10 piatti da provare in Austria - I dadi 2022\nSull'Austria, a volte si dice che è un paese piccolo con una grande cucina. Allo stesso tempo, gli chef locali scherzano sul fatto che il loro concetto di "cucina nazionale austriaca" semplicemente non esiste: ha assorbito così tante tradizioni culinarie da diverse parti del mondo, principalmente Repubblica Ceca, Germania, Ungheria e Italia.\nTuttavia, nonostante tale autocritica, sanno sicuramente molto sulla cucina. Non sorprende che la cucina austriaca sia riconosciuta come una delle migliori al mondo, e ora vedremo cosa vale la pena provare prima.\nSalsicce viennesi (Wiener Würstel)\nTi piacciono le salsicce e le salsicce siccome sono amate in Austria?\nA Vienna, letteralmente ad ogni angolo, si possono vedere speciali chioschi con lo street food, il cosiddetto Würstelstand, che vende una grande quantità di un'ampia varietà di salsicce:\nKäsekrainer (salsiccia di maiale tritata affumicata con formaggio, servita con senape o rafano);\nCurrywurst (salsicce grigliate di maiale e manzo con salsa al curry);\nBratwurst (salsiccia di maiale bollita o grigliata con spezie);\nBurenwurst (salsiccia bollita, in cui, oltre al maiale e al manzo, viene aggiunta la pancetta).\nL'elenco potrebbe continuare all'infinito, ma è molto meglio esplorare tutte le varietà di salsicce viennesi direttamente sul posto.\nIn quasi ogni Würstelstand, oltre alle salsicce, puoi provare i famosi panini al prosciutto, un altro tipo di cibo da strada in Austria.\nIn alcuni posti puoi trovare salsicce speciali senza aggiungere carne (soia, verdura) per i vegetariani. E, naturalmente, ai clienti viene offerta un'ampia scelta di birra austriaca, vino e bevande analcoliche - a qualcuno che è più di loro gradimento.\nLascia che il nome, che non è il più eufonico secondo gli standard della lingua russa, non ti impedisca di assaggiare questo piatto austriaco tradizionale semplice e allo stesso tempo sorprendente.\nIn realtà, è un brodo con strisce di pancake. Possono essere lunghi e corti, sottili e spessi, diritti e ritorti in rotoli: in una parola, ci sono una decina di varianti, se non di più.\nZuppa con polpette di fegato (Leberknödelsuppe)\nLe caratteristiche nazionali della cucina austriaca sono tali che molte delle sue ricette sono state create sotto l'influenza delle tradizioni di altri paesi. Tali esempi includono zuppa con polpette di fegato (gnocchi di fegato), che è considerato uno dei piatti preferiti anche nella Repubblica ceca e nella Baviera tedesca.\nDi solito, Leberknödelsuppe richiede brodo di carne e, naturalmente, le polpette stesse. In Austria, sono fatti con fegato di manzo macinato, aggiungendo pane, cipolla, farina, uova, noce moscata, timo, maggiorana, prezzemolo e altri ingredienti inzuppati nel latte alla carne macinata. La zuppa risulta molto soddisfacente, nonostante il fatto che molto spesso, ad eccezione delle polpette, non si aggiunga nulla al brodo.\nSchlutz e shliffkrapfen sono stati letteralmente presi in prestito dagli chef viennesi dai loro colleghi tirolesi, quindi l'influenza della cucina italiana in questo piatto austriaco è molto, molto evidente. Si tratta di piccoli ravioli fatti con pasta sottile (una miscela di farina di grano e segale) con un ripieno insolito (ad esempio con crauti e pancetta, ricotta, spinaci, formaggio, ricotta). Forse più di tutto assomigliano a gnocchi o gnocchi.\nPrima di servire Schlutzkrapfen viene versato su olio bollente, cosparso di erbe, formaggio grattugiato. L'insalata di verdure fresche viene talvolta servita come contorno.\nInsalata di patate di Vienna (Wiener Erdäpfelsalat)\nLa ricetta classica dell'insalata di patate è esistita in Austria da diversi secoli e durante questo periodo l'elenco dei suoi ingredienti è cambiato, ma solo leggermente.\nI componenti chiave del piatto sono patate bollite marinate in aceto con sale, pepe e burro (a volte anche con brodo) e cipolle rosse. Questa insalata è considerata un contorno tradizionale di un altro famoso piatto della cucina austriaca: la cotoletta viennese.\nFare un elenco di cosa provare in Austria dal cibo, dargli un posto degno per la cotoletta viennese. La sua storia, come la storia di molte ricette culinarie nel paese, ha più di un secolo, - la maestria della preparazione è stata perfezionata e ha raggiunto quasi alla perfezione.\nLa cotoletta tradizionale è una carne di vitello tenera, sottilmente diluita, fritta in una speciale impanatura su lardo o olio vegetale. Di regola viene servito con spicchi di limone, marmellata di mirtilli rossi, insalata di patate o verdure.\nProprio come la cucina austriaca tradizionale è impensabile senza la cotoletta viennese, è difficile immaginare un menu dei migliori ristoranti di Vienna senza un tafelspitz. Questo è un piatto molto soddisfacente e interessante - bollito di manzo, che viene servito con verdure e brodo.\nL'aggiunta obbligatoria ad esso sono patate fritte, salsa di cipolla, rafano con mele e purea di spinaci. Plachutta è considerato il ristorante principale di Vienna, che si "specializza" in tafelspitz.\nSe sei interessato alla cucina "dolce" dell'Austria, e non sai cosa provare dai dolci, cerca il famoso strudel di mele nel menu - un rotolo della pasta più delicata con mele, cannella, noci e uvetta. Nei caffè e nei ristoranti viennesi, di solito viene servito con frutta, bacche, salsa alla vaniglia calda o palline di gelato - mmm, solo dita deliziose!\nNaturalmente, lo strudel - è ovunque uno strudel, ma qui questo piatto semplice è considerato - nientemeno - un simbolo gastronomico del paese. La Biblioteca di Vienna, ad esempio, contiene la più antica ricetta manoscritta per questo dolce, confermando che lo strudel è stato inventato in Austria.\nLe leggende sono associate a molti piatti austriaci e Kaiserschmarrn non fa eccezione. Si ritiene che l'imperatore Francesco Giuseppe gli fosse molto affezionato. E quando assaggi questo dolce austriaco, capirai sicuramente perché.\nKaiserschmarrn è una via di mezzo tra una frittata e pancakes. Viene preparato con uova, latte e farina con aggiunta di zucchero, cannella, uvetta e burro. Nel processo di cottura, il futuro Kaiserschmarrn è fritto su entrambi i lati, fatto a pezzi, abbondantemente cosparso di zucchero a velo - il risultato è un dessert originale, croccante e molto gustoso. Tradizionalmente in Austria viene servito con marmellata di prugne, salsa di mele o gelato alla vaniglia.\nÈ possibile parlare dei piatti nazionali dell'Austria e per non parlare, forse, del più "eminente" di loro - il dolce "Sacher"? Corone la lista dei principali capolavori culinari della cucina austriaca e per più di un secolo ha causato delizie gastronomiche tra gli amanti dei dolci.\nSe si crede alla storia della famosa torta, fu creata dal giovane Franz Zaher su ordine del principe Metternich nel 1832. Tuttavia, la forma finale della ricetta è stata acquisita un po 'più tardi, con una mano leggera di Edward, il figlio maggiore del pasticciere. Da quel momento, la torta Sacher è rimasta quasi invariata, con l'eccezione di piccole variazioni. In Austria, puoi provare la Sacher, cucinata secondo la ricetta classica e originale.\nIl segreto del dolce sta nella semplicità e proporzioni ideali degli ingredienti, tra cui diversi tipi di glassa al cioccolato e al cioccolato.\nLa ricetta originale, di proprietà dell'Hotel Sacher, è rigorosamente custodita - solo qui sulla torta hanno il diritto di mettere il "sigillo" di cioccolato firmato Sachertorte.\nLa torta Sacher viene solitamente servita con panna montata. Puoi gustare il sapore del dessert con una tazza di forte caffè austriaco o un bicchiere di vino da dessert.\nAltri piatti della cucina nazionale austriaca\nOgni regione dell'Austria: Stiria, Carinzia, Ischgl e altri - ha le sue preferenze culinarie. Da qualche parte come uno spezzatino con spezie, da qualche parte una patata divinamente cotta e una casseruola di carne.\nNon importa dove ti trovi in Austria, avrai qualcosa da provare e sicuramente non rimarrai deluso dalla cucina varia, gustosa, soddisfacente, originale e generosa del posto.\nSchnitzel di vitello di Vienna e strudel di mele austriaco: questi deliziosi piatti sono familiari non solo ai buongustai che si dedicano alle sottigliezze della cucina. La cucina nazionale austriaca combina armoniosamente piatti di Ungheria, Baviera, Italia e Boemia, Repubblica Ceca e Turchia. Una caratteristica sorprendente di questo è che in diverse regioni ha il suo, con le sue specialità locali. Ma le bevande preferite per tutta l'Austria sono le stesse: caffè e birra, anche se anche qui ci sono moltissime ricette e varietà. leggi tutto\nSchnitzel di vitello di Vienna e strudel di mele austriaco: questi deliziosi piatti sono familiari non solo ai buongustai che si dedicano alle sottigliezze della cucina. La cucina nazionale austriaca combina armoniosamente piatti di Ungheria, Baviera, Italia e Boemia, Repubblica Ceca e Turchia. Una caratteristica sorprendente di questo è che in diverse regioni ha il suo, con le sue specialità locali. Ma le bevande preferite per tutta l'Austria sono le stesse: caffè e birra, anche se anche qui ci sono moltissime ricette e varietà.\nÈ interessante notare che nella cucina nazionale austriaca ci sono molti piatti deliziosi che sono popolari in tutto il mondo. E completamente diverso, con diversi "highlight" di sapore. Tra questi ci sono gli strudel, che sono considerati il dolce biglietto da visita di Vienna, la torta al cioccolato Sacher con confettura di albicocche e panna montata, cotoletta viennese, salsicce austriache, ecc.\nA proposito, le salsicce austriache non sono dei prodotti bolliti "impersonali" con una composizione incomprensibile, ma il vero orgoglio degli austriaci. In Austria, oltre 500 tipi di salsicce vengono prodotte con carne di maiale, selvaggina e manzo. Così puoi anche coccolarti ogni giorno con nuovi tipi di salsicce e salsicce.\nPer quanto riguarda le bevande, a Vienna, il caffè di Vienna con zucchero a velo, sciroppo dolce e crema è molto popolare in Austria. In ogni bar decente offrono decine di varietà di questa bevanda. La versione classica della cucina è in turco, ma con il ritmo moderno della vita questa regola è lontana dall'essere sempre seguita. Ma questa non è la cosa più importante nel caffè, giusto? Molto più importante è che il gusto è reale. E il barista austriaco ne sa molto, quindi vai alle caffetterie locali con coraggio!\nSarebbe anche possibile richiamare Backhandel con violette candite, ma poi sarebbe necessario dire sulla carne con la torta Linz e qualcos'altro. Ma è tempo di cucinare! In questa selezione abbiamo raccolto per te ricette della cucina nazionale austriaca con foto passo-passo e istruzioni dettagliate eseguite dai nostri autori. Cucina con piacere!\nUna delle cucine nazionali più famose d'Europa è la cucina austriaca. Ricette con foto in dettaglio e con variazioni ti dicono come cucinare lo strudel austriaco, la cotoletta viennese o la famosa torta Sacher, i piatti austriaci più apprezzati. La cucina nazionale austriaca è famosa per le sue varie ricette di caffè, che sono conosciute qui da molto tempo.\nUna torta di ciliegie viennese molto profumata, soffice e morbida ha un sapore delizioso. La torta di ciliegie per questa ricetta è perfetta per un tè domestico accogliente o per un incontro amichevole.\nZaher torta austriaca - una ricetta per intenditori di torte al cioccolato.\nTorta di Pasqua austriaca (riavvolgimento) - alternativa fragrante alla torta o alla torta. Come ripieno per il dolce pasquale dalla pasta lievitata, useremo datteri, uvetta e noci.\nLo strudel con mele, noci, uvetta e cannella è bellissimo, molto profumato e incredibilmente gustoso! Risulta due grandi strudel, abbastanza per una grande famiglia!\nA Knedli piaceva tutto. Preparare facilmente e rapidamente. Gli gnocchi di pane sono adatti per qualsiasi brodo di carne.\nLa torta di Linz è un'ottima combinazione di pasta frolla molto saporita e speziata con marmellata dolce e acida.\nVorremmo offrirvi una ricetta per la deliziosa cucina tradizionale austriaca e la famosa torta Linzer con marmellata.\nPrepara lo strudel viennese. Questo è un rotolo della migliore pasta non lievitata con mele, uvetta e noci.\nPreferirei chiamare questa torta una torta, ma questo classico piatto austriaco, scoperto nel 1653, è chiamato una torta. E la facilità di fare questa torta di sabbia è assolutamente incredibile!\nLa ricetta segreta del vecchio tipo ungherese di Esterhazy, ora lo sai :) Certo che devi armeggiare, ma questa torta ne vale la pena.\nIl ripieno di ciliegie è adatto a tutti i tipi di dolci, ma lo strudel di ciliegie è particolarmente buono. Molto, molto gustoso!\nTorta "Sacher" - uno dei dolci più famosi al mondo - un vero classico viennese. Morbido biscotto con un ricco sapore di cioccolato, con uno strato di marmellata di albicocche, che dona un leggero sapore di frutta acida dolce, completamente ricoperto da una deliziosa glassa al cioccolato. La trama e il gusto di questa torta sono assolutamente fantastici!\nSchnelklops (versione tradotta dal tedesco - "quick chop") - questi sono pezzi teneri di carne in salsa di panna acida. Il pasto perfetto per un pranzo o una cena in famiglia.\nVariazione leggera della pasticceria tradizionale austriaca con ripieno di mele - dalla pasta sfoglia pronta.\nClassici pasticceri viennesi - pan di spagna al cioccolato con uno strato di marmellata di albicocche, condito con glassa. La ricetta della torta, che si dice sia stata fatta dal pasticcere austriaco Franz Sacher nel 1832, è tenuta in stretta riservatezza. Ma ci sono molte ricette che cercano di ripetere la ricetta originale per la torta Sacher. Ecco uno di loro.\nDolci tradizionali austriaci. Rotolo di prova di scarico pieno di mele, uvetta e noci.\nUn modo interessante e molto semplice per fare lo strudel. Questa ricetta dello strudel è per coloro che non amano pasticciare con la pasta per lungo tempo, poiché la pasta sfoglia surgelata viene utilizzata per fare un rotolo. Le mele "fritte" sono usate come ripieno.\nRicetta gnocchi di pane tirolese con pancetta. Personalmente, li ho fatti in due modi: cotto in acqua naturale o fritto in olio vegetale. Nel primo caso, gli gnocchi si sono rivelati più succosi e morbidi. Nel secondo - con una crosta croccante e un po 'grassa da gustare. Pertanto, cuoci gli gnocchi come vuoi di più!\nPossiamo dire che i pancakes sono davvero un piatto internazionale. Oggi cuciniamo frittelle austriache molto teneri e saporiti con la ricotta.\nIl goulash viennese è molto simile al nostro arrosto, perché contiene anche molte patate, carne e cipolle. Sotto questo titolo, la ricetta mi ha raggiunto e mi è piaciuto. Molto gustoso\nUna volta il goulash era preparato solo in Ungheria. Ma grazie alla semplicità di preparazione e al gusto eccellente, la ricetta di questo piatto si diffuse molto rapidamente in tutto il mondo, e in molti paesi la considerano il loro piatto nazionale. Oggi cucineremo il goulash mentre viene cotto in Austria.\nLa ricetta di pollo viennese (backhendl) è giustamente popolare in tutto il mondo. Croccanti fuori e dentro - carne deliziosa e succosa. Pollo fritto in tripla impanata, semplicemente superbo.\nOpzione ricetta Schnitzel viennese. Pezzi sottili di vitello impanati, fritti in una grande quantità di burro. Ma per l'impanatura vengono usati solo crackers e uova, la carne viene fritta in olio vegetale e servita con panna.\nStrudel di mele - piatto nazionale austriaco, rotolo di pasta sottile con ripieno di mele. La sua preparazione può sembrare complicata, ma questa ricetta strudel dettagliata renderà facile cuocere un delizioso strudel austriaco a casa.\nCucinare una torta di papavero austriaca (Mohngugelhupf) è facile con questa ricetta, e il sapore di una torta di papavero è divino.\nDelizioso rotolo a base di strudel viennese.\nIn una torta di ciliegie tirolese, non la solita pasta frolla, ma una soffice torta. Anche se la torta può essere consumata subito dopo che la gelatina si solidifica, consiglio di metterla in frigo per una notte. Se si taglia la torta lo stesso giorno, la crema, a causa della sua consistenza delicata e leggera, inizierà a svuotare la torta e i pezzi non saranno perfetti.\nVin brulè, la ricetta è molto vicina al classico. Una meravigliosa bevanda invernale. Così buono per le vacanze di Capodanno!\nParliamo delle tradizioni natalizie dell'Austria e cuciniamo il vin brûlé con una ricetta espressa.\nLa ricetta di questo doppio biscotto di pasta frolla è un'improvvisazione sul tema della classica torta austriaca a torta Linzer, dal nome della città di Linz.\nCotoletta - un sottile strato di carne, impanato nel pangrattato e fritto in profondità. Particolarmente famosa è la cotoletta viennese, la cui ricetta è stata inventata, come si dice, diversi secoli fa, non da austriaci, ma da chef italiani. Più tardi, un po 'modificato, la ricetta per la cotoletta è arrivata in Austria, dove ha ricevuto il suo nome attuale.\nBagel di segale con una crosta croccante e sapore speziato.\nOggi prepareremo una torta di sabbia molto gustosa e semplice. La torta di marmellata grattugiata viene cotta per circa 40 minuti.\nLa cotoletta alla milanese è uno dei piatti austriaci più apprezzati. Non c'è quasi una persona che non abbia mai sentito parlare di questo piatto gustoso e facile da cucinare.\nDolci di panini soffici secondo una ricetta austriaca.\nLa ricetta della torta Tiramisse non richiede molto sforzo per preparare un dessert delizioso e delicato. La tiramisse può essere fatta con il biscotto finito, ma puoi cuocere il biscotto da solo.\nDolci biscotti alla vaniglia a forma di mezzaluna - ottimo regalo per adulti e bambini! L'impasto di sabbia per questo biscotto viene preparato con l'aggiunta di farina di mandorle, quindi i prodotti finiti hanno una leggera nota di nocciola e sono molto friabili.\nEntrecote, ripieno di patate, pancetta, uova, panna acida, noce moscata e persino brasato nel vino.\nRotolo della miglior pasta sfoglia farcita con strudel di ciliegie e ciliegie. La ricetta dello strudel di ciliegie è considerata "la sua" cucina tedesca e austriaca, quella ebraica discute con loro e quella ceca e ungherese sostengono i loro diritti. Ma che differenza ci fa, in sostanza, dove è stata inventata la ricetta dello strudel di ciliegie, la cosa principale è che possiamo cuocere questa delicatezza delicata e succosa - lo strudel di ciliegie.\nBaguette alla viennese\nBaguette "Vienna" - un muffin europeo leggero, decorato a forma di baguette. Basso contenuto di zuccheri e grassi, così come il latte, che ne fa parte, conferiscono alla mollica un gusto e un aroma delicato. Pane appena sfornato, fragrante e croccante, - cosa potrebbe esserci di più delizioso ?! Baguette sottili come i bambini, è conveniente tenerle in mano e mordere il "pane" intero! Ricetta culinaria belyanka.\nTi offro un'altra variante di pasta sfoglia. Veloce, gustoso, fragrante e molto bello. Aiutati. Per l'idea di questa ricetta, ringrazio di cuore lo specialista culinario di Allenka (Alla-Alain).\nGugelhupf o Kugelhupf è il termine tedesco meridionale, austriaco, svizzero e alsaziano per una torta rotonda con un buco nel mezzo. La parola tedesca "Kugel" significa "palla" o "globo". Kugelhupf è particolarmente popolare in Alsazia, una regione che si è spostata dalla Francia alla Germania diverse volte negli ultimi due secoli, e anche in Austria, quindi è piuttosto difficile scoprire l'origine di una torta. Questa ricetta produce un delizioso cupcake, tenero, succoso e arioso.\nTorta di mele viennese secondo la ricetta di K. Schumacher\nBuon Natale! E come regalo voglio presentarvi una grande torta di mele di un non meno magnifico pasticcere Karl Schumacher del suo famoso libro Sweet Viennese Meals. Ho visto la ricetta dello specialista culinario Twist dal sito del produttore di pane, tuttavia, l'ho cambiato un po 'e l'ho adattato ai miei gusti. Salute a te e ai tuoi cari!\nOnestamente, ero sicuro di sapere assolutamente tutto sulle torte di mele, nulla al riguardo mi sorprenderà. Che illusione! Il taccuino di questa vecchia mamma con ricette ha fatto un'impressione sbalorditiva. Non ho mai cucinato o provato prima. E invano. Una splendida combinazione di noci e mele. Sembra impressionante sul tavolo. La ricetta ha radici austriache.\nBiscotti di ricotta viennese\nBiscotti per gli amanti della pasta di ricotta - morbido, morbido, fragrante. Inoltre, i biscotti non contengono il lievito! L'aggiunta di marmellata e petali di mandorle trasformerà una semplice pasta sfornata in un vero piacere!\nSembrerebbe che oggi non sorprenderete nessuno con la torta di mele, ci sono molte ricette meravigliose. Ma tutte le stesse ricette, salvate dalle nonne, scritte a mano su foglie sbiadite del tempo, a volte nascondono un vero tesoro e le proteggono come argento di famiglia. E oggi propongo di cuocere una torta semplice, ma davvero deliziosa e tenera del tardo XIX secolo, che molti nei paesi dell'Impero austro-ungarico richiamano con nostalgia, sospirando sull'antica grandezza e splendore della corte del vecchio imperatore Francesco Giuseppe, come a volte ricordiamo i tempi del re-padre.\nBagel alla vaniglia\nVanille Kipferl. Biscotti incredibilmente deliziosi! È così piccolo che si scioglie letteralmente in bocca. Lo modellano con le loro mani, nessun dispositivo viene usato qui. Real fatto a mano! Un tale regalo sarà costoso! Dopotutto, è incorporato nell'amore e nel calore delle tue mani. Preparare e presentare ai parenti, bene, bene. e divertiti con piacere. Tali cookie sono conservati in un barattolo chiuso per diverse settimane. E quando lo apri, l'aroma di vaniglia e mandorla non sarà in grado di resistere. Grazie per la deliziosa ricetta Olichka Dorokhova.\nTorta al cioccolato "Sacher"\nIl nome originale è "Original Sacher torte". Questa è una torta incredibilmente deliziosa. Indubbiamente, la sua ricetta troverà il suo posto nel tuo libro culinario. Lo consiglio\nPasticceria incredibilmente leggera e ariosa della cucina austriaca. La combinazione di meringa all'aria, pan di spagna delicato, panna montata con bacche non lascerà nessuno indifferente. Preparato tradizionalmente con marmellata di caffè o fragola (lampone). Invece di marmellata, ho aggiunto una manciata di ciliegie fresche snocciolate.\nIl simbolo dell'Austria è la caramella "Mozart" o "Palle di Motsarov" / letteralmente /. Sono stati creati dal pasticciere di Salisburgo Paul Fürst 100 anni dopo che Wolfgang Amadeus Mozart è stato riconosciuto come un compositore eccezionale. E per molto tempo sono stati fatti a mano, e perché non provarlo anche per noi.\nHo incontrato questa ricetta, l'ho provata e mi sono innamorata. Non solo queste ciambelle sono tenere, gustose, piacciono a tutti, sono anche un'ottima scoperta per i sandwich caldi chiusi. Cuocili, mettili nella borsa e nel frigo. Delizia i tuoi ospiti il 1 ° gennaio con una tazza di tè aromatizzato dolce con un panino su un panino fatto in casa.\nPRINZREGENTENTORTE. Alto, multistrato, delizioso, tenero, torta appena sciolta in bocca! A giudicare dai materiali delle "German Orgs" di Internet, questo non è esattamente "la stessa torta del Principe Reggente". In particolare, la tecnologia di cottura della torta è diversa! Pertanto, senza pretendere l'autenticità di questa ricetta, voglio solo condividere con voi una ricetta interessante per una torta semplice e gustosa!\nTorta con ripieno "Buchtel"\nBuchteln. Panini, origine austriaca-tedesca. Delicati panini, tradotti significa - una torta con un ripieno, anche se non c'è riempimento, e scoprirete perché nella ricetta. Grazie per la ricetta Katarinka-Katyusha.\nGoulash su poveri. Un piatto della cucina austriaca che viene preparato in modo molto semplice, ma la sua fama è in circolazione da molti anni. Nei tempi antichi, non i segmenti più ricchi della popolazione preparavano questo goulash, ma fino ad oggi questo piatto si trova spesso nei ristoranti in Austria. Questo è veramente un "capolavoro", come dimostrano l'aroma insano e il colore chic del piatto finito.\nSi dice spesso che l'Austria è un paese piccolo con una grande cucina. E questo è vero. Per secoli, la cucina austriaca ha diligentemente accumulato i migliori piatti di diversi paesi, adattandoli con cura secondo i propri principi e le proprie tecnologie di cottura. Di conseguenza, sono state formate tradizioni culinarie assolutamente uniche, che hanno permesso di sperimentare i soliti gusti e apportare modifiche alle ricette tradizionali.\nGli austriaci hanno avuto un atteggiamento riverente al cibo molti secoli fa. I residenti dell'Impero austro-ungarico sono sempre stati famosi per il loro amore per le feste rumorose - e questa affermazione è vera per tutti i segmenti della popolazione, dai contadini alla nobiltà. Ogni famiglia ha le sue ricette di piatti originali che sono stati tramandati di generazione in generazione.\nAllo stesso tempo, l'impero austro-ungarico, la cui popolazione nel 1914 era di cinquantadue milioni di persone, è spesso chiamato il "patchwork" - dopo tutto, rappresentanti di un enorme numero di nazionalità vivevano sul suo territorio. Tedeschi, ungheresi, cechi, slovacchi, polacchi, ruteni, rumeni, italiani, ebrei, croati e persino rom, hanno contribuito alla formazione di una cucina austriaca unica.\nInoltre, se nella maggior parte delle monarchie mondiali era la corte reale e gli aristocratici che erano considerati "trendsetters" e "dettavano il tono" per le principali tendenze culinarie, in Austria-Ungheria tutto accadeva esattamente all'opposto. L'élite viennese nel palazzo imperiale amava avidamente i piatti che erano "nati" nelle cucine contadine.\nQuesta è una delle principali caratteristiche distintive della cucina tradizionale austriaca - non ci sono piatti eccessivamente costosi tra quelli che hanno ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo, è molto "democratico". Roastbeef, filetto arrosto, stinco viennese servito su un tavolo festivo sia nella famiglia di un normale lavoratore che in case aristocratiche.\nOggi gli esperti discutono spesso se sia possibile identificare pienamente i concetti di "cucina austriaca" e "cucina viennese". Il fatto è che la cucina austriaca comprende un gran numero di varianti regionali degli stessi piatti. A sua volta, la cucina viennese è famosa soprattutto per i suoi dolci (torte, strudel) e combina i principali capolavori culinari di Vienna.\nCome notato sopra, la cucina austriaca ha combinato le tendenze culinarie di un enorme numero di nazionalità ed è una delle più diverse e originali al mondo. Tuttavia, ha anche le sue caratteristiche.\nLa cucina austriaca è conservatrice. Naturalmente, nel tempo, le ricette antiche vengono modificate, alcuni ingredienti vengono sostituiti da altri, ma in Austria credono seriamente che la migliore delicatezza debba superare la prova del tempo. In altre parole, i libri di cucina vintage sono un premio.\nC'è un numero molto piccolo di piatti veramente piccanti. Il condimento in Austria non è abusato.\nLa cucina austriaca è una delle più strutturate al mondo. Ad oggi, diverse aree sono convenzionalmente distinte in Austria, ognuna delle quali vanta le proprie tradizioni culinarie. Ad esempio, la cucina viennese ha guadagnato fama mondiale grazie alla sua cottura; in Bassa Austria c'è un gran numero di piatti di selvaggina nel menu; nel Burgenland, la razione è stata modellata dalla cucina ungherese; in Stiria praticamente non vengono usati altri tipi di olio, ad eccezione dell'olio di zucca; in Carinzia, il pesce è la base della dieta delle popolazioni locali; La cucina dell'Alta Austria si basa sulle tradizioni della Baviera e della Boemia. Gli appassionati di formaggi vengono a Salisburgo per assaggiare il formaggio, e leggendari vareniki e ravioli vengono cucinati in Tirolo.\nSpecialità austriache - non per coloro che vogliono perdere peso. Tutti loro sono molto calorici. Inoltre, le parti qui di solito non sono solo grandi, ma molto grandi. In Austria, a loro piace mangiare bene e nutriente, e il peso extra qui non è affatto un motivo per i complessi.\nPiatti principali e bevande\nLa cucina austriaca si distingue per una vasta gamma di piatti, le cui ricette possono variare da regione a regione.\nIl pane in Austria è molto popolare. Una vasta gamma di panetterie ne è una chiara conferma. Più spesso sulle tavole degli austriaci appare il cosiddetto pane "fatto in casa", che viene cotto da una miscela di grano e farina di segale. Si aggiungono cumino e semi di girasole. Inoltre nella maggior parte delle panetterie e dei supermercati è possibile acquistare kipferli - bagel, che assomigliano a croissant e kolatshen - focacce rotonde da lievito di pasta dolce. Raindling ha i suoi estimatori - pane con cannella e frutta secca.\nBeh, certo, non un solo Natale è completo senza uno stolino - una torta con frutta candita, un'incredibile quantità di spezie e un profumato ripieno di marzapane.\n"Snack austriaci" - sono soprattutto salumi. Nei ristoranti austriaci, la birra viene spesso servita nel cosiddetto "wurstelstand". Questo è un "piatto di carne", che è un mix di salsicce, pancetta, salsicce e salsicce. La senape è servita come salsa per questa magnificenza e le focaccine sono il contorno.\nSecondo le statistiche, in Austria più di mille e cinquecento tipi di salsicce. Allo stesso tempo, anche il più semplice, sembrerebbe, salsiccia di fegato "Leberwurst", ci sono più di cinquanta varietà - con diversi condimenti e diverse tecnologie di cottura.\nVa notato che la maggior parte delle salsicce in Austria sono piuttosto grasse. Inoltre, salsicce e wiener non vengono mai bolliti qui - sono esclusivamente fritti.\nNaturalmente, il piatto di carne principale che ricordiamo quando si tratta di cucina austriaca è la cotoletta viennese. Vitello delicato e molto morbido, impanato con pane grattugiato, solitamente servito con insalata di verdure, spesso patate. Allo stesso tempo, in alcuni ristoranti, la cotoletta viennese è fatta con carne di maiale o di tacchino, ma il vitello è considerato un piatto classico.\nTuttavia, l'elenco dei piatti di carne della cucina austriaca di Schnitzel viennese non è limitato. Un altro piatto nazionale è il tafelspitz - roast beef, che viene servito con patate e rafano di mele. Molti ristoranti servono anche pollo al forno con pancetta con insalata di patate e bachend - pollo viennese, che viene fritto nel pangrattato e servito con prezzemolo e limone. In autunno, nella stagione di caccia, carne di cervo, capriolo e cinghiale appare nel menu dei ristoranti e nei supermercati d'élite.\nUn'altra caratteristica della cucina austriaca è un gran numero di piatti delle rigaglie. Ad esempio, il popolare stufato di ginocchiere di Boyshel - vitello, così come lo speciale Schweinshacks per i suini appositamente cotti, è popolare in Austria.\nCome contorno per la carne si servono solitamente patate lesse o fritte, spesso con una salsa di aceto, olio d'oliva e rafano.\nLe zuppe sono parte integrante della cucina austriaca. Il più delle volte vengono cotti in brodo con una varietà di condimenti. Può ricordare un nastro di pasta di pasta, polpette di fegato di manzo, gnocchi e fegato. Sono anche popolari le zuppe di formaggio, aglio e cipolla. Una caratteristica della maggior parte delle zuppe austriache è l'uso di spezie e condimenti.\nLa pasta ha conquistato il cuore degli austriaci solo negli ultimi decenni. Allo stesso tempo, gli chef locali si sono rivelati estremamente creativi: servono noodles non solo con carne, ma anche con semi di papavero e uvetta e con crauti (questo piatto si chiama krüspatzl). Inoltre, sono popolari vari tipi di gnocchi, che possono servire non solo come contorno per la carne, ma anche come piatto a parte con salsa.\nSebbene l'Austria si trovi lontano dalla costa, la cucina austriaca include un numero considerevole di piatti a base di pesce. Zander e trote, oltre a carpe e lucci, sono particolarmente popolari. I pesci in Austria sono al forno e fritti. Allo stesso tempo, frutti di mare - ostriche, calamari, gamberetti, cozze, ecc. - non sono particolarmente popolari con la popolazione locale.\nPer i vegetariani, l'Austria è un paradiso. La cucina regionale offre una vasta gamma di piatti verdi. L'ingrediente principale di molti di loro è crauti in tutte le forme. Anche i legumi e i peperoni rossi sono popolari e le patate non sono utilizzate solo come contorno per carne e pesce, ma possono anche fungere da piatto separato.\nL'Austria per molti anni come una calamita attrae i denti dolci da tutto il mondo. Ciò non sorprende: la gamma di piatti dolci della cucina austriaca è più ampia che in qualsiasi altro europeo.\nIl biglietto da visita dei pasticceri austriaci è stato a lungo lo strudel. Una torta di pasta molto sottile che si scioglie letteralmente in bocca viene solitamente preparata con ripieno di mele e cannella e noci. Tuttavia, negli ultimi decenni, lo strudel di albicocche, ciliegie e ricotta, oltre allo strudel di spinaci, è diventato popolare. Secondo la ricetta tradizionale, l'impasto dello strudel dovrebbe essere così sottile che attraverso di esso si può leggere una lettera d'amore scritta con la mano di una ragazza tenera.\nInoltre, ha vinto la famosa torta al cioccolato e albicocche "Sahertortin". Il suo autore è il pasticcere viennese Edouard Zaher, che per primo preparò l'ormai famosa prelibatezza già nel diciannovesimo secolo. Da allora, i pasticceri hanno seguito attentamente la ricetta che ha fatto.\nAltri dolci locali meno conosciuti al di fuori dell'Austria comprendono torte al rum, involtini di papavero, budini al cioccolato. È interessante notare che nei ristoranti e caffè in Austria per i prodotti da forno di solito servono la panna montata in una ciotola.\n0,5 litri pro capite al giorno - altrettanto caffè, secondo le statistiche, gli austriaci bevono. Si ritiene che l'Austria sia il primo paese europeo a introdurre la moda per il caffè. Oggi, nelle caffetterie di Vienna, i visitatori possono scegliere tra cinquanta varietà di bevande aromatizzate.\nIl caffè in Austria beve sia nero che con l'aggiunta di latte o panna. La bevanda estiva popolare è il caffè matsargan e il rum. Ci sono altre varietà - con panna montata, con gelato, con varie spezie.\nIl tè nella dieta degli austriaci è presente sia nero che a base di erbe. È interessante notare che il tè verde non è molto popolare qui.\nTra le bevande alcoliche, la palma appartiene alla birra. In Austria, è prodotto in quantità incredibili e quasi ogni regione ha le sue varietà speciali, che si differenziano per forza o ingredienti utilizzati.\nI vini puri in Austria sono raramente consumati - di norma, esclusivamente durante le vacanze. Allo stesso tempo, una varietà di cocktail a base di vino sono popolari. Può essere un vino con soda, con vari succhi, così come con l'aggiunta di rum e zucchero.\nI nutrizionisti sottolineano che i turisti con cucina austriaca dovrebbero fare attenzione. Prima di tutto, come già notato, la maggior parte dei piatti ha un alto contenuto calorico. Di conseguenza, difficilmente possono essere raccomandati ai seguaci di uno stile di vita sano.\nInoltre, a causa dell'alto contenuto di grassi, molti piatti locali non sono adatti a persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente.\nAllo stesso tempo, a causa dell'alto contenuto proteico, la cucina austriaca può essere consigliata alle persone durante lo sforzo fisico e l'abbondanza di frutta e verdura aiuta a migliorare il funzionamento del tratto digestivo e fornisce al corpo tutte le vitamine e i minerali necessari.\nTorta da cucina "Sacher"\nEsternamente, questa delicatezza può sembrare del tutto insignificante, ma in effetti, la torta Sacher ha conquistato a lungo i cuori dei buongustai in tutto il mondo. Di solito viene servito con cappuccino dolce.\nPer fare un dessert, avrete bisogno di: sei uova, 90 g di cioccolato fondente, 90 g di burro a temperatura ambiente, 150 g di zucchero, 90 g di farina, un sacchetto di zucchero vanigliato e 200 g di confettura di albicocche. Ingredienti per la copertura di cioccolato: 50 g di acqua, 120 g di zucchero e 100 g di cioccolato nero.\nSciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbatti le uova e separa i bianchi dai tuorli.\n120 g di burro con lo zucchero. Uno per uno, inizia ad aggiungere tuorli al burro, continuando a battere la massa a bassa velocità.\nVersare il cioccolato fuso nella miscela e mescolare accuratamente.\nIn un contenitore separato, sbattere i bianchi, aggiungendo gradualmente i rimanenti 30 grammi di zucchero. Preriscaldare il forno a 170 gradi.\nNella massa di cioccolato, aggiungere metà delle proteine montate e mescolare. Faccia l'attenzione che è necessario usare non un miscelatore, ma un cucchiaio. Successivamente, aggiungere la farina pre-setacciata al composto e mescolare delicatamente, cercando di mantenere l'impasto di sedimentazione. Aggiungi le proteine rimanenti.\nMettere l'impasto in una teglia pre-pergamena e cuocere per 40-60 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno - deve essere completamente asciutto.\nInizia a cucinare la glassa. Per iniziare, fai bollire lo zucchero e lo sciroppo d'acqua, aggiungendo gradualmente il cioccolato tritato. Per l'aroma, puoi versare qualche goccia di rum nella miscela. Raffreddare la glassa finita.\nAttendere fino a quando il biscotto si raffredda e tagliarlo in due torte identiche. Per lo strato, utilizzare la marmellata di albicocche. Inoltre ingrassano la parte superiore e i lati della torta. Dopo di ciò, inizia a coprire la torta con la glassa in porzioni, lisciandola con una spatola.\nCottura del rovescio (pollo viennese)\nPer cucinare chiamato bachendl avrete bisogno dei seguenti ingredienti: quattro cosce di pollo, un cucchiaio di succo di limone, sei cucchiai di olio vegetale, tre cucchiai di farina di frumento, un uovo, cinque cucchiai di pangrattato e sale e pepe a piacere.\nRisciacquare gli stinchi, asciugare con un tovagliolo di carta e riporre in un piatto largo e profondo. Cospargili con succo di limone, sale e pepe. Successivamente, avvolgere con pellicola trasparente in modo che la carne venga marinata per mezz'ora.\nIn questo momento, prepara l'impanatura. Usando una forchetta, sbatti le uova fino a quando la massa è liscia. Le bacchette marinate ad una ad una rotolano nella farina, quindi immergere in un uovo sbattuto e arrotolare il pangrattato. Quindi friggere le cosce di pollo in una padella con olio vegetale preriscaldato.\nMetti le gambe finite su tovaglioli di carta per impilare il grasso in eccesso. Quindi, posizionare il pollo in una pirofila e inviarlo al forno preriscaldato a 180 ° per mezz'ora.\nRovescio servito con una fetta di limone e verdure fresche.\nIl prosciutto cotto è un piatto tradizionale della cucina russa e ucraina, tuttavia si trova anche nella cucina austriaca (Schweinebraten, Schweinebraten tedesco o Schweinsbraten) e in Canada. In inglese, tradotto come maiale al forno freddo - maiale al forno freddo.\nIn Russia, il maiale bollito veniva cucinato con la carne dell'orso, meno comunemente l'agnello, ma di conseguenza il maiale era il primo a prendere il palmo e il maiale bollito veniva cotto dal prosciutto senza osso.\nAl momento di servire, il prosciutto cotto freddo viene tagliato a fette sottili e servito con rafano e mostarda. Spesso, le verdure fresche vengono servite con prosciutto cotto e vengono anche utilizzate per fare panini, sandwich e tartine.\nLe ricette per cucinare il prosciutto sono molte, ma si differenziano principalmente per la composizione delle spezie con cui la carne viene strofinata prima della cottura.\nHo già preparato la ricetta del maiale fatto in casa con senape, la stessa ricetta è più vicina alla versione classica della cucina.\nGnocchi di pane tirolese con pancetta\nGli gnocchi al bacon tirolese sono un buon modo per usare il pane vecchio e secco.\nRicette di pane secco esistono in molte cucine del mondo - questa ricetta della cucina austriaca, dal Tirolo, fa il pudding nel Regno Unito, un povero cavaliere è apparso in Germania ed è ancora molto popolare, e anche i crostini ordinari di pane raffermo sanno probabilmente tutti i paesi del mondo.\nSchnelklops di carne macinata in Russia è apparso dalla cucina austriaco-tedesca, e il nome di questo piatto significa "taglio veloce". Dal momento che il taglio è fuori questione qui, perché viene usata carne macinata, allora l'unica parola significativa diventa "veloce".\nA sua volta, se cucini lo shnelklops con pezzi di carne, e non con carne macinata, tutto accade esattamente all'opposto. La carne sta ancora combattendo, ma sarà cucinata abbastanza a lungo.\nSchnelklops di carne macinata è diventato anche molto popolare negli Stati baltici e nei paesi scandinavi. In Russia, all'inizio del 20 ° secolo, gli shnelklops delle carni macinate venivano spesso preparati negli ospedali e negli ospedali. Ciò è dovuto al fatto che il piatto è molto nutriente e gustoso e allo stesso tempo molto tecnologicamente ed è facile aderire allo standard in cucina.\nE per ultimo, ma non meno importante, è molto conveniente cucinare a pezzi la carne macinata dal trito in porzioni, il che è molto significativo per le organizzazioni collegate all'alimentazione di un gran numero di persone.\nRicordiamo lo stesso manzo alla Stroganoff - per il "tavolo aperto" del conte Stroganov a Odessa, il manzo alla Stroganoff era semplicemente insostituibile.\nCucina austriaca, piatti, ricette, storia\nLa cucina austriaca è composta da diversi componenti. La sua base è la cosiddetta "cucina viennese", dal nome della città di Vienna. Tuttavia, la cucina austriaca è stata fortemente influenzata da altre cucine europee dei territori limitrofi: ungherese, ceco, tedesco e italiano. Secondo alcune dichiarazioni degli storici, anche la cultura ebraica ha avuto una grande influenza sulla cucina austriaca. Parte dei piatti ebraici sono stati presi in prestito e adattati dagli austriaci. Anche gli austriaci chiamano la loro cucina proprio come Gut burgerliche Kuche, che significa "Cucina dei buoni borghesi", sottolineando così lo status e l'origine non contadina della cucina tradizionale austriaca.\nNonostante il fatto che solo il 20 percento del territorio sia adatto all'agricoltura, l'agricoltura in Austria è abbastanza sviluppata e copre quasi completamente il fabbisogno della popolazione. Le principali colture agricole sono grano e altri cereali, barbabietole da zucchero e patate. L'Austria coltiva anche molta frutta e verdura e uva per fare vino.\nI tipi più popolari di carne in Austria sono manzo, maiale, pollo, tacchino e oca. La cotoletta alla milanese è tradizionalmente preparata con carne di vitello.\nLa cucina austriaca comprende anche una varietà di salsicce diverse, come Frankfurter, Kreiner Wurst, Debreciner (dal nome della città ungherese di Debrecen) e salsicce verdi Grüne Würstl.\nUn altro leader di carne nella cucina austriaca è il bacon.\nQuando sentiamo parlare delle Alpi, l'immagine di prati verdi e succosi vicino alle cime innevate con mandrie di mucche che pascolano pacificamente appare immediatamente. Mucche, a proposito, in Austria quasi tutte le razze di razza speciale - Simmental o Bern cow. Questa è una razza unica che è sia carne che latticini. Una di queste vacche fornisce almeno 22 litri di latte al giorno. Inoltre, l'erba dei prati alpini è unica nelle sue proprietà. Grazie all'acqua di fusione dei ghiacciai e al sole morbido, diventa zuccheroso, il che conferisce al latte un sapore leggero, naturale e dolciastro. Gli austriaci sono grandi fan del latte, del burro e del formaggio.\nNelle spezie, gli austriaci sono molto miti e li usano con attenzione. Piatti caldi e salsicce vengono servite con senape o rafano.\nIl pane nella cucina austriaca è di fondamentale importanza. I forni sono ad ogni angolo e c'è un'enorme quantità di pane. Molto spesso, il pane austriaco viene cotto da una miscela di farina di grano e segale, spesso aggiungendo semi di girasole. Si diffonde il pane nero di segale con cumino, di sapore simile al nostro Borodino. Le varietà di pane più conosciute sono: terra (semmeln - piccoli panini rotondi come il nostro merluzzo artico), stangerl (stangerl - baguette lunghe con e senza ripieni), kipferl (kipferl - piccoli bagel), koltshe (kolatsche - piccoli panini quadrati o rotondi con ripieno da ricotta o marmellata, come i nostri panini). Per la tavola di Natale, vengono fatti gli adotti (lo stollen è un pane speciale a base di pasta lievitata con frutta candita, noci e marzapane). E a Pasqua, il reindling è una pasta dolce fatta con pasta lievitata di lievito, ripiena di zucchero, cannella, uvetta, burro e noci, più simile a una torta ad anello.\nFritatensuppe (Fritatensuppe) - famosa zuppa tirolese con pancake (in Baviera è anche chiamata Fledlsuppe).\nLeberknödlsuppe - zuppa su un brodo di carne trasparente con polpette di fegato.\nGulaschsuppe - zuppa di gulasch di carne con sugo denso\nApfelsuppe - zuppa di crema di mele spessa.\nRindsuppe - una delle zuppe più popolari in Austria, è fatta con carne e ha un caratteristico colore dorato.\nBiersuppe - zuppa di birra\nKnoblauchsuppe - zuppa di crema bianca all'aglio\nIn generale, gli austriaci sono molto affezionati a varie zuppe e hanno nel loro arsenale un numero enorme di loro. Da carne spessa, con fegato, con gnocchi a una varietà di zuppe, purè di patate.\nIn Austria, come pasto caldo, mangiano piatti a base di carne e pesce, salsicce e zuppe.\nGrestl (grestl) - carne macinata, casseruola di pancetta, patate e farina, così come gnocchi con frutta e patate sono popolari nella provincia del Tirolo. In Carinzia - pesce al forno e gnocchi con ricotta. A Salisburgo - gnocchi di Salisburgo e piatti a base di funghi. In Stiria - carne in umido con spezie. E anche nella cucina austriaca, indipendentemente dalla regione, i seguenti piatti sono molto popolari:\nSchinkenflekel (schinkenfleckerl) - noodle, prosciutto, formaggio e uova in casseruola.\nIl rovescio, anche il Bacchun (backhendl / backhuhn) è un piatto tradizionale della cucina aristocratica viennese, che è un pollo fritto nel pangrattato.\nErdepfelgulas (erdäpfelgulasch) - spezzatino di carne con topinambur.\nCotoletta (schnitzel) - carne di vitello impanata dai cracker, fritta nell'olio.\nBeuschel (beuschel) - stufato di frattaglie (cuore e polmoni) con salsa cremosa e gnocchi di pane.\nTafelspitz (tafelspitz) - un piatto di manzo bollito con verdure a zuppa, servito con purea di mele con rafano grattugiato.\nGramelknödel (grammelknödel) - Gnocchi fatti da impasto con ripieno di carne all'interno.\nKezekrainer (käsekreiner) è uno dei più famosi salumi integrali austriaci farciti con formaggio emmental. Questo piatto è apparso nel 1970, ma la sua paternità continua a essere controversa. Secondo una versione, Kezekrainer fu introdotto per la prima volta da Franz Talhammer, un macellaio di Buchkirchen, e secondo un'altra versione, Salisburgo è la città natale di Kezerkreiner, dove lo offrì Helmut Brandl, uno degli impiegati di una piccola fabbrica di salumi. Oggi Kezekrainer può essere trovato in quasi tutti i locali di ristorazione in Austria. Il Kezekrainer viene solitamente servito a pezzettini con senape o rafano.\nSchweinsbraten - prosciutto cotto, cotto con sale, pepe, aglio e cumino. Servito solitamente con insalata di cavolo o crauti e gnocchi di pasta o patate.\nStelze (stelze) - stinco di maiale o di vitello marinato con cumino e aglio e cotto fino a doratura.\nGröstl (gröstl) - un piatto tradizionale della cucina austriaca a base di patate, fritto in burro con manzo, petto di maiale affumicato, pomodori, erbe e spezie. Servito con uova fritte Ci sono anche variazioni con salsiccia di sangue invece di manzo (bluntsgröstl), con salsicce (wurstgröstl) e con carne di vitello (borscht di Innsbruck).\nGoulash (gulasch) - spezzatino, ha radici ungheresi, ma ha guadagnato fama grazie alla cucina austriaca.\nLa cucina austriaca ha molti snack diversi, sotto forma di panini aperti e panini con salsiccia. Spuntini di questo tipo si trovano nei supermercati, nei fast food e nei ristoranti gastronomici.\nPer quanto riguarda le insalate, gli austriaci, come i tedeschi, sono molto prudenti. Quasi ogni piatto accompagna l'insalata di patate (kartoffelsalat) o crauti (crauti). Ma le varietà di questo cavolo e le sue modalità di preparazione - moltissime.\nIl principale biglietto da visita della cucina austriaca è sempre stato il dessert. Lo strudel di mele (apfelstrudel), un dolce a base di pasta sottile farcito con mele, è conosciuto in tutto il mondo. Infatti, lo strudel presenta un'enorme quantità di ripieno: dal dolce (ciliegia, ricotta, albicocca, uva passa, semi di papavero, cannella, zucchero, crema al latte, cioccolato) alle verdure (spinaci, patate) e persino alla carne (carne macinata, fegato, salsicce, lo strutto).\nUn altro famoso dessert viennese è la torta di zucchero e cioccolato Sacher (sachertorte), inventata da Franz Sacher nel XIX secolo. È interessante perché la sua formulazione con il tempo rimane invariata. L'analogo russo della torta Sacher può essere considerato la nostra Praga.\nKaiserschmarrn (kaiserschmarrn) - un dessert dolce a base di pasta frittata, fritto a fette, servito con salsa alla vaniglia o alla prugna.\nLinz torte (Linzertorte) - una crostata aperta a base di pasta di mandorle con ripieno di marmellata e griglia in pasta sottile sopra.\nVanillenkipferl - tradizionali cheesecakes alla vaniglia a forma di mezzaluna che vengono cotte al forno per le vacanze di Natale.\nReindling della Carinzia (Kärntner Reindling) - tradizionale dolce pasquale a forma di rotolo di pasta con ripieno di frutta secca e frutta secca.\nPalachchinke - pancakes con ripieno arrotolato in tubi.\nMoor im Hemd - una brughiera in camicia - un dolce austriaco preferito cotto a bagnomaria. Gli ingredienti principali sono cioccolato, pane grattugiato, vino rosso, tuorlo d'uovo, zucchero e mandorle. Servire caldo, servito con salsa di cioccolato e guarnito con panna montata.\nIl povero cavaliere (pofese) - fette di pane bianco con marmellata, cosparsi di zucchero e cotti in un uovo.\nCanederli di Salisburgo (salzburger nockerln) - soufflé dolce alla vaniglia, formato sotto forma di tre colline e cosparso di zucchero a velo.\nHermknoidl (g ermknödel) - involtino di lievito rotondo al vapore con ripieno di marmellata di prugne, cosparso di salsa alla vaniglia e spolverato di semi di papavero con zucchero a velo.\nPischinger (pischinger) è una torta multistrato a forma di cialda, progettata dal pasticcere austriaco Oscar Pishinger. La torta è composta da cinque strati di waffle Carlsbad sottili con un ripieno di noci e cioccolato.\nGugelhupf è una dolce donna alla vaniglia con uvetta, cotta in una forma speciale.\nE anche la torta ungherese Dobosh (dobostorta), che consiste in sei sottili e delicati strati di pan di Spagna con crema al cioccolato e glassa dura al caramello, è molto popolare.\nFriand (Friand) - una torta con mandorle, un analogo della finanziaria francese. Oltre all'Austria, Freeand è molto popolare in Nuova Zelanda.\nLa bevanda principale in Austria è il caffè. Numerose caffetterie offrono un enorme numero di diverse ricette di caffè. Tra questi vi è il melange viennese, cucinato per la prima volta nel 1890 a Vienna e successivamente diffuso in tutto il mondo. Così come il caffè viennese (o il caffè di Liegi), che è un dolce di gelato, caffè e panna montata.\nUn altro leader delle bevande analcoliche è Almdudler, limonata alle erbe, qualcosa come la Tarhuna sovietica.\nLa birra è una delle bevande alcoliche più diffuse in Austria, di solito viene servita in tazze da 0,5 litri, ma su richiesta possono anche versare 0,2 l e 0,33 l in bicchieri. Le birre più famose sono la birra chiara Märzen, la Zwicklbier non filtrata e le birre Weissbier.\nPiù di 50 mila ettari di terreno sono coltivati a vigneto. Pertanto, il vino è anche molto popolare in Austria. Soprattutto si tratta di vini economici locali. Queste sono le giovani varietà di vini bianchi secchi che possono essere degustati direttamente nelle cantine e nelle gallerie delle cantine - Heuriger o Buschenshenk. Il vino viene coltivato principalmente nell'Austria orientale. Le regioni vinicole più importanti si trovano nella Bassa Austria, nel Burgenland, nella Stiria e persino a Vienna. A proposito, Vienna è l'unica capitale europea in cui i vigneti si trovano entro i limiti della città. Gli austriaci bevono vino in forma pura nei giorni festivi, e ogni giorno vengono particolarmente apprezzati vari cocktail a base di vino:\nShorle o Gespritzer (Gespritzer) - una miscela di vino con acqua minerale, succo o limonata, particolarmente popolare in estate come bevanda rinfrescante,\nWeisser Spritzer e Roter Spritzer - vino bianco e rosso diluito con acqua frizzante da un sifone\nVin brulè (Gluhwein) - bevanda calda a base di vino con zucchero e spezie,\nKir (Kir) - un cocktail di vino bianco secco con liquore di ribes nero.\nAnche in Austria vengono ampiamente utilizzati vari tipi di sidro e grappa, le cui ricette tradizionali si trovano in ogni regione austriaca.\nServire ed etichetta\nColazione in Austria tipo "continentale". Per colazione, di solito serve caffè, succo di frutta o latte con focacce, che è marmellata, burro, formaggio o carne fredda.\nA pranzo, gli austriaci mangiano solitamente salsicce con senape.\nIl pranzo è di solito il pasto principale della giornata. Include zuppa e un piatto principale di carne, salsicce, cotoletta, pollo, manzo, maiale o pesce. Come contorno, verdure fresche, gnocchi, noodles o patate. E anche completare l'insalata di pasto.\nTra pranzo e cena, gli austriaci trovano il tempo per una pausa caffè tradizionale, di solito in un'accogliente caffetteria, che si trova ad ogni angolo. In generale, gli austriaci amano passare il tempo nei caffè e nelle caffetterie. Fanno colazione qui, fanno uno spuntino, bevono caffè, incontrano amici.\nLa cena di solito consiste in spuntini leggeri, come salumi, formaggi o pesce affumicato con pane. Lavalo con vino o birra.\nCarlingian Randling - Cucina austriaca\nOgni paese cristiano ha il suo piatto distintivo per la Pasqua. Per gli austriaci, questa è la reindling della Carinzia (Kärntner Reindling) - un delizioso rotolo di latta farcito con frutta secca e frutta secca al rum. Tuttavia, è meglio provarlo piuttosto che leggerlo. Quindi inizieremo. Ingredienti - Reindling della Carinzia: farina - 250 g, lievito ad alta velocità...\nWiener Schnitzel - Cucina austriaca\nSchnitzel (Wiener Schnitzel) - un piatto che proveniva dalla cucina italiana attraverso lo spagnolo, ma ha ricevuto fama mondiale e riconoscimento, proprio per la cucina austriaca. E se più precisamente - Vienna. La cotoletta viennese è un grosso filetto di vitello spezzato finemente, fritto nell'impanare fino a diventare dorato. La classica cotoletta viennese è preparata esattamente...\nTafelspitz - cucina austriaca\nTafelspitz (Tafelspitz) - un piatto molto popolare in Austria e in alcune regioni della Germania (in particolare, in Baviera). Tra gli ammiratori del tafelspitz c'era l'imperatore austriaco Francesco Giuseppe I. Secondo il manuale culinario ufficiale del 1912 usato nelle scuole dell'Impero austro-ungarico, "il tavolo personale di Sua Maestà non dovrebbe mai essere privo di un bel pezzo di carne cotta, che è...\nKaiserschmarrn - cucina austriaca\nKaiserschmarrn - uno dei più famosi piatti austriaci. È molto popolare in Austria, alcune regioni della Germania (principalmente Baviera), Ungheria, Slovenia e Croazia. Come il tafelspitz, il Kaiserschmarrn era molto amato dall'imperatore austriaco Francesco Giuseppe I e da altri membri della famiglia imperiale. Da qui il nome. Kaiserschmarrn tradotto letteralmente come piatto imperiale. C'è...\nSalsa di prugne viennese - cucina austriaca\nLa salsa viennese di prugne è servita come accompagnamento al piatto preferito dall'imperatore austriaco Franz Joseph I - Kazerschmarrn. Ingredienti - Salsa alla prugna di Vienna: prugne (piccole e dure) - 500 g, zucchero - 100 g, vino rosso - 100 ml, arancia - 1/2, limone - 1 pz., Cannella - 1...\nLeberknedlzuppe - Cucina austriaca\nLeberknödelsuppe è un piatto tradizionale austriaco, comune anche in cucina tedesca e ceca. Leberknedlzuppe è una zuppa composta da brodo e gnocchi chiamati leberknedl. In Austria, di regola, gli gnocchi sono fatti con fegato di manzo e in Germania usano fegato di maiale. La carne viene macinata e mescolata con pane, uova, prezzemolo e varie spezie...\nGermnedl - Cucina austriaca\nGermknödel è un famoso dessert austriaco. Questo è un panino fatto con pasta lievitata farcita con marmellata di prugne. Invece del solito modo di cucinare, bollire in acqua salata e condire con burro fuso o salsa alla vaniglia e semi di papavero. Tradotto dal nome austriaco germknedl significa "lievito...\nSalsa alla vaniglia - Cucina austriaca\nLa salsa alla vaniglia è accompagnata da dessert come herknedl o strudel di mele. Ingredienti - Salsa alla vaniglia: latte - 250 ml, tuorli d'uovo - 2-3 pezzi (a seconda delle dimensioni delle uova), zucchero - 2 cucchiai. cucchiai, vaniglia - 1 cialda, sale - 1 pizzico. Ricetta - Salsa alla vaniglia: Separa i tuorli...\nMarilennedl - Cucina austriaca\nMarillenknödel (Marillenknödel) - dessert, comune nella cucina austriaca e ceca. È un panino riempito con intera albicocca all'interno. A seconda della regione, la ricetta per preparare la pasta per gnocchi può variare, qui di seguito suggeriamo di provare la tradizionale ricetta Marilienknedl tipica della regione della Bassa Austria-Wachau. Il clima mite e...\nEnciclopedia culinaria di piatti a base di carne\nTestimonial: Dermophil Sebo Secretion Regulating Cream - Buona opacità e effetto anti-infiammatorio.\nQuesto prodotto è una polvere bianca cristallina di sapore aspro, uno dei più potenti antiossidanti. È solubile: in acqua (1: 3.5), alcol assoluto (1:50), in etanolo (1:30), glicole propilenico (1:20), glicerolo (1: 100).<


Sei dialoghi su Bergamo e Brescia "Capitali della cultura". Si parte con i sindaci Gori e Del Bono - Prima Bergamo\nIl percorso sul web è nato dalla sinergia tra le Acli bergamasche e bresciane. Il primo incontro domani, venerdì 15 gennaio, su Facebook e Youtube\nCultura Bergamo, 14 Gennaio 2021 ore 15:07\nSei dialoghi online con alcuni degli enti più importanti delle città di Bergamo e Brescia. Partirà domani, venerdì 15 gennaio, “Towards 2023”, il percorso nato in sinergia tra Acli bergamasche e bresciane in preparazione all’anno in cui i due capoluoghi lombardi saranno Capitali della cultura.\nAd aprire le danze di questo itinerario di avvicinamento, che durerà fino al 2023, saranno i sindaci di Bergamo e Brescia, Giorgio Gori ed Emilio del Bono, in un incontro previsto dalle 18.30 alle 19.30 sulla pagina Facebook e sul canale YouTube delle due Acli. A seguire, si confronteranno i vescovi, i rettori delle Università, i presidenti di Confcooperative e di Confindustria e, infine, prenderanno parte al dialogo alcune delle realtà giovanili emergenti più rappresentative.\nL’orizzonte dichiarato dai due presidenti dell’Associazione, da anni impegnate in ambito culturale e sociale e caratterizzate da un forte radicamento sul territorio, sarà «l’essere sempre più profeti della cultura della cura, al servizio di ogni prossimo, partendo dagli ultimi e dai penultimi». Uno sguardo dal basso quindi, che non si limiti a descrivere le possibilità e le ricchezze, ma si concentri anche sulle problematicità reali di entrambi i centri urbani.\n«I sei dialoghi vorrebbero essere l’aperitivo di un percorso che si snoderà nei prossimi due anni e che vedrà il concretizzarsi di esperienze articolate – spiegano Daniele Rocchetti e Pierangelo Milesi, presidente delle Acli di Bergamo e di Brescia -. I colloqui con le principali realtà cittadine hanno l’obiettivo di consolidare una cultura politica con uno sguardo divergente sulle città e con un’articolazione il più possibile impertinente, perché non diventino salotti, bensì incubatori di azioni sociali».\nDa aprile a giugno del 2021 si aprirà una seconda fase, in cui saranno i circoli Acli gli attori di iniziative mirate, tra cui passeggiate di quartiere, economia sospesa ed eccedenze alimentari. Una terza fase, in programma da ottobre del 2021 ad aprile del 2022, cercherà di dare vita a vere e proprie esperienze con una decisa ricaduta sociale, che verranno replicate nella seconda parte del prossimo anno.


Wii | Mario Wiki | Fandom\nPagine in costruzione, Console\nNome in codice: Revolution\nData di pubblicazione: Wii\nPredecessore: Nintendo GameCube\nSuccessore: Wii U\nIl Wii è la console casalinga Nintendo di settima generazione. Caratteristica del Wii è l'introduzione dei motion sensor, grazie a cui è stato possibile estendere i controlli oltre che ai pulsanti e alle levette analogiche anche ai movimenti. Simbolo di questa innovazione è il suo principale controller: il Telecomando Wii, decisamente più semplice dei controller precedenti ma dotato di sensori di movimento e di un puntatore ad infrarossi.\nIl Wii è stata anche la prima console casalinga di Nintendo a potersi connettersi ad internet tramite Wi-Fi, collegandosi al network Nintendo Wi-Fi Connection, utilizzato già per il Nintendo DS. Il servizio di Nintendo Wi-Fi Connection è stato però interrotto il 20 Maggio 2014 per dare spazio al Nintendo Network di Nintendo 3DS e Wii U, da allora nei giochi non è possibile collegarsi ad internet, però alcune applicazioni, come il Canale WiiShop, possono ancora collegarsi ad internet.\nIl Wii, in tutti i suoi modelli, è una console di piccole dimensioni, con le entrate per i vari cavi (alimentazione, trasmissione d'immagini al televisore e sensor bar) sul retro. Il controller principale della console è il Telecomando Wii, dotato di sensori di movimento e di un puntatore ad infrarossi, spesso utilizzato in maniera simile al cursore di un mouse. Il Wii supporta un vasto numero di periferiche, alcune delle quali vanno anche collegate al Telecomando Wii, come il Nunchuk. La console non supporta l'alta definizione avendo come risoluzioni disponibili 480i (60 Hz), 576i (50 Hz) e 480p (non disponibile nel modello Wii Mini).\nIl modello originale del Wii è caratterizzato dalle dimensioni più piccole rispetto alle console rivali, dalla forma squadrata e dal fatto che vada posizionata in verticale. Ha l'apertura del lettore di dischi sulla parte frontale e due entrate USB sul retro. È alta 4.4 cm, larga 16 cm e lunga 21.5 cm. Oltre ad essere compatibile con i dischi dei giochi per Wii, il modello originale della console è anche retrocompatibile e in grado di leggere i dischi dei giochi per Nintendo GameCube. Allo stesso modo, oltra alle periferiche per Wii, il modello originale è anche in grado di supportare tutti i controller per GameCube, è possibile collegarli alle apposite entrate, nascoste da un piccolo sportello nella parte superiore della console.\nWii: Family Edition\nIl modello "Family Edition" ha un aspetto pressoché identico al modello originale del Wii, la principale differenza con esso è il fatto che vada posizionato in orizzontale. L'altra differenza tra Family Edition e il modello originale è l'assenza della retrocompatibilità con giochi e controller del GameCube, nonostante il sistema operativo della console rimanga lo stesso e nel menù appaiano comunque riferimenti alla retrocompatibilità GameCube. Il Wii: Family Edition è solitamente venduta in bundle con dei giochi e talvolta anche con degli accessori.\nNel 2012 è stato rilasciato il Wii Mini, si distingue per le dimensioni ridotte, la forma decisamente meno squadrata e il fatto che per inserire i dischi si debba aprire uno sportello superiore e inserire il disco, in maniera simile al GameCube. Questo modello di console, oltre a non essere retrocompatibile, non è neanche in grado di collegarsi ad internet tramite Wi-Fi, non supporta i 480p ed ha una sola entrata USB, invece che due. Per queste caratteristiche la console ha un prezzo decisamente inferiore rispetto agli altri modelli di Wii. Il sistema operativo è simile a quello della Modalità Wii di Wii U, non prende infatti in considerazione la retrocompatibilità GameCube e non supporta le applicazioni come il Canale News e il Canale Meteo che utilizzano la funzione Wii Connect24.\nIl Telecomando Wii (anche detto "Wiimote") è il controller principale del Wii. La sua forma è basata su quella di un telecomando per televisori. Su di esso sono presenti un Pad Direzionale e diversi pulsanti posti sulla parte superiore e uno, il pulsante B, sul retro. Nella parte superiore ha un puntatore ad infrarossi mentre nella parte inferiore ha un'entrata a cui è possibile collegare vari accessori. Il telecomando Wii è dotato di sensori di movimento, ha un speaker che permette di sentire degli effetti sonori e supporta la vibrazione.\nTelecomando Wii Plus\nUna versione migliorata del Telecomando Wii, identificabile per la scritta "MotionPlus Inside" sotto il logo del Wii, è stato rilasciato nel 2010 e possiede internamente il sistema di Wii MotionPlus. Per i Telecomandi Wii originali è stato rilasciato un apposito accessorio che contiene il sistema di Wii MotionPlus. Nessun gioco di Mario per Wii supporta il Wii MotionPlus, tuttavia è supportato da Mario & Sonic ai Giochi Olimpici Invernali di Sochi 2014 per Wii U.\nIl Nunchuk è uno dei principali accessori collegabili al Telecomando Wii. Il Nunchuk consiste in un "manico" con una levetta analogica e due pulsanti dorsali: C e Z. Viene spesso utilizzato per i giochi che richiedono un movimento preciso a 360° in un mondo tridimensionale, come Super Mario Galaxy. Anche il Nunchuk ha dei sensori di movimento al suo interno.\nIl Controller Tradizionale o Classic Controller è un altro accessorio collegabile al Telecomando Wii. Viene utilizzato principalmente per giocare i giochi per Virtual Console che richiedono un numero di pulsanti superiore a quelli presenti sul Telecomando Wii (come SNES e Nintendo 64), è però supportato anche da alcuni giochi per Wii, come Mario Kart Wii. Esteticamente è simile al controller del SNES a cui si aggiungono due levette analogiche e i pulsanti ZL e ZR, vicino a L e R.\nSuccessivamente è stata rilasciata un'altra versione chiamata Controller Tradizionale Pro. La disposizione e la forma dei pulsanti (esclusi i pulsanti dorsali) è la stessa del normale Controller Tradizionale. Le differenze tra questa versione e quella precedente sono l'aggiunta di due manici e dei cambiamenti nei pulsanti dorsali (L, R, ZL e ZR), i primi diventano più simili al pulsante Z del GameCube, gli altri invece cambiano posizione, spostandosi sotto L e R, e forma, diventando più simili al pulsante Z del Nunchuk.\nLa Wii Balance Board.\nLa Wii Balance Board è un particolare tipo di controller simile ad una pedana utilizzato in alcuni giochi, in particolare Wii Fit. Differentemente dal Nunchuck e dal Controller Tradizionale, la Balance Board funziona come un controller apparte e non necessita di essere collegata al Telecomando Wii. La Wii Balance Board è in grado di sentire il peso e l'equilibrio di chi la sta usando. Attualmente, l'unico gioco di Mario che utilizza questo accessorio è Mario & Sonic ai Giochi Olimpici Invernali.\nIl Menu Wii.\nIl Wii è stato la prima console casalinga Nintendo a possedere numerosi software preinstallati e scaricabili. Questi sono raccolti nel Menu Wii e chiamati "canali", per sottolineare il fatto che, in maniera simile ai canali televisivi che vanno scelti usando un telecomando, questi vengano selezionati usando il puntatore del Telecomando Wii. Il menu Wii è diviso in quattro pagine, ciascuna delle quali può contenere dodici giochi, per un totale di quarantotto.\nIn seguito ad uno degli aggiornamenti per la console è stato inoltre reso possibile utilizzare una scheda SD per espandere il menu Wii, aggiungendo altre venti pagine e di conseguenza rendendo possibile avere altri 240 software.\nÈ possibile ordinare i canali del Menu Wii "prendendoli" premendo contemporaneamente A e B sul telecomando Wii e spostandoli. L'unico canale che non può essere spostato è il Canale Disco.\nA causa dell'interruzione del servizio di Nintendo WFC, i canali che necessitavano della funzione WiiConnect24 non sono più utilizzabili.\nIl Canale Disco.\nIl Canale Disco è il primo canale presente nel Menu Wii e l'unico che non può essere spostato. Tramite esso è possibile avviare il gioco che si ha inserito nella console. Quando la console sta leggendo un gioco, si vedrà uno dei due dischi, a seconda di se si tratta di un gioco per Wii o per GameCube, presenti nella schermata iniziale del canale girare. Una volta caricato, al posto dello schermo vuoto con i dischi apparirà una schermata che mostra il gioco che si ha inserito.\nIl Canale Mii.\nNel Canale Mii è possibile creare e modificare i Mii, dei personaggi personalizzabili che spesso svolgono il ruolo di avatar del giocatore. Nel canale Mii è possibile creare fino a 100 Mii che appariranno nella Piazza Mii. Prima dell'interruzione del servizio di WiiConnect24 era anche possibile che nella Parata Mii apparissero i Mii creati dai propri amici sui loro Wii. È anche possibile salvare all'interno della piccola memoria del Telecomando Wii fino a dieci Mii che possono essere poi trasferiti in altre console Wii utilizzando su di esse il telecomando Wii su cui sono stati salvati.\nIl Canale Foto.\nIl Canale Foto permette all'utente di modificare immagini, prendendole sia da una Scheda SD (nel caso in essa ne siano presenti) sia dalla Bacheca Wii. Le modifiche che è possibile fare riguardano i colori e la luminosità dell'immagine, è anche possibile disegnarci sopra con il telecomando Wii ed è anche possibile trasformarle in puzzle. Alcuni giochi di Mario possono mandare immagini alla bacheca, come Super Mario Galaxy, Super Mario Galaxy 2, Mario Kart Wii, Mario Power Tennis e Super Smash Bros. Brawl, che possono essere poi modificate su questo canale.\nEstratto da "https://mario.fandom.com/it/wiki/Wii?oldid=159792"


Fa commenti razzisti su Meghan Markle, sospesa la fidanzata del leader dell’Ukip\nIl partito britannico anti Ue Ukip ha sospeso la fidanzata del leader Henry Bolton, l’ex modella 25enne Jo Marney, per alcuni commenti razzisti sulla futura moglie del principe Harry, Meghan Markle: lo scrive il Mail on Sunday. Il domenicale rivela in esclusiva alcuni messaggi «scioccanti» in cui la Marney definisce la Markle una «afroamericana» che «macchierà» la famiglia reale con il «suo seme» aprendo la strada a un «re nero».\nLa modella, prosegue il domenicale, è stata «immediatamente sospesa» dal partito la notte scorsa, dopo che il Mail on Sunday ha allertato i leader dello Ukip sui suoi messaggi. Da parte sua, Marney ha chiesto scusa spiegando che i suoi messaggi sono stati «interpretati fuori dal contesto». Nei messaggi, inviati ad un amico tre settimane prima di iniziare la sua relazione con Bolton, Marney definisce inoltre Markle - che ha la madre nera e il padre bianco - ha una «donna di facili costumi».\nSi tratta di un’altra grana per il 54enne Bolton, già fortemente criticato dal partito per aver lasciato la moglie 42enne - con la quale ha avuto due figli - per la giovane ex modella conosciuta poco prima di Natale.\nL’ex candidato alla leadership dello Ukip, Ben Walker, ha già chiesto le dimissioni di Bolton, scrive la Bbc: «Lei ha distrutto la sua famiglia - ha scritto Walker rivolgendosi al suo rivale -; non distrugga anche la nostra famiglia politica».\nNews source http://www.lastampa.it/2018/01/14/esteri/fa-commenti-razzisti-su-meghan-markle-sospesa-la-fidanzata-del-leader-dellukip-dcmUDWw6DC1xBKLHd75cpJ/pagina.html


"No waste philosophy" a "la tessitura" Mantero - LifeGate\n“No waste philosophy” a “la tessitura” Mantero\nIn una storica tessitura di Como… non si butta via più nulla.\nI tessuti hanno una storia – nascono e si\n?la tessitura? è un mondo che contiene le storie di mille\nuna volta c?era una cravatta e oggi c?è una gonna,\nuna volta c?erano frammenti di seta e oggi c?è una\ncosa ci sarà domani?\nIn un’epoca in cui la produzione necessita di farsi carico delle\nproblematiche ambientali, Mantero Seta – azienda centenaria che\nproduce tessuti ed accessori per i più importanti marchi\ndella moda e del lusso ha messo a punto un nuovo processo\ncreativo che gli consente di produrre con un’autentica coscienza\nNella filiera tessile, in particolare a servizio dei più\nimportanti designer internazionali, inevitabilmente si formano\ndelle eccedenze di produzione, quali tessuti, campionature, sfridi\ndi lavorazione. Nel caso di Mantero queste eccedenze sono di alta\nqualità, sia per il design e lo studio progettuale con i\nquali sono state create, sia per il materiale, in gran parte seta o\nfibre nobili. L?azienda ha pertanto introdotto nella sua mission\nl?impegno a rispettare l?uomo e l?ambiente e ha creato metodi\nproduttivi innovativi che riutilizzino le eccedenze di\nTutto il progetto del concept store la tessitura ? aperto al\npubblico nel marzo del 2004 – è fondato sul principio della\n“No Waste Philosophy”: il team progettuale, formato da giovani\ncreativi provenienti da tutto il mondo, lavora solo sul riciclo e\nreinterpretazione delle eccedenze e degli scarti di produzione,\ncreando oggetti unici e etici.\nMateriali di base sono tessuti creati per accessori e per\nl?abbigliamento, prove di produzione – denominate maquette – scarti\ntessili, cimose. Tutti gli accessori a marchio la tessitura\nprovengono quindi dal riciclo di materiali e capi finiti quali\ncravatte o foulard che altrimenti andrebbero distrutti, con un\nUltimo progetto che riconferma la mission di Mantero e de “la\ntessitura”, e sviluppa ulteriormente il processo di No Waste\nPhilosophy, è ReSilk, la “ReEvoluzione del riciclo tessile”,\nin cui tutta la seta ? tessuti e accessori -viene totalmente\nriciclata attraverso l?antica tecnica di feltrificazione, un\nprocesso meccanico privo di agenti chimici. Questo nuovo materiale\ncomposto da 50% seta riciclata e 50% fibra di lana è\nnuovamente riciclabile e per queste caratteristiche di\neco-compatibilità è entrato nella directory USA\npiù importante nel settore dei materiali ecologici: www.greenspec.com\nLeggi altri articoli su questi temi: aziende, industria


Un'antologia di racconti scritti da un nome molto noto nel fantastico italiano\nTra gli appassionati italiani di letteratura fantastica, il nome di Giuseppe De Micheli è molto noto per le sue attività e partecipazioni alle varie convention. Ora si presenta anche come scrittore con un’antologia di racconti che spaziano dalla fiaba, al fantastico e alla fantascienza. Il volume è intitolato Granelli di sabbia.\nL’autore è nato a Intra nel 1937, diplomato in chimica, milanese di adozione e da sempre appassionato di narrativa fantastica. Dopo la pensione, il tempo libero gli ha dato modo di dare sfogo alla creatività, frequentando vari corsi di scrittura, scrivendo racconti e partecipando, con buoni risultati, a concorsi letterari.\nI racconti contenuti nel presente volume esplorano i mondi della fiaba, dell’avventura tra fantasy e tecnologia, del mistero e della fantascienza.\nIl volume, ha una presentazione di Alberto Bruzzese, ed è diviso in vari capitoli:\nIl compleanno di Aligigi\nCome fu che Milano salvò il mondo dall'invasione degli arturiani\n2007, Editori della Peste,


Margarina, non solo burro | Torte al Cioccolato\nMargarina, non solo burro\nTutti conosciamo la margarina. Questo prodotto alimentare, sul quale se ne sono dette di tutti i colori, ha una consistenza leggermente più cremosa del burro e anche un colore più tendente al giallo, è un composto di lipidi e acqua, a base di grassi quindi, che al giorno d’oggi sono in prevalenza vegetali e saturi. In commercio esistono molti tipi di margarina, dalle versioni leggere a quelle salate, insomma, tipi di margarina buoni per ogni preparazione, anche se l’Italia è uno dei paesi che ne consuma meno in assoluto.\nDa cosa dipende questa avversione? Quando si produce la margarina gli oli vegetali e i grassi vegetali non idrogenati devono essere idrogenati, attraverso un processo che si chiama indurimento. Una volta “induriti” i grassi diventano poco digeribili dal nostro organismo e quindi ecco il principale motivo nello sconsigliare l’uso della margarina: i residui grassi si accumulano nell’organismo e contribuiscono alla formazione di placche artereosclerotiche.\nCiò che possiamo dire a favore di questo alimento è che ormai la produzione risulta piuttosto sicura, in commercio sono presenti margarine non idrogenate ad esempio, ed esistono tecnologie evolute che riducono al minimo la presenza di grassi “cattivi”.\nComunque sia la margarina non è un prodotto da consumare in quantità eccessive perché i grassi vegatali idrogenati sono la causa del colesterolo cattivo, quello che aumenta il rischio delle malattie cardiovascolari.\nIndipendentemente da tutti questi fattori negativi sappiamo che proprio nella preparazione dei dolci la margarina a volte è preferita al burro, da molte persone, per la sua cremosità soprattutto. A voi la scelta comunque, se consumata in piccole dosi o se utilizzata per un dolce, del quale mangeremo un paio di fette, non può essere demonizzata al punto di fingere che non esista!\nPiccola curiosità: la margarina fu scoperta ai tempi di Napoleone III, che indisse un concorso, per creare un alimento, simile al burro ma più economico e che i marinai potessero portare nelle imbarcazioni per lungo tempo, senza che andasse a male. Il suo creatore fu il farmacista Hippolyte Mège, che chiamò il suo prodotto oleomargarina, riferendosi all’utilizzo che aveva fatto dell’acido margarico, scoperto da Michel Eugène Chevreul.\nGianni Puglisi, 9 Giugno 2011\nTags: burro, dolci, margarina, margarina vegetale\nSiamo spiacenti ma al momento non esistono articoli correlati per Margarina, non solo burro.


BREDA: "OTTIMA PROVA, IL MODULO CI DÀ COMPATTEZZA E SOLIDITÀ" | A.C. Perugia Calcio - Sito Ufficiale\nHome » Perugia Calcio News » Prima Squadra » BREDA: “OTTIMA PROVA, IL MODULO CI DÀ COMPATTEZZA E SOLIDITÀ”\nBREDA: “OTTIMA PROVA, IL MODULO CI DÀ COMPATTEZZA E SOLIDITÀ”\nPerugia, 26 gennaio 2018 – Nel post gara si presenta in conferenza stampa mister Breda.\n“Adesso godiamoci questa vittoria ma dimentichiamola in fretta, perchè abbiamo già dimostrato di non essere molto continui. Abbiamo fatto una prestazione attenta e di qualità anche se nel primo tempo abbiamo sofferto, soprattutto all’inizio. Nel secondo tempo abbiamo avuto più occasioni. Dobbiamo rimanere concentrati e lavorare con questa tensione positiva”.\n“Il modulo sta dando risultati perché ci dà compattezza e solidità però i quinti devono migliorare i movimenti, ci deve essere grande collaborazione tra la mezz’ala e l’esterno. Nel secondo tempo lo abbiamo interpretato meglio e credo che potevamo chiuderla prima. La nostra crescita è ancora lunga però almeno questa vittoria ci consente di respirare in classifica”.\n“In Serie B ci sono pochi attaccanti che vedono la porta come Di Carmine, bello il colpo di tacco. Kouan è giovane ma con la testa sulle spalle. Stasera è partito male, poi si è ripreso grazie al gol. Deve restare tranquillo e continuare a lavorare. I nuovi arrivati sono di qualità, vediamo cosa accadrà nei prossimi giorni..è la società che si occupa del mercato”.\n“Io “normalizzatore”? Si ma anche io mi arrabbio.. (ride)


Articolo - Schedina oggi risultati vincenti\nrOMA - Torna il weekend del calcio e schedina oggi risultati vincenti ritorna anche l appuntamento con i consigli per le scommesse del Corriere dello Sport-Stadio. Il nostro esperto, il giornalista Alberto Dalla Palma,leggi tutto Pronostici risultati esatti, in bocca al lupo! Di seguito la nostra proposta di gioco. Sabato prossimo si giocano 5 gare del terzo turno del campionato cadetto spagnolo. Prossimo sono in programma 4 gare della quarta giornata del massimo campionato olandese. Schedine pronte calcio Pubblicato il alle 14:13 Scommessa pronta schedina oggi risultati vincenti di Liga 2 del 1 settembre.\nvIETATO AI MINORI DI 18 ANNI. Ricordati che il gioco pu avere effetti negativi se non praticato schedina oggi risultati vincenti con moderazione. GIOCATE SENZA ESAGERARE!\nla possibilit di vincere milioni di euro ha stimolato la fantasia e lingegno di moltissime persone, tantissimi sono schedina oggi risultati vincenti i programmatori che si sono cimentati nel realizzare programmi per Superenalotto la maggior parte dei quali con scarsi risultati.molto leale e a web pronostici serie a ris esatti tratti molto ben giocata stata seguita da un buon pubblico. Al termine si svolta una ricca premiazione dei primi 4 classificati per ogni categoria, grazie alla generosit schedina oggi risultati vincenti di Maurizio Possa e del suo negozio Possa Sport, la sfida,\nIn panchina: Alisson, Vermaelen, Seck, Juan Jesus, Mario Rui, Gerson, Salah, Iturbe, Totti, El Shaarawy. Allenatore : Luciano Spalletti. PRONOSTICO LAZIO -ROMA : Il nostro pronostico il segno gol di entrambe, infatti crediamo che ci saranno tantissime emozioni in una partita che pu significare tantissimo.\nPromozione a. Play Off a. Play Out a. Retrocessione Penalizzazioni: Novara-2Pt HT: Primo Tempo.\nprobabili formazioni, movimenti di quot;, condizioni metereologiche, di norma, un giusto compromesso per reperire quante pi informazioni possibili (assenze,) settembre 2017: -9.02 unit Agosto 2017: 3.45 unit Quando vengono pubblicati i pronostici sul calcio? Pubblichiamo ogni sera i pronostici sulle schedina oggi risultati vincenti partite di domani.inoltre, seguite i nostri schedina oggi risultati vincenti consigli scommesse oggi. Il marted e mercoled diamo spazio ai pronostici Champions League e il gioved ai pronostici Europa League. In questa pagina trovate tutti i pronostici calcio oggi : pronostici odierni per le partite di calcio stasera. Trovate le schedine vincenti oggi per le scommesse vincenti calcio. Oggi pubblichiamo pronostici Serie A, tutti i migliori pronostici oggi calcio studiati con statistiche, pronostici Serie B e tanti altri campionati del giorno.\nsia perch non ho schedina oggi risultati vincenti i mezzi adeguati adesso ed era consigli mercato fantacalcio troppo dispendioso da diversi punti di vista, replica quot; Psyco Fogna 23:15 @ Eman32 No, adesso non il caso e lo so benissimo da me che sei un attore?le partite comprendono tutti i dati necessari per le vostre scommesse sportive, come il segno, schedina oggi risultati vincenti la doppia chance e l'under/over. Ecco i pronostici per le partite di calcio che si giocheranno mercoledi 28 novembre 2018.\nQuale? Facendo subentrare il socio americano con una quot; del 30-40 subito, promettendogli la maggioranza nei mesi successivi e nel frattempo provando a monetizzare la sua percentuale con la quot;zione alla borsa asiatica, che poi il vecchio progetto originario del quale si son perse le.\ncod.Unibet: un bonus Sport del 100 sul primo deposito fino a 50!\nFoto "Schedina oggi risultati vincenti":\nsul mercato la societ ha regalato 2 giocatori offensivi che schedina oggi risultati vincenti il tecnico portoghese gi conosce come Waris dal Porto e Lucas Evangelista dallUdinese ma in prestito allEstroil Praia la scorsa stagione.Frosinone - Cagliari nbsp nbsp nbspFrancia nbsp nbsp nbsp15:00 Tolosa - Dijon DC Partita 1X X2 12 nbsp nbsp nbspSpagna nbsp nbsp nbsp12:00 Betis Siviglia - Real Sociedad nbsp nbsp nbspItalia nbsp nbsp nbsp12:30 Milan - Parma nbsp nbsp nbspInghilterra nbsp nbsp nbsp13:00 Chelsea.\nreduce dal successo ottenuto in casa schedina oggi risultati vincenti contro la Stella Rossa, pronostici Champions League Terza giornata per il gruppo C con il PSG, partiamo come di consueto dai padroni di casa che domenica hanno conquistato la loro sesta vittoria consecutiva in serie A mantenendo.\n«Il risultato brutto e giusto». Dice «malo» che significa cattivo letteralmente e probabilmente d ancor di schedina oggi risultati vincenti pi il senso di quello che passa per la testa del numero uno partenopeo.cod.sono ovviamente le squadre storiche ad entusiasmare i cuori di milioni di appassionati in tutto il mondo. Un intero programma, nell'NBA pi che altrove, che rende i pronostici NBA schedina oggi risultati vincenti tra i preferiti da parte pescara cesena pronostico degli scommettitori sportivi di basket.\nPartite di oggi pronostico!\nsono hanno anche la miglior difesa. Da segnalare sempre che con schedina oggi risultati vincenti cinquantuno reti segnate (una media di tre a partita)) i parigini sono il miglior attacco del torneo e con soli tredici reti subite,siamo giunti al momento delle verit per quanto riguarda il campionato europeo di calcio 2012: venerd 11 e marted schedina oggi risultati vincenti 15 novembre sono infatti in programma gli incontri di spareggio che determineranno le ultime 4 squadre che parteciperanno ad euro 2012.prima di tutto perch nulla pu battere la comodit di scommettere direttamente da casa, 7 Le scommesse online ed i loro vantaggi schedina oggi risultati vincenti Ci sono molte ragioni per cui i nostri consigli scommesse calcio sono principalmente utili per scommesse online.chiudendo alla fine del campionato secondi, non sono riusciti a scalzare il primo posto al Galatasaray, dove hanno gi disputato landata delle semifinali, 1 schedina oggi risultati vincenti -0, guadagnando laccesso ai preliminari di Europa League, battuti di misura, i padroni di casa nonostante una rincorsa da record,\nsperiamo che i giallorossi riescano quantomeno a limitare i danni cercando il gol. In pi visto l'ottimo potenziale di attacco ci aspettiamo anche numerose reti, noi oggi non possiamo che ammettere la schedina oggi risultati vincenti superiorit dei padroni di casa, che soprattutto ad Anfield diventano imbattibili.in realt, per la europa league schedina oggi risultati vincenti pronostici 27 novembre verit) in cui si vedono alcuni studenti correre su una pianura in mezzo ai dinosauri ma,ma anche tutti quelli generati in base alle scelte degli utenti. Scometrix Sito schedina oggi risultati vincenti molto interessante che suggerisce non solo il proprio pronostico, giusto? MrPronostico quindi non ci rende partecipi dei suoi studi, ma poco importa se ci fa vincere,\ncalendari di schedina oggi risultati vincenti tutti i maggiori campionati nazionali, "http www. Dtd" classifiche calcio serie a, w3.org/TR/html4/loose. Pronostici calcio,1X2CALCIO Sito ospitato su un dominio di terzo livello ( in pratica non ha un vero e proprio pronostici eurolega 22 schedina oggi risultati vincenti gennaio proprietario)) Anche se graficamente lascia un p desiderare fornisce analisi molto dettagliate pronostici gollonzo sugli incontri, europa League poli, league a. Ch.\ndi seguito vi proporr due liste, detto questo, schedina oggi risultati vincenti siccome credo nella potenza diffusione delle informazioni e sapendo che non ha nulla da invidiare ai siti concorrenti, allo stesso modo non farne parte non vuol dire non essere tra i top del settore.cod.cod.\ne un doppio monday night da brividi per Roma e Napoli, dopo lo scontro i pronostici seria a diretto di una settimana schedina oggi risultati vincenti fa, che si sfidano a distanza per il secondo posto.\nPubblicato: 02.12.2018, 06:29\nSchedina oggi risultati vincenti - apogeolab.it™


Home / Modelli epilatori Smoothskin / Epilatore a luce pulsata compatto Smoothskin Gold colore nero\nEpilatore a luce pulsata compatto Smoothskin Gold colore nero, leggero e maneggevole. Un dispositivo dotato di notevole velocità. Perfetto sia per il corpo che per il viso.\nEpilatore a luce pulsata compatto Smoothskin Gold colore nero, leggero e maneggevole. Un dispositivo dotato di notevole velocità. Perfetto sia per il corpo che per il viso, progettato con 200.000 impulsi luminosi. Dotato di modalità “morbida” apposita per zone sensibili è adatto a ben 5 fototipi di pelle. Tecnologia a pulsazioni “Detect and Set” per donare il giusto trattamento ad ogni pelle, adatta potenza e velocità in base alla zona trattata. Oltretutto è molto veloce, in soli 20 minuti tratta tutto il corpo. E’ possibile utilizzarlo anche manualmente in due modalità: Glide per le zone ampie e resistenti, come le gambe e le braccia, o della Stampa per le zone più piccole e più sensibili, come l’ascella e l’inguine.\nL’utilizzo del dispositivo Smoothskin Gold è davvero molto semplice, la prima cosa da fare è seguire con attenzione le istruzioni del manuale utente. Successivamente dovrete rasare la parte da trattare per evitare che il trattamento risulti doloroso.\nDimensioni prodotto: 24 x 8 x 8 cm\nImpulsi luminosi: 200.000\nTecnologia intelligente pulse “Detect and Set”\nNiente di rilevante da dichiarare\nSmoothskin Gold è un dispositivo molto veloce, compatto e leggero da maneggiare. In soli 20 minuti riesce a coprire tutto il corpo, zone ampie e zone piccole. Dotato di tecnologia a pulsazioni Detect and Set che rileva in automatico, in base alla dimensione della zona da trattare, potenza e velocità. Lunghezza di utilizzo grazie ai suoi 200.000 flash luminosi, perfetto per trattare il corpo e il viso. Adatto non solo all’epilazione ma anche a scolorire le macchie del viso e ridurre i segni dell’età.\nRecensisci per primo “Epilatore a luce pulsata compatto Smoothskin Gold colore nero” Annulla risposta


Quali foto scelgo per un contest? | Forum | Playerdue Lighting\nVoti: 9 100,0%\nvolevo partecipare ad un contest con Tema: "Il mondo Vegetale", non si vincerà niente di che, solo una tessera ad un'associazione locale di fotografi amatoriali, ma vorrei lo stesso un vostro parere.\nPremesso che sceglierò una delle foto che ho già scattato e non mi va di rifarle ma al massimo posso rifare l'editing, perchè sta quasi per scadere, voi quali scegliereste? Posso presentarne 3\nPurity by Lucia Propato, su Flickr\nFaded by Lucia Propato, su Flickr\nLeaf by Lucia Propato, su Flickr\nIMG_6612 by Lucia Propato, su Flickr\nSono abbastanza convinta sulla prima e l'ultima, ma non so scegliere tra la seconda e la terza\nSecondo me la terza è quella più particolare....proverei a ruotarla in orizzontale e tagliarla in modo da avere la nervatura centrale come diagonale\nconcordo con @bebboy e @Benedetto , la terza perchè è uno spettacolo di colori e linee che conducono la vista in un punto preciso, la quarta per la delicatezza.\nse poi vuoi aggiungerne una terza, prova a croppare la rosa lavorando solo sul bocciolo, una massa rossa, un solo ghirigoro creato da petali.\n.... oppure fotografa te stessa che come fiore sei sicuramente meglio di tutti i boccioli.... (questa mi è venuta subito così, con una ragazza ci provo sempre a distanza, tanto so che se lo facessi da vicino mi faresti viola come un carciofo sardo)\nVai con la terza, molto bella e diversa dal classico fiore.\nSistemala un po in PP e buona fortuna!!!\nti han già detto tutto! prima e quarta per quanto belle sono dei classici ed in un contest non emergerebbero; la seconda un po' debole e sottoesposta, senza dubbio eliminerei questa. La terza è la più originale, secondo me devi solo decidere se farla in diagonale o perfettamente simmetrica, adesso è una via di mezzo\nValuta anche un taglio quadrato\nMi unisco al coro la terza tutta la vita!\nVedo che la terza è piaciuta a molti... grazie per i consigli!\nLa terza in diagonale non so se riesco, comunque appena ho un attimo giuro che provo a tagliarla\nEccomi, non sono riuscita a metterla precisamente sulla diagonale perché era già stata scattata in verticale, e tra l'altro non trovo il RAW ma mi sembra di averla ritagliata poco, se non per nulla.\nEcco il tentativo che ho fatto, anche se comunque la preferisco in formato originale (così si vedono troppo i difetti)\n35639294880_b1d99c1736_o_quad by Lucia Propato, su Flickr\nconcordo con te nel preferire l'originale, a questi ingrandimenti la nitidezza è quasi d'obbligo.\nPreferisco prima, magari saturandola un pochino di più.....\nsi meglio verticale, tagliata così non ha respiro; valuta se drizzare l'originale (se non ricordo male era leggermente inclinata) in modo da renderla perfettamente simmetrica


PDF Sito web Scarica Ebook Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney\nValle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney Scarica libri\nStanco da ricerca online esattamente puoi ottenere libro elettronico Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney, c'è certamente tutto tu hai bisogno. Informazioni risorsa di apprendimento trovare this e-book Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney, y libri related different generos through country of meraviglie e anche privato occhio to un nuovo appreciate history. Gestisci il tuo tempo e gli sforzi, a scopri cosa would like in lista di pubblicazioni. Vantaggi individui elettronico digitale catalogo:\nOur own source è benefico distinto da un completo mancanza associated with pubblicità, un individuo può certamente leggere libro Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney delicatamente.\nSubito dopo Scarica, questo libri elettronici Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney be riscritto in preferito dispositivo in doc, rtf, epub, e -book, fb2, mobi formato per imparare queste persone sulla strada, inoltre asi pass an ordinary viaggio.\nDiversamente the typical collection, a digital collection sera open per tutto il giorno, anytime!\nWe in via di sviluppo - la tua lista di libri continuamente aggiornato. Settimanale nuovo pubblicazioni, pubblicazioni, lezioni, audiolibri are usual incluso.\nUn efficace e logico costruzione da catalogo related e-book will help minimizzare il tuo tempo relativo ricerca relativo reale cercato esegui.\nStick with us, perché to see un eccellente guida Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney vivi una vita a smaller vita.\nA get} Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney per niente in fb2, txt, epub, documento pdf, mobi formato file relativo a telefono mobile android, iphone 3gs, apple ipad, iBooks, for telefono pure tablet, ricerca appropriato libro elettronico formato through people below. Wish Browse tramite Online ebook Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney view link al sito web sotto sotto.\nValle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney Recensioni\nTitolo del libro: Valle d'aosta in sci. 60 itinerari di fondo escursionismo dalla valle di champorcher alla valle di gressoney\nValutazione del libro: 4.7 su 5 (105 voti)\nAcque di montagna. 52 itinerari di pesca in valle d'aosta\nVd'a dalla valle d'aosta. ediz. illustrata


Confapi: "Abolire split payment per liquidità a imprese" - Ottopagine.it Napoli\nConfapi: "Abolire split payment per liquidità a imprese"\nvenerdì 20 novembre 2020 alle 09.55\n"In questo delicatissimo periodo storico, le imprese più che mai hanno bisogno di lavoro e liquidità"\nL’impatto della pandemia da Covid-19 è sempre più devastante per il mercato degli appalti pubblici, che, dopo tre anni di incremento, ha subito un brusco stop. Tra gennaio ed agosto 2020, secondo un rapporto Anac, sul territorio nazionale si è registrato, rispetto all’analogo periodo dell’anno 2019 un -17,5% di spesa appaltata e un -10,4 % di gare d’appalto. «In questo delicatissimo periodo storico, le imprese più che mai hanno bisogno di lavoro e liquidità.\nQueste due prerogative dovrebbero trovare riscontro in una serie di misure da attuare da parte del governo. Esemplificazioni previste dal decreto Rilancio, ma che, da sole, non possono bastare».\n«Al fine di far avere maggiore liquidità alle imprese - prosegue De Vivo - sarebbe necessario, prima di tutto, vigilare sui rapidi pagamenti alle stesse da parte delle pubbliche amministrazioni. Anche perché l’Italia negli ultimi anni ha violato la direttiva europea del 2011 che fissava a 30 e 60 giorni i termini massimi per l'erogazione delle somme. Allo stesso tempo potrebbe rivelarsi un’ottima decisione quella di abolire lo split payment, che invece, nel frattempo, il 28 luglio 2020 è stata prorogato al 30 giugno 2023. Decisione giustificata con il fatto che l’eventuale eliminazione della misura avrebbe potuto determinare notevoli effetti negativi nella lotta contro l’evasione fiscale e nella riscossione dell’Iva, nonché sui costi amministrativi a carico dei soggetti passivi nelle attuali circostanze. Fermo restando che questo meccanismo è in deroga e vige solo in Italia, non sarebbe lecito domandarsi perché solo nel nostro Paese c’è questa forte evasione fiscale? Sarebbe a tal punto evidente che il problema principale è l’enorme carico fiscale, che per un'impresa raggiunge valori fino al 59,1 % dei profitti commerciali».\n«Non di minore importanza - aggiunge - è la necessità di creare lavoro per le imprese. A tal proposito, visto l’imminente arrivo del “Recovery fund”, l’Italia potrà contare su circa 209 miliardi di euro ripartiti tra sussidi e prestiti. Bisogna farsi trovare pronti a questa nuova sfida, evitando, come accaduto molto spesso negli ultimi anni, di rispedire i soldi al mittente per carenza di progetti e idee. Oggi più che mai - conclude - con la digitalizzazione delle procedure di gare e di quelle di progettazione, eseguibili anche in smart working, va investito molto su tali aspetti»