Range Rover Evoque: arrivano due nuovi allestimenti\nIl modello premium diventa ancora più esclusivo e raffinato\nIl suv compatto Evoque si arricchisce di due nuovi allestimenti che conferiscono più appeal. Si tratta delle versioni Bronze Collection e della più P300 HST. Queste edizioni speciali si affiancano alla Range Rover Evoque Autobiography, allestimento top di gamma.\nLa versione Bronze Collection si basa sulla dotazione dell'Evoque S e adotta il tetto a contrasto Corinthian Bronze, le prese d'aria laterali Burnished Copper e gli esclusivi cerchi in lega da 20 pollici a cinque razze Satin Dark Grey.\nÈ disponibile in tre tinte: Carpathian Grey, Santorini Black e Seoul Pearl Silver. A bordo troviamo i rivestimenti in legno Natural Grey Ash, i tappetini Bronze Collection con angoli in metallo e i rivestimenti dei sedili in pelle goffrata Ebony. La Bronze Collection Special Edition è disponibile con tutta la gamma di motori di prossima generazione Ingenium, benzina e diesel.\nPer quanto riguarda, invece, la Range Rover Evoque P300 HST è un allestimento equipaggiato solo con il motore 2.0 Ingenium a benzina da 300 CV che permette un’accelerazione da 0 a 100 km/h in 6,8 secondi. Questo modello 4x4 dispone di una trasmissione automatica a nove rapporti e l'avanzato Terrain Response 2.\nRange Evoque Autobiography, presentata nel 2020, esprime l’idea del lusso secondo il marchio. L'ammiraglia offre un design elegante ed interni raffinati ed è disponibile anche in versione ibrida plug-in.\nPer il 2021 la modalità SAVE della PHEV è stata migliorata, e consente una ricarica più efficace. Oltre la P300e PHEV, l’Evoque offre due efficienti diesel Ingenium next generation a quattro cilindri con tecnologia MHEV.\nIl catalogo comprende anche un'ampia scelta di motori a benzina con il P200, il P250 ed il P300, tutti con tecnologia MHEV.La nuova Range Rover Evoque è disponibile con prezzi a partire da: 41.155 euro.


ODCEC Pisa - Circolare n° 16 - 2019\nCircolare n° 16 - 2019\nOggetto: Comunicazioni del Giudice Delegato – Istruzioni per Curatori, Commissari e Liquidatori, Obbligo di PEC attiva: cancellazione degli indirizzi non validi del Registro delle Imprese – Camera di Commercio di Pisa, Agenzia Entrate Riscossione – Servizi di Sportello Programmazione e Formazione Professionale Continua: autocertificazione attività formativa anno 2018.\nProt. n° 1114/2019\n1) Comunicazione del Giudice Delegato - Istruzioni per Curatori, Commissari e Liquidatori.\nIl Signor Giudice Delegato ai fallimenti, Dottor Giovanni Zucconi, ci ha comunicato che a far data dal 15 aprile 2019 tutti i mandati di pagamento verranno mandati telematicamente, a cura della cancelleria, alle sedi centrali degli istituti bancari presso cui sono aperti i conti correnti intestati alle procedure concorsuali, oltre che, per conoscenza ai soggetti richiedenti (Curatori, Commissari e Liquidatori).\n2) Comunicazione del Giudice Delegato – Istruzioni per Curatori, Commissari e Liquidatori.\nIl Signor Giudice Delegato ai fallimenti, Dottor Giovanni Zucconi, in relazione alla comunicazione del 5 marzo 2019, trasmessa con nostra circolare n° 12 – 2019 punto 1 del 7 Marzo 2019, ha precisato che le modalità di compilazione della relazione periodica indicate nella stessa devono essere adottate solo per le procedure iscritti dal 2019. Per le procedure precedenti potrà essere utilizzato il previgente evento oppure l’invio tramite atto non codificato.\n3) Obbligo di PEC attiva: cancellazione degli indirizzi non validi del Registro delle Imprese – Camera di Commercio di Pisa.\nL’Ufficio Registro Imprese della Camera di Commercio di Pisa ci ha informato che in data 5 febbraio 2019 il Giudice del Registro di Pisa ha trasmesso il provvedimento che dispone le modalità per l’applicazione della ormai nota Direttiva Ministeriale del 13 Luglio 2015, relativa alla gestione degli indirizzi di posta elettronica certificata iscritti – o da iscrivere - nel Registro delle Imprese.\nE’ stata confermata la modalità di avvio del procedimento di cancellazione degli indirizzi PEC non validi.\nIl Registro delle Imprese pubblicherà in data 29 Marzo 2019 sul proprio sito istituzionale il Provvedimento del Giudice unitamente agli elenchi delle imprese interessate con i relativi indirizzi pec non validi, dando così avvio al procedimento di cancellazione di tali indirizzi ai sensi dell’art. 2190 cc.\nIn allegato documentazione pervenuta.\n4) Agenzia Entrate Riscossione – Servizi di Sportello.\nL’Agenzia Entrate Riscossione – Area Territoriale di Pisa ci ha chiesto di informare gli Iscritti che al fine di consentire al maggior numero di persone di accedere ai servizi, sarà possibile erogare allo sportello un solo ticket per ogni utente e, in caso di più pratiche sarà necessario munirsi di un nuovo ticket.\nRicordiamo che resta disponibile l’area riservata Equipro che consente di visualizzare online la situazione dei propri clienti ed accedere ai servizi dell’Agenzia dal proprio pc, tablet o smartphone tramite il portale internet www.agenziaentrateriscossione.gov.it.\nAlleghiamo la documentazione pervenuta.\n5) Formazione Professionale Continua: autocertificazione attività formativa anno 2018.\nCon riferimento a quanto in oggetto, ricordiamo che tutti gli Iscritti sono invitati a verificare la propria situazione rispetto al conseguimento dei crediti formativi professionali acquisiti nell’anno 2018 consultando la propria area riservata del Portale della Formazione Continua.\nPrecisiamo che gli eventi organizzati dal nostro Ordine o comunque risultanti nel Portale della FPC non devono essere certificati in quanto per essi fanno fede le presenze rilevate in occasione dei vari eventi formativi.\nRicordiamo infine che il Consiglio ha già inviato da tempo ai Colleghi che non risultino aver conseguito il limite minimo dei n° 20 crediti formativi apposita comunicazione con invito a produrre integrazione.\n6) Rivista “Il Comm@rcialista- Lavoro e Previdenza”.\nIl Gruppo ODCEC Area Lavoro ha pubblicato il primo numero del 2019 della rivista " Il Commerci@lista lavoro e previdenza" che potrete trovare sul sito: www.gruppoarealavoro.it o scaricare direttamente dal link


Il comma 738, dell’art. 1, della la Legge n. 160 del 27.12.2019 (Legge di Bilancio) ha abolito, dal 1° gennaio 2020 l’Imposta Unica Comunale (IUC) di cui all’art. 1, comma 639, della Legge n. 147/2013 e la componente TASI (mentre sono rimaste in vigore le norme relative alla TARI) ed ha istituito la nuova IMU, che accorpa in parte la precedente TASI.\nLa nuova IMU sostanzialmente ricalca la vecchia disciplina, anche se presenta alcuni aspetti diversi, tra i quali ad esempio, l’eliminazione della quota in capo all'utilizzatore che ora è interamente in capo al proprietario e delle detrazioni precedentemente previste dalla TASI.\nSono state inoltre riviste le aliquote che diventano, per l’anno 2020, come da DCC n. 12 del 21.05.2020, uguali alla somma delle aliquote, per ciascuna categoria di immobili, della vecchia IMU e della TASI.\nRestano invece invariati i moltiplicatori.\nDGC N. 24 del 27.05.2020 - Nomina funzionario responsabile dell'IMU di cui al comma 778, dell'articolo 1, della Legge n. 160/2019\n1 ° RATA 16/06/2020\n2 ° RATA 16/12/2020\n- visualizza l'informativa IMU\n- DCC n. 54 del 29.09.2020 - approvazione valore aree edificabili anno 2020\n- allegato DCC n. 54 del 29.09.2020 - aree edificabili anno 2020


Transeuropa Festival: il futuro dell’Europa | Appunti Residui\nIl “Festival Transeuropa“, questo il nome, è quindi l’occasione di riflessioni su temi quali la chiusura dei Centri di Detenzione degli Immigrati, i famigerati CIE; in una serie di panel, che vedranno fra gli altri la giornalista Tana de Zulueta, si discuterà della situazione attuale dal punto di vista legale, dei diritti degli immigrati e del libero accesso dei giornalisti dentro le strutture per testimoniarne lo stato.\nIl programma inizierà contemporaneamente in tutte le città coinvolte mercoledì 9 maggio con una camminata per le città. A Bologna sarà organizzata dal “Teatro dell’Argine“, che accompagnerà i cittadini in un percorso dall’autostazione fino all’XM24. Un tragitto costellato di tappe dove sarà possibile ascoltare i racconti dei nuovi cittadini del quartiere della “bolognina” su come interpretano la loro vita nella città.\nUna delegazione di artisti provenienti dalla Cina porteranno la loro esperienza riguardante il rapporto fra Cultura e Società in un paese che sta emergendo non solo dal punto di vista economico, ma anche demografico, con tutto ciò che comporta dal punto di vista dell’impatto ambientale e delle condizioni di vita.Altri argomenti che costituiscono una novità nell’ambito della collaborazione e dello sviluppo saranno trattati sabato 12, come il CO-working e il CO-housing, nuove modalità per i giovani professionisti di condividere spazi e competenze diverse, senza rimanere isolati negli spazi casalinghi e risparmiando in termine di spese (affitti, utenze, materiali).\nSempre il 12 si tratterà di beni comuni digitali, per discutere l’andamento dell’agenda digitale europea, nella quale Bologna è fortemente coinvolta attraverso il progetto di ristrutturazione del sito Iperbole, che dovrà trasformarsi non solo in centro di informazioni cittadine ma anche in contenitore di iniziative di “crowdsourcing” innovative e provenienti dal basso. Una modalità efficente di coinvolgimento della cittadinanza nei processi decisionali delle istituzioni.\n“Come una staffetta fra le varie città Europee i relatori internazionali si muoveranno fra le varie città per portare il loro contributo” rivela Sara “fra questi il Teatro Valle di Roma, che ha organizzato un ‘Caravan dei Beni Comuni‘, attraverso il quale seguirà l’intero Festival realizzando un documentario su questa esperienza“. Per maggiori informazioni sugli appuntamenti si può visitare il sito www.transeuropafestival.eu\nQuesto articolo è stato pubblicato in Arte, Contemporanea, Cultura, Fotografia, Giornalismo, Panels, Performance, Senza categoria, Web e contrassegnato come Amsterdam, Bologna, Bratislava, Cluj-Napoca, Italy, Praga, Romania, Teatro Valle da federicomascagni . Aggiungi il permalink ai segnalibri.


imperfezioni tetto | Pagina 1 | I Forum di CamperOnLine\nInserito il 17/06/2011 alle: 08:46:43\nbuongiono volevo un giudizio da qualche possessore di camper un pò più esperto di noi. abbiamo acquistato un camper nuovo e dopo 1 mese e mezzo dalla prima immatricolazione ci siamo resi conto che il tetto del camper risulta sempre più bugnato ed irregolare. alla mia lamentela il concessionario mi ha detto che è assolutamente normale... a me non pare proprio, ma voi che ne dite? il nostro precedente camper non era nelle stesse condizioni neanche dopo quasi 7 anni!\nInserito il 17/06/2011 alle: 08:49:45\nInserito il 17/06/2011 alle: 09:24:07\nNon sono un esperto ma il foglio del tetto non è incollato e con il caldo fa di questo.Non usa incollare proprio per la dilatazione termica. Ciao Nicola\nInserito il 17/06/2011 alle: 09:44:43\nNon vedo le foto (ho il proxy che me le blocca) ma come detto il foglio in vetroresina del tetto non è incollato e con la dilatazione termica d'estate diventa tutto ondulato. Per me è assolutamente regolare. PS Nei vecchi camper non succedeva. Poi si sono accorti che i collanti del tetto con il calore rilasciavano dei gas che avevano bisogno di uno sfogo e quindi i tetti non vengono più incollati. E' un processo che può durare per diversi anni.\nModificato da GinoSerGina il 17/06/2011 alle 09:47:26\nInserito il 17/06/2011 alle: 10:00:08\nPer scrupolo interpellerei la casa costruttrice direttamente senza passare dal concessionario.\nInserito il 17/06/2011 alle: 15:54:30\nConfermo la normalità della cosa, anche se devo ammettere che è particolarmente eccessiva. Se provi a fare delle foto a distanza di giorni o in momenti diversi della giornata (prima mattina/tardo pomeriggio) dopo aver tenuto il mezzo al sole, ti renderai conto che si "muovono" proprio per assecondare le dilatazioni termiche dei materiali.\nInserito il 17/06/2011 alle: 16:03:42\nciao,senti sul mio camper causa un'infiltrazione è stato rifatto il tetto(non da me)e l'hanno rifatto con il foglio in vetroresina,e devo dirti che presenta alcuni punti molli(non tantissimi come il tuo) quindi credo sia normale. andrea\nInserito il 17/06/2011 alle: 16:23:34\nCiao a tutti, sicuramente un pò di dilatazione è normale, ma quella della foto, a mè sembra troppo eccessiva, io chiamerei direttamente la casa costruttrice. cordialmente Daniele\nInserito il 17/06/2011 alle: 17:19:06\ncon il variare della temperatura varia anche la dilatazione della copertura tetto ed in particolare sulla mansarda , con la stagione calda qualche avvallamento si nota per poi ritornare normale con la stagione piu fredda ma il tuo è abbastanza anomalo ma ancora accettabile , comunque non crea problemi se non solo estetici , anche se in garanzia piuttosto che rifare tutta la copertura del tetto personalmente lo lascerei così ma avviamente quegli avvallamenti non devono aumentare come montagne russe mario\nInserito il 18/06/2011 alle: 16:22:34\nHo lo stesso "problema" se così lo si può definire... in estate il tetto è ondulato, in inverno è perfettamente dritto. E' un fattore di dilatazione della vetroresina. il mio camper è del 2003 e ha sempre fatto questo scherzetto accentuandosi con il caldo. infiltrazioni nessuna. Si, è brutto da vedersi...fa niente\nInserito il 18/06/2011 alle: 17:16:03\nziosoft , sei sicuro che il tetto del tuo VR sia in vetroresina ! , che io sappia solitamente quegli avvallamenti avvengono con la copertura in alluminio , in 3 VR posseduti compreso quello attuale con tetto in sandwich di vetroresina non ho mai avuto simili problemi mario\nInserito il 18/06/2011 alle: 21:07:45\nConfermo la "normalità" dell'evento su tetti in VTR (come il mio) [;)]\nInserito il 18/06/2011 alle: 23:32:46\nquote:Risposta al messaggio di GinoSerGina inserito in data 17/06/2011 09:44:43 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>\n> Nei vecchi camper ,succedeva esattamente come ora, in quanto il tetto (al'epoca anni 90) era solitamente in alluminio. La lamiera del tetto NON si incolla per consentirne la naturale dilatazione /contrazione in base al calore o al freddo . Questo fenomeno si evidenzia di più in quei mansardati con curvature particolari, mentre in altre tipologie di mezzi con tetti più rettilinei la dilatazione è meno evidente. Se il tetto fosse incollato si avrebbero problemi legati alla tenuta delle viti perimetrali. Resta il fatto che pur rispettando lo stesso principio della NON incollatura del tetto, il fenomeno delle ondulazioni si evidenziano in misura maggiore su di un tetto in alluminio rispetto ad uno in vetroresina (diverse caratteristiche). Comunque , se osserverai il tuo tetto in stagioni più fredde vedrai che sarà ritornato normale. Per cui non è il caso di preoccuparsi. Se hai notato, in corrispondenza del'oblò non si notano ondulazioni in quanto la lamiera è ulteriormente vincolata dalle viti che fissano l'oblò ai travetti sottostanti, mentre la dove c'è la curvatura della mansarda la dilatazione /restringimento si evidenzia maggiormente, proprio perchè in quella zona le tante curvature /sagomature ,evidenziano la dilatazione.Bruno id="size3">id="green">\nInserito il 19/06/2011 alle: 08:45:46\nquote:Risposta al messaggio di bruno b inserito in data 18/06/2011 23:32:46 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>\n> Ed infatti, camper del 93 in allumino e tra l'inizio della mansarda e il tetto della cellula si vede il fenomeno dell'ondulazione\nModificato da Darioali il 19/06/2011 alle 08:47:20\nInserito il 19/06/2011 alle: 09:24:35\nquote:Risposta al messaggio di mimmo69 inserito in data 18/06/2011 21:07:45 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>\n>come ha detto Mario, sei sicuro che sia di vetro resina ? ....come ti è stato detto la VTR non fa di questi fenomeni. Io ho un camper con tetto e VTR e ti posso assicurare che il tetto è uguale in inverno - estate - giorno e notte ! se fa le bolle vuol dire che si è scollata dal supporto sottostante. al contrario i tetti in alluminio, per come è gia stato spiegato ampiamente, hanno di queste dilatazioni ed è corretto che sia così. Massimo\nInserito il 19/06/2011 alle: 12:44:31\nquote:Risposta al messaggio di maxime inserito in data 19/06/2011 09:24:35 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>\n> Ripeto come già scritto, il mio ha il tetto in VTR e le ondulazioni d'estate si presentano sia a me che ad altri possessori di camper della stessa marca. Tra l'altro fatto controllare in "casa madre" è stata garantita la normalità. Non è solo l'alluminio a risentire delle escursioni termiche.\nInserito il 19/06/2011 alle: 16:39:02\nIl tetto del mio camper si presentava +o- come quello della foto inoltre mettendo la mansarda in battuta di sole all' interno filtrava la luce sottoforma di strisce rosse.Dopo vari miei solleciti ed una lettera dell' avvocato mi hanno rifatto il tetto ! sempre in vetroresina.Il tecnico della casa madre mi ha spiegato che secondo lui il foglio del tetto era stato tagliato troppo giusto e magari in inverno cosi che durante l' estate la dilatazione, che è comunque inferiore rispetto all' alluminio,faceva comparire le bolle. ciao roby\nInserito il 21/06/2011 alle: 19:21:16\nconfermo di avere il tetto in vetroresina e confermo che le ondulazioni si sono sempre viste (quando fa molto caldo). Ho notato però che non tutti i camper soffrono di questo problema. Bisogna rassegnarsi fa parte della bestia!\nInserito il 22/06/2011 alle: 08:19:57\nil concessionario continua a ribadire la "normalità"[}:)] tuttavia trasmetterà comunque le foto alla casa madre staremo a vedere\nInserito il 22/06/2011 alle: 08:48:14\nnei Laika con tetto in vetro resina ti posso assicurare che non hanno di questi fenomeni (sono al quinto) ed in nessuno ho mai visto quello che si vede in foto, ma nemmeno la più piccola bollettina ! così come negli Arca. Massimo\nInserito il 22/06/2011 alle: 15:00:44\nquote:Risposta al messaggio di maxime inserito in data 22/06/2011 08:48:14 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>\n> Sarà che il mio e quello di altri "laikisti" son venuti male, ma non non ce le facciamo mancare [:D]


Gender Gap: quanto ci vorrà per avere la parità sul lavoro? | Vanity Fair Italia\nLe donne sono ancora pagate meno degli uomini. E di gran lunga. Ecco com'è la situazione nei vari Paesi\nIn Germania bisogna aspettare il 2297, in Polonia il 2021, in Italia il 2058 prima che le donne siano pagate come gli uomini. È un dato di fatto: anche se fanno lavori idenici per la stessa durata di tempo, anche se hanno lo stesso tipo di contratto, finisce che le donne, comunque, vengono pagate meno. Insomma, il gender gap è ancora questione apertissima.\nL'ultimo Women In Work Index sottolinea ancora uno scarto medio del 14,8%.\nIl Senato irlandese (il Seanad) sta discutendo l'idea di un disegno di legge per cui richiedere alle aziende con più di 50 dipendenti di condividere pubblicamente la loro retribuzione media per gli uomini e quella per le donne. Questo sarebbe doppiamente importante: le aziende, per farsi belle, si darebbero da fare per appianare questo benedetto gender gap, e le donne che possono così avere qualche coordinata in più sulle aziende dove magari sono in procinto di andare a lavorare.\nSuccede poi una cosa strana: quando una donna ha un figlio viene penalizzata, mentre quando un uomo a un figlio: un completissimo report stilato negli Stati Uniti sostiene che «Le donne con i figli di solito hanno una busta paga inferiore del 3% rispetto a quelle senza figlie, mentre gli uomini con figli hanno un riconoscimento economico di solito del 15% in più rispetto a quelli senza figli. Forse perché si pensa che una madre lavoratrice sia meno "ingaggiata", meno presa dal lavoro, mentre un padre tende a impegnarsi di più per cercare la stabilità economica e familiare». Sarà.\nVero è che, come al solito, non si può fare un discorso troppo generalizzato: in alcuni Paesi, come Islanda, Svezia e Norvegia il problema sembra essere risolto e in altri, come Polonia e Israele, si stanno facendo comunque grandissimi passi avanti, con una forte diminuzione della disoccupazione femminile. Il Portogallo, invece, ha perso terreno, come gli Stati Uniti, a cui si somma un'ulteriore discriminazione, visto che, oltre alla «categoria» donna, si aggiunge quella della discendenza: una donna ispanica o nera ha ancor più difficoltà ad essere riconosciuta come «pari» rispetto anche una donna bianca. In fondo si piazzano Corea e Giappone e l'Italia sarebbe solo al 28esimo posto, seguita dalla Spagna, dal Cile, dalla Corea e dal Messico. Non ci si può accontentare.


Amalia Bruni: "I contagi impennano e molti fragili non hanno ricevuto la terza dose" - CalabriaInforma\nAmalia Bruni: “I contagi impennano e molti fragili non hanno ricevuto la terza dose”\nL'allarme in una nota stampa di Amalia Bruni, leader dell’opposizione in Consiglio Regionale.\ndi Redazione - 29 Dicembre 2021 - 19:04\n“Il Covid galoppa alla velocità della luce ma in Calabria non riusciamo a tutelare nemmeno i più fragili, le persone con demenze, gli anziani. La terza dose, quella cosiddetta booster che garantisce maggiore efficacia contro la variante Omicron resta ancora un miraggio per molti. E dire che i pazienti fragili avrebbero dovuto essere in sicurezza già da molto tempo. Ci sono intere RSA dove nemmeno si è iniziato con la somministrazione della terza dose. E intanto mi giungono notizie che persone con patologie gravi sono decedute senza aver ricevuto la dose booster che forse avrebbe potuto salvarle.\nHo sollevato il problema nelle Aziende Sanitarie Provinciali e mi sono state rivolte parole di rassicurazione che però si sono mostrate solo parole di circostanza tanto è che il problema non è stato risolto. Chiediamo dunque con forza al Presidente e Commissario Occhiuto di dare una risposta concreta alle tante famiglie che hanno un congiunto con demenza. Occorrono oggi azioni immediate per tutelare le oltre 30.000 persone affette che hanno lavorato una vita per costruire il futuro delle generazioni successive e che hanno il diritto di essere rispettati nella loro dignità e protetti. Ma non a parole, con i fatti. Aspettiamo un intervento rapido che risolva in poco tempo il problema della terza dose somministrata alle persone che ne hanno bisogno.\nLe grandi strategie per risanare la sanità hanno bisogno di tempo ma queste situazioni vanno affrontate con il concetto dell’emergenza/urgenza. Le persone con demenza di “tempo” non ne hanno più molto”. Lo scrive in una nota Amalia Bruni, leader dell’opposizione in Consiglio Regionale.


Impostazioni di grafica per il funzionamento corretto di uno screen-reader.\nE' una operazzione che ci necessita fare per gli screen-reader e si fa una sola volta.\nPer prima cosa, dobbiamo accertarci che il desktop non sia visualizzato come pagina web e, la seconda, sono le opzioni cartella da modificare.\nPer la prima operazione da fare:\n1. Con il tab premuto piu' volte raggiungete il pulsante avvio, o start, e premete invio.\nIn alternativa premete il tasto Windows.\nSi apre il menu' avvio, Jaws vi leggera' la prima voce, mentre Hal vi dira' nessuna selezione.\n2. Con la freccia giu' raggiungete la voce impostazioni e, con freccia destra, ne aprite il sottomenu'.\nSia Jaws che Hal diranno pannello di controllo.\n3. Con freccia verticale raggiungiamo la voce active desktop e, con freccia destra, ne apriamo il sottomenu'. Sia Jaws che Hal diranno visualizza come pagina web.\n4. Con la freccia verticale scorrerete le voci e vi assicurate che:\nvisualizza come pagina web, non sia attivata.\nSe e' attivata, quando la sintesi ve la dice, premete invio, altrimenti solo escape.\n5. Fate la riprova, per accertarvi che il tutto e' andato a bbuon fine, ripetendo i punti 1, 2, 3 e 4.\n2. Con la freccia giu' raggiungete la voce impostazioni e, con freccia destra, ne aprite il sottomenu'. Sia Jaws che Hal diranno pannello di controllo.\n3. Con freccia giu' raggiungere la voce opzioni cartella e premere invio.\n4. Si aprira' una schermata che ci informa per prima cosa sul tipo di aggiornamento del desktop di Windows.\nSignifica che Windows mostra la grafica, della visualizzazione cartelle,in diversi modi.\nCon le frecce orizzontali ci muoveremo su tre voci che sono visualizzazione come:\nPagina Web, classica e personalizzata.\nPosizionatevi su personalizzata.\n5. Con tab, premuto ripetutamente, raggiungete la voce "applica" e premete invio per confermare.\nVi ritroverete di nuovo sulla voce visualizzazione personalizzata.\n6. con tab, una sola volta, vi troverete sul pulsante impostazioni e premete invio.\n7. Si aprira' una nuova schermata, contenente altre opzioni, che scorreremo con il solito tab.\nLa posizione sulla quale ci troveremo subito e' ok.\nquindi iniziamo a scorrere le varie opzioni:\ncon tab andiamo su annulla, su personalizza ative desktop, usa attive desktop di Windows e ci fermiamo su visualizzazione finestra. Qui, con la freccia sinistra ci posizioniamo su:\nSfoglia e visualizza usando una sola finestra.\n8. Con tab, una sola volta, ci posizioniamo sull'opzione successiva e scegliamo, la seconda voce, con la freccia destra:\nVisualizza come pagina web, solo le pagine impostate come pagina web.\n9. Non ci resta che raggiungere ok, con il solito tab, per la conferma di tutte le modifiche effettuate e premere invio.\n10. Vi ritroverete di nuovo sul pulsante imposta opzioni di visualizzazione e con tab, premuto piu' volte, vi portate su generale tab. Hal vi dira' generale titolo della scheda. Qui, con la freccia destra una sola volta, ci portiamo su visualizzazione tab che e' una seconda schermata delle opzioni cartella.\nHal vi dira' visualizzazione titolo della scheda.\nPer scorrere le varie opzioni, si usa sempre tab.\n1. Con tab, due volte, ci troveremo sul pulsante ripristina cartelle e poi su una visualizzazione ad albero, come dice Jaws, o visualizzazione avanzata-lista, come dice Hal.\nIl pulsante ripristina cartelle non ci interessa, per il momento, e penso proprio che difficilmente lo useremo. Serve a ripristinare le cartelle, con i valori predefiniti, come quando si installa il programma operativo la prima volta.\nPer la visualizzazione ad albero, possiamo scorrere le voci con la freccia giu', aprire, le cartelle chiuse, con la freccia destra e richiudere, le stesse, con la freccia sinistra.\nQuesto modo di muoverci nelle visualizzazioni ad albero, e' valido sempre. Le sintesi vocalizzano, entrambe, lo stato delle opzioni dicendo, dopo il nome:\non, oppure off.\nE' chiaro che on sta' per attivato e off, per disattivato.\n2. In questa visualizzazione ad albero, dove le opzioni si attivano/disattivano con la barra spaziatrice,ci interessano cinque voci.\na. Mostra tutti i files.\nb. Non mostrare i files nascosti e di sistema.\nc. Non mostrare i files nascosti.\nDi queste tre, se ne puo' attivare una sola che esclude le altre. Per default e' attivata la seconda, ma se preferite visualizzare tutti i files, attiverete la prima.\nfreccia giu' fino a "Mostra tutti i files" e premete la barra spaziatrice.\nSe non comprendete bene le parole on e off, rispettivamente attivato e disattivato, e avete fretta, fatevi aiutare da un vedente e assicuratevi che davanti alle diciture suddette, non ci sia il segno di attivazione, per disattivato, e ci sia, detto segno, per attivato.\nQuesto controllo e' semplice farlo da soli, ma ci vuole un poco di pazienza e tempo in piu'.\nPer chi usa Jaws, si fa cosi':\n1. premere insert piu' segno meno sul tastierino numerico con numeri disattivati.\nJaws dira': gira Jaws a PC.\nCon questa manovra abbiamo posizionato il puntatore del mouse sulla prima lettera della prima parola della opzione appena letta.\nInoltre, significa aver dato il comando a Jaws che consente di muovere il puntatore del mouse con le frecce direzionali.\n2. Con control piu' freccia destra, si leggono tutte le parole della dicitura fino a on oppure off.\nPer leggere lettera per lettera, bastano le frecce orizzontali.\nPer ripristinare il normale cursore, premere il tasto piu' del tastierino numerico con numeri disattivati. Jaws dira': cursore PC.\nPer chi usa Hal, si fa cosi':\nappena raggiunta l'opzione di cui non viene letta la parte finale che contiene on oppure off, digitare tante volte control piu' freccia destra fino a leggere interamente la riga e, quindi, l'intera opzione.\nLe altre due voci che ci interessano sono:\na. Nascondi le estensione per tutti i files conosciuti.\nQuesta, per default attivata, la raggiungete con la freccia verticale e la disattiverete, premendo la barra spaziatrice.\nQuesta opzione serve a ottenere la visualizzazione delle estensioni dei files come nel dos, quando diamo il comando dir.\nb. Visualizza il percorso completo delle cartelle nella barra del titolo.\nQuesta opzione ci consente di sapere tutto il percorso della cartella, ogni qualvolta la apriamo e, usando dei comandi appositi della sintesi, ogni qualvolta lo desideriamo.\nFatto cio', non ci resta che raggiungere con il solito tab la voce chiudi e premere invio.\nPagina aggiornata in data 27 giugno 2007, alle ore 12.54


Lunedì 22 Febbraio 2021 di Jacopo Zuccari\nSAN COSTANZO - A chi non è capitato di ricevere telefonate con prefissi delle più svariate province italiane o perfino con numeri esteri da Albania, Romania e Inghilterra? Esasperata dalle decine di chiamate, un’infermiera di San Costanzo ha deciso di postare il tutto sui social. E non è la sola ad aver visto la sua privacy familiare continuamente invasa da telefonate di sconosciuti operatori che offrono fantomatici sconti e servizi.\nUn fastidio oltremodo insopportabile per un’infermiera che proprio al rientro a casa cerca naturalmente di rilassarsi e recuperare le energie fisiche e mentali che una professione del genere richiede, specialmente in tempi così difficili come questi durante la pandemia. Il post dell'infermiera è sintetico quanto efficace nell’esprimere uno stato d’animo che tanti provano questi giorni: «Io li blocco ok...ma come è possibile ricevere tutti i giorni minimo due chiamate...non so più come fare», seguito dai 4 “emoticon” delle faccine disgustate.\nAmici di Mondolfo e San Costanzo ne hanno approfittato per segnalare anche loro un disagio che si è acuito esponenzialmente nel corso delle ultime settimane e durante i mesi del lockdown. A volte dietro il numero di un centralino ci può essere una telefonata di lavoro, di un ufficio o di un amico e viene spesso naturale rispondere, anche per cortesia. Ad altri ancora è capitato di ricevere decine di telefonate al mese da prefissi telefonici stranieri.\nDire «no grazie» ai call center non basta. Anche bloccandoli purtroppo come accaduto ad Eva nemmeno visto che si nascondono dietro numeri sempre diversi. «Io sono arrivata a 12 chiamate perse. Non ne posso più», ha aggiunto Lucia Spinelli. Lorenzo Paolinelli di Mondolfo, attualmente in Umbria a Spello per motivi di lavoro - bloccato dalla zona rossa - si sente di dare un consiglio per non venire disturbati: «Bloccarli tramite gestione telefono. Così non suona».\nMauro Papalini: «Serve responsabilità e quando un politico si assume un impegno lo deve mantenere»


Le ulcere da pressione costituiscono un onere gravoso per i sistemi sanitari di tutto il mondo.\nQueste lesioni, molto dolorose, possono avere gravi effetti sulla qualità di vita del paziente e gli operatori sanitari dovrebbero riflettere sul fatto che la messa in atto di protocolli di prevenzione può assicurare un risparmio sui costi a lungo termine. Ad esempio, il costo di una medicazione è minimo rispetto al costo per il trattamento di un'ulcera da pressione ormai formata.\nLe ulcere da pressione possono avere effetti significativi sia sul paziente sia sul sistema sanitario.\nDifficoltà a eseguire le normali attività quotidiane\nTempi di assistenza prolungati\nMaggiore costo del materiale di medicazione\nMaggiore costo dei farmaci\nFino all'87,5% dei pazienti riferisce di avvertire dolore al cambio della medicazione\nLa prevalenza del dolore da ulcere da pressione è del 16,3%\nIl trattamento delle lesioni da pressione comporta un rilevante impegno economico a livello mondiale, soprattutto in virtù del fatto che negli ultimi anni sono aumentate le controversie legali.\nI costi diretti e indiretti correlati alla patologia sono importanti e l'attuazione di protocolli di prevenzione può assicurare un risparmio su tali costi a lungo termine. Ad esempio, il costo di una medicazione utilizzata in prevenzione è minimo rispetto al costo per il trattamento di un'ulcera da pressione ormai formata.\nAlcuni dati sul costo reale delle ulcere da pressione:\nDato 1 Il costo stimato per il settore ospedaliero degli Stati Uniti è di 11 miliardi di dollari all'anno.\nDato 2 Il costo stimato per il servizio sanitario nazionale del Regno Unito è di\n1,4-2,1 miliardi di sterline all'anno (il 4% della spesa totale del SSN).\nDato 3 Le azioni legali vengono intraprese sia in caso di lesioni acute, sia in caso di assistenza a lungo termine, e in alcuni casi i risarcimenti dovuti sono elevati.\nDato 4 Il costo medio per il trattamento di una persona affetta da ulcera non stadiabile o da lesione profonda dei tessuti è stimato in 43.180 dollari.\nDato 5 Una ricerca condotta negli Stati Uniti riferisce che la durata media della degenza ospedaliera è quasi 3 volte superiore.\nDato 6 Il costo medio per il trattamento di un'ulcera da pressione negli ospedali degli Stati Uniti è di 14.260 dollari; in Corea il costo è valutato tra i 3.000 e i 7.000 dollari.\nDato 7 Il costo medio per il trattamento di un'ulcera da pressione in Canada è valutato in 9.000 dollari.


all`occhio in bocca al naso - Vino\nall`occhio in bocca al naso\nChampagne: dalla cantina alla tavola\nCrediti delle immagini: copertina Fabrice Leseigneur – Pagine 4 e 5: Jean-Philippe Baltel/Sipa Press, Pierre Thomas/Sipa Press – Pagine 6 e 7: Yvon Monet, Michel Guillard, Jean-Marie Lecomte – Pagine 8 e 9: Alain Cornu, Gérard Rondeau, Fulvio Roiter\n– Pagine 10 e 11: Gérard Rondeau, Daniëlla Hendrickx, Alain Cornu, Fabrice Leseigneur – Pagine 12 e 13: Fabrice Leseigneur, Daniëlla Hendrickx, John Hodder, Yvon Monet – Pagine 14 e 15: Alain Cornu, Jean-Charles Gutner, Yvon Monet, Philippe Exbrayat –\nPagine 16 e 17: Alain Cornu, Visuel Impact - Pagine 18 e 19: Herald Peirera, Daniëlla Hendrickx – Pagine 20 e 21: Jean-Philippe Baltel/Sipa Press, Herald Pereira, Kumasegawa, Daniëlla Hendrickx, Patrick Guérin, Visuel Impact, Jean-Marie Lecomte – Pagine\n22 e 23: Pierre Thomas/Sipa Press, Alain Cornu, illustration Patrice Caumon et Gilles Cenazandotti – Pagine 24 e 25: Philippe Exbrayat, Daniëlla Hendrickx – Pagine 26 e 27: Philippe Exbrayat, Jean-Philippe Baltel/Sipa Press, Daniëlla Hendrickx, Pierre\nThomas/Sipa Press – Pagine 28 e 29: Alain Cornu – Pagina 30: Jean-Philippe Baltel/Sipa Press, Visuel Impact, Jean-Marie Lecomte – Pagine 32 e 33: Fotolia – Ideazione grafica, impaginazione e stampa: Alliance PG Reims – Stampato in Francia nel 2015\nper il Comité interprofessionnel du vin de Champagne – Tutti i diritti riservati ©CIVC.\n• La diversità dei vini di Champagne\n• Le origini della diversità\n• Le scelte di vinificazione\n• Lo Champagne rosé\n• Il tempo di maturazione o invecchiamento\n• Il dosage\n• Scegliere lo Champagne\n• Servire lo Champagne\n• Degustare lo Champagne\n• Abbinamenti tra cibi e Champagne\n• Conservare lo Champagne\n• Il vino del piacere, delle feste e delle celebrazioni\n• Evoluzione degli aromi dei vini di Champagne\nLa denominazione di origine controllata Champagne\nè unica ma i vini di Champagne offrono una\nmoltitudine di sfaccettature. La diversità dei\ncru, delle parcelle, dei vitigni, dei millesimi,\ndegli assemblaggi, dei tempi di maturazione\npermettono a ogni elaboratore di creare il proprio stile e a ogni consumatore di scegliere lo\nChampagne che meglio si accorda al suo gusto\npersonale, alle circostanze e ai piatti scelti per\nConviviale e caloroso per un aperitivo tra amici, festoso in occasione di un\ncompleanno, di una vittoria o di un veglione, romantico per una cena a due,\nsolenne per un matrimonio o una celebrazione, lo Champagne, simbolo di\ngioia e festa, unisce le persone.\nIl primo elemento all’origine della diversità è\nlegato al terroir. Un termine che comprende una\ngran varietà di parametri, che vanno dal suolo\nal sottosuolo, dall'esposizione delle vigne, al\nclima e addirittura al microclima di ogni parcella.\nInclude anche le azioni e le scelte del vigneron rispetto al vitigno, al portinnesto,\nalla coltivazione della vigna, fino alle caratteristiche della vendemmia. Ognuna\ndelle quasi 280.000 parcelle, divise in 320 villaggi (cru), presenta caratteristiche\nproprie che donano ai vini la loro specificità.\nIl secondo elemento di diversità è legato alla vinificazione, poiché il vino non esisterebbe senza le competenze\ndell'uomo o della donna che lo elaborano. Tra le scelte affidate all'elaboratore: la modalità di pressatura, il punto\ndi chiarifica dei succhi, l’inoculazione dei lieviti, la temperatura di fermentazione, la fermentazione malolattica, la\nvinificazione in botti d'acciaio o legno ecc.\nA partire da queste diverse componenti, l'elaboratore potrà apporre il suo sigillo anche grazie alle scelte di\nassemblaggio, del tempo di maturazione e di dosage.\nLa normativa sulla coltura del vigneto e sull'elaborazione del vino in Champagne è abbondante\ne molto restrittiva ma lascia a vigneron e chef de\ncave grande libertà di creare vini di cui essere fieri,\na partire da ciò che offre la natura.\nCon o senza fermentazione malolattica\nSe la fermentazione alcolica determinata dai lieviti è inevitabile nella\nvinificazione, la fermentazione malolattica invece non è sistematica. La\ngrande maggioranza degli elaboratori la attua regolarmente, alcuni la evitano,\naltri ancora la effettuano solamente su una parte dei vini.\nQuando è effettuata, la fermentazione malolattica, prodotta da batteri, si\nsviluppa subito dopo la fermentazione alcolica e permette di diminuire\nl'acidità del vino trasformando l'acido malico in acido lattico.\nIl profilo dei vini è molto diverso, a seconda che abbiano subito o meno\nla fermentazione malolattica. I primi hanno una maggiore complessità con\nnote leggermente lattate, di brioche e un'acidità più morbida, più fusa.\nI secondi conservano più a lungo il loro carattere floreale e fruttato e si\ncaratterizzano per un'acidità più marcata, più vivace.\nVinificazione in legno o in botti di acciaio\nFino all'inizio del XX secolo, le vinificazioni erano realizzate in fusti di legno,\nessenzialmente nelle pièces champenoises (botti di quercia da 205 litri).\nAlcuni elaboratori hanno mantenuto questo metodo di vinificazione per\nle fermentazioni e per la maturazione, ma la maggior parte utilizza ormai\ntini in metallo, principalmente in acciaio inossidabile. Questo materiale è\nindicato per la sua inerzia e neutralità rispetto al vino. Al contrario, le botti\ndi legno sono “attive”: da un lato liberano componenti che concorrono alla\ncreazione del bouquet aromatico dei vini, apportando aromi di legno, vaniglia\ne a volte di tostatura, dall'altro consentono un apporto di microquantità di\nossigeno che conferiscono maggiore rotondità e grassezza.\nL’assemblaggio, assemblage, è l'atto fondatore\ndi ogni cuvée. È dall’unione di vini di base con\ndiverse caratteristiche aromatiche e organolettiche\nche gli Champenois creano un vino unico di qualità\nsuperiore a quella dei singoli suoi componenti, un\nequilibrio che non esisterebbe senza l'intervento\numano. Le combinazioni sono molteplici. Il\nvigneron o lo chef de cave che firmano un assemblaggio sono dei creatori, la cui ambizione\nè di realizzare una cuvée che rifletta la loro\nvisione e riproduca di anno in anno lo stesso\nLa maggior parte dei vini di Champagne è creata con un assemblaggio di\ndiversi cru (villaggi), dei tre principali vitigni Champenois (chardonnay, pinot\nnero e pinot meunier) e di vini detti “di riserva”, di vendemmie precedenti,\nassemblati in percentuali variabili (fino al 50% o oltre).\nQuesti vini di riserva sono conservati, a volte per decenni, a bassa temperatura,\nin botti d'acciaio o di legno, a volte in bottiglia, e sono degustati regolarmente\nper seguirne l'evoluzione.\nScopo dell'assemblaggio può essere la creazione di un vino prodotto\nesclusivamente con uve a bacca bianca (chardonnay), in questo caso il\nvino è detto blanc de blancs.\nSe l’assemblaggio è composto unicamente da uve a bacca nera (pinot noir\ne/o meunier), viene definito blanc de noirs.\nSe una vendemmia particolare merita di essere valorizzata per le sue qualità\neccezionali, lo chef de cave o il vigneron possono decidere di elaborare una\ncuvée utilizzando esclusivamente uve di quell’annata, un millesimo.\nLa cuvée de prestige è il fiore all'occhiello di un elaboratore, l’assemblaggio\ndi vini eccezionali, la quintessenza di quanto la natura e l'arte dell'elaboratore possano donare. È generalmente conservata in un formato speciale e può\nLo Champagne rosé è ottenuto per macerazione\n(saignée) o per assemblaggio di vino bianco e di\nIl primo metodo prevede, prima della pressatura, la macerazione in un tino\nper alcune ore (da 24 a 72 a seconda dell’annata) delle uve a bacca nera (pinot\nnero o pinot meunier), precedentemente diraspate. In questo modo, le bacche\nliberano nei succhi i componenti coloranti contenuti nelle bucce.\nÈ possibile ottenere il mosto colorato anche ritirando, dopo un tempo variabile\ntra le 24 e le 72 ore, una parte di succo (dal 10 al 15%) delle uve a bacca nera\nmesse a macerare per produrre un vino rosso. Si parla allora di saignée. Il\nprocesso di elaborazione procede poi come per tutti gli altri vini di Champagne.\nElaborazione del vino rosso destinato all'assemblaggio del rosé.\nIl metodo più utilizzato per produrre uno Champagne rosé è l'assemblaggio,\nche consiste nell'aggiungere ai vini a base bianca una parte di vino rosso di\nChampagne (dal 5 al 20%) prima dell'imbottigliamento. Divenuto rosé, il vino\naffronta poi la seconda fermentazione in bottiglia.\nIn Champagne la maturazione di un vino è un\nprocesso lungo e complesso.\nDopo l'imbottigliamento, tirage, ogni cuvée deve obbligatoriamente riposare in\ncantina. Per un vino non millesimato la maturazione dura come minimo quindici\nmesi, ma più spesso da due a tre anni, e per un vino millesimato il tempo minimo\nprevisto è di tre anni, ma generalmente dura dai 5 ai 10 anni e oltre.\nDurante questo periodo in cantina, il vino subisce un’altra fermentazione (presa\ndi spuma), dopodiché evolve grazie all'azione combinata di due fenomeni.\nIl primo, detto autolisi, consiste nella liberazione delle componenti cellulari dei\nlieviti, che muoiono dopo la fermentazione, e che contribuiscono alla formazione\ndegli aromi terziari, caratteristici dei lunghi invecchiamenti (note di cuoio, tabacco,\nIl secondo fenomeno è dovuto ai tappi\nutilizzati per l'imbottigliamento, che sono\ngeneralmente tappi a corona e a volte in\nsughero. Essi non sono mai completamente\nermetici e lasciano sfuggire parte dell'anidride\ncarbonica che si crea con la presa di spuma,\nlasciando penetrare una piccola quantità di\nossigeno. Questo scambio gassoso contribuisce a una profonda modificazione delle\nLa maturazione del vino non si arresta con il dégorgement (espulsione dei lieviti)\nma, grazie al liqueur d’expédition che viene aggiunto in fase di dosage, prosegue la\nsua evoluzione fino alla cantina del consumatore.\nDopo il dégorgement, il dosage permette di ristabilire il livello di vino\nnella bottiglia aggiungendo altro vino che può essere addizionato o meno\ndi zucchero. È il liqueur de dosage, o liqueur d’expédition, che determina\nil tipo di Champagne: brut nature, brut, demi-sec ecc.\nQuesta operazione è un vero atto enologico, l'ultimo tocco che può apportare l’elaboratore e dipende dalla\nscelta del liqueur de dosage: se utilizzare lo stesso vino della cuvée da dosare, conservando così l'autenticità\ndella sua origine (vitigno, cru ecc.) o, al contrario, aggiungere un vino particolare, come un vino invecchiato in\nlegno, ad esempio, per rafforzare o completare la composizione aromatica della cuvée.\nL'etichettatura (etichetta, controetichetta,\ncollare) deve indicare la denominazione\nd'origine controllata «Champagne», il contenuto\nin zucchero (dosage), il titolo alcolometrico (%\nvol), il volume nominale (in l, cl o ml), la marca,\nil nome dell’elaboratore, il comune in cui ha\nsede sociale e “France”, l’immatricolazione\nprofessionale, l’identificazione del lotto, la\nmenzione «produit de France», la presenza di\nallergeni e il pericolo per le donne in gravidanza di\nOgni etichetta deve indicare alcune lettere e un numero di identificazione e di\ncontrollo, rilasciati dal Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC),\nche corrispondono alla categoria professionale dell’elaboratore:\nNM Négociant Manipulant. Persona fisica o giuridica che, oltre alle uve\nprodotte nelle proprie vigne – se ne possiede - acquista uve, mosto o\nvino e procede alla loro elaborazione nella propria cantina.\nRMRécoltant Manipulant. Elabora i vini nella propria cantina impiegando\nesclusivamente uve proprie.\nRCRécoltant Coopérateur. Consegna le proprie uve alla cooperativa e ritira\nil mosto o il vino durante l’elaborazione o pronto per la commercializzazione.\nCMCoopérative de Manipulation. Elabora nella propria cantina vini\nprodotti con le uve dei soci.\nSRSociété de Récoltants. Elabora i vini di uve appartenenti ai membri di\nuna stessa famiglia.\nNDNégociant Distributeur. Acquista vini imbottigliati a cui appone, nella propria cantina, la propria etichetta.\nMAMarque d’Acheteur. L'elaboratore, sia esso un distributore, un produttore o una cooperativa, vende le\nbottiglie finite ed etichettate con la marca del cliente.\nSecondo il contenuto in zucchero residuale, espresso in grammi per litro, il vino è identificato come: brut (meno\ndi 12 grammi di zucchero al litro), demi-sec (tra 32 e 50 grammi), sec (tra 17 e 32 grammi), extra dry (tra 12 e 17\ngrammi), doux (oltre 50 grammi), extra brut (tra 0 e 6 grammi), brut nature, pas dosé o dosage zéro, se il contenuto\ndi zucchero è inferiore a 3 grammi o quando non sia stato aggiunto zucchero.\nBlanc de blancs: vino prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca\n(chardonnay e/o, molto raramente, pinot blanc, pinot gris, arbane e petit\nmeslier, vitigni antichi tuttora coltivati nello 0,3% dei vigneti).\nBlanc de noirs: vino prodotto esclusivamente con uve a bacca nera (pinot noir\ne/o pinot meunier).\nIndicazione dell'annata: in questo caso il vino è un millesimato, è prodotto\ncon vini di un'unica vendemmia e non contiene vini di riserva. L'indicazione\ndell'annata deve comparire anche sul tappo.\nGrand cru o premier cru: vino prodotto esclusivamente con uve coltivate in\ncomuni che beneficiano di tale denominazione storica (17 villaggi «grand cru»\ne 42 villaggi «premier cru»).\nSulla controetichetta si possono talvolta trovare informazioni tecniche come\nla proporzione dei diversi uvaggi utilizzati nell'assemblaggio, il cru o luogo di\norigine, la data del dégorgement ecc.\nA partire dal XIX secolo sono comparsi\nin Champagne altri formati di bottiglie,\noltre a quello tradizionale. Battezzati\ncon nomi biblici, senza una particolare\nspiegazione storica, questi formati sono\nin grado di rispondere a tutte le esigenze\nMezza bottiglia Medium (o pinta)\nMelchisedec o Midas\nLa bottiglia di Champagne ha una forma\ntipica, determinata dalle caratteristiche di\nresistenza alla pressione e dalla funzionalità, ma si possono trovare anche forme\ndifferenti, di nuova concezione o ispirate\na forme antiche. Il colore del vetro è\ngeneralmente verde scuro, tuttavia in\ncommercio si trovano anche bottiglie di\ncolore giallo brunito, marrone chiaro o, in\nparticolare per lo Champagne rosé, bianco.\nIn ogni caso, dalla mezza bottiglia al Jeroboam il vino di Champagne è obbligatoriamente venduto nella bottiglia in cui è stato\n2 bottiglie (1,5 litri)\n4 bottiglie (3 litri)\n6 bottiglie (4,5 litri)\n8 bottiglie (6 litri)\n12 bottiglie (9 litri)\n16 bottiglie (12 litri)\n20 bottiglie (15 litri)\n24 bottiglie (18 litri)\n35 bottiglie (26,25 litri)\n36 bottiglie (27 litri)\n40 bottiglie (30 litri)\nL’influenza del formato sull’evoluzione del vino\nDurante la maturazione in cantina, le bottiglie sono\ngeneralmente chiuse con un tappo a corona. Questa\ntappatura non è assolutamente ermetica, lascia\nfuoriuscire un po’ di anidride carbonica e lascia\nentrare un po’ di ossigeno. Le proporzioni di questo\nscambio restano invariate per i formati mezza bottiglia,\nbottiglia tradizionale e magnum, poiché le dimensioni\ndel collo sono identiche. Di conseguenza, rispetto alla\nbottiglia tradizionale, l'evoluzione del vino è più lenta\nnel magnum e più rapida nella mezza bottiglia.\nDopo il dégorgement, in un primo momento il dosage permette al vino\ndi compensare lo choc ossidativo subìto e, in seguito, di avviare un\nnuovo processo di evoluzione. Due o tre mesi dopo, quando il vino\nha consumato l’ossigeno introdotto con il dégorgement, esso trova\nun nuovo equilibrio per proseguire la sua evoluzione nella cantina\ndell’elaboratore o del consumatore.\nAlcuni vini di Champagne rivelano caratteristiche aromatiche eccezionali\ndopo diversi anni, addirittura dopo decine di anni di conservazione, sia\nche abbiano o meno subito il dégorgement. Un dégorgement recente o di\nvecchia data darà origine quindi a vini con espressioni diverse ma anche\nIl bicchiere ideale deve essere abbastanza alto e ampio per offrire alle bollicine\nlo spazio per evolvere, ma deve restringersi leggermente al bordo (a tulipano) per\nconcentrare gli aromi. È preferibile evitare i bicchieri a coppa.\nIl bicchiere deve essere lavato con acqua calda, senza detersivi, ed è da preferire\nl’asciugatura a mano a quella meccanica. L'obiettivo è di preservare la superficie\ndel vetro affinché non diminuisca la sua capacità di generare bollicine e mantenere il cordone di spuma sulla superficie.\nPortare il vino alla temperatura ideale di 8°-10° C, preferibilmente immergendo\nper 20 minuti la bottiglia in un secchiello con acqua e ghiaccio. Altrimenti lasciare\nla bottiglia per qualche ora nel frigorifero.\nRaffreddamento nel congelatore\nSi ritiene che il raffreddamento nel congelatore\n“rompa” gli aromi del vino ma questo rischio\nnon sussiste, mentre il pericolo è dimenticare\nla bottiglia. Non superare mai i 30 minuti a una\ntemperatura di -18° (congelatore domestico).\nIl mito dei cucchiaino\nUna persistente leggenda vuole che un\ncucchiaino inserito nel collo della bottiglia\nstappata impedisca all’effervescenza di\nsvanire. Nel 1994, nei laboratori del Comité\nChampagne è stato tuttavia sperimentato\ne dimostrato, con prove e analisi, che il\ncucchiaino non impedisce affatto la dispersione dell’effervescenza.\nLa forma del tappo\nDopo qualche anno il tappo, che è un cilindro di\nsughero, prende una forma trapezoidale, “a gonna”\n(jupon), mentre se la bottiglia è conservata\ncoricata, prenderà la forma cosiddetta a “caviglia”\n(cheville). Questa modificazione nella forma del\ntappo non pregiudica in alcun modo la qualità\nRimuovere la gabbietta e la sua copertura usando l’apposita linguetta o utilizzando l’anellino della gabbietta, sempre avendo cura di tenere fermo il tappo e di\nnon dirigere la bottiglia verso un ospite.\nIn seguito, sempre tenendo fermo il tappo, afferrare il corpo della bottiglia e ruotarlo per estrarre delicatamente il tappo dal collo della bottiglia senza lasciarlo\nSul tappo deve obbligatoriamente essere riportata la menzione denominazione\ndi origine controllata Champagne e, nel caso, il millesimo.\nVersare lo Champagne per circa i due terzi del bicchiere, per poterne percepire\ngli aromi. Lasciare il tempo al vino di ossigenarsi per apprezzare tutta la sua\nricchezza. Una volta aperta la bottiglia, non esistono metodi che permettano di\nconservare tutte le qualità del vino per più di qualche ora.\nIl vino di Champagne si degusta come gli altri\nvini, con la differenza che l'effervescenza aggiunge una componente sonora: lo Champagne\nrisveglia così tutti i nostri sensi.\nIl primo stimolo giunge ai nostri sensi all'apertura della bottiglia e, discreto o\nostentato, è già evocativo. Quando poi si versa, lo scoppiettio delle bollicine\nnel bicchiere crea una musica inizialmente più intensa e via via più discreta\nquando la spuma raggiunge la superficie. Avvicinando il bicchiere all'orecchio si\npuò percepire il suono dello scoppiettio delle bollicine superficiali.\nLa sensazione più accattivante di un vino spumante è la danza incessante delle\nbollicine che salgono verso il bordo del bicchiere, scintillando e roteando in\nmodo apparentemente disordinato.\nOsservando con attenzione il bicchiere, si nota che le bollicine nascono microscopiche sempre dagli stessi punti, denominati “siti di nucleazione”. Questi\npunti sono in realtà delle particelle sul vetro o nel liquido che imprigionano\nuna bolla di gas quando il vino viene versato. Grazie all'apporto di anidride\ncarbonica disciolta nel vino, la bolla aumenta di volume fino a raggiungere una\ndimensione tale da staccarsi dalle pareti del bicchiere. Al distacco, resta una\npiccola parte di bolla che aumenta a sua volta, generando una catena di bollicine\nal ritmo variabile da 10 a 20 al secondo.\nLo scoppio delle bollicine sulla superficie provoca l'espulsione, a diversi centi-\nmetri di altezza, di piccole gocce di vino che contengono molecole degli aromi.\nLa seconda sensazione visiva è il colore del vino. Una tonalità gialla con riflessi\nverdi indica una prevalenza di chardonnay mentre leggeri riflessi rossi indicano\nuna predominanza di vitigni neri. Nel tempo i vini assumono toni giallo dorati,\nramati o ambrati.\nLe varianti di sfumature sono ancora maggiori nei rosé: rosa pallido (detto\nocchio di pernice) o intenso, passando attraverso tonalità più o meno decise\na seconda dell'assemblaggio.\nCon l'invecchiamento, i vini rosé prendono sfumature aranciate più scure.\nDimensione e numero di bollicine in un bicchiere\nLa dimensione delle bollicine dipende più\ndal bicchiere che dallo Champagne in sé. La\ndimensione iniziale di una bollicina è relativa\nalla dimensione del punto in cui nasce, poi si\nsviluppa perché l'anidride carbonica continua a\ndiffondersi nella bolla durante l'ascesa verso il\nbordo del bicchiere. Più lungo è il tragitto, più\ngrande sarà la bollicina al suo arrivo in superficie. Inoltre, più il vino è giovane, e dunque\npiù ricco di anidride carbonica, più alimenta la\ndimensione delle bollicine. I vini di Champagne\ninvecchiati, che contengono meno anidride\ncarbonica, sprigionano bollicine più fini.\nPer quanto riguarda il loro numero si tratta solo\ndi teoria. Considerando che il diametro medio\ndi una bollicina è di 0,5 millimetri e che il vino\ncontiene circa 12 g di anidride carbonica per\nlitro, si può calcolare che un bicchiere da 10 cl\ncontenga circa 11 milioni di bollicine. Tuttavia\nquesta cifra è solo teorica perché quasi l'80%\ndell'anidride carbonica fuoriesce dal bicchiere\nsenza generare bolle.\nQuesti due sensi sono indissociabili poiché le percezioni aromatiche giungono\ndirettamente per via nasale e poi per via retro nasale, cioè dalla cavità orale\nverso la cavità nasale. I sapori fondamentali: salato, dolce, acido, amaro sono\npercepiti dalla lingua.\nLa degustazione è resa più complessa dalla presenza delle bollicine. Esse aumentano gli effluvi che raggiungono le mucose nasali ed è quindi necessario\nattendere qualche secondo per permettere al vino di rivelare meglio i suoi aromi.\nPer comprendere l'universo dei vini di Champagne bisogna immaginare uno\nspazio bidimensionale, in cui una dimensione è rappresentata dalla diversità\nlegata al vigneto e l'altra dalla diversità determinata dall'evoluzione nel tempo\n(cfr. pp. 32 e 33).\nLa diversità legata al vigneto è principalmente dovuta ai vitigni. Coltivati in\nterroirs diversi, riveleranno nei vini giovani gli aromi e i sapori delle uve, detti\nLo chardonnay, ma anche l'arbane, le petit meslier, il pinot blanc e il pinot gris,\ndonano vini con note di fiori bianchi (biancospino, caprifoglio, tiglio, acacia,\ngelsomino, fiori d'arancio), di agrumi (pompelmo, limone) e di frutta esotica\n(litchi, ananas), ma anche di mele, pere, spezie (anice, zenzero) e mentolo. In\nbocca, questi vini hanno generalmente una struttura leggera, aerea, con una\ncerta vivacità. Sono espressione dei suoli gessosi, definiti con un termine difficile da descrivere: "mineralità" (gesso, pietra focaia).\nIl pinot noir e il meunier rivelano note di frutta a polpa bianca e gialla (pesca,\nalbicocca, prugna, ciliegia, prugne gialle), ma anche di frutta rossa (fragola,\nlampone, ciliegia) e persino di frutti di bosco (mora, mirtillo). Aromi di agrumi\n(mandarino, arancia), di frutta esotica (mango, frutto della passione), punte\nfloreali (rosa, peonia, viola) e talvolta spezie (cannella,\nchiodi di garofano). In bocca i vini di uve a bacca nera\napportano allo Champagne maggiore rotondità. Quelli a\nprevalenza di meunier hanno toni più untuosi e golosi,\nmentre i vini a prevalenza di pinot nero hanno maggiore\ncorpo e struttura.\nL’assemblaggio di tutte queste componenti crea infinite\npossibilità e una composizione aromatica complessa e\nvariegata. Questa diversità, determinata dalle uve, è\nulteriormente plasmata dai cosiddetti aromi secondari\nche si sprigionano con la vinificazione. Le scelte\ndell’elaboratore, dalla pressatura al dosage finale,\ndefiniscono lo stile di ogni singola cuvée.\nIl contributo dei vini di riserva (fino al 50% in alcune cuvée\nnon millesimate) introduce i vini nella seconda dimensione\ndella diversità legata all’evoluzione nel tempo, che permetterà\nloro di esprimere gli aromi terziari.\nNelle prime fasi della maturità (da 3 a 10 anni), i diversi\naromi evolvono verso note di brioche, di pasticceria, di\nfrutta matura, prima in composta e poi candita (fichi, datteri),\ndi fiori secchi, frutta secca (mandorle, nocciole, uva passa),\ndi tabacco biondo, cera, miele, caramello e a volte punte di\nvaniglia e di liquirizia (caratteristiche dei vini maturati in fusti\nI vini più maturi, detti di "pienezza" (10 anni e oltre)\nevolvono nel tempo verso note che ricordano la pasta\ndi frutta, tipicamente la cotognata, il pan di zenzero, fino\nad aromi di sottobosco e note tostate, torrefatte, dette\nempireumatiche (pane tostato, fette biscottate, moka,\nNegli Champagne rosé, gli aromi possono essere freschi\n(agrumi, fragoline di bosco), soavi, potenti (frutta gialla\nmatura, piccoli frutti rossi) o complessi, che fondono note\nfruttate (bacche selvatiche) con sentori di sottobosco. Il\npalato può essere strutturato, potente, carnoso o arioso.\nCon l'invecchiamento, gli aromi esprimono tutta la ricchezza della frutta secca e delle spezie per raggiungere,\nnei più invecchiati, le note grigliate.\ntra cibi e\nL'ampio spettro di aromi e gusti dei vini di\nChampagne permette una grande varietà di\nabbinamenti con i cibi. A parte l’aceto, cibi\nmolto speziati e il cioccolato, lo Champagne\naccompagna perfettamente una moltitudine\ndi piatti ed è ideale a tutto pasto.\nLo Champagne è un vino da aperitivo che può accompagnare tutto il pasto.\nEcco alcuni esempi di abbinamenti.\nostriche, aragosta, ricci di mare\nAl naturale o in aspic\nBrut nature con prevalenza di Chardonnay o blanc de blancs brut\nFrutti di mare: gamberi,\nscampi, conchiglie St. Jacques\nAl naturale o al vapore\nAperitivi, antipasti caldi o freddi\nSalse a base di panna\nCon burro o salsa in crema\nAssemblaggio classico o blanc de noirs brut\nAffumicato, in aspic, marinato o sushi\nAl naturale o con pane tostato\nMillesimato a prevalenza di uve nere, un vecchio millesimo\ndi blanc de blancs, o vinificato in legno, brut\nArrosto o in blanquette\nBlanc de noirs o a prevalenza di uve nere, brut\nGrigliate o in salsa\nBrut d’assemblaggio classico\nAl curry, al colombo o in tagine\nBlanc de noirs o vecchio millesimo a prevalenza di uve nere, brut\nFormaggi a pasta cremosa\nFormaggi saporiti, speziati\nBlanc de noirs o millesimato a prevalenza di uve nere, brut\nFormaggi di capra, erborinati, Maroilles\nRosé demi-sec millesimato\nBlanc de noirs, millesimato o rosé, o un vecchio millesimo\no vinificato in legno, brut\nStufati con funghi o castagne\nA base di creme, di pasta di mandorle, di pistacchi, di frutta\nBlanc de blancs o rosé demi-sec o un vecchio millesimo\nLo Champagne può essere consumato subito dopo\nl’acquisto perché l’elaboratore lo commercializza\nsolo una volta ultimata la fase di maturazione\nconsiderata adeguata. Tuttavia, come altri grandi\nvini, lo Champagne ha una spiccata predisposizione\nL’invecchiamento è un processo lento e continuo che per alcune cuvée può\ndurare anni e addirittura decenni. Quindi lo stesso Champagne potrà essere\napprezzato per le sue caratteristiche di giovinezza (aromi floreali, fruttati e\nvivacità in bocca) e durante la sua evoluzione nel tempo, con profili aromatici\ndiversi (frutta matura, frutta cotta, aromi di brioche o torrefatti) e maggiore\nrotondità in bocca.\nTale maturazione può avere luogo presso il produttore, sui lieviti, in bottiglie\nincapsulate o già tappate con sughero, ma può realizzarsi anche in bottiglie che,\ndopo le fasi di dégorgément e dosage, sono sigillate con i tappi definitivi.\nBottiglie coricate o verticali\nÈ spesso raccomandato di non conservare\nle bottiglie in posizione verticale per evitare\nche il tappo si secchi. Tuttavia, considerando\nl’umidità presente in cantina e quella generata\ndal vino, questo fenomeno non rischia di\nverificarsi. È quindi indifferente conservare\nle bottiglie coricate o verticali anche se, per\ncomodità di conservazione, le bottiglie\nappaiono generalmente coricate.\nLa conservazione nella cantina del consumatore richiede il rispetto di alcune\nregole per mantenere il vino in condizione ottimale: le bottiglie possono essere\nconservate coricate o in verticale a una temperatura costante tra i 10 e i 15°C, al\nriparo da luce e vibrazioni.\nCon le loro cuvée, i\nvigneron e le Maison\ndi Champagne vogliono\nincantare il gusto, valorizzare la gastronomia,\ninvitare alla conversazione, alla convivialità\ne alla condivisione. Si\naugurano che il vino\ndi Champagne, come\naccade da oltre tre secoli,\ncontinui a portare gioia,\nfesta e piacere.\nMillesimo (nel caso):\nfrutti a polpa\nScheda scaricabile dalla mediateca del sito www.champagne.com\ndegli aromi dei vini di\nEvoluzione degli aromi d\nSplendore della giovinezza\naroma fruttato e rotondo\nEquilibrio della maturità\nComplessità della pienezza\nda 3/4 a 6/8 anni\noltre i 6/8 anni\nmi dei vini di Champagne\nAROMI PRIMARI: aromi che originano dalle uve.\nAROMI DI PANETTERIA: mollica di pane, pane fresco,\nAROMI SECONDARI: aromi del vino che si sviluppano durante\nAROMI DI LATTICINI: burro, caramello.\nAROMI TERZIARI: aromi del vino che si sviluppano dopo le\nfermentazioni, durante la maturazione e l'invecchiamento.\nAROMI DI FRUTTA SECCA: mandorle, fichi, nocciole, datteri,\nnoci, uva secca.\nAROMI FLOREALI: sono aromi di fiori bianchi (biancospino,\ncaprifoglio, tiglio, acacia, gelsomino, fiori d'arancio) o aromi di\nrosa, di violetta.\nAROMI DI SPEZIE: anice, cannella, vaniglia, zenzero.\nAROMI DI FRUTTA FRESCA: sono aromi di agrumi (limone,\narancia, pompelmo, mandarino), di frutta a polpa bianca o gialla\n(albicocca, prugna gialla, pesca, pera, mela), di frutta esotica\n(litchi, ananas, frutto della passione, mango), di frutti rossi o neri\n(ciliegia, fragola, lampone, cassis, mirtillo).\nAROMI DI FRUTTA COTTA: composta, confettura, pasta di frutta\nAROMI EMPIREUMATICI: note grigliate, tostate, torrefatte (pane\ntostato, fette biscottate, caffè, cacao, caramello brulé).\nAROMI MINERALI: gesso, pietra focaia.\nASSEMBLAGGIO: Unione di vini con caratteristiche aromatiche\ne organolettiche differenti, che produce una cuvée che supera\nin qualità la somma delle sue componenti. Possono essere\nassemblati vini di base di diverse annate, villaggi e vitigni.\nCRU: un cru identifica un villaggio.\nCUVÉE: in Champagne, questa parola ha due significati.\n1.Identifica i primi 2.050 litri di mosto che risultano dalla pressatura di 4.000 kg di uva. 2. Definisce il risultato\nDEGORGEMENT: eliminazione del deposito (essenzialmente i\nlieviti decaduti) che si producono durante la maturazione sui\nlieviti e che il remuage ha concentrato nel collo della bottiglia.\nPuò essere realizzato meccanicamente o a mano.\nTAPPATURA DI TIRAGE: tappatura provvisoria dopo l'imbottigliamento. È generalmente realizzata con tappi a corona e talvolta\ncon tappi di sughero. Viene rimossa in fase di dégorgement.\nTERROIR: combinazione dei fattori climatici, geologici, dei\nvitigni particolari e dei metodi di coltivazione caratteristici,\nche donano a una regione la sua specificità.\nTIRAGE: insieme di azioni previste nell'imbottigliamento del\nEFFERVESCENZA: risultato della liberazione dell'anidride\ncarbonica (CO2) prodotta durante la fermentazione in\nbottiglia (prise de mousse). Disciolta nel vino, si libera\nall'apertura della bottiglia.\nPRISE DE MOUSSE: fermentazione in bottiglia che conferisce\neffervescenza al vino. I lieviti consumano lo zucchero\nproducendo alcol, anidride carbonica, esteri e alcoli superiori,\nche contribuiscono a sviluppare le caratteristiche organolettiche\nFERMENTAZIONE MALOLATTICA: processo realizzato dai\nbatteri lattici che trasforma l'acido malico (acido delle mele)\nin un monoacido, l'acido lattico (acido del latte).\nREMUAGE: ha lo scopo di raccogliere nel collo della bottiglia il\ndeposito, che si forma durante la maturazione sui lieviti. Può\nessere meccanico o manuale.\nMOSTO: succo di uva non ancora fermentato.\nVINI DI RISERVA: vini fermi conservati in botti o altri fusti per\ndiversi anni e destinati alla composizione degli assemblaggi.\n[email protected] - www.champagne.fr\nChampagne "Cristal" Louis Roederer 2004\nBollicine - la scienza e lo champagne di Gérard Liger\n00_15 DEGUSTAZIONE CHAMPAGNE GLASS\nMolise: AGGIORNAMENTO:due lagotti,uno champagne ed uno nero\nEuro: 44,50 - Vini Artigiani


Nov 13, 2018 aggiornato il 26 Nov, 2019\nE’ l’ultima invenzione della Mattel, per tenere viva la tradizione della bambola più famosa del mondo: la Barbie. Stavolta il modello scelto dalla fabbrica americana è quello della Barbie Pizzaiola, e per il suo lancio mondiale, ha scelto come testimonial il Maestro della pizza Gino Sorbillo e sua figlia Ludovica.\nLa Mattel da 60 anni segue i cambiamenti generazionali, e ha riprodotto la bambola in tante sfumature e carriere diverse: dall’astronauta, alla chef, e ora la pizzaiola.\nOltre alla Barbie, è stata creato appositamente anche un nuovo ambiente per la bambola, che ovviamente ricrea l’atmosfera di una pizzeria, con tutti gli attrezzi necessari per creare uno degli alimenti più buoni del mondo.\nChi poteva rappresentare al meglio l’innovazione se non uno dei più grandi maestri della pizza?