Antibakterielle lægemidler i fødevarer - Analyser\nAntibiotika er blevet en frelse fra mange farlige infektioner, ikke kun for mennesker, men også for dyr. Men nogle gange bruger vi dem i uvidenhed sammen med mad, men i en sådan "reception" er der ingen brug.\nTilstedeværelsen af antibiotika i fødevarer er resultatet af deres anvendelse i husdyrhold og i forarbejdning af landbrugsprodukter.\nHvad er farligt for folk, der spiser mad, der indeholder antibiotika? Sådan bestemmer du deres tilstedeværelse og beskytter dig mod skadelige virkninger.\nAntibiotika har tendens til at blive forældet på grund af tilpasningen af bakterier og mikroorganismer til det aktive stof. Ofte sker dette, når du tager medicinen uden recept og misbrug. Et afbrudt forløb af et foreskrevet lægemiddel kan spille en dårlig rolle.\nDe resterende ikke ødelagte kolonier af patogene mikroorganismer udvikler immunitet overfor dette stof. Næste gang en person bliver syg og har brug for behandling, er en række antibiotika inaktive. Vejen ud er brugen af en ny generation narkotika, der tager år at skabe.\nMen selv en fuldstændig afvisning af antibiotikabehandling garanterer ikke, at de ikke kommer ind i kroppen. Mange produkter af animalsk oprindelse indeholder disse stoffer, der er faldet ind i dem på forskellige måder.\nI hvilke produktgrupper kan der være antibakterielle lægemidler?\nIndenlandske landmænd bruger regelmæssigt forskellige lægemidler til at forhindre pest af kæledyr. Penicillin, tetracyclin, chloramphenicol og mange andre lægemidler anvendes til behandling.\nHvilke fødevarer indeholder antibiotika:\nIfølge statens standarder er minimumsindholdet af antibiotika i animalske produkter tilladt. Det er så lille dosis, at skade kroppen er udelukket.\nIndikatorer satser ofte overskredet for at opnå større overskud. Årsagen er, at brug af stoffer bidrager til dyrenes hurtige vækst og høje overlevelse.\nKøer, svin og andet husdyr såvel som fugle kan forstå smitsomme sygdomme. For at undgå epidemier og pestilier anvender husdyropdrættere forebyggelse, idet de fleste stoffer gives i en periode med aktiv vækst.\nFor at få kød, der sælges, for at fratage de fleste antibiotika, skal du følge en bestemt ordre. Før slagtning er dyret beskyttet mod stoffer i en periode på 7-10 dage.\nAntibiotika er ustabile og hurtigt dekomponerende forbindelser. De ophobes ikke, så efter 7-10 dage i dyrets krop er de ikke. Men ingen garanterer, at denne regel overholdes, som den burde, og det kød, der blev sat på salg, vil ikke skade.\nKøb af kød fra private landmænd er heller ikke en mulighed, da antibiotika også kan bruges af private erhvervsdrivende. Desuden er sådanne produkter ikke altid kontrolleret korrekt, især ikke værd at tage kød på naturlige markeder.\nHvordan så reducere risikoen for indtagelse af antibiotika indeholdt i kød? Delvist kan de neutraliseres ved kogning med hældning af den første bouillon. Undgå også hyppig brug af visse biprodukter. Vær opmærksom på, at den højeste koncentration af dette lægemiddel er i dyrets lever og nyrer.\nMest af alt antibiotika bruges til voksende kyllinger, så du bør foretrække oksekød. Også lavt indhold af skadelige stoffer i vagtelkød.\nI skaldyr og fisk\nNogle mennesker tror, at der ikke findes antibiotika i fisk og skaldyr, men det er ikke helt sandt.\nFisk, der dyrkes i industriel skala af forskellige fiskerier, er også under forebyggelse. Øv fodring, badning eller intraperitoneal administration af Levomycetin, samt andre lægemidler.\nDer er dog ingen garanti for, at fisk fanget i naturlige farvande og ikke i planteskoler, ikke blev behandlet. Det samme gælder for fisk og skaldyr, for eksempel rejer.\nUndersøgelser har vist, at tre ud af ti prøver af mejeriprodukter indeholder spor af antibiotika.\nNarkotika kan komme ind i mælken på to måder:\nfra dyrets krop;\nTilsætning direkte til produktet.\nUnder mælkeforarbejdning anvendes antibiotika til at forhindre vækst af bakterier. Denne foranstaltning øger produktets holdbarhed betydeligt, men sådan mælkes skade er indlysende.\nDe højeste doser af lægemidler falder på græsgange for græsgange som en forebyggende foranstaltning.\nEn stor population af kyllinger på fjerkræbedrifter er en almindelig årsag til infektion i fjerkræ. Lag er forhindret af de samme vitamin-lægemiddelkomplekser.\nÆg med store mængder antibiotika opbevares meget længere. Dette er gavnligt for iværksættere, så kyllinger går igennem endnu mere uautoriserede cykler med at tage lægemidler. Som følge heraf er skadelige stoffer i æg leveret til supermarkeder og markedet.\nEt godt alternativ er vagtelæg, som er et værdifuldt kostprodukt. Quails bliver sjældent syge, har en høj overlevelsesrate, og deres æg opbevares i lang tid uden stoffer. Således dyrkes de med meget færre lægemidler. Dette er en af de sikreste fødevarer af animalsk oprindelse.\nHvordan bestemmes tilstedeværelsen af antibiotika?\nHvordan vil gennemsnitsforbrugeren være overbevist om, at det købte produkt er sikkert? Den potentielle skade på kød, fisk og æg kan ikke bestemmes uden et laboratorium.\nHer er nogle eksempler på kontrol af mælk, der kan gøres hjemme:\nHvis der efter en nat tilbragt uden for køleskabet, bliver mælken ikke sur, betyder det, at dosis af antibiotika øges i den.\nIfølge GOST-verifikationsteknologien skal 100 ml mælk hældes i en steril beholder og 1 tsk tilsættes. frisk sur creme. Sikker mælk i 3-4 timer bliver til yoghurt, men "medicinsk" mælk vil ikke.\nSelvfølgelig vil det kvantitative indhold af stoffer i mælk ikke bestemme disse metoder. Men du kan identificere de mærker, hvis produkter er mest egnede og sikre til brug.\nSkjult fare for produkter\nHvis du konstant spiser mad med et højt indhold af antibiotika, kan det forårsage stor sundhedsskade.\nBlandt de vigtigste uønskede virkninger:\nufølsomhed over for lægemidlet under behandlingen.\nDesuden kan antibiotikaresistente bakterier findes i animalske produkter. Infektion med disse mikroorganismer er farlig, især for personer med lav immunitet, herunder børn og gravide.\nFor at undgå infektion med antibiotikaresistente bakterier skal følgende foranstaltninger følges:\nBrug kun varmebehandlet kød, fisk, mælk og æg.\nVask opvaskemaskine, køkkenredskaber og arbejdsflade grundigt med varmt vand og rengøringsmidler.\nSeparate bord til kød, fisk og skære færdigretter (ost, grøntsager til salat osv.).\nUndgå at få kødsaft på andre produkter i køleskabet, og opbevar det i separate beholdere.\nOfte ved vi ikke engang, hvilken skade den mad, vi spiser, gør. Men grundlæggende opmærksomhed og forebyggende foranstaltninger vil bidrage til at minimere den negative virkning. Køb madvarer fortrinsvis fra troværdige producenter.\nDu kan finde åbne forskningsprodukter af forskellige mærker til sundhedssikkerhed.\nAntibiotika i produkter. Antibiotiske produkter: hvidløg, løg og persille\nMedicin står ikke stille, hvert år vises flere og mere effektive stoffer. Men ofte giver de stærkeste lægemidler de stærkeste bivirkninger. Samtidig gjorde vores fjerne forfædre uden syntetiske midler og helbredt mange sygdomme med hjælp fra folkelige opskrifter. Selvfølgelig bør man ikke undervurdere den officielle medicin, men det er bedre at vide, hvilke produkter der kan hjælpe os til behandling af visse sygdomme.\nNu er antibiotika meget populære blandt stofferne. Desværre tager mange mennesker ikke kendskab til de grundlæggende principper for virkningen af disse stoffer. Men allerede fra navnet er det klart, at komponenterne i dette ord "anti" og "bio" betyder - "anti-liv" eller "dræbe de levende". Faktisk dræber antibiotika levende patogener, der forårsager sygdom. Men de dræber også mange gode bakterier. Som følge heraf kan overdreven anvendelse af sådanne lægemidler forstyrre immunsystemet, hvilket igen vil medføre sygdomme.\nMen naturlige antibiotika har ikke bivirkninger. De indeholder også stoffer, der dræber skadelige mikroorganismer, men deres virkning går ikke ud over andre bakterier. Med regelmæssigt forbrug af disse produkter gør vores immunitet stærkere, lad ikke bakterier komme ind i vores krop. De er særligt relevante i vores tid, når der er flere og flere infektioner, der ikke kan behandles med konventionelle antibiotika.\nSelvfølgelig, hvis en læge foreskrev et bestemt lægemiddel, bør du ikke opgive det til fordel for naturlige produkter. Pharmaceuticals har mange af deres fordele, og selvmedicinering kan føre til negative konsekvenser. Men som en forebyggende foranstaltning eller som et middel til at bevare hovedforløbet af behandlingen, er det meget nyttigt at anvende naturlige antibiotika.\nEt stort antal naturlige produkter har en antibiotisk virkning. Disse omfatter især hvidløg, persille og løg.\nAntibiotikaprodukt - Hvidløg\nSiden oldtiden er hvidløg blevet brugt som medicin til mange sygdomme. En interessant kendsgerning er, at ved sygdomsforandring ophører denne plante ikke med at være populær. Det er en række stoffer, der giver en skarp lugt, er giftige for bakterier og mange parasitter. Men det er fuldstændig harmløst for mennesker. I middelalderen blev det med succes brugt til behandling af dysenteri, pest og kolera. Under krigene hjalp han med at helbrede sår, gangrene og også fjerne hud- og tarmsparasitter. I dag udføres der forskning inden for behandling af sådanne vira som influenza, herpes osv. Det vides at spise hvidløg hjælper med at reducere blodkolesterol og blodtryk, hjælper med atherosklerose og reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Undersøgelser foretaget af kinesiske forskere har vist, at folk, der regelmæssigt spiser hvidløg, er meget mindre tilbøjelige til at lide af mave og tyktarmskræft end folk, der forsømmer dette produkt. Nogle forskere mener, at hvidløg ikke er ringere end tetracyclin i dets antibiotiske egenskaber. Det skal dog huskes, at hvidløg i store mængder kan have en negativ indvirkning på tarmfunktionen, der irriterer slimhinden.\nAntibiotikaprodukt - Løg\nDet er kendt, at folk, der ofte bruger løg til mad, er mindre tilbøjelige til at lide af sygdomme som diabetes, aterosklerose og kræft end dem, der ikke kan lide denne plante. Men dette er ikke kun et naturligt antibiotikum, men også en kilde til et stort antal nyttige stoffer. Det indeholder vitaminerne A, B1, B2, C, E, nikotinsyre, magnesium, calcium, mangan, jern, fosfor osv. Men de løgs antibiotiske egenskaber giver svovlforbindelser og forbindelser af hydrocyansyre. Også i løget indeholder æterisk olie, som frigives ved rengøring og skæring af løg og får os til at græde. En interessant kendsgerning er, at ikke stoffet selv er gavnligt, men dets irriterende virkning. Ved skæring af løg aktiveres ikke kun lacrimalkirtlerne, men også kirtlerne i næsehulen, bronkierne og luftrøret. Denne handling hjælper med hurtigt at fjerne slimhinden i luftvejene. Og i nasalhulen og bronchi er der desuden under stimulering enzymet lysozym produceret, som har en antibakteriel virkning, det vil sige at bekæmpe infektioner.\nTil forebyggelse og behandling af sygdomme er forskellige typer løg egnede - ægformet italiensk rød, stor sød og rund rød. Den grønne løg bruges også, fordi den ikke kun har antibiotiske egenskaber, men indeholder også meget flere vitaminer end løg.\nRå løg hjælper med forskellige infektioner - forkølelse, mave og tarm, hjælper med at forhindre udviklingen af diabetes og aterosklerose. Mennesker med en følsom mave er bedre at spise termisk behandlede løg. I denne form mister den nogle af dens egenskaber, men det udøver ikke så stærkt irriterende på indre organers slimhinde.\nAntibiotikaprodukt - Persille\nPersille er også brugt som helbredende middel siden oldtiden. Det har modtaget distribution i mange lande i verden. Vitaminsammensætningen i denne grønne er simpelthen fantastisk. Den indeholder vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, H (biotin). Blandt de makronærende stoffer i det er kun en enorm mængde kalium, en masse svovl, calcium, chlor og fosfor, der er magnesium og natrium. Af mikroelementer, især en masse jern og mangan, jod, fluor, kobber og zink findes også.\nIfølge undersøgelser af videnskabsmænd har essentielle olier, aktive stoffer og phytoncider indeholdt i persille, en antibiotisk virkning på urinvejsinfektioner og gigt. Undtagelsen er akut cystitis og glomerulonefritis, persille påvirkes ikke af disse sygdomme.\nPersille hjælper også med at øge immuniteten, har anti-kræft og afgiftende virkning. Den indeholder chlorophyll, et stof, der ligner nogle egenskaber til humant hæmoglobin. Derfor, med regelmæssig brug af persille i mad, stiger iltniveauet i cellerne, hvilket fører til en rensning af kroppen, bidrager til en hurtigere helbredelse af sår, forbrændinger og sår.\nDesværre afviger folk i dag i stigende grad naturlige produkter til fordel for næringsmidler og smagsforstærkere. Men det er værd at bemærke, at skåle krydret med løg eller hvidløg og dekoreret med persille er ikke kun meget smagere, men også bringe håndgribelige fordele.\nAntibiotika i mad. Hvordan vælger man et sikkert fødevareprodukt?\nDe fleste mennesker er bekendt med antibiotika som stoffer. Nu, måske ikke at finde en person, der ikke har taget antibiotika endnu en gang i sit liv, være det et barn eller en voksen.\nAntibiotika opfandt for 70 år siden for at redde liv og bekæmpe dødelige sygdomme, men samtidig er de det stærkeste allergen og kan forårsage uoprettelig skade på kroppen.\nPå nuværende tidspunkt anvendes antibiotika meget i husdyrhold, fjerkræavl og dyrkning af fisk.\nDyr og fugle behandles med antibiotika, såvel som mennesker, når de bliver syge. Antibiotika er en del af de såkaldte "væksthormoner" for at øge antallet af voksende husdyr eller fjerkræ. Hvis de anvendes ukorrekt, kan de frigives til mælk, kød og æg.\nFisk og skaldyr er en kategori af produkter, der bogstaveligt talt bare bade i antibiotika, når de vokser i kunstige forhold.\nAntibiotika anvendes til varmebehandling, sterilisering, filtrering for at øge holdbarheden i mange teknologiske processer til fremstilling af fødevarer, som omfatter mælk og mejeriprodukter, kød, æg, kylling, ost, rejer og endda honning.\nDet er således indlysende, at fødevarer, der er udsat for kontaminering med antibiotika, udelukkende er husdyrprodukter, fjerkræ og fisk dyrket i kunstige damme. Efter brug af antibiotika i perioden indtil antibiotika er elimineret fra kroppen eller dets koncentration ikke falder under den tilladte grænse, bør dyret ikke slagtes for at bruge dets dele eller som helhed som mad. I samme periode er det også forbudt at anvende produkter fra et dyr (for eksempel kan mælk ikke anvendes selv til forarbejdning - det skal simpelthen ødelægges som regel hældt i jorden, spildevand osv.). I tilfælde af manglende overholdelse af reglerne om anvendelse af antibiotika kan de findes i kød, mælk, kyllingæg osv. (Ifølge statistikker findes de i 15-20% af alle animalske produkter).\nFor at fjerne antibiotika fra kød før slagtning skal dyret opbevares i 7-10 dage uden medicin. Det er vigtigt at vide, at hvis dette stof forbliver i dyrets krop, så er det mest i lever og nyrer.\nIndholdet af antibiotika falder som følge af varmebehandling af kød fra dyr og fjerkræ, når lægemidlet sammen med muskelsaft går i bouillon, bliver en del af stoffet ødelagt under påvirkning af høje temperaturer. Sammenlignet med den oprindelige mængde efter kogning forbliver der fra 5,9% (grizin i fjerkrækød) til 11,7% (chloramphenicol i fjerkrækød) af antibiotika i muskelvæv. Ca. 70% af det oprindelige antibiotikumindhold går ind i bouillon. Ca. 20% af den oprindelige mængde antibiotika ødelægges som følge af svejsning.\nKogning, sterilisering, fermentering har praktisk talt ingen effekt på indholdet af antibiotika i mælk og mejeriprodukter. Efter kogning i mælken forbliver fra 90 til 95% af den oprindelige mængde antibiotika, det vil sige fra 5 til 10% af deres mængde ødelægges. Efter sterilisering i mælk forbliver fra 92 til 100% af den oprindelige mængde antibiotika. Sådanne data tillader os at drage konklusioner om uegnetheden af parametrene for kogning og sterilisering til destruktion af antibiotika i mælk.\nPå grund af det faktum, at de grupper af antibiotika, der anvendes hos mennesker og dyr i landbruget, er de samme, bidrager de resterende mængder antibiotika i fødevareprodukter til fremkomsten af resistente stammer hos mennesker. Derfor udvikler mennesker, der bruger sådanne produkter, immunitet mod at tage antibiotika, og der kræves flere og flere stærke lægemidler for at opnå den forventede effekt under behandlingen.\nUnder påvirkning af antibiotika mister kroppen evnen til at modstå forskellige infektioner. Desuden har deres udbredt anvendelse ført til fremkomsten af bakteriestammer, der er resistente overfor disse lægemidler, og til sidst kan en person udsættes for infektioner og mikroorganismer.\nTilstedeværelsen af antibiotika i kroppen kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, ledsaget af alvorlig kløe, udslæt, i sjældne tilfælde - ødem. Allergisk effekt manifesteres selv i tilfælde af ekstremt lavt indhold af antibiotika i fødevarer. I løbet af de sidste 40 år er antallet af personer med allergiske sygdomme, især blandt børn, steget ti gange i Rusland.\nLangvarig tilstedeværelse af antibiotika i kroppen kan forårsage irritation af maveslimhinden i maven, forværring af ulcerative og forårssår, ubalance af mikroflora i tarmen, forstyrrelse af lever, nyrer, galdeblære, reaktioner i nervesystemet og kredsløbssystemet med individuel intolerance over for antibakterielle komponenter.\nAntibiotika fra en sygeplejerskes krop kan komme i modermælk og forårsage svækkelse af immunitet og sundhedsproblemer hos nyfødte.\nI lyset af den mulige risiko for sundhedsskader fastsætter lovgivningen standarder for indholdet af de mest anvendte antibiotika i sådanne fødevarer som mælk og mælkeprodukter, kød, herunder fjerkrækød, æg og ægprodukter: levomycetin, tetracyclingruppe, streptomycin, penicillin, Grisin, bacitracin. Deres indhold i fødevarer er ikke tilladt (inden for de grænser, der er defineret ved passende metoder), hvilket er vigtigt for forbrugerne at vide.\nDe tekniske forskrifter i toldunionen TR CU 021/2011 "På fødevaresikkerhed" fastsættes det, at uforarbejdede fødevarer (fødevarer) råmaterialer af animalsk oprindelse skal fremstilles fra produktive dyr, der ikke er blevet udsat for antibiotika og andre lægemidler til veterinær brug, indført før slagtning udløbet af deres eliminering fra animalske organismer.\nKontoret for Rospotrebnadzor i Krasnoyarsk Territory årligt i forbindelse med overvågningsaktiviteter overvåger indholdet af antibiotika i animalske produkter.\nSom et resultat af laboratorieundersøgelser blev det konstateret, at andelen af prøver, der ikke opfylder kravene i reguleringsdokumenter vedrørende indholdet af antibiotika, har været stabile i en årrække og henholdsvis i 2013 - 1,3%, i 2014 og i 2015 i Der blev ikke fundet antibiotika i de færdige produktprøver, men der blev fundet et overskud af antibiotika ud af 87 prøver taget i en prøve råmælk. Råvarer, der ikke opfylder kravene i lovgivningen, blev trukket tilbage fra omløb.\nØget resistens overfor antibiotika når et farligt højt niveau rundt om i verden. Mængden af stoffer, der anvendes i fødevareindustrien, har nu flere dusin typer af antibiotika og vokser konstant, men indholdet af mange af dem i fødevarer er endnu ikke standardiseret, og de kontrolforanstaltninger, der findes i dag, kan ikke bestemme indholdet af alle brugte antibiotika i fødevareprodukter.\nDet betyder, at ansvaret for overholdelse af de relevante regler om brugen af antibiotika i landbruget udelukkende ligger hos producenten. På grund af den uudviklede (lave) produktionskultur følger mange producenter imidlertid ikke for at øge produktionen rentabilitet ikke reglerne for anvendelse af antibiotika siden i det mindste kræver dette tilstedeværelse af personale med specialiseret viden og færdigheder; overholdelse af de nødvendige hygiejniske forhold i produktionen, eliminering af behovet for sygdomsforebyggelse med antibiotika destruktion af fødevarer indeholdende antibiotika mv.\nDerfor advarer Verdenssundhedsorganisationen om behovet for akut handling, og Den Internationale Organisation for Forbrugerbeskyttelse opfordrer til at overtale fødevarevirksomheder til at ændre deres antibiotikapolitik. Forbrugerne har en vigtig rolle at spille i denne proces.\nPå trods af tilgængeligheden af effektive foranstaltninger til kontrol af indholdet af antibiotika bør forbrugeren huske på, at det er tilrådeligt at købe animalske produkter (kød, mejeriprodukter, æg) fra pålidelige leverandører og på autoriserede markeder.\nRealiserede produkter af animalsk oprindelse skal ledsages af dokumenter, der bekræfter overholdelsen af lovkrav (uforarbejdede animalske fødevarer - et dokument, der bekræfter veterinær- og hygiejneundersøgelse, forarbejdede fødevarer af animalsk oprindelse - en overensstemmelseserklæring, kød og mejeriprodukter til babymad - statscertifikat registrering).\nDerudover skal det bemærkes, at slagtekroppen, halvkroppen og kvartalet af kød er dækket af et trykt veterinærmærke; det er tilladt at give et ekstra indtryk af merchandising stempel. I forsendelsesdokumentationen for udpakket slagteprodukt er følgende oplysninger angivet: Kødtype af et produktivt dyr, hvorfra slagtemidlet er opnået, slagterproduktets navn, slagtekroppens termiske tilstand, halve slagtekroppe, kvartaler og stykker ("kølet", "frosset"), anatomisk del af slagtekroppe cuts); slagteprodukter.\nKære forbrugere! Således er det i dag en mulig vej ud af den nuværende situation at købe dyrprodukter (kød, mejeriprodukter, æg, fjerkrækød) fra troværdige pålidelige producenter efter veterinær og sundhedsmæssig undersøgelse af husdyrråvarer.\nAfstå fra at købe husdyrprodukter, fjerkræ, akvakultur, uskyldigt udseende og tvivlsom kvalitet, hvis fabrikant er ukendte firmaer.\nAfstå fra at købe produkter i uegnede lokaler og steder: i gården, fra bagagerummet af biler, i trappeopholdet mv.\nKære site besøgende! Her kan du skrive en kommentar til denne artikel. Du kan overlade klagen i elektronisk form ved at udfylde en særlig formular i afsnittet "Modtagelse af ansøgninger fra borgere, offentlige foreninger og andre juridiske personer"\n6 produkter, der erstatter antibiotika\nDu kan nok gætte, at en sund livsstil er et liv uden piller eller med et minimum af piller. Selvfølgelig kan antibiotika arbejde vidundere i den forstand at modstå bakterier og sygdom, men enhver medicin har sit eget sæt bivirkninger, herunder allergiske reaktioner, hovedpine, kramper, kvalme osv. Osv.\nHvad skal man gøre, hvis man ikke vil blive afhængig af piller? Heldigvis er der i naturen flere "stoffer", der vil være fremragende analoger til antibiotika. Og mest sandsynligt er de allerede i dit køkken.\nHvidløg er en af de mest magtfulde naturlige antioxidanter, fordi det er retmæssigt i første omgang. I mange år blev denne duftende krydderier brugt til medicinske formål, og i dag erklærer den videnskabelige verden i en stemme, at dens handling endog overstiger den af mange kendte antibiotika.\nHemmeligheden er i den organiske svovlforbindelse, der findes i hvidløg. Undersøgelser har især vist, at det er i stand til at klare bakterier, der forårsager fødeforgiftning (Campylobacter jejuni). Disse bakterier skaber omkring sig et beskyttende lag, der er vanskeligt at overvinde med sådanne populære antibiotika som erythromycin eller ciprofloxacin.\nHvidløgens helbredende egenskaber afhænger i vid udstrækning af dets tilstand. Det anbefales at forbruge en fed fed hvidløg hver dag (uden at skære, men sluge det hele for ikke at skade mikrofloraen i maven) - dette vil beskytte immunsystemet og aktivere bakteriedræbende virkning.\nGoweloveit.info citerer data fra en undersøgelse, at antibiotikaresistente infektioner fører til omkring 23.000 dødsfald om året. Derfor ordinerer læger kun antibiotika som en sidste udvej, idet de ved, at de ikke kun kan øge antallet af bakterier i kroppen, men også føre til udseende af dem, som medicin ikke kan klare.\nDu skal huske om vitamin C. Denne antioxidant hjælper med at skabe et miljø, der er ugunstigt for udviklingen af bakterier i kroppen og dermed sikre din sikkerhed. Vi minder dig om, at C-vitamin ikke kun er appelsiner og citroner, men endnu mere bulgarsk peber, broccoli og ananas.\nÆblecidereddike bør altid være i køkkenet - og her er hvorfor. Det indeholder en bred vifte af vitaminer, mineraler, pektiner, aminosyrer og andre elementer, der gjorde det muligt for dette produkt at blive en rigtig sund livsstilstrend. Blandt disse fantastiske forbindelser kan detekteres og æblesyre, som er ekstremt effektiv mod virus og bakterier.\nSeparat bemærker vi, at æblecidereddike ikke indeholder skadelige kemikalier, så det er en glimrende astringent der kan klare enhver form for infektion. Sådan tager du: 1 spiseskefulde æblecidereddike + 1 spiseskefuld honning + 1 glas vand (halvt glas to gange om dagen).\nKokosolie er rig på fedtsyrer, men laurinsyre er af særlig interesse i dets sammensætning. En gang i kroppen af en person eller et dyr, det bliver til monolaurin - antiviralt, antibakterielt og antiprotozoalt monoglycerid, som ødelægger virusets membraner, herunder herpes, influenza, HIV og andre patogene bakterier.\nFor at kunne bruge den antimikrobielle effekt af kokosolie skal du forbruge 2-3 spsk hver dag. Men ikke overstige dette beløb, da øget fedtindhold i kroppen også ikke gør dig godt.\nPå trods af at antibiotika hjælper med at slippe af med tuberkulose, difteri, tyfus og selv spedalskhed, har de nogle ulemper, der forhindrer os i at stole helt på disse lægemidler. Så de dræber ikke kun dårlige bakterier, men også gode, og i øvrigt udvikler kroppen på en eller anden måde immunitet over for dem.\nSamtidig vil de mest almindelige urter være nyttige i form af at modvirke skadelige bakterier, herunder oregano, basilikum, rosmarin og sennepsfrø, der har antibakterielle egenskaber. Oregano (eller oregano) indeholder især to antimikrobielle forbindelser samtidigt - carvacrol og thymol. For at maksimere de gavnlige egenskaber er det bedre at bruge oreganoolie, som som vist ved videnskabelige forsøg har den højeste koncentration af disse stoffer.\nHvis du ikke bruger honning til at behandle ondt i halsen, så skal du af og til prøve det helt sikkert. De honningers antibakterielle egenskaber understøttes af kliniske data: Undersøgelser bekræfter også, at honning er egnet til behandling af forbrændinger, udskæringer, eksem, gær og svampeinfektioner til mig lokal anvendelse.\nMen hvordan virker dette? Forskere har opdaget i honning en type enzym, der er ansvarlig for frigivelsen af hydrogenperoxid. De fleste bakterier kan ikke overleve i nærværelse af dette element, så et tykt lag honning vil desinficere såret, bebrejde helbredelsen af de betændte områder, og te med honning i stedet for sukker vil behandle kroppen indefra.\nMad og urter med antibiotiske egenskaber\n"Lad mad være din medicin, og medicin er din mad." Hippocrates.\nVidenskaben om medicinske urter kender urter og fødevarer, der naturligt renser blodet og er naturligt antibiotika. Ordet antibiotikum betyder bogstaveligt "usundt" og refererer til en række farmakologiske antimikrobielle stoffer, der har til formål at ødelægge de patogene bakterier i kroppen. Problemet er, at syntetiske antibiotika ødelægger ikke kun skadelige bakterier, men også nyttige, der udgør mikrofloraen, som kroppen har brug for og understøtter immunitet.\nHvis du spiser mad og urter med naturlige antibiotika, kan du støtte immunsystemet, men du vil også kunne bekæmpe visse bakterielle infektioner, herunder Lyme spirochetes eller candida svampe. Der er mange produkter og urter med antibiotiske egenskaber, der kan indtages dagligt for at beskytte mod patogene bakterier.\nDette betyder selvfølgelig ikke, at du bør opgive syntetiske antibiotika i visse tilfælde, når lægen stærkt anbefaler at du bruger dem. Men ved at vide, hvordan du bruger visse produkter som naturlige lægemidler, kan du reducere brugen af syntetiske antibiotika til et minimum, da du bliver mindre syg.\nNære slægtninge, disse planter har antibiotiske egenskaber. Løg og hvidløg bruges til at behandle mange enkle sygdomme og alvorlige sygdomme, inflammatoriske processer som mad og i en anden form. Svovl, en bestanddel af løg og hvidløg, spiller i dette tilfælde den vigtige rolle antibiotikumet spiller. Forskere har udført forsøg med mus, der fik hvidløg til at bekæmpe antibiotikaresistente stafylokokker. Som et resultat viste det sig, at hvidløg beskyttede gnavere fra patogenet, og også signifikant bidraget til at reducere betændelse. Disse produkter bruges til at bekæmpe de resterende virkninger af forkølelse og influenza, og hvidløgets antifungale egenskaber kan også forhindre spredning af svampeinfektioner og virussygdomme. Det høje indhold af phytonutrienter i løgene hjælper med at ødelægge frie radikaler, der kan forårsage udviklingen af kræft.\nHonning blev brugt som et antibakterielt middel længe før udseendet af syntetiske antibiotika rundt om i verden til behandling af sår og forskellige sygdomme. Honning indeholder specielle enzymer, der er antibakterielle i naturen og producerer hydrogenperoxid, så honning tillader ikke visse bakterier at formere sig. I kinesisk medicin menes honning at harmonisere leveren, neutralisere toksiner, reducere smerte. Antibakterielle egenskaber af honning effektivt klare Helicobacter pylori - mave og tarm patogene bakterier, forhindre udseende af mavesår.\nRepræsentanten for den korsfæstede familie, almindelig kål, samt dens andre typer - broccoli, kale, farve og spiralkål, er kendt for at have unikke egenskaber. Takket være det svovl, der findes i disse grøntsager, hjælper kål med at forebygge kræft. Disse grøntsager er også rige på C-vitamin, som betragtes som et naturligt antibiotikum, og et glas hakket kål vil give din krop 75 procent af den daglige værdi af dette vitamin. Kåljuice anbefales at drikke til behandling af mavesår. Til dette anbefales det at drikke et halvt glas juice 2-3 gange om dagen mellem måltiderne i 2 uger. Du kan også tilføje en halv teskefuld honning til saften. Kålbladene kan bruges til at behandle mastitis og bryst ømhed hos kvinder, der komprimerer og anbringer dem til brystet.\nI dag rådes flere og flere læger med at tage probiotika med antibiotika for at genoprette den tarmmikroflora, som er ødelagt på grund af brugen af stoffer. Fermenterede grøntsager er rige på mikroorganismer og giver mange fordele. Spise surkål, pickles, kimchi (sure grøntsager) er en fantastisk måde at tilføje gode bakterier til din krop.\nDer er et stort antal urter med antibiotiske egenskaber. De krydderurter vi nævner bruges til madlavning, så du kan tilføje dem som krydderier til dine retter:\nHej venner! Er der antibiotika i mad? Desværre er det pålideligt kendt, at kød og fjerkræ, der sælges på butikshylder, i stigende grad indeholder antibiotika. Denne kendsgerning er skræmmende. Er risikoen virkelig så stor, som de siger i medierne? Om dette senere i vores artikel!\nDen mest omfattende diskussion om dette spørgsmål er gennemført i USA, hvorfra de seneste statistiske oplysninger og nye data kommer. Så for en tid siden indgav New York State Council for Protection of Natural Resources (NRDC) en retssag mod fjerkræbedrifter. Spørgsmålet om retstvist er den ubegrænsede brug af lægemidler.\nIfølge de involverede videnskabsmænd i fjerkræbedrifter anvendes antibiotika ikke kun til at behandle syge dyr, men også som en helt sund høns og kalkuner som foder - angiveligt at være faldende.\nAnvendelsen af foder antibiotika reducerer i høj grad omkostningerne ved det endelige produkt, hvilket helt sikkert er gavnligt for både ejere af fjerkræavlere og forbrugere. Det er jo lettere at hugge fjerkræ med medicin end at pådrage sig de enorme omkostninger ved opvarmning og køb af foder af høj kvalitet.\nDet vides at en kyllingekylling lever 45 dage før slagtning til kød. Takket være foder antibiotika kan han leve denne periode selv i uhensigtsmæssige forhold uden at tabe fedme og "fleshyness". Men hvor nyttigt er et sådant kødprodukt? Kan jeg spise det? Spørgsmålet er stadig åbent.\nAntibiotika er ikke kun onde\nI dag bruger fødevareindustrien en bred udnyttelse af antibiotika. Så kød, hvor der tilsættes stoffer, bevarer en behagelig lugt og farve længere. For at opnå de samme resultater med en opløsning af disse lægemidler behandler fuglen og fisken.\nDesværre har selv "langspille" mælk antibiotika i sin sammensætning. Det er takket være dem, at mælk ikke mister sin friskhed under transport uden køling i op til fire dage.\nPhytoncides tilhører også gruppen af antibiotika, kun deres kilde er planter. Phytoncides har fundet deres anvendelse i produktion af dåse grøntsager. Penicillin er populært inden for vinfremstilling: Takket være dens virkning hæmmes bakteriel vækst.\nForskere har fastslået, at 200 gram konserveret kød indeholder 0,001 daglige doser antibiotika, der anvendes til medicinske formål. En enkelt anvendelse af denne mængde er ufarlig og vil ikke skade kroppen. Men det er værd at overveje, hvor mange sådanne doser indtages gennem mælk, æg og kød i løbet af en måned, år?\nFor eksempel anslår amerikanske videnskabsmænd, at dyr i USA alene bruger op til 1 milliard tons antibakterielle stoffer pr. År. Hvis vi mener, at derudover læger ordinerer brugen af antibiotika til behandling, bliver det tydeligt, hvor sandsynligt overdosis er.\nEr du allergisk over for medicin?\nDette spørgsmål stilles altid af lægen og ordinerer visse lægemidler til behandling. Ofte kan man ikke huske en enkelt tilfælde af pludselige vejrtrækninger eller udslæt på grund af at tage p-piller, giver patienten et negativt svar. Du bør dog være opmærksom på, at allergier kan udløses af antibiotika på menuen sammen med mad.\nIfølge Lyudmila Luss, leder af den videnskabelige rådgivende afdeling ved Institut for Immunologi Statens Forskningscenter ved Federal Medical and Biological Agency, bidrager produkter, der er mættet med antibiotika, til udviklingen af allergier.\nFaren er især særlig stor for mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, for eksempel astmatikere og patienter med pollinose. Ifølge Lyudmila Luss kan sådanne menneskers krop udvikle en allergi overfor antibiotika, som efterfølgende vil medføre alvorlige komplikationer eller endda anafylaktisk chok.\nVanskeligheden ligger i, at det er meget vanskeligt at genkende og identificere allergenet i en sådan situation. For eksempel har en person udviklet en allergisk reaktion efter at have drukket mælk. Ifølge logikken er mælk skyldig, men der er ingen garanti for, at dette ikke er en manifestation af allergi overfor antibakterielle lægemidler.\nForresten kan kød ikke blot indeholde antibiotika, men også beroligende midler, som introduceres til kvæg inden slagtning. Beroligende stoffer er også et potentielt allergen.\nVi styrker mikrobernes immunitet\nDet er kendt, at udnævnelsen af antibiotika bør nøje overholde behandlingsforløbet, ellers kan mikrober ikke kun dø, men også erhverve resistens over for lægemidlet. En lignende situation opstår med antibiotika, der indtages med produkter: både i små doser og i lang tid.\nMikrober af en ny generation kan udvikle superstabilitet til medicin, mens de stadig er i kyllingens krop, som regelmæssigt administreres antibiotika. Forberedelse af sådant kød kan du få en ny infektion, der ikke er genstand for almindelige lægemidler.\nFor eksempel i det tyvende århundrede i midten af 1990'erne brugte landmænd i de fleste lande en populær type antibiotikum til at rejse husdyr. Efter flere år er effektiviteten af lægemidler indeholdende dette stof faldet med 80%!\nPå nuværende tidspunkt er undersøgelser blevet offentliggjort, ifølge hvilke der er en direkte forbindelse mellem svinekød, regelmæssigt spist og tilfælde af infektion hos mennesker med en bakterie resistent over for antibiotikumet, der anvendes i svineindustrien.\nData fra Associated Press antyder, at alene i 2008 døde omkring 65.000 amerikanere på grund af manglen på et antibiotikum, der var egnet til behandling af nye typer infektioner.\nHvordan beskytter du dig selv og dine kære?\nDer er adskillige foranstaltninger, der kan reducere sandsynligheden for bivirkninger ved brug af antibiotika i fødevarer. For det første bør der fortrinsvis gives fortrinsret til landbrugsdyrprodukter fra dokumenterede producenter.\nUndersøgelser fra Det Internationale Forbund af Forbrugerorganisationer viste således, at den mindste mængde antibiotika indeholder oksekød, for det andet er svinekød. Desværre indeholder overkommelig kyllingekød den højeste koncentration af disse stoffer.\nDu bør være opmærksom på, at produkterne med lang holdbarhed er rigeligt "flavored" med antibiotika og andre kemikalier. Derfor anbefales det at købe letfordærvelige produkter.\nKogende kød og dræning af den første bouillon løser ikke problemet med tilstedeværelsen af antibiotika. For at koge dem ud af fjerkrækød skal kyllingen koges i mindst en time, og oksekød eller svinekød skal være endnu længere.\nSom du ved, har antioxidanter den unikke evne til at fjerne frie radikaler, slagger og toksiner fra kroppen. Derfor anbefales det at introducere i kosten fødevarer rig på dette storslåede element, for eksempel broccoli, krydderier, blåbær osv. Du bør også tage vitaminkomplekser.\nDet er umuligt at kontrollere koncentrationen af antibiotika i fødevarer, men under sygdom er det muligt og nødvendigt. Det anbefales at udføre behandling med antibakterielle lægemidler i tilfælde af absolut nødvendighed og kun efter lægens recept.\nLæs mere om farerne ved antibiotika her.\nAntibiotika i urteprodukter\nAntibiotika er stoffer, der ikke kun anvendes i medicinsk industri.\nNu er de brugt i husdyrhold, grøntsagsdyrkning, planteavl.\nGrown grøntsager eller frugter behandles med disse stoffer for at øge holdbarheden.\nMen der er også en indirekte måde at få antibiotika på i fødevarer.\nDyrindustrien bidrager til dette. Lad os analysere alle måder at få antibiotika på i produkter.\nVirkning af husdyr på afgrødeproduktion\nAnvendelsen af antibiotika på husdyrbrug er ikke kun nødvendig for at bekæmpe infektioner og sygdomme. Tilsætningen af disse stoffer til foder bidrager også til den hurtige vækst af dyr, som landbrugerne meget værdsætter.\nProdukter af vital aktivitet af dyr, komme i jorden, absorberes af det eller bæres af regnstrømme. Således absorberes antibiotika indeholdt i jord og vand af rødder af planter og træer.\nDet er ingen hemmelighed, at vi hver især bruger en bestemt dosis antibiotika med vand og mad. De kan også komme ind i den menneskelige mave gennem kød og mejeriprodukter fra husdyrbrug.\nForskere hævder, at jo tættere placeringen af en person på husdyrkomplekser, desto større er dosis af antibiotika i hans krop. Absorption af disse stoffer ved forskellige planter er bevist.\nSelv efter anvendelse af organiske gødninger absorberes antibiotika af majs, kartofler, salat og andre landbrugsafgrøder.\nBrugen af disse stoffer er stor. Dette er især USAs synd.\nMere end halvdelen af alle eksisterende antibiotika anvendes konstant for at sikre den højest mulige produktion.\nMen folkesundheden mindre og mindre opmærksomhed. Ufrivilligt bliver vi emner af ukontrolleret indtagelse af medicinske stoffer.\nNuværende undersøgelser viser, at mængden af antibiotika i menneskekroppen væsentligt overstiger normen.\nDeres tilstedeværelse er primært på grund af forbruget af mad, ofte udland annonceret som "miljøvenlig".\nDette kan ikke være sandt, fordi indholdet af antibiotika i produkter nægter deres uskadelighed.\nPlanteprodukters evne til at absorbere antibiotika fra animalske affaldsstoffer er blevet bevist. Korn plantet i jorden, blev kål og grønne løg "fodret" med gødning fra gården.\nNaturligvis blev det effektivt brugt nye dyrkningsmetoder baseret på at tage medicin. Seks uger senere afslørede analysen af de dyrkede afgrøder forekomsten af chlortetracyclin.\nDette er et medicinsk værktøj til behandling og forebyggelse af sygdomme. I det andet tilfælde blev flydende græsgødning brugt til fodring af planter i to år.\nForskningsresultater viste indholdet af sulfametazin i planter.\nEndvidere var koncentrationen af stoffet, der blev anvendt til forarbejdning i gødningen og de resulterende produkter, direkte afhængige.\nDe udførte forsøg viste, at de fleste af de antibiotiske præparater, der indgives eller modtages af dyr eller fugle, vises i deres oprindelige form.\nI gennemsnit er dette tal op til 80 procent.\nSå en stor masse aktive stoffer udskilt fra dyrenes dyr, bruges som gødning til jorden af drivhuse og landbrugsarealer.\nGødningen bragt i jorden i flere uger påvirker en tilstand af planter. Efter kun seks uger mærkes indholdet af de markerede stoffer i bladene.\nDet skal bemærkes, at vækstperioden for mange afgrøder er meget længere end et par uger. Derfor er koncentrationen af aktive stoffer i planten ved udgangen af denne periode endnu mere signifikant.\nDen relative absorptionshastighed for stoffer i frugterne af planter fra jorden - ca. 0,1 procent. Værdien synes at være minimal.\nMen ingen ved endnu, hvordan den akkumulerede akkumulering af disse stoffer påvirker menneskers sundhed. Når alt kommer til alt spiser vi hver dag en tilstrækkelig mængde grøntsager og frugter.\nDirekte indvirkning på planteprodukter\nDen direkte effekt er at behandle produkterne med antibiotika. Ofte brugte producenterne en metode til at øge frugternes masse ved at placere dem i vand.\nHarvest er placeret i nogen tid i beholdere med vand. Opblødning i vand forøger frugtvolumen til 15 procent.\nTilsætning af antibiotika til vand hjælper med at øge holdbarheden af produktet væsentligt.\nCitrusleverandører står ofte over for en hurtig forringelse af produkter fra Aserbajdsjan eller Georgien.\nHvide pletter vises på dem, ydre og smag kvaliteter falder kraftigt.\nSådanne produkter kræver nøje opmærksomhed, og når de første tegn på skade opstår, reducerer sælgerne betydeligt omkostningerne.\nPå den anden side overrasker det samme sortiment af produkter fra lande som Grækenland eller Marokko med dens holdbarhed. De kan ligge i lagerhuse i flere måneder, og opretholde deres oprindelige udseende.\nHvad er hemmeligheden? Ved forarbejdning af aktive stoffer. Desuden er koncentrationen og behandlingsperioden ikke specificeret hvor som helst. Nu hedder det "kommerciel hemmelighed".\nI hvilke produkter er koncentrationen af antibiotika større?\nDen højeste koncentration af antibiotika er de produkter, der ikke har været underkastet yderligere temperaturbehandling. Frisk kål, agurker, radiser indeholder de farligste stoffer.\nHermetisk majs, ærter og andre grøntsager og frugter, der leveres i form af konserves, har det laveste indhold af antibiotika. Den øgede temperatur, der anvendes til at behandle mad i konservesindustrien ødelægger en betydelig mængde antibiotika.\nEr antibiotika skadelige for menneskers sundhed?\nForskere har vist, at de konstante forbrug af disse stoffer er fyldt med gradvis afhængighed af dem. Desuden er deres fordeling i miljøet næsten umulig at spore og forhindre primært på grund af konstant anvendelse af disse stoffer i husdyrindustrien.\nIfølge forskere er en markant stigning i allergiske reaktioner og manifestationer af astma for børn i de sidste to årtier forbundet med passive antibiotika.\nUndersøgelser har vist de negative virkninger af antibiotika på børn i op til seks måneder, hvilket senere påvirker børns sundhed.\nDe er mere tilbøjelige til at lide af astma eller allergi.\nI 2000 offentliggjorde "Union of Concerned Scientists" kompromisløs statistik.\nHendes data viste den enorme anvendelse af antibiotika i EU's og USA's husdyrlande. Og i mange tilfælde blev stofferne brugt som fødevaretilsætningsstoffer for at fremskynde dyrenes vækst.\nAllerede i 2006 blev det besluttet i EU at forbyde denne praksis med at bruge antibiotika.\nEn af de negative konsekvenser af brugen af lægemidler i sådanne store mængder er en stigning i baggrundskoncentrationen af skadelige stoffer i det atmosfæriske miljø.\nNaturen har ingen mekanisme til nedbrydning af antibiotikumet i dets bestanddele, da dets kunstige udseende i store mængder ikke blev tilvejebragt.\nDette problem skal løses af menneskeheden. Udvælgelse af bakterier og mikroorganismer, der er i stand til at absorbere et overskud af antibiotika - det burde være fokus for kræfterne hos specialister og forskere. Deres produktion i industriel skala kan betydeligt forbedre miljøets økologi.\nSpektrum af antibakterielle virkninger af medicinske naturlige planter og honning\nIfølge undersøgelsen fra Institut for Maternal og Child Welfare Khabarovsk, leder af ph.d. GN kølighed\nYarrow. Yarrow Herb virker bakteriostatisk (dvs. inhiberer reproduktion) på hvidt Staphylococcus, Proteus og enterobacteria. Det virker både bakteriedræbende (dvs. dræber) og bakteriostatisk på E. coli. Det har ringe virkning på hæmolytiske streptokokker.\nMalurt bitter. Græset af malurt virker på samme måde som yarrowen og forhindrer desuden reproduktionen af den blå pus bacillus. Men i modsætning til gnid det ikke påvirker enterobakterier.\nLedum. Ledumspiret virker på samme måde som yarrow, men har ingen bakteriedræbende virkning på E. coli (hæmmer kun dets reproduktion).\nTansy. Blomster af jollebrød virker på samme måde som vilde rosmarin. Derudover baktericid virkning på mikrokasser.\nPlantain stor. Plantain blade virker på samme måde som skumplanter, desuden dræbes hvide stafylokokker og E. coli.\nEleutherococcus. Undertrykker reproduktion af hvide Staphylococcus, Proteus, E. coli og enterobacteria. E. coli har en baktericid virkning, dvs. dræber.\nRen honning er et stærkt naturligt antibiotikum. Det virker ligesom en vinrød, men dræber også Staphylococcus aureus. Ifølge forskning øger ren honning blandet med et ekstrakt af disse planter deres antibakterielle aktivitet flere gange og tilføjer en baktericid virkning på Staphylococcus aureus. Ved at kombinere friske infusioner af urte-antibiotika med hinanden og kombinere dem med honning, kan du få et fremragende antibiotisk urtepræparat med et bredt spektrum af handling. Disse værktøjer er imidlertid meget ustabile, så de skal tages i en frisklavet form.\nIfølge forskning fra Institut for Naturopati har Melee Meadowsweet en antiviral effekt. Denne urt kan dræbe influenzaviruset og stimulere sin egen immunitet. Når behandlingen påbegyndes i tide, kan græs af meadowsweet ødelægge selv herpesvirus (herunder kønsorganer). Denne urt forkorter perioden med symptomer på ARVI fra 7 dage til 3 dage. Det har en positiv effekt på hepatitis, pankreatitis af viral oprindelse. Anvendelsen af tinktur i disse sygdomme forbedrer patientens tilstand betydeligt.\nHerbalist: en opskrift på uroantiseptisk, som ikke er ringere end styrke til de stærkeste antibiotika (for cystitis, pyelonefritis, andre sygdomme i det genitourinære system, prostatitis)\nældbærbærblomster, lingonbærblad, kogende græs, meadowsweet græs - 2 dele; rosehips - 3 dele.\nBland tørre råmaterialer, tag 1 spiseskefuld med et dias, hæld 0,5 liter kogende vand i en termos. Lad det stå. Drik 0,5 glas før måltider i løbet af 1,5 måneder. Det er ønskeligt for mænd at tilføje malurt, kvinder kan klare sig uden det. Når det tages om morgenen, anbefales det at tilføje 10 dråber Eleutherococcus ekstrakt.\nPropolis er det stærkeste naturlige antibiotikum. Dette værktøj fortjener ikke kun en separat artikel, men også en hel bog. Det bruges meget bredt i en række sygdomme. Med angina, tygge mundtlige sygdomme propolis selv. Propolis tinktur kan købes på apoteket. Det anvendes med succes til otitis, faryngitis, tonsillitis, bihulebetændelse, purulente sår. Propolis rådes til at tygge og sluge ved 0,05 gram. 3 gange om dagen for pankreatitis. Nogle undersøgelser fra forskere fra Jugoslavien viser, at propolis binder sig til cellerne i bugspytkirtlen, og de celler, der ikke længere kan genoprettes, er "bevaret".\nMumiye virker som propolis. Det antages, at mummien er en propolis af bjergbier, men det er stadig ukendt, hvordan det dannes. Altai mummy sælges gennem apoteker. Det er fortyndet i vand, påført eksternt og indvendigt. Til intern brug tage kapsler med mumie.\nHvidløg er et velkendt naturligt antibiotikum, der har en biostimulerende effekt. Det "inkluderer" kroppens egne immunceller (T-lymfocytter). Æteriske olier af hvidløg virker som et antiseptisk middel, oralt i form af tinktur, som et biostimulerende middel. Den egenskab af hvidløg æteriske olier er, at de virker som omega-3 syrer, der forklarer hvidløgets anti-kræftegenskaber samt deres anvendelse i kardiologiske sygdomme, højt kolesteroltal.\n200 g hvidløg, finhakket eller knust med en presse, læg i en glasburk, hæld 200 ml 96% alkohol. I 10 dage skal du sættes i et mørkt, køligt sted, rystes dagligt. Stamme gennem tyk klud. 2-3 dage efter spænding, indtag 50 ml mælk ved stuetemperatur 1 time før måltider eller 2-3 timer efter måltider i henhold til ordningen:\n6 dag morgen 15 dråber, frokost 14 dråber, middag 13 dråber\n8. dag morgen 9 dråber, frokost 8 dråber, middag 7 dråber\nIndånding med hvidløg: Et lille trick vil hjælpe under epidemien. Hver dag, når du kommer hjem fra arbejde, skal du først og fremmest vaske dine hænder, sætte en kedel på kog og hugge hvidløg eller løg fint. Skyl med en kogende vand en særlig kedel til proceduren. Sæt hvidløg / løg derinde, luk låget. Varm vandkoglen lidt i mikrobølgeovnen (i et sekund) eller på en lille brændeovn. Indånd dampen gennem tuden af kedlen med din mund og næse. Sådan indånding vil bidrage til at neutralisere patogene mikrober i luftvejene og beskytter mod infektion.\nPeberrod var kendt for sine medicinske egenskaber, selv før dobet i Rusland. Rødderne af peberrod indeholder æterisk olie, en masse lysozym, kendte antimikrobielle egenskaber, mange vitaminer og mineraler. Ved hakket peberrod frigjort allyl sennep olie, som har en phytoncid handling. Kombinationen af æterisk olie og lysozym gør rødderne af peberrod det stærkeste naturlige antibiotikum, der anvendes i infektionssygdomme i øvre luftveje. Opskriften til "shitty snacks" er kendt for enhver familie. Pureed peberrod, hvidløg, tomater med salt, eddike og olie er lagt i krukker og opbevares i køleskabet. Det er ikke kun et krydret additiv til kolde og andre retter, men også et lægemiddel til forebyggelse og behandling af smitsomme sygdomme.\nIsland mos (tsetrariya islandsk) indeholder i sin sammensætning usninat natrium, som er et stærkt antibiotikum. Udtalte antibakterielle egenskaber ved citrari observeres selv ved en vandfortynding på 1: 2.000.000. Selv ved en sådan mikroskopisk koncentration virker lægemidlet, det er fænomenalt! Og i højere koncentrationer kan stofferne dræbe tuberkelbacillus. Islandsk mos indeholder vitamin B12, tsetrarin (bitterhed), som forbedrer effekten af usninatnatrium. I årene med den store patriotiske krig var der hospitaler, hvor grenren blev behandlet med cetraria. Sygeplejerskerne lavede gangrenøse sår med mos og sparte således mange liv. Island mos behandler diarré af infektiøs oprindelse.\nHerbalist: en recept til infektionssygdomme\n2 teskefulde tsetrarii 1 kop kogende vand, insister 30 minutter. Drik 2 spiseskefulde 5 gange om dagen før måltiderne.\n250 gram kefir, 1 spiseskefulde cetraria, en teskefuld honning, bland grundigt, lad stå i 15 minutter og drik til middag.\nLøg indeholder flygtige, vitaminer og andre stoffer med antibiotisk aktivitet. Løg skal forbruges rå under forkølelse og derover. I influenzepædagicensæsonen er der lagt løgstykker i rum for at forhindre smitteudbredelsen.\nÆteriske olier (rosmarin, te træ, fedter, eukalyptus, salvie osv.) De æteriske olier fra mange planter er de stærkeste naturlige antibiotika. Aktivitetsspektret af æteriske olier er bredt. Foruden antibakterielle egenskaber har de antiviral og antifungal aktivitet. Til forebyggelse og behandling af infektionssygdomme, inhalerer de med æteriske olier, aroma bade, brug aroma lamper til at desinficere luften i værelserne. Detaljer >>>\nViburnum bark er et stærkt antibakterielt middel, især for tonsillitis. I de sibiriske landsbyer anvendes en afkogning af chips af viburnumbark til gurgling. Viburnum bær er også et antibiotikum.\nCranberries udviser antibiotisk aktivitet for forkølelse og urininfektioner. På grund heraf er der udviklet narkotika til behandling af nyrer og urinveje.\nHarpiks i store doser er giftigt, og i små doser er det et antiseptisk middel. Med angina absorberes en dråbe nåletræs i munden. Fra terpentin gøre terpentin, som tager bade til forkølelse, radikulitis, forværring af urolithiasis.\nPoplar knopper, bjørne knopper, Aspen knopper er gode naturlige antibakterielle midler.\nTag 2 dele poppelknopper, 1 del af birkeknopper, 1 del, Aspenknopper, hæld vodka 1:10, lad i 2 uger. Tag 30 dråber, fortyndet i vand, som en bedøvelsesmiddel, regenerere, antibakterielt middel. Behandler blærebetændelse, pyelonefritis.\nDu skal vide, at disse værktøjer ikke er egnede til primær terapi. Naturlige antibiotika anvendes oftest til profylakse, yderligere behandling og rehabilitering efter tidligere smitsomme sygdomme. I tilfælde af stærke forsømte infektioner såvel som i markant nedsættelse af immunitet er anvendelsen af narkotikafrie antibakterielle og antivirale lægemidler uundværlig.\nEksem salve under graviditet\nHvad er eksem og hvordan manifesterer man sig under graviditetenEksem er en kronisk hudsygdom. Sygdommen manifesterer sig i form af et allergisk udslæt på huden med blærende elementer.\nPsoriasis ser forkert ud. Hos mennesker, der ikke er bekendt med denne sygdoms natur, virker instinktet for selvbevarelse - jeg vil gå væk og undgå kontakt. Deres frygt er forståelig, fordi der er sygdomme, der overføres til andre mennesker.


KVINDER FOR FREMTIDEN - PDF\nDownload "KVINDER FOR FREMTIDEN"\n1 KVINDER KVINDER FOR FREMTIDEN FOR FREMTIDEN FORLØBSBESKRIVELSE\n2 KVINDER FOR FREMTIDEN Forløbsbeskrivelse DEN EUROPÆISKE UNION Den Europæiske Sprogpris Den Europæiske Socialfond Vi investerer i din fremtid\n3 CBSI BESKÆ BESKÆ INTE INTE side 2\n4 Indledning Dette er en illustrativ forløbsbeskrivelse af projekt Kvinder for Fremtiden, tænkt som et supplement til den eksterne evaluering og statusrapporterne, og udarbejdet med det formål, at andre kan bruge og bygge videre på erfaringerne fra projektet. Forløbsbeskrivelsen er ikke en udførlig beskrivelse af hele forløbet, men derimod en kortfattet skitsering af forløbet suppleret med mere udførlige beskrivelser af udvalgte elementer, som gør en særlig forskel. I Kvinder for Fremtiden er undervisningens og vejledningens udgangspunkt, at den bedste sprogtilegnelse foregår som en interaktiv og social proces: Der skal etableres en kobling mellem sprog, jobfunktion, social adfærd, kultur og kommunikation på arbejdspladsen. Sprogindlæringen skal være anvendelsesorienteret. Der er derfor både før, under og efter praktikperioderne arbejdet målrettet med relevante sproglige kompetencer i forhold til den branche og de arbejdsfunktioner, som den enkelte kvindes praktik vedrører. Samtidig er det helt grundlæggende for projektets selvforståelse, at kvinderne kommer med forskellige sproglige, faglige og personlige forudsætninger. Læringsstil og motivation for læring er individuel og betinget af den enkeltes forudsætninger i bred forstand. Det betyder, det er nødvendigt at tilrettelægge en fleksibel undervisning, så alle tilgodeses inden for den fælles ramme. I det følgende gives en beskrivelse af etableringsfasen forud for projektets start, en kortfattet skitsering af projektforløbet samt lidt mere udførlige beskrivelser af tre elementer af særlig betydning. Det første element er indholdsmæssigt: Livslinje i sammenhæng med præsentationer, foredrag, CV og ansøgning, de to andre har en organisatorisk karakter: Differentieret undervisning og Oversigtsskema og ugeskema. Forløbsbeskrivelsen er udarbejdet af ekstern konsulent Tove Rasmussen i samarbejde med projektleder Annette Thielke. Beskrivelsen bygger på samtaler med projektleder samt fire pædagogiske dage med lærerne, som blev afholdt i perioden november 2013 maj Etablering af projekt Et projekt, som er finansieret af Socialfondsmidler fra EU samt LBR-midler har en ganske lang etableringsfase, som starter med en længere ansøgningsfase. I den indledende del af ansøgningsfasen afdækkes: Hvilke indsatsområder er der og hvad kan vi se os selv i? Hvilke behov er der på arbejdsmarkedet, hvilke brancheområder kan vi realistisk rette projektet imod og hvilke grupper har vi adgang til, evt. direkte via sprogcentret? Det er afgørende for projektets bæredygtighed, at der er overensstemmelse mellem arbejdsmarkedets behov og den målgruppe, projektet retter sig mod, og at der er overensstemmelse mellem et tilgængeligt indsatsområde og projektholders opfattelse af, hvad der er meningsfuldt. Når projektet afvikles af flere parter, er det desuden helt afgørende, at projektkonsortiet både internt og i sit samarbejde med øvrige aktører ikke kun kan samarbejde om projektet, men også skabe udvikling i fællesskab. I en tidlig del af ansøgningsfasen foretages grundige forundersøgelser, i dette tilfælde foretog analysefirmaet New Insight en forundersøgelse, som viste, at målgruppen kvinder med international baggrund, som ikke forsørges af det offentlige var stor Projekter bygger altid i et vist omfang videre på tidligere erfaringer, ofte erfaringer indhøstet i tidligere projektforløb. Således er Kvinder for Fremtiden i høj grad karakteriseret ved at være et differentieret projekt, fordi tidligere erfaringer viser, at der er brug for differentieringen. Projekters visioner bliver altid begrænset af virkelighedens begrænsninger. Projektet er således differentieret i projektets egne aktiviteter, men ikke i forhold til hvilke fagkurser, der udbydes, fordi det ville være logistisk og økonomisk urealistisk. I den indledende del af ansøgningsfasen ses på, hvilke af de arbejdsmarkedstendenser, der er oppe i tiden, som giver mest mening i samspil med den målgruppe og det indhold, man er i gang med at indkredse og på hvilken måde, de givne grundtanker i tendenserne påvirker den endelige præcisering af indhold og målgruppe. På tidspunktet for udarbejdelse af ansøgning til Kvinder for Fremtiden var side 3\n5 der et klart fokus på iværksættere, hvorfor der er lagt et iværksætterkursus ind i projektforløbet. I dagens Danmark har mange iværksættere brug for selv at kunne etablere egen hjemmeside, hvorfor også et IT-kursus med fokus på hjemmesideproduktion blev fastlagt som det andet egentlige fagkursus. Hertil kommer Førstehjælp og Motion, som har en lidt anden sundhedsfaglig og personlig/social karakter. Forud for Kvinder for Fremtiden var projektleder Annette Thielke og de to sprogcentre i projektkonsortiet involveret i projekt Kvinder på Vej, hvorunder der blev foretaget en studietur til Berlin. Denne studietur viste med al tydelighed, at tilsvarende udfordringer gælder andre steder i Europa, og derfor indgår internationale workshops i projektet. Når et projekt er bevilget, fortsætter etableringsfasen med en detailplanlægning, herunder gerne en formulering af projektets programteori(*1). I dette tilfælde har formuleringen af projektets programteori været afgørende for, at det blev muligt at afvikle et internt pilotprojekt ift. evaluering. Pilotprojektet handlede om kvalitativ analyse af udviklingen på de bløde kvalifikationer og sikrede et fundament for, at der i den eksterne evaluering kan sættes fokus på netop dette. Formulering af programteori har generelt betydning for udformningen af evalueringsdesign og for den løbende erfaringsopsamling og justering af projektet. En workshop med lærerne og den eksterne evaluator cirka et år inde i forløbet, hvor der blev foretaget en rekonstruktion af indsatsteorien, viste, at lærernes programteori stemte overens med den, som projektledelsen havde beskrevet. *1) Kaldes også Indsatsteori, fordi de meget store tvær-statslige programmer, som i USA har lagt navn til betegnelsen Programteori, ikke eksisterer i Danmark. Forløbsbeskrivelse Rekruttering Et tilbagevendende problem ved projektforløb er, at det ofte tager uforholdsmæssigt lang tid at konsolidere projektet og gøre det kendt for målgruppen. I Kvinder for Fremtiden er det sket relativt hurtigt. På projektets første forløb har projektleder rekrutteret deltagere ved at gå rundt på relevante hold på de to sprogcentre og gøre reklame for projektet. På det andet forløb er der systematisk rekrutteret ved hjælp af kursister fra første forløb, som er gået rundt sammen med projektleder eller projektmedarbejdere og har fortalt om deres personlige erfaringer. På tredje og fjerde forløb er kvinderne så at sige kommet af sig selv, indirekte rekrutteret af tidligere kursisters beretninger og den generelle omtale af projektet. Mange har orienteret sig om projektet via hjemmesiden. Projektleder har afholdt visitationssamtale med samtlige kursister med fokus på en afdækning af Er det det rigtige for dig at gå her?. Det sproglige niveau er givet på forhånd qua FVU. I løbet af de første uger blev kvindernes specifikke sproglige udfordringer afdækket af lærerne. Holdstart Sammensætningen af holdet kan ikke styres eller forudses, men har stor betydning for forløbet, fordi gruppedynamikken er en afgørende drivkraft i kvindernes personlige, faglige og sproglige udvikling. Derfor er der arbejdet målrettet med det fra starten jf. senere afsnit om sammenhængen mellem 1. dags første præsentation over andre præsentationer, udarbejdelse af livslinje, afholdelse af foredrag og udarbejdelse af CV og ansøgning. Førstehjælp har ligget tidligt i forløbet, fordi erfaringer fra det tidligere projekt Kvinder på Vej viste, at et Førstehjælpskursus er en social aktivitet, der ryster kvinderne sammen. Desuden et det et godt eksempel på et alment anerkendt kompetencegivende kursus, som det er godt at have taget i Danmark og på dansk. Desuden er der arbejdet med forskellige faste strukside 4\n6 turer, fx Skaleringsøvelser (*2) som fast struktur på kvindernes løbende evalueringer af forløbet eller faste CL-strukturer (*3) i undervisningen. Faste strukturer giver tryghed og giver dermed kvinderne mod til at kaste sig ud i sproglige, faglige og personlige udfordringer. De første 13 uger De første 13 uger er et meget intensivt forløb. Den individuelle vejledning er startet allerede fra Dag 1 for at sikre tid til praktikpladssøgning og sikre, at kvinderne tager medansvar for søgningen. Forløbet er en kombination af Danskundervisning, Arbejdsmarkeds- og praktik-forberedende undervisning, Individuel kompetenceafklaring, Iværksætterkursus, IT-kursus, Førstehjælpskursus og Motion. På overfladen er det ikke markant anderledes end andre projektforløb, den væsentlige og afgørende forskel ligger i den reelle indholdsmæssige sammenhæng og i de organisatoriske strukturer, som sikrer denne sammenhæng. Desuden er deltagerne i slutningen af projektet blevet tilbudt en FVU test svarende til det trin, de er nået til i forløbet, og en niveausvarende modultest eller afsluttende danskprøve, hvilket ikke er så almindeligt. Virksomhedsbesøg har ligget usædvanligt tidligt i projektet, allerede i første eller anden uge. Processen med forberedelse, afvikling og efterbehandling af virksomhedsbesøgene har taget udgangspunkt i en VØL-struktur, som bruges i FVU-undervisningen, Hvad Ved vi? => Hvad Ønsker vi at vide? => Hvad har vi Lært? *2) Deltagerne i en skalerings-øvelse får et spørgsmål med et indbygget element af i hvor høj grad og skal stille sig på et afmærket felt med nr. 1-6, hvor 6 er højeste vurdering. Efterfølgende skal den enkelte forklare, hvorfor hun står, hvor hun står, og supplere enten med et konkret eksempel eller med en forklaring på, hvad der kunne få hende til at rykke op på et højere tal. *3) CL = Cooperative Learning, se fx Spencer Kagan og Jette Stenlev: Cooperative Learning undervisning med samarbejdsstrukturer, Forlaget Alinea Før virksomhedsbesøget udfoldes eventuelt forhåndskundskab. Deltagerne skriver ned, hvad de ved (V). Afhængigt af virksomhedens karakter gives evt. en forudgående indføring i virksomheden og/ eller emnet. Derefter går kursisterne på virksomhedens hjemmeside og finder relevante informationer, eventuelt med nogle arbejdsspørgsmål. Dernæst formulerer de spørgsmål, spørgsmålene skrives på keyboard holdet rundt og tjekkes sprogligt på tavlen. Spørgsmålene uddelegeres til alle på holdet (Ø). Under virksomhedsbesøget er der typisk først rundvisning og efterfølgende spørgsmål alle stiller spørgsmål. Både deltagende lærer og kursisterne noterer svarene. Efter besøget deles viden mundtligt via en CL-gruppesamtale-struktur: Hvad fortalte virksomheden? Hvad lærte du, hvad overraskede dig? Eventuelt skrives dernæst referat af besøget og der sammenlignes med de noter og spørgsmål, kursisterne havde forud for besøget. Hermed styrkes bevidsthed om egen læringsproces (L). En alternativ model er besøg to og to på selvvalgte og selvfundne mindre virksomheder. Der er fokus på performance og i at turde komme ud og bruge sproget i praksis. Før: Kvinderne finder to og to frem til virksomhed og en interviewperson, laver aftale, formulerer spørgsmål, øver spørgsmål og aftaler arbejdsfordeling. Under: De tager selv på besøg. Tager billeder, interviewer, noterer svar. Efter: Fremlægger via billeder og power point, skriver en tekst til et fælles hæfte. Begge modeller giver gode muligheder for differentiering i sværhedsgrad, både sprogligt og personligt. Iværksætterkursus og Web-kursus Det overordnede formål med iværksætterkurset er at give deltagerne en forståelse og oplevelse af, hvordan det er at være selvstændig, og dermed udvikle og styrke iværksætterånden. Desuden er målet at inspirere deltagerne til at tænke innovativt, at udstyre deltagerne med værktøj til at skrive en forretningsplan, at lære deltagerne om krav og vilkår ved side 5\n7 opstart af egen virksomhed og at formidle generel viden om erhvervslivet, iværksætteri og innovation. Formålet med Web-kurset er at gøre deltagerne i stand til at lave deres egen virksomhedshjemmeside. Efter en grundlæggende introduktion har deltagerne skitseret deres egen hjemmeside og opbygget den i praksis. På kursets sidste dag er alle hjemmesiderne fremlagt for resten af holdet, lærer og projektleder. Der er benyttet dobbeltlærerdækning (faglærer og danskunderviser) på fagkurserne, fordi det erfaringsmæssigt er en stor fordel for deltagere med anden kulturel baggrund, idet den faglige opdeling mellem fag- og danskundervisning bliver overskredet og de to dele kan integreres, når der er både en undervisende og en observerende lærer tilstede i lokalet. Dansklærerne kan fungere som støttelærere i fagundervisningen, fordi de har et særligt kendskab til deltagernes individuelle, dansksproglige kompetence. Indimellem kan der være brug for en generel oversættelse i form af mere simple formuleringer, og indimellem kan enkelte kursister have brug for en slags dansksproglig støttelærer. Svære ord og vendinger kan noteres og efterfølgende indgå i danskundervisningen, og hele fagkurset efterbehandles i en fælles evaluering: Hvad har vi lært? Hvordan kan det bruges? Hvad var svært? Desuden kan danskunderviserne observere kursisternes engagement i og udbytte af fagundervisningen. Det kendskab til kursisterne, der opnås via dobbeltlærerdækningen bidrager til et holistisk syn på undervisningen og den enkelte kursists indlæring og er med til, at projektets faste undervisere kan sætte ind med de rette metoder over for den enkelte. udvikling, indgyder håb og styrker motivationen, og giver et mere fuldstændigt og nuanceret billede af, hvad forløbet kan føre til. Når tidligere kursister videregiver erfaringer til nye kursister, virker de mere troværdige på de nye kursister, end når undervisere eller projektleder fra et ikke-kursistperspektiv fortæller, hvilket udbytte kursisterne kan få af projektet. En inspirationsperson giver mulighed for identifikation og gør det synligt og troværdigt, at selv om der er problemer og barrierer lige nu, kan det sagtens blive godt senere. Der bør være flere forskellige, man kan spejle sig i, så det bliver tydeligt, at individuelle forudsætninger, styrker og svagheder giver forskellige former for udbytte af projektet. En tidligere kursist, der har foretaget et hop til en anden branche, er for nogle nemmere at identificere sig med og dermed mere inspirerende, end succeshistorien om den kursist, som gik direkte fra projektet i et fast job inden for eget fagfelt. Personlige beretninger om, hvordan et praktikforløb har givet en afklaring på længere sigt, styrker motivationen i et projekt, hvor der ikke pr. automatik følger et fast job i direkte forlængelse af praktikforløbet. De kvinder, der stiller sig til rådighed som inspirationspersoner, får selv et vigtigt udbytte i form af en givende efter-refleksion. Praktikperioden Det helt særlige ved praktikforløbene er forventningsafstemningen inden selve praktikken, det klare fokus på udviklingspotentialer i det gode match plus den grundigere opfølgning, disse tre ting tilsammen gør praktikken mere effektiv som afklaringsredskab og kan lade sig gøre pga. jobdesignskemaet. Inspirationspersoner Projektet har systematisk benyttet tidligere kursister som inspirationspersoner *4). Helt konkret har tidligere kursister taget imod de nye den første dag, holdet har besøgt tidligere kursister på deres arbejdsplads og tidligere kursister er brugt som gæstelærere, hvor de har fortalt om deres udbytte af projektet og hvor det har ført dem hen. Inspirationspersonerne hjælper med at tydeliggøre mål og *4) Betegnelsen bruges i stedet for det mere almindeligt brugte udtryk rollemodeller, fordi rollemodeller i andre sammenhænge ofte på forskellig vis er ganske langt fra dem, de forventes at være rollemodeller for. Inspirationspersoner i Kvinder for Fremtiden er meget bevidst valgt ud fra, at de er lette for kursisterne at identificere sig med. side 6\n8 Grundtanken bag jobdesignskemaet er at anskue en kompetenceprofil som en unik profil og ikke som en skæv eller mangelfuld profil. Når profilen er unik, er den præget af uudnyttede potentialer, hvis værdi i forhold til en given virksomhed først bliver tydelig, når virksomheden og ansøgeren har haft lejlighed til at lære hinanden bedre at kende. Det gode match mellem praktikant og virksomhed har dermed udviklingspotentialer på begge sider, praktikanten har kompetencer og kvalifikationer, som kan bringes i spil, og virksomheden har uløste opgaver. Det meget dynamiske forløb i forberedelse, afvikling og efterbehandling af praktikforløbene kræver en struktur til at understøtte processen. Dette formål tjener Jobdesignskemaet *5). I praktikperioden har kvinderne mødt på sprogcentret en gang om ugen for at dele erfaringer fra praktikken og drøfte løsninger på de problemer og udfordringer, der opstår. Den løbende erfaringsudveksling og drøftelse styrker den enkelte kvindes refleksioner over, hvad hun lærer i praktikken, og hvad hun på længere sigt kan bruge det til. Afslutning på forløb I forløbets sidste uge er der primært arbejdet med jobansøgninger og CV, jobsamtaler, læsning af jobannoncer og der er udarbejdet en handlingsplan for kvindernes videre arbejds- eller uddannelsesforløb med inddragelse af praktiksteder. Der er udarbejdet en individuel portefølje. Porteføljen indeholder: Kompetenceafklaring, individuel afslutningsevaluering, praktikaftale, jobdesignskema, eksempel på CV og jobansøgning, diverse beståede kursusbeviser i projektet samt ikke mindst handlingsplan efter endt forløb. Opfølgning efter afslutning *5) Læs evt. mere i Jobdesignmanual på Der er udarbejdet en database med spørgsmål, vejlederne har kontaktet den enkelte kvinde pr. mail eller telefon, første gang cirka 3 måneder efter projektafslutning, for at følge op på, hvordan det går, på hvilken måde kvinderne er kommet videre. Opfølgningen har ligget på bestemte tidspunkter, således er kvinderne fra de første hold kontaktet flere gange, mens kvinderne på det sidste hold kun er kontaktet en enkelt gang. Opfølgning efter projektet er meget vigtig, fordi erfaringer både fra andre projekter og fra det foregående Kvinder på Vej med al tydelig viser, at det er et meget kompliceret samspil mellem forskellige faktorer, der bestemmer, om det afgørende ryk for den enkelte kvinde kommer i umiddelbar forlængelse af forløbet eller først et stykke tid senere. Pædagogisk udvikling i projektet Lærergruppen i projektet har fungeret ualmindelig godt, de kan tænke videre på hinandens tanker og dermed skabe udvikling i fællesskab. Det bunder i den enkeltes karakter og den indbyrdes kemi, men er også stimuleret ved pædagogiske dage, som efter lærernes eget udsagn har været de bedste kurser, vi har haft. Den fælles og individuelle refleksion på de pædagogiske dage understøtter lærernes bevidstgørelse omkring deres egen gøren og laden og giver dem inspiration til at være skarpe på, hvad der skal til ift. kvinderne. Kursisterne kan mærke, at lærerne reelt arbejder sammen og ikke blot koordinerer deres undervisning. Den løbende udvikling i projektet, som bæres frem af lærernes indbyrdes samarbejde, bevæger sig i krydsfeltet mellem det indholdsmæssige og det organisatoriske, og projektets særlige styrke er, at det er lykkedes at få udviklingen på det indholdsmæssige til at spille sammen med udviklingen på det organisatoriske felt. Livslinje i sammenhæng med præsentationer, foredrag og CV og ansøgning I og med at målgruppen er kvinder, som ikke modtager ydelser fra det offentlige, har alle meldt sig helt frivilligt, i modsætning til næsten alle andre lignende projekter. Det betyder, at de må tage meget mere selvstændigt ansvar, de kan ikke hverken bevidst eller ubevidst skyde skylden for besværligheder i forbindelse med det at deltage i projektet over på fx side 7\n9 en sagsbehandler. Men det betyder ikke, at motivationsfremmende og -fastholdende elementer er mindre væsentlige, end i projekter hvor deltagerne er henvist, snarere tværtimod. Fastholdelse af motivation er ikke mindst sket via arbejdet med livslinjen, som er starten på at lære at beskrive egne kompetencer, og at inddele disse i a) Kvalifikationer via uddannelse b) Begivenheder, som har betydet noget for den enkeltes personlige udvikling c) Fritidsinteresser. Dette detaljerede billede af den enkelte kvinde er grundlaget og forudsætningen for, at man kan motivere til at tænke og handle i andre baner, og desuden en forudsætning for, at den unikke profil kan præsenteres som en profil med potentialer. Kvinderne er naturligt startet den første dag med at præsentere sig for hinanden, men har samtidig taget fat på en længere proces med at lære at formulere egne kompetencer på en måde, som tager hensyn til den givne kontekst. Det foregår fx ved at kvinderne den første dag giver en kort, uformel præsentation bordet rundt ved morgenmaden, dernæst via en CLstruktur interviewer og interviewes af skulderpartner og præsenterer skulderpartneren for hele holdet. Kort efter udformes et brev med præsentationer til det parallelle hold på det andet sprogcenter, senere redigeres beskrivelserne og bruges til praktiksøgning, redigeres igen og bruges til ophængning på en opslagstavle på praktikstedet. I sidste ende er der en rød tråd fra første dags uformelle præsentation til den afsluttende finpudsning af CV og ansøgninger. Væsentlige elementer i denne røde tråd er arbejdet med Livslinje og Foredrag. Livslinjen er en grafisk fremstilling af vigtige begivenheder i kvindens liv. Den præsenteres mundtligt og illustreres med et konkret eksempel. Alle udarbejder egen livslinje med assistance fra underviserne, alle præsenterer hver især deres livslinje for holdet og de øvrige deltagere har lejlighed til at stille spørgsmål. Livslinjen hjælper den enkelte med at genfinde sin professionelle identitet i en ny, dansk kontekst. Den åbner kursistens øjne for, hvad hun selv har valgt, hvad andre har valgt for hende, og hvad der er de positive og negative konsekvenser af de trufne valg. Den giver kursisten lejlighed til at se sit liv i en arbejdsmæssig helhed og få system i sit arbejds- og uddannelsesliv. Den skaber en sammenhæng mellem fortid og nutid, som er en drivkraft på vejen mod fremtiden. Det er en opgave, som automatisk er differentieret, da nogle kvinder slet ikke har overblik over deres arbejdsliv og andre har færdige CV er på modersmål eller engelsk. For de sidste tjener livslinjen i højere grad som huskeseddel og som grundlag for en nærmere præsentation af kvindens professionelle liv. Den er god til, at kursisterne lærer hinanden at kende og bliver interesserede i hinanden. Livslinjen er med til, at de accepterer hinanden og deres forskelligheder, og dermed skabes et solidt grundlag for, at de kan spejle sig i hinanden og hver især bruge gruppens dynamik i egen udviklingsproces. Det dybere kendskab bevirker, at kvinderne føler ansvar for hinanden og bistår hinanden med at udbygge netværk. Endelig giver den underviserne en indsigt, som gør det nemmere at finde den rette balance i forhold til, hvor tæt de skal gå på den enkelte både personligt og fagligt. En af de helt store styrker i projektet er, at både undervisere og kursister rigtig gerne vil høre, hvem kursisterne er, og hvor deres potentialer ligger. Kvinderne oplever, at der er nogen, som er oprigtigt interesserede i dem og deres person, hvilket åbner for fortællingen om den enkelte. Efter arbejdet med livslinjen ligger et individuelt foredrag, hvor kvinderne hver især skal fortælle om noget, de brænder for, i ca minutter. På dagen står kursisten foran holdet og bagefter klapper alle. Foredraget kræver, at man tør stille sig op, taler frit kun med støtte fra stikord, og finder modet til at give udtryk for: Hvad er vigtigt for mig? Det åbner op for nye sider af kursisten og hjælper til, at hun genfinder sin energi. En kursist har udtrykt det som, at kvinderne finder nogle procenter af deres liv, som det var i deres hjemland. At holde foredrag for de andre om et emne, der betyder noget for en selv, er at blive udfordret i et trygt miljø og dermed opbygge mod til at kaste sig ud i andre situationer, hvor man udfordrer sine egne grænser sprogligt og personligt. side 8\n10 Differentieret undervisning Undervisningsdifferentiering er et princip for tilrettelæggelse og gennemførelse af undervisningen i en gruppe, hvor den enkelte kursist tilgodeses, samtidig med at man bevarer fællesskabets muligheder. Der er åbenlyst brug for undervisningsdifferentiering på et projekt som Kvinder for Fremtiden, hvor kvinderne kommer med vidt forskellige forudsætninger, og hvor gruppedynamikken er en afgørende drivkraft i den enkelte kvindes sproglige, faglige og personlige udvikling. Man skelner normalt mellem organisatorisk differentiering, hvor deltagerne opdeles efter niveau, og pædagogisk differentiering, hvor læreren tilpasser undervisningen på holdet, så den med hensyn til niveau, tempo og progression tilgodeser den enkelte deltager. Begge former for undervisningsdifferentiering er udøvet i Kvinder for Fremtiden i en indbyrdes sammenhæng, som er afgørende for, at kvinderne på en gang kan udvikle sig individuelt og som del af gruppens fælles udvikling. Den organisatoriske differentiering finder fx sted, når der er FVU-træning på forskellige niveauer, når kursisterne får forskellige læsebøger eller andet materiale som hjemmearbejde eller når der stilles opgaver på forskelligt niveau inden for det fælles emne. Den pædagogiske differentiering finder fx sted, når alle arbejder med samme opgave, men det er individuelt hvad og hvor meget læreren tager fat i, eller når grupper meget bevidst fra lærernes side bliver sammensat på tværs af niveauer, fordi lærerne har erfaret, at det giver mere læring end en gruppeinddeling efter niveau. Undervisningsdifferentiering er ikke nogen let opgave for underviserne, som skal være meget opmærksomme på den enkeltes styrker og svagheder og på, hvordan der løbende sker forandringer i gruppedynamikken. Det er vigtigt at vælge emner, som giver mening for alle, og at vælge tilhørende aktiviteter og opgaver, som kan løses på forskellige måder og på forskelligt niveau. Det fungerer bedst, når fokus ligger på pararbejde og gruppearbejde, og holdundervisningen har et begrænset omfang. niveau, de er på, og at de lærer af hinanden, ikke på trods af indbyrdes forskellighed, men på grund af den indbyrdes forskellighed. Den indbyrdes forskellighed giver bedre udbytte af den spejlen-sig i hinanden, som naturligt opstår, og som på forskellig vis understøttes af indholdet i forløbet og undervisernes måde at forholde sig til gruppen og den enkelte. Det forholdsvis lange forløb og det faktum, at lærerne ser kursisterne i forskellige arbejds- og undervisnings-sammenhænge, giver et godt grundlag for at kunne tænke den enkeltes behov ind i fællesskabet, men der arbejdes også bevidst med at sikre dette. De faste strukturer i fx CL-øvelser synliggør, at niveauforskellene er legitime og at alle har lige taleret, og skalerings-øvelserne gør den enkelte mere bevidst om, hvordan hun udvikler sig, og hvordan der er mange forskellige måder at udvikle sig på. Ugeskema og oversigtsskema Et intenst forløb med høje ambitioner kræver organisatoriske strukturer til at understøtte processen. En afgørende struktur er undervisningsdifferentieringen, en anden helt afgørende struktur er brugen af oversigtsskema og ugeskema. Oversigtsskemaet giver en generel oversigt over hele forløbet. Skemaet er udformet med lidt ekstra luft hist og her og har en dynamisk karakter, så det løbende kan justeres efter behov og spontane idéer fra såvel kursister som undervisere en spontanitet, som er afgørende for, at kursisterne kan føle medejerskab for forløbet. På de ugentlige teammøder udmøntes oversigtsskemaet i et ugeskema, som udleveres fredag eftermiddag, så det kan aktivere kursisternes tankevirksomhed i bestemte retninger og dermed fremme læringen. Relevante overskrifter placeres i en logisk rækkefølge under hensyntagen til kursisternes ønsker fra evalueringer og andet og der indlægges faste punkter henover ugen, fx foredrag, nyheder, udtale. Det er afgørende at tale åbent om det, som alle ved, nemlig at alle er forskellige, har forskellige styrker og svagheder, ambitioner, indlæringsstrategier osv. Det væsentlige er, at alle lærer noget ud fra det side 9\n11 Oversigtsskema og ugeskema sikrer motivation gennem synliggørelse. Kvinderne ved i detaljer hvad de skal hvornår og hvorfor og de ved, at lærerne har en klar plan og en tydelig retning i et forløb, som med sine mange elementer ellers kan virke forvirret og forvirrende. I begyndelsen af forløbet følges planen ganske stramt, senere i forløbet løses der lidt op. Der er i starten fokus på at synliggøre vejen, senere har kursisterne fået projektets mål ind under huden og det er ikke nødvendigt at eksplicitere det. Efterhånden som underviserne kender kursisterne og kursisterne kender hinanden, bliver underviserne bedre til at improvisere og dermed finjustere efter den aktuelle kursistgruppe og den aktuelle dynamik på holdet. Men oversigtsskema og ugeskema er også et redskab til lærernes tidsstyring, en plan at afvige fra giver fast grund under fødderne. Det letter i den grad den daglige forberedelse, at vi både har forberedt det overordnede oversigtsskema før holdstart, og at vi på vores ugentlige teammøder planlægger ugeskemaet. Vil du vide mere? Denne forløbsbeskrivelse er skrevet for, at andre kan bruge og bygge videre på erfaringerne fra projektet. Forløbsbeskrivelsen er et supplement til den eksterne evaluering foretaget af analysefirmaet Deloitte Consulting (tidligere New Insight). Både evalueringsrapport og forløbsbeskrivelse kan downloades fra projektets hjemmeside Hvis du har spørgsmål, ønsker et oplæg om projektet eller har brug for en mere indgående drøftelse, er du altid velkommen til at kontakte projektleder Annette Thielke på mail: eller mobil: side 10


Anmeldelse: ‘Black Mirror: Bandersnatch’ | Flixfilm\nForside » Anmeldelser » Anmeldelse: ‘Black Mirror: Bandersnatch’\n‘Black Mirror’-filmen ‘Bandersnatch’ er med til at bekræfte seriens ry som vigtig science fiction med kommentar til hverdagens teknologi og er en fascinerende omend frustrerende eksperiment i interaktiv historiefortælling. ‘Bandersnatch’ som historie er nemlig afhængig af de beslutninger, man tager som publikum for hovedpersonens dilemma, men det tester virkelig også ens tålmodighed.\nLige siden antologi-serien ‘Black Mirror‘ ankom i starten af dette årti, er den blevet vores generations svar på ‘The Twilight Zone’. For ligesom den gamle serie er ‘Black Mirror’ en samling af tankevækkende og skræmmende historier om almindelige mennesker der bliver udsat for usædvanlige og utrolige problemer. Omdrejningspunktet er teknologi, vores heftige brug af den og de konsekvenser der følger med.\nNu har konceptet taget springet til spillefilm-formatet med historien ‘Bandersnatch’, der er skrevet af ‘Black Mirror’-skaberen Charlie Brooker og er instrueret af David Slade, der tidligere stod for seriens sort/hvide afsnit ‘Metalhead’ og film som den vilde vampyrgyser ’30 Days of Night’ og thrilleren ‘Hard Candy’. ‘Bandersnatch’ er en interaktiv fortælling, så du eller jer kan selv bestemme handlingens retning, mens I ser den! Træf et valg for hovedpersonen og se hvordan det udvikler sig fra deraf. På forhånd skal man være opdateret på de seneste streaming-muligheder, da de ældre ikke kan bruges – så som Chromecast og Apple TV.\n‘Bandersnatch’ er titlen på en fantasyroman som den håbefulde spiludvikler Stefan Butler (Fionn Whitehead) prøver at lave et nyt computerspil ud af, som giver spillere unikke muligheder for selv at bestemme historiens retning. Kan I se meta-vinklen her? Historien foregår i 1984, dengang hvor computerspil bestod af få bits og sagde bip-lyde, når man brugte sit joystick. Stefan laver spillet for spilfirmaet Tuckersoft, der ejes af den ambitiøse Mohan Thakur (Asim Chaudhry), der får den berømte spiludvikler Colin Ritman (en mærkelig men god Will Poulter) ind over processen. Romanen har en tragisk historie bag sig på grund af, at forfatteren Jerome F. Davies blev sindssyg og myrdede sin kone! Idet Stefan bruger mere og mere tid på sit arbejde, jo mere mister han fornemmelsen af virkelighed – afhængig af de valg, man træffer for ham.\nSåledes kører ‘Bandersnatch’ på det spor om man vil det eller ej. Det er både fascinerende og desværre frustrerende i længden med mindre man er med på den ide. For tager man en forkert beslutning for Stefan, skal man starte forfra med noget af historien. Der kunne ligeså godt være en tekst, der sagde: “Game Over!”\nErfarne gamers vil sikkert kunne lide konceptet og de mange spil-referencer der er i det, mens andre vil nok give op. Skuespillet skal dog fremhæves for Whitehead får lov til at vise mere af sit talent som Stefan i forhold til hans soldat-rolle i Christopher Nolans krigsfilm ‘Dunkirk’. Man har virkelig følelse af magt over Whiteheads arme karakter og det er virkelig en bizar oplevelse. Det samme gælder for resten af persongalleriet. Deres liv er i dine eller jeres hænder. Gips!\nTidsbilledet er fantastisk godt ramt og man kommer i den rette stemning med god brug af den tids musik. Det er ret sjovt at se hvordan man udviklede computerspil med begrænsede muligheder, når man tager i betragtning af hvad der kan gøres i de her højt teknologiske tider, hvor nutidens grafik minder efterhånden om virkelighedens verden. ‘Black Mirror: Bandersnatch’ er nemmere at vurdere som et eksperiment end som en historiefortælling. Brooker og Slade fortjener helt klart ros for det kreative mod og arbejde og vil med garanti sætte en diskussion i gang om interaktiv fiktion. Om andre kreative hoveder vil være med på den mulige bølge, det vil tiden vise.\nPersonligt fandt jeg ‘Bandersnatch’-eksperimentet spændende og velspillede men også noget anstrengende. Jeg tvivler lidt på om andre vil kunne lide det her, men om ikke andet giv det en chance, for der skal være rum for innovation. ‘Black Mirror’-konceptet forsætter hvert fald med at være solid science fiction med seriøs relevans og en god reminder om teknologiens muligheder og konsekvenser.\nSe ‘Black Mirror: Bandersnatch‘ på Netflix Danmark.\nFind også de 4 sæsoner af ‘Black Mirror‘-serien på Netflix.