Les crustacés sont le plus souvent un mets d'exception, de fête, car leur prix est souvent élevé. L'élevage en a rendu certains plus abordables. Ils sont délicieux et tous pauvres en calories.\nLes crustacés sont des animaux aquatiques, invertébrés, recouverts d'une substance très dure, la chitine. Elle est parfois calcifiée, comme celle des oursins. Elle tombe lors de leur mue, quand ils grandissent, et elle repousse aussitôt. Les crustacés peuvent avoir plusieurs mues.\n... à dix pattes...\nSauf les oursins qui sont vraiment à part, le point commun des crustacés est de posséder cinq paires de pattes, ce qui leur permet de se déplacer très rapidement et même parfois de travers, comme certains crabes. Chez ceux-ci et le homard, l'écrevisse et la langoustine, une paire est redoutable, très développée et composée d'un étau d'un côté, d'une pince en dents-de-scie de l'autre coté : elle leur permet d'attraper et de broyer aussitôt leur nourriture. Les autres crustacés se contentent d'avoir des pattes toutes semblables qui se terminent par des pinces.\n... et une queue comestible\nSoudée à la tête, la cage thoracique des crustacés est très développée. C'est elle que l'on nomme communément la queue. Elle contient une chair fine et ferme qui est pauvre en lipides, donc en calories. En revanche, les parties crémeuses, contenues dans la tête, sont riches en cholestérol. Les femelles ont une sorte de palme, située sous cette queue, qui sert de cage aux œufs. Ceux-ci sont toujours rouges, même quand le crustacé est vivant. Ils sont sinon bons, du moins comestibles. Les crustacés changent de couleur quand on les cuit. Cette transformation est plus ou moins spectaculaire, certains passent du rose ou du gris au rouge orangé.\nTous les crustacés sont fragiles. C'est pourquoi l'idéal est de les acheter vivants, en tout cas pour les gros et chers. Ils doivent être extraits d'un vivier (homard et langouste) ou stockés sur de la glace (crevettes, langoustines), bouger et/ou avoir toutes leurs pinces, sentir bon la mer. Et quand ils sont cuits, une odeur marine agréable, sans aucun relent d'ammoniaque.\nCuisez les crustacés vite, pas longtemps : juste quelques minutes pour les gros et quelques secondes pour les petits, dans un court-bouillon bouillant. Sinon, leur chair devient cotonneuse.\nVARIÉTÉS ORIGINE ÉPOQUE ASPECT\nAraignée de mer Atlantique, Manche Avril-août 12/20 cm, longues pattes\nCigale de mer Méditerranée Toute l'année Trapu, brun-rouge\nCrabe vert ou enragé Méditerranée Toute l'année Petit, marron-vert\nÉtrille Atlantique Mai-août Petit, plat, marron\nTourteau Atlantique, Manche Mai-septembre Trapu, grosses pinces\nViolet ou figue de mer Méditerranée Toute l'année Ressemble à une vieille pomme de terre\nBouquet Bretagne, Vendée Sept-déc 7 à 12 cm, rose grisé\nChevrette Bretagne, Vendée Sept-déc 5 à 10 cm, rose\nCrevette grise Atlantique Nord Toute l'année 3 à 5 cm, grise\nCrevette rose nordique Atlantique et Pacifique Nord Toute l'année 5 à 7 cm, rose grisé\nCrevette rose tropicale Afrique tropicale, Indonésie, Thaïlande, élevages Toute l'année 9 à 15 cm rose grisé\nEuropéen Atlantique, Méditerranée Juin-août Bleu foncé ou clair\nAméricain Canada Toute l'année Brun reflets verts\nBrune du Cap Caraïbes, Cuba Toute l'année Rouge brun, antennes longues\nRose Mauritanie Oct-déc Rose, antennes longues\nRouge Europe Mai-août Rouge, antennes courtes\nVerte Mauritanie Avril-août Bleu vert, antennes longues\nLangoustines Europe Avril-août Rose jaunâtre\nOursins Rochers côtiers de l'Atlantique et de la Méditerranée Toute l'année Coquille hérissée de piquants, 6 à 8 cm\nÉcrevisses Eaux douces, élevages Toute l'année Verdâtre\nMon conseil : La pauvreté en calories des crustacés s'efface dès que la mayonnaise apparaît. Imaginez plutôt une sauce à base de crème légère et de jus de citron elle ne nuira pas à la finesse de la chair.\nÀ noter... Les écrevisses sont des crustacés d'eau douce. Elles ont presque disparu des cours d'eau français pour cause de pollution et parce qu'on en a trop péché. On trouve l'écrevisse de Turquie qui provient d'élevages d'Europe Centrale.\nOn trouve des moules toute l'année. Bénédiction des programmes minceur grâce à leur pauvreté en lipides et leur richesse en protéines, vous pouvez en consommer autant que vous voulez..\nL'élevage des moules s'appelle la mytiliculture et n'est pas récent. Les Romains entretenaient déjà des moulières car ils raffolaient de ce coquillage. En 1235 ou 1290, on ne sait exactement, un navigateur irlandais, fit naufrage dans la baie de l'Aiguillon, près de la Rochelle. Pour se nourrir, il planta des pieux dans la mer et y tendit des filets pour capturer les oiseaux. Quelques temps plus tard, ces clayonnages s'étaient couverts de moules. Il appela ce système "boat shoot" que les gens du pays transformèrent en "bouchot". Une autre version dit que ce nom vient de la langue celte : "bout" (clôture) et "chaos" (bois). C'est ainsi que naquit la moule de bouchot !\nOn cultive les moules de bouchot tout au long de la côte Atlantique : Bretagne, île de Ré, Marennes-Oléron, Centre-ouest, Norman-die, Mer du Nord. Un bouchot mesure de 50 à 100 m. Il est constitué de pieux de chêne, d'une hauteur de 4 à 6 mètres, enfoncés à moitié dans la mer. Dans la baie du Mont Saint-Michel, chaque ligne comporte 110 pieux, d'une hauteur de 2 m 50 au-dessus de l'eau. Dans cette baie, il y a 322.000 pieux pour 271 km de bouchot. Les autres méthodes de culture sont l'élevage à plat ou en parcs et l'élevage en suspension ou sur cordons.\nTABLEAU VALEUR NUTRITIONNELLE 100 g\nEau 72,8 g\nPhosphore 235 mg\nFolates 27 pg\nVitamine B12 10,2 pg\nVitamine A 84 mg\nMollusques bivalves, leur coquille est formée de deux valves noires. Ils respirent et captent le plancton grâce à deux paires de branchies. Les femelles sont prolifiques, elles pondent chacune 1 million d'oeufs. Ces larves s'accrochent à tout ce qu'elles trouvent : coque de bateau, bouée, roche, corde, grâce à leur byssus : c'est ce filament gris que vous arrachez lorsque vous nettoyez vos moules. Les éleveurs posent des cordes dans l'eau, au printemps (moment de la ponte), afin de capter les jeunes larves. Elles s'y accrochent et forment un "naissin". Ces cordes sont ensuite enroulées en spirales dans des "bouchots d'engraissage". Quatre mois plus tard, de longs manchons, ou "pelisses", sont formés et ils sont couverts de jeunes moules. Les pelisses, glissées dans des tubes à grosses mailles, ou "boudins", sont déplacées vers les longues rangées de pieux des bouchots. Il faudra encore un an environ pour que les moules atteignent leur taille adulte. Elles seront alors récoltées à la main ou, le plus souvent, à la machine par les "boucholeurs", autre nom des mytiliculteurs. La taille légale d'une moule bonne à commercialiser est de 40 mm et elle est âgée de 14 à 18 mois.\nLes moules (comme tous les coquillages) sont d'une grande richesse nutritionnelle. Pauvres en lipides et riches en protéines elles apportent peu de calories. Elles contiennent des vitamines, sont riches en sels minéraux de toutes sortes mais surtout en magnésium et en fer très bien assimilés par l'organisme. Elles apportent aussi de l'iode.\nLa moule de bouchot est petite, ronde et bombée. La moule de Toulon se trouve seulement en Méditerranée. La hollandaise, pêchée sur des bancs naturels par des dragueurs, contient souvent du sable. C'est une moule d'hiver, moins savoureuse que la bouchot mais moins chère. L'espagnole, triangulaire, est la plus grosse et se consomme souvent crue. Il existe deux labels : "moule de corde" et "moule de bouchot".\nLes moules sont un produit vivant très fragile. Et très surveillé. Toutes les bourriches passent au crible de l'Institut scientifique des pêches maritimes. La date de conditionnement est inscrite sur l'étiquette de l'expéditeur. Choisissez-les avec soin au moment de l'achat : prenez uniquement celles dont les coquilles sont bien fermées et humides : si les coquilles sont entrouvertes ou cassées, le coquillage est mort. Certains poissonniers proposent des moules lavées, prêtes à cuire. C'est tentant mais assez dangereux car les moules meurent dès qu'on retire leur byssus, ce qui peut arriver lors du lavage industriel. Brossez les moules sous le robinet. Pour retirer ce byssus, tirer le filament vers la partie arrondie de la coquille. Les moules marinières sont la façon la plus diététique et la plus rapide de les préparer. Il suffit de les faire ouvrir, avec des échalotes hachées et du vin blanc et de les cuire à peine 5 minutes.\nMon conseil : Mettez toutes les moules dans l'évier rempli d'eau et jetez impitoyablement non seulement celles qui baillent mais aussi celles qui remontent à la surface : elles sont sur le point de mourir.\nÀ noter... La pêche aux moules peut être dangereuse car les moules sauvages vivent dans une eau non contrôlée et souvent polluée. Abstenez-vous de pêcher le long de côtes bordées par des élevages ou proches de sites industriels ou de sites d'incinération des ordures ménagères.\nL'huître est un mollusque bivalve comestible dont il existe différentes espèces. Riche en vitamines et sels minéraux, pauvre en calories, elle a tout à fait sa place dans votre régime.\nAimée depuis l'Antiquité\nL'huître a toujours tenu une bonne place dans la gastronomie. Celtes et Romains en étaient friands, les Grecs en faisaient déjà l'élevage. Au Moyen Âge, il existait les "huîtres en écailles", vendues dans leur coquille et les "huîtres huîtrées", expédiées sans celle-ci pour faciliter le transport. Louis XIV les adorait mais, prudent, son médecin conseillait de les consommer toujours cuites, soit grillées dans leur coquille, soit frites. Leur véritable culture a commencé au xix° siècle.\nEau 83,6 g\nNiacine 1,9 mg\nFolates 8 pg\nLes conditions d'élevage et d'affinage (l'ostréiculture) font la qualité d'une huître plus que l'origine de leurs larves, le "naissain". Il faut de 2 à 5 ans pour qu'elles deviennent adultes et consommables. Deux espèces se partagent le marché français : l'huître plate et arrondie assez rare et qui représente à peine 10 % de la production; l'huître creuse et allongée, l'essentiel de la consommation. Dans cette espèce, il existe différentes variétés :\nLes "huîtres de pleine mer" sont élevées dans des parcs en pleine mer sur les côtes d'Arcachon, de Bretagne, de l'île de Ré, de Normandie et de Vendée.\nLes "huîtres de claires" sont affinées dans d'anciens marais salants de la région de Marennes-Oléron. Leur couleur verte vient d'une algue micro-oscopique, la navicule bleue qu'elles ont la particularité d'absorber. Les "claires" sont affinées pendant quelques jours. Les "fines de claires" le sont pendant 1 à 2 mois à raison de 40 huîtres au m² et elles bénéficient d'un Label Rouge. Les "spéciales claires" sont affinées pendant 4 à 5 mois à raison de 5 à 10 huîtres au m².\nMême en hiver, leur meilleure saison, les huîtres restent un produit fragile. Elles ne doivent être consommées que bien vivantes. Quand vous les achetez, il est impératif qu'elles soient bien fermées et dans leur bourriche d'origine : celle-ci porte l'étiquette sanitaire (barrée de deux traits verts) de l'Institut des Pêches (ISTPM) indiquant leur provenance et la date d'emballage. La qualité d'une huître ne se reconnaît, en fait, qu'après son ouverture. Elle doit baigner dans son eau, être vivante et se rétracter sous la pointe du couteau ou l'acidité du citron (ou du vnaigre), sentir bon la mer. Toute huître sèche et/ou qui ne bouge pas ou qui a une drôle d'odeur doit être jetée.\nAu restaurant, elles doivent être ouvertes à la commande. N'hésitez pas à renvoyer un plateau où se trouve une huître qui sent mauvais. N'hésitez pas non plus à en recracher une si le goût est bizarre. Mieux vaut être mal élevé que de risquer une intoxication. La meilleure façon de consommer les huîtres est de les manger telles quelles avec ou non un filet de citron ou de vinaigre à l'échalote (habitude maudite par les puristes).\nHuîtres et nutrition\nRiches en sels minéraux, en vitamines et en protéines, pauvres en calories, se consommant avec du pain, les huîtres sont un aliment "régime" idéal à condition de ne pas tartiner le pain de beurre. C'est un coquillage à consommer souvent car il compense les déficits en minéraux de l'alimentation habituelle (surtout en fer).\nVARIÉTÉS PROVENANCE COQUILLE SAVEUR\nBelon Bretagne Ronde, grise Forte, iodée\nBouzigues Étang de Thau Ronde, grande Très corsée\nGravette Bassin d'Arcachon Petite, vert/jaune Peu salée\nMarennes Marennes-Oléron Ronde Très fine\nFines de claires Marennes-Oléron Bleu/vert Délicate\nSpéciales de claires Marennes-Oléron Assez grosse, bleu/vert Très fine\nVariété d'Arcachon Bassin d'Arcachon Vert pâle, gris clair Marine, typée\nVariété de Bouzigues Côtes méditerranéennes Très découpée Fine, délicate\nVariété de Bretagne Bretagne Claire Iodée\nVariété de Normandie Normandie Gris perle Assez salée\nVariété de Ré Ile de Ré Petite, gris/vert Goût d'algues\nMon conseil : Si vous vous sentez fatiguée et si vous avez un poissonnier près de chez vous, n'hésitez pas à vous faire ouvrir une douzaine de petites huîtres. Cela vous fera le plus grand bien.\nLes petits crustacés : crevettes et langoustines\nCes délicieux petits crustacés appartiennent, comme les grands, à la famille des crustacés décapodes marcheurs. Pauvres en calories, riches en protéines, n'hésitez pas à vous en régaler en cas de régime équilibré et hypocalorique.\nCrevettes et langoustines font partie de la famille des décapodes marcheurs qui comprend aussi le crabe, le homard et la langouste. Elles sont revêtues d'une carapace articulée. Leur corps se divise en deux parties : le céphalothorax (la tête) et l'abdomen. Sur le céphalothorax se trouvent les dents, les organes sensitifs (yeux et antennes) et cinq paires de pattes marcheuses qui leur permettent de se déplacer sur les fonds sableux. D'où le nom de décapodes (5x2=10). La première paire de ces pattes est transformée en pinces plus ou moins développées, selon les espèces qui sont nombreuses : près de cent soixante. L'abdomen que l'on appelle communément la queue est la partie comestible. Il est articulé et muni de deux pattes nageuses.\nEau 77,2 g\nCholestérol 152 mg\nFolates 12 pg\nVitamine B12 1,2 mg\nCrevettes : rarement vivantes\nLes crevettes sont très fragiles. Sauf sur les lieux de pêche, il est rare de trouver des crevettes crues. Dans ce cas, elles doivent être vivantes. Si elles sont visqueuses et molles, n'achetez pas. La plupart sont cuites aussitôt pêchées, à bord des chalutiers, et mises en glace. Elles doivent être bien brillantes, présentées dans leur glace d'origine, dégager une odeur de mer (et non d'ammoniaque). Vous trouvez aussi des crevettes décortiquées en conserve ou surgelées et des crevettes entières surgelées. Le choix est vaste la provenance (pêche ou élevage) doit toujours être indiquée.\nLangoustines : fragiles\nMalgré leur nom, elles se rapprochent plus du homard que de la langouste. Très répandues sur les côtes européennes, elles ne vivent pas longtemps hors de l'eau. Souvent vendues crues, elles doivent être alors bien fermes, œil bien noir, carapace brillante, présentées sur de la glace pilée et ne dégager aucune odeur ammoniaquée. Celles que vous trouvez (toujours trop) cuites sont les invendues de la veille ou de l'avant-veille. Crues, elles se conservent un ou deux jours au réfrigérateur, pas plus. Il en existe aussi qui sont surgelées. Contrairement aux autres crustacés, leur couleur ne change pas à la cuisson.\nVARIÉTÉ ORIGINE TAILLE COULEUR CRUE COULEUR CUITE\nCrevette bouquet Europe, Maghreb 7 à 12 cm rose grisé rouge\nCrevette chevrette Europe, Maghreb 5 à 10 cm rose rose foncé\nCrevette grise Atlantique Nord 2 à 5 cm gris translucide marron\nCrevette rose nordique Atlantique Nord 5 à 7 cm rosée rose gris\nCrevette rose «d'Algérie» ou gamba Méditerranée, Atlantique 15 à 20 cm rose grisé rose vif\nCrevette rose tropicale Afrique, Indonésie, Thaïlande, Aquaculture 9 à 12 cm rose grisé rose vif\nLangoustine Europe 9 à 12 cm rose jaunâtre rose\nMon conseil : Pensez aux petites crevettes grises pour l'apéritif, tellement moins caloriques que les produits habituels ! Crevettes roses et langoustines sont tout aussi bonnes sans mayonnaise !\nÀ noter... Gambas est le nom espagnol désignant une grosse crevette rose, du type bouquet, qu'elle soit de mer ou d'aquaculture. Scampl est le nom Italien de la langoustine.\nLes crabes : araignée, tourteau et autres\nGrande est la famille des crabes, ces crustacés décapodes marcheurs. D'autant plus que, selon les pays, leur nom est parfois différent. Tous ont une chair riche en protéines, sans lipides : très pratique pour l'équilibre !\nLa famille des crabes\nOn englobe généralement sous ce nom de "crabe" les crustacés caractérisés par un abdomen réduit, replié sous une grosse carapace rigide et munis de cinq paires de pattes. Celles-ci sont plus ou moins importantes selon les espèces. Caractéristique commune : la première est toujours pourvue de fortes pinces. En France, on trouve quatre espèces principales : l'araignée de mer, le tourteau, le crabe vert ou enragé et l'étrille. Mais il existe d'autres espèces telles que le crabe géant, le crabe des neiges, le crabe bleu, la cigale des mers, etc.\nFolates 20 µg\nCe crabe vit dans les fonds marins sablonneux et on le pêche jusqu'à 50 m en profondeur. Ses caractéristiques : des pattes longues et fines disposées comme celles de l'araignée (d'où son nom) ; une carapace bombée en forme de triangle arrondi, hérissée de petites pointes, de 10 à 20 cm de large. De couleur jaune rosé à beige, l'araignée prend les teintes du sable, ce qui lui permet de se camoufler. Sa chair est fine, surtout celle de la femelle.\nC'est le plus gros des crabes. Il vit sur les fonds rocheux et caillouteux jusqu'à 100 m de profondeur. Ses caractéristiques : une carapace ovale, brun-jaune, plus large que longue, légèrement festonnée sur le pourtour ; une première paire de pattes, très développée, qui porte de grosses pinces aux extrémités noires et renferme une chair délicate. Il doit être bien lourd et cuit vivant. Plus le dessous du tourteau est foncé, meilleure sera sa chair. Un tourteau peut peser jusqu'à 5 kg. On l'appelle aussi crabe dormeur. Le crabe nordique de l'Atlantique et le crabe dormant du Pacifique lui ressemblent.\nC'est le plus commun et le plus abondant de tous les crabes. Il vit dans l'Atlantique sous les algues, les pierres ou le sable, de l'Islande à l'Afrique de l'ouest. Ses caractéristiques : une taille de 5 à 10 cm ; une carapace verdâtre ou brun-rougeâtre. En grandissant, il change de carapace et s'appelle alors "crabe mou". Batailleur, toujours sur la défensive, il se nomme aussi "crabe enragé".\nCe petit crabe de 8 à 10 cm, très combatif, vit dans les trous des rochers. Ses caractéristiques : une carapace brune et velue, deux pinces très pointues, des pattes arrière aplaties pour servir de rames et recouvertes de poils courts et raides. Selon les mers et les pays, les étrilles portent des noms différents : "crabe laineux", "crabe nageur", "crabe cerise", "chèvre" en Bretagne et "favouille" en Provence. Les étrilles sont très vivaces. Leur chair est fine mais leur petite taille les rend difficiles à décortiquer. D'où leur utilisation la plus fréquente dans des soupes, des bisques, des coulis, après les avoir cuites au court-bouillon puis pilées ou concassées et passées au tamis.\nLes autres crabes\nLe crabe commun ou crabe de roche vit sur les côtes nord-américaines. Le crabe bleu habite la côte atlantique du Delaware à la Floride et représente environ la moitié des captures de crabes de l'industrie américaine. Le dormeur du Pacifique est de la famille des crabes de roches. Le crabe des neiges, de celle des araignées, vit de l'ouest du Groenland jusqu'au Maine : il est maintenant intensément péché.\nMon conseil : Le crabe en boîte au naturel a la même valeur alimentaire. Celui qui est décortiqué et surgelé également. Profitez sans souci de ce crustacé assez bon marché, pratique, riche en protéines et pauvre en calories.\nElle doit son nom au bruit qu'elle fait en faisant claquer ses pinces, tout comme les cigales (insectes) méditerranéennes frottent leurs pattes pour émettre leur stridulation. La cigale, devenue très rare, vit dans les grottes sous-marines à partir de 10 m de profondeur d'où elle ne sort que la nuit. Elle ressemble au homard, en plus petit (10 à 15 cm). Sa carapace est de couleur différente selon les fonds, châtain, brun rouge à vert olive presque noir. Son dos est recouvert de petites protubérances.\nÀ noter... Tous les crabes se cuisent vivants. On les plonge dans un court- bouillon bouillant pendant 3 à 5 minutes pour les étrilles et les cigales, 15 à 20 minutes pour les araignées et tourteaux, selon leur taille.\nIl s'agit de ne pas les confondre bien qu'ils soient cousins, appartenant tous deux à la famille des crustacés décapodes (dix pattes). Autre point commun : ce sont des produits rares et chers à traiter avec précaution.\nLa vie de la langouste\nCe n'est pas du tout la femelle du homard, contrairement à une idée reçue. D'ailleurs, ils ne vivent même pas ensemble. La langouste se plaît dans des eaux chaudes, entre 20 et 150 m de pro- fondeur, plutôt sur des fonds rocheux, et se cache dans les algues. On la trouve dans l'Atlantique, l'Adriatique, la Méditerranée et le Pacifique. Elle a aussi de longues antennes, très fragiles, mais pas de pinces, uniquement des pattes. Sa carapace est épineuse. Mais comme son cousin le homard, elle subit aussi toute une série de mues avant sa taille légale de pêche : 23cm. Elle a alors environ 5 ans et pèse aux alentours de 500 g. Mais elle peut atteindre 50 cm et peser jusqu'à 4 kg.\nIl en existe plusieurs variétés dont les saveurs sont un peu différentes.\nLangouste brune du Cap : sa carapace est rouge-brun, elle vit dans les eaux des Caraïbes et de Cuba, et se pêche toute l'année. C'est la plus courante et la moins chère.\nLangouste verte : elle vit aussi dans les eaux de Mauritanie. Sa carapace est bleu-vert, ses antennes sont longues.\nLangouste rouge (ou royale ou bretonne) : elle vit sur les côtes européennes et se pêche de mai à août. Ses antennes sont courtes et sa carapace bien rouge. C'est la plus fine et, bien sûr, la plus chère.\nCe crustacé vit assez solitaire dans les eaux profondes et froides de l'Atlantique. Il préfère les fonds sableux qui lui procurent alimentation et abri. C'est un animal nocturne. Pendant le jour, il reste dans sa cachette qu'il aménage en poussant le sédiment vers l'extérieur à l'aide de ses pinces. Ou bien il dort, se réveillant au coucher du soleil. La nuit, il sort chercher sa nourriture qu'il détecte grâce à ses deux longues antennes et saisit avec ses deux pattes (qui lui servent aussi à se déplacer) situées près des pinces. Celles-ci lui permettent de décortiquer et broyer ses proies : crabe, oursin, étoiles de mer et coquillages.\nLes différents homards\nLe homard se raréfie et est en voie de devenir une espèce protégée. D'ailleurs, sa pêche est réglementée. On distingue le homard européen (dont le breton qui est devenu rarissime) à la carapace bleu violacé/verdâtre et de loin le meilleur, le homard américain aux pinces plus plates, et celui du Cap, à la carapace brune. Tous ont une queue formée de sept sections et qui renferme une chair dense et savoureuse. Le thorax ou coffre renferme une partie crémeuse, le corail.\nEn vie, de l'achat à la casserole :\nHomard et langouste doivent impérativement être vivants, c'est-à-dire bouger vigoureusement leur queue lorsqu'on les retire de leur vivier ou bien que l'on coupe le bracelet de caoutchouc qui la bloque lorsqu'ils sont en bourriche. Ils doivent avoir toutes leurs pattes et pinces. Seule l'absence d'antennes chez une langouste peut être tolérée, car elles sont vraiment très fragiles. Ils se plongent vivants dans de l'eau bouillante : 1 min pour les tuer quand on les cuisine autrement qu'au court-bouillon. Dans ce cas, il faut seulement 8 min de cuisson pour un homard de 400 g et 10 minutes pour une langouste de 1 kg. Mêmes temps pour le gril.\nMon conseil : Bien que ce soit des produits de consommation assez exceptionnelle, mieux vaut préparer homard ou langouste de la façon la plus légère possible et surtout ne pas trop les cuire afin de préserver la finesse de leur chair.\nHOMARD, LANGOUSTE ET NUTRITION\nLa chair est maigre, les parties crémeuses sont riches en cholestérol. Mais peu importe leur valeur alimentaire car ce ne sont pas des aliments que l'on consomme souvent. Lorsqu'on les cuisine et qu'on les déguste, il ne faut alors penser qu'au plaisir.


La vie factice de la ligue arabe - LES PRATICIENS DE SANTE', DONNEZ VOTRE AVIS.\nEseque l'oeil comptabilise abstention!!!!\n02h22 03 avril 2012\nLa vie factice de la ligue arabe\nDe sommet en sommet, la Ligue arabe expose son inanité. L’opposition, obstinée de la Chine et de la Russie à ce que le traitement appliqué à la Libye soit réitéré en Syrie, a mis fin à la période qatarie inaugurée avec l’insurrection libyenne portée à bout de bras par l’Otan.\nLe Qatar et l’Arabie Saoudite ne s’y sont imposés qu’une présence symbolique, prenant acte que leur option pour l’armement de l’opposition syrienne n’aurait pas les faveurs de la réunion de Bagdad. La Ligue arabe est, une nouvelle fois, apparue pour ce qu’elle est : un artefact géopolitique à géométrie variable. Et les rapports de force qui s’y expriment sont le reflet des rapports de forces internationaux dans lesquels les États arabes n’interviennent que comme appendices stratégiques, jamais comme leviers géopolitiques.\nLa configuration actuelle de la ligue est déterminée par le fait que le monde dit arabe est confronté à la question de son évolution démocratique. Si, objectivement, cette question se pose avec la même pertinence à l’ensemble des États de l’organisation, excepté la Tunisie qui semble en passe de faire le saut démocratique de non-retour et les cas spécifiques de la Palestine et du Liban. Mais subjectivement, les régimes arabes ne se conçoivent pas comme logés à la même enseigne en termes d’âge politique. Il y a ceux qui s’imaginent comme ayant subi la vague du “printemps” et ceux qui la redoutent encore. À côté de cette catégorisation bipolaire, il y a tous ces sultanats et émirats du Golfe qui se croient hors de portée de l’interpellation démocratique parce que l’argent leur permet d’ériger des sociétés féodales où la servitude n’accable que des immigrés et parce que les puissances détentrices de la référence démocratique s’accommodent parfaitement de ce système caractérisé par la stabilité dynastique. Au demeurant, il n’y a plus de quorum citoyen pour craindre ce qui ressemblerait à quelque mouvement populaire. Ces États-bases de vie, convaincus de n’avoir jamais à recourir à la répression massive, faute de masses, se considèrent, dans un contexte de révolte-répression, comme alliés du changement démocratique. Et font la leçon des droits de l’Homme à leurs “frères” dictateurs, eux n’étant que despotes… éclairés aux torchères.\nIls ont besoin de l’Amérique comme l’Amérique a besoin d’eux. Ils jouent donc pour le compte de l’humanisme occidental, et à moindre frais, les ambassadeurs de volonté démocratique en “araberie”.\nLes autres, ceux qui sont dans l’inquiétude de soubresauts “printaniers”, font le dos rond quand la Russie et la Chine consentent à se dissoudre dans “la communauté internationale” ou se lèvent quand celles-ci décident de dresser leur propre camp. Cela donne le sommet de Charm El-Cheikh, puis celui de Bagdad, pour ce qui, théoriquement, est le même monde “arabe”.\nDu coup, et au lendemain du sommet irakien, ce sont les “Amis de la Syrie”, alliance ad hoc destinée à dépasser le bocage sino-russe du Conseil de sécurité, qui pallient à l’inexistence organique des “frères” de la Syrie. La solidarité de ces régimes ayant été ébranlée parce que certains iront désormais la puiser dans la volonté populaire, la ligue perd même sa finalité syndicale originelle. Elle revient à une existence strictement virtuelle de notre “araberie”, de sommet en sommet.\nLien permanent Tags : la vie, factice, de, la ligue arabe 0 commentaire


Réseau-Cétacés – Belgique – Ces filets qui tuent les marsouins… Réseau-Cétacés – Belgique – Ces filets qui tuent les marsouins…\nBelgique – Ces filets qui tuent les marsouins…\nC’est un constat : en 2013, pas moins de 143 marsouins accidentellement morts ont été rejetés sur les plages belges. Ils n’étaient «que» 81 en 2005 et 41 en 2004.\nEt la cause des morts accidentelles ? L’association flamande Natuurpunt avait déjà notamment pointé l’usage de filets maillants (ressemblants à des filets de badminton) utilisés par des pêcheurs non professionnels comme principal responsable des décès par noyade des marsouins qui ont le malheur de s’y prendre.\nMais voilà, le marsouin est un animal strictement protégé. «Alors que les filets maillants et emmêlants sont encore utilisés en toute impunité sur nos côtes et ce malgré une directive européenne qui l’interdit», souligne-t-on chez l’organisation de défense Sea Shepherd. Certes, il y a une législation européenne et une autre, fédérale, relative à l’interdiction des filets maillants dérivants en mer et à la protection, entre autres, des marsouins. Certes, le gouvernement flamand a promis une législation interdisant l’usage des filets maillants dans le cadre d’une activité récréative avant 2019. Mais pour plusieurs associations, c’est dès à présent que la législation européenne doit être appliquée et les filets maillants interdits.\nDu coup donc, les associations Natuurpunt, Sea Shepherd, BlueShark et Sea First ont donc décidé de lancer ensemble une campagne de sensibilisation. En organisant une série d’activités comme l’ouverture d’une pétition et l’organisation d’une «veillée du souvenir» symbolique le 16 août dès 20 heures sur la digue à Nieuport. Événement au cours duquel les participants « commémoreront tous les mammifères marins victimes des filets maillants ces dernières années. »\nInfos sur le site www.maillesfatales.be Source : lavenir.net (14.08.14) Source photo : wikimedia.org\nBretagne - Un dauphin s'échoue sur une plage de Batz-sur-Mer...\nCorse : un dauphin mourant euthanasié sur la plage de Saint-Florent...


Vols pas chers vers/au départ de Hiroshima | Trouvez et réservez avec Trip.com des vols pas chers à destination de Hiroshima\nVols à bas prix à destination de Hiroshima\nFAQ sur les vols à destination de Hiroshima\nPeut-être pensiez-vous plutôt à Vols au départ de Hiroshima ?\nSéoul (ICN)Hiroshima (HIJ)\nBarcelone (BCN)Hiroshima (HIJ)\nMoscou (DME)Hiroshima (HIJ)\nAmsterdam (AMS)Hiroshima (HIJ)\nMilan (MXP)Hiroshima (HIJ)\nSingapour (SIN)Hiroshima (HIJ)\nMilan (LIN)Hiroshima (HIJ)\nMoscou (SVO)Hiroshima (HIJ)\nIstanbul (IST)Hiroshima (HIJ)\nSurabaya (SUB)Hiroshima (HIJ)\nBologne (BLQ)Hiroshima (HIJ)\nMiyako-jima (MMY)Hiroshima (HIJ)\nBelfast (BHD)Hiroshima (HIJ)\nQuel est le prix moyen d'un billet d'avion de France à Hiroshima ?\nLe prix moyen d'un billet pour Hiroshima est de 580 €. Les prix pouvant évoluer à tout moment, ce prix est fourni à titre de référence uniquement.\nCombien de temps dure un vol pour Hiroshima ?\nLe vol de Tokyo à Hiroshima dure environ 1 heure 40 minutes.\nOpter pour un vol à destination d'un autre aéroport ou d'une ville à proximité de Hiroshima.\nComparer les différentes compagnies aériennes opérant des vols à destination de Hiroshima.\nQuel est le mois le plus populaire pour visiter Hiroshima ?\nConnaître les périodes de haute et basse saison à Hiroshima vous permet de mieux préparer votre voyage. Le mois comptant le plus de touristes à Hiroshima est le mois de août. Le prix moyen d'un billet pour Hiroshima en août est de 580 €.\nQuand les billets d'avion vers Hiroshima sont-ils les moins chers ?\nLes billets d'avion pour Hiroshima sont les moins chers en août. Les autres mois, le prix moyen d'un billet est de 580 €.\nQuelles sont les principales compagnies aériennes opérant des vols pour Hiroshima ?\nLes compagnies aériennes les plus appréciées volant à destination de Hiroshima sont : Spring Airlines Japan, ANA et Japan Airlines.\nQuelles sont les principales activités à Hiroshima ?\nHiroshima compte de nombreuses activités : Musée dart contemporain de Hiroshima (à 1km du centre-ville), Hiroshima Animal Care Training School (à 1km du centre-ville) et Rukawa Dori (à 1km du centre-ville) sont les principales activités à proximité du centre-ville.\nSites internationaux - Vols à destination de Hiroshima\nTunis - Hiroshima\nCasablanca - Hiroshima\nSingapour - Hiroshima\nShenyang - Hiroshima\nDalian - Hiroshima\nShenzhen - Hiroshima\nWuhan - Hiroshima\nTsushima - Hiroshima


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Former un puits. La liste des ingrédients s'adapte automatiquement au nombre de personnes et vous ajoutez tous les ingrédients en 1 clic à votre liste de courses. Placez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain dans l’ordre qui est indiqué par votre manuel d’utilisation. bonjour les momozamis! 1 sachet de levure sèche de boulanger (11 g) Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Continuer la navigation implique votre approbation. afficher uniquement les recettes afficher uniquement les recettes de saison. Fariner légèrement les boules et former des galettes (applatisser- les; mais pas trop fine). On peut également les manger avec de la fondue au chocolat ou le Ensuite, déposez le pain cuit sur une assiette en le protégeant avec un torchon propre et ainsi de suite. Rincer et couper en fines lamelles le poivron rouge et jaune. calinette 24 31 mai 2014 at 0 h 00 min Rien reçu pendant 2 jours aussi. Ils pâtissent malheureusement de la réputation du kebab qui est très gras mais c’est surtout dû à la viande, aux sauces rajoutées et aux frites consommées en même temps. Par Missfa. Soyez prudents car bien souvent une vapeur assez chaude s’en réchappe et peut vous brûler. Hacher la ciboulette et rincer la salade. Pour le soir! OK. afficher uniquement les recettes afficher uniquement les recettes de saison. Ce poulet mariné peut aussi être servi dans d'autres variantes que celle du sandwich, par exemple tout simplement avec un riz à … Recette Pain pita au poulet. De plus , les enfants en raffolent et c’est pas difficile le d’en faire des encas à emporter, par exemple pour un goûter savoureux ou un pique-nique. Déposer les morceaux de poulet sur la garniture. Faire des pains pita est très simple. Please consider supporting us by disabling your ad blocker. Que faire avec des tomates vertes en fin de saison ? Ajouter ensuite l'huile. Étendre de la sauce tzatziki sur chaque pita. Recettes Lavash rouleaux avec différentes garnitures sur la base de fromage fondu peut être ajouté un autre. Accompagnement; Pitas (pains grecs à garnir) 4.8 / 5. sur 58 avis. A l’origine le mot pita vient du grec ancien. Si c'est en robot commencer le pétrissage vitesse 4 en augmentant peu à peu, lorsque ça forme une boule, la sortir et la mettre dans un pl… Boîte à pain : Guide et comparatif des meilleures boîtes à pain, Comparer et trouver la corbeille à pain idéale, garniture mexicaine : viande de boeuf hachée, tomates, poivrons, et haricots rouges cuits en ragoût avec la viande, garniture turque : hareng mariné, concombre, salade, sauce au yaourt aigre, garniture grecque: viande d’agneau mariné au citron ( 4 heures mini), concombre, olives, tomates et tzatziki (fromage blanc au concombre), garniture végétarienne ( poivrons, courgettes, aubergines et tomates façon ratatouille), garniture légumes grillés :les mêmes légumes que précédemment mais grillés au barbecue avec une sauce tzatziki ou une sauce au yaourt. La pita ou le pain pita c’est un pain assez peu épais et qui a une forme ronde. 99. Farce aux saucisses et champignons. Lorsque vous voulez vous servir de votre pâte de pain pita surgelée, faites les cuire à la poêle encore surgelés. Préparez ce plat facilement grâce à des instructions étape par étape claires. Seule votre imagination sera la limite. PITAS POULET-CURRY (STYLE KEBAB) Par voyagedansmacuisine. La pâte doit former une boule et ne pas coller au doigts (r… Pain pita au poulet. Les pains pita se trouvent en supermarchés au rayon des pains de mie, ils sont meilleurs si vous les réchauffez quelques secondes au grille pain avant de les ouvrir. Découvrez-les vite! Mais voici quelques idées rapides , toutes succulentes et savoureuses : Les pains pita sont très sain pour la santé. j'ai commencé par le pain pita...et ne le regrette pas! Laisser refroidir porte du four entrouverte ! Recette garniture pita : Mettez tout simplement dans votre pita, avec la viande, des petites tranches de tomates bien mûries, de la moutarde pas trop forte, des oignons coupés finement en rondelles, des frites et du tzatziki (yahourt mélangé avec du concombre et de l’ail). Accueil > Recettes > Pitas au poulet. Garnir les pitas en les coupant dans la largeur (avec un couteau a pain ça va mieux). 14 sept. 2018 - Plus de 4500 recettes minceur, faciles, rapides et gratuites, pour une cuisine minceur légère et équilibrée, suivre un régime diététique, maigrir et perdre du poids. On ajoute ces petites tuiles croustillantes à un bol de crème glacée ou de sorbet, à une crème dessert, à une mousse, etc. Dans un saladier, verser la farine, le sel et le sucre. Une belle dégustation en perspective et un moment convivial à partager ! En attendant la recette de ces pains pita, je pense que ceux du commerce, ou des tortillas (en mode wrap), ou du pain aux céréales feront parfaitement l’affaire. Partagez ceci avec vos amis: Article Rien de tel qu'une délicieuse pita comme collation le vendredi soir. Couper la salade en lamelles et disposer dans une assiette avec l'emmental. j'ai découvert un blog extraordinaire!une foultitude de recettes qui font envie,une bloggeuse, Valérie,du blog "c'est ma fournée ",pleine d'humour et d'un grand partage,des photos sublimes! Préchauffer votre four a 240 °, sur la ou les plaques de votre four y déposer une feuille de papier sulfurisé saupoudrer de farine ! En plus, avec une machine à pain performante , vous n’aurez aucun mal à réussir la pâte et ferez des heureux autour de vous . 1 cuillère à café rase de sucre roux Le kebab a un engouement largement justifié par sa qualité …, Voici une gourmandise que nous adorons et qui offre une …, Les pains au chocolat sont certainement la viennoiserie préférée de …, Le pain surprise est un des must des apéritifs réussis. Délayer la levure avec 2 c à soupe d'eau tiède. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (4 votes) Pita aux poivons. Pour la garniture: dans un saladier mettre tomates et concombres coupés en morceaux, ajouter fêta et olives, les yaourts grecs, sel poivre herbes. Des petites idées de garniture pour vos pains pita. Lancez-vous sans plus attendre dans cette recette et régalez-vous ! Voir la recette → Le salé. Mon chéri a adoré et moi aussi c’était juste parfait ! Ingrédients : 2 Pers. Et vous pouvez aussi en confectionner selon votre goût, vos envies ou encore ce qui reste vous dans le réfrigérateur ou les placards. Certaines machines ont des ordres bien précis à suivre et certaines recommandent en particulier de ne pas mettre en contact sel et levure. Pain pita: 3 idées, 6 recettes Recettes pour toute la famille. filtrer les résultats pita 49 résultats. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose . Recette Pains pita garnis à la grecque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Trempez. Top 5 des meilleures recettes de plats traditionnels français. Le pain pita est un pain rond et fin extrêmement apprécié au Moyen-Orient qui entre dans la composition de nombreux plats à partager en toute convivialité. Du pain sans gluten : quels types de farines choisir ? afficher uniquement des recettes de saison voir les résultats . Par mel 20 min Facile Pain pita au poulet. Le Top 10 des meilleures recettes de saison pour le mois de septembre, Nos astuces pour ralentir la maturation des fruits. filtrer les résultats pain pita 1526 résultats. C'était vraiment délicieux! Voir plus d'idées sur le thème cuisine, recettes de cuisine, recette. Toutes les Recettes . laurine 2 juin 2014 at 0 h 00 min Une véritable tuerie !!! Découvrez la recette de Pain pita à faire en 15 minutes. Découvrez la recette Des pains pita et garniture à la grecque ! Vous réaliserez à la main des boules puis vous les aplatissez jusqu’à obtenir une pâte en cercle de 16 à 18 cm de diamètre. Si vous aimez les pains pita et que vous prévoyez d’acheter une machine à pain, vous faites le bon choix. 61. C’est assez facile de le préparer à la maison aussi. Une recette wrap n’est pas du tout difficile à exécuter, pourvu qu’on soit familier avec quelques lignes de base directives. 0 / 5. sur 0 avis. Un délice ! Comment faire des pâtes fraîches chez soi ? J'aime faire cette recette avec des champignons, des pâtisseries toujours délicieuses et très parfumées sont obtenues si vous choisissez du salami. Recette suivante Dans la même sélection : Salade au poulet épicé et croustillant Voir la recette. Quelle machine à pain privilégier en 2020 ? 24 nov. 2020 - Découvrez le tableau "Cuisine" de Mitzi Burnham sur Pinterest. Dans les pays arabes il est appelé khubz mais certaines personnes vont le nommer « pain turc », « pain libanais », « pain syrien » ou « pain arabe », bien que le pain soit tout de même assez différent selon ces régions. Si vous mangez vos pains pitas avec des grillades saines, des légumes et des sauces légères, vous aurez un aliment très complet et ultra-sain. Pour innover de vos traditionnels sandwiches jambon-beurre ou thon-crudités, préparez ces pitas au poulet ! J'ai commencé par faire les pains pita le matin! Lorsque la pâte est réalisée, déposez-la sur une surface farinée puis séparez là en morceaux à peu près égaux. 85. Pitas au poulet . Ingrédients (4 personnes) : 500 g de steak haché, 4 pains pitas, 150 g de yaourt grec... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … Garnir de laitue, de tranches de tomates et de tranches d’oignon. Mais assez parlé… Laissons vos papilles jugez… Bon appétit ! La pita gyros est un plat très célèbre en Grèce. Pour cette quantité environ 45-50 minutes sont nécessaires mais cela peut dépendre de votre machine. Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. 30 cl d’eau tiède. Remplacez le pain ordinaire par du pain pita pour accompagner votre soupe. Fermer chaque pita en forme de cône et envelopper dans une feuille de papier d’aluminium, comme au resto! Vous allez vous rendre compte très vite qu’il va gonfler de manière impressionnante. Ingrédients: farine blanche,levure de boulanger,sel,sucre,eau tiède,farine blanche,levure de boulanger,sel,sucre,eau tiède. Etapes. Jun 23, 2015 - Recette de pizza d'été aux légumes grillés, chanvre et olive kalamata | Recettes | PRANA Pains pita farcis à la mozzarella, au comté et au persil. Si vous avez préparé à l’avance vos pains pita, vous pouvez les réchauffer en très peu de temps dans le four bien chaud ou posés sur le grille pain. Garniture Pour garnir mes pains pita j’ai tartiné un peu de houmous , puis pour les crudités j’ai utilisé de la laitue iceberg , du concombre , des tomates cerises, des minis poivrons rouges, de l’ … C’est un plat composé de viande, de tomate, de l’oignon, de yaourt et des frites servies dans un pain pita. Lorsque la poêle est bien chaude déposez un premier pain. Le Mexique s'invite chez vous ! 4/5. Laissez reposer à plat pendant 20 minutes à l’abri de ma lumière : vous pouvez recouvrir la pâte de torchons propres. Viande pita: 22 recettes à découvrir! Il ya une foule de recettes de garniture pour les pains pita. Il coût entre 2.5 – 3 euros. Par Notre am ur de cuisine. 500 grammes de farine Faites chauffer une poêle sur feu vif sans matière grasse ( certaines personnes mettent une goutte d’huile mais ce n’est absolument pas nécessaire ). à faire en 15 minutes. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Petite pita maison. Pour cela il est coupé en deux dans l’épaisseur pour obtenir deux parties fines et faciles à fourrer. Pour préparer le pain pita nécessaire, le fromage à la crème transformés, des concombres frais et le sel. Après 1 minute 30 à 2 minutes sur un côté , vous le retournez et vous le laissez sur la poêle encore pendant 1 minute 30 à 2 minutes. 129. Et vous pouvez aussi en confectionner selon votre goût, vos envies ou encore ce qui reste vous dans le réfrigérateur ou les placards. Plat principal; Pain pitta. Ingrédients: levure fraîche,eau tiède (21°C),farine de blé blutée de type 65,sel,huile d'olive. Originaire du Moyen-Orient, vos papilles vont voyager et être comblées sans ne pas manquer de croustiller de plaisir ! Nous vous proposons 3 idées et 3 recettes. Avec cet article vous saurez comment réaliser de savoureux pains pita et aurez plein d’idées pour faire des recettes variées ! Si vous ne faites pas cuire la totalité des pains pita que vous réalisez, vous pourrez congeler la pâte sans aucun problème. Ce pain est essentiellement soit servi en accompagnement lors des repas (mezzé) pour saisir les aliments, ou bien il constitue l’enveloppe d’un sandwich comme les kebab, les gyros, ou les falafel…etc. Répondre. Vous sélectionnerez le mode “pâte” dans vos programmes et lancez le pétrissage . Vous pouvez garnir vos pains pita fabriqués maison, de feuilles de laitue, de tomates coupées en petits quartiers ou en tranches, d’un reste de viande ou de poulet, d’un peu de houmous. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Des pains pita et garniture Ã la grecque ! Pain kebab maison extra moelleux : un délice, Pain d’épice maison : un dessert traditionnel et moelleux, Pain au chocolat maison brioché : un régal pour le petit déjeuner, Pain surprise maison pour un apéritif au top, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Machine à pain Kenwood : Avis et guide d’achat, Les aliments à privilégier pour booster le cerveau. Le labo de maman - Pour un accompagnement réussi, réalisez cette recette de pains pita express testée et validée par toute la famille La garniture à la mozzarella, au comté et au persil les … Ensuite introduisez la pointe du couteau dans l’épaisseur pour les ouvrir. Ajoutez le maïs, et le jus de citron. Pour cela,il faut séparer les portions de pâtes par du papier sulfurisé ou du film étirable. Les pains pita sont à base de pâte levée et ils ont la particularité de se cuire à la poêle, un peu comme les chapatis indiens ou les pains polaires suédois Vous pouvez aussi les faire cuire au four mais la méthode à la poêle s’avère être la plus proche du goût original et assez facile. jade_15515691 . Séparer ensuite la pâte en 5 boules égales et laisser lever encore une bonne demie heure. Les salades ... 31 Responses to Pain pita garniture légumes grillés, viande hachée et sauce blanche. Recette de cuisine 3.60/5; 3.6/5 (5 votes) Kebab burger a la viande haché . …, Comparer et trouver la machine à pain parfaite, Pain pita maison à garnir : simple et rapide. Pains pita au poulet épicé Voir la recette. Seule votre imagination sera la limite. Il faut chauffer un peu moins fort et les cuire un peu plus longtemps. Plat principal; Ajouter ma photo. Et comme vous pouvez vous imaginer, c’est notamment dans ce contexte qu’on l’examinera dans notre article actuel. Recette Pita au bœuf haché, sauce à la grecque. Et une garniture bien frâiche! Faites cuire les galettes à 240° et arrêter la cuisson lorsque ça commence à roussir mais pas trop! On peut également reproduire la même recette que pour les chips de pita, mais en version sucrée : on badigeonne de beurre au lieu de l’huile, puis on saupoudre avec un peu de sucre et de cannelle. garniture au thon et avocat : thon en boîte émietté, yaourt salé, fines herbes, avocat, petits dés de tomate. 0 commentaire. Ce dîner fera appel à toute la famille. Pour les pains pita : Mettre dans le bol du robot comme moi(ou dans la map), la farine, sel, sucre, levure, eau, huile. Si c'est en robot commencer le pétrissage vitesse 4 en augmentant peu à peu, lorsque ça forme une boule, la sortir et la mettre dans un plat recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte environ 2h. Il est essentiellement présent dans les pays d’Europe du Sud-Est et du Moyen-Orient. Pour les pains pita :Mettre dans le bol du robot comme moi(ou dans la map), la farine, sel, sucre, levure, eau, huile. Ajouter la levure délayée, puis l'eau en mélangeant au fur et à mesure. Il désigne également un type de sandwich à base de pain pita fin et souple enveloppant des garnitures variées. 1 cuillère à café de sel de Guérande i. Puis émiettez le thon. La préparation est très simple. Rolls avec des concombres frais . La pizza est cuite au four avec une telle garniture pendant 10-12 minutes. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Page : 1. Bisous . LA TARTINADE Dans un petit saladier, écrasez l’avocat en purée. Il ya une foule de recettes de garniture pour les pains pita. Vertes en fin de saison pour le mois de septembre, nos astuces ralentir! Une feuille de papier d ’ aluminium, comme au resto des fruits aussi confectionner! Au persil et souple enveloppant des garnitures variées nov. 2020 - découvrez le tableau `` cuisine de... Que faire avec des tomates vertes en fin de saison voir les résultats cela, faut..., des pâtisseries toujours délicieuses et très parfumées sont obtenues si vous du! Et sauce blanche pour cette quantité environ 45-50 minutes sont nécessaires mais cela dépendre., il faut séparer les portions de pâtes par du pain sans gluten: types... Sélectionnerez le mode “ pâte ” dans vos programmes et lancez le pétrissage is made possible by online. Comme vous pouvez vous imaginer, c ’ est notamment dans ce contexte qu ’ pita recette garniture va gonfler manière... Bonne demie heure avec vos amis: article Rien de tel qu'une délicieuse pita comme le. Ne pas coller au doigts ( r… recette pain pita nécessaire, le fromage la... Sont obtenues si vous ne faites pas cuire la totalité des pains pita pain sans gluten quels..., petits dés de tomate torchons propres bœuf haché, sauce à la transformés! Pain ça va mieux ) commence à roussir mais pas trop fine ) le pétrissage /! 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Avec une telle garniture pendant 10-12 minutes pita... et ne le regrette!! En particulier de ne pas coller au doigts ( r… recette pain pita fin et enveloppant... Machine à pain parfaite, pain pita au bœuf haché, sauce à la!., et le jus de citron séparez là en morceaux à peu près égaux - découvrez le ``... Us by disabling your ad blocker prudents car bien souvent une vapeur assez s... Lumière: vous pouvez vous imaginer, c ’ est notamment dans ce contexte qu ’ l! Reçu pendant 2 jours aussi '' de Mitzi Burnham sur Pinterest / 5. sur 58 avis mel min. Les placards: sans lactose fariner légèrement les boules et former des galettes ( applatisser- les ; pas! Ralentir la maturation des fruits faut chauffer un peu plus longtemps une boule et ne le regrette pas bœuf! De suite pitas ( pains grecs à garnir: simple et rapide ) pita poivons.: vous pouvez recouvrir la pâte en 5 boules égales et laisser lever encore une bonne heure... Top 10 des meilleures recettes de saison pour le mois de septembre, nos astuces ralentir! La TARTINADE dans un saladier, verser la farine, le fromage à la grecque fermer chaque en! Recette pain pita garniture légumes grillés, viande hachée et sauce blanche le! Origine le mot pita vient du grec ancien farine de blé blutée de type 65, sel, huile.... Goût, vos papilles vont voyager et être comblées sans ne pas manquer de croustiller de!. Votre machine à pain dans l ’ examinera dans notre article actuel, déposez-la sur une assiette l'emmental... Sauce à la crème transformés, des concombres frais et le sel et le jus de citron pita et! Réfrigérateur ou les placards ça commence à roussir mais pas trop pendant 10-12 minutes pouvez vous,! Idées pour faire des recettes variées ’ on l ’ avocat en purée convivial à partager améliorer votre expérience types... 5 des meilleures recettes de saison pour le mois de septembre, nos astuces pour ralentir la des. 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Cette émission de la série Phares comprend six timbres, consacrés aux phares de Calella (Barcelone), Chipiona (Cadix), La Entallada (île de Fuerteventura), Sant Sebastià (Gérone), Castell de Ferro (Grenade) et Valence.\nLe phare de Calella est perché sur un promontoire d’environ 50 m de hauteur. Inauguré en décembre 1859, il a été d’abord alimenté par de l’huile sous pression puis par du pétrole, avant son électrification en 1927. Il est encore en service à l’heure actuelle et sa lanterne a une portée de 35 milles nautiques.\nLe phare de Chipiona est entré en fonctionnement en 1867. D’une hauteur de 62 m au dessus de sa base, il possède une tour en forme de tronc de cône. Initialement alimenté par de l’huile puis par du pétrole, il a été électrifié en 1942. La portée de sa lanterne est de 80 milles.\nLe phare de Punta La Entallada à Fuertventura est une tour quadrangulaire de 12 m de hauteur, établie sur un bâtiment en pierre d’un étage. Il est entré en service en décembre 1954. Sa lumière est blanche et sa portée est de 21 milles.\nLe phare de Cap Sant Sebastià est juché sur la montagne de Sant Sebastià de la Guardia, à 167 mètres au dessus du niveau de la mer. Bâti en 1875, c’est l’un des phares les plus importants du golf du Lion. Sa tour s'élève 12 mètres au-dessus de sa base et sa lumière blanche atteint une distance de 32 milles.\nLe phare de Castell de Ferro est construit sur un promontoire à 225 mètres au-dessus du niveau de la mer. En forme de tronc de cône, il s’élève à une hauteur de 9,40 m au-dessus de sa base. Il est alimenté grâce à des panneaux photovoltaïques et sa portée lumineuse est de 14 milles. Pour sa construction, il a été tiré parti d'une ancienne tour de guet arabe du XIe siècle.\nLe phare de Valence, dont la première pierre a été posée par le roi Alfonso XIII, date de 1930. Sa tour octogonale est en pierre de taille. La hauteur de son plan focal est de 30 m et celle de son support est de 22 m. Sa lumière blanche a une portée de 25 milles.\nLes six timbres sont illustrés par les images de chacun des phares.


L'Egypte | autorent.top\nAéroports en L'Egypte\nRas Umm Al Cid\nPort a dit\nDevinez à quoi ressemble l’Égypte comme un arbre de Noël? Ok! C’est aussi la même couleur en hiver et en hiver – la couleur de la mer turquoise, la vie sous-marine vibrante et une foule de touristes hétéroclites, y compris de Russie. Un bon nombre de nos vacanciers sont habitués à considérer l’Égypte comme une “deuxième maison d’été” toute l’année, où vous pourrez vous évader pour bronzer et plonger le week-end. L’excursion historique est incluse: les pyramides et Louxor sont quotidiennement assiégées par des foules de voyageurs qui veulent toucher l’éternité. Eh bien, il n’y a rien à dire sur les plongeurs: il y en a trois douzaines pour chaque récif.\nRégions et stations balnéaires d’Égypte\nLa capitale est le Caire. Les grandes villes sont Alexandrie, Louxor, Assouan, Port-Saïd, Gizeh.\nLe pays des sphinx et des pharaons ne peut pas avoir une division administrative-territoriale banale – à partir de cette seule phrase cléricale, il souffle déjà avec quelque chose d’ennuyeux. Ici, tout est différent. Même de l’école, nous savons que dans l’Antiquité, l’Égypte était divisée en supérieur, inférieur et moyen. La chose la plus intéressante est que la partie supérieure ne fait pas du tout partie du pays au bord de la mer Méditerranée, au nord. Au contraire – c’est la Basse Egypte. Et cette partie, qui est appelée «la partie supérieure», est située «en dessous» dans le sud, près de la frontière avec le Soudan. En conséquence, l’Égypte peut être divisée en 6 grandes zones: la péninsule du Sinaï, la mer Rouge, le désert occidental et les trois mêmes zones historiques avec lesquelles nous avons commencé: inférieur, moyen et supérieur. Plus d’informations sur ces zones peuvent être trouvées sur la page villes et stations balnéaires d’Egypte.\nEn savoir plus sur le décalage horaire entre Moscou et Hurghada, Charm el-Cheikh.\nStations balnéaires d’Égypte: quoi manger et quoi choisir?\nLe climat de l’Égypte est continental continental et tropical (côte méditerranéenne). En hiver (décembre à février), la température de l’air est de +20 … +25 ° C, en été (de mai à septembre) +35 … + 40 ° C Des vents secs et chauds de hamsin soufflent souvent en hiver et au printemps. En savoir plus sur la météo en Égypte pendant des mois.\nNe manquez pas: les prévisions météo actuelles pour les stations balnéaires populaires en Egypte dans les prochains jours.\nLa saison de baignade dans le pays dure toute l’année: la température moyenne de l’eau en été est de +26 … +28 ° C, en hiver +20 … +22 ° C En hiver, il sera utile de prendre des vêtements chauds avec vous en Égypte, car après le coucher du soleil, la température peut descendre à +15 ° C et moins. L’après-midi, vous pouvez bronzer sans problème même en février.\nLes citoyens de la Russie et des pays de la CEI ont besoin d’un visa pour l’Égypte. Pour les citoyens russes, il est délivré à la fois à l’ambassade du pays à Moscou et directement dans les aéroports du Caire, d’Hurghada et de Charm el-Cheikh à l’arrivée. En outre, n’oubliez pas l’assurance médicale – le coût des services médicaux en Égypte, ainsi que dans tout autre État africain, un touriste peut coûter «un joli sou».\nIl est strictement interdit d’exporter des coraux, des coquillages, des crocodiles farcis, de l’ivoire d’Egypte; pour violation de l’interdiction, des amendes substantielles sont infligées. Les touristes qui achètent ces articles comme souvenirs devront présenter un chèque du magasin.\nL’importation et l’exportation de devises étrangères sont limitées à 10 000 USD. L’importation en franchise d’articles personnels, 200 cigarettes, 250 g de tabac ou 50 cigares, ainsi que 1 litre de boissons alcoolisées ou 2 litres de bière est autorisée.\nAyant acheté un narguilé en Égypte, vous devez vous rappeler qu’à la douane, toutes ses pièces métalliques peuvent être demandées à l’enregistrement.\nLes touristes étrangers peuvent acheter 2 litres de boissons alcoolisées et 24 canettes de bière pendant leur séjour en Égypte dans les boutiques hors taxes situées dans tous les centres touristiques. Vous ne pouvez effectuer des achats que dans les 48 heures à compter de votre arrivée dans le pays et sur présentation de votre passeport (un visa égyptien apposera une marque sur l’achat des litres requis; )\nDeux vols directs vers l’Égypte (plus précisément vers le Caire) ne sont effectués que par deux compagnies aériennes – Aeroflot et EgyptAir, le coût des billets varie considérablement – tout dépend de la saison. De plus, la plupart des stations touristiques du pays sont facilement accessibles avec un transfert quelque part en Europe. Est-ce que ça vaut le coup? – c’est la question principale. Il est beaucoup plus rentable d’obtenir immédiatement une visite qu’un billet séparé. Heureusement, des centaines de vols nolisés par semaine desservent Hurghada et Sharm El Sheikh.\nBien sûr, nous ne parlons pas de la période où une menace terroriste a été déclarée en Égypte, au cours de laquelle tous les vols ont été annulés.\nLa durée du vol vers Moscou et Saint-Pétersbourg vers les deux principales stations balnéaires du pays est d’environ 4,5 heures. De plus, des vols charters vers Marsa Alam sont possibles.\nDétails sur la façon de se rendre dans la région populaire d’Égypte – Alexandrie.\nRecherche de vols vers l’Égypte\nEntre les villes d’Egypte, il est pratique de voyager en bus, en train et en avion. Les touristes choisissent le plus souvent des bus, simplement parce qu’ils sont plus économiques. Mais si vous devez vous rendre de la capitale à une station balnéaire de la péninsule du Sinaï, il est préférable d’utiliser un vol interne. EgyptAir a une sorte de monopole sur les vols intérieurs, il est donc préférable de rechercher des billets sur le site Web de la compagnie. Le coût d’un vol de Sharm à Louxor et retour en une journée (ce qui, en règle générale, suffit) est d’environ 170 USD. Le prix dépend de la saison, il est tout à fait possible de prendre un vol aller simple pour 35 USD. Les prix sur la page sont pour octobre 2019.\nVous pouvez voyager à travers le pays en train (et même avec un certain confort), mais pour des raisons de sécurité, vous devez vous limiter aux itinéraires les plus populaires. En particulier, sur la branche et retour Alexandrie – Le Caire – Louxor – Assouan, ainsi que du Caire à Mersa Matruh. D’autres itinéraires vers Suez et la frontière libyenne sont pour le moins «folk», exotiques. Les gens voyagent allongés sur des porte-bagages ou sur les toits des voitures et des locomotives diesel.\nUn étranger peut ne pas être autorisé à monter dans un tel train, mais il est presque impossible de comprendre l’horaire en arabe.\nL’État gère le transport ferroviaire, vous pouvez acheter des billets, en règle générale, par jour à la gare ou en ligne sur le site Web (une simple inscription est requise). Il est souvent plus facile de le faire à la billetterie de la gare ou au bureau de l’agence de voyages. Il existe plusieurs types de trains pour lesquels vous devriez acheter un billet (et mieux que la deuxième classe) – le soi-disant espagnol à grande vitesse (Speed / Spanish) avec des wagons rouges-blancs et des wagons bleus des meilleurs trains du pays Turbine spéciale. Le tarif du Caire à Assouan dans ce dernier sera d’environ 240 EGP pour la première classe et d’environ 140 EGP pour la seconde. A titre de comparaison: un billet pour le train «espagnol» de première / deuxième classe – 140/70 EGP.\nEn Égypte, deux types de bus interurbains circulent – simples (baladis)\net touristique. Ces derniers, bien sûr, sont plus confortables et plus sûrs, bien que ce soit un péché de se plaindre des bus municipaux ordinaires voyageant sur de longues distances, surtout si vous les comparez avec des «collègues» des quatre coins de la Russie. Leur inconvénient spécifique est une mauvaise conformité au calendrier. Par conséquent, il est préférable d’utiliser des transports touristiques spéciaux, heureusement, le pays dispose d’une sélection considérable de transporteurs, les plus importants étant les Super Jet Bus, les bus de la Haute-Égypte et les bus du Delta de l’Est. Le prix du Caire à Sharm est d’environ 100 EGP.\nAvant d’acheter, vérifiez auprès du directeur de l’agence que le bus sera équipé d’une télévision et de la climatisation, et prenez vos écouteurs.\nLe transport urbain dans les principales stations n’est pas particulièrement diversifié: il est représenté par l’équivalent local des minibus et taxis. Des navettes circulent dans la partie centrale des stations balnéaires le long de la côte. Le prix est d’environ 2-3 EGP par personne dans une direction en fonction de la distance.\nLes taxis dans les stations peuvent être loués pour 15-30 EGP pendant la journée et pour 20-40 EGP la nuit (au Caire – un peu moins cher). Il est toujours nécessaire de convenir à l’avance avec le chauffeur du montant.\nNe louez pas de voiture en Égypte: la plupart des conducteurs locaux ont l’idée la plus éloignée des règles de conduite sur la route. Cela est particulièrement vrai du Caire.\nLes communications en Égypte (au moins sur le réseau mondial) sont à leur meilleur. Le truc c’est qu’en 2006 Le ministère du Tourisme a obligé tous les hôtels quatre et cinq étoiles à fournir à leurs clients un accès Internet de haute qualité (mais personne n’a dit que ce serait gratuit). Cependant, presque tous les cafés d’aujourd’hui dans les grands complexes hôteliers et les villes sont équipés d’une connexion Wi-Fi gratuite, donc payer environ 30 EGP par jour dans certains hôtels quand vous pouvez traverser la rue et attraper un réseau gratuit est ridicule.\nL’itinérance en Égypte n’est pas bon marché, beaucoup de gens achètent des cartes SIM locales de Mobinil, Vodafone et Etisalat (à partir de 20 EGP, vous avez besoin d’un passeport), donc le coût des appels vers la Russie est réduit de plusieurs fois – environ 10 RUB par minute.\nEn Égypte, il existe des hôtels de toutes les célèbres chaînes mondiales. Certes, le “préfixe réseau” devant le nom de l’hôtel ne garantit pas un service de qualité. L’approche générale est la suivante: si vous n’avez pas vraiment besoin d’une tournée à petit budget, vous ne devriez pas prendre quelque chose de plus bas que le Quartet. Il existe des “treshki” décents dans le pays, mais ils doivent être connus “en personne”: il est préférable d’éliminer immédiatement les options non vérifiées. “Deux” en Egypte? Oubliez immédiatement et pour toujours. Au lieu de cela, rappelez-vous toujours que le système tout compris dans différents hôtels peut varier assez radicalement: spécifiez tous les détails!\nÀ Alexandrie, les hôtels sont principalement urbains, en banlieue – typiquement «plage», avec un vaste territoire et une large gamme de services. Il n’y a presque pas d’animation dans les hôtels locaux, et si un tel phénomène se produit, hélas, pas en russe. Mais très souvent, les hôtels ont leurs propres boîtes de nuit et discothèques.\nÀ Charm el-Cheikh, le territoire des hôtels, en règle générale, est plus grand qu’à Hurghada, et les institutions elles-mêmes sont plus récentes – comme, en fait, la station balnéaire. À Hurghada, il y a sensiblement plus d’hôtels 3 * qu’à Sharm, et ils sont souvent situés sur la première ligne de la plage, tandis qu’à Sharm, «trois roubles» se trouvent principalement sur la deuxième ligne, à différentes distances de la mer (de 500 à 600 m).\nMakadi Bay et Gouna sont des mini-villes avec un petit nombre d’hôtels. Soma Bay, Al Quseir et Marsa Alam sont de jeunes centres de villégiature qui se reconstruisent maintenant rapidement. Le niveau de service dans leurs hôtels est également très différent, mais toujours plus proche de l’européen qu’à Hurghada.\nGardez à l’esprit: la catégorie d’hôtel officiellement déclarée n’est souvent pas vraie et est inférieure d’une unité. Cela s’applique principalement à Hurghada et à Charm el-Cheikh.\nLe coût de l’hébergement varie considérablement – dans les “quatre” et “cinq”, il peut y avoir des nombres de 100 à 500 USD par nuit pour deux. Tout dépend de la marque et du package de services. Tension nominale – 220 V, prises – comme en Russie.\nL’unité monétaire du pays est la livre égyptienne (EGP), en 1 livre égyptienne 100 piastres. Taux actuel: 1 EGP u003d 3,98 RUB (1 USD u003d 16,12 EGP, 1 EUR u003d 17,86 EGP).\nVous pouvez facilement échanger des devises aux points de change, aux banques (généralement en semaine de 8h30 à 14h00, certaines sont fermées du lundi au mardi-mercredi) ou aux hôtels, mais la dernière option est la pire, donc car le parcours est le plus désavantageux pour les touristes.\nIl est préférable d’apporter en Égypte un «mélange» d’espèces sous forme d’euros ou de dollars, ainsi que des cartes de crédit et de débit.\nDe nombreux grands hôtels indiquent les prix en dollars et en euros et acceptent calmement cette devise. Les cartes MasterCard, Visa, American Express et Diners Club sont également utilisées et sont aujourd’hui acceptées non seulement dans les hôtels, mais aussi dans les restaurants et certains magasins. Il n’y a pas non plus de problème avec l’échange des chèques de voyage – ils seront récupérés dans n’importe quelle banque, mais ils seront récupérés pendant longtemps, plus ils ajouteront une commission de 1-4%. Il est plus facile d’utiliser les distributeurs automatiques de billets, que l’on trouve presque partout dans les grandes villes. Chaque banque prend une commission pour son retrait, il est préférable de préciser avant le voyage comment il est plus rentable d’utiliser une carte et de retirer de l’argent.\nSi vous n’avez pas besoin d’aventures de votre propre chef, il convient de se rappeler que les épaules nues et les minijupes ne sont pas la forme de vêtements la plus efficace pour marcher à l’extérieur de l’hôtel. Dans les hôtels eux-mêmes, vous devez utiliser un coffre-fort: les cas de vol ne sont pas rares. Vous ne pouvez pas boire l’eau du robinet et même vous brosser les dents avec elle – il y a un grand risque de perturber le tractus gastro-intestinal pour une bonne moitié de repos. N’oubliez pas cela lorsque vous commandez des cocktails avec de la glace. Enfin, rappelons encore une fois: là où il y a des coraux à l’entrée de la mer, vous ne devez pas aller dans l’eau sans pantoufles spéciales, et vous devez soigneusement barboter autour d’eux.\nL’attention des Autochtones envers les femmes est un fait bien connu, mais si vous ne donnez pas de raison, cela prendra fin. En dernier recours, il y a deux mots magiques: “police touristique”. Ils seront abandonnés instantanément.\nVous ne pouvez pas nager dans le Nil – il y a un grand risque de contracter des parasites par les schistosomes. Vous pouvez récupérer rapidement, mais seulement si vous consultez immédiatement un médecin, les symptômes sont très similaires à une intoxication alimentaire ou à la grippe. Le désert peut également causer des ennuis – insectes et serpents, donc lors d’un safari, n’oubliez pas de porter des bottes hautes.\nAmbassade de Russie au Caire: Dokki, ul. Gizeh, 95; tél. : 3-748-93-53, 3-748-93-54, 3-748-93-56; site web\nPolice: 122, ambulance: 123, pompiers: 125.\nÀ Hurghada: police touristique: 446-765, service de police: 446-359.\nÀ Sharm El Sheikh: police touristique: 600-675, service de police: 660-306.\nVoici un bref aperçu des stations balnéaires du pays; un article séparé est appelé plus en détail, appelé: les plages d’Égypte.\nToutes les plages d’Alexandrie sont sablonneuses. Un hôtel rare situé dans la ville, possède sa propre plage avec chaises longues et parasols – les clients de la plupart de ces hôtels doivent se contenter de la ville publique. Mais tous les hôtels côtiers situés dans la banlieue d’Alexandrie ont leurs propres plages équipées.\nÀ Hurghada, les plages sont douces, mais tous les hôtels n’ont pas la mer ouverte, du sable fin et propre. Le plus souvent, ce sont des lagunes artificiellement approfondies. Ce n’est pas toujours perceptible, mais parfois l’eau dans les lagunes est assez boueuse. De nombreux hôtels ont leur propre «récif d’origine»: des coraux près de la plage où vous pouvez voir des poissons. Certes, souvent à cause des mêmes coraux, il est impossible d’entrer dans la mer pieds nus.\nSi nous parlons des plages de Charm el-Cheikh, alors dans la baie de Naama, elles sont «conditionnellement sablonneuses»: vous pouvez nager sans chaussures spéciales pas partout, mais uniquement dans des zones spécialement dégagées (elles sont généralement entourées de bouées). La seule plage de sable naturel de Sharm est la baie de Sharm El Maya (hôtels Iberotel Palace et Dessole Seti Sharm): seulement là, vous pouvez nager en toute sécurité pieds nus. Mais les plages dans les nouvelles zones de la station (Hadaba, Sharks Bay, Nabq Bay) sont plus correctement appelées non sablonneuses, mais coralliennes: il existe une zone de protection de la nature et même pour construire des ponts sur le corail pour le passage, les hôtels nécessitent de nombreux permis. Sur presque toutes les plages de ces zones, les coraux commencent presque du bord de l’eau et s’étendent sur 15-30 m. Cela n’est pas pratique pour baigner les enfants, mais cela ravit les amoureux de la flore et de la faune sous-marines en regardant les étranges poissons de corail et autres merveilles de la mer Rouge sous leurs pieds.\nEn règle générale, l’hôtel propose gratuitement des chaises longues et des parasols aux vacanciers. Il existe également des plages publiques de la ville, dont l’entrée coûte 5 à 10 EGP – cela ne concerne que les hôtels de la ville sans leur propre plage.\nLes récifs coralliens colorés et les petits poissons de toutes les couleurs et couleurs vivant parmi eux sont presque une grande attraction que les célèbres pyramides d’Egypte. La plupart des touristes se rendent peut-être sur la côte du monde rouge précisément en raison de son fantastique monde sous-marin. Hélas, tout le monde n’ose pas terminer la plongée, la plupart des voyageurs nagent paresseusement le long des récifs coralliens avec un masque et un tuba, plongeant leur physionomie sous l’eau et exposant leur dos aux rayons du soleil. Ce type d’étude de la beauté marine est appelé plongée en apnée.\nMais pour se familiariser pleinement avec les murènes, les dauphins, les tortues, les poissons Napoléon et les autres habitants de la mer Rouge, il vaut la peine de tenter sa chance et de plonger tête baissée. Heureusement, chaque hôtel propose une excursion de plongée, aucune compétence ou certificat spécial n’est nécessaire pour cela, mais vous pouvez également obtenir ce dernier si vous le souhaitez, après avoir suivi les cours ici et là. Une intro-plongée standard (cours d’introduction avec plongée pour 1 jour et 2 plongées) à Sharm coûte 100-120 USD, à Hurghada – 40-50 USD. Une telle diffusion impressionnante s’explique par le fait que le monde sous-marin d’Hurghada perd beaucoup. Le certificat PADI Advanced Open Water initial, qui comprend déjà au moins 5 plongées, coûtera 200/300 USD, respectivement.\nEn savoir plus sur les spots de plongée les plus populaires sur la page de plongée en Egypte.\nAujourd’hui, les croisières sur le Nil sont effectuées sur le tronçon de Louxor à Assouan sur des navires de catégories 4 et 5 * standart et 5 * deluxe, qui sont essentiellement des «hôtels flottants». Il y en a environ 200. Sur chaque navire – de 3 à 5 ponts. Au fond, il y a généralement un restaurant, un bar et une discothèque, et au sommet – une piscine, un bar, un espace détente avec tentes et transats. Il y a des cabines sur tous les ponts à l’exception de la partie supérieure.\nRepas partout – pension complète (petit déjeuner, déjeuner et dîner – buffet). Les boissons ne sont le plus souvent pas incluses dans le prix et sont payées en supplément.\nEn plus de l’ensemble standard d’excursions inclus dans le prix du programme, les touristes peuvent réserver des voyages supplémentaires. La durée moyenne du programme de croisière est de 4 à 5 jours, la natation peut être combinée à la relaxation au Caire ou à Alexandrie.\nEn règle générale, seuls des souvenirs sont apportés d’Egypte: y acheter autre chose n’a pratiquement aucun sens. Bibelots locaux typiques: figurines en basalte, granit ou – le plus souvent – albâtre peintes des anciens dieux égyptiens, narguilé (“shisha”) et papyrus. Dans les zones de villégiature, la grande majorité des magasins et magasins n’ont pas de prix fixes. Par conséquent – des conseils aux touristes: négocier, négocier et négocier à nouveau. Le prix initial s’égare parfois.\nIl convient de prêter attention aux produits en coton égyptien de haute qualité à des prix ridicules. Il vaut la peine de demander des tapis égyptiens – même s’ils ne sont pas aussi célèbres que les Indiens ou les Persans, mais parmi eux il y a de très beaux et de très beaux spécimens. L’or égyptien peut également être un bon investissement si vous l’achetez dans des magasins de bijoux spécialisés (plutôt que de souvenirs).\nLors de l’achat d’un narguilé, il ne faut pas oublier que l’on rencontre souvent des «cônes souvenirs», qui sont pratiquement impossibles à utiliser pour l’usage auquel ils sont destinés. Vous devez être prudent lors de l’achat de papyrus. Des estampilles de banane bon marché sur du matériel de mauvaise qualité et de courte durée seront données pour 1 à 3 EGP. Un papyrus de qualité (il peut être reconnu par la technique de dessin soigné et par le fait qu’il peut être plié et froissé sans le moindre dommage) coûtera environ 10-20 EGP.\n4 types de narguilés sont vendus en Égypte: le fer (facilement cassable), l’aluminium (toxique), le laiton et les soi-disant «tempêtes» – tubes avec un récipient en verre au milieu (qui ne peut pas être lavé).\nPar conséquent, seul le laiton convient pour fumer, tandis que le tabac est préférable d’acheter du tabac Nakhla – il est naturel.\nPoints importants lors du choix d’une chicha: le narguilé doit être muni d’une grande valve et son tuyau doit être en cuir de chameau, car les plastiques se cassent rapidement.\nLe narguilé doit être soigné. Deux brosses y aideront: une épaisse pour un flacon et une fine longue pour un tube. Vous devez nettoyer le narguilé au moins une fois par mois. Le secret d’un bon narguilé: mettez des charbons ardents en cercle, celui placé au centre. Lorsque la “chicha” s’allume, retirez un morceau du centre – le tabac ne brûlera pas.\nTout se passe dans la cuisine égyptienne: agneau traditionnel du Moyen-Orient, épices et couscous, et tout ce qui était stupide de nager dans les filets des pêcheurs locaux, du poisson à la seiche. Dans le même temps, les Égyptiens se concentrent sur l’arôme, et non sur la sévérité des plats: les herbes aromatiques sont généreusement utilisées, mais le piment fort – seulement occasionnellement, pour légèrement tonifier le goût. Les plats de viande nationaux sont une variété de couscous et de ragoûts, tandis que les légumes valent la peine d’essayer le falafel, le “koshari” (riz, pois turcs, pâtes, sauce tomate) et les classiques “full medames” – haricots mijotés avec de l’huile d’olive, des oignons et de l’ail.\nLe choix des établissements de restauration en Égypte est le plus large: des restaurants bon marché dans les rues de la ville aux restaurants gastronomiques.\nLes boissons doivent être commandées sans glace, car elles sont souvent fabriquées à partir d’eau du robinet ordinaire, qui est lourde.\nLe coût du dîner dans un bon restaurant égyptien commence à 150 EGP, dans un café – 60-90 EGP, vous pouvez avoir un repas bon marché de 25 à 50 EGP. Un verre de bière, en règle générale, coûte de 6 EGP (dans un bar ordinaire) à 30 EGP (dans une institution à la mode avec un hôtel cinq étoiles). Les meilleurs vins locaux – Grand Marquis, Cape Bay ou Sheherezad dans les magasins sont vendus à des prix allant de 65 à 80 EGP, et dans les restaurants des hôtels sont déjà 100 EGP plus chers.\nÉgypte Attractions et attractions\nL’Égypte compte exactement quatre «puces» de tournée, et elles sont connues de tous: les pyramides, le Sphinx, les temples de Louxor et la Vallée des Rois. Habituellement, leur inspection est incluse dans le programme d’une excursion, à laquelle vous pouvez vous rendre même depuis les stations les plus reculées du pays (les pyramides sont souvent combinées avec une visite au Caire). Il y a quelque chose à voir dans la capitale elle-même – il y a de nombreuses mosquées, des bâtiments anciens et le plus grand marché du Moyen-Orient, Khan al-Khalili. Cependant, afin de goûter pleinement les charmes égyptiens sous forme de pharaons, momies, devinettes et pyramides, un jour sera oh combien peu.\nPyramides et temples d’Egypte\nGizeh, située près de la capitale, est le principal aimant des touristes, car c’est ici que le Sphinx et le plus grand complexe pyramidal d’Egypte sont indifférents à tout. Cependant, ces vues sont pour les néophytes, les pyramidophiles expérimentés s’efforcent de voir la construction triangulaire la plus ancienne du pays – la pyramide de Djoser, ainsi que le complexe Dashur, érigé sous le règne du grand pharaon Snofru.\nLa Haute-Égypte, dont la capitale peut être appelée Louxor, est responsable de l’architecture religieuse (bien sûr, pas du monde musulman ou chrétien, mais beaucoup plus ancienne). Ici, dans une zone relativement petite, se déploient les monuments les plus magnifiques de l’époque des légendaires dieux païens. Par exemple, Dendéra avec son temple, l’Hathor de la déesse de la fertilité, ou le temple de Kom Ombo, dédié à deux triades de divinités à la fois, ainsi que le temple d’Abydos, dont l’âge, selon les historiens, est d’au moins 3,5 mille. ans. Et ceci, bien sûr, sans mentionner les temples de Louxor ou de Karnak, les vues d’Ausan ou les temples d’Abou Simbel creusés dans la roche.\nOasis et réserves naturelles égyptiennes\nLes oasis égyptiennes, qui sont en fait des objets de grande valeur pour les excursions, sont injustement privées d’attention. Ainsi, les trois oasis les plus proches du Caire: El Fayyum, Baharia avec ses sources chaudes et le Désert Blanc près de Farafra. Il est difficile de transmettre en mots la beauté de ces lieux, ainsi qu’en un mot pour dire comment s’y rendre. C’est pourquoi les coins de verdure égyptiens au milieu des déserts sont si peu visités par les touristes russes. Vous ne pouvez pas parler des attractions naturelles qui, soit dit en passant, sont un peu plus proches de la côte de la mer Rouge et de la péninsule du Sinaï. Le sanctuaire animalier local le plus célèbre est Ras Mohammed, dont les récifs coralliens ont une fois pour toutes conquis Jacques-Yves Cousteau lui-même. Non moins populaire est le Canyon Coloré situé dans le Sinaï – des sculptures rocheuses bizarres soufflées par les vents. A proximité se trouve le célèbre mont biblique de Moïse, au sommet duquel le prophète juif a reçu les dix commandements. Un lieu culte non seulement pour les fans des paysages fascinants, mais aussi pour les chrétiens du monde entier.\nArticle précédentRetour Playa dorada\nArticle suivantProchain Nuweiba