De la Joie et du Chagrin, bienvenue en 2021 !| Paris Bazaar\nPublié le 15 janvier 2021 / Laurent Borde\nUne légende s’est remise au travail, une étoile s’est éteinte. Paul McCartney nous est revenu, Alexi Laiho s’en est allé. Contrasté, ce début d’année.\nL’année 2020 s’est enfin envolée. Des fois que ça nous aurait manqué, elle a tout de même tenu nous à nous laisser son coronavirus, ses masques, ses interdictions variées et multiples. On n’aura jamais assez de mots pour lui dire m… . Heureusement, pour bien commencer l’année nouvelle, Paul McCartney débarque.\nSon nouvel album, sobrement intitulé McCartney III, sorti le 18 décembre, fait référence à deux autres albums : McCartney sorti en 1970, et McCartney II sorti en 1980. Comme pour ces deux premiers albums de la trilogie, l’ex-Beatles écrit, chante, joue de tous les instruments et produit l’album.\nAu début de 2020, en plein confinement, McCartney s’enferme en studio pour enregistrer deux titres pour un film d’animation produit par son ami Geoff Dunbar. Il en ressort, plusieurs semaines plus tard avec onze titres propres et neufs. Dire qu’il a tout fait tout seul n’est en réalité pas tout à fait exact puisqu’il était entouré de deux personnes, un ingé son et un technicien.\nPour la partie instrumentale, McCartney a juste demandé au guitariste Rusty Anderson et au batteur Abe Laboriel Jr, qui l’accompagnent régulièrement depuis l’album Driving Rain sorti en 2001, de lui donner un coup de main sur le très rock Slidin’. Autre personnage que l’on retrouve crédité sur le disque, George Martin.\nNon, le « cinquième » Beatles mort en 2016 n’est pas revenu d’outre-tombe. Pour Winter Bird/When Winter Comes, qui clôt ce dix-huitième album solo, McCartney a repris ce titre qui roupillait dans les tiroirs depuis son enregistrement en 1997, le même jour qu’un autre morceau Calico Skies, lors des sessions de Flaming Pie, album produit par George Martin. Cette chanson devait, à la base, être un morceau bonus pour la réédition de Flaming Pie avant, finalement, de figurer sur cet opus.\nPour McCartney III, la légende vivante du rock a quasiment travaillé comme un artisan. Il n’y a qu’à écouter la fin de l’excellent Long Tailed Winter Bird, morceau bien barré, pour entendre McCa poser ses baguettes de batterie, retirer son pied du charley, et commencer à parler.\nIl y a aussi The Kiss Of Venus, où on imagine McCartney assis tranquillement avec sa guitare, un micro devant lui, dans la pénombre. Lavatory Lil, pour sa part, ressemble tellement à un morceau des Beatles qu’on en vient à se demander si Paulo ne se laisse pas gagner par la nostalgie de ses jeunes années et surtout, s’il n’aurait pas envie de retrouver Ringo Starr pour une énième parade.\nSi Deep Deep Feeling joue avec l’électronique, preuve que McCa reste en phase avec son époque, il nous rappelle avec Find My Way qu’il trouve toujours son chemin. Vers le studio ? Vers sa banque ? Vers la mer ?\nMême si la voix faiblit de plus en plus et donne l’impression qu’il a parfois enregistré avec une belle trachéite, ce McCartney III est un grand cru. À 78 ans, Paulo prouve encore qu’il reste un grand artiste, légendaire et inégalable.\nPendant ce temps-là, en Finlande, l’atmosphère s’est davantage refroidie et assombrie. À 41 ans, Alexi Laiho, guitar hero et leader de Children Of Bodom est parti pour une destination éternelle.\nMalade depuis plusieurs années, le charismatique chanteur du groupe de metal finlandais était aussi un homme entier. Il avait décidé de brûler la vie par une multitude d’excès divers et variés qui l’avaient déjà conduit à l’hôpital. Musicien passionné, il avait décidé de créer un autre groupe, Bodom After Midnight, après le départ, fin 2019, de trois des membres fondateurs du groupe qu’il avait co-fondé.\nLorsqu’il montait sur scène, le gratteux d’1m73 aux cheveux châtains et longs dégageait un charisme dingue. Il ne passait pas franchement inaperçu avec ses ongles vernis au noir et les mots HATE tatoué sur les doigts de la main droite et CBOC (pour Children Of Bodom Hate Crew) tatoués sur ceux de la main gauche.\nCe n’était pas le genre à se rouler par terre, ni à la jouer prétentieux. Alexi Laiho était la virtuosité et l’excellence incarnées, avec une voix puissante et agressive. Chaque concert était un évènement. Children Of Bodom avait réussi à conquérir la scène metal mondiale grâce à des albums très forts et des prestations scéniques qui dégageaient une énergie folle. Alexi Laiho savait enflammer les foules tout en restant tranquillement à sa place.\nUne de ses dernières prestations remonte à octobre 2020, dans un club d’Helsinki, avec Bodom After Midnight.\nGuitariste émérite, il savait tout jouer, que ce soient les morceaux de death metal, de metal mélodique, ou de thrash, qu’il composait, aussi bien que les surprenantes reprises d’Oops!… I Did It Again de l’insupportable ex-nymphette Britney Spears, de Rebel Yell du punk à diams Billy Idol, ou encore de The Final Countdown, du passable groupe Europe.\nÀ l’annonce du décès d’Alexi Laiho, l’indéniable talent du Finlandais a été salué par des monstres de la six cordes aux quatre coins de la planète. Steve Vai l’a qualifié sur Twitter de « guitariste extrêmement confiant et relativement redoutable ».\nToujours sur le réseau à l’oiseau bleu, Michael Amott, guitariste d’Arch Enemy s’est dit «sans voix», publiant une photo du musicien une bière à la main. Matt Heafy, leader de Trivium, a écrit que « sans Something Wild, Hatebreeder, et Follow The Reaper de Children Of Bodom, Trivium n’existerait pas. Tu vas nous manquer Alexi» .\nD’autres artistes ou groupes comme The Black Dahlia Murder, le bassiste David Ellefson (co-fondateur de Megadeth), ou encore Nightwish, ont tenu à rendre hommage à cet artiste exceptionnel qui va grandement manquer au monde du metal, et plus généralement au monde de la musique. Époque de merde !\nPaul McCartney : McCartney III / Capitol Records\nLa Bande Originale d'un Rock' n' Râleur : Perdre son Temps avec Vilard\nLes Foulées Mélomanes du Violoncelliste : de l’Aube au Crépuscule


Carvajal suspendu face à Paris - Ligue des champions - Coupes d'Europe\nmardi 6 février 2018 Modififié samedi 30 juin 2018 à 00:30\nAccusé d'avoir été volontairement averti lors de la 5e journée de la phase de poules de Ligue des champions face à l'APOEL Nicosie, Dani Carvajal avait été condamné à deux matchs de suspension en première instance pour conduite antisportive. L'UEFA lui reprochait d'avoir provoqué son avertissement afin de remettre son compteur de cartons à zéro tout en ratant le match sans enjeu contre Dortmund.\nMardi matin, la Commission d'appel a confirmé la décision de la Commission de discipline et a officialisé la suspension de deux matchs infligée au latéral droit madrilène. La première de ces deux rencontres a déjà été purgée contre Dortmund, la deuxième correspond donc au huitième de finale aller contre le Paris Saint-Germain.\nVu l'état de forme actuel de l'intéressé, pas sûr que la nouvelle soit bonne pour les Parisiens.\tNB\nHier à 19:39 301€ à gagner avec les deux Manchester & Reims - Nice Hier à 23:25 Le Barça renverse Levante et passe en quarts 16 Hier à 19:00 Maurizio Sarri : « Je n'aime pas les équipes nationales » 67 Hier à 17:48 Vainqueur : « J'ai fait un effort sur mon salaire pour venir » 39


ASP.NET MVC et EF Code First Usage de la mémoire\nasp.net-mvc entity-framework performance\nJ'ai une application intégrée dans ASP.NET MVC 3 qui utilise SQL CE pour le stockage et EF CTP 5 pour l'accès aux données.\nJ'ai déployé ce site sur un hôte partagé uniquement pour constater qu'il est constamment recyclé, car il atteint la limite de 100 Mo défini sur ses pools d'applications (dédiés).\nLe site, lorsqu’il est exécuté en mode publication, utilise environ 110 Mo de RAM.\nJ'ai essayé d'utiliser SQL Server Express plutôt que CE et cela n'a guère changé.\nLa seule différence significative est lorsque j'ai supprimé complètement EF (en utilisant un faux référentiel). Cela a chuté l'utilisation de la mémoire entre 30mb-40mb. Un modèle MVC vierge utilise environ 20 Mo, alors je me suis dit que ce n’était pas si grave?\nExiste-t-il des points de repère pour les applications ASP.NET MVC "standard"?\nIl serait bon de savoir quelle utilisation de la mémoire les autres utilisateurs d'EF CTP utilisent, ainsi que des suggestions d'outils de profilage de mémoire (de préférence libres).\nIl convient de mentionner comment je gère la durée de vie de l’objet EF ObjectContext. J'utilise session par requête et instancie ObjectContext à l'aide de StructureMap:\nFor<IDbContext>().HttpContextScoped().Use(ctx => new MyContext("MyConnStringName"));\n2/18/2011 6:39:00 PM\nNous avons réussi à réduire considérablement notre empreinte mémoire. Le processus de travail IIS repose maintenant sur environ 50 Mo comparé au 100 + Mo auparavant.\nVoici quelques-unes des choses qui nous ont aidés:\nVérifiez les bases. Assurez-vous de compiler en mode édition et définissez le débogage de la compilation sur false dans web.config. C'est facile d'oublier de telles choses.\nUtilisez les symboles DEBUG pour le code de diagnostic. Un exemple de ceci serait lorsque vous utilisez des outils tels que NHProf (oui j'ai déjà été surpris par cela auparavant). Le plus simple est d’envelopper ce code dans une directive #if DEBUG pour s’assurer qu’il n’est pas compilé dans la version de votre application.\nN'oubliez pas de SQL. Les ORM permettent d’ignorer trop facilement comment votre application communique avec votre base de données. Utiliser SQL Profiler ou des outils tels que EFProf / NHProf peut vous montrer exactement ce qui se passe. Dans le cas d'EF, vous vous sentirez probablement un peu malade par la suite, surtout si vous utilisez beaucoup le chargement paresseux. Une fois que vous avez terminé, vous pouvez commencer à optimiser (voir le point ci-dessous).\nLe chargement différé est pratique mais ne doit pas être utilisé dans les vues MVC (IMO). C’est l’une des causes fondamentales de notre utilisation intensive de la mémoire. La page d'accueil de notre site Web créait 59 requêtes individuelles en raison d'un chargement paresseux (SELECT N + 1). Après avoir créé un modèle de vue spécifique pour cette page et chargé avec enthousiasme les associations dont nous avions besoin, nous en sommes arrivés à six requêtes exécutées deux fois plus vite.\nLes modèles de conception sont là pour vous guider et non pour régir le développement de votre application. J'ai tendance à suivre une approche DDD dans la mesure du possible. Dans ce cas, je ne voulais pas vraiment exposer les clés étrangères sur mon modèle de domaine. Cependant, comme EF ne gère pas les associations plusieurs-à-un aussi bien que NH (il va émettre une autre requête juste pour obtenir la clé étrangère d'un objet que nous avons déjà en mémoire), j'ai fini avec une requête supplémentaire (par objet). affiché sur ma page. Dans ce cas, j'ai décidé de supporter un peu d'odeur de code (y compris le FK dans mon modèle) pour améliorer les performances.\nUne "solution" courante consiste à mettre en cache les problèmes de performances. Il est important d'identifier le véritable problème avant de formuler votre stratégie de mise en cache. J'aurais pu simplement appliquer le cache de sortie à notre page d'accueil (voir la remarque ci-dessous), mais cela ne change rien au fait que 59 requêtes ont été envoyées à ma base de données à l'expiration du cache.\nRemarque sur la mise en cache de la sortie : lors de la première publication d’ASP.NET MVC, nous pouvions mettre en cache la mise en cache, c'est-à-dire mettre en cache une page APART à partir d’une ou de plusieurs régions spécifiques. Le fait que ce n'est plus possible rend la mise en cache de la sortie assez inutile si vous avez des informations spécifiques à l'utilisateur sur la page. Par exemple, nous avons un statut de connexion dans le menu de navigation du site. Cela seul signifie que je ne peux pas utiliser le cache de sortie pour la page car cela mettrait également en cache le statut de connexion.\nEn fin de compte, il n’ya pas de règle absolue sur la manière d’optimiser une application. La plus grande amélioration des performances de notre application est survenue lorsque nous avons cessé d'utiliser l'ORM pour la construction de nos associations (destinées au public faisant partie de notre site) et les avons manuellement chargées dans nos modèles de vue. Nous ne pouvions pas utiliser EF pour les charger avec impatience car il y avait trop d'associations (ce qui a entraîné une requête UNION compliquée).\nUn exemple était notre mécanisme de marquage. Des entités telles que BlogPost et Project peuvent être marquées. Les étiquettes et les entités pouvant être étiquetées ont une relation plusieurs à plusieurs. Dans notre cas, il était préférable de récupérer toutes les balises et de les mettre en cache. Nous avons ensuite créé une projection linq pour mettre en cache les clés d’association de nos entités identifiables (par exemple, ProjectId / TagId). Lors de la création du modèle de vue pour notre page, nous pourrions ensuite construire les balises pour chaque entité identifiable sans toucher à la base de données. Encore une fois, cela était spécifique à notre application, mais cela a entraîné une amélioration considérable des performances et de la réduction de notre utilisation de la mémoire.\nCertaines des ressources / outils que nous avons utilisés en cours de route:\nEFProf - pour surveiller les requêtes générées par Entity Framework (essai gratuit disponible)\nANTS Memory Profiler (essai gratuit disponible)\nMoniteur de performance Windows (perfmon)\nLe blog de Tess Ferrandez\nBeaucoup de café :)\nBien que nous ayons apporté des améliorations qui nous permettraient de respecter les limites du pool d’applications de la société d’hébergement (Arvixe), j’ai le sentiment qu’il est du devoir de conseiller les personnes qui consultent leurs plans de revendeurs Windows, que de telles restrictions sont en place mentionnez-le n'importe où dans la publicité du plan). Ainsi, lorsque quelque chose semble trop beau pour être vrai (x, y, z illimités), c'est généralement le cas.\nLa chose amusante est, je pense qu'ils ont obtenu leur estimation de cette URL:\nPost-scriptum C'est un excellent article pour vérifier et voir si vous faites quelque chose que le gars décrit. (Par exemple la mise en cache de vos pages)\nPSS vient de vérifier notre système et il tourne actuellement à 50 Mo. Nous utilisons MVC 2 et EF CTP 4.


Colloque « Femmes Résistantes »\nau Sénat le 27 mai\nLe 27 mai de 15 à 19 heures 30 se tenait au Palais du Luxembourg un colloque « Femmes Résistantes » à l’occasion de la Journée Nationale de la Résistance. Charles Sancet, secrétaire général de « Libé PTT », membre du Bureau national de l’ANACR y était invité.\nLes Femmes dans la Résistance s par caustruy1\nJean-Pierre Bel, président du Sénat ouvrait ce colloque. Jacques Vistel, président de la Fondation de la Résistance, présidait la première table ronde : Place et rôle des femmes dans la Résistance, avec les interventions de Claire Andrieu (professeur des universités), Danielle Tartakowski (présidente de l’Université de Vincennes-Saint-Denis) et Catherine Lacour-Astol (docteure en histoire).\nLa seconde table ronde Biographies et témoignages, était présidée par Guy Krivopissko, conservateur du Musée de la Résistance nationale de Champigny.\nDeux Résistantes sont intervenues Colette Périés-Martinez, ancien agent de liaison de l’Armée secrète de Haute-Savoie puis du maquis des Glières et Colette Lacroix, ancienne du mouvement Forces unies de la jeunesse du réseau Pimento et des maquis de l’Ain.\nEnsuite trois intervenantes ont rappelé l’histoire des Résistantes Rose Valland, Sophie Scholl et Cécile Pearl Witherington, Corinne Bouchoux, docteure en histoire, sénatrice (groupe écologique) du Maine-et-Loire, puis Claudine Lepage, sénatrice (groupe socialiste) représentant les Français établis hors de France et enfin Corinna Von List, docteure en histoire à l’Institut historique allemand de Paris.\nLa Résistance des femmes au risque de la Déportation fut un moment d’émotion avec les témoignages de Marie-José Chombart de Lauwe, présidente de la Fondation pour la mémoire de la Déportation et de Jacqueline Fleury, présidente honoraire de l’Association nationale des déportées et internées de la Résistance.\nLa troisième table ronde traitait de La vie après la Résistance et L’engagement au service de la cité.\nPrésidée par Rose-Marie Antoine, directrice générale de l’ONAC, Christine Bard, professeure d’histoire contemporaine à l’Université d’Angers, parla « Des oubliées de l’histoire ».\nPuis Des résistantes en politique, fut le sujet abordé par Sabrina Tricaud, docteure en histoire, chercheuse associée à Sciences po.\nEnfin, la présentation par des sénateurs et sénatrices de la délégation aux droits des femmes, de l’action au Sénat de sénatrices issues de la Résistance fut l’occasion de sortir de l’anonymat plusieurs femmes engagées dans la Résistance :\nprésentée par Laurence Cohen (groupe communiste républicain et citoyen, Val-de-Marne).\nprésentée par Christiane Demontès (groupe socialiste, Rhône).\nprésentée par Alain Gournac (groupe UMP, Yvelines)\nprésentée par Françoise Laborde (Rassemblement démocratique et social européen, Haute-Garonne).\nJoëlle Garriaud-Maylan (groupe UMP) présenta « Marthe Simard, première femme dans une assemblée parlementaire française ».\nDeux témoignages d’engagements associatifs par Marie-José Chombard de Lauwe « Toute une vie de Résistance » et par Jacqueline Fleury « Faire vivre la mémoire de la Résistance et de la Déportation » terminèrent ces discussions.\nL’intervention de Madame Najat Vallaud Belkacem, ministre des droits des femmes, de la ville, de la jeunesse et des sports clôturait ce colloque.


Aline Espinassouze - La Pause Philo\nAprès un double parcours en philosophie et en gestion d’entreprise, Aline enseigne la philosophie et l’éthique de l’économie à des étudiants en finance.\nElle finalise une thèse en gestion sur l’épineuse question de savoir si les entreprises peuvent contribuer à construire un monde meilleur tout en faisant toujours plus d’argent. On a hâte de connaître la réponse !\nDepuis qu’elle a quitté les bancs de la vénérable Sorbonne, elle s’amuse à traduire la philosophie dans un langage ludique, percutant et contemporain. Un plaisir qu’elle partage avec vous sur La Pause Philo !\nSite : www.smartphilo.com\nMail : aline.espina.philo@gmail.com\n« Demeure le moins possible assis. » Nietzsche


Configurer le routeur vpn derrière un autre routeur nfmxx\n23 janv. 2018 configuré en mode routeur pour pouvoir facilement gérer et voyant, il suffit d' investir dans un vrais routeur et le placer derrière votre box internet. (Service UPnP, Wifi, WOL, SeedBox, et autre selon les fournisseurs) VPN -> vous permet de créer votre tunnel VPN pour sécuriser l'accès à votre réseau.\n29 août 2017 Dans un routeur 4G (ou Autre), une carte SIM avec une adresse IP Fixe, 4G de l'extérieur pour atteindre l'équipement qui est raccordé derrière. configuré avec OpenVPN (pour que lui aussi ouvre le Tunnel VPN), vous configurer le routeur comme trouve sur les forums dd wrt pour que le vpn soit actif . En gros, mon pc et autres machines switcheront d un reseau 8 nov. 2016 Cette vidéo de 1'47 vous montrer comment configurer un routeur Wifi NETGEAR Nighthawk en puissante borne Wifi. Le modèle présenté est le 10 avr. 2017 Modem vs Router - What's the difference? PowerCert Animated Installation et Configuration Routeur Wifi TP-LINK TD-W8961ND - Set up Wireless Router. ZiWi tv Installer un #VPN directement sur votre #ROUTEUR. 11 mai 2019 Cette configuration sera abordée en 2 vidéos complémentaires, la configuration de votre box / routeur, puis la configuration du NAS en lui\n4 févr. 2020 Une terminologie typique telle que passerelle API Edge, routeur VPN à votre réseau VPN sans avoir à installer et configurer de logiciel VPN sur par exemple lorsqu'il y a un réseau derrière l'API ou un autre routeur.\n1 mai 2020 Si vous utilisé un modem configuré pour 'router', c'est le modem qui obtient l' adresse Je viens de résoudre un probleme de VPN derriere un BELKIN F5D7633. les flux avec IPv4 : il est tres complexe de basculer d'un systeme a un autre.\nAinsi, nous allons donc utiliser un autre routeur, puis procéder à l’installation d’un firmware (système d’exploitation embarqué) tiers afin de pouvoir y configurer le client VPN. Ne confondez pas "client VPN" et "serveur VPN". Le premier (notre cas) consiste à réaliser une connexion sortante vers un serveur VPN et de se "cacher\nExpress vpn est aussi un vpn recommandé pour les routeurs. Pour les paramétrages, il est recommandé de se rendre sur la page « guide » du site. A savoir : Express vpn possède actuellement plus de 200 serveurs vpn et son prix est de 8.32 dollars par mois. C’est un vpn très sécurisé et très sérieux. Ce didacticiel vous apprendra à configurer une configuration à double routeur avec un routeur VPN dédié derrière un autre routeur (le routeur principal). Cela fonctionnera avec tout firmware de routeur compatible VPN, y compris DD-WRT, ASUSWRT (y compris Merlin) et Tomato. Cette méthode va nous rendre service pour garder le routeur de la box et rajouter un autre point d’accès derrière. Ce nouveau routeur ne se contente pas simplement de diffuser le signal et il sera donc possible de le configurer (Firewall, VPN, Wifi plus puissant…). Lorsqu’on configure un client VPN sur son routeur, celui-ci prends le nom de « routeur VPN ». De nos jours, tandis que l’utilisation des VPN est de plus en plus répandue chez les pro et les particuliers, des entreprises proposent d’acheter un routeur wifi déjà configuré en mode VPN pour encore simplifier le processus d’installation. Une fois que le routeur est derrière un périphérique NAT, la proposition ne peut pas être spécifiée comme ah-md5 ou –sha1, sinon, le tunnel VPN ne peut pas être établi. Étape 3 Configurer le paramètre VPN IPsec sur le routeur A


Festival de Cannes : Polanski présentera son dernier film hors compétition | LCI\nFestival de Cannes : Polanski présentera son dernier film hors compétition\nRETOUR EN GRANDES POMPES - Il devait être président de la dernière cérémonie des César, avant de devoir renoncer face à la polémique sur son passé judiciaire, lui qui est accusé de viol sur une mineur de 13 ans depuis 1977. Roman Polanski sera pourtant à Cannes avec son film "D'après une histoire vraie".\nLa rédaction de LCI - 2017-04-28T12:52:48.232+02:00\nQuelque chose nous dit que le cinéma français n'en a pas vraiment fini avec la polémique entourant Roman Polanski. Après avoir renoncé à présider la dernière cérémonie des César, en février dernier, sous la pression des féministes, en raison des poursuites dont il fait l'objet aux Etats-Unis depuis 40 ans après avoir été accusé du viol d'une mineure.\nMais apparemment, le Festival de Cannes n'en a pas vraiment pris note. Car ce jeudi 27 avril, on a appris que le réalisteur franco-polonais sera sur la Croisette, à l'occasion du 70ème Festival, qui ouvre du 17 mai prochain. Son film, adapté du livre de Delphine de Vigan, "D'après une histoire vraie", dans lequel on verra sa femme Emmanuelle Seigner et Eva Green, sera projeté hors compétition.\nThierry Frémaux espérait le mettre en compétition officielle\nCannes 2017 : le jury au complet pour la 70e édition\nAffaire de viol : Roman Polanski toujours menacé d'être arrêté aux Etats-Unis\nCette adaptation du livre éponyme de Delphine de Vigan, sur un scénario d'Olivier Assayas, et raconte l'histoire d'une romancière qui traverse un passage à vide. Le film ne figurait pas dans la sélection officielle annoncée le 13 avril car il était encore en cours de montage.\nApparemment au grand dam de Thierry Frémaux, directeur délégué du festival qui concédait à la mi-avril, qu'il espérait "jusqu'à la dernière minute qu'on le verrait quand même", disait-il. Précisant que la date limite pour présenter un film était "la veille de l'ouverture". Présenté hors compétition, "D'après une histoire vraie", ne pourra concourir pour la Palme d'or.\nCannes 2018 : Morgane, la fille aînée de Roman Polanski, a effectué sa première montée des marches\nCannes 2017 : montée des marches main dans la main pour Roman Polanski et ses actrices\nVIDÉO - Tout savoir en une minute sur le Festival de Cannes


Boulimie ou hyperphagie boulimique, quelle prise en charge ?\nPrise en charge de la boulimie et de l’hyperphagie boulimique\nLa boulimie et l’hyperphagie boulimique sont des Troubles du Comportement Alimentaires (TCA) caractérisés par des prises compulsives de nourriture. Ils s’installent le plus souvent de manière insidieuse, à l’adolescence et chez le jeune adulte. Leurs premiers symptômes doivent alerter pour assurer une prise en charge précoce, un facteur déterminant de la guérison. Quel est le traitement de ces pathologies ? La boulimie est-elle une maladie remboursée par la Sécurité sociale ? Toutes les réponses sont dans cet article.\nLa boulimie est un trouble du comportement alimentaire, au même titre que l’anorexie mentale. Sa principale différence ? Un patient boulimique absorbe de manière compulsive de grandes quantités de nourriture, sur un court temps et à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit.\nCes crises de boulimie sont ensuite associées à des regrets et des comportements compensatoires inappropriés comme l’utilisation de laxatif, un jeûne, des exercices physiques excessifs ou encore des vomissements.\nLes personnes qui souffrent de boulimie ne sont pas en surpoids, mais elles souffrent d’une perte d’estime de soi. Cette pathologie est donc plus difficile à détecter puisque l’IMC (Indice de Masse Corporelle) des patients boulimiques est généralement normal en raison des comportements compensatoires.\nÀ noter : La boulimie touche environ 1,5% des jeunes âgés de 11 à 20 ans et plus particulièrement les filles.\nL’hyperphagie boulimique, des crises de boulimie sans comportement compensatoire\nOn parle d’hyperphagie boulimique lorsque les crises de boulimie ne sont pas associées à des comportements compensatoires comme les vomissements. Cette pathologie entraîne souvent un surpoids ou une obésité qui génère une grande souffrance physique chez les patients.\nÀ noter : L’hyperphagie boulimique est plus fréquente puisqu’elle concerne 3 à 5% de la population. Elle touche aussi bien les hommes que les femmes, plus souvent à l’âge adulte. Il existe cependant des formes précoces qui sont généralement plus sévères.\nQuel est le traitement de ces troubles du comportement alimentaire ?\nIl est important de savoir qu’un repérage précoce de la boulimie et de l’hyperphagie boulimique favorise la guérison. Plus la durée d’évolution de ces pathologies est longue, plus les risques de complications et de rechutes sont importants.\nLes personnes boulimiques et celles qui présentent une hyperphagie boulimique nécessitent une prise en charge thérapeutique pluridisciplinaire psychiatrique, nutritionnelle, sociale et somatique (dentaire, digestive et cardiaque essentiellement).\nL’objectif recherché est d’aider les patients à surmonter leur désir compulsif de manger, pour réapprendre une manière équilibrée de s’alimenter et retrouver confiance en soi.\nUne psychothérapie adaptée aux crises de boulimie\nComme pour la prise en charge de l’anorexie mentale, une psychothérapie adaptée permet de réapprendre au patient à adopter la bonne conduite face à la nourriture et renouer avec son corps.\nDifférentes approches existent :\nLa thérapie de groupe,\nLa thérapie interpersonnelle,\nUne psychothérapie individuelle,\nLa thérapie d’inspiration psychanalytique,\nLa thérapie comportementale dialectique,\nImportant : Selon votre couverture santé, une mutuelle ou une complémentaire santé peuvent proposer une prise en charge partielle des frais de vos séances de psychothérapie.\nLa prise en charge médicamenteuse peut aider à atténuer les symptômes de la boulimie, de l’anxiété ou de la dépression. Généralement, il s’agit d’antidépresseurs qui bénéficient d’un remboursement de la Sécurité sociale en fonction du « service médical rendu » (SMR).\nBon à savoir : Plus le SMR est élevé et plus le remboursement des antidépresseurs est important. Les médicaments qui disposent d’un SMR important sont remboursés à 65% par l’Assurance maladie. Cependant, ce taux peut varier en fonction de l’usage de l’antidépresseur.\nDes soins en ambulatoire pour les patients boulimiques\nDans le cas de la boulimie, les soins sont réalisés en ambulatoire. L’hospitalisation est rarement nécessaire, mais elle peut être envisagée dans certains cas.\nLe suivi nutritionnel pour la boulimie et l’hyperphagie boulimique\nUn travail diététique et nutritionnel est nécessaire pour établir des schémas réguliers d’alimentation et des repas équilibrés. C’est d’autant plus le cas lorsque le patient souffre d’obésité.\nLa rééducation nutritionnelle est partiellement prise en charge par l’Assurance maladie, à hauteur de 70% pour la consultation d’un nutritionniste. Cependant, elle peut entraîner des dépassements d’honoraires à votre charge. Consultez votre contrat de mutuelle pour connaître le remboursement dont vous pouvez bénéficier, selon vos garanties.\nAttention : Un diététicien n’est pas un médecin et sa consultation n’est donc pas pris en charge par la Sécurité sociale.\nUn suivi médical et dentaire, pourquoi ?\nPour la boulimie, un bilan dentaire et une prise en charge des lésions dues aux vomissements sont indispensables.\nLe suivi médical permet de vérifier l’état de santé général de la personne à l’aide de bilans sanguins.\nEnfin, un suivi gynécologique est recommandé pour s’assurer que les patientes boulimiques utilisent une contraception efficace même en cas de vomissements.\nEn savoir plus sur quelle est la prise en charge des troubles alimentaires ?\nLa prise en charge du cholestérol\nUne augmentation de cholestérol et de triglycérides dans le sang est un facteur de risque d’athérosclérose. Une prise de sang avec bilan lipidique permet de poser le diagnostic. Le bilan sanguin du cholestérol est-il remboursé par l’Assurance maladie ?\nUlcère, quelle prise en charge ?\nUn ulcère de l’estomac ou du duodénum est une plaie profonde de la paroi interne de la muqueuse qui demande des soins particuliers. Le diagnostic d’un ulcère gastroduodénal est-il remboursé par la Sécurité sociale ? Quelle est la prise en charge pour la consultation d’un gastro-entérologue ?\nAnorexie mentale : Quelle prise en charge ?\nL’anorexie mentale fait partie des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA), avec la boulimie et l’hyperphagie boulimique. Elle touche principalement les adolescents et les jeunes adultes.


Cavani prend sa revanche sur le Chili / Copa América / Gr.C / Chili-Uruguay (0-1) / 25 juin 2019 / SOFOOT.com Une caméraUne caméra qui illustre les papiers contenant une vidéoPhylactèrePictogramme représentant un phylactère (bulle utilisée dans les bandes déssinées) servant à illsutrer les commentaires envoyés par les lecteursTrophéePictogramme représentant un trophée. Ce picto illustre la section résultats / classement de SOFOOT.com Logo FacebookIcone facebook faisant le lien avec la page Facebook de notre siteFlècheUne flèche servant à la navigation. 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Un succès qui porte le nom d'Edinson Cavani, exclu il y a quatre ans et buteur ce lundi, et qui permet à la Céleste de terminer première de ce groupe C.\npar Steven Oliveira mardi 25 juin 2019 Modififié mardi 25 juin 2019 à 10:24\nBut : Cavani (82e) pour l'Uruguay\nDécidément, les matchs se suivent et ne se ressemblent pas. Il y a quatre ans, jour pour jour, le Chili et l’Uruguay s’affrontaient en quarts de finale de la Copa América. Une rencontre électrique marquée par deux expulsions, une olive de Gonzalo Jara sur Edinson Cavani et une victoire des Chiliens (1-0). Quatre ans plus tard, la tension s’est très légèrement calmée, Gonzalo Jara n’a pas foutu son doigt dans un orifice de l’attaquant du PSG – il s’est seulement contenté de tacler un streaker –, et l’arbitre n’a pas sorti de cartons rouges. Mieux, ou pire c’est selon, l’Uruguay s’est même imposé 1-0 grâce à un but de... Edinson Cavani. Karma.\nSuárez mord la feuille\nPremier du groupe en cas de match nul, le Chili ne s’est pas pour autant rendu au Maracanã pour jouer le 0-0. Et ce, même si Arturo Vidal, suspendu au prochain match en cas de carton jaune, est sur le banc. Ce sont d’ailleurs les Chiliens qui se montrent les premiers dangereux sur une frappe de Charles Aránguiz repoussée par Fernando Muslera (10e). Étouffé, l’Uruguay va petit à petit sortir la tête de l’eau. D’abord sur une demi-volée de Giorgian De Arrascaeta qui s’envole dans les tribunes (18e). Puis sur une action de Luis Suárez qui dribble le portier adverse avant de tout gâcher en voulant la jouer perso, alors que Cavani et De Arrascaeta attendaient seuls en retrait (21e). Insuffisant donc pour battre des Chiliens qui, comme à leur habitude, se jettent sur chaque ballon comme des morts de faim. D’autant plus qu’à l’image d’Alexis Sánchez, qui retrouve ses supers pouvoirs lorsqu'il porte la tunique de la Roja, les hommes de Reinaldo Rueda sont dangereux en contre.\nCavani, le vengeur non masqué\nLes batteries rechargées durant la pause, les deux formations attaquent la seconde période de manière offensive. Sauf que Diego Godín voit son coup de boule arriver dans les gants de Gabriel Arias (47e). Tandis que la frappe d’Alexis Sánchez rase la barre transversale (48e). Le début d’une seconde période de folie ? Non, le début de trente minutes de tacles de boucher et de longs ballons envoyés loin devant. À l’exception d’une frappe toute molle de Giorgian De Arrascaeta (59e) et d’une tête de Diaz sauvée sur sa ligne par Giménez (68e). Heureusement pour le spectacle, Edinson Cavani est là pour surgir au premier poteau et claquer un énorme coup de boule qui termine sa course au fond des filets (0-1, 81e). Le tout sous les yeux de son ancien bourreau Gonzalo Jara, qui a oublié d’approcher l’attaquant parisien. Avec cette victoire, l’Uruguay termine donc premier de ce groupe C et affrontera le Pérou en quarts de finale. Tandis que le Chili, lui, devra se frotter à la Colombie. Avant, pourquoi pas, de se retrouver en demi-finale. Miam.\nChili (3-5-2) : Arias - Jara (Castillo, 90e), Medel (Lichnovsky, 55e), Maripán - Díaz, Aránguiz, Pulgar, Hernández, Opazo - Alexis Sánchez, Vargas (Fernandez, 77e). Sélectionneur : Reinaldo Rueda.\nUruguay (4-4-2) : Muslera - Cáceres, Godín, Giménez, González - De Arrascaeta (Rodríguez, 75e), Bentancur, Valverde (Coates, 90e+2), Lodeiro (Nández, 46e) - Suárez, Cavani. Sélectionneur : Óscar Tabárez.\nModifié mardi 25 juin 2019 à 10:24\nEdinson Cavani Gonzalo Jara\nC3 : Un choc Manchester United-AC Milan en 8es de finale Au Chili, Colo-Colo arrache son maintien en barrage Martín Lasarte est le nouveau sélectionneur du Chili Décès du joueur uruguayen Santiago García


3 Mai 2011 - tdmalivex\nLAOS > \nLa capitale du Laos se distingue des autres capitales d’Asie par sa tranquillité. En venant de Bangkok, le changement est assez brutal mais bien agréable. Il n’y a quasiment pas de circulation, tout est accessible à pied ou en vélo, il y a plein de petites terrasses sur lesquelles les gens flânent paisiblement. Bref c’est vraiment sympa. Le passage des français est encore largement visible. Ici on ne parle pas de street mais de rue et tous les bâtiments officiels ont le droit à leur enseigne en lao et en français. D’ailleurs, il n’est pas rare de rencontrer des gens qui parlent le français et c’est d’autant plus vrai plus ils sont vieux. Mais le meilleur c’est que l’on trouve des boulangeries avec baguettes et pains au chocolat ! Un petit havre de paix quoi ! Nous n’y sommes restés que le temps de déposer nos passeports à l’ambassade chinoise. A Bangkok, ils refusaient de traiter un passeport français en moins de quatre jours, mesquine vengeance des J.O. de Pékin, à Vientiane, ils sont tellement peu habitués à voir débouler des touristes dans leur ambassade qu’ils font tout ce que vous voulez !\nLuang Prabang, ou les bonzes thaïlandais en vacances\nA deux heures de bateau au nord de Luang Prabang par le Mékong se cache dans une grotte 5000 Bouddhas. Pour y aller il faut louer les services d’un batelier qui à moins de remplir le bateau d’au moins cinq personnes revient cher. Nous trainons de bon matin sur les berges du Mékong dans l’espoir de croiser quelques âmes en quêtent d’un bateau comme nous. Il n’y a aucun touriste en vue. Un peu dépités, nous essayons de négocier dur comme fer avec un batelier. On discute, on discute, la négociation n’aboutit pas, quand soudain, il nous demande d’attendre un instant. A-t-il vu d’autres touristes ? Une lueur d’espoir nous anime, nous allons pouvoir peut-être faire cette croisière. Il faut dire qu’à Luang Prabang à part visiter la fameuse grotte et flâner dans les rues aux belles maisons coloniales, il n’y a pas grand-chose à faire. Cela fait trois jours que nous sommes ici, mais prise d’une vraisemblable salmonelle, nous n’avons encore rien vu. Le départ est prévu pour le lendemain. Bref, à notre grande surprise nous voyons débarquer sur le quai un petit groupe de bonzes, qui nous proposent gentiment de venir avec eux. J’ai cru un instant qu’ils allaient en pèlerinage sur le site qui est le plus sacré du Laos. Mais la surprise fut plus grande encore quand ils nous dirent qu’ils étaient thaïlandais et qu’ils visitaient le Laos comme nous. Des parfaits touristes avec appareils photo et tout. Le petit gars en habits civile est leur guide local. En fait c’est le guide qui nous traduisait tout cela en anglais. Ils étaient contents de faire la croisière avec nous et nous posaient plein de questions. A midi l’un d’eux nous fait des signes indiquant qu’il veut que l’on déjeune ensemble. Arrivés dans le restaurant, le guide nous fait assoir sur une table séparée des bonzes. Je n’avais peut être pas compris les signes. Le repas se passe. Au moment de demander l’addition, le guide nous informe que les bonzes avaient payés pour nous ! J’avoue que c’est quand même pas mal de se faire inviter par des bonzes à son insu ! Bref à part quelques impaires, où j’ai failli, moi être impure, toucher un des bonzes, heureusement les autres ont crié « no no no… » à temps, où lorsque Jérémie et moi nous sommes trouvé plus haut qu’eux dans les escaliers – en Asie, il est gravement irrespectueux de se placer plus haut qu’un bonzes- mais nos amis étaient indulgents, la journée s’est bien passée.\nNous avons eu l’honneur aussi de visiter l’hôpital de Luang Prabang, plutôt désolant. On y avait honte d’y être. Personne ne pouvait m’ausculter, le médecin était rentré chez lui pour le souper, et quand bien même il aurait été là, on se demande bien avec quoi il aurait pu m’ausculter. Enfin c’est encore une autre histoire !


Journées du Patrimoine dans le Sud de la France | Expo In The City\nLes remparts d'Aigues-Mortes sont une enceinte de maçonnerie protégeant le centre-ville d'Aigues-Mortes. Construits entre 1272 et 1300 près de la tour de Constance, les remparts se déploient sur une longueur de 1 600 mètres. Ils sont notamment le souhait de Louis IX qui est le premier roi à bénéficier d’un port au sud de la France.\nVisite et conférences de 10h à 17h30\nCentre du pouvoir des comtes de Carcassonne puis de la famille Trencavel au XIIe siècle, elle devient, suite à la croisade des Albigeois, une place forte royale gouvernée par un sénéchal. En effet, accusée de complicité avec les Cathares, les forces royales s’emparent de la cité. Au XIXe siècle, la ville est au bord de la démolition et sert de carrière de pierres. Pendant plus de 50 ans, Viollet-le-Duc et son successeur lui redonnent son aspect médiéval. Visitez cette cité incroyable, accompagné d’un guide qui vous en dévoilera tous les secrets !\nVisite guidée à 10h 11h30 14H et 15h30\nAbbatiale de Sainte Foy-de-Conques\nL’abbaye de Sainte-Foy-de-Conques a été construite à partir de 1041 par l'abbé Odolric. Depuis 1994, l'intérieur est décoré par des vitraux de Pierre Soulages. Considérée comme un chef-d'œuvre de l'art roman du sud de la France, elle reste surtout célèbre pour son tympan et son trésor comprenant des pièces d'art uniques de l'époque carolingienne, dont la statue-reliquaire de sainte Foy. Au programme jeu d’orgues et de lumière en nocturne et visites commentées !\nJeu d’orgues et de lumière à 21h30 : 6€ (accès limité aux plus de 12 ans)\nConférence le vendredi 16 septembre à 20h45 : gratuit\nVisite guidée de l’abbatiale le samedi à 11h30 et à 15h30, le dimanche à 15h30 : 4€, 2€ pour les\nL'abbaye de Saint-Pierre-de-Moissac est remarquable par la finesse de sa sculpture, unique dans le Sud-ouest de la France, et parce que celle-ci a presque mille ans ! Le cloître a été achevé en 1100, c'est le plus ancien cloître historié du monde ! Les 76 chapiteaux qui l'ornent représentent les trois temps de l'Eglise, l'Ancien, le Nouveau Testament et la vie de martyrs : une véritable bande dessinée qui se déroule sur les 4 faces de chaque chapiteau.\n6 rue de l’abbaye, 82200 Moissac\nVisite libre ou commentée le samedi et le dimanche de 9h à 18h\nAu cœur d'un écosystème remarquable du Comminges occupé depuis la préhistoire ancienne, découvrez les vestiges de la villa de Lassalles à Montmaurin, construite au Ier siècle de notre ère. C’est l'une des plus vastes connues en France avec ses bâtiments qui se développent sur 1 hectare et demi ! Une architecture de la démesure.\nVilla gallo-romaine de Montmaurin, 31350 Montmaurin\nAu XIXe siècle, ce splendide domaine fut la résidence d'été de la famille du peintre Frédéric Bazille, l'un des précurseurs de l'impressionnisme, qui l'a maintes fois représentée. A l’occasion de ces journées exceptionnelles, venez profitez des lectures et des mises en scène sur la jeunesse de l’impressionnisme !\nParc du domaine de Méric, 34090 Montpellier\nVisite libre de 8h à 20h\nVisite commentée de 14h à 16h, sur réservation au 0783700920\nLa maison carrée est un temple romain édifié au Ier siècle de notre ère sous le règne de l’Empereur Auguste. Inspirée par les temples d'Apollon et de Mars Ultor à Rome, la Maison Carrée séduit par l'harmonie de ses proportions. Seul temple du monde antique complètement conservé, la Maison Carrée mesure 26 mètres de long sur 15 de large et 17 de hauteur.\nOuverture de la maison et projection en son sein du film « Nemausus, la naissance de Nîmes » le samedi et le dimanche de 9h30 à 18h30\nImposant vestige de la très longue enceinte de Nîmes, la Tour Magne domine les jardins de la Fontaine sur le mont Cavalier. Cet édifice antique a notamment été rendu célèbre par les vers holorimes de Marc Monnier :\nGall, amant de la Reine, alla tour magnanime\nLes Jardins de la Fontaine, Place Guillaume Apollinaire, 30000 Nîmes\nVisite libre le samedi et le dimanche de 9h30 à 19h30\nSamedi : 3,5€\nDélaissant Palma en 1276, le roi de Majorque Jacques II fait de Perpignan sa capitale. Sur une colline au sud de la ville, il commence à faire construire un palais entouré de jardins qui sera achevé en 1309. A l’occasion de ces journées exceptionnelles, venez découvrir ce palais gothique et profitez des animations prévues sur le thème national de « patrimoine et citoyenneté ».\n4 Rue Archers, 66000 Perpignan\nVisite commentée et projection du film Hyacinthe Campagnach, un bleu dans la Grande Guerre de 10h à 18h\nSpectacle Murmures de tranchées le samedi de 20h30 à 23h\nBâti au Moyen-Âge, le couvent des Augustins est un bel exemple d'architecture gothique méridionale. C’est à la Révolution française que le couvent devient un musée sous la pression d’un groupe d’amateurs d’art, dont plusieurs professeurs de l’Académie royale de peinture et de sculpture, qui souhaitaient obtenir l'ouverture d'un lieu destiné à mettre les chefs d'œuvre toulousains à l'abri de la vindicte des révolutionnaires. Au programme démonstrations techniques, spectacles, visites commentées, concert… il y en a pour tous les goûts !\nVisite libre, visite commentée, spectacle, démonstrations techniques, concert de 10h à 19h\nConstruit pour le maréchal de France Adolphe Niel, le palais Niel est l’une des demeures les plus prestigieuses de Toulouse. De style néo-classique elle fut bâtit sous le Second Empire et s’inscrit parfaitement dans le goût de cette époque. Cependant, si vous observez bien ce palais, un détail étonnant pourrait vous sauter aux yeux : le toit en ardoise ! Rare dans la région, il montre l’influence de l’art parisien dans le sud de la France.\n2 rue Montoulieu - Saint Jacques, 31000 Toulouse\nBienvenue dans l’un des lieux les plus prisés du patrimoine français, inscrit au patrimoine mondial de l’humanité. Le pont du Gard vous ouvrira exceptionnellement l’accès de la canalisation du troisième étage pour une traversée inoubliable !\n400 Route du Pont du Gard30210 Vers-Pont-du-Gard\nVisite commentée avec traversée de la canalisation au dernier étage du pont du Gard de 10h à 12h et de 14h à 18h\nLe trophée d'Auguste est érigé en l'an 6 avant Jésus-Christ en l'honneur d'Octave, neveu de César et futur empereur Auguste, suite à la soumission des peuples des Alpes. Situé sur la frontière entre la Gaule et l'Italie, il célèbre l'unité et la puissance de l'empire romain. Venez visiter gratuitement ce bijou architectural antique !\nVisite libre de 9h30 à 13h et de 14h30 à 18h30\nCélèbre pour avoir été le lieu de détention du héros Edmond Dantès, comte de Monte-Cristo du fameux livre éponyme d’Alexandre Dumas, le château d’if est une forteresse édifiée sous François Ier pour protéger les côtes d’une invasion. Osez entrer dans ce lieu imposant et profitez du panorama et de la vue à couper le souffle !\nLe cloître fait partie d'un ensemble élevé entre le Ve et le XIVe siècle à l'emplacement de l'antique cité fondée par Jules César en 49 avant notre ère. Entrez dans ce lieu chargé d’histoire et pensez à lever la tête et admirer les magnifiques peintures qui ornent le plafond des galeries !\nVisite libre de 10h à 12h30 et de 13h45 à 18h30\nPoussez les portes de l’Opéra d’Avignon et découvrez une magnifique salle de théâtre à l’italienne construite au XIXème siècle !\nPlace de l'Horloge, 84007 Avignon\nVisite libre de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h\nQuel étrange bâtiment ! Bienvenue à la fondation Vasarely, édifice dont l’architecture en nid d’abeilles abrite des œuvres de Victor Vasarely, père de l’art optique. A l’occasion des journées européennes du patrimoine, la fondation Vasarely ouvre ses portes et vous propose un concert de l’harmonie municipale de la ville d’Aix en Provence.\n1 av Marcel Pagnol, 13090 Aix-en-Provence\nConcert le samedi à 11h\nPublié le 5 septembre 2016 à 11:52, mis à jour à 14:54\nAmbassade de Roumanie - Hôtel de Béhague Cet hôtel particulier de la Belle Époque se distingue par son style éclectique et sa salle de théâtre byzantine. Les salons de la comtesse Martine de…


Caviar l’Osciètre Gold -\nCaviar l’Osciètre Gold\n18 février 2022 18 février 2022 Christine FASHION Food Leave a comment\nPrésentation chez Ginori 1735 du Caviar l’Osciètre Gold\nJe vous présente un produit rare et exceptionnel disponible depuis la Saint-Valentin : le Caviar l’Osciètre Gold qui nous a été présenté chez Ginori 1735.\nCaviar l’Osciètre Gold et Vodka Squadron 303\nLa dégustation du Caviar l’Osciètre Gold de la marque Bohemian Caviar a eu lieu peu de temps avant la Saint Valentin dans la superbe boutique Ginori 1735. Ce caviar exceptionnel a été dégusté avec du champagne et de la vodka bien évidemment. La vodka présentée ce jour là était également une nouveauté : Squadron 303, dans une bouteille digne d’un parfum de grande marque.\nJe vous avais déjà parlé de cette marque de caviar lors d’un précédent post en mai 2021 :\nCette année, c’est le Caviar l’Osciètre Gold qui est mis en lumière. Le caviar osciètre gold est un produit rare et exceptionnel au goût doux de fruits secs et disponible exclusivement sur précommande.\n« L’osciètre appelé communément le caviar russe est issu de l’esturgeon du Danube, l’Acipenser Gueldenstaedtii. Il est élevé dans des conditions naturelles très favorables « semi sauvages » dans des lacs non-pollués d’une grande profondeur. La couleur dorée de ses grains, son goût très doux et sa longueur en bouche inimitable sont rares et très recherchés par les amateurs de caviar.\nBohemian Caviar propose en pré-commande et jusqu’à fin février ce caviar exceptionnel, disponible uniquement pendant quelques mois de l’année. »\nBohemian Caviar :\n« Bohemian Caviar se distingue dans l’univers très prisé des spécialistes du Caviar en prenant le parti pris d’une sélection très personnelle d’esturgeons principalement issus d’élevages européens. L’Osciètre, le Sevruga et le Beluga en sont les principaux produits. L’esturgeon est un poisson préhistorique, peu fertile auquel il faut prévoir 7 à 20 années d’élevage selon le type d’esturgeon pour obtenir des oeufs à maturité. Sa pêche est interdite depuis 2007 car l’espèce est en voie d’extinction. Le bon caviar d’élevage est donc devenu une affaire d’experts, de patience et de goût. »\nEn plus de la dégustation de caviar, nous avons eu une présentation des porcelaines de luxe de la marque Ginori 1735. La boutique se situe en plein coeur des beaux quartiers autour de l’Elysée et le Bristol. Elle propose des arts de la table haut de gamme et des articles de décoration de luxe.\nGinori 1735 :\n« Richard-Ginori, rebaptisée Ginori 1735 à partir de 2020, est une entreprise née le 11 octobre 1896 de la fusion de l’Entreprise Richard Céramique, d’origine lombarde, avec la Manifattura di Doccia du Marquis Carlo Ginori fondée en 1737 dans la commune de Doccia (Florence). Elle est célèbre dans le monde entier pour sa porcelaine, dont la production est toujours située à Sesto Fiorentino.\nLa société de Richard-Ginori est racheté en mai 2013 par le groupe Gucci, lui-même contrôlé par la société française Kering. »\nBoutique Ginori, 69 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris\nBohemian caviar, Bohemian Caviar Dégustation de caviars d'exception, caviar, caviar Bohemian, caviar expérience, Caviar l’Osciètre Gold, fashionCV, FashionCV Mag, fashioncvmag, FCVM, Ginori 1735, osciètre caviar, osciètre gold\nLancement de la marque Genderfluid


Cap-Vert | Globe Travel Cap-Vert | Globe Travel\nVoyage au Cap-Vert – Globe Travel\nLes iles du Cap-vert sont une invitation au voyage, vous y trouverez des havres de paix, des coins isolés. Mindelo est la ville culturelle par excellence où vous vous sentirez habité par la musique capverdienne, l’esprit festif et enjoué des habitants. Sur les plages comme sur celle de Boa Vista, vous serez frappés par la pureté de l’eau et l’esprit sauvage de la cote. A bord d’un bateau, suivez les dauphins et baleines qui peuplent les eaux de l’archipel. Le Cap-Vert est également un must pour les voyageurs qui affectionnent les randonnées. Sur l’île de Fogo, osez gravir le volcan de l’ile pour découvrir une vue à 360° du Cap-Vert. Contactez Globe Travel et choisissez votre voyage.\nEn savoir + sur Le Cap Vert\nGlobeTravel vous embarque au Cap-Vert. Au large des côtes sénégalaises, le Cap-vert regroupe une dizaine d’îles volcaniques localisées au carrefour entre l’Europe et l’Afrique. Cet état insulaire est connu pour être le pays de Cesária Évora qui y a puisé son inspiration et l’a célébré. Le pays dévoile une palette de paysages : sable noir à Fogo, sable fin à Boavista. L’époque de la présence portugaise transparait dans le patrimoine et l’architecture sûr l’île de São Vicente et de Fogo, les maisons colorées s’intègrent parfaitement dans ce cadre idyllique. Les iles du Cap-Vert sont tellement différentes les unes des autres que vous aurez l’impression de visiter 5 pays.\nDécalage horaire : GMT/UTC -1h\nLors des baignades au Cap-Vert, faites attention aux courants marins\nAu Cap-Vert, pour vous déplacer sur une ile, nous conseillons le taxi ou le bus plutôt que la location de voiture. L’avion est le transport le plus rapide pour vous rendre sur plusieurs îles du Cap-Vert en un laps de temps court. Les trajets varient entre 20 et 60 mns, vous pouvez toujours voyager via le ferry.\nAu Cap-Vert, la saison sèche s’étend de novembre à juillet, et les pluies arrivent de juillet à octobre. La température est comprise entre 20 et 30 degrés.\nL’hiver, les vents peuvent être forts, ce qui en fait la saison idéale pour la voile.\nUn passeport en cours de validité et un visa sont une obligation pour voyager au Cap-Vert.\nLe visa doit être réclamé à l’ambassade du Cap Vert ou à l’aéroport quand vous arriverez.\nLe visa touristique pour voyager au Cap-Vert vous coûtera 25 euros. A partir du 1er janvier 2018, les voyageurs européens et britanniques n’auront plus besoin de visa pour un voyage de moins d’un mois.\nLa cachupa : ragoût à base de maïs et de haricots, cuisiné avec de la viande, du thon ou des légumes.\nLe flan au fromage concoté avec du fromage de chèvre issu des îles de Fogo et de Santo Antão.\nA LA DECOUVERTE DU CAP-VERT, PARCOUREZ LA CARTE ET EXPLOREZ LES RECOMMANDATIONS DE GLOBE TRAVEL\nSal fait office d’exception car elle est la seule ile du Cap-Vert dont les plages gigantesques sont constituées de sable blanc. Découvrez les salines de Pedra de Lume, au fond du cratère d’un vieux volcan. Profitez des massages au sel et à la boue noire de l’ile de Sal. Ne manquez pas Buracona, un gouffre mystérieux, qui est une grotte sous marine dans laquelle on peut se baigner. Sur cette ile du Cap-vert, vous trouverez Espargos, ville animée, et Palmeira. L’ile de sal est la plus célèbre.\nBoa Vista est une île balayée par le désert et les dunes. Cette ile du Cap-Vert est la plus proche de l’Afrique ce qui lui donne des airs de Sahara. Boa Vista est réputée pour ses tortues, ses plages désertiques. Les touristes y apprécient les excursions sur mesure.\nL’île de Fogo du Cap-Vert est dominée par un grand volcan. Le paysage se compose d’immenses falaises, de champs lunaires de lave. Ne manquez pas le village de Mosteiros, les plantations de café, les villages de pêcheurs typiques de Fogo.


n° 2 - Privé et public ou l’enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble - Varia - Une épopée du vin : pour une histoire de la consommation du vin en Russie, puis en URSS - Territoires du vin\nn° 2 - Privé et public ou l’enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble > Varia\nFrançois-Xavier Nérard, Maître de Conférences, Centre Georges Chevrier - UMR CNRS 5605 - Université de Bourgogne, francois-xavier.nerard@u-bourgogne.fr\nLorsqu’il souhaite mettre en scène le contraste de l’Ancien Monde (celui d’avant la révolution de 1917) et le nouveau (celui des prolétaires au pouvoir), Mikhaïl Boulgakov, dans Coeur de chien, imagine deux personnages. Le premier, le professeur Préobrajenski ne conçoit un bon repas qu’arrosé de bon vin, importé de France (« Le Saint-Julien est un bon vin… mais hélas, on n’en trouve plus ! »). L’autre, Charikov un prolétaire fruit des manipulations génétiques du médecin, méprise ouvertement cette boisson qualifiée d’aristocrate et n’a d'appétence que pour la vodka. L’association du vin avec une pratique de la distinction et avec l’étranger est au coeur de l’étude de consommation du vin. Pourquoi en effet étudier la consommation de vin en Russie puis en URSS, dans un pays où elle n’est favorisée ni par la culture, ni par la géographie ? Le vin n’est certes pas au coeur des pratiques russe et soviétique. La Russie est plus la patrie de la bière, du kvas ou de la vodka… Il peut donc sembler paradoxal de s’intéresser à un sujet marginal. Pourtant, ce sont justement des marges que cet article prétend étudier. Des marges géographiques d'abord : où le vin est-il produit en Russie puis en URSS ? D’où est-il importé ? Comment les zones de production influencent-elles la consommation de vin ? Le vin parvient-il en fait à sortir des marges où ses origines géographiques le cantonnent ? Mais ces marges sont aussi celles de la société. Même au plus fort de la production industrielle soviétique, le vin reste un produit cantonné à des pratiques spécifiques de la consommation : qui consomme du vin ? Quand et comment ? Ces marges, nous en faisons le pari, nous en apprendrons ainsi beaucoup sur les rapports que la société russe entretient avec ses élites et avec l’étranger, mais aussi avec la notion de « bon goût ». Et si le vin était une clé d’entrée passionnante pour étudier cette société si complexe...\nQuelle est l’origine du vin en Russie ? La question est aussi simple que la réponse est compliquée. On la situe généralement aux alentours du Xe siècle1. On ne dispose pour autant que de peu de sources confirmant cette information. La première source écrite mentionnant l’apparition du vin remonte au XIIe siècle (vers 1112), soit quelque 200 ans plus tard. Il s’agit de l’un des premiers textes fondateurs de la Russie kiévienne, la Chronique des temps passés, plus connue sous le nom de Chronique de Nestor. Dans ce récit des origines de la Russie, le vin est mentionné à deux reprises : la première fois à l’occasion de la deuxième attaque russe sur Constantinople (Tsargrad dans les sources russes). Nous sommes en 907, le prince Oleg ramène alors à Kiev « de l'or, de la soie, des fruits, du vin et toutes sortes d’étoffes2. »\nByzance est en effet très probablement à l’origine de l’arrivée du vin en Russie. C’est de l’Empire que vont venir les premières amphores de ce que l’on qualifie d’ailleurs souvent de vin « syrien. » C’est également de Byzance que vient l’habitude de boire le vin coupé d’eau, comme on le boira pendant longtemps en Russie. Le même texte évoque le goût des princes russes, quelques années plus tard, pour la boisson. L’allusion se trouve dans un long passage consacré à décrire la conversion, en 987, du Grand-Prince Vladimir de Kiev au christianisme de rite byzantin.\nLa Chronique met en scène le choix rationnel de Vladimir. Des ambassadeurs des différentes fois viennent proposer à Vladimir de se convertir : chrétiens, juifs et musulmans se succèdent ainsi auprès de lui pour vanter les mérites de leur culte. Le prince écoute attentivement les uns et les autres et pèse le pour et le contre. Le texte est particulièrement critique pour les musulmans venus de Bulgarie en 986 :\n« Nous croyons en Dieu, et Mahomet nous apprend à circoncire les membres honteux, à ne point manger de porc, à ne point boire de vin et à faire débauche après la mort avec des femmes. Mahomet nous donne à chaque homme soixante-dix belles femmes : il en choisit une belle ; il rassemble sur elle la beauté de toutes les autres et elle devient sa femme. Et là on peut se livrer à toute espèce de débauche. Celui qui est pauvre en ce monde le sera dans l’autre. » Et une foule de mensonges pareils que la honte m’empêche de reproduire.\nVladimir les écouta, car il aimait les femmes et la débauche ; il les écouta avec plaisir ; seulement ce qui lui déplaisait, c’était la circoncision et l’abstinence de porc et de vin. Il répondit : « Boire est une joie pour les Russes et nous ne pouvons vivre sans boire.3 ! »\nPourtant lorsque Vladimir prononce cette phrase, bien évidemment apocryphe, ce n’est très certainement ni au vin ni, encore moins, à la vodka qu’il pense ! On boit alors principalement en Russie, comme dans d’autres civilisations européennes (germains, scandinaves), des boissons à base de miel. Ces breuvages miellés fermentés étaient assez variés. Ils contiennent parfois des jus de baies et pouvaient être conservés de 10 à 35 ans ! Pour la consommation courante, les Russes consomment de plus en plus de kvas, autre boisson fermentée, plus ou moins alcoolisée4, à base de seigle. Le kvas ressemble alors à une bière plus épaisse et plus alcoolisée que celle que nous connaissons. On trouve également quelques autres boissons comme la bière au jus de bouleau fermenté (siker).\nAu XIIIe-XVe siècles, du fait du déplacement de la capitale vers Vladimir, puis vers Moscou et des raids tataro-mongols, le commerce avec l’Empire byzantin diminue sensiblement. Le vin disparaît alors quasiment. Sa consommation est alors essentiellement limitée aux besoins rituels. C’est d’ailleurs par l’intermédiaire de la religion que le mot vino apparaît en russe, probablement à l’occasion de la traduction des évangiles au IXe siècle5. Il faut donc de ce récit des origines retenir quelques idées simples : un mot et une pratique importés, une consommation largement limitée à des pratiques cultuelles, même si on peut en boire dans les repas de la cour (Andrej Bogoljubskij, grand prince de Vladimir, aurait eu une véritable cave à vin. C’est d’ailleurs dans cette cave que ses assassins se préparent en 1174 en s’enivrant pour se donner du courage6).\nLe mot connaît pourtant une véritable expansion sans commune mesure avec la pratique de la consommation du vin de raisin. À compter du XIVe et ce, jusqu’au XVIIIe siècle, voire même jusqu’au XIXe, le mot désigne une réalité bien floue puisqu’il est nécessaire d’accoler un déterminant au substantif pour savoir de quoi il s’agit. C’est d’ailleurs le problème de l’historien qui, confronté au mot ne peut rien déduire, sans l’aide du contexte, ou d’autres précisions extérieures. Le vin peut ainsi être de raisin, mais il est plus généralement de « blé » et désigne alors ce que plus tard (le mot est plus tardif et ne rentre véritablement dans l’usage courant qu’à partir de la seconde moitié du XIXe siècle) on appellera la vodka. L’eau-de-vie a, en effet, fait son apparition sur le territoire russe depuis le XIVe siècle. Ce sont probablement des marchands génois qui l’ont amené dans leur comptoir de la Mer Noire, Kaffa. Entre cette date, et la première moitié du XVIIIe, il est donc très difficile de distinguer les boissons. Pour l’essentiel, les sources qui décrivent les boissons jusqu’au début du XXe siècle parlent de vodka lorsqu’elles disent le « vin ». Cette ambiguïté linguistique rend malaisée l’étude de la consommation du vin. Elle rend aussi, et c’est peut-être plus fondamental, extrêmement difficile « l’appréhension » du vin dans un pays qui ne le connaît que peu et qui ne le dit que trop.\nLes deux grandes portes d’entrée des vins sont essentiellement la Mer Noire et le commerce hanséatique. Mais après la chute de Constantinople en 1453 et en 1475, celle de Kaffa, l’importation des vins en Russie passe essentiellement par les voies septentrionales. L’un des centres du commerce du vin en Russie médiévale était ainsi la République de Novgorod, qui achetait du vin en Europe occidentale et qui le réexportait en partie vers la Moscovie. Les historiens russes du XIXe (Karamzine en particulier7) mentionnent ça et là la présence de vin sur les grandes foires de la Russie médiévale (en particulier celles de Kholopij et de Mologa, sous Ivan III, mais aussi les grandes foires de Makarev, ancêtres de celles de Nižnij-Novgorod).\nLe flou est encore de rigueur aussi bien dans les sources que, probablement dans les pratiques : les vins occidentaux sont en effet désignés sous le vocable global de frjažskie, signifiant tantôt français tantôt étrangers. Il faut cependant noter que le vocabulaire gagne en richesse avec l’apparition de nouveaux d’adjectifs qualificatifs. Outre le vin hlebnoe (le vin de blé) précédemment mentionné, on note le vin « rouge », le « blanc » et le vin « de messe » (služebnoe). C’est aussi au cours du XVIe siècle que l’on commence à distinguer les vins « vieillis » (vetkhoe) des vins « jeunes » qui sont définis comme n’étant pas coupés par l’eau (nerastvorennoe). On trouve également quelques mentions d’origine de plus en plus précises au cours du XVIIe : le malvoisie, le vin de Chypre, mais aussi Xerès, Marsala, Malaga ou Madère.\nLe vin de raisin, puisqu’il faut préciser, connaît un véritable boom spéculatif avec la décision du concile de l’Église orthodoxe de 1551 (il s’agit de l’instance suprême de l’Église orthodoxe) de n’autoriser pour la liturgie que l’utilisation des vins « étrangers », frjažskie, donc. Dès lors, les monastères achètent en masse le précieux liquide provoquant une hausse des cours. Si l’essentiel de la consommation reste cultuel, il faut cependant noter que l’on retrouve encore le vin sur les tables des grands nobles russes et sur celle des Ambassades (il est en bonne place parmi les cadeaux faits aux tsars). Une administration spécifique au sein de la Cour est chargée de l’alimentation (sytnyj dvor) : elle achète également beaucoup de vin8. Karamzine rapporte que\n« En 1599, on fournissait du Palais, pour la table de l’ambassadeur d’Autriche, sept pintes de romanée, autant de vin du Rhin, de muscat, de vin blanc de France, de vin de Canarie, d’Alicante et de Malvoisie : douze cruches du meilleur hydromel de cerise et d’autres de la première qualité ; cinq seaux d’hydromel de groseille, de genièvre, de fleurs de cerisiers à grappes, etc. […]9»\nÀ partir de 1731, il devient obligatoire, pour des raisons fiscales, de préciser, dans les actes commerciaux, qu’il s’agit de vins de raisin et le mot de vodka se fait de plus en plus courant. C’est à cette date que selon V. Pokhlebkin, on arrive à précisément distinguer la vodka du vin jusque-là désignés par le même mot. C’est également à la même époque que les vins français prennent une importance de plus en plus grande sur le marché russe. Les négociants français reviennent par le port de Feodossia en Crimée et entament une ascension fulgurante, malgré l’impact des différentes guerres. Au début du XIXe siècle, les vins français dominent, voire monopolisent le marché russe où les importations de vin entre 1824 et 1828, se montent en moyenne à entre 8 et 12 millions de roubles10. L’un des spécialistes du vin à cette époque, Petr’ Keppen, explique cette primauté par le fait que les vins russes seraient « trop peu chers », les espagnols et portugais « trop forts », les italiens « trop peu nombreux », les hongrois « trop chers »11.\nLa première moitié du XIXe est ainsi le moment faste de la présence des vins français en Russie. On trouve le reflet de cette présence dans la littérature russe. Le poète Pouchkine est ainsi un amateur déclaré des vins français : on rencontre dans ses poèmes le château Laffitte et à de nombreuses reprises, le champagne. Plusieurs des vers d’Eugène Onéguine évoquent ainsi les vins français.\nOu cette allusion au champagne\nLe champagne français joue en effet un rôle important dans les pratiques culturelles de Pétersbourg dans cette première moitié du XIXe siècle. Il est toujours importé sur des navires neutres malgré le blocus déclaré par l’Angleterre et les interdictions d’importation françaises en vigueur en Russie. Il connaît même un certain renouveau avec l’occupation russe de la France et en particulier celle de Reims en 1813 et la livraison par la maison Clicquot en 1814 de champagne du célèbre millésime 1811, année de la comète14. Le surnom de « vin de la comète » reste au champagne :\nCes pratiques concernent cependant essentiellement la haute aristocratie. Pour s’en convaincre, on peut consulter les inventaires 16 des caves du Palais du Tsar en 1849 : on y trouve notamment beaucoup de Bordeaux (Chateau-Lafitte, Médoc), du Madère et, en 4e position, 2054 bouteilles de champagne. Plus tard, Alexandre II restera fidèle à ce goût impérial pour le vin français : la maison Roederer crée pour lui en 1876 la cuvée Cristal.\nCette domination française va cependant s’éroder au cours du siècle (même si elle se maintient dans les milieux de la haute aristocratie) tout en s’accompagnant d’un relatif mouvement de diffusion de la consommation de vin dans la société russe.\nCette tendance est particulièrement nette sous le règne d’Alexandre III (1881-1894). On pourrait même parler d’un phénomène de « nationalisme viticole » qui accompagne et encourage le développement des vignobles russes. On sert alors de préférence des vins russes à la cour. On considère généralement que l’apparition de la viticulture en Russie remonte à l’annexion de la Crimée (fin XVIIIe-début XIXe). On trouve cependant quelques traces antérieures d’une présence résiduelle de la vigne dans l’Empire. C’est principalement dans la région d’Astrakhan que se développe un embryon de viticulture17, à partir de pieds de vigne importés par des marchands perses (la production est alors essentiellement limitée à du vin de messe18). Les conditions ne sont jamais cependant véritablement réunies pour un décollage d’une production qui reste peu rentable. Le vin de messe semble avoir été principalement importé de France (Cahors) et d’Espagne (Benicarlo) pour compléter la production locale. Ces deux appellations sont d’ailleurs restées au vin de messe produit en Russie qui, à la fin du XIXe siècle, devient de plus en plus sucré et épais à l’image des vins produits à Gursuf en Crimée. Aujourd’hui encore, et cela peut rajouter à la confusion, le Kagor (le même nom en Russe que la ville française) en Russie est à la fois un vin de dessert, doux, et un vin de messe.\nLa principale zone de production reste le Caucase : ses vins sont connus depuis les guerres du XIXe. Les officiers sur place ont pu les boire et les goûter : c’est ainsi que s’est faite la réputation des vins de Kakhetie, vantés eux aussi par Pouchkine. Ils ne semblent pourtant guère atteindre le marché central, où le vin reste associé à une pratique d’élite. La production caucasienne reste locale : avant la Révolution, un peu moins de 50 % de la production est commercialisée. Pendant le dernier quart du XIXe siècle, après la guerre de Crimée, c’est autour de la mer Noire que se développe une production de qualité. Lev Sergeevitch Golicyn achète en 1878 vers Soudak, une propriété baptisée « Novyj Svet » (Nouveau Monde). Il y plante une pépinière, construit des caves de trois kilomètres de long. Il se met à produire des « vins de champagne » à la bouteille (Paradiz, Novyj Svet). En 1912, Golitsyn offre l'essentiel de sa propriété au souverain. C’est également pendant la deuxième moitié du XIXe siècle que se développe la production dans le sud de la Crimée autour de Massandra. Sur ce domaine de la Couronne, Golytsine produit des vins à partir de cépages importés (le furmint par exemple). Il fait creuser à 50 m de profondeur 7 tunnels de 150 m chacun, dotés d’un efficace système de ventilation et destinés à accueillir les fûts. D’autres galeries destinées à recevoir les bouteilles sont également creusées. Ce même Golytsin, véritable père fondateur de la viticulture russe, est également à l'origine de la création à Abrau-Djurso, près de Novorossiisk, des vignes du souverain, qui produisent du « champagne » à partir de 1896, il en est également le premier oenologue. Certains des vins produits, et en particulier les « shampanskye19» aspirent à devenir un produit d'élite et obtiennent même, en 1900, un Grand prix lors de l’exposition universelle à Paris. Le rapport du jury20 reste cependant plus que mesuré sur la qualité des vins russes :\n« Les Apanages impériaux vendent un vin mousseux d’Abrau-Dursau (et non pas un champagne) qui, certes, ne peut pas avoir la prétention de lutter avec les bonnes marques champenoises ; mais, de l’avis même de plusieurs experts, il peut faire une concurrence sérieuse aux vins préparés à Varsovie et à Saint-Pétersbourg, et présentés au public russe comme champagne véritable, importé en fûts.\nDe ce qui précède, on peut conclure que pendant longtemps, les vignobles du gouvernement de la mer Noire ne produiront tout au plus que de bons ordinaires ; qu’en changeant de méthodes, on pourra arriver à produire des vins de bonne qualité moyenne, mais que, quoi qu’on fasse, on n’y récoltera pas des types pouvant lutter avec nos grands vins21. »\nLa période qui va jusqu’à la Première Guerre mondiale est donc marquée par une hausse importante de la production viticole russe. La production de vin en Russie en 1914 se monte à environ 3 millions d’hectolitres. Sur cette production, un tiers seulement est consommé hors des zones de production (1 million d’hectolitres). Les surfaces de vignes restent néanmoins modestes à l’échelle du pays 217 000 hectares pour les territoires de l’URSS de 1922 (au niveau de la Hongrie) (50 300 pour la Géorgie, 11 400 pour l’Arménie, 28 400 pour l’Azerbaïdjan, 10 100 pour le Daghestan, 32 600 pour le Caucase septentrional, 9 400 pour la Crimée, 31 200 pour l’Ukraine, 11 000 pour la Moldavie, 32 600 en Asie centrale, 500 ha vers Astrakhan22.) Les régions de production sont donc concentrées : à l’ouest d’Odessa, en Géorgie-Arménie, en Asie centrale où la production est cependant essentiellement destinée à être consommée sous forme de fruits, la région de Krasnodar (Kuban) et celle de Rostov-sur-le-Don.\nCette période de développement de la viticulture russe s’accompagne d’une relative démocratisation des pratiques. On constate ainsi le développement du commerce du vin au détail qui prend alors une ampleur sans précédent. C’est l’époque de l’apparition des grands noms de négociants comme la maison Elisseev qui, à compter de 1862, creuse des caves pour ses magasins de Saint-Pétersbourg23 ou la maison Hristoforov qui commercialise à partir de 1853 les vins de Crimée. Les producteurs russes participent aux grandes foires internationales, où ils reçoivent un certain nombre de récompenses24. On note aussi le développement d’une littérature spécialisée destinée à l’amateur éclairé et à le guider dans son choix25 est un symbole évident de cette démocratisation : apparaissent des « manuels » de consommation du vin, comme celui de V. Vir, qui décrivent par exemple la température de dégustation et ont la prétention d’affiner le goût de leurs lecteurs. Cette tendance s’accompagne cependant d’une multiplication de la contrefaçon. Si le phénomène n’est pas neuf dans son existence, il l’est dans son ampleur. Les problèmes de ce type se multiplient tout au long du XIXe siècle. On peut penser aux échanges de la pièce d’Alexandre Ostrovski, La fille sans dot, où l’on moque «les vins étrangers produits à Iaroslavl26»…\nÀ la veille de la Révolution, le vin reste pourtant fortement associé à la richesse et l’aristocratie. Le pillage des caves du palais d’hiver tel qu’il est mis en images par S. M. Eisenstein dans Octobre en 1927 le rappelle. Les caves à vin, d’abord lieu de combat, deviennent rapidement lieu de pillage, symbole de la richesse. Face à l’assaut des caves (qu’Eisenstein euphémise largement : dans le film, les pilleurs ne sont que de vieilles grands-mères), les soldats sont contraints de détruire les caves, c’est en tout cas la version officielle. La réalité est plus complexe. Eisenstein produit un raccourci historique puisque le pillage a lieu le 23 novembre soit un mois après la révolution. On note également une multiplication de ces pillages-destructions tout au long du mois de décembre 1917. La réaction du soviet de Petrograd est ferme : « Ne touchez pas au vin, c’est un poison pour notre liberté27 ! » Il prévoit des sanctions qui peuvent aller jusqu’à la confiscation totale des biens.\n« Nous ne laisserons pas, camarades ouvriers et soldats, salir notre honneur révolutionnaire et détruire notre fraternité révolutionnaire par des désordres et des émeutes de vin. Nous ne céderons pas à la nouvelle provocation des contre-révolutionnaires qui essaient de noyer dans le vin et dans le sang les victoires de la Révolution d’Octobre. Nous donnerons un coup d’arrêt inflexible aux hordes de contre-révolutionnaires28. »\nBien entendu, la plupart des entrepôts attaqués sont des entrepôts de vodka et le mot vin dans cette proclamation reste le synonyme de vodka que nous avons démontré. Reste que dans cette vague de désordre, le vin est le symbole de l’aristocratie défaite.\nCette soif d’alcool doit aussi beaucoup à la prohibition décidée par Nicolas II au début de la Première Guerre mondiale. Le 19 juillet 1914, le commerce de l’alcool est en effet interdit sur tout le territoire de l’empire. Même si l’objectif premier de la mesure reste la vodka (le vin de messe n’est par exemple pas concerné), la viticulture russe est durablement touchée. La révolution et la guerre civile vont définitivement déstructurer le commerce du vin en Russie. Les opérations militaires touchent en effet l’essentiel des zones de production de vin. Surtout, la mobilisation des hommes laisse les vignes sans main-d'oeuvre et surtout sans entretien. En conséquence, le vignoble russe ne représente plus en 1922 que les 2/3 du vignoble de 1914. Le vignoble ukrainien est lui passé de 31 000 à 7 000 hectares !\nLa fin de l’interdiction de la vente de vin en août 1921, première étape de la levée progressive de la prohibition de la vente d’alcool (ouvertement motivée par des raisons fiscales), permet un lent redémarrage de la viticulture. La structure des exploitations est cependant nettement modifiée : les grandes exploitations symboliques (comme Abrau Diurso) sont transformées en sovkhozes et donc nationalisées. La production reprend, mais essentiellement sur la base d’une consommation locale. Elle reste très faible : entre 1924 et 1926, les 350 à 400 000 hectolitres de vin commercialisés le sont à plus de 90 % dans les zones de production. En 1927, pour favoriser la reprise du commerce et de la vente, le droit d’accise est supprimé. Mais les vins restent chers29.\nLe véritable basculement dans le domaine de la consommation de vin a lieu lors de ce que l’on a appelé la « révolution conservatrice stalinienne ». Le milieu des années trente marque en effet ce que N. Timasheff, dans un livre resté célèbre, a appelé la « Grande retraite30»… Les valeurs traditionnelles et conservatrices semblent revenir au centre de la politique bolchevique : interdiction de l’avortement, durcissement des conditions du divorce, autorisation de célébrer le Nouvel An (avec vente de sapins et de décorations de « Noël »). C’est dans ce contexte que pendant l’été 1936, la filière viticole est transférée du commissariat du peuple (ministère) à l’agriculture au commissariat du peuple à l’industrie alimentaire, dirigé par Anastase Mikoïan. L’idée de Staline et Mikoïan est de mettre l’accent sur le « bien-être » de la population durement éprouvée par les premiers plans quinquennaux. À cette occasion, plusieurs grands magasins d’alimentation (les « gastronomes ») sont alors ouverts : c’est le cas, en particulier, des anciens magasins Elisseev rouverts à Moscou et à Leningrad.\nEn ce même été 1936, Mikoïan part pour un grand voyage « d’études » aux États-Unis d’où il rapportera plusieurs produits qui feront les beaux jours de l’industrie agroalimentaire soviétique (les glaces, le ketchup, le jus de tomate…), mais ce voyage concerne aussi le vin. En route vers New York, sur le Normandie, Mikoïan raconte comment il décide de s’initier aux bons vins français31. Confronté à une carte de 40 appellations, il est perdu et fait venir le sommelier (il n’est pas inintéressant de noter que Mikoïan éprouve le besoin d’expliquer aux lecteurs de ses mémoires32, ce qu’est un sommelier). Il demande donc à ce qu’on lui serve chaque jour un bon vin différent de façon à ce qu’il puisse en goûter le plus possible. Gardant un oeil sur la carte, il s’aperçoit qu’on ne lui sert pas les vins les plus chers. Il s’en étonne puisqu’il avait demandé à ce qu’on lui serve les meilleurs vins. Le sommelier, en souriant, lui confirme lui avoir servi les meilleurs vins. Les plus chers étant destinés aux Américains, censés n’y comprendre goutte et avoir trop longtemps été frustrés par la prohibition ! Cette anecdote en dit long sur le regard du dirigeant soviétique sur les vins !\nSur le chemin du retour, il croise en France le professeur Frolov-Bragreev l’homme fort de la politique viticole soviétique. Celui-ci avait repris en main le sovkhoze d’Abrau Diurso, où l’on continue de produire du « shampanskoe » selon les méthodes traditionnelles. Mais les choses avaient changé pendant cette année 1936. La production de vin était subitement devenue une priorité du gouvernement soviétique : elle devait s’organiser autour du souhait proclamé par Staline de rendre le « champagne » accessible à tout ouvrier de talent soviétique. Le dialogue est rapporté par Mikoïan, lui-même33 :\n« Le camarade Staline a remarqué que les stakhanovistes gagnaient désormais beaucoup d’argent, tout comme les ingénieurs et de nombreux autres travailleurs. Et s’ils voulaient acheter du champagne34, pourraient-ils le faire ? Le champagne est le signe extérieur du bien-être matériel, le signe de l’aisance. »\nLes désirs du secrétaire général du parti sont des ordres : une résolution du Comité central du 28 juillet 1936 « sur la production du champagne soviétique, des vins de dessert et des vins de table », signée par Staline, prévoit l’organisation de trois « trusts » viticoles (filières industrielles) sur une base géographique : Région de la mer Noire-mer d’Azov, Géorgie et Crimée. Les objectifs fixés sont significatifs et prévoient, pour le « champagne », de passer de 100 000 à 300 000 bouteilles par an en 1936 à 4 millions en 1939 puis à 12 millions en 194235.\nC’est pour cette raison que Frolov-Bagreev est envoyé en Europe occidentale (France, Italie, Allemagne) pour étudier les méthodes de production. Il est d’abord confronté à un gros problème de cadres : la filière avait été complètement négligée, il y avait peu de nouveaux spécialistes formés depuis la révolution, les anciens s’étaient réorientés. Frolov-Bagreev était pourtant l’un d’entre eux. Pour répondre à l’injonction stalinienne, il préconise une modernisation radicale du processus de fabrication en renonçant à la méthode traditionnelle. L’idée est de produire en grande quantité et rapidement (durée de fabrication réduite à 25 jours) grâce à une fermentation en cuve (des acrotofores), donc une adaptation de la méthode Charmat. C’est le choix qui est fait avec l’achat à une entreprise française Chaussept. Le « champagne soviétique », une sorte de vin mousseux très doux, va durablement marquer le goût soviétique36. Disponible pour tous et partout, il devient le symbole obligatoire de la fête jusqu’à aujourd’hui. Il garde ce statut et son prestige, malgré un prix plus que raisonnable.\nCette révolution viticole se fonde sur deux logiques liées, mais qu’il importe de différencier. D’abord, l’accent mis sur la production et la diffusion du shampanskoe évoque le lien que Staline souhaite faire avec une vie, selon sa formule, « qui est devenue plus gaie, qui est devenue meilleure» (la formule est prononcée le 17 novembre 1935 par Staline lors d’un congrès de stakhanovistes) : il s’agit de célébrer l’abolition au 1er janvier 1935 du système de rationnement en vigueur pour le pain, la farine et les semoules. C’est dans cette même logique, donner à voir une nouvelle vie d’abondance, que le symbole de la fête bourgeoise est choisi et mis en avant. À la même époque, on peut également trouver du caviar noir accessible dans les gastronomes nouvellement ouverts37. C’est bien l’idée d’une « belle vie » où les produits qui, avant la révolution, n’étaient accessibles qu’à un petit nombre, le sont désormais au plus grand nombre que les dirigeants bolcheviques essaient de mettre en scène.\nLa deuxième logique qui sous-tend cette nouvelle politique est celle de la kul’turnost. C’est peut-être le concept de « civilisation des moeurs » de Norbert Elias qui rend le mieux ce terme très difficile à traduire. C’est en effet un fil rouge de la politique bolchevique que de tenter de parfaire la « civilisation » de sa population, d’y développer le « bon ton », le « bon comportement ». Le vin, dans cette logique, s’oppose alors à la vodka.\n« Pour ce qui concerne la consommation de boissons, il faut également passer de goûts grossiers et primitifs à des choses plus fines, de la vodka au vin de raisin et son bouquet si riche de goûts et d’arômes38. »\nLe discours s’accompagne également d’une dimension de santé publique : « Le vin étanche la soif mieux que l’eau qui n’est pas toujours irréprochable dans sa composition et dans sa propreté », peut-on lire en 1939 dans ce qui est appelé à devenir le best-seller des livres de cuisine russe, le Livre d’une cuisine saine et bonne39. Le tout est complété par une touche de nationalisme, bien présent dans ce second stalinisme :\n« La bourgeoisie et les propriétaires faisaient venir pour leur propre consommation des vins de l’étranger, en faisant étalage de leurs goûts fins et recherchés et de leur prédilection pour les vins français et le champagne, pour les vieux cognacs étrangers. Nous voulons désormais éduquer le goût de tout notre peuple pour les excellents vins soviétiques, pour le délicieux champagne soviétique, pour les extraordinaires cognacs soviétiques40. »\nMalgré tous ces efforts, la consommation de vin reste quelque chose d’exceptionnel pour les Soviétiques, même pour ceux qui en encouragent la consommation. Il suffit de noter ces étranges conseils de dégustation qui sont donnés aux ménagères soviétiques en 1939 dans la bible culinaire déjà évoquée.\n« Le vin blanc se sert avec des plats de poisson, des légumes, des épinards, des huîtres, des écrevisses ; le rouge avec des viandes. Il est recommandé de servir les vins rouges après avoir réchauffé la bouteille dans de l’eau chaude, les vins blancs seront servis froids41. »\nAprès la Seconde Guerre mondiale, la viticulture et la consommation de vin se développent à nouveau. Dans la seconde édition du Livre d’une cuisine saine et bonne, les conseils se font plus précis et surtout la diversité de la production viticole devient évidente, même si elle reste basée sur une production industrielle, les vins étant désignés par des numéros.\nL’URSS se lance alors dans une production où le quantitatif l’emporte progressivement sur le qualitatif. Ce qui fait que, hors le shampanskoe, le vin se banalise et perd son intérêt. La production de vin devient impressionnante et passe de 2 millions d’hectolitres en 1940 à 14 millions en 196542 et à 24 en 1969. (dans le même temps, la bière passe de 12 millions à 32)\nProduit peu coûteux, omniprésent sur les étals des magasins (faute d’acquéreurs ?), pas assez « fort », le vin se banalise et se marginalise. Pour l’immense majorité des Soviétiques, il reste un produit associé aux périphéries de l’Union, soit à l’étranger (dans le système du COMECON, la Hongrie, la Bulgarie ou la Roumanie fournissent du vin aux Soviétiques, c’est le cas aussi de l’Algérie), soit aux Sud (essentiellement le Caucase, notamment la Géorgie). Le vin reste ainsi une boisson « exotique », que la culture majoritaire peine à s’approprier. Son faible degré d’alcool fait d’ailleurs qu’il est le plus souvent réservé aux femmes lors des repas (on privilégie alors les vins doux). L’apparition enfin de vins mutés, plus alcoolisés, dont le seul intérêt est d’être moins cher que la vodka achève de ternir l’image d’un produit qui n’est plus désormais prestigieux. C’est en particulier le cas du Solncedar, un vin produit en Crimée près de Gelendjik, que les jeunes de la génération Brejnev surnommaient l’Encre, l’Extincteur, le Tueur de punaises ou de cafards ou la peinture pour les barrières43 tout en le consommant régulièrement !\nLa campagne antialcoolique de 1985 va détruire une nouvelle fois44 l’industrie viticole russe et soviétique qui en sortira laminée. Cette campagne vaudra au secrétaire général du PCUS, M. Gorbatchev, son surnom de Secrétaire minéral (Mineralny Sekretar). À la différence de beaucoup des campagnes soviétiques, celle-ci n’est pas qu’un feu de paille, puisqu’elle se poursuit jusqu’en 198845. Elle touche bien sûr essentiellement la consommation de vodka. Pourtant, même si les instructions officielles n’étaient pas claires, la tendance sur les lieux de production fut à l’arrachage des vignes (la surface plantée fut ainsi réduite de plusieurs fois) et à la restructuration des usines de production. Cela n’alla d’ailleurs pas sans drames : confronté aux bulldozers dans ses vignes, Pavel Golodriga, un spécialiste sélectionneur de premier plan de la région de Krasnodar, se suicida. La consommation de vin chuta encore, à l’exception peut-être du « shampanskoe ». Les surfaces des vignes sont divisées par près de 2,5 (200 000 ha avant 85 - 72 000 après), la consommation passe de 14 litres par an et par habitant en 1985 à 3 litres en 1993. C’est dire l’état du marché du vin à la chute de l’URSS, largement dominé par les vins de très mauvaise qualité. La Fédération de Russie se retrouve sans les principales zones de production de l’URSS, qui sont en outre largement déstabilisées.\nLe nouveau marché du vin dont il faut dire deux mots en conclusion s’est donc construit en Russie sur ces ruines. La relance de la consommation va se faire, comme celle qu’avaient faite en leur temps Staline et Mikoïan par l’association du vin aux valeurs de la bourgeoisie. La consommation devient ainsi ostentatoire, ce sera celle des « nouveaux Russes », prêts à payer des sommes faramineuses pour offrir à leurs épouses des flacons étrangers sans garantie aucune de qualité46. Elle évolue cependant rapidement au cours des années 1990 grâce à l’enrichissement de la société russe qui permet le développement d’une classe moyenne, à l’arrivée sur le marché de vins de qualité abordables (géorgiens et chiliens) et au développement de restaurants. Il est cependant difficile d’en conclure à l’enracinement de la consommation du vin au sein des pratiques russes. L’histoire que nous venons de décrire en montre la fragilité tant que la Russie ne sera pas forgée une culture du vin qui ne soit pas celle d’une élite urbaine. Pour l’historien, le vin tout au long de son histoire nous dit beaucoup de la société russe et soviétique, de son rapport à l’étranger, au « bon goût », aux valeurs bourgeoises… Il va être plus qu’intéressant de suivre l’évolution de la consommation de ce précieux breuvage dans un pays qui a désormais tendance à se refermer sur lui-même...\n39Kniga o vkusnoj i zdorovoj pišče (« le livre de la cuisine bonne et saine »), Moscou, 1939 (1e édition), p. 135\nNérard François-Xavier. Une épopée du vin : pour une histoire de la consommation du vin en Russie, puis en URSS. Territoires du vin [en ligne], n° 2 - Privé et public ou l’enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble, 4 septembre 2009. Disponible sur Internet : http://revuesshs.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/document.php?id=640 ISSN 1760-5296


INDEX MS40-8 - INDEX TRAUB\nFocalisation sur le MS40-8\nTambour porte-broche thermostable\nManipulation de pièce usinée\nCliquez pour afficher la machine à létat fermé.\nCliquez pour afficher la machine à létat ouvert.\nMultibroches CNC INDEX MS40-8 : Productivité accrue avec 8 broches !\nParfaitement adapté aux exigences des utilisateurs.\nPoste de travail facilement accessible, pour un montage nettement simplifié\nEvacuation dirigée des pièces grâce à un manipulateur linéaire\nBroches synchrones pivotantes ultrarapides avec axe C pour l’usinage de face arrière\nNotre signe distinctif :\nle tambour porte-broche\nGrâce à l'utilisation d'un engrènement tripartite de la marque Hirth, le tambour de broche compact permet une précision maximale, quelle que soit la position.\nLa base est composée de 8 motobroches refroidies par air intégrées dans le tambour porte-broche.\nUne régulation de vitesse continue, (dynamique élevée) structure compacte, absence de besoins de maintenance et technique synchrone moderne garantissent la précision élevée des pièces.\nVitesses de rotation indépendantes\nPendant l’usinage, la vitesse de rotation optimale est programmable pour\nchaque position de broche et arête de coupe d'outil -\nvoire même durant la coupe. Le résultat : un décollage optimal des copeaux, une qualité de surface maximale, des temps d'usinage de pièce courts et des durées de vie d'outils prolongées.\nCela vous permet d'usiner aussi les matériaux à haute limite élastique, qui n'étaient jusqu'à présent pas adaptés aux machines multibroches.\nLes modifications de la vitesse de rotation sont possibles en cours de commutation de tambour. De ce fait, aucun temps improductif supplémentaire n'est nécessaire.\n14 porte-outils avec 1, 2 ou 3 axes de déplacement\nChariots de dépouille avec respectivement 7 outils, dont jusqu'à 4 entraînés pour usinage en dépouille\nPossibilité d’équipement multiple des chariots\nSeuls les porte-outils déterminent le sens d’usinage (intérieur ou extérieur)\nUsinage transversal et frontal avec outils entraînés\nVotre avantage : Réduction du temps unitaire grâce à l'utilisation de 8 broches de travail\nQuadruple broche double\n2 x 4 broches pour l’usinage simultané de 2 pièces d’usinage\nDisponible pour chaque pièce d'usinage : 6 x chariot X/Z, 1 x broche synchrone, 1 x chariot de décolletage avec outils de module de dépouille, 1 x chariot de module de dépouille X-CN, 1 x chariot de module de dépouille X/Z-CN\nIndexage de barillet : 3 x 90°= 270°(2 « machine »)\nVotre avantage : Réduction du temps unitaire par usinage en parallèle\n"La polyvalence est l'atout du tour multibroche CNC MS40-8. Qu'il s'agisse de pièces complexes ou de procédés de production différents, tout est possible !"\nPlus que le tournage\nLe tour multibroches INDEX CNC avec des outils entraînés vous offre de toutes nouvelles possibilités, par exempleperçage et taraudage décentrés, perçage oblique, perçage transversal, fraisage de contours, taille par génération (dentures) et Polygonage.\nEvacuation orientée des pièces depuis la broche synchrone vers le convoyeur interne\nEvacuation orientée axiale par le préhenseur et le vérin linéaire depuis la broche synchrone en position 8 ou 7 et 8 vers le convoyeur interne pour les pièces qui ne doivent pas être éjectées.\nChariot linéaire avec préhenseur intermédiaire pour l'évacuation guidée des pièces depuis la position de broche 8\nEvacuation très rapide en position orientée via un mouvement linéaire et rotatif. Le transfert de la pièce est effectué d'abord par la broche synchrone vers le préhenseur intermédiaire. Ensuite, la pièce est transmise par le chariot linéaire depuis le préhenseur intermédiaire au système de manipulateur externe. Ce processus s'effectue parallèlement à l'usinage.\nAlimentation et évacuation des pièces par le robot à 6 axes\nLe manipulateur de pièces pour les éléments de mandrin et sections de barres peut être utilisé pour l'usinage à 8 broches avec et sans broche synchrone, ainsi que pour l'usinage à 4 broches doubles. De même, une variante 4x OP10 (premier côté) et 4x OP20 (second côté) avec poste de retournement est possible.\nChariot linéaire à 3 axes pour l'évacuation orientée des pièces depuis la broche synchrone\nTransfert en position orientée et sans détériorations des pièces depuis la broche synchrone en position 8 ou 7 et 8 vers le système de manipulateur externe sur la face avant de la machine. Tous les 3 axes du système de manipulateur intégré à la machine sont pilotés par des commandes CN.\niXpanel - i4.0ready\niXpanel permet à l'utilisateur de visualiser à tout moment les informations pertinentes pour une production économique, et ce directement depuis le tour multibroches MS40C-8. iXpanel intègre la toute nouvelle génération de commande SIEMENS S840D sl, et est déjà contenu dans la version standard de tous les tours multibroches et est extensible individuellement.\nNombre d'outils de reprise (outil)\nFaites ici une demande d’offre à titre informatif pour un INDEX MS40-8\nTour automatique multi-broche INDEX MS40-8\nINDEX MS40-8 - PR\nINDEX MS40-8 - Communiqué de presse\naller au produit "INDEX MS40-6"\naller au produit "INDEX MS22-8"