Especial Navidad 2014 by Pandora Magazine - issuu\nBeatriz Iban Diezhandino\nFernando López Guisado, Jose Luis Morante, Adolfo Caparrós Gómez de\nMercado, Begoña Rodríguez, Dolores\nAlberto Iban Diezhandino\nLeis Parra, Jero Romero, Juan Pablo Pérez-Padial,\nVerónica Ortego, Pago Garrido, Pol\nHeral, Jerónimo Fernández Duarte, Jose Antonio García Santos, Paqui Guzmán,\nLiteratura zona Barcelona), Lourdes Caiminagua (Música), Beatriz Iban\nApartado de Correos 4015\nFantasía), Aitziber López (Actualidad),\n2401 León (España)\n(Parapsicología, Recetas de Cocina,\nHogar y Belleza), María José Díaz-\nMaroto (Cine y Televisión), Mariana\nEsciam (Delegación Latinoamérica). Coordinación Especial de Navidad Begoña Rodríguez\nFotografía Elisabet de Loreto, Aurora Franquet, Lou Caimi, Beatriz Iban Diezhandino,\nJuan Pablo Pérez-Padial, Alex Vázquez,\nPágina web: www.navidad.es\nJero Romero. 2\nÍndice Editorial………………………………………………………..………………………. 5\nNoticias navideñas Pista de patinaje de la Torre Eiffel……………………………………………...……… 6 Belén monumental del Parque de la Florida……………………………………..……...7 Exposiciones de Playmobil en Navidad………………………………..…………..…... 8 Belén de chocolate de Rute………………………………………………………...…. 12 Pista de patinaje de la Plaza Roja………………………………………….………..… 13 Árbol de Navidad flotante de Río de Janeiro………………………………………..... 14 Festival de hielo de Harbin…………………………………………………..………... 15\nCostumbres navideñas El muérdago…………………………………………………………………….……... 17 La Bruja Befana…………………………………………………………….……......... 20 El Apalpador…………………………………………………………………………... 22 El Esteru…………………………………………………………………………......... 24 El Angulero……………………………………………………………………………. 27 El ‘Kagami Biraki’ o la ‘Apertura del Espejo’: una tradición japonesa de Año Nuevo………………………………………………………………………………….. 30\nEntrevistas Coolkies: una propuesta navideña diferente...………………………………………… 33\nLiteratura Recomendaciones literarias.………………………………………………………….. 36 Relatos navideños: Unas Navidades distintas: homenaje a Charles Dickens………………………...... 47 Un lugar llamado Navidad………………………………………………………… 52 Santa Claus is coming to town……………………………………………………. 53 El mejor regalo de Navidad: ganador I Concurso Literario Navideño Pandora Magazine………………………………………………………………………….. 56 3\nMirar caer la noche: semifinalista I Concurso Literario Navideño Pandora Magazine………………………………………………………………………….. 60 Mi primera Navidad: semifinalista I Concurso Literario Navideño Pandora Magazine………………………………………………………………………….. 64\nCine y televisión Cine oriental: un plan alternativo para estas fiestas…………………………………... 68 Recomendación Cinéfila Navideña “Gremlins” de Joe Dante……………………….. 75 Vacaciones seriéfilas seis propuestas para disfrutar desde el sofá en estos días de relax…………………………………………………………………………………… 78\nViajes Viaje al FunPark de Playmobil en Zirndorf………………….………………………... 85\nRecetas de cocina Cocinando en Navidad: Ensalada de langostinos…………………………………………………………… 95 Vichyssoise con bacalao en láminas y picadillo de pimientos rojos……………… 96 Cordero con boletus……………………………………………………………….. 98 Polvorones de chocolate…………………………………………………………... 99 Nuestros postres navideños tradicionales: Pan de Cádiz……………………………………………………………………... 101 Roscos de vino…………………………………………………………………… 103 Turrolate…………………………………………………………………………. 104\nEditorial ¡Ya estamos en Navidad! Lo percibimos por todas partes: escaparates luminosos, fachadas de centros comerciales engalanadas, niños nerviosos por la inminente llegada de Papa Noel, mamás y abuelas apurando la cesta de la compra para las reuniones familiares que se aproximan… Todo nos recuerda a la Navidad.\nEstas fiestas serán diferentes, habrá cosas que hayan cambiado: tendremos nuevas sillas en la mesa, otras estarán vacías, habrá variado nuestra situación económica, nuestra salud, el estado de nuestro querido corazón. Aun resultando difícil, dejémonos llevar por la magia de la Navidad, apartemos por un momento el consumismo y sintámonos por un instante, como el niño o la niña que no hace tanto tiempo miraba las luces de los escaparates fascinado, limpiaba azaroso el zapato la noche de Reyes, se esforzaba por recoger el mayor número de caramelos en la Cabalgata, miraba el cielo sorprendido por tantos fuegos artificiales la Noche de Fin de Año, necesitaba tres baberos para comer el chocolate con roscón de Reyes, deseaba que el día 6 de enero tuviera más de 24 horas para poder jugar con todos sus juguetes nuevos, y era feliz, simplemente con que su madre le arropara y le dijera: “Duerme cariño, si los Reyes Magos ven que estás despierto no te traerán ningún regalo.” Eso es la Navidad.\nA todos esos niños, les deseo una ¡Feliz Navidad!\nNoticias navideñas Pista de patinaje en la Torre Eiffel Ubicada en la primera planta de la Torre Eiffel, a 57 metros de altura y con una superficie de hielo de 190 m2, abre sus puertas tras dos años cerrada por la realización de trabajos de renovación. Permanecerá abierta del 8 de diciembre de 2014 al 15 de febrero de 2015, con un horario comprendido entre las 10:30 horas y las 22:30 horas. De forma gratuita se ofrecen patines de las tallas 25 a la 47, trineos con forma de pingüino para los más pequeños y sillas adaptadas para personas de movilidad reducida, ya que no está permitido el uso de patines personales. Los usuarios deberán llevar obligatoriamente guantes mientras se encuentren patinando.\nPara sobrellevar las bajas temperaturas, el lateral de la pista alberga un bar con dos accesos: uno directo desde la pista de patinaje y otro para espectadores, que ofrece bebidas como chocolate caliente, vino caliente o sopa de calabaza que pueden mezclarse con pretzels o paninis de Navidad.\nRedacción: Begoña Rodríguez Fotografía: Reuters\nBelén monumental en el Parque de la Florida El parque de la Florida, ubicado en la localidad de Vitoria-Gasteiz, alberga cada Navidad, un Belén monumental que data del año 1962, considerado tesoro artístico, único en el mundo. Compuesto por más de 300 figuras realizadas a\ntamaño natural que\nreconstruye la aldea de Belén. Los\nalfareros, los Reyes Magos y Herodes se sitúan alrededor de la gruta en la que se encuentran el Niño Jesús, José, María, la mula y el buey.\nEste año se ha incorporado una nueva escultura que se ha colocado en el Castillo de Herodes, un legionario romano elaborado por la escultora Marian Escalera Arnaiz, que tardó tres meses en realizarla.\nEl belén se podrá visitar desde el día 5 de diciembre al día 6 de enero, con un horario comprendido desde las 10:00 horas a las 14:30 horas y desde las 16:00 horas a las 21:30 horas.\nLa bendición del Belén se realizará el día 24 de diciembre a las 13:00 horas.\nRedacción y fotografías: Begoña Rodríguez\nExposiciones de Playmobil en Navidad Playstories en el Museo del corcho de Palafrugell\narqueología que Aesclick ha elaborado para los museos de arqueología de Cataluña, se podrá visitar del 29 de noviembre hasta el 31 de enero, en el Museo del Suro de la localidad de Palafrugell.\nLa exposición la forman seis dioramas cuidados hasta el más mínimo detalle, para mostrar: la era de los grandes dinosaurios, la vida de los primeros homínidos, civilización\nvikingos del Norte y los habitantes de la época medieval. Se exponen también dos vitrinas con temáticas locales, como el yacimiento arqueológico íbero de Sant Sebastià de la Guarda y la recogida del corcho, empresa tradicional de la zona.\nVen a conocer nuestra historia a través de los clicks, y no te pierdas las actividades que se organizarán en el museo, como el juego del Click Escondido.\nLugar: Museo del Suro de Palafrugell, Placeta del Museu s/n, Palafrugell. Fecha: del día 29 de noviembre de 2014 al día 31 de enero de 2015. Horario: martes a viernes de 10:00 horas a 13:00 horas y de 16:00 horas a 19:00 horas. Sábados de 10:00 horas a 13:00 horas y de 16:00 horas a 20:00 horas. Domingos de 10:00 horas a 14:00 horas. Más información: Museo del Suro y web: www.museudelsuro.cat\nBelén Playmo-Napolitano Uno de los mejores marcos para presentar\nPlaymobil, es sin lugar a dudas la Catedral de Santo Domingo de la Calzada, en la Rioja, donde según la creencia popular, una gallina cantó después de asada. En este privilegiado lugar, Aesclick, comparte\nlos Pesebres Napolitanos más bellos de España,\noportunidad para demostrar que con un juguete se pueden realizar auténticas obras de arte. ¡Ven a disfrutar del Pesebre y visita la Catedral! ¡No te pierdas este Belén en versión click!\nLugar: Claustro de exposiciones de la Catedral de Santo Domingo de la Calzada, en La Rioja. Fecha: del día 2 de diciembre de 2014 al día 12 de enero de 2015. Horario: lunes a viernes de 10:00 horas a 19:30 horas. Sábados de 10:00 horas a 19:10 horas. Domingos de 10:00 horas a 12:20 horas y de 13:45 horas a 19:10 horas. Más información en la web: www.catedralsantodomingo.es\nBelén Playmobil en Valladolid Aesclick idea otro Belén en versión click de Playmobil para la Residencia Universitaria Fuenleal de la localidad de Valladolid. En esta ocasión, se recrean con minucioso detalle, todas las escenas típicas de un pesebre: el nacimiento, el largo viaje de Sus Majestades los Reyes de Oriente, la Anunciación a los pastores…etc. Además, se realizarán sorteos de regalos entre las personas que asistan. 9\n¡Ven a disfrutar de esta exposición! ¡No te arrepentirás!\nLugar: Residencia Universitaria Fuenleal, Calle Reyes número 3, en Valladolid. Fecha: del día 6 de diciembre de 2014 al día 6 de enero de 2015. Horario: todos los días de 11:00 horas a 14:00 horas y de 17:00 horas a 20:00 horas. Cerrado el día 25 de diciembre y el día 1 de enero. Precio de la entrada: 1.5 € tarifa normal y 1 € tarifa reducida.\nHospiclick 2014: Como cada año, en Navidad se celebra una nueva edición de Hospiclick, la exposición de dioramas de Playmobil que Aesclick organiza en el Hospital Virgen del Rocío de Sevilla.\nHasta trece dioramas formarán parte de la muestra,\nambientes: la dura vida en el medievo, el abordaje de los corsarios, el exquisito mundo\namericano, los clicks en el camping o de viaje en el aeropuerto.\nTampoco faltarán recreaciones de películas, en esta ocasión de los films “A través del espejo” y “Nunca Jamás”.\n¡Una exposición que no puedes perderte! ¡Recuerda\npermanente que Aesclick tiene en este hospital!\nLugar: Patio de exposiciones del Hospital Virgen del Rocío, Avenida Manuel Siurot s/n, en Sevilla. Fecha: del día 9 de diciembre de 2014 al día 9 de enero de 2015. Horario: de 9:00 horas a 19:00 horas.\nAcércate el día 28 de diciembre a partir de las 11:00 horas y disfruta de un día repleto de actividades:\nconcurso de disfraces: sólo por venir disfrazado tendrás un regalo seguro y si tu disfraz está relacionado con Playmobil, entrarás en el sorteo de un set de Playmobil esa misma mañana.\nconcurso de dibujo de clicks de Playmobil: entre todos los dibujos presentados se sortearán varios sets.\nbusca y localiza a Wally en uno de los dioramas: entre los acertantes se sorteará un set de Playmobil.\nconcurso de montaje y desmontaje de clicks: el más rápido ganarán un set de Playmobil.\njuego “quién es quién”: encuentra el personaje misterioso y obtén un regalo.\npescaclick: los más pequeños se entretendrán jugando a pescar clicks de Playmobil en esta adaptación del famoso juego de los patitos de feria.\nRedacción: Juan Carlos Morales Fotografías: Asociación Española de Coleccionistas de Playmobil (Aesclick) y web www.playmobil.es.\nComo cada año, la localidad cordobesa de Rute alberga un peculiar Belén, elaborado a base de chocolate por la empresa Galleros Artesanos, que podrá visitarse hasta el día 6 de enero. El Belén de esta Navidad, ha sido creado por cinco maestros chocolateros que han invertido más de cuatro meses y 1.450 kilos de chocolate negro y blanco, ocupando una superficie de más de 50 m2. Se pueden contemplar 250 figuritas entre las que se encuentran: lavanderas, pastores, mercaderes, los Reyes Magos y el tradicional misterio. Las figuras se elaboran con chocolate caliente en un proceso en el que la temperatura no puede descender de los 23 grados, ya que el chocolate se ablandaría. Este año refleja diversas localizaciones andaluzas como: el Gran Teatro Falla de Cádiz, la Plaza\nAsunción de de\nFrontera, la Puerta de Córdoba de Carmona, la Torre de San Gil de Écija, el Castillo del Moral de Lucena, la Fuente del Rey de Priego de Córdoba, o un patio cordobés de Rute, lugar en el que se ubican las figuritas del Niño Jesús, María y José. Junto con el Belén de chocolate se puede disfrutar de una estatua de chocolate blanco del Papa Francisco, elaborada por el maestro chocolatero Jorge Garrido. El autor ha utilizado 350 kilos de chocolate blanco para realizarla. La escultura de Jorge María Bergoglio se ha convertido en una de las más reconocidas del denominado “Salón de Personalidades”, en donde no faltan personajes como Isabel Pantoja o la Familia Real.\nPista de patinaje de la Plaza Roja Durante la época navideña, la Plaza Roja de Moscú, se transforma y se convierte en una gran pista de patinaje. Una cuarta parte de su superficie, da cabida\ncompuesto por seis pabellones para alquilar el material deportivo necesario, tres vestuarios, dos puntos de asistencia médica, cinco cafeterías – restaurantes, una feria navideña, un pequeño parque de atracciones, un puente peatonal en forma de olas de distintos colores y una pista de patinaje con una capacidad de hasta 450 patinadores simultáneamente. La pista, que se ha convertido en la más grande de Europa y goza de un aforo diario estimado de más de cuatro mil personas, está dividida en diferentes zonas donde los usuarios se clasifican en función del estilo y nivel de patinaje. Dispone de un sistema especial de refrigeración, que permite su funcionamiento incluso con temperaturas superiores a cero grados.\nPermanecerá abierta hasta mediados del mes marzo, con un horario comprendido desde las diez de la mañanas hasta las doce de la noche. El día de Año Nuevo no cerrará, permitiendo que los usuarios puedan patinar mientras escuchan las campanadas de la torre Spasskaya.\nRedacción: Begoña Rodríguez Fotografías: Reuters\nÁrbol de Navidad flotante de Río de Janeiro\nEn la Laguna Rodrigo de Freitas, en el sur de la ciudad de Río de Janeiro, se ubica el árbol de Navidad flotante más grande del mundo, certificado por el libro Guinnes de los Récords. Es un árbol de 85 metros de altura, 542 toneladas de peso, que alberga un total de tres millones cien mil bombillas. El lema del árbol de este año es "Una Navidad\nLa colocación del abeto en la Laguna se ha convertido en una tradición, realizada desde el año 1996. El árbol se iluminará cada noche hasta el día 6 de enero de 2015. El día de su encendido, Abel Gomes, responsable de la escenografía del árbol, afirmó:\n“La Navidad es un tiempo de luz, de iluminar los ojos con nuevas esperanzas, de volver a encender en nuestros corazones los valores más necesarios. Queremos que cada espectador del árbol recuerde los momentos importantes de la vida, de las personas especiales que pasaron por sus vidas”.\nRedacción: Begoña Rodríguez Fotografía: EFE 14\nFestival de hielo de Harbin: La ciudad de Harbin ubicada en el norte de China, alberga uno de los cuatro festivales de hielo y nieve más grandes del mundo, junto con los celebrados en las localidades de Sapporo, Noruega y Quebec.\nEn los últimos años se ha convertido en un festival internacional, en el que más de dos mil personas trabajan para crear las grandes esculturas, con temperaturas de hasta 25 grados bajo cero, que permiten su perfecta conservación. Al anochecer, las esculturas se iluminan mediante luces led programas por ordenador, ofreciendo un espectáculo luminoso.\nLa localidad de Harbin se transforma en una ciudad de hielo, en la que tienen cabida las réplicas de edificios emblemáticos de todo el mundo, como el Coliseo romano. Es un festival abierto a todos los públicos en el que los niños menores de 1.20 metros de altura acceden de manera gratuita.\nEl festival se celebra oficialmente del día 5 de enero al día 5 de febrero, aunque desde comienzos del mes de diciembre pueden contemplarse las esculturas. La exposición se desarrolla en tres lugares: -\núnicamente abierto durante el día, exhibe una muestra de esculturas\nSnow and Ice Word: ubicado en los suburbios de la ciudad que acoge esculturas de hielo a gran escala, como la Gran Muralla China y puede visitarse durante el día y la noche. El principal atractivo de acudir por la noche es poder ver las esculturas iluminadas.\nZhaolin Park: situado en el centro de la ciudad, es un espacio ideado para los niños, con pequeñas esculturas de hielo, toboganes pequeños y actividades para los más pequeños.\nCostumbres navideñas: El muérdago Su nombre científico\nAlbum”. Es una planta semiparásita de tallo siempre verde que suele crecer mayoritariamente en las ramas de encinas, robles y pinos. Produce unas bayas traslúcidas no comestibles, que miden entre 6 y 10 milímetros. Inicialmente son de color verde, tras madurar a finales del otoño, adquieren\ncaracterístico. El muérdago representa la fertilidad, debido a la versatilidad que tiene la planta para multiplicarse, y mantenerse verde pese a padecer circunstancias adversas.\nOrigen de la tradición: Los antiguos druidas de la Europa Céltica consideraban que era una hierba sagrada con\nutilizada para tratar la infertilidad o elaborar venenos.\nEl proceso de corte se realizaba siguiendo un detallado ritual: debía cortarse el primer día de luna nueva mediante una hoz de oro, no podía usarse ningún otro instrumento de hierro o acero.\nDurante la Edad Media se extendió una creencia que afirmaba que si se cortaba el muérdago sin efectuar una reverencia la persona que lo cortaba sería castigada.\nLas leyendas escandinavas narraban que el dios Baldur, fue inmunizado de cualquier mal producido por los 4 elementos: aire, fuego, tierra y agua. Pese a ello, una flecha con una rama de muérdago consiguió derribarle. Los dioses acordaron que no muriera, pero a cambio, decidieron que la planta nunca tocaría la tierra, creando así un elemento que no era del cielo, ni de la tierra, ya que sus raíces no alcanzan la tierra, ni se sostiene por sí misma en el aire, puesto que es una planta parásita que crece en las ramas de otros árboles. No obstante, los escandinavos creían que era una planta de paz, por ello cuando declaraban una tregua a sus enemigos, lo hacían bajo el muérdago.\nDurante los Saturnales griegos, en la época de Navidad, existía una tradición que consistía en que si una joven se detenía bajo una rama de muérdago, no podía rechazar un beso, ya que en caso de negarse, no contraería matrimonio durante un año.\nEl historiador romano Plinio, por su parte, narraba el complejo ritual que los sacerdotes y magos celtas utilizaban para su recolección de los troncos de los robles, en unas determinadas fechas del año. Lo utilizaban como protección contra\nconcepción y para curar heridas. En la antigüedad, los novios enfadados para solucionar sus riñas, se besaban y hacían las paces bajo el muérdago. De aquí surgió la idea de obtener salud, fertilidad y compromiso al besarse debajo del muérdago. En el Siglo XVIII, los ingleses popularizaron la tradición de colocar sobre puertas o la mesa del comedor, una “kissing ball” (bola para besar), formada por una esfera elaborada a base de muérdago, decorada con cintas. Las mujeres que se hallaran bajo la “kissing ball” no podían rechazar un beso, llegando a afirmar que si una joven soltera recibía un beso en la mejilla, en fechas próximas se casaría. 18\nPoco a poco esta costumbre se fue generalizando, hasta llegar a convertirse en la tradición navideña actual.\nLa tradición en la actualidad: El muérdago debe ser un obsequio, no puede comprarse. Hay que colocarlo en el techo, sobre el marco superior de la puerta de acceso a la vivienda, para evitar que accedan los malos espíritus al interior de la casa. En las siguientes Navidades debe quemarse y sustituir por una nueva ramita que haya sido regalada. Cada vez que dos personas se encuentren bajo la rama de muérdago, deben besarse y coger uno de los frutos de la rama. Cuando el muérdago se haya quedado sin frutos, ya no se puede continuar con la tradición de besarse debajo.\nRedacción: Begoña Rodríguez Fotografías: web www.pixgood.com y Maurice Ingres\nLa bruja Befana Es un personaje típico del folclore de algunas regiones de Italia. Su nombre proviene de la palabra Epifanía. Es una adorable ancianita que viaja sobre su escoba portando un saco con dulces, carbón y regalos.\nLa noche del 5 de enero desciende por las chimeneas de los hogares. No le gusta ser vista, por ello, golpea con la escoba a los niños curiosos que le espían. Deja regalos en los calcetines que los pequeños han colocado; si han sido buenos los rellena con caramelos, chocolates o juguetes y si han sido malos les coloca carbón. Los niños le dejan comida y vino para que se reponga obsequie\nsu viaje y para que les más\nLa leyenda cuenta que los Reyes Magos en su viaje a Belén se perdieron y no lograban encontrar el camino. Se detuvieron en una casa y preguntaron a la anciana que residía en ella si conocía la ruta correcta para llegar. La anciana les atendió ofreciéndoles comida y alojamiento. Los Reyes Magos complacidos le pidieron que les acompañase en su viaje. La anciana se negó afirmando que tenía labores domésticas que hacer. Cuando los Magos se marcharon, la anciana se arrepintió de su decisión, preparó una cesta con dulces y salió en busca de los Reyes Magos. No logró encontrarlos, pero en cada casa que encontraba en su camino, obsequiaba a los niños que en ella residían con dulces, esperando que alguno de ellos fuese el Niño Jesús. Desde ese momento, continúa su viaje por el mundo haciendo regalos a todos los niños con los que se encuentra.\nEn la actualidad, cada 5 de enero, en las torres de las iglesias de pueblos y ciudades se pueden observar colgadas figuras que representan a la Befana.\nespecialmente con esta tradición, la Piazza Navona, situada en el centro de Roma. Narra la leyenda que Befana se asoma desde una de las ventanas orientadas a la Piazza. Por ello, la gente acude para comprobar si aparece, y de no ser así, realizan alguna compra en el mercado navideño que se instala en las inmediaciones.\nEn las oficinas de correos italianas, se coloca un buzón para que los niños depositen sus cartas con las peticiones de juguetes para que les traiga la bruja Befana.\nLos niños la noche del 5 de enero, cantan a la Befana para que acuda a sus casas, esta canción: “La Befana viene de noche, con los zapatos todos rotos, con el sombrero a la romana. ¡Viva, viva la Befana!”\nTambién llamado Pandigueiro, es un personaje tradicional gallego que habita en las montañas del este de Galicia. Es un hombre grande, de barba colorada, que fuma en pipa, lleva una boina y una vieja chaqueta remendada.\nLa leyenda afirma que durante el año se dedica a fabricar carbón, pero la noche de Navidad o del día 31 de diciembre, dependiendo de la tradición, desciende de las montañas de O Courel portando un saco de castañas al hombro. Entra a escondidas en las casas, se acerca a los niños mientras duermen y les palpa la barriga cuidadosamente para no despertarles, y así comprobar si se encuentran bien alimentados, preocupado por si estuvieran desnutridos. Su nombre proviene precisamente de esta acción de “apalpar” (palpar). En caso de que las barrigas estén llenas, realiza el siguiente conjuro: “Así, así estés todo el año” y deja a los niños un puñado de castañas junto a la cama y juguetes de madera que él mismo tallaba. Cuando apremia el amanecer regresa a su refugio en el bosque hasta el año próximo. Hay varias canciones populares en torno a la figura del Apalpador, que son cantadas en las llamadas “noites de apalpadoiro” (noche de palpamiento), para que los niños se vayan a la cama ante la inminente llegada del Apalpador. Un ejemplo de ellas, son las dos siguientes: Canción 1: Vete corriendo mi niñito/a, vete ahora a la camita. Que va a venir el Apalpador a palparte la barriguita. 22\nYa llegó el día grande, día de nuestro Señor. Ya llegó el día grande, y vendrá el Apalpador. Mañana es día de asar, que habrá una gran nevada, y vendrá el Apalpador con un cesto de castañas. Por aquel talud, ya viene alumbrando, el señor Apalpador para daros el aguinaldo. Canción 2: Hoy es el día de Navidad, día de Nuestro Señor id corriendo a la camita que vendrá el Apalpador. Hoy es el día de Navidad vete nene a la camita que vendrá el Apalpador a palparte la barriguita. Hoy es día de Navidad, que habrá una gran nevada, y vendrá el Apalpador con un montón de castañas. Por aquel sendero, ya viene relumbrando, el señor Apalpador para daros el aguinaldo. Redacción: Begoña Rodríguez Fotografías: Leandro Lamas 23\nEl Esteru El Esteru es un personaje de la mitología cántabra, que en Navidad lleva regalos a los niños de Cantabria. Es un leñador bonachón que habita en los bosques de la provincia, con barba, de complexión fuerte, porta un hacha, una boina, y una pipa. Siempre viaja en compañía de su bastón y su ayudante, un asno llamado Burru. Durante el año dedica su tiempo a cortar leña, salvo en Navidad, que fabrica juguetes para entregar a los niños de Cantabria. Sobre el origen del nombre de Esteru, existen varias teorías, la más aceptada, es que proviene de una evolución de la palabra “estéreo”, una medida de volumen para la leña que equivale a un metro cúbico.\nEn la actualidad, se está tratando de recuperar esta tradición en diferentes pueblos de Cantabria. Así, los niños, las fechas previas a la Navidad escriben cartas a Esteru pidiendo los regalos que quieren que les traiga en Navidad. En algunas localidades, como en Comillas, en las celebraciones navideñas, suele pasearse por las calles un muñeco que simboliza al Esteru o una persona disfrazada que lo representa.\nLa leyenda de Esteru: Un hada muy guapa, bondadosa, y de cabellos dorados caminaba por el bosque de la montaña. Se detuvo en el río para beber agua y peinarse y encontró a un bebe recién nacido en una cesta. El hada le dijo: “Te llamarás Esteru. Y serás valiente y bondadoso toda la vida.” El hada cogió al niño y le llevó a una casa al otro lado del bosque, en la que vivía un matrimonio que no tenían niños. Dejó al bebé en la entrada de la cabaña y se marchó. Alertado por los ruidos, el hombre abrió la puerta. Al ver al bebé se alegró mucho. Y 24\nllamó a su mujer para que lo viese. Le taparon y le aceptaron como si sería su propio hijo.\nEsteru creció en las montañas, se convirtió en un chico fuerte y bondadoso tal y como había dicho el hada. Trabajaba cortando madera y ayudando a su anciano padre a venderla en los pueblos de los alrededores. Pasó el tiempo y sus padres murieron. Esteru se quedó muy solo en la cabaña del bosque.\nSe fue haciendo mayor, su cara envejeció y su pelo comenzó a tornarse blanco Se dio cuenta que necesitaba ayudar a personas que lo precisasen. Recordó que en un pueblo cercano había una casa en la que vivían niños huérfanos que al igual que él, estaban solos, a los que podía hacer juguetes de madera para que fueran felices. Esteru hizo los juguetes, los metió en un saco, lo colocó sobre su asno llamado Burru, y se dirigió al pueblo.\nLos niños se alegraron al ver los juguetes. Esteru pasó la tarde jugando con ellos y contándoles los cuentos que su padre le narraba cuando él era pequeño. Los niños querían mucho a Esteru, y desde ese día no volvieron a sentirse tan solos como antes. Esteru siguió recorriendo los pueblos de los alrededores y regalando sus juguetes en Navidad.\nLibro sobre el Esteru: Título: “El Esteru\nmágicas”. Texto: Sergio Tejón. Ilustraciones: Marcos Manjón. Tamaño: 21 x 21 centímetros. Encuadernación: tapa dura. Impreso en color. Número de páginas: 24. Número de ilustraciones: 12.\nEs un eco-cuento infantil de temática navideña, que narra la vida del Esteru y la historia de dos niños de una aldea que quieren conocer el motivo por el que las bellotas que recogen en otoño, adquieren poderes mágicos durante el invierno.\nEste cuento ha sido financiado a través de una iniciativa de crowdfunding, y aportaciones\nBar el Reino EcoBar, calle Las Navas número 20, Cabezón de la Sal.\nAsociación Ruta 6, calle La Estación número número 7 Bajo, Cabezón de la Sal.\nCafé Vinilo, Plaza Botín número 1, Cabezón de la Sal.\nHotel Rural El Bosque de la Anjana. Barrio de la Fuente, S/N, Selores.\nBar Sez Turuta,\nnúmero 1, Torrelavega. -\nBar- restaurante El Cazurro, Playa de Arnia, Piélagos.\nTaberna Trescaños, calle de Cervantes, número 3, Comillas.\nPáginas web: www.elesteruylasbellotasmagicas.blogspot.com.es www.libreriaproteo.com/ www.librosprometeo.com/\nMás información: Web www.elesteruylasbellotasmagicas.blogspot.com.es Página de Facebook www.facebook.com/elesteruylasbellotasmagicas\nRedacción: Begoña Rodríguez Ilustraciones: Marcos Manjón. 26\nEl Angulero Es un personaje navideño de la tradición asturiana, recuperado en el año 2008, por la Asociación Cultural Garabuxada, del municipio de la L’Arena.\nEl Angulero trabaja todo el año recogiendo angulas en el Mar de los Sarganzos, en el Océano Atlántico, junto al Caribe. En invierno viaja a Asturias en su lancha llamada L´Angulina. El día 24 de diciembre, pesca angulas, las vende en la lonja y con el dinero que obtiene, compra regalos a los niños de Asturias.\nEl día 7 de diciembre de este año comenzó su travesía. El miércoles 24 de diciembre, a las 19:30 horas, los niños y mayores de San Juan de la Arena le recibirán en el puerto pesquero y le acompañarán en la cabalgata. Los niños deberán llevar un farol o una linterna para guiar al Angulero en su camino hacia La Rula, y si quieren pueden ir vestidos con un chubasquero amarillo, verde o azul y un gorro de lana. El Angulero entrará por el río Nalón, y recorrerá los lugares en los que haya agua (ríos, lagos) para visitar los hogares de los más pequeños. Los niños colocan un gorro de lana a los pies del árbol de Navidad para que les deje los regalos, junto con comida y bebida para que el Angulero recupere fuerzas.\nEn el año 2009 se publicó el primero cuento dedicado al Angulero, sus autoras fueron Paloma González y Carmen Fernández, las ilustraciones fueron realizadas por Christian Bartsch. En él se explica quién es L’Angulero (Angulero en asturiano) y cómo llega a las casa de los niños en Nochebuena.\nwww.languleru.com, o adquirirse en el Acuario de Gijón.\nEl mismo año, vio la luz un villancico sobre este entrañable personaje. La profesora de música Reyes Duarte, elaboró la letra y la partitura de este cántico en castellano y asturiano, que es interpretado el día de la Cabalgata. Posteriormente, en el año 2013 el grupo de música Felpeyu realizó varios arreglos.\nVillancico: (en asturiano y castellano)\nViene en el barco el Angulero por la noche de Navidad, y aunque fai fríu en la rula vien curtido de la mar.\nViene en barco el angulero por la noche de Navidad, y aunque fai fríu en la rula vien curtido de la mar.\nLLEGA A L’ARENA SIEMPRE XELANDO, TRAE NEL CHALANO SU VIDA EN LA MAR.\nOro blanco ye la angula que se rula en el Nalón, del serazo va’l caldero y va sacando so quiñón.\nOro blanco ye la angula que se rula en el Nalón, del serazo va’l caldero y va sacando so quiñón. Estribillo Cuando vien el angulero de amarillo vestidín salen neños y mayores ye la noche del Neñin. Cuando vien el angulero de amarillo vestidín salen neños y mayores ye la noche del Neñín. Estribillo 4 veces\nRedacción: Begoña Rodríguez Ilustración: Christian Bartsch\nEl ‘Kagami Biraki’ o la ‘Apertura del Espejo’\nUna tradición japonesa de Año Nuevo En nuestro Especial de Navidad del año pasado os explicamos cuáles eran los típicos adornos navideños con los que los japoneses decoraban sus casas para estas fechas tan señaladas y en qué consistía el Osechi-ryōri, es decir, la comida tradicional de Año Nuevo.\nEste año seguimos con las tradiciones japonesas para explicaros una muy importante que se celebra cada 11 de enero:\nApertura del Espejo. Esta ceremonia consiste en “abrir” un Kagami Mochi que es ofrecido a los dioses sintoístas a finales\nbienvenida, ya que estos dioses visitan la tierra de los mortales en Año Nuevo para traer prosperidad.\nEl Kagami Mochi es una ofrenda que consta principalmente de dos mochis (esos tradicionales pastelillos de arroz redondos), uno pequeño colocado encima de otro más grande, y otros adornos. La redondez de estos pastelillos simboliza a los antiguos espejos que venían a significar la imagen de Dios. También se dice que el mochi simboliza el corazón humano, el yin y el yang y el pasar de los años.\nComo ya hemos dicho, al Kagami Mochi lo acompañan otros adornos igual de importantes y con su significado particular. Entre ellos están el dai-dai (la mandarina japonesa agria que simboliza la prosperidad), el konbu (un alga que se utiliza mucho para cocinar y simboliza la continuidad de la familia y de sus generaciones) y unas hojas de helecho o urajiro (una planta que simboliza también la prosperidad y la continuidad de la familia). Otro adorno que también se añade es el gohei, esas tiras de papel dobladas que son de color rojo y blanco. 30\nTodos estos adornos se colocan encima de una lámina de papel llamada shihōbeni que ahuyenta los desastres y los accidentes. Y todo el conjunto se coloca encima de un soporte llamado sanpō.\nLa ofrenda se coloca a finales de año en el altar sintoísta de la casa o en el tokonoma para ofrecérselo a los dioses. Y no es hasta el 11 de enero que se procede a “abrir el espejo”, que es lo que viene a significar literalmente el Kagami Biraki. Ese día, los miembros de la casa parten en varios trozos el Kagami mochi, se lo reparten entre ellos y se lo comen. Pero los japoneses, como que son muy\ncelebran algo en vez de utilizar la palabra\ndicen “abrir”. De este modo no “cortan” la felicidad del acto. Nunca “abren” el mochi con un cuchillo, siempre con las manos o con un martillo de madera, para que entre la felicidad con ese “primer golpe de la buena suerte”. También es costumbre que junto a la “apertura” del mochi se abra un barril de sake, ya que la palabra kagami se refiere también a la tapa del tonel de sake. Es una costumbre que se celebra especialmente en los templos sintoístas. ¿Y por qué un barril de sake? Pues porque, del mismo modo que los cristianos celebran la misa con el vino, elemento sagrado que simboliza la sangre de Cristo, en el sintoísmo\nY este es el significado del Kagami Biraki y el por qué es una ofrenda a los dioses sintoístas.\n¡Que disfrutéis de estas fiestas en buena compañía y que tengáis una buena entrada al año nuevo!\nRedacción: Mariona Rivas Vives 32\nEntrevista a Coolkies: una propuesta navideña diferente Pandora Magazine: ¿Cómo surge y qué es Coolkies? Coolkies: es una empresa de repostería de diseño. Nace con la intención de acercar el diseño a lo más cotidiano. Además, realizamos cursos y tenemos venta de materiales, ingredientes, libros y delantales vintage. P. M.: Nos encontramos próximos a las fechas navideñas, en las que la tradición y el espíritu navideño nos incitan a hacernos regalos, ¿un dulce es un buen regalo para Navidad? C.: Todos buscamos regalos que sorprendan a nuestra gente. El diseño de nuestros dulces se adapta a cada cliente por lo que es un regalo diferente y perfecto para estas fechas.\nP.M.: En esta época se consumen turrones, mazapanes, polvorones... ¿Qué propuesta nos hacéis para innovar un poco en el postre? C.: Desde tartas personalizadas, cupcakes, hasta galletas con tu propia caricatura.\nP.M.: En los últimos años, hemos observado cómo los programas sobre repostería creativa han irrumpido en las diferentes televisiones con intención de quedarse, ¿Creéis que se ha puesto de moda la repostería? C.: No sólo la repostería, el mundo del DIY está de moda. Hacer pasteles en casa, tejer, hornear el pan en casa. Estamos volviendo\nP.M.: Elaboráis toda clase de tartas personalizadas y creativas: ¿cómo es ese proceso de creación?, ¿cuánto tiempo tardáis en darle forma?, ¿a qué retos os enfrentáis cuando un cliente os dice que quiere una tarta con forma de árbol de navidad, por ejemplo? C.: En tres días desde que se realiza el pedido tenemos la tarta lista. El mismo día que nos hacen el pedido hacemos un boceto del diseño. Al día siguiente preparamos los bizcochos y el último día realizamos la decoración. Con cada pedido, los clientes nos ponen a prueba, gracias a ellos vamos mejorando, a la hora de modelar los bizcochos y el fondant.\nP.M.: ¿Cuál ha sido la tarta más curiosa\nelaborar? C.: Creo que la más curiosa fue una de las primeras: una pareja que iba a tener un bebé me trajo el resultado de su ecografía. Me pidió que tiñese el bizcocho de su tarta de rosa si el resultado era niña o de azul si era un niño. La tarta era el postre de una cena familiar, en el momento de cortarla, toda la familia, incluidos ellos, se enterarían del sexo de su bebé. Hace poco han vuelto a encargar la tarta del primer cumpleaños de su niño.\nP.M.: Estas tartas y galletas personalizadas, son una manera original de conmemorar un acontecimiento: un cumpleaños, una boda, una graduación... ¿Cuál ha sido la historia que más os ha llegado al corazón? C.: Uno de nuestros clientes nos pidió una galleta con el texto: “¿Quieres casarte conmigo?”\nP.M.: ¿Percibís un aumento de las ventas durante la época navideña, o somos más conservadores y nos decantamos por los dulces tradicionales? C.: En Navidad el número de pedidos aumenta. De hecho, pedimos a nuestros clientes que hagan la reserva de sus pedidos lo antes posible para asegurarse.\nP.M.: ¿Qué tartas o galletas nos ofrece Coolkies para Navidad? C.: Durante el año hacemos todos nuestros dulces bajo pedido, pero en esta época tenemos en la tienda cupcakes y galletas navideñas a la venta. Por ejemplo nuestras galletas\nP.M.: Organizáis cursos de repostería para adultos, durante las Navidades, ¿vais a organizar alguno para los más peques de la casa? C.: Durante todo el año hacemos cursos para adultos, niños y adultos con niños. En Navidad también tendremos cursos para todos.\nP.M.: Si un lector/a quisiera ver vuestros productos o adquirir alguno, ¿qué tendría que hacer? ¿Es posible enviar las tartas y las galletas por mensajería? C.:\nwww.coolkies.es pueden verse todos los cursos, materiales y un catálogo de tartas, galletas y cupcakes. A través de la propia web\nproductos. Las tartas y los cupcakes son de recogida en tienda, pero tanto las galletas como el resto de productos se pueden enviar por correo.\nRecomendaciones literarias Ya estamos en una de las épocas más bonitas del año. Navidad. Los comercios empiezan a estar navideños casi desde Noviembre, y ya hay anuncios en televisión sobre la Navidad desde hace semanas. Por lo general, tenemos más ilusión por todo, hacemos planes para las fiestas, para el nuevo año… Y qué mejor propósito que leer algo más el próximo año.\nEn este artículo vamos a daros unas cuantas ideas para poder regalar estas navidades, para que vosotros podáis leer o para que vuestro reto del año que viene de leer un poco más se cumpla sin problema. Tenemos para todos los gustos: autores clásicos, de ahora, libros divertidos, de amor, poesía, de miedo… Hemos elegido libros de editoriales diversas y autores de todo tipo. Es imposible no encontrar algo que nos interese en esta lista de novedades que hemos recopilado. Veinte propuestas para que vuestras navidades sean las mejores y las más literarias que hayáis vivido hasta ahora.\nPero como no solo queríamos daros unas breves recomendaciones, estad muy atentos a nuestra web, ya que iremos publicando más reseñas a lo largo de estas navidades.\nRedacción: Beatriz Ibán Diezhandino 36\nLos que ya no están Cuentos\nHonoré de Balzac (Páginas de Espuma, 2014) Casi cien cuentos de uno de los grandes\nexcepcional. Una descripción de una sociedad, un estudio sobre conducta humana, sobre política, sobre la vida en el campo\neditados por Mauro Armiño en una edición de tapa dura con un marcapáginas de tela, este libro hará las delicias de cualquier lector voraz. Por primera vez en español, todos los cuentos que integraron en su momento La Comedia Humana. Estas navidades no serán las mismas con este libro.\nCuentos Completos (1885-1886), de Antón P. Chéjov (Páginas de Espuma, 2014) Hace tiempo sacaban el primer volumen de la gran obra de Chéjov, y el mes pasado teníamos el segundo volumen a la venta, para seguir disfrutando de la narrativa breve de este autor. Con el mismo formato que el anterior volumen, tenemos esta edición de Paul Viejo reuniendo los dos años más fecundos del maestro ruso del relato. Un estilo característico que nos atrapa desde la primera vez que leemos a Chéjov. Apetece leer sus relatos en navidades, con una taza de chocolate caliente en la mano, ¿no os parece?\nMoby Dick, de Herman Melville (Sexto Piso, 2014) Una obra difícil para unos, imposible para otros, imprescindible para la mayoría. Sexto Piso acaba de publicar en una edición de lujo esta obra que incita a leerse con tiempo, sin prisas y disfrutando de cada página. Ilustrado por Gabriel Pacheco y traducido por Andrés Barba, nos adentramos en una historia que es más que fascinante y grandiosa, tanto como la famosa ballena blanca. Súbete estas navidades en el Pequod y déjate arrastrar por Ahab y sus terribles obsesiones por dar caza a Moby Dick, mientras estás a buen recaudo en el calor del hogar.\nRobinson Crusoe, de Daniel Defoe (Sexto Piso, 2014) Y qué mejor que una edición en tapa dura, bellamente ilustrada por Tullio Pericoli y traducido por Carmen M. Cáceres y Andrés Barba de Robinson Crusoe. Aventuras, humor, tragedia y esperanza son algunos de los elementos que encontraremos en estas más de cuatrocientas páginas. ¿Qué puede enseñarnos en la vida un naufragio? Puede que más que lo que creemos. Porque la soledad no siempre es negativa, y aprendemos a valorar esa vida en la libertad absoluta de la que disfrutó su protagonista. Querremos descansar en esa isla mientras estamos entre sus páginas. ¡Quién fuera a veces Robinson Crusoe! Un clásico entre clásicos que deberíamos leernos en algún momento de nuestra vida. Y estas fiestas son perfectas para ello.\nLa máscara robada, de Wilkie Collins (Funambulista, 2014) Los lectores más navideños solemos leer Cuento de Navidad de Charles Dickens en estas fechas. Este año vamos a poder innovar leyendo a otro clásico, que además fue muy cercano al propio Dickens: Wilkie Collins y su Máscara robada. Misterio, intriga, fantasmas, un busto de Shakespeare… Un relato fascinante de menos de 200 páginas que podremos leer la misma noche de Navidad al lado de una buena chimenea. Viajamos a Inglaterra de la mejor forma posible, a manos de un relato de uno de los genios de la narrativa de misterio y policíaca.\nLos de ahora After (1) y After (2, En mil pedazos), de Anna Todd (Planeta, 2014) Adictiva, divertida…\nAfter va a atraparnos de principio a fin. Ya han editado\nprimeros títulos y estas fiestas\nmomento para ponerse al día antes de que a principios de año se publiquen\núltimos libros. La difícil historia de Tessa y Hardin, un amor que parece que se tambalea a cada momento, nos tendrá en vilo durante toda la lectura. ¿El amor lo puede todo? ¿Incuso cuando Hardin falle a Tessa una y otra vez? Puede que aprendiendo a amar de verdad, con comprensión y paciencia, no esté todo perdido. Pero va a ser difícil, muy difícil, y puede que aunque estén hechos el uno para el otro, las cosas no acaben como habían imaginado.\nEn tiempos sin nombres / Dans le temps sans noms, de Alicia Es. Martínez (Lastura, 2014) Edición bilingüe de una de nuestras editoriales favoritas. Veintiún poemas que hablan de actuar ante nuestra realidad, con la que no deberíamos quedarnos impasibles. Versos que incitan a la acción, expresan en sí mismos el movimiento de una sociedad que no tendría que dejarse llevar por las circunstancias, sino tomar la iniciativa y luchar.\nSonoridad y fuerza en cada poema. La poesía siempre ha sido una forma de concienciar a la sociedad, de mover sentimientos, de hacer que el ser humano siga avanzando en la dirección correcta. Y así seguirá siendo.\nPerros e hijos de perra, de Arturo Pérez-Reverte (Alfaguara, 2014) Pérez-Reverte es un defensor declarado de los perros, esos fieles amigos, los mejores que un ser humano puede tener. Y a modo de homenaje, Alfaguara edita esta preciosidad de libro de tapa dura e ilustraciones de Augusto Ferrer-Dalmau, que incluye algunos de los últimos artículos publicados por el autor en prensa en los que incluye al perro como protagonista. Relatos que nos arrancan una sonrisa, que nos hacen llorar, que nos conciencian de lo importantes que somos para esos peludos amigos. Y es que hay individuos a los que no se puede llamar hijos de perra, sería denigrar a ese gran ser vivo. Todo el que haya tenido a uno de ellos en su hogar, entenderá por qué.\nMás allá del olvido, de Patrick Modiano (Alfaguara, 2014) El último Premio Nobel de Literatura es editado por Alfaguara con su nuevo libro, Más allá del olvido, una novela que nos transporta a un París invernal, en el que un aprendiz de escritor conoce a una joven pareja que sueña con ir a vivir a Mallorca. Un triángulo amoroso que se complica con la llegada del misterioso Cartaud. Celos, obsesión, amor y los cafés y calles de París envuelven este relato en una prosa que baila dentro de nosotros. Las letras de Modiano sorprenden y enamoran a partes iguales. En Pandora Magazine nos rendimos ante la excelencia literaria, y eso hemos hecho con Más allá del olvido.\nVerano de miedo, de Carlos Molinero (Minotauro, 2014) No podíamos dejar pasar la oportunidad para recomendar a nuestros lectores el flamante ganador del Premio Minotauro 2014. Un verano que en principio iba a convertirse en una serie de interminables y aburridos días cambia por completo con la construcción de unos chalets a las afueras. Vampiros, entradas de blog y una realidad que da casi tanto miedo como el mismo vampiro que trama algo realmente malévolo en el pueblo de Vega Alta. 40\n¿El trío protagonista podrá frenar los planes de este señor del mal? Un libro para leer en cualquier época del año. Estas navidades pasaremos terror recordando los calurosos días del verano.\nAprendiendo Chineasy, de Shaolan (Lunwerg, 2014) Proponernos\nun idioma es algo muy común en la lista de propósitos nuevo\nsolemos dejarlo de lado al poco tiempo. No solemos dedicarle las horas necesarias o se nos hace cuesta arriba. ¿Y si os decimos que podéis aprender chino de\nsencilla? No, no estamos de broma. Ahora con Chineasy vais a poder cumplir de una vez ese propósito que siempre se nos atragantaba. Dibujos que se parecen a las palabras que intentamos aprender hacen que nuestra mente fije de manera más eficaz el significado a la grafía que tiene asociada. Aprender un idioma a partir de ahora va a ser algo que todos podremos conseguir. ¿Os animáis con el chino en el 2015?\nGastronomía para aprender a ser feliz, de Antonio Rodríguez (Desclee de Brouwer, 2014) Nos ha parecido una idea increíble lo que plantea Antonio Rodríguez en este libro. Combinar la preparación de sencillos platos mientras a través de ellos aprendemos a controlar nuestros pensamientos o expresar emociones. Estas navidades son la época perfecta para poner en práctica lo que nos explican en el libro. Las cenas que se nos hacen interminables de preparar pueden ser una oportunidad para ser un poco más felices.\nTodo momento es bueno para practicar la educación socioemocional. Incluso cocinando para el típico cuñado que tendremos que soportar luego durante la cena. Puede que incluso este año nos hagan gracia sus bromas pesadas, quién sabe.\nEn familia con Karlos Arguiñano, de Karlos Arguiñano (Planeta, 2014) Y hablando de cocina, ¿qué tal probar unas recetas ricas y sencillas de preparar con el gran Karlos Arguiñano? Sin ninguna duda, sus platos tienen algo que nos transporta a la cocina de siempre, a la de la abuela, a la de los domingos en el pueblo, a la que nos preparaba nuestra madre cuando quería celebrar algo especial. Un libro que podremos disfrutar en familia durante generaciones, con un formato de lujo, páginas a todo color y explicaciones precisas de cada paso e ingrediente que utilizar. Un plato especial no tiene que ser caro, más aún en los tiempos que corren. Es por eso que este libro va a convertirse en uno de nuestros imprescindibles en las cocinas de todos nosotros. ¿Probamos alguna de sus recetas en estas fiestas?\nMaquiavelo frente a la gran pantalla / Ganar o morir, de Pablo Iglesias Turrión (Akal, 2013 / 2014) La política ya no es cosa de unos cuantos. Desde el movimiento del 15M la ciudadanía está entendiendo que hay que implicarse y echarse a la calle para luchar por lo que quiere. Y Pablo Iglesias está liderando uno de esos partidos, Podemos, que intenta recuperar el poder que le han robado al ciudadano para devolvérselo, algo que no deberíamos de haber perdido nunca. Es por eso que cada uno de los libros que publica tienen un gran valor, tanto político como social. Y en estos dos libros descubriremos el poder del cine para entender el mundo político, a través de distintos personajes del juego político actual, incluyendo al propio Pablo Iglesias. El cine nos deja ver la política de una forma que no habíamos visto antes. Balada triste de trompeta, Juego de Tronos o Amores perros son algunos títulos que no volveremos a ver de la misma forma después de leer estos dos libros. ¿Os hace una de cine estas navidades?\nEl Londres de Shakespeare, de Richard Thames (Akal, 2014) El Londres del siglo XVI es un lugar y una época a la que muchos nos gustaría viajar y conocer de cerca. Y ahora gracias a esta cuidada publicación podremos hacerlo posible. Un libro que puede viajar con nosotros a cualquier parte, con el que disfrutaremos recorriendo viejos teatros, tiendas o recorriendo el barco en el que sir Francis Drake dio la vuelta al mundo. Estamos seguros de que hace mucho tiempo que no disfrutabas tanto con la historia como lo harás entre las páginas de este libro. Una auténtica guía de viaje en el tiempo, con un Londres imposible de olvidar.\nDiversión asegurada Black\nPaul Elliott (Cúpula, 2014) Un regalo magnífico para regalar o autoregalarse\nnavidades. Un recorrido gráfico y detallado de toda la historia de esta mítica banda de heavy metal. Esta guía ilustrada de coleccionista tiene todo lo necesario para hacer las delicias de todo seguidor de la banda. Posters, recuerdos de conciertos, entradas, copias de contratos de la banda… Son tan realistas que incluso hay algunos que tienen distintas manchas de café seco en sus hojas. Un estuche exclusivo sobre quien fue la primera banda de heavy metal que existió. Descubre sus secretos y disfruta de por vida de una obra que se convertirá en uno de los bienes más preciados de tu biblioteca. La mítica banda en edición de lujo.\nDe vuelta a los 90, de Mademoiselle Navie (Cúpula, 2014) No tenemos ninguna duda: éste va a ser el juego por excelencia en estas navidades. 120 tarjetas en donde pondremos a prueba nuestros conocimientos sobre los años 90. ¿Alguien siente ya la nostalgia de tiempos mejores escuchando música de verdad, viendo Titanic por primera vez o descubriendo cómo se mandaban aquellos SMS? No estés tan seguro de saberlo todo de esa época hasta que no juegues a De vuelta a los 90. Avisamos que es adictivo, abrir la caja sólo cuando estemos seguros de no tener que madrugar al día siguiente…\nGuinness World Records 2015 (Planeta, 2014) Para esos días ociosos que nos apetece probar cosas nuevas, este libro es el ideal. Adéntrate en sus amplias páginas y descubre quién es el hombre más alto, quién ha conseguido reunir el mayor número de figuras de Doctor Who o quien fue el hombre más pesado del mundo. A todo color y en gran formato, este año podrás también descubrir contenido extra a través de su aplicación de móvil. Con este libro acabaréis teniendo ganas de probar vuestros propios límites, batiendo nuevos récords que, quién sabe, puede que en un futuro aparezcan al lado del hombre más longevo o de esa mascota tan monísima que cabe en un bolsillo.\nUna navidad con Croqueta y Empanadilla, de Ana Oncina (La Cúpula, 2014) Nos habíamos quedado prendados de Croqueta y Empanadilla, y en este caso tenemos la historia navideña perfecta para disfrutar en estas navidades. Vuelven los ya queridos personajes de Ana Oncina con nuevos planes invernales. Mantita y peli, comprar los regalos navideños, una pequeña gripe en pareja, la fiesta de nochevieja son algunas de las circunstancias que viviremos con estos dos pizpiretos personajes. Recordad, estas fiestas hay que abrigarse bien, divertirse mucho y leer las historias de Croqueta y Empanadilla para pasar las mejores navidades que podamos imaginar.\nLa vida según Sheldon, de Toni de la Torre (Timun Mas, 2014) He aquí el regalo friki de las navidades. Que levante la mano todo el que sea seguidor de la afamada serie The Big Bang Theory. ¿Todos vosotros? Pues estáis de enhorabuena. Timun Mas ha editado este año un libro perfecto para vosotros. Con anécdotas del personaje, sus manías, los contratos que suele hacer firmar, sus odios y amores al resto de personajes de la serie, frases que suele utilizar e incluso un Sheldonario para entender mejor a este complejo y divertido personaje. ¿Crees que lo sabes todo sobre Sheldon? Yo que tú, no estaría tan seguro hasta haberte leído este desternillante libro. Y sino, reto a quien lo crea a jugar a piedra, papel, tijera, lagarto, Spock. ¡Quien antes diga Bazinga, gana!\nhilippe era un trabajador serio, buen marido y buen padre. Cuando se\nacercaban las Fiestas, el jefe convocó una reunión en la que contó a los trabajadores que el compañero encargado de pagar las nóminas se había fugado con todo el dinero. Era un caso especialmente doloroso porque, no solamente se había llevado una mensualidad, sino que había aprovechado a la Navidad para llevarse también la caja de las pagas extras.\nLa Nochebuena uando llegó la noche sacaron la carta y la dejaron al pie del Árbol de\nNavidad. Elisa se levantó llena de ilusión, muy temprano para buscar sus regalos. Cuando vio el misterioso pergamino lo leyó con interés decreciente según avanzaba la lectura. No podía creer lo que estaba leyendo. Que Papá Noel se había dejado sus regalos en casa. Escupió sobre la cartulina, la pisoteó y pegó un poderoso grito que alarmó a sus padres, que no habían pegado ojo y que estaban a la expectativa para ver la reacción de la niña.\nCarmen intentó tranquilizarla pero la niña era una rabieta hecha persona, gritaba, rasgaba y pisoteaba la carta y no entraba en razón. -\nNo quiero panettone.- Muy digna, agarró el plato con el mejor trozo y lo arrojó a la basura con desprecio.\nElisa, seguro que Papá Noel te va a recompensar por su descuido, solamente tienes que tener un poco de paciencia.- Su madre no sabía cómo aplacar su disgusto.\nOdio la Navidad, odio a Papá Noel y a su trineo.- Al oír a los vecinos con sus juguetes, sus gritos de alegría, se ponía todavía peor y sufría mucho, al igual que sus padres.\nVoy a bajar la basura.- Philippe se sentía culpable por todo lo ocurrido, no sabía qué hacer ni cómo ocultar su vergüenza así que decidió salir de aquel ambiente irrespirable con la excusa de bajar la basura.\nFin de Año legó la Nochevieja sin otro arreglo que un nuevo papiro en el que se decía a\nElisa que Papá Noel había entregado sus regalos a los Reyes Magos que irían por allí en 6 de enero sin falta. Para entonces tendría los regalos. Casi sin terminar de leer el papel la niña volvió a gritar y a patalear todavía con más fuerza. Esta vez la emprendió con el Árbol de Navidad. Lo tiró al suelo de una patada y empezó a pisotearlo y aplastarlo con todas sus fuerzas. Enseguida llegaron los padres.\nLas miradas de Carmen a Philippe eran un auténtico poema. Esta vez, ni siquiera buscó la excusa de la basura, se puso un chaquetón y salió a la calle sin siquiera desayunar. Eran las Navidades más tristes que estaba viviendo la familia. Philippe volvió a abordar a su jefe. -\n¿Qué se cree que nosotros estamos cargados de regalos? Estamos igual que usted. Mi hija no tendrá 8 años…\n7 Don Emilio, la niña tiene 7 años.\nMe da igual, no tiene los mismos años que su hija pero es una adolescente. Es una edad muy difícil y lo está pasando muy mal también, no se crea. Otra cosa no le puedo decir. Sé que es de nuestros mejores trabajadores, siempre puntual y muy eficiente pero por ahora no puedo hacer otra cosa. Si quiere irse lo entenderé. Si no se fuera, le prometo que está en la Pole Position para cobrar. El primer dinero que se cobre será el suyo. Otra cosa no puedo hacer.\nNoche de Reyes legó la última oportunidad y seguían igual o peor que en diciembre. Ni\nsiquiera hubo una carta en la que desencadenar la ira. Elisa se levantó y al ver los pies del maltrecho Árbol de Navidad vacío reaccionó como no lo había hecho hasta ahora. Se quedó parada y en silencio y unos tremendos lagrimones inundaron sus grandes y profundos ojos negros. Lloraba de impotencia, no comprendía cómo le podía estar llegando semejante castigo a ella que era una niña buena. Con sus travesuras y maldades propias de la edad, pero sin malicia.\nHacía unos días Don Jaime había llevado un IPhone nuevo a la tienda porque cuando lo puso a cargar hubo una tormenta y con el cambio de tensión se había chamuscado y había que repararlo. Philippe estaba tan nervioso y desanimado que cuando cogió el aparato para repararlo se le escurrió de las manos y cayó al suelo. Ya lo que le faltaba era que alguien se hubiera percatado y le hubieran despedido. Gracias a Dios no fue así y nadie se dio cuenta. El teléfono estaba bien, solamente tuvo que recomponer la carcasa.\nSin embargo, el accidente fue como una luz de alarma para Philippe. Fue entonces cuando reaccionó y se puso a buscar una solución. Arregló el teléfono en tiempo récord para tener contento a Don Jaime que le había pedido que lo arreglaran cuanto antes ya que era el regalo que le había hecho a su nieta. Cuando fue a recogerlo, Philippe se armó de valor y le contó la situación al bueno de Don Jaime que era un pedazo de pan. -\nMire, una nómina no le puedo pagar, pero le puedo prestar 500 € para que compre los regalos de su hija. Ya me los devolverá, no se preocupe.\nCuando Philippe llegó a casa con los 500 € Carmen ya lo tenía todo pensado. -\nNo debemos gastar a lo loco en cosas inútiles y caras. Hay que comprar cosas que la niña vaya a disfrutar realmente, y alguna que cause mucho efecto y que le llene de alegría. Tú vas a buscarle una bicicleta buena pero no la más cara. Yo le voy a coger un peluche de la tienda de los chinos que no cabe por la puerta y no es muy caro, también le compraré una falda de Piolín que le gusta mucho y que tarde o temprano le iba a comprar. ¿Te parece?\nClaro que me parece, vamos a mandarla a casa de la vecina a jugar a la Play y que cuando vuelva se lo encuentre todo. Hay que hacerle otra carta. Que recupere su Amor por la Navidad.\nAsí hicieron. Cuando Elisa volvió de casa de la amiga y encontró la casa a oscuras solamente con las luces del Árbol de Navidad acudió allí con suspicacia y poco interés ni fe. Sin embargo, cuando vio aquel inmenso peluche y la bicicleta sus ojos volvieron a llenarse de lágrimas pero esta vez de alegría. Sus padres la abrazaban y lloraban cubriéndole de besos y con la promesa de que algo así no volvería a ocurrir nunca más. Gracias a la Generosidad de Don Jaime la Desilusión volvió a ser Ilusión y el Amor llenó el endurecido corazón de Elisa.\nRedacción: Adolfo Caparrós Gómez de Mercado\nUn lugar llamado Navidad El hilo musical procedente del chiringuito llenaba la playa de villancicos. Te levantaste molesta, sacudiste con furia la toalla sin importarte llenar de arena a tu colorado vecino que, dormido como estaba, ni se enteró. Calzaste las chanclas, rebuscaste en el bolso de playa hasta dar con una camisola floreada que aún no lograbas entender por qué habías comprado y guardaste, como si se tratara de un trapo, la toalla húmeda. Consciente de que en el otro hemisferio también era Navidad, te negaste a creerlo. Esas fechas son sinónimo de invierno, de frío, de nieve si vives en el norte de Europa, de lluvia si habitas en el sur. Abandonaste tu país huyendo de la última. Buscabas tres cosas: calor, playa y un nativo que te hiciera compañía. Las dos primeras las habías encontrado, la tercera estaba resultando más difícil de lo que imaginabas. Le viste a lo lejos. ¡Uno más! Hubiera resultado gracioso si no fuera porque huías de las barbas canas, los trajes rojos de ribete blanco y los gorros con pompón. En un momento de debilidad, casi sentiste lástima. Cincuenta grados y en traje de franela. A diferencia de otros con los que te cruzaste a lo largo de la mañana, éste parecía sentirse cómodo dentro del disfraz. Sonreía, a diestro y siniestro, provocando la risa de algunos muchachos que, en bermudas, jugaban a la pelota en el parque. Venía hacía ti, calculaste los pasos. Diez, doce como mucho, antes de que tropezarais. A tu derecha una vía de escape pero otro títere vestido de rojo tapaba el camino y no sólo parecía incómodo, también incomodaba. Optaste por el mal menor. Continuaste de frente. Al llegar a su altura te cortó el paso, hizo una reverencia y, dejando el saco en el suelo, te tendió una carta. La cogiste, asombrada. Sin decir palabra, Papá Noel sonrió y siguió su camino. Te giraste para preguntar pero sólo encontraste el paseo vacío. “No puedes huir eternamente de la Navidad. Allá donde vayas te encontrarás con ella. Regresa. El frío y la lluvia preguntan por ti.” Junto a la nota, un billete de avión. Destino: cualquier parte. Caminaste hasta el hotel. Hiciste la maleta. Regresar a casa era una opción; tan válida como cualquier otra. Redacción: Dolores Leis Parra\nThere's no presents... Not this Christmas... -King Diamond.\nVíspera de Navidad y aquí ando, sentado en el hueco sucio de la escalera, con traje de franela y mi gorro pero con un frío que tumba el mundo. El resto del edificio ya está vacío. He venido a entregar los regalos y ya me marcho. Hoy tengo demasiado lío y no me apetece enfangarme, quiero algo sin complicaciones.\nParece que ya están todos los invitados, hasta el perro. Hora de fichar, los negocios son los negocios. Tengo que ponerme a régimen después de las fiestas, demasiada barriga incluso para este curro.\nLlamo a la puerta mientras silbo "Una pandereta suena". Es un villancico triste. Me ha gustado de toda la vida. Me abre una mujer madura con el ojo morado y carmín rojo, conduce un vestido de lentejuelas verdes que le viene demasiado grande. Tiembla como gelatina en la cuchara de un abuelo.\nPapá Noel llega cuando llega, ¿ha dejado un vasito de leche, galletas y agua para los renos?\nAnde, dese prisa.\nNo me despiertes al niño. Que hace poco se durmió...\nAl fondo del pasillo se pueden ver las luces parpadeantes del abeto de plástico que se eleva sobre un belén construido a base de piezas heterogéneas. Una celebración del horterismo. Él está en la cabecera de la mesa extensible con mantel de plástico, vestido de traje oscuro entre hermanos traicioneros, cuñados envidiosos y padres mayores psicopáticamente inflexibles. 53\nAl verme irrumpir en el hogar algunos dejan caer las gambas ultracongeladas de mercadillo, otros aprovechan para lanzarse sobre el poco jamón del bueno. El perro se tumba patas arriba esperando caricias.\nVuestro regalo cariño, ha venido Papá Noel. ¡Felicidades!\n¡HO, HO, HO! ¡Feliz Navidad! ¿Habéis sido chicos buenos este año?\nMe lo durmió una zagala, más linda que el mismo sol...\nPara ella han sido tantas palizas esta semana como cubalibres lleva tomados su marido en la última hora. Demasiadas. Sólo una ya serían demasiadas. Nadie reacciona mientras extraigo del petate la ametralladora. Me miran con el asombro de una cabeza de reno sobre la chimenea. Amartillo. Descargo la lluvia de balas más deprisa que un eyaculador precoz en un lupanar.\nElla se ríe, llora, grita, canta, insulta. Cualquiera diría que el tamborilero de la tele lleva sobredosis de speed. El perro, aun tumbado a mis pies, empieza a lamerse las pelotas.\nMe parece que no habéis sido buenos este año, después de todo. Pero ahora van a ser muy, muy buenos. ¿A que sí, señora?\nLa nueva viuda se acerca al bodegón cubista de adviento en rojo sangre por balacera. Coloca una gamba en la boca de su ex-suegra y un espumillón en las orejas de su excuñado para después verter sidra el Gaitero sobre el rostro inerte de su ex-marido.\nTenía la voz tan dulce que podría dormir a Dios...\nSiempre hay que darse un pequeño capricho para uno mismo por estas fechas señora. Si uno no puede solo, confíe en el espíritu navideño. Es mejor pedir ayuda... ¡Feliz vida nueva!\nMe dedica un brindis con su ojo morado y la sonrisa mellada. El perro se lleva un trozo de jamón sanguinolento de la alfombra. Apura la copa de champán de plástico y la tira contra la pared. Baila chascando los dedos como una langosta que se vuelve a caer al mar. Le devuelvo el brindis con mi vasito de leche.\nLas galletas están muy buenas. Sabe cómo tratar a un hombre gordo.\n¡Felices pascuas! El mejor de los regalos, Santa. Gracias por escucharme.\nSe acerca y me agasaja con un morreo bajo el muérdago que sabe a barbitúricos. Noto el hueco vacío jugando con mi lengua entre sus dientes.\nDisfrute de su noche. Ya nos veremos. Siempre es Navidad en el corazón.\nRecojo mis cosas, todavía me quedan encargos para hoy. Ése es mi trabajo, repartir alegría. Tengo un saco lleno de buenos sentimientos de gran calibre. Regalos preciosos y merecidos para familias de buena voluntad y mano larga.\nCabo de guardia alerta está...\nRedacción: Fernando Lopez Guisado 55\nEl mejor regalo de Navidad Día 20 de diciembre. Antonio y Marina estaban desesperados tras leer una y otra y otra vez la lista infinita de su hijo Jaime a Papá Noel. Le pedía 30 juguetes diferentes, 10 cuentos, un guiñol, un patinete… No sabían por dónde empezar. Lógicamente, no le podían comprar todo lo que quería, así que… ¿qué regalos le gustarían más?\nEn una esquina del mismo se encontraba el enorme árbol de navidad, iluminado por todas las luces que de él colgaban. Bajo el mismo, había cantidad de regalos envueltos en papeles brillantes y largos lazos de colores. Jaime comenzó a abrirlos uno por uno con gran entusiasmo. La mayoría de ellos formaban parte de la ansiada lista. Cuando terminó de abrirlos todos, miró perplejo a sus padres y comentó: -\n¿Y ya está? Papá Noel no me ha traído todo lo que yo quería.- Dijo cabizbajo.\nAún falta algo – añadió su madre con una pícara sonrisa.\nEntonces apareció su padre con una caja más grande que el resto de regalos y la colocó a escasos centímetros del pequeño, con sumo cuidado. Jaime comenzó a desenvolverla y dentro encontró a un cachorrito labrador. Observó admirado su pelaje rubio aterciopelado y sus ojitos brillantes. De pronto, Jaime comenzó a chillar acompañado de los agudos ladridos del pequeño perrito bajo la mirada satisfecha de sus padres. Esos días fueron muy especiales para la familia. Le sacaban a pasear, le daban de comer… Hasta que se terminaron las vacaciones y cada uno tuvo que volver al trabajo o a la escuela y fueron desatendiendo poco a poco al perro. En ese mismo tiempo, en la misma ciudad, una niña de la edad de Jaime tuvo un accidente mientras volvía del colegio. Un coche le atropelló dejándole sin visión.\nUn año después, Jaime volvió a escribir su lista de Navidad. De nuevo, extensísima. Por lo que los padres se volvieron a enfrentar al mismo dilema. Pero volvieron a encontrar una solución. -\nCariño, ¿qué te parece si este año nos vamos a pasar las navidades a Disney?\n¡Oh! ¿De verdad? ¡Me encantaría!\nDe acuerdo, nosotros nos encargaremos de hacérselo saber a Papá Noel.\n¡Estupendo! Pero… ¿Mike vendrá con nosotros?\nVerás hijo, Mike lleva unos días muy enfermo así que le llevaremos a un veterinario.\nAntonio y Marina se miraron, inquietos. -\nVerás, no creemos que sobreviva a estas navidades. Será mejor que te despidas de él.\nJaime se entristeció y se despidió del perro. Al día siguiente, sus padres se lo llevaron en coche. -\n¿Crees que hacemos bien en mentirle?\nPor favor, Antonio, no le hace ni caso, ha crecido una barbaridad y no hace más que llenarme la casa de pelos.\nEstá decidido. En cuanto llegues al pinar le bajamos del coche.\nAl día siguiente despertó. Solo. El frío se clavaba en su piel y penetraba en sus pulmones. Temblaba como nunca lo había hecho. Le dolía todo el cuerpo, insensibilizado. No vio a sus dueños, sollozó de nuevo. Cuando el sol ya estuvo en lo\nmás alto comenzó a caminar, muy lentamente, intentando encontrar el camino de vuelta a casa. Por la tarde, llegó a la ciudad. A un barrio desconocido para él. Las personas pasaban a su lado, esquivándole con desprecio por miedo a que pudiese transmitir algún tipo de enfermedad aquel animal abandonado. Y así, pasaron días y noches. En una de ellas, se había acurrucado bajo un coche para resguardarse de la lluvia. Sollozaba debido al cansancio, al frío y, sobre todo, a la tristeza por aquel inesperado abandono.\nJusto en esto pensó Pedro cuando le estaba dando vueltas a la cabeza a llevarle a una perrera… Así que, llegó el día 25 de diciembre con el perro deslumbrante a su casa. Despertó a su mujer y juntos fueron a la habitación de su hija… -\nEs Navidad, ¿recuerdas? Y creo que Papá Noel te ha traído algo… - le dijo con dulzura su madre.\nYa dije que no quería nada…\nEsto sí lo vas a querer – afirmó su padre. 58\nLa niña se sentó en la cama a regañadientes y, finalmente, preguntó: -\nTus nuevos ojos. Tu deseo se ha hecho realidad… - le dijo su madre entre sollozos de alegría.\nNo entiendo… - dijo la pequeña, confundida.\nRedacción: Sara del Pozo López 59\nMirar caer la noche ¡El mes de diciembre! ¡Siempre han de ocurrirme grandes acontecimientos en el mes de diciembre!\nRecuerdo sus prisas, sus angustias, sus frases entrecortadas, sus idas y venidas por las estanterías de los grandes almacenes. ¡Este año, no llegamos a la cena! Con las manos preñadas de grandes bolsas, y dos bolas rojas dibujadas en sus mofletes, deambulaba gozosa de acá para allá en busca de ese plato delicado y exquisito con el que obsequiarnos la noche más alegre del año.\nLa tarde del treinta y uno de diciembre, los petardos, los fuegos artificiales y las carreras en busca de los últimos detalles para la cena de Nochevieja se hacen los dueños de las calles del barrio...\nMientras regresaba a casa, con la cabeza llena de grandes boatos y el maletero del coche colmado de olorosas viandas, le entraron unas irrefrenables ganas de parar a tomarse un café. Por contradictorio que parezca, a veces, unos gramos de cafeína bien degustados relajan más que un tranquilo paseo o una respiración profunda amparada tras los párpados cerrados.\nAparcó cerca de una pequeña cafetería próxima a su casa. Pidió un cortado y se dispuso a paladearlo. Necesitaba meditar. Reflexionar sobre la decisión que debería tomar en apenas cuarenta y ocho horas. No se lo había contado a nadie. No era el momento adecuado. Luces, gritos, canciones... Las navidades no están hechas para los desengaños... "El periódico anuncia que es nochebuena; las guirnaldas de colores, la copa de vino, el vaso vacío tirado en la acera; el árbol danzante con bolas rojizas, la mano que pide limosna en el metro, lo proclaman con voz entrecortada. 60\nEl periódico cuenta que hay un niño nuevo, que hay un niño pobre dentro de un portal; que hay pobre rico jugando a la Bolsa, que hay un sabio pobre sentado en un banco con un libro abierto por la página de los deseos inalcanzables..."\nApuró el café hasta el último sorbo. Con placer. Sin prisas. Olvidando por completo durante esos segundos los apremios y las impaciencias que le acompañaron durante las horas anteriores. Permaneció largo rato con los ojos semicerrados y una cucharilla en la mano izquierda con la que dibujaba círculos imaginarios sobre un lienzo invisible. El aquí y el ahora eran lo único importante. Descolgó de su pensamiento las ofertas de empleo, los correos electrónicos en demanda de trabajo bien remunerado, las palmadas en la espalda alentándola a recuperar el ánimo irrecuperable...\nSin embargo, no pudo evitar la imagen del minúsculo despacho donde las visitas aguardaban a ser recibidas. De la cara de impaciencia de los entrevistados. Del reloj, a la entrada de la oficina., donde fichaban los empleados para conseguir la prima de puntualidad... Treinta años dejan huellas en la piel y no es fácil convertirlos en ceniza. Su mirada se fijó en un periódico que alguien había dejado en el velador contiguo al que ella ocupaba. Los "anuncios por palabras" mareaban la última página. Lo cogió y comenzó a ojearlo. Algo le llamó la atención. Un poema servía de reclamo para hacer saber a los lectores que existe una navidad distinta en cada uno de nosotros, aunque las tradiciones y los dioses entrometidos se empeñen en lo contrario.\n"El periódico escribe que es no bueno sonreír para la salud, que los pastores de Belén dormitan sobre el río, que los peces ya no tienen sed, que el portal y los peces y los pastores han perdido la estrella con el recibo de la luz. El periódico dice que hoy es nochebuena, o nochemala, aunque todas y cada una de las horas del año deberían ser nochebuena 61\nEra el treinta y uno de diciembre pero la puerta de los sueños amarillos se fue abriendo paso en su imaginación. La lectura de aquellos versos había reflejado con exactitud la algarabía y el desasosiego que el nuevo año iba a traer por la puerta trasera. Su mente buscó acomodo en las noches de otros tiempos. La fotocopia de su vida apareció nítida sobre el papel de aquel diario. Se ruborizó. De repente, se pararon en seco todas sus voces interiores. Volvió a la realidad. A su realidad. Sintió miedo. Miraba hacia el futuro y solo atisbaba incertidumbre y confusión. Sacudió la cabeza en un acto de rebeldía, furiosa y decepcionada por su torpeza. Se había dejado invadir por una lluvia de pensamientos fugaces y malintencionados. Saltó de la silla como un resorte y, sin darse cuenta, tiró las hojas de papel al suelo. El periódico quedó extendido por todo el piso del establecimiento como si un manto de palabras encadenadas hubiera cubierto sus pisadas. ¡Llego tarde a la cena, llego tarde!\nRecuerdo sus prisas, sus angustias, sus frases entrecortadas... Sí, recuerdo cómo se encogió de hombros mientras la interrogábamos por su tardanza. Cuando entró en el salón, empujó la puerta con firmeza y nos regaló a todos una espléndida sonrisa. Tras la cena, a la hora del brindis y los buenos deseos, se puso en pie, levantó su copa e inició con voz clara y contundente la entonación de unas estrofas que aún rondaban por su cabeza: "...Si el periódico lo escribe si tus ojos y los míos lo leen, si todos los pensamientos del mundo lo saben ¿a qué espera el pobre rico que juega a la Bolsa para aprenderse el periódico de memoria, para salir a la calle y encender las bombillas de todos los rellanos de las escaleras, de todos los árboles de las calles oscuras?\nEl periódico sabe que hoy no es Nochebuena, pero que puede serlo, si dentro de un momento, de miles o millones de momentos, 62\nel vaso vacío, el árbol danzante, la mano que pide limosna en el metro vuelven a sentir la Navidad con solo leer en voz alta el mensaje que transita por estos versos."\nRecuerdo que aquel año nadie faltó a la cena.\nRedacción: Concha Morales Peinado 63\nMi primera Navidad Me llamo Lucas y voy a contaros un secreto: las niñas y los niños sabemos hablar desde que nacemos. Bueno, en realidad, sabemos hablar, andar e, incluso, saltar. Lo que pasa es que ninguno se lo queremos decir a los mayores porque, sino, enseguida empezarían las normas, las responsabilidades y las obligaciones y, claro, es mucho más divertido pasar el día durmiendo, comiendo y jugando. Ahora estaréis preguntando ¿y cómo sé yo todo esto? Pues muy sencillo, porque tengo un año, seis meses y siete días.\nSí, sí, es verdad. Me llamo Lucas Rodríguez, tengo un año y medio y aquí estoy yo, hablando con los mayores como si fuera uno de vosotros. Pero la pregunta no es “cómo” sino “porqué”. Y el porqué es bien sencillo: quiero contaros como viví mi primera Navidad.\nNací en junio y, enseguida, empecé a oír a mi abuela decir “estas van a ser unas Navidades muy especiales”. Tenéis que tener en cuenta una cosa. Nosotros, los bebés, cuando nacemos sabemos hacer casi de todo pero no conocemos nada del mundo que nos rodea, así que yo no tenía ni idea de que era eso de la Navidad ni porqué iba a ser tan especial, pero si mi abuela se ponía contenta pensando en esa época era porque, seguro, iba a venir algo bueno con lo que yo no veía la hora de que llegase ya la famosa Navidad.\nLos días fueron pasando y, tras ellos, las semanas y luego los meses. Así, llegamos a diciembre. Hacía mucho frío y las calles se llenaron de luces. Un día, mi papá y mi mamá trajeron varias cajas del trastero y sacaron de ellas un montón de cosas. Lo que más me gustó fue el árbol porque era grande y tenía adornos y luces por todas partes. También pusieron guirnaldas por toda la casa y, al final, encima de una mesa, pusieron un montón de figuras. Papá me cogió en brazos y me dijo que eso era un Belén y luego me contó un montón de cosas de las figuras que había sobre la mesa pero, la verdad, no le presté mucha atención ¿de qué me servía saber lo que eran si no me dejaban jugar con esos muñequitos tan simpáticos?\nMás adelante, empezaron las fotos. Un día fui a casa de mis abuelos y estaban todos esperándome con las cámaras de foto preparadas. Ya estaba acostumbrado a que cada vez que iba a casa de mis abuelos me sacasen un montón de fotos pero es que, esta vez, mi tía me había comprado algo que quería ponerme. Era un traje muy bonito de color rojo, con gorro y todo. Ese día me hicieron un montón de fotos y todos decían lo guapo que estaba y, ya sé que está mal decirlo, pero creo que tenían razón ¡me quedaba estupendamente! Creo que a mí mamá también le gusté mucho porque, poco después, a una de las fotos que me sacaron ese día le puso un marco plateado y la colocó en la estantería del salón.\nOtro día, mamá y papá me pusieron mucha ropa de abrigo y me sacaron de paseo. No me gusta nada que me pongan tanta ropa porque casi no puedo moverme. Y lo peor es cuando me ponen las manoplas porque no puedo ni jugar con mi chupete (con lo que me gusta hacerlo). Siempre que me abrigan tanto, lloro y pataleo mientras me ponen la ropa pero nunca me vale de nada y al final mis papis acaban saliéndose con la suya siempre. Ese día, como todos, protesté todo lo que pude mientras me ponían el abrigo pero el disgusto se me pasó enseguida en cuanto vi al sitio al que me llevaron mis papás. Estaba en una plaza muy grande que está en un sitio que los mayores llaman “el centro” (yo siempre me pregunto “¿el centro de qué?”). No era la primera vez que iba a esa plaza y, sin embargo, nunca la había visto igual. Había mucha gente y luces muy brillantes por todas partes y, además, en el centro de la plaza había un Belén, igual que el teníamos nosotros en casa pero mucho más grande. Mamá y papá me sacaron ese día muchas fotos delante del Belén y, también delante de un árbol muy grande que había cerca. Al final me lo pasé muy bien aunque mamá no me dejase tocar nada.\nLo que yo no sabía era que eso de la Navidad no había hecho más que empezar. Papi dijo que íbamos a reunirnos con toda la familia para pasar la Nochebuena y, entonces, nos fuimos a casa de los abuelos. Cuando llegamos, la abuelita estaba en la cocina preparando un montón de comida. No sé lo que estaba cocinando pero olía muy bien y me dio mucha pena no tener dientes para poder comer esas cosas tan ricas que estaba preparando la abu. Más tarde, llegó el resto de la familia.\nMis primas Claudia y Valeria tenían unos juguetes que me gustaron mucho, se parecían a mis sonajeros solo que hacían mucho más ruido. Se llaman panderetas y el año pasado no me dejaron jugar con ellas porque decían que era muy pequeño pero mami dice que este año me va a comprar una. Me lo voy a pasar pipa.\nMás tarde, se sentaron todos a cenar. A mí, papá, me había dado un biberón antes, así que me pusieron en mi hamaquita y, desde allí, pude observarles a todos mientras comían. Lo que más me gustó, es que todos parecían muy contentos. Hablaban, reían y comían, todo al mismo tiempo. De vez en cuando, mamá y la abuela me miraban y pedían al resto que hablasen más bajo. Todos bajaban la voz aunque, enseguida, volvían a hablar alto. Y, mientras, yo me reía todo el rato porque me sentía muy feliz.\nEsa no fue la única vez que nos reunimos toda la familia en esos días. Al día siguiente vino Navidad y, poco después, llegó Nochevieja. Este año tengo que descubrir porqué los mayores comen uvas esa noche. El año pasado no me enteré muy bien ya que a Claudia le dio la risa y, por su culpa, Valeria se atragantó con una uva así que, al final, sólo el abuelo se tomó las uvas de la suerte (así las llamaron en la tele, no me preguntéis que significa eso).\nA los mayores les gusta mucho decir que “lo mejor está por llegar” pero yo no comprendí el significado de esa frase hasta que conocí a los Reyes Magos. Mi prima Valeria me contó que los Reyes Magos vienen en camello desde Oriente y traen con ellos un montón de regalos que reparten, siempre la misma noche, entre los niños y las niñas que han sido buenos y buenas ese año. A los niños y las niñas que han sido malos, les dejan carbón.\nLo que me contó mi prima me hizo pensar mucho. Yo no sabía lo que era Oriente ni lo que era el carbón pero, lo que si tenía claro es que, cuantos más regalos, mejor. Por eso, ya podéis imaginar lo contento que estaba cuando mamá nos llevó a mis primas y a mí a conocer a los Reyes Magos. Llegamos al centro comercial y había mucha gente esperando con lo que nos tocó hacer cola durante mucho tiempo hasta que, al final, llegó nuestro turno y mamá me sentó en las rodillas de un Rey Mago. El Rey Mago se llamaba Melchor y fue muy simpático conmigo. Me dijo que sabía que había sido un niño muy bueno y que tenía reservado algo muy especial para mí. Y tenía toda la razón. 66\nEl día de Reyes me desperté muy nervioso, tanto, que estuve a punto de ir corriendo yo sólo al salón para ver lo que había debajo del árbol. La noche anterior papá me dijo que teníamos que dejar un par de zapatos debajo del árbol de Navidad para que, cuando vinieran los Reyes Magos, nos dejaran allí los regalos. También les dejamos unos trozos de turrón y tres vasos de leche porque, claro, los pobres Reyes Magos tenían que visitar muchas casas durante toda la noche. Lo que me pareció mal fue que mis papis no se acordasen de los camellos. Cuando sea más mayor y pueda hablar les diré que tenemos que enterarnos de qué comen los camellos para dejarles algo a ellos también, que seguro que también se cansan mucho.\nComo iba diciendo, me desperté muy nervioso y, como siempre que necesitaba algo, me puse a llorar. Enseguida vino papá. Estaba muy contento y me dijo que tenía algo que enseñarme. No os podéis imaginar que sorpresa me llevé cuando papá me llevó al salón. Del turrón sólo quedaban las migas y los vasos de leche estaban vacíos pero, lo mejor, fue ver que cerca de mis papes (papá los llama así pero me parece que se llaman “deportivos”) había un paquete para mí y, cuando mamá lo abrió, apareció el juguete más alucinante que había visto nunca ¡¡un columpio!!\nLuego fuimos a casa de los abuelos y a casa de los tíos y allí, también, me habían dejado regalos los Reyes Magos. Aquella noche, cuando mamá me metió en la cuna, estaba agotado de tanto jugar con mis juguetes nuevos pero me costó mucho dormirme porque estaba muy nervioso y todo el rato estaba pensando lo mismo: éste había sido el mejor día de mi vida.\nMamá dice que tiene muchas ganas de que llegue la Navidad para ver si este año, como ya soy más mayor, disfruto más de todo lo bueno que tienen estas fechas. Me gustaría mucho decirle que no se preocupase porque yo me entero de todo, que me lo pasé muy bien el año pasado y que si supiera, contaría los días que faltan para que vuelva a ser Nochebuena. Lástima que no se lo pueda decir, seguro que a mami le gustaría saberlo.\nRedacción: Miryan Rodríguez San José\nPlan alternativo para estas fiestas: ¡Cine oriental! Diez películas orientales para ver estas Navidades en familia Estas fiestas son ideales para disfrutar con la familia, descansar un poco del trabajo, aprovechar para leer algunos libros de la interminable pirámide de libros pendientes y, por qué no, de ver algunas películas en el sofá tapadito/a con una manta y en buena compañía. Para este plan, nosotros os proponemos unas cuantas películas orientales variadas y para todos los gustos para que las podáis disfrutar en familia. Films antiguos en blanco y negro, de animación, live actions… da igual qué género o época sean, lo importante es que entretengan y hagan pasar un buen rato. Sin más preámbulos, estos son los diez títulos que desde la sección Oriental os proponemos para estas fiestas:\nsugerencias del cine clásico japonés por excelencia, y lo hacemos mencionando a una de las películas míticas que ha conquistado y maravillado por partes iguales tanto en su país de origen como en Occidente. Por supuesto que nos estamos refiriendo a la brillante e insuperable Los siete samuráis del mítico Akira Kurosawa, film que por cierto ya os hablamos con más detalle en la primera parte de nuestro Especial Samuráis que sacamos en verano. Esta es la historia de siete valientes samuráis sin amo que se unen para ayudar a unos pobres campesinos a defenderse de un grupo de bandidos que quieren saquearlos. Siete hombres leales y valientes que, aunque saben que no conseguirán nada a cambio porque los campesinos son demasiado pobres para pagarles, acceden a ayudarlos puesto que este es su deber como guerreros con honor. Una obra maestra imprescindible en toda filmoteca.\nEl siguiente clásico del cine japonés que os proponemos está dirigida por uno de los\ninfluyentes de su país: la preciosa Primavera Tardía de Yasujirō Ozu. En este\nconoceremos a un padre preocupado por el futuro de su hija y que por ello empieza a buscarle un pretendiente. Pero para sorpresa de sus allegados, Noriko no desea casarse, tan sólo quiere seguir cuidando de su padre como ha hecho siempre. Y ante tal situación, la tía de Noriko, para que ésta se decida a contraer matrimonio, engaña a la joven con una pequeña mentirijilla diciéndole que su padre desea contraer segundas nupcias, algo que a la joven no le hace mucha gracia. Un pequeño fresco de una familia japonesa protagonizada por Setsuko Hara y Chishū Ryū, ambos actores fetiche en muchas películas de Ozu. Es un film único que hace un par de años A Contracorriente Films nos trajo a España junto con otras ocho películas más del famoso director. Una cinta que todo cinéfilo –sobre todo oriental– debe tener en su filmoteca.\ndirigido por otro de los grandes directores del país del Sol Naciente: Kenji Mizoguchi. La señorita Oyū, que así es como se titula el film, es un drama romántico sobre un trágico triángulo amoroso. Oyü es una madre viuda\nsocial y muy culta cuya hermana pequeña de nombre Shizu se compromete en matrimonio con Shinosuke. En este punto comienza el drama, puesto que Shinosuke y Oyū están enamorados. De modo que para estar más cerca de su amada, Shinosuke decide contraer matrimonio con Shizu. En este drama romántico las estrictas normas sociales de la época impiden que dos personas puedan estar juntas y que, como contrapartida, arrastren a una tercera convirtiendo este triángulo amoroso en el más triste y desesperanzador de todos. 69\nLa historia está basada en la novela El cortador de bambú de Junichirō Tanizaki, editada en España por Ediciones Siruela.\nDejamos los clásicos japoneses para adentrarnos en el cine más actual para proponeros\nfamosos. Estas películas son quizás más juveniles\ndisfrutables para todos los públicos. El primero que mencionamos en esta categoría\nes Kenshin, el guerrero\nsamurái. La película está basada en el famoso manga titulado Rurouni Kenshin de Nobuhiro Watsuki que cuenta las aventuras de Kenshin, un samurái vagabundo que en el pasado luchó en muchas batallas para devolverle el poder al Emperador. Por todas las vidas que había sesgado en esa época, a Kenshin le sigue atormentando su pasado y por ello decide vagar por el país para ayudar a quien lo necesite prometiendo no volver a matar nunca más. Hasta que un buen día se topa con Kaoru, una chica que enseña kendo en el dojo de su familia y es entonces que la fuerza de voluntad de Kenshin es puesta a prueba por unos villanos que están sembrando el miedo por la ciudad. La trama que sigue el film (el primer título de la trilogía) está basado en el arco argumental del manga Tokio-Hen (Saga de Tokio) y aunque no siga exactamente el hilo argumental del manga es una película muy entretenida con escenas de lucha estupendas. Un film de acción con katanas de por medio que será el punto de entretenimiento para la familia.\nrecomendamos a continuación seguro que a muchos les sonará gracias a la película de animación que Hayao Miyazaki hizo en 1989: Nicky, la aprendiz de bruja. Nicky es una bruja que al cumplir los 13 años se marcha de su pueblo natal durante un año para\ninstalarse en una ciudad donde deberá empezar su entrenamiento como bruja para desarrollar sus poderes, que en su caso son los de volar con la escoba. Allí conocerá a una amable panadera y a su marido que la acogerán en su casa y la ayudarán a montar su negocio: un servicio de mensajería. Pero no todo serán alegrías y facilidades, puesto que Nicky deberá enfrentarse a los problemas que también puede acarrear la magia, como el de ser diferente a los demás. Una película muy tierna y divertida llena de magia que, aunque sea algo distinta de la película de Miyazaki, tiene su misma esencia.\nPara finalizar con nuestra lista de recomendaciones de cine oriental, os proponemos unas cuantas películas de animación para toda familia. Para todos aquellos que aún creen que la animación es cosa de niños o donde únicamente se ve acción y violencia, os proponemos cinco películas entrañables y tiernas que las disfrutarán tanto niños como mayores. Y en este listado no podría faltar, cómo no, algunas de las películas de Studio Ghibli, el famoso estudio de animación japonés. Podríamos recomendar todos los títulos de Ghibli pero por desgracia en este artículo no hay cabida para tantos. Así que nos limitaremos a recomendar –muy a nuestro pesar– unas pocas películas, concretamente tres de las más populares de la filmografía de Hayao Miyazaki. El primer film que encabeza la lista de animación es Mi vecino Totoro, ya todo un clásico no sólo de Ghibli sino también de la animación japonesa. Una emotiva historia donde dos hermanas que se mudan con su padre al campo para poder estar más cerca de su madre enferma ingresada en el sanatorio de la zona, conocen un buen día a una criatura extraordinaria y mágica: Totoro, el rey del bosque, un simpático y mágico animal que ayudará a las pequeñas en un momento clave. Una película que destila alegría, ternura, amistad y amor a la naturaleza, elementos típicos en todas las películas de Ghibli. Esta película se hizo muy famosa gracias a Totoro, el ser sobrenatural y protagonista de la historia, que se convirtió además en el símbolo del estudio de animación.\nOtro film archiconocidísimo del estudio es sin duda El viaje de Chihiro, película con la que Miyazaki ganó numerosos premios a nivel internacional además de conseguir su primer Oscar en la categoría\nanimación. En ella una niña llamada Chihiro entra en un mundo mágico plagado de dioses y seres sobrenaturales donde sus padres se convierten en cerdos. Para liberarlos del hechizo, Chihiro entra a trabajar en una casa de baños termales cuya dueña es la malvada bruja Yubaba. Pero Chihiro no estará sola en esta aventura ya que contará con la ayuda de sus nuevos amigos, entre ellos Haku, un chico que trabaja al servicio de la bruja pero que desea ayudar a la pequeña Chihiro. Una preciosa historia llena de magia sobre el valor de la amistad que emocionará a toda la familia.\nEl castillo ambulante también es otra de las películas más populares y queridas por los fans de Studio Ghibli. La magia, el amor y la amistad pero también el sentimiento antibelicista se reencarnan en esta brillante obra de animación donde\nque se ha convertido en una anciana por culpa de un hechizo de la malva Bruja del Páramo, conoce a Howl, un mago que vive en un castillo ambulante que vaga por las montañas y los valles para evitar que los soldados del Reino lo encuentren, ya que Howl está siendo perseguido por negarse a luchar al servicio de su Majestad. Y todo porque considera estúpidas e inútiles las guerras y las armas. En esta aventura Sophie ayudará a Howl al mismo tiempo que intentará deshacerse de su hechizo. Una película de animación brillante que destaca sobre todo por su contenido antibelicista.\nrecomendaros una maravillosa película que sigue su misma filosofía: se trata de la preciosa cinta Wolf Children de Mamoru Hosoda. La historia gira en torno a Hana y a sus\nhijos Yuki y\nAme, dos niños medio humanos medio lobos. Advertimos que no estamos ante la típica historia de hombres lobo, al contrario. En ella vemos los problemas por los que pasa esta atípica familia por intentar sobrevivir en un mundo donde la mitología no tiene cabida. Hana hace todo lo posible para que nadie descubra el secreto de sus hijos pero es algo difícil de conseguir en una gran ciudad. Y por ello decide mudarse a las montañas, donde sus hijos podrán estar más seguros y donde Ame y Yuki decidirán si desean vivir como humanos o como lobos. Aunque sea un drama familiar también tiene sus momentos de alegría y felicidad. Una historia muy emotiva y sensible con una protagonista que a pesar de todos los problemas por los que pasa nunca se rinde y nunca pierde la sonrisa. Todo un ejemplo de voluntad férrea.\nLa temática de Colorful, nuestra siguiente y última película de nuestra lista, es completamente distinta. Aquí el drama es de otro calibre y su protagonista no es tan fuerte como los personajes de las anteriores películas de animación. En el cielo, un espíritu guía se acerca a un alma que acaba de morir y le propone hacer una prueba para conseguir una segunda oportunidad en el mundo de los vivos. Inmediatamente, esa alma se traslada al cuerpo de Makoto Kobayashi, un chico de catorce años que acaba de suicidarse. Y mientras el alma está en el cuerpo del muchacho, ésta deberá averiguar cuál fue el pecado que cometió cuando murió antes de que se agote su tiempo. Inmerso en la vida de Makoto, el alma no consigue comprender por qué este chico se quitó la vida.\nY así, poco a poco, mientras el alma va entendiendo el propósito de esta prueba, también va descubriendo cómo era la vida del muchacho, los problemas y el bullying que soportaba día tras día, así como los secretos de su familia y de algunos compañeros de su clase. Una película magistral que saca a relucir al máximo el talento de Keiichi Hara, director también de la aclamada película El verano de Coo.\nRecomendación Cinéfila Navideña “Gremlins” de Joe Dante (1984) Ficha Técnica | Título: Gremlins. Director: Joe Dante. Guión: Chris Columbus. Reparto: Zach\nAxton, Frances Lee McCain, Dick Miller. Género: Fantástico. Duración: 111 minutos. Año: 1984. País: EE.UU.. Música: Jerry Goldsmith.\nProductora: Warner Bros. Pictures & Amblin Entertaiment. Valoración: 7/10\nEn estas fechas tan marcadas, donde la familia se reúne para celebrar la festividad de la pascua, entre atracón y atracón siempre suele caer una película para reunir a pequeños y mayores frente a la televisión bajo el cobijo de una fuente de calor, vamos a recomendar un clásico del cine adolescente de los años 80.\nReza la leyenda: "Los extranjeros los quieren meter en todos lados, en la televisión, en los coches, debajo de su cama, en el mueble de su casa... ¡Los Gremlins están en todas partes!". Si señores, todo el mundo conoce este popular film, lo hayas visto o no, seguro que “Gremlins” viene a tu cabeza rápidamente en forma de bichejo marrón adorable y/o bichejo verde repulsivo. Las dos formas de Gremlin que Joe Dante (“El chip prodigioso”, “Exploradores”, “Aullidos”...) trajo al mundo, irrumpiendo como una apisonadora en el cine e inexorablemente, en la totalidad de la cultura social.\nAdemás del acento comercial que contiene la propia película, se explotó al máximo el aspecto comercial de mercado en la época. Cientos de artículos basados en estos bichos orientales fueron sacados al mercado como una marabunta, los Gremlins adornaban las estanterías de cientos de hogares de todo el globo, un pelotazo en toda regla.\nA pesar de ser una comedia atemporal, suele emitirse en los canales de televisión pública en fechas navideñas gracias a que su marco narrativo gira en torno a esta época del año. Rand es un inventor de estupideces de muy cuestionable éxito, que deambulando por un oscuro callejón de Chinatown buscando el regalo perfecto para su hijo, topa con una extraña tienda donde consigue adquirir una rareza de animal llamada mogwai. El misterioso vendedor le menciona tres pequeños aspectos a tener en cuento para su singular cuidado: No le debe dar una luz cegadora ni luz solar, no debe tocar el agua y la más importante, nunca darle de comer pasada la medianoche. Como bien podemos adivinar cuando este insólito espécimen embarca en la casa familiar, todas y cada una de las reglas se incumplirán, descubriendo una entretenidísima aventura donde prima la diversión, las sucesivas dosis de humor y las muchas referencias al mundo del celuloide que esconde esta cinta.\nA lo largo del film, vamos conociendo las diferentes evoluciones de los Gremlins al tocar el agua o al comer después de la medianoche, una transformación cada vez más oscura y macabra que a su vez hará más entretenida esta historia de cara al espectador. Una sucesión de escenas altamente divertidas y bien realizadas, pues lo importante es agradar\nencuentra frente a la pantalla y Dante consigue sacarte una sonrisa permanente.\n¿Pensabas que “Avatar” era revolucionario? Estos monstruitos peludos ya vieron “Blancanieves y los siete enanitos” en este formato casi treinta años antes. Unos efectos especiales más que aceptables contando el paso del tiempo, un guión plagado de escenas cachondas, buena música ochentera y un desarrollo llevadero, no encontrarás aburrimiento en ningún momento dentro del desternillante surrealismo que contiene.\nVacaciones seriéfilas: seis propuestas para disfrutar desde el sofá en estos días de relax Estamos en una época del año para pasar con nuestros seres queridos, disfrutar todos juntos y preparar comilonas… pero a veces, necesitas tiempo para estar sólo, porque a pesar de que la familia es lo primero, a veces se hace muy cuesta arriba y puedes tomarte un descanso de 20 o 40 minutos y visionar una de estas series que os traemos a continuación. No son específicamente de este 2014, sino series de ayer y hoy que son cortitas (o recién empezadas), un par de temporadas máximo, por lo que son ideales para estas fechas de descanso.\n‘Fargo’ de Noah Hawley\nSinopsis: Un vendedor (Freeman) ve cómo su mundo cambia por completo con la llegada de un misterioso y salvaje desconocido (Thornton). Al contárselo a un amigo, este le propone asesinar al desconocido, pero antes de darle una respuesta, el amigo es asesinado.\ninvestigación de Grimly (Hanks) y Solverson (Tolman). Serie basada en la película homónima de los hermanos Coen: “Fargo”. Utilizando el mismo universo de ficción, con múltiples elementos como el tono de humor negro y la violencia vistos en el film, la serie triunfa por si misma sin la necesidad de copiar en lo más mínimo a la premisa original.\nCreador: Noah Hawley Título: Fargo Reparto: Billy Bob Thornton, Allison Tolman, Colin Hanks, Martin Freeman Capítulos: 10 Duración: 530 minutos aproximadamente A destacar: Thornton interpreta a un personaje magnético que te cautivará.\nAunque tenemos ciertos resquicios Noah Hawley ha sabido darle el tono adecuado para hacernos disfrutar como lo hicieron en su momento Joel & Ethan Coen con su disparatada película. El éxito la ha llevado a estar nominada en seis categorías de los Emmy, consiguiendo la de ‘mejor miniserie’ y ‘mejor dirección en miniserie’.\nSinopsis: Narra la vida de Mildred Pierce, una mujer de clase media que intenta a toda costa subir en el escalafón social durante la Gran Depresión.\nLa miniserie, está basada en la novela homónima de James M. Cain, consta de 5 capítulos y está producida por HBO. Se estrenó en 2011 y está protagonizada por Kate Winslet. Este papel le reportó a dicha actriz un Emmy, un Globo de Oro y un Satellite Awards por su interpretación, cosa que también pasó con Joan Crawford cuando en 1945 se llevó al cine, dirigida por Michael Curtiz,\nCreador: Todd Haynes Título: Mildred Pierce Reparto: Kate Winslet, Evan Rachel Wood, Guy Pearce, Melissa Leo Capítulos: 5 Duración: 300 minutos aproximadamente A destacar: La maravillosa interpretación de Kate Winslet.\nesta ganó el Oscar a la ‘mejor actriz’ por su interpretación de Mildred.\nLa miniserie fue todo un éxito consiguiendo críticas muy favorables, hasta 21 nominaciones en los Emmy, 4 a los Globos de Oro, etcétera. Todo ello se debe a la pasión que le ponen los actores para interpretar sus roles, sobre todo la ya citada Kate Winslet, donde está en una de sus mejores interpretaciones.\n‘True Detective’ de Nic Pizzolatto\nSinopsis: Dos detectives de Lousiana, Rust Cohle y Martin Hart, deben volver a investigar el difícil caso de un asesino en serie, en el que ya habían trabajado. Cuando se ven obligados a regresar a un mundo que creían haber dejado atrás para siempre, el avance de la investigación y el mayor conocimiento mutuo les enseñan que la oscuridad reside a ambos lados de la ley.\nSin lugar a dudas es una de las series del año, todo el mundo la ha recomendado, ha alabado las interpretaciones de Woody Harrelson y (sobre todo) Matthew McConaughey, este último reconsagrándose con sus seguidores después de unos años de malas decisiones en roles fílmicos.\nLa serie que juega entre la intriga, el thriller y el\nCreador: Nic Pizzolatto Título: True Detective Reparto: Matthew McConaughey, Woody Harrelson, Michelle Monaghan, Michael Potts Capítulos: 8 Duración: 480 minutos aproximadamente A destacar: Las interpretaciones principales.\ndrama en varios momentos de las vidas de los protagonistas, es un ejercicio de precisión del creador y guionista Nic Pizzolatto junto a Cary Joji Fukunaga. La serie tiene momentos para todos los gustos, pero sobre todo tiene garra en las interpretaciones. La única espinita que se le ha quedado a la serie es el tema de los premios, en los Emmy de 12 nominaciones solamente consiguió el galardón a ‘mejor dirección de drama’ para Fukunaga, esperemos que en las 4 nominaciones de los Globos de Oro tengan más suerte.\n‘American Horror Story’ de Ryan Murphy\nAquí hago trampas, la verdad es que cada temporada de ‘AHS’ es independiente en sí, tiene pequeños detalles en los últimos capítulos sobre lo que veremos en la próxima temporada, aún así se pueden ver por separado. En todas las temporadas podemos ver actores (prácticamente) los mismos actores, pero en roles diferentes, cosa que al principio parece algo extraño, pero luego es lógico, ya que por ejemplo Jessica Lange es un portento de actriz y nos lo demuestra capítulo a capítulo en todas las temporadas de la serie.\nOs dejo las sinopsis de las 4 temporadas, cada uno que elija una (o todas), no se arrepentirá.\nSinopsis 1ª temporada ‘Murder House’: Tras sufrir algunas desavenencias familiares, Ben (McDermott), su esposa Vivien (Britton) y su hija Violet (Farmiga) se trasladan a una casa de Los Angeles, con la esperanza de reconstruir su vida. Lo que ellos no sospechan es todo lo acontecido en la casa y cómo afectará a sus vidas.\nSinopsis 2ª temporada ‘Asylum’: Esta temporada\nCreador: Ryan Murphy Título: American Horror Story Reparto: Jessica Lange, Evan Peters, Frances Conroy, Sarah Paulson, Lily Rabe, Denis O’Hare, Kathy Bates, Taissa Farmiga, Emma Roberts Capítulos: 13 (menos la 1ª que tiene 12) Duración: 550 minutos aproximadamente A destacar: Jessica Lange.\nse desarrolla en el manicomio católico Braircliff en los 60’s, un antiguo centro de tuberculosis donde murieron más de 45 mil personas. El centró está dirigido por la hermana Jude (Lange) y el doctor Arden (Cromwell) se encarga de la medicina, pero todo no es lo que parece y en el manicomio reina el dolor, el horror, la demencia, la inhumanidad… 81\nSinopsis 3ª temporada ‘Coven’: Aquí se centra en la brujería, cuyos temas principales serán las cacerías de brujas, el incesto, las minoridades, esclavitud, madres e hijas y la brujería contra el vudú.\nSinopsis 4ª temporada ‘Freak Show’: Tiene como tema central la discriminación. La historia se desarrolla en el pequeño pueblo de Jupiter, Florida y se centra en uno de los últimos circos de fenómenos restantes de los años 50 y las acciones que los miembros del mismo cometen con tal de mantener su negocio a flote y ganarse la aceptación de la gente.\n‘Orange is the New Black’ de Jenji Kohan\nSinopsis: Piper Chapman (Schiling), una mujer con una vida estable y comprometida, es juzgada por un delito de drogas que cometió hace una década: llevó un maletín con dinero de la droga para Alex Vause (Prepon), una traficante y antigua novia de Piper. Tras el juicio, es enviada a prisión de mujeres en Litchfield, Nueva York.\nVoy a mojarme: ésta es una de mis series favoritas y un gran descubrimiento. La serie está basada en el libro de Piper Kerman “Orange is the New Black: crónica de mi año en\nYear in a Women's Prison)”, donde nos cuenta su experiencia con el narcotráfico y el lavado de dinero. Pero aquí es aplicable el refrán: “Del dicho al hecho hay un trecho”. No todo es verídico, ya que la creadora Jenji Kohan tiene una gran habilidad para poner a una mujer de clase media en una situación que le dará que pensar y que pondrá su integridad en peligro.\nAcordémonos de “Weeds”, la serie protagonizada por Mary-Louise Parker\ny los giros argumentales de la misma.\nLa estructura de ‘OITNB’, abreviatura\nReparto: Taylor Schiling, Laura\ndel título, está centrada en flashbacks\nPrepon, Danielle Brooks, Taryn\npara acercarnos a un personaje que\nManning, Laverne Cox, Uzo Aduba,\n“protagoniza” ese capítulo (aunque esto\nKate Mulgrew, Natasha Lyonne, Jason\nse verá sobre todo en la 2ª temporada),\ndonde todo está a medio camino entre el\nCapítulos: 13 (por temporada)\ndrama y la comedia, mostrándonos\nDuración: 1500 minutos\ncómo eran antes de que cambiara sus\nA destacar: Los roles secundarios.\n‘Twin Peaks’ de David Lynch & Mark Frost\nSinopsis: El excéntrico agente del FBI Dale Cooper (MacLachlan) llega a Twin Peaks, una pequeña población montañosa, para investigar el brutal asesinato de la joven y bella Laura Palmer, la chica más popular del instituto de la localidad. Con la ayuda del sheriff del pueblo, el amable Harry S. Truman (Ontkean), el agente Cooper comienza a interrogar a los habitantes del pueblo y va descubriendo poco a poco que muchos de ellos esconden oscuros y misteriosos secretos.\nDavid Lynch anunció hace unos meses que retomaría la mítica serie, por lo que ahora sería un tiempo perfecto para volver a verla o verla desde el principio. La pregunta que cautivó a millones de espectadores: “¿Quién mató a Laura Palmer?”, puedes hacértela tú estás 83\nnavidades reviviendo esta mítica serie donde todo el mundo es sospechoso, bien porque oculte algo o bien porque no diga todo lo que sabe, del asesinato de la conciudadana Laura Palmer.\nAdemás no hay excusas, hace poco salió a la venta una edición en Blu-Ray Disc muy completa para disfrutar en HD, con un montón de extras, comentarios, documentales, escenas inéditas y demás cosas que nos gusta a los seriéfilos en las ediciones especiales.\nCreador: David Lynch & Mark Frost Título: Twin Peaks Reparto: Kyle MacLachlan, Michael Ontkean, Mädchen Amick, Dana Ashbrook, Richard Beymer, Lara Flynn Boyle, Sherilyn Fenn, Sheryl Lee Capítulos: 30 Duración: 1350 minutos aproximadamente A destacar: ¿Quién mató a Laura Palmer?\nA pesar de nombrar solamente 6 propuestas, la verdad es que hay muchas que merece la pena visionar, como ‘Sherlock’, protagonizada por Benedict Cumberbatch y Martin Freeman, donde los episodios duran 90 minutos y consta de 3 por temporada. ‘The honourable woman’, una de las miniseries de esta temporada protagonizada por Maggie Gyllenhaal. ‘Mom’ es una sitcom donde te puedes echar unas risas, sobre todo con Alyson Janney, la cual ganó el Emmy a mejor actriz de reparto por este papel. No podía dejar de mencionar una de mis series favoritas: ‘Verónica Mars’ también es otra de esas series míticas que tiene 3 temporadas y está protagonizada por Kristen Bell, donde su astucia nos hará quererla capítulo a capítulo.\n‘Gomorra’, ‘Broadchurch’, ‘Silicon Valley’, ‘2 Broke Girl’, ‘Raising Hope’, Manhattan’, ‘Penny Dreadful’, ‘Halt And Catch Fire’, ‘The Knick’, ‘Bates Motel’ o ‘Banshee’, son series que también merece la pena visionar, sobre todo porque están recién empezadas y es fácil coger el ritmillo para estar al día. Espero que alguna sea de vuestro agrado para disfrutar solos o en familia estas navidades.\nRedacción: María José Díaz-Maroto García 84\nViaje al FunPark de Playmobil en Zirndorf Existen varios FunPark, o parques de atracciones dedicados en exclusiva a los muñecos de Playmobil, repartidos por distintos países del mundo. El parque más grande, con una superficie de más de 90.000 m², se encuentra en la ciudad de Zirndorf,\nAlemania. Para desplazarse hasta allí, es recomendable utilizar el coche. El parque dispone de tres mil plazas de aparcamiento para poder estacionar el vehículo sin problema. No obstante, hay un autobús que une Zirndorf y Anwanden, el autobús 151, con parada en la entrada del parque. En Nuremberg se puede coger el bus 113 con parada en las inmediaciones del parque. Otra alternativa es el camping para autocaravanas situado al lado del FunPark. Junto al parque, se ubica un aparta-hotel ambientado en el mundo de Playmobil, que permite hospedarse rodeado de clicks, en una de sus 28 habitaciones. Para más información, visitar la web del aparta-hotel www.playmobil-hotel.de. El parque se divide en dos zonas: una cubierta, el ”HBO Center” y una al aire libre en la que se ubican la gran mayoría de las atracciones, distribuidas en función de su temática.\nEl HBO Center es un edificio acristalado que ocupa una superficie de 5000 m². Al ser un recinto cubierto garantiza diversión independientemente del tiempo que haga en el exterior. Alberga una ciudad de Playmobil, con reproducciones a tamaño natural de mundos de Playmobil como: el barco vikingo, el castillo medieval, el castillo de las hadas, y el mundo City Life, donde los niños pueden jugar con las últimas\nAcoge atracciones de escalada, laberintos, un espacio para los más peques con figuras de Playmobil 1 2 3, un restaurante, un gran escenario con animación y espectáculos. En la primera planta hay una exposición con vitrinas en la que se muestra una evolución histórica de los muñecos de Playmobil y se exponen dioramas de coleccionistas.\nJunto al HBO Center, se ubica un espacio de escalada indoor, que permite jugar a los más pequeños en épocas de mal tiempo.\nhexagonales de diferentes colores por las que los niños pueden subir y explorar hasta una altura de casi seis metros.\nEl subterráneo del edificio alberga un laberinto muy peculiar; con juegos de luces y un fondo musical que se combinan para estimular los sentidos de los más pequeños.\nAtracciones al aire libre El Power Paddler es una atracción acuática inaugurada a comienzos del año 2013, en la que se puede pasear en un bote de remos a lo largo de un lago de 1.000 m² de superficie. Un total de 15 botes de diferentes colores esperan a los niños de más de 3 años. Los botes se manejan con manivelas, fomentando el sentido del equilibrio,\nEl castillo de los caballeros es una reproducción del castillo medieval de Playmobil\npequeños pueden jugar en la torre de vigilancia,\nsubterráneo secreto, el salón de los espejos y la sala del trono, o esconderse en los pasillos del castillo. El acceso está permitido a niños de todas las edades.\nEl parque de los dinosaurios a través de una selva y un denso bosque de bambú se esconden\nTyrannosaurus Rex que emite un gruñido aterrador, un nido de dinosaurios, o una madre Triceratops con su bebé.\nLa cantera dispone de una grúa móvil que los niños pueden dirigir accediendo a la cabina. También pueden verse vehículos de construcción de Playmobil a tamaño natural.\nLa casa del árbol para aventureros de todas las edades. Es una estación de investigación totalmente equipada, con periscopio,\nherramientas científicas. Se accede a través de una zona de escalada con distintos niveles de dificultad. En las inmediaciones se encuentra uno de los juegos más populares, el de las conchas. Consiste en cuatro conchas gigantes de las que brota agua con pequeñas figuras de animales marinos de Playmobil que los niños tienen que ir atrapando y después se pueden llevar a casa. El barco pirata se encuentra en mitad del lago pirata. Para acceder a él se puede ir en un bote que se toma en varios puntos del lago o bien atravesar una pasarela. En el interior del barco, los pequeños pueden convertirse en capitanes, manejar el timón, jugar al escondite o realizar actividades de escalada, y gateo. Se recomienda ir a primera hora de la mañana o antes del cierre ya que suele masificarse.\nLa granja con caballos y ponis que se pueden peinar y alimentar, cerdos, un perro y dos vacas a tamaño natural que los niños pueden ordeñar. Junto a la granja se encuentra una de las atracciones más solicitadas, el Rally Tractor, que los niños pueden conducir.\nEl arca de Noé se ubica en la zona más alta del FunPark, oculto entre árboles. Hay unos canales con agua para jugar con las figuras de animales acuáticos y los barcos de Playmobil. Existen dos áreas de juego diferenciadas, una para menores de 3 años y otra para mayores de 3 años.\nEl Antiguo Oeste ocupa una superficie de 500 m², que permite hacer diversas actividades: subir en una diligencia, montar en dos toros salvajes o tocar el piano en el salón. Los más pequeños pueden convertirse en buscadores de oro y encontrar pepitas de oro,\nconvertida en mina de oro. En los parques infantiles, esperan a los niños, los toboganes, los columpios, las redes de escalada, los puentes de cuerda, y las atracciones con arena y agua. Para estas atracciones es recomendable llevar un traje de baño y ropa de repuesto.\nLa zona de juegos de invierno está situada junto a la FunPark Shop. Dispone de un espacio Playmobil 1.2.3 para los más peques, y otro en el que poder jugar con figuras recién salidas de la fábrica de Playmobil. Así, en cada visita es posible disfrutar\nEl Action Park ofrece deportes y diversión para visitantes de todas las edades. El acceso es gratuito junto con la entrada al FunPark y libre para todo el público a partir de las 18:00 horas. Alberga un mini-golf con 18 hoyos, cada uno de ellos coronado por una gran figura de Playmobil. Para aumentar la diversión dispone de puentes de piedra, túneles, bunkers de arena, una pista de esquí, una rueda de la ruleta que hace girar la pelota, y el sugarloaf que modifica el trayecto de la bola y lo hace en espiral. Se puede jugar a los bolos de verano y a la petanca, previo depósito reembolsable el parque facilita el equipo necesario para jugar, y a las máquinas para hacer ejercicio al aire libre, de billar, de futbol de mesa y de air hockey que funcionan con monedas.\nEn el interior del FunPark hay una tienda de Playmobil, a la que se puede acceder sin abonar la entrada del parque. Dispone de toda la gama de productos Playmobil ordenados por temas y edades. Su principal atractivo es el poder adquirir las bolsas de accesorios de Playmobil que únicamente pueden comprarse en la página web y en las FunStores. Otros de los alicientes son las cajas exclusivas y merchandising (camisetas, gorras...) de Playmobil. En el parque, también se ubica una tienda de Lechuza, la marca de maceteros con sistema de riego para plantas de Playmobil. 90\nLugares para comer En el FunPark, sirven la comida y bebida en vasos y vajilla con motivos decorativos de Playmobil, por lo que se debe dejar un depósito por los platos y vasos, que es reembolsado cuando se devuelven tras realizar la consumición. Además, encargando el menú infantil, obsequian con una figura de Playmobil. En el jardín de la cerveza se ubica un self-service en el que se pueden degustar especialidades típicas germanas como salchichas con col, pan de carne, pretzels, o cervezas regionales. A partir de las 18:00 horas se puede acceder de forma gratuita a través del Mini-Golf, sin tener que visitar el FunPark. Junto al lago Power Paddle, se sitúa la boutique del hielo, que ofrece una amplia selección de helados, café con rosquillas o magdalenas y refrescos fríos. El Castillo medieval alberga una cafetería en la que se pueden degustar una extensa variedad de cafés y pasteles. Así como sándwiches y tartas recién hechas, refrescos y cervezas de la región. En el interior del HBO Center se ubica un café- bar que ofrece cafés, tartas y pasteles de elaboración propia, un restaurante breakfast, con servicio de self-service de comida\nbebidas, y un Pub en el que los visitantes pueden elegir entre almorzar al aire libre, en el jardín, o a cubierto, en el interior del HBO Center. La carta del Pub incluye platos recién preparados como pizzas, ensaladas, postres, carne a la parrilla o platos calientes, menús de Playmobil para niños, bebidas no alcohólicas y cervezas de barril.\nEl FunPark dispone de tres cabinas de snacks: el puesto de perritos calientes junto al castillo medieval, donde se puede comer perritos calientes y patatas fritas, la Cabina Western, en el antiguo Oeste, que ofrece gran variedad de hamburguesas con cebolla frita y bebidas, o la crepería del lago\nen la que pueden degustarse creps recién hechos, helados, granizados y café.\nOtra de las actividades que ofrece el FunPark, es la posibilidad de celebrar fiestas de cumpleaños para niños. El llamado “Bambini- Playmobil FunPark Party”, incluye animación durante dos horas y media, comida, globos y actividades como tatuajes con aerógrafo, por un importe de 150 euros para cinco niños con edades a partir de seis años.\nPara facilitar la localización de los más pequeños en caso de pérdida, en la taquilla del parque disponen de pulseras gratuitas para incluir el nombre y los datos del niño.\nEn el pueblo de Zirndorf, donde se ubica el FunPark, los clicks están presentes en otros muchos lugares; la entrada de muchas de sus tiendas está presidida por figuras de Playmobil a gran escala, decoradas según la temática de cada establecimiento. Además de acoger las oficinas de la empresa Playmobil, la plaza del pueblo posee una fuente inspirada en los clicks. También existe una ruta entre el centro de la localidad y el FunPark, cuyo camino está delimitado por figuras de Playmobil\nEn las inmediaciones del pueblo, a unos veinte kilómetros, en Dietenhofen, se ubica la fábrica de Playmobil, que dispone de una tienda en la que se pueden adquirir cajas de Playmobil descatalogadas.\nDirección del FunPark: Brandstätterstraße 2-10 90513 Zirndorf. Teléfono +49-911-9666-1700\nPara más información, visitar la web www.playmobil-funpark.de/en\nRedacción: Begoña Rodríguez y Juan Carlos Morales Fotografías: webs: www.playmobil-funpark.de , www.zirndorf.de y David Álvarez 93\nSeguramente muchos de vosotros ya estaréis preparando el menú de estas fechas. Algo barato, algo elegante, algo que haga las delicias de todos los comensales pero que no nos lleve prepararlo quinientos días y quinientas noches. A ser posible… Algo que se nos va complicando a medida que avanzan los días, y acabamos desesperados preparando los mismos platos de todos los años.\n¿Y si probamos estos platos que os indicamos a continuación? Os aseguramos que el éxito está asegurado, y que no os pasaréis los días en la cocina. Las navidades están para disfrutarlas y no para empezarlas sufriendo por los días en los que va a visitarnos la familia.\nTomad nota pues de estas propuestas culinarias. Platos para todos los gustos y todos los bolsillos.\nRedacción: María Jesús Diezhandino\nIngredientes: 400 gramos de langostinos 1 puerro grande (o dos pequeños) 1 y medio vasitos de vino de leche evaporada 2 cucharadas de aceite oliva 1 cucharada de vinagre 50 gr de nueces 2 tomates 1/2 vasito de vino blanco 1 cebolla tierna Sal y pimienta\nPreparación: Cortar los puerros en rodajas finas y sofreir en un poco de aceite. Añadir la leche evaporada y cocer. Pelar los tomates, cortar en dados, regar con aceite y dejar durante 30 minutos. Pelar los langostinos y saltear en aceite de oliva. Sacar los trozos y luego echar las cabecas y las cáscaras al mismo aceite, añadir el vino blanco y poner a fuego alto para reducir el líquido. Luego pasar por un colador y apartar el líquido. Picar la cebolla tierna. Añadir el vinagre, el aceite y el jugo de los langostinos para hacer un aliño. Colocar en un plato los puerros, los tomates, los langostinos y cubrir con el aliño.\nVichyssoise con bacalao en láminas y picadillo de pimientos rojos Extraído de (Maui) J.M. Arzak\nIngredientes (4 personas): Para la Vichyssoise: 4 puerros grandes (solo lo blanco) 3 patatas grandes 2 cebolletas frescas (o una cebolla) 40 gr. De mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 dl. De caldo de carne natural 1 dl. De leche 4 dl. De nata líquida Unas ralladuras de nuez moscada Pimienta blanca Sal Para el templado de bacalao: Un lomo grueso de bacalao de 400 grs. 1 puerro y media cebolla Agua 3 cucharadas de aceite de oliva Además: Pimientos del piquillo (salteados con aceite y una pizca de ajo), muy finamente picados. Almendras laminadas Perejil picado\nPreparación: Para la vichyssoise: En una cazuela a fuego lento, derrite la mantequilla con el aceite y dora muy lentamente la cebolleta; una vez dorada, añade los puerros troceados y deja hacer a fuego lento, hasta que se doren. Entonces agrega las patatas peladas y cascadas. Rehoga. Añade el caldo y deja hacer unos 40 min. A fuego lento. Tritura y cuela. Agrega la leche, la nuez moscada y la pimienta molida y dales un hervor. Vuelve a pasar por la batidora y el chino. Añade la nata. Mezcla bien, da el punto de sal y deja en el frigorífico, incorporando al final el cebollino picado.\nPara el templado de bacalao: Desala el bacalao en agua fría (dentro del frigorífico) durante 36 horas, cambiando cuatro veces el agua. Pon en un cazo con agua las verduras y que hiervan durante un par de minutos. En el momento en que esté en plena ebullición, introduce el lomo de bacalao y tenlo de 2 a 3 min., sacando a continuación el lomo y dejándolo templar. Cuando esté tibio, saca las láminas del mismo, retirando las espinas y pieles. Reserva untando las láminas con aceite.\nCordero con boletus\nIngredientes (4 personas): 2 carrés de cordero Aceite de oliva Pimienta Sal Para el relleno: 400 gr. de hongos Aceite de oliva Tomillo Sal Para confitar los boletus: 250 gr. de boletus Aceite de oliva\nPreparación: Cortar el carré dejando sólo las ocho costillas centrales. Despegar con ayuda de un cuchillo la falda de las costillas, dejando el lomo limpio. Con la punta de un cuchillo rascar bien los huesos para que queden limpios. Rellenar el carré con los hongos confitados enrollando la falda sobre el lomo y colocar unas cucharadas más de hongos confitados entre ambos. Bridar bien el carré para que el relleno no se salga. En una placa de horno bien engrasada colocar el carré, salpimentar y espolvorear con tomillo en rama. Introducir veinte minutos al horno a 220º C. Para confitar los boletus: Limpiar y lavar los boletus. Cortar en láminas. En una sartén echar aceite de oliva y dos dientes de ajo y laurel a fuego bajo. Dorar los dientes y añadir las láminas de boletus. Confitar a fuego bajo de dos a cinco minutos. Retirar los boletus del aceite y poner a punto de sal. Reservar el aceite para la vinagreta.\nIngredientes para 24 polvorones de tamaño mediano: 250 gr.de harina 250 gr. de azúcar glass 120 gr.de manteca de cerdo 75 gr.de chocolate fondat 1 cucharadita de canela en polvo Lo decoraremos con: Azúcar glass Cacao en polvo Sésamo tostado\nPreparación: Ponemos la harina en una bandeja y la tostamos en el horno moviendo de vez en cuando hasta que esté dorada por igual. Debe tener un color marrón claro. En un cuenco mezclamos el chocolate rallado, la canela, el azúcar glass y la harina tostada. Tamizamos y lo ponemos donde vayamos a amasar. Añadimos poco a poco la manteca, que tendremos previamente derretida. Amasamos muy bien hasta que este absorbida por la masa. Nos daremos cuenta que está porque tendremos entre las manos un polvorón muy grande. Extendemos la masa hasta que tenga el grosos que nos guste y lo cortamos con un molde, con un cuchillo, con una copa... Los adornamos a gusto de cada uno y ya los tenemos listos para comer.\nNuestros postres navideños tradicionales: A continuación, os proponemos tres recetas navideñas de dulces tradicionales de varias provincias españolas. Comenzaremos con el denominado “Pan de Cádiz” o “Turrón de Cádiz”, un dulce navideño típico de la ciudad de Cádiz, aunque puede encontrarse en cualquier ciudad de España. Tiene forma de panecillo y su composición básica es el mazapán. En su interior puede contener fruta escarchada, cabello de ángel, o dulce de yema.\nContinuaremos con el Turrolate, un dulce típico cordobés a base de almendras, azúcar, canela y cacao principalmente. Y finalizaremos con los clásicos roscos de vino, tan habituales en las mesas de multitud de localidades en esta época del año.\nRedacción: Begoña Rodríguez 100\nPan de Cádiz o Turrón de Cádiz:\nIngredientes: 250 gramos de azúcar en polvo. 200 gramos de harina de almendra (no utilizar almendra triturada). Una clara de huevo. 4 yemas de huevo. Cabello de ángel o fruta escarchada. Ralladura de limón. Papel de horno.\nPreparación: 1. Mazapán: Mezclar 200 gramos de azúcar con la harina de almendra. Añadir la clara de huevo y la ralladura de limón. Remover hasta lograr una masa homogénea y endurecida. Colocar la masa sobre un papel de horno. Estirarla lentamente con un rodillo para que no se fragmente, hasta conseguir 4 láminas de un centímetro de grosor, y de unos 20 centímetros de largo x 10 centímetros de ancho. Las láminas formarán: la base, el techo y el interior de nuestro pan. La lámina de la parte superior la haremos un poco más ancha y larga que el resto. Taparlas para que no se resequen. Reservar en el frigorífico mientras elaboramos el relleno. 2. Relleno del pan: fruta escarchada, cabello de ángel o dulce de yema. 3. Dulce de yema: Batir 3 yemas de huevo. Añadir 50 gramos de azúcar en polvo. Colocar la mezcla en un cazo a fuego lento, y remover constantemente. Subir la temperatura lentamente. Cuando la mezcla empiece a cuajar y volverse espesa, apagar el fuego y remover entre 10 y 15 minutos hasta lograr una textura similar a la mermelada. 101\nVerter la mezcla en un recipiente y reservarla en la nevera. 4. Pan con frutas escarchadas: Cortar la fruta escarchada en forma de pequeños dados. Colocar la lámina que será la base del pan sobre papel de horno en la mesa. Agregar la fruta escarchada, insertándolas sobre la base. Sobre la lámina de la base colocar otra lámina de mazapán, apretar para que se inserte con las frutas y la lámina base. Añadir una capa de dulce de yema y colocar otra lámina de mazapán. Sobre ella añadir fruta escarchada y apretar para que se inserten las frutas en la lámina. Colocar la lámina de mazapán correspondiente a la parte superior (la más ancha y larga). Moldearla y sellar con el resto de láminas, dándole forma de pan. Para decorar el exterior del pan, realizar surcos o rombos con un cuchillo. Batir una yema de huevo, y con un pincel esparcirla por el pan. Precalentar el horno a 200 grados, en la función de grill. Colocar papel de horno en una bandeja situada a media altura en el horno e introducir el pan. Hornearlo entre 10 y 15 minutos hasta que se endurezca la capa exterior y se dore. No dejarlo mucho tiempo, ya que la parte interior debe estar tierna. 5. Pan con yema o pan de ángel: Repetir el mismo proceso descrito para las frutas escarchadas, utilizando, en vez de frutas, yema o pan de ángel.\nRoscos de vino: Ingredientes: 300 gramos de harina. 200 ml. de aceite de oliva. Ralladura de limón. ¼ de cucharadita de canela. 1/8 de cucharadita de clavo molido. 100 ml. de vino moscatel. 50 gramos de azúcar glas.\nPreparación: Colocar la harina en un recipiente resistente al calor. Calentar el aceite con una ralladura de limón. Cuando la ralladura se dore, retirarla. Verter el aceite en el recipiente con la harina y remover. Agregar el vino, el azúcar, ralladura de limón, el clavo y la canela. Mezclar hasta lograr una masa homogénea. Extender la masa sobre papel de horno, dándole un grosor de 2 centímetros. Utilizando un corta-pasta de forma circular, realizar cortes en la masa. Con un cortapasta de menor tamaño hacer el agujero interior del rosco. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar los roscos en la bandeja del horno. Hornear 30 minutos. Enfriar. Espolvorear azúcar glas sobre los roscos.\nTurrolate Ingredientes: 250 gramos de harina. 200 gramos de almendras tostadas o cacahuetes. 100 gramos de azúcar glass. 10 gramos de cacao puro en polvo. 15 gotitas de aroma o aceite de canela o 3 cucharitas de canela en polvo. 180 gramos de chocolate blanco.\nPreparación: Colocar la harina en una sartén en seco, tostarla a fuego medio hasta que se oscurezca, removiendo continuamente para evitar que se queme. Puede tostarse también en horno a temperatura de 150º durante 15 minutos. Moler las almendras tostadas hasta que quede una mezcla espesa. Es recomendable hacerlo con un moledor de café, mortero o termomix. Fundir el chocolate blanco al baño maría o en microondas y mezclar con la pasta de almendras. Agregar el aroma de canela. Mezclar el azúcar glass, y el cacao y agregarlo a la masa. Añadir la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una masa asimilada a la tierra húmeda. Amasar fuertemente hasta que se forme una masa homogénea. Para facilitar el amasado y que se junte mejor se puede meter la masa al microondas unos pocos segundos. Dar forma de bola a la masa y dividirla en porciones de 50 gramos aproximadamente. Dejar enfriar cinco minutos, se deben enfriar antes de manipular. Sobre un papel de horno, depositar la masa y darle forma alargada y cilíndrica (moviendo la masa sobre la mesa adelante y atrás). Si la masa quedara seca, añadir una cucharadita de aceite de girasol, si se aplana incorporar un poco de harina y si se agrieta es debido al exceso de harina. Precalentar el horno a 150 grados. Colocar el turrolate en una bandeja y hornearlo durante cinco minutos para que se seque. Vigilar periódicamente para evitar que se agrieten. Sacar del horno y dejar enfriar. Envolver el turrolate en un papel dorado o color plata.\nEspecial de Pandora Magazine con temática navideña