Niks gemiddelds aan medium kalibers | SA JAGTER/HUNTER\nSA JAGTER/HUNTER | Oktober 2013 | Deur LEON VAN CAUES\nNiks gemiddelds aan\nMedium-kalibers is baie gewild onder sekere jagters, veral by diegene wat meestal ons groter boksoorte jag. Wanneer dit by die indeling van klasse kom, verskil jagters soms hewig, want entoesiaste is dit nie altyd eens waar die een klas stop en die volgende begin nie. Ons sou lank oor die saak kon redeneer, maar vir die doel van hierdie artikel kom ons neem aan dat enigiets vanaf 8mm (.318 of .323”) tot .375” onder die mediumklas kan resorteer. In hierdie artikel gaan ek kortliks enkele medium-kalibers bespreek wat ek dink meriete het.\nTegnies gesproke kan ons seker die .303 British hierby insluit, maar kom ons trek die streep by .318” – die oorspronklike\nkoeëldeursnit van die 8x57 Mauser wat in 1888 deur die Duitse weermag aanvaar is as militêre kaliber. Die oorspronklike 8x57 het ’n 227gr-koeël teen 2034vps gelanseer. Teen 1905 was hierdie kombinasie as ’n bietjie outyds beskou en ’n paar veranderinge is aangebring. Die\nkoeëldeursnit is vergroot na .323” en die 227gr-koeël is vervang met ’n 154-greiner wat die tromp teen ongeveer 2900vps verlaat het. Om te onderskei tussen die twee 8x57-kalibers is die nuwe een die 8x57JS genoem. Dit is veilig om die kleiner .318-kaliber in ’n .323-loop te skiet, maar nie andersom nie, want die druk kan gevaarlik hoog raak. Lope met die .318”-binnemaat is tot rondom 1940 vervaardig en daar mag steeds van hulle in omloop wees. As jy dus een vandie ouer Mausers van voor die Tweede Wêreldoorlog besit of in die hande kry, maak doodseker wat die ware kaliber is. Deesdae word alle 8mm-kalibers van .323”-lope voorsien.\nSedert sy bekendstelling was die 8x57 baie gewild by jagters en sy gewildheid het ook oorgespoel na Afrika toe. Mauser- gewere was goedkoop en as gevolg van Duitsland se kolonies in Afrika geredelik beskikbaar op die kontinent. Gelaai met 220gr-koeëls het dit goeie naam gemaak as ’n Bosveldkaliber. Die 8x57 skiet hierdie swaar koeëls teen ongeveer 2400vps wat hulle uitstekend laat presteer het op groot wildsbokke. Die lae snelheid het nie net die koeëls betroubaar en gekontroleerd laat omklink en sodoende diep laat penetreer nie, dit het ook min vleisskade veroorsaak met lyfskote.\nSommiges glo dat die 8x57eintlik beter as die .30-06 in die bos presteer. Of dit werklik die geval is, is debatteerbaar. Hierdie ou strydros is egter vandag steeds gewild hier by ons en selfs in sommige Europese lande. Ek voorsien dat dit nog baie jare met ons sal wees. Die .333 Rimless Nitro Express (ook bekend as die .333 Jeffery) was eens op ’n tyd ’n gewilde keuse in Afrika en daar was selfs jagters wat dit redelik gereeld op olifante gebruik het. Dit is natuurlik in werklikheid te lig vir hierdie groot diere, maar diegene wat dit gebruik het, het meestal daarmee in redelike oop terrein olifante geskiet waar hulle hul skote mooi kon kies. Dit is deur die Britse maatskappy Jeffery bekendgestel en die oorspronklike fabrieksladings was gelaai met 250gr-koeëls teen 2500vps en 300gr-koeëls teen 2200vps.\nIn werklikheid was die .333 Jeffery ’n beter kaliber as die .318 Westley Richards, maar die 250gr-koeël het ’n holpunt gehad wat met ’n dun koperdoppie bedek was en hierdie koeël het somtyds te gou omgeklink of heeltemal opgebreek en dus nie diep genoeg\ngepenetreer nie. Dit het die .333 Jeffery se reputasie skade berokken.\nMet die moderne kruit tot ons beskikking vandag, kan die .333 Jeffery se 250gr-koeël teen ongeveer 2700vps gelanseer word wat dit basies in dieselfde klas as die .338 Win Mag plaas. Daar is tans ’n verskeidenheid premium-tipe koeëls beskikbaar wat die relatief hoë snelheid van 2700vps kan weerstaan. Gelaai met sulke koeëls sal die .333 Jeffery ’n formidabele kaliber vir beide die\nbos en semi-oop terrein wees.\n’n Uitstekende medium-kaliber wat veel meer aftrek in Suid- Afrika behoort te kry, is die .338 Win Mag. Dis in 1958 bekend gestel en is gebaseer op die .458 Win Mag se dop wat afgenek is na .338” toe. Die doel van hierdie kaliber was om iets te vind wat die gaping tussen die .300 Magnums en die .375 H&H kon vul. Hierdie .33-kaliber is geskik vir alle Amerikaanse grootwild soos moose (Amerikaanse eland) en die gevaarlike bruinbeer. Dit vuur ’n 250gr-koeël teen 2700vps – ’n projektiel teen 2700vps het ’n trompenergie van 4050 vt/lb. Die .338 Win Mag is ’n uitstekende keuse vir die jagter wat wêreldwyd jag en net een kaliber wil gebruik. Met die regte koeëls, in die regte hande en met goeie skootplasing kan dit selfs op buffels aangewend word, maar dis in\nsommige Afrikalande onwettig om enige kaliber kleiner as ’n 9.3x62 of selfs ’n .375 H&H op gevaarlike grootwild soos buffels en olifante te gebruik.\nWanneer ligter koeëls van 200 of 225gr gelaai word, kan die .338 Win Mag se trompsnelheid opgestoot word tot by 3000vps wat dit ’n uitstekende vlaktekaliber vir groot wildsbokke soos die gemsbok maak. Daar is selfs 300gr-koeëls beskikbaar en hulle kan gelaai word tot meer as 2400vps. Dié kaliber is ’n beter opsie as die 8mm Rem Mag omdat dit van ’n standaard-lengte-aksie gebruik maak in plaas van die lang magnum-lengte-aksie.\nSommige mense is geneig om wanneer hulle die lang magnum-aksies moet oorhaal, die slot nie ver genoeg terug te trek nie en wanneer die slot dan vorentoe gestoot word, tel dit nie die volgende patroon in die magasynkas op nie.\nDie 9.3x62 Mauser is in 1905 deur die wapensmid Otto Bock van Berlyn, Duitsland, ontwikkel en is tot vandag toe een van die mees populêre mediumkalibers, veral in Suid-Afrika. Dit het in Afrika, Amerika en Europa jagters beïndruk en baie glo dit is al wat jy nodig het as jy biltong wil huis toe neem. Weens die relatief stadige spoed van sy 286gr-koeël (2360vps) mors dit min vleis en lewer dit uitstekende penetrasie selfs met konvensionele loodkern-koeëls. En laai jy hierdie 9.3 met premium-omklinkkoeëls, of soliedes, is dit geskik vir buffels en selfs olifante. Dis beslis nie die beste kaliber om ’n olifantstormloop mee te stuit nie, maar in die hande van die regte persoon kan dit hierdie groot diere heel maklik dood.\nTwee ander 9.3’s – die 9.3x72R en die 9.3x74R – verskil ballisties nie veel van die 9.3x62 nie en is ontwerp om in dubbelloop- of kombinasiegewere te gebruik. Die kragtigste van die 9.3-familie is die 9.3x64 wat in 1910 deur Wilhelm Brenneke ontwikkel is. Sommige kenners beskou die 9.3x64 Brenneke se vermoë as gelykstaande aan die .375 H&H Magnum. Hierdie kaliber lanseer ’n 286gr-koeël teen 2650vps en het ’n trompenergie van 4490vt/lb. Alhoewel die Brenneke die potensiaal gehad het om een van die wêreld se beste sogenaamde all-rounders te wees, het dit nooit gebeur nie.\nToe dié 9.3 bekend gestel is, het premium-koeëls soos ons dit vandag ken, nog nie bestaan nie. Die konvensionele loodkernkoeëls kon ongelukkig nie die hoë trompsnelheid van die Brenneke weerstaan nie en die 9.3x64 het gou-gou ’n reputasie ontwikkel as ’n kweskaliber. Dit was omdat die koeëls te gou opgebreek het en in sommige gevalle nie diep genoeg gepenetreer het om die lewensbelangrike organe te bereik nie. Gelaai met moderne premium-koeëls is hierdie 9.3 egter dodelik en vir alle praktiese doeleindes in dieselfde klas as die .375 H&H.\nDie .375 Holland & Holland Magnum wat in 1912 deur Holland & Holland van Londen bekend gestel is, is seker een van die bekendste en geliefste medium-kalibers onder jagters wêreldwyd. Betroubare werkverrigting, ’n goeie trajek, akkuraatheid en hoë slaankrag maak hierdie kaliber ’n uitstekende keuse. Die .375 H&H se trajek oor 300m met ’n 235gr-koeël verskil nie veel van die .30-06 met ’n 150gr-koeël s’n nie. Dit lanseer 235gr-koeëls teen 2 900vps, 270 greiners teen 2 700vps en 300gr-koeëls teen 25540vps.\nHierdie kaliber se terugskop met 300gr-koeëls is vir baie mense te veel (ongeveer dubbel die terugskop van die .30-06) maar as jy aan ’n .300 Magnum gewoond is, is die trappie op na die .375 H&H nie te moeilik nie. Baie jagters gebruik deesdae hul .375 H&H’s vir langer skote in oop terrein en gelaai met iets soos Barnes se 235gr TSX-koeël of selfs Nosler se 260gr Accubond kan die .375\nH&H baie effektief as langafstandkaliber gebruik word op groot wildsbokke.\nHierdie medium-kaliber se gebruik op gevaarlike grootwild soos buffels en olifante is natuurlik welbekend. Jagters wat nie die terugskop van die ware grootkalibers soos die .458 Win Mag en Lott of die .450 Rigby kan hanteer nie, vind die .375 H&H veel meer hanteerbaar en vriendeliker vir algemene gebruik. Hierdie is voorwaar een van die beste, indien nie dié beste medium-kaliber op die wêreldmark.\nEen van die heel kragtigste medium-kalibers is die .378 Weatherby Magnum wat Roy Weatherby in 1953 bekend gestel het. Hierdie .375-kaliber lanseer sy koeëls ongeveer 300vps vinniger as die .375 H&H en het ’n brutale terugskop. Gelaai met vandag se premium-koeëls is dit dodelik op enige gevaarlike grootwild wat regoor die wêreld aangetref word. Dis nie baie gewild in Suid-Afrika nie, bloot omdat ons dit nie eintlik hier benodig nie. As kaliber vir wildsbokke is dit net té kragtig en skop dit te veel, en vir groter goed soos olifante en buffels is daar beter kalibers.\nThe .223 Remington is the most popular .22 centre-fire in the world and probably one of the most popular rifle calibres ever designed. Its military twin, the 5.56x45 is the official NATO cartridge and virtually all rifle manufacturers chamber rifles for it.


'n Lewende lidmaat van die kerk\nErediens 30 Julie 2017: Teks: Efesiërs 4:11-16\nVir 65 jaar is ons gemeente al hier in Port Elizabeth verenig onder die Woord. Sondag soos ons hierdie verjaarsdag gedenk, wil ons veral stilstaan by jou – jy die lidmaat wat deel is van Christus se liggaam in Port Elizabeth-Oos gemeente.\nWant in ons dag en tyd is lidmaatskap van die plaaslike gemeente vir menigte mense nie juis van veel waarde nie. Lidmaatskap van die kerk word hanteer soos lidmaatskap aan ’n ontspanningsklub – jy gaan wanneer jy lus het en niemand gee om as jy nie opdaag nie. As jy nie van iemand hou by die klub nie sluit jy bloot by ’n ander een aan en as die fasiliteite nie goed genoeg is nie soek jy vir jou ’n klub wat aan jou behoeftes voorsien. Dit is egter nie die Bybelse lering oor lidmaatskap nie. Die Woord leer dat die kerk die liggaam van Christus is. En ’n Christen is ’n lewende lid van daardie liggaam. So bely ons kerk in die Nederlandse geloofsbelydenis artikel 28:\n“Ons glo – aangesien hierdie heilige vergadering ‘n versameling is van hulle wat verlos word en daarbuite geen saligheid is nie – dat niemand, wat sy stand en status ook al is, hom in selftevredenheid van hierdie vergadering afsydig mag hou nie; inteendeel, almal is verplig om daarby aan te sluit en hulle daarmee te verenig om die eenheid van die kerk te bewaar deur hulle almal – as lede van een en dieselfde liggaam – aan sy leer en tug te onderwerp, die nek onder die juk van Jesus Christus te buig en volgens die gawes wat God aan elkeen gegee het, die broers in die opbou van hulle geloof te dien…”\nDit is wat ons leer uit Efesiërs 4 ook vanoggend. Dit is nie ’n predikant alleen wat gaan verseker dat die gemeente vir nog 65 jaar hier is nie, dit is die hele liggaam wat deur Christus vergader, beskerm en onderhou word. Daarom is lidmaatskap van ons gemeente nie iets wat jy soos ’n ontspanningsklub kan hanteer nie. Nee, jy moet ’n honger hê om God se Woord te ontvang en moeite doen om by die eredienste te wees. Lidmaatskap vra dat jy verbind is aan God se liggaam hier en veral met jou gawes dien in die liggaam vir Christus.\nAs ons dit doen, kan ons verseker wees dat die Here ook vir die volgende 65 jaar die gemeente van Port Elizabeth-Oos sal vergader, beskerm en onderhou.


As ek gefouteer het\n“Daarop het hy sy broers weggestuur, en hulle het vertrek; en hy het aan hulle gesê: Moenie vir mekaar kwaad word op die pad nie.” - Genesis 45:24 (53-vertaling)\nDit was vir Josef duidelik dat hy sy broers na hulle vader terugstuur met 'n opdrag wat nie maklik gaan wees nie. Saam met die vreugde van die boodskap dat Josef nog lewe en dat hy regeerder in Egipte is, beteken die boodskap dat hulle leuen van al die jare ook aan die lig gebring moes word. Hoe gaan hulle hulle optrede van die verlede verduidelik? Wie gaan dit doen? Wie gaan die blaam dra?\nAan al hierdie dinge moes Josef gedink het. Daarom sê hy vir hulle: "Moenie vir mekaar kwaad word op die pad nie". Hulle kon mekaar op pad begin verwyt of beskuldig, of elkeen kon probeer om homself te verontskuldig. Dit kon rusies veroorsaak of hulle kon die reaksie van hul vader gevrees het en besluit om maar liewers te swyg oor alles. Of hulle kon bang geword het dat Josef hulle maar net almal in 'n lokval wil lei om wraak te neem oor dit wat hulle hom aangedoen het. Om hierdie, en om ander moontlike redes, was die vermaning van Josef aan sy broers nodig.\nDie voorneme en die uitvoering van 'n besluit is nie altyd ewe maklik nie. Wanneer iemand skielik besef dat sy leuen ontmasker is en dat hy moet regmaak wat hy verbrou het, dan sien baie nie daarvoor kans nie. En wanneer meer as een aan 'n oortreding skuldig staan, dan bestaan die versoeking dat die een die ander kan beskuldig soos wat Adam met Eva en Eva met die slang gedoen het (Gen 3: 9-13). Dit kos 'n ruggraat om te erken dat jy verbrou het. So een was Dawid. Hy kon by geleentheid bely: "Teen U alleen het ek gesondig, ek het gedoen wat verkeerd is in u oë. U uitspraak is dus reg en u oordeel regverdig." (Ps 51:6). Hy het Batseba nie die skuld vir sy misdryf gegee nie. Hy het alle blaam op homself geneem. Miskien was dit een van die redes waarom hy 'n man na die hart van God was (vgl 1 Sam 13:14).\nSonde bring natuurlik altyd vrees en twyfel. Die sondaar is bang om reg te maak wat hy verbrou het, uit vrees dat hy in die moeilikheid sal raak of dat iets ergers hom sal tref. En dit is net hier waar baie mense omspring omdat hulle nie kans sien om die prys te betaal nie. Vir hulle geld die Woord: "Wie sy sonde wegsteek, moet niks goeds te wagte wees nie, wie sy sonde bely en daarvan afsien, sal genade ontvang" (Spr 28: 13). Vir die een wat gewillig is om reg te maak wat hy verbrou het (vgl Luk 19: 8), geld die Woord: "Bely julle sondes eerlik teenoor mekaar en bid vir mekaar, sodat julle gesond kan word." (Jak 5 :16).\nOm jou sondes te erken, boete te doen en dinge reg te stel, bring bevryding. En die getuienis bly dan ook nooit uit nie. Die mens wat hom aan die woord van God onderwerp, ondervind telkens dat alles meewerk ten goede vir hulle wat Hom liefhet (Rom 8:28). Ook uit sondes laat Hy onder sulke omstandighede die goeie voortkom. Hoe meer ons regmaak, hoe sterker word ons geestelik en hoe groter word die belewenis dat God goed is.\nOmdat die broers van Josef gewillig was om die hele pad van boetedoening te loop, kon hulle die volle seën van die weerontmoeting met Josef smaak, en was hulle finaal van die ramp van 'n hongerdood bevry, en kon hulle waarlik smaak en sien dat die Here goed is. (vgl. Ps 34: 9).


Burgermeester verwelkom Innoveerder! - Stellenbosch Municipality\nBurgermeester verwelkom Innoveerder!\nMet die inhuldiging van die Universiteit van Stellenbosch (US) se nuwe rektor, het die dorp ‘n innoveerder van formaat aanboord gekry.\nSo sê die uitvoerende Burgermeester van Stellenbosch, Conrad Sidego wat gereageer het by die inhuldigingsseremonie van Professor Wim De Villiers.\nSuid-Afrika het ‘n behoefte aan innoveerders soos nog nooit vantevore nie, gegewe die enorme uitgadinge wat ons in die gesig staar. Die US is ‘n akademiese instelling van besondere uitnemendheid. Daarmee saam is die dorp ook tuiste van die land se voorste sakevernuf. Terselfdertyd word ons ook gekonfronteer met van die uiterste sosio-ekonomiese vraagstukke – werkloosheid, woningnnood, armoede en voedseltekort.\n‘Dís waar die innoveerder De Villiers aan die hoof van die wêreldklas universiteit, ‘n reuse-impak kan help maak,’ verduidelik Burgermeester Sidego.’ Saam met sy agenda van transformasie behoort ons opwindende projekte saam die lig te laat sien.’\nOns visie vir die dorp is om die Innovasiehoofstad van Suid-Afrika te wees en sy koms op die dorp behoort ons ‘n welkome hupstoot te gee. Hy is verseker van my persoonlike steun en dié van die munisipaliteit en ons sien daarna uit om saam met hom die dorp en die breë gemeenskap na die volgende vlak te neem.\nVir verdere navra kontak die Burgermeester se Kommunikasiekantoor op 021 8088024.


Koolslaai slaai resep - Nuwe resepte\n'N Voorgeregslaai, garnering of hoofgereg. 'N Volledige, geurige en baie voedsame slaai wat ons herinner aan kitskos. As ons ligte produkte gebruik, kan dit 'n slaai wees met minder kalorieë, so gesonder.\n1/2 witkool (ongeveer 500 g of minder)\n1 teelepel asyn of 'n eetlepel suurlemoensap\nDie perfekte kombinasie ... met patat.\nHOE BEREI ek COLESLA SLAAI RESEP:\nKap die kool fyn en vryf dit met 'n bietjie sout.\nKap die groen dille fyn, sit die wortel op 'n klein rasper en kap die ui.\nMeng al die groente, voeg die asyn of suurlemoensap by.\nHomogeniseer die mayonnaise, mosterd en room en voeg dit oor die groente. Voeg sout en peper na smaak by.\nOns meng alles baie goed en die slaai is gereed.\nKalkoen in braaisous met koolslaaislaai\nDie kalkoen word gewas en met 'n droë handdoek afgevee, daarna in porsies gesit en die dye, vlerke en bors opsy gesit.\nOm die braaisous voor te berei, sit al die bestanddele vir die sous (behalwe die ketchup) in 'n blender en maal. Voeg die ketchup by nadat dit gemaal is en meng tot glad.\nDie stukke wat vir die braai gekies is, word met baie sous gesmeer en gemasseer en dan vir 7 minute aan elke kant op die warm rooster geplaas.\nTerwyl die vleis op die rooster is, berei u die koolslaai -slaai voor, rasper die wortels en seldery en sny die witkool dun. Die slaai moet met 2 eetlepels mayonnaise gemeng word en dan in die yskas gelaat word sodat die geure kan meng.\nHoe om koolslaaislaai te berei\nSny die kool en wortel fyn, sny die appel in dun stokkies, sny die groen ui en venkel, sny die radyse in dun skywe of sit dit eenvoudig op 'n rasper.\nMeng die jogurt in 'n bak met mosterd, olyfolie, suurlemoen en fyngekapte kruie. Voeg sout en peper na smaak by.\nVoeg die slaaisous by die slaai en meng goed totdat al die bestanddele "toegedraai" is. Voeg indien nodig sout, peper of suurlemoen by.\nJy kan gebruik koolslaai slaai as versiering vir steaks, kan jy dit in 'n dig toegemaakte houer neem vir braai of piekniek, of jy kan dit in toebroodjies voeg. As u die stukke ham byvoeg, soos die Italianers, kan u dit as 'n tafel op sigself bedien.\nBrug:As u 'n maaltyd vir gaste berei, kan u die bestanddele maal en die slaaisous betyds voorberei. Wees egter versigtig om groente (en vrugte) met 'n bietjie suurlemoensap te besprinkel om oksidasie te voorkom. Hou die slaaisous in 'n houer met 'n deksel in die yskas en sit dit hoogstens 15-20 minute oor die groente voordat dit bedien word.\nKoolslaaislaai met groen appels en rooikool\nHierdie koolslaai -slaai met groen appels en rooikool, 'n gereg wat onlangs in ons land veld gewen het, ideaal vir steaks, hamburgers of as sodanig bedien.\nEk stel vandag 'n slaai voor met rooikool en groen appels, 'n spesiale variant, maar terselfdertyd net so lekker en mooi.\nDit is vars, dit pas goed, soos ek vroeër gesê het, as begeleiding vir steaks, maar ook as 'n vinnige snack. Ek het dit gebruik vir 'n varkvleis gemaak in Libanese stokke vir kebab, en dit is so waardeer dat almal my gevra het oor die resep en kyk, die tyd het aangebreek.\nDit is baie eenvoudig om te berei, met min bestanddele, eenvoudig en toeganklik vir almal, en om 'n sukses te behaal, moet u net 'n paar stappe volg en dit kan tot 2 dae in die yskas gestoor word sonder om die smaak en voorkoms daarvan te beskadig.\n1 kg rooikool\n500 g groen appels, verkieslik Grany Smith\n150 g Griekse jogurt met 10% vet\n3-4 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap\nOpsioneel: wortels, neute, rosyne, ens\nOns maak die kool skoon van die buitenste blare en sny dit in juliennes. Ons gooi 'n knippie sout daarin en meng dit sodat dit sag word en die oortollige sap verlaat.\nOns was die appels en maak dit skoon uit die huis van sade en sterte. Ons sny dit in juliennes en besprinkel dit met suurlemoensap.\nDruk die kool goed uit en sit dit in 'n bak met appels, mayonnaise, jogurt, heuning en peper, meng liggies met 'n spatel.\nDit is gereed om voor te sit, eenvoudig, vinnig en lekker! Waar ons ook die feit sit dat dit ook mooi lyk.\nKoolslaaislaai met jogurt en heuning, sonder mayonnaise\nKoolslaaislaai met jogurt en heuning, sonder mayonnaise, 'n gereg wat onlangs in ons land veld gewen het, ideaal saam met steaks, hamburgers of as sodanig bedien.\nVandag stel ek 'n koolslaai voor met jogurt en heuning, sonder mayonnaise, ligte weergawe, maar net so lekker, sonder om ekstra kalorieë by te voeg as met mayonnaise, dit is gesonder en kan verteer word sonder om aan die skaal of gesondheid te dink.\nDit is baie eenvoudig om te maak; u hoef net 'n paar stappe te volg en dit kan tot 2 dae in die yskas gestoor word sonder om die smaak daarvan te beskadig.\nDit kan gekombineer word met 'n steak, saam met 'n varkvleis met braaisous,\n, langs 'n bros hoender of as sodanig bedien.\n1 5 kg witkool\n400 g Griekse jogurt met 10% vet\n100-150 g heuning hang af van hoe soet jy hou\n2-3 eetlepels worchestairesous\nSkil die kool uit die eerste laag blare, kap dit soos met enige koolslaai. Voeg sout by en vryf tot sag. Ons druk dit goed uit die oortollige water. Ons maak die wortels skoon en sit dit op die rasper met groot maas. Meng die uitgedrukte kool goed in 'n groot bak met die wortels en ander bestanddele en die slaai is gereed om voor te sit. Dit kan nodig wees om sout by te voeg, sodat 'n deel verwyder kan word deur die kool te pers.\nDit is selfs eenvoudiger as dit, waar ons ook sê dat dit gesond, lekker is en soos 'n bykos vir enige gegrilde of gebakte steak pas. Ek laat jou ophou om met jou te praat, nie voordat ek jou goeie werk en goeie eetlus toewens nie!\nHoe om 'n koolslaai -slaai soos kitskos voor te berei?\nVir die bereiding van 'n koolslaai -slaai het u geen spesiale gereedskap nodig nie, want u kan gebruik wat u reeds by die huis het. Dit sou egter ideaal wees om 'n multifunksionele rasper te hê, 'n voedselverwerker met 'n hakfunksie, twee messe, een groot, dun en fyn en een klein, maklik om te hanteer en 'n hakselaar.\nBestanddele vir 8-10 porsies\nOm 'n koolslaai slaai voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:\n3 mediumgrootte wortels, rasper\n1/2 klein rooikool\n¼ koppie geklitste melk met 'n lae vetinhoud\n1 teelepel helfte wit asyn\nWortels word deur middel van die rasper tot 'n gemiddelde snedikte gegee, of in 'n voedselverwerker geplaas vir 'n mediumgrootte kapfunksie. Meng 'n paar keer kortliks en voeg dan twee teelepels gekapte ui by. Meng nog twee keer, kortliks. Voeg dan die vooraf gekapte kool by en meng totdat al die bestanddele dieselfde grootte bereik en dieselfde tekstuur het. U kan die bestanddele natuurlik met 'n mes sny, of u kan dit rasper. Plaas die groente in 'n groot bak. Dan kan u die dressing voorberei. Meng die mayonnaise, suiker, melk, geklopte melk, suurlemoensap, asyn, sout en peper in 'n blender en meng goed. Giet dan die samestelling oor die gekapte groente, meng tot glad en verkoel minstens vier uur in die yskas. U kan die slaai oornag laat sodat die kool goed marineer.\nTruuks vir 'n Coleslaw -kitskosslaai\nHoe om kool te sny\nGastronomie -spesialiste van theheritagecook.com verduidelik breedvoerig hoe om kool soos 'n regte stokperdjie te sny. Voordat u dit in dun repies sny, moet u die blare van die oppervlak verwyder wat vuil, stukkend, verdroog, bevlek of aangetas is. Sny die koolkop middeldeur deur die middel van die ruggraat. Verwyder die ruggraat met 'n mes. Plaas die kool op 'n houtkapbord of werktafel en sny dit getrou langs jou vingers.\nHoe om die ruggraat te verwyder\nSny die kool middeldeur deur die ruggraat. Met 'n klein mes wat u maklik kan hanteer, word die kool langs V-vormige stingels verbou.\nKoolslaai tradisionele slaai\n'N Slaai wat jy gewoonlik in die kitskos -spyskaart vind, kan baie gesond en lekker wees as jy dit tuis voorberei. Die geheim om 'n knapperige groentemengsel te kry, is om nie die kool te klein te kap nie. Hoe fyner die slaai, hoe wateriger sal die maaltyd wees. Daarbenewens moet u geen groente en bdquoumeda & rdquo (tamaties, avokado, sitrus) byvoeg nie, maar slegs wortelgroente (wortels, seldery, uie).\nSny die kool in dun repies, rasper die wortel op 'n groot rasper, sny die ui in skyfies en sny die soetrissie.\nMeng dit in 'n bak met 'n teelepel sout en 'n teelepel peper.\nGiet daaroor 'n sous van mayonnaise, asyn en suiker. Roer en verkoel vir 'n uur sodat die groente 'n bietjie sag word en die geure absorbeer.\nDit is 'n heerlike granita.\nKoolslaai -slaai is veral gewild op die rooster, maar jy kan die smaak en kombinasie daarvan met ander kosse geniet. Al klink die naam pretensieus, is dit 'n uiters eenvoudige slaai, met kool, wortels en mayonnaise as basiese bestanddele.\nDit is nie presies bekend waar die Coleslaw -slaai vandaan kom nie, maar dit word geglo dat dit Deense oorsprong het, want dit is waar die naam vandaan kom. Dit het wêreldwyd beroemd geword, en in Amerika geniet dit 'n groot gewildheid.\nOns bied u vandag 'n Amerikaans-geïnspireerde resep aan, baie eenvoudig om te maak en heerlik saam met 'n steak.\nSkil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Kap die pietersielie fyn. Plaas die groente in 'n bak en sorg vir die slaaisous.\nMeng die mayonnaise met die res van die bestanddele in 'n bak. Voeg sout en peper na smaak by. Afhangende van u voorkeure, kan u minder heuning byvoeg as u nie die soet sous of meer Worchestershire -sous hou nie.\nMeng alles goed, giet die slaaisous oor die slaai en meng. Aan die einde, versier met vars pietersielie.\nLaat die slaai minstens 10 minute sit voor dit bedien word. Die geure kombineer en die slaaisous sal die kool en wortel effens versag.\nGemaak in Amerika / Verhaal en resepte: Koolslaai -slaai, Hamburger met bloukaas\nEk het Anca 'n paar weke na my aankoms in die Verenigde State ontmoet tydens 'n Roemeense piekniek wat die kerk gereël het. Sy was die soort wat Amerikaners WASP 1) noem, 'n mooi vrou wat die goeie dinge in die lewe waardeer. Ek het baie vinnig by haar geleer om myself te vertrou, om nie reaksie te aanvaar nie en nie om dinge te koop wat in China vervaardig is nie. Ek het gekla dat een van die potte wat ek gekoop het net nadat ek ingetrek het, na 'n paar keer onbruikbaar geraak het, en dat die verhaal met ander produkte gebeur het waarvoor ek niks betaal het nie, en ek wonder hoe dit baie goedkoper is as dié in supermarkte .. En was die messe en stelle vaartuie met astronomiese pryse die geld werd, of was dit alles 'n storie, net soos in Roemenië was daar duur goedere van swak gehalte? Die organiseerders van die piekniek, Roemeense emigrante van die tweede generasie, het 'n mes in my hand gesit om die varkribbetjies vir die rooster te sny terwyl Anca die mielies toegedraai het om in foelie te bak en ander slaaie gemaak het of die vleis in stekels voorberei het. Sy gesig brand met 'n breë glimlag.\n-Hou jy daarvan hoe hy hierdie mes sny? vra hy my.\nEk trek my skouers op en sien nie die verband nie.\n-Ja, maar & # 8230\n'Draai die lem om en kyk waar dit gemaak word,' het hy bygevoeg.\n-Gemaak in Duitsland 2)\nEk het haar na die kombuiskaste sien loop terwyl 'n paar dames bakkies voorgeregte op die kerkhof dra.\n'Probeer hierdie mes,' het hy vir my gesê en vir my 'n kleiner mes gegee en blykbaar stomp.\n-Dit is nie skerp nie, gee my asseblief die Duitse mes terug, protesteer ek.\n-Sien waar dit gemaak is?\nWat moes hy doen wat die mes met die lem self gemaak het? Dit was skerp. Iemand moes daarvoor sorg. In ongeloof het ek die lem gedraai en gesien dat dit in China vervaardig is. Selfs die lem was verroes op die nette.\n-Ek wed jou skepe was Chinese goedere. Dit is goedkoop, dit vang u aandag, maar na twee of drie gebruike gooi u dit weg. Ek het net een beginsel: ek neem altyd goeie dinge, want op die lange duur verdien ek meer. Dan is daar selfsugtigheid. Jy moet die beste kry omdat jy dit verdien.\nEk het nie geweet hoe oud Anca in Amerika was nie. Sommige het gesê dat sy as kind saam met haar ouers gekom het, maar dat sy nie haar Roemeense aksent verloor het nie. Sy het drie vreemde tale gepraat, en behalwe haar klere, wat haar soos 'n konserwatiewe vrou laat lyk het, was sy 'n interessante wese, van wie se geselskap ek gehou het. Dit was lekker om met haar te praat, om indrukke oor haar en myne uit te ruil, asof ons bestaan geskei deur die ystergordyn op een of ander manier die gesigte van 'n medalje was.\nDie piekniek op 4 Julie was 'n aktiwiteit wat sy altyd gekoördineer het. Gewoonlik het hy nie met nuwelinge gemeng nie; daar was ook 'n stratifikasie van emigrante hier, afhangende van die aankomsdatum in die VSA, van beroep en van die stad van herkoms, maar ek het waarskynlik sy belangstelling gewek met my verhale oor die die eerste ding wat ek dit in Amerika gedoen het, naamlik om na die biblioteek te gaan. Die buurtbiblioteek het vir my na 'n paradys gelyk, met boeke wat my gedagtes, opgevoed in kommunistiese skole, nie op een plek kon bedink nie. Ek het ure lank op die rakke geloop en nie besluit wat ek eers moet lees nie, en toe ek uiteindelik besluit oor die gedigte van Cortazar se Sotron en Walt Withman, het die bibliotekaris vir my gesê dat ek nie toestemming kon gee voordat ek vir haar 'n paar Amerikaanse koerante gebring het nie. bewys van verblyf.\nDit was duidelik dat ek Anca se guns getrek het. Hy het meer as 'n halfuur saam met my gesels oor braaisouse en Walt Withman, hamburgers en Sylvia Plath. Sy was 'n geskiedenisonderwyser, maar sy was baie lief vir poësie. Mense om my was verbaas dat sy soveel tyd saam met my deurbring, en besluit gou dat ek haar nuwe beskermheer geword het en dat ek oral genooi sou word. Ek het my ook die gemeenskap van Roemeniërs voorgestel, 'n groep outydse dames en here wat nog vrouens se hande gesoen het toe hulle besoek afgelê het, terwyl hulle nuus uit die land gefluister het in die taalkundige mengsel wat ek aantreklik gevind het. Dit was in werklikheid nog 'n Roemenië parallel met die een waaruit ek vertrek het, 'n Roemenië waartoe ek nog nie behoort het nie, net soos ek nie meer behoort het aan die een waaruit ek vertrek het nie. Met die hulp van Anca is my ingang egter verseker. Sommige gesinne was selfs in die derde of vierde geslag. Die kinders van baie van hulle het nie meer Roemeens gepraat nie.\n-Doen jy dit elke jaar? Ek het gevra.\n“Wat bedoel jy?” Antwoord sy verward.\n-Uit die piekniek natuurlik.\nEk het destyds nie geweet dat Anca ander mense gehelp het nie, dat daar af en toe mense was wat aan haar siel vasklou en dat die dames in die kombuis reeds erken het dat ek die volgende teiken is.\n-Ja, ons doen dit elke jaar op 4 Julie, America's Day. Ons probeer beide Roemeense en tipiese Amerikaanse kos bedien. Baie van die aanwesiges kan u vertel van hul ouers of grootouers wat uit Roemenië gekom het, ander onthou nie hul wortels nie.\nEk het klaargemaak met die ribbetjies, en toe sê 'n dame dat ek dit na die rooster moet neem en 'n groot bottel braaisous in my hand moet sit.\n-Kom terug vir hamburgers en "broodjies", het hy na 'n aarseling bygevoeg waarin hy 'n ekwivalent in Roemeens gesoek het vir die woord & # 8220bun & # 8221. Ek het regtig gedink, hoe noem jy dit broodjies? Miskien werk dit vir die hamburgers, maar die langes vir die worsies?\nAs ek nadink oor die ooreenkomste tussen die tale en die manier waarop die Roemeniërs praat, asof ek die kortste woorde uit albei tale sou kry, was ek op die punt om op een van die kinders wat frisby 3) op die kerkhof gespeel het, af te val.\n-Wat is tipiese Amerikaanse kos? Ek het Anca gevra nadat ek teruggegaan het vir brood.\n-Varkribbetjies met braaisous, hamburgers, aartappelslaai, koolslaai 3) en natuurlik aarbei- en bloubessiekoek.\n-Klink goed, het ek erken, sonder om te weet wat koolslaai is of die aartappelslaai. In elk geval, volgens die reuk was iemand beslis besig om klein voor te berei.\nLater het ek besef dat daar veertig jaar gelede 'n braai in die middestad was, Gigi, wat die beste kleintjies gemaak het wat die bejaardes ooit geëet het.\n-Weet jy hoe lank sy stert was? het die priesteres my vertel en die getroue kool vir koolslaai gesny. Saterdae, toe dit 'n inkopiedag was en al die stalletjies besig was om hul spies te haal, het hy verreweg die meeste kliënte gehad. Hulle kom uit sy winkel en staan mooi in die ry op die sypaadjie. U moes altyd ongeveer 'n halfuur wag. Maar die wag is al die geld werd.\n-Kom ons kyk of ons kleintjies so goed soos hulle is, voeg hy by.\n-Het jy dit gemaak?\n-Ek saam met Anca en twee ander dames van die liefdadigheidskomitee. Anca sorg meer vir die spyskaart.\nElke jaar wil ons iets besonders doen. Ons hamburgers is nie soos by McDonald's nie, net soos die koolslaai -slaai nie soos in die supermark is nie.\n"Alles word deur ons gemaak," sê die dame. Slegs braaisous word gekoop, alhoewel dit met ander woorde ook tuis gemaak kan word, soos mayonnaise.\nIemand het Roemeense musiek gebring, Dan Spătaru en Angela Similea. Die vroue wat bedien het, was almal geklee in volksdrag en op een van die tafels sit 'n stomende polenta waarin lae kaas en snye wors geplaas is. Iemand het hulle vertel hoe hulle polenta in gesmelte botter by hul huis in Roşia Montană gemaak het.\nAan die tafel, tussen 'n hamburger en twee kleintjies, het Anca aan my erken dat sy poësie skryf en my na haar huis genooi om my te wys. Ek het die kos besprinkel met 'n bietjie brandewyn wat van iemand by die huis gebring is, en skielik het die woord verskeie konnotasies gehad. Vir alle huidige was & # 8220home & # 8221 ongetwyfeld Amerika. Hulle het vertel hoe hierdie gevoel ontstaan het met die aankoop van die eerste huis, en die statistieke het getoon dat dit gemiddeld ongeveer sewe jaar na aankoms in Amerika gebeur het. Maar daar was nog 'n & # 8220home & # 8221, 'n plek waar almal die skatte van die kinderjare in hul siel bewaar het. By die huis was die ouerhuis, die ouers, die vriende, die hele bestaan wat die emigrant agterlaat as hy vertrek. Tuis was dit 'n geheimsinnige plek waaroor almal met groot plesier gepraat het, met oë nat van trane.\nDie aand het ek op die kerkhof die vuurwerke in die middel gesien, 'n skouspel van ligte met 'n intensiteit en kleure soos ek nog nooit tevore gesien het nie.\nEendag is ek na Anca. Haar poësie was ietwat soortgelyk aan dié van Minulescu, 'n digter wat sy nie geken het nie, en wat Roemenië sedert haar vroeë kinderjare verlaat het. Met die tweede besoek het ek vir haar 'n boek van hom gebring, terwyl sy my messe en kombuistoestelle gewys het en vir my verduidelik het nadat ek in die winkels gekyk het hoe ek die kwaliteit waardeer.\nDie naweek het ek na die winkel gegaan om 'n stel panne te koop, en onder soveel modelle probeer ek die advies wat ek van Anca gekry het, implementeer: om duursaam te wees, nie die handvatsel te verhit nie, om in te word Amerika & # 8221 8221. Ek het niks gevind wat in die VSA gemaak is nie. Ek het pas besluit op 'n stel wat in Kanada gemaak is, toe ek op 'n aangrensende rak 'n stel sien waarvan ek baie hou. Ek gaan glimlaggend na hom toe, neem dit, betaal en wys dit met trots aan die kassier: op die agterkant van die boks was daar lam letters geskryf & # 8220Made in Romania & # 8221.\n'Ja, dit is moeilik om vandag iets te vind wat nie in China gemaak word nie,' het hy geantwoord.\n1/2 rooi ui in dun skywe gesny\n1/2 van 'n klein, fyngekapte rooikool\n2 slaai koppe, in groot stukke gesny, 2 cm\n350 ml slaaisous (gemaak van bloukaas) of mayonnaise na smaak\nBraai die ui en knoffel in olyfolie in matige hitte in 'n braaipan, maar pas op dat dit nie bruin word nie. Voeg die kool, peper, sout en asyn by. Meng baie goed en braai ongeveer 3-5 minute totdat die kool effens sag word. Sit eenkant van die hitte, gooi alles in 'n bak en verkoel.\nMeng die slaai in 'n groot bak met die kaassous of mayonnaise. Syg die koolmengsel sodat geen vloeistof daarin bly nie en meng dit in die slaai. Voeg sout en peper na smaak by.\n125 g fyngemaakte blou (of blaasbalk) kaas\n1/2 koppie gekapte pietersielie (ongeveer 'n klomp)\n1/4 teelepel pittige sous\nMeng die kaas, maalvleis, pietersielie, pittige sous, Worchestaire -sous, peper, sout en mosterd in 'n groot bak. Bedek en verkoel vir 2 uur.\nVerhit die rooster oor hoë hitte. Vorm 12 hamburgers in jou hand (soos groter, ronde, afgeplatte frikkadelle).\nSmeer die rooster met olie. Braai die hamburgers 5 minute aan elke kant tot goed gaar. Bedien op broodjies met tamatieskywe, uieringe, mosterd en blaarslaai.\nDrink: Sam Adams -bier "heuningporter" 4), 'n tipiese Engelse bier, waarin die smaak van heuning die van mout balanseer.\n1) & # 8211 WASP = Angelsaksiese Protestant\n2) –Gemaak in Duitsland = Gemaak in Duitsland\n3) –frisby = 'n spel wat in die somer beoefen word, op die gras, veral by pieknieks, waarin 'n plastiese skyf van een persoon na 'n ander gegooi word.\n4) - 'porter' -bier is 'n tipiese Engelse bier, donker van kleur, baie soortgelyk aan Guinness. Die naam van die bier is afkomstig van die draers van die agtiende -eeuse Londen - in Engels "portiers" genoem - wat hierdie bier met voorbehoeding gedrink het. Die Amerikaanse weergawe, wat onder die naam "Sam Adams Honey Porter" bemark word, is 'n rooibier, aangesien heuning by die oorspronklike resep gevoeg is, wat sy smaak soet maak.\nADRIANA GURAU is 'n skrywer en gastronoom, ons spesiale korrespondent in die Verenigde State.\nGesonde en ligte koolslaai -koolslaai\nWie het nog nie gehoor van die koolslaai -koolslaai wat in alle winkels te kry is nie? Om presies te weet wat u slaai bevat, moet u dit voorberei tuis, vinnig en gesond. U kan hierdie dieet met koolslaai -slaaisous nou voorberei, want ek is seker dat u die nodige bestanddele in die kombuis het.\nDieet en gesonde koolslaai slaai dit is maklik om voor te berei en teen die ligspoed. As u graag wil verander en die slaai voller en verfrissender wil hê, maar nie olyfolie bevat nie, koolslaaislaai met jogurt en room dis perfek vir jou. Ek eet dit graag in die somer as ek gaan braai, dit is heerlik!\nWitkool is 'n bom vitamiene, ondersteun die immuunstelsel, verbeter spysvertering, beskerm die hart en help om die liggaam te ontgift. Wortel maak jou opgewonde met die beroemde beta-karoteen wat dit bevat, help om jou sig te verbeter en maak jou tande en tandvleis skoon terwyl jy dit kou.\nAnders as gewone koolslaai -slaai, hierdie een dieet koolslaai slaai het min kalorieë, a lae vetinhoud en bevat nie suiker nie. Al smaak dit heerlik, is dit die moeite werd om te probeer. U kan die slaai bedien met volgraanbrood, vis of gewone. Dit werk goed en soos gesonde versiering met vleis.


Riglyne vir Bybelstudie met die oog op Sondag 7 Julie 2019 | Gereformeerde Kerk Waterkloofrand\nRiglyne vir Bybelstudie met die oog op Sondag 7 Julie 2019\n1. Noem uit vers 1 twee redes waarom die beeld wat Nebukadnesar laat oprig het, baie indrukwekkend sou wees.\n2. Die vereiste van Nebukadnesar was nie maar dat alle mense respek moes betoon aan die beeld wat hy laat oprig het nie. Motiveer uit verse 2-5.\n3. Die straf vir iemand wat nie buig en die beeld aanbid nie, is baie duidelik uitgespel. Twee sake van hierdie straf word in vers 6 genoem. Verduidelik uit vers 6.\n4. Dink u die Chaldeërs wat Sadrag, Mesag en Abednego by die koning gaan verkla het, was maar net besorg oor mense wat nie die koning se opdragte uitvoer nie of was daar dalk ‘n ander rede hoekom hulle die Jode gaan verkla het? Wenk: lees Daniël 2:10; 17-19 en 49.\n5. Toe Nebukadnesar hoor die Jode is ongehoorsaam aan sy bevel, was hy woedend. Hy gee egter die drie vriende van Daniël ‘n tweede kans. Verduidelik uit vers 13-15.\n6. Die sekerheid van Nebukadnesar dat die Jode nie sy straf sal kan ontkom nie (vgl. sy vraag aan die einde van v. 15), wys dat hy ‘n erkenning wat hy vroeër gemaak het, vergeet het. Lees Daniël 2:47 en verduidelik.\n7. Die drie Jode ontken nie dat hulle die opdrag van die koning oortree het nie en wil die saak nie beredeneer nie. Verduidelik uit vers 16.\n8. Waaroor het die drie vriende van Daniël volgens vers 17 sekerheid?\n9. Al sou God besluit om die drie vriende van Daniël nie van die vuur te red nie, wat moet die koning volgens vers 18 steeds weet?\n10. In dit wat gebeur nadat die koning opdrag gegee het dat die drie vriende in die vuuroond gegooi word, word belangrike feite aangaande God se bewaring van sy kinders geopenbaar.\nDit was nie omdat daar ‘n halfhartige poging was om die drie Jode te verbrand dat die drie nie deur die vlamme verteer was nie. Verduidelik uit verse 19-22.\nGod laat in die gebeure geen twyfel dat dit Hy is wat die drie gelowiges in die vuuroond bewaar. Motiveer uit vers 24-25.\nGod openbaar in die gebeure dat Hy nie noodwendig gelowiges “van die vuur” red nie, maar dat Hy hulle wel “in die vuur” bewaar. Verduidelik.\nNie alleen God se mag het Nebukadnesar beïndruk nie, maar ook Sadrag, Mesag en Abednego se vertroue in God. Verduidelik uit vers 28-30.\n← Die wyse hemelse boer maak ŉ plan – ook met sy klein komyn (30 Junie 2019 – 6:30nm)\nOnder druk om ongehoorsaam te wees moet ons duidelikheid hê en duidelik bely. (7 Julie 2019 – 9:30vm) →


Vrydag bederf – Gia Carangi | Watkykjy\nBekend vir: Muse vir Francesco Scavullo\nDie meeste van Carangi se lewe is gedramatiseer in Gia met Angelina Jolie in die hoofrol. Voor Carangi dood is aan AIDS was sy een van die wêreld se eerste supermodelle . Sy het heavy uitgehang by Club 54 en baie drug ook gevat. Dis heroin wat haar so opgefok het. Dis nogal jammer, want sy het 'n lekker volksiebonnet gehad.\nWatkykjy staan op 2,150,328 post views in totaal sedert 1 November, 2019.