Clajadep :: Red de divulgación e intercambios sobre autonomía y poder popular » Del conocimiento a la creencia, de la crítica a la producción de subjetividad\nNo estoy seguro de que el arte de la crítica sea el problema político del presente, ya que es el concepto mismo de “crítica” el que plantea problemas.\nFoucault ha demostrado que en la obra de Kant podemos encontrar dos conceptos de crítica. Mientras que el primer concepto plantea la cuestión de las condiciones bajo las cuales es posible un conocimiento verdadero, el segundo plantea la siguiente pregunta: ¿qué es nuestra actualidad, cuál es el campo actual de las experiencias posibles? El primero plantea el problema de la crítica teórica: cuáles son los límites que el conocimiento debe renunciar a superar; y el segundo plantea el problema de una crítica práctica de las “superaciones posibles”, lo que Foucault llama el arte de no dejarse gobernar o de gobernarse a sí mismo.\nLas dos grandes “vetas” o “fondos” que alientan, donde se trabaja o almacena esta “fuerza motriz” (Michel de Certeau), esta “disposición a actuar” (William James), esta potencia de afirmación y de inversión subjetiva que se llama “creencia”, son la religión y la política.\nSegún William James, en el fenómeno religioso nuestra experiencia no se limita al “mundo visible” y “tangible”, sino que incorpora también un “mundo invisible” animado por fuerzas (alma, espíritu, etc.) que escapan a nuestra percepción y conocimiento, y que hacen que el mundo visible sea un mundo “incompleto”, un mundo no determinado por entero. La indeterminación y la incompletitud del mundo visible atañen a la creencia, que tiene a la acción como principio y medida. La esencia de la fe consiste en afirmar y creer en el mundo invisible como un mundo real, y en arriesgarse a fundamentar sobre esta posibilidad la potencia de actuar del sujeto\nLa religión interpela a “nuestras fuerzas más íntimas”, cuya naturaleza es a la vez “emocional y activa” (James) o afectiva (Deleuze y Guattari). Se trata menos de fuerzas personales o psicológicas que de fuerzas que, utilizando conceptos del conocimiento contemporáneo, podríamos definir como preindividuales, transindividuales, subconscientes, prediscursivas; fuerzas intensivas (el afecto y las percepciones “puras”). Más que pertenecernos, nos atraviesan y producen a la vez una alteración y una ampliación de nuestros “estados de conciencia”, y por tanto aumentan “nuestra potencia de actuar”.\nLa creencia (”disposición a actuar”) es a la vez una fuerza genética y expansiva, un “poder generoso” que cree en el porvenir y en los “posibles ambiguos”, y una fuerza ética, porque cree en posibles de los cuales recela nuestra relación con el mundo y nuestra relación con los otros. Pone en riesgo al sujeto comprometiéndolo en una acción cuyo éxito no está asegurado de antemano. Es por tanto la condición de toda transformación y de toda creación. Establece un vínculo con el mundo y un vínculo con otros hombres que ni el conocimiento ni las sensaciones son capaces de instaurar, porque el saber y los sentidos nos producen siempre un mundo cerrado, sin verdadera “exterioridad”.\nSe puede hablar de la secularización de la creencia religiosa en el mundo invisible y en sus fuerzas a la manera de Gabriel Tarde: “lo real sólo es inteligible como un caso de lo posible”, “lo actual no es más que una parte infinitesimal de lo real”. Lo real no se actualiza por completo, de manera que nuestra acción “se basa en posibilidades y no en hechos en bruto, actuales”. El mundo “visible”, cuyo conocimiento se nos escapa “porque los elementos del mundo recelan de las virtualidades desconocidas y profundamente incognoscibles incluso para una inteligencia infinita”, no constituye un mundo del más allá, sino los “afueras” inmanentes a lo real. Se trata de un mundo que ya no está “regido por el espacio y por el tiempo”, sino por la lógica del acontecimiento que es a la vez inmanente y heterogénea con respecto al tiempo cronológico. Rompe la progresión lineal de éste, y al romperla abre una nueva cronología y recarga de posibles el mundo, alimentando así nuestra potencia de actuar. La experiencia se transforma en experimentación, en riesgos y apuestas, en voluntad de ponerse a prueba a sí mismo, a los otros y al mundo.\nAsí, la creencia y la acción, y sobre todo la acción política, están estrechamente ligadas. Según Deleuze, es la creencia lo que nos permite revelar una parte de los problemas políticos contemporáneos: “el hecho moderno consiste en que ya no creemos en este mundo”. El vínculo ético-político del hombre con el mundo y del hombre con los otros hombres se ha roto. Dice Deleuze: “Es el vínculo lo que debe convertirse en objeto de creencia […]. La creencia no se dirige al mundo otro o transformado […]. Tenemos necesidad de razones para creer en este mundo” tal como es, y para creer en las posibilidades de acción y de vida de las cuales el mundo recela. Así, nuestro escepticismo no es cognitivo, sino ético. El impasse es a la vez político y ético, un impasse que atañe a nuestra toma de posición, de compromiso, a nuestra capacidad de poner a prueba el mundo, a los otros y a nosotros mismos.\nEn las sociedades disciplinares, el comunismo constituyó una “hipótesis viva” que movilizó la creencia y las fuerzas más íntimas, “pasionales y volitivas”, de una gran parte de la humanidad. Para esta última, durante la segunda mitad del siglo XIX y casi todo el siglo XX, la revolución representó el vínculo existencial y ético-político entre el hombre, el mundo y el proletariado o la clase obrera, el vínculo existencial y ético-político que mantenía juntos a los hombres.\nWilliam James define la hipótesis como “todo lo que se nos propone creer”, y establece una diferencia entre “hipótesis vivas” (u opciones vivas) e “hipótesis muertas” (u “opciones muertas”). La hipótesis viva se plantea como una “verdadera posibilidad”, es decir que “dispone a actuar irrevocablemente”. La “hipótesis muerta”, por el contrario, no constituye una verdadera posibilidad y no dispone a actuar.\nUna hipótesis muerta es “una llamada a actuar que no sabe producir un eco en nuestra conciencia” (James). Una opción muerta es una hipótesis sobre el mundo y sobre sus posibilidades que no resuena en nuestra subjetividad.\nLa “expectativa” o el “sentido del porvenir” que según James “forman parte en todo momento de los elementos de la conciencia”, o como diríamos hoy, de la subjetividad, son en un intermitente muy diferentes de como fueron en un obrero o un intelectual de la hipótesis comunista. De la misma manera que lo actual y lo virtual de un parado, de un trabajador pobre, de un trabajador a tiempo parcial y de un trabajador a tiempo completo, difieren radicalmente de los de un obrero de la hipótesis comunista.\nLos posibles en los que la expectativa y el sentido del porvenir pueden creer no vienen de ninguna parte, no son una invención ex nihilo; si lo fuera, bastaría un acto de voluntad o de conciencia para hacerlos surgir. Pero “hacer que la fe repose sobre la voluntad es una empresa idiota”, nos sugiere William James.\nLo que ha acabado con la hipótesis comunista no es el capitalismo, ni la democracia, ni el liberalismo, como creen lo que queda de los comunistas, los trotskistas, los maoístas. Lo que ha acabado con él “es en gran medida cierta especie de antagonismo previo que forma parte de nuestra naturaleza volitiva” y pasional.\nLa reconversión de la subjetividad que se produjo con ocasión de un acontecimiento político mundial (que llamamos por comodidad “el 68″) nos hizo entrar en otro mundo, en otras relaciones de dominación y de sujeción; pero también en un mundo que contiene otras posibilidades, las cuales, nueva paradoja, ya están ahí, y cuya actualización es una creación, una nueva e imprevisible diferenciación.\nLa hipótesis comunista no es solamente una opción muerta. Constituye también un obstáculo para el desarrollo de la invención política. Para poder desarrollar un movimiento político en el capitalismo contemporáneo, hace falta operar una neutralización de las “creencias-hábitos” que alimentan, aún hoy, los análisis y las prácticas de quienes portan la hipótesis comunista (trotskistas, maoístas, comunistas).\nEl mundo de la hipótesis comunista es un mundo en el que las relaciones de poder, los roles sociales, las funciones, están estrictamente definidos y jerarquizados alrededor del trabajo y de la clase obrera, y los posibles que de ahí se desprenden y que se trata de actualizar están también estrictamente determinados por secuencias de acción política codificadas (acción sindical y política) que convergen en la “lucha final” (toma del poder, dictadura del proletariado, transición, etc.). Estas creencias ya no resuenan en el alma porque son de ahora en adelante tan sólo clichés, hábitos autoritarios y dogmáticos.\nEl comunismo ha creído en la historia universal y en el advenimiento del proletariado y de la revolución que el proletariado porta en su seno. Las rupturas revolucionarias, el encadenamiento de los acontecimientos y de su sentido, no eran sino etapas en un proceso cuyas finalidades estaban definidas y ordenadas por la historia. El pasaje a través del capitalismo marcaba su última etapa antes de la reconciliación “final”.\nLa ruptura de la subordinación del tiempo a la historia no se refiere a una facultad determinada (como pueda ser el conocimiento), sino a la indeterminación de nuestra potencia de actuar, de manera que la pregunta “¿qué sucede?” y “¿qué va a suceder?” se convierte en la obsesión del poder. ¿Cómo y en qué podemos fijar la creencia, cómo dominar y regular la “disposición a actuar”? ¿Cómo explotar, solicitar y favorecer al mismo tiempo la creencia-confianza, que es la condición o el germen de toda nueva creación, de toda ruptura y de toda apertura a la acción? ¿Y cómo controlarla para que no desborde los límites de la empresa y el mercado, para que no se transforme en procesos de subjetivación entre los cuales el de los intermitentes no ha sido sino una experimentación pequeña y parcial? La respuesta es: a través de dispositivos que son a la vez hipermodernos y neoarcaicos, que operan sobre lo que William James llama la “zona plástica”, la cual se configura como “la correa de transmisión de lo incierto, el punto de reencuentro del pasado y del porvenir”, como la zona del “presente cambiante” del acontecimiento. Esta zona plástica (o “zona de inseguridad”), en la que se producen las “diferencias singulares” que provocan “modificaciones sociales”, está en el centro de la batalla política del capitalismo contemporáneo, porque implica un conflicto en torno a la actualización de los posibles y la producción de subjetividad.\nPor limitada que sea, la zona plástica “basta para contener toda la serie de pasiones humanas”, mientras que los dominios y los atributos medios de un pueblo y una sociedad, “por vastos que sean, son inertes y estancados”, pues se trata de “una riqueza adquirida indefinidamente que excluye toda incertidumbre” (James). Los dispositivos hipermodernos afirman que la “zona plástica” no solamente existe, sino que hay que creer en la necesidad de cuidarla, ampliarla, favorecerla, financiarla, en tanto que zona plástica de y para la empresa y el mercado. En efecto, esos dispositivos añaden inmediatamente que si los posibles existen, no existen en ningún otro lugar más que en el mercado y en la empresa. La hipermodernidad de la desterritorialización capitalista nos ordena invertir la subjetividad, su “poder generoso” y su sentido del porvenir, en alternativas que en realidad no lo son, porque si se nos deja elegir, se trata de elecciones que llevan a alternativas ya determinadas o codificadas.\nLa gubernamentalidad neoliberal produce la libertad, dice Foucault; es decir, produce los posibles y las elecciones sobre la base de estos posibles. Pero esta producción de “libertad” es diferencial y selectiva. Está distribuida de manera muy desigualitaria entre los grupos sociales y los individuos, y no se puede ejercer sino en el interior de coacciones y subordinaciones de la empresa, y en condiciones previamente fijadas por el mercado. Enmarca y canaliza la creencia hacia la “producción” y el “consumo” por medio de una serie de dispositivos que ya han sido analizados.\nLo que las “reformas” neoliberales muestran de forma irrefutable es lo siguiente: lo que da el tono y el color, lo que impregna el universo neoliberal, no es la “libertad”, ni lo posible, ni la elección. En el corazón mismo del capitalismo contemporáneo, es decir en el mercado y en la empresa, no hay agonismo ni una rivalidad entre hombres libres que implica riesgo, coraje, confianza; más bien se trata de una competencia de todos contra todos cuyo resorte principal es el miedo.\nLas “reformas” destruyen ciertas libertades, ciertas concepciones y ciertas prácticas de riesgo, de elección y de confianza, para instaurar otras que están a su vez sometidas a nuevas formas de control y de mando.\nPara que las reformas salgan adelante hace falta vaciar las instituciones de la seguridad social de las pasiones, afectos y creencias “mutualistas” que las habían hecho posibles y que las reprodujeron (solidaridad, igualdad, confianza en la acción colectiva, etc.), instituciones que a pesar de todo conservan todavía algo de su origen. De la misma manera, las formas colectivas de seguridad, como es el caso de la jubilación, deben suscitar miedo por su supuesta insolvencia.\nSi el lema para el desarrollo de las luchas contemporáneas se puede resumir en la afirmación de Deleuze “creed en el mundo tal como es”, el del capitalismo contemporáneo se enuncia de la siguiente manera: “ten miedo y desconfía de todo el mundo, de los otros y de ti mismo”. El hecho de que a nivel micro, tanto en la empresa como en lo social, el dominio actúe hablando de responsabilidad, autonomía, creatividad, orgullo, confianza, espíritu de equipo… no impide que a nivel macro la pasión dominante, cuidadosamente producida y mantenida, sea el miedo.\nMás que una inhibición de la acción (pasividad), el miedo constituye una reversión de las fuerzas pasionales y volitivas, así como de la “disposición a actuar” contra los otros, contra el mundo, contra sí mismo. El miedo afecta así a la potencia de actuar y a la fuerza de invención, ya que los neoarcaísmos que deben fijar la creencia (las relaciones con los valores de la tradición, con la religión, la autoridad, las genealogías individuales y colectivas, la filiaciones, etc.) se fabrican mediante un montaje de dispositivos legislativos, económicos, financieros y discursivos. El miedo moviliza la disposición a actuar, las energías más íntimas, las fuerzas volitivas y pasionales, las inclinaciones activas de la subjetividad; pero moviliza todo ello contra el emigrante, el extranjero, el pobre, el parado, las mujeres, y contra los posibles que los mundos de todos estos contienen.\nMás que una simple neutralización de la potencia de actuar (pasividad), el miedo opera una reversión de su dirección temporal. El movimiento punk captó perfectamente, en el momento mismo en el que apareció la gubernamentalidad neoliberal, la naturaleza profunda de la temporalidad de ésta, la cual Foucault, en la misma época, no supo captar con el mismo brío: el “vivimos hacia adelante” de nuestra experiencia de todos los días se dio la vuelta en el “No future!”.\nLa acción sigue siendo el principio y el modelo de la gubernamentalidad neoliberal, pero se trata de la acción que ya ha sido, de la acción que ya se ha producido. El sentimiento de expectativa y el sentido del porvenir que movilizan nuestra potencia de actuar y que, en principio, deberían encontrar condiciones favorables a su actualización en el seno del “capitalismo cognitivo”, en el “capitalismo cultural” o en la sociedad del conocimiento, se revierten hacia el pasado, hacia la memoria, hacia lo que ya ha sido.\nLa historia retorna, pero no como en la filosofía de la historia, es decir no como algo que ha de cumplirse por medio de la revolución o el progreso, sino como algo que ya está acabado y que, al fondo del pasado, funciona como principio y medida de la acción del presente. El acontecimiento ya no es lo que se va a producir, lo que está en trance de ser hecho, sino lo que ya se ha producido. El modelo, la medida de la acción se ha convertido en el “deber de memoria”, uno de cuyos grandes adeptos es el presidente Sarkozy. La esclavitud, la Shoah, las masacres y genocidios, las víctimas del comunismo soviético, el nazismo alemán, la revolución cultural, Pol Pot, etc., son los acontecimientos que constriñen y dirigen la acción del hombre democrático contemporáneo.\nLa solución para la así llamada sociedad del conocimiento seguramente no está en la cuestión del saber, sino más bien en el proceso de subjetivación, es decir en el proceso ético-político que se produce a partir de las configuraciones actuales de las relaciones de poder y de dominación del “capitalismo cognitivo”, y de los posibles que la lucha (micro y macropolítica) contra estas formas de dominación crea y actualiza.\nHemos descrito los posibles del capitalismo contemporáneo (cultural, cognitivo, del conocimiento, etc., poco importa la denominación), pero no hemos dicho nada aún sobre las modalidades de subjetivación que a partir de esta realidad pueden ser producidas, puesto que lo que hemos descrito son “posibilidades ambiguas” que son precisamente objeto de actualización conflictiva. Si la subjetivación viene de la historia y vuelve a la historia, se produce en esta “zona plástica”, en esta “zona de inseguridad” que, afectando a nuestra subjetividad, añade al mundo algo imprevisible que salpica, atraviesa y reconfigura la historia.\nEn los Estados Unidos de Bush, la hipermodernidad de la así llamada “clase creativa”, la hipermodernidad de los saberes, de las nuevas tecnologías, de los modelos innovadores de formación, de consumo, de comunicación, de crédito, de producción, etc., no ha sido capaz de oponer ninguna resistencia a una mentira en sí misma banal y risible como la que ha permitido la apertura y legitimación de la guerra en Irak. La hipermodernidad ha producido una “creencia”, una conversión de la subjetividad y por tanto una disposición a actuar que no tiene nada que envidiar a los fenómenos de contagio colectivo, de “superstición”, de “ignorancia” de los que se supone que están libres nuestras sociedades culturizadas y cognitivas. La creencia, volvámoslo a repetir, precede y sobrepasa al saber.\nLos saberes, las tecnologías de la información, los dispositivos democráticos, la formación y la aculturación de la población, etc., no han formado en ese caso una barrera, sino que, al contrario, han amplificado la “creencia” y la disposición a actuar en el seno de hipótesis tan reaccionarias como posibles. ¿Cómo se logra que la sociedad más hipermoderna del planeta produzca, acepte, legitime los neoarcaísmos de los neoconservadores más cortos de luces? La rapidez de esta basculación se debe al hecho de que se trata, como hemos aprendido con Deleuze y Guattari, de dos caras inseparables del movimiento del capitalismo.\nCreer en el mundo y en sus posibilidades, significa arriesgar una acción que no se subordine a ninguna normatividad exterior, a ninguna trascendencia, sino que construya, montando y problematizando dispositivos “procesuales, polifónicos y autopoiéticos”, sus propias reglas, sus propios protocolos, sus propias modalidades de organización, sus propias hipótesis parciales y específicas que somete siempre a la prueba de lo que es y de lo que viene.\n“Nuestra experiencia está hecha, entre otras cosas, de variaciones de velocidad y de dirección, y vive más en estas transiciones que en el final del viaje”; tiene por límite un “más por venir” y un “quizá” por realizar. Es por esta razón que la palabra de orden del movimiento del 68, “Seamos realistas, pidamos lo imposible”, no ha dejado de adquirir consistencia política y existencial.


Intentándolo ... - HDR - Comunidad Nikonistas\n30 de Agosto del 2014 en HDR\nHola a todos, esta tarde he probado el Brakenting de mi D7100. La cuestión es que llevo meses con ella pero todavía me queda mucho por probar y aprender. He intentado procesar con dos tomas y darle un efecto HDR, y ello con PS6. La verdad es que el resultado aunque no me desagrada (si bien el paisaje tampoco es que sea ninguna maravilla), no sé si está Ok o si en cambio, deja mucho que desear.\nHDRpaisaje by Dancodan, on Flickr\nYo soy partidario de utilizar tres tomas, aqui observo, nubes quemadas y poco detalle en el arbol, sin embargo hay detalle en el primer plano, se me hace raro, aparte hay una dominante verdosa que no me gusta nada. La próxima vez intenta hacerlo con tres tomas y seguro que consigues mas detalle en las sombras y quemas menos las altas luces.\nPues tienes razón. Probaré con tres tomas y lo intentaré como dices y seguro que mejora. Era la primera vez que intentaba algo así.


Creador De Tarjetas De San Valentín - Cree Tarjetas De San Valentín En Línea | VistaCreate\nHaga bonitas tarjetas de San Valentín\nSe respira amor y es un momento perfecto para recordarles a sus seres queridos lo que siente por ellos. Haga tarjetas en línea en VistaCreate y envíelas a sus seres queridos, amigos y familiares.\nCrear tarjeta de San Valentín\nEmpiece a diseñar con el creador de tarjetas de San Valentín\nVistaCreate es un servicio de diseño gratuito y fácil de usar que ayuda a cualquier persona sin habilidades específicas. Con herramientas y contenido, puede crear un bello gráfico de San Valentín en minutos.\nCree bellas tarjetas de San Valentín con herramientas en línea\n¡VistaCreate tiene todas las herramientas necesarias para crear increíbles tarjetas de San Valentín para su pareja!\nNuestros diseñadores crearon más de 50.000 plantillas para que pueda crear fácilmente increíbles diseños de aspecto profesional. Explore una variedad de tarjetas de San Valentín, elija la que más le guste y edítela en segundos, o descárguela sin editarla y envíela. ¡Todas las tarjetas digitales estáticas son imprimibles!\nVistaCreate tiene todas las fuentes que necesita para escribir palabras y deseos románticos con estilo en la publicación, cartel o anuncio de San Valentín. Tiene más de 250 fuentes con los alfabetos cirílico, latino y hebreo, pero si desea agregar un toque personal, ¡suba la suya fácilmente!\nPara hacer su propia tarjeta de San Valentín, una que sea 100% original, cargue sus propias fotos. ¡Arrastre la imagen cargada en el tablero y su tarjeta estará lista para hacer muy feliz a alguien!\n¡VistaCreate es súper flexible! Puede editar todos los elementos de la plantilla elegida: fuentes, formas, fondo, máscaras, etc. Cambie el tamaño de los elementos y los colores, y aplique filtros para crear tarjetas de San Valentín exactamente como desea. ¡Recuerde que también puede hacer animaciones!\n¡VistaCreate tiene montones de objetos de diseño para hacer tarjetas de San Valentín que derritan corazones! Pegatinas divertidas, bellas ilustraciones, líneas peculiares, marcos, formas personalizadas, etc. para ayudarle a crear un diseño único.\nSeleccione el formato de "Tarjeta" o "Postal" en la página de VistaCreate.\nElija el perfecto diseño para su tarjeta de San Valentín entre una variedad de bellas plantillas.\nCambie el fondo, añada sus propias imágenes y texto si quiere, y personalice los objetos de diseño para crear una tarjeta original. Incluso puede hacer una tarjeta electrónica con su propio vídeo y añadir música romántica.\nCuando la tarjeta esté lista, puede descargarla en cuatro formatos diferentes: JPG, PNG, PNG Transparente o PDF, y enviarla a sus seres queridos, o imprimirla.\n¿Qué opciones de edición están disponibles en VistaCreate?\n¿Qué escribir en una tarjeta de San Valentín?\nLas tarjetas de felicitación pueden ser no solo para su pareja, sino también para sus padres, hijos, amigos, incluso sus socios de trabajo. Dependiendo del destinatario, puede escribir cosas distintas. No hay nada más poderoso a la hora de expresar amor y gratitud que decir sinceramente "¡Gracias!" y "¡Te quiero!" 🙂 La forma más avanzada de mostrar adoración a su novio/a, marido/esposa, es poner una foto de los dos en el centro de la tarjeta, añadir frases de poetas famosos, y una pizca de bonitos elementos de diseño.\n¿Cómo aplico una máscara/filtro de color a una imagen en VistaCreate?\n¡Hacer la más bella tarjeta de San Valentín nunca ha sido tan fácil! ¡Con VistaCreate puede crear diseños gratis en minutos!


Paul quien fungió como jefe de Gobierno de 2015 a 2016, aseguró que presentarse ante la justicia convertirá a Henry en un ciudadano responsable.\nLa víspera un reporte de The New York Times, aseguró que Henry mantuvo estrechos vínculo con Joseph Felix Badio, un abogado que trabajó para el Ministerio de Justicia y la Unidad Anticorrupción, y fue señalado por las investigaciones como uno de los planificadores del magnicidio.\nDe acuerdo con el rotativo cuatro meses después del asesinato Badio visitó la residencia oficial del primer ministro en dos ocasiones, pese a encontrarse huyendo de la Policía, y no fue detenido por la seguridad.\nHenry no se pronunció sobre las revelaciones del diario, mientras varias voces del sector político piden su renuncia.\nEl excanciller y ex primer ministro interino, Claude Joseph lo invitó a ponerse a disposición de la justicia, tras las revelaciones de su presunta relación con uno de los sospechosos de cometer magnicidio.\nJoseph aseguró que la participación del titular en el asesinato “es cada vez más precisa”, razón por la cual deberá responder a la justicia para facilitar la continuación de la pesquisa.\nMeses antes, la Red Nacional en Defensa de los Derechos Humanos reveló en un informe que Badio y Henry conversaron vía telefónica durante al menos 14 minutos el día del magnicidio, lo que fue confirmado por la principal telefónica del país, Digicel.\nEl entonces fiscal de Puerto Príncipe, Bed-Ford Claude, invitó al primer ministro a una audiencia, pero fue despedido junto al ministro de Justicia, Rockefeller Vincent.\n#Haití #justicia #magnicidio\nJuez de Haití desmiente acusaciones de corrupción


Promovamos el amor sobre el interés - Placeres\nPromovamos el amor sobre el interés\nEl tema que nos ocupa es el de identificar cuánto pesa en nuestra vida el amor vs. el interés que ofrecemos en nuestro entorno. De ahí que recordemos aquello de que “el amor y el interés se fueron al campo un día y pudo más el interés que el amor que le tenía”. No debe ser difícil entender que este refrán apuesta a que en muchas ocasiones dominan nuestros intereses personales sobre el amor.\nDesde que son niños, hay que enseñarles el valor de dar y recibir amor. CCO Creative Commons\nLa realidad detrás de los refranes y proverbios es que encierran sabiduría y por ello, no pierden vigencia, particularmente aquellos que se refieren a relaciones humanas. Cada cual puede extender su interpretación en infinidad de direcciones, pero en este caso nos “interesa” que cada uno haga alguna introspección sobre el tiempo que dedica o cuanto está dispuesto a dar de sí para aquellas cosas que sean una muestra de amor vs. para aquellas que nos rinden algún beneficio. Llevado a relaciones específicas, cuántas personas se quedan esperando por nosotros sin que les prestemos atención, mientras dedicamos tiempo (a veces inútil) a quienes entendemos pueden ofrecernos algún fruto material o social. Y, la pregunta es ¿Vale la pena? ¿Nos resulta agradable? ¿El resultado realmente ofrece un impacto a largo plazo en nuestra vida?\nCon el paso de los años, los seres pensantes asertivos desarrollan la habilidad de mirar “desde afuera”, sin emoción, para observar la conducta de las personas a su alrededor. Los escenarios varían: la oficina u otro lugar de empleo; las actividades sociales; el entorno religioso y político; la familia y los amigos. Con tristeza se puede ver magnificado cómo la gente hasta se humilla detrás del reconocimiento de alguien que cree necesitar; cómo algunos que se creen superiores en un momento dado (aclaro, en un momento dado, porque la vida da muchas vueltas), a veces sin darse cuenta, ignoran a otros que realmente les aprecian porque, en apariencia, no les ofrecen “más que” amor, consideración y respeto… casi nada.\nLo anterior no es ni siquiera una crítica, se trata de una observación sobre algo cada vez más frecuente en un mundo en el que todo se “mercadea”, desde la imagen personal, hasta el más sencillo recurso. El asunto es que una cosa te lleva a la otra y puedes terminar no teniendo realmente nada valioso en tu vida. En otras palabras, llegado un punto, si todo lo que te mueve es el interés de lo que puedes obtener de otros, terminas sin los recursos realmente valiosos: el amor, la consideración y el respeto. Peor aún todo el entorno se contamina y se sigue expandiendo, más allá de lo personal, a lo público y, como muestra, solo basta echar una mirada a lo que pasa en la política, donde la corrupción es rampante, tanto a nivel local, como internacional\nDe esto del interés no se libró ni Jesús de Nazaret, quien luego del milagro de la multiplicación de los panes, era seguido por muchas más personas, de las cuales algunas solo lo hacían por interés a ser alimentados. Curiosamente, en este caso, a El sí le interesaba lo siguiesen para alimentar sus almas.\nAl final, la madurez debe aportar para que busquemos equilibrio en todos los roles que nos toca desempeñar. Inevitablemente, si somos seres espontáneos y nos resulta fácil expresar el cariño y la admiración hacia otros, no debemos cohibirnos. Debemos recordar, sin embargo, que esto no puede suceder solo con quienes tenemos algún interés. Ya es hora de que solo sea el amor el que se “vaya al campo un día”.


Empieza el año (de bodas) | Ramón Torrent - Fotógrafo\nLa temporada de bodas 2014 ya está aquí. El resto del año se reparte entre encargos fotográficos de todo tipo para empresas, bebés, fotos de estudio… un trabajo muy variado. Pero cuando empiezan a saltar los avisos de las sesiones de preboda sabes que la imparable temporada de bodas ya está aquí.\nEntras en la vorágine de las entrevistas con los novios, luego los que te contratan, los que no, y poco a poco el calendario empieza a tomar forma. La semana pasada me paré un momento a echar un vistazo y confirmé mis sospechas; este año voy a viajar mucho. Apenas una par de bodas en Madrid y el resto, Cádiz, A Coruña, Burgos, Logroño, Guadalajara, Toledo, unos 4.100 kilómetros que me van a tener dando vueltas por España para capturar unas bodas maravillosas, en las que compartiré momentos intensos con los novios, familias, amigos. Bodas en las que conoceré a gente interesante y que retrataré con mi cámara… Luego vendrán las horas de edición, de descubrir que he conseguido las fotos que quería. Sin duda estoy donde quiero estar y hago lo que me gusta.\nTodavía queda alguna fecha libre que puede hacer engordar la cifra de kilómetros. Quien sabe hasta dónde nos llevará 2014. Hablando con Henrique, amigo y videógrafo de Wedding Stories, llegamos a la conclusión de que será un buen año. Os lo iré contando, seguro.\nCanciones que nos acompañarán en el viaje\n#boda cádiz\t#boda madrid\t#fotografía bodas\t#fotógrafo boda madrid


Seis chicas Almodóvar | Metro Republica Dominicana\nSeis chicas Almodóvar\nAyer se estrenó Julieta, vigésimo filme del célebre director y guionista español. En este drama, Emma Suárez (51) y Adriana Ugarte (31) dan vida a la misma mujer en dos etapas claves de su vida. A propósito, aquí recordamos a algunas de las actrices que más han trabajado con este cineasta.\n1- Emma Suárez\nEn Julieta, su primer filme junto a Almodóvar, Emma Suárez interpreta a Julieta, una dolida y misteriosa mujer de 50 años. Ganó el Goya a Mejor Actriz por El perro del hortelano (1996).\n2- Adriana Ugarte\nEsta bella actriz española de 31 años da vida también a Julieta, pero a sus 25 años. Ugarte ha ganado notoriedad por sus protagónicos en películas como Castillos de cartón (2009) y Palmeras en la nieve (2015).\n3- Rossy de Palma\nLuego de su breve rol como locutora en La ley del deseo (1987), Almodóvar la incluyó en filmes como Mujeres al borde de un ataque de nervios, Átame, Kika y La flor de mi secreto. Participa en Julieta como la asistente gallega Marian.\nSu relación con Almodóvar comenzó en 1997, año en el que protagonizó Carne trémula a los 23 años. Luego, el cineasta la convocaría para Todo sobre mi madre (1999), Volver (2006) y Los abrazos rotos (2009).\n5- Carmen Maura\nEsta consagrada actriz de 70 años ha acompañado a Almodóvar desde Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón (1980). Luego, apareció en seis de sus filmes, como ¿Qué he hecho yo para merecer esto? (1984), Matador (1986) y Volver (2006).\n6- Victoria Abril\nTras el alejamiento de Almodóvar y Maura luego del rodaje de Mujeres al borde de un ataque de nervios (1988), Abril se convirtió en la nueva musa del director. Protagonizó Átame (1989), Tacones ajenos (1991) y Kika (1993).


¿Debería actualizar a Windows 11? Aquí hay una lista de las características que faltan\nTere Aragon abril 3, 2022 4 min read\nWindows 11 está disponible y ahora está ampliamente disponible para la mayoría de los usuarios. Microsoft permite que los usuarios continúen usando Windows 10, incluso después del lanzamiento de Windows 11. ¿Debería actualizar a Windows 11 o seguir usando Windows 10?\nAntes del lanzamiento de Windows 11, la razón principal por la que los usuarios actualizaban su sistema operativo de escritorio a una nueva versión principal del sistema operativo era para seguir accediendo a funciones nuevas y emocionantes. Además, era necesario actualizar a un nuevo sistema operativo importante para las actualizaciones de seguridad periódicas.\nA pesar del lanzamiento de Windows 11, Microsoft no planea extraer funciones o actualizaciones de seguridad de Windows 10 hasta al menos 2025. Microsoft lanzará actualizaciones de seguridad para dispositivos más antiguos que no puedan o no quieran actualizar a Windows 11 versión 21H2.\nSi está confundido acerca de elegir una actualización, esta guía intentará resaltar las razones por las que podría querer quedarse con Windows 10 y ayudar a responder la pregunta de si debe o no actualizar a Windows 11.\nLista de funciones que faltan en Windows 11\nNo hay duda de que Windows 11 viene con muchas mejoras de diseño, pero se perderá muchas funciones si actualiza hoy.\nComo ya sabe, Windows 11 está renunciando a mosaicos en vivo por íconos estáticos y ya no es posible cambiar el tamaño de los íconos de aplicaciones colocados en Inicio. No puede agrupar iconos o incluso cambiar el tamaño del menú Inicio en sí.\nMicrosoft también ha eliminado la opción de abrir el menú Inicio en modo de pantalla completa.\nAquí hay una lista de todas las características que faltan en New Start:\nLa función de carpeta de aplicaciones no está disponible actualmente, pero está configurada para volver con Windows 11 versión 22H2.\nNo es posible eliminar las aplicaciones instaladas o solo ver todas las aplicaciones.\nNo puede anclar páginas de configuración a la pantalla de inicio.\nNo puede eliminar la partición recomendada.\nNo hay soporte para insignias.\nNo hace falta decir que la peor característica de Windows 11 es la nueva barra de tareas.\nLa barra de tareas ahora está atascada en la parte inferior de la pantalla y no está claro si esta funcionalidad volverá o no. Además, las aplicaciones no se pueden anclar a la barra de tareas si simplemente las arrastra y suelta, lo cual es extraño dado que Windows 11 ha sido promocionado para ofrecer una mejor productividad.\nAquí hay una lista de todas las funciones que faltan en la nueva barra de tareas:\nNo puede cambiar el tamaño y la ubicación de la barra de tareas.\nNo puede desagrupar etiquetas.\nNo se puede Arrastra y suelta archivos a la barra de tareasSin embargo, esta función regresará más adelante este año. Además, podrá arrastrar y soltar íconos de aplicaciones para anclarlos a la barra de tareas, pero solo funciona con aplicaciones en escritorios.\nNo puede deshabilitar los íconos del sistema, como el sonido en el estuche.\nMicrosoft ha eliminado un menú contextual completo para la barra de tareas, por lo que falta la opción para ejecutar el Administrador de tareas.\nDisminución de la compatibilidad con las barras de herramientas: ya no es posible agregar títulos, enlaces, escritorio y carpetas personalizadas.\nLa duración lenta de la batería en Windows 10 permitió a los usuarios cambiar rápidamente el modo de energía. Esto se eliminó con Windows 11.\nMicrosoft ha eliminado la capacidad de ver o agregar eventos de calendario.\nEl Explorador de archivos es más o menos lo mismo, pero actualmente faltan algunas funciones en Windows 11:\nNo hay opción de actualización en el menú contextual. Esto podría ser un problema porque Explorer a veces no se actualiza automáticamente.\nEl nuevo menú contextual no admite todas las funciones de la versión clásica y es más lento de lo habitual.\nSe ha eliminado la barra de herramientas de acceso rápido.\nLas vistas previas de carpetas no son compatibles con la versión RTM, pero esto será manejado por la versión 22H2.\nPrevious WhatsApp limita cómo las personas se reenvían mensajes entre sí\nNext Microsoft puede aumentar el precio de Xbox Game Pass pronto


Se estrena vía Internet un concierto inédito de Bob Dylan | Rolling Stone México\nSe estrena vía Internet un concierto inédito de Bob Dylan\nSe trata de Hard Rain, presentación del cantautor que fue filmada en 1976 como parte de un especial de NBC.\nUn concierto inédito de Bob Dylan capturado en video y titulado Hard Rain, fue descubierto recientemente y publicado vía Internet.\nDangerous Minds dio a conocer el material, que formó parte de un especial de televisión de NBC que data de 1976.\nEl concierto fue filmado el 23 de mayo de 1976 en el estadio Hughes de Fort Collins, Colorado y documenta la gira Rolling Thunder Revue, en la que Dylan compartió el escenario con Joan Baez, T-Bone Burnett, Kinky Friedman, Mick Ronson y más.\nA continuación presentamos el video del legendario concierto.\nPor otro lado, Bob Dylan sacará a la venta el Bob Dylan Complete Album Collection: Vol One, un box set especial en el mes de noviembre, el cual estará compuesto por 35 de los álbumes de estudio del cantautor, así como seis discos en vivo y notas especiales escritas por Bill Flanagan.\nEsta entrada fue publicada en Videos y etiquetada en Bob Dylan, concierto inédito de Bob Dylan, Heavy Rain, NBC el octubre 23, 2013 por Staff Rolling Stone México.\n← Sin nostalgia alguna Cobertura FICM 2013. Parte II →


Rentabilizar la inversión en eficiencia energética • Inygest - Construcción y rehabilitación de edificios, viviendas y locales comerciales\nRentabilizar la inversión en eficiencia energética\nCon la entrada en vigor el pasado mes de junio de la ley 8/2013 de Rehabilitación, Regeneración y Renovación urbanas, y actualmente el Decreto Ley 1/2014 sobre el Programa de Impulso a la Construcción Sostenible de Andalucía, los propietarios de negocios, viviendas o comunidades de propietarios, podemos acogernos a una serie de ayudas para mejora de la eficiencia energética.\nConseguir una mayor eficiencia energética, nos beneficia…\nPor un lado, existe el ahorro energético directo, que redunda en nuestra economía al disminuir nuestro consumo.\nPor otro lado, hay un ahorro energético indirecto, que permite consumir menos energía como país.\nFinalmente hay un beneficio medio ambiental, que es la reducción de emisiones de CO2 a la atmósfera.\nPara conseguir dicho ahorro se debe hacer una inversión económica y llegados a este punto hay que detenerse y analizar la situación para saber si la inversión realizada es rentable para nuestros bolsillos.\nComo la disminución del consumo es el objetivo último que se persigue, creo que conviene pararse y definir éste.\nDe forma simple, el consumo de energía se puede definir como el cociente entre Demanda y Rendimiento de instalaciones.\nPor lo que para disminuir el consumo hay que disminuir la demanda o aumentar el rendimiento de las instalaciones:\nPara disminuir la demanda, hay que actuar sobre la envolvente (fachadas y cubiertas):\nPara aumentar el rendimiento hay que actuar sobre las instalaciones y equipos:\nColocando equipos y sistemas de mayor rendimiento.\nDurante la fase de proyecto es más fácil ya que aún no se ha construido ni instalado nada, pudiéndose diseñar envolventes y sistemas de alta eficiencia energética.\nEn edificios existentes es algo más complicado, hay que partir de un análisis previo.\nRENTABILIZAR LA INVERSION ECONOMICA\nNo todas las inversiones son rentables, se deben analizar, seleccionar e implantar las medidas de ahorro en función del periodo de retorno de la inversión (cuanto más corto mejor) y que generen los mayores ahorros posibles.\nPara ello debemos de saber «dónde estamos«, conocer la situación actual de nuestro consumo y debemos saber «dónde queremos llegar«. En este proceso interviene una variable fundamental: «de cuanto dispongo» para conseguirlo.\nPor mi parte, concibo todo este proceso en cuatro fases\nFASE I: Prediagnóstico.\nEs una fase previa, donde se detecta el potencial de ahorro. Se realiza un análisis energético con los últimos consumos, obteniendo una serie de indicadores que comparándolos con datos medios del sector ofrecerá un potencial de ahorro.\nFASE II: Auditoría Energética.\nSi existe un potencial de ahorro importante, se realiza un estudio exhaustivo de la envolvente del edificio, instalaciones y equipos, a fin de determinar el tipo, dónde, cómo y cuándo se utiliza la energía.\nSe establecen una serie de medidas de ahorro energético y se cuantifican económicamente, analizando su rentabilidad.\nFASE III: Implantación.\nA partir de las medidas estudiadas anteriormente, se decide un calendario de implantación en base al coste y rentabilidad de las mismas, en función de la inversión y del Tiempo de Retorno Simple, siguiendo la cronología:\n1º Medidas sin Inversión\n2º Medidas a corto plazo (Retorno inferior a 2 años)\n3º Medidas a largo plazo (Retorno superior a 2 años)\nFASE IV: Seguimiento.\nUna vez implantadas las medidas, se realiza un seguimiento de sus resultados, diseñando un sistema de monitorización y control en función de sus necesidades, que permita al usuario la toma de decisiones acertadas en la gestión energética.\nVisto lo anterior considero que es necesario hacer intervenciones que mejoren la eficiencia energética de las viviendas, pero al tener unos recursos limitados, debemos decidir correctamente que intervenciones realizar y la prioridad de estas.\nEn Inygest Consultores somos especialistas en ingeniería energética y de edificación, ofrecemos un servicio integral para optimizar su consumo y maximizar la inversión. Gestionamos todo su proyecto, desde los estudios previos hasta el diseño e implantación del sistema de monitorización. Al ser un procedimiento escalable también podemos realizar cualquier fase independiente o el proceso completo.


Los vientos que favorecen a México - Twenergy\nLos macroproyectos eólicos en marcha en México a finales de 2015 producen 2.551 mega watts. Esta energía sería suficiente para abastecer con electricidad a más de 400.000 hogares mexicanos. Ya nadie duda del potencial de la energía eólica en México.\nOaxaca y Veracruz son los estados en los que hay más proyectos eólicos en fase de construcción o ya en funcionamiento. El Istmo de Tehuantepec, en el estado de Oaxaca, concentra el mayor número de los parques eólicos del país. Otros puntos con capacidad de generación eólica son La Rumorosa, en Baja California; la costa del Golfo de México que se extiende entre los estados de Tamaulipas y Veracruz; y los estados norteños de Nuevo León y San Luis Potosí.\nVortex Bladeless: el aerogenerador sin aspas Aerogeneradores domésticos, ¿una alternativa rentable?\n¿Qué te ha parecido el artículo «Los vientos que favorecen a México»?


Trabajo : Responsable de Servicio Postventa (h/m) - Ofertas empleos en España | goempleo.es\nTrabajo : Responsable de Servicio Postventa (h/m):.\n» Responsable de Servicio Postventa (h/m)\nEmpresa dedicada a la salud, higiene y medioambiente con presencia en todo el territorio nacional y en continuo crecimiento a una expansión a nivel mundial. Forman un equipo humano de profesionales cualificados e implicados con la intención de seguir buscando productos que aporten calidad de vida a las personas y, además, sean cuidadosos con el medio ambiente y los recursos naturales. Busca incorporar a un responsable del Servicio Postventa dentro de contratos de mantenimiento.\nEmpresa en crecimiento y expansión dedicada a la salud, higiene y medioambiente, precisa incorporar a un responsable del Servicio Postventa dentro de contratos de mantenimiento. Sus principales funciones serán gestionar la actividad diaria de SAT, coordinar los diferentes trabajos de Mantenimiento, Instalación o Servicio Postventa Técnico de la empresa y planificar rutas de reparación y mantenimiento a nivel nacional. Descripción de la oferta El Responsable del Servicio Post-venta tendrá las siguientes Funciones: * Gestionar la actividad diaria de SAT. Coordinar los diferentes trabajos de Mantenimiento, Instalación o Servicio Post-venta Técnico de la empresa. * Organizar las necesidades logísticas de los equipos necesarios para instalaciones o mantenimientos. * Análisis y control de los ratios del SAT (productividades, costes, niveles de servicio, tiempo de reacción, etc.). * Responsable de los Diversos Planes de Mantenimiento y Revisiones de la empresa, (Preventivo, Correctivos). * Responsable de la supervisión del almacén central, del reaprovisionamiento de Equipos y repuestos. * Supervisar al responsable de logística (Envíos y Recepción de material, gestión proveedores etc.). * Responsable de la Red de Servicios Técnicos distribuidos por toda España (Subcontratas). Control de la red actual Interna y captación de nuevos Servicios Técnicos para llevar acabo los Mantenimientos, Reparaciones, nuevas instalaciones parque actual de equipos repartidos por toda España. * Asignación de las tareas del grupo de técnicos, coordinando y planificando las prioridades que debe atender cada técnico, a corto y medio plazo, estableciendo rutas y reparto del trabajo. * Interlocución entre el Equipo técnico y el SAC, sobre todo lo que necesite el técnico o pueda requerirle los clientes. Perfil del candidato * Ingeniero Técnico o Formación Profesional/Grado Superior. * Mínimo 3 años de experiencia como Responsable de SAT y experiencia como Técnico de Mantenimiento en reparaciones, instalación, mantenimiento y post-venta de parque de equipos. * Imprescindible aportar experiencia en gestión de equipos (propios y subcontratados), reporting y atención al cliente. * Valorable experiencia en uso de sistemas GMAO. * Experiencia en realización de informes técnicos y ofertas técnico-económicas. * Experiencia en la planificación y coordinación de rutas de técnicos. Persona con un perfil pro-activo, buena interlocución, con una alta capacidad de autonomía en la toma de decisiones para planificar, organizar y supervisar todas las actividades a su cargo. Oferta de empleo Plan de carrera y proyección en la empresa.\nDía de envío: 2019/04/15 / Viewed 5 times


El pívot gallego, que anunció su retirada tras esta campaña no volverá a disputar ningún encuentro con el conjunto zaragozano alegando "motivos personales".\nFran Vázquez no volverá a vestir la camiseta del Casademont Zaragoza. El pívot gallego de 37 años anunció su retirada al terminarse la temporada, pero el conjunto zaragozano ha informado de que no terminará formando parte de la plantilla en la fase final de la Liga Endesa 2019-2020 que se disputará en Valencia.\nLa ACB anunció el miércoles 27 de mayo que el desenlace final de la campaña, en el que se disputará un 'play off' entre los primeros 12 clasificados de la Liga en unas fechas todavía por determinar. El pívot gallego de 2,09 metros no participará en esta competición a la que acudirá el Casademont al alegar "motivos personales". Por lo tanto, el jugador ha causado baja voluntaria después de que el pasado 7 de mayo anunció su retirada del baloncesto en un comunicado leído en el transcurso del acto de despedida virtual.\nVázquez termina así su carrera tras 19 años de una exitosa trayectoria en la competición nacional. El gallego ha formado parte del equipo rojillo las dos últimas temporadas y el club, en un comunicado, ha expresado: "Desde Casademont Zaragoza, y en nombre de toda la 'marea roja', queremos desear mucha suerte a Fran en su nueva vida personal y profesional que ahora emprende". En esta temporada, el gallego había participado en 18 partidos de Liga Endesa promediando algo más de 12 minutos de juego por partido, 3.5 puntos, 3 rebotes, o.7 asistencias, 0.6 tapones y 3.9 créditos de valoración.\nLa baja de Fran Vázquez supone la tercera pérdida de un jugador desde que comenzó la pandemia del coronavirus ya que el club aceptó las bajas de Thompson y Seeley, que se marcharon a su Estados Unidos natal cuando iba a declararse el estado de alarma en España. Además, el conjunto zaragozano todavía no podrá contar para esta fase final con Javier Justiz y Renaldas Seibutis, que continúan recuperandose de sus respectivas lesiones, por lo que afrontará este último tramo de la competición con una plantilla mermada.\nValencia, sede de la final de la ACB, a la que también aspiraba Zaragoza\nLa final que ganó Carmela, abonada del Casademont Zaragoza


CHINA ALTA GAMA\nCon una ambientación que remite a la cultura milenaria de la China y una carta con 150 platos diferentes, Royal China, ofrece una sofisticada propuesta gastronómica y el estilo de los más exclusivos restaurantes de Hong Kong. Cuenta con el valioso asesoramiento de Aldo Graziani en temas de vinos, Inés de los Santos en una interesante gama de tragos y Beatriz Chomnalez en los deliciosos postres.\nLAS VIÑAS DEL CIELO\nUn libro sobre el terruño de los vinos de las provincias de Salta, Catamarca, Tucumán y Jujuy, que plasma sus increíbles escenarios naturales, su historia rica en tradiciones y el trato amable de su gente. La obra describe, con lenguaje sencillo, cómo es el desarrollo de la vid, la vendimia y la elaboración para lograr los vinos de altura. La personalidad y estilo de los vinos de altura en texto e imagen.\nLa quintaescencia de los mejores terroirs de bodega Alta Vista y uno de los grandes exponentes de la vitivinicultura argentina. La añada 2007 de este gran vino ya está en el mercado. Es un corte de Malbec 70% y Cabernet Sauvignon 30% criado en barricas nuevas de roble francés. Para su concepción, el equipo técnico franco-argentino utiliza métodos de elaboración utilizados en los Grands Crus franceses.\nLa renovada imagen de Amalaya 2009, de Bodega Colomé, está ligada a la esperanza por un milagro, el significado de la marca. Los indios Calchaquíes celebraban numerosos rituales para adorar a Pachamama y en ellos le imploraban milagros. Mediante el manejo sustentable de viñedos, se busca resaltar los atributos naturales de este Malbec, con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Syrah y Tannat.\nSIETE FUEGOS DE MALLMAN\nCinco estrellas para Siete Fuegos, Mi Cocina Argentina, el nuevo libro del carismático Francis Mallman. Una obra impecable con el estilo y rebeldía inconfundibles del chef y restauranteur, quien rinde culto a la comida que realmente nos tienta. Incluye más de 100 deliciosas recetas y detalla técnicas de cocina a leña que sorprenden a los cocineros amateurs y desafían al parrillero experimentado.\nVINOSUB30 EN SAN JUAN\nEl concurso en el que los jóvenes eligen, continúa recibiendo muestras para su séptima edición, que este año se llevará a cabo en San Juan. Según nos cuenta Daniel López Roca, de ArgentineWines.Com, se batirá un nuevo récord en cantidad de bodegas y muestras participantes. Más allá de la difusión de las regiones vitivinícolas, VinoSub30 tiene como objetivo fomentar el consumo responsable del vino.\nTras cumplir 100 años desde que se creó su primer envase, el famoso licor de whisky introduce en el mercado su nueva imagen. Drambuie muestra ahora un formato de botella estilizada, en la que se aprecia el característico color ámbar, pero mantiene su receta secreta desde 1745. Su historia es digna de las páginas de una novela: un príncipe con coraje, fieles compañeros de campaña y escapes desafiantes.\nBREW BAR EN SAN TELMO\nBreoghan, el brew bar de San Telmo, presenta sus nuevas cervezas artesanales Old Red Ale, Cream Sout y Golden Ale. Además, lanza la Oatmeal Stout, variedad con la que competirá en el 3er Festival de la Cerveza Artesanal en Mar del Plata. La Cream Stout incorpora nuevas levaduras secas combinadas con maltas tostadas y lúpulo inglés. Amargor balanceado y una justa carbonatación con notas de chocolate y café.\nDe la mano de expertos en la gastronomía y el servicio surge Dumas Catering, con la dirección de gastronomía a cargo de Guillermo Calabrese y Marco Bigotti como chef ejecutivo, quien liderará el equipo de cocineros y pasteleros profesionales. Las operaciones son producidas en una planta con tecnología de primer nivel, un salón de pastelería y panadería, cámaras refrigeradas y sala de degustaciones.


Medicina china tradicional, una práctica milenaria y saludable - WeMystic\nMedicina china tradicional, una práctica milenaria y saludable\nCuando un tipo de técnica o conocimiento permanece en vigor durante milenios, quiere decir que su efectividad es digna de tener en cuenta. Es el caso de la medicina china tradicional, que lleva utilizándose desde tiempos remotos. Obviamente, ha evolucionado con los siglos, pero sus principios fundamentales siguen siendo los mismos.\nSe trata de una medicina de carácter preventivo, carente de agresividad y con resultados muy eficaces. Tanto que a lo largo del siglo XX se introdujo en occidente, donde ha logrado una importante aceptación.\nEs una medicina holística, que no cree en la existencia de las enfermedades sino en la de los enfermos. Por ello, no sólo hay que tener en cuenta lo que ocurre en un órgano sino en todo el organismo, su manera de responder por ejemplo a las influencias externas, etc…\nEstá basada en dos teorías básicas: la Teoría del Yin y el Yang y la Teoría de los Cinco Elementos.\nAfirma que todo lo que existe en el universo es constante pero también cíclico. Si una fuerza domina primero, posteriormente se sustituye por su opuesta. Así sucesivamente. Entre los ejemplos que podemos poner son la noche y el día, la vida y la muerte o la salud y la enfermedad.\nDescubre aquí más sobre la Teoría del Yin y el Yang.\nSe basa en la observación de la naturaleza. Todo fenómeno emite una pulsación, una especie de expansión o contracción. Los sabios de la antigüedad la clasificaron con los nombres de los elementos de la naturaleza: tierra, fuego, agua, madera y metal.\nEl fuego sería la expansión máxima de la energía; la tierra es la fase en la que la energía se contrae; el metal es una fase donde la energía ejerce su contracción y condensación máxima; con el agua la energía se hace mucho más fluida; por último, con la madera, aumenta la expansión hasta llegar de nuevo al fuego…\nDescubre aquí más sobre la Teoría de los Cinco Elementos.\nAunque estas son las dos teorías más importantes en las que se basa la medicina china tradicional, toda su concepción sanadora parte del concepto del Qi. Es la energía vital presente en cualquier ser vivo del universo. Está presente en todo el cosmos. Por ejemplo, la respiración extrae Qi del aire en los pulmones.\nEntre las más importantes técnicas que utiliza la medicina china tradicional podemos encontrar la acupuntura, la auriculoterapia, la moxibustión o la fitoterapia. Entre las ventajas de estas diversas técnicas es que no tienen efectos secundarios.


Palestina continuará resistencia armada hasta eliminación de Israel | HISPANTV\nPublicada: sábado, 3 de octubre de 2020 11:33\nHAMAS defiende la opción de resistencia armada ante Israel hasta la total eliminación del ocupante régimen sionista de los territorios palestinos.\n“La resistencia continuará hasta el fin de la ocupación sionista de las tierras palestinas”, así indicó el viernes Husam Badran, un alto miembro del buró político del Movimiento de Resistencia Islámica de Palestina (HAMAS), en un comunicado.\nSus comentarios tuvieron lugar en la misma jornada en que las fuerzas de seguridad israelíes detuvieron a Hasan Yusef, un alto miembro de HAMAS en la ciudad de Ramalá, en la ocupada Cisjordania, sin especificar los cargos en su contra.\nHAMAS, no obstante, hizo hincapié en que la detención de Yusef es parte de los “arrestos arbitrarios” que ha protagonizado Israel contra los líderes de su movimiento, con el fin de provocar pánico entre los movimientos de Resistencia palestina.\n“Las amenazas por parte de Israel y el secuestro de Yusef nunca obstaculizará el camino que han optado los grupos palestinos en los últimos meses para enfrentar unidamente contra el régimen de ocupación”, subrayó Badran.\nPalestina, preparada para guerras ‘fuera de imaginación israelí’ | HISPANTV\nLa rama militar del Movimiento de la Yihad Islámica de Palestina resalta su máxima preparación para hacer frente a cualquier agresión del enemigo israelí.\nEl secretario general del Movimiento Nacional de Liberación de Palestina (Al-Fatah), Yibril Rajub, también denunció la detención de un alto miembro de HAMAS en Cisjordania y lo considera una medida para “obstruir la unidad palestina y sus esfuerzos por poner fin a la división interna”.\nEl arresto de Yusef se produce en momentos en que los líderes de diferentes grupos palestinos han acordado unirse para hacer frente a conspiraciones de EE.UU. e Israel, especialmente, luego de que algunas monarquías árabes, como Baréin y los Emiratos Árabes Unidos (EAU), decidieran acercarse al régimen de ocupación.\nLos grupos de la Resistencia palestina aseguran que seguirán la lucha contra los criminales pactos árabes con Israel, incluso recurrirán a una nueva Intifada (levantamiento) para liberar todo el territorio palestino de las garras del régimen sionista. Han alertado, asimismo, de que responderán a las hostilidades con sus misiles capaces de alcanzar Tel Aviv.


HOTELIER CONSULTING / Hotel & Marketing Solutions\nOfrecemos ideas, rentabilidad y estrategia\nEn HotelierConsulting.com somos especialistas en ofrecer servicios para el sector hotelero aportando soluciones tecnológicas que mejoran la estrategia, rentabilidad y distribución online.\nEn HotelierConsulting.com asesoramos y posicionamos al estable- cimiento turístico en todos los canales de venta relevantes del mercado, con el compromiso de incrementar las ventas y mejorar su rentabilidad además de trabajar en mejorar la visibilidad de marca y unificarla en todos los canales de distribución.\n/ Proveedor de servicios y soluciones turísticas\n/ La mejor plataforma 360º para el sector hotelero\n/ con la mejor garantia y calidad de servicio\nEn HotelierConsulting.com,ofrecemos una gestión centralizada con un equipo de profesionales especializados en el sector hotelero y que aporta una mayor fluidez y un considerable y valioso ahorro de tiempo al establecimiento en sus gestiones, además de mejorar la visibilidad de marca y unificarla en todos los canales de distribución.\nEl equipo de Hotelier está formado por profesionales expertos en hostelería y turismo, con más de 20 años de experiencia en grandes empresas turísticas y con ganas de ser partícipes de la innovación en el ámbito turístico.\n/ Pasión y compromiso siempre a tu servicio\n/ con la mejor garantía y calidad\nEn HotelierConsulting.com te ofrecemos la mejor tecnología para incrementar las ventas en la web de tu hotel.\nApostamos por un servicio completo y profesional adaptado a cada cliente manteniendo los estándares y criterios de una cadena hotelera, sin perder la propia identidad de marca. Te lo ponemos fácil:\n· Alta conversión.\n· Proceso de reserva sencillo, moderno e intuitivo.\nTe ofrecemos un diseño web100% mobile responsive, de vanguardia, que potenciará tu marca y tus ventas, específico para el sector hotelero y de acuerdo con tu imagen corporativa, con una programación enfocada en la conversión además de mejorar el posicionamiento en Google y generar tráfico a tu web.\n/ No esperes, ¡Solicítanos una demo!\nPonemos a tu disposición una gestión integral de tu marketing online, somos expertos en definir planes de acción rentables, medibles y adaptados a tu estrategia de distribución. Te ayudamos a la promoción digital, el posicionamiento de buscadores, SEO y SEM y en definir un plan óptimo de Social Media.\n/ ¡Consúltanos sin compromiso!\nTrabajamos contigo para idear planes específicos de social media según tus objetivos, creando y gestionando tus perfiles, gestionando las redes sociales (Facebook, Instagram, TripAdvisor, etc…) desde la moderación de contenidos y reputación online de tu hotel , hasta el lanzamiento de campañas promocionales, mantenimiento del blog y la gestión de comentarios en OTAs y portales de opinión.\n/ ¡Nosotros te ayudamos!\nLa mejor distribución de manera fácil, cómoda y sencilla\nIntégrate en nuestro Channel Manager más potente del mercado de manera fácil y sencilla, podrás gestionar tus habitaciones y tarifas en más de 400 canales de reservas hoteleras en tiempo real además de realizar las tareas de mantenimiento habituales como aperturas, cierres, cambios de tarifa, etc.…\nAdemás, en Hotelier nos encargamos de todo por ti y para ti; mapeo de habitaciones, gestión de las ofertas y cualquier régimen con las agencias online.\nNuestro equipo de profesionales te guiará en todo momento cuando quieras publicar nuevas ofertas en las agencias seleccionadas y así obtener un resultado óptimo con cada promoción.\n/ Simplificamos tu trabajo\n/ Fácil e intuitivo\n/ Gestión rápida e integración en tiempo real\nHotel & Marketing Solutions\n+34 828 049 199\n¿Estás preparado para mejorar en tu establecimiento? ¡Contáctanos!\nAcepto expresamente mediante el presente envío de email las Políticas de Privacidad


NEODIGMATIC por Miguel Cárdenas: Monitorear Asterisk con Logwatch\nLa creación de un logwatch en un registro nuevo puede ser un montón de trabajo. Afortunadamente, Sebastián Szary ha hecho la mayor parte del trabajo, la publicación de su secuencia de comandos y archivos de configuración.\nPara implementar, copiar el contenido de asterisk_logwatch.zip a / etc / logwatch en su Asterisk. Cuando haya terminado, la estructura de carpetas debe tener este aspecto:\n* Sorry por la mala traducción, pero mas tarde la ire afinando. (Despues de todo este es solo un blog personal).\nFuente en Gringo : http://www.mcbsys.com/techblog/2012/02/monitor-asterisk-with-logwatch\nEste post fue copiado de la siguiente direccion:\nPublicadas por Miguel Martin Cardenas Agreda a la/s 11/28/2012 09:07:00 a.m.


Deadpool (2016) – Ryan Reynolds vuelves a estar en mi lista de favoritos – una Aguja en un Pajar\nBasada en el antihéroe más carismático de los cómics de Marvel, relata la historia de Wade Wilson, un antiguo operativo de las fuerzas especiales convertido en mercenario. Tras ser el sujeto de un experimento que le otorga el poder de curación acelerada, adopta el alter ego de Deadpool. Armado con sus nuevas habilidades y un retorcido sentido del humor, Deadpool se propone dar caza al hombre que casi destruye su vida.\nYo no sé si era por las ganas que tenía de verla, por la sobredosis de azúcar que tenía en el cine o porque a Ryan le sienta muy bien el rojo pero ‘Deadpool’ me ha encantado. Hace un año que habíamos visto un pequeño fragmento de la película que prometía muy mucho pero después de ver ‘Green Lantern’ pues se te queda muy mal sabor de boca y piensas que Reynolds siempre será Alan Scott, pues no estaba muy pero que muy equivocada.\n‘Deadpool’ no es superhéroe al uso, es malhablado, repelente e incluyo a veces desquiciante, al estilo de Tony Stark pero por fin tenemos al mutante que nos merecíamos. Las películas basadas en personajes de Marvel habían quedado estancadas, a no ser por la franquicia de X-Men, sí son mi debilidad, pero ‘Los 4 fantásticos’, ‘Spider-Man’ o la triste ‘Lobezno Inmortal’ son infumables, pensaban que el público nos podían poner cualquier cosa y pero con la incorrecta ‘Deadpool’ han dado en clavo. No se si fue porque la gente necesitaba algo diferente, porque la promoción ha sido brutal, por la cercanía del personaje o por los 565 millones de dólares en la taquilla, pero ya se están preparando para la grabación de la segunda parte.\nRyan Reynolds interpreta el personaje de su vida y bueno que decir de sus compañeros se los come con patatas… aunque Coloso tiene su punto, lo que como bien dice en la película Fox no tenía presupuesto para muchos mutantes, que el gigante, Angel Dust y Negasonic que parece Ripley de Alien.\n¿Qué esperar de ‘Deadpool’? una película de superhéroes, con humor, eso si chistes de mal gusto y mucha mucha sangre… porque el traje rojo es para que no se vea la sangre.\nNo os perdáis el próximo domingo en la gala de los Oscar que el actor quiere llevar el traje del superhéroe a la ceremonia… ¿será capaz? ¿le dejará Blake Lively?\nLo mejor: el tono poco serio de la película y el cachondeo que tiene con Hugh Jackman en las redes\nLo peor: que aun falta mucho para volver a verle en la gran pantalla\nPD: pareces un aguacate que ha follado con un aguacate más viejo\nPD2: mirad ‘127 horas’ antes de ver la película\nPD3: quiero un reloj de ‘Hora de Aventura’\nPD4: anotación mental ‘Nunca golpear a ‘Coloso’\nSe que os sonaba… no, no lo habéis soñado el actor ya había interpretado el personaje en ‘X-Men orígenes: Lobezno’\nY como todas las películas Marvel hay que esperar los créditos finales, esta crítica no iba a ser menos, ¿os suena el siguiente vídeo?


Vídeo: Lavrov aparece en público con una divertida mascarilla\nDurante su visita a China, el canciller ruso apareció con una mascarilla que le regalaron los periodistas con motivo de su cumpleaños. Es negra y tiene escrito\nDurante su visita a China, el canciller ruso apareció con una mascarilla que le regalaron los periodistas con motivo de su cumpleaños. Es negra y tiene escrito FCKNG QRNTN (maldita cuarentena) en letras blancas.El ministro cumplió 71 años el 21 de marzo. En enero informó que se contagió del virus y tuvo síntomas leves.El vídeo fue publicado por el Ministerio de Asuntos Exteriores en su cuenta de TikTok.Las imágenes muestran a Lavrov de pie frente a un depósito de agua llevando un traje azul-gris y la mascarilla protectora negra.Lavrov realiza una visita a China entre el 22 y el 23 de marzo, durante la cual sostendrá negociaciones con su homólogo chino, Wang Yi. Se espera que los ministros aborden el tema de la cooperación estratégica y la organización de contactos a diversos niveles.\nrusia, serguéi lavrov, coronavirus, mascarillas\n14:26 GMT 22.03.2021 (actualizado: 15:19 GMT 22.03.2021)\n© Sputnik / Tatiana Kukushkina / Abrir banco de fotosSergéi Lavrov, ministro ruso de Asuntos Exteriores\nEl ministro ruso de Asuntos Exteriores, Serguéi Lavrov, demostró en tono de broma su actitud ante las cuarentenas impuestas a causa de la pandemia de coronavirus.\nDurante su visita a China, el canciller ruso apareció con una mascarilla que le regalaron los periodistas con motivo de su cumpleaños. Es negra y tiene escrito FCKNG QRNTN (maldita cuarentena) en letras blancas.\nEl ministro cumplió 71 años el 21 de marzo. En enero informó que se contagió del virus y tuvo síntomas leves.\nEl vídeo fue publicado por el Ministerio de Asuntos Exteriores en su cuenta de TikTok.\nLas imágenes muestran a Lavrov de pie frente a un depósito de agua llevando un traje azul-gris y la mascarilla protectora negra.\nLavrov realiza una visita a China entre el 22 y el 23 de marzo, durante la cual sostendrá negociaciones con su homólogo chino, Wang Yi. Se espera que los ministros aborden el tema de la cooperación estratégica y la organización de contactos a diversos niveles.


Adultos mayores - Longevitta - Investigadores informan de posible tratamiento de enfermedad metabólica relacionada con la edad\nUn estudio realizado por investigadores de Yale ha descubierto por qué la grasa del abdomen que rodea los órganos, aumentan a medida que las personas envejecen. El hallazgo podría ofrecer nuevas posibilidades de tratamiento para mejorar la salud metabólica, reduciendo así la probabilidad de enfermedades como: diabetes y aterosclerosis que se derivan de la inflamación.\nEl estudio “El envejecimiento induce una expansión dependiente del inflamasoma Nlrp3 de las células adiposas B que deteriora la homeostasis metabólica” fue publicado el 15 de noviembre en Cell Metabolism. y fue dirigido por el doctor Vishwa Deep Dixit y el profesor Waldemar Von Zedtwitz de Medicina Comparada y de Inmunobiología,\nEn un trabajo anterior se encontró que a medida que las personas envejecen, la capacidad de su cuerpo para generar energía al quemar la grasa del vientre se reduce. En consecuencia, la grasa que rodea los órganos internos aumenta en los adultos mayores. El laboratorio de Dixit descubrió que las células inmunes necesarias para el proceso de quema de grasa, llamadas macrófagos, todavía estaban activas, pero su número general disminuyó a medida que la grasa abdominal aumentaba con el envejecimiento.\nEste último estudio encontró que también está sucediendo algo más. Las células B adiposas en la grasa del vientre proliferaron inesperadamente a medida que los animales envejecían, lo que contribuyó a aumentar la inflamación y el deterioro metabólico. “Estas células B adiposas son una fuente única de inflamación“, dijo Dixit, “normalmente las células B producen anticuerpos y se defienden contra la infección. Pero con el envejecimiento, el aumento de las células B adiposas se vuelve disfuncional, lo que contribuye a la enfermedad metabólica“.\nCuando están funcionando correctamente, dijo Dixit, algunas células B se expanden según sea necesario. Lo que permite proteger al cuerpo de la infección y luego se contraen a la línea de base. Pero con el envejecimiento, no se contraen en la grasa del vientre.\n“Esto predispone a la diabetes y la disfunción metabólica, como la incapacidad para quemar grasa“, dijo. Dixit propone que “esta expansión en curso puede deberse a una mayor esperanza de vida humana; un impulso de las células del cuerpo más allá de sus límites evolutivos. Varios mecanismos en el cuerpo no están seleccionados para la longevidad“, dijo.\nLa señal para revertir expansión\nLos investigadores descubrieron que las células B adiposas se expanden al recibir señales de los macrófagos cercanos. También descubrieron que al reducir la señal de los macrófagos y al eliminar las células B adiposas, podrían revertir el proceso de expansión; y proteger contra la disminución de la salud metabólica inducida por la edad.\nEsto podría conducir a emocionantes posibilidades para reutilizar los medicamentos para atacar estas células B adiposas disfuncionales. Esto con el fin de mejorar los resultados de salud y proteger contra la enfermedad metabólica, menciona Dixit. Un medicamento, llamado citocina IL-1B, reduce una de las proteínas que impulsan este proceso y actualmente se usa para proteger contra las enfermedades del corazón. “Es importante estudiar si la reducción de esta citocina en los adultos mayores puede disminuir la expansión de las células B en la grasa abdominal“, comentó Dixit.\nAgregó que también hay medicamentos de inmunoterapia que neutralizan las células B que se usan en ciertos tipos de cáncer. Estos también podrían ser probados por su efectividad para reducir la enfermedad metabólica en las personas mayores, dijo Dixit.\n← Estudio nos propone hacer más actividad física después de los 60 años para prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares\nComo inspirar a adultos mayores a usar monitores de actividad física para aprovechar todo su potencial y mejorar la salud →\n¿VIH y Sida en adultos mayores? conoce qué dicen los expertos sobre este hallazgo\nseptiembre 17, 2018 febrero 4, 2020 Redaccion\nLarvaterapia, opción efectiva para tratar pie diabético y otras heridas\njulio 10, 2018 septiembre 17, 2018 Redaccion


Estas son las mejores piezas de carne para Navidad\nLa mejor guarnición de patata ideal para tu barbacoa\nCompartir Estas son las mejores piezas de carne para Navidad\nCuando se acercan las fechas navideñas, una de las máximas preocupaciones de los que vamos a ejercer como anfitriones en los banquetes y comilonas familiares es la de elegir el menú. Si hace unos días os presentaba mis sugerencias de siete pescados ideales para cocinar en el horno, hoy le toca el turno a mis sugerencias para los que elijan la carne como plato principal en su menú. Estas son las mejores piezas de carne para Navidad.\nAntes de comenzar, comentaremos que si bien las aves se consideran carne en la mayoría de clasificaciones, dejaremos los pavos, pollos, becadas, pulardas y otras recetas similares para un artículo nuevo que publicaremos muy pronto.\nCentrados en lo que nos ocupa, vamos a distinguir dos categorías de piezas de carne, los cortes clásicos o más frecuentes en las comidas familiares y los cortes menos frecuentes o nuevos cortes de carne que cada vez encontramos con más facilidad en las carnicerías y mercados, y que poco a poco están siendo descubiertos tanto por nosotros como por nuestros lectores.\nCapón relleno al horno\nCortes clásicos que nunca fallan\na) Solomillo, el corte rey\nEl solomillo de ternera o de buey es uno de los ingredientes ideales para presidir una mesa en las celebraciones navideñas. Si bien es un producto que no es barato, sí que podemos reducir su precio comprando una pieza entera y cortándolo nosotros para obtener medallones, chateaubriand y filet mignon, con los que preparar nuestras mejores recetas.\nSolomillo de ternera a la cazuela de Berta\nOs tengo que recomendar mis recetas preferidas con este ingrediente, el solomillo a la cazuela de Berta, o el solomillo de buey al vino tinto, si bien lo podéis cocinar de mil y una formas, a la plancha, en el horno recubierto de una costra de pimienta y mostaza, o como más os guste en casa.\nUna docena de salsas para solomillo de ternera\nb) Lomo de ternera o buey\nLomo de ternera a la mostaza\nEl lomo es una de las partes más tiernas de la ternera y del buey, debido a su infiltración de grasa. Lo podéis cocinar de muchas maneras, tanto cortado en entrecots como asado y fileteado después como en la receta de lomo de tenera a la mostaza.\nEntrecot de ternera con gratinado de hierbas\nSi optáis por utilizar entrecots cortados, aquí os sugiero dos buenas formas de darles un toque especial: entrecot de lomo a la plancha con un gratinado de hierbas, o bien entrecot de ternera horneado con zaatar y tomatitos, dos recetas de Liliana con las que estoy seguro de que os quedará delicioso.\nc) Roast Beef\nRoast beef o rosbif de ternera\nUna carne tierna y rojiza, pero perfectamente cocinada con nuestros consejos para hacer el rosbif perfecto será un éxito en una comida o cena familiar. Con estos consejos de Carmen Tía Alia, la carne os quedará tierna, sonsorsada y perfecta para cortar en filetes o rodajas finitas.\nRoast beef de ternera\nAquí tenéis una buena receta de rosbif de ternera elaborada con lomo alto que hizo mi compañera María José y que podéis utilizar como ejemplo. Con la misma técnica del roast beef, podéis asar otras piezas de carne como esta picaña o tapilla, que hicimos con salsa coreana y que fue todo un éxito en mi casa.\nPara acompañar el rosbif o cualquier otro corte de carne, os recomiendo que elaboréis alguna de nuestras salsas para carne que serán el complemento perfecto de vuestra elaboración, y que lo sirváis con algún puré como guarnición.\nd) Redondo de ternera\nPor su carne firme y tierna y sin apenas grasa es uno de los cortes más habituales en las mesas de nuestro país. Si bien no está entre mis predilectos porque tiende a resecarse si nos descuidamos, sí que podemos sacarle partido con nuestras recetas, como la del clásico redondo de ternera asado, la del redondo con salsa de soja y miel, o la italiana del vitello tonato, presentado con salsa de atún y que es realmente deliciosa y sorprendente.\nReceta de Vitelo Tonnato\nUna de las ventajas de cocinar redondo en casa es que se puede dar muy buena salida a las sobras en recetas de aprovechamiento, como os contamos aquí al hablar de un redondo y siete recetas para aprovechar sus sobras durante el resto de la semana.\nCómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca\na) Paletillas y piernas al horno\nPaletilla y pierna de cabrito con patatas panaderas\nLa carne del cordero lechal y del cabrito, son también muy habituales en todas las mesas navideñas, en especial en las zonas productoras de nuestro país. A diferencia de los gustos de otras naciones que buscan corderos de más edad y sabor más potente, en nuestro país nos gusta más en general el lechazo, el cordero lechal o cabrito muy joven y tierno, que sabe a leche.\nCordero asado al tomillo\nPor ese motivo, uno de los platos más elegidos en las fechas navideñas, quizás por las tradiciones religiosas de la Pascua Judía y Cristiana es la de comer cordero asado en la cenas de nochebuena o comida de Navidad, habitualmente con una guarnición de patatas asadas..\nRecetas como la de la paletilla de cordero al tomillo o la de la pierna y paletilla sobre patatas panaderas son las más habituales en todas las casas, aunque hay muchísimas posibilidades con esta carne. Después veremos muchas de estas recetas en los cortes alternativos del cordero.\nb) Chuletillas de cordero\nChuletillas de cordero lechal con salsa de yogur\nLas chuletillas de cordero, habituales en las parrillas y barbacoas en toda nuestra geografía, son también habituales en las mesas navideñas. Hechas a la forma tradicional en parrilla, a la menta o cocinadas a la parrilla con salsa de yogur, siempre gustan a todos.\nTambién podéis hacerlas rebozadas en bechamel y fritas, las chuletitas Villaroy que son excelentes como bocado o aperitivo. Si en lugar de cocinarlas separadas las cocináis juntas en grupos de dos o tres podéis hacer clásicos navideños como el carré de cordero asado.\nCerdo de capa blanca y cerdo ibérico\na) Lomo de cerdo\nLomo de cerdo relleno con endivias confitadas\nTiene el problema similar al redondo de ternera, ya que si bien es una carne tierna y sabrosa, puede resecarse si lo cocinamos en exceso. Hemos hecho muchas recetas con este corte del cerdo, y mi recomendación es que elijáis recetas que combinan el redondo con fruta, como el lomo braseado con ciruelas y arándanos, el lomo a la piña o el lomo de cerdo con salsa de melocotón que le aportan mucha jugosidad.\nOtra buena alternativa es que al escoger el lomo de cerdo elijáis preparaciones de lomo relleno que siempre quedan estupendas como el lomo de cerdo relleno con guarnición de endivias confitadas que tenéis en la fotografía.\nOcho errores que ya no cometo al cocinar carne\nb) Solomillo de cerdo\nEl solomillo de cerdo puede ser un buen corte de carne para celebraciones, si bien por su pequeño tamaño, no suele ser muy práctico. Si escogéis el solomillo de cerdo podéis hacer cocciones muy cortas y mejor con salsas para que no se os reseque. Tanto el solomillo de cerdo blanco como el de cerdo ibérico -más pequeño- son perfectos para aperitivos.\nAquí tenéis once recetas con solomillo de cerdo para elegir la que más os apetezca. Yo me quedo con la de Esther, un solomillo de cerdo al horno con ciruelas claudias y citronella o el solomillo de cerdo guisado al aroma de albahaca con el que saldréis triunfantes en cualquier reunión familiar.\nPaletilla de cerdo o paleta para asar\nPaletilla de cerdo asada al estilo oriental\nEste corte es muy tierno y muy magro y es perfecto para asar tanto en el horno tradicional como en cocción lenta en Crock-Pot. Con esta pieza podéis hacer una de las recetas de carne más tiernas del mundo, con un toque oriental, o si preferís hacerla en el horno tradicional, esta otra receta que queda también riquísima, con una salsa realmente espectacular.\nPaleta de cerdo asada, su pulled pork y su gelatina\nTambién la podéis hacer como la pata de cerdo al estilo canario, o la última que hemos publicado, la paleta asada con su pulled pork y su gelatina, perfecta para servir en reuniones numerosas porque además de muy sabrosa, cunde muchísimo.\nPresa y secreto de cerdo ibérico\nPresa de Cerdo ibérico asada con salsa de Pedro Ximénez\nLa presa es para mi uno de los manjares más exquisitos. Aunque se suele encontrar fileteada, yo prefiero comprarla en una pieza y asarla lentamente para conseguir una deliciosa carne infiltrada y llena de sabor. Me encanta asarla y servirla con una salsa, como en esta presa asada con salsa cremosa de boletus, aunque la hecho de muchísimas formas.\nEn la foto podéis ver la receta de la presa ibérica con salsa de Pedro Ximénez que he hecho muchísimas veces en la comida del cumpleaños de Mónica, mi mujer, que casualmente es el día 25 de diciembre, día de Navidad.\n2. Nuevos cortes de carne con los que sorprender a la familia\nNuevos cortes de Ternera\nPresa de ternera en tataki\nLa industria de la carne está ofreciendo al mercado nuevos cortes con los que podemos disfrutar, pensando en piezas tiernas y más baratas, en cortes que vienen de otras partes del mundo y que son muy aceptados en nuestro país y proponiendo alternativas más económicas a los cortes clásicos.\nLa principal motivación de la industria es sacar adelante otras piezas, ya que las antes nombradas -lomo alto, el solomillo, etc-, prácticamente se venden solas y con los nuevos cortes, podemos descubrir piezas interesantes y sabrosas a mejor precio, con las que quedar estupendamente con la familia.\nPodemos elegir entre estos cortes la original Presa de ternera que hemos preparado en tataki hace muy poco, o el delicioso asado del carnicero también llamado solomillo del pobre elaborado con el cañón de la espaldilla, piezas económicas para hacer asados como el rabillo de ternera o el pez, otros cortes estupendos para asar.\nPara compartir, también podéis cocinar un T-Bone de buen tamaño y filetearlo. Este corte, es uno de los que nos llegó de los Estados Unidos, junto a otros cortes como el Rib-eye, el Flank Steak y otros que aún no es fácil encontrar en las carnicerías.\nDe Argentina nos llegaron cortes para asar como la entraña o el vacío, cada vez más habituales por su sabor y textura, aunque en mi opinión son más prácticos para barbacoas y reuniones de verano que para celebraciones navideñas.\nNuevos cortes de cerdo\nEn el caso del cerdo ibérico, una vez consolidado el consumo de la Presa o bola y del secreto ibérico, nos llegan nuevos cortes como la pluma o secreto, que hasta ahora solamente podíamos encontrar en Extremadura, Salamanca y Huelva y que ya se ven prácticamente en todo el país. Con estos cortes podemos hacer platos deliciosos, en especial para aperitivos y picoteos previos a los banquetes tradicionales.\nNuevos cortes de cordero\nPierna de cordero rellena de castañas\nEn cuanto a la carne de cordero y cabrito, la industria siempre ha tenido un problema y es que las paletillas y los chuleteros se venden bastante bien, sobre todo en esta época del año, pero otras partes como la pierna, la falda, o el cuello no son de consumo frecuente.\nEn los últimos dos o tres años, hemos visto como se busca fomentar el consumo de nuevos cortes más económicos que las paletillas y las chuletillas de cordero, diseñando otras formas de cortar estos animales para obtener chuletas de cuello y chuletas de pierna, churrasquitos de cordero, carrés de tres o cuatro chuletas unidas o tournedós de pierna deshuesada, que resultan excelentes alternativas a los cortes que más se venden y más cuestan en la época navideña.\nDestacamos las recetas de pierna de cordero rellena de castañas, o rellena de setas con salsa de naranja, o la pierna de cordero rellena de jamón, queso y dátiles. Todas ellas son recetas económicas y muy fáciles con las que sin duda vais a quedar muy bien.\nOtros cortes de cordero interesantes que podemos encontrar ahora son los tournedós o las chuletas de pierna con las que podemos hacer recetas económicas que gustarán a todos en casa porque son tiernas y sabrosas.\nHace unos días os enseñé las chuletas de pierna guisadas con verduras, y hace años hicimos los tournedós de pierna de cordero a la plancha, con aspecto similar al solomillo, o las chuletas en dos cocciones con salsa Hoisin elaboradas con chuletas de la zona de la riñonada y la falda.\nCon todas estas posibilidades, tanto si optáis por los cortes clásicos como por los nuevos cortes, tanto si elegís la ternera o el buey como si compráis cordero o cerdo, podréis hacer felices a todos en casa. Estoy seguro de que si elegís la carne como base de alguna de vuestras celebraciones familiares en las próximas semanas, aquí encontraréis muchas recetas para elegir.\nEn Directo al Paladar | Las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales para acertar seguro\nLa tortilla de patatas ¿con o sin cebolla? Esto es lo que opinan los 14 chefs más populares de España\nNo importa si eres de vermú, vermut o vermouth, estos set vasos son ideales para ti\nHarry Potter, Star Wars, Astérix...: 13 libros de cocina para el Día del Orgullo Friki\nTrucha, un pescado de río a reivindicar: qué es, cómo cocinarla y seis recetas para sacarla del olvido culinario\nLos hosteleros dicen "ojalá se pudiera pagar más"; los camareros contestan: "No faltan trabajadores, lo que faltan son esclavos"\nSin menú degustación, sin reservas y sin cenas; así es el nuevo Enigma de Albert Adrià y su concepto 'fundining'\nLa dieta PBA: así es el régimen del superhéroe que siguen Chris Hemsworth, Jason Momoa o Dwayne Johnson para estar siempre cachas\nGorillas, el gigante de las compras en 10 minutos, se va de España: han durado menos de un año\nTortilla de patatas al estilo de Betanzos, receta casera de este (gran) clásico de la cocina gallega\nQué es el gomasio y cuáles son los beneficios para la salud del condimento japonés de moda\nMultan a una quesería por el fuerte olor desagradable que emiten sus quesos\nTejeringo: así es el gran invento malagueño, a medio camino entre el churro y la porra\nLe prometió a su padre que comería en McDonald's todos los días de su vida: ya lleva comidos 30.000 Big Mac\nAvena nocturna con frutos rojos: receta de desayuno saludable muy fácil y personalizable


palincestos: La distancia\nMe pregunto ¿cómo es posible tanta distancia con mi país? He caminado esta mañana y sentía que no reconocía la mayoría de lugares, todo me parecía lejano, distante. En poco tiempo, Lima ha cambiado, se ha integrado a la "aldea global", es una ciudad que va dejando atrás su raigambre popular, fragmetándose, estandarizándose. He colgado algunas cosas en el Facebook, comentarios que han ido saliendo en ráfagas, pero necesitaba detenerme unos instantes en estas sensaciones.\nAyer, ida y vuelta a Chaclacayo, si no hubiese sido por mi familia, ese lugar sería también fantasmal. No reconozco nada o no me siento cerca de lo que está pasando aquí. Un país puede despersonalizarse, volverse un híbrido, vender su alma si es que no sabe mantenerse firme y coherente con su pasado, con lo que es, sin encerrarse, tendiendo puentes.\nNo sé si el Perú está en esa dirección. No tengo mucho tiempo para mirar lo que está pasando, la vida jala, empuja. El centro de Lima me ha parecido menos estereotipado, más auténtico, como si impusiera su propia identidad pese a este boom inmobiliario.\nEl día está espléndido pero me siento extraña, o seré yo la que ha cambiado demasiado y ahora la complicidad es casi imposible. No lo sé, veremos.\nPublicado por Patricia De Souza en 10:42 AM