Recetas para tí: febrero 2016\n• 1 kilo de tortillas\n• 200 gramos de queso muzarella\n• Crema de leche a gusto\n• 1 kilo de tomate\n• 1 lata de extracto de tomate\n• 1 chile chipotle (opcional)\nCon el tomate, el extracto, la cebolla y el chipotle prepara un ahogado. Sofríe en una olla con aceite. En otra olla hierve la pechuga con sal. Una vez cocida, córtala como hilos.\nPasa las tortillas por aceite hirviendo, una a una y extiéndelas en una fuente enmantequillada para horno, como se hace para la lasaña tradicional. Sobre la base de las tortillas, esparce una capa de pollo, otra de salsa, una de crema y otra de queso muzzarela. Forma capas hasta terminar los ingredientes. En la última, agrega más queso y crema. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que se derrita el queso.\nLa chef sugiere acompañar el Pastel Azteca con frijol negro, poroto o una ensalada, además de salsa de pico de gallo. También con aguas frescas como horchata o tamarindo, o bien limonada.\nReconocido como una especialidad de la cocina italiana, más propiamente de Sicilia. Sus orígenes aún se discuten pero lo que no está en tela de juicio es lo exquisito y delicioso que sabe. Este plato se denomina "arancini di riso" y el chef Daniel Illanes enseñará cómo prepararlo.\nCurioso. Su nombre deriva de la forma típica y del color (debido al empleo del azafrán) que recuerda a la naranja, arancia o arancini significa pequeñas naranjas en italiano. En Sicilia, Italia, se encuentran en todas partes y en cualquier momento. Las hay de todas formas y tamaños y con diferentes rellenos, con ragú, con jamón y queso, o vegetal de ricotta y espinacas, o berenjena, etc. Ideales como aperitivos, pueden ser también un excelente primer plato si se lo sirve con alguna guarnición.\nPreparación. Hervir el arroz o la masa de arroz en una cacerola en 1 1/2 litro de agua, hasta que se absorba. Remojar el azafrán con las tres yemas de huevo y mezclar todo el compuesto con el arroz cocido. Este último debe estar a temperatura ambiente y al mezclarlo cambiará de color, luego agregar la mantequilla y el queso rallado y mezclar. Dejar enfriar todo.\nPara el relleno. Sofreír cebolla en una sartén con aceite de oliva y mantequilla. Una vez la cebolla cambie de color a naranja, agregar la carne de res cortada en cubos finos o molida, luego agregar el cerdo y cocinar a fuego normal. Añadir vino tinto a gusto del comensal y dejar que este se evapore. Seguidamente, añadir el extracto de tomate y cocer a fuego lento, incorpore la sal y pimienta. Si se quiere puede agregar guisantes a gusto. Posteriormente, agregar el queso rallado. Una vez enfriada la masa de arroz, hacer una fina y estirada masa y añadir el relleno cerrando la masa. En un bol batir los huevos hasta que se mezcle yema y clara, pasar los arancinis y enharinarlos para luego freírlos y listo.\n• Azafrán (echar a gusto )\n• 500 gr harina de arroz o rizo\n• 100 gr de queso parmesano rallado muy finamente\n•Harina de pan\n• Un vaso de vino tinto\n• 40 gr de extracto de tomate, mejor si es pomarola\n• Mozzarella a gusto en dados pequeños\n• Mantequilla a gusto\n• 150 gr de ternera (carne de res)\n• 50 gr de cerdo\n• Aceite de oliva, mejor extra virgen\n400 grs de picaña\nEl jugo de 4 limones sutiles\nArroz con queso:\n1 taza de queso chaqueño o menonita, cortado en láminas\nArroz con queso: cocinar el arroz en agua hirviendo con aceite y sal a gusto.\nCuando esté cocido y húmedo, añadir la leche calculando que el arroz no quede muy líquido y dejar hervir. Añadir el queso y mezclar bien.\nAparte calentar la parrilla. Salar la carne y colocarla sobre la parrilla caliente. Es importante colocarla con la parte de la grasa hacia fuera del asador. Mezclar la marinada y echarla encima de la carne.\nUna vez que la carne deje de sangrar darle la vuelta y esperar.\nNo se debe volcar la carne más que una sola vez\n• 1 lechuga americana o romana bien lavada y cortada en tiras finas\n• 500 gramos de camarones limpios, previamente cocidos y luego enfriados.\n• 1 frasco grande de espárragos blancos escurridos, cortados en trozos de tres centímetros.\nSalsa de yogur y mayonesa:\n• 1 pote pequeño de yogur natural firme.\n• La misma medida de mayonesa\n• 1 cdta de salsa inglesa\n• Sal y pimienta negra molida finamente\n• 3 cdas de eneldo finamente picado\n• 2 cdas del líquido donde vienen encurtidos los pepinos\n• 2 cdas de pepinos encurtidos finamente picados\nEn platos individuales, coloque al fondo la lechuga, luego los espárragos y por último los camarones, guarde en la nevera hasta el momento de servir, preferiblemente cubierto en envoplast para que no se oxide la lechuga, sin embargo no puede mantenerse mucho tiempo así.\nPara la salsa se mezclan todos los ingredientes hasta que estén uniformemente incorporados. Al momento de servir se coloca una cucharada de la salsa sobre los platos previamente servidos.\nLa gastronomía japonesa fue tema de dos interesantes conferencias dictadas por el experto en culinaria nipona Roger Ortuño, enviado por la Oficina de Madrid de la Fundación Japón.\nLa primera fue en el Espacio Simón I. Patiño, donde Ortuño invitó a descubrir los sabores orientales a través del manga Oishinbo en lengua española.\nAl día siguiente, la cita fue en el Centro Cultural de España, donde el experto habló sobre el encanto de la gastronomía japonesa, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco.\nEl creador de la página web comerjapones.com adquirió especial atracción por la comida japonesa luego de conocer el idioma.\nEl público siguió atentamente la charla en la que Ortuño habló sobre el arte del Washoku, profundamente ligado a las cuatro estaciones y a las costumbres de la sociedad local.\nLos platillos no solo se saborean con el paladar, sino que también se aprecian con la vista.\nOtro de los principales elementos que destacó Ortuño en la gastronomía nipona fue la vajilla, la cual debe estar creada para complementarse con la comida.\nA estos elementos se suma la presentación y la decoración de los platos, que constituyen una expresión artística de la estética japonesa.\nAmbos eventos culiminaron con una degustación de sabores, ofrecidos por la Embajada del Japón.\n½ taza pequeña de aceite\n200 grs. de jamón cortado en tiras\nColocar todos los ingredientes de la masa en la procesadora y trabajar hasta formar una preparación que se desprenda del bol.\nSi no se cuenta con una procesadora se puede trabajar la masa a mano.\nRetirar y colocar la preparación en un molde previamente enmantequillado y enharinado.\nCortar el jamón y la mozzarella en tiras.\nPoner el jamón sobre la masa; luego, el queso y, por último, las rodajas de tomate.\nEspolvorear con orégano y condimentar con pimienta.\nCocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a\ncaliente por, aproximadamente,\nEsta masa nos permite una gran\nvariedad de preparaciones en base a la misma, desde entradas saladas hasta exquisitos postres.\nEs importante que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.\n• 1 mango maduro pero firme\n• Un manojo de hojas de lechuga romana\n• 1/2 pollo horneado o sancochado\nEn un recipiente mezcla el vinagre, azúcar, ajo triturado y ají picante cortado en rueditas. Remueve suavemente con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva.\nElimina la piel del pollo, córtalo en trozos pequeños e incorpóralos al recipiente donde preparaste la mezcla de vinagre y azúcar. Déjalo macerar en la nevera mientras tuestas las semillas de sésamo y preparas la vinagreta de miel.\nA la hora de tostar las semillas de sésamo, asegúrate de que la sartén esté bien seca. Pon directamente las semillas en la sartén sin añadir mantequilla ni aceite. Cocínalas sin dejar de remover, con una cuchara de madera, hasta que estén bien tostaditas.\n1 masa para tarta divida en dos tapas (receta en la página 4)\n2 tomates sin semillas y\nCocinar el pollo en el agua con el cubito de caldo hasta que esté bien cocido.\nRetirar el pollo. Reservar el caldo y desmenuzar.\nRehogar la cebolla con el ajo y una pizca de sal. Agregar los tomates y el pollo. Mezclar.\nIncorporar las arvejas y el choclo.\nEspolvorear con almidón de maíz.\nAgregar el cubo de caldo diluido en ½ taza de agua .\nCocinar revolviendo hasta que la preparación espese. Salpimentar, retirar y reservar.\nForrar un molde (enmantequillado) con una tapa de la masa de tarta.\nDistribuir el relleno.\nCerrar los bordes, ejerciendo presión con la punta de los dedos\nEtiquetas: Choclo, Notas de Interes, Pollo\n• 4 filetes de merluza\n• Curry en polvo y cilantro\n• 2 plátanos verdes rallados por la parte ancha del rallo\nPicar el pescado en trocitos, aderezar con la sal, pimienta, curry, jengibre y cilantro.\nHacer bolitas y pasarlas por el plátano verde, freír en abundante aceite caliente, dejar reposar y servir con guasacaca y pico de gallo.\n1 cucharilla de polvo para hornear\nl00 grs. de crema de leche light\n1 lata grande de atún (escurrido)\nNuez moscada a gusto Mantequilla light (para el molde)\nl00 grs. de queso blanco 3 claras\nMasa: procesar la harina, la sal, el polvo para hornear, el aceite y la crema de leche light, hasta formar una masa tierna que se desprenda del bol.\nSi fuera necesario incorporar agua (poco a poco )\nEnvolver con papel film y dejar reposar en la heladera por 20 minutos.\nRelleno: poner en un bol el atún, las arvejas, la cebolla y el perejil. Agregar las yemas desligadas y mezclar.\nArmado: retirar la masa de la heladera y estirarla con un palo de amasar. Con ella, forrar un molde desmontable previamente untado con mantequilla. Colocar el relleno dentro del molde y reservar.\nCubierta: mezclar la yema con el queso blanco y reservar.\nBatir las claras a punto nieve y mezclar a la preparación anterior con movimientos envolventes.\nSalpimentar a gusto y distribuir sobre el relleno. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el relleno esté firme y dorado.\n• 300 gramos de tocineta\n• 150 gramos de pasas\n• 1 sobre de sopa de pollo con fideos\n• 1 lata pequeña de maíz desgranado\n• 150 gramos de queso pecorino o parmesano\nPicar la tocineta y sofreírla. Cuando esté bien dorada agregar las pasas. Esperar que las pasas se tornen brillantes y firmes.\nLuego, añadir el sobre de sopa con fideos y mezclar. Agregar la lata de maíz y cocinar por cinco minutos, mientras se agrega el arroz. Esperar que también se sofría durante 5 minutos aproximadamente.\nAgregar agua y dejar cocinar. Añadir sal y pimienta luego de probar el agua. Cuando esté listo el arroz, colocar el cilantro picado, apagar, tapar y dejar reposar por unos minutos. Servir y por porción colocar un poquito de queso pecorino rallado y pimienta.\nQueso crema 285 grs\nCrema para batir o natural 1 taza\nAlbahaca fresca picada 2 cdas\nPasta tipo pluma 450 grs\nJitomates en cubos 2 piezas\nPollo cocido y salteado, 1 taza\nCarne de res cocida 1 taza\nCamarón cocido y salteado 1 taza\nAcitronar ajo y cebolla a fuego medio con el aceite hasta que transparente y agregar el puré de tomate.\n15 rebanadas de pan de molde integral (sin corteza)\n250 grs de pechugas de pollo sin piel ni hueso, desgrasada y cocida\n200 grs de queso crema light\n¼ de taza pequeña de mayonesa light\nl00 grs de queso crema light\nHojas de perejil a gusto\nZanahoria cortada en hilos\nForrar el fondo y los costados de un molde con papel de aluminio, dejando sobresalir parte del mismo papel. Cubrir el fondo del molde con las rebanadas de pan.\nRecortar algunas para evitar que queden\nDisponer en un bol la pechuga de pollo desmenuzada, el apio y la zanahoria.\nIncorporar el queso light mezclado con la mayonesa y condimentado con sal, pimienta y jugo de limón.\nDistribuir el relleno en forma pareja.\nCubrir con el resto de rebanadas de pan, presionar bien y tapar con el papel de\naluminio. Llevar a la heladera durante\nDesmoldar sobre un plato de presentación. Para la cubierta:\nMezclar la mayonesa con el queso crema y Salpimentar. Untar la tarta con esta preparación.\nDecorar con hojas de perejil y la zanahoria\n• 6 filetes de lomo\n• 1 yogur azucarado\nSofríe la cebolla cortada en juliana en una sartén con aceite. Cuando la cebolla empiece a dorarse, añade los filetes de lomo, sazónalos con el cubito desmenuzado de caldo de carne. Con la ayuda de una batidora, bate el yogurt. Añádelo a la carne y el sofrito cuando estén cocinados. Esta receta es deliciosa tal cual, con un poco de pan, pero si quieres acompañarla de algo más, prueba a hacer un arroz pilaf o unas crudités. Son el complemento ideal para terminar de conseguir un plato bien equilibrado y ligero.\nRajas congeladas (descongelar) 1 taza\nPechuga de pollo en cubos 3 tazas\nPapa cambray en mitades 2 tazas\nCebolla morada picada 1/4 taza\nEnsalada: Mezclar los cubos de pechuga con las papas cocidas, la cebolla, el perejil y el aderezo. Sazonar con sal y pimienta si es necesario y servir.\n• 250g de yogur natural\n• 1/2 pepino pelado y finamente picado\n• 1 cucharadita de jugo de limón fresco\nCombinar todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta lograr una consistencia cremosa y llevar a la heladera. Se puede decorar con perejil o eneldo picado. Es un aderezo simple y fácil para acompañar los clásicos gyros griegos o cualquier ensalada verde. También se puede utilizar como dip para vegetales.\n• Chimichurri c/n\n• Aceite de oliva o girasol\nHervimos el pollo durante 15 minutos en agua a fin de desengrasar, retiramos y reservamos.\nPreparamos una mezcla de agua y vinagre 3 a 1 y en ella previo salado continuamos el hervor hasta que las presas estén muy bien cocidas.\nRetiramos del fuego, colamos, deshuesamos o no (según gusta) , y espolvoreamos con abundante chimichurri seco (sin aceite ni vinagre, se hidratará con la humedad que trae del hervor). Esparcimos bien a fin de que penetre bien en todos los recovecos de las presas.\nColocamos en un recipiente a fin y cubrimos con una mezcla de aceite y vinagre, no indico las cantidades de estos componentes ya que dependen de la sensibilidad al vinagre de cada uno.\nDejamos macerar por 48 horas y listo.\n• 2 tazas de garbanzo cocido (si lo compras crudo, remójalo toda la noche antes de cocerlo)\n• 2 jitomates bola o un paquete de jitomates cherry\n• 2 puños de aceituna\n• 150 grs de queso feta en cuadritos o desmoronado.\n• 1/2 taza de yogur natural sin azúcar\n• 2 cucharas de vinagre de vino tinto\n• 1/2 diente de ajo rallado finamente\n• El jugo de un limón pequeño\n• Zumac (especia árabe) o comino si te gusta el sabor más fuerte.\nPica todo y junta en un bowl.\nPara el aderezo mezcla todo y rectifica la sal y pimienta. Agrégalo al bowl y refrigera al menos dos horas.\nPuedes servirlo sólo o con hojas de lechuga romana.\n2 latitas de atún en aceite (unos 150 gr de atún escurrido)\nPelamos las papas y las cortamos en daditos como para tortilla, como suelas hacerlo. En una sartén con un fondo de aceite (aprovechamos también el de las latas de atún) rehogamos la cebolla con los pimientos. Añade también un ajo laminado si quieres. Cuando la verdura está pochada añadimos el calabacín picado menudito y salteamos hasta que enternezca un poco. Ponemos entonces el atún y damos unas vueltas. Probamos de sal. Freímos la patata en aceite aparte y cuando estén tiernas y a tu gusto las escurrimos muy bien, salamos y las unimos al sofrito de verdura y atún. Otra versión ligera del plato es rehogar las patatas con el sofrito de verduras hasta que enternezcan en lugar de freírlas. Una vez tiernas añadimos el atún escurrido y mezclamos. También puedes usar patatas cocidas y troceadas para reducir calorías. Batimos los huevos, salpimentamos y mezclamos bien con la patata y verdura. Cuajamos la tortilla al gusto por las dos caras en la misma sartén donde hemos hecho el sofrito.\n• Queso Crema 90 g\n• Crema 1/2 tza\n• Mostaza 3 cdas\n• Leche 1/2 tza\n• Coliflor mediana cocida y en trocitos 1 pza\n• Queso manchego rallado 1/2 tza\nLonchas de jamón de york cortadas no muy finas\nLonchas de queso al gusto (flexibles y que fundan bien)\nPonemos a escurrir muy bien el aceite. No debe quedar aceite antes de usarlo. Escurrimos también muy bien los pimientos y los troceamos. Hay que secarlos muy bien con papel de cocina.\nSobre una superficie plana de trabajo colocas las lonchas de jamón, cubrimos con el queso y ponemos por encina una loncha o tiras de pimiento y un lomo o trozos de atún.\nCerramos formando un paquete. El jamón debe ser más grande que todo lo demás porque así lo puedes usar como un papel de envolver para formar un paquete. De todas formas no te preocupes porque lo que hacemos después es cerrar con un palillo por los bordes y queda bien cerrado, como un canelón grande y aplastado envuelto en jamón york, y se cierra hacia dentro el jamón por todas partes. Poner el palillo solo por los extremos, si es necesario. Pasamos los San Jacobos por harina, huevo batido y pan rallado y, si es posible, dejamos enfriar en la nevera un par de horas para que tengan consistencia. Freímos en aceite muy caliente y servimos con una ensalada verde.\nSi usted se considera un "pizzamaniaco", entonces no puede dejar de probar esta deliciosa creación de Papa's Pizza, que se denomina pizza barca y sus creadores la califican como 'simplemente espectacular'.\nSobre la creación. El chef Enrique Gil cuenta que estaban tratando de hacer algo nuevo, con la forma del ya conocido calzone roll, agregaron varios ingredientes y al cocinar el nuevo plato en el horno, este se abrió de manera que la masa quedó en forma de barca, de allí surgió su nombre. ¿Sobre el sabor? Cuando llegó el momento de la degustación, todos quedaron sorprendidos. Al abrirse la masa permitió que los ingredientes del relleno se mezclaran y cocinaran más, lo que le dio a la nueva creación un sabor único y exquisito.\nLa favorita. Existen variedades de rellenos para la pizza barca, sin embargo, la favorita es la realizada con piña jamón y cebolla, "La piña combina con lo salado y la cebolla le da un toque especial", dijo el especialista.\nPreparación. Hacer un volcán de harina y en el medio colocar la levadura fresca, el azúcar, la sal, y la manteca (es importante seguir el orden), luego, agregar el agua y mezclar hasta obtener una masa consistente que no se pegue en la mano. Una vez realizado ese proceso, que dura aproximadamente 15 minutos, dejar reposar por 1 hora. Cumplido el tiempo, cortar la masa en 3 o 4 porciones y comenzar a rellenar.\nPara el relleno. Colocar en el siguiente orden: la salsa de tomate, el jamón, la piña, la cebolla y el queso. Posteriormente, dar forma de barca a la masa y pasar por encima con clara de huevo o aceite, ello hará que adquiera un tono dorado y una consistencia crocante al cocinarse. Llevar al horno a 350 grados y dejar cocer por 5 minutos. Retirar del horno y lista su pizza barca para saborearla.\nSecreto. El chef indicó que el secreto está en la masa, se debe tener cuidado durante la preparación de colocar la levadura antes que la sal, pues de lo contrario "la sal mata a la levadura".\nEn Facebook encuentra a Papa's Pizza con el mismo nombre.\n1 cuchara de manteca o aceite\n200 grs de filete de salmón\n20 grs de pimentón rojo\n20 grs de pimentón verde\n20 grs de pimentón amarillo\n15 grs de puerro\n20 grs de tomate\n40 grs de yuca\n10 grs de cebolla\n4 grs de caviar\n10 grs de espinaca\n40 grs de papa\n10 cl de caldo de pescado\nLimpiar el salmón y cortarlo en dos lonjas.\nJuntarlo nuevamente y amarrarlo con el puerro. Cocinar en una sartén con poquito de aceite de oliva. Salpimentar.\nHervir la yuca con poquito de agua hasta que se vuelva puré. Colar y adicionar un poco de colorante natural del color que se quiera. Luego, cocinarla durante 20 minutos en un horno muy bajo sobre papel estañado.\nRatatouille: pelar los pimentones y cortarlos en brunoise (cuadrados). Saltearlos junto con la cebolla (cortada también en brunoise).\nAgregar el ajo y al final el tomate.\nPelar la papa cortarla en lonjas. Cocinarla en el caldo de pescado.\nSalsa: Cocinar la cebolla con el vino. Aumentar lo que quedó del caldo de pescado al cocer la papa. Hacer una reducción (cocer hasta que el líquido disminuya). Echar la crema y volver hacer una reducción. Colar. Adicionar el caviar.\nArmar el plato: saltear rápidamente la espinaca con la mantequilla y colocarlos en el centro del plato. Disponer, en forma redonda, la ratatouille y encima el salmón del lado colorado. Decorar con la salsa.\n800 grs de pescado de carne suave y firme, 2 ramas de apio finamente picadas, 2 ramas de cilantro finamente picadas, 1 cucharada de azúcar, ¼ de taza de jugo de limón, ¼ de taza de caldo de pescado,\n2 cebollas cortadas a lo largo, camote hervido, choclo hervido, ají verde fresco picado, locoto picado, sal\n1 cucharada de ajíes licuados: ½ locoto sin pepas,\n1 ají en vaina seco, ají verde fresco\nCortar el pescado en rectángulos 2,5 centímetros.\nEn un recipiente de vidrio poner el pescado y agregar el apio, el ají verde, el licuado de ajíes, el cilantro, el azúcar, sal al gusto y el jugo de limón. Mezclar.\nIncorporar el caldo de pescado y volver a remover.\nFinalmente, añadir la cebolla.\nServir acompañado con el camote y los choclos.\nSe puede decorar con locoto picado.\nEtiquetas: Comida Peruana, Pescado\nEn Espacio Simón I. Patiño Experto hablará sobre gastronomía japonesa\nEl lunes 22 de febrero, a horas 19:30, en el Auditorio del Espacio Patiño, se realizará la conferencia Descubrir la gastronomía japonesa a través del manga Oishinbo en lengua española a cargo de Roger Ortuño, experto enviado por la Oficina de Madrid de la Fundación Japón. Organizan: Embajada del Japón, Embajada de España y el Espacio Simón I. Patiño.\nRoger Ortuño, experto en gastronomía japonesa cuenta: “Recientemente he participado en la adaptación del manga Oishinbo al castellano, revisando los términos gastronómicos y buscando la mejor forma de adaptarlos a la lengua española. En esta conferencia, veremos algunas de las páginas del manga Oishinbo para descubrir y enumerar algunos platos o ingredientes que aparecen citados en la obra, para, a partir de ahí, ver fotografías de los platos o ingredientes mencionados y poder comentar en qué consisten. De esta forma, los amantes del manga podrán iniciarse en el mundo de la gastronomía japonesa y, en sentido inverso, los fans de la cocina podrán iniciarse en el manga”.\nOrtuño es gastrónomo y publicista, Licenciado en Publicidad y RR.PP. (Universitat Autò-noma de Barcelona), diplomado Sake Professional (Sake Education Council | SEC), ha cursado Sake Sommelier (Sake Service Institute | SSI). También es profesor del Postgrado en Comunicación Gastronómica y Enológica (Universitat Abat Oliba CEU) y profesor del Postgrado Brand Community Management (laSalle Universitat Ramon Llull). Es el director de ComerJapones.com (fundado en 2003), la web de referencia sobre gastronomía japonesa en lengua española. Fue seleccionado por el Ministerio de Asuntos Exteriores de Japón en el Programa de invitación a Japón para blogueros y social media, como el blog más influyente en España y Latinoamérica sobre gastronomía japonesa. Un blog con 90.000 visitas al mes, 80.000 fans en Facebook y 12.000 followers en Twitter.\nTambién incluye un buscador de restaurantes japoneses, además de organizar cursos de cocina japonesa en Barcelona, Madrid y Valencia.\nDesde 2012, es el coordinador de las actividades gastronómicas del Salón del Manga de Barcelona (con 130.000 visitantes).\n12 tapas de empanadas (venta en panaderías)\n400 grs de salchicha parrillera picada\nAgua (para humedecer los bordes de las tapas)\nRelleno: colocar la salchicha en una sartén y cocinarla hasta que esté ligeramente dorada.\nIncorporar la cebolla y cocinar un minuto más.\nEspolvorear con perejil picado. Retirar y salpimentar. Dejar enfriar.\nAgregar la mozzarella picada. Mezclar.\nHumedecer los bordes de las tapas de empanadas con un poco de agua. Distribuir el relleno en sus centros. Cerrar.\nPresionar bien los bordes y realizar un repulgo o marcar sellando con un tenedor.\nFreír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retirar. Escurrir sobre un papel\n• 1 kg de chuletas de cerdo\n• 50 grs de grasa de cerdo\n• 50 cc de aceite de oliva\n• 100 grs de jamón crudo en un trozo\n• 500 grs de tomates perita\n• Patatas al natural\nLimpiar las chuletas de cerdo y freírlas en una sartén con la grasa y el aceite de oliva. Disponerlas en una fuente térmica y reservar.\nPara la salsa, eliminar un poco de aceite de la sartén y freír el jamón crudo cortado en cuadrados pequeños. Añadir la cebolla picada, dorarla e incorporar los tomates despepitados y cortados en cubitos. Salpimentar a gusto. Cocinar hasta formar una salsa. Luego, licuar la preparación.\nVerter el licuado sobre las chuletas y llevar al horno. Cocinar durante 10 minutos a temperatura fuerte.\nPara servir disponer sobre las chuletas salseadas el chorizo colorado cortado en rodajas y espolvorear con el perejil picado.\nAcompañar el plato con patatas al natural.\n200 grs de espagueti\n2 filetes pollo\n½ repollo blanco (pequeño)\n½ repollo morado (pequeño)\n150 ml de salsa soya (de buena calidad)\n1 puñado de perejil y cilantro\n½ cucharilla de jengibre en polvo\n4 cucharas de sésamo tostado\n1. Cocinar la pasta (espagueti) con abundante agua, teniendo en cuenta los tiempos que el fabricante sugiere para obtener una cocción ideal.\nAñadir la sal cuando el agua alcance punto de ebullición.\nRetirar la pasta de la olla conservando la parte de la humedad. Apartar.\nCortar el filete de pollo en bastones finos. Reservar.\nCortar todas las verduras en juliana. Reservar.\n2. Calentar el aceite en una olla suficientemente grande.\nEn otra sartén, al mismo tiempo, también saltear las verduras. Es aconsejable incorporarlas, en el siguiente orden: primero la cebolla, después la zanahoria, seguir con el repollo y los tallos de la espinaca.\nLuego, incorporar la acelga, la espinaca y al final el calabacín.\nEvitar cocinar en exceso la verdura.\nAñadir: el perejil, el cilantro picado, la pimienta y el jengibre.\nEchar la salsa soya.\n3. Incorporar el espagueti.\nEste último ingrediente no puede cocinarse por mucho tiempo. Son necesarios solamente unos pocos minutos para finalizar la preparación.\nRectificar la sazón. Dependiendo de la marca de salsa soya que se utilice es posible que necesite añadir un poco de sal.\nReposar la preparación 10 minutos y servir.\nFinalizar esparciendo el sésamo tostado.\nEtiquetas: Fideos, Pollo\n• 2 cebollas pequeñas medianas\n• Arroz hervido para acompañar\nCortar el pollo en presas chicas y dorarlas en aceite.\nAgregar las cebollas ralladas, sal, pimienta y azafrán. Incorporar el vino, dejar que evapore el alcohol, tapar y dejar cocinar a fuego muy lento, unos 30-40 minutos.\nUna vez a punto, retirar el pollo de la cacerola, quitar el jugo y batir éste con las 3 yemas.\nVolver el pollo a la cacerola, rociar con el jugo y las yemas y terminar la cocción muy lentamente sin dejar que se espese demasiado.\nEn caso necesario agregar un poco más de caldo. Servir con arroz blanco.\n200 grs del pescado de su preferencia\n¼ de ají amarillo fresco (cortado en rodajas)\n7 limones sutiles\n¼ del corazón de una cebolla picada en juliana\nRodajas de camote cocido\nCortar el pescado en trozos medianos y sesgados.\nSazonar con sal y el ají amarillo. Frotar un poco con el mismo el borde del bol.\nIncorporar el jugo de los limones exprimidos (con la mano). Agregar los cubos de hielo. Mezclar bien\ndejando que el hielo tome contacto con toda la preparación.\nAñadir la cebolla, mezclar y servir en un plato con rodajas de camote cocido y choclo hervido.\n• 1/2 kilo de callos de ternera\n• Laurel, pimienta negra y sal\n• 1 morro de cerdo\nPonemos los callos y el morro en la olla expres con la cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta negra y la sal. Lo cocemos unos 15 minutos, sacamos los callos y el morro colamos el caldo y reservamos.\nEn una sartén, ponemos la cebolla, los ajos y el tomate sofreímos bien. Cuando esté le ponemos el chorizo y el pimentón y se lo agregamos a los callos y rehogamos a fuego lento. Le ponemos el vino y el caldo que hemos reservado y dejamos cocer a fuego lento hasta que esté listo.\n5 grs. de ají rojo fresco (cortado en tiras), 1 ají\namarillo fresco (tostado), aceite vegetal para freír,\n7 camarones, 1 limón sutil, 100 ml de leche de tigre, 30 ml de leche evaporada, 4 hojas de huacataya,\n30 grs. de cebolla roja cortada en pluma, 2 choclos cocido, sal\nTostar solo un poco los ajíes en aceite vegetal. Reservar. En un bol colocar los camarones.\nSazonar con sal, un poco de jugo de limón.\nMezclarlos para que tomen sabor.\nIncorporar la leche de tigre y la leche evaporada.\nProbar y rectificar la sazón (el sabor más fuerte debe ser la leche de tigre). Agregar la huacataya picada.\nSi hubiera que equilibrar el sabor, añadir una pizca de azúcar.\nColocar de forma armoniosa en un plato los camarones, con la leche de tigre. Disponer encima la cebolla roja (sazonada con jugo de limón y sal) y el choclo.\nDecorar con hojas de huacataya.\nEtiquetas: Pizza, Videos\n• 50 gramos de guisantes cocidos\n• 50 gramos de chorizo\nLimpiar los sesos y las criadillas con agua abundante y quitarles los restos de sangre y las membranas. Hervirlos por separado, durante 5 minutos en agua con sal. Escurrir y cortar en dados pequeños.\nPoner al fuego una sartén con abundante aceite y freír las patatas, cortadas en rodajas, manteniendo el fuego bajo y la sartén tapada, para que se cuezan en el aceite. Cuando estén blandas, sacar del aceite y escurrir.\nEn un bol batir bien los huevos y añadir las patatas, las criadillas, los sesos, el jamón y el chorizo (cortados en taquitos), los guisantes y el pimiento morrón troceado. Se sala y se revuelve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.\nPoner al fuego una sartén, con el fondo cubierto de aceite y echar la mezcla extendiéndola y moviendo la sartén en círculos, para que no se pegue. Mantener durante unos 3 minutos y entonces, con la ayuda de un plato llano o una tapadera, dar la vuelta a la tortilla y mantener así, moviendo la sartén otros 2 o 3 minutos hasta que la tortilla esté cuajada.\n• 200 gramos de lentejas\n• Albahaca (varias hojas frescas)\n• 1 pimiento verde de freír mediano.\n• 1 pimiento rojo asado\n• Zumo de limón (o vinagre)\nCuando el agua esté caliente, agregar un chorro de aceite de oliva, sal y las lentejas. Cocer las legumbres hasta que estén en su punto. Escurrir para eliminar el agua sobrante. Pelar y cortar la cebolla obteniendo trocitos muy pequeños. Repetir la operación con el pimiento verde, la zanahoria y el pimiento asado. Cuando las lentejas estén escurridas y antes de que se enfríen, poner en un bol junto con el resto de los ingredientes.\nGuardar en frío y tapado.\nServir templado o del tiempo. Es un primer plato muy equilibrado.\nHace dos años aproximadamente abrió sus puertas en Santa Cruz La Palette, un restaurante francés, donde se puede saborear exquisitos platos, y conocer así un poquito más de la cultura francesa. En esta edición el chef François Sanmarti, copropietario del lugar, le enseñará a preparar una de sus delicias: Surubí grillado en aceite de oliva con tartare de verduras a las hierbas provenzales y reducción balsámica con papines salteados al ajo.\nOrigen del plato. El experto indicó que en el sur de Francia se acostumbra cocinar mucho con aceite de oliva y pescado de río o de mar. Por eso la utilización del surubí, un producto local, al que en la preparación se le añade un "toque francés".\nCaracterísticas. Es un plato sano, liviano y dietético, ideal para después de las fiestas de fin de año y para estas temporadas de calor. No lleva muchas salsas, pues se quiere que el comensal disfrute del sabor fresco de los ingredientes. "Se pone valor en el sabor del surubí y en el aceite de oliva, rico y saludable", dijo el experto.\nPreparación. Cortar el surubí en 6 porciones de 160 a 180 gramos cada una. Para la guarnición, cortar las zanahorias y el zukini en cuadrados de 1cm por 1 cm y blanquear en agua hervida unos 5 minutos. Posteriormente, hacer hervir los papines en agua por 20 minutos aproximadamente. Antes de servir, poner aceite de oliva en un sartén y cocinar el surubí 5 minutos cada lado. Servir la guarnición en el plato, salteada previamente con aceite de oliva y hierbas provenzales, y encima colocar el surubí. Para la reducción balsámica, se debe reducir 250 centilitros (cl) de vinagre balsámico con dos cucharas de azúcar hasta obtener la consistencia de un almíbar.\nPara saber. En el año 2010, la gastronomía francesa fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco.\nSurubí grillado en aceite de oliva\nCon tartare de verduras\n• Hiervas provenzales (son hierbas disecadas, como por ejemplo: tomillo, lavanda,\nalbahaca, romero, etc.)\nEtiquetas: Comida Francesa, Pescado\n• 4 patatas medianas (o 6 pequeñas)\n• 2 pimientos rojos de asar\n• 5 gramos de comino en grano\nLimpiar las zanahorias y las patatas retirando cualquier resto de tierra.\nPoner agua, hasta la mitad aproximadamente, en una olla profunda. Agregar un poco de sal. Calentar el agua. Cuando esté caliente, echar las patatas y las zanahorias en su interior.\nDejar que se cocinen durante 20 minutos y luego escurrir. En una sartén poner los pimientos rojos a asar, tapándolos con una tapadera y cocinándolos a fuego muy lento. Dar la vuelta de vez en cuando para que no se quemen.\nDejarlos 15 minutos aproximadamente (depende del grosor del pimiento) y retirar del fuego dejando que se enfríen a temperatura ambiente.\nCuando las verduras hayan perdido su calor, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños (al gusto) y ponerlos en un bol o recipiente similar. Retirar la piel de los pimientos y cortar en pequeños trozos cuadrados de un centímetro aproximadamente.\nAgregarlos al bol de patatas y zanahorias.\nAgregar el orégano en grano a todo ello. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.\nServir frío o templado.\n225 grs de espagueti integral\n3 filetes de anchoa (opcional)\n1 y ½ cucharadas de ají molido\nCalentar 1 litro de agua con sal. Cuando hierva agregar los espaguetis.\nRevolver los fideos para que no se peguen y cocinarlos hasta que estén al dente (entre 8 y 10 minutos).\nPelar los dientes de ajo y triturarlos. Trozar los tomates.\nPicar finamente los filetes de anchoa y las hojitas de albahaca.\nDorar el diente de ajo en una sartén con un poco de aceite. Retirar.\nAgregar las anchoas junto con el ají molido y seguir cocinando hasta que el pescado esté deshecho.\nIncorporar los tomates triturados y las hojitas de albahaca. Continuar cocinando algunos minutos y agregar un poco de agua para que se forme la salsa. Salpimentar.\nEscurrir los espaguetis y servirlos cubiertos con la salsa de tomates, el aceite y la albahaca.\n• Masa de hojaldre\n• 2 pimientos de freír\nSe corta la masa de hojaldre en forma redondeada y con los bordes abultados dando el aspecto característico del quiche. Con un tenedor se realizan agujeros en toda la superficie de la masa, incluidos los bordes, para evitar que ésta suba en exceso y posteriormente se rompa. Se mete en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.\nEn una sartén ancha se cubre la superficie con aceite de oliva y se pone a calentar a temperatura media. Se echa la cebolla picada hasta que comience a cambiar de color, se agregan los pimientos cortados y las berenjenas troceadas en dados de unos cinco milímetros.\nEs el momento de añadirle sal al gusto. Se deja rehogar hasta que veamos que los trozos de berenjenas están blandas.\nEliminamos el exceso de agua o aceite del refrito y lo vertemos sobre el molde de masa. Batimos el huevo y lo mezclamos con la nata. Echamos a la mezcla sal al gusto y un poco de nuez moscada y pimienta molidas.\nAñadimos la mezcla al molde sobre el refrito dejando que se mezcle solo.\nAgregamos el queso Cheddar rallado cubriendo ligeramente toda la superficie.\nHornear otros 10 minutos. Se puede servir caliente y también frío.\n• 125 grs hojas de acelga\n• 1 clara y dos yemas de huevo\n• 6 lonchas de jamón cocido extra\n• 400 grs queso de Burgos\n• 300 grs crema de queso\n• 4 cdts gelatina neutra\nSe cuecen las acelgas, se escurren, se hacen puré y reservan. En un cazo se prepara la bechamel con la mantequilla, harina, leche, sal y el puré de acelgas; retirar el cazo del fuego y añadir las yemas. Luego montar la clara punto de nieve y se le incorpora a la bechamel con movimientos envolventes.\nEn una fuente de horno engrasada con mantequilla se extiende la bechamel de acelga, a continuación cubrir con un poco de queso de Burgos y añadir el jamón cocido cortado en trozos pequeños que cubra la mezcla anterior.\nMezclar los dos quesos, el zumo de lima caliente y la gelatina, mezclar bien hasta que ésta esté bien disuelta, poner la mezcla del queso encima de lo anterior, se mete en el horno a 200ºC por 12 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado.\nLa coliflor es ese vegetal al que muchos evitan, ya sea porque emite un fuerte olor al ser cocinada, puede causar hinchazón o porque simplemente no les gusta su sabor.\nSin embargo en la medida en que sus diversos beneficios para la salud se hacen cada vez más conocidos, este vegetal crucífero está comenzando a aparecer en innovadoras recetas.\nUno de los trucos más conocidos para evitar que la coliflor huela al cocerla es añadir un buen chorro de leche al agua al momento de hervir.\nAl parecer, la leche neutraliza los sulfuros que desprende ese olor tan característico y desagradable para muchos.\nNo hay que temer por el sabor, ya que la leche no aportará ningún gusto a la coliflor.\nPor otro lado, se puede optar por añadir un chorro de vinagre de vino a la olla con agua donde se va hervir la coliflor para evitar cualquier olor.\nUn truco conocido por las abuelas es empapar una rodaja de pan en vinagre y colocarla sobre la tapa de la olla.\nEl vinagre también cuenta con la capacidad de neutralizar el olor e impedir así que toda tu casa se impregne del olor de la coliflor.\n• 400 gramos de arroz integral\n• 1 litro y medio de caldo de verduras\n• 1 zanahoria,\n• 200 gramos de judías verdes\n• 100 gramos de espárragos\nPelamos la zanahoria, la cortamos en medias lunas; lavamos la coliflor y la cortamos en ramilletes; quitamos los pedúnculos de los pimientos y del tomate, retiramos las semillas y cortamos el tomate en dados y los pimientos en tiras.\nLimpiamos de hebras las judías verdes y las cortamos en bastones. Retiramos las primeras hojas de las alcachofas y las cortamos en cuartos. Picamos la cebolla y los ajos.\nEn una paellera con aceite de oliva, sofreímos por este orden: la cebolla, los pimientos, las alcachofas, las judías verdes, las zanahorias, los espárragos, la coliflor, el ajo y el tomate; añadimos también el pimentón y los guisantes. Sofreímos el arroz integral durante un par de minutos, lo mojamos con el caldo y lo ponemos a punto de sal.\nLo dejamos hervir durante 40 minutos aproximadamente, dependiendo de la variedad concreta de arroz integral, y lo dejamos reposar unos minutos antes de servir.\n¼ taza de nata líquida\n10 grs champiñones\n1. Limpiar la coliflor y dividirla en ramitos.\nCocer en abundante agua hirviendo con sal.\nRetirar cuando esté todavía entera.\nMezclar en una olla la mantequilla y la harina, dejando que se dore.\nA continuación incorporar la leche caliente lentamente, vertiéndola en forma de chorro.\n2. Dejar hervir la salsa unos 10 minutos a fuego moderado, mezclando de vez en cuando para que no se formen\nRetirar la bechamel del fuego y añadir las yemas batidas junto con la nata, sal, pimienta y con las hojas de perejil. Mezclar.\nNo conviene utilizar ollas de aluminio, si se usa batidor de alambre ya que oscurecen la salsa blanca.\n3. Disponer los ramilletes de coliflor en una fuente refractaria.\nBañar con la bechamel y gratinar al horno.\nGracias al añadido de nata y huevos, la bechamel resulta más sabrosa y con una textura suave.\n• 2 tazas de floretes de brócoli\n• 2 dientes de ajo, molidos\n• 1 taza de vegetales verdes (col rizada, espinaca, o cualquier vegetal de hoja verde)\n• 1 zanahoria, pelada y finamente picada\n• 2 tazas de agua o de caldo de vegetales\n• 1/2 cucharada de sal de mar\n• 1 cucharadita de aceite de coco\nEn una olla para sopa, calienta el aceite de coco, agrega la cebolla, el ajo, el apio y el brócoli y saltéalos a fuego lento durante 5 minutos, moviendo constantemente. Agrega el agua o el caldo de vegetales y deja que hiervan. Cubre la olla y deja que hierva de 5-7 minutos más hasta que los vegetales se suavicen. Agrega los vegetales de hoja verde, transfiérelo todo a la licuadora, agrega las semillas de chía y procesa todo hasta que tengas una crema. Decora con semillas tostadas y sirve caliente.\n3 tazas de repollo blanco\n6 salchichas de viena\n1 kilo de codillo de cerdo o jambon-neau cocido\nLavar y escurrir bien el chucrut, dorar apenas la cebolla en manteca de cerdo, retirar del fuego y agregar el chucrut, el caldo y el vino.\nSazonar a gusto, cubrir la cacerola y poner a horno moderado durante una hora, añadir las salchichas, el jamón y el jambon-neau. Cocinar una hora más aproximadamente.\n• 1 kilo de muslos de pollo\nPrecalentar el horno a 180ºC. Colocar los muslos de pollo en una bandeja para horno, teniendo cuidado de que se encuentren separados entre sí. Picar la cebolla en tiras finas y ponerla en la fuente entre el pollo. Echar el aceite de oliva y el vino blanco por encima de los muslitos de pollo y la cebolla. Añadir también el jugo de tres limones. Cortar el limón restante en rodajas y colocarlas en la fuente entre los muslos. Añadir sal al gusto. Hornear a 180ºC hasta que se vean dorados con cuidado de no quedarnos sin salsa. Aunque esta receta lleve vino blanco el alcohol se evapora totalmente durante el horneado, por ello es un plato que puede tomar todo el mundo.\nPétalos de rosa en una receta para paladares exquisitos\nAntes de preparar este plato le sugerimos pasar por una florería y comprar rosas. ¿Por qué? Aunque no lo crea las va a necesitar. Si le gusta la literatura quizá haya leído ya de esta receta. En el capítulo tres de la novela "Como agua para chocolate", de la escritora mexicana Laura Esquivel, se la menciona. "Codornices en pétalos de rosa" es la interesante y deliciosa propuesta que hace para esta edición el chef Ubaldo Nallar, de Café Lorca.\nCaracterísticas. "De sabores almendrados y ligeramente dulces, es de esos platos que uno prepara en ocasiones muy especiales", dijo Nallar, quien aconsejó que para su preparación se debe tener paciencia e ir sin prisa, pues "es todo un ritual". Además del sabor lo más destacable de esta delicia es la presencia de las rosas en su elaboración, "no es habitual pensar en ellas como alimento", comentó el chef.\nPreparación. Ponga las codornices a dorar en mantequilla, espolvoreadas con pimienta y sal al gusto. Aparte, muela los pétalos deshojados junto con el anís. Por separado, hierva las almendras en agua y luego haga un puré con ellas. Pique los ajos y dórelos en mantequilla, agregándole el puré de almendras, la pithaya molida, la miel, los pétalos de rosa y sal al gusto. Para que espese un poco la salsa se le pueden añadir dos cucharaditas maicena. Por último, se pasa por un tamiz y se le agregan solo dos gotas de esencia de rosas, no más, pues se corre el peligro de que quede muy olorosa y pasada de sabor. En cuanto esté sazonada se retira del fuego. Las codornices solo se sumergen durante diez minutos en esta salsa para que se impregnen de sabor.\nPresentación."Es muy exótica, con algunos pétalos crudos por encima", dijo el especialista. Sugiriendo acompañar la receta con un vino tinto de la cepa Carmenere, que es sutil y combinable con lo dulce de la comida.\n• 12 rosas, de preferencia rojas\n• 2 gotas de esencia de rosas\n• 2 cucharadas de anís\n• 12 pichones de codorniz\n• 1 pithaya (opcional)\n300 grs. de arroz carnaroli (venta supermercado)\n200 grs. de acelgas\n1 cebolleta (cebolla de verdeo)\n1 litro de caldo vegetal (hacer hervir verduras y colar)\nLavar y picar las acelgas junto con las espinacas.\nLimpiar la cebolla de verdeo y picarla.\nLuego, sofreírla a fuego bajo en una olla con la mantequilla durante 4 minutos.\nAñadir el arroz y dejar que se tueste durante unos minutos removiendo sin parar unos instantes.\nIncorporar las acelgas y las espinacas.Mezclar.\nRegar con el vino y dejar que se evapore casi completamente.\nAñadir un vaso del caldo vegetal (hirviendo), mezclar y cocer durante 18 minutos, echar más caldo a medida que se vaya evaporando.\nA parte batir los huevos en un recipiente, echar la mitad de queso y una pizca de sal y pimienta, mezclar bien. Reservar.\nCuando el risotto esté listo, apagar el fuego. Incorporar la mezcla de huevo reservada.\nServir acompañado con el queso restante.\nEl acarajé es un plato típico del estado de Bahía (Brasil) y uno de los más tradicionales. Si usted visita esta ciudad podrá reconocer su olor a las pocas horas de haber llegado, ya que se lo encuentra prácticamente en todas las esquinas.\nAcarajé. Es una fritura preparada con una pasta de frijoles y cebolla, relleno con camarones y vatapá (una crema de maní con pimienta y leche de coco).\nTiene la particularidad de que se fríe en aceite de dendé (de palma), que es muy espeso, de color rojizo y le aporta sabor y aroma a la preparación.\nPatrimonio brasilero. Se vende casi exclusivamente en las calles, de hecho los carritos de acarajé están por todo Salvador, siempre son atendidos por bahianas vestidas con sus blusas y faldas amplias y el clásico turbante en la cabeza.\nEs tan fuerte la influencia de este plato en la cultura de Bahía que la Asociación de Bahianas de Acarajé se rehúsa a que se venda en los restaurantes, para conservar las preparaciones y recetas originales que se trasmiten de generación en generación y que, sin duda, mutarían al ser elaboradas en restaurantes.\nEl oficio de las bahianas do acarajé es tan relevante que fue declarado patrimonio cultural de Brasil.\nOrigen africano. Es un plato cuyo origen se remonta a épocas de la Colonia. Fue traído desde África por los esclavos y adoptado por los portugueses, para convertirse luego en la actualidad en un emblema de la cocina de Bahía.\nAcarajé proviene de la africana "akara" que significa "bola de fuego", lo que brinda una idea de lo picantes que son estas bolitas fritas.\nSu precio varía entre los 7 y 10 Reales. Es ideal acompañarlo con una cerveza bien helada para apagar el picante en la boca.\n• Medio kilo de frijoles\n1. Dejar los frijoles en agua durante toda la noche para que ablanden. Luego se lavan, se escurren y se quitan las pieles.\n2. Preparar un puré con ellos en una batidora. Añadir agua poco a poco y cuando se comience a formar una pasta espesa, comenzar a agregarle la cebolla picada, sal y pimienta a gusto.\n3. Al mismo tiempo que prepara el puré se pone el aceite a freír. Cuando la sartén esté caliente con el aceite comenzar a agregar la pasta de chícharos de a cucharadas y fría hasta que quede dorada.\n4. Sacarlos de a uno a medida que van quedando hechos y los coloca en una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite.\n5. Se puede incorporar camarones, pescado, pollo u otro tipo de carne en medio de la preparación.\n200 grs. de carne molida de cerdo\nPan molido (lo necesario)\nHarina (lo necesario)\nPerejil a gusto, 1 huevo\n5 tomates medianos (bien maduros)\n2 ajos (picados finamente)\n1/4 cebolla (picada finamente)\nla salsa pelar y quitar la piel y las semillas de los tomates. Picar en trozos.\nEn una sartén poner un chorro de aceite de oliva , a fuego medio, el diente de ajo y la\nCuando empiecen a tomar color agregar los tomates, sal, pimienta, una pizca de azúcar, el vino y la albahaca. Mezclar y dejar cocer.\n2. En un bol\nmezclar las carnes, el tocino\n(picado en pedazos pequeños), el ajo, la cebolla, pan,\nperejil, huevo. Condimentar a gusto (cuidado con la sal, que el tocino ya tiene bastante).\nAmasar bien y formar\nalbóndigas del tamaño de una\npelota de ping pong (salen\n3. Espolvorear con harina y freír las albóndigas aceite caliente.\nUna vez doradas de todos lados), incorporarlas a la salsa y dejar unos minutos para que absorban el sabor. Abrir los panes de batalla, echar al medio una cuchara generosa de salsa, dos albóndigas,\naumentar más salsa. Poner el queso encima para que\nderrita y cubra el sándwich.\nEn vivo online por internet CARNAVAL DE ORURO 2016...\nVideo receta de dieta blanca y un jugo desintoxica...


Santiago Peña calificó como desacertadas e indignantes las gratificaciones otorgadas a funcionarios - Megacadena — Últimas Noticias de Paraguay\nSantiago Peña calificó como desacertadas e indignantes las gratificaciones otorgadas a funcionarios1 min read\nEl exministro de Hacienda sostuvo que es una falta total de empatía con la ciudadanía en plena pandemia. “Hasta causa indignación esta medida del Ministerio de Hacienda, cuando mucha gente no está pudiendo trabajar” manifestó.\nEl economista señaló que era una magnifica oportunidad para “limpiar la grasa”, en varias instituciones públicas para achicar el Estado. Sin embargo actuaron de forma contraria y optaron esa medida impopular.\nPor otro lado, predijo que la recuperación económica del pais demoraría unos dos años más, pues se prolonga la crisis sanitaria. Señaló que esta situación repercute en la falta de ingresos y por ende del consumo.\nFinalmente, Peña advirtió que si no se disminuye el déficit fiscal, nos encontraremos en un callejón sin salida.


Apuestas Sevilla Atlético vs Mallorca – 30/04/17\nApuestas en vivo Sevilla Atlético vs Mallorca\nRealiza tu apuesta ya mismo del partido entre Sevilla Atlético vs Mallorca, el cual se juega el día 30 de abril de 2017 a la hora 19:00 UTC y corresponde a: España - 2ª División.\nEl análisis predictivo realizado por nuestros tipsters nos muestra que Sevilla Atlético tiene una probabilidad de salir victorioso del 44.44% con una cuota de 2.25, y en el otro sentido Mallorca tiene una chance de ganar el partido del 28.57% con una cuota de 3.50.\nTutorial para realizar apuestas para el partido Sevilla Atlético vs Mallorca:\nSi eres conservador, te aconsejamos que hagas una apuesta segura realizando una apuesta por Sevilla Atlético debido a que tiene un 40.44% de probabilidades de ganar este partido. Nuestro ratio de acierto es bastante alto para las apuestas seguras.\nEn este momento Sevilla Atlético está pagando una cuota de 2.25 por ende si tu apuesta para Sevilla Atlético es de $10 tu ganancia será de $22.5. Ese dinero quedará acreditados en tu cuenta de jugador para que sigas jugando o la retires. No olvides que a mayor monto apostado, mayor retorno.\nAl realizar una apuesta por Mallorca sube tu riesgo y al mismo tiempo tu posible ganancia. Actualmente este Mallorca tiene un porcentaje de 24.57% de ganar el partido. Si te arriesgas a apostar $10 por Mallorca, tu potencial ganancia será de $35 ¿Te la juegas?\nAPOSTAR $10 POR SEVILLA ATLéTICO HOY\nNota: Si lo que quieres es ver el partido entre Sevilla Atlético y Mallorca en vivo y en directo en HD y sin cortes, únete ahora a nuestra comunidad en Facebook y Telegram - Sorteamos entre todos nuestros nuevos fans un acceso sin límites para ver partidos online en Fox Sports, ESPN, GolTV, BeIN y DirecTV desde tu computadora, celular smartphone o tablet - Sumate ya!


La Canon EOS R5 llega con 45 megapíxeles y un precio de 4600 euros | PHOTOLARI\nInicio Fotografía Actualidad La Canon EOS R5 llega con 45 megapíxeles y un precio de...\nLa Canon EOS R5 llega con 45 megapíxeles y un precio de 4600 euros\nLa espera ha terminado. Tras meses hablando de ella entre rumores y datos confirmados con cuentagotas, Canon acaba de anunciar de confirmar la llegada de su nueva EOS R5, a día de hoy la sin espejo más potente de su sistema que apunta directamente a los profesionales y a la gama de las EOS 5D.\nArmada de un sensor de formato completo de 45 megapíxeles la resolución y el precio eran dos de los pocos detalles que quedaban por desvelar. Una cifra que ahora también sabemos: el cuerpo de la EOS R5 costará 4600 euros.\nEn el cuerpo sellado y con un peso de unos 600 gramos, destaca la pantalla articulada y táctil, así como el nuevo visor electrónico con una resolución de 5,7 millones de puntos y 120fps de refresco. A diferencia de la EOS R, desaparece el mando configuraba y táctil trasero y se apuesta por un joystick.\nEstabilización de 8 pasos\nLa larga lista de novedades incluye dos prestaciones muy reclamadas en la EOS R inicial: doble ranura para tarjetas de memoria (CFexpress y SD UHS II) y estabilizador en el cuerpo.\nDe hecho y como ya se había adelantado, este es uno de los grandes argumentos de esta R5 que, junto a la R6, se convierten en las primeras cámaras con estabilizador integrado en la historia de Canon.\nUn estabilizador que trabajará combinado con el estabilizador de muchas de las ópticas RF para las EOS R -también con el de las EF para réflex, adaptador mediante- para ofrecer hasta 8 pasos de estabilización según los datos oficiales desvelados por Canon. Pese a que la cifra varía dependiendo del objetivo, la compañía habla de fotos a pulso de hasta 4 segundos de exposición.\nEl enfoque automático es otro de los puntos destacados de esta EOS R5, que comparte sistema con la EOS-1D X Mark III (cuando se levanta el espejo, claro), con una cobertura del 100% de la escena cuando se trabaja con selección automática y del 90% con selección manual.\nRespecto a la velocidad de disparo, la R5 es capaz de alcanzar los 12 fps con el obturador mecánico y 20 disparos por segundo con el electrónico, en ambos casos, con enfoque automático continuo.\nLa cámara estrena batería que promete una autonomía mejorada en un 14% respecto a la generación anterior y permite también la carga a través del puerto USB-C. La conexión Bluettoth y WiFi se mantienen, aunque esta última mejora su velocidad a 5Ghz.\n8K RAW y 4K 60p\nVídeo en resolución 8K DCI (8192 x 4320 píxeles), a 30, 25 y 24 fotogramas por segundo, en formato RAW 12 bits, grabado internamente en tarjetas CFexpress. Y todo ello con estabilización en el sensor y con el AF Dual Pixel en funcionamiento.\nEsta es la carta de presentación de la Canon EOS R5 en el terreno del vídeo, una auténtica proeza técnica que hace muy poco tiempo nadie esperaba ver en una cámara de fotos de este precio.\nY sin recorte, claro, ya que la R5 utiliza toda la superficie del sensor para genera este espectacular flujo de vídeo que tiene un coste en espacio de almacenamiento de más de 18 GB por minuto. Un cifra que deja claro que se trata de una prestación muy específica y que posiblemente tendrá usos muy concretos.\nTambién es posible grabar esta resolución en formato H.265 4:2:2 10 Bits con flujos de unos 1300 Mbps.\nComo ya se venía rumoreando la EOS R5 no tiene ningún sistema de refrigeración especial para compensar ese uso tan intensivo de sensor y procesador, aunque desde la marca aseguran que puede grabar unos 20 minutos seguidos en 8K. En todo caso si cuenta con un sensor de temperatura para proteger la cámara de sobrecalentamiento.\nSi nos olvidamos del 8K y el RAW, la cámara también permite grabar 4K UHD y DCI a 120, 100, 60, 50, 30, 25 y 24 fotogramas por segundo, con compresión 4:2:2 y 10 Bits de color, lo que se traduce en flujos de hasta 1880 Mbps.\nTodos los modos de grabación son compatibles con el Dual Pixel AF con detección de cara, ojos y animales, grabación HDR PQ y perfil Canon Log. También contamos con el sistema de estabilización electrónica visto en otras cámaras como la Canon EOS-1D X Mark III.\nLa R5 incluye además un modo de grabación 4K HQ, que se genera a partir de una lectura completa del sensor y cuenta con una cadencia máxima de 30 fps. No obstante, no se especifica qué método se utiliza para generar los flujos 4K estándar.\nisi 10 julio, 2020 At 8:28 am\nEstoy del vídeo en las cámaras hasta los coj****… Lo que me gustaría poder elegir una cámara que SIMPLEMENTE haga fotos. Nada más.\nSería mucho más económica, y se centraría en lo que me interesa. ¿Para qué voy a pagar tanto por tantas prestaciones audiovisulaes que no me interesan?\nEn fin… supongo que es the sign of the times….\nManbos García 10 julio, 2020 At 10:19 am\nEstoy de acuerdo con isi, la misma cámara sin todas esas prestaciones espectaculares para vídeo costaría la mitad y cumpliría perfectamente con lo que se espera de una cámara fotográfica moderna.\nJuan F. 11 julio, 2020 At 1:17 am\nUna cámara similar que no grabe vídeo no costaría la mitad. Lo que realmente ocurre es que si la cámara no tuviera vídeo el fabricante tendría que venderla a la mitad de precio para conseguir un mínimo de éxito comercial. Pero resulta que quitar el vídeo no reduciría el coste un 50%, en el mejor de los casos quizás lo abarataría un 5%. Mal negocio. Y esta gente fabrica cámaras para ganar dinero.\nRupert 12 julio, 2020 At 6:38 pm\n+1 Otro que solo hace FOTOS y que le gustaría una cámara para ello y no una Video-Cámara que cueste 1000€ más debido a que equipa unas prestaciones que no quiero\nbiogons 10 julio, 2020 At 10:23 pm\nYo también lo estoy además de la articulación lateral de la pantalla; sólo útil para «selfies» y trípode, y muy incómoda para manejar el objetivo, foto discreta, macro, etc.\nJanus El Bárbaro 10 julio, 2020 At 11:28 pm\nLa última cámara de fotos pura sin vídeo fue la Nikon DF y el precio fue maravillosamente «asequible».\nLo siento pero el vídeo se queda para largo tiempo\nLIM 11 julio, 2020 At 9:25 pm\n… y yo de los móviles que hacen fotos, y peor, selfie.. quiero un móvil solo para hacer llamadas…\nDaniel S. 9 julio, 2020 At 4:30 pm\nLo delos 4k 60p y 120p me deja dudas con respecto a lo del 4k HQ, se dice que el HQ USA EL SENSOR COMPLETO, entonces en 4k60 y 4k120 no se usa todo el sensor?\nbiogons 10 julio, 2020 At 10:19 pm\nTodo el sensor no lo puede usar en video, ya que el primero es de formato 3:2 y el segundo 16:9\nPrismatico 9 julio, 2020 At 2:12 pm\n4600 arriba de cualquier pronóstico, por ahora un lanzamiento testimonial para casi todos no hay aficionado que llegue a esa cifra.\nEl 4k con 120fps se quedo en el tintero.\nVeremos cómo rinde en laa pruebas.\nPascual 11 julio, 2020 At 12:33 am\nEs que es una camara para fotografos de verdad… los aficcionados, que usen el movil.\nCatalejo 12 julio, 2020 At 6:51 pm\nEn serio pensaban que costaría menos??\nLa Nikon D780 llega con 24 megapíxeles, vídeo 4k y un precio de 2500 euros


Igualdad aprueba una instrucción para frenar la publicidad sexista - Diario de Mallorca\nIgualdad aprueba una instrucción para frenar la publicidad sexista\nj. c. palma 14.01.2016 | 01:52\nLa concejalía de Igualdad y Derechos Cívicos ha aprobado una instrucción con la que se pretende acabar con los estereotipos sexistas en la publicidad institucional y de las empresas municipales.\nEl teniente de alcalde Aligi Molina explicó que la instrucción es la primera actuación de un proceso de tres fases con el que se pretende avanzar en la promoción de la igualdad entre hombres y mujeres y en la eliminación de la cultura machista.\nLa puesta en funcionamiento de la iniciativa se lleva a cabo tras detectarse "publicidad municipal que fomenta los estereotipos tradicionales de hombre y mujer", manifestó Molina. Según el teniente de alcalde se trata de "un primer paso para avanzar en promoción de la igualdad de derechos y oportunidades entre hombres y mujeres".\nPosteriormente se creará un espacio de formación tanto para el personal de comunicación como para los altos cargos de las diferentes áreas con el fin de profundizar en la concienciación en lo que representan los estereotipos sexistas en el material de difusión municipal. Este proyecto culminará con la edición de un manual de buenas prácticas en la publicidad institucional.\nEl teniente de alcalde defendió la necesidad de "romper con la cultura machista" que se expresa a menudo mediante la violencia de género en su forma más radical. Molina también hizo un llamamiento "al resto de instituciones, empresas y entidades para cambiar esta cultura e involucrar a todos en conseguir una sociedad más igualitaria".


Estructura criminal asesina agente policial en Sonsonate\nUn motorista de la Policía Nacional Civil fue asesinado en la mañana de este jueves, por estructuras criminales en su casa en Urbanización El Sauce en el municipio Sonzacate, departamento Sonsonate, confiró el director de la PNC Howard Cotto.\nMiguel Ángel Barahona, con ONI B0096, motorista de la PNC, fue la víctima de los presuntos pandilleros.\n"Según información sobre motorista de la#PNC fallecido en Sonzacate, Sonsonte, llegan 3 sujetos y disparan desde la ventana, él estaba dentro de su casa preparándose para salir a trabajar", dijo Cotto en una entrevista radial.\nDatos proporcionados por la PNC dan cuenta que durante el año 2018, 32 policías fueron asesinados y dos administrativos. En el 2017 hubo 46.\n"Por el momento hemos estado dando fuertes golpes en la captura de pandilleros que dan las órdenes para atacar a policías", agregó el alto jefe policial.


Bonitas frases para dar gracias a una amistad con imágenes - Frasesmuybonitas.net\nHermosos textos de agradecimiento por tu amistad\nToda la gente es más feliz cuando cuenta con amigos de verdad, amigos que entregan todo por nosotros y en los que podemos tener toda la confianza. Por una amistad sin condiciones hay que dar las gracias para que ese ser querido sienta tu reconocimiento.\nSeguidamente te enseñamos algunas oraciones para agradecer por una amistad y para expresar tu afecto por ese amigo con el que puedes contar en todo momento. Has que tus mejores amigos las conozcan por medio de las redes sociales o por un sms. Cada uno de ellos te darán las gracias.\nDescargar gratis bellas frases para agradecer por la verdadera amistad:\n:: “ Te agradezco por todo lo que me has ofrecido, no hay forma de darte las gracias. Para siempre podrás contar con mi amistad y tú puedes contar conmigo en cualquier situación”\nCategoria: Frases para dar gracias a una amistad\n:: “ No es fácil de encontrar un amigo como tú cualquier día y por ello mi deseo es darte las gracias por tu amistad tan valiosa. Te considero como un hermano para mí y deseo que estés seguro que en toda ocasión contarás con mi apoyo y mi afecto”\n:: “ A través de los años se ha ido fortaleciendo nuestra amistad y ese tiempo transcurrido nos tendrá juntos para siempre. Te agradezco por todo lo que vivimos juntas y por tu hermosa amistad”\n:: “ En el momento en que precisé de un consejo tú siempre me aconsejaste. Si precisé de una mano conté con las dos tuyas. No hay dudas que tú eres mi amiga y tendré mucho cuidado siempre de nuestra amistad”\n:: “ No existe nadie en este mundo que me entienda como tú. No existe nadie en esta tierra que sepa más de mí que tú. Le doy gracias a Dios porque te puso en mi camino y por contar con una amiga como tú”\n:: “ Solamente la gente muy afortunada tiene la buena suerte de tener un tesoro como la amistad. Tengo la riqueza más infinita porque sé que cuento con una amiga como tú y que la amistad que tenemos conseguirá vencer cualquier contratiempo”\n:: “ Jamás dejaré de recordar todo lo que hiciste en mi favor. Jamás dejaré de darte las gracias y de tratar todo para conseguir ser la mejor amiga que tú pudieras tener”\n:: “ Cuando nos conocimos por primera vez no imaginé toda la importancia que llegarías a tener en mi vida sin embargo desde ese día te volviste la mejor amiga que podría tener. Te agradezco por todo tu apoyo y por todo lo bello que hemos vivido unidas y juntas siempre”\n:: “te agradezco por darme tu amistad sin condiciones en el momento que más lo necesito y por estar a mi lado para darme ánimos cuando estoy con pena. Te considero la mejor amiga que podría tener”\n:: “ No existen palabras para poder describir todo lo que tú representas para mí. Te considero mi amiga, mi hermana, todo , y haré todo lo que tenga en mi mano para ser tu mejor amiga”\n:: “La amistad para mí lleva tu nombre como sinónimo. Para mí tú representas a la amistad y te doy las gracias por contar contigo siempre”\n:: “Tal cuál estuviste tú siempre para mí, así también estaré yo para tí. Jamás dejes de tener presente que puedes contar conmigo para cualquier cosa”\nDeseamos que estas oraciones sean agradables y que usandolas expreses a tus amigos más dilectos toda la importancia que tienen para ti.\nImàgenes de bonitas frases para dar gracias a una amistad 1,2,3\nSi fùe de tu agrado esta pàgina puedes apoyarnos haciendo un click en me gusta de Facebook, G+, twitter, ademàs si deseas puedes colaborar con este portal enviando tus frases para dar gracias a una amistad, y serán publicados otros internautas como tú, te lo agradecerán .


La Iniciativa Ciudadana Europea - 30 km/h - ha llegado a su fin | el de la dahon\nLa Iniciativa Ciudadana Europea - 30 km/h - ha llegado a su fin\nLa Iniciativa Ciudadana Europea (ICE) para que las calles 30 km/h en ciudades y pueblos ha llegando a su fin, el 13 de noviembre de 2013.\nSe han obtenido 44.000 firmas - no es suficiente para pasar el ECI, pero no obtante se envío una fuerte señal para el cambio a los políticos.\nLa iniciativa, que insta a la UE a limitar la velocidad a 30 km/h en los pueblos y ciudades, busca mejorar la seguridad vial para todos.\nComo se ha mencionado ampliamente en nuestro aval previo de esta campaña, al pasar de 50 km/h a 30 km / h de velocidad máxima significa calles más seguras para los ciclistas y peatones.\nHay un 95% de posibilidades de sobrevivir a una colisión entre un automóvil y una bicicleta a 30km / hora - la probabilidad de supervivencia se reduce a sólo el 50% cuando el vehículo se desplaza 50 km/h. de velocidad máxima 30 kilometros es una forma sencilla para calmar el tráfico y hacer que nuestras calles sean más seguras para todos los usuarios.\nUn estudio reciente en Valonia de habla francesa y Bruselas mostró un gran deseo y aceptación de los límites de velocidad 30 km/h en ciudades y pueblos, especialmente donde hay escuelas y los niños.\nEn Italia, la legislación se ha anunciado con límites de velocidad de 30 km/h como la proposición central.\nPor último, la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA), informó sobre los efectos nocivos de un cierto tipo de contaminación proveniente de desgaste de los neumáticos, desgaste de los frenos, y la abrasión carretera.\nMejorar los motores de vehículos no será suficiente para reducir estos contaminantes, pero las velocidades más lentas puede ayudar !\nA pesar de no reunir las firmas necesarias para seguir adelante con el ICE, el límite de velocidad de 30 kmh sigue siendo una fuerte iniciativa con resultados que vienen a través de más allá de la iniciativa inicial.\nPacificación del tráfico salva vidas. A medida que la ECI de 30 km/h llega a su fin, vamos a seguir luchando por las calles más seguras para todos los miembros de la UE.\nJOSE LUIS 21 noviembre, 2013 22:27\nJuan Crespo 21 noviembre, 2013 22:58\nHe estado viendo tu blog y me ha parecido de lo más interesante, te felicito por tan magnífico material.


La marcha atrás de Duhalde: "No me reconozco diciendo lo que dije" - 27/08/2020 - EL PAÍS Uruguay\nLa marcha atrás de Duhalde: "No me reconozco diciendo lo que dije"\n"Lo que yo dije, no tendría que haberlo dicho. Es una respuesta vinculada con una pérdida momentánea, la mente se te desengancha de la realidad", dijo el expresidente argentino entre 2002 y 2003.\nEduardo Duhalde. Foto: La Nación (GDA) - Archivo\nLas declaraciones del expresidente argentino Eduardo Duhalde, quien sostuvo que en la Argentina "por supuesto que puede volver a haber un golpe (de Estado)" y que "es ridículo pensar que el año que viene va a haber elecciones", generaron el repudio de una buena parte del arco político argentino, tanto de oficialistas, como de opositores. Este jueves, el exmandatario reflexionó sobre sus valoraciones. "No me reconozco diciendo lo que dije", aseguró, además de admitir que "no lo tenía que decir" y atribuirlo a haber sufrido un "desenganche de la realidad".\nEn el canal A24, Duhalde intentó explicar: "Hace mucho tiempo, hace un par de meses, vengo hablando de un tema, que la pandemia produce actitudes psicóticas. Es un desenganche de la realidad y, nunca como ahora, ves que hay gente que dice cosas que en su sano juicio no las diría". En relación con eso, manifestó: "No estoy exento de esos temas psicóticos, a mí me puede pasar, yo no me reconozco diciendo lo que dije".\nA pesar de ello, negó haber sufrido un brote psicótico en el momento en que fue entrevistado en Animales Sueltos y se refirió a la Argentina como "campeona de las dictaduras militares", pero sí comentó: "No es un brote psicótico, es un instante, es un desenganche de la realidad. No es un brote, es un momento, es un flash".\nDuhalde, expresidente argentino entre 2002 y 2003, refirió que tiene "pánico a los golpes de Estado" y que ver "el avance del militarismo en América Latina", le da "más miedo todavía". El expresidente agregó, en un mensaje dirigido a sus hijas, sobre quienes dijo que le llamaron la atención por sus dichos: "A papá le pasó eso, tuvo un momento, un desenganche de la realidad y dijo lo que no tenía que decir".\nEn cuanto a que debería haber omitido sus frases, insistió: "Lo que yo dije, no tendría que haberlo dicho. Es una respuesta vinculada con una pérdida momentánea, la mente se te desengancha de la realidad. Vamos a decirlo en castellano, se te escapa la tortuga".


Se han encontrado los siguientes resultados con el término: monroyo\nHacienda retiene ingresos a 17 municipios aragoneses por no presentar datos\nEl Ministerio de Hacienda ha aprobado la retención de ingresos a 17 localidades aragonesas por no haber presentado la liquidación de sus cuentas correspondiente a ejercicios anteriores o la de las empresas públicas adscritas a los consistorios. Son municipios de las provincias de Zaragoza y de Teruel, como Fuendetodos, Castelnou o Luesma. Los datos los ha publicado el diario El País, en un...\nNeutralizada en Monroyo, en Teruel, una vieja bomba alemana de aviación de 50 kilos\nEl Gedex de la Guardia Civil ha neutralizado una bomba de aviación hallada en unos terrenos próximos a las carretera nacional 232 a la altura del municipio turolense de Monroyo, donde se están llevando a cabo obras. El artefacto fue neutralizado en el sitio en que se encontró mediante una explosión de bajo orden, debido a la cantidad de carga explosiva que contenía. La carretara N-232...\nEl acondicionamiento de la N-232 entre Ráfales y el límite provincial, ejecutado al 30 %\nLas obras de acondicionamiento de la carretera nacional 232 entre Ráfales, en Teruel, y el límite de la provincia han alcanzado el 30 % de ejecución, según los últimos datos disponibles. El municipio turolense de Monroyo ha pedido que se construya un aparcamiento y una vía de servicio ante el aislamiento que supondrá la nueva vía para esta localidad. El inicio de estas obras, largamente...\nReanudadas las obras de mejora de la N-232 en Moroyo, en Teruel, tras cinco años paradas\nLas obras de mejora de la N-232 en Monroyo, en la provincia de Teruel, se han reanudado tras cinco años paralizadas. El Ministerio de Fomento ha retomado el acondicionamiento en el tramo entre el límite provincial de Castellón y la intersección con la carretera a Ráfales. Los empresarios de la zona han remarcado que llevan 20 años pidiendo la mejora de la vía, que actualmente se encuentra...\nAragón, kilómetro cero: el órgano de Caspe y el de Monroyo\nAragón Radio cerca de los aragoneses. Queremos saber lo que hacen, sienten y viven los aragoneses. Hoy hablamos del aniversario de la inauguración del órgano de Caspe, y del órgano histórico de Monroyo.\nEl Tranvía verde apadrina árboles\nEl Tranvía verde da a conocer en esta ocasión una iniciativa promovida por César Lombarte, el dueño de la posada Guadalupe, en el municipio turolense de Monroyo: apadrinar un cerezo.


El Rincón del Arcade » [Trailer de Lanzamiento] Trials Evolution\n« [Los juegos son arte] #16\n[Noticia] To The Moon pronto en Steam »\n[Trailer de Lanzamiento] Trials Evolution\npor Elendow Con motivo del lanzamiento del juego, RedLynx nos muestra un trailer dónde se muestra todo lo que podemos hacer en Trials Evolution, que no es poco.\nEl juego tiene infinitos elementos personalizables, un montón de fases dónde rompernos los huesos miles de veces por su endiablada dificultad, un editor de escenarios que nos permitirá incluso hacer nuestros propios modos de juego.\nEn definitiva, uno de los juegos más completos que ha pisado nunca el market de Xbox Live. Esperemos poder analizarlo pronto. Si alguien ya lo ha catado, agradeceremos opiniones en los comentarios.\nShare Etiquetas: Trials Evolution, Ubisoft\nDr. Grijando escribió: 18/04/2012 a las 20:56\t(UTC 2)\tResponder El multijugador local de esto puede ser un despatarre xD ¡Habrá que pillarlo!


El Imibic y el Reina Sofía tienen activos 25 ensayos clínicos para afrontar el VIH y el sida - Diario Córdoba\nMás de 800 pacientes se benefician de los últimos tratamientos antirretrovirales o para prevenir o reducir la comorbilidad asociada a la infección\nAntonio Rivero, jefe de sección de Enfermedades Infecciosas del hospital Reina Sofía. FRANCISCO GONZALEZ\nMás de 800 pacientes con la infección por VIH o con sida se están beneficiando en Córdoba en estos momentos de unos 25 ensayos y estudios clínicos que tienen activos el hospital Reina Sofía y el Imibic, según Antonio Rivero. Rivero explica que, por un lado, están los usuarios que están participando en el ensayo de la vacuna Mosaico, y luego están los que están recibiendo tratamientos antirretrovirales, para prevenir o reducir la comorbilidad que afecta más a quienes sufren la infección (pues son más propensos a patologías del hígado o riñón y envejecen antes). El grupo que dirige Antonio Rivero en el Imibic está integrado por 16 investigadores.\nEste especialista detalla que un grupo de pacientes del Reina Sofía está recibiendo desde hace unos cinco años un tratamiento aún en fase de ensayo clínico, que persigue que estas personas no tengan que tomar entre 1 y 3 pastillas diarias, ya que esa medicación se sustituye por un tratamiento por vía intramuscular, que se administra cada dos meses, solo 6 veces al año. Rivero señala que cuando este tratamiento sea aprobado por el Ministerio de Sanidad, con previsión de que pueda ser para 2022, será recibido por muchos más pacientes de forma generalizada.\nLas últimas novedades sobre el sida y el VIH están siendo analizadas en el 12 Congreso que Gesida (Grupo de estudio del sida de la Seimc) está celebrando desde el pasado lunes y hasta el jueves en Málaga, con la inscripción de más de 500 especialistas de todo el mundo.\nCórdoba registra 23 casos de contagio por VIH y 2 de sida el pasado año\nEl año pasado la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía registró 23 casos de infección por VIH en Córdoba y la tasa fue de 2,94 contagios por cada 100.000 habitantes. De esos 23 casos de infección, solo dos personas desarrollaron la enfermedad del sida. En el 2013 se contabilizaron en Córdoba 31 casos de infección (5 de sida); en el 2014 fueron 28 contagios (6 de sida); en el 2015 y 2016 hubo 37 casos de VIH y 7 y 5 casos de sida, respectivamente; en el 2017 y 2018, 38 infecciones y 3 y 5 casos de sida, y en el 2019 fueron 28 contagios por VIH y un único enfermo de sida.\nDel total de infecciones, cada vez se diagnostican menos casos de sida. El 86% de las nuevas infecciones se produjo en hombres y el 13% en mujeres. Además, casi un tercio del total afectó a jóvenes. La forma de transmisión más frecuente fue la de hombres que tienen relaciones sexuales con hombres (52%), seguida de la heterosexual (22%) y de personas que se inyectan drogas por vía intravenosa (2%).


Con un bebé, cualquier lugar es bueno para dormir - Un Baby Daddy\nCuando anuncias que vas a tener un bebé, mucha gente te felicita, te llenan de bendiciones, regalos, advertencias y consejos como: “duerme ahora, que cuando nazca el bebé no vas a poder dormir”, “duerme ahora que tu yo del futuro te lo va a agradecer”, “duerme cuando el bebé duerma”. Generalmente la mayoría de los consejos tienen que ver con descansar y en esto de ser papá aprendí que cuando tienes un bebé cualquier lugar es bueno para dormir.\nLo del sueño con los bebés es como la canción tétrica de Pesadilla en la Calle del Infierno: “Uno, dos, ya viene por ti… Tres, cuatro, prepara los teteros… Cinco, seis, cambia los pañales… Siete, ocho, saca los gases… Nueve, diez, nunca dormirás…”. No es exactamente igual, pero sí bastante parecido.\nCualquier lugar es bueno para dormir cuando se tiene un bebé y ese lugar tiende a ser menos la cama y más el sofá, el piso, dentro del closet, sobre una silla, en la ducha. La menor oportunidad que te brinden, debes aprovecharla.\nVoy a aprovechar esta ducha para echarme una siesta\nPorque un bebé sabe cuándo tú estás a punto de descansar y es allí cuando más se activan. En mi casa no se descansa cuando se puede, sino cuando el bebé nos da permiso, y ese permiso no lo entrega él de buenas a primeras.\nTengo la teoría de que no duermes porque sí, tienes que atender al bebé constantemente, pero también estás tan pendiente de que todo esté bien, de que todo esté en orden con él, que no duermes por vigilarlo, chequearlo, cuidarlo.\nSacrificas tu descanso por tu paz mental, y aunque puede parecer un buen trueque, a la larga el cuerpo te pasa factura y es muy probable que te quedes dormido en una reunión de trabajo o que en la madrugada le estés sacando los gases al bebé y en la mañana pienses que todo eso fue un sueño (me pasó, menos mal que no se me cayó el muchacho).\nEl dormir es sumamente importante en cualquier oportunidad que se tenga. Realmente el yo del futuro lo va a agradecer y mejor dejo de teclear porque mi amo ya se está despertando.\nPosted in Sin categoríaTagged Bebé, descanso, dormido, durmiendo, lugar, sitio, sueño\nPrev Los juguetes de papá\nNext ¿Por qué los papitos tenemos tan pocos días de licencia paternal en América Latina?\nPingback: La silla del carro: un dolor de cabeza eterno - Un Baby Daddy\nMis niños ya no son bebés, pero el más pequeño (de 4 años) parece olfatear cuando más cansada estoy para sacar TODA su energía. El algoritmo nunca falla: a mayor cansancio, más energía.\nJajajajajaja «A mayor cansancio más energía», le voy a comentar esto a mi esposa a ver qué opina.\nY no es nada Andy que no se cansan NUNCA. Tu mama siempre me decia: enfermedad de 9 meses, convalecencia de toda la vida. Te suena? hahahahahaha\nJajajajaja me suena a palabras sabias de una filosofa jajajaja.\nes muy sierto. Yo duermo cuando pueda. ya tengo 7 años tomando siestas en el dia.\nEs que así debe ser, uno no duerme cuando quiere sino cuándo puede.\n21 agosto, 2019 a las 7:37 pm\nParado, sentado, en el tráfico o en la reunión de trabajo!\nEsa de la reunión de trabajo no me tocó a mi… aún.\nDormir es importantísimo pero me imagino que el sueño tambien se vuelve super ligero, me dio mucha risa este post, jeje ♥\nAy si… de las cosas más duras de la paternidad el no dormir. Muy bueno el post jaja\nCreo que esta regla de «no descansas cuando quieres sino cuando el bebé te deja» se aplica en todas las casas hahahah\nJajaja es una realidad y más cuando están muy pequeños. Hay técnicas que te pueden ayudar como reiki para optimizar más esos tiempos de sueño. Me encanta leerte. Saludos!\njajajaja que bueno leerte! La verdad es súper tétrico el tema de dormir con peques! Yo tuve suerte con la mía que siempre ha sido muy dormilona <3\nAndy, gracias a Dios yo solo tuve problemas con esto mientras lactaba, porque él se levantaba de madrugada. De resto, Joaquín es un niño que duerme bastante, mi lucha es para que se acueste todas las noches.


Juan Carlos Ramírez da galones a Vicente Mir en el banquillo del Hércules - Informacion.es\nJuan Carlos Ramírez da galones a Vicente Mir en el banquillo del Hércules\nEl exentrenador del Elche Ilicitano asume el reto de llevar al equipo blanquiazul a Segunda División\nEl Hércules hizo ayer oficial la contratación del técnico valenciano Vicente Mir como nuevo entrenador de su primera plantilla, después de que este domingo decidiera destituir a Manolo Herrero como responsable de la misma. Mir, de 47 años, se encontraba sin equipo esta temporada tras haber entrenado en los tres últimos ejercicios al Elche Ilicitano, equipo al que ascendió a Segunda B y estuvo a punto de clasificarlo para la promoción de ascenso a la categoría de plata en sus primeros años; y con el que descendió a Tercera la última campaña.\nVicente Mir asume el reto de llevar al Hércules a Segunda División y con esa intención toma las riendas del equipo blanquiazul de la mano del también exfranjiverde Juan Carlos Ramírez.\nJosé Vicente Lledó, segundo entrenador del Hércules con Manolo Herrero, junto al preparador físico José Abel García «Portu», fueron ayer los encargados de dirigir la sesión de entrenamiento del conjunto alicantino con la novedad del delantero David Mainz, el último fichaje de la entidad blanquiazul.


Hace 3 dias tengo flujo amarillo verdoso sin olor y sin\nhace 3 dias tengo flujo amarillo verdoso sin olor y sin molestias. No tengo utero, solo los 2 ovarios\nsaludos un placer ayudarle en su consulta medica el dia de hoy, soy el dr. diogenes ron y con gusto atendere a sus preguntas, para responderle le comento lo que usted presenta es caracteristico de una infeccion vaginal, algo muy comun y que se elimina con tratamiento, puede usar gynocanesten ovulos, 200mg 1 diario por 3 dias eso debe ser suficiente para mejorar sus sintomas.\nsi tiene alguna otra pregunta con respecto al tema hagamela saber, por otra parte le agradeceria su valoracion positiva con las estrellas pautadas para este fin ya que es muy importante para nosotros.\nel flujo tiene alguna otra caracteristica especial? ha presentado otros sintomas? que otras dudas tiene?\nno, no tiene otra característica. Lo único que no es todo el dia, solo me aparece en horas de la tarde. y me estoy recuperando de un resfrio. Lo otro que no se si influya es que estuve tomando antibióticos por 4 días, pero los suspendí ayer.\nbueno no se relacionan una cosa con la otra, usted actualmente esta cursando con un proceso infeccioso a nivel ginecologico mayormente producido por hongos o bacterias, en su caso lo que le indique u ovulos de clotrimazol serian suficiente para aliviar los sintomas y si tiene pareja esta debe tomar fluconazol tab en dosis unica.\neso seria suficiente como tratamiento y puede estar tranquila. si tiene alguna otra pregunta con respecto al tema hagamela saber, por otra parte le agradeceria su valoracion positiva con las estrellas pautadas para este fin ya que es muy importante para nosotros.


Galán la arma de nuevo: España carece de "seguridad juríd...\nGalán la arma de nuevo: España carece de "seguridad jurídica" y posee un elevado “riesgo regulatorio”\nAdemás de muy los altos impuestos sobre la electricidad. El presidente de Iberdrola exige “más mercado y menos intervención”: ¿Te enteras, Ribera?\nCristina Martín 04/04/22 18:48\nIgnacio S. Galán interviene en el foro ‘Wake Up, Spain!’ organizado por El Español, en otro horario distinto al del resto de profesionales del sector energético y tampoco coincide con la vicepresidenta ecológica, Teresa Ribera\nIgnacio S. Galán ha sorprendido este lunes por varios motivos: principalmente porque ha vuelto a cargar contra el elevado “riesgo regulatorio” de España, siendo líder de Europa (según la encuesta que realiza trimestralmente el banco Exane BNP). Una inseguridad jurídica a la que ya ha aludido alguna otra vez y que en su opinión, no resulta de ayuda al ser algo que los mercados financieros miran constantemente. Asimismo, ha aludido a los altos impuestos sobre la electricidad en comparación con EEUU.\nEso sí, el presidente y CEO de Iberdrola ha hecho tales declaraciones en el foro ‘Wake Up, Spain!’ organizado por El Español, aprovechando que la vicepresidenta ecológica, Teresa Ribera, no estaba entre los presentes, pues acude por la tarde, en la que también intervendrán la mayoría de representantes del sector energético (es más ha sido en la segunda parte de dicho foro donde Galán ha recibido una respuesta de Josu Jon Imaz, CEO de Repsol, señalando que sí hay seguridad jurídica). Además, no ha asistido en compañía de ninguno de los principales rostros de Comunicación e imagen de la eléctrica (José Luis Fernández -más conocido como ‘Chunda’- o Antonio Carmona), ni ha hecho ninguna intervención aparte de la programada en el foro.\nGalán cree que no hay que empeñarse en buscar elementos diferenciales. ¿Estaría pensando en la excepcionalidad de España y Portugal que ha reconocido la Comisión Europea... o quizá en la propuesta de Naturgy y Endesa de que cada energía se cobre en el ‘pool’ según su coste real?\nRecuerden que así ambos países podrán desvincular el precio del gas del de la luz de forma temporal y han propuesto un tope de 30 euros para el gas que deberá autorizar Bruselas, aunque la clave será cómo compensar a los productores. Además, Galán está cabreado ante la propuesta de Naturgy y Endesa de que cada energía se cobre en el ‘pool’ según su coste real, toda una revolución, pero\nGalán ha insistido en que la crisis energética que vivimos no es de España, sino que afecta a “toda Europa por igual”, y la causa son los altos precios de las energías fósiles (carbón, petróleo y gas), añadiendo que “la electricidad no es la culpable”. El ejecutivo ha aplaudido que la Unión Europea se esté tomando en serio reducir su dependencia exterior y considera que la solución pasa por “más Europa”, “más mercado, menos intervención, más seguridad jurídica”, estabilidad y ortodoxia regulatoria, más interlocución y más inversión en renovables, pero no por “empeñarse en buscar elementos diferenciales”. Al hilo de esto último, ¿estaría pensando en que la Comisión Europea ha reconocido la excepcionalidad de España y Portugal? Recuerden que así ambos países podrán desvincular el precio del gas del de la luz de forma temporal y han propuesto un tope de 30 euros para el gas que deberá autorizar Bruselas, aunque la clave será cómo compensar a los productores. Además, Galán está cabreado ante la propuesta de Naturgy y Endesa de que cada energía se cobre en el ‘pool’ según su coste real, toda una revolución, pero justa.\nAlaba a EEUU, donde en impuestos se paga una tercera parte que en Europa, y critica que en España de los 16.000 megavatios (MW) renovables que se han subastado en los últimos años, apenas se han construido 6.000 MW\nEl presidente y CEO de Iberdrola ha alabado bastante a EEUU, que ahora no tiene dependencia del exterior y está exportando energías, gracias a su apuesta por las renovables, el shale oil y el shale gas (es decir, el petróleo y el gas extraídos por la técnica del fracking -fractura hidráulica-). Asimismo, es un país que cuenta con “marcos claros, definidos y estables, que no cambian con cada gobierno” y en el que la energía eléctrica “no es un sitio para captar impuestos masivos”: allí paga una tercera parte que en Europa, en concreto, un 15% frente a un 50%... y en España aún mucho más. Por ello, Iberdrola destinará allí casi la mitad de sus inversiones en los próximos años. Además, ha subrayado que en España de los 16.000 megavatios (MW) renovables que se han subastado en los últimos años, apenas se han construido 6.000 MW por los obstáculos en la financiación y en la burocracia de los permisos. “Hay que correr para dar seguridad y que no nos vuelva a ocurrir la próxima crisis dependiendo de terceros”, ha subrayado.\nTras haber dado el ‘sorpasso’ a Inditex como la compañía más capitalizada del Ibex, en su intervención, Galán ha mostrado “agradecimiento” a los accionistas y trabajadores y “satisfacción de poder contribuir a garantizar un servicio” y dar electricidad sostenible. Además, ha destacado el “compromiso” de ese “efecto tractor” y “efecto sede” (algo de lo que por cierto hablaba mucho el ya ex presidente de Inditex, Pablo Isla), creando empleo en un elevado número de proveedores, invirtiendo en I+D+i y “pagando impuestos”. “Con Telefónica, Inditex, BBV (en alusión a BBVA) y Santander estamos haciendo país por todo el mundo y nos acompañan proveedores”, ha recalcado, eso sí, ha tenido la caradura de recalcar que siguen apoyando a la industria y poner como ejemplo a Siemens Gamesa (de la que salieron en febrero de 2020, aun habiendo sido “uno de los padres”), aunque también ha añadido que ahora respaldan a Wallbox.


Xiaomi reveló la fecha de lanzamiento de su próximo celular Xiaomi Mi 10\n11 febrero, 2020 8 junio, 2020 Ed Murillo Celulares Xiaomi, Laura Duran, Nuevo lanzamiento, Xiaomi Mi 10, Xiaomi Mi 10 Pro\nLa compañía china Xiaomi, reveló el diseño de su próximo celular gama alta, el Xiaomi Mi 10. Este es el nuevo teléfono celular que ya tiene fecha de lanzamiento, tanto como para China, como a nivel mundial. Este celular viene en dos versiones, el Xiaomi Mi 10 y Mi 10 Pro, que traerá Qualcomm Snapdragon 865 y cuatro cámaras, ¡si cuatro cámaras!\nReveló una serie de imágenes que muestran el diseño final del celular y algunas de sus especificaciones. Pero el propósito que tiene la compañía de revelar estas imágenes, es dar a conocer al público la fecha oficial de lanzamiento. La fecha de lanzamiento que tienen para China, será el próximo jueves 13 de febrero. Pero a nivel global, se presentará diez días más tarde, el 23 de febrero.\nPor ahora, no se sabe mucho sobre el nuevo celular, lo único que realmente está confirmado, es la fecha de lanzamiento, su nombre, el Qualcomm Snapdragon 865 y las cuatro cámaras.\nAún no se sabe cuáles serán sus precios fijos, pero para China, se estima que su valor sea de 3.100 yuanes (aproximadamente 400 euros) para el Xiaomi Mi 10. Pero para el Xiaomi Mi 10 Pro, se estima que sean 3.799 yuanes (aproximadamente 500 euros). Pero no nos preocupemos, sabremos mucho más sobre sus especificaciones cuando salga oficialmente el próximo 13 de febrero en China.\nSobre su precio podremos tener detalles completos el 23 de febrero, cuando se presente en Barcelona para el resto del mundo.\nXiaomi saca a la venta lámpara que elimina el coronavirus\n← El narcotraficante más buscado por Países Bajos es detenido en Colombia\n«La pedofilia no mata a nadie» – Sacerdote católico en contra del aborto →


Asesinan de un tiro en la cabeza a pran de cárcel de La Pica, en Monagas\nEfectivos de la Guardia Nacional lo encontraron muerto en su habitación en horas de la madrugada de este martes, 2 de julio. Su cadáver fue trasladado hasta la morgue del hospital de Maturín\nPor Jesymar Añez Nava, UVL – Monagas\nMaturín.- El pran del “Carro Loco”, un área del Centro Penitenciario de Oriente, mejor conocido como cárcel de La Pica; fue asesinado la madrugada de este martes, 2 de julio. La información fue confirmada por custodios del recinto, ubicado en Maturín, capital del estado Monagas.\nGabriel Alfredo Oliveros Castillo tenía 38 años. Le dieron un tiro en la parte izquierda de la cabeza. Su cuerpo fue encontrado en su habitación por efectivos de la Guardia Nacional (GN) después que escucharon una ráfaga de tiros.\nOlivares Castillo tenía cuatro años en la cárcel de La Pica por el delito de tráfico de drogas y dos años y medio como pran del “Tren más rápido”. Era oriundo de Ocumare del Tuy, estado Miranda, y fue arrestado en el estado Monagas.\nSe conoció que a su edad tenía cinco hijos y tres nietos. El cadáver fue traslado hasta la morgue del Hospital Universitario Dr Manuel Núñez Tovar pasadas las diez de la mañana de este martes. Las autoridades penitenciarias no han ofrecido declaraciones oficiales; sin embargo, al principio corrieron el rumor de que se trató de un suicidio.\nEn 2012 otros dos pranes de La Pica fueron asesinados. Los hermanos Reyne y Reny Pereira tenían dos meses en el penal cuando los mataron; habían sido trasladados desde Puente Ayala, en el estado Anzoátegui. En ese hecho fueron asesinados Aníbal Ródríguez y Julio César Cova Pérez.\nEste es el segundo homicidio que ocurre en La Pica este año. El primero ocurrió en junio; Julián Javier Figueroa (29) recibió un balazo en la espalda tras, presuntamente, sostener una discusión con otro interno el pasado 27 de junio.\nEn 2018, también ocurrió el crimen de Leonel Jesús Martínez Galasso, acusado de homicidio intencional calificado. El asesinato ocurrió tras una refriega en la que otros tres internos fallecieron por impacto de bala.


Juegos para el desarrollo de destrezas hápticas, sirviéndose de tablero y fichas de ajedrez… – DISVIMAT\nJuegos para el desarrollo de destrezas hápticas, sirviéndose de tablero y fichas de ajedrez…\n02/07/2018 21/04/2018 por Jose Enrique Fernández del Campo\nLa inacción o la inmovilidad prolongadas -en ocasiones durante años- suele acarrear la pérdida no sólo de destrezas exploratorias con manos y dedos, sino la misma pérdida parcial de sensibilidad táctil. Frecuente en casos de extrema exclusión social e incluso familiar (como hemos observado, que desdichadamente ocurre en no pocos lugares de África).\nLa remediación se basa en un ejercicio intensivo y sistemático; preferentemente, en el ámbito del “espacio próximo (tal como la doble hoja braille).\nUn excelente medio para provocarlo son los juegos manipulativos.” ajedrez, damas, tres en raya, dominó, baraja… Y además, pueden utilizarse juegos con valor formativo múltiple: desarrollo de estrategias de pensamiento, de espíritu colaborativo, aprender a ganar y a perder, ejercitar el Cálculo Mental…\nPero no siempre es fácil disponer de estos juegos. De nuevo: en numerosos lugares, ni siquiera posible, por motivos económicos.\nNo importa: basta el juego de ajedrez -tablero y fichas- para tener a la mano docenas -por no decir cientos- de juegos plenamente accesibles, sencillos en sus reglas, de dificultad y contenido graduables, etc., etc.\nHoy, empezamos por comentar y presentar una tal colección (“Juegos con el ajedrez – Presentación.docx”)\nSEISESTRELLAS: Una ONG para colaborar en la atención a niños y jóvenes ciegos y deficientes visuales en África.\nNueva publicación: “Adivimat” en formato epub: una oportunidad en el móvil para ejercitar la relación entre lenguaje y matemática. Con su toque de humor y literario, con su ritmo y rima


Las Recetas de Yolanda RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS - Las Recetas de Yolanda\nHola, hoy presento la receta de tomates verdes fritos, están riquísimos, es un acompañamiento ideal tanto con carnes, pescados o huevos.\nIntento no poner demasiados fritos en mi menú pero siempre tengo un día de fritos, sobre todo en las cenas, unas veces croquetas, rebozados, enharinados o empanados; como son los tomates verdes fritos.\nUn día investigué y supe que los tomates tienen muchas propiedades nutricionales sobre todo los tomates verdes, cuanto más maduros menos propiedades:\nAyuda a bajar los niveles de presión arterial\nCombatir los problemas respiratorios\nSon efectivos en el combate de la diabetes\nAyuda a la erradicación de la caspa\nContenido en fósforo, calcio, hierro y sales minerales\nPropiedades anticancerígenas y antibacterianas\nCon respecto a este último como fungicida, cuando están maduros van perdiendo sus propiedades, pero cuando están verdes tienen una sustancia “la solanina” que puede producir alergias y por tanto cólicos, nauseas, diarreas y ardor de garganta; cuando se comen crudos. Para que no pase esto solo se evita al cocinarlos, como pasa con las patatas y las berenjenas sin perder las otras propiedades.\nLa receta de tomates verdes fritos es muy nutritiva, lo malo es que al ser empanado tiene algunas calorías, esto se puede evitar cocinando con el aceite muy caliente a la hora de freírlos.\nAl sacar los tomates del aceite, se tienen que escurrirlos en unas toallas de papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.\nProbarlos que os gustarán!!!\nPASO 1.- Lavar los tomates, cortarlos a rebanadas y salarlos.\nPASO 2.- Se pasan por harina, huevo batido con sal y por pan rallado.\nPASO 3.- En una sartén con aceite muy caliente se fríen. Se sacan a un papel absorbente y se colocan en una fuente. Es un buen acompañamiento.\nEspero que tu visita sea de provecho y si comentar algo… Gracias y un cordial saludo.\nFRITOS RECETA TOMATES\nEntrada anteriorRECETA DE PAELLA CON POLLO Y COSTILLAS Entrada siguienteRECETA DE EMPANADA DE GUISANTES, CEBOLLA Y ATÚN


El X Caprixo - Comiendo las Mejores Tapas en Barras | DBarras\nDe vez en cuando, solo de vez en cuando, entras por casualidad a un bar y al salir te quedas pensando algo en plan “¿dónde has estado toda mi vida?”. Algo así nos pasó con EL X Caprixo, nuevo restaurante situado a mitad de Alfonso X, pequeñito, encantador y lleno de pequeños placeres. A continuación algunos de ellos:\nRoller ♥♥♥♥♥ Empezamos por todo lo alto, con el plato estrella de la noche. Rollo ligeramente tostado relleno de queso, baicon, lechuga. Vale, en realidad no me acuerdo muy bien qué llevaba… pero da igual. Es alucinante y me lo pediré siempre que vuelva.\nIgnacios ♥♥♥♥♥ Son nachos con mozzarella, salsa tratriki, chedar, bacon y guacamole. En resumen, llevan todo lo que necesitan para que se conviertan en tus nuevos nachos favoritos y algo que volveras a pedir cuando vuelvas (que volerás) a El X Caprixo.\nSardinera caliente ♥♥♥♥♥ Es una marinera en la que han sustituído la tradicional anchoa por una sardina, con un poquito de azucar y flambeada en riguroso directo. Espectacular, original y deliciosa.\nNapolitana de morcilla ♥♥♥♥♥ Algo muy sencillito que nunca defrauda. Son pequeños bocados rellenos de morcilla, crujiente por fuera y tierno por dentro. Aunque peque de poco original comparado el resto de la oferta, es una opción a tener en cuenta siempre.\nVolcán de chocolate ♥♥♥♥♥ esto es una pasada. De los mejores postre que hemos probado desde que empezamos en este mundillo. El bizcocho está perfecto y el chocolate que te encuentras en su interior es inmejorable. Todo junto justifican por sí solo la visita y las ganas de volver que tenemos. También pedimos la Tarta de queso ♥♥♥♥♥ poco tenía que hacer cualquier postre al que se le comparase con el volcán de chocolate. La tarta de queso está bien, y le daun toque muy chulo a la vista y al gusto la pareja de mermeladas que la cubren, pero no nos hizo dejar de pensar en el volcán ni por un segundo.\nEl X Caprixo es un pequeño tesoro en el corazón de la ciudad. Desde bien temprano puedes acercarte a desayunar, a almorzar tranquilamente leyendo un libro de su particular biblioteca, hacer una parada con tu mascota, disfrutar de su menú del día, tomarte un café ecológico Salzillo. Y todo hecho con una profesionalidad y simpatía excepcional. Un gustazo haber conocido este local. Espero que sigan por muchos años.\nLo que + nos gustó: la variedad y calidad, la relación calidad/precio es excelente\nLo que – nos gusto: la tarta de queso un poco floja\nNota media 3,25/5\nDanos tu opinión!!!!!!\nPor guillermo polo palau|10-15€, Amigos, Centro de Murcia, Clásico, Localización, Moderno|0 comentarios