Écrasez l'infame! | CrapulaClub\nl’occhio non perdona la vista\nEcce homo, di F. Nietzsche: uno dei libri più pericolosi che l’Occidente conservi.\nPerché è pericoloso? Semplice: è un gioco di specchi, di maschere. Qui ci si inventa illusionisti, ci si imbatte nell’inganno dell’Io (e la psicologia ringrazia o dovrebbe farlo, ‘sta stronza!). Qui l’uomo nasce di nuovo, diventa novecentesco (bisognerà attendere ancora qualche altro decennio dalla pubblicazione del libro, ma hic et nunc accade la fecondazione). Insomma, senza Ecce homo di che cosa si sarebbero fregiati gli intellettuali del Novecento? Questi falsi dispersi, che in virtù della consapevolezza della dispersione chiedevano: io chi sono?, ma volevano intendere: io sono un disperso e uno che disperde, chi mi segue è perso allo stesso modo, fin dall’inizio. Qui, ormai, non c’è scampo. E dunque: genealogie infinite per romanzi e poesie dai confini talvolta impronunciabili, talvolta così ripetitivi che stordiscono. E non è forse rintracciabile in queste genealogie una necessità di verità ad ogni costo (non di una, ma di mille e una verità) e non è tale l’eredità di questi dispersi, di coloro che volevano che noi ci smarrissimo per il loro buon esempio? – Sì, è così.\nQuesto libro che si presenta come una gioia, come un risanamento per il Baffo polacco, è nel suo stile un’arma nucleare, capace di annientare tutto quanto è esteriore e sta per sublimarsi nell’interiore, costringendo chi non ha orecchie all’assordamento – e di qui all’illusione che, in fondo, l’Io sia la sola via d’uscita. Ne siamo certi? Nietzsche non ripete continuamente, come il vero leitmotiv dell’opera, “sono stato compreso?”: un invito e insieme l’inganno per la festa di ciò che sta dentro (e detto en passant: la condanna del cristianesimo è condanna dell’interiorità!). E ora, dopo più di un secolo, si può dire che non è stata certo la festa dell’Io!\nCiò che quei baffi stavano dicendo, trasvalutando, riguardava l’Io, ma parlava della sua solitudine e distanza, dell’amore e del disprezzo per l’Io stesso, preannunciando la teatralizzazione di ogni arte, di ogni pensiero – e in nuce dell’umanità. Ancora un volta stava mettendo in guardia l’umanità, ma stavolta col sorriso dionisiaco, con l’ebbrezza di una pienezza di spirito (si legga per spirito: quella cosa lì) traboccante e di lì a poco traboccata, finita, distrutta. Ecco ancora una volta da che cosa metteva in guardia Nietzsche – e in Ecce homo egli stesso ne è l’esempio: dall’uomo Frederich, che altro non era che la maschera del filosofo dionisiaco e insieme di Zarathustra.\nA volte, nell’opera, pare che la sua voce sia così limpida, ma che sotto di essa risuoni un più cupo sghignazzo misto di tristezza e dolore, ed è forse proprio il riso di quell’uomo seppellito che più non visse, soffocato dalla sua stessa maschera. Come? Il filosofo ingabbiato dal suo stesso pensiero? Si può domandare. Ma a me pare che sia così per ogni filosofo. E dunque, anche colui che voleva disingannare l’umanità è caduto nella rete dell’inganno ultimo , il più terribile? L’inganno dell’Io come maschera e non come soluzione ad essa, questo si dice, di questo si soffre – eppure così volle!\n9 Luglio 2012 at 13:10\n“Sono stato compreso? Dioniso contro il Crocifisso…”\nF. Nietzsche, Ecce Homo – paragrafo finale.\nLa cosa più assurda e pericolosa che si possa fare con F.W.N è estrapolare, va letto tutto dalla Nascita della Tragedia all’Anticristo, ma oltre a letto va vissuto! Ti consiglio comunque Giorgio Colli per approfondire il dionisiaco e l’apollineo, F.W.N non era proprio andato fino in fondo. L’Enigma c’è, questo probabilmente lo percepisci, il sapiente di Efeso ti interroga, lì inizia l’agone.\nGrazie del suggerimento, Jean-Pierre.\nsolo una precisazione: per me quest’opera ha significato all’inizio, circa sette otto anni fa, lo specchio ii cui guardarmi e trovare sollievo, ma ogni sollievo può portare allo smarrimento o alla pazzia. Per me non si tratta di apolinneo e dionisiaco (per quest’ultimo ti suggerisco “Da Omero ai Magi” di Burkert), ma dopo tanto tenpo è stato come affacciarmi nello stesso specchio, che nel frattempo era diventato uno specchio d’acuqa limpida, trasparente e profondo e quello che vi ho visto dentro non era più me stesso, ma la vita, non più il discorso di mostrativo, ma la poesia.\ncome sei stato educato col nostro ospite, Quijano – non starai mica diventando democratico?\n6 Agosto 2012 at 18:33\ninoltre, sul piano interpretativo, con il termine “pericoloso” volevo intendere che Ecce homo, tra tutti i libri del Baffo, è quello maggiormente esposto a fraintedimento ed equivoco, dato che il suo Zarathustra ancora non è stato compreso. A volte ho pensato che avesse voluto volontariamente nascondere dentro quest’opera segreti e eigmi, ma ora mi pare tutto così chiaro ed evidente – quasi omerico, che mi sono detto che avevo charamente fraintenteso.\n6 Agosto 2012 at 19:36\nL’istigazione è figlia della violenza, Alfahridi, e questa siede alla destra di Zeus. Ad ogni modo, dato che democratico non lo sono mai stato, cito (e non a memoria e per l’avventore dal nome franzoso):\nNei vostri spiriti cianciano l’una contro l’altra tutte le epoche; e i sogni e le ciance di qualsiasi epoca sono sempre stati più reali di quanto non sia il vostro essere svegli!\nEstrapolato da “Così parlò Zarathustra”.\n“Del paese dell’istruzione” pag 137, ed. Adelphi con copertina gialla, versione e appendice Mazzino Montinari, introduione Giorgio Colli.\nInoltre di Colli, il nostro franzoso, potrebbe leggere anche “La sapienza greca” in tre volutmi Adelphi con copertina blue, se non l’ha già letto.\n6 Agosto 2012 at 20:53\ngratia plena, Quijano.\nJean-Pierre, quelque part concordo con te: F.W.N, come dici tu, è un animale raro e va letto tutto e vissuto tutto addosso.\nDetto questo, qualcosa di quello che dici sull'”estrapolare” mi sfugge – potresti essere più chiaro?\n(Sia lodato Giorgio Colli, per carità – dovesse cadere in pezzi l’accademia!)


19 novembre/ Francesco Pasquale Ricci e i suoi maestri allo Spazio Gloria per Risvegli - [Arci - Giornalismo partecipato]\n19 novembre/ Francesco Pasquale Ricci e i suoi maestri allo Spazio Gloria per Risvegli\nDomenica 19 novembre alle 10.30 Connessioni controcorrente torna allo Spazio Gloria per l’ultimo appuntamento autunnale di Risvegli, matinée di musica classica che in quattro tappe hanno reso più dolce l’arrivo del freddo. Per questa quarta tappa in programma un concerto di archi con Francesco Pasquale Ricci e i suoi contemporanei, Pietro Battistoni al violino, Anna Camporini al violoncello e Daniele Rocchi al Clavicembalo; musiche di Francesco Pasquale Ricci, Johann Christian Bach e Francesco Zappa.\nRisvegli è un’iniziativa di Connessioni Controcorrente, progetto di rigenerazione culturale urbana firmato Arci Xanadù, Arci ecoinformazioni e Teatrogruppo popolare, realizzato con il contributo di Fondazione Cariplo; la rassegna è stata organizzata in collaborazione con Casa della musica, Kammermusik e con il patrocinio del Comune di Como.\nTags: Connessioni controcorrente, Risvegli\nPrevious Un filo da me all’altro: condivisione nella ricerca filosofica\nNext 25 novembre/ “Non sparate sul regista!”\n1 thought on “19 novembre/ Francesco Pasquale Ricci e i suoi maestri allo Spazio Gloria per Risvegli”\n17 Novembre 2017 alle 15:04


Parma Couture - All’assemblea del GIA Brunello Cucinelli racconta il suo umanesimo\nGrazie a Luigi Eva, Presidente del Consorzio Parma Couture nonché Capo sezione Moda al GIA Gruppo Imprese di Parma, abbiamo potuto, ieri sera, ascoltare dal diretto interessato la visione della vita e del lavoro di Brunello Cucinelli, il notissimo imprenditore del cashmere.\nCucinelli è arrivato nella splendida cornice della Fondazione Magnani Rocca a Mamiano, invitato all’Assemblea annuale del GIA, per affrontare un dialogo “fra umanisti” con Cesare Azzali, Direttore dell’Unione Parmense degli Industriali nonché Presidente del Collegio Europeo di Parma, e Giuseppe Iotti, Presidente GIA, sul tema “Un’artigianalità contemporanea”.\nLuigi Eva accoglie l’ospite sorridente al suo arrivo alla Fondazione e lo conduce all’irrinunciabile visita di questo gioiello di terra parmense, che custodisce capolavori dell’arte antica, moderna e contemporanea (è in corso una apprezzata mostra su Depero) in un palazzo storico circondato da un parco abitato da splendidi pavoni.\nDopo l’immancabile intervista televisiva, Cucinelli si intrattiene in prima fila, assieme agli altri due relatori, all’interno della fresca ed accogliente – grazie alla sua derivazione rustica - sala convegni (adiacente il ristorante interno alla Magnani Rocca) dove avrà luogo il dibattito: i tre sorridono e discorrono amabilmente in attesa di raggiungere il palchetto allestito per loro. Da fuori si insinuerà di frequente un vento forte, che ha già sgombrato il cielo dalle nuvole che ci hanno un po’ bagnato (per fortuna, dopo settimane di siccità!) nei giorni scorsi.\nI flash dei fotografi iniziano a tempestare l’angolo in cui si trova l’ospite, mentre si accalcano gli altri invitati. La sala si popola dello “star system” dell’imprenditoria e delle istituzioni locali, ma anche di molte altre persone interessate a conoscere da vicino una personalità non ordinaria.\nHa inizio finalmente la serata con la proiezione di un video preparato dal GIA per far comprendere cosa significhi far parte di una associazione di piccoli e medi imprenditori. La telecamera si sofferma, proprio all’inizio, su un nostro imprenditore, Enrico Mezzadri della Gianfranco Bommezzadri Sas (storico produttore di giacche del nostro territorio che sta "cambiando pelle" con il successo del brand Ernesto), il quale si rivolge ad Emanuele Gaito, titolare di una realtà più giovane ma altrettanto promettente, Cavaliere Atelier. Il video è strutturato a dialoghi, con due imprenditori del GIA che, conversando assieme, fanno emergere una comunanza di valori legati alla propria comunità ed al saper fare trasmesso da generazioni.\nQuando tocca a due imprenditori del settore alimentare, Cucinelli - ancora in platea - ha un guizzo di curiosità che lo fa sorridere e chiedere lumi su quello che sta vedendo ad Azzali vicino a lui. Così il binomio moda-prosciutto prende forma, con il comune denominatore dell’artigianalità distintiva del Made in Italy.\nPoi ha inizio il dibattito, quando la sala è veramente gremita di spettatori. Cucinelli non delude le attese e declina con semplicità e ironia la sua filosofia “ottimista” e centrata sulla valorizzazione delle persone.\nIl dialogo con Azzali è incalzante e divertente. “Brunello”, come chiede inutilmente di farsi chiamare dai suoi interlocutori, riesce nella difficile impresa di passare dall’alto al basso, dalla teoria alla concretezza senza soluzione di continuità.\nIl lavoro artigianale, oggi poco desiderato dai padri per i propri figli - “Vorresti che tuo figlio facesse il sarto?” è la domanda che Cucinelli pone provocatoriamente alla platea -, deve tornare ad avere, in Italia, la dignità morale che merita. Dignità morale che è anche economica: i mestieri artigiani sono infatti la chiave per lo sviluppo delle nostre imprese. Per questo devono ritrovare un riconoscimento sociale che purtroppo hanno perso.\nLa visione di Cucinelli non è, tuttavia, pessimista. Tutt’altro. In questo lungo momento di crisi, egli vede già i segni di una rigenerazione: le tecnologie aiutano l’artigianalità e permettono al “genio” italiano di esprimersi al meglio. Genio, sì: gli Italiani rimangono i più bravi al mondo ad “intercettare la non linearità delle cose”.\nMa il nuovo rinascimento non si fonda sulla tecnologia – pur utilissima, anche se i giovani fissi sui cellulari rischiano di non alzare mai gli occhi sulla bellezza del mondo ed anche di…finire contro un pilone e farsi molto male, come da aneddoto raccontato dallo stesso Cucinelli – bensì sulle persone. In azienda, tutte le persone sono importanti per fare un buon prodotto: anche la donna delle pulizie che, sentendosi libera di esprimersi in una organizzazione non verticalizzata - suggerisce un’idea geniale proprio al re del cashmere, che la utilizza subito ed ottiene grande successo. La signora in questione non l’avrebbe suggerita – aggiunge Brunello – se il suo posto di lavoro fosse stato un ambiente più freddo, di solo comando da parte del capo.\nAzzali prova più volte a riportare l’ospite alla concretezza delle piccole imprese, dei piccoli imprenditori che soffrono condizioni di contesto non sempre ottimali. Cucinelli sa essere anche concreto, o meglio inquadra il suo umanesimo nei gesti e nelle azioni di tutti i giorni.\n“Ve l’avevo detto che si trattava di una personalità che fa eccezione” ribadisce alla fine il Direttore UPI tra i caldi applausi dei convenuti.\nUna bella serata, che sicuramente ha arricchito tutti noi.\nI tre video dell'evento:\nGIA Gruppo Imprese di Parma


Azienda/Prodotti/Qualità/Lo sapevi che/Tecnologia/News/ Ricette/Contatti\nSecondi / Arrosto al latte\n750 g di magatello di vitello, 4 bicchieri di latte Bonizzi, sale e pepe\nMettete il magatello di vitello in una pentola speciale per la cottura senza grassi. Fatelo rosolare da tutti i lati e quando avrà preso un pò di colore aggiungete il latte in modo da coprirlo di misura; poi aggiungete sale Portate a cottura con il recipient coperto e regolando la fiamma in modo che il latte non si consumi troppo presto.\nSecondi / Nasello al latte\n8 trance di nasello, 50 g di burro, latte Bonizzi, rosmarino, salvia, sale e pepe\nFate rosolare velocemente il nasello nel burro da entrambi i lati; salate, pepate, coprite di latte, aggiungete un pò di salvia e di rosmarino e portate a cottura a fuoco basso fino a quasi completo assorbimento del latte.\nDi tanto in tanto smuovete le trance di nasello, ma fatelo con attenzione affinchè non si rompano.\nSecondi / Tranci di pesce alla panna\n4 grosse fette di pesce bianco (900 g), farina, 20 g di burro o margarina, 100 g di pancetta, un bicchiere di latte o panna Bonizzi, 1/2 bicchiere di Marsala, sale e pepe\nInfarinate le fette di pesce e fatele dorare in padella nel burro a pancetta tritata. Rivoltatele; poi bagnatele col vino.\nAlzate la fiamma per favorirne l'evaporazione; quindi, trascorso qualche istante, bagnate il tutto col latte; cospargete di sale e pepe coprite e fate cuocere per 4 minuti.\nServite il pesce caldo, ben emuttato del suo sugo di cottura.\nSecondi / Frittata bianca\n6 uova, 30 g di burro, 4 cucchiai di latte Bonizzi, sale e pepe\nRompete le uova dividendo i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con il latte, salate e pepate. in una ciotola montate a neve gli albumi.\nPrendete una padella antiaderente e fatevi sciogliere il burro, quando sarà caldo versatevi i tuorli; quando cominceranno ad addensarsi aggiungete gli albumi montati a neve e livellate delicatamente la superficie con una forchetta.\nSmuovete spesso la padella e cuocete a fuoco basso fincheè la frittata si sarà rappresa anche in superficie. Naturalmente questa frittata non va rigirata come tuute le altre.\nSecondi / Braciole di maiale al latte\n600 g di braciole di maiale, 20 g di burro, 100 g di latte Bonizzi, un cucchiaio di farina, sale e pepe\nPassate le braciole in un velo di farina. Mettete sul fuoco un tegame col burro, fatelo fondere e unite le braciole, facendole rosolare da entrambe le parti, quindi salate, pepate, unite il latte e fate cuocere a fuoco moderato per 5 minuti.\nDisponete le braciole su un piatto di portata già caldo, staccate il fondo di cottura dalla padella, amalgamatelo e versatelo sulle braciole. Servite ben caldo.\nSecondi / Braciole di maiale panna e funghi\n4 braciole di maiale da 150 g cad., 10 g di funghi secchi, 50 g di panna Bonizzi da cucina, 20 g di urro, 1 rametto di salvia e sale\nIn una padella cuocete velocemente le braciole con burro e salvia.\nUnite anche i funghi sgocciolati in modo che cuociano.\nAlla fine aggiungete la panna e salate.\nSecondi / Filetto al basilico\n4 fette di filetto di manzo, 100 g di basilico fresco, 2 cucchiai d'olio d'oliva, 2 cucchiai di pinoli, 2 spicchi d'aglio, una confezione di panna Bonizzi da cucina da 200 ml, 2 tuorli, sale, pepe\nScaldate l'olio in una padella. Appena caldo, poggiatevi le fette di carne iniziate a cuocere a fiamma decisa. Friggete a calore vivace rapidamente; rivoltatele e salatele.\nMentre le fettine sono in cottura (senza però perderle di vista), a parte, raccogliete nel frullatore le foglie di basilico.\nAggiungete i pinoli, mezzocucchaio di pepe macinato, l'aglio, i tuorli e la panna. Salate moderatamente e frullate a velocità sostenuta.\nNon appena la carne sarà cotta (ricordate che deve rimanere rossa in mezzo), bagnatela con la salsa frullata.\nAbbassate la fiamma e lasciate addensare la salsa, agitando il recipiente con movimenti ondulatori, per evitare la formazione di grumi più cotti del resto.\nA cottura ultimata, trasferite le fettine nel piatto da portata, irroratele con la salsa e servitele immediatamente.\nSecondi / Frittata di formaggi e coste al profumo di prezzemolo\n100gr.di grana,100gr.di scamorza,100gr.di emmenthal,400 gr.di coste lessate,6 uova,200gr.di panna cucina Bonizzi,30gr. di prezzemolo,sale epepe.\nTagliate a pezzetti le coste.Sbattete le uova con la panna e unitevi i formaggi tagliati a pezzetti e poi le coste.Versate il composto in una tortiera del diametro di 22cm. e coprite con l'apposita pellicola.Cuocete a media intensità per 4 minuti.Eliminate la pellicola e terminate la cottura per altri 4 minuti,poi lasciate riposare per 3 minuti e servite nel recipiente di cottura.