Accueil › Avis d'experts › TOPs › Choisir un bon piano de cuisson 2022\nPar JLM, mardi 18 juin 2019. Lien permanent Avis d'experts › TOPs\nComme pour les plaques de cuisson et les fours, on trouve de tout et à tous les prix pour les cuisinières et pianos de cuisson. Cet électroménager tout-en-un, pourtant peu pratique, est principalement choisi pour son esthétique ; le piano présente de solides arguments lorsque les fours et tables de cuisson intégrés sont premium.\nAlors que la cuisinière est attachée à une image d’entrée de gamme se limitant à une largeur de 60 cm, à poser dans la cuisine, le piano de cuisson, lui, ouvre le champ des possibilités. Le piano de cuisson peut être large, voire beaucoup plus large et offrir plusieurs modes de cuisson : induction, gaz, plancha, wok, et même polycuiseur, friteuse, bain marie intégré, etc.\nLe piano de cuisson est un centre de cuisson global. Comme une cuisinière, il réunit en un seul point de la cuisine la totalité des modes de cuisson. Nous considérons que le piano de cuisson est une grande cuissière d’au moins 90 cm de largeur (même si certains font 70cm comme chez Lacanche). C’est un appareil qui réunit le, ou les fours, la table de cuisson et parfois d’autres accessoires de cuisson comme la friteuse, la plancha, le wok, le teppan yaki, le gril, etc. Ce centre de cuisson peut être accompagné d’une hotte de cuisine déco, élément indispensable pour le bien-être de la maison. Les fabricants de pianos de cuisson proposent donc la hotte assortie au piano, d’une largeur correspondante. Si vous devez choisir une hotte pour piano de cuisson à part, vérifier bien que la profondeur de la hotte soit suffisante. La hotte encastrable de meuble haut est donc à éviter, à moins de la loger dans une cheminée dont l’avaloir est aussi large que le plan de cuisson.\nPourquoi choisir le piano de cuisson ?\nOn se demande parfois l’avantage que peut avoir un piano de cuisson par rapport à un four encastrable. Ce genre de matériel de cuisson présente différents avantages et un inconvénient majeur.\nTout d’abord, il permet d’avoir un grand nombre de foyers à configurer à souhait. Il est ainsi possible de mixer les foyers induction et gaz et d’ajouter d’autres accessoires comme une friteuse encastrable, une plancha, un teppan Yaki ou un wok).\nDeuxièmement, il est possible d’avoir plusieurs enceintes de cuisson ou un four de très grande capacité sur un seul appareil à poser. En effet, les compartiments de cet appareil électroménager se divisent souvent en 3 ou 4 emplacements d’appareils de cuisson. Il est notamment possible d’avoir de très bons fours au gaz. Le four gaz est le four du pâtissier. Les pâtissiers savent que la cuisson au gaz permet une cuisson plus humide qui permet beaucoup de réussite en pâtisserie. Ce n’est pas forcément un avantage, mais le tout en un permet de tout déplacer en même temps dans la cuisine, pour éventuellement en changer la configuration.\nL’inconvénient majeur du piano de cuisson est que les fours sont placés en partie basse . Il faut donc se pencher pour enfourner et pour nettoyer le four.\nPosséder un centre de cuisson renvoie une image professionnelle. On aime cuisiner, manger, partager, avec et autour d’un bel appareil, qui trône dans la cuisine.\nPourtant, derrière cette image haut de gamme, se cache de nombreuses marques d’entrée, de milieu et de luxe. Mais surtout, il existe de nombreuses finitions, plus ou moins correctes. Le prix varie énormément d’un appareil à l’autre, d’une marque de piano de cuisson à l’autre. Le rapport qualité/prix peut être vraiment très différent, même sur les appareils haut de gamme.\nNous avons donc pris la décision de faire le tour des marques de pianos de cuisine, puis de proposer un bon rapport qualité /prix.\nTaille : largeur du centre de cuisson\nNous considérons que le piano de cuisson commence à une largeur de 70cm, mais ne trouve son véritable intérêt (confort et design), qu’à partir de 90cm, voire 100cm de largeur minimum. C’est pourquoi nous vous proposerons des références en 70cm (le plus vendu) et en 110cm (pour plus de confort).\nLes éléments du piano de cuisson\nL’entablement du piano de cuisson peut être équipé de nombreux appareils. La plupart des marques généralistes proposent une large gamme, regroupant les cuissons les plus demandées : gaz, électrique et induction.\nLes spécialistes du piano de cuisson vont plus loin en proposant des accessoires professionnels. Chez certains fabricants, le piano de cuisson est colossal si vous y placez tout ce qu’il est possible d’y mettre : programmateur électronique, foyers gaz, foyers induction, Teppan Yaki, friteuse encastrée, bain-marie…\nPour la partie basse du piano, plusieurs fours différents peuvent venir équiper l’appareil : four pyrolyse, four vapeur et combiné vapeur, armoire chauffante, armoire à ustensiles, etc.\nLa finition du piano de cuisson\nLe style du centre de cuisson\nLe piano de cuisson a une image de four professionnel, volumineux et spacieux. C’est un bel objet que l’on montre et qui s’apparente au monde professionnel à la « Bocuse ». Ce n’est pas l’image de la cuisson au fourneau à bois, mais cela reste une image traditionnelle.\nParmi toutes les finitions du piano de cuisson, les marques proposent beaucoup de designs résolument plus modernes. Aujourd’hui, il y a même plus de centres de cuisson qui s’intègrent parfaitement dans une cuisine sans poignée moderne, que de pianos au design traditionnel.\nL’émaillage de l’appareil\nLe piano de cuisson est un bel objet. Presque ostentatoire, on aime le montrer avec fierté. Il est toujours mis en évidence par le cuisiniste qui créé la nouvelle cuisine. Les fabricants proposent d’ailleurs de très nombreuses finitions, et presque une infinité de couleurs. En fait, votre piano de cuisson se fabrique sur mesure chez les fabricants spécialistes. On peut le dire c’est un critère de qualité.\nL’émaillage, par exemple permet de proposer un piano avec un large de choix de couleurs. Cela permettra de le mettre en valeur. Le petit ménager suit d’ailleurs cette mode : une couleur qui tranche nettement avec les façades de la cuisine. Notez toutefois que les marques de piano avec un véritable émail (couleur appliquée par cuisson), facturent cette option couleur.\nLes poignées et boutons du piano de cuisine\nLes fabricants du pianos de cuisson permettent aujourd’hui de créer le design qui s’intègrera parfaitement dans votre cuisine avec différents modèles, tailles et accessoires, comme on vient de le voir. Mais l’on peut aller jusqu’à changer le design des poignées et des boutons de contrôle également. On peut notament avoir des poignée en inox, en laiton, cuivré,… La marque Smeg, par exemple propose au moins six finitions de bouton et quatre poignées.\nJe ne vais pas revenir sur chaque mode de nettoyage, mais c’est un critère important sur un appareil qui est amené à recevoir beaucoup de plats, de grosses pièces de viandes, etc. En effet, les fours se situant en partie basse, il faudra nettoyer en se baissant pendant de longues minutes. La pyrolyse, la catalyse, ou le nettoyage vapeur sont donc à privilégier.\nAlors, quel piano de cuisson choisir ?\nNous allons tout d’abords faire un tour des marques\nLes marques de pianos de cuisson\nLa marque Lacanche est une marque haut de gamme qui propose des pianos de 70cm à 240 cm sur catalogue. Il est toujours possible de faire des pianos encore plus grands, sur commande, grâce à leur chaine de production pour les « pianos spéciaux ». Ces centres de cuisson sont fabriqués à Lacanche en France (Bourgogne). C’est une belle entreprise Française, dont nous sommes fiers de proposer les appareils électroménagers.\nComme vous le savez nous avons visité les locaux de la SIL (Société Industrielle de Lacanche), où l’on fabrique et assemble à la main, les pianos de cuisson Lacanche (fourneaux sur mesure), Westahl (modules pour cuisine extérieure sur mesure), Ambassade de bourgogne (gamme professionnelle), et Fourneaux de France (gamme Lacanche dédiée à l’export). Je vous propose de regarder ce petit reportage sur la fabrication du piano Lacanche. La SIL émaille ses propres pianos de cuisson, mais aussi des pianos d’autres marques, La Cornue château par exemple.\nLe piano de cuisson peut accueillir divers accessoires comme le fameux multicuiseur, le gril, ou une plancha... Sur certaines gammes de Piano de cuisson Lacanche, deux versions de fours de mêmes dimensions sont proposés : gaz et électrique avec chaleur tournante. Les fours sont accompagné de placards pour ranger les différents ustensiles de cuisson.\nPrix du piano Lacanche : au minimum 3900€ pour un piano de 70cm.\nCet appareil électroménager est vendu par les cuisinistes et les grossistes en France. Même les modèles les moins chers, bénéficient des mêmes points de contrôle qualité. L’épaisseur des feuilles inox utilisées par la SIL (société industrielle de Lacanche) est de 20/10 soit 2mm. C’est une marque au rapport qualité/prix excellent.\nMarque haut de gamme de piano de cuisson à Gaz, la marque Viking s’inspire du monde professionnel pour proposer des appareils robustes aux multiples configurations avec des programmateurs. Les pianos Viking se divisent en trois catégories : Les cuisinières à gaz, les cuisinières mixtes, et la gamme Tuscany.\nIl faut comprendre que choisir Viking c’est choisir la performance, la précision et la robustesse. La robustesse de ces pianos provient d’une construction en acier usiné de qualité professionnelle de 2 mm d’épaisseur.\nLes trois gammes proposent des fours de 59L, 116L, 133L, 139L, ou 144L (équipé d’une salamandre à infrarouge montant à 600°C). Certains fours sont auto nettoyant par pyrolyse. Ils disposent de catalyseurs de fumée afin de ne pas envoyer de mauvaises odeurs dans la cuisine.\nLes cuisinières de 76cm, sont équipées de 4 brûleurs gaz de 4kW, et d’un grand four de 116L (fournie avec une salamandre). Sur les centres de cuisson de 91cm, c’est un four de 139L à 144L qui Le piano de 122cm est équipé de deux fours : un four de 133L + un four de 59L, ou un four de 116L + un four de 71L. Ensuite sur les centre de cuisson plus grands, il est possible de mixer les envies avec de l’induction, de la plancha, de la vitrocéramique…\nCôté cuisson, le ventilateur des fours fonctionne dans les deux sens pour une meilleure répartition de la chaleur dans l’enceinte. Tous les pianos sont équipés d’une salamandre infrarouge. Les brûleurs gaz fonctionnent de 0.14kW à 6kW en fonction des foyers, ce qui permet une cuisson très précise.\nPrix du piano Viking : de 9550 à 30 000€\nLa marque de piano Viking présente de très beaux appareils, mais fabriqués en états unis, ils sont vendus plus cher en France.\nLa marque Aga\nLa marque Aga fait partie du groupe Aga Rangemaster racheté en 2015 par le propriétaire de Viking. C’est une marque de pianos de cuisson haut de gamme, ou de cuisinières fourneaux grande largeur. L’image du fourneau traditionnel colle particulièrement à la marque Aga. C’est un Poêle en fonte qu’on laisse chauffer la journée et qui offre plusieurs volumes de cuisson à température constante. On pourrait dire que c’est une cuisinière faite pour ceux qui aiment cuisiner. La marque Aga propose une gamme plus accessible nommée Aga Rangemaster.\nPrix du piano Aga : à partir de 9000€\nPrix d’un piano Aga Rangemaster : à partir de 4500€\nLa cuisinière Falcon\nFalcon appartient au groupe AGA Rangemaster. La marque Falcon sur le sol français se compose de vrais produits Falcon grande Bretagne, plus ou moins « accès prix » de fabrication Rangemaster. Il est évident qu’il vaut mieux s’orienter vers les pianos de cuisson Falcon « pro » pour trouver la véritable qualité et l’authenticité Falcon, avec de vrai épaisseur d’inox de 15/10, aussi bien sur l’entablement que sur les accessoires. Falcon n’est pas pas une marque que nous vendons car nous n’avons pas été cnvaincu par la gamme grand public.\nPrix d’un piano Falcon Pro : à partir de 3000€.\nLe centre de cuisson La Cornue\nLa marque de cuisinière La Cornue se divise en 3 gammes : La Cornue Château, Cornuchef et Cornufé. Nous avons été très déçus par la finition de la gamme Cornufé, qui nous a fait penser à la gamme Falcon Rangemaster avec un habillage au design La Cornue, mais sans la qualité qui va avec (par exemple les façades sont peintes sur un genre de plastique, et non émaillées), les boutons sont aussi en plastique. Un piano avec des manettes\nLa gamme Château est, quant à elle, de très haute qualité. L’émaillage des pianos La Cornue Château est d’aussi bonne qualité que celui des pianos Lacanche. Ce sont des pianos fabriqués en France. L’émaillage de ces pianos est fait dans le même centre de laquage que les pianos Lacanche.\nPrix du piano La Cornue Château : de 7000€ à plus de 20 000€\nPrix d’un piano La cornue Cornufé : environ 4500€\nLa Cornue est une marque de piano de cuisson du groupe AGA racheté par Middleby, un groupe américain, qui détient en autre la marque Viking.\nLe piano de cuisson Smeg\nSmeg est reconnu pour ses appareils déco, dans la cuisson ou le froid. C’est une marque italienne qui propose un très grand nombre d’appareils, avec un catalogue particulièrement épais. Il n’existe pas de piano sur mesure Smeg, mais la marque propose probablement le plus grand nombre de gammes de piano de cuisson, tant en terme de finitions que d’appareils.\nSmeg se situe entre l’entrée de gamme et le milieu de gamme avec un bon rapport qualité prix, surtout sur la gamme de piano Portofino. C’est probablement le meilleur compromis entre 3000 et 4500€. L’autre avantage des gammes de piano Smeg est la multitude d’accessoires à bon prix. Les hottes pour piano Smeg coute moins de 1000€, quelle que soit la couleur et le programmateur électronique.\nPrix du piano Smeg Portofino : à partir de 3250€.\nLe piano de cuisson Electrolux\nAujourd’hui il n’existe plus qu’un seul modèle de piano de cuisson Electrolux. C’est une cuisinière de 90 cm (Tout feux gaz avec un four de 90 cm). Cette dernière n’a pas de quoi faire « rêver ». Si la marque Electrolux /AEG, venait à sortir de nouveau modèle, nous le publierons ici.\nPrix du piano de cuisson Electrolux : 1190€\nOn ne retrouve plus ce modèle de piano de cuisson en 90cm. Ne restent que les cuisinières de 60 et 65cm aujourd’hui, dont notamment, deux cuisinières steambake. Pour le moment, nous laissons le modèle de piano de cuisson Electrolux dans cet article mais il est peu probable que la marque en sorte un nouveau.\nPiano de cuisson Steel Cucine\nSteel Cucine est une marque italienne relativement récente (1999) créé pour le grand public, et issu d’un groupe familiale plus ancien (Angelo Po), société de matériel de cuisine professionnel créé en 1922. La société fabrique des fourneaux pour les cuisines professionnelles et nouvellement (20 ans tout de même) pour les particuliers. La marque Steel, propose pour les particuliers, quatre lignes de fourneaux alliant performances, finitions soignées et robustesse : Genesi, Ascot, Oxford et Enfasi, ainsi qu’une série complète de barbecues semi- professionnel.\nLe piano de cuisson Rosières gamme Bocuse\nNous n’avons pas été particulièrement charmés par la gamme de pianos de cuisson Rosières sur les salons. Nous n’avons aucun retour client, ce qui est plutôt une bonne nouvelle. Nous y reviendrons plus tard lorsque que nous aurons plus d’informations et de retours. Il semble que la gamme n’existe plus sous ce nom. Certaines références sont soldées début 2020. Il reste un seul modèle en 2020 le rgm9095in.\nPrix d’un centre de cuisson Rosières : dès 2500€\nLes pianos de cuisson Leisure et Beko\nLeisure appartenant à Beko depuis plus de 15 ans, et la production ayant été rapatriée en Turquie, nous ne distinguerons pas ces deux marques. C’est une marque de piano de cuisson qui se positionne très bas et propose des pianos de cuisson à moins de 700€ sur le marché. Il est évident qu’à ce prix, il ne faut pas s’attendre à beaucoup de qualité. Par ailleurs, les revêtements sur ce type de cuisinière sont souvent fragiles ; il faut donc bien les entretenir et éviter tout choc.\nSi vous désirez acheter français et avoir de la qualité à un prix attractif, la marque De Dietrich saura vous répondre avec une gamme très restreinte mais qualitative. En fait, il n’y a qu’un seul piano de cuisson gaz de 90cm... Les pièces détachées et le SAV sont toujours bien présents en France, malgré le rachat par le groupe Cevital, et la fermeture de plusieurs usines Brandt. Il y a cependant un souci d’approvisionnement et les délais sont parfois très longs.\nPrix d’un piano de cuisson De Dietrich : 1300€\nCe modèle n’est plus fabriqué\nMarques de magasins ou distributeurs: les MDD\nDepuis quelques années nous avons pu voir apparaitre dans tous les magasins d’électroménager et le supermarché, de nouvelles marques d’appareils. Ces appareils électroménagers, appelées MDD pour marques de distributeurs, sont pour la plupart fabriquées en Asie, à bas coût et dans des conditions souvent discutables… Mais toutes les marques de distributeurs ne sont pas chinoises. Par exemple, Gorenje en Slovénie, ou encore Fulgor, Germania et Bompani en Italie fabrique des fours pas cher pour les magasins. Ces pianos de cuisson pas chers sont souvent bradés sur les plateformes de vente du web. La qualité n’est pas au rendez-vous, mais à ces prix, vous avez au minimum 5 feux et un grand four, ce qui n’est déjà pas si mal.\nLes principaux points négatifs sont, le manque de robustesse des boutons et revêtements, la qualité de cuisson (avec un peu d’habitude, c’est possible de s’en sortir), et le nettoyage difficile des foyers et fours.\nPrix des pianos en marque de distributeur : entre 450 et 750€\ntop piano de cuisson 70cm et plus\nPiano de cuisson à moins de 1500€\nOrientez vous vers la gamme Smeg Elite, ou Smeg classique avec une bonne promotion. Les pianos de cuisson à moins de 1000€ sont beaucoup plus fragile car les matières utilisé sont de moins de bonne qualité. Attention, ils sont souvent proposés dans les grandes surfaces avec des extensions de garantie qui ne prennent pas en compte cette usures précoces.\nPiano de cuisson entre 1500 et 2500€\nDans cette gamme de prix, on commence à toucher la qualité des piano semi professionnels. En 70cm de largeur vous pouvez trouver des piano de la marque Steel Cucine (Genesi 70) ou des pianos très bien finis de chez Smeg. à 2300€, la gamme Smeg Portofino nous a vraiment bluffée, tellement le rapport qualité /prix est bon.\nPiano de cuisson entre 2500 et 3500€\nSans hésité la marque Lacanche avec la gamme Cormatin. Un piano de cuisson de 70cm de largeur qui enchantera tout le monde sur ces qualités de cuisson, et ses finitions remarquables.\nPiano de cuisson à plus de 4000€\nAu delà de 4000 euros c’est souvent des pianos de plus grande largeur ou des pianos équipés d’éléments plus onéreux que nous retrouvons. La marque Lacanche se démarque par son rapport qualité prix très bon. Et pour ne rien gâcher, c’est fabriqué en France.\nDans ce budget, je vous conseille vivement de choisir une marque d’origine. J’entends par là, dont la fabrication des appareils est faite dans le pays d’origine de la marque. C’est à dire Falcon fabriquée en Angleterre, La cornue Château fabriquée en France, Aga fabriquée Shropshire au Royaume Uni, Viking fabriquée au Etats unis, Steel Cucine en Italie... Attention à ne pas opter pour les sous catégories de ces fabricants (Rapport qualité/prix passable).\nComme nous avons pu le voir, il existe une multitude de marques qui proposent des pianos de cuisson. Vous pouvez d’ores et déjà vous faire une idée sur les marques à choisir en fonction de votre budget. Celles qui propose de la qualité, ou un rapport qualité/prix intéressant. Nous ajouterons quelques références prochainement sur ce blog dans la série piano de cuisson.\nJ’aimerai insister sur un fait important lorsque l’on choisie son fourneau haut de gamme : vous aurez un bien meilleur rapport qualité/prix en choisissant un piano de cuisson fabriqué en France. Je vous invite donc à regarder de plus près des marques de fourneaux comme La Cornue Château, Rosières Bocuse, l’ensemble de la gamme de pianos Lacanche, ou même encore De Dietrich même si ces derniers semblent avoir des difficultés en ce moment..\nComment prévoir et installer mon piano de cuisson ?\nLe piano de cuisson est un élément volumineux et lourd. Son emplacement doit être prévu à l’avance, notamment pour le raccordement au gaz et à l’électricité, car vous ne pourrez pas le déplacer aisément par la suite. Un piano de cuisson est un appareil qui fait plus de 90cm de hauteur, il faut donc prévoir la hauteur du plan de travail et des crédences de la cuisine en fonction. L’idée est de garder une belle cohérence.\nJe vais être clair tout de suite. Cette fois-ci je ne parlerais pas des modèles qui ont un mauvais rapport qualité/prix. Un piano de cuisson pas cher n’apparaitra que si son rapport qualité/prix est bon.\n1 De ESPINASSE - 05/02/2019, 10:54\nÇa fait 21 ans que j’ai la Bocuse120 cm .\nHors mis un changement de charnières et les allumeurs pas de problème.\nJ’envisage de la renouveler ;car j’ai le four gauche perforé.\nJe fais le tour du marché et compte tenu du rapport qualité prix performance\n,la nouvelle à de nouveaux arguments :nettoyage des fours ,programmables.\nMerci à vous,sincères salutations.\nnous avons depuis la parution de cet article quelques retours sur le piano Boccuse Rosières. je profite donc de votre commentaire pour publier un avis positif sur la marque. De plus la ligne de production de four est en FRance. il est normal de soutenir notre industrie.\nNotre penchant va tout de même vers la marque Lacanche, également de production française, dont nous avons visité la chaine de production. 100% sérieuse, tradition du savoir-faire français et performance. Nous avons tendance à proposer le plus souvent cette marque de pianos de cuisson.\n2 De littleblue - 18/11/2019, 16:12\nMerci pour ce comparatif très utile. J'ai lu beaucoup d'avis négatifs, sur divers forums, sur la qualité Lacanche, tant au niveau du produit que du service après-vente, alors je me pose des questions.\nAlors là j'en reste bouche bée ! Nous avons vendu de nombreux pianos Lacanche et n'avons jamais eu de problème. Nous avons visité les usines, rencontré les salariés, les commerciaux, les équipes techniques, les experts du labo, et le chef d'entreprise, et n'avons qu'une seule conclusion : tous sont passionnés, travailleurs et ont le souci de la qualité et du détail.\nJe suis franchement étonné de ce type de retour.\nJ'envisage d'investir dans un bon piano de cuisson à gaz lorsque je rénoverai ma cuisine. L'induction, c'est terminé, migraines épouvantables pendant que je cuisinais, en raison des radiations. Pour le moment, je suis revenue au vitrocéramique, ça dépanne bien.\nPour des conseils sur le choix d'un piano de cuisson ou d'une grande table de cuisson gaz, je vous laisse utiliser le formulaire de contact car le sur-mesure demande bien des échanges.\n3 De florian - 28/11/2019, 00:27\nBonjour, tout d'abord je tiens à vous féliciter pour le temps que vous acceptez de passer à conseiller les utilisateurs, cibles du marketting que nous sommes.\nJe termine la construction intégrale de ma maison et devons acheter une gazinière (4 feux gaz et four gaz ou electrique). Pourriez vous nous conseiller des marques et/ou modèles ? Je ne rechigne pas contre l'achat sur leboncoin d'une machine ayant déjà quelques années mais bien entretenue. J'ai cru comprendre qu'il fallait rester dans les marques suivantes :\nbosch siemens gaggenau faure sauter (sauter un cran au dessus?) miele neff brandt de dietrich whirlpool (pas l'entree de gamme) electrolux kupperbusch bauknecht\nEt éviter les marques suivantes (au grand regret de ma femme car elle avait trouvé un modèle rétro dans l'une des marques suivantes) :\nindesit, ariston, rosieres, scholtes, beko, smeg...visiblement, acheter italien ne serait pas une bonne idée\nNon, tout n'est pas exacte. Je vous conseille les marque suivante : Miele, Smeg, lacanche, electrolux, en neuf\net Smeg (haut de gamme), lacanche, Scholtes, kuppersbuch et de dietrich en occasion.\nLà, nous partirions éventuellement sur la\nqu'en pensez vous ? Notre seul regret, volume du four pas très généreux.\nAvec un budget de 500€ sur une cuisinière (four + plaque), je vous oriente vers l'occasion. Pour faire la comparaison, imaginer un budget de 15000 euros pour acheter une voiture. En occasion vous avez de belles références, mais en neuf, c'est pas la joie.\n4 De Enneitnereme - 09/01/2020, 22:12\nnous sommes en train de refaire notre cuisine est votre blog est une merveille pour y voir plus clair dans les différents produits.\nNous sommes en pleine réflexion pour l'achat d'un piano de cuisson 90cm, 1 four et plaque induction. J'ai besoin d'un four qui "monte" jusqu'à 270° au moins, voire 285°C, pour cuire le pain (plusieurs fournées par semaine). La température max est rarement indiquée, et le peu que je vois, c'est 240°, guère plus. Auriez-vous un modèle à nous proposer? (budget 3000 ~ 5000€ max). Sinon, l'autre possibilité c'est plaque+four séparés, mais il y a moins de charme.....\nJe vous remercie d'avance ! Sincères salutations.\nque pensez-vous de la gamme Portofino de Smeg qui monte à 260°C au centre du four (la plaque de sole sera donc au-delà). je pense notamment au CPF9IP BL (pour black mais vous l'achetez de la couleur désirée bien-sûr.)\nNous pouvons vous faire un devis. Pour plus d'info vous pouvez découvrir quelques photo sur notre retour du salon Eurocucina en italie.\n5 De Max - 12/01/2020, 23:17\nLa gamme rosière Bocuse, exactement le même que sur votre photo, est à usage professionnel ?\nnon la gamme Bocuse n'est plus en 2020. Il reste un appareil grande largeur pour particulier. Il reste peut-etre des references chez certains magasins\n6 De Jerome - 01/02/2020, 21:16\nQue pensez-vous de la marque LOFRA (italienne) et de son modèle Dolce Vita\nMmm... C'est un piano de cuisson d'entrée de gamme équivalent à du Leisure.\n7 De La Ferriere - 07/02/2020, 10:25\nMerci pour votre critique très utiles des différents produits actuellement sur le marché. Chez Smeg vous recommandez la gamme portofino, malheureusement, elle n'existe pas en 110 cm de large.\nNotre Falcon pro 10 ans d'age et 110cm de large est en train de rendre l'âme. Avec une vrai deception à la clé, les boutons sont en plastiques et le four à griller pourtant très pratique est source de flammes si la graisse prend feu or c'est un four utilisé en Angleterre notamment pour le petit déjeuner donc pour des saucisses... En revanche les deux grands fours sont parfaits au degré près tout particulièrement le four de gauche, exceptionnel.\nNous devons donc trouver vite son remplaçant, que pensez vous chez Smeg du piano de cuisson Victoria ou Classica qui est dans la bonne largeur.\nOu avez vous en tête un autre produit répondant à nos critères?\nJe vous conseille de regarder la marque Lacanche qui est largement au dessus en qualité.\nAvec un budget à moins de 3000€ Smeg est une bonne option.\nNous avons fait une journée de visite dans les usines SIL et avons cuisiné dans les fours des pianos Lacanche. C'est top !\nDébut 2020, en centre de cuisson je vous répond donc :\n1 => Lacanche\n2 => Smeg, si pas le budget pour lacanche\n8 De romain - 12/02/2020, 17:45\nJe dois malheureusement me séparer de mon piano rosières paul bocuse 118 cm qui a 25 ans. Le deuxième four vient de lâcher et je ne trouve plus les pièces.\nJe pensais m'orienter vers un smeg tr4110, sachant que mon budget est aux alentours des 3000 euros.\nBien-sûr je continue de mettre Lacanche en avant car la qualité est bien au-dessus, mais une 110cm chez Lacanche vous couterait presque le double.\ntout d'abord, si le nombre de four et la configuration de la table de cuisson vous satisfait, c'est déjà un bon argument en faveur de ce piano.\nEnsuite, Smeg fait de bon piano de cuisson en milieu de gamme entre 2 et 3000€.\nenfin, la finition du piano Rosière Paul Boccuse se rapproche de celle de Smeg.\nOui, prenez le centre de cuisson smeg tr4110. Utilisez le formulaire de contact pour en obtenir un prix sympa.\n9 De Fernanda - 19/02/2020, 13:05\nNous sommes entrain de refaire notre cuisine nous voulions donc acheter un piano mais nous ne savons pas vers quoi nous tourner . Nous cherchions des pianos aux alentours de 2000 euros . Un peu plus si la qualité vaut vraiment le coup mais dans un style noir et un peu rétro . Pourriez-nous nous aider ?\nfourneau de quelle taille ?\n10 De fernanda - 21/02/2020, 12:24\nDe 90 ou 110 !\nen 90 ou 110 il faut au moins un budget de 2600€ pour de la qualité. Je pense notamment aux marque Smeg portofino ou Stoves deluxe, ou mieux, Stoves precision.\n11 De Catherine - 23/02/2020, 09:59\nUn grand merci pour votre article bien documenté.\nJe m’apprête à refaire ma cuisine et investir dans un piano lavanche le Chassaigne classique avec table induction et polycluiseur.\nPlusieurs interrogations =\nQue pensez vous de l’induction Lacanche ? Y a t il la fonction programmateur ?\nNon, le piano Lacanche est fait pour donner la main au cuisinier. Le Timer n'est pas présent, dû au fonctionnement par manette. Oui, même sur le piano induction, le contrôle se fait à partir des manettes. Les inducteurs ont cependant quelques programmes auto :\n42° maintien au chaud pour le beurre blanc, la béarnaise, la hollandaise, la fonte du chocolat etc.\n70° maintien au chaud après cuisson , chauffe plat\n9 plages de puissance et Booster,\nBien-sûr, la table de fabrication française (Arpa ardennes), a la Sécurité enfant et l'anti- débordement,\nPrendre plutôt le four à air pulsé? Est il programmable ?\nLes fours Lacanche sont mécaniques. C’est le client qui cuisine, et pas l’appareil. Pour le nettoyage, les pianos Lacanche ont des parois latérales amovibles et utilisent un émail hautes températures, anti acide. Personnellement, je vous conseille le four Gaz, qui est tout aussi facile à utiliser et qui produit une chaleur humide.\nLe polycuiseur est il facile d utilisation ?\nOui le polycuiseur Lacanche est très facile à utiliser, grâce à des vannes précises.\nPas trop consommateur d’eau?\nTout dépend de ce que vous cuisinez. C'est vous qui décidez si vous alimentez en permanence le poly cuiseur pour assurer un niveau d'eau constant ; vous pouvez précuire une viande à basse température toute la nuit, et obtenir une viande extra. Il suffit après, de poêler la pièce de viande, ou de la passer à la Salamandre Lacanche :)\nMerci de me conforter dans mes choix car cela représente un budget conséquent mais tellement important lorsque que cuisiner est un plaisir quotidien.\nAvez-vous vu cette vidéo ? https://www.youtube.com/watch?v=nfkDTWG5XXk\nPeut-être vous aidera t elle à prendre votre décision. Pour l’achat du piano Lacanche, vous pouvez revenir vers nous :)\n12 De Luc - 20/03/2020, 16:49\net merci pour tous ces très bons articles de blog ! Je vous lis avec enthousiasme.\nJe suis en train de commencer à rechercher une nouvelle cuisinière et louche avec envie du côté des pianos de cuissons.\nJ'ai cependant certaines contraintes :\n- comme indiqué, je recherche une cuisinière en pose libre, non encastrable (je n'ai pas la possibilité dans mon logement actuel de refaire la cuisine)\n- largeur de 60 ou 70cm,\n- cuisson à l'induction,\n- préférence pour une table trois feux incluant un très grand feu (27cm?), ou au moins un espace flexible ou multizone si vous pensez les résultats satisfaisants (pour des poêles et sauteuses de 32 et 28cm).\nBudget illimité (au moins pour cette première phase de recherche) : je veux privilégier la qualité et, si possible, utiliser cette cuisinière chaque jour pendant 15 ou 20 ans.\nLes dimensions sont ma plus grosse contrainte vis-à-vis des pianos : dans votre liste, exceptés Lacanche ou SMEG (mais pas sur Portofino !), ces marques ne proposent pas de petits pianos.\nAutre réticence, le niveau d'équipement : la qualité des finitions et la fiabilité des composants m'attire (four, inducteurs) mais, à ma connaissance, il n'y a pas même un minuteur sur le Lacanche Cormatin ! Je regarderais donc aussi volontiers vers des marques moins luxueuses, plus équipées en "technologies" (Bosch, Siemens, Electrolux...), si les inducteurs étaient d'aussi bonne qualité par exemple (EGO).\nEtant données mes contraintes, auriez-vous des modèles à me recommander ?\nLe meilleur de SMEG en 60cm ? Le plus haut de gamme chez Bosch, ou autre ? Aller voir du côté de marques comme Lofra ou Ilve qui ont des modèles en 60 et 70...?\nChoisir une option intermédiaire (<2000€) et changer dans ~5 ans quand j'équiperai une cuisine encastrable ou que j'aurai la place d'un piano de 90 ?\nLacanche en 70cm Oui. Pour l'histoire du minuteur, ce n'est pas vraiment indispensable, c'est à vous de cuisiner. De toute manière pour plus de durabilité, les fours sont mécanique.\nNon, en comparaison à la Cormatin je ne peux rien considérer d'autre.\nOptez pour une cuisinière bas de gamme et attendre quelques années pour prendre un piano Lacanche de 90cm, pourquoi pas, mais vous aurez deja du plaisir avec la Cormatin :)\n13 De 7Kthy - 31/03/2020, 23:04\nBonsoir, j'ai depuis 25 ans un piano lacanche avec un four électrique, une étuve, 4 feux gaz et un grosse plaque coup de feu en fonte. Je vais déménager et faire une cuisine à neuf. Je cuisine beaucoup à la vapeur douce et basse température. Vieillissant, je pensais me tourner vers de l'induction pour facilité d'entretien et ne pas à avoir à soulever les éléments en fonte. J'utilise de grands récipients allant jusqu'à 35cm de diamètre et des plus petites. Est-ce que l'induction lacanche est fiable ?\nOui. Elle l'est :)\nJe voudrais également un tepanyaki et l'équivalent d'une plaque coup de feu en induction et de quoi mijoter, je crois qu'on peut le faire sur le tepanyaki !!! Je voudrais rajouter une friteuse. Que valent les nouveaux fours ? J'hésite à ne prendre que le dessus du piano lacanche et des fours que l'on peut positionner en hauteur , voire une rotissoire car j'ai des problèmes de dos.\nMes fours sont placés en hauteur, côte à côte. Même si les fours Lacanche sont top (j'ai eu l'occasion de m'en servir) et sont parfaitement conçus, je pense que je ne reviendrais pas en arrière. C'est tellement plus confortable d'avoir les fours à sa hauteur !\nEt du côté de La Cornue, est ce mieux côté induction, côté four ? Le budget n'est pas le problème pour le moment. Je souhaite du bon matériel, précis, efficace et qui dure dans le temps sans problème de panne. J'ai également regardé chez Bora, les dominos pro avec hottes intégrées, ça n'a pas le charme d'un piano mais est ce que ça pourrait me convenir côté qualité de cuisson et efficacité hotte ?Cordialement.\nNon, non, on ne peut pas mélanger Lachance, La Cornue et Boia. Je vous répond avec le meilleur choix à mon sens aujourd'hui (et si j'en avais les moyens :) :\nMiele DGC 7640 => un four combiné vapeur de 45cm de hauteur : Presque toutes les cuissons possibles et chauffe tres rapide. Four suffisant jusqu'à 5 personnes\nMiele H7660 => un four de 60cm de hauteur en multifonction pyrolyse, idéale pour faire mes gateaux ou pizza ou si l'autre four est occupé. En plus il a un petit générateur de vapeur pour apporter du moelleux aux volailles..\nun tiroir sous le four de 45cm pour le rangement des accessoires.\nun entablement Lacanche avec un grand foyer gaz, une table induction et un teppan.\net puis soyons fou, la salamandre. Simplement parce que j'ai été charmé il y a quelques années (reportage usine piano Lacanche)\n14 De Arteacher - 05/04/2020, 18:50\nBonjour, que pensez-vous du modèle SMEG Victoria TR90BL9 ?\nLe rapport qualité prix n'est pas si mal et ils sont bien équipés. Cette gamme a l'avantage d'avoir un grand foyer de 5kw. Sous les 4000€ Smeg reste un bon choix\n15 De Linda - 27/04/2020, 16:43\nJe suis en train de faire construire ma maison il me manque juste le piano je trouve que Lacanche a un super design, j attend le devis, je ne connais pas la différence entre l’induction et des radians que faut-il choisir\nQuel budget faut il prévoir pour un 110 cm?\nje suis désolé je pensais vous avoir déjà répondu.\nLe radiant est un resistance chauffer au rouge qui vient cuir par dessous. L'induction est une bobine parcourant par un courant ( champ electromagnetique) qui ne fonctionne que si le recipient est dessus.\nLa différence entre l'induction et le radiant est la quantité de chaleur fourni au recipient. Pour l'induction c'e'st 100% puisque c'est le recipient lui-même qui chauffe. Pour le radiant c'est de l'odre de 80% puisque c'est la resistance qui chauffe et fournit sa chaleur au recipient.\nLe radiant est vraiment moins bien car tout la surface reste brulante et il consomme plus pour chauffer autant.\nPour le prix d'un Piano Lacanche, tout dépendra des options, design, etc... que vous choisirez. Il faut compter 6000 € minimum.\nSi vous voulez faire le point je vous conseille d'appler Lundi vers 11h\n16 De BARRAU - 15/05/2020, 10:52\nJe souhaite acheter un piano de cuisson et dispose d'un budget d'environ 4500 euros.\nMon choix se porte entre 2 modèles : La Cluny classic 100cm de lacanche et un modèle équivalent en dimension la falcon Elise 110 cm.\nJe ne suis pas un spécialiste et j'ai donc lu tous les avis disponibles sur Internet qui disent le tout et son contraire.\nj'ai donc lu votre blog , suivi votre visite de la SIL, etc...\nJe peux admettre votre part pris pour la marque Lacanche dont vous ne vous cachez pas mais j'apprécierai que vous donniez des arguments plus techniques pour le justifier.\nAinsi si vous deviez comparer les deux modèles pré-cités quels critères techniques vous feraient pencher en fonction d'un modèle plutôt que d'un autre. Vous parlez de la robustesse de la Lacanche or sur leur site je n'ai trouvé aucune indication de l'épaisseur de l'acier utilisé alors que ces indications figurent sur les sites anglais de Falcon ou Viking. si je me base sur le poids, une Falcon Elise a un poids d'environ 135 kgs alors que la Lacanche Cluny 100 est donnée pour un poids de 100 à 110 kgs .\nJe corrige mon erreur. Les piano Lacanche sont réalisé à partir de feuille inox 20/10, soit de 2mm d'épaisseur. je me renseigne plus précisèement au sujet des parties doublées (ou plus) et je publierai la réponse une fois que j'ai l'info.\nConcernant le poids, c'est en effet un indicateur. Pour la comparaison entre Falcon Pro, Viking, et Lacanche, je répondrais simplement qu'ils jouent dans la même cour.\n17 De Guillaume - 31/05/2020, 10:09\nJe vous contacte pour obtenir l'avis d'un professionnel..en fait je ne parviens pas à obtenir de véritables conseils chez les distributeurs classiques. Je suis à la recherche d'un piano de cuisson gaz 90cm dans un petit budget inférieur à 2000 euros. J'ai actuellement un piano beko qui ne me satisfait pas du tout car le four varie énormément en température (contrôle de la température effectué avec une sonde) et ne permet pas de cuisson basse température à 80 degrés.\nJe recherche donc un piano 90 Cm avec 2 fours (pour une meilleure maîtrise de la température) pour un budget max de 2000eur et me permettant notamment de cuire des viandes à 80 degrés et des pâtisseries à température stable...pouvez vous me donner des conseils ? J'ai, entre autres, vu les modèles Smeg scb92px8..\nPourriez-vous s'il vous plaît m'aider et me donner votre avis.?\nOui le SCB92 est le meilleur produit à ce prix. On peut cependant regretter que le four pricnipal n'est pas la chaleur de sole seule.\n18 De Guillaume - 02/06/2020, 21:03\nJe réitère ma question car je ne suis pas certain que ma précédente question vous soit bien parvenue..\nJe cherche à acheter un piano de cuisson avec foyers gaz 90cm. Mon budget est d'environ 2000eur. Mon objectif est d'avoir un four précis, avec un réglage de la température suffisamment fin et fiable en terme de stabilité..pour cuire des viandes basse température à 80 degrés et des pâtisseries.\nJ'hésite entre les 2 références suivantes :\nSmeg portofino ref CPF9GMBL\nSmeg double four ref SCB92MN8\nA moins que vous puissiez me conseiller d'autre piano ds cette gamme de prix.\nPourriez vous s'il vous plaît me donner votre avis?\nIl n'y a guère de marque serieuse sous la barre des 3000€ qui s'interessent à ce type de produit... Plus l'enceinte est petite et plus vous aurez de précision. Je vous conseille de partir sur un SCB92 de Smeg.\n19 De VincentC - 06/06/2020, 18:17\nD'abord merci pour votre billet.\nUne question cependant : pourquoi la marque Stoves est elle absente de votre liste? C'est tout de même un acteur anglais important du secteur (au même titre que Falcon). Je serai donc intéressé par votre avis.\nNon, ce n'est pas aussi représenté en France. Effectivement nous avons pu toucher, voire et se faire une idée sur cette marque anglaise de cuisinière, appartenant au groupe GLEN DIMPLEX. La gamme Sterling n'est pas si mal mais je la trouve tout de même placée un peu haut. Quant à la gamme precision, je vais regarder de plus près, me refaire une opinion, et je reviendrai modifier cet article si nécessaire.\n20 De Guillaume - 06/06/2020, 19:40\nJe vous remercie pour votre réponse !!!!\n21 De Elodie - 19/06/2020, 17:06\nje suis en pleine rénovation de ma cuisine.\nJ'étais partie sur l'idée de prendre un piano de cuisson mais en cherchant un modèle de cuisine chez Perene j'ai vu que les fours combinés vapeur de MIELE étaient vraiment top. Sauf que four + plaque induction ça revient quasi au même qu'un piano.\nBref, je suis un peu perdue. Je voudrais pouvoir être sûre du modèle : Four vapeur + four traditionnel + Plaque induction et si possible français.\nJe me tourne vers Lacanche que j'avais repéré et que vous avez l'air d'apprécié aussi. Je suis juste embêtée car j'ai l'impression qu'ils font que du four électrique... Avez-vous un modèle qui réunirait tous mes critères ?\nhélas non. Lacanche n'a pas encore sortie son piano avec four combiné vapeur.\nSi on met de côté la fabrication française, il y a Smeg avec sa gamme Portofino double cavité, ou encore Steel (Ascot100). Mais c'est de la vapeur directe. C'est à dire un bol dans le fond du four, et donc, pas de générateur externe. Il y a aussi le Rangemaster nexus steam qui présente un four pure vapeur à part.\nAujourd'hui, si vous ne voulez pas d'entablement spécifique (friteuse, gaz, teppan yaki...), je vous conseille plutôt de prendre un four combiné vapeur encastrable, associé à une table induction. Et Oui, le combiné vapeur Miele, est très très bien.\n22 De Nicolas - 21/06/2020, 14:17\nJ'ai besoin de vos lumières car dans le cadre d'une nouvelle cuisine, nous envisageons l'achat d'un piano de cuisson induction. Dans notre budget, nous avons craqué sur le SMEG TR103IBL (3 fours, 5 foyers induction), essentiellement car... nous le trouvons particulièrement beau.\nMais voilà, même si ce n'est pas notre métier, nous cuisinons beaucoup, donc nous nous posons les questions suivantes : Est-ce seulement beau, ou également solide, robuste, durable, efficace ? Est-ce réellement un outil utilisable chaque jour pour une cuisine du quotidien ?\nJe vous remercie par avance pour vos précieuses indications !\nCe piano vous permettra de cuisiner sans problème. Je lui trouve cependant quelques défauts comme une température minimum de 50°C (pas de chambre de pousse pour le pain), pas de chaleur de sole seule (pour la pizza), une seule lampe par four, et un seul kit de rails télescopiques.\nLa plaque induction est basique, mais avec un grand foyer à 27cm quand même. Pour moi cette gamme mérite d'être moderniser (en gardant son apparence), tout comme la gamme Portofino.\n23 De Nanou - 25/06/2020, 12:00\nMerci pour tous ces commentaires et pour ce blog trés utile. Nous sommes en train de refaire notre cuisine et nous voudrions y mettre un piano de cuisson en 90 cms de large et tout gaz (bruleurs et four) et avec 1 seul four. et c'est le parcours du combattant pour trouver. Sachant que lorsqu'on regarde les avis clients sur les quelques marques que l'on nous a proposé, c'est pas très encourageant.\nOui, aujourd'hui le gaz est abandonné sur le milieu de gamme. Quand on sait que les fours de 90xm sont déja beaucoup moins représenté en électrique, il deviennent rarissime en GAZ. Je n'ai pas de super produit à vous proposer en piano de cuisson avec four Gaz 90.\nCependant, il existe une référence sur de l'entrée de gamme pas trop mal chez Glemgas avec la cuisinière gaz GX960CQIX, à environ 1000€.\nSi vous désirez passer sur une enceinte de 53cm de largeur (dimensions interne), la marque Lacanche propose des pianos de cuisson double enceinte). Le prix est multiplié par 4.\n24 De Grandma Alice - 10/07/2020, 09:09\nJe suis tombée sur votre site par hasard en cherchant combien coûtait un piano Lacanche ,car c’est ce que j’ai trouvé dans la maison que je viens d’acquérir . Mais j’aimerais savoir si on peut changer le dessus de brûleurs à gaz , pour avoir de l’induction . C’est une maison de vacances , et l’entretien des brûleurs à gaz , pour enfants et petits enfants qui y séjourneront ( et même pour moi qui ne rajeunit pas ) est difficile .\nEst ce possible et à quel coût . C’est un grand 5 feux et avec fours électriques\nles pianos Lacanche sont fait sur mesure, assemblés à la main.\nJe me renseigne pour savoir si le piano peut être enlevé chez vous pour changer de configuration, et être livré à nouveau.\n25 De Julien - 25/07/2020, 23:09\nA la recherche d'un piano de cuisson de 90cm avec 5 feux induction et plusieurs cavités de four, j'ai identifié les gammes Victoria de Smeg et Classic, Elise ou Elan de Falcon. Vers quelle marque m'orienteriez-vous ?\nJ'ai vu que vous regrettiez que Smeg n'offre pas de basses températures ou de chaleur de sole seule dans ses fours. En est-il de même pour Falcon ?\nComment se positionne le Bussy Classic de Lacanche par rapport à ces modèles, en terme de tarifs et de possibilités ?\nLe four Smeg à retenir est le Centres de cuisson Classica C92IP 9 ou BL9 pour ses possibilités (y compris chaleur de sol seul sur le second four)\nChez Falcon, un piano de cuisson intéressant est le 900 Deluxe Induction G5 avec tous les corps de chauffe et une bonne robustesse.\nLe piano de cuisson Lacanche a clairement ma préférence pour ses qualité de construction. pour ce qui est des possibilités. Vous pourrez réaliser tous les plats dans les trois.\n26 De Estelle - 27/07/2020, 14:14\nNous sommes en train d'acheter une maison dont la cuisine est équipée d'un piano de cuisson semi-pro inox Officina Star 5 feux de 2001. Je ne connais pas du tout et je n'arrive pas à trouver de renseignements sur internet. En sauriez-vous plus que moi par hasard?\nJe me demande si c'est de la bonne qualité ou s'il faut envisager de le changer assez rapidement.\nNon, très peu, et la marque n'existe plus. Pour la qualité, il suffit de faire quelques cuissons, et vous verrez si les boutons sont solides et si les cuissons sont réussies.\n27 De mahele - 05/08/2020, 08:40\nbonjour , je souhaite investir dans un piano de cuisson tout Gaz , je recherche avec les fours gaz beaucoup de piano ont le four électrique pourriez vous me guider dans le choix d'un piano avec four gaz Prix maxi 4000 euros\nJe vous conseille une Lacanche Cormatin tout gaz. Nous pouvons vous la livrer dans 8 semaines.\n28 De Fanny - 28/08/2020, 22:58\nMerci pour votre blog et articles qui sont très éclairants.\nNous souhaiterions investir dans un piano moyenne gamme type Smeg 90cm, 5 foyers gaz pour un usage familial essentiellement (4 personnes) et occasionnellement pour plus grand nombre.\nLa question du nombre de fours se pose: nous hésitons entre un four unique (a-t-on vraiment besoin d’une telle capacité de 115l vs l’énergie consommée et le temps de pré-chauffe) et un double four 75l + 35l (que peut-on raisonnablement cuire dans un four 35l à chaleur statique? N’est-ce pas gadget finalement?). Je n’arrive pas trop à me rendre de ce qui est réellement utile.\nEffectivement, on peut se poser ces deux questions. A la première je vous réponds que ce type de four est vraiment fait pour ceux qui cuisinent régulièrement de grande pièces, poisson, gibier, très grandes volailles...\nA la seconde, je vous réponds que l'on peut cuir des tartes, gâteaux sans problème dans un petit four qui montent justement vite en température, et permet grace à une chaleur montante dans l'enceinte de lever des pâtes ou faire croustiller des tartes, et pizza aussi. Et puis cette deuxième enceinte vous permet de cuir votre gratin en même temps dans l'autre four.\nLa réponse est plus évidente pour vous que pour moi puisque vous serez l'utilisatrice de ce four :)\n29 De mcouturie - 13/09/2020, 15:49\nBonjour et un grand merci pour vos conseils éclairés. Une question concernant l’induction chez Smeg car nous hésitons entre un piano à induction et un au gaz. Est il efficace, pratique, de qualité ? Et que pensez vous du modèle SCD90IMXA-1 ? Ou y a-t-il mieux dans le même gamme de prix malheureusement pas extensible pour nous ? Merci\nSous la barre des 3500€ je conseille la marque SMeg. SI votre budget est de 1500€ ou moins, je ne pense pas que vous puissiez obtenir vraiment de la qualité. En effet, cela fait un four de 90cm de largeur et une table de cuisson 5 feux intégrée pour ce prix. Je pense que sur Darty en cem moment il y a des offres sur les anciennes references. C'esdt probablement le moment de vous faire plaisir à moinsq de 2000€ sur un piano de cuisson Smeg :)\nà ce prix je penche pour le gaz.\n30 De Clsesp - 14/09/2020, 22:19\nBonjour, tout d'abord merci pour tous vos bons conseils.\nJe cherche à acheter un petit piano de cuisson pour une toute petite cuisine, donc en dimension 60cm. Le modèle Smeg TR62BL me plaît bien, mais j'hésite au niveau du rapport qualité prix. Que pensez vous de ce modèle ?\nOui. Il y a peu de référence valable sur ce type d'appareil. C'est un produit délaissé aujourd'hui. Je pense que c'est une bonne cuisinière en 2020, tout comme la cuisinière SmegSUK62MX8\n31 De Jadu29 - 02/10/2020, 18:06\nj'ai une cuisinière Laclanche Beaune depuis 2008 avec plaque vitrocéramique 4 foyers. Elle est un peu ternie par le fait qu'habitant en bord de mer la poudre de sable est très très abrasive.\nJe voudrais changer cette plaque de cuisson par une plaque à induction. MAIS, car il y a un mais, je voudrais avoir les commandes déportées en façade du piano, comme cela a été fait pour la plaque vitrocéramique. C'est à dire des boutons rotatifs ! C'est ringard mais c'est super beau !\nCela est-il possible ? Avez-vous une marque ou des conseils à me donner pour cette option qui est importante pour moi ( et mon épouse ).\nIl faut appeler Lacanche (SIL société industrielle de Lacanche) directement, et demander un changement de votre entablement pour de l'induction.\nSinon il faut reprendre une Beaune avec induction. De toute façon les bouton sont toujours en façade sur les Lacanche.\n32 De Mickael - 03/10/2020, 08:52\nBonjour merci beaucoup pour votre blog.\nJe suis actuellement en train d’acheter ma cuisine chez schmidt et nous voulons acheter un piano de cuisson . Notre choix s’est porté sur le piano smeg Victoria noir 110 cm (La référence est tr4110bl1)\nJe vois que vous n’en faites pas référence vous évoquez seulement le portofino de chez smeg. Nous préférons esthétiquement celui ci au portofino et nous voulions cette taille chose que ne propose pas el portofino..\nMe déconseillez vous cette gamme victoria pour les piano Smeg et notamment celui ci que nous prenons?\nOui, Smeg en piano ce n'est pas si mal. Et vous avez tout dis : le design vous plait, et vous voulez un 110cm.\nJe trouve vraiment bien, la la dernière gamme Portofino\nAvec la cusine je l’obtient à 2800e\nCôté prix, C'est un bon prix.\n33 De mahele - 13/10/2020, 11:16\nbonjour que pensez du pian de cuisson Rosière Paul bocuse ? merci\nj'en pense du bien, mais je crois qu'il n'y a plus de piano de cuisson Boccuse à la vente. La gamme a changé et je ne saurais vous dire si la qualité des cuisinières Rosières avec plaque coup de feu, est encore là. De quel modèle parlez-vous ?\n34 De damien - 29/10/2020, 19:39\nbonjour, étant à la recherche d'un piano de cuisson pour un futur déménagement, mes recherches m'ont poussé à visiter votre site, merci pour toutes les informations que j'ai pu y trouver (prix, fabricants, origines...)\navec mes recherches et mes moyens financiers je me suis arrêté sur la marque SMEG et plus précisément sur deux modèles :\nhormis leurs grosses différences de prix (env 500€)et les non disponibilité d'accessoires ( je pense aux rails télescopiques) je n'ai pas trouver de grosses différences majeures et flagrantes dans les fiches produits ni les notices d'utilisations disponible chez boulanger.fr\nla différence est au niveau des fours. Les portes sont différentes avec plus de visibilité sur le SCB92PX8.\nLe four principal va de 40°C à 260°C pour le Smeg CG92PX9, et de 50°C à 280°C pour le Smeg SCB92PX8.\nVoilà tout. A bientôt\n35 De kister - 30/10/2020, 13:27\nQue pouvez-vous me dire sur le piano Lofra "maxima" 80cm mixte ? Très difficile de trouver un article dans cette largeur!\nQue penser des bruleurs acier?\nEt par rapport à un Smeg 70cm, quel modèle ?\nils sont presque tous avec bruleur acier et chapeau laiton pour les haut de gamme comme Lacanche ou le haut de gamme B/S/H\nSmeg et Lofra se valent sur l'entrée de gamme. Déuès que vous montez en gamme, optez pour le Smeg.\nSi la 80cm de Lofra vous satisfait, en qualité, en prix et en dimensions, que puis-je ajouter.\n36 De Julian B - 02/11/2020, 19:20\nMerci pour cette note de blogue, très complète et informative.\nNous refaisons notre cuisine et cherchons un piano de 90 ou 100 cm avec 2 compartiments fours, dont au moins 1 saurait matenir la température assez basse pour faire une pousse de pâte à pain/pizza/brioche, et un serait équipé d'un tournebroche. Malheureusement, les indications sur les fonctionnalités des appareils électroménager étant un vrai labyrinthe, nous ne trouvons pas. Pour un budget de 5k€ max, sauriez-vous nous proposer un appareil qui réponde à ces critères ?\nLa marque Lacanche demande de bien étudier votre besoin. Je vous propose de transmettre votre mail a Alexis qui vous répondra précisément.\n37 De Pommeq - 08/11/2020, 18:34\nNous sommes à la recherche d’un piano pour notre cuisine en 110cm. Nous hésitons entre un lacanche cluny\nUn store colour richement deluxe\nUn smeg victoria\nUn falcon Elise\nLe budget n’est pas forcément un problème avec une fourchette haute à 5000 coup de cœur 6000\nEn finition et qualité, je vous conseille vivement Lacanche.\nPour la tarification, il nous faudra vos options. Utilisez le formulaire de contact pour faire votre demande précise.\n38 De Davsan - 28/11/2020, 09:26\nMerci pour ce site vraiment détaillé et instructif sur les pianos.\nJe suis actuellement intéressé par un piano Airlux. Que pensez vous de cette marque qui est il me semble française.\nLe piano à l'air (sur les photos du moins) de bonne facture.\nnon Airlux est une société d'importation qui ne fait pas partie de nos tops. Je pense qu'il n'ont aucune usine en France. La marque Glemgas italienne vend ses appareils sous la marque Airlux, au moins en France.\nAirlux est une marque d'entrée de gamme. Tout dépend de votre budget. A 700€, il y a le choix mais cela ne m'etonnerai pas qu'il sortent tous de la même usine...\n39 De Rom1Schenker - 02/12/2020, 14:22\nCet article / topic est passionnant !\nQue pensez-vous de la marque Stoves? Je m’intéresse notamment au Richmond Deluxe en 110 cm?\nQue vaut-il par rapport à ses concurrents (Smeg, Falcon) ?\nC'est pas si mal. Je préfère la gamme Portofino de Smeg.\n40 De Amélie - 05/12/2020, 22:28\nNous serions intéressés par le piano FALCON KITCHENER 90CM MIXTE NOIR - EQUIPEMENT WOK PLANCHA - KCH90DFBL/C-FRA car beaucoup de personnes nous disent que falcon est une référence en piano de cuisson. Hors, vous semblez plutôt indiquer dans vos réponses qu'un modèle SMEG est meilleur rapport /qualité prix pour ceux ayant un budget de moins de 2000 euros. Pourriez vous nous dire si ce falcon est bien et si non, pourquoi le smeg serait-il mieux ?\nC'est assez difficile de s'y retrouver, nous sommes amateurs en cuisine et les vendeurs de magasins ne sont pas très précis.\nJe vous réponds qu'à ce prix il n'y a pas de bon pianos de cuisson. Ce sont des compromis à accepter. Je vous conseille d'aller toucher les centre de cuisson dans un showroom Darty ou Boul, il y en a souvent. Faites-vous votre opinion sur la finition. En plus vous aurez leur SAV si vous habitez à côté. Smeg est une marque entrée/milieu de gamme qui possède un SAV correct en France. A choisir, je vais vers le Smeg pour cette raison dans cette gamme de prix.\n41 De Catherine - 09/12/2020, 16:42\nTout d'abord, chapeau bas pour votre site toujours aussi fourni.\nJ'ai envoyé un message mais me suis trompée de rubrique donc je recommence.\nMa cuisinière De DIETRICH CE9005 (1 plaque à induction et 2 fours) âgée de 21 ans donne quelques signes de fatigue.\nUne des 2 platines de puissance de la plaque à induction est HS (ne détecte plus les casseroles et ne chauffe pas). Renseignements pris, il semble que le fabricant ne commercialise plus la platine 76X4223.\nEn attendant que ma cuisinière (qui n'a pour le moment aucun problème mécanique) soit totalement achevée (la seconde carte électronique de la plaque à induction et celle du four vont sûrement fonctionnent toujours), je commence à chercher une nouvelle cuisinière de 80 cm (ou 90 cm maxi) de large avec plaque à induction et 2 fours minimum.\nQue pensez-vous des références suivantes : SMEG TR62IP ou TR62IBL (l'appareil semble fragile avec un poids seulement de 60 kilos), STEELE CUCCINE ASCOT 70 double four et plaque induction (fait moins jouet que la SMEG) et FALCON CLASSIC induction 90 cm (CLA90EIBL/C) (mon budget sera entre 3000 et 5000 €) ?\nJ'ai aussi remarqué que les pièces détachées pouvaient être fabriquées pendant 5 ans pour l'Italie ou encore 7 ans pour l'Angleterre. Est-ce vrai ?\nEnfin, certains sites proposent de réparer les platines de puissances : connaissez-vous la durée de vie de ces platines une fois réparées ?\navec le budget haut je ne vous conseille ni Falcon ni smeg.\nen rapport qualité/prix je vous conseille sans hésiter une Bussy 90 cm moderne.\nJe transmet vos coordonnées pour l'obtention d'un devis dans votre budget.\nconsenrant les pièce d"tachés, 3 ans c'est une moyenne.\n42 De Jeym - 11/12/2020, 22:08\nVous ne faites pas référence à la marque GODIN, dont je possède un piano de cuisson qui a plus de 20ans... il commence à donner des signes de fatigue malgré un fonctionnement impeccable jusqu’à maintenant... si j’en devais changer avec un Lacanche , quel serait les différences ? Serait-il mieux? Question de tarif?\n(Sachant que j’ai 5 feux gaz et 2 fours électriques)\nMerci en tout cas pour votre article hyper complet.\nOui Godin est une bonne marque de cheminées, poêles et cuisinières à bois. Avec la marque Godin vous avez un bon rapport qualité /prix.\nLacanche est plus haut de gamme, c'est mieux mais plus cher.\n43 De Philmaig - 27/12/2020, 15:18\nnous devons changer de piano de cuisine nous avions un Scholtes 90 cm gaz.\nJ'ai bien lu vos conseils et j'ai deux questions :\n-Quels sont les avantages ou inconvénients d'avoir plusieurs fours ? (Actuellement j'ai un seul grand four qui convient très bien)\nc'est une question d'utilisation et de cuisinier. Nous cuisinons beaucoup à la maison, j'ai donc deux fours : un combiné vapeur de 60cm et un multifonction pyrolyse. J'utilise deux fours quand je cuisine un gratin ou un rôti + de la pâtisserie, ou des légumes que je ne veux pas dorer. En période de fetes c'est encore plus flagrant puisque les deux fours servent pendant des heures.\nC'est une question de confort. Nous pourrions patienter et passer plus de temps en cuisine...\n- J'ai vu un piano de marque Bertazzoni pro 90 mais je n'ai vu aucun commentaire sur cette marque. Qu'en pensez-vous ? (c'est un milieu de gamme)\nJe ne sais pas ce que vaut cette marque. C'est un produit d'import de chez boulanger (exclusivité probablement). Bertazozoni fabrique la germania egalement, des appareils d'entrée de gamme.\nPour connaitre la réputation, il faut se rendre sur les sites italien.\n44 De mathieu - 29/12/2020, 23:20\nje réfléchis à l'achat d'un piano Lacanche. J'hésite beacoup sur les fours: 1 four à gaz + 1 four à convection forcée; ou un four à gaz + un four à convection naturelle. Les deux sur un modèle cluny 1000 ou bien Chagny (qui permet d'avoir le grill en plus).\nLaquelle de ces combinaisons vous semble les plus complémentaires et versatile?\nLe four gaz vous permet de faire des cuissons sans assécher vos plats,\nle four en convection forcée vous permettra de monter en température plus rapidement tout en réalisant des cuissons sur deux niveaux ou plus. Ce combo me parait le plus polyvalent. Avec le gril c'est top :)\nJe ne sais pas si tous nos lecteurs le savent mais nous distribuons également la marque de piano Lacanche.\n45 De al godelot - 30/12/2020, 08:44\nje me gratte la tête en ce moment\nNous sommes à la recherche d'un piano de cuisson 110 cm au gaz bien sûr\net pour le moment nous hésitons entre la victoria de chez SMEG et la Nexus de chez FALCON. budget 3000 , 3500€\nOui pour les finitions je penche vers le Smeg\n46 De loic menival - 04/01/2021, 18:58\nje cherche un piano de cuisson dont les pieds s'adaptent pour s'aligner sur un plan de travail réhausser.\nJe suis un peu perdu dans les choix proposés.\nTaille 90cm, deux fours, gaz.\nLa plupart des piano s'adapte un peu en hauteur, et de toute manière se reglent pour être à niveau\n47 De Lisa - 05/01/2021, 20:30\ntout d'abord un grand merci pour toutes vos informations.\nEn pleine rénovation de notre maison nous nous questionnons sur l'achat d'un piano de cuisson.\nA l'heure actuelle, nous avons une plaque gaz 4 feux mais très difficile d'utiliser tous les feux quand on fait à manger pour toute la famille, ils sont trop rapprochés, la puissance minimale des feux est également beaucoup trop importante pour faire mijoter des plats. Nous rechercherions donc côté plaque de cuisson une plaque gaz d'au moins 4 feux mais qu'on puisse réellement utilisé avec plusieurs poêles de 32cm (ou plus de feux mais où nos 4 poêles pourraient entrées) et un feu/plaque mijoteur.\nCôté four, nous cherchons un four électrique (au moins, 2 serait encore mieux) mais avec une vitre (besoin de voir où ça en est pour cuisiner et l'ouverture de la porte n'est plus une option quand on porte des lunettes ).\nBref auriez vous des conseils sur des pianos qui réunissent un peu tout ça ?\nque dites-vous d'un Smeg portofino 120cm ?\n48 De Cathy - 15/01/2021, 19:28\nMerci pour votre blog, vos études et réponses de parfaits conseils. Je vous soumets notre problème bien qu'à la marge.\nNous avons acheté en 2009 un piano De Dietrich : 110cm ( table de cuisson: 6 feux gaz + une plancha électrique, 2 fours électriques l'un de 75cm + un petit four 35cm). Jusqu'à présent nous en étions ravis jusqu'à ce que la régulation de la T° du grand four s'arrête.\nEvidemment plus de pièce détachée chez De Dietrich qui n'interviendront donc pas. Est-il possible de trouver une pièce détachée non estampillée par la marque et avec un réparateur capable d'intervenir ?\nNon. A moins de tomber sur un Pro bidouilleur électricien... La marque DD est en perdition. Elle se relèvera peut être dans les prochaines années.\n49 De Vero - 19/01/2021, 04:12\nBonjour, j ai une lacanche depuis 6 ans en 70 cm.\nJ avoue que le nettoyage des brûleurs est une corvée hebdomadaire et le four non visible me dérange. Je compte donc changer.\nMalgré mes nombreuses recherches je n’arrive pas â trouver un remplacement sur 70 cm avec des brûleurs en fonte émaillée et four pyrolyse. Avez vous des pistes par hasard? Merci\nj'ai bien une piste chez Smeg en 70cm, mais ne nous sommes pas sur la maeme qualité...\n50 De bouchet - 19/01/2021, 13:22\nBonjour, merci pour votre blog. Je suis à la recherche d'un piano de cuisson. Je suis tentée par un Falcon Nexus 110 en induction, par un Falcon Elise 110 en induction chez Lacanche quel modele serait équivalent? Et est-il possible d'avoir une induction combinée avec une plancha, si oui, quel budget prévoir?\nPour un piano de 110 cm induction avec une plancha il faut compter 7500 €. Ils sont réalisés à la main sur mesure. Ils sont largement au-dessus de la qualité des pianos Falcon. Il n'y a pas photo.\n51 De Laura - 25/01/2021, 10:17\nJe cherche un piano induction de taille moyenne entre 60 et 90cm de large, il me semble que seuls les lacanche cormatin et lofra dolce vita 70cm soient disponibles, mais pas au meme prix. Je ne vois que tres peu d avis sur Lofra, est ce une marque serieuse?\nOui Lofra est un fabricant italien. Donc sérieux. Ils sont comparables à Smeg. Lacanche est évidemment plus haut de gamme.\n52 De GT - 25/01/2021, 17:42\nTout d'abord, félicitations pour votre blog, très complet. Et qui est peut-être notre seul espoir de solution.\nNotre piano Smeg acheté il y 20 ans est en fin de vie. Nous allons donc le changer. Las, il y a 2 ans nous avons refait la cuisine autour, et ... il fait 80 cm de large.\nExiste-t-il des pianos de cette largeur qui valent le coup ? Nous n'avons trouvé trace que de 3 modèles, de marque Tiomph, Germania et Lofra. Aucun ne semble bien enthousiasmant.\nA votre connaissance, y-en-a-t-il d'autres? Lequel serait le meilleur?\nen marque haut de gamme sérieuse il y a les pianos Lacanche en 70cm de largeur. Cela vous conviendrait ?\nLe meilleur entre les trois cités, Lofra.\n53 De Christian C - 30/01/2021, 17:36\nMerci pour vos conseils. Pas facile de choisir un piano, Lacanche ou Falcon pro\nComment trouver les distributeurs ?\nnous sommes revendeur Lacanche mais nous ne somme plus revendeur Falcon.\n54 De Cédric - 10/02/2021, 18:20\nBlog génial ! Tout d'abord, pourquoi ne plus vendre du Falcon pourtant très représenté en France ?\nnous n'aprécions ni la qualité, ni le SAV avec lequel nous avons eu des souci chez certains clients.\nNous souhaitons remplacer notre De Dietrich (noir + bouton laiton) de 100 cm (2 fours). On l'adore mais il ne nous reste plus que la chaleur tournante sur le grand four et le petit ne dépasse plus 70°C...\nsuper pour la cuisson basse température donc :)\nNotre choix est super difficile car presque impossible de trouver le même design à un prix raisonnable. Lacanche, semble très bien mais à plus de 5000€ et impossible d'avoir l'ensemble des données techniques et des options. Décevant sur ce point.\nAh. Que vous manque t il ?\nDe plus, le choix assumé des portes de four pleines ne nous plaît pas trop.\nOui de ce côté, je comprends que cela peut être rédhibitoire.\nPourriez-vous nous conseiller ? Smeg, mais on hésite entre Classic Deluxe, Pro, Mercury... voire Lacanche.\nVoire Lacanche !?! C'est tellement au-dessus en qualité, que si vous avez le budget, il ne faut plus hésiter. Envoyez à Alexis vos souhaits via le formulaire (alexis @jlm-diffusion.com) et il vous répondra précisément sur Lacanche, avec toute la partie technique si vous le désirez.\nMerci pour ce retour très clair sur Falcon ! Je vais suivre vos conseils et solliciter Alexis. A bientôt\n55 De JH - 14/02/2021, 08:30\nJe recherche un piano en 100cm, avec 5 bruleurs gaz, 1 ou 2 fours max., faciles a nettoyer, et de style contemporain. Quelles sont les meilleures options selon vous?\nMerci pour votre blog tres complet!\nje vous conseille un Smeg A2PY-81, ou un piano Lacanche CLunny 1000 moderne en fonction de votre budget.\n56 De Celine - 14/02/2021, 13:28\nUn vrai casse tete pour trouver un piano de cuisson, j'en appel donc à votre aide.\nJe recherche un piano 5 feux gaz avec four électrique mais avec une vitre et de taille 90. Mais surtout de style rustique vintage et un budget qui avoisine les 3000€\nque dites-vous d'un centre de cuisson Smeg Victoria TR90, et vous choissisez votre finition\n57 De Danielle CHAMORAND - 24/02/2021, 07:30\nJ'hésite entre l'achat d'un piano de cuisson Falcon Nexus Steam et le Lacanche Cluny 1400G Classic\nEn fonction de votre retour fait sur Falcon, je vais me tourner vers le Cluny...\nPouvez vous me dire ce qui est rapproché exactement au Falcon Steam car je ne trouve pas d'avis internautes sur ce produit\ndes mesaventures avec les SAV Falcon nous ont décidé d'arreter de conseiller la marque.\n58 De mathieu cz - 05/03/2021, 00:36\nMerci encore pour votre super blog!!!\nJ'hésite entre Deux pianos Lacanche. Un Cluny: 2 fours ( chateur tournante + gaz) de 55L, et une Volnay (four multifonction de 74L + armoire basse temperature).\nJe n'ai pas d'amoire basse température, mais je sens qu'il y a un grand potentiel pour ça: servir dans des assiettes chaudes et la cuisson basse temérature.\nD'un autre côté... un four à gaz apporte un plus sur la qualité de cuisson.\nQue me conseillez-vous? Le quel vous semble le plus versatile?\nJe penche pour le four electrique plus armoire basse température. Un peu d'humidité dans la lèche frite vous permet avoir l'humidité qui vous manquerait, sans l'agression par le dessous du gaz. Et puis l'armoire basse température, c'est vraiment un plus. Voyez avec Alexis pour plus de précision sur la gamme Lacanche.\n59 De Elisabeth - 12/03/2021, 22:36\nJe voudrais m’équiper d’un piano de cuisson en 70 cm 5 feux et 2 fours et j’ai du mal à trouver.\nLofra a un modèle. Qu’en pensez-vous ? Avez vous d’autres modèles à me suggérer?\nOui pourquoi pas la PUD76. Mais je trouve le four principal en position vraiment basse... De toute façon il n'y a pas d'équivalence.\n60 De CATHERINE - 16/03/2021, 18:34\nNotre cuisine est en cours de rénovation. Je m'oriente vers l'achat d'un piano de cuisson en 90 ou 100 cm max. Existe-il dans ces dimensions des modèles avec une table de cuisson mixte : feux gaz et plaque électrique ? Deux fours ? Pour un budget compris entre 3000 et 5000 euros, que me conseillez-vous ?\nil faut regarder du côté des pianos 110 cm pour avoir le choix de l'entablement mixte.\n61 De pascale - 17/03/2021, 12:24\nJe souhaite m'équiper d'un piano 90 , après avoir parcouru votre page sur les pianos et ayant un budget autour de 2000€ mon choix c'est arrêté sur le modèle " Piano de cuisson Smeg SCB92M 90cm Mixte Concerto". Avez vous un conseil à me donner sur le choix ?\nMerci pour le temps que vous prenez pour répondre à toutes ces questions et interrogations ! Bravo !\noui à 2000€ c'est bien.\n62 De Gaelle - 30/03/2021, 21:50\nExcellent votre blog.\nJe cherche pour ma nouvelle cuisine un piano 5 foyers gaz et wok-grill.\nFours permettant de cuire pain pizza tartes. Le must serait autre four vapeur aussi pour cuire le reste ? Juste 2 fours c est mieux ?\nJe sèche. Avez-vous des pistes ? Largeur 110 cm. Budget 2500.\nLacanche dépasse mon budget\nÀ ce prix, je ne vois pas. Peut-être une Smeg Tr411 à un excellent prix.\n63 De jessica - 03/04/2021, 21:52\nQue pensez-vous de la falcon elise ? J'ai entendu dire que si vous achetez un falcon, vous devriez prendre un 'pro', car il est de meilleure qualité (plus épais/lourde), mais j'aime le look de l'elise.\nIl parait que quand on aime, on ne compte pas :)\nplus sérieusement, je n'ai pas aimé la qualité des finitions du piano de cuisson Elise, voila tout. Mais effectivement, la gamme pro est bien.\n64 De sonotone - 29/05/2021, 18:57\nCe blog est vraiment utile, merci.\nLe piano Stoves Precision DELUXE 100cm Mixte Référence PPRECIDX100DFBL\nnous convient le mieux parmi tous les modèles pour ses différentes options et tailles de fours, même si le nettoyage est manuel et qu'il n'y a pas de tournebroche.\nLa doc n'indique pas si les boutons sont en plastique, ni la qualité des parois inox ?\nje place cette gamme au niveau des Smeg portofino. C'est un rapport qualité/prix intéressant dans les appareils à moins de 4000€. Les boutons sont de couleur inox, pas en inox.\n65 De carine - 03/06/2021, 16:45\nCela fait des semaines que je me casse la tête à rechercher les mesures exactes du four principal de la Smeg 90 et 100 cm à 3 fours.\nJe ne trouve qu'en litres mais cela ne me donne pas les dimensions intérieures du four.\nPas vraiment envie d'acheter si je ne sait pas mettre tous mes plats dedans.\nSi vous pouviez m'aider, cela m'ôterai une belle épine du pied, sinon, je m'orienterai vers celle à 1 four.\nSur un piano de cuisson 90, avec deux fours, comme le scb92mx8, la lèchefrite fait 35,6cm de longueur, et 46,1cm de largeur pour le four de 70L.\n66 De carine - 04/06/2021, 15:33\nje cherche quelqu'un qui pourrai me renseigner sur les dimensions des fours de la Smeg Victoria 90 cm (3 fours).\nImpossible de le savoir dans les magasins car ils n'en ont pas en stock, ils me fournissent donc toujours la contenance en litre.\nPouvez vous m'aider car je n'ai pas envie d'acheter et que mes plats ne rentrent pas dans le four.\nregardez sur les sites de pièces détachées (parfois meme chez Darty) la taille des grilles. Vous aurez la compatibilité :)\n67 De Gilles Lescaut - 24/06/2021, 14:39\nque me conseillez-vous comme centre de cuisson de 110 cm avec au moins 4 feux gaz, un ou deux fours. Couleur inox et bouton inox. Je tiens à préciser que nous voulons des boutons solides. Nous avons un budget de 6000 €.\nMerci de nous proposer des références sérieuses\nje vous conseille de vous orienter sur la gamme Lacanche Savigny\n68 De REGIS LECOMTE - 27/06/2021, 19:19\nNous sommes en réfection totale de notre cuisine et avons un budget d'environ 3000 € pour le piano en 90 cms, nous hésitons entre le FALCON CLASSIC DELUX et le SMEG VICTORIA.\nAutre question, à priori la hotte sur le SMEG VICTORIA est apparemment très bruyante 63 Décibel, celle FALCON 57... (cf avis sur le net)\nhélas je n'ai pas de retour sur ces hottes. C'est souvent des groupes d'entrées de gamme. Prenez la plus puissante, quitte à ce qu'elle soit plus bruyante sur la vitesse la plus haute ; au moins, elle aspirera.\nQuant au piano, nous vous conseillons le Smeg.\n69 De Mary - 02/07/2021, 10:20\nMerci pour ce blog précieux et précis!\nQue pensez-vous de la marque Boretti (le Majestic?). Je voudrais en 90, si possible induction et four autonettoyant. tout ce qui vient en plus sera super !\nCompte tenu de mon petit budget, je dois me diriger vers du seconde main.\nA ma connaissance la marque Boretti n'est pas vendue en France. Ce sont des modèles de fabrication a priori italienne estampillée Boretti. Je n'ai hélas pas d'information sur la qualité de fabrication, ni le lieu des usines. Je n'ai pas eu le plaisir de les visiter. Si votre budget avoisine les 6 ou 7 milles euros, orientez-vous vers du Lacanche. En seconde main je ne connais pas le marché.\n70 De Dufrenoy - 10/07/2021, 17:58\nJe suis à la recherche d’un piano avec brûleurs à gaz four électrique.J'aime faire lever mes pâtes à brioches et pizza.Je recherche aussi l’entretien le plus facile.Je vois tellement de pianos que je n’y vois plus clair. J'ai un budget de 3000 à 4000 euros.Je recherche de la qualité.\nsi vous recherchez la qualité, envoyez un mail à alexis@jlm-diffusion.com en lui parlant de Lacanche avec vos souhaits\n71 De Martine - 14/07/2021, 11:33\nJe souhaite acquérir un piano de cuisson.\nJ"ai repéré la marque lofra sur un autre site en 90 cm à gaz.\nEst-ce une marque fiable ? Avez-vous des retours ? Idem pour la hotte ?\nc'est tout vu. LOfra est vendu pour de l'entrée de gamme. C'est équivalent a du Smeg en entrée de gamme. donc Vous en avez probablement pour votre argent.\nNous n'avons pas plus de retours que ceux deja communiqués\n72 De r_nunes - 14/07/2021, 16:24\nBonjour, et merci de toutes ces précisions.\nMon budget ne me permet pas de me tourner vers Lacanche.\nJ'ai choisi le Piano Smeg TR4110BL1.\nIl est clair que la qualité est tout à fait au dessous du piano Lacanche avec les mêmes fonctions, mais pourriez vous quand même faire des commentaires comparatifs sur la qualité entre les deux ?\nMerci d'avance et félicitation pour le blog.\nOui, pour nous les pianos Smeg ont un bon rapport qualité/prix. Si vous n'avez pas le budget pour du Lacanche, Smeg est un bon entrée de gamme. Nous pouvons vous vendre ce modèle\n73 De Sophie25380 - 25/07/2021, 20:53\nJe souhaiterais investir dans un piano de cuisson gaz, avec si possible une plancha ou grill (je ne connais pas ) avec un grand four avec tourne broche ( si possible un nettoyage pyrolyse).\nDes conseils sur les options marque ou autre svp, ainsi que le budget à prévoir?\nJ'aurais pensé entre 3000 et 4000€... à voir....\nAvec un budget comme celui ci je vous conseille la marque Smeg avec le CPF9GPWH\n74 De Sabrina - 07/08/2021, 19:17\nAuriez-vous un avis concernant les cuisinières ILVE?\nOui. Tout comme Smeg ou Steel, ILVE est un fabricant d'entrée et milieu de gamme. Il y a de beaux produits. Nous avons vendu cette marque il y a quelques années. Nous avions une exposition milieu de gamme avec hotte au showroom. Aujourd'hui nous ne recommandons plus cette marque pour des raisons d'approvisionnement long, de tarif, et de SAV. Cela peut changer mais nous sommes très satifait des retours sur le milieu de gamme Smeg et le haut de gamme Lacanche.\n75 De Jennifer - 14/08/2021, 16:05\nNous hésitons entre un piano smeg portofino et un piano ambassade de lacanche\nLe budget étant dans les 2.000€/3.000€\nCe sont deux produits différents. L'un deco moderne orienté pour les articuliers, l'autre est clairement orienté pro.\nCôté cuisson : c'est gaz chez ambassade de bourgogne et électrique chez Smeg.\nJe ne peux choisir pour vous, teant en terme d'utilisation que de dsign. De plus, la gamme pro de Lacanche est difficilement accessible aux particuliers.\n76 De Nathalie - 28/08/2021, 15:18\nA la recherche d'un piano de cuisson tout gaz (je n'ai pas d'électricité, uniquement quelques panneaux solaires), j'ai un peu du mal à trouver des informations sur les sites. La plupart du temps il est noté four à gaz, mais sans spécifier la rampe.\nVous paraissez être de très bons conseils, alors voici ce que serait mon piano de rêve!!:\n- entre 90 cm et 100\n- 4 à 5 feux dont une plancha (= teppanyaki? - qui apparemment peut faire poissonière!)\n- 1 feu pour wok\n- 1 four dans lequel je pourrais faire lever ma pate à pain et bien le cuire (la je crois que je rêve en gaz!)\n- style vintage rustique type lacanche- ilve (j'étais intéressée par leur gamme nostalgie mais vous en faites mauvaise presse alors...)\n- un budget entre 4000 et 6000 euros.\n- full gaz !\nJe vous conseille de prendre contact avec le formulaire pour que nous vous proposions votre Lacanche de rêve. Cela demande une petite configuration, mais c'est possible !\n77 De Marjorie - 29/08/2021, 13:28\nJe recherche un piano de cuisson au look classique/rétro pour ma cuisine de campagne.\nJ’ai absolument besoin que les portes soient froides ou au moins tempérées (présence d’un bébé).\nBudget : 2500€ grand max\n2 fours + grill\nGaz avec option wok et plancha\nJe m’étais tournée vers un Falcon classic mais je vois que ça ne fait pas l’unanimité. De plus, il est très difficile d’avoir des India’s sur portes froides ou non avec cette marque.\nPouvez-vous me conseiller des marques svp ?\nJe vous conseille un piano Smeg portofino CPF9GP avec la finition de votre choix\n78 De Aurélien - 08/09/2021, 18:24\nOu se situe les différences de qualité visible entre toutes ses marques ? Que regarder lors d'un achat de piano ?\nLes variations de prix sont tellement importantes.\nTout va dépendre de vos besoins d'abord.\nEnsuite, à fonctions égales, il y aura les moyens de fabrications. Il y aura l'épaisseur des feuilles de matériaux utilisée. La qualité de l'électronique. La qualité des revêtements (émaillage, nickel, chrome,...). La qualité du petit équipement comme les injecteurs gaz, les gilles, les boutons de commandes...\nTout cela validé par le contrôle qualité. (étape primordiale)\nIl y aura la gestion du Service Après-Vente.\nEffectivement, tout cela fait énormément varier le prix d'un piano de cuisson.\nAh oui, je comprends mieux la variation de prix ! Du coup, nous sommes à la recherche d'un piano, gaz, 5 feux avec 1 grand central, plusieurs tailles de four elec, noir ou métallisé, 90cm, aux alentours de 2000€. Avez vous une idée d'un modèle ?\nPour avoir un modèle correct, je vous conseille le Smeg piano de cuisson SCB922px8.\n79 De Jean-Baptiste - 21/09/2021, 15:43\nNous sommes en pleine rénovation de notre maison et souhaitons pouvoir y mettre un piano de cuisson dans notre cuisine.\nNous souhaiterions partir sur un piano de 90 cm. Ayant pour budget +/- 3000 euros, nous avions vu le SMEG de la gamme victoria et le FALCON de la gamme classic deluxe.\nCependant, en voyant votre article, cela donne franchement envie de réfléchir sur la gamme Lacanche, mais j'ai peur que l'on soit hors budget sur les pianos 90 cm.\nSachant que nous souhaitons nous orienter vers la cuisson au Gaz et avoir plusieurs fours. Avez vous d'autres propositions vers lesquelles s'orienter.\nOui il n'ya a pas de Lancanche à 3000€.\nSmeg est une bonne alternative à petits prix.\nQuel que soit votre choix, nous pouvons vous faire un devis\n80 De gwladys - 04/10/2021, 17:30\nBonjour je m'apprête à acheter d'occasion un piano de cuisson Ariston qui fonctionne bien, qui a dix ans, dont voici la référence: à environ 400 euros qu'en pensez-vous?\naucune idée. Cherchez son prix neuf et regarder si cela vous convient...\n81 De Thide - 08/10/2021, 15:13\nJe rénove ma cuisine et envisage de choisir un piano en 70cm de large. Deux marques (Steel et Lofra )proposent des pianos en 70 avec 2 fours électriques et plaque gaz, toutes deux sont italiennes, mais pas dans les mêmes gammes de prix.\nQuelles sont leur fiabilité, laquelle est de meilleure qualité? Cette configuration (nous sommes limités en place d'où le choix de 70cm) existe t elle dans d'autres marques?\nEn 70cm de largeur, il y a la Cormatin de Lacanche. Sinon Steel\n82 De Mary - 12/10/2021, 11:57\nMerci beaucoup pour les qualités de vos informations.\nJe cherche une cuisinière ou piano gaz et électrique de 70 cm de large, 90 maximum\nQue pensez-vous du SMEG C7GPX9 -70 cm ou du LACANCHE en 70 cm également ?\ncomme vous avez pu le lire partout sur le blog, je ne pense que du bien de la marque Lacanche, Smeg arrivant en second.\nPour moi, lorsqu'on en a les moyens, le meilleur piano de cuisson est un centre de cuisson lacanche.\n83 De Jo - 19/10/2021, 12:31\nJe ne dispose que d'un espace de 60 cm. Quel appareil de cuisson au gaz me conseillez-vous ? Le budget peut aller jusqu'à 2500 euros.\nEn 60 cm les marques se positionnent plutôt sur le bas de gamme. En milieu de gamme, je vous conseille la table Asko HG1666AB. Il n'existe pas de table gaz haut de gamme en 60 cm de largeur, hélas. La marque Gaggenau possède une table avec les feux placés de manière intelligente (CG261210) afin de pouvoir positionner de grandes casseroles sans gêne.\nSi vous recherchez un piano de cuisson de 60 cm de largeur, je ne sais vers quelle marque vous orienter\n84 De Aline - 31/10/2021, 19:02\ntout d’abord merci pour le temps que vous dédiez à partager vos connaissances. Je cherche un piano de bonne qualité en 100cm de large, avec induction et fours autonettoyants. Donc Lacanche n’est pas une option malheureusement. Budget jusqu’à 10K. Merci d’avance.\nmême avec ce budget, je ne vois pas quoi vous conseiller de qualité. Il exitait des centres de cuisson Miele il y a quelques années mais la production ne se fait plus. Renseignez-vous sur la marque Wolf.\n85 De HB17 - 12/11/2021, 21:16\nJe suis à la recherche d'un piano de cuisson d'une largeur de 110cm et possédant au moins deux fours. J'avais un coup de coeur pour la Falcon classic Deluxe mais après avoir lu votre article je suis un peu perdue. J'hésite toujours mais avec le Falcon professional + et le Smeg Victoria en plus! Je sais que vous préférez le Portofino mais il n'existe malheureusement pas en 110cm. Que me conseillez-vous ? Le Lacanche est hors budget pour ce type de piano. Merci d'avance. Bien cordialement.\nvoila plusieurs jours que je vois votre commentaire. Mais je ne sais quoi y répondre. Hélas, les fabricants ne font que peu d'effort sur le centre de cuisson. Je trouve les manettes et la quincaillerie plutôt bof en général, pour des prix qui dépassent les 2000€. Je vous conseille d'utiliser le formulaire de contact pour contacter Alexis. Peut-être que cette fin Novembre pourrait apporter quelques surprises.\n86 De Cyd - 16/11/2021, 22:58\nBonjour et merci pour ce blog que j’apprécie particulièrement. Ma Bocuse de Rosières est en fin de vie. J’ai donc un espace de 117cm à combler. Je cherche donc un piano en 110cm, plaque gaz et fours électriques et à nettoyage pyrolyse ou catalyse. Je n’aime pas la SMEG Victoria en raison de ses 7 feux (qui a besoin de 7 feux ??), ce qui ne laisse que très peu de place pour les grandes marmites. Que me conseilleriez-vous ? Et s’il n’existe rien en 110cm, quel piano en 120 avec les mêmes critères, pas de nettoyage manuel, pas de branchement obligatoire en triphasé et de la place pour de grandes marmites ? Merci d’avance.\nBonjour hélas je n'ai rien à mettre en face de vos souhaits. BIen sûr lacancha avec ses entablement sur mesure corespondrait mais les fours sont à nettoyer à la main. Ou vous orienter vers un Smeg portofino avec un entablement mixte.\nLacanche deux foyers grande marmites\n87 De Sylvain Maurin - 27/02/2022, 21:23\nNous avons acheté une cuisinière Ambassade de Bourgogne 1052/CF qui est in fine qu'une Lacanche Cluny sans émaux, avec des boutons/finitions moins "nobles" dans une livrée intégralement "Inox". Nous avons eu ainsi un fourneau d'un exceptionnel rapport qualité-prix, fonctionnel et efficace. Habitant à proximité du site de Lacanche, l'information et la fourniture sur place, nous fut certainement plus facile d'accès que pour des personnes plus éloignées.\nPour ceux ignorant cette gamme "pro" et qui accepteront un style inox moderne dans la cuisine, je veux la recommander très chaudement. Le plaisir de cuisiner est le même car c'est le même matériel (fours, brûleurs, plaque CF, plancha) . La finition en Inox 20/10 est réellement facile à entretenir (éponge à l'eau + soin Inox une ou deux fois l'an ou si nécessaire car j'ai été un peu trop besogneux).\nMerci beaucoup pour votre retour sur le piano Lacanche. La gamme de cuisinière Ambassade de Bourgogne est produite pour le marché professionnel, et est effectivement un excellent rapport qualité /prix. Il faut cependant apprécier le style PRO :)\n88 De Céline Rav Din - 28/03/2022, 22:03\nVotre blog est une source sacrée !\nNous étions partis sur le Falcon classique deluxe, mais après être tombés sur votre blog, nous faisons un rétropédalage...\nPouvez-vous nous aiguiller dans notre choix ?\nNous partons sur un piano de cuisson 100 ou 110 gaz, avec mijotage, wok et plancha (ou teppan yaki), style rétro (finition laiton de préférence mais optionnel).\nCôté four : 2 minimun, hésitation entre électrique ou gaz généralement pour une cuisine salée, pizza, et aussi muffins, tartes sucrées. Intéressée par la cuisson basse température.\nPour le budget entre 3000 et 5000 euros\nQue nous conseillez-vous ?!\nEn finition style rétro, il y a du très haut de gamme et du bas de gamme.\nLe meilleur choix serait la Chassagne classique LG131G avec option plancha gril LAE010tpk. Mais le budget sera sensiblement plus haut. Satisfaction garantie.\nAutre choix, la Lacanche Cluny 1000 avec option. Pour plus d'informations utilisez le formulaire de contact. Alexis échangera avec vous par mail.\n89 De Céline Rav Din - 31/03/2022, 00:14\nNous partons sur un piano de cuisson 90, 100 ou 110 max à gaz, avec mijotage, wok et plancha (ou teppan yaki), style rétro (finition laiton de préférence mais optionnel), nettoyage des fours non manuel.\nMon collègue valide la Lacanche Cluny 1000 comme étant votre meilleur choix pour approcher votre budget :)\n90 De Fab - 31/03/2022, 14:18\ntout d'abord merci pour ce blog et toutes les précieuses informations que vous proposez.\nDans le cadre d'une rénovation de cuisine, j'aimerais beaucoup remplacer mon four électrique par un piano. J'ai noté que Smeg est la marque que vous conseillez pour les pianos de la catégorie entrée/milieu de gamme. Mais je me pose des questions sur la fiabilité à court et moyens termes des appareils de ces catégories :\nOui c'est pourquoi nous conseillons Smeg.\nd'après votre expérience, peut-on dire que ces appareils sont globalement fiables ?\nFiable oui. Les appareils d'entrée de gamme s'usent simplement plus vite au niveau des "zones touchées" comme les manettes, les poignées, les façades.\nj'avais vu sur un forum des utilisateurs qui signalaient des pannes sur leur Smeg au bout de 5/6 ans. J'aimerais quand même pouvoir l'utiliser et le garder plus longtemps que ça.\nOui sur les smeg d'entrée de gamme, on reste sur du pas extraordinaire, mais le SAV est pas mal.\nEt question subsidiaire : quel budget pensez-vous qu'il faut prévoir pour avoir un bon rapport qualité/prix/fiabilité ?\nPour un bon piano de cuisson Smeg il faut investir un peu moins de 3000 €. Un piano de cuisson Smeg Portofino pyrolyse CPF9GPBL vous couterait ce prix chez nous.\nN'hésitez pas à demander un devis via le formulaire en haut de page. Pour avoir le même rapport qualité /prix avec beaucoup plus de qualité, il faut s'orienter vers un piano de cuisson Lacanche comme le Cormatin ou le Cluny 1000 (ou plus grand encore).\n91 De Manouchka63 - 09/04/2022, 23:30\nJ’ai bien compris que vous préconisez avant tout les modèles Lacanche … qui sont un peu hors budget pour moi et à mon avis pour la cuisinière que je suis !!\nJe ne connais pas votre budget "coup de cœur", mais il existe la Lacanche Cormatin. Je vous laisse regarder et revenir vers nous. Sachez que le premier modèle sans option est à 3500€.\n92 De Véronique - 16/04/2022, 20:14\nBonjour, Je veux acheter un piano de cuisson. Je pense opter pour la marque Lacanche. Par contre j'hésite entre les modèles cluny, Chagny et Vougeot modern, sachant que la dimension est 100 cm et que je vais choisir le dessus induction (pour le nettoyage plus facile ).Je serais bien tentée par le modèle Vougeot pour son four de droite basse température. Je suppose que les autres modèles ne sont pas adaptés pour ce genre de cuisson... De même, un four-gril me serait-il utile ? J'hésite, et je ne voudrais pas me tromper, vu l'investissement. Merci de votre réponse.\nLes fours classiques font aussi les basses températures. Ils ont le gril. J'ai transmis à Alexis vos coordonnées pour qu'il vous accompagne dans votre choix de piano de cuisson.\n93 De Nicolas K. - 04/05/2022, 09:46\nJe cherche une gazinière, longue étude... feu gaz avec des bruleurs laiton / Fonte, 2 fours, en 100... Mon choix c'est porté vers une Ilve Majestic... j'aime l'idée d'avoir un four qui monte a 320...\nNous avions avant une Lacanche Vougeot... je n'étais pas été convaincu du four principal (absence de vitre et de lumière...), mais ravie des plages et de la plaque coupe-feu (bien qu'un feu doux un peu fort)\nLacanche est ce qui se fait de mieux. Effectivement, vous ne voyez pas à travers la vitre. Il faut cuisiner en confiance et avec un minuteur.\nJe vie à Bruxelles\nMais... il y a toujours un mais... Ilve m'inquiete par l'absence de revue... et quand je trouve des revues... on critique une ventilation de four static ultra bruyante... ou des feu gaz qui se coupent sans raison... ou des fours "trop chaud" ou a la température instable...\nC'est un retour client. Ilve fait du bon matos pro.\nAvez-vous un avis d'expert constructif, que recommanderiez-vous dans vos produits ?\nEn 100 cm je n'ai rien à vous proposer de mieux que Lacanche. En 90 cm il y a la gamme Smeg Portofino. En double four, il y a la gamme Portofino 120 cm.\nNous livrons régulièrement en Belgique.\n94 De Éric G - 06/06/2022, 09:04\nNous souhaitons changer notre piano de cuisine Aga électrique : nous en sommes très contents, mais il est tellement énergivore que notre facture annuelle d’électricité n’est plus acceptable en ces temps de réchauffement climatique et de protection de la planète.\nNous pensions nous orienter vers une FALCON Élise (qui nous séduit esthétiquement), mais elle n’existe qu’en largeur 90 ou 99,4 cm (pour l’Elise 100), alors que notre Aga fait 98,5 cm… d’où problème pour l’intégrer dans notre cuisine équipée.\nExiste-t-il une alternative ou du sur mesure qui permettrait d’avoir une largeur compatible ?\nNon, même Lacanche qui fait du sur-mesure, ne propose pas cela sur la largeur de plateau. Il vous faudra adapter votre plan, et prendre une 90cm de largeur. Bonne reflexion.\n95 De Nicolas Cornec - 07/06/2022, 15:33\nNous cuisinons beaucoup et allons refaire notre cuisine.\n- Au moins deux fours de taille différentes (dont idéalement un petit qui chauffe vite et fort pour pizza ou autre).\n- Pas trop moche (critère on ne peu plus subjectif)\n- Budget: 6000 € max\nJe m'orientais vers un steel cuccine que vous évoquez rapidement dans votre article de manière positive mais un peu moins dans vos commentaires (vous évoquez un fabriquant de mileu/entrée de gamme en comparant avec Ilve et Smeg).\nSteel Cucine est un fabricant italien qui possède une expertise reconnu dans le piano de cuisson, tout comme Smeg. Je les compare souvent.\n1/ Je suis surpris de voir cette marque comparée aux deux autres (le piano steel que j'envisage est un STEEL CUCINE GENESI de 100 cm avec 3 fours).\nLe piano que vous envisagez d'acheter est un bon piano de cuison tout inox.\n2/ Je suis encore hésitant de par le fait que je ne trouve pas beaucoup de retours sur cette marque, en avez-vous depuis?\nNous avons peu de nouvelle de cette marque. Je dois faire un point sur Steel Cucine concernant les SAV. Je reviendrai ici pour vous en parler.\n3/ J'hésite également car nous faisons des pâtisseries et notre pain à la maison et j'ai lu que c'était mieux avec des fours gaz, cependant le combi-steam devrait gommer ce point? D'autres avantages au gaz? (voir ci-dessous les caracs constructeur des trois fours)\n- Four électrique Combi-Steam 70L (temp. 50-315°C)\n- Four électrique traditionnel 39L (temp. 50-265°C)\n- Four électrique pizza/grill avec base en pierre réfractaire 34L (temp. 50-315°C)\nJe précise que je ne suis pas intéressé par les Lacanches que vous conseillez (probablement à juste titre!) souvent pour deux raisons:\n- leurs fours sont de volumes identiques (pas d'intérêt pour mon utilisation)\n- je ne les trouve vraiment pas beaux, ce qui est tout de même important vu le prix d'un piano et de la place qu'il prend dans une cuisine.\nJe vous remercie d'avoir prix le temps de me lire, je suis très intéressé par un retour sur la marque Steel, ou par tout autre conseil sur un autre produit aux fonctionnalités équivalentes.\nLacanche propose un piano 1000 mm avec plusieurs fours de tailles différentes. C'est le Lacanche Chagny avec deux fours classiques gaz ou électrique et un four grilloir. Effectivement, l'apparence ne se discute pas :)\nJe reviens vers vous pour les pianos Steel.\n96 De Agola - 08/06/2022, 16:58\nJe lis vos réponses aux commentaires. Mon souhait serait d’acquérir un comartin ou un piano de 90 cm max. Les prix et les délais ont « flambé » non ?\nOui, tout va à la hausse. Les pianos de cuissons ont par exemple environ neuf mois de délai en fonction des modèles et des finitions. Pour le moment les prix ne sont pas encore trop impactés, mais cela ne saurait tarder.\n97 De Nicolas Cornec - 15/06/2022, 10:13\nMerci pour votre retour, et je serai effectivement très intéressé par des infos supplémentaires sur Steel car pour le moment ce piano tient toujours la corde. En effet (merci!) je le Lacanche Chagny possède 3 fours mais deux sont identiques et le troisième ne monte qu'à 260° ce qui fait tout de même une grosse différence par rapport à 315°\nSi je n'ai pas d'alerte concernant la fiabilité ou l'efficacité du SAV je pense partir pour ce modèle. :)\nNous attendons des nouvelles (catalogue, prix et SAV) du fabricant que nous avons eut au téléphone.\n« Promotion KHIP 3 70510 - Soldes été 2019 »