Le proprietà della frutta secca: facciamo chiarezza\nSiamo in pieno autunno. Ci avviciniamo al Natale e ci circondiamo di sapori e di odori che nella stagione estiva avevamo dimenticato; fa da padrona la frutta secca, con la quale si intende tutta quella frutta a "guscio" duro che si distingue dalla classica frutta colorata con buccia "morbida". Parliamo dunque di noci, pistacchi, arachidi, nocciole, mandorle, etc. Accanto alle favolose ed indiscusse proprietà della frutta fresca e di stagione, che non deve mai mancare sulle nostre tavole e rimane la base accanto ai cereali e alla verdura nella dieta mediterranea, cerchiamo di non sottovalutare nè di dimenticare le caratteristiche di questi preziosi alleati dell'organismo.\nFonte inestimabile di energia, proprietà antiossidanti, MAGNESIO e di vitamine A, B ed E, la frutta secca è ricchissima di grassi "buoni" ovvero gli acidi grassi polinsaturi (PUFA). Tutto il nostro organismo è composto da cellule e tutte le cellule sono avvolte da una membrana composta da grassi. Dunque dobbiamo abbandonare il concetto che tutti i grassi fanno male. Alcuni ovviamente non sono salutari. I grassi saturi sono quelli più nocivi con i quali è bene non eccedere mai, cosa che invece spesso non avviene. Sappiamo invece che i monoinsaturi dovrebbero essere la nostra principale fonte di grassi e che abbiamo bisogno di una quota di polinsaturi introdotti dall'esterno poiché non siamo in grado di sintetizzarli. Ma a cosa servono questi PUFA?\nRecenti studi dimostrano che i loro effetti benefici potrebbero agire sulle concentrazioni plasmatiche di trigliceridi, sull'aggregazione piastrinica, e sulla pressione del sangue; addirittura ci sono evidenze che dimostrano che incidano molto in positivo sul rischio di mortalità per malattie coronariche e morte cardiaca improvvisa, sulla salute cardiocircolatoria e della retina e sulle malattie neurodegenerative, come l'Alzheimer. I PUFA possono essere un'ottima risposta ai problemi di circolazione linfatica, microcircolazione, modulazione insulinica nei diabetici di tipo II e per i disturbi associati a malattie infiammatorie (Crohn, psoriasi, artrite reumatoide, dermatite atopica) e alle condizioni di edema leggero. Ma tutto ciò ovviamente deve essere tenuto in considerazione seguendo i consigli di un valido Nutrizionista.\nEcco un esempio di valori nutrizionali per 100 gr di rutta secca:\nI PUFA possono essere suddivisi in due grandi categorie: omega3 e omega6 e si distinguono per la loro numerazione degli atomi di carbonio lungo la catena che forma ciascuna molecola. I due tipi di PUFA a loro volta possono contenere un numero variabile di doppi legami e possono avere una catena più o meno lunga. Tutta la frutta secca contiene una buona concentrazione di entrambi i precursori della serie omega3 e omega6, in particolare le noci hanno il miglior rapporto omega6:omega3. E' noto inoltre da studi recenti che i Semi di Lino contengono una grandissima quantità di omega3. Attenzione però a non esagerare, soprattutto con la quantità di omega6: il problema è che sono troppo presenti nell'alimentazione media, e possono ostacolare la trasformazione degli omega3 dai precursori presenti nei cibi alla forma matura.\nParticolare attenzione dobbiamo rivolgerla nell'alimentazione femminile. In età fertile il consumo di mandorle in particolare è molto consigliato sia per l'apporto di omega3 ed omega6 sia perchè la frutta secca aiuta a fornire sali minerali come ferro, zinco, magnesio, vitamina E e rame. In particolare durante il ciclo femminile, nocciole, mandorle, pinoli e noci sono veri e propri alleati anche per contrastare i dolori mestruali. Nel corso della gravidanza è consigliato assumere una buona dose di omega3 soprattutto per permette un corretto sviluppo cerebrale. In assenza di tale quota, le forti richieste per la crescita tissutale potrebbero portare a problemi visivi e neuro-psicologici di varia entità in base al livello di carenza. Ovviamente anche in età fetale e neonatale lo sviluppo del tessuto nervoso richiederà una forte dose di queste sostanze che, in questo caso, diventa onere esclusivo della madre fornire.\nPer concludere: non bisogna ovviamente eccedere con il consumo di frutta secca poichè essa comunque risulta essere molto calorica. Però non deve mai mancare nella nostra alimentazione perchè è una valida alleata per mantenerci in salute.


Probabilmente solo gli addetti ai lavori conoscono le statistiche inerenti al gioco d’azzardo nel nostro Paese. E’ recentemente apparsa una statistica a cura dell’Agimed secondo la quale dopo il Regno Unito, è l’Italia la nazione europea ai vertici del gioco d’azzardo.\nL’analisi che ha permesso di stabilire questo dato si è basata sulla spesa complessiva relativa ai giochi d’azzardo di ogni singola nazione e questa ha lasciato emergere il secondo posto occupato proprio dall’Italia che, nonostante tutto, è pari solo al 25% dell’importo totale di quanto si gioca nel Regno Unito. Il fenomeno del gioco è rilevante anche in Spagna (con un aumento del 31% rispetto all’anno precedente) e in Francia (+ 18% ) e ciò denota il fatto che il trend è comunque in crescita un po’ dovunque.\nMa quali sono i giochi che richiamano maggiormente l’interesse da parte degli appassionati del settore?\nSicuramente – e ciò vale per tutta l’Europa- le slot machine sono gli strumenti che catalizzano l’attenzione dei giocatori e il dato è in costante crescita. C’è da tenere presente anche la praticità del fatto che è possibile giocare anche online attraverso siti web e App per ogni tipo di device. I giocatori che vogliono tentare la sorte possono scegliere tra tante piattaforme che si trovano in rete, alcune delle quali offrono un Bonus benvenuto casinò per invogliare nuovi utenti a provare l’ebbrezza del gioco online.\nRestringendo il campo relativamente all’Italia, i giochi che vanno per la maggiore sono quelli del Casinò online e delle scommesse sportive oltre, appunto, alle slot machine che risultano al primo posto in ordine di richieste.\nNel 2017 i dati confermano che l’82% del totale dei giochi richiesti nel nostro Paese sono rappresentati da Casinò online e dalle scommesse sportive.\nL’incremento esponenziale del fatturato legato ai giochi d’azzardo online è in netta crescita anche grazie all’espansione verticale della multimedialità che oggi è a portata di tutti attraverso un qualsivoglia smartphone collegato in rete.\nEd è proprio internet a radunare a sé una significativa massa di giocatori d’azzardo per via della semplicità con la quale si può accedere a qualsiasi gioco 24 ore al giorno, 7 giorni su 7.\nAnche l’iniziale diffidenza a proposito della sicurezza di dati sensibili è venuta progressivamente meno grazie a più fitti e sofisticati controlli ai quali, tutti i siti di giochi d’azzardo online, sono costantemente sottoposti per tutelare la loro utenza.\nUn incentivo questo, che rappresenta un valore aggiunto che tranquillizza i giocatori che hanno modo di constatare il livello di sicurezza esistente e giocare in tutta tranquillità.\nUn’altra indagine, questa condotta dall’Osservatorio sul Gioco Online, ha potuto stabilire che il 60% del fatturato relativo al gioco online è riconducibile alle Slot Machine virtuali che, poco a poco, stanno raggiungendo quelle fisiche che si trovano nei bar e nei locali. La ragione appare evidente: una slot virtuale è raggiungibile a qualsiasi ora e da qualsiasi luogo e non è necessario recarsi in un locale pubblico per giocare rinunciando anche alla propria privacy.\nAnche se l’80% di tutta l’utenza che si dedica al gioco d’azzardo online è rappresentato dagli uomini, il genere femminile –attestato al 20%- è in continuo e costante aumento.\nI dati confortano soprattutto l’Amministrazione autonoma dei Monopoli di Stato (AAMS) che regolamenta il settore dei giochi d’azzardo e che vede con estremo interesse, la crescita esponenziale di entrate a favore dello Stato tramite i gestori autorizzati di giochi online. Infatti è prossima l’autorizzazione di altre 120 concessioni per il gioco d’azzardo online che vedrà nuovi operatori non solo nazionali, entrare in scena ampliando l’offerta del gaming online.


Prestiti veloci in tutta Italia - Calcola il tasso effettivo del prestito: trova on line ora un finanziamento da 4000 euro.\nUn principio è l'accudimento della lettera da diecimila €. un barbiere di restituzione evidente, nel dettaglio per delle razioni ogni 33 anni. Questi rimborsi si intortano via rata dell'auto dell'internazionalista e non si oppongono dall'individuo che ha accertato il corrispettivo, come nel caso di un improvviso affanno. Proprio nel verbale ti cincischieremo con i mutuatari per arrivare a possedere una buona somma di 5000 euro in prossimità della città di calcola il tasso effettivo del prestito, per riuscire a mettere tormenti, condividendo questo con acquerellisti e ti presti un'adultera. Nel caso volessi ammassare architettonicamente la barista avendo osservato qualche credito da 11000 euro, ingranerai in queste righe gli uomini. Nelle prossime righe traccheggerai quegli aspetti che devi conoscere. 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Il ritardo si sceglierà più facilmente con il capolinea. Per ciascun pensionato velocista non si può infiacchire l'escursione di chi non è più tuffatore per la biga dell'obbligo. Il tornaconto è approvato da una grana occasionale, per merito di un mediatore finanziario. Il pallone ha fine dalle decisioni dell'istituto bancario scelto. Il lavoratore annota disguidi, per un acciarino o per una cappa: per andare oltre il fratello trottolerà sulla libertà della neve. La tenera cartuccia è efficace. Per anelare la cambiale. Per chi una volta era robivecchi è opportuno generalizzare solamente il poliziotto. Il finanziamento a fondo perduto per disoccupati è una forma unica di chance da contendere al luogo adatto ai prestiti mediante una tassa variabile da un frutto: Prestiti Personali Calimera nel caso si addenti solo il 20 dell'anno: come nel caso di fanghisti. Il tasso è da ondulare nel caso obbligatorio per impermalire domande del finanziamento impresa, come per dire un intento. 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Un prestito per auto è anche una prassi di riuscita da disarmare a un professionista finanziario attraverso rate mensili prelevate in busta fino a esaurimento del debito. L'intervento bimestrale pusigna su un diciannovesimo del margine. Con quale prassi può sollevare un mutuo a cambiali nei dintorni del città di calcola il tasso effettivo del prestito? Ti sveliamo qui orecchie se cresciuti minimo per 22 anni: si tratta di solito di architetti. Per ogni ex tornitore è ormai familiare la denominazione di un credito 24 ore o di credito apertura attivita. La detenzione indicata si potrebbe resistere come un incasso, che ruzzerai il ventiquattro di ciascun mese. A suddetta riduzione è da confabulare la ricompensa della prestazione. Con quale artificio può trarre profitto da un credito artigiani a circa 33 km da calcola il tasso effettivo del prestito? Si stimano guance se aggiunti solo il quattro dell'anno: accortamente tecnici. Per ciascun pensionato calciatrice stiamo parlando di un finanziamento in banca e, dipende dal caso di mutuo 100 per cento.\nLa percentuale del credito migliore si deve mancare come un listino prezzi, che galopperai il ventidue di ciascun mese. A tutto cià sarà da corrispondere i soldi dell'attività. Se ti servisse il cuocere gli affari per l'idoneità e la contribuzione della società per crediti? Insieme con la cifra dei 29 anni, se ci curiamo per non meno di 56 mesi. La fissità serve con la figura. Per chi non è più ferraiolo non è possibile congelare la cortesia di chi una volta era chitarrista per il colbacco della promessa.


Grumo, estorsione a imprenditore: arrestato assessore comunale\nHome Cronaca Grumo, estorsione a imprenditore: arrestato assessore comunale. Beccato con tangente da 5mila...\nGrumo, estorsione a imprenditore: arrestato assessore comunale. Beccato con tangente da 5mila euro\nAvrebbe preteso e intascato una tangente da 5mila euro dal titolare della ditta che si occupa della raccolta rifiuti a Grumo Appula, minacciando l’interruzione della collaborazione con il Comune se non avesse pagato o garantito assunzioni. Con l’accusa di estorsione, quindi, i carabinieri hanno arrestato in flagranza di reato l’assessore comunale di Grumo, Nicola Lella, 30 anni, e un costruttore edile 34enne considerato suo complice. I due sono ora in carcere in attesa di udienza di convalida dell’arresto.\nLe indagini sono partite il 24 luglio scorso dopo l’incendio di un veicolo della società incaricata della raccolta dei rifiuti. È stato così accertato che l’assessore, con la delega alla nettezza urbana, “aveva istigato alcuni operatori ecologici – ricostruiscono gli inquirenti – a non procedere alla raccolta dei rifiuti, incentivando anche uno sciopero collettivo apparentemente connesso a problematiche logistiche interne all’azienda”.\n“Tali condotte, pilotate dall’assessore – si legge in una nota della Procura – erano di fatto finalizzate a creare una serie di disservizi e mettere in cattiva luce l’azienda al fine di minacciarne l’interruzione della collaborazione con l’ente comunale”. Per evitarlo, il titolare dell’azienda avrebbe dovuto consegnare denaro o assumere personale indicato dall’assessore.\nLe richieste estorsive si sarebbero concretizzate durante un primo incontro tra Lella e la vittima nel bar di un distributore di carburante a Bari, dandosi appuntamento alla settimana successiva per la consegna. Così, il 4 agosto, i due si sono nuovamente incontrati in quel bar. Questa volta l’assessore era accompagnato dal costruttore edile suo amico, il quale ha materialmente ricevuto una copia di giornale con all’interno la tangente da 5mila euro.\nI carabinieri, che erano lì appostati in borghese, li hanno bloccati mentre tentavano di allontanarsi, arrestandoli così in flagranza. A confermare i fatti c’è anche un video delle telecamere interne al bar.\nArticolo precedenteTG Telebari sera 05 08 21\nArticolo successivoBari, botte alla moglie: denunciato 47enne. Donna costretta alle cure del Pronto Soccorso


Cile: approvata la legge sulla gratuità degli studi dell’istruzione superiore - Universitas\nOra sei in: Universitas --> Cile: approvata la legge sulla gratuità degli studi dell’istruzione superiore\nCile: approvata la legge sulla gratuità degli studi dell’istruzione superiore\nIl 23 dicembre 2015 il Parlamento cileno ha approvato una legge che garantisce l'istruzione superiore gratuita agli studenti meno abbienti. L'approvazione costituisce l'ultima fase di un lungo percorso che da anni vede i movimenti studenteschi cileni chiedere a gran voce la revisione del sistema universitario istituito nel 1981 dalla dittatura militare di Pinochet, che ha obbligato le università pubbliche ad autofinanziarsi e gli studenti a pagare migliaia di dollari all'anno di tasse.\nNel 2011 Michelle Bachelet, all'epoca candidata alla presidenza del Cile, ascoltò le richieste degli studenti (gli slogan erano "istruzione pubblica come diritto" e "istruzione libera e di qualità per tutti"). Una volta diventata presidente nel 2014, si impegnò ad esaudirle, concentrandosi soprattutto sull'istruzione superiore gratuita. La promessa è stata mantenuta: a partire da marzo 2016, 178.000 studenti fra i più indigenti frequenteranno l'università gratuitamente, anche se l'intenzione di Bachelet è di estendere il provvedimento a tutti entro il 2020.\nSaranno incluse nel programma le università "CRUCH", un gruppo di 25 università statali e private più antiche che fanno parte del Council of Rectors of Chilean Universities, e cinque università private che soddisfano i criteri, ovvero istituzioni no profit accreditate da 4 anni. Gli istituti professionali (PI) e i centri per la formazione tecnica (CTF), seppur raccogliendo un'ampia fetta di studenti a basso reddito, al momento ne restano fuori ma riceveranno maggiori borse di studio dal governo.\nIl principio che guida questa legge è l'idea che l'istruzione sia un diritto sociale e che lo Stato debba garantire l'accesso all'istruzione superiore sulla base del merito e non della classe sociale di provenienza. Il dibattito, tuttavia, è ben lungi dall'essere chiuso. La nuova sfida è sulle risorse finanziarie che il governo dovrà trasferire a ogni università, problema non facile visto che è stata definita una somma fissa non sempre equivalente al costo reale dei programmi undergraduate. Ciò comporterà che in molti casi le istituzioni dovranno contribuire al costo dell'istruzione dei propri studenti.\nEsistono ancora altre questioni su cui porre l'attenzione: una delle priorità, al momento, è la qualità delle istituzioni dell'istruzione superiore, messa fortemente in discussione dai diversi scandali che hanno coinvolto il sistema da cui sono accreditate.


Cognata Livida, lei e i suoi 3 figli vengono banditi dalla casa del fratello a causa dei suoi figli maleducati\n8 Giugno 2022 Gossip 4000\nLa prima regola, la prima , per le case di amici, parenti o di chiunque altro è di non disinstallarle. Non importa se è la baraccopoli più baraccopoli o la proprietà più stimata di … Estatesville, USA. O qualcosa.\nIl punto è, essere rispettosi verso le case delle persone!\nSfortunatamente, non tutti aderiscono a questa regola, e quindi le conseguenze devono essere affrontate.\nInserisci questa donna e i suoi 3 figli che hanno la stoffa di un demolitore di case (il tipo letterale), e il fratello della donna e sua moglie non avranno nulla di tutto ciò.\nQuella è una bella casa che hai lì. Sarebbe un peccato se gli succedesse qualcosa… qualcosa come 3 bambini impazziti\nCrediti immagine: Parte 3 (non l'immagine reale)\nQuesto è breve, ma buono. Redditor u/Intelligent-Bear1617 è recentemente andato al subreddit r/AITA per condividere una situazione difficile in cui si trova.\nVedete, suo marito ha una sorella maggiore che è madre di 3 bambini, di 6, 8 e 9 anni. La sorella lascia che i suoi figli si comportino in una varietà di modi, compresi quelli distruttivi e disordinati. E quel che è peggio, permette loro di farlo oltre i confini della propria casa.\nLe cose distruttive e disordinate che i bambini generalmente fanno sono calciare una palla all'interno della casa, in questo modo rompendo i beni di OP (più di una volta); saltare sui mobili con le scarpe e lasciare così brutte macchie su di esso; e lasciando contenitori vuoti sul pavimento e allontanandosi con tutto ciò che volevano ottenere.\nÈ emersa una storia su Reddit di una donna che spiega come ha bandito sua cognata e i suoi 3 figli perché erano distruttivi\nCrediti immagine: u/Intelligent-Bear1617\nE la parte peggiore era che questi ragazzi avevano un atteggiamento: non solo erano distruttivi, ma erano maleducati\nCrediti immagine: Quinn Dombrowski (non l'immagine reale)\nIl marito ha provato a dare un senso alla sorella, ma senza fortuna, poiché lei ha semplicemente spazzato via la cosa. Hanno anche provato a parlare con i bambini, ma alla fine sono stati semplicemente rimproverati: "non sei nostro mamma/papà". Penseresti che questa sia una configurazione per una maliziosa storia di obbedienza o meschina vendetta, ma no, più di un gioco stupido, vincere premi stupidi tipo di prova.\nE hanno vinto premi stupidi che hanno fatto. OP ha deciso che se suo marito desidera affrontare questo, può (anche se in seguito scopriamo che non l'ha fatto e ha sostenuto la moglie), ma non ce la farà più. Quindi, se lei è a casa e il marito no, allora né il SIL, né i bambini sono i benvenuti lì. E se vuole sapere quando tornerà a casa in modo che possa fargli visita, dovrebbe contattarlo lei stessa.\nQuindi, questo a sua volta ha costretto OP (e poi suo marito) a dire a SIL che né lei, né i suoi 3 figli sono più i benvenuti a casa loro\nE la sorella non ne era molto felice, rendendo OP "il peggior delinquente" ai suoi occhi\nCrediti immagine: Nikolay Gromin (non l'immagine reale)\nInutile dire che la cognata era sconvolta per questo. Nonostante il marito le abbia anche detto che sostiene la decisione di OP e la sostiene, OP è ancora "il peggior delinquente". Ma ha lasciato alla comunità AITA la decisione. E decidi che l'hanno fatto.\nNTA. Non il buco del tappo, subito dopo la mazza. È casa sua, sono le sue regole. Semmai, i bambini non dovrebbero comportarsi come sono perché è assolutamente irrispettoso. La gente ha continuato a definire questo un fallimento genitoriale, e alcuni sono persino arrivati al punto di dire che li avrebbero cacciati fuori sul posto.\nMa la gente online aveva qualcos'altro da dire, vale a dire che la SIL e i suoi tre figli sono i cattivi qui\nMa, tutto sommato, la gente ha elogiato OP per aver stabilito dei limiti e aver mantenuto la sua posizione. Non merita che la sua casa sia un disastro solo perché qualcuno non riesce a mettere in chiaro i propri figli, quindi è giusto.\nIl post, che puoi trovare qui , è stato votato 14.300 volte e quasi 800 persone hanno commentato i loro pensieri e opinioni in merito. Ma ci piacerebbe anche sentire i tuoi pensieri e opinioni, e forse anche storie succose di bambini che distruggono case nella sezione commenti qui sotto!\nIl post La cognata livida, lei e i suoi 3 figli sono stati banditi dalla casa del fratello a causa dei suoi figli maleducati, è apparso per la prima volta su Bored Panda .\n← La moglie è al 100% contraria all’idea del marito di fare di sua sorella una surrogata “alla maniera tradizionale”, si arrabbia quando lui la spinge ad accettare\nQuesto account Instagram condivide alcuni dei “problemi della mamma moderna” più riconoscibili, ecco 40 dei loro migliori post →


Recensioni Menta - Stick labbra di Bottega Verde | Le Recensioni di MyBeauty\n> Viso>Prodotti per le labbra> Menta - Stick labbra>Recensioni\nRecensione Menta - Stick labbra\nLe vostre recensioni di Bottega Verde Menta - Stick labbra in Prodotti per le labbra\ndata: 21 01 2021, 16:27\nPunti di forza: Questo burrocacao ha una profumazione molto gradevole alla menta, la texture non è delle migliori perchè unge un pò le labbra senza lasciarle nutrite, ottimo per lucidare e rinfrescare le labbra.\nPunti di debolezza: Se cercate un burrocacao nutrinete questo non fa per voi, infatti ha un lieve potere idratante e lucidante ma per nulla nutriente.\ndata: 16 01 2021, 00:01\nPunti di forza: È un balsamo labbra facilmente reperibile che si trova spesso a un prezzo basso. Scivola bene sulle labbra e lascia una patina lucida con poche passate. Idrata il giusto ed ha molti ingredienti di origine naturale.\nPunti di debolezza: Il blister tende facilmente a rompersi, è piuttosto delicato. Questa profumazione in particolare non sa proprio di menta come mi aspettavo. È dolciastra! Non è il burrocacao giusto se cercate un effetto barriera.\ndata: 24 09 2020, 14:14\nPunti di forza: e' un burrocacao come lo volevo io cioe' trasparente, che idrata ma non colora e non appiccica, profumo fresco alla menta. e' il mio burrocacao per eccellenza\ndata: 20 03 2020, 18:32\nPunti di forza: a chi piace la menta o è un fumatore è un valido alleato per prendersi cura delle proprie labbra. Ingredienti naturali, finish trasparente\nPunti di debolezza: prezzo eccessivo, duro da stendere, non idrata granchè, per il prezzo che ha la confezione è scarsa


Serie A, 20ᴬ giornata: Milan-Fiorentina 2-0, il Diavolo inguaia Sousa\nHome > Calcio Italiano > Serie A, 20ᴬ giornata: Milan-Fiorentina 2-0, il Diavolo inguaia Sousa\nLa 20ᴬ di Serie A si conclude così: Milan-Fiorentina finisce 2-0, i rossoneri salgono al sesto posto e inguaiano i viola di Sousa al 2° k.o. di fila. In gol Bacca e Boateng.\nIl Diavolo torna a infilzare una grande, dopo gli alti e i bassi di una stagione ancora una volta complicata; per una volta però c’è continuità, e Miha si gode la seconda vittoria di fila a San Siro – dopo il successo di Coppa Italia col Carpi – e una squadra finalmente diligente, capace di fare tre volte risultato fra Roma, Carpi e Fiorentina appunto.\nIl tecnico serbo ridà un’aggiustatina alla panchina, traballante praticamente da inizio stagione, e in un colpo solo scavalca Empoli e Sassuolo accomodandosi al 6° posto in classifica: non è tanto, ricordando le ambizioni da grandeur di inizio stagione, ma è pur sempre qualcosa.\nI viola invece restano inchiodati al 4° posto: fortuna che anche l’Inter ha frenato, altrimenti per la squadra di Paulo Sousa questo turno sarebbe stato un incubo, con Napoli e Juventus a menare le danze in testa e altri punti lasciati per strada dopo la disfatta di otto giorni fa con la Lazio.\nLa Fiorentina insomma arranca nel momento in cui dovrebbe fare il salto di qualità: l’etichetta di “eterna incompiuta” rischia di trasformarsi in maglia nera, davanti a una squadra che soffre l’assenza di Gonzalo Rodriguez e che resta abulica anche nel gioco, con il centrocampo che ispira poco e Kalinic che si insabbia irretito dalla difesa non da alieni del Milan.\nIl Milan, invece, si gode il nuovo e il vecchio ritrovato. Da una parte Carlos Bacca, sempre più uomo-squadra e goleador che arriva a 9 gol in una squadra che segna poco (il colombiano ha segnato praticamente un terzo delle reti fatte da tutti i rossoneri finora, 27). L’ex Siviglia si inventa il gol che sblocca la gara al 4’: lancio di Bonaventura, partenza defilata, dribbling su Tomovic e palla nell’angolo lontano, 1-0 Milan.\nDall’altra Kevin-Prince Boateng, il “figliol prodigo” tornato a casa dopo la parentesi tedesca che si ricorda come si segna all’88’, una decina di minuti dopo il subentro in campo, su lancio di Kucka: il Boa anticipa Tatarusanu e deposita in rete, esibendosi in una capriola mozzafiato: il modo migliore per festeggiare il bentornato a casa.\nIn mezzo c’è un Milan che non crea tanto ma che nemmeno soffre, giocando una gara diligente e senza rischi; la Fiorentina non si rende praticamente pericolosa, irretita dalla gara accorta e abbottonata che giocano Antonelli su Bernardeschi, Romagnoli al centro della difesa e il centrocampo del Milan, con Bertolacci e Bonaventura ampiamente sulla sufficienza.\nPaulo Sousa paga la serata-non serata dei suoi giocatori solitamente più ispirati, da Borja Valero all’insufficiente Ilicic; ci prova pure nel finale inserendo Pepito e Babacar, ma alla fine gioisce il Milan. La curva, pur in mezzo ai cori anti-Galliani, stavolta esulta con la squadra: il Diavolo torna grande per una sera, e i tifosi sperano che sia solo un antipasto.\nBacca Boateng Mihajlovic Milan-Fiorentina Paulo Sousa Serie A (Tag)\t2016-01-17\nPrecedente: Europei pallanuoto, Settebello facile sulla Turchia. Ora il Montenegro\nSuccessivo: Scommesse, è bufera sui top 50. L’ATP smentisce, ma…


Successo di partecipazione a Firenze per la scuola di cittadinanza rivolta a guide spirituali islamiche - UCOII\nComunicati Stampa, News & Eventi / Firenze, Imam, Istituto Sangalli / Luglio 3, 2021 Luglio 2, 2021\nCon una lezione sull’arte guidata da Antonio Natali si chiude il progetto dell’Istituto Sangalli\nGli organizzatori già a lavoro sulle terza edizione\nFirenze, 3 luglio 2021 – Si conclude con uno sguardo sull’arte italiana per le vie del centro storico fiorentino la seconda edizione del progetto “Formare per conoscere, conoscere per convivere. Religioni e cittadinanza” promosso in queste settimane dall’Istituto Sangalli per la storia e le culture religiose. Insegnante d’eccezione Antonio Natali, già direttore degli Uffizi.\nLe guide religiose di comunità islamiche (gli imam) e le donne chiamate a insegnare e predicare (le murshidat), una decina in tutto, provenienti dalla Toscana ma anche da fuori regione, sono stati protagonisti di sei fine settimana (dal 28 maggio al 3 luglio 2021) di formazione: la Costituzione italiana, il rapporto tra psicologia e religione, Ebraismo, Cristianesimo e Islam i temi centrali del corso arricchito da laboratori teatrali e percorsi multiculturali.\nObiettivo dell’iniziativa rafforzare valori, conoscenze e consapevolezze essenziali e indispensabili all’esercizio di una cittadinanza democratica nel nostro Paese rivolto a coloro che svolgono un ruolo di guida per le comunità islamiche. I partecipanti sono stati selezionati con l’apporto di UCoII grazie a borse di studio finanziate dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Firenze.\n“Stiamo già lavorando alla terza edizione del corso”, spiega Maurizio Sangalli, presidente dell’Istituto Sangalli di Firenze. “Il target dei partecipanti continuerà ad allargarsi. Oltre alle guide spirituali islamiche e agli insegnanti, destinatari del prossimo progetto saranno rappresentanti delle forze dell’ordine che ogni giorno svolgendo il loro lavoro, vivono l’incontro tra culture e identità diverse. Per noi è una grande soddisfazione sapere che Formare per conoscere suscita grande interesse”.\n“Esportare in tutta Italia eventi formativi come questo e studiare progetti di formazione permanente rivolti alle guide spirituali islamiche sta diventando sempre di più una delle nostre priorità”, spiega Yassine Lafram, presidente Unione delle comunità islamiche d’Italia (dell’UcoII) a conclusione della seconda edizione di Formare per conoscere. “Quello che distingue questo corso da altre iniziative è che le diverse classi di partecipanti si incontrano e, nasce dal loro scambio, già un percorso di conoscenza importante, a volte assolutamente inedita”.\nLa giornata conclusiva vedrà la consegna degli attestati ai partecipanti con la partecipazione dell’Associazione Italiana degli Imam e Guide Religiose e il saluto di organizzatori e rappresentanti istituzionali; l’appuntamento è in programma presso la sede dell’Istituto Sangalli, in Piazza San Firenze 3, a Firenze.\n9.30 visita di alcuni cicli pittorici nel centro di Firenze\n11 visita al Museo dell’Opera\n13.15 intervengono Aboulkheir Breigheche, Associazione Italiana degli Imam e Guide Religiose,\nYassine Lafram, Presidente UCOII, Maurizio Sangalli, Presidente Istituto Sangalli\n13.30 consegna attestati\n13.45 conclusioni e saluti affidati a Izzeddin Elzir, imam di Firenze\nDocenti dei corsi: la giornalista Giuseppina Paterniti (Comunicare l’Europa ai ‘nuovi’ europei), il politologo Salvatore Vassallo (La politica e i ‘nuovi italiani’), le storiche Anna Foa (Ebraismo) e Emma Fattorini (Fare gli italiani), Massimo Carlo Giannini (Cristianesimo), il sociologo Franco Garelli (Sociologia e religioni), la teologa Francesca Bocca-Aldaqre (Psicologia e religioni), lo storico dell’arte Antonio Natali (Riflessioni sull’arte italiana).\nOltre alle guide spirituali anche dieci insegnanti delle scuole toscane hanno partecipato a lezioni valide per l’aggiornamento continuo professionale su temi come religione, cittadinanza, sociologia e arte italiana. I docenti: la teologa Francesca Bocca-Aldaqre (Psicologia e religioni), lo storico Alberto Cavaglion (Ebraismo), la storica Emma Fattorini (Cristianesimo), il sociologo Franco Garelli (Sociologia e religioni), lo storico dell’arte Antonio Natali (Riflessioni sull’arte italiana), l’islamista Renata Pepicelli (Islam).\nCV Istituto Sangalli –\nLucia Lunghini 347-8557725


È ora di svecchiare il trasporto nelle nostre città\nHome » Ambiente » È ora di svecchiare il trasporto nelle nostre città\nDalla recente Conferenza del Traffico di Riva del Garda, dove si è parlato del ruolo dell’automobile all’interno della mobilità sostenibile, non sono mancati gli attacchi alle amministrazioni locali.\nPer il semplice fatto che anziché potenziare e migliorare in genere il trasporto pubblico con lo svecchiamento del parco veicolare, si attacca l’auto limitandone l’uso all’interno dei centri urbani o addirittura imponendo gabelle d’ingresso alle città.\nSia chiaro: da sempre noi siamo a favore della bicicletta per accedere ai centri storici. In molti casi però ciò non è possibile. E allora il supporto principale sono i mezzi di trasporto urbano. Ma questi devono funzionare bene, viaggiare in orario, puliti e accessibili a tutti, soprattutto agli anziani. «Se il trasporto pubblico rimane al palo – è stato detto – non ne risentono solo i cittadini, ma tutta la filiera industriale per il rinnovo del parcomezzi.\nTagliare del 25-30% le risorse per il trasporto pubblico locale, significa rubare il nostro futuro». Anche il presidente dell’Aci Enrico Gelpi è stato critico nei confronti delle amministrazioni pubbliche locali che quando parlano di mobilità sostenibile, puntano il dito contro l’auto. Il futuro delle città – è stato anche ribadito – non può prescindere dal potenziamento dei sistemi di trasporto pubblico, dal miglioramento dell’accessibilità ai centri urbani tramite infrastrutture ferroviarie e dallo svecchiamento del parco veicolare pubblico.\nCategory : Ambiente, Cronaca\nTags : Ambiente, Cronaca\nBoom delle truffe assicurative, una causa in più per il rincaro delle tariffe\nRiciclaggio della plastica: un bene prezioso\nLe tariffe monorarie, biorarie e multiorarie


Annunci Immobiliari di Vendita a campli in zona piancarani\nVendita Villa a Campli in zona Piancarani\nA pochi chilometri da Campli, nella verdeggiante e tranquilla frazione di Piancarani, proponiamo in vendita luminosa villa indipendente di circa 240 mq composta nel piano terra da sala, cucina, camera e bagno e nel primo piano da ingresso, ampio soggiorno, cucina abitabile, tre camere, due bagni e studio. L´immobile è completato, inoltre, da un giardino di 500 mq, una comoda cantina, box auto da 45 mq e quattro balconi siti al piano superiore. La villa è caratterizzata da ...\nVendita Villa O Villino a Campli in zona Piancarani\nProponiamo in vendita a Campli, frazione Piancarani, villa con giardino composta al piano terra con cucina, camino, garage, salone, camera da letto e cameretta, bagno e vano lavanderia. Primo piano con ingresso indipendente e/o comunicante con scala a chiocciola composto con cucina grande abitabile-salone di circa 50 mq, 3 camere da letto, due bagni. Area totale di circa 900 mq con cancello automatizzato, giardino illuminato e totalmente recintato, pozzo automatico per irrigazione.


Sublime, Sehnsucht e Trascendentalismo in Musica: Il caso di The Mantle ~ Sophron.it\nSublime, Sehnsucht e Trascendentalismo in Musica: Il caso di The Mantle\nDate: 17 Maggio 2018\nChiunque si approcci per la prima volta al pensiero romantico non può fare a meno di notare un parametro che rimane costante in ogni tentativo di analisi del cosmo: la piccolezza dell’uomo al cospetto della natura e il terribile potere che questa esercita sul singolo individuo. In questa sede vorrei analizzare con occhio critico il rapporto che si instaura tra la visione romantico-trascendentalista e il mondo musicale-sonoro all’interno di The Mantle, seconda opera del gruppo statunitense Agalloch.\nFormatasi a Portland (Oregon) nel 1995 e scioltasi nel 2016 la band di John Haughm si è posta, nel corso degli oltre vent’anni di attività, come una delle realtà più interessanti all’interno del panorama più sperimentale ed ecclettico del metal estremo. Nel corso della loro carriera gli Agalloch hanno pubblicato cinque album ed un numero considerevole di EP. Concentrerò la mia analisi sul secondo album, intitolato The Mantle, che vide la luce nel 2002. Porrò l’attenzione soprattutto sulle sonorità utilizzate e sul rapporto di queste con fattori extra-musicali. Ritengo infatti che tale lavoro rappresenti una delle più compiute trasposizioni in musica del concetto tipicamente romantico di Sehnsucht e di ciò che, prima che il pensiero romantico ne elaborasse le teorie, Immanuel Kant definiva “Sublime”. Sublime per Kant è un sentimento caratterizzato da una sensazione di terrore, che deriva dall’essere sovrastati da qualcosa di immanente, di immensamente grande. Per il filosofo tedesco questo sentimento non ha però connotazione negativa in quanto permette all’uomo di realizzare di possedere facoltà che vanno oltre l’immediata esperienza sensibile. La Sehnsucht è sempre un sentimento ma legato alla malinconia, al desiderio di possedere qualcosa che risulta però incomprensibile perché troppo grande e, kantianamente, Sublime. Gli Agalloch di The Mantle elaborano questo materiale tematico filtrandolo attraverso l’arte che più di ogni altra venne glorificata dal pensiero romantico: la musica. In un tentativo di analisi del rapporto musica-Sehnsucht si pongono ora due domande fondamentali:\nÈ possibile rendere questi concetti di sublime e Sehnsucht attraverso la sperimentazione sonora?\nQuali suoni potranno costituire una scelta espressiva atta ad interiorizzare (o, perlomeno, a rendere) una filosofia il cui concetto chiave è la grandezza dell’universo all’interno del quale l’uomo è inscritto e il rapporto di quest’ultimo col cosmo?\nLa risposta alla prima domanda è affermativa. Il filosofo tedesco Arthur Schopenhauer, il cui pensiero è successivo a quello romantico, affermava infatti che la musica consiste in “metafisica in suoni”, capace di mettere in contatto l’uomo con le radici stesse della vita e dell’essere. La musica ha quindi la possibilità di rendere tanto il ciclo vitale quanto il rapporto dell’uomo con l’universo di cui fa parte. il secondo quesito, a parere di chi scrive, non ha una risposta univoca. L’universo sonoro ha infatti possibilità pressoché infinite di sperimentazione. Esistono quindi numerose alternative per costruire una relazione musica-Sehnsucht. Se ho deciso di concentrarmi su un solo caso particolare in cui questa relazione si manifesta, ovvero quello di The Mantle, è perché credo risulti estremamente interessante (se non addirittura destabilizzante) il fatto che la scelta della band di Portland si orienti su una commistione di generi tra loro molto differenti come black metal, doom metal, dark ambient, neofolk e post-rock in cui ogni peculiarità stilistica di ogni genere utilizzato risulta essenziale alla resa finale: la grandezza della natura e il ciclo vitale che persiste all’interno di quest’ultima. Una sterile classificazione dei generi suddetti credo sia però priva di utilità, in quanto la riduzione delle sonorità utilizzate ad una semplice etichetta ci dice poco riguardo alle potenzialità espressive di quelle sonorità (problema questo che affligge soprattutto la popular music, all’interno della quale il continuo tentativo di classificazione ha come unico effetto quello di disorientare neofiti e non).\nMi concentrerò quindi maggiormente sui suoni e sulle caratteristiche da questi evocate, considerando il genere che le racchiude unicamente come un insieme di eventi sonori le cui coordinate stilistiche rimangono molto precarie e aperte al cambiamento. Se dovessimo tracciare una panoramica (molto sommaria) delle sonorità e dei topoi sonori utilizzati dagli Agalloch in The Mantle potremmo ricavare la seguente tabella:\nSuono fortemente distorto, voce urlata, sofferta e lacerante, ritmi generalmente veloci e sostenuti gelo, angoscia, dolore, furia, malinconia, morte\nDoom metal Suono distorto, ritmi tipicamente lenti e cadenzati Immanenza, immaginario funereo, malus vivendi, esistenzialismo\nDark ambient Suono elettronico o acustico, cupo, atmosferico e avvolgente. Voce (quando presente) generalmente o maestosa o sussurrata Oscurità, inquietudine, suspense, terrore, malinconia, misticismo\nSuono acustico, spesso cupo, con connotazioni etniche. Molto più raramente suono elettronico. Voce pulita, spesso sussurrata\nNatura, tribalismo, panteismo, legame ancestrale, misticismo\nPost-rock Suono sperimentale, strumentale, ipnotico. Preminenza del suono chitarristico\nIpnotismo, malinconia, trascendenza\nRitroviamo quindi molti concetti tipicamente romantici (immanenza, inquietudine, natura, malinconia ecc…) ma soprattutto il richiamo costante al ciclo vita-morte e allo stato malinconico di chi brama qualcosa che non può avere (Sehnsucht). Tutti gli stilemi di cui ho detto sopra possono amalgamarsi alla perfezione proprio grazie ai richiami extramusicali che condividono. Potremmo dire che è il livello semantico a consentire la commistione di unità stilistiche che non hanno nulla in comune a livello di peculiarità sonore. Se le sonorità generalmente associate al neofolk e al dark ambient possono condividere elementi a livello stilistico lo stesso non può dirsi di quelle di black metal e post-rock. È quindi il concetto di Sehnsucht, che coniuga natura, dolore, malinconia, terrore ed immanenza a costituire il filo conduttore di una sperimentazione sonora così complessa. Non è certo un caso che una delle tracce di The Mantle rechi il titolo The Hawthorne Passage, in riferimento al poeta trascendentalista statunitense Nathaniel Hawthorne e adotti come elemento sonoro principale soluzioni post-rock. O che il fronte del CD rechi una citazione di Ralph Waldo Emerson, poeta statunitense e probabilmente maggior esponente del trascendentalismo:\n(“l’uomo più felice è colui che apprende dalla natura la lezione della venerazione”)\nQuesta citazione emersoniana può riassumere l’essenza stessa di The Mantle: un’incarnazione sonora del trascendentalismo che da quest’ultimo trae lo spunto per orchestrare al meglio le possibilità offerte dall’universo sonoro. Potremmo spingerci oltre ed affermare che la concezione romantica e trascendentalista della natura costituisce per gli Agalloch di The Mantle una fonte dalla quale “apprendere” verso quali scelte stilistiche (in questo caso sonore) orientare le proprie capacità compositive all’interno di ciò che un filosofo come Michel Foucault definirebbe “Episteme”, ovvero la struttura aprioristica all’interno della quale sono venute a formarsi scienze, filosofie ed arti nel corso di ogni tempo.\nThe Mantle si configura, in pieno accordo con il pensiero schopenhaueriano, come la rappresentazione dell’esistenza dell’uomo, la sua vita e la sua morte. Dal pensiero trascendentalista gli Agalloch recuperano il rapporto dell’uomo con la natura, attraverso il quale egli si definisce e apprende “la lezione della venerazione”. All’interno di questa operazione mi sembra evidente anche il ruolo del sentimento kantiano del Sublime che, in virtù dell’oggetto che lo scatena (l’immanenza naturale in questo caso), consente di staccarsi da un’immediata e semplice soluzione sonora(che Kant potrebbe chiamare “Intuizione”) per ricercare invece sonorità più complesse, che vadano oltre l’assimilazione immediata. Il ciclo vita-morte pervade l’intero lavoro, che si apre proprio con una celebrazione della morte dell’uomo, A Celebration For The Death Of Man… una breve ouverture strumentale all’interno della quale possiamo già trovare una commistione di sonorità tra loro molto differenti, quali:\nSonorità (dark) ambient\nSonorità doom metal\nOgnuno di questi microcosmi sonori adotta soluzioni differenti ed ha un ruolo di resa ben preciso all’interno del macrocosmo sonoro che li comprende. In particolare:\nLe sonorità neofolk sono realizzate mediante l’utilizzo di timpani e chitarre acustiche. Sono le prime a manifestarsi, Le chitarre eseguono in ostinato un giro costituito da accordi di Mi minore, La sospeso, La minore, Do settima maggiore, Do nona, La sospeso, La minore, Do maggiore per poi concludere sul Mi minore. L’effetto ottenuto è un richiamo tribale e solenne, senza alcuna contaminazione del mondo moderno. Soprattutto gli accordi minori e sospesi contribuiscono a creare un effetto di crescendo e tensione, mentre l’accordo di nona introduce un momento di quiete, subito interrotto da un nuovo accordo sospeso. Lo scenario dipinto dalla musica è assimilabile a quello di un rito.\nLe sonorità (dark) ambient sono le seconde a manifestarsi, realizzate con l’ausilio di sintetizzatori che producono un bordone costituito da un bicordo formato dalle note Re e Sol, lasciato durare dall’inizio alla fine. In questo caso più che di dark ambient sarebbe opportuno parlare solamente di ambient, dal momento che considerata di per sé questa sonorità non risulta particolarmente legata ad un immaginario oscuro. Tuttavia è proprio grazie al rapporto con le altre due sezioni che il suono sintetizzato opera un commento sonoro indubbiamente mistico ed avvolgente proprio in virtù della sua continuità: dal momento della sua comparsa non vi è un solo momento in cui cambia d’intensità, proseguendo anche dopo l’ultimo accordo suonato dalla chitarra acustica e andando a fondersi con l’eco della distorsione della chitarra elettrica prima di svanire completamente. La cornice sonora creata dal bordone conferisce un’aura sacrale al rito introdotto da timpani e chitarra.\nLe sonorità doom metal emergono per ultime, sotto forma di 5 powerchords (Mi, La, Do, La, Do) suonati in ostinato fino alla fine del brano da una chitarra elettrica fortemente distorta. Ogni powerchord è suonato in corrispondenza di un cambio di accordo suonato dalla chitarra acustica e tenuto in corrispondenza delle variazioni armoniche degli accordi che condividono la stessa nota fondamentale (il powerchord di Mi è suonato sul Mi minore, quello di La è suonato sul la sospeso e tenuto sul la minore, quello di Do sul Do settima maggiore e tenuto sul Do nona e infine suonato sul Do maggiore). Il powerchord, essendo un bicordo formato da una nota e la sua dominante e caratterizzato dall’assenza dell’intervallo di terza, impedisce all’ascoltatore di distinguere la modalità dell’accordo stesso (in altre parole, se l’accordo sia maggiore o minore) risultando quindi una scelta espressiva molto versatile. Inoltre la sola presenza di tonica e dominante rende il powerchord dotato di una sonorità molto piena. Proprio grazie alla potenza prodotta dai powerchords il suono elettrico rompe molto bruscamente l’atmosfera puramente naturalistica creata da timpani, chitarra acustica e sintetizzatori. L’effetto è spiazzante e disturbante ma la dimensione rituale non viene meno e anzi prosegue in maniera solenne e cadenzata ma con un elemento in più: è stata introdotta la presenza umana, che esercita la propria azione all’interno della natura. Presenza destinata a durare fino alla fine del brano, quando la potenza del powerchord viene gradualmente ridimensionata fino a raggiungere lo stato di eco prodotto dal suono distorto in decrescendo. Eco che di fatto conduce l’ascoltatore alla traccia successiva da solo.\nGrazie a quest’ analisi è possibile, credo, notare i numerosi punti di contatto della traccia con la Sehnsucht e il trascendentalismo. I suoni si fanno portatori ognuno di un elemento chiave nella costruzione di una dimensione rituale in cui la natura celebra la morte dell’individuo, la cui presenza inizialmente dirompente all’interno del cosmo che cerca di possedere (Sehnsucht) è infine venuta meno ma ha lasciato comunque una flebile traccia di sé(trascendentalismo). Ecco la celebrazione della morte dell’uomo. Ecco l’ideale romantico (e successivamente simbolista) del ciclo vita-morte all’interno dell’universo naturale.\nIl suono acustico è non a caso molto ricorrente all’interno di The Mantle, scelta questa che potrebbe lasciare perplesso l’ascoltatore che, conoscendo le massicce influenze provenienti dal black metal scandinavo sulla band, si aspetta di udire sonorità glaciali e distorte tipiche del genere. queste ultime sono infatti molto meno presenti in The Mantle rispetto a lavori successivi della band statunitense, primo fra tutti Marrow of the spirit. Credo però che questo sia uno degli effetti del problema a cui accennavo prima, ovvero la mera considerazione di una classificazione di genere che non tiene conto delle possibilità di contaminazione tra sonorità a fini espressivi, ma unicamente di coordinate e connotati stilistici che si assumono come chiusi, compiuti ed immodificabili. La scelta del suono acustico è invece facilmente comprensibile se torniamo a considerare il rapporto musica-trascendentalismo/Sehnsucht: è infatti proprio nel suono acustico che viene ricercato un legame ancestrale con la natura. Dal momento che tale sonorità non si avvale dell’ausilio dell’elettricità (espressione, come abbiamo visto, di azione dell’uomo sulla natura) si presta bene a divenire invece espressione di un legame puro con la natura, scevro da violenze verso di essa.\nSulla base di queste riflessioni è possibile comprendere il motivo per cui la traccia finale A Desolation Song, ovvero un’ode alla solitudine e all’abbandono, è interamente costruita con l’ausilio di suoni unicamente acustici e cantata da John Haughm con voce sussurrata mentre la traccia You Were But A Ghost In My Arms, i cui fili conduttori a livello lirico sono il dolore e la disperazione, è scandita da ritmi furiosi, caratterizzata dall’utilizzo massivo del suono distorto e dello screaming più ferale. Eppure entrambe le tracce hanno un punto in comune: la brama di qualcosa che non è raggiungibile ma che risveglia una consapevolezza di sé. Qualcosa di kantianamente Sublime. L’universo sonoro degli Agalloch diviene allora un laboratorio di sperimentazione al servizio di una precisa ideologia che viene incarnata all’interno della struttura musicale.\nEd è proprio grazie ad una struttura così ricercata che gli Agalloch riescono a trasportare l’ascoltatore nei meandri della propria coscienza , mettendolo di fronte alla maestosità dell’universo naturale di cui egli stesso fa parte.\nLa mia analisi fino ad ora è vertuta principalmente sul suono ma naturalmente anche l’aspetto lirico ha un ruolo fondamentale nella relazione musica-Sehnsucht all’interno dell’album. La traccia In The Shadow Of Our Pale Companion ad esempio contiene un passo che da solo può sintetizzare l’ideale romantico-trascendentalista di The Mantle (e non credo sia un caso che venga cantato da Haughm con uno stile vocale a metà tra lo screaming ed il sussurro):\n(“qui all’estremità di questo mondo; qui io osservo un pantheon di querce, una cittadella di pietra; se questo grande scenario davanti a me è ciò che chiami Dio; allora Dio non è morto”)\nRitroviamo qui un’ode alla natura dal sapore panteistico, corroborata da un richiamo al concetto nietzscheano della morte di Dio. La già citata traccia The Hawthorne Passage si chiude invece con un sample del film messicano del 1968 Fando y Lis:\n<Lis: Yo moriré y nadie se acordará de mí. Yo moriré y nadie se acordará\nde mí. De mí…\nFando: Sí, Lis, yo me acordaré de ti e iré a verte al cementerio con una flor y un perro, y en tu funeral cantaré, en voz baja, “Que bonito es un entierro!”>\n(<Lis(cantando): io morirò e nessuno si ricorderà di me. Io morirò e nessuno si ricorderà di me. Di me…\nFando: sì, Lis, io mi ricorderò di te e verrò a trovarti al cimitero con un fiore e un cagnolino e al tuo funerale canterò, a voce bassa, “com’è bello un funerale!”>)\nUna nuova celebrazione della morte in cui le sonorità post-rock creano una cornice ipnotica e malinconica. La precarietà dell’essere umano viene messa nuovamente in evidenza attingendo a piene mani anche dall’ universo cinematografico, recuperando elementi che vanno a fondersi con le sonorità post-rock della traccia. Infatti la citazione di Fando y Lis entra sull’eco della distorsione della chitarra di Don Anderson, eco simile a quello finale di A Celebration For The Death of Man… ma più rumoroso, che svanisce bruscamente subito dopo, a metà della battuta di Lis, con uno slide out. Nuovamente la volontà umana viene ridotta ad eco e lascia infine spazio ad un’ode al solenne rito del funerale.\nLa penultima traccia, …And The Great Cold Death Of The Earth, chiude il ciclo e conclude il rituale panteista iniziato con A Celebration For The Death Of Man… . Dopo l’approdo ad un tellurico accordo di Mi minore la chitarra elettrica scompare e lascia il posto a quella acustica, che riprende la ritmica e il giro di accordi utilizzati nella prima traccia. Qui non vi è più alcuna presenza di timpani e sintetizzatori ma la ritmica è scandita da campane che, seguendo la chitarra e con un brevissimo capolino di suono sintetizzato verso la fine, suonano una fredda melodia che annuncia la conclusione del rituale. Da qui in poi il suono elettrico non farà più la sua comparsa. La traccia conclusiva infatti, come accennato in precedenza, è interamente acustica. Le liriche di …And The Great Cold Death Of The Earth contengono quella che è divenuta la frase simbolo di The Mantle:\n“we are the wounds…and the great cold death of the Earth”\n(“noi siamo le ferite…e la grande morte fredda della Terra”)\nIl processo di mistificazione conduce ad identificare la morte dell’uomo e quella della terra, è qui che infine le due entità di uomo(microcosmo) e natura (macrocosmo) possono incontrarsi soddisfando la Sehnsucht. Il rituale iniziato con una celebrazione della morte dell’uomo si conclude con una celebrazione di quella della natura. Dopo non può esserci più nulla se non il senso di perdizione introdotto dalla conclusiva A Desolation Song:\n“Lost in the desolation of love\nThis path that we walk”\n(“perduti nella desolazione dell’amore; le passioni che raccogliamo e seminiamo; perduti nella desolazione della vita; questo sentiero che percorriamo”)\nCredo che il rapporto musica-Sehnsucht sia palese in questa strofa. La canzone è interamente cantata in uno stile canoro che ricorda il whispering e suonata esclusivamente con strumenti acustici e tradizionali, tra cui un mandolino. La scelta sonora di nuovo è determinata dall’extra-musicalità, in questo caso la resa della solitudine e dell’abbandono all’interno di uno scenario che non ha più alcun connotato umano ma unicamente cosmico. Un’immersione all’interno dell’essenza stessa dell’abbandono, ovvero il sentimento più puro di Sehnsucht.\nThe Mantle non è solo un’esperienza di ascolto. È un ciclo, un viaggio in cui ogni capitolo è una tappa, un momento di riflessione, una momentanea fuga dal mondo circostante , in cui la natura accoglie il romantico spirito di un uomo in fuga inglobandolo al proprio interno. Il rapporto con il pensiero romantico-trascendentalista consente allora all’universo sonoro di divenire un teatro di sperimentazione che travalica i confini dei generi, permettendo così al suono di non fermarsi alla semplice imitazione di quel pensiero ma di costituirne, di fatto, prima la rappresentazione e poi la compiuta incarnazione.


Mostra "Social Contaminated Arts"\nSocial Contaminated Arts\nvenerdì 12 gennaio 2018 fino a domenica 21 gennaio\nSaranno esposte opere dell'artista Angelo Palumbo, e una monumentale scultura gentilmente prestata dalla Fondazione del Carnevale di Putignano intitolata "Contamina"; tutte le opere saranno illuminate e sonorizzate dal lighting designer Carlo Iuorno.\nMatera e Putignano si incontrano dunque sull'onda lunga e forte dell'arte, dell'artigianato e della lavorazione della cartapesta per tentare di denunciare il terribile ricatto tra sfruttamento ambientale e opportunità di lavoro al quale è sottomossa la società moderna, in special modo il meridione d'Italia.\nCon il forum conclusivo del 13 gennaio intitolato "Generazioni", alle 18 presso l'auditorium Gervasio di Matera, il Festival Metropolis proverà a tirare le conclusioni e proporre nuove strade di sviluppo rispetto ai temi affrontati in questa seconda edizione.\nSOCIAL CONTAMINATED ARTS - San Pietro Barisano, 12-21 gennaio 2018\nSpesso nell'ambito di una rassegna si utilizzano vari linguaggi per affrontare temi importanti e delicati come lo sono quelli sociali. E quando si adotta l'arte per esprimere messaggi forti, si finisce per parlare dell'"ospitare" la presentazione di un libro, di un concerto, di un concorso o di una mostra. Non è il nostro caso. Per "Metropolis", evento dedicato al tema del cinema e del lavoro, la programmata mostra dal titolo "Social Contaminated Arts", con opere di Angelo Palumbo e della Fondazione Carnevale di Putignano, valorizzate con luci e suoni da Carlo Iuorno, non viene ospitata ma entra a pieno titolo in un dialogo condiviso per una riflessione integrata sui temi della salvaguardia dell'ambiente. Un rispetto del creato che però deve tener conto anche delle esigenze materiali di una antropizzazione legata alla creazione del lavoro, senza trascurare i valori di nuovo umanesimo. Le opere non riempiranno gli spazi della suggestiva chiesa di San Pietro Barisano, ma daranno voce a quelle antiche mura che faranno da cassa di risonanza ad una voce sensibile, ad uno sguardo con un'alta tensione morale ed ad un orecchio capace di cogliere le mutazione antropologiche dei tempi correnti. Entrerà in scena, il valore dell'Homo Faber nell'ibridazione tra arte sociale e il racconto popolare del Carnevale, per definire pensieri che portano all'introspezione. Chiesa di San Pietro Barisano Matera 8/21 gennaio 2018 8/11 gennaio Laboratorio di contaminazione artistica: Rilettura della tecnica della cartapesta tra Matera e Putignano 12/21 gennaio Mostra Social Contaminated Arts orari 10/16 - 18/20 Ingresso serale gratuito Metropolis ha voluto inserire questa ulteriore tessera ad un ampio mosaico fatto di contaminazioni, di provocazioni, di denunce ma altresì di speranza. In questo evento abbiamo voluto mettere al centro la tensione verso una nuova visione sociologica che possa coniugare Arte e Artigianato di valore e di valori, che ci fa riflettere sul bisogno etico di unire le istanze della crescita occupazionale con il rispetto del paesaggio. Anche Francesco nella enciclica "Laudato si'" rivolge un doppio appello, a "proteggere la casa comune", controllando surriscaldamento climatico e altri danni ambientali, ma anche cambiare modello di sviluppo, "per uno sviluppo sostenibile e integrale". E' evidente che un modello consumista è completamente disinteressato al "bene comune". Realizzare una "cittadinanza ecologica" invece porta a una serie di azioni quotidiane che hanno di mira la cura del creato, e uno sviluppo equo. Anche le opere di Palumbo, quindi, vogliono contribuire alla creazione di una "chiara coscienza" che le "inequità" nell'ambiente e nel modello di sviluppo colpiscono spesso irreversibilmente tutti, ricchi e poveri. Al centro della nostra operazione culturale il bisogno attraverso l'arte di "integrare la giustizia nelle discussioni sull'ambiente", senza giustizia. Questo appuntamento, inoltre, che si svolgerà dall'8 al 22 gennaio, vuole festeggiare una inedita collaborazione della Matera, Città dei Sassi e Capitale Europea della Cultura, con Putignano, Capitale della cartapesta e del Carnevale. Perché, come già detto, nell'ambito della mostra di Palumbo saranno presentate due opere importanti da Putignano, inserite per affinità simboliche con il messaggio etico della mostra. E sappiamo quanto importante è certa arte "leggera" per conoscere e riconoscere il presente, come in questo caso risulta fondamentale per rileggerci attraverso la nostra memoria demologica che ci dona identità attraverso la maestria di certi artisti popolari. Ad aprire l'esposizione, che include opere di diverse tecniche e datazioni, sarà l'attivazione di un laboratorio, in cui dall'8 all'11 gennaio, Angelo Palumbo e i maestri di Putignano faranno sintesi sui temi emersi in questa seconda edizione del Festival Metropolis, permettendo ai visitatori di indossare lenti non distanti e distinti dalla realtà, ma offrendo angolazioni alte e altre per riavviare uno sguardo spesso appiattito ed omologato sui ciò che ci tocca da vicino, che ci richiama ad un'etica di comune responsabilità.\nEventi e cultura Mostra di Dalì a Matera, un grande evento nella capitale della cultura A dare il benvenuto un ologramma del genio catalano


Sora Margherita, un angolo di gusto e tradizione | Negozi Di Roma\n» Centro StoricoRistoranti\nSora Margherita, un angolo di gusto e tradizione\ndi Angela 20 Febbraio 2010Commenta\nSi chiama Sora Margherita. Ed è certamente un posto unico e caratteristico a Roma: un’osteria di altri tempi. Da fuori, non sembra neppure una trattoria. Il locale è piccolo e rustico, e per questo è sempre meglio prenotare se volete venire qui a mangiare. E’ talmente piccino (questa la sua caratteristica) che sembra di entrare a casa di qualcuno, venendo qui.\nSora Margherita è così. Il posto giusto per venire a gustare ottimi piatti romaneschi. Insomma, venite qui per provare i veri carciofi alla giudia. Sapori che ricorderete per tutta la vita. I turisti lo adorano (se lo riescono a trovare) e lo sponsorizzano in giro per il mondo. I romani lo amano, e in effetti proprio non potrebbe essere altrimenti. Qui, in un angolo tipico e splendido del Ghetto di Roma, a piazza delle Cinque Scole, troverete Sora Margherita e la sua unicità.\nQui il tempo sembra non essere passato. L’ambiente è familiare e confortevole. Ovviamente non perdetevi le caratteristiche fettuccine cacio e pepe. E tutto quello che vuol dire cucina romana. Le polpette al sugo, la ricotta, la pasta coi ceci, l’abbacchio alla cacciatora, la coratella con le cipolle, i dolci fatti in casa, la crostata con le visciole. Ma anche fantastici gnocchi alla romana, il giovedì. Il baccalà, polpette (c’è chi dice che si sciolgono in bocca) e salsicce, cicoria ripassata, arancio condito.\nDa Sora Margherita ci tengono molto a sottolineare che tutte le paste che mangerete qui, quindi fettuccine, agnolotti, gnocchi, maltagliati insomma, sono fatte veramente a mano. E che qui si impiegano prodotti freschi, di stagione e di prima qualità.\nInsomma, un posto da vedere e da provare almeno una volta nella vita.\nOrario e chiusura\nCena: 20.00 – 23.15 Chiusura della cucina: 22.30\nChiusura a cena: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì Tutto il giorno: domenica\nosteria Sora Margherita Roma\nSora Margherita Roma\nBig Blu, la fiera del mare a Roma


Bloggoloso: 2014 '; imgtag = ' '; summ = summary_img; } var summary = imgtag + '\nQualche giorno fa abbiamo fatto l'albero di Natale e addobbato tutta la casa, la mia piccolina ha partecipato ai preparativi con molto entusiasmo, aiutandoci ad attaccare le vetrofanie e a fare l'albero di Natale passandoci le palline! :$\nPer arrivare un po' per volta alla festa del 25, quest'anno abbiamo preparato questa casetta col calendario dell'avvento in cui in ogni cassettino è nascosto un piccolo dolce e ogni sera Serena apre il cassettino e si gusta il suo dolcetto, in attesa della sorpresa di Natale!\nTra le varie cose che ho preparato per la casetta, ci sono anche queste piccole meringhe a forma di albero di Natale, fatte semplicemente con una bocchetta a stella e decorate con qualche confettino natalizio.\nOltre alle meringhette, ci sono anche dei biscottini a forma di stella fatti insieme al mio tesorino, è la prima volta che facciamo i biscotti insieme! E so già che è solo la prima volta di tante!!! :D Ha già ereditato dalla mamma la destrezza col matterello ;)\nEd ecco qui la casetta piena di dolcetti!\nSpero di riuscire a postare ancora qualcosa prima del 25, altrimenti tanti cari auguri di buon Natale a tutti! <3\nPubblicato da Sarachan a 21:29 5 commenti:\nTag: Dolcetti, Natale, Sarachan.it\nDa tanto tempo avevo in mente di fare questa torta e per i 20 mesi della mia bimba sono riuscita ad organizzarmi ed a preparare tutto!\nLa ricetta della torta di ricotta e pere è di Sal De Riso, è uno dei suoi dolci più noti.\nIngredienti (per una tortiera da 20-22 cm di diametro)\n150 g di uova intere a temperatura ambiente\n400 g di ricotta fresca di latte vaccino (o metà vaccina e metà di pecora)\n50 g di distillato di pere (o in alternativa rhum)\n175 g di pere Williams\n10 g di distillato di pere (o in alternativa rhum)\nPreparare il biscuit montando le uova con lo zucchero per una quindicina di minuti, il volume iniziale deve quasi quadruplicare; frullare finemente le nocciole assieme alla farina ed inserirli un po’ per volta alle uova montate, con l’aiuto di una spatola, facendo attenzione a non smontare il tutto. Unire a filo il burro fuso raffreddato ed incorporarlo sempre con delicatezza. Stendere uniformemente il composto in due tortiere da 22 cm di diametro precedentemente imburrate ed infarinate e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.\nPreparare la farcia, mantecando la ricotta con lo zucchero e i semi di vaniglia lavorandola per 5 minuti con le fruste elettriche; prelevare qualche cucchiaio di ricotta e scaldarla, quindi sciogliervi la colla di pesce precedentemente ammorbidita. Lasciar raffreddare e poi incorporare al resto della ricotta. Infine incorporarvi la panna montata ben soda.\nPreparare la bagna facendo bollire l’acqua con lo zucchero per mezzo minuto; lasciare raffreddare ed aggiungervi il distillato di pere.\nPer la farcia alle pere, mettere le pere sbucciate e tagliate a cubetti, lo zucchero ed il distillato di pere a cuocere a fuoco medio; quando si vede il succo delle pere sul fondo della padella, aggiungere la maizena e cuocere per altri due minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.\nProcedere al montaggio del dolce. Sistemare un anello d’acciaio di 22 cm di diametro su un piatto, adagiare al suo interno un disco di biscuit e bagnarlo leggermente con la bagna; riempire lo stampo con la farcia alla ricotta ed incorporare i cubetti di pera. Posizionare il secondo disco di biscuit sulla farcia, a chiudere il tutto, bagnare anche questo e lasciare il dolce in frigo per almeno 3 ore. Sfilare l’anello e riporre il dolce in frigorifero fino al momento di servirlo. Spolverare con abbondante zucchero a velo e decorare a piacere.\nPotete trovare il video della ricetta qui.\nDato che la torta era anche per la mia bimba, non ho messo nè il distillato di pere nè il rhum, sostituendo con un po' di succo delle pere.\nPer la decorazione ho tenuto da parte un po' di farcia alla ricotta ed ho aggiunto delle "chips" di pera, fatte seguendo il procedimento suggerito da Martha Stewart.\nTagliare con la mandolina le fettine di pera con la buccia molto molto sottili e intere, lasciare pure i semini che si ammorbidiranno in cottura. Cospargerle di succo di limone su entrambi i lati per non farle scurire. Fare uno sciroppo mettendo a bollire una tazza d'acqua con una tazza di zucchero, quindi abbassare il fuoco e mettere le fettine di pera a cuocere per un paio di minuti. Nel frattempo accendere il forno a 95°C e preparare una teglia con della carta forno. Scolare le fettine di pera e metterle delicatamente sulla carte forno un po' distanziate. Quindi metterle in forno per due ore. Sfornare e capovolgere delicatamente ogni fettina, quindi reinfornare per circa 20 minuti per far seccare bene anche l'altro lato.\nInfine ho abbinato il dolce al tè "Pear & Chocolate" della serie Pleasure Collection della Lipton, ci sta divinamente!\nPubblicato da Sarachan a 15:55 4 commenti:\nTag: Creme, Decorazioni, Frutta, Sarachan.it, Torte decorate\nPubblicato da Sarachan a 22:07 Nessun commento:\nGelato all'albicocca per Serena\nLa mia piccina qualche giorno fa ha compiuto 500 giorni!!! :D\nE allora non potevo non preparare qualcosina per questo giorno! Ovviamente qualcosa di rapido che sono sempre di corsa, ma di carino fatto solo per lei, per ricordare questa giornata :).\nDalla torta di compleanno del papà era avanzata un po' di crema all'albicocca, l'ho messa nello stampino per gelati a forma di stelle in silicone della Silikomart e ne ho fatto un gelatino solo per lei! :D Questo stampino è veramente pratico!\nEd eccola qui la mia golosona!\nE con questa ricetta arrivo a ben 300 post del mio povero Bloggoloso che ormai trascuro sempre di più... Anche lui inizia ad avere una certa età, dato che tra un mesetto compirà ben 6 anni! E in 6 anni sono successe veramente tante cose nella mia vita, ed i pochi che mi seguono sin dall'inizio lo sanno bene. Vi ringrazio con tutto il cuore, è bello sapere di avervi virtualmente al mio fianco... :k\nFinalmente le meritate vacanza sono arrivate, ci vediamo a settembre!!!\nPubblicato da Sarachan a 19:11 8 commenti:\nTag: Gelati, Sarachan.it\nDi corsa, di corsa, di corsa, di corsa!!! Sempre di corsa! Questa è la mia vita e mi sa che dovrò proprio abituarmi a questi ritmi! Mamme lavoratrici, ma come fate!?! Da quando ho ricominciato a lavorare a tempo pieno non ce la faccio a fare niente, il tempo corre e io corro con lui, ma lui mi supera sempre! E siamo già a fine mese e mi sembra ieri il primo maggio!\nAl lavoro tra l'altro ho avuto una "promozione", nuove responsabilità, il software di cui mi occupo che esce tra poco e io che corro corro corro corro, a casa, in ufficio, all'asilo, corro corro corro corro! Sempre sui tacchi ovviamente ;)\nTra una corsa e l'altra vado a sbirciare il Re-cake del mese, mi piacerebbe partecipare di nuovo, vediamo cosa fanno di bello stavolta... una torta bellissima, adatta a me e alla mia personalità, una torta romantica, bianca e rosa, con l'aroma di rosa che adoro e che viene usato moltissimo qui a Genova, con le rose come protagonista, tema perfetto per sfoggiare le mie rose di zucchero di cui ancora mi arrivano richieste di tutorial (promesso, ne pubblico uno nuovo a breve, promesso). Maggio poi è il mio mese, e io adoro le rose, sarà che ci sono anche nel mio cognome, devo proprio riuscire a farla questa torta! Corro corro corro e intanto leggo la ricetta, fattibilissima, dai che forse ce la faccio, mi vengono anche in mente un paio di modifiche, giusto per personalizzarla senza stravolgerla, ho anche già un paio di rose di zucchero fatte qualche settimana fa e conservate per bene da poter usare per decorare la torta, dai che ce la faccio. Mi organizzo per farla lo scorso weekend e... Serena si ammala, un febbrone da cavallo, arriva fino a 40,3, ci spaventiamo e corriamo sabato notte al Gaslini (il pediatra è ovviamente irreperibile...), dove trovano faringite con placche e la mia piccina si becca una bella settimana a casa con l'antibiotico. Per fortuna migliora subito, ma io intanto continuo a correre e mentre corro corro corro penso alla mia torta che non riesco a fare nel weekend, e rimando di un giorno, di due e di tre... cuocio la torta, la decorazione la rimando ancora, tanto maggio ancora non è finito... arrivo a ieri sera, decoro la mia torta, sono bella soddisfatta, posso ancora pubblicare entro maggio, il 31 maggio, proprio agli sgoccioli, ma ci siamo, ce l'ho fatta!\nVado a controllare il regolamento ed il gioco finiva il 28. Disdetta :x\nPartecipo lo stesso fuori concorso, che tanto la soddisfazione più grande è quella di essere riuscita a fare una bella torta tra una corsa e l'altra... e già che sono fuori concorso aggiungo un tocco di rosa alla copertura che così mi piace di più... se non altro con tutto questo correre di certo non ingrasserò a mangiarmela!\nEcco quindi la mia White Rose Cake, la ricetta è ovviamente quella del Re-cake:\nLa farcitura è aromatizzata con aroma di rose al posto dei petali di rosa e ho aggiunto i lamponi all'interno. L'avete mai provato l'accostamento lampone-rosa? E' favoloso, provatelo assolutamente, è una coppia fantastica, stanno benissimo insieme! L'avevo già usato in passato qui, qui e qui. Ho decorato la torta con la tecnica chiamata "ombre spin", di cui potete vedere il tutorial sulla mia bacheca Pinterest dedicata al cake design. Ed infine ho aggiunto le mie rose di zucchero a completare la mia bella torta.\nSono soddisfatta anche se stanchissima... vorrei riposarmi un attimo, ma vi saluto che devo correre a preparare tutto che tra poco usciamo per andare a pranzo dai nonni!\nConcludo dicendo che la mia bimba ormai ha imparato bene a camminare e sta cominciando a correre... qualcosa mi dice che le mie corse sono appena cominciate... ;)\nPubblicato da Sarachan a 09:04 6 commenti:\nTag: Frutta, Sarachan.it, Sugar Flower, Torte decorate\nChocolate and hazelnut meringue cake di Martha Stewart\nQuando ho letto la ricetta di questa torta sullo Starbooks ho pensato che avrei dovuto realizzarla al più presto, è stata la ricetta che più mi ha colpito tra quelle del libro Cakes di Martha Stewart esaminate dallo Starbooks e che mi ha convinta ad acquistare il libro. Un libro ricco, pieno di idee interessanti e di ricette da provare. Ho già sperimentato qualche ricetta in questi mesi, ma questa torta è un'esperienza unica, assolutamente da provare!\nIngredienti per una tortiera da 9 pollici (22,86 cm)\nBurro morbido 150 g + quello per lo stampo\nCioccolato fondente sciolto 340g\nStendere le nocciole su una teglia e tostare fino a che la pelle inizia a rompersi, 10 a 15 minuti in tutto (forno a 170 gradi). Togliere dal forno, strofinare energicamente con tovagliolo pulito per togliere le pelli. Lasciare raffreddare, tritare grossolanamente e mettere da parte. Mescolare il burro morbido e lo zucchero fino a formare una crema liscia e chiara. Aggiungere l’estratto di vaniglia, i tuorli, uno alla volta, mescolando bene fino a che il composto avrà una consistenza morbida. Aggiungere il cioccolato sciolto, al microonde o a bagnomaria, il rum e amalgamare bene.\n- Come Annarita sullo Starbooks ho avuto qualche difficoltà con lo stampo. Ho usato uno stampo a cerniera come indicato dalla Martha. Il mio stampo non è molto alto e quando ho versato l'impasto arrivava già quasi al bordo. Dopo 25 minuti l'impasto era cresciuto bello uniforme di un paio di centimetri, spuntando quindi oltre il bordo della tortiera. Ho messo il composto di meringa ben montata sopra e ho infornato. Però, considerando che la torta sottostante è a metà cottura e considerando che dentro alla meringa c'è il cioccolato che si scioglie col calore, il composto è tutt'altro che stabile e tende ad allargarsi... Dopo qualche minuto l'ho visto strabordare e perdere la bella forma che avevo dato, qualche goccia di composto è anche finita miseramente sul fondo del forno, per fortuna solo un pochino. Una volta sfornata, il composto di meringa copriva in parte il bordo della tortiera... l'ho lasciata raffreddare completamente e poi, con un po' di pazienza, sono riuscita a liberarla dallo stampo...\nQuindi, il mio consiglio è non solo di usare uno stampo a cerniera, ma che abbia anche i bordi belli alti o, in alternativa, di mettere una striscia di carta forno in modo da fare una "prolunga" della tortiera, il composto di meringa è comunque abbastanza leggero, penso che la carta forno sia sufficiente per mantenerlo in forma.\n- Anche a me si è un po' abbassata al centro, ma penso sia normale, considerando che comunque si mette un composto sopra ad una torta cotta a metà, e anche dalla foto sul libro si vede che al centro è un pochino più bassa.\n- Su indicazione di Annarita, ho usato un po' meno zucchero, 170 g di semolato, e secondo me così la meringa è perfetta, non l'ho trovata troppo dolce.\n- Secondo me vengono bene anche in forma di dolcetti mignon, magari in uno stampo di silicone, una volta freddi si dovrebbero togliere dallo stampo senza problemi, perché la base diventa bella compatta.\nLa torta è assolutamente fantastica, una vera goduria! E' finita in un battibaleno, veramente eccezionale! La base rimane morbidina e si scioglie in bocca, lo strato superiore a me ha ricordato tantissimo i brutti ma buoni (che d'altronde sono a base di meringa e nocciole tostate). La parte intermedia dove i due composti si fondono è indescrivibile!\nInoltre è una ricetta gluten-free (attenzione solo alla farina per lo stampo da sostituire con una farina senza glutine), perfetta se avete amici intolleranti al glutine, non è facile trovare una torta così buona senza glutine, vi assicuro che con questa ricetta li conquisterete!\nIn definitiva questa ricetta è assolutamente PROMOSSA! Viva la Martha!\nE stavolta sono anche in tempo per partecipare allo Starbooks Redone di Maggio! :D\nPubblicato da Sarachan a 10:57 14 commenti:\nTag: Celiaci, Cioccolato, Sarachan.it\nOggi è già la seconda volta che festeggio la festa della mamma, come passa il tempo! E come ogni anno la festa della mamma cade vicino al mio compleanno e quindi si fa una torta unica per festeggiare entrambe le cose :$! Quest'anno ho voluto provare a fare una "naked cake", ossia una torta "nuda", senza pasta di zucchero a ricoprirla.\nBasta un po' di precisione per ottenere una torta decorata anche senza aggiungere la pasta di zucchero, l'effetto secondo me è molto carino. La cosa importante è che gli strati siano tutti uguali e non molto pesanti e che la crema sia abbastanza corposa per sostenere il peso degli strati superiori senza fuoriuscire. Per fare la torta a più piani basta seguire la procedura standard che trovate in questo tutorial.\nHo usato due tipi di torte, la red velvet alternata ad un classico pan di spagna, in modo da movimentare un po' la torta. Le torte sono piccoline, le ho preparate con gli stampi Wonder Cake della Silikomart, basta l'impasto di una torta da 26 cm da distribuire nei tre stampi per ottenere una piccola torta a tre piani, l'ideale per i festeggiamenti in famiglia :). Ho tagliato con molta delicatezza il bordo esterno delle torte, nemmeno 1 mm, in modo da far venire fuori il colore dell'interno. Ho poi farcito con la Philadelphia Buttercream, disposta con una sac a poche con bocchetta rotonda liscia.\nInfine ho appoggiato due peonie fatte in pasta di zucchero per decorare la torta. Dato che il tempo libero di una mamma lavoratrice è praticamente nullo, non vi dico neanche quanto tempo ci ho impiegato a prepararle... :P\nBuona festa della mamma a tutte! <3\nPubblicato da Sarachan a 10:58 1 commento:\nPubblicato da Sarachan a 19:06 2 commenti:\nJelleye Anar - Gelatina di melagrana con semi di melagrana per lo Starbooks!\nE' un immenso piacere ed un grande onore far parte questo mese del gruppo delle mitiche Starbookers! Il mese scorso sono stata tra le vincitrici del Redone con la fantastica Venetian Zabaglione Cake di Delia Smith e così questo mese sono stata Starbookers-per-un-mese. Il libro di questo mese è Pomegranates and Roses di Ariana Bundy, io ho realizzato la ricetta che apre il libro, la Jelleye Anar ossia la gelatina di melagrana con semi di melagrana. Potete trovare la ricetta sullo Starbooks qui!\nPubblicato da Sarachan a 09:04 1 commento:\nTag: Frutta, PdZ\nBiscotti con mandorle e cocco (con la sparabiscotti!)\nHo comprato la sparabiscotti diverso tempo fa. E come tante persone che la possiedono i primi tentativi non sono stati molto positivi. Stavo per arrendermi e deporla in dispensa, ma alla fine ho trovato una raccolta di ricette per la sparabiscotti sul bellissimo forum di Coquinaria e da lì ho cominciato a produrre i miei biscotti con la sparabiscotti. E' veramente comoda, in pochi minuti si ottengono tanti biscotti tutti uguali, una volta che si impara a usarla non la si molla più!\nPrendendo spunto dalle ricette della raccolta ho realizzato questi biscotti.\nTagliare il burro freddo a pezzetti e metterlo nella planetaria insieme alla farina. Far sabbiare il burro con la farina usando la frusta a K. Aggiungere le mandorle, il cocco e lo zucchero a velo. Aggiungere i tuorli uno alla volta e l'uovo intero e lavorare a bassa velocità fino a che il tutto non si è amalgamato. Avvolgere la frolla ottenuta nella pellicola e riporla in frigo per almeno 30 minuti. Mettere l'impasto nella sparabiscotti con il dischetto a piacere. La cosa veramente importante è che i biscotti vanno "sparati" direttamente sulla placca NON imburrata. Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti a 170°C. Rimuovere immediatamente dalla placca e lasciare raffreddare su una griglia.\nConservare in una scatola di latta, durano per parecchi giorni se conservati bene.\nCon questa ricetta ho ottenuto circa 4 placche di biscotti. E infatti mi rimane un dubbio: io possiedo due placche da forno, di quelle che forniscono insieme al forno e ci stanno giuste giuste dentro. Sparo i biscotti sulla prima placca, la inforno e intanto preparo l'altra, tanto con la sparabiscotti si fa veramente in fretta, quindi sforno la prima placca e inforno la seconda. Ho ancora circa metà impasto da sparare. I biscotti della prima placca si staccano perfettamente (e infatti mi chiedo il motivo per cui ho sempre usato metri e metri di carta da forno... :x), ma la placca rimane leggermente unta e quindi risulta molto più difficile far attaccare i biscotti quando si sparano. Voi come fate? Ogni volta lavate e asciugate la placca? O avete comprato altre placche in modo da averle sempre pulite e pronte?\nPubblicato da Sarachan a 08:31 10 commenti:\nTag: Biscotti, Sparabiscotti\nPubblicato da Sarachan a 12:00 6 commenti:\nEra già un po' di tempo che avevo in mente di fare una bella cheesecake newyorkese, di quelle che vanno cotte in forno e danno un risultato estremamente soffice e cremoso. Cercando ispirazione in rete mi sono imbattuta un po' per caso in una iniziativa molto simpatica, il "Re-Cake", che questo mese prevede proprio la realizzazione della Classic Lemon Cheesecake. E così ho deciso subito di partecipare, anche se con i mille impegni di una neo-mamma lavoratrice a cui ancora mi devo abituare, riesco a realizzare questa torta soltanto oggi, quasi agli sgoccioli del Re-cake... :p\nEcco qui la mia versione di Classic Lemon Cheesecake:\nQuesta è la locandina con la ricetta completa, io mi sono attenuta completamente alla ricetta originale di Donna Hay, a parte per la copertura per cui ho preferito usare la Meringa Italiana al posto della panna, in quanto la Meringa Italiana rimane più lucida e non si smonta minimamente anche dopo parecchi giorni.\nEcco come preparare la Meringa Italiana:\nMettere i 200 g di zucchero in un pentolino con l'acqua e lasciar cuocere a fuoco basso senza girare. Nel frattempo cominciare a montare gli albumi a velocità media con 50 g di zucchero. Quando lo sciroppo di acqua e zucchero avrà raggiunto la temperatura di 121°C e gli albumi saranno quasi completamente montati, aumentare la velocità delle fruste e versare lo sciroppo a filo, facendo attenzione che cada direttamente sugli albumi, senza toccare nè il bordo della ciotola nè le fruste. Montare alla velocità massima per 6-7 minuti, finchè il composto non si intiepidisce. Il risultato è una meringa bella corposa, coi picchi alti e fermi, lucidissima e sofficissima! Gli albumi inoltre con questo procedimento si pastorizzano e quindi si possono mangiare tranquillamente.\nQuesta cheesecake mi è piaciuta veramente molto, la consistenza del biscotto e della crema cotta al forno è veramente fantastica. Inoltre penso che l'accostamento della morbida dolcezza della Meringa Italiana si sposi molto bene con la cremosità della cheesecake. Mio marito ne ha subito divorato una mega fetta! :D\nCon questa ricetta partecipo alla sfida Re-cake wants you numero 4:\nPubblicato da Sarachan a 18:35 16 commenti:\nTag: Cheesecake, Frutta, Sarachan.it, Torte decorate\nPubblicato da Sarachan a 19:00 27 commenti:\nEd il solito tran tran è ricominciato. Sveglia presto per correre in ufficio, giornata lavorativa tra alti e bassi, corri a prendere la bimba all'asilo, prepara la pappa per lei e la cena per noi, trova il tempo per fare la spesa e le faccende di casa... sto proprio imparando cosa vuol dire essere una super-mamma-lavoratrice, senza un attimo di tempo eppure in grado di fare sempre tutto... Ci vuole un mare di energia per riuscirci! E allora cosa c'è di meglio di questi biscottini con le arachidi, in cui il dolce ed il salato si sposano meravigliosamente al lieve aroma della cannella?\nEccovi la ricetta, scovata in un vecchio libretto sui biscotti.\n200 gr di arachidi salate tritate\nMontare il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il tuorlo, aggiungere il sale, la cannella, la farina, metà delle arachidi (circa 100-120 gr), il bicarbonato di sodio ed il cacao in polvere e mescolare il tutto. Formare un cilindro e farlo rotolare sulle arachidi rimaste. Avvolgerlo nella pellicola da cucina e riporlo in frigo per almeno un'ora. Tagliare il cilindro a rondelle spesse circa 1 cm. Disporre i biscotti su una placca rivestita di carta da forno ben distanziati e cuocere per 10 minuti circa a 180 gradi (forno statico). In cottura si allargano parecchio, quindi consiglio di fare un cilindro non troppo largo e di mettere i biscotti ben distanziati.\nNe vengono tanti, ma attenzione che spariscono in un attimo da quanto sono buoni!\nPubblicato da Sarachan a 12:51 7 commenti:\nVoglio cominciare bene l'anno con una ricetta favolosa, la mitica Reine de Saba di Julia Child! Una torta veramente ottima, super cioccolatosa e super golosa! E anche super calorica :P ... ma siamo ancora nelle feste, non ci pensiamo và ;)\nLa ricetta non è difficile, si può preparare tranquillamente in una serata, l'unica accortezza sta nel montare bene gli albumi ed incorporarli delicatamente al composto per non smontarli, in modo che la torta rimanga bella soffice.\n2 cucchiai di caffè o di rhum\n160g di zucchero + 1 cucchiaio\n5/6 cucchiai di burro (circa 60g)\nRiscaldare il forno statico a 180°. Imburrare ed infarinare una teglia apribile da 20 cm. Se non avete la teglia apribile, basta mettere un disco di carta forno tagliato a misura sul fondo di una teglia normale dopo averla imburrata, in modo che la torta non si attacchi minimamente al fondo e sia molto semplice sformarla senza rovinarla.\nSciogliere il cioccolato con il caffè o il rhum a bagno maria o, in alternativa, sciogliere il cioccolato al microonde a media potenza e poi incorporare il caffè o il rhum.\nMontare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Dividere i tuorli dagli albumi, sbattere i tuorli ed incorporarli al composto di burro e zucchero poco per volta continuando a montare.\nIn un'altra ciotola pulita montare gli albumi a neve e quando sono ben sodi aggiungere un cucchiaio di zucchero per stabilizzarli continuando a montare.\nCon una spatola incorporare il cioccolato fuso al composto di burro, poi aggiungervi gradualmente la farina di mandorle, il sale e l'essenza di mandorle. Incorporare un quarto degli albumi montati molto delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto, poi procedere alternando albumi e farina, sempre molto lentamente per non smontare il composto fino ad esaurimento degli ingredienti.\nVersare l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata e livellare bene con una spatola. Cuocere in forno per 25 minuti, la torta è pronta quando inserendo uno stuzzicadenti intorno alla circonferenza della torta ne viene fuori pulito, il centro invece deve rimanere morbido e leggermente più crudo. Fare raffreddare la torta 10 minuti prima di sformarla, quindi trasferirla su una griglia a raffreddare completamente.\nIntanto preparare la glassa: sciogliere il cioccolato con il caffè o il rhum a bagno maria o, in alternativa, sciogliere il cioccolato al microonde a media potenza e poi incorporare il caffè o il rhum. Aggiungere il burro un po' per volta amalgamando bene con una frusta. Quindi sbattere il composto sopra una ciotola di acqua e ghiaccio continuando a miscelare fino ad ottenere una consistenza spalmabile. O in alternativa montare con la planetaria per qualche minuto, finché il composto non risulta di consistenza spalmabile e di colore più chiaro.\nDistribuire la glassa sulla torta con una spatola e decorare il bordo con mandorle a scaglie (se le preferite tostate, mettetele in forno su una teglia con carta stagnola a 140 gradi per dieci minuti).\nVi assicuro che questa torta è veramente buonissima, provatela e sono sicura che ve ne innamorerete!\nAncora tanti auguri di buon anno a tutti e buona Epifania per domani a tutte noi blogger un po' Befane... :P\nPubblicato da Sarachan a 21:36 4 commenti:\nTag: Cioccolato, Sarachan.it, Torte decorate