Tecniche per la produzione igienica di carni fresche di ungulati domestici (animali da macello) - PDF\nTecniche per la produzione igienica di carni fresche di ungulati domestici (animali da macello)\nDownload "Tecniche per la produzione igienica di carni fresche di ungulati domestici (animali da macello)"\n1 La macellazione Tecniche per la produzione igienica di carni fresche di ungulati domestici (animali da macello) Prof. M. Trevisani Corso Igiene e Tecnologie alimentari Anno Produzione igienica delle carni Finalità: ricavare le carni (parti edibili del corpo degli animali sani) in modo igienico Eliminare i materiali specifici a rischio e le parti infette e contaminate Evitare inutili sofferenze agli animali Impianti e strutture In rapporto alla produttività meccanizzazione Lavoro 1\n2 Principali tecniche della macellazione Animali che vengono scuoiati (bovini, bufalini, equidi, ovini, caprini) Animali che non sono scuoiati (suini) Le carcasse devono essere ridotti in mezzene (eccezione ovini e caprini, suini per la produzione della porchetta) Esigenza di linee separate per bovini, equini, bufalini Suini Ovini e caprini Principali fasi della macellazione Sosta degli animali Stordimento Sospensione Dissanguamento Rimozione della cute/setole, parte terminale degli arti, testa Rimozione dei visceri (pelvi, addome, torace) Divisione in mezzene Tolettatura e lavaggio Raffreddamento 2\n3 Problematiche igieniche trasporto e sosta degli animali Stato sanitario in allevamento Influenza del trasporto (specie se a lunga distanza) Possibilità di escrezione/contaminazion e patogeni con le feci Stato di pulizia del mantello Danni da trasporto/stress Scarico suini puliti 3\n4 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Animali non correttamente identificati non danno garanzie sulla situazione epidemiologica dell allevamento di provenienza e la normativa specifica sulla prevenzione delle encefalopatia spongiforme bovina ne limita l uso. (B) Animali affaticati e defedati possono produrre carni meno conservabili DFD in quanto soggette ad una maggiore proliferazione microbica. (B) Animali sporchi (in particolare se imbrattati di feci) compromettono la possibilità di prevenire adeguatamente la contaminazione delle carni. (B/F) Animali con segni d iniezioni ed anomalie del comportamento e delle caratteristiche sono sospetti di trattamenti illecito con ormoni. Anomalie neurologiche possono indurre un sospetto di BSE, listeriosi o intossicazione. Segni d iniezione sono indicativi di trattamenti recenti o formazioni sottocutanee/muscolari di depositi di farmaci (C) Scarico e sosta degli animali Misure di controllo Osservazione, identificazione e verifica delle informazioni sulla filiera alimentare. Riposo degli animali affaticati o macellazione immediata degli animali sofferenti. Differimento della macellazione (al termine della giornata) ed ammonimento degli allevatori che hanno fornito animali sporchi. Segnalazione al veterinario di anomalie e segni sospetti e controllare le dichiarazioni dell allevatore relative a trattamenti o le informazioni relative agli esiti di monitoraggi in allevamento Registrazioni Note Identificare i capi e l età presunta (bovini con/senza un incisivo permanente). Raccogliere i passaporti ed i documenti ufficiali di accompagnamento. Registrare la provenienza, l ora d inizio del trasporto e di arrivo. Far annotare sul registro veterinario i dati relativi alle partite sporche ed inviare una lettera di monito in cui si rammenta che non sarà accettata dall allevatore una ulteriore partita sporca. Layout macello per bovini 4\n5 Stalle di sosta e recinti Suini sporchi 5\n6 Stordimento degli animali Contenimento Rituali religiosi Disseminazione materiali specifici a rischio Influenza sull efficacia del dissanguamento Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Il trauma cranico può produrre contaminazione dei tessuti edibili (cervello dei vitelli e degli agnelli) e formare emboli pericolosi per la disseminazione di materiale a rischio specifico. Stordimento Misure di controllo Corretto impiego della pistola che deve essere munita di cariche appropriate per la specie e posizionata opportunamente. La formazione del personale addetto deve essere fatta e documentata Registrazioni Note Documentazione della formazione del personale addetto 6\n7 Stordimento animali 7\n8 Sistemi di contenzione Dissanguamento e raccolta del sangue Per ottenere la completa fuoriuscita del sangue occorrono tempi tra i 7 minuti (bovini adulti); 4-5 minuti (suini pesanti) ed i 3-4 minuti (ovini e caprini) Taglio con coltello sterile dei grossi vasi sanguigni del collo (contaminazione, infarcimento emorragico della ferita), possibilità aspirazione sangue nei polmoni rischio diffusione col circolo di microrganismi Contrattura muscolare e spasmi (dipendenti dalla tecnica di stordimento) possono determinare ipertensione e rotture capillari 8\n9 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Il dissanguamento comporta il rischio di contaminare il sangue e la ferita di taglio con sporco.o imbrattamenti dovuti alla recisione dell esofago. Se animali condannati all ispezione post-mortem per segni di batteriemia sono stati dissanguati con un coltello che è stato utilizzato anche per altri animali si deve ritenere questi ultimi potenzialmente contaminati Dissanguamento Misure di controllo Cambiare il coltello ad ogni animale e sterilizzare nell apposita vaschetta con acqua a T 82 C per almeno 3 minuti il coltello lavato dopo ogni utilizzo. Registrazioni Note Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla il funzionamento degli sterilizzatori e la disponibilità di almeno 2 coltelli nel punto di dissanguamento. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. Sospensione degli animali 9\n10 Dissanguamento e trasferimento bovini sulla catena principale Ogni operatore deve avere almeno due coltelli con un coltello si incide la pelle, poi lo si ripone nello sterilizzatore, quindi si prende un altro coltello per recidere i grossi vasi I coltelli dopo ogni utilizzo devono essere riposti nella sterilizzatrice Rimozione parte terminale arti, testa e scuoiamento Rimozione cute ed annessi (mammella, pene, vagina, coda) Rischio di contaminazione tramite contatto diretto o mediato (coltelli, mani e braccia, aria, spruzzi, capelli, indumenti) tra le superfici contaminate ed il sottocute Suddivisione delle operazioni con intervento di diversi operatori, cura dell igiene personale e degli strumenti di lavoro Uso accorto dell acqua, controllo delle polveri nell ambiente, illuminazione, accessibilità, meccanizzazione 10\n11 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Le tonsille dei bovini ed ovini ed il cervello ed il tronco spinale dei bovini sopra i 12 mesi di età e degli ovini adulti sono materiale pericoloso per la diffusione del prione della BSE anche in bovini che risultano negativi al test diagnostico rapido sui campioni presi dall obex. Il coltello utilizzato per disarticolare le vertebre del collo e tagliare il midollo spinale può disseminare materiale a rischio per la BSE. La sala di macellazione non consente di prevenire il contatto con il pavimento della testa dei cavalli. Rimozione della testa Misure di controllo La testa è rimossa dal corpo dell animale subito dopo il dissanguamento e, dopo l ispezione post-mortem e l asportazione dei muscoli mandibolari, deve essere smaltita nell apposito contenitore per rifiuti di classe 1 (da incenerire). Il coltello utilizzato per rimuovere la testa deve essere pulito e sterilizzato dopo ogni utilizzo. Registrazioni Note Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla il funzionamento degli sterilizzatori e la disponibilità di almeno 2 coltelli nel punto di dissanguamento. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause L incisione della cute integra, particolarmente nelle zone imbrattate, comporta il rischio di contaminare le carni. Nel caso sia stata disposta la macellazione di capi sporchi la lavorazione rallenta, necessariamente. In ogni caso i coltelli devono essere puliti e sterilizzati dopo ogni uso e le mani degli operatori lavate frequentemente. La mammella delle vacche non deve essere incisa per evitare la contaminazione con i microrganismi potenzialmente pericolosi (Listeria monocytogenes, Coxiella brunetti, Brucella abortus...). I sottoprodotti della macellazione sono fonti potenziali di contaminazione e bisogna che siano disposti negli appositi contenitori, che vanno periodicamente sostituiti con contenitori vuoti Incisione della cute, asportazione dei genitali, della mammella, della coda e della parte terminale degli arti Misure di controllo Le procedure di macellazione devono essere eseguite in modo idoneo. I coltelli e le mani che toccano le carni devono essere puliti ed i coltelli devono essere lavati e sterilizzati ogni volta che siano imbrattati. L abbigliamento degli operatori deve essere mantenuto in condizioni igieniche accettabili ed eventualmente cambiato (i grembiuli in gomma possono esser lavati, ma non sul posto di lavoro in prossimità delle carcasse). I sottoprodotti devono essere messi negli appositi contenitori e non lanciati sul pavimento. I contenitori (per sottoprodotti di classe 3) devono essere periodicamente sostituiti con contenitori vuoti. Registrazioni Note Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla il funzionamento degli sterilizzatori e l igiene del personale. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. 11\n12 scuoiamento Tecniche di scuoiamento Finalità: separare la cute dal sottocute senza danneggiarli (deprezzamento), evitando le contaminazioni delle carni (riduzione shelf life, rischio aumento prevalenza patogeni) Realizzando una produttività oraria economicamente conveniente Linea di macellazione semicontinua/continua Manuale Automatizzata (impiego di macchine scuoiatrici) Linea a posta fissa abbandonata (rischiosa) 12\n13 Tecniche di scuoiamento scuoiamento 13\n14 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause La trazione meccanica assistita da un operatore con il taglio del sottocute non comporta rischi rilevanti se la pelle non è incisa e se non si sollevano polveri o schizzi d acqua in prossimità delle carni esposte. In questa fase possono essere evidenziati segni di infiammazioni e depositi di materiali patologici segni di iniezioni, infestazioni o maltrattamento. Rimozione della cute Misure di controllo Le procedure di macellazione devono essere eseguite in modo idoneo. I coltelli e le mani che toccano le carni devono essere puliti ed i coltelli devono essere lavati e sterilizzati ogni volta che siano imbrattati. L abbigliamento degli operatori deve essere mantenuto in condizioni igieniche accettabili ed eventualmente cambiato (i grembiuli in gomma possono esser lavati, ma non sul posto di lavoro in prossimità delle carcasse). Le pelli devono messe negli appositi contenitori e non lasciate sul pavimento. I contenitori (per sottoprodotti di classe 3) devono essere periodicamente sostituiti con contenitori vuoti. Le anomalie rilevate devono essere segnalate al veterinario ufficiale. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla il funzionamento degli sterilizzatori e l igiene del personale. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. Scuoiatura ovini 14\n15 Depilazione suini Immersione in acqua a C per 3-4 minuti (sistemi a trascinamento o a box) Spazzolatura in depilatrici meccaniche Flambatura setole residue Spazzolatura e lavaggio Temperatura acqua inadeguata a ridurre la contaminazione (carico organico), rischio contaminazione crociata e diffusione patogeni Flambatura efficace, ma necessariamente breve durata Danni alla cute /deprezzamento Depilazione suini 15\n16 Depilazione suini Finalità rimozione completa delle setole senza danneggiamenti della cute Preparazione della cute: Immersione in vasche contenenti acqua a C Sistemi di movimentazione a catena, a box Pelatrice meccanica (1 o più alberi meccanici che muovono spatole metalliche ancorate da supporti in gomma) Flambatrice Spazzolatrice/lavatrice Depilazione suini 16\n17 Rischi connessi alla depilazione Contaminazioni crociate in vasca, pelatrice, spazzolatrice Inserimento di cicli di pulizia/lavaggio, manutenzione macchine aerosol contaminante Rimozione setole Lesioni cutanee (temperatura acqua, azione meccanica energica) Eviscerazione Bovini e ovi-caprini adulti: estrazione delle trippe e poi del pacco intestinale Suini, equini e agnelli/capretti: estrazione del pacco intestinale Ispezione ed invio in tripperia mediante scivoli, condutture (eventualmente pressurizzate) Meccanizzazione svuotamento, lavaggio stomaci suini (trippini) 17\n18 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause L eviscerazione comporta il rischio d imbrattare le carni con il contenuto intestinale, particolarmente rilevante se si ha la fuoriuscita del contenuto ruminale. In caso d imbrattamento più o meno esteso il veterinario deve essere informato e le carni contaminate devono essere identificate. Eviscerazione Misure di controllo Le operazioni di eviscerazione devono essere eseguite in modo idoneo ed è consigliata la legatura dell esofago. In ogni modo va evitata la brusca trazione o la pressione con i piedi per estrarre il rumine. Il rumine deve essere fatto scivolare (non cadere bruscamente) nella vaschetta sottostante, per l ispezione veterinaria. Solo dopo l allontanamento della carcassa il rumine e l intero pacco intestinale sono scaricati nel contenitore apposito (per rifiuti di classe 1). Va evitata la rottura accidentale della cistifellea. I coltelli e le mani che toccano le carni devono essere puliti ed i coltelli devono essere lavati e sterilizzati ogni volta che siano imbrattati. Le carni imbrattate devono essere identificate per poterle toelettare, sottoporle a indagini o per distruggerle.. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla il funzionamento degli sterilizzatori e l igiene del personale. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. Eviscerazione 18\n19 Eviscerazione Eviscerazione suini 19\n20 Eviscerazione ovini Eviscerazione Legatura (protezione) retto ed esofago per evitare contaminazioni ispezione veterinaria prima dell allontanamento delle frattaglie bianche (linea parallela per visceri e carcasse) Postazioni lavoro al riparo da spruzzi e materiali contaminanti 20\n21 Divisione in mezzene e toelettatura Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause La divisione in mezzene può comportare rischi particolari nel caso si disperda il tessuto nervoso spinale o si taglino accidentalmente ascessi vertebrali Divisione in mezzene Misure di controllo Le operazioni di taglio della colonna deve essere fatto in modo idoneo e devono essere individuati segni di infiammazioni (particolarmente ascessi vertebrali). Fendiosterno e ascia impiagati per dividere la carcassa in due mezzene devono essere puliti e sanificati prima dell inizio dell attività di macellazione e poi mantenuti puliti. Le carni imbrattate devono essere identificate per poterle toelettare, sottoporle a indagini o per distruggerle.. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla la pulizia del fendisterno e dell ascia e l igiene del personale. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. 21\n22 Pulizia delle mezzene e toelettatura Pulizia con coltello Richiesta Tolleranza Zero Risultati variabili per quanto riguarda la riduzione microbica Rischio di diffusione e cross-contaminazione Necessaria ed importante per l estetica Steam-vacuuming Decontaminazione circoscritta ( 2.5 cm) Risultati variabili Manutenzione attrezzature Diligenza degli operatori Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause La presenza di carni imbrattate (per contatto con superfici sporche, con bile, latte, contenuto intestinale) dei tessuti infarciti di sangue (es. nella zona della ferita fatta per dissanguare l animale) e di materiale specifico a rischio devono essere esclusa perchè costituisce un pericolo per la presenza di una flora microbica abbondante e potenzialmente patogena o per la presenza di tessuti a rischio per la BSE. Toelettatura e rimozione del midollo spinale Misure di controllo Le carcasse devono essere accuratamente controllate e le parti imbrattate tagliate via con un escissione non profonda, ma adeguatamente ampia per evitare di contaminare con il contatto della lama anche i tessuti circostanti. Il midollo spinale deve essere rimosso e devono essere marcate opportunamente le colonne degli animali con più di 24 mesi. Tessuti non carnei devono essere eliminati. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla l igiene del personale, il funzionamento degli sterilizzatori e la disponibilità di coltelli puliti. La registrazione delle non conformità può essere annotata sul registro tenuto per lo stesso scopo dal veterinario ufficiale. 22\n23 I COLTELLI Devono essere ben puliti e disinfettati Il manico non dev essere in legno Ogni operatore deve avere almeno due coltelli: quello eventualmente imbrattato rimane nello sterilizzatore il tempo sufficiente Devono essere lavati e disinfettati almeno dopo ogni carcassa e se sono venuti in contatto con: pelle, feci, urina, contenuto di ascessi, contenuto gastrointestinale Al termine del lavoro lavare, disinfettare e riporre in un luogo pulito ed asciutto i coltelli Controllo dei patogeni negli impianti di lavorazione delle carni 23\n24 Decontaminazione prima dell eviscerazione Spraying/Risciacquo Prevenzione dell adesione batterica Soluzioni di acidi organici (non autorizzato in EU) Limitazioni nella pressione preoccupazioni circa l assorbimento di acqua (aumento peso) Temperatura dell acqua Problemi di condensazione Reduzione della contaminazione alla macellazione Effetto del tempo sulla riduzione batterica Reduction in Escherichia coli (log CFU/cm²) Water (74 C) Hydrogen Peroxide (5%) Water (35 C) Acetic Acid (2%) TSP (18%) Time (h) * Cabedo et al. (1996) 24\n25 Riduzione della contaminazione al macello Decontaminazione con il calore Acqua calda (>74 o C) Vapore pressurizato Riduzione della contaminazione al macello Commercial Beef Carcass Decontamination Control ± a Trim/Wash No Trim/Hot Water Rinse (77 C, 2.5 sec) Trim/Hot Water Rinse (77 C, 2.5 sec) No Trim/Hot Water Rinse (77 C, 8 sec) Trim/Hot Water Rinse (77 C, 8 sec) ±0.1 ±0.4 ±0.5 ±0.4 ± e 0.3d 0.3de 0.5c 0.6b N = 96 carcasses per treatment abcdep < TCC (log CFU/cm²) Graves Delmore et al. (1997)) 25\n26 Celle frigo Direzione e flusso dell aria 26\n27 Durata del raffreddamento (temperatura a cuore) Variabili relative al prodotto (mezzene, quarti) Spessore (a livello della coscia lo spessore tra fesa esterna ed interna arriva anche a 45 cm) Conducibilità termica dei tessuti (muscolo/carne, capacità di evaporazione) Superficie esposta a contatto col mezzo raffreddante (aria) Variabili relative all ambiente Differenza di temperatura tra mezzo raffreddante (aria ) e corpo da raffreddare (carni) Coefficiente di adduzione termica del mezzo refrigerante (alpha) alla superficie della carne: aumenta con la velocità dell aria, ma questa è fortemente influenzata dai flussi che si creano nella cella di refrigerazione Effetto della velocità dell aria sul tempo di raffreddamento delle carni 27\n28 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Il ritardato o insufficiente raffreddamento delle carni comporta il rischio di proliferazione dei microrganismi, comprese alcune specie patogene ed alteranti. Raffreddamento delle carni Misure di controllo Deve essere controllata la temperatura delle celle prima del carico, la chiusura delle porte subito dopo l immissione di ciascuna carcassa, la spaziatura delle carcasse, il carico complessivo della cella ed il tempo di stoccaggio prima della spedizione. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla la temperatura delle celle. Nei controlli operativi deve esser invece annotata l eventuale disposizione inappropriata (mezzene con meno di 30 cm di distanza dalle altre e dalle pareti). 28\n29 Sterilità dei tessuti Molti tessuti degli animali contengono un numero rilevante di m.o. (> 10 2 /g) alcuni tessuti (fegato, milza e linfonodi) contengono un piccolo numero di clostridi (1/g) i tessuti profondi sono generalmente sterili e l invasione è limitata da meccanismi di difesa naturale solo occasionalmente sono contaminati da microrganismi specifici (salmonelle e spore di clostridi) che hanno raggiunto i tessuti (visceri e linfonodi) nell animale in vita 29\n30 Rigor mortis Modificazione dello stato dei muscoli che si manifesta dopo la morte (generalmente entro le 24 ore) Potenziale redox da +250 a -150 mv temperatura interna iniziale 38 C C superficiale ore profonda Prova raffreddamento carcasse C Carcassa superficie (*C) (1) Carcassa profondità (*C) (3) /27/08 09:15: /27/08 11:30: /27/08 13:45: /27/08 16:00: /27/08 18:15: /27/08 20:30: /27/08 22:45: /28/08 01:00: /28/08 03:15: /28/08 05:30: /28/08 07:45: /28/08 10:00: /28/08 12:15: /28/08 14:30: /28/08 16:45: /28/08 19:00: /28/08 21:15: /28/08 23:30: /29/08 01:45: /29/08 04:00: /29/08 06:15:00.0 Temperature (*C) (Cella1) 06/29/08 08:30: /29/08 10:45: /29/08 13:00: /29/08 15:15: /29/08 17:30: /29/08 19:45: /29/08 22:00: /30/08 00:15: /30/08 02:30: tempo C 10 8 Temperature (*C) (1) /27/08 09:00: /27/08 11:00: /27/08 13:00: /27/08 15:00: /27/08 17:00: /27/08 19:00: /27/08 21:00: /27/08 23:00: /28/08 01:00: /28/08 03:00: /28/08 05:00: /28/08 07:00: /28/08 09:00: /28/08 11:00: /28/08 13:00: /28/08 15:00: /28/08 17:00: /28/08 19:00: /28/08 21:00: /28/08 23:00: /29/08 01:00: /29/08 03:00: /29/08 05:00: /29/08 07:00: /29/08 09:00: /29/08 11:00: /29/08 13:00: /29/08 15:00: /29/08 17:00: /29/08 19:00: /29/08 21:00:00.0 tempo 30\n31 Sistemi di raffreddamento Sistemi continui (tunnel di raffreddamento) /movimentazione automatica o continua Sistemi discontinui (celle di refrigerazione) /ventilazione convenzionale/forzata blast chillers (fino a 1-2 m/s, α 20 Wm -2 C -1 ) /la ventilazione forzata riduce i tempi di raffreddamento, ma aumenta le perdite da evaporazione Fattori che influenzano il raffreddamento di carcasse bovine in una cella ventilata coeff. regressione peso carcassa 0,47 adiposità(1-5) 0,10 carnosità (1-5) 0,04 ordine ingresso in cella 0,14 posizione nella cella 0,46 variazione: T24 carcasse tra 7 e 18 C 31\n32 Sistemi di sospensione per lo stoccaggio in cella e divisione in quarti 32\n33 Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause I visceri devono essere opportunamente confezionati ed imballati per prevenire le contaminazioni durante il trasporto laddove questi non siano trasportati appesi. L automezzo di trasporto non permette il carico di mezzene di bovini ed equini, che devono perciò essere tagliati in quarti. Quest operazione è di regola fatta subito prima della spedizione per cui con le carni già fredde. I quarti non devono sostare per più di 15 minuti fuori dalla cella, prima del carico. Coltelli e fendisterno utilizzati per il taglio devono essere puliti e sterilizzati prima dell uso per evitare contaminazioni. Confezionamento ed imballaggio delle frattaglie e divisione in quarti Misure di controllo Deve essere controllata la temperatura delle celle e la spaziatura dei quarti ed il carico complessivo della cella. Deve essere controllato l uso di coltelli e seghe puliti e sanificati prima dell uso. I quarti devono essere stoccati in cella o spediti entro 15 minuti. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli pre-operativi in cui si controlla la temperatura delle celle. Nei controlli operativi deve esser invece annotata l eventuale disposizione inappropriata o il prolungarsi della sosta delle carni fuori dalle celle frigo Fase del processo Pericoli per la sicurezza alimentare e cause Il mancato raggiungimento a cuore delle temperature prescritte fa si che le carni si riscaldino durante il trasporto perchè la potenza frigorifera dell automezzo è in grado di mantenere la temperatura, ma non di raffreddare le carni in profondità. Il vano di carico dell automezzo deve essere adeguatamete pulito e sanificato e le autorizzazioni al trasporto delle carni devono essere in regola. Un insufficiente capacità frigorifera può causare il riscaldamento delle carni se il viaggio è troppo lungo o se l automezzo giunge alla porta di carico non pre-raffreddato. Le carcasse devono essere appese e le frattaglie confezionate in appositi imballaggi. Il vano di carico non pulito può causare gravi contaminazioni (es. da Listeria o da altri patogeni veicolati da mosche ed altri insetti se lasciato aperto) Spedizione delle carni Misure di controllo Deve essere controllato il tempo di stoccaggio in cella, che in base a prove effettuate non deve essere inferiore a 48 ore con celle mantenute costantemente a T 2 C. a condizione che le mezzene o i quarti siano ben separati tra loro. Gli automezzi che devono caricare le carni se dotati di gruppo frigo devono arrivare già freddi e non devono trascorre più di 30 minuti tra l estrazione dalle celle frigo al carico..il vano di carico dell automezzo deve essere adeguatamete pulito e sanificato e le autorizzazioni al trasporto delle carni devono essere in regola. Note Registrazioni Formazione del personale addetto e registrazione controlli preoperativi in cui si controlla la temperatura delle celle e dell automezzo di trasporto. Nei controlli operativi deve esser invece annotata l eventuale disposizione inappropriata o il prolungarsi della sosta delle carni fuori dalle celle frigo. 33\n34 Sezionamento e confezionamento 34\n35 LAVAGGIO AUTOMEZZI TRASPORTO ANIMALI SPOGLIATOI ZONA SPORCA RACCOLTA PELLI ZOCCOLI LAVORAZIONE TESTE TRIPPERIA SPORCA TRIPPERIA PULITA CELLA TESTE FRATTAGLIE INGRESSO CAMION STALLE DI SOSTA TRAPPOLA STORDIMENTO AGGANCIO ANIMALE DISSANGUAMENTO FASE INIZIALE SCUOIATURA COMPLETAMENTO SCUOIATURA EVISCERAZIONE ADDOMINALE EVISCERAZIONE TORACICA SPACCATURA MEZZENE ISPEZIONE VETERINARIA PRERAFFREDDAMENTO MEZZENE ANTICELLA SPEDIZIONE STALLA SOSPETTI CONCIMAIA ZONA SPORCA SPOGLIATOI ZONA PULITA CELLA SOSPETTI ZONA PULITA Prevenzione delle contaminazioni Evitare errori in eviscerazione Evitare errori nello scuoiamento Evitare contatti tra l'animale (scuoiato o meno) e pedane o abiti dell operatore 4 5 Lavare e sterilizzare frequentemente gli attrezzi Lavare accuratamente le mani Almeno ad ogni animale 35\n36 FUNZIONALITÀ DELL IMPIANTO INDUSTRIALE Caratteristiche stalle, scarico e camminamenti bestiame Ricambio aria ed eliminazione vapori Disponibilità spazio nei punti critici Rivestimenti idonei (igiene ed antinfortunistica) Pendenze pavimenti e deflusso acque Regolare funzionamento delle attrezzature Sufficiente disponibilità di acqua potabile FUNZIONALITÀ DELL IMPIANTO Raccolta e canalizzazione dei reflui Disponibilità gas, acqua calda, vapore, energia elettrica Assenza d incroci tra circuito sporco/pulito Facilità d accesso alle postazioni di lavoro ed alle attrezzature igieniche Assenza d ingorghi (flussi costanti e regolari) Sistema di raccolta ed eliminazione di sottoprodotti e rifiuti 36\n37 Operazioni in catena Nelle operazioni di macellazione, ogni operazione deve essere considerata più pulita della precedente il movimento delle persone, degli utensili, il flusso d aria, devono procedere in senso contrario rispetto a quello degli animali, ossia dal più pulito al meno pulito Sono da evitare incroci trasporti a ritroso inversioni di percorso attraversamenti della linea di macellazione di carrelli, contenitori, ganciere con frattaglie, teste, sequestri passaggio di persone dall ambiente più pulito al più sporco andirivieni di individui estranei alle aree di lavoro Durante la macellazione È vietato l ingresso di estranei nel macello e le porte del macello devono rimanere sempre chiuse L utilizzo di doccette deve essere il più limitato possibile, ma è consentito il lavaggio della carcassa a fine macellazione Eliminare progressivamente gli scarti di lavorazione Nei locali di macellazione è vietato svuotare o pulire stomaci e intestini Non è consentito depositare i sottoprodotti nei locali destinati alla conservazione delle carni E vietato piantare coltelli nelle carni E vietato pulire i coltelli passandoli sopra la pelle dell animale E vietato utilizzare panni per la ripulitura delle carcasse E vietato immergere la corata nell acqua prima della visita veterinaria E vietato asportare qualsiasi parte dell animale prima della visita veterinaria 37\n38 Contaminazione microbica delle carcasse La contaminazione delle carcasse durante la macellazione è il risultato indesiderabile (ma inevitabile) della conversione degli animali vivi in carni per il consumo Essa è conseguente in primo luogo al trasferimento sulla superficie delle carcasse della flora microbica dalla cute e dallo sporco su essa accumulato 38\n39 Aspetti igienico sanitari Adesione e crescita batterica sulle carni prevalenza dei microrganismi sulle carni e loro significato igienico sanitario segni di contaminazione fecale e toelettatura delle carni contaminazione dell ambiente di macellazione Adesione batterica 1a fase - reversibile - contatto dei batteri con le superfici (intrappolamento nel film acquoso a contatto con la superficie) 2a fase - irreversibile - legame fisico più stabile velocità di adesione 39


Concorso Presepi a Bosisio Parini\nIl Natale si avvicina, ma il prespio, insieme al ricordo delle antiche tradizioni appare sempre più sbiadito nella nostra memoria.\nLe capanne di legno e le statuine hanno ceduto il posto a Babbi Natali elettronici e alberi di Natale che parlano, cantano e ballano; tuttavia, quando si entra in una casa dove il "vecchio" presepe fa bella mostra di sé, inevitabilmente si viene attratti da quella rappresentazione che cu trasporta indietro nel tempo, fino al ricordo della nostra fanciullezza.\nAllora si aspettava la vigilia del Natale per tirare fuori le statuine, la capanna, fare la strada con i sassi e disporre pecore, pastori, magi... un po' lontano dalla capanna perché loro arriveranno all'Epifania. La Pro-Loco, attraverso la prima edizione della rassegna/concorso\n"La gioia del presepe" ci invita a tirare fuori nuovamente le nostre vecchie statuine, la capanna, le luminarie e... dare vita al nostro miglior presepe di sempre!\nRassegna / Concorso “La Gioia del Presepe” I Edizione REGOLAMENTO\n1. La partecipazione alla I rassegna / concorso "La Gioia del Presepe" è libera e gratuita per i presepisti della sezione 1 mentre presuppone il versamento della quota di euro 15,00 quale contributo spese per i presepisti della sezione 2. - 2. Il presepista o il gruppo di presepisti che si iscrivono alla "rassegna / concorso" hanno facoltà di allestire il presepio secondo il gusto e l'estro artistico propri. Possono quindi adottare tutte le tematiche inerenti la Natività e mettere a frutto tutte le tecniche per il miglior allestimento.\n3. Gli elaborati devono avere misure massime di: o Larghezza 100 cm; Lunghezza 100 cm; Altezza 100 cm. - 4. Ad ogni partecipante al concorso sarà consegnato un ricordo della manifestazione. - 5. Tutte le spese di realizzazione dei presepi saranno a carico dei partecipanti. - 6. Tutti i presepi iscritti alla rassegna / concorso saranno contraddistinti da un numero fornito dall'organizzazione comunale per la votazione. La graduatoria finale sarà stilata sommando i voti ottenuti dalla votazione popolare ai voti assegnati da un'apposita giuria di esperti. - 7. Verranno stilate due graduatorie relativamente alla: o Sezione 1: Presepi in miniatura riservata alle scuole di ogni ordine e grado ed agli oratori; o Sezione 2: Presepi dei Bosisiesi e Garbagnatesi, delle Associazioni, degli Artigiani e di altri partecipanti. - 8. Di ciascuna sezione saranno premiati i primi tre presepi che avranno ottenuto il maggior numero di voti. In caso di parità di voti il premio sarà suddiviso in parti uguali. - 9. La cerimonia di premazione della I rassegna / concorso "La Gioia del Presepe" si svolgerà Sabato 07 Gennaio 2006 alle ore 21,00 presso il teatro dell'oratorio di Bosisio Parini. - 10. L'organizzazione potrà apportare modifiche e integrazioni al presente Regolamento nonché alle modalità organizzative della Manifestazione. Sarà cura della stessa organizzazione informare i partecipanti. - 11. I presepisti di entrambe le sezioni dovranno consegnare tassativamente il proprio presepe nei giorni di Venerdi 16 dicembre 2005 dalle ore 20,30 alle ore 22,00 e di Sabato 17 dicembre 2005 dalle ore 10,00 alle ore 12,00 e dalle ore 17,00 alle ore 19,00 presso la "Cà di Pai" ad un responsabile della Pro Loco Bosisio, il quale rilascerà apposito attestato di ricevimento. - 12. Unitamente al presepio dovrà essere allegato un fotocolor della creazione artistica di formato minimo 18x24 (preferibilmente una visione complessiva del presepio). Sul retro della foto dovranno essere riportati integralmente i dati indicati nella domanda di iscrizione. - 13. I presepi che arriveranno fuori dai termini stabiliti al punto 11), non verranno ammessi alla rassegna / concorso. - 14. Il modulo di iscrizione e la copia del presente Regolamento potranno essere ritirati presso la Segreteria del Comune di Bosisio Parini (Sig.a Marilena) negli orari di apertura degli uffici comunali, oppure presso la sede della Pro Loco Bosisio (Aula Civica di Garbagnate) il lunedì dalle ore 21,00 alle ore 23,00. - 15. L'iscrizione al concorso presuppone la conoscenza e l'accettazione di quanto sopra esposto; Il termine ultimo per la presentazione del modulo di iscrizione è fissato per il giorno 03 dicembre 2005 ore 12,00 presso una delle sedi indicate al punto 14 del presente regolamento. - 16. Per informazioni relative al concorso telefonare ai seguenti numeri: o Comune di Bosisio Parini (Marilena 031/3580511).


Benvenuta domotica! - Vita in Camper\nCamper & CaravanHymer\nAmate la semplicità, ma senza rinunciare all’eleganza?\nIl design del nuovo semintegrale Hymer Tramp S 585 su base Mercedes-Benz da 150 cavalli e una lunghezza di 709 centimetri, non potrà non piacervi: la tappezzeria sui toni del grigio melange e i mobili e gli arredi, che combinano il legno chiaro con il bianco lucido, trasmettono un’impressione d’insieme molto luminosa e rilassante.\nLa disposizione è funzionale sia per la coppia sia per la famiglia. Abbiamo una semidinette a “L” con panca laterale e un ampio tavolo, una cucina a tre fuochi con un capiente frigorifero a compressore da 152 litri, un bagno Vario e una zona notte con letti gemelli. Se due posti non bastano, opzionalmente sono disponibili un matrimoniale basculante e la possibilità di trasformare la dinette in un ulteriore letto per una persona.\nGrazie all’Hymer Connect per la domotica in camper e all’apposita app, si possono controllare e gestire tramite smartphone i sistemi di bordo, come il riscaldamento e l’illuminazione, e controllare, per esempio, lo stato delle batterie o il chilometraggio. Per saperne di più, corri in edicola e chiedi l’ultimo numero di Vita in Camper!\nArticolo precedenteIl piacere del viaggio\nArticolo successivoStile accattivante


Ballando con le stelle, Parietti: "Selvaggia, se non ci fossero le polemiche non esisteresti"\nContinua la querelle tra Alba Parietti e Selvaggia Lucarelli. La showgirl ha provocato il giudice che dal canto suo ha ribattuto: "Vero, ma io me la sono giocata meglio"\nAnna Rossi - Dom, 09/04/2017 - 21:40\nContinua la querelle a Ballando con le stelle tra Alba Parietti e il giudice Selvaggia Lucarelli e nella puntata di ieri sera il pubblico ha fatto sentire tutto il suo appoggio alla ballerina.\nMa vediamo bene cosa è successo. Dopo l'esibizione di Alba Parietti, Selvaggia Lucarelli ha espresso il suo giudizio, ma prima di arrivare al commento del ballo, tra le due c'è stato un piccolo diverbio. Le due si sono punzecchiate alla prima occasione utile e Selvaggia Lucarelli ha cercato di mettere fine a questa storia: " Non capisco questa tua necessità di vivere in polemica per andare su Striscia la notizia. Io me lo sarei risparmiata, è un modo tuo di vedere le cose".\nMa Alba Parietti non ci sta e subito ribatte stizzita: " Stai dicendo una fesseria. Selvaggia, se non ci fossero le polemiche tu non ci saresti". Subito il pubblico esplode in un grosso applauso e, non appena la Lucarelli prova a rispondere, il pubblico inizia a fischiarle contro. Tanto che è necessario l'intervento della conduttrice Milly Carlucci: "Fate parlare Selvaggia Lucarelli, è un suo diritto".\nE proprio quando la Lucarelli viene provocata, sferza il colpo finale alla Parietti: " Alba, c'è una differenza tra me e te. In virtù delle mie polemiche io sono qui, mentre tu balli. Forse me la sono giocata meglio". E anche qui partono i fischi del pubblico. Dopo qualche secondo Milly Carlucci porta la calma in studio, Selvaggia Lucarelli boccia l'esibizione di Alba Parietti e tutto ricomincia da capo.\nDom, 09/04/2017 - 22:59\nma cosa ci sta ancora fare quella pseudo-giudice [che non sa nemmeno ballare ndr]? vero che abbiamo un ministro, pardon, unA ministrA senza diploma, ma se il pubblico fischia... dovrebbero fischiare le orecchie anche qualcuno.\nLun, 10/04/2017 - 03:35\nBrava Anna Rossi, una volta tanto non parli della Belen.\nLun, 10/04/2017 - 08:09\nBrava la Lucarelli anche se la Parietti non è un bersaglio difficile. Più o meno è come sparare su uno seduto su la tazza.\nma mandatela a casa questa vecchia Parietti, questi balli sono per giovani non per nonne.Dopo in ballo sbuffa come un treno ma non la vedete?\nSelvaggina Lucarelli esiste solo in virtu' delle polemiche, quella detta dalla Parietti e' una sacrosanta verità. Purtroppo per lei appena questo tormentone delle polemiche svanirà, non essendo nemmeno una giornalista (come si spaccia di essere), sparirà e nessuno si ricorderà di lei. #ciaone\nla parietti senza l'apertura "alare" non sarebbe neanche nata e anche da vecchia, come è oggi ,ancora riesce a lavorare per l'apertura delle cos...ali .


Uova vaginali per le parti intime femminili\nHome » Sessualità Femminile » Uova vaginali per le parti intime femminili\nin Sessualità Femminile 797 Visite\nLa moda delle pietre vaginali ha spopolato nel mondo dei vip e delle star a livello internazionale. Pare infatti che Gwyneth Paltrow le usi per la sua fertilità. Siete curiose di capire a cosa servono e come si usano? Scopriamolo insieme.\nUova vaginali: un’antica pratica orientale\nIn realtà è una pratica antichissima che ha origini orientali diffusasi poi in Occidente. Difatti il termine “Yoni” è una parola indiana che significa “posto sacro” e fa riferimento alla vagina e all’utero.\nTipi di Yoni Eggs\nIn commercio esistono vari tipi di uova vaginali con effetti e proprietà diverse a seconda della propria vagina. Il quarzo rosa e la giada per esempio sono state pensate per le donne che non hanno mai provato un uovo vaginale, anche se il suo uso è davvero semplice. Basta infatti infilare un uovo in vagina e poi espellerlo facendo leva con i muscoli pelvici. All’inizio si può provare stando in posizione sdraiata e rilassata, magari sul letto, per poi usarlo anche quando si è in macchina, durante una tranquilla passeggiata o direttamente al lavoro.\nGli effetti positivi delle uova vaginali\nQueste pietre per la vagina sono in grado di allenare e rafforzare il pavimento pelvico fino a stringere i muscoli vaginali. Conosciute anche come Yoni Eggs le uova vaginali non solo aiutano a rafforzare i genitali femminili, ma apportano anche benefici alla vita sessuale di coppia.\nMa come si usano le pietre vaginali? Le Yoni Eggs vengono inserite nella vagina e, stimolando i muscoli pelvici, riescono a rafforzare tutti gli organi dell’apparato sessuale. Inoltre favoriscono la circolazione sanguigna e una maggiore sensibilità dei genitali per un benessere sessuale esclusivo.\nE voi avete mai provato le uova vaginali? Cosa ne pensate?\nbenessere sessuale vagina\t2017-08-09\nTAG: benessere sessuale vagina\nArticolo Precedente Kegels maschili: come migliorare le performance sessuali\nArticolo Successivo I benefici del sesso lento e intenso


Quattrocentomila mila euro, ventimila a testa, per i venti migliori progetti – “innovativi, utili e usabili” – elaborati da start up, da neo imprese costituite da non più di due anni o da giovani (e meno giovani) che vogliono provare a costituire un’impresa: applicazioni per smartphone, tablet e pc che siano in grado di favorire l’accesso ai servizi della Regione e siano quindi utili a vivere meglio in Toscana.\nLa Regione lancia “StartApp Toscana Contest”. Il bando è stato pubblicato sul Burt, il bollettino regionale della Toscana, e ci sono 90 giorni di tempo dal 15 aprile, per presentare una o più applicazioni in grado di girare su almeno due sistemi a scelta tra Android, iOs o Windows phone.\nL’obiettivo, secondo l’assessore alla presidenza della Regione, è sostenere un processo che immetta una bella dose di innovazione nella Pubblica Amministrazione per arricchire le innovazioni sociali di natura digitale in Toscana. Scovare giovani talenti e dare loro una opportunità concreta di fare nuova impresa: per garantire la crescita delle imprese toscane e migliorare la qualità della vita dei cittadini è impensabile non investire sul digitale, elemento peraltro irrinunciabile per lo sviluppo economico.\nIl contest nasce da una precisa richiesta di 40 opinion leader nazionali e locali emersa proprio nella giornata inaugurale di Open Toscana e si pone l’obiettivo di incentivare la creazione di nuove opportunità economiche, ma anche creare una community per l’innovazione nell’ambito di Open Toscana.


Spada di Damocle... perché si dice? - Studia Rapido\nHome Per saperne di più Origini e definizioni Spada di Damocle… perché si dice?\nSpada di Damocle… perché si dice?\nL’espressione Spada di Damocle indica un pericolo o una minaccia di cui si avverte costantemente la presenza. Deriva da un aneddoto che ci è stato tramandato dallo scrittore latino Cicerone.\nAvere sulla testa la Spada di Damocle: da dove deriva questo modo di dire?\nCicerone racconta che un certo Damocle, essendo stato invitato a banchetto dal tiranno di Siracusa Dionigi, si recò alla reggia assieme ad altri ospiti. Volendo compiacere il sovrano, Damocle elogiava le sue ricchezze e la sua potenza, esaltava la magnificenza dei saloni e continuava a ripetere che certo nessuno era più fortunato di lui.\nA vederlo tanto attratto e invidioso della sua sorte, Dionigi gli propose di provare lui stesso le condizioni di vita di un sovrano. Lo fece accomodare su un triclinio cesellato d’oro, lo circondò di tavole colme di vivande e di servi pronti ai suoi ordini.\nEssendo immerso in tutto quel lusso, Damocle si sentiva davvero felice. Poco dopo però il tiranno fece legare al soffitto con un sottile crine di cavallo una spada che pendeva proprio sulla testa del suo ospite. Questi allora cambiò subito umore e chiese che Dionigi lo lasciasse andar via, perché tutto quello sfarzo non gli procurava più nessun piacere.\nCosì il tiranno dimostrò a lui e agli altri che la sua posizione era sicura e privilegiata solo in apparenza, perché il pericolo incombeva sempre sul suo capo.


Plan de Corones - 2 gare di Snowboardcross - FSI Snowboard Italia Plan de Corones - 2 gare di Snowboardcross\nHome / News / Boardercross / Plan de Corones – 2 gare di Snowboardcross\nPlan de Corones – 2 gare di Snowboardcross\nGrande appuntamento per gli amanti dello “SNOWBOARDCROSS” SUBARU SNOW TOUR”\nDue gare in una località fantastica delle Alpi.\nPlan de Corones ospiterà https://health-e-child.org/buy-modvigil-online/ la prima gara di Coppa Italia SBX il sabato 23 febbraio e la domenica 24 febbraio sarà la volta dei “Campionati Italiani 2013 di SBX”Sito www.kronplatz.org\nAlleghiamo sotto il Time Table dell’evento, che avrà ad Olang – Valdaora, il campo base alla partenza degli impianti.\nSarà presente anche “SUBARU”, il famoso marchio http://bit.ly/2p6VsJS di automobili con il 4×4 permanente. Grande tecnica e sicurezza nelle nuove vetture che saranno presentate in questa occasione. Le auto saranno disponibili per un test driver, vicino all’ufficio gare. Inoltre verranno distribuiti gadgets a tutti coloro che faranno una visita ai loro stands.\nAlle gare parteciperanno, in classifica separata, gli atleti della FISIP che rappresenteranno l’Italia alle Paralimpiadi di Sochi 2014. La forza d’animo e la capacità tecnica di gestire una disabilità sullo snowboard, possono essere d’esempio per chi è più fortunato di loro.\nQueste due gare buy ambien online serviranno a loro come allenamento, prima della partenza per la Russia, dove parteciperanno alla Pre Olimpiade di marzo 2013.\nI nostri atleti che praticano lo Snowboardcross, sono ormai abituati a garreggiare con loro ed è sorta una vera amicizia fra noi FSI e la FISIP (Federazione Italiana Sport Invernali Paralimpici)\nVi aspettiamo numerosi per questo appuntamento da non perdere.\nInfatti è difficile avere la possibilità di partecipare a due gare nella medesima località.


Consiglio Regionale della Valle d'Aosta - Legge regionale 15 marzo 2016, n. 5 -\nLegge regionale 15 marzo 2016, n. 5 -\nLegge regionale 15 marzo 2016, n. 5\nModificazioni alla legge regionale 5 settembre 1991, n. 44 (Incentivazione di produzioni artigianali tipiche e tradizionali).\n(B.U. del 29 marzo 2016, n. 14)\n(Modificazioni alla legge regionale 5 settembre 1991, n. 44)\n1. L'articolo 3 della legge regionale 5 settembre 1991, n. 44 (Incentivazione di produzioni artigianali tipiche e tradizionali), è sostituito dal seguente:\n1. Per le finalità di cui all'articolo 1, la Regione può concedere, nei limiti delle risorse finanziarie disponibili, contributi a favore di società cooperative iscritte nel registro regionale degli enti cooperativi di cui all'articolo 3 della legge regionale 5 maggio 1998, n. 27 (Testo unico in materia di cooperazione), che esercitano le attività di produzione e lavorazione di cui all'articolo 2, a fronte delle seguenti categorie di costi sostenuti:\na) acquisto di materie prime, sussidiarie, di consumo e di merci;\nb) acquisizione di servizi;\nd) oneri per il personale.\n2. I contributi di cui al comma 1 sono concessi sino ad un importo massimo pari al 60 per cento delle spese effettivamente sostenute e rendicontate, nel limite di 50.000 euro per ciascuna società cooperativa.\n3. La Giunta regionale, con propria deliberazione, sentito il Comitato tecnico di cui all'articolo 5 e previa illustrazione alla Commissione consiliare competente, determina i criteri e le modalità di concessione ed erogazione dei contributi nonché la documentazione da allegare alla domanda.\n4. I contributi di cui al comma 1 sono concessi ai sensi e nei limiti stabiliti dalla normativa europea vigente in materia di aiuti in regime de minimis e non sono cumulabili con i benefici previsti da altre leggi aventi per oggetto le stesse spese.".\n2. Il comma 5 dell'articolo 5 della l.r. 44/1991 è sostituito dal seguente:\n"5. La partecipazione alle riunioni del Comitato tecnico è a titolo gratuito e non comporta oneri a carico del bilancio regionale.".


Cliccando sul tasto "ACCETTO", l'utente dichiara di essere maggiorenne e di esonerare i fornitori del servizio, proprietari e creatori di bakecaincontrii. Annunci gratuiti di coppie Perugia in cerca di bakeca incontri cukold e di trasgressione. Scambisti, esibizionisti, cuckold, singoli, ragazze e ragazzi per coppie a Perugia. Su Bakeka Incontri puoi trovare tante coppie con cui condividere momenti speciali e con cui realizzare i tuoi desideri più bollenti e trasgressivi. Vivi momenti piccanti insieme ad altri uomini e donne, scegli tra tanti annunci e goditi i tuoi incontri di coppia a Perugia, resterai molto soddisfatto! Coppia di uomini giovani cerca donna singola per passare una serata di divertimento,una cosa cosa fatta bene un trio Sono un ragazzo bakeca incontri cukold 36 ezio aceti 2017 incontri bello moro robusto, a cui piace toccare la pelle morbida ed odorosa delle donne. Ciao, siamo due amici cinquantenni, seri, rispettosi, fisicamente longilinei e integri, cerchiamo coppie o singole Ciao, cerco una coppia piacevole, anche senza esperienza, per giocare insieme. In particolare una coppia che voglia Questa sera mi và di far divertire una bella Passerina con la Lingua. Non sono Mercenario ma è gradito uno scambio alla Sono un 50enne raffinato e di bella presenza, cerco una coppia con cui instaurare un rapporto di complicità Bakeca incontri cukold chiamo Paola, ho 34 anni e sono una bella signora calda italiana, in questi giorni cerco divertimento e posso Ciao sono Enrico 48 anni amico di coppia cerchiamo solo coppia o singola donna per giocare insieme la nostra età è da\nSiamo di passaggio, mia moglie ha 25 anni 1. Bakeca Incontri Donna cerca Uomo, e un sito di annunci adulti gratuiti di ricerca per escort. Inserendo l'annuncio su bakecaincontrii. Sono di Parma, 34enne, carina, cerco uomo senza impegno, per contatti non rispondere tramite bakeka ma usa solo la mia Di accettare la visione di testi e immagini espliciti destinati ad un pubblico adulto. Annunci gratuiti di coppie Parma in cerca di evasione e di trasgressione. Mi piace scolare tua moglie mentre ci guardi o seno lo facciamo insieme Ciao sono un bel ragazzo di 30 anni bel fisico sportivo e ben dotato cerco coppie non mercenarie x mettere lei al Stasera ospito coppie o singole a Palermo, chi è interessato mi contatti in privato, non ve ne pentirete Sono un ragazzo tranquillo che cerca una coppia in cui ha voglia di fare una cosa a


SAN MARCO D'ECA CONFESSORE PROTETTORE DI BOVINO E DIOCESI. - VENTOAMICO\nDa “ SCRITTI VARII ” del Can. Dott. Michele CROCE\n– Tip. Casa del Sacro Cuore – S. Agata di Puglia – MCMXXXIX\nS. MARCO VESCOVO DI AECA\nPATRONO DI BOVINO E DELLA DIOCESI\nAPPUNTI STORICO – CRITICI\n<< Marco, unico figlio di Costanzo, uomo religiosissimo, nato ad Aeca nell’Apulia, attese allo studio della pietà e delle lettere. Morto il padre, fu ordinato sacerdote da Giovanni Vescovo di Lucera; ed essendo molto ricco, provvedeva, tra le altre opere caritatevoli, al sostentamento ed all’educazione di due ragazze che teneva in casa sua. Accusato falsamente presso il suo Vescovo, questi comandò a due diaconi, Vincenzo ed Aristotile, nemici di lui, che lo conducessero a Lucera. Il santo uomo, che era in Chiesa, raccolto in preghiera, al comando del suo Vescovo, con pronta ed umile ubbidienza si mise in cammino. Durante il viaggio da Aeca a Lucera, essendo il nefando Aristotile divorato dalla sete, improvvisamente apparve una cerva, che al comando di Marco si fermò e porse le mammelle ad Aristotile e ne estinse la sete. Informato della cosa il Vescovo, con grande onore accolse Marco non come reo, ma come uomo veramente santo. La notte seguente prima di entrare in Chiesa per la recita del divino Ufficio, Marco con le sue preghiere ottenne che il Vescovo udisse il canto dei cori degli angeli. Per la qual cosa Giovanni, maggiormente persuaso della santità di Marco, lo trattenne seco per una intiera settimana. Tornato Marco ad Aeca continuò ad esercitarsi nei digiuni, nelle veglie e nell’orazione; ond’è che, spargendosi in breve tempo per tutta l’Apulia la fama della sua santità, era tenuto in grandissima venerazione. Morto poco dopo Giovanni, Marco, inutilmente riluttante e dopo un vano tentativo di fuga, venne eletto Vescovo di Lucera e poscia consacrato dal Pontefice Romano Marcellino. Nell’Episcopato raddoppiò lo studio della mortificazione; vigilò mirabilmente sul clero e fu liberale coi poveri; né il favore, né l’odio dei potenti valsero mai ad infrangere, neppur lievemente la dignità dell’ufficio pastorale. Conservò sempre illibata la castità e risplendette di ogni virtù. Con l’acqua onde erasi servito nell’abluzione della Messa, guariva gli infermi, cacciava col segno della croce i demoni; rese la vista ad un cieco, risuscitò, novello Eliseo, l’unico figlio d’una madre vedova. Colpita da febbre, morì il 7 ottobre , in età di anni 62, tra le lacrime dei suoi presbiteri, dopo aver ordinato con testamento che il suo corpo fosse trasportato a Bovino. Quivi in onore di lui fu eretta una Chiesa ove il suo corpo è religiosamente conservato >>.\nIntorno a San Marco il documento più noto e anche più fortunato, è la << Historia della vita, morte, miracoli, traslazione di S. Marco Confessore, Vescovo di Lucera, e Protettore della Città di bovino. Scritta dal chierico Dott. Domenico Pietropaoli della istessa città in lode del Santo, ecc. In Napoli, per il Maccarano, MDCXXI >>.\nL’Autore dichiara, nella prefazione, di averla cavata da un antico manoscritto che si conserva nel tesoro del Duomo. << Veramente, s’affretta a notare, si doveva scrivere molti anni sono da soggetto migliore di me con più politezza e leggiadria ( è la solita preoccupazione letteraria degli storiografi di quell’epoca, e no di quella soltanto ). Per non scriverla così seccamente e alla sfuggita l’ho abbellita ed accresciuta di alcuni discorsi fondati sulla Sacra Scrittura e d’ottimi ed approvati scrittori i quali al mio parere faranno al proposito>>. I discorsi tutt’altro che al proposito consistono in divagazioni, erudite anche per quanto portava la piazza, su vari punti di storia ecclesiastica o di Diritto Canonico, di ascetica e di patristica con qualche corollario parenetico. Si può ben credere a priori che il grosso della sua Historia il Pietropaoli non l’ha cavato dalla propria fantasia, ma veramente dal Manoscritto a cui si riferisce sul principio, perché, quando la fantasia entra realmente in giuoco, non manca onestamente di avvertirne il cristiano e devoto lettore; non può, quindi, il suo Manoscritto fare il paio col vecchio scartafaccio  di cui piacevolmente discorre il Manzoni nel suo immortale romanzo. Così, per esempio, nel riportare l’allocuzione che S. Marco avrebbe rivolta, prima della sua morte, al Clero di Lucera, premette un prudente: << credo che dicesse >>; anche in altri punti usa consimile forma opinativa: << non mi giova credere >>, << egli è credibile >>. Se non è, dunque, un fedele volgarizzamento, non è in tutto una vita romanzata.\nPurtroppo L’antico Manoscritto di cui si giovò il Pietropaoli nello scrivere la sua <<Historia>> non esiste più nel <<Tesoro della Cattedrale di Bovino>>. Probabilmente perì, vittima dell’umidità, al pari di molti codici membranacei e documenti, di cui il canonico Tesoriere Lucci (Sec. XVIII) in una nota al così detto <<Zibaldone>> del Capitolo lamenta la perdita avvenuta per incuria dei suoi predecessori.La perdita, però, non è irreparabile, perché nella grandiosa Bibliotheca Hagiographica Latina Antiquae et mediae aetatis (Bruxelles 1908-1911), edita a cura dei Bollandisti, è pubblicata in extenso la leggenda del nostro S.Marco << Vita et miracula S.Marci>> ex Ms. Bovinensi ( come è detto nel Commentarius praevius) quem olim acceperat Rosweydus noster, cioè il celebre P. Erberto Rosweyde, Gesuita di Utrecht, iniziatore della gigantesca pubblicazione agiografica che prese nome dai Bollandisti. Or, essendo morto nel 1629, prima, dunque della pubblicazione del Pietropaoli (1631), ne segue che il manocritto ricevuto dal Rosweyde, se non è quello stesso che si conservava nel <<Tesoro>> della Cattedrale di Bovino, deve certo esserne una copia, come è facile desumere dall’esame comparativo dei due documenti.\nCrederemmo di perdere il nostro tempo indugiandoci sulla Historia del Pietropaoli dipendente in tutto dal più volte citato Manoscritto. Passiamo, dunque, senz’altro ad esaminare il Ms. Bollandiano.\nQuesto contiene, amplificato e con qualche divergenza in punti accessori, stylo verboso nec valde polito, come osserva l’annotatore Bollandista, quanto abbiamo riferito sul principio dalle lezioni storiche dell’ufficio liturgico. L’autore, anonimo ma quasi certamente ecclesiastico, a giudicare dalle frequenti citazioni scritturali, e giovane per giunta < Annorum nostrorum sexto lustro currente > narra (N.23) che < al tempo che Costante Augusto (651-668), nipote dell’Imperatore Eraclio distrusse la città di Lucera (a. 663), il libellus della vita di S. Marco fu nascosto, dopo 88 anni (cioè nell’anno 750). Successivamente due illustri bovinesi lo trovarono in Apulia, e portatolo a Bovino, lo deposero nella Chiesa di S.Marco, ciò che avvenne l’anno 994>. Sulla scorta del libellus avrebbe egli compilata la vita di S.Marco, aggiungendo ai due soli capitoli dell’originale un terzo sui miracoli avvenuti < in his nostris temporibus, sicut narratur a fidelibus (N.14 e 16)>. Dall’ultimo di questi miracoli ( la guarigione di una donna che aveva un braccio inaridito) l’annotatore argomenta che la vita sia stata scritta in Bovino, sul principio del secolo XII, se il Vescovo anonimo ivi menzionato (N.21) era Gisone, il quale sappiamo che cominciò a governare la sede di Bovino l’anno 1118. L’annotatore Bollandista ritiene, però, che essa potrebbe essere stata compilata anche anteriormente, cioè dopo l’anno 994. Si può accettare senza riserva il racconto del libellus nascosto e ritrovato? L’annotatore afferma che l’argomento dei primi due capitoli ( I. Ortus – Presbyteratus – Calumnia miraculis depulsa – 2. Episcopatus – Miracula – et obitus ) sia stato interamente ricavato dal predetto libellus < cuius magna sane auctoritas est > e presume < scriptorem nihil mutasse quoad substantiam >. Soltanto, non crede che sia stata scritta nello stesso secolo della morte del Santo, cioè nel IV secolo, perché l’autore non avrebbe mancato di narrare i miracoli seguiti immediatamente alla morte di lui e che determinarono l’edificazione di una chiesa sulla sua tomba ( ma anche ammessa questa ipotesi, il libellus sarebbe opera almeno del V secolo, se non del VI, ciò che ne scemerebbe di molto il valore storico ). Anche esita ad accettare i precisi dati cronologici e l’identificazione del nostro Santo col Marcus intervenuto con altri Vescovi al Sinodo Romano dell’anno 324 e all’altro dell’anno seguente. E in una nota, verso la fine, osserva: < Sarebbe stato più interessante notare come sia avvenuto che il libellus, conservatosi tra le rovine della città di Lucera, sia stato nascosto dopo 88 anni >. In sostanza, però, mostra di credere alla verità del racconto del ritrovamento ed al conseguente valore storico della Vita compilata dall’Anonimo di Bovino, che in massima parte ne deriva.\nSenonchè il Lanzoni, nome onorato e autorevole tra i moderni cultori di agiografia, tiene sentenza del tutto opposta. < Io credo, egli scrive ( Le diocesi d’Italia dalle origini all’a. 604 – pag. 276 ) che l’autore della Vita et miracula S. Marci seppe poco o nulla del suo eroe; e per accreditare le fantasticherie che avrebbe narrato, ricorse al volgare espediente degli autori dei romanzi antichi ( cioè il ritrovamento fortuito del libellus )> e conchiude : < Questo libellus non è mai esistito >.\nLa sentenza del Lanzoni è perentoria, ma non gratuita. Chi ha, infatti, una certa conoscenza dell’agiografia medioevale sa quale concetto questi scrittori avevano della storia e dei doveri incombenti a chi si accingeva a trattarla. Scopo precipuo non era tanto la verità dei fatti accertata con diligenti ricerche, quanto la edificazione e il bene spirituale dei lettori; ed a questo scopo tutto subordinavano, arbitrantes se obsequium praestare Deo, dimentichi però che – non eget Deus mendacio nostro. In mancanza, perciò, di fonti sicure, pur di fare cosa grata al popolo che, come l’interlocutore del Liber Dialogorum di S. Gregorio Magno, quanto plus bibit, tanto magis sitit, e ad accreditare le loro narrazioni, con tranquilla coscienza ricorrevano perfino alle finzioni letterarie, agli espedienti, ai mezzucci. Uno di questi era appunto l’aver trovato delle tavolette, dei libelli ( Cfr. Delehaye < Le leggende agiografiche > pp. 89-99-105 e ss.). Così l’autore anonimo della Passione dei SS. Martiri Nazaro e Celso, per dare peso alla sua romanzesca narrazione immaginò che un filosofo scrivesse un libretto contenente la Passione dei detti Martiri, libellus certaminis, e lo nascose nel loro sepolcro < ad capita eorum >. Sotto questo bel < clima intellettuale > nacque, o meglio fu foggiato il libellus del nostro Anonimo. Non è da meravigliarsene : egli seguì il comune andazzo, affine di procacciare maggiore credito al suo lavoro.\nEscluso il vieto espediente del libellus, resta, però, all’Anonimo il merito del compilatore. Ma quali elementi storici potettero entrare nell’opera sua? Fino a che punto gli si può prestare fede? < Si è detto e si è scritto, osserva il prelodato Mons. Lanzoni ( Genesi, svolgimento e tramonto delle leggende storiche, – Roma, Tip. Poliglotta vat. 1925, pag. 258 ), che ogni leggenda contiene un nucleo o nocciolo storico. Se si tratta di leggende in senso improprio, cioè leggende storiche, l’aforismo è vero, perché queste constano appunto di fatti e tradizioni modificate, deformate e soffocate da elementi estranei, nel qual caso l’ufficio del critico consiste nell’indagare e scoprire la traccia reale dei fatti sotto le elaborazioni della fantasia, e nello sceverare il vero dalle superfetazioni e dai travestimenti >. Conviene, cioè, esaminare la stessa opera, procurando di scoprire gli elementi di cui si compone, di quali fonti storiche ha potuto disporre l’autore e stabilirne il grado di credibilità.\nA questo lavoro, non facile invero, non mi basta l’animo di accingermi. Mi conteterò tuttavia di poche osservazioni. Si potrebbe, così a priori, mettere in dubbio che l’Anonimo abbia potuto servirsi di documenti sincroni; nessuno infatti, ignora la scarsezza di cotesti documenti relativi ai Santi Vescovi vissuti tra il III e IV secolo. Si pensava a ben altro in quei tempi eroici. Non multa loquimur, sed vivimus. Appena a pochi, a S. Cipriano per es., toccò la fortuna di avere biografi testimoni della loro vita. Si dirà che poteva almeno, l’Anonimo, giovarsi di tradizioni orali. Ma chi non sa, osserva l’autore poc’anzi citato se altro mai? Se a distanza anche di pochi anni dagli avvenimenti, vediamo noi stessi quale scempio e quante fole si vanno accreditando < quinci e quindi > pur in mezzo al < dotto vulgo >, che cosa poteva il nostro Anonimo, vivente nel secolo XII, sapere di preciso intorno a S. Marco, vissuto, come vedremo, tra la fine del III e il principio del IV secolo?\nVenendo ai particolari, s’incontrano qua e là, nella sua Vita, delle inverosomiglianze, quella, per esempio, della convivenza del Santo giovane, sacerdote, con due ragazze sia pure a scopo di cristiana carità, il che, se ammesso, non tornerebbe in lode della prudenza di lui. Non impossibile, ma non molto verosimile dice il Lanzoni ( op.cit. 276-77 ) la disposizione circa la sepoltura a Bovino. Anche il Dott. Marco Lolatte ( Dizionario dell’ecclesiastico – Napoli 1845 – Vol. IV, pag. 440 ) la trova strana, mentre più conforme all’esempio dei Santi è la l’indifferenza circa il luogo della sepoltura o il desiderio che sia sepolto, se vescovi, nella loro città episcopale, ove possono godere di maggiori suffragi. Finalmente la troppa accorata preghiera di S. Marco per essere liberato dalla calunnia potrebbe sembrare ispirata da impazienza e da un certo amor proprio. Vi s’incontrano anche molti luoghi comuni, comunissimi all’agiografia medioevale, che rivelano il lavoro rafforzato con elementi raccogliticci, la composizione a freddo. Tali sono, o almeno ci sembrano, l’apparizione della cerva, la fuga di S. Marco per evitare il peso dell’episcopato; le invocazioni premesse dal Santo ai suoi miracoli, infarcite di citazioni scritturali, lunghe e solenni come prefazi; l’accusa di magia, la calunnia miraculis depulsa, il discorso del santo prima della sua morte. Non mancano anacronismi; l’accenno, per es., alla fermezza del Santo nel resistere ai potenti – non enim respiciebat ad personae potentiam – ci trasporta. Anziché al sec. III o IV, al basso medioevo.\nL’annotatore bollandista della Vita et miracula S. Marci, persuaso, come abbiamo visto, della verità del famoso racconto del libellus, conchiude: < Anonymum ut phrasim simplicem fortasse atque succinctam longiori verborum ambitu exornaverit, presumi tamen potest nihil mutasse quoad substantiam >. ( Comm. paevius ) e alla leggenda riconosce magnam auctoritatem. Dal poco che si è detto, e dal molto che si potrebbe aggiungere, tale presunzione non sembra del tutto fondata. Conchiudiamo quindi, a nostra volta, con le parole dello stesso Mons. Lanzoni: < Il lavoro dell’Anonimo non ha valore storico; esso è pregevole soltanto per la narrazione dei miracoli avvenuti in Bovino presso la tomba del Santo al tempo dello stesso Anonimo < in his nostris temporibus >.\nMa se complessivamente la Vita S. Marci è sfornita di solo valore storici, non è priva di un substratum di verità, il quale è costituito dalla storicità e qualità del personaggio e dal fatto del culto a lui prestato. Quando l’Anonimo scriveva, Bovino possedeva ( si vedrà poi quo titulo ) e da lungo tempo il sepolcro d’un S. Marco Vescovo, veneratissimo per le grazie ricevute dai fedeli: ecco l’unico sicuro elemento storico, del quale disponeva l’Anonimo. Ma egli, per soddisfare alla pia curiosità ed avidità del popolo di sapere qualche cosa di più di quello che riferiva l’incerta tradizione orale, si mise a scriverne la Vita sciogliendo il volo della fantasia e giovandosi degli elementi di altre Vite di Santi Vescovi di quell’epoca lontana e di altre vicine; ne uscì fuori, naturalmente, un cibreo di verità storiche, di cose verosimili, e d’inverosimiglianze.\nSenonchè, fortunatamente, meglio che la tradizione popolare, raccolta ed amplificata nella Leggenda dell’Anonimo, testimonia in favore della storicità del Vescovo S. Marco il così detto Martirologio Geronimiano, riassunto di Calendari di varie chiese, il più autorevole dei Martirologi, per venuto a noi sotto la falsa paternità di S. Gerolamo in una forma che, prescindendo dai molti peggioramenti introdottivi, risale sicuramente alla prima metà del secolo V, con l’inclusione di Santi d’Italia del IV e V Secolo i quali non erano martiri ( Bardenhewer – Patrologia. Vol. II, p. 288).\nOrbene il Codice Epternacense di questo antichissimo e venerando documento dell’agiografia ( si noti che esso fu redatto nell’Italia Meridionale: possiamo, quindi, fidarcene maggiormente), sotto la data del 5 novembre, registra il nome del nostro S. Marco:\nIN AECAS MARCI EPISCOPI\nAnche gli altri due codici B. e D. registrano alla stessa data, ma con qualche discrepanza spiegabile per la svista di qualche rozzo amanuense, il nome di lui:\nIN CAMPANA ( IN AECANA ) CIVITATE MARCI EPISCOPI\nIN NECAS MARCI EPISCOPI\n( Comm. perp. In Mart. Hier. Pars prior Tom. II – Nov. Bruxelles Ediz. Critica De Rossi e Duchesne).\nQuesto importantissimo documento agiografico ci rassicura non solo dell’esistenza di S. Marco, della sua qualità di Vescovo e del suo culto, ma anche della città dove morì – Aeca – e dove, naturalmente, esercitò il suo ministero episcopale. Esso ci fornisce, inoltre, un preciso dato cronologico dell’età approssimativa in cui visse S, Marco, ed è il titolo di Confessor che gli attribuisce, Questo titolo, infatti, nel linguaggio dei secoli IV e V, significava colui che davanti ai tribunali avesse confessato la fede cristiana e fosse stato incarcerato o tormentato o esiliato; dovette quindi S. Marco essere vissuto, almeno in parte, prima della pace di Costantino, cioè sulla fine del secolo III. E’ verosimile, pertanto, che sia stato consacrato dal Papa Marcellino (296-304) come dice l’Anonimo, perché, essendo allora il Papa il Metropolita dell’Italia Suburbicaria (centrale, meridionale e insulare) ne consacrava per diritto esclusivo i Vescovi.\nChe S. Marco sia stato Vescovo di Aeca ( e non di Lucera, come afferma l’Anonimo), oltre che dal menzionato Martirologio, si può inferire da una < Passione > leggendaria, scritta, come opina il Lanzoni, nella seconda metà del Secolo VIII, al tempo di Arechi II Duca di Benevento (BHL –2297-302). In essa, a proposito dei SS. Martiri Donato e Felice (i due ultimi dei XII leggendari fratelli Martiri di Adrumeto) che sarebbero stati uccisi il 1. Settembre sub Maximiano (286-305) in Sentianum tra Aeca ed Herdonia, leggiamo: < Marcus Ecanae urbis episcopus venit nocte cum clericis suis, et rapuit corpora Sanctorum et in civitate sua cum gaudio sepelivit >.\nAl tempo, dunque, in cui scriveva il leggendista era conosciuto e venerato un S. Marco, antico Vescovo della citta di Aeca. Si aggiunga che, come abbiamo da un documento degno di fede (BHL – 7554 – 57 ), al tempo dell’imperatore Basilio II, nel 1018, mentre sulle rovine di Aeca edificavasi la moderna città di Troia – dum per antiquas petras quaererentur mausolea – fu trovato il sepolcro di un Vescovo Secundinus nel cimitero e nella chiesa del Beato Marco – juxta ecclesiam Beati Marci quae ibi sita est –\nOsserva, infine, Moms. Lanzoni che < lo stesso Anonimo del Ms. Bovinese non ha potuto dimenticare del tutto l’antica autorevole tradizione (dell’episcopato ecanese di S. Marco) perché, pur avendolo fatto Vescovo di Lucera, ha posto la nascita del suo eroe in Aeca.\nMa come potette il nostro Anonimo fare S. Marco Vescovo di Lucera ? L’illustre P. Savio ( Civiltà Cattolica – quad. 1673 – 4 novembre 1911) risponde che tra le due sentenze: dell’episcopato ecanese e dell’episcopato lucerino, < non vi è contradizione sostanziale, perché si tratta sempre della stessa diocesi, di cui fu capo Aeca fino alla distruzione, poi Lucera >.\nCome il corpo di S. Marco si trova a Bovino, dove egli non era nato, né vissuto, né morto ?\nInnanzi tutto ci sembra che sull’autenticità delle SS. Reliquie non possa cadere dubbio ragionevole. Né Troia, infatti, né Lucera, né altra città hanno mai preteso o pretendono di possederle. Bovino è in possesso pacifico, e ciò da oltre 7 secoli; infatti la chiesa edificata in suo onore e dove esse si conservano, fu dedicata, come vedremo più innanzi, il 18 maggio 1197. Ora, due sole ipotesi possono farsi. La prima è che, distrutta Aeca al pari di altre città della Daunia ( il che sembra avvenuto al tempo della guerra tra Grimoaldo duca di Benevento e l’imperatore Costanzo, l’anno 663), i suoi abitatori superstiti, a mettere in salvo le sacre spoglie del santo Vescovo loro concittadino, le abbiano trasportate a Bovino, come si legge dei corpi di altri santi. La seconda ipotesi, forse più probabile, è che i cittadini di Bovino, dopo la distruzione di Aeca, le abbiano rapite e trasportate nella loro città. Ciò non deve fare meraviglia. Nel medioevo, epoca di fede vivissima, straordinaria era la venerazione dei corpi di Santi; il desiderio di assicurarne alla propria città la protezione spingeva i fedeli anche a rubamenti e rapine; si assalivano a mano armata chiese, conventi e santuari ove le sacre Reliquie erano deposte. I Bollandisti ritengono verosimile che la traslazione sia avvenuta poco dopo l’anno 750.\nCi resta ad esaminare la divergenza sulla data commemorativa del dies natalis di S. Marco. Infatti il Martirologio Geronimiano la fissa, come abbiamo già riferito, il 5 Novembre: la leggenda, invece, dell’Anonimo di Bovino (N.13) il 7 Ottobre – Depositionis dies celebratur nonis octobris. Quale delle due date è la vera, o la verosimile ? A nostro avviso la più accettabile è quella del 5 Novembre da considerarsi come dies natalis, e ciò a cagione della molto maggiore antichità e autorità di quel documento. Ma perché il leggendista scelse proprio quella del 7 ottobre? Perché, crediamo, in quel giorno si commemora da tutta la Chiesa il dies natalis d’un santo omonimo, il Papa e Martire S. Marco (335-336).\nUna terza data ricorre nella storia del culto del nostro santo ed è quella del 14 giugno, accreditata, come giorno della festa, dall’Ughelli ( Italia Sacra – Tomo 7 col. 451) e da altri scrittori. Uno di questi, Mario De Vipera ( Sec. XVII), asserisce, anzi, che proprio in quel giorno la Chiesa di Bovino celebra il dies natalem, e che il 7 ottobre è il giorno anniversario della traslazione del suo corpo a Benevento ove è venerato in una Chiesa parrocchiale a lui dedicata, di jus patronatus della nobile famiglia dei Sabiniani. Veramente la Chiesa di Bovino ha celebrato ab antico, come dice il Pietropaoli, < l’ultimo di Maggio > e più tardi la prima domenica di Giugno, non il dies natalem di S. Marco, ma la traslazione del suo corpo a Bovino. Sul proposito opinano giustamente i Bollandisti ( BHL – Comm. praev. N. 2 ) che < non si può parlare della traslazione a Benevento, ma a Bovino- cum magis videatur aestimanda continuata possessio Bovinensis – o, più verosimilmente, si tratta non di tutto il corpo, ma di alcune reliquie >. In questo caso, a Benevento potrebbero aver adottato, come più celebre, la stessa data della traslazione a Bovino, cioè il 14 Giugno. Infatti sotto la data del 15 giugno, il Martirologio Geronimiano riporta: R. Et in Beneabento, in altro Codice; Et in Benevento Marci ( Lanzoni op. cit. p.256). Un’altra ipotesi propongono gli stessi Bollandisti, ed è che la chiesa beneventana abbia ricevuto il corpo di un altro S. Marco, del quale non sapendosene nulla ( nota, infatti, il Vipera: hujus Sancti Episcopi acta desiderantur) si sia fatto addirittura unus idemque col Santo omonimo che si venera a Bovino. Avremmo in questo caso (fatto non infrequente nell’agiografia antica) una contaminazione della leggenda dello storico S. Marco di Aeca con quella di S. Marco < Africano >, di cui si è già parlato.\nL’affermazione del Ms. dell’Anonimo Bovinese intorno alla fama miraculorum che di S. Marco, ancora vivente, per totam Apuliam diffundebatur, vale anche e molto più per gli anni seguiti alla traslazione del sacro suo corpo a Bovino. Senza parlare di Benevento che, dopo la conversione al Cattolicismo dei suoi Duchi Longobardi, era divenuta < il centro del culto dei Santi appartenenti all’Italia Merdionale >, il Lanzoni ( op. cit. passim) ritiene che il S. Marco recensito sotto date diverse dal Martirologio Geronimiano e venerato ad Eclanum, a Frequentum, nel paese dei Marsi e ad Atina, erroneamente considerato in queste città come Vescovo locale, non sia probabilmente che il < celebre S. Marco di Aeca, popolarissimo in tutta la bassa Italia >.\nPuò bene immaginarsi la popolarità che il Santo dovette godere a Bovino e nelle diocesi finitime dopo la traslazione delle sue sacre Ossa e l’autenticazione, da parte di Dio, della sua santità per mezzo dei miracoli, alcuni dei quali avvenuti, come già dicemmo, al tempo in cui scriveva il nostro leggendista. Ne è prova l’edificazione in suo onore della piccola, ma bella chiesa romanica  che, testimone sette volte secolare della grata pietà del popolo di Bovino, tuttora ammiriamo. Ne è prova altresì la straordinaria solennità della Dedicazione della medesima, avvenuta il 18 maggio dell’anno 1197, come risulta da un documento coevo inserito in una delle grandi Bibbie già appartenute al Capitolo Cattedrale di Bovino ( Codice Vaticano 10511 – fol. 253 v) ed alla quale intervennero, oltre al Vescovo di Bovino, i Vescovi di Trevico, di Frigento, di Bisaccia, di Monteverde, di Ascoli e di Fiorentino, e l’abbate di S. Maria Coronata.\nEcco lo storico ed autorevole documento, col quale ci è grato conchiudere queste povere note.\nDedicacio ecclesie Sancti Marci de Bivino\nIn A.D. MCLXXXXVII die XVIII Maii\nNos Robertus, dei gratia Bivinensis episcopus, una cum universo Capitulo et cuncto Bivini populo,ecclesiam Beati Marci confessoris et episcopi patrocinium honorabiliter dedicavimus cum nostris fratibus infrascriptis, necnon omnibus vero ad honorem Dei et beate Marie semper virginis matris ac beatorum apostolorum eius Petri et Pauli ipsam ecclesiam beati Marci in unoquoque anni circulo per totum mensem Madij devote visitaverint, annos septem de criminalibus et de venialibus vero medietatem canonice in domino relaxamus. Hij sunt fratres nostri episcopi qui interfuerunt dedicacioni ecclesie supradicte:\nRufinus Vicanus episcopus.\nAgapitus Frequentinus episcopus.\nGuillelmus Bisaciensis episcopus.\nPetrus Montisviridensis episcopus.\nGoffridus Exculanus episcopus.\nRobertus Florentinus episcopus.\nBartholomeus abbas sancte Marie de Coronata.\nTempus advenientis describitur omnipotentis,\nHijs, tribis exceptis, annis mille ducentis\nBis nono May tibi cum, Sanctissime Marce,\nUrbis Bibini domus ista dicatur in arce,\nConcio pontificum, septem convenit amena.\nHic Frequentinus, Vicanus, Bisaciensis;\nHic Exculanus pariterque Montisviridensis;\nHic Florentini venerabilis atque Bibini;\nAtque Coronate pater abbas, Marce beate.\n Aeca o Aecae, antichissima città dauna di origine greca, distrutta nel Secolo VII; sorgeva nel punto in cui la Via Traiana si congiungeva con la Via Egnazia; sulle sue rovine fu edificata, nel Secolo XI, la moderna Troia.\n E’ un opuscolo rarissimo, con una xilografia di S. Marco in abiti pontificali che nella sinistra stringe un pastorale e con la destra regge una sommaria riproduzione della Cattedrale sormontata dalla scritta < Bovino >.\n Qualche volta però lo stile del Pietropaoli si avvicina molto a quello dello scartafaccio Manzoniano. Si legge, infatti, nella prefazione: << Avendo io conosciuto in molti e diversi accidenti >> ecc. con un accenno sdegnoso alle << lingue dei mormoratori e maldicenti, non dei propri difetti osservatori ma delle fatiche d’altri, empi e ingiusti Aristarchi >>.\n Della sostanziale fedeltà del Pietropaoli nel narrare i fatti registrati nell’antico Manoscritto ci è garanzia la fedeltà del volgarizzamento della leggenda di S. Maria di Valleverde inserito nello stesso opuscolo: qui, anzi, la traduzione è addirittura letterale, e non è infiorata da concioni storiche.\n La verbosità, e altro di peggio, apparisce fin dal Prologus che sembra scritto da un Secentista. Dopo essersi scusato della presunzione avuta di mettersi a scrivere la vita di un sì gran santo, afferma che < né Omero né Marone – facundissimi Gramatici – avrebbero potuto ignorare un carme degno di lui; forse Ambrogio, Gerolamo ed Agostino sarebbero stati idonei a celebrarne le lodi. Se la mia lingua fosse di bronzo o di ferro, non potrei narrare tutti i suoi miracoli > : adattamento non felice del virgiliano < Non mihi, si linguae centum sint, oraque centum – ferrea vox ecc.>(Georg. II –43-44), < Non ego cunctas meis amplecti versibus opto >.\n Il Pietropaoli, però, che forse ebbe presente altro codice della stessa Vita, afferma senz’altro che il Vescovo era Gisone.\n L’andazzo non è cessato del tutto. Una trentina di anni fa, quando nell’Italia meridionale particolarmente, venne in voga la devozione di S. Espedito, Patrono per le cause disperate, un epigono degli agiografi medioevali trovò modo di comporre un grosso volume – Vita di S. Espedito, di un Santo, cioè, del quale non si altro che il nome, la qualità di Martire e il luogo del Martirio: Melitene in Armenia. – A proposito degli strani criterii seguiti dagli agiografi medioevali, gioverà riportare quanto dice il Grisar: < Un biografo anglosassone di S. Gregorio M. (Sec.VIII) confessa con semplicità ammirabile di non sapere con certezza se tutti gli strepitosi miracoli che narra di S. Gregorio appartengono veramente a lui o a qualche altro Santo; e dell’averli, nonostante ciò, narrati dà questa ragione: Essendo che i santi non formano al postutto che un corpo solo, quel che si dice dell’uno, può affermarsi dell’altro. ( S. Gregorio Magno – Roma – Desclee 1904 – p.34).\n A tutto ciò serve, in qualche modo, di rincalzo la leggenda dei 12 Vescovi africani espulsi dai Vandali, approdati felicemente ai lidi della Campania e di là sparsisi in varie diocesi dell’Italia Meridionale. La leggenda, com’è stato dimostrato, non ha alcun valore storico; ha però valore indiziario in quanto che, volendo assegnare uno dei 12 Vescovi a Bovino, ne scelse uno di nome Marco, che quando la leggenda fu compilata ( Sec. IX o X ) era già a Bovino in grande venerazione. Si ebbe, così, lo sdoppiamento dell’unico S. Marco.\n Questo fatto fu anche narrato in versi latini da Alfano Arcivescovo di Salerno (Sec. XI) < Tunc Marcus Praesul venerabilis urbis Aecanae ecc. >\n Siccome, però, Bovino faceva, probabilmente, parte della diocesi di Aeca, dovette S. Marco, vivente, aver avuto con essa rapporti pastorali.\n Osserva su questo punto il Dott. Marco Lolatte – Dizionario dell’Ecclesiastico – Napoli – 1845 – Vol. IV – p.440: < L’identità del nome e del carattere dei due campioni ( S. Marco di Aeca e S. Marco Africano ) ne ha così confuse nei secoli di mezzo le notizie, che i migliori scrittori, parlando di tali Santi, si veggono non poco imbarazzati; e di presente i loro Atti sono totalmente annebbiati che si stenta fatica a discernere se essi intendono discorrere del primo o del secondo, ovvero se di entrambi facciano uno solo >.\n La costruzione di questa chiesa dovrebbe essere alquanto anteriore alla sua Dedicazione; infatti l’Anonimo, che scriveva nel Secolo XI, afferma: < Super sanctum Corpus ejus ecclesia aedificata est, suo nomini dicata. Può anche darsi che sul luogo ove poi sorse l’attuale chiesa, ne esistesse una più antica, forse più modesta, ove si conservava il corpo di S. Marco, come si potrebbe argomentare da alcuni elementi architettonici venuti in luce nel 1935, durante i restauri Cf. la pregevole monografia già citata altrove, dell’arch. C. Ceschi < La Cattedrale e S. Marco di Bovino >.\n Trevico, Frigento e Monteverde sono ora diocesi soppresse. Fiorentino è città distrutta ( a breve distanza da Lucera ) che conobbe gli splendori della corte imperiale di Federico II. Santa Maria Coronata era un Monastero di Cistercensi annesso al tuttora celebre Santuario dell’Incoronata nell’agro di Foggia.


Lavaggio divani: non rischiare con il fai da te\nLavaggio divani: un'operazione indispensabile\nIl divano è uno degli elementi d’arredo indispensabili quando si vuole arredare la casa con stile. Tanti i modelli e i materiali a disposizione per soddisfare le esigenze di tutti. Ma con il passare del tempo il divano inevitabilmente tende a sporcarsi, spesso ci sono anche delle macchie perché è uno degli arredi più usati.\nÈ sul divano che si guarda la televisione, ci si rilassa o si legge un libro. Per questo, periodicamente, ha bisogno di un lavaggio accurato. Ci sono alcuni divani, come quelli in pelle, in alcantara o in nabuk, che non sono sfoderabili e hanno bisogno del lavaggio divani a domicilio per pulirlo, igienizzarlo e riportarlo al suo iniziale splendore.\nIl lavaggio divani non sfoderabili è molto complicato se non si hanno i prodotti e le strumentazioni giuste.\nCome pulire divano alcantara?\nIl divano in alcantara è è uno dei divani più pregiati ma è molto delicato, quindi ha bisogno di una pulizia approfondita che non può essere effettuata con la semplice aspirapolvere poiché rischierebbe di rovinarsi.\nPer un’eccellente pulizia divani a domicilio ci si può affidare ad una lavanderia, seria e affidabile, che effettua interventi di pulizia divani a domicilio a Roma e provincia. Il suo personale è altamente qualificato e dotato di macchinari di alta tecnologia che sono in grado di effettuare il lavaggio di divani di qualsiasi tessuto. Il lavaggio dei divani non sfoderabili è un’operazione che deve essere effettuata con cura ed attenzione poiché ogni tipo di tessuto ha le sue particolarità e se pulito alla perfezione mantiene immutati i colori i negli anni.\nLavaggio a secco divano\nIl lavaggio a secco divano è un’impresa complicata che deve essere svolta in modo professionale,l poiché altrimenti si rischia di rovinare il tessuto. Molti tessuti non sono idrorepellenti e non possono essere lavati con l’acqua: ad esempio, un’operazione molto complicata è la pulizia divani nabuk. Il nabuk è un tipo di pellame simile al velluto e, per le sue particolarità, va opportunamente trattati.\nVedi anche Consigli per stirare velocemente\nIl lavaggio divani in pelle è un’operazione delicata poiché bisogna testare il tipo di detergente da usare per non macchiare il divano stesso: per questo bisogna affidarsi a una lavanderia seria e qualificata, con personale esperto e macchinari all’avanguardia.\nQuesti effettueranno una pulizia approfondita, facendo molta attenzione al tipo di tessuto da trattare, praticando un lavaggio molto delicato ma efficace, eliminando ogni tipo di macchia. In questo modo il divano sarà riportato al suo antico splendore in pochissimo tempo.\nLavaggio divani Roma: servizio a domicilio\nIl lavaggio divani a domicilio si svolge in varie fasi. La prima è sicuramente quella di spolverare il divano in modo approfondito con un’aspirapolvere per eliminare ogni sostanza; poi bisogna pulire approfonditamente le scocche in legno con un prodotto specifico. In questo modo si effettuerà una perfetta sanificazione e igienizzazione del divano.\nPer i materiali particolarmente delicati, come ad esempio quelli dei divani in pelle, in alcantara o in nabuk, è indispensabile rivolgersi a una lavanderia professionale come Lavanderia Roma per evitare di danneggiare le fibre. Solo così verrà garantito un perfetto lavaggio del divano, indispensabile per detergere, disinfettare e allo stesso tempo dare un buon odore a ogni tipologia di divano non sfoderabile.\nSe il sofà è sfoderabile, si eseguirà il lavaggio fodere divani usando prodotti detergenti innovativi ed ecologici. Lavanderia Roma, operativa anche in provincia, offre tante soluzioni di lavaggio divani e ha a disposizione pulitori e smacchiatori con diverse intensità di azione, che vengono usati sempre nel rispetto dell’equilibrio dei tessuti.\nTag: come pulire divano alcantara, lavaggio a secco divano, lavaggio divani, lavaggio divani a domicilio, lavaggio divani in pelle, lavaggio divani non sfoderabili, lavaggio divani roma, lavaggio fodere divani, pulizia divani a domicilio, pulizia divani nabuk


Treno da Bogliasco a Genova da € 1,90 | Confronta i prezzi\nTreni da Bogliasco a Genova\nOrari dei treni da Bogliasco a Genova\nConsulta gli orari dei prossimi treni in partenza da Bogliasco a Genova il martedì 4 febbraio 2020. Per l’orario completo, o per cercare una data o un orario successivo, clicca qui.\nTrenitalia da Bogliasco a Genova\nPuoi viaggiare da Bogliasco a Genova con i treni Trenitalia. Attenzione: è possibile che la tratta sia servita da diversi operatori e che siano previsti cambi. Controlla se il tuo tragitto prevede o meno un cambio prima di acquistare i biglietti.\nOfferte e biglietti treno Bogliasco - Genova\nSe prenoti in anticipo e scegli la classe standard, puoi viaggiare da Bogliasco a Genova a partire da 1,90 €. Se prenoti all’ultimo minuto, il prezzo medio sarà di 2,45 €.‡\nVuoi maggiori informazioni sul viaggio da Bogliasco a Genova? Di seguito trovi alcune delle domande più frequenti dei nostri clienti per aiutarti a pianificare il tuo viaggio.\nQual è la durata media del viaggio in treno da Bogliasco a Genova?\nIl tempo di percorrenza medio da Bogliasco a Genova è di 22 minuti. Durante la settimana, vi sono 31 treni al giorno da Bogliasco a Genova. Il tempo di percorrenza può essere più lungo durante i fine settimana e i periodi festivi; utilizza il nostro pianificatore di viaggio per cercare la data di partenza esatta.\nQual è il treno più veloce da Bogliasco a Genova?\nIl treno più veloce da Bogliasco a Genova impiega 17 minuti.\nQuanto costa il treno da Bogliasco a Genova?\nI biglietti ferroviari da Bogliasco a Genova partono da 1,90 € se prenoti in anticipo e di solito sono più costosi se acquistati il giorno del viaggio. I prezzi variano in base alla classe di viaggio, all'orario e alla data di partenza.\nCi sono treni diretti da Bogliasco a Genova?\nSì, è possibile viaggiare da Bogliasco a Genova senza cambi. Vi sono infatti 30 treni diretti da Bogliasco a Genova. Vi possono tuttavia essere meno servizi diretti a disposizione a seconda della data esatta di partenza.\nQual è il primo treno del giorno da Bogliasco a Genova?\nIl primo treno da Bogliasco a Genova è alle 01:00. Vi possono essere servizi ridotti durante i fine settimana e i periodi festivi; utilizza il pianificatore di viaggio in questa pagina per verificare una specifica data.\nQual è l'ultimo treno del giorno da Bogliasco a Genova?\nL’ultimo treno da Bogliasco a Genova è alle 23:13. I treni che partono in tarda serata possono prevedere servizi cuccetta. Vi possono essere servizi ridotti durante i fine settimana e i periodi festivi.\nQual è la distanza in treno tra Bogliasco e Genova?\nI treni da Bogliasco a Genova percorrono una distanza di 12km.\nStai cercando un viaggio di ritorno? Vai su treni da Genova a Bogliasco.\n/ ‡Prezzi medi per un biglietto adulto alla tariffa più economica. Le tariffe con carte sconto e i tragitti in autobus sono esclusi. I prezzi si basano su ricerche eseguite dai nostri clienti negli ultimi 6 mesi. "14 giorni in anticipo" include i giorni 13 e 15. / Le informazioni fornite sono calcolate sulla base dei collegamenti da Bogliasco a Genova in un normale giorno feriale, utilizzando gli orari in vigore il giorno 04/02/2020. Durante i weekend, le festività o altri periodi eccezionali i collegamenti possono essere meno frequenti. I prezzi forniti sono quelli individuati dai nostri clienti su Trainline il giorno 05/04/2019 per un viaggio in data 05/04/2019, per un biglietto adulto alla tariffa più economica. Le tariffe con carte sconto e i tragitti in autobus sono esclusi.


ARF FESTIVAL: riportare il fumetto al centro di Roma - 180 gradi\nARF FESTIVAL: riportare il fumetto al centro di Roma\n25 Maggio 2017 | Matteo Roberti\nQuesta settimana incontriamo Paolo Campana, uno degli organizzatori dell’Arf Festival, manifestazione del fumetto che si svolge a Roma (Macro Testaccio) dal 26 al 28 di maggio.\nPaolo, quali sono le novità di questa terza edizione dell’Arf?\nOltre ad una bellissima mostra di Manara che durerà dal 26 maggio fino al 9 di luglio, la parte veramente interessante riguarda il fatto che per la prima volta avremo molti artisti internazionali, e molti artisti italiani che lavorano per l’estero (alcuni davvero all’estero, altri dall’Italia). C’è poi uno spazio dedicato ai bambini, perché è nostro interesse coltivare anche i lettori del futuro. Ci sono un sacco di laboratori per bambini dove si incontrano gli autori che faranno letture per l’infanzia. Alla fine tutte le categorie se vuoi hanno il loro “ramo” di riferimento. Tutti noi fondatori siamo genitori di bambini under 10, quindi siamo i primi attenti affinché leggano, anche perché se non leggono loro fra un po’ non leggerà più nessuno.\nEssere giunti alla terza edizione significa che Arf è una manifestazione che comincia ad essere importante nel panorama fumettistico italiano. Ci sono alcune persone, ed alcuni autori, che evitano manifestazioni più grandi per dedicarsi a manifestazioni più “concentrate” e di qualità se vogliamo come appunto l’Arf.\nStiamo alla terza edizione, ma, per fare una battuta, ci dicono che stiamo ad una quinta. Battute a parte posso dirti la nostra idea fondante. A noi cinque fondatori mancava, da lettori di fumetto, un’iniziativa a Roma dove l’autore, l’editore, la mostra fossero davvero al centro. Noi volevamo riportare il fumetto al centro di Roma. Roma ci ha messo sempre qualche altra cosa nelle sue manifestazioni oltre ai fumetti. Te lo dico da lettore, ho sempre avuto come la sensazione che il fumetto non bastasse mai, allora ci si metteva insieme un po’ di cinema, un po’ di videogioco, un po’ di caramelle, un po’ di costumi da bagno, tutto insomma, mentre invece l’autore, il fumetto, l’editore, il libro, il volume, la mostra con gli originali, capire come si arriva a certe dinamiche è da noi ritenuto fondamentale. Tu puoi incontrare e puoi parlare con l’autore che disegna Ironman. Noi abbiamo la mostra di Sara Pichelli, il cui nome magari non dice molto, ma è lei che, oltre ad aver fatto il manifesto ufficiale di questa edizione, è l’autrice ufficiale del fumetto di Spiderman. Ed è un’autrice di Roma. E lavora a Roma, non va a New York. Spedisce i suoi lavori da qua.\nUna domanda provocatoria. Se qualcuno arrivasse e dicesse: “ti porto 500 cosplay”, tu come reagiresti?\nBeh, entrano. Entrano come entrerebbero in un qualsiasi festival del fumetto. Certo, il nostro non è un festival improntato in quella direzione. Noi abbiamo molti amici cosplayer. Suppongo che il fan dell’uomo ragno che si veste da uomo ragno, alla fine se gli diamo l’opportunità di vedere una mostra con le tavole originali, di conoscere l’autrice del suo fumetto preferito, magari gli può fare piacere. Poi se vuoi venire vestito da uomo ragno liberissimo di farlo, però se vieni sai che troverai le mostre.\nQuanta gente viene di solito ad Arf? E che tipo di pubblico è? Principalmente romano suppongo\nSiamo intorno ai 15-20mila ingressi. Chiaramente poi una mostra, ad esempio come quella di Manara farà il pienone. Siamo sommersi di richieste. Per quanto riguarda il pubblico posso dirti che piano piano stanno arrivando anche da fuori Roma. Ovviamente noi siamo partiti su Roma, perché mancava proprio una cosa simile a Roma, che è una città di quattro milioni di abitanti.\nRicordo che lo scorso anno c’era uno spazio dedicato alle autoproduzioni e al fumetto indipendente. Quest’anno ci sarà?\nQuest’anno lo spazio dedicato in tal senso è molto più grande, cioè di fatto è raddoppiato. Abbiamo, vado a memoria, 28 autoproduzioni, una mostra sullo Studio Pilar che verrà inaugurata venerdì sera, sul lavoro di Inuit, che è questa piccola casa editrice di Bologna. L’abbassamento dei costi, insieme alla stampa digitale, facilita e incoraggia questo genere di realtà. Restando in un certo senso in tema ti dico che oltre 500 disegnatori ci hanno mandato il loro curriculum (partecipando alla Job Arf) i quali sono stati visionati dalle case editrici, e durante l’Arf questi autori avranno un incontro proprio con le case editrici. Ma già dalla Job Arf degli anni precedenti sono usciti volumi nati da queti incontri. Quindi è anche un’occasione di lavoro per i giovani.\nPrima di Arf, qual era la tua fiera ideale? La fiera dove riuscivi a trovare quello che ora ritrovi ad Arf?\nPer affetto ti dico Napoli e Treviso. A Lucca, che sicuramente non si può non citare, purtroppo faccio fatica a camminare. Mi sembra troppo dispersiva. Lo ammetto, 200mila persone in un giorno solo sono tante. Napoli invece ha il vantaggio di avere un posto enorme, e si riesce a camminare più tranquillamente tra gli stand, mentre i cosplayer si divertono all’aperto, hanno il loro spazio. Rappresenta un ottimo bilanciamento delle cose. Invece la manifestazione di Treviso è proprio il modello di fiera che vorrei riproporre a Roma. Se non l’avete visitata consiglio di farlo. Treviso ha il vantaggio che è piccolina, è piccola la città, e quindi riesci a concentrarla meglio. A Roma sarebbe tipo una goccia nell’oceano. Piano piano ci stiamo ampliando li al Macro Testaccio, un pezzetto alla volta, ma rimane comunque tutto un problema amministrativo. Dal nostro canto dobbiamo sostanzialmente dimostrare che c’è l’interesse della gente. Lo spazio ti viene dato quando c’è un interesse.\nCi puoi dare per finire delle info per quanto riguarda contatti, social, siti?\nIl sito è www.arfestival.it. La pagina facebook sempre arf festival, ed anche l’account twitter è sempre arf festival. Siamo un po’ monotoni, ma così facendo siamo molto facili da trovare. Il tutto inizia venerdì 26 maggio alle 10 e finisce domenica alle 20.\nPrevious Previous post: Giocomix: il festival del gioco e del fumetto di Cagliari\nNext Next post: La follia sbarca a Venezia. Intervista ad Anna Poma sul Festival dei Matti


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