XXXI DOMINGO T. ORDINARIO A | Centro de Difusión Teológica\npor Padre H. Trevizo | Oct 30, 2017 | Homilías | 0 Comentarios\nMal.1,14-2,2.8-10;Sal. 130; 1Tes.2,7-9.13; Mt. 23,1-12\nUno solo es el Maestro, Cristo, y uno solo el Padre, Dios. Los cristianos, todos son hermanos, radicalmente iguales entre ellos. Ninguno puede situarse a sí mismo delante de los demás. En ello va el testimonio mismo de nuestra fe, porque de la fe brotan las relaciones que deben ejercitarse entre nosotros, basadas en nuestra calidad de hijos del mismo Padre y discípulos del mismo Señor.\nMal.1,14-2,2.8-10. Límites de la liturgia – Este violento mensaje se refiere a la liturgia y está dirigido especialmente a los sacerdotes. Un templo nuevo se ha levantado sobre las ruinas de la guerra; pero las ofrendas llevadas en sacrificio son objetos desechables: los sacerdotes se reducen al rol de funcionarios de un culto formal sin alma; ¿cómo reconocer la liturgia de la alianza en medio de todas estas «hechicerías»? En el culto, los sacerdotes encuentran un refugio para huir del ardor inspirado de las profecías y del realismo de los sabios, pero no son ya mensajeros; son solo los antepasados de Caifás; el profeta desenmascara su hipocresía.\nSal. 130. Breve Salmo en el que el salmista se acepta a sí mismo con humildad. Reconoce y acepta el límite de todo lo humano y así evita el pecado capital de la soberbia. En el interior y en los gestos externos es mesurado. Así cultiva una especie de infancia espiritual, consiente. Lleno de abandono y confianza, al sentir que su límite humano está envuelto y acogido en la presencia “maternal” de Dios.\nLa filiación del cristiano se refiere al Padre; pero del Padre toma nombre y semejante otras paternidades y maternidades: Cristo llama una vez a sus discípulos “hijitos”, promete no dejarlos huérfanos. La iglesia recibe de Cristo su misión maternal, y María, tipo y figura y Madre de la Iglesia, también ofrece su maternidad al cristiano. Ella lo educa en el abandono y la confianza.\n1Tes.2,7-9.13. El verdadero apostolado – El evangelio contiene este increíble proyecto de Dios: llamar a una vida de amor y de unidad con todos los hombres de buena voluntad. San Pablo dice bajo qué condiciones puede ser anunciado este proyecto en la iglesia: ponerse a la escucha de todos los hombres y reconocer que cada uno de ellos tiene algo que dar a la iglesia; tener la ternura y el valor de una madre que no encierra a sus hijos en un ambiente protegido y artificial, ahorrándose todo riesgo y dificultad, sino que está dispuesta a soportar todo para que ellos lleguen a ser libres, adultos, autónomos, es decir, que estén en grado de acoger el evangelio más allá de todo condicionamiento. La gloria del apóstol no consiste en la satisfacción de haber transmitido un mensaje, sino en el hecho que los tesalonicenses han encontrado al verdadero Dios, al Dios viviente cuya palabra da un sentido a la vida.\nMt. 23,1-1. ¡Ay de vosotros, fariseos! Dignos de estima por su fidelidad a las tradiciones y por la pasión en que se aplicaban al estudio de las Escrituras, los fariseos se convirtieron, a los ojos de los primeros cristianos, en el símbolo de la perversión religiosa. Su seguridad doctrinal los mantenía inmóviles en su propia tranquilidad de conciencia, en su seguridad religiosa; su amor por el pasado los bloqueaba ante la más evidente novedad; custodios de la fe, se convertirán en gendarmes, en policías; eran los tristes profesores de la verdad, celosos de su dignidad. Todas estas tentaciones permanecen también en la iglesia de Cristo; y jamás pierde actualidad la condena de Jesús a un sistema no solo superado, sino contrario en todo al proyecto de Dios.\nY ahora os toca a vosotros, sacerdotes… !\nO séase que se trata “de una bola encimada”. También a nosotros ha de sacudirnos, faltaba más, la palabra de Dios que es una espada de dos filos que penetra hasta el fondo del alma y deja al descubierto nuestros pensamientos. En las lecturas de hoy encontramos una reprimenda y advertencia severas de Dios hacia los dirigentes religiosos del pueblo, de entonces y de hoy. ¿Habremos estado a la altura de las circunstancias? El griterío es ensordecedor; se pide justicia, el cese de la violencia, mejores políticas sociales, etc., etc. Y la situación desastrosa del país, la penetración profunda del crimen organizado, o sea, del pecado, en nuestra sociedad, que queda de manifiesto en todas esas luchas, ¿no manifiesta, al mismo tiempo, un fracaso en nuestra acción evangelizadora? ¿O también nosotros nos reducimos y conformamos con hacer culpable a todas las instancias de gobierno? ¿Habremos perdido la capacidad, ya no de examen de conciencia, sino de simple autocrítica? Ahora os toca a vosotros, sacerdotes.\nDelitos cúlticos, titula el padre Alonso, este fragmento de Malaquías; en todo caso, si son delitos cúlticos, la autenticidad del culto, su verdadero significado, está a cargo de los sacerdotes. Una falla de esta naturaleza puede estropear el ministerio: “Si no me obedecéis y no os proponéis honrarme, os enviaré mi maldición; maldeciré vuestras bendiciones, las maldeciré porque no hacéis caso. Mirad que os arranco el brazo y os arrojo basura a la cara; la basura de vuestras fiestas”. La terrible problemática que ha tenido que enfrentar la iglesia de nuestros días, ¿no será el cumplimiento de estas terribles palabras?\nComo lo había dicho anteriormente, estos textos de Mateo, sin duda un fariseo converso, son fáciles de entender cuando se los aplicamos a las autoridades judías de aquel tiempo. Pero si Mateo los conserva y dirige a su propia comunidad, quiere decir que tienen valor también para nosotros. Y debemos leerlos con cuidado. Va enseguida el resumen del comentario a este pasaje de Alexander Sand:\n“El autor del primer evangelio abre “el discurso de amenaza” contra los fariseos y los escribas con un desarrollo de pensamientos importantes a los que él ya había hecho alusión y sostenido a lo largo del evangelio. En esta circunstancia es decisivo para él orientar la mirada de los destinatarios sobre la situación concreta de la comunidad. La mención de los discípulos, (entonces Jesús habló a la multitud y a los discípulos. v. 1), tiene como fin llamar la atención del discípulo que ejerce una función de guía al interno de la comunidad de Mateo, mientras que la alusión a la multitud está dirigida a aquellos a los que líderes equivocados les aconsejaban el seguimiento de Jesús y que por lo tanto participan de la culpa de sus propios líderes.\nTambién en la comunidad las cosas no van del todo bien; tan es así que la severa advertencia a los escribas y fariseos está dirigida también a la comunidad. La exhortación tiene lugar en una doble dirección: cuídense de los ejemplos negativos presentes en el pueblo hebreo, donde la actitud errada de los dos más importantes grupos de capos, pone en peligro la consistencia interna de la comunidad de los creyentes; porque el abuso del oficio y la presunción arrogante constituyen para muchos un escándalo, que les confunde y turba en su actitud de fe.\nLas enunciaciones exhortativas (parenéticas), invitan, por lo demás, a una actitud positiva: con Jesús, el Cristo, ha sido suprimido de una vez por todo el orden de la prioridad. Existen sólo hermanos, servidores humildes, la comunidad es guiada y conducida por Dios Padre que ha puesto sobre la comunidad misma a su Cristo como único «rabí» y «maestro». «Exactamente la inserción de los vv. 8-12 quiere mostrar a la comunidad que el capítulo 23\nno ha de ser leído sólo como una condena del judaísmo farisaico, sino también, como advertencia a la comunidad cristiana, y sobre todo a sus capos, a los que han sido confiadas particulares responsabilidades». (Garland)\nExcursus. “Hoy, la profecía más necesaria, es la de la fidelidad”. (B. XVI).\nEl tema de la identidad sacerdotal, objeto de vuestra primera jornada de estudio, es determinante para el ejercicio del sacerdocio ministerial en el presente y en el futuro. En una época como la nuestra, tan “policéntrica” y propensa a difuminar todo tipo de concepción de identidad, considerada por muchos contraria a la libertad y a la democracia, es importante tener bien clara la peculiaridad teológica del Ministerio ordenado para no ceder a la tentación de reducirlo a las categorías culturales dominantes. En un contexto de difundida secularización, que excluye progresivamente a Dios de la esfera pública, y, por tendencia, también de la conciencia social compartida, a menudo el sacerdote parece “extraño” al sentir común, precisamente por los aspectos más fundamentales de su ministerio, como los de ser hombre de lo sagrado, sacado del mundo para interceder a favor del mundo, constituido, en esa misión, por Dios y no por los hombres (cf. Hb 5,1). Por ese motivo, es importante superar peligrosos reduccionismos, que, en las décadas pasadas, utilizando categorías más funcionalistas que ontológicas, han presentado al sacerdote casi como un “agente social”. (Discurso ante la Comisión del Clero. 03.12.10).\nEn el documento con el que B.XVI, anuncia un año de reflexión sobre la fe, escribe: ““Sucede hoy con frecuencia que los cristianos se preocupan mucho por las consecuencias sociales, culturales y políticas de su compromiso, al mismo tiempo que siguen considerando la fe como un presupuesto obvio de la vida común. De hecho, este presupuesto no sólo no aparece como tal, sino que incluso con frecuencia es negado. Mientras que en el pasado era posible reconocer un tejido cultural unitario, ampliamente aceptado en su referencia al contenido de la fe y a los valores inspirados por ella, hoy no parece que sea ya así en vastos sectores de la sociedad, a causa de una profunda crisis de fe que afecta a muchas personas\nSan Pablo dice que el sentido de la Ley es ser un pedagogo que conduce a Dios, autor de la Ley. Con la decadencia, la Ley se convierte cada vez más en un fin en sí misma. Los fariseos ponían una enorme atención en cada detalle de la Ley, pero no conseguían hallar su sentido ni llegar al reconocimiento de Cristo, que es el cumplimiento de toda la Ley y, más aún, quien la abre a un significado radicalmente nuevo. Por eso, Cristo dice: «Haced lo que os dicen, pero no sigáis su ejemplo». Cumplir con la Ley es un compromiso, un trabajo, un cansancio, y si no nace una relación personal con Dios en la que se nos hace el regalo del amor que consuela, da vida, alegría y el sabor de la vida, entonces el hombre debe consolarse por lo menos con la gloria y el reconocimiento dado por la gente. La Ley mal vivida hincha de orgullo a los que piensan que la cumplen. La ley vivida religiosamente nos hace dóciles y humilde y Dios se da a los humildes y resiste a los soberbios.


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Mar del Plata: todas las perlitas de la foto con los elencos teatrales de la temporada - LA NACION\nLA NACION | Espectáculos | Teatro | Fátima Florez\nLos elencos de las obras que se presentarán este verano en "La Feliz" posaron para los fotógrafos y dieron por inaugurada la temporada Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\n20 de diciembre de 2019 • 20:12\nEste mediodía, el Torreón del Monje se llenó de artistas. No importó la lluvia ni el viento, porque oficialmente " Mar del Plata levanta el telón ": a partir de esta noche se inaugura la temporada teatral . El puntapié lo dio la tradicional foto grupal , que representa a todas las obras que estarán en cartel durante este verano.\nRoberto Moldavsky presentará su show, Reperfilado Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nSin embargo, no todo fue sonrisas y flashes durante la jornada: Fátima Florez estuvo muy angustiada durante el evento porque llegó tarde y no pudo participar de la foto oficial. También hubo una notable ausencia (la de Carmen Barbieri, todo un símbolo de "La Feliz"), al tiempo que un muy solicitado Luciano Castro contó por qué se pospuso el estreno de Desnudos , la obra que protagonizará junto a su mujer, Sabrina Rojas, Gonzalo Heredia, Brenda Gandini, Mercedes Scápola y Luciano Cáceres.\nLaurita Fernández y Christian Sancho, representantes de Departamento de soltero Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nLa tristeza de Fátima Flórez: ¡No me dejen afuera!\nFátima no llegó a tiempo para la foto e inauguró la temporada de escándalos en "La Feliz" Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nFátima Florez fue una de las primeras en estrenar la temporada, con su show de imitaciones Fátima es mágica [ayer fue la primera función], pero fue la última en llegar a la foto grupal. A pesar de la lluvia, todos los artistas dijeron presente y se acomodaron en sus lugares para hacer la clásica foto, excepto ella. Esto llevó a que minutos después la artista se desborde por la situación y llore en vivo por la pantalla de América en Intrusos .\nAntes de todo este percance, ya había ocurrido otra perlita: los ausentes eran Marcelo Polino y Antonio Gasalla. El periodista y el actor llegaron justo cuando Nora Cárpena se estaba yendo porque había empezado a lloviznar. Al grito de: "¡Nora volvé! ¡Llegaron Polino y Gasalla!", la reconocida actriz se ubicó nuevamente en su lugar y pudieron hacer la foto con todos juntos. A los pocos minutos llegó la imitadora pidiendo perdón por su demora, y rogando que vuelvan a ubicarse en sus lugares, pero fue imposible, porque algunos ya se habían ido.\nFlorez habló con LA NACIÓN , y se mostró muy angustiada por la situación: "Pido disculpas a todas las autoridades por llegar tarde. Fueron dos minutos que hicieron la diferencia. Sólo dos minutos. Ojalá que con la tecnología que existe hoy puedan sumarme con fotomontaje". Y agregó: "No me gustaría perderme la oportunidad de estar en la foto más importante de nuestra temporada, porque llevo a Mar del Plata en mi corazón desde siempre".\nSol Pérez, la enviada de Cármen Barbieri Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nCarmen Barbieri fue la gran ausente en esta ocasión. Sin embargo, tuvo como representantes de su obra, 20 millones , a Sol Pérez , que estuvo firme al pie del cañón para responder a todas las preguntas.\nLa ex "chica del clima" contó cómo está la capocómica después de la muerte de su exmarido, Santiago Bal : "Carmen está pasando por un momento muy difícil. Ella es una artista real, arriba y abajo del escenario. Su lema en la vida misma es que 'el show debe continuar'; de verdad es una leona, ella se muestra tal como es". A su vez, aseguró que Barbieri está concentrada en su trabajo para intentar superar el dolor, y que mantiene la rutina de los ensayos porque siente que eso es lo que la sostiene; tener actividades diarias que la distraigan y le "ocupen la mente".\nMónica Farro también forma parte del elenco de 20 millones Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\n"Creo que ella ya postergó toda su vida por el hombre que amaba durante todos estos años. Ahora es momento de que con el tiempo se pueda permitir disfrutar de cosechar sus logros", sentenció Pérez. Y agregó: "Esta es la primera vez que voy a tener un personaje protagónico [en la comedia interpreta a una mujer trans], pero teniendo a Carmen como mi madre artística , todo es más fácil".\nEstreno accidentado para "Desnudos"\nDesnudos y el estreno que no pudo ser Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nLa gran noche de debut para Luciano Castro , Sabrina Rojas, Gonzalo Heredia, Brenda Gandini, Mercedes Scápola y Luciano Cáceres era ayer. Sin embargo, anunciaron que, por cuestiones técnicas y personales, se posponía el estreno para el 26 de diciembre . De todas maneras, Castro y Rojas, su mujer, dijeron presente en la foto grupal este mediodía, con un fugaz paso por el Torreón del Monje.\nCastro habló con LA NACION y explicó los motivos del cambio de fecha: "Nos pasó de todo, la verdad. Se rompió una consola que era crucial para el juego de luces de la obra; a su vez se enfermó la nena de Brenda y Gonzalo, -Alfonsina, de 2 años- que estuvo con fiebre , y sentimos que era mejor pasarlo para la otra semana".\nEl actor aseguró que siente que es una de las mejores temporadas para él, porque la compartirá con amigos: "Son tres meses a full a partir de ahora, que uno se instala con toda la familia en otro lugar, y está muy bueno protagonizar una obra con personas tan cercanas como Gonzalo y Brenda, porque nos entendemos sin hablar prácticamente".\nMatías Alé: otro ausente, por apendicitis de urgencia\nCarna y Alejandro Fiore, integrantes de la comedia Mi mujer se llama Mauricio Fuente: LA NACION - Crédito: Mauro V. Rizzi\nMatías Alé también iba a estar en la foto grupal, pero ayer fue operado de urgencia por apendicitis en el Sanatorio Otamendi . El actor encabeza la comedia Mi mujer se llama Mauricio , y comparte elenco con Adriana Brodsky, Alejandro Fiore, Matías Santoiani y Jorge "Carna"Crivelli, entre otros.\nEn diálogo con LA NACIÓN , Carna contó que los sorprendió la noticia de la internación de Alé: "Por suerte ahora ya está bien. Se comunicó con nosotros y nos avisó lo que había pasado, pero para el 2 de enero ya va a estar bien, que es la fecha de estreno de la obra". Y agregó: "Él ya se venía sintiendo mal, pero no nos imaginamos que iba a ser algo para operar. Lo importante es que salió todo bien".\nLuciano Castro Antonio Gasalla Carmen Barbieri


:: eliax.com - RUMOR: iPad Mini de US$299 en tercer cuarto 2012 (Q3 2012)\nRUMOR: iPad Mini de US$299 en tercer cuarto 2012 (Q3 2012)\neliax id: 9349 josé elías en abr 17, 2012 a las 12:07 AM (00:07 horas)\nDesde el año pasado han surgido rumores que Apple lanzaría junto con el nuevo iPad "3" un nuevo iPad "Mini", sin embargo como predije el año pasado lo que era más probable que sucediera (y sucedió) es que Apple continuara vendiendo el iPad 2 a un precio menor (el nuevo precio es de US$399).\nAhora bien, ahora llegan reportes de China que dicen que Apple supuestamente se prepara para lanzar el supuesto iPad Mini, y que planea fabricar 6 millones de estos para tenerlos listos para Q3 2012 (tercer cuarto de año 2012).\nDe ser cierto el rumor, lo que creo podría suceder es que Apple lance este iPad junto con el iPhone 5 (o simplemente "Nuevo iPhone") en Octubre, y la otra variable es que hay que ver si de verdad sería tan pequeño como el Kindle Fire de Amazon.\nDe ser cierto el rumor (y me muestro escéptico en cuanto al tamaño), creo que lo más probable es que sea ligeramente más pequeño que el iPad actual, y sería casi seguro que no tendría una pantalla Retina, y muy posiblemente su precio sería menor que el iPad 2 de US$399 (sino, ¿por qué fabricarlo en primer lugar?), por lo que hablamos de un precio de US$299.\nY si ese precio se hace realidad, entonces hablamos de que los fabricantes de tabletas Android, así como el mismo Amazon, y los de Windows 8 RT, tendrían mucho de que preocuparse...\nfuente inicial (en Chino)\nApple / OS X , Negocios\nEl Amazon Kindle Fire comiendo mercado rápidamente a Android (feb 22, 2012)\nTodos los detalles del nuevo iPad con Retina, Apple TV, iWork, iLife. Videos y Opinión (mar 7, 2012)\nAmazon lanza su propio sistema de Mapas, nos ofrece pistas de su estrategia (sep 18, 2012)\nApple anuncia el iPad 4 y iPad mini. Detalles, Opinión y Análisis eliax (oct 23, 2012)\nA ese precio tendría la tentación de comprar una ipad, la de 500 dls es muy cara para mi.\n#1 Dark0 - abril 17, 2012 - 12:32 AM (00:32 horas) (responder)\nPues en caso de ser cierto, seria bastante ironico que despues que el mismo Steve Jobs dijo que 10 pulgadas es el minimo necesario para que una tablet fuera "funcional," y ahora apple lanze una tablet de tamaño menor.\nHe visto (y leido) a muchos apple fanboys criticar el tamaño de las tablets de playbook, kindle fire y otras marcas porque es muy pequeño, pero si es apple que lanza el ipad mini entonces todas las cosas por la cual fueron criticadas estas marcas magicamente desapareceran.\nQue conste, no estoy siendo sarcastico ni nada. Simplemente viendo que las compañias son bien hipocritas en cuanto a sus declaraciones. Un dia critican algo y al otro dia hacen las mismas cosas las cuales ellos criticaban.\n#2 Juan C - abril 17, 2012 - 01:16 AM (01:16 horas) (responder)\n#2.1 fede frinquizo - abril 17, 2012 - 12:22 PM (12:22 horas) (responder)\n"Y si ese precio se hace realidad, entonces hablamos de que los fabricantes de tabletas Android, así como el mismo Amazon, y los de Windows 8 RT, tendrían mucho de que preocuparse...\nNo sera Apple la que esta preocupada ya que quiere adaptarse a un mercado creciente de dispositivos funcionales y no tan caros??? Es Solo una opinion desde el otro lado del rio, ya que siempre comentas desde el lado Apple como rey supremo...\n#3 Michael - abril 17, 2012 - 08:26 AM (08:26 horas) (responder)\nObviamente Apple haría esto como una medida para evitar que le coman mucho mercado las tabletas de bajo costo, pero nota que te guste o no Apple es "el rey supremo" como bien dices en este mercado (con una ventaja increíble sobre cualquier otro fabricante de tabletas), y según todos los analistas de mercados lo seguirá siendo posiblemente hasta el 2016 cuando menos.\n#3.1 José Elías (enlace) - abril 17, 2012 - 08:41 AM (08:41 horas) (responder)\nPero a ti que te pasa? Vas a comisión? Este solo es otro dispositivo que saca apple al mercado sin ninguna mejora significativa para sacarnos el dinero por las buenas, porque por las malas ya nos lo sacan al no ser compatibles con dispositivos de otras marcas!!\n#4 Bitxuro - abril 17, 2012 - 12:25 PM (12:25 horas) (responder)\n1. Antes del iPad, el mercado de las tabletas era prácticamente inexistente.\n2. Se han vendido más de 60 millones de iPads a la fecha.\n3. Google decidió entrar a competir contra el iPad.\n4. Amazon decidió entrar a competir contra el iPad.\n5. Microsoft decidió entrar a competir contra el iPad.\n6. Motorola decidió entrar a competir contra el iPad.\n7. Samsung decidió entrar a competir contra el iPad.\n8. Decenas de otras empresas decidieron competir contra el iPad.\n9. Ya las ventas de tabletas sobrepasan las de netbooks.\n10. Apple tiene sobre el 50% del mercado, y el segundo lugar lo tiene Amazon con alrededor de un 5%.\n¿Tienes algo que aportar al respecto que sea racional y no basado en fanboyismo?\n#4.1 José Elías (enlace) - abril 17, 2012 - 12:45 PM (12:45 horas) (responder)\nMi lectura es que Apple ha perdido el 50% del mercado de las tablets gracias a Android, pero eso no lo ves. Igual que el comentario anterior que dice que no ves que Apple esta sacando esa tablet porque android le esta comiendo mercado y quieren competir en la gama baja tambien. Pero claro, eso en Eliax.com no se ve ni se vera nunca.\nYo entiendo que te paguen por promo man, pero de verdad le haces mas mal que bien a la marca cuando no eres justo en tus comentarios.\n#4.1.1 FreMesA - abril 17, 2012 - 01:13 PM (13:13 horas) (responder)\nVeamos estoa entonces...\n' - 10. Apple tiene sobre el 50% del mercado '\nEso nadie lo duda ahora bien en elmercado de las Tabletas de bajo costo Apple NO EXISTE y es lo que esta creciendo con mucho vigor en donde hasta ahora Amazon es quien esta sacando la mejor tajada y Android tambien. Entonces crees que la preocupacion esta en los que ya estan en el mercado economico que crece cada dia mas mientras el interes en las tabletas caras claramente bajara si ya no lo esta bajando. Claro que no, quien le preocupa mucho es a Apple que esta viendo que algo que era insignificante viene a quedarse con un gran segmento del mercadi y por eso quieren parte de ese pastel tambien.\nPero nada cada quien ve las cosas de su forma... como dicen ya es tu opcion si ves el vaso medio lleno o medio vacio.\n#4.1.2 Michael - abril 17, 2012 - 01:40 PM (13:40 horas) (responder)\n+1000 a eliax\n-1000 a los fanboys\n#4.1.3 Daniel - abril 17, 2012 - 01:43 PM (13:43 horas) (responder)\nMas o menos esta pasando lo mismo de MAC VS PC,Apple era dominante pero las PC de menor precio,terminaron siendo la mayoria.\n"Apple tiene sobre el 50% del mercado, y el segundo lugar lo tiene Amazon con alrededor de un 5%."\nApple inicio con casi el 100% del mercado en un poco mas de 2 años a perdido bastante pero es la empresa insuperable y lider.\nMS tiene el sobre el 90% del mercado y su mayor competidor esta entre 6%-10%,pero ya es esta en peligro de muerte.\nEste año se empiezan a ver las tablet's funcionales de bajo costo y el siguiente sera el año de los tablet's.\nQuizas la calidad de los tablet's Apple para algunos es insuperable y usar cualquier otra cosa es un martirio,pero el precio es uno de los factores mas determinates a la hora de comprar productos vease MAC Vs PC (antes de entrar en una guerra "que no encuentras PC con la calidad y precio de un MAC",Si encuentras equipos muy baratos y la mayoria de los consumidores solo tienen un uso muy basico de los equipos,por lo que ven ridiculo gastar en una computadora de mayor precio).\nApple podria preferir una estrategia como en MAC y llevarse grandes ganacias,pero tener un reducido mercado,tener clientes que compren aplicaciones y que los desarrolladores tengan mas altos estandares de calidad y evitar cualquier tipo de demanda antimonopolio.\n#4.1.4 hugo - abril 18, 2012 - 03:20 AM (03:20 horas) (responder)\nque bueno que se acerca windows 8 :)\n#5 Jheysson (enlace) - abril 17, 2012 - 04:15 PM (16:15 horas) (responder)\n...el artículo original #1 - Dark0 ::: A ese precio tendría la tentación de com... #2 - Juan C ::: Pues en caso de ser cierto, seria bastan... #2.1 - fede frinquizo ::: +10... #3 - Michael ::: "Y si ese precio se hace realidad, enton... #3.1 - José Elías ::: Michael, Obviamente Apple haría e... #4 - Bitxuro ::: Pero a ti que te pasa? Vas a comisión? E... #4.1 - José Elías ::: Veamos los hechos: 1. Antes del i... #4.1.1 - FreMesA ::: Mi lectura es que Apple ha perdi... #4.1.2 - Michael ::: Veamos estoa entonces... ' - ... #4.1.3 - Daniel ::: +1000 a eliax -1000 a los fanbo... #4.1.4 - hugo ::: Mas o menos esta pasando lo mism... #5 - Jheysson ::: que bueno que se acerca windows 8 :)...\n"Hasta luego Ellas, soy de tus seguidores silencioso, quiero expresarte mi admiración no tanto por tus artículos sino por tu visión de la vida que me parece especial y me identifico, eres alguien poco común, espero no perderte de vista.\npor "diomedes" en feb 11, 2014


Ya os hemos dicho muchas veces, y lo volvemos a repetir, que el blog es un sitio abierto para tod@s y que podéis poneros en contacto con nosotros para compartir alguna noticia, historia o experiencia que creáis que pueda ser interesante o de ayuda para el resto de viajeros con mascota.\nEso es lo que ha hecho María. Se ha puesto en contacto con nosotros para contarnos su mala experiencia con su perra Tula en el Hotel Palanca de Oporto. ¡Os dejo con su historia!\n“Buenas tardes al equipo de Se Admiten Mascotas,\nAntes que nada, quiero agradecerles el servicio que prestan a todos los que amamos incluir a nuestros animales en nuestros viajes, pues facilitan infinitamente la tarea de organizar las salidas sin sufrir pensando que tendremos que dejarlos solos.\nSoy usuaria de vuestra plataforma desde inicios de 2009, y todas mis experiencias en hoteles (principalmente el Hotel Voar de Ribadeo o el Hotel Castellanos en Salamanca) han sido estupendas, en gran parte gracias a vuestra ayuda logística.\nSin embargo, mi última experiencia viajando con Tula, mi galga española, no se inscribe en esa lista… Nos ocurrió en junio de 2013, cuando viajamos juntas a Oporto.\nAntes de seguir, quiero decir que nuestra amarga experiencia no tuvo nada que ver con la gestión de vuestra plataforma, sino apenas con el hotel en que nos alojamos que, sin ser pet-friendly, ha estado utilizando vuestra plataforma para captar clientes de manera deshonesta. Continúo a sentirme satisfecha con Se Admiten Mascotas y continuaré sin dudar utilizando vuestros servicios!\nComo comentaba, en junio de 2013 tuvimos que ir a Oporto y, una vez más, recurrimos a vuestra web. Allí encontramos un hotel que aceptaba perros de todos los tamaños (uno de los obstáculos en los hoteles suele ser la limitación de peso del animal) y además tenía garjge, lo que era imprescindible para mí. Una vez que el hotel se anunciaba en vuestra web, asumimos sin dudar que era un establecimiento pet-friendly. Y así nos fue mostrado en nuestros primeros 3 días de estancia.\nEl personal se mostró siempre disponible y cariñoso con Tula. Nos dieron, incluso, un cuarto con terraza. Al desayunar, debía dejarla allí solita, pero luego nos movimos libremente por la recepción, para entra y salir y por ascensor (una vez que el cuarto estaba en el 6º piso). Todo parecía muy bien, y hasta comenté a los empleados que recomendaría el hotel a otros amigos.\nPero el 4º día de estancia salí temprano con Tula para que hiciera su pipi antes de ir a desayunar, y al regresar sufrí un disgusto que aún hoy me estruja el corazón. Como cada mañana, había en la recepción un guarda que hacía el turno de la noche. Pero ese día apareció uno diferente del que encontramos los días anteriores. Al tratar de entrar al hotel, este señor nos paró en la puerta y, mientras con su mano nos señalaba un adhesivo que indicaba “prohibida la entrada de animales”, nos impidió entrar al hotel (sí, el sitio donde teníamos todas nuestras pertenencias…) Mientras yo continuaba tratando de hacer valer mi derecho a entrar, educadamente, él insistió en que no podíamos entrar por el hall principal y que debíamos usar la entrada de los coches y tomar el ascensor desde allí.\nComo pueden imaginar, me negué a hacerlo durante varios minutos, mientras otro huésped español veía toda la escena desde dentro. Fue lo más humillante que me aconteció en mucho tiempo, debo confesarlo. Tras discutir el hecho de que habíamos reservado el hotel a través de una web en que sólo se anunciaban hoteles pet friendly, y que por tal razón no podía avasallarnos de esa manera, Tula y yo nos vimos en la obligación de ceder y entrar por el garage…”\nEn el próximo post continuaremos con la experiencia de María y Tula.\nComo os imaginaréis, ya hemos eliminado de nuestro portal al Hotel Palanca.\nOs agradeceríamos, que al igual que ha hecho María, os pongáis en contacto con nosotros y nos contéis vuestras experiencias viajando con mascotas. Serán de gran ayuda para el resto de viajeros y hará que viajar con mascotas sea todo un éxito.\n‹ Concurso carnaval mascotero de Se Admiten Mascotas\nHotel Palanca en Oporto no es un hotel petfriendly (II) ›\n2 comentarios sobre “Hotel Palanca en Oporto no es un hotel petfriendly”\nCreo que es un poco injusto, no sé si la historia continua, pero tal y como esta contada, parece nada más que la obra de un portero amargado de la vida. Como bien dice los primeros cuatro días estaba encantada y el personal fue cariñoso e incluso le dieron terraza por la perrita.\n7 Marzo, 2014 a las 8:10\nLa historia está contada por María, protagonista y por tanto, la que vivió en primera persona la experiencia.Hemos publicado el testimonio tal cual, la semana que viene publicaremos la segunda parte.\nLa historia está ahí para que todo el mundo esté informado, luego cada uno valorará si le parece o no importante y si quiere ir o no con sus mascotas.


'Control Z': De qué trata, fecha de estreno, tráiler y más sobre la serie mexicana de Netflix - Noticias de series - SensaCine.com.mx\nPor Iván Romero — 7/5/2020 a las 13:50\n¿Una digna heredera de 'Gossip Girl' y 'Élite'?\n“Esto se va a poner bueno. Dime el secreto de un amigo y el tuyo estará a salvo. ¿Le entras?” Son las palabras que aparecen en la pantalla de una computadora con las que se hace la introducción a una serie mexicana a la que Netflix le apuesta en mayo: Control Z, la cual forma parte de las 13 producciones nacionales que la plataforma de streaming estrenará en 2020, incluyendo Ya no estoy aquí (ganadora del Ojo a Mejor largometraje mexicano en el Festival Internacional de Morelia 2019), la serie biográfica de Selena y, por supuesto, la segunda temporada de Luis Miguel: La serie.\nControl Z es protagonizada por talentos emergentes, lo cual puede jugar a su favor y resultar una sorpresa, como lo fue en su momento El club o Desenfrenadas, sin embargo, parece estar más apegada al estilo de Gossip Girl, Pretty Little Liars o incluso de Élite; una fórmula ya probada indudablemente, pero no por ello infalible.\n¿DE QUÉ TRATA ‘CONTROL Z’?\nControl Z cuenta la historia de un hacker que comienza a regar los secretos más íntimos de los estudiantes de una escuela, por lo que los alumnos se ven expuestos y el caos se siembra en el aula de estudios. El bullying, la marginación, las clases sociales y el misterio de quién es la persona detrás de las filtraciones, serán algunos de los temas centrales. Un grupo de amigos, liderados por Sofía (Ana Valeria Becerril) y relegados sociales se ponen la tarea de desenmascarar al responsable, pero en el inter, varios crean un vínculo muy especial.\n¿QUIÉNES PROTAGONIZAN ‘CONTROL Z’?\nControl Z es creada y escrita por Carlos Quintanilla, Adriana Pelusi, y Miguel García Moreno, además de ser producida por Fernando y Billy Rovzar, realizadores de la también serie mexicana de Netflix: Monarca. El proyecto es dirigido por Alejandro Lozano (Matando cabos) y Bernardo de la Rosa (13 miedos). El título es protagonizado por dos actores de Esto no es Berlín: Mauro Sánchez Navarro y Xabiani Ponce de León. A ellos se les unen talentos como Ana Valeria Becerril, Michael Ronda, Andrés Baida, Macarena García, Yankel Stevan, entre varios más.\n¿CUÁNDO SE ESTRENA ‘CONTROL Z’?\nControl Z se estrena el 22 de mayo del 2020 en Netflix. Se espera que se posicione dentro de los contenidos más vistos de los suscriptores de la plataforma debido a la temática y por ser una producción mexicana; claros ejemplos de la curiosidad y gusto del público nacional por títulos oriundos en nuestro país son La casa de las flores y Desenfrenadas.\nTRÁILER DE ‘CONTROL Z’\nACTUALIZACIÓN: EL 11 DE MAYO NETFLIX DEBUTÓ EL PRIMER TRÁILER DE CONTROL Z QUE PUEDES VER ABAJO.\nSólo se ha estrenado un teaser en el que realmente se ve poco. Suponemos que Netflix lanzará una semana antes el tráiler en forma, revelando detalles específicos de la trama y, sobre todo, de los protagonistas. Échale un vistazo a continuación.\n'Élite': ¿Cuándo estrena la cuarta temporada y qué sabemos de ella?\n'Fuerza Espacial': Lo bueno y lo malo de la serie de Steve Carell para Netflix\n'The Big Bang Theory': De no ser por Jim Parsons la serie hubiera durado 14 temporadas


Pablo Alborán confiesa que es un “loco” de la vida | El Diario NY\nPablo Alborán confiesa que es un “loco” de la vida\nEl cantante español inicia este mes su gira por América\nPablo Alborán es el artista español que más discos ha vendido en todo el mundo en los dos últimos años.\nPor: Jorge J. Muñiz Ortiz/EFEUSA\nSan Juan – El cantautor español Pablo Alborán, quien se presentará el 16 de este mes en Puerto Rico, aseguró a Efe que se considera “un loco”, pues según él, “todo” lo que hay a su alrededor en el ambiente lo inspira a componer canciones.\n“Dicen que soy un cronista de la realidad”, sostuvo Alborán en entrevista telefónica con Efe antes de partir a México, donde el jueves próximo comenzará una gira de espectáculos.\nAlborán, de 24 años, ha sido por los pasados dos años el artista español que más discos ha vendido en todo el mundo, sobrepasando los de otros conocidos como David Bisbal y Antonio Orozco.\nAlborán, quien aún no ha cargado con un Grammy Latino a pesar de ser nominado a siete premios de ellos, ha lanzado los discos “Pablo Alborán” (2011), “En acústico” (2011) y “Tanto” (2012).\n“Estoy muy loco y todo me inspira”, agregó el músico sobre los temas que dice que ha escrito en aviones, trenes, hoteles y hasta en Puerto Rico, donde celebrará un espectáculo próximamente en el Centro de Bellas Artes Luis A. Ferré de San Juan.\nEl intérprete de éxitos como “Solamente tú”, “Miedo”, “Volver a empezar” y “Perdóname” destacó que para él “escribir es una terapia” para desahogar sus pensamientos y vivencias, con las que “transmite emociones”.\nReconoció que aunque en la mayoría de las ocasiones escribe por momentos positivos, en otras también podrían ser por ocurrencias ridículas.\nAlborán se prepara para una gira de conciertos por América que empezará el próximo jueves en México, proseguirá en Miami (15 de marzo), Puerto Rico y Argentina (21 de marzo).\nSobre Puerto Rico, dijo que es “un lugar maravilloso” y muy parecido a su ciudad natal de Málaga en la que abundan las playas y que le han inspirado a componer varias canciones.\n“Yo tengo un problema es que soy del sur de España, y el sentir el mar cerca y ese aire tan bueno y una buena onda”, contó el joven artista que promociona el tema “Donde está el amor”, de su álbum “Tanto”, que grabó con el dueto mexicano Jessy & Joy.\n“Escribo por cosas que veo, que me cuentan, que leo en un libro, veo un paisaje y que me recuerdan a un sentimiento”, resaltó Alborán, quien se presentará por primera vez en la isla caribeña desde septiembre del 2012 para el espectáculo “Noche de Estrellas Fidelity Íntimo”.\nRelató que en una ocasión estando en Argentina, comenzó a escribir un tango, pero el tema tomó un giro en Puerto Rico “con aire latino y otras influencias musicales caribeñas”.\nDijo que esa canción la incluirá en su nueva producción, la cual aún no lleva título, pero que tendrá de invitado al puertorriqueño Ricky Martin. Dicho tema lo grabaron hace varios días en India.\nVEA MÁS FOTOS DE RICKY MARTIN\nDe igual modo dijo que grabará una canción en francés para hacerle honor a su madre y abuela francesa.\nAlborán, quien empezó a tocar piano a los 7 años y luego la guitarra, contó que sus primeras composiciones fueron cuentos y poemas sueltos, hasta que decidió escribir canciones que relataran experiencias propias o de amigos.\nUna de sus primeras canciones fue “Desencuentro”, la cual incluyó en su primera producción, y que se convirtió en la más vendida en el 2011 en España.\nEl artista español sostuvo que practicando el piano fue que logró unir las melodías con sus composiciones y así lograr expresar sus sentimientos “puros, y sin ninguna máscara”.\nAlgunas de las influencias musicales de Alborán vienen del flamenco de Paco de Lucía, del fenecido jazzista estadounidense John Benson, de la música sinfónica de John Barry y John Williams, así como de las canciones de John Mayer y el grupo Coldplay.\nEl álbum “En Acústico” incluyó tres canciones inéditas, entre ellas, “Perdóname”, que hizo a dúo con la cantante portuguesa Carminho.


MI DULCE PECADO – Página 4 – RECETAS DE FORMA TRADICIONAL Y PARA LA THERMOMIX\nHoy os traigo otro postre básico de la repostería española, una variedad entre muchas de las que podemos elegir a la hora de constituir un flan, en este caso un flan de caramelo.\nPara hacer este flan utilizaremos ingredientes muy básicos como son el queso, la nata y los caramelos. Caramelos en el mercado tenemos mil variedades, podemos utilizar los típicos Werthers, Solano, caramelos de café, etc. En este caso yo me decanté por unos de nata muy ricos que venden en las tiendas Lidl pero vale cualquier otro tipo similar. Lo que sí os recomiendo es que si tenéis a vuestro alcance la nata de marca Pascual (no se exactamente en que provincias se vende) que la utilicéis. Desde que me la recomendó una prima no he vuelto a coger otra. Es un poquillo mas cara que el resto pero le da una cremosidad inigualable a los postres. En el caso del queso vale cualquier queso cremoso tipo Philadelphia, pero como todo, las marcas siempre van al gusto.\n¿Y por qué hoy hablo tanto de marcas os preguntareis? Pues por una sencilla razón. Tanto si os gusta mucho la cocina, la repostería o ambas estaréis conmigo en que siempre soléis coger determinados ingredientes de una marca, vamos que casi siempre tenéis claro cuando vais a coger chocolate por ejemplo que marca de chocolate vais a coger. ¿Y esto porque suele ocurrir? Porque si estamos acostumbrados a elaborar en la cocina tenemos una predisposición a hacer que cada vez el plato o postre que queramos conseguir obtenga un mejor sabor, y por ello empezamos variando las marcas u ingredientes hasta que conseguimos llegar al objetivo que queremos. Por eso os recomiendo una cosa, no escatiméis en el supermercado, si para vosotros la comida es tan bien uno de los mayores placeres de la vida disfrutar de ese inmenso placer. Si os podéis permitir coger un queso Philadelphia en vez de la marca “guindilla´´ porque sabéis que mejore notablemente el sabor, adquirirlo. Ojo, con esto no digo que siempre hemos de tirarnos a lo más caro, a lo mejor en el caso de Pepito le encanta el sabor que el queso “guindilla le da a su postre´´ y lo prefiere a Philadelphia con la suerte de que es más barato además. Lo que quiero decir es que cojáis aquellos ingredientes que de verdad os convenzan y de los que sabéis que os van a dar buen resultado, no los que están a primera vista por no complicaros, porque como diría un buen seleccionador, “lo bueno lo vamos a fichar´´.\nSin más demoras os dejo con la receta de hoy, un delicioso flan de caramelo cremoso para acompañar un buen festín.\n230 g de caramelos tipo Solano, Werthers,,,\n600 ml de nata de montar (recomiendo Pascual).\n250 g de queso de untar (tipo Philadelphia).\nLas cantidades arriba indicadas para daros una referencia dan lugar a un flan bien proporcionado para seis/ocho personas con raciones muy contundentes. Lo único que nos hace falta es coger los ingredientes y un molde que tengamos a mano (aconsejo utilizar los de silicona porque se despegan a la primera con solo darles la vuelta conservando bien el dibujo).\nCogemos el molde que vamos a utilizar y lo bañamos con el caramelo liquido. Si optáis por hacerlo casero aquí os dejo los pasos a seguir https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nNos hacemos con un molinillo o una trituradora y reducimos a harina todos los caramelos de la marca que hayamos elegido.\nEn una pota añadimos el caramelo rallado junto con el resto de ingredientes y con la ayuda de una batidora lo mezclamos bien todo. Llevamos la mezcla a ebullición a fuego intermedio.\nUna vez que rompa a hervir retiramos la pota y vertemos el contenido sobre el caramelo liquido que hemos utilizado para bañar el molde.\nDejamos enfriar y cuajar unas horas en nevera para más tarde poder desmoldar y servir al gusto.\nCon la thermomix veremos que el proceso de elaboración es muy corto y rápido. Se puede decir que no tenemos excusas de tiempo para no ponernos a ello. Vamos a ver como creamos en tres sencillos pasos un cremoso flan de caramelo para chuparse los dedos.\nCaramelizamos el molde que hemos escogido para darle forma al flan con el caramelo liquido. Si queréis elaborarlo de forma casera aquí os muestro la manera más sencilla https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nIntroducimos los caramelos por los que hemos optado dentro de la thermo y programamos 20 segundos a velocidad 10. Podemos observar después que el caramelo se ha triturado hasta reducirse a polvo.\nAñadimos el resto de los ingredientes y anotamos 16 minutos a 100º en velocidad 4. Transcurrido este tiempo volcamos la mezcla sobre el molde previamente caramelizado y dejamos enfriar unas horas en nevera.\nUna vez cuajado y frío podemos proceder a desmoldarlo sobre una superficie plana y adornarlo si queremos al gusto.\nAutor aguilillaPublicado el 15 Octubre, 2017 3 Noviembre, 2018 Deja un comentario en FLAN DE CARAMELO\n¿A vosotros os pasa que cuando vais a un restaurante y llega el alegre camarero a recitar la larga carta de postres si por casualidad menciona la tarta de la abuela la cara se os transforma, las mejillas se elevan, os ruborizáis , los dientes os tintinean de felicidad y un largo suspiro se os escapa de la boca como si os hallaseis dentro de un mundo onírico?\nEsto me ocurre cada vez que vislumbro la posibilidad de darle un buen bocado a esta deliciosa tarta que ya no necesita presentaciones, porque todos nosotros sabemos cual es , lo que lleva y lo buena que está siempre, ya sea la receta de nuestra abuela, nuestra tía, el postre que ponen en el bar de la esquina… en todas sus versiones siempre es una tarta que triunfa, y para mí sin duda, ocupa el lugar numero uno de mi ranking de postres favoritos.\nLa tarta de la abuela es muy sencilla de elaborar , requiere ingredientes muy básicos y el proceso a penas lleva tiempo. Estoy segura que hasta los menos dulceros alguna vez en su vida la han probado. Si vosotros aún no la habéis hecho en casa y os apetece poder tenerla al alcance siempre que os apetezca aquí os dejo mi versión de este mítico postre. Espero que aguantéis hasta verla terminada sin hincarle el diente…\n(Para un molde de 25 x 38 cm)\n8-9 paquetes de galletas tipo María rectangulares.\n2,5 l de leche entera (1,5 para la natilla y 1 para el chocolate).\n3 sobres de natilla en polvo.\n250 g de cacao en polvo.\n10 cdas de azúcar.\nOrnamentación al gusto (en este caso fideos de chocolate y galletas para los bordes).\nAntes de desarrollar la receta os indico que las cantidades arriba señaladas corresponden a una tarta de 25×38 cm, de modo que si queremos hacer una de tamaño corriente utilizaremos la mitad aproximadamente . En este caso usé un molde desmoldable rectangular para poder decorarla por los laterales pero se puede hacer incluso dentro de una fuente de cristal desde la que servir directamente.\nLo primero que vamos a obtener antes de montar la tarta va ser la natilla. Recomiendo hacerla el día anterior para utilizarla cuando ya esté espesa, aunque también se puede hacer directamente sobre la marcha, es cuestión de gustos. En un cazo vertemos un litro y cuarto de leche junto con el azúcar y lo llevamos a ebullición.\nMientras la leche va calentando en un vaso a parte añadimos un cuarto de leche y disolvemos en ella los tres sobres de natillas (yo siempre añado mas polvo del que nos indica la caja).\nUna vez que la leche rompe a hervir añadimos la mezcla del vaso y revolvemos a fuego intermedio constantemente hasta que vuelva a hervir. En ese momento retiramos la crema del fuego, la volcamos sobre un bol y dejamos enfriar.\nUna vez que tenemos la natilla ya espesa procedemos a montar la tarta. Llenamos un recipiente de leche y lo templamos un poco en el microondas. Cogemos el molde o recipiente donde vamos a montar la tarta y comenzamos con la primera capa.\nVamos remojando galletas de una en una (a mi me gustan las rectangulares pero valdría cualquier forma) en la leche tibia, hasta que reblandezcan un poco. Las vamos colocando sobre el molde de forma alineada hasta cubrir toda la base. De una en una siempre para que no se nos acaben descomponiendo en la leche.\nAhora que tenemos la base de galleta, con una cuchara vamos cogiendo del recipiente de la natilla pequeñas porciones y extendiendolas sobre la base. Alisamos hasta que la crema quede uniforme.\nRepetimos el proceso de una capa de galletas reblandecidas y una de natilla tantas veces como nos apetezca o hasta que la natilla se termine. A mi me gusta hacerla de cuatro capas de galleta y tres de natilla. Todo depende de la altura que le queramos dar a la tarta.\nPara cubrir la última capa de galleta, digamos la superficie, yo suelo utilizar chocolate a la taza en polvo. Para ello en un cazo vertemos un litro de leche junto con el cacao en polvo y lo llevamos a ebullición. Removemos cada poco hasta que se disuelva bien y cuando rompa a hervir lo extendemos sobre la tarta hasta cubrirla entera. Dejamos enfriar unas horas.\nA la hora de decorarla podemos crearle un envoltorio de galleta, en ese caso utilizaremos un molde desmoldable. Puede servirnos cualquier tipo de galleta que nos guste, y por encima también podemos esparcir fideos de colores , de chocolate , bolitas redondas , lo que se nos ocurra,,, Otra opción es hacerla directamente sobre una fuente cerrada y adornarla solo por arriba.\nA la hora de calcular las cantidades de los ingredientes tenéis que tener en cuenta que las que yo señalo arriba están adaptadas a una tarta de 25×38 cm, de modo que si por ejemplo vais a elaborar una tarta corriente de tamaño estándar podéis emplear la mitad mas o menos y siempre debéis adaptar los tiempos en la thermomix en función de las cantidades.\nEn primer lugar vamos a elaborar la natilla para cubrir posteriormente las capas de galleta con ella. Recomiendo hacerla el día anterior para utilizarla cuando ya está espesa aunque de una mala se puede hacer directamente, es cuestión de gustos. Introducimos en la thermo un litro y medio de leche entera junto con el azúcar y los tres sobres de natillas en polvo. Programamos 45 segundos en velocidad 3. A continuación marcamos 15 minutos, a 90º en velocidad 2. Pasado el tiempo volcamos sobre un bol y dejamos enfriar.\nUna vez que tenemos la natilla espesa procedemos a montar la tarta. Calentamos en un bol un poco de leche y vamos remojando las galletas de una en una hasta reblandecerlas pero sin dejar que se deshagan. Las colocamos sobre la base del recipiente o molde de forma alineada hasta cubrirla entera.\nAhora que la base de galleta está lista vamos a coger con una cuchara porciones de natilla y ir extendiéndolas por encima. Alisamos con un sable la crema hasta que nos quede uniforme.\nPara cubrir la última capa de galletas a mi me gusta emplear chocolate a la taza. Para ello vertemos en la thermo un litro de leche con el cacao y programamos 9 minutos a 100º en velocidad 4. Pasado este tiempo volvamos sobre la superficie de la tarta y dejamos que enfríe unas horas.\nA la hora de decorarla podemos crearle un envoltorio de galleta, en ese caso utilizaremos un molde desmoldable. Puede servirnos cualquier tipo de galleta que nos guste, y por encima también podemos esparcir fideos de colores , de chocolate , bolitas redondas , lo que se nos ocurra,,, Otra opción es hacerla directamente sobre una fuente cerrada y adornarla solo por arriba. Espero que la tarta os guste y se convierta en una de vuestras favoritas también.\nAutor aguilillaPublicado el 26 Septiembre, 2017 16 Enero, 2019 Deja un comentario en TARTA DE LA ABUELA\n¿A quien no le gusta pegarse un buen atracón de profiteroles, ya sean rellenos de nata montada o de crema pastelera con un buen colacao o cafetín? ¿A ninguno verdad? ¡Si! a mi también se me hace la boca agua…\nLos profiteroles o Petisús , como toda la vida los he conocido en las pastelerías, son unas bolas de pasta choux rellenas de una materia u otra según la región donde se elaboren y bañadas en un rico chocolate. Este tipo de pasta, de origen francés, se diferencia de otras por ser muy ligera y por su consumo en frío. Es mítico encontrar los petisús en forma alargada también, pero a mi particularmente me llaman más la atención en redondo, de un tamaño ideal para llevárnoslos a la boca y saborearlos poco a poco.\nLa receta de esta pasta choux la tengo desde hace ya varios años. Me la pasaron unos amigos, Vero y Javi, tremendos reposteros y cocinillas. Cada vez que hacemos una quedada nos ponemos bien las botas con nuestras elaboraciones caseras. Los últimos curasanes que hicieron estaban de órdago, ya me están dando ganas de pegarles un telefonazo de nuevo, siempre nos sorprenden con una receta diferente, menuda adicción…\nLos profiteroles son un poco laboriosos, sobre todo si los hacemos de forma tradicional, requiere su tiempo y su técnica pero luego el resultado es espectacular. Si sois aventureros, os apetece enredar un poco con la manga pastelera y el horno nos ponemos a ello…\nAproximadamente 50 unidades\n250 g de harina mitad floja mitad de fuerza.\n120 g de maizena.\n330 g de azúcar.\nCanela en rama (en polvo para la thermomix).\n375 g de chocolate tipo Nestle.\nLas cantidades que aporto en esta receta dan para numerosas piezas de profiteroles. Si tomamos de referencia el tamaño bocadito salen unas 50 aproximadamente. Yo personalmente las hice un poco más grandes porque me gustan mas y obtuve unas 30 piezas. Siempre debéis de hacer una regla de tres con las cantidades en función de los profis que queráis obtener.\nLa crema pastelera tenemos que utilizarla bien fría por lo cual recomiendo elaborarla el día anterior a la composición.\nCogemos una cazuela, introducimos la leche , una rama de canela y la corteza de un limón. Llevamos a ebullición.\nMientras se va calentando, en un bol a parte batimos los huevos con el azúcar. Después añadimos la maizena y seguimos batiendo hasta que no veamos ningún grumo.\nEn el momento en que la leche rompa a hervir sacamos la corteza de limón y la rama de canela , y a fuego lento introducimos la mezcla del punto dos y vamos revolviendo con varilla continuamente hasta que vaya espesando y adquiera una textura cremosa. En ese momento pasamos la crema a un bol de cristal. La refrigeramos en nevera más tarde cubierta con film transparente a ras para que no entre el aire.\nCogemos un cazo amplio, introducimos en él la mantequilla, la sal y el agua y lo llevamos todo a ebullición.\nUna vez que hierva, añadimos fuera del fuego la harina (utilizamos la mitad de harina floja y la otra mitad de fuerza) y removemos fuertemente con una cuchara de madera. Si vemos que queda un poco grumoso seguimos removiendo un poco a fuego lento hasta que se termine de mezclar.\nVamos a notar que la masa que tenemos en el cazo está bastante dura, lo cual es normal, no os asustéis. Ahora prestad atención, este paso es importante , vamos a añadir uno a uno los huevos removiendo constantemente con la cuchara de madera fuera del fuego de manera que no añadimos otro huevo hasta que el anterior se haya absorbido bien. Poco a poco la masa se irá ablandando. Removemos bien hasta que obtenemos una textura tal, que cogiendo una cucharada de la masa y dandole la vuelta esta caiga lentamente sobre el cazo. Ahi sabremos que está lista.\nCogemos una manga pastelera con boquilla rizada de tamaño pequeño, la rellenamos y reservamos.\nUna vez que tenemos la pasta choux en la manga preparada vamos a darle forma. Sobre una bandeja de horno con papel vegetal vamos a ir posando la boquilla y dejando caer masa. Debemos tener en cuenta que el tamaño se duplicará en el horno, así que calcularemos a ojo la cantidad y dispondremos las piezas separadas unas de otras. Si al levantar la boquilla nos quedan picas hacia arriba mojamos el dedo en agua y las hundimos.\nHorneamos durante unos 20 minutos a 220º si son piezas pequeñas tipo bocaditos, en mi caso como las hice un poco más grandes programé unos 30 minutos. Una vez listas las sacamos y dejamos enfriar un poco.\nCogemos la crema pastelera y la revolvemos un poco para ablandarla. Rellenamos una manga con boquilla pequeña con ella. Pieza a pieza, hacemos un agujero con un cuchillo en un lateral e introducimos la boquilla de la manga por el y las rellenamos todas.\nUna vez que tenemos rellenos los profiteroles vamos a darles un baño de chocolate.\nEn un cazo rallamos o trituramos el chocolate con leche y añadimos el agua. Removemos constantemente a fuego lento hasta que quede bien disuelto.\nAñadimos la mantequilla y seguimos removiendo hasta que la mezcla este homogénea.\nDejamos enfriar un poco la cobertura. Colocamos los profiteroles sobre una rejilla y con una cuchara vamos dándoles un baño con el chocolate. Si nos cae chocolate por la rejilla siempre podremos aprovecharlo si colocamos una bandeja debajo. Debemos utilizarlo en el momento que mas nos favorezca el grosor. Si lo vemos muy liquido lo dejamos enfriar otro poco.\nComo habéis visto esta recetilla da un poco de trabajo, pero os puedo asegurar que el sabor es inigualable. Si queréis sorprender en una merienda organizaros un día antes y montar unos ricos profiteroles, os aseguro que sorprenderéis.\nComo he indicado arriba del todo las cantidades especificadas dan para unas 50 piezas en plan bocaditos o unas 30 un poco más grandes como las que muestro en la foto. Siempre que modifiquemos las cantidades en la thermomix para obtener mas o menos profiteroles cambiaremos también los tiempos en proporción.\nLa crema que vamos a utilizar para rellenar los profiteroles la tenemos que emplear bien fría, por ello debemos procurar hacerla el día anterior a su montaje.\nIntroducimos en la cubeta la leche, la corteza de limón y el palito de canela. Programamos 15 minutos a 90º en velocidad 1. Una vez listo retiramos la corteza y la canela.\nAñadimos los huevos, el azúcar y la maizena. Mezclamos unos segundos a velocidad 4 y programamos 12 minutos a 90º en velocidad 3 con la mariposa.\nVertemos la crema en un bol de cristal y tapamos con film a ras. Dejamos enfriar hasta el día siguiente.\nIntroducimos en la thermo el agua, la sal y la mantequilla. Programamos 10 minutos a 90º en velocidad 2.\nAñadimos la harina de golpe, mitad floja, mitad de fuerza. Mezclamos 30 segundos a velocidad 4.\nDejamos reposar la mezcla 10 minutos sin el cubilete.\nPonemos la thermo en velocidad 4 sin temperatura ni tiempo. Añadimos por el bocal poco a poco todos los huevos de uno en uno y muy despacio.\nUna vez lista la masa la volcamos sobre una manga pastelera con boquilla rizada.\nAhora que tenemos los profiteroles rellenos vamos a bañarlos en chocolate. Introducimos el chocolate en la thermomix y le damos unos golpes de turbo hasta reducirlo bien.\nBajamos con la lengua el chocolate de los laterales hacia las cuchillas y añadimos el agua. Programamos 12 minutos a 37º en velocidad 2.\nAgregamos la mantequilla y programamos otros 12 minutos a 37º en velocidad 2.\nEsperamos que enfríe un poco la cobertura y cuando adquiera el grosor que mas nos guste bañamos todas las piezas con una cuchara por encima. Si lo hacemos con una rejilla y una bandeja debajo podremos aprovechar todo lo que vaya cayendo hacia abajo de nuevo.\nAutor aguilillaPublicado el 16 Septiembre, 2017 5 Enero, 2019 Deja un comentario en PROFITEROLES\nSino lo habéis probado os recomiendo que elaboréis un día puré de calabaza, desde que probé una receta del mismo me quedé encantada. A parte podemos destacar que utilizar esta hortaliza es muy bueno para la salud, ya que es rica en betacarotenos, antioxidantes y fibra, un aliciente más para integrarla en nuestras ingesta rutinaria.\nQuizás el único inconveniente que podemos encontrar para hacer el bizcocho con ella es que tiene una alto contenido en agua, un 90% aproximadamente y esto nos influye mucho a la hora de hornearlo y que esponje bien. Para no verme en problemas utilicé varios métodos hasta quedarme con el más efectivo a la hora de cocerla, de manera que no quede demasiado empapada. A esta técnica la podríamos llamar “al microondas voy´´. No soy muy amiga de utilizar el microondas en la repostería por normal general pero en esta caso lo vi muy útil.\nA continuación os detallo la forma de elaborarlo , tanto tradicional como con la thermomix. Vamos manos a la obra…\nLo primero que vamos a hacer es pelar la calabaza y desechar la piel y las pepitas. Tenemos que utilizar unos 700 gramos así que la compraremos de un kilo aproximadamente para no quedarnos cortos. Una vez que la tenemos lista la vamos a cortar en pedacitos pequeños y los vamos a llevar en un bol de cristal tapado al microondas a máxima potencia unos 20 minutos. Cuando el tiempo termine los vamos a meter sobre un colador grande y apretarlos un poco para que suelten agua. De esta manera no nos quedará muy empapada la calabaza.\nEngrasamos el molde que vamos a utilizar con aceite o mantequilla y harina y precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º .\nPelamos en primer lugar la calabaza y desechamos la piel y las pepitas. Tenemos que utilizar unos 700 gramos así que la compraremos de un kilo aproximadamente para no quedarnos cortos. Una vez que la tenemos lista la vamos a cortar en pedacitos pequeños y los vamos a llevar en un bol de cristal tapado al microondas a máxima potencia unos 20 minutos. Pasado este tiempo vertemos los trozos sobre un colador grande y vamos a espachurrarlos un poco para que suelten agua así no quedara tan empapada la calabaza.\nAutor aguilillaPublicado el 1 Septiembre, 2017 19 Agosto, 2018 1 comentario en BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE\n¿Que os puedo decir de este rico dulce? Podría contaros muchas cosas del flan, uno de los postres más recurrentes que tanto nos gustan, pero a veces una imagen vale más que mil palabras. Solo os puedo decir que está tremendamente rico.\nEsta semana me apetecía hacer algo práctico, que no llevase mucho tiempo de elaboración y que se mantuviese frío y cremoso. “¿Entonces, por qué no un flan? Voy a combinar lo que a mi me pierde que es el chocolate y crear un flan cremoso de esos que se te deshacen en la boca con solo mirarlos´´, pensé para mis adentros. Y cuando algo se me mete en la cabeza se me mete…\nHay múltiples posibilidades a la hora de crear una receta, siempre podemos combinar ingredientes a nuestro antojo y jugar con el factor “que resultado espero´´ para enlazar estos ingredientes de manera que vayan enfocados a ese resultado. Solo es cuestión de tener ganas y voluntad. A veces algo sale mal (yo he tenido que tirar en ocasiones algún postre en los que he metido la pata experimentando) pero de ese mismo proceso he ido planteándome lo que hice mal y como solventarlo para la próxima vez. A base de tesón podemos crear o reciclar ideas.\nSi os apetece un cachito de flan aquí os muestro lo sencillo que es obtenerlo, y vamos a ser sinceros, donde estén los caseros, que se quiten los del supermercado, ya de pecar en el mundo dulce, vamos a hacerlo de la forma más sana posible. Si ya disponéis de todos los ingredientes ¡Vamos a por ello!\n370 g de chocolate con leche.\n550 ml de nata para montar.\n650 ml de leche entera.\n40 g de leche condensada.\n2 ctas de vainilla liquida (opcional).\n2 ctas de cafe descafeinado soluble.\nA mi personalmente me gusta elaborar los postres bastante generosos, de manera que las cantidades que arriba índico dan aproximadamente para 8-10 raciones. Si lo queréis hacer para menos personas podéis utilizar menor cantidad de ingredientes o bien hacer la misma y repetir un par de días postre, ya que seguro que el cuerpo os lo pide.\nCaramelizamos el molde o flanera que vamos a utilizar. Si optamos por hacer el caramelo casero aquí os dejo las pautas a seguir https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nNos hacemos con un hervidor o cacerola e introducimos la nata , la leche entera, la condensada, los huevos y las cucharaditas de café descafeinado. Acto seguido lo mezclamos todo con la batidora hasta que no se aprecien grumos.\nLlevamos la mezcla a ebullición a fuego intermedio removiendo constantemente con una varilla. No esperamos a que hierva, en el momento en que adopte consistencia cremosa añadimos el chocolate troceado, los sobres de cuajada y la vainilla liquida.\nSeguimos removiendo hasta que el chocolate se funda y en el momento que arranque a hervir vertemos la mezcla sobre el molde caramelizado.\nDejamos enfriar unas horas en nevera o hasta el día siguiente. Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. En este caso yo esparcí unos pocos fideos de chocolate por la parte de arriba.\nLas cantidades que he marcado en la receta dan aproximadamente para 8-10 raciones, de manera que si sois menos personas podéis hacer menos cantidad o bien repetir mas de un día postre, eso ya va al gusto de cada uno. Desde luego os puedo decir que está muy rico y seguro que os apetece un poquito mas…\nCaramelizamos previamente el molde o flanera que vamos a utilizar. Si queremos emplear caramelo casero aquí os dejo los pasos a seguir https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nIntroducimos el chocolate con leche en trozos en la thermomix y lo trituramos a golpes de turbo. Lo reservamos a parte.\nSin lavar el vaso añadimos la nata , la leche normal y la condensada, los huevos y las cucharaditas de café descafeinado. Programamos 6 minutos a 90º en velocidad 4.\nPasado ese tiempo añadimos el chocolate que habiamos reservado, los dos sobres de cuajada y la vainilla liquida. Programamos otros 6 minutos en las mismas condiciones y cuando la thermo haya hecho su trabajo volcamos la mezcla sobre el molde caramelizado.\nDejamos enfriar unas horas o hasta el día siguiente en nevera. Desmoldamos el flan y lo decoramos al gusto. En este caso yo utilicé fideos de colores sobre la superficie pero hay mil maneras de adornarlo.\nComo habéis podido comprobar hacer un flan de estas características no tiene ninguna complicación. Es muy sencillo y todos lo podéis hacer. Así que desde aquí os animo a probar la receta. Espero que os guste.\nAutor aguilillaPublicado el 26 Agosto, 2017 3 Noviembre, 2018 1 comentario en FLAN DE CHOCOLATE CON LECHE\nComo toda clasificación en este mundo , los postres dan lugar a amplias listas o índices según los gustos particulares de cada uno. Si tubiesemos que clasificar la tarta que hoy os traigo por ejemplo, pertenecería sin duda a la lista de “Amantes del chocolate´´. ¿Por qué? Porque combina perfectamente los tres tipos de chocolates que tenemos, el blanco , el chocolate con leche y el negro. Si no tenemos claro de que chocolate hacer una tarta aquí podemos experimentar con todos a la vez. Éste dulce ha sido sin duda uno de los mayores golpes de gobierno en el reinado del chocolate. Un agujero del espacio en el que todo comensal cae tarde o temprano.\nAhora mi duda es… ¿Es una tarta relativamente moderna o es todo un clásico? E ahí la cuestión… Yo diría que es todo un clásico ya dentro de estos tiempos modernos. Cada vez más público se lanza a probar la receta, distribuida por blogs, webs, redes sociales , extendida ya por todos los confines…¿Y por qué triunfa tanto?. Quizás porque es una tarta explosivamente rica, a lo mejor porque es muy sencilla de hacer, siempre se siguen las mismas directrices en el proceso de elaboración, también puede ser por que no requiere de horno y apenas lleva tiempo de preparación… Por estas y otras muchas razones se ha convertido en los últimos tiempos en una de las tartas más demandadas en las comidas familiares, celebraciones, etc.\n¿Aún no la habéis probado? ¿no? No puede ser. Entonces vamos a ver como elaborar este dulce de la forma más sencilla , tanto tradicional como con nuestro robot de cocina favorito, la thermomix. No perdáis detalle…\n250 g de galletas tipo Maria\n750 ml de nata para montar.\n150 g de chocolate con leche.\nBolitas de chocolate, lacasitos, fresas, figuras , etc…\nLa tarta de tres chocolates está formada por dos partes distinguidas, una base de galleta y un relleno de tres capas de chocolate diferente. Vamos a comenzar elaborando la base de galleta.\nLo que vamos a hacer en primer lugar es reducir la galletas. Si tenemos molinillo las trituramos finitas hasta que queden como arenosas, y sino lo tenemos las extendemos encima de una mesa de trabajo y pasamos el rodillo de amasar varias veces por encima de ellas hasta que queden bien reducidas.\nIntroducimos la mantequilla en el microondas y la fundimos. Acto seguido la mezclamos con la harina de galleta hasta que ésta quede humedecida por todos lados.\nUtilizaremos un molde estandar de 8 raciones o similar para hacer la tarta. Extendemos dentro del molde la mezcla y alisamos la base con una cuchara hasta que quede bien extendida y nivelada por todos lados. Introducimos el molde en nevera mientras que hacemos la primera capa.\nVamos a comenzar elaborando la primera capa de chocolate, en este caso utilizaremos el negro. Cogemos un cazo e introducimos en el 250 ml de la leche, 250 ml de la nata, el chocolate negro, 80 g del azúcar y un sobre de cuajada.\nPonemos el cazo a ebullición a fuego intermedio y vamos removiendo con una varilla poco a poco. Una vez que la mezcla rompa a hervir esperamos un minuto y retiramos del fuego. Vertemos el contenido sobre la base de galleta de la tarta.\nAhora que tenemos la primera capa es necesario esperar a que enfríe un poco para comenzar con la segunda, puesto que sino se nos podrían mezclar. Yo suelo esperar hora y media entre una y otra capa.\nUna vez pasado este tiempo repetimos el mismo proceso de la primera capa, solo que sustituyendo el chocolate negro por el de con leche y en vez de 80 g de azúcar en este caso añadiremos 40 g. Una vez que tenemos los 250 ml de nata, los 250 ml de leche, el chocolate con leche, los 40 g de azúcar y el sobre de cuajada dentro de un cazo limpio volvemos a llevarlo a ebullición revolviendo con la varilla poco a poco. Una vez que rompa a hervir vertemos esta segunda capa sobre la anterior. Volvemos a dejar que enfríe para comenzar con la tercera.\nPasado el tiempo oportuno repetimos el mismo proceso anterior dentro de un cazo, solo que ésta vez utilizaremos el chocolate blanco y no añadiremos nada de azúcar. Introducimos los 250 ml de leche, los 250 ml de nata, el chocolate blanco y un sobre de cuajada. Llevamos a ebullición y una vez que rompa a hervir vertemos la mezcla sobre la segunda capa.\nUna vez que tenemos fría la tarta en nevera podemos proceder a desmoldarla y decorarla al gusto de cada uno. En este caso yo la he adornado con unas bolitas de chocolate, pero se pueden poner motivos varios, lacasitos, fresas, adornos de chocolate, etc…\nConsejo a aplicar entre capa y capa. Puede ocurrirnos alguna vez, que a la hora de cortar y servir la tarta las capas resbalen y se muevan unas sobre otras. Esto me sucedió por ejemplo el otro día al darles mucho meneo por ir de viaje en coche. No es que se convierta en un estropicio pero para fijar bien una sobre otra recomiendo que antes de poner la sucesiva capa rallemos un poco la que ya esta cuajada con un tenedor haciendo lineas para que la siguiente se adapte mejor.\nA la hora de hacer esta tarta la thermomix nos es muy útil puesto que nos ayuda a hacer todas las secciones que la componen, tanto la base de galleta como cada una de las capas.\nIntroducimos las galletas en el vaso de la thermomix y a base de golpes de turbo las vamos reduciendo a harina.\nAñadimos la mantequilla en pomada y mezclamos 10 segundos a velocidad 10.\nCogemos un molde estandar de ocho raciones aproximadamente e introducimos la mezcla sobre la base del molde. Vamos alisando con una cuchara de manera que nos vaya quedando uniforme y nivelado. Dejamos enfriar mientras hacemos la primera capa de chocolate.\nPara la primera capa de chocolate negro:\nIntroducimos en el vaso de la thermo los 150 g de chocolate negro troceados, 250 ml de leche entera, 250 ml de nata para montar, un sobre de cuajada y 80 gramos de azúcar.\nProgramamos 7 minutos a 90º en velocidad 5. Pasado este tiempo volcamos la mezcla sobre la base de galleta y dejamos enfriar una hora y media en nevera.\nPara la segunda capa de chocolate con leche:\nUna vez que nos ha cuajado la primera capa de la tarta vamos a rallarla en primer lugar con un tenedor por encima para que al verter la segunda capa agarre mejor.\nIntroducimos en la thermo los 150 g de chocolate de con leche partidos en trozos, 250 ml de leche entera, 250 ml de nata para montar, 40 g de azúcar y un sobre de cuajada.\nProgramamos 7 minutos a 90º en velocidad 5. Una vez pasado el tiempo vertemos la mezcla sobre la primera capa de la tarta y dejamos enfriar otra hora y media en nevera.\nPara la tercera capa de chocolate blanco:\nUna vez que tenemos cuajada la segunda capa volvemos a rallar con un tenedor la superficie para mejorar la adaptación.\nIntroducimos en la thermo los 150 g de chocolate blanco, 250 ml de leche entera, 250 ml de nata para montar y un sobre de cuajada. Esta vez no añadiremos azúcar.\nProgramamos de nuevo 7 minutos a 90º en velocidad 5. Una vez pasado el tiempo vertemos la mezcla sobre la segunda capa de la tarta y dejamos enfriar en nevera.\nUna vez que desmoldamos la tarta podemos adornarla por la superficie como mejor nos parezca. En este caso yo he utilizado bolitas de chocolate, pero se pueden usar fresas, lacasitos, fideos o figuras de chocolate, lo que más nos apetezca.\nComo habéis visto este postre no tiene mucha complicación, es muy sencillo de elaborar y el resultado nunca suele defraudar. Animaros a probar, ahora ya no tenéis excusa…\nAutor aguilillaPublicado el 16 Agosto, 2017 19 Agosto, 2018 Deja un comentario en TARTA DE TRES CHOCOLATES\nLa selva negra tiene sus origenes en mi país natal , Alemania, concretamente en la cocina de Baden. Schwarzwälder Kirschtorte es su denominación por aquellos parajes. Hablamos de un pastel cuyos componentes principales son: el bizcocho de chocolate, un relleno de capas de nata, mermelada de cerezas o cerezas como añadido bañadas en licor y virutas de chocolate como ornamentación. El licor que utilizan allí para macerar las cerezas y darle sabor al almíbar es el Kirsch. Aquí lo podemos encontrar en algún supermercado, pero si no dais con el podéis utilizar cualquier otro tipo de licor de cerezas.\nDespués de las horas de reposo, cuando esté frió, retiramos las cerezas que dejamos macerando dentro del kirsch e introducimos el licor en la cacerola. Las cerezas las utilizaremos para el relleno más tarde.\nPasada esa media hora metemos en el bol la nata con el azúcar glass y el sobre de cuajada. Montamos bien todo con la batidora. Sabremos cuando está en su punto cuando cogiendo una cucharada del relleno y dandole la vuelta este no se nos caiga con facilidad.\nTodo dulce lleva un proceso de elaboración, y está claro que no es el mismo el tiempo que empleamos en hacer una tarta,que en hacer un bizcocho o un flan por poner un ejemplo. Es en éste tipo de recetas donde más notamos los beneficios de la thermomix, ya que nos reduce los tiempos de la obtención de cada parte que conforma la tarta de una manera muy significativa.\nDerretimos las tres tabletas de chocolate con leche en la thermomix , partiendolas en trozos y programando 7 minutos a 37º en velocidad 3. Pasado este tiempo comprobamos que este liquido, sino es así programamos unos minutos más. Una vez que esté fundido el chocolate lo distribuimos con un sable sobre una encimera fría hasta dejar una capa uniforme muy fina. Esperamos unos minutos hasta que solidifique un poco y con la ayuda de un pelador de patatas o una rasqueta vamos rascando hasta obtener unos rizos que se van soltando solos. Así es como se obtienen las virutas de chocolate. Las utilizaremos para cubrir toda la superficie.\nAutor aguilillaPublicado el 9 Agosto, 2017 19 Agosto, 2018 Deja un comentario en TARTA SELVA NEGRA\nEsta semana, aprovechando que teníamos una comida en casa, y los invitados son tan golosos y buenos comedores como nosotros, (nos solemos pegar cada banquete los cuatro cuando nos juntamos que tiemblan todos los restaurantes de Gijón…), aproveché para poner al día una receta de flan de queso. He tenido tiempo a probar varias, fisgando siempre por otros blogs y webs de repostería y todas están muy ricas, pero esta vez, me apetecía enredar por la cocina y crear mi propia versión.\nAsí que ni corta ni perezosa me puse manos a la obra . Cogí ingredientes diversos, un poquito de aquí, un poquito de allá, le sumé un pellizco de buenas intenciones, ajusté cantidades y me encontré con un resultado muy positivo. Puedo decir que lo desmoldé cuando estaba frío y si por fuera no pintaba mal cuando lo catamos nos quedo un sabor de boca de rechupete.\nComplicaciones de elaboración, cero. Para este flan no es necesario utilizar el horno. Lo hice al fuego o en la thermo con cuajada. Apenas lleva tiempo y una vez que esté frió y cuajado lo tenemos listo para servir. El flan de queso es un postre que suele gustar mucho y un acierto si tenéis una comida o cena y queréis dar con el postre ideal.\nAquí os dejo mi versión del flan, tanto de manera tradicional como para la thermomix. Os animo a probar y que me contéis que resultado os dió.\n550 g de queso Philadelphia.\n250 ml de leche condensada.\n25 g de azúcar avainillado.\nEn primer lugar bañamos con caramelo liquido el molde que queremos utilizar. Si optamos por elaborarlo en casa aquí os dejo los pasos de manera muy sencilla https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nCogemos una pota e introducimos todos los ingredientes que restan en ella. Con la batidora batimos todo hasta que nos quede una mezcla homogénea.\nLlevamos la mezcla a ebullición a fuego medio. Removemos con una varilla constantemente y una vez que rompa a hervir esperamos un minuto y retiramos del fuego.\nVertemos la mezcla con la ayuda de una lengua (no se puede desperdiciar nada), en el molde.\nDejamos enfriar unas horas en nevera o hasta el día siguiente.\nDesmoldamos sobre un plato y lo tenemos listo para servir.\nConsejos a la hora de elegir molde: Hoy en día tenemos amplia variedad de moldes para utilizar en el mercado. Yo siempre aconsejo utilizar los moldes de silicona, porque los hay con un montón de formas diferentes y el flan sale siempre del tirón una vez que le damos la vuelta , con todo el contorno y dibujo firme y sin una resquebradura.\nSi de manera tradicional el proceso de elaboración de este flan es bastante rápido con la thermomix es un visto y no visto. Aquí os dejo las pasos a seguir:\nBañamos el molde que hemos elegido con caramelo liquido. Si queremos elaborarlo de forma casera aquí os dejo las indicaciones https://midulcepecado.com/caramelo-liquido/\nIntroducimos en el vaso de la thermo el resto de ingredientes. Programamos 15 minutos, a 100º en velocidad 3.\nPasado ese tiempo volcamos toda la mezcla sobre el molde caramelizado. Lo dejamos enfriar unas horas o hasta el día siguiente.\nUna vez frío desmoldamos sobre un plato y tenemos el flan listo para servir cuando más nos apetezca.\nEspero que os haya sido útil la receta y os animéis a probarlo. Si es así contadme que tal os ha salido.\nAutor aguilillaPublicado el 28 Julio, 2017 3 Noviembre, 2018 Deja un comentario en FLAN DE QUESO\n¿ Alguna vez te has encontrado en esta situación? Colócate en escena.\nTienes un día de órdago, un montón de cosas que hacer, trabajo, recados, tareas domesticas etc, y ves que las horas del día no te llegan. De repente suena el teléfono.\n-“Mari Puriiiii, acuérdate que mañana tenemos la comida con Pepito y su familia y quedaste en que tu elaborabas el postre. Creo que somos 8…´´.\nNo te acordabas , te llevas las manos a la cabeza, y sí antes las horas del día no te llegaban ahora las de la noche crees que tampoco. De acuerdo… vas a llevar tu el postre. Sería muy fácil comprarlo y quedar bien ¿no?. Pero por otra parte te da rabia no currartelo un poco. Pues que no cunda el pánico, aquí tengo una solución muy sencilla.\nÉste es un postre muy rápido de hacer, sin complicaciones, y con unos pocos ingredientes básicos. Ahora no tenemos escusas, montamos hoy la tarta en un periquete y mañana la adornamos a nuestro gusto por encima.\nEsta tarta fue todo un descubrimiento para mi que me pierde el chocolate blanco. La probé a hacer un día y desde entonces está entre mi lista de preferidas. Aquí os dejo la receta, como veréis no va ser nada complicado…\n250 g de galleta Maria o similar.\n500 ml de nata para montar (recomiendo la de Pascual).\n250 g de queso cremoso (yo suelo optar por Philadelphia).\n1 sobre y medio de cuajada.\nLas cantidades indicadas arriba las escribí para un molde desmontable de 28 cm , el standar que suele tener la mayoría en casa y del que salen unas 8 porciones prominentes. En la foto se ve mas grande porque doble cantidades en un molde mayor para una comida familiar donde eramos mas de 12.\nCogemos las galletas y las reducimos a polvo, si no tenemos molinillo las podemos esparcir por la mesa y pasarles el rodillo de amasar varias veces por encima hasta triturarlas bien.\nFundimos la mantequilla en el microondas. En un bol mezclamos las dos materias bien y vamos esparciendo todo por la base del molde y allanando la superficie y los bordes con una cuchara hasta que nos quede uniforme. Dejamos un poco enfriar antes de introducir el relleno.\nCogemos una cacerola e introducimos dentro todos los ingredientes, la nata, la leche, el azúcar, el queso , la cuajada y el chocolate blanco partido en trocitos para facilitar que se funda mejor.\nA fuego lento vamos removiendo constantemente con una varilla hasta que se unifiquen todas las materias. Una vez que rompa a hervir removemos un par de minutos mas y retiramos del fuego.\nIntroducimos la mezcla suavemente sobre la base de galleta y dejamos enfriar de un día para otro o mínimo seis horas.\nUna vez que esta fría y bien cuajada la tarta procedemos a desmoldarla. Por encima podemos adornarla como queramos, con fideos de colores, galletas, figuritas de chocolate, bolitas, lo que se nos ocurra… Como habéis visto es muy sencilla de hacer y el resultado os auguro que os va a gustar mucho.\nMontaremos la tarta de la misma manera que he explicado arriba, solo que adaptando la obtención de la base y el relleno con la thermo.\nTrituramos las galletas en el vaso, 5 segundos a velocidad 10.\nAñadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 5 segundos a velocidad 5.\nIntroducimos en el vaso el chocolate blanco y trituramos 10 segundos a velocidad 7.\nIntegramos el resto de ingredientes, el azúcar, la leche, la nata, el queso y la cuajada. Programamos 11 minutos, temperatura 100º a velocidad 3.\nAutor aguilillaPublicado el 21 Julio, 2017 11 Mayo, 2019 Deja un comentario en TARTA DE CHOCOLATE BLANCO\n¿Quien no ha hecho alguna vez un bizcocho de yogur y naranja?\nUna de las primeras recetas que aprendemos en cocina cuando somos pequeños y nos entra el antojo de hacer algo dulce en casa, ¿os dais cuenta que siempre suele ser la del bizcocho? Que tendrán estos dulces que siempre nos encandilan…\nCuando le preguntamos a nuestra madre, abuela o el referente que tengamos en ese momento para tomar nota casi siempre nos presentan una receta de bizcocho de yogur, ¿verdad? Hay miles de versiones pero es la que probablemente se elabora más por los hogares. Tal vez por su buen sabor, por su sencillez en el proceso o por que solicita ingredientes que siempre solemos tener a mano. No importa el porqué, la cuestión es que todas ellas están buenísimas y todos llegamos a la conclusión que como el bizcocho casero no hay ninguno,,,\nAquí os presento una versión que está para chuparse los dedos, no falla en el desayuno cada poco tiempo. Os pongo las medidas de dos maneras, para los que tenéis pesa en gramos y para los que no en medidas de envase de yogur.\nAzúcar 400 g o 4 envases.\nHarina 330 g o 6 envases.\nAceite 180 ml o 2 envases.\n2 Sobres de levadura tipo Royal.\nProgramamos el horno a 180º por arriba y por abajo y engrasamos el molde que vamos a utilizar con aceite o margarina y harina.\nCogemos un bol grande e introducimos en él los huevos y el azúcar. Batimos con batidora hasta blanquear un poco la mezcla.\nAñadimos el aceite, la ralladura de naranja, el zumos de las dos naranjas y los yogures. Seguimos batiendo hasta unificar bien todo.\nAgregamos la harina, la sal y la levadura y batimos de nuevo hasta que quede bien mezclado.\nQuitamos el calor de arriba en el horno de manera que solo pegue por abajo y colocamos el bizcocho en la segunda rejilla empezando por abajo.\nHorneamos aproximadamente unos 40 minutos o hasta que pinchando con un cuchillo o palillo este nos salga seco del todo.\nUna vez fuera del horno esperamos unos minutos y desmoldamos.\nConsejos a la hora de hornear un bizcocho. Cuando el bizcocho empieza a subir en el horno y lleva un pedazo, solemos ojear a través del cristal, y cuando no sabemos si está listo , si le falta poco o mucho, a veces nos mata la curiosidad y tenemos la manía de abrir el horno y pinchar. Pues hay que evitarlo en la medida de lo posible o al menos en los primeros 30 minutos de horneado hasta que coja consistencia porque sino corremos el riesgo de que el bizcocho se nos venga abajo. Vamos a darle tiempo para que suba y esponje bien.\nCon la thermomix la fórmula sigue siendo igual de sencilla. Una vez que hemos engrasado el molde que vamos a utilizar con grasa y harina y ponemos el horno en marcha a 180º por arriba y por abajo, (en el momento de introducir el bizcocho lo dejaremos solo por abajo), nos disponemos a elaborar la mezcla de la siguiente manera.\nIntroducimos en el vaso el azúcar, los huevos, la ralladura y el zumo de las dos naranjas. Programamos 6 minutos a 37º, en velocidad 5.\nAñadimos el aceite y los yogures y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.\nIncorporamos la harina , la levadura y la sal y marcamos 30 segundos a velocidad 4.\nVertemos la mezcla en el molde engrasado . Bajamos el calor solo a la parte de abajo y colocando la bandeja en la segunda rejilla horneamos unos 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo este nos salga limpio.\nCuando esté listo dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.\nAutor aguilillaPublicado el 21 Julio, 2017 9 Octubre, 2018 Deja un comentario en BIZCOCHO DE NARANJA\nMI DULCE PECADO Creado con WordPress


El Pentágono pide a Egipto y EAU no repetir bombardeos en Libia - Grupo Milenio\nEl Pentágono pide a Egipto y EAU no repetir bombardeos en Libia\nEstados Unidos aseguró que los Emiratos Árabes Unidos y Egipto son los responsables de los ataques aéreos en el país norteafricano, y les pidió no añadir violencia a una situación "delicada".\nLos islamistas desafían al poder con gobierno paralelo en Libia\nEmiratos Árabes Unidos bombardeó a milicias islamistas en Libia: EU\nVarios aviones aparecen seriamente dañados por los combates en el aeropuerto de Trípoli (AFP)\nEFE, AFP 26/08/2014 10:03 PM\nEl Pentágono aseguró hoy que Egipto y los Emiratos Árabes Unidos (EAU) son los responsables de los ataques aéreos en Libia, y les instó a no añadir violencia a una situación ya "delicada". "Creemos que los ataques aéreos llevados a cabo en los días recientes fueron efectuados por EAU y Egipto dentro de Libia", indicó el contraalmirante John Kirby, portavoz del Pentágono en rueda de prensa.\nKirby subrayó que EU desaconseja a países extranjeros el uso de la violencia para solucionar las tensiones en Libia. "No queremos más violencia, aparte de la que ya hay, la situación de por sí es muy delicada", subrayó Kirby, quien eludió comentar si el secretario de Defensa, Chuck Hagel, había conversado de esta cuestión con sus homólogos de esos dos países.\nSin embargo, y por el momento, tanto el Gobierno de Egipto como el Emiratos Árabes Unidos (EAU) han rechazado haber efectuado ninguna operación militar aérea fuera de su territorio.\nEl portavoz del Pentágono confirmaba así las informaciones del diario The New York Times que adelantaba este lunes que fuerzas de esos dos países habían bombardeado en secreto posiciones de las milicias islamistas que luchan por el control de Trípoli (Libia) al menos dos veces en la última semana.\nTrípoli es escenario desde el pasado 13 de julio de enfrentamientos armados entre dos milicias rivales que luchan por el control del aeropuerto internacional, conflicto que ha costado la vida a más de 200 personas y ha forzado la huida de miles de ellas, y al que se han sumado choques en la ciudad de Bengasi.\nEste lunes, los países vecinos de Libia pidieron durante una sesión celebrada en El Cairo el cese inmediato de todas las operaciones armadas en territorio libio para respaldar el proceso político y fortalecer el diálogo con las fuerzas que rechazan la violencia.\nLas milicias islamistas acusaron el sábado a Emiratos Árabes Unidos y a Egipto, países aliados en la lucha contra los islamistas, de buscar con estos ataques aéreos rebajar la presión militar de estas milicias sobre sus rivales nacionalistas, que controlaban con anterioridad el aeropuerto de Trípoli. Durante una visita organizada para la prensa, un fotógrafo de la AFP pudo constatar hoy que esta instalación aeroportuaria estratégica está en manos de los islamistas.\nLa portavoz del departamento de Estado de EU Jennifer Psaki confirmó hoy las declaraciones de los responsables estadunidenses y acusó a "Emiratos Árabes Unidos y Egipto" de realizar "en los últimos días ataques aéreos" en Libia. Egipto desmintió cualquier implicación "directa en estos ataques", mientras que las autoridades emiratíes guardaban todavía silencio. Ambos países organizaron este años maniobras militares conjuntas en Emiratos.\nEstados Unidos y sus aliados europeos lanzaron la voz de alarma el lunes sobre una "escalada" del conflicto en Libia, sumida en el caos desde la caída del dictador Muamar Gadafi en 2011 por una rebelión apoyada militarmente por los países occidentales.\nEn un comunicado conjunto, Washington, París, Londres, Berlín y Roma condenaron las "interferencias exteriores en Libia que exacerban las divisiones" y reclamaron la continuación de la "transición democrática".\nLas milicias islamistas de la coalición Fajr Libya (Amanecer de Libia) capitalizaron su éxito militar en Trípoli y obtuvieron una reunión el lunes del saliente Congreso General Nacional (CGN, de mayoría islamista), cuyo mandato expiró en teoría tras la elección el 25 de junio de un nuevo parlamento.\nEl CGN, que cuestiona la legitimidad del nuevo gobierno y parlamento por pedir la intervención extranjera para luchar contra las milicias, encargó al proislamista Omar al Hasi formar un "gobierno de salvación nacional".\nPor su parte, el jefe del gobierno provisional, Abdalá al Theni, calificó de "ilegales" la reunión del CGN y sus decisiones, al tiempo que denunció las exacciones de milicianos islamistas en Trípoli, quienes incendiaron y saquearon su residencia en la capital.\nLos islamistas se desmarcan de los yihadistas\nLos islamistas de Fajr Libya, a menudo acusados de connivencia con los yihadistas, han tomado sus distancias con el grupo Ansar Asharia, que rechaza la democracia como modelo de gobierno y desea aplicar la ley islámica en el país.\nFajr Libya afirmó en un comunicado "respetar la Constitución y la alternancia pacífica en el poder", tras esa invitación de Ansar Asharia de sumarse a sus filas. Asimismo, propuso colaborar con las fuerzas de seguridad en Trípoli y proteger a los ciudadanos extranjeros.\nEl nuevo parlamento, con sede en Tobruk (este) a causa de la violencia en el país, calificó este fin de semana de "terroristas" a Ansar Asharia y a Fajr Libya, y anunció su intención de reforzar el ejército para erradicarlos.\nAnsar Asharia, calificado de "terrorista" por Estados Unidos, controla el 80% de Bengasi, a mil kilómetros al este de Trípoli, donde resiste a un ofensiva lanzada contra él por el general disidente Jalifa Haftar.\n09:29 Fiscalía belga pide extraditar a España a Puigdemont\n09:12 Arrestan a más de 200 de la Mara Salvatrucha en EU