IRAN - STATI UNITI Le sanzioni Usa contro l’Iran hanno trasformato i voli civili in ‘bare ambulanti’\nLe sanzioni Usa contro l’Iran hanno trasformato i voli civili in ‘bare ambulanti’\nL’incidente aereo del 18 febbraio e la morte di 65 persone ripropone il tema della sicurezza dei voli nella Repubblica islamica. In 20 anni si sono registrati 200 incidenti con almeno 2mila vittime. La maggior parte della flotta doveva essere cambiata 10 anni fa. Ma le sanzioni hanno bloccato gli acquisti. E Trump a pronto a bloccare l’accordo miliardario fra Teheran e Boeing (ed Airbus).\nTeheran (AsiaNews) - Ci sono le samzioni Usa contro Teheran fra le cause che hanno resto sempre più insicuri i voli in Iran, come testimonia l’incidente del 18 febbraio in cui sono morti 65 fra passeggeri e membri dell’equipaggio. Esse, di fatto, bloccano il ricambio della flotta. Infatti, è di questi giorni la notizia secondo cui l’amministrazione guidata da Donald Trump sta cercando di stralciare un accordo multi-miliardario fra Boeing e il vettore di bandiera IranAir, finalizzato alla vendita di nuovi velivoli commerciali.\nL’ultimo incidente in ordine di tempo è avvenuto nei giorni scorsi nell’area montagnosa di Semirom. Un aereo della Aseman Airlines, partito da Teheran e diretto alla città sud-occidentale di Yasuj, ha fatto perdere le proprie tracce dopo circa un’ora di volo. Il mezzo si è schiantato contro una vetta e le ricerche dei resti sono tuttora in corso. Al momento le cause dello schianto sono ancora oscure, anche se i due principali fattori potrebbero essere le avverse condizioni meteo e l’avaria di un motore. Fonti giornalistiche affermano che già in passato il turboprop ATR aveva riscontrato problemi tecnici, rimasti irrisolti.\nTuttavia, resta il numero impressionate di disastri aerei avvenuti nel Paese negli ultimi 20 anni: secondo una indagine elaborata dalla Bbc, sarebbero almeno 200 gli incidenti che hanno coinvolto un velivolo in Iran, causando circa 2mila vittime in totale. Analisti ed esperti in Iran sottolineano che il numero di incidenti è legato alle sanzioni imposte dall’Occidente alla Repubblica islamica, che hanno di fatto bloccato la commercializzazione di nuovi velivoli o l’acquisto di parti di ricambio essenziali. Da qui la necessità delle compagnie iraniane di usare mezzi sempre più vecchi o di seconda mano derivati dal mercato russo.\nHolly Dagres, americana di origini iraniane e curatrice di una rubrica sulla Repubblica islamica, sottolinea che “molti aerei risalgono a prima della rivoluzione del 1979”. “L’aspettativa media di utilizzo per un aereo passeggeri - aggiunge - è di 30 anni, questo significa che la maggior parte dei velivoli avrebbe dovuto essere ritirata oltre 10 anni fa”.\nNel 2016, a un anno di distanza dalla firma dell’accordo sul nucleare iraniano del 2015 (il Jcpoa), l’ex presidente Usa Barack Obama aveva rimosso il bando sulle esportazioni di aerei civili all’Iran. Ciò ha permesso al governo di Teheran di sottoscrivere accordi miliardari con il gigante dell’aviazione statunitense Boeing (e il concorrente europeo Airbus) per l’acquisto di centinaia di velivoli, in modo da poter rinnovare parte della flotta. Con il cambio alla guida degli Stati Uniti e l’ascesa dell’attuale leadership guidata da Trump, il patto sul nucleare rischia nei prossimi mesi di diventare carta straccia e, con esso, torneranno in vigore tutte le sanzioni del passato.\nIn questi giorni funzionari della Casa Bianca stanno operando per bloccare un accordo miliardario fra Boeing e Iran Air, siglato nel dicembre 2016 e finalizzato alla vendita di 80 nuovi aeromobili. L’opposizione dell’amministrazione Usa potrebbe colpire anche un secondo contratto sottoscritto dalla compagnia iraniana con il concorrente europeo Airbus, che dovrebbe portare all’acquisto di 100 aerei per il trasporto passeggeri. La prima consegna di Boeing è in programma a maggio.\nContro le sanzioni di Trump, Teheran punta su Mosca per rinnovare la flotta aerea\nPechino cerca un partner per costruire un airbus gigante\nTokyo, sospesi tutti i voli dei Boeing 787 per problemi di sicurezza


Limite reddito gratuito patrocinio 2019 – Nomolex\nIl diritto alla difesa è di tutti, anche di chi non può permettersi un avvocato.\nLa Costituzione italiana garantisce a tutti, anche ai meno abbienti, la possibilità di difendersi in giudizio; in altre parole, tutti possono godere del diritto inviolabile alla difesa. In pratica, lo Stato provvede a pagare l’avvocato che difende chi, secondo la legge, ha un reddito troppo basso per potersi permettere di retribuire un difensore. Vediamo allora cos’è il gratuito patrocinio e qual è il limite di reddito previsto per il 2019.\nGratuito patrocinio 2019: limite di reddito\nCome anticipato, il patrocinio a spese dello Stato (normalmente conosciuto come gratuito patrocinio) consente anche a chi non ha i mezzi economici per farvi fronte di essere assistito in un procedimento giudiziario da un avvocato la cui parcella verrà pagata dallo Stato. Il gratuito patrocinio è un istituto che trova riferimento direttamente nella Costituzione, secondo cui sono assicurati ai non abbienti, con appositi istituti, i mezzi per agire e difendersi davanti ad ogni giurisdizione. La legge prevede che si possa accedere al patrocinio a spese dello Stato nel processo penale, civile, amministrativo, contabile e tributario. Attualmente, può essere ammesso al patrocinio chiunque sia titolare di un reddito imponibile ai fini dell’imposta personale sul reddito, risultante dall’ultima dichiarazione, non superiore a 11.493,82 euro (i limiti di reddito sono adeguati ogni due anni in relazione alla variazione dell’indice dei prezzi accertata dall’Istat). Se l’istante convive con il coniuge o con altri familiari, il reddito è costituito dalla somma dei redditi conseguiti nel medesimo periodo da ogni componente della famiglia, compreso l’interessato. In questa circostanza, però, il limite di reddito sopra indicato è aumentato di 1.032,91 euro per ogni familiare convivente.\nGratuito patrocinio: quali processi?\nSecondo la legge, è assicurato il gratuito patrocinio nel processo penale per la difesa del cittadino non abbiente, indagato, imputato, condannato, persona offesa da reato, danneggiato che intenda costituirsi parte civile, responsabile civile, ovvero, civilmente obbligato per la pena pecuniaria.\nÈ, inoltre, assicurato il gratuito patrocinio nel processo civile, amministrativo, contabile, tributario e negli affari di volontaria giurisdizione, per la difesa del cittadino non abbiente quando le sue ragioni risultino non manifestamente infondate.\nGratuito patrocinio: come si presenta l’istanza?\nAccertata la sussistenza dei requisiti sopra menzionati, l’istanza di ammissione al gratuito patrocinio deve essere inoltrata dall’avvocato di fiducia. Le modalità sono diverse a seconda che si tratti di procedimento civile o penale:\nnel primo caso, l’istanza di ammissione va presentata al Consiglio dell’Ordine degli Avvocati del luogo in cui deve incardinarsi il processo. Allo stato, gran parte dei Consigli dell’Ordine accettano solamente l’invio telematico;\nnel secondo caso, invece, l’istanza deve essere presentata all’ufficio del magistrato innanzi al quale pende il processo.\nGratuito patrocinio: esclusioni\nAlle regole sopra elencate seguono delle eccezioni: non possono accedere al gratuito patrocinio i soggetti condannati con sentenza definitiva per i reati di associazione di stampo mafioso, associazione per delinquere finalizzata al contrabbando di tabacchi lavorati esteri, spaccio di sostanze stupefacenti, associazione dedita al narcotraffico, per i reati commessi avvalendosi delle condizioni previste dall’art. 416-bis del codice penale o al fine di agevolare l’attività delle associazioni previste dallo stesso articolo.\nGratuito patrocinio: agevolazioni\nAlle restrizioni appena enunciate fanno da contrappeso le agevolazioni previste per specifiche categorie di persone. Le vittime dei reati di maltrattamenti in famiglia, pratiche di mutilazione degli organi genitali, violenza sessuale, violenza sessuale di gruppo, atti sessuali con minorenni e atti persecutori (cosiddetto stalking), nonché di determinati reati commessi a danno di minori, sono sempre ammessi al gratuito patrocinio, anche se superano la soglia stabilita.\nAssistenza legale Roma, NomoLex Studio Legale Roma, Assistenza legale Roma, Avvocato Roma, Assistenza legale Roma, Studio Legale Roma, Assistenza legale Roma, Avvocati Roma, Assistenza legale Roma, Gratuito Patrocinio Roma, Assistenza legale Roma\n© 2016 NomoLex. All Rights Reserved | WebMaster 22net


Torniamo alla grande con i pronostici della decima giornata del campionato di Liga.\nPartiamo subito con l’analisi di Osasuan – Huesca, sfida salvezza molto interessante ed importante in questo primo scorcio di campionato. Si vede come Osasuna sia leggermente favorita dalle quote offerte dagli operatori, ma la gara sarà molto impegnativa per entrambe le compagini.\nPassiamo a Levante – Elche, gara dove i padroni di casa hanno giocato una gara in più degli ospiti neopromossi in massima serie, ma sono comunque a 5 punti di svantaggio. Ottimo l’inizio di Elche, infatti, che da neopromossa ha già vinto tre delle 7 gare disputate, ma arriva da un pareggio contro Celta Vigo in casa e da una sconfitta a Siviglia contro il Betis. Levante, invece, con la terza peggior difesa del campionato, si trova anche al terzultimo posto con una sola vittoria in 8 turni ed è reduce da tre pareggi di fila con due sconfitte.\nEccoci a Villarreal – Real Madrid, che vede i padroni di casa favoriti, seppur con una quota che supera il 2. Villarreal, infatti, che dopo 9 giornate disputate si trova al secondo posto in classifica a quota 18 punti a -2 dalla Real Sociedad capolista. Il Real di Zidane, invece, è fermo a quota 16 punti, ma con una gara in meno rispetto al sottomarino giallo di casa e con una brutta sconfitta nell’ultimo turno al Mestalla di Valencia.\nAndiamo avanti con Siviglia – Celta Vigo. Andalusi nettamente favoriti dalle quote dei bookies, ovviamente, anche se hanno solo 10 punti dopo sole 7 giornate disputate. Due le gare in meno rispetto al Celta, e alla maggioranza delle squadre spagnole, dunque, per il Siviglia che deve vincere per salire in classifica e puntare almeno alla zona Europa.\nPassiamo ad Atletico Madrid – Barcellona. Sfida di altissimo livello quella che si gioca al Wanda Metropolitano e che mette di fronte il Barcellona che sembra essersi ripreso dopo un passaggio a vuoto, reduce da quattro risultati utili di fila, e un Atletico Madrid che ha perso solo una volta, contro il Bayern Monaco, nelle 10 gare ufficiali giocate finora.\nProseguiamo con Eibar – Getafe, match in cui i padroni di casa sono sfavoriti, mentre i madrileni ospiti hanno due punti di vantaggio in classifica con un match in meno da giocare. Questa sfida vale per la giornata 10 di Liga e si gioca domenica 22 novembre alle 14.00. Per l’Eibar sono 9 le gare disputate con 9 punti ottenuti, +3 sulla zona retrocessione e con sole due vittorie conquistare. Getafe, invece, a quota 11 ha vinto solo una volta nelle ultime 5 ed ha bisogno di invertire il trend negativo.\nAndiamo con Cadice – Real Sociedad. Sociedad ovviamente favorita visto che è al comando della classifica ed è reduce in campionato da cinque vittorie consecutive, ma Cadice prima della sconfitta contro l’Atletico aveva messo insieme tre vittorie e due pareggi in 5 turni.\nProseguiamo con Alaves – Valencia, sfida dove i giallorossi ospiti arrivano dalla vittoria contro il Real Madrid al Mestalla, mentre i padroni di casa sono reduci da tre risultati utili di fila con due pareggi e una vittoria. Si tratta di un match tra due squadre divise solo da due punti dopo 9 giornate con Alaves che potrebbe anche superare gli avversari in classifica. Ambizioni di queste due compagini che, però, sono diverse dal momento che il Valencia vorrebbe tornare a lottare per l’Europa dopo esserne rimasto fuori lo scorso anno, mentre Alaves vorrà di certo guadagnarsi una salvezza quanto più tranquilla possibile.\nChiudiamo con Atletico Bilbao – Betis. Si gioca una sfida molto interessante e probabilmente divertente tra due squadre che andranno a caccia della vittoria, seppur per motivi differenti. Si parte dagli andalusi ospiti che sono reduci da tre sconfitte e una vittoria nelle ultime 4 ed hanno 12 punti in classifica, subito a ridosso della zona Europa. Bilbao deve invece risollevarsi e proverà a farlo in questo Monday Night.\nOsasuna – Huesca 20/11 ore 21.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 2.45; il segno X a 3.10; il segno 2 a 3.30.\nLevante – Elche 21/11 ore 14.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 1.68; il segno X a 4.00; il segno 2 a 5.25.\nVillarreal – Real Madrid 21/11 ore 16.15\nQuote: il segno 1 è quotato a 2.80; il segno X a 4.00; il segno 2 a 2.38.\nSiviglia – Celta Vigo 21/11 ore 18.30\nQuote: il segno 1 è quotato a 1.73; il segno X a 3.75; il segno 2 a 5.50.\nAtletico Madrid – Barcellona 21/11 ore 21.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 3.00; il segno X a 3.50; il segno 2 a 2.45.\nEibar – Getafe 22/11 ore 14.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 3.57; il segno X a 3.00; il segno 2 a 2.35.\nCadice – Real Sociedad 22/11 ore 16.15\nQuote: il segno 1 è quotato a 4.45; il segno X a 3.60; il segno 2 a 1.88.\nGranada – Valladolid 22/11 ore 18.30\nQuote: il segno 1 è quotato a 2.20; il segno X a 3.20; il segno 2 a 3.83.\nAlaves – Valencia 22/11 ore 21.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 2.75; il segno X a 3.20; il segno 2 a 2.80.\nAtletico Bilbao – Betis 23/11 ore 21.00\nQuote: il segno 1 è quotato a 2.32; il segno X a 3.30; il segno 2 a 3.40.\nalfredo77 - 23 Agosto 2021\nNews Sport Tennis. È davvero finita l’epoca dei Big Three del tennis? Qualche giorno dopo il forfait di Roger Federer dagli Us Open, accade...\nUsain Bolt positivo al coronavirus: “Sono asintomatico”


Il pizzo e il Covid. Due nemici per gli abitanti della Kalsa - EmmeReports\n“L’estorsione è la madre di tutti i crimini, perché è funzionale a stabilire, consolidare ed estendere il governo sul territorio rappresentato da una strada, una piazza, un quartiere. Il pizzo è manifestazione della signoria territoriale di Cosa nostra sulla città di Palermo” si legge entrando nel sede di Addiopizzo, il movimento “che nasce dal basso e si fa portavoce di una rivoluzione culturale contro le mafie e per la giustizia sociale”. È formato da donne e uomini, ragazzi e ragazze, commercianti e consumatori, che hanno deciso di opporsi contro il racket della criminalità organizzata e che si riconoscono nella frase “Un intero popolo che paga il pizzo è un popolo senza dignità”.\nTra le persone che hanno ricevuto la dose di vaccino anti-Covid, anche una ragazza cinese, di cui non diremo il nome, per motivi di privacy, da dodici anni in Italia, innamorata della gentilezza dei palermitani e che ha deciso di immunizzarsi presso la sede del movimento anti-racket. Un segno che Accanto agli ultimi porta realmente il siero contro il virus a coloro che non escono dal quartiere dove lavorano o vivono.\n“È un lavoro che si svolge in continuità con quello che facciamo ormai da diversi anni nel quartiere Kalsa di Palermo, assieme ad altre realtà sociali impegnate sul territorio ed è un modo per cercare di rimarginare le sacche di povertà, di miseria e le disuguaglianze, che con la pandemia si sono dilatate e che costituiscono il terreno fertile dove attecchiscono fenomeni di devianza, fenomeni di illegalità diffusa e fenomeni di criminalità organizzata” ha detto a EmmeReports Daniele Marannano, coordinatore del movimento che supporta chi denuncia il pizzo.\n“Oltre ad occuparci di assistenza alle vittime di estorsione, da tempo siamo impegnati in interventi di inclusione sociale di prossimità nel quartiere Kalsa di Palermo” ha continuato Daniele. “Qui ci sono persone, cittadini, bambini e adulti, che noi già conosciamo da tempo, con cui c’è una relazione in ragione del lavoro che condividiamo sul territorio. Per cui non è stato così difficile raccogliere la loro disponibilità a vaccinarsi, nonostante ci troviamo davanti ad un fenomeno epocale e le domande e i dubbi sono molti”.\n“Il senso del nostro lavoro sul territorio, come di chiunque sia impegnato in un quartiere difficile, è proprio quello di facilitare e agevolare l’accesso a diritti fondamentali, come quello alla salute” ha spiegato il coordinatore di Addiopizzo, che ha tenuto a sottolineare che tutto questo è stato possibile, grazie al supporto della struttura commissariale per l’emergenza Covid di Palermo.\n“Accanto agli ultimi è un’iniziativa che certifica gli sforzi della struttura commissariale, per portare il vaccino alle persone, oltre alle migliaia di immunizzazioni giornaliere all’Hub di Palermo” ha dichiarato il commissario Covid di Palermo, Renato Costa. “Questo doppio binario di mantenere la piena funzionalità dell’Hub e, parallelamente, incrementare le vaccinazioni di prossimità è la strada più rapida per lasciarci alle spalle la pandemia”.\nTags: Accanto agli ultimiAddioPizzoCoronavirusCosa NostraCOVID-19KalsamafiaPfizerPizzoQuartierevaccino


Contraccezione ormonale maschile - Xagena\nContraccezione ormonale maschile\nUna forma di contraccezione ormonale maschile consiste nella somministrazione di ormoni ad intervalli di 2-3 mesi.\nUno studio, eseguito da Ricercatori del National Research Institute for Family Planning a Pechino, ha valutato la somministrazione ad intervalli di 8 settimane di Medrossiprogesterone depot e di Testosterone undecanoato, nella soppressione della spermatogenesi in uomini cinesi sani.\nUn totale di 30 volontari sono stati arruolati ed assegnati in modo random ad uno dei 3 gruppi:\n-\tgruppo A: 1000 mg di Testosterone undecanoato\n-\tgruppo B: 1000 mg di Testosterone undecanoato + 150 mg di Medrossiprogesterone depot\n-\tgruppo C: 1000 mg di Testosterone undecanoato + 300 mg di Medrossiprogesterone.\nTutte le dosi erano somministrate mediante iniezioni ad intervalli di 8 settimane.\nLo studio consisteva di un periodo di controllo di 8 settimane, di un periodo di trattamento di 24 settimane e di un periodo osservazionale di 24 settimane.\nNel corso del periodo di trattamento, in tutti i volontari è stata raggiunta e mantenuta un'azoospermia o una grave oligozoospermia, con l'eccezione di 2 uomini nel gruppo A ( solo Testosterone undecanoato ).\nI dati di questo studio indicano che un regime di 8 settimane di Testosterone undecanoato associato a Medrossiprogesterone depot è efficace nel sopprimere la spermatogenesi ad azoospermia negli uomini cinesi.\nNessun grave effetto indesiderato è stato osservato.( Xagena_2004 )\nGu Y-Q et al, J Clin Endocrinol Metab 2004; 89: 2254-2262


Coccodrilli, draghi e impianti eco friendly: ecco gli stadi più strani del mondo | Sky Sport\nCoccodrilli, draghi e impianti eco friendly: ecco gli stadi più strani del mondo\n03 mag 2018 - 16:10 16 foto\nDalla Turchia fino a Taiwan, passando anche per Sud Africa e Francia: ecco gli stadi più strani sparsi per il mondo. Dall'originalità nell'architettura agli spunti sui materiali utlizzati. Ricordate la montagna al Municipale di Braga? Non è quello l'unico impianto capace di sorprendere\nNei weekend di calcio gli stadi diventano la casa di tutti i tifosi, e si riempiono per lo spettacolo del pallone. Spesso però lo spettacolo esiste già fuori dall’impianto, nell’assistere alle prodezze dell’architettura e ai colpi di genio nella costruzione degli stessi stadi. Ecco i più strani al mondo\nForme sinuose e classe da vendere, ecco l'Aviva Stadium, così chiamato per ragioni di sponsorizzazione. Con oltre 50mila posti a sedere ospita le gare casalinghe della Nazionale di calcio dell'Irlanda, della Nazionale di rugby dell'Irlanda e del Leinster Rugby. A livello di capienza degli spalti ed estensione della struttura è il secondo impianto della capitale irlandese dopo il Croke Park\nNel 2011 fu anche teatro della finalissima di Europa League, vinta dal Porto nel derby tutto portoghese contro il Braga\nLo stadio Matmut-Atlantique, inaugurato come Nouveau Stade de Bordeaux, è stato costruito in occasione degli Europei del 2016 in Francia. Con una capienza di circa 42.115 posti a sedere, ospita le partite del Bordeaux\nForma squadrata, grande eleganze e una vista dall'alto mozzafiato. La costruzione è iniziata il 4 novembre del 2012. L'opera è costata circa 168 milioni di euro ed è stata inaugurata il 23 maggio 2015 (foto archdaily.com)\nAltro stadio altro Europeo di calcio, ma il salto temporale è al 2004, quando la Grecia trionfò sui padroni di casa del Portogallo. Tra gli impianti anche l'allora nuovo Stadio comunale di Braga: due tribune laterali ma nessuna curva. Su uno dei due lati ecco una ormai celebre montagna\nL'impianto è ancora oggi utilizzato dallo Sporting Braga, ed ospita 30mila posti a sedere\nLo stadio di casa del Bursaspor è, invece, niente di meno che... un coccodrillo. Inaugurato nel 2015, l'impianto ha una capacità di 43877 posti a sedere ed ospita le partite della Süper Lig turca (foto Bleacher Report Football)\nStadio sì, anche se non proprio nelle forme in cui siamo abituati. Con questa foto ci spostiamo in Croazia, nella casa dell’NK Imotski\nLo "stadio" Gospin Dolac ha una capienza di 4mila posti a sedere, ma quello che certamente colpisce più di ogni altra cosa è il panorama circostante\nAltro stadio, stessa terra, la Croazia. La particolarità dell'Igraliste Batarija è la sua posizione vicino a due monumenti: il castello di Kamerlengo e la Torre di San Marco (foto da Wikipedia)\nQuesto impianto è costruito all’interno di una fortezza medievale, e le mura fanno da contorno allo stadio stesso. All’interno di questo impianto "storico" ci gioca l'HNK Trogir (foto da Wikipedia)\nDetto di stadi sinuosi e a forma di coccodrillo, ecco quello eco compatibile. Siamo in Brasile e l’impianto Janguito Malucelli di Curitiba ha una capienza di 6mila spettatori. La costruzione è famosa in tutto il mondo per essere interamente “verde”: le gradinate sono infatti scavate nel terreno e ogni componente dello stadio è stato costruito senza l’uso di cemento (foto da reddit.com)\nA guardare bene questo stadio sembra di essere in un dipinto di Escher, con le sue costruzioni impossibili e fuorvianti. In realtà l’impianto Mmabatho esiste davvero, ed è in Sud Africa. 60mila posti a sedere e un’architettura molto particolare (foto StadiumDB.com)\nLa particolarità ste infatti nelle tribune, disposte quasi l'una sopra l'altra, tutte orientate verso il punto centrale posto in proiezione della linea di centrocampo (foto StadiumDB.com)\nNon c’è solo la forma che rende particolare il World Games Stadium di Kaohsiung, a Taiwan. L’aspetto rimanda a un drago, ma la vera scoperta sta nel materiale utilizzato, perché nella costruzione dell’impianto che ospita le partite della nazionale locale, sono stati utilizzati a quasi nove mila pannelli solari che alimentano interamente lo stadio (foto Pinterest)


(ne-bu ló-sa) s.f – [ di Antonio Prenna ]\n(ne-bu ló-sa) s.f\n19/07/2012 19/07/2012 ~ antonioprenna\nbello il titolo, ambra, sembra qualcosa che tratta di astrofisica…\nl’astrofisica è una cornice… dentro si muovono i personaggi in un confine poco chiaro… come quello della nebulosa che per essere vista deve essere guardata con la coda dell’occhio… le linee non sono defiinte… un po’ come nella famiglia di oggi\nuna cornice incerta…contorni sfumati…borderline? con sguardo obliquo quindi?\nsì, esatto con sguardo obliquo!\nnon c’è rischio di distorsione? mi spiego: guardando obliquamente c’è un centro che sempre si perde, guadagnando in profondità magari ma sempre un po’ fuori fuoco, è così “superficiale” la famiglia di oggi? (insomma fermarsi alla patina ecc)\nnon è una famiglia superficiale, è un quadro che ho fatto sulla famiglia diversa da quella di ieri, è una famiglia in evoluzione che ogni tanto si fa fatica a interpretare…\nPubblicato su interviste\tambra somaschinifeltrinelli\n‹ PreviousRitorno il 24 marzo ’73\nNext ›CRONACHE IMMATERIALI


POVERIMABELLIEBUONI: febbraio 2011\nBOCCONCINI DI PESCE SPADA SU CILINDRI DI VERDURE COLORATE\nQuesti simpatici e colorati bocconcini di pesce spada e verdure sono in attesa di pubblicazione da più di un mese, li tenevo in serbo come piatti carnevaleschi, ed eccoli finalmente nella settimana clou del carnevale!!!\nSono stati realizzati da mia sorella Stefania e dal suo compagno Giuseppe, devoti seguaci del mio blog, fra i primi ad essersi iscritti e che mi avevano già inviato lo scorso novembre delle belle cupoline alle alici e finocchi, vedi post.\nOra sono all'opera separatamente ma non lasciano trapelare nulla, per il mio contest TUTTI PAZZI PER LE ACCIUGHE. Chissà cosa studiano...\nRicetta dal sito Ode al vino, manca solo il cilindretto al sedano rapa ma guardate cos'hanno escogitato in mancanza di un vero coppapasta da usare come formina per il cilindretto di verdure........non è GENIALE?!?!?\nLattine di birra!!! E neanche a farlo apposta funziona anche coreograficamente nell'abbinamento di colori !!\nGrazie Ste e Giuseppe!!! Mi aspetto grandi cose da voi per il contest sulle acciughe.........\nPubblicato da Cristina Galliti a 9:01 AM 8 commenti:\nEtichette: Pesce Spada\nMARTINA VYROUBALOVA NO BLOGGER: GNOCCHETTI DI PATATE CON ACCIUGHE FRESCHE, UVETTA E PINOLI\nMartina è una bella e sorridente ragazzona di origine cecoslovacca che vive in Italia da molti anni e che ho conosciuto in questo mese di febbraio ad un corso di cucina, dove ho martoriato ovviamente tutti i partecipanti col tormentone del mio contest sulle acciughe! Simpaticissima e molto attiva nel gruppo, nelle foto è quasi sempre ritratta nelle attività da banco pericolosamente piegata a 90° (ma eravamo quasi tutte donne, gli unici uomini erano con le mogli) perchè dall'alto dei suoi 1,78 mt di statura, ogni tavolo o piano d'appoggio per lei era troppo basso :-))\nLa prima, chissà se rimarrà l'unica, del gruppo ad accontentarmi con una bella ricettina, non si può dire altrettanto della foto, ahimè! neanche Picasa ha potuto resuscitarla...... ma lavoriamo di immaginazione...... Grazie Martina.\nECCO LA "MIA RICETTA.".....L' AVEVO PROVATA IERI SERA ED E' PIACIUTAAAAAAAA:)...ORA STA A VOI...:)\nGNOCCHETTI DI PATATE CON LE ACCIUGHE FRESCHE , UVETTA E PINOLI\nIngredienti ( per 3 -4 persone )\n400 gr di acciughe fresche\nMezza cipolla e mezza carota\nMettiamo a riposare la uvetta con il vino bianco almeno per 2 ore . Nel fratempo puliamo e dilischiamo le acciughe, tagliamo a pezzetti e mettiamo in infusione con un po’ di sale, pepe, pezzettini di peperoncino e olio di oliva.\nNella padella facciamo il soffritto di olio di oliva con cipolla e carote, aggiungiamo le acciughe, facciamo saltare per almeno 2 minuti dopodiche’ aggiungiamo la uvetta con il vino ed alla fine i pinoli. Regoliamo a piacere di sale e pepe.\nFacciamo cuocere gli gnocchi nel acqua salata e mescoliamo delicatamente con il sugo alle acciughe.\nPossiamo guarnire sul piatto con la scorza di arancia e serviamo ben’ caldo.\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:38 AM Nessun commento:\nPIU' SARDINE, ARINGHE E ACCIUGHE\nGli oceani pullulano di sardine, aringhe e acciughe, il cui numero è più che raddoppiato negli ultimi 100 anni, e il motivo è da ricondurre alla scomparsa dei grossi predatori dei mari come squali, tonni e merluzzi, vittime della pesca incontrollata. Uno scenario che preoccupa non poco gli scienziati, visto che questi pesci si nutrono di plancton e che la loro proliferazione potrebbe avere conseguenze catastrofiche sulla catena alimentare marina, aumentando il rischio di una sovrapproduzione di alghe, che impediscono agli oceani di “respirare”.\nUsando i dati dal 1880 ad oggi e studiando 200 istantanee della vita marina, i ricercatori dell’University of British Columbia sono riusciti a stimare il numero di pesci che popolano i mari del mondo, scoprendo che negli ultimi 120 anni squali, tonni e salmoni sono diminuiti di due terzi, con un crollo del 54% a partire solo dal 1970, mentre, per contro, i cosiddetti «pesce foraggio», che di solito sono il cibo dei predatori, sono più che raddoppiati nello stesso periodo. E la colpa sarebbe da ricondurre alla pesca eccessiva e senza regole (aggiungo: le regole esistono ma non vengono rispettate!!!), che ha completamente rovesciato l’equilibrio marino.\n«La sparizione dei grandi predatori ha permesso la proliferazione dei pesci piccoli – ha spiegato all’American Association for the Advancement of Science il professor Villy Christensen, fra i relatori della ricerca – ed è un po’ come per i leoni: se loro non ci sono, il numero delle antilopi cresce ed è questo che succede anche negli oceani, con effetti pericolosi sulla vita marina. Per questo dovremmo incoraggiare le persone a mangiare più sardine ed aringhe e meno pesci predatori, così da non turbare l’equilibrio della catena alimentare».\nPubblicato da Cristina Galliti a 3:16 PM 6 commenti:\nPLUMCAKE PISSALADIERE, NIZZA E UN'ALTRA VITA......\nDa qualche giorno non vedo altro in giro nei foodblogs: muffins e plumcakes. Alla fine mi sono fatta contagiare, mai fatto un plumcake in vita mia nè tanto meno un muffin, dolci o salati che siano. Arriverò anche ai muffin.....\nIntanto ho deciso per il plumcake e il mio primo plumcake non poteva che essere salato e con del pesce azzurro. Infilare un pesce in un plumcake non è semplice. Penso allora a qualcosa che mi ripromettevo di provare prima o poi ma che continuavo ad accantonare perchè ogni giorno mi si accende una lampadina nuova, stimolata dai temi dei contest!!\nL'idea che ripesco è la pissaladière nizzarda, una focaccia rustica con cipolle, alici conservate e olive, che adoro come adoro Nizza, che potrei scegliere come seconda casa!!\nAnzi, pare che ci abbia vissuto in un'altra vita....è una lunga storia...va beh, rischio di essere presa per matta ma apro una parentesi e la racconto.\nCosta Azzurra e Provenza sono state per anni meta di gite e vacanze con il consorte. Nizza in particolare è fra le nostre tappe preferite, anche di trasferimento per andare a ovest o a nord.\nNon è successo la prima volta ma dopo diversi anni che ci andavamo: un bel giorno, come si suol dire, ci avvicinavamo a piedi alla promenade di Rue Masséna, improvvisamente ho sentito un forte impulso a guardare in alto verso una specie di abbaino che spuntava dall'alto tetto d'ardesia di un bel palazzotto di epoca settecentesca e ho avuto un déjà vu sconcertante: ho avvertito una sensazione di appartenenza a quel luogo, ricordo che ero come ipnotizzata, non riuscivo a distogliere lo sguardo dall'abbaino, camminavo con la faccia rivolta all'indietro e il naso all'insù finchè ho rischiato di sbattere contro un palo!\nHo avuto dei flash, delle immagini di abiti femminili d'epoche passate, gonne, donne.\nDal momento che sono sempre stata attratta dall'esoterismo e dal paranormale, mi diverto a farmi leggere i tarocchi e ogni tanto ci provo anch'io, ho conosciuto sensitivi, pranoterapeuti e compagnia bella, a una signora che avevamo soprannominato "la santona", con la quale disquisivo spesso in materia al mare d'estate, quando lei veniva in vacanza, rivelo l'episodio accaduto a Nizza. Lei mi spiega che è molto difficile avere avvisaglie di vite precedenti ma molto probabilmente ho vissuto proprio in quel luogo e dovevo essere stata una donna indipendente e forte, quasi sicuramente una guaritrice potente e famosa per permettermi una casa in una zona elegante come quella! Una fattucchiera di lusso insomma!!\nRidemmo a lungo per questo ma non l'ho mai dimenticato e ogni volta che passo da Nizza, sento un desiderio irresistibile di rivedere la mia vecchia casa, scherzandoci su ovviamente :-)\nMa non è finita.....un'astrologa e sensitiva, tempo dopo, mi fa il piano astrale e ripercorre le mie ultime tre vite. Ah, altra parentesi, pare che io sia alla mia ultima vita terrena, ecco perchè sono così smaniosa e curiosa di provare tutto e subito, ci credo...o ora o mai più!!!\nInsomma cosa salta fuori? Nizza! Sarà una coincidenza!!!! Però questa sosteneva che fossi una scrittrice ma guaritrice lo sono stata in molte altre vite, anche in Brasile nel XVI sec oltre che suora di clausura in altre epoche :-), va beh....ora taglio corto...per fortuna mi aspetta il Nirvana!!! Ma guarda cosa mi ha fatto rivangare un plumcake o meglio la pissaladière, che buona!!!!\nMeglio passare alla ricetta. Ho attinto da quella di Enrica però durante l'esecuzione ho modificato un po' le dosi perchè usando alici sott'olio e olive sott'olio, anche se ben scolate, sono sempre untuose, quindi ho ridotto la dose di olio e anche di panna, quest'ultima a dire la verità semplicemente perchè ne avevo una lacrima. Conoscendo le mie scarse capacità in fatto di panificazione e pasticceria, perchè bisogna essere scrupolosi, anzi scientifici, e io invece non rispetto le dosi, faccio come mi pare, insomma non ci avrei scommesso e invece è venuto bene, era un plumcake coi fiocchi, bello soffice e molto gustoso. Accompagnato da un' insalatina di finocchi e arance è stato il nostro pranzo.\nGli ingredienti per uno stampo, comperato appositamente, di cm 11x25:\ngr 180 farina bianca 00\n1/2 bustina di lievito in polvere istantaneo per pizze\nuna manciata di olive taggiasche denocciolate sott'olio ben scolate\n5-6 filetti di alici sott'olio, quelle di Sant'Antioco, portate dal viaggio in Sardegna\n1 foglia di alloro e un rametto di timo fresco\nuna manciata di arachidi (il tocco finale, la ciliegina sulla torta!!!)\nAffettare le cipolle e rosolarle con olio evo, una foglia di alloro spezzata così rilascia meglio l'aroma e un po' di timo fresco a piacere, portare a cottura aggiungendo un po' d'acqua se necessario, regolare di sale e lasciar raffreddare.\nSbattere le uova con la panna, incorporare la farina con la mezza busta di lievito, 2 cucchiai d'olio evo, aggiungere le cipolle scartando l'alloro, le olive e le alici sminuzzate, regolare di sale.\nVersare l'impasto in una teglia oliata o imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca 40' poi togliere dal forno, cospargere la superficie con delle arachidi spezzettate, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero, dei fiocchetti di burro e ripassare in forno altri 5 min eventualmente sotto il grill per far dorare le arachidi.\nDimenticavo, ovviamente partecipo al contest di Fusillialtegamino\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:26 AM 16 commenti:\nEtichette: alici sott'olio, Contest\nTUTTI PAZZI PER LE ACCIUGHE: ERIKA NO BLOGGER CON ACCIUGHE IN FOGLIA DI LIMONE E INSALATA DI ARANCE\nHo conosciuto Erika su Facebook grazie alla comune passione per il pesce e soprattutto per il pesce azzurro e povero. Il babbo di Erika ha una barca e lei fin da piccola lo segue nelle battute di pesca, quindi è una vera esperta. Abita a Piombino, ci siamo incontrate qualche giorno fa, abbiamo approfondito e resa reale la nostra conoscenza virtuale e io mi sono subito prenotata per la prossima uscita in barca a caccia di acciughe o quant'altro il mare ci regalerà!!!\nOvviamente l'ho stimolata a partecipare al contest ed eccovi la sua ricettina decisamente originale e ben presentata, sue le foto e il testo:\nACCIUGHE IN FOGLIA DI LIMONE E INSALATA DI ARANCE\nPrima di passare alla ricetta ritengo doveroso fare dei ringraziamenti…in primis alla meravigliosa Sicilia che mi ha rapito con tutti i suoi profumi e colori e dalla quale prendo spunto ogni volta che cucino, proprio come nel caso di questa ricetta. A Cristina vanno, non solo il mio ringraziamento personale per avermi dato la possibilità di partecipare al concorso, ma anche i miei più sinceri complimenti per il suo blog, che spero possa far apprezzare i cosiddetti “pesci poveri” ad un pubblico sempre più numeroso.\nLa ricetta che proporrò è non solo semplice da eseguire ma anche molto pratica perché si può preparare in anticipo per poi passarla in forno all’ultimo momento.\n-foglie di limone bio\n-scorza di limone bio\nPulire le acciughe, eviscerarle decapitarle e aprirle a libro dopodiché sciacquarle bene sotto acqua corrente e tamponarle con carta da cucina.\nPreparare la panatura unendo al pane grattato una manciata di parmigiano (la quantità del parmigiano deve essere minima altrimenti andrebbe ad aggredire il sapore del pesce), la scorza di limone grattugiata, il prezzemolo tritato finemente, il sale ed infine amalgamare bene tutti gli ingredienti.\nLavare ed asciugare bene le foglie di limone.\nVersare in un piatto con un po’ di olio evo (servirà a far aderire meglio la panatura ) , passare dal lato della pelle le acciughe ed incominciare ad impanare da tutti e due i lati , dopodiché adagiare le acciughe sulla parte interna delle foglie , arrotolare e chiudere con dello spago da cucina.\nForno preriscaldato a 180° per 10 min ca.\npelare a vivo le arance, ridurle a piccoli dadi e condirle con sale Maldon , pepe e olio evo. Io ho usato come contenitore un bicchierino e ho decorato con un' oliva e del finocchietto.\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:02 AM 5 commenti:\nTRAMEZZINI DI SARDE GRATINATE AGLI AMARETTI, FARCITI DI ZUCCA E RICOTTA, OLIO ALLA SALVIA\nIl riferimento è lampante, gli ingredienti ricordano il tortello mantovano ripieno di zucca, ricotta e amaretti, condito con burro e salvia. Manca solo la mostarda di frutta!\nLa zucca, come la verza, a casa mia abbonda in inverno, me ne hanno regalata una di 7 kg!!\nHo fatto di tutto: risotto, dolci, marmellate, confetture per formaggi, vellutate, sformatini, gnocchi....dovevo provarla anche sul pesce azzurro!\nIl risultato non è proprio quello che avevo in mente, a livello estetico intendo, a livello gustativo sono molto soddisfatta, non era semplice, il rischio sarebbe stato di ottenere un piatto un po' a senso unico, decisamente dolce, è essenziale infatti il tocco di olio alla salvia che dà freschezza e aroma.\nAvevo in mente o un millefoglie o una quenelle di crema di zucca e ricotta e sopra una sardina a mo' di nighiri sushi però poi nell'esecuzione mi sono venuti 'sti tramezzini, li ho battezzati così e tanti saluti! Poverimabruttiebuoni!\nPer ca 15 tramezzini occorrono:\nnr 30 sarde mediterranee (di piccole dimensioni), meglio prenderne qualcuna in più per riserva, a volte si spappolano mentre si sfilettano, oppure vi avanza della farcia, ne fate di più\ngr 350 polpa di zucca, già decorticata\n1 cucchiaio di amaretti secchi polverizzati\nolio evo, erba salvia essiccata\nMettere in infusione delle foglie di salvia essiccata e ridotta in polvere in olio evo delicato\nStufare la zucca con poca acqua, oppure appassirla in forno e poi ridurre la polpa in purea, lasciar raffreddare e poi incorporare tutti gli ingredienti: la ricotta precedentemente setacciata, la farina, il parmigiano, l'albume, sale, pepe e noce moscata.\nSfilettare le sarde.\nUngere una teglia da forno o una pirofila, spennellare bene le sarde da entrambi i lati con l'olio alla salvia (molto importante perchè la salvia dà freschezza al piatto altrimenti sarebbe solo dolce), salare leggermente, stendere ogni filetto di sarda sulla base teglia dalla parte della polpa, posizionare un mucchietto di composto di zucca e ricotta, chiudere con un altro filetto, cospargere la superficie, dalla parte della pelle, con un composto di pangrattato e amaretti sbricolati (proporzione 1:1)\nPassare in forno a 180°C per 15 min ca.\nIrrorare il piatto di portata con l'olio alla salvia e decorare con briciole di amaretti\nCon questo piatto partecipo al contest di Fabiana\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:41 AM 12 commenti:\nEtichette: ANTIPASTI, Sarde, SECONDI\nTUTTI PAZZI PER L'MTC\nPer l' MTC di febbraio\nBOULES SPEZIATE DI ALICI AI TRE RISI, FONDUTA DI PECORINO E CARDI FRITTI\nUn amico giornalista e critico enogastronomo, che di tanto in tanto mi cede preziose pillole di saggezza in materia, mi insegna che un piatto deve essere valutato seguendo alcune semplici regole. La prima consiste nel non farsi abbagliare da presentazioni eccessivamente scenografiche ed accostamenti pirotecnici fatti solo per sorprendere e che distolgono l'attenzione dalla vera essenza del piatto.\nMa lui non conosce l'MTC! Dove ci sono regole proprie, scritte e non scritte, fra queste una è divenuta quasi una parola d'ordine ufficiosa ed allegramente malcelata: STUPIRE!\nMa, oltre agli effetti speciali, c'è della sostanza, i partecipanti sono tutti bravissimi, quindi bisogna impegnarsi molto ed è così stimolante! Si partecipa con grande entusiasmo e spirito di condivisione, non c'è competitività agguerrita ma solo sana e genuina voglia di mettere alla prova le proprie capacità stimolandosi a vicenda in una kermesse spensierata e un po' folle e chi non lo capisce, rimanga nel proprio brodo insipido!!!\nAppena ho letto infatti dell'annuncio della sfida di febbraio sulle polpette, i meccanismi cerebrali sono scattati immediatamente ed hanno partorito un paio di idee, una l'ho scartata subito, la seconda mi è piaciuta e non l'ho più abbandonata, l'ho meditata e perfezionata e l'ho diligentemente programmata per la settimana successiva a questa settimana di passione, come ho scritto nel post precedente, quella che io chiamo "Settimana Santa Toscana", in cui vengono presentate le anteprime dei grandi vini toscani: Vernaccia di San Gimignano, Chianti Classico, Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano. Inutile dire che non me ne perdo una!\nLa scadenza dell'MTC è il 28 febbraio, ho tempo ma il demone mi assale, non resisto, fra un'anteprima e l'altra la polpetta scalpita, vuole nascere ed esibirsi e io non posso che assecondarla.\nUrge però anche un'ulteriore premessa, un'altra regola nella valutazione dei piatti prevede che si ascoltino o, in questo caso, si leggano le motivazioni dell'esecutore per capirne le intenzioni e poi raffrontarle col risultato finale. Niente di strano per noi foodbloggers, è quasi un rituale spiegare nei post il perchè di un piatto, da dove è scaturita l'ispirazione, cosa volevamo esprimere, perchè abbiamo creato certi accostamenti. Ovviamente la valutazione finale è data dall'assaggio ma già in teoria ci sono elementi che si capisce possono funzionare ed altri no, nonostante la cucina contemporanea tenti di sovvertire regole ed eliminare tabù!\nNon tergiverso oltre e racconto le mie "boules", innanzitutto perchè "boules"? Perchè sono proprio sferiche, palle non mi piaceva, il termine francese, al solito, è più raffinato e nobilita l'accezione popolare della polpetta, la cui funzione basilare è il riciclo degli avanzi e questo aspetto mi riportano all'infanzia, quando mia nonna faceva delle mostruose polpette, grosse e informi ma divine, con il risotto giallo avanzato.\nHo pensato dunque al riso come prima cosa (anche se non era d'avanzo ma l'ho cotto appositamente), volevo abbinare un pesce azzurro, ripesco una vecchia ricetta turca di un tortino di riso con le alici, ne avrei fatto delle polpette e l'avrei voluta sperimentare con le sarde ma non le ho trovate, rimango sulle alici e la rivisito inserendo nuovi ingredienti e soprattutto giocando con le tipologie di riso, ben 3: bianco, rosso e nero!\nDecido la salsa adatta, studio l'insieme: i risi scuri sono profumatissimi, poi c'è la dolcezza delle uvette, della cipolla, la speziatura della cannella, il caratterino pungente delle acciughe, ci voleva una salsa abbastanza neutra, cremosa, panna e formaggio erano l'ideale, il parmigiano sarebbe stato scontato, ripiego sul pecorino ma non molto stagionato (visto da qualche parte comunque)....... mancava un tocco vegetale, fresco e croccante, senza esitazioni scelgo i cardi, che mi piacciono tantissimo, il loro amaricante sarebbe stato perfetto per smorzare la dolcezza; li concepisco fritti, quindi croccanti, come ACCESSORI, ligia alle prescrizioni di Alessandro (che ruffiana.....)\nIn conclusione dalla teoria alla pratica c'è stata una buona rispondenza, a me e a mio marito sono piaciute molto, vanno "pucciate" bene nella fonduta, sono molto gustose e l'equilibrio dei sapori, tecnicamente è valido, poi si sa DEGUSTIBUS.....\nAh già.....gli ingredienti!!!\nIngredienti per ca 12 boules, 4 persone (3 a testa sono una buona dose)\ngr 180 riso basmati o thaibonnet\ngr 40 riso venere\ngr 40 riso rosso della Camargue\ngr 300 acciughe fresche\n1/2 cipolla bionda media o un paio di scalogni\n1 cucchiaio scarso di farina bianca\n1 cucchiaino di cannella in polvere, meglio se macinata al momento\nolio evo, sale e pepe, una foglia di alloro fresco\n100 gr pecorino di media stagionatura\nPer gli "accessori" :\n3-4 gambi di cardi\nfarina bianca e olio di arachidi per friggere, sale\nLessare i risi separatamente e al dente.\nSfilettare le acciughe, dividere i filetti a metà e poi tagliarli a tocchetti.\nSbollentare i cardi tagliati a bastoncino della lunghezza desiderata in funzione della presentazione (vedi foto).\nMettere a bagno in acqua calda l'uvetta per farla rinvenire\nRosolare la cipolla o lo scalogno con un filo d'olio e una foglia di alloro spezzata, aggiungere i pinoli, l'uvetta, i risi e un cucchiaino di cannella in polvere, tostare per qualche minuto a fuoco vivace, regolare di sale e pepe, mantecare con olio evo a crudo e lasciar raffreddare.\nQuando il riso è freddo, togliere l'alloro, unire le acciughe a tocchetti, gli albumi sbattuti, 1 cucchiaio scarso di farina bianca, amalgamare tutti gli ingredienti fra loro e formare delle palline di ca 3-4 cm di diametro (pallina da ping pong?). Disporle su una placca da forno, spennellarle con un poco d'olio evo e cuocerle per ca 10-12 min a 180°C\nNel frattempo mettere a sciogliere il pecorino con il latte a bagnomaria o nel microonde, quando il formaggio incomincia a sciogliersi aggiungere anche la panna e mantecare fino a completa fusione.\nScolare e asciugare bene i cardi, infarinarli e friggerli in olio di arachidi e poi salarli.\nPresentazione: posizionare le polpette in un piatto, napparle con la fonduta al pecorino e decorare a piacere con i cardi fritti oppure disporre la fonduta lateralmente alle polpette senza napparle o ancora mettere la fonduta in una scodella, posizionare una o due polpette sulla fonduta, un tocco di fonduta sopra e i cardi a mo' di grissini.\nA ciascuno il suo, anzi, la sua!!\nPubblicato da Cristina Galliti a 10:07 AM 16 commenti:\nEtichette: Acciughe, PRIMI\nSOBRIO E CLASSICO: OCCHIATE AL FORNO CON PATATE E CARCIOFI\nDopo essermi spremuta a lungo le meningi per il menu finger e mentre ancora i meccanismi cerebrali girano a pieno ritmo per trovare un'idea per l'MTC di febbraio, una piccola pausa alle sperimentazioni non solo per il cervello che rischia di friggere ma anche per il palato che ha voglia di sapori semplici, conosciuti, del cosiddetto "comfort food". Come quando al ritorno da un viaggio in paesi lontani, quando hai sperimentato e assaggiato di tutto, il tuo stomaco e il tuo palato supplicano una pasta in bianco col buon olio toscano e una grattugiata di parmigiano. Non è confortevole? Oh yes!\nIeri, tra l'altro, sono stata fuori tutto il giorno, ero a San Gimignano per l'anteprima della Vernaccia, che inaugura quella che io chiamo "la Settimana Santa Toscana" cioè la settimana delle anteprime, si incomincia il lunedì con la Vernaccia di San Gimignano e poi il mercoledì il CHIANTI CLASSICO alla stazione Leopolda di Firenze, nel weekend Benvenuto Brunello a Montalcino e l'anteprima del Nobile a Montepulciano.\nE tra un'anteprima e l'altra devo pensare anche alle polpette per l'MTC!\nNel frattempo mi sono rilassata con questo classicissimo piatto di pesce al forno.\nLe occhiate sono pesci poco conosciuti, rientrano nella famiglia del pesce azzurro, hanno una polpa delicata dal gusto che richiama il sarago e costano un terzo!\nx2 persone, 2 occhiate da ca 400 gr cad\nolio evo, salvia, rosmarino, alloro, sale\nIn forno preriscaldato a 200° C mettere la pirofila con le verdure affettate, gli aromi e l'olio 10-15 min prima dei pesci che cuoceranno il altri 15 min.\nPubblicato da Cristina Galliti a 12:19 PM 10 commenti:\nEtichette: OCCHIATE, SECONDI\nMETTI UNA SERA A CENA UN'AMICA FOODBLOGGER= 1 POST PER 4 CONTEST!!!\nEnrica per la prima volta a cena a casa mia!\nCi siamo conosciute virtualmente a novembre 2010 e "di ciccia", come dicono qui in Toscana, cioè "in carne ed ossa", ad anno nuovo.\nSi è stabilito un feeling immediato pur essendo caratterialmente molto diverse ma una forte sensibilità e voglia di conoscere, che poi si rivela nella stessa grande passione per la cucina, agiscono da collante.\nAbbiamo subito iniziato un fitto scambio tramite i commenti sui rispetti blog, facebook, mail, sms, telefonate, sono nate idee sfiziose, progetti comuni e giorno dopo giorno cresceva il desiderio e la curiosità in ognuna di noi di assaggiare i piatti dell'altra.\nEnrica è riservata, naturalmente elegante ma intelligentemente easy, ricordo quando le ho fatto un'improvvisata, un pomeriggio ero a Livorno per fare shopping, le ho telefonato in estemporanea per proporle un caffè insieme invece lei era in casa che preparava dei dolcetti, per un post ovviamente, e mi ha invitata a passare.\nNon pubblico la foto, che mi sono precipitata a scattare col blackberry, per rispetto alla sua riservatezza (e perchè me l'ha proibito!!), ma sono rimasta incantata quando l'ho vista preparare i suoi dolcetti indossando con grande nonchalance un vestitino bon ton, il grembiule sopra e due giri di perle al collo!\nBattuta d'obbligo: LA CLASSE NON E' ACQUA!\nInvitare Enrica voleva dire permettersi di sperimentare, giocare insieme, immortalare tutto per i nostri blog; non poteva essere che una cena FINGER dal momento, inoltre, che il finger è il suo genere preferito e io non mi cimento spesso, quindi sfida e grande divertimento per me.\nE TANTO TANTO LAVORO ma che soddisfazione poi a risultato finito!!!\nAvevo in mente già da tempo delle cosucce da sperimentare, quale migliore occasione per proporle e giudicarle insieme, ho aggiunto un piatto già collaudato ed ecco qua il menu completo col quale partecipo al contest di Aurore\nIl mio menu finger prevede in realtà 3 portate (ognuna delle quali partecipa ad un contest) e tutte coerentemente con pesce azzurro: ANTIPASTO, variazioni di sgombro - PRIMO, sushi mediterraneo di palamita- SECONDO, puntarelle con alici fresche e sott'olio e scorze di limone candite\nANTIPASTO: Variazioni di sgombro\nLa tartina è di pane di segale (andrebbe imburrato, l'ho dimenticato, nei bis, non fotografati, l'abbiamo imburrato) con una tartara di sgombro crudo condito con olio, succo e polpa di barbabietola e zenzero grattugiato, guarnizione: rotsauercraut (cavolo rosso stufato con olio, aceto, zucchero, sale e bacche di ginepro)\nNel bicchierino: croccante dolce/salato di arachidi (arachidi, burro, sale, zucchero), crema di sgombro lessato frullato con olio, zenzero, prezzemolo + tocchetti di dattero fresco\nIl cucchiaio : sedano rapa grattugiato, polpina di sgombro sott'olio (home made of course), chutney di banane (sempre home made, fatto a novembre con banane regalate prevenienti da Sri Lanka e messo in vasetto: banane, mele, aceto, zucchero di canna, cardamomo, zenzero, cannella) e un pezzetto di noce 'ncoppa a tutto quanto.\nPer il cucchiaio apro una piccola parentesi: mio marito,che partecipava al convivio, ormai avvezzo alle mie sperimentazioni ma sempre guardingo, mentre tagliava pane e focaccia, sbirciava le preparazioni, io stavo elencando ad Enrica la composizione del cucchiaio, quando ha sentito "chutney di banane" mi chiede serenamente "ma il chut è facoltativo?" ovvero "se ne può anche fare a meno, no?" Io ed Enrica siamo scoppiate a ridere e lui ci ha seguite, è stato troppo forte, un'espressione simpaticissima e riuscitissima di velata perplessità! Alla fine, da non credere, abbiamo dato i voti ai piatti, il cucchiaio è quello che gli è piaciuto di più, più di tutto, non solo delle variazioni di sgombro!!! E anche per noi era il meglio riuscito.\nCon questo piatto partecipo al contest di Saretta\nPRIMO: sushi mediterraneo di palamita\nIl sushi con la bietola al posto dell'alga è dell'amica chef Deborah Corsi, così come le due salsine, quello col riso venere e la verza invece è una mia invenzione, della quale Deborah era scettica, temeva che con la verza sarebbe stato più difficoltoso. E' stato difficoltoso arrotolarli entrambi, si vede dalla foto che come sushi non è proprio impeccabile però erano buoni quei rotolini precari con le loro salsine, sedano, mandorle e zenzero per quelli di verza e maionese di pomodoro per quelli di bietola.\nCon questo piatto partecipo al contest di Cooking Elena\nperchè? perchè questo piatto mi rappresenta per certi aspetti: io sono "da bosco e da riviera", mi piace il rigore e la raffinatezza dello stile minimal, e il sushi ne è un mirabile esempio, ma mi piace anche giocarci e sdrammatizzare con ironia inserendo colore ed elementi rustici, poveri, come verze e bietole. Il mio amore per il mare è nella palamita, la solare mediterraneità nel pomodoro, il riso mi riporta alle mie origini padane, come la verza del resto. Penso che non ci sia bisogno di aggiungere altro se non la ricetta:\n150 gr di riso basmati o thaibonnet bianco\nfoglie di bietola e verza in quantità variabili a seconda delle dimensioni (se grandi 5-6 foglie)\n200 gr ca di filetto di palamita o tonno precedentemente passato nel freezer per qualche giorno e poi scongelato\n4-5 pomodorini ciliegia molto maturi (d'estate ovviamente è tutta un'altra cosa, sono contraria alla verdura non stagionale ma avevo provato lo zabaione d'agrumi e non mi era venuto, dopo tanto lavoro ho optato per questa maionese di pomodori facilissima)\ndue o tre coste di sedano sbollentate\nLessare i risi separatamente, lasciarli raffreddare e successivamente farli riposare qualche ora in frigor.\nSbollentare le foglie di cavolo verza e di bietola e deporle su un canovaccio per farle asciugare bene. Mettere una pellicola sopra a quelle di verza e appiattirle un po' col mattarello.\nSu una spianatoia posizionare l'apposito stuoino per arrotolare il sushi, stendere sopra allo stuoino un foglio di pellicola trasparente, adagiarvi le foglie di bietola facendole combaciare l'una con l'altra, disporre lungo un lato uno strato di riso bianco, nel centro posizionare una striscia di palamita/tonno, e lasciare un lato libero, arrotolare il composto partendo dal lato con il riso aiutandosi con lo stuoino e premendo bene per chiudere il cilindro fino ad incontrare il lato libero che sigillerà il rotolo, ritagliare la bietola in eccesso. Tenere il rotolino avvolto nella pellicola in frigor in modo che si compatti bene fino al momento di tagliarlo.\nRipetere l'operazione con le foglie di verza e il riso venere.\nPer la maionese di pomodoro, mettere dei pomodorini ciliegia spaccati in 4 nel bicchiere del frullatore a immersione e frullare aggiungendo dell'olio a filo come per fare una maionese finchè risulta bella gonfia e spumosa, regolare di sale\nPer la crema di sedano, frullare le coste di sedano precedentemente sbollentate e private dei filamenti, con mandorle, zenzero fresco grattugiato, olio e sale\nSECONDO: puntarelle con acciughe fresche e conservate, scorzette di limone candite e olive taggiasche\nCon questo piatto partecipo al contest di Il ricettario di Cinzia\nUna rivisitazione della tradizionale insalata di puntarelle e acciughe laziale. Ho eliminato l'aglio e ho preferito le acciughe sott'olio a quelle salate, poi l'ho resa un po' più accattivante e adatta al contest con l'aggiunta di qualcosa di sfizioso e insolito ma coerente come le scorzette di limone candite, un tocco di dolcezza, decisamente indicata in una preparazione in cui spicca soprattutto il salato ma anche l'agro del succo di limone e l'amarognolo delle puntarelle.\nPer renderlo più piatto importante che semplice insalata ho pensato di inserire anche le acciughe fresche, crude e il tocco finale, improvvisato mentre componevo il tutto, è rappresentato dalle olive taggiasche sott'olio, dolci ma con carattere.\n500-600 gr. di puntarelle\n10 acciughe eviscerate, deliscate, passate nel freezer e poi scongelate\n3-4 acciughe sotto'olio (la ricetta classica prevede quelle salate, io preferisco qui quelle sott'olio, sono più delicate di quelle sotto sale)\n80 zucchero, 100 gr acqua\nolive taggiasce denocciolate sott'olio (ingrediente last minute :-)\nPulire le puntarelle scartando le foglie esterne che si possono lessare e sono buonissime. Tagliarle a striscioline e metterle a bagno nell'acqua fredda per farle arricciare. (le mie purtroppo erano un po' corte e non si sono tanto arricciate o forse non le ho tagliate abbastanza fini, se volete seguire tutto il procedimento passo per passo, sbirciate qui)\nPer ritagliare le scorzette di limone ho un attrezzo che usano i barman per i cocktail però vengono troppo fini, le volevo un po' più cicciotte, allora ho usato il pelapatate, ho ottenuto scorze di un buon spessore e nello stesso tempo ben pulite dalla pellicina bianca, che va tolta completamente, poi le ho tagliate a striscioline di 3-4 mm. Secondo le istruzioni che ho letto: bisogna metterle prima nell'acqua fredda e lasciarle riposare qualche ora, poi sbollentarle in acqua per 3 volte. Da ultimo si sbollentano in acqua e zucchero facendole cuocere fino al punto desiderato, infine si scolano e si mettono ad asciugare su un foglio di carta assorbente.\nFullare dell'olio evo con i filetti di acciughe e succo di limone a piacere.\nA questo punto non resta che assemblare l'insalatone.\nScolare le puntarelle e posizionarle in un'insalatiera, condirle con l'olio all'acciuga, aggiungere le olive, le acciughe fresche divise in due filetti, mescolare bene il tutto, regolare di sale e pepe e lasciare riposare almeno 2 ore prima di servire. Al momento di servire incorporare anche le scorzette di limone.\nE' un piatto per gli amanti dell'agrodolce!\nPer concludere, avevo fatto anche il dolce, semifreddo alla zucca e cannella ma non è questa la sede per pubblicarlo e non ho intenzione di creare un altro blog!!!\nE' stato bello condividere materialmente dopo tanta condivisione virtuale!!\nPubblicato da Cristina Galliti a 10:16 AM 20 commenti:\nEtichette: Acciughe, Contest, Finger Food, insalate, palamita, piatti unici, sgombro\nTUTTI PAZZI PER LE ACCIUGHE, IL MIO PRIMO CONTEST\nIl mio primo contest!!! E come potevo sottrarmi? Tocca anche a me!\nCome qualche navigato blogger mi insegna, ci sono regole e consuetudini non scritte nel mondo dei foodbloggers, piano piano, ci sto entrando sempre più dentro, e ho notato qua e là che una di queste consuetudini è quella di lanciare il primo contest o al raggiungimento dei 100 lettori fissi, meta ancora lontana per me, o al compimento del primo blog-compleanno!\nScelgo la seconda opzione che è ovviamente più vicina: il primo blog-compleanno di Poverimabelliebuoni è il 28 marzo 2011, quindi questa è la scadenza del contest!\nIl tema non poteva essere che l'acciuga, della serie il primo amore non si scorda mai, leggi qui.\nSo che marzo è abbastanza inflazionato di scadenze contest ma io procedo, spero che parteciperete numerosi!\nE ora un po' di regole : (si fa così vero?)\n. le acciughe fresche saranno le interpreti principali dei piatti, acciughe conservate sono ammesse solo come attrici non protagoniste. Via libera ad antipasti e/o finger food, primi, secondi, a meno che qualcuno riesca a farci anche un dessert!!! CORREZIONE: a grande richiesta degli amici che vivono in paesi dove non riescono a reperire le acciughe fresche, SOLO PER LORO : OK ACCIUGHE CONSERVATE :-)\n. Valgono anche ricette già postate ma sono preferibili inedite create apposta per il contest e solo una ricetta per persona\n. Sarebbe molto gradita, ma non vincolante, l'iscrizione al blog (così quando raggiungo i 100 lettori lancio un altro contest :-)\n. Il contest è aperto anche ai non bloggers, scrivere a poverimabelliebuoni@gmail.com\n. Per i bloggers, lo sapete benissimo : lasciare un commento a questo post indicando il link della ricetta con cui volete partecipare e pubblicare, sul vostro blog e sul post con cui aderite, il bannerino del contest:\n- un giudice non poteva essere che la mia chef del cuore, l'ispiratrice del blog e amica DEBORAH CORSI, chef del ristorante La Perla del Mare, San Vincenzo, Li, che ho citato più volte nel blog, l'ultimo in ordine cronologico BUON COMPLEANNO DEBORAH\n- l'altro giudice è l' amico Stefano Ferrari, sommelier AIS, grande conoscitore di vini e palato infallibile ma anche esperto di gastronomia, fra i pionieri del movimento SLOW FOOD, delegato della Costa degli Etruschi per anni, promotore proprio del presidio Slow Food della Palamita, coordinatore guida SLOWINE Toscana, che si presta sempre con grande simpatia e disponibilità a queste iniziative divertenti, in cui però poi è giudice inflessibile e molto tecnico!\n- terzo giudice: Erica Berti, giornalista free lance, ex Donna Moderna e La Cucina Italiana, di grande cultura culinaria, nella sua carriera vanta un'intervista a PAUL BOCUSE!!!\nOvviamente io coordinerò le attività!\nPREMI : gente, qui si fa sul serio, ho anche lo SPONSOR!!!\n1° classificato assoluto e per la categoria a cui appartiene il piatto, verrà premiata l' originalità della ricetta, il rispetto della materia prima, l' esecuzione e l'equilibrio/contrasto di sapori, riceverà una confezione di prodotti MEDITERRANEA BELFIORE (salse di pomodoro, creme di verdure, verdure sott'olio e sott'aceto, confetture per formaggi per quando non si ha voglia o tempo di cucinare e conservare) azienda conserviera artigianale di Cecina, Li, che utilizza esclusivamente materie prime da coltivazione biologica, gestita con energia e passione da tre sorelle, inutile dire, mie amiche: Simonetta, Emiliana ed Antonella Ciarlo a cui va il mio sentito ringraziamento. A breve la foto della confezione premio.\n2° e 3° classificato , saranno premiati con una confezione de LE CREME DELLO CHEF, creme agrodolci di frutta e verdura in confezioni speciali, frutto della collaborazione fra Deborah e Mediterranea Belfiore. Foto premio come sopra.....\nSe trovo un'anima buona che mi aiuta magari faccio il pdf con le migliori ricette ma non garantisco, io sono imbranatissima!!\nEcco le ricette partecipanti in ordine di arrivo :\n1. Gabriella di Ricetteamorefantasia con Penne alici e melanzane\n2. Max de Il Blog di Max con Risotto con le acciughe\n3. Erika no blogger con Acciughe in foglia di limone e insalata di arance\n4. CorradoT con Lasagne alici, crema di ricotta, arancia\n5. Martina no blogger con Gnocchetti acciughe uvetta e pinoli\n6. Giuseppe no blogger con Gelato d'acciughe su tartara di tonno\n7. Stefania no blogger con Pesciolini di pan d'acciughe\n8. Irina di La cucina di Irina con Tortino di alici al profumo di menta\n9. Claudia di Verdecardamomo con Terrina di alici e patate al burro salato\n10. Enrica di UnacenaconEnrica con "Poor" Fish&Chips: Acciughe e bucce di patate rosse fritte\n11. Valentina, L'aroma del caffè, Tortino di alici e pecorino\n12. Elena, Cooking Elena, Tortino di alici e bietole\n13. Mapi, La Apple Pie di Mary Pie, soufflé di acciughe\n14. Roberta in Cucina, fiori di zucca alle acciughe\n15. Giulia, Una Rossa di Sera, polpette di alici e salsicce\n16. Carla, Un'arbanella di basilico, alici con sformatino di cavolfiore\n17. Doriana, La signora dei fornelli, Tortino di alici con falde di peperoni\n18. Follie ai fornelli, Spaghetti con le alici\n19. Alessandra, Menu Turistico, Il bagnun - zuppa di acciughe alla ligure\n20. Rosalba, Buonumore in cucina, Terrina di alici e patate\n21. Fujiko, La ricetta della felicità, Alici marinate\n22. Vickyart, Arte in cucina,Alici in tortiera\n23. Alberto, La cucina di Albertone,Polpette di alici e panettone su crema di mandarini\n24. Bruno no blogger cous cous alle acciughe con pesto di agrumi\n25. Barbara, Mezzogiorno di cuoco, Tortino di alici ammollicate\n26. Terry, Baci di Zucchero, Le mie acciughe allinguate\n27. Ilaria, Ilaria per l'aria, Acciughe sifonate\n28. Patrizia, Sciroppodimirtilliepiccoliequilibri, Fagottino di radicchio di Chioggia con alici\n29. Eleonora, Burro & Miele, Insalata di alici marinate\n30. Sara, Il Blog di Sara, Pici con alici marinate arancia capperi e pinoli\n31. Gianni, Coco Gianni, Alici e verdure marinate\n32. Maetta, Chegustosa, Alici alla Adele\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:30 AM 97 commenti:\nVELLUTATA DI RAPE ALL' ANETO CON ARINGHE ARGENTATE E SMØRREBRØD\nDella serie forse non tutti sanno che... l'aringa è un pesce azzurro! Non sto a dilungarmi sulla sua provenienza e dove è maggiormente diffusa, si sa, è un prodotto decisamente nordico! Quindi, questo piatto è un mio modesto omaggio al grande Nord, ispiratomi dalla recente scoperta di un blog strepitoso curato da un italiano, Alessandro, che vive in Svezia e che propone eleganti piatti in stile scandinavo e altre meraviglie raffinatissime, Una renna in cucina.\nPensando alle aringhe, non essendo stata in Svezia ma in Norvegia e in Danimarca, rammento che la capitale di quest'ultima è considerata la città delle aringhe ed inevitabilmente scatta l'amarcord: Nyavn Faergekro, sul vecchio porto di Copenaghen, l'indimenticabile, imperdibile buffet di aringhe, proposte in tutti i modi, salate, affumicate, cotte, crude, salsate, in insalata, marinate e le deliziose cameriere in costume tradizionale che girano per i tavoli con un cestino contenente diversi tipi di acquavite per accompagnare le aringhe!! Rammento che non osammo bere l'acquavite e poi ci pentimmo, perchè sarebbe stata un ottimo aiuto per la digestione!!\nFino a ieri mattina per me le aringhe erano per lo più affumicate, a filetti, nelle buste. Ho scoperto al mercato le cosiddette ARINGHE ARGENTATE e ho indagato: le argentate subiscono un'affumicatura più delicata rispetto alle DORATE o addirittura non vengono affumicate affatto ma solo salate. Si trovano i maschi che contengono il lattume e le femmine con le uova, sia il lattume che le uova si possono spalmare su pane nero imburrato, per mitigare il forte sapore.\nPrima di consumarle devono essere messe a mollo con acqua e latte per almeno un giorno per dissalarle e poi si possono condire a piacere.\nSempre al mercato ho trovato finalmente le rape bianche, che conosco bene ma le avevo un po' dimenticate e riscoperte grazie al blog di Enrica, Una Cena con Enrica che pare abbia rifrescato la memoria a molti lettori al punto che trovare le rape era diventato un blog-tormentone da settimane!!!\nProprio Enrica mi suggerisce la vellutata, cerco un po' nei blog una ricetta ma ho idea di come si prepara una vellutata e trovo infatti conferma.\nIl mio intento comunque era di fare un mix tutto nordico, penso di esserci riuscita (rape, patate, aringhe, aneto, pane di segale) ma l'ultima parola spetta alla Renna, (Alessandro), anche se sta in Svezia, ha più dimestichezza lui con le cose nordiche che la sottoscritta!\nA me personalmente è piaciuto tantissimo questo piatto perchè la delicatezza della vellutata di rape sottolineata dal gusto, perfettamente in sintonia, dei semi di aneto ha ammorbidito il sapore penetrante delle aringhe che, nonostante l'ammollo, erano sempre ben sapide ma non affumicate. Sono convinta che anche con quelle affumicate potrebbe funzionare benissimo.\nQuindi vellutata di rape e aringhe e come entrée SMØRREBRØD (il tipico sandwich danese con una fetta di pane di segale coperta da ogni sorta di ingrediente) con le sue uova\nEcco qua le dosi per 4 persone, spero:\ngr 400 rape bianche\ngr 150 patata\nporro (a piacere)\naneto in semi e aneto fresco (in mancanza può andar bene il finocchietto selvatico o anche le barbe dei finocchi)\n2 aringhe argentate (preferibilmente 1 maschio e 1 femmina per poi fare i crostini\nsia con il lattume che con le uova)\nlatte e acqua qb per l'ammollo delle aringhe\nMetto le aringhe a mollo in acqua e latte per un giorno intero, poi le scolo, le asciugo bene, le spello e le sfiletto, le eviscero mettendo da parte le uova (ho beccato 2 femmine!!!) e le taglio a tocchetti.\nTaglio a fettine il porro e lo rosolo con una noce di burro, aggiungo le patate e le rape a fettine fini, una manciata di semi di aneto, brodo di verdura e lascio sobbollire per ca 15 min finchè le verdure sono ben cotte, regolo di sale e poi passo tutto al mixer per ottenere una purea piuttosto fluida.\nTaglio il pane a dadini e li faccio tostare in forno.\nVerso un mestolo di vellutata nel piatto fondo, aggiungo i tocchetti di aringhe, i crostini, un ciuffo di aneto fresco, un giro d'olio evo e via.....\nPer gli SMØRREBRØD alle uova: tagliare il pane di segale senza abbrustolirlo, imburrarlo abbondantemente e spalmarlo con le uova precedentemente ammollate nel latte e scolate, decorare con fettine di rapanelli e ciuffi di aneto\nCon questa ricetta partecipo alla raccolta TESTA DI RAPA di VANIGLIA ZENZERO E CANNELLA\nE a quella di Le ricette di Minù\nPubblicato da Cristina Galliti a 8:04 AM 12 commenti:\nEtichette: Aringhe, Contest, PRIMI\nPost veloce, prevedibile, inevitabile.\nDal momento che la pasta all'uovo, soprattutto quella al nero di seppia, non si fa tutti i giorni, tanto valeva farne un bel po' e quindi, dopo i cuori, non potevo che tirar fuori le tagliatelle nere!\nNon ho resistito all'idea di ripetere l'effetto cromatico-choc, allora ho fatto il bis di bottarga perchè l'arancione abbinato al nero è irresistibile, poi avevo lessato delle barbabietole, ho sfruttato le foglie rosso cupo che hanno tinto di rosa i porri, un po' di prezzemolo per il verde e un tocco di giallo con la scorza grattugiata di limone = Arlecchino!\nNon ricordo, se non da bambina, che il Carnevale mi abbia mai entusiasmata in questo modo, e in anticipo per giunta! Sarà l'eterno "fanciullino" che vuol giocare e fa capolino?\nPubblicato da Cristina Galliti a 4:32 PM 6 commenti:\nCUORI NERI DI BACCALA', CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE E BOTTARGA\nCon questi cuori partecipo al CONTEST HART-TO-HART DI Flavia, Cuocicucidici\n(3° posto su 329 partecipanti, 04/03/11!!!!)\nPiù che cuori di San Valentino sembrano cuori di Carnevale!\nInfatti il romanticismo di San Valentino non mi si addice, in questo frangente propenderei più per il genere burlesco/carnevalesco ma è una coincidenza, visto l'approssimarsi del Carnevale, il riferimento è sorto spontaneo.\nIn un primo momento, quando ho visto il contest Hart-to-Hart, a parte il piacevole amarcord scaturito dalle immagini di quella briosa coppia della nota serie televisiva anni '80 che era una delle mie preferite, ho lasciato subito perdere.\nIn seguito però ho meditato un cuore un po' dissacrante, per niente romantico, un cuore nero! Pensando agli abbinamenti, mi ricordavo vagamente un raviolo con un ripieno di baccalà, cipolle rosse caramellate e bottarga che mi era piaciuto moltissimo sulla carta (letteralmente) ma nell'esecuzione mi aveva deluso e quindi mi ripromettevo di provare a copiarlo, senza avere alcuna ricetta, con la presunzione di migliorarlo ovviamente!\nL'occasione era propizia, il raviolo lo faccio con pasta all'uovo tinta col nero di seppia e gli dò la forma di cuore per la felicità di Flavia che deve valutare anche il mio, che si aggiunge al centinaio di cuori già ricevuti almeno, come riportato nel suo blog alla data di oggi, sicuramente aumenteranno....\nLa mia cucina era un campo di battaglia insanguinato di nero, diciamo che fare la pasta all'uovo non è proprio una delle mie attività abituali, quella al nero di seppia poi......sono andata a ripescare la macchinetta per tirare la sfoglia che giaceva sotto un abbondante strato di polvere, giù in garage, e ci ho provato, in qualche modo ho tirato fuori questi cosi che assomigliano vagamente a dei cuori, e poi, neanche a farlo apposta, metti le cipolle rosse, metti la bottarga arancio (prevedevo comunque l'effetto cromatico), viene fuori una carnevalata, accentuata anche dal sottopiatto fuxia!\nMa mi è piaciuto così, i ravioli li abbiamo mangiati tutti, le foto ormai erano fatte, non mi passa proprio neanche per l'anticamera del cervello di rifarli per avere un risultato migliore.\nHo capito, tra l'altro, cosa non funzionava in quelli che avevo assaggiato, c'era poca salsa. Anche nelle foto non ce n'è molta, l'ho fatto per esigenze fotografiche, sbaraccato il set li abbiamo conditi bene bene :-)\nEcco un po' di ingredienti x 8 cuori di ca 9 cm larghezza e 9 cm altezza\n(2 cuori per persona sono una buona porzione)\n200 gr di baccalà già ammollato\naceto balsamico, salsa di soja, zucchero, sale, olio evo\nMixare gli ingredienti per la pasta, tirare la sfoglia e ricavare dei cuori di ca 9 cm di larghezza e 9 cm di altezza.\nLessare il baccalà, scolarlo bene, lasciarlo raffreddare e frullare la polpa con un filo d'olio.\nUngere un poco i bordi dei cuori con dell'olio, posizionare la farcia di baccalà nel centro, richiudere il raviolo con un secondo cuore schiacciando bene i bordi per farli aderire perfettamente.\nPer la salsetta di cipolle: far brasare le cipolle tagliate finemente in olio evo, aceto balsamico, salsa di soja, un pizzico di zucchero e sale.\nLessare i cuori in acqua salata, scolarli con una schiumarola, saltarli nella salsa, poi posizionarli nel piatto di portata, napparli con tutte le cipolle e cospargere di bottarga grattugiata sia a scagliette che fine. Un filo d'olio a crudo e stop!\nPubblicato da Cristina Galliti a 9:09 AM 18 commenti:\nEtichette: Baccalà, BOTTARGA, PRIMI\nBOCCONCINI DI PESCE SPADA SU CILINDRI DI VERDURE C...\nMARTINA VYROUBALOVA NO BLOGGER: GNOCCHETTI DI PATA...\nPLUMCAKE PISSALADIERE, NIZZA E UN'ALTRA VITA.........\nTUTTI PAZZI PER LE ACCIUGHE: ERIKA NO BLOGGER CON ...\nTRAMEZZINI DI SARDE GRATINATE AGLI AMARETTI, FARCI...\nSOBRIO E CLASSICO: OCCHIATE AL FORNO CON PATATE E ...\nMETTI UNA SERA A CENA UN'AMICA FOODBLOGGER= 1 POST...\nVELLUTATA DI RAPE ALL' ANETO CON ARINGHE ARGENTA...\nCUORI NERI DI BACCALA', CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE ...\nSTYLISH BLOGGER AWARD, MA CHI L'HA INVENTATO?


18.06.2022 09:24 di Francesco Finulli\tvedi letture\nLa Gazzetta dello Sport oggi in edicola riporta un approfondimento su quello che potrà essere il Milan che verrà, la squadra che dovrà difendere il titolo conquistato nella stagione che si è appena conclusa, anche in relazione ai possibili nuovi acquisti che potrebbero vestire il rossonero dalla prossima stagione sportiva. Il titolo della rosea recita: "Pioli prepara il bis. Milan, cambiare per confermarsi. Renato Sanches e Botman uomini chiave". Secondo il quotidiano sportivo, il tecnico Campione d'Italia potrebbe decidere anche di cambiare modulo l'anno prossimo, in base ai nuovi giocatori che si troverà a disposizione: al Milan e a Pioli piacciono i giocatori versatili. Ecco, dunque che viene proposto un ritorno di fiamma del 4-3-3 con le caratteristiche di giocatori come Sanches, De Ketelaere, Lang ma anche di Adli e Pobega (che ritorneranno alla base) possono essere valorizzate. Ma con l'arrivo di Botman anche la difesa tre potrebbe essere una soluzione, già sperimentata da Pioli in fase offensiva più volte per permettere a Theo di partire libero sulla fascia sinistra.


CORONAVIRUS. 70mila matrimoni saltati: è record in Campania: è crisi nel settore del wedding – ecaserta\nCORONAVIRUS. 70mila matrimoni saltati: è record in Campania: è crisi nel settore del wedding\nREGIONALE – Tra marzo e aprile scorsi sono stati cancellati 17 mila matrimoni e altri 50 mila sono stati rinviati tra ottobre e dicembre in Italia. Sono i dati resi noti da Marcello Damiano, Ceo di Mia Sposa Fiera, la cui 14esima edizione – che avrebbe dovuto svolgersi a Teverola, in provincia di Caserta – è stata rinviata al 2021. Dallo scorso marzo il settore economico del wedding risulta tra i più colpiti dell’intero scenario nazionale.\nI numeri della crisi di questo settore, parlano chiaro: «Il business dei matrimoni in Italia muove un giro di affari che si attesta sui 15 miliardi di euro con il coinvolgimento di 83mila aziende e un milione di lavoratori».\n«Sì stima – evidenzia Damiano – una perdita di settantamila mancati matrimoni in Italia con una fortissima concentrazione in Campania e al Sud Italia». La decisione di rimandare al prossimo anno la 14esima edizione della fiera è stata «sofferta», fa sapere Damiano, ed è maturata dopo il Dpcm che pone nuovi vincoli alle cerimonie religiose e civili imponendo un limite massimo di presenze di trenta persone.\nUn danno per l’intero comparto del wedding che comprende diverse realtà lavorative e che si va ad aggiungere ai mancati guadagni registrati nei mesi del lockdown.\n«Dopo l’ultimo Dpcm – aggiunge Damiano – sono costretto a rimandare l’evento e fissarlo al prossimo anno». Cento aziende, cinquecento dipendenti, migliaia di visitatori e cinquecentomila euro andati persi, questi sono i numeri con cui fa i conti la fiera.\nTags coronavirus è caserta ecaserta.com giornale on line matrimoni saltati www.ecaserta.com\nCORONAVIRUS. Commercianti del centro storico protestano a Caserta\nNeonata positiva al Covid abbandonata in ospedale, identificata la mamma\nSAN FELICE. Stop alla violenza di genere, Palladino e Piscitelli ‘sposano’ il progetto della consigliera di parità\nCOVID. Nel Casertano 247 nuovi positivi e tre morti nelle ultime 24 ore\nPAURA A MADDALONI. Crolla palazzo in pieno centro storico: danni alle auto e nessun ferito\nIL CASO. Carcere, polizia penitenziaria decimata dal Covid: “Solo 2 agenti in servizio per turno”\nerror: Contenuto protetto da copywrite !!\nQuesto sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Daremo per scontato che a te stia bene, ma puoi disattivarlo se lo desideri.


La Val Grande diventa Patrimonio dell'Umanità - Mole24\nHomepage/Cronaca di Torino/La Val Grande diventa Patrimonio dell’Umanità\nLa Val Grande diventa Patrimonio dell’Umanità\nval grande unesco\nIl parco nazionale Val Grande è ufficialmente entrato a far parte dei territori protetti dall’Unesco.\nIl parco con il Lago Maggiore in lontananza\nUn Geoparco è, secondo la definizione dell’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, è “un territorio che possiede un patrimonio geologico particolare ed una strategia di sviluppo sostenibile”. Alla presenza di siti geologici numerosi ed importanti a livello scientifico, dunque, si aggiunge una caratteristica socio-economica, quella di saper portare una crescita economica all’intera regione circostante, sempre nel rispetto dell’ambiente e delle condizioni di vita dei suoi abitanti.\nIl geoparco Sesia-Val Grande, situato a cavallo delle province del Verbano Cusio Ossola, Biella, Novara e Vercelli, si estende su una superficie di oltre 2.140 chilometri quadrati e comprende circa 85 Comuni. Lo sforzo congiunto delle istituzioni di queste province e dell’associazione Supervulcano Valsesia Onlus ha portato ad una candidatura forte e senza punti deboli che, dopo le scrupolose verifiche ed i sopralluoghi degli ispettori Unesco, hanno permesso di ottenere il titolo di “Patrimonio dell’Umanità”.\nUn grande passo per il Piemonte, un enorme balzo per l’umanità.\n(foto da parcovalgrande.it)


Così la vicenda Embraco sprona il governo a combattere le delocalizzazioni\nLa parola d’ordine è contrastare le delocalizzazioni delle imprese che producono in Italia a partire dalla vicenda Embraco. Il punto di Antonello di Mario\nOcchi puntati sui 497 i lavoratori dello Stabilimento Embraco di Riva di Chieri in provincia di Torino che rischiano il posto di lavoro.\nL’ASSEMBLEA DELLE TUTE BLU A TORINO\nDomani a Torino Carmelo Barbagallo, segretario generale della Uil, insieme ai leader metalmeccanici di Fim,Fiom e Uilm (Francesca Re David, Marco Bentivogli e RoccoPalombella), terrà un’assemblea pubblica con le tute blu torinesi. Il tema dell’assise sindacale è “Per il lavoro, dalle crisi aziendali al rilancio di una politica industriale nel territorio”. La vicenda Embraco sarà al centro della discussione, al punto che già si sta lavorando ad uno sciopero generale dei metalmeccanici di Torino e provincia a cui aderiranno tutte le categorie sindacali dell’industria. Se non ci saranno buone nuove, la data ipotizzata al momento per la possibile mobilitazione è quella di martedì 13 marzo, ma se per motivi logistici dovessero esserci delle difficoltà la protesta slitterebbe al giovedì successivo.\nCHIAMPARINO CON I LAVORATORI EMBRACO IERI A BRUXELLES\n“Io mi auguro che il gruppo Whirlpool-Embraco rifletta attentamente su quello che ha detto il presidente Antonio Tajani”, che è il “massimo rappresentante della massima istituzione rappresentativa europea”, “perché segna un ulteriore passo in avanti nell’isolamento di questa azienda, che sta esercitando il contrario di quella che dovrebbe essere un minimo di responsabilità sociale”. Così il presidente della Regione Piemonte, Sergio Chiamparino, dopo l’incontro di ieri mattina fra una delegazione di lavoratori della Embraco e il presidente del Parlamento europeo. Tajani si è espresso contro la decisione del gruppo Whirlpool-Embraco di delocalizzare lo stabilimento di Riva di Chieri (Torino) in Slovacchia. “Noi stiamo chiedendo all’azienda di ritirare i licenziamenti e sostituirli con la cassa integrazione per consentire alle istituzioni locali, al governo nazionale e alle organizzazioni sindacali di discutere un progetto di reindustrializzazione. Non stiamo assumendo posizioni massimaliste – ha precisato -. Mi auguro che l’azienda rifletta e riprenda la trattativa per trovare una soluzione che salvi il lavoro di 500 famiglie”.\nTAJANI E GLI EURODEPUTATI ITALIANI SCHIERATI A FAVORE DI EMBRACO\nIl presidente del Parlamento europeo, Antonio Tajani ha fatto sapere che chiamerà “il ministro dell’Industria del Brasile e l’ad della società in questione far capire che non è questo il modo per investire positivamente in Europa”. Tajani ha anche promesso un intervento “all’ambasciata Usa per sollecitare a Washington il problema”.\nInoltre, tutti i gruppi politici italiani rappresentati nel Parlamento di Strasburgo “presenteranno congiuntamente una interrogazione orale alla Commissione europea per chiedere di intervenire per la salvezza dei posti di lavoro alla Embraco”, e “di mettere in campo nuovi strumenti che impediscano il dumping sociale e fiscale all’interno della Ue”. Lo ha riferito l’eurodeputato Daniele Viotti.\nCALENDA E LA DELIBERAZIONE DEL CIPE\nÈ bene ricordare che nei giorni scorsi, come ha reso noto l’agenzia di stampa Ansa, ci sono stati contatti fra il ministro dello Sviluppo Economico Carlo Calenda e il ceo del gruppo americano Whirlpool Marc Bitzer proprio in merito alle vicende dello stabilimento di Riva di Chieri della controllata brasiliana Embraco. Il manager della multinazionale degli elettrodomestici avrebbe fatto sapere che sarebbe intenzionato a visionare personalmente il dossier. Il ministro stesso, rispondendo su Twitter ad un lavoratore, ha scritto di essere al lavoro per raccogliere tutte le manifestazioni di interesse rivolte al sito Embraco e di volerle presentare ai sindacati. “Abbiamo deciso- si legge nel tweet- di organizzare un incontro al ministero dello Sviluppo economico tra venerdì e lunedì”. Infine, Calenda ha manifestato soddisfazione per la scelta deliberata ieri dal Cipe: “Ha deliberato -ha ribadito- 200 milioni per il fondo per il contrasto alle delocalizzazioni e 850 milioni per i contratti di sviluppo: 1 miliardo e 50 milioni per gestire i processi di reindustrializzazione, le transizioni e le crisi industriali. La politica industriale di sviluppo rappresentata da Impresa 4.0, dal piano straordinario Made in Italy e dalla Strategia Energetica Nazionale, viene ora affiancata da una politica industriale di protezione per i lavoratori e le aziende spiazzate da innovazione tecnologica e globalizzazione”.\nInsomma, la parola d’ordine è contrastare le delocalizzazioni delle imprese che producono in Italia a partire dalla vicenda Embraco.\nPrevious Post La scommessa laica del sindacato dei cittadini: “quando l’impegno sociale diventa stile di vita”\nNext Post Le streghe di Salem: la strage della superstizione


Dallo Zanchi a San Siro | www.alambicco.com\nPartito da San Cesario per diventare una grande firma della Gazzetta dello Sport, Carlo Laudisa ripercorre per l’alambicco il suo percorso nel mondo del calcio, tra tanti ricordi di gioventù e riflessioni (amare) sul presente e il futuro giallorosso\nUna finestra sul Salento io la tengo aperta da quell’1 marzo 1987 in cui scelsi di lasciarlo. Niente fughe o tradimenti bensì semplici opportunità professionali. Ora l’alambicco mi dà questa ghiotta occasione di sfidare la memoria e agganciare i ricordi all’oggi. San Cesario per me è l’oasi di un bel gruppo di cugini felici a giocare in via Terragno e con le impertinenti visite a Ezechiele Leandro, quel tipo troppo strano per passare inosservato anche ai nostri occhi di ragazzi. Poi le occasioni si diradano, ma restano alcune piacevoli consuetudini. I tornei di calcio al campo Zanchi, i primi articoli su Robi Rizzo e Gigi Garzya. E soprattutto quell’Italia-Germania visto al bar in piazza l’11 luglio ’82. Una festa unica, flash indimenticabili. Erano gli anni della nascita di “Quotidiano”, dell’ascesa del Lecce di Franco Jurlano e Mimmo Cataldo e di quell’onda verde targata Eugenio Fascetti. Io a masticare calcio e giornalismo in un ambiente unico e irripetibile. La passione coinvolge tutti, ad ogni angolo.\nQuel che mi succede ha dell’incredibile. Metto piede in redazione e come primo compito seguo le giovanili giallorosse. Poi, il debutto di Pasquale Bruno in serie B coincide con il mio primo pezzo sulla prima squadra. Ne seguiranno tanti altri. In breve il tifoso deve far strada al cronista e immaginate l’entusiasmo di un ventenne chiamato a vivere dal di dentro la nascita di un giornale che diventa in breve la voce di una comunità, all'improvviso uscita da un oblìo secolare. Finalmente Lecce si sente protagonista e quel progetto editoriale sposa le esigenze di un territorio troppo a lungo rimasto a guardare la storia che avanza. C’è bisogno di una scossa, di una modernizzazione complessiva. A cominciare da una presa di coscienza della propria identità.\nE il calcio è uno dei principali emblemi di questo rinnovamento ormai irrefrenabile. Nel ’76 la squadra di Mimino Renna è tornata in B dopo ben 27 anni di anonimato nella vecchia C. Troppi gli arretrati, troppe le attese per perdere il pur minimo appuntamento con la storia. Altri tempi... Un esempio su tutti le emozioni di quell’incredibile pomeriggio dei primi di settembre del ’76 che resteranno indelebili. A Lecce sbarcano i campioni d’Italia del Torino di Gigi Radice per la Coppa Italia. I debuttanti la fanno grossa: Loddi e Montenegro (i cannonieri della C) firmano la sorprendente vittoria giallorossa, oscurando per un giorno i goleador granata Graziani e Pulici. Il momentaneo pareggio di Pecci non riesce ad arginare i padroni di casa e la comprensibile euforia di una folla in visibilio. I trentamila del Via del Mare mi fanno ancora venire i brividi, con la gente felice della propria ingenuità. La serie B ha i suoi alti e bassi, ma tutti remano verso il grande sogno.\nQuando il 2 dicembre del 1983 la vita di Michele Lorusso e Ciro Pezzella si schianta in un curvone all'ingresso di Mola di Bari tutta la città si stringe nel dolore ma trova la forza per ripartire. Cataldo ottiene i prestiti di Ezio Rossi e Alberto Di Chiara, due giovanotti che saranno tra i protagonisti della storica cavalcata della stagione successiva. Tante vittorie prese per i capelli, molte nei minuti finali, sulla spinta di un gruppo che fa del “casino organizzato” il suo marchio di fabbrica e manda in delirio un pubblico che non crede ai propri occhi. Quella prima serie A divorata a morsi era il tesoro di una terra vergine e incantata. Pochi mezzi, un entusiasmo enorme per un’avventura che ormai non ha eguali. Ora che la crisi irreversibile del calcio italiano mette in ginocchio anche i grandi club, piegati dalla concorrenza internazionale, appare difficile comprendere come la minuscola Lecce possa vantare ben quindici campionati nella massima serie. Sorvolo sulle imprese degli anni successivi con i Semeraro e la preziosa gestione Corvino. Stagioni con generosi investimenti della proprietà e intelligenti politiche di sviluppo del vivaio ad opera del manager di Vernole. Si affermano i Ledesma, i Vucinic e i Boijnov, ma soprattutto la ruota va. Tutto appare facile, quasi scontato. E con il senno di poi è facile dedurre che certe impuntature, alcuni personalismi, alla lunga hanno determinato danni incommensurabili, a cominciare dal doloroso disimpegno della famiglia Semeraro.\nPurtroppo quegli anni da sogno sono alle spalle. Forse anche perché molti hanno dato per scontato quel bene che era in realtà il frutto di un privilegio collettivo. La Taranta, il turismo da amare sono venuti dopo. Il Salento s’è fatto conoscere con il calcio e con orgoglio ricordo gli sforzi per convincere i capi in “Gazzetta” che la squadra giallorossa non era pugliese ma salentina. Ora tutti lo sanno e lo apprezzano. Guai, però, a dare le cose per scontate. Prendiamo il calcio, ora sprofondato in Lega Pro, in balía di un futuro senza un’anima. Non è colpa de li furestieri se Lecce ormai fa da comparsa. Dov’è finita la genuina molla di un tempo? Come mai i Conte e i Moriero non trovano eredi? Anche senza i mecenati Lecce merita di ritrovare un'identità e quella spensieratezza ormai smarrita. Non è una questione di categoria. Semmai di orgoglio.


Varicocele, all'ospedale Sant'Antonio Abate di Trapani primi interventi in Sicilia con il laser - IN SANITAS\nMetodologia introdotta da una equipe interdisciplinare\nVaricocele, all’ospedale Sant’Antonio Abate di Trapani primi interventi in Sicilia con il laser\nLa metodologia è stata introdotta nel nosocomio trapanese da una equipe interdisciplinare guidata dai primari dei reparti di Emodinamica, Arian Frasheri, e di Urologia, Antonio Lombardo.\nIN SANITAS › ASP e Ospedali › Varicocele, all’ospedale Sant’Antonio Abate di Trapani primi interventi in Sicilia con il laser\nTRAPANI. Una nuova tecnica laser, mini-invasiva, ha soppiantato il tradizionale intervento chirurgico per il varicocele, in anestesia generale o spinale, all’ospedale Sant’Antonio Abate di Trapani. Si tratta del primo intervento di questo genere, con il laser, in Sicilia.\nLa metodologia è stata introdotta da una equipe interdisciplinare guidata dai primari dei reparti di Emodinamica, Arian Frasheri, e di Urologia, Antonio Lombardo, del nosocomio trapanese (nella foto).\n«Pratichiamo in anestesia locale- spiega Frasheri- una micro puntura inguinale, in cui inseriamo un cateterino laser e, raggiunto il punto d’intervento, effettuiamo la sclerosi venosa. Un’operazione che eseguiamo in day hospital, e dopo poche ore il paziente può già tornare a casa. Un intervento che rispetto a quello chirurgico presenta una maggiore percentuale di successi, oltre a un minor rischio di recidive».\n«La effettuiamo- dice Lombardo- nei pazienti portatori da tanto tempo di catetere vescicale a permanenza, dove l’intervento operatorio tradizionale può essere difficile per diverse cause, o dove il soggetto presenta un altro rischio operatorio. Utilizziamo, in anestesia locale, una microtecnica di embolizzazione e occludiamo i vasi sanguigni che nutrono la ghiandola prostatica. Il paziente è ricoverato in day surgery e il giorno dopo può essere dimesso».\nPer l’assessore regionale alla Salute, Baldo Gucciardi, «questa è la conferma di come le nostre professionalità mediche possano emergere in tutto il territorio regionale. Brillanti metodologie scientifiche che comportano anche una riduzione di costi per il servizio sanitario regionale, sia in termini di minor utilizzo di equipe chirurgiche tradizionali, che dei tempi di degenza dei pazienti. Professionalità e posti letto che possono essere così proficuamente utilizzati».\n«Queste nuove procedure interventistiche sono eccellenze che qualificano la nostra azienda e l’intera sanità trapanese- commenta il direttore generale dell’Asp di Trapani, Fabrizio De Nicola – Contribuiscono a ridurre la mobilità passiva e fanno del Sant’Antonio Abate, per alcune patologie, un presidio ospedaliero di riferimento regionale».\nTag:Antonio LombardoArian FrasheriAsp Trapaniassessorato alla SaluteBaldo Gucciardiday hospitalemodinamicaFabrizio De Nicolalaserospedale Sant'Antonio AbateUrologiavaricocele


USA 2016 – GIBOR\n12 novembre 2016 30 gennaio 2017\nda New York e Las Vegas, Nevada\n“Ho 27 anni, sono donna, laureata, i miei genitori sono immigrati e ho votato Trump. Mi fanno ridere quei sapientoni che da dietro lo schermo di un computer hanno sezionato il mio paese, proclamando verità incrollabili come che le donne, gli immigrati di seconda generazione o i giovani votassero Hillary.\nNon sono razzista, bigotta, ignorante, misogina o maschilista. Sono nata liberal, crescendo in un piccolo paese del New Hampshire. Ho studiato accumulando un debito incredibile che estinguerò tra 10 anni. Studiavo di giorno, lavoravo la notte in una bakery servendo donuts e cookies, scoprendo cos’è l’America per davvero.\nInternazionale Mondo USA 2016\n10 novembre 2016 30 gennaio 2017\nIl day after nel quartier generale di Hillary Clinton\nda Brooklyn, New York\n8 novembre 2016 27 gennaio 2017\nPerché Trump ha già vinto, a un giorno dalle elezioni\nOggi gli Stati Uniti d’America eleggeranno il loro nuovo Presidente.\nSarà un’America molto diversa quella che andrà al voto, rispetto a quella che ha rieletto Barack Obama quattro anni fa. L’elettorato di questa nuova tornata sarà, difatti, il più eterogeneo della storia. Secondo le analisi del Pew Research Center, quasi un elettore su 3 (il 31 per cento!) sarà nero, ispanico, asiatico o appartenente a qualche altra minoranza.\nInternazionale Mondo Palazzi USA 2016\n7 novembre 2016 27 gennaio 2017\nL’ultimo comizio di Donald J. Trump\nDa Manchester, New Hampshire.\nDonald Trump torna sul luogo del delitto: il New Hampshire è lo stato della sua prima vittoria alle primarie repubblicane, che l’ha lanciato clamorosamente verso la candidatura alla Casa Bianca. Lo fa, coerentemente col personaggio, in grande stile. L’atmosfera che circonda la Southern New Hampshire University Arena ricorda più un grande concerto di una rockstar, che una campagna presidenziale. L’atmosfera è elettrica, l’attesa spasmodica. L’arena è una bomboniera, coi quindicimila sostenitori di The Donald raccolti in un tripudio di cartelloni, bandiere, stelle e strisce.\n10 ottobre 2016 12 settembre 2017\nIl secondo dibattito tra Clinton e Trump\nIl dibattito di stanotte tra Hillary e Trump è stato francamente rivoltante: una rissa da osteria ove mancava soltanto il rutto libero. Ad avvantaggiarsene è stato Trump: pur nella sua settimana horribilis, Hillary non è riuscita a sferrargli il colpo del KO ed è dovuta, addirittura, difendersi dagli attacchi a occhi chiusi del rivale su temi ormai logori come lo scandalo delle mail (“andrai in galera!”) o surreali come le presunte molestie sessuali di suo marito Bill (inquadrato e scioccato, in un’immagine che peserà sulla campagna della moglie più che qualsiasi questione di politica estera).\n8 novembre 2015 3 ottobre 2017\nPerché Marco Rubio può diventare il nuovo Presidente degli Stati Uniti d’America\nTra un anno esatto, l’8 novembre 2016, sapremo l’esito delle elezioni più importanti e dibattute del mondo.\nMarco Rubio, volto nuovo della politica a stelle e strisce può, da outsider, vincere le primarie repubblicane ed essere poi eletto 45° Presidente degli Stati Uniti d’America.