Esta prestigiosa colección, dirigida desde 1987 por Luis Alberto Romero, ofrece títulos que combinan un sólido fundamento historiográfico y una apertura hacia los problemas de la política, la sociedad y la cultura. Dedicada principalmente a la historia del pasado argentino, incluye algunas obras fundamentales de la historiografía occidental. En su nueva etapa, iniciada en 2002, reúne obras de algunos de los más destacados autores argentinos y extranjeros junto con los trabajos de la nueva generación de investigadores, que hoy está renovando la producción historiográfica argentina.\nUn héroe para nuestro tiempo\nEntre los personajes venerados como Padres de la Patria, Manuel Belgrano es el único que nunca ha sido cuestionado. Como creador de la bandera, como símbolo de virtudes cívicas y de renuncia a los honores, ocupa un verdadero lugar de excepción. ¿Cómo explicar esa admiración unánime, cuando al mismo tiempo se admiten y se disculpan sus imperfecciones y sus calamitosas derrotas?\nLas tormentas del mundo en el Río de la Plata\nCómo pensaron su época los intelectuales del siglo XX\nA comienzos del siglo XX, la Argentina atravesaba un proceso acelerado de modernización y democratización, de la mano del primer gobierno surgido de la voluntad popular y el ímpetu idealista de la reforma universitaria. ¿Qué lugar encontraron en ese marco los intelectuales? ¿Pudieron satisfacer sus ambiciones de participar con peso propio en el cambio político en curso y de hacerse oír como portavoces de una verdad futura?\nEl peronismo entre las ruinas\nEl terremoto y la reconstrucción de San Juan\nEl 15 de enero de 1944, un terremoto de gran magnitud redujo a escombros la ciudad de San Juan, dejando alrededor de diez mil muertos y la mitad de la provincia sin techo. Este libro, que es la primera investigación sobre el peor desastre natural en la historia de la Argentina, muestra cómo el terremoto y el proyecto de reconstrucción que vino a continuación –tan masivo como polémico– transformaron no sólo la provincia, sino también la nación.\nLos estancieros contra el estado\nLa Liga Agraria y la formación del ruralismo político en la Argentina\nEn las últimas décadas del siglo XIX, la elite terrateniente argentina ganó un lugar de privilegio entre las más opulentas clases propietarias latinoamericanas dado el extraordinario crecimiento de la economía de exportación. Sin embargo, este ascenso de riqueza y prestigio no sirvió para que los grandes estancieros alcanzaran una capacidad de incidencia política acorde con su poder económico y social. Con impecable sagacidad crítica, Roy Hora indaga las razones de esta situación y las iniciativas de la elite rural para revertirlas.\nEn noviembre de 1918, Carlos Gardel y José Razzano, entonces de gira en la provincia de La Pampa, se escaparon hasta Buenos Aires para presenciar la “carrera del siglo” entre dos purasangres de enorme prestigio, Botafogo y Grey Fox. Ese día, todo el país se detuvo, cautivado por el gran espectáculo que tuvo lugar en el hipódromo de Palermo. Hasta los años cincuenta, la Argentina fue una verdadera “nación burrera”, que vibraba al ritmo de las carreras de caballos.\nLos terratenientes de la pampa fueron la más opulenta de todas las clases propietarias de América Latina en la era agroexportadora que comenzó tras la independencia y se extendió hasta mediados del siglo XX. Descripta en su momento como una elite poderosa y distinguida, y más tarde como una oligarquía culpable de todos los males del país, la burguesía terrateniente argentina ha sido objeto de elogios y condenas. Tomando distancia de las corrientes de interpretación dominadas por el juicio moral, siempre polémicas y simplistas, este libro es el primer estudio que se propone comprender, de manera sistemática, la trayectoria histórica de este grupo.\n» ordenar por título » ordenar por autor páginas 1 2 3 4  6 7 8 9 10


Autobús Pittsburgh ↔ Toronto, ON – Compara todos los precios | CheckMyBus\nAutobús de Pittsburgh a Toronto, ON y viceversa\nEncuentra los billetes de autobús más baratos de Pittsburgh a Toronto, ON con CheckMyBus\nTodo lo que tienes que saber sobre la ruta Pittsburgh - Toronto, ON\nEl autobús más barato €34.62\nDistancia 363,8 km\nPittsburgh - Toronto, ON\nToronto, ON - Pittsburgh\nEncontrar el autobús interurbano ideal para viajar desde Pittsburgh a Toronto, ON es muy sencillo. Si decides utitlizar nuestro buscador puedes comparar todos los horarios de Busbud y . Si necesitas llegar lo antes posible no te lo pienses y quédate con el más rápido de los autobuses que recorre la distancia desde Pittsburgh a Toronto, ON en solo 9h 50m. Si por el contrario, prefieres ahorrar gran cantidad de dinero escoge la opción más económica, que solo te costará 58,63 €. A menudo es muy sencillo encontrar billetes muy económicos, pero los precios suben si la demanda es mayor. Es facílisimo, solo tienes que introducir los detalles de tu viaje y encontrar las mejores ofertas. Encuentra toda la información sobre precios y horarios en segundos.\nSi estás pensando en viajar en autobús de larga distancia desde Pittsburgh a Toronto, ON no te olvides de comparar la oferta para poder elegir la opción más recomendable acorde a tus gustos. ¡Es sencillísimo! Solo tienes que introducir la fecha más recomendable para encontrar la mejor oferta. Con CheckMybus es fácil encontrar información sobre los precios actuales, las horas de salida y de llegada e incluso la ubicación correcta de la estación de autobuses en Toronto, ON y en Pittsburgh. Sin olvidarnos de promociones y un resumen de las comodidades ofrecidas a bordo disponibles en cada ruta. Gracias a los esfuerzos de las empresas de autobuses por modernizarse, los autobuses de larga distancia pasan a ser uno de los medios de transporte más agradables, que te permite viajar en butacas reclinables y llevar una buena cantidad de equipaje gratis. Es incluso posible que puedas utilizar conexión a internet durante el viaje. Moverte de un punto a otro nunca ha sido tan fácil. Los autobuses de larga distancia son el medio de transporte más acertado para todos aquellos que quieren desplazarte del modo más relajado y respetuoso con el medio ambiente posible, y sin gastar dinero.\nTómate tu tiempo para pensar antes de tomar una decisión pero no lo dejes para el último momento. Los precios de los billetes están estrechamente relacionados con el nivel de demanda por lo que si dejas la reserva para última hora, normalmente tendrás más dificultades para conseguir un buen precio. Al comparar todas las opciones disponibles (autobuses, coches compartidos, vuelos y trenes) aumentan tus posibilidades de conseguir ofertas especiales.\nParadas de autobuses en Pittsburgh y Toronto, ON\nCompara Pittsburgh y Toronto, ON\nEl precio de un taxi es en Pittsburgh un 39% más alto que en Toronto, ON.\nEl precio de un billete de autobús urbano es en Pittsburgh un 3% más alto que en Toronto, ON.\nEl precio de una jarra de cerveza es en Pittsburgh un 29% más bajo que en Toronto, ON.\nEl precio de una botella de agua es en Pittsburgh un 9% más alto que en Toronto, ON.\nEl precio de un plato principal es en Pittsburgh un 21% más alto que en Toronto, ON.


Vacunación contra la COVID-19. ¿El principio del fin? - AGERS\nEn el entorno Alumni promovemos y mantenemos vínculos con los alumnos que han formado parte de AGERS para que puedan seguir participando en nuestras actividades mientras los acompañamos en cada etapa profesional. Una de las actividades que desarrollamos son los ‘Alumni Talks’, entrevistas donde invitamos a profesionales reconocidos en sus disciplinas, desde la óptica y las necesidades de las empresas.\nEn el primer Alumni Talks ‘Vacunación contra la COVID-19. ¿El principio del fin?’ contaremos con la presencia de Eduardo López Collazo, Director científico del Instituto de Investigación de La Paz, que será entrevistado por el Director General del CEA, Gonzalo Iturmendi Morales.\nEn la entrevista se hablará sobre la situación actual de crisis sanitaria de la pandemia COVID-19 y se tratarán en profundidad aquellos aspectos más relevantes relacionados con la vacunación contra la COVID-19; sus ventajas, la importancia que tiene que la sociedad se vacune y qué tipo de protección proporcionan.\nAdemás, el entrevistado hablará sobre los tipos de vacunas que hay actualmente en desarrollo y en qué punto se encuentra la vacuna española del CSIC.\nLa entrevista será grabada en el laboratorio de La Paz y estará disponible para los Alumni y asociados de AGERS el martes, 4 de mayo en la plataforma educativa de AGERS y en la web.


Un nuevo positivo anula los amistosos de Portugal - Noticias de Gipuzkoa\ncovid-19 el virus trastoca el plan del equipo, que no viajará a tierras lusas\n– j. izquierdo 27.08.2020 | 00:25\ndonostia – Con sensatez y responsabilidad, la Real anunciaba a última hora de la tarde de ayer que anula el viaje que tenía previsto realizar hoy a Portugal para enfrentarse mañana y el sábado al Rio Ave y Famalicao, respectivamente. Los dos amistosos quedan ahora en segundo plano una vez sabido el club que las pruebas PCR a las que se someten, siguiendo el protocolo de LaLiga, han registrado un nuevo positivo por COVID-19 en la primera plantilla realista.\nSe desconoce la identidad del futbolista en el que se ha detectado el positivo. Lo que sí es seguro es que hoy todas las personas, ya sean futbolistas, cuerpo técnico como personal del club, presentes en la burbuja de Zubieta pasarán nuevamente por las instalaciones de la Real para someterse a un nuevo PCR.\nDe los resultados que se deparen de esta nueva prueba y que se sabrán a las 24 horas, se tomarán posibles nuevas acciones.\nEste nuevo positivo se suma al ya conocido hace poco más de diez días que tuvo como protagonista al recién renovado Aritz Elustondo. Además el central beasaindarra dio positivo junto a otro compañero, que, a diferencia del zaguero guipuzcoano, no quiso hacer público su contagio.\nAyer, tras saberse del nuevo positivo, la entidad txuri-urdin explicó en un comunicado que "ante la situación actual y actuando con la necesaria y obligatoria responsabilidad, la Real ha tomado la decisión de no viajar mañana –por hoy– a Portugal, donde tenía previsto disputar dos encuentros amistosos, ante el Rio Ave FC y el FC Famalicao, respectivamente".\nAsimismo, "el club lamenta los inconvenientes que esta situación pueda causar a los dos clubes lusos, pero ha tomado la única decisión que se puede adoptar en estos casos. La prudencia y la responsabilidad deben primar ante todo". En cualquier caso, este nuevo positivo trastoca, sin duda, la preparación del equipo donostiarra de cara a afrontar con buenos minutos de juego y kilometraje de partidos el arranque de Liga, previsto para el fin de semana del 12 y 13 de septiembre. Sin los amistosos de Portugal, y a la espera de conocerse los resultados de los nuevos test, a los txuri-urdin les restarán ahora tres amistosos: el 2 de septiembre, ante el Villarreal a domicilio (19.00 horas); y el 5 de septiembre, ante el Alavés (11.00), por la mañana, y Osasuna, por la tarde (19.00), ambos en Zubieta.\nTodos los integrantes de la primera plantilla y el cuerpo técnico se realizarán hoy un nuevo PCR para descartar más positivos


La “caravana por la ambulancia” reavivó el reclamo por el servicio de emergencias en las comunas del sur de Punilla - La Jornada Web\nHome Edición Impresa La “caravana por la ambulancia” reavivó el reclamo por el servicio de...\nLa “caravana por la ambulancia” reavivó el reclamo por el servicio de emergencias en las comunas del sur de Punilla\nYa pasó un mes de que las Comunas del Sur de Punilla están sin cobertura del servicio de emergencia. Es por ello que los vecinos de San Antonio, Mayu Sumaj, Icho Cruz, Tala Huasi y Cuesta Blanca organizaron este sábado por la mañana una “caravana por la ambulancia” solicitando el restablecimiento del servicio.\nUnos 15 vehículos se sumaron a la movida, cubiertos de carteles que instaban a las autoridades comunales y municipales a que firmen el convenio con el gobierno provincial para garantizar la cobertura sanitaria en la zona.\nLa caravana fue pasando por el ingreso y también por las calles principales de los pueblos, informando a la población sobre lo que se está reclamando.\n“La verdad, estamos en el punto de inicio. Todavía no hemos tenido ningún tipo de solución. Estamos frente a un fin de semana largo, donde se movilizará mucha gente por el camino de las Altas Cumbres, y no hay un servicio de emergencia que pueda dar una respuesta inmediata por cualquier accidente”, expresó a VillaNos Radio Jorge Alberto Mónaco, vecino de San Antonio.\nEl hombre remarcó que “la salud debería ser el punto prioritario para cualquier gobierno”, sin embargo, no es lo que hasta el momento han expresado las autoridades comunales.\n“Hemos tenido sucesos desesperados por conseguir atención médica y hasta el día de hoy, no lo hemos conseguido. No estamos hablando de que abandonaron un contenedor, acá estamos hablando de la salud de la población y de que un montón de gente se queda indefensa”, dijo.\nJorge señaló que es sobrino de Reynaldo Vivas, el hombre que falleció días y que los vecinos apuntan que fue crucial la demora en llegar de la ambulancia de AMI, que tiene su base en Villa Carlos Paz. En esa línea, mencionó que antes de que falleciera su tío, ya se habían realizado tres marchas de vecinos pidiendo la reposición del servicio de ambulancia.\nY remarcó: “Somos vecinos autoconvocados a hacer cosas que los gobernantes no hacen”.\nPor su parte, Bárbara Ibáñez, comentó que decidió movilizarse en la caravana como vecina de Solares de Incho Cruz, pero también como docente. En esa línea remarcó que las escuelas y jardines de infantes de la zona también dependían del servicio de emergencias que funcionaba en Mayu Sumaj. “Si pasa algo con los chicos, nos desespera no tener a alguien que nos asista”, expresó.\nY añadió: “Lo que nos convoca es que estamos totalmente desamparados en cuanto a emergencias en salud. Hemos vivido varios episodios donde se ha necesitado la ambulancia y no estuvo en tiempo y forma. Creemos que es muy importante, porque cubre gran parte de la región”.\nVale mencionar que el convenio está vencido desde diciembre del año pasado. El mismo implicaba un acuerdo económico entre la provincia y las cinco comunas del sur de Punilla (San Antonio, Mayu Sumaj, Icho Cruz, Tala Huasi y Cuesta Blanca) para sostener el servicio de emergencias que cubre desde San Antonio de Arredondo hasta El Cóndor.\nLa unidad sanitaria que realizaba esta tarea tenía su base de operaciones en Mayu Sumaj y cuenta con una sola ambulancia y un equipo de 14 personas entre médicos, paramédicos y choferes.\nNota correspondiente a la edición n° 421 del semanario La Jornada, del 19 de junio de 2015.


¿Dónde está la bolita? – Política y otras cosas\nPublicado por mrjaen el 10 de agosto de 2012 10 de agosto de 2012\nEl semanario alemán “Der Spiegel” dice en un artículo firmado por Erich Follath y Helene Zuber que «la bancarrota política española es un problema más que añadir» a la ya larga lista problemas españoles y critica a Rajoy acusándolo de “incapacidad y baja solvencia” afirmando, que ha dilapidado en sólo seis meses todo su bagaje político. El semanario se ceba con el presidente español y termina afirmando que «su comportamiento no inspira confianza”\nLo cual es fácil de entender. Repasemos el Plan Presupuestario para 2013 y 2014 remitido a Bruselas por nuestro Gobierno. En él se pretende “recortar gastos” desde ahora hasta el año 2014. La propuesta es recortar 13.118 millones de € en 2012, 39.000 millones de € en 2013 y 50.100 millones de € en 2014, lo que supone un total 102.149 millones de euros en tres años. Bonito pero falso y ahora diré «donde está la bolita«.\nEspaña tiene unas necesidades netas de endeudamiento para financiar su gasto corriente. Es el llamado “déficit del Estado” y en 2012 será del orden de 75.000 millones de euros a los que hay que sumar el déficit de CCAA y ayuntamientos que suman otros 30.000 millones. Es decir que nuestras necesidades de financiación en 2012 serán del orden de los 105.000 millones de euros. Si les recortamos 13.000 millones de euros de «ahorro» aun nos queda por financiar 92.000 millones de euros que tendremos que pedir “prestados. En el año 2013 y utilizando las cifras de crecimiento oficiales, necesitaremos otros 105.000 millones de euros más otros 10.000 adicionales para pagar intereses lo que nos da 115.000 millones de euros que descontandoles los 39.000 de “ahorro por recortes” nos dice que tendremos que pedir prestados otros 76.000 millones de euros y si hacemos la cuenta para el 2014 nos salen otros 65.000 millones de euros . O sea que entre 2012 y 2014 tenemos que pedir prestados 216.000 millones de euros\nEl «trile» del PP a la UE es: “recortamos 102.000 millones hasta 2014 y ustedes nos sueltan 216.000 millones» y todo para seguir financiando el despilfarro que supone que 450.000 políticos que constituyen la “casta parasitaria española” y sus dos millones de enchufados sigan “viviendo a todo lujo” en estos tres años\nD.Cristóbal Montoro ya nos dio en su día una lección acerca de «cómo se miente en público«. Llegó el tío, se plantó frente a los periodistas, y dijo con toda la cara que «no estaban subiendo los impuestos, sino cambiando su ponderación«. He ahí un trilero genial. ¿Dónde está la bolita?\nEntrada anterior La «extraña pareja»\nEntrada siguiente «El capitán Araña»


Las negociaciones con el FMI, sin definiciones ni novedades | La Banda Diario\nInicio Secciones Política Las negociaciones con el FMI, sin definiciones ni novedades\nEn la tarde de jueves, la portavoz de la Presidencia, Gabriela Cerruti, señaló que las conversaciones entre el Gobierno argentino y el Fondo Monetario internacional «continúan sin que haya definiciones ni novedades que comunicar».\n«A esta hora las conversaciones entre el gobierno argentino y el @FMInoticias continúan sin que haya definiciones ni novedades que comunicar», dijo la portavoz presidencial.\nAlrededor de las 21 del jueves, a través de su cuenta en la red social Instagram, el ministro de Economía, Martín Guzmán, se sumó a las declaraciones de Cerrutti al asegurar que «seguimos trabajando» con el FMI.\nPor la mañana, el Gobierno emitió un mensaje claro de que busca alcanzar el «mejor acuerdo» con el FMI y que no va a aceptar un entendimiento «que comprometa la senda del crecimiento» del país.\nEn la jornada previa al vencimiento del primer pago de intereses del año con el organismo, Cerruti, en la tradicional conferencia que suele brindar los jueves, dijo que el Gobierno negocia «hora a hora» un acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI) que permita continuar «la senda de la producción y del crecimiento», y reiteró que en el caso de que se alcance será enviado al Congreso para su aprobación.\nAdemás, detalló que «la carta de intención, en caso que se firme el acuerdo, va a ser mandada al Congreso porque así lo dice la ley que votamos en el Congreso y la Constitución de la Nación, aunque el acuerdo que se tomó en el gobierno de Mauricio Macri se tomó sin ningún tipo de consulta».\nEn la negociación «vamos a defender las jubilaciones de los argentinos, el gasto en materia social, la inversión en ciencia técnica, la inversión en educación y los derechos de los trabajadores y sobre todo que continúe la senda de la producción y del crecimiento para que podamos seguir llegando con empleo genuino, con educación, con buenas jubilaciones a todos los argentinos y argentinas», afirmó.\n«Esperamos llegar al mejor acuerdo pero la Argentina no va a aceptar ningún acuerdo que implique comprometer esta senda de crecimiento que creemos que es el camino que tenemos que seguir llevando adelante», concluyó.\nAl término del acto de inauguración de obras viales en Escobar, Manzur manifestó a periodistas que en el Gobierno «hay decisión política y voluntad de pagar» al FMI.\nEn tanto, el ministro de la producción, Matías Kulfas, consideró: «Estamos en condiciones de llegar a un acuerdo que nos permita sostener la reactivación».\n«Está claro lo que significan los problemas y las dificultades de no tener un acuerdo con el FMI», dijo Kulfas, tras lo cual manifestó estar «convencido de que es mucho mejor para la Argentina hacer un acuerdo que nos permita seguir creciendo a, como escucho por ahí, no hacer ningún acuerdo».\n«Estamos trabajando muy de cerca con las autoridades y entendemos que la situación social y económica es desafiante, por lo que estamos adoptando un enfoque flexible y pragmático. Lo sabemos, esperamos progresar aún más en los próximos días», precisó.\nArtículo anteriorLas Leonas se clasificaron al Mundial de España-Países Bajos\nArtículo siguienteMurió la madre de Diego Ripoll por Coronavirus


El 29 de mayo, los colombianos podrán elegir al próximo Presidente de Colombia. - Foto: AFP\nDesde el Consejo Nacional Electoral explicaron que, por la falta de tiempo, es “inviable” adelantar ese proceso.\nEl registrador nacional Alexander Vega sostuvo una reunión con los magistrados del Consejo Nacional Electoral en la que se determinó que no es posible contratar la auditoría internacional por falta de tiempo, ya que las elecciones se adelantarán el domingo 29 de mayo.\nAl término de ese encuentro, el magistrado Luis Guillermo Pérez confirmó que no es “viable” adelantar ese proceso para auditar las elecciones presidenciales, aunque aclaró que todos los sectores cuentan con las garantías para que la jornada se haga con total transparencia.\n“No hay, lamentablemente no hay. El 1 de abril la sala plena del CNE pidió una auditoría internacional. El 2 de mayo se giraron los recursos y desde ahí se han dado reuniones para las condiciones de un proceso de esta naturaleza. El proceso ya, a pocos días de las elecciones, es inviable”, dijo el magistrado.\nSegún el magistrado, hubo retraso por parte del Gobierno nacional en la entrega de los recursos y eso complicó el proceso de contratación para la auditoría internacional. “Hasta hoy seguimos recibiendo requerimientos de la Procuraduría para que no se haga una afectación al patrimonio porque hay una firma que fue contratada por la Registraduría. El software de Indra funciona, nuestros ingenieros lo han revisado y es transparente. Lo hemos recibido por parte de la Registraduría y doy un parte de tranquilidad a la nación porque se está cumpliendo con la labor para mejorar el proceso electoral y superar los errores del 13 de marzo”.\nLa auditoría internacional buscaba brindar tranquilidad a todos los sectores políticos y a las campañas presidenciales para “acabar con la narrativa de un supuesto golpe de Estado y fraude electoral”. Por esa razón, Pérez pidió a los partidos cumplir con sus obligaciones porque en unos comicios el trabajo debe ser articulado. “Los partidos políticos solo han inscrito 15 mil testigos y deberían inscribir 600 mil, de aquí al sábado. Así que instamos a que hagan ese trámite lo antes posible”.\nElecciones 2022: Procuraduría pide a Registraduría transparencia en selección de auditoría internacional\nAunque no habrá este acompañamiento, el magistrado del Consejo Nacional Electoral dijo que las elecciones no estarán en riesgo y que existen “todas las garantías para que los comicios sean exitosos”.\nSobre este tema, el registrador Alexander Vega aseguró que el proceso contará con un acompañamiento de diferentes organizaciones internacionales que vigilarán las elecciones en todo el territorio nacional. “Nosotros respondemos por nuestra auditoría para las elecciones del domingo, la firma McGregor la está trabajando correctamente”, dijo el registrador.\nEl Ministerio de Hacienda expidió, el pasado 2 de mayo, la resolución con la que garantizaba el desembolso de los recursos para la contratación de una auditoría internacional, de cara a las elecciones presidenciales del próximo 29 de mayo. En ese documento se estableció un monto superior a los 3 mil millones de pesos, los cuales, de acuerdo con el Gobierno Duque, permitirán rodear de garantías y transparencia las elecciones presidenciales, las que también tendrán la participación de representantes de misiones electorales.\nEl senador Rodrigo Lara culpó al Gobierno de la situación que se está presentando al considerar que el dinero para dicho proceso se entregó sobre el tiempo. “El Gobierno se demoró mucho en girar los recursos. Los giró el 3 de mayo de este año. ¿Qué compañía internacional seria cometería la irresponsabilidad de comprometerse a realizar una auditoría contratada faltando 4 días para unas elecciones? Ninguna, qué elecciones tan peligrosas”.\nElecciones 2022Candidatos presidenciales 2022Registraduría NacionalConsejo Nacional Electoral


Viejas recetas para nuevas pastas\nHoy hablaba con un locuaz vendedor que intentaba vender un pantal�n hecho para un joven esbelto a un adulto casi mayor como yo, y la cintura no daba... �l hab�a visto muchos programas gourmet y me hablaba de sus gustos por platos con complejas salsas, cremas, especias, panes saborizados.\nEvidentemente el joven ve mucha televisi�n y est� muy lejos de la nueva tendencia de modernos y corajudos cocineros que tienden a abandonar la complejidad de los platos para dar paso a otros con pocos ingredientes de gran calidad y frescura, no necesariamente caros, f�ciles de implementar, hasta para un soltero de buena voluntad.\nEs el caso de las pastas, principalmente secas, con gran variedad de formatos que se adaptan al condimento. Formato y condimento hacen al gusto total del plato de pasta. Hablamos de buenas pastas, cosa que en nuestro pa�s, podr�amos contarlas con pocos dedos. Lo siento.\nLa nueva forma de condimentar las pastas deber�a hacer parte de una �actualizaci�n cultural� gastron�mica de parte de los argentinos. Estimular�a a mejorar la calidad de las pastas, y no solamente los precios. El consumidor buscar�a la buena pasta, y no el precio m�s bajo. Los restaurantes emplear�an pastas de aceptable calidad, y no paquetitos de ofertas de un s�per mayorista. Los pocos ingredientes del condimento ser�an selectos.\nAdem�s de la buena pasta, hay otro indiscutible protagonista: el aceite de oliva. Sin aceite de oliva, no hay buen condimento. Por lo tanto el consumidor y el cocinero deber�a reconocer cu�l aceite de oliva emplear y de qu� marca. La etiqueta deber�a reflejar la verdad entorno del producto, como aceite extra virgen primera presi�n en fr�o, aceite de oliva extra virgen, aceite de oliva, etc. Yo siempre sospecho que no me dicen la verdad� �Entonces? Hay que profundizar conocimientos y afinar el paladar.\nEl condimento, a veces crudo y saludable, a veces apenas calentado, a veces algo cocinado, colorido: debe ser visible e identificable.\n�Cu�l es la buena pasta seca en el mercado argentino? Lo que ha sido no es, lo que se publicita es solo para que usted se sienta un feliz consumidor. �Entonces? Hay dos marcas en envases verdes, una comienza con 'K' y la otra con 'Delv...' que por el momento, a mi parecer, pueden considerarse buenas pastas argentinas. La pasta italiana, me parece cara. Pero, si no pertenece usted a la clase trabajadora, qu� importa el precio...\nLos formatos de las pasta secas en Argentina son muy reducidos: no se sale mayormente de los espaguetis, tallarines, coditos, penne, mariposas, forati, tirabuzones y otras para sopitas. Y sin embargo, el formato de la pasta seca es lo que resalta la vista y el gusto de los distintos platos.\nForati con filetes de anchoitas y pan rallado Gnocchetti sardi con carne de chorizos Espaguetis con queso y pimienta (Spaghetti cacio e pepe) Espaguetis con salsa de tomates frescos Espaguetis con aglio, olio y peperoncino Espaguetis con at�n, alcaparras y aceitunas negras Fusilli con at�n Espaguetis con langostinos Spaghetti con salsa cruda Espaguetis con panceta o jam�n y arvejas Rigati a la hortelana Mostacholes Primavera Tagliatelle al huevo con manteca, salvia y nueces Pasta en paella Pasta al horno Fettuccini con papa y panceta Amatriciana bianca o gricia\nPara comenzar deseo dedicar a nuestro presidente Mauricio Macri las recetas de dos �pobres� platos de la tierra de sus ancestros, Polistena en Calabria.\nForati con filetes de anchoitas y pan rallado\nIngredientes para 4 personas: 500 gramos de forati, 10 filetes de anchoitas en aceite, 4 cucharadas de pan rallado, 6 cl de aceite de oliva extrav�rgen, 2 dientes de ajo filetedos, un pimientito picante, sal.\nPreparaci�n: En una sart�n a fuego suave poner la mitad del aceite las l�minas de ajo que apenas doradas agregar los filetes y dehacerlos con la ayuda de un tenedor. En otra sart�n con el resto del aceite a fuego medio, agregar el pimientito y el pan rallado dejandolo tostar hasta tomar un ligero color.\nCocinar al 'dente' los forati en abundante agua con sal, colar y pasarlos en la sart�n con los filetes, luego en la misma condimentar con el pan rallado revolviendo todo.\nSi bien este plato es 'pobre', el vino que lo acompa�a es siempre abundante...\nUn plato presidencial\nAhora empezamos con la receta m�s tradicional, m�s simple y la m�s dif�cil...\nEspaguetis con queso y pimienta (Spaghetti cacio e pepe) - Otro cl�sico de la cocina de los 'pobres', tan, tan humilde. Pero, qu� sabroso... (no f�cil). Adem�s de los espaguetis, se presta bien la pasta corta de todos los formatos.\nIngredientes: 500 gramos de espaguetis, 250 gramos de queso rallado tipo pecorino, 10 gramos de pimienta molida gruesa con mortero, agua de cocci�n. Sal.\nPreparaci�n: Ponga ya la olla con abundante agua y sal para hervir los espaguetis. Aparte en una sart�n prepare la salsa poniendo 200 gramos de queso rallado a derretir con un cuchar�n de agua de cocci�n y la pimienta negra molida grueso. Saque al dente la pasta y m�zclela con la salsa. Sume agua de cocci�n si se necesita. Servir agregando m�s queso rallado.\nPuse entre comilla que realizar a regla de arte este plato no es f�cil. Lo simple siempre necesita de arte para ser perfecto. Dos ingredientes, la pasta y el queso, deben responder con la m�xima calidad, y sobre todo el queso debe ser queso, preferentemente del tipo romano o parmesano. Hay toda una explicaci�n cient�fica de c�mo obtener la cremita de queso con la cual luego mezclarla con la pasta, sin que tenga grumos. Los grumos aparecen por la escisi�n de las prote�nas y de la grasa del queso empleado al calentarse con el agua de cocci�n, cosa que no debe suceder. Apoy�ndome sobre los experimentos de mi qu�mico de cabecera, Dario Bressanini, el queso calentado necesariamente a balneum Mariae, toma la consistencia cremosa a los 55 �C, pues la grasa se emulsiona con el agua, el doble casi que la cantidad en gramos de queso. Antes de los 55�C aparecen grumos porque la grasa todav�a no se derrite en el agua, y m�s all� de los 65 �C porque la grasa empieza a separarse y las prote�nas se agrupan en grumos.\nOtro elemento que puede ayudar a impedir la coagulaci�n de las prote�nas es la larga cadena de glucosio del almid�n que suelta la pasta al cocinarse. Entonces en la diluci�n del queso el agua de cocci�n debe se la que se casa unos pocos minutos que la pasta est� al dente. Al mezclar la pasta con la salsa de queso, el agregado de m�s agua de cocci�n colada, si fuera necesario y casi siempre lo es, ayuda todav�a m�s al logro de una formaci�n cremosa.\nEl empleo del almid�n para que no se formen grumos en el queso fundido se encuentra en la cl�sica receta de la fondue, al mezclar Gruy�re y Emmental se diluye con algo de vino blanco y almid�n de ma�z para derretir los quesos en caliente. En este caso tambi�n la acidez del vino blanco impide la coagulaci�n de la salsa.\nOtro ejemplo, la salsa Mornay: se agrega yema a la bechamel y queso rallado. La harina del roux de la bechamel facilita que el queso se diluye en una crema, de otro modo ser�a imposible.\nNo se asuste por tanto palabrer�o, despu�s de varios intentos (o al primero), usted va a lograr la mejor pasta con queso y pimienta...\nUn plato con perfecci�n\nMar del Plata, diciembre de 2015\nGnocchetti sardi con salsa de carne de chorizo\nIngredientes para 4 persona: 1 cebolla mediana cortada bien chica, 30 cc aceite de oliva, 2 chorizos de puro cerdo sin piel, medio vaso vino tinto, 600 gramos de tomates peritas maduros triturados sin piel. 400 gramos de gnocchetti sardi. Queso para rallar, pimienta.\nPreparaci�n: Rehogar la cebolla con el aceite de oliva en una cacerola, agregar la carne de los chorizos bien desmenuzada, cocinar hasta blanquear e incorporar el medio vaso de vino tinto. Evaporar el alcohol y a�adir los tomates triturados. Cocinar a fuego lento hasta obtener una salsa con la carne bien tierna. Hervir los gnocchetti al dente en abundante agua con sal, colar y mezclar con la salsa. Servir con pimienta molida y queso rallado.\nA falta de tomates frescos puede usarse enlatados de buena calidad. No se aconseja el contenido llamado pur� de tomate envasado en tetrabrick.\nGnocchetti sardi con cebolla, berenjena, pimiento rojo, tomates, arvejas, alcaparras, aceitunas negras\nEspaguetis con salsa de tomates frescos - Un s�per cl�sico de las mesas del Centro y Sur de Italia. Ideal para momento de verano cuando el tomate es abundante, barato y de excelente calidad.\nIngredientes: 5 cl aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 600 gramos de tomates peritas maduros, una docena de hojas de albahaca, 500 gramos espaguetis de excelente calidad. Queso para rallar.\nPreparaci�n: Dore apenas los dientes de ajo machacados o picados en el aceite de oliva, agregue los tomates cortados en cubitos y las hojas de albahaca picadas. Cocine hasta ver que se ha formato una salsa, llevar� unos diez minutos. Cocine los espaguetis 'al dente' en abundante agua salada, cuele y condimente con la salsa o m�zclela con la misma. Condimentar con queso rallado al momento.\nEs un plato superlativo condimentarlos con lonjas de berenjenas fritas o como relleno de las mismas. Tambi�n con la incorporaci�n de chaucha fina hervida previamente en el agua para la pasta e incorporada a la salsa de tomate antes cocinar los espaguetis.\nEspaguetis con aglio, olio y peperoncino - El cl�sico m�s cl�sico de los italianos, �y por qu� no, de los argentinos? Al retorno del baile, de una fiesta mal comida, una cena r�pida, en vez de un engorroso asadito nocturno...\nIngredientes: 500 gramos de espaguetis, 6 cl de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 pimientito picante, sal. Perejil picado, pimienta y queso rallado optativos.\nPreparaci�n: En una sart�n colocar el aceite, el ajo triturado o fileteado y el pimientito picante, hacer tomar color y apartar. Hervir al 'dente' los espaguetis y con un colado todav�a que chorrea agua de cocci�n pasarlos a la sart�n. Agregar perejil picado y saltear unos instantes. Servir con pimienta molida al momento y queso rallado para quien le gusta.\nSpaghettini con ajo, aceite de oliva, perejil, panceta.\nEspaguetis con at�n, alcaparras y aceitunas negras - �Qu� se hace con el at�n en lata que se compra en un mercado? Creo que siempre lo mismo,: se mezcla con un tomate, en ensalada, solo sobre tostada, y sin embargo es una buena forma emplearlo para realizar un gran plato de verano, apetitoso, simple y r�pido.\nIngredientes: 60 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 180 gramos netos de at�n en aceite (tiene m�s sabor que el natural in brine, evite el desmenuzado que pura inmundicia), una cucharada de alcaparras en sal, una docena de aceitunas negras, aj� molido picante, perejil o albahaca, pimienta molida. 500 gramos de espaguetis de buena calidad, sal.\nPreparaci�n: En sart�n ponga a dorar apenas los dientes de ajo cortados o machados con el aceite de oliva, agregue el at�n escurrido del aceite o agua que contiene el envase y desmen�celo con los dientes de un tenedor. Siga con las alcaparras (sin desalar), y las aceitunas negra descarozadas y cortadas, aj� molido a gusto y la necesaria agua caliente para formar una salsita. Hierva los espaguetis al dente en abundante agua salada y p�selos a la sart�n. Agregue algo de perejil picado o albahaca y salt�elos unos segundos. Servir espolvoreando con pimienta negra molida al momento.\nTodos los ingredientes mezclados en crudo en una fuente de mesa con un tomate cortado en cubitos pueden conformar una excelente salsa cruda para mezclarla con los espaguetis hervidos al dente. En este caso se adapta mejor los distintos formatos de pastas cortas.\nFusilli con at�n (Tirabuz�n) � Un plato para las noches de verano.\nIngredientes: 500 gramos de pasta seca formato fusilli, 50 gramos de aceite de oliva extra virgen, 240 gramos de lomitos de at�n en aceite (2 latitas de 120 gramos netos), 1 peperoncino fresco, 2 dientes de ajo, 6 filetes de anchoitas en aceite, alcaparras en vinagre o saladas, 10 tomatitos cherry, hierbas arom�ticas (albahaca, tomillo, etc.).\nPreparaci�n: empezamos con poner al fuego una olla con abundante agua. Mientras tanto en una sart�n grande, poner a sofre�r el peperoncino cortaditos y sin semillas con solo 30 gramos de aceite. Agregar el ajo triturado sin que se queme. Seguir con los filetes de anchoita desmenuz�ndolo durante la cocci�n, agregar el at�n sin l�quido y las alcaparras y los tomates cherry cortados en mitades. Amalgamar todo durante una brev�sima cocci�n.\nAl hervir el agua de la olla salar con 10 gramos de sal y echar los fusilli, y cuando est�n al dente pasarlos colados en la sart�n. Agregar los 20 gramos de aceite de oliva, algo de agua de la cocci�n, aromatizar con hojas de albahaca, mezclar bien y servir.\nEspaguetis con langostinos - En esta receta sugiero emplear langostinos crudos enteros que sin bien vienen congelados es la mejor opci�n. La verdadera gloria ser�a poder conseguir en alguna playita langostinos frescos todav�a coleando.\nIngredientes para 4 porciones: 1 kilo de langostinos enteros crudos descabezados, sin caparaz�n pero dejando las colitas, 3 dientes de ajo. 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 tomates peritas maduros, aj� picante, medio pimiento rojo chico, medio vaso de vino blanco seco. 500 gramos de espaguetis los m�s parecidos a los italianos, o italianos. Sal, pimienta, perejil picado.\nPreparaci�n: En una buena sart�n grande o un wok, sofre�r ligeramente los dientes de ajo cortados o machacados en el aceite de oliva, en seguida agregar los langostinos, dorarlos a fuego alto y apartarlos en un plato. Agregar en la sat�n los tomates finamente cubeteados, el trozo de pimiento cortado en delgadas tiritas, una cucharadita de aj� molido picante y esfumar con el medio vaso de vino blanco, salar poco. Dejar cocinar suavemente con tapa hasta que se forme una salsita homog�nea, reincorporar los langostinos y seguir unos segundos m�s.\nContempor�neamente se habr� puesto al fuego una olla con agua y sal para hervir los fideos bien 'al dente', que colados se mezclaran con la salsa con langostinos. Servir a cada plato con el justo y equitativo numero de langostinos, que no sea que..., espolvorear con abundante pimienta molida y perejil picado. Sin queso, por supuesto.\nHace muchos a�os, invit� a un querido amigo, entre otros oficios, un gran cocinero, a un asado de un 1� de Mayo con tinte pol�tico: un mont�n de gente desordenada buscaba un lugar para sentarse dentro de un sal�n sofocante de humos; afuera fr�o, viento y humedad. Con suma sabidur�a mi amigo sugiri� abandonar el lugar y prepararnos en nuestra habitual cocina un 'bel piatto di spaghetti'. Mano a la obra surgi� el plato de esta receta que regado de un buen vino nos llev� a cada uno a honrar un buen descanso en dos improvisadas reposeras. Aquel d�a nos evitamos las incomodidades y el siempre largo y aburrido discursito del pol�tico que prolonga la espera para servir el asado o lo interrumpe apenas se sirven los chorizos...\nSpaghetti con salsa cruda - Unos espaguetis realmente para un mediod�a de de verano caluroso.\nIngredientes - 1/2 Kg. de tomates peritas frescos, aceite de oliva extra virgen, 30 grs. alcaparras saladas, 100 grs. aceitunas negras, albahaca, or�gano fresco, un trozo de pimiento rojo, 2 diente de ajo, una mozzarella de unos 200 grs. y todo lo mediterr�neo que le pueda gustar, queso rallad de su gusto. 1/2 Kg. de buenos espaguetis o tipo forati.\nEn un bol bien grande empiece a colocar el tomate perita madurado �nicamente por el sol, cortado en cubitos; la alcaparra desalada, las aceitunas sin carozo y laminadas, la albahaca cortada, el or�gano mejor si fresco, el trozo de pimiento rojo cortado finamente, la mozzarella en trozos, un toque de sal, el ajo picado o machucado, abundante aceite de oliva extra virgen, y alg�n filete de anchoita salada en aceite si le gusta. Mezcle todo muy bien y p�ngalo a descansar una horita. Es entonces a la hora del apetito que hervir� los medio kilo de espaguetis al 'dente' y colados echar� en el bol con la arom�tica salsa. Mezcle, sirva con queso rallado a gusto.\nPuede adecuar los ingredientes de la salsa cruda a su gusto.\nEspaguetis con panceta o jam�n y arvejas - Solamente cuando hay arvejas frescas, todav�a tiernas sin que se hayan vuelto leguminosas. Es como un capricho de verano.\nIngredientes: 150 gramos de arvejas frescas sin vainas, 1 cebolla grande, 5 cl aceite de oliva, 100 gramos de panceta ahumada o 200 gramos de jam�n cocido, vino blanco, perejil picado. Sal, 500 gramos de espaguetis.\nPreparaci�n: En sart�n o cacerola, transparentar la cebolla cortada en el aceite de oliva, agregar la panceta cortada en cubitos o el jam�n, saltear, a�adir medio vasito de vino blanco y una cucharada de perejil picado. Hervir los espaguetis al dente en abundante agua salada, colar y llevar a la sart�n mezcl�ndolos con la salsa. Servir con abundante queso rallado y pimienta negra molida.\nRigati a la hortelana - Al menos una hora por d�a en verano, me quedo sentado mirando mi modest�sima huerta, me imagino con una verdadera, creo que me quedar�a todo el d�a. No nos falta nada: tomates, zucchini, papas, cebollas, verdeo, chauchas, arvejas, berenjenas, pimientos de todos los colores, zanahorias, albahaca, perejil, choclos, y m�s y m�s, para componer cientos de platos saludables, exquisitos, livianos.\nIngredientes: 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 zucchino, 4 tomates peritas frescos,1 pimiento rojo mediano, 1 papa mediana, un cuarto de chaucha fina, , 100 gramos de arvejas frescas o congelada (no en lata), una docena de hojas de albahaca. 1 choclo. Aceite de girasol o de oliva, 50 gramos de panceta salada, 500 gramos de Rigati o de otros formatos sean cortos o largos. Queso para rallar y pimienta, aceitunas negra tipo griega.\nPreparaci�n: En una cacerola con 8/10 cl de aceite ponga a rehogar la cebolla cortada y el diente de ajo machucado, luego agregue la papa, el zucchino y los tomates en cubitos, la chaucha y el pimiento en trocitos y las arvejas. Salar y dejar cocinar suavemente con tapa. Casi finalizada la cocci�n agregue la hojas de albahaca picadas y acomode el choclo cortado en rodajas. Si faltara l�quido complete con agua caliente o vino blanco. Termine la cocci�n 5 minutos m�s y retire. En una sartencita dorar la panceta cortada y mezclar con los vegetales. Hervir la pasta al dente y condimentar con parte de la salsa. Servir agregando algo m�s de salsa y una rodaja de choclo. Queso rallado y pimienta a voluntad. Aportar algunas aceitunas griegas.\nMostacholes Primavera - Toda la primavera es una explosi�n de excelentes vegetales, que aunque comprados en el comercio y no tengan el mismo sabor que los cultivados en huerta familiar, podemos igualmente sentirnos afortunados poder acceder a ellos en forma visible y palpante.\nIngredientes: Cebollas blancas, cebollas de verdeo, puerros, habas, arvejas, chauchas anchas o finas, tomates, zapallitos, y qu� m�s... La cantidad es seg�n su equilibrada imaginaci�n.\nPreparaci�n: Rehogue primero las cebollas en generosa cantidad de aceite de oliva (o girasol), agregue todos los otros vegetales limpios y trozados. Sale poco y deje cocinar lentamente. Agregue vino blanco y piment�n dulce en el trascurso de la cocci�n, y agua caliente si es necesario para mantener algo caldoso el resultado final. Hierva los mostacholes o penne rigate al dente, m�zclelos con alg�n cuchar�n de la salsa, sirva y cubra con m�s salsa y queso rallado. Pimienta reci�n molida a gusto.\nTagliatelle al huevo con manteca, salvia y nueces - Este plato es para las personas que le encanta la salvia.\nIngredientes: 500 gramos de tallarines al huevo preferiblemente anchos, 100 gramos de valvas de nueces, 60 gramos de manteca, 2 ramitas de salvia fresca, 100 gramos de queso tipo parmesano, pimienta.\nPreparaci�n: Poner abundante agua y sal sobre fuego y mientras tanto preparar una sart�n grande donde comenzar a calentar la manteca con algunas hojas enteras de salvia (seg�n su gusto y para apartar si no le gusta picada), agregar las valvas de las nueces trituradas, 50 gramos de queso rallado y la necesaria agua de cocci�n para que se forme una salsita. Hervir al dente la pasta y mezclarla con la salsa. Servir con m�s queso rallado y pimienta molida.\nEsta salsita es apta tambi�n para pasta fresca o rellena como ravioli, sorrentinos, �oquis y m�s.\nPasta en paella\nEn mis viajes a Italia, siempre fui objeto de burlas o comentarios no exentos de socarroner�a: yo hab�a cambiado, mientras que mis viejas relaciones todav�a se manten�an dentro de estructuradas tradiciones. Mis cambios eran vistos como pecados atroces, como el caso de partir en dos partes los fideos largos, o como en esta receta propuesta, cocinar pastas secas en una paella como si fuera arroz, similar a la fideu� de los valencianos o mejor dicho de los gandienses�\nLas piadosas consideraciones de mis conterr�neos fueron siempre las misma: �s�, muy rico todo, pero esto no se hace�� Y por qu� no hay que hacerlo, si el resultado es m�s que excepcional, de f�cil ejecuci�n para preparar pasta para un mont�n de personas, con espect�culo incluido, puede armarse el mismo show que la paella.\nEl fondo de la paella se presta a innumerables variedades, hortalizas, mariscos y pescados, carnes de pollo conejo y cerdo.\nLa pasta tiene que ser de excelente calidad para que al final resulte al dente, entera y aislada, en fin como el arroz bueno para paella� En Argentina, sugiero una pasta seca de una marca que hace cubitos para caldo o de un tal Delv�. , los dos en envases transparentes y verdes.\nRigati con pollo en paella � Aqu� se presenta un dilema con el tratamiento e incorporaci�n de las presas de pollo que pueden ser trozadas dejando piel y grasita, bien saladitas, con un resultado final ciertamente rico, untuoso y sabroso, pero si se hace caso omiso al colesterol y presi�n sangu�nea. Yo me inclino m�s por lo sano sac�ndoles a las presa de pollo toda piel y grasita y con un salado justo. Los ingredientes de esta receta son orientativos, es mejor confiar en la propia imaginaci�n para adaptar los productos que se puedan integrar o disponer.\nIngredientes para 6 personas: 2 cebollas blancas medianas, aceite de oliva o girasol puro, 1 kilo de presas de pollo sin piel ni grasa entre muslos y patas (apartar y conservar las pechuga para otros platos) , un vaso de vino blanco, piment�n dulce, azafr�n, colorante para arroz (lo que se dispone), 2 litros de caldo hecho con carcasa y huesos de pollo con verduritas, porotos borlotti o pallares hervidos (si se dispone) o 200 gramos de arvejas fresca congeladas, sal. 500 gramos de rigati o similares, queso para rallar, pimienta.\nPreparaci�n: En una paellera, sart�n grande, disco o wok, comenzar a rehogar las cebollas cortadas en generosos chorros de aceite y sin que se transparenten todav�a acomodar las presas de pollo para blanquearlas. Luego esfumar con un vaso de vino blanco y agregar sal, el azafr�n o colorante, y llevar las presas casi a la cocci�n completa. Seguir con las arvejas o porotos ya hervidos y los 500 gramos de rigati. El l�quido deber�a ya cubrir apenas el contenido de la sart�n, si no agregar m�s caldo. Cocinar lentamente hasta que la pasta se note al dente, siempre con la precauci�n de suplir con caldo si fuera necesario, pero que al final y con su debido descanso de unosdiez minutos despu�s de apartar la paella del fuego, la pasta quede jugosa pero no caldosa. Servir en platos con abundante queso rallado y pimienta molida.\nPasta al horno - Y la llamar�a la reina de los domingos del verano. Suplir�a muy bien el engorroso asado del domingo para una 'familia unida'. Yo prefiero hacerla sin carne, o sea sin una salsa a la bolo�esa, pero s�, con una salsa de tomate frescos con un fondo de cebolla, apio y zanahoria y aceite de oliva. Los ingredientes infaltables son una buena mortadela cortada en cubitos, un pu�ado de arvejas frescas o las mismas congeladas y berenjenas fritas en cubitos. Lo restantes es pura imaginaci�n:\nIngredientes para seis personas de buen comer:\nSalsa: 1 cebolla, 1 penca de apio, 1 zanahoria, 1 kilo y medio de tomates frescos (o 4 latas peritas) sin piel , hervidos y hechos pur� grosamente, albahaca abundante.\nRelleno: una berenjena frita en cubitos y escurridos, 200 gramos de arvejas frescas congeladas, 200 gramos de mortadela cortada en cubitos, 200 gramos de jam�n cocido cortado en cubito, 500 gramos de queso tipo mozzarella cortado en cubos, 100 gramos de parte dura de queso de rallar cortada en cubitos. 4 huevos duros.\nPara completar: 500 gramos de rigati u otros similares, sal, 300 gramos queso cremoso, pimienta, queso de rallar.\nPreparaci�n: Hervir la pasta al dente con las arvejas en abundante agua y sal. Colar y llevar a un recipiente grande, mezclar con la necesaria salsa, reservando el resto. Agregar los cubitos de berenjenas fritos, la mortadela, el jam�n, el queso mozzarella, el duro. Traspasar la mitad a una fuente para horno untada con manteca o aceite de oliva y salpicada con pan rallado, distribuir los huevos duros cortado en trozos y finalizar con la otra mitad. Salpicar con trozos de queso cremoso. Hornear a buena temperatura hasta apenas dorar. Dejar descansar unos diez minutos y servir porciones con una cucharada de salsa caliente arriba, un espolvoreado de queso rallado y pimienta molida, si le gustara.\nFettuccini con papa y panceta - Gran plato sabros�simo para hacerte olvidar por un momento que no solo de asado vive el hombre...\nIngredientes: dos cebollas medianas, aceite de oliva, 150 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de panceta salada o ahumada, 2 papas medianas, azafr�n o colorante alimentario (en su defecto, piment�n o extracto de tomates), vino blanco seco, caldo de verdura o agua caliente, perejil picado. 500 gramos de fettuccini, queso rallado, pimienta molida.\nPreparaci�n: En una cacerola, rehogar en 50 cc de aceite de oliva la carne de cerdo trozada y la panceta cortada en tiritas, luego las papas cortadas en cubitos, azafr�n u otro ingrediente mencionado. A los primeros hervores sumar medio vaso de vino blanco y dejar evaporar, seguir con medio cuchar�n de caldo o agua. Cocinar suavemente con tapa hasta que los cubitos de papas est�n tierno pero enteritos. Espolvorear con una cucharada de perejil picado, mezclar y apartar. Mientras tanto habr� puesto a hervir agua con algo de sal para cocinar al dente los fettuccini, que colados agregar a la salsa en la misma cacerola, revolviendo. Servir bien caliente con queso rallado y pimienta molida al momento.\nLos fettuccini y los spaghettini, son nuevos formatos de una importante marca en Argentina, para pasar los limites de los espaguetis y de los tallarines, y adaptarse al gusto justo de ciertos platos a la italiana.\nEn rigor, el fabricante tendr�a que haber llamado este tipo de formato con el nombre femenino 'Fettuccine', en singular fettuccina, o sea de peque�a cinta. Tambi�n podr�a haber sido 'Tagliatelle' de tagliare (cortar, mientras que 'Fettucina' de affettare).\nFate una pasta d'ova e di farina,\nPoich� se passa il punto di cottura\nD� forza ai muscoli ed alla mente\nPiace, nutre, consola e cos� sia.\nHagan una masa de huevos y de harina,\nY reducirla trabajando todo\nEn una l�mina, no demasiado fina,\nIgual, consistente y, sobre tabla de cortar limpia,\nHagan cintitas anchas un dedo.\nQue har�n hervir alegramente\nEn mucha agua salada, teniendo cuidado\nQue, como se suele decir, queden al dente;\nPues si se pasa el punto de cocci�n\nQuedan una papilla, una porquer�a,\nEs decir cosa para tirarla.\nAparte en una cacerola baja,\nPoner algunas lonjas de jam�n\nCortado en daditos, mixtos, magros y grasos;\nEntonces con manteca sofre�r todo.\nColar la pasta y despu�s de condim�ntenla\nCon aquella salsita, y s�rvanla.\nEsta menestra que honra Bologna\nllamada la Grassa no in�tilmente\nCaricia el hombre donde lo necesita,\nLe da fuerza a los m�sculos y a la mente\nHace tomar todo con filosof�a\nGusta, nutre, consuela y as� m�s.\nAmatriciana Bianca o alla gricia - La amatriciana parece que siempre existi�, pese al tomate. Y se llamaba alla gricia, un plato r�pido que se com�a en la campi�a del Lazio en Italia. Los ingredientes originales eran el 'guanciale' de cerdo, grasa de cerdo, queso pecorino. Nosotros no disponemos de esos espec�ficos productos, por lo tanto emplearemos ingrediente afines y de f�cil acceso en el mercado, y como siempre la transformaremos en una receta perfectamente argentina...\nIngredientes: Una cebolla chica, aceite de oliva, 200 gramos de excelente panceta ahumada, pimienta molida. 400 gramos de spaghetti, forati, rigatoni, o seg�n gusto personal. Queso de ralla tipo pecorino.\nPreparaci�n: En sart�n, rehogar sin quemar la cebolla rallada o finamente picada, agregar la panceta cortada en tirita o cubitos hasta dorar, espolvorear con pimienta molida gruesa. Hervir la pasta al �dente' y colada con algo de agua de la cocci�n, llevarla a la sart�n, mezclar, agregar queso rallado y servir con m�s queso rallado.\n�ltima modificaci�n: 22 de mayo de 2020


Juego El saltador 3d - Juego online para jugar gratis\nJuego El saltador 3d\nLanza la pelota a la altura que creas que será la buena para acertar y pasar hasta llegar al final del nivel\n¿Cómo se juega? Pulsa el clic izquierdo del ratón para tirar la pelota.\nEtiquetas: habilidad (844) basket (8) 3d (36) baloncesto (10) deporte (114) ratón (790) deportes (113) puntería (225) habilidad (675) saltar (113)\nMás juegos parecidos a El saltador 3d\nJuegos relacionados con El saltador 3d\nes un juego online para jugar gratis. No tienes que descargar nada, ni instalar nada, porque El saltador 3d es un juego en html5 para jugar desde el navegador.\nSeguro que te preguntas, como se juega a El saltador 3d, pues bien, aquí tienes las instrucciones: Pulsa el clic izquierdo del ratón para tirar la pelota.. Y hemos probado el juego para ti y te podemos explicar de va el juego. Esquiva los cubos negros para llegar al círculo del otro lado y así haciendo de lado a lado. Cuantas más veces llegues a cada lado más puntuación obtendrás.\nEl juego El saltador 3d


“Vamos a quemar a todos los delincuentes”, habitantes de Cerro Gordo – La Bandera Noticias\n“Vamos a quemar a todos los delincuentes”, habitantes de Cerro Gordo\n-Cansados de la delincuencia, están dispuestos a parar la inseguridad a como dé lugar.\n-Es el último llamado a las autoridades policiales y de procuración de justicia que hagan su trabajo.\nSalamanca, Gto.- La rabia contenida por la imparable ola de robos, asaltos y demás ilícitos que de forma descarada se registran diariamente en la comunidad de Cerro Gordo, un grupo numeroso de habitantes de la comunidad, rompieron el silencio para hacer una tajante advertencia a las autoridades a que cumplan con su labor o de lo contrario actuarán por su propia mano “quemando a los delincuentes que agarremos”.\nLa advertencia a las autoridades como a los propios delincuentes, fue lanzada después de que el pasado martes, un conocido grupo de delincuentes ingresaran a una vivienda y sin importar que en ella se encontraba la familia entre ellos varios menores de edad, esperaron a que la madre saliera a llevarlos a la escuela y en unos pocos minutos “vaciaron” la casa, sin importar a una de las participantes que era vista llevado un “bulto” que contenía los artículos sustraídos.\nVecinos de varios sectores de la comunidad molestos por el descaro y las amenazas que los delincuentes han lanzado reiteradamente contra los ciudadanos; cansados de la inseguridad imparable que “no resuelven las autoridades”, dijeron estar dispuestos a todo y en la menor oportunidad que “agarremos a alguno de los delincuentes, no lo vamos a detener, ni a entregar a las autoridades, los vamos a linchar y a quemar…”, advirtieron tajante y decididamente.\nSeñalaron que hasta ahora han esperado que el gobierno municipal del alcalde Antonio Arredondo Muñoz, ponga a hacer su trabajo a los cuerpos de seguridad, y que el ministerio público también haga lo suyo.\n“De poco han servido las denuncias, las declaraciones, las pruebas y evidencias que se han presentado y tal parece que protegen a los delincuentes, porque siempre nos dan evasivas y nunca se ha sabido que hagan algo”, menciono un habitante.\nAgregaron también: “todo Cerro Gordo sabe quiénes son, dónde viven y cómo actúan, desde que los cuatro rateros aprovechan descuidos de la gente para saquear sus casas y después entregan las cosas a un ratero que todos conocen y que con todo descaro acepta que las tiene y les pone precio si las quieren recuperar y mucha gente ha pagado para obtenerlas”.\nLa inseguridad ya es intolerable en esta comunidad, agregó otro habitante quien dijo lo más molesto es el descaro con el que se conducen, pero lo que es intolerable ya es la amenaza que vienen empleando, como se supo que ocurrió con las personas que robaron hace dos días, porque no solo reconocieron que robaron, sino que se atrevieron a amenazar a los testigos para que no acudan a declarar al ministerio público.\n“Pero sabemos que muerto el perro, se acaba la rabia, y como ya vimos que las autoridades nomás, no hacen nada y creo hasta los protegen para que no vayan a la cárcel, pues entonces, ahora le toca a la comunidad proteger su patrimonio y sobre todo lo más importante, como es nuestra familia, por eso ya estuvo bueno y en adelante, que estos rateros se cuiden, porque cuando agarremos a uno, no lo vamos a entregar, lo vamos a quemar, no importa que los familiares amenacen, como ve, somos más la gente que queremos un Cerro Gordo seguro y tranquilo y si de ello depende, llegar a estos extremos, lo vamos a hacer”, señaló decidido uno más de los habitantes, al tiempo que hacían un último llamado a las autoridades a cumplir con su obligación garantizando la seguridad de los habitantes.\nCon información de: El Salmantino\nCausa pánico la presencia de un artefacto explosivo en la colonia Laureles


Funtana Noa Hotel en Villanovaforru Cagliari, Cerdeña\nHotel Residence en Villanovaforru\nEl Hotel Residence Funtana Noa está ubicado en Villanovaforru (entre Cagliari, Oristano y Barumini) en el corazón de Marmilla, detrás de suaves colinas y olivos seculares, donde el cambio de color de las estaciones nos da la sensación del paso del tiempo, y donde los sabores de la mesa y la amabilidad de la gente son notorios.\nEl Hotel Funtana Noa, gestionado por una familia, es el lugar ideal para quien desea sentirse como en casa también de viaje, para quien busca un poco de paz y tranquilidad y largos paseos, o bien para los amantes del deporte y la aventura que quieren sumergirse en la Cerdeña milenaria.\nEl ambiente agradable y la excelente cocina reflejan perfectamente los rasgos característicos de la cultura sarda. Bonita ubicación, personal amable y comida de alta calidad. Muy recomendable.\nHotel y restaurante de alta calidad, la comida es excelente y las habitaciones cómodas y muy limpias. Toda una joya en Cerdeña.\nHotel y restaurantes de primera clase, la comida es excelente, y las habitaciones cómodas e impecable (incluidos los lavabos). En resumen, una muestra de la excelencia de Cerdeña. Felicidades a todo el personal.


La encuesta tendenciosa y engañosa - Revista Entérate\nLa encuesta tendenciosa y engañosa\nArtículo Anterior En Oaxaca, el cinismo político en todo su esplendor\nSiguiente Artículo Gabino “ratero…”\nPendientes del proceso electoral oaxaqueño desde antes de que iniciaran las campañas a la gubernatura y atentos a cuanto sucede en esta contienda, nos sorprendió la publicación de una encuesta de preferencia a la gubernatura de Oaxaca encabezada por el mexicquense Alejandro Murat, el priista, hijo de José Murat, el ex gobernador.\nCompletamente aberrante, fuera de la realidad, de un candidato que no conoce en nada la tierra de Benito Juárez; tendenciosa completamente por las estadísticas que arroja, un 34 por ciento favorable a su candidatura, seguido por otro personaje, electorero y arribista, José Antonio Estefan Garfias con un 30 por ciento y otro más, Salomón Jara con un 20 por ciento.\n¿De dónde salieron esos números? ¿Cómo de más de dos millones de personas en edad para votar, la encuesta solo fue entre mil electores?. Hay quienes nos dicen que la información busca desvirtuar la realidad de Murat, que solamente es un mecanismo lanzado por su propio padre, como un acto de desesperación porque nunca fue bien visto por los oaxaqueños durante su campaña y pueden que tengan razón, porque otro medio también publicó oootra encuesta que encabeza.\nJosé Murat quien pese a negarlo, ya se encuentra involucrado hasta el cuello en el proceso, porque quiere recuperar el control del estado.\nDesde luego que es fácil adivinar la estrategia del PRI, trata de cambiar la percepción de la gente, porque ellos mismos saben que los números no les favorecen y tratan de influir en la mentalidad de los potenciales electores con datos falsos y confusos, ya que el diario Reforma publica en portada una pequeña muestra de entrevistados en un sondeo basado en una metodología poco clara, que no significa gran cosa para marcar referencia de este proceso.\nDesde hace tres semanas la campaña de Alejandro Murat llegó a un límite en el que no crece más, sino por lo contrario, comenzó a bajar gradualmente con el correr de los días, caída que no han podido detener ante el crecimiento de otros candidatos como Salomón Jara y Benjamín Robles.\nMientras tanto, el candidato del PN-PRD también ha visto con desesperación cómo desciende en las preferencias y ha sido abandonado por muchos militantes en diversas regiones del estado.\nUtilizar este tipo de sondeos para manipular al electorado es algo ya muy desgastado, tanto como la reputación de las encuestadoras que trabajan para partidos candidatos y medios de comunicación, haciendo trajes a la medida de sus intereses.\nSi la clase política en general tiene baja aceptación en nuestro país actualmente, los encuestadores se han ganado a pulso la desconfianza de la gente, puesto que han cometido severos errores en recientes comicios.\nDe hecho, no solo es que se hayan equivocado o realizado malos cálculos y aplicado metodologías erróneas, sino que algunas encuestadoras de dudosa reputación han perjudicado al medio en general al prestarse a elaborar sondeos sesgados, realizando cuestionarios a modo en áreas geográficas a conveniencia, en donde saben contar con ventajas.\nEn fin, ya pronto veremos en la verdadera encuesta, la que sí cuenta y que espera a los electores ante la urna, quién hizo méritos suficientes y contó con el apoyo de los oaxaqueños.


â–· Que Aceite Es Mejor Para La Freidora |ðŸ¥‰OFERTAS OnlineðŸ¥‰ - 2021\nâ–· Que Aceite Es Mejor Para La Freidora |ðŸ¥‰OFERTAS OnlineðŸ¥‰\nMejor selecciÃ³n de que aceite es mejor para la freidora:\n1 Mejores que aceite es mejor para la freidora. Encontrado por nosotros a mejor precio\n2 Que Aceite Es Mejor Para La Freidora encontrados al mejor precio para tÃ\n4 Mejores que aceite es mejor para la freidora RelaciÃ³n Calidad-Precio\n5 Fuente adicional Sobre cÃ³mo obtenemos informaciÃ³n de la calidad de productos que aceite es mejor para la freidora\n6 ClasificaciÃ³n de que aceite es mejor para la freidora por parte de la OCU\n7 DefiniciÃ³n de que aceite es mejor para la freidora fuente:Wikipeida\n9 Utiliza nuestro buscador de ofertas en que aceite es mejor para la freidora si no encuentras lo que buscas\nMejores que aceite es mejor para la freidora. Encontrado por nosotros a mejor precio\nQue Aceite Es Mejor Para La Freidora encontrados al mejor precio para tÃ\nÂ¿Te has dado cuenta que no tienes que aceite es mejor para la freidora? EstÃ¡s de enhorabuena, porque disponemos precÃsamente lo que andabas buscando. Deseamos que sigas analizando, puesto que hallarÃ¡s reducciones de precio de que aceite es mejor para la freidora tremendas. En un momento encontrarÃ¡s las rebajas para que aceite es mejor para la freidora. Si no aparece tu que aceite es mejor para la freidora puedes utilizar nuestro BUSCADOR DE OFERTAS y se mostrarÃ¡\nOfertita.es ha seleccionado las mejores rebajas de que aceite es mejor para la freidora con mejores bajadas de precio del mercado digital. Â¿CuÃ¡l es la finalidad? Simple, porque queremos ser tu sitio web de ofertitas de confianza.\nMejores que aceite es mejor para la freidora RelaciÃ³n Calidad-Precio\nLos materiales que te hemos mostrado anteriormente han sido una selecciÃ³n de mejores que aceite es mejor para la freidora del mercado Es por ello queremos faciltarte mÃ¡s datos sobre lo que adquieres.\nFuente adicional Sobre cÃ³mo obtenemos informaciÃ³n de la calidad de productos que aceite es mejor para la freidora\nDesde nuestra web aparte de vender que aceite es mejor para la freidora tratamos de tenerte informado de las caracterÃsticas y calidad de los mismos. Es por eso que recurrimos a fuentes externas para que sepas en todo momento que tipo de que aceite es mejor para la freidora vas a adquirir. De esta forma consideramos que tu compra se hace con mÃ¡s garantÃa.\nClasificaciÃ³n de que aceite es mejor para la freidora por parte de la OCU\nLa OrganizaciÃ³n de Consumidores y Usuario. No tiene nada que ver. Nuestro contenido de la web es independiente de esta empresa. Entendemos que su informaciÃ³n puede ser mÃ¡s creÃble que la que te podemos dar nosotros. Ya que ellos son expertos en analizar productos cÃ³mo que aceite es mejor para la freidora y nosotros los vendemos a precios econÃ³micos.\nQue Aceite Es Mejor Para La Freidora en OCU\nDefiniciÃ³n de que aceite es mejor para la freidora fuente:Wikipeida\nA continuaciÃ³n. Sabemos que tenerte informado es nuestra prioridad. Por ello antes de comprar que aceite es mejor para la freidora te facilitamos informaciÃ³n extra sobre estos artÃculos\nQue Aceite Es Mejor Para La Freidora en Wikipedia\nUtiliza nuestro buscador de ofertas en que aceite es mejor para la freidora si no encuentras lo que buscas


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Las explosiones del volcán Popocatépetl forman un cráter de 200 metros en su cúpula - RT\n08:16 GMT, Mar 26, 2019\nPublicado: 20 may 2013 07:15 GMT | Última actualización: 20 may 2013 07:25 GMT\nRecientes explosiones han perforado un cráter de 200 metros de diámetro y 40 de profundidad en la cima del volcán Popocatépetl, en México, informa el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred).\nEl nuevo cráter en la cúspide del Popocatépetl es el resultado de las explosiones que se producen en el volcán desde el 14 de mayo, y en particular de dos explosiones más fuertes que tuvieron lugar la noche del 16 al 17 de mayo. Toda la superficie de la cúpula está cubierta de fragmentos emitidos durante las explosiones.\nLas consecuencias de la actividad sísmica pudieron ser observadas durante un vuelo por sobre de la cúpula del Popocatépetl efectuado este domingo con el objetivo de determinar el estado del volcán.\nSegún el último informe del Cenapred, el volcán se mantiene en nivel de alerta volcánica Amarillo Fase 3. Todavía se observa una emisión continua de vapor de agua y gas en dirección sureste-este.\nEn las últimas 24 horas se registraron 24 explosiones de baja intensidad acompañadas por emisiones de vapor de agua, gas y, en ocasiones, de pequeñas cantidades de ceniza que forman columnas de 500 metros por sobre del cráter.\nTambién fueron detectados diversos temblores de alta frecuencia y baja amplitud, que duraron un total de 6 horas y que estuvieron acompañados de una emisión constante de gases con leves contenidos de ceniza.\nEl 8 de mayo el Cenapred informó que está prohibido el acceso a un área de seguridad de 12 kilómetros de radio alrededor del volcán.\nEl Popocatépetl se encuentra en el centro de México, a 55 kilómetros al sureste de la capital, Ciudad de México.\nVideo: Espectaculares imágenes del mayor volcán de Kamchatka en plena erupción\nFotos: El mayor volcán de Kamchatka, en Rusia, expulsa nubes de gas y vapor


La apuesta para traer recursos de la nación y cubrir el saneamiento básico de la ciudad | El Nuevo Día\nLa apuesta para traer recursos de la nación y cubrir el saneamiento básico de la ciudad\nCrédito: Suministrada/El Nuevo Día El Ibal expuso la iniciativa con la intención de asegurar recursos del orden nacional.\nAnte el Ministerio de Vivienda con la presencia la ministra Susana Correa, el viceministro de Aguas y Saneamiento Básico, José Luis Acero; la gerente de la empresa de Acueducto y Alcantarillado Ibal, Erika Palma; el senador electo, Miguel Ángel Barreto y el ahora representante a la Cámara, Carlos Edward Osorio se socializó el Plan Maestro de Alcantarillado de Ibagué con la intención de que la nación destine recursos para este proyecto que brinda un solución a las deficiencias en el saneamiento básico de la capital tolimense.\nSegún expuso el senador Miguel Ángel Barreto Castillo, “es un trabajo importante para incluir a Ibagué en la política nacional de saneamiento básico donde asignarán recursos para solucionar este flagelo que tiene la ciudad”, dijo.\nBarreto Castillo indicó que en medio de la formulación del plan de desarrollo del Gobierno nacional, este proyecto debe estar contemplado para su financiación con presupuesto de la nación.\nCabe destacar que, según las proyecciones del Plan Maestro de Alcantarillado, el municipio requiere una inversión de $1.3 billones en materia de estudios y obras para el manejo y tratamiento de aguas residuales y el mantenimiento de la red de acueducto y alcantarillado.\nLa gerente del Ibal, Erika Palma, resaltó la importancia de que se adopte este proyecto que permitirá, por ejemplo, que se pase del tratamiento de aguas residuales de un 10 al 100 %.\nAdemás incluye la reposición total de las redes de alcantarillado, nuevos interceptores, planta de tratamiento de aguas residuales y construcción de nuevos colectores.\n“Ya tenemos la hoja de ruta para tener un saneamiento básico del 100 % para nuestra ciudad. Empezamos la estructuración para tener recursos del Gobierno nacional y llevar a cabo las inversiones necesarias”, expuso la Gerente\nEl Ibal ha dejado claro que por lo menos 500 kilómetros de tubería de los cerca de 840 kilómetros que tiene la ciudad presenta un estado deficiente.\nVuelve la cercanía\nEl acompañamiento del senador Miguel Ángel Barreto a las directivas del Ibal ante el Gobierno nacional representa un nuevo espaldarazo al hoy suspendido alcalde Andrés Fabián Hurtado, esto luego de una eventual lejanía cuando el poder de la empresa de alcantarillado estuvo en manos de Óscar Barreto quien tenía como cuota a Rodrigo Herrera que hoy es Director dentro del ente descentralizado.\nEl dominio de la empresa hoy está en manos de la gerente del Ibal, quien es una cuota directa de Hurtado y fue compañera del burgomaestre cuando éste ejerció como jefe de Planeación de la empresa.\nEl apoyo de Barreto Castillo también se da en medio del distanciamiento que ha dejado ver su primo Óscar Barreto con Hurtado. Recientemente el también Senador advirtió algunos retrasos que tiene la ciudad y que deben ser trabajados.


Código de producto R935221 00002\nKit completo 230 V para cancelas batientes de hasta 250 kg de peso y 2.5 m de longitud.\nEstructura de aluminio con pintura de alta resistencia.\nFinales de carrera electromecánicos monocable, incorporados y regulables.\nCentral de mando con pantalla de programación, menú de configuración automática, programación simplificada y codificador virtual.\nLista de componentes del kit\nPotencia de entrada 300 W\nPeso máximo de la puerta/hoja de la puerta 250 kg\nÁngulo máximo 125 °\nTiempo de maniobra 15 s\nTipo de final de carrera Electromecánico\nDesbloqueo Mediante manecilla con llave personalizada\nReacción al impacto Embrague electrónico\nCondiciones ambientales -15 ÷ 60 °C\nCuadro de mando con pantalla universal para 1 o 2 operadores de 230 V - 650+650 W\nPar de fotocélulas autoalineantes. Alcance 30 m. Alimentación 24 Vca/cc.\nLuz intermitente sin antena integrada para motores alimentados con 230 V.\nTransmisor de 4 canales. Alcance 50/100 m. Alimentación 12 V con 1 pila tipo 23 A\nOperador electromecánico 230 V para cancelas batientes de hasta 250 kg de peso y 2.5 m de longitud.\nAplicación: panel de control para uno o dos operadores de cancelas batientes y cancelas de libro Alimentación de la tarjeta: 230 V monofásica Los operadores de alimentación: monofásico 230 V 400 W máximo cada operador Características principales: programación del trimmer y del interruptor DIP, bloque de terminales extraíble con coloración estándar, receptor de radio integrado, apertura para peatones con control remoto. Apertura y cierre suaves (únicamente con motor electromecánico), gestión de bandas resistivas de seguridad 8K2/contacto, gestión de dispositivos de seguridad verificados, gestión de cerraduras electrónicas, control electrónico del par del motor (únicamente con motor electromecánico), aumento de presión al abrir. Funciones principales: bloqueo de cierre, lógica de 3/4 pasos, apertura parcial, cierre rápido y autodiagnóstico. Compatibilidad: ALTAIR y ARIES\nAplicación: panel de control para uno o dos operadores de cancelas batientes y cancelas de libro Alimentación de la tarjeta: 230 V...\nCuadro de mando con interruptores DIP y potenciómetros para uno o dos operadores de 120 V/400+400 W, para cancelas batientes y puertas industriales plegables. Gestiona la deceleración. Aplicación: panel de control para uno o dos operadores de cancelas batientes y cancelas de libro Alimentación de la tarjeta: 230 V monofásico Fuente de alimentación del operador: monofásica de 230 V, 400 W como máximo por operador Características principales: programación del trimmer y del interruptor DIP, bloque de terminales extraíble con coloración estándar, receptor de radio integrado, apertura para peatones con control remoto. Apertura y cierre suaves (únicamente con motor electromecánico), gestión de bandas resistivas de seguridad 8K2/contacto, gestión de dispositivos de seguridad verificados, gestión de cerraduras electrónicas, control electrónico del par del motor (únicamente con motor electromecánico), aumento de presión al abrir. Funciones principales: bloqueo de cierre, lógica de 3/4 pasos, apertura parcial, cierre rápido y autodiagnóstico. Compatibilidad: ALTAIR y ARIES\nCuadro de mando con interruptores DIP y potenciómetros para uno o dos operadores de 120 V/400+400 W, para cancelas batientes y puertas...\nMecanismo de desbloqueo con palanca con cable de acero, longitud de 3.5 m. Compatible con VOX.\nMecanismo de desbloqueo con palanca con cable de acero, longitud de 7 m. Compatible con VOX.\nBrazos cortos para IGEA e IGEA BT\nCaja fuerte empotrable para mecanismo de desbloqueo con cable de acero y mando eléctrico; no se proporciona el cable


¿Qué es ITIL? Descubra una explicación y definición simple de ITIL\nPLANTILLAS PARA ISO 20000\nIntroducción Importancia de ITIL Cómo es ITIL Valor de ITIL Beneficios puntuales Obtención de ITIL Niveles de certificación Forma de evaluación Cumplimiento de ITIL Implementación\nSabemos que usted solo quiere que alguien le explique en español simple y claro “¿Qué es ITIL?”\nAunque hay muchas definiciones de ITIL en Internet (y muchos artículos sobre el tema), usted a veces queda intentando imaginar de qué se trata todo esto.\nUna introducción simple a los aspectos básicos de ITIL\n¿Qué significa ITIL? ITIL es un acrónimo de Biblioteca de Infraestructura de Tecnologías de la Información (por sus siglas en inglés, Information Technology Infrastructure Library). A pesar de que este largo nombre aún existe oficialmente, ahora, en general, se la denomina simplemente ITIL.ITIL es un conjunto mundialmente reconocido de mejores prácticas para la Gestión de servicios de tecnología de la información (ITSM).\nEl gobierno británico creó ITIL cuando observó que la creciente dependencia en TI requería un conjunto de prácticas estándar. La norma ahora está publicada y pertenece a una organización conjunta entre una empresa privada, Capita, y la Oficina del Gabinete del Reino Unido, denominada Axelos.\nLa definición oficial de ITIL es:\n“Un conjunto de publicaciones de mejores prácticas para Gestión de servicios de TI. ITIL proporciona asesoramiento sobre la provisión de servicios de TI de calidad y de los procesos, funciones y demás capacidades necesarias para darles apoyo. El marco de ITIL está basado en un ciclo de vida del servicio y consiste de cinco etapas (estrategia del servicio, diseño del servicio, transición del servicio, operación del servicio y mejora continua del servicio) que cuentan con su propia publicación de apoyo. También hay un conjunto de publicaciones complementarias de ITIL que brindan asesoramiento específico para distintos sectores económicos, tipos de organizaciones, modelos de operación y arquitectura de tecnología”.\nPero la mejor forma de pensar ITIL es en un marco simple y práctico que se enfoca en alinear sus servicios de tecnología de información (TI) con las necesidades más amplias de su negocio. ITIL tiene que ver con hacer mejoras inteligentes a sus procesos de gestión de servicios de TI. Y es realmente práctica, no es un montón de teoría (de hecho, ITIL nació de la experiencia práctica, no en un aula de universidad). ITIL puede ayudarle a su organización a ejecutar las mejores prácticas en ITSM independientemente del tamaño de su empresa o del sector al que pertenezca.\nTanto las empresas como las personas pueden cumplir ITIL, pero sólo las personas pueden certificarse. El servicio de 20000Academy apunta a ayudar a las organizaciones a dar cumplimiento a ITIL.\nPara comprender la importancia de ITIL, es vital entender la relación entre TI y el éxito general de su organización. Usted depende de la TI para que su organización alcance sus objetivos. Influye sobre el funcionamiento y sobre cómo se comunica, es un elemento fundamental de su forma de hacer negocios.\nUsted utiliza la TI para superar a sus competidores, para llegar a mayores públicos, para ser más productivo y más eficiente. De diversas formas, la TI es vital para mejorar los ingresos, reducir costos y mejorar su reputación.\nPor eso, es crucial que usted aproveche al máximo su inversión en TI; lo que significa que los servicio de TI deben estar bien planificados, gestionados y brindados. Sin una buena gestión de servicios de TI, los proyectos de TI habitualmente fracasan o exceden los presupuestos. Los gastos corrientes se hacen difíciles de administrar y, muchas veces, usted termina viendo fracasar su negocio antes de obtener algún ingreso sobre su inversión.\nEn resumen, los estándares de alta calidad para gestión de servicios de TI son indispensables para tener éxito; no es exagerado decir que ellos pueden crear o quebrar a su organización.\n¿Cómo es realmente ITIL?\nITIL está organizada en las siguientes cinco etapas (aquí explicadas en forma amplia):\nEstrategia del servicio: alinear la estrategia de TI con los objetivos y expectativas generales del negocio y asegurar que las decisiones resulten en valores mensurables para la organización.\nDiseño del servicio: garantizar que los servicios de TI equilibren los costos, funcionalidades y desempeño y que estén diseñados para cumplir los objetivo de negocio (asegurando que logre tanto el objetivo como el uso).\nTransición del servicio: asegurar que los servicio de TI nuevos, modificados y retirados cumplan las necesidades del negocio. Y que los cambios sean gestionados y controlados eficientemente, logrando el cambio en forma rápida, a bajo costo y, al mismo tiempo, otorgando mayor valor.\nOperación del servicio: asegurar que los servicios de TI sean operados en forma segura y confiable para dar apoyo a las necesidades de su negocio.\nMejora continua del servicio: se centra en mejorar la calidad, eficiencia y efectividad de sus servicios de TI y en reducir costos.\n¿Qué valor aporta ITIL a su organización?\nComparando sus procesos actuales con los estándares ITIL de mejores prácticas mundialmente respetados, obtendrá una clara idea de cómo puede mejorar.\nCon la permanente y creciente presión para obtener más por menos, usted puede pensar cómo encontrará el tiempo y los recursos para hacer foco en mejorar los procesos, Pero es la organización la que asume este compromiso que, al final, ganará la competencia.\nUn servicio mejor y más confiable: al aplicar estándares ya probados en su organización, usted gana consistencia y calidad en la prestación de servicio de TI. Sus equipos de soporte pueden reducir los tiempos de inactividad y responder más rápido ante los incidentes. Y es más probable que usted pueda cumplir normas, obligaciones contractuales y requerimientos normativos en toda su organización.\nClientes más conformes: ITIL le ayuda a centrarse en las necesidades de sus clientes y en la experiencia general del usuario acerca de su infraestructura de TI más que en enfocarse en temas de tecnología. Esto genera mejores relaciones con los clientes internos y externos.\nTodo el mundo habla el mismo idioma: dentro de su organización es fundamental que todos comprendan exactamente qué se está discutiendo. Cuando usted dice “incidente” sus colegas sabrán que usted no quiere decir “tema”, “problema” o algo totalmente diferente. Esto asegura claridad en la comunicación y en la correcta asignación de prioridades.\nAhorro financiero: conozca y gestione los gastos en TI para planificar mejor sus finanzas y disminuir el costo de soporte para TI. Sea más eficiente con sus recursos siguiendo estándares de mejores prácticas y procesos más simples.\nIncrementa la productividad: mayor eficiencia y efectividad a partir de servicios más confiables de TI. Por ejemplo, disminuyendo la frecuencia de incidentes y el tiempo que les dedica a resolverlos. Y como todos saben exactamente quién hace qué, no se pierde tiempo intentando descifrarlo cada vez que surge un inconveniente.\nProbado y respetado: es la norma premium de facto para gestión de servicios de TI en el mundo. Organizaciones de todo el mundo han demostrado cómo ITIL puede ser personalizada para adaptarla a sus necesidades comerciales. Al ser un conjunto de mejores prácticas ya probado, usted puede implementar mejoras en los procesos con total confianza en su escalabilidad a medida su negocio crece.\nMejora el proceso de innovación: reduzca el tiempo que le demanda implementar cambios en su organización (esta capacidad para innovar y adaptarse rápidamente puede ser crucial en la supervivencia a largo plazo de su organización).\n¿Qué beneficios tiene ITIL para las personas?\nLas hace más productivas: con una calificación en ITIL usted puede desarrollar sus habilidades para mejorar su desempeño en TI, permitiéndole ayudar a su organización incrementar la productividad.\nEnfoca en lo que importa: logrando que cada integrante de su equipo trabaje en función a roles y responsabilidades definidas, usted perderá menos tiempo en limpiar otras cuestiones. Esto le permitirá abocarse a los aspectos importantes de su trabajo.\nOtorga más valor: con las habilidades, conocimientos y experiencia obtenidos a través de las calificaciones ITIL, se convertirá en un activo de mayor valor para su organización y más respetado por las gerencias superiores.\nImplementa ITIL en forma más eficaz: cuando una organización cuenta con profesionales calificados en ITIL, las posibilidades de cumplir exitosamente los lineamientos de mejores prácticas de ITIL son considerablemente mayores.\nEntonces ¿cómo obtiene ITIL?\n¿Cuáles son los pasos prácticos para obtener ITIL?\nEs importante entender que ITIL no es una norma o estándar. Es un marco de asesoramiento y mejores prácticas. La norma que define la Gestión de servicios de TI es ISO 20000, que esencialmente se basa en las mejores prácticas de ITIL (puede leer más acerca de ISO 20000 aquí).\nLa principal diferencia entre ISO 20000 e ITIL es que ISO 20000 le aporta la metodología y el marco referencial para armar las piezas del rompecabezas de ITSM. Por otro lado, ITIL le brinda los detalles (las mejores prácticas) sobre cómo gestionar cada uno de los procesos de su organización.\nUna buena forma de pensarlo es que ISO 20000 dice lo que usted necesita hacer, mientras que ITIL le dice cómo hacerlo.\nPara obtener más información, consulte nuestro artículo: “ITIL vs ISO 20000”.\nSolo las personas pueden ser certificadas en ITIL, no las organizaciones. Pero las organizaciones pueden obtener todos los beneficios de ITIL dando cumplimiento a sus mejores prácticas.\nPor eso, para las personas, ITIL tiene cinco niveles diferentes de certificación:\nGestión de ITIL durante el ciclo de vida (MALC, que conduce al estado de Experto en ITIL)\nUsted puede obtener una calificación en ITIL para cada nivel y cada certificado le otorgará los créditos necesarios para los niveles más avanzados.\nLuego puede alcanzar el nivel de ITIL Master, que requiere que compruebe su experiencia en circunstancias del mundo real (distinto a aprobar exámenes).\n¿Cómo será evaluado?\nEn cada nivel hay un examen de respuestas múltiples que evaluarán su comprensión del marco de ITIL. La pregunta que se estará haciendo ahora probablemente sea “¿Será difícil?”. Y la respuesta sincera es sí, y no.\nSí, el marco de ITIL está formado por un minucioso conjunto de directrices y mejores prácticas que serán evaluadas. Pero si usted ya es un profesional de TI con algo de experiencia sobre su espalda, lo más probable es que ya esté familiarizado con muchos de los principios de ITIL.\nEs más, puede pasar rápido las etapas. De hecho, si se concentra, el tiempo para completar la etapa de Fundamentos puede ser contada en días, no meses. Para los niveles más avanzados necesitará mayor compromiso de tiempo; por ejemplo, tal vez hasta un año para completar la etapa intermedia.\nNo existe una auditoría o evaluación independiente de su conformidad con ITIL, tampoco una certificación oficial. Pero su organización puede seguir los pasos para dar cumplimiento a ITIL (y cosechar muchos beneficios al hacerlo). Un proceso lógico paso a paso para lograrlo sería así:\nGenere concienciación: estos son los primeros pasos en los que evaluará si ITIL es adecuada para su organización. Nuestro Calculador del Retorno sobre la inversión le ayudará a identificar si ITIL tiene sentido financiero para su negocio.\nEvalúe sus opciones: aquí usted puede determinar qué tan relevante es ITIL para su organización. También puede evaluar las opciones de implementación; por ejemplo, si contrata un consultor o adopta el enfoque de “hágalo usted mismo”.\nPrepare su proyecto: aquí es cuando se tiene que organizar y comenzar a juntar la información que necesitará para la implementación real. Deberá hacer un balance de los recursos que tiene o que le faltan (para ver mejor qué tan sencilla o no será la implementación). Utilice nuestra herramienta de evaluación de recursos para determinar si cuenta con las habilidades y personas necesarias..\nPrepare a la gerencia: necesitará un caso de negocio para implementación y un enfoque estructurado y eficiente para ejecutar el proyecto para presentarle a la alta gerencia de su organización. Si usted es parte de la alta gerencia, esta etapa adquiere gran valor para transmitir la misma información a sus equipos.\nComience la implementación: haga los cambios necesarios a los procesos para cerrar las brechas identificadas en los análisis previos; este paso asegura que se cumplan todos los criterios de mejores prácticas para ITIL.\nEntonces ¿cómo es la implementación?\nIdentifique sus procesos actuales: todas las empresas funcionan en diferentes formas. Por eso, antes de hacer cualquier cambio, es importante que documente sus procesos actuales.\nRealizar análisis de brecha: observe la brecha entre su situación actual y lo que es necesario para cumplir los estándares de ITIL. Con herramienta de análisis de brecha de 20000Academy usted puede determinar con precisión qué es necesario hacer.\nElabore un mapa de ruta: su planificación para saber qué es necesario hacer y cuándo hacerlo. A partir del análisis de brecha previo usted sabrá qué cambios llevan mayor prioridad. Este debería ser su objetivo durante los primeros 6 meses. Y recuerde que debe hacer una medición del progreso para poder demostrar el valor de su proyecto.\nImplemente su plan: trabaja sus acciones de acuerdo al orden de prioridad que ha asignado y asegúrese de definir cuál es el punto de éxito (sus indicadores clave de desempeño exclusivos). Y no descuide la comunicación. Durante toda la implementación debe compartir el progreso, los próximos pasos y los resultados deseados para que toda la organización se sienta involucrada.\nRevise la implementación: ¿Logró los objetivos establecidos en su planificación Si la respuesta es no, ¿por qué? Para asegurar que su organización siempre está en proceso de mejora, es esencial verificar que las medidas correctivas fueron satisfactorias.\nRecuerde: no existe ninguna regla que diga que tiene que implementar todo el modelo de ITIL de una sola vez. Usted puede elegir implementar los cambios necesarios en distintas etapas a lo largo del tiempo.\nEntonces, ¿cuáles son sus próximos pasos? Con 20000Academy usted puede asegurarse un camino rápido y libre de problemas para dar cumplimiento a las mejores prácticas de ITIL. Obtenga ayuda en cada paso de este camino con nuestro Consultor virtual gratuito para ITIL, el búho Oscar.\nPara obtener más información sobre la implementación de ITIL, visite nuestra página de descarga gratuita de ITIL. Encontrará gran cantidad de recursos útiles.


PRESOS POLITICOS MAPUCHE COORDINADORA ARAUCO MALLECO: 10/06/12 - 17/06/12\nComunicado Público PPM Cárcel Angol\nFrente a las movilizaciones anunciadas en Temuco para este día jueves 14 del presente mes. Nosotros, los Presos Políticos Mapuche de Angol denunciamos lo siguiente:\n1) Respecto al Encuentro ENAMA y a sus contramanifestaciones que se realizan mañana jueves en Temuco, queremos decir, que estas movilizaciones no son una expresión real de lucha que están llevando dignamente las comunidades y que han significado grandes costos para estas. Por lo tanto queremos manifestar que si se realizan movilizaciones, estas sean en apoyo a las comunidades para que se ponga fin a su militarización y represión, además denunciar la persecución de los miembros de las comunidades en conflicto con las empresas forestales , latifundistas y el estado chileno administrador del sistema neoliberal.\n2) Con esto dejamos claro nuestro distanciamiento de estas convocatorias, pues somos partidarios de que la lucha debe centrarse en las comunidades, por nuestros derechos territoriales, en contra de la represión y por la libertad de los presos políticos mapuche.\n¡¡¡FUERA LOS PACOS DE LAS COMUNIDADES!!!\n¡¡¡FUERA LAS FORESTALES DEL TERRITORIO MAPUCHE!!!\nCarcel de Angol, Junio 13 de 2012\nPublicado por Wichan en 6:53 0 comentarios