En Espagnol ou Français | Rojo en si♭\nEn Espagnol ou Français\nEcrire, c’est faire toutes sortes de choix. Réfléchir à l’agencement des mots, se décentrer, penser à ses lecteurs potentiels. Toutes ces opérations ne sont pas forcément dans le premier jet de la production, mais il est essentiel de les appliquer.\nEcrire, c’est relire sa production et l’analyser pour envisager son éventuel métamorphose, s’enrichir, se complexifier par réduction, augmentation, transcodage. Trouver le bon équilibre entre le trop et le trop peu. Connaitre les normes et inventer les siennes.\nEcrire, c’est enrichir son rapport au temps, travailler la mémoire des choses : engendrer des commencements, parcourir des trajets et les analyser, revenir sur l’histoire afin de mieux comprendre nos origines, nos racines pour afin d’en imaginer davantage.\nLe temps de la production d’écriture\nUne proposition d’écriture donnée par l’animateur (Des textes littéraires, des articles de journaux, des photos, des objets, de la musique, etc).\nLecture individuelle de nos écrits et parfois collective.\nLes ateliers s’achèvent par des retours constructifs sur les écrits où l’animateur analyse, commente, souligne, suggère des pistes de réécriture et donne confiance à l’écrivant afin d’aller plus loin.\nChaque écrivant exprime librement son opinion.\nRéaliser une histoire en écrivant dans la langue cible.\nStimulation de l’imagination et de la mémoire sensorielle.\nDivers canevas d’improvisations.\nMises en abime de personnages fictifs dans leur environnement immédiat, poétique et/ou pragmatique.\nTrouver les états d’urgence et « accidents » qui jalonnent.\nDévelopper sa personnalité dans l’écrit.\nSe connaître à Travers l’écrit.\nProduire des textes créatifs.\nLe module 1 permet à chacun de développer sa personnalité dans l’écrit, d’acquérir une meilleure confiance en soi, une meilleure connaissance de soi à travers l’écrit, de produire des textes créatifs, d’aborder plusieurs genres littéraires, de stimuler sa créativité, de partager vos textes avec les autres, d’avoir des retours, de s’enrichir à travers les textes des autres et surtout d’évoluer dans son écriture.\nAvec le module 2 vous poursuivez la découverte des genres littéraires qui n’ont pas été travaillés au module 1. Vous utilisez vos acquis afin d’enrichir vos textes, vous inventez des personnages, des univers, vous comprenez les enjeux du point de vue et découvrez le plaisir de la « réécriture ».\nCe Module reprend les acquis du module 1 et 2 avec la découverte d’autres genres littéraires, la reprise de plusieurs de vos personnages que vous ferez vivre sur plusieurs ateliers (suivant) à la suite, vous approfondirez la réécriture de certains de vos textes écrit en ateliers, vous repartez avec un sujet que vous pouvez poursuivre seul ou suivre le module 4 de « suivit de manuscrit collectif ».\nModule – 4 Suivit de manuscrit collectif\nVous désirez écrire un récit avec plusieurs personnages, sur plusieurs «chapitres» mais vous ne savez pas par où commencer.\nPendant 10 samedis à raison de cinq heures vous allez trouver votre sujet, construire une atmosphère autour d’un ou plusieurs personnages et leur donner vie dans diverses situations, sur plusieurs « chapitres ». Chaque projet fera l’objet de discussions et de partages au sein du groupe.\nVolume et horaire flexible:\nPour obtenir un devis précis contactez nous.\n« L’art nous rend libres et les langues nous rapprochent. »


CGU • Photographe équestre - Christophe Tanière\nCONDITIONS GENERALES D’UTILISATION – CGU\nLes présentes conditions générales d’utilisation ont pour objet de définir les modalités et conditions d’utilisation du site https://www.ctanierephotographie.com/\nCe site a pour objectif de communiquer du contenu informatif sur les prestations et produits proposés. Le site s’efforce de fournir une information de qualité et vérifiée. Si vous constatez une erreur typographique ou si une information vous semble inexacte, merci de nous en informer en nous adressant un email.\nIl est interdit de copier, reproduire, extraire, diffuser, tout ou partie, du site ou de ses éléments, sur quelque support que ce soit sans l’accord écrit et préalable de l’éditeur du site. Le non-respect de ces droits peut engager les responsabilités civile et pénale du contrevenant.\nNous vous informons que les données recueillies sur ce formulaire font l’objet d’un traitement informatique, par l’éditeur du site, destiné à répondre aux demandes des internautes.\nLes données traitées sont les nom et email. Elles sont issues de l’enregistrement, par la personne souhaitant poser une question ou autre, des différentes informations remplies sur le formulaire de contact.\nLes données personnelles collectées via notre site web sont conservées pendant une durée de 3 ans à compter du jour de leur collecte et/ou tant que la personne concernée ne se désinscrit pas.\nConformément à la législation sur la protection des données à caractère personnel, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, de suppression, de portabilité aux informations qui vous concernent, que vous pouvez exercer en nous adressant un e-mail à l’adresse contact@ctanierephotographie.com\nL’accès et l’utilisation du site font appel au standard de sécurité, à savoir XXX (interroger le développeur du site sur les moyens de sécurité mis en place : pare feu, anti virus etc.), permettant d’assurer l’authentification, la confidentialité et l’intégrité des données échangées de bout en bout, entre le poste de l’internaute et notre site.\nLes informations échangées à l’occasion d’une session sur les pages du site sont sécurisées par un protocole de HTTPS. (A valider avec le développeur du site)\nLe présent site est régi par le droit français et relève de la compétence exclusive des tribunaux du domicile de l’éditeur du site pour une personne morale ou de son domicile pour une personne physique.


licenciement pour incompatibilité - Travail et prestations sociales - Net-iris\nmon employeur licenciement pour incompatibilité\nle 16 juillet 2009 dans Travail et prestations sociales\nLicencié il y a 2 mois pour incompatibilité, j'ai dû pendant 1 mois batailler ferme pour recuperer mes papiers de fin de contrat. Maintenant j'ai du deposé un dossier au prudhom pour reclamer mon solde de tout compte. Mais voilà mon ex employeur joue la carte de l'insolvabilité. Vais je recuperer mon dû malgré cela? il s'agit d'une sarl.\nen cas de liquidation d une sté ce sont les AGS qui prennent le relais


Olympique De Grande Synthe Volley Ball à Grande Synthe sur Manageo (414 856 609 00014)\nOLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL\nFondée en avril 1997, la société OLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL est une entreprise qui bénéficie d'une très forte ancienneté.OLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL se trouve à GRANDE SYNTHE (département NORD), c'est une société de type Association déclarée. Elle évolue dans le secteur d'activité Activités des sièges sociaux correspondant au code NAF 7010Z.\nOLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL ne publie pas de bilan mais un score de solvabilité lui a été attribué le 13 avril 2010 par Manageo. Pour le découvrir, devenez premium.\nOLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL ayant au moins 15 ans d'ancienneté, Manageo lui a décerné son label pérennité. Au niveau national, on dénombre 102 774 concurrents de la société OLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL ; on en compte également 2 550 dans son département NORD, ce qui la place dans un contexte concurrentiel très fort.\nRaison socialeOLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL\tNom commercialMAISON COMMUNALE\tType d'établissementSiège\tSIREN414 856 609\tSIRET414 856 609 00014\tD-U-N-S® NumberObtenir le D-U-N-S® Number\tNuméro de TVAObtenir le numéro de TVA\tTéléphoneAfficher le numéro de téléphone\tType d'entrepriseGroupement de droit privé\tForme juridiqueAssociation déclarée\tDéfaillances1271 entreprises ont déposé le bilan sur GRANDE SYNTHE et son départementConsulter la liste des entreprises en défaillance\tEntreprise créée enavril 1997\tSecteur d'activitéActivités des sièges sociaux ; conseil de gestion\tCreations143 créations d'entreprises dans le secteur Activités Sièges SociauxConsulter la liste des entreprises en création\tCode NAF7010Z Activités des sièges sociaux\tConsulter les documents officiels de cette société :\nConsulter le score de OLYMPIQUE DE GRANDE SYNTHE VOLLEY BALL


Danse avec les stars 9 truquée ? TPMP en remet une couche et affirme qu'"il y a des arrangements" - Purebreak\nPar Marie Piat - le 30/11/2018 à 10h20 - 146 partages\nL'émission Danse avec les stars 9 truquée ? "Il y a des arrangements à l'amiable" selon un invité de TPMP.\nDemain soir, ce sera la finale de Danse avec les stars 9 sur TF1. Iris Mittenaere et Anthony Colette affronteront Clément Rémiens et Denitsa Ikonomova. Mais selon Kévin Vatant dans TPMP, il y aurait "des arrangements à l'amiable" et l'émission serait truquée car il a avoué savoir déjà qui va gagner.\nDALS favoriserait des candidats\nAprès plusieurs semaines de compétition, Iris Mittenaere et Clément Rémiens sont les finalistes de Danse avec les stars 9. Ce samedi 1er décembre 2018 sur TF1, Miss Univers 2016 et l'acteur de Demain nous appartient s'affronteront une dernière fois sur la piste, accompagnés respectivement par Anthony Colette et Denitsa Ikonomova. Mais selon Kévin Vatant, rédacteur en chef du site jeanmarcmorandini.com invité hier soir dans TPMP 100% Gossip sur C8, le programme serait truqué.\nLorsque Valérie Benaïm lui demande les raisons qui le poussent à penser de la sorte, il tient à préciser : "Truqué je sais pas si c'est truqué", "en revanche le mot arrangement peut être employé". Ce qu'il veut dire par là, c'est que "quand on a des personnalités, par exemple des chanteurs qui sont en promo, qui ont des tournées, on ne peut pas s'engager sur autant de temps, sur autant de semaines donc forcément il y a des arrangements un petit peu à l'amiable voilà pour favoriser un petit peu certains candidats, les faire sortir un petit peu plus tôt".\nIl dévoile qui va gagner selon lui\nAutre "trucage" selon lui ? Les blessures à répétition cette année. Il se souvient notamment "des images où on voit les pompiers débarquer c'est une très grosse blessure etc et bim elle nous fait des super chorégraphies digne d'une danseuse professionnelle". Pour lui, c'est un "coup de buzz". Et il va même encore plus loin en indiquant qu'il connaîtrait déjà le gagnant de demain soir, à savoir Clément Rémiens.


Tirez profit de très bons prix chauffagiste à Montmorency - Mon-Chauffagiste.com\nDénichez le meilleur prix chauffagiste à Montmorency\nComparez plusieurs devis et bénéficiez de la meilleure proposition à Montmorency\nDénichez un bon prix chauffagiste à Montmorency\nÀ quoi s'attendre en terme de prix chauffagiste à Montmorency\nLes chauffagistes disposent de nombreuses possibilités pour répondre aux envies de l'ensemble des consommateurs. Les équipements seront adaptées à l'énergie que l'on désire prendre pour chauffer son logement. Votre prix chauffagiste résultera ainsi du genre de chauffage que l'on choisira. Néanmoins, il est primordial d'étudier chaque élément en pensant aux mois à venir : un convecteur n'est pas du tout cher à poser comparé à un poele a bois. Par contre le tarif de l'électricité est aussi très cher à force.\nLe prix chauffagiste montera si vous utilisez du pétrôle ou bien le fioul, avec une influence évidente sur votre consommation tout au long de l'année. Par exemple, les prix chauffagiste seront assez hauts si l'on opte pour un chauffage solaire toutefois il est question d'une énergie que l'on ne paie pas, qui apparaît alors comme rapidement avantageux.\nJe veux obtenir des devis installation ou remplacement de système de chauffage Trouvez un artisan à Montmorency\nLe meilleur prix chauffagiste garanti à Montmorency\nLorsque vous vous aurez tranché et opté pour une énergie, vous devrez commencer la quête d'un spécialiste pratiquant un bon prix chauffagiste. Pour cela, le mieux est de de réclamer plusieurs devis dans le but de les étudier le plus précisément possible. Vous visualiserez mieux votre chantier ainsi, et pourrez cerner comment fonctionnent les chauffagistes pour trouver des offres avantageuses.\nÀ cet égard, il y a méthodes : solliciter les experts un à un ou vous servir de notre site de mise en relation accessibles aux consommateurs. Il n'y a qu'à déposer une demande, puis trois à cinq devis de chauffagistes en Île-de-France vous seront transmis sous les plus courts délais.\nQuestions les plus fréquentes concernant le prix chauffagiste à Montmorency\nJe désire effectuer des changements dans mon réseau de chauffage chez moi. Quels pros offrent de bons prix chauffagiste ? (conservateur de musée dans le Val-d'Oise)\nSuivant les lieux, les contrastes entre les prix peuvent être conséquentes. Néanmoins, il est important de se souvenir que les chauffagistes proposent la plupart du temps des prix vraiment concurrentiels. Pour rapidement choisir, même faire baisser les montants, il reste recommandé de récolter au moins 3 devis d'experts. Vous arriverez à étudier chaque proposition et repérer celle qui vous convient le plus et qui propose le meilleur rapport qualité-prix à Montmorency.\nEn moyenne, à environ quel prix chauffagiste doit-on s'attendre à débourser pour une opération d'une heure ? (Ludovic E., moquettiste à Montmorency)\nLe prix des experts du chauffage change en fonction de le dispositif que l'on choisit. Pour ce qui touche à la prestation, le prix de l'équipement représente une partie première de la somme globale. Bien sûr le tarif des élément varie suivant leurs solidité. Concernant le prix horaire, il se trouve lui entre trente et soixante euros hors TVA. N'oubliez pas d'y joindre les frais de transports si votre expert n'habite pas à Montmorency.\nInformations utiles concernant le chauffagiste à Montmorency\nMaîtrisez le coût de vos travaux en comparant les devis des chauffagistes dans le Val-d'Oise\nQuelques minutes suffisent pour déposer une demande de devis installation ou remplacement de système de chauffage et trouvez le bon artisan à Montmorency


La Ptite Boulange dans le Gault & Millau 2021 ! - La P'tite Boulange Boulangerie BIO Pâtisserie à Ploëmel Auray\nLa Ptite Boulange dans le Gault & Millau 2021 !\nC’est officiel la Ptite Boulange fait son entrée dans le célèbre guide sous le titre « La P’tite Boulange, l’authenticité dans votre assiette. » ou l’art d’allier ingrédients biologiques et qualités nutritionnelles.\nUne bonne nouvelle n’arrivant jamais seule, la P’tite Boulage fait également son entrée au Collège Culinaire de France ! Ce collège est un collectif indépendant et militant de restaurants et producteurs artisans de qualité reconnus par un Collectif de 3000 professionnels passionnés.\n← La boulangerie a fait peau neuve La P'tite Boulange se distingue dans Ouest-France →


Debouchage canalisation Bealcourt 80370 | N°1 en débouchage\nIl est parfois impossible de pouvoir dénicher un technicien de debouchage canalisation à Bealcourt pour réaliser un nettoyage canalisations bouchées.\nUn Débouchage canalisation efficace à Bealcourt 80370\nAfin de réaliser un debouchage canalisation Bealcourt professionnel, notre entreprise de dégorgement canalisation Bealcourt, ETS Débouchage, qui est parmi les entreprises implantées dans ce domaine, met à votre disposition son meilleur réseau de débouchage assuré permettant d’apporter une solution à tous les problèmes.\nMais, la solution la plus sage reste de faire recours à des professionnels qui opèrent avec l’outil approprié afin d’arriver à déboucher vos canalisations à Bealcourt 80370.\nUn curage haut pression rapide à Bealcourt 80370\nNotre entreprise de curage haut pression, ETS Débouchage est toujours à l’écoute de ses clients à Bealcourt et leur offre des services de plomberie et de débouchage canalisation Bealcourt adaptés à leurs problèmes, même s’ils sont hors norme.\nNos plombiers débouchage canalisation Bealcourt sont les meilleurs dans ce domaine, ils proposent également leur savoir-faire pour effectuer le décapage et le nettoyage complet des canalisations apparentes ou enterrées ou d’une fosse. Grâce à un matériel à très haute pression dédié pour les services de dégorgement et de curage, nous vous assurons toujours un service de qualité supérieure à Bealcourt.\nNous sommes prêts pour répondre à tous les besoins de nos clients qui habitent à Bealcourt.\nNous intervenons suite à votre demande en offrant des services en dégorgement canalisation Bealcourt de qualité irréprochable.\nContactez-nous à Bealcourt!\nPour bénéficier de nos services multiples, rapides et de qualité irréprochable, faites confiance à notre entreprise de debouchage canalisation Bealcourt constituée d’une équipe de professionnel et n’hésitez pas à faire appel à nos techniciens de curage haut pression sur les quels compte la meilleure entreprise en dégorgement canalisation, ETS Débouchage.\nNos avantages à Bealcourt\nDébouchage en urgence Bealcourt\nIntervention en débouchage Bealcourt rapide et pas cher\nMatériel de qualité, à la pointe de technologie Bealcourt\nDes tarifs imbattables Bealcourt\nDisponibilité permanente Bealcourt…\nDifférents services à Bealcourt\nInspection canalisation par caméras Bealcourt\nDébouchage canalisation bouchée Bealcourt\nDébouchage lavabo Bealcourt\nVidange citerne eau de pluie Bealcourt\nDébouchage toilette Bealcourt\nDébouchage haute pression des tuyaux Bealcourt\nDégraissage bac dégraisseur obstrué Bealcourt\nDébouchage salle de bain Bealcourt\nDébouchage douche Bealcourt\nDébouchage sanitaires Bealcourt\nDébouchage chambre de visite Bealcourt…\nDebouchage canalisation Bealcourt 80370\tNote :\t★★★★★\t5\tbased on 33\treviews


Published 29 mai 2016 by Marie\nVoilà... Le grand jour est enfin arrivé !!! Dans quelques heures tu devrais être parmi nous.\nJe ne tiens plus en place depuis ce matin. Tes parents m'ont envoyé un sms pour m'annoncer qu'ils se dirigeaient tout doucement vers la maternité. Il était à peine six heures. On allait te donner un petit coup de pouce pour que tu décides enfin à quitter ce petit cocon dans lequel tu as pu te faire beau durant ces neuf mois... que je n'ai pas vu défiler. C'est marrant, très tôt j'ai su que tu serais un petit prince et que Nahël serait ton prénom. Pourtant, contrairement aux idées préconçues clamant que l'effet de surprise allait être gâché, il n'en fut rien. Jamais je ne me suis posée autant de questions quant à ton sujet: à qui allais-tu ressembler ? Ton papa ? Ta maman ? et ce prénom que j'avais du mal à accepter, tout compte fait c'est marrant, à présent je l'adore ! Car il est tien, et que pour moi, dans mon coeur, tu as ta place, unique et rien que pour toi. Mon Dieu ! Comme je vais t'aimer toi !!!\nC'est merveilleux ce qui m'arrive: je vais devenir ta grand-mère !\nCe qui me conforte, c'est que je ne serai pas trop potiche et gâteuse quand tu fêteras tes 20 ans (oui, je sais ! Nous n'y sommes pas encore !!!). Mais si tu savais quel trac j'ai !!! Je n'ai pas vu ton papa grandir .... pour moi, il reste toujours mon bébé d'amour et là à présent, c'est toi qu'il va falloir protéger de ce monde tellement fou dans lequel tu vas devoir évoluer. Ce pays tiraillé par ses guerres politiques continuelles, ses conflits linguistiques, sa crise économique, son déséquilibre climatique.... je te rassure, tout ça n'est qu'un leurre pour faire peur aux gens, mais en réalité quand on y prête attention, tu verras que l'herbe n'est pas plus verte ailleurs ! Notre Belgique est merveilleuse, peuplée de tellement de diversité: nous y avons vu naître des artistes incroyables, que ce soit dans la chanson, dans le cinéma, dans la peinture, dans le sport, dans la littérature... tu verras aussi qu'en quelques heures à peine, tu pourras soit te ressourcer à la mer, cette fameuse côte belge où plages, digues et bons petits restaurants n'attendront que toi. Si avec le temps tu deviens plutôt nature, alors c'est en forêt dans le fin fond des Ardennes que tu trouveras ton bonheur ! Là tu découvriras des petits coins fantastiques gorgés de mythes que je me ferais un plaisir de te raconter. Et puis enfin, si le côté citadin vient un jour à te fasciner, alors tu seras servi ! Nos grandes villes t'émerveilleront par leur patrimoine unique et leur architecture tellement hypnotisante. Bruxelles, Namur, Gand, Brugge, Hasselt, Liège... whaooo, tu auras cette impression de faire le tour du monde en même pas quelques centaines de kilomètres, d'atterrir sur des planètes différentes à chaque fois.\nIl est 17h30 à présent... et tu n'es toujours pas là !\nJe viens de rentrer du travail. Oh My God ! Comme j'étais excitée au bureau !!! Je ne tenais plus en place. Mes collègues non plus du coup. C'est même eux qui venaient à moi et me disaient ... alors, toujours rien ? Et moi de leur répondre avec mon petit air dépité (mais toujours sur mon nuage) non... Si à l'accoutumée je suis une addict de mon Iphone, je te prie de croire qu'en ce vendredi j'ai battu tous les records en la matière. Pourtant, je suis restée très sage (même si l'envie me démangeait), je n'ai pas bombardé tes parents de questions stupides du genre : alors ? toujours rien ??? Qu'est-ce que cette journée me semble longue !\nQuel genre de petit garçon vas-tu devenir ? plutôt sportif, intello, artiste ... ? J'ai le cerveau en ébullition ! Je pense que chaque personne qui va t'entourer aura son propre rôle à jouer. Moi je vais essayer de partager avec toi ma folie et mon petit côté "à l'ouest" que l'on aime tant ! Tellement de livres à te relater, d'endroits pittoresques à te dévoiler et tout simplement vivre au jour le jour, savourant chaque instant présent... comme si c'était le dernier. Tu peux faire ton entrée en scène mon petit ange, sans crainte aucunes... on n'attend plus que toi et crois-moi, nous sommes tous là pour t'accompagner !!!\nPrevious Post Interview Salvatore Minni\nNext Post L’instant présent – Guillaume Musso\nMerci ma toute belle… si tu savais à quel point il me rend dingue !!!\nSuperbe,émouvant,touchant j adore 😍\n16 juin 2018 Reply


Management : chez Kerhis, tout est fait pour inscrire le recrutement dans la durée - Bretagne Economique\nLes portraits Management : chez Kerhis, tout est fait pour inscrire le recrutement dans la durée\nJo Dréau dirige Kerhis, à Châteaulin. Kerhis développe des progiciels pour les entreprises de la filière agricole.\nChez Kerhis, on pense que pour fidéliser les clients et les salariés, il faut mettre l'accent sur l'humain. La société de Châteaulin édite des progiciels pour les entreprises de la filière agroalimentaire. Pour 2020, elle vise les 100 collaborateurs et 10 M€ de chiffre d'affaires.\nDes premiers pas dans l'entreprise dignes d'une rentrée des classes ! C'est ce à quoi ont eu droit neuf nouveaux collaborateurs qui ont débuté chez Kerhis, en septembre. Une intégration pensée et organisée en promotion, pour que les recrutements nombreux et réguliers se passent au mieux : les nouveaux rentrent en groupe dans l'entreprise et bénéficient de trois mois d'accompagnement.\n"Aujourd'hui, nous sommes 89 dans l'entreprise et nous devrions passer la barre des 100 en 2020. L'entreprise commence à avoir une certaine taille alors ce fonctionnement nous permet d'aider les nouvelles personnes embauchées à créer du lien dans l'entreprise et à prendre leurs marques. Un recrutement, c'est un partenariat dans la durée", souligne Jo Dréau, dirigeant de Kerhis.\nLe souci d'une bonne organisation, c'est ce qui a poussé le Finistérien a intégré un groupe Plato, dont la promotion s'est retrouvée régulièrement de 2010 à 2013. "Nous étions à l'époque entre 20 et 30 personnes dans l'entreprise et je commençais à me poser des questions sur la structure, le management de la croissance... Quand on atteint une certaine dimension, cela impacte la structure mais aussi les métiers."\nLes bénéfices du réseau d'entreprises Plato\nAu sein de Plato, le chef d'entreprise a bénéficié de l'expérience des autres dirigeants, proches géographiquement, ainsi que des coaches (dirigeants de très grosses entreprises qui interviennent dans les groupes Plato). "On dit souvent qu'un chef d'entreprise est souvent seul à devoir prendre des décisions... Là, on évolue dans un groupe relativement restreint et il n'y a aucune contrainte dans l'échange puisqu'il n'y a pas d'entreprise concurrente. Cela m'a permis d'enrichir ma réflexion, d'échanger librement sur plusieurs problématiques", se souvient Jo Dréau.\nActuellement, deux collaborateurs proches du dirigeant ont à leur tour intégré deux groupes Plato dans le but d'eux aussi progresser et d'apprendre.\nUne offre marketée\nLe chef d'entreprise dit avoir tiré un autre avantage de sa participation au réseau Plato : une sensibilisation au marketing. Il a donc décidé de structurer son approche marché, en segmentant l'approche clientèle. "Aujourd'hui, nous nous positionnons comme des spécialistes informatiques : nous allions notre expertise informatique à une expertise des métiers de nos clients. Le cumul des expériences de nos collaborateurs font l'expertise de Kerhis", assure le chef d'entreprise.\nKerhis développe des progiciels pour les entreprises de l'agroalimentaire. A la barre de l'entreprise depuis 18 ans, Jo Dréau lui a impulsé un changement de dimension : "Quand j'ai repris Kerhis, on travaillait en mono-filière. A présent, nous sommes sur toutes les filières. Nous nous sommes positionnés filière après filière, en fonction des opportunités."\nUn développement raisonné mais constant pour une entreprise qui enregistre une croissance de plus de 14 % et un chiffre d'affaires supérieur à 5,8 M€. "En 2020, nous avons pour objectif d'atteindre les 10 M€", annonce Jo Dréau.\nUn nouveau bâtiment pour Kerhis en 2019\nLa croissance va aussi se traduire par un déménagement. A l'étroit dans ses locaux et forcé de louer des bureaux supplémentaires, Kerhis fait construire un nouveau bâtiment. Le terrassement a débuté il y a quelques semaines et les collaborateurs pourront investir les lieux courant 2019. "Le projet est dimensionné pour 120 à 140 collaborateurs", précise le dirigeant finistérien, satisfait d'avoir pu, avec l'aide de la communauté de communes et de l'outil régional de co-investissement Breizh Immo, maintenir son activité à Châteaulin.\nKerhis développe sa marque employeur\n"Je suis originaire du Centre-Finistère, où je vis toujours. C'était important pour moi que l'entreprise y soit installée. Et c'est la preuve que quand on veut installer et développer une entreprise en Centre-Finistère, on peut !" Et s'il n'est pas toujours évident de recruter et d'attirer sur le territoire, Kerhis a trouvé la parade : depuis un peu plus d'un an, une personne est chargée de la communication et du développement de la marque employeur et depuis début 2018, un poste de responsable RH concentré sur le recrutement a été attribué à un salarié de l'entreprise. "Jusqu'alors, nous avions une vision purement administrative des RH, qui était sous-traitées à l'extérieur." Ces évolutions ont abouti à une communication décalée et gagnante sur les postes à pourvoir ("dessinateurs de fromages", "compteurs de vaches", etc.).\nL'entreprise entretient aussi des relations étroites avec des écoles et accueille actuellement six ingénieurs en alternance. "Ici, nous sommes très attachés à la convivialité, au partage d'expérience et à l'agilité", conclut Jo Dréau.\nLe site Internet de Kerhis et sa page LinkedIn\nLes réseaux Plato en Bretagne\nParticipez à la plénière régionale Plato 2018\nLe club des Entreprises Aulne Presqu'île, dont Jo Dréau est vice-président.\nRecrutement dans l'agroalimentaire : des industriels expérimentent la mobilité volontaire via Agil'Agro\nPorté par l'Association bretonne des entreprises agroalimentaires (Abea), ce dispositif innovant permet la mobilité volontaire des salariés chez les différents industriels...


Formation Cycle certifiant Responsable centre de profit - Orsys\n> formation Management et Développement personnel > formation Management d'entreprise > formation Gestion d'entreprise, entrepreneuriat, PME > formation Cycle certifiant Responsable centre de profit\nFormation Cycle certifiant Responsable centre de profit\nOption blended learning possible : fiche descriptive\nRéf : KPF\nPrix 2019 : 3680 € H.T.\nCe cycle vous permettra, en qualité de responsable de centre de profit, de maîtriser les documents et les techniques d'une bonne gestion d'entreprise : construction du bilan et du tableau de trésorerie, élaboration du budget prévisionnel, prévention des risques financiers... Vous prendrez en compte tous ces paramètres pour structurer votre Business Plan et en actualiser les données.\nAppréhender l'environnement et connaître les principales règles juridiques relatives à la gestion d'une entreprise\nConnaître les différents composants de la chaîne comptable et savoir passer des écritures comptables\nDéterminer des seuils de rentabilité et calculer un ratio de solvabilité\nMaîtriser les différents budgets, leur élaboration et les articulations entre eux\nMettre en place des indicateurs de gestion pertinents\nLe socle des connaissances en gestion et comptabilité d'entreprise est fondamental pour l'acquisition des connaissances du cycle. Le stage correspondant, réf IIG, doit être le premier stage du cycle, suivi des stages BUP, puis CDG, dans cet ordre.\nInitiation à la gestion : comptabilité et éléments de gestion\nLe cadre général de la gestion d'entreprise : environnement et structures juridiques de l'entreprise.\nA la découverte des documents de gestion de l'entreprise : bilan, compte de résultat et tableau de trésorerie.\nLes principes et le rôle de la comptabilité générale.\nLe fonctionnement des comptes : la chaîne comptable (journaux, comptes en T, grand-livre et balance).\nConstruction de bilan et de compte de résultat, analyse de documents comptables.\nInitiation à la gestion : équilibres et coûts dans l'entreprise\nDe la comptabilité générale à la comptabilité analytique : passage des charges (par nature) aux coûts (par destination).\nComptabilité analytique : méthodes de calcul des coûts de revient, coûts pertinents et outils de décision.\nL'élaboration du coût de revient : méthodes, calculs (coûts complets, partiels, spécifiques), marges, évaluation stocks.\nAnalyse de la rentabilité et de la solvabilité : détermination du seuil de rentabilité, ratios, tableaux de bord.\nNotation des entreprises : méthode de scoring (étude de la méthode Banque de France) et risque d'une entreprise.\nCalculs de coûts de revient et de ratios de rentabilité.\nQu’est-ce qu’un compte de résultat par nature ?\nUtilité et objectifs du Business Plan : la formalisation des idées et de la vision stratégique.\nDéfinition du projet et du modèle économique : positionnement du projet et chiffrages financiers.\nObtention des financements d'investissement et d'exploitation.\nRecherche d'associés et de partenaires industriels et commerciaux.\nOutil de monitoring et de pilotage du projet.\nLa structuration du Business Plan : le plan-type et les adaptations aux spécificités.\nPilotage des différents contributeurs (architectes, marketeurs, experts comptables, fournisseurs...).\nLa construction du Business Plan : partie marketing (offre, positionnement et segments visés, tarification...).\nLa construction du Business Plan : partie technique (investissements, approvisionnement, RH, organisation...).\nLa construction du Business Plan : partie financière (bilan prévisionnel, ROI, plan de financement...).\nConstruction et analyse critique d'un Business Plan.\nOptimiser et "vendre" son Business Plan\nL'analyse critique du Business Plan : identification des facteurs clés de succès et des facteurs de risques.\nSimulations, évaluation de leurs impacts, diagnostics de faisabilité et de pérennité...\nChiffrage du coût d'abandon d'un projet et définition de plans de repli.\nLa "vente" du Business Plan : mise en avant des éléments distinctifs et de la valeur intrinsèque du projet.\nLa présentation orale : les types de présentation, les leviers à activer pour obtenir la conviction, l'adhésion...\nSimulations de présentation orale de son business plan.\nQu’est-ce que le tableau de flux ?\nLe coût de revient : des coûts complets à la méthode ABC\nCalculer ses coûts de revient avec la méthode ABC\nDéfinition du contrôle de gestion : les concepts généraux et les évolutions actuelles.\nRappels de comptabilité analytique : méthodes de calculs des coûts de revient, coût pertinents et outils de décision.\nLa Méthode Activity Based Costing (ABC).\nLes flux financiers : le fonds de roulement (FRNG), le besoin en fonds de roulement (BFR).\nLes outils financiers : le compte de résultat prévisionnel, le plan de financement et le plan de trésorerie.\nLa construction d'une prévision pluriannuelle et le choix des investissements à partir de critères de rentabilité.\nLes outils budgétaires : l'élaboration et l'articulation des différents budgets.\nPanorama des différents budgets : des ventes, de production, des approvisionnements, des services généraux...\nFocus sur le budget de trésorerie.\nOptimisation de sa trésorerie par une bonne maîtrise de son besoin en fonds de roulement.\nLe contrôle budgétaire et le tableau de bord de gestion\nL'identification des écarts sur coûts et sur ventes.\nLes mesures et les actions correctives.\nLes objectifs du tableau de bord de gestion : assurer la pérennité de l'entreprise en optimisant l'usage des ressources.\nDéfinition des indicateurs de résultat et des indicateurs de performance.\nLa collecte des informations et le choix des indicateurs.\nLa construction et l'animation d'un tableau de bord de gestion.\nIdentification des dérives entre "réalisé" et "prévisionnel" afin d'assurer l'efficience de l'entreprise.\nCette journée est destinée à valider les connaissances acquises au cours du cycle certifiant "Responsable Centre de Profit". Ce cycle permet aux stagiaires de maîtriser les documents utilses et les techniques nécessaires à une bonne gestion d'entreprise, de structurer un business plan et d'en actualiser les données.\nQCM sur la gestion et la comptabilité d'entreprise.\nQCM sur la réalisation d'un Business Plan.\nEtude d'une problématique transversale de gestion d'une entreprise.\nSoutenance orale devant l'examinateur.\nEntretien individuel avec l'examinateur portant sur les cours du cycle certifian\nRéf : BUP - 2 jours\nRéf : CDG - 3 jours\nCertification Responsable centre de profit\nRéf : KPT - 1 jour\nToute personne désirant s'initier à la gestion d'entreprise dans son ensemble.


Mobilité: pas de vélos électriques jusqu’à 25 km/h pour...\nMobilité: pas de vélos électriques jusqu’à 25 km/h pour les jeunes de 12 ans\nTransport Le Conseil national a refusé jeudi que les adolescents de 12 ans puissent utiliser des vélos électriques sans être accompagnés. La législation actuelle autorise les jeunes à le faire dès 14 ans s’ils ont un permis de cyclomoteur.\nLes e-bikes sont particulièrement appréciés en montagne (illustration). KEYSTONE/LAURENT GILLIERON\nLes jeunes dès 12 ans ne seront pas autorisés à utiliser seuls des e-bikes permettant de rouler jusqu’à 25 km/h. Le National a rejeté jeudi par 112 voix contre 67 une motion du Conseil des Etats en ce sens. Une autre proposition plus souple vient d’être adoptée.\nPour l’auteur de la motion, Martin Schmid (PLR/GR), les vélos tout-terrain électriques équipés d’une assistance au pédalage jusqu’à 25 km/h sont déjà assimilés à des vélos. Or la législation actuelle stipule que seuls les jeunes de 14 ans ayant le permis de cyclomoteur peuvent utiliser ces deux-roues. Sinon, il faut attendre 16 ans.\nA lire aussi : Vélo électrique: 355 blessés graves en 2019, comment éviter les collisions?\nCette adaptation permettrait aux destinations de vacance d’enrichir leur offre pour des familles qui veulent louer des vélos électriques En outre, la part des vélos électriques en ville ne cesse d’augmenter. L’e-bike doit devenir un moyen de locomotion courant, y compris pour aller à l’école, a estimé Barbara Schaffner (PVL/ZH) pour la commission.\nEn vain. Une large majorité ralliant la gauche et une partie de l’UDC a préféré rejeter ce texte qui, selon elle, va trop loin. Une autre motion très proche, déposée par Philippe Nantermod (PLR/VS), vient d’être transmise au Conseil fédéral. Elle demande que les enfants de moins de 14 ans puissent rouler à vélo électrique dans certains endroits.\nA lire aussi : Autoriser l’e-bike aux moins de 14 ans pour du vélo électrique en famille sur les lieux touristiques\nNuance: ils devront être accompagnés d’un adulte, a expliqué Aline Trede (Verts/BE). L’idée est aussi de renforcer l’attractivité des régions touristiques de montagne.\nLe Conseil fédéral s’est montré d’accord avec ce texte, car il lui donne précisément la possibilité de limiter l’utilisation accompagnée de vélo électrique par des moins de 14 ans à des lieux de faible fréquentation, a abondé la conseillère fédérale Simonetta Sommaruga. Adopter la motion Schhmid serait revenu à donner un mandat contradictoire au Conseil fédéral.


mamyyette » Cookomix\nGaelle_7 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 an et 9 mois\nPour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit au frigo dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c’est ce qu’on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s’ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d’eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà!\nJomaze a répondu il y a 1 an et 9 mois\nC est vrais qu elles sont belle !\n@flo@ a répondu il y a 1 an et 9 mois\nMerci Gaelle – super pr ces détails qui font toute la différence ! Je vais tenter moi aussi & reviens vers vous..\nTop, je ne savais pas qu’il fallait grigner dans la longueur.\nmeszamours a répondu il y a 1 an et 9 mois\nComme chez le boulanger 😮😋\nDinafab a répondu il y a 1 an et 9 mois\nWouahhh, bravo. Elles sont magnifiques\nEdwige24 a répondu il y a 1 an et 8 mois\nBonsoir peut on laisser reposer la pâte toute la nuit dans un saladier mais avec de l’aluminium ou un torchon dessus?\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 8 mois\nBonsoir, oui bien sur c’est ce que je fais moi car la mie est plus aérée et sinon moi je mets du celofrais par dessus le saladier et je laisse pousser toute la nuit au frigo\nOk merci beaucoup😉\nbrlu a répondu il y a 1 an et 5 mois\nAu frais?? C’est indiqué dans un endroit chaud…? Du coup je me tâte avec mon saladier… Chaud ou froid?\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 5 mois\nOui si l’on veut aller vite mais après plusieurs essais et sur les conseils de vrais boulangers. La mie est bien plus aérée en la laissant pousser toute une nuit au frais dans le frigo.\nmimichris a répondu il y a 8 mois et 1 semaine\nBonjour je vais suivre votre conseil car j’ai fait plusieurs recette de baguette et la mie n’est pas terrible pas assez aéré j’ai déjà fait la recette qu’il y a sur le TM5 et ce n’est pas la même recette donc à voir je vous retiendrai au courant demain là j’ai fait la pâte elle repose dans le frigo je vais la laisser jusqu’à demain matin 😉\ntitetitis a répondu il y a 2 mois\nBonjour, pour mettre la pâte au frigo pour la nuit, il faut attendre qu’elle est refroidie ou on peut la mettre tout de suite après\nMarifati a répondu il y a 1 an et 8 mois\nMerci pour les détails c’est intéressant\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois\nPas assez d’eau ou four trop chaud peut être\nPoukie1633 a répondu il y a 1 an et 4 mois\nMerci pour vos conseils. J’ai fait avec la levure déshydratée vu que plus de fraîche. Effectivement plus aérée la mie\nEstelle_13 a répondu il y a 1 an et 4 mois\nBonjour J ai mon four qui va jusqu a 230 pas plus comment je peu faire car mes baguettes à la sorti sont dur sur le dessus svp\nEst ce que vous préchauffé votre four moi je l ai mis dans four froid est ce du à cela?\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 4 mois\nOui il faut préchauffer le four\nnatleanolan a répondu il y a 1 an et 3 mois\nMes baguettes étaient super belle mais au bout d’une heure elles étaient toutes molles\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 3 mois\nDésolée ça ne m’est jamais arrivée donc je ne peux pas vous répondre. Cela peut dépendre de pleins de choses : trop d’eau… trop de farine… température de cuisson…?!\ntataka60 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines\nLe taux d’humidité joue aussi beaucoup!\nJe les ai peut être trop humidifier\nPeut-être.. Moi je les humidifie légèrement avec un pinceau avant de les grigner, fariner légèrement et hop au four avec un verre d’eau dans le lèche frite bouillant pour créer de la vapeur 😉\nLa prochaine fois j’essaierai de moins les humidifier et de les laisser 3 min de plus au four, mais en tout cas la recette est top\nLina.um.a a répondu il y a 1 an et 3 mois\nBonjour. Jai suivi votre méthode mais une fois la pâte au frigo elle a un peu séchée. Quand je l’ai dégazé puis laissé pousser à nouveau 1h en forme de baguette elle a de nouveau séchée et du coup le torchon a collé dessus. Au final elle était quand même bonne mais sans plus. Comment cela se fait ? Ai-je manquer une étape ? Merci.\nVous avez étouffé la pâte en mettant un film plastique dessus avant la pousse au frigo ? Après le façonnage des baguettes vous ne les avez pas humidifier et posé le torchon dessus ? Car il faut les humidifier après la deuxième pousse d’1h et pas avant !\nnanapanch a répondu il y a 1 an et 3 mois\nMoi aussi quand je sors la pâte du frigo je La trouve sechée et je sais pas pourquoi ?\nIl faut bien étouffer la pâte pour ne pas que l’air ne passe afin d’éviter qu’elle ne sèche justement 😁\nD accord je vais essayer merci\nJ’ai mis le cellophane en haut du saladier mais pas collé à la pate ! Je dois coller direct le cellophane à la pate ? Non je ne les ai humidifié qu’après, c’est à dire juste avant le passage au four ! Merci pour votre réponse\nAlors désolée je ne vois pas ! Avant de dégazer la pâte, je sors le saladier du frigo, enlève le film et laisser la pâte reposer à température ambiante pendant une quinzaine de minutes…\nchristelle78 a répondu il y a 1 an et 3 mois\nMerciiiii pour ton astuce je n avais jamais fait mieux. Elles restent parfaites pour moi mais elles seront un jour comme les tiennent. Tu les mets ou dans le four moi j ai mis au milieu mais elles sont moins dorées. Tu la met au frigo moi j ai laissé dans le four la nuit lol\nBonjour, oui je mets les baguettes en haut du four et laisse reposer la pâte toute la nuit au frigo😉\nsteph29860 a répondu il y a 1 an et 3 mois\nBonjour moi quand je les grigne avant d enfourner elles retombent alors qu elles avaient super bien gonflé\ncourantdair a répondu il y a 1 an et 2 mois\nMerci pour ce briefing ! Je teste cette façon et je mets les photos 👍\nSabbakal a répondu il y a 1 an et 2 mois\nÇa c’est de l’info!!! 👌🏽😁merci bcp je vais retenter car mes premiers essais n’étaient pas terribles!!\nKarineGey a répondu il y a 1 an et 2 mois\nPouvez vous me dire combien de temps se conserve les baguettes ?\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois\nPas plus de 2 jours comme les baguettes du commerce 😊. Sinon moi je les congèle😉\nSyletmar a répondu il y a 3 mois\nBonjour, j’ai suivi vos conseils et mes baguettes sont excellentes 👌. Comment procédez-vous pour la décongélation du pain pour que les baguettes soient aussi bonnes??\nLe lèche frite c’est la plaque dans le fond du four !\nvanille41 a répondu il y a 2 mois\nCela veut dire que vous mettez cette plaque remplie d’eau dans le bas du four et la plaque avec les baguettes en haut? J’ai l’impression que ça a gêné la cuisson du dessous de mes baguettes qui était moins bien cuit que le dessus\nchaganzo a répondu il y a 1 an et 1 mois\nBonjour Gaelle_7 pour la position de cuisson de votre four ? Chaleur tournante ?\nMon four à la fonction pain mais température maxi 220 *.\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois\nChaleur tournante et essayez 15 à 20 minutes à 220°😉\nTichat25 a répondu il y a 1 an et 1 mois\nLaisser reposer toute la nuit à température ambiante endroit chaud frais ?ou peu importante??merci\n@Myma a répondu il y a 1 an et 1 mois\nFaute de temps, j’ai suivi votre conseil. Préparée la veille et toute la nuit au frais ! Parfait ! Merci beaucoup pour le partage 😘\njhirth a répondu il y a 1 an\nBonjour, pensez vous que je peux les congeler avant d’avoir cuit les baguettes ? Comme ça quand je veux une baguette j’ai simplement à la sortir du congélateur et là cuire directement ? Merci d’avance\nGaelle_7 a répondu il y a 1 an\nBonsoir, aucune idée ! Je n’ai jamais essayé.\nrinna a répondu il y a 1 an\nBonjour. Quand vous dites qu’il faut mettre la pâte avec du celofrais faut il coller le celofrais au plus près de la pâte ou recouvrir en haut du saladier ? Merci\nnelle40 a répondu il y a 1 an\nBonjour, je n’ai pas de levure fraîche mais de la déshydratée, quelle quantité faut il mettre ?\nPour la farine T55, je n’en ai pas non plus mais je ne pense pas qu’elle puisse être remplacée par une autre ?\n2 sachets suffiront, et on peut prendre de la T65 voir même de la T45 😊\nchonchondu34 a répondu il y a 4 mois\nJ’en ai mis qu’un 😭\nlylouAIR a répondu il y a 10 mois et 2 semaines\nMerci Beaucoup pour toutes vos precisions j’ai reussi mes baguettes grâce a vous alors que cela faisair 2 fois que je les ratais\nsandy54 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines\nÇa donne envie. Je suis en train d’en faire je verrais le résultat. Sinon je ferais comme vous merci 👍\nChantal a répondu il y a 10 mois\nTrop belle vos baguette\nEloFood a répondu il y a 9 mois et 3 semaines\nBonsoir, vous laisser lever la pâte toute la nuit au frigo ou à température ambiante ?\nGaelle_7 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine\nsissinette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nBonsoir avant de la mettre au frigo, est ce que vous la laissez 2h au chaud, comme sur la recette.? Merci.\nGaelle_7 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nMerci beaucoup. Désolée pour le dérangement. Bonne soirée.\nMarie_44 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nBonjour, et merci pour les conseils ! Ma pâte a été toute la nuit au frigo, mais elle a pas levé d’un poil :/ j’ai utilisé de la levure sèche et de la farine spécial pain complet. Est ce a cause de ça ?\nlinette7021 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine\nBonjour Marie, c est peut être ta farine qui a posé problème. A vérifier sur ton paquet de farine car Important de prendre de la T65 minimum et surtout pas de T150 car pauvre en gluten et cela empêche la pâte de pousser. Et privilégier un levain frais plutôt que de la levure déshydratée. J espère avoir pu t aider\nBonjour moi j’ai pris de la T45 tout simple et je vous ai mis les photos il est impeccable mais baguette sont belles et bonnes et bien aéré comme sur la recette que Gaëlle a donné\nMarie_44 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine\nMerci pour ces précisions je vais changer la farine alors ☺\nGaelle_7 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines\nBonjour, il faut couper avec de la blanche sinon la pâte est trop lourde et ne monte pas.\nsissinette a répondu il y a 8 mois et 1 semaine\nmerci a Gaëlle…. mon mari, ne veut plus que cette recette… trop bonnes, comme chez le boulanger…!!\nPucheu a répondu il y a 7 mois et 3 semaines\nExcellente recette, merci pour vos conseils. Ces baguettes sont excellentes !!\ndjelulu35 a répondu il y a 7 mois\nBonjour, vous dites qu’il faut inciser dans la longueur et non de travers pourtant sur vos photos on a l’impression que vous avez incisé de biais, non ? Merci à vous.\nmaeva_marie a répondu il y a 6 mois\nOui elles sont légèrement de biais mais pas droite en travers dans la largeur du pain.\nocarine a répondu il y a 6 mois\nMerci bcp pr cette recette. Pour ma part j’ai congelé les baguettes façonnées puis juste cuisson. 5mn de plus en extra dorage. Par contre toujours ce goût de levure peut etre vais je tenter avec 10g..et un peu plus de sel.. Mais vraiment top !\nsisi95 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines\nMerci pour tout vos précieux conseils enfin j’ai un très bon résultat pour de bonne baguettes\nCeline83500 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines\nVous laissez pousser toute la nuit à température ambiante ? Merci\nGaelle_7 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines\nNon, au frigo !\nelodie_188 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines\nQuand mon mini four vas que jusqua 220 °C ça bas cuire quand meme mais pendent combien de temps je met les bag au four ?\nOui, il faudra juste allonger le temps de cuisson je pense.\nOrnellaS8 a répondu il y a 5 mois\nBonjour, étrangement en laissant pousser toute la nuit la mie n’est pas tant aéré que ça.. Des idées du pourquoi ou de ce que je peux faire ? Merci. Je précise que j’ai un four vapeur.\nodile_6 a répondu il y a 5 mois\nBonjour, peut être une question bête mais a quel niveau mettez vous vos baguettes dans le four ? Merci d’avance\nAu 2e niveau (c’est à peu près le milieu) j’ai un 3e un 4e voire un 5e niveau (mais qui est vraiment très très près de la grille de chauffe du dessus) c’est trop bas ? La chaleur n’est elle pas uniforme à chaleur tournante ? Merci\nnath1973 a répondu il y a 5 mois\nBonjour je vient de réaliser les baguettes jai suivi votre recette à lettre le dessus ces impecc par contre elle reste coller au plat avez vous une idée pourquoi cela fais sa merciii\nleat72 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines\nLa recette est pour environ 3 baguettes ? Est ce qu’on peux diviser en deux ? Si ce n’est pas possible je peux congeler avant ou après cuisson ? Merci à vous pour tous les conseils !\nBonjour, à quel moment je peux congeler mes baguettes ? Avant cuisson ou après ?\nGaelle_7 a répondu il y a 4 mois\nJe les congèle après cuisson.\nMelanie@35 a répondu il y a 4 mois\nBonsoir , vous dites jeter un verre d’eau dans le lèche frite . Pouvez vous me dire à quoi cela correspond ? Avez vous une photo pour me montrer svp? Merci\nBah je ne vois pas ce que vous ne comprenez pas !! Vous jetez un verre l’équivalent d’un verre d’eau froide dans la plaque en feraille qui se trouve normalement dans le fond du four… C’est pas compliqué à comprendre pourtant !\nnath1973 a répondu il y a 4 mois\nBonjour je vais tenter vos baguettes se matin 😊 le petit souci et ce qui m’inquiète ces que mon four a chaleur tournante va jusqu’à 235 degrés avez vous un ti conseil pour la cuisson merci beaucoup Gaelle_7 .😊\nvalerie_71 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines\nBonjour vous jeter l’eau dans le lèchefrite juste avant d’enfourner les baguettes ? Pas avant préchauffage ? Merci\nJuste prolonger un peu la cuisson.\nvrine195 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines\nBonsoir Gaëlle_7, je vais tenter vos baguettes ce soir, j’ai lu plusieurs des coms’ d’ailleurs bravo de répondre plusieurs fois à la même question et ce depuis plus 1 an et grâce à ça j’espère réussir 😊.bonne soirée\nelenita63 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines\nBonjour Gaëlle_7, je viens de tester vos baguettes que je referai car je n’avais pas lu tous vos posts. Mes baguettes ne sont pas aussi belles et grandes que les vôtres, mon four ne va que jusqu’à 230 du coup j’ai laissé 25/30’. En plus elles ne se décollent plus …. on va laisser refroidir. Peut-être fallait-il beurrer et fariner le moule ?\nD’ailleurs ayant été perturbée par plusieurs coups de fils j’ai même oublié de les fariner.\nC’est la1ère fois que j’en fais …. j’espère qu’elles sauront au moins bonnes ….. je vous dirai.😃\nPS : mon mari vient d’en enlever un petit bout …. je trouve un peu salé. J’ai dû en mettre un peu trop …..\nbourdieu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nBonsoir merci pour tout vaut conseils 🙂 mais j’ai une dernière petite question concernant la levure\nEst ce que je peux prendre des sachets de levure boulangère traditionnelle marque vahiné ou bien suis je oublié de prendre de la levure fraîche en cube rayon pain levure de boulangerie marque l hirondelle ? Merci de votre réponse 🙂\nminanina a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nGaelle_7 je vous trouve bien zen à répondre 150 fois aux mêmes questions. Et pourtant il suffit de remonter tout en haut des commentaires et de tout lire et il y a tout les réponses.\nD’autant plus que tout est bien expliqué et je t’en remercie.\nMa pâte se repose au frigo .\nDemain matin ça sera une première pour moi .\nMerci encore de ton partage .\nlauraco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nBonsoir je n’ai que de la levure boulangère en poudre c’est bon ?\nLet a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nLevure boulangère ok mais diviser par 2 les proportions. Mouiller les baguettes : humidifier avec de l’eau avec un pinceau mais trop\nPetitevanessa5 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nBonjour ça veut dire quoi mouiller les baguettes ? Avec de l’eau ?\nOui vous prenez un pinceau juste pour les humidifier avec un peu d’eau\nkikitte a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nbonjour on fait leve toute une nuit au frigo ou a l exterieur,?\nAurelia84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nJ ai fait cuire 2 baguettes ce matin super contente et l autre moitié J ai laissé au frigo pour demain matin et les faire cuire\nMisou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nMerciii pour ces précieuses précisions\nDebo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nBonjour, merci pour ces explications en plus. Elles sont top.\nEt franchement répondre 20 000 fois aux mêmes questions me ferais peter un plomb.\nJuste en lisant tous les commentaires je désespérais.\nBonnes baguettes à tous.\njoy17138 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nBonjour peut On mettre la pâte au frais et faire cuire les baguettes le lendemain ? Merci\noui pas de soucis moi je la fait la veille et fais cuire la moitie le lendemain et l autre moitie le sur lendemain comme ca j ai des baguettes fraiches tous les jours et comme chez le boulanger\ncar la laisse au frigo c est encore meilleur que de la faire et cuire le meme jour\nkmiy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour vous remettez la pâte au frigo après lavoir dégazer pour prélever 2 baguettes ?\nMerci ! Ma croûte est juste un peu épaisse\nMadamekiki a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nQu est ce que grigner svp ?\nbettyguillon a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nsandi11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\n🤔 moi aussi je me posais la question en lisant toutttttttttt ces questions à répétition😁 je me disais bien que je trouverais quelqu’un qui poserait la question et que j’aurais ma réponse 😁et c’est sur vous que c’est tombé merci d’avoir posé une question qui n’était pas encore sortie 😉🙋♀\ncricri1811 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nBonjour, en laissant la pâte toute la nuit, elle a séché un peu sur le dessus. Est ce normal?\nmorgane_85 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nC’est que vous n’avez pas bien celofané votre saladier. Il faut étouffer la pâte.\nmarye14 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nMerci pour ces infos je teste ce soir et finirais demain.\nrevenbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nBonsoir comment procédez vous pour façonner vos baguettes ?\nmamyyette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nMinou, à l’origine de la publication, l’a très bien expliqué pas à pas en photos 👍 … sa méthode fonctionne super bien\npampoupoule a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nBonsoir la nuit vous laissez a température ambiante ou au frigo? Merci\nangelique_7778 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nLisez plus haut tt est expliqué. Au frigo\nchefcolette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nBonjour Gaëlle.faut il mettre la pâte toute la nuit au frigo ? Les faire cuire à chaleur tournante ou traditionnelle . Merci d’avance .\nFabema a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nSi vous prenez le temps de lire les commentaires comme je viens de le faire vous pouvez y trouver la reponse.\nMettre du cellophane sur le saladier et mettre la pâte au frigo toute la nuit.\nFour préchauffé à chaleur tournante\namelie_68190 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nBonjour ! Vous mettez votre four en chaleur tournante ? Mes baguettes n’ont pas du tout une jolie croûte lol bon c’était une première mdr je ne pourrais que m’améliorer !\nViezzo a répondu il y a 3 mois\nkafa a répondu il y a 3 mois\nMadamekiki a répondu il y a 3 mois\nEt voilà le résultat merci beaucoup Gaëlle pour les conseils 👌🏻 par.contre manque de sel pour moi j en mettrais plus la prochaine fois mais ca c est en fonction des gouts 😁\nP.S: pour moi faites avec de la levure instantanée\nnaziha0203 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour, j aurais une petite question vous avez mis cmb de gr de levure instantanée ? Merci\nMadamekiki a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nJ ai mis 10 gr de levure instantanée\nEt ça a donner exactement pareil ?\ntiff07130 a répondu il y a 3 mois\nJ’ai suivie le conseil de Gaelle-7 en mettant ma pâte toute la nuit au frigo mais je trouve que la pâte est dur à façonner\nIl faut laisser reposé 40 min juste après l avoir coupé en 4 morceaux ensuite vous aurez facile à la façonner. J ai eu le même coup que vous là 1er fois .\nTivilena a répondu il y a 3 mois\nBjr j’ai suivis vos conseils et ma pâte à super bien levé, par petite question je n’arrive pas à avoir de bel entaille ma pâte ne s’ouvre pas à la cuisson malgré que je les grignes une petite astuce peut être ? Car du coup en cuisson en dessous elles sont bien molle mais sur le dessu comme elle ne s’ouvre pas ça fais une croûte assez dur. Merci beaucoup pour vos conseils bon dimanche !\nGrigner avec une lame de cutter plus net et plus propre et apres humidifier les baguettes avec de l eau avant de mettre dans le four\nsofia76 a répondu il y a 3 mois\nJe vois que vous avez un moule pour baguettes, pourriez vous m’indiquer où l’acheter svp et quelles caractéristiques il faut regarder pour qu’il soit bien svp ?\nPs : j’ai suivi vos conseils et c’est la 1ère fois que j’ai des baguettes avec cette texture si aérée, merci 😁\nhindou2020 a répondu il y a 3 mois\nMerci Gaëlle j’ai suivi votre recommandation et clairement la différence est nette. J’ai laissé toute la nuit au frigo par contre\npoukawhap a répondu il y a 3 mois\nSuper merci je ne fais plus que comme votre publication. Super recette, en ces temps de confinement, c’est top de pouvoir faire ses baguettes 👍 merci\njonathan_25 a répondu il y a 3 mois\nMon pain craque sur les côtés, et ne cuit pas assez dessous, j’utilise la méthode de Gaëlle_7.\nPar contre je l’es du papier cuisson sous mon pain, à la cuisson il faut bien en mettre ?\nNinalo a répondu il y a 2 mois et 4 semaines\nPerso j’ai mis du papier, le fait qu’elles craquent sur les côtés c peut-être le façonnage (?) là j’attends pour les faire cuire et donner et voir ce que cela donnera\nLinotte a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nIl faut vérifier que la clé (jointure) soit bien en dessous à la cuisson et bien grigner au-dessus dans la longueur\nsalima_wafa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour, j’ai utilisé cette méthode mais mon pain est dur comme de la pierre. Quelqu’un peut m’aider svp ?\njonathan_25 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nPas la bonne farine ! Tu a du prendre de la type 45. Il fait de la T55 ou T65\nOui c’est exact. Je vais le refaire avec la bonne farine. Merci beaucoup pour votre retour.\nstephe17180 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nPensez vous qu’il soit possible de congeler les patons ?\nOui possible. Ou sinon cuire le pain, l’arrêter 10 mn avant la fin et le congeler. Et terminer la cuisson après décongélation 👌🏻\nmarianne56 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nQuelle patience vous avez 👏👏👏\nVous nous êtes très utile en cette période de confinement.\nEncore merci 💐🌷🌻🥀🌺\nBonjour vous mettez la pâte au frigo après l’étape 2 ? Où vous la laissé gonfler les 2 h ?\nAu frigo toutes la nuit et ça sera parfait. 👍 suivre les conseils de Gaelle 6\nCocinelle240806 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nMerci beaucoup pour les conseils. Au top. Plus qu’à goûter\ncricri1811 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nJe vais rerererereressayer 👍👍😁😁\njoy17138 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\ncarole_65 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nLors d’un deuxième essai, j’ai laissé la pâte au frigo toute une nuit et suivi vos conseils et le résultat est excellent. Mie plus aérée et jolie baguette. Merci pour toutes vos précisions.\ncordo1983 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nMerci pour les infos c est fabuleux !!!\nmarion16480 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nSuper pour la texture est parfaite avec tous ces conseils mais petit bémol le pain est fade même en rajoutant du sel j’ai peut qu’il soit encore fade!!! Une solution???\nevelyne_6 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour je viens de faire les baguettes pour la première fois mais je les trouve moins jolies que les vôtres mais je n’ai pas fait comme Gaëlle et je le regrette mais jai lu trop tard je voulais juste savoir si le four vous le mettez en chaleur tournante merci pour vos réponses\nEnlusena a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nMince ! J’avais lu certains messages mais pas tous. Du coup je n’ai mis que de la farine pour pain complet au lieu de couper avec de la farine blanche … effectivement la pâte est lourde … du coup j’ai fait des ficelles peut être que ce sera moins compacte …. à voir après cuisson …\nflo80am a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour Faut il mette le four chaleur tournante?\nanto1404 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nOui toujours quand vous faites de la boulangerie ou pâtisserie\nmoi134 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour et pour des baguettes blanches combien de temps au four ? Et à quelle température svp ? Merci\nTout est indiqué dans le 1er post\nTesté aujourd’hui avec de l’eau gazeuse à la place de l’eau pour avoir une résultat plus aéré, c’est très bien!\nMais je l’aimerais plus aéré comme une baguette en boulangerie mais je pense qu’il faut avoir le matériel pour 😂\nBea251980 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nMerci pour ces conseils..j’ai enfin de belles baguettes y a plus qu’à goûter\ncelia_24 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour Gaëlle, du coup à la fin du pétrissage je met directement au frigo ou je laisse tout de même pousser les 2h avant ? La recette est en cours de préparation actuellement 😁\ncaroline33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour, J’ai de la farine T80, je peux utiliser cette recette? Merci.\nphinette69 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nPuis congeler les baguettes ?\naurelie77410 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nImpossible de les faire dorer. Au bout de 20min a 240 elles ressortent blanches…\ngaelle27 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nJe trouve que ces baguettes sont vraiment tres bonnes !\nCependant ATTENTION ⚠\nQuand au fait de mettre un gobelet d’eau dans la leche frite … je l ai fait de nombreuses fois … a la longue la condensation a abîmé mon four … au point de casser la résistance du bas !\nJe pense que ce n est pas la bonne solution !\neliisaaa55 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nVoila mes baguettes mais elles ne sont pas du tout comme vous. Je ne sais pas pourquoi 😔. J ai fait comme vous avez dit. Reposer la pâte une nuit.\njsoko a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nJe viens de faire comme tu as éxpliqué, c’est une tuerie !! Dorénavant je ferais que de cette façon ! Merci 🙏\nzazou632 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nElles sont très belles vos baguettes, les miennes sont en deuxième pousse… verdict tout à l’heure…\nMoni-Moni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nBonsoir, je ne comprends pas comment vous grignez les baguettes. On dirait pourtant qu elles ont été grignées en travers… Merci pour la précision\nBonsoir , en effet , je les grigne légèrement de biais !\nSana50 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nQuand vous les guignées droit à la fin de la cuisson elles paraissent faite de travers. 😊\nflosyl a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nEst ce qu’il faut utiliser le four a chaleur tournante ou pas ?\nJe trouve que la mie n’est pas très aérer d’ou vient le problème ?\njcme a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nBonjour,la croûte est plus dur et moins joli que chez le boulanger !\nSuivre la même recette que Gaëlle_7 et au top .\nJ’avais fait la recette sans ses conseille est j’ai eu le même résultat que vous 😒😩\nVous avez un moule à baguettes ?\nNon sur une plaque avec du papier cuisson\nOuais impeccable vos conseilles 😁\nPar contre quelqu’un a déjà essayé de les congelés et décongelé ? Savoir si ils sont bon à la décongélation 😊\nnadiac06k a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nSuperbes mais la prochaine fois je baisserai la température à 240\ntitiminoune a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nBonjour, faut-il respecter l’étape 3 à savoir 2h au chaud avant de mettre au frigo ?\nPour ma part j ai mis direct au frigo\nMerci pour l’information.. je vais tester.\ndidi2020 a répondu il y a 2 mois\nPour votre méthode faut il les mettre 2h dans un endroit chaud ou uniquement les laisser toute la nuit dans le frigo ?\namelie_199 a répondu il y a 2 mois\nSuivi à la lettre 🙂 mais ne conserve pas suffisamment dans le temps je trouve c’est dommage.\ntiso33 a répondu il y a 2 mois\nSuperbes vos baguettes ! Pour la cuisson vous avez un four à chaleur tournante ou traditionnel ?\nPoutiane a répondu il y a 2 mois\nElles sont excellentes ! Merci pour toutes ces astuces !\nceliafilip a répondu il y a 1 mois et 4 semaines\nBonjour excusez moi vous dites que vous la laissez toute une nuit dans le.frigo mais avant vous faites l étape de la laisser 2h dans un endroit chaud avant de la laisser toute le nuit au frigo c’est peut-être une question bête mais je veux faire mes 1ere baguette merxi d avance\ndoudouu a répondu il y a 1 mois et 4 semaines\nCoucou merci pour les conseils ! Vous avez acheté où votre moule svp\nmoi134 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines\nBonsoir Superbe je ferais ainsi ….\nSeve59 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines\nBonsoir est ce que je peux faire ma pâte le matin et la laisser pousser dans le frigo toute la journée, pour pouvoir les cuire le soir?\nTitiZnt a répondu il y a 1 mois et 3 semaines\nMerci pour c’est conseil j’essaye tout de suite 😉\nmachoutte a répondu il y a 1 mois et 2 semaines\nRecette adoptée ! Super bonne ! Merci beaucoup Gaëlle 😃\nangelique5 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines\nBonjour vous utilisez quoi comme farine pour avoir se résultats ?\nSeve59 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines\nSuper recette et conseil de Gaëlle.\nTitine45 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines\nMerci. Les conseils sont très clairs\naurelgrisette a répondu il y a 4 semaines et 1 jour\nAvez vous déjà essayé de les congeler ?\nmarie0720 a répondu il y a 3 semaines\nJe congèle souvent mes pains sans problème.\nConcernant les baguettes, je les passe 5mn au four à 200*, puis j’éteins le four et je les laisse encore 5mn dans le four.\nElles sont croustillantes comme si elles étaient fraîchement faites. 🥖👍\nagathi a répondu il y a 4 semaines\nJe vais tester votre façon de faire comme je viens juste de faire ma pâte ca sera parfait pour demain merci\nMarine_17 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours\nWouahh merci pour la recette 🥰\ntima8n a répondu il y a 5 jours et 20 heures\nkasy a répondu il y a 2 heures et 43 minutes\nPetite question pourquoi au frigo?normalement la pâte a besoin de chaleur pour gonfler ?\nisaseverac a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 8 mois\nCigale84 a répondu il y a 1 an et 9 mois\nNanny91 a répondu il y a 1 an et 9 mois\nBribri16 a répondu il y a 1 an et 5 mois\nNicolette a répondu il y a 1 an et 5 mois\nMoni-Moni a répondu il y a 1 an et 1 mois\ncelinetteyo a répondu il y a 1 an et 1 mois\ndaceje a répondu il y a 1 an\nhanae18 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines\nisaseverac a répondu il y a 9 mois et 3 semaines\nstefzaca a répondu il y a 9 mois et 2 semaines\nAmandine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines\nArum 40 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nAmandine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\ncoba30 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine\nopheliegamblin a répondu il y a 4 mois et 2 semaines\ncoba30 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines\nArantxa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nJe l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.\nMamie fanfan a répondu il y a 1 mois et 3 semaines\nOllie67 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines\nveronique1974 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nRed-cherry a répondu il y a 8 mois et 2 semaines\nmchicha22 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines\nsantcho a répondu il y a 7 mois et 2 semaines\nMoi normalement je laisse environ 2h et rien a dire\nAdamczyck a répondu il y a 6 mois et 3 semaines\nRed-cherry a répondu il y a 6 mois\nrimsandrine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine\nmoimlu a répondu il y a 5 mois et 2 semaines\nJe l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45\nmarilyne_9 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines\nberlioz a répondu il y a 5 mois\nmamou31410 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine\nopheliegamblin a répondu il y a 4 mois et 3 semaines\nNanoucorbi a répondu il y a 3 mois\nvalou_6 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines\nFac7 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines\nnath1973 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines\nbea02 a répondu il y a 4 mois\nmamoub a répondu il y a 3 mois et 3 semaines\nSteph2215 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nUrcane a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nmamyyette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\ndredinette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\ncindy_122 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nNathme a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nmelanie0607 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nmaliouche47 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nMarlale a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\npatoche59910 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nsaulcat a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\ncapo52 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nFalbala a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\ndeborah02 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nlabaru8 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nBonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils\nsimone_1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nVous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure\nVous la mettre avec la farine.\nMoi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux\nmimie1910 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines\nnestea a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nSam-antha a répondu il y a 2 mois et 4 semaines\nJe ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂\nannie22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nmarilyne_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine\nvivi1527 a répondu il y a 3 mois\njuly451 a répondu il y a 3 mois\nmo3522 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines\nFour chaud où four à froid ?\nLarry @1208 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nFour froid au départ\ndounette41 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines\nbonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?\neloetseschouquettes a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour, vous avez dégazé la pâte svp?\nJu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nDans la recette non, moi j’aime bien le faire… A vous de tester les 2\nsabrina_130 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nJe me pause la même question lol\nNonilegi a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci\nBonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci\nQd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température\nMerci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.\nEn fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four\nChoup1978 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nMerci pour cette explication je ne savais pas\nCar lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.\nMais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci\nanaflor a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nBonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.\nmarion16480 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines\nBonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?\nmaeeeve a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nSur le MCC , il y a un mode « auto » avec\nTu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂\nnanaveveille a répondu il y a 2 mois\nsi vous avez le mode malaxer dans le menu\nmarie_patricia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines\nJ ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??\nFalbala a répondu il y a 2 mois\nBonjour , Oui vous pouvez je l ai testé\nBonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?\ndolphin33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nBonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche\narkangelo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\nPeut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?\nBonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée\njulia_35 a répondu il y a 2 mois\nBonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?\nJe pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!\nsandgiololu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines\nBjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???\nsoso501 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours\nBjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?\nIndira.kosta a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 8 mois\nPourquoi la croute est tellement dure ?? Pourtant j ai suivi a la lettre 😳\nbybasma a répondu il y a 3 ans et 1 mois\nLa croûte est dure, ou plutôt très croustillante, c’est normal. C’est ce qui fait que j’aime tellement ce pain 😊\nPour une croute moi s dure essayez de raccourcir le temps de cuisson peut-être.\nmamyyette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines\nBonjour Bybasma, j’ai déjà réalisé votre recette , ce pain est excellent . Aussi, pensez-vous qu’il serait réalisable avec du levain maison ? …. merci par avance 😉\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Zezette de sète, il y a 3 mois et 3 semaines\nMerci pour ce partage Marie 84, faites avec de l’huile d’olive et du bicarbonate alimentaire en remplacement des 2g de levure chimique.\nExcellentes et rapide à faire pour accompagner le thé ou café\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Carottes Vichy, il y a 5 mois et 2 semaines\nMerci Jeanne pour ce partage, n’ayant plus de persil, j’ai remplacé par de la ciboulette , et pas mis de sucre\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Biscuits au sésame, il y a 8 mois\nMerci pour ce partage Marie 84, délicieuse recette et rapide à faire 👍, je l’ai ajoutée dans mon carnet\nnounou0262 a posé une question sur la recette Niflettes, il y a 8 mois et 3 semaines\nBonjour il faut mettre la pâte dans quel genre de moule ? Merci\nmamyyette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines\n…. dans des moules à tartelettes\nnounou0262 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines\nAvec plaisir nounou0262\nPierro a répondu il y a 8 mois et 3 semaines\nBonjour, pas besoin de moule pour cette recette, directement sur la plaque du four.\nBonjour ,Cela ne va pas s’étaler en cours de cuisson ?\nviviedu53 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Sauce tomate, il y a 11 mois et 3 semaines\nMerci Laure pour ce partage. Recette suivie à la lettre !. Très bonne cette sauce tomate , j’en ai congelé une partie dans un moule à cannelés\nAngel.10 a posé une question sur la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 1 an et 1 mois\nBonjour. Pensez vous qu’on puisse le congeler ?? Je voudrais gagner du temps et je voulais le faire a l’avance et donc le congeler !!! Si oui je le laisse entier et je le coupe en part ??? Merci d’avance.\nchocolatitine a répondu il y a 1 an et 1 mois\nBonjour Angélique.10 oui vous pouvez le congeler sans soucis moi je le congèlerai en entier et bien emballé je pense que si vous le coupez il séchera . Laissez-le se décongeler bien en avance à température ambiante.\nAngel.10 a répondu il y a 1 an et 1 mois\nAnanas51 a répondu il y a 1 an et 1 mois\nBonjour,déjà testé.Effectivement il faut le congeler entier dans du film pour congélation.Le décongeler à température ambiante.\nmamyyette a répondu il y a 1 an et 1 mois\nBonjour Angélique, pour le cake salé jambon – olives, j’ai déjà congelé par portion , puis emballé les tranches dans du papier étirable et le tout dans un sac congélateur. Ce qui permet d’utiliser la quantité désirée et une décongélation plus rapide le moment venu\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Quenelles, il y a 1 an et 1 mois\nTrès bonnes ces quenelles. J’ai utilisé un sac congélation en coupant un angle pour les former , astuce efficace pour la régularité et la rapidité. Merci Minou pour ce partage\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Naans au fromage, il y a 1 an et 3 mois\nExcellent ces naans. Aussi, comme il me restait un peu de pâte , j’ai réalisé des gressins = à partir d’une petite boule de pâte aplatie sur laquelle j’ai mis estragon, ciboulette , herbes de Provence et que j’ai façonné et mis au four 20 mn à 180* , c’etait très bon, je recommencerai\nMerci Minou pour ce partage\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 4 mois\nRecette efficace = rapide et bonne. 1er essai concluant! . Faite avec du lait 1/2 écrémé et 15 grs de sucre . Merci Ibiza\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Purée de pommes de terre, il y a 1 an et 4 mois\nAutant délicieuse que rapide à faire cette purée. Merci Minou\nPocahontas14 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 4 mois\nTrès bonne brioche. J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du lait de coco…huuuum…. délicieux !!\nMerci pour la recette elle est très bien\nCabote a répondu il y a 3 ans et 4 mois\nSuper idée. J’essaye à la prochaine occasion. Merci\nDedelle2502 a répondu il y a 3 ans et 4 mois\nbonjour, combien de gr pour le lait de coco ?\nPocahontas14 a répondu il y a 3 ans et 4 mois\nBonjour, j’ai mis exactement la même quantité que pour la crème donc 200g\nDedelle2502 a répondu il y a 3 ans et 3 mois\nj’ai testé votre recette avec le lait de coco, excellent, je la ferai comme ça désormais, merci encore\nRed-cherry a répondu il y a 3 ans et 4 mois\nla creme fraiche peut etre remplacer par de la creme de riz, d’avoine, de coco , peut importe il faut respecter la texture , creme contre creme et le meme poids 😉\nLolo 2244 a répondu il y a 2 ans et 4 mois\nDonc on ne peut pas remplacer par du fromage blanc ?\nmamyyette a répondu il y a 1 an et 5 mois\nOn peut remplacer la crème fraîche par du fromage blanc battu à 3,5% , j’ai testé pour mon 1er essai et le résultat était le même (j’ai fait aussi avec crème fraîche )\nCette brioche est excellente\nmaxelo a répondu il y a 3 ans et 3 mois\nSi j’ai bien compris vous avez remplacé la crème fraîche par du lait de coco et non pas par de la crème de coco?? Du coup pour le lait vous avez laissé du lait de vache normal? Merci d’avance\nPocahontas14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois\nOui, j’ai laissé du lait de vache normal.\nloukoum062b a répondu il y a 3 ans et 2 mois\nCa tombe bien je n ai pas de creme epaisse… mais un reste de lait de coco dans le frigo… donc parfait ! Merci pour l info\nDelphmarinette a répondu il y a 2 ans et 6 mois\nElle a monté sans problème avec le lait de coco ? Pas trop liquide ? Merci car j’adorerai faire cette brioche mais suis pas fan de crème fraîche !\nPocahontas14 a répondu il y a 2 ans et 4 mois\nOui elle a montée normalement, sans problème 😉\ncoiffure_en a répondu il y a 2 mois et 1 semaine\ncrème de coco, ne pas confondre avec le lait. je l’utilise dans toute mes recettes la crème de coco. miam\nPLADYS viviane a répondu il y a 1 an et 6 mois\nHa je vais essayer la prochaine fois ! La mienne est au four !!! Mmmm\nMarie1959 a répondu il y a 1 an et 4 mois\nJe n es pas de crème épaisse je peut remplacé pas de la semi liquide ou liquide et la levure boulangère fraîche par de la chimique merci du conseille\nrasta a répondu il y a 1 an et 4 mois\nBjr même soucis pour moi je n’ai que de la crème liquide est ce que ça fonctionne aussi ou la pâte sera t’elle trop liquide? Merci pour votre aide\njeniv a répondu il y a 9 mois et 2 semaines\nBonjour, peut on remplacer la crème fraîche par de la crème liquide ? Et la levure fraîche par de la levure sèche ? Merci\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Pâte de coing, il y a 1 an et 7 mois\nMerci Minou, facile , rapide à faire… et très goûteuse 😉\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 an et 7 mois\nmamyyette a attribué 5/5 à la recette Choux à la crème, il y a 1 an et 7 mois


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Page:James Henry - L Eleve.djvu/20 - Wikisource\nPage:James Henry - L Eleve.djvu/20\n— Je vois, je vois, — tout en caressant les rondeurs de son menton.\nElle ne semblait embarrassée que par le choix à faire entre tant de remèdes faciles à la situation. Si la famille ne se décida pas à partir, Mr Moreen, lui, tout au moins, s’arrangea pour disparaître pendant plusieurs jours. Pendant son absence, sa femme reprit spontanément le sujet, mais seulement pour dire qu’elle s’était tout le temps imaginé que tout allait très bien. En réponse à cette révélation Pemberton déclara qu’à moins de recevoir immédiatement un acompte, il quitterait la famille sur l’heure et pour toujours. Il savait qu’elle se demanderait comment il pourrait partir et il s’attendit un instant à ce qu’elle s’en enquît. Elle n’en fit rien, ce dont il lui fut presque reconnaissant tant il eût été peu à même de lui répondre.\n— Non, vous ne le ferez pas ; vous savez bien que non. Vous vous intéressez trop à nous, — dit-elle, — mon bon, mon cher ami.\nElle rit avec un air malicieux où il y avait presque du reproche, mais sans insister et en agitant devant lui un mouchoir sale.\nPemberton était bien décidé à quitter la maison la semaine suivante. Cela lui donnerait le temps de recevoir une réponse à une lettre qu’il avait envoyée en Angleterre. Et, si en l’occurrence il n’en fit rien, c’est-à-dire s’il resta encore une autre année et ne s’absenta que trois mois, ce ne fut pas seulement parce que, avant que la réponse à sa lettre fût arrivée — réponse d’ailleurs fort peu satisfaisante — Mr Moreen lui compta généreusement trois cents francs en belles espèces sonnantes (et cette fois encore avec tout le respect de la forme qui convient à un parfait homme du monde). Pemberton était irrité de constater que Mrs Moreen avait raison et qu’il ne pouvait pas, au moment de prendre un parti, supporter la pensée de quitter l’enfant. Cela lui apparaissait d’autant plus clairement que, le soir de son appel désespéré à ses patrons, il avait pour la première fois bien compris la situation. N’était-ce pas une autre preuve du succès avec lequel les Moreen pratiquaient leurs artifices que ce fait d’avoir réussi à empêcher si longtemps l’éclair révélateur ? Cet éclair impressionna notre\n↑ WS : embarassée -> embarrassée\nRécupérée de « https://fr.wikisource.org/w/index.php?title=Page:James_Henry_-_L_Eleve.djvu/20&oldid=8073165 »