Jako jeden ze zahraničních hostů 29. Mezinárodního festivalu Divadlo Plzeň 2021 vystoupilo Slovenské komorní divadlo Martin s autorskou inscenací Lukáše Brutovského D1 (pracovní název): tragikomickým obrazem budovatelské pošetilosti.\nSlovenské komorné divadlo Martin staví dálnici přímo před očima diváků — herci patlají cosi na stole, přisypávají i přilévají, oprašují a ofoukávají, vyřezávají a začišťují — a přitom vyprávějí o stavbě slovenské dálnice. Foto SKD Martin\nKaždá země by mohla udělat divadelní inscenaci o dálnici. O aspiracích, které se k ní upínají… O nejrůznějších symbolických rovinách, jako je dostupnost, rozvoj, komunikace, pohodlí, zaměstnanost atd., které se k ní vztahují… O rozkradení prostředků, dotací a materiálu, o věčném posouvání termínu, o zmanipulovaných výběrových řízeních, o ekologických posudcích, které se nakonec nějak obejdou… O tom, jak vždycky jedna žena odmítne prodat svoji nemovitost, která stojí stavbě v cestě… O tom, v kolika volebních programech kolika politických stran a programových prohlášeních kolika vlád dálnice figuruje… O pracovních úrazech při stavbě a fixlování jejich příčin pro pojišťovnu i veřejnost…\nV tomto — a v mnohém dalším — bychom se my, co stavíme dálnice, shodli, víceméně. Vsadila bych se, že každá země si o své stavbě dálnice myslí, že v míře korupce, diletantství a manipulací je ze všech nejhorší. V každé zemi však dálnice vede jinou krajinou a hlas té které krajiny je nakonec při její stavbě zásadní, jakkoli je přeřváván stavebními stroji, politickými hesly, demonstracemi.\nSlovenské komorné divadlo Martin staví dálnici přímo před očima diváků — herci patlají cosi na stole, přisypávají i přilévají, oprašují a ofoukávají, vyřezávají a začišťují — a přitom vyprávějí o stavbě slovenské dálnice, která má vést z Bratislavy do Košic oklikou přes Pováží, kde se stavba zadrhne, i když Nové město nad Váhom má být jako Düsseldorf.\nDálnice je ve výstavbě od roku 1972 a v současnosti je z ní zprovozněno 376,5 kilometrů, což je 73,5 procenta z celkové plánované délky 512,419 kilometrů. I přes různé stanovené termíny jejího dokončení z minulosti (roky 1990, 2000, 2005, 2010 či 2013) bude v celé délce průjezdná nejdříve v roce 2035. Výstavba dálnice je náročná především v kopcovitém terénu mezi Žilinou a Ružomberkem. Dvanáctý tunel Dargov se plánuje východně od Košic a stavět se začne nejdříve po roce 2030. V současnosti jsou z těchto dvanácti tunelů v provozu jen čtyři — tunel Branisko (4975 m), tunel Lučivná (250 m) a tunel Bôrik (999 m) a tunel Šibenik (635 m). Nejdelší z tunelů na dálnici D1 bude Tunel Višňové, který bude měřit 7460 metrů a bude v úseku Žilina—Martin. Kromě tunelů se budují mnohé mosty, viadukty a estakády, z nichž nejdelší je Estakáda Hričovský kanál, která bude se svou délkou 1695 metrů jedním z nejdelších silničních mostů na Slovensku.\nHerci se střídají, vždy jeden vypráví o Srdci — to je to naše „srdce Evropy“, které ve střední Evropě vidíme ve svých zemích nějak všichni, a Otci — to je hlavní politik. O okázalém zahájení stavby za přítomnosti Claudie Schifferové, která se usmívá dvaatřiceti běloskvoucími zuby za (tehdy) tři a půl milionu slovenských korun, které stála její návštěva, zatímco Otec—boxer se vedle ní předvádí jako muž, jehož železná pěst každou překážku přerazí jako nos protivníka („Takú ti jebnem, že sa z toho nevzpamätáš“).\nSbor zpívá Aká si mi krásna, ty rodná zem moja, a Jožo Ráž zpívá s ním. A padne termín.\nVypravěči se vystřídají, Otec se jmenuje jinak, a padne další termín, a další jméno a další termín, už si nikdo nepamatuje, jaký byl ten první. Dálnice rve krajinu na kusy, ceny nemovitostí v jejím okolí padají do bezvýznamna a padne i další termín.\nDo stavby ale mluví krajina, někde srovnaná se zemí, někde probodnutá, provrtaná a jinde svázaná. Vystřídají se na ní mnozí, seznam firem je nekonečný, včetně subdodavatelů subdodavatelů.\nHerci se střídají v přednesu postdramatického textu (to je takový, v němž nejsou rozlišené postavy a každý soubor si ho může rozvrhnout po svém), používají se v něm silná slova jako Srdce a Otec a Na počátku bylo slovo, ale také slova jako infrastruktura a kohezní fondy a termíny.\nOstatní herci — celkem jich je osm — soustředěně pracují na dálnici a postupně vyvěšují na tah vyřezaná a začištěná písmena: INSCENACE — pak se tančí folklorní tance s podupáváním a poplácáváním, které velice evokují uplácení. A další část nápisu — BUDE — je hotová a vyvěšená na tah a vystoupí Posudek a nikdo na něj nedbá, a přijde muž v pracovní helmě a vznáší všechna svá pochybení i pochybnosti do míchačky. Srdce zadrhává, krajina je unavená a i Jožo Ráž ztratil elán.\nKaždá země by mohla vytvořit inscenaci o své dálnici, ale Slovensko má svého Eugena Suchoně a jeho krásnou, patetickou, ale i emocionálně rozechvívající hudbu a má chorál Aká si mi krásna, na jehož kýčovitosti se nesla strmá politická dráha Otce boxera Vladimíra. A to například my Češi nemáme.\nSlovenský politický kýč hodně operuje s krásou slovenské krajiny, s horami a v nich idylicky žijícími pastýři, kteří ovšem ze všeho nejvíc touží po tom, aby mohli po dálnici autem rychle být z hor pryč. Že Slovensko svou krajinu prodá, věděl už Josef Váchal, když psal za první republiky svůj jasnozřivý cestopis po Slovensku, ve kterém kromě krajinných a sociálních pozorování se také honil za vampýry a bosorkami.\nKrajina je zlatá slovenská devíza, ale aby se na ní dalo vydělat, musí skrz ni vést dálnice, jinak to nejde, je to tak všude. Kolik té krajiny se dálnicí a stavbami a sklady podél ní zabetonuje a zničí je věc, o které se nemluví, dálnici, jak vyznívá v inscenaci, si přejí všichni.\nNa závěr inscenace jako by se stal zázrak: zazní fujary namísto výfuků a kola se změní v kopyta koní a z pramenů vytrysknou potoky a řeky a všechno se zazelená a na projekčním plátně ožije krásný avantgardní černobílý Oráč Ludovíta Fully počítačovou animací. Všude rozkvetou spiežovce (zvonky) a Otcové národa to vidí a pochopí a Srdce zašeptá: Pojďte domů.\nCož je pochopitelně nesmysl a ironie, protože tak to nejenže nebude, ale tak si to ani nikdo ve skutečnosti nepřeje. Srdce a Krajina ovšem vědí, že dálnice jako celek se nikdy nedostaví, nikdy jí nebude dost a další a další vlády budou mít ve svých prohlášeních, kam ještě dálnici přivedou.\nInscenace nazvaná D1 (pracovní název) Lukáše Brutovského, který je autorem textu i režisérem a současně uměleckým šéfem Slovenského komorného divadla Martin je poetickou kompozicí, sebeironicky i vážně pracující se slovenskými mýty, stereotypy i sny. Na úplný závěr vyvěsí na tahy dokončený nápis: INSCENACE BUDE HOTOVÁ V ROCE 2035. A pak číslice přehodí na 2053.\nHerci — budovatelé dálnice ve výstražných vestách a přilbách — jsou celí zaprášení a unavení. Všechny složky bezvadně fungují (choreografie Silvia Beláková), hudební dramaturgie (výběr skladeb Lukáš Brutovský) pracuje jako samostatný fenomén.\nPři besedě po představení řekl autor a režisér, že text toho „mýtu o dálnici“ napsal ve vlaku. To mi udělalo radost — ani na sebelepší dálnici by ho nenapsal, protože by musel řídit.\n25. září 2021 v 16.27


Jak otevřít obchod pro výrobu klobásy: obchodní plán - Vydavatel 2021\nJak otevřít obchod pro výrobu klobásy: obchodní plán\nPoté, co Rusko zavedlo ochranné sankce proti EU, vysoce kvalitní klobásy téměř úplně zmizely z pultu obchodů. Očekávaná náhrada dovozu nedošlo - obchody byly naplněny nízkokvalitními produkty domácích výrobců, kteří se rozhodli, že výroba bude co nejlevnější, a to přidáním rostlinných tuků a plniv do klobás. Na trhu je akutní nedostatek kvalitních masných výrobků. To je důvod, proč teď je čas otevřít si vlastní mini dílnu pro výrobu klobás a vzít si místo na slunci.\nPředevším si prostudujte situaci na trhu. Možná už máte ve vaší oblasti klobásový výrobce. Zjistěte, jaké produkty vyrábí, jaký rozsah cen má, jak je organizace organizována. Navštivte několik velkých obchodů, zjistěte ceny za klobásové výrobky, přemýšlejte o tom, kde můžete hotové výrobky převzít.\nPro malý obchod potřebujete dostatečně prostorný pokoj, nekombinovaný s obytnou budovou. Neměli byste hledat pokoj v centru města - na předměstí nebo dokonce do budovy v nedaleké obci se vám bude hodit.\nChladicí jednotky pro skladování vstupních surovin.\nSpeciální chladicí komory pro mleté maso a hotové výrobky.\nSamostatná místnost na zpracování masa.\nSamostatná komora pro koření.\nProdukty pro tepelné zpracování zboží.\nUžitková místnost pro skladování materiálů a nástrojů.\nSamostatná místnost pro mycí zařízení.\nMístnost pro domácí použití.\nVáš pokoj by měl být dostatečně prostorný - obvykle mini-workshop zabírá přibližně 200 m2. Některé prostory lze vzájemně kombinovat, ale při plánování je lepší konzultovat s místními sanitárními a epidemiologickými stanicemi, takže v budoucnu není potřeba opakovat workshop.\nPřed otevřením budete muset provést technický úkol, v němž uvedete objem zpracovaných výrobků, rozsah (přibližný), seznam použitých zařízení a popis procesu. Pak je technický projekt koordinován se SES a místní veterinární službou, a teprve tehdy můžeme pokračovat v dalším postupu.\nPrvní věc, kterou musíte navštívit místní daň a zaregistrovat se jako IP nebo LLC. Dostanete také příslušné kódy, pomocí kterých můžete pracovat. Máte zájem o:\nOKVED 15.13.1, který povoluje výrobu produktů z masa, vedlejších produktů a krve.\nSoučasně se registrace provádí v penzijním fondu, zdravotnických epidemiologických stanicích a veterinárním dozoru. Na konci místnosti se kontrolují požární inspektoři.\nBudete také muset získat určité certifikáty. Tak, podle právních předpisů musí být všechny masné výrobky obdrženy potvrzení o jakosti. Existují dvě možnosti:\nPokud budete pracovat v průmyslovém měřítku, budete muset projít certifikačním systémem GOST. Taková certifikace se obvykle provádí v továrnách vyrábějících velké množství produktů.\nPokud hodláte pracovat ve vašem městě nebo regionu, můžete certifikovat klobásy žádostí a prohlášením. Jednoduše učiníte prohlášení, ve kterém uvedete, že vyrábíte vysoce kvalitní klobásu, která zaručuje splnění všech požadavků.\nPokud budete vyrábět kvalitní klobásu, pak byste měli mít kvalitní suroviny. Musíte navázat kontakty s místními zemědělci, kteří prodávají maso ve volně loženém stavu s celým tělem. Proto je obchod s klobásami v obci výhodnější než ve městě - můžete koupit nejčerstvější maso přímo na vaší straně.\nMusíte najít vysoce kvalitní, certifikované suroviny, které splňují všechny standardy. Jaké maso potřebujete? Jakékoliv: vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso, jehněčí maso, koně, atd.\nPro vysoce kvalitní klobásy se obvykle volí maso z mladých zvířat s nízkým obsahem tuku. Je-li to nutné, je lepší, pak odděleně přidávejte tuky nebo tuky podle receptury.\nVezměte prosím na vědomí: v závislosti na typu klobásy budete potřebovat rozmrazené, čerstvé nebo chlazené maso. Je nutné správně uspořádat dodávku a skladování, abyste měli vždy potřebné suroviny.\nPro výrobu nízkokalorických a dietetických výrobků lze do mletého masa přidávat mléko, škrob, mouku, melanž, obiloviny a sóju. Kromě toho se do masa přidávají různé koření: dusitanová sůl, kyselina askorbová, koření, koření, cukr, fosfáty.\nJaký je výrobní proces\nOdstavení jatečně upravených těl. Celá kostra je rozdělena na části podle pokynů. Hovězí maso je nakrájeno na osm dílů, vepřové - do pěti.\nVykostění V této fázi dělníci odřezávají maso z kostí pomocí speciálních nožů. Konečný výstup masa a jeho kvalita závisí na kvalitě práce obvalschiki.\nZhilovka. V této fázi jsou z masa odstraněny různé žíly, chrupavky a malé kosti. Po ořezání se maso třídí podle kvality a obsahu tuku.\nSkartace. Maso je vyrobeno z masa na speciálních strojích pro další zpracování. Pak se náplň zrání (je slaná s dusitanovou solí a vloží do ledničky). Zrání masa je nezbytné k zachování jeho barvy, chuti a lepivosti.\nRe-broušení. Poté, co maso zraje, je opět uzemněno a hnětené v řezači. Také při opětném broušení se k koši přidávají různé koření a přísady.\nStříkačka Mleté maso připravené k použití, které se po smíchání změnilo na homogenní emulzi, je injekční stříkačkou do pláště různých typů a průměrů.\nOblékání. Aby byla zajištěna pevnost klobásy, je svázána se speciálním povrchem nebo je síť umístěna nahoře.\nKouření Pokud jsou uzené uzeniny, jsou odeslány do speciálních komor, ve kterých kouří několik hodin při nízké teplotě.\nTepelné zpracování. Vařené klobásy jsou vařené nebo vařené ve vodě s teplotami až 70 stupňů. Když teplota uvnitř dosahuje 70 stupňů, jsou salámy odstraněny, vysušeny a uloženy.\nTakto probíhá proces vaření většiny druhů uzených a vařených klobás. Sušené produkty se vyrábějí ve speciální komoře - suší se asi 30-40 dní při konstantní vlhkosti, což umožňuje zabránit vytvrzení a otoku.\nPodívejme se, jaké vybavení pro výrobu klobás je třeba koupit. Děláme výpočet pro malý obchod, který vyrábí vařené a uzené výrobky, jako nejoblíbenější v naší době.\nOdmrazování / rozmrazování - 2 600 000 rublů.\nMlýnek na maso jako špička pro broušení velkých kusů masa - 800 000.\nZařízení pro dávkování a zkroucení mletého masa - 800 000.\nSpeciální dopravník pro vykostění a ořezávání - 650 000.\nGenerátor ledu - 300 000 p.\nKutter (broušení na zem a emulze) - 800 000.\nChopper pro řezání zmrazených bloků - 500 000.\nVakuová stříkačka pro vycpávky - 500 000.\nVakuové přístroje na balení hotových výrobků - 300 000.\nKomora pro tepelné zpracování salámů - 2 500 000.\nKamera pro kuřácké klobásy - 2 500 000.\nKultivační komora s klobásou - 2 500 000.\nTento seznam nezahrnuje ledničky, mrazničky, nože, vozíky a další. Celkově budete potřebovat nejméně 15 milionů rublů na nákup zařízení. Dalších 1 milionů bude věnováno dodávce, instalaci a uvedení zařízení do provozu.\nPro malou dílnu budete potřebovat osmnáct zaměstnanců. Zde je nutné okamžitě rozhodnout, zda se sami budete řídit dílnu nebo že najmete ředitele. První možnost vám umožní udržet neustálou kontrolu kvality, ale to bude trvat celý váš volný čas. Druhá možnost vás osvobodí od potíží, ale stále musíte najít dobrého vůdce.\nVěnujte pozornost: je spíše správné pracovat na začátku sami, organizovat celý proces a kontrolovat kvalitu práce. Potom, když je vše již laděné, můžete najmout kompetentního manažera.\nManažer s RFP 50 000 stran.\nCelková výše mzdy za měsíc bude 390 tisíc rublů nebo 4,7 milionu ročně.\nNaše produkce klobás může produkovat asi 70 tun každý měsíc. Náklady na jeden kilogram klobásy jsou asi 300 rublů. Celkový obchod získá 70 000 x 300 = 21 milionů rublů za měsíc. Pro rok bude částka 21x12 = 252 milionů rublů.\nChcete-li vyrobit tunu klobásy, musíte strávit 230.000 rublů, včetně pomůcek a odpisů zařízení.\nOstatní výdaje a daně - 1 000 000.\nNyní vypočteme, jak je to výhodné. Při realizaci všech produktů získáváme 252 milionů rublů ročně. Výrobní náklady: 70 x 230 000 x 12 = 193 200 000. Zisk je 252-193 = 59 milionů ročně. Dalších 8 milionů "vyčerpá" fixních nákladů a dva miliony budou muset vynaložit na opravu prostor. Celkový čistý zisk činí 49 milionů ročně. Od této částky odečtěte náklady na vybavení a dostanete to za pouhý rok, můžete získat zhruba 33 milionů rublů.\nJak můžete vidět, výroba klobásy jako podnikání je poměrně zisková - za pouhý rok získáte zpět své vlastní investice a vyděláte peníze na otevření nového obchodu. Vyšší údaje však platí pouze v případě, že budete pracovat v plné kapacitě. Ve skutečnosti, první několik měsíců prodeje bude trochu, protože nikdo neví o kvalitě svých produktů dosud. Proto budete muset investovat do marketingu a veškeré propagace nové značky. Zaměřte se na ekologickou čistotu a přirozenost - lidé v moderním životě nedostávají!\nObchodní plán obchod s klobásami. Mini salámový obchod doma\nKlobása je produkt, který nepotřebuje úvod. Během sovětských časů byla její přítomnost na stole téměř nezbytnou podmínkou při organizaci malého významného svátku nebo oslavy.\nProto byla poptávka po klobásách vždycky. Dnes se mnoho změnilo.\nNa regálech obchodů můžete vidět stovky odrůd klobás, jejichž cena se pohybuje v širokém rozmezí.\nSpotřebitelé si však již dlouho všimli, že kvalita tohoto výrobku v posledních letech dramaticky klesla.\nPouze nejdražší odrůdy salámů si zachovávají svou normální chuť, jejíž cena někdy výrazně převyšuje náklady na podobné množství běžného masa.\nA pokud se rozhodnete uspořádat doma mini uzenina, která spotřebitelům poskytne chutné a relativně levné produkty, nebudete se muset starat o nedostatek zisku.\nBezprostředně si všimneme, že i malá klobása je drahá.\nJaké požadavky by měl splňovat pokoj?\nPoté, co se rozhodl učinit potraviny doma k prodeji, měla by být věnována nejvyšší pozornost všem hygienickým požadavkům a normám. Pokud se s touto záležitostí zabýváte bez vážné reakce, pak vám první návštěva zástupců SES představí mnoho nepříjemných překvapení.\nZa prvé, váš obchod musí být vybaven normálním kanalizačním systémem. Okamžitě se také postará o pohodlnou přístupovou cestu, protože odpad bude muset být hodně odstraněn. Pokud existuje taková příležitost, je lepší okamžitě uzavřít dohodu s místním chovem prasat, jehož majitelé jistě nebudou mít v úmyslu obdržet další krmivo pro zvířata.\nV místnosti, které se chystáte přizpůsobit doma pro domácí klobásky, by mělo být plně funkční kabeláž. Samozřejmě budete muset nainstalovat také požární poplach.\nV žádném případě by průmyslové prostory neměly být obývané. Jeho kontakt s obývacími pokoji není povolen. Na rozdíl od obecné víry je přísně zakázáno umístit výrobu do bývalých prostor lázní a dalších hospodářských budov.\nMalá klobása doma by měla být umístěna v místnosti s tekoucí vodou, kanalizací a servisní instalací. Vyžaduje systémy nuceného napájení a odsávání a požární signalizace.\nJak můžete vidět, bude těžké najít ve svém dvorku budovu, která by splnila všechny tyto požadavky. Pokud nechcete věnovat spoustu peněz na stavbu takového obchodu od začátku, doporučujeme věnovat pozornost monoblokům. Jsou to již připravené technologické linky, pro které je třeba pouze naplnit základ. Jedná se o mimořádně výhodné řešení pro venkov, kde je prostě nemožné nalézt hotovou verzi.\nUčinit výrobu ziskem\nDomníváte se, že pro dosažení rozumných zisků budete muset vyrobit nejméně 200 kg klobásy za den. Chcete-li vyvíjet takový obchod s mini klobásami doma, musíte pro něj vyčlenit alespoň 50 metrů čtverečních.\nPro týdenní dodávky surovin potřebujete chladničku o objemu 6 m3. Trvá nejméně 4 "čtverce".\nK uložení hotových výrobků potřebujete ledničku o objemu dvou kubických metrů. Trvá asi dva metry čtvereční.\nVybavení dílny se nachází na ploše 15 metrů čtverečních.\nZbytek prostoru bude vyžadovat umístění všech druhů budov.\nStejně pochopíte, že člověk jen fyzicky nemůže vyrábět tolik klobás. Takže musíte najmout externí personál.\nBudete potřebovat profesionálního technologa, který bude zodpovědný za kontrolu kvality výrobků. Navíc je to ten, kdo je zodpovědný za recepty na klobásy. Musíte najmout nejméně dva řezníky, kteří se zabývají vykostěním jatečně upravených těl, jedním dopravcem a účetním (s takovým objemem výroby, který je povinný), stejně jako mechanika a několik pomocných pracovníků.\nVzhledem k tomu, že uvedená monobloková prodejna je téměř úplně automatizovaná, pak je tento počet pracovníků pro vás dostačující. Mimochodem, kde je můžu dostat?\nPo zaregistrování jako samostatný podnikatel budete moci získat prostředky jak pro organizaci workshopu (až 60 tisíc rublů), tak pro nalezení pracovníků pro vaši produkci kontaktováním místního Centra zaměstnanosti.\nPokud zaměstnáte nezaměstnané osoby a zorganizujete je na oficiální místo v dílně, získáte pro něj také 60 tisíc. Takže dokonce i čtyři úředníci mohou být schopni vzdát až 240 tisíc rublů za organizaci výroby. S těmito penězi můžete vážně vylepšit mini-dílnu pro výrobu klobásy.\nPodle smlouvy můžete zakoupit dodatečné vybavení a rozšířit výrobu. Jediným negativním je to, že bude potřebovat dost času na překonání všech fází byrokratické byrokracie.\nBudete potřebovat koupit následující zařízení pro výrobu klobás: vykostěný stůl, sada nožů (nešetříte na jejich kvalitě) a musat, dvě ledničky pro suroviny a hotové výrobky, elektrická masová mlýna a míchačka, stříkačky na plnění mletého masa v plášti. Budete potřebovat zařízení pro vaření klobás a pece pro jejich kouření.\nSamozřejmě, v druhém případě to vše závisí na tom, jaké recepty na klobásy použijete ve vaší produkci.\nNěco o pecích\nMimochodem, neukládejte na pecích, protože jejich moderní modely jsou extrémně všestranné. Mohou být sušené, vařené, uzené a vařené. Zahraniční výrobci se osvědčili zvláště dobře, ale v posledních letech domácí průmysl také začal vyrábět dobré modely.\nK čemu zařízení koupit?\nNyní o hodnotě všech těchto "bohatství". Domácí plně funkční linka pro výrobu 200-250 kg vařené klobásy na směnu stojí asi 500 tisíc rublů. Zahraniční analog může stát i milion nebo více. Neměli bychom však předpokládat, že zahraniční výrobci berou peníze pouze za značku.\nZahraniční monoblok klobásy je ve většině případů plně automatizovaný, vyrobený z lepších materiálů a bude mít delší životnost. Chcete-li získat stejnou kvalitu za méně peněz, věnujte pozornost přeměně domácích přístrojů.\nTo lze zakoupit u firmy "Orekhovo-V". Tento výrobce vyrábí kompaktní a funkční vedení o výkonu 5-8 kW / h (pro ostatní výrobce - 30 kW / h). Kvalita služeb je také na úrovni.\nMaso lze zakoupit jak u tuzemských výrobců, tak v zahraničí. Veškeré zboží (včetně obalů salámů) musí být certifikováno. Pokud plánujete výrobu velkých objemů výrobků, důrazně doporučujeme, abyste si najmili veterinární a hygienický odborník. Kromě záruky kontroly jakosti surovin bude SES zcela odlišné od vás.\nPokud nakupujete maso v zahraničí, budete potřebovat povolení k jeho importu. K tomu je třeba kontaktovat místní veterinární službu po dobu 30 dnů, písemně oznamovat svým zástupcům charakteristiky přijatého nákladu, účel dovozu a zemi původu, místo skladování produktů.\nSuroviny musí nutně splňovat následující veterinární požadavky: mít osvědčení Ruské federace a dovážející země, které mají být kontrolovány na hranicích.\nJe lepší okamžitě navázat vztahy s ROSTEST, SES a Vetnadzor. Pokud jejich odborníci nemají vůči vaší firmě žádné stížnosti, budete se moci vyhnout mnoha problémům.\nV našem obchodním plánu pro klobáskové prodejny zatím nebyly zohledněny celkové náklady na celou výrobu. No, je čas naplnit tuto mezeru.\nNejprve uvádíme povinné výdaje:\nRegistrace bude trvat asi 3 tisíc rublů.\nZařízení bude muset strávit nejméně 500 tisíc.\nChladicí komora bude stát nejméně 150-200 tisíc.\nNákup surovin bude trvat asi 300 tisíc rublů.\nUžitkové platby by měly být odloženy na nejméně 150 tisíc.\nMinimální náklady na vybavení budou tedy asi 1,5 milionu rublů. Pokud to porovnáte s odborným workshopem, jehož organizace bude trvat nejméně 30 milionů, je to docela málo.\nVzhledem k tomu, že během jednoho dne budete produkovat z 200 kilogramů klobásy, jejichž náklady v maloobchodních sítích budou činit nejméně 200 rublů na kilogram, získáte více než milion milionů rublů zisku za měsíc. Takže za rok můžete téměř úplně znovu získat všechny náklady.\nZde je obchodní plán. Výroba klobásy vyžaduje značné výdaje, ale návratnost z toho je velmi dobrá.\nKlobásařská prodejna je výnosná, ziskově a rychle placená produkce. Hotové produkty mini uzeniny na domácím trhu nejsou špatně kvalitní jako výrobky velkých průmyslových zařízení. Současně je na trhu vždy poptávka, protože klobásy jsou velmi oblíbeným produktem mezi obyvatelstvem naší země. V tomto článku se pokusíme odpovědět na otázku, jak otevřít obchod s klobásami a popsat přibližný obchodní plán pro výrobu klobásy. Pro vaši rodinu můžete učinit klobásu doma, ale mini-závod na výrobu klobásových výrobků je lepší mít v obytném domě, protože to nesplňuje hygienické standardy.\nPřed otevřením minisyprodukční dílny musíte získat povolení a provést registraci u státních orgánů. Pro výrobu klobás můžete zaregistrovat LLC, můžete zaregistrovat individuálního podnikatele. Náklady na registraci LLC stojí asi 5 000 rublů, náklady na registraci SP je 800 rublů. Chcete-li povolit výrobu klobásových výrobků v průmyslovém měřítku, musíte se zaregistrovat u následujících organizací: Sanitární-epidemiologická služba, hasičská služba, veterinární dozor. A také bezpodmínečně je nutné v prohlášení o shodě obdržet prohlášení a certifikát shody. Cena služby Rostest závisí na sortimentu produktů, které vyrábíte. Je také velmi důležité, jak budete vyrábět klobásu: podle GOST nebo vy budete rozvíjet TU. Technická pravidla TS č. 021/2011 "o bezpečnosti potravinářských výrobků" předepisují od 1. července 2013 vypracování předpisů, provádění a dodržování postupů založených na normách ISO 22000 HACCP pro všechny podniky, jejichž činnost souvisí s výrobou, skladováním, zpracováním, přepravu potravin. Od února 2015 byl zaveden standard odpovědnosti pro manažery podniků, kde se výroba potravin provádí bez kontrolního systému HACCP, správní trest je stanoven správním řádem Ruské federace podle článku 14.43, opakované porušení má za následek pokutu pro právnické osoby - od 700 tisíc rublů. až 1 milion rublů, stejně jako konfiskaci předmětu tohoto porušení, místo pokuty lze použít správní přerušení činnosti podniku po dobu až 90 dnů s konfiskací předmětu tohoto porušení.\nMinimální částka pro registraci různých povolení bude asi 100 000 rublů. Získání všech povolení může trvat asi měsíc a může vést k velkému množství, ale to musí být provedeno, protože při neexistenci těchto dokumentů není možné zahájit výrobu.\nNa začátku klobásového podnikání je nejlepší pro začínající podnikatele pronajmout hotový předpoklad, zařídit práci a teprve poté začít budovat své vlastní. Konstrukce a konstrukce zařízení na zpracování masa se provádí v souladu s hygienickými a hygienickými pravidly, se zařízením vzdáleným od městského rozvoje nebo jen mimo město, aby bylo dosaženo souladu s hygienickou ochrannou zónou, která pro podobné podniky vzniká, mezi zařízením na zpracování masa a jinými průmyslové podniky, bytové a jiné objekty. SPZ v souladu se stávajícími normami by měl být: mezi zařízením na zpracování masa a chovem hospodářských zvířat - 1 kilometr, závod na zpracování masa a rezidenční sektor - 500 metrů, klobásový obchod a rezidenční sektor - 50 metrů. Na základě výše uvedených požadavků je zakázáno legálně vyrábět klobásové a jiné výrobky z klobásy doma nebo v jiných obytných prostorách pro obchodní účely. Toto omezení se týká i bývalých sanatorií, domovů pro odpočinek, mateřských škol.\nPlocha 50 - 100 m2. docela vhodný pro umístění malé produkce. Tato oblast umožní racionální umístění zařízení a zahájení výroby dopravníku. Vybrané prostory by měly být naplánovány tak, aby se práce se surovinami a hotovými výrobky prováděly v různých dílnách.\nNa výrobní ploše by neměly být žádné silnice s drceným kamenem, štěrkem, struskami a jiným povlakem, který vytváří prach. Automobilový nátěr na výrobním místě by měl mít asfaltový povrch. V našem projektu opravy a sanace prostor podle hygienických norem položíme 300 000 rublů.\nVšechny hygienické a epidemiologické požadavky, které musí být splněny na začátku výroby a během samotné výroby, jsou obsaženy v SanPiNs a GOSTs. Před zahájením výroby se doporučuje seznámit se s nimi. Všechny potřebné dokumenty jsou volně k dispozici na internetu.\nNež začnete, musíte si zakoupit a připravit veškeré potřebné vybavení, aby v budoucnu workshop na výrobu klobásy pracoval bez výpadků. Takže, co je zapotřebí pro plnohodnotný výrobní proces:\nVe výrobě by měly být dvě od sebe oddělené dílny: pro práci se surovinami a přímo pro samotnou výrobu;\nOddělený od ostatních, oblast pro práci s jatečně upravenými těly;\nPokud nechcete vše začít od začátku, je lepší si pronajmout pokoj nebo koupit hotovou dílnu. Pro možnost racionálního využívání vybraných prostor je lepší pozvat technologa. Výkonnost našeho obchodu - až 250 kg. produkty v posunu. Pro takový výkon je dostatek prostoru 70 metrů čtverečních. metrů, výrobní zařízení samotná bude 45 metrů čtverečních. metrů Náklady na pronájem (bez nákladů na inženýrství) budou 800 rublů / sq. metr Účastníci pro řezání masa s tímto produkčním objemem - 2 osoby.\nKlobásové výrobní zařízení\nPokud chcete vyrábět vysoce kvalitní výrobky a vyrábět je rychle a za minimální náklady, musíte si zakoupit kvalitní vybavení od certifikovaného dodavatele. Pro naše výpočty jsme převzali vybavení firmy DiPiProm.\nSeznam zařízení pro výrobu 250 kilogramů za směnu uzená a / nebo vařená uzená klobása a údené lahůdky:\nVykostěný stůl a pracovní stůl 44500 rub;\nChlazení (2 kusy) a mraznička 351280 rub;\nMlýnek na maso MIM-300M 39780 rub;\nPásová pila HSK 63500 rublů;\nSpeciální nože pro práci s houbami 12500 rub;\nStříkačka pro plnění plátku mletým masem 47946 rub;\nBWL-50 míchačka na mleté maso 109140 rub;\nTepelná kouřová komora, kombo. x / a 223700 rub;\nKleště mechanická jednoklip KMU-1 60840 rub;\nTrolley-chan 100 litrů - 3 kusy 38400 rublů.\nNáklady na zařízení jsou 1 013 966 rublů. Další zařízení může být asi o 10 000 rublů více. Tak, náklady na výrobní zařízení může položit 1 113 966 rublů. Chcete-li ušetřit na nákupu profesionálního vybavení, můžete si koupit ne nový, ale použít. Nicméně, stále to stojí malá částka. Nejlepší ze všeho je, koneckonců, jednou investovat a koupit nové zařízení od domácích nebo zahraničních výrobců. Ale pak ušetříte peníze na opravy a nejdůležitější je zachránit nervy. Záruka na nové zařízení je 12 měsíců.\nTaké nezapomeňte na další vybavení: pracoviště majitele projektu (počítač, stůl, židle, tiskárna apod.), Přebalovací místnost atd. Za tyto náklady je třeba odložit další 100 000 rublů. Možná, že tyto náklady ve vaší firmě budou menší.\nVýrobní technologie vařené uzené klobásy.\nPodívejme se podrobněji na technologický proces výroby uzenin a uzenin.\nZpracování surovin probíhá ve čtyřech fázích: odmrazování po dlouhodobém skladování v chladničce do 18 ° C, rozřezávání na požadované velikosti, vykostění, což znamená oddělení masa od kostí a ořezávání (odstranění chrupavky, šlach a krevních cév). Pro vaření vařených uzenin podle GOST se používá hovězí a vepřové maso, méně často jehněčí.\nDalší je broušení masa v masných mlynách. Vaření mletého masa se skládá ze dvou kroků: sekání a další solení. Maso je ochuceno kořením, slaným a vloží do ledničky 2-4C pro zrání po dobu 24-48 hodin. Dále je-li to nezbytné podle výrobní technologie, mletí a mleté maso se znovu rozsekne, přidáme slaninu, vodu a led, koření. V klasické vařené uzené klobásě není přidána vlhkost, ale v TU je přítomna.\nPoté, co bude hotový kousek připraven, musí vyplnit formulář. Plnění plnicího pouzdra se provádí na speciálním zařízení pomocí stříkačky a ořezání. Další klobása obvazovaná, aby se zlepšila pevnost pláště. Je-li pouzdro umělé, obvaz není potřeba. Pak je klobása zavěšena na lamech na vozících, takže se bocháčky nedotýkají a nesou v chladničce při teplotě + 2-4 ° C, trvá 6-48 hodin.\nTepelné zpracování zahrnuje vaření, kouření, pražení, chlazení a závisí na typu produktu. Tepelné zpracování vařených uzenin uzeniny se provádí dvěma způsoby.\n- další vaření při 80 ° C na teplotu uvnitř 72 ° C dlouhého bochníku;\n- primární kouření při 75 ° C po dobu 1-2 hodin;\nPotom je klobása ochlazena na + 6-8 ° C a uložena v chladničce.\nÚspěch vašeho podnikání závisí na zaměstnancích. Aby mohl podnik plně pracovat, musí mít zaměstnanci následující zaměstnance:\nTechnolog, který připraví receptury a kontrolu kvality výrobků.\nDva řezníci na zpracování těl.\nÚčetní, který vede záznamy a mzdy.\nObchodní zástupce, který bude přímo hledat kupce produktů a pokud možno rozšířit trh.\nV našem miniprodukčním technologu není účetní a mechanik průběžně nutný. S těmito specialisty můžete uzavřít smlouvu o outsourcingu nebo na částečný úvazek. Náklady těchto specialistů budou stanoveny na 7000 rublů měsíčně. Pro naše výpočty předpokládáme, že tyto výdaje jsou outsourcingové služby a nejsou zahrnuty do mzdy.\nŘeditel výroby - 30 000 rublů.\nŘezníci na zpracování jatečně upravených těl získají v naší produkci 18 000 rublů.\nFunkce obchodního zástupce, nakladače a části řidiče bude vykonávat vlastník projektu. Mzda řidiče je 15 000 rublů.\nMzdové čističe 8000 rublů.\nK otevření závodu na výrobu vařených uzenin uzenin budou počáteční náklady:\nRegistrace LLC se státními orgány a otevření běžného účtu - 5 000 rublů;\nNákup nábytku a dalšího vybavení pro podnikání - 100 000 rublů;\nSuroviny za první měsíc práce - 1 800 000 rublů;\nRevolvingové prostředky na uzavření peněžních mezer v podnikání - 580100 rublů.\nVýpočet měsíčních nákladů po zahájení výroby. Odhad odhadované měsíční ceny:\nKoření (uzenina, česnek, cukr, novinka, sůl) - 10 000 rublů;\nPlat - 89 000 rublů;\nFOT daně - 26 700 rublů;\nVoda a odpadní voda - 10 000 rublů;\nSlužby účetního, technologa, mechaniků - 21 000 rublů;\nČisticí a čisticí prostředky - 3 000 rublů;\nPronájem auta s výkupem - 30 000 rublů;\nCelkové měsíční náklady činí 2,134,700 rublů.\nVařené uzené uzeniny 200 kg / posun - 6000 kg, uzené delikatesy 50 kg / posun - 1500 kg. Náklady na prodej vařené uzené uzeniny je 350 rublů / kg., Uzené delikatesy - 430 rublů / kg. Výtěžek z prodeje klobásy - 2 100 000 rublů, masné výrobky - 645 000 rublů. Měsíční výnos bude - 2 745 000 rublů.\nHrubý zisk za rok 3 052 600 rublů. Zdanění zjednodušeného daňového systému (výnosy - výdaje), sazba 7%, s přihlédnutím k tomu, že 1% obratu je vyšší než 7% hrubého zisku, se daně vypočte z odpovídajících příjmů. Tak, roční zisk - 2 805 550 rublů.\nIndex ziskovosti je 13,2%. Doba návratnosti je devět měsíců. Produkce uzenin v malých podnicích je tedy docela zisková.\nKlobásová výroba: připravujeme IP a pracovní povolení + pokoj pod závodem + potřebné vybavení + suroviny pro výrobu klobásy + klobásy technologie vaření + koho nájem + kde prodávat zboží + jak vypočítat cenu a ziskovost výroby.\nProdukce klobásy je skutečný způsob, jak vytvořit vaši firmu a nezávisí na žádném. Vynaloží značné množství investic do podnikání, ale, jak ukazuje praxe, mini-závod se vyplácí za 6-12 měsíců.\nImplementace této myšlenky pomůže podnikatelskému plánu s podrobnými výpočty, příkladem kterého uvidíte níže.\nKlobásová výroba: příprava dokumentace...\nK organizaci výroby klobásy je nutné vydávat a certifikovat řadu dokumentů.\nNejprve navštívit daňový inspektorát v místě zahájení podnikání. Pro registraci podniku můžete zvolit 2 možnosti - individuální podnikatel (PI) nebo právnická osoba (LLC). Pro malou produkci salámu je pro vás vhodná právní forma IP.\nNapište příkaz do čísla formuláře Р21001. Uveďte kód činnosti OK-VED - 10.13.2 "Výroba klobásových výrobků".\nProveďte prohlášení o volbě zjednodušeného daňového režimu.\nZaplatit státní poplatek ve výši 800 rublů a předat daňovému inspektorovi doklad.\nUveďte kopii všech pasových stránek a kódu TIN.\nPo pěti dnech se stanete individuálním podnikatelem a obdržíte certifikát o registraci podniku.\nObraťte se na místní orgány s žádostí o otevření výroby:\nSanitární a epidemiologické služby.\nRostest nebo Rospotrebnadzor.\nOheň a SES kontrolují prostory a vybavení, jejich závěr o vhodnosti výroby klobásy se vydává bezplatně.\nAle cena služeb Rostest bude záviset na tom, jaký druh klobásy nabízíte svým spotřebitelům. Každý typ výrobku má podle GOST vlastní řadu, zvažte to při přípravě výrobní technologie.\nVaše zařízení bude zkontrolováno v souladu s technickými předpisy TS č. 021/2011. Společnost musí splňovat normy ISO 22000 HACCP. Technologický proces musí být schválen všemi vyššími příklady a nikdy nesmí být porušován. Když zkontrolujete a zjistíte porušení, budete pokutováni a dokonce dokonce uzavřete výrobu.\nVaše náklady na přípravu dokumentů činí zhruba 100 000. Téměř veškerá částka zanechá při přijetí závěru z Rostestu.\nHledání výrobních prostor\nDokonce i když plánujete otevřít obchod s klobásami jen málo velikosti a objemu výroby, místnost by měla být stále velká.\nNikdo vám nedovolí otevřít produkce klobásy v blízkosti obytných budov, takže hledat prostory k pronájmu mimo město.\nKteré výrobní oddělení vaše dílna bude rozdělena na:\nMístnost pro práci s masem, jeho řezání.\nMístnost pro rozmrazování masa.\nOddělená místnost pro ledničky, ve které budou uloženy pouze příchozí suroviny.\nHala, kde se bude provádět tepelné zpracování výrobků.\nChladnička pro skladování hotových výrobků.\nKomorka pro skladování soli a dalších koření, včetně přísad do potravin.\nSkladovací místnost pro nástroje.\nDřez pro zařízení.\nÚložná místnost, kde budou uloženy chemikálie pro domácnost a jiné čisticí prostředky.\nMístnost, kde bude zaměstnanec pro šatny a místo pro oběd pro pracovníky\nAdministrativní místnost, kde bude pracovat manažer, technolog, účetní apod\nVětšina prostoru je přidělena pro výrobní linku, stejně jako instalace chladicího systému. Všechny ostatní pokoje mohou mít minimální plochu, pokud je vše v pořádku a máte volný přístup ke všem ingrediencím pro výrobu párků.\nMinimálně budete muset zařídit pronájem místnosti o rozloze 200 m2. V závislosti na regionu, umístění a stavu opravy se cena takové dílny liší v rozmezí 150 000.\nPodívejte se na pokoj, který bude již zrenovován a nejlépe splňovat požadavky sanitární a epidemiologické stanice. Je lepší nechat čekat na inspekci od místních úřadů (Inspekce požární ochrany, SES), ale konzultovat, na jakých normách by se měla stát produkce klobásy.\nUjistěte se, že instalujete ventilaci, požární systém, ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné hlodavce a další zvířata. Před kontrolou, přípravou veškeré dokumentace k zařízení, smlouvy s dodavateli surovin specifikujte sortiment výrobků.\nNezapomeňte na technický úkol. Co to je? Jedná se o podrobný popis objemů zpracovaných surovin, sortimentu výrobků, seznamu zařízení, popis formulace a samotného technologického procesu.\nPříprava takového dokumentu se zabývá technologikem s hlavou. Technická úloha musí být schválena SES a také místní veterinární službou, protože ve své práci používáte maso zvířat.\nPro společnost Rospotrebnadzor bude důležité zajistit kvalitu surovin i hotové klobásy. Pokud se vše dělá podle požadavků GOST, dostanete certifikát kvality.\nZařízení na výrobu salámů: seznam\nChcete-li zahájit výrobu klobás od začátku, budete muset plně vybavit dílnu a koupit veškeré potřebné vybavení.\nCena linky na výrobu klobásy závisí na její kapacitě, takže na začátek si přemýšlejte o tom, kolik jste připraveni prodat na ruském trhu.\nAby se produkce vyplatila v co nejkratším čase a začala dosahovat zisku, je nutné vyrobit až 150-200 kg klobásy jiného typu za směnu. Počínaje tímto číslem vyberte si potřebné vybavení pro energii a cenu.\nKompletní zařízení na výrobu klobásy sestává z následujících prvků:\nVakuová fréza s mechanizovaným míchadlem a vykládkou;\nTermo kouřová komora s rámem pro výrobky;\nChladnička je nízkoteplotní;\nPracovní plocha (vykládací stůl a ostrov s regály pro výrobky);\nTechnologický vozík (solené sádlo a rickshaw);\nMaso a mléčná krabička.\nZařízení zpravidla je instalováno za poplatek. Kromě toho může dodavatel vybavení v případě potřeby provádět školení pro personál, který bude pracovat za linkou.\nLinka s kapacitou 200 kilogramů klobásy na směnu bude stát 2 miliony rublů. Pro údržbu takového zařízení bude nutné najmout 6 pracovníků.\nNezapomeňte také, že je nutné zakoupit uniformu pro zaměstnance (župan, klobouk, rukavice), uspořádat šatnu pro ně, místo na obědové přestávky a také vytvořit prostor pro technologa a manažera. Tyto dodatečné náklady "vytahují" nejméně 100 000.\nNákup surovin pro výrobu klobás\nMůžete vyrábět chutnou a vysoce kvalitní klobásu pouze z přírodních surovin. Strávit více než jeden den, abyste našli dobrého dodavatele - to bude klíčem k vašemu úspěchu.\nVáš partner je povinen pokaždé, když dodá novou dávku masa, předložit doklady pro suroviny, a to: - osvědčení o jakosti a schválené veterinární kontroly.\nDnes se v zemi zvýšily případy infekce skotu a prasat s různými infekcemi, které mohou být přenášeny na člověka. Tím, že kontaktujete bezohledného dodavatele, můžete spotřebitelé spotřebovat nejen chutnou klobásu, ale i část onemocnění.\nCo je vařená klobása v Rusku? Samozřejmě nejdříve obsahuje kompozice maso (hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí, atd.),\nSíla je rozdělena do tří typů podle teplotních indikátorů:\nV moderním světě ve výrobě nemůže dělat bez přísad. Živočišné tuky se často přidávají do klobásy, které dávají konečnému výrobku určitou chuť. Může to být mléko nebo melanž, obiloviny, mouka, sója, škrob.\nKoření a koření dávají klobásě svou vůni a rafinovanou chuť, ale můžete přidat sůl, cukr, pepř pouze podle receptury. Po něm by měl následovat technolog.\nPodívejme se, co musíme koupit pro vaření, například "vařená klobása":\nJak otevřít obchod s klobásami\nJen málo lidí připouští, že je možné vyrábět vysoce kvalitní a chutné klobásy v malé produkci. Ti, kteří to vědí, hledají podnikatelský plán pro obchod s klobásami a otevírají své vlastní podnikání. A správně - ziskovost podniku někdy dosahuje 30%. O tom, jak otevřít obchod s klobásami, promluvme dál.\nPrvní etapa realizace myšlenky spočívá v hledání a výběru vhodné místnosti - s rozlohou 50 m2. m. Aby se v budoucím podnikání probíhalo hladce a bez dodatečných nákladů, je vhodné okamžitě najít a organizovat je podle požadovaných standardů.\nMístnost by se měla týkat nebytového fondu. Pro to je nutné udělat technický projekt. Je lepší poskytnout řešení této problematice odborníkům. Kromě toho musí být prostory opraveny v souladu s požadavky hygienické stanice. Jejich seznam je rozsáhlý a normy samy o sobě jsou docela těžké. Zajišťují výrobu takových prostor a zón:\nnástroj pro materiály, nářadí a další vybavení;\nskladiště skladování a míchání koření;\nobchod se surovinami;\nchladicí komory pro suroviny;\nchladící prostory pro hotové výrobky, zrání zrání;\nsklad surovin (suché a volné).\nNe všechny tyto zóny mohou být organizovány samostatně, některé mohou být kombinovány, ale všechny tyto kroky je třeba koordinovat s hygienicko-epidemiologickou stanicí. Toto oprávnění je získáno na základě technického projektu a jeho přesných výpočtů. V uvedených technických specifikacích:\nvýpočty použitých surovin;\nPo SES musí být dokumentace schválena veterinárními orgány, místní správou.\nAby bylo možné snadno realizovat klobásu, musí být provedeno certifikačním postupem. Provádí se dvěma způsoby:\nprohlášení o produktu založené na prohlášení výrobce. V něm výrobce ukládá povinnost vyrábět vysoce kvalitní výrobek v souladu se všemi stanovenými požadavky. Tento formulář používá mini-obchod pro výrobu salámů.\nCertifikát GOST je častěji vydáván ve velkém měřítku. K vydání tohoto dokumentu musíte předložit hygienický certifikát, osvědčení o systému výroby a jakosti, veterinární osvědčení, protokol o zkoušce.\nPrávní požadavky, které musí splňovat vaše výrobky, jsou zakotveny v následujících dokumentech:\nGOST 9793-74 - "Masné výrobky. Metody stanovení vlhkosti.\nGOST 7724-77 - "Vepřové maso u jatečně upravených těl a půl jatečně upravených těl. TU ";\nGOST 4495-87 - "Celé suché kravské mléko. TU ";\nGOST 7699-78 - "Bramborový škrob. TU ";\nGOST 1935-55 - "Jehněčí a kozí maso v jatečně upravených tělech";\nGOST 779-55 - "Hovězí maso v čtvrtích a polovičních tělíštích";\nGOST 9792-73 - "Klobásy a výrobky z hovězího, vepřového, jehněčího masa a masa jiných zvířat";\nGOST 52196-2003 - Vařené klobásy;\nSeznam hostů není zdaleka vyčerpávající. Ale to jsou hlavní, na které se musíte zaměřit při zahájení vlastní výroby.\nNeexistuje žádný zásadní rozdíl, jakou formu organizace se rozhodne pro mini-workshop. Nejčastěji však používají právnickou osobu, protože objemy výroby jsou obvykle značné, a proto je třeba pečlivé účtování.\nPři registraci firmy je žádoucí uvést následující kódy OKVED:\n15.13 - Výroba masa a výrobků z drůbežího masa;\n15.13.1 - Výroba hotového a konzervovaného masa, drobů a živočišné krve;\n15.13.9 - Poskytování služeb pro tepelné zpracování a jiné metody zpracování masných výrobků.\nTypy produkovaných klobás\nNež začnete vyrábět tento druh potravinářských výrobků, je nutné se orientovat v jeho typech. Existují tyto typy:\nTa druhá je nejlevnější, protože je připravena z jiných částí jatečně upravených těl, tzv. Vedlejších produktů. Mírně dražší, ale také levný je vařený. Připravuje se na bázi mletého masa se sójou, vařená při teplotě asi 80 ° C, díky níž obsahuje hodně vody. To výrazně snižuje jeho trvanlivost. Je-li po vaření taková klobása kouřena, ukáže se vařená uzená klobása. K tomuto druhu klobásy se někdy celá, ale malé kusy masa jsou přidány, stejně jako mleté maso je ochucené kořením.\nPolozené uzeniny jsou nejprve smažené, vařené a teprve potom uzené. Uzené, jak název napovídá, jsou podrobeny tzv studena uzené v surové formě při teplotě 20-25 ° C, v průběhu výrobního procesu trvá asi 40 dní, takže často byla přidána kyselina, aby dozrávají rychleji. Pro výrobu sušených klobás, pro výrobu mletého masa si nakládané nakládané maso. Samotné salámy se kouří po dobu 3-4 dnů a pak se suší při teplotě 15-18 ° C.\nSuroviny pro výrobu klobás\nPři výběru surovin pro výrobu klobásy je nutné dodržovat hlavní podmínky - všechna masa musí být certifikována a veterinární kontrola. Za tímto účelem musí dodavatelé požadovat příslušné dokumenty pro každou šarži surovin.\nNejčastěji při přípravě klobásového masa je vepřové maso a hovězí maso - produkty z nich jsou nejoblíbenější. Pro různé sortimenty je však možné používat drůbeží, jehněčí a jiné druhy masa.\nStupeň obsahu tuku v použitém maso závisí na technologii výroby jednoho nebo jiného druhu klobásy. Častěji užívejte nízkotučné suroviny. Používá se také při výrobě surovin, které se liší teplotou:\nTa se často ubírá k vaření vycpávky pro vařené vejce, stejně jako klobásy a klobásy. Jak již bylo uvedeno, podle norem musí obsahovat vysoké procento vody a čerstvé suroviny jsou dobře absorbovány vodou. Kromě toho použití těchto surovin urychluje a snižuje náklady na výrobní proces - není nutné rozmrazovat suroviny, neztrácí vlhkost, jako při chlazení.\nPřísady do surovin\nPři výrobě běžných klobás jsou často přidávány živočišné tuky do mletého masa, aby se dosáhlo jistých chuťových vlastností. Pokud jde o dietní klobásy, hlavní přísady pro ně jsou mléko a melanž. Jsou zde také masné a zeleninové produkty, na jejichž výplni dodávají sójový koncentrát, obiloviny, mouku, škrob\nSložení téměř jakékoliv klobásy obsahuje přísady, které zlepšují její chuť a dodávají jí zvláštní chuť. Hlavní jsou:\nNěkdy se používají fosfáty, askorbát sodný, glutaminát. Počet schválených regulačních orgánů upravuje počet a druhy přísad. Přísady se používají striktně v souladu se stanovenými požadavky.\nNež si koupíte zařízení na výrobu klobás, je třeba se rozhodnout, na jaký typ výrobků se specializujete. Výroba různých druhů klobás vyžaduje speciální vybavení. Mimochodem, odborníci doporučují zastavit výběr na domácím zařízení. Je to mnohem levnější než dovážené, a pokud jde o kvalitu, není to mnohem nižší než to.\nVýrobci hraček v Číně\nUkázka dokončeného projektu\nPivo v kegéch na prodej\nDruhy a struktura zdravotnických organizací. Struktura větví.\nObchodní nápady / IT a Internet\nPodnikání v oblasti pronájmu speciálních zařízení bylo vždy považováno za výhodné. To lze pochopit pouze při pohledu na ceny: pronájem sklápěče na směnu (8 hodin) - z 10 tisíc rublů; pronájem rakee za směnu - z 12 tisíc rublů; pronájem nákladního jeřábu za směnu - z 11 tisíc rublů; pronájem betonové pumpy v posun - z 30 tisíc rublů!<\nBudu velkoobchodně s masem, masnými výrobky, dobytkem


Pilot nebo autopilot, aneb kdo vlastně řídí Česko? – Forum24\nPilot nebo autopilot, aneb kdo vlastně řídí Česko?\nAndrej Babiš | FOTO: repro fb AB\nNejdůležitější věcí při zavádění jakéhokoliv nového systému je důkladné proškolení posádky, včasná a precizní příprava, dělba rolí a srozumitelná logistika operace. I hlavní pilot letadla si musí uvědomit, že není jediným, který ovládá řízení letadla, že je to vždy o týmové práci a bezchybné kontrole stroje. Neznalosti anebo nedbalosti při respektování těchto elementárních principů mohou vést ke katastrofám. To není šíření poplašné zprávy, nýbrž holé konstatování faktu.\nVážná pochybení při plánování letu a samotné pilotáži mají téměř vždy fatální dopady. Pro autopilota i další automatická řízení je extrémně důležité dostávat naprosto přesná data. Bez nich jsou jejich funkce nejenom bezcenné, ale dokonce nebezpečné. Kapitán korábu nese vždy hlavní díl odpovědnosti. Tu nenese někdo, kdo prý měl přijít a prý nepřišel, a nenese ji ani žádný sebedokonalejší technický nástroj. Kapitán je lodi pán, on nejen může, ale i musí správně a adekvátně rozhodnout a zvážit všechna možná rizika. Jemu cestující svěřují svoje osudy, zdraví i životy.\nSvalovat pak ex post vinu za případná neštěstí na letecké dispečery, špatnou komunikaci se zahraničím, na dodávky toho či onoho, na ostatní členy posádky, na údajně mylné statistiky, na špatné počasí, či dokonce na neposlušné pasažéry je hanebné a zbabělé. Řetězce tragických událostí pak už běží v režimu špatně nastaveného programu bez adekvátní kontroly a možnosti účinné a včasné změny. V pilotní kabině našeho společného letadla už dávno svítí všechny výstražné kontrolky. A co dělá kapitán? Posílá na svůj „čaulidi“ facebook videa a fotečky…\nCo dodat? Snad jen to, že ani dnes není v provozu žádné, opravdu žádné dopravní letadlo, které by dokázalo úplně automaticky vzlétnout a doletět do místa určení bez lidského aktivního přístupu a kontroly. Piloti bývají zpravidla prvotřídní profíci, kteří mají během letu práce více než dost. Náš vůdce by se mohl k tématu něco dozvědět třeba i při partičce šachu se svým potomkem ve Švýcarsku, třeba… Možná by se něčemu náš Všeználek přiučil.\nMýtů o neomylnosti vyvoleného mikro-makro manažera již bylo více než dost. U rohlíků a hnojiv se občas nějaká chybička ztratí, ale když pilotujete plně naložené letadlo s námi všemi, tak je to přeci jenom jiné kafe!


Dostálová - vše o tématu | Blesk.cz\n"Dostálová" - veškeré informace o tématu\nNovela zákona, která má urychlit a zjednodušit získání stavebního povolení, otevírá prostor pro korupci. Řekla to v úterý v Epicentru Blesku poslankyně Věra Kovářová (STAN).…\nMinisterstvo pro místní rozvoj upraví návrh stavebního zákona tak, že úředníci odpovědní za stavební řízení na úrovni obcí nebudou převedeni do nového státního modelu. Původně…\nVýprava české delegace do Bratislavy má jeden tragický moment - aspoň podle módních kritiků. Prezident Miloš Zeman tu se slovenskou prezidentkou Zuzanou Čaputovou v sobotu…\nČeský trapas: U stavebních povolení jsme na 157. místě ze 190. Za všemi sousedy\nVe vyřizování stavebního povolení kleslo Česko meziročně ze 156. místa na 157. příčku mezi 190 porovnávanými zeměmi. Vyplývá to z každoroční zprávy Doing Business, kterou…\n„Rozporujeme každou větu.“ Dostálová brání „Babišův“ audit, Brusel už má odpověď\nZástupci ministerstva pro místní rozvoj (MMR) ve středu osobně předali stálému zastoupení ČR v Bruselu odpověď na návrh auditní zprávy Evropské komise (EK) k údajnému střetu…\nMinistryně Klára Dostálová (ANO) chce mít klid na práci, ráda by proto přestěhovala svůj úřad z rušného Staroměstského náměstí do klidnější oblasti a vítá návrh vládní čtvrti,…\nAndrej Babiš (ANO) dál prosazuje svou myšlenku zbudování úřednického městečka v pražských Letňanech. Tento týden chce o její správnosti přesvědčit i primátora Prahy Zdeňka Hřiba…\nDárky pod stromeček stíhají někteří z nich na poslední chvíli, věří ale, že se vše podaří. Řeč je o ministrech vlády Andreje Babiše (ANO), kteří si v tomto ohledu nezadají s…\nODS chce hlavu Babišovy ministryně: Ať rezignuje, v době „Palerma“ už by se tak stalo\nMinistryně pro místní rozvoj Klára Dostálová (za ANO) by měla podle opoziční ODS v souvislosti s případem CzechTourism rezignovat. Předseda občanských demokratů Petr Fiala dnes…\nMinistryně pro místní rozvoj Klára Dostálová (za ANO) označila za nesmysl, že by v kauze kolem ministerstva a agentury CzechTourism mělo jít o dotační podvod. Politička to řekla…\nPremiér Andrej Babiš (ANO) v rozhovoru pro Blesk Zprávy připustil, že by ministryně Klára Dostálová (ANO) mohla v jeho vládě skončit. „Pokud se prokáže, že tam byl nějaký…\nNárodní centrála proti organizovanému zločinu od středečního rána zasahuje v budově ministerstva pro místní rozvoj na Staroměstském náměstí v Praze. Informaci, na kterou…\nOpozice tuhle trojici stran označuje za hlasovací mašinerii, z ČSSD zní slova o „ďábelské koalici“. A odborníci upozorňují, že společně ANO, Okamurova SPD a Filipova KSČM…\nKdyž dostanete rýmu nebo kašel, vezmete si prášek nebo si něco kápnete do nosu. Ovšem co dělat v případě, když vás bolí duše, máte problémy v manželství nebo se svým…\nVláda v demisi ve středu odmítla poslanecký návrh na zmírnění protikuřáckého zákona. Ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (ANO) novinářům během jednání kabinetu řekl, že podle…\nBabišova ministryně chce změnit název svého resortu. Novinka může vyjít na miliony\nZměna je život, tahle je ale poněkud zbytečná a drahá. Pod Klárou Dostálovou (46) má z ministerstva pro místní rozvoj být ministerstvo veřejného investování. Změna názvu přitom…\nNáměstkyně ministryně pro místní rozvoj Klára Dostálová (ANO) v pondělí rezignovala na svůj mandát zastupitelky Královéhradeckého kraje. Nechce nechávat kraj v právní nejistotě.…\nMinistr vnitra Milan Chovanec zbaví mandátu krajské zastupitelky ministerskou náměstkyni Kláru Dostálovou (ANO), pokud ji královéhradecké zastupitelstvo samo neodvolá. Chovanec…\nZastupitelka Královéhradeckého kraje a náměstkyně ministerstva pro místní rozvoj Klára Dostálová (ANO) nebude kvůli neslučitelnosti funkcí rezignovat na místo v zastupitelstvu.…


Hledáme levné letenky do Amsterodamu – Letecky.net\nAmsterodam patří mezi nejnavštěvovanější evropská města. Tisíce turistů sem ročně míří za zábavou a unikátní atmosférou města. Láká vás Amsterodam a líbilo by se vám koupit letenky za „hubičku“? Zjistili jsme pro vás, jak je to možné – a pozor – za nízké ceny se do Amsterodamu létá i z Prahy!\nKolik za letenku do Amsterodamu zaplatíte?\nAmsterodam a Prahu od sebe dělí téměř 900 km. Vyrazit na cesty autobusem je jen pro otrlé, protože se jedná o několikahodinovou jízdu a navíc nikdy nevíte, zda neuvíznete někde v zácpě. Vynikající zpráva je, že do nizozemské metropole létá z Prahy hned několik společností. Jsou to nízkonákladové Smart Wings a easyJet, pravidelné spoje nabízí i Czech Airlines.\nna4ev / Pixabay\nKonkurence více společností na jedné lince je vždy zárukou, že bude možné sehnat letenky za akční ceny. Na lince Praha – Amsterodam se to děje velmi často. Někdy se dokonce cena zpáteční letenky Amsterodam – Praha dostane i pod 2 000 Kč.\nKde je najít?\nSpolehlivým způsobem, jak mít jistotu, že vždy nakoupíte letenku za nejvýhodnější cenu, je využít portál Levneletenkyzprahy.cz. Web sleduje nejlevnější ceny a současně dává přehled akčních nabídek. Žádná levná letenka vám proto nikdy neunikne. Na portálu se nachází seznam akčních letenek z Prahy i z letišť mimo Prahu do evropských i světových destinací. Stačí si vybrat cílové město a okamžitě zjistíte, jakou nejnižší cenu za letenku zaplatíte.\nNajdete zde i registrační formulář – stačí do něj zadat vaši e-mailovou adresu a pravidelně budete dostávat zprávy o akčních letenkách. Prostřednictvím portálu Levneletenkyzprahy.cz je možné si zařídit i cenově výhodné ubytování.\nTIP: Pokud se rozhodnete pro Amsterodma, neupínejte pozornost jen na toto město. Díky jeho strategické poloze je možné se vydat na návštěvu dalších nádherných evropských města jako je Rotterdam, Haag či belgické Antwerpy nebo Brusel.


Nové bezbariérové autobusy jsou šetrné k životnímu prostředí - Pražský deník\nNové bezbariérové autobusy jsou šetrné k životnímu prostředí\nPříbramsko - Na Příbramsku začalo jezdit osm nových nízkopodlažních autobusů s ekologickými motory. Společnost Arriva je nasadila na regionální linky především v okolí Sedlčan, Příbrami, Březnice, Rožmitálu pod Třemšínem a Dobříše. Pořízení autobusů vyšlo na téměř 32 milionů korun, z toho 12,8 milionu korun zaplatila Evropská unie. Za rok najezdí každý z autobusů kolem 30 tisíc kilometrů.\nNa Příbramsku začalo jezdit osm nových ekologických autobusů. | Foto: DENÍK/Kateřina Chourová\n„Jsou to autobusy s nejekologičtějšími motory, jaké je dnes možné koupit, mají dokonce srovnatelné emise s autobusy na plyn," uvedl jednatel Arrivy Praha Petr Čihák.\nNa Příbramsku má firma 115 autobusů, 28 procent z nich je uzpůsobených pro vozíčkáře a maminky s kočárky. Díky novým autobusům omládl vozový park Arrivy v Příbrami a Sedlčanech o tři roky, průměrné stáří zdejších autobusů je aktuálně jen 6,63 roku.\n„Cílem Evropské unie je podporovat ekologickou a bezbariérovou dopravu ve všech členských státech, proto přispěla i na příbramské a sedlčanské autobusy," uvedl ředitel úřadu regionální rady Václav Chytil.\nDva z nových osmi autobusů budou vyjíždět každý den z garáží v Příbrami, zbylých šest ze Sedlčan. Autobusy jsou od českého výrobce SOR Libchavy, který vyhrál soutěž na jejich dodávku. Měří 10,5 metru, mají 35 míst k sezení, stojících cestujících se do autobusu vejde 34.\nArriva v České republice provozuje téměř 2000 autobusů, pět vlaků a zaměstnává přes 3000 zaměstnanců, ročně přepraví 100 milionů cestujících. Celkový roční obrat skupiny přesahuje čtyři miliardy korun.\nArriva Česká republika je součásti skupiny Arriva, jedné z největších dopravních společností v Evropě, která zaměstnává 55 tisíc lidí a ročně přepraví více než 2,2 miliardy cestujících ve 14 evropských zemích.\nAutor: ČTK, Kateřina Chourová\nKoalice má další vážnou trhlinu. Může za to zvyšování…\nAutobus se v Brně srazil s náklaďákem! Osm zraněných, ženu…


Radikální opatření: Itálie zavádí daň 20 procent na platby ze zahraničí – EURACTIV.cz\nRozhodnutí, které prosadil odcházející premiér Enrico Letta, se týká všech příchozích bezhotovostních plateb. Daň budou z transakcí automaticky strhávat italské banky a týká se všech transakcí od 1. února, píše italský zpravodajský server Il Sole 24 Ore.\nPrvní odvod daně proběhne až 16. července, poté už budou odvody probíhat pravidelně každý měsíc.\n„Je to hanba, fiskální sadismus,“ řekl o nové dani pro server Il Fatto Quotidiano Elio Lannutti, prezident italského sdružení na ochranu spotřebitele Adusbef.\n„Je absurdní postihovat někoho na základě předpokladu, že je vinen,“ dodal s tím, že opatření je protiústavní a nebude dlouho trvat, než jej někdo napadne u soudu. „Vládě se to vrátí jako bumerang, způsobí to odliv lidí i kapitálu,“ myslí si Lannutti.


Systém sběru elektroodpadu ve Španělsku | Průmyslová ekologie\nSystém sběru elektroodpadu ve Španělsku\n30. 5. 2018| autor: Petr Číhal, Ekolamp0\nZcela nový španělský model je propracovaným systémem, který v reálném čase bere v úvahu data o sběru a zároveň vychází z cílů stanovených evropskou legislativou pro všechny členské země EU. Propojuje se tak původní cíl evropských směrnic se sběrem požadovaným po výrobcích a dovozcích nových elektrozařízení.\nIntegrovaný průmyslový registr\nZákladním prvkem systému je povinnost všech výrobců registrovat se a ohlašovat stanovené údaje do státem provozovaného Integrovaného průmyslového registru. Tento registr neslouží pouze jako seznam výrobců, výrobci jsou také povinni do registru kvartálně ohlašovat množství nových elektrozařízení uvedených na trh.\nVýrobci mohou údaje v registru i opravovat, nicméně musí doložit důvod opravy. Opravy však lze provést jenom do konce příslušného kalendářního roku. Zajímavostí je, že stát může nad rámec své standardní kontrolní pravomoci od výrobců požadovat, aby na své náklady zajistili vykonání nezávislého auditu ohlašovaných údajů k prověření jejich správnosti.\nNa základě údajů v registru pak stát určuje tržní podíly jednotlivých výrobců v jednotlivých kategoriích a podkategoriích elektrozařízení. Na začátku roku registr informuje jednotlivé výrobce a kolektivní systémy o jejich tržních podílech. Na kvartální bázi navíc výrobcům poskytuje jejich odhadovaný tržní podíl, z něhož se bude vycházet při určení jejich cílů v dalším roce. Výrobci tak přibližně ví, jaký podíl sběru elektroodpadu budou muset v dalším roce zajistit.\nShromažďování dat státem a jejich následné poskytovaní dotčeným výrobcům a kolektivním systémům brání tomu, aby docházelo ke zkreslování dat ohledně uvedení nových elektrozařízení na trh ze strany výrobců nebo i samotných kolektivních systémů. Také to kolektivním systémům umožňuje kontrolovat, zda výrobce uvádí stejné údaje státu a kolektivnímu systému.\nV systémech, kde výrobci reportují údaje o uvedení na trh pouze kolektivním systémům, bohužel může docházet k tomu, že by si někteří méně odpovědní výrobci či kolektivní systémy záměrně snižovali údaje o uvedení nových elektrozařízení na trh, aby si tak snížili rozsah svých povinností. Státní registr, přímo shromažďující všechna data, tento problém odstraňuje.\nStanovení povinné úrovně sběru\nStanovení úrovně sběru začíná na národní úrovni. Španělsko si na začátku každého roku vytyčuje národní cíle v souladu s evropskou legislativou. Tyto cíle vychází z údajů o množstvích elektrozařízení uvedených na trh z Integrovaného průmyslového registru a jsou stanoveny v kilogramech pro každou kategorii zvlášť, tedy např. v roce 2018 jako 55 % z průměrného množství výrobků uvedených na trh v předchozích třech letech v příslušné kategorii.\nTakto stanovené národní cíle jsou pak rozdělené dle tržních podílů mezi jednotlivé kolektivní systémy a individuálně plnící výrobce. Každý tak na začátku roku ví, kolik kilogramů elektroodpadu v každé kategorii musí zpětně odebrat v daném roce. Nedostatečný sběr v jedné kategorii nelze kompenzovat z kategorie jiné. Dosažením úrovně sběru však nezaniká povinnost elektroodpad nadále sbírat.\nOtevřená síť sběru a elektronická platforma pro nakládání s elektroodpadem\nVe Španělsku funguje tzv. otevřená síť sběru elektroodpadu. To znamená, že elektroodpad nesbírají jenom výrobci, ale také obce, samosprávy, distributoři a autorizovaní zpracovatelé elektroodpadu.\nJelikož elektroodpad nesbírají jenom výrobci/kolektivní systémy, je potřebné sběr z jiných toků (tj. především sběry obcí a odpadových firem) zohlednit v cílech sběru elektroodpadu stanovených pro výrobce a kolektivní systémy výrobců. Součástí zaváděného modelu, je tedy i nová elektronická platforma pro nakládání s elektroodpadem.\nDo platformy musí všichni, tedy i obce a odpadové firmy povinně zanášet údaje o jejich sběrech a nakládání s elektroodpadem, aby měl stát přehled, kolik elektroodpadu se sebere mimo sběrnou síť výrobců/kolektivních systémů.\nSčítání sběrů výrobců/kolektivních systémů a sběrů ostatních subjektů\nJak již bylo uvedeno, elektronická platforma shromažďuje informace o sběru a nakládání s elektroodpadem ze všech toků. Každý, kdo nakládá s elektroodpadem, je povinen bezprostředně ohlásit každé takové nakládání (každý sběr, vstup či výstup z jejich prostor nebo zařízení).\nTím je zajištěna nejen sledovatelnost toku elektroodpadu v každém stádiu, ale především transparentnost vývoje sběru a nakládání s elektroodpadem, a to v reálném čase.\nDíky údajům z platformy tak stát ví, kolik elektroodpadu bylo vysbíráno v jiných tocích. To mu umožňuje vytvořit predikci toho, kolik elektroodpadu se vysbírá v těchto jiných tocích (tj. zejména přes obce a odpadové firmy) v začínajícím roce, a o to cíle sběru pro výrobce snížit.\nStručně řečeno, cíl výrobců/kolektivních systémů na příslušný rok se stanoví jako cíl daný evropskou směrnicí mínus předpokládaný sběr jiných toků (zejména obcí a odpadových firem) v daném roce.\nDalší výhodou platformy je, že se údaje do platformy ohlašují průběžně po celý rok. Stát tedy může ještě navíc v průběhu roku úroveň sběru stanovenou pro výrobce upravovat podle skutečného sběru elektroodpadu v jiných tocích. Tímto je garantováno, že cíle sběru elektroodpadu za celé Španělsko budou splněny.\nJe ovšem možné, že jednotlivé, vzájemně si konkurující kolektivní systémy, nezvládnou svůj cíl sběru splnit. S tím zákon počítá a zakotvuje mechanismy, jak řešit takové nedosažení cíle (pokuta, sankční navýšení úrovně sběru pro další rok). Finanční kompenzace za přesahující množství jsou však mezi jednotlivými systémy zakázány.\nCelý systém by po plné implementaci měl být velmi vyvážený a přínosný jak pro výrobce, tak pro obce či odpadové firmy.\nDalším z témat, které je v České republice nyní široce diskutované, je téma zákazu vertikální integrace mezi kolektivním systém a zpracovatelským zařízením na recyklaci elektroodpadu.\nV aktuálním českém návrhu odpadové legislativy je tato vertikální integrace přísně zakázána (tzv. „čínská zeď“), a to zejména z důvodů ochrany hospodářské soutěže.\nVe španělské legislativě není tato vertikální integrace přímo zakázána, nicméně se řeší v rámci řízení o udělení autorizace kolektivnímu systému. V rámci této autorizace má být zkoumáno, zda existuje konflikt zájmů mezi členy kolektivního systému nebo členy orgánů kolektivního systému a jinými subjekty nakládajícími s odpady, zejména zpracovateli, poskytujícími kolektivnímu systému služby.\nSoučástí žádosti o autorizaci pak musí být i čestná prohlášení, že orgány přijímající rozhodnutí nebo členové těchto orgánů nejsou v přímém či nepřímém vztahu s jinými kolektivními systémy či zpracovateli odpadu, který by mohl představovat konflikt zájmů, vyjma případů, kdy je prokázáno, že konflikt neexistuje nebo byly přijaté potřebné kroky k eliminaci takového konfliktu.\nToto opatření je nutné proto, aby bylo zajištěno, že nebude docházet ke konfliktu zájmů nebo porušování hospodářské soutěže na základě tohoto vztahu. To by následně mohlo mít mnoho negativních dopadů, například neoprávněné zvyšování cen.\nNový systém se ve Španělsku právě implementuje, na jeho výsledky si proto budeme muset počkat. Jak lze na tomto příkladu vidět, stát má efektivní možnosti k tomu, jak nastavit transparentní cíle sběru elektroodpadu pro jednotlivé kolektivní systémy.\nTyto cíle může stát zároveň v reálném čase upravovat tak, aby nedošlo k situaci, ve které by výrobci (resp. kolektivní systémy) byli motivováni k takovým praktikám, jako je např. dovoz elektroodpadu ze zahraničí a jeho následné účelové vykazování jako elektroodpadu sebraného ve Španělsku, s cílem dosažení stanovených cílů sběru.\nJelikož stát průběžně shromažďuje data o uvádění elektrozařízení na trh a o nakládání s elektroodpadem, limituje se riziko ovlivňování evidence ze strany výrobců a kolektivních systémů. Zároveň mají státní orgány mnohem větší přehled o pohybu a nakládání s elektroodpadem, což umožňuje důslednější a efektivnější dohled a kontrolu.\nKomise představuje plán na ukončení závislosti EU na ruských fosilních palivech\nKaždý obyvatel ČR vytřídil loni skoro 72 kilogramů odpadu. To je o 5 kilogramů více než v roce 2020\nSpolupráce resortu zemědělství a životního prostředí dává české krajině naději na příznivé změny


štola tvarohová láda hruška recept\nštola tvarohová láda hruška recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na štola tvarohová láda hruška, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření štola tvarohová láda hruška. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších štola tvarohová láda hruška receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!\nTématické fráze: recepty ládi hrušky stola štóla recept bílková štola stola štola ládi hrušky štola podle hrusky vánoční štola podle hrušky stola od ladi hrusky www lada hruska stola opila máslová štola s marcipánem stola podle ladi hrusky lada hruška štola recept lada hruska stola recept na štolu b\nGulášová polévka z mletého masa je sytá a rychle připravená polévka, která nahradí klidně i celou večeři. Můžeme k ní na\nVánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec . Křehká vánoční tvarohová štola . Vánoční tvarohová štola . Vánoční štola . Štola nejen vánoční . Tvarohová štola II . Tvarohové mini štoly s marcipánem . Letošní tvarohová štola s mandlovým a vanilkovým pudingem, plněná kokosovým sukem .\nTvarohová štola od babičky ... lada hruška láďa hruška míša řezy medové řezy od babičky miša řezy od ládi hrušky tvarohova štola ladí hrusky misa rezy podle ladi hrusky míša řezy ladi hrusky misa rezy od babicky láďa hruška stola bramborové řezy aly rezy tvarohove babicky řezy lada lada hruska míša\nTvarohová štola. Vánoční chlebíček. Vyberte, co chcete vytisknout. Ingredience a postup přípravy Hlavní fotografie Galerie Komentáře. Postup přípravy receptu Vložit do kuchařky. 1. Ze všech ingrediencí vypracujeme na vále těsto, uděláme 2 válečky a dáme péci do středně vyhřáté trouby (180 °C), pečem\nTématické fráze: láda hruška koláč s nutelou recepty ládi hrušky koláč s nutelou koláč s nutelou kynutý koláč s nutelou od ládi hrušky láďa hruška buchta s nutelou koláče s nutelou pletenec s nutelou koláč s nutelou od ladí hrusky kynutý pletenec s nutelou koláč s nutelou láďa hruška lada hruška kyn\nTvarohová štola od babičky ... kolacky ladi hrusky koláčky od ládi hrušky lada hruska kolacky tncz nova levné recepty ládi hrušky koláčky koláčky podle ládi hrušky hruška koláčky recepty ládi hrušky koláčky koláčky láda hruška vazane kolace kolačky z tavenáku tncz nova levné recepty ládi hrušky kolá\nRychlá tvarohová buchta hrnková . Kynuté buchty plněné marmeládou ... od ladi hrusky hrnkova buchta ladi hrušky hrnková buchta s jablky recepty ládi hrušky jablecna buchta jablečná buchta lada hruška štrůdlová bábovka hrnkove testo na štrůdl rychlá buchta s jablky štrůdl jako buchta láda hruška jabl\nÚžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová ... termix podle hrušky domaci termix lada hruska lada hruska termix domácí termix ládi hrušky termix podle ladi hrusky domaci termix od ladi hrusky láďa hruška domácí termix termix od ladi hrušky recepty ládi hrušky termix tva\nTvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu ... hrušky sýrové koláčky ládi hrušky lada hruska kolace z taveneho syra sýrové koláče ládi hrušky rychlo koláčky láda hruška sýrové koláčky sýrové koláčky od ládi hrušky láda hruška koláčky koláčky podle ládi hrušky kolacky podle hrusky kolacky od hrusky rychl\nTvarohová štola s rozinkami. Vynikající vánoční štola. Vyberte, co chcete vytisknout. Ingredience a postup přípravy Hlavní fotografie Galerie Komentáře. Postup přípravy receptu Vložit do kuchařky. 1. Zpracujeme v těsto, vyválíme vyšší plát, okraje na delších stranách přehneme přes sebe. Dáme na vyma\nBeBe štola . Cuketový koláč s ovocem ... ládi hrušky láďa hruška krtkuv dort krtkův dort od ládi hrušky láďa hruška krtek na plech krtek na plechu od ládi hrušky řezy krtek na plech krtkuv dort podle ladi hrusky rezy krtek láďa hruška recepty krtkův dort moučník krtek recepty ládi hrušky krtkův dort\nTvarohová štola s rozinkami. Vynikající vánoční štola. Vyberte, co chcete vytisknout. Ingredience a postup přípravy Hlavní fotografie Galerie Komentáře. Postup přípravy receptu Vložit do kuchařky. 1. Máslo vyšleháme do pěny, zašleháme postupně cukr, vejce, citronovou kůru. Pak po malých dávkách rum\nTvarohová náplň: tvaroh (i ovocný) ... hruška pivní rohlík recept lipánek podle ládi hrušky sladke rohliky recepty ládi hrušky lipánek sladké rohlíky láda hruška sadlove rohlicky ladi hrusky láda hruška plněný rohlík sladké makové rohlíky láďa hruška láda hruška recepty sladke rohliky lipánek od lad\nTvarohová štola s rozinkami. Vynikající vánoční štola. Vyberte, co chcete vytisknout. ... Simono, bude to droždím, jak píše Lada, já jen ještě poznámku: sušené droždí se mi vícekrát vymstilo, takže teď používám jen čerstvé droždí a nikdy nezklamalo.\nTématické fráze: pomazánka z tvarohu jako sýr láďa hruška recept pivní pomazánka ládi hrušky tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny pivní sýr sýrová pomazánka ládi hrušky láďa hruška pivní pomazánka láda hruška pomazánka na chlebíčky recepty ládi hrušky sýrová pomazánka sýrová pomazánka ládi ..\nTématické fráze: hermelinova pomazanka pomazánka hermelínová recept na hermelínovou pomazánku s vínem hermelinova pomazanka podle ladi hrusky hermelínová pomazánka s Majolkou® hermelinová pomazánka lada hruška\nVánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec ... bábovka koláč do hrnečku láďa hruška hrníčková bábovka koláč do mikrovlnky bez vajec recepty lady husky inspektortncz.recepty hrníčková bábovka ládi hrušky tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny hrníčková bábovka lada hruska recepty


Ukrajina po námořním konfliktu s Ruskem směřuje k vyhlášení stanného práva. Rozhodne parlament | Reflex.cz\nUkrajina po námořním konfliktu s Ruskem směřuje k vyhlášení stanného práva. Rozhodne parlament\nČTK 26. listopadu 2018 • 06:55\nJAROSLAV ŠAJTAR 12. listopadu 2018 • 14:33\nDnes náčelník generálního štábu Muženko podle agentury Unian uvedl, že na třech lodích bylo dohromady 23 ukrajinských námořníků a velení o nich nemá žádné zprávy. "Nic o nich nevíme, máme jen informaci o šesti zraněných, dva z nich byli zraněni vážně," řekl Muženko podle Unianu na zasedání Rady národní bezpečnosti a obrany v brzkých ranních hodinách.\nKlíčová slova: ukrajina, Rusko, Stanné právo