Entre Energúmenos y Birgulinos Muertos | Taexplicado!!! Crónicas, Polémicas y Algo más...\nEntre Energúmenos y Birgulinos Muertos\nde carlosdelfante en Uncategorized Etiquetas:Actitud Salvaje, actuación teatral, energúmeno, epilepsia, espíritus malignos, esquizofrenia, exorcismo, juegos de sexo, peligro de muerte, pene decepado, persona violenta, santos sacramentos, sexo pesado\nCuando escucho que alguien habla en “Actitud Salvaje”, luego pienso en un colectivo cultural nacido en Barcelona, España. Es allí donde sus miembros representan desde sus diferentes disciplinas y experiencias, la fuerza y la creatividad necesarias para ser un potencial referente… Más o menos bestial.\nNo siendo justamente esto lo que aquí se aplica, luego pienso en “energúmeno”, ya que esa es la palabra que suele utilizarse para referirse a una persona violenta, furiosa o fuera de sí. Con todo, dicho término ya se utilizaba desde la antigüedad para hacer alusión a todos aquellos que se comportaban o reaccionaban de un modo fuera de lo normal, ya que su significado etimológico hace referencia al “poseído o influido por un espíritu o el demonio”.\nPor tal motivo muchos pasaron a ser llamados “energúmenos” porque padecían enfermedades como la epilepsia, algún tipo de dolencias neurológicas como por ejemplo la “Corea de Huntington”, más conocida popularmente como “Baile de San Vito” -que no es un simple vals ni la Corea del Norte-, la esquizofrenia u otras enfermedades mentales, ya que se tenía la creencia -de pura ignorancia nomás- que algún espíritu maligno o el propio diablo los había poseído, pues la conducta de algunos de esos enfermos se volvía violenta o se comportaban de manera exaltada. Por ende, durante un gran periodo de tiempo en el cual la religión dominaba todos los ámbitos, a los (mal) llamados energúmenos incluso se les negaba pertenecer a comunidad de fieles alguna, además de no administrarles los santos sacramentos, a no ser que estuvieran en peligro de muerte, que entonces se acompañaba de su correspondiente exorcismo.\nTal y como fue evolucionando la ciencia y se supo que nada tenía que ver dichas dolencias o comportamientos con posesiones, demonios o espíritus malignos, el término “energúmeno” quedó asignado simplemente a los que tenían conductas furiosas y actuaban de mala manera y sin educación.\nEncontrada la explicación, lo que tenemos hoy día es una mujer de Malasia que ahora necesitará arrepentirse eternamente de sus actos energúmenos. Por lo menos eso es lo que piensan las personas próximas a ella. No obstante, en su caso en particular, no se debe al asesinato completo de alguien o cosa por el estilo. Aconteció en parte, nada más.\nMás explícitamente, su historia comenzó cuando a ella le sobrevino un pensamiento pervertido. Como en un primer momento resolvió dar un “trato especial” a su marido, se le antojó que ambos harían sexo pesado y salvaje en su propia casa. Pero resulta que se le fue la mano y las cosas pasaron el límite de lo aceptable. Sucede que el acto sexual fue tan, pero tan pesado, que tal incontinencia terminó decepando el pene del hombre… No necesariamente por causa de los esfuerzos labiales inferiores, por supuesto.\nEs que en medio a los juegos de sexo, la intensidad con la cual lo hacían llevó a que el hombre sufriese ese accidente doloroso e inesperado. En la hora de hacer una “actuación teatral especial” en la cual la mujer pretendía “penalizar” a su marido, ella tuvo una pésima idea: incluir un cuchillo en los divertimientos.\nEvidente que el entusiasmo terminó por costar muy caro al libidinoso marido. Resulta que al dar un embiste más violento, él terminó amputando completamente su miembro colgante inferior llamado popularmente de pene. En seguida los dos corrieron a un hospital y allí los profesionales de la salud ajena no consiguieron acreditar en lo que estaban escuchando.\nPor cuenta del nivel de la condición jocosa causada por la situación, el hospital de la ciudad de Batu Kiker prohibió que sus funcionarios filtrasen cualquier información del caso para cualquier fuente externa. Mismo así, a pesar de no tener el pene decepado en un crimen, el hombre tuvo que prestar satisfacciones a la policía, cuando el caso salió a ventilarse. Su declaración se debió a que, por cuenta de la “actitud salvaje”, él estaba con el cuerpo completamente cubierto de diversos tipos de magulladuras, todas fruto del sexo incontenido.\nPara suerte -o sería menos azar- del hombre en cuestión, los médicos actuaron rápidamente y consiguieron reimplantar el “birgulino”. Sin embargo, la pareja, ahora, además de necesitar bajar la temperatura en la hora de sus prácticas sexuales, tendrá que conformarse con un largo período de abstinencia hasta que el miembro de la víctima vuelva a estar completamente curado.\nPor tanto, luego del dramático malabarismo ilusionista para exhibir pruebas cabales sobre la estupidez humana y su incontrolable obsesión por practicar lujuriosos momentos, reitero que el Hombre es una “cebra rayada” que jamás llegara a ser un “gato de ajedrez”, historia ésta que contaré en otra oportunidad… Mientras tanto, ¡sálvese quien pueda!\nAnterior Los Alienígenas ya Están en Hollywood Siguiente Esa, ni Tarzan la Sabía


Quique Dacosta | Maridaje Gourmet y Más\nMiles de personas participan en el paseo marítimo de la Marineta Cassiana de la primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia. Durante su inauguración, el Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer ha destacado “el esfuerzo realizado por los agentes públicos y privados en la organización de este evento que sitúa a Dénia durante dos … Leer más →\nCategories LUGARES, PARA HOY\nLa primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dènia reunirá a cerca de 50 chefs de fama internacional, productores y artesanos para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Durante dos días, 30 de septiembre y 1 de octubre, Dènia será el epicentro mundial de la gastronomía gracias a un evento de acceso libre que cuenta … Leer más →\nEl cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta continúa su gira europea a 4 manos bajo el lema “Cocinando amistad”. La semana pasada ofreció una cena junto al también triestrellado Andreas Caminada en el restaurante suizo Schloss Schauenstein, en el que ambos han elaborado una propuesta gastronómica de creatividad y sabor únicos. El chef … Leer más →


LA VITAMINA D: SOLO MODA? – Medicina Integrativa\nLA VITAMINA D: SOLO MODA?\nPublicado el 26 octubre, 2015 26 octubre, 2015 por Pilar Restrepo\nLa vitamina D está de moda. Pero porque ha cobrado tanto auge?\nEn el año 1822 un médico polaco realizó una interesante observación clínica en niños que presentaban una deformación de sus huesos largos, que cada vez se estaba haciendo más frecuente. Se trataba del raquitismo, caracterizado tanto por deformaciones óseas producida por el peso del cuerpo, como por fragilidad de los mismos, lo que se traducía en fracturas frecuentes. (“La vitamina D”). El médico descubrió que para tratar la enfermedad bastaba con exponer los niños a la irradiación solar, con lo que conseguía que los huesos se endurecieran. Desde entonces comenzó a atribuirse a los rayos solares cualidades curativas no sólo para esta enfermedad, sino también en otras enfermedades.\nEsta vitamina ha cobrado especial atención en los últimos años, hasta llegar a tener una atención tal que ya ni sabemos por qué debemos tomarla. La palabra vitamina viene de la palabra “vital-amina”, que quiere decir compuesto vital para el organismo, ya que no puede ser producido por él. Esto ya excluye a la vitamina D y la convierte en una prohormona ya que esta es producida en gran parte en las células de la piel luego de la exposición al sol y luego es activada en otros órganos para ejercer su función. (No te preocupes, si te bañas después de asolearte no “barres tu vitamina D, ya que en este proceso solo barres células muertas las cuales no sintetizan la vitamina).La vitamina D se puede obtener de limitadas fuentes alimenticias, como por ejemplo los aceites de pescado sin embargo la dieta no alcanza a suplir nuestros requerimientos, el sol es nuestra mayor fuente. Con el advenimiento de los protectores solares y el miedo al envejecimiento prematuro y el cáncer de piel la deficiencia de vitamina D cobro un matiz epidémico. Para hablar en cifras si aplicas una crema con factor de protección 30 hay una disminución de la absorción de vitamina D de un 99%, lo que explica la gran deficiencia de esta hormona en la población general ( por encima del 70%).\nAntes se creía que el único efecto de la vitamina D estaba en promover la absorción de calcio en los huesos y prevenir el raquitismo en niños y la osteomalacia o desmineralización de los huesos en adultos. Estudios más recientes demuestran que tenemos receptores en todas las células de nuestro cuerpo. Entonces surge la pregunta: Porqué evolutivamente se han mantenido estos receptores en nuestro cuerpo sino es para ejercer una importante función?\nSalud ósea: Previene osteopenia, osteoporosis, osteomalacia, raquitismo y fracturas\nCélulas grasas: Cuando comemos y sentimos saciedad las células grasas producen una hormona llamada leptina que nos hace parar de comer. La vitamina D influye en el adecuado funcionamiento de esta hormona y por ello su deficiencia puede conducir a ganancia de peso.\nCáncer: La deficiencia de vitamina D está asociada a ciertos tipos de cáncer como próstata, páncreas, ovario, seno y colon. Esta se encarga de actuar a varios niveles, tanto en la prevención como también en el control de células cancerígenas.\nSistema inmune: Previene infecciones, asma, enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple, la diabetes tipo 1, la enfermedad de Crohn y la artritis reumatoide.\nSalud cardiovascular: Previene enfermedades cardiacas, Diabetes tipo 2, disminuye la presión arterial.\nSalud muscular: Favorece la fuerza muscular\nSalud neurológica: Previene la depresión, la esquizofrenia, la enfermedad de Alzheimer y la demencia.\nDolor: Ciertas enfermedades como la fibromialgia, el síndrome de fatiga crónica, y ciertos tipos de cefaleas están asociados a deficiencia de vitamina D.\nBienestar: Mejora el desorden afectivo causado por las estaciones, el síndrome premenstrual, el trastorno del sueño, y aumenta la sensación de bienestar.\nCuáles son los requerimientos diarios?\nPara adultos SIN deficiencia las dosis recomendadas son entre 2000 y 3000 UI diarias, y para niños de 1000 UI, exceptuando la exposición solar. En casos de deficiencia el médico debe aumentar la dosis y controlar nuevamente en cinco semanas. Para más información: Dr. Holick, el científico que mas ha estudiado los efectos de esta vitamina en nuestro organismo.\nComo saber si soy deficiente?\nMediante un examen de laboratorio llamado 25OH vitamina D se puede saber cuáles son nuestros niveles. La mayoría de laboratorios tienen un rango muy amplio de “normalidad” (entre 30-100) el cual tiende a ser revaluado por nuevos estudios que demuestran que los niveles más adecuados son por encima de 40, y que una toxicidad por vitamina D aunque puede suceder es poco probable con una suplementación adecuada.\nQué hacer si mis niveles están por debajo de 40?\nLo ideal es exponer del 25 al 50% de la piel a los rayos solares entre las 10 am y 2 pm por aproximadamente 20 minutos 3 días por semana (Sin antisolar!!!). Esta dosis es variable, siendo las personas de piel oscura más resistentes a absorber los rayos solares requerirán de más tiempo para la síntesis de la vitamina.\nA la hora de elegir un suplemento es ideal uno que contenga además de vitamina D vitamina K2, ya que esto impide que el calcio se deposite en las paredes vasculares y vaya al hueso.\nAunque la vitamina D es de vital importancia para todo nuestro organismo no olvidemos que es solo un factor de tantos que pueden influir en nuestro bienestar. Sin embargo corregir esta “hormona” es un paso importante que puede cambiar tu vida.\nTomado de The vitamin D solution, Dr Michael F. Holick, 2011\nPosted in alimentacion, Bienestar, Medicina, PrevencionEtiquetado alergia, alimentacion, anticancer, autoinmune, calcio, cancer, dolor, hormonas, leche, Osteoporosis, piel, prevencion, raquitismo, sol, vitamina D


CAMBIOS EN C5N, LA SEÑAL DEL EMPRESARIO K CRISTÓBAL LÓPEZ\nEl periodista Eduardo Feinmann dijo que levantaron su programa nocturno para proteger a Moreno. Pero más tarde se desdijo.\nOtro confuso episodio se vivió ayer en la pantalla de C5N, el canal de noticias que adquirió en abril pasado el empresario kirchnerista Cristóbal López.\nPor la mañana, el conductor Eduardo Feinmann se enojó al enterarse que la emisión de anoche de Sala de Situación, su programa nocturno de los lunes en C5N, había sido levantada para emitir un documental. Sugirió que la decisión podría estar relacionada con una nota que había realizado durante la mañana en radio 10 con la despachante de aduana Paula del Conto, que denunció por maltrato al secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.\n“Espero que la Presidenta le saque tarjeta roja a este maricón de cuarta que es Guillermo Moreno”, dijo Feinman, en referencia a la campaña gubernamental para “sacarle tarjeta roja” a los maltratadores de mujeres.\nSe enfureció aún más cuando se enteró que la gerencia de noticias del canal le habían negado la posibilidad de invitar a Del Conto a su noticiero vespertino en la señal cable.\nEl conductor dio entrevistas a radios y portales de noticias denunciando censura . “La decisión editorial del gerente de noticias Marcelo Salomone es que la señora Del Conto no habla mal de Moreno en C5N. Ha bajado la nota. Es una barbaridad, una aberración ”, dijo por radio Mitre.\nA media tarde, la gerencia de noticias de C5N emitió un comunicado en el que desmintió a Feinman, afirmando que el reemplazo de Sala de situación por el documental Enigmas del Cerebro había sido decidido el 19 de septiembre “por tratarse el 24 de septiembre de un feriado nacional , y es normal y habitual que en dichos días festivos el canal sustituya programas de corte periodístico por otros de índole cultural y/o conocimiento”.\nAdemás, el comunicado justificó el cambio en que desde la semana próxima se produciría una modificación en la grilla de programación de C5N y el programa Sala de situación y Feinmann cambiaría de co-conductor.\nLo cierto es que Feinmann se presentó a conducir el segmento que ocupa la pantalla del canal desde las 18 y anunció que contaría “toda la verdad” sobre el episodio.\nDespués de las 19, el conductor dio una nueva versión de los hechos. Ya no habló de censura, sino sólo de gerentes de noticias que eran “inútiles y desprolijos” , en referencia a Salomone y Patricio Malagrino. Admitió que su programa de anoche había sido levantado con anterioridad a su nota con Del Conto, pero se quejó de que nadie le hubiera avisado personalmente.\nFeinmann descargó su bronca al aire contra los gerentes y en un momento se sacó con un elocuente ademán el auricular de su oído por donde, dijo, le estaban pidiendo que terminara con sus críticas. Al mismo tiempo, se preocupó por dejar a salvo a Cristóbal López, Fabián de Souza y Alfredo Luenzo, las máximas autoridades del canal, de las que aseguró que “no tuvieron nada que ver” con estas decisiones. Y anticipó que le habían prometido que mañana se sentarán a la mesa de su programa vespertino Moreno, Del Conto y la titular de ADECUA, Sandra González, que también había denunciado agresiones del secretario durante una reunión en la que participó la semana pasada. Mientras tanto, ayer la única que estuvo en la pantalla de C5N fue la subsecretaria de Defensa del Consumidor, Pimpi Colombo, para hacer una defensa cerrada de Moreno.\nEn tanto, la Fundación LED (Libertad de Expresión y Democracia) manifestó su solidaridad con Eduardo Feinmann por el levantamiento de su programa. “Llamamos a la reflexión a las autoridades de C5N para que Sala de Situación sea emitido sin ningún tipo de censura y que estos hechos no vuelvan a sucederse en el futuro”, expresó el comunicado firmado por el director ejecutivo, Daniel Ríos.


Caras | Una de las hijas de Marcelo Tinelli se separó\nESPECTáCULOS | 19-02-2019 12:52\nLa joven apostaba a la convivencia con su pareja, pero hace pocas semanas dieron por finalizada la relación.\nUna de las integrantes del Clan Tinelli, ha vuelto a la soltería. En este caso, se trata de Micaela, quien convivía junto al productor musical Guido Lanaccio. Lamentablemente en últimos días se conoció que la relación llegó a su fin, por razones que aún se desconocen.\nTodo comenzó cuando Laura Ubfal confirmó el distanciamiento entre la diseñadora y el productor. Tras la separación, Mica no perdió el tiempo y emprendió rumbo hacía Punta del Este para aprovechar lo que queda del verano y así luego viajar a los Estados Unidos para ultimar detalles de la colección de invierno de su marca.\nLa relación de los tortolitos comenzó en noviembre de 2016, luego de que la blonda se separe de Agustín "Tutti" Diez con quien estuvo tres años.\nLeé también: ¡Era flogger! Mirá la foto retro de Cande Tinelli que se viralizó\nPor otro lado, Cande y Juanita apuestan fuerte a la felicidad junto a sus respectivas parejas. Así lo reflejan en las redes sociales, en especial la más pequeña del clan que junto a Toto Otero saben disfrutar de la juventud. Mientras que la cantante de la familia, hace de las suyas en compañía de Lucas Bonomi.


Valor De La Acción De Hpcl | profitresult.online\nEl contenido material de la antijuricidad no se agota, sin embargo, en la lesión o puesta en peligro de un bien jurídico. No toda lesión o puesta en peligro de un bien jurídico desvalor de resultado es antijurídica, sino solo aquélla que se deriva de una acción u omisión desaprobada por el ordenamiento jurídico desvalor de acción. 06/09/2015 · El resultado sería el valor en libros, que dividido entre el número de acciones nos dice cuál es el precio “real”. Si esté está por encima del precio de mercado, quiere decir que se está comprado una acción cuyo valor intrínseco es mayor. 24/12/2019 · Cuando el precio de las acciones de una empresa destella ganancias y pérdidas en la pantalla del televisor, cuenta un lado de la historia la cara pública. Un nuevo inversor puede dejarse llevar por lo que ve en la superficie como un precio "barato" o.\nCómo diferenciar el valor de una acción que cotiza en Bolsa del precio que marca en el mercado bursátil. Analizamos cómo calcular y entender el valor, y ser si es más o menos que su precio en el mercado para ver si está cara o barata. VT = Patrimonio Neto/ nº de acciones. No obstante lo anterior, si las cuentas anuales no están sometidas a auditoría, el valor de las acciones o participaciones a efectos del impuesto sobre el patrimonio, se valoraran por el mayor valor de los tres siguientes: Valor Nominal valor que.\n¿Quieres invertir en la Bolsa de Valores de Colombia?, ¿Sabes qué son las acciones? En este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las acciones, qué son, los tipos de acciones existentes, sus valores y precios. Podrás aclarar todas tus dudas, y dar tus primeros pasos de inversión. El valor de una Empresa capital social se divide en partes alícuotas, es decir, todas iguales y del mismo valor. A cada una de estas partes es la que llamamos Acciones. Como sé que os gusta en el siguiente vídeo-tutorial tenéis una buena explicación sobre Qué son las Acciones de Bolsa. ¿Qué es el valor nominal de la acción? El valor nominal de una acción es el valor inicial o de emisión que tienen las acciones, es decir, es el resultado de dividir el capital de una sociedad por el número de acciones de la misma.El valor nominal de una acción, es el valor.\nEl valor nominal se obtiene a través del cociente entre el capital social y el número de acciones emitidas por la empresa. Valor teórico contable por acción. El valor teórico contable por acción es muy útil para saber cuanto vale la acción de una empresa contablemente. acciones y valores s.a. adcap colombia s.a. comisionista de bolsa alianza valores s.a. bbva - valores colombia s.a. btg pactual s.a. comisionista de bolsa casa de bolsa s.a. comisionista de bolsa cia profesionales de bolsa s.a inactiva citivalores s.a. compass group s.a. comisionista de bolsa.\nTambién conocido como valor de amortización y como valor nominal, aunque estos términos pueden tener significados diferentes en contextos diferentes. Por lo general, el valor nominal de un bono o una acción preferente. Cuando se usa de esta manera, el valor a la par se estipula por bono o por acción.


Se han encontrado 353 inmuebles\nLa finca se encuentra cerca de Artá y se vende con un proyecto de construcción para una vivenda unifamiliar con piscina. La finca tiene una distribución muy agradable con grandes vestibulos, muchas ventanas y un amplio salón-comedor con cocina abierta, asi como terrazas exteriores, terraza cubierta y piscina. La finca tiene luz y pozo propio. ...\nChalet en Llubi\nExclusivo Chalet en LLubi con vistas panorámicas a la Bahía de Alcudia. La vivienda esta construida con materiales de alta calidad, acabados inmejorables y entrada de mucha luz natural. En la planta baja se encuentra una entrada, una amplia sala de estar con chimenea y acceso a la terraza, un comedor, una cocina de estilo moderno totalmente equipada, dos dormitorios dobles co ...\nFinca Rústica en Puigpunyent\nPreciosa Finca Rústica con maravillosas vistas al paisaje y al pueblo en Puigpunyent. Situada en zona muy tranquila, en plena naturaleza mediterránea. La vivienda de estilo rústico con todas las comodidades y entrada de mucha luz natural consta en la planta baja de una sala de estar-comedor con chimenea y acceso a la terraza, una cocina equipada y una coladur&iac ...\nMaravilloso chalet con vistas panorámicas al mar y al paisaje en Bonaire, Alcudia. Enclavado en un marco de paz y tranquilidad, en plena naturaleza. La vivienda construida con materiales de alta calidad consta en la planta baja de una amplia sala de estar-comedor con chimenea y grandes ventanales con entrada de mucha luz natural con acceso a una gran terraza con increíb ...\nEspectacular Finca Rústica con maravillosas vistas al mar en Porto Cristo. En plena naturaleza, a tan sólo 5 kilómetros del pueblo donde usted podrá encontrar todos los servicios. La casa construida con materiales de alta calidad consta de una sala de estar con TV vía satélite y chimenea para las frías noches de invierno, un comedo ...\nFincas para reformar / Sa Pobla\nFinca grande y plana, explotada de manera agrícola. Posee alta tensión eléctrica, sistema de regadío más que suficiente, buena tierra para el cultivo y un excelente acceso al pueblo de Sa Pobla. La finca tiene unas vistas preciosas de Búger. La casa necesita una restauración intensiva. ...\nPreciosa Finca Rústica ubicada en zona tranquila,con fantásticas vistas al mar entre los municipios de Artá y Son Servera. La casa fue construida en el año 2003 y dispone de calefacción central. La vivienda con todas las comodidades consta en la planta baja de una gran sala de estar-comedor con grandes ventanales con entrada de mucha luz natural, u ...\nAuténtica finca mallorquina del siglo XVIII situada en una reserva natural, en plena naturaleza mediterránea en Manacor. La finca ha sido renovada conservando su estructura original y los materiales utilizados originalmente. La superfície habitable es de 700m2, distribuidos en dos plantas. La planta baja consta de una entrada, una gran sala de estar, un am ...


LASER FRACCIONADO DIOXIDO DE CARBONO/ REJUVENECIMIENTO FACIAL - Baccarani Beauty\nLASER FRACCIONADO DIOXIDO DE CARBONO/ REJUVENECIMIENTO FACIAL\nEl foto-envejecimiento se manifiesta por los efectos acumulativos de la exposición durante toda la vida a la radiación UV ambiental; se manifiesta por cambios en la piel que incluyen: arrugas superficiales a profundas, laxitud cutánea y textura rugosa, áspera o apergaminada de la superficie de la piel.\nLa renovación cutánea por láser ablativo de dióxido de carbono es el tratamiento de elección en técnicas de rejuvenecimiento facial no quirúrgico, este procedimiento permite en una sola sesión eliminar todos los daños ocasionados por el paso del tiempo de manera segura y eficaz.\nCorrige de manera rápida y efectiva: arrugas faciales superficiales y medias, cicatrices de acné, foto-envejecimiento, manchas superficiales híper-pigmentarias, flacidez de cuello y envejecimiento del escote.\nEste procedimiento permite eliminar de una manera muy controlada las capas superficiales de la piel dañadas y fomentar el nuevo desarrollo de colágeno en la epidermis que producirán un tensado visible y armónico.\nEl tratamiento requiere de la elaboración de un algoritmo de tratamiento médico que será discutido con el paciente en donde se explican de manera clara y concisa los detalles del procedimiento y se discuten los objetivos deseados; dicho procedimiento es realizado bajo la administración de anestésicos tópicos y antibióticos orales.


SBK: carrera 1 Imola 2016. Davies gana desde la pole | Motorspot\nEl británico Chaz Davies (Ducati), partiendo desde la «pole», consiguió este sábado la victoria en la primera carrera de la quinta prueba del Mundial de Superbikes, que se disputa en el circuito italiano de Imola.\nLa superioridad del británico, puesta de manifiesto desde los entrenamientos del viernes en el autódromo Enzo e Dino Ferrari, se ha vuelto a poner de manifiesto en esta primera carrera, en la que ha batido por más de tres segundos a su compatriota Jonathan Rea, actual campeón del mundo.\nTom Sykes, tercero a 3,7 segundos del ganador, completó un podio exclusivo británico, mientras el español Jordi Torres (Althea BMW Racing) terminó cuarto a 13.631 segundos de Davies y Xavi Forés fue décimo, a casi medio minuto.\nEl galés Jonathan Rea (Kawasaki), que el viernes batió el récord del circuito con un crono de 1:45.598, continúa al frente de la general del campeonato con 40 puntos de ventaja sobre Chaz Davies.\ncircuito de ImolaDucati\nArtículo AnteriorNico Rosberg: «los rivales están siempre ahí»\nArtículo siguienteAyrton Senna, cinco historias curiosas sobre el mito de la F1


Topic: Have your say | Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN) - FAO\nInicio Topic: Have your say Volatilidad de los precios alimentarios y oferta de mano de obra\npor Mr. Julian Hochscherf\nEstoy haciendo un doctorado so bre la asegurabilidad de los vaivenes de precios inducidos por la meteorología en África Subsahariana utilizando microseguros basados en índices. Estoy interesado en descubrir las consecuencias derivadas de volatilidad de los precios en la oferta de mano de obra eficaz. Además, me gustaría analizar si esta decisión sobre la oferta de mano de obra puede ser una explicación para el bajo crecimiento económico en los países que muestran una relativa mayor volatilidad de los precios.\nEl primer paso del proyecto será el de encontrar evidencia empírica de que en efecto hay una reacción en relación a la oferta de mano de obra eficaz frente a los precios volátiles de los alimentos. Un segundo paso sería descubrir los patrones de precios entre los fenómenos meteorológicos adversos y los precios de los alimentos y determinar los efectos de los índices de seguros. Al encontrarme iniciando este proyecto, estaría encantado de recibir muchas proposiciones, comentarios y contactos de profesionales o investigadores con experiencia, etc\n1 aportación\tTemas: Precios de los alimentos\npor FSN Forum Team\n¿Tiene una pregunta sobre la seguridad alimentaria y la nutrición? Una cuestión que quisiera plantear? A propuesta de hacer? Escríbanos a fsn-moderator@fao.org y publicaremos su cuestión aquí compartiéndola con la comunidad del Foro FSN.\n0 aportaciones\tTemas: Have your say\nMoringa for increased nutrition and poverty reduction\n4 aportaciones\tTemas: Técnicas agrícolas\nLatifundio y extranjerización de las tierras por Annalisa Melandri\nEl latifundio y la extranjerización de las tierras son dos amenazas para la seguridad alimentaria. Como se aborda el tema en las organizaciones internacionales y que respuestas se puedan adoptar?\n6 aportaciones\tTemas: Social protection


Fecha de disposición: 9/11/15\nTítulo: ORDEN de 9 de noviembre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, por la que se modifica la Orden de 1 de junio de 2015, del Consejero de Industria e Innovación, por la que se resuelve la convocatoria de subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015, la Orden de 30 de septiembre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, por la que se modifica la Orden de 1 de junio de 2015, del Consejero de Industria e Innovación, por la que se resuelve la convocatoria de subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015 y la Orden de 21 de octubre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, por la que se aceptan las renuncias y se conceden subvenciones para el año 2015 destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación.\nPrimero.- Por Orden de 2 de diciembre de 2014, del Consejero de Industria e Innovación, se convocaron subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015 (2015-2019), de acuerdo con el Decreto 148/2013, de 10 de septiembre, del Gobierno de Aragón, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones en materia de investigación, innovación y sociedad de la información. Dicho Decreto fue modificado mediante Decreto 193/2014, de 18 de noviembre, incidiendo también en la regulación de esta línea de subvención.\nSegundo.- Por Orden de 1 de junio de 2015, del Consejero de Industria e Innovación, se resolvió la convocatoria de subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015 (2015-2019). Dicha orden fue modificada por la Orden de 30 de septiembre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad.\nTercero.- Por Orden de 21 de octubre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, se aceptan las renuncias y se conceden subvenciones para el año 2015 destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación.\nCuarto.- Se ha advertido un error de trascripción en el anexo II de la Orden de 1 de junio de 2015, en el que figura D. Jaime Gracia Vitoria adscrito al centro de investigación Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea (ISQCH-CSIC), debiendo figurar adscrito al centro de investigación ISQCH-Universidad de Zaragoza. Asimismo, dicho error se mantiene en el anexo II de la Orden de 30 de septiembre de 2015 y, en el punto tercero de la Orden de 21 de octubre de 2015, donde figura adscrito al Consejo Superior de Investigaciones Científicas en lugar de al ISQCH-Universidad de Zaragoza.\nVistos el Decreto 148/2013, de 10 de septiembre, del Gobierno de Aragón, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones en materia de investigación, innovación y sociedad de la información, modificado mediante Decreto 193/2014, de 18 de noviembre; la Orden de 2 de diciembre de 2014, del Consejero de Industria e Innovación, por la que se convocan subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015; el texto refundido de la Ley de Hacienda de la Comunidad Autónoma de Aragón, aprobado por el Decreto Legislativo 1/2000, de 29 de junio, del Gobierno de Aragón, la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones y su Reglamento de desarrollo, aprobado por Real Decreto 887/2006, de 21 de julio; el Decreto de 5 de julio, de la Presidencia del Gobierno de Aragón, por el que se modifica la organización de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón y se asignan competencias a los Departamentos; el Decreto 108/2015, de 7 de julio, del Gobierno de Aragón, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón; la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común y demás normativa aplicable.\nPrimero.- La Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común establece, en su artículo 105.2, que las Administraciones públicas podrán rectificar en cualquier momento, de oficio o a instancia de los interesados, los errores materiales, de hecho o aritméticos existentes en sus actos. Asimismo, el texto refundido de la Ley de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón (aprobado por Decreto Legislativo 2/2001, de 3 de julio, del Gobierno de Aragón) establece, en su artículo 57, que los órganos competentes para instruir o decidir en los procedimientos administrativos podrán, en cualquier momento, de oficio o a instancia del interesado, rectificar los errores materiales, de hecho o aritméticos que se hayan producido.\nSegundo.- Al amparo de dichos preceptos corresponde rectificar el error detectado en la adscripción al centro de investigación de D. Jaime Gracia Vitoria debiendo modificarse el anexo II de la Orden de 1 de junio de 2015, el anexo II de la Orden de 30 de septiembre de 2015, así como el punto Tercero de la Orden de 21 de octubre de 2015.\nPrimero.- Modificar el anexo II de la Orden de 1 de junio de 2015, del Consejero de Industria e Innovación, por la que se resuelve la convocatoria de subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015 (2015-2019), debiendo figurar como centro de adscripción de D. Jaime Gracia Vitoria, ISQCH-Universidad de Zaragoza.\nSegundo.- Modificar el anexo II de la Orden de 30 de septiembre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, por la que se modifica la Orden de 1 de junio de 2015, del Consejero de Industria e Innovación, por la que se resuelve la convocatoria de subvenciones destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación para el año 2015 (2015-2019), debiendo figurar como centro de adscripción de D. Jaime Gracia Vitoria, ISQCH-Universidad de Zaragoza.\nTercero.- Modificar el punto tercero de la Orden de 21 de octubre de 2015, de la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, por la que se aceptan las renuncias y se conceden subvenciones para el año 2015 destinadas a la contratación de personal investigador predoctoral en formación, debiendo figurar como centro de adscripción de D. Jaime Gracia Vitoria, Universidad de Zaragoza.\nZaragoza, 9 de noviembre de 2015\nLa Consejera de Innovación, Investigación y Universidad


Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica (BPRD): Coloquios\nMostrando entradas con la etiqueta Coloquios. Mostrar todas las entradas\nIV Jornadas sobre Revistas Culturales en la BPRD\nEstimad@s, los invitamos a las IV Jornadas sobre Revistas Culturales, a realizarse los días 17, 18 y 19 de noviembre de 9:00 a 13:00 hrs. en la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica.\nPor cuarto año consecutivo, la Universidad Católica Silva Henríquez y la Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación, junto al valioso apoyo de FONDECYT a través de los proyectos regulares de Jaime Galgani Muñoz y Marina Alvarado Cornejo, convocan a las Cuartas Jornadas sobre Revistas Culturales, cuyo eje de interés en esta ocasión son “Los Géneros en Conflicto”.\nDebido al creciente interés de investigadores/as chilenos y extranjeros respecto de la pertenencia de denominar literarios o periodísticos a ciertos géneros, como es el caso paradigmático de la crónica, este año se ha querido poner en diálogo y conflictuar categorías y clasificaciones que, en ocasiones, más que ser orientadoras, resultan infructuosas o confusas al momento de estudiar las distintas textualidades que nos proveen, principalmente, la prensa. El formato es tipo coloquio, pues quienes participan son especialistas que desde distintas disciplinas se han ocupado de las revistas, los diarios y los discursos que los constituyen.\nOrganizan: Jaime Galgani (UMCE)\nMarina Alvarado (UCSH)\nIncluye: Servicio de Café\nEtiquetas: Coloquios, Géneros en Conflicto, Jaime Galgani Muñoz, Jornadas, José Colmeiro, Marina Alvarado Cornejo, Revistas Culturales


PressReader - El Pais (Uruguay) - Revista domingo: 2018-05-27 - Tiempo entre comidas\nTiempo entre comidas\nLa exitosa autora española María Dueñas vuelve con una novela ambientada en NuevaYork en período de entre guerras.\nEl Pais (Uruguay) - Revista domingo - 2018-05-27 - LA SEMANA - RENZO ROSSELLO\nPocas veces un autor de best sellers consigue agregar calidad a sus páginas. En la mayoría de las ocasiones un libro de súper ventas no pasa de la receta, la fórmula una y mil veces trillada sin apartarse un milímetro. No es el caso de la española María Dueñas (Puertollano, Ciudad Real, 1964) quien ha cultivado una prosa limpia y precisa para lograr una certera pintura de personajes y ambientes. Lo vuelve a conseguir en su última novela, Las hijas del Capitán (Planeta, $ 950), una libro de más de 600 páginas cuya lectura no decae casi nunca.\nTal como ha sido un rasgo típico de la autora, esta nueva historia se ambienta en tiempos de la Guerra Civil española. Pero esta vez no es el desgarrador conflicto interno el escenario de la misma, sino una de sus consecuencias directas: el exilio. En este caso se trata de aquellos españoles que eligieron los Estados Unidos y la ciudad de Nueva York, en particular, como refugio. Con ello consigue una mirada sobre una de las corrientes migratorias menos conocidas del crisol neoyorquino.\nLa historia se centra en tres hermanas que de buenas a primeras deben hacerse cargo del negocio familiar ante la súbita muerte del jefe de familia. Es el año 1936 y Nueva York bulle en actividad mientras las principales capitales europeas se debaten en la crisis de preguerra. Una pequeña casa de comidas en la calle Catorce, en el corazón de la colonia española y cercana al Greenwich Village, que lleva el nombre de El Capitán es el centro de esta historia. Don Emilio Arenas es su dueño, un hombre de 52 años, felizmente casado y padre de tres hijas. Un infortunado accidente en el puerto termina con su vida y pone súbitamente a las cuatro mujeres en la situación de hacerse cargo del negocio o quedar, literalmente, en la calle. El entusiasmo de las tres veinteañeras se convierte en el motor y así se dispara esta peripecia. Sus historias personales, sus amores, las adversidades a las que deben hacer frente, su relación con los compatriotas y la vida de la ciudad de los rascacielos componen este enorme fresco.\nMaría Dueñas fue celebrada por su primera gran novela, El tiempo entre costuras, a la que siguió La templanza, que narraba la vida de una costurera que terminó convertida en agente secreto para los aliados durante la Segunda Guerra.\nExitosa. La autora María Dueñas con una nueva novela romántica.


Michael B. Jordan habla sobre trabajar con Denzel Washington y cómo le ayudó a prepararse para Creed 3 – Recomendaciones de Series para Maniacos\nHome\tNoticias de Películas\tMichael B. Jordan habla sobre trabajar con Denzel Washington y cómo le ayudó a prepararse para Creed 3\nNo es frecuente que dos titanes de la pantalla grande se unan para hacer una propuesta romántica. Un diario para Jordan. Pero eso es exactamente lo que sucedió cuando Denzel Washington finalmente decidió trabajar con su heredero cinematográfico, Michael B. Jordan. Si bien el sueño de todo actor sería dirigir a la actriz dos veces ganadora del Oscar, Jordan quería sacar más provecho de la experiencia. Vio esta película como una oportunidad para aprender de un maestro. Con el drama romántico semanas antes del lanzamiento que Sin remordimientos estrella colapsó porque trabajar con la leyenda del cine afectó su preparación para su debut como director Credo III.\nLa colaboración entre las dos estrellas no solo celebra el amor negro, sino que también muestra el sacrificio que hacen muchas familias militares. Michael B. Jordan interpreta al difunto primer sargento Charles Monroe King junto a Chante Moore, quien interpreta a Dana Canedy, la autora que escribió el material original. Jordan admitió que el proyecto lo puso en un papel que normalmente rechazaba, el «héroe romántico». Pero la estrella finalmente se inscribió, admitiendo que su decisión de asumir el papel fue más un acto egoísta, dado que uno de sus héroes tenía la tarea de dirigir la película:\nEgoístamente, sabía que iba a crecer tremendamente.\nPero trabajar juntos fue mutuamente beneficioso. En el mismo perfil para El reportero de Hollywood, Denzel Washington expresó su preferencia por su empleado:\nSolo sé que me gusta y puedo entender por qué la audiencia también lo ama. Cualquiera que sea ese factor «eso», lo tiene.\nComo han señalado personas dentro y fuera de Hollywood, Michael B. Jordan tiene el mismo poder de estrella y habilidades de actuación que pusieron a su director en la lista A. Había muchas herramientas de actuación para que Jordan aprendiera, pero como se mencionó, también buscó ayuda de dirección.\nCasi al mismo tiempo que cronología Alum consiguió la película romántica, se anunció que haría su debut como director con Credo III. Trabajar con Denzel Washington fue la oportunidad perfecta para que él aprendiera algo en el lugar de trabajo. Con Washington sobresaliendo como intérprete y director, el actor de Adonis creía que la experiencia le permitiría crecer en dos áreas.\nAunque no fue Un diario para Jordan, los Igualada Star ha gestionado proyectos y ha seguido el juego como Los grandes debatientes y vallas Antes. Entonces el Pantera negra Star ciertamente aprendió de los mejores antes de unirse al Credo III ajustar. Tampoco es la primera vez que Michael B. Jordan habla sobre los conocimientos que ha obtenido al trabajar con el veterano. Jordan declaró anteriormente que hizo muchas preguntas y vio al cineasta comunicarse con diferentes departamentos.\nMás recientemente, la estrella favorita de los fanáticos incluso decidió arriesgarse y unirse al debate entre Denzel Washington y Will Smith. Y su reacción al debate viral podría sorprender a algunos fanáticos. Pero independientemente, ciertamente tiene mucho respeto por Washington, y será emocionante ver cómo su sinergia se suma a la película. La audiencia verá cuándo el 25 de diciembre Un diario para Jordan abre en los cines.\nNo me conoces. El final: Explora el enigmático final – Den of Geek


Uruguay llama a Luis Suárez para los amistosos de octubre – Antorcha Deportiva: Deportes Guatemala\nUruguay llama a Luis Suárez para los amistosos de octubre\nLuis Suárez entró en la prelista elaborada por laAsociación Uruguaya de Fútbol (AUF) para los partidos amistosos que disputará la selección celeste en octubre.\nEl delantero del Barcelona, que no puede jugar partidos oficiales hasta el 25 de octubre por moder a un rival en el Mundial de Brasil, podría volver a vestir la camiseta de su país el viernes 10 ante Arabia Saudí y el lunes 13 frente a Omán.\nEl seleccionador de Uruguay, Oscar Tabárez, definiría la lista de convocados la próximas semana, explicó la AUF en su cuenta de twitter. «La delegación de Montevideo partirá el lunes 6 de octubre», añadió.\nSuárez disputó el miércoles un amistoso con el filial del Barcelona ante la selección sub-19 de Indonesia y anotó dos goles. El uruguayo podría regresar de forma oficial dentro de un mes en el duelo entre el Real Madrid y el Barcelona en el Santiago Bernabéu.\nEl miembro del Comité Ejecutivo de la AUF Roberto Pastoriza confirmó hoy que «se aclararon todas las dudas» de la sanción al jugador, que está suspendido sólo para partidos oficiales por morder al defensa italiano Giorgio Chiellini.\n«Luis volverá a defender a Uruguay», dijo Pastoriza.\nIker: «Quiero felicitar a Keylor por su debut en el Bernabéu»


Receta de Porkopolis de Aramark - Últimas recetas - 2022\n2 onzas de lomo de cerdo\n2 onzas de jamón de la selva negra\n1 salchicha polaca\n2 onzas de queso longhorn de granjero\n1 bollo hoagie\n4 pepinillos en rodajas\nCorta la carne de cerdo en medallones de 1 onza. Sazone con sal, pimienta y ajo y reserve. Corta el jamón en porciones de 1 onza y reserva. Corta la salchicha polaca por la mitad y reserva. Corta el bollo hoagie por la mitad.\nExtienda la mostaza picante en ambos lados del hoagie. Derretir la mantequilla en una sartén o plancha. En una sartén o plancha, cocina el cerdo hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados.\nEn la misma sartén, sofreír la salchicha y el jamón a una temperatura interna de 140 grados. Coloque el cerdo, luego el jamón y luego la salchicha en el hoagie. Cubra la carne con el queso y los pepinillos. Coloque el sándwich hecho nuevamente en la sartén y dórelo por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Cortar por la mitad y servir.\nDiez sabrosas recetas de jamón casero\nSi busca en Cincinnati, probablemente haya oído hablar de él, pero es posible que no conozca este increíble producto tan bien como cree.\nUna de las cosas que hace cuando escribe sobre alimentos es investigar sus ingredientes.\nEs divertido aprender sobre los alimentos que consume y, a veces, descubre algo que sacude su mundo.\nEso es lo que pasó cuando investigué sobre el jamón.\nDescubrí que fuera del área de Cincinnati, incluso los carniceros no conocen el término.\nAparentemente, es un término local del que nadie conoce realmente el origen.\nEsto explica por qué mi tío, que vivía en todo el país, le pidió a mi mamá que le trajera jamones de campo cuando lo visitaba porque nunca los encontraba, sin importar dónde vivieran.\n¿Cuándo es la hora de goetta en Porkopolis? ¡Ahora mismo!\nVea lo que se ve aquí en mi molde para pan antes de instalar la nevera.\nHace un par de semanas, Linda Vaccariello de Cincinnati Magazine llamó y me preguntó si podía compartir algunos consejos sobre cómo hacer goetta para un artículo que estaba escribiendo. Le dije que acababa de hacer un lote porque quería compartir mi última receta contigo. Goetta, como muchos de ustedes saben, es una especialidad de Cincinnati, en el norte de Kentucky. Goetta tiene orígenes germánicos, pero la mayoría de las personas que viven en Alemania nunca han oído hablar de él. Inge, mi nuera alemana que creció en Alemania, dijo que no tenía ni idea hasta que se mudó a Cincinnati. Sí, definitivamente es una "cosa" de Cincinnati / Northern Kentucky. Una posibilidad sobre el nombre es que proviene de la palabra alemana "gote" o "gotte" que significa grano pelado. La palabra se americanizó para significar "goetta", ya que el ingrediente que no puede prescindir de la auténtica goetta es la avena de cabeza de alfiler (también llamada avena cortada en acero). Dorsel's y Bob's Red Mill son marcas habituales.\nGoetta es una receta "heredada", y la de cada familia es un poco diferente. Es un ritual en mi familia e incluso utilizo la cuchara especial de mango largo de mi suegra, Clara, que heredó de su madre.\nJon Peters, un lector de Western Hills, hace la receta de su suegro Bill Sanders. “Incluso utilicé su sartén y realmente disfruté haciéndolo este año. Hay algo especial en usar una receta familiar y hacer un lote grande que vas a compartir con familiares y amigos ”, me dijo. Los hijos de Jon y Ellen también pueden ayudar. Jon llama a sus hogazas de goetta "ladrillos", y la receta de su familia está en mi blog.\nHace años que hago la goetta de mi suegra Clara con paleta de cerdo, tal como la hacía cuando sacrificaban cerdos en otoño. Solía cocinar goetta de principio a fin en la estufa, pero mi cuñada, Claire Yannetti, me dio este consejo: cocine la carne y las verduras sobre la estufa y cocine la avena en la olla de cocción lenta. ¡Más fácil! La cocción en la estufa requiere revolver con frecuencia y vigilar cuidadosamente para que la avena no se pegue. Esta es mi última y creo que la mejor versión.\n3 # paleta de cerdo fresca con hueso si es posible, cortada por la mitad para que quepa en la sartén\n3 tazas cada una: cebollas picadas y apio (incluye hojas de apio)\n2 cucharadas de sal y 1 cucharada de pimienta negra o más al gusto\n8-10 tazas de agua o más si es necesario\nPonga la carne, las cebollas, el apio, el laurel, la sal y la pimienta en una olla grande. Cubra la carne con agua aproximadamente una pulgada más o menos. Deje hervir, cubra, baje a fuego lento y cocine hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 3 horas. Agregue agua si es necesario para mantener la carne justo debajo del líquido. Retirar la carne y dejar enfriar antes de picar finamente. Ahorre líquido. (También puede cocinar carne y verduras en una olla de cocción lenta y probablemente no necesite agregar más agua).\nRocíe una olla de cocción lenta de 6-7 cuartos y encienda a fuego alto. Ponga el líquido y agregue la avena, revolviendo para mezclar. Ponga la tapa y cocine durante 2 horas aproximadamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté bien cocida, tierna y la mezcla esté muy espesa. Si es necesario, agregue más agua mientras se cocina la avena, pero tenga cuidado. La mezcla, cuando esté cocida, debe ser lo suficientemente espesa como para que una cuchara se levante sin caerse y sea difícil de revolver. Agregue la carne y continúe cocinando, tapado, durante unos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue más sal y pimienta si lo desea, no dude en agregarlos. Retire las hojas de laurel.\nCubra los moldes para pan con papel de aluminio o papel de aluminio. Ponga goetta en sartenes, alisando la parte superior. Deje enfriar, cubra y almacene en el refrigerador durante aproximadamente 12 horas para que se asiente. Almacenar en frigorífico. una semana o varios meses en congelador.\nServir: Freír con tocino hasta que tanto la goetta como el tocino estén crujientes por ambos lados. O en grasa de tocino.\nGoetta, la segunda comida más famosa de Cincinnati, es una salchicha para el trabajador.\nGoetta no es la exportación culinaria más conocida de Cincinnati. Ese sería Skyline Chili, que me niego a llamar "estilo Cincinnati", porque eso sería reconocer la existencia de la cadena rival Gold Star Chili, y eso es inaceptable en mi hogar. Tampoco es el helado de Graeter's más gourmet de la ciudad, en particular su sabor a chispas de chocolate con frambuesa negra, que lleva ese título. No, la goetta es una comida humilde, desarrollada por gente trabajadora con bocas hambrientas que alimentar y no suficiente salchicha para alimentarlos a todos. También es, probablemente no por casualidad, la única comida que mencioné que nunca sale del área metropolitana de Cincinnati, ni siquiera en Chicago, donde vivo ahora, y donde los expatriados de Ohio son tan comunes como las bufandas en enero.\nGoetta (rima con queso feta) tiene sus raíces en la comida campesina europea, la familia de salchichas gruetzwurst, pero se desarrolló en Estados Unidos. Aunque su receta es similar al pudín blanco escocés-irlandés, es de origen claramente germánico, con variaciones que aparecen dondequiera que se establezcan grandes cantidades de inmigrantes alemanes. Al igual que con la mayoría de los platos tradicionales de la clase trabajadora, goetta toma algo caro y lo extiende con productos comunes. Al igual que el trozo de carne de res de Pensilvania o el champiñón de Carolina del Norte, goetta toma trozos de carne que de otro modo se desecharían (cerdo, a veces ternera o despojos) y los combina con cereales. Luego, la mezcla resultante se condimenta, se aplasta en un pan, se corta en rodajas y se fríe en una sartén hasta que quede crujiente.\nDonde goetta se diferencia de sus primos es que la carne se estira con avena cortada en acero, como haggis. La avena gruesa le da a la salchicha una espina dorsal adicional, lo que resulta en una textura atractiva que es crujiente por fuera y blanda en el medio. Piense en ello como salchichas para el desayuno y papas fritas combinadas en un alimento delicioso, o incluso un latke con mucha carne. Goetta, como la mejor comida del proletariado, es increíblemente versátil: puedes poner una rebanada entre el pan, encima de una hamburguesa, o sustituirla por una tostada para absorber la yema de un huevo frito. También puede tenerlo a un lado, como cualquier otra carne para el desayuno. Y gracias a su textura crujiente parecida a una patata, la goetta es una salchicha poco común que combina bien con una cucharada de puré de manzana.\nLa mejor goetta se hace en casa o en una carnicería alemana, pero también hay varias marcas compradas en tiendas en el mercado. El más popular es el de Glier, cuya etiqueta proclama con seriedad: "Goetta: la 'o' es silenciosa, hasta que la pruebes". La fábrica de Glier está ubicada al lado de Anchor Grill en Covington, Kentucky, un popular restaurante abierto las 24 horas cuyas paredes con paneles de madera y tchotchkes de temática náutica se han mantenido sin cambios durante décadas. (También lo ha hecho la máquina de discos, para el caso.) El Anchor es conocido por su G.L.T. junto con sus ofertas de desayuno centradas en goetta. Está ubicado al otro lado del río Licking de la Thompson House (antes conocida como Southgate House), una mansión histórica convertida en un lugar de música donde pasé muchas noches sudorosas y empapadas en mi adolescencia, con un plato de huevos y goetta después, naturalmente.\nGlier's tiene la distinción de contener despojos (corazones de cerdo y piel de cerdo, específicamente) que aparecen como trozos de color rosa oscuro con forma de queso de cabeza en las empanadas crudas de color gris pálido y le dan a Glier's un notable olor funky antes de ser frito. Ese funk, como bien saben los entusiastas del cerdo, se traduce en una maravillosa profundidad de sabor. Glier's también viene en una variedad "picante", aunque el nivel de especias es, digamos, caucásico. (Cocinando un lote de goetta en el AV. Club oficinas, el editor de alimentos Kevin Pang me preguntó: "¿Le pones salsa picante a esto?" Respondí: "Podrías"). El mayor competidor de Glier es Queen City Sausage, cuya goetta está hecha con carne de cerdo y ternera "súper fina" (aunque es más grasosa que la de Glier) y sabe como una salchicha de desayuno de salvia normal.\nQuizás incluso más nostálgico que el sabor o la textura de goetta sea su sonido. Frito en una sartén, el goetta tiende a reventar cuando chisporrotea, trozos de cerdo y avena salen volando de la hamburguesa como palomitas de maíz. Mi abuela nunca se inmutó cuando la goetta estalló, haciendo que la avena se disparara por la cocina y empañara la estufa con grasa de cerdo. Tampoco mi madre. Cuando era niño, el ruido me asustaba, pero ahora tampoco me estremezco. De hecho, meteré la mano en la sartén, agarraré un trozo por la esquina y lo levantaré suavemente para ver si todavía está marrón en la parte inferior. Mis manos se han vuelto encallecidas por años de estar parado frente a sartenes chisporroteantes, sacudiendo la ocasional mota errante de grasa caliente como una mosca molesta. Debido a que somos personas prácticas con mucho que hacer, nos gusta nuestra comida tan humilde como somos. Y la goetta es un alimento que combina cordialidad y fuerza.\n2021 Meat-Up en Memphis cancelado - reprogramado para marzo de 2022\nAcerca de este sitio web. AmazingRibs.com tiene que ver con la ciencia de la barbacoa, el asado a la parrilla y la cocina al aire libre, con excelentes recetas de barbacoa, consejos sobre técnicas y revisiones imparciales de equipos. Aprenda a configurar correctamente sus parrillas y ahumadores, la termodinámica de lo que sucede cuando el calor golpea la carne, así como cientos de excelentes recetas probadas que incluyen todos los clásicos: costillitas, costillas, cerdo desmenuzado, pechuga de res, hamburguesas, pollo, pavo ahumado, cordero, filetes, salsas de barbacoa, condimentos y guarniciones, con la mejor guía de compra del mundo para ahumadores de barbacoa, parrillas, accesorios y termómetros, editada por Meathead.\nEste sitio es presentado por lectores como usted. que nos apoyan con su membresía en nuestro Pitmaster Club. Haga clic aquí para obtener más información sobre los beneficios de la membresía.\nPorkopolis una evolución de la barbacoa\nPorkopolis An Evolution of BBQ comenzó con los conceptos básicos de la barbacoa y la convirtió en la mejor barbacoa de Indianápolis. No, de verdad, lo hemos comprobado. Es una declaración audaz, sin duda, pero Porkopolis tuvo un comienzo humilde como restaurante, que pronto se hizo popular. Por lo tanto, el camión de comida se convirtió en una necesidad para difundir su famoso & # x27q por todas partes, disponible para atender eventos y ayudar a los recaudadores de fondos locales.\nSi has comido en Porkopolis, sabrás lo buena que es su barbacoa. Eso es porque se apegan a los métodos tradicionales, ahumando todas las carnes a fuego lento y lento sobre un hoyo hasta lograr una perfección tierna y jugosa. Obtenga los gustos de pechuga tierna, cerdo desmenuzado, pavo asado y costillitas en una fuente carnosa con su elección de acompañamientos caseros. Sin mencionar sus nachos BBQ con crujientes totopos bañados en pollo ahumado y queso cheddar jack. Si todo esto te suena bien, ¿por qué esperar? Encuentra Porkopolis An Evolution of BBQ en Indianápolis, o lleva el camión para atender tu próximo evento. De cualquier manera, esta es una experiencia de barbacoa que no querrá perderse.\nPorkopolis Quesadilla & ampmdash esta maravilla cursi está repleta de pechuga de res y queso cheddar jack derretido, rociada con alioli BBQ con crema agria y salsa casera. ¿Puedes decir yum?\nA menudo se dice que nada en el cerdo se desperdicia excepto el chillido. Los pelos erizados se usan para pinceles.Las orejas se usan para golosinas para perros (y las personas en algunos restaurantes) .La grasa, llamada manteca de cerdo, es codiciada por los panaderos para las costras de tartas. para condimentar sopas, las mejillas son elegantes en los intestinos de los restaurantes de moda, llamadas menudos de cerdo (también conocido como chitlins), son un gusto adquirido en el sur, pero la comida del alma para los descendientes de esclavos, la capa de grasa surcada de músculos debajo de la piel del vientre es la favorita de todos, el tocino y las pieles se utilizan para hacer cracklins y cortezas.\nLos cracklins no son lo mismo que las cortezas de cerdo o las pieles de cerdo que están hechas solo con la piel del cerdo (vea el recuadro a la derecha). Los cracklins son la piel con la capa de grasa debajo.\nLos cracklins están profundamente entrelazados en la cultura sureña, especialmente entre los inmigrantes afroamericanos y mexicanos. En Puerto Rico, México y Filipinas, & # 8217re chicharrones con gasa. En Nueva Orleans, se les llama grattons. Yo llamo a mis trozos crujientes, salados y crujientes radicalmente diferentes & # 8220Gold Nuggets & # 8221. No importa cómo llames a estos primos del tocino, solo el chocolate es más decadente y solo el crack es más adictivo que los cracklins caseros, y hay una gran diferencia entre los que se compran en la tienda y esta receta.\nMi receta es una gran mejora con respecto a la compra en tienda o cualquier receta de cracklins caseros que encontrará. No es tradicional. Solo mejor. Y aquí & # 8217s por qué. No están fritos y no te romperán los dientes. Tardan más, pero vale la pena esperar.\nMis Gold Nuggets son adictivos cuando se sirven calientes y frescos como un refrigerio con cerveza, perfecto para ver el partido. También se pueden agregar a frijoles, verduras, sopas, guisos, huevos o como aderezo para ensaladas, mezclados con la masa de pan de maíz y agregando un sabroso crujido. Aquí & # 8217s una imagen de una barra de pan en la que los horneamos. Úselos donde quiera que pueda agregar tocino. Una vez los hice flotar en una crema y sopa de calabaza. Ellos. Eran. Increíble.\nMark Singleton es vicepresidente de ventas y marketing de Rudolph Foods Co., fundada en 1955 y con sede en Lima, OH, el mayor productor de chicharrones y cortezas del mundo. Su empresa compró 120 millones de libras de piel el año pasado. Al hacerlos, comienzan con la piel sin pelo con la grasa subcutánea adherida de las paletas y los jamones (rabadilla), se cortan en tiras, se fuman y se cocinan para descomponer los colágenos y los tejidos conectivos y comenzar a descomponer la grasa. Luego, los cuecen a fuego lento en manteca para obtener la mayor parte de la grasa restante. Luego se escurren y se secan para formar & # 8220pellets & # 8221 listos para freír. Sus etiquetas de ingredientes no podrían ser más simples: piel de cerdo y sal. Sin preservativos.\nLos resultados son duros y crujientes ruidosamente. Francamente, para los refrigerios prefiero los cracklins a las cortezas comerciales. Pero los cracklins comerciales son excelentes para cocinar. Mi esposa rompió un poco y lo horneó en un pan. Varían desde el tamaño de un guisante hasta el polvo. La humedad de la masa ablandó ligeramente los grandes trozos y el polvo hizo que todo el pan tuviera un sabor aplastante. Los aplasté hasta obtener el tamaño de una miga de pan, cubrí unos filetes de pescado con ellos y los frí en una sartén. DIOS MÍO.\nSingleton habla con nostalgia de su versión de Mofongo: Cracklins y plátanos hervidos triturados juntos, formados en bolas y fritos. El sitio web de Rudolph & # 8217s tiene algunas recetas sabrosas que usan cracklins e invitan a más.\nMétodo Meathead & # 8217s\nComencé con la receta tradicional: Freír las pieles y la capa de grasa subcutánea en aceite durante unos 6 a 8 minutos hasta que estén GBD (doradas y deliciosas). Y doblemente grasiento. Y la piel se puede poner realmente muy dura. Como un fragmento duro. Y freírlos también hace un desastre horrible. Pueden reventar y salpicar por toda la estufa y el piso. Quería evitar el desorden, domar la dureza de la piel y agregar un poco de sabor. Entonces, por supuesto, los llevé afuera.\nWehn averiguando cómo hacer cracklins, decidí tratar de controlar la dureza vertiendo aproximadamente una pulgada de agua y una pulgada de aceite en un horno holandés y colocándolo en el quemador lateral de mi parrilla. Mi teoría era que el agua herviría primero y gran parte de la grasa saldría de la cáscara dejando la piel y la fibra blandas hasta que el agua hirviera y luego freirían de la manera tradicional con el aceite restante.\nBueno, casi funcionó. Después de que el agua hirvió después de aproximadamente 60 minutos a 212 ° F, la superficie del líquido se quedó quieta cuando la temperatura subió a aproximadamente 300 ° F y luego los cubos de piel y cáscara comenzaron a explotar. Estamos hablando de golpes de percusión serios aquí. Pieles de cerdo volando cuatro pies en el aire seguidas de columnas de aceite caliente que estallan en llamas cuando golpean el quemador. Las pieles rebotaron en mi terraza y empaparon mi parrilla en aceite. Tuve que ponerme anteojos de seguridad y mis guantes de parrilla, y cuando terminé, tuve que lavar a presión la cubierta y ahuyentar al perro al mismo tiempo. Pero los cracklins eran buenos.\nEntonces tomé un lote y los herví en agua sin aceite, y luego los moví a mi parrilla de gas a 225 ° F. Pongo astillas de madera en los quemadores para hacer humo. En una hora, la piel se volvió de un bonito color marrón dorado oscuro, pero la grasa permaneció gelatinosa. Así que lo puse a unos 400 ° F para hacer más grasa. Bingo. Asesinos cracklins. Piel crujiente y masticable que no era dolorosamente dura. Rica carne untuosa, jugosa, crujiente, grasosa y ligeramente ahumada.\nEl último paso fue comprar una sección completa de costillas con piel. Esta es la sección de la que se elabora una gran cantidad de tocino. Usé mi cuchillo de filete para quitar la piel, la grasa y dejé una fina capa de carne. Dejo las costillas a un lado para otra comida.\nPieles y chicharrones de cerdo\nPieles de cerdo y chicharrones son dos nombres para lo mismo, hecho con piel de cerdo. Llamada baconettes en Cajun Country, chicharrones en español, y raspaduras en Inglaterra, las cortezas se hacen friendo solo la piel seca del lomo o el vientre del cerdo, sin grasa adherida, hasta que se vuelven livianos, hinchados y crujientes, como crujientes de arroz gigantes. Arriba hay una foto de los mejores que he probado en mi vida, en el restaurante Publican de Chicago, donde se elaboran desde cero y se sirven calientes con una ligera capa de queso deshidratado y vinagre. Ni un poco grasiento.\nLa conexión de la piel de cerdo\n¿Por qué las pieles de cerdo y la barbacoa son tan populares en las fiestas de fútbol? Como cualquier fan le dirá, el campo en el que se juega el juego, marcado con rayas blancas paralelas, se llama parrilla. Lo que tal vez no sepa es que una parrilla es un nombre antiguo para la rejilla de hierro con barras paralelas sobre las que se cocina la carne sobre brasas, de ahí el origen del nombre.\n¿Y cuál es el objeto central del juego? A piel de cerdo, por supuesto. En el divertido sitio web, Porkopolis, Jeff White escribió: & # 8220Sin embargo, hay una cosa de la que puedes estar seguro: un sureño no creó el balón. Ya ves, una pelota de fútbol se hizo originalmente con la vejiga de un cerdo. Si eres sureño, la vejiga de un cerdo no está nada más que a un paso de una chitlin. Ahora, técnicamente, una quitina & # 8217 está hecha del estómago y los intestinos de un cerdo. Creo que podríamos & # 8217 haber encontrado algo que hacer con la vejiga de un cerdo & # 8217, además de tirarlo en reuniones familiares & # 8221.\nRudolph Foods Co. produce numerosas marcas, incluidas Rudolph, Grandpa John & # 8217s, Pepe & # 8217s, Lee & # 8217s, Rudy & # 8217s, Smithfield Farms y Southern Recipe, entre otras. En 1989, el gobernador de Ohio, Richard F. Celeste, declaró a Lima como la & # 8220 capital mundial de la corteza de cerdo & # 8221 Rudolph & # 8217s también vende corteza de cerdo seca y cracklin & # 8220pellets & # 8221 listos para freír en casa o en su restaurante.\nClaramente, las cáscaras no son alimentos saludables, pero la revista Men & # 8217s Health las recomienda como un refrigerio inteligente. Rudolph & # 8217s intenta promocionar los beneficios para la salud de las cáscaras afirmando que hay 0 carbohidratos y 0 grasas trans y 80 calorías, 9 gramos de proteína, 10 mg de colesterol, 220 mg de sodio y 5 mg de grasa en una porción de su producto.\nTambién afirman que 1 onza de maní contiene 14 gramos de grasa, mientras que las cortezas de cerdo contienen solo 8, y el 57% de la grasa en las cortezas de cerdo es ácido oleico monoinsaturado, el tipo de & # 8220 grasa buena & # 8221 asociada con el aceite de oliva. Otro 13% del contenido de grasa es ácido esteárico, un tipo de grasa saturada que se considera inofensiva porque no eleva los niveles de colesterol.\nUna onza de cáscara contiene 17 gramos de proteína, mientras que las almendras contienen 6, el pollo contiene 7 y un huevo revuelto tiene alrededor de 7 gramos. Eso es 9 veces la proteína y menos grasa de lo que encontrará en una porción de papas fritas llenas de carbohidratos.\nBig Green Eggs: ¿un culto o un método de cocción?\nSi tiene un amigo que tiene un Big Green Egg, probablemente no necesite leer nada más sobre la parrilla / ahumador de cerámica estilo kamado. Tu amigo sin duda te ha dicho muchas cosas.\n"Cuando la gente compra un Big Green Egg, es de lo único que habla por un rato", dijo Chris Watters, que vende las parrillas de cerámica en Bromwell's, en el centro de la ciudad. "Y para bien o para mal, obligan a todos a comer lo que han hecho".\nTener un Big Green Egg se ha comparado con unirse a una secta. Basado en un método de cocina japonés, se introdujo por primera vez en los años 70 y se ha vuelto cada vez más popular. Llamado así por su forma, está hecho de cerámica pesada y utiliza carbón natural en trozos.\nA la gente le gusta la versatilidad de la cocina. Puede cocinar a fuego lento y lento como un ahumador, o extremadamente caliente como un horno de pizza. Puede asar, puede hornear. Viene con accesorios que lo hacen aún más versátil. Los respiraderos controlan el flujo de aire para que sea fácil ajustarlo a una temperatura y mantenerlo allí. Los usuarios dicen que mantiene la comida húmeda.\nAlgunas personas, una vez que se enganchan al huevo como un utensilio de cocina, se enganchan a la comunidad de otros entusiastas.\nEsa comunidad estará en acción el 14 de julio en el Porkopolis Eggfest, celebrado en Germania Park, organizado por el distribuidor de Green Egg Wardway Fuels. En este evento, los equipos de cocina se reúnen y usan Big Green Eggs para demostrar todo lo que pueden hacer.\nEntonces, si ya posee un huevo y desea obtener ideas, o si está pensando en comprar uno pero no está seguro (no es sorprendente, ya que cuestan mil dólares más o menos según el tamaño), este es el evento para usted. .\nBill Watson cocina unas alas en su ahumador frente a Kitty & # 39s en el centro de Cincinnati el martes 3 de julio de 2018 (Foto: Sam Greene / The Enquirer).\nGreg Schweier de Delhi estará allí. Es miembro del equipo llamado Ship of Fools BBQ, que también incluye a su esposa Teena y otros amigos. Compró su primer huevo hace seis años y admite una actitud de culto.\n"Es una especie de enfermedad", dijo. Ahora tiene cinco huevos de diferentes tamaños. Lo primero para lo que lo usó fue un trasero de cerdo.\n"Se cocinó durante ... horas y no tuve que agregar carbón", dijo. En el Eggfest, sin embargo, su equipo preparará pizzas, que se cocinan a 600 grados durante cinco minutos. Han ideado aderezos al estilo de Cincinnati, que incluyen una pizza goetta, una pizza Big Boy, una con papas fritas de Grippo y otra inspirada en la salsa Skyline.\n"Para nosotros, se trata de la comunidad", dijo Schweier. "Hay mucha gente en las redes sociales, ya sea en el foro del sitio web de Big Green Egg o en varias páginas de Facebook. La gente es amable y comparte, y las cosas han evolucionado hasta donde hemos hecho muy buenos amigos. Viajamos a Florida, Atlanta, para hacer otras fiestas de huevos ".\n"Eso es lo asombroso", dijo Kevin Ward de Wardway Fuels. "Todos están haciendo esto en su propio tiempo". Habrá 14 equipos, algunos locales y otros de lugares tan lejanos como Georgia y Canadá. "Lo estarán haciendo bastante bien. una amplia variedad de cosas, desde barbacoa hasta pan, postres, pizzas, diferentes tipos de carnes ".\nLa mayoría de los días, puedes encontrar a Billy Watson en el centro con su gran huevo verde, ya sea un día frío de invierno o uno caluroso. Es el dueño de Kitty's Sports Bar en Third Street, y lo instala en la calle, donde prepara alitas, costillas y cerdo para servir en el restaurante.\nHa hecho 1200 alitas en un día con sus dos huevos. "La gente viene y le gusta hablar sobre lo que cocinan con sus huevos en casa", dijo. "No habría gastado el dinero en uno de estos en casa antes. Pero ahora lo haría".\nBoniatos a la plancha con maple y tomillo\nEsta receta es de un libro de cocina de parrilla kamado, pero se puede hacer en una parrilla normal con tapa.\n2 cucharaditas de hojas de tomillo frescas finamente picadas\n6 batatas grandes, alrededor de 3 libras en total, cortadas en gajos gruesos (pelarlas opcional)\nPrecaliente la parrilla a 400 grados, usando calor directo con una rejilla de hierro fundido instalada. En un tazón grande, mezcle el aceite, el almíbar, la sal, el ajo, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue las papas y revuelva para cubrir.\nColoque las cuñas en la parrilla, asegurándose de sacudir el exceso de líquido, cierre la tapa y cocine a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas y recién cocidas, aproximadamente de 15 a 20 minutos, volteándolas con frecuencia. Transfiera a un tazón para servir y mezcle inmediatamente con perejil y más ajo picado, si lo desea. Sazonar con sal al gusto.\n- De "Go Kamado" de J.J. Bostón\nJ.J. Boston, propietario de dos restaurantes en Indianápolis, hará demostraciones de cocina en el Porkopolis Eggfest.\nQué: Porkopolis Eggfest\nCuándo: 9 a. M. A 4 p. M. 14 de julio\nDonde: Parque Germania, 3529 W. Kemper Road\nCosto: $ 20 Benefits Panther Backpack, que proporciona comidas de fin de semana para los niños que las necesitan\nGoetta: el desayuno básico germano-americano de Cincinnati\nCuando me mudé a Cincinnati por un contrato de un año de trabajo completamente no relacionado, me propuse el objetivo de conseguir tanta comida, alcohol y cultura local como fuera posible antes de regresar a Nueva York. Y creo que hice un buen trabajo: arrastré a mis amigos a un club de jazz clandestino, hice giras y vi proyecciones especiales en el Museum Center, fui a la ópera y al ballet, bebí mi peso en bourbon de Kentucky, molesté a todos los que conocí por su opinión sobre el debate sobre el transporte público, y comimos en todos los restaurantes recomendados por amigos locales. Todo bien.\nPero el descubrimiento que quedó más cerca de mi corazón fue goetta. Pronunciada "get-uh", la hamburguesa tipo salchicha es bastante sinónimo de Cincinnati, aunque sus raíces están impregnadas de la herencia alemana de "Queen City".\nUn poco de experiencia nerd para ti: para una ciudad del medio oeste (de algún tipo), Cincinnati tiene una historia culturalmente diversa. Si bien fue fundada principalmente por personas con ascendencia inglesa y escocesa a fines del siglo XVIII, el 60% de la población eran inmigrantes nacidos en Alemania en 1850. Establecieron iglesias católicas entre los "nativos" protestantes, así como escuelas y centros sociales, ya que no se les dio subsidio a los clubes y muchos proyectos de trabajo financiados con fondos públicos ya se establecieron.\nPero a pesar de las luchas, la cultura alemana impregnó la ciudad y sigue madura hoy. El área del centro de la ciudad, al norte de lo que ahora es Central Parkway, fue una vez una concentración de mercados alemanes, comercios especializados y salones de reuniones sociales denominados "Over-the-Rhine". Originalmente pensado como un insulto por aquellos que vivían en la abundancia debajo del canal, gran parte de la cultura de Cincinnati tiene sus raíces en OTR, que en un momento tenía el mayor número de cervecerías y salones de cerveza en el país (según todos los habitantes de Cincinnati que he conocido) ). Hasta la Primera Guerra Mundial, cuando se cuestionó la lealtad de los germanoamericanos, muchas de las calles de esa zona tenían nombres alemanes. Hoy, OTR se revitaliza con artistas, pequeñas empresas y algunos de los mejores restaurantes nuevos de la ciudad, y su historia se conserva abruptamente gracias a la reconstrucción (American Legacy Tours realiza recorridos a pie estelares en OTR que incluyen gran parte de esta historia).\nY ahora, volvamos a lo que esto significa para goetta.\nAdemás de su rica herencia alemana, Cincinnati también tiene un acceso increíble a la carne de cerdo, hasta tal punto que su otro apodo es "Porkopolis". En 1835, tenía la industria de fabricación de carne de cerdo más grande del país en la década de 1840, esa industria era la más grande del mundo, contribuyendo significativamente al crecimiento económico de la ciudad.\nHerencia alemana + muchos cerdos = deliciosas empanadas de desayuno.\nAl igual que el scrapple en las regiones de Pensilvania y Virginia, que combina sobras de cerdo con maíz, trigo y especias, y las morcillas blancas y negras de Irlanda y el Reino Unido, que hacen lo mismo con los recortes de pan y la avena, goetta emplea corte de acero o cabeza de alfiler. avena para extender la cantidad de restos de carne de cerdo y res que luego se mezclan con especias, se forman en un tronco, se cortan en rodajas y se fríen. A diferencia del scrapple o esos pudines, tiene una especie de funk, uno que puede sorprenderte en el primer bocado y luego, a medida que continúas indagando, puede volverse fácilmente adictivo. La avena le da una textura más carnosa y almidonada, y proporciona bolsillos perfectos para absorber la yema de huevo, la salsa de manzana o el jarabe de arce (y el área produce un jarabe de arce asesino).\nGoetta se hacía principalmente en casa hasta que, en 1946, un joven Robert Glier, recién salido de la guerra, regresó para elevar la carnicería de su familia con el producto que tanto había extrañado. En lo que alguna vez fue parte de una gran fábrica de cerveza en las cercanías de Covington, KY, la familia Glier abrió una fábrica y, dos generaciones más tarde, muchos lugareños todavía la consideran que hace la mejor goetta de la ciudad, produciendo alrededor de un millón de libras de goetta al año. .\nCuando puse mis manos por primera vez en un tubo de Glier (puedes conseguirlo en cualquier Kroger de la zona), sobrestimé mi habilidad para cocinarlo en el primer intento. Cocido mal, goetta es pegajoso y flácido, un exterior crujiente que se abre a un lío de paja. Si amontona rebanadas en una sartén, se pegarán. Agregue aceite (como hice en mi primer intento), y la grasa chisporroteante lanzará trozos de avena y cerdo en llamas directamente en las partes más sensibles de su piel.\nPero bien cocido, es una maravilla. Cortado fino, se vuelve dorado y crujiente al freír, perfecto solo o como una capa salada sobre un queso asado o, sí, incluso una hamburguesa. Algunos prefieren que se cocine a fuego lento, para que se cocine y se convierta en un picadillo más suave. Aplastado hasta el punto más lejano de la delgadez y frito, casi adquiere la textura de una papa frita. En el Goettafest cada agosto, las empresas de alimentos locales logran ponerlo en pizzas, en productos horneados y desmenuzar todo tipo de alimentos que se desmoronan.\nPuede encontrar Glier's (y Queen City Sausage, el subcampeón de fabricación) en casi todos los supermercados Kroger y la mayoría de las carnicerías en el área de Cincinnati, así como en todo el estado y en Indiana y Kentucky. Si está aún más lejos, Cincinnati Favorites lo envía (junto con algunos otros lugares para comer). And if you're not yet temped to bring it into your kitchen, check out some local places below that "fry it real good", and drop your favorites with us, too.


¿Rentable? El productor dijo que aquí se cobran muchos impuestos. Por eso, él no pensaba traer a los británicos al país\nNoticia La Nación: Andrés Guanipa, productor de Move Concerts: 'Iron Maiden pidió venir a Costa Rica'\nLa productora de la gira de Iron Maiden en Latinoamérica nunca planteó traerlos a Costa Rica. Fueron los propios músicos de esta banda británica quienes pidieron integrar al país a su tour mundial. Gracias a esta petición, el 8 de marzo del 2016, The Book of Souls será una realidad en el estadio Ricardo Saprissa.\nAndrés Guanipa, cabeza de Move Concerts, explicó que no se contempló la llegada del Ed Force One (avión que pilotea el vocalista Bruce Dickinson) a suelo tico debido a la gran cantidad de tributos que se cobran para este tipo de espectáculos. “En este país cada vez son mayores los impuestos y los permisos”, sentenció.\nLEA: Entradas para Iron Maiden, a la venta desde el 31 de octubre\nSobre esta producción y sus esfuerzos para que empiece temprano (y así evitar problemas con el Ministerio de Salud), el promotor de conciertos habló con Viva.\nEn diciembre tiene el concierto de Maná y en marzo el de Iron Maiden. ¿Cómo están los permisos?\nTrabajo con Costa Rica desde el 2003 y en mi vida he tenido problema de permisos. Aunque sí te digo, no estamos de acuerdo con la cantidad exorbitante de tributos. Este es el país que cobra más impuestos para un concierto.\n¿Cuáles son esos tributos?\nPagamos el 13% de impuestos sobre las ventas como paga todo el mundo. Eso está bien. Pero adicional a eso se paga el 5% de municipio, el 6% del Teatro Nacional, lo que me parece un exabrupto. Es sobre un decreto que era para rescatar el Teatro Nacional y me parece que ya está rescatado. Elimínenlo o bájenlo. No tiene porque el público pagar la manutención de un bien del Estado. Eso no está bien, no es correcto (refiriéndose a que el boleto final sale más caro para que la productora pueda cubrir esos gastos). ACAM es el 6,5% que nos parece lógico pagar derechos de autor, pero creemos que la cifra debe ser menor: un 3%. En Estados Unidos cuando hacemos shows entre las tres entidades que recaudan impuestos, ASCAP, BMI y otra que no recuerdo ahorita, se paga el 0,87%. En resumen, Costa Rica es un país que no es amigable para nuestra actividad.\nLEA TAMBIÉN: Iron Maiden no llegará solo, se le unirá Anthrax\nEntonces, ¿por qué hace conciertos acá si no sale rentable?\nDejamos de hacer shows aquí durante un año (2014), evaluando si valía la pena o no seguir apostando por Costa Rica. Creo que una industria como el entretenimiento es muy importante para el pueblo, y además es algo cultural. Creo que ni este Gobierno ni el de (Laura) Chinchilla, ni Óscar Arias, ni Abel Pacheco le han puesto el cariño adecuado. No pido que me exoneren de impuestos, sino condiciones mínimas de trabajo necesarias para poder seguir operando. Que nos sentemos con el Ministerio de Cultura y el Gobierno y hablemos del impuesto que se cobra por el Teatro Nacional. ¡Es injusto!\nAndrés Guanipa lideró primero Evenpro y ahora Move Concerts.\n¿Alguna vez ha decidido saltarse a Costa Rica con algún artista porque le sale caro?\nClaro que sí. Un ejemplo es Iron Maiden con la gira pasada. Esa se canceló por la enfermedad de Bruce Dickinson; ellos no venían a Costa Rica. No estaban contemplados por el tema de los impuestos. En esta ocasión, después de que se recuperó el cantante, quienes pidieron incluir a Costa Rica fueron ellos. El representante me escribió y me lo contó. No fuimos nosotros. Por mucho que yo quiera este país, necesito que mi negocio tenga algún tipo de rédito. Ellos pidieron Costa Rica. Han venido dos veces y les encantó. Les parece un público fenomenal. Tomamos en cuenta eso y que han pasado seis años desde la última vez que se presentaron. No es un show cómodo para nosotros en términos económicos.\nADEMÁS: Bruce Dickinson quiso golpear a Axl Rose en 1988\nHay un reglamento del Ministerio de Salud que los conciertos nocturnos deben culminar a las 10 p. m. o bajar el volumen a 45 decibeles. Con Lauren Harris y Anthrax antes de Maiden, ¿a qué hora arrancará ese concierto?\nTe puedo dar garantía que nosotros cumplimos con la ley y la respetamos, así no estemos de acuerdo. En ningún país del mundo te mandan a bajar a tan pocos decibeles la música a las 10 p. m. ¿Qué tenemos que hacer? Arrancar más temprano. La gente tendrá que pedir permiso en sus trabajos para llegar temprano.


▷ Medidas de peso americanas | Actualizado octubre 2021\nUnidades imperialessistema de medida\nUnidades de peso estadounidenses¿Cómo se mide el peso en Estados Unidos? Las unidades de medida de peso en Estados Unidos son onzas, libras y toneladas. Cuando vayas a la oficina de correos para enviar una carta o un paquete, la oficina de correos pesará tu carta o paquete en onzas. Cuando te pesas en el gimnasio o en el médico, verás tu peso en libras. Cuando peses un coche o un camión grande, verás el peso en toneladas. Como puedes ver, hay unidades para medir cosas pequeñas (onzas), cosas medianas (libras) y cosas grandes (toneladas). Las onzas son unidades más pequeñas que las libras, y las libras son más pequeñas que las toneladas.\nLas unidades consuetudinarias de Estados Unidos son un sistema de medidas comúnmente utilizado en Estados Unidos y sus territorios desde que se formalizó en 1832. El sistema consuetudinario de Estados Unidos (USCS o USC) se desarrolló a partir de las unidades inglesas que se utilizaban en el Imperio Británico antes de que Estados Unidos se convirtiera en un país independiente. El sistema de medidas del Reino Unido fue revisado en 1824 para crear el sistema imperial, que fue adoptado oficialmente en 1826, cambiando las definiciones de algunas de sus unidades. Posteriormente, aunque muchas unidades estadounidenses son esencialmente similares a sus homólogas imperiales, existen diferencias significativas entre los sistemas.\nDesde que publiqué mi primer libro hace dos meses, he recibido muchos más comentarios -tanto positivos como negativos- de los que estaba acostumbrado. Una gran categoría: lectores internacionales molestos por mi elección de utilizar unidades imperiales de volumen (cucharadas, cucharaditas, tazas) en lugar de unidades métricas de masa (gramos, kilogramos). Una conocida productora de programas de televisión británica llegó a anunciar públicamente que estaba “furiosa” por mi decisión. ¡Furiosa!\nA primera vista, la queja parece perfectamente válida para un libro como el mío. Las unidades de masa son intrínsecamente más precisas que las unidades de volumen, ya que ignoran la mayoría de los factores de confusión, como la densidad de un ingrediente en una taza o la forma en que se ha cortado. Al ser un libro basado en la ciencia (diablos, “ciencia” está incluso en el título), debería utilizar el sistema de medición más preciso, ¿no?\nNo sólo no estoy de acuerdo con esta perspectiva, sino que creo que la mayoría de las veces, en la cocina, el uso de la masa como unidad de medida puede llevar a resultados menos consistentes. La razón por la que utilizo una mezcla de tazas, cucharaditas, onzas y libras en la mayoría de mis recetas no es porque no sepa utilizar una balanza o porque intente aferrarme a una forma de medida anticuada. De hecho, he escrito extensamente sobre el uso de las medidas de masa y del sistema métrico para los momentos en los que es necesaria la precisión.


¡Defendamos los espacios públicos! Recuperemos las calles para la gente | Latin America & Caribbean: Opportunities for All\nLa gente que vive en las ciudades, tanto en países desarrollados como en desarrollo, está recuperando sus calles para que sirvan como espacios públicos, exigiéndoles a los urbanistas que rediseñen las mismas para asegurar una distribución más equitativa de este espacio público, priorizando la asignación de calles para que las personas caminen, usen la bicicleta y socialicen.\nEste fue el tema principal discutido la semana pasada en el seminario “Calles y espacios públicos para ciudades más prósperas” llevado a cabo en Buenos Aires, Argentina.\n¿Cómo podemos contribuir a una sociedad más equitativa a través de la construcción de ciudades más equitativas?\nEn un mundo cada vez más urbanizado, la movilidad urbana es esencial para el bienestar social y económico de los ciudadanos. Sin embargo, los sistemas de transporte urbano actuales —basados mayormente en el movimiento de automóviles privados— han priorizado a los automóviles en el espacio y el diseño operacional de las calles por encima de los demás modos de transporte, algo que ha tenido consecuencias sociales, ambientales y económicas negativas, reduciendo la habitabilidad urbana y el acceso equitativo.\nLos valores de urbanidad y movilidad están siendo repensados en todo el mundo y las ciudades de América Latina no son ajenas a este cuestionamiento en torno a cómo deberían desarrollarse las ciudades contemporáneas. Una de las respuestas al tema de la sostenibilidad yace en el concepto de proximidad, que combina diferentes dimensiones de las propuestas urbanas necesarias en el s. XXI.\nEstas dimensiones incluyen la salud pública —en particular la lucha contra los hábitos sedentarios— así como la densidad, compacidad, cercanía, capacidad de recuperación y habitabilidad del espacio público.\nTodo esto apunta a un nuevo paradigma urbano que toda ciudad creativa debería adoptar para aprovechar la economía del conocimiento y garantizar la cohesión social.\nCon objeto de impulsar la productividad y la innovación, las ciudades creativas están diseñando ambientes peatonales a escala más humana, en conjunto con una amplia gama de opciones de transporte urbano sostenible. Una economía del conocimiento requiere de lugares heterogéneos propensos a los encuentros casuales entre personas diferentes. Los espacios y las relaciones entre personas están siendo reinventados; la dinámica metropolitana de hoy en día juega tanto con la distancia como con la proximidad.\nLa ampliación del alcance de una ciudad funcional termina, de manera paradojal, en un retorno a una dinámica de la cercanía para algunas de nuestras actividades diarias. En este contexto, es importantísimo aprender nuevas formas de diseñar espacios públicos que acomoden nuevas formas de moverse libremente dentro de la ciudad, disfrutando todo lo que esta tiene para ofrecer.\nEl Banco Mundial está trabajando en estos mismos temas junto a varios de nuestros socios en las ciudades latinoamericanas, coordinando esfuerzos para atender sus necesidades de movilidad, seguridad vial, eficiencia de la aglomeración, inclusión y asuntos ambientales a nivel local para impulsar la prosperidad compartida y reconciliar movilidad con calidad de vida y sostenibilidad ambiental.\nEstamos trabajando en torno a un enfoque holístico, haciendo hincapié en un mensaje clave: la movilidad sostenible significa una convergencia de agendas, una movilidad que sea saludable, segura, asequible, equitativa, universal, eficiente y limpia.\nTambién sirve como respuesta a algunos de los problemas más intrincados asociados a la pobreza urbana, no solo en términos de acceso a oportunidades económicas, sino también tomando en cuenta una dimensión más abarcadora de la inclusión social, como mejor acceso a escuelas, instalaciones de salud e interacciones sociales más amplias.\nEstos son algunos de los hallazgos más relevantes de un reciente trabajo sobre “transitabilidad en una ciudad multimodal”, elaborado junto al ITDP y la Ciudad de Buenos Aires, que derivó en la publicación de un manual de diseño vial:\nExisten muchos ejemplos de cómo hacer una ciudad habitable centrada en las personas. Entre la teoría y la práctica, cada ciudad encuentra sus propias soluciones. Es este conjunto de simples soluciones en torno al diseño el que debería ser reconocido y registrado para definir el camino de una ciudad hacia un diseño más sostenible y saludable, con soluciones locales viables y realizables.\nCaminar, junto a otras estrategias multimodales, forma parte de la respuesta a la hora de fomentar la sostenibilidad en el transporte. Ciudades como Buenos Aires solo pueden beneficiarse de estrategias de peatonalización, dado que su efecto multiplicador es esencial para lograr un cambio hacia una movilidad más sostenible.\nA medida que las ciudades se urbanizan y densifican, deben proporcionar espacios y oportunidades para que las personas se relajen, respiren, se conecten y construyan sus comunidades, manteniendo de esta manera una cierta calidad de vida. El mobiliario urbano, en toda la amplitud del término, es parte esencial de un espacio urbano integrado. Es clave para que los aglomerados urbanos funcionen y debería ser incluido en la primera etapa de planeamiento del espacio urbano en lugar de ocupar un lugar secundario, dado que es más difícil de implementar y mucho más caro de instalar.\nEl mobiliario urbano puede contribuir de manera positiva o negativa a la inclusión: si el mobiliario está diseñado para atraer segmentos específicos de la población (espacios comerciales exclusivos, edificios inteligentes, museos costosos), a largo plazo tenderán a fomentar el aburguesamiento. Como resultado, el mobiliario urbano debería planearse adecuadamente para que promueva la inclusión y la integración de razas y grupos económicos diversos, promoviendo de esta manera la creación de comunidades y la generación de oportunidades para que todos puedan disfrutar de espacios urbanos públicos agradables, educativos, alegres, seguros, limpios y saludables.\nLa falta de políticas o coordinación institucional para el planeamiento y desarrollo urbano ha resultado en una disposición desigual de infraestructuras que muchas veces afecta a zonas densamente pobladas con una población más vulnerable, con menos recursos económicos y carente de servicios básicos. La disminución del acceso al espacio público y límites indefinidos entre las esferas pública y privada pueden poner coto a la democracia. Existe la necesidad de un nuevo paradigma que reconozca la incapacidad del mercado de garantizar la creación de una jerarquía de espacios abiertos, públicos y privados, protegidos en el tiempo.\nAdemás de estos problemas generalizados en términos de infraestructura, faltan sistemas de información integrados para la recopilación de datos. El desarrollo de sistemas de recopilación de datos integrados fiables e indefinidos es clave, por ejemplo para evaluar intervenciones de infraestructura e informar políticas urbanas y de transporte documentadas. Estamos utilizando la actual información sobre seguridad de la Ciudad de Buenos Aires, junto a la reciente peatonalización del microcentro de la ciudad, bicisendas y la ampliación del Metrobús, para evaluar con mayor detalle el efecto de estas grandes inversiones en infraestructura y su relación con la criminalidad, la violencia y cambios en las lesiones ocasionadas por el transporte.\nLa participación de los ciudadanos es clave para planificar e implementar efectivamente mejores espacios urbanos; las nuevas tecnologías (innovación colaborativa, datos abiertos, etc.) pueden tener un impacto transformador en términos de una cooperación inteligente con los ciudadanos. Se debe hacer énfasis en la responsabilidad compartida entre la comunidad y las entidades privadas en términos de mantenimiento del espacio público.\nLas ciudades de todo el mundo se dan cuenta de la necesidad de un nuevo modelo urbano que sea sostenible y receptivo a los problemas y desafíos de las ciudades contemporáneas. La oportunidad radica en la creciente concientización de aquellas ciudades que están cambiando un enfoque orientado a los automóviles por un medio ambiente más verde y saludable.\nLo que caracteriza a la discusión entre urbanistas y tomadores de decisiones hoy en día no es la falta de concientización respecto a la dirección a tomar, sino la conexión entre esa concientización y sus acciones.\nTeniendo en cuenta el efecto cerrojo y el mayor costo de un rediseño o la corrección de un enfoque equivocado, existe la urgencia de mejorar la capacidad gubernamental de seguir desarrollando enfoques “orientados a las personas” en sus procedimientos de planeamiento, arraigados en una visión de una ciudad más habitable con un fuerte perfil de sostenibilidad.\nLes estaremos informando respecto a los resultados de este trabajo a medida que avanzamos, y nos gustaría recibir sus opiniones.\nEste tema es crucial cuando\nENVIADO POR David Crespo Gamarra el Lun, 06/08/2015 - 11:23\nEste tema es crucial cuando hablamos de seguridad ciudadana en nuestras ciudades. Mientras el modelo policial prevalece como la principal modalidad de prevenir el delito, muy pocas autoridades conocen que los factores situacionales y el diseño no adecuado de los espacios públicos son los que están generando oportunidades al delito y aumentando la percepción del temor a este. Generalmente, los arquitectos, planificadores y diseñadores se enfocan en los elementos urbanísticos, arquitectónicos y ornamentales cuando se trata de espacios públicos y no incluyen los principios del diseño seguro, ya muy en boga desde hace varias décadas. Factores como calles oscuras, lotes baldíos, puntos de entrampe, alta vegetación o cualquier espacio sin mantenimiento, están favoreciendo las actividades y movimiento de la delincuencia. En todos los municipios de América Latina, estos factores están presentes en la mayoría de los barrios y zonas urbanas, pero que no han sido medidos en su magnitud; sin embargo, se ha demostrado a través diversas investigaciones y teorías criminológicas llevadas a la practica con éxito, que el manejo adecuado de los factores situacionales y el diseño del entorno físico, puede prevenir las oportunidades de la comisión de delitos y reducir la victimización y el miedo al delito.\nBajo esta realidad, los gobiernos locales (municipales) son los llamados a liderizar el cambio de modelo de prevención, sin embargo pocos alcaldes han entendido esta necesidad. De manera similar a los municipios de Bogotá - Colombia o Santiago de Chile, el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz – Bolivia, desde hace 4 años estamos implementado el Plan Municipal de Seguridad Ciudadana, fundamentado en 5 pilares principales, donde unos de ellos es el mejoramiento y recuperación de espacios públicos, cuya finalidad es acondicionar el espacio urbano, diseno y rediseño apropiado y uso eficaz del entorno construido, para prevenir y reducir las oportunidades de la ocurrencia de delitos en espacios públicos y semipúblicos, transporte público, así como disminuir la percepción del temor al delito en todo el municipio, todo esto con la finalidad de:\n•\tMejorar la calidad de vida de los habitantes.\n•\tAumentar la seguridad, transformando el paisaje en general\n•\tRecuperar los espacios públicos\n•\tMejorar la capacidad de equilibrio de uso legitimo de los espacios públicos\n•\tGenerar sentido de pertenencia a los vecinos\n•\tMejorar la señalización las rutas seguras y de fácil acceso y salida de los espacios públicos\nDurante la implementación hemos considerado:\n•\tLa administración, diseño, supervisión, construcción y mantenimiento de los espacios públicos y semipúblicos incorporando técnicas de prevención situacional y estándares de diseno urbano seguro (CPTED) como instrumentos eficaces en la reducción de oportunidades para la delincuencia, el miedo al delito y los problemas de vandalismo.\n•\tAmpliación y mantenimiento de la red de alumbrado público utilizando estándares de seguridad que permite a la gente ver y ser vista, generando sensación de seguridad.\n•\tRevitalización y rehabilitación de los espacios públicos promoviendo la cultura ciudadana y fomentando la realización de actividades legítimas para generar un sentido de propiedad entre los propietarios y usuarios de un espacio, animando a la población a asumir su responsabilidad sobre el espacio, protegerlo y cuidarlo.\n•\tTransversalización y coordinación con otras unidades organizacionales del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz para la implementación de las directrices y estándares de seguridad de diseño urbano seguro.\n•\tInstalación y mantenimiento de un sistema de monitoreo y vigilancia electrónica para fortalecer la labor preventiva de la Policía Comunitaria.