Produkcje Polsat CafeGrzeszki na widelcuDemakijażKulisy Tańca z GwiazdamiAleja SławZoom na miastoGwiazdy na dywanikuPasma zagraniczneThe Face - TwarzProponowane formaty międzynarodoweZ kamerą u KardashianówSupernianiaCheaters - ZdradyKonferencjaKonferencja ramówkowa - wrzesień 2015Konferencja ramówkowa - marzec 2015Z naszej "biblioteki"Nasz Nowy DomZdradySłoikiOskarżoneMisja stołówkaPlotkaOszukaneJacyków w Twojej szafieShopping QueenKolacja z SzefemZdrowie na widelcuZ tyłu scenySexy Mama. Bo zdrowie jest najważniejszeDobrenockiCASTINGCasting: Shopping Queenzwiń\nZdrowie na widelcuprogram rozrywkowy\nZdrowie na widelcu Wszyscy chcemy być szczupli i zdrowi, ale … zapominamy o tym, tylko na chwileczkę, gdy mijamy budkę z kebabem lub gdy sięgamy po słone przekąski podczas oglądania filmu. „Jesteś tym co zjesz” – wyznawczynią tej starej zasady jest Anna Guzik, która w programie „Zdrowie na widelcu” opowie o tym jak jeść bardzo smakowicie i zdrowo. Jak zrobić zdrowe zdanie fast food w domu? Jak mądrze kupować? Na co naprawdę trzeba zwracać uwagę na etykiecie produktu? Jak nie dać się oszukać?\nW programie również kącik z poradami dietetyczki - Magdy Jarzynki. Czy stosowanie się do porad Anny Guzik wystarczy by przejść tak spektakularną metamorfozę jak ona sama? Przekonajmy się!\n- 0,5 kg schabu,\n- suszony oraz świeży rozmaryn\nNajpierw przygotowujemy marynatę. Do głębszego naczynia dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego i nasze ulubione przyprawy. Następnie nacieramy mięso uprzednio przygotowaną marynatą i odstawiamy schab do lodówki na mniej więcej 30 minut. W między czasie nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Cebulę kroimy w talarki. Schab wkładamy do specjalnego rękawa do pieczenia, okładamy go talarkami cebuli i dekorujemy świeżym rozmarynem. Tak przygotowane mięso wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut.\n- 200g jogurtu naturalnego bez cukru,\n- owoce, np. truskawki, kiwi, borówki\nRozgrzewamy patelnię i prażymy orzechy nerkowca. Truskawki i kiwi kroimy na ćwiartki. Wszystkie składniki będziemy układać w naczyniu warstwami. Zaczynamy od 2 łyżek jogurtu naturalnego, następnie 2 płaskie łyżki płatków owsianych, dodajemy owoce (kiwi, borówki, truskawki) oraz orzechy nerkowca. Kolejne warstwy: jogurt, płatki owsiane, owoce i orzechy.\nMielony kotlet wołowy z czerwoną soczewicą\n- 0,5 kg mięsa wołowego,\n- czerwona soczewica,\nBułkę namaczamy w szklance mleka. Soczewicę gotujemy w ciągu 15 minut w lekko osolonej wodzie. Mięso wołowe kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce. Do zmielonego mięsa dodajemy soczewicę, namoczoną i odsączoną bułkę, jedno całe jajko, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, sól, pieprz oraz świeżą pietruszkę. Wszystkie składniki mieszamy razem. Następnie formujemy z mięsa kuleczki i smażymy na patelni.\nKotleciki wegetariańskie z kalafiora\n- 2 łyżki tartej,\nPrzygotowanie: Kalafior oczyszczamy ze wszystkich zielonych części i dzielimy go na „różyczki”, następnie gotujemy w osolonej wodzie mniej więcej 12-14 minut. Ugotowany kalafior rozdrabniamy widelcem. Do tak przygotowanego kalafiora dodajemy jedno jajko, ulubione przyprawy, sól i pieprz. Wszystkie składniki razem mieszamy. Dodajemy dwie łyżki bułki tartej. Z masy formujemy kotleciki, które panierujemy w płatkach owsianych. Patelnię smarujemy olejem i rozgrzewamy.\nKotleciki smażymy dopóki nie nabiorą złotego koloru.\n- 6 dojrzałych pomidorów,\n- pół szklanki czerwonego octu winnego,\n- łyżeczka kolendry,\n- przyprawy: papryka, bazylia, oregano,\nDo garnka dodajemy olej rzepakowy, rozgrzewamy i podsmażamy cebulę z pokrojona wcześniej czerwona papryką. Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do garnka z wcześniej podduszoną papryką i cebulką. Dodajemy wyciśnięty czosnek. Następnie do drugiego garnuszka wlewamy pół szklanki czerwonego octu winnego, wrzucamy 2 liście laurowe, łyżeczkę kolendry i sproszkowaną czerwoną paprykę - gotujemy. Do masy pomidorowej dodajemy sól, pieprz, bazylię i oregano. Podgotowaną masę pomidorową przelewamy i przecieramy przez sito. Zalewę octową przecedzamy do naczynia z przetartą wcześniej masą pomidorową. Całość gotujemy.\nSkładniki: - 1kg szynki wieprzowej,\n- łyżeczka zielonego pieprzu,\n- półtorej łyżeczki ostrej papryki,\nNajpierw przygotowujemy marynatę.\nW moździerzu rozgniatamy ziarna jałowca, zielony pieprz i kolendrę. Rozgniecione ziarna przesypujemy do głębokiego naczynia, wyciskamy dwa ząbki czosnku, dodajemy ostrą paprykę, sól, łyżkę octu balsamicznego i 3 łyżki oliwy z oliwek. Składniki mieszamy. Marynatą nacieramy szynkę. Następnie związujemy ją sznurkiem i wkładamy do brytfanki. Okładamy czterema liśćmi laurowymi. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 1-1,5h.\nSkładniki: - ćwiartka melona,\n- 4 plastry szynki parmeńskiej lub serrano,\n- serek wiejski,\n- kilka listków bazylii lub mięty,\n- łyżeczka octu balsamicznego,\n- pół łyżeczki miodu,\nPrzygotowanie: Szynkę układamy na talerzu. Melon kroimy w półksiężyce i układamy na szynce. Dodajemy serek wiejski. Do głębokiego naczynia wlewamy łyżeczkę oliwy z oliwek, pół łyżeczki miodu, łyżeczkę octu balsamicznego, kilka kropel soku z cytryny, pieprz oraz sól. Całość mieszamy. Dresingiem polewamy gotowe danie i dekorujemy listkami świeżej bazylii bądź mięty.\nSkładniki: - 2 garście płatków owsianych,\n- 2 łyżki ziaren sezamu,\n- 4 łyżki naturalnego miodu,\n- 4 lub 5 posiekanych suszonych moreli,\nPrzygotowanie: Do głębokiego naczynia wsypujemy 2 garście płatków owsianych, pestki słonecznika, ziarno sezamu, orzechy włoskie, żurawinę oraz suszone morele. Mieszamy. Dodajemy 2 łyżki wody oraz 4 łyżki miodu. Całość mieszamy. Na wcześniej przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy z masy ciasteczka. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Pieczemy 10-15 minut.\nSkładniki: - 200g malin,\n- galaretka malinowa lub truskawkowa,\n- 200 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego\nNajpierw przygotowujemy galaretki. W między czasie ubijamy mleko. Do pucharka wkładamy maliny. Do stężałej galaretki cytrynowej dodajemy mleko i mieszamy. Masę wylewamy na maliny. Dodajemy lekko stężałą galaretką truskawkową. Całość dekorujemy malinami i listkami mięty.\nLekki sos żurawinowy z nutą owocową\nSkładniki: - 125g świeżej żurawiny,\n- ¼ średniej puszki ananasa z syropem,\n- ¼ szklanki soku pomarańczowego,\n- szczypta mielonego cynamonu,\n- szczypta przypraw do piernika,\n- starta skórka z ¼ pomarańczy,\n- 1½ łyżeczki miodu,\nPrzygotowanie: Do garnka wlewamy żurawinę, dodajemy ananas, szczyptę cynamonu, szczyptę przyprawy do piernika, półtorej łyżeczki miodu, łyżkę brązowego cukru i startą skórkę z pomarańczy. Dolewamy trochę soku z ananasa. Sos gotujemy 45 minut na małym ogniu.\nLunchowa sałata z grillowanym kurczakiem\nSkładniki: - 2 garści gotowej mieszanki sałat,\n- grillowany kurczak,\n- ogórek gruntowy,\n- łyżka uprażonych pestek słonecznika,\n- garść kiełek słonecznika,\n- łyżka soku z cytryny lub octu winnego,\n- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,\nOgórka kroimy w grubszą kostkę. Na talerzu układamy sałatę i dodajemy ogórek. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Na rozgrzanej patelni prażymy pestki słonecznika. Do głębokiego naczynia wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżkę soku z cytryny i musztardę dijon. Sos przyprawiamy solą i pieprzem. Grillowaną pierś z kurczaka kroimy w paseczki i układamy na talerzu. Dekorujemy kiełkami i pestkami słonecznika. Całość polewamy sosem vinegret.\nTagliatelle z domowym Pesto\nSkładniki: - bazylia,\n- orzeszki piniowe,\n- makaron tagliatelle z mąki durum\nPrzygotowanie: Zaczynamy od ugotowania makaronu. Gotujemy go w osolonej wodzie przez 8 minut. Do moździerza wrzucamy orzeszki Pini i rozgniatamy je. Dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku, parmezan, kilka listków świeżej bazylii, odrobinę oliwy z oliwek i doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy. Makaron odlewamy i przekładamy na talerz. Polewamy pesto, posypujemy parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.\nSkładniki: - 1 kg mąki graham lub żytniej,\n- ¾ szklanki siemienia lnianego,\n- ½ szklanki pestek dyni,\n- ½ litra wody gazowanej,\n- ½ litra przegotowanej ciepłej wody\nPrzygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, pestki słonecznika, płatki owsiane, pestki dyni, siemię lniane i otręby pszenne. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Wlewamy ciepłą wodę, wodę gazowaną oraz zakwas. Całość ugniatamy aż do otrzymania zwartej masy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej oliwą foremki lub wyłożonej papierem do pieczenia. Formę przykrywamy mokrą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 12 godzin. Po tym czasie wkładamy chleb do piekarnika na 1h 10 minut i pieczemy w temperaturze 180 stopni.\nCzosnkowe grzanki z kurczakiem i mozzarellą\nSkładniki: - grahamka lub pełnoziarnista bułeczka,\n- 120g filetu z piersi kurczaka,\n- trochę suszonej Bazyli,\n- 2 plasterki mozzarelli,\n- plasterki pomidora,\nPrzygotowanie: Pierś z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i suszoną bazylią, a następnie kładziemy go na rozgrzaną patelnię. Bułkę kroimy na pół. W osobnej miseczce mieszamy odrobinę oliwy z oliwek i rozgnieciony ząbek czosnku, a następnie taką mieszanką smarujemy połówki bułki. Kładziemy na nieusmażonego kurczaka, plastry mozzarelli oraz pomidory. Kanapki wstawiamy do piekarnika ustawionego na 200 stopni i pieczemy aż do rozpuszczenia sera. Grzanki układamy na talerzu i dekorujemy świeżą bazylią.\n- 270g mięsa wołowego mielonego,\n- koperek lub pietruszka,\n- 3 małe bułki razowe,\nPrzygotowanie: Mięso przekładamy do głębokiej miski, dodajemy pokrojonego pora, jajko, łyżkę sosu sojowego, trochę posiekanego koperku, sól, pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku, suszoną papryką i suszone oregano. Wszystkie składniki mieszamy razem. Z masy mięsnej formujemy burgery i smażymy na grillowej patelni. Bułeczki kroimy na pół i wkładamy na 2 minuty do piekarnika. W między czasie przygotujemy sos. Do miseczki wlewamy 3 łyżki przecieru pomidorowego, łyżeczkę musztardy Dijon, szczyptę soli i pieprzu oraz oregano i ostrą paprykę. Mieszamy. Na podgrzane bułeczki kładziemy burger, kilka listków rukoli, plaster pomidora, odrobinę cebulki oraz polewamy łyżką sosu.\n- 370g mąki,\n- 7g suszonych drożdży,\n- 240 ml. Wody,\n- rozgniecione pomidory z puszki,\n- szynka parmeńska,\nPrzygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, drożdże, pół łyżeczki soli, łyżkę oliwy z oliwek i niepełną szklankę ciepłej wody. Ugniatamy aż do otrzymania gładkiej masy. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkujemy wałkiem na grubość około 7 mm. Wykładamy tak przygotowane ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym powstałym z pomidorów z puszki doprawionych ziołami. Następnie układamy rukolę, roszponkę, szynkę parmeńską, pokrojoną mozzarellę, kilka pomidorków koktajlowych, oliwki, skrapiamy oliwą z oliwek. Pizzę doprawiamy bazylią i oregano. Posypujemy parmezanem i wstawiamy do piekarnika ustawionego na temperaturę 180-190 stopni na 20 minut.\nPierogi ruskie z mąki żytniej\n- 3 szklanki mąki żytniej,\n- 2/3 szklanki przegotowanej ciepłej wody,\n- 1-2 łyżki oleju rzepakowego,\n- 300g chudego twarogu,\nPrzygotowanie: Do miski przesiewamy przez sito mąkę, dodajemy jajko, 2 łyżki oleju rzepakowego i wlewamy odpowiednią ilość ciepłej wody. Ciasto wyrabiamy aż do otrzymania gładkiej masy. Przygotowujemy farsz. W misce ugniatamy wcześniej ugotowane ziemniaki. Cebulkę kroimy w piórka i podsmażamy. Biały ser ugniatamy widelcem i wrzucamy do ziemniaków. Całość ugniatamy widelcem, dodajemy podsmażoną cebulkę i znów ugniatamy całość. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto wałkujemy i wykrajamy pierogi np. szklanką o dużej średnicy. Małą łyżeczką nakładamy farsz na wykrojone krążki i zlepiamy na kształt pierogów. Pierogi wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy aż do wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane pierożki polewamy jogurtem i posypujemy koperkiem.\nSkładniki: - 0,5kg kiszonej kapusty,\n- kawałek kiełbasy Lisieckiej,\n- kilka suszonych grzybów,\n- trochę czerwonego wina\nPrzygotowanie: Kapustę kiszoną kroimy, a następnie zalewamy wrzątkiem i dodajemy łyżkę oleju oraz liść laurowy. Całość gotujemy. Pomidora kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy do oddzielnego garnka i dusimy. Wcześniej namoczone grzyby kroimy w paseczki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i podgotowujemy. Kiełbasę kroimy w pół księżyce. Cebulę kroimy w kostkę. Pokrojoną kiełbaskę podsmażamy na patelni razem z pokrojoną cebulką. Do ugotowanej kapusty wrzucamy podsmażoną kiełbaskę z cebulką oraz podgotowane grzyby. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i odrobiną czerwonego wina. Całość gotujemy 20 minut. Po upływie czasu dodajemy podduszonego pomidora i znów gotujemy.\nCiasto jogurtowe w wersji kakaowej\nSkładniki: - 3 jajka,\n- ½ szklanki cukru,\n- 5 łyżek skrobi kukurydzianej,\nPrzygotowanie: Do dużej miski wlewamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy. Następnie dodajemy jogurt naturalny, przesiewamy skrobię, mąkę i kakao. Całość miksujemy aż do uzyskania zwartej, puszystej masy. Ciasto przelewamy do formy i wkładamy do piekarnika ustawionego na 180 stopni, pieczemy 40 minut.\nSkładniki: - 1kg półtłustego twarogu,\n- 3 szklanki mleka 2%,\nBiałka ubijamy. Do dużej miski dodajemy ser, cukier, żółtka, mąkę ziemniaczaną i startą skórkę z cytryny. Całość mieszamy i dolewamy mleka. Do tak przygotowanej masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Blachę wykładamy biszkoptami i przelewamy masę serową. Wstawiamy do piekarnika ustawionego na 200 stopni, na około 30-40 minut.\nSkładniki: - płatki owsiane,\n- suszone owoce: żurawina, morele,\nPestki i orzechy prażymy na patelni. Do miseczki dodajemy pokrojone morele, daktyle, gruszkę oraz suszoną żurawinę. Wsypujemy otręby pszenne i płatki owsiane. Podprażone pestki i orzechy dodajemy do mieszanki i zalewamy jogurtem naturalnym.\nFritatta z warzywami\nSkładniki: - 2-3 jajka,\n- ¼ papryki,\n- ½ małej cukinii,\n- ½ małej cebuli,\n- 1 mała marchewka,\nCebulę, marchew, paprykę i cukinię kroimy w paseczki, następnie tak pokrojone warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Do miski rozbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem, bazylią, oregano i mieszamy je widelcem. Do podsmażonych warzyw dodajemy jajka i smażymy.\nPrzepis 1: makaron na ciepło z pstrągiem wędzonym. Składniki:\n60 g jogurtu\n50 g tartego, żółtego sera\n150 g wędzonego na ciepło pstrąga\n450 g penne pełnoziarnisty\nOtwieramy pstrąga wzdłuż nacięcia, rozkładami, najlepiej z dołu, od ogona, zaczynamy podosimy kręgosłup. W ten sposób kręgosłup i ości powinny ładnie nam oddzielić się nam od mięsa.\nRukolę oczyścić, jeśli ma bardzo twarde końce - obcinamy. Pstrąga pokroić na drobne kawałki. Ugotować makaron al dente z odrobiną skórki z cytryny. W osobnym garnku, (z jedną chochlą wody po ugotowanym makaronie), dodajemy trochę skórki z cytryny i sok z jej połowy, makaron, rybę, rukolę, jogurt, ser i wszystko dobrze mieszamy i podgrzewamy ok 2-3 min. Doprawimy do smaku pieprzem (nie używamy za dużo soli, gdyż ryba jest już dostatecznie słona).\nKanapki z pastą łososiową (porcja – ok. 450 kcal)\n3 cienkie kromki chleba razowego (90g)\n2 plasterki łososia wędzonego (50g)\n½ opakowania serka homogenizowanego naturalnego (75g)\nŚredni pomidor (150g)\nŁososia drobno kroimy i mieszamy z serkiem, koperkiem i sokiem z cytryny, przygotowaną pastą smarujemy pieczywo, kanapki ozdabiamy kaparami i kawałkami pomidora\nPasta z wędzonej makreli i suszonych pomidorów (całość - ok. 415 kcal)\nok 100g filetów z wędzonej makreli, rozgniecionej\n100 g serka hom.\n6 suszonych pomidorów(w oliwe), pokrojonych na drobne kawałki\n2 łyżeczki posiekanego\nPasta z sardynki\nSery Domowy twaróg 4 litry mleka niepasteryzowanego\n150 gramów śmietanki\nPłótno i sznurek\nPrzyprawiamy twaróg solą, pieprzem, ziołami i dekorujemy roszponką\n4 litry mleka niepasteryzowanego\nMleko i śmietankę mieszamy w dużym garnku. Przykrywamy i zostawiamy w temperaturze pokojowej, aż mleko "zsiądzie się". Trwa to 2-3 dni. Gotowe stawiamy na ogniu. Na najmniejszym ogniu podgrzewamy do temperatury 45-50C\nDuże grudy ściętego sera oddzielają sie wówczas od serwatki. Delikatnie, dziurkowana łyżką, przenosimy grudy sera na przygotowane płótno, łączymy rogi, zawiązujemy i zawieszamy nad miską. Pozwalamy serwatce wolno odciekać przez ok. 6 godzin. Ser ma wtedy idealną konsystencję, daje sie kształtować i kroić. Dodajemy odrobinę ziół, soli, roszponki.\nTwaróg wymieszany z chrzanem i jogurtem, doprawiony solą i pieprzem.\nSerek z suszonymi pomidorami i oliwkami\ntwaróg z pokrojonymi pomidorkami, oliwkami tymiankiem, bazylią, oregano, doprawiony solą i pieprzem.\nNaleśniki z mąki orkiszowej z podduszoną cebulką\nNaleśniki orkiszowe z twarogiem " na słono" - ok. 5 sztuk - każda ok. 240 kcal\nszklanka mleka 1,5%-2%\nSkładniki miksujemy. Smażymy na patelni posmarowanej olejem.\nok. 250g półtłustego twarogu\ndo twarogu dodajemy jogurt - w zależności od tego jak suchy jest twaróg.\nDo masy można dodać:\n- podduszoną cebulkę, sól i pieprz\n- zioła (np. bazylię, tymianek)\n- koperek lub szczypiorek\nNaleśniki smarujemy masą, składamy w trójkąty i kładziemy na chwilę na patelnię posmarowaną tłuszczem, podsmażamy z dwóch stron tak by się zarumieniły.\nDo białego sera dodajemy olej lniany.\nkilka plasterków cienko pokrojonej surowej wołowiny,\nmałą czerwoną cebulę,\nłyżkę zrumienionych na patelni orzeszków pinii,\nNa początku rozgrzać patelnię. W międzyczasie suszone śliwki należy owinąć w plasterki wołowiny i spiąć je wykałaczką.\nTak przygotowane roladki smażyć maksymalnie 30 sekund.\nNa talerzu ułożyć rukolę, pokrojone pomidorki koktajlowe, odrobinę posiekanej w piórka czerwonej cebuli i całość posypać orzeszkami pinii.\nNa tak przygotowanym talerzu ułożyć roladki.\n½ szkl. soku z cytryny,\n½ szkl. Octu winnego,\n½ łyżeczki płatków suszonej papryki,\n1 łyżeczka aromatyzowanej soli,\n3 rozgniecione ząbki czosnku,\n¼ szkl. posiekanej natki pietruszki (świeżej),\n¼ szkl. posiekanej bazylii (świeżej),\nWszystkie składniki wlać po kolei do szklanego naczynia i dokładnie wymieszać.\nRostbef – jak na pieczeń\nPrzygotować marynatę według przepisu podanego powyżej. W przygotowaną marynatę włożyć mięso i zostawić na noc w lodówce. Najlepiej owinięte w folię spożywczą.\nNastępnego dnia, zamarynowane mięso wyjąć i pokroić na tyle plastrów ile potrzebujemy.\nRozgrzać patelnię i smażyć mięso po dwie minuty z każdej strony. Usmażone mięso podlać marynatą jaka została i dusić jeszcze przez jakiś czas.\nTak przygotowane mięso można ułożyć na szpinaku.\nAlternatywą jest również ryż, kasza gryczana.\n450 ml wody,\nCukier wsypać do garnka z 450 ml wody. Ogrzewać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a następnie gotować do uzyskania syropu. Odstawić do ostygnięcia. Umyte i oczyszczone truskawki zmiksować z syropem, sokiem z cytryny i posiekanymi listkami mięty. Tak zmiksowane truskawki przełożyć do plastikowego pojemnika i włożyć do zamrażalki.\nWartość odżywcza na 100g: wartość energetyczna – 97 kcal, białko –0,4g, tłuszcze – 0,22g, węglowodany – 24g\n3 szklanki pełnotłustego mleka,\n½ szklanki śmietany kremówki 30%,\n1-2 laski wanilii,\nPrzygotowanie: Laski wanilii przeciąć wzdłuż i zeskrobać ziarenka. Zalać je mlekiem i zagotować na małym ogniu. Żółtka i cukier utrzeć, a następnie powoli dolewać do gorącego mleka. Zagotować wszystko jeszcze raz na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, wyjąć laski wanilii i schłodzić. Następnie schłodzoną masę ubić ze śmietanką. Tak przygotowaną masę wstawić na 40 minut do zamrażalki. Wyjąć, ponownie zmiksować i przełożyć do plastikowego pojemnika, wstawić do zamrażalnika. Gotowe lody posypać startą czekoladą.\nWartość odżywcza na 100g: wartość energetyczna – 153,8 kcal, białko - 4,7g, tłuszcze – 9,5g, węglowodany – 12,6g\nwątróbka drobiowa lub cielęca - 300 g\nocet balsamiczny - ok.50 ml,\nWątróbkę umyć i oczyścić. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć wątróbkę. Następnie całość oprószyć pieprzem. Na chwilkę można przykryć pokrywką, aby doszła w środku. Kiedy wątróbka jest już usmażona, wlać ocet balsamiczny i pozwolić by się zredukowała nieco jego ilość. Posolić. Dodać pestki granata i duś jeszcze przez chwilę.\nSerca w babeczkach\nSkładniki: serca wieprzowe lub drobiowe,\n4 kruche babeczki\nPrzygotowanie: Serce wrzucić do wrzącej, lekko osolonej, zakwaszonej łyżeczką octu wody. Gotować do miękkości, wyjąć i odstawić do przechłodzenia.\nPieczarki i cebulę drobno posiekać. Następnie podsmażyć je na maśle.\nGdy cebula się zeszkli, a pieczarki puszczą sok, dodać posiekane wcześniej serce i przyprawy. Całość smażyć przez około 5-6 minut. Gotowy farsz nałożyć do kruchych wytrawnych babeczek.\nBabeczki należy podawać na ciepło.\nPrzed podaniem można je jeszcze oprószyć zieleniną.\nPapryka nadziewana kaszą jęczmienną\n4-5 łyżek suchej kaszy jęczmiennej – perłowej,\n½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki,\n½ łyżeczka mielonej papryki chili,\n½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego,\n100g mielonego mięsa drobiowego- indyk/ kurczak,\n2 łyżki orzechów,\n2 duże papryki –żółta i czerwona,\nKaszę jęczmienną ugotować. Odstawić, aby nieco przestygła.\nOkoło 2 łyżki oliwy rozgrzać na patelni, a następnie wrzucić posiekaną drobno cebulę i czosnek. Dodać mielonej papryki i kminu. Całość trzymać na ogniu przez minutę lub dwie cały czas mieszając. Dodać do ugotowanej kaszy. Na patelni z łyżką tłuszczu podsmażyć mięso, następnie dodać pokrojonego drobno pomidora. W sporej misce wymieszać ze sobą kaszę, cebulę, mięso, rodzynki, orzechy, koncentrat pomidorowy, a także posiekaną pietruszkę i oregano. Doprawić do smaku.\nOdciąć czubki papryk i usunąć gniazda nasienne. Nadziać je farszem, przykryć odciętymi czubkami i ułożyć na blasze.\nPiec około 30-40 minut w temperaturze 175 ° C\nmięso wieprzowe – około 300g,\nczosnek (2-3 ząbki, według uznania)\nPrzygotowanie: Mięso zmielić, doprawić solą, pieprzem, majerankiem, lubczykiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Z solą ostrożnie, by mielonka nie była za słona. Nałożyć do 3/4 wysokości wyparzonych słoików, ubić mięso dokładnie łyżką lub widelcem, zamknąć porządnie. W dużym szerokim garnku układamy słoiki z mięsem, wlewamy zimną wodę do ok. połowy wysokości słoików, przykrywamy pokrywką, doprowadzamy do wrzenia (na wolnym ogniu). Następnie gotujemy na małym ogniu ok. 1 godzinę. Studzimy w garnku. Na drugi dzień ponownie gotujemy godzinę. Ostudzone słoiki z mielonką wstawiamy do lodówki. Na dole powinna wytworzyć się galaretka, a na górze charakterystyczny smalec.\nWartość odżywcza na 100g: wartość energetyczna – 248 kcal,\nSkładniki: 100g chudego mięsa wołowego, najlepiej polędwicy,\n1-2 małe ogórki kiszone,\nPrzygotowanie: Polędwicę zmielić dwukrotnie, następnie wymieszać z solą i pieprzem. Ręce delikatnie skropić olejem i uformować mięso na talerzu. Obłożyć je posiekaną cebulką i pokrojonymi w kostkę ogórkami. Na koniec wybić żółtko na mięso.\nWartość odżywcza na 100g: wartość energetyczna – 278 kcal,\nNAPOLEONKA Składniki na ciasto:\n200 gramów mąki pszennej,\n50 gramów masła stopionego,\n100 – 150 ml wody,\nWsypać mąkę do miski, sól i wlać 50 gramów stopionego wcześniej masła. Zagnieść ciasto dodając powoli letnią wodę. Zagnieść z ciasta kulkę, zawinąć ją w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny.\nPo wyjęciu rozwałkować cienko ciasto a na środek położyć pozostałe masło. Zawinąć z ciasta kopertę i ponownie rozwałkować. Następnie złożyć je na pół i wstawić ponownie do lodówki na godzinę.\nRozwałkować ponownie ciasto i wyłożyć je na blachę. Wstawić do piekarnika na 15 minut. Przekroić ciasto na pół i na jedną połowę przełożyć masę budyniową. Drugą częścią ciasta przykryć masę.\nCałość posypać z góry cukrem pudrem.\nCiasto wstawić do lodówki na około 5 godzin, aby dobrze się schłodziło.\n3 szklanki mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. 1 szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką. Dodać do gotującego się mleka, mieszać trzepaczką, aby nie powstały grudki. Ugotować gęsty budyń.\nEnergia na porcję: 287kcal BUDYŃ Z MIĘSA, RYŻU I WARZYW\n200g chudego mięsa,\n1 plaster selera,\n1 łyżka drobno posiekanej pietruszki,\nMięso zalać wodą i gotować. Warzywa oczyścić i dodać pod koniec gotowania do mięsa. Opłukany ryż ugotować na sypko. Mięso z warzywami zmielić, dodać do ryżu, wymieszać. Do masy dodać olej, ubitą pianę z białka, majeranek, sól, posiekana natkę pietruszki. Delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do formy budyniowej wysmarowanej masłem i bułką. Gotować na parze 40min.\nEnergia na porcję: 280kcal Zupa brokułowa z Roquefortem Składniki:\n1 duża główka brokułu podzielona na małe różyczki,\n100g sera z niebieską pleśnią typu Roquefort,\nWarzywa umyć. Cebulę i pora posiekać, seler naciowy pokroić na plasterki. Brokuł podzielić na różyczki, ziemniaki obierać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, podsmażyć chwilę, dodać pora i selera naciowego – podsmażyć na małym ogniu przez 5 minut. W dużym garnku przygotować bulion, przełożyć do niego warzywa z patelni, dodać ziemniaki i brokuł, gotować do miękkości warzyw, na koniec przyprawić solą i pieprzem. Przed podaniem pokruszyć ser i rozdzielić między porcje zupy. Przed dodaniem sera zupę można zmiksować.\nEnergia na porcję 208 kcal\nSałatka z gruszką, rukolą, gorgonzolą i orzeszkami piniowymi Składniki:\n1 duża garść liści rukoli (może też być szpinak),\n40g sera Gorgonzola,\n1 łyżeczka musztardy Dijion,\nRukolę umyć, gruszkę obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w dość dużą kostkę. Orzeszki piniowe podprażyć na suchej patelni. Przygotować dressing. Wszystkie składniki dressingu umieścić w małym słoiczku, zamknąć i mocno potrząsnąć. Na talerzu rozłożyć rukolę i gruszkę, pokruszyć ser, posypać orzeszkami piniowymi, na koniec całość skropić dressingiem, dodać szczyptę soli i pieprzu.\nEnergia na porcję 386 kcal\nAwokado przekroić na pół, wyjąć pestkę. Miąższ wydrążyć za pomocą dużej łyżki. Awokado, sok z limonki, oliwę oraz przyprawy wrzucić do pojemnika. Całość zmiksować.\n1 kostka sera feta,\nCukinię zetrzeć na tarce i poddusić na patelni, następnie ostudzić. Suszone pomidory, jajka ugotowane na twardo, oraz szczypiorek pokroić w drobną kostkę. Ser rozdrobnić w misce widelcem, następnie dodać po kolei pomidory, jajka, szczypiorek oraz cukinię. Całość wymieszać. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Ponownie wszystkie składniki dokładnie wymieszać.\nPrzygotowanie: Masło ubić na puszystą pianę. Banany obrać ze skórki, pokroić i wrzucić do blendera. Do bananów dodać cytrynę. Całość zmiksować. Dodać masło oraz cynamon i powtórnie zmiksować. Na koniec dorzucić rodzynki. Gotowe masło wstawić na godzinę do lodówki.\nPulpety z kolendrą\n300 gramów piersi z kurczaka,\n2 łyżki posiekanej kolendry świeżej,\nłyżeczkę suszonej kolendry w ziarnach,\nMięso zmielić. Suszoną kolendrę rozetrzeć w moździerzu. Świeżą kolendrę pokroić. Do mięsa dodać żółtko, świeżą i suszoną kolendrę, cebulę oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.\nBułkę wraz z mąką wymieszać na talerzu. Z mięsa uformować kotlety, obtoczyć w bułce. Smażyć na patelni z oliwą.\npęczek świeżego lubczyku,\nłyżeczkę suszonego lubczyku,\nWarzywa: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę obrać, pokroić w kostkę i zagotować w pól litrze wody. Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, por i czosnek, następnie dorzucić do wywaru. Po 30 minutach dodać poszatkowany lubczyk i pietruszkę oraz suszony lubczyk. Doprawić solą i pieprzem.\nMożna zmiksować lub podawać jak rosół i zabielić śmietaną.\nSkładniki: Na wierzch ciasta:\n1 łyżeczka cynamonu’\n3 i 1/3 szklanki mąki,\n¾ szklanki naparu z kawy,\n¾ szklanki śmietany,\nDo miski wsypać wszystkie składniki potrzebne na wierzch ciasta. Dokładnie wymieszać je mikserem i odstawić.\nMiękkie masło utrzeć z cukrem. Następnie stopniowo dodawać jajka, aż do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji. Teraz do całości dodać sól, mąkę oraz sodę oczyszczoną na przemian z wywarem z kawy oraz śmietaną. Obserwuj uważnie konsystencję ciasta. Gdy tylko wszystkie składniki się połączą ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Wierzch ciasta udekorować przygotowaną na początku orzechowo-cynamonową posypką.\nCiasto piec w temperaturze 180°C przez ok. godzinę.\nTRADYCYJNE CIASTO KAWOWE – TIRAMISU Składniki: 1 i 1/2 szklanki (375 ml) zaparzonej kawy (z 3 espresso),\n1/4 szklanki (60 ml) likieru Amaretto,\n300 ml śmietanki kremówki 36% lub 30%,\n400 g podłużnych biszkoptów do Tiramisu,\nZaparzyć kawę i ostudzić, wymieszać z likierem. Jajka włożyć do zlewu i sparzyć wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka umieścić w misce dodać cukier puder i zmiksować aż powstanie biała masa. Śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę. Ubite żółtka delikatnie połączyć łyżką lub szpatułką z serkiem mascarpone a następnie z ubitą śmietanką.\nKawę, biszkopty i krem podzielić na 3 części. Zanurzać na chwilę biszkopty z pierwszej części w kawie i układać na dnie formy, przykryć częścią kremu i posypać 1 łyżką kakao. Namoczyć kolejną porcję biszkoptów w kawie i ułożyć na warstwie kremu posypanego kakao. Posmarować kremem, posypać kakao i ułożyć ostatnią - trzecią warstwę biszkoptów, kremu i kakao. Schładzać przez minimum 4 godziny lub przez całą noc.\nszklanka płatków owsianych błyskawicznych,\n3-4 spore jabłka (najlepiej szare renety lub papierówki),\nPrzygotowanie: Jabłka obrać, pokroić w małe kawałki. W dużym garnku zagotować nieco wody (1-1,5cm od dna), wrzucić jabłka i prażyć na wolnym ogniu aż się rozpadną. Doprawić cynamonem oraz niewielką ilością cukru.\nMąkę, płatki oraz cukier wymieszać ze sobą i podzielić na trzy równe części.\nBlachę wysmarować masłem a resztę masła wstawić na chwilę do zamrażalnika. Pierwszą część mieszanki wysypać na dno wysmarowanej blachy, następnie położyć warstwę jabłek, potem wysypać 2 część, znów pokryć jabłkami i na wierzch wysypać 3część.\nMasło wyjąć z zamrażalnika , pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć na wierzch ciasta.\nPiekarnik rozgrzać do 190-200stopni, wstawić ciasto i piec około 50 minut.\nGulasz z indyka z kapustą\n250g mięsa z piersi indyka,\nszklanka poszatkowanej białej kapusty,\nszklanka bulionu warzywnego,\nziele angielskie ,\nsuszony oraz świeży majeranek i tymianek,\nW garnku rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pokrojone mięso oraz 1 -2 łyżki wody i oprószyć pieprzem. Dusić, mieszając, aż się lekko zarumieni. Do garnka dodać kapustę, lekko posilić, na wierzch dorzucić pieczarki pokrojone w plasterki, a następnie podlać bulionem, z koncentratem pomidorowym. Dodać pozostałe przyprawy i zagotować. Dusić na wolnym ogniu 20-30 minut.\nCarpaccio wołowe z pesto z rukoli Składniki:\n100 g polędwicy wołowej,\n2-3 łyżki soku pomarańczowego,\nczubek łyżeczki miodu\nPrzygotowanie: Musztardę, sok pomarańczowy,oliwę, miód sól, pieprz, oraz część rukoli wrzuci do blenerda i zmiksować.\nOczyszczoną polędwicę włożyć na godzinę do zamrażalki następnie pokroić na jak najcieńsze plasterki. Ułożyć na talerzu, posypać rukolą, polać pesto i gotowe. Ciasto marchewkowe\n1 i ¼ szklanki oleju rzepakowego,\n2 i ½ szklanki startej marchewki (tarka jarzynowa),\nłyżeczka sproszkowanego imbiru,\nPrzygotowanie: Jaja w całości wybić do miski i razem z cukrem utrzeć na puszysty kogel mogel (można użyć miksera).\nDodać, wymieszane razem: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy cały czas mieszając. Następnie dodać olej i startą marchewkę. Wszystkie składniki razem dokładnie wymieszać.\nCiasto wyłożyć do formy i piec w rozgrzanym piekarniku do 200°C około 50minut.\n2 kawałki filetu z łososia (300g),\n1 łyżkę oleju sezamowego,\nFilety oprószyć pieprzem, obtoczyć w marynacie z oleju sezamowego z sosem sojowym i zostawić na 10-15min.\nW tym czasie ziarna sezamu zrumienić na suchej patelni i posypać nimi łososia, docisnąć.\nWstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 15 minut.\n½ szklanki jogurtu,\nPiekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Pstrąga dokładnie umyć i osuszyć. Do środka włożyć pietruszkę, jałowiec, rozmaryn, oraz pokrojony czosnek. Z zewnątrz oprószyć rybę pieprzem i solą. Tak przygotowanego pstrąga zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki.\nJogurt dokładnie wymieszać z musztardą, majonezem i przyprawami.\nRybę wyjąć z lodówki i włożyć na 20 minut do piekarnika, pod koniec pieczenia odsłonić folię by ryba mogła się przypiec.\nUpieczoną rybę wyjąc na talerz i polać sosem.\n1 czerstwa bułka pełnoziarnista,\nszklanka rosołu z kurczaka,\nBułkę namoczyć przez noc w mleku. Rybę, bułkę, cebulę i czosnek zmielić w maszynce. Rozgrzać patelnię. Do zmielonej masy dodać jajko, pieprz, sól i wymieszać. Uformować kotleciki i smażyć na odrobinie oleju.\nW rondelku rozpuścić masło, zdjąć z ognia i wsypać mąkę pełnoziarnistą po czym dokładnie wymieszać. Koperek pokroić. Do masła dolać rosół. Na koniec wsypać koperek, doprawić sos solą i pieprzem. Całość na koniec zagotować.\nGotowe pulpety polać sosem.\nMakaron pełnoziarnisty z wędzonym tuńczykiem\n200 g wędzonego tuńczyka,\n30 g podprażonych orzeszków Pini,\nGarść kiełków słonecznika lub soi,\nMakaron ugotować al dente. Wrzucić do miski, dodać rybę, posiekaną bazylię oraz mozzarellę pokrojoną w kostkę.\nDo miodu dodać olej, musztardę i wymieszać.\nSkładniki sałatki polać sosem i wymieszać. Na koniec posypać kiełkami i orzeszkami pini.\n2 torebki kaszy jęczmiennej,\nOlej wlać do rondla, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę oraz pora i smażyć przez chwilkę. Następnie dorzucić pokrojoną paprykę, marchew i czosnek. Zalać wodą, dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Do zupy wrzucić dwa liście laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Garnek przykryć pokrywką i zagotować zupę.\nGdy zupa się zagotuje wrzucić kaszę i gotować jeszcze przez około 20 minut.\nGdy kasza jest już dobra zupę przyprawić solą, pieprzem, ostrą papryką, bazylią oraz oregano.\nDomowa szynka w miodzie\n1 kg mięsa wieprzowego,\n10 łyżek podgrzewanego miodu,\nMięso umyć. Do miski wlewamy wodę, oliwę, musztardę i miód. Całość mieszamy. Dodać goździki, liście laurowe, sól i pieprz.\nSzynkę włożyć do rękawa, zawiązać z jednej strony i wlać marynatę. Natrzeć szynkę marynatą, rękaw zawiązać z drugiej strony. Tak przygotowaną szynkę włożyć na godzinę do lodówki.\nNastępnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec godzinę na każdy kilogram mięsa.\n5 ugotowanych buraków,\n2 korzenie świeżego chrzanu,\nBuraki ugotować, obrać i wystudzić. Chrzan umyć ,wyczyścić i zatrzeć na tarce. Następnie skropić go cytryną, dodać jogurt i wymieszać. Buraki zmielić w maszynce, dodać do chrzanu i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.\nOgórki przekroić na pół. Wydrążyć z nich środek i wypełnić przygotowanym wcześniej farszem.\n200 g filetu z kurczaka,\nKurczaka ugotować wcześniej i pokroić w kostkę. Brokuły umyć, podzielić na różyczki i ugotować al dente (przez 7 minut). Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Cebulę również pokroić w kostkę. Brokuły przestudzić i wszystkie produkty wymieszać w misce.\nDo jogurtu dodać musztardę, oliwę. Dokładnie wymieszać.\nSałatkę zalać sosem, doprawić solą i pieprzem i jeszcze raz dokładnie wymieszać.\n150 g makaronu pełnoziarnistego,\n80 g łososia wędzonego,\nMakaron ugotować al dente. Łososia pokroić w kostkę, ogórki kiszone pokroić w plasterki, paprykę oraz cebulę pokroić w kostkę. Do jogurtu dodać sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekany koperek oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.\nWszystkie składniki wrzucić do miski, zalać sosem i dokładnie wymieszać.\nNaleśniki po włosku z roszponką\n200 g mąki żytniej, pełnoziarnistej,\n¼ szklanki wody gazowanej,\n2 garście pokrojonej roszponki,\n½ garści orzechów włoskich,\nDo miski rozbić jajka, wlać wodę gazowaną, mleko i zmiksować. Dodać mąkę i ponownie zmiksować.\nNa patelni rozgrzać olej i smażyć naleśniki z dwóch stron.\nSer połączyć z jogurtem, dodać roszponkę, orzechy, suszone pomidory, czosnek i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.\nDo naleśników włożyć farsz, pokroić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać przecierem pomidorowym. Posypać rozmarynem i parmezanem. Zapiekać 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.\nZupa szpinakowa z makaronem naleśnikowym\n½ opakowania świeżego szpinaku,\n½ średniej, posiekanej cebuli,\nW rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę z czosnkiem i smażyć przez dwie minuty. Następnie dorzucić szpinak i zalać bulionem. Przyprawić solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i gałką. Gdy zupa się zagotuje wszystko zmiksować. Do zupy wycisnąć sok z cytryny.\nNaleśnik pokroić w paski. Zupę przelać do miski, dodać jogurt do smaku i wrzucić makaron.\npół szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej,\npół szklanki białej mąki pełnoziarnistej,\nszklanka starej cukinii,\nMąkę wrzucić do miski, dodać cukinie, pokrojone orzechy, kakao, pokrojoną gorzką czekoladę oraz szczyptę soli. Wszystko wymieszać. Laskę wanilii przeciąć, wyjąć nasiona i dodać do miski z suchymi składnikami.\nNastawić piekarnik do temperatury 200 °C.\nDo drugiej miski wlać olej, miód, jogurt, jajko i wymieszać.\nDo suchych składników wlać mokre i dokładnie wymieszać.\nCiasto przełożyć do foremek i włożyć do piekarnika na około 30 minut.\npół szklanki białej mąki pszennej,\n5 łyżek otrąb pszennych,\n100 g gotowanego indyka,\n50 g mozzarelli,\nW jednej misce wymieszać suche produkty ( mąkę, otręby, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, przyprawy). Następnie indyka, paprykę, pora, szczypiorek, pietruszkę, oraz sery pokroić w kostkę i dorzucić do suchych składników. W drugiej misce połączyć olej, jogurt oraz jajka. Wymieszać.\nDodać do suchych składników i dokładnie wymieszać.\nPiec około 30 minut w temperaturze 200 °C.\npół kilograma zgniecionych ziemniaków,\n2 łyżki musztardy rosyjskiej,\nPiekarnik rozgrzać do 180°C .\nW dużej misce zmieszać jogurt, z jajkiem. Dodać ziemniaki i wymieszać . Następnie dodać mąkę, olej, musztardę, sok z cytryny, skórkę z cytryny, cynamon, miód i łyżeczkę sody oczyszczonej. Całość dokładnie wymieszać.\nNałożyć ciasto do foremek.\n2 duże ziemniaki surowe,\n200 g łososia ugotowanego na parze,\n4 łyżki świeżego, startego parmezanu,\nNa patelni o średnicy ok 25 cm (takiej, którą można wstawić później do gorącego piekarnika i z wysoką ścianką) zeszklić szalotkę na odrobinie oleju.\nDodać ziemniaki, podzielonego na cząstki łososia. Chwilę razem poddusić delikatnie mieszając .\nDo miski wbić jajka, dodać parmezan, chilli, sól, pieprz i wymieszać.\nWylać na patelnię. Delikatnie przemieszać.\nSmażyć do momentu, kiedy fritata się zetnie, a środek będzie półpłynny.\nWstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec, aż fritata zbrązowieje od góry, ok 3-4 minuty.\nPo upieczeniu położyć na wierzchu plastry pomidora i posypać kolendrą.\n200 g mielonych orzechów włoskich,\n150 g ksylitolu,\n½ litra śmietanki 36%,\n5 łyżek rumu,\nprażone płatki migdałów,\nJajka ubić z ksylitolem. Przełożyć je do miski, dodać proszek do pieczenia, bułkę tartą, mielone orzechy włoskie i wymieszać. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Masę połączyć z pianą i delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przelać do tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C i piec przez 40 minut. Śmietankę ubić na sztywno i dodać cukier puder.\nUpieczony biszkopt przekroić na pół. Jeden blat nasączyć rumem z kawą, posmarować śmietaną, położyć drugi blat, nasączyć go rumem z kawą i posmarować śmietaną.\nUdekorować migdałami i orzechami.\n2 puszki 400 ml czerwonej fasoli,\n12 łyżek gorzkiego kakao,\n2 łyżki likieru wiśniowego,\nDo blendera wrzucić fasolę, dodać 6 jajek, wsypać cukier i zmiksować. Masło ubić mikserem i dodawać po jednym resztę jajek. Kakao wymieszać z sodą oraz proszkiem do pieczenia i dorzucić do masła. Wymieszać.\nNastępnie dodać do tego masę fasolową i ponownie wymieszać. Gotowe ciasto przelać do tortownicy i piec w piekarniku nagrzanym do 165 °C przez 40-55 minut.\nGorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do niej mleko. Serek mascarpone zmiksować z likierem wiśniowym. Dodać do tego czekoladę i dokładnie wymieszać.\nCiasto po upieczeniu przekroić na dwie części. Pierwszy blat posmarować masą, ułożyć na niej śliwki i przykryć drugim blatem. Górę i boki tortu również posmarować masą.\n300 g razowej mąki orkiszowej typ 2000,\nDrożdże pokruszyć, dodać łyżkę mleka, łyżkę cukru i wymieszać. Posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny.\nŻółtka ubić z cukrem. Roztopione masło połączyć z oliwą. Do miski wsypać mąkę, dodać żółtka ubite z cukrem, wlać tłuszcz, resztę mleka, dodać szczyptę soli, cukier waniliowy i zaczyn. Całość dokładnie wymieszać. Na koniec ciasto wyrobić ręcznie i dodać rodzynki. Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut by wyrosło.\nFormę do pieczenia wysmarować masłem, przełożyć ciasto i piec przez godzinę w temperaturze 180 °C.\n150 g pełnoziarnistej mąki gryczanej,\n25 ml roztopionego masła,\nplasterki wędzonego łososia,\nObie mąki połączyć ze sobą, dodać masło, mleko, żółtko, sól, zaczyn i wymieszać. Przykryć ściereczką i ostawić na 45 minut.\nRozgrzać patelnię posmarowaną odrobiną oleju i wlać ciasto. Bliny smażyć z obu stron.\nPo usmażeniu posmarować serkiem, położyć łososia, świeżego ogórka i przyprawić pieprzem.\ngarść suszonych śliwek, fig, morel,\n2 jabłka (szare renety),\nKaczkę oczyścić z resztek piór, umyć, osuszyć.\nOlej wymieszać z solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.\nKaczkę wysmarować przygotowaną wcześniej marynatą, nafaszerować suszonymi owocami i jabłkami, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać resztę owoców i wstawić na noc do lodówki.\nDrugiego dnia wyjąć kaczkę z lodówki, by ociepliła się do temperatury pokojowej.\nKaczkę piec najpierw bez przykrycia przez jakieś 40-60 minut w 200°C.\nPo pierwszych 10-15 minutach podlać ją szklanką wody żeby nie była za sucha.\nW połowie tego czasu (po 20-30 min od wstawienia do piekarnika) przełożyć kaczkę na druga stronę ( na „brzuch”). Co jakiś czas podlewać ją sosem z naczynia żaroodpornego.\nPo godzinie gdy kaczka się zarumieni, przykryć ją pokrywką i zmniejszyć temperaturę do 180°.\nW sumie - pieczemy przez godzinę na każdy kilogram kaczki plus 40-60 dodatkowych minut.\nW końcowej fazie, gdy kaczka jest już prawie gotowa odkryć ją i po paru minutach przełożyć ponownie „na plecy”. aby zarumieniła się z obu stron na brązowy kolor.\nGdy kaczka jest już gotowa pozostały w naczyniu sos przelać wraz z owocami do blendera i zmiksować.\n2 podwójne piersi kurze,\n400 g śliwek suszonych namoczonych w winie,\n150 ml galaretki z czerwonych porzeczek,\nŚliwki namoczyć w winie. Pierś z kurczaka przekroić na pół, przyprawić solą i pieprzem.\nPatelnię rozgrzać z odrobiną oleju. Kurczaka smażyć z obu stron. Śliwki odsączyć od wina. Pozostałym winem podlać kurczaka, przykryć i dusić przez kilka minut. Gdy kurczak będzie gotowy, zdjąć go z patelni, a do pozostałego sosu dodać śmietanę, całość mieszać. Na koniec do sosu dodać galaretkę i kilka śliwek. Do gotowego sosu włożyć ponownie kurczaka i dusić jeszcze przez kilka minut by przeszedł smakiem.\nKurczaka podawać polanego sosem.\n120 g masła pokrojonego w kostkę,\n180 g mąki pełnoziarnistej,\n20 g rukoli,\n120 g różowych winogron,\n2 gałązki świeżego oregano,\nNa początek przygotować marynatę łącząc ze sobą wszystkie składniki. Następnie kurczaka pokroić w kostkę i wrzucić do marynaty.\nMąkę przesiać do miski, dodać masło, jajka, wodę, szczyptę soli i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schować do lodówki.\nGdy ciasto się schłodzi rozwałkować i przełożyć na formę, nakłóć. Przykryć papierem do pieczenia, a na górę wysypać coś ciężkiego np. fasolę. Wstawić na 4 minuty do piekarnika nagrzanego do 190 °C.\nW międzyczasie usmażyć kurczaka, pokroić winogrona i ser.\nCiasto wyjąć, zdjąć z niego fasolę i papier, i włożyć ponownie do piekarnika na 4 minuty.\nJajka rozbić, połączyć z jogurtem, śmietaną, czosnkiem, solą oraz pieprzem.\nWyjąć ciasto, położyć na dno ciasta rukolę, następnie kurczaka, ser i winogrona. Całość zalać jajkami.\nWstawić do piekarnika na 15 minut aż jajka się zetną.\nJednogarnkowe danie z rybą\n500 g dorsza,\n250 g marchewki,\n100 g wędzonki,\nRozgrzać garnek, wlać olej i wrzucić wędzonkę. Cebulę oraz czosnek drobno pokroić i dodać do garnka. Marchewkę oraz ziemniaki pokroić w podobną kostkę i wrzucić do garnka, następnie zalać wszystko wodą.\nRybę pokroić i dodać do zupy. Na koniec dodać groszek i doprawić całość przyprawami. Pogotować jeszcze przez parę minut aż wszystkie warzywa będą miękkie.\nGdy zupa będzie już gotowa zabielić śmietaną.\nJednogarnkowe danie z soczewicą\n¾ szklanki soczewicy,\n½ szklanki brązowego ryżu,\n2 i ½ szklanki wody,\nPokrojonego batata w kostkę wrzucić do naczynia żaroodpornego, następnie dodać soczewicę, brązowy ryż, rodzynki, oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie polać sosem sojowym, doprawić curry i zalać wodą. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 °C.\nPo wyjęciu z piekarnika posypać danie migdałami.\n200 g udźca z indyka,\nMięso zmielić, przyprawy rozgnieść w moździerzu i dorzucić do mięsa. Całość dobrze wyrabiać przez około 15 minut. Kiełbasę włożyć w osłonki zawiązując oba końce.\nGotową kiełbasę wrzucić na wrzątek i gotować przez 1,5 godziny.\n½ szklanki cukru brzozowego,\nMasło rozpuścić w rondlu. Dodać do niego cukier, kakao i szklankę mleka. Całość doprowadzić do wrzenia.\nNastępnie przelać do innego naczynia, dodać mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Na koniec do masy dorzucić bakalie. Przełożyć do formy i wstawić do lodówki.\n80 g zakwasu żytniego,\n200 g mąki żytniej pełnoziarnistej,\n½ szklanki wody przegotowanej, zimnej,\nDo miski przełożyć zakwas, dodać wodę, drożdże i zamieszać. Następnie dodać oliwę i znów zamieszać. Dodać mąkę żytnią, następnie kukurydzianą i zagnieść ciasto. Następnie przykryć je ściereczką i odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce by wyrosło.\nGdy ciasto jest już gotowe nastawić piekarnik na 220°C.\nDo każdej z nich dodawać wybrane dodatki (słonecznik, suszone pomidory, orzechy włoskie, suszone śliwki), uformować bułeczki i włożyć na blachę.\nPrzed włożeniem do piekarnika bułki posmarować oliwą z wierzchu.\nŚliwki posypać cukrem. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Masę ziemniaczaną podzielić na 4 części. Jedną z nich przełożyć tak by zrobić miejsce na mąkę. Dodać mąkę, żółtko i zagnieść. Z gotowego ciasta formować kulki, do środka wkładając śliwki.\nKnedle wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Gotować 5 minut od momentu wypłynięcia knedli.\nGotowe knedle można podawać z jogurtem i odrobiną cukru.\nsól kamienna, niejodowana,\nOczyścić główkę z wierzchnich liści, pokroić w drobne paski. Następnie posolić kapustę i ugniatać aż do wytworzenia się soku.\nWymieszać z przyprawami i jeszcze raz ugnieść w glinianym garnku, lub w słoju, tak by całą powierzchnię przykrył kapuściany sok.\nJeśli soku jest zbyt mało, dodać roztwór solny z przegotowaną, ciepłą wodą (2 łyżki na litr).\nKapustę, ułożoną ciasno w naczyniu, obciążyć od góry czymś ciężkim np. wyparzonym talerzem i kamieniem tak, by cała kapusta była zalana. Przechowywać w temperaturze pokojowej aż kapusta się ukisi.\nchrzan w korzeniu,\nOgórki, koper, liście chrzanu - umyć. Czosnek, chrzan obrać i pokroić. Ogórki układać w słoikach pionowo, jaśniejszym końcem do góry. Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, 3 kawałki chrzanu, niedużą gałązkę kopru. Zalać zalewą i odstawić na kilka dni aż się ukiszą.\nświeży łosoś filet – 250g,\nugotowany woreczek kaszy gryczanej 100g,\nmały brokuł pokrojony w różyczki,\nkilka garści szpinaku,\nmała obrana pomarańcza,\nmieszanka ziół sałatkowych bez soli, lub własna kompozycja ziół świeżych/ suszonych,\n3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,\nNastawić piekarnik na 160 stopni. Łososia umyć, oczyścić, pokroić na kawałki, włożyć do miseczki, – posypać pieprzem i chili, dodać do ryby większość czosnku, resztę odłożyć.\nBrokuł pokrojony w różyczki wrzucić do wrzątku na 4 minuty.\nNastępnie do naczynia żaroodpornego włożyć ugotowaną kaszę, potem łososia, a na koniec brokuły. Przyprawić wszystko odrobiną soli i pieprzu.\nWstawić do piekarnika na 15-19 minut.\nW międzyczasie pokroić w kostkę obraną pomarańczę, resztę czosnku wymieszać z oliwą i ziołami sałatkowymi. Szpinak umyć, osuszyć, włożyć do miski, wyłożyć na szpinak cząstki pomarańczy, polać dressingiem, doprawić solą i pieprzem. Zapiekankę wyjąć z piekarnika, posypać natką pietruszki.\nNerkowce z czerwoną soczewicą\ngarść nerkowców (40g),\n½ czerwonej posiekanej cebuli,\nsos sojowy – niepełna łyżka,\nolej rzepakowy – kilka kropel,\npokrojona w cienkie piórka papryka zielona,\nkolendra w ziarenkach,\nkasza jaglana 80g\nSoczewicą wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 15 minut.\nSzklankę kaszy wysypać na sitko, przelać starannie zimną wodą, następnie wrzątkiem. Przełożyć do garnka z 2 szklankami wrzątku, dodać łyżeczkę oleju, odrobinę soli . Gotować na wolnym ogniu 15 minut. Orzechy wrzucić do suchego nagrzanego garnka i prażyć przez chwilę, dodać posiekaną cebulkę, sos sojowy, olej, miód i odrobinę wody. Dusić 1-2 minuty, dodać paprykę, ugotowaną soczewicę i zmiażdżoną kolendrę, doprawić pieprzem. Podawać z ugotowaną kaszą.\n1 litr mleka 2%,\nPrzygotowanie: Mleko zagotować razem z 1 łyżką cukru, ziarnami wanilii i laską wanilii. Żółtka oddzielić od białek . Białka ubić na pianę z cukrem pudrem. Z mleka wyjąć laskę wanilii. Bezy z piany wrzucić na gorące mleko i obgotowywać z obu stron przez kilka sekund. Wyjąć je na talerz. Żółtka z cukrem ubić na kogel mogel. Dodać do niego kilka łyżek mleka i gotowy roztwór przelać do zupy ciągle mieszając.\nZupę zdjąć z kuchenki i podawać z bezami.\n150 g blanszowanych migdałów,\nMigdały namoczyć na noc.\nRano odcedzić, a następnie przemyć zimną wodą. Migdały wrzucić do blendera, dodać wody i zmiksować. Mleko odcedzić od reszty migdałów.\nDo mleka dla smaku można dodać miód i cynamon.\n2 plastry schabu środkowego,\n2 plastry piersi z indyka,\nłyżeczka mąki pełnoziarnistej,\n100 ml bulionu z warzyw,\nKotlety przykryte folią spożywczą otłuc z dwóch stron. Następnie przyprawić je czosnkiem, solą, pieprzem, i ziołami. Odstawić na 30 minut.\nRozgrzać patelnię, pokroić warzywa z bulionu i wrzucić na patelnię, następnie dołożyć kotlety, podlać bulionem i dusić.\nW trakcie duszenia kotlety oprószyć mąką i podlać winem.\nGdy kotlety będą gotowe wyjąć i podawać z duszonymi warzywami.\n80 g rostbefu,\nmix sałat z dresingiem z jogurtu, musztardy Dijon i koperkiem\nRozgrzać patelnię, mięso drobno posiekać.\nNastępnie wrzucić do miski, dodać jajko i uformować kotlety.\nSmażyć je na patelni po 4 minuty z dwóch stron.\nGotowe kotlety odsączyć.\nCebulę pokroić w piórka i smażyć razem z bylicą.\nRumsztyk podawać na cebuli z mixem sałat.\nTatar w wersji polskiej\n300 gramów surowego łososia,\n1 łyżkę musztardy francuskiej,\nTatar z nutą orientalną Składniki:\nZ łososia zdjąć skórę i pokroić go w drobną kostkę. Podzielić na dwie części i wrzucić do misek.\nDo jednej dodać, pokrojone w kostkę ogórki konserwowe, cebulkę, koperek, oliwę, musztardę i przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.\nDo drugiej miski dodać pokrojonego, świeżego ogórka, szczypiorek, papryczkę chilli bez pestek, sok z cytryny, sos sojowy, posolić i wymieszać.\nTatara wstawić do lodówki na 15 minut żeby wszystkie składniki mogły się przegryźć.\n50 gramów pieczonego łososia,\n10 gramów anchois,\n50 gramów wędzonej makreli,\n150 gramów białego sera,\n50 gramów mieszanki kiełków,\nUsmażyć kolorowe naleśniki. Aby nadać im kolor do ciasta należy dodać szpinak, sok z czerwonych buraczków, lub kurkumę.\nDo sera dodać kiełki, popieprzyć i dokładnie wymieszać.\nZielony naleśnik posmarować serkiem, ułożyć na jeden brzeg świeżego ogórka, awokado, sałatę, pieczonego łososia i koperek. Zawinąć w rulon.\nCzerwony naleśnik posmarować serkiem, ułożyć na jeden brzeg szczypiorek, paprykę, ogórka kwaszonego, makrelę, sałatę . Zawinąć w rulon.\nŻółty naleśnik posmarować serkiem, ułożyć na jeden brzeg anchois, kapary i sałatę. Zawinąć w rulon.\nTak przygotowane naleśniki wstawić na 15 minut do lodówki.\nPo wyjęciu z lodówki kroić w 2 cm paski.\nSałatka Carry z kapustą\n2 duże garście białej poszatkowanej kapusty,\n70g tłustej morskiej ryby,\ngarść świeżych kiełków,\nłyżka namoczonych wcześniej w wodzie nasion siemienia lnianego,\n100g kiełków typu „stir fry” ,\ndwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,\n50ml jogurtu naturalnego,\nRybę posypujemy przyprawą curry i gotujemy na parze. Na rozgrzaną patelnię nasypujemy kiełki „stir fry” i zalewamy odrobiną wody. Jogurt naturalny mieszamy z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem, ostrą papryką i curry. Kiełki wrzucamy do miski z poszatkowaną kapustą dodajemy kiełki z patelni, namoczony wcześniej len, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i cebulę, a następnie wszystko mieszamy. Ugotowaną rybę kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, polewamy dressingiem i mieszamy.\nPotrawka z komosy\n120g suchej komosy,\n2 duże, sparzone pomidory,\n30 gramów orzechów włoskich,\nKomosę gotujemy przez 15 minut. Na patelnie wrzucamy cebulę z czosnkiem, zalewamy wodą i dusimy. W tym czasie obieramy ze skóry sparzone pomidory. Na patelnie wrzucamy przecier pomidorowy i pomidory. Gotujemy brokuł 4 minuty we wrzątku , następnie go kroimy. Sos pomidorowy doprawiamy gałką muszkatołową i ostrą papryką. Ugotowaną komosę nakładamy na talerz, polewamy sosem, dodajemy brokuły, orzechy i kilka listków świeżego oregano.\n1/2 szklanka mąki żytniej razowej,\n1/2 szklanki posiekanych orzeszków pistacjowych,\n1/2 szklanki posiekanych orzeszków laskowych,\n1/3 szklanki miodu wielokwiatowego,\nPiekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Do miski wrzucamy płatki owsiane, mąkę razową, orzechy, pistacje i posiekaną żurawinę. W drugiej misce mieszamy jajo, olej rzepakowy oraz miód. Następnie mieszamy wszystkie składniki razem. Otrzymaną masę wykładamy na blachę, równomiernie rozprowadzamy dociskając i wkładamy do piekarnika na 25 minut. Pierś z kurczaka z gruszkami, serem kozim i miodem Składniki:\ni składniki na marynatę miodową:\n3 łyżki miodu akacjowego,\nNajpierw przygotowujemy marynatę. Miód rzepakowy mieszamy z olejem rzepakowym, musztardą, czosnkiem i solą. Piersi z kurczaka kroimy na pół, obtaczamy je w marynacie i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy sokiem z cytryny i wkładamy do nagrzanego (do temperatury 190 stopni) piekarnika. Gruszki obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Po 15 minutach dokładamy skropione sokiem z cytryny gruszki do naczynia żaroodpornego z kurczakiem. Po kolejnych 10 minutach dokładamy pokrojony w plasterki kozi ser. Danie pieczemy jeszcze ok. 5 min do momentu stopienia się sera. Całość podajemy z roszponką.\nNastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Odkrajamy końcówki z główek czosnku, około 0.5 cm. Główki układamy w naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do piekarnika na około 45 minut. W tym czasie wlewamy olej rzepakowy do garnka i rozgrzewamy go. Kroimy cebulę w kostkę i wrzucamy do garnka z rozgrzanym olejem i delikatnie podsmażamy. Kroimy ziemniaka w kostkę i dorzucamy do garnka. Zalewamy wszystko mlekiem oraz bulionem. Gdy ziemniaki będą ugotowane, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy czosnek będzie już gotowy, wyciągamy go z piekarnika i czekamy aż wystygnie żeby wycisnąć go do zupy. Następnie blenderujemy całą zupę. Na koniec wlewamy zupę do miski i posypujemy ją płatkami migdałów.\nŁosoś w sosie z mango i czosnku\nRozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Poporcjowanego łososia smarujemy olejem rzepakowym, skraplamy cytryną oraz doprawiamy solą i pieprzem. Następnie wkładamy łososia do naczynia żaroodpornego i do piekarnika na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy olej rzepakowy na patelni i kroimy paprykę w kostkę. Na patelnie wyciskamy połowę czosnku i dorzucamy paprykę. Mango obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie. Dodajemy sok z cytryny, doprawimy solą, pieprzem i ostrą papryką. Całość podduszamy. Gdy mango zmięknie dodajemy resztkę czosnku. Gdy łosoś jest gotowy wyciągamy go z piekarnika, przekładamy na talerz polewamy sosem z mango i ozdabiamy świeżą kolendrą.\nszklanka gęstego jogurtu naturalnego,\nPrzygotować wcześniej wywar z indyka i włoszczyzny.\nPatelnię rozgrzać i zeszklić cebulę z czosnkiem.\nIndyka pokroić w kostkę.\nJajko wymieszać z jogurtem. Mąkę wymieszać z wodą. Obie masy połączyć ze sobą.\nBulion podgrzać i mieszając wlać do niego masę jogurtową. Doprawić solą, pieprzem i curry.\nNa koniec do zupy wrzucić cebulę z czosnkiem i indyka.\nGotową zupę podawać ze świeżą kolendrą.\nszklanka pełnoziarnistej mąki pszennej,\nszklanka białej mąki pszennej,\n6 obranych jabłek,\nPiekarnik nastawić na temperaturę 160 ⁰C.\nJabłka oprószyć otrębami.\nJajka ubić z cukrem. Dodać jogurt, olej, mąkę, proszek do pieczenia i całość wymieszać.\nCiasto wylać na wyłożoną, papierem do pieczenia, formę. Na górę wyłożyć jabłka lekko je wtapiając w ciasto.\nOwsianka z kozim serem\n1 łyżka ziaren amarantusa,\n200 ml posolonej wody,\n1 i ½ łyżki miodu,\n2 łyżki koziego sera,\nPłatki wrzucić do gotującej się wody, dodać amarantusa i wymieszać. Następnie dodać wanilię, pokrojone daktyle, miód. Pozostawić na kilka minut aż płatki będą gotowe. Dodać ser, wymieszać i zestawić z ognia.\nOwsiankę przełożyć do miski, na wierzch posypać serem, jeżynami, orzechami i polać resztą miodu.\n100 g ugotowanego, brązowego ryżu,\n200 g mielonego udźca z indyka,\n150 ml soku warzywnego,\n75 ml soku z pomarańczy,\n1 łyżka namoczonych ziaren lnu,\nPaprykę odciąć od góry i wydrążyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200˚C na 15-20 minut .\nNa rozgrzanej patelni podsmażyć indyka, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy: kmin, cynamon i wymieszać.\nDo mięsa dodać ryż, sok pomarańczowy, sok warzywny, siemię lniane, oliwę, sól, pieprz i miętę.\nPodpieczone papryki nafaszerować, przykryć górą i piec jeszcze przez kilkanaście minut by wszystkie składniki się połączyły.\nśredniej wielkości burak cukrowy,\n1 i ¼ szklanki letniego mleka,\nszklanka mąki pełnoziarnistej,\nBuraka umyć i gotować aż będzie miękki, następnie ostudzić.\nDrożdże rozkruszyć do miski, dodać kilka łyżek ciepłego mleka i cukier. Do drugiego naczynia wrzucić mąkę i wlać rozczyn. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 20 minut.\nOstudzonego buraka obrać i zetrzeć na tarce.\nDo ciasta dodać jajka, masło, resztę mleka, buraka i mak. Całość wymieszać, zagnieść i odstawić na pół godziny. Następnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyjąć ciasto.\nPiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.\n2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej,\n¼ szklanki oleju rzepakowego,\n2 łyżki stewii w proszku,\nowoce, np. borówka amerykańska\nMąkę, sól, proszek do pieczenia i stewię wymieszać. Dodać jajka, olej, mleko i wymieszać. Na koniec dodać skórkę z limonki. Całość dokładnie wymieszać. Gofry piec w gofrownicy.\nDo smaku gofry można udekorować świeżymi owocami.\n¼ szklanki rafinowanego oleju rzepakowego,\n3 czerwone pokrojone w kostkę papryki,\n3 sparzone i pokrojone w kostkę pomidory,\nkilka czarnych i zielonych oliwek hiszpańskich,\nPrzygotowanie: Do blendera wrzucić pomidory, paprykę, ogórka, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, olej rzepakowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Doprawić wszystko solą i pieprzem, a następnie zalać sokiem pomidorowym. Na koniec dodać oliwki hiszpańskie i wszystko zblenderować. Gazpacho odstawić na 2 godziny do lodówki.\n1/3 małej czerwonej cebuli,\nkilka hiszpańskich oliwek,\nszczypta zmielonej kolendry,\n2 łyżki oliwy z hiszpańskich oliwek,\nniepełna łyżka soku z cytryny,\nchilli w proszku,\nłyżka posiekanych orzechów nerkowca,\nkilka pajd chleba pełnoziarnistego\nDo rozgrzanego piekarnika włożyć chleb pełnoziarnisty. Z awokado wyjąć pestkę, miąższ wrzucić do miski i skropić sokiem z cytryny, a następnie rozgnieść widelcem. Do awokado dodać pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i kilka hiszpańskich oliwek. Dodać oliwę z oliwek, doprawić kolendrą i chilli, wymieszać. Podawać z podgrzanym chlebem pełnoziarnistym.\nWariacja agilio olio\nSkładniki: 3 łyżki oleju z dyni,\n150g pełnoziarnistego spaghetti,\nDo miseczki wycisnąć czosnek. Dodać olej oraz przyprawy: sól, pieprz, chilli i dokładnie wymieszać. Sos podawać z pełnoziarnistym spaghetti i rukolą. Na koniec posypać pestkami dyni.\nKolorowa panna cotta\n·       100 gramów jogurtu greckiego,\n·       łyżka miodu,\n·       0,5 łyżeczki sproszkowanej zielonej herbaty,\n·        4 łyżki żelatyny,\n·        1,5 pomarańczy,\n·       100 gramów borówek,\n2 łyżki żelatyny rozpuścić w zimnej wodzie. Kilka łyżek wody podgrzać i rozpuścić w niej zieloną herbatę, następnie dodać miód i wymieszać. Dodać do tego żelatynę i lekko wystudzić.\nCałość wymieszać z jogurtem, przelać do miseczki i wstawić do lodówki na 3 godziny.\nWycisnąć sok z pomarańczy, połowę soku podgrzać, dodać łyżkę żelatyny, wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać resztę soku, wymieszać i przelać na panna cottę. Wstawić do lodówki.\nBorówki zmiksować, połowę podgrzać, dodać łyżkę żelatyny i wymieszać. Zdjąć z ognia, dodać resztę borówek i wylać na pomarańczową galaretkę.\nCałość wstawić jeszcze na kilka godzin do lodówki.\nKolorowy warzywny pasztet\n200 gramów rozdrobnionego szpinaku,\nRozgrzać garnek, wlać olej rzepakowy i zeszklić cebulkę. Dodać ugotowaną ciecierzycę, przeciśnięty przez praskę czosnek i kaszę manną. Doprawić solą i pieprzem i całość zmiksować. Dodać jajka i ponownie zmiksować.\nMasę podzielić na trzy części. Do pierwszej dodać starte buraki i wymieszać, do drugiej dodać szpinak i wymieszać, a do trzeciej dodać kurkumę i wymieszać.\nNa wyłożoną papierem do pieczenia blachę wykładać kolejne porcje masy.\nPiec przez 50 minut w temperaturze 180°C.\nOliwki z orientalną nutą\nsłoik lub puszkę czarnych oliwek hiszpańskich,\n2 łyżki ryżowego octu winnego ,\nłyżkę soku z limonki,\n20 g marynowanego imbiru w cienkich plasterkach,\nOliwki pokroić i wrzucić do miski. Następnie pokroić łososia, imbir i również wrzucić do miski.\nDodać ocet ryżowy, sok z limonki, olej sezamowy, pastę wasabi i całość wymieszać. Gotowe oliwki przełożyć na talerzyki, posypać koperkiem i udekorować plasterkami limonki.\nGotową przystawkę wstawić na pół godziny do lodówki, a najlepiej na całą dobę.\nszklankę pełnoziarnistego ryżu,\n3 szklanki bulionu na indyku,\npierś z indyka z bulionu,\n3 łyżki passaty pomidorowej,\nłyżkę oleju rzepakowego,\nprzeciśnięty przez praskę czosnek,\nsuszony i świeży rozmaryn,\nzielona sałata z plastrami pomidorów z odrobiną oliwy z oliwek,\nRozgrzać rondel z odrobiną oleju i zeszklić cebulę. Dodać do niej ryż i też chwilę zeszklić. Dodać 1 chochelkę ciepłego bulionu i poczekać aż ryż wchłonie bulion. Następnie dodać kolejną chochelkę bulionu i tak do momentu aż cały bulion połączy się z ryżem. Do ryżu dodać passatę pomidorową, pokrojonego indyka, przyprawy: sól, pieprz, czosnek, oregano i rozmaryn. Całość dokładnie wymieszać.\nGotowe risotto przełożyć na talerz, posypać parmezanem i udekorować świeżym rozmarynem.\nNajlepiej smakuje z sałatą i pomidorami.\n30 gramów masła,\n5 łyżek koniaku,\nDo miski wsypać mąkę, dodać wodę, mleko i całość wymieszać.\nDo ciasta zetrzeć skórkę z pomarańczy, dodać jeszcze olej i wymieszać.\nOdrobinę ciasta wylać na rozgrzaną patelnię i usmażyć naleśniki.\nNa drugiej patelni rozpuścić masło, dodać cukier puder i sok z pomarańczy. Do sosu włożyć złożone w kopertę naleśniki .Całość zalać koniakiem i podpalić.\nSuflet z sera pleśniowego i czekolady Składniki:\n40 gramów gorzkiej czekolady,\n10 gramów sera z niebieską pleśnią,\nmasło do wysmarowania foremki,\nłyżkę konfitury wiśniowej,\nForemki wysmarować masłem, ser pokroić w drobną kostkę. Jajko rozbić, żółtko dodać do czekolady a białko ubić na sztywną pianę.\nGotową masę przelać do 2/3 wysokości foremki, dodać konfiturę, ser i zalać resztą masy.\nSuflet piec przez 15 minut w temperaturze 180 °C.\ngałązkę świeżego rozmarynu,\nodrobina suszonego tymianku,\n75 ml czerwonego wytrawnego wina,\n10 ml octu balsamicznego,\nRozgrzać oliwę na patelni, wrzucić pokrojoną drobno cebulę i dusić z odrobiną wody około 15 minut. Dodać sól, pieprz, liść laurowy, tymianek, przeciśnięty przez praskę czosnek i rozmaryn. Całość wymieszać, przykryć i dusić około pół godziny. Dodać cukier, wino, ocet oraz sok z cytryny, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć temperaturę, przykryć i dusić jeszcze pół godziny.\nWyjąć liść laurowy i tymianek. Konfiturę przełożyć do słoika.\nSkładniki: ½ kg cebuli pokrojonej w drobne piórka,\n½ łyżki brązowego cukru,\n125 ml białego wytrawnego wina,\n750 ml bulionu drobiowego,\n120 g startego na wiórki sera Gruyère,\nCebulę pokrojoną w piórka dusić przez około 5 minut. Dodać sól, pieprz, cukier, czosnek przeciśnięty przez praskę i tymianek. Wymieszać i dusić około 15 minut ciągle mieszając. Dodać wino, gotować przez 2 minuty by odparowało, dodać bulion.\nWrzucić liść laurowy i lubczyk.\nZmniejszyć ogień i dusić około 40 minut.\nNa koniec wyciągnąć liść laurowy z zupy.\nZupę podawać z grzankami i posypaną startym serem.\n2 i pół łyżki masła,\npół szklanki cukru trzcinowego,\n50 gramów ksylitolu,\nsok z 1/2 połowy cytryny,\nPrzygotowanie:Do jednej miski wsypaćwszystkie suche składniki i wymieszać. Do drugiej wlać wszystkie mokre składniki i wymieszać. Następnie suche składniki przesypać do mokrych i całość dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do foremek , wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piec około 25 minut.Babeczki można udekorować lukrem.Ksyliotol połączyć z sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać. Wigilijny karpSkładniki:\n1,5 kilogramowy karp,\n15 gramów suszonej kolendry,\n15 gramów suszonego rozmarynu,\n100 gramów masła klarowanego\nPrzygotowanie:Karpia umyć, wypatroszyć i obrać z łusek.Kolendrę rozbić w moździerzu, przesypać do miski, dodać rozmaryn, natkę pietruszki posiekać i dodać do reszty przypraw, wymieszać.Karpia natrzeć przyprawami od środka i na zewnątrz i wstawić do lodówki na całą noc. Rybę pokroić w dzwonki.Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć masłem, ułożyć w nim rybę i na wierzch również wyłożyć masło. Przykryć całość folią aluminiową.Tak przygotowaną rybę wstawić do zimnego piekarnika, nastawić go na temperaturę 200 °C z termoobiegiem i piec przez 20 minut. Następnie zdjąć folię i piec przez kolejne 20 minut. Roladki z łososiem i bryndząSkładniki:\n6 dużych liści sałaty,\n200 g bryndzy,\nłyżkę posiekanego koperku,\n2 łyżki majonezu zmieszanego z łyżką jogurtu naturalnego\nPrzygotowanie:Liście sałaty umyć i osuszyć. Majonez zmieszać z jogurtem, dodać bryndzę i dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone orzechy, posiekanego łososia oraz pokrojony koperek. Dokładnie wymieszać.Przygotowany farsz owinąć liściem sałaty. Pokroić na mniejsze roladki.\n6 kopiastych łyżek płatków owsianych,\n1,4 szklanki mleka,\nmałą garść rozdrobnionych orzechów ziemnych, niesolonych,\nmałą garść mixu rodzynek i żurawiny,\nPrzygotowanie:Piekarnik nastawić na 180°C. Wszystkie suche składniki wymieszać w jednym naczyniu. Do drugiego wbić jajka i wymieszać z mlekiem.Suche składniki połączyć z mokrymi i przełożyć do naczynia żaroodpornego.Jabłka obrać ze skórki, pokroić w paski i wyłożyć na owsiankę.Wstawić do piekarnika na pół godziny.Maliny rozgnieść, dodać do nich miód i wymieszać.\nSzaszłyki z kukurydzy z oliwkowym dipem\nczerwona papryka ,\n300 g piersi z indyka,\nNa dip oliwkowy: zielone hiszpańskie oliwki,\nodrobina startego, twardego sera,\npokrojony w kostkę dojrzały pomidor,\nposiekaną świeża mięta\nKukurydzę gotować przez 4-5 minut.\nPiekarnik nastawić na temperaturę 190°C.\nIndyka pokroić w dużą kostkę. Przygotować marynatę: oliwę, sól, pieprz Cayenne wymieszać i wrzucić indyka. Wstawić do lodówki.\nPaprykę pokroić w dużą kostkę. Kukurydzę wyjąć, wystudzić i pokroić w 5 cm krążki.\nNabijać wszystko naprzemiennie na wykałaczki ( kukurydza, indyk, czosnek, papryka). Przygotowane szaszłyki wstawić do piekarnika na 15-20 minut.\nStarty ser wrzucić do miski, dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory, poszatkowaną cebulę, drobno pokrojone oliwki, miętę i dokładnie wymieszać.\n2 poszatkowane cebule,\nząbek zmiażdżonego czosnku,\npół litra bulionu na kurczaku,\nświeża i suszona kolendra,\nCebulę wrzucić na rozgrzaną oliwę i zeszklić. Dodać zmiażdżony czosnek, pora i marchew. Podlać chochelką bulionu, przykryć i dusić.\nDo warzyw dodać kukurydzę, zalać resztą bulionu, przykryć i gotować.\nKolendrę rozgnieść w moździerzu.\nZupę przyprawić imbirem, chilli, solą, pieprzem i kolendrą. Wymieszać. Zmiksować.\nDo miski wrzucić trochę kurczaka, zalać zupą, dodać odrobinę jogurtu, posypać świeżą kolendrą i pestkami dyni.\n4 łyżki namoczonych w wodzie płatków owsianych\n3 łyżki dżemu bez syropu glukozowo-fruktozowego\n1 szklankę białej mąki\nrodzynki – 1 paczka 100 g (zalać wrzątkiem,odcedzić i w mące obtoczyć)\npokrojone morele, figi, daktyle i suszone śliwki\nmigdały – płatki pokruszyć\n50 ml sok żurawinowy bez syropu glukozowo-fruktozowego\nWszystko ucieramy i następne dodajemy:\n3 łyżki dżemu (duże)\nwszystko mieszamy i dodajemy bakalie\nwszystko mieszamy i na płaską blachę, piec ok. godz. 1 godz. w temp. ok 185 stopni.\nSok i zmieszaną z nim żelatynę rozpuszczam w 100ml wrzątku, zostawiam do ostudzenia.\nZimny jogurt ubijam mikserem w wysokim pojemniku aż zrobił się bardziej puszysty. Dodaję ostudzoną galaretkę i jeszcze chwilę ubijam, wkładam do lodówki. Wyciągam ciasto. Nitko przekrajam je na dwie płaskie części. Na spód wykładam jogurt. Przykrywam. I podaję.\nDomowa konserwa rybna\nNA PULPECIKI RYBNE\n1 namoczona w mleku czerstwa grahamka\nmniejszy ugotowany seler\nliść laurowy, pieprz ziele angielskie, sól\nkarton pomidorowej passaty\nDorsz, odciśniętą bułkę i cebulę zemleć. Dodać posiekany czosnek i żółtko, sól i pieprz.\nUformować PULPECIKI i smażyć na oliwie.\nCebulę podsmażyć na oliwie.\nMarchew, pietruszkę i seler gotować zetrzeć na tarce i dodać do cebuli.\nDodać przecier i pozostałe przyprawy. Gotować ok.15 min.\nUkładać w umytych i wyparzonych słoikach: pulpeciki i sos, na zmianę, żeby sos wypełniał przestrzeń, zostawiając 2-3 cm od górnej krawędzi, nałóż zakrętki lekko je zakręć,\nDo dużego (co najmniej 10 litrów) garnka włóż kuchenną szmatkę. Wstaw słoiki, wlej zimną wodą do 3/4 wysokości słoików, przykryj garnek i zacznij go podgrzewać/ Ma delkitanie zawrzeć i tak przez 20 minut na małym ogniu. Wieczka słoików powinny się uwypuklić i delikatnie strzelić. Wyjmij słoiki, dokręć i odstaw do góry dnem na kilka-kilkanaście godzin do wystudzenia.\nPasteryzacja jest sposobem zapobiegania szybkiemu psuciu się produktów. Sprawia, że rozszerzone w słoikach powietrze, uwypukla wieczko słoika, a następnie, w czasie studzenia, wciąga je do środka. Po pasteryzacji przetwory powinny być przechowywane w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu przez kilka miesięcy.\n- kilogram pomidorów\n- poszatkowana cebula\n- 50 gramów dużych rodzynek\nPomidory sparzamy i obieramy. Kroimy w niewielkie kawałki, pozbywając się gniazd nasiennych. W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy poszatkowaną cebulę i smażymy aż się zeszkli. Dorzucamy pokrojone pomidory i wszystkie przyprawy gotujemy. W między czasie miksujemy namoczone wcześniej rodzynki, suszone pomidory i koncentrat pomidorowy. Dodajemy do gotującego się keczupu. Gotujemy 20-30 minut i miksujemy blenderem. Doprawiamy octem balsamicznym, solą i pieprzem.\nNasz keczup będzie bardzo pomidorowy. Dodamy do niego świeże pomidory, suszone pomidory i koncentrat pomidorowy. Będzie też bardzo zdrowy. Do jego zrobienia zamiast cukru użyje słodkich rodzynek.\nPoza likopenem – którego zawartość zwiększa się w trakcie gotowania, pomidory zawierają witaminę C, E i duże ilości cennego dla naszego układu krwionośnego potasu. Kupując pomidory wybierajcie te intensywnie czerwone z błyszczącą skórką. Nie powinny mieć żadnych plam ani przebarwień. Powinny też intensywnie pachnieć, szczególnie przy szypułce.\nO suszonych pomidorach\nSuszone pomidory mają intensywny aromat i dodadzą naszemu keczupowi kwaskowatego smaku. Pomidor po ususzeniu traci ponad 90 procent swojej masy i staje się bardziej skoncentrowanym źródłem witamin i likponu. Jeśli kupujecie suszone pomidory w słoiku najlepiej wybierzcie takie, które zalane są oliwą z oliwek. Niestety producenci często zamieniają ją na zwykły olej słonecznikowy.\nDodam koncentrat, żeby wzmocnić smak keczupu. Koncentrat to po prostu częściowo odwodnione przetarte pomidory. Jak sama nazwa wskazuje ma w sobie skoncentrowane właściwości pomidorów, potas i likpen. Do zrobienia kilograma koncentratu potrzeba około 6 kilogramów pomidorów.\nRodzynki dobrej jakości powinny być i miękkie i elastyczne, Jeśli są twarde może to oznaczyć, że dużo czasu spędziły w magazynkach. Uważajcie szczególnie na takie, które mają biały nalot na powierzchni. Pamiętajcie, im ciemniejsze rodzynki tym więcej mają w sobie zdrowych barwników, które chronią przed nowotworami i chorobami układu krążenia.\nWażne, żeby do naszego keczupu dodac odrobinę oliwy. Oliwa wspomoże wchłanianie zdrowych, w tym likopenu\nKorzenne przyprawy są sekretem udanego keczupu. Uwydatniają jego smak i aromat.\nDomowy ser na podpuszczce\n4 l mleka niepasteryzowanego\n25 ml. chłodnej wody 250 g kefiru z żywymi kulturami bakterii podpuszczka (zgodnie z proporcją podaną przez producenta na opakowaniu)\nczarnuszka, kolorowy pieprz i kminek. 200 gramów soli\nSposób przygotowania: Rozpuszczam w 50 ml chłodnej wody podpuszczkę i kefir,\nMleko podgrzewam do temp. 38 stopni Celsjusza. Dodajemy do mleka rozpuszczoną podpuszczkę i kefir i mieszam przez minutę. Garnek przykrywamy pokrywką na około 30 minut do momentu, aż powstanie skrzep i mleko będzie wyglądać jak galaretka. Długim nożem kroimy galaretę na kawałki, aby powstały kratki o boku nie większym niż 1 cm - nóż na początku trzymamy pionowo, potem ukośnie. Wtedy nie powstaną słupki. Przykrywamy całość i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie skrzep oddzieli się od serwatki. Po tym czasie za pomocą łyżki cedzakowej przenosimy skrzep - odsączając serwatkę - do durszlaka wyłożonego pieluchą lnianą lub terową. Durszlak zawieś nad większym naczyniem lub garnkiem. Teraz przypraw całość. Teraz 24 godziny ser musi tężeć na durszlaku. Po pierwszej godzinie przełóżcie delikatnie ser do góry nogami i potem co kilka godzin odwracamy ser, tak aby miał ładną fakturę. Odwracanie jest też ważne ze względu na konsystencję sera. Po upływie 24 godzin z soli i wody przygotowujemy solankę (zagotuj wodę z solą i ostudź). Włóż do niej ser na 4-5 godzin i obracaj co godzinę. W tym czasie bakterie kefirowe zrobią dziurki w serze. Po 4-5 godzinach wyjmij ser i osusz.\nPo 30 minutach mleko powinno wyglądać jak galareta. Łatwo sprawdzić to nożem.\nW tym czasie skrzep będzie powoli oddzielał się od substancji płynnej, czyli serwatki składającej się głównie z wody. Przez 24 godziny ser musi tężeć na durszlaku. Po pierwszej godzinie, a potem co kilka godzin odwracajcie ser. To pomaga w tworzeniu się dobrej konsystencji sera.\nKotlety zapiekane z oscypkiem\nMieszankę przyprawowa do drobiu bez soli\n80g oscypka pokrojonego w plastry\nszklankę kaszy jęczmiennej\npokrojoną w piórka cebula\nMięso pokroić w plastry, rozbić, przyprawić, marynować kilka godzin w lodówce. W tym czasie ugotuj kasze. Kaszę wrzucam do wrzącej wody (na jedną szklankę kaszy przypadają 2 szklanki wody). Kaszę gryczaną gotujemy przez 15 minut. Czas odliczamy od momentu ponownego zagotowania się wody. Podczas gotowania kaszy nie mieszamy! To teraz do pomidorów dodam cebulę i oprószę całość pieprzem. Z lodówki wyjmuję mięso, krótko obsmażę je na lekko posmarowanej olejem patelni. Przekładamy do żaroodpornego naczynia, przekładając plastrami oscypka i zapiekam ok 15-20min. Do zapiekania dodajemy gałązki rozmarynu.\nKarpatkaWodę zagotować z masłem/margaryną, dodać mąkę, proszek.Gotować 10 minut mieszając.Zestawić z ognia wbijać po 1 jajku mieszając.Ciasto podzielić na 2 częściPiec w gorącym piekarniku w dwóch blachach ok. 270 stopni ok. 35 min.Upiec na złoty kolor. W tym czasie robimy masę:\n3 łyżeczki budyniu\nZ 1/2 litra mleka odlać pół szklanki, połączyć z budyniem i mąką.Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, dodać wymieszaną mąkę i budyń.Zagotować i ostudzić.Masło utrzeć z żółtkiem i dodawać po łyżce masy budyniowej.Równe części pieczonego ciasta będą w środku. Masa pomiędzy tymi plackami.Na koniec można posypać cukrem pudrem.Ciasto kokosowe\nAby zrobić ciasto kokosowe potrzebujecie: Na ciasto:\nUtrzeć składniki: 250 g masła, 200 g cukru, 2 jajka. Do tego dodać: 4 łyżki kakao1 łyżeczka sody, 1 szklanka kefiru, 2 szklanki mąki. Wszystkie składniki wymieszać, wyłożyć na blachę i piec w 200 stopniach ok. 20 minut. Dodajemy tylko sodę, bo to szybkie ciasto, które zaraz po wymieszaniu wkładamy je do piekarnika. W czasie pieczenia ciasta Ania robi masę.Robienie masy kokosowej:Wszystkie składniki mieszamy nad parą przez około 20 minut. (Czyli mam mniejszy garnek włożony w większy z wrzącą wodą). Mieszamy nad parą, aby masa dobrze się wymieszała i nabrała odpowiedniej konsystencji – dlatego trzeba ją mieszać w cieple. Niestety bezpośrednio w garnku mogłaby się przypalić. Ostudzić masę, wyjąć ciasto i poczekać aż ostygnie.\nWaniliowo - sezamowe ciągutki\nSkładniki: 2 szklanki mleka 3 proc.\nPół kostki masła\nStarta laska wanilii\nPól szklanki sezamu\nPól szklanki startych na tacce orzechów włoskich\nWszystkie składniki wymieszamy w garnku. Następnie podgrzewamy je na  małym ogniu aż powstanie gęsta masa. To potrwa godzinę, półtorej.  Kiedy masa  zgęstnieje przelewamy ja na płaskiego naczynia.  Naczynie wcześniej należy wysmarować  oliwą z oliwek . Odstawiam do zastygnięcia do lodówki i czekam około dwóch godzin.  Kiedy masa zastygnie to można wykrawać kształty. Kokosowe pralinki z niespodzianką Składniki:\n250 gramów gorzkiej czekolady min. 80 proc. kakao 100 g miękkiego masła. 60 g cukru pudru Garść obranych ze skorki migdałów, żurawiny i orzechów laskowych 250 g wiórków kokosowych\nPrzepis Czekoladę łamię i rozpuszczam w kąpieli wodnej. W misce mikserem ucieram masło z cukrem pudrem. Do tej masy dodaje powoli czekoladę cały czas miksując. Wsypuje do tego wiórki kokosowe, zostawiając garść wiórek. Mieszamy i wstawiamy do lodówka na 20-30 minut. KOMENTARZE\n22:17 | 19.07.2016\nta dietetyczka jest strasznie denerwująca obrzydza mi cały program zachowuje się tak jak by wszystkie rozumy zjadła .\n10:08 | 27.12.2015\nCoś ci nie pasuje, że nie puszczasz moich komentów?Jeśli nie chcecie wszystkich komentarzy, to od razu zaznaczcie, że dopuszczalne są TYLKO te które nie krytykują programy czyli będziemy mieć jak za komuny - tylko jedynie słuszne. Naprawdę to zaszczytne co robisz tępaku.Wiem, że go nie puścisz, ale przynajmniej go przeczytasz.\n10:05 | 27.12.2015\nJak się coś robi, to albo dobrze albo wcale.Zawsze zanim się coś powie powinno się to sprawdzić lub skonsultować z kimś kto wie.Po 1. kłamstwa nt. tłuszczy nasyconych. One NIE tuczą, NIE powodują miażdżycy, ani NIE podnoszą cholesterolu. Dowiodły tego badania w Poznaniu na ludziach którzy jedli ,,optymalnie,, czyli tłusto(dr Jan Kwaśniewski). Po 2. błonnik jest potrzebny tylko tym którzy jedzą jak świnie czyli z ,,koryta,,(czyli wszystko jak świnka) zamiast ze stołu. Optymalni NIE potrzebują błonnika aby nie mieć zaparć.\n10:04 | 27.12.2015\nCzęsto w waszym programie występuje taka czarna pożal się boże, dietetyczka z bożej łaski. Jej głupota nie zna granic. Może jednak ona nie zdaje sobie sobie sprawy ze swojej głupoty? ale powinna posłuchać sobie po programie tego co mówi i nie ośmieszać się przed całą Polską.\n10:01 | 27.12.2015\n09:54 | 27.12.2015\nKłamstwa na ekranie\nCzasem aby się pośmiać(i zirytować głupotą) z prowadzącej, oglądam ten nędzny i oszukańczy programik. Pochwalam oczywiście to,że przestrzegacie prze kupowaniem chemicznego jedzenia i zachęcacie do czytania etykiet jednak połowa z tego co mówicie to kłamstwa.\n10:41 | 27.06.2015\ndodajcie składniki na ciasto do karpatki. plis jak najszybciej !!\n17:57 | 26.04.2015\nJakie są składniki do ciasta na Karpatkę ? Bo w przepisie nie ma :/\n22:25 | 16.03.2015\nwitam uwielbiam wasze przepisy moje pytanie ile potrzeba cukru do sernika bo w opinie jest napisane cukier ale w skladnikach nie ma podanej ilosci. pozdrawiam beatta 08:10 | 12.03.2015\npezepisy pani ani\nTa pan powinna zająć się wyłącznie aktorstwem, to co dotuje to żenujące, pizza z szyną parmeńska - wszystkie składniki zapieczone w piecu - szynka, sałata rukola,ser parmezan, po prostu suuuuper\n22:58 | 26.02.2015\nczekolada z bakalimi 26 02 15\nBardzo ok program.nie będę kadził ale jest bardzo miło.Chciałbym przepis na czekoladę,brakuje mi jednego ważnego składnika.Dziękuje. Serdecznie Pozdrawiam\n22:35 | 19.02.2015\nTrafiłam dzisiaj na Wasz program z tortem dziecięcym dla dietetyczki. Odmówiła kupny tort dla dzieci, bo alergeny, ale proponuje mase z orzechów itd. Orzechy są bardzo uczulające, zwłaszcza dla dzieci. Każdy dobry pediatra o tym przestrzega. Nie będę wklejała definicji orzechów czy włoskie czy ine są alergiczne, więc ta dietetyczka za przeproszeniem jest jak z koziej d...y trąba. A reżyser wciska ludziom kit, aby zareklamować orzechy? Hmmm...\n00:23 | 05.10.2015\nOrzechy są uczulające dla tych którzy są na nie uczuleni, pewnie kilka procent populacji, dla pozostałych są zdrowe i wskazane w diecie. Podobnie jest z innymi "alergenami" jak mleko, jaja,truskawki, kakao, zwierzęta, drzewa, trawy, skorupiaki, rumianek -lista jest dłuuuga.\n10:57 | 18.11.2014\nUwielbiam program!!! Uwielbiam też panią Anię <3\n16:49 | 26.10.2014\nCieszę się, że pzrepisy z programu są systematycznie dodawane. Są ciekawe i uczą zdrowego odżywiania, co jest dla mnie niezmiernie ważne. Mam nadzieję, że nadal tak będzie-że będą na bieżąco ukazywać się na stronie po każdej emisji programu.\n05:55 | 22.10.2014\nczy ktos ogladal odcinek w ktorym byl podany przepis na pasztet?\nprosze o podanie numer tego odcinka 12:18 | 04.10.2014\nW którym odcinku ?\nW którym odcinku była Lunchowa sałata z grillowanym kurczakiem ?\n10:18 | 21.08.2014\nCzy ktoś wie w którym odcinku były batoniki?\n08:34 | 18.10.2014\nodcinek - MIÓD\n23:34 | 07.08.2014\nBardzo lubie wasz serial uczy nas jak zdrowo sie odżywiać.\n23:17 | 31.07.2014\nMam pytanie do Panstwa ?\nOgladalem w tym tygodniu albo w zeszlym tygodniu program Zdrowie na widelcu i w jedym z odcinkow Anna Guzik robila >>Mleczny blok <<< czy mozecie mi Panstwo napisac ktory to byl odcinek programu Zdrowie na widelcu ?\n17:09 | 23.06.2014\nDlaczego moje krytyczne komentarze są usuwane???\nRedakcjo! Dlaczego moje krytyczne komentarze są usuwane??? Piszę prawdę i nie rozumiem, dlaczego Państwo usuwacie moje wpisy (np. prośby o dadanie przepisu na bułki z mąki razowej, które były prezentowane w jednym z odcinków)zamiast odnieść się do tych wypowiedzi, odpowiedzieć na moje pytania i dodać przepis, o który proszę ja i inni widzowie...\n15:12 | 26.06.2014\nOdp.: Dlaczego moje krytyczne komentarze są usuwane???\ndodał: Redakcja Polsat Cafe\nW sprawie przepisów - proszę o kontakt z Redakcją.\n16:20 | 26.06.2014\nPrzepis na bułeczki pełnoziarniste jest na stronie\n17:59 | 26.06.2014\nDziękuję za odpowiedź na moje komentarze i dodanie przepisu, o który prosiłam. Ubolewam tylko nad tym, że tak długo to trwało, ale lepiej późno niż wcale... Proszę o systematyczne umieszczanie na stronie przepisów prezentowanych w programie, zaraz po emisji programu.\n14:02 | 27.06.2014\nPrzepis od kilku tygodni jest na stronie\n18:51 | 05.06.2014\nWitam, Moglibyście Państwo wstawić przepis na blok czekoladowy?\n11:03 | 05.06.2014\nW programie Pani Ania przygotowywała knedle ze śliwkami, prosiłabym o zamieszczenie tego przepisu. Pozdrawiam.\n18:51 | 15.05.2014\nponawiam prośbę o dodanie przepisu na bułki z mąki żytniej razowej Typ 2000\nUprzejmie ponawiam prośbę o dodanie przepisu na bułki z mąki żytniej razowej Typ 2000 z suszonymi pomidorami, śliwkami i ziarnami. Na stronie pojawiły się nowe przepisy, ale tego o który prosili widzowie nadal nie ma. Proszę to wkrótce uzupełnić, ponieważ w najbliższym czasie chciałabym skorzystać z tego przepisu.\n21:57 | 15.04.2014\nDziękuję za dodanie nowych przepisów. Cieszę się, że Redakcja wreszcie uzupełniła chociaż część brakujących przepisów, niestety nie wszystkie, ale liczę na to (podobnie jak inni telewidzowie, którzy po emisji programu, szukają przepisów na tej stronie), że pozostałe brakujące przepisy też wkrótce tutaj pojawią się-m.in. na bułki czy knedle ze śliwkami itd. Czekam na nie z niecierpliwością i liczę na to, że Redakcja weźmie sobie do serca opinię widzów tej stacji i wkrótce uzupełni braki na stronie.\nMam nadzieję, że od tego momentu przepisy będą wprowadzane systematycznie.\n08:08 | 14.04.2014\nma ktoś przepis na bułeczki z suszonymi pomidorami, pestkami itp.? ostatnio oglądałam program i myślałam, że tu będzie :/\n18:37 | 11.04.2014\nczekoladowe mufinki z cukinia\nCzy ma moze ktos ten przepis? byl on emitowany 09.04.2014.\n18:52 | 12.04.2014\nOdp.: czekoladowe mufinki z cukinia\nmam początek przepisu na muffinki z cukinią\npoł szkl mąki pszennej pełnoziarnistej\npół szkl mąki pszennej białej\nmokre: olej rzepakowy\npiekarnik 200 stopni na poł godz\ntyle udało mi się zanotować w mokrych nie mam proporcji trzeba kombinować :) wydaje mi się że olej i jogurt po pół szkl i niestety w tym przepisie nie było ani sody ani proszku do pieczenia więc nie wiem ja był dodała mam nadzieję że choć trochę pomogłam\n10:07 | 06.11.2014\nJest na tej stronie, gdzies tak w połowie.\n17:57 | 03.04.2014\nczy ma ktos przepis na zapiekane nalesniki z odcinka z dnia 3.04.2014 ? z gory dziekuje\n11:46 | 10.04.2014\nPrzepisy są obecnie wprowadzane na stronę internetową.\nW imieniu Redakcji - pozdrawiam\n22:10 | 02.04.2014\nsałatka makaron i łosoś\nProszę o podanie przepisu na sałatkę obiadową która z tego co pamiętam składa się z makaronu pełnoziarnistego i wędzonego łososia....\n08:54 | 05.04.2014\nOdp.: sałatka makaron i łosoś\nwłaśnie, też szukam tej sałatki.\n21:12 | 07.04.2014\nno ale chyba się nie doczekamy...\n16:09 | 11.02.2015\n20:15 | 30.03.2014\npodajcie mi prosze przepis na buleczki na zakwasie, ktore Ania Guzik piekla w zdrowiu na widelcu...bede bardzo wdzieczna bo nigdzie nie moge znalesc przepisu :(\n22:40 | 31.03.2014\nOdp.: bułki na zakwasie\nja tez poprosze o ten przepis\n17:01 | 28.03.2014\nProsze przepis na domowe sushi z pastami z ostatnio emitowanego odcinka. Dziekuje.\n14:57 | 30.03.2014\nOdp.: domowe sushi\nRównież szukam tego przepisu. Jeśli ktoś ma będziemy wdzięczne :-)\n21:26 | 24.03.2014\nZupa z kaszą, porem i papryką\nszukam przepisu na zupę z kaszą jęczmienna z ostatniego odcinka ...\nSkładniki które udało mi się zapamietać to: marchew, por, kasza, papryka, lisc laurowy, ziele angielskie.\nPosiada ktoś cały przepis? :)\n14:38 | 16.05.2014\nOdp.: Zupa z kaszą, porem i papryką\nto zupa minestrone,jest tu na stronie.\n13:29 | 24.03.2014\nmaja Nas w nosie\nNigdzie znalesc nie mozna przepisów z ostatnich odcinkow. caly net przeszukany. a tutaj moderatorzy maja Nas wszystkich gleboko w nosie!!!!! 17:29 | 19.03.2014\nPoproszę o przepis na bułeczki żytnio kukurydziane na zakwasie. Pozdrawiam\n15:40 | 15.03.2014\nProszę o przepis na kotleciki rybne.Pozdrawiam.\n00:34 | 12.03.2014\nProszę o przepis na omleta z płatkami owsianymi i owocami!!!!!!!!!!!!!!\n23:24 | 07.08.2014\nJa też, czekam.\n10:34 | 15.08.2014\nja też poproszę o przepis na omlet z owocami\n22:37 | 02.09.2014\nCzy ktos ma ten przepis na omlet owsiany bo zarazkrew mnie zaleje?!\n10:01 | 21.02.2014\nProszę o przepis na pasztet Pozdrawiam !\n20:17 | 11.02.2014\nWPISZCIE FAKTY I MITY O MLEKU JAROSŁAW KUŁAK .NIECH NIE GADAJĄ ŻE TO ZDROWE!!!KAŻDY SSAK MA SWOJE MLEKO.TO LOGICZNE PRAWDA?\n08:37 | 08.02.2014\nLubię je a to co robisz fajne jest......!!!\n13:03 | 26.01.2014\nNie moge znalezc przepisu na batoniki musli.Chcialabym zrobic je z moja corcia:)\nProszę o przepis,pozdrawiam.\n11:52 | 30.01.2014\nOdp.: batoniki musli\nJa sobie sama wymyśliłam :) można zrobić z płatkami kukurydzianymi, siekanymi orzechami lub migdałami, suszonymi owocami ( żurawina, rodzynki ) wiórki kokosowe, siemie lniane bo też widziałam w kilku takich batonach... można też dodać płatki owsiane i wszystko wymieszać z miodem lub mlekiem ale ja wymieszałam z miodem bo się lepiej sklei. jak ma być lepiej to na koniec po upieczeniu dół zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie :) jak na zdrowo, to w gorzkiej :) mi wyszły przepyszne ;))))\n18:27 | 24.01.2014\nMial byc przepis na paszet na Ipla tam go nie ma i ty tez czekam na przemis\n08:39 | 08.02.2014\n20:22 | 20.01.2014\nZanotował może ktoś przepis na omlet z płatkami owsianymi i owocami w cieście z dżemem owocowym i suszonymi owocami na wierzchu? Ania przygotowywała ten omlet w tym samym odcinku co muffinki z żurawiną.\n10:52 | 15.01.2014\nA gdzie przepis na muffiny z płatków owsianych z zurawiną?????\n18:29 | 20.01.2014\nMUFFINKI Z ŻURAWINĄ 2szklanki pełnoziarnistej mąki 2 szczypty soli 1/2 opakowania otręb pszennych 5 garstek żurawiny 1/2 kostki masla łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka szklanka jogurtu 4 łyżki miodu jajka łączymy z jogurtem masło z miodem rozpuszczamy nastepnie łączymy w misce z resztą sładnkików dokłądnie wymieszać i przełożyć do foremek piec ok. 20 minut temp.180syopni smaczego\n10:06 | 21.01.2014\nSzukam właśnie tego przepisu zanotowałam tyko,że :\n-1/2 szkl płatków owsianych -mleko ...ale ile?nie zdążyłam zapisać.\n19:54 | 24.01.2014\n-1/2 szkl płatków błyskawicznych -łyżeczka oleju\n-1/3 chudego mleka owoce 17:17 | 24.12.2013\nMam 46 lat i pierwszy raz gotowalem lekki bigos z przepisu powyzej jedzacym bardzo smakowal polecam\n21:58 | 20.12.2013\nMam pytanko co do przepisu na sernik.Ile cukru należy dodac do całości ,nie zostało to uwzględnione:)))Z góry dziękuję:)))\n20:47 | 04.12.2013\nHallo! Czy ktoś,kto zamieszcza przepisy czyta komentarze? Prosimy o przepis na pasztet!!! Miał być dostępny i ciągle go nie ma.\n22:08 | 03.12.2013\nJa również proszę o przepis na pasztet.\nPróbowałam znaleźć ten odcinek na ipla, ale niestety nie ma tego przepisu.\n22:23 | 02.12.2013\nsuflet czekoladowy z mąką kukurydzianą\nCzy mogłabym prosić o podanie przepisu z odcinka 34 na suflet czekoladowy a może ktoś zapisał?\n18:53 | 24.01.2014\nOdp.: suflet czekoladowy z mąką kukurydzianą\ndodał: dorota kż\n1 łyzka mąki kukurydzianej\n2 jajka sól, masło do posmarowania kokilek\nUgotować budyń z mleka i mąki kukurydzianej, ostudzić dodać pozostałe składniki z tym,że 1 jajko całe+żółtko z drugiego, a na końcu ubić pianę i dodać do całości.Ciasto na 2 kokilki. piec w temp 200st. przez 15 min. Tyle zapisałam,jeszcze nie robiłam.\n14:08 | 01.12.2013\nDziś był pieczony pasztet. Miałam tu znaleźć przepis i nie widzę. Czy go ktoś zanotował? Proszę o przepis. 10:29 | 18.11.2013\nOstatnio oglądałam odcinek poświęcony jajkom. Czy ma ktoś może przepis na faszerowane jajka?\n18:49 | 12.01.2014\nOdp.: Faszerowane jajka\nteż ogladałam i nie zapisałam a przepisy były super 18:00 | 13.11.2013\nChinszczyna na kolacje dodał: Kinia\nCzy ma moze ktos przepis na chinszczyzne z odcinka o kolacji nr 15??\nwitam! Czy ktoś próbował zrobić szrlotkę ponieważ mnienie wyszła. Po upieczeniu na spodzie oraz w środku miejscami była surowa mąka z płatkami. 17:12 | 17.11.2013\nJa robiłam dzisiaj. Co prawda trzeba jeść łyżką, ale jest pyszne. Spróbuj jeszcze raz. Miałam akurat mąkę żytnią razową, a że nie starczyło mi płatków owsianych to dodałam błyskawicznych orkiszowych. Pycha. 17:52 | 17.11.2013\nMi wyszła super i nawet trzymała się w kawałkach.Polecam.\n15:33 | 04.11.2013\nZna ktos przepis na omlet z bananami i otrebami co byl robiony w programie?\n08:45 | 04.11.2013\nbatoniki dodał: annachr\nczy ktoś ma przepis na batoniki? byłyby świetne na drugie śniadanie do pracy i szkoły\n10:46 | 04.11.2013\nOdp.: batoniki dodał: nita.2001@o2.pl\nJa też na nie czekam gdyby co prześlijcie mi przepis na e-maila. nita.2001@o2.pl\n14:54 | 03.11.2013\nmuffinki z żurawiną i otrębami\n2szkl.mąki pełnoziarnistej,2 szczypty soli, 1/2 opak.otrąb pszennych, 5 garstek suszonych żurawiny, 1/2 masła, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, 4 łyżka miodu, szkl. jogurtu. Smacznego.\n21:15 | 04.11.2013\nOdp.: muffinki z żurawiną i otrębami\nwłaśnie wyjęłam 10 min. temu mufiny z piekarnika i nie mogłam się powstrzymać - zjadłam jedną od razu - PYSZNE!!! 22:08 | 31.10.2013\nwitam, czy ktoś zanotował przepis na muffinki z żurawiną i otrębami?\n17:40 | 02.11.2013\nOdp.: muffiny z żurawiną\nTez wlasnie poszukuje tego przepisu, ale bezskutecznie. bardzo prosimy o przeslanie przepisu:)\n10:05 | 03.11.2013\nRównież niecierpliwością czekam na przepis na muffinki. Pozdrawiam\n13:50 | 03.11.2013\nTo chyba wszystko-żona zdążyła tyle zanotować. Konia z rzędem dla tego kto poda jakie proporcje :)\n14:16 | 03.11.2013\n(o ile dobrze zanotowałam)\n2szklanki pełnoziarnistej mąki\n1/2 opakowania otręb pszennych\n5 garstek żurawiny\njajka łączymy z jogurtem\nmasło z miodem rozpuszczamy\nnastepnie łączymy w misce z resztą sładnkików\ndokłądnie wymieszać i przełożyć do foremek\nja piekłam 20 minut z teromoobiegiem 180syopni\n16:35 | 20.10.2013\nwitam czy ktoś zanotował przepis na szarlotke?\n00:24 | 20.10.2013\nBardzo prosze o dodanie przepisu na humus z ciecierzycy, nie pameitam w kotrym to bylo odcinku? A moze ktorys z widzów zanotowal?\n19:59 | 10.09.2013\nCo wy piszecie w końcu normalny,naturalny program. Ania sobie gotuje i wszystko jest na luzie.Super ciekawe przepisy.Tak jak umie tak gotuje BARDZO FAJNY PROGRAM!!! Oglądam każdy odcinek tak dalej ANIU !!!\n20:07 | 08.09.2013\nCzekam na odcinek dla ludzi zapracowanych i w ciągłym biegu i poszukuję bardzo szybkich prostych i smacznych przepisów na drugie śniadania. Kto takie zna i mógłby mi przesłać na e-mail to byłabym bardzo wdzięczna. :)\n22:41 | 19.08.2013\nDeser z galaretki oraz mleka z malinami dodał: Legionista Nawet w Kuchni\nPolecam przepis , łatwy nawet dla kibica. :)\nŁatwy do zrobienia można go nawet zaserwować ukochanej.\n22:23 | 05.08.2013\nomg to trujące\nuwaga te llody trują ludzi !\n19:44 | 04.07.2013\nJak szukacie ciekawych tematów do programu A.Guzik to proszę o kontakt :)\n22:35 | 02.07.2013\nodc.15 bardzo dobry\ndodał: ania wwa\nproste, jasne i łatwe do zastosowania porady. dużo treści, mało reklam. gratuluję\n21:29 | 14.06.2013\ndodał: sandra z śląska\nsuper program bardzoi go lubie ale dlaczego jest emitowany o 22?? i raczej nie wiem o której śą jakieś powtórki?\n10:22 | 14.06.2013\nBardzo lubię ten program. Jest pełen rad, porównań, danych. Podoba mi się w nim właściwie wszystko. I lubię prowadzącą właśnie za naturalność, szczerość i podejście do jedzenia, jako czegoś naturalnego i potrzebnego. Czekam na odcinek co można podawać dzieciom. Pozdrawiam. :) 09:34 | 13.06.2013\nBardzo prosze o dokonczenie przepisu na pastę z makreli. Podane było 2 łyżeczki posiekanego?????? Czego , bo nie dokonczono\n15:10 | 06.06.2013\nZgadzam się z mima, Pani Ania nie jest profesjonalnym kucharzem, ani dietetykiem, tak jak też Pani-Wszystkowiedząca-Kasia Bosacka, ale przynajmniej Pani Ania w przeciwieństwie do Bosackiej nie uważa się za specjalistę od wszytskiego!Ludzie przestańcie się Bosacką zachwycać i uważać ją za alfę i omegę, bo to nie specjalista od spraw żywienia, rodzenia i praw konsumenta, tylko dziennikarka!!!, która sama zapomniała, że np. dietetykiem nie jest!\n13:46 | 31.05.2013\nCzepiacie sie. Nikt nie mowi ze pani Ania jest profesjonalnym kucharzem czy dietettykiem. Program ma uczulac na kwestie zdrowego odzywiania, zachecac do szukania informacji na ten temat\n09:33 | 31.05.2013\nSzanowna pani Aniu znacznie lepiej wychodzi Pani granie w serialu Żanetę Ziębę niż, nieumiejętne poruszanie się w kuchni, posługiwanie się garnkami naczyniami łyżkami.... przykre\n18:06 | 09.01.2014\nOdp.: szanowna pani aniu\nprosze pani ja myśle że pani nie umie lepiej gotować niż pani Ania także proszee .;..\n12:24 | 17.05.2013\nProśba do widzów programu\nCzy ktoś z Państwa-widzów tego programu-oglądał odcinek, w którym był prezentowany przepis na chleb i upiekł go według tego przepisu lub wie, jak zrobić zakwas, o którym w nim mowa (i z jakich składników)? Jeśli tak to bardzo proszę o wyjaśnienie, ponieważ w zamieszczonym powyżej przepisie nie jest to dokładnie sprecyzowane. Proszę o odpowiedź w komentarzach lub e-mailem na adres: mika012@poczta.onet.pl\n17:37 | 24.05.2013\nOdp.: Prośba do widzów programu\nPół szklanki mąki żytniej pół szklanki ciepłej wody mieszamy i zostawiamy na 12h, najlepiej w szklanym naczyniu przykrytym gazą, po 12h mieszamy i znowu zostawiamy na 12h. Co 24h dokarmiamy mąką żytnią i ciepłą wodą i tak 4 - 5 dni. To przepis z programu, a ja radzę zajrzeć na stronę Chleb - moja domowa piekarnia ;-)\n12:08 | 26.05.2013\nSelmandis, dziękuję za odpowiedź i radę:)\n22:41 | 15.05.2013\nDodawanie programu na ipla dodał: Sandra\nProszę o wrzucanie na bieżąco programu na ipla, bo w tv nie mam czasu oglądać. W tv już byl 22 odcinek a na ipla dopiero jest 19!!!!\n11:30 | 15.05.2013\nProśba o podawanie w przepisach wartości kalorycznej potraw\nProszę o umieszczanie w przepisach wartości odżywczych potraw (ilość białka, tłuszczu itd.) i kalorycznej (ilość kcal w porcji).\n11:25 | 15.05.2013\nJak zrobić zakwas z przepisu na chleb???!!!!\nDroga Redakcjo, kolejny już raz proszę o uzupełnienie przepisu na chleb. Proszę wyjaśnić, z jakich składników i w jaki sposób przygotować zakwas potrzebny do upieczenia tego chleba. Liczę na szybką odpowiedź, ponieważ chciałabym go upiec przy najbliższej okazji.\n22:10 | 08.05.2013\nWreszcie pojawił się przepis na chleb, o który pytało kilka osób. W przepisie jest napisane: "Wlewamy ciepłą wodę, wodę gazowaną oraz zakwas" i moje pytanie dotyczy właśnie tego zakwasu-w przepisie nie ma ani słowa jak go zrobić i z czego. Czy ktoś mógłby mi pomóc i wyjaśnić? Nigdy nie robiłam zakwasu, więc nie mam pojęcia jak się do tego zabrać, a chciałabym upiec ten chleb. Proszę o szybką odpowiedź.\n22:05 | 10.05.2013\nOdp.: zakwas na chleb\nPonowna prośba o wyjaśnienie, jak i z jakich składników zrobić zakwas na chleb. Proszę o uzupełnienie podanego przepisu i dokładniejszy opis wykonania. 22:06 | 08.05.2013\nMiło, że w końcu pojawiły się przepisy z wszystkich odcinków programu. Szkoda tylko, że tak późno i po tak licznych apelach telewidzów, ale lepiej późno niż wcale. 19:02 | 21.04.2013\nCzy pani Guzik mogła by nie posługiwać sie na antenie słowami typu " byłam na riserczu "bo nie jest u siebie w sypialni i ta imitacja angielszczyzny wyrwanej ni stąd jest żałosna 19:08 | 13.04.2013\nJeśli ktoś z widzów tego programu zapisał przepis na chleb (składniki+opis wykonania wraz z wyjaśnieniem jak przygotować zaczyn) to proszę o zamieszczenie go w komentarzach albo wysłanie na podany poniżej adres e-mail: mika012@poczta.onet.pl\n19:04 | 13.04.2013\nProśba o dodanie przepisów z wszystkich odcinków\nProszę o dodanie przepisów z wszystkich odcinków wraz z podaniem wartości odżywczej poszczególnych potraw, a najbardziej zależy mi na przepisie na chleb-chodzi mi głównie o dokładny opis wykonania a także zaczyn.\n18:58 | 13.04.2013\nPlus za podanie wartości odżywczej deserów\nPlus za podanie wartości odżywczej deserów; szkoda tylko, że wcześniej nikt o tym nie pomyślał i że dotyczy to tylko i wyłącznie dwóch przepisów z ostatniego odcinka, mimo że program powstaje w oparciu o rady dietetyczki, która na dodatek w nim występuje i zachęca do zdrowego i mniej kalorycznego jedzenia.\n12:46 | 12.04.2013\nLubie oglądać tego typu programy, ALE! Prowadząca "Zdrowie na widelcu" jest tak sztuczna, irytująca, że ciężko się to ogląda :/ NIESTETY... Zachowuje się jakby miała jakieś problemy psychiczne... No bez urazy ale prowadząca !!!DO WYMIANY!!!\n18:17 | 08.04.2013\ntotalny plagiat =__= uwielbiam "Wiem, co jem", ale kurde, to przesada, żeby go tak bezkarnie kopiować :/\nnie dość że ukradliście format, to jeszcze nazwa programu jest totalnie banalna i używana już przez stronę o gotowaniu\npodczas oglądania tego programu mam po prostu ogromny niesmak, bojest mega sztuczny\njak sie już bierzecie za kopiowanie, to chociaż zróbcie to porządnie :P\n14:19 | 04.05.2013\nPrzepraszam ten program jest sztuczny??? Sztuczna to jest Bosacka w WCJ 11:25 | 01.01.2014\nale nikt nie zmusza do oglądania ZDROWIA NA WIDELCU zawsze można zostać przy tym co lubimy!\n17:49 | 08.04.2013\nNareszcie przepisy pojawiają się na bieżąco!\nJak w temacie powyżej: Nareszcie przepisy pojawiają się na bieżąco! Szkoda tylko, że trzeba było tak długo o to zabiegać:( Droga Redakcjo! Skoro w końcu da się umieszczać na stronie przepisy z bieżących odcinków programu, to może dałoby się też dodać przepisy z wcześniejszych programów???? Byłoby miło gdyby i ta prośba została spełniona:)\n14:55 | 29.03.2013\nJak można być tak bezczelnym, żeby kopiować tak dobry program o zdrowym żywieniu jak "Wiem co jem"?!! Mam nadzieje, że Pani Kasia wygra całą sprawę, a wy przestaniecie emitować odcinki. 14:20 | 29.03.2013\nOglądam "Wiem co jem" i w pełni zgadzam się z tym, że ten program to plagiat! Mam nadzieję, że Pani Kasia was pozwie!\nNa dodatek nazwa "Zdrowie na widelcu" też nie jest niczym oryginalnym : zdrowienawidelcu.pl\n21:41 | 06.05.2013\nOdp.: Żałosny plagiat\nNa pewno nie wygra, bo nie ma racji. To zwykła przekupa!\n12:11 | 29.03.2013\nPlagiat Plagiat Plagiat!!!!!!!\nMarna kopia "wiem co jem" i Kasi Bosackiej!!!identyczne dialogi, taka sama formuła, że-na-da!!! w Polsce wszystko się podrabia, ale dotychczas formuły programów kopiowano ze stanów, teraz niestety stacja kopiuje od stacji:)\n12:02 | 20.03.2013\nPonownie proszę o umieszczenie na stronie mojego wcześniejszego komentarza zatytułowanego: Dlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę potrzeby widzów a Państwu nie??? dodał: mika\nRedakcjo programu! Ponownie proszę o umieszczenie na stronie mojego wcześniejszego komentarza (który został przez Państwa pominięty) zatytułowanego: Dlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę potrzeby widzów a Państwu nie??? Ww. komentarz dotyczył sprawy wielokrotnie już poruszanej, ale nadal pozostającej bez odzewu z Państwa strony. Wiele osób w komentarzach prosi o przepisy na potrawy przygotowywane w programie. Niestety osoby pracujące przy realizacji tego programu w ogóle nie biorą ich pod uwagę. W związku z tym należy zadać pytanie: dlaczego stację Polsat Cafe nie obchodzą komentarze telewidzów?! Z czego wynika taka ignorancja i lekceważenie osób, które oglądają Waszą stację i "Zdrowie na widelcu"? po co możliwość zamieszczania komentarzy, skoro nikt z Państwa nie zwraca na nie uwagi? Albo zwraca uwagę, ale zamieszcza na stronie tylko te bardziej pochlebne. Dlaczego jeden z moich poprzednich komentarzy nie został zamieszczony?\nDlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę opinie i prośby telewidzów a Państwu nie? Czy tak trudno zamieścić na stronie kilka przepisów, o które proszą widzowie? Proszę za wzór wziąć inne programy/stacje tv. Przykładow można mnożyć. ja podam tylko kilka: życie od kuchni (tvp2)-program, który nie dotyczy tylko i wyłącznie gotowania, ale mimo to na stronie programu przepisy z poszczególnych odcinków są zamieszczone; rewolucja na talerzu (tvn style)...itd. Tylko "Zdrowie na widelcu" kompletnie o tym zapomniało i mimo wielu próśb widzów kompletnie to zignorowało:( Dlaczego???????? -biorąc pod uwagę dotychczasową Państwa postawę, pytanie pozostanie bez odpowiedzi.\n22:58 | 29.03.2013\nOdp.: Ponownie proszę o umieszczenie na stronie mojego wcześniejszego komentarza zatytułowanego: Dlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę potrzeby widzów a Państwu nie??? dodał: tamara\nwidzę, że koleżanka mika ma problem emocjonalny i do tego jeszcze permamentny brak czasu... ach!\n16:37 | 31.03.2013\nOdp.: Ponownie proszę o umieszczenie na stronie mojego wcześniejszego komentarza zatytułowanego: Dlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę potrzeby widzów a Państwu nie??? dodał: mika\nKoleżanko tamaro, ani nie mam problemów emocjonalnych, ani nie cierpię na brak czasu, po prostu zastanawiam się tylko, dlaczego osobom pracującym przy tym programie tak trudno zamieścić na stronie kilka przepisów, o które wielokrotnie proszą telewidzowie.... Nie zawsze wszystkim uda się zapisać wszystkie składniki i sposób przygotowania potraw, a niektóre przepisy są bardzo ciekawe i warto z nich skorzystać. Umieszczenie ich na stronie byłoby dużym ułatwieniem. Myślę, że zgodzisz się ze mną. Skąd zatem posądzenie mnie o jakieś problemy z emocjami?! Odpowiedz, czy to nie jest dobry pomysł? Wszystkie programy dotyczące gotowania mają swoje strony z przepisami. Dlaczego więc krytykujesz to, co na ten temat napisałam. Przecież to prawda; wiele osób, które zamieściły na tej stronie swoje komentarze, prosi o te przepisy po kilka razy, a te prośby pozostają bez odzewu ze strony redakcji i prowadzącej, niestety. Dopiero niedawno pojawiły się przepisy z 2 odcinków: o rybach i serach, ale do tej pory nasze komentarze pozostawały niezauważone. 10:10 | 01.04.2013\nA jeśli chodzi o brak czasu, to często robię dwie albo nawet trzy rzeczy w tym samym momencie, oglądając przy tym program i nie zawsze mogę wtedy zapisać przepis-dlatego dużym ułatwieniem dla mnie i innych osób żyjących podobnie jak ja (aktywnie,mających sporo zajęć)byłaby możliwość odnalezienia na stronie przepisów prezentowanych w poszczególnych odcinkach.\ntamaro, nadal uważasz, że moja irytacja jest zbędna? 11:44 | 19.03.2013\nDlaczego stacja/redakcja programu zamieszcza tylko wygodne dla siebie komentarze?!! Proszę zamieścić mój poprzedni komentarz: Dlaczego innym stacjom tv opłaca się brać pod uwagę potrzeby widzów a Państwu nie???\nBardzo przykre jest to, że stacje/osoby pracujące przy programie umieszczają na stronie tylko te komentarze, które są dla nich "wygodne". Dlaczego został pominięty mój poprzedni komentarz???? Nie było w nim nic niewłaściwego czy obscenicznego. Jeżeli nie macie Państwo nic do ukrycia, to proszę o jego umieszczenie; mam nadzieję, że nie pojawił się na stronie tylko i wyłącznie przez pomyłkę i że nie ma w tym Państwa złej woli.\n18:00 | 18.03.2013\nOburzona postawą redakcji programu i prowadzącej! Dlaczego Państwo lekceważą widzów programu? dodał: mika\nZastanawiam się po co na tej stronie zamieściliście Państwo możliwość dodawania komentarzy skoro i tak nikt z Was ich nie czyta????!!!! Gdyby było inaczej pewnie ktoś z Państwa-osób pracujących przy realizacji programu-raczyłby na nie odpowiedzieć, w jakiś sposób odnieść się do wypowiedzi widzów-osób,dzięki którym istniejecie; w końcu programy są przygotowywane z myślą o nich i dla nich! Taką Państwa postawą jestem oburzona! Jak można tak lekceważyć ludzi, którzy oglądają Wasz program i proszą o przepisy na potrawy przygotowywane przez Panią Guzik itp. Proszę o jakiś komentarz w tej sprawie! Myślę, że wiele osób odwiedzających tą stronę podziela moją opinię na ten temat. Redakcjo! Czekam na jakąś reakcję z Państwa strony i wzięcie pod uwagę zdania telewidzów, jak również o zamieszczenie na stronie przepisów, o które prosimy wielokrotnie.\n13:36 | 18.03.2013\nprośba o przepis na pierogi razowe\nBardzo proszę jeśli ktoś ma o przepis na pierogi razowe. z góry dziękuję\n12:23 | 23.10.2014\nOdp.: prośba o przepis na pierogi razowe\nagatka zrobilas te pierogi z zytniej mąki? czy tu chodzi o make gruby czy drobny przemial? jak sie lepilo? ja robie od zawsze ciasto wg tego www.gwiazdywkuchni.pl/Przepis,pierogi-z-kapusta-i-grzybami.php ale domyslam sie, ze z zytniej beda zrowsze, a i ruskich mi sie zachcialo to tu znalazlam :) pozdrawiam z Anglii! :)\n12:38 | 17.03.2013\nProśba o uzupełnienie przepisów z 13. odcinka\nPrzy pierwszym podanym przepisie z 13. odcinka brakuje informacji o kaloryczności dania. Proszę o uzupełnienie.\nBrakuje też przepisu na pastę z sardynek.\n12:29 | 17.03.2013\npytanie do redakcji programu: gdzie można znaleźć wszystkie przepisy?\nCieszę się, że wreszcie po wielu prośbach widzów pojawiły się na stronie programu przepisy. Szkoda tylko, że jest ich tak mało i że są to przepisy tylko z jednego odcinka. Pytanie do redakcji programu: gdzie można znaleźć przepisy z pozostałych odcinków?????????????? Bardzo proszę o odpowiedź i zamieszczenie wszystkich podawanych w programie przepisów. Dziękuję z góry:) i czekam na odpowiedź.\n12:24 | 17.03.2013\nPonowna prośba o dokładny przepis na CHLEB!!!!!\nKolejny raz zwracam się z prośbą o dokładny przepis na chleb-przepis krok po kroku, bo nie każdy jest mistrzem wypieków i nie każdy potrafi odtworzyć wszystko z pamięci po jednokrotnym obejrzeniu odcinka programu. Zależy mi głównie na wyjaśnieniu jak i z jakich produktów przygotować zaczyn.\n21:44 | 13.03.2013\npani Aniu chciałabym prosić o przepis na zdrowe i niskokaloryczne ciasto kóre jakiś czas temu robiła pani w progamie-bo nie zdążyłam zapiasać wszstkich składników-sernik z herbatnikami\n16:36 | 11.03.2013\nJa też bardz, bardzo, bardzo proszzę o dokłądny przepis na chleb!!!!\n16:53 | 01.03.2013\nUwielbiam ten program, świetna prowadząca, drażni mnie tylko ta blondynka z krótkimi włosami-chyba Kasia(taka przemądrzała) lepsza ta z dłuższymi włosami:) Lepsze od wiem co jem i kocham tą muzyczkę w tle;) czekam na więcej odcinków:) 14:44 | 19.02.2013\nPonowna prośba o dokładny przepis na chleb\nZwracam się kolejny już raz z prośbą o dokładniejszy przepis na chleb. Może w końcu ktoś odpowie na mój apel?! Nie jestem mistrzynią w gotowaniu ani pieczeniu, dlatego proszę o dokładniejszy opis-najbardziej interesuje mnie zaczyn (nie wiem,jak go przygotować; do czego potrzebujemy aż tyle wody?). Dziękuję z góry za odpowiedź i cierpliwie czekam-może ktoś życzliwy odpowie na moją prośbę?\n18:14 | 18.02.2013\nprofanacja kuchni włoskiej\nPrzede wszystkim pani Anna nie zna się na kuchni włoskiej, co potwierdza nieznajomość nazw włoskich np. tagliatelle to nie TADZIATELLE. Poza tym, na pizzę zioła świeże jak liście bazylii oraz sałaty tj. rucola czy roszponka daje się po upieczeniu pizzy, a nie do pieca!!!!!Jak smakuje wysuszona rucola??? Wolę nie wiedzieć. Nie zachowa na pewno swojego smaku, składników mineralnych czy nawet świeżego wyglądu. Nie chcę oglądać więcej odcinków tego programu, wystarczyły mi tylko te dwa. Porażka\n11:57 | 20.02.2013\nOdp.: profanacja kuchni włoskiej\nPopieram. A carbonara to jajka! (o ktorych zapomnieliscie wspomniec). Wiem ze teraz kazdy z takich programow "zawiera lokowanie produktu", ale przy okazji tego lokowania zorientujcie sie w temacie ktory chcecie przedtawic bo po tych wloskich specjalach rece mi opadly. 14:33 | 29.03.2013\nRacja! Nie da się tego oglądać...\nJeszcze to FOCACCIO zamiast FOCACCIA.\nOd kiedy focaccia to ciasto do pizzy???\nNajlepsza jest faktycznie ta zdechła rukola, którą wyjęła z piekarnika.\n15:51 | 17.02.2013\ndokładny przepis na chleb\nBardzo proszę o dokładny przepis na chleb. Poniżej p.Ania zamieściła listę składników:\n1 kg mąki graham lub żytniej 3/4 szkl. otrąb pszennych 3/4 szkl. płatków owsianych 3/4 szkl. siemienia lnianego 3/4 szkl. łuskanego słonecznika 1/2 szkl. pestek dyni 3 łyżeczki soli zaczyn 1/2 l. wody gazowanej 1/2 l. przegotowanej ciepłej wody Piec w temp 180st.C przez 1 godz i 10 minut.\nNie wiem jednak,jak się do tego zabrać, ponieważ nigdy jeszcze nie piekłam chleba, a bardzo chciałabym spróbować upiec właśnie z tego przepisu. największe wątpliwości dotyczą zaczynu. Jak go przygotować? Po co tyle wody???? Proszę o szybką odpowiedź!\n13:58 | 14.03.2013\nOdp.: dokładny przepis na chleb\nProszę o składniki na zakwas\n18:28 | 11.02.2013\nAniu, program REWELACJA dużo fajnych przepisów, mi się podoba ;-)\n16:11 | 02.02.2013\nDzisiaj oglądałam, jak z pół kilograma kapusty gotowała bigos w 4 naczyniach - w jednym garze gotowała się kapusta (pół kilo!), w drugim 4 suszone grzyby, w trzecim jeden pomidor, na patelni cebula i kiełbasa! Widać, że nie ma pojecia o gotowaniu, jest niezdarna i niemedialna, nudna. Opowiada o tym, jakie czynności akurat wykonuje, co przecież widać na ekranie.\n19:08 | 27.01.2013\nChlebek pięknie upieczony bardzo expresowo. Z pieca wychodził gorąciótki, papier sam odleciał też tak bym chciał, a na koniec pokrojony w rękawiczkach trafił do ust już zimny. 18:17 | 30.01.2013\ndodał: fanka fanka\nto że wystudzony. tyle ziaren sypała, a chlebek gładziutki, :)\n17:18 | 05.02.2013\ndodał: kucharek a jaki jest przepis na ten chleb\n18:54 | 27.01.2013\nczy ktoś może zanotował przepis na chleb. powtórka programu ok. 18,30. bardzo proszę umieście przepis na ten chleb.\ndziekuje, edyta z.-m.\n13:16 | 28.12.2012\nBREDNIE DO POTĘGI dodał: kasia\nczy polsat cafe musi produkować tak marne programy, bardzo trudno wytrzymać do końca tego gieee. Pani Guzik nie potrafi dobrze używać noża. cytat z odcinka " jeśli szynka zmieni kolor, powiedzcie jej do widzenia " naprawdę? hehehe\n21:47 | 26.12.2012\nUwierzcie mi, nie chcecie tych przepisów...\n21:05 | 01.12.2012\nDołączam do apelu saby i innych telewidzów, którzy proszą o stronę z przepisami lub powtarzanie w programie składników, ich gramatury itp. w taki sposób, aby każdy mógł zapisać te informacje i skorzystać z tych przepisów!!!! W innym wypadku nie ma sensu oglądać tego programu! Proszę wreszcie wziąć pod uwagę nasze prośby! W innej sytuacji stacja może pożegnać się z dużą oglądalnością - o widzów trzeba dbać!; po co program, którego nikt nie będzie chciał oglądać??? Konkurencyjne stacje uwzględniają preferencje swoich widzów i reagują na ich apele. Państwu nie zależy na osobach oglądających wasz program?! Konkurencja jest spora, wiele jest podobnych programów... Mam nadzieję, że nasze prośby w końcu zostaną uwzględnione!\n15:21 | 28.12.2012\nAleż zależy im;-) na tym żebyśmy oglądali powtórki na ipla\n17:20 | 05.02.2013\ndodał: mr peffect\nTeż tak myśle np. tvn style ma duzo lepszy program wiem co jem przepisy da sie zanotowac anie to co u was\nprosimy o przepisy lub powtarzanie w programie,inaczej nie ma sensu oglądać tego programu.Dlatego proszę widzów o nie oglądanie tego programu!!!\n12:48 | 23.11.2012\npoproszę o przepis na chlebek z ostatniego programu!!!\n13:08 | 25.01.2013\n1 kg mąki graham lub żytniej\n3/4 szkl. otrąb pszennych\n3/4 szkl. łuskanego słonecznika\n1/2 l. wody gazowanej\n1/2 l. przegotowanej ciepłej wody\nPiec w temp 180st.C przez 1 godz i 10 minut. 10:37 | 26.01.2013\nProszę o przepis.Mam prośbę. moja mama oglądała jeden z odcinków na którym pani Ania robiła sałatkę, ale nie pamięta który to był odcinek. Dlatego proszę o przepis na tą sałatkę, ponieważ mamy zamiar ją zrobić.\n09:34 | 22.11.2012\ngdzie mogę znaleźć przepisy z tego programu?\nproszę pomyśleć o widzach, którzy chcą wypróbować takie gotowanie w swojej kuchni...\n18:53 | 07.11.2012\nCo z przepisami???\nSzkoda, że redakcja programu nie liczy się z widzami, którzy chętnie skorzystaliby z przepisów proponowanych przez prowadzącą i wielokrotnie występowali z takim apelem, niestety bez reakcji ze strony wydawcy programu i wszystkich tych, którzy pracują przy programie. Czy umieszczenie na stronie kilku prostych przepisów to dla Państwa aż tak duży kłopot i wysiłek??? Myślę, że wiele osób na to czeka. Proszę wziąć to pod uwagę ... Szkoda, że nikt nie liczy się z opiniami osób, które oglądają ten program:( Proszę wziąć przykład z chociażby programu "Jem i chudnę" czy "Smacznie, zdrowo kolorowo"-po interwencji widzów pojawiła się strona, na której będą zamieszczane przepisy, na podstawie których p.Sobieniak przygotowuje w programie smaczne dania... 21:24 | 23.10.2012\nUwielbiam Anię Guzik i cieszę się, że właśnie ona jest gospodynią programu o zdrowym odżywianiu. Z niecierpliwością czekam na kolejne odcinki(szkoda, że takie krótkie).\n09:49 | 27.12.2015\nOdp.: Właściwa osoba na właściwym miejscu\nJak sama nazwa wskazuje Anna(wie) Guzik. Śmieszy mnie ta osoba. Udaje kogoś kim nie jest, a jej porady są głupie,śmieszne i kłamliwe.Dziś np. z takim zapałem mówiła o tym ile to błonnika powinniśmy jeść, że myślałem że zaraz dostanie orgazmu. Tyle tylko, że polecając potem wg. niej super śniadanko, zapomniała podać ile w tym jest cukru. A było sporo ponieważ wszystko co dodawała zawierało cukier. Ale jakoś to jej nie przeszkadzało.\n18:56 | 21.10.2012\nTandetna kopia "Wiem co jem" :) 18:38 | 22.10.2012\nPowtórka z rozrywki w tandetnym wydaniu Anna Guzik na siłę stara się być Bosacką\n12:18 | 20.11.2012\nRowniez sie zgadzam ze to kopia wiem co jem,z tym ze Guzik nie jest soba nie jest naturalna probuje kopiowac Bosacka,az sie nie milo oglada jest tak sztuczna ze az denerwuje\n20:18 | 22.11.2012\npopieram. Szczególnie, że program robi ekipa, która na wszystkie scenariusze Bosackiej, bo wcześniej robili z nią "Wiem, co jem". Żenada. Poszli do Polsat Cafe robić kopie. A Bosacka ma prawa autorskie do swoich scenariuszy. Będzie buba.\n12:14 | 04.12.2012\nufff, myślałam, że tylko ja mam takie odczucie. Guzik jest fatalnie sztywna i nienaturalna.... i nieudolnie podrabia Bosacką, a to nie jest śmieszne...\n18:15 | 03.03.2013\ndodał: Helga Żenujące i kompromitujące,jak to oglądam to się czuję jakbym się cofnęła do przedszkola :D bo prowadząca chyba powinna to zrobić,marna podróba wiem co jem w Na Wspólnej pewnie za mało płacą i trzeba dorobić na marnym programie robiąc wiochę.Szkoda,że kobieta sobie nie bierze do serca i dalej robi te durnowate maski ! 17:16 | 15.10.2012\nPROSZĘ O UMIESZCZENIE NA STRONIE PRZEPISÓW, Z KTÓRYCH KORZYSTA W PROGRAMIE PANI ANIA.\nW CZASIE EMISJI PROGRAMU NIKT NIE JEST W STANIE ZAPISAĆ WSZYSTKIEGO DOKŁADNIE... SZKODA, ŻE NIKT Z PRODUKCJI PROGRAMU NIE CZYTA TYCH KOMENTARZY I NIE LICZY SIĘ Z OPINIAMI TELEWIDZÓW!:( JAK WIDAĆ NIE ZALEŻY PAŃSTWU NA ZDANIU OSÓB, KTÓRE OGLĄDAJĄ TEN PROGRAM, A SZKODA... MOŻE KTOŚ W KOŃCU ZAJMIE SIĘ TYM TEMATEM...\n19:30 | 14.10.2012\nprosze podac przepisz na szynkę domową pani guzik maria\n11:16 | 07.10.2012\nProśba o przepisy z programu!\nKolejny raz zwracam się z prośbą o umieszczenie na stronie przepisów z programu. Proszę wziąć przykład z konkurencji albo chociaż z programu Państwa stacji "Jem i chudnę"!-większość (niestety nie wszystkie) przepisów znajduje się na stronie i widzowie mogą z nich korzystać bez ograniczeń:) Dlaczego nie można zrobić podobnie w przypadku tego programu???!!!! Nie zależy Państwu na widzach i wysokiej oglądalności???!!!!!!!! 11:52 | 03.10.2012\nGdzie można znaleźć przepisy na potrawy przygotowywane w programie???\nPisałam już na ten temat, jednak moje uwagi i prośba o zamieszczenie przepisów z programu nie zostały uwzględnione. W związku z tym zwracam się kolejny raz z prośbą o udostępnienie widzom na stronie przepisów na dania przygotowywane w programie przez panią Annę-tak jak ma to miejsce w przypadku innych programów o podobnej tematyce, np w tvn style.Uważam, że to bardzo dobry pomysł.Myślę, że wiele osób na to czeka. Może warto zastanowić się nad tym... 09:02 | 26.09.2012\npani dietetyk się chyba trochę spociła ........... 20:37 | 14.09.2012\nMam pytanie - dlaczego skopiowaliście nazwę bloga o zdrowym odżywianiu, który istnieje od dawna i cieszy się sporą popularnością www.zdrowienawidelcu.pl?\n10:45 | 19.09.2012\nOdp.: fajna nazwa\na moż nie wiedzieli ze taki blog istnieje, nie maja czasu patrzec czy takie blog istnieja poprostu wymyslili taka nazwe kazdy nawet dziecko by ja wymysliło, i to nie znaczy ze ja sciągneli, bo nawet nie wiedzieli ze taka nazwa istnieje w necie czyli blog o takiej nazwie\n08:41 | 04.01.2014\ndoskonaly program, lubie go ogladac gratulacje p Aniu. jednak nie zdazylam zapisac przepisu na pyzy z miesem. bardzo prosze o przepis\nPoznaj tajniki zdrowej diety\nPoznaj tajemnice tanecznego show\nModowa przygoda czeka\nZgłoś się do 3. edycji programu "Shopping Queen"!\nParadokumentalny cykl o niezłomnych charakterach\nPrecyzyjne cięcia skalpela okiem kamer!\nNie bój się piękna