PANETTONE CON MASA MADRE | my european cakes\nUna de las recetas imprescindibles en una buena cocina es sin duda el panettone italiano. Como casi todas las recetas de pastelería, este pan de la familia de los brioches, tiene una leyenda muy bonita pero también es una elaboración con mucha técnica. Hoy no os voy a contar la historia pero si voy a intentar explicaros el proceso físico químico que conlleva la elaboración de esta masa que a muchas personas se les resiste ( incluido a mi que a veces me ha fallado por impaciente ). La receta de hoy no es una receta mía, Dios me libre, sino de las fantásticas hermanas Simili, grandes cocineras italianas a las que sigo desde hace mucho tiempo y que intentaré realizar con todo el mimo y respeto que se merece\nEl panettone, como antes os contaba, se engloba dentro de la familia de los brioches. Esta masa, en su elaboración mas tradicional, no usa levadura fresca de panadería ( Saccharomyces cerevisiae ) si no que utiliza una buena masa madre, bien alimentada, poco ácida y llena de vida. Es como antiguamente se realizaba y que ya pocos obradores realizan por tiempo y por rentabilidad, pero sin duda no tiene nada que ver de sabor ni textura de la miga. Cuando elaboramos un pan existen un montón de reacciones enzimáticas y bactereológicas que intervienen durante las distintas fases sobre todo durante el reposo de la masa en bloque ( primera fermentación ). Estas reacciones enzimáticas llevan un tiempo de actuación con lo que a más tiempo de reposo mayores reacciones enzimáticas, mayor acidez se produce y mayor sabor y aroma se transfieren a la miga. Si realizamos un pan con gran cantidad de levadura fresca de panadería ( la que encontramos en los supermercados ) estas reacciones a penas tienen lugar, dando un pan plano de sabor y de poca duración. ¿ Pero porque se debe este fenómeno ?\nLas levaduras son unos organismos que se encuentran en las pieles de las frutas y en la corteza de los cereales de forma natural. Estos organismos se alimentan de azúcares y como producto de deshecho ( propias de su alimentación ) producen gas ( CO2 ), alcohol ( etanol ), ATP ( energía celular ) y comienzan a reproducirse. Antiguamente la uva se pisaba con los pies para romper el fruto y que saliera el zumo y el conjunto ( pieles y zumo ) se dejaba reposar en unos recipientes por un tiempo para que las levaduras de la uva comenzaran a alimentarse de los azúcares de la fruta para producir gas ( CO2 ) y alcohol ( etanol ), lo que llamamos la fase de fermentación o fermentativa. De ahí le seguirían muchos mas procesos pero ya la bebida está cargada de gas y alcohol, de forma natural\nEn panadería se usa este fundamento para impulsar nuestros panes. Los panes que están elaborados de harinas, agua y levaduras sufren el mismo efecto físico químico: mezclamos el agua con la harina y las levaduras y amasamos. A partir de ahí el proceso empieza a generarse, las levaduras se alimentan de los azucares de la harina ( hidratos de carbono o almidones ) generando gas ( CO2 ) y alcohol ( etanol ) lo que nos ayuda impulsar nuestro pan. Pero durante este proceso fermentativo existen además unas bacterias que dotan a nuestro pan de acidez: bacterias que producen acido láctico y acido acético. Pero ¿ que influencia tienen estas bacterias y estos ácidos en nuestro pan ? Hace miles de años ya se tenía consciencia de que algunos alimentos se pudrían con cierta rapidez y que otros sin embargo se conservaban en algunas condiciones. Aquellos alimentos ácidos ( la col fermentada alemana, los quesos, la cerveza… ) tenían una duración superior de conservación que otros que no lo eran tanto. Este fenómeno se debe a la acidez bacteorológica. Y es que esta acidez hace que otros organismos que pudren el pan y otros alimentos ( mohos ) no se produzcan aumentando su conservación. Es por tanto lógico pensar que aquellos panes que sufren fermentaciones largas tengan mayor acidez y por tanto mayor conservación y aroma.\nLa masa madre es un cultivo simbiótico que realizamos en nuestros hogares de forma casera y que no se libra de la acidez bacteorológica. Para su elaboración usamos unas harinas integrales ( llevan fibra ya que en la corteza del grano se encuentran las levaduras naturales y además ecológicas ( al no tener insecticidas las levaduras del grano estarán vivas )) o con piel de frutas ecológicas ( pasas, pieles de manzana, ciruelas, etc ) y agua. Por el simple hecho de hidratar esta harina integral, sus levaduras empiezan con su ciclo vital: comienzan a alimentarse de los azucares de la harina ( azúcares simples sintetizados por unas enzimas y que proceden de los almidones o hidratos de carbono ) produciendo gas, alcohol y comienzan a reproducirse. Pero esta papilla hay que alimentarla de vez en cuando para dotar de alimento nuevo a las levaduras ( sino se nos morirían ), le vamos agregando harinas nuevas con alimento nuevo ( les damos mas azucares) hasta que nuestra población de levaduras sea lo sumamente importante para que se pueda usar para la panificación. Tenemos como resultado una papilla ácida llena de levaduras naturales\nAl hacer estos panes con masa madre, vemos que la fermentación es mas lenta ( la levaduras salvajes actúan mas despacio que la fresca de panadería que venden en las tiendas ) y suelen ser mas ácidos que los realizados con fermentación corta. Aquí empieza el QUIZ de esta entrada. Durante esta fermentación larga empiezan a generarse los ácidos: acido acético y acido láctico de los que antes os hablaba. El primero ( el ácido acético que es muy ácido a nuestro paladar ) es producido por las bacterias cuando se las somete a una temperatura algo mas fría y clima seco. El segundo ( el acido láctico que es muy poco ácido a nuestro paladar ) es producido por las bacterias cuando se las somete a un ambiente algo mas cálido y con humedad. Cuando vamos a refrescar nuestra masa madre para elaborar nuestro pan si usamos una temperatura de fermentación mas fría el resultado será un pan más acético que si lo realizamos a temperatura cálida y húmeda ( mas láctico ). Por otro lado la acidez también depende de la humedad : masas madres mas liquidas ( p.ej. al 100% de hidratación ) serán mas lácticas ( mas suaves ) que las masas madres mas secas ( p.ej. al 50% de hidratación ) que serán más acéticas\nEn la elaboración de hoy, usaremos una masa madre a la que daremos 5 refrescos a una temperatura entre 21ºC a 28ºC ( temperatura cálida para volverla láctica ) y la alimentaremos cada cierto tiempo al 50% de hidratación ( 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua ) para darle un toque acético. El resultado final será una masa madre con mucho ácido láctico, poco acética, muy poco ácida a nuestro paladar, con sabor casi a leche y será la que usemos para impulsar nuestro panettone. El panettone resultante será por tanto un panettone muy suave de sabor. Usaremos como único impulsor esta masa madre muy láctica y requerirá vigilar con minuciosidad las temperaturas fermentativas. Una vez que tengamos nuestra masa madre lista realizaremos una primera masa brioche ( con un amasado muy mejorado a la que agregaremos la mantequilla al final ) y que dejaremos fermentar en bloque ( primera fermentación ) por unas 8 a 10 horas con una Tº de entre 24ºC a 28ºC. Luego realizaremos una segunda masa brioche que dividiremos, bolearemos, colocaremos en cada capsula de panettone y dejaremos fermentar entre 24ºC a 28ºC hasta que suba. ¿ Que tiempo ? Pues depende de la temperatura. En los obradores al tener cámaras de fermentación con Tº y humedad controlada es mas sencillo, pero en casa la tarea requiere de paciencia. Hay que estar vigilando y controlando temperaturas. Por lo general la subida del panettone dentro de las capsulas suele ser entre 7 a 10 horas. Para realizar esta operación yo suelo dar un minuto de calor al horno cada 2 horas y con ese toque de calor mi horno se mantiene templado para facilitar la subida. Pero como siempre cada horno es un mundo\nComo la elaboración es muy larga un truco que suelo hacer es preparar la masa madre refrescada y cuando acabo con el quinto refresco la congelo hasta el momento que vaya a utilizarla. Para usarla tan solo hay que descongelarla a Tº ambiente ( en una hora esta lista ) y podremos empezar con la primera masa del panettone\nMASA MADRE LÁCTICA\nPrimer refresco ( lunes a las 18 horas ). 50 gr de masa madre al 100% + 100 de harina de fuerza Manitoba + 50 gr de agua. Dejamos la masa reposar tapada unas 4 horas a Tº entre 21ºC a 28ºC\nSegundo refresco ( lunes a las 22 horas ). 100 gr de masa madre anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Cubrimos con un paño, lo atamos con cuerdas y dejamos reposar unas 8 a 10 horas a Tº ambiente\nTercer refresco ( martes a las 8 de la mañana ). 50 gramos de la masa madre anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Dejamos reposar la masa tapada unas 4 horas entre 21ºC a 28ºC\nCuarto refresco ( martes a las 12 horas de la mañana ). 100 gr de la masa anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Dejamos reposar la masa tapada unas 4 horas entre 21ºC a 28ºC\nQuinto refresco ( martes 16 de la tarde ). 100 gramos de la masa madre anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Dejamos reposar la masa tapada unas 4 horas entre 21ºC a 28ºC\nINGREDIENTES PRIMERA MASA ( martes a las 16,30 de la mañana )\n550 gr de harina Manitoba ( la mía tiene un 13,50% en proteína )\n225 gr de masa madre láctica refrescada\n6 yemas de huevo “L ” grandes\nINGREDIENTES SEGUNDA MASA ( martes a las 23.30 de la noche hasta miércoles 7 de la mañana )\n270 gr de harina Manitoba\n6 yemas de huevos “L” grandes\n350 gr de uvas pasas sultanas\nPRIMER REFRESCO ( lunes a las 18 horas). Mezclamos 50 gr de masa madre al 100%de hidratación con 100 gr de harina Manitoba y 50 gr de agua. Amasamos durante unos 5 a 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y suave. Hacemos una cruz y dejamos reposar tapada en ambiente cálido 4 horas\nSEGUNDO REFRESCO ( lunes a las 22 horas ). Cogemos 100 gramos de la masa madre anterior y la refrescamos con 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Amasamos por unos 5 a 10 minutos hasta obtener una masa suave y lisa. Hacemos una masa un poco alargada. Enharinamos un poco la masa, retiramos el excedente de harina y envolvemos. Atamos con una cuerda de forma que quede apretada. Esta masa la dejaremos fermentar a Tº ambiente por unas 8 a 10 horas ( mejoramos el acido acético ). Esta fase es muy importante para dar fuerza a la levadura lo que nos ayudará a que nuestra masa impulse bien en la primera fermentación. Veremos al día siguiente que nuestro trapo esta muy hinchado incluso el gas puede hasta romperlo.\nLa masa una vez lista que tendrá una corteza seca por afuera y estará húmeda y fermentada por dentro. Es esta parte que debemos usar para el siguiente refresco\nTERCER REFRESCO ( martes a las 8 de la mañana ). Cogemos 50 gramos de la masa anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua. Mezclamos y amasamos de 5 a 10 minutos hasta que la masa sea suave y homogénea. Hacemos una cruz, tapamos con film de plástico y dejamos fermentar por unas 4 horas en un sitio cálido ( entre 21ºC a 28ºC )\nCUARTO REFRESCO ( martes a las 12 de la mañana ). Cogemos 100 gramos de la masa anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua, mezclamos y amasamos entre 5 a 10 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. Hacemos una cruz tapamos y dejamos fermentar en un sitio cálido ( entre 21ºC a 28ºC ) unas 4 horas\nQUINTO REFRESCO ( martes a las 16 de la tarde ). Cogemos 100 gramos de la masa anterior + 100 gr de harina Manitoba + 50 gr de agua, mezclamos y amasamos entre 5 a 10 minutos. Hacemos una cruz, tapamos y dejamos fermentar en un sitio cálido ( entre 21ºC a 28ºC ) unas 4 horas\nELABORACIÓN DE LA PRIMERA MASA ( martes a las 16,30 de la mañana ). En la cubeta de la amasadora colocamos los huevos, el agua templada, el azúcar y mezclamos bien con una varilla de mano\nAgregamos 225 gramos de la masa madre refrescada, la harina y amasamos con el gancho a velocidad media baja por unos 15 minutos. La masa debe estar lisa y debe apreciarse que el gluten esta desarrollado\nAgregamos los 140 gramos de mantequilla en pomada y a velocidad media amasamos por unos 10 a 15 minutos. La mantequilla debe estar perfectamente integrada y nuestra masa debe pasar la prueba de la membrana ( foto 2 )\nColocamos en un bol grande que previamente hemos engrasado con mantequilla. Boleamos la masa, la colocamos dentro del bowl, tapamos y dejamos fermentar ( primera fermentación o reposo de la masa en bloque ) durante unas 8 a 10 horas entre 24ºC a 28ºC. Debe casi triplicar de volumen. Si veis que en esta fase vuestra masa no ha subido lo suficiente es porque necesita algo mas de calor y tiempo. Es importante que la masa crezca en esta etapa, si no fuese así, el panettone final no nos subirá lo suficiente y la miga quedará algo mas densa\nELABORACIÓN DE LA SEGUNDA MASA ( martes 23.30 de la noche hasta el miércoles a las 7 de la mañana ). En el bowl de la amasadora colocamos las yemas, el azúcar, la sal, la miel, la vainilla, la leche, el agua de azahar y con una varilla mezclamos bien\nIncorporamos la harina, la primera masa brioche anterior y amasamos a velocidad media/baja durante unos 10 a 15 minutos, hasta que la masa este suave, homogénea y pase la prueba de la membrana\nAgregamos la mantequilla en pomada y amasamos durante unos 10 minutos más hasta que esté totalmente integrada y pase la prueba de la membrana\nColocamos la masa en la encimera y colocamos encima las uvas pasas y la naranja confitada. Integramos bien\nYo no le puse tanta cantidad de naranja confitada y mi masa pesaba en total 2700 gramos. Dividí la masa en seis piezas de 450 gramos cada una. Las boleé y coloqué dentro de cada cápsula ( cada una tenía una capacidad de 1.32 litros ). Pincelé los panettones con mantequilla derretida para evitar la deshidratacíón durante la segunda fermentación\nDejamos fermentar entre 7 a 10 horas a Tº cálida ( entre 24ºC a 28ºC ) dentro del horno y cubierta con un film de plástico para evitar la deshidratación hasta que el panettone suba hasta el ras de la cápsula. En esta fase es muy importante la temperatura, si es muy baja puede ser que tarde en subir muchas más tiempo. Si todo va bien a partir de la cuarta o quinta hora empezaremos a ver que empieza a impulsarse. Los míos tardaron unas 7 horas. Como estas masas están fermentadas con masa madre, el peligro de la sobre fermentación es mas bajo, con lo cual si os pasamos una hora mas tampoco le pasara nada. En esta etapa veréis que a veces se les pega un corte en forma de cruz antes de meterlos en el horno. Yo hoy no se lo he dado. Este greñado le ayuda a subir un poco más pero como mi masa estaba ya muy blandita preferí no hacerselo\nHorneamos entre 35 a 45 minutos. Los míos que eran de 1,3 litros de capacidad me llevaron unos 35 minutos pero si hacéis otros mayores quizás su tiempo será de 45\nUna vez horneados pinchamos con un pincho por la base y les damos la vuelta colgados en altura. Esta operación se realiza porque al ser una elaboración muy alta, cuando los sacamos del horno la miga está bastante húmeda y se puede caer ( no aguanta el peso de toda la elaboración, es como un rascacielos con cimientos muy endebles ). Dejamos enfriar unas buenas 5 horas\nUna vez fríos se conservan en una bolsa de plástico y de sabor está mejor al día siguiente ( los aromas de la fruta se impregnan en la miga )\npor myeuropeancakes en mayo 29, 2014\n← NUBES, GUIMAUVES O MALVAVISCOS\nGALLETAS DIGESTIVE →\nCher Luis, comment vas tu? J’ai passé une bonne vingtaine de minutes à lire la recette que tu as publié, wow…\nAs-tu obtenu la texture de la mie que tu voulais?\nLa procédure me parait parfaite, j’ai de la masa madre dans mon frigo que j’ai préparé avec de la farine de centeno integral, Peut etre que je vais l’essayer.\nJe doit préparer les oranges confites d’abord….\nIls sont très beaux Luis, bravo.\nJ’adore absolument le Panetonne, c’est ma brioche préferée.\nmayo 29, 2014 en 11:48 am\nLucie bonjour! Je savais que vous aimerais la recette du panettone. J’ai une affection particulière à cette recette parce que dépuis des années on la prépare à la maison pour Noël et c’est comme un rituel\nLa mie à une saveur extraoridinaire, beaucoup plus dense que ceux faits avec de la levure fraîche et le parfum du levain lui donne une délicieuse saveur\nJ’espère que vous aimez à la maison\nGros bisou !! Et MERCI !!\nmayo 29, 2014 en 12:26 pm\nNo se de donde sacare el tiempo… pero seguro lo haré!!!! muero por el panettone!!! Gracias por esta magnifica entrada!!!\nMuchas gracias a ti losdulcesdeligia. espero que si un día te animas a hacerlo me des tu valoración!!\nTe envio un beso grande. Feliz jueves\nQue pinta ¡¡¡por favor!!!!!, el panetone es lo que tiene, tiempo y mas tiempo,por cierto me encanta el sistema que has utilizado para ponerlos boca abajo, yo siempre utilizaba dos sillas, pero tu truco me parece genial.\nBuenas tardes Francesca y muchísimas gracias por el comentario tan bonito. Es verdad, los panettones es una elaboración muy lenta pero si se hace con esmero no hay cosa mas deliciosa\nMagnifica receta (para no variar), imagino que la cantidad de trabajo que lleva va a ser proporcional a la cantidad de sabor y calidad de este Pannetone.\nAyy para lo que han quedado las enciclopedias, jajajaja. Un besote maestro.\nmayo 29, 2014 en 1:05 pm\nMuchas gracias Elena!! La verdad es que de sabor es inmejorable. Esta riquísimo\nExcelente!! Proceso largo pero por lo visto vale la pena. Un abrazo\nmayo 29, 2014 en 1:16 pm\nMuy buenas tardes 1gourmand!! Muchisimas gracias por el comentario. La verdad es que esta elaboración es muy lenta pero como dice el refrán, las cosas de palacio van despacio y esta sin duda merece la pena intentarlo alguna vez.\nUN saludo y feliz jueves !! Muchisimas gracias\nmayo 29, 2014 en 3:12 pm\nEsta receta es demasiado avanzada para mis manos aun inexpertas en el.mundo de los panes y los bollos pero no deja de ser muy interesante leer todo el proceso. me ha gustado mucho como lo has explicado con las horas del dia. es mucho mas fácil organizarse. un saludo, Luis. maite\nBuenas tardes Maite y muchísimas gracias por tu comentario tan cariñoso. Bueno se que hay recetas mas o menos complicadas pero es interesante saber que rodea a cada elaboración. Nunca es tarde para empezar a introducirse en el mundo del pan, tiene su técnica y mucha química pero es muy bonito y tu sin duda lo bordaras!!\nTe envio un beso enorme y feliz jueves\nmayo 29, 2014 en 3:13 pm\nOh oui c’est délicieux! Je suis sure que la mie est parfumée à souhait! Pour Noel c’est un must! hihihi\nGracias a ti por compartir tan buenas recetas! 🙂 Je te fait pratiquer un peu de français à l’écrit hein 😉\nmayo 29, 2014 en 3:00 pm\nPor favor dónde y cuándo son vuestros cursos?\nmayo 29, 2014 en 3:26 pm\nBuenos días Diana y muchas gracias por el interés. No suelo impartir muchos talleres pero de vez en cuando realizo alguno por mi FB myeuropeancakes.\nPero que buenísimo eres, Luis !!! Nos pones hasta las horas para hacer los refrescos… Bueno, cuando lo haga empezaré dos o tres horas más tarde para ajustarlo a mi ritmo circadiano nocturno.\nEl Panettone te ha quedado ESTUPENDO, quiero un pedacito para el café de la tarde…hummmm.\nNo se cual es la harina Manitoba\nAyer saqué del congelador restos de masa de hojaldre, de ambas. Hice una petite fleur au chocolat de 7 cm. de diámetro !!! aunque al crecer ha quedado de 8 ¡¡¡ una coquetada !!! Ya la pondré en F.B. Y una trencita con flor incluida\nDe momento, como hace fresquito, intentaré el hojaldre invertido. Tengo una duda, unas recetas van con harina de fuerza, otras normal y Paco Torreblanca lo hace con harina de repostería ???!!!. ¿ cual me recomiendas ?\nBuenos días Isabel. Ya estoy aquí!! Lo de la flor pequeña me tiene intrigado, esas fotos las quiero ver porque pinta super bien. La harina Manitoba es una harina de gran fuerza, noemalmente tienen entre un 13,50 a un 14% en proteína y poseen muy buenas cualidades reologicas ( plasticidad ). Puedes usar otra harina mas baja en proteína, por ejemplo un 13% que tiene la de la marca Harimsa, pero réstale 10 gramos de líquido en la elaboración de la masa final. Estas harinas aguantan peor las fermentaciones largas pero dan buen resultado tb\nEl hojaldre invertido se suele hacer con harinas de media fuerza, pero tb se pueden realizar con harinas algo mas flojas. Yo usaría la azul del Mercadona que tiene un 10,32 % en proteína, esa seria un intermedio entre floja y semi\nSi lo haces cuéntame!! UN beso y feliz viernes\nmayo 30, 2014 en 9:55 am\nWuauuuuu…menuda receta Luis! Muchísimas gracias por compartirla y enseñarnos tan bien cómo hacerla. Ya estoy buscando la harina Manitoba para porder hacer el panetone…mmmm…solo con pensarlo se me hace la boca agua. Me gustaría hacer la naranja confitada en casa, y querría pedirte si me puedes decir cómo hacerla. Este año voy a hacer de nuevo tu roscón de reyes maravilloso, así que me vendrá bien para ambas recetas.\nBuenos días Edurne!! Esta receta es de las que lleva tiempo pero hay que ser muy paciente porque lleva demasiadas fermentaciones pero el resultado es bastante bueno. Para hacer las naranjas confitadas lo que suelo hacer es en un recipiente con 1 litro y medio de agua hirviendo pongo una cucharada de sal rasa. Corto 3 naranjas en rodajas de 1/2 cm y lo meto en ese agua un minuto. No conviene hervirlas mas porque se reemblandecen. Se sacan del agua y se escurren agua fría ( el hervirlas en agua les quita un poco el amargor pero me a veces siguen amargando ). He probad con bicarbonato pero se ablandan mas asi que con sal salen mejor. Una vez frías en otro recipiente colocas 300 gr de azúcar y la mitad de agua ( 150 ml ) y cuando empiece a hervir a fuego medio metes las rodajas y las cristalizas ( entre 45 a 1 hora dependiendo de la fuerza de cada fuego ). No se le pone glucosa a este almíbar que si no te el confitado no sale. Una vez pasado este tiempo ( las naranjas tienen que estar algo duritas en la corteza ) se sacan y se dejan enfriar en un recipiente unas horas. Luego se ponen en un tupper y a guardar\nmayo 30, 2014 en 10:03 am\nMadre del amor hermoso!! pero qué panetones tan hermosos y qué miga tan espectacular\nMuchísimas gracias por compartir ésta receta tan buena y tan detallada\nUn abrazo =) desde Coruña\nmayo 29, 2014 en 6:03 pm\nBuenos días Nieves!! Bueno aquí teneis la receta antigua y la mas tradicional pero merece la pena de sabor\nUN besote grande y feliz viernes\nSara Marrero Koury\nImpresionante Luis. Me has dejado bobita con la receta, con las explicaciones tan detalladas, con el paso a paso,… Eres mi ídolo!!\nSolo me queda una duda, desde el comienzo de la receta hablas de la masa madre laica refrescada, y pones los pasos para refrescarla, pero como empieza la masa madre? Porque en el primer refresco pones 50 gr de masa madre al 100% + el resto de ingredientes. Como hago esa masa madre al 100% para empezar el proceso?\nmayo 30, 2014 en 3:55 pm\nBuenas tardes Sara y muchas gracias. Esta receta no es mía pero si quería hacer un paso a paso para la gente que me había pedido una receta del panettone con masa madre. La masa madre es muy sencilla de hacer en casa y ahora en verano con el calor se hace rápida. Te dejo un enlace de Iban Yarza que lo explica muy bien https://www.youtube.com/watch?v=BsSEh9KH-zs\nmayo 30, 2014 en 4:49 pm\nOstras, recetón! Aunque me da que entre la masa madre (estamos peleadas) y los levados, no tengo días para hacerla! 😦 En fin, igual algún día puedo hacer uno de tus cursos y me animo. Besos!\njunio 1, 2014 en 2:15 pm\nMuy buenas noches Doctora Cupcake!! Antes de nada mil disculpas por no haberte respondido antes pero este mes ha sido de mucho trabajo así que aprovecho ahora para saludarte y agradecerte que estés aquí. Bueno que te parece el recetón ? Tenía muchas ganas de compartirlo con vosotros, ya se que hay recetas que son muy elaboradas, pero esta de las sorelli Similli que sigo desde hace muchos años es una de mis favoritas. Es verdad que el roscon de reyes se te resistió este año pero siempre hay una segunda oportunidad que yo se que tu tienes muy buen mano para la cocina, eso me consta pero con creces\nEspero que estés bien, que hace mucho que no hablamos. te envío un besote grande y buenas noches !!\nEl roscón dio un poco de guerra por la temperatura durante los levados, pero este año seguro que no me pasa. El problema es que mis navidades son un infierno de guardias, viajes a estar con la familia y demás y, claro, luego es difícil cuadrar las cosas para que el roscón leve como tiene que levar cuando tú al día siguiente trabajas a 75 km de casa.\nÚltimamente yo también ando un poco loca con el trabajo y un curso que estoy haciendo y no me da para escribir posts ni para nada y tengo medio abandonadas las masas levadas, que es lo que más me gusta.\nAndo siempre pensando en apuntarme a uno de tus cursos online, pero la verdad es que no tengo tiempo para hornear todo lo que me gustaría y ocupar una plaza para desaprovechar el curso, no me parece. Ya llegará el día en que tenga tiempo para todo!!!!\n¡¡Hola !! Me ha gustado tanto , que me pondría con ello ya mismo pero… no tengo masa madre. ¿ Se puede hacer sin ella, para ir practicando ?\nBuenos días Macarena y feliz Navidad. Los panettones se pueden hacer tb sin masa madre pero la diferencia de textura no tiene nada que ver ni de textura ni de sabor\ndiciembre 24, 2014 en 10:21 am\nSoy de Venezuela y aqui solo vemos harina de fuerza (la de panaderia) y las harinas de pasteleria (uso general y leudante). Como consigo esa harina manitoba?? La venden con ese nombre o se debe preparar.?? Gracias.\ndiciembre 7, 2014 en 7:25 pm\nBuenos días Marilyn. Las harinas de fuerza, con gran cantidad de proteínas podrías conseguirla o bien en algún Obrador de panadería o bien otra opción en agregar gluten en polvo que podrías intentar conseguir en algunas tiendas especializadas. Cuando tenemos harinas flojas con baja cantidad en proteínas, aumentamos ese porcentaje proteico añadiendo gluten en polvo, normalmente entre un 1% a un 4% del peso total de harina. Por ejemplo si nuestra harina tiene un 9% en proteína podemos subirlo añadiendo un 3% en gluten ( si nuestra receta tiene 500 gr de harina usaremos 500X 0,03= 15 gramos de gluten ) así aumentamos las proteínas a un 13% y ya podría os usarlo para este tipo de elaboracion\nMuchas gracias por escribirme y siento el retraso ( estos días estuve con mucho trabajo ). Feliz Navidad desde España y prospero año 2015\ndiciembre 20, 2014 en 12:24 pm\nPingback: Panettone sin masa madre | Tarta de manzana\nHola Luis ¡qué buena pinta!\nYa he hecho Panettone sin masa madre, con una receta del libro Ilustrated Step-by-Step baking, ha salido bueno y esponjoso recién hecho pero aguanta poco “fresco”, al día siguiente ya no está igual. La he publicado en mi blog. Ahora voy a hacer tu receta de profesional!!!! He comprado el agua de azahar Tena (que me ha costado encontrarla, no la tienen en todas las farmacias de Valencia), la harina de fuerza de Harimsa, he confitado naranja y tengo la masa madre en marcha siguiendo las instrucciones de Iban Yarza. Que haya sido capaz de adentrarme en las masas levadas ya es un logro, les tenía pavor, gracias por animarme a ello. Ya te contaré a ver qué tal.\ndiciembre 26, 2014 en 4:35 pm\nHola Luis, ¡Feliz Año! Sigo con mi Panettone, todo bien hasta la elaboración de la segunda masa, ya no sube apenas y han pasado ya 24h. Es una pena después de tanto tiempo invertido y de que haya ido todo perfecto paso a paso. Hasta he conseguido la elasticidad de membrana. No sé qué ha ido mal!!!! ¿La horneo a pesar de todo? Esperando que se obre un milagro. Un beso.\nenero 2, 2015 en 11:15 pm\nBuenas noches!! Madre mía la de días que no entro en el blog, mil disculpas , estoy leyendo ahora tus mensajes. feliz año nuevo lo primero. Ya he visto lo del Panettone que has colgado en tu blog y ahora esta pregunta. En esta receta es importante darle buena temperatura a los prefermentos. Cuento que la masa tiene muy buen amasado, pero hay que asegurarse que en cada refresco la masa quede bien activada. En la última fermentación hay que asegurarse de que la masa suba hasta el ras,de la cápsula y para ello necesita temperatura constante algo alta. Si no ha subido puede ser o porque la masa madre no esta muy activada por falta de la temperatura o porque le falta temperatura en la última fermentación. Si no ha subido esas son las dos razones. Si no llega hasta el ras de la cápsula entonces cuando los hornees te quedaran muy densos de miga\nenero 2, 2015 en 11:34 pm\nGracias Luis, lo volveré a intentar. Creo que mañana me pondré a hacer el roscón con tu receta a ver qué tal. Ya te contaré. Un beso.\nenero 4, 2015 en 1:14 am\nDe nada tartademanzana. A ver que tal se teda el roscon, sigue los tiempos de fermentación ya veras que sale genial. Un beso\nHola Luis, me ha salido! Y es impresionante! Muchas gracias, un beso y feliz día de reyes!\nenero 6, 2015 en 11:21 am\nBuenos días tartademanzana!! Ya me quedo mas tranquilo entonces. Es una elaboración muy larga pero si se hace con tranquilidad sale supero rico\nenero 9, 2015 en 7:40 am


GRANOS-Soja y maíz bajan en Chicago por toma de ganancias, trigo repunta | Reuters\nDecember 8, 2016 / 8:52 PM / 2 years ago\nGRANOS-Soja y maíz bajan en Chicago por toma de ganancias, trigo repunta\nCHICAGO, 8 dic (Reuters) - Los futuros de soja bajaron el jueves en Chicago por primera vez en cuatro sesiones, retrocediendo más de un 2 por ciento porque las perspectivas de lluvias en Argentina y un descenso de los precios de los aceites vegetales provocaron una toma de ganancias que también golpeó al maíz.\n* En cambio, los futuros de trigo en el mercado de Chicago subieron más de un 1 por ciento por coberturas de posiciones cortas así como por noticias de que India dejará de aplicar impuestos a la importación del cereal.\n* Los operadores cerraron posiciones en soja de cara al reporte mensual de oferta y demanda que el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA por sus iniciales en inglés) publicará el viernes, que mostraría inventarios finales de la oleaginosa menos voluminosos.\n* El contrato de soja para enero bajó 22 centavos, o un 2,24 por ciento, a 10,27 dólares por bushel, sufriendo su caída más profunda desde el 23 de septiembre.\n* La agencia oficial brasileña Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) estimó la cosecha de soja en el país sudamericano en la cifra récord de 102,45 millones de toneladas.\n* El maíz fue presionado por noticias de que Donald Trump nombrará al fiscal general de Oklahoma, Scott Pruitt, jefe de la Agencia de Protección del Medio Ambiente en Estados Unidos. Algunos operadores temen que eso podría limitar la demanda de biocombustibles elaborados con soja y maíz.\n* El maíz para marzo bajó 4,5 centavos, o un 1,05 por ciento, a 3,5350 dólares por bushel, con un cierre de posiciones antes del reporte del USDA.\n* Ventas robustas para exportación apuntalaron los precios del trigo estadounidense. El USDA reportó ventas de trigo para el ciclo 2016-2017 de 503.000 toneladas la semana pasada, por encima de las expectativas del mercado.\n* El trigo para marzo subió 7,25 centavos, o un 1,93 por ciento, a 4,0825 dólares por bushel, la primera ganancia del contrato en tres sesiones.\n1 tonelada = 36,744 bushels de soja o trigo, y 39,368 bushels de maíz Reporte de Karl Plume en Chicago; Editado en español por Hernán García


¡Cupón! Zapatillas New Balance MS247 sólo 47.50€ (-50%) | Blog de Chollos\n¿Buscas calzado de marca barato? Compra estas zapatillas New Balance MS247 aquí.\nComo puedes ver en la imagen que acompaña esta entrada, se trata de un modelo ligero, con la zona superior realizar principalmente en punto técnico transpirable, un detalle que sin duda agradecerás en esta época de altas temperaturas para tener el pie lo más fresco posible sin tener que recurrir a unas sandalias o chanclas. Este diseño, inspirado en sus antecesoras, unido a la existencia de zonas de refuerzo y ajuste, les otorga la capacidad de adaptarse mejor al pie, al tiempo que les confiere un estilo mejorado, con un toque clásico y líneas limpias.\nLa parte inferior también integra mejoras sustanciales, pues en la media suela encontramos un bloque REVLite integrado, un material que resulta en torno a un 30% más ligero que otras espumas habituales y que contribuye ya no sólo a aligerar el peso total de la zapatilla, si no también a dotar a nuestra pisada de una mayor confort al actuar también como amortiguador.\nEn definitiva, un modelo cómodo y alegre para salir un poco de la tónica oscura a la que nos tenía acostumbrados hasta ahora el invierno.\nPara poder utilizar el cupón de descuento y así llevarte estas zapatillas por sólo 47,50 euros en lugar de los 95 euros que cuestan actualmente, tan sólo debes seleccionar tu talla y añadirlas a la cesta de la compra. Una vez que vayas a realizar el pedido, introduce tu dirección de envío y selecciona una forma de pago, será entonces el momento en el que deberás introducir el código BDCHOLLOSMS247 en el campo «CUPÓN DE DESCUENTO» que encontrarás justo debajo de la forma de pago.\nEn cuanto a su precio en otras tiendas, podrás ver que en la web oficial de New Balance cuestan 95 euros, lo mismo que en Spartoo. En Zalando también las podrás encontrar con el mismo precio de referencia, aunque rebajadas en este caso a 79,95 euros, lo que se traduce en tan sólo un 20% que queda muy lejos de la mitad de precio que conseguimos en Zacaris gracias a este cupón exclusivo.\nComo te decía al principio, Zacaris tiene una serie de ventajas añadidas:\nCon esto claro, tan sólo me queda recordarte que el uso del cupón está limitado a 50 usos o hasta las 23:59h de este miércoles 29 de mayo, lo que suceda antes, así que si no te quieres quedar sin ellas, no te lo pienses mucho.


Ruido en la suspensión delantera - AutoScout24\nRuido en la suspensión delantera\nCon el paso del tiempo y el uso de un vehículo, es frecuente que aparezca algún ruido en la suspensión delantera. Sin embargo, lo realmente difícil es efectuar un diagnóstico acertado sin desmontar toda la pieza.\nSin embargo, lo realmente difícil es efectuar un diagnóstico acertado sin desmontar toda la pieza. Así que, si los amortiguadores hacen ruido, hay que prestar atención a los detalles.\nDiagnosticar un ruido en la suspensión delantera\nLo primero que hay que hacer es determinar el tipo de ruido en la suspensión delantera que se percibe. Uno de los más habituales es el que recuerda a una cama vieja al moverse o sentarse, el cual suele ser producido por el desgaste de los silentblocks, unos componentes de las barras estabilizadoras que se encuentran en los cuatro amortiguadores del vehículos. De hecho, también son responsables de que se produzca el mismo ruido en la suspensión trasera. Cuestan entre 15 y 20 euros y se pueden sustituir sin pasar por el taller solo con desmontar la rueda y acceder a la parte externa de la pieza.\nOtro ruido en el amortiguador trasero y delantero bastante frecuente es el metálico. Suele hacerse oír al pasar por un bache o badén y recuerda a un golpe seco entre dos piezas de metal. Lo normal es que tenga su origen en la holgura que, con el paso del tiempo, han adquirido los anclajes y los puntos de unión existentes entre varios elementos y, sobre todo, entre las rótulas de la suspensión. También puede deberse a la rótula de la dirección o a los tirantes del amortiguador. Su diagnóstico es muy complicado si no es desde abajo, por lo que se requiere llevar el coche a un taller y montarlo en un elevador.\n¿Por qué se produce un ruido en el motor al acelerar?\nQue se produzca un ruido al acelerar el auto, por lo general, no es algo que dé buena espina. De hecho, estos suelen tener forma de silbido e indican siempre que algo no va bien. Cuando aparecen en el momento de pisar el acelerador, suelen ser consecuencia de un problema en el turbo y, habitualmente, indican que se ha producido una fuga en el sistema de sobrealimentación. Es conveniente llevarlo a un taller lo antes posible, ya que puede acabar rompiéndose por completo y dañando a inyectores, cilindros, etc.\nEl ruido al arrancar el coche también es bastante frecuente y puede estar ocasionado por diversas causas. Por lo general, suele guardar relación con el mal estado de la batería, por lo que acostumbra solucionarse por sí solo cambiando o recargando este componente. Sin embargo, si no sucede, es probable que haya algún problema en el motor de arranque, lo que supone una visita obligada al taller. Por su parte, si aparecen otros ruidos justo después de arrancar, es probable que haya llegado la hora de cambiar el filtro de la gasolina y el del aire, lo cual es muy sencillo. Esta necesidad se hace patente cuando el ralentí es irregular.\nLuces intermitentes del coche\nAudi A4 1.9TDI 115\nVendedor, ES-30161 Llano de Brujas\nFord Ka/Ka+ Ka Bitono 70\nMazda 6 6 Sportwagon 2.0 CRTD Active\nVendedor, ES-08960 Sant Just Desvern\nLa batería de un vehículo acumula y proporciona la corriente eléctrica necesaria para que este funcione con normalidad. Está compuesta por un acumulador que, por lo general, cuenta con nueve placas: cuatro positivas y cinco negativas, unidas de forma alterna por medio de un puente.\nLas pastillas de freno: ¿cuál es su función? En la actualidad, el mecanismo de frenado más empleado por la mayoría de la casas automovilísticas, ya sean de gama baja o alta, es el de los discos de freno.


Por una nueva rebelión estudiantil que frene el ajuste de Macri\nInicio Noticias Juventud Por una nueva rebelión estudiantil que frene el ajuste de Macri\nSi los reformistas comenzaron su alzamiento contra el dogmatismo clerical que reinaba en una universidad que había quedado anclada en el pasado, hoy nos enfrentamos por el contrario a un gobierno que con el discurso de “modernizar” presentó un proyecto de “Plan Maestr@” que quiere liquidar los pilares centrales de la educación pública argentina. De ahí que Macri haya sacado en enero un decreto donde declara “2018 el año de la Reforma Universitaria” y que llama a “actualizarla”. Hoy el “progreso” es puesto al servicio de atacar las conquistas que el pueblo argentino supo conquistar en su sistema educativo.\nComo parte de aquel plan, la “Secundaria del Futuro” que comenzó a impulsar en Ciudad y Provincia de Buenos Aires, reduce la formación en los contenidos actuales, para impulsar sistemas de pasantías que implican trabajo no remunerado. Al mismo tiempo que en nombre de “introducir nuevas tecnologías”, buscan disciplinar el accionar de los maestros imponiéndoles contenidos digitales que el gobierno le compra a empresas amigas. También buscan impulsar que cada colegio busque su propio financiamiento, profundizando la actual desigualdad que existe entre los recursos de los colegios, y suspeditando el aprendizaje a las necesidades del mercado, y de paso, continuar el ajuste del presupuesto estatal. Por la misma vía corre el ataque a los terciarios, con la búsqueda del cierre masivo de institutos, y el permanente desfinanciamiento de la inversión en infraestructura.\nEn las universidades, el gobierno ya avanzó con el llamado “Plan de Reconocimiento Académico” que busca tender a igualar (hacia abajo) los contenidos de las universidades públicas con las privadas. A la vez que el Ministro de Educación Finocchiaro afirma que ”no vamos a financiar nuevas carreras en las que no haya áreas de vacancia y que no sean estratégicas para el desarrollo del país”, y “una Universidad puede dictar las carreras que quiera, pero tendrá que tener recursos propios”.\nLas conducciones mayoritarias del movimiento estudiantil (radicales y peronistas/kirchneristas) miran para el costado mientras el gobierno avanza con su plan, que es toda una política de estado. En todo el país se dan luchas de resistencia aisladas, que a veces conquistan triunfos (como recientemente sucedió en la zona oeste de Provincia de Buenos Aires evitando el cierre de institutos terciarios), pero que no logran revertir la tendencia general.\nHoy reivindicar la Reforma Universitaria es reivindicar su accionar revolucionario en pos del programa de reivindicaciones estudiantiles, obreras y populares para la educación. Es por lo tanto, proponerse poner en pie un movimiento estudiantil que enfrente el ajuste y las reformas que impulsa el gobierno. Es reafirmar que la educación tiene que estar al servicio de las necesidades de los trabajadores y el pueblo, y no de las empresas.


Mejores liberadores para tu auto en promoción ⭐ 2021\nPosiblemente que necesitaras algo relacionado con Accesorios o similar Déjame decirte compañero que recopilamos para ti los mejores recambios relacionados con liberadores para que veas los precios que tienen online sin que tengas que moverte de casa ni visitar más webs\nLas Mejores Ofertas para liberadores, Mejor Precio\n10 mejores liberadores para tu coche\n¿Por qué adquirir liberadores en linea? 🚙\nEl beneficio que obtienes de comprar por internet este producto que mucha gente busca en Google y Amazon con la palabra liberadores es que vas a poder ver el precio actual y pedirlo al momento desde un dispositivo tablet.\n⭐ Sin Gastos de Envió para tuliberadores\nOtra ventaja de las que tiene comprarlo junto es que muchos de los artículos seleccionados tienen servicio a ubicación gratuitamente. Aprovecha adquirirlo liberadores y que te lo lleven a casa, en cientos de accesorios solo tarda de 48 horas.\nClip de liberación de resorte para tapa de...\nFuentes de la Vida (La Música Como Vehículo para...\nInterruptor de la puerta trasera Interruptor de...\nAdemas de liberadores , te puede interesar visitar:


3 SISTEMAS DE SEGURIDAD DIGITAL Y SU IMPORTANCIA EN LA ACTUALIDAD\nHoy en día, a causa de tantos ataques cibernéticos y violación a la privacidad de datos e información sensible, la seguridad digital se ha vuelto muy importante dentro de internet y las herramientas digitales que tenemos hoy en día.\nDe esta forma, el resguardo de identidades, número de cuentas bancarias, claves electrónicas, direcciones de residencia, entre otros, se ha vuelto una necesidad compleja y que prácticamente a diario debe actualizarse para evitar que personas malintencionadas se apropien de información que no les corresponde tener.\nUn ataque a la seguridad digital no solo afecta económicamente a una empresa, afecta la confianza de los usuarios y la credibilidad de la misma. En ese sentido, hoy en día los negocios, organizaciones y compañías a nivel mundial buscan protegerse.\nPara poder resguardar tu información es necesario que tu conocimiento sobre este tema vaya incrementando y así puedas entender cómo funcionan estos procesos y las formas más óptimas para construir tu propia seguridad digital.\nLa ciberseguridad o la seguridad digital es el área enfocada en procesos informáticos y telemáticos para proteger toda la infraestructura física y digital relacionada con la tecnología computacional. Para ello se encuentran una sucesión de estándares, protocolos, métodos, reglas, herramientas y marcos legales elaborados para disminuir los posibles riesgos a la infraestructura o a la información.\nPara las empresas, especialmente hoy en día, es de vital importancia dotarse de equipos y software necesarios para garantizar los mejores niveles de protección. Eso sí, es primordial tener en cuenta que es un área en constante evolución y es necesario mantenerse actualizado.\nDebido a la realidad que vivimos en cuanto a ciberataques o ataques a los dispositivos físicos e infraestructuras de las empresas y gobiernos, la mayoría de organizaciones públicas y privadas ha tomado la seguridad digital como una necesidad, ya que es evidente la importancia que tiene resguardar los activos de las compañías.\nSi además contamos con la digitalización de los procesos, es aún más visible la susceptibilidad ante la cual están sumergidas las entidades que no cuentan con sistemas de seguridad digital.\nEs preciso conocer aquellos sistemas de seguridad digital que están disponibles para ejecutar lecturas, análisis y acciones en contra de ataques y amenazas. A continuación, ¡te los presentamos!\nExisten distintos tipos de seguridad digital, los cuales se definen de acuerdo al tipo de protección que se necesita aplicar y al área donde corresponde. Se pueden agrupar en 3 sectores:\n¿De qué ataques debemos protegernos?\nExisten muchas amenazas que pueden ser potencialmente peligrosas para nuestros sistemas, entre ellas destacan el malware, ransomware o los ataques maliciosos mediante navegación web. El ransomware es una técnica para poner en riesgos páginas web completas. Con esto se abre la amenaza de apoderarse de páginas webs, sus datos y cualquier otra información de valor que estemos almacenando.\nContacta con NOVASEP, somos expertos en seguridad privada.


Esta crisis es un momento oportuno para generar negocios responsables – Stratego\nEsta crisis es un momento oportuno para generar negocios responsables\nLa “nueva normalidad” obliga a repensar distintos escenarios, y en el caso de las empresas, a tomar en cuenta decisiones que no pueden ser postergadas: Cuidar a los colaboradores, ser solidarios y comunicar las acciones “porque lo que no se conoce no existe”. Del lado de los clientes, manejar actitudes que aporten empatía y que sientan, con sinceridad y afecto, que son importantes.\nEstos aspectos fueron analizados durante un conversatorio virtual, denominado Marketing y reputación en tiempos de pandemia, como parte de un espacio de diálogo creado por Ciudad del Saber (CDS), la rma de consultoría Stratego y el Instituto de Estudios Superiores de Administración (Iesa), con sede en CDS, para discutir con voces especializadas distintos temas en el contexto de la pandemia del coronavirus. Participaron en calidad de expositores, Gustavo Manrique, socio y director de Comunicación Estratégica de Stratego; Carlos Jiménez, consultor, conferencista y director de Tendencias Digitales y Fernando Prado, vicepresidente senior de la compañía Reptrak, especializada en temas y análisis de reputación.\nManrique comenzó por subrayar que los hábitos van a cambiar, pero no los gustos, y la sociedad reclamará que las marcas sean activistas y no resulten ajenas a las realidades de la sociedad: “También tienen que apoyar y contribuir a la solución de los problemas”. Dijo que estamos en presencia del escrutinio corporativo sobre las empresas, por lo cual “el desempeño será mucho más evaluado: Es una oportunidad, pero también implica grandes riesgos”. Prado compartió los resultados del estudio desarrollado por Reptrak y titulado La gestión de la reputación corporativa durante la pandemia del COVID-19, a partir del estudio de casos de 19 empresas con presencia en España, Italia, México y Estados Unidos (EE.UU.), entendiendo la reputación desde varias dimensiones como la ética, la ciudadanía, la inversión social, la innovación, el liderazgo, la protección del ambiente y los resultados financieros.\nEn esencia buscaron determinar cómo afecta la percepción de los consumidores y los ciudadanos, el desempeño de empresas e instituciones a propósito de la pandemia.\nCuidar y proyectar\nEn primer lugar, el estudio destaca que hay valoración del cuidado que tengan las empresas hacia los colaboradores. “Tomar las medidas de seguridad y protección de la salud, resistir lo que haga falta para no despedir y mantener mucha información para evitar la incertidumbre, son conductas que la sociedad premiará”, observa Prado, si bien reconoce que en ocasiones la viabilidad económica hace imposible continuar abiertos. Por otra parte, subrayó Prado, es el momento de la solidaridad y apoyar, de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE)”.\nEn enero de 2020, cuando hicieron un estudio de tendencia en un escenario donde todavía no se imaginaba la dimensión de lo que sería la pandemia, los directores de grandes empresas subrayaban el propósito corporativo; “que el objetivo no era solo ganar dinero; era mucho más. Lo decían por primera vez después de mucho tiempo”, observa el vicepresidente de Reptrak. Desde su perspectiva, esta crisis es el momento de la verdad y de hacer cierto ese propósito de un negocio responsable. En el caso español, Inditex es la empresa más mencionada por sus iniciativas frente a la lucha contra el virus (33%), seguido de Mercadona (10%) y El Corte Inglés (5%). Un tercer aspecto importante es “comunicar lo que hacemos; lo que no se conoce no existe. No construye reputación”.\nSin embargo, aclara el experto, se trata de comunicar desde la transparencia y la información: “No podemos ser comerciales. Debemos explicar lo que hacemos, de una manera objetiva, transparente y cercana”. El estudio reitera que “las iniciativas empresariales tienen un enorme impacto en la reputación y apoyo entre las personas que las conocen”. De hecho, el conocimiento de estas iniciativas genera una mayor reputación en las empresas y, por tanto, un porcentaje mayor de recomendación. Iniciativas valoradas en este estudio han sido la fabricación de batas, de equipos de protección y respiradores, además de la donación de dinero o la decisión de aplazar los pagos de hipotecas y servicios.\nEntender al cliente, base del marketing\nCarlos Jiménez, por su parte, reflexionó que las personas asocian marketing con publicidad “pero pocas personas con conocer, entender al cliente y esa, en realidad, es la base del marketing”. Si conoces bien al cliente, a\nrmó, los productos se venden solos y esta práctica la pide potenciar en esta situación de crisis.\n“Hay otro efecto importante: La emocionalidad de la gente. El marketing trata de conocer la audiencia, sus problemas y soluciones”. “Si yo no entiendo la emocionalidad del cliente no me puedo conectar”, advierte y destaca la necesidad de las marcas de ser empáticas. “El marketing no es prescindible en los momentos de crisis. Los clientes esperan que estemos allí con ellos y le preguntemos en qué los podemos ayudar. La gente quiere, por ejemplo, descuentos o flexibilidad en las condiciones de pago”, a\nComentó que las audiencias esperan que las marcas sean útiles, “pero el concepto de utilidad cambia de acuerdo a la generación. La utilidad, en el caso de un baby boomer (nacidos en promedio entre 1945 y 1964) es que cumpla su función”. Los millenials esperan que se anticipe a sus necesidades.\nResaltó que el consumidor latinoamericano no ve mal la comunicación en tiempos de crisis: Es necesario comunicar, pero hay que saber hacerlo y eso nos obliga a tener claro nuestro propósito; a ser útiles.\nEl experto recomendó a las empresas identi\ncar oportunidades, buscar la viabilidad y no la supervivencia porque sería una condición pasiva.\nReconoció que la tecnología potenciará las experiencias, las personas harán compras online y estarán en teletrabajo, pero igual se mantendrá la necesidad muy humana y social de volver a la o\ncine, ir a la tienda, al cine y al centro comercial.\nEtiquetas: Lecture Series, Marketing, Pandemia, Reputación


Guia de naves estelares: 50 aniversario de Star Trek\nSe cumplen 50 años de la emisión del primer capítulo de Star Trek, la utopía creada por Gene Roddenberry en que la humanidad había superado sus diferencias y se dedicaba a explorar la galaxia, junto a otras especies alienígenas. Su revolucionaria visión del futuro ha cautivado a varias generaciones desde entonces y las saga parece que está más viva que nunca con el reciente estreno de su 13ª película: Star Trek Beyoun y con una nueva serie que se emitirá a partir de enero: Star Trek Discovery. Pero para poder transmitir aquellas ideas era necesario que los protagonistas viajaran a bordo de nave espaciales para llegar hasta donde ningún hombre había llegado antes. Así que repasaremos algunos de los diseños más importantes o emblemáticos de estos primeros 50 años de vida de Star Trek.\n1966 · USS Enterprise, clase Constitution\nDiseñada por Matt Jefferies, marcará la senda de las futuras de naves estelares y en general de la mayoría del resto de naves que aparecerán en la saga, tanto para las que la seguirían, como también las que la precederían. Tenía un casco principal en forma de plato y una sección de ingeniería más bien tubular, donde se encontraba un deflector principal de navegación, unidos por un cuello y con dos barquillas de curvatura (elemento de propulsión que utilizarían con mayor asiduidad). Durante tres temporadas pudimos ver capítulo tras capítulo las aventuras de nuestros héroes y aunque posteriormente hubo modelos más detallados, esta nave dejó una impronta indeleble en nuestro recuerdo.\n1968 · Crucero klingon, clase D7\nBasada en otra idea de Matt Jefferies en esta nave se basarían la mayoría de los futuros diseños navales klingons. Incluso los romulanos las utilizarían en The Enterprise incident (ST, 3.04). Para ST: The motion pictures su aspecto evolucionaría a la clase K’T’Inga, que aún se usaría un siglo después en TNG, DS9 e incluso VOY. Mientras que sus sucesores, los cruceros Vor’cha y Neg’Var, seguían la misma línea que nace en el D7 en sus diseños. En la precuela de ENT veríamos varias naves anteriores que tenían sus mismas líneas: como la clase D6 (aunque al final se utilizó el mismo modelo de CGI de la K’I’Inga aparecido en VOY). En Star Trek (2009) los pájaros de guerra vistos en el Escenario del Kobayashi Maru también estaban basados en la clase D7.\n1976 · USS Discovery\nTras el éxito de las reposiciones se iniciaron diversos proyectos para retomar la saga, ya fuera en la pantalla pequeña, como para el cine. Uno de estos proyectos fue la película Star Trek: Planet of the Titans, en la que Ralph McQuarrie (el mismo ilustrador que dio vida al universo de Star Wars) estuvo trabajando ente 1976 y 1977, que seguía la estela de la Enterprise pero con ángulos más rectos en la sección de ingeniería. Finalmente no se rodó, pero sus bocetos parece que han sido recuperados ahora para la sexta serie: Star Trek: Discovery.\n1979 · USS Enterprise, clase Constitution (actualizada)\nLa serie ya era un fenómeno mediático gracias a sus reposiciones a lo largo de la década del 1970, incluyendo la petición popular de poner el nombre de Enterprise a la primera lanzadera de la NASA. Con el éxito de Star Wars finalmente hizo el salto a la gran pantalla y para ello se remodeló completamente el diseño original, manteniendo el mismo aspecto, pero se hizo más luminosa, se refinaron las líneas del casco, se modificaron las barquillas de curvatura y el deflector principal de navegación, entre otros muchos detalles. La idea era hacerla más espectacular y digna de la pantalla de cine: lo consiguieron.\n1982 · USS Reliant, clase Miranda\nEsta nave sería el segundo modelo que veríamos de la Flota Estelar en la saga (a excepción de la serie animada) y para su diseño se utilizó el mismo aspecto que tenía la Enterprise de la película anterior. Aunque por un error de interpretación tendría las barquillas y la parte inferior del casco. La maqueta de esta nave sería más longeva que su inspiradora y volvería a utilizarse en las sucesivas películas y series de la saga, en múltiples combinaciones y aspectos.\n1984 · USS Excelsior, clase Excelsior\nPara ST III: The search for Spock se harían numerosas diseños nuevos que se verían mucho en el universo de Star Trek: como el dique espacial de la Tierra o la nave científica de la clase Oberth. También se presentó la que iba a ser la sucesora de nuestra querida Constitution, un crucero de exploración más aerodinámico y de mayor tamaño que se reutilizaría, para reducir costes en la construcción de nuevas maquetas, a lo largo de las diferentes series del siglo XXIV.\n1984 · Pájaro de presa klingon, clase B’rel\nLos klingons se habían convertido en los enemigos más emblemáticos de la Federación y tomaron el protagonismo en las películas de la tripulación clásica. Aun así la nave que tan característica sería de esta cultura de guerreros era en realidad un diseño basado en la forma aviar del pájaro de presa romulano visto en Balance of terror (ST, 1.08), los villanos originales de ST III: The search for Spock. Estos fueron cambiados, no así el nombre de la nave, ni su aspecto. Este se reutilizaría, en diversos tamaños, a lo largo de todas las series posteriores. Incluso en The Expanse (ENT, 2.26) veríamos un modelo anterior, que básicamente es la nave antecesora de la clase B’rel.\n1987 · USS Enterprise-D, clase Galaxy\nPara el regreso de Star Trek a la pequeña pantalla, con la serie The Next Generation que se ubicaría 100 años después de la serie clásica, de manera que la nave era más grande, con una mayor tripulación, más comodidades y con nuevas tecnologías como las sala holográfica. El casco seguía el aspecto de la Enterprise original pero con líneas más suaves y redondeadas, con una maqueta con muchos más detalles que su predecesora. El resultado fue una nave elegante y de hipnótica presencia en pantalla para continuar la misión de exploración de nuevos y extraños mundos, nuevas formas de vida y nuevas civilizaciones.\n1988 · Pájaro de guerra romulano, clase D’deridex\nSiempre me gustaron los romulanos como villanos, tanto por su estética, como en su concepción, y sus grandes y amenazadores pájaros de guerra son un ejemplo de ello. Si el pájaro de presa de Balance of terror (ST, 1.08) tenía el dibujo de un ave en su fuselaje, ahora era este quien tenía la forma de pájaro. Este diseño evolucionaría en una nave más aerodinámica y estilizada en el tipo Valdore de ST Nemesis.\n1989 · Cubo borg\nEl siniestro aspecto cúbico, cuya primera presencia en pantalla solo podía infundír respeto, una vez conocida la peligrosidad del Colectivo Borg, su visión maciza y poderosa solo vaticina desastres. Con la terrible capacidad de adaptarse a casi cualquier amenaza, parecía literalmente invencible. En su empeño por buscar la perfección el borg generó una serie de diseños geométricos como la esfera, el rectángulo o el diamante de la nave de la Reina.\n1993 · Deep Space Nine, estación tipo Nor\nEsta es la única estación espacial de la lista al ser la protagonista de la serie Deep Space Nine. De origen alienígena su aspecto barroco, tanto en su exterior, como su interior, se alejan de la pulcra y funcional apariencia de las naves de la Federación, lo que ayudaba a crear un ambiente más oscuro que era precisamente el ambiente que se quería dar a la serie. Al final su extraño aspecto se convertiría en una visión familiar y casi reconfortante para los fans de esta serie, la más gris del universo Trek, pero que para mí es la mejor de todas, sobre todo por el desarrollo de los personajes que tiene.\n1994 · USS Defiant, clase Defiant\nPensada para dar un poco más de juego en la serie de DS9, sobre todo tras la aparición del poderoso enemigo procedente del cuadrante Gamma, el Dominion. Diseñada para luchar contra el borg, esta pequeña y compacta nave estaba fuertemente armada, y aunque se alejaba del espíritu más explorador y de investigación, sus líneas suaves se hicieron con un hueco en el corazón de todos los fans.\n1995 · USS Voyager, clase Intrepid\nPara el relevo de TNG en pantalla la serie Voyager enviaba a sus protagonistas al otro extremo de la galaxia para poder relatar sus aventuras en el intento de volver a casa. La Voyager era una nave de exploración, dotada con todos los sofisticados adelantos tecnológicos, pero como contraste con la grande y confortable Enterprise-D era más pequeña y por tanto con una tripulación reducida, con unos recursos más limitados. Su diseño tenía líneas más aerodinámicas y no tan ovaladas, mientras que sus barquillas eran también más pequeñas, un así su odisea demostró que era tan resistente como cualquier de mayor tamaño, y quien sabe si incluso más.\n1995 · Nave solar bajorana\nEsta nave tenía un aspecto majestuoso gracias a las grandes velas que la propulsaban gracias a las corrientes solares. Puede que no tenga una gran repercusión dentro de la serie, pero ese año ganó el premio “La Mejor Visión del Futuro” por parte de la Space Frontier Foundarion, reconociendo al capítulo Explorers (DS9, 3.22) como “el uso más imaginativo de un vehículo para viajar en el espacio”.\n1996 · USS Enterprise-E, clase Sovereign\nPara las películas de TNG se diseñó una nueva nave, esta vez con líneas más aerodinámicas y estilizadas, como si los acontecimientos en el universo (aparición de poderosos enemigos como el bog o el dominion) hubieran obligado a la Flota Estelar a construir naves de aspecto más agresivo. La verdad es que desde la Enterprise-D el diseño se había vuelto más estilizado y la Sovereign seguía esta línea que tenía la Voyager y que continuaría con la clase Prometheus y la más pequeña Nova.\n1998 · Delta Flyer\nEsta pequeña nave, de diseño aerodinámico y muy vistoso, sería utilizada como las runabouts en DS9. Aun así sus líneas suaves y la tecnología borg que tenía incorporada la hacían un diseño más atractivo e igual o más necesario para la tripulación de la Voyager que las runabouts para Sisko y su gente.\n2001 · Enterprise, clase NX\nTras tres series en el siglo XXIV se decidió retroceder a los inicios de la Federación en una precuela de la primera nave de exploración de espacio profundo de la Tierra. El diseño era más sencillo que el de sus predecesoras (o en la línea temporal de Star Trek sus sucesoras), utilizaba simplemente la sección plato como casco principal y dos barquillas de curvatura en un concepto sacado de la clase Akira, una nave vista en ST: First contact.\n2001 · Nave vulcana, clase Suurok\nCon esta nave se recuperaba una idea de los conceptos originales de Matt Jefferies que constaba en un anillo de curvatura en vez de las conocidas barquillas. Dicho boceto se había visto en los decorados como una antigua nave de la Tierra previa a la fundación de la Federación. Pero en manos vulcanas el anillo de curvatura le daba un aspecto más alienígena y avanzado, volviéndose a utilizar en otros diseños de esta raza.\n2009 · USS Enterprise, clase Constitution (abramsveso)\nPara la reboot o reinicio de la franquicia de Star Trek se volvió a rediseñar el concepto de Matt Jefferies original, manteniendo la impresión de estar viendo a la Enterprise, pero con un aspecto más retro, sobre todo en sus barquillas, más grandes y que recuerdan los faros de un Cadillac de los años 60. Pero cuando se dieron cuenta que el hangar que habían ideado para la película no hubiera cabido en la dimensión original de la nave de Kirk, Spock, McCoy y compañía, simplemente aumentaron las dimensiones de la nave.\nEsta es una pequeña selección de las naves trascendentales dentro de la serie. ¿Qué otras podrías en esta lista?\nEtiquetas: abramsverso, artículo, canon, curiosidades, Federación, Flota Estelar, Imperio Klingon, Imperio Romulano, nave estelar, noticia, Star Trek, Star Trek Discovery, Tierra\nIsit Cril 24 de septiembre de 2016, 16:36\nDavid Moreno en la página de Facebook comentó en la imagen de la Enterprise-E:\n- Adiós al Enterprise-E\n- Apenas lo conocíamos.\n- ¿Cree que construirán otra?\n- Quedan muchas letras en el alfabeto.


Siempre Agronomia: APRENDIZAJE Y CEREBRO HUMANO\nestudian el sistema nervioso desde un punto de vista multidisciplinario, esto es mediante el aporte de disciplinas diversas como la Biología, la Química, la Física, la Electrofisiología, la Genética, la Psicología, la Antropología Filosófica, la Epistemología genética, la Paleoneurobiología, la Neuropaleontología, la Gnoseología, la Ontología, la Informática, la Farmacología, la Historia de las Ideas, etc. Y por supuesto la Filosofía, que permite a las neurociencias encuadrar y conceptualizar lo que están haciendo; hoy sería absurdo creer que alguna ciencia se reduce a contemplación o experimento ingenuo, sin ninguna filosofía. Todas estas aproximaciones, dentro de una nueva concepción de la mente humana, son necesarias para comprender el origen de las funciones nerviosas, particularmente aquellas más sofisticadas como las que sirven al pensamiento, resultan en emociones y coordinan los comportamientos.\nEs una unión intercelular especializada entre neuronas o entre una neurona y una célula efectora (casi siempre glandular o muscular). En estos contactos se lleva a cabo la transmisión del impulso nervioso. Éste se inicia con una descarga química que origina una corriente eléctrica en la membrana de la célula presináptica (célula emisora); una vez que este impulso nervioso alcanza el extremo del axón (la conexión con la otra célula), la propia neurona segrega un tipo de compuestos químicos (neurotransmisores) que se depositan en el espacio sináptico (espacio intermedio entre esta neurona transmisora y la neurona postsináptica o receptora). Estas sustancias segregadas o neurotransmisores (noradrenalina y acetilcolina entre otros) son los encargados de excitar o inhibir la acción de la otra célula llamada célula post sináptica.\n“El sueño es fundamental para el proceso de aprendizaje. Existen pruebas muy serias que demuestran que durante las horas de sueño los nuevos conocimientos son transferidos desde el hipocampo, donde se almacena la memoria de corto plazo, a la corteza cerebral”\nEl sueño contribuye a fijar en el cerebro los conocimientos adquiridos durante el día y sirve para mejorar las habilidades lingüísticas\nDependiendo de tu definición de "Inteligencia".\nSi entendemos "Inteligencia" como la capacidad de resolver problemas, la misma definición demuestra que se "aprenden" las conductas que nosotros llamamos "inteligentes".\nObviamente es necesario nacer con un cerebro "normal" y tener una buena alimentación, pero "ser inteligente" se aprende.\nClaro que si mis padres son inteligentes, yo "aprendo" en un ambiente propicio para desarrollar "conductas inteligentes".\nLa teoría se ha demostrado con parejas de hijos Gemelos que han vivido separados, al entrevistarlos se encuentra que presentan habilidades diferentes (de acuerdo al medio en que se desarrollaron), incluso presentan diferentes resultados de IQ.\nNo existen los genes de la inteligencia, existe un organismo en óptimas condiciones para aprender a sobrevivir y evolucionar.\nla inteligencia no tiene nada que ver con los dotes para los estudios o memorizar, inteligente es aquella persona que puede solucionar un problema que se le da inesperadamente\nEntendemos por productos transgénicos aquellos productos en los que la biología molecular es capaz de aislar un gen de otro organismo (a menudo de otra especie muy distinta, pasando por alto las barreras naturales) e insertarlo en una variedad concreta, confiriendo al organismo receptor una serie de propiedades buscadas, a la vez que efectos indeseados”.\n¿Los transgénicos afectan la salud?\nLos transgénicos son una verdadera amenaza para la salud de la gente y el equilibrio ambiental del planeta. Afecta al sistema inmunológico, produce alergias y muchas enfermedades mas. Estos organismos, al ser liberados fuera del laboratorio, originarán indefectiblemente una contaminación genética que en la mayoría de los casos se volverá irreversible. La comunidad científica ha dado cuenta de casos de contaminación genética al quedar documentado que las plantas transgénicas liberadas al medio transmiten sus genes de resistencia a herbicidas.\nMisión de la escuela académica profesional de agronomía\nLa misión de la escuela académica profesional de agronomía estar comprometida a brindar los servicios que este de acorde para preparar profesionales competentes en el campo laboral.\nNo solo profesionales que tengan conocimientos, sino formar profesionales con una buena salud mental, con valores y principios.\nVisión de la escuela académica profesional de agronomía\nLa visión es lo que anhela desea hacer en el futuro.\nLa visión es que llegue a ser una de las mejores carreras de la universidad nacional.\nTener sus centros de aprendizaje bien equipados\nTener profesional egresados de calidad.


Campeonato de Punta Galea by Nalusurf\nBueno, parece que esto se alarga.. pero es normal.. las condiciones tienen que ser muy adecuadas. Parece que maÃ±ana dÃa 11 pueden estar entrenando algunos de los competidores en el spot, ya que entrarÃ¡n unos 2,5m, y esperan que para el domingo entre un buen “swell”.. aquello puede estar de bote en bote el domingo :-D.. sacaremos fotos y videos dentro de lo que nuestros equipos permitan.. y los publicaremos.\nEsto pone en 360:\nAl 11 de Enero se ven condiciones favorables para finales de semana. MaÃ±ana jueves se esperan muy buenas condiciones y olas de dos metros y medio, insuficientes para la realizaciÃ³n del campeonato, pero algunos de los competidores estarÃ¡n entrenando en el spot. Veremos la evoluciÃ³n los prÃ³ximos dÃas, posibilidad de que se celebre el domingo con la llegada de un nuevo swell.\nPERIODO DE ESPERA DE COMPETICION: En caso de no celebrarse antes del 15 de enero se prolongarÃ¡ un mes mÃ¡s el periodo de espera.


Revista Toldo - Seesky BIO, la Pérgola Bioclimática de C3 Systems que mejora la eficiencia energética de nuestros hogares\nPublicado: Martes, 17 Mayo 2022 15:48\nVanguardismo, elegancia y confort de la mano de los principios Passivhaus\nLa sostenibilidad y el ahorro de energía son las claves de estos espacios creados con Seesky Bio. Esta pérgola bioclimática es una estructura con lamas de aluminio orientables motorizadas que, gracias a su libre movimiento, regulan de forma natural la temperatura de la estancia y al mismo tiempo ofrece protección sobre la radiación solar, la lluvia, el viento o cualquier otra inclemencia meteorológica.\nC3 Systems ha sabido interpretar el futuro. Hoy queremos espacios diáfanos y multifuncionales donde los conceptos interior y exterior se fusionan gracias a las estancias que crean sus sistemas. Con un diseño elegante y moderno consigue introducir en el mercado una solución inteligente para dar una protección solar estructural completa e incrementar el área habitable sin necesidad de obras, dando lugar a la creación de una nueva superficie habitable tanto en jardines como terrazas, porches, patios, balcones...\nGracias a Seesky BIO se crean espacios mucho más sostenibles con una ganancia de la eficiencia energética nunca vista.\nPorque efectivamente no hay límites, está pérgola bioclimática se puede complementar con el sistema de cerramiento de cristal deslizante Seeglass Run que permite disfrutar de la naturaleza como si uno estuviera al aire libre, pero con el confort de estar siempre a la temperatura ideal. "No podrás creerte cómo maximizas el aporte de luz y disminuyes la contaminación acústica que a veces vivimos".\n"Combina Seesky BIO con Seeglass Run y Habitat Zip para crear un espacio donde disfrutar como nunca habías imaginado"\nSi además se añade el sistema de protección solar Habitat ZIP se conseguirá resguardar de los rayos ultravioletas del sol y se obtendrá el espacio siempre soñado para poder disfrutarlo todos los días del año a temperatura constante. Elegir entre una amplia gama de colores y convertir la casa en el hogar siempre deseado ya es posible.\nC3 SystemS sigue innovando en sus sistemas manteniendo su filosofía de aumentar la sostenibilidad de sus productos para ofrecer mayor calidad de vida con un producto vanguardista, elegante y respetuoso con el medio ambiente.


Cajitas con snacks: ideas para presentar en un baby shower - Blog de Evento.love https://www.evento.love/blog/cajitas-snacks-ideas-presentar-baby-shower/\nEvento.love » Baby Shower » Cajitas con snacks: ideas para presentar en un baby shower\n11 julio, 2017 Evento Love Comentarios 0 comentarios\nAl momento de organizar los detalles del catering de un evento tan importante como un baby shower, siempre se piensa en los aperitivos que se les van a ofrecer a los invitados. ¡Te presentamos una idea muy original que triunfará entre tus invitados!\nUna de las propuestas para presentar snacks en un baby shower que está causado tendencia son las cajitas con snacks. Son una opción perfecta para este tipo de eventos y, además, suponen una alternativa diferente y más creativa para hacer de la celebración un momento inolvidable.\nUna forma novedosa de presentar los snacks en un baby shower\nEstas cajitas son una especie de contendores repletos de exquisitos snacks, ideales para que los invitados degusten de un sorprendente aperitivo, ¡que incluso pueden ser personalizado!.De igual modo, estas cajitas funcionan como soporte, de manera que no es necesario usar platos o bandejas para disfrutar de estos pequeños alimentos, así que es un método práctico y cómodo para los asistentes al evento.\n¿Qué sugerencias de menú te proponemos?\nTe proponemos algunas sugerencias de menú que puedes incluir en las famosas Cajitas de presnetación para tu baby shower, ¡se te hará la boca agua!\nPueden estar compuestos de humus, aceitunas, pequeñas piezas de sandwiches o cacahuetes.\nPuedes también llenarlas de un riquísimo pan rústico con atún, aceitunas y salsa roja, así como incluir foccacia mediterránea con setas, jamón serrano y pimienta verde y… ¡de postre un cake ball o un cake pop! ¿Te apetece?\nOtra opción es incluir fresco y aceite de oliva virgen, flautines de 8 semillas con mozarella, con sandwiches de cerdo y aceitunas, que se pueden presentar de una manera diferente. Por ejemplo: cortarlos en forma de estrellas, luna o círculos.\nTambién se pueden incorporar deliciosas pulguitas ibéricas con bocaditos lomo ibérico y chorizo. Para completar recomendamos una deliciosa brochetita a fin de ofrecer un aperitivo sabroso y asequible para todos los invitados.\nLa presentación de las cajitas también se tiene en cuenta en la organización del baby shower, así que se recomienda decorarlos con elementos alusivos al nacimiento del bebe, con su nombre, con la temática de la fiesta o con colores suaves y agradable. Por ejemplo, se pueden adherir en la parte externa del pequeño contenedor figuras de biberones, chupetes, etc. ¡La verdad es que se pueden presentar de distintas maneras!\nLa idea de las cajitas no sólo es satisfacer el hambre de nuestros invitados, sino también repartirlas a modo de detalle como parte de la temática de la propia fiesta.\n¿Te apetece probarlas? ¿Quieres incluirlas en tu fiesta?\nNo olvides que en Evento.love somos expertos en la organización de todo tipo de eventos. ¡Contacta con nosotros! y nos encargaremos de todo lo que necesites para hacer de tu boda una fiesta memorable, y si lo necesitas incluso te daremos muchas más ideas que te encantarán.\nCajitas con snacks: ideas para presentar en un baby shower was last modified: septiembre 28th, 2018 by Evento Love\naperitivos, cajitas con snacks, catering


Un tercio de la industria considera que habrá que esperar hasta el primer semestre del año que viene para ver suscripciones netas.\n8 junio, 2020 14:05\nEl optimismo que en las últimas semanas reina en los mercados todavía no ha calado en los despachos de las gestoras de fondos de inversión que operan en España. Un 52% considera que cerrará el año con reembolsos netos a causa del pánico generado por la crisis del coronavirus.\nAnte las muchas incertidumbres que aún siguen rodeando la evolución de la epidemia y su eventual efecto sobre la economía, la industria considera que las retiradas de capital dominarán en sus productos este 2020. Y es que solo un 48% espera acabar el año con suscripciones netas, tal y como apunta el X Observatorio Inverco, que recoge el sentimiento de las firmas responsables de un 80% del patrimonio total invertido en fondos de inversión en España.\nA pesar de esta convicción, un 57% de las gestoras consultadas por la patronal del sector considera que “los reembolsos netos se recuperarán en el segundo semestre del año”, aunque no todos estos aguardan que los flujos sean suficientes como para borrar el peso de los reembolsos previos. En este sentido, un 33% adicional considera que las suscripciones no llegarán hasta la primera mitad del año que viene.\nPánico, pero no tanto\nSi bien la mayoría del sector se decanta por los reembolsos, no se trata de una mayoría muy amplia. Una circunstancia que José Luis Manrique, director de Estudios del Observatorio Inverco, atribuye también a que “el ahorrador ha demostrado su capacidad para conservar la calma ante la incertidumbre y mantener sus posiciones en fondos con un horizonte de inversión a medio y largo plazo”, según recoge una nota remitida por la patronal del sector.\nPor lo que se refiere a las categorías en las que se espera un mayor volumen de suscripciones, se intuye un claro perfil conservador en las apuestas de los partícipes españoles de fondos. En este sentido, el ranking lo lideran renta fija, garantizados, monetarios y renta fija mixta. En vehículos de renta variable, asociados a un mayor riesgo, se esperan reembolsos.\nEn cuanto a los principales competidores de los fondos de inversión como destino de los ahorros de los españoles, las gestoras señalan por quinto año consecutivo a los inmuebles en un 43% de los casos. Después, apuntan hacia la inversión directa en bolsa y renta fija. Aunque los depósitos siguen marcando máximos históricos aún cuando su rentabilidad es prácticamente nula, el sector solo la considera como rival en quinto lugar, por detrás de los seguros de ahorro y los planes de pensiones.\nSi la estampida de inversores no ha sido mayor y podría recuperarse, a más tardar, en el primer semestre de 2021, las gestoras tienen claro que se debe a que “la educación financiera en España ha mejorado en los últimos diez años”. Así lo creen un 77% de las firmas consultadas. Además, consideran que la formación de los millennials sigue creciendo, pues un 38% de las gestoras considera que cuenta con más conocimientos financieros que sus padres cuando en la anterior edición del Observatorio Inverco solo apuntaban a esta afirmación un 29% delas firmas.\nPor lo que respecta a las distintas generaciones, la industria de los fondos de inversión en el país considera que los miembros de la Generación X son los más concienciados sobre la necesidad de contar con herramientas de ahorro para complementar la pensión pública llegado el momento de la jubilación. Así lo ven un 50% de las firmas consultadas. Los baby boomers (31%) y los millennials (17%) son los siguientes mejor considerados.\nEn lo que destacan estos últimos es en la exigencia de vehículos de impacto social y sostenibles, lo que se conoce en la industria por las siglas ASG de sostenibilidad ambiental, social y de gobernanza. Un 69% de las gestoras lo apuntan así, muy por encima de los segundos más señalados, que son los centennials, con apenas un 17%.\nLa mayor demanda que va registrado este tipo de fondos de inversión se traduce en que un 60% de las gestoras consultadas por Inverco ofrecen ya en su catálogo productos en esta línea, lo que supone seis puntos porcentuales más que el año pasado. En este sentido, siete de cada diez entidades afirman haber notado “mayor interés de los partícipes en fondos que siguen estos criterios”, especialmente entre los inversores de perfil de riesgo moderado, según afirma un 79% de la industria.


La empresa Kotek Virtual lanza una plataforma de visitas virtuales a viviendas de nueva construcción / Está destinada a promotores inmobiliarios y reduce los costes hasta «en un 90%» al automatizar el trabajo.\nEl CEO de Kotek Virtual, Ricardo Parra (arriba), y el presidente de AVECO, Alberto López, con la herramienta. EL MUNDO\nEl sector inmobiliario está siendo colonizado por la tecnología. Las empresas innovan y simplifican el negocio poniendo patas arribas las prácticas habituales. Dentro de poco las maquetas y las casetas de obra serán cosa del pasado. Los promotores inmobiliarios ya no necesitarán revisar un montón de papeles para asegurarse de que cada ladrillo está en su sitio y todo marcha según lo previsto. Solo tendrán que acceder a una aplicación y allí podrán conocer antes de poner la primera piedra si alguno de los planes que tienen para ese nuevo trabajo va a resultar problemático.\nVan a poder anticiparse gracias a Kotek Virtual, una empresa vallisoletana que ha desarrollado una plataforma de visitas virtuales a viviendas de nueva construcción. Está destinada a promotores inmobiliarios que a la hora de vender sobre plano se enfrentan «al miedo y a la incertidumbre» de sus clientes. Gracias a esta herramienta, asegura Ricardo Parra, CEO de la empresa y cofundador, van a poder enseñar de forma hiperrealista cada una de las casas de la promoción.\nEl funcionamiento de la herramienta es sencillo: el promotor sube los planos y la inteligencia artificial crea modelos 3D. Así, comenta que los clientes podrán andar, caminar, experimentar y ver todos los detalles de su futuro hogar. «Conseguimos automatizar el trabajo y reducir los costes en un 90%, con lo que resulta rentable crear visitas virtuales. Enseñar un piso piloto es algo del pasado», subraya Parra, quien considera que con inteligencia artificial «democratizan» el uso de la realidad virtual.\nEn este sentido, indica que desde hace poco tiempo grandes promotoras como Neinor Homes o Vía Célere están empezando a utilizar nuevas tecnologías para acabar con el miedo y la incertidumbre de los compradores creando emociones. No obstante, reconoce que apostar por este camino tiene muchos beneficios pero es «un proceso largo y costoso» que hasta su llegada solo estaba al alcance de grandes promotoras.\nLa tecnología que hace que la plataforma funcione es inteligencia artificial y realidad virtual. La primera detecta todos los elementos de un plano: ventanas, puertas, muros, etc., generando un modelo 3D hiperrealista de las casas, además es capaz de saber si una estancia es el salón, el dormitorio principal o el baño. Gracias a este ‘cerebro’ que lleva incorporado decora cada habitación de la forma más eficiente posible.\nLa innovación en realidad virtual se basa en lo que se conoce como renderizado en tiempo real. El CEO de Kotek Virtual explica que hasta ahora, las viviendas creadas con realidad virtual no disponían de libre movimiento, es decir, eran imágenes estáticas 360º que pasaban de unas a otras.\n«Nos diferenciamos del resto porque ofrecemos la posibilidad de movernos libremente por la vivienda como si estuviéramos dentro de un videojuego. Además, no hace falta descargar ningún programa o aplicación, solo hay que abrir un enlace desde cualquier dispositivo».\nRespecto a las ventajas, indica que al comprador le ofrece la posibilidad de conocer el resultado final de una vivienda antes de su construcción y sin necesidad de saber interpretar un plano. «No se le enseña un piso piloto, sino exactamente su vivienda», insiste para, a renglón seguido, agregar que a raíz de este paseo puede configurar los materiales. En esta línea, Ricardo Parra recalca que la confianza en el sector inmobiliario es «fundamental» y más en obra nueva.\nEn su opinión, este proyecto también tiene muchos valores añadidos para el promotor inmobiliario. En primer lugar, considera que vender casas sobre plano es «complejo y costoso», ya que se está vendiendo un hogar que «seguramente será una de las decisiones más importantes en la vida del comprador». Con la visita, dice, se reduce el miedo y la incertidumbre.\nEn segundo lugar, comenta que todas las promotoras necesitan contenido sobre la promoción que van a construir para publicar en portales inmobiliarios y enseñar a sus clientes. «La diferencia reside en la inversión en este tipo de contenido. Hasta ahora, tan solo las grandes podían realizar una o dos visitas virtuales por cada promoción. En la actualidad, gracias a la inteligencia artificial, cualquier promotor puede tener visitas virtuales a todas las viviendas», expone muy orgulloso.\nLa plataforma surgió a raíz de la cantidad de tiempo que pierden tanto comerciales como posibles clientes al realizar visitas a varias casas para, al final, darse cuenta de que no son como las habían imaginado o que nada tienen que ver con las fotografías que les habían mostrado. Así, este equipo vallisoletano empezó a interesarse por el mundo de la realidad virtual y aumentada aplicada al campo inmobiliario.\nEstán contentos con el resultado final, puesto que el software es capaz de detectar tanto las líneas de los planos que se corresponden con muros de la casa real como contabilizar los metros cuadrados de cada estancia, permitiendo de esta manera reconocer automáticamente a qué corresponde cada espacio de la casa: cocina, dormitorio, entre otros. Esto hace, tal y como detalla, que se pueda generar un ambiente dependiendo de cada habitación: el dormitorio con la cama ya incorporada, la cocina con sus muebles, encimera, grifería... De esta forma, solo requiere un toque final por parte de Kotek Virtual para que coincida con los requisitos del constructor.\nLos planes de futuro son seguir mejorando esta tecnología, ya sea con mejores gráficas o de rendimiento, y a medio plazo están investigando en otras áreas de la tecnología aplicadas al sector inmobiliario, como puede ser el análisis de big data. También tienen previsto expandirse tanto por España como por Sudamérica. «Las nuevas tecnologías son imprescindibles en el sector de la construcción. Es verdad que ha tardado mucho en adoptar nuevos modelos en contraposición con la banca, por ejemplo, pero desde que se implantó el modelo BIM ha dado grandes pasos en poco tiempo y esperemos que con la ayuda de las nuevas herramientas siga repuntando como en los últimos años», concluye Ricardo Parra.


Gobierno de La Paz debe 8 mdp a CFE; dejarán pagado antes de irse, prometen - BCS Noticias\nSe está considerando entregar sin deudas de CFE, señaló el Secretario del Ayuntamiento de La Paz; al entrar se debían 27 millones de pesos, recordó\nLa Paz, Baja California Sur (BCS). El secretario del Ayuntamiento de La Paz, Alejandro Mota Trasviña mencionó que, a la fecha, deben 8 millones de pesos a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) de los 27 millones de pesos que se debían cuando el alcalde Rubén Muñoz Álvarez tomó posesión de municipio; sin embargo, el funcionario comentó que prevén pagar totalmente la deuda antes de concluir su mandato.\n“Tenemos una deuda con la CFE de alrededor de 8 millones de pesos, es preciso mencionar también que de esos 8 millones cuando entramos a esa administración estaba entre 24 millones y 27 millones, no pudiera precisar la cifra, ronda entre eso. Al día de hoy, a pesar de la pandemia, no hemos dejado de abonar y traemos una deuda de 8 millones de pesos”, indicó.\nEn este sentido, recordó que la pandemia afectó a las finanzas del Ayuntamiento, pero que a pesar de ello han estado cumpliendo con el abono correspondiente para liquidar la deuda con la CFE.\n“Sin duda la pandemia va a jugar un papel importante aquí y en esta situación actual, pero sí estamos considerando dejar saldado y entregar este saldo en blanco a la administración entrante”, expresó.\nCabe destacar que, en octubre de 2018, luego de que Rubén Muñoz entró a dirigir el Municipio se quedó en penumbras lo que ocasionó que una persona se quedara atrapada en el elevador del Ayuntamiento; asimismo se quedaron sin servicio de energía oficinas y direcciones del área.\nPor lo anterior, el Presidente Municipal de La Paz decidió construir un parque fotovoltaico con 25 años de vida con una inversión de 11.9 millones de pesos para beneficiar a los edificios de su Ayuntamiento y ahorrarse más deudas con la CFE, además, precisó en su momento que firmaría un convenio para vender energía a CFE.\nFinalmente, Alejandro Mota Trasviña prometió que se está trabajando para dejar libre de deudas al Ayuntamiento en lo que corresponde a la CFE, con el objetivo de que el nuevo Alcalde no tenga que padecerlas como lo hizo Rubén Muñoz a días de haber tomado protesta.


La plaza Cinco de Oros tarifeña brinda por un fin de semana al son de jazz y flamenco\nEl Trío OIRT será el protagonista esta noche y mañana será el turno de Edu Guerrero\nRedacción / Tarifa 21 Julio, 2012 - 05:00h\nLa Plaza Cinco de Oros de Tarifa acogerá esta noche a los componentes del Trío OIRT, para el deleite de los asistentes que se acerquen y disfruten de esta actuación de jazz a partir de las 22.00 horas. Degustarán al público con la recopilación de conocidos temas de todas las épocas de la música, un formato tan atractivo e innovador tanto para los veteranos del jazz como para los nuevos oyentes.\nSe trata de un espectáculo impulsado por la delegación de Cultura del municipio que forma parte del Circuito Andaluz de la Música de la Junta, que tiene como fin fomentar la música de calidad a través de actividades como la de esta noche.\nEl recital presentará a los tres componentes de la agrupación, que cuentan con una larga trayectoria profesional. Juan Galiardo (piano), Manuel Calleja (contrabajo) y Jimmy Castro (batería) vuelven a tocar juntos, tras 30 años separados, interpretando temas clásicos con cierto carácter del siglo XXI.\nLa música continuará mañana en la plaza Cinco de Oros. Será a la misma hora, pero con una actuación totalmente diferente. El artista flamenco Edu Guerrero ofrecerá una actuación de cante y baile.\nEl artista comenzó a dar sus primeros pasos de baile a la temprana edad de seis años. Interesado por este mundo, asistió a la escuela de Carmen Guerreo, en la que construyó los cimientos de su danza. También, se formó en el Conservatorio Profesional de Danza de Cádiz, en la rama de danza española. Su espectáculo es una de las propuestas del programa del festival Siete Soles Siete Lunas.


Comienza la Semana Grande del Corpus 2018\nPor jdelacruz | 22 mayo, 2018 | 0 comentarios\nEl Corpus es una seña de identidad para Toledo, una cita que tienes que vivir al menos una vez y que cuando lo hagas, estarás deseando repetir.\nEn estos días comienza el programa de actos de esta cita con el pregón el miércoles 23, que culmirará el próximo jueves 31 con la solemne procesión.\nEn estos días los planes son de los más variados y para todos. El viernes 25 habrá pasacalles, espacios de teatro y conciertos en la Plaza del Ayuntamiento. El sábado 25 llega una nueva cita musical con la Fiesta Máxima y el concierto de Pablo López, al igual que el lunes y el martes 29 con el grupo Candela y Son.\nEl miércoles 30 de mayo tendrá lugar la ofrenda floral y el desfile de Gigantones, que hará las delicias de los más pequeños de la casa. Ya por la noche un nuevo concierto de Efecto pasillo en el Paseo de Merchán y la tradicional verbena en la Plaza del Ayuntamiento.\nSi no quieres perder detalle de ninguna actividad pincha en este enlace y descubre el programa oficial:\n« ¡Feliz Día de los Museos! Conocemos mejor la Asociación Duchenne Parent Project »


Chaqueta TNF Storm Stow Amarillo | Marathonia\nUltraligera y totalmente impermeable, la chaqueta Storm Stow se comprime hasta un tamaño increíblemente reducido para ofrecer protección de emergencia frente al mal tiempo en carreras de fondo. Con la cremallera completa YKK AquaGuard y una capucha ajustable y escamoteable con visor, se trata de un shell para correr que rinde al máximo cuando lo necesitas y pasa desapercibido cuando no te hace falta. Aquí tienes la lista de características completa:\nCremallera YKK Vislon AquaGuard\nCapucha con visera ajustable y escamoteable\nCierre trasero ajustable con elementos metálicos\nPosibilidad de plegado y almacenamiento en un bolsillo ubicado en la manga izquierda\nLa chaqueta para hombre Storm Stow incorpora las siguientes tecnologías:\nAdemás de las pruebas de laboratorio, las prendas confeccionadas con HyVent® también han superado multitud de ensayos de campo. Rick Armstrong es uno de los deportistas de The North Face, un esquiador y montañero con muchos primeros descensos a sus espaldas. En sus palabras "Esta tecnología me protege de las tormentas tan bien que puedo seguir disfrutando de la mejor nieve posible durante más tiempo, cuando casi todos los demás han ido ya a refugiarse. Como mínimo, se igual de buena que cualquier otro producto del mercado, si es que no está por encima”.\nHyVent® Alpha: un tejido robusto e impermeable utilizado en los artículos de la colección Summit Series®, que emplea tecnología de laminación hidrófoba con microporos, capaz de conservar sus propiedades incluso en las condiciones más adversas. Su membrana laminada, que presenta casi medio millón de orificios por pulgada cuadrada, permite que el sudor atraviese la chaqueta y salga al exterior antes de condensarse y convertirse en líquido. Así se mantendrá seco, caliente y cómodo.\nHyVent® DT: este tejido aplica el mismo principio que el revestimiento HyVent®, pero con una tercera capa de grosor reducido; es ligero, fácil de plegar y guardar y más transpirable que otros tejidos sometidos a tratamientos similares y sin forro. El HyVent® DT se fabrica añadiendo un revestimiento de poliuretano (PU) con una imprimación de DT, que actúa como un semirrevestimiento de tacto seco. La semicapa de DT aporta resistencia y confort, puesto que establece una separación física entre el revestimiento de PU de HyVent® DT y la piel. Con HyVent® DT ya no es imprescindible llevar un forro interior, de forma que por lo general hablamos de prendas con tejidos de 2,5 capas.\nTejido tricapa de HyVent®: dispone de una estructura en tres capas para garantizar tanto la transpiración como la impermeabilidad en condiciones extremas. Sea cual sea su aventura, este tejido destacará. La capa exterior de gran resistencia protege al usuario de la abrasión, mientras que la capa intermedia dispone de un revestimiento de poliuretano y microporos para canalizar el vapor de agua procedente de la capa interior hacia el exterior, al tiempo que impide la penetración del agua. La capa interna, muy cómoda, también está diseñada para enfrentarse al agua y evacuarla por sus microporos. El resultado final es una tecnología de impermeabilidad de calidad superior, un tejido que se mantiene seco por dentro y por fuera.\nEstás valorando el producto: Chaqueta TNF Storm Stow Amarillo