- Blog musique: http://quadrivium.skyrock.com\n- Blog Animaux: http://ekath3.skyrock.com\n- Blog Mystère et dossier criminel: http://athen4.skyrock.com\n- Blog principal: http://ekath2.skyrock.com\nCréation : 25/09/2011 à 17:50\nMise à jour : 12/08/2013 à 09:04\nInfections d'origine hydrique, alimentaire...\nSi une des maladies nommées ci dessous...\nElles sont plus ou moins contagieuses ; Par exemple, le tétanos est une toxi-infection causée par Clostridium tetani, une bactérie qui se trouve dans la terre. Il n'y a pas de transmission interhumaine, l'infection se produit si la bactérie entre dans l'organisme par une plaie souillée. Un vaccin existe contre cette affection et est obligatoire en France pour tous les enfants d'âge scolaire. Autre exemple, le paludisme est dû à un parasite, le Plasmodium falciparum (il existe d'autres Plasmodii), transmis d'homme à homme par l'intermédiaire d'un moustique, l'anophèle. Le réservoir du parasite est humain mais il n'y a pas de transmission interhumaine. Il n'existe pas de vaccin. La tuberculose se transmet d'homme à homme par mécanisme aéroporté : le réservoir est humain et c'est une maladie contagieuse. Les infections sexuellement transmissibles (IST, ou MST pour maladies sexuellement transmissibles) se transmettent à l'occasion de rapports sexuels.\nParasite : Définition\nOrganisme vivant aux dépens de celui qui l'héberge, grâce à quoi le parasite peut se développer. Ce développement se fait en se nourrissant des tissus, des aliments, mais également du sang de son hôte. La majorité des parasites se rencontrent essentiellement dans les pays tropicaux, à cause non seulment des conditions climatiques mais également de l'hygiène déficiente des populations. Un parasite peut être constitué d'une ou de plusieurs cellules : cette caractéristique permet de les classer.\nLes parasite unicellulaires sont capables de se multiplier par scissiparité (division en deux parties) mais également par reproduction sexuée (reproduction habituelle de nature sexuelle). Ils vivent soit en dehors des cellules (dans le sang) : c'est le cas du trypanosome, soit dans les cellules, et plus particulièrement dans le cytoplasme : c'est le cas du toxoplasme. La toxoplasmose est une maladie parasitaire, due à un protozoaire (Toxoplasma gondii), dont les signes sont variables et qui peut être responsable de malformations f½tales quand la maladie est contractée pendant la grossesse.\nLes parasites pluricellulaires sont également appelés métazoaires. Ils sont généralement de taille plus importante : c'est le cas par exemple du ténia (ver solitaire) qui est composé de plusieurs anneaux. Parfois, ce type de métaozoaire possède un corps non segmenté comme les douves ou les bilharzies* (donnant la bilharziose). Les parasites pluricellulaires peuvent avoir une forme cylindrique (ascaris, oxyures), ils vivent dans l'intestin mais également dans le sang, les bronches, les reins, le foie, le cerveau, etc...\nL'homme se contamine par les parasites, et plus particulièrement les métazoaires, en mangeant les aliments.\nCes parasites ont généralement la forme de kyste (dans une coque). On peut également être contaminé par l'intervention d'un insecte qui va transmettre le parasite jusque dans le sang, par l'intermédiaire d'une piqûre, ou encore le déposer sur la peau. * La bilharzie est un ver du type plathelminthe trématode (genre Schistosoma) vivant en parasite dans les vaisseaux de divers organes (reins, vessie, foie, rate, etc...) et provoquant des hémorragies.\nVidéo - Parasites - Dévoré de l'intérieur\nTout les épisodes (complet) de la série Parasites\n10 Parasites incroyablement dangereux\nInfections d'origine hydrique, alimentaire et zoonotique\nInfection invasive à Hib\nInfections respiratoires émergentes\nVirus spumeux simien (VSS)\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 18:11\nModifié le mardi 30 avril 2013 00:59\nFICHE TECHNIQUE SANTÉ-SÉCURITÉ -MATIÈRES INFECTIEUSES\nSYNONYME OU RENVOI : ankylostomiase à Necator americanus, nécatoriose\nCARACTÉRISTIQUES : famille des Ancylostomatoidae, sous-famille des Necatorinae; nématode parasite de l'intestin; le mâle adulte mesure 5-9 x 0,30 mm, la femelle, 9-11 x 0,35 mm; les oeufs mesurent 64-76 x 35-40µm; la tête est recourbée dans le sens opposé du reste du corps, en forme de crochet\nPATHOGÉNICITÉ : les larves infectieuses pénètrent la peau et passent par les lymphatiques pour atteindre la circulation sanguine, les poumons et l'intestin grêle; les parasites adultes fixés aux villosités de l'intestin grêle aspirent du sang, ce qui entraîne un malaise abdominal, de la diarrhée, des crampes, de l'anorexie et une perte pondérale; les signes cliniques varient selon la charge parasitaire; une infestation sévère entraîne une anémie ferriprive, une anémie hypochrome microcytaire; principale cause d'anémie ferriprive chez les enfants, entraînant un retard de développement physique et mental; l'infection cause le larva migrans (toxocarose) cutané, affection spontanément résolutive caractérisée par une éruption cutanée; mortalité rare; aucun signe d'immunité chez les sujets infectés\nÉPIDÉMIOLOGIE : largement répandu dans les régions tropicales et subtropicales où les mesures d'hygiène (élimination des fèces) sont déficientes; rencontré dans le sud-est de l'Asie, le Pacifique-Sud, l'est de l'Afrique et l'Amérique du Sud - l'humidité et la chaleur ambiantes favorisent le développement des larves; des cas sont signalés de façon sporadique dans le sud-est des États-Unis; prévalence plus élevée dans les régions rurales; réceptivité universelle\nMODE DE TRANSMISSION :pénétration transcutanée, habituellement à la hauteur du dos du pied ou entre les orteils, de larves infectieuses issues des oeufs excrétés dans les fèces; possibilité de transmission verticale mère-enfant\nPÉRIODE D'INCUBATION : variable; les symptômes gastro-intestinaux peuvent apparaître 35-40 jours après l'exposition aux larves filariformes\nSENSIBILITÉ AUX MÉDICAMENTS :sensible à l'albendazole, au mébendazole, au pamoate de pyrentel, au lévamisole\nRÉSISTANCE AUX MÉDICAMENTS :des souches résistantes au mebendazole ont été isolées\nSENSIBILITÉ AUX DÉSINFECTANTS :sensible à l'hypochlorite de sodium à 1 %, au glutaraldéhyde à 2 %\nINACTIVATION PAR DES MOYENS PHYSIQUES : les larves sont sensibles à la dessiccation et au gel\nSURVIE À L'EXTÉRIEUR DE L'HÔTE : les larves peuvent survivre pendant 3-4 semaines en milieu humide; elles survivent le plus facilement dans un sol sablonneux ou loameux humide, à une température ambiante de 24-32 °C.\nSURVEILLANCE : rechercher les symptômes; confirmer le diagnostic par mise en évidence (examen microscopique) d'oeufs dans les selles\nPREMIERS SOINS ET TRAITEMENT : administrer la chimiothérapie appropriée; les femmes enceintes ne devraient pas recevoir de traitement médicamenteux pendant le premier trimestre de la grossesse\nSOURCES ET ÉCHANTILLONS :fèces\nDANGERS PRIMAIRES : ingestion; exposition des muqueuses à des gouttelettes\nEXIGENCES DE CONFINEMENT : méthodes, matériel et installations de confinement du niveau de biosécurité 2 pour tous les travaux réalisés avec le parasite ou avec des liquides ou tissus organiques infectieux ou susceptibles de l'être\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 18:37\nModifié le lundi 29 avril 2013 20:30\nL'anthrax, ou maladie du charbon, est une infection causée par la bactérie Bacillus anthracis. Ces bactéries forment des spores qui peuvent survivre dans le sol pendant de nombreuses années. Ces spores sont invisibles à l'½il nu. En grande quantité, elles peuvent former une poudre brune qui a l'apparence de la cannelle ou du cacao. La couleur peut varier si les spores sont mélangées à une autre substance. Elles n'ont aucune odeur. L'infection se propage par les spores.\nPATHOGÉNICITÉ : Forme externe- lésion cutanée se transformant en papule, en vésicule et ensuite en escarre enfoncée (5 à 20 % de létalité dans les cas non traités); charbon pulmonaire -détresse respiratoire, fièvre, état de choc et mort peu de temps après; charbon intestinal- détresse abdominale suivie de fièvre, de septicémie et de mort (rare); une forme oropharyngée a été décrite.\nSENSIBILITÉ AUX MÉDICAMENTS :Sensible à la pénicilline (sauf le charbon pulmonaire dont la mortalité demeure élevée); à la ciprofloxacine, à la doxycycline, aux tétracyclines, à l'érythromicine et au chloramphénicol.\nSENSIBILITÉ AUX DÉSINFECTANTS :Les spores sont résistantes à de nombreux désinfectants - sensibles au glutaraldéhyde à 2 %, au formaldéhyde et à la formaline à 5 % (de préférence, faire tremper toute la nuit).\nSURVIE À L'EXTÉRIEUR DE L'HÔTE : Les spores demeurent viables, pendant des dizaines d'années, dans les peaux, le cuir et la laine d'animaux infectés, ainsi que dans le sol et dans l'air contaminés; survie dans le lait -10 ans; survie sur du papier filtre séché- 41 ans; survie sur du fil de soie séchée - jusqu'à 71 ans; survie dans de l'eau d'étang - 2 ans.\nModifié le lundi 29 avril 2013 20:31\nZOONOSE : Oui -particulièrement par le bétail.\nSENSIBILITÉ AUX MÉDICAMENTS :Sensible aux tétracycline et à la streptomycine ou au triméthoprime-sulfaméthoxazole (TMP-SMX); le traitement consiste à l'administration de doxycycline et de streptomycine.\nSENSIBILITÉ AUX DÉSINFECTANTS :Sensible à de nombreux désinfectants - hypochlorite de sodium à 1 %, éthanol à 70 %, solutions d'iode et d'alcool, glutaraldéhyde, formaldéhyde.\nINACTIVATION PAR DES MOYENS PHYSIQUES :Sensible à la chaleur humide (121 °C pendant au moins 15 minutes) et à la chaleur sèche (160-170 °C pendant au moins 1 heure).\nSURVIE À L'EXTÉRIEUR DE L'HÔTE : Carcasses et organes -jusqu'à 135 jours; papier - 32 jours; sol - 125 jours; sang à 4 °C- 180 jours.\nPREMIERS SOINS ET TRAITEMENT :Antibiothérapie.\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 19:18\nFICHE TECHNIQUE SANTÉ-SÉCURITÉ: PATHOGÈNES\nNOM: Epidermophyton floccosum, Microsporum spp., Trichophyton spp.\nSYNONYME OU RENVOI : Dermatophytes, dermatophytose, tinea, teigne, herpès circiné, eczéma marginé de Hébra, pied d'athlète, onychomycose, épidermophytose, trichophytose, microsporose.\nCARACTÉRISTIQUES: Ces moisissures kératinophiles et kératinolytiques de la division des Ascomycota se reconnaissent par leurs macrospores typiques, qui servent aussi à déterminer leur genre. Les macrospores se distinguent principalement par l'épaisseur et l'ornementation de leur paroi. Selon leur genre, ces champignons peuvent produire des microconidies (Microsporum spp. et Trichophyton spp.) ou non (E. flocossum). En laboratoire, ils peuvent croître sur une gélose Sabouraud dextrose à 25 ˚C. Microsporum et Trichophyton peuvent produire une forme capable de méiose (forme parfaite).\nPATHOGÉNICITÉ ET TOXICITÉ: La dermatophytose peut toucher toutes les parties kératinisées du corps (cheveux et poils, peau et ongles). Les symptômes peuvent varier selon la région infectée. Si les poils ou cheveux sont infectés (teigne tondante [tinea capitis], dermatophytie de la barbe [tinea barbae]), on peut observer leur chute (ectothrix) ou leur cassure (endothrix). Sur la peau, les lésions peuvent être circulaires ou annulaires et en saillie, produisant une forme de dermatophytie du corps. Les infections à dermatophytes zoophiles sont plus inflammatoires (vésicules, pustules et phlyctènes) que celles causées par les dermatophytes anthropophiles. Chez l'humain, l'infection des ongles peut entraîner un changement de couleur, une dystrophie, une hyperkératose et parfois une onycholyse. La maladie n'est pas mortelle. Les principaux effets sont de nature esthétique et persistent jusqu'à l'administration d'un médicament adéquat.\nÉPIDÉMIOLOGIE: Ces pathogènes sont présents dans le monde entier, et les infections sont relativement fréquentes. En Europe du Nord et en Amérique du Nord, les principaux pathogènes sont Trichophyton rubrum et Microsporum canis. Les dermatophytes zoophiles sont plus fréquents en Europe du Sud et dans les pays arabes. Les agriculteurs sont plus sujets à la dermatophytie de la barbe. Dans le cas de l'eczéma marginé de Hébra (tinea cruris), les hommes sont plus réceptifs que les femmes. L'eczéma marginé de Hébra est souvent associé au pied d'athlète (tinea pedis) et survient lorsque la température ambiante et l'humidité sont élevées.\nGAMME D'HÔTES: Les dermatophytes peuvent infecter tous les mammifères et reptiles. L'infection est rare chez les oiseaux(1). Certaines espèces ont un hôte spécifique. Selon l'hôte et le siège de l'infection, la forme de la lésion peut varier.\nMODE DE TRANSMISSION: Contact direct ou indirect avec la peau ou les lésions du cuir chevelu de personnes ou d'animaux infectés ou de vecteurs passifs (p. ex. planchers, cabines de douche, vêtements, brosses à cheveux, etc.) contaminés par de l'épithélium desquamé. Chez les personnes dont l'immunité à médiation cellulaire est déficiente, l'infection peut se transmettre par des lésions cutanées.\nPÉRIODE D'INCUBATION: La période d'incubation varie de plusieurs jours à plusieurs semaines, selon l'espèce et l'hôte.\nTRANSMISSIBILITÉ: La transmissibilité est faible à modérée, selon l'espèce. Pour les espèces zoophiles, la transmission se fait principalement entre l'humain et les animaux; la transmission d'une personne à l'autre est limitée. Les espèces anthropophiles se transmettent très facilement entre humains.\nRÉSERVOIR: Les réservoirs fréquents sont le chat, le chien, le macaque, le lapin, le mouton, l'humain et la terre. Le réservoir d'un dermatophyte est souvent indiqué par son nom : animal (zoophile), humain (anthropophile) et terre (géophile).\nZOONOSE: Les dermatophytoses signalées chez l'humain sont souvent transmises par des animaux, généralement des mammifères ou des reptiles. Les zoonoses d'origine aviaire sont rares, mais certaines ont déjà été signalées.\nSENSIBILITÉ AUX MÉDICAMENTS: Selon l'agent et le siège de l'infection, la sensibilité aux produits pharmaceutiques peut varier. Dans le cas de la teigne tondante, on utilise la griséofulvine ou un composé azole par voie orale (kétoconazole, itraconazole ou voriconazole), cependant, le traitement peut n'être efficace qu'après plusieurs mois. Dans le cas de l'herpès circiné, de l'eczéma marginé de Hébra, du pied d'athlète, de la dermatophytie de la main (tinea manuum) et de la dermatophytie faciale (tinea faciei), il existe plusieurs traitements topiques efficaces, dont la naftifine (1%), la terbinafine (1%), la buténafine (1%), le chlotriminazol (1%), l'éconazole (1%), le kétoconazole (1%), le miconazole (2%), l'oxyconazole (1%), le sulconazole (1%), le cyclopyrox (1%) et le tolnaftate (1%). Le traitement topique des infections unguéales échoue généralement, et celles‑ci nécessitent souvent un traitement systémique par voie orale de plusieurs mois.\nRÉSISTANCE AUX MÉDICAMENTS: Une résistance au kétoconazole a été observée chez Microsporum gyseum, et certaines souches se sont aussi avérées résistantes au miconazole et au clotrimazole(15). La sensibilité de Trichophyton mentagrophytes au fluconazole a diminué, tout comme, possiblement, sa sensibilité au kétoconazole et à la griséofulvine.\nSENSIBILITÉ AUX DÉSINFECTANTS: Les dermatophytes sont sensibles aux composés phénoliques, au formaldéhyde, au glutaraldéhyde, aux iodophores et à l'hypochlorure de sodium.\nINACTIVATION PHYSIQUE: La substance infectieuse peut être inactivée par les rayons UV C ou gamma et le rayonnement hyperfréquence (aérosol), par la chaleur humide (121 °C pendant au moins 20 minutes) et par la chaleur sèche (165-170 °C pendant 2 heures).\nSURVIE À L'EXTÉRIEUR DE L'HÔTE: Les champignons peuvent survivre sur nombre de surfaces et milieux, notamment le sable, les planchers, les cabines de douche, les vêtements et les brosses à cheveux. L'eau peut également être une source d'infection (contamination signalée dans des bains publics). Selon l'espèce, les dermatophytes peuvent survivre jusqu'à 20 mois sur les squames de peau à température ambiante. La plupart des dermatophytes peuvent survivre dans l'eau salée (NaCl à 50 pendant au moins 52 semaines.\nSURVEILLANCE: Surveiller les symptômes. Confirmer l'infection au moyen de l'examen microscopique des prélèvements obtenus par grattage de la tête ou de la peau ou par biopsie de l'ongle, dénaturés à l'hydroxyde de potassium.\nPREMIERS SOINS ET TRAITEMENT: Traiter par le fongicide adéquat prescrit par le médecin. La durée du traitement et la posologie dépendent du fongicide utilisé.\nIMMUNISATION: Actuellement, il n'existe pas de vaccin pour l'humain. Les vaccins commerciaux visant à prévenir l'infection zoophile sont destinés aux bovins, aux chevaux, aux chats et aux chiens.\nPROPHYLAXIE: Il n'en existe aucune pour le moment, mais certaines études indiquent que les nanoparticules d'argent pourraient constituer un agent prophylactique.\nINFECTIONS CONTRACTÉES AU LABORATOIRE: En date de 1976, 161 cas de dermatomycose avaient été signalés, le plus souvent causés par T. mentagrophytes. La plupart des cas avaient contracté l'infection par suite d'un contact avec des animaux de laboratoire infectés naturellement ou expérimentalement (souris, lapins, cobayes) ou avec leur litière. Les infections sont rares à la suite de la manipulation de cultures (un cas). Il est rare que des infections en laboratoire soient associées à la manipulation de matériel clinique.\nSOURCES ET ÉCHANTILLONS: Ces agents pathogènes peuvent être présents dans les tissus kératinisés d'hôtes humains et animaux infectés et dans les milieux contaminés par de tels tissus. Ils peuvent également être présents dans la terre contaminée et sur des instruments de laboratoire contaminés.\nDANGERS PRIMAIRES : Le danger principal est associé au contact avec des animaux infectés ou leur litière, au contact avec un milieu infecté ou à la fréquentation d'établissements disposant d'installations sanitaires collectives. Le pathogène cultivé constitue évidemment un danger.\nCLASSIFICATION PAR GROUPE DE RISQUE: Groupe de risque 2. Ce groupe de risque s'applique aux espèces du genre Microsporum et Trichophyton de façon globale et peut ne pas s'appliquer à chacune des espèces du genre.\nEXIGENCES DE CONFINEMENT: Installations, équipement et pratiques opérationnelles de niveau de confinement 2 pour le travail avec des matières, cultures ou animaux infectieux ou potentiellement infectieux. Ces exigences de confinement s'appliquent aux espèces du genre Microsporum et Trichophyton de façon globale et peuvent ne pas s'appliquer à chacune des espèces du genre.\nVÊTEMENTS DE PROTECTION: Sarrau. Gants, lorsqu'un contact direct de la peau avec des matières infectées ou des animaux est inévitable. Une protection pour les yeux doit être utilisée lorsqu'il y a un risque connu ou potentiel d'éclaboussure.\nDÉVERSEMENTS : Laisser les aérosols se poser et, tout en portant des vêtements de protection, couvrir délicatement le déversement avec des essuie‑tout et appliquer un désinfectant approprié, en commençant par le périmètre et en se rapprochant du centre. Laisser agir suffisamment longtemps avant de nettoyer , répéter.\nÉLIMINATION: Décontaminer les déchets par stérilisation à la vapeur, incinération ou désinfection chimique.\nENTREPOSAGE: Dans des contenants étanches et scellés, étiquetés de façon appropriée et placés en lieu sûr.\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 19:34\nModifié le lundi 29 avril 2013 20:42\nLe risque est faible pour la plupart des voyageurs, même pour ceux qui voyagent dans des pays où des éclosions de choléra surviennent, si les précautions de l'eau et de la nourriture sont suivies.Les voyageurs les plus à risque sont ceux qui boivent de l'eau non traitée ou qui mangent des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits dans des régions où le choléra est endémique.Le risque est également plus élevé pour les travailleurs humanitaires et les voyageurs se rendant dans des régions à haut risque où l'accès à l'eau potable et aux aliments salubres est limité.\nDans les cas graves, le taux de mortalité peut être de 50 % ou plus pour les patients qui ne reçoivent pas de traitement. Chez les personnes qui reçoivent un traitement approprié, le taux de mortalité est de moins de 1 %.\nFaites attention à ce que vous mangez et buvez.Lavez-vous les mains souvent.Les voyageurs à risque élevé devraient consulter un fournisseur de soins de santé pour discuter des avantages de la vaccination.\nLe traitement le plus important est la réhydratation. Apportez des sels de réhydratation orale.\nDans les cas graves, des antibiotiques peuvent aider à réduire la durée de la maladie.\nLa plupart des personnes infectées ne présentent aucun symptôme.Ils apparaissent au bout de un à cinq jours. Les victimes souffrent habituellement d'une diarrhée bénigne ou modérée, avec ou sans vomissements.Dans les cas les plus graves, le choléra cause une diarrhée fréquente qui peut entraîner une déshydratation grave et même la mort si elle n'est pas traitée rapidement.\nLe choléra se propage par l'ingestion d'eau et d'aliments contaminés, notamment les fruits de mer et les poissons crus ou insuffisamment cuits.Le fait de boire de l'eau ou de manger des aliments contaminés par une personne infectée.Le fait d'être exposé aux excréments d'une personne infectée.Le choléra peut se propager très rapidement dans les régions où les eaux usées et l'eau potable ne sont pas adéquatement traitées.\nLe choléra est une infection bactérienne aiguë qui se manifeste par une diarrhée liquide profuse. Il provoque une déshydratation rapide et parfois un choc hypovolémique, qui peut être mortel. Le tableau clinique est très varié, les cas bénins et asymptomatiques étant plus fréquents que les cas graves. Le choléra est causé par une entérotoxine produite par Vibrio cholerae. Deux sérogroupes, soit le 01 et le 0139 (Bengale), ont été mis en cause dans des épidémies humaines. Le sérogroupe 01 est celui qui domine actuellement dans le monde. Dans le groupe 01, on retrouve le biotype classique et le biotype El Tor.\nLe taux de létalité, qui peut dépasser 50 % en l'absence de traitement, est généralement inférieur à 1 % si les patients sont traités correctement. Ce traitement consiste habituellement en une réhydratation par voie orale ou parentérale. L'infection est associée à de mauvaises conditions d'hygiène et résulte généralement de l'ingestion d'eau ou d'aliments contaminés, en particulier de mollusques, crustacés et poissons crus ou insuffisamment cuits.\nLa septième pandémie de choléra a débuté en 1961, année où V. cholerae du biotype El Tor a gagné successivement l'Asie du Sud, le Moyen-Orient, l'Europe de l'Est et, en 1970, l'Afrique. En 1991, le biotype El Tor a causé une épidémie au Pérou, qui s'est propagée à d'autres pays de l'Amazonie et de l'Amérique centrale. Ces dernières années, on a observé de multiples éclosions de choléra liées à des déplacements massifs de populations, en particulier lors de conflits, notamment à l'intérieur de camps de réfugiés dans des pays pauvres en ressources.\nDurant les années 90, une nouvelle souche du virus cholérique, appartenant au sérogroupe 0139, a provoqué une épidémie en Asie, qui a débuté en Inde et au Bangladesh, sur les bords du golfe du Bengale. Cette épidémie s'est propagée à d'autres pays en Asie, mais n'a pas franchi les limites de la région.\nAu Canada, les cas de choléra sont très rares. Cinq cas de choléra des sérogroupes 01/0139 ont été signalés en 2003 et trois cas en 2004. Tous étaient liés à des voyages ou à l'immigration. Aucune transmission secondaire n'a été relevée. Le risque de transmission est faible dans les pays comme le Canada qui bénéficient d'installations sanitaires modernes, de bonnes conditions d'hygiène et de réseaux d'approvisionnement en eau de bonne qualité.\nLa prévention du choléra chez les voyageurs repose surtout sur les précautions associées à l'eau et aux aliments et sur le respect des mesures d'hygiène plutôt que sur la vaccination.\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 21:07\nModifié le lundi 29 avril 2013 20:45\nLa campylobactériose est causée par les bactéries Campylobacter jejuni et Campylobacter coli.\nRÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DANS LE MONDE :\nLes statistiques montrent que, à l'échelle mondiale, de 5 à 14 p. 100 des cas de diarrhée sont causés par une contamination à la Campylobacter. Dans les pays industrialisés, la maladie touche principalement les enfants âgés de plus de 5 ans et les jeunes adultes. Dans les pays en voie de développement, les personnes les plus touchées sont les nourrissons et les enfants de moins de 2 ans.\nL'apparition des symptômes se produit de 2 à 10 jours suivant l'exposition à la bactérie et comprennent la diarrhée, les douleurs abdominales, les malaises, la fièvre, les nausées et les vomissements. Les symptômes peuvent varier de légers à graves. Des rechutes peuvent se produire. On peut constater la présence de sang et de mucus dans les selles liquides. Les complications peuvent comporter un syndrome s'apparentant à la typhoïde, l'arthrite, des convulsions fébriles, la méningite (la bactérie infecte la membrane qui recouvre le cerveau) et le syndrome de Guillaume-Barre (une maladie qui cause une faiblesse et une paralysie progressive; la guérison est souvent lente et la maladie peut causer la mort dans certains cas).\nUne personne infectée est contagieuse durant la maladie, qui dure habituellement de plusieurs jours à plusieurs semaines.\nUne personne peut contracter cette infection en mangeant du poulet ou du porc mal cuits ou des aliments contaminés ou en buvant de l'eau contaminée ou du lait non pasteurisé. La bactérie peut se transférer de la source initiale, comme le poulet, pour contaminer d'autres aliments ou surfaces, comprenant les planches à découper, les couteaux et les assiettes. Une personne peut aussi devenir infectée en entrant en contact avec des chiots, des chatons, des animaux de ferme ou des nourrissons infectés.\nTous les aliments provenant de source animale, particulièrement les volailles, devraient être cuits jusqu'à ce que les liquides soient clairs. On devrait porter une attention particulière dans la cuisine pour s'assurer que toutes les surfaces de travail qui entrent en contact avec de la viande crue contaminée sont nettoyées et que la viande n'entre pas en contact avec des aliments prêts à manger.\nOn doit porter une attention particulière aux pratiques d'hygiène (particulièrement se laver les mains) dans le cas des personnes qui entrent en contact avec des animaux domestiques.\nDiarrhée (souvent accompagnée de sang ou aqueuse) Douleur abdominale Fièvre Nausée Vomissements\nHabituellement, les symptômes\napparaissent dans les 2 à 5 jours (mais peuvent apparaître jusqu'à un mois suivant la consommation de l'aliment ou de la boisson contenant la bactérie)durent jusqu'à 10 jours\nComment une personne peut être infectée\nEn consommant des aliments ou des boissons contaminés par Campylobacter jejuni\nPar des mains mal lavées après avoir caressé des chats, des chiens ou des animaux d'élevage infectés\nPar la contamination croisée pendant la préparation des aliments\nPar contact direct, y compris en administrant des soins corporels (changement de couche) à une personne porteuse de la bactérie\nLes conséquences à long terme sont rares.Certaines personnes peuvent contracter ce qui suit :soudaine inflammation de la vésicule biliaire (vive douleur abdominale)syndrome de Guillain-Barré (maladie auto-immune du système nerveux)méningite (inflammation du cerveau et de la moelle épinière)syndrome de Reiter (affection qui survient à la suite d'une infection d'une autre région du corps et qui peut provoquer l'arthrite chronique)colite chronique (inflammation du côlon)\nAliments généralement en cause\nLait cru et produits laitiers à base de lait cru\nViande crue ou pas suffisamment cuite comme la volaille, le b½uf, le porc, l'agneau\nCuire les aliments jusqu'à ce que leur température interne soit sûre.Consommer du lait et des produits laitiers pasteurisés.Utiliser un thermomètre numérique pour vérifier la température interne des aliments. Consulter le tableau à la page 5.Conserver les aliments chauds à une température d'au moins 60 °C (140 °F).Séparer les aliments cuits des aliments crus. Ne pas manipuler les aliments cuits et les aliments crus avec les mêmes ustensiles.Acheter les mollusques et les crustacés auprès de fournisseurs de bonne réputation.Boire de l'eau provenant de sources sûres (eau traitée ou bouillie).\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 21:26\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 21:41\nModifié le lundi 29 avril 2013 21:30\ndiarrhée aqueuse (au moins trois selles par jours pendant au moins deux jours); fièvre; perte d'appétit; nausée; douleur et sensibilité abdominales.\nSi vous travaillez dans un hôpital ou un établissement de soins de longue durée, ou si vous rendez visite à quelqu'un, lavez-vous souvent les mains, surtout après être allé aux toilettes. On trouve maintenant du désinfectant pour les mains à base d'alcool dans la plupart des entrées des établissements de soins de santé.\nN'hésitez pas à vous en servir.Utilisez des antibiotiques pour traiter des infections graves uniquement lorsque c'est nécessaire. Il est important de suivre le traitement jusqu'à la fin, même si vous commencez à vous sentir mieux. Si certaines bactéries survivent, elles peuvent développer une résistance aux antibiotiques, ce qui complique le traitement de l'infection.Si vous prenez des antibiotiques ou des médicaments pour l'estomac, consultez votre médecin si vous avez des préoccupations par rapport à C. difficile.\n# Posté le dimanche 25 septembre 2011 21:50\nModifié le lundi 29 avril 2013 21:42