#MeToo mexicano, el movimiento que evidenció una epidemia contra ellas\nSe siguen acumulando denuncias en redes\nYa van ocho días desde que el testimonio de una activista en redes sociales abrió el hilo (21 de marzo) sobre una denuncia pública de acoso sexual por parte de un escritor. El canto se hizo coro y alcanzó a muchos ámbitos de la vida pública.\nEn una semana se viralizaron los hashtags #MeTooEscritoresMexicanos, #MeTooPeriodistasMexicanos, #MeTooAcadémicosMexicanos, #MeTooActivistasMexicanos; #MeTooPolíticosMexicanos; #MeTooCineMexicanos, #MeTooAgenciasMexicanas, #MeTooTeatroMexicano, entre otros.\nSe expuso de todo: desde violaciones, acoso y hostigamiento sexual, hasta relaciones sentimentales abusivas o discriminación de género en el ámbito de trabajo.\nMuchas de estas acusaciones son constitutivas de delitos enunciados en la Ley General de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia (LGAMVLV), que describe este flagelo (la violencia contra las mujeres) como cualquier acto u omisión basada en su género que les cause a las mujeres daño o sufrimiento psicológico, físico, patrimonial, económico, sexual o la muerte, tanto en el ámbito privado como en el público.\nY aunque inicialmente el #MeToo sirvió para denunciar violencias sexuales, también permitió revelar otras agresiones menos visibles. Por ejemplo, algunos testimonios relatan insultos, humillaciones, amenazas, devaluación, marginación, indiferencia, infidelidad, comparaciones destructivas o rechazo, que son agresiones que pueden llevar a la víctima a la depresión, al aislamiento, a la devaluación de su autoestima e incluso al suicidio, según la LGAMVLV.\nCon la lluvia de relatos, se puso nombre y vivencia a lo que -como reveló este movimiento- es un patrón de sometimiento, violencias, exclusión y encubrimientos sistemáticos en los espacios en los que se desenvuelven profesionalmente las mujeres.\n-Escritores: Este ámbito fue el origen de todo pero a pesar de ello, ninguna institución pública de cultura o casa editorial se pronunció al respecto; sin embargo, muchos de los denunciados son autores de poemas, novelas y otras publicaciones famosas en las que -paradójicamente- las mujeres son las protagonistas de sus relatos.\n-Periodistas: De acuerdo con la recién creada Periodistas Unidas Mexicanas (PUM), en sólo tres días (del 23 al 25 de marzo) se recopilaron en sus redes sociales 120 denuncias, 99% contra varones, 11 de ellos fueron denunciados por más de una persona.\nPUM enlistó los nombres de empresas de noticias que tienen o tenían en su personal a los señalados. Acá el comunicado:\nEn este ámbito también se denunció a fotógrafos, muchos de ellos que colaboran en una agencia de fotografía periodística cuyo director, por cierto, actualmente tiene una exposición abierta en la Ciudad de México sobre mujeres en la guerrilla.\n-Activistas: En este ámbito destacaron al menos dos casos porque los agresores son figuras públicas ampliamente conocidas por su labor a favor de los derechos humanos, uno de ellos ahora pertenece a la función pública.\nLos denunciados no sólo rechazaron las acusaciones, sino que dijeron que eran víctimas de un “tribunal paralelo” (estrategia de comunicación para inducir una “realidad”) o “linchamiento” en redes. Acá también salieron nombres de personajes que han presidido más de una organización civil, incluso que defienden los derechos de las periodistas.\n-Cineastas: Uno de los nombres que salió a la luz es ampliamente reconocido porque recién fue galardonado en la entrega del Oscar por una película que -según comentaron varios analistas y asociaciones civiles- reivindica la condición social de las trabajadoras del hogar en México.\nAunque en casos de violencia contra las mujeres los responsables directos son los agresores, algunos de los medios en los que trabajaban los periodistas señalados, como Periodistas de A pie, la agencia de noticias feminista Cimacnoticias, Chilango, Reforma y Máspormás respondieron públicamente a las denuncias en Twitter. Dijeron, respectivamente, que diseñarán protocolos de actuación en casos de hostigamiento sexual, iniciarán investigaciones internas, o separarán de sus puestos a quienes resultaron señalados.\nEl resto de los medios donde trabajan o trabajaban periodistas señalados guardaron silencio.\nAlgunos de los hombres aludidos respondieron en sus cuentas personales: la mayoría señaló que aplaudían el movimiento #MeToo pero negaban la veracidad de las acusaciones en su contra; otros aceptaron haber sido violentos pero -matizaron- en una menor dimensión de la que ahora se les acusa; y otros rechazaron categóricamente los hechos.\nSin embargo, muchos de los cuestionamientos vinieron contra las denunciantes por no acudir a la vía legal.\nPor ejemplo, Marta Lamas, una de las académicas mexicanas que impulsó al feminismo hace unas décadas (aunque ha sido cuestionada por nuevas generaciones de feministas) mencionó en una entrevista radiofónica: “creo que muchas de las denuncias sobran. Aguas con la manera con la que se hacen las cosas, el fin no justifica los medios, importante seguir ciertos pasos para que las denuncias sean validadas”.\nEn primera, ya no debe caer en las mujeres, en el movimiento feminista y en las organizaciones civiles la responsabilidad de buscar iniciativas creativas para denunciar la violencia contra ellas; son las industrias y el Estado quienes deben desarrollar medidas para erradicar este flagelo, aseguró en entrevista para Cuestione, Aimée Vega Montiel, Doctora y Maestra en Periodismo y Comunicación por la Universidad Autónoma de Barcelona.\nY es que -dijo- en el caso del gremio periodístico, desde 2006 la Secretaría de Gobernación firmó con la Cámara de la Industria de la Comunicación un acuerdo en el que dos mil industriales se comprometían a incorporar medidas para erradicar la violencia contra las mujeres en los contenidos y al interior de sus centros de trabajo; sin embargo, “este acuerdo se quedó en letra muerta”.\nLa académica -con amplias investigaciones sobre comunicación y género en México- reflexionó que el movimiento #MeToo permitió visibilizar el carácter estructural de la violencia contra las mujeres que se expresa en todos los espacios y en todas las etapas de su vida.\nVega también explicó que la denuncia anónima y pública es un principio de justicia social, ya que aunque se haga de esa forma hay descalificaciones, sospechas y ataques en redes.\nAdemás, muchas de las denunciantes del #MeToo relataron que cuando fueron ante las autoridades, éstas garantizaron la impunidad de los agresores.\n“Ninguna de nosotras quisiera denunciar por el simple hecho de que ninguna hubiera querido ser víctima de la violencia. No es a las víctimas a quienes tenemos que seguirles exigiendo formas correctas de denunciar, corresponde a las autoridades (universitarias, industrias, gobierno, etc) responder”, sentenció la investigadora.\nEn ello coincide la antropóloga social, Magali Barreto, en su artículo Violencia de género y denuncia pública en la universidad: “La divulgación mediática de los daños e injusticias ha sido, en efecto, un arma eficaz utilizada por diferentes luchas, entre las que destaca el movimiento feminista (...) así los agravios transitan de la experiencia personal a la colectiva.\n“Las herramientas virtuales (como las redes sociales) en movimientos sociales facilitan la solidaridad y pueden generar cambios positivos para las denunciantes”, detalló Barreto.\nY es que -según sus hallazgos- los delitos de violencia sexual sortean diversas barreras para ser reconocidos y sancionados por las autoridades. La primera es la aceptación de las agredidas, ya que la mayoría no identifican los signos de la violencia; la segunda es que experimentan culpa, vergüenza, ambivalencia y miedo; y las que deciden denunciar legalmente se enfrentan a dispositivos de negación que utilizan las instituciones.\nLa investigadora concluyó que “la vergüenza, la rabia y el desprecio son sentimientos comunes, provocados por el menosprecio, y pueden transformarse en el impulso motivacional de la lucha social. Sólo la existencia de una comunidad ética organizada puede resarcir los daños y procurar el reconocimiento en las diferentes esferas: individual, jurídica y social”.\nEn este caso, las agresiones ocurrieron principalmente en los centros de trabajo. El acoso y el hostigamiento sexual y laboral son un ejemplo de las agresiones que se pueden vivir en este ámbito y, como tal, son delitos que también pueden denunciarse al interior de los centros de trabajo, en los Ministerios Públicos, y en las instancias de justicia laboral. La Ley Federal del Trabajo, el Código Penal, y la LGAMVLV lo establecen.\nAl cierre de esta edición, las cuentas que se abrieron para hacer denuncias anónimas continúan activas y publicando…\nLeíste las denuncias y ¿sentiste que era una situación que conocías?\n¿Será el momento de que el miedo, la vergüenza y las consecuencias de la agresión que hasta ahora habían cargado las víctimas, recaiga por primera vez en quienes agreden?\nAcoso Violencia de género Mujeres denuncias Violencia sexual feminismo Periodistas Escritores Género Violentadas #MeToo


¡Nunca desperdicies una crisis! | ZZZINC\n← De la cultura de masas a la cultura participativa\nZZZINC: TERCERA TEMPORADA →\nEmpresas como la multinacional suiza Trafigura fuerzan a través de una interpretación excesiva de leyes de difamación la censura de hechos ya publicados. La empresa lo consiguió tras haber envenenado a más de 100.000 personas con los residuos tóxicos que desechó frente la Costa de Marfil.\nOtro ejemplo de represalias, es el caso de Judith Miller, periodista del The New York Times. Ella fue encarcelada durante 85 días por no entregar el nombre del informante quien reveló que Valerie Plame era agente del CIA. No salió de la cárcel hasta que la persona en cuestión, Lewis Libby, jefe del estado mayor del vicepresidente Dick Cheney, la liberó de su obligación de discreción.\nUn puerto para la libertad de prensa\nEscenarios así no pasaran más con la nueva ley recientemente aprobada en Islandia. La idea inicial viene del 2008. En una conferencia del Icelandic Digital Freedoms Society John Perry Barlow, uno de los fundadores del Electronic Frontier Foundation, sugiere a Islandia ser un paraíso para las libertades digitales y lo llama la Suiza de los bits. Pocos meses después y, como consecuencia de la crisis financiera, el país queda al borde de la bancarrota. WikiLeaks publica el 30 de julio un informe interno del banco Kaupthing, el que ha sido elaborado poco antes del colapso del sector banquero islandés. El documento muestra que han dado, sin garantías reales, créditos de billones a diferentes propietarios del banco. Los abogados de la entidad amenazan a Wikileaks con medidas legales haciendo referencia al secreto bancario. La publicación causó gran revelo en el país, siendo discutida durante semanas en los diarios. Es este hecho el que sensibiliza a la opinión pública sobre la importancia de la transparencia en la política y en los medios de comunicación. Entonces un conjunto de científicos y hackers elabora, bajo el nombre Icelandic Modern Media Initiative, una propuesta de ley basada, en gran medida, en las legislaciones más transparentes de otros países.\nSmári McCarthy es portavoz de la iniciativa. Durante una de estas noches en Reykjavik que parecen pleno día, nos cuenta cómo juntaron las diferentes legalizaciones internacionales. Después que la idea de un paraíso de datos hizo eco en el ciberespacio les llegaron indicaciones de gente de todo el mundo. Sentado en la piso de un amigo en Berlin empezó a leer leyes como la de protección de periodistas en Bélgica, una ley sueca que no hace responsable a los proveedores por los contenidos y el primer artículo de la constitución estadounidense que protege la libertad de expresión. Todo junto crea una marco que conecta transparencia y libertad de información. Islandia además tiene recursos energéticos extensos que ofrecen la posibilidad de mantener los muchos centros de procesamiento de datos necesarios de una forma ecológica y barata.\nAquí la medida punto por punto según el Icelandic Modern Media Initiative:\nLas medidas aprobadas protegerán toda la cadena de la información.\nLas fuentes anónimas que deseen informar al público estarán protegidas por un acuerdo de confidencialidad con un periodista o un medio de comunicación.\nProtección de whistleblowers\nWhistleblower son personas que indican en anónimo inconvenientes en empresas o instituciones. Su anonimato estará protegido y a organizaciones, como Wikileaks, no se les puede forzar a relevar su identidad.\nQueda protegida la comunicación entre fuentes anónimas y medios de comunicación y la comunicación interna en medios .\nLimitar la retención previa\nLa retención previa es la coerción ejercida a un editor por la autoridad o el sistema jurídico con el fin de evitar la publicación de un asunto especifico. Este ejercicio queda limitado a través de la extensión de la libertad de expresión declarada en la constitución.\nLa corte debe velar porque un proceso no sufra recortes a la libertad de expresión a través un acceso igualitario a la justicia, emplazamiento a testigos u otras mociones de interlocución. El juez puede, además, declarar un materia como un caso de libertad de expresión, protegiéndolo de abusos que oculten información al público en general.\nÚltimamente se estableció en algunos países europeas como Gran Bretaña el vicio de que un artículo esta visto como publicado cada vez que uno lo accede por la red. Eso permitió a personas de censurar medios en el sentido que tengan que borrar artículos antiguos de sus archivos.\nProtección del turismo de libelo\nComo Libel tourism se entiende la práctica de demandantes que presentan denuncias en juzgados, tanto nacionales como internacionales, que favorecen sus causas en asuntos sobre contenidos publicados en contra de ellos.\nBasado en modernas leyes de Estonia, Escocia, Gran Bretaña y Noruega contiene una legislación asegura la transparencia gubernamental.\nPremio islandés a la libertad de información\nIslandia otorgará un premio anual a personas y entidades que luchen a favor de la libertad de expresión.\nEl pasado 15 de junio el parlamento aprobó por unanimidad el proyecto de ley y ahora el gobierno tiene que formularla. Según Smári, en un caso ideal podría durar tres meses en publicarse pero es más probable que, por la burocracia, la entrada en vigor de lay será el próximo año.\nMuy posiblemente Islandia empezará a negociar una posible afiliación con la Unión Europea. Preguntando por los posibles peligros de un acuerdo, Smári cree que la mayoría de las leyes tomadas como referentes provienen de miembros actuales de la Unión Europea y mientras que entre en vigor antes de asociarse no habrá problemas. Algo muy parecido ve en los problemas que vendrán de las negociaciones de ACTA, donde Islandia no participa, pero que lo afectarían asociándose a la Unión Europea.\nEsta ley puede proteger a periodistas, bloggers y fuentes en otros países, de una forma similar como lo hace Wikileaks. Ellos conducen su comunicación a través de Suecia y Bélgica y por lo tanto están protegidos por la legislación de estos dos países. La constitución sueca protege el anonimato de las fuentes y la ley belga protege la confidencialidad de la comunicación entre periodistas y fuentes.\nSmári reconoce que le hubiera gustado la inclusión de medidas como liberalizar el derecho de autor y la acogida de refugiados en relación a la libertad de expresión. Buscando la aprobación de partidos de la derecha tuvieron que desechar estas medidas. Según él, estas medidas entrarán en la próxima lucha.\nEsta entrada fue publicada en Red y etiquetada 2010, data haven, immi, Islandia, paraíso de datos, periodismo, Smári McCarthy, transparencia, wikileaks. Guarda el enlace permanente.\nUna respuesta a ¡Nunca desperdicies una crisis!\nenero 31, 2011 en 00:57\nGracias por el reportaje, muy interesante. Me acabo de iniciar en el tema de Islandia leyendo este resumen de la revolución islandesa: http://nosinmibici.com/2011/01/23/2073/


Versus / ¿Cómo está la tabla anual, de promedios y quiénes son las grandes figuras que tendrá el Clausura?\nEste viernes vuelve el fútbol paraguayo y el torneo Clausura se abre con un Luqueño-Cerro Porteño en el estadio Feliciano Cáceres. El segundo torneo del año tendrá mucho en juego en ambos extremos de las tablas y además tiene nuevas figuras para exhibir.\nEl primer semestre del año acabó con Libertad siendo campeón y sacando una ventaja de cinco puntos sobre su más inmediato perseguidor, diferencia importante en la tabla acumulativa, que comienza a ganar mayor protagonismo en la segunda mitad de la temporada.\nOlimpia es el segundo equipo del acumulativo con 33 puntos, le sigue Nacional con 30 y un poco más atrás Cerro con 28. Guaireña y Guaraní buscarán meterse en esa lucha por puestos de Libertadores, ya que ambos quedaron cerca con 26 y 25 puntos respectivamente.\nMientras que en la tabla de promedios, la lucha por no quedar en el último puesto de descenso directo será cada vez más "encarnizada". Por ahora, son 4 puntos los que separan al último, River Plate, del penúltimo en la tabla, Luqueño, que se ubica en zona de promoción.\nSol de América está igualado en puntos con el equipo auriazul y también está complicado, por lo que su misión principal es tratar de escapar de esta zona de la tabla.\nEl fútbol paraguayo suma nuevas figuras para el segundo semestre del 2021. Algunas nuevas, otras conocidas que retornan. Marcelo Díaz y Camilo Mayada, por ejemplo, son dos campeones continentales que suman su experiencia al fútbol paraguayo, tras confirmarse como refuerzos de Libertad.\nSol de América, por su parte, "repatrió" a Víctor Ayala, de gran recorrido internacional y que vuelve al fútbol paraguayo proveniente de Gimnasia y Esgrima de Argentina. Así también, trajo de vuelta a Javier Toleado, su goleador de un semestre en el 2018 y que venía de grandes actuaciones en Atlético Tucumán de Argentina.\nJean Fernandes, por ejemplo, podrá defender el arco de Cerro ya en el plano local luego de haber jugado solo Copa Libertadores en el primer semestre de la temporada.\nA estos nombres nuevos, se le puede sumar las figuras que ya estaban en el fútbol paraguayo, pero ahora defenderán nuevas camisetas como Víctor y Marcos Cáceres, que estarán en Guaraní, habiendo llegado desde el 12 de Octubre y Cerro Porteño, respectivamente.\nO Edgardo Orzusa vistiendo la camiseta de Olimpia, proveniente de Nacional y Adrián Martínez, pasando de Libertad a Cerro Porteño.\nOtra de las nuevas figuras, pese a no tratarse de un jugador, es Fernando Jubero. El entrenador de un gran recorrido en el fútbol paraguayo, Guaraní, Olimpia, Cerro y campeón con Libertad, vuelve al club que le dio la oportunidad de dirigir en Primera, Guaraní, luego de su "aventura" en el fútbol japonés.\nAsí está la tabla de promedios y el acumulativo.\nFoto: Olimpia Media. | 16 Jul 15:47\nEl experimentado futbolista, Rodrigo Rojas, rompió el silencio luego de la sorpresiva salida del club de sus amores; Olimpia. "La decisión fue deportiva, no económica", aclaró a VERSUS radio por la 970AM.\n"En los detalles, las razones o causas no tengo por qué meterme. Como profesional que soy, acepté eso, no tengo porqué cuestionar nada y ahora espero cerrar el vínculo de la mejor manera. Tuvimos una conversación con (Sergio) Orteman y eso queda entre nosotros", comentó.\nEl volante de 33 años explicó que continúan las negociaciones con la dirigencia franjeada para llegar a un acuerdo y cerrar el capítulo definitivamente, con final feliz.\n"Estamos hablando para poder arreglar bien de ambas partes. Creo que vamos bien, la base de todo es la buena predisposición de ambas partes. Yo soy dueño de mi pase. Fue una rescisión unilateral", aseguró.\nLejos de mostrarse enojado por la forma en la que fue sacado de la institución donde nació futbolísticamente y a la que regresó para conseguir tres títulos, Rodrigo se mostró agradecido de poder vestir la franjeada.\n"Esto del fútbol es muy dinámico. Hoy en día no te permite tener un semestre malo, por todo lo que sucede y vivimos. Pero cada uno decide con qué quedarse, y yo decido quedarme con todo lo bueno (en lo deportivo) que me pasó en este corto tiempo que estuve, me quedo con los tres campeonatos conseguidos", expresó.\n"La dinámica del fútbol impide hacer planes a largo plazo y más aún en el ámbito en el que nos manejamos, inestabilidad financiera, dirigencial y cuerpo técnico mismo. Uno siempre está expuesto a decisiones y también tiene su cuota de responsabilidad", agregó.\n-Días de descanso-\nEl torneo Clausura 2021 inicia este viernes y hasta el momento Rodrigo Rojas sigue sin club, sin embargo, el volante adelantó que tiene un arreglo de palabra con Sol de América, al tiempo de negar un intento de repatriación de parte de Cerro Porteño.\n"Quiero aprovechar este tiempo que hace mucho no tengo, con mi familia lo disfrutamos y creo que este tiempo de espera valió la pena. Con Sol tenemos una conversación pendiente, por la buena relación que tengo con Miguel Figueredo. Fue el primero en llamarme", reconoció.\n"No voy a dar indicios de algo que no existió", retrucó cuando fue consultado sobre un supuesto interés del Ciclón.\nSaúl Salcedo elogia a Antolín Alcaraz y analiza el empate ante Inter\nSaúl Salcedo, jugador de Olimpia. Foto: Conmebol. | 16 Jul 13:22\nSaúl Salcedo, futbolista de Olimpia, analizó lo que fue el empate sin goles en la ida de los octavos de final de la Copa Conmebol Libertadores ante Internacional, partido jugado en Para Uno.\n"Un empate con sabor un poco amargo, generamos las más claras, pero a la vez conforme, jugamos de igual a igual a Inter que ya lleva muchos partidos. Al principio costó y luego emparejamos. Tuvimos 3 o 4 claras de gol, por momentos fuimos mejores, nos vamos conformes sabiendo que podemos lograr la clasificación", dijo a Versus Radio.\nEl zaguero centro destacó que en lo defensivo estuvieron bien y que en este semestre están para grandes cosas. acto seguido, repartió elogios hacia su compañero Antolín Alcaraz.\n"Jugar con Antolín es un placer, de chico lo veía por la tele y festejé su gol en el Mundial, un tipo correcto, siempre entrena bien, súper profesional. Siempre nos habla a todos, nos aconseja, siempre aprendemos algo nuevo de él. Es un baluarte del equipo, lo bueno es que lo tenemos ahí para aprender. Esa clase de jugadores cualquiera lo quiere tener. Es un líder positivo”, subrayó.\nSalcedo recordó que tenía la corazonada que les iba a volver a tocar Internacional y afirmó que efectivamente es una revancha por lo que pasó en la fase de grupos. Saúl aseguró que Olimpia en estas instancias se agranda cada vez más y que el anhelo es clasificar a la siguiente fase.\nArray (  => WP_Term Object ( [term_id] => 40 [name] => Fútbol Internacional [slug] => futbol-internacional [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 40 [taxonomy] => category [description] => [parent] => 0 [count] => 4775 [filter] => raw [cat_ID] => 40 [category_count] => 4775 [category_description] => [cat_name] => Fútbol Internacional [category_nicename] => futbol-internacional [category_parent] => 0 ) )


Joel - Casa Rural AhORACasa Rural AhORA\nSobre el Autor Joel_h\nTodos los artículos de: Joel_h\nBaño de naturaleza & Wu Wei Qi Gong (21-23 Septiembre 2018)\nYoga, Meditación, Senderismo (1-3 Junio 2018)\nAnímate a vivir un fin de semana único, en un entorno maravilloso. Practicando Yoga, meditación y kriyas. Con rutas de senderismo y marchas de poder. Alimentación vegetariana. Llamanos y te contamos todo. Om Shanti\nRetiro Relax: Yoga, Senderismo, Jacuzzi (9-10 Junio 2018)\nRetiro Relax en Gaucín Estación, del 9 al 10 de junio de 2018. Yoga, Senderismo, Jacuzi, Comida vegetariana Eco, etc. Información: 670785888\nSi los estudios o el trabajo te tiene estresaita/o perdia/o…o simplemente necesitas desconectar porque tú lo vales, échale un ojo a la II Edición Mundo Om Retiro.🙏🏼❤ 🌅Una manera ideal regalarte tiempo excelente para una/o misma/o, para comer sano, conectar con la naturaleza y conocer gente de la misma honda.🌄 Una experiencia inolvidable para conectar […]\nRetiro Mundo Om (19-21 Mayo 2017)\nUna experiencia inolvidable para conectar con tu paz interior en unión con la naturaleza. En un lugar paradisíaco, rodeado de vegetación y tranquilidad, nutrid@s de armonía y alimentación consciente, artesana, mayormente vegetariana y ecológica. Unión entre Naturaleza y Paz interior Programa VIERNES 19 DE MAYO: 17.00 – 20.00: Recepción. 20.00 – 21.30: Presentación del programa […]\nRuta por Cerro Maravillas\nEste recorrido transcurre paralelo al río Guadiaro en su descenso hacia San Pablo de Buceite por la vertiente este. Se trata de un paseo por un carril ancho que va siempre en alto, pasando por bosques de hermosos chaparros y alcornoques y siempre con buenas vistas del río y del valle. Una vez se termina […]\nGR 141 El Colmenar – Gaucín – Benarrabá\nEste recorrido es la tercera etapa de la «Gran Senda de la Serranía de Ronda», el GR 141, que en su versión completa se realiza en 6 etapas partiendo desde Ronda y regresando a Ronda. El recorrido parte de nuestro pueblo, siendo el primer tramo de ascensión suave pero continua por hermosos prados y monte […]\nLa Via de la Voz con Marta González (2-4 Junio 2017)\nDescubre quien eres a través de tu propia voz mediante una técnica de liberación de la voz y de la energía vital. Stage de La Via de la Voz con Marta González (2-4 Junio 2017) En qué consiste y para quién va dirigido el Stage: Para aquellas personas que quieren inciarse en una nueva respiración […]\nRuta Carrera del Caballo por el GR-7\nEsta ruta se puede realizar a pie o en bicicleta, goza de unas vistas impresionantes del Parque Natural tanto por la vertiente occidental con vistas de los valles de la sierra de Ubrique, así como de la vertiente sud en la que se puede disfrutar de vistas del Estrecho de Gibraltar y de África en […]\nRuta del Puerto Zurera\nEsta es una de las rutas que más recomendamos después de la Ruta de Las Buitreras, dado que es una forma fácil de adentrarse en el bosque del Parque Natural de los Alcornocales. La ruta discurre primero por la orilla del Río Guadiaro para luego adentrarse rápidamente en el bosque a través de un bonito sendero […]


Viacom gana un 19,6% menos en su último ejercicio fiscal - Periodista Digital\nViacom gana un 19,6% menos en su último ejercicio fiscal\nEl grupo estadounidense de medios Viacom ha cerrado su último ejercicio fiscal con un beneficio neto atribuible de 1.922 millones de dólares (1.792 millones de euros), un 19,6% más que los 2.391 millones de dólares (2.230 millones de euros) que ganó al cierre del ejercicio anterior, según ha informado la empresa en un comunicado.\nLa facturación de Viacom en este último año fiscal ha alcanzado los 13.268 millones de dólares (12.372 millones de euros), lo que supone un descenso del 3,7% respecto a los 13.782 millones de dólares (12.852 millones de euros) que ingresó el año anterior.\nEn el cuarto trimestre de su año fiscal, Viacom obtuvo un beneficio neto atribuible de 884 millones de dólares (824 millones de euros), un 20,8% más que en el mismo período del ejercicio anterior, mientras que la facturación cayó un 5,1%, hasta los 3.788 millones de dólares (3.532 millones de euros).\nEl presidente ejecutivo de Viacom, Sumner M. Redstone, destacó que la compañía sigue creando algunos de los contenidos «más emocionantes y entretenidos» del mundo y confió en que Viacom continúe liderando en el actual periodo de transición del sector y tenga éxito en el futuro.\nPor su parte, el consejero delegado de Viacom, Philippe Dauman, añadió que estos resultados son indicativos de sus progresos en sus áreas claves, incluidas sus recientes mejoras de rating y la renovación de importantes acuerdos de distribución.\n«Nuestra estrategia de incrementar y acelerar la inversión en contenidos originales y de ampliar nuestra rentable presencia internacional son los principales factores de este éxito, que creemos continuará en 2016 y años posteriores», remarcó.


Entrevista a Mauro Conforti - A Sala Llena\nMauro Conforti es uno de los músicos más interesantes y versátiles de la actualidad. Sus gustos se extienden al cine y la televisión, lo que le permitió crear un estilo propio. Con su banda La Vida Marciana sacó dos discos. De Los Anteojos, su segundo trabajo, se desprende el tema “El Encanto Bajo el Mar”, que dio pie a un elaborado videoclip en el que los músicos se convierten en Muppets. Sobre este opus y su inminente presentación (el viernes 17 de julio, a las 21 hs, en el Teatro Sony) habló Mauro con A Sala Llena.\n¿Cómo podrías definir a Mauro Conforti y la Vida Marciana?\nSomos una banda de amigos, principalmente, que tocamos juntos desde antes de conocernos, te diría. Somos todos productores y tocamos juntos y con muchos artistas hace mucho tiempo. Hacemos rock clásico con una pizca de pop. Somos obsesivos del audio y defendemos con uñas y dientes el formato canción. Con Mariano Romano, Nicolás Mucci (guitarras), Manuel Caizza (batería) y Ezequiel Kronenberg (bajo) estamos conectados por la música de una manera casi mágica, nos cuesta agendar ensayos y coincidir con los tiempos porque cada uno tiene su proyecto, pero cuando enchufamos, no queda nada. Uno ya ni piensa lo que está tocando el otro porque ya sabés que el aporte de cada músico es genial. No es muy común que pase eso en una banda.\nTu música y tu imaginería siempre tienen una impronta ligada a toda la cultura pop. Esta vez, el video remite a Los Muppets. ¿Cómo surgió la idea de hacer algo en ese estilo para el video de “El Encanto Bajo el Mar”, del disco Los Anteojos?\nTuvimos la idea cuando editamos el primer disco, pero todavía no había aparecido la canción hasta que en este disco nuevo, Los Anteojos, aparece esta canción “El Encanto Bajo el Mar”, con un espíritu de esos temas Disco de los ‘70, con un piano a lo Leon Russell o Elton John. Con una letra que rememoraba a un baile inolvidable y atemporal. Nosotros veíamos esos videos de la Electric Mayhem, la banda de Los Muppets con grandes músicos como Paul Simon, Paul Williams, Johnny Cash, Elton y queríamos hacer algo así. Más que un homenaje a Los Muppets. Cuando supimos que era ese el tema y nos decidimos a hacerlo, no conocíamos realizadores de marionetas, ni cómo hacerlas. ¡Y entonces aprendimos! A mí siempre me gustaron las manualidades, soy bueno por herencia para ellas. Los hicimos durante todo el 2014. El diseño es de Martina Galarza, y luego, con la gran Andrea Pranzetti -reconocida maquilladora y peinadora del Teatro Colon- con ella hicimos todo el proceso de realización a modo de prueba de error mirando tutoriales de Youtube de cómo hacer marionetas. El video fue una coproducción de nuestra productora Tatooine y Ojo Urbano, la productora de Agustín Núñez, que hizo la foto y el color. La escenografía la hicieron los amigos de 24 Cuadros. Fue un trabajo largo y hecho con mucho amor. Un sueño cumplido. ¡Y tiene ese espíritu Muppet, de remarla con esfuerza hasta montar el show!\nEl video está dirigido por Agustín Rolandelli, también responsable de todos los videoclips de tus temas. Llegaste a decir que no imaginás un video tuyo dirigido por otra persona. ¿Cómo es la relación entre ambos, sobre todo en el aspecto creativo?\nTe lo digo ahora, no imagino un videoclip mío que no sea del gran Agustín Rolandelli. Con él tenemos una relación de años, somos como hermanos. Venimos filmando desde que éramos chicos, eso lo podes ver en el video “Sentados en el Medio del Azar”, en donde usamos una versión de Star Wars en súper 8 con nosotros de chicos actuando. Y con los vídeos, ya desde el primero que hicimos (“El Día Después”) en donde filmamos un corto de ciencia ficción sesentosa, siempre cuidando todos los detalles. Siempre tratamos de que sean distintos y lo mas plástico posible, siempre buscando superarnos. Este nuevo video es una apuesta que hicimos, una idea que teníamos hace mucho y un sueño cumplido.\nLos títeres son muy parecidos a vos y tu banda, y su manera de moverse no tienen nada que envidarle a los verdaderos Muppets. ¿Quiénes estuvieron a cargo de crearlos y de manejarlos?\nTuvimos el apoyo de la compañía de titiriteros de la UNSAM (Universidad de San Martin). Fueron cinco titiriteros dirigidos por Carlos Martínez, reconocido titiritero de teatro y televisión. Juntos trabajaron con un profesionalismo increíble, haciéndolos tocar la canción copiando nuestros movimientos. Para ellos era más fácil cuando nos tenían al lado. Hubo muy poco ensayo con nosotros, lo cual era un punto de tensión, pero cuando comenzó el rodaje todo sucedió naturalmente.\nMandaron el video a The Jim Henson Foundation, y a las pocas horas recibiste un mail de Cheryl Henson, hija de Jim Henson, creador de Los Muppets. Contame qué respondió.\nRespondió que le había parecido (textual) “¡Completamente adorable!”, y que lo había visto y disfrutado con su hijo, sobre todo el big finale, en donde los músicos tocaban con su versión Muppet. Para nosotros y todo el equipo que trabajo en el video es como un premio a la dedicación y al trabajo en equipo de casi un año, es el cumplido más valioso que puede tener “El Encanto Bajo el Mar”. Cheryl trabajó como realizadora de marionetas en El Show de Los Muppets, Laberinto, El Cristal Encantado y muchas más. Esto le da al video una suerte de sello de calidad oficial. Es un verdadero honor.\n¿Qué podés adelantar de la presentación oficial el viernes 17 de julio en Teatro Sony? Va a ser una fiesta. Será un show conceptual llamado El Encanto Bajo el Mar, pero sin referencias a McFly. Sin nostalgia. Vamos a tocar temas de los dos discos, mas una versión en español del clásico de Elton John “Bennie & The Jets”, y el final es sorpresa e involucra a los Muppets marcianos.\nTambién sos un fanático de Star Wars. Colecciones muñecos, naves, y hasta tu productora se llama Tatooine. ¿Cómo te estás preparando para las nuevas películas de la saga?\n¡Cada vez que sale un trailer nuevo es un cachetazo de alegría! Le tengo mucha, mucha fe a esta nueva saga, obviamente por el cast legendario, la historia, el director, y además porque a nivel artístico y técnico va a tener mucho mas similitud con la saga original, se van a usar escenarios naturales, criaturas a lo Henson y poco CGI. Y a mí lo artesanal me puede, ya lo viste en el video.\nDespués de la presentación, ¿cuáles son los próximos pasos de La Vida Marciana?\nVamos a seguir tocando mientras carneamos el disco nuevo para el año próximo. Tenemos programado el show en el festival de invierno de Geiser en La Usina, y luego a fines de Agosto vamos a hacer una visita a México D.F. con Manu a mostrar La Vida Marciana. Siempre para adelante.\n¿Cada integrante de la banda se quedará con su propia versión Muppet?\n(Risas) ¡Sí, en el corazón! De seguro nuestros Muppets estén en exposición en Spector Studios, ¡o cobren vida y nos hagan de banda tributo!


La mayoría de los modelos de enrutadores TP-Link tienen un puerto USB. Se utiliza para conectar unidades USB, impresoras y módems USB (en algunos modelos). Hoy te mostraré cómo conectar una unidad flash USB, o un disco duro externo a un enrutador, y sin configuraciones complicadas, obtener acceso a una unidad USB a través de la red desde casi cualquier dispositivo. En pocas palabras, desde una computadora, o incluso un dispositivo móvil (Android), podemos acceder a una unidad flash USB que está conectada a un enrutador TP-Link. Se puede acceder a la unidad mediante dispositivos que están conectados a través de Wi-Fi y un cable de red. Será posible no solo ver archivos en la unidad, sino también escribir y eliminar.\nAnteriormente, ya escribí un artículo sobre la configuración de FTP en enrutadores TP-Link. Esta también es una buena forma de acceder a la unidad que está conectada al enrutador, pero existen configuraciones más complejas. Y configuraremos el acceso a la red normal y conectaremos la unidad de red en Windows para que pueda acceder fácilmente a la unidad flash.\nSi desea ver los archivos en el televisor que están en una unidad USB conectada al enrutador, entonces es mejor configurar un servidor DLNA. Escribí cómo hacer esto en un enrutador TP-Link en un artículo separado: //help-wifi.com/raznye-sovety-po-tv/media-server-dlna-na-wi-fi-routere-asus-i-tp- enlace /.\nY también, una unidad flash USB conectada al enrutador se puede usar para descargar archivos sin conexión. Si su modelo de enrutador tiene tal función.\nConfigurar el acceso de red a una unidad flash USB a través de un enrutador TP-Link\nLo más probable es que no tenga que realizar ninguna configuración en el enrutador. Si hay configuraciones de fábrica, no ha cambiado las configuraciones de USB, entonces el uso compartido está habilitado de manera predeterminada.\nPor el momento, hay routers en el mercado con el antiguo panel de control (que es verde) y con uno nuevo (azul). Por lo que tengo entendido, en los modelos más antiguos no hay acceso a la unidad a través de "Entorno de red". Esto significa que la unidad conectada al enrutador no aparecerá automáticamente en la pestaña Red en el Explorador de Windows. Deberá agregarlo manualmente.\nComenzaremos con la configuración más simple y veremos diferentes matices.\nConectamos el disco USB al enrutador\nPrimero, conecte la unidad al puerto USB de su enrutador. Puede ser una unidad flash normal o un disco duro externo.\nNo recomiendo conectar una unidad que contenga información importante. Ya que siempre existe el riesgo de perderlo. Es mejor practicar en un disco en blanco o en el que no hay información valiosa. Además, no cambie la configuración si no sabe lo que significan.\nRevisé todo en el enrutador Tp-Link Archer C20i. Por supuesto, puedes tener un modelo diferente, está bien.\nCreo que no debería haber ningún problema con la conexión.\nAcceso al almacenamiento USB desde una computadora (Windows 10) a través del enrutador TP-Link\nTe mostraré el uso de Windows 10 como ejemplo, pero en Windows 8 y Windows 7, todo será exactamente igual.\nLa computadora está conectada a un enrutador al que, a su vez, está conectada la unidad. En primer lugar, verifiquemos si nuestra unidad ya se muestra en la pestaña "Red" en el Explorador.\nAbra el Explorador de archivos y vaya a la pestaña Redes. Si aparece un mensaje en la parte superior que dice "La detección de redes y el uso compartido de archivos están deshabilitados", haga clic en él y seleccione "Activar la detección y el uso compartido de archivos". Si aparece otra ventana, le aconsejo que abra el acceso a la red a la que está conectado actualmente. Si el mensaje no aparece, entonces está bien, entonces todo está bien.\nVeamos qué hay en esta ventana. Si tiene suerte, el acceso a la red de nuestro enrutador se mostrará allí. Yo lo llamo "TP-SHARE". Lo abrimos, habrá una carpeta en la que ya se encuentran los contenidos de nuestra unidad.\nLa captura de pantalla ya es de Windows 7, fue demasiado perezoso para reiniciar en Windows 10 :) Pero todo es igual allí.\nEso es todo. Puede cargar archivos allí y leerlos. Pero este método me funcionó solo con el nuevo enrutador TP-Link Archer C1200. Pero la unidad conectada al Tp-Link Archer C20i no se mostró en la pestaña de red. Pero se puede conectar como una unidad de red sin ningún problema.\nSi el NAS no aparece en la pestaña Red\nEn este caso, simplemente abra el explorador y vaya a la dirección \_\_ 192.168.0.1 , o \_\_ 192.168.1.1 (todo depende del enrutador). Nuestra unidad flash, o disco duro, debería abrirse inmediatamente.\nPara no ingresar esta dirección en el Explorador cada vez, simplemente haga clic derecho en la carpeta con la unidad y seleccione "Asignar unidad de red ...".\nEn la siguiente ventana, simplemente haga clic en "Finalizar".\nEso es todo, ahora nuestro disco siempre será accesible desde Explorer (esta computadora).\nDespués de desconectar la unidad flash del enrutador TP-Link y volver a conectar, ni siquiera es necesario reiniciar el enrutador. El acceso se restaurará automáticamente.\nConfiguración de USB compartido en enrutadores TP-Link\nComo puede ver, todo funciona sin ninguna configuración del enrutador. Ni siquiera necesitamos iniciar sesión en el panel de control. Pero aún así decidí mostrar la configuración para compartir. Allí puede desactivar el acceso anónimo. Aquí es cuando debe ingresar el nombre de usuario y la contraseña de su cuenta para acceder a la unidad. Puede crear cuentas con diferentes derechos de acceso. Por ejemplo, solo con derechos de lectura (ver archivos).\nYa escribí anteriormente que los enrutadores TP-Link vienen con dos paneles de control: verde y azul. Consideremos ambas opciones.\nDebes ir a la configuración del enrutador. Basta con ir a la dirección 192.168.0.1 , o 192.168.1.1 en el navegador y especificar la información de inicio de sesión. Fábrica: admin y admin. Puede ver instrucciones detalladas: //help-wifi.com/tp-link/kak-zajti-v-nastrojki-routera-tp-link/.\nSi tiene un panel de control verde, entonces debe abrir la pestaña "Configuración USB" - "Compartir".\nComo puede ver, el servidor está habilitado por defecto. Para configurar los ajustes de acceso, cree nuevas cuentas, desmarque la casilla de verificación "Acceso anónimo a todos los volúmenes". También puede deshabilitar el acceso haciendo clic en el botón correspondiente.\nEn los nuevos enrutadores, con un nuevo panel de control, en la sección "Configuración avanzada", abra la pestaña "Configuración USB" - "Compartir". Accedimos a través de Network Neighborhood. Como puede ver, se puede desactivar simplemente desmarcando la casilla junto a él.\nEso es todo. Si está interesado en acceder a archivos que están en la unidad conectada al enrutador desde un teléfono o tableta en Android, le recomiendo usar la aplicación ES File Explorer. Tiene una pestaña de red donde se mostrará el NAS. Si no aparece automáticamente, entonces es posible conectar una unidad de red a la dirección \_\_ 192.168.0.1 o \_\_ 192.168.1.1.\nSi no puede iniciar sesión desde un dispositivo móvil, escriba los comentarios. Te lo mostraré con más detalle.


Preparando la Fiesta Grande - EsChiapas\nPublicado por hbautista | enero 6, 2009 | Cultura, Tradiciones | 1 |\n«En Chiapas existe un pueblo (Chiapa de Corzo) en donde todo es grande»:\nTiene la pila grande, la iglesia grande, el parque grande, el río grande, el puente grande, la piedra grande (la piedrona), la canoa grande (de tío Lencho Flecha patrón de la canoa grande), la Batalla Grande (21 de octubre de 1863), el palacio grande, la campana grande, la comida grande (pepita con tasajo), la pochota grande (la pochotona) y hoy ya cuenta con la carretera grande»; pero sobre todo la Fiesta Grande que este año se llevará a cabo del 8 al 23 de Enero, celebrado en honor a San Antonio Abad, San Sebastián Martír y al Señor de Esquipulas, Patrón del pueblo.\nLa celebración se remonta a la leyenda de Doña María Angulo y su hijo enfermo quienes llegaron según algunas versiones de España, mientras otros comentan de Guatemala. Se cuenta que la Doña llega al pueblo, después de recorrer lugares en busca de la curación del mal de su hijo; es asi como tras varios intentos de curarlo llegan a Chiapa de Corzo recurriendo a un curandero local quien lo lleva a las aguas del Cumbujuyú y tras varios baños el niño queda curado. Doña María se va del pueblo, agradecida por la curación de su hijo.\nTiempo después, una peste ataca la zona destruyendo la siembra y provocando una fuerte hambruna, acabando con el pueblo. Por ese entonces Doña María manda a uno de sus sirvientes para que investigara como estaba el pueblo, aquel pueblo donde se curó su hijo y a quien tanto agradecia; el sirviente regresa y le comenta la situación de hambre que estaba pasando el pueblo; Doña María decide regresar con comida y dinero los cuales sus sirvientas fueron dando a cada uno de los pobladores. Por delante de la comitiva dos de sus sirvientes gritaban «¡Abran campo… Abran campo! que mi ama doña María de Angulo va a pasar». Así, con mulas cargadas de comida y animales domésticos salvó al pueblo. Se comenta que por las tardes sus sirvientes bailaban para la diversión de los niños y de ahí la expresión de Parachicos (aunque existe otra versión, en la cual los lugareños se disfrazaron para hacer reír al hijo de Doña María).\nY así, año tras año, con una celebración llena de alegría y color, recuerdan la bondad de Doña María y honran a sus santos con la primera salida el 08 de Enero con los «chuntaes»y con los «abrecampos», recordando a las sirvientas, con la particularidad de ser hombres vestidos de mujeres. El día 15 los Parachicos bailan al Señor de Esquipulas; el 17 a San Antonio Abad; el 18 se les verá en el Panteón Municipal bailando en honor de los patrones muertos, en especial a Don Ursulo Hernández; el día 20 a San Sebástian; el día 21 se recuerda el Combate Naval con grandes juegos pirotécnicos; el día 22 celebran la bajada de las banderas y por último el día más triste como menciona Don Freddy Martínez, el día 23 con la despedida del Parachico, donde se celebra la misa del Parachico y el cambio de prioste donde pasan a nuevas manos quien resguardará por todo el año a San Sebastián.\nLos invitamos a que se unan a esta fiesta con nosotros y a disfrutar la Comida grande, Pepita con Tasajo, las enramas y los bailes, y ahí estaremos presentes para traerles las imágenes y la historia de esta bella tradición que está a unos días de comenzar.\nPor lo pronto, les dejamos unas imagenes de las preparaciones del pueblo para su Fiesta Grande… Don Fredy en la elaboración de las monteras del Parachico, figura muy importante del pueblo y no solo en esta celebración ya que el Parachico es imagen representativa de Chiapa de Corzo y de Chiapas ….. Tambien les dejamos unas imágenes de las Iglesias de Santo Domingo y San Sebastián, esta última en ruinas… ya les contarémos esa historia.\nAnterior Cosmogonía de los Lacandones\nSiguiente Exhibición de Joyería Natural\nbeatriz bejarano el octubre 5, 2012 a las 8:49 pm\nme interesa comprar monteras y mascaras y sonaja o maracas


IRMINSUL: El ultimo destello de la Antiguedad\nEl ultimo destello de la Antiguedad\nO así pudo ser. Por unos días, un toque de la gloria y la pompa de Roma volvió a vivir entre los desgastados muros de Aelia Castra.\nDejamos a los Matatrolls valorando que debían hacer con sus prisioneros: Irminric el Berserk y Rowenna, la hija de Hengist (y esposa del alto rey Vortigern). Parece mentira pero no haya pasado ni una hora desde que salieron a todo correr de su morada y fueron emboscados. La ciudad esta en pleno caos, por doquier se están encendiendo fuegos y antorchas, los guardias armados se están apostando, y personajes de la mas alta alcurnia están siendo despertados y preguntan que esta pasando.\nSe trata de un momento critico, y hay que actuar con rapidez para explotar la situacion. ¿Matar a Rowenna?, demasiado peligroso, y aunque sin duda extraerían una satisfacción momentánea haciéndolo, a la larga solo traería problemas. ¿Mostrarla ante todos?. Eso les enfrentaría con Vortigern que tendría que negarlo todos y acusarlos de secuestro y cosas peores.\nFinalmente deciden enviar un mensaje al Alto Rey para que se reúna con Vortigern en la casa de Jorun. El Alto rey acude con dos guardaespaldas de aspecto terrible. Y con una calma sorprendente en seguida toma el control de la situación: Jorun le devolverá a su mujer, que inmediatamente partirá a un remoto poblado de Siluria , propiedad de Vortigern, a curarse de una indisposición. Todos los detestables hechos de esta noche son culpa de Irminric, un incontrolado que actuó por iniciativa propia. Mañana, cuando Hengist llegue a Aelia Castra al frente de su comitiva, Vortigern lo recibirá con la Reina Jorun a su diestra.\nJorun, conteniendo su alegría a duras penas, accede al trato, y Vortigern deja la habitación mientras uno de sus guardaespaldas cubre la cabeza de Rowena con un saco y la carga como si fuera un saco de nabos (N.A: las patatas aún no se habían traído de América). Cuando lo hacen, Rowenn, la guardaespaldas de Jorun., cae desfallecida por las graves heridas sufridas y Thorlot la curandera empieza a curarla de inmediato.\nEsa noche, Jorun sueña otra vez con la Dama Pelirroja. En el sueño, la dama esta terminando de bordar con hilo de plata una hermosa capa de color azul. Al terminarla, se la muestra y le dice que mañana debe ponérsela, montar sobre su yegua blanca, y hacerse acompañar por los dos lobos. Jorun despierta, y ve como la luz del alba arranca destellos plateados de la gran capa azul que han colocado sobre una silla, y que no estaba allí cuando se acostó.\nAsí engalanada Jorun recorre gran parte de la ciudad hasta llegar a la puerta norte, donde espera junto a Vortigern la llegada de Hengist. Cuando el rey de Kent llega, Vortigern no pierde un instante en presentarle a Jorun como reina. Hengist no consigue ocultar su furia, y la descarga en un revés a su hijo Octa cuando este hace un comentario irreverente. Entre sus hombres reina cierta confusión, ¿Quien es esta reina Jorun, que aparece ante ellos montada en el Caballo Blanco, con los Dos Lobos a su lado?.\nEn los días siguientes, mientras los reyes restantes van llegando, Hengist decide utilizar a su hijo\nEossa para intentar tender puentes con su rival. Eossa es un joven de la misma edad de Jorun y estuvo a punto de ser proclamado rey en lugar de Horsa en la ultima thing. No hay, por otra parte, mala sangre entre ambos.\nEossa apela a la responsabilidad de Jorun. Es mala cosa que los sajones luchen entre ellos en esta nueva tierra. Si se debilitan, ¿Donde podrán marchar?. Ya ha oído las noticias del continente, Atila esta en marcha de nuevo, y esta vez seguramente tomara Roma, y despues, pedirá cuentas a los que le rechazaraon. ¿No es mejor que haya un mar entre él y nosotros?. Si Jorun se desposa con él, enviaran un claro mensaje de unidad y cerraran las heridas. ¿No es esto lo que Freija desearía, que haya paz, que el amor triunfe sobre el odio?.\nPero Jorun, no piensa dejar de defender los derechos de Horsa, y demandar que Hengist pague por sus crímenes. ¿Como puede Eossa permanecer junto a su padre, un hombre de apetitos insaciables y capaz de cualquier crimen?, Si lo abandonara y se uniera a su tío Horsa, no solo se unirían los sajones, sino que también podría hacerse justicia con Hengist.\nAl ver que las negociaciones directas no avanzan, Eossa intenta otra cosa, y aprovecha uno de los festejos organizados por Vortigern para entrabar conversación con Wulfric Finnson y presentarle a su hermana Eadgifu, una encantadora doncella de catorce veranos y cabello dorado. Pero Wulfric no se deja convencer, dice a Eossa que solo hará las paces con el asesino de su padre si Jorun se lo pide.\nMientras todo esto tiene lugar, Vortigern juega a ser una especie de dignatario romano, y agasaja a sus invitados con espectáculos dignos de un emperador (o eso piensa el). El pequeño teatro se reabre, cubriendo con adornos florales y telas los desperfectos y ante la audiencia de reyes y jefes tribales se hace una representación de Edipo Rey, se celebra una carrera de caballos, y sobre todo, combate de gladiadores.\nAquí llega la sorpresa, el combate de gladiadores es el método que Vortigern ha escogido para ejecutar a Irminric. El gigante rubio, con la cabeza depilada, en taparrabos y con su enorme hacha, sale al recinto improvisado en medio del foro y empieza a enfrentarse con sus enemigos. El primer día debe enfrentarse con otros hombres, primero con seis esclavos fugados, que le dan mas guerra de lo esperado pero acaban despedazados en la arena. Después acaba con una banda de feroces pictos y como ultimo numero del programa se enfrenta con tres terribles piratas irlandeses armados con lanzas de punta de sierra, los cuales, tristemente, no volverán a ver la Isla Esmeralda.\nEl ultimo combate de Irminric\nAl día siguiente, se anuncia un Bestiarii, en el que Irminric, despues de su exhibición del día de ayer deberá enfrentarse con bestias feroces. Primero le arrojan una manada de lobos rabiosos, a los que despacha como si fueran simples chuchos callejeros. Después ha de enfrentarse a un enorme oso caledonio, que le pone las cosas algo mas difíciles y le deja de recuerdo un garrazo que le marca el pecho con surcos paralelos y lo debilita, ¿sera suficiente para que el siguiente contrincante acabe con el?.\nLa multitud vibra y grita el nombre de Irminric a pleno pulmón. El reo de muerte, renacido como gladiador saluda a sus admiradores, mientras ruge Woden y Walhöll a pleno pulmón. Vortigern extiende sus manos y anuncia que si Irminric es capaz de superar el ultimo desafió, sera libre. Hastas alturas, los Matatrolls ya se han devorado las uñas hasta los nudillos. Se hace el silencio, mientras en el corredor que conduce a la improvisada arena se escuchan golpes sordos que hacen crujir la madera como si estuviera a punto de partirse, tal es el tamaño de la Bestia:\nDel corral emerge un enorme Uro, un toro salvaje como no se ha visto en Britania desde los tiempos de Cesar, que carga contra Irminric con furia homicida. El guerrero sajón, invoca la furia divina y entra en el estado de Berserk. Hombre y bestia se acometen con ira primordial y salvaje,el bárbaro con su enorme hacha, y el bóvido con sus dos cuernos, largos y afilados como espadas. El combate se mantiene indeciso un tiempo, el Uro empitona a Irminric con una herida casi letal, pero la furia mística que le corre por las venas le mantiene en pie. Gira su enorme arma sobre su cabeza, esquiva la embestida y hiere al Uro en una pata trasera, ágil como un gato, se gira y lanza un golpe devastador contra la cruz de la bestia, partiendola en dos.\nCuando el victorioso campeón ruge su triunfo hacia el cielo, Marek ya no lo soporta más, arroja su escudo , se arranca la armadura y salta a la arena tan solo con su lanza, retando a Irminric a un combate singular. Irminric, cegado por la niebla roja, responde a su reto y la embrutecida multitud contempla expectante este inesperado giro de los acontecimientos. Victoria parece estar del lado de Irminric, y el es el primero en derramar sangre, aunque pronto es respondido por Marek. Otra vez su hacha muerde la carne del beornlinga, mas este, aunque el agua de la batalla se derrama por su cuerpo como un rió, le consigue dar el golpe de gracia, atravesando dientes. paladar y cuello con un golpe terrible y letal con el rayo de fresno que manda al hijo de Offa al suelo y a Valhalla.\nMarek ha pagado un alto precio por matar al campeón de Hengist. Al haber actuado por la ira, el orgullo y el odio, su dios del madero no ha respondido a su llamada, dejandole de nuevo su alma en un mar de dudas. A duras penas y apelando a todas sus fuerzas, Thorlot consigue traerlo de vuelto de la Otra Orilla, y devolverle a la vida.\nNo obstante, la vida sigue. Importantes asuntos deben tratarse en la asamblea de reyes. Se reconoce la realeza de Jorun, se firma un tratado con varios reyes irlandeses representados por el obispo Patricio para poner fin a las incursiones y se trata de dirimir diversas disputas entre los reyes.\nEn medio de tanto ir y venir, pactar y acordar, Hengist se marcha, aunque sus hijos Octa y Eossa siguen en la ciudad. Escamada por la marcha del rey de Kent, Jorun habla con Eossa, pero lo único que le saca es una nueva propuesta de matrimonio, que Eossa le recomienda aceptar, ya que así podrá garantizar su seguridad. Jorun le rechaza una vez más.\nUnos días despues, Octa y Eossa también se han marchado, pero la mayoría de los hombres de Hengist siguen en la ciudad. Entonces, un día, al mediodia y sin previo aviso, la guardia de Vortigern irrumpe en el foro y empieza a matar a todo sajón con el que se encuentra, sin reparar en si son hombres, mujeres o niños. La joven Eadgifu, huye a ponerse a salvo junto a Wulfric. Ironía, se dice que los dioses la adoran.\nEn su celo los hombres de Vortigern matan incluso a alguno de los ceorls de Jorun, aunque enseguida Conan, el jefe de la guardia, los llama al orden, no hay que dañar a la gente de la reina. La matanza prosigue y pronto todos los sajones de Aelia Castra que no hayan corrido a refugiarse junto a los beornlingas han sido asesinados.\nVortigern justifica sus acciones. Hengist le ha traicionado. Ha llamado del continente a otro rey sajón, Cymen de nombre, y ha atacado el territorio de los beorlingas y los belgae. Se dice que Hlothere el padre de Jorun ha muerto y que las tierras de los beornlingas han sido devastadas.\nAhora Jorun es una reina sin reino... De momento.\nNota del Autor: Como veréis en esta ultima sesión del arco de Aelia Castra, el leit motiv, subtexto o como deseéis llamarle de la Caída de Roma alcanza todo su desarrollo. El tema del teatro es especialmente significativo. ¿Cuando se represento la ultima obra de teatro en la Britania Romana? ¿Antes o despues del año 410?, ¿Fue en un teatro de piedra, de madera, en un carromato en un campo?. El teatro es despues de todo uno de los antepasados del rol, y también una una forma de cultura que en principio requeriría poca infraestructura para su desarrollo, aunque fuese de una forma rudimentaria y poco elaborada. La gente podía seguir representando a Plauto o a Aristofanes aunque los acueductos se vinieran abajo y las legiones se hubieran marchado, sin embargo, el teatro desapareció o se volvió extremadamente raro durante siglos en Europa Occidental, el teatro clásico no volvió a Occidente hasta el Renacimiento. Todo un símbolo de una época que moría.\nPublicado por Ramón Domingo en 23:01\nEtiquetas: cronica, metarol, rol, sajones\nEn busca de Horsa\nWulfrig el Lacustre\nHacha y Brujeria


divisa | Infinita - Palabras con Poder\nBusqueda por etiqueta: "divisa"\nDólar inicia operaciones con una caída de $0,85\nEl dólar sigue operando a la baja durante, luego de que ayer cerrara con una fuerte caída, ubicándose en su nivel más bajo desde mayo de 2015. Al inicio de las operaciones la divisa estadounidense se transaba en puntas de $605,95 vendedor y $605,65 comprador.\nDólar inicia operaciones con caída de $2\nEl dólar abrió hoy a la baja, luego de dos días consecutivos de avances en el mercado local. La divisa estadounidense partió la jornada con una caída de $2 a $664,5 vendedor y $664 comprador.\nDólar inicia operaciones con leve caída de $0,4\nEl dólar abrió estable, luego de que el Banco Central recortara la tasa de interés y en una semana marcada por la decisión de la FED Estados Unidos, que subió por primera vez en el año los tipos.\nDólar inicia operaciones con caída de $0,8\nEl dólar abrió la jornada con una caída frente al peso chileno, tras un repunte en el precio del cobre y una leve debilidad del billete a nivel global.\nDólar inicia operaciones con alza de $1 frente al peso chileno\nEl dólar abrió con un alza de $1 en el mercado local, manteniendo así su racha alcista, pese a que ayer martes anotó una baja en su precio respecto al peso chileno. La divisa abrió en $660,00 comprador y $660,50 vendedor.\nDólar inicia operaciones con caída de $1\nEl dólar comenzó las primeras operaciones de la sesión de este martes en los $652,8 frente al peso chileno, retrocediendo $1 desde el cierre de ayer.\nDólar inicia operaciones con caída de $1,9\nEl dólar comenzó a cotizarse este miércoles 4 de enero con una caída de $1,9, revirtiendo la subida que experimentó en la jornada anterior. Con esto, la divisa estadounidense partió la sesión en $673 vendedor y $672,5 comprador.\nDólar inicia operaciones con alza de $3,80\nCon un aumento de $3,80 comenzó a cotizarse el dólar este jueves en el mercado local, luego de dos días cerrando a la baja.\nDólar inicia operaciones con fuerte alza de $4,30\nEl dólar comenzó la jornada con una fuerte alza de $4,30 en el mercado chileno, impulsado por el avance de la moneda a nivel internacional y la caída del cobre.\nDólar inicia operaciones con alzas de $1,50\nEn su apertura de este lunes, el dólar siguió con la tendencia al alza en el mercado chileno, luego de que el viernes anotara un alza semanal de $11,7, marcada por la victoria de Donald Trump en EE.UU.


Hoy se presenta el libro "Claudio Paolillo. Periodista" y estarán tres expresidentes - Tvshow - 20/08/2019 - EL PAÍS Uruguay\nA las 19.00, en el Sheraton, se recordará a partir de sus textos a un maestro de periodismo uruguayo con la presencia de Julio María Sanguinetti, Luis Alberto Lacalle y José Mujica.\nClaudio Paolillo habla en una conferencia de prensa. Foto: Archivo El País\nHoy a las 19.00, en el Hotel Sheraton de Punta Carretas se presentará Claudio Paolillo Periodista, el libro que recopila artículos, columnas de opinión, discursos, conferencias o clases de periodismo, del periodista fallecido el 19 de enero de 2018. En la presentación participarán tres expresidentes de la República: Julio María Sanguinetti y Luis Alberto Lacalle y José Mujica.\nDividido en ocho capítulos temáticos, el libro (editado por Debate y compilado por Juan Pablo Mosteiro) repasa algunos de los temas más caros para Paolillo: la libertad en todas sus formas y sus amenazas, las deudas pendientes como país, lo uruguayo, entre otros asuntos que siempre solía tratar con sensatez y prosa rica. Aun en la seriedad de los temas, solía tener una chispa, una gracia propias.\nEl libro es una inicitativa de Adriana Otegui, Pipe Stein, Andrés Danza, Rodrigo Arias, Julián Ubiría, Andrés González, Susana Martínez y Mosteiro y permite ver a Paolillo en su esplendor tratando temas que aún son pertinentes. Todos destacan la actualidad que mantiene el libro que no es sobre Paolillo, sino escrito por Paolillo.\nAdemás de hincha de Defensor Sporting, una de los atributos de los que se sentía orgulloso, Paolillo, quien falleció a los 57 años, tuvo una larga carrera en el periodismo desde 1978. Fue cofundador del programa En Perspectiva y director del semanario Búsqueda desde 2010. Además fue profesor en distintas universidades y ocupó cargos directivos en la Sociedad Interamericana de Prensa (la SIP). Fue maestro de varias generaciones de periodistas uruguayos, quienes siempre destacan su generosidad y paciencia. Algunas de esas opiniones están en los prólogos realizados por periodistas allegados a él, que encabezan los capítulos.\nSu libro, Con los días contados, además de ser uno de los best sellers, es una de las crónicas más elogiadas de la crisis de 2001 durante el gobierno de Jorge Batlle. Sus columnas de opinión fueron reproducidas en todo el continente.


Antecedentes Del Cafe | Lípido | Ácido graso\nguardarGuardar Antecedentes Del Cafe para más tarde\nPresentacion Intercambiadores de Calor 1sem2011\nManual Manejo de Poscosecha\nCapitulo de muestra - Bioquimica.pdf\nLa naturaleza qumica del aroma y sabor del caf ha sido un desafo al qumico durante mucho tiempo, adems fueron identificadas por muchos autores. La primera investigacin sobre el aroma del caf tostado fue realizada en 1926, por los ganadores del premio Nobel, Reichstein y Staudinger, quienes tuvieron xito en identificar los primeros compuestos aromticos. Estos incluyeron los grupos importantes de compuestos, sus esfuerzos en la investigacin no pudo ser demasiado acentuados, debido a que fue realizado antes del descubrimiento de la cromatografa de gas y espectrometra de masas. Slo utilizaron las tcnicas clsicas de identificacin (cristalizacin de derivados y destilacin). Por aquellos aos slo 13 componentes se conocan luego por los aos 50 el nmero increment a 60. Uno de los primeros estudios sobre el incremento de la concentracin de compuestos voltiles en la etapa de tueste fue realizado en 1960, por el investigador John W. Rhoades. Este analiz siete variedades de caf procedente de Amrica. Se identificaron y cuantificaron 19 compuestos voltiles; 16 de los cuales fueron detectados en los granos de caf verde, en una o ms de las siete variedades analizadas, a su vez concluy que la proporcin entre diacetilo y propionil acetilo podra ser significativo el grado de tueste de caf.\nEn 1967, reportaron datos espectrales de espectroscopia infrarroja y espectrometra de masas adems de datos cromatogrficos de un gran nmero de constituyentes del complejo del aroma de caf tostado. En 1969, Feldman realiz estudios sobre la composicin qumica de los granos de caf verde, los cambios en composicin al pasar al tostado y los sabores novoltiles que se producen durante el procesamiento. En febrero de 1982, se realiz un trabajo de graduacin cuyo tema fue El estudio del efecto del grado de torrefaccin sobre algunos componentes qumicos del los granos de caf de la especie Coffea Arabiga realizado por el Qumico Farmacutico Miguel Orlando Garza Sagastume, de la Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia. USAC, el trabajo refleja el estudio realizado sobre el efecto que tiene la torrefaccin en algunos componentes qumicos de los granos de caf de dicha especie. El proceso de torrefaccin se efectu a tres muestras sometidas a una temperatura de 200 oC. Durante 5, 10 y 15 minutos respectivamente, establecindose as tres grados de torrefaccin. Los resultados demostraron que los slidos solubles se encuentran en mayor cantidad en el caf verde que en el caf tostado, encontrndose en el caf tostado una disminucin progresiva a medida que aumenta el grado de torrefaccin.\nEn 1991, se realiz un trabajo de graduacin denominada Determinacin de adulterantes en caf tostado y molido de consumo interno empleando mtodos qumicos realizado por la Qumica Farmacutica Neli Maritza Portillo Sandoval, de la Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia, USAC. En dicha investigacin el objetivo fue determinar la posible adulteracin en el caf tostado y molido que se consume en el pas y determinar si existe correlacin entre los anlisis qumicos y los de catacin. En 1998, se realiz un trabajo de graduacin denominada Extraccin apolar y polar del rechazo de caf para la manufactura de bloqueadores solares realizado por Jose Mauricio Matheu Gonzles, de la Escuela de Ingeniera Qumica Facultad de Ingeniera USAC. Dicha investigacin fue llevada a cabo como una extraccin por solventes, utilizando como materia prima el rechazo de caf, los anlisis realizados fueron cromatografa en capa fina para determinar la existencia de absorbencia ultravioleta con rango de longitudes de onda entre 200 y 700 nm, correspondientes al espectro de ultravioleta suave. Se lleg a la conclusin de que el extracto del rechazo de caf s tiene potencial para ser utilizado como materia prima en la manufactura de bloqueadores solares. En 1999, la Universidad Nacional de Colombia, y con la ayuda de CENICAFE Colombia Elkin Mauricio Lpez Fontal realiz un estudio sobre Extraccin de aceite a partir de subproductos de la trilla de caf pergamino Entre los subproductos de la trilla del caf pergamino seco se encuentra el denominado caf pasilla y el caf perforado por insectos es uno de los componentes que lo constituyen. En Cenicaf se utiliz este tipo de caf para demostrar que a partir de este tipo de subproductos es posible obtener aceite, con el fin inmediato de brindar alternativas para su utilizacin y comercializacin. Para la extraccin del aceite de caf se utilizaron dos mtodos: extraccin por extrusin y extraccin con solventes. Al aceite obtenido se le midieron factores de variacin fsicos y qumicos. Mientras que en la extraccin por extrusin se obtiene un aceite fijo de caf, con una alta carga voltil, en la extraccin con solventes se obtiene solo aceite fijo. Es relevante en futuras investigaciones realizar evaluaciones de las caractersticas sensoriales del aceite de caf, obtenido por extrusin. De acuerdo con los resultados obtenidos el mtodo de extraccin por expresin (extrusin) resulta muy favorable, desde el punto de vista del rendimiento. En 1999, la Universidad Nacional de Colombia, Elkin Mauricio Lpez Fontal y Jos Jaime Castao-Castrilln de CENICAFE, realizaron Caractersticas del aceite esencial obtenido de subproductos de la trilla de caf pergamino Se analizaron las caractersticas organolpticas y se hizo el anlisis cualitativo de los voltiles del aceite esencial extraido por extrusin del grano de caf perforado por insectos, el cual constituye uno de los defectos ms importantes del denominado caf pasilla, subproducto de la trilla de caf pergamino. AI realizar la extraccin por extrusin, parte significativa del contenido aromtico del caf, que vara segn el mtodo de extraccin usado, tambin se extrae con el aceite. Se utiliz caf tostado el cual posee una alta cantidad de compuestos odorferos, los cuales son\nproducto de transformaciones y degradaciones qumicas, logradas al someter al caf verde a un proceso de tostacin. Es relevante saber que un criterio importante en la valoracin de la calidad del caf es su aroma. El aceite fijo present una alta carga voltil (aceite esencial). Se encontr permanencia de las caractersticas organolpticas en el aceite obtenido. En el ao 2001, se realiz un simposio Brasileo de caf por Turatti, Jane. que se llam Extraccin y Caracterizacin de aceite de caf El aceite de caf verde es rico en materia insaponificable, siendo su principio activo de propiedades cosmticas. El mejor caf arbica verde, contena apenas 13% de aceite. Un aceite de caf tostado es utilizado como recalcador de sabor de caf soluble. Siendo procesados el caf tostado y verde, tipo arbica, utilizndose prensas continuas a nivel planta piloto. Fueron procesados en frio 1491 Kg de caf verde en prensas de 100 kg/h de capacidad, obtenindose 50 kilos de aceite sin filtrar.\nANTECEDENTES A NIVEL LOCAL\nMARCO TEORICO El Caf El caf es la semilla del cafeto, rbol de la familia de las rubiceas, originario de Etiopa y cultivado en climas tropicales en altitudes desde el nivel del mar hasta unos 1800 metros; las mejores calidades de caf se producen a una elevacin considerable, mientras que el caf procedente de altitudes bajas es probable que sea de peor calidad. Historia de la Plantacin del Caf Las plantas de Caf son originarias de la antigua ETIOPIA. Es fcil confundirse con el origen verdadero del caf, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar caf provienen de Arabia. Los rabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades econmicas del caf. Esto fue porque desarrollaron todo el proceso de cultivo y procesamiento del caf y lo guardaron como un secreto. El caf comenz a conquistar territorio en el mundo como la bebida favorita en Europa, y lleg a Italia en 1645 cortesa del comerciante Veneciano Pietro Della Valle. Inglaterra comenz a tomar caf en 1650, gracias al comerciante Daniel Edwards, quien fue el primero que abri un establecimiento de venta de caf en Inglaterra y en Europa. El comienzo del caf fue a mediados de 1850, en Antigua, donde la historia del caf comienza en Guatemala. En 1700, Jesuitas traen las primeras plantas del\ncaf a la ciudad colonial de Antigua, irnico, como plantas ornamentales para los jardines en su monasterio. No tenan ninguna idea que estaban sembrando literalmente las semillas del futuro de Guatemala. Durante la ltima mitad del 1700, la economa dependa de dos cosechas de la exportacin, ambas en el viejo mundo mientras que el textil tie: el ail azul y la cochinilla roja, el ltimo un insecto que crece en las hojas del cacto. En 1800, las plantaciones del ail son devastadas por una plaga de las langostas, de las cuales la industria nunca se recupera. Impaciente por encontrar un substituto para esta cosecha vital de la exportacin, el gobierno apunta el caf, que los granjeros estn plantando ya sobre una base experimental en el valle de Antigua, como posibilidad. En 1835, el gobierno ofrece premios a los primeros cuatro granjeros que cosechan 20.000 libras de caf: 300 Pesos a primer. Antes de 1845, apenas diez aos ms adelante, el inters en el caf ha llegado a ser bastante serio que un manual de 16 pginas se publica que da las instrucciones detalladas para todo de seleccionar el terreno apropiado a plantar, cosechar, y moler. Entonces, la invencin de tintes sintticos en el medio del siglo demuele la fuente restante de Guatemala de la moneda extranjera. Por el 1860, la industria de la cochinilla, como ail antes de l, est muriendo. El gobierno se mueve para animar el caf suspendiendo impuestos de exportacin sobre l. Propulsado por estos incentivos, el caf llena rpidamente el vaco a la izquierda por la cada del ail y de la cochinilla. Pronto se est produciendo en cantidades grandes en las regiones de Fraijanes, de Cobn, de Atitiln, y de San Marcos. Antes de 1859 medio milln de cafetos se plantan ya en el pas. El mismo ao marca la primera produccin comercial del caf de Guatemala: bolsos de 383 x 60 kilos - casi todos los ellos enviaron a Europa. El fruto del rbol de caf El fruto del cafeto es una baya roja cuyas dos semillas son los granos de caf que conocemos. La composicin qumica de los granos de caf varan segn la clase comercial, la regin de origen, la altitud, las condiciones del suelo y los mtodos empleados para manejar los granos. Figura 1 El fruto de caf\nFigura 2 caf en oro\nTipos de Caf Los cafs de Guatemala han sido catalogados en el grupo de suaves lavados, con una produccin casi total e cafs Arbigos. Guatemala est situada en un lugar ideal dentro de la franja territorial productora de caf en el mundo (20 o latitud sur y 20o latitud norte de la lnea ecuatorial) para producir excelentes cafs por su ondulacin topogrfica. En Guatemala se han clasificado varios tipos de caf, los que se determinan de acuerdo a la altura y/o regin en que se cultivan: Bueno lavado 2000 pies, Extra bueno lavado 2000-2500, Prima lavado 2500-3000, Extra prima lavado 3000-2500 pies, Semiduro 3500-4000 pies, Duro 4000-4500 pies, Estrictamente Duro a partir de 4500 pies. 2.6 Usos del caf 2.6.1 La infusin La bebida se obtiene por infusin del caf molido en agua caliente idealmente, para conservar su sabor, el caf debe molerse justo antes de la infusin. Por deseo prctico, frecuentemente se comercializa ya molido y al vaco. Existen numerosas formas de preparar la bebida muy rpidamente: caf instantneo (que se disuelve en una taza de agua caliente), o cafetera. 2.6.2 El caf como fertilizante Los restos de caf son buenos fertilizantes para los jardines debido a su alto contenido en nitrgeno. Los restos de caf molido tambin contienen potasio, fsforo, y muchos otros microminerales que ayudan al desarrollo de la planta. Muchos jardineros aseguran que a las rosas le sienta de maravilla los restos de caf y cuando se les aade se vuelven grandes y llenas de color. Cuando es aadido al estircol vegetal, los restos de caf abonan muy rpidamente.\nLos restos de caf se pueden conseguir de forma econmica (normalmente gratis) en tiendas de caf locales. Las grandes cadenas de tiendas de caf pueden tener una poltica de utilizar como compost los restos de caf o darlos a aquel que los pida. 2.7 Clasificacin de contenidos en el caf a. Carbohidratos Los carbohidratos constituyen casi la mitad del peso en seco del caf verde. La sucrosa es el principal oligosacrido, los mannanos y los arabinogalactanos son los principales polisacridos. El porcentaje de carbohidratos en una taza de caf depende de la mezcla, el nivel de tueste y el modo de preparacin. Puede llegar del 20% al 35% de la materia slida. a. Componentes Nitrogenados stos comprenden las protenas, los aminocidos, la trigonelina y los alcaloides. La trigonelina representa cerca del 1% del peso seco del caf verde pero no sobrevive al tueste, descomponindose en acido nicotnico, piridina y otros compuestos voltiles. El alcaloide ms abundante es la cafena, que comprende 12% del peso seco. Los granos de Robusta tienen ms alto contenido de cafena. Aunque sufre una sublimacin muy marginal, la cafena sobrevive al tueste. Una taza de caf contiene de 30 a 180 mg de cafena, segn cules sean la mezcla y el modo de preparacin. b. cidos Clorognicos stos comprenden varios steres de cidos qunicos y representan del 7% al 10% de la materia seca del caf verde. Durante el tueste ocurren diferentes reacciones qumicas que reduce significativamente el porcentaje de cidos clorognicos libres an presentes despus del tueste. c. cidos Carboxlicos Algunos cidos alopticos estn presentes en el caf verde, especialmente el ctrico, el mlico y el qunico. El tueste genera otros cidos, ya sean voltiles o no voltiles, y aumentan las proporciones del cido qunico al descomponers los cidos clorognicos. d. Componentes Voltiles Cientos de componentes voltiles en cantidades muy pequeas le dan al caf su sabor nico y su aroma. e. Lpidos stos constituyen del 8% al 10% del caf verde. Los diterpenos (parecidos al colesterol) los kabheoles y los cafestoles son especficos del caf. El contenido de lpidos pueden llegar a un pequeo porcentaje en la preparacin de caf turco o cuando el caf molido es percolado y no filtrado, pero los niveles son insignificantes en cafs filtrados e instantneos.\nEstos dos alcoholes diterpnicos llamados cafestol y Kabehol, que se liberan durante el preparado, son capaces de incrementar los niveles de colesterol. As, los cafs tratados mediante filtros de papel son capaces de retener los alcoholes producidos y sin embargo, el caf sin filtrar incrementa la cantidad de cafestol y kahweol presentes en el lquido que se bebe. La mencionada heterogeneidad estructural de los lpidos dificulta cualquier clasificacin sistemtica. Aunque raras vez se hallan en estado libre, los llamados cidos grasos, - cidos carboxlicos de cadena larga, forman parte de la inmensa mayora de los lpidos. Por esta razn, los lpidos se dividen en dos grandes grupos. a. lpidos relacionados con cidos grasos b. lpidos no relacionados con cidos grasos. Los cidos grasos son cidos carboxlicos de cadena larga, que se hallan normalmente formando parte de otros lpidos, casi siempre por medio enlaces ster, y rara vez de amina. Segn la naturaleza de la cadena carbonada, los cidos grasos pueden ser saturados o insaturados, lineales, ramificados o alicclos y pueden contener como sustituyentes grupos hidroxilo u oxo. Los cidos carboxlicos presentan solubilidad decreciente en agua al aumentar la longitud de la cadena carbonada, de menera que a partir de C12:0 son prcticamente insolubles. Las sales de los cidos grasos se llaman jabones. 2.7.1 Lpidos relacionados con cidos grasos. Lpidos que por hidrlisis liberan cidos grasos. Alcoholes superiores y ceras, por reduccin de los cidos grasos se obtienen alcoholes monohidroxlicos de cadena larga, los alcoholes forman esteres con el glicerol o steres con cidos grasos, las cuales se llaman ceras y dan su carcter hidrofbico; Gliceridos simples que constan de cidos, aldehdos o alcoholes grasos y glicerol; Fosfogliceridos, lpidos ms polares que los gliceridos simples porque contiene algunos componentes hidroflicos, la estructura de la molcula es tal que se distinguen una parte hidroflica y otra hidrofbica; Esfingenina, cermicos y esfingofosfolpidos; esfingoglicolpidos; prostaglandinas. La principal diferencia entre los cidos grasos radica en la presencia o no de dobles enlaces en su molcula. As, la grasa saturada carece de ellos, la grasa monoinsaturada tiene un doble enlace y la poliinsaturada puede tener dos o ms enlaces.\nFigura 3 Clasificacin de los cidos grasos segn el grado de saturacin Grupo Estructura bioqumica Ejemplo\ncido palmtico C16:00\ncido oleico C8:1\ncido linoleico C18:2\nLas grasas y los aceites constituyen una clase bien definida de sustancias neutras, solubles en ter y otros disolventes orgnicos pero no en agua, producidas en alguna cantidad por todas las plantas y todos los animales. Sin embargo, las grasas y los aceites comerciales se derivan de un nmero relativamente pequeo de especies del reino animal y vegetal, en los cuales aparecen en cantidad y en forma fcilmente asequible. Si se exceptan pequeas proporciones de impurezas, algunas de las cuales pueden separarse por un tratamiento de refinacin. 2.7.2 Lpidos no relacionados con cidos grasos: Se trata de un grupo heterogneo de biomolculas que se encuentran en mayor o menor cantidad en todos los seres vivos y a veces poseen gran actividad biolgica como es el caso de las hormonas esteroideas. Son lpidos en general poco polares en lo que se asemejan a los triacilgliceroles, unos se pueden considerar derivados por condensacin del isopreno (isoprenoides). Los lpidos isoprenoides se pueden dividir con fines didcticos en tres grupos: terpenoides, carotenoides y esteroides. Existen otros lpidos no relacionados con cidos grasos, que no estn emparentados estructuralmente con el isopreno. Entre stos se incluyen los hidrocarburos y los lpidos pirrlicos. Los terpenoides suelen incluirse en este grupo unas pocas unidades de isopreno. Son frecuentemente en los aceites esenciales de plantas. Los carotenoides son derivados octaprenoides que constituyen multitud de pigmentos vegetales, como los de la zanahora o el tomate.\nLos esteroides son lpidos isoprenoides relacionados estructuralmente con el anillo ciclopentanoperhidrofenantreno, llamado tambin estereano, de los cuales se distinguen tres grupos: esteroles, sales biliares y hormonas esteroideas. . La numeracin comn a todos estos anillos es l que se detalla en la molcula de colesterol. Los esteroles son los esteroides ms abundantes, estructuralmente se derivan del colestano, se caracteriza por poseer al menos un grupo hidroxilo situado en C3 y un mnimo de 27 carbonos. Los ms importantes son el colesterol en el reino animal, y el ergosterol en vegetal. Los aceites esenciales, son llamados tambin aceites etreos, aceites voltiles y esencias porque se crey por su olor y sabor que en ellos se concentraba la esencia de las plantas, difieren en composicin y en propiedades de los cidos graso o fijos, que se componen de glicridos y de los aceites minerales que se componen de hidrocarburos. 2.8 Tueste de caf El proceso de tueste convierte la sustancia natural presente en el caf de almidones a azcares y otros componentes, a travs de la aplicacin de calor, despus se transforma el azcar a caramelizacin del grano. Los sabores de caf son acentuados a travs de la manipulacin de dos variables principales que son la temperatura y el tiempo. El tiempo ideal para tostar caf en tostadores modernos es de 8 a 10vminutos, el tiempo tpico que emplea un tostador industrial de caf es de 15vminutos. El caf fue tostado por primera vez hacia finales del siglo XIV. Elvmtodo ms antiguo consista en tostar el grano verde en una pesada sartnvsobre brasas de carbn. Culminando el siglo pasado, fue inventado un nuevovproceso en el cual los granos eran centrifugados en una cmara de airevcaliente, calentada con gas natural. Este sistema perdura hasta nuestros das,vsiendo hoy el ms usado. La composicin qumica de los granos cambia durante el agua se disipa en el grano y una serie de reacciones azcares y almidones en aceites, los cuales otorgan al aroma y sabor. Al ser tostado, el grano aumenta su caramelizacin del azcar cambia el color verde a marrn. proceso devtostado: El qumicasvconvierte los caf granvparte de su tamao alvdoble y la\nEl color y aspecto del grano tostado dependen del tiempo de tostado. Mientras ms largo sea el tiempo de tostado, ms oscuro ser el grano. Generalmente el grano se tuesta durante 10 a 20 minutos a temperaturasvoscilantes entre 400 oF y 425oF. El secreto en el desarrollo del aroma y sabor del caf reside en el tostado de los granos de caf. El tiempo y la temperatura de tostado son cruciales en la preparacin de una buena taza de caf, as como en la determinacin de qu caractersticas sern realizadas y cules sern variadas. Si el tostado es breve los\naceites no saldrn hasta la superficie y el caf tendr un sabor como de nuez y poco cuerpo. Los granos tostados oscuros contiene menos acidez y un poco menosvcafena que los granos claros, aunque tambin menor perodo de conservacin,vdebido a la cantidad de aceites en la superficie. En los tostados ms oscurosvpredomina el sabor ahumado, penetrante y quemado, ocultando el verdaderovsabor del grano. Al contrario de las creencias populares, un tostado msvoscuro no equivale a una taza de caf ms rica ni ms fuerte. Los granos tostado claros tienen un sabor ms intenso, ms altos envacidez que los tostados ms oscuros. El caf ha sido menos expuesto al calorvpor lo cual las cualidades del grano son mejor mantenidas. Los tostados msvclaros se hacen con granos de ms alta calidad, pues en este caso se exponevel sabor real del grano. Figura 4 Grados de tueste\nExisten varios niveles de tostado, cada uno con caractersticas propias que responden a diferentes gustos o usos especficos que se presentan en la tabla siguiente.\nTabla I Niveles de tostado y sus caractersticas NIVEL Tueste Canela ASPECTO Tostado claro, tono canela claro Tostado mediano, tono castao Tostado mediano, marrn mediano sin aceites en la Superficie. Marrn castao, apenas ms oscuro que el tueste de la ciudad Marrn oscuro, con rastros de aceite en la superficie Marrn oscuro, casi negro, aceitoso en la superficie Marrn chocolate amargo, con aceites en la superficie Tostado oscuro de uso especfico para mquinas de espresso CARACTERISTICAS Sabor como nuez pronunciado, alto nivel de acidez del caf Sabor acaramelado Sabor completo de caf, con algo menos de acidez Sabor completo de caf, con buen balance de azcar y acidez. Sabor de tostado oscuro\nTueste americano Tueste de la ciudad\nAmargo, sabor ahumado y aroma intenso. Sabor quemado\nSabor quemado fuerte y dulce.\n2.9 El proceso del postado Durante el proceso del tostado los granos de caf pasan por etapas diferentes. En primer lugar, el agua contenida en el grano se evapora. Despus el grano se hincha dos veces su volumen original que hace que la cscara de color plateado se rompa y caiga (esta es la cscara que es quitada del tostador al final del tueste). El color del grano se cambia de verde claro a amarillo, a amarillo marrn, a marrn claro y luego a marrn oscuro. El aroma del caf se desarrolla de una serie de reacciones qumicas cuando el grano es tostado. En su forma verde el grano no tiene prcticamente ningn aroma. El caf no solo contiene cafena, tambin se encuentran aminocidos, azcares, lpidos y minerales, cuya composicin varia por especie, variedades, regin, pas de origen y grado de tostado del grano, el contenido de cafena es diferente segn el tipo de caf, el mnimo es de 0.8% si se trata de caf puro, de 0.56% si es caf mezclado con azcar y un mximo de 0.3% en el caso de caf descafeinado.\nUno de los procesos de transformacin del caf es el tostado, que se realiza a ms de 150 C para generar cambios qumicos en los componentes del grano. El color, aroma, cuerpo, sabor que afectan su calidad. El caf suele tostarse a diferentes intensidades para acentuar sus atributos y obtener caractersticas que satisfacen el gusto del consumidor. Los tres granos comerciales de tostado son claro medio y oscuro, generalmente un caf claro tiene un sabor ms suave que uno con tueste oscuro. El caf tostado, en tanto no se sobrepase un contenido de 6% de humedad, no se representa problemas de deterioro o descomposicin, no obstante dado que algunos de sus componentes son voltiles, los expertos recomiendan que de preferencia se consuma recin tostado o se adquiera solamente la cantidad en periodos cortos de dos a tres semanas. 2.10 Los puntos ms significantes del proceso de tostar El primer punto es donde el caf deja de bajar en temperatura y comienza a subir otra vez. En el punto amarillo, los granos pierden su color original verde y toman un color amarillo intenso. El grano hace un sonido al reventar parecido al de las palomitas de maz, pero el doble de duro. Este es el primer nivel en que se puede usar este caf y ese estilo de tostada se llama tostada de canela por el color del caf. El grano revienta por segunda vez y se escucha el sonido pop otra vez. Los aceites suben a la superficie del grano tostado. Aqu es cuando mucho del cuerpo, el sentido dentro de la boca y las caractersticas deseadas se forman. En el punto final, el color y el aceite se han formado al punto ptimo. El tostador pasa el caf al campo designado para que se enfre.\nFigura 5 sabor y olor a caf\nDESDE AQU, LA INFORMACIN FUE ENCONTRADO EN LA SIG.PAGINA WEB.\nDocumentos similares a Antecedentes Del Cafe\nIsrael Candelario Martínez\nMichelle Buelvas Padilla\nclase10_compuestos quimicos carne.pdf\nGuia Pratico Marturita\ncompuestos organicoe e inorganicos\nBiorremediacion de agua con Bacterias\nexamenes de periodo de quimica 11° A-B\nPP-Encalado de La Caña de Azúcar-2005\noxidacion de un colorante.docx


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Caída sin fin: la capacidad instalada de la industria bajó a 57,7% en marzo - Estado de Alerta\ndomingo, 16 de enero de 2022 - 22:52\nInicio Noticias Nacionales Caída sin fin: la capacidad instalada de la industria bajó a 57,7%...\nCaída sin fin: la capacidad instalada de la industria bajó a 57,7% en marzo\nEl uso de la capacidad instalada del sector fabril bajó durante el mes de marzo al 57,7% en relación con el 66,8% de igual mes del año pasado, informó este lunes el Instituto Nacional de Estadística y Censos, lo que representa un descenso interanual del 13,62%.\nEste descenso en el uso de la maquinaria industrial acompañó el retroceso del 13,4% de la producción industrial, informó el organismo.\nLas franjas sectoriales que presentaron en marzo niveles de utilización de la capacidad instalada superiores al nivel general fueron «Refinación del petróleo, 76,6%; Papel y cartón, 71,1%; Sustancias y productos químicos, 69,6%; industrias metálicas básicas, 64,8%; Productos del tabaco, 63,8%; Minerales no metálicos, 62,4%, y Edición e impresión, 58,1%.\nLos bloques sectoriales que se ubican por debajo del nivel general de la industria fueron Productos alimenticios y bebidas, 55,7%; Textiles, 49,8%; Productos de caucho y plástico 48,7%; Industria metalmecánica, 43,1%; y la Industria automotriz, 35%.\nEl escaso nivel de utilización está en línea con las magras expectativas empresariales que existen para encarar la segunda parte del año.\nEl organismo indicó que el 49% de los entrevistados aseguran que habrá una caída de la demanda interna, contra un 11,2% de los consultados que prevé un aumento, mientras que el restante 39,8% no anticipó mayores modificaciones.\nPor su parte, el vicepresidente de la Unión Industrial Argentina (UIA) Guillermo Moretti, advirtió que la caída del sector fabril «todavía no encontró el piso» y reclamó al Gobierno un cambio de modelo económico.\ncaida capacidad instalada\nArtículo anteriorVidal autorizó un aumento salarial a los farmacéuticos bonaerenses\nArtículo siguienteLuego de la reunión con el FMI, la CGT se reúne para definir el paro