Wine Blog Roll - Il Blog del Vino italiano: agosto 2015\nIn molti, negli ultimi mesi mi hanno rivolto la stessa domanda: "Come hai iniziato con il tuo Wine Blog?" Molti lo fanno per pura curiosità, altri perché vogliono, giustamente, a loro volta aprire un proprio blog sul Vino o su qualsiasi altro tema, ma tutti non comprendono come si possa gestire un Blog e scrivere spesso quanto io ed altri colleghi riusciamo a scrivere. La risposta è semplice, almeno per quanto mi riguarda... non si dorme!!!\nScherzi a parte, dipende tutto da Voi e da ciò che vi prefissate possa diventare il vostro blog.\nSi può aprire un blog:\n1. con il solo obiettivo di condividere a chiunque vi legga, come in una sorta di Diario di cui tutti hanno le chiavi del lucchetto, i vostri pensieri;\n2. si può cercare (non è semplice riuscirci... sappiatelo) di farlo per un mero ritorno economico;\n3. si può, come me, usare uno spazio web per manifestare la propria passione, condividere emozioni e sensazioni, ma anche cercare di cambiare qualcosa nella comunicazione di uno specifico settore, ovviamente nel mio caso parliamo del Vino.\nQuindi per me le parole d'ordine prima di aprire WineBlogRoll sono state: obiettivo, tempo, possibilità... ovviamente queste tre voci incideranno radicalmente sul dispendio di energie, di tempo ed a volte anche di denaro.\nQuando ho deciso di aprire questo Wine Blog, mosso da grande impeto e da altrettanta voglia di esprimere a tutti coloro che avessero voluto seguirmi i miei pensieri, le mie esperienze e le mie sensazioni enoiche, la prima cosa che feci fu guardarmi intorno! In molti ambiti si parla di concorrenza, a volte addirittura sleale, ma come ho sempre sostenuto in ogni settore abbia lavorato e come consiglio a tutti gli Amici produttori di fare anche nel mondo del Vino, la regola d'oro per vincere in questo strano mondo è fare sistema e di certo non giocare a chi ce l'ha più "grosso", intendo il flusso di visite del proprio blog! :-D\nPer questo, pur avendo un background da web marketer e copywriter, ho deciso di seguire tutti quei siti e quei blog che potessero arricchire il mio Know How e la mia consapevolezza, non tanto per quanto concerne la tecnica o la degustazione in sé, piuttosto per quanto riguarda la varietà di punti di vista e di correnti di pensiero vigenti in un settore che io ho sempre visto dall'esterno e che non ho mai accettato fosse "condizionato" da dinamiche commerciali o professionali.\nEcco perché la scelta di aggiungere ai miei contenuti originali ed autografi il Blog Roll (da qui il nome del Blog), ovvero una rassegna stampa continua e costante di quegli stessi Wine Blog e siti inerenti al Vino, sia italiani che internazionali, che mi hanno aiutato e mi aiutano tutt'ora a tenere sempre il polso della situazione enoica nazionale e globale.\nVoglio dedicare questo post a loro segnalandovi in primi i 3 ai quali mi sono riferito inizialmente per poi passare a quelli che mi sento di consigliarvi categoria per categoria, senza nulla togliere agli altri ovviamente:\nWine Folly: probabilmente il miglior Wine Blog del mondo per semplicità, intuitività, fruibilità ed originalità... trallallero trallallà! Scusate, ma ci stava! Le loro infografiche sono un must per ogni WineLover, in quanto adatte sia al neofita che all'esperto, che ne sa cogliere la semplicità e l'ironia! Se non lo conoscete, andate a farvi un giro... su winefolly.com intendo! Non ve ne pentirete! Astenersi enofighetti ed ovviamente coloro che non "spiccicano" una parola d'inglese! Non fa per voi!\nIntravino: sicuramente il sito dedicato all'enosfera che io stesso seguo di più e quello che fornisce punti di vista più vari ed interessanti, in quanto la penna passa da una mano all'altra dei vari collaboratori con grande duttilità ed elasticità, dando come risultante delle forze in atto il portale italiano di riferimento per i Winelovers, critici e non. Questi i nomi dei componenti del team di intravino: Antonio Tomacelli (Editore), Fiorenzo Sartore, Alessandro Morichetti (Co-Editori), Cristiana Lauro, Lucia La Gatta, Elena di Luigi, Andrea Gori, Emanuele Giannone, Mauro Mattei, Giovanni Corazzol, Andrea Marchetti, Gianpaolo Giacobbo, Jacopo Cossater, Leonardo Romanelli, Pietro Stara, Massimo Maria Andreucci, Alice Aliceinwonderland (Editor).\nCinelli Colombini: il blog di Donatella Cinelli Colombini, produttrice, imprenditrice ed esperta comunicatrice. Sicuramente un baluardo tra le Donne del Vino italiane e da sempre, una delle più attente lettrici di siti e blogs italiani e stranieri, tanto da riportare spesso interessanti spunti tratti da altri canali, che difficilmente sarebbero arrivati ai winelovers italiani senza il tramite del suo blog.\nIl turismo del Vino è ciò che le sta più a cuore ed in molti articoli da lei editi si evince la sua capacità di veicolare questo tema nel migliore dei modi.\nMagazines e blogs enogastronomici:\nMeriterebbe una categoria a sé... ed io gliela dedico perché un enogastronauta non può davvero fare a meno di seguirlo! Sul Vino ub punto di vista sempre molt attento ed equilibrato.\nBest Wine/Food/Cultural/Cooking/Restaurant/Enogastronomic Site/Blog: www.lucianopignataro.it\nNotizie e statistiche sul Vino:\nAlcuni dei migliori Wine Blogs e portali di informazione enoica stranieri (secondo me):\nAlcuni/e dei/delle più interessanti Wine Bloggers italiani/e (secondo me):\nElisabetta Tosi: www.vinopigro.it\nChiara Giannotti: www.vino.tv\nAndrea Petrini: www.percorsidivino.blogspot.it\nFrancesco Petroli: www.intothewine.org\nAlessandro Farina: www.enoitaca.blogspot.it\nJacopo Cossater: www.enoicheillusioni.com\nMatteo Carlucci: www.iltaccuvino.com\nClaudio Limina: www.biancovino.com\nDaniele Moroni: www.vinodabere.blogspot.it\nFrancesco Saverio Russo: www... azz... come si chiama il blog di quel tipo strano col piercing, la barba ed ormai la panzetta in dotazione extra a qualunque winelover incallito che si rispetto!? Ah... sì... ci siete dentro!!!\nGli amici Winelovers stranieri che parlano del Vino italiano:\nIl blog che seguo di più di un Italiano in lingua inglese:\nIl blog che seguo di più di un'italiana in lingua inglese:\nTutti questi blog, a mio parere, potranno arricchire la vostra conoscenza del mondo del Vino ed in molti casi, cosa ancor più importante, regalarvi emozioni e sensazioni positive, capaci di dissetare la vostra curiosità, di divertirvi, di farvi riflettere o ancora di stimolarvi a accogliere il Vino nella vostra Vita guardandolo da punti di vista differenti, ma non per questo meno giusti.\nLa mia non vuole assolutamente essere una classifica, bensì la mia consueta condivisione, che spero possa esservi utile come a me lo sono stati e lo sono tutt'ora questi siti e blogs.\nAh... Ovviamente non è che ora che vi ho messo la pulce nell'orecchio smetterete di seguire me, eh?! Non vi azzardate o vi tolgo il saluto enoico! :-p\nScherzi a parte... buona lettura a tutti e Prosit!\nLink a questo post Etichette: cinelli colombini, comunicazione vino, cossater jacopo, dissapore blog, intravino, luciano pignataro blog, migliori wine blogs, siti vino italiani, vino online, wine blog awards, wine bloggers, winelovers\nUna realtà che inizia il suo percorso di vinificazione nel 2003, che mi ha colpito per il proprio approccio molto determinato, ma allo stesso tempo privo di "ansie da prestazione". Dico questo in quanto è palese la volontà dei fratelli Lepri di produrre un Vino che rappresenti il loro terroir, ma anche e soprattutto il proprio gusto, andando un po' contro le "vigenti regole" del marketing, che vedono molti produttori fare scelte più orientate alla soddisfazione di quello piuttosto che l'altro mercato. Ovvio... questo approccio è possibile per via dei piccoli numeri che l'azienda propone, ma anche grazie alla scelta di allevare vitigni internazionali come il pinot grigio, il gamay, il merlot e ed il cabernet sauvignon.\nIo stesso mi sono meravigliato del fatto che un'intera partita di Vino sia stata letteralmente scartata nel 2011, in quanto, mi riferiscono i produttori "non ci soddisfava!".\nDue fratelli che vivono davvero la vigna come un prolungamento di loro stessi e che cercano di preservarlo nella maniera migliore e più naturale, arrivando a vedere questa "convivenza"con le viti stesse come un rapporto umano, nel quale si hanno scambi di opinioni, sensazioni ed emozioni e tramite l'empatia si riesca a comprendere le esigenze del vigneto.\nQualità e rispetto dell'ambiente sono, quindi, le parole d'ordine in casa Lepri, tanto da aver deciso di consolidare queste attenzioni attraverso la conversione biologica in via di definizione.\nIo in particolare ho apprezzato un estivo Pinot Grigio IGT - Gocce di Stelle 2014 dai profumi intensi ed inebrianti, di frutta e fiori bianchi con leggeri e freschi toni agrumati. In bocca è piacevolmente beverino, con un armonico gioco di freschezza e mineralità. Non vi troverete di certo di fronte alle marcate acidità dei Vini del Nord Italia, ma questa versione del Pinot Grigio made in Umbria ha una bella personalità!\nParticolarmente espressivo il Gamay IGT - Gamy 2013, che grazie ad una vinificazione in acciaio (ovviamente in purezza, date le caratteristiche del vitigno) tira fuori la sua prontezza varietale, con un'iniziale nota vinosa e di rosa, in stile beaujolais, ed un finale speziato che nulla a che vedere con l'affinamento, che come già detto non prevede il legno, bensì la naturale nota di pepe nero e bacche ginepro del Gamay. Piacevole e dinamico in bocca, dalla spiccata freschezza e la beva easy e poco impegnativa, che lo rende perfetto per le grigliate estive!\nL'apice, in termini emozionali, l'ha toccato sicuramente il Cabernet Sauvignon 2008 di Roberto Lepri, perfettamente in forma, con un'evoluzione da manuale, con aromi primari di piccoli frutti neri e visciola, fino ad arrivare ai terziari evolutivi, che vedono lentamente svanire la dolce vaniglia, in favore di un'intrigante tostatura di caffé e tabacco... lievissime le note verdi, che non mi dispiacciono affatto. In bocca è intenso, dall'ancora buona vena acida, ma comunque all'apice della sua curva, per il mio personale gusto. Asciutto e pulito, con una punta di salinità capace di armonizzare il sorso.\nHo apprezzato molto l'approccio di questa Cantina ed ancor più il risultato che ne scaturisce, senza chissà quali pretese in ambiti commerciali, ma tante in termini di qualità.\nLink a questo post Etichette: gamay umbria, gocce di stelle, merlot umbro, pinot grigio umbro, roberto lepri cantina, roberto lepri vino umbria, vini lepri, vini umbri, vino albarossa, wine blog\nLa Vendemmia 2015 sarà quel che sarà... ma io me la godo già!\nScusatemi, intanto, per il titolo che sembra quasi una strofa di una canzone d'altri tempi, ma come qualsiasi cosa io abbia mai scritto in questo strano Diario enoico, come m'è uscita la leggete! :-p\nIn questi giorni il mondo del Vino è colpito da una imperversante e diffusa negatività... tra il caporalato, ormai tacciato dai giornalisti (spesso a digiuno di storia e cultura del Vino) di schiavismo (sia chiaro... qualcosa di riprovevole, ma mi fanno ribrezzo alcuni articoli esasperati, mirati solo a vendere la notizia enfatizzando anche l'inenfatizzabile) e la diatriba tra slowfood ed Al Bano riguardo la storia dei suoi Vini venduti a 2€ alla Coop, mi chiedo perché nessuno parla di chi si sta facendo un "mazzo così" per vendemmiare o per prepararsi alla vendemmia, al fine di regalare a noi ansiosi winelovers altre, inedite, emozioni!?!\nBeh... io seguo molti amici e molte amiche che producono Vino, com'è normale per un Wine Blogger e mi rendo conto di quanto i social networks stiano permettendo a tanti di questi produttori, che fino a pochi anni fa, lavoravano, sì nella bellezza delle proprie vigne, ma anche nella fatica e nel silenzio di chi non aveva modo di mostrare al mondo in maniera più diretta e efficace il proprio lavoro.\nIl web, spesso denigrato dagli stessi produttori, si sta dimostrando il miglior modo di condividere le proprie impressioni, sensazioni ed emozioni durante un periodo così importante per chi ha accudito con tanta cura e rispetto quelle viti e quelle uve per un lungo anno, attraverso momenti di rara gioia per un giorno di sole ed altri di crudele ansia per una grandinata improvvisa o una pioggia che tardava a rinfrescare le proprie vigne "stressate".\nE' per questo che mi sento quasi in dovere di invitare i Winelovers a seguire il lavoro di questi produttori, di queste persone, spesso, meravigliosamente vere ed integre, che pur avendo una quotidianità identica a quella di ognuno di noi, vivono alla stregua del tempo, della Natura, dell'incontrollabile destino di chi non vuole giocare a fare Dio, ma solo tentare di essere sé stesso nel modo più sincero ed ineluttabile... scegliendo di dedicarsi ad un lavoro che ti da tanto, ma allo stesso tempo ti toglie... ti toglie parti di Te che decidi di concedere a chi berrà il tuo Vino, a chi ne sentirà anche soltanto gli aromi o ne sentirà parlare... magari da qualche matto che come me, non sa parlare d'altro che di storie d'Amore... storie di Vino!\nMi sto dedicando al mio progetto DestinazioneVino in questi giorni e sto riscontrando un'umanità ed una fiducia che solo chi lavora in questo settore può e sa dimostrare, perché alla fine il Vino è Vita, Passione, Valori connaturati alla persona ed alla Natura stessa, ma soprattutto è Rispetto!\nEvitando di scrivere auspici e proclami che facciano pensare alla 2015 come l'annata del secolo, questo articolo vuole essere un Grazie a chi sta lavorando ed un incitamento per chi ancora deve iniziare a vendemmiare... lungi da me augurare "Buona Caccia al Cacciatore o Buona Pesca al Pescatore", ma io in cuor mio un augurio lo sto facendo agli amici produttori ed anche a me stesso e solo quando troverò bottiglie riportato in etichetta quel numerino...2015... saprò se il mio augurio, che sa di desiderio, inespresso, ma pensato intensamente, sarà stato esaudito!\nE' davvero uno spettacolo poter guadare le foto di chi sta vendemmiando, leggere le sensazioni di chi si trova di fronte un'Uva pronta e matura come non mai... a volte sono il primo a criminalizzare i social network, ma in questo periodo, non avendo il dono dell'ubiquità, me li godo e me li tengo stretti, seguendo assiduamente tutti coloro che stanno lavorando per me... per Noi! Dovreste farlo anche Voi! ;-)\nLink a questo post Etichette: 2015 vini, al bano vini, annata 2015 vino, caporalato vino, quando inizia la vendemmia in italia, schiavi vigne barolo, slowfood e albano, social network vino, wine blogger\nAmazon ora vende Vino "anche" in Italia... ma perchè?!?\nSe nel lontano 2009 Amazon sembrava volersi allontanare definitivamente dal mercato del Vino, principalmente in USA e se è vero che già da tempo la sezione "alimentari, Vini & Co." è stata rimossa dai siti di alcuni paesi europei per problemi logistici e per mantenere alta l'immagine delle eccellenze enogastronomiche nazionali, come, purtroppo spesso accade, in Italia ci ritroviamo ad aprire le porte a qualcosa che altrove ha già compiuto il suo ciclo, morte compresa!\nIo sono un internauta, un Wine blogger, un amante della tecnologia e non vi nego che Amazon è per me una manna dal cielo in moltissimi casi e per quanto concerne moltissime categorie merceologiche, ma il Vino?!? Il Vino?!? Dai... sù... guardate la schermata qui sotto... vi sembra possibile?!? Giudicate voi!\nNon so quanto durerà e se, magari, con l'adesione di aziende di qualità e l'ingresso di enoteche online che disporranno di etichette più ricercate e, spero, meno reperibili, la cosa possa prendere piede anche in Italia, ma in un paese dove già i wine-shop di qualità (che io ammiro ed appoggio) fanno fatica a decollare coprendo piccolissime percentuali di mercato (se pur in crescita) dubito si possa realizzare il "boom" di vendite auspicato.\nE' pur vero che, osservando bene il reparto alimentari, le birre ed i Vini in vendita, non abbiamo altro che una serie di prodotti reperibili nel supermercato sotto casa per chi abita in provincia, ma magari più distante per chi vive in città e potrebbe preferire vedersi consegnare "la spesa" dal corriere piuttosto che prendere la macchina ed immettersi nel traffico congestionato di Roma (ad esempio) per andare a fare la spesa... "ma che davero davero?!?" Siamo arrivati a questo livello? Io credo proprio di no... ma è giusto che un colosso come Amazon testi nuove soluzioni e cerchi di implementare il suo mercato anche in tal senso e se per le grandi menti della multinazionale americana mettere online Vini e prodotti alimentari da GDO in Italia sia la scelta più opportuna, ben venga...\nInoltre sembra che siano aperti a suggerimenti a giudicare da ciò che vi riporto qui di seguito direttamente estratto dal sito:\n"Nel nostro negozio Alimentari e cura della casa puoi trovare prodotti alimentari non deperibili, bevande alcoliche e analcoliche e prodotti per la pulizia della casa. Non sono disponibili cibi freschi e surgelati e prodotti facilmente deperibili. Lavoriamo costantemente per espandere la nostra selezione e garantirti la migliore esperienza di shopping online, quindi, se c’è qualcosa che ti piacerebbe vedere nel nostro negozio, faccelo sapere qui."\nQuindi diamo il via ai suggerimenti... confidando che qualcuno li legga davvero! ;-)\nper non sbagliare, se proprio devo acquistare Vino online mi affido ad enoteche come vinoedaltro.it, amoreaprimonaso.com e magari, per cose più ad ampio respiro vino75.com, bordeauxpertutti.it o azzurravini.it... e va beh... dai, un po' di pubblicità per chi appoggia il mio blog da tempo con fiducia e rispetto ci sta! Poi tanto, siete sempre voi a decidere e valutare cosa e dove vale la pena acquistare il vostro Vino! ;-)\nVoi che ne pensate della scelta di Amazon di vendere Vino italiano anche in Italia?(All'estero in realtà erano già molti i Vini italiani reperibili).\nAcquistereste mai quei Vini e quei prodotti alimentari online da GDO, per risparmiare qualche euro e per la mera comodità di vederseli consegnare a casa, ma magari 3 giorni dopo averne avuto voglia?!? Le enoteche online sono frutto di ricerca, offrono prodotti difficilmente reperibili nel supermercato dove la maggior parte di noi fa la spesa normalmente... hanno un senso e danno il loro contributo al mercato del Vino in maniera utile, fruibile e sensata... ma questo, non sembra il "B-Movie" di quella cosa che comincia con E e finisce con ataly?! Bah... fate conto che abbia messo la faccina "perplesso" dello stato di facebook!\nLink a questo post Etichette: alimentare amazon, amazon vende vino, amore a primo naso, cibo su amazon, compare vino online, enoteche online, prezzo vino amazon, spesa online, vini su amazon, vino amazon, vino online, wine blogger, wineshop\nEra da un paio di giorni che non mi mettevo al pc, penso fossero almeno 10 anni che non mi accadeva, ma avevo davvero bisogno di qualche ora di distacco da quello che ormai non è solo un mezzo di "lavoro" per me, bensì un compagno fidato con attraverso il quale condivido i miei pensieri e le mie emozioni con tutti Voi.\nHo deciso di passare questi due giorni in Abruzzo, dove tra splendidi uliveti e vigneti rigogliosi, ho potuto apprezzare la serenità di una vita sempre in marcia, che raramente mi da modo di fermarmi.\nSenza dilungarmi troppo, però, mi piacerebbe raccontarvi qualcosa di ciò che ho vissuto, sentito e gustato in questi 2 giorni abruzzesi, perché credo ci siano spunti interessanti per... magari... permettere anche a Voi di passare qualche ora di puro e sereno piacere in questa regione che ha davvero tanto da offrire in termini enogastronomici ed umani.\nHo scelto una città meravigliosamente calma, lontana dal caos e dal turismo marittimo, eppure con il mare ad "un tiro di schioppo", ovvero la suggestiva Atri, che dall'alto del suo colle racconta secoli di fasti storico-artistici con modestia e pacatezza.\nUn posto unico nel suo genere, regno della liquirizia, dove, mi dicono gli abitanti del posto, si poteva camminare a due passi dall'ormai delocalizzata fabbrica Menozzi De Rosa, inebriandosi del profumo di questa stupenda invenzione, amata sin dai tempi antichi e rinomata per i suoi benefici effetti sulla salute. Vi consiglio di leggervi la storia di questa eccellenza tutta italiana e di assaggiare i prodotti di un'azienda di quelle come non ce ne sono davvero più... purtroppo... intrisa di passione e caparbietà, di poesia e tradizione, ma soprattutto di tanta qualità!\nFatta questa doverosa digressione, veniamo ai miei incontri enogastronomici, che non vedevo l'ora di poter condividere con Voi, in quanto ne sono davvero entusiasta! Parlo della serata passata presso il Ristorante Tosto, dell'allievo della scuola di formazione del mitico Chef pluri Stellato Niko Romito (si è vero... abbiamo lo stesso parrucchiere e qualcuno dice che ci somigliamo... ma ammetto che lui è un po' più bravo di me in cucina... per quanto io possa cavarmela :-p ), tale Gianni Dezio.\nIl giovanissimo Gianni (29 anni) e sua moglie Daniela gestiscono un Ristorantino davvero interessante nel bel mezzo del centro storico di Atri, nel quale troverete un piacevole contrasto fra l'arredo e l'illuminazione dal design contemporaneo, con qualche strizzatina d'occhio al vintage, e gli antichi soffitti a volte.\nUn posto in cui ci si sente a casa, ma, al contempo, si possono assaggiare piatti originali ed intriganti, capaci di appagare dalle papille gustative del gourmet più esperto a quello del "neofita" della cucina d'autore.\nIo personalmente ho trovato molto divertente per molti dei miei sensi (vista, olfatto, tatto e palato) i piatti che ho avuto modo di assaggiare:\nGli Antipasti: l'insalatina che ho soprannominato "nascondino", poiché i gamberi crudi, con caprino, pesca e mandorle caramellate erano nascosti da semplici e volutamente fuorvianti foglioline di lattuga.\nIl formaggio fritto è un esercizio di stile portato a termine con grande maestria, ma il tocco di classe è la salsa all'aceto che trasforma un piatto potenzialmente noioso in qualcosa di davvero sfizioso ed originale;\nLe Portate Principali: un hamburger di agnello, con pane al rosmarino panificato in loco, maionese fatta "in casa", l'immancabile pecorino e le dolci cipolle glassate al Vino. Un piatto che ti impone di essere mangiato con le mani, servito in maniera moderna e minimale, ma a suo modo calda e confortevole, che diverte con i suoi contrasti cromatici ed organolettici, che si riuniscono in un'armonia unica per un piatto forse abusato, ormai, da molti, ma che in pochi sanno trasformare in qualcosa di effettivamente equilibrato e gustoso, nel quale si possano distinguere tutti i diversi sapori degli ingredienti, piuttosto che essere "fregati" da eccessi ruffiani di "salse, salsine e salsette". Inutile dire che l'accompagnamento delle french fries (fritte molto bene) rigorosamente "artigianali" è una sicurezza!\nPoi... beh... poi un Maialino così non lo mangiavo dall'ultimo viaggio in Sardegna! I friggitelli sono la scelta più sensata nell'abbinamento, ma anche in questo caso troviamo una vera e propria pennellata d'artista a base di carote e zenzero, ingredienti che insieme trovano un equilibrio davvero interessante tra dolcezza, piccantezza e freschezza quasi balsamica capace di pulire la bocca dalla grassezza della carne.\nHo abbinato queste portate con un Vino che può sembrare fuori luogo data la varietà di proposte servitemi, ma in realtà, vi assicuro, si sia dimostrato piacevolmente un passepartout: il Trebbiano d'Abruzzo 2013 di Emidio Pepe.\nUn Vino "stra-bio", dalla vigna alla cantina, con una raccolta manuale ed un'accurata selezione dei grappoli prima ed una totale assenza di lieviti selezionati e di filtrazioni poi. Bello, torbido e dai sentori così maturi, intensi e minerali, che mi accompagnano ad un sorso fresco, asciutto, salino e davvero lungo! Mangiando è stato impossibile non accorgersi di quanto fosse perfetto con la liquirizia, grazie ad una comune nota balsamica che ha rappresentato il maggior piacere enoico della serata.\nNon penserete mica che sia andato via così?!? Senza dolce?!? Giammai!\nI Dessert: un omaggio alla liquirizia ed alla fabbrica Menozzi, con una crema bruciata a base di questo superbo ingrediente, che appaga vista e palato, ma soprattutto il cuore! Mai troppo stucchevole, da divorare in pochi istanti!\nIn abbinamento ho scelto un Passito rosso, nel quale ho confidato data la mia scelta di un dolce difficile da abbinare come quello a base di liquirizia, per di più "bruciata". Parliamo dello Shirin 2010 della Cantina Contesa, prodotto con Uve Montepulciano ed un piccolo saldo di Malvasia nera, che si dimostra più che adeguato per il mio dessert, non tanto nel tenergli testa, ma piuttosto nel tenergli la mano, grazie alle note speziate e balsamiche ti pepe nero, chiodi di garofano e radice di liquirizia che si fondono con il dolce amarena tipica del montepulciano.\nPanna, salsa alla maracuja, meringhe e granitina di cocomero... un dolce di rara femminilità, oserei dire, quasi, afrodisiaco! Suadente, leggero, fresco, ma a suo modo intrigante, sia nel gusto che nella disposizione degli ingredienti che impone un affondo profondo del cucchiaio per poter gustare tutti i sapori in un sol boccone.\nL'abbinamento migliore della serata si è rivelato sicuramente quello fra questo dessert ed il Moscato Passito Plaisir 2013 dell'Az. Zaccagnini. E', infatti, impossibile non percepire il profumo di anguria che si fa largo fra le più consuete note mielose e floreali. Un passito davvero piacevole che ha esaltato il suo "compagno" e si è esaltato grazie ad esso in questo azzeccato e quanto mai fortuito abbinamento.\nLa nota più amara è stata quella del caffé... no, ma che avete capito!? Lo dicevo nel senso gustativo del termine, dato che Daniela, la moglie di Gianni, si presenta al mio tavolo con una tazzina di caffé Moka, che avevo intuito dal profumo che sentivo uscire dalla cucina! A differenza del caffé espresso, quello della Moka ha nella sua nota amara il suo pregio migliore e faccio volentieri a meno di un'artefatta schiumetta, quando posso assaporare una buona miscela (bio), rigorosamente senza zucchero, per quanto lo zucchero grezzo servitomi nella zuccheriera "della nonna" era davvero carino!\nOvviamente, essendo in Abruzzo, terra di Amari, non potevo evitare di concludere con un'ottima Genziana! Se capitate in Abruzzo non potete non assaggiarla!\nNota extra: ottimi i panificati in loco e davvero da assaggiare l'olio servitomi in degustazione: Olio di San Martino dell'Az. Agr. Persiani. Non troppo fruttato, con un gradevole accenno di amaro ed un'equa piccantezza. Un Olio molto duttile in termini di condimento.\nIn conclusione, posso dire che la mia capatina in Abruzzo mi abbia donato sincere emozioni enogastronomiche e che non vedo l'ora di tornare a trovare Gianni e Daniela e, magari, di condividere con loro qualche scelta enoica, volta a rendere ancora più divertente ed interessante la loro Carta dei Vini.\nNon posso, poi, che ribadire il piacere, come sempre, di ritrovarsi nel calice i Vini di Emidio Pepe, che reputo tra i pochissimi capaci di mettere d'accordo tutte le filosofie, le correnti di pensiero, gli estremismi più o meno anonimi, che imperversano nel mondo del Vino, che dovrebbe essere piuttosto che "guerreggiar continuo e sterile" solo condivisione e piacevolezza, qualità e schiettezza. Vini che sanno di natura, ma anche di consapevolezza... che parlano di un territorio, di un terroir e di una tradizione, eppure sono sempre più contemporanei ed oserei dire, un passo avanti agli altri!\nInsomma... se vi capita di andare ad Atri sapete dove andare e cosa ordinare! :-p\nLink a questo post Etichette: cantina contesa, gianni dezio chef, gourmet blog, liquirizia menozzi, niko romito chef, passito zaccagnini, ristorante ad atri, Tosto ristorante, trebbiano emidio pepe prezzo, viaggio enogastronomico\nLink a questo post Etichette: cantine italiane, destinazione vino progetto, fausto gregori vino, francesco saverio russo vino guida, guida vino nuova, la guida vino, libri sul vino, sito vino, viaggio vino, wine mobile, wix sito vino\nDato che giorni fa scrissi tramite uno dei miei profili social qualcosa riguardo la differenza fra chi fa Vino solo per mero guadagno e chi invece lo fa per vocazione, spesso non arrivando mai ad una soglia di introito tale da garantirgli una certa sicurezza, a confutare la totale assenza di pregiudizi di sorta in me, oggi voglio parlarvi di un'azienda che nasce da un positivo mix di passione e capacità imprenditoriale: la Cantina Siddura.\nLa Cantina Siddura si trova nel territorio comunale di Luogosanto, Comune ubicato nel nord della Sardegna, in Gallura. Il nome deriva della Cantina deriva dalla zona su cui sorge l’azienda. Siddura è nata per volontà di due persone: il noto imprenditore tedesco Nathan Gottesdiener e l’imprenditore sardo Massimo Ruggero. Sono i due soci della Cantina Siddura. Gottesdiener opera nel settore della moda, Ruggero era un imprenditore edile. Due mondi differenti e due persone differenti, con in comune un'incondizionata passione per il Vino, che li ha spinti a creare un sodalizio e a lanciarsi in una nuova avventura che non rappresenta soltanto un freddo investimento economico, bensì la realizzazione di un sogno, portato avanti con la volontà di lasciare il segno nella storia presente e futura dell'enologia Sarda.\nSiddura è una realtà giovane, nata nata nel 2008, ma che imbottiglia dal 2011, eppure ha già saputo distinguersi per qualità ed innovazione.\nProdurre in purezza, alla ricerca della qualità, dell’eccellenza, sembra essere questa la mission dell'azienda e da quello che ho avuto modo di assaggiare posso assicurarvi che sia così! Sicuramente la notevole estensione dell’azienda potrebbe essere fuorviante, ma la Cantina ha pensato bene di contenere la produzione a discapito della quantità, ma a favore della qualità. Lo slogan dell’azienda è “Sardegna in purezza” e l'obiettivo di ogni membro coinvolto nella produzione sembra proprio essere quello di onorarlo.\nSette etichette, tra le quali le 3 dei bianchi risultano essere tutte base Vermentino, mentre per i Rossi andiamo dal blend di vitigni autoctoni, al Cannonau, passando per mitico Cagnulari, oltre ad un extra, ovvero un Vino dal respiro più continentale, ovvero un Sangiovese con un saldo di Cabernet.\nLa filosofia Siddura prevede l’integrazione totale con il territorio e il rispetto assoluto della Natura, tanto da aver citato durante la mia breve intervista, molto spesso il proprio agronomo, al quale devo la massima “E’ la pianta che comanda la produzione, e non il contrario”.\nCiò che mi piace di aziende come Siddura, nonostante possano risultare più imponenti e strutturate, delle realtà che sono solito raccontare, è che, nonostante le dimensioni e la forza economica, non operano per la mera realizzazione individuale, bensì mirano a fare ricerca, a sviluppare un territorio che ha bisogno di investimenti importanti per la sua valorizzazione ed ancora per promuovere quello stesso territorio. L'identificazione della Cantina con la propria Regione e non solo con il proprio Brand, porta Siddura a fungere da riferimento in eventi nazionali ed internazionali.\nE' vitale per una Regione stupenda come la Sardegna, avere il sostegno di realtà produttive come le Aziende Vitivinicole nella promozione turistica ed il Vino è un ottimo catalizzatore in tal senso.\nTornando al Vino, che è ciò che ci interessa maggiormente, mi ha fatto molto piacere rilevare in un'azienda che avrebbe potuto votare tutto ai numeri ed alle vendite di Vini “pronti”, la volontà di dare al Vermentino una dimensione diversa e più nobile, legata alla sua longevità. “Trattiamo i nostri bianchi come fossero rossi”... questa è la filosofia che stanno cercando di portare avanti con dedizione e fiducia nei confronti del vitigno a bacca bianca principe della Sardegna.\nInoltre, Siddura sta sperimentando in Sardegna il progetto denominato “Piante che parlano”, importato da Israele. Attraverso l’inserimento di alcuni sensori nella pianta e nel suolo, si cerca di stabilire una comunicazione diretta tra pianta e agronomo, al fine di contrastare efficacemente la secchezza dei terreni dovuta al costante aumento della temperatura e aggravato da scarsa piovosità, in un'area dove è davvero difficile ipotizzare una coltivazione non irrigua a priori.\nPer quanto riguarda i miei assaggi ho avuto modo di apprezzare 2 "Vermentini" di Gallura, ovvero Maia e Spera, e i due rossi autoctoni in purezza ovvero Fola (Cannonau 100%) e Bacco (Cagnulari 100%).\nTutti e 4 si sono dimostrati molto territoriali e davvero interessanti in termini di sfumature, ma quelli che mi hanno colpito di più sono i seguenti:\nMaia 2014 - Vermentino di Gallura DOCG Superiore: la piccola parte di Vermentino passata in Barrique, dona al Vino una vena davvero romantica ed a suo modo intrigante... se il Vermentino è il Sole della Sardegna, questo Maia è un bellissimo tramonto, denso di sfumature dall'arancio degli agrumi, al giallo dell'ananas al rosa chiaro della pesca... il tutto reso più originale ed interessante da una nota di zafferano e menta piperita.\nIn bocca il richiamo al mare ed ai suoi fru\ntti è palese, nella sua minerale sapidità è facile intuire un sentore tipico della bottarga. La nota finale di mandorla amara è ciò che mi piace di più, in quanto lo accomuna ad un Vitigno che amo particolarmente, come il Verdicchio. Buona la persistenza ed intenso il trasporto emozionale che questo Vino sa donare. Sorseggiandolo in una fresca sera d'estate, purtroppo distante dalle meravigliose spiagge Sarde, sembra prenderti per mano e teletrasportarti in quelle terre.\nFola 2013 - Cannonau di Sardegna DOC: il Re incontrastato dei vitigni autoctoni di Sardegna, questo Cannonau offre un naso di grande spessore, dal frutto rosso e nero bello maturo, succoso, con una velata nota di ciliege sottospirito, per condire il tutto con spezie dolci prima e piccanti poi, che vengono sferzate dalla balsamica menta piperita che torna anche in questo rosso. Il sorso è ben strutturato, importante, ma grazie ad una buona vena acida si fa bere con grande piacevolezza. Mai aggressivo e molto educato, sa essere giustamente persistente.\nUn Vino che anche d'estate si fa apprezzare per la sua dinamica vitalità, nascosta solo inizialmente da una compostezza stilisticamente inoppugnabile.\nBella interpretazione del Cannonau che non mancherò di riassaggiare fra 3 o 4 anni per valutarne al meglio l'evoluzione, che sono certo non deluderà, date le premesse.\nIn conclusione la realtà che ho condiviso con Voi oggi, è sicuramente particolare e può sembrare fuori dai canoni di quelle di cui parlo di solito, ma solo nell'approccio, in quanto il risultato è più che interessante e se è vero che alla fine ciò che conta è e sarà sempre e solo ciò che troviamo nel nostro bicchiere, vi consiglio di provare questi Vini e di farmi sapere che ne pensate! Inoltre, la Cantina è davvero un gioiello di architettura integrata nel contesto naturale e paesaggistico e se capitate da quelle parti vi consiglio davvero di farci una capatina! ;-)\nLink a questo post Etichette: cannonau fola, cantina siddura, imprenditori vino, maia vino bianco, massimo ruggero, nathan gottesdiener moda, siddura, vermentino di gallura, vermentino sardo, vini sardi, vino siddura\nTra botti e barili con Matteo Malpassi esperto di legni della Tonnellerie de l'Adour\nInizio questo articolo citando alcuni nomi ed alcune "misure", per introdurre l'argomento di oggi: il Vino ed il Legno, tra botti e barili.\nBarrique Bordolese 225lt\nBarrique per Porto 250-260lt\nPièce Borgognona 228lt\nPièce de Champagne 182lt\nPièce d Lorrain 180lt\nTonneau Bordolese 900lt\nFoudre da 30 a 300hl\n(ne mancano molte e molte hanno assunto nomi differenti in base al Paese nel quale vengono usate o prodotte, es.: Spagna e Germania).\nCome al solito, però, non vorrei farvi la solita tiritera fredda e tecnica, bensì parlarvi dei <<legni del Vino>> attraverso una storia.\nTempo fa, durante una bellissima Cena di Gala tra produttori, enologi, winelovers e non solo, in occasione dell'Orcia Wine Festival, mi ritrovai seduto accanto ad un vero e proprio personaggio, tale Matteo Malpassi. Un creativo, lo vedevo nei suoi occhi (e nel suo baffo a manubrio :-p ), ma anche un grande appassionato di tutto ciò che c'è dentro ed intorno al Vino ed è per questo che ogni mia portata arrivò alla mia bocca ormai fredda... tanta è stata l'empatia fra amanti del Vino e tante sono state le più disparate eno-chiacchiere scambiate quella sera.\nAh... ma non vi ho ancora detto di cosa si occupi Matteo... rimedio subito!\nMatteo Malpassi, laureato in Enologia e Viticoltura presso l'Università di Pisa, ha deciso di intraprendere una strada differente, un percorso di più ampio respiro, da quello dell'enologo "convenzionale" portato avanti fino al 2009, probabilmente perché troppo limitante per la sua brama di conoscenza, tanto che da 6 anni svolge il ruolo di Responsabile Tecnico Commerciale su tutto il territorio italiano per una azienda francese a carattere artigianale che produce e commercializza barili per l'affinamento dei Vini e dei distillati.\nL'azienda è sita nel sud-ovest francese, all'interno dell'a.o.c. Madiran (il cui vitigno tipico è il Tannat). Il suo nome è Tonnellerie de l'Adour... state tranquilli non è uno sponsor-post, non ho preso un euro per citare l'azienda, ma credo possa essere utile ai fini di una maggior conoscenza di questa realtà e dell'attività di Matteo! ;-)\nLa sua mission è quella di intercettare le reali necessità dei produttori e consigliare loro il miglior strumento per raggiungere l'obiettivo enologico che si prefiggono rispetto alla loro identità aziendale ed ai mercati di riferimento verso i quali rivolgono il loro prodotto finale.\nOltre al consiglio, per coloro che ci accordano la loro preferenza, c'è anche un “suivie” annuale che permette un costante confronto tecnico e l'eventuale applicazione di “réglages” in corso d'opera (scusate i francesismi, ma non riesco a trovare parole migliori che quelle usate da Matteo per descrivere il suo operato), al fine di tenere sempre il timone verso la meta individuata e questo mi ha molto colpito, in quanto, per ovvi motivi, non si tratta della solita "assistenza tecnica" perfetta per la nostra caldaia, ma meno per uno strumento vivo e unico come un fusto in legno, piuttosto si tratta di un supporto improntato sull'ascolto e sull'individuazione di soluzioni diverse, di produttore in produttore, da valutare con esperienza ed elasticità.\nSotto il profilo tecnico, l'approcciare così tante realtà (diverse per misura e collocazione geografica) è una ricchezza incommensurabile in termini professionali ed umani, mi confida Matteo, ma di certo lo "stare al pubblico" e per di più un pubblico così variegato ed esigente, può, a volte, risultare difficile, in quanto significa dover partire ogni mattina mettendo da parte il proprio umore mettendosi a disposizione dei produttori con discrezione e rispetto, soprattutto in momenti congiunturali come questo, in cui le difficoltà economiche sono palesi e colpiscono tutti, ognuno nella propria misura.\nDalla Cantina più blasonata al piccolo produttore in fase di start up, il suo operato diventa fondamentale là dove si richieda al legno un risultato volto a creare qualità ed originalità, non ad omologare, come, purtroppo, in alcuni casi accade.\nCiò che mi premeva sapere, da Matteo, riguarda la consapevolezza dei produttori italiani riguardo questo, che, lui stesso, ci tiene a precisare essere uno strumento.\nLa sua risposta è alquanto eloquente:\n"Tutti ne parlano (molti sulla base di informazioni generiche e preconcette), ma pochi veramente si sono fatti domande tecniche e sono andati a cercarne le risposte (anche in senso pratico, attraverso prove attivate con criterio scientifico).\nIl mio consiglio è quello di pensare al legno (indipendentemente dal suo formato) semplicemente come ad uno strumento di cantina (come tante altre cose ivi presenti: pompe, vasi Inox, mastelle, flottatori etc etc ) che, se conosciuto e saputo usare all'intero della filiera produttiva, non può non dare il risultato voluto.\nSemplicemente questo: prendere coscienza tecnico/critica del materiale , senza travisarlo (= cercare cose che non può fare) o averne paura."\nDi certo la Francia è partita con largo anticipo ed un, probabilmente incolmabile, vantaggio anche in questo aspetto dell'enologia, ed è per questo che vanta una diversa coscienza/conoscenza dello strumento in quanto tale e del suo corretto utilizzo.\nInoltre, i francesi hanno, da sempre, usato i volumi più piccoli, per lo più barrique (225 lt), a differenza di noi italiani che abbiamo preferito botti più grandi, con un pregresso imperniato sulle botti (da 10-15 hl in su, fino ad arrivare addirittura a 300hl).\nQuesto diverso uso storico trova spiegazione in primo luogo in ragioni commerciali e non tecniche e, lo stesso Matteo, crede che, all'interno delle cantine, i due formati possano e debbano coesistere (in un'ottica di enologia moderna). Entrambe sono utili (anche se lavorano su basi fisiche diverse e quindi assolvono compiti diversi) anzi, a suo parere, sono in grado di essere l'una il complemento dell'altra. Quindi perché scartare questa possibilità?\nSe pur, io sia uno di quelli che non ami particolarmente Vini eccessivamente legnosi, sto imparando a comprendere sempre di più quanto questo non derivi necessariamente dalla sola dimensione del fusto, bensì dalla tipologia e la qualità dello stesso. Quindi, concordo con Matteo, quando mi confida di trovare abbastanza ridicolo tutto il circo mediatico di critiche e la demonizzazione che viene rivolta ai barili, ma ancor più sconveniente e controproducente la risposta che alcuni produttori di Vino danno ai loro interlocutori (e danno a se stessi in maniera giustificatoria) e cioè che la botte è la “tradizione” per noi italiani.\nIn realtà i piccoli volumi in legno esistono da sempre anche da noi in Italia. Pensate al Carato da 5hl (che oggi chiamiamo Tonneau) o addirittura al Caratello (da 50 a 100 lt) usato da sempre in Toscana per il Vin Santo.\nLe barriques, che per “cognome” fanno Bordeaux Transport oppure Bourgogne Export, non sono altro che qualcosa che è nato per trasportare e commercializzare il Vino a lunga distanza, grazie alla capacità di mantenimento del prodotto ed alla comodità della forma stessa, che ne permetteva spostamenti senza grande dispendio di energia, muovendole per rotolamento.\nNoi in Italia non abbiamo mai avuto un mercato di Vino come quello che la Francia ha avuto per secoli e, quindi, è palese che il nostro utilizzo di botti grandi sia dovuto semplicemente a differenti esigenze dei produttori, che poi hanno condizionato a loro volta la tradizione enologica, ma ciò non significa che la cosa sia negativa... anzi... a mio parere ci pone in una posizione di libertà maggiore, con la possibilità ed il dovere di scegliere solo ciò che è più incline a ciò che vogliamo andare a produrre, nel rispetto delle "nostre" uve, dei nostri terroir e delle peculiarità che ci pongono in vantaggio su qualsiasi altro paese al mondo. Questo significa scegliere il "legno", svincolandosi dalla tradizione e senza obblighi, con attenzione e curiosità, andando a conoscere lo strumento al fine di utilizzare ciò che possa effettivamente dare il risultato migliore per la produzione di quel determinato Vino. In Francia la barrique è, proprio per motivi storico-economici, legata a dei vincoli... noi possiamo usarla e dobbiamo usarla per ciò che è e per ciò che il singolo produttore sente e desidera. E' per questo che professionisti e consulenti come Matteo Malpassi diventano di vitale importanza, per un confronto costruttivo e mirato alla qualità ed alla scelta di soluzioni "tailor made", mai standardizzate o dettate dalla mera "vendita" e poi... diciamolo... con un professionista del genere siete in una botte di ferro... ops... scusate... volevo dire di legno!!!\nInutile ricordare che importante criterio di valutazione sarà quello improntato sulle differenze fra le varie essenze, ovvero le tipologie di quercia dalle quali proverranno le doghe utilizzare per l'assemblaggio dei fusti, tra le quali le più pregiate sono Limousin, Tronçais, Allier, Never, Vosges ed l'ormai comune rovere di Slavonia (in Italia viene utilizzato anche il castagno, molto - forse troppo - ricche di tannini). Ovviamente anche il grado ed i metodi di tostatura saranno importanti, nonché la capacità del singolo produttore (parliamo di quelli artigianali) di dare una particolare impronta alle proprie creazioni, che possa rappresentare un fattore determinante nella scelta del produttore.\nFatta tutta questa premessa sull'importanza non tanto del legno in generale, ma di una maggior attenzione e consapevolezza da parte dei produttori riguardo la scelta degli "strumenti" da utilizzare per l'affinamento del proprio Vino, non posso che chiudere l'articolo con una condivisione enoica, in puro stile #WineIsSharing, ma stavolta cortesemente "offerta" dal caro Matteo, che alla mia domanda "Qual è stata l'emozione enoica più intensa che tua abbia mai provato?" mi ha risposto così:\n"L'emozione più intensa che ho provato è legata ad un Madiran 1985 (bevuto di recente, a 30 anni dalla vendemmia) di Domaine Pichard... un Vino vibrante, teso, con ancora mille argomenti per racconatre la sua storia, un “rivelatore” di territorio. Incredibile. Il bicchiere ha “parlato” per almeno un ora, con e senza il Vino dentro."\nChe vi devo dire?!? Ora mi toccherà cercarmelo questo Vino, ma prima di farlo mi sa proprio che mi farò un bel tour di legni seguendo il caro Matteo, scroccando consigli, ampliando la mia esperienza e dissetando la mia curiosità... ah sì... perché la mia non si sazia... ovviamente... si disseta! ;-)\nLink a questo post Etichette: barili in legno, barrique francesi, botti in legno vino, dimensioni botti da vino barrique migliore, francia botti, l'adour, madiran domaine pichard, matteo malpassi, rovere di slavonia, tonnelerie adour\nContinuo a condividere con Voi i miei assaggi, le mie sensazioni, le mie emozioni! Lo farò, da ora in poi, anticipandovi quello che sarà il Vino della settimana a partire da domani, lunedì, ovvero la Vitovska dell'Azienda Agricola Zidarich.\nIl mio incontro con i Vini di Zidarich è avvenuto il marzo scorso al Live Wine di Milano e da quel giorno ovunque trovassi una sua Vitovska in Carta, a meno che non fossero inclusi altri miei grandi Amori enoici, quella bottiglia finisca nella mia glacette, o sul mio tavolo... va beh... facciamola breve, nel mio calice!\nEcco perché ho deciso di parlarvi di questo Vino e più precisamente dell'annata 2011, ultima assaggiata in linea temporale, ma anche una delle più interessanti in termini di equilibrio.\nVITOVSKA - Zidarich - I.G.T Venezia Giulia 2011: sapete cosa penso del termine "naturale" affiancato al Vino, ma in questo caso la naturalità e la naturalezza con la quale le Vigne vengono curate ed il Vino viene vinificato, mi lascia meno interdetto quando sento cose asserzioni del tipo "I Vini Naturali di Zidarich". Se questo è il modo in cui vengono chiamati certi Vini, beh... questo è uno di quelli che fa meno storcere il naso! Ciò che fa la differenza è sicuramente il lavoro in Cantina: macerazione sulle bucce, niente controllo della temperatura, lieviti indigeni, niente filtrazione... insomma... l'iter è quello giusto e nel calice troviamo ciò che ci si aspetta da un Vino che vuole stupire per la sua naturalità a dispetto di Vini sin troppo perfetti e standardizzati... enologici forse?! Non so... ma, tra i Vini "nature" questo è quello che mi sembra più vicino al mio gusto personale, con le sue note sulfuree, la sua frutta candita, il miele, le zagare, lo zafferano e la brezza marina. In bocca domina con una freschezza disarmante, un gusto quasi umami tanto è saporito e non solo sapido... lungo e decisamente piacevole! Quel Vino opaco, leggermente torbido, ma ancora trasparente, quasi volesse dire con quel vedo non vedo, che c'è molto di più dell'aspetto e non va ricercato attraversando il liquido con lo sguardo, bensì scrutandone l'essenza con gli occhi del cuore.\nL'emozione è sempre forte quando in un Vino senti una storia, un territorio, un sentimento, ma è ancor più forte quando quel Vino, semplicemente, ma drasticamente, ti arriva... e ti piace! Sì, perché - diciamocela - alla fine ciò che conta, a prescindere da descrittori ed opinioni, da filosofie o preconcetti - oserei dire per fortuna - è sempre e solo la sensazione che quel Vino sappia darci, sia essa positiva o negativa.\nUn consiglio spassionato, - ma Voi, come sempre, fate ciò che sentite - sapete la storia che le preparazioni in cui il Limone o l'aceto predominano non tollerino alcun abbinamento... beh... provateci questa Vitovska e fatemi sapere! ;-)\nLink a questo post Etichette: lieviti indigeni vini, live wine milano produttori, umami vino, vini zidarich, vino naturale zidarich, vino nature, vitovska zidarich\nIncontri tra Wine Bloggers in Cantina - Tra grandi Vini, divertenti aneddoti ed interessanti spunti di riflessione\nSe c'è un'azienda in cui mi senta a casa, quando sono nelle Marche, quella è sicuramente l'Az. Socci.\nUna realtà di cui in pochi hanno scritto, solo perché il low profile della famiglia Socci, la loro umiltà e la produzione esigua (per lo più dedicata al mercato locale) non hanno permesso a molti di conoscerla e, soprattutto, di assaggiare i loro Vini. Vi dico questo, in quanto sembra che tra i primi a scriverne siano stati due giovani Wine Bloggers, Matteo Carlucci de il Taccuvino e Francesco Saverio Russo di...come si diamine si chiama?!? Ah...sì... Wineblogroll! :-D\nCon moglie e baby-sommelier di due mesi al seguito Matteo ha accettato la mia sana "sfida" di condivisione portando qualche prodotto tipico della sua terra, la Romagna, ed io ho fatto lo stesso con preparando la mitica crescia marchigiana, ma ciò che ha trasformato la giornata in qualcosa di più di una "semplice" degustazione in Cantina in un aperto confronto sul Vino e sulla passione enoica, con divertenti e fondamentali digressioni e variazioni sul tema dal Bigfoot, all'alieno, fino alla dieta dei neonati.\nCome già scritto e descritto nel mio articolo sull'Az. Vitivinicola Socci un annetto fa, la loro produzione è esclusivamente dedicata al Verdicchio declinato in 3 versioni + 1 in arrivo e le nuove annate di Deserto e Martina (il Marika non è stato prodotto nel 2014 in quanto Pierluigi non reputava l'annata all'altezza del loro Vino più espressivo) hanno saputo regalarci emozioni sincere, trasformando un'annata difficile come quella scorsa, in un'occasione per emergere e far valere la qualità del proprio terroir e, soprattutto, la capacità di saper decidere per il meglio, avendo aspettato quel tanto che bastasse per portare in Cantina uve sane e mature, nonostante un 2014 così complesso.\nSe è vero che il Martina ha perso un grado ed il Deserto mezzo, è anche vero che il Verdicchio gode i una struttura talmente importante da non temere questo genere di "decurtazioni alcoliche", anzi... in alcuni casi, può persino rendere la beva più piacevole e meno impegnativa, cosa che per un Vino duttile nell'abbinamento come il Verdicchio a mio parere è davvero un toccasana.\nLascerò a Matteo, per cavalleria fra bloggers e perché ho già avuto modo di parlare delle nuova annata del Deserto, il piacere di descrivervi al suo rientro e nel suo blog i Vini assaggiati, segnalandovi però l'uscita a dicembre del primo Metodo Classico di firmato Socci, che a giudicare dalla sua evoluzione (lo seguo ormai da più di un anno) è destinato a far parlare molto di sé... anche se ha un terribile difetto... come prima annata ne sono state prodotte solo 600 bottiglie e calcolando quelle che mi sono già fatto fuori io e quelle dedicate alle degustazioni, credo che ne verranno immesse nel mercato non più di 500 (io consiglio di preordinarle... e non lo dico a fine promozionale... ma solo perché ne vale davvero la pena... anzi... a pensarci bene non ordinatele! Altrimenti poi io cosa bevo?!).\nL'incontro fra Wine Blogger prosegue con la condivisione di Matteo, ovvero un'Albana, simbolo della sua terra, che vanta grande espressività. Parliamo del Fiorile 2012 di Fondo San Giuseppe, Vino particolare, che non ha nulla di enologico, ma tanto di territorio, di varietale e di passione: il naso ricorda inizialmente la Retzina, per poi aprirsi in un frutto giallo delicato ed una buona dose di mineralità pietrosa. In bocca è fresco, ruvido quanto basta per far capire che si tratti di una vera Albana col suo corredo tannico intatto se pur educato da due anni di maturazione in cemento, ma soprattutto piacevole e bevibile nonostante la sua struttura. Un Vino pulito in senso lato, che miri a togliere tutto il superfluo (persino i lieviti) dalla lista di cose da addizionare in vinificazione, al fine di dar luogo ad un processo il può spontaneo possibile e ad un'espressione pura e semplice del terroir e delle vigne vecchie oltre 40 anni.\nIo, da par mio, ho portato il mio inseparabile amico di "sharing", ovvero il Cerasa di Michele Calò & Figli, che da quando conosco Giovanni Calò è diventato il principe delle mie estati e non vi nego che anche in primavera ed autunno qualche bottiglia ne condivido volentieri!\nGrande interpretazione dell'annata 2014 anche da parte dei fratelli Calò, che portano il Rosato all'apice, in maniera esemplare, senza compromesso alcuno.\nIl Colore del Cerasa, nonostante le piccole normali variazioni di tono dovute all'annata, è sempre uno spettacolo, ma il naso lo è ancor di più, con i suoi piccoli frutti rossi, la fragolina selvatica, la ciliegia, addirittura una leggera nota d'agrume, per poi passare alla rosa ed al mirto, al rosmarino, fino a completare tutto con una meravigliosa nota di cappero salato (anticipata alla grande dal caro Matteo) che ricorda il mare. In bocca la piccola percentuale che passa in barrique contribuisce ad agevolare il tannino, presente, ma di grande piacevolezza, come a voler rimarcare che il Rosato Salentino è un VINO, che non ha nulla da invidiare ad un Rosso! Coerente con il suo naso ripete il finale salino, marino, sapido e minerale che invita ad un susseguirsi di sorsi potenzialmente infinito!\nConcluso in bellezza con una "sfida" impari di sboccatura in acqua, fra me (alle prime armi) ed il mitico Pierluigi Socci, ormai grande esperto, che ha portato comunque all'assaggio di due interessanti metodo classico, il primo, proprio quello dell'Az. Socci già pronto e meravigliosamente maturo ed il secondo, il Sauvignon "sperimentale" del giovane Matteo Maggi che mi ha stupito per la qualità della base e che (avendo solo 6 mesi sur lie) sono davvero curioso di riassaggiare più avanti.\nAh... stavo quasi per dimenticare i "titoli di coda"...scritti con l'inchiostro oro antico del Sulé di Orsolani... Caluso Passito dal naso intenso, dalla frutta stramatura ai toni boisé, con note di radice di liquirizia e spezie. Un piacere sorseggiarlo in piedi durante i saluti, trasformando il Vino da "meditazione" in Vino da conviviale condivisione! Il legno c'è e si sente, ma è così che deve essere ed è così che ci piace il passito che fanno nella Docg di Erbaluce di Caluso.\nEcco qua, una piacevole giornata in famiglia... la grande e sempre accogliente famiglia del Vino, della quale tutti i Wine Bloggers sono e dovrebbero sentirsi umili figli. Tra un bicchiere di Vino, una fetta di salame, gli appunti sul taccuino di Matteo e qualche emozione descritta velocemente sul mio smartphone, abbiamo trovato anche il tempo per un selfie che, credo, riassuma al meglio l'informalità e la spontaneità di questi incontri!\nOra, dato che potrei scrivere un libro sulla massima "da cosa nasce cosa", il mio obiettivo è quello di riunire tutti i giovani Wine Bloggers italiani (e magari non solo italiani) in occasione di un evento come il Merano Wine Festival ed organizzare degli incontri nelle Cantine condivise dai Wine Bloggers stessi, al fine di passare altre giornate così piacevoli e di poter comunicare il Vino con un impatto ancora più contemporaneo e vincente, perché ... Wine is sharing e l'unione fa la forza! ;-)\nM'è rimasto da dire solo tutti per uno uno per tutti, ma fa troppo 3 Moschettieri e noi Wine Bloggers, per fortuna, siamo molti di più! Cari "colleghi" e cari produttori, contattatemi per saperne di più: wineblogroll@gmail.com.\nLink a questo post Etichette: azienda socci vino, cesara calò, fiorile san giuseppe, Francesco saverio Russo blogger, martina socci, passito caluso, taccuvino, verdicchio socci, vino condivisione, wine bloggers merano, wine is sharing


BILOCALE - NUOVE COSTRUZIONI - Calvenzano (località Calvenzano)\ncalvenzano, in centro paese, in piccola palazzina signorile di nuova costruzione in classe "a", proponiamo in vendita prestigiosi appartamenti di varie metrature : 1 - bilocale a piano terra di 83 mq. box a parte. possibilità scelta finiture interne. finiture : impianto di riscaldamento…\nTRILOCALE - NUOVA COSTRUZIONE - Calvenzano (località Calvenzano)\ncalvenzano, in centro paese, in piccola palazzina signorile di nuova costruzione in classe "a", proponiamo in vendita prestigiosi appartamenti di varie metrature : app. n.8 - trilocale con ingresso indipendente dal piano terra con scala di accesso al piano primo dove troviamo un open space con…\ncalvenzano, in centro paese, in piccola palazzina signorile di nuova costruzione in classe "a", proponiamo in vendita prestigiosi appartamenti di varie metrature : app. n.4 - stupendo trilocale posto al piano primo, composto da : soggiorno con balcone, cucina abitabile con terrazzo, disimpegno…\nRustico/Casale in Vendita Casirate d'Adda - Bergamo\nRUSTICO - Casirate d'Adda (località Casirate d'Adda)\ncasirate d'adda, in centro paese, proponiamo intero stabile da ristrutturare così composto: al piano terra locale commerciale di 170 mq (possibilità di utilizzo per bar/ristorante o negozio/ufficio), area cortilizia di 140 mq e box doppio; al piano primo appartamento di 144 mq con terrazzo, al…\ncasirate d'adda, in centro paese, appartamento al piano primo ed ultimo, posto in corte senza spese condominiali e composto da: ingresso, soggiorno, cucina abitabile con balcone, due ampie camere matrimoniali e bagno. nel prezzo arredamento completo. nel 2016 sostituzione: tetto, caldaia e…\ncasirate d'adda, l'appartamento è posto al piano primo e composto da ampio ingresso, soggiorno, cucinotto, due camere, bagno, ripostiglio, balcone e box. l'immobile è dotato di riscaldamento autonomo (caldaia del 2017), doppi vetri e zanzariere. la palazzina dispone di cancello elettrico, e ampio…\ncasirate d'adda, posto in zona residenziale in palazzina del 2013 con ascensore, l'appartamento è situato al secondo ed ultimo piano, dispone di soggiorno con terrazzino, disimpegno, camera matrimoniale e cameretta con ampia balconata, bagno con doccia e secondo bagno/lavanderia, box e cantina.…\nTRILOCALE - Calvenzano (località Calvenzano)\ncalvenzano, appartamento posto in centro paese e vicinissimo alle scuole, composto da ingresso, soggiorno con angolo cottura, camera con cabina armadio, bagno con vasca e doccia, ripostiglio/lavanderia e ampio locale mansardato (per eventuale seconda camera o studio). ottime finiture e soffitti in…\nUfficio/Studio in Affitto Casirate d'Adda - Bergamo\nUFFICIO - NEGOZIO - Casirate d'Adda (località Casirate d'Adda)\ncasirate d'adda, affittasi negozio del 2001 mq.55 posto al piano terra con due vetrine su strada, open space con ufficio e bagno, ideale per studio di architettura o commercialista, con posto auto. visita il nostro sito www essecicasa it - maggiori dettagli: porta blindata


***** HOTEL PLATINUM RESIDENCE, VARSAVIA *****\nGrzybowska 61, Varsavia, Polonia\nPlatinum Residence è situato nel centro di Varsavia, a due passi da centri congressi ed offre bagno turco, un solarium e una bottega del barbiere. Vantando l'architettura in stile originale, l'hotel è stato aperto dal 2010.\nLa struttura vanta la posizione ideale in una zona di svago vicino a una stazione di metropolitana e offre facile accesso a Piazza del Castello a 25 minuti di cammino. Si trova a circa 2 km dal centro di Varsavia.\nPlatinum Residence è situato vicino a un centro commerciale, una panetteria e negozi.\nQuesto hotel deluxe vanta 218 camere per gli ospiti con arredi moderni. Alcune camere hanno vista sulla città. Le comodità includono bagni privati con una doccia, un asciugacapelli e teli da bagno nonché arredi in legno, regali.\nAl ristorante lounge gli ospiti possono gustare la cucina giapponese. La struttura si trova al quartiere Sródmiescie, a 5 minuti di cammino da Restauracja Ferajna e La Vinotheque Wine Bar & Store.\nCon una breve passeggiata di 5 raggiungete la stazione di metropolitana Rondo Daszynskiego. Platinum Residence è a 10 km dall'aeroporto di Varsavia.\nTranne servizio navetta gratuito, servizio di concierge e servizio sveglia, gli ospiti potranno usufruire anche di un parcheggio, un salone di bellezza e un ascensore.\nI trattamenti di bellezza vantano un bagno di vapore e massaggi. I servizi fitness in loco comprendono una palestra, corsi di aerobica e un fitness club.\nBasato su 2395 recensioni\nHotel Ergife Roma Via Aurelia 619


Come lo yoga aiuta ad alleviare la paura del parto | eventi yoga\nLo yoga e la paura del parto. Ecco un articolo scritto col cuore da chi pratica yoga e ha vissuto la meravigliosa esperienza della gravidanza. Dedicato a tutte le donne che temono il parto e che, grazie allo yoga in gravidanza, possono davvero vivere quel prezioso momento in modo più sereno e con maggiore presenza. Ti spieghiamo infatti come lo yoga aiuta ad alleviare la paura del parto. Buona lettura!\nLo yoga e la paura del parto: come trasformare il timore con la conoscenza\nPrima di addentrarci nei meandri del rapporto tra lo yoga e la paura del parto, ricordiamo che nella nostra mente spesso associamo il parto a dolore puro, terrore e voglia che finisca il prima possibile. Si usa la parola “travaglio” nella lingua comune, per parlare di qualcosa di lungo, difficile e doloroso. Non per niente le donne arrivano all’ospedale con paura e assoluto timore al parto. Siamo influenzati da film che, proprio per le scene che immortalano il parto, ci fanno cambiare canale o storcere la bocca giurando fedeltà all’epidurale a vita.\nCambiare l’idea del parto non è semplice con tutte queste influenze culturali. Il parto è un incontro tra madre e figlio/a, padre e figlio/a e nel caso di primo parto è anche un incontro tra madre e padre. È un momento di passaggio da donna a madre, da uomo padre, da feto a bambino/a.\nIl parto non deve essere visto come nemico, ma come alleato, un momento che ci regalerà per sempre un amore enorme.\nCome affrontare il travaglio con serenità\nIl travaglio è l’unico caso in cui il dolore delle contrazioni è un segnale che va tutto bene nel corpo. È l’utero che compie il suo lavoro preparandosi per la fase di espulsione. Rimane il fatto che il travaglio e il parto sono una maratona alla quale non è indicato arrivare impreparati.\nConoscere il corpo, capire come funziona e quello che deve fare e affrontare durante il travaglio, il parto e il postparto, è il modo migliore prepararsi. La conoscenza, l’essere informati eliminano la paura. Riconoscere i piccoli o grandi segnali che il corpo dà in questi momenti così importanti è il modo per non averne paura.\nMolte donne hanno paura delle contrazioni perché si parla sempre delle cose difficili e non di quelle piacevoli. Molte donne non sanno che ogni contrazione è seguita da un momento di rilassamento che è altrettanto intenso e assolutamente piacevole.\nEsistono molte tecniche di massaggio che il partner può eseguire per aiutare la donna durante questi momenti. Scegliere un buon corso di preparazione al parto che coinvolga anche il partner è fondamentale per conoscere il proprio corpo e il processo che affronterà, tecniche di massaggio e di respirazione. La preparazione mentale è fondamentale e scegliere un buon corso dà proprio questo. Per tutto il resto c’è lo yoga.\nLo yoga e la paura del parto: i benefici dello yoga in gravidanza\nEd eccoci al focus del nostro articolo: lo yoga e la paura del parto. Lo yoga in gravidanza rafforza il corpo intero, fortifica i muscoli che durante le fasi attive del travaglio saranno fondamentali per sostenere il proprio corpo. Fortifica la mente a essere pronta ad affrontare questa dolce maratona. Lavora sul pavimento pelvico per favorire un’espulsione più veloce e un recupero più rapido. Calma la mente e insegna l’importanza del respiro in modo che quando sarà il momento si riuscirà a respirare in maniera automatica.\nAll’essere umano purtroppo piace molto ricordare e raccontare le esperienze negative, riportare ciò che ha dato fastidio e il dolore vissuto invece delle cose positive. Per una donna incinta, ascoltare i racconti delle mamme riguardo il loro parto è spesso controproducente. Scatena paure inutili e innecessarie.\nSì, il parto non è una passeggiata sulla spiaggia mano nella mano con la persona amata. È un processo fisiologico da cui si passa per tenere tra le braccia il proprio piccolo. Al concentrarsi sugli aspetti positivi si cambia un chip mentale programmato solo al dolore.\nEsistono molte risorse online di parti orgasmici (sì, esistono davvero anche se sembra un tabù solo menzionarli), esistono tecniche di massaggio e respirazione per meglio affrontare le contrazioni, esistono preparazioni al parto positive in cui viene spiegato alla donna che, sì, le contrazioni sono intense, ma che hanno il movimento delle onde, così come arrivano se ne vanno lasciando la donna in uno stato di quiete e tranquillità che non ha mai provato prima.\nL’importanza di un’assistenza positiva\nQuesti momenti sono assolutamente meravigliosi se combinati con un accompagnamento amoroso sia da parte del partner sia dal sistema ospedaliero, che rendono il momento in cui si avrà tra le braccia questo batuffolo di amore eterno ancora più bello. Concentrare la mente su questi aspetti positivi aiuta la donna a ritrovare se stessa. Siamo strutturalmente costruite con l’innata capacità di partorire, lo sappiamo fare. Ciò di cui abbiamo bisogno è un’assistenza positiva e concentrata sul farci stare meglio sia da chi ci circonda che dalla nostra mente.\nCome può aiutare lo yoga ad alleviare la paura del parto\nLo yoga e la paura del parto, ecco gli aspetti cruciali. Nelle lezioni di yoga in gravidanza (YiG) vengono effettuate posizioni che non solo rafforzano il corpo, ma che diventano automatiche per mantenerlo in movimento durante il parto. Se il parto non evolve, a volte, solo cambiare la postura può cambiare completamente le cose. Le asana praticate durante le classi di YiG creano una matrice nel cervello che le fa diventare automatiche nel corpo, permettendo alla donna di effettuare un viaggio attraverso se stessa per trovare la posizione che più le aggrada.\nLe lezioni di YiG riducono lo stress spesso dovuto ad ansie e paure riferite al parto. Affinché il parto evolva bene, sono necessari due ormoni, l’ossitocina e l’endorfina. Questi vengono rilasciati automaticamente dal corpo quando è rilassato e la donna si sente protetta. Lo yoga aiuta a calmare lo stress che è il nemico numero uno di questi ormoni; lo YiG insegna la respirazione sia per le fasi di contrazione che per quelle di rilassamento liberando il corpo da input esterni concentrandosi solo nel lasciarlo fare quello che da solo sa fare.\nVisualizzazioni e meditazione aiutano a mantenere un’idea positiva del parto, ma senza attaccamento, lasciando fluire la vita ed essere presente in ogni momento con un atteggiamento di apertura.\nLo yoga aiuta a conoscere il proprio corpo\nDurante le lezioni di YiG vengono date informazioni che, insieme a un buon corso di preparazione al parto, aiutano la donna a ritrovare dentro se stessa la forza e una legittima possibilità di essere se stessa, forte e dolce, una leonessa e un essere pieno di bellezza. Sapere come funziona il proprio corpo e quanto bello è essere donna aiuta la madre a sentirsi più forte e capace diminuendo le paure aumentandone le energie.\nAnche se la migliore amica, la sorella, la madre, la zia o la vicina, hanno avuto un parto difficile, il cui ricordo continua a dare i brividi dopo anni, non significa che lo stesso passerà a te, mamma. Non esiste momento nella tua vita in cui avrai questa scarica di amore più forte. Il segreto è nell’essere preparata. Lo YiG è una chiave fondamentale.\nLo yoga e la paura del parto: cosa dice la scienza\nStudi scientifici dimostrano che le donne che praticano yoga durante la gravidanza:\nhanno un travaglio più corto;\nmantengono sotto controllo il peso del piccolo riducendo le possibilità di partorire prima del termine;\ndiminuiscono il rischio di complicazioni e di parto cesareo o induzione rispetto a donne che non hanno praticato yoga durante i mesi da gestante.\nNon sono sufficienti queste ragioni per cominciare il cammino dello yoga? Allora te ne do un’altra. Lo yoga aiuta a capire e ascoltare il corpo, controllare la respirazione e a rilassare la mente. In una situazione in cui non si ha il controllo di ciò che succede dentro il corpo perché l’utero va da sé e fa il suo lavoro da solo, non è meraviglioso essere in grado di controllare quello che succede fuori? La respirazione? I pensieri? La propria posizione?\nLa respirazione aiuta a gestire le contrazioni permettendo al corpo di aprirsi e ammorbidirsi. Tutto il resto sicuramente non è possibile controllarlo. In quel caso la presenza del partner, attento a che lo spazio intorno a noi sia positivo e senza stress, è fondamentale. Lo yoga insegna anche a non attaccarsi a un’idea specifica di parto, ma aiuta a rilasciare il corpo alle onde della vita e abbandonarsi all’esperienza mantenendo la mente positiva. In un momento in cui non è possibile pensare che il corpo sappia cosa fare è un ottimo vantaggio.\nIl parto dura solo poche ore, un momento della tua vita necessario per conoscere un amore che mai hai provato prima. Non è meglio che sia un momento positivo? Sii te stessa, permittiti di sentire, gridare, muoverti e accettarti. Sentiti libera di muoverti durante il travaglio secondo le tue necessità. Lo yoga ti aiuta a essere più flessibile anche per questo sia nella mente che nel corpo, il tuo unico lavoro è quello di trovare un modo per abbracciare l’esperienza, che sia parto vaginale, cesareo, indotto, medicato o no. Quando lasci fluire mente e corpo nel processo allora lo yoga è al suo zenit.\nSul nostro portale, alla sezione Corsi, puoi trovare anche quelli di yoga in gravidanza, sia online che in presenza.


Storie e Notizie N. 1535\nMi chiamo Kaimah, ho dieci anni e sono povera.\nNon l’ho scelto, come non ho deciso di venire al mondo.\nNon posso farci niente e niente farò con quel che non dipenda da me.\nNon ho tempo da perdere, io, con ciò che non posso cambiare.\nL’Organizzazione mondiale della sanità e la Banca mondiale hanno dichiarato ieri che quasi cento milioni di persone al mondo sono costrette ogni anno a dover scegliere quotidianamente tra salute e cibo, tra istruzione e beni di prima necessità.\nPer il resto dell’umanità cento è solo un numero, così come un milione volte tanto.\nLa grandezza non conta, a meno che si tratti di uno e quell’uno sia tu.\nIn questo caso, io scelgo, ogni giorno, di ciascuna settimana.\nLunedì ho mangiato, sì, dovevo, non ho potuto farne a meno.\nPoco e con gaudio, con estrema calma e attenzione a ogni briciola che possa fuggir via.\nIo ti amo, minuscolo frammento di vita commestibile.\nNon lasciarmi, resta con me, in me.\nVedrai che non sprecherò ogni tuo dono.\nE saprò apprezzarne il ricordo.\nTi sarò fedele, non mancherò di omaggio e rispetto.\nE tu torna, ti prego.\nMartedì pancia vuota, è il giorno della febbre.\nIl nemico nella testa che è sempre presente.\nNo, non è la paura, quella è roba vostra.\nLa fronte ribolle e il sudore imperla le tempie facendo brillare la pelle e risaltare la luce degli occhi.\nVita, urlano le mie pupille, vogliamo vita, la meritiamo, la pretendiamo e faremo di tutto per rimanere abbracciati a essa.\nCoraggio, medicina che sei piovuta dal cielo, sconfiggi il mostro che dona calore in cambio di forza preziosa.\nE perdonami anche tu, infame presenza, non ce l’ho con te.\nAnche tu, febbre, hai ricevuto un destino gramo e non puoi evitarlo.\nVai, adesso, libera il mio corpo.\nSo che tornerai, ma spero il più tardi possibile.\nMercoledì e sei già qui, caro maledetto compagno.\nCosì come la fame, ma oggi è il momento dello studio.\nUn libro, uno solo all’anno, pagine consunte, insegnamenti divorati come strofe di una poesia d’amore assoluto.\nSei tu, parola maestra, il mio biglietto per il futuro, le mie ali di saggezza e ambizione con cui fantasticare sul domani migliore.\nGiovedì fermi tutti, arriva l’acqua.\nE’ un sogno che si fa liquido, il vero miracolo naturale, eterno regalo di compleanno di una festa che rimpiangeremo tutti, prima o poi.\nDa quel momento, iniziammo a respirare e vibrare.\nE l’acqua fu, questa era la frase, ma non fu capita e come al solito scambiammo il riflesso di noi stessi per una stella immortale.\nVenerdì è il dì del lavoro, i semi sono qui, la terra aspetta, noi con lei.\nE quando le mani sono stanche, le dita provate dai graffi e la schiena dolorante, sollevo in alto il capo e chiudo gli occhi.\nVedo la promessa e mi fido del rumore del vento.\nPrima o poi il frutto si mostrerà a noi e avremo ciò che ci spetta.\nNon possiamo aver penato così tanto per nulla.\nE se questo vuole il fato, che vada al diavolo anche lui.\nSabato con la fame e la febbre, niente da leggere e la sete che morde, il sacco dei semi senza semi e niente di bello da aspettarsi all’indomani.\nPensami ora, quando aprirai gli occhi in un giorno come questo e ti lamenterai per noia o semplice solitudine.\nPensami e guardami, perché il sabato io giocherò comunque.\nPerché sono arrivata fin qui e mi merito di sorridere.\nEppure, a contraddir quanto detto finora, la domenica il corpo cede, l’anima pure, e io sono lì, immobile nel mio giaciglio.\nNo, mi dico, non posso farcela ancora.\nPoi arriva mia madre, posa una mano sul mio volto e con la sua voce vellutata mi chiama.\nSollevo con voluta lentezza le palpebre.\nE vedo me stessa nei suoi occhi che hanno vissuto medesimo destino.\nIo sono la promessa, io sono la scelta, la sua.\nMi chiamo Kaimah, ho solo dieci anni e lo so, sono stata condannata alla povertà.\nTra cibo e salute, studio e altre essenzialità del vivere, la povertà della scelta.\nMa io non scelgo la povertà.\nIo ho deciso che da grande.\nQuel che il mondo ignora\nGioca, canta e leggi\nOgni 35 secondi\nLa favola nel frattempo\narticoli sulla fame nel mondo articoli sulla povertà nel mondo fame nel mondo racconti sulla fame nel mondo racconti sulla povertà storie sulla fame nel mondo storie sulla povertà\nLabels: articoli sulla fame nel mondo articoli sulla povertà nel mondo fame nel mondo racconti sulla fame nel mondo racconti sulla povertà storie sulla fame nel mondo storie sulla povertà


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"Abbiamo la nostra identità di squadra e non ci snatureremo, speriamo che i nuovi acquisti si integrino al più presto" - LameziaInforma\n“Abbiamo la nostra identità di squadra e non ci snatureremo, speriamo che i nuovi acquisti si integrino al più presto”\nLe impressioni di mister Danilo Fanello dopo le prime sedute settimanali in casa Sambiase\ndi Redazione - 25 Marzo 2021 - 9:00\nAnche in casa Sambiase ufficialmente sono ripresi gli allenamenti in vista della ripresa del campionato di Eccellenza dopo il lungo stop dovuto alla pandemia, con una nuova formula ma con la compagine giallorossa del presidente Fazio che, anche alla luce del mercato, si candida ad una delle pretendenti per essere protagonista verso la serie D.\nQueste le impressioni di mister Danilo Fanello dopo le prime sedute settimanali.\nTutti in campo per almeno 8 gare, fino ad un massimo di 10, in 3 mesi, dopo 4 mesi di stop, con circa 3 settimane di preparazione atletica e tattica dopo un programma rivisitato rispetto al solito già dopo l’estate. C’è un maggiore rischio infortuni o di partenze più lente per essere al top a giugno?\nSicuramente è un qualcosa di anomalo ripartire dopo una pausa così lunga, come staff non crediamo alla tesi secondo la quale la squadra possa partire in sordina per arrivare più brillante dopo. Lavoriamo per essere pronti domenica dopo domenica.\nAi nastri di partenza in 8, un solo obiettivo stagionale. Con un mercato aperto fino al 15 aprile ed una lista di giocatori più ampia si avranno rose più equilibrate e qualitativamente migliori?\nIl mercato è stato prorogato per permettere anche ai giocatori tesserati con le squadre che hanno deciso di non giocare di trovare squadra. È facilmente intuibile che partecipando per un solo obiettivo tutte e 8 le squadre saranno complete per giocarsi la possibilità di arrivare in serie D\nIl fattore campo, senza pubblico, perde un po’ di importanza, anche per chi come il Sambiase era abituato ad avere rumorosi supporters in tribuna?\nL’assenza del pubblico è un vero e proprio colpo al cuore per gli amanti dello sport in generale, Sambiase ha sempre avuto un nutrito seguito di tifosi che sono sicuro non faranno mancare nonostante tutto il loro apporto. Giocare in casa o fuori casa, senza il sostegno del pubblico, a questo punto non credo cambi molto\nIl protocollo Covid è stato adeguato agli standard di serie D, influisce molto nel preparare e disputare le gare?\nPer ripartire era necessario attivare un protocollo sanitario adeguato al difficile momento storico che stiamo vivendo. Sarà importante tenere lontano dal gruppo squadra questo maledetto virus, ed è per questo motivo che ognuno di noi deve essere molto più responsabile del solito.\nMercato che chiuderà il 15 aprile, la società ha effettuato interventi in ogni reparto, dando anche maggiori rotazioni. Si ripartirà dalla stessa impostazione data fino ad ottobre, o le diverse caratteristiche dei ricambi in attacco faranno mutare qualcosa?\nAbbiamo la nostra identità di squadra e sicuramente non ci snatureremo, dobbiamo sperare che i nuovi acquisti si integrino al più presto, in modo tale da offrire il loro contributo il prima possibile.