Radiografía moral de Europa | Alfa y Omega\nTítulo: El cambio de valores. Análisis y respuestas\nEuropa está inquieta y esa inquietud intranquiliza, porque se convierte en una rémora paralizante. Este libro bien pudiera ayudarnos a continuar con la reflexión que el Papa Francisco ha puesto sobre la mesa en su reciente visita a Estrasburgo. Y lo hará con rigor y amplitud de horizontes en la medida en que la Fundación Walter Kasper, bajo la dirección académica del teólogo George Augustin, ha sabido congregar a un destacado grupos de intelectuales, políticos, teólogos y empresarios, principalmente alemanes, para que ofrezcan una respuesta, a caballo entre el testimonio y la reflexión, sobre el estado moral de Europa, sobre su temperatura moral. Pero, ¿acaso no está todo escrito sobre Europa, sobre su identidad, su misión? ¿En qué Europa queremos vivir? ¿Qué define la identidad europea? ¿Una memoria común; una historia común; un proyecto común? A éstas y a otras muchas preguntas, como las relacionadas con el modelo económico, o la salida de la crisis financiera, da respuesta este libro, que tiene como autores a H. Deichmann, V. Havel, W. Kasper, T.R. Keeley; K. Koch, F. Loh, H. Lübbe, R. Marx, R. Pohl, D. Prinz, W. Schäuble y R. Spaemann. Si tuviera que destacar alguna de las aportaciones del libro, elegiría, por la novedad, claridad y profundidad, las de los cardenales Koch y Marx, de los políticos Havel, Lübbe y Schäuble, ministro federal de finanzas, y la magna del filósofo Spaemann.\nÉste último ofrece una colaboración que sintetiza el mensaje del libro. Con frecuencia, el discurso institucional europeo hace referencia a los valores, a nuestros valores. ¿Qué estamos diciendo cuando hablamos de valores? ¿Qué significa valor y cuál es su relación con la verdad y con la virtud? Los valores están en la base de nuestras acciones. Los valores y las valoraciones preceden a toda elección y deciden qué es lo que elegimos. Los valores nos vienen dados no como datos de conocimiento teórico, sino en actos de intuición perceptiva. Por eso es tan importante reflexionar sobre los valores, sobre las valoraciones, sobre las reglas de prioridad, a la hora de poner en valor los valores, o de afrontar el cambio de los valores. Por eso hay que profundizar, en la sociedad plural en la que estamos inmersos, en la relación entre los valores y las pretensiones de validez y las convicciones de verdad en el marco de una Europa que parece moverse con el esquema que el historiador Arnold J. Tooynbee planteó como modelo de progreso: desafío y respuesta. Un paradigma que daba al traste con la decadencia de Occidente de Spengler. Cuando se habla de valores, se habla de ética práctica. En este sentido, es relevante la respuesta que se da en este libro a las dos formas más comunes en las que se expresa el relativismo ético, a saber, la que afirma que cada persona debe seguir la moral dominante en su sociedad, y la que señala que cada uno debe seguir su deseo y hacer lo que tiene ganas de hacer.\nPor último, hay que destacar la contribución de las Iglesias -la perspectiva del libro es ecuménica- a la conformación de una nueva Europa. No olvidemos que Eugène Ionesco, iniciador del teatro del absurdo, escribió: «Necesitamos lo intemporal, pues ¿qué es la religión sin lo sagrado? No nos queda nada, nada sólido, todo está en movimiento. Sin embargo, necesitamos una roca».\nEditorial Sal TerraeEuropaLibros


“El alfajor predilecto es el Marplatense” | Rosario Nuestro\n“El alfajor predilecto es el Marplatense”\nFacundo Calabró, catador de alfajores, habló con "Arriba el Sábado" de Mitre Rosario.\nEl catador de alfajores, Facundo Calabró, habló en el programa Arriba el Sábado que conduce Alejandro Muraca por Radio Mitre Rosario, sobre las peculiaridades de su oficio, sus gustos, y la historia del alfajor.\n-¿Cómo surgió el título de catador de alfajores?\n-El título de catador de alfajores fue un invento de un periodista de Clarín cuando me hizo una nota hace poco más de un año. Yo en ese momento tenía un blog que se llama el Alfajor Perdido. Hacía reseñas, comparaciones, análisis muy exhaustivos, minuciosos, de los alfajores que se podían conseguir acá, en Capital Federal.\n-¿Cuáles son los orígenes del alfajor?\n-La palabra alfajor, viene del árabe, y el alfajor en sí como alimento también. Se supone que es árabe. En España se difundió durante toda esa dominación durante 800 años que hubo en la península ibérica y con la conquista de América comenzó a introducirse aquí. Sin embargo, ese alfajor árabe se hace de una manera muy distinta: tiene miel, almendra, pan rallado y una forma rectangular. No tienen nada que ver con nuestro alfajor, se come para las navidades, es otra cosa.\n-¿Qué le pasó en Argentina?\n-Aquí en Argentina empieza a transformarse. Es difícil entender bien de qué manera. Se sabe que al principio se vendía de manera ambulante. En 1852, cuando los constituyentes se reúnen en Santa Fe, justamente para redactar la Constitución, muchos de ellos se alojan en los Altos de Merengo, y es ahí donde conocen este alfajor: el típico Santafecino, que sigue existiendo y es de los mejores alfajores que se pueden conseguir. Esos constituyentes los llevaron a sus provincias de origen y ahí comenzó la tradición. Otros dicen que en 1869 un químico francés se radica en Córdoba y a partir de la receta del arrope le da la forma redondeada e inventa el Alfajor Cordobés. Hay muchas leyendas, y algunas de ellas incluso se contradicen. Aparentemente en el transcurso del siglo XIX ese alfajor árabe se transforma en lo que es hoy el alfajor argentino, que a su vez tiene diferentes manifestaciones.\n-¿Cuál es el alfajor predilecto de los argentinos?\n-Yo creo que el predilecto es el Marplatence, incluso se expandió en todo el país, hoy se hace en todos lados. Las marcas santafesinas también tienen su versión. Y tienen chocolate, que es fundamental. El alfajor original era de merengue italiano, pero a lo largo del tiempo el chocolate fue ganando más adeptos. Entonces, el Marplatence hecho con la clara y la yema del huevo, la miel, harina… en fin, me parece que es el que más se fabrica, incluso en el resto del mundo. La marca que más se expandió fuera de argentina es Havanna, que es la que todos los extranjeros conocen.\n-¿Qué es lo que diferencia a los alfajores Havanna del resto?\n-Tiene un gran chocolate. En el 2012, Havanna compró Fenoglio, una chocolatería muy famosa de Bariloche. Toda la infraestructura que Fenoglio tenía para fabricar su propio chocolate, ahora está en la planta marplatense de Havanna, que se inauguró en 2016. Eso le dio un salto de calidad importantísimo, que no tiene casi ninguna otra marca. Tiene control sobre su propio chocolate.\n-¿Cuántos alfajores se comen por día?\n-Hay un número que circula hace unos años, que es de 6 millones de alfajores por día. Igual, creo que debe estar desactualizado. Es impresionante. Pero sumando todos los mercados de los alfajores regionales, con los mercados industriales, con todos los que se venden en los trenes, deben ser más. Hay gente que come tres alfajores por día. Es un mercado muy diverso.\n-¿Que alfajor recomendas para probar?\n-En Balcarce, hay uno que se llama Guolis. Ese es muy bueno, muy original; tiene un sabor muy concentrado, que a mí me gusta mucho. Pero el de Merengo, de Santa Fe, para mí es el mejor, casi en todas sus variedades. En los industriales, el Cachafaz, que también tiene su propio chocolate, pelea mano a mano con el Havanna.\n-¿Lo más importante es el chocolate?\n-En general no. De hecho la mayoría de los alfajores tiene un baño de repostería, no tienen cacao, tiene un aceite hidrogenado, grasa vacuna. Los casos particulares como Havanna y Cachafaz son la excepción, ya que tienen un buen chocolate. En realidad, ese cacao de los alfajores genéricos se trae de Brasil, la pasta, el licor de cacao se trae de Brasil y acá lo que se hace es refinarlo.


España suma 20 nuevos medicamentos huérfanos en 2017\nSON YA 90 EN EL SNS\nActualizado 19/04/2017 13:58:17 CET\nLa Fundación 'Inocente, Inocente' destina parte de los 1,16 millones recaudados en su última gala a 77 proyectos asistenciales\nEl Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha incluido en lo que va de año 20 nuevos medicamentos huérfanos para enfermedades raras, según datos actualizados hasta el mes de febrero, con los que son ya 90 las terapias de este tipo cuya financiación asume el Sistema Nacional de Salud (SNS), cuando en 2006 eran 70.\nAsí lo ha anunciado la titular del ramo, Dolors Montserrat, durante un acto de la Fundación 'Inocente, Inocente' en el que han entregado parte de la recaudación obtenida a través su gala anual emitida en La 1 de Televisión Española. En la de 2016 recaudaron un total de 1.160.000 euros, de los que aproximadamente irán destinados a financiar 77 proyectos asistenciales para niños con enfermedades raras.\n"No nos vamos a rendir ante estas enfermedades", ha señalado Montserrat, que ha recordado que España cuenta también con 227 centros de servicios y unidades de referencia (CSUR) en 46 hospitales para la atención de 59 patologías o procedimientos relacionados con las enfermedades raras, lo que le convierten en el país de Europa con más centros de referencia.\nLa ministra ha destacado que también están trabajando para mejorar la detección precoz de estas patologías y evitar el "calvario" que supone para estas personas el tiempo de espera hasta que reciben un diagnóstico.\nAdemás, la investigación es una "esperanza" para estas patologías y una "prioridad" para el Gobierno, que por ello ha destinado 17 millones de euros a financiar 153 proyectos de investigación a través del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2013-2016.\nMontserrat ha agradecido a la Fundación Inocente la labor que realizan con su gala anual ya que "se ha convertido en un faro que pone luz a estas enfermedades y un ejemplo total de solidaridad y compromiso" de los ciudadanos españoles.\n20 AÑOS DE GALA\n"Nosotros lo único que hacemos es poner un poquito de aceite a una vida supercomplicada", ha replicado José Velasco, presidente de la Fundación, que celebra que la gala lleve ya 20 ediciones y que en la de diciembre del año pasado participara la propia ministra.\nDurante el acto de este miércoles, presentado por Anne Igartiburu y Jacob Petrus, esta entidad ha hecho entrega de parte de su recaudación en la última gala a distintas ONG y fundaciones de toda España que ayudan a estos niños y sus familias.\nEn nombre de estas entidades, el portavoz de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), Abrahám de las Peñas, ha agradecido esta aportación ya que permite "ampliar el campo de actuación" de estas asociaciones y que redunde en mayores beneficios para estos afectados. "Permite empoderar a un tejido asociativo cada vez más fuerte", ha destacado.\nPróximamente se realizará otra entrega de ayudas que, en este caso, irán destinadas a proyectos de investigación en enfermedades raras infantiles, que son evaluados por la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANEP).\nAdemás de la recaudación obtenida a través de la gala, la Fundación también permite realizar donaciones durante todo el año a través de un SMS solidario al 28014 con la palabra Inocente o en 'www.inocente.com'.


Marino ratificó su voto en contra del aborto legal y la diferencia por el “no” lleva una leve ventaja – Parlamentario\njueves 23 septiembre 2021 | 6:47 pm\nMarino ratificó su voto en contra del aborto legal y la diferencia por el “no” lleva una leve ventaja\nEl senador radical, que había entrado en la zona de los “indefinidos”, confirmó que mantendrá su rechazó al proyecto. Consideró que se trata de “un debate que no está saldado completamente en la sociedad”.\nComentarios desactivados en Marino ratificó su voto en contra del aborto legal y la diferencia por el “no” lleva una leve ventaja\nEl senador radical Juan Carlos Marino ratificó este jueves su voto en contra de la legalización del aborto, tal como lo hiciera en el debate de 2018. El pampeano, que en los últimos días había entrado en la zona de “indefinidos”, confirmó su voto “celeste” nuevamente.\nDe esta manera, el conteo en el Senado, al momento, registra una leve ventaja por el rechazo a la ley, con 35 votos en contra, 33 votos a favor y tres indefinidos, además de un senador de licencia -José Alperovich-, de acuerdo a las proyecciones de parlamentario.com.\n“Voy a votar según lo que me pide mayoritariamente la sociedad pampeana: no avanzar en la legalización”, sostuvo el legislador de Juntos por el Cambio mediante un comunicado.\nAdemás, Marino dijo que sabía “que se habló de la posibilidad de un cambio en mi postura dado que nuevamente escuché y me reuní con todos”.\n“La realidad es que considero que es un debate que no está saldado completamente en la sociedad. De hecho en el Congreso hemos escuchado a reconocidos abogados y médicos tanto a favor de una postura como de otra”, agregó.\nEl radical agradeció “a todas las personas y organizaciones con las que me reuní, por la responsabilidad y el respeto con que plantearon sus argumentos y posiciones”.\n“La legalización del aborto es una ley que divide las aguas y que no genera consenso unánime en ningún ámbito ni en la sociedad en su conjunto”, afirmó y anunció: “Luego de analizarlo mucho y de tomar en cuenta cada opinión y cada arista del tema, decidí ratificar el voto de lo que mayoritariamente me solicita la sociedad a la que represento”.\nAborto legal: hay una mínima ventaja en contra en el Senado, pero los "indefinidos" son clave