Les 10 Meilleurs bowling à Bénonces (2021) - Le Petit Moutard\nBowling à Bénonces\nDécouvrez les joie du strike et du bowling en famille! Voici les derniers bowling suggérés à proximité de à Bénonces. Pour trouver d'autres activités pour enfants près de chez vous, faites une recherche avec notre outil de recherche d'activités pour enfants. Retrouver notre outil dédié à la recherche de lieux d'activités pour enfants ici\nPour occuper vos après-midis, vos soirées, les week-ends ou encore vos vacances, Le Petit Moutard vous propose de découvrir le bowling. Une activité idéale à faire en famille à proximité de à Bénonces. Vos moutards n’ont jamais joué ? Le Petit Moutard vous rappelle l’essentiel.\nN’attendez pas pour découvrir les joies du « strike » et du bowling en famille. Voici les derniers bowling suggérés à proximité de à Bénonces. Pour trouver d’autres activités pour enfants près de chez vous, faites une recherche avec notre outil de recherche d’activités pour enfants.


Philippe Couillard condamne le projet pétrolier sur Anticosti | Patrice Bergeron | Énergie et ressources\nPhilippe Couillard condamne le projet pétrolier sur Anticosti\nPhilippe Couillard tente de clouer le cercueil du projet d'exploitation des hydrocarbures sur l'île d'Anticosti.\nÀ la Conférence sur les changements climatiques à Paris, la COP 21, samedi, le premier ministre a condamné le projet et s'en est vigoureusement dissocié, même si des entreprises sont actuellement en phase d'exploration des ressources sur l'île du fleuve Saint-Laurent. Ce projet pourrait rapporter une manne possible de 650 millions par an pour l'État pendant 75 ans.\n«S'il vous plaît, arrêtez de dire que je suis le promoteur d'Anticosti, cela fait plusieurs fois que je dis que ce n'est pas mon projet, je suis tanné», a-t-il lancé dans une conférence de presse, sur un ton irrité.\nIl répondait à une question d'une journaliste sur la cohérence de son gouvernement, qui vante sur la scène internationale ses efforts en matière d'environnement, tout en laissant des projets économiques liés aux hydrocarbures suivre leur cours.\nIl a rappelé que le projet d'exploitation des hydrocarbures à Anticosti avait été lancé par le précédent gouvernement péquiste de Pauline Marois.\n«J'aurais préféré ne pas trouver ce projet sur mon bureau» à son arrivée au pouvoir en avril 2014, a-t-il ajouté.\nÀ l'industrie québécoise naissante des hydrocarbures, il a lancé un message sans équivoque: elle ne pourra compter sur lui pour l'encourager.\n«J'ai aucun enthousiasme pour les hydrocarbures, a-t-il répété. (...) J'espère qu'il n'y a plus d'ambiguïté sur cette question-là. Je pense qu'ils (les représentants entreprises pétrolières québécoises) doivent décoder que je n'ai pas d'enthousiasme pour développer les hydrocarbures au Québec. L'avenir du Québec ne repose pas sur les hydrocarbures. Absolument pas.»\nSelon lui, le Québec ferait mieux d'investir dans ses autres atouts, les énergies renouvelables, l'hydro-électricité, l'eau douce, les véhicules électriques.\nToutefois, il a ajouté que le gouvernement était lié par des contrats et s'exposait à des pénalités s'il ne respectait pas ses obligations dans les démarches des entreprises déjà en cours.\nM. Couillard a par ailleurs défendu le projet de cimenterie à Port-Daniel, en Gaspésie, même s'il augmente de façon significative le bilan de GES du Québec. Il aurait été «inacceptable» de priver les Gaspésiens d'emplois pour cette raison, selon lui.\nIl a aussi assuré que le projet de pipe-line de TransCanada - un autre projet controversé - allait être évalué correctement sur ses impacts avant que le gouvernement ne donne son aval.\nLe chef péquiste Pierre Karl Péladeau, qui est arrivé samedi à Paris pour suivre aussi les négociations, a jugé prématurée la sortie de Philippe Couillard sur Anticosti. Il a rappelé que des étapes avaient été prévues avant une éventuelle exploitation.\n«On doit terminer l'exercice qui a été entamé. L'exercice était assujetti à un processus et à un BAPE», a-t-il rappelé, en appelant le premier ministre à se fier aux conclusions scientifiques des études.\nM. Péladeau a toutefois refusé de dire si le Parti québécois appuyait l'exploitation pétrolière sur l'île. Il a préféré attendre les conclusions des démarches en cours.\nPour le chef caquiste François Legault, qui était aussi sur place, le premier ministre se pose la mauvaise question. Il ne s'agit pas d'aimer ou non les hydrocarbures, mais plutôt de faire face à la réalité, sachant que les Québécois importent pour 10 milliards de dollars par an d'hydrocarbures.\n«Veut-on l'exploiter nous-mêmes, ou l'importer et avoir une balance commerciale qui fait mal à notre économie? Prévoit-on dans les prochaines années de continuer à consommer du pétrole? Oui. S'il y a des réserves à Anticosti, je ne vois pas pourquoi on devrait se priver d'exploiter notre pétrole et faire de l'argent avec.»\nSi son PDG Alexandre Gagnon se réjouit d'entendre M. Couillard dire qu'il va respecter l'entente sur le projet, il reproche, à mots couverts, au premier ministre de vouloir se faire du capital politique.\n«Ce que dit M. Couillard, c'est qu'il va respecter les ententes sur le programme d'exploration des hydrocarbures, se terminant l'an prochain, soit trois forages avec fracturation, ce qui est une bonne nouvelle. Mais parmi les éléments moins positifs, ce qu'il dit dans le fond, c'est que c'est facile de faire de la politique sur le dos de ce projet dans le cadre de la Conférence de Paris», a-t-il déploré lors d'une entrevue accordée à la Presse Canadienne.\nAu début de 2014, alors que le gouvernement était dirigé par Pauline Marois, Québec, par l'entremise de Ressources Québec, Saint-Aubin E&P, Corridor Resources et Pétrolia, avaient annoncé une entente de partenariat stratégique sur l'île d'Anticosti.\nLes plus récentes études du gouvernement Couillard publiées en octobre révèlent que l'île recèle surtout des réserves de gaz naturel, et non de pétrole. Ainsi, le potentiel serait formé à 78 % de gaz et à 22 % de pétrole.\nL'exploitation annuelle de ces deux ressources pourrait ajouter 2 milliards de dollars au produit intérieur brut (PIB) du Québec. Les redevances pour l'État pourraient atteindre 650 millions de dollars par an pendant 75 ans.\nLe ministre de l'Environnement, David Heurtel, avait déjà indiqué qu'il fallait vraiment évaluer l'ensemble des impacts sur 50 à 75 ans, soit la durée de vie du projet d'exploitation. «(Étant donné que le Québec s'est engagé à réduire de 80 à 95 % ses émissions en 2050), ça pose des questions très sérieuses sur nos choix énergétiques», avait-il indiqué.


Blog 75: 2010\nRecettes Desserts-Abricots rôtis et amandes\nPublié par Blog 75 à 02:26 Aucun commentaire:\nRecettes Enfants-Blésotto au poulet\n500 g de blancs de poulet sans peau\n1. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et hachez les oignons frais. Ouvrez le poivron. Ôtez les graines et les filaments blancs, puis coupez-le en dés.\n2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou dans un wok. Faites-y dorer les blancs de poulet 5 minutes en les retournant. Salez, puis réservez-les. Remplacez-les par les oignons. Faites-les fondre 2 minutes à feu doux. Ajoutez les dés de poivrons. Poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant. Ajoutez les morceaux de poulet puis le blé à cuire. Mouillez avec 50 cl d’eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes à couvert sur feu doux. Ajoutez les petits pois surgelés et les grains de maïs doux égouttés. Poursuivez la cuisson 10 minutes, toujours à couvert et à feu doux.\n3. Au terme de la cuisson, le blé à cuire a absorbé tout le liquide. Servez bien chaud.\nVous pouvez utiliser du blé entier (type ebly) ou concassé (type boulghour ou pilpil). Ces trois produits apportent des glucides complexes, excellente source d’énergie pour les enfants, ainsi que des fibres, indispensables à la régulation du transit.\nCe plat, pauvre en matières grasses, peut être complété par un fromage (pour l’apport en calcium) et une crudité (salade en entrée ou fruit cru en dessert).\nPublié par Blog 75 à 02:12 Aucun commentaire:\nRecettes Enfants-Gratin de macaronis au thon\n1 grosse boîte de thon au naturel (300 g net égoutté)\n1. Cuisez les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée (environ 10 minutes). Egouttez-les, puis passez-les sous un jet d’eau froide. Egouttez-les à nouveau et mettez-les dans un grand saladier.\n3. Pelez et hachez finement les oignons blancs et l’ail. Coupez la tomate épépinée en tout petits dés. Egouttez et écrasez le thon. Ajoutez le tout aux macaronis avec la crème, le thym et le persil ciselé. Salez. Mélangez bien.\n4. Versez le contenu du saladier dans un plat à gratin beurré. Parsemez de comté râpé et de petites noisettes de beurre.\n5. Faites gratiner 20 minutes au four. Servez dans le plat de cuisson. Pour les adultes, accompagnez d’un flacon d’huile au piment.\nLes gratins présentent des apports nutritionnels variés et complets (légumes, féculents, produit laitier, parfois viande ou poisson). Ils évitent une succession de plats que les petits ne finissent pas, car ils sont vite rassasiés. Attention cependant à ne pas abuser des matières grasses (fromage, crème, beurre…).\n150 g de semoule de blé fine 1 l de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de raisins blonds 100 g de dattes 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel\n1. Dans une casserole à fond épais, portez le lait à ébullition. Ajoutez le sucre et la pincée de sel. Versez la semoule en pluie en mélangeant. Cuisez 7 à 8 minutes en tournant sans cesse jusqu’à ce que la semoule soit bien épaisse. Hors du feu, ajoutez les raisins blonds et les dattes dénoyautées coupées en tout petits dés. Parfumez d’eau de fleur d’oranger.\n2. Mélangez à nouveau. Passez 6 tasses à thé (ou un grand moule) sous l’eau froide. Sans les essuyer, répartissez la semoule dans chacune. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère humidifiée.\n3. Mettez au réfrigérateur 4 heures minimum. Démoulez au moment de servir.\nLes fruits séchés sont riches en fibres et en minéraux. Dépourvus de matières grasses, ils contiennent des glucides (ou sucres), source d’énergie indispensable aux enfants en pleine croissance.\nUne portion de gâteau de semoule aux dattes et raisins blonds et un jus de raisin. Voilà un goûter ou un petit déjeuner très riche en glucides, idéal un jour où l’enfant fait du sport.\n2. Séparez les brocolis en petits bouquets. Cuisez-les 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et égouttez-les complètement.\n3. Déroulez la pâte brisée sur sa feuille de cuisson. Foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond. Eparpillez dessus les bouquets de brocolis et la féta grossièrement écrasée.\n4. Dans une jatte, battez les œufs à la fourchette avec la crème. Assaisonnez de sel et d’une pointe de noix de muscade râpée.\n5. Montez les 2 blancs d’œufs en neige. Incorporez-les à la préparation aux œufs sans crainte de les faire retomber.\n6. Versez dans le fond de tarte. Parsemez d’amandes effilées. Enfournez 25 minutes. Démoulez et servez sans attendre.\nLe brocoli comme tous les choux, est un légume d’excellente densité nutritionnelle. Il apporte peu de calories, mais contient des minéraux, des fibres et des vitamines en quantité particulièrement élevée. Ses fibres douces sont mieux tolérées que celles du chou vert.\nSalade de cœurs de laitues\nPetit-suisse au miel\nPublié par Blog 75 à 11:43 1 commentaire:\nRecettes Enfants-Petits gratins de fruits rouges\n1. Rincez, essuyez et équeutez les fraises. Coupez les plus grosses en quartiers. Rincez, essuyez et égrappez les groseilles. Répartissez ces fruits avec les framboises dans 4 petits plats en porcelaine à feu beurrés.\n2. Dans une terrine, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème liquide en fouettant. Placez la terrine dans un bain-marie frémissant. Faites épaissir sans cesser de fouetter jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.\n3. Nappez les fruits rouges de ce sabayon. Saupoudrez de vanille. Faites dorer 2 à 3 minutes sous le gril du four et servez.\nLes fruits rouges sont très riches en vitamines C (anti-infectieuse) et en fibres (contenues dans petits pépins et la peau).Comme ils renferment moins de glucides que les autres fruits, on peut donc les sucrer légèrement pour estomper leur acidité naturelle, que les enfants n’apprécient pas toujours.\nBancs de poulets poêlés à la moutarde\nRecettes Enfants-Ficelles aux poireaux\nFicelles aux poireaux\n50 g de beurre Noix de muscade\n1. Mélangez les œufs, la farine et le sel jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Délayez avec le lait. Incorporez le beurre tiédi. Laissez reposer 1 heure.\n2. Fendez et rincez les blancs de poireaux. Égouttez-les et émincez-les. Faites-les fondre 5 minutes à feu doux dans 25 g de beurre. Couvrez. Laissez étuver 15 minutes.\n3. Délayez la Maïzena dans une cuillerée à soupe de crème liquide froide. Incorporez au reste de crème liquide bouillante. Faites épaissir 2 minutes à feu doux en fouettant.\n4. Hors du feu, ajoutez 50 g d’emmental. Assaisonnez. Mélangez la moitié de cette sauce aux poireaux.\n5. Procédez à la cuisson des crêpes. Déposez une demi-tranche de jambon sur chacune. Répartissez les poireaux. Roulez-les bien serrées. Déposez-les dans un plat à gratin beurré. Nappez du reste de sauce. Parsemez d’emmental. Faites gratiner 4 à 5 minutes sous le gril du four.\nCe plat très riche en calcium (lait, fromage, poireau) et en protéines (jambon, fromage, œufs, lait). Sa richesse en matières grasses (donc en calories) permet de répondre aux besoins des enfants très actifs.\nPour les plus petits, un fruit cru suffira en dessert. Pour les plus grands, prévoyez un complément sans matières grasses (potage de légumes ou salade peu assaisonnée) et un fruit cru.\n2. Sans les équeuter, coupez un chapeau sur chaque tomate. Évidez-les. Salez l’intérieur. Retournez-les sur une grille et laissez-les dégorger 30 minutes.\n3. Ciselez les fines herbes. Parsemez le fond de chaque tomate de fines herbes. Versez dans chacune un filet d’huile d’olive.\n4. Cassez les œufs l’un après l’autre dans une tasse. Versez-les au fur et à mesure dans chaque tomate. Salez. Parsemez des fines herbes restantes. Recoiffez les tomates de leurs chapeaux.\n5. Déposez-les dans un plat à gratin huilé. Enfournez 8 minutes servez aussitôt.\nCe petit plat est idéal pour un dîner : léger et source de protéines (grâce à l’œuf). La tomate apporte des fibres, adoucies ici par la cuisson, et du lycopène un antioxydant qui protège les cellules.\nComplétez avec une portion de riz ou de pâtes pour les affamés. Sinon, contentez-vous d’ajouter une portion de fromage et un fruit cru (indispensable pour l’apport en vitamine C) ainsi qu’une tranche de pain grillé.\nRecettes Enfants-Crumble de courgettes et carottes\n2. Coupez les courgettes à chaque extrémité. Sans les peler, râpez-les avec une grille à gros trous. Pelez les carottes. Râpez-les également. Mettez ces légumes dans le panier d’une marmite à vapeur. Cuisez 15 minutes. Laissez refroidir, puis pressez ces légumes dans l’égouttoir afin d’exprimer le maximum d’eau. Salez-les.\n3. Préparez la pâte. Mélangez la farine, le beurre demi-sel ramolli et l’emmental râpé en effritant la pâte entre vos mains afin d’obtenir un mélange grumeleux.\n4. Versez un tiers de cette pâte dans un plat. Recouvrez des légumes. Eparpillez la mozzarella coupée en dés, puis recouvrez du reste de pâte.\n5. Enfournez 20 minutes. Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson.\nCuire les légumes à la vapeur permet de préserver leur richesse en minéraux. Le calcium des légumes vient donc compléter celui des fromages, donnant ainsi un plat particulièrement concentré en ce nutriment.\nPrévoyez une salade verte et un dessert tout simple (fruit cru ou cuit) pour un dîner familial léger.\nRecettes Enfants-Artichauts poivrades à l’orange\nArtichauts poivrades à l’orange\n8 petits artichauts poivrades\n1. Rompez la tige des artichauts en laissant 3 centimètres. Pelez les fonds avec la tige restante, puis coupez la pointe des feuilles. Cuisez les artichauts 20 minutes dans de l’eau bouillante salée additionnée du jus de citron. Egouttez et laissez tiédir. Retirez alors les feuilles les plus dures pour ne garder que les cœurs. Coupez-les en quatre. Ôtez les parties dures au couteau, puis déposez-les dans un plat creux.\n2. Pelez 2 oranges à vif en retirant toutes les petites peaux blanches. Séparez-les en quartiers ; procédez au-dessus d’un bol afin d’en recueillir le jus.\n3. Ajoutez ces quartiers d’oranges dans le plat contenant les artichauts.\n4. Dans le bol, fouettez à la fourchette le jus de la troisième orange, le sucre et l’huile d’olive. Versez cette sauce sur les artichauts et les quartiers d’oranges. Parsemez de coriandre. Servez à température ambiante.\nL’artichaut est légume très bien pourvu en minéraux (calcium, fer, magnésium, en particulier), tandis que l’orange apporte de la vitamine C. La sauce, peu grasse, est beaucoup plus légère qu’une vinaigrette classique.\nDîner d’été :\nŒuf à la coque, mouillettes au fromage frais\nRecettes Enfants-Petits-fours roses\nRéfrigération : 1 heures\n1 cuillerée à soupe de sirop de framboise\n1. Mettez le sucre cristallisé dans un pot muni d’un couvercle. Ajoutez le colorant alimentaire. Fermez le pot et secouez-le vivement pour colorer le sucre de façon uniforme.\n2. Mixez les biscuits roses de Reims pour les réduire en chapelure. Incorporez le beurre ramolli et le sirop de framboise en malaxant le tout à la fourchette.\n3. Réservez cette pâte 1 heure au réfrigérateur afin qu’elle raffermisse.\n4. Façonnez ensuite de petites boules entre vos mains bien froides. Roulez-les dans le sucre cristallisé coloré. Déposez-les dans des caissettes de papier plissé et garnissez chacune d’une framboise.\nLes framboises apportent des fibres en quantité très intéressante, ainsi que de la vitamine C. Très fragiles, ces petits-fours ne se conservent que 24 heures.\nPour un goûter de fête:\nMini-brownies au chocolat\nRecettes Enfants-Pancakes et compote de pommes\nPancakes et compote de pommes\nCuisson : 20 mnPour 6 personnes\n4 cuillerées à soupe de sirop d’érable1. Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Ajoutez les 2 œufs. Mélangez au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Délayez avec le lait. Incorporez le beurre fondu refroidi. Laissez reposer 30 minutes.\n2. Pelez, épépinez et coupez les pommes. Mettez-les dans une casserole avec le jus du demi-citron et 2 cuillerées à soupe d’eau. Cuisez 15 à 20 minutes à couvert à feu doux jusqu’à ce qu’elles s »écrasent facilement. Ajoutez le sirop d’érable. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes sans couvrir, puis réservez.\n3. Faites chauffer une crêpière. Huilez-la. Versez 3 ronds de pâte d’environ 10 centimètres de diamètre dans la crêpière. Laissez cuire 2 minutes. Retournez chaque pancake. Poursuivez la cuisson 2 minutes. Cuisez les autres pancakes en procédant de la même façon.\n4. Servez les pancakes bien chauds avec la compote de pommes tiède.\nInfo santéLes crêpes et les pancakes contiennent du lait, ce qui renforce les apports en calcium de la journée. Variez les fruits selon les saisons.\nDans un menuPetit déjeuner ou goûter :\nPancakes et compote de pommes au sirop d’érable\nRecettes Enfants-Brique de petits-beurre\nBrique de petits-beurre\n3 petits-suisses de 60 g chacun\n200 g de chocolat noir 1 cuillerée à soupe d’huile\n1. Épluchez la banane. Coupez-la en morceaux. Mettez-les dans une jatte. Ecrasez-les à la fourchette en y incorporant les petits-suisses, le sucre en poudre et le sucre vanillé.\n2. Pressez les oranges. Versez le jus dans une assiette creuse. Trempez rapidement chaque petits-beurre dans le jus d’orange pour les humecter légèrement. Déposez-les au fur et à mesure sur un plat de service en formant un rectangle (3 rangées de 3 biscuits). Tartinez cette première couche de crème à la banane. Recouvrez de petits-beurre trempés dans le jus d’orange puis à nouveau de crème. Continuez ainsi afin d’obtenir 5 couches de petits-beurre dont la dernière couche ne sera pas tartinée de crème. Couvrez d’un film alimentaire. Réservez 4 heures minimum au réfrigérateur.\n3. Préparez le glaçage, faites fondre le chocolat cassé en morceaux soit au bain-marie, soit au micro-ondes à puissance moyenne. Ajoutez l’huile. Lissez-le. Versez ce glaçage tiédi sur le gâteau de petits-beurre en le lissant avec une spatule.\n4. Laissez durcir à température ambiante et servez.\nInfo santé Bonne source de minéraux (potassium, magnésium, calcium) grâce au chocolat et à la banane, ce gâteau est également très énergétique. La vitamine C de l’orange contribue à améliorer l’assimilation de ces minéraux.\nDans un menu Une part de brique de petits-beurre et une compote, à proposer avant la pratique d’un sport, pour un apport en glucides (sucres) indispensable à toute activité physique.\nPublié par Blog 75 à 08:35 Aucun commentaire:\n1 petite coupelle de noix de coco râpée\n1 petite coupelle d’amandes effilées grillées\n1 petite coupelle de cacao non sucré\n1. Coupez l’ananas en quartiers. Retirez l’écorce, puis coupez la chair en morceaux de la taille d’une bouchée. Epluchez les bananes. Coupez-les en petits tronçons et citronnez-les. Rincez et équeutez les fraises.\n2. Disposez le tout dans des plats. Placez-les sur la table avec les coupelles de noix de coco, d’amandes et de cacao.\n3. Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition avec la vanille. Hors du feu, ajoutez le chocolat broyé ou coupé en petits morceaux et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse. Versez dans des bols déposés chacun sur une assiette.\n4. Chacun y trempera une fraise, un morceau d’ananas ou de banane pour l’enrober d’une onctueuse couche de chocolat, puis l’aromatisera à son gré de noix de coco, d’amandes ou de cacao.\nUn dessert très énergétique, bien adapté aux journées où l’enfant s’est beaucoup dépensé ! Ludique et conviviale, la fondue version sucrée permet de se recharger en minéraux (bananes, chocolat) et en vitamine C (fraises).\nLa fondue au chocolat se suffit à elle-même\nRecettes Enfants-Courgettes farcies à la ricotta\n2. Rincez et essuyez 4 courgettes. Coupez un chapeau sur chacune. Creusez l’intérieur et retirez la pulpe, puis hachez-la avec la courgette restante épluchée.\n3. Pelez et hachez les oignons frais. Faites-les fondre 2 minutes à la poêle dans 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe de courgette hachée et l’ail pressé. Cuisez 5 minutes en mélangeant. Salez.\n4. Garnissez les courgettes évidées de cette préparation. Rangez-les dans un plat. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Couvrez d’une feuille d’aluminium. Cuisez 20 minutes au four, puis laissez tiédir.\n5. Ecrasez la ricotta avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et la menthe ciselée.\n6. Terminez de garnir les courgettes avec cette préparation. Servez-les tièdes.\nLa courgette est un légume bien adapté aux enfants : ses fibres (des pectines) ne sont pas irritantes et lui donnent une texture veloutée. Choisissez de préférence des courgettes très jeunes qui ont une saveur plus douce.\nBilles de melon et pastèque\n500 g de tomates cerises 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 œufs 1 cuillerée à café de Maïzena 20 cl de crème liquide 1 botte de ciboulette Noix de muscade Sel\n2. Rincez et essuyez les tomates. Retirez le pédoncule.\n3. Déposez-les dans un plat assez grand pour les contenir sur une seule couche. Arrosez-les d’huile d’olive.\n4. Enfournez 25 minutes, puis laissez refroidir.\n5. Dans une jatte, battez les œufs avec la Maïzena et la crème liquide. Assaisonnez de sel et d’une pointe de noix de muscade râpée. Parfumez de ciboulette ciselée.\n6. Versez dans le plat contenant les tomates cerises, celles-ci devant dépasser de moitié de la préparation aux œufs. Remettez au four. Laissez cuire 15 minutes. Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson.\nLa couleur de la tomate est due à la présence de caroténoïdes, des pigments végétaux qui protègent les cellules de la dégénérescence et du vieillissement, on sait aujourd’hui que ces pigments protecteurs sont importants dès l’enfance et tout au long de la vie.\nLe clafoutis de tomates cerises contenant des œufs, il est inutile de prévoir de la viande dans le menus. Complétez avec un produit laitier (fromage, yaourt…), un produit céréalier (taboulé en entrée ou gâteau de riz au dessert, par exemple) et une crudité (salade ou fruit).\n25 g de beurre + 15 g pour le moule\n2. Pelez les carottes. Coupez-les en rondelles. Cuisez-les 25 à 30 minutes dans l’eau bouillante salée. Egouttez-les, puis mixez-les pour les réduire en purée fine.\n3. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Incorporez la farine, puis délayez avec le lait. Cuisez jusqu’à ébullition sans cesser de tourner. Assaisonnez de sel et de noix de muscade.\n4. Hors du feu, ajoutez le comté coupé en tout petits dés. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Ajoutez les jaunes dans la sauce bien chaude, puis la purée de carottes en remuant vivement.\n5. Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la préparation. Versez dans un moule à soufflé largement beurré – celui-ci doit être rempli aux deux tiers de sa hauteur.\n6. Enfournez 20 minutes et servez sans attendre.\nLa carotte contient du bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, indispensable à la croissance et à la vision, du calcium en qualité intéressante et des fibres douces qui régulent le transit.\nSalade de mâche, vinaigrette\nRecettes Enfants-Gâteau au chocolat et framboises\n200 g de beurre ramolli + 15 g pour le moule\n50 g de farine + 1 cuillerée à soupe pour le moule\n2. Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre.\n3. Épluchez la gousse d’ail. Frottez-en un plat à gratin. Huilez-le.\n4. Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre au bain-marie. Lissez-le, puis laissez refroidir.\n5. Dans une jatte, fouettez le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 4 minutes. Ajoutez les œufs l’un après l’autre, puis le chocolat fondu refroidi en continuant à fouetter à petite vitesse. Incorporez enfin la farine.\n6. Versez une couche de pâte dans le moule. Eparpillez les framboises. Recouvrez du reste de pâte. Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir, puis démouler.\n7. Saupoudrez d’un voile de sucre glace tamisé à travers une passoire fine. Servez à température ambiante.\nLes gâteaux sont des desserts concentrés en énergie, car ils contiennent des matières grasses et du sucre. Vous pouvez en proposer à l’enfant une fois par semaine, en alternant avec du pain ou des céréales, pour diversifier les apports.\nPublié par Blog 75 à 13:42 Aucun commentaire:\nRecettes Enfants-Tarte aux blettes et chèvre frais\n250 g de fromage de chèvre frais (ou de brousse)\n2. Rincez les feuilles de blettes dans plusieurs eaux.\n3. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive avec, éventuellement, la gousse d’ail écrasée. Ajoutez les blettes bien mouillées. Cuisez-les 5 minutes environ sans cesser de mélanger jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée et que les feuilles de blettes soient fanées. Mixez-les afin de les réduire en purée.\n4. Dans une jatte, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Incorporez les œufs, le parmesan râpé et la purée de blettes tiède. Salez.\n5. Déroulez la pâte brisée sur la feuille de cuisson. Foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette. Remplissez-le de la préparation.\n6. Enfournez 25 minutes sur une grille. Démoulez et servez chaud ou tiède.\nLes légumes à feuilles sont de bonnes sources de vitamines (C, provitamine A, acide folique) et de minéraux (en particulier fer et calcium). La blette, tout comme l’épinard, est en excellent légume qui devrait figurer régulièrement dans les menus.\nPublié par Blog 75 à 13:45 Aucun commentaire:\n6 petits bulbes de fenouil\n1. Epluchez les fenouils en ôtant la base et la première enveloppe dure, puis coupez-les en quartiers. Cuisez-les 15 minutes dans le panier d’une marmite à vapeur.\n3. Epluchez la gousse d’ail. Frottez-en un plat à gratin. Huilez-le.\n4. Faites bouillir, puis réduire la crème liquide de moitié à feu doux (environ 5 minutes).\n5. Disposez les fenouils dans le plat. Salez légèrement. Nappez de crème Parsemez de parmesan. Faites gratiner 15 minutes au four.\n6. Servez chaud dans le plat de cuisson. Proposez ce gratin en accompagnement d’une volaille, d’un poisson ou de fines tranches de jambon de Parme.\nLe fenouil est l’un des légumes les plus riches en fer mais également en calcium (il en contient presque autant que le lait) et en magnésium. Proposez le cuit ou cru, en salade, car sa saveur anisée et douce est souvent appréciée des enfants.\nRecettes Pâtes-Spaghettis au bleu et aux courgettes\nSpaghettis au bleu et aux courgettes\n240 g de spaghettis au blé complet\n1. Lavez les courgettes et découpez-les en morceaux, sans les éplucher.\n2. Faites revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes, salez et poivrez. Ajoutez le fromage coupé en morceaux et laissez fondre.\n3. Portez à ébullition 3 litres d’eau salée, jetez les pâtes en pluie et remuez jusqu’à reprise de l’ébullition, puis maintenez à petits bouillons le temps indiqué sur le paquet. Goûtez les pâtes pour vérifier la cuisson «al dente» (légèrement ferme sous la dent).\n4. Égouttez les pâtes, mettez-les dans un plat creux. Versez les courgettes au fromage, mélangez et servez aussitôt.\nEnrichissez ce plat de 260 g de petits pois extrafins (en conserve) qui ajoutent une note légèrement sucrée.\nPublié par Blog 75 à 14:48 Aucun commentaire:\nRecettes Tartes-Tarte aux brocolis\n1 rouleau de pâte à pizza de 230 g\n1. Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Faites chauffer de l’eau dans une casserole. Étalez la pâte à pizza dans un moule à tarte.\n2. Lavez les brocolis, séparez-les en bouquets. Faites-les cuire pendant 3 minutes dans la casserole d’eau bouillante, salez. Égouttez les brocolis, écrasez-les à la fourchette, puis déposez-les sur la pâte.\n3. Dans un saladier, mélangez la brousse avec les œufs, salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade et répartissez ce mélange sur les brocolis. Saupoudrez de parmesan. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.\n4. Servez cette tarte chaude ou tiède avec une salade de roquette ou d’endives.\nCette délicieuse tarte réconciliera vos enfants avec les brocolis.\nAjoutez, en fin de cuisson, des amandes mondées grillées dans une poêle.\nUtilisez des bouquets de brocolis surgelés.\nPublié par Blog 75 à 13:16 Aucun commentaire:\n3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte (sans piquer le fond), répartissez le gruyère râpé puis versez le mélange.\nPublié par Blog 75 à 13:08 Aucun commentaire:\nRecettes Pizzas-Pizza aux artichauts\n250 g d’artichauts à l’huile en pot\n2 boules de pâte à pizza de 230 g chacune\n400 g de sauce à pizza en pot\n8 très fines tranches de jambon\n1 cuillerée à soupe d’huile d’olive pimentée\n2. Emincez les artichauts, découpez la mozzarella en tranches fines.\n3. Séparez chaque boule de pâte à pizza en deux. Etalez la pâte le plus finement possible au rouleau, piquez-la avec une fourchette et disposez-la sur une plaque de four.\n4. Tartinez les disques de pâte de sauce à pizza, puis déposez sur chacun d’eux 2 tranches de jambon, des lamelles d’artichaut, quelques tranches de mozzarella, un peu de poivre et un filet d’huile d’olive pimentée.\n5. Parsemez de thym effeuillé, mettez au four et faites cuire pendant 15 minutes, servir avec une salade de roquette..\nPour changer un peu des tomates, cette pizza est garnie d’artichauts.\nC’est aussi bon avec des champignons à l’huile pour remplacer les artichauts.\nDemandez 250 g de pâte à pain à votre boulanger.\nLibellés : Recettes: Pizzas\nPizzas-Pizza mozzarella et basilic\nPizza mozzarella et basilic\n200 g de sauce tomate en conserve\n2. Pelez les oignons, coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons pour qu’ils soient translucides, sans les laisser dorer.\n3. Lavez les tomates puis coupez-les en petits dés. Découpez les champignons et la mozzarella en lamelles. Lavez le basilic puis ciselez les feuilles.\n4. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Etalez dessus la pâte à pizza et découpez-la en quatre.\n5. Garnissez les pizzas. Déposez les oignons émincés, puis la sauce tomate, les lamelles de mozzarella et de champignons et les dés de tomate. Poivrez, parsemez de basilic. Arrosez d’une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Humectez les bords avec un peu d’eau et rabattez-les en pinçant la pâte. Enfournez la plaque et laissez cuire 15 minutes environ.\nUne recette inratable et que tous les enfants aiment !\nC’est aussi bon en ajoutant du jambon, des anchois ou du thon.\nLectures Henning MANKELL-Henning Mankell\nNaissance : 3 février 1948\nLangue d’écriture : suédois\nGenre : Policier, théâtre, littérature, littérature pour enfants\nHenning Mankell est un auteur suédois né le 3 février 1948 à Härjedalen, au centre de la Suède. Très vite abandonné par sa mère, il est élevé par son père, juge d'instance. Il est le gendre d'Ingmar Bergman dont il a épousé en secondes noces la fille Eva. Il partage sa vie entre la Suède et le Mozambique où il a monté une troupe de théâtre.\nIl est connu internationalement grâce à la série policière des enquêtes de Kurt Wallander. Ce commissaire désabusé est entouré par une équipe de policiers où chacun possède une personnalité soigneusement décrite. Les meurtres sanglants auxquels Wallander est confronté le plongent au fil des romans dans un état de plus en plus dépressif ; l'aspect psychologique est aussi important pour Mankell que l'intrigue elle-même. Toutes ces aventures se déroulent dans la petite ville d'Ystad, en Scanie, dans le sud de la Suède, même si Wallander se déplace une fois en Lettonie « Les Chiens de Riga » et enquête sur un meurtre dont les origines remontent en Afrique du Sud « La Lionne blanche »; le sol du proche Danemark est souvent foulé.\nRomans de la série du commissaire Kurt Wallander.\nMeurtriers sans visage (1994) trad. Philippe Bouquet\nLes Chiens de Riga (2003) - trad. Anna Gibson\nLa Lionne blanche (2004) - trad. Anna Gibson\nL'Homme qui souriait (2005) - trad. Anna Gibson\nLe Guerrier solitaire (1999) - trad. Christofer Bjurström\nLa Cinquième Femme (2000) - trad. Anna Gibson\nLes Morts de la Saint-Jean (2001) - trad. Anna Gibson\nLa Muraille invisible (2002) - trad. Anna Gibson\nLa Pyramide (1999) - (pas encore traduit)\nLe Retour du professeur de danse (2006) - trad. Anna Gibson\nAvant le gel (2005) - trad. Anna Gibson\n« La Pyramide » est un recueil de cinq nouvelles qui se déroulent avant « Meurtriers sans visage », à savoir entre juin 1969 (la première enquête de Kurt Wallander lorsqu'il a 21 ans) et janvier 1990. Mankell, à la demande de ses lecteurs, s'est fait un plaisir d'aborder la genèse de son héros et des comportements de celui-ci.\n« Avant le gel » opère un transfert des enquêtes entre Kurt Wallander et sa fille, Linda. En effet, d'une part, Wallander approche rapidement de la retraite et, d'autre part, Linda s'est enfin décidée pour une carrière, dans la police, et à Ystad.\nMankell a également écrit un autre polar, cependant très « wallanderien », dont le personnage central, un inspecteur de police, se nomme Stefan Lindman :\n« Le Retour du professeur de danse » (2006)\nEn effet, « Le Retour du professeur de danse » est plus que wallanderien puisque leurs histoires se croisent : Stefan Lindman obtiendra une mutation pour le commissariat d'Ystad « Avant le gel ». Une histoire d'amour s'amorcera alors entre Linda Wallander et Stefan Lindman.\nProfondeurs (2008) - trad. Rémi Cassaigne\nComédia infantil (2003) - trad. Agneta Ségol et Pascale Brick-Aïda\nLe Fils du vent (2004) - trad. Agneta Ségol et Pascale Brick-Aïda\nTea bag (2001) - trad. Anna Gibson\nLe Cerveau de Kennedy (2005) - trad. Rémi Cassaigne\nLes chaussures italiennes (2009) - trad. Anna Gibson\nLa Société secrète (1998) - trad. Agneta Ségol\nLe Secret du feu (1998) - trad. Agneta Ségol\nLe Chat qui aimait la pluie (2000) - trad. Agneta Ségol\nLe Mystère du feu (2003) - trad. Agneta Ségol\nHenning Mankell a une autre passion, le théâtre. À dix-sept ans, il écrit déjà des pièces de théâtre et travaille comme assistant à la mise en scène, à vingt ans, il obtient la direction d’une scène en Scanie. En outre, depuis 1996, il dirige à Maputo au Mozambique « Teatro Avenida », seule troupe de théâtre professionnelle du pays, pour laquelle il écrit et met en scène - et où il travaille gratuitement. Ce serait d'ailleurs lors d'un de ses retours en Suède qu'il fut frappé par les changements au pays, les pertes de repères, de solidarité qui caractérisaient le pays natal. Plus présente, la violence l'inquiète et l'auteur s'inspire d'un fait réel pour écrire « Le Meurtrier sans visage ».\nLabyrinten, 2000 Non traduit en français.\nL'Assassin sans scrupules, Hasse Karlsson, dévoile la terrible vérité - comment la femme est morte de froid sur le pont de chemin de fer, 2003 - trad. Terje Sinding\nJeune chien fou, Non-éditée en France.\nTénèbres, janvier 2006 - trad. Terje Sinding\nAntilopes, janvier 2006 - trad. Terje Sinding\nLectures Henning MANKELL-Entretien avec Henning Mankell\nEntretien avec Henning Mankell\nPar Martine Laval (Télérama), publié le 20/11/2010\nUne page se tourne pour les lecteurs férus des romans policiers de Henning Mankell. Le commissaire Kurt Wallander tire sa révérence. Après vingt ans de vie commune, l'auteur suédois prononce le divorce, sans regrets. L'Homme inquiet, neuvième épisode de la série, publié en septembre, est donc bel et bien le dernier. Henning Mankell, l'homme en colère, l'homme pressé, de passage à Paris cet automne alors que les rues ne désemplissent pas de manifestants, s'en explique tout sourire : il a tant à faire, tant à écrire ! Au risque de déplaire à ses lecteurs, il refuse de céder aux vieilles habitudes, et enterre sa série pourtant connue dans le monde entier. Théâtre, littérature de jeunesse, autres romans, édition, action politique : à 62 ans – l'âge aussi de Wallander –, Henning Mankell est sur tous les fronts. Avec une vitalité contagieuse.\nQui est pour vous Kurt Wallander ?\nUn personnage de fiction. Depuis dix ans, déjà, je songeais écrire le dernier roman de la série. La rupture a été plus lente que prévu. Mais elle est dé-fi-ni-ti-ve ! Wallander et moi, nous sommes un faux couple. J'ai toujours gardé ma liberté. La série des Wallander ne représente que le quart de ma production littéraire. Jamais je n'aurais imaginé vivre si longtemps avec ce vieux Kurt. Je n'avais pas l'ambition de créer un personnage qui devienne le Suédois le plus connu du monde. Cela s'est fait malgré moi, ce qui faisait bien rire mon beau-père, l'autre star suédoise, Ingmar Bergman. J'insiste : Wallander n'existe pas ! Si les lecteurs ont besoin de lui, pas moi !\nVous ne l'aimez pas beaucoup, ce Wallander ?\nIl a des relations étranges avec les femmes, il est assez misogyne, désenchanté, et même dépressif. Il est seul, mène une sale vie, se nourrit mal, boit trop, ne fait pas d'exercice. Il ne porte sur le monde ni analyses ni critiques radicales. Il est plus conservateur que démocrate. Il a raté le coche de l'engagement politique. Il est tourmenté mais glisse sur ses angoisses. Il n'est pas James Bond, il ne fait rien d'extraordinaire. Il ne fait pas peur, il n'est pas méchant, il souffre des mêmes bobos que n'importe qui. Je l'ai même rendu diabétique... Wallander s'est tricoté de petits arrangements. Il est un peu lâche, il évolue, il doute, il vieillit. Il est populaire en Corée, au Japon, en Argentine, car il est monsieur Tout-le-Monde. Chacun peut se reconnaître en lui. C'est la raison de son succès : il incarne l'homme d'aujourd'hui, un type désemparé. Je l'utilise comme un instrument de musique ou un outil : il me permet de raconter des choses essentielles.\nVous avez bien quelques points communs avec lui ?\nOui, trois. Nous avons à peu près le même âge. Nous avons la même passion pour l'opéra italien. Et nous travaillons énormément, lui comme flic, qui n'a, hélas pour lui, que son commissariat comme point d'ancrage, moi, comme écrivain et citoyen engagé. En dehors de cela, rien.\nComment Kurt Wallander était-il né ?\nDès 1989, j'étais hanté par la xénophobie galopante. Le racisme est un crime. Et qui dit crime dit roman policier. Il me fallait donc un détective. Le polar est le genre littéraire idéal pour mettre en scène les dysfonctionnements de notre société, sans pour autant tomber dans le manichéisme. Un écrivain a, pour moi, le devoir de s'intéresser au monde, d'essayer de le comprendre. Si Wallander était français, ou si moi j'étais français, je l'aurais confronté à la révolution de 1789. Je l'aurais obligé à se poser quelques questions sur la France, le pays des Lumières, qui aujourd'hui expulse les Roms. La France, qui était notre phare, s'est aujourd'hui engagée dans un processus à l'opposé de ce qui la fonde. Tout cela m'accable.\nComment avez-vous mûri la fin de Wallander ?\nMalgré tout ce que je vous avoue sur ce personnage, il m'était impossible de le voir mort, encore moins d'écrire cette mort. J'avais envie de me confronter à une peur, qui touche de plus en plus de monde, la sénilité. Wallander, peu à peu, se rend compte qu'il a des trous de mémoire, qu'il perd ses moyens. C'est à la fois une fin tragique et douce. On sait qu'une personne sur cinq terminera sa vie de cette façon, touchée par la maladie d'Alzheimer. La décrépitude me terrifie. S'apercevoir que l'on perd la tête est une chose horrible. Le jour de ma mort, je veux savoir pourquoi j'ai vécu.\nAujourd'hui, vous le savez ?\nJe ne suis pas encore gâteux ! Je ne me suis pas, loin de là, mis à la retraite. Me dire que j'ai apporté quelque chose à ce monde, me dire que j'ai essayé de le comprendre, ne serait-ce qu'un tout petit peu... ce n'est pas si mal. Un livre ne va pas changer la face du monde, mais on ne peut rien modifier sans la culture. Un écrivain n'apporte pas de réponses. Il pose des questions. C'est le b.a.-ba. C'est un peu idiot dit comme cela. Mais, s'il le faut, je le répète. Rester curieux, avide de l'autre. S'interroger. Se remettre en cause. Chercher les bonnes questions, les mettre noir sur blanc. Le plus beau roman du monde, c'est Robinson Crusoé. Ce livre pose une unique question : Robinson va-t-il survivre ? Et la réponse est dans le livre – c'est formidable ! Je pense que Jean-Paul Sartre aurait aimé écrire une telle histoire. Robinson Crusoé, c'est de l'existentialisme à l'état pur !\nVous sentez-vous libéré de Wallander à présent ?\nJe n'ai jamais été prisonnier de lui. Je dois avoir noirci quelque deux mille pages sur Wallander. Je lui ai consacré beaucoup de mon énergie. Mais il n'y a pas que lui dans ma vie. J'ai créé une maison d'édition en Suède, Leopard Förlag, qui publie des auteurs du tiers-monde, africains, asiatiques. Je séjourne régulièrement au Mozambique, où j'anime une troupe de théâtre.\nQu'est-ce vous lie à l'Afrique ?\nEnfant, je rêvais de voir des crocodiles. A 19 ans, je suis parti en Afrique et j'ai rencontré des gens ! J'ai été ému par leur dynamisme. Leur volonté. Leur richesse. Leur accueil. J'ai séjourné de longues périodes à Maputo, où j'animais un atelier de théâtre avec les comédiens du Teatro Avenida. Moins maintenant, car je suis trop accaparé par mes livres, les voyages, la maison d'édition. L'Afrique m'a appris à percevoir les défauts de l'Europe. Son indifférence à la misère. Sa frilosité intellectuelle. J'aimerais avoir l'âme africaine. Mais je suis européen...\nL'Homme inquiet sonde l'histoire de la Suède et celle de l'Europe. Une histoire toujours trouble, selon vous ?\nNous vivons aujourd'hui sous domination américaine, à tous les niveaux – que ce soit la culture, l'économie, les relations sociales. Même la Suède, qui, durant la Seconde Guerre mondiale, se dissimulait derrière sa prétendue neutralité. A cette époque, on voulait nous faire croire que le grand ennemi, c'était le communisme. L'Occident est tombé dans le piège de la guerre froide. L'assassinat du Premier ministre suédois Olof Palme (1986) demeure toujours un mystère. Intellectuel, bourgeois et cependant travailliste, il avait pris position contre la guerre du Vietnam, donc contre les Etats-Unis. Etait-il pour cela un agent pro-soviétique ? La Suède n'ose pas regarder son histoire en face et vit dans le mensonge, toujours obsédée par l'espionnage russe, tout en niant le rôle caché des Etats-Unis. Mais si l'on refuse de connaître l'histoire, on ne peut appréhender le futur ! En voiture, il faut regarder dans le rétroviseur pour éviter l'accident, non ? Nos gouvernants ne regardent ni dans le rétroviseur, ni loin devant. S'ils l'avaient voulu, bien des problèmes internationaux auraient pu être résolus. Pendant que je vous parle, mille enfants meurent de la malaria. Que fait-on ? Que font les laboratoires pharmaceutiques, à part gagner de l'argent ? Nous sommes sans boussole. Nous vivons dans le chaos. Nous avons perdu le passé, nous courons après le futur, une nouvelle voiture, une nouvelle femme, de nouvelles vacances.\nAux yeux des Français, ce qu'on appelle le « modèle suédois » apparaît pourtant comme un paradis...\nLes belles blondes, la libération sexuelle, la sécurité sociale, c'est une légende. Certes, la Suède reste un pays où il fait bon vivre. Mais c'est une illusion de paradis. Lors des élections législatives de septembre, l'extrême droite a fait une percée spectaculaire. Elle a obtenu vingt sièges au parlement. Partout, en Europe, la haine, le racisme s'installent. C'est le symptôme de pays qui vont mal, économiquement et culturellement. Le conservatisme comme le fascisme naissent de la peur. La peur de l'avenir. L'autre est une menace, l'étranger un bouc émissaire. Les gens s'affolent contre « la montée de l'islam ». C'est oublier que l'islam baigne notre culture européenne. Et que, s'il y a « montée », c'est qu'il y a malaise. Les gens ont recours à la religion pour se protéger, c'est un refuge. Je ne soutiens pas pour autant les extrémismes. Le fanatisme me terrifie.\nCette crainte du fanatisme est au cœur de votre pièce de théâtre Des jours et des nuits à Chartres, qui vient d'être montée à Nice dans une mise en scène de Daniel Benoin...\nMon point de départ est une photo de Robert Capa, prise dans une rue de Chartres, à la fin de l'Occupation. On y voit une femme tondue tenant un bébé dans les bras. Autour d'elle, d'autres jeunes femmes rient, participent à son humiliation. Tondre les femmes qui ont couché avec des Allemands est le premier acte de l'épuration. La femme de la photo, Simone, a échappé au lynchage grâce à quelques Résistants. Longtemps, j'ai cherché comment écrire cette histoire terrifiante, le danger qui toujours nous guette : sombrer dans le fanatisme, la haine, l'exclusion.\nAvez-vous toujours été un homme en colère ?\nJ'ai sur la tête une cicatrice, un coup de matraque reçu par un policier français lorsque j'étais à Paris en 1968. Adolescent, j'ai vite compris qu'il y avait sur terre de mauvaises personnes. J'aime la France mais, en ce moment, je ne décolère pas contre elle. J'ai un dicton qui m'oblige à rester debout : tant que dans le monde une seule personne n'est pas libre ou souffre, personne ne peut être libre ou heureux. J'y crois. Oui, j'ai la rage. C'est pour cela que, en juin dernier, j'ai participé à l'opération « Un bateau pour Gaza ». Je ne comprends pas comment un peuple qui a connu la souffrance peut devenir à son tour un oppresseur. Ce blocus contre Gaza n'est-il pas une forme d'apartheid ? Des gens sont morts dans cette action pacifiste. J'ai écrit alors que je ne voulais plus que mes livres soient traduits en Israël. C'était sous le coup de la colère. Je souhaite évidemment que les Israéliens puissent continuer de lire mes livres.\nN'êtes-vous jamais las ?\nJ'ai vieilli, je vais davantage aux enterrements qu'aux mariages désormais, c'est la vie. Parfois, je suis triste. Mais je sais aussi être heureux : je fais le métier dont je rêvais tout gamin. Je suis seul à ma table de travail, j'écris, et des millions de gens me remercient. Comment pourrais-je être mélancolique ou pessimiste ? Quitte à paraître naïf, je crois à la raison, aux valeurs liées à la philosophie des Lumières. Je crois également à la jeune génération. Les jeunes de 15-20 ans qui viennent de manifester chez vous, en France, me donnent de l'espoir.\nPublié par Blog 75 à 01:52 Aucun commentaire:\nLectures Bret Easton Ellis-Bret Easton Ellis\nNaissance : 7 mars 1964\nBret Easton Ellis est un écrivain américain. C'est l'un des auteurs principaux du mouvement Génération X et on le classe parfois parmi les romanciers d'anticipation sociale. Il se considère comme un moraliste, bien que certains voient en lui un nihiliste. Ses personnages sont souvent jeunes, dépravés et vains, mais ils en sont conscients et l'assument. Ellis situe ses romans dans les années 1980, faisant du mercantilisme et de l'industrie du divertissement de cette décennie un symbole. Ses livres, se déroulent souvent dans des métropoles américaines, et sont peuplés de personnages récurrents.\nNé à Los Angeles, il passe son enfance à Sherman Oaks, dans la vallée de San Fernando. Il est le fils de Robert Martin Ellis, promoteur immobilier, et de Dale Ellis, femme au foyer. Il est toujours étudiant à la sortie de son premier livre, « Moins que zéro ». Bien reçu par la critique, il s'en vend 50 000 exemplaires dès la première année.\nEn 1987, il s'installe à New York pour sortir son deuxième roman « Les Lois de l'attraction ». C'est notamment dans ce livre que l'on voit apparaître un personnage nommé Bateman, que l'on retrouvera dans son roman suivant.\nSon ouvrage le plus controversé est sans doute « American Psycho ». Son éditeur Simon & Schuster lui avait versé une avance de 300 000 dollars pour qu'il écrive une histoire à propos d'un serial killer. Suite aux nombreuses protestations, l'éditeur refuse de publier le roman. En effet, le roman est notamment considéré comme dangereusement misogyne. Il sort finalement en 1991, édité par Vintage. Certains voient dans ce livre, dont le protagoniste Patrick Bateman est une caricature de yuppie matérialiste et un tueur en série, un exemple d'art transgressif. « American Psycho » est porté à l'écran en 2000 par Mary Harron et interprété par Christian Bale.\nD'un roman à l'autre, on retrouve des personnages et des décors. Par ailleurs, Sean Bateman « Les Lois de l'attraction » est le petit frère de Patrick Bateman « American Psycho ». Patrick fait une brève apparition dans « Les Lois de l'attraction » et Sean en fait une dans « American Psycho » les deux scènes étant à chaque fois des déjeuners entre frères. Paul Denton fait lui aussi une simple apparition dans American Psycho, dévisageant Patrick Bateman dans un restaurant. De même, Victor Ward, personnage secondaire dans « Les Lois de l'attraction » devient le héros de « Glamorama » où l'on retrouve également Lauren Hynde « Les Lois de l'attraction ». On peut également deviner dans Les lois de l'attraction la présence à un cours de Clay, l'anti-héros de Moins que zéro, il sera par ailleurs le narrateur d'un chapitre du livre. Plus subtilement encore, de nombreux personnages de l'oeuvre d'Ellis, tels qu'Alana et Blair de Moins que Zéro apparaissent dans « Zombies », recueil de nouvelles apparemment rédigées avant la publication de « Moins que Zéro ». On retrouve également Alison Poole, la terrible fille à papa empruntée à Jay McInerney, dans « American Psycho » et « Glamorama ». Timothy Price, collègue de Patrick Bateman dans « American Psycho » devient dans « Zombies » un véritable vampire. Jamie Fields, mannequin recherchée dans « Glamorama » n'est autre que le grand amour de Victor Ward dans « Les lois de l'attraction »...\nMoins que zéro (1985) trad. Brice Matthieussent\nLes Lois de l'attraction (1987) trad. Alain Defossé\nAmerican Psycho (1991) trad. Alain Defossé\nZombies (1994) trad. Alain Defossé\nGlamorama (1998) trad. Pierre Guglielmina\nLunar Park (2005) trad. Pierre Guglielmina\nImperial Bedrooms (2010) (suite de Moins que zéro annoncée)\nMoins que Zero - 1987 (Less Than Zero)\nLes Lois de l'Attraction - 2002 (The Rules of Attraction)\nZombies – 2009 (The Informers)\nPublié par Blog 75 à 01:06 Aucun commentaire:\nLectures Bret Easton Ellis-Entretien avec Bret Easton Ellis\nEntretien avec Bret Easton Ellis\n“Dans mon univers, le mal est toujours là”\nPar Nathalie Crom (Télérama), publié le 05/09/2010\nSolitude, aliénation, paranoïa… L'œuvre du romancier américain condense nos angoisses contemporaines. Dans son dernier livre, “Suite(s) impériale(s)”, où l'on retrouve le héros de “Less Than zero” vingt-cinq ans plus tard, Bret Easton Ellis renoue avec ses origines.Baies vitrées largement ouvertes sur le ciel bleu-gris de Los Angeles, parquets lisses, intérieur sans désordre, clair mais presque austère à force de dépouillement : l'appartement de West Hollywood où vit Bret Easton Ellis ressemble à s'y méprendre à celui où il a installé Clay, le narrateur de Suite(s) impériale(s), son nouveau roman. Clay, le tout jeune homme à la dérive de Less than zero (1985), est devenu, vingt-cinq ans plus tard, dans ce Suite(s) impériale(s), un scénariste à succès, de retour à Los Angeles après des années d'absence. Et c'est là, à Hollywood, lieu où le paraître, l'exploitation et la manipulation des autres, le goût du pouvoir pervertissent les relations entre les individus, qu'Ellis plonge Clay dans une intrigue d'une noirceur vertigineuse.\nA 46 ans, l'auteur parcimonieux des Lois de l'attraction (1987), d'American Psycho (1991), de Glamorama (1998), de Lunar Park (2005) – sept ouvrages en tout, six romans et un recueil de nouvelles, en comptant celui qui paraît aujourd'hui –, est un écrivain accompli. Qui continue de tendre à la société américaine, à l'homme occidental contemporain, un miroir bien plus profond qu'on ne l'a dit trop souvent, réduisant injustement Ellis à un auteur « branché », un dandy vaguement talentueux, un provocateur superficiel. Réputation que chacun de ses romans n'a cessé de démentir.\nRecettes Enfants-Crumble de courgettes et carottes...\nRecettes Enfants-Tarte aux blettes et chèvre frais...\nRecettes Pâtes-Spaghettis au bleu et aux courgette...\nRecettes Anglaises-Sherry trifle\nRecettes Anglaises-Clotted cream ice cream\nRecettes Anglaises-Ginger beer\nRecettes Anglaises-Port et stilton\nRecettes Anglaises-Pear et stilton salad\nRecettes Anglaises-Stilton soup\nRecettes Anglaises-Eton mess\nRecettes Anglaises-Lemon curd ice cream\nRecettes Œufs-Œufs brouillés aux œufs de saumon\nRecettes Anglaises-Devonshire apple cake\nRecettes Anglaises-Victoria sponge cake


masturbation masculine - Page : 3 - Déceptions et ruptures - FORUM sexualité\nPosté le 09/09/2009 à 14:41:53\nPosté le 09/09/2009 à 14:45:55\nton copain ne se branle pas sur des chaudasses (qui entre parenthese font leur métier trés honnorablement ) à gros seins, il est excité par une mise en scene (et c'est un peu le but)\nça ne veut pas dire qu'il veuille à tout prix en chopper une!\nc'est normal de fantasmer sur tout et rien! dans la mesure ou, encore une fois, ce n'est pas obsessionnel, ou il ne passe son temps la queue à la main et les yeux collés sur des foufounes de porno.\nsi toi tu pousses des cris de dinde quand tu vois brad pitt, c'est pas pr ça que tu rêves de lui faire une gâterie!\nm'enfin ça reste du domaine du fantasme! necessaire à la stimulation sexuelle. c'est un peu du voyeurisme. on est excité par le fait de voir des gens prendre du plaisir. et, parfois, ça nous donne envie d'en prendre aussi, d'autant plus avc la personne qu'on aime.\nMessage édité par pff13wq le 09/09/2009 à 14:47:48\nPosté le 09/09/2009 à 14:53:52\nMerci, c'est dur pour moi mais je vais essayer de faire avec..\nPosté le 09/09/2009 à 15:18:36\nattends il a 19 ans ca fait combien de temps qu il a vraiment decouvert ca 4 ans , 5 ans? c est rien...\nPosté le 09/09/2009 à 15:19:22\n'Fin on peut aussi fantasmer sur les intervenants du dit film (haaaaa Titof ), ça permet de vivre moultes aventures torrides, tout en restant fidèle.\nLe porno c'est bien (mais ça peut foutre un bordel pas possible dans un couple dès lors que ce n'est pas assumé)\nPosté le 09/09/2009 à 15:31:09\nMessage édité par Hel92ii le 09/09/2009 à 16:07:16\nPosté le 09/09/2009 à 15:32:43\nIL faut que tu edites les messages que tu as ecris.\nCeci dit, ce n est pas un site porno ici\nPosté le 09/09/2009 à 15:33:28\nAu-dessus de ton post, y a une barre d'outils, dont un "éditer". Tu cliques dessus, tu scrolles, "effacer le message" à cocher, et hop.\nMessage édité par Hel92ii le 09/09/2009 à 16:06:00\nPosté le 09/09/2009 à 15:35:15\nMerci les filles, et merci pour vos réponses (L)\nPosté le 09/09/2009 à 15:36:02\nPosté le 09/09/2009 à 16:01:26\nPardon xD Monsieur\nstamhy d'aileurs tu pourrai supprimer la citation de mon premier post, désolée pour le dérangement -_- J'ai piqué une crise sans réfléchir.. Merci\nt as un kiki toi?\nPosté le 09/09/2009 à 16:06:41\nc est fait, fait attention la prochaine fois...\nPosté le 09/09/2009 à 16:08:15\nOui promis, j'voulais pas fouttre le bordel sur le forum, juste j'avai personne à qui en parler.. Merci encore !\nPosté le 10/09/2009 à 10:52:28\nAlors voilà je vais sûrement me mettre pleins de monde à dos en disant ça mais évidemment c'est un avis personnel : je trouve la masturbation dégueulasse et rien que d'imaginer mon copain le faire ça me rends malade car je le sais, tous les mecs le font mais c'est quelque chose que je ne comprends vraiment pas (je sais je suis une fille je peux pas comprendre!) Mais voilà, je n'y peux rien, je voudrais tant que l'amour soit un acte que l'on partage à 2, et d'imaginer mon copain tout seul à s'exciter avec son sexe et d'éjaculer partout ça me dégoute. J'ai déjà essayer de lui en parler, il me dit que c'est purement hormonal, que c'est quand il à mal aux testicules qu'il le fait, mais je n'y crois pas et je me doute qu'il se touche simplement pour le plaisir et ça me dérange. Le pire c'est que de l'imaginer faire ça me bloque et j'ai de plus en plus de mal à être affectueuse et faire des calins, je sais ça peu être risible mais ça me bouffe et je me dis que si il n'est pas tres bon au lit apres c'est parce qu'il s'est touché.\nJe précise que j'ai 26 ans et que l'on est ensemble depuis 3 ans mais l'on ne vie pas encore ensemble.\nBref je trouve ça dégradant et je ne sais plus comment faire pour me défaire de cette idée qui m'obsède, merci de vos avis.\nje voulais repondre a ce message;\nmoi ce qui me derange ce n'est pas le fait de se masturber, non, un mec doit ou peut se masturber ( moi meme je me masturbe et je suis une femme )\nmais, si je vois mon cheri se masturber, ce qui me fait peur c'est qu'il pense a une autre, et oui. hier il etait seul et a regarder des site porno. j'ai etait extremement decu. il fait ca en cachette et devant des filles a poils et beaucoup mieux foutu que moi. lol.\nmais le probleme c'est que j'ai peur qu'il me fasse l'amour en pensant a ce qu'il a vu.\nhier on a fait l'amour et ce matin en decouvrant qu'il a etait sur des site coquin, je le dis qu'il a etait exciter par ces femmes quil a vu.\nje ne sais pas si vous me suivait?\nPosté le 10/09/2009 à 10:54:08\nmais par contre j'aimerai bien qu'il se masturbe devant moi. au contraire c'est super de voir la personne qu'on aime se faire du plaisir. mais par derriere je trouve ca pas terrible\nPosté le 10/09/2009 à 11:23:42\ntu veux dire que tu prendrais une chaise pour t asseoir et le regarder??\nPosté le 10/09/2009 à 11:29:27\nnon pas comme ca lol, mais oui pendant les calins, j'aimerai assez\nPosté le 10/09/2009 à 22:53:59\nla branlette ca vous derange mesdames et quand vous vous mettez un doigt, est ce qu'on rale,non???alors un peu de respect pour nous les hommes...pfff


Le vin en Inde - Page 2 - La Passion du Vin - Results from #30\nLe vin en Inde\nAnthony a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nDerniere bouteille de cette Syrah Dindori 2003 de Sula.\nUn vin qui suprend. Bu entre 12 et 14 degres, il est fruite, avec quelques touches balsamiques, rond et bien equilibre en bouche. Un regal croquant et qui se laisse boire tres rapidement.\nDes qu'il passe la barre des 15-16 degres, pouf, le vin s'ecroule, la matiere lache, l'equilibre fout le camp et l'on a un liquide semi fruite, semi amer qui ne donne aucun plaisir.\nJe ne pensais jamais dire ca, mais voila une belle Syrah d'aperitif !\n17 Sep 2005 04:29\t#31\nBu hier un des premiers echantillons du Zinfandel 2004 de Flamingo Wines. Un nouveau domaine etablie dans la region de Nasik, dans la valle de Godavari, apparemment un des bons endroits pour y produire des vins de qualite.\nJe ne serais que dire de cette premiere rencontre.\nRobe assez claire au debut, puis se foncant sur des notes eminement rougeatres.\nLe nez me rappelle certains sodas et me fait pense (pourquoi ?) a une maceration carbonique, peut-etre a cause de la touche de grenadine.\nLe bouche est oxydative. Je ne sais pas si c'est le style voulu ou un probleme de vinification / stockage (plus probable) mais meme si cela ne choque pas, ce n'est pas net. La bouche s'ouvren ensuite sur un cote typique des vins indiens (rouges) bus a ce jour, c'est-a-dire une impression de rafle qui genere amertume et acidite.\nConfus mais il faudra regouter. Bon prix pour le marche local par contre (moins de 6 Euros).\n12 Jan 2006 09:20\t#32\nVincent a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\net plus particulièrement à Anthony dont la passion pour les vins indiens me facinne! Je suis allé en Inde en juin 2005 (Bombay et Bangalore) où j'ai d'ailleurs dégusté du vin de Sula Wines (je n'ai malheureusement pas noté les références de la cuvée).\nJe voudrais appronfondir mes connaissances dans le domaine du vin indien, pourrais-tu me dire chez quel caviste parisien (Lavinia peut-être) ou dans quel restaurant français je pourrais en trouver?\n15 Fév 2006 17:21\t#33\nRaymondM a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nIl y en a chez Lavinia (du blanc ).\n15 Fév 2006 21:53\t#34\nTu es venu a Bangalore et tu ne m'as pas ecrit un petit mot ?!?!\nOut du forum ... a vie !!!\nJ'en ai vu frecemment sur un site francais (pas Lavinia), mais je ne me rappelle plus du nom ... Si je retrouve, je te fais signe.\nPetite precision: je n'ai pas de passion reelle pour les vins indiens mais a defaut d'autre chose, je m'y interesse et trouve que la progression qualitative et l'enthousiasme naissant que genere le vin ici valent la peine de s'y interesser.\n17 Fév 2006 09:23\t#35\nMalheureusement je ne te connaissais pas encore.\nMaintenant tout est différent!\nEn fait, je m'y intéresse de plus en plus sérieusement et si tu veux bien qu'on échange sur le sujet, let's go!\nSi je comprends bien, tu es à Bangalore, non?\nSi l'expérience de mieux connaître les conditions pour se lancer dans une aventure viticole dans le Maharashtra te plaît, alors nous aurons beaucoup de choses à partager! L'idée étant de faire de la qualité (au-delà du vin de table).\nPour ma part, j'étudie un projet et pense venir creuser sur place prochainement. J'espère qu'alors on pourra se rencontrer! Je suis sûr que ta connaissance de la qualité croissante du vin indien serait très utile\nPourrais-tu savoir comment les grands domaines se sont constitués ? Achat du foncier (par des locaux ou des non résidents) et des machines ? le Comité National du vin a-t-il était créé comme prévu en 2003 ?\n17 Fév 2006 16:05\t#36\noui je suis a Bangalore. Et si la scene de Nasik m'est encore etrangere (pas eu le temps de m'y rendre), un des mes amis est celui qui dirige Grover Vineyards a Bangalore. Il serait a meme de repondre a tes questions sur le theme de la constitution des domaines. Ce que j'en sais, c'est que l'industrie du vin a pris son essor grace d'un cote au gouvernement qui a relaxe certaines taxes a ce sujet (et c'est un sujet en soi-meme vu qu'un vin au prix FOB de 1 Euro se vendra 6 Euros dans le marche) et de l'autre cote grace a l'esprit d'entrepreneur qui caracterise ce pays, que dis-je ce continent.\nLaurent Ganesh avait parle de Sula, ou le proprietaire est un ex-informaticien de la Silicon Valley. Ils achetent effectivement tout (foncier et machines). J'ai eu l'annee passee la visite d'une compatriote suisse qui vendait des secateurs pour les vignobles et qui a trouve un marche fort interessant pour ecouler ses produits.\nTu seras peut-etre aussi interesse par ce lien: www.defindia.com\nAu plaisir de faire ta connaissance et, en attendant, de converser.\n18 Fév 2006 06:58\t#37\nJ'attends ton mail. A très bientôt.\nPS : Pour ce qui concerne le vin blanc (de Sula) chez Lavinia, mon cher Raymond : il n'y en a plus en ce moment. A croire qu'il existe une certaine curiosité!\n22 Fév 2006 18:09\t#38\nAnthony a répondu au sujet : CR: Grover Sauvignon Blanc 2005\nEn avant premiere, ouverture hier soir avec quelques amis, dont le concepteur de ce vin, du Grover Sauvignon Blanc 2005 issu du domaine localise dans la region de Bangalore. Le sol, selon Abhay, est principalement de galets et d'eboulements avec une faible proportion de craie. 2005 fut une annee assez chaude, et le defi etait donc de garder de la fraicheur.\nLa robe est jaune verte avec des reflets verdatres.\nLe nez suprend d'entree par son cote traditionnel-exotique. Il y a le cote habituel du Sauvignon, sur l'herbe coupee, l'asperge, puis survient une deferlante sur la mangue mure, l'ananas, le maracuya. J'aime beuacoup ce nez car il est fruite mais d'une grande fraicheur. Petite pointe de silex apres aeration prolongee. On ne sait pas a ce stade si le vin est sec ou demi-sec tant le fruit est mur !\nLa bouche est seche, avec une bonne acidite qui contrebalance a merveille ce cote mature. L'amplitude est enorme et la finale presente une amertume de toute beaute. Legere pointe citronee et somme toute une typicite Sauvignon.\nPour moi, sans aucun doute le meilleur vin blanc indien a ce jour et un des premieres representants que j'oserais presenter a des amis du "Vieux-Monde". Cela ferait un joli pirate dans pas mal de degustations.\nA boire dans l'annee des sa sortie en mai, car l'acidite risque de s'atenuer.\n26 Fév 2006 07:38\t#39\nAnthony a répondu au sujet : Renaissance\nL'Inde vinicole, a son niveau et a son rythme, est aussi dans un mini-boom. Fortement influencee par les diverses taxes et chicanes administratives, l'industrie de l'etat du Maharashtra a beneficie voila quelques annees d'encouragements fiscaux pour ceux qui decidaient de se lancer dans la production de vin. Cela nous amene donc, des 2005-2006, une trentaine de nouveaux domaines. Tous ne vendront pas leur vins en dehors de Bombay, mais certains autres ont decide de commercialiser leur production a une echelle plus grande.\nUn d'entre eux s'appelle Renaissance et je ne sais que tres peu sur leurs intentions vu qu'ils n'ont pas (encore ?) de site web. Un ami viticulteur m'ayant recommande de m'interesser a leurs premieres cuvees, voici les 4 premiers vins sorti des caves du domaine.\nRenaissance Cabernet-Syrah 2005, un vin de cuve, presente un nez animal qui en deroute (voir degoute) plus d'un. Il s'est ouvert par la suite, mais laissant toujours une trace derangeante. Aromes de fruits et de poivre noir, puis a l'aeration,, une pointe de vernis a ongles.\nLa bouche est lineraire, fruitee et souple, avec peu de tannis. Simple, sans etre deplaisante.\nNe connaissant pas l'age des vignes (j'imagine qu'elles ont ete plantees il y a 3-4 ans), c'est un debut interessant. **(*)\nRenaissance Cabernet Sauvignon 2005 . Un vin a oublier, tant il est maigre et deplaisant. *\nRenaissance Sauvignon Blanc 2005 presente des aromes assez typiques du cepage (agrumes et cote herbace). La bouche a une belle envergure, avec une amertume controlee et un equilibre naissant. Un vin conventionnel, qui se laisse boire. **(*)\nRenaissance Chenin 2005, un vin surprenant. Effluves de fleurs blanches, avec une belle complexite et une richesse d'aromes qui fait plaisir.\nLa bouche est seche, mais riche et moelleuse au meme moment. Elle a un cote chatoyant, tout en gardant une beelle fraicheur et une vivacite interessante. Petit cote petillant qui disparait a la longue. La finale est de tres belle facture, tant en longueur qu'en saveurs. Un Chenin que j'ai beaucoup apprecie et qui represente le meilleur du domaine a ce jour. ***(*)\n02 Avr 2006 13:27\t#40\nAnthony a répondu au sujet : Vintage Wines et son "Reveilo"\nComme annonce ci et la, la region de Nasik a vu une expansion rapide du nombre de domaines vinicoles ces dernieres annees, grace a une politique fiscale encourageant les investissements dans ce domaine.\nLes premiers vins de ces nouveaux "wanna be" arrivent sur le marche (mais generalement pas a Bangalore). Cela m'a donne l'occasion cette semaine de deguster 4 vins du domaine Vintage Wines, dont la marque phase s'appelle Reveilo.\nVintage Wines semble se demarquer d'autres domaines de la region par une approche qualitative plus proche de celle que l'on connait en Europe. Il y a des capitaux italiens la-dessous, et, je crois, un desir de faire des vins qui puissent etre exportes.\n4 vins donc, de 2005, et donc uniquement vins de cuve. Pour un premier essai, je dirais simplement "bien vu".\nReveilo Chardonnay 2005, en passant le seul Chardonnay produit en Inde a ma connaissance.\nRobe jaune claire aux reflets verdatres.\nNez sur les fleurs blanches et un cote citronne. Peu de persistance, mais plaisant.\nEn bouche, le vin se comporte amicablement si bu seul, mais s'ecroule a la moindre presence d'aliment. A boire en aperitif, assez frais, car la matiere n'est pas encore au RDV.\nReveilo Chenin Blanc 2005.\nRobe plus claire que le chardonnay, dans les memes tons toutefois.\nNez floral, plus doux, avec un joli parfum.\nBouche plus structuree, meilleure matiere, bonne persistance gustative. Bien.\nReveilo Syrah 2005, un vin a deux vitesses.\nRobe assez foncee et classique.\nNez typique de Syrah de cuve, sur la violette, le poivre noir et le cassis.\nLa bouche est fraiche, fruitee, et la finale d'un jovial plaisant.\nA ce moment-l, j'avais beaucoup aime. Mais laisse dans le verre pendant 15 minutes (donc rechauffement et aeration), ce vin prend des odeurs vicerales peu plaisantes et perd totalement son equilibre. A revoir.\nReveilo Cabernet Sauvignon 2005.\nRobe grenat classique.\nNez fruite, assez simple, mais sans verdeur.\nBouche plaisante, fruitee, avec un leger tannin. Bon.\nCe qu'il faut relever pour ces 4 vins, c'est leur proprete, chose encore peu commune dans l'univers des vins indiens. On sent qu'il y a une attention amenee a toutes les etapes de la vinification. Je crois qu ce domaine a un avenir certain sur le marche local car les vins vont gagner en complexite. Pour l'export, c'est une autre question.\n02 Juil 2006 08:49\t#41\nJ'ai aime ce vin car sous ses airs de sauvignon tres BCBG, il presentait un note exotique qui lui donnait de l'allonge.\nJ'ai aime ce vin car en sus de son acidite redoutable - mais au comment bienvenue - il amenait une dimension plus douceatre, lui conferant un bel equilibre.\nJ'ai aime ce vin car de la qualite de ses baies, il en est sorti un liquide digne representant de son cepage et suprenant pour la region qui habite ses vignes.\nJ'ai aime ce vin car sa persistance aromatique fait de lui un vin qui lui permet de sortir de la cour de l'ecole enfantine.\nJ'ai aime ce vin car il est indien, de Bangalore, et qu'il montre que patience et tenacite donneront a coup sur d'excellent resultats dans cette contree.\n24 Juil 2006 19:40\t#42\nRaymondM a répondu au sujet : CR:Sula sauvignon 2006\nSula sauvignon 2006\nDégusté ce vin samedi dernier chez Lavinia\nVin à la robe jaune pale;\nLe nez est un véritable bouquet de fleurs blanches; Il ferait passer le sauvignon de Cloudy Bay ou le plus exubérent des Condrieu pour des vin fermés à double tour !\nLa bouche est également très(trop) aromatique avec néanmoins une bonne fraicheur.\nIl serait interessant de connaitre les conditions de vinification .\nMais n'étant déjà pas un fan de Condrieu, ce genre de vin n'est pas ma tasse de thé.\n03 Oct 2006 04:59\t#43\nAnthony a répondu au sujet : Re: Sula sauvignon 2006\nDeja le 2006 ? Ce qui veut deja dire pas de bois.\nSula etait il y a quelques annees le modele de l'entrepreneur indien et a reussi a amener sur le marche une gamme de vins techniquement sans trop de defauts et a un prix (local) qui a suscite l'interet d'une classe moyenne grandissante.\nDepuis, j'ai entendu dire de certaines sources internes a l'industrie que le domaine fait volontairement des vins qui plaisent au client et pas forcement selon des pratiques oenologiques que l'on connait en Europe. N'ayant aucune preuve, je m'arrete la mais il n'y a qu'a boire son mousseux "Brut" pour comprendre que sucre, il y a et que cette cuvee repond aux attentes du consommateur qui veut boire du "brut" (car c'est la classe des grands champagnes) mais avec un gout sucre.\n03 Oct 2006 10:06\t#44\nIl semble que je sois pas le seul a se plaindre des taxes exorbitantes pour l'import de vins en Inde. L'Union Europeenne egalement, elle qui va officiellement (du moins, c''est ce qui se dit) poser plainte devant l'OMC par le biais de son Trade Commissioner pour pratiques non-commerciales.\nEsperons que cela mettra du poids dans la balance afin de deregulariser (un peu) cette industrie au futur proportionnellement prometteur a la volonte de laisser tomber le protectionisme en place.\n23 Nov 2006 07:42\t#45\nValériea a répondu au sujet : Re: Sula sauvignon 2006\nHeureuse de voir que Sula est présent sur les forums d'amateurs de vin en Europe.\nJe suis rentrée d'Inde en 2005 ou j'ai travaillé pour Sula pendant 2 ans.\nJe serai ravie de partager mon experience avec ceux interessés.\nCe qui se passe dans le monde du vin en Inde actuellement est fascinant et incroyable.\nDans quelques années ce pays fera parti des producteurs importants au même titre que les "new world prodcuers"\n24 Fév 2007 22:06\t#46\nJe pense qu'il y a 2 raisons principales a ceci:\n1) J'habite en Inde, ce qui le met logiquement au centre des vins que je bois de temps a autre\n2) Il est disponible chez Lavinia, ce qui tente quelques aventuriers qui doivent me lire ou qui pensent a moi :=)\nLe point commun a ce stade est que tres peu de ceux qui ont goute les vins Sula aiment vraiment. Desole d'etre ausi abrupt que cela pour votre 1e visite, mais je dois dire que ces vins ne me plaisent que fort peu. Autant l'Inde est dans un essor vinicople et qualittife important, autant il me semble que Sula joue la carte du volume et de la facilite au detriment de celle de la qualite.\nCe serait interessant de vous entendre parler "de l'interieur" et de ce qui se fait chez Sula. Je ne comprends pas, par exemple, pourquoi un petillant nomme "brut" puisse avoir du sucre (et pas forcement residuel) dedans.\nCeci dit, avec des nouveaux domaines comme Renaissance, Reveilo ou ceux que UB va monter, et qui semblement miser sur la qualite tout comme l'a fait depuis certaines Grover, cela devra changer.\n25 Fév 2007 03:07\t#47\nSula brut est réalisé selon la méthode champenoise traditionnelle.\nRecolte de raisins blanc tôt dans la saison pour conserver l'acidité, vinification en blanc traditionnelle.\nUne fois la fermentation alcoolique réalisée, ajout de la liqueur de tirage (à base de sucre et de levures , comme en champagne) mise en bouteille et realisation de la prise de mousse en bouteille.\nAvant expedition, degorgement et ajou de la liqueur d'expedition (encore à base de sucre, tout comme en champagne) qui fera la différence entre le brut et le demi sec.\nVoilà pas de secret majeur, en plus les gens sont les bienvenus pour visiter l'exploitation et assister à la mise en bouteille du brut quand elle a lieu.\nIl y a par contre comme vous le dites un choix de volume qui est fait le but etant au de pouvoir quand c'est encore possible et que les barriéres douaniéres bloquent le marché interieur consolider des parts de marché.\nJe ne suis sans doute pas objective mais le succés de Sula et l'enorme travail réalisé par ses équipes aussi bien en communication, qu'en vitculture ou vinfication a pemris à des wineries comme Renaissance , Vintages Wines, Mountain View ...etc de voir le jour.\nLe succés de Sula a en grande partie permis la revolution qui est en train de voir le jour.\nLe fait qu'il y est de la concurrence est aussi trés positif car cela obligera tous les acteurs à faire trés attention à la qualité.\nJ'ai eu l'occasion de rencontrer l'equipe de Rennaissance et leur winemaker Sud Africian mais pas de deguster leurs vins. Je le ferai sans faute lors de mon prochain passage en Inde\nPar contre pour moi un des meilleurs vins rouges indien est trés probablement Grover la Reserve.\n25 Fév 2007 19:42\t#48\noliv a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nUn article sur les vins indiens.\n13 Sep 2008 21:49\t#49\nFXinIndia a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nOuh la, je me rends compte que ça fait longtemps que personne n'a écrit sur le sujet, à moi de réactiver le lien, si ça intéresse quelqu'un.\nDepuis deux ans et demi-trois ans que je suis en Inde (basé à Calcutta) j'ai bien entendu essayé de goûté tout ce qui était disponible en matière de vin indiens.\nPremière remarque allant dans le sens de ce qui a été écrit, oui le vin se vend de plus en plus, de plus en plus de domaine se créent ou se développent et le vin lui-même devient un sujet "so chic".\nLe marché du vin est très strict en matière de taxes, spécifiques à chaque état, tant locales qu'à l'importation, importation voulant aussi dire d'un état de l'Inde à un autre. Pour illustrer et simplifier, le vin est moins cher à Calcutta qu'à Bombay car le Bengale ne produisant pas de vin il ne cherche pas à protéger son industrie viticole contrairement au Maharashtra. Le vin est "marketé" autour de deux niveaux de prix, 4-5 euros pour l'entrée de gamme, 8-9 euros pour les vins qui se veulent un peu plus ambitieux. Problème, à ce prix la plupart des vins indiens sont pour des palais amateurs de vins quasi imbuvables (j'y reviendrai) et malgré les taxes supplémentaires et les frais de port on trouve des vins importés plutôt meilleurs (d'Australie ou d'Argentine principalement). Autre caractéristique, en dehors des taxes je crois savoir qu'il n'existe aucune réglementation concernant le vin. Un vin estampillé Sauvignon Blanc peut donc n'en contenir que 50% voire pas du tout... De même une bouteille millésimée 2007 peut très bien provenir de plusieurs millésimes (ceci dit quand on récolte deux fois par an ça complexifie aussi le sujet)... Et comme déjà écrit, certaines cuvées (je pense au Satori Merlot par exemple) proviennent de raisins ou de jus (difficile à savoir) produits à l'étranger (dans cet exemple au Chili je crois) et mis en bouteille en Inde. Enfin toutes les marques proposent plus ou moins le même type de cuvée, Sauvignon Blanc et Chenin en Blanc, Shyraz, Cabernet ou mix des deux en rouge, souvent un pétillant complétant la gamme.\nPour ma part je ne trouve que le Sula Sauvignon à mon goût, c'est le seul qui a (ou avait je trouve le dernier millésime nettement inférieur aux précédents) un naturel et une netteté qui le rend appréciable. Tous les autres et en particulier les rouges sentent trop le "plastique" à mon goût. Autre remarque j'ai l'impression que la qualité des cuvées baisse, je viens d'en parler pour le Sula Sauvignon mais j'ai la même impression pour le Grover La Reserva, la dernière bouteille goûtée était loin de sa réputation. Est-ce un effet de la demande qui explose, les producteurs ne maîtrisant pas les rendements ou ajoutant de nouvelles parcelles moins qualitative? Si quelqu'un a des infos à ce sujet ça m'intéresse.\nJ'ai donc malheureusement l'impression qu'on vit actuellement une course aux volumes mais pas du tout une quête de la qualité, le Penfolds ou même le CloudyBay de l'Inde n'est à mon avis pas pour demain.\nSi vous venez en Inde en vacances n'hésitez donc pas à goûté au Sula Sauvignon, plutôt typé Sauvignon de Nouvelle-Zélande que Sancerre mais mon meilleur souvenir de vin en vacances ici c'est quand même une bouteille de Bollinger BSA qui avait certainement attendue quelques années (vendue au restau moins de 60 euros, incompréhensible!) bue à l'Oberoi de Jaipur sous un ciel étoilé, magique!\nVoilà, si quelques amateurs vivent en Inde n'hésitez pas à prendre contact avec moi.\n31 Oct 2009 07:35\t#50\nGrover a changé son "winemaker" en 2006, ceci expliquant peut-être cela.\n31 Oct 2009 08:49\t#51\nInfo intéressante, ça doit probablement venir de là en effet.\nGoûté hier à notre Wine Club une série de vins de Valle de Vin (VDV), une sorte de pétillant rosé (immonde), un Sauvignon blanc (infecte), un rosé (à vomir) et un Shiraz Cabernet à qui j'ai mis 2 sur 10 car indéniablement aux dessus des autres. Bref une nouvelle marque à fuir comme la peste!\n31 Oct 2009 15:11\t#52\nUn blog qui pourra intéresser les LPViens ouverts aux horizons lointains.\n23 Nov 2009 18:44\t#53\noenoJB a répondu au sujet : Re: Grover Vineyard 2008\nGrover Reserva 2008, Cabernet-Shiraz :\nBu ce midi dans un restaurant pakistanais.\nC'est un vin assez épais, avec assez peu d'acidité, un coté tannique, sur les fruits noirs, un peu de poivre également. C'est assez concentré, presque lourd en bouche. La puissance alcoolique a pour conséquence que le vin résiste bien aux mets épicés (une performance compte-tenu des plats relevés !).\nPas très complexe, pas très intéressant au final mais pas désagréable : C'est du vin ! (je dois dire que je doutais un peu avant l'expérience).\n02 Fév 2011 22:16\t#54\nNL. a répondu au sujet : Alpine Winery (Inde)\nDégustés au pavillon Derenoncourt Consultants du Grand Tasting vendredi dernier.\nShiraz, Vindiva Classic 2011, rouge\nAu nez des arômes chauds, ainsi que de baies et de gibier. La bouche est un peu simple, chaude et avec des tanins un peu agressifs.\nShiraz, Vindiva Reserve 2010, rouge\nLe premier nez est encore plus chaud que celui de Vindiva Classic mais est aussi plus agréable et plus subtil. Le deuxième nez apporte un peu de fraîcheur, avec aussi des arômes de gibier. La bouche est belle, fraîche, sur les fruits frais mais très astringente en finale.\n05 Déc 2012 15:27\t#55\noliv a répondu au sujet : CR: Fratelli Wines, Chenin Blanc, 2011\n[size=x-small] Bu lors du WWS 2012 [/size]\nFratelli Wines, Chenin Blanc, 2011 (India)\nLa robe est très claire.\nLe nez est agréable, ouvert, sur de jolies notes florales et une pointe minérale.\nLa bouche est sympathique, primesautière, construite autour d'un beau fruit pur et d'une jolie acidité.\nLa finale n'est pas très longue mais reste gourmande.\nUn joli vin de soif fort bien fait !\n05 Déc 2012 18:36\t#56\ndaniel popp a répondu au sujet : Sula sauvignon 2010.\nSula Vineyards. Sauvignon 2010.\n[size=x-small] cr tiré de 2 diners innattendus.... [/size]\nCes dernières années, j' ai goûté le Sauvignon du domaine Sula [size=x-small](que l' on trouve chez Lavinia, me semble t' il)[/size] à maintes reprises, sur plusieurs millésimes.\nEn Inde, selon le lieu où il a été acheté [size=x-small](au domaine ; venant directement du domaine, dans les hôtels et restaurants "classieux" ; dans les supérettes climatisées comme à Goa et[/size] [size=x-small]malheureusement aussi dans des échoppes surchauffées, parfois sur des étals en plein soleil)[/size], le vin se goûte fort différemment, mais dans le meilleur des cas, semble être un des meilleurs blancs d' Inde !\nEn Février dernier, durant un mois entre Khumba Mela, Rajasthan et Goa [size=x-small](où ma belle -sœur qui travaille en Inde, habite une partie de l' année)[/size] j' ai regoûté cette cuvée à 5 reprises, avec une impression plutôt positive au final. La bouteille goûtée Mercredi, vient de ma cave et a été achetée à Goa, il y' a deux ans.\nNez parfumé, joliment équilibré, sur une dominante de citron et d' herbes coupées.\nBouche vive où l' acidité très prégnante (peau de pamplemousse) semble un poil dissociée des amers qui la confortent, avec un petit manque de rondeur et de précision dans les saveurs un peu monocordes dont le coté végétal "mouillé" des herbes coupées, me laisse une impression mitigée sur la finale, mais la rémanence épicée (citronnelle) est plutôt sympathique sur des mets relevés.\nPas la meilleure bouteille que j' ai goûtée, mais le contexte de dégustation locale, ne fausse t' il pas un peu la perception ?\n01 Jui 2013 17:49\t#57\nLa consommation de vin en Inde.\n12 Oct 2014 13:30\t#58\nNicolas D a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nJe rebondis sur l'infographie que tu as publié au mois d'octobre.\nOn y voit que durant les 5 dernières années, la consommation n'a pas progressé.\nSauf actions spécifiques, changement de conditions tarifaires, d'ouverture du marché, je ne vois pas comment/pourquoi la consommation progresserait de 66% d'ici à 2017.\nComme certains LPViens, j'ai habité à Bangalore entre 2012 et début 2014.\nFaute de temps, je n'avais pas remarqué ce sujet et n'ai malheureusement pas fait de CR.\nJe prendrai l'occasion d'un prochain déplacement pour refaire une dégustation et tenter de changer d'avis.\nMes expériences n'ayant pas été particulièrement passionnantes.\n23 Déc 2014 10:19\t#59\nMatC a répondu au sujet : Re: Le vin en Inde\nAyant passé quasiment un an en Inde sur les 10 dernieres années j'ai des souvenirs tres penibles de tous les vins indiens que j ai pu gôuté ( je me suis limité au rouge); le genre d'expérience à vous faire aimer le coca .\nJe n'ai plus en tete les vins goutés et bien qu ouvert aux vins du nouveau monde je n ai jamais gouté quoi que ce soit parmi les vins indiens ( meme dans des bouteilles > 15/20 euros) qui mérite d'être mentionné.\n04 Jan 2015 20:41\t#60\nUtilisateurs hors-ligne: 1,940


Deux ou trois choses qu'on pourra (éventuellement) retenir de la coupe du monde | À Voir\nDeux ou trois choses qu'on pourra (éventuellement) retenir de la coupe du monde\nPublié le 29 octobre 2011 par Ansolo\nUne semaine après le sacre de l'équipe de Nouvelle-Zélande, alors que les lampions de la fête sont bel et bien remisés au garage et que les supporters locaux reprennent peu à peu leurs esprits au terme d'une fête incroyable en l'honneur de leurs champions, Renvoi aux 22 sacrifie à la mode et vous présente son bilan après inventaire de la 7ème édition de la Coupe du monde de rugby , étant précisé que celui-ci manque de la plus élémentaire objectivité.\nL'incroyable épopée du XV de France ou comment passer de du statut de looser à celui de champion injustement spolié\nAprès 48 matchs et près de deux mois de compétition, la coupe du monde s'achève sur le sacre attendu des All Blacks, titrés sur leurs terres, 24 ans après l'équipe de David Kirk, et ce toujours face aux Français en finale. Un score étriqué, 8-7, qui aurait pu basculer en faveur du XV de France. Mais « c'était écrit », comme l'on titré quelques médias ou ont pu le dire certains observateurs. Les regrets éternels évoqués par Midi Olympique dans son édition du lundi 24 octobre sont le fruit d'un parcours auquel (presque) personne ne croyait en début de compétition.\nAprès une préparation sans accroc mais sans éclat et deux matchs de préparation face à l'Irlande qui n'auront pas convaincu, l'équipe de France a enchaîné les matchs ratés en phase de poule. Balayés par les Blacks (37-17), les Français ont touché le fond contre le Tonga. Un fond de jeu sinon inexistant du moins imperceptible, un turn-over impropre à instaurer des automatismes dans l'équipe, un management incompréhensible de Marc Lièvremont, voilà quelques une des critiques qui ont plu sur le XV tricolore auquel on promettait un naufrage face à des Anglais pas beaucoup plus fringants.\nLe quart de finale contre le XV de la Rose a représenté le premier stade de la renaissance (de la rédemption ?) de l'équipe de France. Trente premières minutes maîtrisées, qui ont préfiguré la performance française en finale, et 16 points ont permis à la France d'entrer enfin de plain-pied dans la compétition.\nFaut-il parler de rechute en demi-finale ? Pas vraiment, puisque le XV de France est parvenu à se qualifier, et que cette qualification fut permise par les qualités défensives de l'équipe, ainsi que l'esprit de solidarité remarquable qui régna pendant cette rencontre où les hommes de Marc Lièvremont, pourtant en supériorité numérique durant 60 minutes, ont subi la pression Galloise. En toute honnêteté, on ne croyait pas vraiment aux chances Françaises en finale, tant ce groupe nous semblait trop éloignés des standards d'un champion du monde.\nComme souvent, les bleus ont fait mentir les plus pessimistes. Ils ont malheureusement fait également mentir les optimistes qui croyaient à l'impossible. Mais l'impossible ne s'est pas produit. La faute à l'arbitre ? Pas seulement. La faute aussi à ceux qui n'ont pas su donner à ce XV de France davantage de certitudes, de repères. La faute surtout à des All Blacks qui sont parvenus, malgré une prestation très en deçà de leur niveau habituel, à proposer une qualité de jeu suffisante pour maintenir l'équipe de France à un point derrière. Un point, c'est rien, un point, c'est tout...\nAccueillis à leur retour comme des champions du monde, Thierry Dusautoir et ses coéquipiers ont pu mesurer combien leur épopée avait touché les cœurs. Force est de reconnaître que malgré tous les reproches – légitimes – dont ils ont été l'objet, les joueurs de Marc Lièvremont auront prouvé leurs qualités d'hommes et de champions.\nOn savait l'IRB âpre au gain. Cela s'est confirmé avec l'avalanche de sanctions pécuniaires infligées par l'instance à des joueurs ou des équipes pour des motifs fleurant bon l'inanité, comme l'utilisation d'un protège-dents dont la marque n'a pas droit de cité à la coupe du monde. La dernière sanction en date a frappé l'équipe de France pour atteinte au Haka. C'est ce qu'on appelle le meilleur pour la fin. L'IRB a donné un puissant signal au monde entier : elle promeut le rugby, mais elle aime d'abord l'argent.\nDes matches de coupe du monde joués dans des stades remplis seulement aux deux-tiers ? C'est malheureusement ce qu'il nous a été donné d'observer à l'occasion de cette édition. Le pays du rugby n'a pas réussi à remplir intégralement ses stades. La raison n'est pas seulement géographique (la Nouvelle-Zélande n'est pas précisément à côté). Elle est aussi – surtout – économique : le prix des places, trop élevé, a dissuadé bon nombre de supporters et d'amateurs d'acheter leur billet. On sait que la fédération néo-Zélandaise est financièrement aux abois. Mais sa politique tarifaire calamiteuse aura surtout eu pour conséquence, outre un manque à gagner non négligeable, de conforter l'image d'un rugby qui n'attire pas autant qu'on le dit, d'un sport plus confidentiel qu'universel.\nLa coupe du monde de l'arbitrage\nOn se doutait que les arbitres et leurs prestations seraient au cœur de la compétition (Cf. sur ce blog). Cela s'est malheureusement vérifié. La piètre performance de Craig Joubert en finale peut être considérée comme le symbole d'une compétition très largement influencée par le comportement des hommes au sifflet. Avant lui, Monsieur Bryce Lawrence (Nouvelle-Zélande) aura été accusé d'avoir sorti l'Afrique du Sud en quart-de-finale (contre l'Australie) et Monsieur Rolland (Irlande) d'avoir favorisé l'équipe de France en sortant un carton rouge au nez de Sam Warburton, le capitaine du XV de Galles, en demi-finale.\nA des degrés divers, ces arbitres ont réussi la performance assez rare d'avoir fait davantage parler d'eux que de la rencontre qu'ils dirigeaient. Au-delà des décisions contestables qu'ils ont pu prendre, c'est la façon même d'arbitrer qui restera au centre des polémiques : le laxisme des arbitre du sud sur les rucks, leur comportement suspect sur les mêlées et les plaquages hauts ont pu interpeler les supporters des équipes de l'hémisphère nord.\nIl n'est pas question d'aseptiser le rugby et de lui ôter sa dimension de combat. Après tout la règlementation sur les plaquages et les rucks n'a pas fondamentalement changé depuis le dernier quart de siècle. Il s'agit simplement de rendre l'arbitrage cohérent et cesser de sacrifier la règle à un soit-disant esprit qui n'est que le paravent d'un projet visant à rendre le rugby plus compatibles avec les exigences du sport spectacle. Adoptées sous la pression des medias de l'hémisphère sud et de la SANZAR, ces évolutions de l'arbitrage n'ont pourtant pas réussi à faire venir davantage de monde dans les stades ni doper les audiences télés.\nLa campagne de presse menée contre l'équipe de France tout au long de la compétition a permis de constater que les medias néo-zélandais n'avaient rien à envier à leurs cousins d'outre-Manche. Même s'il convient de rester mesuré et de reconnaître que toute la presse locale n'a pas manifesté le même empressement que le New Zealand Herald à traîner nos joueurs dans la boue, on ne peut que regretter ce manque de retenue et l'agressivité qu'elle a laissé transpirer à l'égard d'une équipe qu'elle aura, peut-être, paradoxalement aidé à se (re)mobiliser. Il aurait été assez ironique de voir Thierry Dusautoir brandir la coupe Webb-Ellis devant le parterre de journalistes Kiwis. Dommage qu'il ait manqué deux petits points...\nA la différence de la presse Française, pas toujours tendre, pour le moins, avec nos bleus, la presse néo-zélandaise a régulièrement quitté le domaine du sport stricto sensu pour aller patauger dans le marigot d'une forme plus ou moins subtile de xénophobie. C'est regrettable et loin de l'image (sans doute un poil naïve) qu'on se faisait de la Nouvelle-Zélande, même si celle-ci ne saurait se réduire pas à ses médias.\nQuelques matchs qui resteront\nLes 48 rencontres de cette coupe du monde ne mériteront pas toutes de rester à la postérité, c'est un fait. Pourtant, on a souvent vibré devant la révolte des « petites » nations qui ont souvent opposé la plus belle des résistances face aux nations majeures auxquelles elles ont pu être opposées. Quelques scores fleuves reflètent évidemment la différence de niveau parfois très flagrante qui existe entre les nations phares du rugby et les autres. Pour autant, demeure l'impression que « le niveau monte » même insensiblement (Cf. Afrique du Sud – Samoa ou France – Tonga).\nEvidemment, les matches qui resteront dans les esprits sont ceux qui ont opposé les meilleures équipes. On pense notamment à Galles-Afrique du Sud, Australie-Irlande ou Irlande-Galles (peut-être le meilleur match de la compétition avec la finale). L'argentine, bien qu'éliminée en quarts, a disputé des rencontres d'une belle intensité à défaut d'être des modèles de rugby champagne. Ainsi les confrontations entre les Pumas et l'Angleterre puis l'Ecosse avant leur quart face aux All Blacks, ont offert la preuve que l'Argentine restait une nation importante sur l'échiquier mondial.\nNombreux sont les commentaires, au sortir de la piteuse défaite du XV de France face au Tonga, à avoir mis en exergue la victoire canadienne contre ces mêmes Tongiens, succès qui a permis aux tricolores de se qualifier malgré deux défaites en phase qualificative. Or le Canada n'aurait peut-être pas réussi à l'emporter sur le fil (25-20) si les Tongiens n'avaient pas eu seulement quatre jours de repos après leur première sortie face aux All Blacks. La faute à un calendrier fait sur mesure pour les « grandes » nations. Un meilleur équilibre dans la répartition des rencontres n'aurait sans doute pas bouleversé la hiérarchie (encore que le cas Tongien constitue un argument en sens contraire). Mais elle aura amoindri les capacités de résistance des équipes les moins armées, dont a pu constater qu'elles pouvaient parfois quasi-rivaliser jusqu'à l'heure de jeu, avant de s'écrouler physiquement. On l'a déjà écrit, mais il serait souhaitable que l'IRB mette en accord ses actes avec sa position affichée d'ouverture aux petites nations du rugby.\nLa malédiction des 10\nQui a dit que le numéro 13 portait malheur ? En tout cas pas les ouvreurs des équipes engagées dans cette coupe du monde, victimes d'une véritable hécatombe. On pense évidemment à Dan Carter et Quade Cooper, les deux meilleurs joueurs mondiaux à ce poste, mais également Aron Cruden et Coln Slade, les deux remplaçants Néo-Zélandais, Rhys Priestland, le jeune et talentueux numéro 10 Gallois, ou même Morgan Parra, qui a dû laisser les siens après une vingtaine de minutes seulement en finale. Il est frappant de constater que, pour les deux premiers cités, les blessures sont survenues sans aucun contact avec un adversaire. Cela interroge sur la fragilité accrue des joueurs face aux charges de travail imposées par le rugby moderne. On souhaite en tout cas que tous ces internationaux puissent rapidement revenir sur le pré éclairer le jeu de leur talent.\nLe Nord se rebiffe, le sud se ramasse\nParmi les faits marquants de cette coupe du monde, on relèvera évidemment le très bon comportement des nations de l'hémisphère nord. Alors qu'on s'attendait à une finale entre sudiste, la victoire Irlandaise face à l'Australie a rebattu les cartes. Mais il faut également noter le parcours du Pays de Galles qui a failli créer la surprise en échouant d'un rien en demi-finale et qui a tenu la dragée haute à l'Australie dans la petite finale. Certes, les performances des représentants du nord doivent être nuancées par celles de l'Australie et de l'Afrique du Sud, particulièrement décevantes. On s'attendait à ce que les Springboks connaissent des difficultés après un début de saison très moyen. Ce fut le cas (Cf. leurs deux matches contre Galles ou les Samoas). Mais on pensait que les Wallabies seraient un cran au-dessus de ce qu'ils nous montrèrent pendant ces deux mois de compétition. Pas épargnés par les blessures, les hommes de Robbie Deans n'ont pas montré leur meilleur visage, à l'image de l'ouvreur Quade Cooper, passé complètement au travers de la compétition, et qui l'a terminé sur une vilaine blessure au genou, cruelle ironie du destin.\nLa Nouvelle-Zélande, parce qu'elle l'ovale bien...\nLe sacre était annoncé, il a bien eu lieu. Les All Blacks ont remporté la 7ème coupe du monde comme on le prévoyait. La finale à l'Eden Park contre le même adversaire qu'en 1987 a bien failli tourner à la catastrophe. Renouant avec leurs démons, les néo-zélandais ont visiblement joué avec la crainte d'une défaite contre des Français que personne n'attendait à un tel niveau. Mais les hommes de Graham Henry, bien que dominés, ont fini par l'emporter. Même si le principe d'une coupe du monde est de sacrer le champion sur un match, force est de reconnaître que sur l'ensemble de la compétition, les Néo-Zélandais méritent largement le trophée William-Webb-Ellis. Au-delà de la compétition elle-même, ce titre vient récompenser la meilleure équipe mondiale depuis 4 ans. Le groupe emmené par l'emblématique Richie McCaw a lentement mais sûrement gommé ses carences (en mêlée notamment), fait progresser ses membres (ainsi Ma'a Nonu) pour finalement parvenir à gagner la Coupe du monde en se passant de celui qu'on pensait irremplaçable, Daniel Carter.\nCette coupe du monde, si elle n'a pas été celle du jeu, aura néanmoins offert son lot d'émotions. Comme en 2007, l'enjeu a souvent pris le pas sur les intentions offensives. Mais on a quand même eu droit à quelques beaux matchs et un final presque parfait. Suffisamment de points positifs, donc, pour conserver un (assez) bon souvenir de cette compétition.