środa 16.01.2008 - ::4lomza.pl:: Regionalny Portal\nCała władza w ręce PO - Kurier Poranny\nPadł ostatni bastion rządów Prawa i Sprawiedliwości na Podlasiu. W sejmiku władzę przejęła koalicja PO i PSL. Jak pisze Poranny Jarosław Dworzański dopiął swego i zasiadł w fotelu marszałka, ale dzięki trzem radnym PiS.\nDzięki nowej koalicji teraz i w urzędzie wojewódzkim, i marszałkowskim, a także w białostockim magistracie niepodzielnie rządzi Platforma Obywatelska. Tak jak w kraju – konkluduje Kurier Poranny.\nWpadka megadilera – Gazeta Współczesna\nPrawie 200 porcji narkotyków znaleźli kryminalni z Wysokiego Mazowieckiego u 22-letniego dilera. Sąd już zdecydował o tymczasowym aresztowaniu mężczyzny na 3 miesiące. Sprawę opisuje Gazeta Współczesna. Funkcjonariusze z sekcji kryminalnej Komendy Powiatowej Policji w Wysokiem Mazowieckiem od dłuższego czasu mieli na oku 22-letniego Tomasza M. z Wysokiego Mazowieckiego.\nW piątkowe popołudnie pod blok dealera podjechała granatowa astra, za kierownicą której siedział 24-letni Sylwester K., również znany policji jako lubiący narkotykowe "wspomaganie”. Po chwili z bloku wyszedł Tomasz M. Wsiadł do samochodu. W tym momencie obaj zostali zatrzymani przez policjantów.\nW trakcie przeszukania w mieszkaniu i pomieszczeniach piwnicznych dealera znaleziono niepoporcjowane narkotyki w postaci 80 gramów amfetaminy o wartości ok. 4 tys. zł. Jak ustaliliśmy, mężczyzna w okresie ostatniego pół roku sprzedał ponad pół kilograma amfetaminy i prawie tyle samo marihuany oraz ok. 300 tabletek extasy o ogólnej wartości rynkowej prawie 50.000 zł.\nWarszawiak Jan Gąsiorek kuratorem ŁKS-u Łomża – Gazeta Wyborcza\nZostał wskazany przez władze Łomży i sąd wyznaczył go do pełnienia tej funkcji. Do końca tygodnia w klubie ma być trener, który zacznie wreszcie tworzyć drużynę do walki wiosną o utrzymanie w II lidze. To wszystko ma zrobić Jagn Gąsiorek kurator ŁKS-u\n- To menedżer, a jednocześnie jest obeznany w branży sportowej. Powinien poradzić sobie z trudną sytuacją organizacyjno-finansową w ŁKS-ie – tłumaczy na łamach Wyborczej poparcie władz Łomży dla warszawiaka wiceprezydent Marcin Sroczyński. I zapewnia: - Nie wycofamy się z zamiaru dofinansowania ŁKS-u. Browar Łomża też. Jutro spotykamy się z kuratorem i wszystko przedyskutujemy. Ten klub ma 82 lata tradycji, dlatego nie zostawimy go samemu sobie.\nGąsiorek musi też szybko porozumieć się w sprawie spłaty długów z urzędem skarbowym i Zakładem Ubezpieczeń Społecznych. Jego głównym zadaniem jest doprowadzenie do walnego zebrania członków klubu, które wybierze nowy zarząd.\nOd strony stricte sportowej do końca tygodnia Gąsiorek zamierza wybrać trenera, który zacznie zbierać zespół. Kandydatów wciąż jest trzech. To Witold Mroziewski (ostatnio Odra Opole), Czesław Jakołcewicz (Wisła Płock) i Dariusz Kossakowski z Łomży, który ostatnio użyczał licencji trenerskiej szkoleniowcowi ŁKS-u.\nśr, 16 stycznia 2008 06:23\nData ostatniej edycji: śr, 16 stycznia 2008 06:25:15


O miłości tańcem brzucha - Jelonka.com\nO miłości tańcem brzucha\nŚroda, 7 lipca 2010, 15:03\nCiekawe widowisko taneczne – tak krótko można określić najnowszą prezentację zespołu „Hayat”, którą wczoraj oklaskiwano w Miejskim Domu Kultury „Muflon”. Scenariusz opracowała reżyser przedsięwzięcia Agata Szmigrodzka.\n„Miłość Ci nic nie wybaczy”, bo tak zatytułowany jest ten show nawiązujący przekornie do przedwojennego szlagieru Hanny Ordonówny, składa się z pięciu części. Pierwsza nosi tytuł Gotowość na miłość. Obdarzona charakterystyczną barwą głosu 14-letnia Joanna Faryno zaśpiewała wspomnianą piosenkę. Agata Szmigrodzka zatańczyła w rytm flamenco dwa układy pn. „Malagena” z wachlarzem i „La guitarra”. A. Wesołowska i A. Michalik zaprezentowały układ Nora.\nKolejny etap to Zakochanie. Każdy chyba w myślach podśpiewywał tekst piosenki: „ Na pierwszy znak, gdy serce drgnie, ledwo drgnie, a już się wie, że to właśnie ten…” Zespół Hayat zatańczył taniec z laskami. A. Wesołowska wraz z A. Szmigrodzką zaprezentowały emocje pary ludzi, którzy spletli się w tangu.\nPo zakochaniu przychodzi nostalgiczny czas rozstania J. Faryno zaśpiewała piękną piosenkę „Chwila przed zmrokiem”. Tango Malaga w wykonaniu Agaty Szmigrodzkiej świetnie wpisało się w ten fragment. Pozytywnie zaprezentowała się także solistka Joanna Sobieszczuk w Drum Solo. Ma ona piękny uśmiech, a w sobie tyle wdzięku, że można ją oglądać godzinami.\nCo się dzieje, gdy zostajemy sami? Dopada nas samotność i smutek. Tego właśnie dotyczy czwarta część programu. Wokalistka zaprezentowała piosenkę Hanki Ordonówny „Jak dym z papierosa”. Tę część zdominowała Agata Szmigrodzka z dwoma układami: „Siguirija” i „Buleria” z chustą.\nOstatnim etapem jest pogodzenie się z przeznaczeniem. Tu na duże uznanie zasługuje układ taneczny, w którym wystąpiły wszystkie dziewczyny z zespołu Hayat.\nBrawa dla tancerek, które tańczą coraz lepiej z występu na występ. Na pewno jeszcze nie raz nas zaskoczą i choćby tylko dla nich warto pójść na ten spektakl. Co do wokalistki, można mieć wątpliwości, czy nie jest zbyt młoda, aby poradzić sobie z dość sporą skalą emocji utworów przedwojennej gwiazdy estrady. Z pewnością to wielkie wyzwanie. Można mieć też zastrzeżenia do scenariusza, nieco chaotycznego i nieskoncentrowanego na najważniejszym wątku.\nMimo zastrzeżeń spektakl jest godny polecenia. Być może jego drugie wystawienie pójdzie lepiej. Wiadomo bowiem, że na premierze młodych (i nie tylko młodych) artystów zżera czasem trema. Kolejne pokazy: 13 i 20 lipca. Wszystkie zaczynają się o godz. 19.\n~Paszczak 7-07-2010 16:01\nFakt, niegramotne to. Np. warto zachować jedność czasu. Tu przykładowo napisano "...składa się z pięciu części. Pierwsza nosiła tytuł..." Albo "składała", albo "nosi"... itp. itd...\n~Korozja 7-07-2010 16:43\nGdyby tancerki tak tańczyły flamenko jak pisza artykuły miejscowi " dziennikarze" to do przedstawienia zapewne nigdy by nie doszło. Jako popisowy numer waszej działalnosci proponuje obejrzeć na youtube film Yamaha_divix kto zobaczy ów zrobi uff i nie zapomi do końca zycia takiej hały !!!\n~Bodek 7-07-2010 17:53\nkiedyś mówiłem że chętnie bym to zobaczył... i dalej utrzymuje się w tym "kiedyś";P ale w końcu kiedyś nadarzy się okazja;>\nteessi 7-07-2010 21:04\nkorozja, nikt nie jest doskonały;-)\nznowu Hayat i pani Agata:/\n~ciepliczankaa 7-07-2010 23:32\nSkoro autor/-ka artykułu uważa, iż \_"...Pozytywnie zaprezentowała się także solistka Joanna Sobieszczuk w Drum Solo. Ma ona piękny uśmiech, a w sobie tyle wdzięku, że można ją oglądać godzinami...\_" wypadałoby chociaż zapamiętać lub sobie zapisać, że to Jadzia Sobieszczuk a nie Joanna!!! Wydaje mi się, iż ostatnio coraz częściej Jelonka podaje bardzo dużo błędnych, niekompletnych lub też mylnych, pełnych \_"byków\_" informacji...szkoda...ciekawe czym jest to spowodowane...może złym dobore\nSaymoo 7-07-2010 23:48\na najbardziej zastanawia mnie to: "Pozytywnie zaprezentowała się także solistka Joanna Sobieszczuk w Drum Solo." po pierwsze to Jadzia Sobieszczuk, po drugie ona siedziała obok mnie na widowni cały spektakl wiec jak mogła prezentować się na scenie? jak się nie mylę autorka miała na myśli solo AGATY MICHALIK!!! wypadałoby poprawić te nieścisłości i następnym razem lepiej się dowiedzieć o czym się pisze...\n~ciekawe 8-07-2010 10:14\nja tez myślałem, ze to drum solo tańczyła sobieszczuk, przecież tak na tej kartce było co rozdawali przed wejściem...przecież nic się nie stało kto widział to wie, o którą dziewczynę chodziło autorce/ autorze. czepiacie sie\n~jac 8-07-2010 10:56\nFajne sikorki na zdjęciach nr 6 i 8\n~do "~piter26 8-07-2010 11:42\nco ty wkręcasz ?? dobre CYCE mają\nSaymoo 8-07-2010 15:21\ndo ~ciekawe ale to nie znaczy ze nie mozna tego sprostowac\n~ 9-07-2010 7:52\nno skoro wasz portal nawet zdobył się na krytyczne słowo to musiało to być cos strasznego...


Rezydencja wolnostojący 250,00 m²\n2 880 000 zł\t(11 520 zł/m²)\nLeach & Lang Property Consultants ma przyjemność zaprezentować dom wolnostojący na działce 30 ar w Przybysławicach - gm. Zielonki. Dom ma powierzchnię 250 m2 i jest położony na pięknie zagospodarowanej 30-arowej działce. Parter: - Salon, - kuchnia, - jadalnia, - sypialnia, - łazienka, - garderoba, - kotłownia, sauna. Pierwsze piętro: - 3 pokoje...\nRezydencja wolnostojący 170,00 m²\n1 570 000 zł\t(9 235 zł/m²)\nDOM Z BASENEM | 6 POKOI | 170 m2 | MICHAŁOWICE N20 Nieruchomości oferuje na sprzedaż unikatową willę z basenem. Oaza ciszy i spokoju. Umiejscowienie domu zapewnia dużą intymność a zarazem bezpieczeństwo. Wymarzone miejsce odpoczynku i mieszkania. Własny, duży basen, wędzarnia, kamienny grill i piwniczka z winem. LOKALIZACJA Jest doskonała! W...\nRezydencja 1450,00 m²\n17 500 000 zł\t(12 069 zł/m²)\ndziałka: 17 119,00 m²\nTYLKO U NAS Luksusowa Rezydencja na południowej granicy Miasta Krakowa. Wybudowana na własny użytek w 2009r. , przez jednego z czołowych przedsiębiorców w Polsce. Powierzchnia działki: 17. 119m2 Rezydencja składa się z kilku obiektów: 1. Rezydencja Mieszkalna -1220m2 (plus 230m2 poddasze bez okien z przeznaczeniem na jako strych) Z basenem z...\nRezydencja wolnostojący 110,00 m²\n680 000 zł\t(6 182 zł/m²)\nDom na sprzedaż z ogródkiem w cichej lokalizacji (Rząska) z bardzo dobrym dojazdem do Centrum Krakowa. ROZKŁAD Dom o powierzchni 110 m2 (powierzchnia użytkowa 96, 15 m2 ), składający się z salonu, osobnej kuchni, 3 sypialni, 2 łazienek (jedna łazienka przynależy do pokoju). Z salonu wyjście na kameralny ogródek. Przed domem miejsce na samochód...\nLuksusowy dom do wynajęcia Zielonki! Oferujemy do wynajęcia luksusową rezydencję na przedmieściach Krakowa. Dom o pow. 220m2 znajduje się na działce o powierzchni 400 m2. Dom jest nieumeblowany! Na parterze znajduje się duży salon z kominkiem, kuchnia z jadalnią, łazienka, duży taras i garaż na dwa samochody. Górny poziom domu składa się...\nRezydencja z garażem 120,00 m²\nDo wynajęcia od 1 LIPCA 2022 przestronny dom w miejscowości Zabawa obok Krakowa oraz Wieliczki. LOKALIZACJA Zabawa położone kilka kilometrów od Wieliczki i o ok. 16 km na południowy wschód od centrum Krakowa. Miejscowość należy do aglomeracji Wielickiej. Na miejscu mamy dostęp do MPK oraz podmiejskich busów. W okolicy wiele punktów usługowych a...\nRezydencja wolnostojący 90,00 m²\nBardzo widokowa działka, w prestiżowej lokalizacji i pełnym uzbrojeniem terenu i drogą dojazdowąGłówne atuty nieruchomości: • cicha i spokojna okolica• rozkład pomieszczeń• dobra ekspozycja na strony świataNieruchomość złożona z: • bez podziału 90 m. kw• wiatrołap 1 m. kw W skład nieruchomości wchodzi też: • piwnicaTyp ogrzewania: ogrzewanie na...\nRezydencja wolnostojący 130,00 m²\nPrzestronny i całkowicie nowy dom na wynajem, blisko lotniska w Balicach! Na ten moment dom jest w trakcie urządzania. LOKALIZACJA: Dom znajduje się w gminie Liszki, w otoczeniu terenów zielonych! Cicha, spokojna, zielona okolica zapewnia odpoczynek od miejskiego zgiełku, jednakże dobrze skomunikowana miejscowość ułatwia dostanie się do centrum....


Aby zacząć sklep mięsny i mięsno-wędliniarski należy go najpierw odpowiednio wyposażyć. Jakie urządzenia, sprzęty i urządzenia są obowiązujące w biznesie z owocami mięsnymi?\nPrzede wszystkim powinien zakupić chłodnie, zamrażalniki i lodówki, w jakich gromadzi się i wystawia produkty mięsne do sprzedaży. Istnieje dużo sposobów chłodni, które sprawdzą się w składzie: lady, regały, szafy i witryny chłodnicze. Również jest z narzędziami mrożącymi, w jakich trzyma się mięso – wśród nich odnawia się witryny, zamrażarki, wyspy lub te szafy mroźnicze. Dobrym pomysłem, zwłaszcza w niższych placówkach, jest zakup lodówko-zamrażarek, pełniących funkcję magazynu na ponadprogramową partię towaru.\nDodatkowy towar warto przechowywać nie właśnie w składzie, lecz jeszcze w podręcznej komorze przechowalniczej na sali sprzedaży. Układa się ją pod wystawą, dzięki czemu śmiało można uzupełniać towar na półkach ekspozycyjnych. Niezbędna istnieje jednocześnie lada ekspediencka, na jakiej wycina się i pakuje towar. W większych sklepach mięsno-wędliniarskich dodatkowo potrzebne jest stanowienie pomieszczenia chłodniczego ze zwykłą, odpowiednio niską temperaturą, będącego do składowania towaru.\nPozostały sprzęt niezbędny w sklepie mięsnym to rola, ostre noże, kloc masarski i tasak oraz krajalnica. Waga powinna zawierać odpowiednio szeroki i pewny wyświetlacz, tak aby zarówno sprzedawca, jak a użytkownik mogli widzieć wynik ważenia. Natomiast kloc masarski z tasakiem konieczny jest do cięcia mięsa z kością. Też jest z nożami do cięcia mięsa, jeszcze nie warto na nich żałować. Z zmiany dobra krajalnica powinna stanowić regulację grubości plastra. Idealnie, jeśli noże do krajalnic spowodowane są z chromowanej stali węglowej lub byliśmy nierdzewnej. Takie noże do krajalnic posłużą wiele lat.\nPonadto niezbędne jest zaopatrzenie się w wilka do ciała, człowieka do prowadzenia mięsa na żądanie klienta. Aczkolwiek nie jest to poważny element wyposażenia sklepu. Prócz wymienionych wskazana istnieje ponad kasa fiskalna, środki czyszczące, myjące i owadobójcze, pojemniki do przechowywania produktu oraz dodatkowe meble sklepowe. Wskazane istnieje te zainstalowanie klimatyzacji, która wspaniała istnieje w życiu optymalnej temperatury w klasie sprzedaży – szczególnie latem. Ważne jest więcej oświetlenie, jakie może znacząco poprawić wyniki sprzedaży. Specjalne oświetlenie podkreśla naturalny kolor ciał i wędlin znajdujących się na ekspozycji.\nFirma cateringowa lomza\nZagrozenie pozarem w szkole


Decydując się na wyjazd do Turcji jeszcze przed sezonem wakacyjnym wraz z ofertami last minute możemy znaleźć naprawdę okazyjne wyjazdy, o których w sezonie możemy jedynie pomarzyć.\nNajlepsze okazje last minute Turcja przed wakacjami\nPierwszą atrakcyjną propozycją wycieczki do Turcji, jest oferta wyjazdu 22.06 z wylotem z Gdańska, do tureckiego Side, gdzie możemy spędzić 7 dni w czterogwiazdkowym hotelu The Colours Side z opcją wyżywienia all inclusive za zaledwie 989zł od osoby. W cenie oprócz dostępu do dwóch hotelowych basenów ze zjeżdżalniami, mamy także możliwość skorzystania z siłowni, sauny, czy też dodatkowy płatnych masaży i łaźni tureckiej. Dodatkowo w godzinach od 10 do 24 możemy spożywać nielimitowane napoje bezalkoholowe i alkoholowe, a także przekąski, które serwowane są w czterech hotelowych barach.\nKolejną już nieco droższą propozycją wakacji last minute Turcja jest tygodniowy pobyt w czterogwiazdkowym hotelu CLUB ARINNA w Bodrum, który rozpocznie się od wylotu z Warszawy 23.06.2016. W kwocie 1188zł otrzymamy opcję wyżywienia all inclusive, dostęp do dwóch basenów, w tym jednego wewnętrznego, dostęp do prywatnej plaży oddalonej 100 metrów od hotelu, a także bezpłatnej sauny, łaźni tureckiej i siłowni.\nOstania okazja last minute przed wakacjami, którą warto wykupić już dziś to wakacje w hotelu Hotel Crystal w Bodrum, który położony jest z dala od zgiełku miasta. Taka lokalizacja czterogwiazdkowego hotelu Crystal to zwłaszcza idealna opcja dla osób, które szukają odpoczynku oraz relaksu bez zbędnej rozrywki i hałasu. Dodatkowym atutem tego miejsca jest piękna piaszczysta plaża położona 600 metrów od hotelu oraz liczne baseny ze zjeżdżalniami. Do dyspozycji gości hotelowych oddany jest także kort do tenisa ziemnego, boisko do koszykówki, rzutki, a także sauna i łaźnia turecka. W cenie 1199zł otrzymamy również nielimitowane napoje oraz alkohole lokalne, a także przekąski, które serwowane są od 10 do 24.\nSprawdź aktualne oferty last minute Turcja\nTurcja bez opcji all inclusive w niższym standardzie?\nW ofercie biur podróży znaleźć można także tańsze oferty z pobytem w hotelach trzygwiazdkowych i wyłącznie śniadaniami oraz obiadokolacjami. Tego typu oferty last minute nie są do końca opłacalne, ponieważ zarówno standard hotelu trzygwiazdkowego w Turcji nie jest równy takiemu standardowi w europejskich hotelach, jak i brak opcji all inclusive nie jest wcale w tym przypadku oszczędnością. Zakup napoi na własną rękę w trakcie siedmiodniowego pobytu w Turcji, przy temperaturach grubo przekraczających trzydzieści stopni, może okazać się dla nas bardziej kosztowny, niż wcześniejszy zakup opcji all inclusive.\nDlatego też wybierając się do Turcji szczególnie polecamy oferty, w których standard hotelu to co najmniej cztery gwiazdki, a opcja wyżywienia to wyłącznie all inclusive.\nWycieczki do Turcji będą drożeć?\nJak widać sezon wakacyjny zbliża się nieubłagania, a wraz z nim ceny wycieczek do Turcji zaczynają wzrastać. Jeszcze 2-3 tygodnie temu wyjazd do Turcji z wyżywieniem all inclusive można było kupić za 750-890 złotych, dziś za te same wakacje musimy zapłacić od 200 do 300 złotych więcej. Mimo to są to nadal okazja, ponieważ już od soboty wycieczki do Turcji będą drożeć z tygodnia na tydzień, a znalezienie oferty last minute w cenie poniżej 1200 złotych może okazać się nie możliwe.\nPoprzedni wpisWeekendowe okazje na tanie last minute 18-19.06.2016Następny wpisPierwszy weekend wakacji w Grecji z ofertą last minute.\nMohamed Amersihttps://www.businessoffashion.comhttp://artykuly.bravesites.com/entries/general/ok-nagabinet dentystyczny Krakówpudełka z nadrukiem


Wrzesień 2016 - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych\nNiedawno skończyło się lato i zaczęła się jesień. Dla niektórych to powód do radości, a inni z tego względu [...]\nMleko kobiece i rodzaje mleka modyfikowanego\nW czasie ciąży organizm kobiety przechodzi szereg zmian. Wskutek tych zmian po zakończeniu trwania ciąży ma naturalną sposobność wykarmienia [...]\nMleko, orzechy ma, Nutella! Energia na cały poranek! Na dzień dobry! Każdy słyszał te slogany w reklamach telewizyjnych. Wmawiają [...]\nZielone koktajle – sposób na zdrowie\nZielone koktajle – sposób na zdrowie Zielone liście robią się coraz popularniejsze, jeszcze kilka lat temu niewiele osób słyszało o [...]\nTrądzik – jak go zwalczyć?\nCzym tak naprawdę jest trądzik, z którym coraz więcej osób się zmaga? Zmiany skórne widoczne u nastolatków, a nawet [...]\nWszyscy lubimy dobrze jeść, ale nie zawsze chce nam się lub nie potrafimy przeanalizować etykiety produktów. Tym bardziej kiedy stojąc [...]


Budowa i remont bez kurzu - Remonty, modernizacje, przebudowa - Forum budowlane - BudujemyDom.pl\nPrzez Budujemy Dom - budownictwo ogólne,\n29 stycznia 2020 w Remonty, modernizacje, przebudowa\nJak zebrać kurz do "pudełka" podczas prac budowlanych? Brzmi jak podchwytliwe pytanie, ale wcale tak nie jest. Widocznie wykonawcy i inwestorzy narzekali na bałagan, skoro jedna z firm zaproponowała "złoty środek". Teraz Wszyscy powinni być zadowoleni.\nO tak! Chciałem remontować pokój za pokojem, a wszystko poszło od razu żeby nie mieszkać na budowie. Teraz miałbym patent!\nPrzez Gość Pablo · Napisano 3 minuty temu


Gentlemani nie rozmawiają o pieniądzach, porozmawiajmy więc o polityce fi nansowej pływalni w Polsce | Pływalnie i baseny | AGM Grupa Mediowa\nZacytowane w tytule powiedzenie pochodzi z czasów, gdy wśród elit nie rozmawiano o fi nansach z prostej przyczyny – od urodzenia żyły one w środowisku, gdzie pieniądze zawsze były, a temat ten rozgrzewał emocje wśród burżuazji i kupców. My jednak żyjemy w zupełnie innej rzeczywistości, a na dodatek zarządzamy majątkiem społecznym o dużej wartości, który powierzono nam w administrowanie. Zwykle aquaparki, pływalnie czy generalnie obiekty sportowe są jednymi z najważniejszych i najdroższych obiektów w każdym mieście. Dzieje się tak z uwagi na wysoki koszt inwestycji oraz fakt, że są to obiekty tętniące życiem, przez które każdego dnia przewija się wielu mieszkańców. Dlatego zarządzanie pływalnią budzi wiele emocji i ma odzwierciedlenie w polityce lokalnej.\nW ciągu ostatnich 15 lat branża basenowa okrzepła i w dużym stopniu nabrała wszelkich znamion profesjonalnego zarządzania. Stanowiska kierownicze w dużej części OSiR-ów zajmują fachowcy, którzy mają doświadczenie zarządcze, fi nansowe, techniczne i potrafi ą kierować zbudowanym przez siebie zespołem. Łatwiej niż kilkanaście lat temu zdobyć wiedzę na licznych szkoleniach, w branżowej prasie i internecie.\nJednak w działalności zarządców obiektów sportowych ciągle istotną rolę odgrywa polityka i bez przychylności lokalnych władz zarówno wykonawczych, jak i ustawodawczych nie da się praktycznie zarządzać OSiR-em. W Polsce jest niewiele pływalni, które są w stanie zbilansować koszty i przychody. Dlatego też bez dotacji z samorządu miasta/gminy nie jesteśmy sobie w stanie poradzić z zarządzaniem. Co więcej, decyzje polityczne mogą narzucić cały szereg niekorzystnych dla dyrektora pływalni rozwiązań: zbyt niskie koszty biletów, duże grupy uprzywilejowanych użytkowników, niekorzystne zasady rozliczeń wejść grup szkolnych i klubów itp.\nArtykuł powstał w oparciu o prelekcję wygłoszoną przez jego autora podczas IV Ogólnopolskiego Forum Dyrektorów OSiR, które w Kielcach zorganizował Instytut Rozwoju Infrastruktury Sportowej. Kwestie fi nansowe zaprezentowano na przykładzie wybranych elementów polityki fi nansowej Integracyjnego Centrum Sportu i Rekreacji w Józefowie (ICSiR). Przedstawiono model fi nansowy pływalni, która funkcjonuje od 14 lat w 20 tysięcznym mieście, oraz wskazano wady i zalety wpływu polityki lokalnej na zarządzanie obiektem sportowym.\nProblematyka przychodów w ośrodkach sportu i rekreacji\nPrzez pierwsze 4 lata Integracyjne Centrum Sportu i Rekreacji w Józefowie obywało się bez dotacji. Co więcej duża część środków przeznaczana była na zakup wyposażenia. Jednak w trakcie następnych lat w okolicy powstało kilka pływalni, co doprowadziło do segmentacji rynku. Oprócz usług tożsamych z oferowanymi przez ICSiR pojawiło się wiele związanych z innymi formami sportu i rekreacji, które przeniosły zainteresowanie części klientów na fitness, tańce, sztuki walki, bieganie. Coraz większa aktywność fizyczna społeczeństwa paradoksalnie dla pływalni może być zagrożeniem. Z opublikowanych ostatnio przez Główny Urząd Statystycznych wyników badań dotyczących aktywności fizycznej Polaków można się dowiedzieć, że w ciągu ostatniego roku 45,9% z nas uczestniczyło w zajęciach sportowych. Z pozoru wygląda to nieźle, jednak dalsze wyniki nie napawają optymizmem, gdyż regularnie ćwiczy jedynie 20,3% społeczeństwa. Pływanie wybiera 36,7% osób prowadzących aktywny styl życia – wynika z tego, że ciągle przed nami stoi wyzwanie, jak ściągnąć na pływalnię więcej klientów. Grupą szczególnie atrakcyjną z punktu widzenia przychodów są panie, gdyż tylko 47% z nich potrafi pływać.\nObecnie dotacja dla ICSiR wynosi około 24%, jednak jej struktura jest dosyć złożona. Centrum od 14 lat działa jako zakład budżetowy i zatrudnia obecnie ok. 50 osób na 47 etatach. W skład ICSiR wchodzi pływalnia o przepustowości maksymalnej 120 osób/h, składająca się z 6-torowego, 25-metrowego basenu, niewielkiej rekreacji, jacuzzi, zjeżdżalni i sauny. W obiekcie znajduje się niewielka sala taneczna, gabinet masażu, gabinet terapii ruchowej dla dzieci oraz stomatolog. Drugą część stanowi 1140-metrowa hala sportowa. W skład ICSiR wchodzi także stadion piłkarski z trzema płytami: naturalną, ze sztuczną trawą i poliuretanową, hala sportowa o powierzchni ok. 800 m z wydzielonymi salami do tańców, judo i karate, dwa boiska uniwersalne, skate park, 9 placów zabaw i 6 siłowni pod chmurką. Budżet roczny to około 5 500 000 zł, z czego 1 220 000 zł stanowi dotacja.\nW budżecie zakładu znajduje się kilka pozycji, które w przeszłości były fakturowane miejskim szkołom. Można więc na tej podstawie stwierdzić, że kwoty te w zależności od decyzji organu założycielskiego, jakim jest miasto Józefów, mogłyby w dalszym ciągu stanowić czysty przychód. Są to opłaty za lekcje nauki pływania, prowadzone przez instruktorów i trenerów zatrudnionych na pływalni. Roczny koszt w wysokości 240 000 zł został dodany do dotacji, podobnie jak kwota około 200 000 zł na korzystanie przez młodzież szkolną z hali sportowej. Kolejną pozycją dotacji są bezpłatne wejścia dzieci do lat 4, osób niepełnosprawnych i ich opiekunów – jest to 50 000 zł rocznie. Z powyższej analizy wnika, że narzucone przez Radę Miasta bezpłatne wejścia w wysokości 490 000 zł stanowią ok. 44% całej dotacji.\nDrugą poważną pozycję – 20% dotacji, tj. ok. 220 000 zł rocznie – stanowią modernizacje i remonty infrastruktury basenowej. W celu unikania awarii sporządzono w ICSiR 5-letni plan remontów i napraw, który co roku jest aktualizowany. Na remonty przeznaczane jest więc 4% całego budżetu. W ramach modernizacji wymieniono jacuzzi i foliowe poszycie w basenie sportowym oraz zwiększono liczbę torów o jeden, zmodernizowano kotłownie, lampy UV, saunę, ESOK i wyremontowano zjeżdżalnię.\nDotacja utrzymuje się od kilku lat na podobnym poziomie. Podzielona jest na 13 transz, z których dwie wypłacane są w lutym z uwagi na zobowiązania pracodawcy wynikające z wypłaty 13. pensji.\nJednak 75% kosztów Centrum wypracowuje samo, co stanowi całkiem niezły wynik, biorąc pod uwagę specyfikę działalności i dużą liczbę bezpłatnych zajęć. Największym źródłem przychodów jest pływalnia, na której obecnie aktywnych jest prawie 40 tys. karnetów. Wpływy z karnetów stanowią 65%, z czego 43% stanowią karnety na zajęcia nauki pływania. Zajęcia te są mocną stroną pływalni. Odbywają się od 6 rano do 22, we wszystkich kategoriach wiekowych, jednak największą grupę stanowią dzieci i młodzież do 18. roku życia (około 75% wszystkich wejść). Lekcje pływania prowadzą instruktorzy zatrudnieni w ICSiR, co sprawia, że w godzinach szczytu na pływalni jest 3 ratowników i 3 trenerów pływackich. Mają oni wpisane w zakresy obowiązków prowadzenie zajęć oraz otrzymują z tego tytułu dodatek specjalny, na który przeznaczane jest rocznie ok. 70 000 zł. Aby lekcje nauki pływania dobrze się sprzedawały, muszą być produktem profesjonalnym. Pamiętajmy, że mamy przewagę nad wszystkimi firmami zewnętrznymi, gdyż dysponujemy basenem. Pozostałą kwestią jest wymyślenie zasad prowadzenia zajęć i dobranie właściwej kadry. W kwestii ceny zarządca obiektu jest bezkonkurencyjny, pozostaje tylko marketing i nadzór nad zajęciami. Józefowska pływania 10 lat temu postawiła na naukę pływania i takie rozwiązanie przyjęło się.\nDo roku 2011 wszystkie zajęcia na pływalni były organizowane we własnym zakresie, dopiero po przebudowie niecki pływalni i stworzeniu 6. toru wpuszczone zostały zewnętrzne szkoły pływackie. Zastosowano prosty model rozliczeń – umowy czasowe z opłatą za tor w wysokości 120 zł/h. Z kalkulacji wynikało, że dzięki wynajętemu jednemu torowi przez 1,5 roku zwróci się cały koszt remontu.\nTEKST | Piotr Gąszcz\nFOTO | Archiwum ICSiR Józefów


Gmina Dobra 24 - Portal Mieszkańców > Dobra Szczecińska: Urząd w Wołczkowie zamknięty z powodu koronawirusa\nponiedziałek, 14 grudnia 2020 r., godz. 08:22 |\nW związku z potwierdzeniem zachorowań na Covid-19 wśród pracowników Wydziału ds. Obywatelskich i Ochrony Środowiska w Wołczkowie przy ul. Lipowej 51, ryzykiem dalszych zachorowań i spowodowanym tym brakiem obsady pracowników (izolacja oraz kwarantanna) od poniedziałku, 14 grudnia do odwołania wydział został wyłączony z obsługi interesantów.\nZałatwianie spraw związanych z ewidencją ludności, meldunkami i dowodami osobistymi w związku z zamknięciem Wydziału ds. Obywatelskich i Ochrony Środowiska w Wołczkowie.


Diakon-pielęgniarz przeprowadzał eutanazję bez...\nDiakon-pielęgniarz przeprowadzał eutanazję bez zgody pacjentów\ndodane 03.02.2018 21:13\nPraktykowana w Belgii od ponad 15 lat eutanazja doprowadziła do ukształtowania się w tym kraju prawdziwej kultury śmierci.\nPrzenika ona niestety również do Kościoła, o czym świadczy skandaliczna i wciąż nie rozstrzygnięta sprawa tamtejszej prowincji Braci Miłosierdzia, która zgadza się na przeprowadzanie eutanazji w należących do tego zgromadzenia szpitalach psychiatrycznych.\nJeszcze bardziej bulwersujący jest przypadek byłego pielęgniarza i diakona stałego Iva Poppe, który przedwczoraj został skazany na karę 27 lat więzienia za przeprowadzanie eutanazji na chorych, którzy o to nie prosili. Podczas procesu okazało się, że w Belgii jest to praktyka dość powszechna. Tym razem sprawa morderstw wyszła na jaw przy okazji leczenia psychiatrycznego koszmarów, jakie nawiedzały mężczyznę.\nOskarżony o zabójstwo pacjentów Poppe przyznał się do popełnienia kilkunastu z zarzucanych mu czynów; potwierdził również, że pacjenci nie prosili go o skrócenie życia. Większość domniemanych ofiar Poppe’a zmarła na skutek wstrzyknięcia powietrza do żył. Emerytowany pielęgniarz zabił także kilka osób ze swojego najbliższego otoczenia, w tym własną matkę. Podczas śledztwa oskarżony twierdził, że działał „powodowany współczuciem, żeby oszczędzić pacjentom cierpienia fizycznego i psychicznego”, gdyż często byli to ludzie w końcowej fazie życia. W czasie procesu przesłuchiwany był także zwierzchnik diakona Poppe'a, ówczesny metropolita Brugii, kard. Jozef De Kesel, który zadeklarował wolę współpracy z wymiarem sprawiedliwości dla pełnego wyjaśnienia sprawy i jej okoliczności.\nJako świadek w procesie Poppe’a zeznawał również Marc Cosyns, belgijski lekarz i obrońca eutanazji. Powiedział on, że każdego roku w Belgii odbiera się życie około 1000 osobom, które ani o to nie proszą, ani nie wyrażają na to zgody. Eutanazja serwowana nie na życzenie pacjenta lub wbrew jego woli, jest nazywana kryptanazją. Dr Cosyns stwierdził, że niższy personel medyczny dyskretnie skraca życie swoich pacjentów, nie pytając ich o zdanie, ponieważ czuje się do tego zobowiązany. Dr. Cosyns zauważył ponadto, że prawo depenalizujące kryptanazję nie jest potrzebne, ponieważ w jego mniemaniu, chodzi tu o „towarzyszenie” pacjentowi w procesie umierania, a więc działanie dla jego dobra. Jak widać na tym przykładzie belgijska mentalność pro-eutanazyjna wykazuje tendencje rozwoju w kierunku poszrzania cywilizacji śmierci w tym kraju.\nPlusów: 1 GOSCIWDOMBÓGWDOM 05.02.2018 01:46\nZNAM POLSKO -HOLENDERSKIE STARSZE MAŁŻEŃSTWO, KTÓRE ZAWSZE MIESZKAŁO W HOLANDII, ALE OD JAKIEGOŚ CZASU ROZGLĄDAJĄ SIĘ ZA DZIAŁKĄ W POLSCE. NIE CHCĄ TRAFIĆ DO SZPITALA W HOLANDII, SĄ JUŻ W WIEKU POPRODUKCYJNYM.\nPlusów: 2 Ania_ 04.02.2018 10:09\nBardzo bałabym się mieszkać w Belgii. Nigdy nie wiadomo komu i dlaczego przyszłoby do głowy skrócić moje życie.\nPlusów: 4 TomaszL 04.02.2018 09:47\nTak wyglądają owoce fałszywego współczucia. I nie jest to problem jedngo postkatolickiego kraju. W Polsce identyczną argumentację słychać ze strony zwolenników aborcji eugenicznej. Tzw. skrócenie cierpienia (i matki i dziecka) powoduje ze w naszym kraju istnieje społeczne przyzwolenie na aborcje.\nUżywając tego samego fałszywego współczycia i dokałdnei tych samych argumentów co przy aborcji pewnie wielu poparłoby legalizację eutanazji i prawo do zabijania ludzi terminalnie chorych.\nPlusów: 2 Siloam 04.02.2018 01:48\nTo jakis koszmar... W głowie się nie mieści...


Arytmetyka i obrazki\nTurystyka z ProtaSoft..\nDodatki i przyprawy (1,2)\nPoczta - email\nTurystyka z ProtaSoft...\nBigos jesienny, grzybowy\nBigos po węgiersku (HUN)\n...duszona 1 (HUN)\n...duszona 2 (HUN)\n... faszerowana (HUN)\n...z jabłkami (HUN)\nFasola z kapustą...\n... —"— (HUN)\n... —"— 2 (HUN)\n... —"— 3 (HUN)\nFőzelék z kapusty...\n... kiszonej (HUN)\n... włoskiej (HUN)\n... z koprem (HUN)\nGolonka z kapustą (HUN)\n... na kwaśnicy (...,POL)\n... po węgiersku (HUN)\n... z mięsem i rodzynkami\n... ze szczupakiem (HUN)\n... bawarska (HUN,DEU)\n... z golonką (HUN)\n...duszona z ryżem (HUN)\n... á la Pani Irena (POL)\n... czerwona (HUN)\n... na Andrzejki (HUN)\n... po kolozsvarsku (HUN)\n... po kolozswarsku á la Déryné (HUN)\n... po rumuńsku (Sarmale) (ROM)\n... postna (HUN)\n... sylwestrowa (HUN)\n... w całości á la Aliz i Gaby (HUN)\n... zapiekana z jabłkami w winie (HUN)\n... duszona (HUN)\n... duszona na brązowo (HUN)\n...kolożwarska w bograczu (HUN)\n... na świniobiciu (HUN)\n... nieelegancka (HUN)\n... „nieelegancka” z żeberkami (HUN)\n... pekińska faszerowana grzybami (HUN)\n... pekińska zapiekana (HUN)\n...po rzeźnicku (HUN)\n... faszerowana w całości\n... po lwowsku (POL)\n... z kasztanami (HUN)\n... z rusztu (HUN)\n... zapiekana (HUN?)\n... zapiekana 2 (HUN)\n... zapiekana z okolic Hargita (Siedmiogród)\n... z boczkiem (HUN)\n...z mięsem duszona w winie (HUN)\n...á la Brassó (HUN)\n...kiszona, z jabłkami w winie (HUN)\n... włoska z okolic Hargita (Siedmiogród)\n...z ziemniakami i grzybami\nKiszona kapusta duszona (HUN)\nKrokiety z kapusty włoskiej (Prota ®)\nPrzekładaniec z młodej kapusty\nPurée z kapusty (EU)\nRolada z kapusty włoskiej (® ProtaSoft)\nSałatka z kapusty (HUN)\nSarmale - Kapusta faszerowana po rumuńsku (ROM)\nStrudel z bigosem (ProtaSoft)\nSylwestrowa kapusta faszerowana (HUN)\nSzczupak duszony w kapuście włoskiej (Gołąbki ze szczupakiem) (HUN)\nBorowiki znad Stawów Milickich\nfot. prota »\nMożesz otrzymywać wiadomości o „Kuchni węgierskiej i...”\nWpisz się na listę Wypisz się z listy\nWUHUAROU 2-stopniowy ceramiczny talerz na owoce, warzywa, bambus, drewniany, stojak na owoce, jedyny w swoim rodzaju zdejmowany, owalny design, do salonu, kuchni, gabinetu itp.\nZapraszam do małej ankiety!\nCzy gotowałeś już w bograczu?\nProszę o odpowiedź na 3 pytania!\nBrita 1024041 Filtr do Wody Marella z 6 Wkładami Filtrującymi Maxtra +, Biały/Transparentny\nH.Koenig NAPL350 piec do pizzy, średnica 32 cm, 350 stopni C, płyta ceramiczna, aluminium, czerwony\nMcottage Stojak na ciasto na 6 poziomów, okrągły stojak na ciasto, makaronik, na wesele, urodziny, imprezę\nGravidus Szklany dzbanek do herbaty z sitkiem i podgrzewaczem - 1,2 litra - zaparzacz do herbaty i podgrzewacz herbaty - dzbanek do herbaty z podgrzewaczem - zestaw do herbaty\nMożliwe, że tego szukałeś:\n...przy okazji zajrzyj do Linkowni\n⇒Kliknij i zobacz szczegóły...\nJADE TEMPLE 17115 zestaw do parowania, bambusowe 2 kosze z 1 pokrywką, brązowe 16 x 21 x 21 cm\nStrona główna >> Zbieranica >> Dania z warzyw i owoców >> Dania z kapusty\nKapusta włoska zapiekana - Rakott kelkáposzta (HUN?)\ngłówka kapusty włoskiej (ok. 1 kg)\n60-70 dag mielonego mięsa\n5 dag słoniny\n2 dl śmietany\ninne przyprawy (majeranek, papryka, rozmaryn, bardzo dobry jest polski pieprz ziołowy)\n5 dag tartego sera\nKapustę myjemy i szatkujemy (kroimy w drobne paski).\nCebulę kroimy na drobną kostkę i podsmażamy (szklimy) na drobno pokrojonej słoninie, na oleju. Pod koniec podsmażania dodajemy połowę bardzo drobno pokrojonej marchewki oraz pietruszki, i po chwili zdejmujemy z ognia. Lekko studzimy i dodajemy do mielonego mięsa, przyprawiamy ulubionymi ziołami, solimy do smaku i wszystko bardzo dokładnie mieszamy.\nOgniotrwały półmisek - najlepiej ceramiczny (gliniany) węgierski tzw. ⇒Római lub Pataki tál - smarujemy olejem (przedtem moczymy w wodzie przez 20-30 minut).\nNa dno układamy połowę pokrojonej kapusty - solimy. Warstwę lekko uciskamy. Posypujemy wymytym ryżem. Solimy.\nNa ryż "idzie" warstwa przyprawionego, mielonego mięsa. Na mięso - znów warstwa kapusty, którą również lekko uciskamy i solimy!\nPieczemy pod przykryciem przez około 50 minut w temperaturze 180°C. Po upływie tego czasu, górną warstwę smarujemy śmietaną wymieszaną z jajkami i szczyptą soli posypujemy tartym serem. Możemy dookoła udekorować plasterkami kwaśnych jabłek. Zapiekamy na rumiano.\nDanie jest gotowe. Doskonale smakuje z białym wytrawnym winem. No to - na zdrowie i oczywiście - smacznego!\n(Ze zbiorów ProtaSoft 002095)\n⇒ Proszę o uwagi...\nKapusta włoska zapiekana 2 - Rakott kelkáposzta 2 (HUN?)\nfot. Robek/ Wikipedia »\n50 dag mielonego mięsa\n40 dag ryżu\nłyżka mielonej, słodkiej papryki\nKapustę rozbieramy na liście i gotujemy przez kilka minut w osolonej wodzie.\nRyż płuczemy, lekko podsmażamy na gorącym oleju (najwyżej 1 łyżka oleju), zalewamy wodą (2×-tyle wody, co ryżu), solimy i gotujemy, dopóki nie będzie miękki.\nCebulę obieramy, kroimy w kostki i szklimy w niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy mielone mięso, mieloną paprykę, sól i pieprz. Przy częstym mieszaniu, smażymy, dopóki nie zmieni koloru.\n⇒żaroodporny półmisek smarujemy tłuszczem. Na dnie układamy połowę ryżu, a na nim połowę mięsa. Przykrywamy liściami kapusty, po czym znów ryż, mięso, liście kapusty...\nObficie smarujemy gęstą śmietaną i zapiekamy na rumiano w temperaturze 180-190 °C przez 35-40 minut.\n(Ze zbiorów ProtaSoft HUN-005834)\nKapusta włoska z kasztanami - Kel gesztenyével (HUN)\n1 kg dużych kasztanów jadalnych\nKapustę obieramy z zewnętrznych liści, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, a następnie drobno kroimy (raczej w kostki, kwadraciki!).\nZ masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę, którą rozcieńczamy bulionem.\nBulion możemy zrobić z kostki rosołowej i wody, w której gotowała się kapusta.\nRozcieńczoną zasmażkę zagotowujemy. Dodajemy pokrojoną kapustę włoską i łyżeczkę cukru oraz szczyptę pieprzu po czym gotujemy jeszcze kilka minut i odstawiamy.\nKasztany pieczemy w ⇒klasyczny sposób...\nCukier karmelizujemy,dodajemy 1-2 łyżki wody i kasztany. Gotujemy do tej pory, dopóki nie pokryją się błyszczącą jak lakier warstewką karmelu.\nBłyszczące, polakierowane kasztany układamy po środku półmiska, a dookoła, jak lekko zielony wianek - kapustę.\nDoskonale smakuje z ⇒cielęciną, ⇒indykiem...\nKiel - kapusta włoska po lwowsku - Kel lvovi módra (POL)\nPani Irena J. z Kaliforni pisze tak:\nWidok z wieży ratusza we Lwowie „zdjęcie sprzed 1924 roku”\nfot. M. Münz »\nZnalazłam przepis ze wschodniej Polski na kapustę kiel, który podawałam dawno temu na pewnej stronie: (jest to potrawa jarska ale można robić z dodatkiem mięsa) - Kiel (kapusta włoska w gwarze lwowskiej).\nKiel, to potrawa, którą pamiętam z dzieciństwa, prosta i smaczna. Jest to po prostu włoska kapusta z czosnkiem odpowiednio przyprawiona.\nW mojej rodzinie była często robiona, warto może przypomnieć. Możliwe, że to nazwa regionalna, ale potrawa kiedyś była bardzo popularna, jednak bez mięsa. Z dodatkiem żeberek czy innego mięsa, to nieznana mi odmiana.\nMłodą, włoską kapustę, oczyszczoną i opłukaną, pokroić się w ćwiartki, można sparzyć wrzątkiem, ale niekoniecznie, włożyć do rondelka, podlać wodą albo rosołem lub bulionem, dodać trochę masła i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości, uważać aby nie przypalić.\nZrobić zasmażkę z masła i mąki, podlać wywarem z kapusty, albo mlekiem, dodając kilka ząbków roztartego czosnku zagotować, wlać do kapusty, doprawić solą ewentualnie odrobiną pieprzu i cukru do smaku. Zagotować krótko. Do gotowej potrawy można dodać troszkę śmietany , posypać koperkiem lub natką pietruszki. Masła ogólnie powinno być lyżka na główkę kapusty, ale można dać mniej. Odradzam zdecydowanie margarynę. Podawać z ziemniakami purée albo młodymi z koperkiem. Zdrowe też dla dzieci. Polecam.\nKto chce, może ugotować na wodzie z mlekiem, bez rosołu, masło podniesie smak i czosnek jest konieczny, na tym polega kiel.\nKapusta faszerowana po kolozsvarsku - Kolozsvári töltött káposzta (HUN)\nDanie jest dość skomplikowane, ale zasługujące naprawdę na uwagę!\n10 dużych porcji:\n80 dag schabu (bez kości)\n80 dag mielonego mięsa wieprzowego (np. szynka)\n70 dag wędzonej wiejskiej kiełbasy węgierskiej (takiej z dużą ilością papryki) - np. debreceni kolbász\n25 dag smalcu\n40 dag boczku (lekko wędzonego i obgotowanego)\n50 dag wędzonych żeberek wieprzowych\n1 kg kiszonych w całości liści z kapusty\n1 kg drobno pokrojonej kiszonej kapusty\n1 wędzona nóżka wieprzowa\n1 l śmietany\n2 l prostego ⇒wywaru z wędzonki\nsłodka mielona papryka\newentualnie polski pieprz ziołowy, bo to przecież mieszanka wielu przypraw\nMielone mięso wieprzowe mieszamy z ryżem (takim prawie miękkim), pokrojoną w kostkę cebulą zarumienioną na tłuszczu oraz boczkiem pokrojonym w kostkę i lekko zarumienionym. Dodajemy rozmiażdżony czosnek, rozmieszane jajka, solimy, przyprawiamy pieprzem, papryką i innymi przyprawami.\nWszystko bardzo dokładnie mieszamy i następnie z kiszonych liści (!) i z tego nadzienia robimy „normalne” gołąbki.\nW odpowiednio dużym naczyniu (mamy przecież ogromną ilość składników - 10 porcji!) podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek - przyprawiamy dość dużą ilością kminku. Pod koniec smażenia zalewamy przygotowanym wcześniej ⇒wywarem z wędzonki i odparowujemy nadmiar wody.\nKiszoną kapustę (tą pokrojoną) myjemy w zimnej wodzie, wyciskamy i układamy na przysmażonej poprzednio cebuli z czosnkiem. Lekko mieszamy. W kapuście tej rozmieszczamy podzielone na porcje wędzone żeberka, kawałki golonki, baleronu, lub figurujące w spisie składników - wędzone nóżki wieprzowe.\nTeraz na to wszystko układamy nasze gołąbki. Przyprawiamy ulubionymi ziołami, zalewamy wywarem i pod przykryciem, na słabym ogniu gotujemy przez około 2 godziny.\nJako ostatnią warstwę, można ułożyć drobną, kiszoną kapustę.\nSchab kroimy na 10 plastrów, solimy, obtaczamy w mące i szybko smażymy na tłuszczu (oczywiście z obu stron). Plasterki wędzonego boczku (lub słoniny) nacinamy z jednej strony (prostopadle do brzegu) i smażymy na gorącym tłuszczu - po usmażeniu powinne mieć kształt koguciego grzebienia.\nKiełbasę nacinamy w kratkę i również smażymy.\nPodajemy w następujący sposób:\nNa półmisku układamy warstwę drobnej kapusty, na tą warstwę - gołąbki. Obok plasterki schabu, kiełbasa i „grzebienie koguta” posypane mieloną papryką. Całość polewamy (lekko) gęstą śmietaną i posypujemy świeżym koperkiem.\nSpożywamy zawsze na gorąco.\nCzy trzeba jeszcze życzyć „smacznego”?\nZobacz (w menu z lewej strony ekranu)...\nInne wariacje na temat gołąbków.\nInne wariacje na temat kapusty faszerowanej.\nKapusta faszerowana po rumuńsku - Sarmale (ROM)\nSarmale z mamałygą (puliską) i śmietaną - Sarmale cu mamaliga si smantana\nfot. Liviu Ganea »\n75 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowego i wołowego (w stosunku 1:1)\n2 łyżki oleju lub smalcu\n2 łyżki ryżu\n1 szklanka soku pomidorowego\n1 główka kiszonej kapusty\nCebulę drobno kroimy i wysmażamy z niej tłuszcz, nie rumieniąc, na polowie smalcu lub oleju.\nDodajemy ryż, smażymy, a gdy stanie się szklisty, wlewamy trochę wody.\nDodajemy mielone mięso, mieszamy, przyprawiamy do smaku, pieprzem, natką pietruszki i koperkiem.\nKiszoną główkę kapusty rozbieramy na liście , ścinamy z nich żyły i robimy niewielkie gołąbki.\nZwykle z jednego dużego liścia, robi się na ⇒Bukowinie 3-4 gołąbki.\nLiście, które pozostaną (i środek kapusty), siekamy i układamy na dnie rondla, a na nich - przygotowane sarmale.\nKażdą warstwę przekładamy plastrami boczku; wierzchnia warstwa również powinna być przykryta boczkiem.\nDodajemy łyżkę smalcu, dolewamy sok pomidorowy i (ewentualnie bulion).\nGotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem.\nGdy kapusta zrobi się miękka, zapiekamy w piekarniku bez przykrycia, by utworzyła się zarumieniona warstewka..\nSarmale to rumuński odpowiednik gołąbków. Są one jednak znacznie pikantniejsze w smaku i ze względu na małe wymiary, stanowią doskonalą przekąskę.\nW Rumunii podaje się do sarmali cujkę (aromatyczną i bardzo mocną śliwowicę) ( a może to sarmale serwuje się do cujki).\n(Na podstawie: zdzierak , KiW 23-24.09.1997)\nKapusta faszerowana á la Pani Irena - Töltött káposzta Irén módra (POL)\nJest to kolejny przepis z opowieści Pani Ireny J. mieszkającej w Kaliforni.\nDziękuję za tę receptę! Szkoda, że Irena nie fotografuje...\n(...i dalej już cytuję...)\nfot. Reinhart Gruhn »\n2-3 średnie główki kapusty\nok. 1 kg mielonego mięsa wieprzowego\nok. 0,5-0,7 szklanki ryżu\n„Twoje przepisy są nadzwyczajne, bardzo ciekawe te z kapustą.\nTakie gołąbki z dodatkami mięsnymi, to dla pułku huzarów. Ja gotuję tylko dla 2 osób (ja i syn), gołąbki robię po swojemu, najlepiej lubię z włoskiej kapusty, ale te zwykłe też są bardzo dobre. Kupuję jak najmniejsze główki kapusty - 2-3, ponieważ lubię malutkie gołąbeczki - takie na 2-3 razy do ust i używam mniejszych liści. Największymi wykładam dno rondla i przykrywam gołąbki do zapiekania.\nKupuję zawsze tłustą wieprzowinę (karkówkę). Mięsa ilościowo daję więcej niż ryżu. Dobra, smaczna proporcja, to około 2,5 razy więcej mięsa niż ryżu (sądzę, że chodzi tu o ilości objętościowe i o ryż po ugotowaniu - przyp. adm.). Można dodać trochę masła, bo nadzienie musi być tłuste.\nDo gołąbków najlepszy jest taki zwyczajny ryż, który się długo gotuje. Do innych celów, np. do pilawu, używam wyłącznie ryżu ⇒basmati. Jest przepyszny, ale do gołąbków nie nadaje się, bo się rozłazi w dłuższym gotowaniu. Normalnie, basmati ryż jest gotowy w 17-18 minut, potem robi się ciapa!\nA wiec, mięso trzeba zmielić.\nSporą cebulę drobno kroję i szklę na maśle (sporo masła); surowy ryż albo podgotowany, jakieś 5 minut, mieszam z mięsem, cebulką, 2-3 ząbkami czosnku (drobno posiekanymi) - sól, pieprz według smaku.\nZ kapusty wycinam dokładnie głąb tak, że mogę liście zdjąć po kolei i takie pojedyncze liście (nie całą kapustę) parzę w gorącej wodzie jakieś 2 minuty - to wystarczy, aby zmiękły. Odcinam twarde nerwy liści.\nNa każdy liść nakładam około łyżeczki kiszonej kapusty, na to nadzienie i zawijam. Nie ma tu kiszonej kapusty w główkach, to sobie tak radzę.\nNa dno rondla wsypuję te odcięte nerwy z liści, na to największe liście, na to trochę kiszonej kapusty, dopiero teraz gołąbki (w 2-3 warstwach, ile wyjdzie), każdą warstwę przesypując kiszoną kapustą.\nKapusty nie odciskam ani tym bardziej nie płuczę. Na wierzch też kiszona i wlewam cały sok z kapusty, i na to znów duże liście kapusty. Nie przykrywam pokrywką.\nPiekę około 1 godziny.\nLiście pokrywające gołąbki będą zwęglone, ale gołąbki doskonale upieczone.\nGołąbki są świetne w smaku, takie winne , a kapusta z przekładania znakomita tez.\nGołąbki jemy bez dodatków i bez sosów tak, jak moja rodzina na wschodzie. Pochodzę ze Lwowa. Robili duże gołąbki, dwa wystarczyły na osobę, polane były tłuszczem z cebulką i nic więcej.\nJa wolę malutkie gołąbeczki, ale też - albo polane tylko masłem, albo z cebulką, albo z topionym boczkiem, bez sosów.”\n(Nadesłane przez Panią Irenę J. z Kaliforni.)\nKapusta włoska faszerowana w całości - Fejes kelkáposzta töltve (...)\nKapusta włoska - ozdobna\nfot. @Arch. »\ngłówka kapusty włoskiej\n50 dag ⇒pörköltu (gulaszu) drobiowego\n20 dag wędzonej słoniny (tłustego boczku)\n1 szklanka ugotowanego na półmiękko ryżu\n2 szklanki gęstej śmietany\n4 mięsiste papryki\nsłodka, czerwona, mielona papryka\nKapustę moczymy w zimnej wodzie przez co najmniej pół godziny, po czym układamy na durszlaku dla ocieknięcia wody.\nOdchylamy zewnętrzne liście, wkładamy do dużego garnka, zalewamy zimną, osoloną wodą i na dużym ogniu, szybko zagotowujemy.\nKapusta nie może być za mocno ugotowana. Może nawet lepiej zalać ją gorącą wodą i zagotować...\nPo ocieknięciu wody, środek główki wydrążamy (od góry).\nGęsty ⇒pörkölt dość drobno kroimy lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa z sitkiem z dużymi otworkami. Mieszamy z pokrojonymi pieczarkami, na pół ugotowanym ryżem, posiekaną pietruszką, jedną drobno pokrojoną papryką, jajkami. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz vegetą.\nPrzygotowanym nadzieniem wypełniamy wnętrze kapusty.\nNadmiar nadzienia wpychamy pomiędzy rozchylone liście razem z pokrojonymi na większe kawałki strąkami papryki.\nNa wypełnionym otworze ustawiamy koronę z ozdobnie ponacinanych plasterków boczku.\nWszystko polewamy gęstą śmietaną.\nKapustę układamy w głębokim ⇒naczyniu do zapiekania, przykrywamy i zapiekamy przez 50-60 minut.\nZdejmujemy przykrycie i zapiekamy, dopóki boczek i śmietana nie zarumienią się.\nSpożywamy ze świeżym pieczywem, gotowanymi ziemniakami...\n(Na podstawie przepisu Hapák József.)\nKapusta faszerowana w całości á la Aliz i Gaby - Fejes káposzta töltve Aliz - Gaby módra(HUN)\nDługi to przepis, ale czasem warto trochę poczytać, a potem popracować!\nprzynajmniej 1 kg główka kapusty (twardej)\n6-8 dag ugotowanego na półmiękko ryżu\nZ kapusty zdejmujemy zewnętrzne liście. Obcinamy (na grubość kilku cm) czubek główki, a następnie wydrążamy wnętrze. Usunięte fragmenty drobno siekamy.\nCukier karmelizujemy na oleju i zarumieniamy na nim posiekaną kapustę (podobnie, jak w przypadku ⇒makaronu z kapustą). Przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy z mielonym mięsem, ryżem i jajkiem. Masą tą wypełniamy zagłębienie w główce kapusty. Otwór przykrywamy obciętą częścią i gotujemy przez 1 godzinę w osolonej wodzie.\nAutorki przepisu proponują zawinąć kapustę w ściereczkę lub w przezroczystą folię.\nUgotowaną kapustę wyjmujemy do ogniotrwałego półmiska. Polewamy roztopionym masłem. Posypujemy tartym serem i zapiekamy na rumiano.\nPrzed podaniem kroimy w tortowe porcje.\nW talerzach możemy polać kilkoma łyżkami gęstej śmietany, a obok podać ketchup.\nDobre rady i uwagi autorek przepisu:\nWydrążanie kapusty zwykle zaśmieca całą kuchnię, więc latem zróbmy to raczej w ogrodzie.\nStarajmy się pozostawić jak najcieńszą warstwę (około 1-1,5 cm), ponieważ nie kapusta, a nadzienie jest najsmaczniejsze w tym daniu. Pozostawmy więc w „przykrywce” tylko kilka warstw liści.\nWydrążoną część możemy rozdrobnić przy pomocy nowoczesnych maszyn kuchennych (takich z nożem podobnym do śmigła).\nDo gotowania trzeba zawinąć kapustę w ściereczkę lub folię, aby kapelusz pozostał na odpowiednim miejscu.\n(Na podstawie przepisu Aliz i Gaby z Rostocku.)\nGołąbki z mięsem i rodzynkami - Töltött káposzta hússal és mazsolával (...)\nGołąbki po węgiersku\n1 duża główka białej kapusty\n25 dag mielonej wołowiny\n25 dag mielonej wieprzowiny\n1 bułka namoczona w mleku\nKapustę myjemy, wkładamy na kilka minut do wrzątku, a następnie rozdzielamy liście.\nCebulę obieramy, drobno kroimy, zarumieniamy na 1 łyżce masła.\nOba rodzaje mięsa mieszamy ze sobą, dodajemy cebulę, umyte rodzynki i odciśniętą z mleka bułkę.\nWbijamy jajko i wyrobiamy jednolitą masę, przyprawiamy solą i pieprzem.\nDo takich farszy zawsze dodaję (jak mam!) polski, wspaniały pieprz ziołowy!\nTrudno powiedzieć, który jest najlepszy...\nFarsz układamy na liściach, lekko rozsmarowujemy i zwijamy - dół liścia zakładamy lekko na nadzienie, oba boki też i rolujemy w walec .\nGołąbki układamy ciasno w wysmarowanej masłem i wyłożonej liśćmi kapusty brytfannie, polewamy szklanką rosołu i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu około godziny.\nPrzygotowujemy sos karmelowy:\nna rozgrzanej patelni zarumieniamy cukier, skropiamy wodą.\nW rondelku roztapiamy masło, dodajemy startą na tarce cebulę. Chwilę smażymy, wsypujemy mąkę, rozcieńczamy rosołem.\nDodajemy karmel, przyprawiamy solą i sokiem z cytryny, zagotowujemy.\nSosem polewamy gotowe gołąbki.\nZamiast rodzynek, można dodać suszone (wędzone) śliwki, wiśnie, borówki...\n(Zdzierak O-Press sp. z o.o., 27.IV.2011)\nGołąbki na kwaśnicy - Töltött káposzta savanyú káposzta lével (...,POL)\nTo jeszcze jeden przepis z polskiego kalendarza i dokładnie nie wiadomo, z jakiego kraju pochodzi. ⇒ Kwaśnica, to zupa górali karpackich (polskich też), przygotowywana na kiszonej kapuscie. W tym przepisie, kapusta jet słodka, a dodaje się dość dużo soku z kiszonej kapusty.\nSpodobał mi się ten przepis, więc go zamieszczam!\nWikimedia Commons »\n1½ szklanki soku z kiszonej kapusty\n60 dag chudej baraniny bez kości\n1 szklanka kaszy jęczmiennej\n1 szklanka ryżu\noddzielnie gotujemy ryż i kaszę. Baraninę mielemy, cebulę drobno kroimy. Na głębokiej patelni mocno rozgrzewamy smalec, zrumieniamy na nim cebulę, dodajemy mięso i smażymy przez kilka minut, mieszając.\nZdejmujemy z ognia, a po przestudzeniu łączymy z ryżem i kaszą.\nPrzyprawiamy solą i pieprzem; dokładnie mieszamy na jednolitą masę.\nKapustę myjemy i zalewamy wrzątkiem. Po 3 minutach, wyjmujemy z wody. Z kapusty wykrajamy głąb.\nW odpowiedniej wielkości garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wkładamy kapustę, a gdy liście zmiękną, wyjmujemy, lekko studzimy, po czym oddzielamy liście i ostrym, cienkim nożem ścinamy twarde nerwy.\nPrzygotowany farsz układamy na liście i ⇒formujemy gołąbki. Duży rondel wyścielamy liściami kapusty i na nich układamy warstwami gołąbki. Przykrywamy pozostałymi liściami, zalewamy sokiem z kiszonej kapusty (nazywanym kwaśnicą) i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu (lub w piekarniku).\nDo soku z kiszonej kapusty możemy dodać pół szklanki soku pomidorowego.\nPodajemy polane skwarkami ze stopionego boczku.\n(Zdzierak O-Press sp. z o.o., 20.IV.2011)\nKapusta włoska z rusztu - Kelkáposta roston (HUN)\nGołąbki z włoskiej kapusty\nfot. Maklári Sándorné »\nWybieramy jednakowe, nieuszkodzone liście kapusty włoskiej. Obcinamy z nich zgrubienia i zagotowujemy w wodzie z Vegetą (bulionem). Liście wyjmujemy z wody i odkładamy na bok.\nW pozostałej z gotowania wodzie gotujemy ryż - 1 szklanka ryżu na dwie szklanki wywaru.\nWystudzony ryż mieszamy z przyprawami: czerwoną, słodką papryką, pieprzem, bazylią, curry oraz dodajemy surowe jajko.\nNadzienie i zawijamy w obgotowane liście kapusty tak, jak gołąbki, a następnie „pakujemy” w posmarowaną olejem folię aluminiową.\nPieczemy na grillu często obracając.\nTakie „gołąbki” możemy też upiec w piekarniku (jak na zdjęciu).\n(zbiory ProtaSoft 000159)\nPrzekładaniec z młodej kapusty - Réteges káposzta (HUN)\n3/4 kg możliwie chudego mięsa wieprzowego od szynki\n2 łyżki pasty pomidorowej lub 4 łyżki ketchupu\nOpłukane mięso pokrajać w cienkie plastry, każdy dokładnie rozbić, posolić i posypać pieprzem, ułożyć jeden na drugim.\nKapustę poszatkować niezbyt cienko, posolić, wygnieść, nie odciskając soku.\nNastępnie połowę kapusty ułożyć równą warstwą w rondlu, na niej cienką warstwą cebuli pokrajanej w krążki. rozłożyć plastry mięsa, znów cebulę i kapustę.\nPodlać szklanką wrzątku, przykryć nieco mniejszą od średnicy rondla pokrywą, aby weszła do środka, przykrywając bezpośrednio kapustę, lekko obciążyć, ustawić na niezbyt silnym ogniu i dusić, nie mieszając, 40 minut.\nDodać pastę pomidorową lub ketchup i dusić jeszcze 10 minut.\nPodawać z młodymi ziemniakami, polanymi masłem i posypanymi koprem lub zieloną pietruszką.\nFőzelék z włoskiej kapusty - Kelkáposzta főzelék (HUN)\nFőzelék - wyrażenie, którego nie potrafię przetłumaczyć. Jest to rodzaj dania z warzyw, prawie rozgotowanych. Főzelék zagęszcza się zwykle zasmażką lub po prostu, mąką rozmieszaną ze śmietaną, mlekiem, wodą...\nZłośliwi i dowcipni (ja też) nazywają takie dania często „klejem do tapety”, bo niektóre są do niego naprawdę podobne (np. főzelék z kabaczków). Niezależnie od tego, każdy főzelék jest bardzo smaczny...\nWęgrzy jedzą tą patrawę jako samodzielne danie.\nUważam, że jest idealna również jako dodatek do przeróżnych drugich dań (tak, jak polska, tzw. jarzynka).\nZachęcam do wypróbowania!\nFőzelék z białej kapusty z ziemniakami\nZ kapusty zdejmujemy zewnętrzne liście i główkę kroimy na ćwiartki. W lekko ciepłej wodzie dokładnie myjemy tak, aby woda weszła nawet między liście.\nKapustę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.\nZiemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę (1,5x1,5 cm) i również gotujemy w małej ilości osolonej wody (w oddzielnym garnku).\nFőzelék z białej kapusty z ziemniakami i kotletami mielonymi\nUgotowaną kapustę odcedzamy.\nW innym rondlu robimy jasną zasmażkę - rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek, dodajemy mąkę i lekko rumienimy. Zasmażkę rozcieńczamy szklanką wody (lub mleka). Dodajemy ugotowaną kapustę i ziemniaki razem z wodą, w której gotowały się.\nPrzyprawiamy grubo zmielonym (rozbitym w moździerzu) pieprzem. Mieszamy i łyżką rozcinamy kapustę na mniejsze kawałki. Próbujemy i solimy do smaku.\nGotujemy jeszcze przez kilka minut dla wymieszania się smaków.\nPotrawa powinna być dość gęsta. Jeżeli jest za bardzo „wodnista” - zagęszczamy śmietaną z mąką.\nPodać możemy z parówkami (pokrojonymi lub w całości), kiełbasą, ⇒pörköltem - gulaszem, bardzo ciekawymi ⇒kotletami cesarskimi, kotletami mielonymi...\nSpożywamy ze świeżym pieczywem - chleb, bułki...\nTak samo możemy przyrządzić zwykłą, białą kapustę, a nawet kapustę pekińską.\nMożna nie dodawać pasty pomidorowej!\nInne dania typu főzelék z kapusty.\nFőzelék z kapusty z koprem - Kapros káposztafőzelék (HUN)\nZobaczmy, co to jest ⇒főzelék.\nMłody koperek (fot. byrev | Pixabay)\nfot. byrev »\ngłówka kapusty (około 1 kg)\nZ główki zdejmujemy zewnętrzne i uszkodzone liście, po czym kapustę cienko szatkujemy. Zalewamy wodą do poziomu zawartości. Gotujemy na małym ogniu do miękkości, ale zanim zmięknie, dodajemy posiekany koperek, sól i odrobinę pieprzu.\nŚmietanę mieszamy z mąką i zagęszczamy nasz főzelék , który doskonale smakuje z kotletami mielonymi, pieczoną kiełbasą, parówkami...\nFőzelék z kapusty kiszonej - Savanyu káposztás főzelék (HUN)\nZobaczmy jeszcze raz, co to jest ⇒főzelék.\nSavanyu káposztás főzelék - Főzelék z kiszonej kapusty (fot. Erdélyi Konyha 2012/9)\nfot. Erdélyi Konyha 2012/9 »\n20 dag kiszonej kapusty\n15 dag wędzonego, tłustego boczku\n7,5 dl bulionu\n1 dl śmietanki\nKapustę lekko płuczemy i kroimy w krótsze włókna. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w kostki.\nPosiekaną cebulę szklimy na oleju. Dodajemy ziemniaki, dolewamy kilka łyżek bulionu i dusimy przez pod przykryciem.\nKiedy ziemniaki są już prawie miękkie dokładamy kiszoną kapustę, listek laurowy i dolewamy resztę bulionu. Gotujemy przez 15-20 minut.\nOddzielnie podsmażamy pokrojony w kostki boczek, po czym na papierowym ręczniku usuwamy nadmiar tłuszczu.\nŚmietankę mieszamy z musztardą i dodajemy do főzelék. Zagotowujemy, solimy, przyprawiamy pieprzem oraz kminkiem. Wszystko gotujemy na gotowo .\nNa talerzach posypujemy posiekanym szczypiorkiem i skwarkami.\nStrudel z bigosem - Rétes székelykáposztaval (ProtaSoft ®)\nPo pierwsze - ⇒strudel! Przepiękna sprawa - trochę austriacka, trochę węgierska, ale znany na całych Bałkanach.\n⇒Jak go zrobić?\nGdyby były kłopoty z rozciąganiem ciasta, zastąpmy tego prawdziwego strudla, ciastem francuskim.\nPo drugie - Strudel z bigosem, to mój własny wynalazek. Nie słyszałem, aby ktoś robił coś podobnego!\nStrudel z bigosem\nokoło 1 kg bigosu\n5 dag połamanych orzechów włoskich\n8 arkuszy ciasta strudlowego o wymiarach ok. 35x35 cm\n(lub cienkie ciasto francuskie)\nDanie robimy na przykład wtedy, gdy ugotowaliśmy za dużo przepysznego bigosu (wszystko jedno - polskiego, czy ⇒węgierskiego).\nBigos wykładamy na gęste sito i wyciskamy wszystko, co jest płynne, a następnie Przekładamy do miski.\nOrzechy włoskie rozłupujemy i łamiemy na ćwiartki, ósemki. Połamane orzechy dodajemy do odciśniętego bigosu. Mieszamy.\nCiasto strudlowe układamy na wilgotnej serwecie lub odpowiednio szerokiej ściereczce. Każdy arkusz smarujemy olejem lub roztopinym masłem, margaryną...\nArkusze układamy jeden na drugim. Połowę bigosu rozkładamy na arkuszach ciasta (oczywiście tylko na tym górnym). Ilość nadzienia należy określić „na oko”. (Osobiście lubię, kiedy jest nie zadużo nadzienia.)\nBrzeg serwety (ściereczki) unosimy do góry i zwijamy strudel.\nTak samo postępujemy z pozostałym bigosem i ciastem.\nJajko „rozbełtujemy” i smarujemy nim ułożone w posmarowanej tłuszczem brytfanie oba strudle.\nPieczemy w nagrzynam piekarniku w temperaturze 220°C przez około 20 minut (na rumiano).\nMnie to smakuje! Zachęcam do wypróbowania! Doskonałe na gorąco i na zimno też. Przepyszne są kawałki orzechów wśród bigosu. Myślę, źe można by było spróbować z migdałami, rodzynkami, orzeszkami ziemnymi, a może i z pistacją!\nKapusta po rzeźnicku - Böllér káposzta (HUN)\npo 25 dag białej i czarnej kaszanki\n25 dag surowej kiełbasy (najlepiej - węgierskiej, paprykowanej)\n0,5 kg ugotowanych w łupinach ziemniaków\n25 dag kiszonej kapusty\n3 dl śmietany\nJuż poprzedniego dnia kaszankę oraz kiełbasę zawijamy w folię aluminiowę (każdą „pałkę” oddzielnie), wkładamy do nienagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut stopniowo podnosząc temperaturę. Pieczona w ten sposób nie powinna pękać, co się kaszankom często zdarza.\nKaszankę należy też ponakłuwać, aby w czasie pieczenia, zbierające się wewnątrz pary, nie rozerwały skórki.\nKaszankę i kiełbasę, po wystygnięciu wkładamy do lodówki i następnego dnia, rozpakowujemy, kroimy na grube plasterki.\nNa oleju obsmażamy (nie rumienimy) pokrojoną na plasterki cebulę.\nŻaroodporny półmisek smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą i układamy w nim obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki. Solimy i „pieprzymy”.\nUkładamy warstwę cebuli i warstwę (trochę pokrojonej) kiszonej kapusty. Polewamy połową przyprawionej pieprzem i osolonej śmietany.\nNa to wszystko układamy mieszaną warstwę kaszanek i kiełbasy. Polewamy pozostałością śmietany.\nPieczemy (bez przykrycia) około 30-45 minut w temperaturze 185°C.\nPrzed podaniem, kroimy w romby lub kwadraty.\nDanie to proponuję zapiec w ogniotrwałym naczyniu - najlepszy jest ceramiczny (gliniany) węgierski tzw. Római lub Pataki tál - (Római tál przed użyciem moczymy w wodzie).\nKapusta zapiekana z okolic Brassó - Brassói rakott káposzta (HUN)\nBrassó - fot. Grażyna K.\n75 dag kiszonej, drobno poszatkowanej kapusty\n50 dag wieprzowiny z łopatki\n1 dl ketchupu\nduży pęczek kopru (lub koper suszony)\npapryka i pomidory do dekoracji\nMięso kroimy w plasterki 6x6 cm, cebulę w drobną kostkę.\nCebulę szklimy na rozgrzanym oleju.\nNa gorącym oleju, szybko, na silnym ogniu, obsmażamy mięso.\nKapustę lekko płuczemy i odciskamy z wody.\nOgniotrwały półmisek smarujemy tłuszczem (olejem).\nNa dno układamy warstwę kapusty. Posypujemy cząbrem, koprem, pieprzem, ostrożnie solimy (bo kapusta może być przecież bardzo słona).\nNa kapustę układamy kilka plastrów mięsa. Solimy, „pieprzymy”, polewamy ketchupem i smażoną cebulą.\nPowtarzamy jeszcze raz takie same warstwy.\nNa samej górze powinna być warstwa kapusty.\nKetchup (sok pomidorowy z przyprawami) mieszamy ze śmietaną i polewamy zawartość ogniotrwałego półmiska.\nZapiekamy w temperaturze 190°C przez 2 godziny.\nPółmisek ceramiczny wstawiamy do zimnego piekarnika i zapiekamy nieco dłużej!\nCzerwona kapusta z jabłkami - Almás vöröskáposzta (HUN)\nCzerwona kapusta z jabłkami\nfot. Shiang Ying »\n40 dag czerwonej kapusty\n15 dag jabłek\n2 dag tłuszczu\npół szklanki bulionu\nZ kapusty zdejmujemy zewnętrzne liście, myjemy, wycinamy głąba i drobno szatkujemy.\nJabłka obieramy, wycinamy komory nasienne i kroimy w cienkie plasterki.\nPokrojoną w półplasterki cebulę mieszamy z goździkami i liściem laurowym.\nNa rozgrzany tłuszcz dodajemy kapustę i jabłka. Skrapiamy octem, przyprawiamy pieprzem, solą, cukrem. Dodajemy cebulę i bulion. Mieszamy.\nNa niewielkim ogniu dusimy przez ok. 30-40 minut (od czasu do czasu mieszamy).\nDoskonałe jako dodatek do pieczonego drobiu - zwłaszcza kaczki - lub jako ⇒danie wegetariańskie, na przykład z jajkami ugotowanymi na twardo.\nCzerwona kapusta duszona 1 - Párolt lilakáposzta 1 (HUN)\nfot. Erzsébet Farkas T... »\n1 główka czerwonej kapusty\n2-3 dag jabłek\n1 łyżka octu lub soku z cytryny\nKapustę cienko szatkujemy, solimy i odstawiamy na pół godziny.\nPo upływie tego czasu wyciskamy.\nDrobnopokrojoną cebulę szklimy w gorącym oleju.\nDodajemy kapustę. Skrapiamy octem lub sokiem z cytryny.\nJabłek nie obieramy! Umyte kroimy na grubsze kawałki i dodajemy do kapusty.\nPrzyprawiamy kminkiem, cukrem i pod przykrywką dusimy do miękkości.\nJeżeli w trakcie duszenia zauważymy, że jest za mało soku, dolewamy wodę, wino lub szampana!\nCzerwona kapusta duszona 2 - Párolt vörös káposzta 2 (HUN)\nfot. Arcot Bapuji »\n75 dag czerwonej kapusty\nKapustę obieramy z zewnętrznych liści, drobno szatkujemy, solimy, mieszamy i odstawiamy przynajmniej na 1 godzinę.\nPrzekładamy do rondla, skrapiamy olejem i dolewamy pół szklanki wody.\nDusimy pod przykryciem do miękkości.\nDosypujemy 1-2 łyżki cukru i lekko podsmażamy. Przyprawiamy mielonym pieprzem i octem (sokiem z cytryny).\nDoskonale smakuje z każdym mięsnym daniem, zwłaszcza z pieczonym drobiem, ale jest również dobre z pieczoną kiełbasą (z grilla) lub z parówkami.\nFaszerowana czerwona kapusta - Töltött lila káposzta (HUN)\nLila kápszta - Kapusta czerwona (fot. adolfo teran/ Pxhere)\nfot. adolfo teran/ Pxhere »\n1 średnia czerwona kapusta (ok. 1 kg)\n40 dag gęsiny bez kości (najlepiej piersi)\n10 dag cebuli\n20 dag jabłek (raczej kwaśnych)\n1 dl czerwonego wina\nZ gęsiny zdejmujemy tłuszcz, który kroimy w kostki wysmażamy „na skwarki”.\nMięso, razem z namoczonymi i wyciśniętymi bułkami i gęsie skwarki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Mieszamy z surowym jajkiem, posiekaną natką pietruszki. Przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, po czym wyrabiamy na pulchną masę.\nZ kapusty usuwamy zewnętrzne, brzydkie liście i ostrym, spiczastym nożem, sprytnie wykrajamy głąba.\nGłówkę umieszczamy w odpowiednio dużym garnku (takim, aby zmieściła się w nim zmieściła). Zalewamy wodą, dodajemy łyżkę octu (aby zachował się ładny, mocnoliliowy kolor). Gotujemy przez kilkanaście minut. Wyjmujemy z wody i zdejmujemy 8 zdrowych, zewnętrznych liści. Szybko studzimy je w lodowatej wodzie i osuszamy.\nZ liści możemy ściąć za grube żyły.\nW liściach zawijamy nadzienie (jak przy „zwykłych” gołąbkach).\nWnętrze półmiękkiej kapusty, jak najcieniej, szatkujemy.\nWytopionym tłuszczem smarujemy ognioodporne naczynie jub brytfannę. Na dnie układamy kilka garści poszatkowanej kapusty, a na niej gołąbki.\nNaczynie przykrywamy, dolewamy ¾ szklanki wody (lub bulionu) i wstawiamy do piekarnika (180 °C) na 35-40 minut.\nW 2 łyżkach gęsiego tłuszczu szklimy porojoną w platerki, cebulę. Dodajemy poszatkowaną kapustę. Przyprawiamy solą, łyżeczką cukru i kminkiem. Często mieszając, dusimy, dopóki lekko nie zmniejszy swej objętości. Dolewamy wino i łyżkę octu. Po minucie dorzucamy cienkie plasterki jabłek. Dusimy na gotowo.\nI tak przgotowaną kapustę, podajemy razem ze smakowitymi, czerwonymi gołąbkami.\n(Na podstawie notatek ProtaSoft HUN-2217.)\nKiszona kapusta duszona - Párolt savanyúkáposzta (HUN)\nfot. Jay D »\n3 łyżki tłuszczu\nKapustę płuczemy w wodzie i wyciskamy.\nTłuszcz rozgrzewamy (w rondlu).\nDodajemy i karmelizujemy cukier na złotobrązowy kolor.\nDodajemy wypłukaną kapustę, szczyptę soli, wodę i mieszamy.\nDusimy pod przykryciem przez około 35-40 minut.\nZdejmujemy przykrywkę i dusimy do tej pory, dopóki woda nie wyparuje. Przez ten czas kapusta zmięknie i stanie się złotobrązowa.\nSpożywamy ze wszelkimi, pieczonymi daniami mięsnymi. Tak przyrządzona kapusta jest także wyśmienita do panierowanych mięs, pieczonej kiełbasy lub kaszanki.\nTo typowa potrawa spożywana ze świeżyną na „świniobiciach”.\nRolada z kapusty włoskiej - Kelkáposzta tekercs (® ProtaSoft)\nRolada z kapusty włoskiej - Kelkáposzta tekercs\nfot. ® prota »\ngłówka kapusty włoskiej (ok. 1,5 kg)\n0,5 kg mielonego mięsa\n(wieprzowina, wołowina, baranina, drób... co kto lubi!)\n25 dag wątróbki drobiowej\nkilka łyżek tłuszczu do usmażenia wątróbki drobiowej\n10-15 dag mrożonej mieszanki warzywnej (lub świeże warzywa)\n1-1,5 suchej bułki\nłyżka słodkiej, mielonej papryki\nKapusta powinna być ładna i świeża. Zdejmujemy z niej wierzchnie liście, obcinamy koniec głąba, nacinamy liście u nasady łodygi (przy głąbie) i główkę kapusty rozbieramy - na ile się da.\nSuszone grzyby myjemy. Moczymy w wodzie przez kilkanaście minut.\nWodę zlewamy, grzyby zalewamy ponownie niewielką ilością wody i powoli gotujemy przez 10-12 minut.\nGrzyby wyjmujemy do wystygnięcia, a do wywaru dolewamy jeszcze trochę wody i moczymy w nim suche bułki (chleb).\nRolada z kapusty włoskiej - Kelkáposzta tekercs - Nadzienie\nZagotowujemy 2-3 litry wody (z solą). Powoli (woda powinna ciągle wrzeć!) wkładamy 4 liście kapusty.\nPo włożeniu 4 liścia, wyjmujemy pierwszy - i tak „do końca”. Wyjęte liście luźno układamy na dużym sicie, durszlaku lub na skośnie (aby mógł spłynąć nadmiar wody) ustawionej tacy.\nNa patelni, lub w rondlu rozgrzewamy tłuszcz. Dodajemy wątróbkę drobiową, kilka plastrów cebuli, przyprawiamy pieprzem ziołowym (to jeden z najlepszych polskich wynalazków gastronomicznych) i powoli obsmażamy.\nRobię to zwykle w co najmniej 0,5 kg tłuszczu (smalcu, margaryny do pieczenia) i przynajmniej z 0,5 kg wątróbki. Do rolady używam połowę wątróbki - wyjmuję ją łyżką cedzacokową ze smalcu, a tłuszcz, z pozostałą wątróbką zjadam potem ze świeżym chlebem i cebulą.\nRolada z kapusty włoskiej - Kelkáposzta tekercs - Rozłożone liście...\nMielone mięso wkładamy do odpowiedniej wielkości misy. Do mięsa dodajemy na pół usmażoną wątróbkę drobiową (możemy ją poprzekrajać na mniejsze kawałki).\nPozostałą cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w łyżce tłuszczu (z poprzedniego smażenia).\nDodajemy pokrojone w kostkę grzyby, przyprawiamy do smaku - pieprzem ziołowym, solą, papryką...\nDusimy przez kilka minut.\nPo lekkim wystudzeniu, dodajemy do mielonego mięsa, razem z nierozmrożoną mieszanką warzywną (lub warzywami pokrojonymi w drobną kostkę) oraz z rozgniecionymi (palcami), rozmoczynymi bułkami. Wbijamy dwa surowe jajka i nadzienie, dokładnie wyrabiamy na pulchną masę, uważając, by nie porozgniatać estetycznych i kolorowych kostek warzyw.\nOczywiście - przyprawiamy do smaku!\nZ liści obcinamy grube żyły i ostudzone (kapuściane liście), rozkładamy na stolnicy lub na blacie kuchennym (ja to zrobiłem na ścierkach i folii aluminiowej) tak, aby zachodziły na siebie.\nRolada z kapusty włoskiej - Kelkáposzta tekercs - na talerzu...\nNa liściach kapusty rozkładamy nadzienie, po czym zwijamy wszystko w roladę. Formujemy odpowiedni kształt i układamy w posmarowanej tłuszczem brytfannie.\nGórę rolady smarujemy roztopionym tłuszczem wymieszanym z łyżeczką śmietany.\nBrytfankę przykrywamy (na przykład folią aluminiową) i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180°C. Odkrywamy, polewamy kilkoma łyżkami śmietany i pieczemy (już bez folii) jeszcze przez 20-25 minut do lekkiego ⇒zarumienienia się.\nMożemy posypać tartym serem i potem zapiec.\nTa rolada doskonale smakuje z pokrojonymi w małe kostki ziemniakami, ugotowanymi w małej ilości wody z vegetą. Takich ziemniaków Węgrzy nie odcedzają!\nSałatka - np. ⇒biała rzodkiewka, pomidory, a może jakaś ⇒kiszonka...\nKrokiety z kapusty włoskiej - Kelkáposzta krokett (Prota ®)\nKrokiety z kapusty włoskiej\n1 mała główka kapusty (ok. 1 kg)\n1,5 dl kaszy jęczmiennej (pęczaku, kaszy gryczanej...)\n1,5 suchej bułki\nszklanka mrożonej mieszanki warzywnej (lub świeże warzywa pokrojone w kostkę)\nulubine przyprawy - pieprz ziołowy, przyprawa do zup i sosów)\npęczek zieleniny (pietruszka, seler lub szczypiorek)\nKapustę myjemy, zdejmujemy zewnętrzne liście, przecinamy na ćwiartki i trzemy na grubej tarce.\nGrzyby myjemy i zagotowujemy w małej ilości wody. Odcedzamy, lekko studzimy i kroimy w drobną kostkę. Wywarem z grzybów zalewamy suchą bułkę (jeżeli trzeba dolewamy trochę wody lub mleka).\nKaszę myjemy i gotujemy na sypko w wodzie z vegetą, kawałeczkiem suszonego grzyba i łyżeczką oleju.\nDrobno pokrojoną cebulę podsmażamy na tłuszczu razem z grzybami.\nDodajemy kapustę, solimy, cukrzymy i smażymy - dusimy, przy częstym mieszaniu, na jasnobrązowy kolor. Ładny odcień pozwala osiągnąć dodanie cukru.\nDoskonale robi się to w ⇒woku!\nRozmoczone bułki mieszamy z kaszą, duszoną kapustą, warzywami i wyrabiamy na pulchną masę. Przyprawiamy do smaku.\nJeżeli masa jest za rzadka, możemy ją zagęścić kaszą manną lub bułką tartą.\nKrokiety z sosem\nZ masy formujemy krokiety (dowolnego kształtu - możemy do tego celu użyć foremek do wycinania ciastek lub najzwyczajniejszych dziecięcych foremek do babek z piasku). Krokiety obtaczamy w bułce tartej i smażymy rumiano.\nTe krokiety doskonale smakują z jakimś fajnym ⇒sosem i ziemniakami.\nKapusta „nieelegancka” - Lucskos káposzta (HUN)\nLucskos , to znaczy po polsku niechlujny, niezadbany, nieelegancki itd...\nAle jak nazwać takie klasyczne, węgierskie danie przymiotnikiem niechlujny ?\nZdecydowałem się więc na Kapusta nieelegacnka mimo, że to danie może być i eleganckie, i przede wszystkim - smaczne!\nZupa nieelegancka - Lucskos leves, jest to tu, na Węgrzech, taka sama, gęsta zupa, jak polski ⇒kapuśniak ze słodkiej lub kiszonej kapusty. Dlaczego jak raz, tak ją nazwali, nie wiem...\nLucskos káposzta („Mindmegette Recepttár” - Baktainé Ibolya, Rácalmás)\nfot. Baktainé Ibolya, Rácalmás »\n1 główka kapusty (ok. 1 kg)\n40 dag żeberek wieprzowych\n2 łyżki vegety\n1 łyżeczka ⇒estragonu\nZewnętrzne liście kapusty zdejmujemy, wycinamy głąba, szatkujemy na szerokie (na dwa palce) kawałki.\nKoperek płuczemy, otrząsamy z niego wodę i siekamy.\nMięso myjemy, wkładamy do garnka; zalewamy taką ilością wody, aby było całkowicie w niej zanurzone. Przyprawiamy vegetą i licząc od zawrzenia, powoli gotujemy przez 30 minut na półmiękko.\nDodajemy kapustę i dusimy przez następne 30 minut.\nOlej rozgrzewamy w innym rondlu i zarumieniamy na nim mąkę. Dodajemy trochę wody i mieszamy (dokładnie, aby nie było grudek), po czym mieszamy z kapustą (i żeberkami).\nPrzyprawiamy octem, posiekanym koperkiem, estragonem. Zabielamy śmietaną.\nJeżeli ktoś lubi bardziej kwaśne dania, może dodać więcej octu, a miłośnicy ostrych potraw, mogą podostrzyć jedzenie np. czereśniową papryką lub ostrą paprykową pastą.\nKapustę układamy na półmisku, a na niej porcje żeberek.\nSpożywamy z chlebem, gotowanymi ziemniakami...\n(Według przepisu z czasopisma „Mindmegette Recepttár” - Baktainé Ibolya, Rácalmás.)\nKapusta „nieelegancka” z żeberkami - Lucskos káposzta oldalassal (HUN)\nOsyłam do lingwistycznych ojaśnień w ⇒ poprzednim przepisie...\nDanie można przygotować w bograczu, ale te skwarki... może usmażyć je wcześniej i odstawić - nic im się nie stanie!\nBardzo ładne żeberka\n1 kg „letniej” kapusty\n70 dag żeberek wieprzowych\n5 dag wędzonego boczku\n2-3 gałązki czombru\nŻeberka kromy na mniejsze kawałki i w małej ilości wody dusimy na półmiękko.\nKapustę, po usunięciu głęba, dość grubo szatkujemy, po czym dodajemy do żeberek. Przyprawiamy gałązkami czombru i koperku. Dorzucamy obrane ze skórki oraz pokrojone pomidory, przyprawiamy kminkiem, pieprzem i solą. Podprzykryciem, powoli dusimy, dopóki mięso nie będzie miękkie.\nBoczek kroimy w małe kostki i smażymy na rumiano. Skwarki wyjmujemy z tłuszczu, na którym zarumieniamy drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek.\nDosypujemy mąkę i przy ciągłym mieszaniu zarumieniamy na jasnobrązowo. Odsuwamy z ognia i rozcieńczamy gorącą wodą. Tak przygotowaną zasmażką, zagęszczamy kapustę. Zgotowujemy. Mieszamy ze śmietaną i z chrupiącymi, boczkowymi skwarkami. Przyprawiamy według smaku.\nPrzed podaniem, usuwamy gałązki kopru i czombtu, a podać możemy ze świeżym chlebem.\n(Według przepisu ze zbiorów ProtaSoft HUN-006415.)\nKapusta panierowana - Bundás káposzta (...)\nW węgierskiej kuchni dania panierowane (lub smażone w cieście podobnym do naleśnikowego) często nazywa się „daniami futrzanymi (w futrze)” bundás... , bo produkt jest otulony panierką (ciastem), jak futrem.\nTo futrzane danie jest niezwykle oryginalne i bardzo smaczne. Może być główną potrawą lub dodatkiem. Serwowałem podobną kapustę z wątróbką (w takim samym cieście) i ziemniakami.\nMoja kapusta w cieście piwnym\n1 mniejsza, twarda główka kapusty (ok. 0,8-1 kg)\n1-2 kostki rosołowe (lub vegeta)\n20 dag bułki tartej\nKapustę obieramy z zewnętrznych liści i gotujemy przez około 15 minut w wodzie z kostkami rosołowymi.\nWyjmujemy z rosołu, lekko osuszamy i kroimy na grube (ok. 2 cm) plastry (lub kliny).\nPrzy krojeniu uważajmy, aby kawałki nie rozpadały się!\nMoja kapusta w cieście piwnym, przy wątróbce, ziemniakach...\nJeżeli ktoś nie lubi głąba, może go wyciąć.\nJajko ubijamy z odrobiną soli, pieprzu, posiekanym koperkiem, mąką i mlekiem.\nKawałki kapusty maczamy w przygotowanej jajecznej mieszaninie, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na chrupiąco w gorącym oleju.\nPodać możemy z jogurtowym sosem.\nZmodyfikowałem to danie i w miejsce powyższego panierowania, kapustę maczałem w gęstym cieście piwnym.\n1 puszka piwa, 1-2 jajka, mąka, sól, pieprz - wymieszać i gotowe. Ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki.\nDoskonale smakuje z ⇒wątróbką w cieście piwnym\nKapusta zapiekana z ziemniakami i grzybami - Gombás, burgonyás rakott káposzta (...)\n50 dag kapusty białej lub włoskiej\n25 dag ziemniaków\nKapustę obieramy z zewnętrznych liści, myjemy, dzielimy na ćwiartki, z których trzy - dość grubo szatkujemy, a jedną - trzemy na grubej tarce. Solimy i odstawiamy na 30 minut.\nSuszone grzyby myjemy, zalewamy wodą na 1 godz., gotujemy w tej samej wodzie do miękkości - w połowie gotowania solimy. Ugotowane grzyby drobno kroimy, po czym wkładamy z powrotem do wywaru.\nZiemniaki szorujemy, gotujemy w łupinach prawie do miękkości, obieramy, kroimy w słupki. Cebulę obieramy, płuczemy, kroimy w talarki.\nŻółty ser trzemy na grubej tarce.\nWyciśniętą kapustę mieszamy z grzybami razem z wywarem, ziemniakami, cebulą i żółtym serem; przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie wszystko umieszczamy w ⇒żaroodpornym naczyniu do zapiekania.\nWstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika, zapiekamy na rumiano.\nNa talerzach posypujemy natką pietruszki.\nDanie nie będzie wegetariańskie, jeżeli doddamy 20-25 dag dowolnego, smacznie przyprawionego, mielonego mięsa.\nKapusta kiszona zapiekana z jabłkami w winie - Savanyú káposztával rakott borgőzös alma (HUN)\nKiszona kapusta z jabłkami - Savanyú káposztával rakott borgőzös alma (fot. Vidék íze, 2008 november)\n10 kwaśnych jabłek\n60 dag kapusty kiszonej\n20 dag bekonu (w plasterkach)\n0,5 l białego, wytrawnego wina\nKiszoną kapustę płuczemy w letniej wodzie, aby nie była za kwaśna.\nBekon kroimy w małe kwadraciki i podsmażamy go lekko, w rondlu, na oleju.\nDo bekonu dodajemy kapustę, solimy i pieprzymy .\nSólmy ostrożnie, bo kapusta na pewno jest słona (mimo, że lekko wypłukana!).\nPrzyprawiamy listkami laurowymi, dodajemy obraną, wymytą i przekrojoną na pół, cebulę. Dolewamy wino i pod przykryciem dusimy przez 1 godzinę.\nW międzyczasie ⇒żaroodporne naczynie smarujemy tłuszczem i układamy w nim połowę kapusty (liście laurowe i rozgotowaną cebulę, wyrzucamy).\nJabłka obieramy, usuwamy nasiona, kroimy w podłużne cząstki i rozmieszczamy na kapuście (tak, aby ją dokładnie przykryły).\nNa jabłkach układamy pozostałą część kapusty (z całym sosem). Naczynie przykrywamy i zapiekamy w temperaturze 190-200°C przez 20 minut.\nJabłka przepięknie zmiękną w oparach wina!\nPotrawa ta jest doskonałym samodzielnym daniem, ale może też być dodatkiem do pieczonych mięs.\n(Na podstawie: Vidék íze, 2008 november)\nKapusta słodko-kwaśna - Khat mithi (IND)\nDanie z kuchni indyjskiej - wegetariańskie, jak połowa potraw z półwyspu bengalskiego.\nMoże być też doskonałym dodatkiem do przeróżnych dań.\nKapusta (Wikimedia Commons/ Forest & Kim Starr)\nfot. Forest & Kim Starr »\n1 sparzony i obrany duży pomidor\n4 łyżki masła lub sklarowanego ⇒masła ghee\n1 łyżeczka octu (6%)\n½ łyżeczki mąki ziemniaczanej\n¼ średniej główki białej kapusty\nMarchew trzemy na tarce, pomidory kroimy w plasterki.\nNa patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, przez 5 minut smażymy marchew i pomidory, często mieszając.\nPrzecieramy usmażone jarzyny przez sito lub miksujemy blenderem, po czym umieszczamy je w rondlu. Przyprawiamy solą, pieprzem, octem i cukrem.\nMąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w szklanki wody. Powoli wlewamy do rondla. Przy ciągłym mieszaniu, zagotowujemy.\nKapustę umyć, kroimy w szerokie paski (2 cm).\nSmażymy na mocno rozgrzanym maśle (2 łyżki) na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając.\nKapustę polewamy przygotowanym sosem i dusimy przez 5 minut.\nPodajemy jako dodatek do ⇒mięsa lub z ⇒ryżem ugotowanym na sypko.\n(Kontynenty - Gospoda pod gorącym słońcem - lata 1970-te)\nKapusta bawarska - Bajor káposzta (HUN,DEU)\nfot. Rudi Knoll »\n4 małe kiełbaski (tzw. bawarskie)\n10 dag wędzonego boczku\n1 łyżeczka kminku (6%)\n1/2 l bulionu\nBoczek kroimy w paseczki i w dużej i głębokiej patelni (powiedzmy - w woku) smażymy na rumiano. Skwarki wyjmujemy z tłuszczu i odstawiamy.\nPodsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i poszatkowaną kapustę.\nPrzyprawiamy kminkiem, pieprzem, solą i octem oraz dolewamy bulion.\nPatelnię przykrywamy i powoli dusimy przez około 1 godzinę.\nKiełbaski ozdobnie nacinamy, układamy na duszonej kapuście i szybko, w wysokiej temperaturze, zapiekamy w piekarniku.\nPodajemy posypane usmażonym boczkiem.\nSpożywamy z pieczywem lub ziemniakami przy dobrym piwie.\nKapusta z golonką - Csülkös káposzta (HUN)\nTu, na Węgrzech, wędzone golonki wiszą w każdym sklepie mięsnym. Gotuje się na nich smakowite ⇒fasolowe zupy gulaszowe oraz przyrządza masę innych dań...\nWędzone golonki w sklepie mięsnym na Béke tér w XVIII dzielnicy Budapesztu\n1 średnia golonka (wędzona)\n80 dag kiszonej kapusty\n5 ziarenek pieprzu\nW bograczu szklimy pokrojoną w drobne kostki cebulę. Dodajemy wyciśniętą kapustę.\nJeżeli kapusta jest bardzo kwaśna możemy ją lekko wypłukać lub dodać trochę poszatkowanej słodkiej kapusty.\nKapustę i cebulę dusimy na średnim ogniu przez 5 minut. Przyprawiamy pieprzem (możemy go z grubsza pokruszyć), listkiem bobkowym i ostrożnie solimy - kapusta może być dość słona!\nDo kapusty wkładamy golonkę (w całości!) i zalewamy wodą do poziomu zawartości bogracza. Przykrywamy i na małym ogniu, powoli, gotujemy przez co najmniej 2 godziny.\nPo upływie tego czasu, mięso powinno odchodzić od kości.\nPrzed podaniem, mięso zdejmujemy z kości, kroimy na mniejsze kawałki i z powrotem dodajemy do kapusty.\nSpożywamy ze świeżym chlebem lub z gotowanymi ziemniakami (najlepiej młodymi!).\nKapusta włoska zapiekana z okolic Hargita - Hargitai rakottás (Siedmiogród)\nGdzie jest Hargita - zobaczmy ⇒tu... Hargita to także ⇒pasmo górskie we wschodnich Karpatach.\n...a tak na marginesie: mieszkam w Budapeszcie, na placu Hargita. Ulice i place w tej części XVIII-tej dzielnicy noszą nazwy ⇒siedmiogrodzkie, ⇒szeklerskie...\nA Központi-Hargita krátermaradványa - Środkowa Hargita, pozostałości krateru\n60 dag kapusty włoskiej\n25 dag drobnej kaszki kukurydzianej\n30 dag bryndzy\ntłuszcz do posmarowania brytfanki\nKapustę obieramy z zewnętrznych liści, myjemy, a następnie szatkujemy (lub kroimy w kostki, kwadraty...).\nKaszkę gotujemy w osolonej wodzie - powinna być taka ani rzadka, ani gęsta .\nSolimy, dodajemy łyżkę masła i mieszamy.\nBoczek kroimy w małe kostki i smażymy na chrupiąco.\nMałą brytfankę smarujemy tłuszczem (masłem, olejem...). Wlewamy połowę kaszy, posypujemy smażonym boczkiem, dodajemy połowę kapusty i połowę pokruszonej bryndzy.\nWarstwę powtarzamy jeszcze raz.\nPolewamy tłuszczem ze smażenia oraz gęstą śmietaną.\nZapiekamy przez 20 minut w gorącym piekarniku (180-200 °C).\nDodałbym jeszcze warstwę mielonego mięsa!\nKapusta pekińska zapiekana - Rakott kínai kel (HUN)\nKapusta pekińska zapiekana\nfot. arch. »\n1 kg ⇒kapusty pekińskiej\n1 czubata łyżka margaryny\n1 dl śmietany\nkilka łyżek tartego sera\nGrzyby czyścimy, płuczemy i kroimy w plasterki.\nPołowę margaryny wkładamy do rondla, dodajemy grzyby, solimy i przyprawiamy połową posiekanej natki pietruszki. Powoli dusimy przez kilka minut.\nKapustę rozbieramy na liście. Myjemy i wkładamy do osolonego wrzątku na 1-2 minuty. Wyjmujemy i osuszamy.\nPozostałością margaryny smarujemy ⇒żaroodporne naczynie lub brytfankę i wyściełamy ją połową liści.\nNa liściach układamy plasterki jajek i grzyby. Śmietanę mieszamy z mlekiem, lekko solimy i połową tej mieszanki polewamy zawartość brytfanki. Wszystko przykrywamy liściami kapusty. Polewamy pozostałą, śmietanową mieszaniną, posypujemy natką pietruszki i tartym serem.\nZapiekamy na rumiano w temperaturze około 200 °C.\nJeżeli chcemy wzbogacić to danie, ułóżmy na grzybach i jajkach warstwą mielonego mięsa, posiekanej szynki, kiełbasy, plasterki dobrego, polskiego pasztetu...\nKapusta pekińska faszerowana grzybami - Gombával töltött kínai kel (HUN)\n1 duża główka ⇒kapusty pekińskiej\n15 dag grzybów\n12 dag ryżu\n1 dl koniaku\nRyż płuczemy w zimnej wodzie i zalewamy koniakiem - pozostawiamy na 1 godzinę.\nKapustę zalewamy gorącą wodą. Nytychmiast wyjmujemy i ostrożnie rozbieramy na liście. Układamy na ściereczce i przykrywamy drugą ściereczką. Delikatnie naciskając - osuszamy.\nDrobno pokrojoną cebulę zarumieniamy na oleju. Dodajemy namoczony w koniaku ryż, który przedtem mieszamy, aby był w miarę, sypki. Podsmażamy, dopóki nie zrobi się biały.\nDodajemy plasterki grzybów i pół szklanki wody. Pod przykrywką, powoli dusimy przez 6 minut. Solimy i przyprawiamy pieprzem.\nZdejmujemy z ognia i studzimy.\nRyżowym nadzieniem faszerujemy liście kapusty - jak inne ⇒gołąbki i układamy je w żarodpornym, ⇒ceramicznym naczyniu. Wstawiamy do piekarnika (temp. około 180 °C) i zapiekamy przez 25-30 minut.\nMożemy podać ze śmietaną wymieszaną z keczupem (to mój pomysł!)\nBigos jesienny, grzybowy - Őszi gombás káposzta (...)\nGrzyby, borowiki z Beskidu Śląskiego (fot. Barbara Wawrzuta)\nfot. Barbara Wawrzuta »\n0,75 kg słodkiej kapusty\n1 czubata łyżka smalcu\n35 dag grzybów (najlepiej leśnych)\nczerwona, słodka, mielona papryka\n25-30 dag paprykowanej, węgierskiej kiełbasy\nkilka łyżek przecieru pomidorowego\nKapustę szatkujemy i gotujemy (a raczej dusimy) w małej ilości osolonej wody.\nW innym rondlu (bograczu) podsamażamy posiekaną cebulę, wrzucamy na nią pokrojone w plasterki grzyby. Krótko, ale na silnym ogniu, obsmażamy, dolewamy ½ szklanki wody i powoli dusimy pod przykryciem. Kiedy będą miękkie, dodajemy kapustę.\nPrzyprawiamy pieprzem, solą i kilkoma łyżkami słodkiej papryki.\nMożemy też dodać szczyptę ostrej papryki.\nDorzucamy grube plasterki kiełbasy i dusimy jeszcze przez 15 minut. Dodajemy kilka łyżek pasty pomidorowej lub obranych ze skórki i pokrojonych na kawałki pomidorów. Zagotowujemy, po czym odsatwiamy na kilkanaście minut.\nBigos jest smaczny ze świeżym chlebem lub ⇒gotowanymi ziemniakami.\n(Na podstawie kalendarza wydawnictwa KiW 27.X.1974; w zbiorach ProtaSoft pod numerem 002692-PL.)\nZobacz i porównaj...\nKapusta na świniobiciu - Toros rakott káposzta (HUN)\nfot. Ala z »\n15 dag wątróbki wieprzowej\n10 dag skóry wieprzowej\n50 dag płucek\n15 dag podgardla\nWątrobę, skórę i płucka gotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przepuszczamy przez ⇒maszynkę do mielenia mięsa. W wywarze z podrobów gotujemy na półmiękko kapustę.\nKapustę możemy lekko wypłukać z nadmiaru kwasu i pokroić włókna na krótsze - wygodniej będzie jeść.\nPodgarle kroimy w małe kostki i smażymy na rumiano. Swarki wyjmujemy, a na wytopionym tłuszczu szklimy małe kostki cebuli.\nW między czasie, w oddzielnym garnku ⇒gotujemy ryż, również na półmiękko.\nPodsmażoną cebulę mieszamy z podrobami. Solimy, dodajemy łyżkę lub dwie, słodkiej, mielonej papryki. Przyprawiamy pieprzem lub ostrą papryką.\nW posmarowanym tłuszczem ⇒żaroodpornym naczyniu, układamy warstwami:\nWszystko smarujemy śmietaną i zapiekamy w temperaturze około 180 °C.\nSpożywamy ze gotowanymi ziemniakami lub z pieczywem.\n• Strona główna • Bogracz • Zbieranica • Strona poprzednia • • • Turystyka z ProtaSoft.. •\nPerła na dziś...\nKobieta jest dla mężczyzny tym, czym oaza na pustyni dla wędrowca.\nStrona założona 08.01.2001 roku\nCopyright © Józef Tita Protasiewicz, All rights reserved\nOstatnie poprawki: 04.04.2022 08:40:39\nTurystyka z Protasoft.\nBusinessCards MX - najlepszy program do projektowania wizytówek.\nmojosoft - najlepsze programy.\nStrona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialności.\nDystansujemy się od eksterytorialnych stron, których treści nie są zgodne z prawem lub zawierają dialery.\nZa treść stron dołączonych do linków odpowiadają wyłącznie ich autorzy.


RealMadryt.pl :: Zobacz temat - Raúl Albiol [Villarreal]\nRaúl Albiol [Villarreal]\nIdź do strony 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192 Poprzedni 1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 90, 91, 92 Następny\nWysłany: 2012.11.12 11:08 Temat postu:\nTrzeba chuchać i dmuchać na Alvaro, żeby znowu się nam nie połamał. Przy wczorajszej fatalnej murawie była najlepsza sposobność na to, aby znów wypadł na 2-3 tygodnie. Na defensywnym pomocniku jeszcze jakoś sobie radził, przynajmniej ja odniosłem takie wrażenie. Ale już na obronie trzepał się jak trzepaczka... Modliłem się, aby nie zajebał nam tego meczu.\nWysłany: 2012.11.12 11:26 Temat postu:\nDo sezonu 2016/17 Albiol ma przedłużony kontakt z Realem, ale spokojnie nie skreślajmy go jeszcze, mimo, że dziś zagrał totalną padake..\nWysłany: 2012.11.12 11:44 Temat postu:\nJak nie skreślajmy?! To co odwalił z tą główką po tym jak piłkarz Levante nie trafił to było przegięcie. Jest drewniany, niepewny i powinniśmy się go pozbyć jak najszybciej, dopóki czegoś gorszego nie zrobi.\nWysłany: 2012.11.12 12:36 Temat postu:\nW sumie rezerwa to i tak jego przeznaczenie\nWysłany: 2012.11.12 12:48 Temat postu:\nTrochę się obsrał i momentami drżałem o wynik.\nWysłany: 2012.11.12 15:52 Temat postu:\nFacet prezentuje poziom Castilli, jeśli nie niższy. Niby miał być wzmocnieniem w grze głową, a jak przyszło za główkować, to bał się, że się przewróci. Sprzedać!\nWysłany: 2012.11.12 19:54 Temat postu:\nLudzie, czy wyście powariowali?\nRaul Albiol był jednym z najlepszych obrońców w Hiszpanii, gdy do nas przychodził. Jest grzeczny, trenuje, czasem występy ma świetne, czasem - jak wczoraj - słabe. Prędzej martwiłbym się tym, jak to Real robi, że z zajebistych grajków robi przeciętniaków (Albiol, Coentrao, Sahin w ostatnich latach) niż uznał Albiola za słabego grajka.\nGość jest świetny jak na zmiennika w obronie, i Bogu dzięki, że akceptuje taką rolę i przedłużył kontrakt.\nWysłany: 2012.11.12 20:54 Temat postu:\nNo zajebisty zmiennik, którego boimy się wpuścić na Levante, a co dopiero na jakieś ważne mecze... Czułbyś się pewnie z Albiolem w decydujących ligowych GD?? Albo w finale LM? Bo ja nie.... Z tym marnowaniem grajków to też żeś dojebał, bo ten mit to już jest chyba dawno obalony. Khedira, Ozil czy Di Maria, to też zmarnowane talenty. Nie widzę też przeciętności w Coentrao, po prostu zdarzały mu się błędy, ale miał też mecze na zajebistym poziomie jak kwietniowe GD czy mecz z Atletico w tamtym sezonie. Sahina zniszczyły kontuzje, a Albiola brak gry.\nWysłany: 2012.11.12 21:17 Temat postu:\nPrędzej martwiłbym się tym, jak to Real robi, że z zajebistych grajków robi przeciętniaków (Albiol, Coentrao, Sahin w ostatnich latach)\nAlbiolowi brak regularnej gry, bo po prostu są lepsi. Fabio nie wytrzymuje psychicznie, a z Sahina nie dało rady zrobić Alonso (tak jak i z Modricia imo). Chyba zakorzeniło ci się stwierdzenie, wiadomo jakich kibiców, że "Real psuje piłkarzy".\nWysłany: 2012.11.12 21:39 Temat postu:\nNie zakorzeniło. Po prostu część piłkarzy w Realu nie wytrzymuje ciśnienia lub nie potrafi grać optymalnie, gdy nie dostaje dużej liczby szans - i może można coś z tym zrobić, by dało się wyciągać z nich więcej właśnie w Realu.\nNo zajebisty zmiennik, którego boimy się wpuścić na Levante, a co dopiero na jakieś ważne mecze... Czułbyś się pewnie z Albiolem w decydujących ligowych GD?? Albo w finale LM? Bo ja nie....\nOczywiście, że na dzień dzisiejszy wolę parę Ramos-Pepe, ale bez przesady. Chłop wczoraj miał beznadziejny mecz, ale jakoś nie docierało do mnie wywalanie Puyola po tym, jak Sami mu spod nóg wbił piłkę do bramki i jak nie radził sobie z Ronaldo.\nKibice Realu wspierają piłkarzy gdy Ci błyszczą, lub gdy Ci mają długie okresy dobrej gry i zdarzy im się wpadka. Często jednak wsparcia potrzebują piłkarze, którzy mają mniej czasu, lub mają gorsze chwile - i ich najczęściej od razu chcemy wypierdalać, co dla mnie jest chore.\nAlbiol jest świetnym obrońcą, Hiszpanem, i ma podejście na którym Real może wiele zyskać w najbliższych latach. A tu po wczorajszym meczu czytam, że należy go sprzedać. I kto ma być klasowym zmiennikiem lepszym od Albiola?\nWysłany: 2012.11.12 21:49 Temat postu:\nSzymon ma sporo racji, Albiol jest świetnym zawodnikiem, a jak przychodził to niemal wszyscy spuszczaliśmy się jakim cudem Valencia oddala nam półdarmo takiego zawodnika.\nAle jego problemem jest to, że nie dostaje minut. a jak jest nieograny i nagle musi wejść bo jakiś pogrom w szatni to się dzieje to co wczoraj. Myślę, że być może dlatego Mou wpuszczał go często kosztem Varane'a: żeby być w formie Albiolowi trzeba gry.\nPozostaje pytanie czy warto trzymać zawodnika, który prezentuje się dobrze, tylko jeśli gra regularnie, a na taką grę szans nie ma. Szczerze mówiąc wątpię, myślę, że bardziej przydatny byłby jakiś weteran, który zna swoje miejsce, będzie grał rzadko, ale daje pewną solidność. Może Carvalho jeszcze nie na szrot?\nWysłany: 2012.11.13 02:14 Temat postu:\nPorównanie Puyola do Albiola chyba zamknęło dyskusję .\nWysłany: 2012.11.22 16:15 Temat postu:\nCzy na tym forum tylko hejtuje się wszystkich zawodników?\nMało tu osób, które potrafią docenić każdego zawodnika...\nA Albiolowi brakuje regularności, z tego wynikają jego błędy. Jednak to wszystko nie zmienia faktu, że jest dobrym obrońcą i go potrzebujemy.\nWysłany: 2012.11.27 21:51 Temat postu:\nCzyżby kontuzja ? Szkoda mi Raula , pierwszy raz z opaską kapitańską\nWysłany: 2012.11.27 22:16 Temat postu:\nWidocznie nie jest godzien opaski kapitańskiej Realu Madryt i los sam mu ją zabrał.


„Leave no one behind” czyli „Nie zostawiaj nikogo w tyle” – to hasło tegorocznego Dnia Zespołu Downa, który odbył się 21 marca 2019 r. w Szkole Podstawowej Specjalnej nr 26 im. Janusza Korczaka w Lublinie. Celem obchodów było zagwarantowanie, aby osoby z dodatkowym chromosomem cieszyły się pełną akceptacją w społeczeństwie\ni mogły korzystać ze swoich praw. Uczestnicy imprezy oraz cała społeczność szkolna, w geście integracji\ni zrozumienia, mieli tego dnia na sobie kolorowe skarpetki, będące symbolem Światowego Dnia Zespołu Downa. Dodatkowo szkolne korytarze udekorowały papierowe skarpety przygotowane przez uczniów. Jak podkreślają organizatorzy - kolorowe skarpetki zakładaj 21 marca, ale tolerancyjny bądź zawsze.\nTen szczególny dzień obfitował w wiele atrakcji m.in. bogaty program artystyczny oraz własnoręcznie pieczone ciasteczka. Wszyscy goście otrzymali foto-kalendarze ufundowane przez Stowarzyszenie „Radość Dawania”. W programie znalazły się: spektakl „Ballada o Król Dąsalu” grupy teatralnej przy Stowarzyszeniu Pomocy Osobom Niepełnosprawnym „Słoneczko”, występy wokalno-instrumentalne, występy taneczne szkolnego zespołu „Chochliki” oraz „Taniec żywiołów” – pokaz tańca towarzyskiego.


KURTKA ALPHA AR WOMEN - Skalnik\nJuż od 1 679,93 zł Stara cena: 2 399,90 zł\nNajbardziej wszechstronna wersja topowej kurtki Arc'teryx.\nWszechstronna, niezwykle lekka kurtka hardshellowa dedykowana przede wszystkim wspinaczkom i alpinistkom. W jej budowie wykorzystano dwa rodzaje tkanin - lżejszą, która pokrywa większą część kurtki oraz bardziej odporną, która znajduje się na wzmocnieniach. Dzięki temu kurtka pozostaje lekka i pakowna, a jednocześnie odporna na uszkodzenia mechaniczne. Dzięki trzywarstwowej konstrukcji z membraną Gore-Tex® kurtka Alpha AR Women znakomicie chroni przed wodą i wyziębiającym wiatrem, a jednocześnie jest oddychająca. Takie właściwości czynią z niej idealną ochronę podczas aktywności o wzmożonej intensywności nawet w trudnych warunkach. Masz bowiem pewność, że ochroni Cię przed warunkami zewnętrznymi i jednocześnie dba o komfort termiczny, pozostawiając skórę suchą, bez przegrzania. Dodatkową wentylację zapewniają zapinane otwory pod pachami. W budowie kurtki zadbano o wygodę podczas Twoich ulubionych aktywności. Obszerny kaptur pomieści głowę chronioną kaskiem, zatem Twoja wspinaczka w deszczu lub podczas wiatru, będzie bardziej komfortowa. Wysoka garda zintegrowana z kapturem to ochrona twarzy podczas niesprzyjającej pogody. Dwie pojemne kieszenie zewnętrzne są umieszczone wysoko, by łatwiej sięgać do nich, gdy masz zapięty pas biodrowy plecaka lub założoną uprząż wspinaczkową. Cenne drobiazgi schowasz w kieszeni wewnętrznej.\ntrzywarstwowa konstrukcja z membraną Gore-Tex® Pro\nlżejszy materiał w głównej części kurtki i trwalszy na wzmocnieniach\ndwie kieszenie zewnętrzne, zamykane laminowanymi zamkami\nregulowany kaptur StormHodd™ wyposażony w praktyczny daszek\nkaptur zintegrowany z wysoką gardą\npod kapturem bez problemu zmieści się kask wspinaczkowy lub narciarski\nwodoodporne zamki w technologii WaterTight™\nwewnętrzna patka pod głównym zamkiem chroniąca przed podmuchami wiatru\notwory z dwubiegowymi zamkami pod pachami dla wydajniejszej wentylacji\nwygodna regulacja dolnego obwodu kurtki\nrozwiązanie Cohaesive™ zapobiegające wyślizgiwaniu się kurtki spod uprzęży\nregulacja obwodu mankietów za pomocą rzepów\nMateriał N40p 3 L Gore-Tex® Pro , N80p 3L Gore-Tex® Pro