2010 Le sodium alimentaire ”Au delà de la salière” Appuyé par - ppt télécharger\nPublié parAline Huguet Modifié depuis plus de 4 années\nPrésentation au sujet: "2010 Le sodium alimentaire ”Au delà de la salière” Appuyé par"— Transcription de la présentation:\n1 2010 Le sodium alimentaire ”Au delà de la salière” Appuyé par\nSavez-vous que 1 adulte sur 5 au Canada est atteint d’hypertension artérielle? Alors, beaucoup d’entre nous sont prédisposés à la maladie puisque, d’après l’Organisation mondiale de la santé, l’hypertension artérielle est le principal facteur de risque de mortalité dans le monde. Cependant, tout n’est pas sombre : vous pouvez prendre des mesures pour abaisser la pression artérielle. Apprendre à diminuer la consommation de sodium dans l’alimentation est l’un des meilleurs moyens d’y parvenir. Note: Nous recommandons d’utiliser le document Livret d’information sur le sodium alimentaire "Alimentation saine pour votre pression artérielle“. A remettre aux participants comme aide-mémoire afin de renforcer les messages clés discutés lors de la présentation. Vous pouvez télécharger le document à: Il s’agit d’un diaporoma sur le sodium alimentaire. Vous pouvez l’utiliser au complet ou en partie selon les besoins de votre auditoire. Appuyé par\n2 L’hypertension Le « tueur silencieux » Le sodium L’additif alimentaire insidieux\n« Hypertension » est le terme médical pour désigner « haute pression ». On appelle parfois l’hypertension artérielle le « tueur silencieux » parce que vous pouvez en être atteint sans le savoir. Vous ne pouvez ni voir ni sentir l’hypertension artérielle, pourtant elle peut avoir des répercussions importantes sur votre état de santé. Par analogie, on pourrait dire du sodium qu’il est un « additif alimentaire insidieux ». On a beaucoup insisté sur la diminution de la consommation de certains ingrédients comme le sucre raffiné et certains types de matières grasses, mais on a très peu entendu parler du sodium; pourtant, il est l’un des principaux additifs alimentaires.\n3 Aperçu Sodium Quelles sont les sources de sodium?\nQuels effets produit le sodium? En quoi est-il un risque pour la santé? Le sodium et l’hypertension Les recommandations concernant la limitation du sodium Les moyens de diminuer la consommation de sodium Renouveler les repas Voici l’occasion d’en apprendre davantage sur le sodium. Aujourd’hui, nous nous intéresserons aux questions suivantes : Quelles sont les sources de sodium? Quels effets produit-il? En quoi est-il un risque pour la santé? Comment le sodium affecte-t-il la pression artérielle? Vous prendrez connaissance des recommandations sur la limitation de l’apport de sodium et vous verrez comment diminuer la quantité consommée Nous vous donnerons également plusieurs conseils pratiques sur l’achat ou la préparation d’aliments à faible teneur en sodium, dont des suggestions toutes simples de repas renouvelés.\n4 Quelles sont les sources de sodium?\nSel Sel ordinaire, sel marin, sels d’assaisonnement Additifs au sodium MSG (glutamate monosodique) Aliments transformés Commençons par le commencement. Quelles sont les sources de sodium dans l’alimentation? Le sel : voilà ce que répondent la plupart des gens lorsqu’on leur pose la question. Le sel ordinaire se compose de deux minéraux : le sodium et le chlorure; c’est pourquoi on consomme du sodium lorsqu’on sale un plat au moment de sa préparation ou de sa consommation. Le sel marin et les sels fins contiennent la même quantité de sodium que le sel ordinaire. Le principal ingrédient dans le sel d’ail, le sel de céleri et d’autres mélanges de sels d’assaisonnement est, comme leur nom l’indique, le sel; ces produits contiennent donc du sodium. Ce dont la plupart des gens ne se rendent pas compte, c’est que la principale source de sodium est le sel et les additifs alimentaires utilisés dans la transformation des aliments. Par exemple, le glutamate monosodique (MSG) est un additif très courant. Si vous consultez la liste des ingrédients des aliments emballés, même de ceux qui ne goûtent pas salés, vous constaterez qu’ils contiennent plusieurs additifs au sodium. Nous reviendrons sur la question des aliments transformés, plus loin, dans la présentation.\n5 Sources de sodium Le graphique nous aide à comprendre là où il faut concentrer ses efforts pour diminuer la consommation de sodium. 11 % du sodium consommé se trouve naturellement dans les aliments frais et dans l’eau. 12 % seulement provient du sel ajouté au moment de la préparation ou de la consommation des aliments. Plus de 75 % du sodium consommé provient des aliments transformés ou servis dans les restaurants. Il ne suffit donc pas de se débarrasser de la salière; il faut également s’attaquer aux sources « cachées » de sodium. . 5\n6 Quels effets produit le sodium?\nDans les aliments Aide à conserver les aliments Joue de nombreux rôles dans la transformation des aliments Rehausse le goût des aliments Pourquoi ajoute-t-on du sel ou du sodium aux aliments? À quoi sert le sodium? Au départ, le sel jouait un rôle très important dans la conservation des aliments en empêchant les bactéries, les moisissures et les levures de proliférer et de détériorer ainsi la nourriture. Cependant, compte tenu des méthodes actuelles de conservation, il n’est plus aussi nécessaire qu’avant d’utiliser le sel comme agent de conservation. Le sel et les additifs au sodium jouent de nombreux autres rôles dans la transformation des aliments. Comme le sodium ne coûte pas cher, il sert beaucoup dans l’industrie alimentaire. Bien sûr, le sel et les additifs au sodium ont pour rôle principal de rehausser le goût des aliments.\n7 Quels effets produit le sodium?\nDans l’organisme Aide à maintenir l’équilibre liquidien Si présent en trop grande quantité : peut augmenter la quantité d’eau ou de liquide dans l’organisme Si excès de liquide : pression additionnelle sur les vaisseaux, ce qui cause des lésions Est-ce qu’il faut consommer du sodium? Est-ce que l’organisme a besoin de sodium pour être en bonne santé? L’organisme a besoin d’une petite quantité de sodium afin de maintenir l’équilibre liquidien. Par contre, si on consomme trop sodium, les tissus organiques peuvent retenir trop d’eau; c’est ce qu’on appelle la rétention aqueuse. L’excès de liquide exerce une pression additionnelle sur les vaisseaux sanguins, ce qui cause des lésions.\n8 En quoi le sodium est-il un risque pour la santé?\nL’hypertension accroît le risque de : Accident vasculaire cérébral (AVC) Crise cardiaque Maladie rénale Démence Comment le fait de consommer trop sodium est-il un risque pour la santé? Le plus grand risque lié à une consommation excessive de sodium alimentaire est l’hypertension artérielle, ou haute pression, et l’hypertension est elle-même un facteur de risque d’autres problèmes de santé graves, par exemple : les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, les maladies rénales ou la démence. Il y a d’autres troubles médicaux associés à une consommation excessive de sodium : le cancer de l’estomac, l’ostéoporose et les calculs (pierres) rénaux.\n9 Facteurs de risques reliés au mode de vie\nObésité Consommation excessive d’alcool Inactivité Tabagiste Consommation insuffisante de légumes et de fruits Consommation insuffisante de produits laitiers Un apport élevé en sodium alimentaire Il y a plusieurs facteurs reliés au mode de vie que nous pouvons modifier et qui contribuent à l'hypertension artérielle. Aborder chaque comportement et expliquer comment chacun aide à diminuer la pression artérielle. Dans ce diaporama, nous discuterons d’une consommation élevée en sodium alimentaire\n10 Modifier son régime alimentaire peut diminuer la pression artérielle et le risque de maladie\nConsommer peu de sodium et avoir un régime alimentaire équilibré sont aussi efficaces qu’un médicament contre l’hypertension. 1 personne hypertendue sur 3 au Canada pourrait avoir une pression artérielle normale si elle diminuait sa consommation de sodium. Suivre un régime pauvre en sodium peut réduire le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral de 25 à 30 %. Des études ont montré que la diminution de l’apport de sodium alimentaire pouvait prévenir l’apparition d’hypertension artérielle, ou de haute pression. En fait, 1 personne hypertendue sur 3 au Canada pourrait avoir une pression artérielle normale si elle diminuait la quantité de sodium consommée dans le régime alimentaire. D’après une étude récente, les personnes qui commencent à suivre un régime pauvre en sodium diminuent le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral de 25 à 30 % au cours des 10 à 15 années suivantes. Chez certaines personnes, une alimentation saine, équilibrée, suivant les recommandations du guide alimentaire canadien, et un faible apport de sodium peuvent être aussi efficaces qu’un médicament antihypertenseur. Autrement dit, si vous modifiez votre régime alimentaire, vous pouvez ne pas avoir besoin de médicaments, ou encore en avoir moins besoin, pour abaisser votre pression artérielle.\n11 La limitation de la consommation de sodium est particulièrement importante…\npour les personnes : d’origine africaine; âgées de plus de 45 ans; atteintes d’hypertension artérielle. Les personnes ne réagissent pas toutes de la même façon à une diminution de l’apport de sodium. Celles qui se montrent les plus « sensibles au sel » sont les personnes d’origine africaine. De plus, avec le temps, les reins ne filtrent pas le sodium aussi bien qu’avant; ainsi, en vieillissant, on peut devenir plus sensible aux effets du sodium sur la pression artérielle. Plus on vieillit, plus la pression artérielle réagit à la diminution de la consommation de sodium alimentaire. Il a également été démontré que les personnes hypertendues sont plus sensibles que les autres aux effets du sel.\n12 Quelle quantité de sodium avons-nous besoin?\nIl y a 2 références pour la consommation de sodium* L’apport suffisant quotidien (AS) l'apport quotidien moyen recommandé L’apport maximal tolérable (AMT) l’apport moyen quotidien le plus élevé qui ne comporte pas de risque d’effets indésirables sur la santé * Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes, 2005 Comme pour la plupart des vitamines et minéraux essentiels, il y a 2 points de référence pour la consommation de sodium établis par le Canadian and US panel for Dietary Reference Intakes , 2005 L’apport suffisant quotidien (AS) il s’agit de l’apport quotidien moyen censé être suffisant pour répondre aux besoins de l’organisme L’apport maximal tolérable (AMT) il s’agit de l’apport moyen quotidien le plus élevé qui ne comporte pas de risque d’effets indésirables sur la santé Référence: Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Washington (DC): National Academies Press; 2005. 12\n13 Consommation de sodium Recommandations\nÂge AS (mg/jr) AMT(mg/jr) 1-3 1000 1500 4-8 1200 1900 9-13 2200 . Le tableau démontre la consommation suffisante de sodium recommandée par l'Institut de médecine pour le Canada et les États-Unis. Étant donné que l'excès de sodium alimentaire est un risque pour la santé, le tableau démontre l’apport suffisant (AS) et l’apport maximal tolérable (AMT) pour différents groupes d'âge. Il est à noter que, parce que la relation entre le sodium alimentaire et la pression artérielle est linéaire, les recommandations sont en grande partie arbitraire. C'est ce qui explique certaines différences dans les recommandations de différents pays et l‘Organisation mondiale de la santé (OMS). L’OMS a un objectif plus ambitieux pour le sodium alimentaire = moins de 2000 mg/jour. Comme nous l’avons déjà mentionné, l’organisme a besoin d’une petite quantité de sodium, mais il est rare que quelqu’un en manque. La quantité nécessaire de sodium dépend de l’âge. Ainsi, les enfants ont moins besoin de sodium que les adolescents et les adultes. Dietary Reference Intakes, IM 2005 13\n14 Consommation de sodium Recommandations\nÂge AS (mg/jr) AMT(mg/jr) 14-50 1500 2300 50-70 1300 Plus de 70 1200 Les enfants ont moins besoin de sodium que les adolescents et les adultes de moins de 50 ans. Les adultes plus âgés nécessitent également moins de sodium. Les besoins pour le remplacement de sodium par la sueur lors d'une activité physique régulière est inclus dans l'AS. Pour certains athlètes d'élite les recommandations décrites ci-haut pour l'AS sont également nécessaires. Dietary Reference Intakes, IM 2005 14\n15 Consommation de sodium Recommandations\n1500mg ou 2300mg ne veut pas dire grand chose pour moi .... 2300mg sodium = 1 cuil à thé de sel 1500mg = ¾ cuil à thé de sel\n16 Consommation de sodium chez les adultes canadiens\nAlors, comment pensez-vous que nous allons atteindre ces recommandations? D’après vous, quelle est la consommation moyenne de sodium par jour chez les adultes et enfants au Canada?\n17 Consommation de sodium chez les adultes au Canada\n2680 mg Femmes 3575 mg Hommes Moyenne quotidienne Sexe D’après vous, quelle est la consommation moyenne de sodium par jour chez les adultes au Canada? En 2004, une enquête a révélé que les hommes consommaient en moyenne presque 3600 mg de sodium par jour et les femmes, environ mg par jour*. Et il s’agit là seulement des sources « cachées » de sel dans les aliments; à ces chiffres il faudrait ajouter de 10 à 20 % de sodium pour tenir compte de l’ajout de sel au moment de la préparation ou de la consommation des plats. Donc, d’après l’enquête, les Canadiens et Canadiennes consomment en moyenne 3500 mg de sodium par jour. La quantité consommée représente plus du double de la quantité suffisante de sodium pour la santé et est de beaucoup supérieure à limite recommandée de 2300 mg par jour. *Les résultats proviennent de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, qui comportait un volet sur la nutrition. Note: Les 3 prochaines diapositives montre l'apport en sodium chez les Canadiens adultes. Choisissez celle la plus adéquate pour votre audience\n18 Consommation moyenne de sodium par jour\nConsommation moyenne de sodium par jour* (mg/jour) chez les adultes au Canada *Ne comprend pas le sel ajouté à table ou pendant la cuisson D’après vous, quelle est la consommation moyenne de sodium par jour chez les adultes au Canada? En 2004, l’Enquête sur la santé des collectivités canadiennes, Enquête sur la nutrition, a donné des résultats sur la consommation de sodium alimentaire des canadiens. L’enquête sur la nutrition n‘a pas été en mesure de calculer le sel ajouté pendant la cuisson ou ajouter lors de la consommation. Dépendamment de l’âge, les hommes consomment de 3,906 à 3,039 mg de sodium par jour, et ceci ne comprend pas le sel ajouté à table ou pendant la cuisson. Pour les femmes, la consommation moyenne,dans toutes les catégories, se situe entre 2,845 et 2,398 mg par jour. Il faudrait ajouter de 10 à 20 % de sodium pour tenir compte de l’ajout de sel au moment de la préparation ou de la consommation des plats. Donc, l'enquête a révélé qu'en moyenne, l'alimentation des Canadiens et Canadiennes, contient environ 3500 mg de sodium par jour. La quantité consommée représente plus du double de l’apport suffisante de sodium (AS) (1,200 – 1,500) pour la santé et est de beaucoup supérieure à l’apport maximal tolérable (AMT) recommandé de 2300 mg par jour. 18\n19 L’apport en sodium de la majorité des jeunes canadiens dépasse l’apport suffisant (AS)\n% plus élevé que l’AS Illustre le pourcentage de Canadiens (nourrissons et enfants) de diverses catégories d’âge dont l’apport en sodium est plus élevé que l’apport suffisant (AS) recommandée pour la santé. De 1-3 ans, 77% des enfants ont une consommation de sodium supérieure à l'apport maximale tolérable (AMT) sans compter le sel ajouté pendant la cuisson ou à table. De 4-8 ans, 93% De 9-13 ans, garçons, 97% De 9-13 ans, filles, 83% De ans, hommes, 97% De14-18 ans, femmes, 82% Reference: Canadian Community Health Survey, Nutrition Survey L’apport suffisant mg Health Reports, Vol. 18, No 2, May 2007\n20 Pourquoi la consommation de sodium est-elle si élevée?\nVie trépidante Aspect pratique Moins de cuisine maison Pourquoi le régime alimentaire est-il si riche en sodium? On est très occupé, on veut des repas rapides, et les fabricants de produits alimentaires ont reconnu le désir d’une alimentation pratique et ils ont réagi en offrant un large éventail d’aliments instantanés, rapides, prêts à manger. Il y a une tendance croissante, au Canada, à manger de moins en moins de repas préparés à la maison; on achète davantage de mets à emporter et on mange plus souvent qu’avant au restaurant. Ces mets contiennent généralement beaucoup plus de sodium que ceux préparés à la maison, avec des ingrédients frais, où il est plus facile qu’ailleurs de limiter la quantité de sel ajouté.\n21 Grosses portions 3 tasses 21 tasses\nLa consommation totale de sodium a augmenté aussi en raison de l’augmentation de la grosseur des portions. Regardez jusqu’à quel point les portions de maϊs soufflé ont augmenté dans les salles de cinéma. Dans les années 1950, la plupart des gens se seraient contentés d’un sac de maϊs soufflé de 3 tasses. Aujourd’hui, vous pouvez acheter des seaux ayant une contenance de 21 tasses. De plus, dans certains cas, si vous achetez le plus gros format, vous pouvez le faire remplir à nouveau… gratuitement! En général, plus on mange, plus on consomme de sodium. Plus on mange, plus on consomme de sodium.\n22 Utilisation accrue de condiments\nKetchup Moutarde Sauce de soja Sauce pour salade Relish et marinades Olives Sauces Que trouve-t-on aujourd’hui dans les réfrigérateurs? Des bouteilles de condiment et de sauce de toutes sortes. On ne sale peut-être plus, mais les condiments comme le ketchup, la moutarde, la sauce de soja, les sauces pour salade, la relish, les marinades, la salsa (sauce piquante), le chutney et d’autres types de sauce ont une teneur élevée en sodium.\n23 Encore plus d’aliments transformés\nTomates fraîches\tPâte de tomates\tTomates en boîte\tSauce tomate\tSoupe de tomates Évidemment, il faut tenir compte de l’effet de la transformation des aliments sur leur teneur en sodium. Prenons par exemple la tomate. À mesure que la tomate est transformée en différents aliments, plus la quantité de sodium par portion augmente. Chaque colonne sur le graphique représente une portion normale d’un produit à base de tomates. Une tomate fraîche contient naturellement une petite quantité de sodium. La pâte de tomates est un concentré contenant plus de sodium naturel que le fruit d’origine (50 ml//1/4 tasse). On ajoute du sel aux tomates mises en boîte (125 ml//1/2 tasse). La sauce tomate est souvent utilisée seule pour rehausser le goût des aliments comme les pâtes, et les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sel (125 ml//1/2 tasse). Un bol ou une tasse de soupe de tomates peut contenir jusqu’à 900 mg de sodium (250 ml//1 tasse). Rappelez-vous qu’on devrait consommer seulement 2300 mg de sodium par jour. Le bol de soupe de tomates fournit à lui seul presque la moitié de la limite quotidienne de sodium. Plus on mange d’aliments transformés, plus la consommation de sodium augmente et plus la pression artérielle s’élève.\n24 L'industrie alimentaire doit réduire le sodium dans ses produits\nCe graphique nous aide à comprendre où nous devons concentrer notre attention lorsque nous voulons réduire notre consommation de sodium. 11% du sodium que nous consommons se trouve naturellement dans les aliments frais que nous mangeons et dans l’eau que nous buvons. Seulement, 12% représente le sel ajouté durant la consommation des aliments ou durant la cuisson. Plus du ¾ det notre consommation de sodium se retrouve dans les aliments transformés ou lors des repas pris au restaurant. Seulement, enlever la salière ne suffit pas. Nous devons également réduire notre consommation “cachée” de sodium. 24\n25 Transformation des aliments  ajout de sodium\nSodium (mg) Pâtes nature 5 Pâtes avec sauce 800 Concombre 2 Cornichons à l'aneth 385 Saumon frais 56 Saumon en boîte 272 Cheddar 176 Fromage fondu 407 Café avec crème et sucre 15 Cappuccino : préparation 250 Jetons maintenant un coup d’œil à la quantité de sodium contenue dans les aliments transformés et les aliments servis au restaurant. Voici quelques autres exemples de l’effet de la transformation des aliments sur leur teneur en sodium. Les quantités indiquées dans le tableau s’appliquent à des portions normales, équivalentes, tant pour les aliments transformés que pour les aliments non transformés. 250 ml (1 tasse) de pâtes alimentaires cuites : Les pâtes séchées ou fraîches contiennent très peu de sodium; les pâtes accompagnées d’un sachet de sauce en poudre ou d’assaisonnement peuvent avoir une teneur beaucoup plus élevée en sodium que les pâtes nature. Le saumurage est une méthode de conservation qui utilise le sel. Ainsi, un concombre frais contient naturellement une petite quantité de sodium; une fois saumuré, le concombre a une teneur extrêmement élevée en sodium. 75 grammes (2 ½ oz) de saumon : La mise en conserve des aliments comporte souvent l’ajout de sel. Par contre, la congélation des aliments en vue de leur conservation en comporte rarement. Ainsi, le saumon frais et le saumon congelé ont une teneur en sodium beaucoup faible que le saumon en boîte. 30 grammes (1 oz) de fromage : La fabrication du fromage comporte l’ajout de sel; cependant, les tranches de fromage fondu ont une teneur en sodium beaucoup plus élevée que les blocs de fromage dur. 500 ml (16 oz) de café : Le sodium contenu dans la tasse de café provient de la crème, où l’élément chimique est présent naturellement. Le cappuccino ordinaire, préparé à partir des ingrédients de base aurait également une faible teneur en sodium; cependant, dans les boutiques de café, on utilise souvent des préparations qui peuvent contenir plus de sodium que les produits de base nature. 25\n26 Transformation des aliments  ajout de sodium\n1 tasse de pâte nature 5 mg sodium 1 tasse pâte et sauce 800 mg sodium 250 ml (1 tasse) de pâtes cuites Les pâtes sèches ou fraîches contiennent très peu de sodium; pas nécessaire d'ajouter du sel à l'eau de cuisson Les pâtes alimentaires en duo: pâte et sauce en poudre ou avec assaisonnements peuvent être beaucoup plus élevées en sodium. 26\n27 Transformation des aliments  ajout de sodium\nConcombre frais 2 mg sodium Concombre mariné 385 mg sodium Mariner est une méthode de conservation des aliments utilisant le sel. Un concombre frais contient naturellement une petite quantité de sodium; une fois qu'il est mariné sa teneur en sodium augmente considérablement 27\n28 Transformation des aliments  ajout de sodium\n1 oz. fromage dur 176 mg sodium 1 oz. fromage fondu 407 mg sodium 30 grams (1 oz.) de fromage – Le sel est utilisé dans la fabrication du fromage. Les tranches de fromage fondu ont une teneur en sodium plus élevée que le fromages dur en bloc. 28\n29 Transformation des aliments  ajout de sodium\nCafé lait et sucre 15 mg sodium Cappuccino fait avec un mélange 250 mg sodium 500 ml (16 oz) de café Le sodium dans cette tasse de café est de le sodium naturellement présent dans la crème. Un Cappuccino fait à partir d'une machine serait également faible en sodium, mais un Cappuccino fait à partir d’un mélange aura une teneur plus élevée en sodium. 29\n30 Aliments servis au restaurant – Teneur en sodium\nSodium (mg) Sandwich aux oeufs « petit-déjeuner » 840 Salade césar au poulet 570 Pizza au pepperoni, 12 po 5960 Hamburger au fromage garni et frites (format moyen) 1910 Poulet frit 2280 Voici quelques exemples de la teneur en sodium de certains aliments prêts à manger. Évidemment, la grosseur des portions et les ingrédients utilisés font toute la différence. Si vous mangez 2 pointes de pizza, vous consommez un peu moins de 1000 mg de sodium; par contre, si vous mangez toute la pizza, vous en consommez 6000 mg. Si vous commandez un double hamburger au fromage avec bacon et un gros format de frites, vous consommerez près de 3000 mg de sodium. Beaucoup d’entrées prêtes à manger contiennent plus de 1000 mg de sodium. Fait intéressant, plusieurs franchises de restauration rapide au Canada vendent les mêmes articles au menu, comme la même franchise dans d'autres pays, mais avec un maximum de 66% plus de sodium par portion.\n31 Diminuez votre consommation de sodium\nA la maison Planifiez vos repas au moins une journée à l'avance Faites plus de repas à partir d'aliments non transformés. Diminuez petit à petit la quantité de sel (sel marin compris) utilisée au moment de la préparation ou de la consommation des aliments. Utilisez les condiments avec modération. Vous pouvez diminuer votre consommation de sodium de bien des façons; voici quelques suggestions. Tout d’abord, observez bien ce que vous achetez à l’épicerie. Choisissez des aliments frais, non transformés. Préparez les repas à partir d’ingrédients frais comme de la viande ou de la volaille non transformées ou encore du poisson ou des fruits de mer frais ou congelés. Diminuez peu à peu la quantité de sel utilisée au moment de la préparation ou de la consommation des aliments. Cela s’applique également au sel marin et à d’autres assaisonnements à base de sel*. Vous vous habituerez à manger des aliments moins salés qu’avant. Utilisez avec modération les condiments comme le ketchup, la moutarde, la relish, les marinades, les olives, le chutney, la salsa, la mayonnaise, les sauces à salade, la sauce de soja et d’autres types de sauce. Sources de renseignements Récipients : sel, sel marin, divers condiments, sauces *Le potassium est utilisé comme substitut du sodium dans les produits sans sel ou demi-sel, mais beaucoup de personnes trouvent que ces produits ont un goût amer; ils ne trouvent donc pas preneur facilement. De plus, on conseille aux personnes atteintes de troubles rénaux, qui doivent limiter leur consommation de potassium de ne pas utiliser ces produits.\n32 Diminuez votre consommation de sodium\nA la maison Relevez le goût des aliments avec du jus de citron, de l’ail frais, des épices ou de fines herbes ou encore des vinaigres aromatisés. Essayez les mélanges d’assaisonnements à faible teneur en sodium. Utilisez l’huile, plutôt que le beurre ou la margarine, pour la cuisson. Utilisez la pâte de tomate au lieu de la sauce tomate ou la soupe dans les recettes. Faites appel à votre imagination et essayez d’autres ingrédients pour assaisonner les aliments. Utilisez, par exemple, du jus de citron ou de lime, de l’ail frais ou en poudre, des épices, de fines herbes fraîches ou sèches ou encore des vinaigres aromatisés. Préparez vos propres mélanges d’assaisonnements ou achetez des préparations qui ne contiennent pas de sel*. Utilisez de l’huile végétale, dépourvue de sodium, plutôt que du beurre salé ou de la margarine. *Vous trouverez, dans les sites Web présentés à la fin du diaporama, des recettes et d’autres suggestions d’assaisonnement. Sources de renseignements Récipients : huile végétale, margarine, fines herbes sèches, assaisonnements à faible teneur en sodium 32\n33 Diminuez votre consommation de sodium\nA l’épicerie Achetez des aliments précuisinés, qui ont une faible teneur en sodium, par exemple les légumes congelés, crevettes congelées, poitrines de poulet sans peau et salades de fruits. Choisissez des grignotines non salées comme les bretzels, les noix, les graines et les craquelins Les aliments instantanés, en boîte ou préemballés ont souvent une teneur en sodium beaucoup plus élevée que celle des aliments similaires, faiblement transformés. Les épiceries offrent maintenant un large choix d’aliments prêts à servir ou précuisinés, qui ont subi une faible transformation, par exemple les légumes congelés, les légumes précoupés, les salades de chou ou d’autres légumes. Vous pouvez également acheter de la viande, de la volaille ou du poisson frais ou congelés, déjà divisés en portions. Beaucoup de personnes consomment environ un tiers des calories quotidiennes sous forme de grignotines. Alors, si vous êtes de celles qui en raffolent, recherchez les croustilles, les craquelins, les noix et les graines non salés.\n34 Diminuez votre consommation de sodium\nA l’épicerie Lisez les étiquettes et comparer la teneur en sodium des aliments similaires Recherchez les aliments affichant la mention sans sel, sans sel ajouté, pauvre en sodium ou teneur réduite en sodium. Toujours vérifier le tableau des valeurs nutritives Il est important de lire les étiquettes et les listes d’ingrédients. Assurez-vous que le sel ou les ingrédients comportant le mot « sodium » ne viennent pas en tête de liste. Les fabricants commencent maintenant à produire davantage d’aliments à teneur réduite en sodium. Recherchez les produits qui affichent les mentions sans sel, sans sel ajouté, pauvre en sodium ou teneur réduite en sodium. Sources de renseignements Emballages : aliments emballés, en boîte, pauvres en sodium\n35 Diminuez votre consommation de sodium\nConsultez le tableau de la valeur nutritive : Nombre de mg de sodium par portion (plus le chiffre est bas, mieux c’est) Choisissez des aliments avec 200 mg de sodium ou moins % valeur quotidienne (10 % ou moins) Lisez le tableau de la valeur nutritive sur l’étiquette et recherchez le nombre de milligrammes (mg) et le pourcentage de la valeur quotidienne en ce qui concerne le sodium. Point important à souligner : le nombre de milligrammes de sodium s’applique à UNE portion; bien souvent, on mange de deux à quatre fois la portion indiquée, ce qui multiplie d’autant le nombre de milligrammes de sodium. Rappelez-vous qu’il faut consommer moins de 2300 mg de sodium par jour. Le pourcentage de la valeur quotidienne désigne la quantité de sodium contenue dans une portion par rapport à la consommation maximale de sodium par jour. Recherchez les aliments qui présentent le plus faible pourcentage de la valeur quotidienne. La Fondation des maladies du coeur du Canada recommande de choisir les aliments qui ne contiennent pas plus de 10 % de la valeur quotidienne de sodium par portion. En ce qui concerne le nombre de milligrammes de sodium et le pourcentage de la valeur quotidienne, comparez des produits similaires et choisissez ceux qui présentent les chiffres les plus bas.\n36 Diminuez votre consommation de sodium\nAu restaurant ou au restaurant rapide Choisissez des salades et des plats cuisinés avec des aliments faibles en sodium. Demandez de ne pas ajouter de sel ou de MSG pendant la cuisson. Demandez de recevoir les sauces servies à part et les utiliser avec parcimonie. Le sel rehausse le goût des aliments et, lorsqu’on mange au restaurant, on recherche les aliments savoureux. Les aliments préparés dans les restaurants, notamment les aliments prêts à manger et les aliments à emporter, contiennent généralement plus de sel et de sodium que les aliments faits à la maison. Bon nombre de restaurants fournissent sur demande des dépliants sur la valeur nutritive de leurs aliments, qui indiquent, entre autres, le nombre de milligrammes de sodium contenu dans chacun des mets. Certains restaurants affichent ces renseignements sur leur site web. Au restaurant, s’il est difficile de trouver des menus faibles en sodium, réduire vos sorties au restaurant est la seule option pour réduire le sodium alimentaire. Sources de renseignements Emballages : grignotines de toutes sortes Restaurants-minute : dépliants fournissant des renseignements sur la valeur nutritive, documents imprimés à partir de sites web\n37 Diminuez votre consommation de sodium - Fruits et légumes\n8 à 10 portions par jour Choisissez des légumes frais ou congelés. Mangez moins de légumes apprêtés avec de la sauce. Essayez des sauces à salade faites à la maison ou utilisez avec modération les préparations industrielles. Choisissez des soupes et des jus de légumes réduits en sodium Mangez des fruits frais, congelés, secs ou en boîte comme collation ou dessert En plus de limiter votre consommation de sodium, vous pouvez aider à garder une pression artérielle normale en ayant un régime bien équilibré, suivant les recommandations du guide alimentaire canadien. Vous pouvez trouver des aliments à faible teneur en sodium dans chacun des quatre groupes alimentaires*. La plupart des fruits et des légumes ont une faible teneur en sodium, sauf les légumes en boîte et les légumes congelés, apprêtés avec une sauce. Passez à l’eau les légumes en boîte afin de diminuer la quantité de sodium. Il existe également, dans certains cas, des légumes en boîte à faible teneur en sodium. Achetez des pommes de terre fraîches plutôt que des préparations comme des purées de pomme de terre instantanées ou des pommes de terre dauphinoises. Faites vos propres sauces à salade ou utilisez avec modération les sauces à salade industrielles. Mangez des fruits frais, congelés, secs ou en boîte comme collation ou dessert. Sources de renseignements Emballages : aliments et légumes frais (carottes naines, pommes, salade en sac), légumes congelés ou en boîte, pommes de terre instantanées, sauces à salade, jus de tomates ou de légumes ordinaires ou pauvres en sodium * Parlez du document Bien manger avec le Guide alimentaire canadien – Ressource à l’intention des éducateurs et des communicateurs, qui a été publié par Santé Canada et qui contient d’autres suggestions d’aliments à faible teneur en sodium dans les différents groupes alimentaires.\n38 Diminuez votre consommation de sodium - Produits céréaliers\nManger 6 à 8 portions par jour 3 portions devraient être de grains entiers Pour réduire le sodium Mangez moins de pâtes et de riz emballés, accompagnés de sauce ou d’assaisonnement en poudre. Choisissez des céréales, pains, biscuits pré-emballés, produits de boulangerie à faible teneur en sodium par portion Utilisez la farine d'avoine à cuisson rapide plutôt qu'instantanée Les crêpes, les gaufres, les biscuits secs ou tendres, les gâteaux et les muffins peuvent également avoir une très forte teneur en sodium en raison de l’ajout de sel, de bicarbonate de soude ou de poudre à lever. Diminuez la quantité de sel ajouté lorsque vous faites de la cuisine. Sources de renseignements Emballages : pains, craquelins, produits de boulangerie, mélanges à crêpe, gaufres congelées, pâte à tarte Comparez les emballages Pâtes : nature, séchées ou fraîches, en boîte, accompagnées d’assaisonnement en poudre ou de sauce au fromage Riz : nature, accompagné de sachets d’assaisonnement Farine d’avoine : nature, farine d’avoine instantanée, céréales croustillantes à base d’avoine, en boîte Craquelins : salés, non salés Soupes : en boîte, en sachet, instantanées, pauvres en sodium\n39 Diminuez votre consommation de sodium - Lait et substituts\n2 à 3 portions par jour Choisissez du lait et du yogourt à faible teneur en matières grasses Pour réduire le sodium Sachez que les crèmes dessert (« puddings ») instantanées, les mélanges de chocolat chaud et les mélanges aromatisés au café ont une teneur élevée en sodium. Mangez moins de fromage, surtout de fromage fondu en tranches ou de fromage à tartiner. Le lait contient naturellement une quantité importante de sodium; donc, les aliments faits avec du lait en contiennent aussi. Le lait et le yogourt sont les produits qui ont la plus faible teneur en sodium dans le groupe des produits laitiers. Les produits à base de lait en poudre comme les crèmes dessert instantanées, les poudres aromatisantes pour le lait, les mélanges de chocolat chaud et les mélanges aromatisés au café ont une teneur élevée en sodium. On ajoute du sel dans la fabrication du fromage, donc le fromage peut avoir une forte teneur en sodium. Le fromage fondu en tranches et les fromages à tartiner contiennent plus de sodium que les fromages durs, en bloc comme le fromage suisse, le mozzarella ou le cheddar. Sources de renseignements Emballages : lait, yogourt, cottage, fromage à tartiner, fromage fondu en tranches, fromage dur, mélanges de crèmes dessert instantanées, mélanges de chocolat chaud\n40 Diminuez votre consommation de sodium - Viandes et substituts\n2-3 portions par jour Choisissez des viandes maigres, poisson et volaille Mangez plus souvent des légumineuses, noix et graines Pour réduire le sodium Mangez moins de viande ou de volaille transformées, salaisonnées, fumées ou panées. Achetez du poisson frais, congelé ou en conserve mais à faible teneur en sodium. Passez à l’eau les lentilles, les pois chiches ou les haricots, ou encore faites-les cuire vous-même. Mangez des noix et des graines non salées. Achetez de la viande, de la volaille ou du poisson frais. Utilisez les restes de viande fraîche, cuite pour les sandwichs plutôt que de la viande transformée. Recherchez le poisson en boîte à faible teneur en sodium ou achetez des filets frais ou congelés, non enrobés de pâte à frire ni assaisonnés. Limitez votre consommation de viande salaisonnée, fumée ou transformée comme la saucisse fumée, la saucisse ordinaire, le salami, le jambon, le pepperoni, le boeuf salé (« corned beef »), le pastrami et le bacon. Les oeufs contiennent peu de sodium. Faites cuire, autant que possible, des légumes secs. Si vous utilisez des légumes en boîte comme les pois chiches, les haricots ou les lentilles, passez-les à l’eau avant de les consommer. Les noix et les graines sont des substituts de la viande. Choisissez des mélanges nature ou non salés. Sources de renseignements Emballages : poisson frais, congelé (nature, pané, avec sauce), en boîte (ordinaire, à faible teneur en sodium) Emballages : charcuterie, saucisse fumée, bacon, saucisse ordinaire, viande en boîte, galettes de viande congelées, prêtes à l’emploi, lanières de poulet, entrées Emballages : viandes ou volailles fraîches, oeufs frais Tofu nature : produits à base de soja comme la saucisse fumée, les viandes froides, le tofu avec « boeuf haché » Légumes : en boîte, secs Noix et graines : non salées\n41 Menu renouvelé – Déjeuner\nAliment Teneur élevée en sodium Sodium (mg) Faible teneur en sodium Muffin au son et raisins, industriel : gros Beurre : 2 plaquettes Café aromatisé : 16 oz 800 75 300 Pain multi-céréales : 2 tranches Beurre d’arachide : 1 c. à soupe Banane Café + 2 oz lait 1% 1 32 Total 1175 408 Maintenant, voyons comment nous pouvons mettre en pratique certaines des suggestions vues aujourd’hui pour renouveler les repas. La diapositive et les suivantes présentent différents exemples de la consommation quotidienne de nourriture à partir de menus composés d’aliments à forte teneur en sodium et de menus composés d’aliments à faible teneur en sodium. Comparez la teneur en sodium des différents aliments composant le menu du déjeuner. Encore une fois, rappelez-vous que la teneur en sodium des produits de boulangerie est élevée en raison de l’ajout de bicarbonate de soude et de poudre à lever dans les préparations. De plus, les muffins industriels sont gros et ils équivalent souvent à plus de 2 tranches de pain. Le beurre d’arachide nature ou non salé devrait contenir peu de sodium.\n42 Menu renouvelé – Dîner Aliment Sodium (mg) Total 1860 576\nTeneur élevée en sodium Sodium (mg) Faible teneur en sodium 1 Pain Pita : 1 tranche Charcuterie : 2 oz Cheddar : 1 oz Moutarde : 1 c. à thé Cornichon à l’aneth 322 765 332 56 385 Pain multi-céréales : 2 tranches Reste de boeuf rôti : 2 oz Laitue et concombre Bâtonnets de carotte Yogourt aux fruits Faible en gras 300 37 60 123 Total 1860 576 Voici un exemple de menus du dîner qui se ressemblent beaucoup. La viande transformée et le cornichon à l’aneth augmentent la quantité de sodium dans le menu à teneur élevée en sodium. Le fait de remplacer la charcuterie et le fromage par un reste de boeuf rôti, cuit à la maison, et des légumes, et d’ajouter des bâtonnets de carotte fait toute la différence. Remarquez la quantité importante de sodium dans les deux tranches de pain, et le sandwich pourrait en contenir environ 75 mg de plus s’il avait été préparé avec du beurre ou de la margarine.\n43 Menu renouvelé – Collation\nAliment Teneur élevée en sodium Sodium (mg) Faible teneur en sodium Biscuit aux brisures de chocolat : 2 Nachos : 20 Cola : 12 oz 100 345 15 Pomme Poignée d’amandes nature Maϊs soufflé et assaisonnement à faible teneur en sodium : 6 tasses Eau : 12 oz 4 5 Total 460 9 Les collations peuvent également augmenter la consommation totale de sodium par jour. Les fruits et les légumes frais ainsi que les noix et les graines non salées ont une faible teneur en sodium par rapport aux produits de boulangerie et à d’autres types de grignotine. Lisez les étiquettes pour connaître la quantité de sodium avant d’acheter des aliments pour la collation.\n44 Menu renouvelé – Souper\nAliment Teneur élevée en sodium Sodium (mg) Faible teneur en sodium Galette de poulet prête à manger Frites : format moyen Ketchup : 1 c. à soupe Lait fouetté : 16 oz 990 540 110 350 Poitrine de poulet grillé Pomme de terre au four Yogourt nature : 1 c. à soupe Tomate : 6 tr. Brocoli étuvé : 1 tasse Pêches en boîte ½ tasse Lait : 8 oz 64 33 10 11 25 5 122 Total 1990 270 Le tableau compare un repas composé d’aliments prêts à manger avec un repas fait à la maison, facile à préparer. Les deux menus comprennent du poulet et des pommes de terre. Le deuxième repas, fait à la maison a une faible teneur non seulement en sodium, mais également en graisses saturées et en calories, tout en ayant une forte teneur en fibres. Il s’agit là d’éléments dont il faut tenir compte aussi dans la prise en charge de la pression artérielle.\n45 Le sodium – Un défi à relever\nIl faut faire un effort et avoir de la discipline afin que notre consommation de sodium soit aux niveaux recommandés Si la tendance actuelle se poursuit et pour plus de commodité, l’industrie alimentaire doit diminuer progressivement la teneur en sel ou en sodium des aliments. Santé Canada a mis sur pied un groupe de travail sur le sodium afin d élaborer et mettre en œuvre une stratégie visant à réduire l'apport en sodium Des représentants de Santé Canada et de l’industrie alimentaire travaillent ensemble pour trouver des moyens de diminuer la teneur en sodium des aliments vendus au Canada. Une des difficultés pour les fabricants de produits alimentaires est qu’il n’existe pas de substitut du sodium facilement acceptable. La solution réside principalement en la diminution progressive de l’utilisation des additifs au sel et au sodium dans la préparation des aliments. Certaines entreprises ont déjà amorcé le virage : prenez par exemple les soupes, les pains, les poissons, les légumes en boîte et les craquelins à faible teneur en sodium. En tant que consommateur, nous pouvons tous demander d’avoir, à notre disposition, des produits à faible teneur en sodium. La réduction de sodium sera bénéfique à tous les Canadiens, pas seulement ceux ayant une pression artérielle élevée.\n46 Comparaison de la teneur en sodium\nMenu à teneur élevée en sodium mg Menu à faible teneur en sodium mg Si nous comparons la teneur en sodium des menus de la journée, nous constatons une énorme différence. Le menu à teneur élevée en sodium compte 5485 mg de sodium. Le menu à faible teneur en sodium compte 1258 mg de sodium. Les repas renouvelés étaient comparables, en ce qui concerne les quantités, aux repas à teneur élevée en sodium et ils étaient également faciles à préparer. Ainsi, le fait de modifier légèrement les choix d’aliments peut avoir un effet considérable sur la consommation de sodium. Soyez conscients et conscientes de la quantité de sodium que vous consommez dans les aliments; vous y gagnerez au change.\n47 Résumé Une saine alimentation pour une pression artérielle saine\nAvoir une alimentation saine selon le Guide alimentaire canadien. Lignes directrices du régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) Choisissez des aliments faibles en sodium chaque jour En plus de limiter votre consommation de sodium, vous pouvez aider à contrôler votre pression artérielle par un régime alimentaire bien équilibré selon le Guide alimentaire canadien. Il y a beaucoup de choix, faible en sodium, dans chacun des quatre groupes alimentaires. Beaucoup de gens souffrant d'hypertension artérielle suivre les lignes directrices du régime DASH. DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension Tout comme le Guide alimentaire canadien, le régime DASH favorise: 3 produits à grains entiers chaque jour, selon les portions recommandées 8 à 10 portions de légumes et fruits produits laitiers faibles en gras ou sans gras Les viandes maigres, poisson et volaille L'utilisation de noix, graines et légumineuses Faible utilisation des graisses et de sucreries 47\n48 Sodium alimentaire – Question\n1. Diminuer la consommation de sel ou de sodium peut aider à prévenir l’apparition d’hypertension artérielle. VRAI FAUX Passons maintenant en revue l’information présentée aujourd’hui sur le lien entre le sodium alimentaire et la pression artérielle en répondant à quelques questions vrai ou faux. Diminuer la consommation de sel ou de sodium peut aider à prévenir l’apparition d’hypertension artérielle. Vrai Un régime alimentaire riche en sodium serait mis en cause dans 17 % des diagnostics d’hypertension artérielle. Il a déjà été prouvé que la diminution du sodium alimentaire abaissait la pression artérielle chez les personnes hypertendues ainsi que chez les personnes normotendues.\n49 Sodium alimentaire – Question\n2. La plupart des Canadiens ont une alimentation riche en sodium qui dépasse les recommandations pour la santé. Vrai Faux 2. La plupart des Canadiens ont une alimentation riche en sodium qui dépasse les recommandations pour la santé. Vrai Plus de 80% des enfants canadiens et les jeunes ont des apports en sodium qui dépassent l'apport maximal tolérable (AMT). La quantité consommée représente plus du double de la quantité suffisante de sodium pour la santé et est de beaucoup supérieure à limite recommandée de 2300 mg par jour. 49\n50 Sodium alimentaire – Question\n3. La plus grande partie du sodium consommé au Canada provient de l’ajout de sel au moment de la consommation des aliments. VRAI FAUX La plus grande partie du sodium consommé au Canada provient de l’ajout de sel au moment de la consommation des aliments. Faux Au moins 77 % du sodium alimentaire provient des aliments transformés, produits industriellement ainsi que des repas servis au restaurant; 12 % provient du sodium présent naturellement dans les aliments et 11 % seulement provient de l’ajout de sel au moment de la préparation ou de la consommation des aliments.\n51 Sodium alimentaire - Question\n4. Le tableau de la valeur nutritive indique le nombre de milligrammes (mg) de sodium que contient tout l’emballage. VRAI FAUX 4.\tLe tableau de la valeur nutritive indique le nombre de milligrammes (mg) de sodium que contient tout l’emballage. Faux Tous les renseignements fournis sur les tableaux de la valeur nutritive s’appliquent à UNE portion. La grosseur de la portion est indiquée dans le coin supérieur gauche du tableau. La plupart des emballages contiennent plus d’une portion.\n52 Sodium alimentaire – Question\n5. Les aliments « instantanés », emballés et les repas servis au restaurant ont généralement une teneur très élevée en sodium. VRAI FAUX 5.\tLes aliments « instantanés », emballés et les repas servis au restaurant ont généralement une teneur très élevée en sodium. Vrai La teneur en sodium des aliments « instantanés », emballés et des repas servis au restaurant dépassent souvent 1000 mg par portion. Pensons, par exemple, à la soupe aux nouilles instantanée, aux sandwichs petit-déjeuner, prêts à manger, aux salades, aux pizzas et aux galettes de viande prêtes à manger.\n53 www.mybpsite.ca en anglais seulement\nPour en savoir plus… en anglais seulement Pour de plus amples renseignements sur la pression artérielle ou sur les recommandations concernant le sodium et l’alimentation, consultez les sites suivants :\n54 La diète DASH Suivre la diète DASH\nLa diète DASH est reconnue par les institutions officielles, telle l’American Heart Association, pour diminuer l’hypertension surtout chez les gens de plus de 50 ans. À mi-chemin entre le régime méditerranéen et le Guide alimentaire canadien, elle privilégie de nombreux végétaux (fruits, légumes, grains entiers, légumineuses et noix), mais limite les matières grasses, les viandes rouges et les sucres concentrés. Les dépliants ci-dessus sont distribués gratuitement à la suite d'une demande faite par courriel à: Une quantité minimum de 100 exemplaires est requise pour une livraison par la poste 54\n55 Pour vos patients – Demandez-leur de s’inscrire www. myBPSite\nPour vos patients – Demandez-leur de s’inscrire pour être informé des ressources les plus récentes sur l’hypertension. Information disponible en anglais. Pour les professionnels de la santé – Inscrivez-vous pour être informé des ressources éducatives les plus récentes sur l’hypertension. Un effort particulier a été fait afin d’aider les professionnels de la santé à avoir facilement accès aux ressources sur l’hypertension artérielle. Depuis 2010, ceux-ci peuvent s’inscrire à pour recevoir, par liste de diffusion automatique, des avis sur la mise à jour des ressources actuelles ou sur de la nouvelle information, pour eux-mêmes ou pour leurs patients. Ils peuvent également télécharger les ressources actuelles, offertes au Inscrivez-vous au pour être informé du début des présentations. De plus, le PECH maintiendra et continuera à développer un programme pour former des professionnels de la santé sur l’hypertension. Alors, incitez vos patients à devenir membres en s’inscrivant au Les membres recevront divers avis : mises à jour des ressources didactiques ou nouvelle information; bulletin périodique; mesures incitatives à adopter de saines habitudes de vie; annonces de conférences; et, éventuellement, conseils personnalisés, donnés par des professionnels de la santé. Les membres auront la possibilité de faire connaître leurs besoins pour de nouvelles ressources sur l’hypertension et de réviser les ressources actuelles sur la pression artérielle.\nTélécharger ppt "2010 Le sodium alimentaire ”Au delà de la salière” Appuyé par"\nConsigne du jeu Clique sur le wagon qui correspond à l'aliment souligné ex : lait Pour commencer, clique ici.


Maurice Bouchery est né à Lille le 22 août 1897. Il fit de brillantes études au lycée Faidherbe et obtint son baccalauréat en juin 1914. Mais quelques semaines s'étaient à peine écoulées que sonne le clairon de la mobilisation. Il entreprend des démarches en vue d'un engagement volontaire et à l'âge de 18 ans à peine il parvient à obtenir son incorporation au 17ème régiment d'artillerie à Bourges. Il ne tarde pas à se distinguer et après de nombreuses citations et blessures, il reçoit la Croix de Guerre avec palmes en 1917 à Verdun. Revenu à la vie civile, il se fait une situation dans la représentation et la direction d'une maison d'électricité et vient habiter La Bassée plusieurs années avant la seconde guerre mondiale.\nIl avait dans tous les domaines le souci du travail bien fait et pour ne donner qu'un seul détail : les chronomètres des parachutistes anglais étaient bien souvent mal en point à la suite d'atterrissages un peu brusques. Ne se chargeait-il pas personnellement de les confier à un homme sûr ? Léon Langrand effectuait les réparations avec toute la discrétion qui s'imposait ! Il s'occupa enfin en liaison avec l'imprimerie Berdin de sortir 2 numéros de La Voix du Nord clandestine.\nMais recevoir les ordres de Londres et rendre compte de leur exécution, grâce à un poste de radio clandestine installé à son domicile à l'angle de la rue des Tanneurs, telle était en toutes circonstances pour Maurice Bouchery la tâche prioritaire dont dépendaient toutes les autres.\nVoilà d'une façon succincte quelle fut pendant 42 mois l'activité du Lieutenant colonel Bouchery, chef du mouvement de résistance Voix du nord Cette activité lui valut la Croix de Chevalier de la Légion d'Honneur, la Médaille Militaire, la Croix de Guerre, la Médaille de la Résistance, la Médaille des Combattants Volontaires, the Medal of Freedom, la Croix de la Vaillance Polonaise.\nSa dernière mission, il l'accomplit le 8 janvier 1944. Il se trouvait à Lille Place Rihour à 5 heures du matin en compagnie de son fidèle chauffeur Robert Buisine qui depuis janvier 1941 se tenait à sa disposition avec une camionnette pour tous les transports urgents. Il avait la charge de remettre à un convoyeur délégué par la Résistance de Paris cinq aviateurs américains. Ce convoyeur devait se faire reconnaître en craquant une allumette. Lieu précis : face au café La Chicorée. Il accomplit le geste de reconnaissance prévu. Aussitôt Maurice Bouchery fit signe à Robert Buisine qui stationnait non loin de là. Ce dernier délivra les cinq aviateurs qui étaient soigneusement dissimulés derrière un important amas de caisses vides et d'emballages divers. Tout se passa apparemment pour le mieux, mais ce n'était qu'une apparence, car les cinq aviateurs tombèrent le même jour 8 janvier entre les mains de la Gestapo en gare de Lille et dans des circonstances qui n'ont jamais pu être éclaircies. Le lendemain 9 janvier, une perquisition en règle était opérée au domicile basséen de Maurice Bouchery. Et par la suite aucune confrontation de ce convoyeur n'eut lieu ni avec Maurice Bouchery, ni avec Robert Buisine, ni avec aucune autre personne arrêtée.\nToutes ces coïncidences sont extrêmement troublantes et portent à croire qu'il y a eu trahison de la part du convoyeur parisien. Toutefois depuis 33 ans aucun élément certain n'est venu confirmer ce sentiment. La vérité, la saura-t-on jamais ?\nLa perquisition du 9 janvier au domicile de Maurice Bouchery fut fructueuse : découverte du poste de radio clandestin ainsi que de plusieurs armes et munitions. Son arrestation fut immédiate ainsi que celles de Mesdames Titren et Deswarte. Ce 9 janvier fut considéré par la Gestapo comme une journée faste : enfin elle tenait celui qu'elle recherchait depuis tant d'années, elle avait ainsi décapité la Résistance du Nord en attendant, du moins le croyait-elle, de la démanteler complètement.\nMais si la Gestapo triomphait , la Résistance était plongée dans la plus profonde affliction, car Maurice Bouchery, comme tout chef digne de ce nom, avait su gagner l'affection et la confiance de ses troupes. Il était vraiment le patron comme tous ses compagnons le dénommaient familièrement. Le premier moment de stupeur passé, chacun se rendit cruellement compte que l'absence de ce grand chef allait être extrêmement préjudiciable à la suite des opérations au moment où, à l'approche du débarquement, les ordres de Londres devenaient de plus en plus pressants.\nEnfin un autre sujet d'angoisse : il ne faisait aucun doute que la Gestapo emploierait les moyens les plus atroces pour faire parler cet homme qui, depuis 42 mois, avait créé, structuré et commandé tant de réseaux et qui, de ce fait, était capable de donner des renseignements extrêmement précieux pour l'armée allemande, renseignements qui pouvaient aboutir à l'arrestation d'innombrables résistants.\nMaurice Bouchery, en dépit des tortures les plus barbares, a tenu. Pendaison par les pieds, schlague, supplice de la baignoire, décharges électriques au crâne, aux poignets, aux pieds, rien de tout cela ne réussit à lui arracher un seul nom ( rien que pour La Bassée il en connaissait 62). Et ce n'est certainement pas son plus mince titre de gloire que d'avoir réussi à faire reculer à ce point les limites des forces humaine.\nMais le malheur appelle le malheur et le diabolique engrenage était irréversible. Le 12 janvier, c'était Robert Buisine qui était arrêté à son tour. Grâce à Arthur Planque, contremaître à Finalens, et résistant Voix du Nord lui aussi, qui, sur ordre de Maurice Bouchery, pointa sa carte de présence de Finalens dans la nuit du 7 au 8 janvier 1944 il pût bénéficier d'un précieux alibi. Mais la présence de sa camionnette à Lille, au matin du 8 janvier 1944, restait très compromettante pour lui Maurice Bouchery réussit à lui glisser à l'oreille le 15 janvier lors d'une séance d'épouillage à la prison de Loos tu diras que je t'ai volé ta camionnette. C'est ainsi que Robert Buisine fut relâché, faute de preuves, mais pas avant juin.\nDès son arrestation, le souci constant de Maurice Bouchery fut de protéger ses co-inculpés et de se sacrifier pour alléger au maximum leur culpabilité. Il comparut devant le Tribunal de guerre allemand au mois de mars. Là aussi, dans le souci de protéger ses compagnons, il se chargea terriblement. Quant à sa fierté, il ne l'abandonna jamais, c'est ainsi que lorsque le Président du tribunal lui demanda s'il n'avait pas de regrets d'avoir trahi les accords d'armistice signés par la France avec l'Allemagne nazie, il répondit crânement : Ce n'est pas une question à poser à un officier français.\nIl fut condamné à mort. Cette sentence, il s'y attendait et il l'accueillit avec calme et dignité. En avril, il fut dirigé sur Bruxelles ( Prison Saint Gilles) et de là à la forteresse de Ludwigsburg où il fut fusillé le 14 juillet 1944. Il était âgé de 47 ans. Il n'y eut aucun témoin de son exécution ; du reste, la nouvelle ne fut connue que plusieurs semaines plus tard. Les termes de sa dernière lettre ainsi que l'écriture ferme prouvent son courage et son calme. Elle fut écrite quelques minutes avant son exécution : Je désire que vous fassiez rentrer ma dépouille en France. Pas de monument sur ma tombe, mais une plaque portant : engagé volontaire durant la guerre 1914-1918. Engagé volontaire du 22 juin 1940 au 14 juillet 1944. Maintenant il est temps, on vient me chercher. Vive la France. Tels furent ces derniers mots.\nQue dire après la lecture de ces deux émouvants extraits ? le meilleur commentaire n'est-il pas le silence et la méditation ? Le 17 octobre 1944 était constitué le Comité Bouchery. L'annonce de cette constitution parut au Journal Officiel de la République Française du 11 décembre 1944. En voici le texte : 17 octobre 1944, déclaration à la Préfecture du Nord Comité Bouchery. But : honorer la mémoire du grand martyr de la résistance, Maurice Bouchery, et poursuivre son oeuvre. Siège social à La Bassée 5 rue Maurice Bouchery.\nSes membres, tous anciens résistants ( et qui tous, ils tenaient à le rappeler, ont eu la vie sauve grâce au courage surhumain de Maurice Bouchery) étaient une trentaine à l'origine. Le dernier survivant fut Gilbert Briois, disparu le 19 mai 2002 .La rue des Héronvals était solennellement baptisée rue Maurice Bouchery. Une plaque était apposée sur la maison qui lui servit de P.C à l'angle de la rue des tanneurs. Un monument était érigé à l'entrée de La Bassée au bas de la côte qui mène à la gare. L'inauguration de ce monument eut lieu le 14 juillet 1950 en présence des plus hautes personnalités de la Résistance. Mais la cérémonie qui, sans doute, fut la plus empreinte de gravité, et qui rassembla la population basséenne dans une ferveur unanime, fut celle du retour des cendres de Maurice Bouchery , cérémonie qui se déroula le 24 octobre 1948. La population défila toute la matinée à l'Hôtel de Ville dont le hall avait été transformé en chapelle ardente. Un service solennel fut célébré en l'église Saint Vaast par Monsieur le Chanoine Huyghe, curé-doyen. L'inhumation, après que les honneurs militaires eurent été rendus à la dépouille de Maurice Bouchery , eut lieu au cimetière de La Bassée. Le maire de la ville, le Docteur Maxime Poubelle prononça un discours d'une très haute tenue . Et combien fut émouvante la Marseillaise qui retentit sous la baguette de Robert Buisine, tandis que Maurice descendait lentement dans la tombe.\nCet événement du 24 octobre 1948, qui rassembla à la Bassée plusieurs milliers de résistants, fait date dans les annales de notre ville. Toute la presse régionale y consacra des pages entières. Comment ne pas réunir dans le même souvenir tous les héros basséens qui sont tombés pour que vive la France. Inclinons nous respectueusement devant le souvenir de Léon Barrez, Alfred Barrez, Albert Grard, Serge Leburgue, Omer Mercier Père, tous morts en déportation. Une plaque inaugurée le 23 juillet 1950 sous la présidence d'honneur de Madame la Maréchale Leclerc de Hauteclocque rappelle leur arrestation, la date et le lieu de leur décès. Cette plaque est apposée 86 rue Leclerc. N'oublions pas non plus les cinq basséens fusillés lors de la libération de la ville : Charles Chuin, Gérard Delcroix, François Patoux, Kléber Ployard, Henri Rouze. C'était le 4 septembre 44 à 16 heures à la sortie de la ville. C'est pour rappeler le souvenir de ces cinq hommes victimes de sauvages représailles que la rue Parsy qui en fut le théâtre, a été débaptisée et appelée rue des cinq fusillés.\nLe comité Bouchery a fait apposer une plaque sur la maison de son chef ( à l'angle de la rue des Tanneurs ) sur laquelle il est inscrit : Il est mort en héros, après avoir subi le plus effroyable des martyres pour que vivent la France et la Liberté.\nPuissent les basséens ne jamais l'oublier !


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Achat appartement st jean de vedas 86.25 m² T4 330000€\nappartement st jean de vedas 330 000 € FAI\nA 10 minutes de Montpellier, nature et vie de quartier !\nPour une nouvelle signature de la petite couronne montpelliéraine, on vous propose une adresse active et connectée, au coeur de Saint-Jean-de-Védas. À 8 min à pied du Tramway 2 et du centre historique de la commune, la résidence profite d'un environnement agréable, mêlant commerces de proximité, voies piétonnes, nouvelle école et cadre naturel.\nHauts de trois étages maximum, les bâtiments séduisent par leurs volumes à taille humaine et leur architecture authentique. Les appartements sont conçus avec talent, pour vous offrir le meilleur de l'immobilier neuf !\nCet appartement a 330 000 euros est composé d'un espace réception (séjour, cuisine, entrée) de 41.95 m2, une chambre de 12.65 m2 avec un accès direct au balcon, une deuxième chambre de 10.85 m2 avec un accès direct au même balcon et une troisième chambre de 9.10 m2 rattachée à une salle d'eau. Cet appartement détient en plus deux balcons et un cellier !\nRéf. : OF040 Prix : 330 000 euros, prix direct promoteur.\nPour plus d'informations, veuillez contacter Sabrina au 06 46 65 02 18 - Téléphone : 04 99 51 41 82 - www.negoce-habitat.com - Agence Négoce habitat - 24 bld d'Orient 34070 Montpellier (face au tram Voltaire ligne 3) Agent Commercial immatriculé au RSAC de Montpellier Siret 75002068700018 - Non détention de fond. Honoraires d'agence inclus à la charge vendeur.\nRéférence : ET11 Surface : 86.25 m²\nMONTPELLIER 34080 -...\nappartement montpellier 173 000 €\nMONTPELLIER - Quartier...\nappartement montpellier 210 000 €\nCASTELNAU-LE-LEZ 34 170...\nappartement castelnau le lez 141 000 €


france norway itineraire du mal-aime : hillion, daniel - livre : furet.com En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus et gérer ces paramètres.\nFRANCE NORWAY ITINERAIRE DU MAL-AIME France norway itineraire du mal-aime\nEDITEUR : MDV DATE DE PARUTION : 02/10/06 LES NOTES : Donnez votre avis\nTout autant que le document définitif, abondamment illustré, sur l'itinéraire du " mal aimé " des bateaux français, il s'agit là d'un livre militant qui tente d'apporter des réponses à la question: "Pourquoi l'a-t-on abandonnéoe".\nLe France, devenu Norway, est en cours de démolition sous le nom passe-partout de Blue Lady dans les chantiers d'Alang, en Inde.\nIl fallait la plume alerte et nostalgique de Daniel Hillion, qui suit l'aventure du France depuis ses origines, pour raconter et faire revivre celui qui reste "le plus beau bateau que la mer ait jamais porté". Un document émouvant remarquablement documenté.\nDaniel Hillion ex-journaliste à Ouest-France et au Marin est l'auteur de nombreux ouvrages sur les paquebots, dont La Fin de France, Sovereign of the Seas et Mermoz, chez le même éditeur.\nAuteur : HILLION, DANIEL Éditeur : MDV ISBN : 9782352610342 Date de parution : 02/10/06 Nombre de pages : 134 Rayons : VIE PRATIQUE ET BIEN ETRE, Loisirs, Véhicules Format


...multiplier, a été de leur enlever l'enseignement qu'elles tendaient à accaparer. « Nul, dit l'article 14, n'est admis à diriger soit directement, soit par...établissement d'enseignement, de quelque ordre qu'il soit, ni i y donner l'enseignement, s'il appartient à une congrégation non autorisée. » Cette prohibition...\nPaul Seippel - France - 1905 - 409 pages\n...était ainsi conçu : « Nul n'est admis à diriger un établissement d'enseignement public ou privé, de quelque ordre qu'il soit, ni à y donner l'enseignement, s'il appartient à une congrégation non autorisée 1 . » Cette disposition pouvait paraître superflue. En effet, si les congrégations...\n...Elle ne pourra fonder aucun nouvel établissement qu'en vertu d'un décret rendu en conseil d'État. La dissolution de la congrégation ou la fermeture...contrevenants seront punis des peines prévues par l'article 8, S 2. La fermeture de l'établissement pourra, en outre, être prononcée par le jugement...\n...de tout etablissement pourront e~tre prononce.es par decret rendu en Conseil des ministres. K ART. 14. — Nul n'est admis à diriger, soit directement,...contrevenants seront punis des peines prévues par l'article 8, paragraphe 2. La fermeture de l'établissement pourra en outre être prononcée par le...\n...juillet 1904 prononçant la dissolution de la congrégation dite des Sulpiciens,à Dijon.) nettement, soit par personne interposée, un établissement d'enseignement,...autorisée. Les contrevenants seront punis des peines préTuespar l'article 8, paragraphe 2. La fermeture de rétablissement pourra, en outre, être prononcée...\n...de tout établissement pourront être prononcées par décret rendu en Conseil des ministres. ART. 14. — Nul n'est admis à diriger, soit directement...à y donner l'enseignement, s'il appartient à une Congrétion religieuse non autorisée (1). Les contrevenants seront punis des peines prévues par l'art....\nMaurice Wohlgemuth - Constitutional law - 1906 - 246 pages\n...réclamer le monopole par l'Etat. Et, lorsque l'art. 14 de la loi du 1 er juillet 1901, dispose « nul nest admis à diriger, soit directement, soit...quelque ordre qu'il soit, ni à y donner l'enseignement s il appartient à une congrégation religieuse non autorisée »; lorsque, d'autre part, l'art. 1"...\nLes colonies françaises au début du XXe siècle: Cinq ans de progrès (1900 ...\nExposition nationale coloniale de Marseille - 1906 - 1517 pages\n...Gouvernement beylical promulgua, le 7 août 1903, un décret dont voici les dispositions essentielles : « Nul n'est admis à diriger, soit directement, soit...personne interposée, un établissement d'enseignement en Tunisie, de quelque ordre qu'il soit, ni à y donner l'enseignement s'il appartient à une congrégation...\n...Congrégations l'enseignement catholique. L'art. 14, qui n'apparut qu'au cours de la discussion, décrète : « Nul n'est admis à diriger soit directement « soit par personne interposée, un établissement d'en« seignement, s'il appartient à une Congrégation reli« gieuse non autorisée > . Lorsqu'on...


Biker Girls #1 Biker Babe de Audrey Carlan | Livre sa Vie\n13 janvier 2020 21 mai 2020\nUne nouvelle série de Audrey Carlan débute en ce début d’année 2020, cela deviendrait-il le rendez-vous de chaque début d’année ? En tout cas, c’est toujours curieuse que je débute une de ses séries. Ici nous avons à faire à une série au format court, comme Calendar Girl ou International Guy, mais il n’y a pas douze tomes de prévus, mais quatre sont annoncés sur son site d’auteur.\nC’est dans un univers différent que nous allons pouvoir suivre les nouveaux personnages de Audrey Carlan : le monde des bikers. Alors c’est un univers qui a été maintes fois traité, mais j’ai toujours autant de plaisir et de curiosité à le lire, car c’est un monde qui permet tellement de possibilités, de par notamment leur statut un peu de hors la loi. C’est aussi cela qui octroie aux auteurs l’occasion de créer leur clan comme ils le souhaitent et nous permettre ainsi de découvrir des histoires différentes les unes des autres, selon ce que les auteurs ont envie de nous proposer.\nCette série se passe dans un monde d’hommes, autant nous replacer dans le contexte, les femmes y tiennent une place très particulière et peu avantageuse. Même si les régulières, les femmes et filles de bikers sont choyées et protégées, elles ont des droits très limités et il y a des choses qu’elles n’auront jamais le droit de faire. Mais les autres femmes, celles qui leur procurent du plaisir et uniquement cela, ne sont rien d’autres que des filles pour lesquelles les hommes n’ont aucune considération. Question féminisme, on peut s’asseoir dessus ! Dans sa série, Audrey Carlan a tout de même ciblé des personnages féminins qui s’imposent car celles qui trouvent leur place au sein de ces clans, arrivent à faire des choses avec les moyens octroyés par ces hommes qui ont décidé de vivre en marge de la société.\nIci, on fait la connaissance du clan à travers le personnage féminin de Shay, la fille du président des Hero’s Pride. Elle a vingt-cinq ans et elle ouvre sa boutique qui tourne autour de l’univers des bikers. Elevée parmi les bikers, elle conduit une Harley, vit comme eux mais reste tout de même une femme, même si elle a appris à maitriser ses émotions dès son plus jeune âge. Nous pourrons ainsi, lors de l’ouverture de cette boutique, rencontrer tous les bikers du clan de son père. Bon, je ne vous cache pas qu’à ce moment-là, on se demande bien qui seront ceux qui auront droit à un tome dans la série !! Mais avant cela, découvrons Shay et celui qui sera son compagnon de route le temps de ce tome.\nC’est un nouveau venu au coeur du clan, qui va attirer la jeune femme. Rex arrive pour trouver un club qui l’accueille et où il se sentirait bien. Son premier contact avec la jeune femme va être à l’occasion d’une scène où il prendra sa défense et par la suite, il ne cessera plus de penser à elle. Elle-même de son côté a du mal à oublier cet homme arrivé subitement dans sa vie. Rex a tout du biker, tant physiquement que dans son attitude, avec les autres tout comme avec les femmes. Il arrive alors avec assurance, sans complexe, affirmant qu’elle est sienne. Shay est habituée à ce genre de comportement et s’il affirme qu’elle lui appartient, elle n’en offusque pas car elle souhaite quelque chose avec lui. La situation va vite s’enchainer et Rex va rapidement comprendre qu’elle est la fille du prés’, et on ne touche pas à la fille du président !\nUn roman où Audrey Carlan utilise la double narration. Les chapitres se succèdent, donnant la parole à l’un puis à l’autre, en alternance. Cela nous permet d’avoir une vision globale de la situation, de celle d’une femme au coeur d’un club de bikers, tout comme de celle d’un biker même. La situation nous est alors bien définie, et suffisamment développée pour que l’on saisisse bien ce qu’il se passe dans leur tête et leur coeur, quand leur relation prend vite de l’ampleur. Le tout en profitant de leur regard sur les autres pour appréhender tout dans l’ensemble et plus en détails les concernant.\nLe prochain tome portera sur le frère jumeau de Shay, on s’en doute en lisant celui-ci, et on l’espère aussi car il nous a montré un peu de sa personnalité et suis curieuse de le lire. C’est un homme qui est père célibataire, donc déjà il est dans une situation particulière mais je ne vous en dis pas plus. Au final, je me suis sentie bien dans ce premier opus et j’ai envie de découvrir tous les autres personnages.


JULES SIMON Histoire de lEcole dAlexandrie de M Matter\nPH CHASLES Thomas Carlyle The French Revolutiona History\nSAINTEBEUVE Lettres inédites de M Roland\nRAOUL ROCHETTE Percier sa Vie et ses Ouvrages\nDe la Rupture diplomatique comme conséquence du Traité\nQuestion dOrient et Discussion Parlementaire\nanglaise Antony Deschamps assez avaient beau Bellay belle Bhâgavata Purâna brahmanes brigands c'était cabinet chante chose cœur congrès de Vienne Cordier côté coup Dante devant Dieu dire doctrine Donizetti donner doute drame école Eddas Égypte enfans enfin esprit européenne eût évènemens femme force génie gloire Gomez gouvernement grace guerre hommes idées jamais JEAN PAsCAL jeune jour l'abbé l'Allemagne l'Angleterre l'école l'Égypte l'empire l'esprit l'Europe l'histoire l'homme laisser Leroux livre long-temps lord Palmerston Lucques Maine de Biran maître Maroc Méhémet-Ali ment monde monumens moyen-âge n'avait n'était noble œuvre pacha paix Parménide passé passion pays pensée Percier peuple philosophie Platon poésie poète poétique politique porte Pouranas pouvait premier presque prince principe Prusse puissance qu'un question raison Raymond Lulle reste rien romain Rome royaume Russie s'est s'était scène Schiller science semble sentiment serait seul siècle sorte sujet sultan surtout Syrie système théâtre tion traité traité de Londres trouve vérité vrai\nעמוד 185 - Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage. Ou comme cestui-là qui conquit la toison Et puis est retourné, plein d'usage et raison, Vivre entre ses parents le reste de son âge.\nמופיע ב-370 ספרים מ-1823 עד 2008\nעמוד 185 - Plus me plaist le séjour qu'ont basty mes ayeux, Que des palais romains le front audacieux : Plus que le marbre dur, me plaist l'ardoise fine. Plus mon Loyre gaulois, que le Tybre latin, Plus mon petit Lyre, que le mont Palatin Et plus que l'air marin, la douceur angevine.\nמופיע ב-324 ספרים מ-1825 עד 2008\nעמוד 557 - Marcel fort raisonnable : artiste pour artiste, pourquoi ne se serait-il pas mis sur les rangs? il fit exposer ses vœux, et fut congédié comme Mignard. Du moment où une jeune fille atteint l'âge qui annonce son développement , l'essaim des prétendans s'attache à ses pas , comme celui des abeilles bourdonne autour de la fleur qui vient d'éclore.\nמופיע ב-23 ספרים מ-1795 עד 1904\nעמוד 665 - Moïse était envoyé pour réveiller par des récompenses temporelles les hommes sensuels et abrutis. Puisqu'ils étaient devenus tout corps et tout chair, il les...\nמופיע ב-31 ספרים מ-1803 עד 1991\nעמוד 713 - L'envie de parler de nous, et de faire voir nos défauts du côté que nous voulons bien les montrer, fait une grande partie de notre sincérité.\nמופיע ב-42 ספרים מ-1834 עד 2006\nעמוד 179 - Je ne chante (Magny) je pleure mes ennuys, Ou, pour le dire mieulx, en pleurant je les chante. Si bien qu'en les chantant, souvent je les enchante Voyla pourquoy (Magny) je chante jours et nuicts.\nמופיע ב-83 ספרים מ-1840 עד 2006\nעמוד 203 - États confédérés s'engagent de même à ne se faire la guerre sous aucun prétexte, et à ne point poursuivre leurs différends par la force des armes, mais à les soumettre à la diète. Celle-ci essaiera, moyennant une commission, la voie de la médiation; si elle ne réussit pas, et qu'une sentence juridique devienne nécessaire, il y sera pourvu par un jugement austrégal (Awtragalinstanz) bien organisé, auquel les parties litigantes se soumettront sans appel.\nמופיע ב-100 ספרים מ-1812 עד 2005\nעמוד 184 - Or' je te donne ces fleurs ; Mais, si tu fais ma rebelle Autant piteuse à mes pleurs Comme à mes yeux elle est belle, Un myrte je...\nמופיע ב-44 ספרים מ-1818 עד 2002\nעמוד 667 - Prenez bien garde de ne mépriser aucun de ces petits : je vous déclare que dans le ciel leurs anges voient sans cesse la face de mon Père qui est dans les cieux.\nמופיע ב-78 ספרים מ-1816 עד 2005\nעמוד 666 - Une même lumière nous paraît partout : elle se lève sous les patriarches; sous Moïse et sous les prophètes elle s'accroît; Jésus-Christ, plus grand que les patriarches, plus autorisé que Moïse, plus éclairé que tous les prophètes, nous la montre dans sa plénitude.\nמופיע ב-45 ספרים מ-1805 עד 1996\nכותרת Revue des deux mondes, כרך 24;כרך 47\nהוצאה Au bureau de la Revue des deux mondes., 1840


Librislam – Librairie islamique » Langue arabe\n> Langue arabe\nMéthode d’apprentissage de langue Tome 4 (Partie 1)\nLes principales caractéristiques de ce dernier Tome sont les suivantes:\n- L’analyse grammaticale des principaux exemples cités par l’auteur.\n- Les règles grammaticales ont été réunies à la fin de chaque leçon et en arabe.\n- L’ouvrage a été séparé en deux parties distinctes pour plus de clarté : une partie supérieure contenant le texte original et une partie inférieure explicative.\nLes principales caractéristiques des volumes précédents ont été conservées.\n11€ au lieu de 14€\nDans : 1- Tous nos LIVRES,Langue arabe\nPRENOMS CALLIGRAFIES MASCULINS 1€\nDans : carte postale,enfants,Langue arabe\nTomes de Médine pour enfants\nLes Editions Taslim vous présentent leur manuel d’apprentissage de la langue arabe pour les petits (et les grands débutants !).\nAdapté du célèbre ouvrage enseigné à l’université islamique de Médine, les sont l’outil idéal pour un apprentissage ludique de la langue arabe :\n- apprentissage de l’écriture et de l’alphabet arabe\n- bases de la grammaire arabe\nCe manuel peut convenir pour toutes les tranches d’âge. En effet, alors qu’un petit enfant pourra s’exercer à l’écriture des lettres arabes, s’amuser en faisant les coloriages à la fin de l’ouvrage et apprendre ses premiers mots de vocabulaire, un plus grand pourra quant à lui approfondir les règles de base de la grammaire arabe, faire des exercices et apprendre de nouvelles phrases.\nDans : enfants,Langue arabe\nTomes de Médine volume 1\nLES TOMES DE MEDINE VOLUME 1\nUne nouvelle édition complète + CD\nLes Editions Taslim sont heureuses de vous présenter cette nouvelle édition des Tomes de Médine accompagnée en exclusivité des explications de l’auteur de cette méthode : le Dr V. Abdur Rahim. Vous trouverez aussi dans ce livre des aides pour les 123 exercices et leurs corrigés, des fiches de vocabulaire pour chaque leçon et un CD audio indispensable à la bonne progression de l’élève, avec ou sans professeur.\nUne méthode d’arabe reconnue\nCette méthode de langue arabe enseignée à l’université islamique de Médine a connu un franc succès à travers le monde. Elle a pour particularité de plonger l’élève au coeur même de la langue arabe. En effet, les salles de classe de l’université de Médine sont composées d’étudiant de toutes origines et de différentes langues. Une immersion totale est donc nécessaire pour déclencher un apprentissage naturel qui ne prenne pas la langue maternelle des élèves comme point d’appui.\nNous avons tenté de recréer cette ambiance à l’aide du manuel d’apprentissage et du CD audio.\nEn suivant les consignes méthodologiques qui lui seront données, l’élève progressera sans difficulté – avec l’aide d’Allah – en acquérant les bases et les réflexes nécessaires à la pratique de la langue arabe.\nCeci est le premier volume des tomes de Médine, il s’adresse aux adultes et aux adolescents débutants avec pour seul pré-requis de connaître les lettres de l’alphabet arabe.\n10 € au lieu de 12€\nDans : 1- Tous nos LIVRES,3- Tous nos CD,Langue arabe\nMéthode d’apprentissage de langue arabe Tome III\npossible. Elle s’adresse aussi bien aux débutants non arabophones qui apprennent dans un cadre scolaire ou universitaire qu’aux autodidactes.\nCe troisième volume complète et approfondit les connaissances acquises par l’étude des deux premiers volumes et certaines nouveautés font leur apparition :\n- Toutes les règles de grammaire sont dorénavant en arabe. Elles ont été encadrées puis traduites, généralement mot à mot, et suivies, s’il y a lieu, d’une explication détaillée sur le choix des termes employés afin d’enlever toute ambigüité sur le sens de la règle étudiée.\n- Les explications sont parfois exposées sous forme de question-réponse. Cette méthode est dans certains cas mieux appropriée car elle permet de répondre aux éventuelles questions que pourrait se poser l’étudiant et d’aider l’enseignant dans son approche pédagogique avec ses élèves.\n- L’analyse grammaticale de la plupart des exemples utilisés dans l’ouvrage a été exposée de manière élémentaire, pour maîtriser les notions grammaticales abordées, les procédures d’analyse, et d’en cerner leurs utilités.\n16€ au lieu de 20€


3 juillet 2009 / Hugues Stoeckel et Paul Ariès\nHugues Stoeckel s’indigne que l’on attaque le film Home réalisé par Yann Arthus-Bertrand : selon lui, c’est un utile message pédagogique sur la crise écologique. Mais pour Paul Ariès, le film ne vise qu’à justifier le capitalisme vert.\nPaul Ariès déconne complètement dans la tribune reproduite ci-dessous. N’a-t-il vraiment rien de mieux à foutre que de dégommer les gens qui travaillent à cette prise de conscience des masses sans laquelle la décroissance à venir ne pourra être qu’une abominable descente aux enfers imposée par des calamités « naturelles » ou géopolitiques aussi incompréhensibles que malvenues ?\nYAB (Yann Arthus-Bertrand) avait comme seule ambition de faire un état des lieux, et le fait très bien. Ses 10 dernières minutes de solutions positivantes sont une concession aux financeurs, il l’a clairement laissé entendre dans les débats qui ont entouré le film. Et la nécessaire dénonciation de la responsabilité du système, celle des logiques économiques et politiques dominantes, des inégalités ou de la pub constitue un autre tout sujet, un sujet complémentaire qui ne peut pas tenir dans le même film, déjà bien long.\nJe ne sais pas où Paul Ariès a vu dans « Home » un éloge des droits à polluer, ou l’idée que l’Humanité serait « en trop ». C’est aussi absurde que le déni du fait que l’état de la planète est fondamentalement dû à l’action de l’humanité. Via un système, soit, mais qui reste celui de l’humanité. Il n’y a là aucun jugement de valeur, juste un constat.\nJ’ajoute que l’exposé brut de l’état des lieux est la seule approche audible par tous les humains, de gauche, de droite, éduqués nantis ou simples homos sapiens isolés dans leur cambrousse. Elle fait oeuvre en soi de remise en cause du système qui mène à cette situation, bien plus en tout cas que tous les bouquins (pourtant très bons) qu’Ariès a pu commettre à ce jour et qui ne sont lus que par une élite déjà consciente.\nQu’ensuite on débatte sur les fonctionnements qui ont produit ce désastre et qui sont à bannir pour viabiliser l’avenir, c’est évident ! Mais c’est un autre sujet qui ne pourra pleinement s’ouvrir qu’avec la fermeture du précédent. Ce dont manque le plus l’humanité aujourd’hui, ce n’est pas de leçons politiques sur la manière de s’en sortir : il y en a pléthore !! C’est d’abord la pleine conscience pour chaque Humain de la merde dans laquelle tout le vivant se trouve présentement. Et ça, tant qu’il y aura des Allègre, nous saurons que ça n’est pas acquis. Sans cette pleine conscience, et aussi belles soient les alternatives mises en débat, rien ne changera faute de raisons de changer.\nQuant à la critique de la vision esthétisante, je veux bien croire qu’on aurait pu tourner ce film depuis un vélo plutôt qu’un hélico, mais vous n’arriverez pas à me faire avaler qu’il aurait eu 100 millions de spectateurs en 15 jours… La beauté de l’image est un moyen parfaitement honorable de faire passer un message, et on ne peut pas en dire autant de toutes ficelles dans ce domaine.\nJe trouve enfin particulièrement exaspérante cette manie récurrente de disqualifier des préconisations au prétexte que son auteur ne les respecte pas ! Soit elles sont bonnes en soi, soit elles ne le sont pas, mais ça ne dépend pas de celui qui les dit. Et même si l’action d’information d’un YAB ou d’un Hulot a une empreinte écologique, elle est ridicule comparée à celle des millions de touristes aéroportés en continu sans aucune justification valable, qui verront peut-être Home mais qui jamais ne liront un bouquin de Serge Latouche ou de Paul Ariès.\nAttac Vosges du Nord.\nPaul Ariès, directeur du Sarkophage, journali des gauches antiproductivistes et des écologistes antilibéraux\nNous ne devons ni dominer ni être dominés par la nature mais l’accompagner, comme le montrent merveilleusement les laboratoires du futur du jardinier Gilles Clément. YAB montre aussi que les lois qui valent pour la société seraient ces lois naturelles couplées aux lois économiques, bref tout autre chose que des lois politiques au service des plus petits. Les films de Jean-Michel Carré (J’ai mal au travail) ou ceux de Marie-Monique Robin (Monsanto) ont fait un autre choix : celui de l’intelligence collective, celui d’une interpellation qui permette aux spectateurs de (re)devenir des citoyens agissant pour leur émancipation. YAB évacue la responsabilité du système, celle des logiques économiques et politiques dominantes. Le saccage de la planète serait la faute à pas de chance… Ah, si nous n’avions pas découvert le pétrole !\nCe parti pris esthétique exonère de toute responsabilité les grandes firmes à l’origine de l’exploitation et de la domination des humains mais aussi (on le sait désormais) de la destruction de la planète. Le cas Pinault est exemplaire : première fortune européenne, symbole de ces riches qui saccagent la planète, YAB le métamorphose en super-héros vert, en champion de l’écologie, d’une nouvelle « croissance verte ». Ce film n’ouvre enfin aucune perspective, sinon celle de culpabiliser plus encore les pauvres propriétaires de vieux logements, de vieilles voitures, beaucoup moins « écolos » que ceux des riches…\nCe film ne nous dit rien sur la nécessité de faire décroître les inégalités pour sauver la planète. Il ne nous dit pas qu’il faudrait assurer à chacun les moyens de vivre frugalement et dignement, c’est-à-dire partager tout autrement un autre gâteau beaucoup plus comestible socialement et écologiquement. Ce film ne dit pas non plus (et pour cause !) qu’il faudrait démanteler les sociétés transnationales (STN) responsables de la faillite planétaire, il ne souffle pas un mot des dangers de la technoscience (irradiation des aliments, nucléaire, nanotechnologies…). Il ne dit (surtout pas) qu’il faudrait détruire l’appareil publicitaire responsable de ces modes de vie destructeurs.\nYAB signe un film qui est le symbole même de l’impérialisme culturel nouveau, c’est-à-dire celui du « capitalisme vert » avec son projet d’adapter la planète, les humains et l’écologie aux besoins du productivisme capitaliste. Ce film recycle tous les poncifs d’une écologie de marché, avec le principe des droits à polluer, avec le mécanisme de compensation (je pollue mais je paie…), à l’instar des vieilles indulgences. Ce film pollue l’écologie en y important les thèses des écologistes de marché. Ce film participe de cette idéologie qui veut enseigner aux pauvres à se serrer la ceinture.\n- Texte de Hugues Stoeckel : par courriel.\n- Texte de Paul Ariès : dans L’Humanité du 28 juin 2009. http://www.humanite.fr/2009-06-26_T...\nLe regard d’Hervé Kempf : http://www.reporterre.net/spip.php?...


Comptoir Des Canettes - 28 images - Chez Georges Comptoir Des Canettes Restaurant, Comptoir Des Canettes Chez Georges 11 Rue Des Canettes, R 233 Frig 233 Rateur De Comptoir 28 Canettes De Koolatron Kwc25, Comptoir Des Canettes Chez Georges 11 Rue Des Canettes, Range Canettes Vert Le Nouveau Comptoir De La Machine 224\nBonjour Reader Www.shuxueketang.club, vous �tes Rechercher Comptoir Des Canettes? Voici quelques conseils pour vous: une fois que vous discuter de la salle, est en fait temps nous discutons sur les propri�t�s que nous allons donner dans ce post � propos de Comptoir Des Canettes. La cl� pour cr�er un Basic Accueil minimaliste design est de fournir des propri�t�s au go�t.\nSuffisante comprend plusieurs points importants, tels que le nombre de meubles qui est dans la maison et la taille des meubles put dans la maison. Pour le nombre de meubles, vous devriez acheter assez de meubles sans ajouter de meubles qui n'est pas si important que le bureau is trop grand. Profitez pleinement de la fonction des meubles sans exag�rer sa taille et a effectu� votre Comptoir Des Canettes.\nLa couleur a un diff�rent Feeling de sorte que vous pouvez adapter � votre style dans la zone. une propri�t� dans un simple, simples id�es de conception de maison minimaliste pour Comptoir Des Canettes, une propri�t� qui fait une impression minimaliste devient plus souhaitable. Cette propri�t� est une image. Le miroir donn� peut obtenir mieux que la taille devient plus grand.\nPar exemple, vous pouvez enrober la porte avec une image soit la porte de la armoire ou la porte de la maison. La miroir de main donne une dimension sur une maison de sorte que votre maison aura l'air plus spacieuse. Utilisation d un qui a une taille de miroir plus grande, les r�sultats dimensionnels obtenus � partir de la Common de Comptoir Des Canettes. De telles avis fournissent �galement pour une personne et ne provoquent pas de stress en raison de l'espace �troit bien s�r. Donner une importante assez de miroir dans la chambre d�tendez-vous comme une chambre ou une salle de bains.


Search Naviguer dans 12 listings\n1 - 7 de 12 listings\nVue Services aux entreprises Publié le 16/05 Consulté 0x\nLenzerheide in Graubünden (Switzerland)\nCe message s'adresse aux particuliers, à tous ceux qui sont dans le besoin d'un ...\nCe message s'adresse aux particuliers, à tous ceux qui sont dans le besoin d'un prêt particulier pour reconstruire leur vie .vous êtes à la recherche de prêt pour relancer vos activités soite pour la réalisation d'un projet , ou vous avez besoin de l'argent pour acheter un appartement. Mais vous ête...\nVue Prêts, Banque, Assurance Publié le 25/04 Consulté 2x\nBonjour, Je suis une femme d’affaires d'origine Suisse et j’ai décidé d’augmenter mon chiffre d’affaires en octroyant des prêts de 3'000 CHF à 500'000 CHF avec un taux d’intérêt de 2,20%. Après l'entretien avec l'un de mes Conseillers Financiers, nous avons décidé d’accorder des prêts pour aider les...\nCheyres in Freiburg (Switzerland)\nVue Prêts, Banque, Assurance Publié le 25/04 Consulté 0x\nOffre de prêt d'argent en Suisse - Crédit privé en Suisse\nFreiburg in Freiburg (Switzerland)\nVue Prêts, Banque, Assurance Publié le 04/12 Consulté 4x\nBonjour, Vous avez besoin d'un financement pour rénover votre maison ? Changer votre décoration ? Acheter de nouveaux meubles ou équipements ? Financer les fêtes de fin d'année ? ou tout simplement besoin d'une réserve d'argent ? Ne vous posez plus de questions ! J'octroie des crédits sur 12 à 180 m...\nFuerigen in Nidwalden (Switzerland)\nVue Fermes, Granges Publié le 27/10 Consulté 15x\nObtenez votre crédit facilement : j.lechopied62@yahoo.fr\nVillars-sur-Glâne in Freiburg (Switzerland)\nBuch in Schaffhausen (Switzerland)


Déco industrielle : les meilleurs conseils pour combiner le bois et le métal | Silvyn\nModerne et authentique, chic et projectile, on aime le mélange inégalé du bois et du métal. D’une part métallique, industrielle et moderne. Par contre le bois, noble et authentique. Mais l’adage veut que les opposés s’attirent.\nStyle industriel, esprit loft\nCôté décoration, quand on parle de métal, on traverse l’Atlantique directement vers New York et le quartier très branché de Brooklyn. Son ancienne usine est devenue un grenier lumineux, en briques rouges, un laboratoire au toit de verre. Nous rêvons tous d’être l’un des héros. En l’absence de plan, nous pouvons vous fournir des idées e décoration pour un design d’intérieur au style industriel. L’un des secrets du style loft est la combinaison d’une forte personnalité entre le bois et le métal. Ces matériaux naturels s’opposent, mais s’harmonisent avec grâce. Sur les tables basses, les escaliers ou les cuisines, nous utilisons un mélange de bois et de métal pour apporter le bon style industriel.\nUn plafond de style industriel\nS’il y a une surface dans un tel espace qui joue un rôle important dans le design d’intérieur industriel, ce sera sans hésitation un plafond. C’est là que les caractéristiques extraordinaires de ce style entrent généralement en jeu.\nLes poutres nues, les gaines et les tuyaux visibles ajoutent un intérêt visuel et une dimension aux surfaces qui sont à peine visibles dans d’autres styles de conception. Ceux qui envisagent de réaliser des travaux de rénovation pour obtenir un look design industriel moderne et unique pourront créer un moodboard avant de commencer le projet.\nL’agréable interaction de texture entre le bois granuleux et terreux et le métal lisse et brillant est une tendance très populaire dans le design d’intérieur industriel. Beaucoup de gens choisissent d’étendre la présence du métal en choisissant des décorations en acier poli ou en chrome dans les cuisines et les luminaires.\nLa lumière, un incontournable dans le duo bois/métal\nPour que la magie opère entre le bois et le métal fonctionne, il faut se soucier de la lumière. Nettoyez les fenêtres pour profiter du soleil. Sur la cloison, choisissez des toits de verre qui laissent entrer la lumière avec style. Multipliez enfin les sources lumineuses : pendentifs, lampes, guirlandes lumineuses. La créativité doit être au rendez-vous.\nLes avantages du mix bois/métal\nCes dernières années, la combinaison bois/métal est devenue populaire, apportant durabilité et robustesse. Ce duo de matériaux offre de multiples facettes : un avec un look rustique, un autre avec une image plus rétro et un autre avec une image plus fraîche. Cependant, l’ensemble produira du mobilier moderne ou rétro, pierre à aiguiser naturelle et raffinée.\nMiroirs, suspensions, lampes de table en métal et autres accessoires adoucissent les lignes en bois des meubles. Les tons dorés des accessoires en métal contrastent fortement avec les meubles en bois et en même temps rendent l’environnement plus chaleureux. Par exemple, dans une cuisine de style scandinave naturel, le métal est facile à installer. La présence de la suspension métallique perce l’espace et met en valeur la luminosité de la cuisine, tout en donnant à la cuisine une authenticité indéniable.