Solanacee e solanina: insomma possiamo abbondare o no? | La mia macrobiotica mediterranea\nPubblicato da: pades | 30 luglio 2010\nUna risposta salomonica, concisa e inutile potrebbe essere: “abbondiamo sì, ma con moderazione”, utile solo ad affrontare la questione con un sorriso o a chi non ha la minima voglia di leggere tutto il post. Chi prosegue troverà invece alcune tabelle sulle quantità tossiche, introvabili altrove.\nL’estate è senza dubbio la stagione di pomodori, peperoni, melanzane, e nell’area mediterranea se ne coltivano e se ne consumano grandi quantità. L’altra diffusissima solanacea, la patata, è invece consumata tutto l’anno. Interessante notare che hanno tutte origini extra-mediterranee (Americhe per pomodoro, patata e peperone; estremo oriente per le melanzane), e che il consumo in Europa inizia dal ‘600/’700 in poi, dunque il nostro apparato digerente le conosce, se va bene, da circa 400 anni. Chi tenta di seguire un’alimentazione naturale, per niente tranquillizzato già da questo, viene poi ogni tanto investito da notizie allarmanti sulla tossicità delle solanacee (dai libricini alternativi di alimentazione agli articoli su riviste di gossip alla macrobiotica orientaleggiante), ed è tentato, esagerando, di non mangiarne più. Ricordo che la questione delle solanacee fu (con quella degli agrumi) la prima che cominciò a generare in me le perplessità sulla macrobiotica stile Ohsawa-Kushi (non trovavo l’affermazione “sono troppo yin” molto convincente né scientifica, né il consiglio di “equilibrarle” con la carne una cosa molto saggia). Ma anche dal mondo dell’informazione l’approfondimento non poteva venire. La frase tipica che si trovava accanto alla categoria “solanacee”, ovunque si cercasse, era: “meglio non esagerare, poichè contengono la solanina, un alcaloide tossico“. Troppo sbrigativa, seguita poi dalla solita predichetta sulle patate verdi, germogliate e vecchie che sapevano già 3500 anni fa sulle Ande (non è una battuta) o la storiella dei pomodori verdi, che in fondo pochissimi mangiano. Le domande, come si suol dire, sorgevano spontanee: cosa è infatti un “alcaloide”? Perché tossico? E in che modo? Per quali organi? E in quali quantità? Se mi mangio un secchio di purè vado all’ospedale e posso stare tranquillo solo se mangio due pomodori ciliegini lillipuziani? Le melanzane al funghetto le devo rimandare a domani, se no accumulo? Se avrete la pazienza di leggere questo post fino in fondo avrete la risposta a tutte queste domande, con l’aggiunta di un paio di tabelle che ho elaborato negli anni con, finalmente, degli esempi e delle quantità reali.\nVediamo cosa ne dice la scienza.\nAlcaloide: gli alcaloidi sono sostanze di origine perlopiù vegetale. Non è un raggruppamento basato sulle caratteristiche chimiche, essendo sostanze di varia e diversa provenienza, ma su come interagiscono con l’organismo, e infatti il motivo del nome è che ricordano gli effetti degli alcali, sostanze molto irritanti e corrosive per i tessuti degli organismi viventi (fra gli alcali, un esempio per tutti: la soda caustica). Il gruppo degli alcaloidi è vasto e comprende sostanze quasi innocue e sostanze molto velenose: sono alcaloidi la nicotina (nel tabacco, fra l’altro anch’esso una solanacea), la caffeina (caffè, tè), la teobromina (cacao), la capsaicina (gusto piccante del peperoncino) ma anche la tubocurarina (curaro) o la coniina o cicutina (cicuta).\nGli alcaloidi contenuti nelle solanacee sono per lo più glicoalcaloidi (alcaloide + zuccheri) di bassa tossicità, il più conosciuto dei quali è la solanina. Ma ci sono anche la chaconina (nella patata in dosi paragonabili alla solanina), la tomatina (nel pomodoro è la predominante), la solasonina e la solamargina (melanzane) e altri in quantità trascurabili.\nParlando di solanacee, le molecole di solanina, chaconina, tomatina, solasonina e solamargina sono spesso per semplicità indicate genericamente come “solanine“, ma per maggior precisione vengono chiamate anche “TGA” (Total GlycoAlkaloids). Raggrupparle non è un azzardo, visto che la loro struttura chimica è molto simile e quando vengono metabolizzate liberano gli stessi pochi alcaloidi: solanina e chaconina vengono separate dagli zuccheri presenti nella molecola e liberano l’alcaloide solanidina. La tomatina libera invece l’alcaloide tomatidina, mentre solasonina e solamargina liberano l’alcaloide solasodina. Visto che utilizzando tutti questi nomi le idee cominciano già a confondersi, e non poco, per semplicità d’ora in poi useremo anche qui i termini “TGA” o “solanine”.\nRuolo biologico: la pianta le produce come pesticidi naturali. Le solanine fungono da reppellenti per insetti e vermi, insetticidi, funghicidi e battericidi. Ad esempio nella patata solanina e chaconina sono efficaci fra l’altro contro la dorifora e la peronospora, mentre la tomatina è un buon battericidida e funghicida, tanto che le foglie di pomodoro erano usate in passato per disinfettare le ferite superficiali.\nTossicità e benefici: i TGA agiscono soprattutto sui tessuti dell’apparato digerente, le cui pareti cellulari, oltre una certa quantità, vengono danneggiate, e sul sistema nervoso, bloccando la trasmissione degli impulsi fra le cellule nervose (effetto anti-colinesterasi).\nA dosi tossiche per ingestione i sintomi sono vomito, dolori addominali, disturbi gastrointestinali, mal di testa, vertigini, confusione mentale. A dosi mortali la complicanza maggiore è il blocco cardiorespiratorio.\nOltre alla tossicità acuta è stata esaminata anche la tossicità cronica, legata a lunghi periodi di basse o bassissime assunzioni. Nonostante le ricerche siano numerose i risultati sono ancora non del tutto certi e anche controversi.\nIl primo effetto cronico che si sospetta riguarda il metabolismo del calcio. Questo sembra essere destabilizzato dal fatto che la solanidina (l’alcaloide derivato da solanina e chaconina) ha una molecola molto simile alla vitamina D3, fino al punto di favorire il prelievo di calcio dalle ossa e il suo deposito in giunture e tessuti molli (forse anche le arterie, causando arteriosclerosi). Questo peggiorerebbe dolori articolari, artrite, artrosi nei soggetti geneticamente predisposti.\nIl secondo riguarda la psoriasi. Nei soggetti predisposti la somiglianza della solanidina con la vitamina D3 ingannerebbe i recettori presenti nella pelle che si occupano di moderare la proliferazione cellulare (proliferazione che, degenerando, provoca appunto la psoriasi). Con la vitamina D3 i recettori si attivano, con la solanidina no, peggiorando o scatenando la malattia.\nPer contro bisogna sempre tenere conto degli indubbi e dimostrati effetti positivi sulla salute delle solanacee, di gran lunga maggiori del rischio alcaloidi. Come dimenticare gli antiossidanti di pomodori e peperoni? Vitamina C in quantità enormi, carotenoidi fra cui il licopene, polifenoli a centinaia, vitamine, sali minerali forniti generosamente anche da melanzane e patate. Per non parlare delle fibre, solubili e insolubili. Consumando le solanacee anzi continueremo nell’opera di adattamento (genetico e culturale) a questi alimenti che hanno più lati positivi che negativi, alla ricerca dell’ennesima “armonia tossicologica” fra uomo e natura.\nCome ulteriore incoraggiamento sono poi cominciati gli studi per capire se i glicoalcaloidi delle solanacee possono avere anche ruoli positivi (anticancro, e sembra anche antivirali), come li hanno ad esempio gli isotiocianati delle crucifere, anch’essi tossici ad alte dosi (ad esempio bastano già 500 gr di cavoli per influire negativamente sul metabolismo dello iodio nella tiroide), ma per l’uomo validi anticancro. Le ricerche sulle solanine in questo senso sono già numerose e promettenti (Mendel Friedman su tutti, per chi è interessato).\nCome eliminiamo le solanine che mangiamo: gli studi sono controversi. Ricerche effettuate su topi, ratti, criceti, scimmie, uomini hanno dato esiti diversi, ma diverse sono state anche le modalità di somministrazione. La solanidina pura (l’alcaloide finale, dunque, che nei cibi è tale solo in piccole quantità) sembra venire assorbita in buona percentuale, mentre le solanine come glicoalcaloidi presenti negli ortaggi vengono in buona parte eliminate con feci e urine nel giro di 24 ore (i roditori in testa: 70-80%). Una volta accumulate nell’organismo sembra invece che vengano smaltite lentamente (mesi). Si accumulano, dove più dove meno, in quasi tutti gli organi. Una sintesi plausibile di quanto si sa finora è questa: le solanine presenti nei cibi vengono eliminate, o meglio non assorbite, fino al 70-80% con feci e urine nel giro di 24 ore. Quelle che vengono assorbite e si accumulano negli organi hanno un’emivita (cioè un tempo di dimezzanento) di 30-60 giorni. Vuol dire che se volessimo eliminare completamente dal nostro organismo le solanine assorbite finora dovremmo evitare le solanacee per parecchi mesi. Molto sembra dipendere anche dalla genetica: un sudamericano ha nei geni millenni di consumo di solanacee, un europeo pochi secoli, e l’adattamento può quindi essere diverso.\nParentesi: questa differenza “etnico/geografica” non deve stupire. Ad esempio la persistenza anche in età adulta dell’enzima lattasi per la digestione del lattosio ha avuto un’evoluzione simile: pochi uomini l’avevano 10-12000 anni fa, ora è presente in buona parte delle etnie che tradizionalmente usano latte.\nD’altra parte non potrebbe essere altrimenti, poichè con la quantità di solanine presenti ad esempio nelle patate, anche se ben conservate, le popolazioni che ne fanno uso quotidiano raggiungerebbero la dose tossica nel giro di pochi giorni, se venissero assorbite tutte o quasi.\nLa cottura non serve, poichè le solanine degradano solo oltre i 240 gradi. L’abbassamento della concentrazione di solanina ad esempio nelle patate lessate è dovuto in massima parte alla diluizione nell’acqua di cottura, cosa che dunque non ha effetto in minestroni, zuppe e minestre visto che si mangia anche quella. L’unico modo per tenere sotto controllo l’introito di TGA è fare attenzione agli alimenti che ne possono contenere troppi (vedere più avanti).\nDosi tossiche: su questo la scienza è unanime: 3 mg per kg di peso corporeo (cioè circa 210 mg totali per una persona di 70 kg) sono la dose tossica (vomito, dolori addominali, disturbi gastrointestinali, mal di testa, vertigini), 6 mg per kg di peso corporeo la dose potenzialmente mortale (420 mg totali per la persona di 70 kg) (1). Nel caso della dose mortale la complicanza maggiore è come già detto il blocco cardiorespiratorio.\nLa risposta a queste dosi può variare da persona a persona e come visto questo potrebbe dipendere anche dalla propria storia genetica.\nNel computo di queste dosi è venuta in aiuto anche la pratica medica: studiando i casi di intossicazione da solanina si è giunti a capire anche praticamente e precisamente quali fossero le dosi scatenanti. Vista la minor massa corporea i più coinvolti sono sempre stati i bambini: il tipico caso è il ricovero in massa di intere scolaresche con mal di pancia e vomito dopo il consumo in mensa di patate verdi, vecchie, mal conservate o germogliate. Inutile sottolineare che per i bambini le dosi tossiche vanno più che dimezzate (evidenziato anche nella tabella più sotto). Altra cosa importante: abbiamo visto che buona parte della solanina ingerita viene eliminata nel giro di 24 ore, dunque le dosi tossiche sono da intendersi “al giorno“.\nQuantità nei vari alimenti: in condizioni normali la dose biologicamente utile alla pianta per proteggere frutti e tuberi dall’attacco di muffe, insetti, vermi e batteri sembra essere dai 50 ai 100 mg per kg, soprattutto concentrata nelle parti esterne (buccia) e intorno ai semi. Dosi maggiori sono accumulate in foglie, fusti, radici, che non sono commestibili. Le quantità di solanine che si trovano negli ortaggi che consumiamo variano però molto in base allo stato di conservazione, maturazione e attacchi che la pianta ha subìto prima della raccolta. Una cattiva stagione può più che raddoppiare il contenuto di TGA nelle patate, e l’assenza di uso di pesticidi chimici (come in alcune coltivazioni biologiche dove non vengono usati altri antagonisti) costringe le piante a produrre più solanine per difendersi (ma probabilmente sono meglio loro che alcuni pesticidi chimici…). Le cultivar di solanacee usate al giorno d’oggi sono frutto di lunghe selezioni, che ne hanno abbassato in molti casi i livelli di TGA. Le varietà selvatiche, più soggette ad attacchi esterni, ne contengono di più. La tabella sottostante (ricavata dai dati in (1) – cliccare per ingrandirla) ne riporta il contenuto per le diverse solanacee in diverse condizioni di maturazione e conservazione, con le dosi tossiche e letali stimate per adulti e bambini.\nPatata: riguardo i TGA è l’ortaggio più studiato, a causa del suo indubbio maggior consumo.\nLe popolazioni precolombiane del sudamerica conoscono gli effetti potenzialmente tossici della patata (alle alte quote delle Ande è amara e molto ricca di solanine) già da millenni, tanto che hanno inventato metodiche di essicamento al freddo allo scopo di eliminare i liquidi contenenti la solanina prima del consumo e arrivare ad un alimento commestibile (chuño). Le qualità coltivate al giorno d’oggi alle nostre latitudini sono invece poco ricche di solanine, in media 75 mg per kg di patate sane (non verdi né germogliate), dunque la dose tossica si raggiunge con circa 3 kg di patate in un solo giorno, quella potenzialmente letale con 6 kg. Patate verdi e germogliate possono avere da 200 a 1000 mg per kg di solanine, dunque la dose tossica si abbassa sotto al kg o meno, ma a quel punto la patata diventa amara e dal retrogusto piccante e metallico, praticamente immangiabile, ed è così che il nostro organismo ci avverte di non mangiarla in quelle condizioni. La solanina si concentra subito sotto la buccia (fino all’80%, per difesa da agenti esterni), dunque sbucciandola il contenuto cala parecchio, e la bollitura in acqua ne diluisce un po’ la concentrazione (ma molto poco e per diluizione, non per la temperatura in quanto la solanina come già detto degrada solo oltre i 240 gradi). Dunque la dose tossica per patate sane sbucciate generosamente sale a più di 10 kg in un giorno, quella potenzialmente letale molto oltre i 20 kg, dosi impossibili anche per i più voraci.\nAttenzione invece alla qualità delle patate utilizzate nello svezzamento dei lattanti, con l’onnipresente quotidiano brodo vegetale di patate-carote-zucchine: le patate devono essere di eccellente qualità. Gettare via senza pietà patate verdi, germogliate, tagliate, ammaccate, grinzose, vecchie.\nNelle patate la solanina aumenta con i tagli superficiali (patate rovinate), la luce solare (ma anche di lampade fluorescenti, come nei supermercati, per i raggi UV), la germogliazione, l’inverdimento, ed è più alta nelle patate meno mature (troppo novelle) e molto piccole (patatine da forno). Processi che concentrano molto il peso delle patate (patatine fritte in busta) possono alzare il contenuto di solanina nel prodotto finale. Solanina e chaconina, i glicoalcaloidi maggiormente presenti nelle patate, sono considerati i più tossici, con in testa a tutti la chaconina. Viste comunque le quantità, se si usano patate sane e sbucciate si può stare più che tranquilli.\nPomodori: il glicoalcaloide principe è la tomatina, dalla tossicità piuttosto bassa. Nei pomodori verdi può andare da 90 a 300 mg per kg, che in quelli quasi maturi (tipico momento di raccolta per i pomodori distribuiti nei negozi) scende a 20/30 mg per kg, una dose che diventa quasi trascurabile nel pomodoro perfettamente maturo dal colore rosso intenso e di consistenza tenera (raccolto nell’orto e mangiato) che può avere da 1 a 5 mg per kg di TGA. Se presenti, sono più concentrati nella parte viscosa attorno ai semi e nella buccia. I pomodori verdi vanno evitati e non dati ai bambini. Le foglie di pomodoro, che alcuni chef usano (con un po’ di leggerezza) per insaporire le salse, vanno consumate con la stessa cautela con cui si mangerebbero ad esempio le mandorle amare: evitate o in quantità minimissime.\nSalsa di pomodoro e concentrato di pomodoro, in genere fatti con pomodori ben maturi (altrimenti non sono buoni), contengono quantitativi irrisori di solanina e tomatina nonostante l’ortaggio sia molto concentrato perchè è molto bassa la loro presenza nella materia prima.\nIl pomodoro risulta la solanacea più sicura e salutare, viste le basse dosi di TGA, la bassa tossicità della tomatina in particolare e gli altri pregi nutrizionali di cui si può vantare. Sappiamo dalle statistiche che il consumo medio annuo pro-capite di pomodori in Italia (in tutte le loro forme, dal sugo all’insalata) è di 75 kg: Ipotizzando per eccesso un contenuto medio di 10 mg/kg di solanine arriviamo a 750 mg in un anno, circa 2 mg al giorno: un centesimo della dose tossica, e siamo stati pessimisti.\nPeperoni: le varietà rosse e gialle, ben mature, hanno meno di 80-90 mg/kg di solanine. Le varietà verdi non ne hanno tante di più, ma visto il minor quantitativo di carotenoidi hanno alla fine un valore nutrizionale minore. Personalmente quelli verdi non li consumiamo quasi mai, gli altri molto spesso crudi nelle insalate miste.\nMelanzane: solasonina e solamargina sono poco tossiche, probabilmente appena poco più della tomatina, e nelle melanzane si concentrano soprattutto nella buccia. La tradizionale salatura delle fette adagiate nello scolapasta e pressate, con perdita dell’acqua nella quale si diluiscono in parte i TGA, ne abbassa la concentrazione, che in media nel prodotto fresco va da 60 a 110 mg/kg. La sbucciatura abbassa sì il contenuto di solanine ma elimina anche le sostanze bioattive come i polifenoli antociani (colore viola), abbassando così la sua valenza nutrizionale.\nMa è facile o difficile arrivare a dosi tossiche? La tabella seguente ipotizza tre successive giornate casuali con diversi menu: nella prima ci si abbuffa di solanacee, nella seconda si sta nella norma, nella terza non se ne consumano affatto. Come si vede, nonostante tutto le dosi di solanine restano ampiamente a livelli di sicurezza, anche “esagerando”. La media della tre giornate è di 32 mg, un livello più che accettabile, tenendo presente che la prima giornata è esasperata, mentre con una alimentazione varia ed equilibrata all’italiana non si superano verosimilmente i 10-15 mg al giorno.\nTGA nei pasti\nDunque la risposta alla domanda del titolo è: mangiamole senza troppi problemi nel contesto di una dieta varia, nella quale dunque non si abbonda esageratamente di nulla. Non si può mangiare verdura solo sotto forma di solanacee, come non si può esagerare con le crucifere (isotiocianati anche loro virtualmente tossici), con la frutta (poliammine che possono favorire le cellule tumorali), con i formaggi (grassi saturi), con la carne (acidosi), con la pasta integrale (fitati non neutralizzabili), con gli spinaci (ossalati) ecc. ecc. In una dieta naturale ben condotta, quindi molto differenziata, non si riesce ad abusare di un solo tipo di alimenti. Se sono quattro sere che a cena come contorno mangiamo solo insalata di pomodori e peperoni c’è qualcosa che non va: le altre verdure che fine hanno fatto? Una dieta naturale è anche stagionale: in inverno ci piace usare sicuramente la salsa di pomodoro e i pomodori secchi, mentre con pomodori, peperoni e soprattutto melanzane freschi facciamo una lunga pausa. Questo consente anche di smaltire le poche solanine accumulate durante primavera ed estate, la loro stagione elettiva.\nUltima revisione: agosto 2014\n(1) C. Morris, T.H. Lee\n“The toxicity and teratogenicity of Solanaceae glycoalkaloids, particularly those of the potato (Solanum tuberosum): a review”\nFood Technology in Australia – numero 36(3)/1984, pagine 118-124\nPubblicato su Mangiare | Tag: alimentazione naturale, chaconina, macrobiotica, macrobiotica mediterranea, solamargina, solanacee, solanina, solasonina, tomatina\n« Come rovinare una dieta, in dieci mosse.\nAlimentazione sana? Cibi veri, non somma di nutrienti »\nQuando ho letto il titolo dell’articolo non ci potevo credere. Finalmente un po’ di chiarezza su questi benedetti pomodori/patate/melanzane/peperoni.\nQuando ho iniziato a studiare alimentazione, sono partita dalla macrobiotica pura, e ho tentato di seguire abbastanza rigorosamente le linee indicate dai testi classici. Dopo qualche mese, in piena estate, mi resi conto che era una sciocchezza evitare i pomodori rossi e succosi cresciuti nell’orto della mamma e ho avuto una specie di illuminazione (meglio tardi che mai): ma Oshawa era giapponese!!!\nHo quindi fatto una “virata” verso l’alimentazione naturale, o la macrobiotica mediterranea, come la chiami tu, includendo, quando di stagione, anche queste benedette solanacee.\nIn moltissimi libri o riviste ho continuato a leggere avvertimenti sulle solanacee ma senza trovare mai un’indicazione precisa dei quantitativi tossici.\nGrazie mille per questo articolo utilissimo!!!\nBy: Mara on 2 agosto 2010\nGrazie. Mi hai fatto ricordare che ho dimenticato il fattore stagionalità: ora lo aggiungo.\nBy: pades on 2 agosto 2010\nGrazie, anch’io frequento alcuni macrobiotici che mi pare ripetano questi loro luoghi comuni su certi alimenti ma senza entrare nel merito ‘scientifico’…..dunque, grazie mille!\nBy: Elena on 16 agosto 2010\nBell’articolo, complimenti. Prima o poi (per fortuna sono pigro e poi ho 10 blog) lo utilizzerò, scrupolosamente citandoti, nel mio blog Alimentazione Naturale.\nIntuisco la persona seria quindi mi permetto di esplicare il mio famigerato perfezionismo…: qualche citazione, studio o autore andava aggiunto, visto il carattere monografico. Anche per abituare i lettori italiani a fidarsi solo dei post documentati. Io lo faccio sempre. Eh ormai non ci sono più – signora mia – quei blog personali d’una volta…. Dobbiamo produrre le prove.\nPeccato anche che non ci cia nome e cognome…\nLo so, capisco tutto, ma quando la cosa è scientifica, con la gente del web che segue, sono necessari.\nBy: Nico Valerio on 6 ottobre 2010\nBeh, Nico, un complimento così da te mi onora. Conosco bene i tuoi blog (di più quelli di alimentazione, ovviamente): per chi si interessa di alimentazione naturale (un termine peraltro di cui ti riconosco la paternità) è impossibile non conoscerli e non conoscerti. Come hai potuto vedere, dal punto di vista dell’esposizione sono un principiante, i tuoi livelli sono difficilmente raggiungibili, e ti dò ragione: le citazioni ci vorrebbero (infatti comincio a metterle sempre più spesso), anche se punto più sul divugaltivo di facile lettura, quello che mi sarebbe piaciuto trovare quando, giovanissimo, iniziai ad interessarmi di cibo e salute.\nAnche nome e cognome magari arriveranno… Ho scelto la formula del blog un po’ per essere utile, un po’ per far conoscere le mie idee, ma anche per impormi di organizzare per iscritto la mole di informazioni che ho accumulato negli anni e che tenute solo in testa sono disorganizzate e non servono agli altri. Sono all’inizio… perdonatemi imprecisioni e inesperienza, ma grazie ancora!\nBy: pades on 7 ottobre 2010\nho trovato l’articolo molto interessante ed esauriente\nBy: antonio on 3 aprile 2011\nArticolo molto interessante e soprattutto chiaro come di più non si può.\nFinalmente si riesce a capire qualcosa di questi alimenti che spesso si conosce solo il loro nome e niente più.\nBy: Rocky on 4 settembre 2011\nHo molto apprezzato l’assenza di fondamentalismo in quest’articolo. Purtroppo, però, devo essere a corto di qualche sale minerale, perché non riesco a sintetizzare l’informazione che mi occorre. Mi aiuteresti? dunque: il mio problema è il l’alimentazione del mio primogenito ventunenne, il quale non mangia né frutta né verdura dai tempi dell’asilo/nascita fratellino. Lui gradisce soltanto la salsa di pomodoro (e un po’ il pesto, siamo genovesi), per cui io abbondo con quella per condire la pasta (integrale, al consumo della quale li sto faticosamente abituando). Forse eccedo, credendo invece di far bene, visto che non esiste sinergia con altri alimenti di origine vegetale? grazie davvero.\nBy: silvia on 29 novembre 2011\nNon sembrano quantità smisurate… piuttosto che niente del tutto… ma proprio neanche la frutta? Per tutti questi anni? Comunque non ti scoraggiare: conosco persone che non hanno praticamente mai mangiato verdura fino a dopo i 30 anni, e poi si sono convinti che fa bene. Certo iniziare da piccoli è meglio. A questo punto le sinergie sono l’ultima cosa di cui preoccuparsi. Ma hai provato a convincerlo?\nBy: pades on 1 dicembre 2011\nGRAZIE, MILLE, HO PROBLEMI DI MALASORBIMENTO, E PERCIO STAVO ABUSANDONE DEI POMODORI CHE SONO L’UNICA COSA CHE MI VA DI MANGIARE, A VOLTE NE MANGIO 1 KG, NON SEMPRE, MA ABBINATO A LE MIE VITAMINE , CREDO DI AVER EXAGERATO, E STATO MOLTO EXPLICITO, E DOCUMENTATO, DI CUORE GRAZIE\nBy: monica musso on 7 gennaio 2012\nanche iooo!!e quindi ipersalivazione data da reflusso esofageo data da iperaciditàààà!!!\nBy: paolandsascia on 24 marzo 2012\nchiaro ed esaustivo ……. complimenti!\nBy: andrea on 17 Maggio 2012\nGrazie 1000!!!indicherò il tuo articolo ad un’amica che vuole seguire un’alimentazione vegana o macrobiotica perché è convinta che il suo tumore sia stato causato dall’alimentazione…Io dico che si nasce con le cellule tumorali “dormienti” e che lo stress e i dispiaceri le “svegliano”..Non credo che i siciliani,che sanno cucinare le melanzane in modo divino,sviluppino più tumori.Grazie ancora grazie\nBy: Elena on 13 giugno 2012\nBeh, l’alimentazione scorretta incide in media su un terzo dei tumori, ma non certo a causa delle solanacee… anzi.\nComunque l’aspetto genetico influenza sì un po’, ma in confronto sono molto più determinanti ambiente, alimentazione e stile di vita. E’ quasi certo che una predisposizione genetica può essere sopita con un corretto stile di vita, che è in pratica quello che dici tu.\nUn lettore mi scrive:\n“sono allergico all’acido acetil salicilico,mi è stato consigliato di eliminare le solanacee,è giusto o esagerato, visto che sono anche asmatico? Una risposta sarebbe gradita.”\nNon ho le competenze per pontificare sulle allergie, ma solanacee e acido acetilsalicilico possono in effetti essere collegati fra loro. I pomodori e le solanacee in genere contengono una certa quantità di salicilati (i peperoni ad esempio ne contengono 1.40 mg/100 g, dieci volte di più dei pomodori, e tanti quanto le fragole, considerate a loro volta una buona fonte di acido salicilico), dunque da tenere in conto in caso di allergia. Gli allergologi spesso le vietano agli allergici (e ancor più agli asmatici) perchè non vogliono rischiare neanche lontanamente crisi o shock anafilattici, per giusta precauzione.\nMa per l’allergia all’ASA devono anche mettere in guardia ad esempio contro arance, albicocche o lamponi, che ne contengono ancora di più. Pare che con circa 2.5 mg di salicilati si rischi già qualche stimolo allergico, dunque bastano una bella ciotola di frutti di bosco o una abbondante peperonata per cominciare ad avere problemi.\nSe il consiglio te l’ha dato un medico che conosce la tua condizione meglio seguirlo, ovviamente.\nBy: pades on 31 luglio 2012\n[…] https://lamiamacrobiotica.wordpress.com/2010/07/30/solanacee-e-solanina-insomma-possiamo-abbondare-o-… […]\nBy: I pomodori verdi contengono solanine alcaloidi tossici on 12 settembre 2012\nGrazie, sono alla ricerca della mia alimentazione ideale da anni, non si finisce mai di imparare, cercavo qualcosa sui fitati per farmi del latte di riso (ci sono delle ricette in rete che lo propongono crudo…) e sono capitata qui…ormai e tardissimo, proprio il collegamento con la psoriasi mi mancava, parenti stretti golosi di solanacee uniche verdure mangiate per tutto l’anno tutti con la psoriasi…ora ti metto tra i preferiti, mi piace il tuo approfondimento scientifico ci voleva.\nBy: Mirtillo on 21 settembre 2012\nCiao, ti ringrazio della chiarezza espositiva e il tono non da crociata:-)Sono una mediterranea golosissima di questi cibi, ma già da un po’ di anni mi sono stati sconsigliati, unitamente a tè e caffè, per iperacidità gastrica che, a volte, mi teneva dolorosamente sveglia anche di notte. Adesso effettivam sto bene, e quando derogo dalla dieta lo sento subito:-( leggerò anche il post sulla ri-calcificazione, a presto\nBy: silvia on 24 settembre 2012\nsono rimasta esterefatta,complimenti\nBy: angela on 4 ottobre 2012\ncon tutto il rispetto per l’impegno che hai messo e che metti nella tua ricerca, mi permetto di eccepire su alcuni punti.\n1- La macrobiotica non è “orientaleggiante”: trova la sua origine e la sua ragione d’essere nella cultura e nella filosofia orientali, da un orientale è stata strutturata e orientali sono coloro che l’hanno portata e diffusa in occidente.\n2- L’articolo è zeppo di dati scientifici, probabilmente ineccepibili, frutto di un approccio analitico (tipicamente occidentale) che è abbastanza in antitesi con quello deduttivo che caratterizza la macrobiotica; mentre non vedo alcun accenno all’aspetto filosofico/energetico, che della macrobiotica è la base portante. A questa stregua, chiunque mangi solo carne bianca e non molta; latticini (che tutti, ma in particolare le donne, avremmo invece mille buone ragioni “scientifiche” per eliminare); uova (altro soggetto che meriterebbe più lungo dibattito) e il resto, potrebbe dire di far macrobiotica, ma trovo che non sia così.\n3- Yin e Yang, hanno permesso a Ohsawa e ai suoi discepoli, di aiutare migliaia di persone (alcune le ho conosciute personalmente) in tutto il mondo. La scienza è stata per Ohsawa un supporto per dimostrare l’esattezza di quello che la filosofia già affermava senza bisogno di prove di laboratorio.\n4- Non c’è, per l’appunto, alcun riferimento “energetico” all’effetto delle solanacee.\n5- La Macrobiotica è una dialettica, un continuo mutamento, non si può circoscriverla nell’analisi scientifica e, se si vuole farlo, bisognerebbe allora chiamarla altrimenti. Ciascuno, a qualunque latitudine, dovrebbe essere in grado, dialetticamente, di adattare il proprio regime alimentare al luogo, al contesto e alla sua personale condizione…non è la stessa cosa, mangiare dei pomodori a Palermo o a Bolzano. E, chi saprà applicare questa dialettica senza fanatismi, potrà di volta in volta chiamarla macrobiotica mediterranea, altoatesina, padana o sarda…\nBy: Shio on 6 ottobre 2012\ninnanzitutto grazie per i modi pacati, rari di questi tempi.\nCon macrobiotica orientaleggiante intendo la piega, appunto, orientale che ha preso da Ohsawa in poi. Certo, Ohsawa ha avuto il merito di diffondere in occidente una filosofia di vita che altrimenti sarebbe rimasta di nicchia, ma le radici della macrobiotica come la intendo io partono da Ippocrate e passano da Hufeland (entrambi hanno usato il termine prima di Ohsawa, naturalmente), e l’impianto era più legato al naturismo, come lo chiameremmo oggi, che alle filosofie orientali. Quella di Ohsawa va benissimo come “macrobiotica orientale per gli orientali”, ma le profonde radici evolutive, tradizionali e culturali mediterranee sono altrettanto solide da poter fare da base per una macrobiotica più legata al nostro bacino geografico.\nPurtroppo è proprio l’approccio deduttivo a renderne (a mio giudizio, intendiamoci), poco solide le conclusioni: poggiare tutta l’impalcatura sull’assunto prettamente filosofico e assolutamente indimostrabile del dualismo energetico Yin-Yang per ricavarne le regole di vita quotidiane è fonte di troppa incertezza. D’altra parte anche l’approccio induttivo, tipico del riduzionismo che ha imperversato per decenni fra i nutrizionisti, si è dimostrato del tutto insoddisfacente. Come per lo Yin e lo yang, anche qui la verità va ricercata nell’equilibrio, dunque in un metodo che sappia essere ora deduttivo ora induttivo, e l’approccio scientifico (quello vero, non quello contaminato da interessi economici ed industriali) è un equilibrato compromesso.\nIl fatto di ammettere poca carne bianca, pochi latticini, poche uova non vuol dire strafogarsi di questi alimenti. E’ tutta, ma proprio tutta questione di quantità.\nSe vogliamo andare proprio sul pratico: mia mamma è originaria proprio di Bolzano, e ti assicuro che ad agosto lì si schiatta dal caldo, e nell’orto i pomodori li ha sempre coltivati. Diciamo che i pomodori in alto adige li vedo bene solo in pienissima estate, a Palermo per molti più mesi all’anno, e in Sicilia in piena estate non ci stanno male neanche frutti più tropicali come le banane.\nIo penso sempre a questa immagine: un grande albero, secolare, con la chioma gigantesca e altissima. Più la chioma è alta più le radici sono profonde, e più le radici sono profonde più la pianta che si alimenta da loro è forte e longeva (macro-bios: lunga vita). Quelle radici sono la nostra storia evolutiva e culturale, e più sono profonde più vanno indietro nel tempo e diventano imprescindibili dal territorio in cui si sono sviluppate, e la macrobiotica si deve occupare di quelle radici. Le popolazioni del mediterraneo, per esprimere nella chioma la profondità delle proprie radici, non possono che seguire una macrobiotica mediterranea.\nCiao e grazie degli spunti.\nBy: pades on 8 ottobre 2012\n[…] la solanina che ingeriamo è maggiore di quanto possiamo sostenere. A tal proposito ho trovato un articolo molto interessante sull’argomento.La conclusione per questa giornata è quella di scegliere prodotti stagionali […]\nBy: Anche il nostro giardino può essere bio | PadovaDonne on 11 ottobre 2012\nCiao, volevo chiederti una cosa, perchè io non so niente di macrobiotica e simili, ma semplicemente ad un certo punto, alcuni mesi or sono, il mio organismo ha manifestato una “insana” passione per i peperoni rossi e per il sedano. Dico passione insana perchè arrivo a mangiare 2 peperoni per volta (non distribuiti nell’arco della giornata, ma in unico pasto), idem per il sedano. Il sedano al momento non mi preoccupa (salvo scoprire un’eventuale tossicità, di cui al momento non so), mentre mi impensierisce il consumo dei peperoni. Dici che potrei avvelenarmi?\nBy: miriam on 8 gennaio 2013\nMa no, per i peperoni non preoccuparti, se ben maturi, anche se è sempre consigliabile un’insalata mista più che mono-verdura. Inoltre solitamente queste “insane passioni” tendono ad affievolirsi con il tempo, dunque…\nPiuttosto, per il sedano: se consumato con le foglie (ottime, mi piacciono molto) in grandi quantità (si parla di mazzi interi per volta, intendiamoci) potrebbe apportare troppe furocumarine, che con la successiva esposizione al sole (raggi UV) sono sospettate di favorire i melanomi cutanei.\nSempre meglio, dunque, grande varietà. Vagonate di verdura sì, ma di tutti i tipi.\nBy: pades on 8 gennaio 2013\nTi ringrazio per la risposta, di cui farò tesoro. E visto che posso mangiare i peperoni…festeggio subito :-)\n[…] di una pianta della famiglia delle Solanacee (peprone, peperoncino, pomodoro e patate), e che le solanine presenti in tali verdure hanno effetti potenzialmente dannosi; chiaramente tutto dipende dalla quantità e dallo stato di […]\nBy: Alcune informazioni sulle solanacee e sulle virtù curative del peperoncino di cayenna | Lo Sai on 7 marzo 2013\n[…] consigliato per approfondimento un articolo ricco di informazioni dettagliate sulle solanacee (https://lamiamacrobiotica.wordpress.com/2010/07/30/solanacee-e-solanina-insomma-possiamo-abbondare-o-…) passiamo alle virtà curative del peperoncino di […]\nBy: Le solanacee e le virtù curative del peperoncino di cayenna | Caffè del Benessere on 7 marzo 2013\nGran bell’articolo, molto utile a chi come me non è né scienziato né cultore della macrobiotica ma per sfizio o per necessità guarda a certe cose. Ci avevo fatto caso nelle poche volte al mese che vado a mangiare macro che non c’erano mai pomodori, patate, melanzane e peperoni nei piatti che mi venivano portati ma probabilmente, data la scarsa frequenza, non mi ero mai chiesto il motivo. A questo punto dato che ci sono ti faccio una domanda… d’estate, quando l’orto di famiglia dà i suoi splendidi frutti, sono particolrmente ghiotto di pomodori freschi tagliati a fettone con un bel filo d’olio evo sopra e ne mangio quasi ogni giorno: può essere un problema? Grazie mille di nuovo! Ciao\nBy: Andrea on 5 aprile 2013\nPomodori ben maturi d’estate: un toccasana. Mineralizzanti, ricchi di sali minerali e vitamine, praticamente privi (quando ben maturi) di solanina e tomatina… anch’io in estate abbondo. Inoltre l’olio favorisce l’assorbimento dei carotenoidi. Un piatto estivo perfetto.\nBy: pades on 5 aprile 2013\n[…] la mia amica Francesca quando gliel’ho detto mi ha chiesto ma non sono tossici?E in effetti documentandomi un pò ho scoperto che il pomodoro produce dei pesticidi naturali repellenti per insetti e […]\nBy: Marmellata di pomodori verdi | Food Blogger Mania on 12 Maggio 2013\nL’altro giorno in una erboristeria ho chiesto qualcosa per la tremenda esofagite da reflusso che da un anno mi sta uccidendo. Mi hanno dato pastiglie di Acimap …( medicina hayurvedica) e un consiglio gratuito: eliminare assolutamente le solanacee, tutte e subito . Mi sono preoccupato non poco considerando che amo tantissimo patate e peperoni…\nGrazie al tuo articolo ho finalmente capito quanto e’ la tossicita’ che ingerisco a mangiarmi un piatto di pure’ o un piatto di peperonata, e stavo per sradicare le piantine di pomodoro che coltivo amorevolmente nel mio micro-orto …\nOttimo e interessante e scientifico il tuo post. Grazie ancora e continua cosi .\nBy: Roberto on 24 Maggio 2013\nIo però posso testimoniare che i peperoni risultano poco digeribili solo da cotti. Da crudi fanno addirittura digerire. Io mangio un peperone crudo quando sento una certa acidità salirmi su.\nBy: miriam on 25 Maggio 2013\nAvendo come compagniuccia di vita la psoriasi ormai da 30 anni e passando ore e ore della sera a documentarmi in merito alle malattie autoimmuni e le correlazioni con l’alimentazione (tra le altre cose) mi sono fatta un’idea. Credo che per le persone con tendenza a manifestare psoriasi, il problema della tossicità delle solanacee derivi dal fatto che l’intestino è permeabile e che quindi gli alcaloidi, invece di transitare e uscire con le feci, vengono infelicemente riassorbiti nel flusso sanguigno, andando poi a creare non pochi danni.\nPersonalmente, sono in procinto di ristabilire la salute della mia mucosa gastrointestinale, perché il pomodoro caldo di sole, dolce frutto rosso fuoco possa ancora allietare il mio palato e il mio corpo. Senza problemi di sorta.\nQualcuno ha esperienze/opinioni al riguardo?\nBy: Marta on 3 giugno 2013\nInteressante, l’ipotesi dell’alterata permeabilità intestinale è molto accreditata anche se poco conosciuta, e non solo per la psoriasi ma per molte altre patologie apparentemente “con cause incerte”. L’intestino è permeabile, ovviamente, ma lo è sotto stretto controllo delle mucose, dunque (lo dico per gli altri) tu parli di una permeabilità non fisiologica. Hai fatto il test lattulosio/mannitolo, che conferma l’alterazione, o l’alterata permeabilità è una tua ipotesi?\nTi prego di tenermi informato perchè non ho ancora sentito di tentativi di risolvere la psoriasi ristabilendo la corretta permeabilità intestinale, mi interessa molto sapere come va. :-)\nBy: pades on 4 giugno 2013\nCiao e riguardo alle melenzane innestate sul solanum torvum (in vendita nei vivai) o chrysotricum i livelli di solanina rientrano nella soglia di sicurezza? Si parla molto della presunta tossicità di questi portainnesti.\nBy: salvo on 11 luglio 2013\nCiao Salvo, sì conosco quegli innesti (il chrysotricum no, per la verità) che si trovano nei vivai. La radice è estremamente più forte rispetto a quella della melanzana normale e come portainnesto il torvum (se è quello che ho visto) sembra l’ideale, ma me ne intendo poco. Tutto da vedere quanta solanina possa indurre (in più o in meno) oltre a quella della melanzana. Anche se il Solanum torvum ne fosse ricchissimo (e mi pare che qualche intossicazione sia stata registrata, ma bisogna vedere quante bacche ne hanno mangiato gli incoscienti di turno) non è detto che passi nel frutto, anzi… Anche fusto e foglie del pomodoro sono ricchissime di tomatina ma il frutto maturo quasi nulla. D’altra parte non ti mangi il portainnesto ma le melanzane. Non so se in questi casi di innesto sia stata mai misurata. Hai qualche riferimento?\nBy: pades on 11 luglio 2013\nBellissimo articolo, completo e preciso. Molto utilile a quelli come me che non ne sapevano se non per sentito dire…Grazie :-)\nBy: Gioele on 25 agosto 2013\nmio marito soffre di una forma di psoriasi piuttosto diffusa.dopo aver provato tutte le cure possibili proposte dalla medicina tradizionale e con risultati solamente temporanei ha deciso di intraprendere un cammino più “naturale”attraverso alimentazione e pulizia interna dopo aver acquistato un libro(guarire la psoriasi john o.a. pagano ed.macro)che sostanzialmente consiglia di eliminare le solanacee e di preferire un’alimentazione a reazione alcalina almeno per l’80%.cosa ne pensa?\nBy: tatiana on 3 ottobre 2013\nNon sono un professionista, dunque prendi quello che dico con le dovute cautele.\nDa quel che so la psoriasi è una malattia multifattoriale, nella quale la predisposizione genetica si somma ad una (ancora poco chiara) attivazione da parte di cause ambientali. Sicuramente le solanacee “possono” essere uno dei numerosi fattori di accensione, ma gli studi sono ancora all’inizio. Non conosco il libro, ma sicuramente il tentativo di ristabilire una vita più naturale non può fare che bene. Sembrano essere così tanti i co-fattori scatenanti che la sola eliminazione delle solanacee potrebbe non essere determinante, ma sommata a tutta una serie di miglioramenti non mi stupirebbe se desse risultati (pensa, ma già lo saprai, ai benefici che si hanno già solo con la correzione delle dislipidemie, cioè i valori sballati dei grassi nell’organismo come colesterolo e trigliceridi).\nInsomma ne penso bene se inquadrata in un generale miglioramento dell’alimentazione, e infatti parli anche di dieta a prevalenza alcalinizzante.\nSe l’alimentazione migliora, personalmente sono ottimista.\nUn piacere grandissimo: mi terresti aggiornato su come va?\nBy: pades on 5 ottobre 2013\nHo trovato molto utile queste informazioni. Grazie.\nBy: Alessandra on 22 novembre 2013\nBell’articolo. Forse sono distratto e/o privo delle basi, ma non capisco cosa c’entri con le solanacee il lattosio e soprattutto quali prove lei abbia del fatto che migliaia di anni fa negli uomini adulti non persistesse l’enzima lattasi . Inoltre lei dice che esso oggi sarebbe presente in buona parte dell’umanita’: c’e’modo di sapere se io ce l’ho? E cosa mi consiglierebbei sia in caso positivo sia caso negativo?\nBy: franz66 on 9 dicembre 2013\nCon le solanacee il lattosio non c’entra. Il corsivo era un inciso per dire che non deve stupire il fatto che certe popolazioni (in questo caso, per le solanacee, i sudamericani) abbiano una miglior predisposizione genetica a metabolizzare certi alimenti, come è successo per il lattosio dal neolitico in qua negli europei, e che questa selezione (per usare il termine tecnico) possa avvenire in poche migliaia di anni.\nSull’enzima lattasi e sulla sua persistenza non sono io che ho le prove o meno, c’è fior di letteratura ed è un argomento affascinante. E’ stata una delle selezioni più potenti nel genoma umano da 10000 anni a questa parte (paragonabile alla pigmentazione della pelle, per dirne una).\nUna prova empirica per vedere se sei lattasi-persistente? Prendi mezzo litro di latte fresco intero, lo scaldi un po’ e te lo bevi (sempre che tu non sia allergico, cosa completamente diversa e ben più pericolosa, alle proteine del latte) e se passi le successive due ore in bagno allora l’enzima te lo sei perso dopo l’infanzia (a meno che non sia solo addormentato da anni di mancato consumo di latte…). Se invece stai benissimo allora si può ipotizzare che tu produca ancora l’enzima nonostante l’età adulta.\nMa non è un esperimento consigliabile se non sotto controllo medico… è più sicuro fare le analisi di routine (breath test, ecc.).\nIn caso negativo devi solo evitare il latte (per yogurt e formaggi praticamente nessun problema: il lattosio viene pre-digerito) a meno di non usare il latte cosidetto “HD” (delattosato).\nBy: pades on 9 dicembre 2013\nVeramente interessante questo post e ben fatto!!! Complimenti, sicuramente farò riferimento a questo per alcuni miei post! =D\nBy: Zen Kitchen on 8 agosto 2014\nBy: pades on 17 agosto 2014\n[…] non vi convincerò dicendovi che, come sempre, dipende da quanto se ne ingerisce, ma ho trovato un articolo molto ben fatto, che vi consiglio caldamente di leggere, che da risposte agli innumerevoli interrogativi che ci […]\nBy: Confettura di pomodori verdi…ci devono preoccupare le solanine? | Semplicemente Cucinando on 18 settembre 2014\nDa anni sono alla ricerca di una sana alimentazione ma sono anche piena di dubbi.\nHo trovato il tuo blog che mi sembra una intelligente e percorribile sintesi tra le varie scuole di pensiero.\nInteressanti e chiarificatori i numerosi post.\nTra gli infiniti dubbi, ti chiedo se mangiare un peperoncino piccante al giorno può far male.\nComplimenti per il blog e grazie per la risposta.\nBy: marina on 28 dicembre 2014\nDunque, in linea di massima non dovrebbe fare male, anche se gli studi sui pro e i contro di lunghe esposizioni alla capsaicina (l’alcaloide responsabile del piccante) sono controversi, essendo risultata sia co-carcinogena (ad altissime dosi, però, a causa dell’infiammazione) che protettiva (apoptosi delle cellule cancerose). Come per tutte le cose serve buonsenso. Se il peperoncino quotidiano lo mangi per piacere ben venga, se lo fai per qualche presunto scopo salutistico o terapeutico sappi che non ci sono certezze né in un senso né nell’altro, dunque non deve diventare un obbligo come può essere mangiare almeno 5 porzioni di verdura e frutta o bere adeguatamente o assumere fibre a sufficienza.\nCome quasiasi altra sostanza “tossica” che le piante producono a loro difesa, in piccole dosi e annegata in una dieta varia e collaudata dall’evoluzione non da problemi, ma quando se ne aumenta in modo innaturale la quantità (con un uso costante e quotidiano che normalmente non avverrebbe) bisogna essere sicuri che non abbia rischi, e con la capsaicina questa certezza non c’è.\nCiao e grazie. :-)\nBy: pades on 28 dicembre 2014\nSe posso approfittare del tuo tempo, vorrei chiederti un’altra informazione.\nVivo a Buenos Aires dove sono reperibili, oltre alle stragrande maggioranza comune, alimenti diversi rispetto all’Italia, alcuni non si trovano ma altri si, grazie anche alla grande comunità cinese.\nTutti i giorni mangio 1/2 avocado che qui è davvero gustoso in quanto prodotto a km 0, e non viene raccolto acerbo per poi farlo maturare artificialmente. Anche su questo vegetale ho idee confuse. Alcune fonti ne dicono meraviglie, altre no.\nAncora grazie e buon anno in piena salute!\nBy: marina on 29 dicembre 2014\nCiao, buon anno anche a te!\nse gli avocado che mangi sono prodotti vicino a dove vivi ben vengano. :-)\nUnico problema (se può essere un problema) degli avocado sono le calorie, almeno doppie a parità di peso rispetto ai frutti più calorici (dovute ai grassi), ma sono per la maggior parte grassi insaturi e dunque protettivi. Per il resto niente da dire: frutta e verdura in abbondanza non danno mai problemi, soprattutto se locali e stagionali. Chi parla male dell’avocado penso si possa riferire solo al lato “calorie”.\nBy: pades on 1 gennaio 2015\nDomanda salomonica, concisa e forse inutile, nonché fuori tema rispetto al post: i pomodori favoriscono l’assimilazione del ferro o lo rubano? Ho trovato risposte antitetiche e come al solito senza spiegazioni al perché ne impedirebbero l’assunzione, visto che invece contengono vitamina C che aiuta (forse nel post c’è una risposta, ma non ho letto attentamente, questa volta…)\nVisto che l’argomento in questo periodo mi interessa, c’è un tuo post dedicato alle combinazioni alimentari?\nBy: Grazia on 16 Maggio 2015\nI pomodori sono nel gruppo di vegetali che favoriscono l’assorbimento di ferro.\nRiguardo le combinazioni alimentari non ho ancora scritto un post unico ma solo richiami qua e là, ma ti consiglio di leggere questo recente post dell’ottimo Nico Valerio proprio sull’argomento:\nBy: pades on 18 Maggio 2015\n[…] https://lamiamacrobiotica.wordpress.com/2010/07/30/solanacee-e-solanina-insomma-possiamo-abbondare-o… […]\nBy: Caponata estiva senza nè olio nè zucchero | Natura e Mente in Cucina on 9 agosto 2015\nGrazie per questo articolo che avete scritto molto chiaro e comprensibile.\nBy: Elio on 18 ottobre 2015\nGrazie Elio. :-)\nBy: pades on 19 ottobre 2015\nBuongiorno e complimenti per l’approndito articolo. Mi chiedo: da amante quale sono di salsa di pomodori verdi (scoperta per caso…) quali sono le “dosi” alle quali devo fare riferimento per non incorrere in malessere e/o ancora peggio vera e propria intossicazione ?\nUtilizzarne una dose “abbondante” per condire un piatto di pasta, diciamo, 2/3 volte a settimana può significare superare i livelli di tollerabilità ?\nBy: Stefano on 1 novembre 2015\nscusa il ritardo ma in questi giorni sto raccogliendo olive… e qui la connessione è un po’ ballerina. Come puoi vedere dalla tabella nel post, la quantità tossica per i pomodori verdi è sui 700 g al giorno (250 per i bambini), mentre per una porzione di sugo ai pomodori verdi se ne usano circa 100. Se la tua ricetta per il sugo non ne prevede di più vai tranquillo, senza esagerare con le quantità e la frequenza… spero che alterni anche altri sughi. :-)\nDiciamo che per la durata dell’estate può andare, e in inverno si può diradarne un po’ il consumo per smaltire, tenendo anche in conto che la tomatina non è molto “tossica” dunque la situazione è ancora più tranquilla.\nBy: pades on 5 novembre 2015\n[…] famiglia delle solanacee (di cui fanno parte anche patate, peperoni e melanzane. Approfondimento QUI). Inoltre, nonostante la pasta col pomodoro sia tra i più semplici ed amati della tradizione […]\nBy: Sugo rosso senza pomodoro | Natura e Mente in Cucina on 22 Maggio 2016\nQuesto post appare tra i primi su Google quando si cercano “solanacee” o “solanina” mi sembra meritatamente ;)\nBy: Alex on 15 giugno 2016\nBy: pades on 16 giugno 2016\n[…] Gli alcaloidi sono sostanze di origine per lo più vegetale raggruppate non in base alle caratteristiche chimiche, essendo sostanze di diversa provenienza, ma in base a come interagiscono con gli organismi. La solanina, ha un certo grado di tossicità, da qui l’azione antiparassitaria naturale del macerato di pomodoro. La maggiore concentrazione di solanina si ha nelle parti verdi della pianta (non commestibili) e nei frutti immaturi, che proprio per questo motivo è consigliato mangiare con elevata parsimonia. La tossicità del frutto maturo è invece bassissima, e nell’uomo viene completamente smaltita dagli apparati digerente e urinario nell’arco di una giornata. […]\nBy: Macerato di pomodoro: l'antiparassitario naturale dell'orto bio on 29 giugno 2016\nCiao ho trovato il tuo articolo molto interessante e ampio nelle spiegazioni,ti volevo fare una domanda. Ho letto che una intossicazione da solanina si manifesta dopo 8-12 ore ma dopo quanto ci si può ritenere fuori pericolo?\nBy: Rosalinda on 8 novembre 2016\nmano a mano che l’alimento incriminato viene digerito il livello di solanine sale, fino ad arrivare al suo massimo. Direi che può raggiungerlo nel giro di 6-8 ore al massimo, e se dopo 48 ore non mi è successo nulla… mi considero in salvo, visto che il picco già nelle 24 ore inizia a scendere. :-)\nBy: pades on 10 novembre 2016\nCiao Pades, siamo ad inizio estate (oggi!!) e sono andata a ripescare questo tuo interessante ed istruttivo articolo sulle solanacee. C’è una frase però che oggi, come quando l’ho letto la prima volta, mi lascia leggermente perplessa: “….non si può esagerare con la frutta (poliammine che possono favorire le cellule tumorali)……” . Potresti per favore spiegare meglio questa affermazione? Io da anni mi sazio a colazione e a pranzo con sola frutta, ne mangio tanta, possibilmente di stagione e variata il più possibile (ora sto facendo scorpacciate di fragole/ciliege/fichi che purtroppo durano poco). Quindi avrei molto interesse ad avere una tua spiegazione su ciò che hai scritto. Grazie mille e sempre super complimenti per l’importante lavoro che svolgi….\nBy: Maria Grazia on 21 giugno 2017\nCiao Maria Grazia, il senso generale della frase, assieme alle altre “esagerazioni”, era che non esiste l’alimento di cui si può abbondare senza freni. Anche l’acqua, se si esagera, può dare seri problemi. Ancor più nello specifico, le poliammine della frutta possono favorire la crescita di cellule tumorali come favoriscono la crescita di qualsiasi cellula, è un effetto negativo o positivo a seconda dei casi. Ai malati di tumore vengono quindi sconsigliate grosse quantità di certi frutti (arance, banane, kiwi, …) che ne contengono di più, ma non alla popolazione sana, per la quale i benefici di un abbondante consumo di frutta superano di gran lunga i rischi.\nAnche noi consumiamo, soprattutto in estate, grosse quantità di frutta a colazione.\nNel “non esagerare” occorre tener presente anche il tenore di zuccheri semplici, ma gran parte della frutta estiva ne ha una quantità minore.\nBy: pades on 22 giugno 2017\nChiarissimo e utilizzabile da tutti, traducendo termini astratti in esempi pratici\nBy: Alberto on 25 gennaio 2020\nBy: pades on 30 gennaio 2020\nCiliegie, amarene e co.\nRicalcifichiamoci (non è mai troppo tardi)\nFrutta? In abbondanza


consigli Archivi - Cora Formaggi\nIl 40% della popolazione italiana adulta è intollerante al latte per 3 diversi fattori:\nal lattosio, presente in ogni tipo di latte;\nalle proteine (caseine);\nChi è intollerante al lattosio non possiede l’enzima in grado di scindere il lattosio nei suoi due componenti: il glucosio e il galattosio, zuccheri più semplici e digeribili. L’enzima è sempre presente nei neonati (il lattosio è presente anche nel latte materno) ma, col tempo, e, secondo alcune ricerche, in assenza di latte nella dieta, viene progressivamente a mancare. In generale le popolazioni nate nel Sud del mondo appaiono estremamente più intolleranti rispetto a quelle provenienti dal Nord: si passa dal 4% al 70% tra Nord Europa e Paesi africani.\nLeggi tutto “Il Latte Caprino e Le Intolleranze”


Calendario economico forex pros Notizie economiche di opzioni binarie\nHome Articoli Opzioni Binarie: la strategia del calendario economico Opzioni Binarie: la strategia del calendario economico Paolo Santilli Studiando in modo approfondito le notizie del calendario economico del mercato forex ho voluto provare questo tipo di strategia anche per le opzioni binarie. Essa sembra essere molto valida per i primi secondi dopo la pubblicazione delle notizie economiche e discretamente funzionante successivamente per un massimo di 5 minuti, cioè dai 60 ai secondi. Prima di tutto abbiamo bisogno di un calendario economico in tempo reale consulta quello di Migliorbrokerforex.\nOpzioni binarie di notizie economiche Binarie economiche notizie Add: kekenosy46 - Date: - Views: - Clicks: Spesso forniti dalla piattaforma stessa. Prima di operare notizie economiche di opzioni binarie le opzioni binarie devi sfruttare altri due strumenti utili a trasformarti in un utente opzioni binarie di notizie economiche che ha tutte le basi per svolgere opzioni binarie di notizie economiche opzioni binarie di notizie economiche questo genere di attività senza particolari complicazioni.\nFocus sulle principali notizie economiche. Questo significa che per fare profitti è necessario prevedere anche i punti di ingresso e di uscita dal mercato.\nBinarie economiche notizie\nLe opzioni binarie sono strumenti molto versatili per fare trading su qualunque mercato. Le prime fonti di segnali di trading sono le opzioni binarie di notizie economiche notizie economiche. Ma lavori da opzioni binarie di notizie economiche internet sicuri notizie possono avere un impatto diverso sul mercato. Questi strumenti finanziari offrono il vantaggio notizie economiche di opzioni binarie avere un meccanismo molto semplice e consentono ai trader di operare contemporaneamente con molti beni diversi.\nInvestire nel forex e nelle opzioni binarie con il miglior broker.\nFare Trading con le notizie economiche. Il trading sul Forex è altamente speculativo.\nMolti confondono la facilità di utilizzo delle opzioni binarie. Non esiste un investimento opzioni binarie di notizie economiche che non presenti una dose di rischio. È necessario evidenziare che le opzioni binarie di notizie economiche opzioni binarie su materie prime presentano le.\nNotizie economiche di opzioni binarie genere una notizia influenza il mercato e. Questo è un messaggio che deve essere assolutamente ignorato. Sul web il trading su opzioni binarie è opzioni binarie di notizie economiche visto come un modo facile per guadagnare soldi.\nI commercianti di opzioni binarie hanno una serie di trucchi. Articoli recenti. La scelta di un Broker per le opzioni binarie implica innanzitutto il delineare in maniera chiara i propri obiettivi.\nTrading online sulle notizie di opzioni binarie di notizie economiche mercato. Guida al Trading con le Notizie Economiche.\nDei migliori brokers opzioni binarie che permettono di fare trading online con le opzioni. Rivoluzione Immobiliare Giuseppe Gatti Il trading di materie prime presenta una elevata volatilità e grazie alle opzioni binarie di notizie economiche strategie sulle opzioni binarie.\nIn opzioni binarie di notizie economiche pratica come sai. Trading Opzioni binarie.\nIl TrendGT assieme alle principali opzioni binarie di notizie economiche basi di analisi tecnica e un poco di esperienza hanno permesso di recuperare in fretta le prime 3 posizioni in perdita e.\nAlcuni broker li forniscono opzioni binarie di notizie economiche gratuitamente se si ha tempo e voglia si possono usare per conoscere tutti i trucchi del trading di opzioni binarie i termini gli indicatori di borsa.\nIl segnale opzioni binarie su EURUSD di ieri è andato a buon opzioni binarie di notizie economiche fine e sono felice per chi è riuscito a seguirlo. In opzioni binarie di notizie economiche questa guida sulle opzioni binarie cercheremo di spiegare in maniera semplice come funziona il trading binario in modo da permettere a tutti di orientarsi sui mercati e fare soldi con le opzioni binarie. Investendo su diverse tipologie di opzioni binarie opzioni binarie di notizie economiche opzioni binarie di notizie economiche avrai opzioni binarie di notizie economiche più possibilità di aumentare il tuo profitto.\nMigliori broker per forex. Altri consigli prima di iniziare con opzioni binarie di notizie economiche le opzioni binarie. Risultati opzioni binarie di notizie economiche opzioni binarie di notizie economiche opzioni binarie ore 11 Il consiglio è di opzioni binarie di notizie economiche iniziare a opzioni binarie di notizie economiche fare trading registrandosi in più opzioni binarie di notizie economiche piattaforme di trading online e di opzioni binarie di notizie economiche valutare il broker opzioni binarie più adatto alle proprie specifiche esigenze.\nIl motivo di questa opzioni binarie di notizie economiche popolarità è dovuto sicuramente dalle tante pubblicità presenti su internet.


Anche quest’anno abbiamo preso parte all’ASI Show a Varano de Melegari. Grande caldo , bellissime moto e finalmente anche un poco di pubblico .\nCome Motoclub Liguri , avevamo finalmente a disposizione un box tutto per noi . Il Motoclub Rapallo , in collaborazione con il VCCL di Genova aveva invitato due Campioni Liguri , Roberto Gallina di Ceparana , La Spezia ed il suo illustre concittadino , nonché Campione del Mondo Marco Lucchinelli . E’ stato un grande sforzo organizzativo sia per procurare due moto all’altezza dei partecipanti , sia per preparare al meglio le nostre .\nSabato Roberto Gallina ha partecipato con una Paton Bimota 500cc con cui Virginio Ferrari ha corso nel Mondiale nel 1977 , gentilmente prestata da Roberto Anelli e curata amorevolmente dal noto tecnico Domenico Pettinari . Domenica si è alternato sulle Laverda 6 cilindri e sulla 1000 da Endurance messe a disposizione dalla Laverda Corse , per cui Roberto aveva gareggiato negli anni 70 .\nSiamo tutti rimasti colpiti dalle\nprestazioni di Roberto Gallina , come lui dal comportamento dal Laverda sei cilindri , che non aveva mai provato in precedenza .” Una grande ciclistica nonostante la mole della moto , facilissima da guidare , peccato per il motore , non poteva sfruttarlo perché mi era stato imposto di usare un limite di 8000 giri , che ne limitava molto l’utilizzo” .\nMarco Lucchinelli a causa di un disguido con i responsabili dell’organizzazione dell’ASI non è potuto entrare , un grazie a Giuseppe Mainetti che aveva messo a sua disposizione una Suzuki 750 TR usata a Daytona da Jack Findlay .\nPurtroppo sabato siamo venuti a conoscenza della morte per infarto del presidente del VCCL Francie Milano , per cui abbiamo deciso di interrompere la nostra partecipazione alla manifestazione .\nQui di seguito delle altre foto dei nostri soci ..


Eritrea. Fine e rinascita di un sogno africano - Alessandro Pellegatta Libro - Libraccio.it\nCodice EAN: 9788849711189\nL'Eritrea è ancora il luogo della multietnicità e della diversità, e in essa convivono pacificamente cultura cristiano-copta e islamica. Asmara e Massaua, pur essendo a soli sessanta chilometri di distanza, appaiono come due mondi a sé stanti. Le due principali città eritree sono agli antipodi sia per le difficoltà del percorso sia per le opposte condizioni climatiche. Hanno stagioni invertite: l'ecosistema eritreo è molto complesso e le diversità climatiche che ne caratterizzano il territorio hanno determinato la necessità dello scambio e del contatto tra i diversi gruppi umani. Questo spiega l'attitudine alla varietà culturale e l'amichevole rapporto con gli altri tipici della società eritrea. Alla bipolarità tra coltivatori e nomadi che abitano rispettivamente l'altopiano e le zone costiere, si deve aggiungere ovviamente anche il terzo elemento costituito dal mare: sulle distese piatte e nei suoli madreporici delle Dahlak l'uomo è riuscito anche nel miracolo di raccogliere la rugiada marina alimentando cisterne di acqua purissima, con tecniche antiche che ricordano quelle introdotte dagli islamici a Pantelleria e nel Mediterraneo.


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Messaggi, pensieri, poesie e frasi per auguri di Natale - NotizieSecche: Frasi, aforismi e citazioni\nHome » Aforismi-Frasi-Poesie » Messaggi, pensieri, poesie e frasi per auguri di Natale\nVorrei poter mettere lo spirito del Natale all’interno di un barattolo e poterlo tirare fuori mese per mese, poco alla volta.. (Harlan Miller)\nNatale una parola che trasmette felicità solo a pronunciarla. Il più grande augurio che possa fare è che sia Natale ogni giorno.\nAlcuni suggerimenti per un regalo di Natale.Al tuo nemico, perdono.\nAl tuo avversario, tolleranza.A un amico, il tuo cuore.A un cliente, il servizio.A tutti, la carità.A ogni bambino, un buon esempio.A te stesso, rispetto.(Oren Arnold)\nIl Natale è la dolce stagione nel quale dobbiamo accendere il fuoco dell’ospitalità e la straordinaria fiamma di carità del nostro cuore\nIl Natale è per sempre, non soltanto per un giorno.L’amare, il condividere, il dare, non sono da mettere da parte come i campanellini, le luci e i fili d’argento in qualche scatola su uno scaffale.Il bene che fai per gli altri è bene che fai a te stesso\nGuai se non ci fosse il Natale. Ci deve essere almeno un giorno dell’anno a ricordarci che siamo qui per gli altri e non solo per noi stessi.(Fabrizio Caramagna)\nNatale non è tanto aprire i regali quanto aprire i nostri cuori.(Janice Maeditere)\nE’ bene tornar bambini qualche volta e non vi è miglior tempo che il Natale, allorché il suo onnipotente fondatore era egli stesso un bambino….(Charles Dickens)\nIl Natale viene a insegnarci come trovare la gioia di donare felicità\ne la gioia di essere gentile. (Gertrude Tooley Buckingham)\nChe tu possa avere la gioia del Natale, che è speranza;lo spirito del Natale, che è pace;Il cuore del Natale, che è amore.(Ada V. Hendricks)\nAmo la neve per la stessa ragione per cui amo il Natale: unisce le persone, mentre il tempo si ferma. Le coppie che si tengono per mano serpeggiano pigramente per le strade e bambini tirano le slitte e si inseguono con le palle di neve. Nessuno sembra essere in corsa per sperimentare qualcosa di diverso dalla gloria del giorno.(Rachel Cohn)\nIl Natale è magia, è lo stupore negli occhi dei bambini. (Anonimo)\nun pò di soldi ai poverelli, porta la pace a tutta la terra,una casetta a chi non ce l’ha e ai cattivi un pò di bontà.E se per me niente ci resta\nsarà lo stesso una bella festa. (Mario Lodi)\nL’unico momento che conosco, nel lungo anno, in cui gli uomini e le donne sembrano aprire consensualmente e liberamente i loro cuori, solitamente chiusi. (Charles Dickens)\nIl Natale è l’amore in azione.Ogni volta che amiamo, ogni volta che doniamo è Natale. (Dale Evans Rogers)\nFrasi e auguri sinceri di Natale\nGesù nasce in noi ogni giorno, s’incarna nella nostra fragile e meravigliosa umanità e fa del nostro niente la dimora dell’Amore. Viviamo con gioia questo avvenimento anche in tempi difficili. Buon Natale a tutti! (Anonimo)\nPensieri per amici di Natale\nSe in questi giorni dovessi essere rapita e messa in un sacco,non aver paura: ho chiesto a Babbo Natale di portarmi quello che di più’ straordinario esiste sulla terra…. Auguri!!!\nNella notte più magica dell’anno, nel cielo si accende una stella, la più luminosa e bella! Ci ricorda che la sua luce accoglie le nostre speranze, non ci dimentica mai e che siamo tutti uguali… Tanti auguri di Buon Natale.(Anonimo)\nFiochi di neve cadono come tempesta per annunciare la grande festa. Oggi è Natale, via la tristezza…ma lasciamo spazio alla spensieratezza. Buon Natale!\nTutti sanno augurarti buon Natale, pochi sanno fartelo vivere davvero. Un buon Natale.(pasquale_listone, Twitter)\nIl Natale regala sempre una piccola favola. Ti auguro che queste feste siano ricche di magiche sorprese!\nQui davanti al caminetto, scende giù un Angioletto,per le mani ha un bel Bambino,piccinino, piccinino,porta dolci, giochi e doni,ai bambini quelli buoni…Libri, gomma e pennarelli,ai bambini più monelli.\nAi nonnetti più attempati,panettoni e panpepati.E agli Amici che ho nel Cuore?Tanta gioia e tanto Amore!Buon Natale!\nDedica per auguri di Natale\nDedicato a…chi trova un valido motivo per alzarsi al mattino e se non c’è lo crea con l’immaginazione.A chi crede in sé e non dimentica di credere negli altri.A chi ascolta la propria voce interiore e la manifesta, oltre il brusio e il grigiore del mondo.Agli entusiasti, ai tenaci, ai caparbi e a chi non si arrende nonostante le prove.\nA chi tende la mano senza interessi e chi, nonostante le ingiustizie,\nè il primo a far bene e a cambiare le cose.A voi è dato di governare le leggi del mondo, perché se esiste una Via, la troverete, se non esiste, la immaginerete quel tanto che basta per trasformarla in realtà.\nA voi, dedico un sogno, piccole parole, piccole cose.-Stephen Littleword-\nSapete perché nel giorno dell’Immacolata si fa l’albero di Natale?…Leggete qui:\nTi auguro.Un pensiero per Natale\nTi auguro piccole cose ma che siano straordinarie per il tuo cuore.\nUn amico sincero.Un abbraccio per ogni dispiacere.Un sorriso per ogni lacrima.Il sollievo ad ogni dolore.Un sogno per ogni delusione\ne momenti di consolazione.Di sapere combattere con dignità.\nDi non arrenderti alla prima avversità.Di trovare nel buio della vita\nuna luce accesa.Di saper ascoltare oltre al “sentire”Di saper guardare oltre al “vedere”Di trovare nella disperazione la forza di continuare.\nTi auguro di saper cogliere la bellezza delle piccole cose\ndi saperle vivere di farlo intensamente.\nAuguri Speciali! (Aurorablu)\nDedica ideale da scrivere su Facebook per auguri di Natale\nE’ tempo di auguri, ma soprattutto è tempo per rallentare un po’, fermarsi, osservare, ascoltare, riflettere e pensare, raccogliere ad udienza le sensazioni, le emozioni.Questo Natale fatti un bel regalo davvero: concediti del tempo per fare qualcosa che hai accantonato da tempo, non un dovere, ma una cosa che ti rende felice, che ti fa sentire vivo, che ti fa brillare. Può essere qualsiasi cosa.\nNon deve essere una cosa eccezionale per il mondo, deve essere eccezionale per te.E poi condividila con chi ami, o con chi non conosci, regalala al mondo intero, in qualsiasi modo, non importa come, e poi lascia che le persone che l’hanno accolta ti regalino le loro emozioni, ti arricchiranno.Ama quello che fai, con passione viscerale, con sfrenata gioia, è qualcosa di contagioso e chi ti osserverà ne rimarrà incantato.\nDivertiti, sogna, emozionati.Non aver paura di essere te stesso, sei un essere unico e speciale che può brillare come una gemma al sole, brilla!Lascia che la luce brilla nel tuo cuore si accenda forte dentro di te e irradi il mondo.E’ Natale!Auguri!\nSe questa raccolta di frasi ti è piaciuta, allora non puoi perderti questa selezione delle Frasi più belle d’amore:


L'uomo più potente del mondo? - terzogiornale\nHome Articoli L’uomo più potente del mondo?\nL’unico ambito nel quale il presidente americano sembrerebbe arbitro assoluto è quello della guerra. Ma i molti conflitti da cui gli Stati Uniti non riescono a uscire dimostrano che le cose non stanno proprio così\nIl presidente degli Stati Uniti è l’uomo più potente del mondo? Si direbbe di sì, ma è sbagliato. Per quel che riguarda la politica interna il presidente ha molti meno poteri di un capo di governo parlamentare europeo. Anche i suoi excutive orders sono molto più limitati dei decreti legge francesi, inglesi o italiani. Senza il consenso di entrambi i rami del Congresso, la sua capacità di azione è praticamente inesistente. Questo è quanto specifica la Costituzione americana, la più antica (e la più obsoleta) del mondo.\nMa c’è un ambito nel quale il presidente americano è sovrano perché il suo potere è esclusivo: quello di fare la guerra. È un potere consacrato dall’articolo II della Costituzione che gli attribuisce le prerogative di capo del governo, di comandante in capo delle forze armate e di responsabile della politica estera. Naturalmente, all’epoca dei padri fondatori, c’era la buona abitudine di dichiarare la guerra prima di farla e questo potere spettava al Congresso. Inoltre ogni guerra richiedeva la mobilitazione di centinaia di migliaia di soldati e per farlo ci voleva tempo, cosicché una decisione improvvisa del solo presidente era altamente improbabile.\nDopo la seconda guerra mondiale, invece, non ci sono più state guerre dichiarate tra le molte che gli Stati Uniti hanno fatto. La guerra del Vietnam è andata avanti per nove anni sotto la copertura di “assistenza militare al Vietnam del Sud”, nonostante la devastazione del paese, i 55.000 morti americani e i milioni di vittime vietnamite. Dopo il Watergate fu approvata una legge, il War Powers Act, che consentiva al presidente di condurre operazioni militari difensive, ma solo per un periodo di sessanta giorni, dopo di che doveva ottenere l’approvazione del Congresso. Ora, nel Ventunesimo secolo, in sessanta giorni si possono fare molte cose: attacchi con i corpi speciali, bombardamenti dall’alto, missili e droni sui bersagli “nemici”, devastanti attacchi informatici – tutte cose che un presidente può fare di sua sola volontà.\nNegli anni Novanta è arrivato il terrorismo e nel 2001 i terribili attacchi dell’11 settembre: a quel punto nessuno si è più posto interrogativi di legittimità. Secondo la definizione di George Bush, quella al terrorismo era (ed è ancora) una “guerra” che poteva e doveva essere condotta con qualsiasi mezzo, per un tempo indefinito e contro qualsiasi obiettivo, ovunque si trovasse, anche in paesi con cui gli Stati Uniti non avevano motivi di contesa.\nLa vaga legge antiterrorismo del 2001 ha consentito l’invasione dell’Afghanistan e legittimato una guerra che dura da vent’anni. Un’altra legge del 2002, sempre in nome della lotta al terrorismo, ha consentito l’invasione dell’Iraq e l’abbattimento del regime di Saddam Hussein, senza che, come poi si è saputo, l’Iraq rappresentasse una minaccia terroristica o di altro genere per gli Stati Uniti, e naturalmente senza che gli venisse dichiarata guerra.\nDall’Iraq le truppe americane sono state ritirate nel 2011, ma ci sono ritornate nel 2014 per ordine di Barack Obama per contrastare lo Stato islamico (Isis). Sconfitto in larga misura l’Isis, sono continuate le operazioni militari “mirate” con forze speciali, droni e missili contro presunti obbiettivi terroristici, che hanno provocato la morte di migliaia di vittime civili, in Medio Oriente, ma anche in vari paesi dell’Africa sub-sahariana. Fino all’assassinio nel gennaio del 2020 a Bagdad, con un attacco missilistico, del generale iraniano Qasem Soleimani.\nAnche in questo caso la giustificazione è stata: lotta al terrorismo. Ma governo e parlamento iracheni, indignati per l’ennesima violazione della loro sovranità e pressati da imponenti manifestazioni popolari, hanno chiesto il ritiro di tutte le truppe americane: ritiro che non è ancora stato completato ma dovrebbe (il condizionale è d’obbligo) avvenire presto. Anche in Afghanistan i lunghissimi negoziati diretti tra talebani e governo americano, dai quali il governo afghano è stato escluso, hanno stabilito una data, il primo maggio 2021, per il ritiro dell’intero contingente militare americano.\nPossiamo dire quindi che stanno per terminare le guerre americane in Medio Oriente iniziate un ventennio fa, che tanto sono costate agli Stati Uniti in termini di vite umane e di spesa senza produrre apprezzabili risultati? Non proprio. La giustificazione per continuarle col passare degli anni è stata la lotta al terrorismo, l’esportazione della democrazia, la stabilizzazione della regione, lo sviluppo economico, la lotta contro la corruzione, perfino la liberazione delle donne. Nessuno di questi nobili obiettivi (a parte la sconfitta sul campo dell’Isis, ma non della sua rete terroristica) è stato raggiunto. E così, di volta in volta, ogni candidato alla presidenza ha promesso il ritiro delle truppe… per poi rimangiarsi la promessa una volta divenuto presidente. Anche per quel che riguarda il ritiro dall’Afghanistan, che dovrebbe avvenire tra poche settimane, sembra che ci siano ripensamenti. Il capo dello stato maggiore congiunto, Mark Milley, si è detto contrario, e Biden ha disposto, prima di prendere la decisione finale, uno “studio accurato”, l’ennesimo.\nIl fatto è che l’immenso apparato militare americano – con milioni di dipendenti, con centinaia di basi e centinaia di migliaia di uomini sparsi in tutto il mondo, con flotte che operano in permanenza su tutti i mari, con reti di sorveglianza e spionaggio che coprono l’intero pianeta (e lo spazio extraterrestre), con un bilancio di 750 miliardi di dollari che dà lavoro a decine di migliaia di imprese e milioni di lavoratori – è come una gigantesca corazzata che si muove di volontà propria, senza bisogno del comandante, scarsamente sensibile alla direzione che la politica vuole imprimergli. Ci sono certo gli interessi e le pressioni del “complesso militare-industriale” e i voti che esso porta alla politica, ma c’è anche una ideologia, comune a democratici e repubblicani, secondo la quale quando l’America interviene lo fa per motivi nobili e, con la sua potenza militare e l’esempio delle sue istituzioni, l’intervento non può che avere successo – al massimo potrà essere questione di tempo.\nÈ questa la visione comune a quel corpo di specialisti – militari, diplomatici, accademici, uomini d’affari – che condizionano le scelte di politica estera e indirizzano le decisioni militari, cosicché ogni conflitto armato finisce col diventare una never-ending war, una guerra senza fine. Forse, dopotutto, neanche per quel che riguarda il potere di fare la guerra – e di porvi fine – il presidente americano è l’uomo più potente del mondo.\nArticolo precedenteLa nuova tappa del rider\nArticolo successivoQualche parola sul Mezzogiorno


Ventura costruisce, il mondo Salernitana gli crolla addosso: cinque mesi per ritornare dove si era partiti – Salernitana News | Il magazine sportivo sulla Salernitana\n- 8 Dicembre 2019 alle 12:34\nIl 12 luglio scorso Gian Piero Ventura si sedeva nella nuova sala stampa del Mary Rosy al fianco di Claudio Lotito, presentandosi per la prima volta come allenatore della Salernitana. Un’ora e mezza di discorso, convinto delle proprie capacità e dei propri obiettivi. Non sportivi, ma personali da raggiungere. Ventura ricominciava a Salerno dopo il fallimento nazionale e i propositi erano quelli di riabilitare un nome troppo facilmente calpestato. Cinque mesi dopo Gian Piero Ventura ha perso fiducia, convinzioni e anche quel rapporto con stampa e ambiente che tanto a fatica aveva cercato di costruire. In mezzo il sogno Serie A e l’incubo playout, le imprese in trasferta e poi la crisi invernale. Fino al tragico pomeriggio di Cittadella con Ventura che non perde solo la partita, ma anche il polso con i suoi giocatori.\nUrla e rabbia, durante l’intervallo della gara del Tombolato si racconta di un Ventura furente con la sua squadra. Uno sfogo a muso duro, sia per motivare i suoi calciatori sia perché il tecnico ligure dopo i primi 45 minuti della gara di ieri aveva effettivamente perso la pazienza. Una spaccatura con la sua squadra impronosticabile fino a qualche settimana fa, quando Ventura era disposto a tutto pur di proteggere i suoi giocatori: “Provo affetto per questo gruppo”, aveva detto più volte anche dopo qualche risultato difficile da digerire. Ieri invece Ventura si è sentito lasciato solo, abbandonando a sua volta Di Tacchio e compagni nello spogliatoio andandosi quasi a nascondere in panchina. Per tutto il secondo tempo la partita l’ha gestita De Patre, Ventura è andato via addirittura due minuti prima del fischio finale perdendosi l’orrore di Giannetti all’ultimo secondo. Nel tardo pomeriggio poi la spiegazione della società che rivela un malessere fisico dell’allenatore granata. Ma quello personale è stato ancora più evidente, mentre sconsolato scuoteva la testa all’ennesimo passaggio sbagliato del suo centrocampo.\nIn cinque mesi Ventura ha chiuso il cerchio, ritornando praticamente da dove era partito. Negli ultimi anni nessun allenatore era riuscito a diventare più importante di presidenza, dirigenti e squadra. Nessun allenatore era riuscito a mettersi davanti e assumersi in prima persona tutte le responsabilità del caso, nessun allenatore era stato capace di incidere sul mercato e dettare le linee guida non per una stagione, ma per un progetto a lungo termine. Ventura lo aveva fatto, da subito, sin dalle prime parole di quel 12 luglio: “La mia storia parla per me, ci sono una cinquantina di giocatori nella mia carriera presi a 1 e venduti a 100. Non dovessi riuscirci sarebbe la prima volta che fallisco”. Chiara volontà di creare una base solida su cui costruire la casa Salernitana, crollata dopo la sciagurata stagione del centenario conclusa ai playout. Volontà poi ribadita in più occasioni: Ventura ha sempre chiesto pazienza, ricordando il precedente simile con il suo Torino e puntualizzando che il risultato sportivo, al momento, è l’ultima cosa che conta. Ideale condivisibile, purché però si cominci a costruire. E Ventura ha iniziato a costruire, ammettendo di essere arrivato a Salerno non per soldi ma per amore: “l mio stipendio non è di natura economica. Il mio stipendio è vivere di adrenalina, di ritornare in campo. Gli ultimi sei mesi sono stati duri, la gente mi diceva “goditi la vita, sei stato in Nazionale”. Ho fatto dieci metri e pensavo che chi me lo dicesse era un pazzo. Vivo di questo. Non è un salto indietro, potrebbe essere l’inizio di un grande passo avanti”.\nIl mondo Salernitana ha iniziato presto a girare con Ventura. Conferenze stampa, battute, confronto alla pari con Claudio Lotito. E ancora vittorie e bel gioco, almeno nelle prime due partite. “Voglio riportare gente allo stadio” e subito contro il Benevento l’Arechi torna a splendere. Tutto faceva pensare a un nuovo inizio, ma poi è arrivato l’inverno e presto ci si è resi conto di essere in presenza di un angosciante déjà vu. La Salernitana ha iniziato a perdere sul campo, partita dopo partita. L’Arechi ha iniziato a svuotarsi, i tifosi a restare a casa delusi. Equivoci di spogliatoio (Cerci), mentre Lotito alza la voce ribadendo la sua volontà di portare subito la squadra in Serie A in contrasto con le quotidiane impressioni di Ventura. Il vaso si riempie, la goccia arriva torrenziale il pomeriggio di sabato 30 novembre. I granata fanno 1-1 con l’Ascoli, c’è un gol annullato per fuorigioco a Gondo e la Salernitana ne approfitta per restare in silenzio. Nessun commento, neanche di Ventura che fino a quel giorno non aveva saltato neanche un appuntamento con la stampa. L’inizio della fine: sette giorni dopo il Cittadella prende a pallonate Micai e la Salernitana e Ventura ripiombano nella stessa situazione di cinque mesi fa.\nI granata sono tornati in città e Ventura ha concesso due giorni liberi alla sua squadra, non tornando con il gruppo ma viaggiando da solo. Pensieroso e sicuramente nervoso, al di là dei problemi fisici che evidentemente hanno condizionato il suo pomeriggio in Veneto. In cinque mesi Ventura ha costruito e ora si sente crollare il mondo addosso. Il suo mondo, quello Salernitana che aveva finalmente iniziato a girare si è improvvisamente fermato. Crotone è diventato già un punto di non ritorno, Natale diventa sempre più malinconico anno dopo anno. E Ventura è a un passo da un nuovo fallimento, mister libidine è rimasto da solo.


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La villa dispone di due ingressi separati, uno per l'accesso all'autorimessa ed uno pedonale coperto; l'esterno dell'abitazione è rifinito con inserti in mattoni faccia a vista. Dal cancello pedonale si acc...\nBilocale via mira, 15, Casorate Primo\nCentro paese. Ingresso indipendente. Zero spese condominiali. Ben ristrutturato e disposto su 2 livelli. Soggiorno cucina a vista, camera e bagno al piano primo. Libero subito. PROVVIGIONI 3% Cell. 3461219124 email: vendite@immobiliaredonna.it\nAppartamento all'asta Giordano Bruno, Casorate Primo\nda € 82.192\nProprietà superficiaria di Unità immobiliare ad uso abitazione di mq. 141, costituita da villetta a schiera centrale, oltre al box singolo al piano seminterrato, e da due aree pertinenziali ad uso esclusivo recintate (cortili) poste anteriormente (lato sud) e posteriormente (lato nord) rispetto a quest’ultimo. L’abitazione risulta composta al piano...\nVilletta con giardino in proprietà esclusiva composta da due locali e servizi al piano terra, due locali, servizio igienico e locale accessorio al piano primo, due locali cantina, lavanderia e vano ad uso autorimessa al piano seminterrato.Classe energetica: G con un indice di prestazione energetica pari a 195,36 Kwh/mq a\nAppartamento all'asta Monte Grappa, Casorate Primo\nCASORATE PRIMO: Nuova costruzione in Classe A, appartamenti con giardino o terrazzo. Possibilità personalizzazioni spazi interni. Le tipologie progettate sono il monolocale, il bilocale, il trilocale e il quadrilocale. Tutte le soluzioni dispongono di cantina, giardino o terrazzo/balcone. Possibilità di acquisto dell'autorimessa a partire da euro...\nCASORATE PRIMO:Nuova costruzione in Classe A, appartamenti con giardino o terrazzo. La palazzina di un solo piano verrà realizzata in Classe A con i seguenti accorgimenti: cappotto esterno, coibentazione della copertura, ventilazione meccanica alle murature, coibentazione dei muru divisori appartamenti/scale, pannelli solari termici, impianti di r...\nVilla via Gottardo Delfinoni, Casorate Primo\ncasa indipendente composta da ampio soggiorno con cucina a vista, ampia camera matrimoniale, bagno per un totale di 60 mq. al piano rialzato, completa la casa un soppalco di circa 30 mq. circa, ideale per bambini. zona centrale ben servita da negozi no spese agenzia visionabile senza impegno\nAppartamento sito al piano secondo, facente parte del complesso residenziale "I Giardini", composto da ingresso, soggiorno con angolo cottura, disimpegno, camera da letto, bagno, studio e terrazzino, con posto auto pertinenziale sito al piano seminterrato.\nAppartamento all'asta Carlo Pozzetti, Casorate Primo\nAppartamento su due piani collegati da scala interna, composto da un locale cucina e soggiorno al piano terra; disimpegno, due camere, bagno e due balconi al primo piano. Con giardino pertinenziale.\nresidenza il borgo in casorate primo - via santagostino - in costruzione con disponibilita' di cosegne prossime, proponiamo ultime disponibilita' di ville a schiera con ampi giardini privati. le ville, tutte distribuite su due livelli abitativi di mq.165, sono composte da: piano terra con portico d'ingresso, ampio soggiorno, cucina abitabile, bagno...\nTrilocale via Achille Grandi, Casorate Primo\nTrilocale con cantina €.55.000,00 libero subito\ncasorate primo: ottimo prezzo ; trilocale posto al piano rialzato con cantina di proprieta'. l'immobile e' cosi' composto : ingresso soggiorno con cucina, disimpegno , bagno camera matrimoniale e cameretta . bagno ristrutturato , infissi con doppi vetri e porte interne istallati di recente. riscaldamento e acqua compresi nelle spese condominiali. ...\nAppartamento all'asta via Giordano Bruno, Casorate Primo\nVillino a schiera composto da appartamento ai piani terra e primo con annessa cantina e box auto al piano interrato e da due aree pertinenziali ad uso esclusivo recintate, il tutto ubicato nel Comune di Casorate Primo (PV), in Via Giordano Bruno. L?abitazione risulta composta al piano rialzato da ingresso/soggiorno, cucina, bagno, scala per accesso...\nVilletta a schiera 3 locali, buono stato, Casorate Primo\nVilletta in centro paese su due livelli.\nCasorate Primo - Proponiamo in centro paese villetta su due livelli con giardino privato. Ingresso nel salone luminoso, con camino in muratura e cucina a vista. Bagno e locale lavanderia. Scala interna che ci accompagna al primo piano dove abbiamo la zona notte con camera matrimoniale, seconda camera e bagno. Spazio esterno piastrellato di propri...\nCASORATE PRIMO: In palazzina con ascensore proproniamo in vendita due locali all'ultimo piano composto da; soggiorno con angolo cottura, camera, bagno, balcone e solaio di 16mq. pavimentato. L'abitazione è cosi composta: zona d' ingresso, dal soggiorno, si accede all'angolo cottura con accesso al balcone fornito di zanzariere e tenda da sole, il ...\nCASORATE PRIMO: Trilocale con giardino privato, cantina e box . In zona residenziale di nuove costruzioni proponiamo in vendita appartamento al primo terra di tre locali con giardino. L'abitazione internamente presenta il locale soggiorno luminoso con due finestre, la cucina abitabile, il disimpegno notte fruibile come ripostiglio con armadio; la...\nVilla all'asta, Casorate Primo\nProponiamo in vendita villetta ottima occasione!!!\nCODICE DI RIFERIMENTO 11A708 Proponiamo in vendita OTTIMA VILLETTA di 195 mq, sviluppata su 3 livelli e composta da soggiorno e cucina al piano terra, 2 camere da letto e doppio servizio al primo piano e da 2 locali cantina e lavanderia al piano seminterrato, presente porzione di giardino e box di proprietà. 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In nuova zona residenziale, palazzina con ascensore e senza barriere architettoniche, con pannelli solari termici, impianto riscaldamento a pavimento con conta calorie, barriere termoacustiche (costruzione 2010-2011). L'appartamento proposto in vendita, situato al terzo e ult...\nCASORATE PRIMO: In pieno centro, nella piazza principale del paese, in tipica casa di ringhiera, monolocale di circa 25 mq. libero subito. Attualmente è un locale unico adibito ad ufficio. Possibilità di realizzare un appartamento con disimpegno, servizi e angolo cottura. Chiama il 347-3338886 per ulteriori informazioni o per fissare un appuntamen...