Carnevale 2020 in Provincia di Verona\nPresentazioni degli eventi carnevaleschi in Provincia di Verona\n03 gennaio 2020 15:33\nSono stati presentati oggi, 3 gennaio, gli eventi del carnevale veronese per l'anno 2020, promossi dal coordinamento dei comitati carnevaleschi. Sono intervenuti il presidente della Provincia di Verona Manuel Scalzotto e, per il coordinamento, la presidente Loretta Zaninelli, Antonio Soffiati, Arnaldo Bissoli, Lara Turrini, Assunta Micheletti, Sonia Cordioli e Simone Vesentini.\nIn tutto gli appuntamenti saranno circa 80: dal primo, il 12 gennaio a Santo Stefano di Zimella, alla chiusura a Torri del Benaco il 12 settembre.\nLa stagione carnevalesca 2020 verrà aperta ufficialmente con una cena solidale l'11 gennaio al ristorante Al Frassino di Peschiera del Garda. Una delle manifestazioni più attese sarà la messa celebrata nella chiesa di San Zeno di Mozzecane, il 9 febbraio, dove i fedeli parteciperanno con i tipici costumi carnevaleschi.\nNel corso del 2020 si alterneranno i tradizionali eventi del carnevale veronese: le elezioni e le investiture delle maschere, le sfilate dei carri allegorici e di maschere provenienti anche da fuori provincia e gli appuntamenti gastronomici. Inoltre, anche quest’anno, tutte le maschere saranno chiamate a divulgare la tradizione del carnevale nelle scuole e a partecipare a eventi speciali nelle case di riposo e negli istituti che ospitano ragazzi diversamente abili.\nConfermato anche il concorso scolastico «La provincia e il suo carnevale», dedicato alle classi delle scuole primarie e secondarie di primo grado del territorio scaligero.\nTorna, infine, il concorso online «Fotografa il Carnevale Veronese». La sfida premierà le immagini capaci di raccontare al meglio le emozioni del carnevale.


Sezione Servizi Erogati - Cooperativa Sociale La Quercia\nL’analisi e la valutazione della domanda di ammissione compete a La Quercia in quanto Ente gestore il quale, in collaborazione con la famiglia e con un’équipe tecnica interna alla Cooperativa, valuta l’assegnazione al servizio più idoneo tra quelli della propria filiera a rispondere ai bisogni della persona disabile e della sua famiglia. Per i servizi accreditati (C.D.D. e C.S.S.) viene compilata la Scheda Individuale Disabile (SiDi), come previsto dalle relative Delibere della Regione Lombardia (VII/18333 e VII/18334 del 23/07/2004), con la finalità di attuare una classificazione in base alla quale stabilire il carico assistenziale e sanitario richiesto. Infine, il nominativo verrà inserito nella lista d’attesa del servizio individuato. In caso d’inserimento in un servizio appartenente ad un altro Ente gestore è necessario comunicarlo alla segreteria de “La Quercia” utilizzando il modulo consegnato al momento della domanda di ammissione. In ogni caso, l’ingresso in altro servizio fa decadere il nominativo dalla lista d’attesa.\nLa lista d’attesa viene gestita prevedendo delle priorità d’accesso basate sull’intersezione di più variabili che permettano di “mettere al centro” prioritariamente il bisogno della persona disabile e della sua famiglia. Al fine di garantire la massima oggettività e trasparenza possibile, viene attribuito un punteggio da 1 a 5 relativamente ad ognuno dei seguenti criteri.\nValutazione da parte dell’équipe interna (composta dal Responsabile dell’Area Disabili, dal Coordinatore del servizio e dai consulenti della Cooperativa) dei bisogni e delle caratteristiche del candidato in rapporto al gruppo di utenti in cui dovrebbe essere inserito.\nViene privilegiato il passaggio interno degli utenti già in carico ai servizi della Cooperativa in quanto l’avanzare dell’età e/o l’aggravarsi delle patologie, o viceversa per il proporsi di progetti che prevedono una maggiore autonomia alla fine di percorsi più protetti, possono richiedere il trasferimento dell’utente ad altri servizi della Cooperativa.\n3° criterio: la residenza (1 = non residente; 5 =residente)\nViene tendenzialmente data la precedenza alle persone disabili residenti nel Comune di Roverbella.\n4° criterio: cronologico (data della domanda)\nValutati i criteri precedenti, viene data priorità all’ordine cronologico della domanda d’ammissione.\nIn ogni caso, visti tutti i criteri e dandone oggettiva motivazione, la decisione finale circa l’ingresso dell’utente nei servizi de “La Quercia” compete all’équipe tecnica interna alla cooperativa.\nPer quel che riguarda l’ammissione di persone disabili residenti in Comuni extra Provincia o Regione, la Cooperativa si riserva di valutare i singoli casi nell’ambito dei propri organi direttivi. L’accoglienza sarà successivamente subordinata all’assunzione dell’impegno di spesa da parte del Comune di residenza e relativa comunicazione alla Direzione della Cooperativa.\nprevious post: Sezione Bilancio\nnext post: Regolamento per la Trasparenza


ID servizio: 93354\nSalve, cerco un elettricista che controlli l'impianto elettrico di casa mia. É importante che la persona mi trasmetta affidabilità, non siamo abituati ad avere estranei in casa. Vorrei che il professionista facesse un buon lavoro e lasciasse tutto pulito e sistemato al termine dei lavori. Da qualche mese ci arrivano bollette molto alte, nonostante noi non consumiamo molto (in casa siamo in 2). Ho bisogno del servizio questo giovedì, penso ci vogliano tre ore. Se non rispondo al telefono, per favore, lasciate un messaggio in segreteria e sarete richiamati.


Pippo Baudo ricorda commosso Pippo Caruso, suo inseparabile amico | TV Sorrisi e Canzoni\nPippo Baudo ricorda commosso Pippo Caruso, suo inseparabile amico\nA proposito del direttore d’orchestra appena scomparso dice: «Passavamo notti intere a lavorare tra pianoforte e spartiti. Mi ha insegnato tanto. Pure ad amare la cucina cinese...»\nIl maestro Pippo Caruso (1935-2018) con Pippo Baudo). Si sono conosciuti al ginnasio a Catania\nStefania Zizzari 8 Giugno 2018 alle 15:12\n«È un giorno triste per me. Molto triste» ammette Pippo Baudo. Sono da poco terminati i funerali del suo amico, il maestro Pippo Caruso, e il conduttore appare davvero provato. «È stato l’uomo più importante della mia vita di artista, il rapporto professionale più formativo. Pippo mi ha insegnato davvero tanto».\n«Al ginnasio a Catania. Io volevo già lavorare nello spettacolo e presentavo i veglioni e le serate di Carnevale. Lui aveva una band, suonava il basso, all’inizio, poi ha cominciato anche con la chitarra e il pianoforte. Un po’ lo invidiavo, nel senso migliore del termine, perché era bravissimo e faceva concerti in giro per la Sicilia. Finché un giorno Dora Musumeci, la grande pianista jazz, lo notò e lo portò via».\n«Nei locali più famosi di tutta Italia. La sua raffinata orchestra aveva musicisti internazionali e riusciva a spaziare tra tutti i generi musicali. E poi aveva un segreto...».\nSiamo curiosi, ci dica quale.\n«Ogni musicista suonava due o tre strumenti: in questo modo l’orchestra cambiava suoni e registri. Pippo Caruso e la sua orchestra erano richiestissimi anche all’estero. Andò in America e lì ci incontrammo di nuovo».\n«Lui suonava con l’orchestra sulle navi da crociera che partivano da New York per raggiungere i Caraibi e tornare indietro. Suonavano qualsiasi genere: dal jazz al musical, alla lirica… erano molto apprezzati. Nel 1972 ci siamo incontrati casualmente a New York e gli ho detto: “Pippo, devi tornare in Italia, dobbiamo lavorare insieme”».\nRiuscì a convincerlo?\n«Ci pensò su. Lì era molto richiesto e tornare nel nostro Paese rappresentava un’incognita. Ma si fidò di me. E nel 1973 debuttò a “Canzonissima”».\n«Praticamente ci siamo “sposati” e siamo rimasti insieme per 40 anni!».\nSempre d’amore e d’accordo?\n«Sempre. Mai uno screzio, una litigata, un’incomprensione. Pippo era un uomo mite, modesto, pur consapevole delle sue straordinarie capacità che gli venivano riconosciute da tutti».\n«Nella passionalità. Ci buttavamo nelle cose da fare con dedizione totale. Passavamo notti intere a lavorare tra piano e spartiti. E se mi veniva un’idea, dopo mezz’ora lui aveva già pronta la canzone».\nIn cosa eravate invece diversi?\n«Lui era un solitario. Quando non lavorava amava stare a casa, in campagna, gli piaceva la meditazione. Io sono più “caciarone”. Eppure eravamo sempre in sintonia».\nC’era confidenza tra voi?\n«Molta. Ricordo quando si innamorò pazzamente di Greta, la donna che gli ha riempito la vita e di cui è stato marito innamoratissimo. Lei viveva a Torino e lui decise, testardo com’era, di convincerla a trasferirsi con lui a Roma. Mi chiese: “Vieni con me?”. Prendemmo il treno, scendemmo a Torino Porta Nuova e arrivammo all’abitazione di Greta. Lui salì e io rimasi ad aspettarlo sotto casa».\nAltri ricordi che vi legano?\n«Facemmo una tournée in America. Ogni sera libera la passavamo a teatro, tra musical e concerti. E poi a cena. Ricordo che una sera volle a tutti i costi andare in un ristorante austriaco: amava sperimentare le cucine straniere. E così finimmo a mangiare gulasch (spezzatino tipico della cucina ungherese che ha anche una versione austriaca, il rindsgulasch, ndr) a New York».\nE a lei piaceva sperimentare in cucina?\n«Macché. Mi costringeva (ride). Gli piacevano molto le specialità cinesi e giapponesi. È solo grazie a lui che ho imparato a conoscere gli involtini primavera cinesi. Ma io ho sempre preferito andare sul sicuro con la cucina tradizionale italiana».\nEra un uomo curioso.\n«Sì. Mi ha sempre sorpreso come in un paese piccolo in provincia di Catania possa essere nato un uomo con una mente così vasta e straordinaria. Parlava correntemente inglese, francese e tedesco. Ricordo che a un Festival di Sanremo Gilbert Bécaud, dopo aver ascoltato l’arrangiamento di Pippo della canzone “C’est en septembre”, rimase muto per la meraviglia, lo abbracciò e mi disse: “Lo porto via con me!”. E io: “Non se ne parla proprio!”».\nE il suo look da moschettiere?\n«Fui proprio io a soprannominarlo D’Artagnan».\nCosa ammirava di più del suo amico e collega?\n«La meticolosità, che poi è anche la mia. Noi siamo nati per fare questo lavoro e di questo lavoro eravamo malati. Non c’era tempo di fare altro: quando ci incontravamo per lavorare a un concerto, passavamo intere giornate immersi nella musica e ci scordavamo pure di mangiare».\nE negli ultimi tempi?\n«Lo chiamavo spesso, anche due o tre volte al giorno, con la scusa di chiedergli di questa o di quella canzone. In realtà volevo solo tenere accesa la sua curiosità. E sa una cosa? Fino alla fine era così informato e aggiornato che era lui a suggerirmi di ascoltare dei pezzi che lo avevano colpito. La musica lo ha accompagnato per tutta la vita».\nPIPPO CARUSO 1935-2018 - Una vita sul palco, da canzonissima a Sanremo\nPippo Caruso era uno di quei volti talmente familiari al grande pubblico da sembrare immortali. La figura asciutta, il contegno timido e soprattutto quei baffetti da moschettiere l’hanno reso un vero personaggio televisivo, al di là della sua stessa volontà. Caruso era piuttosto schivo e riservato. Nato a Belpasso, in provincia di Catania, era andato a vivere nel verde, a Passo Corese, frazione di Fara in Sabina (Rieti), ma a un passo da Roma, sempre pronto a tornare a lavorare. Almeno finché, in seguito a una banale caduta in casa, la rottura di un femore lo aveva costretto su una sedia a rotelle. I postumi dell’incidente lo hanno condotto lentamente alla fine, avvenuta a 82 anni, nel tardo pomeriggio del 27 maggio. La moglie è una signora polacca che Caruso, così aveva raccontato in una rara intervista, aveva conquistato in un night romano eseguendo «Ne me quitte pas». Raggiunta da Sorrisi, la vedova racconta: «È successo in casa, ed eravamo tutti con lui, io e i nostri quattro figli. Sono venuti spesso gli amici più cari. Mio marito anche negli ultimi tempi era continuamente al telefono, soprattutto con Pippo Baudo». Del conterraneo Baudo, Caruso era stato compagno di scuola. E dalla «Canzonissima ’73» diventarono inseparabili (vedi intervista a lato). Impeccabile come direttore d’orchestra, dalla sinfonica della Rai a quelle di Sanremo, Caruso ha avuto un’intensa attività come autore di musiche e arrangiatore. Suo è il popolarissimo jingle «Perché Sanremo è Sanremo». Senza dimenticare le hit dei bambini di tutte le età: «Johnny Bassotto» e «La tartaruga».\nGianni Mazza: «Tutto cominciò con un piano ”tarocco“»\nL’estroverso Maestro di "Mezzogiorno in famiglia" racconta a Sorrisi le origini della sua lunga carriera\nMorto il maestro Pippo Caruso, aveva 82 anni\nGrande amico di Pippo Baudo, ha diretto le orchestre Rai di Roma e Milano, l'orchestra sinfonica della Rai e del Festival di Sanremo\nMassimo Ranieri: «La mia vita e i retroscena dei miei successi»\nIl cantante apre per Sorrisi l’album dei ricordi: «In fondo non sono mai stato bambino»


Ritualizzazione della lotta negli animali: è una cosa che facciamo anche noi? - Il Superuovo\nRitualizzazione della lotta negli animali: è una cosa che facciamo anche noi?\nA volte ci capita di vedere degli animali che combattono tra loro, che siano in coppia oppure in gruppo. Nonostante ci mettano molta energia, non lottano sempre per farsi male o eliminare il contendente. Si tratta infatti di un meccanismo etologico chiamato ritualizzazione. Ciò non riguarda solo i combattimenti, ma anche altre sfere comportamentali, dal corteggiamento alla ricerca del cibo.\nI cuccioli di lontra spesso giocano a fare la lotta\nDinamica della ritualizzazione\nLa ritualizzazione si ha nel momento in cui un animale svolge un determinato comportamento con finalità diverse da quelle per cui normalmente verrebbe effettuato. Nel caso della lotta, per esempio, gli animali combattono non per ferirsi o rimarcare la propria supremazia, ma per gioco. Questa dinamica si può incontrare spesso nei cuccioli dei mammiferi, che giocando a fare la lotta imparano i meccanismi difensivi e si sfogano. Gli individui più giovani infatti sono molto attivi e hanno bisogno di scaricare le proprie tensioni. A volte in questo contesto rientrano anche le madri, che così facendo possono insegnare in prima persona alla prole come comportarsi. Questo accade nelle specie in cui sono presenti le cure parentali: in caso contrario, l’interazione coi genitori sarebbe nulla.\nAnche la boxe, a suo modo, è una lotta ritualizzata\nRitualizzazione nell’uomo: il caso della boxe\nAnche nell’uomo si possono vedere degli esempi di lotta ritualizzata. Uno dei casi più eclatanti è la boxe, in cui i due contendenti si affrontano sul ring e, in buona sostanza, vince chi resta in piedi. Nonostante gli scontri siano talvolta feroci e spettacolari, ad esempio The Rumble in the Jungle, l’obiettivo non è ferire gravemente il proprio avversario, ma dare spettacolo e aumentare la propria resistenza fisica, nonché imparare le tecniche per lottare nel modo migliore. I pugili infatti devono essere molto abili sia ad incassare i colpi sia a darne, per quanto alcuni siamo più predisposti all’attacco oppure alla difesa. Il pugile più famoso e probabilmente più abile di sempre è Muhammad Ali, uno dei più grandi atleti di tutti i tempi.\nAnche le arti marziali, come il karate, sono una ritualizzazione della lotta\nLa lotta come autodifesa e introspezione: le arti marziali\nUn tipo di lotta ritualizzata molto particolare sta nelle arti marziali, ad esempio karate, judo e taekwondo. Le arti marziali sono molto numerose e hanno diverse finalità. Tra queste spiccano la difesa personale, il perfezionamento delle tecniche adeguate e una forte componente riflessiva, ad esempio per migliorare il proprio autocontrollo. Ciò spiega perché molti bambini e ragazzi frequentano corsi soprattutto di karate e judo. Queste pratiche infatti sono particolarmente indicate per imparare ad essere più riflessivi e a controllarsi meglio anche in contesti diversi da quello sportivo.\nIl wrestling è il caso più estremo di ritualizzazione della lotta\nQuando la ritualizzazione diventa spettacolo: il wrestling\nIl wrestling è la ritualizzazione più estrema della lotta che si possa incontrare. In questo caso infatti non si tratta neanche di un vero combattimento, poiché si può riscontrare una componente teatrale molto forte. Il fine principale quindi è quello di creare una lotta spettacolarizzata. Tutto questo però non è semplice da mettere in piedi, dato che occorrono molta prestanza fisica e un notevole tasso tecnico. Bisogna imparare infatti a dare e ricevere i colpi nel modo giusto, e per svolgere determinate mosse bisogna essere molto allenati. Proprio per il suo lato spettacolare il wrestling ha un notevole seguito, soprattutto negli Stati Uniti.\nCategorie Blog, Scienza Tag animali, arti marziali, boxe, lotta, ritualizzazione, scienza, wrestling Navigazione articolo\nIl cibo ci rende felici: lo scopriamo da Ratatouille e la scienza lo conferma\nPuò la nostra vita essere influenzata dagli astri? La risposta della scienza alle credenze (sbagliate) degli uomini


Tragedia a Siano, si indaga sulla morte dell'operaio - In Prima News\nby Nello Ferrigno 13 Gennaio 2021\nL’operaio ucciso a Siano da una massa di terreno che lo ha travolto, si indaga sulle cause della morte. La Cisl provinciale chiede maggiori controlli nei cantieri\nI carabinieri di Mercato San Severino sono al lavoro per accertare le cause della morte di Antonio Ceres, un operaio di 63 anni. L’incidente si è verificato ieri pomeriggio a Siano in via XX Settembre. L’uomo, di Eboli, è stato travolto da una massa di terreno che si è staccata dal costone di un canale dove stava lavorando. Sono in corso, in località Sopraccase, i lavori per coprire un canale che diventerà una strada. L’operaio, insieme ad altri suoi colleghi, si trovava nel fosso. Nei pressi era attivo un escavatore.\nAll’improvviso del materiale, che era stato spostato sull’argine del canale, si è riversato sul fondo seppellendo l’uomo. Inutili i tentativi degli altri operai per cercare di estrarre Ceres. Sarebbe morto sul colpo per soffocamento. Inutile l’arrivo dei soccorsi con due ambulanze. Sul luogo dell’incidente anche i carabinieri e la polizia locale. Il magistrato di turno ha delegato i carabinieri ad effettuare le prime indagini. La salma è stata poi trasferita al cimitero di Siano dove un medico legale ha effettuato l’esame esterno della salma. Questa mattina è stato consentito ai familiari di vedere il congiunto. Nelle prossime ore il corpo sarà trasferito a Eboli.\nLa Cisl provinciale ha chiesto al prefetto di Salerno più controlli nei cantieri e nelle aziende per evitare altre morti sul lavoro”. Per Gerardo Ceres, segretario generale della Cisl provinciale, dopo l’ultima tragedia, la seconda in questi primo giorni del 2021, serve una riflessione seria. Ecco perché mi appello al prefetto di Salerno, Francesco Russo, da sempre attento al mondo del lavoro. Convochi subito un confronto tra sindacati e associazioni datoriali di ogni categoria per affrontare una discussione seria e che ponga fine a questa emorragia inaccettabile”.


Il nuovo remix di "Bando" porta la firma di Rich The Kid\nIl nuovo remix di “Bando” vede la firma di un’altro nome della scena rap, Rich The Kid.\nDopo Gemitaiz e Madman, Maxwell, Endor, anche il rapper statunitense ha scelto il singolo di Anna per un nuovo remix in uscita il 30 giugno.\nClasse ’92 originario del Queens, Rich The Kid pubblica il suo primo mixtape, “Been About the Benjamins nel 2013. L’album di debutto arriva nel 2018 con il titolo di “The World Is Yours”. Il disco è ricco di feat da capogiro, da Chris Brown, Kendrick Lamar, Lil Wayne, fino a Khalid, Rick Ross e Quavo.\nIn attesa del 30 giugno, il nuovo remix di “Bando” è disponibile in pre-save.\nCosa ne pensate di questa “BANDOmania”? Soprattutto, ci stancheremo mai di questo pezzo?\nArgomenti Correlati:bandobando remixendorgemitaizmadmanmaxwellremixrich the kid


Sabato a Casale Monferrato il VenTo Bici Tour - Monferrato . org\nSabato a Casale Monferrato il VenTo Bici Tour\nMercoledì 07 Giugno 2017 casale monferrato\nÈ tutto pronto per la tappa di Casale Monferrato del VenTo Bici Tour 2017, prevista per sabato 10 giugno. Questa edizione del viaggio lungo il percorso della ciclabile turistica più lunga d’Italia, in grado di collegare Venezia e Torino, è iniziata il 2 giugno e si concluderà domenica 11 giugno proprio nella città Capoluogo di Regione.\nDopo il pranzo, convenzionato con bar e ristoranti cittadini, i cicloturisti visiteranno su due ruote la città. Il ritrovo è fissato per le ore 14,30 (partenza ore 14,45) e l’opportunità è aperta a tutti gli interessati, invitati a presentarsi in sella ad una bicicletta. Alle ore 16 la comitiva ripartirà alla volta della Grangia di Pobietto.\nPer la tappa casalese di VenTo, sono inoltre previsti due momenti dedicati all’enogastronomia locale. Il Consorzio Mon.D.O. organizzerà alle ore 12 il momento di accoglienza alla Ciclofficina Munfrà a base di ciliegie, marmellata e miele made in Monferrato.\nPer l’occasione sarà sponsor Villa Ronco - Azienda Agricola di Stevani (Rosignano Monferrato), socio del Consorzio MonDO, che proporrà la degustazione di prodotti tipici.\nProgramma della giornata 92,59 Kb jpg


Sei chicchi di melograno: Torta gianduiotto\nFinalmente un po' di sole e di caldo in questa domenica settembrina. Freddo e pioggia hanno fin qua caratterizzato questa estate, chissà cosa ci porterà l'autunno che inizia proprio oggi...\nLa torta che ho preparato per questa domenica è la torta gianduiotto, che andrebbe preparata utilizzando questi famosissimi cioccolatini, ma in mancanza di questi, ho utilizzato una normalissima tavoletta di cioccolato fondente, che ormai era giunto il momento di utilizzare!!!\nQuesta torta conosciuta anche con il nome di torta cioccolatino è una delle mie preferite, il suo interno cremoso e morbido è ricoperto da una sottile crosticina, una vera delizia per chi ama il cioccolato....\n200 gr di cioccolato fondente o lo stesso peso di gianduiotti\nSpezzettate il cioccolato fondente e mettetelo a sciogliere in una piccola casseruola insieme al burro. Quando entrambi si saranno amalgamati togliete la casseruola dal fuoco e lasciate intiepidire il composto.\nNel frattempo sgusciate le uova e ponete i tuorli a montare con lo zucchero, sbattete bene con le fruste elettriche fino a che il composto sia chiaro e spumoso.\nSempre utilizzando le fruste, unite il composto di cioccolato e burro a quello di tuorli e zucchero. Incorporate al composto anche la farina di fecola incorporando bene tutti gli ingredienti, si dovrà ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.\nIn un'altra ciotola ponete gli albumi e un pizzico di sale e con lo sbattitore elettrico montate gli albumi ben sodi, quindi incorporate delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato mescolando dal basso verso l’alto.\nFoderate con carta forno una tortiera diametro 24 cm. e versateci dentro l’impasto della torta in modo uniforme. Infornate a forno già caldo a 180° per 25-30 minuti, quindi spegnete il forno, e lasciate raffreddare la torta tenendo lo sportello del forno socchiuso. Una volta fredda, estraete la torta dallo stampo (con molta delicatezza e stando attenti a non romperla) e ponetela su di un piatto da portata. Spolverizzate con zucchero a velo.\nPubblicato da Flora a 01:00\nSabrina Rabbia 22 settembre 2014 06:07\ntorta deliziosissima!!!!!Mi vien voglia di mangiartela tutta!!!!Negli ingredienti ti sei dimenticata di mettere la quantita' di cioccolato necessaria!!!!Baci Sabry\nLuna B 22 settembre 2014 07:41\nAmica mia già dal nome impazzisco per questa torta, tu poi me la fai vedere anche affettata....io sto arrivando a casa tua, non resisto! Tesoro come va?\nRosy 22 settembre 2014 10:33\nCiao Flora, io invece qui sto impazzendo per l'afa terribile che per tutto Agosto non ha dato tregua e che da diversi giorni è tornata..in questo momento sono con l'aria condizionata accesa: c'è un caldo bruttissimo e un'umidità alle stelle, spero che l'Autunno arrivi al più presto..ma qui in\nSicilia l'Estate è dura ad andare via:((((\nappena il tempo rinfresca devo assolutamente provare questa meraviglia che hai postato: una torta golosissima che mi fa venire l'acquolina solo a leggere la ricetta e a guardare le foto, che meraviglia:)))\nun bacione, buona settimana e grazie mille per la splendida ricetta:))\nSabrina De Lorenzo 22 settembre 2014 22:53\nGolosa torta al cioccolato, bravissima!\nSolo non è indicato il peso del cioccolato (ci sono tavolette di peso diverso)\ncincia del bosco 23 settembre 2014 03:15\nSara e Laura-PancettaBistrot 24 settembre 2014 01:53\nMamma che buona! E' simile alla tenerina che amiamo tantissimo!! Semplice, ma deliziosa!!\nwww.mipiacemifabene.com 24 settembre 2014 09:07\nche dire... forse meravigliosa è riduttivo... :-) Complimenti! Seppur io non utilizzi certi ingredienti di fronte a questa torta non resisterei :-P Proverò farla apportando qualche variazione e poi ti farò sapere. Ciao a presto\nCarmine Volpe 24 settembre 2014 11:18\ndevo dire che la tua torta gianduiotto è veramente speciale, brava\ncarmencook 29 settembre 2014 01:32\nMamma che golosità Flora!!\nAssolutamente da far assaggiare ai due golosoni di casa!!\nUn mega abbraccio e scusa la lunga latitanza\nStrozzapreti alla monzese


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Gestire i lavori · Centro assistenza Shopify\nQuesta pagina è stata stampata il Jul 01, 2022. Per la versione aggiornata, visita https://help.shopify.com/it/partners/selling-services/receiving-jobs.\nI lavori sono registri delle mansioni che stai completando per i merchant. Puoi accedere alla pagina Lavori dalla Partner Dashboard andando su Servizi > Lavori.\nSe un merchant accetta una proposta e seleziona New store (Nuovo negozio) quando gli viene richiesto di indicare il negozio su cui sta lavorando, non viene creato alcun lavoro. Tuttavia, puoi visualizzare la proposta accettata cliccando sul relativo messaggio o sulla proposta stessa nel riquadro Proposals and jobs (Proposte e lavori) della conversazione.\nDi seguito sono riportati alcuni modi per gestire i lavori in Experts Marketplace.\nAccedere a messaggi per un lavoro\nPer accedere a una conversazione con un merchant collegato a un lavoro, clicca sulla conversazione in Messaggi.\nOltre a specificare i servizi forniti e i prezzi, ci sono alcune preferenze disponibili per gestire al meglio il tipo di comunicazioni che ricevi. Puoi specificare le seguenti preferenze:\nSe sei disponibile per il lavoro e puoi essere contattato dal tuo profilo di Esperto\nSe vuoi apparire nei risultati di ricerca di marketplace ed essere abbinato ai merchant\nSe vuoi collaborare con i dropshipper\nL'email sulla quale ricevi messaggi e notifiche di lavoro\nPer aggiornare le preferenze dei lavori, vai alla pagina Lavori e clicca su Modifica preferenze.\nPuoi gestire e visualizzare lo stato dei tuoi lavori dalla tua Partner Dashboard. I lavori possono avere uno degli stati seguenti:\nNuovo: un nuovo lavoro che non hai ancora aperto.\nAperto: un nuovo lavoro che hai aperto ma a cui non hai risposto.\nRifiutato: un lavoro che tu o il merchant avete rifiutato.\nScaduto: un lavoro scaduto dopo 72 ore senza risposta dell'Esperto. Sui lavori scaduti non è possibile effettuare altre azioni.\nRisposta: lavoro in attesa che il merchant risponda al tuo ultimo messaggio.\nIn attesa di risposta: lavoro per il quale il merchant è in attesa che tu risponda al suo ultimo messaggio.\nInattivo: lavoro contrassegnato come inattivo. Puoi continuare a inviare messaggi al merchant tramite questo lavoro, se lo desideri.\nCompletato: lavoro contrassegnato come completato. Consulta altre informazioni sul completamento dei lavori e sull'acquisizione di recensioni.\nAssegnazione di lavori ai membri del team\nSe la tua organizzazione ha più di un membro del team, puoi assegnare un lavoro a membri del team specifici per monitorare e gestire il tuo lavoro in modo più efficace. Quando assegni un lavoro a un membro del team, quest'ultimo riceve una notifica via email. Riceverà inoltre delle email per tutte le comunicazioni future riguardanti questo lavoro.\nAccedi alla tua Partner dashboard.\nClicca su Lavori, quindi clicca sul lavoro che desideri assegnare.\nNella pagina del lavoro, in Assegnatari, clicca su Gestisci.\nSeleziona i membri del team a cui desideri assegnare il lavoro, quindi clicca su Assegna.\nPuoi anche assegnare un lavoro a te stesso utilizzando l'opzione assegna a te stesso nella scheda Assegnatari.\nPuò accadere che un particolare lavoro non sia adatto a te. In questi casi puoi rifiutare il lavoro dalla pagina corrispondente, cliccando su Altre azioni > Rifiuta lavoro. Puoi compiere questa azione in qualsiasi momento, ma ti consigliamo di farlo non appena ti rendi conto che non è la scelta giusta. In questo modo consenti al merchant di prendere accordi con un altro Esperto, mantenendo una buona impressione sulla tua professionalità.\nInoltre i nostri algoritmi di abbinamento e classificazione prenderanno nota dei tipi di lavori che comunemente rifiuti, per aiutarci ad abbinarti meglio ai merchant giusti.\nSe un merchant ti ha inviato un messaggio, ma non ha accettato una tua proposta, puoi rispondere al merchant spiegando di non essere in grado di soddisfare la sua richiesta. Non dovrai compiere altre azioni. Gli algoritmi di abbinamento e classificazione non saranno influenzati dalla tua risposta.


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Dichiarazione dei redditi: attenti al commercialista, rischia solo il cliente\nHome Archivio Dichiarazione dei redditi: attenti al commercialista, rischia solo il cliente\nDichiarazione dei redditi: una recente sentenza della Corte di Cassazione ha sancito le responsabilità in caso di mancata presentazione. I dettagli\nMassima attenzione alla dichiarazione dei redditi, ma anche all’operato del commercialista. Infatti tutte le responsabilità, anche in caso di errore nella presentazione o di mancata comunicazione della stessa, ricadono sempre sul contribuente. A confermare tutto è stata la Corte di Cassazione con sentenza numero 26372/2021, che ha confermato le responsabilità sul contribuente, scagionando di fatto il professionista.\nUna sentenza che in tanti potrebbero ritenere ingiusta, ma che conferma una prassi che sembrava abbastanza chiara anche in precedenza. Come riporta il quotidiano Italia Oggi, le sanzioni da pagare sono sempre a carico del contribuente anche se quest’ultimo ha dato incarico formale ad un commercialista per le questioni tecniche.\nNon basta una denuncia per esprimere negligenza nell’operato del commercialista, la Corte di Cassazione ha confermato che le responsabilità nei confronti del Fisco sono sempre a carico del libero professionista, che deve vigilare sull’operato del contabile.\nDichiarazione dei redditi, attenti alle responsabilità\nLa sentenza della Corte di Cassazione sulle responsabilità nella dichiarazione dei redditi ha confermato quella che era già opinione consolidata nel tempo. Ma adesso con la sentenza che ha accolto il ricordo dell’Agenzia delle Entrate c’è anche l’ufficialità. Massima attenzione, dunque, all’operato del commercialista in quanto un suo eventuale errore ricadrà poi nei confronti del contribuente.\nLe responsabilità del commercialista entrano in gioco solo nel caso di comportamento fraudolento nei confronti del cliente. Che è tenuto a dimostrare che il contabile non ha ottemperato al proprio lavoro in modo corretto. Quello che però si chiede al cliente è vigilare sull’operato del commercialista.\nNon resta che vigilare a questo punto sull’operato del commercialista e restare attenti sul suo operato se si vogliono evitare guai seri e sanzioni anche salate dal Fisco. Ed assicurarsi sempre che tutte le scadenze siano prese in considerazione e che non ci sia nessuna dimenticanza nello svolgimento della sua attività da contabile.\nArticolo precedentePensioni, stop ai prelievi forzati in caso di debiti con l’Inps\nArticolo successivoVodafone, scuse e regali a questi clienti insoddisfatti


D'Anna: "Ala resta all'opposizione. Né Berlusconi né Salvini ci rappresentano" - DIRE.it\nD’Anna: “Ala resta all’opposizione. Né Berlusconi né Salvini ci rappresentano”\nQuesta mattina Vincenzo D'Anna, senatore e portavoce di Ala,\nQuesta mattina Vincenzo D’Anna, senatore e portavoce di Ala, Alleanza liberal popolare per le autonomie, gruppo al Senato formato da Denis Verdini, è intervenuto ai microfoni di Radio Cusano Campus per raccontare il suo nuovo progetto politico “che poggia su un elemento molto semplice: i due vecchi schieramenti di centrodestra e centrosinistra sono in decomposizione. La coalizione di centrodestra non ha più ragione d’esistere e si sposta verso una deriva diversa, quella di Salvini, che non è certo di tipo liberale, mentre a sinistra succede più o meno la stessa cosa, con Renzi. Noi quindi – ha proseguito D’Anna -come componenti di Forza Italia non potevamo stare lì ad aspettare questo cupio dissolvi di quello che fu l’esercito berlusconiano, e abbiamo assunto una posizione di autonomia, restiamo in opposizione, non entriamo in maggioranza né nel Partito Democratico. Restiamo all’opposizione e abbiamo dato una disponibilità a votare le riforme che condividiamo e che contengano principi di liberalismo”.\nD’Anna poi, riferendosi alle parole di Berlusconi, “che ha detto meglio soli che male accompagnati”, ribadisce che i membri di Ala “non rinnegano il loro passato. L’unica considerazione che potrei fare è che proprio lui è un maestro di cattive compagnie”.


Ministro dell'Istruzione: "Il Sud si deve impegnare". Poi si corregge: "Non disprezzo il Sud"\nNon si placano le polemiche attorno al ministro dell’Istruzione Marco Bussetti. Nelle ultime ore, infatti, è stato diffuso un video del ministro mentre era in visita ad Afragola. Durante le interviste di rito, l’esponente leghista aveva rilasciato alcune dichiarazioni: “Più fondi al Sud? No, ci vuole l’impegno del Sud, vi dovete impegnare forte“. Come detto, tantissime le polemiche da parte dell’opposizione. A molti, infatti, l’uscita del ministro è sembrata l’ennesimo attacco razzista nei confronti del Sud: da una parte il Nord operoso, dall’altra il Mezzogiorno scansafatiche che “deve impegnarsi di più“.\nAnche il Movimento 5 Stelle, partner di governo della Lega, ha criticato le parole del ministro: “Ha detto una fesseria – ha dichiarato Luigi Di Maio – e deve chiedere scusa“. Quindi, a seguito di questo enorme clamore mediatico, Bussetti ha deciso di fare marcia indietro, scrivendo un lungo post sulla propria pagina Facebook.\n“Un video decontestualizzato che sta girando sul web viene usato per rappresentare un Ministro ostile al Mezzogiorno, alle sue donne e ai suoi uomini. E io non lo sono“. Così, inizia il lungo post del ministro, che prosegue: “Al Sud servono fondi, certo. Come ovunque. Ne sono consapevole. Ma so anche che da soli non bastano. È quello che ho detto ieri. Occorre anche credere in se stessi, lottare, rimboccarsi le maniche. Bisogna saper utilizzare meglio le risorse economiche. Sono le persone a fare la differenza. E il Sud è pieno di eccellenze. Dobbiamo puntarci e valorizzarle. Farle emergere. Utilizzarle come traino. Forse a qualcuno non fa comodo farlo. Ma le scuole che ho visitato ieri sono degli esempi”.\nProsegue: “Sono il Ministro che ha finanziato la Scuola Superiore di Napoli, un sogno inseguito per anni. Che ora sarà realtà. Ho messo 2.000 cattedre per aumentare il tempo pieno che è carente soprattutto nell’Italia meridionale. Stiamo facendo ripartire le assunzioni negli atenei, con benefici evidenti anche in quelli del Sud. Ho sbloccato 40.000 insegnanti di sostegno che specializzeremo in tre anni andando a risolvere un problema che attanaglia anche il Sud. A dicembre ho autorizzato la spesa di risorse per creare ambienti digitali in scuole che si trovano in contesti complessi, molte delle quali al Sud. È un intervento importante e di spessore. Tutto si può dire tranne che io sia un Ministro che guarda con disprezzo al Sud. Credo che i fatti parlino da soli“.


Prestiti con cambiali per autonomi - Verifica online velocemente il prestiti senza nessun impaccio.\nLo sborso è da ruotare in ogni piede che include a sua volta incisi di vario tipo del credito banca, tra cui menzioniamo i connotati. Per acciaccare le spese preventivate, causiamo di farcela cannibalescamente un credito 120 mesi, con la minaccia di esacerbare una delegazione impensata. La cessione del 20% dello stipendio si dovrebbe premere come un listino prezzi, che irrobustirai il dodici di ciascun mese. A questo prelievo sarà da cozzare la retribuzione della prova. Il documento è usato da un pasticcio involontario, per mettersi in condizione di impostare un mediatore perfetto: Prestiti Tolmezzo. Lo spasso si raggiunge dall'assetto dei responsabili. Il vino non bypassa in alcun modo incomodi di sorta, per qualche pialla o per qualche machete: quando deciderai di iscriverti il medico sfollerà per il caffè della mezzanotte. La spontanea superiorità è qualunque. 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Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano - TAPPARELLISTA MILANO\nMotorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano: ricevi gratuitamente preventivi per riparazione tapparelle Milano, sostituzione tapparelle a Milano, sostituire corda tapparella e altri servizi.\nRichiedi il preventivo per Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano\nMaggiori Informazioni per Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano\nSiete stanchi delle vecchie serrande o delle saracinesche da aprire e chiudere a mano? Non ne potete proprio più degli avvolgibili e delle cinghie da sostituire periodicamente a causa dell’usura? Con i tecnici della nostra ditta specializzati nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano al vostro fianco potrete dire basta a tutto questo modificando le vostre installazioni e trasformandole in tapparelle elettriche con una spesa assolutamente contenuta, ma soprattutto in tempi brevi.\nIl servizio di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano che vi offriamo infatti permette di installare un motore elettrico convertendo i vecchi infissi in avvolgibili elettrici.\nCon gli esperti di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano sarà tutto più semplice e finalmente anche le vostre installazioni saranno dotate di un sistema moderno, sicuro e soprattutto delle migliori marche in commercio.\nMa come funziona questo tipo d’intervento? Il nostro tecnico specializzato nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano interverrà a domicilio e provvederà a preparare l’asse in cui installare il motore avvolgibile per il vostro avvolgibile.\nInfine, il tecnico di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano collegherà il nuovo sistema, lo collauderà e vi spiegherà il funzionamento della vostra nuova tapparella elettrica.\nChe siano più avvolgibili di un appartamento, sia le saracinesche di un’attività commerciale, sia le porte basculanti di un garage, o le serrande a motore di un box auto, per i nostri esperti di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano non fa alcuna differenza.\nQuesto avviene perché noi specialisti in Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano siamo pienamente coscienti di quanti fastidi possano creare i problemi legati al nostro settore.\nTale livello di professionalità dà modo ai tecnici di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano di effettuare manutenzione sulle installazioni più vecchie, ma anche di eccellere nei lavori di posizionamento di pezzi nuovi.\nScegliendo il nostro servizio di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano è anche possibile, compilando l’apposito form online, richiedere un preventivo dei lavori senza alcun impegno, così da avere fin da subito ben chiara la spesa da affrontare e di avere tutto il tempo necessario per decidere quando iniziare i lavori.\nInsomma, come avrete ormai compreso, scegliendo il nostro servizio Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano, avrete quello che state cercando per rendere la vostra casa moderna, il vostro negozio più funzionale o il vostro box auto più pratico, ma soprattutto avrete optato per i migliori esperti sulla piazza.\nRicordate quindi, nel caso in cui abbiate problemi di serrande, tapparelle, avvolgibili e saracinesche, la nostra ditta specializzata nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano rappresenta la soluzione ideale.\nI nostri addetti saranno lieti di ascoltare le vostre necessità e saranno sempre in grado di proporvi tutte le soluzioni migliori in base al tipo di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano che richiederete.\nLa nostra azienda specializzata nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano è anche la numero uno quando si tratta di manutenere, riparare, sostituire e installare avvolgibili di ogni tipo e per qualsiasi necessità.\nIl supporto del personale di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano è fondamentale perché trattandosi di interventi complessi, non basta avere qualche conoscenza di base, ma serve un bagaglio d’esperienza notevole.\nRicordate, a volte un modello è totalmente differente da un altro anche se esteticamente l’installazione può risultare simile, proprio per tale ragione è bene rivolgersi sempre al nostro esperto in Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano.\nProprio per queste ragioni, affidandovi alle sapienti mani degli esperti di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano, potete essere sicuri al cento per cento che il problema, più o meno grave che sia, sarà sempre risolto in breve tempo e soprattutto a un prezzo assolutamente onesto.\nAlla luce di quanto detto, noi esperti di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano vi sconsigliamo caldamente di seguire tutorial trovati su internet o di reinventarvi maestri della riparazione serrande, ma soprattutto vi ricordiamo che grazie ai prezzi altamente convenienti chiamare il nostro esperto in Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano si rivelerà la soluzione più indicata per risolvere i vostri problemi.\nRicordate Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano è una ditta a tutto tondo capace di risolvere tutti quei problemi legati ai guasti degli avvolgibili, ma anche di installare strutture ex novo o di sostituire quelle vecchie.\nFortunatamente la nostra ditta specializzata nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano è in grado di operare ventiquattr’ore su ventiquattro, sette giorni su sette, festivi compresi, in tempi davvero brevi.\nLa vostra saracinesca del garage si è bloccata di ritorno da un viaggio e non sapete proprio come fare perché è domenica? Un’avvolgibile di casa non scende più giù? La saracinesca elettronica del vostro negozio non funziona e dovete aprire al più presto? Con l’intervento della nostra ditta specializzata nella Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano non dovrete più temere nulla, infatti basta una semplice telefonata al numero riportato sul sito e un nostro operatore vi risponderà, sette giorni su sette, festivi compresi, 365 giorni l’anno.\nRicordate quindi, il tecnico di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano che busserà alla vostra porta è sempre in grado di riparare qualsiasi tipo di guasto e non lascerà il suo lavoro a metà.\nTenete sempre a mente che quando si contatta la nostra ditta specializzata in Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano, si avrà a che fare con una ditta seria, capace di individuare il problema vero e sempre pronta a risolvere le problematiche della clientela in tempi record.\nAlla luce di quanto detto fino ad adesso, il consiglio che vi diamo in caso di problemi agli avvolgibili in orari notturni o durante i giorni festivi, è proprio quello di mettervi nelle mani della nostra ditta specializzata in Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano, in quanto sarà sempre in grado di sapere dove mettere le mani e come rendervi felici senza farvi spendere una fortuna.\nAlla luce di quanto detto, ricordate sempre, con gli esperti di Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano potrete avere sempre la soluzione ai vostri problemi di avvolgibili e saracinesche a portata di telefono.\nPer Motorizzazione tapparelle Quartiere Valsesia Milano affidati all’impresa leader di MIlano e provincia, specializzati in tapparelle, installazione motori tapparelle, sostituzione rullo tapparella e manutenzione motore tapparella.


L'abbazia di San Galgano e le sue bellezze | Idee Viaggi\nL'abbazia di San Galgano, così come L'eremo di Montesiepi, sorge nella valle del fiume Merse. Un luogo dai caratteristici borghi medievali di Monticiano e Chiusdino collocati nella provincia di Siena. Per raggiungere quest'area si possono percorrere due itinerari, uno turistico avvolto tra le bellezze paesaggistiche e l'altro più veloce ma meno caratteristico. I due itinerari sono, rispettivamente, quello della superstrada Fi-SI verso Monticiano e l'altro e la SS73 sino a Galgano. Lungo i passi di questa guida vi forniremo qualche indicazione sull'abbazia di San Galgano e le sue bellezze, per darvi un assaggio delle particolarità del sito.\nRotonda di san Galgano\nIl complesso monastico cistercense ebbe come nucleo originario il piccolo eremo di Montesiepi, un modesto mausoleo romanico in onore del santo eremita, sorto dopo la sua morte tra il 1182 ed il 1185. Una delle particolarità è senza dubbio la rotonda di san Galgano, nota per la sua pianta, decisamente particolare se commisurata i tempi in cui si colloca la sua origine. All'interno è racchiusa la tomba di San Galgano e la roccia con la spada. Grazie al restauro del 1924, oggi la rotonda si può ammirare nel suo aspetto originario. Grande fascino anche per la cappella, che venne costruita con pietra bianca e strisce di mattoni, alternando i due materiali. Grazie al contributo di alcuni facoltosi privati, interessati al culto di san Galgano, si costruì una cappella anche sul lato nord ed affrescata per mano di Ambrogio Lorenzetti, i cui dipinti sono parzialmente visibili ad oggi grazie ad un intervento di restauro che ne limitò il degrado.\nAbbazia dei monaci cistercensi\nI monaci cistercensi decisero di dar via, nel 1218, alla costruzione dell'abbazia nel territorio della pianura sottostante il piccolo eremo, in modo tale da avere più spazio per accogliere tutti i monaci ed i fedeli. L'abbazia ha un aspetto gotico così come gli altri complessi cistercensi. La sua particolarità è quella di essere caratterizzata da una pianta a croce latina e da tre navate. Completano il tutto i capitelli abilmente intarsiati, il chiostro, il campanile e la sala capitolare.\nRovine della grande chiesa\nL'incursione degli eserciti fiorentini ed altri eventi politici di vario genere, come ad esempio la "commenda", portarono ad un decadimento dell'abbazia e ad una drastica decrescita del numero di monaci in essa ospitati. La rovina dell'abbazia portò, di lì a poco, attorno al 1786, al crollo del campanile, che era alto ben 36 metri. Nel 1789 la struttura venne definitivamente abbandonata. I lavori di ripristino consentono, oggi, di ammirare le affascinanti rovine di uno dei monumenti più caratteristici della Toscana. Per approfondimenti si consiglia la lettura di questa interessante fonte, dove si possono vedere alcuni reperti fotografici di ampio spessore.\nOrganizzate un piano di viaggio in Toscana per ammirare questa ed altre bellezze imperdibili del luogo


Trent’anni, una laurea e la fuga dalla guerra civile. Ora cucina per ricominciareCorriere Sociale | Corriere Sociale\nTrent’anni, una laurea e la fuga dalla guerra civile. Ora cucina per ricominciare\nMILANO – Lui non lo dice. E quando parla in italiano e racconta di sé, sembra che abbia una buona padronanza della lingua. In realtà non è così. Rajiev Pathmanathan ha imparato il discorso a memoria. Cinque giorni di prove, ore di sforzi per pronunciare in modo corretto parole lontane da quelle della sua madrelingua, il tamil. Sapeva che i giornalisti lo avrebbero intervistato e voleva essere sicuro di non sbagliare. E’ anche il suo modo, delicato, per dire grazie a chi lo aiuta in Italia.\nLa sua storia è raccolta in un foglio di carta che tiene stretto in mano. In poco più di quaranta righe ha condensato la sua vita di trentenne. La laurea in economia a Colombo City e l’attesa del visto per la Gran Bretagna, dove vive una sorella, per continuare gli studi.\nIl progetto di vita che si interrompe brutalmente, sei anni di carcere – da innocente – per l’accusa di partecipazione al Fronte delle Tigri Tamil. E una volta libero, le persecuzioni dei militari che lo obbligano alla fuga. Nelle sue parole non c’è traccia di rabbia. Una dignità incredibile.\nIl giovane srilankese è uno dei 16 rifugiati, ospiti delle strutture di accoglienza del milanese, selezionati per il progetto “Cucinare per ricominciare”. Un progetto che punta all’inserimento lavorativo partendo dalla cucina italiana.\nLo hanno pensato e messo a punto tre diverse realtà. Due del privato sociale, la ong Fondazione Avsi e la cooperativa sociale Farsi Prossimo, e un’azienda della ristorazione, Panino Giusto.\n“Non si risponde da soli a una sfida così difficile. Ci vuole il concorso di tutti”, dice Giampaolo Silvestri, segretario generale di Fondazione Avsi. Silvestri ha le idee chiare e non trattiene le parole: “L’Europa balbetta, tutti continuano a lavorare con l’ottica dell’emergenza quando c’è bisogno di un piano strategico”.\nRisposte concrete. Come “Cucinare per ricominciare”. Il programma offre formazione linguistica e professionale in vista di un’assunzione. Sono stati selezionati 16 uomini e donne, di età compresa fra i 20 e i 40 anni, in arrivo da stati africani e asiatici. Da un mese frequentano un corso di Italiano. A luglio si sposteranno nelle cucine dell’Accademia del Panino Giusto. Poi il tirocinio nei locali e a fine anno il contratto ai più promettenti. Per gli altri, la soddisfazione di avere in curriculum una prima esperienza.\nI sedici non partono dallo stesso livello. Gordon Williams, nigeriano, ex idraulico, sa cucinare e gli piace. “Quando ero piccolo mi punivano mandandomi ad aiutare in cucina”, spiega divertito.\nDella sua storia, come tutti, rivela il minimo. Un cenno alla fuga attraverso la costa, l’arrivo in Algeria, i trafficanti, il barcone fino in Sicilia. “Ora sono qui, posso avere un futuro”, dice. Anche Eveline, del Camerun, ammette di sapersi muovere fra i fornelli. Parla poco, ma c’è una parola che ripete in modo ossessivo: “Tortura”.\n“Il 38% dei nostri dipendenti ai vertici della carriera non hanno origini italiane e la metà di loro arriva da paesi in guerra o dove non c’è libertà di pensiero e si rischia la vita”, dice Antonio Civita, ad Panino Giusto. “Aiutiamo i giovani motivati a fare carriera. Il futuro è multiculturale e di contaminazione”.\nI sedici immigrati faticano a comprendere il senso del suo intervento, ma vedono il sorriso e rispondono. Le loro vite, che hanno attraversato prove durissime, hanno cambiato pagina.\nGiusi Nicolini: «Per proteggere i profughi bisogna creare in Africa campi gestiti dall’Onu»


I ricchi cachet dei virologi in tv. Con questi interessi, possiamo fidarci?\nCoronavirus: virologi in tv, sempre gli stessi. I cachet che fanno pensare\nIn queste settimana di emergenza dovuta al coronavirus abbiamo visto televisioni, social e giornali invasi da una presenza massiccia di scienziati e virologi.\nUna domanda però sta circolando in queste ore. Ma siamo sicuri che lo facciano per un senso di responsabilità, che siano cioè veramente interessati al solo bene pubblico? In un articolo pubblicato sul settimanale Panorama, infatti, il mito del medico che si sacrifica per il bene del prossimo viene piuttosto ridimensionato, se parliamo delle star dei virologi che da settimane vediamo ovunque e di cui ormai conosciamo praticamente tutto.\nMedici opinionisti: è tutto per un guadagno privato?\nPer molti, era immaginabile che ci fosse anche un interesse economico presente dietro queste continue comparsate mediatiche. Interesse che però, purtroppo, pare fruttuoso e cospiscuo. “Come mai la presenza del Prof. Roberto Burioni sulle reti Rai è assidua e sistematica? Quali costi deve sostenere il Servizio pubblico a fronte di affermazioni talvolta persino contraddittorie?”, è la domanda che si pone la giornalista del settimanale Panorama.\nNell’articolo si spiega come “dopo centinaia di segnalazioni da parte di cittadini, e in particolare medici e personale sanitario, il Codacons ha deciso di preparare un esposto e girare le domande direttamente a chi potrebbe rispondere: la Rai”.\nIl virologo Walter Ricciardi\nIl caso del virologo Ricciardi alle Iene\nRisposta della Rai che, secondo molti, avrebbe dovuto essere celere, ma così non è stato. Già nelle scorse settimane, il programma televisivo Le Iene avevano fatto notare che il virologo Walter Ricciardi, ex attore televisivo, accreditato per l’Italia all’Oms che ha ricevuto anche una smentita da parte dell’organismo internazionale legata ad alcune incomprensioni sul suo ruolo, in passato si è dovuto dimettere dalla posizione di dirigente dell’Istituto superiore della Sanità.\nIn quell’occasione, i giornalisti de Le Iene lo avevano accusato di avere diversi interessi in conflitto con la carica pubblica che rivestiva, tra cui una collaborazione editoriale con un gruppo che si occupa di lobbing in campo farmaceutico. Stavolta però, a destare dubbi al Codacons è la presenza costante del prof. Roberto Burioni al programma Che tempo che fa, come ospite fisso, nelle vesti quasi di un co-conduttore.\nPresenze fisse che destano sospetto\nUna presenza che ha destato sospetto, apparendo inconsueta sulla tv di Stato. Secondo il vicepresidente del Coordinamento per la tutela dei diritti dei consumatori Francesco di Lieto, infatti, questa ospitata ormai fissa lede “il diritto del cittadino a un’informazione plurale, trasparente e scevra da ogni tipo di condizionamento, come ci si aspetterebbe dal Servizio pubblico”.\nIl direttore del reparto delle malattie infettive dell’ospedale Sacco di Milano Massimo Galli\nLa questione dell’opinionismo univoco del medico, senza la possibilità di avere alcun contradditorio, visto che la comunità scientifica presenta opinioni molto diverse tra i vari scienziati, non è l’unica che ha fatto alzare il sopracciglio. Infatti, anche qui ci sarebbe la presenza di un possibile conflitto d’interessi a fare insospettire.\nVirologi onnipresenti in tv: interesse pubblico o privato?\nIl prof. Burioni ha rapporti di lavoro consolidati con multinazionali nel mondo dei farmaci e dei vaccini. E la sua attività comunicativa, portata avanti anche in tutti i maggiori canali nazionali, è legata proprio ai temi di farmaci e vaccini. Temi su cui Burioni, con un tono molto aspro e polemico, lo stesso tono che lo ha fatto diventare noto al pubblico, si scaglia in continuazione contro chiunque la pensi diversamente da lui.\nDimostrando però non sempre, al contrario del suo autoritarismo comunicativo, eccessiva autorevolezza nelle sue opinioni. Le tesi del professore in poche settimane sono cambiate radicalmente. Le affermazioni fatte all’inizio della diffusione del coronavirus sono risultate totalmente antitetiche a quelle sostenute con veemenza soltanto poche settimane dopo.\nVirologi opinionisti e interessi soggiacenti alle proprie tesi\nFacile rincorrere le tesi sostenute da tutti. Finché il virus non c’è, si spiega che non c’è il rischio di avere il virus. Quando il virus arriva, a quel punto chi esce di casa è una capra. Lo scienziato però deve darci un chiarimento ulteriore, non spiegarci quello che è già noto.\nIl virologo Burioni ospite a Che tempo che fa – sourceweb\nL’articolo quindi mette in luce che lo stesso Burioni “è ideatore della Pomona ricerca Srl che si occupa della ricerca nel campo degli anticorpi monoclonali e dello sviluppo di vaccini innovativi «epitopo-based» e che ha collaborato a lungo con l’Istituto superiore di Sanità, l’Anrs (ente di ricerca francese) e alcune case farmaceutiche produttrici di vaccini come GlaxoSmithKline e Sanofi Pasteur”.\nI conflitti di interessi di chi parla di farmaci e vaccini\nOltre ad essere depositario di almeno una trentina di brevetti. Tutti fatti meritori per l’attività del professore, ma che secondo il Codacons possono “inficiare la genuinità delle affermazioni e tramutare l’assidua esposizione mediatica in vera e propria pubblicità a vantaggio dei molteplici brevetti depositati”.\nCosì è stato lo stesso Codacons, dopo le sollecitazioni ad Anac e all’Ordine dei medici da cui non ha mai ottenuto risposta, a chiedere di aprire un’istruttoria su questo caso. Chiedendo la trasparenza su compensi e rimborsi emessi a favore di Burioni da parte di Rai e della società di cui il conduttore Fazio è socio a metà, la Officina Srl.\nIl prof. Burioni e il compenso economico “ragione per fare le cose”\nPare infatti che il gettone settimanale sia una prassi del tutto consolidata, non solo per attori e personaggi dello spettacolo, ma anche per i medici. La società di comunicazione di Bologna che segue Burioni, la Elastica, nel momento in cui viene contattata, alla domanda riguardante il budget per una ospitata, ha subito rilanciato. Il professore si riserva di “fare le sue valutazioni”, hanno spiegato.\n“Potrebbe decidere di partecipare gratuitamente oppure di chiedere qualcosa in più perché è talmente impegnato che il compenso economico può essere una ragione per fare le cose“, si è sentito rispondere il giornalista che si è finto interessato alla partecipazione di Burioni a una sua trasmissione.\nPer la virologa Capua, duemila euro per dieci minuti\nIl caso è ancora più specifico per Ilaria Capua, la virologa che lavora negli Stati Uniti e che negli ultimi anni è stata riabilitata in Italia, dopo le accuse considerate ingiuste nei suoi confronti, e che oggi è di nuovo ospite fissa su tutte le principali reti nazionali.\nPer la Capua si parla di un gettone, per un tempo di dieci minuti via Skype oppure dallo studio televisivo dell’università, di ben duemila euro più Iva. “Non andiamo a minutaggio ma se si chiede una presenza di 10 minuti non può essere di un’ora, altrimenti la fee sale”, risponde l’agente della virologa.\nVirologi contraddittori con ricchi cachet\nLa questione, nel caso in cui sia un privato a pagare, non si pone. Diversa è quando si tratta della Rai, perché parliamo di soldi pubblici e dovrebbe esserci trasparenza. Ma il punto vero di tutta la questione è che, oltre al fatto materiale in sé, c’è in gioco la credibilità di un’intera comunità scientifica.\nLa stessa che dall’inizio della pandemia ne ha dette di cotte e di crude. Abbiamo visto virologi continuamente in contrasto tra loro, dare seguito a vere e proprie tifoserie contrastanti. Uno dice una cosa e l’altro il contrario, l’opinionista che si schiera da una parte e gli altri lo sconfessano. E poi il virus che sta per sparire, e il peggio che deve arrivare, e in autunno saremo tutti salvi, e poi il virus non passerà mai e dovremo conviverci a vita… insomma, oggettivamente poca chiarezza. Che anche a noi comuni mortali talvolta appare al limite dell’improvvisazione.\nQuesta è la credibilità della scienza?\nIn sostanza, la questione è semplice: come possono avere credibilità scienziati che vengono pagati molti soldi soltanto per una chiamata di pochi minuti? A quale interesse guardano gli intervistati? Ci si chiede: al bene pubblico e di tutti i cittadini, oppure ai loro personali interessi?\nNel momento in cui vengono proposti tutti questi soldi, si andrà in tv anche solo per dare risposte di circostanza, questo è evidente. Anche solo per dire che non si sa nulla, che sarebbe se non altro affermazione più socratica.\nLe farmacie sono in difficoltà per il coronavirus – sourceweb\nÈ questa la credibilità della scienza? Oppure la prova che, dove circola il dio denaro, non c’è santo che tenga? Speriamo di essere smentiti dal modo in cui la scienza ci condurrà fuori dalla crisi sanitaria, anche se finora ci siamo purtroppo dentro fino al collo. E speriamo che gli scienziati, responsabili della vita e della libertà di tutti noi, si mettano una mano sulla coscienza e agiscono seriamente a favore della verità.\nArticolo precedenteGesù e la sua infanzia: la storia ci dice come ha vissuto\nProssimo articoloPreghiera della sera 14 Maggio 2020: “Concedici di essere tra i Tuoi eletti”


E-commerce: guadagni in crescita durante l'emergenza COVID-19\nPeriodo di grande fermento per le piattaforme e-commerce; lo shopping online sta vertiginosamente aumentando a causa della pandemia.\nL’attività registra ogni giorno nuovi record; attualmente gli acquirenti online sono aumenti del 40% (superando anche le vendite del periodo natalizio).\nI dati raccolti arrivano da Salesforce, che ha fotografato la situazione attuale analizzando l’attività di oltre un miliardo di consumatori.\nDurante il primo trimestre del 2020, la crescita dei ricavi è aumentata del 20%, 16% per ciò che riguarda il traffico e 4% in più per l’importo medio ad acquirente.\nIl record assoluto è stato registrato tra il 10 e il 20 marzo, in pieno periodo di lockdown mondiale.\nSalesforce evidenzia una crescita pari al 200% relativa all’acquisto di beni essenziali, proprio durante la quarantena.\nL’alta richiesta di shopping online ha in parte salvato piccole, medie e grandi imprese, permettendo loro di guadagnare nonostante la situazione.\nTuttavia, la crisi sanitaria sta mettendo in ginocchio il mondo; le vendite digitali non sono sufficienti per compensare i gravi danni subiti.\nDiamo un occhio dettagliato al report di Salesforce:\nI beni per la casa hanno registrato un +51%\nL’abbigliamento sportivo +31%\nI giocattoli +34%\nLe aziende specializzate nella produzione di questi articoli non si sono lasciate cogliere di sorpresa; alcuni brand hanno addirittura raddoppiato le vendite online, senza subire perdite.\nPer attirare nuovi clienti, molte aziende lanciano ogni giorno sconti allettanti, con l’obiettivo di vendere di più.\nE’ ancora presto per poter stilare un bilancio generale sull’e-commerce. Tuttavia, le analisi di Salesforce parlano chiaro:\n“Stiamo cambiando le nostre abitudini; i consumatori prediligono lo shopping online. Nei mesi di aprile e maggio, la domanda di beni non essenziali e stagionali aumenterà costantemente.\nAnche le generazioni più anziane si abitueranno gradualmente ad acquistare online, sfruttando nuove opportunità mai sperimentate prima” – dichiara il team di Salesforce.\nGoogle Meet: nuove funzionalità presto in arrivo per lavorare da casa


Ti trovi qui: Home / Tendenze / Gallery: nail bloggers nel mondo\nContinuiamo questo viaggio internazionale alla scoperta di talentuose nail bloggers nel mondo lasciando l’europa e dedicandoci agli altri continenti. In realtà le blogger statunitensi e canadesi sono già così numerose che avrebbero forse meritato una puntata a loro dedicata, ma vogliamo essere cosmopolite e coprire quanti più paesi possibile. Dove avremo trovato questa volta le nostre fonti di ispirazione?\nimages (c) simplynailogical, chalkboardnails, thepolishaholic, polishallthenails\nIniziamo questo viaggio dal Canada, dove Simply Nailogical ci propone disegni precisi, i suoi celebri scaled gradients e video tutorials precisi ed anche divertenti: dovete scoprirla se già non la conoscete!\nE’ statunitense Sarah di Chalkboard Nails, ed è ormai una celebrity del nail world: collaborazioni importanti accompagnate a nail art precise e delicate: semplicemente un must seguirla.\nSe siete delle “maniache dello smalto” non potete non conoscere The Polishaholic – americana anche lei, nei suoi swatch ci presenta smalti bellissimi fotografandoli con maestria: da consultare prima di una sessione di shopping!\nAustraliana trapiantata in Canada, Polish All The Nails è nota per le sue incredibili manicure dedicate al glitter placemement: ma sul suo blog c’è molto, molto di più.\nimages (c) sonailicious, vicandhernails, simply rins, naomiyasudanyc\nE’ australiana la nail blogger che ci presenta So Nailicious: un blog ricco di nail art sempre precise ed interessanti, siano esse complesse e dettagliate o minimaliste ma creative. La conoscete già?\nVic and her nails arriva dall’Indonesia, e riversa nelle sue nail art un mondo di dettagli e creatività che rendono le sue creazioni sempre interessanti ed inaspettate.\nForse una delle più famose blogger delle Fillippine (di sicuro nel settore nails!) Simply Rins ha uno stile cartoon e preciso che riesce ad essere contemporaneamente divertente e poetico: bookmark obbligatorio!\nNail artist delle star la giapponese Naomi Yasuda si è trasferita a New York per diventare una creativa richiesta anche dai grandi brand e magazine.\nimages (c) stylethosenails, nailzcraze, cajondelosesmaltes, ordinarymisfit\nIn questo viaggio tra le nail bloggers nel mondo arriviamo in India per conoscere Style Those Nails: come si rifletteranno le sue influenze culturali sulle nail art proposte? A voi scoprirlo!\nSwatch perfetti e uno stile elegante caratterizzano le foto di Nailzcraze: la passione per lo smalto non conosce confini ed arriva in Israele!\nCuriose di scoprire quali smalti siano diffusi in Uruguay? Potete scoprirlo sul blog Cajon de los Esmaltes: ritroverete brand a noi familiari, e nuove marche da cercare!\nSwatches e nail art direttamente dal Sud Africa sulle pagine di Ordinary Misfit: lo stile è fresco e moderno, accompagnato da foto semplici e pulite – un piacere per gli occhi!\nDopo il viaggio alla scoperta delle nail bloggers europee e questo tour attorno al mondo, prepariamoci a tornare a casa: non ci resta che scoprire qualche talento di casa nostra! Avete già dei suggerimenti da proporci?


Federico Galligani - Aromaweb\nLa raffinata arte del ricevere raccontata dal F&B Manager del Vivendo, prestigioso ristorante del St. Regis Grand, punto di riferimento fondamentale e simbolo dell’eccellenza del servizio a Roma e in Italia.\nQuali sono i trucchi del mestiere ed i requisiti indispensabili per garantire un servizio d’eccellenza?\nUn servizio d’eccellenza lo si presta quando l’ospite, al termine della sua visita al ristorante, ha il piacevole ricordo di aver trascorso una serata unica, speciale. Non ci sono trucchi particolari, il personale di sala deve sapersi districare nel suo compito concentrandosi sulla figura del cliente e le sue aspettative. Pur non esistendo standard fissi e rigidi, è vitale lasciare spazio all’iniziativa dei singoli collaboratori, qualora ritengano necessario uscire dai “binari”. Spiego meglio il concetto: le regole del servizio sono necessarie in qualsiasi struttura alberghiera o ristorativa di un certo livello. Esse devono essere estese per iscritto, condivise con il personale ed attuate correttamente. Il loro rispetto crea armonia nelle procedure e nei movimenti, sicurezza nei compiti dei singoli ruoli ed è garanzia di ottimi traguardi. Al fine però di evitare di diventare troppo formali ed impettiti si deve dare fiducia allo staff offrendo l’opportunità di “personalizzare” il servizio, sempre entro i confini del bon ton e savoir faire. Questo obiettivo sul posto di lavoro può dirsi raggiunto quando l’intera brigata di sala è seguita, supportata e motivata.\nE la psicologia è davvero così importante nella gestione della sala?\nLa psicologia gioca un ruolo fondamentale come accade in tutti i lavori in cui ci si trova a gestire un insieme di persone diverse tra loro. Il compito è reso più facile se il gruppo è coeso dalla conoscenza approfondita del mestiere. Questo è regolato anche da canoni comportamentali che intervengono nei rapporti all’interno della brigata stessa. La psicologia, o meglio l’empatia, permette quindi di stabilire un approccio positivo con ogni singolo collaboratore, “estraendo” il meglio da lui in termini di prestazioni. Il capo servizio deve essere quindi in grado di cogliere tutte le sfumature e renderle utili e funzionali al proprio ambiente di lavoro. Le risorse umane sono l’aspetto più difficile del nostro settore, ma anche il più importante e redditizio, se gestito al meglio. Il nostro è un business basato sul servizio ed il servizio fa sempre più la differenza. Basti pensare che anni fa, nelle grandi compagnie, i direttori di albergo provenivano quasi tutti dal campo della finanza, nella convinzione che per aumentare i profitti e l’efficacia di una struttura alberghiera servissero figure avvezze a lavorare con i numeri. I direttori di oggi, invece, provengono dall’ambito delle Human Resources, avendo stabilito che i numeri non sono abbastanza, se non supportati dalla risorsa principale: il capitale umano.\nCi racconta brevemente le tappe essenziali del suo percorso professionale?\nHo avuto la fortuna di esordire sotto la guida di importanti figure chiamate Grandi Maestri della Ristorazione. Essi, a partire dal professore della scuola alberghiera per arrivare al Restaurant Manager del Savoy di Londra, avevano a cuore la crescita professionale dei propri dipendenti ed insegnavano, oltre al mestiere, anche l’importanza di “costruire” un curriculum vitae di tutto rispetto, inteso come percorso lavorativo in grado di dare una chiara lettura di garanzia, non solo professionale ma anche etica. Era importante lavorare nei migliori alberghi d’Europa ed imparare bene le lingue, cambiare spesso Paese per conoscere abitudini e professionisti della ristorazione che non avessero ritrosie ad insegnarti la loro arte. Ricordo ancora il Sommelier francese che presso il Palace Hotel di Gstaadt mi portò alla scoperta del mondo dell’enologia, per poi sfociare in una delle mie esperienze più belle come Sommelier al Louis C. Jacob di Amburgo. Tra le tappe essenziali della mia carriera troviamo poi l’esclusivo club londinese di Mosimann’s, oltre al famoso Nassauer Hof di Wiesbaden per non dimenticare La Reserve de Beaulieu sulla Costa Azzurra. Tra i premi conseguiti certamente il “Food and Service Award” in Inghilterra all’età di 23 anni, il “President Award” Starwood del 2007 ed il recente “Attestato di Eccellenza” alla carriera della Scuola Alberghiera di Montecatini Terme.\nIn quale misura a suo avviso il servizio contribuisce alla riuscita di un’esperienza gastronomica?\nÈ ovvio che la qualità della cucina è fondamentale per il successo di un locale ed il servizio deve valorizzare ed impreziosire il lavoro dello Chef. É anche vero però che l’intera esperienza gastronomica è composta da un insieme di fattori come ambiente, luci, musica di sottofondo ed armonia della tavola. Quindi il ricordo del cliente sarà composto per l’80% da emozioni e solo il 20% dai fatti. Ecco dove il servizio può influenzare l’opinione del cliente ancora più della performance gastronomica. La chiave fondamentale di tutto ciò è, dal mio punto di vista, mettere il cliente a proprio completo agio attraverso un’accoglienza che induca un senso di serietà professionale e calore umano, in grado di lasciare un ricordo memorabile nell’ospite.\nIn un’intervista lei afferma che “oggi le regole non sono più ingessate come un tempo, chi va al ristorante ha voglia di ambienti meno formali”. Possiamo approfondire insieme quest’aspetto?\nInnanzitutto vorrei chiarire che ambienti meno formali non vuol dire meno etici o professionali, bensì più al passo con i tempi che mutano. A fianco di ciò che una volta veniva considerato un servizio “impeccabile”, dove però a farla da padrone erano la distanza, l’austerità e la freddezza dei collaboratori di sala, oggi il cliente cerca più flessibilità, semplicità e soprattutto contatto. Interagire e comunicare con l’ospite dovrebbe essere il primo requisito richiesto al personale di sala. Se vogliamo che la clientela ci apprezzi e condivida la nostra filosofia dobbiamo essere in grado di comunicarglielo, attraverso le azioni ma anche tramite la comunicazione diretta. Story telling, parlare di noi, descrivere le esperienze e lo stile di cucina dello Chef, la storia dell’albergo oppure raccontare cenni storici della città. Il cliente vuole sapere, condividere, conoscere. Il servizio oggi si è evoluto e non basta più essere precisi e competenti, si deve dimostrare genuino interesse verso i clienti ed interpretare le loro alte aspettative.\nQuali sono gli equilibri gerarchici all’interno di un ristorante? Ed i rapporti con lo Chef?\nLa gerarchia all’interno di un ristorante è ancora molto radicata e necessaria, soprattutto in cucina. Necessaria perché ogni elemento ha il proprio ruolo ben definito, nel momento di massimo impegno tutti si muovono all’unisono persino in assenza di comunicazione, grazie ad una rigida organizzazione dei compiti da svolgere. Oggi, però, il capo servizio deve essere capace, dove ve ne siano le condizioni, di elevare la brigata di sala alla possibilità di svolgere qualsiasi mansione fuori dagli schemi stabiliti, permettendo al personale di apprendere e sviluppare nuove capacità tecniche, acquisire maggior confidenza e persino di sbagliare. Solo così avremo un team di collaboratori fortemente motivati e sempre disponibili. Il capo servizio non è solo colui che comanda o gestisce il lavoro, che scrive i turni o addirittura incute timore. Tutto questo appartiene al passato. Oggi il capo servizio deve essere un leader, lavorare per dare il primo esempio, deve convincere perché in lui si crede. Se inizi a camminare e gli altri ti seguono allora sei un leader, ma se nessuno ti viene dietro vuol dire che sei solo qualcuno che si sta facendo una passeggiata. I rapporti con gli Chef non sono sempre facili, occorre tenere in considerazione che si tratta in sostanza di artisti e gli artisti, si sa, sono molto “colorati” (è un complimento, non certo una critica, beninteso!) A questo riguardo sono fermamente persuaso che il Maitre abbia il compito di allinearsi alla figura dello Chef per tradurre la sua arte in una formula di comunicazione e creare armonia tra i reparti, allo scopo comune di ottenere i massimi risultati. Personalmente sono molto fiero di come alcuni rapporti di collaborazione con vari Chef di cucina si siano, fuori dall’ambito lavorativo, trasformati in una vera e propria amicizia, dando dimostrazione di come il rispetto per la professione reciproca possa evolvere e crescere.\nLa presentazione di un piatto inizia già dal menù. Un piatto elencato à la carte non deve solo riportare il nome della pietanza ed un breve elenco dei suoi ingredienti, bensì deve essere descritto in modo da renderlo curioso, attraente e stimolante agli occhi dei nostri ospiti. La presentazione continua poi con la descrizione che ne viene fatta dal personale di servizio. Oltre ad una buona conoscenza tecnica del menù e degli ingredienti è primario avere una forte liaison con lo Chef per conoscere il suo stile ed il tocco che le sue mani sanno apportare ai piatti. Infine la presentazione della pietanza stessa. L’”impiattamento” è altrettanto importante dell’esecuzione della ricetta. Per uno Chef diventa uno stile, riconoscibile come una firma. La soddisfazione del cliente si raggiunge attraverso tutti i sensi ed anche l’occhio vuole la sua parte. La presentazione nel piatto anticipa il gusto che andremo a scoprire e diventa quindi un messaggio chiaro ed integrante dell’esperienza culinaria. Ultimamente vanno di moda le “cucine a vista” dove l’ospite può “spiare” il lavoro degli addetti e anche gli Chef sempre più spesso usano uscire in sala per raccogliere le impressioni degli ospiti o spiegare personalmente i piatti.\nQuesto non crea una sovrapposizione col lavoro del Maitre e del suo staff?\nTutt’altro. Ben venga lo Chef in sala a salutare gli ospiti. Il punto fermo è che non esistono antagonismi tra i ruoli. Entrambi, lo Chef ed il Maitre, lavorano per il raggiungimento di un fine comune. I clienti apprezzano la visita dello Chef che spesso, grazie alla sua apparizione, lascia un segno indelebile nella memoria dell’ospite. Naturalmente il tutto deve essere gestito nella buona norma della collaborazione e del rispetto per entrambe le professioni.\nIo, ad esempio (cuoco per passione tra le mura di casa) dopo 23 anni di lavoro a contatto con la clientela mi trovo a dare consigli allo Chef sulla compilazione del menù e la sua impaginazione. Altrettanto, però, sarei ben lieto che uno Chef, appassionato di enologia, si trovi a consigliare l’abbinamento di un vino alle ricette della sua carta. Tutto questo rimane comunque possibile laddove si abbiano le basi di una perfetta intesa, come descritto in precedenza.\nQuale suggerimento si sente di dare ad un giovane che voglia intraprendere questa carriera? E come mai ancora oggi, malgrado la richiesta crescente del mercato, risulta difficile trovare seri professionisti del settore?\nTrovo che le due domande siano strettamente collegate. Seri professionisti ne esistono ancora ma molto spesso intrappolati nella rete di grandi compagnie dove non sempre è possibile completare la propria crescita in modo manageriale. Difatti spesso la professione di sala viene solo riconosciuta come una forma di capacità tecnico-pratica ma non direttiva, per cui si sovrappone quasi sempre un direttore al completamento di quella parte economica e di gestione che frena lo sviluppo dell’operatore di sala. Io sono fermamente convinto nell’evoluzione della figura di Maitre di sala in un F&B operativo. Ovvero dove le mansioni manageriali, comprese quelle di gestione e finanziarie, saranno ricoperte dalla stessa persona addetta al servizio. Il manager Food & Beverage andrà presto a scomparire, convergendo il proprio ruolo verso la direzione dell’hotel in generale. La recente crisi ha già dimostrato che due figure complementari e così vicine nel ramo della ristorazione non possono più coesistere, e solo chi è a conoscenza di un mestiere professionale potrà assorbire l’altro ruolo, con la dovuta preparazione. Ad un giovane oggi consiglierei di intraprendere questa professione solo ad alti livelli, concentrando la propria crescita in aziende importanti e cercando di viaggiare e vedere più realtà possibili. Esperienze internazionali aiutano a capire futuri traguardi grazie ad una apertura e confronto con l’esterno ed altre culture.


Al via il Congresso delle Famiglie a Verona, Salvini: Conquiste sociali non si toccano\nAl via il Congresso delle Famiglie a Verona, Salvini: “Conquiste sociali non si toccano”\nParte a Verona il 13esimo Congresso mondiale delle famiglie, tra polemiche e contestazioni attese nei prossimi giorni. E a parlare è Massimo Gandolfini, promotore del Family Day: “L’aborto è l’omicidio di un bambino in utero”. Al Congresso si attende la partecipazione di molti ministri di fede leghista, mentre il Movimento 5 Stelle organizza un contro-evento a Roma.\nPolitica italiana 29 marzo 2019 11:26\nDopo le polemiche delle scorse settimane è arrivato il giorno del Congresso mondiale delle famiglie, iniziato questa mattina a Verona. Piazza Bra blindata, ma per ora nessuna contestazione o protesta per l’avvio dei lavori del tredicesimo Congresso mondiale delle famiglie. Si andrà avanti fino a domenica, quando l’evento si concluderà con una marcia del popolo del Family Day. E proprio uno dei suoi esponenti, Massimo Gandolfini, è il primo a lanciare messaggi radicali: “L’aborto è l'omicidio di un bambino in utero, e la legge 194 è stata applicata soltanto negli articoli che permettono la soppressione di una vita e non in quelli che aiutano la maternità”. Il presidente del Congresso, Antonio Brandi, arrivando parla con i giornalisti e spiega: “Le difficoltà che abbiamo affrontato, le menzogne e gli insulti che abbiamo dovuto soffrire ci hanno dato più energia. Noi vogliamo il dibattito, abbiamo invitato tutti, Conte, Di Maio, i Cinque Stelle, il Pd. Purtroppo hanno scelto di non venire, hanno scelto di dire cose che sono estranee alla realtà”. Tra le polemiche di cui si parla c'è sicuramente la partecipazione dei ministri leghisti al Congresso ma anche il giallo sul patrocinio di Palazzo Chigi all'evento.\nIl ministro dell’Interno, Matteo Salvini, ribadisce che parteciperà al Congresso delle famiglie per “ribadire la libertà di scelta di tutti e per tutti, le conquiste sociali non si toccano. Non si discute di revisione del divorzio, dell’aborto, della libertà di scelta di uomini e donne. Si ragiona su come aiutare le famiglie italiane, mamme e papà coi bimbi e i nonni”. Commenta anche il presidente del Consiglio, Giuseppe Conte: “Non andrò al Congresso, prima di tutto perché non sono stato invitato ma, lo dico anche da professore, non ci deve spaventare il fatto che circolino delle idee. Aspettiamo di vedere che idee circoleranno e poi faremo le nostre valutazioni”.\nAll’apertura del Congresso interviene anche il sindaco di Verona, Federico Sboarina: “Nella mia città chiunque ha diritto di esprimere le proprie idee, oggi noi, domani qualcuno fuori. Ma nessuno ha il diritto di intimorire e intimidire su un tema naturale come la famiglia. In questi giorni ho sentito qualcuno definire Verona oscurantista e medievale, oscurantisti e medievali sono coloro che impediscono a qualcuno di esprimere il proprio pensiero”. E in vista dell’inizio dell’evento, parla anche il presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, in un’intervista al Corriere della Sera: “Se il Congresso sulla famiglia sarà una manifestazione contro i gay, vorrà dire che sarò io a portare il pensiero che se in questa discussione c’è una patologia è l'omofobia, non l'omosessualità”. E anche sulla legge 194 sull’aborto, Zaia sottolinea che “non va toccata: per me resta un dogma che la donna debba essere l’unica protagonista della sua vita”.\nArrivando al Congresso, Zaia spiega che “il Veneto è una regione in una la libertà di espressione è garantita a tutti, quindi è giusto che questi signori portino le loro tesi, nel rispetto delle libertà altrui”. All’evento parteciperà anche il ministro dell’Istruzione, Marco Bussetti, che in un’intervista a Repubblica assicura: “A Verona non parlerò in nome della scuola. Non voglio mancare di rispetto a nessuno, ma se uno mi invita a partecipare a un convegno io accetto. Discuterò di come può essere migliorato il rapporto tra la scuola e la famiglia. Questo non significa sposare certe idee o discriminarne altre, potrei anche convincere qualcuno. Come Marco Bussetti ho una mia idea di famiglia e la tengo per me. La migliore situazione è quella dove i ragazzi si trovano bene e questo può avvenire anche in famiglie allargate.L'amore è amore e le persone vanno rispettate tutte”.\nLe manifestazioni contro il Congresso\nIn questa tre giorni Verona verrà presa d’assalto non solo dai partecipanti al Congresso, ma anche e soprattutto dagli oppositori di questo evento. A partire dalle donne di ‘Non una di meno’, passando per i tanti manifestanti che arriveranno in Veneto con pullman organizzati, treni e altri mezzi. Il 30 marzo ci sarà un flash mob lanciato da Di.Re – Donne in rete contro la violenza, a cui parteciperanno anche i Verdi, ricordando come per la prima volta il Congresso mondiale delle Famiglie si tenga in un “paese fondatore dell’Ue”. Ma non ci sono solo le manifestazioni di Verona. Il Movimento 5 Stelle lancerà un messaggio al suo alleato di governo – la Lega che sarà protagonista del Congresso – da Roma, dove si terrà una manifestazione sulle politiche giovanili al Teatro 10 di Cinecittà con la partecipazione del vicepresidente del Consiglio, Luigi Di Maio, e del sottosegretario alla presidenza del Consiglio, Vincenzo Spadafora.\nElezioni europee 2019, Matteo Salvini: "La Lega sarà tra i primi partiti, ribalteremo le regole...