Питання № 9. Крупа. Класифікація та асортимент. Загальні і відмінні риси крупи і зерна. Поясніть, чим викликані відмінності. Показники якості. Товарні сорти, номери і марки: показники, що їх визначають: принципи поділу на товарні сорти, номери і марки. Умови та термін зберігання. Товарні втрати\nПитання № 48. Ринок харчових жирів: стан і перспективи розвитку. Джерела надходження товарів на ринок. Класифікація. Значення жирів у харчуванні\nПитання № 57. Майонез. Класифікація та асортимент. Порівняльна характеристика 2-3 груп майонезу за харчовою цінністю, хімічним складом, сировини, структурі, призначенням, показниками якості, умов та строків зберігання\nПитання № 72. Дайте класифікацію і групову характеристику наявного асортименту молочнокислих товарів у магазині. Визначте відповідність маркування 2-3 зразків вимогам діючих стандартів. Встановіть наявність припустимих і неприпустимих дефектів\nКрупа представляє собою ціле або роздроблене зерно, повністю або частково звільнене від оболонок, алейронового шару і зародка.\nУ залежності від культури зерна виробляють пшоно шліфоване (з проса), крупу гречану, ячмінну, кукурудзяну, рисову, вівсяну, пшеничну, горох лущений.\nЗа якістю крупу ділять на сорти, за способом обробки - на види, за розміром крупинок - на номери, а манну крупу (залежно від типу пшениці) - на марки.\nПшоно шліфоване - це ядро проса, повністю звільнене від оболонок і зародка. Залежно від змісту доброякісного ядра, смітної домішки, включаючи шкідливу, зіпсованих ядер, у плівці зерен і битих ядер понад норми, що допускаються в доброякісному ядрі, пшоно шліфоване буває вищого, 1-го і 2-го сортів.\nГречану крупу за способом обробки ділять на види: ядрицю і ядрицю бистроразварівающуюся, просунув і проділ бистроразварівающійся.\nЯдриця - це неколотие ядра гречки, звільнені від плодової оболонки. За змістом доброякісного ядра, у плівці зерен, смітної домішки, зіпсованих ядер і битих ядер понад норми, що допускаються в доброякісному ядрі, ядрицю підрозділяють на 1-й і 2-й сорту.\nПроділ - це розколоті на частини ядра гречки. Його отримують як побічний продукт при виробництві ядриці. Проділ на сорти не ділять. Крупу гречану дуже високо цінували полководець Суворов і Петро Перший, вони відзначали, що солдат необхідно годувати тільки кашею гречаної.\nРисову крупу за способом обробки ділять на види: рис шліфований, рис полірований і рис подрібнений шліфований.\nРис шліфований має ядра гладкі, без блиску. Вони повністю звільнені від квіткових плівок.\nРис полірований виробляють з склоподібного зерна. Ядра цього рису мають гладку блискучу поверхню.\nРис шліфований виробляють вищого, 1-го і 2-го сортів.\nРис подрібнений шліфований - це подрібнені ядра рису розміром менше 1 / 3 нормального ядра. Його отримують як побічний продукт при виробленні рису шліфованого і полірованого. Рис подрібнений шліфований на сорти не ділять.\nУ світі рис підрозділяють на довгозерний і круглозернистий.\nДовгозерний рис - це рис, довжина зерен якого понад 6,0 мм.\nЙого відмінність від більшості круглозерний сортів у тому, що після приготування він не злипається, а стає повітряним і розсипчастим.\nУ більшості населення країни цей вид рису, очевидно, асоціюється з індійським рисом, який протягом ряду років становив основну частку імпорту. За індійському стандарту якості цей рис має сіруватий відтінок і оцінюється на світовому ринку як не зовсім якісний. Подвійна поліровка і сортування значно покращують якість, але такий рис вже значно дорожче.\nАмериканський рис експортується на світовий ринок в значних обсягах, не дивлячись на відносно високу ціну.\nТайська довгозерний рис - це рис високої якості за доступними цінами. У Таїланді існує три ступеня шліфування: дуже добре шліфований, добре шліфований, шліфований. Рис певної якості піддається певній шліфовці. Чим нижче якість, тим менш білим буде рис.\nВ'єтнамський рис у цілому є відносно недорогим, близьким за якістю обробки до таїландського. Найбільш високий експортний стандарт якості, представлений в Україні, передбачає до 5% битих зерен і подвійну полірування.\nПакистанський довгозерний рис за якістю поступається американському і тайського, але цілком прийнятний. Зміст битих зерен може коливатися в межах 5-50%.\nДовгозерний рис країн ЄС має якість, рівне американському чи тайського. У країнах ЄС існує два ступені обробки рису на експорт - перша і друга. Експортери ЄС продають в основному рис з 5% дроблених зерен. Однак рис з цих країн має дуже високі ціни, і його експорт без спеціальних дотацій з боку ЄС практично неможливий.\nДо групи круглозерний рису входять середньозерний рис з довжиною зерна більше 5,2 мм, але менше 6,0 мм і співвідношення довжини та ширини менш 3, а також короткозерний рис - з розміром зерен якого не більш 5,2 мм і співвідношення довжини ширині не менше 2.\nБільшість видів круглозерний рису відносяться до м'яких сортів, які після приготування розварюються, стають клейкими і утворюють суцільну масу.\nОсновне місце на ринку України займають найкращі сорти рису, вирощеного в Криму ("Кримський рис") і в Краснодарському краї, давно відомого споживачам і званого "Краснодарський". Це білий шліфований рис з солодкуватим смаком, дуже хороший для приготування каш, пудингів.\nАстраханський рис, непрозорий і сірий, менш популярний на ринку. Це пов'язано з низьким технологічним рівнем його переробки.\nКруглозерний рис вирощують і в Казахстані.\nЗ Єгипту може поставлятися короткозерний і середньозерний рис, який також відноситься до м'яких сортів. У Єгипті в стандартах якості використовують шестизначну шкалу шліфування: від першої до шостої. Для експорту використовують переважно першу і другу ступінь шліфування, що наближається до італійських стандартам. Якісні сорти круглозерний рису виробляються в країнах ЄС, Америці, Австралії. Всі вони мають специфічні смакові якості, характерні для даного регіону.\nЯчмінна крупа за способом обробки буває двох видів: перлова і ячна.\nПерлова - це цілі або подрібнені шліфовані ядра, звільнені від квіткових плівок. Залежно від розміру крупинок крупу ділять на номери: 1, 2, 3, 4 і 5. Перлова № 1 і 2 має ядра подовженої форми з закругленими кінцями, а перлова № 3, 4 і 5 - більш дрібні ядра кулястої форми.\nЯчна - це нешліфовані дроблене склоподібні ядра різної величини і форми. За розміром частинок ячну крупу випускають трьох номерів: № 1 - середню, № 2 і 3 - дрібну.\nКукурудзяну крупу за способом обробки та розміром крупинок ділять на види: шліфовану велику - для виробництва пластівців і повітряних зерен і дрібну - для виробництва хрустких паличок.\nКукурудзяна шліфована крупа - це подрібнені зашліфовані ядра різної форми, білого і жовтого кольору, що складаються з ендосперму, алейронового шару та насіннєвої оболонки. Залежно від розміру крупинок кукурудзяну крупу шліфовану ділять на п'ять номерів: 1, 2, 3 - велика, 4 і 5 - дрібна.\nПолтавська крупа представляє собою ціле або роздроблене зашліфовані ядро пшениці. За розміром крупинок Полтавську крупу ділять на чотири номери: 1, 2, 3 і 4. Полтавська № 1 - найбільша, складається з ядер подовженої форми з закругленими кінцями, № 2 - середня, складається з подрібнених частин ядра овальної форми, № З і 4 складається з більш дрібних частинок округленої форми.\nАртек являє собою дрібні, подрібнені, добре зашліфовані частинки ядра пшениці.\nМанну крупу виробляють на млинах при сортовому помелі зерна пшениці. Вона являє собою дрібні частинки ендосперму розміром 0,4-0,8 мм. Залежно від типу пшениці дана крупа буває трьох марок: Т, МТ і М.\nМанну крупу марки Т відбирають при помелі твердої пшениці. Вона складається з напівпрозорої крупки кремового або жовтуватого кольору, використовується в основному для приготування супів.\nМанну крупу марки МТ отримують з м'якої пшениці з домішкою твердої до 20%. У цій крупі переважає непрозора борошниста крупка білого кольору і є напівпрозора ребриста крупка кремового або жовтуватого кольору.\nМанну крупу марки М виробляють з м'якої пшениці, і в ній переважають непрозорі крупинки білого кольору; використовується для приготування в'язких дієтичних молочних каш.\nГорох лущений за способом обробки ділять на два види: горох цілий лущений полірований і горох колотий лущений полірований. У гороху цілого полірованого сім'ядолі нерозділені, без насіннєвої оболонки, з шорсткою поверхнею. У гороху колотого полірованого сім'ядолі розділені, без насіннєвої оболонки і паростка, з шорсткою поверхнею і зашліфованний краями.\nХімічний склад і споживчі достоїнства крупи\nХімічний склад крупи характеризується наступними даними (у%): вода - 12-14, мінеральні речовини - від 0,5 (манна) до 2,6 (горох), білки - від 7 (рисова) до 23 (горох), ліпіди - від 0,49 (рисова) до 6,86 (вівсяна), вуглеводи - від 57,7 (горох) до 77,3 (рисова). За збалансованості хімічних речовин крупа від кращої до гіршої розташовується у такій послідовності: гречана, вівсяна, горох лущений, пшоно шліфоване, кукурудзяна, ячмінна, пшенична, рисова та манна. Містяться також вітаміни В1, В2 і РР. Органолептична цінність крупи характеризується зовнішнім виглядом, смаковими властивостями і консистенцією звареної з неї каші. За цією ознакою кращими крупами є манна, рисова, гречана, менш цінними - вівсяна, ячмінна, кукурудзяна.\nЕнергетична цінність всіх круп висока. При окисленні 100 г крупи виділяється від 1347 кДж (ячна) до 1444 кДж (вівсяна). Засвоюваність крупи залежить від вмісту в ній клітковини і становить у середньому від 70 до 94%.\nФізіологічна цінність крупи порівняно висока. Крупи манна та рисова рекомендуються для дієтичного харчування. Пшоно має ліпотропні дією (перешкоджає відкладенню жиру) і надає позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, печінки та кровотворення. Крупи вівсяна, гречана, велика ячмінна і пшенична містять значну кількість баластних речовин, які захищають харчові речовини від швидкої атакується травними ферментами і благотворно впливають на роботу органів травлення. Вони корисні при ожирінні організму та захворюваннях, пов'язаних з обміном речовин. Крупа кукурудзяна має здатність гальмувати процеси бродіння і гниття в кишечнику.\nСкважістость - заповнені повітрям проміжки між зернами в насипу. Зазвичай скважістость виражають у відсотках до загального обсягу даної насипу. Щільність укладання зернової маси в об'ємі сховища і, отже, її скважістость залежать від форми, розмірів і стану поверхні зерен, від кількості та характеру домішок, від маси і вологості зернового насипу, форми і розмірів сховища.\nЗапас повітря в міжзернових просторах має велике значення для збереження життєздатності насіння. Велика газопроникність зернових мас дозволяє проводити активне вентилювання, регулювати склад газового середовища в міжзернових просторах, вводити пари отрутохімікатів для боротьби з комірних шкідників.\nОднорідна по крупності крупа з шорсткою поверхнею мають скважістость більшу, ніж зерна різної крупності і округлої форми. Так, скважістость становить (у%): жита і пшениці - 35 - 45, гречки і рису (зерна) - 50 - 65, вівса - 50 - 70.\nХороша засвоюваність, висока поживність, невисока вартість, широке використання у харчуванні.\nЗа залежності від гідротермічної обробки можуть бути пропареним і непропареннимі\nЗерно злаків, оброблене способами, відмінними від способів, передбачених товарними позиціями 1101-1103 (наприклад, лущене, плющене, перероблене в пластівці, у вигляді січки або подрібнене).\nОбрушення або лущення - це відділення квіткових плівок (у гречки плодових оболонок). Обрушення зерна є найбільш важливим технологічним процесом виробництва крупи, так як саме в результаті відділення незасвоюваній грубих квіткових плівок (оболонок) зерно перетворюється в придатний для використання в їжу продукт.\nПродукт при виході з обрушивающейся машини містить незбиране, колоті або подрібнене ядро; дані ядра в подальшому можуть направлятися на додаткову обробку (наприклад, шліфування або полірування). Шліфують або полірують цільну недроблених крупу для видалення зародка і оболонкових частин, а також крупнодробленую - для додання їй певної форми, однорідності та поліпшення її споживчих властивостей шляхом видалення периферійних частин зерна.\nЯкість зерна - важливий і обов'язковий об'єкт державного планування і контролю. В основі державної системи управління якістю зерна лежить його стандартизація. Вона дозволяє систематизувати зерно за певним якісним групам, створити великі партії однієї якості, виявити недоброякісна зерно. Якість зерна та продуктів. його переробки регулюється ГОСТами.\nУ стандартах заготовляють для всіх культур встановлена класифікація - поділ на типи, підтипи по ботанічним ознаками, забарвленням, районам вирощування і т. п. Крім того, встановлені базисні (розрахункові) та обмежувальні кондиції. Зазначено також, що у даної культури вважають основним зерном, смітної і зернової домішками.\nБазисні кондиції - норми якості, яким має відповідати дозріле зерно. Вони встановлені за основними показниками якості зернової маси і для більшості культур знаходяться у таких межах (у%): вологість - 14 - 15, зернова і смітна домішки - 1 - 3, натура - залежно від культури і району вирощування. Закупівельні ціни встановлюються на зерно базисних кондицій.\nОбмежувальні кондиції відображають гранично допустимі знижені (у порівнянні з базисними) вимоги, при яких зерно ще може бути прийнято з відповідним коригуванням ціни. При відхиленні якості зерна в бік погіршення від базисних кондицій застосовують натуральні і грошові знижки (рефакціі), а в бік покращення - надбавки (боніфікації); за зерно твердої пшениці і кращих сортів інших культур встановлено сортові надбавки, розмір яких коливається від 10 до 100% закупівельної ціни.\nЗернові хліба відносяться до сталого в зберіганні при належних умовах сировини. Основна кількість зберігають на елеваторах - великих повністю механізованих зерносховищах. Ємкості для зберігання представляють собою вертикально поставлені циліндри-силоси із залізобетону діаметром 6 - 10м і висотою 15 - 30м. Верхня частина обладнана отвором для завантаження зерна, нижня закінчується конусом з отвором для його вивантаження. Усередині силосів на відстані 1 м один від одного по висоті змонтовані термопари для визначення температури зберігається насипу зерна. Дроти термопар виведені на єдиний пульт, і оператор, що спостерігає за збереженням продукту, в будь-який момент може дізнатися температуру зернової маси практично в будь-якій точці силосу. Крім того, кожен силос обладнаний установкою для проведення активного вентилювання - пристроєм для продування повітря через товщу зберігається зерна.\nЕлеватор забезпечений лабораторією, якою проводиться оцінка якості зерна; робочої вежею, де зосереджено зерноочисне і сушильне устаткування, а також установкою для прийому та відпуску зерна.\nЗ сипучістю пов'язана здатність зернової маси до самосортування. При будь-якому переміщенні або струшуванні зернова маса «розшаровується». Важкі компоненти - мінеральна домішка, великі зерна як би «тонуть», опускаються вниз, а легкі - органічний сміття, насіння бур'янів і щуплі зерна «спливають». Це може зробити негативний вплив на збереження, так як зазвичай насіння бур'янів і щупле зерно мають підвищену енергію дихання, що може призвести до псування зерна при зберіганні. Здатність зернової маси до самосортування враховується при відборі проб для аналізів.\nСкважістость - заповнені повітрям проміжки між зернами в насипу. Зазвичай скважістость виражають у відсотках до загального обсягу даної насипу. Щільність укладання зернової маси в об'ємі сховища і, отже, її скважістость залежать від форми, розмірів і стану поверхні зерен, від кількості та характеру домішок, від маси і вологості зернового насипу, форми і розмірів сховища. Однорідне по крупності зерно, а також зерно з шорсткою поверхнею мають скважістость більшу, ніж зерна різної крупності і округлої форми. Так, скважістость становить (у%): жита і пшениці - 35 - 45, гречки і рису (зерна) - 50 - 65, вівса - 50 - 70.\nЗапас повітря в міжзернових просторах має велике значення для збереження життєздатності насіння. Велика газопроникність зернових мас дозволяє проводити активне вентилювання, регулювати склад газового середовища в міжзернових просторах, вводити пари отрутохімікатів для боротьби з комірних шкідників. Однак наявність міжзернових просторів і кисню в них сприяє розвитку комірних шкідників.\nВ останні роки у вітчизняній харчової промисловості все більше використовується спеціальних жирів на основі олій тропічного походження. Це, перш за все, пояснюється їх порівняно низькою ціною, а також відсутністю в них транс-ізомерів, негативно впливають на серцево-судинну систему.\nНайбільш затребуваним є пальмова олія, що має пластичну консистенцію при кімнатній температурі, завдяки чому воно широко застосовується в якості кондитерського жиру для приготування начинок вафель і цукерок, в якості жиру для приготування різних видів тіста, як замінник молочного жиру. За рахунок високої концентрації в пальмовій олії природних антиоксидантів - токотриенол, що обумовлюють його високу стійкість до окислення, воно широко використовується в якості кулінарного жиру і жиру для харчоконцентратів. Щорічне споживання пальмової олії складає більше 300 тис. т.\nОднак пальмова олія має високу температуру плавлення (понад 36,5 град.) І характеризується незбалансованим жирнокислотним складом, тому що містить більше 50% насичених жирних кислот.\nТому найбільш перспективним є використання його для виробництва спеціальних жирів в суміші з іншими жирами і маслами із застосуванням процесів фракціонування, гідрогенізації, переетерифікації. Такі спеціальні жири мають широкий діапазон технологічних і споживчих властивостей в поєднанні з підвищеною харчовою цінністю. Це дозволяє задовольнити зростаючі потреби кондитерської, хлібопекарської, молочної промисловості в нових видах жирів для розробки нових видів конкурентноздатної продукції. В даний час таких жирів виробляється бл. 200 тис. т, в 2005 році очікується зростання виробництва таких спеціальних жирів до 300 т.т.\nДругим по значущості тропічним олією на російському ринку є кокосове масло, яке на відміну від пальмової олії має більш високу твердість при 15 град. І більш низьку температуру плавлення (бл. 24 град.). Тому воно з успіхом використовується при виробництві морозива. Відповідно до ГОСТ Р 51917-2002 "Продукти молочні та молокосодержащие. Терміни та визначення" саме кокосова олія може використовуватися в молокомісткий морозиві. В даний час імпорт кокосового масла в Росії становить бл. 50 т.т. на рік. Однак кокосова олія має значно більше незбалансований склад, ніж пальмове масло, тому що містить більше 90% насичених жирних кислот. З цієї точки зору більш перспективною сировиною для морозива є інша олія тропічного походження - пальмоядрова, яке містить менше насичених жирних кислот (ок.80%), а також його олеїнова фракція, яка містить бл. 75% насичених жирних кислот. В даний час імпорт пальмоядрової олії складає ок.10 т.т. і має тенденцію до подальшого зростання.\nПерспективним напрямком є використання кокосового і пальмоядрового масел в композиції з іншими жирами і маслами для виробництва спеціальних жирів з підвищеною харчовою цінністю для кондитерських і молокомісткий продуктів, у тому числі морозива. Для вирішення проблеми збільшення харчової цінності морозива найближчим часом планується розробка технічних вимог до спеціальних жирів для молокомісткий морозива.\nВ даний час у ВНИИЖ вже розроблені технічні вимоги до замінників масла какао та кондитерських жирів, а також технічні вимоги до замінників молочного жиру. Зазначені технічні вимоги включають класифікацію жирів; технічні вимоги до органолептичними та фізико-хімічними показниками, жирнокислотним складом, правила ідентифікації, вимоги безпеки, правила приймання, пакування, маркування, транспортування та зберігання; методи випробувань; рекомендації щодо використання у виробництві; основні характеристики промислових зразків , представлених на російському ринку, і відомості про їх виробників і продавців, які щорічно поповнюються. Так, в 2004-2005 рр.. випущені доповнення № 5 до технічним вимогам за замінникам масла какао та кондитерських жирів та доповнення № 1 - за замінникам молочного жиру, що включають інформацію про нові жирах, що з'явилися на російському ринку в 2004 р. серед виробників цих жирів представлені провідні закордонні підприємства такі, як " Walter Rau ", Німеччина," Fuji-Oil Europe ", Бельгія," PGEO ", Малайзія," Aarhus United ", Данія, та інші, постачають на російський ринок високоякісні жири, серед яких еквіваленти масла какао" Chocozine "," Palmy " , нетемперіруемие замінники масла какао нелаурінового типу нового покоління з низьким вмістом трансізомерів "Melano NS 360R" і "Melano LT 130G", м'які кондитерські жири та замінники молочного жиру c зниженим вмістом транс-ізомерів "Milketta", "Butao NT 73-26", "Milkao 73-30 "," Maslao 73-28 "," Vega Milk "(" Молфат 20 ") та інші.\nЗ вітчизняних підприємств провідні позиції в цій області займають ВАТ "Нижегородський МЖК", що освоїли виробництво високоякісних спеціальних жирів зі зниженим вмістом насичених жирних кислот і транс-ізомерів. Як показали наші дослідження, спеціальні жири виробництва Нижегородського МЖК торгової марки "МАРГО", в т.ч. для вафельних начинок, для шоколадних начинок, цукерок і харчоконцентратів, а також аналоги молочного жиру для молокомісткий продуктів і морозива, за фізико-хімічними та органолептичними показниками і за термінами придатності не поступаються імпортним аналогам. Також Кіровський маргариновий завод спільно з ВНИИЖ в 2004 р. розробив новий спеціальний жир "КРЕАМІН" для кремів і начинок кондитерських виробів (вафель, тортів, цукерок, рулетів) і для заміни молочного жиру в спредах та молокомісткий продуктах.\nНайважливішим етапом, що визначає перспективи розвитку виробництва і застосування спеціальних жирів, є розробка технічних регламентів на спеціальних жири і продукцію з їх використанням. В даний час одним з основних завдань при розробці цих регламентів є класифікації спеціальних жирів і методів їх ідентифікації. Вирішення цих питань буде визначати перспективи розвитку не тільки ринку спеціальних жирів, але і в цілому перспективи розвитку вітчизняної харчової промисловості.\nДо групи харчових жирів належать такі види жиросодержащих продукції: рослинні олії, маргарин, майонез, кулінарні жири, тваринні жири. Властивості і харчова цінність жирів залежить від співвідношення в їх складі насичених і ненасичених жирів. Жири, в яких переважають ненасичені жирні кислоти мають тверду консистенцію, високу температуру плавлення, низьку засвоюваність. У рідких рослинних оліях переважають ненасичені ефірні кислоти.\nНенасичені жирні кислоти впливають на кількість холестерину, стимулюють його окислення і виведення з організму, підвищують еластичність кровоносних судин, активізують ферменти шлунково-кишкового тракту, підвищують стійкість до інфекційних захворювань і дії радіації.\nХарчові жири використовують безпосередньо в їжу, для приготування консервів, кондитерських і інших виробів.\nУ процесі зберігання жири окислюються і набувають неприємного смаку і запаху. Окислюються жири швидше при підвищених температурах і на світлі. Особливо швидко прогоркают жири, що містять багато ненасичених жирних кислот (риб'ячий жир, курячий жир).\nПодумати тільки: ще кілька років тому у російського покупця не було проблем з вибором рослинного масла. На прилавках зустрічалися тільки соняшникова, кукурудзяна та іноді оливкова. А тепер, коли очі розбігаються від пропонованих назв і виробників, споживача і товарознавцям-експертам необхідні основні знання, щоб розібратися в цьому різноманітті.\nНа ринку рослинного масла, що користується у російського споживача незмінним успіхом, оскільки його додають і в салати, і широко використовують при смаженні, покупцеві іноді важко вибрати якісне масло з широко рекламованого низькоякісного.\nТому як у виробника, так і у реалізатора виникають спокуси підробити або збільшити обсяги своєї реалізації шляхом підміни одного виду масла іншим, менш цінним. Крім того, на сьогоднішній день на ринок надходить не тільки харчове масло, але і масло технічне, технологічно перероблене під харчове. Тому виникають проблеми з проведенням всебічної експертизи автентичності всіх видів рослинних олій, що реалізуються на продовольчих ринках Росії.\nПри проведенні експертизи автентичності рослинних масел можуть досягатися наступні цілі дослідження:\nідентифікація виду рослинного масла;\nідентифікація сорти рослинної олії;\nПри проведенні експертизи автентичності з метою ідентифікації виду рослинної олії експерт повинен володіти сучасними методами дослідження даної групи товарів, а потім вже визначити для себе коло розв'язуваних їм при цьому завдань виходячи зі свого рівня знань у цій області. 1\nПри жировій недостатності харчування відзначаються виражені порушення з боку центральної нервової системи, ослаблення імунологічних та захисних механізмів, зміни з боку шкірних покривів, нирок, органів зору та ін При цьому у тварин, які отримували безжирової раціон, спостерігалася менша витривалість і вкорочення тривалості життя. Таким чином, можна вважати встановленим, що внутрішній синтез жиру не може повністю замінити або хоча б частково компенсувати його надходження в складі їжі, в якій містяться незамінні фактори харчування, не синтезуються в нашому організмі.\nРосіяни - самі майонезолюбівие люди в Європі. Кожен з нас за рік з'їдає його більше двох кілограмів. Так що французьке винахід став зараз воістину національним російським продуктом. Винахід, за визначенням, геніальне, тому що склад істинного майонезу гранично простий. Це всього лише суміш рослинного масла, води, яєчного та молочного порошків, гірчиці, оцту, солі і цукру.\nМайонез являє собою продукт, одержуваний з дешевих рослинних масел і сформований потім у вигляді сметанообразной дрібнодисперсного емульсії типу "масло у воді" з рафінованих дезодорованих рослинних масел, води, молока, солі, цукру, харчової кислоти, емульгаторів, антиокислювачів, консервантів, харчових барвників та інших компонентів.\nВсі майонези поділяються на такі види: високожирні, среднежірние і низькожирне. За чинним стандартом на майонез вперше в Росії вводиться фальсифікована інформація для споживача типів: висококалорійні, среднекалорійние, низькокалорійні. Калорійність майонезу може формуватися як за рахунок жирів, так і за рахунок вуглеводів або білків. Тому класифікація майонезів по калорійності веде тільки до омани споживача про справжній склад продукту.\nІдентифікаційні особливості окремих видів майонезу представлені в таблиці 2.\nХарактеристика показника для\nВміст жиру, у%\nВміст води, у%\nЗазвичай росіяни вживають високожирні сорти майонезу - "Провансаль", "Молочний", "Яєчний", "Весна" та ін\nДо среднежірним майонезом відносяться - "Любительський", "Осінній", "Студентський" та ін\nНизькожирне майонези "Гірчичний", "Салатний" виробляють з високим вмістом води, і, відповідно, для стабілізації таких майонезів та формування густої консистенції вводять: крохмаль картопляний карбоксіметілірованний, крохмаль кукурудзяний фосфатний, різні камеді.\nЯк приклад наведемо особливість рецептурного складу окремих представників різних видів майонезу.\nТаблиця 3. Ідентифікаційні особливості рецептурного складу різних видів майонезу\nВміст компонентів в майонезі, у%\nКубанський з БАД\nСироватковий білковий концентрат\nКрохмаль кукурудзяний фосфатний марки Б\nОцтова кислота 80%-я\nЯк видно з ідентифікаційного терміна "майонез", він представляє собою підробку сметани, вироблену з рослинних масел, води і харчових кислот.\nМайонез має суттєві відмінності від натуральної сметани, і в невеликих кількостях його можна вживати тільки здоровій людині, а для харчування хворих з підвищеною кислотністю, що мають алергію на оцтову кислоту, для дітей до 9 років він протипоказаний. Простіше й корисніше додати в борщ, салати натуральну сметану, а не її підробку. У цьому випадку ваш організм отримає набір корисних для нього речовин значно більший, ніж при вживанні майонезу.\nУ російському майонезі, за діючими у нас нормативам, добавки, що подовжують термін зберігання майонезів, використовуватися не повинні. Оптимальна температура зберігання будь-якого майонезу - від 2 до 6 ° С. У цьому режимі низько-жирний російський майонез зберігається два тижні, високожирний російський - два місяці, високожирний імпортний без консервантів - п'ять місяців, а майонези з консервантами, антиокислювачами, антибіотиками - півроку і більше.\nТому коли на упаковці з майонезом вказується що вміст жиру в ньому всього 36-65%, а термін зберігання такого продукту становить від одного року до двох років, то перед вами - чергова фальсифікація продукту. 2\nОтримують їх квашенням молока чистими культурами молочнокислих бактерій з додаванням або без додавання дріжджів. До них відносяться молочнокислі дієтичні напої, сметана, сир і сирні вироби. Молочнокислі продукти цінні в живильному відношенні. Засвоюваність їх вище, ніж молока, так як в процесі виробництва багато речовини розщеплюються до більш простих, а молочнокислі бактерії активізують секреторну діяльність шлунка. Це продукти дієтичного харчування. Молочнокислі бактерії, особливо ацидофільна паличка, прискорюють переварювання їжі. 3\nСметану виробляють без наповнювачів і з наповнювачами; без наповнювачів має жирність,%: Дієтична - 10, Харківська - 15, Їдальня - 20, 25, 30, 36; Любительська 40%. Сметана з наповнювачами буває десертна: фруктова, кавова, шоколадна; за вмістом жиру 10, 15, 20%-ва; з білковими наповнювачами, як концентрат сиворочний білковий, пахта та ін Ця сметана виробляється жирністю 10, 15 і 20% і домашня - 10%. У домашню сметану вводять ізольований соєвий білок СУПР-760.\nДля визначення відповідності маркування взято 3 зразка: кефір, сметана, сирок. На всіх упаковках та етикетках наведені повний опис складу, нормативні посилання на ГОСТ, по яких виготовлений продукт, терміни та умови зберігання. При перегляді документів виявлено повне збіг даних маркувань з Вимогами, значить продукція якісна, відповідає ГОСТ. Для дослідження були взяті кефір «Веселий молочник» 1% жирності, Сметана «Будиночок у селі» 20% жирності, сирок «Диво». 4\nПри продажу молочних продуктів зустрічаються такі неприпустимі дефекти: розвиток грибкових мікроорганізмів і цвілі; біохімічні процеси (підвищена кислотність, прокисання молока тощо); фізичні процеси (адсорбція, десорбція).\nДо допустимим дефектів відноситься сторонній запах, кислий смак і т.п.)\n«Про якість та безпеку харчових продуктів» ФЗ-29 від 02.01.2000.\nСанПіН 2.3.2.1078-01 Гігієнічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів\nДенисова С.М., Пилипенко Т.І. Харчові жири. - М.: Економіка, 2002\nМиколаєва М.А. Товарознавство споживчих товарів. Теоретичні основи. - М.: ИНФРА-М, 2003\nМиколаєва М.А. Ідентифікація та фальсифікація харчових продуктів. - М.: Економіка, 2003\n1 Денисова С.М., Пилипенко Т.І. Харчові жири. - М.: Економіка, 2002\n2 Миколаєва М.А. Ідентифікація та фальсифікація харчових продуктів. - М.: Економіка, 2003\n3 «Про якість та безпеку харчових продуктів» ФЗ-29 від 02.01.2000.\n4 «Про якість та безпеку харчових продуктів» ФЗ-29 від 02.01.2000.\nВимірювання жирності молочних продуктів\nВиробництво молока та молочних продуктів на ВАТ Іграмолоко\nХарактеристика молочних продуктів на прикладі ТОВ Молочник


Найбільший цілитель сам Господь Бог. Життєві історії та оповідання | Церковна крамниця УГКЦ\n19,00 грн 15,00 грн\nЩаслива та людина, яка радіє успіхами інших та переймається з любов’ю і співпереживає їхніми негараздами. Перейнятий змістом книги читач приходить до висновку, що сподіваючись на власні сили, людина не знаходить спокою і щастя, бо правдиве щастя людини в тому, щоб завжди бути з Богом.\nБудьте першим, хто залишив відгук на “Найбільший цілитель сам Господь Бог. Життєві історії та оповідання” Скасувати відповідь


Росія з доторком мертвеччини – Хвиля Десни\nДруге потужне чернігівське підприємство – «Хімволокно» купив був харківський олігарх Ярославський, щоб перепродати росіянам. Наслідок — підприємство практично знищене, зате його гендиректор вимурував собі розкішний пент-хауз у центрі міста, з видом на П’ятницьку церкву. Той, що перепроданий, ніби-то, колишньому високому обласному очільнику. А місто тепер пробує хоч земельний податок із росіян стягти…\nТака ж доля у прилуцького «Білкозина» — за часів олігархату Кучми його продали росіянам, точніше – «ночному імператору» Санкт-Петербурга (бандитська кличка така в нього), який уже володів аналогічним підприємством у місті Луга. Наслідок — прилуцьке підприємство було майже ліквідоване, адже СБУ на чолі з російськими агентами типу Хорошковського впритул не помічала економічної диверсії.\n«Білкозин» — унікальне підприємство для всієї східної Європи. Врятувати його вдалося на останньому етапі. До речі, завдяки екс-главі області Володимиру Хоменку (історія не лінійна штука).\n… Все, чого торкається Росія, стає мертвеччиною — Абхазія, Південна Осетія, Придністров’я, Донбас…


20-градусні морози прийшли ненадовго: синоптик озвучила дату потепління\nГоловна › Новини › 20-градусні морози прийшли ненадовго: синоптик озвучила дату потепління\nАвтор Романова Марі — 14:35, 21.12.2021 в Новини/Погода\nСиноптик Наталка Діденко озвучила прогноз погоди на 22 грудня – завтра по всій країні очікуються сильні морози з ожеледицею та поривчастим вітром.\nЗа її словами, арктичне повітря знизить температуру повітря до 8-14, на півночі та сході місцями до 17 градусів морозу вночі. Вдень стовпчики термометрів коливатимуться в межах 5-12 градусів. У західних областях та на півдні 1-5 градусів морозу.\n“Снігу серйозного не видно завтра, тому що – антициклон, так, може іноді якийсь літати”, – додала синоптик.\nУ Києві завтра без опадів. Вночі до 12 градусів морозу, на околицях до 14, вдень близько 8 градусів морозу. На дорогах ожеледиця.\nМорозне арктичне повітря протримається в Україні до п’ятниці, потім градуси поповзуть угору. Потепління прийде з мокрим снігом та дощем.


Верховна Рада України ухвалила бюджет на 2020 рік: програма медичних гарантій, розвиток екстреної допомоги, забезпечення ліками — Здоров-Инфо\nМедицинский портал Новости Новости медицины Верховна Рада України ухвалила бюджет на 2020 рік: програма медичних гарантій, розвиток екстреної допомоги, забезпечення ліками\n15.11.2019 12:22 | 429\n14 листопада, Верховна рада ухвалила Державний бюджет на 2020 рік. Фінансування охорони здоров’я у наступному році – 113 млрд грн. Це на 13% більше за цьогорічний бюджет. Розповідаємо про пріоритетні напрями охорони здоров’я у 2020 році.\nОперативні дані щодо захворюваності на грип, ГРВІ, дифтерію\n10 Июля, 2020 95\n10 Июля, 2020 62


Ремонт Рівне. Внутрішнє оздоблення котеджів Рівне. Будівництво Рівне. ВАШ ДІМ. РІВНЕ.\nНапевно, найважливішу роль у ремонті грають оздоблювальні роботи. Адже саме після оздоблювальних робіт Ваша квартира, котедж, магазин чи офіс буде виглядати саме так як Ви і хотіли. І якщо це дійсно так, то можна говорити сміливо про те, що гроші і час витрачені не даремно.\nІншим важливим моментом є правильний вибір матеріалів - найкраще, якщо вони будуть екологічно чистими і безпечними для здоров'я людини.\nНаша фірма надає послуги з внутрішнього оздоблення приміщень будь-якої складності.\nЧорнова обробка приміщення виконується після прокладки і перевірки всіх комунікацій.\nЕтапи чорнових робіт:\nШтукатурні роботи - перший етап підготовки стель і стін. Від того, на скільки якісно будуть проведені штукатурні роботи, залежатиме подальша робота з оштукатуреним об'єктом . Вирівнювання стель і стін штукатурними сумішами робиться для того, щоб приховати нерівності поверхні, які складають більше 5мм . При цьому можуть використовуватися як цементні, так і гіпсові суміші. Одна з переваг гіпсових штукатурних сумішей - більш швидке висихання Якщо ж нерівності не перевищують 5мм, то цілком можливо обійтися шпаклюванням.\nШпаклювальні роботи. Шпаклівка стелі та стін проводиться для вирівнювання невеликих нерівностей після штукатурних робіт, щоб отримати рівну поверхню і надалі проводити роботи з обклеювання шпалерами приміщення або з нанесення декоративних покриттів.\nГіпсокартонні роботи застосовується як альтернатива штукатурних роботах. При обробці стель і стін збільшується якість і швидкість обробки. Гіпсокартон може кріпитися двома способами: за допомогою металевого профілю і клейовий спосіб . Кріплення за допомогою профілю застосовується для установки навісних стель, а також для вирівнювання стін, якщо великий перепад рівня поверхні.\nСтяжка підлоги - це проміжний шар між бетонною підлогою і покриттям підлоги. Вона може бути виконана цементно-піщаним розчином, також застосовується так звана суха стяжка, коли по направляючих насипається керамзит дрібної фракції і укладаються гипсоволоконних листи (ГВЛ). Листи кріпляться між собою на клей і саморізи. Перевага насипного статі в тому, що виключаються "мокрі" роботи і не потрібен час на висихання стяжки.\nУ випадках, коли перепади підлоги в квартирі або будинку незначні, можна усувати їх наливними самовирівнюючими сумішами.\nФінішним етапом всіх ремонтно- будівельних робіт є чистове оздоблення.\nДекоративне оздоблення здійснюється із суворим дотриманням порядку виконання робіт. Спочатку необхідно виконати облицювання кахелем, декоративним каменем, плиткою або мозаїкою, після чого можна, пофарбувати стелі і стіни. Альтернативою фарбування стін служать: обклеювання стін шпалерами або нанесення декоративних штукатурок.\nВлаштування чистових підлог може бути виконане з натурального паркету, паркетної дошки або ламінату. При застосуванні цих матеріалів особливу увагу потрібно зосередити на ступеня вологості приміщення. Крім того, матеріал кілька днів до укладання повинен, у відкритому стані, полежати там, де його будуть застосовувати.\nНа фінішному етапі проводяться столярні роботи, монтаж світильників, розеток і вимикачів.


VARTA !4903121414 у Вінниці. Низька ціна, відгуки, огляд, опис, характеристики, продаж, кредит, купити на виплат (в розстрочку) VARTA !4903121414 Вінниця\nКод товару: 168768\nКоли я зможу купити (отримати) VARTA !4903121414 у Вінниці та в усіх інших населених пунктах України?\nДля запобігання помилок та спірних ситуацій, а також для обопільної економії часу та поліпшення сучасного сервісу, замовлення приймаються тільки через сайт laguna.ua. Для цього оберіть VARTA !4903121414, зазначте кількість і натисніть "Купити". Заповніть всі дані, які питатиме робот. Після отримання заявки її обробляє вільний менеджер. Заявку отримано магазином тоді, коли ви побачите підтвердження про це. Якщо підтвердження нема - це означає, що вами не надано всі необхідні дані (ПІБ, телефон, населений пункт, адреса доставки та спосіб оплати). Надайте ці дані та очікуйте зв`язку з вами менеджера. Такий зв`язок може бути або через наш сайт, або по зазначеному вами телефону\nСаме завдячуючи системі часткових (чи повних) передоплат, ви маєте можливість придбати VARTA !4903121414 за найнижчими цінами в Україні у Вінниці, Бар, Бершадь, Вінниця, Гайсин, Жмеринка, Іллінці, Калинівка, Козятин, Крижопіль, Липовець, Літин, Могилів-Подільський, Муровані Курилівці, Немирів, Оратів, Піщанка, Погребище, Теплик, Тиврів, Томашпіль, Тростянець, Тульчин, Хмільник, Чернівці(пгт), Чечельник, Шаргород, Ямпіль, Ладижин а також в усіх інших населених пунктах України\nЯ хочу сплатити за VARTA !4903121414 готівкою у Вінниці тільки тоді, коли буду впевнений що з ним все гаразд і він переді мною. Тільки так я захищаю себе від негараздів.\nЧи надаєте ви документи на VARTA !4903121414?\nЧи є у вас знижки на VARTA !4903121414?\nПункти видачі товарів інтернет-магазину Лагуна Батарейка Varta AAA Varta Hвисоку Energy * 4 (4903121414) в м.Вінниця:\nАбо замовляйте доставку Батарейка Varta AAA Varta Hвисоку Energy * 4 (4903121414) від інтернет-магазину "Лагуна" у м. Вінниця за вказаною вами адресою!\nКупити VARTA !4903121414 в інтернет-магазині Лагуна (можливо в кредит, на виплат) в містах, селищах міського типу та селах: Вінниця, Бар, Бершадь, Вінниця, Гайсин, Жмеринка, Іллінці, Калинівка, Козятин, Крижопіль, Ладижин, Липовець, Літин, Могилів-Подільський, Муровані Курилівці, Немирів, Оратів, Піщанка, Погребище, Теплик, Тиврів, Томашпіль, Тростянець, Тульчин, Хмільник, Чернівці(пгт), Чечельник, Шаргород, Ямпіль а також в усіх інших населених пунктах України


Хто найпалкіші чоловіки зодіаку — Астрологія — tsn.ua\nВважається, що всі чоловіки думають тільки про одне — жінкам не треба пояснювати, про що саме, а тому є палкими за визначенням.\nНасправді це так і одночасно не так. Основний інстинкт дійсно часто керує їхньою поведінкою і вчинками, велелюбність кожного конкретного чоловіка залежить від багатьох інших причин, зокрема і від часу народження. Астрологиня Людмила Булгакова назвала найпалкіших чоловіків зодіаку.\nЧоловіки-Стрільці є спокусниками за визначенням — ще не народилася така жінка, яку вони не могли б зачарувати. Красені, оптимісти, доброзичливі, з прекрасним почуттям гумору — вони не розчаровують свою пасію ні в моральному, ні в матеріально плані. Щоправда, насолоджуватися товариством чоловіки-Стрільця його дамі доведеться недовго: завойована фортеця недовго буде йому цікава, і він вирушить на пошуки нової.\nЧоловіки-Раки часто виробляють оманливе враження: вони здаються скромними і сором'язливими, хоча — за найближчого розгляду — виявляється, що вони здатні на справжній ураган почуттів. Додайте сюди чарівність, яку вони мають, і стане зрозуміло, наскільки пристрасними коханцями вони є. До того ж представники цього знака — одні з найвідданіших представників зодіаку: найчастіше вони, як лебеді, вибирають супутниць життя раз і назавжди.\nЧоловіки-Тельці мають уповільнену реакцію: кохання з першого погляду — не для них, вони довго придивляються до своєї обраниці і, тільки зробивши висновок, що вона відповідає всім його вимогам, кидаються в роман — як у вир головою. Вони можуть продемонструвати пристрасть такої сили, що позаздрить найпотужніший вулкан: з шумом, гамором і електричними іскрами. Проживуть чоловіки-Тельці зі своєю пасією все життя або швидко розлучаться, залежить від безлічі факторів — єдиного закону тут немає.\nЧитайте також: Астрологиня назвав найпалкіших жінок зодіаку\n1 червня 06:16


Інформація про учасників 2019\nНазва відділення Секція\nІ. Математики 1. Математика\nІІ. Економіки 1. Економічна теорія та історія економічної думки\nІІІ. Фізики і астрономії 1. Теоретична фізика\nIV. Філософії та суспільствознавства\nV. Наук про Землю 1. Географія та ландшафтознавство\n2. Геологія, геохімія тa мінералогія\nVI. Екології та аграрних наук 1. Екологія\nVIІ. Літературознавства, фольклористики та мистецтвознавства 1. Українська література\n2. Зарубіжна література\n5. Літературна творчість\n6. Кримськотатарська гуманітаристика\nVIІІ. Хімії та біології 1. Загальна біологія\nIX. Історії 1. Історія України\nX. Мовознавства 1. Українська мова\n3. Іспанська мова\n4. Англійська мова\n6. Французька мова\n7. Польська мова\nXІ. Технічних наук 1. Технологічні процеси та перспективні технології\nXІІ. Комп’ютерних наук 1. Комп’ютерні системи та мережі


Блог вчителя математики Петрушенка Олега Юрійовича : Математичний квест "Народна математика українців"\nБлог вчителя математики Петрушенка Олега Юрійовича\nПишаюсь своїми учнями\nМатематичний квест "Народна математика українців"\n1. Українська народна математика мала у своєму арсеналі оригінальні способи зображення чисел. Одиниці позначалися паличками, десятки — хрестиками, сотні — кружечками, тисячі — квадратиками. Що ж до дробових чисел, то їх передавали переважно в усній формі з відповідними назвами (половина, чверть, восьмушка, шістнадцятка та ін.). Письмово (невеличкими горизонтальними рисками) зображалися лише найбільш уживані дроби.\nВипробування 1: Розгадайте як підраховував лісник дерева в лісі і скільки дерев він нарахував на одній ділянці, якщо в нього на листку було намальовано один квадратик, три кружечки, шість хрестиків і чотири палички.\nРозв’язавши задачу, необхідно виписати серед множини слів пов’язаних із лісом послідовність тих слів, які є цифрами числа у відповіді. Серед обраних слів Ви знайдете підказку, де знаходиться наступна умова задачі та сюрприз.\n2. Українські селяни знали й деякі основи геометрії. Зокрема, вони мали уявлення про просту й ламану лінії, про властивості рівнобіжних ліній тощо. При будівництві хат та виготовленні бондарських виробів використовували властивості діагоналей прямокутника (щоб побудувати стіни під прямим кутом), обчислювали відношення довжини кола до діаметра (за останній приймали третину довжини кола). Бондарі та теслярі вміли користуватися циркулем. Розписуючи хати, побутові вироби, селяни послуговувалися різними геометричними фігурами. Українцям були відомі оригінальні прийоми визначення відстані до недоступного предмета, виміру площі земельних ділянок різноманітних форм. Знали й основи механіки, які використовували при будівництві хат, вітряків, культових споруд та ін.\nВипробування 2. Скільки кінців у чотирьох палок? У п’яти палок? А у п’яти з половиною? У відповідь запишіть суму чисел. Правильно знайдена сума підкаже Вам номер кабінету у школі, де ви запитаєте про наступною задачу та отримаєте СЮРПРИЗ.\n3. Своєрідною мірою врожаю служили: "віз" ("фура"), "сани", "снопи", "бабки", "кладні", "хрести". Народна арифметика починалася з лічби на пальцях рук, паличок, камінчиків, бобів чи квасолі. Однак спорудження будинків, виготовлення складних знарядь праці - воза, плуга тощо вимагали певних знань і навичок. Найпростіші форми рахунків застосовували при випасанні худоби на відгоні. Для цього служив "раваш" - прямокутний брусок з позначками - "карбами", половина якого вручалась пастухам, а друга залишалася у господаря. Хлібороби вимірювали величину поля (прямокутні й багатокутні), здійснювалися розрахунки під час будівництва інженерних споруд, запроваджувався облік у ткацтві - "чисниця" (3 нитки), "пасмо" (30 ниток), "моток" (90 ниток) тощо. Стародавні міри довжини та маси на практиці майже не вживаються, але їх часто можна зустріти в оповіданнях, повістях, книгах з історії. Назви мір довжини згадуються також і в прислів'ях: "Від горшка два вершка", "Коса сажень в плечах", "Міряє на свій аршин".\nВИПРОБУВАННЯ 3. КАЧАН КАПУСТИ\nКолгоспниця принесла на базар качани капусти і продала трьом покупницям. Перша взяла половину всіх качанів і ще півкапустини. Друга купила половину качанів, що залишились і ще півкапустини. Третя покупниця взяла останній качан. Скільки качанів капусти винесла на базар колгоспниця?\nПравильно знайдена відповідь буде паролем для людини, яка відповідає в школі за підрахунок качанів капусти. Назвавши їй пароль, Ви отримаєте наступну задачу та СЮРПРИЗ.\n4. Міри маси і рідини\nСпоконвіку мірою для сипких продуктів - зерна, муки, круп - була не їх маса, а об'єм. Обмін здійснювали за правилом: однаковий товар вимірювався посудом однакової місткості. Так з'явилися "мірки". У Карпатах це був посуд (бочка) на 32 л зерна. Меншими одиницями - були "півлітра" (16 л) і "чвертка" (8 л). Ними могли міряти крупу або муку. Побутував й інший спеціальний посуд для мір - "міртук", а також "гелетка". Поширеною стала така міра, як "гарнець" ("горнець"), що містила 3,7 л і поділялась на чотири кварти. Сталою мірою був "корець" (96 кг). На Гуцульщині йому відповідав "кобельчи" ("кобель"), що поділявся на чотири "фердилі", а останній, у свою чергу, - на чотири "патралиці" (8 л). Велику кількість зерна зберігали у "кадовбах" (8 ц), різної місткості бочках (від 200 до 100 кг). Відповідно вони стали й мірою - "один кадовб", "одна бочка". Для муки ще з давньоруських часів існувала міра "мисль" ("мисель") – посуд, що мав вигляд дволітрової циліндричної бляшанки. З тієї доби залишилась у побуті українського населення Карпат міра "око" місткістю в одне відро (10 л). На Гуцульщині функцію "ока" виконував камінь масою 12 ок ("камінь вовни"). Рідину міряли: відром ("коновцею"), "порцією" (100 г), "михайликом" (до 900 г), "кватиркою" (до 250 г) тощо; сир - "грудками", "гелетками" (6-12 кг), "бербеницями" (32 кг), "беривкою" (16 кг).\nВИПРОБУВАННЯ 4. У першому корчаку є молоко, у якому масова частка жиру становить 2%, а в другому – молоко з масовою часткою жиру 5%. Скільки треба взяти крігелів молока з першого корчаку та скільки фелеїв з другого, щоб отримати 4,5 гарнеця, масова частка жиру в якому становить 3%.\nРозв’язавши задачу Вам необхідно підійти до завідуючої нашої їдальні та назвати їй відповідь. Якщо ж відповідь правильна, то Ви отримаєте наступну задачу + СЮРПРИЗ\n5. Логічні задачі\nДесятки і сотні математичних задач на кмітливість переходили з покоління до покоління, з вуст у вуста, від народу до народу, з одних книжок в інші. Одна з перших цікавих книжок з математики "Задачі для вдосконалення розуму юнацького" приписується вченому монаху VIII ст. Алькуіну з Йорка, який працював директором школи при дворі франкського короля Карла Великого. Ця книга користувалася великим успіхом протягом майже цілого тисячоліття. З неї взято багато цікавих задач, які користуються популярністю і тепер (серед них - задача "про переправу через річку вовка, кози і капусти" та інші). В Україні теж відомий цілий цикл цікавих задач, в яких використані математичні поняття. В них виявляється розум, кмітливість і спостережливість нашого народу, відбито його щоденне життя. Нерідко такі задачі, що прийшли до нас з глибини віків, прикрашені добрим народним гумором, забарвлені національним колоритом. Відомий методист математики К. М. Щербина, який у 1929 р. у Харкові опублікував статтю "Народна математика і школа", вважав, що народні задачі, що їх найбільше використовують у побуті, можуть привчати дітей уважно, з інтересом ставитися до оточення. Прихильником використання народних задач у навчальному процесі у 60-х роках XX ст. в Україні була Л. М. Граціанська. У своїй праці "Нариси з народної математики України" вона зазначає, що саме в народних задачах і загадках відображаються певні математичні поняття, і наводить приклади таких задач. Ось одна з них: "Скільки нас є?" Сім, сімнадцять, без двох двадцять, семеро, троє, ще й малих двоє.\nЯ зайшов у кімнату, щоб узяти з шафи свої черевики і шкарпетки. У кімнаті спала сестра, і було дуже темно. Я добре знав, у якому місці шафи знаходяться мої три пари черевиків - усі різних фасонів, і 12 пар шкарпеток - чорних і коричневих. Мені не хотілось запалювати світло, щоб не розбудити сестру. Справді, як черевики, так і носки я знайшов на своїх місцях, але, повинен зізнатися у безладді - просто купу з 6 черевиків і купу з 24 шкарпеток. Скільки черевиків і скільки (щонайменше) мені треба винести з темної кімнати до світлої, щоб забезпечити себе парою черевиків одного фасону і парою шкарпеток одного кольору, при цьому фасон взуття і колір шкарпеток мені були байдужі?\nРозв’язавши задачу Вам необхідно знайти особу в нашій школі, яка повязана із одягом та назвати їх різницю квадратів кількості черевиків та кількості шкарпеток. У разі правильно вказаної відповіді Ви будете нагороджені цінним ПРИЗОМ.\nКонтрольна робота з теми: "Многокутники. Площі многокутників" 8 клас\nКонтрольна робота з геометрії на тему: «Координати, геометричні перетворення та вектори у просторі», 11 клас\nКонтрольна робота з алгебри 10 клас (Академічний рівень) з теми "Функції. Рівняння. Нерівності"\nХХХІІ Міжнародний чемпіонат з розв’язування логічних математичних задач Чвертьфінал (заочний етап)\nПравила організації та проведення Всеукраїнського етапу Міжнародного чемпіонату з розв’язування логічних математичних задач Завдання чве...\nКонтрольна робота з теми "Перпендикулярність прямої до площини. Теорема про три перпендикуляри. Перпендикулярність площин"\nPISA. Особливості тестування "математичної грамотності"\n29 березня 2017 року в КЗ "ЗОШ І-ІІІ ст. №3 ім. М. Коцюбинського Вінницької міської ради" відбувся семінар з теми "Міжнародн...\nКонтрольні роботи 10 клас\nСпільнота вчителів математики м. Вінниці\nКЗ "ЗОШ №3 ім. М.Коцюбинського Вінницької міської ради"\n© Петрушенко. Тема "Венецианское окно". Технологии Blogger.


У затінку Венери. Еротичні новели — купити на ВсіКниги\nАвтор Винник Любомир\nКнижка містить 12 оповідань, котрі ілюстровані еротичними колажами у виконанні самого автора, який відомий в обох своїх батьківщинах як фотохудожник. Любомир Т. Винник — швейцарський журналіст, письменник, художник, картуніст, фотограф українського походження, член Союзу журналістів Швейцарії та Міжнародної Федерації журналістів, член Спілки письменників Швейцарії. Нині він – вільний журналіст, пише для швайцарсько-німецької та німецької преси, зокрема берлінського тижневика «Junge Frieheit». Автор німецькомовних книг «Quo imus?» («Куди йдемо?»), «Jedem Teufel seine Hölle» («Кожному дідькові своє пекло»), 2014 року вийшла книжка афоризмів та дефініцій українською мовою «За крок від Содому». Писав для київської газети «Слово», багато років пише для івано-франківської «Галичини» та останніх два роки для «Коломийських вістий».


Попит на хміль зростає з кожним роком - АгроЮг — Агроновости Украины\nМало кому відомо, що раніше молодят замість пелюсток троянд обсипали хмелем, який символізував щастя, достаток, здоров’я та довголіття. Зараз хміль більш відомий, як сировина для виготовлення пива. Недарма людину, що випила алкоголь, називають «хмільною», хоча, насправді ніякого алкоголю в рослині немає, а є тільки кислоти, що допомагають зберегти пиво свіжим та додати йому чудовий аромат. Але, на жаль, хміль в Україні вирощують в маленьких об’ємах, тому виробники пива змушені купувати імпортну і не завжди якісну сировину. То можливо потрібно звернути увагу на цю рослину?\nОсновні регіони виробництва хмелю знаходяться на північній півкулі, де розташовується велика частина Європи та північна частина США, в Новій Зеландії, Австралійському острові Тасманія, на півдні Африці, і центральній частині Аргентини. Провідною країною у виробництві хмелю вже дуже давно є Німеччина, де навіть задокументований перший випадок вирощування. Сталося це у 700-х роках у регіоні Халертау, який по сей час є лідером у якості отримуваного хмелю. Але хміль використовують не тільки у виробництві алкогольних напоїв. Фермери в Аппалачському регіоні зберігають хміль як допоміжний засіб для сну. Популярним народним засобом від безсоння є наповнення подушки хмелем. Оптимальний розмір таких подушок 20х20 см. Шишки хмелю (разом з квітконіжками) збирають в серпні, коли вони набувають зеленувато-жовтий відтінок. Для чохла вибирають щільну натуральну тканину. Спати на такій подушці рекомендовано не більше 3-х тижнів поспіль, потім робиться перерва. Наповнювач змінюють кожні 2 роки. З успіхом хміль дуже давно використовують у гомеопатії, як один з основних компонентів для лікування сечостатевої системи та нирок. Рослину використовують для врегулювання водно-жирового балансу організму як сечогінний і протизапальний засіб.\nПапір із стебла\nВ Англії зареєстрований патент з виробництва паперу з хмелю. Так як після збору сировини для використання в пивоварній промисловості залишається багато відходів, саме вони можуть стати основою для виробництва паперу. Стебла хмелю зв’язують по всій довжині та занурюють у водяні ями, де вони знаходяться до початку легкої ферментації, коли волокна можна легко відділити від щільних і дерев’яних елементів стебла. Для отримання подібного ефекту стебла можна кип’ятити у лужному розчині або обробляти паром до необхідного стану. Від якості такої операції залежить міцність волокна. Після цього волокна знову пропарюють або ретельно промивають для їх очищення від смолистих речовин.Тепер волокно буде перебувати у стані напівфабрикату й придатне для подальшого відбілювання, для виробництва паперу, картону тощо. Волокно, виготовлене таким чином, також може використовуватися для виробництва мотузок. За якістю вони не поступатимуться льняним та конопляним.\nХліб із хмелю\nХмелева закваска може стати прекрасною альтернативою хлібопекарським дріжджам. До того ж такий хліб вважається бездріжджовим. Головними інгредієнтами для приготування такої закваски є борошно, цукор і відвар з шишок хмелю. Щоб хмелева закваска була ідеальною, потрібно додати відварну картоплю. Її додають на четвертий день з початку приготування. Клейстер, що входить до складу картоплі, утворюється при нагріванні крохмалю при варінні. Він є каталізатором ферментативної активності молочнокислих бактерій, тому допомагає завершити процес зростання закваски. Хміль має сильні бактерицидні властивості, що перешкоджають розвитку патогенної мікрофлори. Тому хмельова закваска пахне приємніше в порівнянні з класичною. Хліб на основі хмельової закваски не тільки смачний, але й корисний. Він може стати чудовою профілактикою гастриту та коліту.\nХміль застосовують як компонент косметики та різних дерматологічних препаратів, що лікують шкіру. В косметиці хміль використовується у вигляді екстракту, який забезпечує широкий спектр дій, таких що омолоджують, заспокоюють, тонізують та мають протизапальний ефект. Він багатий на рослинні фітоестрогени – гормоноподібні речовини, які сприяють підтримці свіжого кольору шкіри обличчя і збереженню її тонусу. У засобах по уходу за волоссям використовується як ополіскувач, що надає волоссю блиск та силу.\nЗ хмелю також отримують ефірну олію шляхом перегонки водяною парою його шишок, до складу яких входить майже 250 різних сполук, багато з яких відносяться до антиоксидантів. Найбільш важливі компоненти ефірної олії хмелю – це гумулен, що надає протизапальні властивості та каріофілен, що за останніми дослідами вчених має протипухлинний ефект. Ефірну олію хмелю застосовують для інгаляцій та лікуванні туберкульозу.\nВ південних регіонах хміль завоював негативний образ бур’яну, з яким складно боротися, бо він неконтрольовано розростається. Але, якщо використовувати спеціальні сорти та з умом підходити до його висадки, то в результаті можна отримати корисну рослину з приємним ароматом. Наприклад, хміль чудово росте у бочках та спеціально обладнаних грядах з прикореневими спорудами, матеріалами для яких служить скло, шифер, піщано-гравійна суміш з глиною. Для контролю поширення насіння необхідно просто своєчасно обрізати квітконоси. В Україні виробництво хмелю розвиває Житомирська область, в який існує підприємство з німецькими інвестиціями, що працює в Україні близько 10 років. Тобто, є іноземні компанії зацікавлені у культивуванні та переробці хмелю. Також з нього роблять спеціальні гранули. Гранулювання дає можливість тривалого збереження його компонентів. Компанія вирощує та переробляє близько 80% загальної кількості хмелю в Україні та збільшує площі під його насадженнями. Існують також й приватні господарства, що культивують рослину та реалізують свою продукцію не тільки регіональним компаніям, але й транснаціональним концернам. Дійсно ж продукт має високу якість та вишукану ексклюзивність сортів. Збір врожаю повністю автоматизований, що гарантує максимальну ефективність навіть самої невеличкої ферми.\nЗа даними Інституту аграрної економіки однією з найбільш рентабельних культур в цьому році став саме хміль, що ще раз підтвердило його світову назву – «зелене золото». За даними світових аналітиків потреба у пиві постійно зростає з кожним роком, а з цим й простежується попит на хміль та продукти його первинної переробки. Тому при грамотному підборі сортів (існують посухостійкі, морозостійкі, стійкі до хвороб та шкідників) перед аграріями Півдня України можуть відкритися доволі цікаві перспективи, а вирощування хмелю стати достатньо успішним бізнесом.\nпиво | хміль


Хворіти чи грип, вирішують гени - mens.in.ua\nХворіти чи грип, вирішують гени\nСприйнятливість до вірусів грипу залежить від генів, встановили вчені з США. 30-50% людей можуть не помічати у себе симптомів захворювання, у той час як деякі люди хворіючи, повністю випадають з життя.\nТак, з покашлюванням людини-носія вірусу грипу в навколишнє середовище передається до 100 тис. вірусних частинок. Грип щорічно вражає до 15% людей, і реакція на вірус різниться. В ході експерименту 17 добровольцям ввели вірус грипу H3N2. У них регулярно контролювали кров, в результаті з 17 захворіло 9 осіб.\nВчені встановили, що результат залежить від експресії ряду генів. У хворих активувалися гени, які стоять за виробленням запальних з’єднань і стресових відповіддю. У здорових активувалися гени, пов’язані з антиоксидантною та протизапальною відповіддю.


Мощный взрыв в Калиновке засняли на видео - СЕГОДНЯ\nЗ'явилося відео жахливого вибуху в Калинівці https://www.segodnya.ua/img/article/10592/55_main.1506511744.jpg https://www.segodnya.ua/img/article/10592/55_tn.1506511744.jpg 2017-09-27T14:29:43+03:00 Україна Клуб вогню піднявся на багато десятків метрів, а боєприпаси розліталися на всі боки\n27 Вересня 2017, 14:29 Переглядiв: ...\nУ Вінницькій області в місті Калинівка продовжують розриватися боєприпаси на військових складах в 48-му арсеналі Міноборони України.\nЗ'явилося відео найпотужнішого вибуху, яке судячи з часу доби, було знято сьогодні вранці. Отже можна зробити висновок, що починаючи з вечора, коли стався інцидент на складах, і на протязі всієї ночі не всі боєприпаси встигли згоріти.\nВ результаті був зафіксований вибух, клуб вогню від якого піднявся на багато десятків метрів. Також видно, як здетонували боєприпаси розліталися на всі боки.\nВибух в Калинівці: з'явилися цікаві деталі по екс-командиру складів\nвідео, вибух, Винниця, Калинівка, склади\nВи зараз переглядаєте новину "З'явилося відео жахливого вибуху в Калинівці". Інші Новини України дивіться в блоці "Останні новини"


Проект фінплану Укрзалізниці вперше грунтується на міжнародних стандартах - Балчун\nп’ятниця, 26 квітня 2019, 04:49\nПАТ «Укрзалізниця» оприлюднила проект консолідованого фінансового плану на 2017 рік, який вперше розраховано із застосуванням міжнародних стандартів фінансової звітності.\nПро це повідомляє прес-служба транспортного відомства.\n"Тарифи на пасажирські залізничні перевезення у цьому році індексуватися не будуть, а на вантажні перевезення в межах України індексація проектом фінплану передбачена з червня. ПАТ «Укрзалізниця» розраховує отримати прибутковий фінансовий результат за міжнародними стандартами фінансової звітності", - йдеться у повідомленні.\nЗа словами голови правління Войцеха Балчуна, проект консолідованого фінансового плану вперше розраховано із застосуванням міжнародних стандартів фінансової звітності, а фінансовий результат становитиме на кінець 2017 року 1,2 млрд грн прибутку, що стане найкращим результатом за останні кілька років. Для порівняння, у 2015 році збиток склав 16,8 млрд грн, у 2016 році збиток склав 7,3 млрд грн.\n«Сьогодні ми зробили найбільш значущий крок у збільшенні нашої інформаційної прозорості. Вперше в історії Укрзалізниці, а можливо і в історії державних підприємств розкриваємо проект фінансового плану для громадськості, партнерів, інвесторів», – прокоментував Балчун.\nЧитайте також: Меткомбінати нераціонально використовують вагони Укрзалізниці - Балчун\nПроектом консолідованого фінансового плану передбачені доходи у сумі 82,9 млрд грн, в тому числі від перевезень – 79,6 млрд грн. Витрати заплановані на рівні 81,7 млрд грн, з яких витрати від перевезень – 65,9 млрд грн. Чистий прибуток 1,2 млрд грн, а EBITDA – 23,4 млрд грн.\nДоопрацьованим варіантом фінансового плану у порівнянні з попереднім проектом, передбачене покращення показників ефективності операційної діяльності: передбачено збільшити доходи від допоміжного виробництва на 320,9 млн грн та інші операційні доходи на суму 672,7 млн грн. Паралельно з цим передбачено зменшити витрати на електроенергію у сумі 438 млн грн, витрати на сировину та основні матеріали на 1857,7 млн грн, переважно за рахунок зниження вартості закупівлі та підвищення якості. Також зменшаться фінансові витрати на 808,4 млн грн за рахунок проведення виваженої кредитної політики, адміністративні витрати - на 150,6 млн грн. Разом із зменшенням амортизації загальна сума витрат зменшиться на 4,1 млрд грн. Щодо статей, за якими очікується збільшення витрат, то це фонд оплати праці на суму 1230 млн грн та податок на землю на 277,2 млн грн у зв’язку зі збільшенням граничних показників ставок земельного податку.\n«У доопрацьованому проекті фінансового плану не передбачається індексація тарифів на пасажирські перевезення. Натомість маємо потребу в індексації тарифів на вантажні перевезення – з червня цього року на 22,5%. Такі крокі дозволять нам здійснити найбільші капітальні вкладення за всю історію діяльності залізничного транспорту – 22,7 млрд грн. Причому більша частина коштів піде на вирішення найгостріших проблем – оновлення рухомого складу», – повідомив голова правління компанії.\nЗа словами Балчуна, реалізація планів Укрзалізниці щодо капітальних інвестицій забезпечить робочі місця на виробничих потужностях в Україні та сприятиме загальному пожвавленню вітчизняної економіки.\n«Ринок – це пошук компромісів та рівноваги, тому маємо домовитися з бізнесом про індексацію тарифів. Ми демонструємо відкритість та готовність до діалогу і розраховуємо на зустрічний крок з боку наших партнерів. Якщо індексація не відбудеться, то ПАТ «Укрзалізниця» вимушена буде згорнути свої програми капітальних інвестицій, що призведе до негативних наслідків для України в цілому», – зауважив очільник Укрзалізниці.\nБалчун Інвестиції Укрзалізниця


Зареєстрований ринок праці Чернігова у вересні 2013 року. ДОВІДКА\nЧетвер, 20 січня, 06:39:29\n12.10.2013 12:42 — Агенцiя\nІз загальної кількості безробітних 60,2% становили жінки, 45,8% – молодь у віці до 35 років.\nЗа сприяння державної служби зайнятості у вересні п.р. працевлаштовано 0,2 тис. мешканців міста, або 5,3% громадян, які мали статус зареєстрованого безробітного в цьому місяці.\nСередній розмір допомоги з безробіття в м.Чернігові становив 1104 грн., що дорівнює 96,2% законодавчо визначеного розміру мінімальної заробітної плати (1147 грн.).


Багатоповерхівки відключили від газу | Новини Хмельницького "Є" | ye.ua\nБагатоповерхівки відключили від газу\n23 Липня, 2009 Микола ЗАВЕРУХА Суспільство 1112\nУ Красилові зіткнулися з тим, що може повторитися у будь-який час в іншому районному чи навіть обласному центрі\nМешканці сорока восьми квартир двох багатоповерхових будинків стали заручниками досить парадоксальної ситуації. Їм припинили газопостачання. Не за борги у користуванні блакитним паливом, а за приписом територіального управління «Держгір- промнагляду» по Хмельницькій області. Причина – не перевірені і не прочищені димовентиляційні канали та не пофарбовані труби зовнішньої газової мережі, що прокладені на стінах будинків.\nНа перший погляд, здавалося б, нічого тут парадоксального немає. Адже відключення споживачів від газопостачання через порушення стану безпеки - явище не рідкісне. За повідомленням прес-служби територіального управління «Держгірпромнагляду», з 12 травня цього року на теренах нашого краю введений особливий режим організації державного нагляду за суб’єктами господарювання, які виконують роботи з проектування, будівництва, ремонту, технічного обслу- говування димових і вентиляційних каналів житлових та громадських будинків, пов’язані з використанням газу.\nАле у Красилові зіткнулися з тим, що може повторитися в будь-який час в іншому районному чи навіть обласному центрі. Після вручення припису працівники місцевої житлово-експлу- атаційної контори, на балансі якої знаходяться будинки по вулицях Грушевського та Цент- ральній, відразу ж прочистили і перевірили димовентиляційні канали. А фарбувати місцями покриті нальотом іржі труби газової мережі, до яких роками не торкалася рука дбайливого господаря, відмовилися, бо це… не передбачено жодними галузевими нормативними документами. На проведення такого виду робіт не виділяються кошти ні на матеріали, ні на оплату праці. До того ж, як вважає начальник ЖЕКу Ольга Тимченко, для виконання цього виду робіт повинні бути спеціально підготовлені люди. А в Красилівській філії акціонерного товариства «Хмельницькгаз» переконані, що фарбувати труби внутрібудинкових газових мереж повинен саме власник житлового будинку, тобто ЖЕК.\n– З цього приводу я зверталася за роз’ясненням у Міністерство житлово-комунального господарства, галузеве міністерство газо- виків. Проте чіткої відповіді так і не отримала, – констатує Ольга Тимченко.\n– Можливо, нині це питання не стояло б так гостро, якби цю проблему вивчили раніше. Її роками ніхто не відслідковував, все йшло, як мовиться, самопливом, - доповнює заступник Красилівського міського голови Іван Мусіюк.\nА в результаті - постраждали люди. Ось тільки своє обурення вони висловлювали не міністерським чиновникам, які приймали недолугі постанови та інструкції, а на адресу міської ради і ЖЕКу.\n– Старшу дитину відправила до батьків, а сама залишилася з двомісячним немовлям. Їсти немає на чому готувати. Добре, що дитину годую грудьми. Вже другий день перебиваюся на чаєві, не знаю, на скільки ще при такому харчуванні вистачить у мене молока, - говорить Тетяна Микитюк.\nУ будинку по вулиці Центральній газу не було один день, а по вулиці Грушевського - більше, ніж півтори доби. Відновили його постачання лише після того, як були виконані всі претензії інспекції «Держгіртехнагляду». В одному будинку люди самі фарбували труби, а в іншому – пра- цівники ЖЕКу. Якби це зробили відразу після вручення припису, то ніякого відключення газу, а відтак обурення мешканців багатоповерхівок не було б.\nНе знайшла крайніх у цій ситуації і прокуратура Красилівського району. Невизначеність законодавства, вважають у правоохорон- ному відомстві, призвела до того, що заручниками стали безневинні люди.\nТрадиції: як у селі на Хмельниччині утеплюють хати... очеретом 113\nДень Соборності: історія, факти та фотопідбірка з відзначення свята на Хмельниччині 135\nНа вихідних тролейбуси змінять маршрут руху 271\nПонад 40 мільйонів гривень планує отримати Держпродспоживслужба на дослідницьку лабораторію 186\nНа Летичівщині у пожежі загинув чоловік 231\nЯк працюватиме майбутній сміттєпереробний завод у Хмельницькому 520\nСуд скасував рішення про оголошення жінки померлою 501\nПісля локдауну в Хмельницькому запрацює Різдвяний ярмарок 998\nНа Кам’янеччині спалахнув будинок 390\nКоронавірус на Хмельниччині: ситуація станом на 22 січня 938


Ви тут: Головна Наші проекти Комунікабель\nВсі секрети ефективної комунікації від студентів-журналістів (і не тільки) На цей раз студентська програма "Комунікабель" шукала сліди марсіанського ДНК в Університету Грінченка :) Записати телепередачу у режимі прямого ефіру наших ефірних тілах :)\nУ випуску №2 "Шлях до серця" всі подробиці змогла команда Астудії. Навчаємося разом! ;) гендерних манівців: небезпечна сила краси, межа пристойності в мистецтві та шлях до серця протилежної статі.\nУ третьому випуску студентської телепрограми Комунікабель про "священну дельту" між доходами і видатками. Отже, все, що ви хотіли і не хотіли знати про бюджет студента, фінансові авантюри та сувору економію. Всі економічні перепетії відбувалися з нашими кореспондентами у прямому ефірі :)\nІННОВАЦІЇ ЯК ТОРПЕДА КОМУНІКАЦІЇ У 4 випуску програми "Комунікабель" ви дізнаєтесь: * як консервувати новини та музеєфікувати реальність; * які винаходи пропонують студенти Університету Грінченка; * поради зі створення успішного старт-апу від професора Софійського університету Христо Кафтанджиєва; * топ-10 порад з креативності; * теорія і практика комунікативної змови від сірих кардиналів фейків; * невидимий телефон для стеження за пабліками; * як справити враження на дівчат, які люблять надземний транспорт; * а також анонс фестивалю Book Fashion, "Жива бібліотека" на Докудейз2017 та акція Година Землі.\nЖАРТУЙ, ЩОБ Я ТЕБЕ ПОЧУВ У п'ятому випуску студентської програми ми прокладали шляхи комунікації через гумор! На вас чекає багато цікавого: * ви дізнаєтеся, як не варто розігрувати друзів на перше квітня; * чи можливо перетворити людину на книгу; * поспілкуєтеся з найвідомішим в Україні актором-імітатором голосів Юрієм Коваленком (і не лише з ним, а ще й з героями мультсеріалу "Сімпсони"!); * побачите дивовижні трансформації Київського торта; * топ-5 найшаленіших винаходів; * дізнаєтеся про феномен гуцульського гумору; * вирушите у світ романтичних комедій разом з нашою Кіноманкою; * фотобатли порадують красою природи; * ви втратите голову від експериментального музею; * і, звісно ж, дізнаєтеся, де весело і цікаво провести час.\nМИСТЕЦТВО ЯК ФОРМА КОМУНІКАЦІЇ Саме так звучить тема 6-го випуску студентської прямоефірної програми Комунікабель. Ведучі програми - Мила Китаева і Денис Витковский, та й вся ефірна команда намагалися осягнути, чому ж людині легше комунікувати з навколишнім світом за допомогою універсального коду - мистецтва. Денис читав реп, Міла римувала сценарій, а герої нашого випуску: і співали, і малювали, і сюжети знімали..) Друзі, до вашої уваги: - що зробити з рукописом, аби його коронували від гостя програми співзасновниці Міжнародний літературний конкурс "Коронація слова" Тетяна Логуш - що цікавого, окрім реферату, можна зробити з принтером від @Оксана Пшенишнюк - як задокументувати глобальне потепління від Lera Ivanova та Анастасия Мохина - як організувати незабутню подорож від Dasha Danilova а також поради зі створення власного арт-простору від Nastya Dyachkina та небуденну буденність у кіно від Богдана Мисик.\nМІСТИЧНА ВЕСНА Саме так звучить тема 7-го випуску студентської прямоефірної програми Комунікабель. Ведучі програми - Мила Китаева і Денис Витковский, та й вся ефірна команда шукали нові весняні тренди.Міла згадала найпопулярнішу рок-веснянку, а Денис випитував у студентів чи знайомі вони з Гаррі Поттером :) Друзі, до вашої уваги: - таємниці архетипів та як вони працюють на благо людей у сучасному світі від професора Olena Yeremenko - де знаходиться секретна лабораторія з проектування телепортів від Ksenia Pshenishnyk - чи варто розписувати писанки черепами від Наталія Атлас і як співати веснянки від Кристина Козубовская - де в Києві відшукати мотузяний парк від Dasha Danilova а також огляд найдивовижніших забобонів світу від Nastya Dyachkina та кінорецепт оновлення кохання від Богдана Мисик . Бажаємо вам теплої весни, світлих днів та надій на майбутнє! Чекаю вас на сторінці, ваш Комунікабель :)\nОСТАННІЙ ВИПУСК СЕЗОНУ - ОСВІТА МАЙБУТНЬОГО Комунікабель закриває сезон студентських новин у форматі прямого ефіру надважливою у сучасному світі темою - освітою. Під час створення випуску ведучі програми - Мила Китаева і Денис Витковский та ефірна група роздумували і про те, що не зайвим було б мати цифрових двійників, аби встигати і вчитися і працювати. Міла дізнавалася про нові освітні тренди, а Денис мріяв про навчання на факультеті штучного інтелекту :) Отож, друзі, до вашої уваги: - сучасні тренди інформатизації освіти від професора кафедри інформаційних технологій та математичних дисциплін Оксани Литвин - пан або пропав - як складуться відносини у людей зі штучним інтелектом знає Ksenia Pshenishnyk - як полегшити навчання вже сьогодні і без пігулок, розповість Nastya Dyachkina - як зміниться у майбутньому сам викладач? Про новомодних наставників Евгения Онегина - про фільми як джерело знань від кіноманки Богдана Мисик а також спеціальний репортаж про архетипи підлітків та подорож за лаштунки телеканалу від Тетяна Карпусь (Tetiana Karpus). Бажаємо вам успішно скласти сесію і бути найкомунікабельнішими разом з нами!\nМОВА, ЯК ЗАСІБ КОМУНІКАЦІЇ Нарешті дочекалися! Зустрічайте оновлений, експериментальний випуск програми "Комунікабель", виготовлений студентами третього курсу! Ой, точніше, вже четвертого... Саме таким завданням для журналістів закінчився курс телевиробництва. І, хочемо вам сказати, вони дуже плідно попрацювали! І сценаристами, і репортерами, і ведучими (а особливо дісталося випусковим редакторам). Програма, в якій вас навчать говорити мовою тюльпанів та жестів, і навіть пізнавати дзен, чекає на ваші перегляди!


Ніколас Ліа — Вікіпедія\nНіколас Ліа (англ. Nicholas Lea) (при народженні Ніколас Крістофер Герберт, англ. Nicholas Christopher Herbert 22 червня 1962(19620622)) — канадський актор, найбільш відомий за ролями Алекса Крайчека в серіалі «Цілком таємно» і Тома Фосса в «Кайл XY».\n22 червня 1962(1962-06-22) (57 років)\nНью-Вестмінстер, Метро-Ванкувер, Британська Колумбія, Канада\nНіколас Ліа у Вікісховищі\nНародився 1962 року в Нью-Вестмінстері (Британська Колумбія, Канада); виростав із старшими братом й сестрою. Працював продавцем одягу, також був солістом оркестру «Beau Monde».\nУроки акторської майстерності опановував в театрі Беверлі Хіллз (Beverly Hills Playhouse), студіях Чарльза Еріха Конрада, а також в студії Gastown Actors Studio. З 1994 року повністю присвятив себе кіно і телебаченню; взяв пвсевдонім — в гільдії акторів вже був зареєстрований актор з таким прізвищем.\n1991 року дебютував на телеекрані — зіграв офіцера Енріко Карузо в серіалі «Комісар поліції». 1993 року зіграв невелику роль в епізоді «Трансвестит» серіалу «Цілком таємно». Акторські здібності Ліа справили гарне враження на продюсерів, і Ніколас був запрошений у другому сезоні на роль агента Алекса Крайчека, котрий згодом був розвинений в одного з головних антагоністів серіалу. У заключному епізоді 3-го сезону Крайчек був полишений помирати в старій ракетній шахті, де було заховано НЛО — такий хід дозволив Ліа зіграти в серіалі «Народжений злодієм», але серіал був скасований після першого сезону, і Ніколас повернувся на знімальний майданчик «Цілком таємно». В образі Крайчека він продовжив з'являтися аж до заключних епізодів дев'ятого сезону; ця роль стала найбільш відомою в його репертуарі.\nЗустрічався з Меліндою Макгроу і Лорі Голден — партнерками по зйомках у «Цілком таємно».\nЗахоплюється грою на гітарі, малюванням та бігом. Батько двох доньок; живе у Ванкувері.\n1989 — American Boyfriends\n1990 — Екстро 2: Друге вторгнення (Xtro 2: The Second Encounter)\n1991—1994 — Комісар поліції (The Commish)\n1993 — From Pig to Oblivion\n1993 — Медісон (серіал)\n1993 — Команда капелюхів (The Hat Squad)\n1993 — На північ від 60-ї\n1994 — Robin's Hoods\n1994 — The Raffle\n1995 — Вир світів (Sliders) — в серії Luck of the Draw\n1995 — Погана компанія\n1995 — The Marshal\n1995 — Jake and the Kid\n1995—1996 — Вир світів\n1996 — Lonesome Dove: The Series\n1996 — Народжений крадієм\n1996 — Палаюча зона (телесеріал)\n1996—1998 — Once a Thief (TV series)\n1997 — Their Second Chance\n1998—1999 За межею можливого (телесеріал, 1995) (The Outer Limits)\n2000 — Kiss Tomorrow Goodbye\n2000 — Вертикальна межа (Vertical Limit) — в ролі Тома Макларена\n2001 — Lunch with Charles\n2001 — A Shot in the Face\n2001 — Неможливий слон (The Impossible Elephant)\n2001 — Earth Angels\n2002 — The Investigation (TV)\n2002 — Запалювання\n1994—2002 — «Цілком таємно»\n2002 — Поліція Нью-Йорка (телесеріал)\n2003 — Поріг (телесеріал) (Threshold)\n2003 — Переміщення Малкольма (Moving Malcolm)\n2003 — See Grace Fly\n2003—2004 — Андромеда (телесеріал)\n2004 — Справедлива Емі\n2004 — CSI: Місце злочину\n2005 — Deadly Isolation (TV)\n2005 — Категорія 7: Кінець світу\n2006 — Свистун (телесеріал) (Whistler)\n2006—2009 — Кайл XY\n2007 — Викуп (фільм)\n2007 — Американська Венера (American Venus)\n2007 — Hastings Street\n2007 — Гонка (серіал)\n2007—2008 — Люди в деревах\n2008 — Злість\n2008 — Crime\n2008 — Mothers & Daughters\n2009 — Танцюючі дерева (Dancing Trees)\n2009 — Чорна мітка (телесеріал)\n2009 — Excited\n2009 — V\n2010 — Без сліду (7 сезон)\n2010 — C.S.I.: Місце злочину Маямі\n2010 — Guido Superstar: The Rise of Guido\n2011 — Якось у казці\n2011 — Obsession\n2012 — Надприродне\n2012 — The Crimes of Mike Recket\n2012 — Філадельфійський експеримент (The Philadelphia Experiment)\n2012—2013 — Континуум\n2013 — Кінг і Максвелл\n2013 — Убивство (телесеріал)\n2014 — Стріла (телесеріал)\n2015 — Unveiled\n2017 — Матриця часу\n2018 — The Bletchley Circle: San Francisco\n2018 — The Lie\n2019 — Сутінкова зона (телесеріал, 2019)\nОтримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Ніколас_Ліа&oldid=27974092\nОстаннє редагування: 11 травня 2020, 05:22


У Тернополі попрощалися з бійцем, який помер після операції у Харківському шпиталі (оновлено) : 07:03:2018 - 20 хвилин Тернопіль\nУ Тернополі попрощалися з бійцем, який помер після операції у Харківському шпиталі (оновлено)\nСтарший сержант Тернопільської окремої артилерійської бригади Володимир Бутрак помер 5 березня у військовому шпиталі Харкова, де лікувався від гіпертонії.\nБійця привезли у Тернопільську бригаду зранку, 7 березня, де з ним попрощалися побратими. О 15.00 Володимира Бутрака поховають зі всіма військовими почестями у рідному селі на Теребовлянщині. На похорон поїдуть військовослужбовці та офіцери, військовий оркестр і салютна група.\nВолодимир Бутрак родом із села Сущин Теребовлянського району. Більше року служив у АТО. У нього залишилася дружина і 14-річний син.\n- Старший сержант Бутрак прибув у бригаду у 2016 році, був командиром гармати в одному з артилерійський підрозділів, - розповідає полковник, заступник командира з морально-психологічного забезпечення Тернопільської окремої артилерійської бригади Володимир Затурський. - Він зарекомендував себе з позитивної сторони, був дуже відповідальний сам і вчив своїх підлеглих бути такими. Та сталась біда, він почав хворіти з осені 2017 – почались проблеми з тиском. Восени 2017 року лікувався у Львівському шпиталі, потім виїхав в зону АТО. 20 лютого 2018 року стало погано, його забрали у Сєвєродонецький шпиталь, коли стало гірше, його евакуювали до Харківського військового шпиталю, де він 14 днів лікувався. Йому робили операцію – шунтування шлуночків головного мозку. Після операції був у важкому стані, помер від крововиливу в мозок.\nКолектив "20 хвилин" щиро співчуває рідним, друзям, побратимам Володимира Бутрака. Вічна йому пам'ять...


Верстати з виробництва піноблоків - поради щодо вибору та експлуатації\nПіноблок є одним з найпопулярніших матеріалів в сучасному будівництві. Його використовують для зведення невеликих будинків і котеджів, а також для створення інших конструкцій житлового та виробничого типу. При цьому варто відзначити, що лінія для виробництва піноблоків може виглядати у вигляді декількох невеликих апаратів, які можна розташувати навіть у дворі будинку.\nВраховуючи всі переваги цього матеріалу і простоту його виробництва, багато фахівців вважають, що при будівництві власного будинку краще витратитися на придбання подібного верстата, ніж переплачувати не тільки за готовий виріб, але і його доставку на об'єкт.\nПри цьому питання про те, чи вигідно виробляти піноблоки самому, впирається тільки у вартість устаткування, витратних складових і кількість необхідної готової продукції. Зазвичай при виготовленні будинку 6х9 висотою в три поверхи можна реально відчути економію і при цьому отримати пристрій для відкриття власного бізнесу.\nТехнологічний процес та обладнання\nПеред тим як відкривати своє виробництво піноблоку необхідно детально вивчити всі тонкощі цього процесу. Потрібно визначити робочі потужності, площі та відповідно до них придбати необхідні агрегати.\nВ основі виготовлення даного матеріалу лежить досить простий технологічний процес. Однак він вимагає строго дотримання рекомендацій додаються до кожного інгредієнта і устаткуванню.\nЗазвичай міні виробництво піноблоків припускає наявність універсального апарату, але щоб зрозуміти всю технологію варто розглянути всі етапи окремо:\n• Спочатку необхідно придбати всі необхідні інгредієнти. Зазвичай до них відносять пісок і цемент.\n• Далі підбирають спеціальний вспенівающий склад. В даний час на ринках будівельних матеріалів можна знайти масу різновидів цієї речовини, що відрізняється один від одного ціною, додатковими властивостями і екологічною чистотою. Тому вибір залежить тільки від особистих уподобань.\n• Потім слід придбати такий пристрій, як піноутворювач. Саме воно є основним у всьому процесі виробництва.\n• У нього поміщають вспенівающий складу і виконують з ним всі дії, на які вказує інструкція із застосування конкретного типу.\n• В цей же момент необхідно в певній пропорції завантажити в бетономішалку пісок, воду і цемент певної марки. Всі вказівки по кількості матеріалу також індивідуальні для кожного виду спінює речовини і відображаються в інструкції по його застосуванню.\n• Після того, як всі компоненти завантажені в свої агрегати, їм дають пройти певний цикл, який зазвичай не більше 5 хвилин.\n• Потім спінене речовина додають в бетон і змішують протягом 10 хвилин.\n• Варто зазначити, що сучасні верстати для виробництва піноблоків зазвичай продаються разом з формами для створення виробів. До них також додаються різні вставки для створення порожнин або замків. При цьому подібні конструкції можна виготовити самостійно, використовуючи для цього звичайні дошки або листи металу.\n• Після того, як суміш приготувалася, її переливають у форми для піноблоків. Для зручності подальшого вилучення варто нанести на їх внутрішню поверхню шар відпрацювання або інший мастила. Зазвичай ціна цього компонента невисока, але його застосування допоможе зберегти в цілості готове виробі при розбиранні форми.\n• Готова суміш повинна спочатку повністю застигнути. Тільки після цього блок можна витягати. В іншому випадку він може розсипатися в руках.\n• Для прискорення цього процесу можна використовувати розчин аміаку, який наносять на ганчір'я і поміщають її наверх форми. Потім все накривають плівкою.\n• Після вилучення готової продукції їй дають відстоятися близько 12-18 годин. Саме тому цех з виробництва піноблоків потребує певному просторі.\nНе варто порушувати вказівки інструкції що йде в комплекті до спінюються, навіть якщо в ній говоритися те, що суперечить вашим уявлення про твір бетонних робіт.\nВ іншому випадку можна отримати неякісний виріб, яке може зашкодити всій будові.\nВиходячи з технологічного процесу, можна визначити те, що потрібно для виробництва піноблоків. При цьому варто відзначити, що така річ, як бетономішалка у професійного будівельника повинна бути в наявності, особливо якщо він зібрався не тільки робити блоки, але і зводити з них будинок.\nФорму для блоків можна створити самостійно. При цьому можна сконструювати її таким чином, щоб у підсумку отримувати вироби необхідної форми і розміру. Таке рішення може виявитися набагато ефективніше і дозволить відкрити провадження піноблоків ексклюзивних габаритів.\nОкремої уваги заслуговує тільки піноутворювач. При бажанні його можна зробити своїми руками, але заводська конструкція в підсумку виявиться не набагато дорожче, а прослужить значно довше.\nСтворюючи власний цех з виготовлення подібних матеріалів, варто пам'ятати про те, що професійне обладнання дозволяє значно спростити весь процес виробництва і збільшити вихід кінцевої продукції.\nЯкщо ж використовувати, бетономішалку, саморобні форми і піноутворювач, то підсумковий результат не зможе задовольнити потреби навіть невеликого магазину, а отже, цей метод підходить тільки для особистого використання.\nСучасна лінія з виробництва піноблоків виглядає у вигляді комбінації всіх типів пристроїв для даного процесу. Такий верстат об'єднує в собі бетономішалку і піноутворювач, які зібрані на одній станині.\nТакож подібні пристрої оснащуються системами подачі матеріалу і автоматичним вивантаженням готової продукції. Це в рази підвищує рентабельність всього виробництва і дає можливість виводити його на потік.\nОкремо варто відзначити той факт, що основною характеристикою такої техніки є її продуктивність. Саме цим параметром необхідно керуватися, приймаючи рішення відкрити провадження піноблоків своїми руками.\nВарто відзначити, що продуктивність установки залежить не тільки від її потужності, а й кількості обслуговуючого персоналу.\nМаленькому пристрою досить для нормального функціонування однієї людини, а великий верстат може зажадати двох або більше робочих, щоб виправдати заявлений в характеристиці обсяг продукції.\nФорма вважається основою виробництва виробів з бетону.\nСаме тому всі посібники, що розповідають про те, як виробляти піноблоки приділяють їй особливу увагу.\n• Перш за все, необхідно відзначити той факт, що їх має бути декілька, щоб виробництво було безперервним.\n• Форми повинні мати однаковий розмір, інакше можуть виникнути проблеми при зведенні стін.\n• Внутрішня поверхня конструкції не повинна містити дефектів у вигляді сколів, тріщин або западин. В іншому випадку вони відіб'ються на кінцевому виробі.\n• Виготовляючи форму самостійно необхідно робити її стінки під невеликим кутом, щоб полегшити процес вилучення. Також можна виготовити розбірну конструкцію.\nВарто пам'ятати, що від якості форми безпосередньо залежать характеристики піноблоку.\nТому багато майстрів воліють купувати її в магазині.\nУ представленому відео в цій статті ви знайдете додаткову інформацію з даної теми. Також на підставі інформації викладеної вище можна зробити висновки про те, що процес виготовлення піноблоків є досить простим, але вимагає наявності певного обладнання.\nОднак навіть якщо виготовляти матеріал для власного використання, то придбання такого верстата цілком окупитися і навіть допоможе згодом заробити.


30-та річниця Чорнобильської катастрофи у Броварах - Ігор Сапожко / ЛІГА.Блоги - LIGA\nСьогодні виповнюється 30 років з дня страшної трагедії на Чорнобильській атомній електростанції, яка залишила відбиток і у нашому місті. З нагоди річниці вже традиційно пройдуть виховні години у навчальних закладах, відбудуться урочистості з покладанням квітів до монументу жертв аварії, кожен з нас подумки помолиться за тих, кого вже немає поряд.\nЖителі міста Бровари приймали безпосередню участь у ліквідації наслідків катастрофи. Пожежники, лікарі, рятувальники, залізничники, працівники заводів з перших днів знаходилися на місці аварії та допомагали постраждалим. 1039 героїв з Броварів, Димерки, Требухова, Княжичів, Калинівки, ризикуючи власним життям, вирушили виконувати свій громадський обов’язок. Багато ліквідаторів повернулися додому інвалідами, хтось був удостоєний почесної нагороди, а когось так і не дочекались їхні родини. Згідно статистичних даних від наслідків Чорнобильської катастрофи з дня аварії померло 278 броварчан.\nСтаном на 2016 рік у місті проживає 4600 чорнобильців, з них 2058 ліквідаторів. Варто відзначити, що серед постраждалих внаслідок аварії - 905 дітей, з них 2 інвалідів.\nДержавним бюджетом передбачено виплати на компенсацію харчування для 1 та 2 категорій чорнобильців, оздоровчі путівки для 1 категорії. За 2015 рік було виділено 220 путівок.\nТакож в рамках міської програми «З турботою про кожного» чорнобильці отримують адресну допомогу на лікування. Ця ж програма передбачає придбання в 2016 році путівок для 2 категорії.\nАварія на Чорнобильській атомній електростанції сприяла появі такої категорії громадян, як вимушені переселенці. Практично у кожному населеному пункті Броварщини та безпосередньо у місті, проживають евакуйовані мешканці. Станом на 2016 рік таких осіб налічується 1073 особи.\nСправами переселенців та ліквідаторів у Броварах опікуються Броварська міськрайонна організація Всеукраїнської громадської організації інвалідів "Союз. Чорнобиль. Україна", а також місцевий відділ соціального захисту населення.\nЩорічно з міського бюджету виділяються кошти на програму підтримки діяльності місцевого осередку громадської організації «Союз. Чорнобиль. Україна».\nХоча Бровари та Броварський район офіційно визнано радіоактивно незабрудненими територіями, проте віддзвін Чорнобиля буде лунати ще довго. Закликаю кожного небайдужого прийти до монументу жертв Чорнобиля у Броварах та вшанувати пам’ять тих, хто ціною власного життя подарував нам майбутнє.\nТеги: Чорнобиль, ріниця Чорнобильської катастрофи, Ігор Сапожко, соціальні виплати, Бровари, 30-річчя Чорнобильської катастрофи, Чорнобильська зона, зона відчуження, мер Броварів, Игорь Сапожко, мер Броваров


Сьогодні у Львові розпочався опалювальний сезон | Новини\nСьогодні, 29 жовтня, у Львові стартував опалювальний сезон. Тепло розпочали подавати до усіх споживачів.\nЯк повідомив міський голова Львова Андрій Садовий, сьогодні розпочали подачу опалення для Львова. Відтак, тепло буде в садочках, лікарнях, поліклініках та житловому фонді. Градус теплоносія будуть зменшувати залежно від погодніх умов.\nЗазначимо, 7 жовтня у Львові теплими стали батареї у 108 закладах гуманітарного блоку.Теплову енергію подали на підставі письмових звернень керівників садочків, шкіл, лікарень та поліклінік. Натомість, у зв’язку із підвищенням температури зовнішнього повітря від 1 листопада призупинили подачу опалення до цих бюджетних установ.\nДодамо, протягом цього тижня, 28 жовтня - 1 листопада, львів’янам та жителям міста обіцяють прохолодну погоду, мінімальна температура повітря вночі - 6° морозу.\nНагадаємо, кореспондент 032.ua підготував для своїх читачів добірку цікавих та безкоштовних подій, які варто відвідати у Львові з понеділка, 28 жовтня, до п’ятниці, 1 листопада.\nЛьвів опалювальний_сезон 032.ua новини тепло\n3 квітня на засіданні виконкому Львівської міськради затвердили містобудівні умови та обмеження для проектування будівництва на вулиці Стрийській, 288 у Львові. Як повідомляє журналістка 032.ua, за цією адресою має намір звести багатоквартирний житловий будинок громадянка Бистрова Галина. Забудовниця ще має отримати відповідні дозвільні документи та розробити робочий проєкт будівництва. Згідно з містобудівною документацією, нове будівництво на вулиці Стрий...