Mezcladas pero no agitadas: las bebidas destiladas y su origen biotecnológico. | Una bióloga en la cocina.\nLLevaba un tiempo ya queriendo hacer esta entrada. Realmente el origen se remonta a muchos años atrás, cuando en una salida durante unas prácticas de botánica llegamos ante un enebro y de ahí llegó la explicación del origen de la ginebra. Porque son muchas las bebidas destiladas que tienen en su origen algún producto vegetal, algún alimento incluso o un proceso biotecnológico previo que, resulta de lo más apropiado para tratar en este espacio. Así que llegado el momento, vamos a abordar una de las bebidas alcohólicas con mayor graduación alcohólica pero con más enjundia científica de todas las existentes en bares, coctelerías y supermercados: las bebidas destiladas. Como siempre, haré un breve repaso a las más conocidas, así que ya sabes, si quieres poner a prueba el conocimiento del barman de turno… Sigue leyendo! La destilación es un método para separar mezclas líquidas en función de las diferencias en la volatilidad de sus componentes en ebullición y su posterior condensación. El fin de la destilación es concentrar y purificar una sustancia líquida. Además de para obtener agua más “pura”, se utiliza para producir bebidas alcohólicas a partir de bebidas alcohólicas más suaves, previamente fermentadas. En este caso, se trataría de una separación parcial del agua del alcohol de las bebidas fermentadas previas, provocando con ello un aumento de la concentración de uno de los componentes de la mezcla, en este caso, el alcohol. De hecho, a diferencia de las bebidas fermentadas (cervezas, vinos, sidra, cavas, etc) que no pueden superar una graduación alcohólica superior a los 15º vol. o 15% de alcohol en volumen, las bebidas destiladas superan la graduación alcohólica de 40º vol. o 40 % de alcohol en volumen. Este valor indica una concentración porcentual en volumen, esto es, el número de volúmenes de alcohol (etanol) contenidos en 100 volúmenes del producto, medidos a la temperatura de 20 ºC (excepto en Francia, que usan los grados Gay-Lussac, probablemente en honor a su científico más destacado,que siguen otra formulación). Por lo tanto, por litro de bebida destilada, tenemos al menos un mínimo de 400 ml de etanol. Casi nada. Aunque hay evidencias de destilaciones iniciales allá por el 1200 a.C y otras observadas en la dinastías chinas o castas indias, no sería hasta el siglo IX cuando el químico árabe Al-Kindi establecería las primeras evidencias claras sobre la destilación del alcohol, que luego serían recogidos por Arnau de Vilanova en el siglo XIII en su libro “Liber Aqua Vitae“, por los alquimistas en el siglo XIV y posteriormente, por los químicos de los siglos posteriores, destacando Jean- Edouard Adam, que inventó un sistema parea rectificar alcoholes, consiguiendo así eliminar malos olores y sentando las bases para la destilación moderna. Hay varios tipos de destilaciones (simple, continua, discontinua, fraccionada, al vacío, al vapor, de corto recorrido, etc), pero en el caso de las bebidas destiladas suele elaborarse a través de la destilación por lotes y mediante el uso de alambiques. En la caldera se deposita el líquido fermentado que ya presenta una cierta concentración alcohólica y se deja calentar hasta hervir o alcanzar su punto de ebullición; es en el capitel donde se produce la destilación siguiendo las leyes de Raoult y las leyes de Dalton (ley de gases ideales, presiones parciales y proporciones múltiples), provocando que la concentración de alcohol en la fase de vapor sobre el líquido, sea más alta que en el líquido mismo por las diferencias en el punto de ebullición del alcohol (78.4 °C) frente al punto de ebullición del agua (100ºC). El alcohol se hace más volátil y se evapora antes que el agua, favoreciendo su paso por el cuello de cisne hasta el tanque de refrigeración o condensador donde se enfría para producir el destilado con una mayor concentración de alcohol que el líquido original (de ahí los valores anteriormente indicados). Durante la destilación se producen una serie de compuestos al inicio y final, cabezas (derivados del alcohol con puntos de ebullición más bajos que el alcohol) y colas (agua, proteínas, hidratos de carbono o derivados del alcohol con puntos de ebullición más altos que el alcohol; furfural, acido acético o aceites de fusel) respectivamente, generalmente acetaldehídos, ésteres o similares, que suelen ser retiradas por contener compuestos tóxicos (caso del metanol) o que aporten sabores y aromas no deseados al producto final. El hecho de que los alambiques sean de cobre no es casualidad, pues este compuesto puede interaccionar con el alcohol y la mezcla previa, apareciendo así numerosos componentes aromáticos volátiles nuevos, cambios en las cantidades relativas de componentes aromáticos en el vino o favorecer la hidrólisis de otros componentes de la mezcla inicial.\nLas principales bebidas destiladas son:\nBrandy: se produce por la destilación del vino o de los bagazos de la uva (del holandés “brandewijn” o “vino quemado en barril“) o de otras frutas (manzana o melocotón). Se cree que se originó en principio para conservar el vino y además rebajar el impuesto establecido a las bebidas alcohólicas por aquel entonces. Puede tener una graduación alcohólica entre 30º vol. a 60º vol (en España llega sobre los 44º vol.) por lo que se suele destilar en dos veces y almacenar en barricas de madera de roble para favorecer el envejecimiento y la aparición de los colores, aromas y flavores característicos. En algunos casos se les añade caramelo (E150) para favorecer ese efecto de “envejecimiento”. En España, se envejecen utilizando el sistema “solera” o sistema de escalas (los más envejecidos quedan ubicados en las primeras escalas y los más recientes, en las últimas), donde el productor cambia el barril cada año (mínimo 6 meses en el barril) provocando que los alcoholes aumentan o disminuyan según se mezclen brandys mas o menos ricos en estos alcoholes (se saca un porcentaje del contenido de cada uno de los barriles para rellenar otros de una escala a la siguiente en orden suelo-techo). En otros casos, el brandy se mezcla con agua destilada para reducir la concentración de alcohol. Los más conocidos son el brandy de Jerez (España), el Cognac y Armagnac (Francia), el Pisco (Perú) o el Stravecchio y Grappa (Italia).\nWhisky: se produce por la destilación de fermentados procedentes de la malta, cebada, maíz, centeno o trigo. El término whisky es un anglicismo del término irlándes gaélico “uisce beatha” que significa “agua de vida“, aunque su origen está entre Escocia e Irlanda (de hecho, la destilería más antigua del mundo productora de whisky, se encuentra en Irlanda). Una vez realizada la fermentación según la materia prima de partida, el whisky se envejece en barriles de madera que son, tradicionalmente de roble blanco que parece ser que “interacciona” mejor con el líquido fermentado y destilado, cambiando su composición química y sabor. De hecho, en este proceso de envejecimiento se observan seis etapas: extracción, evaporación, oxidación, concentración, filtración y coloración; siendo la extracción, de donde se obtienen los aromas característicos del whisky (entre ellos está la vainillina o su forma oxidada, el ácido vanílico). El proceso de envejecimiento nunca es inferior a 3 años, se suelen destilar dos veces (tres, los irlandeses) y contienen entre otros: compuestos carbonílicos, taninos y otros compuestos polifenólicos, terpenos, ésteres de ácidos grasos, compuestos heterocíclicos que contienen oxígeno, compuestos nitrogenados (piridinas, picolinas y pirazinas), compuestos de azufre (tiofenos y polisulfuros) que parecen contribuir al carácter tostado del whisky, “quercus lactona” (compuesto con un fuerte aroma a coco) o el diacetilo de dicetona (2,3-butanediona) que tiene un aroma a mantequilla. De los más conocidos tenemos el “Scotch”, Johnnie Walker, Cardhu o Chivas Regal (Escocia), Jack Daniel’s o Bourbon (EE.UU.) o el Wiser’s (Canadá). Para muchos era/es un sacrilegio disponer de hielo en una copa de whisky, pero la ciencia no les da la razón, puesto parece ser que a más diluición en agua, mayor liberación de guaicol y por tanto, de los aromas y sabores tan apreciados por los consumidores de whisky.\nVodka: se produce a partir del destilado de fermentados procedentes de la patata, cereales como el sorgo, maíz o trigo, pero también de melazas, semillas de soja, uvas, arroz o remolacha azucarera. La palabra vodka procede del polaco, pero sin embargo no se sabe a ciencia cierta si el origen de esta bebida destilada procede de Polonia, Rusia (donde se cree que el primer vodka lo elaboró un monje) o de Suecia (aunque este es de los tres, del que menos evidencias existen). Su destilación es continua a lo largo de entre 2 a 5 alambiques de grandes dimensiones (20-40 metros de altura) y posteriormente es filtrado usando carbono activado (a veces claras de huevo, otras veces arenas de cuarzo) para eliminar las impurezas producidas en la destilación (en algunos de los países del cinturón del Vodka, este filtrado es mínimo para mantener los sabores y características únicas de sus productos). Su contenido final de alcohol es igual o superior a 40ºvol o 40% de alcohol en volumen (determinado por uno de los mayores científicos de la historia de la ciencia, Dmitri Mendeleiev) y se puede aromatizar y saborizar, agregando especias o extractos de frutas (pimiento rojo, jengibre, sabores de frutas, vainilla, chocolate (sin edulcorante), canela o chile). Como nota curiosa, hasta hay un vodka con aroma de tocino. Los vodkas más conocidos son el Absolut Vodka (Suecia), Smirnoff (Rusia), Grey Goose (Francia) e Wyborowa (Polonia). En España se ha desarrollado un vodka hecho a partir de levaduras del kéfir y leche, conocida como “Vodka Siderit Lactée”. Para los curiosos, aquí dejo una reseña que relaciona el vodka con el descubrimiento de las propiedades del grafeno. Serendipia? Quién sabe!\nGinebra: es un licor destilado a partir de la infusión de bayas del enebro (Juniperus communis) fermentada con cebada, centeno, maíz, caña de azúcar, remolacha azucarera, uvas o patatas. Su nombre deriva del francés “genièvre” o del holandés “junever” que significa enebro. Su origen se remonta a la Suiza del siglo XIII, descubierta por un médico holandés Franciscus Sylvius o Franz De Le Boe trataba de obtener remedio para los cálculos biliares y otros problemas renales por su creencia en las propiedades diuréticas del enebro. En esto hay controversia pues también se le atribuye su origen geográfico a Italia o más nominalmente, al dramaturgo inglés Philip Massinger quien ya incluía esta bebida en su obra “The Duke of Milan“ lo que proporcionó que esta bebida fuera servida a los soldados ingleses que luchaban en esta guerra de los Países Bajos, para aliviar los dolores de las heridas de guerra. Posteriormente al fin de la Guerra de Flandes o Guerra de los ochenta años, fue llevada a Inglaterra, donde finalmente se popularizó y se comenzó a producir industrialmente (de hecho se consideró a esta etapa como el Gin Craze) desatándose con ello un consumo desmesurado que trajo problemas sociales y llevó a la creacción de leyes que limitaban la producción de ginebra a consumo residencial (vamos, que sólo permitían hacerla en casa y para consumo propio). Sin embargo, la ginebra fue llevada para las colonias británicas tropicales como forma de enmascarar el amargor de la quinina, que se usaba para tratar la malaria, apareciendo así el principal cóctel de la ginebra, el gin-tonic. Generalmente se produce la ginebra en dos destilaciones (destilación en columna y/o fraccionada) entre las que se extraen los componentes saborizantes de la carga botánica (no sólo de bayas de enebro, sino también de cáscara de limón, naranja amarga o pomelo, anís, raíz de regaliz, canela, almendra, azafrán, cilantro, nuez moscada u otros) mediante su introducción en el capitel, para favorecer variaciones en el sabor entre los productos de ginebra. Se obtiene así lo que se conoce como ginebra destilada o seca, que es mucho más apreciada que la ginebra compuesta, en la que no existe esa doble destilación y la aromatización que se realiza no es tan profunda. Se pueden diferenciar dos tipos de ginebra: la ginebra de Londres o seca y la ginebra holandesa (con mayor presencia de malta en su fermentación inicial). Las ginebras más conocidas son Beefeater, Bombay Shapphire y Tanqueray (Inglaterra), Larios (España), Voortrekker, Damrak y Notaris Jonge Jenever (Holanda) o el Martin Miller’s (Islandia). En Galicia (España), recientemente se ha desarrollado “Ginabelle“, una ginebra destilado de la fruta de mirabel y las lías de Albariño combinado con enebro y otros cuatro elementos botánicos, entre los que se encuentra la flor de tojo local. Todo tan gallego, tan de calidad…\nTequila: se produce a partir del destilado del fermetado del jugo del ágave azul (Agave tequilana). Su origen se remonta al siglo XVI cerca de la ciudad de Tequila en el estado de Jalisco (México); no obstante, parece ser que el padre del tequila es el pulque que fermentaban los pueblos precolombinos (y que se sigue consumiendo hoy en día), antes de la llegada de los colonos españoles quienes ante el agotamiento de sus brandys, comenzaron a destilar el pulque apareciendo así el tequila. Se requiere de dos destilaciones siempre, generando en primer lugar lo que se conoce como tequila blanco o plata que puede llegar a los 38º-55º vol. o 38-55% de volumen de alcohol, que puede ser envejecido en barriles de roble blanco entre dos meses (tequila descansado) a dos-tres años (tequila añejo). Al igual que el brandy, se le puede añadir caramelo (E150) para hacer tequilas oro, con tonos mucho más oscuros que el tequila blanco o plata. Durante la destilación pueden aparecer ciertos compuestos responsables de aromas como el isovalderaldehído que parece producir un sabor dulce, parecido al chocolate, el 2 y 3-metilbutanal que producen un sabor a malta, la vainillina y el siringaldehído, que presenta un aroma fuerte y afrutado o herbal, el eugenol que puede aportar un toque de sabor picante al tequila, el 2-furaldehído, el 5-metilfuraldehído o el guaiacol que pueden contribuir al sabor ahumado del tequila; por su parte, la beta-demascenona contribuye al sabor amaderado y floral del tequila. Entre los tequilas más conocidos encontramos el 1800 Tequila, Casa Dragones, Casa Noble, José Cuervo, Hornitos o Patrón. Hoy en día, existe una iniciativa “Bat-friendly tequila” que pretende mejorar la producción de tequila, manteniendo la reserva ecológica de ágave azul por medio de la polinización vía murciélagos. A qué parace fascinante, que no?\nRon: procede del destilado del fermentado de las cañas de azúcar o melazas. Su origen se remonta al siglo XVII en Barbados, siendo el origen de su nombre la palabra “rum” de la lengua jamaicana. Del destilado original, se diluye en agua destilada para reducir el contenido alcohólico a los 35º- 40º vol. o 35-40% volumen de alcohol. Tanto los rones hispanos como los británicos pueden ser envejecidos por solera o sistema de escalas y añadirle caramelo (E150) u especias, mientras que los franceses, requieren de un envejecimiento estático en barriles de roble o cerezo (de 3 a 10 años como máximo) y está prohibida la adicción de cualquier aromatizante o colorante; los rones hispanos son más ligeros y dulces, los británicos más potentes, dulces y especiados y los franceses más potentes, más secos y con una mayor variedad de aromas y sabores (debidos en parte a su envejecimiento estático en barricas de madera). Los rones más conocidos son: Ron Varadero, Havana Club o Legendario (Cuba), Ron Tres Esquinas, Santafé, Ron Medellín añejo y San Martín (Colombia), Centenario (Costa Rica), Ron Abuelo y Ron Carta Vieja (Panamá), Cacique y Ron Santa Teresa (Venezuela), Ron Barceló y Brugal (República Dominicana), Bacardí y Palo Viejo (Puerto Rico – OJO – Bacardí tiene su origen en Cuba, pero se produce en Puerto Rico), Ron Arehucas o Ron “miel” (España).\nAguardiente: es la forma más genérica de las bebidas destiladas, puede ser obtenido por destilación de mostos azucarados o dulces, maceraciones de vegetales o mezclas de ambos, con presencia de azúcar en su composición. Del latín “agua ardens“, se creía que el aguardiente curaba una amplia variedad de dolencias, desde verrugas hasta pestes. Los aguardientes más conocidos son; la cachaza de Brasil, hecha a partir del destilado de caña de azúcar al que se le añaden 6 gramos por litro de azúcar, alcanzando una graduación alcohólica de 38º-48º vol. o 38-48% de alcohol en volumen; el orujo gallego de España, que procede del destilado del fermentado del bagazo de uva, al que se le añaden 100 gramos por litro de azúcar y puede madurarse con guindas, hierbas (menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, cilantro, azahar, hinojo, regaliz, nuez moscada y canela) o café con tostado natural, también llamado licor café. Otro caso es el del aguardiante antioqueño de Colombia, que procede de la destilación del fermentado de la caña de azúcar a la que se le añade anís, consiguiendo que su graduación alcohólica se encuentre entre 24% a 29%. Caso similar lo encontramos en España con el Pacharán, que es un aguardiente anisado que se macera o madura con endrinas o ciruelas (125-250 gramos) hasta 7 u 8 meses; su contenido de azúcares será de un mínimo de 80 y un máximo de 250 gramos por litro de producto final. En Francia existe el Calvados o aguardiente procedente de la sidra, con entre 40º – 42º vol. o 40-42% de alcohol en volumen, tanto de manzana como de pera. En Japón, encontramos el Shōchū, procedente de la destilación de la cebada, el arroz y el boniato, que suele tener una graduación alcohólica de 25º vol. o 25% de alcohol en volumen. En México, encontramos el Mezcal que, a diferencia del tequila, lleva añadido en la destilación del ágave (varias especies, no sólo el azul), azúcar (hasta un 20% del total) llegando a unos valores de 45º vol. o 45% de etanol en volumen.\nAnís: procede de la destilación de semillas de anís (Pimpinella anisum), aunque también se pueden usar el badián o anís estrellado, el hinojo e incluso otros frutos y semillas, de manera similar a cómo se elabora la ginebra (a veces incluso se puede triplicar la destilación). Según al adicción de azúcar a su composición hablamos de: anís seco (presencia de azúcar prácticamente nula y graduación alcohólica de 40º vol. o 40% de alcohol en volumen), anís semiseco (con un contenido de azúcar entre 20 a 100 gramos por litro de producto final y graduación alcohólica de 37º-38º vol. o 37-38% de alcohol en volumen) y anís dulce (con un contenido de azúcar que supera los 100 gramos por litro y la graduación alcohólica no supera los 35º vol o 35% de alcohol en volumen). Las formas más conocidas de anís son Anís del Mono (dejo aquí y aquí la curiosa historia sobre su etiqueta), Anís La Asturiana y el Chinchón (España) y Marie Brizard (Francia).\nLicores: bebidas destiladas dulces (o secas), a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema. Son de colores vivos, brillantes y su sabor dulce y fuerte suele ocultar su alta graduación alcohólica, la que varía entre los 27º – 55º vol. o 27-55% de alcohol en volumen. Destacan el marrasquino (Croacia), licor de cerezas “marrascas” a las que se les añade azúcar, miel y almendras con un graduación alcohólica de 32º vol. o 32% de alcohol en volumen; el frangélico (Italia), licor de avellanas silvestres tostadas sumergidas en alcohol junto con bayas y especias que contiene un 35º vol. o 35% de alcohol en volumen, la absenta (Suiza), licor anisado aromatizado con ajenjo (Artemisia absinthium) al que se le añade azúcar y agua, formando un louche o esencia lechosa que puede llegar a una graduación alcohólica de 72º vol. o 72% de alcohol en volumen (en algunos casos llega a 80% de alcohol en volumen). Por último están el Cointreau de Francia, producido por la destilación de cáscaras de naranja, que se especia y se añade almíbar alcanzando una graduación alcohólica de 40º vol. o 40% de alcohol en volumen y el Limoncello de Italia, resultado de la maceración en alcohol de la cáscara de limón y otros cítricos mezclado con un jarabe, llegando a los 30º vol. o 30% de alcohol en volumen. Otros licores conocidos son el Baileys Irish Cream (Irlanda), el Jägermeister (Alemania) o la mistela (España).\nTodas estas bebidas destiladas o espirituosas siguen los perceptos determinados por el Reglamento Europeo n° 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de enero de 2008, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de la indicación geográfica de bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n° 1576/89 del Consejo (a nivel nacional, se rige por el Real Decreto 164/2014, de 14 de marzo, por el que se establecen normas complementarias para la producción, designación, presentación y etiquetado de determinadas bebidas espirituosas). Además como hemos visto en muchos casos, sufren un envejecimiento durante un mínimo de 6 meses un año hasta un máximo de 10 años en barriles de madera, por lo que para evitar alargar en el tiempo este proceso, desde la Universidad de Cadiz han desarrollado un método basado en en la aplicación de energía de ultrasonidos, que acelera el proceso de envejecimiento de bebidas espirituosas o destilada de 2 años a sólo 3 días. En otros casos, debido a que su elaboración requiere de un gran esfuerzo económico por parte de los destiladores, para evitar que ciertas adulteraciones de bebidas destiladas caras como el whisky, investigadores de la Universidad de de la Universidad Federal de Goiás (Brasil), la Colorado State University (Estados Unidos) y la policía federal de Brasil, han desarrollado un método para detectar whisky adulterado, mediante una simple tira colorimétrica, de la misma forma que ocurre con la detección de drogas sin requerir de técnicas cromatográficas caras y de lento procesado, como las HPLC o espectrofluorimetría (aquí otro estudio sobre cómo descubrir alteraciones en el whisky).\nEs curioso, como casi todas las bebidas destiladas en su origen se utilizaban como “fármacos” o remedios contra diferentes males: renales como en el caso de la ginebra, contra la tos y los problemas digestivos en principio y luego como anestésico en las heridas de guerra en el caso del Jägermeister, la ginebra o la absenta. De sobra esta demostrada su ineficiencia como digestivos tras comidas pesadas, al contrario puede agravarlos (motilidad esofágica, aparición de reflujo, gastritis, trastornos del vaciado y diarreas o incluso, erosión dental), como podemos leer en este artículo. De igual forma, se sabe que el consumo desmesurado de anís y licores anisados (o incluso algunos aguardientes como hemos visto en su composición), pueden provocar alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono, como muy bien se explica en este post. Hoy en día, se sabe que ciertas bebidas destiladas, pueden desencadenar más crisis de depresión, llanto, agresión inesperadas, las que menos se relacionaron con sentimientos de relajación y tranquilidad. Esto es porque, los efectos del alcohol incluyen la reducción de la actividad en la parte del cerebro que regula el pensamiento, el razonamiento, disminuye las inhibiciones, nuestra capacidad para regular las emociones y la toma de decisiones, conocida como la corteza prefrontal.\nPor tragos o combinados: cócteles, gintonics, cuba-libres, etc. Por lingotazos: vasos sin hielo de whisky o coñac.\nOtro efecto colateral es efecto rebote del consumo elevado de estas bebidas, que no es otro que la resaca, que según el tipo de bebida puede clasificarse en orden descedente según los síntomas de resaca que aparecen al día siguiente: coñac, vino tinto, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka. Es decir, el coñac genera mucha más deshidratación, inflamación y otros efectos del consumo del alcohol que el vodka. Curioso, no? (enlace al estudio). Pues es debido a la presencia de compuestos procedentes de la destilación, que como vimos, en el caso del vodka este sufre una filtración, no presente en el caso del coñac, por lo que será en este último donde más compuestos no deseados podremos encontrar y sufrir luego sus consecuencias al levantarnos a la mañana. Parece ser que en España, las bebidas destiladas más consumidas (con permiso del auge del Jägermeister+bebida energética) son el whisky, seguido de la ginebra (creo que en su versión más botánica en forma de gintonic) y el ron; por orden descendente estarían los licores, el brandy, el anís y licores anisados, el vodka y el tequila. Por lo tanto, se entiende que las resacas sean más díficiles de llevar tras las fiestas y/o celebraciones varias.\nY ya para terminar, os dejo este link para consultar las indicaciones geográficas protegidas o I.G.P.s de bebidas destiladas del territorio español y este vídeo que resume en 10 minutos muchas de las cosas vertidas en esta entrada.\nEspero que hayáis aprendido algo más y que a la hora de pedir una bebida destilada, sepáis que es lo que estáis bebiendo y que efectos os puede causar si os pasáis al beberlas.\nPd. Como os habéis fijado, no he usado la palabra bebidas espirituosas en lugar de bebidas destiladas. La razón, porque no tengo claro el origen de esta denominación. Muchos dicen que se le atribuye a la búsqueda por parte de Arnau Vilanova de un “espíritu” en el proceso de destilación (de ahí el nombre de “aqua vitae“) pero no le veo yo mucho sentido, así que, hasta nueva orden (repasaré el blog o los libros de Alfred López para ver si tiene algo al respecto, ya que “Ya está el listo que todo lo sabe“), quedan como bebidas destiladas.\nFuentes: http://en.wikipedia.org/wiki/Pot_still http://en.wikipedia.org/wiki/Distillation http://en.wikipedia.org/wiki/Liquor http://en.wikipedia.org/wiki/Brandy http://www.ecured.cu/Brandy http://en.wikipedia.org/wiki/Whisky http://www.ecured.cu/Whisky http://www.ecured.cu/Ginebra_(Licor) http://en.wikipedia.org/wiki/Gin http://en.wikipedia.org/wiki/Tequila http://es.wikipedia.org/wiki/Ron http://www.ecured.cu/An%C3%ADs_(Licor) http://en.wikipedia.org/wiki/Aguardiente http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%ADs_(licor) http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Licores http://www.ecured.cu/Licor http://www.ecured.cu/Bebidas_espirituosas http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n2/v31n2a12.pdf http://lactosa.org/wp-content/uploads/2016/10/Bebidas-espirituosas.pdf http://www.orujodegalicia.org/que.php http://www.febe.es/Las-bebidas-espirituosas/Que-son-bebidas-espirituosas/ http://www.ginebras.net/categoria/ginebras-holandesas http://www.canaldeciencias.com/2013/07/06/bebidas-alcoh%C3%B3licas-i-funcionamiento-y-detecci%C3%B3n-de-pruebas-de-alcoholemia-dar%C3%A1s-positivo/ https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/198/bws/distillation-the-science-of-distillation http://isqch.wordpress.com/2013/04/12/como-se-hace-el-whisky/ http://www.verema.com/blog/licores-destilados/979233-historia-destilacion-origen-licores-destilados http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/normativa-legal/2013/02/05/215687.php http://www.historiacocina.com/historia/articulos/aguardiente.htm http://es.scribd.com/presentation/86915013/6-Bebidas-destiladas http://www.popsci.com/tags/whiskey http://www.ainia.es/tecnoalimentalia/legislacion/real-decreto-164-2014-nuevas-normas-para-bebidas-espirituosas/ http://www.rtve.es/noticias/20130628/beber-licor-tras-comida-ayuda-hacer-digestion/700960.shtml http://theconversation.com/do-different-drinks-make-you-different-drunk-88247 http://www.ejournal.unam.mx/cns/no87/CNS087000010.pdf http://historiadel.com/whisky/ http://llamados.ancap.com.uy/docs_concursos/ARCHIVOS/2%20LLAMADOS%20FINALIZADOS/2013/REF%2029_2013%20%20%20INSPECTOR%20COMBUSTIBLES%20Y%20ALCOHOLES%20JUNIOR/MATERIAL%20DE%20ESTUDIO/LOS%20CONTROLES/CLASIFICACION%20DE%20BEBIDAS%20ALCOHOLICAS%20DESTILADAS.PDF\nEsta entrada fue publicada en Biotecnología y alimentación y etiquetada Absenta, Aguardiente, Alambique, Alcohol, Anís, Arnau de Vilanova, Beefeater, Bourbon, Brandy, Cachaza, Calvados, Chinchón, Cognac, Cointreau, Destilación, Destilación continua, Destilación fraccionada, Destilación por lotes, Franciscus Sylvius o Franz De Le Boe, Frangélico, Ginebra, Gintonic, Grados Gay-Lussac, Graduación alcohólica, Jägermeister, Jean- Edouard Adam, Leyes de Raoult, Licor, Licor café, Limoncello, Marie Brizard, Marrasquino, Mezcal, Mistela, Orujo, Pacharán, Ron, Shōchū, Smirnoff, Soleras o escalas, Tequila, Vodka, Whisky por TatianaDC. Guarda enlace permanente.\n3 pensamientos en “Mezcladas pero no agitadas: las bebidas destiladas y su origen biotecnológico.”\njabakuku en 30 noviembre, 2018 en 15:48 dijo:\nPodrias contar algo sobre el absenta en particular?\nMuy bueno este post! Gracias!\nTatianaDC en 26 diciembre, 2018 en 11:55 dijo:\nMuchas gracias por tu comentario y por tu visita a este espacio.\nCon respecto a tu pregunta, pues no creo que vaya a profundizar más sobre ello en el blog, pero no te garantizo nada porque quizás se me ocurra algo al respecto sobre otra cuestión con la que pueda estar relacionada o a través de los vídeos del spin-off del blog.\njabakuku en 26 diciembre, 2018 en 16:15 dijo:\nGracias, felices fiestas!🌲🌲


La literatura infantil by Raquel Gualdron - issuu\nla literatura infantil Como medio para ayudar a incentivar la imaginaci贸n, en un mundo que realmente les interesa.\nDiseño y Diagramación Mónica Bonilla Acosta Grabados: Reinterpretación de ilustraciones de Lorena Álvarez\nl texto y la imagen se complementan entre sí para formar un todo y facilitarle al niño la mejor compresión de la lectura, la ilustración es un recurso indispensable de la literatura infantil, la imagen y su presentación idiomática ocupan un lugar central en los cuentos. En algo que se han puesto de acuerdo los psicólogos, pedagogos, ilustradores y escritores, es en la presentación que debe ostentar la literatura infantil, no sólo en cuanto al formato, al tipo de letra y la encuadernación, sino, sobre todo, en cuanto a las ilustraciones que, además de enseñar a diferenciar los tamaños y colores, contribuyen a la comprensión del texto. Ningún autor podrá referirse a los pequeños lectores con el mismo lenguaje que usa para comunicarse con los adultos, ni ningún ilustrador podrá diseñar imágenes de difícil comprensión, el sentido de la perspectiva de los niños es diferente a la de los adultos.\nn parte, porque los niños tienen más dificultades que el adulto para reconocer una figura pequeña que se esconde en una figura mayor, lo mismo que para relacionar los detalles en una totalidad, no sólo porque su cara es más pequeña y sus ojos están más cerca el uno del otro, sino también porque tiene menos experiencia en la cual basar sus juicios. Asi mismo, para reconocer los detalles de un dibujo el niño de 4 años necesita más información que el niño de 7 años. Así, cuando se enseñan dibujos dobles a niños de diferentes edades, se llega a la conclusión de que la comprensión de los dibujos está relacionada con la edad del niño, se considera que la percepción se mejora con la edad -maduración- y la experiencia cognoscitiva. En una investigación realizada se mostró imágenes de personas, animales y cosas, compuestas de frutas y verduras. En este experimento, casi todos los niños de 4-5 años vieron sólo las partes; en cambio los niños de 6-7 años vieron tanto las partes como las totalidades.\nn niño, por citar un caso, dijo: “Yo veo frutas”, y después de volver la mirada sobre la imagen añadió: “yo veo un muñeco hecho de frutas”. Es decir, no cabe duda que los niños, a partir de los 8 años de edad, pueden distinguir tanto los detalles como las totalidades. Además, se debe considerar que la percepción está vinculada a la motivación, la motricidad, el desarrollo lingüístico e intelectual. “Todo poema para los niños debe ser gráfico, ya que los versos que los propios niños componen son, por decirlo así, dibujos en verso (...) La precisión gráfica de los versos infantiles debe servir de brújula a los dibujantes que ilustran libros para niños y a los poetas que escriben para ellos”. Es esencial recuperar y expresar los sentimientos y las sensaciones de sus más tempranos encuentros con las cosas y los acontecimientos. Debe retornar a los lugares y a las circunstancias de su niñez en busca de los estados de ánimo y de las imágenes de entonces, y debe inventar maneras de transformarlos en lenguaje. Un libro para niños describe esos momentos remotos cuando nuestra vida todavía no había sido sometida a las imposiciones y a las exigencias del mundo adulto, y cuando cada experiencia personal, no importa cuán específica fuera, adquiría sentido universal”.\no obstante, cuando éstos pasan de la creación personal a la apreciación y el goce estético, prefieren las creaciones de los adultos y, entre ellos, los más estrechamente vinculados a la realidad, desde el punto de vista de la claridad y la minuciosidad en los detalles, aunque algunos sostienen que los niños se sienten atraídos por los libros infantiles en cuyas páginas aparecen animales desproporcionados. Los niños, entre los nueve y doce años, tienen mayor interés en los dibujos que mejor reflejan la realidad, aunque no con la misma exactitud de una cámara fotográfica que, por lo demás, es menos estimulante que el dibujo. Cuando ingresa en el período crítico de la pubertad, prefiere tanto la imagen realista como el dibujo experimental. personas carentes de simetría, con caras redondas, brazos y piernas cortas, ojos enormes y bocas diminutas Según señalan los expertos, el dibujo tiene una propiedad icónica, debido a que imita la realidad por medios ilusorios. El análisis está basado en principios semióticos. Nos valemos de la semiótica como método para analizar la estructura del dibujo y los diferentes códigos de los símbolos. Esto se usa para caracterizar las diferentes convenciones idiomáticas de la comunicación, y una de esas formas de comunicación es el lenguaje de la imagen visual.\nn efecto, el arte de la ilustración, que se ha incrementado en la literatura infantil, es la puerta que conduce hacia el complejo proceso de aprendizaje de la lectura, “Las imágenes y la concepción gráfica son de gran importancia en un libro para niños. En el aprendizaje de la lectura y en la consolidación de hábitos de lectura, las imágenes juegan un papel interesante de apoyo, motivación y apresto a la lectura. Las imágenes constituyen por sí mismas un lenguaje de fácil para aprender por parte de los niños. Por este motivo, es indispensable prestar atención a la calidad gráfica de los libros para niños. Bibliografía www.leemeuncuento.com.ar/ilustraciones.html\nInterpretación de ilustraciones de Lorena Alvarez, en la técnica de Grabado en linóleo.


Dos detenidos, quema de contenedores y agresiones a periodistas en la manifestación "antifascista" de Cádiz convocada por Podemos contra Vox | Andalucía\nActualizado Miércoles, 5 diciembre 2018 - 11:37\nDisturbios en Cádiz durante una manifestación antifascista. EL MUNDO\nLa Policía Nacional ha detenido ya a dos personas acusadas de presuntos de delitos de desórdenes públicos y atentado contra agentes de la autoridad\nCanal Sur denuncia agresiones a varios de sus profesionales\nDos personas han resultado detenidas por la Policía Nacional en Cádiz tras los graves incidentes violentos durante la marcha alentada por Pablo Iglesias (Podemos) en la única capital andaluza gobernada por el partido morado. La protesta, presumiblemente contra el fascimo, y convocada como protesta por los escaños obtenidos por VOX en las elecciones autonómicas del pasado domingo, fue dada a conocer por Podemos Cádiz. "Ante el crecimiento de la extrema derecha, toca sacar músculo y demostrar quiénes luchan por los derechos de las personas y ponen la vida de la gente en el centro. De eso en Cádiz sabemos bastante. Es hora de volver a las plazas. #AndaluciaAntifascista #NoPasaran". El punto de partida, a las 19 horas en la puerta del Ayuntamiento, bajo el lema 'Andalucía no es lugar para el fascismo'.\nPese a que en principio se preveía pacífica, la protesta, a la que han acudido apenas mil personas de distintas asociaciones antifascistas vinculadas a Podemos, ha finalizado con contenedores volcados, quemados y pintadas en las calles, entidades bancarias y establecimientos comerciales, como el de la tienda 'Spagnolo' de la calle San Francisco, donde los violentos "se han cebado especialmente" según fuentes consultadas de la Policía Nacional.\nSi bien al principio de la manifestación los ánimos de los participantes eran calmados, no era así entre los que se encontraban en la cola, donde se encontraban los violentos. Tras recorrer el casco antiguo y destrozar mobiliario urbano, volcar contenedores en medio de la calzada, quemarlos, y también atacar la sede del Partido Popular, los violentos se cebaron con la prensa que cubría la concentración, agrediendo e insultando a periodistas de Onda Cádiz Televisión y Canal Sur, entre otros.\nDada la violencia que iba sembrando a su paso la manifestación, la Policía Nacional se vio obligada a cortar la avenida principal y se produjeron cargas de los antidisturbios, que incluso tuvieron que disparar bolas de goma contra los más radicales. Fue ahí donde se produjo la detención de dos personas, acusadas de presuntos de delitos de desórdenes públicos y atentado contra agentes de la autoridad.\nEl alcalde de Cádiz, José María González 'Kichi', se ha apresurado a expresar su solidaridad con los periodistas agredidos. "Mi rechazo a los que se esconden tras una capucha para agredir a profesionales que hacen su trabajo", ha dejado escrito en Twitter.\nLa Policía Nacional indica a EL MUNDO que no se descarta que en las próximas horas haya más detenciones.\nUna acampada desalojada en Granada\nPor otro lado, la Policía Local de Granada ha desalojado esta madrugada la acampada que permanecía desde ayer en la céntrica plaza del Carmen, a las puertas del Ayuntamiento, tras una nueva concentración y manifestación en protesta contra el fascismo.\nUn portavoz policial ha informado a Efe de que este desalojo se ha producido entre las 2.50 y las 3.45 horas sin incidentes ni altercados de importancia y que durante el mismo se ha identificado a alguna de las sesenta p ersonas, en su amplia mayoría jóvenes, que permanecían en la plaza.\nTras una reunión de los responsables políticos con la Subdelegación del Gobierno ya se acordó que la acampada no podía permanecer en la plaza del Carmen, una decisión que el jefe de la Policía Local comunicó en la mañana del martes a los concentrados, que celebraron por la tarde una asamblea abierta que llegó a congregar a unas 600 personas.\nEstas personas volvieron a manifestarse por segundo día consecutivo contra la entrada de VOX en el Parlamento andaluz y algunos de ellos regresaron luego a la plaza para mantener la acampada, que finamente ha sido desalojada de madrugada. La Policía Local mantiene ahora vigilancia en la plaza en previsión de que pudieran repetirse las movilizaciones\n04/12/2018 23:45 horas\nEstos son los antifascistas, los que no aceptan el resultado de unas elecciones democráticas. Gentuza!!\nVolver a la noticia 'Dos detenidos, quema de contenedores y agresiones a periodistas en la manifestación "antifascista" de Cádiz convocada por Podemos contra Vox'


Gestión de personas (2020)\nAcerca de: Gestión de personas (2020)\nTECNICATURA EN GESTIÓN DE PERSONAS EN EL SECTOR PÚBLICO.\nTecnicatura en gestión de personas en el Sector Público (TGP).\nTécnico universitario en gestión de personas en el Sector Público.\nEs sabido que el activo más importante de toda organización, sea pública o privada, son las personas que en ellas trabajan. En el Sector Público, sus funcionarios y trabajadores constituyen la variable determinante de la capacidad institucional del Estado para dar respuesta a las demandas y necesidades sociales a través de bienes y servicios públicos de calidad. En este sentido, el desarrollo y profesionalización de las personas que trabajan en el Estado es un medio para lograr un objetivo más alto: mejorar los bienes y servicios que el Estado les brinda a los ciudadanos, especialmente, aquellos bienes y servicios relacionados con salud, educación, desarrollo humano, trabajo y vivienda, pues son los que mayor impacto tienen en la calidad de vida de los sectores más vulnerables.\nEl Gobierno de la Provincia de Salta, desde el año 2008, lleva adelante acciones tendientes a implementar un sistema integral de gestión de recursos humanos cuyo diseño sigue el modelo conceptual de gestión de recursos humanos desarrollado oportunamente por el Banco Interamericano de Desarrollo. Dicho modelo posee una metodología para medir puntos críticos alineados a la Carta Iberoamericana de la Función Pública que permite valorar la calidad de los sistemas de servicio civil (empleo público). La Provincia de Salta es el primer caso en Latinoamérica, por lo menos a nivel subnacional, en donde el mencionado modelo se adopta, no solo para el diagnóstico, sino principalmente para la gestión de personas.\nPor lo expuesto precedentemente, resulta necesario y oportuno que la Universidad Provincial de Administración Pública forme, a través de la TGP, una masa crítica de funcionarios y trabajadores capacitados para gestionar personas bajo el modelo conceptual adoptado especialmente para el Gobierno de la Provincia de Salta.\n1.- Formar a los participantes de la TGP en forma integral con el objetivo de que aprehendan a la Administración Pública en toda su dimensión, especialmente en su carácter de principal actor impulsor del cambio social a través de la implementación de políticas públicas orientadas a generar valor social.\n2.- Dotar a los participantes de la TGP de las herramientas teóricas y prácticas necesarias para gestionar personas bajo el modelo de gestión de recursos humanos adoptado y adaptado para el Gobierno de la Provincia de Salta.\n1.- Planificación Estratégica y Operativa: Realizar el estudio de las necesidades organizacionales en materia de gestión de personas desde un punto de vista cuantitativo y cualitativo, a corto, mediano y largo plazo. Contrastar las necesidades detectadas con sus capacidades internas, e identificar las acciones que deben emprenderse para cubrir la diferencia que surja de dicho contraste.\n2.- Organización del Trabajo: Integrar el conjunto de políticas y prácticas de gestión de personas destinadas a definir las características y condiciones de ejercicio de las tareas, así como los requisitos de idoneidad de las personas llamadas, en cada caso, a desempeñarlas.\n3.- Gestión del Empleo: Gestionar los procesos mediante los cuales las personas ingresan, permanecen o ascienden en la carrera administrativa y egresan de la Administración Pública.\n4.- Gestión del Desempeño: Diseñar programas con el propósito de influir sobre el desempeño de las personas en el trabajo, para alinearlo con las prioridades de la organización y mantenerlo en el nivel más alto posible, logrando una mejora sostenida de la contribución de dichas personas en el logro de los objetivos organizacionales. De tales programas, obtendrá información valiosa para la toma de decisiones en materia de gestión de personas en sus diferentes aspectos.\n5.- Gestión de la compensación: Gestionar los conceptos remunerativos, no remunerativos y en especie o no monetarios con que la organización retribuye a sus trabajadores como contraprestación por sus funciones, desempeño y contribución en el logro de los objetivos organizacionales.\n6.- Gestión del desarrollo: Estimular el desarrollo de las personas de acuerdo a su potencial y talento, impulsando su formación en competencias laborales y definiendo un plan de carrera administrativa que conjugue adecuadamente las necesidades organizacionales con las personales del trabajador.\n7.- Gestión de las Relaciones Humanas y Sociales: Gestionar las relaciones colectivas de trabajo que se establecen entre la organización y el conjunto de sus trabajadores y entre la organización y los representantes sindicales de los trabajadores. Diseñar programas para la mejora permanente del clima laboral.\n1.- Tener secundario completo.


lluís alabern : Die Wald\n¿Ciudad o campo? No veo la necesidad de disponer de argumentos muy sólidos para emprender un debate entre dos mitos contrapuestos como el de la ciudad y el campo, y las diferentes maneras de vivirlos. Bastaría reconocer la propia disputa interna, o la fragilidad postmoderna con la que construimos relevancias y artificios sobre nuestros mundos. El altercado entre ambos mitos me despierta curiosidad desde la infancia, pero permita el lector aclarar mi actual situación respecto a ambos antes de entrar en esta pelotera. Vivo desde hace cinco años en SC, plácida población situada a unos 50 kilómetros de Barcelona, en un valle acomodado entre la cordillera del Montseny y la barrera del Montnegre. Antes viví en Madrid, en Barcelona, e intenté hacerlo en Oviedo y Londres con desigual fortuna. He viajado bastante por esos mundos de dios, aunque parece que mi nueva disposición laboral frena los ritmos. Circulo a diario, casi siempre en tren, los 50 kilómetros que separan el Museo en el que trabajo de la casa familiar. El firmamento que hospeda mis infancias y cierra este retrato precipitado abarca desde un pueblo perdido en la cuenca minera del Nalón hasta la Costa Brava mediterránea, pasando, como ya dije, por la calle Fuencarral de Madrid y el ensanche barcelonés. No creo que esté de sobra apuntar que el trasiego entre ciudades y pueblos acabó por forjarme una identidad apátrida, marinera, transeúnte, con cierta propensión a las nostalgias y las hipocondrías afectivas.\nPero dejemos a un lado la primera persona, interlocutor inevitable en el periodismo buzo, y afrontemos con curiosidad más o menos erudita el conflicto que nos ocupa. ¿Ciudad o campo?¿Vida rural?¿Trasiego cosmopolita?¿Cemento y agitación?¿Sosiego natural? La Civitas es el lugar de la vida civilizada dice la tradición europea. Mientras que en los entornos naturales vive el bárbaro. Cuando Nietzsche recrea la leyenda de Midas, revela a través de Sileno el Pensamiento Trágico del hombre moderno: el profundo dolor y padecer por la pérdida de la unidad del hombre con la naturaleza. La vida del ciudadano civilizado es un sin sentido, hubiera sido mejor no nacer a la civilización, viene a decir el mito rescatado por Nietzsche. Un mito que permanece en el subconsciente colectivo europeo casi como arquetipo. Algo originario se encuentra en la vida junto a la naturaleza, algo que en la ciudad se ha perdido. Un mito obsesivo en la cultura occidental, un camino de conocimiento del yo a través del otro. El salvaje rural es el individuo ob-scena, fuera de la escena civilizada. Es un Otro que ejerce un fuerte poder de seducción sobre el ciudadano. Es bienhechor de un gran secreto: es el que revela los métodos arcanos que hacen al hombre comulgar con la naturaleza, descifrar los misterios, escuchar los silencios. El hombre civilizado es, sin embargo, un hombre domesticado frente al “hombre originario”, frente al obsceno salvaje.\nDe alguna manera el ciudadano occidental busca una Arcadia en ese paisaje original.\n“Arcadia es la tierra sin ciudades, de montañas y bosques vírgenes”. Recuerda Jon Juaristi en su tratado sobre los mitos fundacionales (El bosque originario. Taurus, 2000). “En el imaginario mítico, los arcadios son pastores que viven en chozas, alimentándose de bellotas, o bien licántropos, hombres-lobo que sólo comen carne de las presas que matan. Los atenienses, por el contrario, consumen alimentos cocidos: tortas y pan”. El pan define de alguna manera el quehacer cívico frente al acto barbárico, indaga Juaristi. Pan de centeno, pan de soja, pan trenzado, pan blanco, pan con pasas, pan comino, baguette campesina, tostas de pan, pan bola, pan con frutos secos, pan muelle, pan con cereales, pan pandereta, pan flauta, pan pandero…\nSC es una población con pocos atractivos. El edificio de La Rectoría Vieja, un célebre Restaurante con estrellas de la Guía Michelin, la fachada renacentista de la Iglesia, los restos románicos, las crónicas de la Guerra con el francés, …poco más. La mayor de las virtudes de SC es su situación geográfica, a medio camino de todo. Es una población de paso entre el norte y el sur, pero también entre el este y el oeste. Enclave comercial de la comarca, los comercios tienden al suministro de mercancías que abastezcan a los clientes esporádicos, o a los fieles que viven alejados del núcleo principal. SC es además, un enclave loado por excursionistas y viajeros con mochila, pues es el punto de inicio de una de las más largas rutas forestales de gran recorrido, la famosa GR5. Los lugareños son afables pero nada indigestos. La cercanía a Barcelona, a Girona, a Vic, hace de los habitantes de SC pobladores de una provincia de nadie, de una identidad que se enlaza con lo natural más que con lo histórico. En SC el referente identitario es la montaña, el exilio. Estas montañas que nos rodean fueron tierra de bandoleros, de ácratas, de artistas y poetas. Las gentes de SC tiran mucho al monte y poco al mar, a pesar de que el mediterráneo queda sólo a 20 kilómetros. Así gana forma en su identidad el mito natural. El Montseny es tierra de brujas, nereidas, dólmenes, hechizos y duendes. “De SC a Arbucies, dotze cases tretze bruixes” (De SC a Arbucies doce casas trece brujas, apunta el refranero). El más famoso de los bandoleros de la zona fue “Serrallonga”, que ejerció sus artes entre los siglos XVI y XVII. Denunciado por el vecino Miquel Bofarull, después de vengarse matándolo, se escondió por estas montañas y se dedicó a militar sus destrezas en favor de los “nyerros”, facción político-nobiliaria catalana que defendía la estructura social tradicional, frente a los “cadells”, que representaban el mundo urbano. De nuevo civitas contra bárbaros.\nNo deja de ser curioso que en estas haciendas tan empapadas por la inmediación mediterránea, se recurra con frecuencia al mito celta. No hay vestigios en la zona. Hay abundantes restos íberos y algunos romanos, monumentos neolíticos y mucho medievo. Lo que hace extrañas las afinidades celtas. Pero el calado de los mitos celtas es dilatado, importado del mundo anglosajón, coincidente con el despegue de la literatura gótica, el tardoromanticismo y la estética de lo sublime. Me temo que mucho queda de todo eso en estas tierras. Así sea habitual encontrar jóvenes que cuelgan de sus cuellos símbolos de origen celta, creyéndose en mayor armonía con el terruño. Absurdo. Las iconografías populares recrean paisajes brumosos, bosques poblados por duendes y fullets, baladas tristes, frutos venenosos, magos,…Pero de eso a sumarnos a los pueblos celtas, a los llamados “gael”, que dejaron testimonio en los nombres de las Galias, Galicia, Gales, la Galitzia polaca,…hay un trecho insalvable. Quizá la raíz de tal adhesión tenga que ver de nuevo con el conflicto entre lo rural primigenio y la ciudad, incluso con un nacionalismo identitario francamente ingenuo. O peligroso, según se mire, si tomamos como ciertas las disquisiciones del susceptible Jon Juaristi que conjetura en su ensayo que “la celtomania del siglo XVIII allanó el camino a la difusión decimonónica del mito ario, con el que llega a confundirse en sus versiones más modernas”.\nHay una frontera que separa la ciudad del pueblo, el bosque. Para que los sencillos no se atrevan a rebasarla la fábula popular crea monstruos. ¿Por qué el monstruo habita en el bosque? La otra noche revisité el film El Bosque (The Village, 2004) de M.Night Shymalan. Una comunidad anclada en el pasado, llena de miedos y mitos, en la que se veda el paso al bosque. Ni siquiera tienen agallas para nombrar a los seres que allí habitan a los que denominan “aquellos de los que nunca hablamos”. Más allá de ese ignominioso bosque, la ciudad, el espacio de lo corrupto y putrefacto. “Puedes huir del dolor como nosotros”-dice uno de los protagonistas-“pero el dolor te sigue, te olfatea”-avisa. En el bosque habita el monstruo. El bosque ampara secretos, nos protege de esos secretos y nos mantiene alejados de la ciudad. El bosque nos protege de nosotros mismos.\nHe oído el crujido del bosque cuando anochece. ¿Quién habita ahí? ¿Duermen en el bosque nuestros temores? Decía Enrique Vila-Matas que decía Walter Benjamín “que importa poco no saber orientarse en una ciudad pero que perderse, en cambio, en una ciudad como quien se pierde en el bosque, requiere aprendizaje”. Me he perdido muchas veces en los bosques. También me perdí alguna vez en alguna ciudad. Me gustó perderme en Tokio. No entendí nada de lo que me salió al paso durante las horas en las que caminé perdido. Aunque era imposible por que todo me recordaba constantemente que yo no era de allí, me fundí con la masa ciudadana. En ese largo paseo hacia la confusión encontré respuestas. Nada es comparable por eso, a perderse en un bosque, a ver caer la noche en un bosque del que no sabemos salir. Se trata de un miedo ancestral, de un temor que nos lleva comulgar con nuestros comienzos.\nEn algunas vidas fui monje, guerrero, hereje, labré tierras, dibujé bajo las órdenes de un monarca impío; en otras vendí opio a mercaderes, cambié de género, copié las Sagradas Escrituras, me maté en un suicidio ritual. Fui padre, mendigo, aristócrata, político y discípulo, y puta. De esas y otras muchas vidas conservo el gusto por lo añejo y por las culturas otras, por el vino y la madera, por las sensualidades infinitas, por las cartografías del alma. No puedo concebirme sin recordar que en alguna vida pasada realicé una larga travesía que me trajo al Mediterráneo. Hijo de vascos y de pastores cántabros, hijo de normandos, visigodos, gallegos fui, al fin, azotado por los vientos del Mare Nostrum. Pero hasta llegar aquí atravesé un millar de bosques. Y todos esos bosques resultaron ser un único bosque; el bosque originario.\nAl principio fue el barro; pero no un fango limpio y arcilloso, sino un barrizal de mierda, hediondo y lleno de gusanos. Ya nadie recuerda como se llamaba en aquel entonces, pues probablemente nadie se llamaba de ninguna manera. El mundo era uniforme. Cuando llovía, lo hacía en todas partes. Un espeso manto de vegetación lo cubría todo. El número cuatro regía el destino de los seres. Dos colores gobernaban: el verde y el marrón chocolate. Los verdes saurios comían verdes arbustos, o se comían los unos a los otros, o comían verdes alimañas. El suelo era marrón tableta, como marrón era el cielo siempre lleno de grisú marrón, siempre lluvioso. La muerte era marrón. La muerte olía marrón. Un día hace mil años, cayó una piedra incandescente que venía de la nada. El aire se hizo entonces tan marrón que el marrón aplastó al verde. Rota la cadena nutricional sólo sobrevivieron a la hecatombe los bichos, los cominos y los trilobites. La bola de luz trajo el fuego y luego el hielo, y tras estos llegaron las ciudades. Los sucesos se desencadenaron con rapidez. El mundo dejó de ser uno y empezó a centuplicarse.


La Federación de Caza de Castilla La Mancha celebra una reunión informativa con Sociedades Federadas sobre la Mixomatosis en liebres\n/ La Federación de Caza de Castilla La Mancha celebra una reunión informativa con Sociedades Federadas sobre la Mixomatosis en liebres\nPublicado: Martes, 09 Octubre 2018 10:05\nEl pasado, jueves 4 de octubre, la Federación de Caza de Castilla-La Mancha ha mantenido una reunión informativa con los representantes de más de 50 sociedades Federadas, para informar de la evolución de la enfermedad de la mixomatosis que está afectando a las liebres en muchos términos municipales de nuestra región.\nEn el encuentro, que ha tenido lugar en la localidad ciudadrealeña de Campo de Criptana, han asistido por parte del estamento Federativo, el presidente de la FCCM, Agustín Rabadán; el Delegado Provincial de Ciudad Real, Manuel Aranda; e Ingeniero de Montes y técnico de la federación, Miguel Laguna, además de otros miembros de la directiva federativa; y, por las más de 50 sociedades federadas asistentes, han concurrido sus respectivos presidentes y miembros de las directivas y guardería.\nDurante la reunión se han abordado, entre otros temas, cuestiones como el posible origen de la enfermedad, formas de contagio, evolución geográfica de la misma, niveles de mortandad, medidas paliativas, protocolos a seguir con los ejemplares enfermos, colaboración con la Administración, afección a la actividad cinegética y perspectivas futuras.\nDestacándose, entre otras cuestiones,el hecho de que todavía se está a la espera de que el laboratorio de referencia, ahora en Oviedo, pueda aislar y secuenciar completamente el virus y determinar la cepa concreta de que se trata, para poder adoptar medidas sobre el mismo.\nIgualmente se han puesto de manifiesto la inquietud de los cazadores sobre el posible contagio a otras especies como pudieran ser los perros auxiliares del cazador e incluso al humano, así como cuestiones sobre el posible consumo de ejemplares enfermos.\nPor otro lado, la FCCM recomendó que, de cara a la temporada general que está a punto de dar inicio, en aquellos cotos donde los índices de mortandad son elevados, dentro de su capacidad de autogestión, se limiten las capturas lo máximo posible, recomendando que no se cace la liebre por la escopeta y que en la caza con galgo se reduzcan los cupos de captura.\nDe manera tal que queden más ejemplares vivos que pudieran desarrollar algún tipo de inmunidad de forma natural, muestra clara del compromiso de los cazadores con la conservación y con el ejercicio de una caza sostenible.\nRT @RFECaza: 🔥🚫🏞 Los cazadores y guardas rurales estamos todos los días en el monte, por eso realizamos una labor fundamental de vigilanci…


Nuevo Vw Golf 2018 // touristic.store\n20/07/2017 · El Volkswagen Golf lleva ya más de 40 años entre nosotros, y este mismo año se ha presentado públicamente el lavado de cara de su séptima generación. Los lavados de cara buscan renovar el atractivo de un vehículo, dotándolo de nuevos. 25/09/2017 · Volkswagen presentará a comienzos del próximo año dos de sus modelos más relevantes: el nuevo Golf, que será la octava generación, y la versión de producción del I.D. hatchback, el primer vehículo de la nueva familia eléctrica del fabricante alemán.\nGarantía Limitada de 6 años/72,000 millas lo que ocurra primero en vehículos nuevos VW del año modelo 2018 y 2019, excluyendo el e-Golf. La cobertura restante de la garantía se transfiere a los siguientes propietarios del vehículo. Consulta las exclusiones o limitaciones de la garantía en el manual del propietario o en tu concesionario. 01/11/2017 · Volkswagen Argentina presentó a la familia del Nuevo Golf 2018, que incluye a las versiones hatchback, Variant y GTI. Pero además, adelanta la llegada del Go. Volkswagen Alemania presenta una serie de accesorios específicos para lo que se espera del nuevo Golf GTI 2018. Ya hablamos del Golf 2018 y ahora tenemos novedades de esta versión deportiva que llega con 10 caballos mas de potencia en su motor y además ahora presenta un nuevo sistema de cambios DSG de doble embrague 7 marchas, además . A eso se suman los nuevos diseños para los paragolpes y las llantas de aleación. En el interior, el Golf 2018 cuenta con nuevos apliques y materiales para el panel de a bordo. Asimismo, nuevos sistemas multimedia con pantallas táctiles más grandes. De serie posee una de 6,5 pulgadas, mientras que la más generosa tiene 8”. Volkswagen renueva el Golf Sportsvan, un monovolumen de cinco plazas que se caracteriza por estar bien aprovechado por dentro y ser funcional. Sustituye al Sportsvan 2014. El nuevo modelo tiene un aspecto más moderno, lleva nuevos motores y más elementos de equipamiento que ya están disponibles en el Volkswagen Golf.\nEl nuevo Volkswagen Golf Sportsvan 2017 y también a la venta en 2018 y 2019: opiniones, prueba, precios y comparativa de este monovolumen. El nuevo Golf es también el primero modelo de Volkswagen que se conecta de serie con su entorno, a través de Car2X. Las señales de la infraestructura de tráfico y la información de otros vehículos a distancias de hasta 800 metros se notifican al conductor a través de una pantalla. Encontrá Nuevo Golf 2018 - Volkswagen Golf en Mercado Libre Argentina. Descubrí la mejor forma de comprar online.\n13/01/2016 · Volkswagen Golf VIII 2018: 5 claves para entender al nuevo Golf que se avecina. El nuevo Volkswagen Golf seguirá contando bajo su “piel” con la plataforma MQB:. Te contamos más sobre el futuro sistema multimedia de Volkswagen en el artículo.


Dirigente evangélico de EE. UU. Jerry Falwell renuncia en medio de escándalo sexual\nInicio / Mundo / Escándalo sexual de líder evangélico: dicen que veía a su esposa teniendo relaciones con otro hombre\nEscándalo sexual de líder evangélico: dicen que veía a su esposa teniendo relaciones con otro hombre\nLos reportes sobre su intimidad le costaron el cargo al pastor que apoyaba públicamente a Donald Trump.\nEl dirigente evangélico estadounidense Jerry Falwell Jr., ferviente seguidor del mandatario Donald Trump, renunció a la presidencia de una reconocida universidad cristiana tras un escándalo sexual, indicaron medios locales.\nLa Liberty University indicó en un comunicado que tras dar de baja a su presidente, "salieron a luz otros elementos que dejan claro que su retorno al puesto no sería del interés de la universidad".\nEl joven asistente de piscina, que según los medios se llama Giancarlo Granda, indicó al sitio web político que había conocido a la pareja en 2012 en Miami, cuando tenía 20 años.\nY afirmó que Falwell les veía hacer el amor "en persona o a través de cámaras". "También escuchaba nuestras conversaciones telefónicas", dijo.\nPero Falwell aseguró el domingo al Washington Examiner "no estar implicado" en la aventura extramarital de su esposa.\nLa Liberty University, con sede en Lynchburg (Virginia), tiene un "código de honor" estricto que estipula que "las relaciones sexuales fuera del matrimonio (...) no son permitidas".\nFalwell fue uno de los primeros dirigentes evangélicos en apoyar a Trump , quien visitó dos veces el campus de la universidad antes de su elección en 2016.


Clajadep :: Red de divulgación e intercambios sobre autonomía y poder popular » Tomás Segovia: Al final de la vida de Octavio Paz tuvimos divergencias políticas”\nTomás Segovia: Al final de la vida de Octavio Paz tuvimos divergencias políticas”\n16.Nov.11 Arte, cultura y comunicaciones\nEntrevista con Tomás Segovia: “Al final de la vida de Octavio Paz tuvimos divergencias políticas, por los zapatistas”\nENVIADO POR MARGARITO CUÉLLAR EL MAR 15 NOV 2011\nEl poeta español, fallecido el pasado siete de noviembre en la Ciudad de México, tuvo una participación destacada en varias publicaciones culturales, faceta sobre la que versó esta entrevista.\nPUBLICADA EN M SEMANAL NÚM. 732, NOVIEMBRE 14 DE 2011\nEl pasado martes siete de noviembre se apagó la pila del poeta, ensayista y traductor Tomás Segovia (Valencia, España, 1927). Tenía 84 años. El 14 de octubre recibió un homenaje durante el Encuentro Internacional de Escritores de Monterrey y, junto a Juan Gelman, el 16, leyó sus poemas en el Palacio de Bellas Artes como anticipo al Premio Poetas del Mundo Latino Víctor Sandoval 2011, que alcanzó a recibir en Aguascalientes el 28 de octubre. Su despedida fue en México, aunque, como dijo al recibir en 2005 el reconocimiento que entonces se llamaba Premio de Literatura Latinoamericana y del Caribe Juan Rulfo, “yo no pertenezco ni a un país ni a otro, ni a ningún grupo, generación, corriente literaria ni a nada parecido. Nunca me he arraigado ni a un país, ni a una época ni a un matrimonio. Me extraña la concesión del premio, porque cuando se consagra algo se hace porque eso que se consagra ya está arraigado. Y yo creo que no soy consagrable”.\nEl corazón se le había ya rebelado antes, varias veces, al poeta de ningún lugar. Recientemente el Señor Cáncer ocupó alguna parte de su hígado. Será que, como dice uno de sus poemas, “algo debe morir cuando algo nace”.\nMC: ¿Cómo inicia su vínculo con México? ¿Es directamente con Octavio Paz o tiene otro proceso?\nTS: Yo llegué a México cuando tenía 12 años y mi vínculo fue, digamos, un hecho histórico, o sea, el exilio español. Mi familia se exilió en México; un vínculo tan fatal como nacer en México, porque yo llegué a México como usted llegó a México.\nMC: ¿Cómo se empezó a vincular con el espectro cultural de la capital?\nTS: Viviendo en México empecé a escribir cuando tenía casi 15 años, y cuando uno empieza a escribir pues se vincula con otros chavos que escriben de una manera muy natural. Va uno escribiendo, algún día conoce uno a otro escritor, ese escritor le dice a alguien más que uno escribe y así. Luego están los proyectos juveniles que hay en todas partes. Un joven siempre quiere hacer una revista, tener un grupo, es un fenómeno natural, sociológico, inevitable.\nMC: ¿Y cuáles fueron sus primeras revistas antes de Vuelta?\nTS: Cuando yo estaba en la Facultad (de Filosofía y Letras) tendría 20, 19 años, había un grupo de chicos del exilio español que yo conocía; los conocía por relaciones familiares. Queríamos hacer una revista, como todo mundo, y a través de mi novia conocí a una persona un poco mayor que tenía una pequeña imprenta. Hicimos contacto con él y logramos hacer una revista que se llamó Presencia, de la cual salieron siete números. Es muy difícil sostener una revista juvenil, nunca duran mucho. De todos modos me desvinculé pronto del grupo, porque yo toda la vida me la he pasado saliéndome de todas partes; me desvinculé del grupo e hice mi propia revista, por llamarla así: era una hoja doblada que se llamaba Hoja, donde publicaba los poemas de un amigo, y de esa salieron creo que cinco o seis números también. Juntábamos un poco de dinero, íbamos a una imprenta y mandábamos imprimir 100, 150 ejemplares. Era una hoja doblada y la vendíamos a 20 centavos a la puerta de la Facultad; la pagábamos mi mujer y yo, era baratísima.\nYo trabajaba de mecanógrafo. Luego, más tarde, cuando se fundó la Revista Mexicana de Literatura, yo no estuve, me excluyeron del grupo; pero después me invitaron a participar, y entré cuando andaba por el número siete u ocho.\nPrimero me pidieron una colaboración, y al número siguiente me pidieron ser codirector, y al otro número me dejaron la revista como director. Luego viví unos años en París y al final de esa estancia llegó un escritor uruguayo, Emir Rodríguez Monegal, que iba a fundar allá una revista latinoamericana importante; yo lo conocía vagamente, había vivido en Uruguay dos años. Supo que yo estaba en París, me llamó y me nombró subdirector de esa revista que se llamaba Mundo Nuevo. Ahí estuve unos meses, porque siempre tuve sospechas de la revista; yo no sabía de dónde ni quién la pagaba, y tuve sospechas de que la pagaba la CIA y, efectivamente, años después se supo que así era.\nPoco después Octavio Paz fundó Plural, me llamó y me nombró jefe de redacción. Estuve con él unos años, porque yo le había dicho que le entraba, que ayudaba a lanzar la revista, pero para entonces yo era profesor de El Colegio de México y no podía hacer las dos cosas; había pedido una licencia de medio tiempo en el Colegio para poder ocuparme, pero eso tenía un límite al cabo de unos años y si no regresaba perdía el puesto. Yo le había dicho a Octavio: “Trabajo contigo dos años y después vuelvo al Colegio”, y a los dos años volví. Octavio no quería que yo lo dejara porque iban a decir que nos habíamos peleado, que yo estaba en contra, pero finalmente aceptó. Años después se fundó Vuelta, cuando hubo el golpe que le dieron a Excélsior. Yo estaba fuera, en un año sabático de nuevo en París, cuando la fundaron. Ésa es la historia de mi relación con revistas.\nMC: Ahí nació el vínculo con Octavio Paz.\nTS: Sí. En realidad, yo debo agradecerle a Octavio que, antes de morir, una vez, me reclamó, me dijo al teléfono: “Tú a mí no me quieres”. Porque al final de la vida de Octavio tuvimos divergencias políticas por los zapatistas; por ejemplo, yo apoyé, bueno, escribí a favor, ¿no? Y Octavio estaba muy en contra y por esas divergencias decía que yo no lo quería.\nDecía: “Yo siempre te he querido, te consta que siempre que planeo una revista pienso en ti como secretario de redacción”, y eso era más o menos cierto. Antes de Plural hubo una tentativa de hacer una revista, cuando yo había estado en París, y Octavio estaba entonces también allí y me escribió y me encargó hacer contactos para tratar de hacerla, pero no funcionó; luego, en Vuelta, no me propuso entrar porque yo no estaba en México. Esa vez no me propuso como jefe de redacción, pero es verdad que las otras dos veces sí me llamó y durante años colaboramos.\nLa primera colaboración (sobre Paz) la hice en la Revista Mexicana de Literatura, donde a partir del número seis o siete me invitó Carlos Fuentes a colaborar. Fuentes ya era una figura y no tenía tiempo, y yo entré a hacer la talacha; yo ya había trabajado y sabía ir a las imprentas, diseñar, revisar artículos, traducir, y entré en la Revista Mexicana a eso, porque Carlos quería dejarla y me fue metiendo hasta que se salió y la dejó. Allí lo primero que hice fue un artículo sobre El arco y la lira, que acababa de salir; Paz estaba entonces en la India y me escribió sobre el artículo, me escribió muy contento por lo que yo había escrito. Empezamos una amistad por correspondencia y luego, cuando ya vino a México, yo ya era director de la revista. Pasamos muchas dificultades porque en la primera época con Fuentes no tenía apoyos, no tenía ayuda, no tenía contactos y la revista era muy precaria. Yo la abaraté muchísimo y aun así apenas podíamos cubrir los gastos. Cuando Paz llegó de la India nos ayudó, nos consiguió anuncios, en fin, y la revista creció de tamaño. Por esa época tuvimos intercambios, y luego la mayor parte del tiempo no coincidimos físicamente: o él estaba fuera o yo estaba fuera, y por eso hubo mucha correspondencia que se ha publicado. Pero la época en que más colaboramos fue cuando no hubo correspondencia, cuando estábamos en México los dos y no nos escribíamos.\nMC: Ahora los suplementos culturales en México casi han desaparecido, nada más quedan dos: Laberinto en MILENIO y La Jornada Semanal en La Jornada, y las revistas se han reducido considerablemente. Aquellos eran como “los años maravillosos” del periodismo cultural.\nTS: En esa época las revistas eran muy importantes. Cuando se fundó Plural existía ese ambiente, y fue la revista más importante de la época. Por cierto, se me olvidó otra revista donde estuve en un experimento, que debió ser a principios de los sesenta o a finales de los cincuenta: un famoso publicista hispanoamericano, Eulalio Ferrer, que era muy rico y muy patrocinador, compró un periódico que se llamaba Claridades. Había dos o tres periódicos muy conocidos entonces, uno se llamaba La Afición y otro Claridades; entonces Eulalio compró ese periódico y decidió hacer un suplemento, Claridades Literarias. Contrató de director a Emilio Uranga, quien era la estrella, joven todavía; habíamos sido compañeros en Filosofía (y Letras de la UNAM) hasta que él se fue con una beca a Alemania. Cuando regresó, Ferrer lo nombró director y a mí jefe de redacción. Una vez más yo hacía toda la talacha y Emilio se paseaba por ahí diciendo ideas. Había regresado con la idea de que los intelectuales debían apoderarse de los medios de comunicación para dirigir la sociedad, y el primer paso era hacer ese periódico con calidad literaria: un periódico que no se vendía casi. Ahí estuve trabajando, aprendiendo el oficio, porque trabajábamos en los talleres de Excélsior; yo estaba en un taller con los linotipistas, con los fotógrafos y con los formateadores, aprendiendo. El suplemento duró tan pocos números que empezó a perder, y Ferrer se asustó. Uranga casi nunca se aparecía por la redacción y yo, un formador y un técnico trabajábamos como energúmenos la noche entera. Nos prestaban unos talleres de Excélsior cuando no los usaban ellos, normalmente de 10 de la noche a ocho de la mañana. Como iba perdiendo, los profesionales que trabajaban con Ferrer le dijeron: “La única manera es que le meta más dinero; si no, se va a morir la revista”, y para tratar de que no, decidieron hacerla a color y mucho más elegante. Hicimos un número así; pero como sea, no sé por qué, después de haber decidido arriesgar capital en ese número caro, cerró.


Slot Adictos - Pegaso Z-102 berlineta Enasa - Slot Evolución 1/24\nPegaso Z-102 berlineta Enasa\n#1 · 09/Abr/2013, 23:43 · Editado por Bixball\nHace tiempo que quería presentaros este coche, construido con la excusa de participar el la última carrera de Clásicos División I de 2012 de Tim Comarca, donde debían formarse equipos de dos pilotos con un turismo y un Pegaso.\nLa base es la exquisita resina de Top Slot a la que prácticamente sólo hay que quitar rebabas y en la que las distintas piezas encajan con una precisión que ya quisieran algunos kits de plástico de ciertos fabricantes.\nPara los que anteponen las prestaciones a la estética el peso de la carrocería puede parecer algo elevado, lo cual es subsanable con un minitaladro, una pequeña fresa y una gran paciencia. En mi caso el capital de paciencia se ha destinado a obtener un correcto acabado y solo se ha rebajado ligeramente el techo. Los tapacubos son también de Top Slot (lamentablemente hay que adquirlos aparte del kit), siendo dos discos de fotograbado que reproducen los radios de las llantas Borrani o Rudge de la época, con una pieza distancial para darles profundidad y una palomilla de tres aspas de resina cromada.\nLa decoración corresponde al color que tiene el modelo histórico que se conserva en la actualidad con una pequeña licencia en forma de dorsales de una hipotética carrera. Imprimación, color y barniz son de Tamiya en spray.\nLas fotos están tomadas en la pista Concept de Cric-Crac el día de la citada carrera.\nY como siempre, acompaño el reportaje con unas notas históricas del vehículo real. En esta ocasión he podido contar con una colaboración de lujo. Os dejo con unas imágenes del modelo 1:1 y las palabras de Iñaki Roura, gran conocedor de los Pegaso, aficionado al slot y buen amigo. Espero que sean de vuestro agrado:\nBERLINETA ENASA SERIE 1\nPara muchos es el Pegaso por antonomasia: la berlineta Enasa, también conocida como “Barcelona”.\nEl magnífico libro de Coma-Cros y Mosquera, obra de consulta obligada por todo buen aficionado, lo denomina como “Berlineta -con una simple “t”- ENASA 1 Serie Prototipo”. Los cuatro ENASA 1 fabricados fueron sufriendo modificaciones de detalles, que pasaron a ser elementos de serie en los seis siguientes Pegaso: Los “Berlineta ENASA 2 Serie”.\nConsiderando todas las carrocerías Berlineta Enasa producidas, se podría llegar a contar hasta diez coches, todos diferentes -nueve originales y un “invento”-, que a continuación se enumeran:\nBerlineta ENASA 1 Serie Prototipo -sin modificar-\nBerlineta ENASA 1 Serie Prototipo “falso cabriolet”\nBerlineta ENASA 1 Serie Prototipo -modificada- con pasos de rueda cerrados\nBerlineta ENASA 1 Serie Prototipo -modificada- con pasos de rueda abiertos\nBerlineta ENASA 2 Serie vidrio completo\nBerlineta ENASA 2 Serie “Competición” vidrio partido -”G.P. Sport de Mónaco”\nBerlineta ENASA 2 Serie Especial “Cangrejo”\nBerlineta ENASA 2 (0171) -originalmente chasis 0112- con frontal Serra\nBerlineta ENASA 2 (0171) Cabriolet -Modificación efectuada por Coma-Cros-\nEl coche protagonista de este artículo se correspondería con la 4ª versión de las que, de manera más o menos cronológica, se han enumerado más arriba. Algunos apasionados de los Pegaso denominan a estos ENASA 1 modificados como “los 1 ½”. De los cuatro ENASA 1 originales, tres se modificaron a condición “1 ½” -los chasis 0102, 0103 y 0105-, y actualmente sólo sobreviven dos, ya que el 0103 se desguazó después de un fuerte accidente en carretera. El cuarto ENASA 1 -chasis 0104-, que nunca se modificó, tampoco ha sobrevivido.\n“Nuestro” coche es el Pegaso más antiguo que se conserva en la actualidad. Se trata del chasis 0102, segundo de la saga, montado durante 1951. Nació con la carrocería de color tabaco y el interior en crema, llevando la matrícula provisional B-104161.\nDespués de un fuerte accidente de Celso Fernández probándolo en el Port de l’Ordal, a principios de 1952, se reconstruye la carrocería con el nuevo frontal de los ENASA 2, y se pinta de verde oscuro metalizado. Se utiliza como coche de exposición y como modelo para la realización del libro de instrucciones del Z-102. Hasta 1956 sufre varios cambios de motores, y va incorporando pequeñas mejoras propias de los “2”.\nEl color cambiará a rojo vivo cuando es comprado en marzo de 1954 por Gerardo Romero Requejo, que lo inscribe en la Subida al Alto de Los Leones (02-05-1954), y en el I GP Nacional Sport de Barajas (30-05-1954), prueba esta en la que obtuvo la victoria en su categoría -Sport 2000/3000cm3-, siendo el primer triunfo de un Pegaso en manos de un piloto privado.\nEl coche se devuelve a fábrica en noviembre de 1955, se le montan las definitivas toberas de refrigeración del grupo posterior -que se pueden ver por encima de las ruedas traseras-, se pinta de negro y recibe la matrícula definitiva M-181309. Más tarde, lo pintaron de color plata y, finalmente, del color rojo -que no es el mismo de Romero Requejo- que podemos ver en la reproducción. Una particularidad más lo caracteriza: Es el único ENASA 1 ½ que siempre ha conservado los pasos de rueda cerrados. Después de casi 60 años en España -cuarenta de ellos con su último propietario-, el coche fue subastado en el 2009, encontrando nuevo dueño en el extranjero.\n#2 · 10/Abr/2013, 00:49\nUna preciosidad,uno de los pegasos que más me agradan.\nBella factura y brillo de lujo,más que el 1/1.\n#3 · 10/Abr/2013, 12:26\nPrecioso y estos Pegaso son una de mis debilidades de MARCA, curiosamente nunca me ha dado por montar uno..., tendré que empezar a plantearmelo.\nGran trabajo de pintura y como no de documentación del modelo.\n#4 · 10/Abr/2013, 15:29\nExcelente acabado! Felicidades Dani!\n#5 · 10/Abr/2013, 16:34\nExpectacular como brilla jjj es un buenisimo trabajo y un coche bonito\n#6 · 10/Abr/2013, 21:45 · Editado por slotribs\nEs ....!!! mucho pero mucho mas !!!!!\n#7 · 11/Abr/2013, 00:38\nPrecioso el Pegaso Z-102 Berlineta ENASA\nUn magnífico trabajo Bixball\nP.D. Es agradable ver y leer estos posts. ¡Chapó!\n#8 · 11/Abr/2013, 08:50\n#9 · 11/Abr/2013, 12:11\n#10 · 11/Abr/2013, 14:46\nTuve la ocasión de poder verlo debutar en directo y es realmente espectacular. De inmaculado acabado y brillo cegador.\nFelicidades Dani, sin duda excelente !!!\n#11 · 11/Abr/2013, 15:24\nFelicidades Dani !!! y como brilla ...; por los acabados y por las reseñas históricas, nunca dejamos\nde aprender la historia del automóvil.\n#12 · 15/Abr/2013, 23:00\nFantastico trabajo, que buenos acabados le has dado.\nLa historia del coche es tambien curiosa, me ha sorprendido este post.\n#13 · 16/Abr/2013, 11:28\nBixball comes back\n#14 · 16/Abr/2013, 23:32 · Editado por Bixball\nMuchas gracias por vuestros comentarios. La verdad es que es un lujo poder pilotar un pedazo de la historia del automovilismo de nuestro pais.\n#15 · 17/Abr/2013, 23:23\nComo siempre Dani, un trabajo impecable y original\n#16 · 20/Abr/2013, 17:21\nBuff que penita darle un golpe en pista... disfrutalo es precioso.\n#17 · 23/Abr/2013, 16:19\nte ha quedado de lujo y el post digno de ser leido en una revista de slot\nPegaso Z-102 berlineta Touring & Spyder Pedralbes - Novedad de Top Slot a escala 1/24\nIBBAUTORACING 9 3k 30/Ene/2011, 20:20\nTop Slot 1/24: Pegaso Z-102 berlineta Enasa - reedición en resina ligera\nIBBAUTORACING 1 819 08/Sep/2012, 19:48\nPEGASO Z-102 BERLINETA TOURING\njoantapiolas 26 665 16/Ene/2013, 14:32


Oaxaca conflict (2)\nHome > Oaxaca conflict (2)\nGepubliceerd op 6 sep, 2006\nAuthor: Rosario Garcia\n• Vivimos bajo un régimen autoritario de un gobierno que nació de la imposición y del pisoteo a la voluntad popular demostrada en las urnas el 2 de agosto del 2004, que nunca se sintió seguro en la legitimidad y por eso pisotea la soberanía y dignidad de un pueblo que no lo reconoce. Un gobierno que intentó imponerse a través de la manipulación de los medios masivos de comunicación, coartando la libertad de expresión, destruyendo la libertad de manifestación, violando totalmente lo que establece nuestra constitución política y los derechos humanos.\n• La ciudad capital mejor conocida como la “Verde Antequera”, ha sido declarada por la UNESCO “Patrimonio Cultural de la Humanidad”. Pero Ulises Ruiz Ortiz, en complicidad con Jesús Angel Díaz Ortega Presidente Municipal, el Secretario de gobierno y todo su gabinete de funcionarios responsables de las diferentes instituciones. NO cumplieron con el cuidado y conservación de este legado histórico y al contrario, lo destruyeron, rompiendo su originalidad, cubriendo de cemento lo que fueron parques recreativos y cantera verde, cambiando totalmente esta herencia cultural reconocida a nivel mundial y por si fuera poco, afectando nuestro medio ambiente, cuyo impacto lo vivirán las futuras generaciones. Justificando además en estas obras innecesarias cantidades millonarias que se destinaron al derroche publicitario de candidatos de su partido y el enriquecimiento vergonzoso de los integrantes de su gabinete.\n• Estamos conscientes que Oaxaca ha aportado grandes hombres y mujeres políticas e intelectuales al desarrollo del país y como trabajadoras nunca hemos estado de acuerdo con los salarios y las condiciones económicas de nosotras, señalando siempre que es la pobreza y la marginación en que vive nuestro estado , la nula atención al campo, los proyectos productivos y la seguridad social, los directos responsables del bajo nivel educativo, la falta de infraestructura escolar, altos índices de desnutrición y enfermedades prevenibles y no los y las trabajadoras de la educación como pretende hacer creer la campaña publicitaria instrumentada en contra de la sección 22 del SNTE.\n• A dos años de desgobierno URO ha puesto oídos sordos y palabras necias a las peticiones de sindicatos de trabajadores y organizaciones sociales, negándose a resolver situaciones y requerimientos perfectamente posibles y realizables basados en el derecho y la justicia, a lo que ha respondido con descalificación , amenazas y represión.\n• Reprobamos de manera tajante el uso de la violencia y la represión como solución a las demandas del magisterio y las organizaciones oaxaqueñas, porque son los maestros quienes verdaderamente siembran la semilla de conciencia para la transformación de los pueblos a través de la educación, por ello repudiamos las acciones criminales en contra de esta clase trabajadora que cumple su función docente en las zonas de mayor marginación conociendo así las injusticias de los cacicazgos económicos y ante la falta de tacto del gobierno, ellos se han convertido en la voz de los oaxaqueños oprimidos.\n• Que la federación, en este caso representada por usted, tome en cuenta lo que representa en este tiempo crítico el problema generado por Ulises Ruiz Ortiz en nuestro estado y tome la decisión histórica de instalar en Oaxaca un gobierno legal y legítimo que represente los interese de la población dentro del marco de nuestra Constitución Política, girando las instrucciones correspondientes.\nNos se deje sorprender Sr. Presidente de la República, este movimiento tiene años en la lucha por la justicia y la democracia en Oaxaca, el momento actual no es un problema laboral y aislado del magisterio, es una lucha social y revolucionaria en que los sindicatos y organizaciones han hecho suya la exigencia de igualdad de derechos y oportunidades para los y las oaxaqueñas, la aplicación de la ley de de manera justa y responsable, la solución a las demandas planteadas, libertad de los inocentes presos en las cárceles del país, ,libertad de expresión y tránsito y el derecho a una vida digna, libre y de bienestar económico para nosotras y nuestras familia.\nLos y las oaxaqueñas hemos demostrado civilidad y deseo de solucionar este conflicto con muestras claras como lo ocurrido en 2 de julio pasado, donde depositamos la confianza en las autoridades electorales, los y las compañeras del magisterio al regresar a las aulas para salvar el ciclo escolar; la suspensión de la guelaguetza comercial y preparada especialmente para los turistas, misma que perdió el sentido original de compartir al mundo nuestro extenso legado cultural; la realización para el 24 de julio de la verdadera guelaguetza popular, digna, y original del estado, etc. Por lo que pedimos a usted la sensibilidad para atender el reclamo de desconocimiento de URO y no correr el riesgo de despertar al Oaxaca bronco al las acciones de èste estàn provocando.\nEl derecho a la vida es un derecho universal de los hombres y las mujeres que buscamos nuestro bienestar y nuestra felicidad, confiamos en que usted sea garante de este derecho y dejar a las futuras generaciones un Estado y un País libre, soberano y orgulloso de sus raíces e idiosincrasia.\n“CONQUISTANDO EL MUNDO LABORAL”\nROSARIO GARCIA GRACIDA.\n• Pueblo de México y Oaxaca\n• H. Cámaras de Diputados y Senadores\n• Organizaciones oaxaqueñas, nacionales e internacionales defensoras de los derechos laborales, humanos y políticos\n• Coalición Pro justicia en las Maquilas (CJM), Red de Mujeres Sindicalistas (RMS), Frente de Sindicatos y Organizaciones Democráticas de Oaxaca (FSODO), sección XXII del SNTE-CNTE\nBron-URL (opgehaald op 15/06/2021 - 03:43): https://tie-netherlands.nl/node/888


Carlos Lampe llega al aeropuerto metropolitano Jorge Newbery, en Buenos Aires, Argentina, ayer. | @Tato_Aguilera El golero boliviano es entrevistado por los medios argentinos y bolivianos en el aeropuerto de la capital argentina. | @latebol El golero boliviano es entrevistado por los medios argentinos y bolivianos en el aeropuerto de la capital argentina. | @latebol\n“Voy a dejar la vida, es un sueño estar acá”. Con esa frase, el arquero boliviano Carlos Lampe llegó ayer a Buenos Aires, donde se sumará al club de Boca Juniors en calidad de refuerzo para la Copa Libertadores de América.\nLa llegada del portero al club Xeneize se constituye en un hito para los futbolistas bolivianos, puesto que el último nacional en vestir la casaca del cuadro argentino fue Milton Melgar, hace 30 años.\nA su arribo al aeroparque metropolitano Jorge Newbery, que se produjo a las 18:46 (hora de Bolivia), Lampe señaló que está cumpliendo un sueño, más aún tomando en cuenta que a los bolivianos les “cuesta doble” salir al exterior y llegar a un fútbol competitivo. Confesó que hace dos semanas le hubiera parecido imposible si le decían que iba a vestir la camiseta azul y amarillo.\nEl golero de la selección nacional llega a Boca en calidad de préstamo por tres meses, desde Huachipato de Chile, como refuerzo sólo para la Copa Libertadores, puesto que no puede ser inscrito en el torneo local. Se lo contrató debido la lesión del arquero titular Xeneise, Esteban Andrada.\nSu arribo se da en un momento en que la hinchada de Boca tiene dudas sobre el rendimiento de Agustín Rossi, quien se quedó como titular tras la lesión de Andrada. La preocupación de los fanáticos boquenses se debe a que Rossi ha demostrado problemas en el último partido de Copa frente a Cruzeiro, que casi le cuesta la eliminación del torneo continental.\nConsultado sobre Rossi, Lampe dijo que se apoyarán mutuamente y será el técnico, Guillermo Barros Schelotto, quien decida. “Vengo a pelear un puesto, nadie viene a un equipo a ser titular y vamos a competir sanamente. Los arqueros siempre tenemos códigos y esos códigos valen más que otras cosas”, agregó.\nAnunció que su primer entrenamiento será hoy. Reiteró que su intención es ganarse un puesto para quedarse en Boca, aún más allá de los tres meses de préstamo.\nLa anécdota del golero\nLampe ya se confesó hincha de Boca Juniors y, luego de que le preguntaran con qué jugador ansía compartir entrenamientos, contó una anécdota de 2004, cuando en ese entonces los dirigidos por Carlos Bianchi viajaron a La Paz para enfrentar al Bolívar: “Con Carlos Tevez. Cuando yo seguía a Boca, Carlitos ya jugaba y de hecho debo tener alguna firma de él. En el 2004 vinieron a La Paz para jugar con Bolívar y en un buzo que yo tenía de Boca me estamparon algunas firmas el Pato Abbondanzieri, Tevez y Amaranto Perea”.\nEl flamante refuerzo Xeneize también contó sus sensaciones sobre ser dirigido por Guillermo Barros Schelotto: “Hablé con él, obviamente Guillermo es un referente de la institución como Román, Palermo, Córdoba y Abbondanzieri. Uno sueña con hacer historia en el club como ellos”, comentó el nuevo arquero de Boca.\nAdemás, el arquero de la selección boliviana, que no irá a los compromisos por fecha FIFA y se quedará entrenando en el cuadro Xeneize, halagó a su compañero Rossi, con quien peleará el puesto para la ansiada semifinal de Copa Libertadores ante Palmeiras.\n3 meses de contrato. El golero nacional Emilio Carlos Lampe estará vinculado a Boca Juniors hasta diciembre de este año, con la posibilidad de extender su contrato.\nSu IP: 172.68.65.80\nHora del servidor: 2019-06-20 09:46:43