Fiche de lecture texte 5 - Rapports de Stage - 8675 Mots\nPage d'accueil Dissertations Fiche de lecture texte 5\nPages: 14 (8675 mots) Publié le: 3 novembre 2015\nÉcriture, images et pertinenceethnologique\nLe contenu de ce site relève de la législation française sur la propriétéintellectuelle et est la propriété exclusive de\nl'auteur et laréférence du document.\nélectronique ouverte (CNRS, EHESS, UP, UAPV).................................................................................................................................................................................................................................................................................................\nAlbert Piette, « Les détails de l’action », Enquête [En ligne], 6 | 1998, mis en ligne le 15 juillet 2013, consulté le 13\nseptembre 2015. URL :http://enquete.revues.org/1473 ; DOI : 10.4000/enquete.1473\nDocument généré automatiquement le 13 septembre 2015.\nÉcriture, images et pertinence ethnologique\nPagination de l’édition papier : p. 109-128\n3Certains chercheurs en sciences sociales, non satisfaits des méthodes et résultats de leur\ndiscipline, tentent de trouver une alternative méthodologique ou descriptive dans l’image\nphotographique. Seule, ou à côté d’autres photographies présentant des traits communs ou\ncontrastés, elle est capable de faire « tilt », de faire jaillir un nouvel objet, de rendre visibles\ndes éléments qui ne le sontpas nécessairement à l’œil nu. Ainsi, au hasard d’une accumulation\nde photographies de défilés festifs, le mode mineur de la réalité m’est-il apparu… si j’ose\ndire. Que vois-je ? À tous moments : des individus à l’attention distraite, avec un regard\nlatéral ou un air absent, avec une attitude d’implication minimale, expectative, hésitante…\nBref, de très petits détails que j’avais d’emblée éliminésde mon carnet de notes. À travers\ncette double opération ethnographique, l’observation directe puis l’observation des images, se\nrepère l’essentiel de la démarche scientifique comme processus de déperdition de données1.\nTous ces détails, qui tout au long du travail de construction du texte, passent à la poubelle\ndu chercheur ! Car de l’observation à la description, en passant par la prise denotes et\nl’élaboration conceptuelle, le chercheur est bien impliqué dans un processus cumulatif de\nperte de données. L’œil nu n’est-il pas trop sélectif, glissant facilement d’un objet à l’autre et\nsurtout évitant ce qui le dérange, s’en détournant et retenant les données les plus « exotiques »\npossibles, bien éloignées du familier ou du détail sans importance ? La prise de notes sur-lechamp,...\n...L’idée principale du texte est l’incapacité de l’homme à penser librement. Le thème «les lumières» évoqué dans le titre indique ce qui fait sortir l’homme de la minorité soit l’incapacité de se servir de son intelligence sans être dirigé par autrui. Kant essaie de résoudre le problème qu’ont les hommes, c’est-à-dire qu’ils ne se servent pas de leur raison de manière autonome. L’auteur tient pour causes la lâcheté et la paresse, car ces défauts font en sorte que les hommes...\n...Fiche de lecture : « Qu’est-ce que les lumières? » E. Kant – 1784 Dans ce texte où Kant répond à la question : « Qu’est-ce-que les lumières? », l’idée fondamentale est : L’homme doit penser par lui même. Telle est la qualité propre au siècle des lumière; atteindre sa majorité en s’émancipant intellectuellement. C’est l’idée principale car, dès le début du texte Kant nous l’expose dans sa définition des Lumières qui «sont ce qui...\n...Alexandre De Martino Terminale S2 Fiche de Lecture « 5 leçons sur la psychanalyse » Par Sigmund Freud Pour le 10 Novembre 2009 Le médecin Autrichien, Sigmund Freud, énonce ces « 5 leçons sur la psychanalyse » en 1904 lors d’une conférence à la Clark University. Dans cet ouvrage, le médecin nous invite à partager sa philosophie très scientifique sur la psychologie humaine grâce à son expérience et l’étude de cas de...\n...Fiche de lecture du livre intitulé 5 leçons sur la psychanalyse: Ce texte date de 1904. Il s’agit de conférences que Freud avait donné à la Clark University (Aux Etats-Unis). Il récapitule les idées essentielles de la psychanalyse à partir d’une approche historique. Il rappelle comment est née la psychanalyse, grâce à l’étude de l’hystérie et détermine le rôle de la parole et de la mémoire comme thérapeutique. (Nouvelle édition...\n...OUTIL D’ANALYSE STRATEGIQUE I / Outils du diagnostic stratégique : * Analyse PESTEL : opportunités de croissance, risques de déclin, évolution de la structure industriel * Scénarios : niveau d’incertitude et de risque * Analyse des 5+1 forces : forces concurrentielles, développement de barrières à l’entrée * Chaine de valeur : opportunités d’intégration verticale (fusion, alliance) ou d’externalisation * Analyse SWOT : permet de déterminer les...\n...Titre de l’ouvrage Langue d’origine Nombres de pages Date de naissance et de mort de l’auteur 5 leçons sur la Psychanalyse de Freud allemand 66 pages Né en 1856 en république tchèquemort en 1939 à Londres C’est un modèle Nom et prénom de l’auteur Date de première publication Éditeur/ collection Autres titres importants de l’auteur Sigmund Freud 1909 an allemand et 1924 en français Ede Payot - Interprétation des rêves - totem et tabou -3 essais sur la théorie...\n...cadre du cours : ‹‹État et pouvoir économique dans les sociétés contemporaines›› POL 1093 Le lundi 14 mai 2012 Compte rendu critique Dans le cadre de ce travail il nous a été demandé de faire une analyse critique du Chapitre 5 : L’évolution du modèle du marché que l’on retrouve dans l’œuvre La grande Transformation écrit par Karl Polanyi. Karl Polanyi était un historien de l’économie né en 1886 et décédé en 1964. Notre travail sera séparé en deux...\n...Séquence 5 : Révolutions du langage poétique au XXème siècle Lecture analytique 3 : Gherasim Luca, Le tangage de ma langue, 1970. I ) Le lecteur remarque la cohérence du titre avec le texte : - la langue (bouche) bouge, « tangue » à sa lecture. - Le lecteur trouve de la mouvance et de l’instabilité tout au long du texte (→ tangage) -Le texte se déroule sur un fond marin, avec des expressions telles...\nmedoc psychiatrie correcteurs\nL Europe Depuis 1945


La collection Versace for H&M dévoile des pièces qui ont fait la légende de la Maison Versace. Inspirée par les couleurs, les imprimés et les coupes, la Directrice de la Création de la marque, Donatella Versace, s’est plongée dans les archives afin de réinterpréter certains classiques Versace pour toucher un public plus large.\nLes robes – pièces phares – sont au coeur de la collection femme, tandis que la ligne homme se focalisera sur des coupes nettes et précises. Pour la première fois dans le cadre de la collaboration d’un créateur avec H&M, la collection proposera quelques accessoires pour la maison, reflets du design influent de Versace en matière de création pour l’intérieur.\nLa collection Versace for H&M comprend de nombreux designs emblématiques. Pour la femme, une robe classique en crêpe de soie noire s’orne de boutons dorés sur des bretelles en cuir vernis, tandis qu’une robe longue et fluide, très vestale, est rehaussée d’un corset à baleines. Pour le soir, des robes à sequins multicolores parées d’imprimés Versace tirés des archives, des robes courtes métallisées dorées ou argentées, ou encore des robes fourreaux courtes de couleurs vives et agrémentées de classiques motifs grecs cloutés.\nPour H&M, Versace a revisité certains de ses plus célèbres imprimés, que l’on retrouvera pour la femme sur des robes, des jupes plissées courtes, des blousons aviateur en velours, des leggings ainsi que des jeans. La prévalence du cuir chez Versace se reflètera également dans cette collection, avec des blousons en cuir ornés de clous dorés et de zips.\nDu côté des accessoires, des bottines en dentelle à hauts talons ainsi que des sandales hautes en nubuck clouté se combineront à des sacs en cuir clouté ou en velours, imprimés des célèbres palmiers de Miami.\nLe style iconique de Versace pour H&M : couleurs éclatantes, imprimés extravagants et attitude glamour.\nVersace for H&M : collection femme\nVersace for H&M : collection homme\nLa collection homme de Versace mêle, quant à elle, les coupes lisses et nettes à des pièces aux motifs extravagants. Les vestes et pantalons de costume sont proposés en cuir noir ou rose, une veste de smoking noire arbore des finitions métalliques sur ses poches et les chemises se parent de détails métalliques sur les cols. Les palmiers et imprimés optiques de Versace se retrouvent sur les t-shirts, tout comme sur de fins pulls en cachemire, mais aussi sur des blousons en velours, des jeans et même des sous-vêtements.\nLe cuir est également présent dans la collection homme, avec un blouson en cuir matelassé décoré de clous dorés dans le plus pur style Versace, détails que l’on retrouvera d’ailleurs sur les côtés d’un short en coton noir ainsi que d’un t-shirt aux manches retroussées. Parmi les accessoires, on compte des bonnets décorés, des casquettes à motifs, des écharpes imprimés, des sneakers montantes et parfaites chaussures pour le soir.\nChaque année, c’est désormais la même rengaine, les collaborations du géant suédois H&M avec des designers de renom alimentent les conversations sur les blogs et les magazines de mode du monde entier.\nChacun s’interroge sur l’utilité de s’offrir une pièce de renom qui n’aura de prestigieux que l’étiquette. Évidemment, belles matières, production artisanale… tout ce qui fait le charme hors d’âge du luxe n’est pas l’objet des collaborations H&M avec les stars de la mode.\nD’un autre côté parmi les afficionados de la mode, combien sont capables de s’offrir une vraie belle pièce Versace sans sacrifier son budget pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois ?\nAlors oui, la collaboration Versace pour H&M est osée, décalée, extravagante et même vulgaire comme ose l’affirmer nos amis Materialiste. Mais après tout, le rôle de la mode n’est-il pas justement d’offrir une part de rêve au plus grand monde ?\nTout ça pour dire que nous avons hâte de voir, encore une fois, l’hystérie modesque qui accompagnera l’arrivée de la collection Versace x H&M en boutiques !\nversace h&m homme\nh&m versace homme\nversace for h&m homme\nh m homme


Donner son avis sur le site regarddechien.com\nVous êtes ici : Annuaire > Loisir > Animaux de compagnie > Chien > Comportement > Comportementaliste et éducateur canin en Ile de France > Donner son avis\nDonner un avis sur le site regarddechien.com\nLes avis sont vérifiés avant d'être affichés pour éviter le spam et la calomnie. Si vous souhaitez dénoncer une arnaque ou un litige avec le site regarddechien.com, un email valide est obligatoire pour que nous puissions vous contacter et vous demander des éléments prouvant vos dires.\nCe formulaire n'est pas un moyen pour contacter le site regarddechien.com mais sert uniquement à partager votre opinion avec les internautes. Il est de votre responsabilité de ne pas diffamer et de rester factuel. Vos coordonnées (email, N° de téléphone et adresse IP) sont stockées avec votre commentaire pour être communiquées en cas de besoin à la justice.\nPour contacter le site "Comportementaliste et éducateur canin en Ile de France" consultez les coordonnées de regarddechien.com.\nAvis En cas de litige avec ce site, merci de donner un maximum d'informations nous permettant de vérifier. La diffamation est interdite. N'oubliez pas non plus de souligner les points positifs dans votre avis concernant regarddechien.com. * :\nConsultez ci-dessous les avis sur regarddechien.com déjà déposés par les internautes.\nLes internautes vous présentent ici leurs avis. Ils vous font part éventuellement des problèmes rencontrés avec le site regarddechien.com (problème de livraison, objet défectueux, prestation payée mais non effectuée complètement, site inaccessible, contact impossible, etc), mais également des qualités ou des défauts du site ou de l'entreprise, … Ils ne sont peut-être pas objectifs, représentatifs de l'avis général ou peuvent être obsolètes et n'engagent que leurs auteurs respectifs. Et si vous avez une opinion sur regarddechien.com différente de celles exprimées ici, n'hésitez pas à la partager.


Thalys: qui est le Français qui a tenté en premier de stopper le tireur | Le HuffPost\n22/08/2015 15:40 CEST | Actualisé 05/10/2016 16:03 CEST\nThalys: qui est le Français qui a tenté en premier de stopper le tireur\nTHALYS - Les héros ne sont pas que deux. Si les hommages se sont multipliés depuis vendredi 21 août pour rendre hommage aux militaires américains qui ont maîtrisé le tireur du Thalys, évitant un probable massacre, un Français a aussi joué un rôle. Cet homme est "intervenu en premier pour maîtriser l'agresseur", a relaté samedi 22 août le ministre de l'Intérieur Bernard Cazeneuve.\nIl s'agit d'un "voyageur français" qui "voulant accéder aux toilettes de la voiture 12 s'est trouvé face à un individu porteur d'un fusil d'assaut kalachnikov en bandoulière", a raconté le ministre lors d'une déclaration devant la presse Place Beauvau. Le voyageur "a tenté courageusement de le maîtriser avant que l'agresseur ne tire plusieurs coups de feu".\nIl veut garder l'anonymat\nDe source proche du dossier, ce passager héroïque est un Français de 28 ans travaillant dans une banque et vivant aux Pays-Bas. L'homme a demandé à garder l'anonymat le plus strict lors de ses contacts avec les autorités, ont expliqué des sources concordantes. C'est après cette première tentative que les "deux passagers américains" sont intervenus et "parvenus à maîtriser le tireur, à l'immobiliser au sol et à écarter son armement", a raconté Bernard Cazeneuve.\n"Je suis intervenu pour prendre le bras droit du forcené, a raconté samedi Chris Norman, chef d'entreprise britannique qui est s'est lui aussi interposé. Un Français est venu prendre le bras gauche, après. On a réussi à maîtriser le forcené, on l'a plaqué par terre, a-t-il poursuivi". "Je me suis précipité, j'étais la quatrième personne à intervenir pour le maîtriser. Je me suis dit : 'de toute façon, je vais mourir, autant y aller, a affirmé Chris Norman. Je préfère mourir en étant acteur qu'en restant dans mon coin en me faisant tirer dessus", a-t-il dit.\n"Dans la lutte, l'un des deux Américains a été blessé à coups de cutter, un des tirs atteignait un autre passager installé sur son siège, de nationalité franco-américaine", avait expliqué de son côté le ministre de l'Intérieur. Leur pronostic vital "n'est fort heureusement pas engagé". Bernard Cazeneuve a rendu hommage au voyageur français ainsi qu'aux deux passagers américains, saluant leur "comportement courageux, plein de bravoure".\nLe suspect âgé de 26 ans était en garde à vue samedi à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine), en banlieue parisienne, siège de la sous-direction antiterroriste (SDAT) et de la Direction générale de la sécurité intérieure (DGSI), où il a été transféré tôt samedi matin depuis Arras.\nPLUS: arras arras thalys fait divers FAITS DIVERS fusillade fusillade arras fusillade thalys fusillade train TERRORISME thalys train trains Transports Actualités


PSG : aprÃ¨s l'Ã©chec Gomes, les Parisiens s'activent pour blinder deux espoirs\nle 24/02/2018 Ã 15h03\nBientÃ´t un contrat pro pour Yacine Adli ?\nAlors qu'il va perdre le prometteur Claudio Gomes, en route pour Manchester City, le Paris Saint-Germain a pris les choses en main pour blinder deux autres jeunes espoirs, le gardien Sébastien Cibois et le milieu de terrain Yacine Adli.\nKingsley Coman en 2014, Dan-Axel Zagadou l'été dernier… Au Paris Saint-Germain chaque année, plusieurs jeunes joueurs issus du centre de formation préfèrent partir tenter leur chance ailleurs, par crainte de ne jamais parvenir à percer au sein du club de la capitale.\nIl y a quelques semaines, on apprenait que le milieu de terrain Claudio Gomes (17 ans) avait pris une décision similaire. Faute de plan de carrière suffisamment lisible au PSG, le jeune espoir a préféré céder aux sirènes de Manchester City où il s'engagera en fin de saison.\nDeux dossiers qui avancent\nSoucieux de s'appuyer sur son centre de formation pour sortir de jeunes talents, le vice-champion de France en titre est bien déterminé à stopper l'hémorragie. C'est pourquoi l'actuel leader de Ligue 1 s'active pour sécuriser l'avenir de deux autres jeunes prometteurs, le gardien Sébastien Cibois (19 ans) et le milieu de terrain Yacine Adli (17 ans).\nCe samedi, le journal L'Equipe indique que les discussions pour la signature du contrat professionnel du prometteur Adli ont connu des avancées ces derniers jours, même si aucun accord final n'a été trouvé. Le PSG n'a pas le droit à l'erreur car la Juventus Turin et le Bayern Munich rodent dans ce dossier. Désormais 3e gardien du club francilien depuis le prêt de Rémy Descamp à Tours cet hiver, Cibois discute lui aussi en vue de la signature d'un contrat professionnel. A l'image du milieu offensif Azzedine Toufiqui (18 ans), qui est passé pro en octobre dernier, ces deux dossiers se présentent comme bien avancés pour le PSG. Reste à les concrétiser !\nQue pensez-vous de la stratégie du PSG concernant les jeunes formés au club ? N'hésitez pas à réagir et à débattre dans l'espace «Ajouter un commentaire» …\nPar Romain Lantheaume, le 24/02/2018 Ã 15h03


Les Petites Soeurs des pauvres fêtent leurs 150 ans de service à Lyon - La Croix\nLes Petites Soeurs des pauvres fêtent leurs 150 ans de service à Lyon\nSCHMIDT Pierre , le 02/07/2003 à 0h00\nC'était il y a cent cinquante ans. Après deux petites années d'accueil de personnes âgées place des Bernardines, à Lyon, les Petites Soeurs des pauvres décidaient de créer une véritable maison de retraite - destinée aux personnes âgées les plus pauvres - dans l'ancien couvent des Capucins, 10, rue Gandolière. L'adresse de l'établissement - qui porte le nom de Ma Maison Villette (toutes les maisons de retraite des Petites Soeurs prennent le nom de Ma Maison) - n'a pas changé depuis. Les Soeurs ont décidé de fêter l'anniversaire de cette implantation qui remonte à 1853.\nLes festivités seront ouvertes ce jeudi par une messe célébrée par l'archevêque de Lyon, Mgr Philippe Barbarin, entouré de prêtres des paroisses environnant l'établissement. Célébration suivie d'une bénédiction d'une statue de la fondatrice Jeanne-Jugan. Quelque 300 personnes - essentiellement des Petites Soeurs des maisons les plus proches, leurs amis et donateurs - y participeront.\nLes festivités seront tournées ensuite vers le « grand public ». Vendredi soir, la crypte de la basilique Notre-Dame de Fourvière accueillera le spectacle de La Route chantante dédié à Jeanne Jugan, fondatrice en 1839 de cette congrégation qui regroupe aujourd'hui 3 251 Soeurs réparties en 32 pays, essentiellement dédiées aux personnes âgées.\nDeux jours pour découvrir l'histoire de la maison et son aménagement\nSamedi et dimanche, Ma Maison Villette ouvrira ses portes et proposera, de 10 heures à 19 heures, des visites guidées. Une exposition de photos, un diaporama et d'autres animations rythmeront ces deux journées au cours desquelles chacun pourra découvrir le fonctionnement de la maison et le quotidien de la communauté, composée aujourd'hui de 20 Soeurs.\nL'occasion de revenir aussi sur l'histoire lyonnaise de la congrégation de Jeanne Jugan, commencée avec l'arrivée en cette ville de deux Soeurs place des Bernardines, où elles ont reçu leurs premières personnes âgées. L'augmentation rapide des demandes nécessita, deux ans plus tard, en 1853, le transfert de cette jeune maison de retraite au couvent des Capucins, rue Gandolière. Un nouvel établissement fut construit en 1893. Les premiers résidents s'y installèrent un an plus tard.\nL'actuelle maison comprend aujourd'hui 85 chambres et 19 studios de logement en foyer (pour les personnes âgées les plus autonomes). Les Soeurs de la communauté sont assistées de 39 salariés et de 35 bénévoles qui s'occupent des résidents (soins, ergothérapie, loisirs), des aspects administratifs (secrétariat, gestion du personnel) et d'autres travaux (entretien des locaux, service des repas...).\nRens. : 04.78.54.21.60.\nSCHMIDT Pierre, le 31/08/2003 à 0h00


épices | La cuisine de Gérald\nGérald RIERE\t. BOEUF, PLATS MIJOTES\t. épices, cumin, haricots rouges, Paprika, pili pili, piment Cayenne, piment oiseau, texas, USA\n300 gr de bœuf cru haché (grosse grille), merlan, poire ou aiguillette de Bœuf\n1 piment fort (piment oiseau)\nPréparation de la Sauce Chili\n5 gr de Paprika fort\n1 ou 2 piments oiseau, ou un piment frais\nUne cuiller à thé d’Origan\nUne cuiller à thé de graine de cumin\nUne cuiller à thé de graines de Coriandre\nSuer les oignons, ajoutez les coulis de tomates, le piment, le bouquet garni.\nCiselez les oignons en gros morceaux, les-mettre à suer dans un peu d’huile d’olives, ajoutez le concentré de tomates, et laissez cuire quelques minutes. Mouillez avec les 20 cl de bouillon de volaille, le coulis de tomates, le paprika. Dans un nouet (utiliser de la gaze), mettre les graines de coriandre, l’origan, le cumin, les clous de girofle, laissez mijoter 20 à 30 minutes à petite ébullition. Salez et rectifier les épices en fin de cuisson en goûtant, et selon votre goût.\nConfectionnez le nouet avec l’origan, le cumin, les clous de girofle.\nCoupez et hachez la viande de Bœuf, assaisonnez.\nCoupez et hachez la viande de bœuf avec une grille grosse, salez et poivrez, parsemez de paprika fort, réservez au frais. Épluchez et ciselez les 100 gr d’oignons, les-faire suer avec un peu d’huile d’olives dans une poêle. Dans la même poêle, versez une cuiller à soupe d’huile d’olives, ajoutez aux oignons la viande de bœuf hachée, la colorer à feu vif quelques minutes. Ajoutez le poivron coupé en gros dès, et la sauce Chili. Laisser mijoter 1 heure à feu doux et à couvert. Au terme de 50 minutes de cuisson, ajoutez les 150 gr de haricots rouges, et laisser recuire 10 minutes, goûtez et rectifier l’assaisonnement en sel et en épices si besoin [un peu de Paprika fort, si vous aimez]. Parsemez de persil haché avant de servir bien chaud.\nLes haricots rouges » Azuki »\n200 gr de haricots rouges\nFaire tremper les haricots 24 heures dans de l’eau froide. Les blanchir départ eau froide 5 minutes, les-refroidir dans de l’eau fraîche, et remettre les haricots dans la même marmite, couvrir avec 2 litres d’eau froide, ajouter les oignons, la gousse d’ail, le bouquet garni et le poivre, ne pas saler. Cuire à faible ébullition pendant 1h15 à 1h30, goûtez l’appoint de cuisson et salez. Sinon, il vous reste la solution de les acheter en boites.\nBien qu’on l’associe souvent au Mexique, ce mets n’est pas d’origine mexicaine mais Texane. Un dictionnaire mexicain de 1959 donne la définition suivante pour le chili con carne: « detestable food passing itself off as Mexican, sold in the U.S. from Texas to New York ». Qu’on peut traduire par [nourriture détestable qui tente de se faire passer pour mexicaine].\nAux États-Unis, les États du Texas, du Nouveau Mexique et même l’Arizona se revendiquent comme les terres d’origine du chili con carne. De nombreuses histoires plus ou moins vraisemblables circulent sur la recette d’origine. On entend d’un côté que c’est dans l’armée américaine que fut cuisiné le chili con carne pour la première fois. D’autres versions attribuent la paternité du plat aux Amérindiens ou aux immigrants grecs, irlandais, espagnols ou même chinois.\nLa première tentative de préparation de chili con carne sous forme de conserves destinées à la vente fut le fait de William G. Tobin, de San Antonio au Texas, entre 1877 et 1882. En 1881, il signa un contrat avec le gouvernement américain pour la livraison de boîtes de chili con carne à l’armée américaine et à la Navy. Il décéda le 28 juillet 1884, quelques jours après la mise en service de sa première usine, sans pouvoir étendre cette activité.\nCe n’est pas un hasard si en Asie, les piments sont consommés et appréciés en grandes quantités. Il est l’ingrédient qui permet d’endiguer les maladies comme » La malaria, la dysenterie, le typhus, le choléra ». Le piment a plusieurs bienfaits. Tout d’abord, grâce à la capsaïcine, le piment est excellent pour soigner la grippe, les rhumes et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Il est antibactérien, antiseptique, diurétique et digestif.\nPOIRES ROTIES AUX EPICES\nGérald RIERE\t. DESSERTS\t. anis étoilé, épices, badiane, comice William, sirop, zeste citron\n2 poires Williams ou Comices roses avec les queues\n2 gr de gingembre frais (coupés en petits dès)\n2 gr de cannelle en bâton\n12 cl de crème fraîche liquide (fleurette)\n1 cuiller à soupe d’eau de vie de poire\n½ Lt d’eau\nPoire Rôtie aux Épices\nCoupez la gousse de vanille en deux. Prélevez 3 zestes du citron. Versez le ½ litre d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, 25 gr de miel, la gousse de vanille, le bâton de cannelle, la badiane, les zestes de citron, 2 cuiller à café de gingembre frais, couvrez et portez à ébullition.\nZeste de citron, gingembre frais, cannelle, badiane, gousse vanille\nPochez les poires\nÉpluchez les poires, sans retirer les queues et, avec un économe, évidez-les poires par le dessous. Puis frottez-les bien avec le citron coupé en deux. Dès que le sirop est à ébullition, plongez-t les poires, laissez-les cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes à faible ébullition. Piquez-les pour vérifier leur cuisson, elles doivent être tendres. Laissez-les refroidir à découvert dans le sirop. Lorsqu’elles sont froides, égouttez-les et conservez une louche du jus de cuisson.\nAjoutez 40 gr de Miel, et une louche de sirop\nCrémez le sirop\nFaites chauffer le reste du miel dans une poêle antiadhésive, ajoutez une louche de jus de cuisson des poires, disposez les poires délicatement et faites-les glacer et colorer légèrement en enrobant de jus. Dressez-les dans des coupes individuelles.\nAjoutez dans la poêle la crème battue et la poudre de cannelle, faites réduire jusqu’à ce que cette sauce soit bien onctueuse. Ajoutez alors 1 bonne cuiller à soupe d’eau-de-vie de poire. Nappez les poires et servez immédiatement bien chaud.\nFOIES GRAS en DORDOGNE\nGérald RIERE\t. FOIE GRAS\t. épices, canard, conserves, FOIE GRAS, Truffes\nUne semaine de vacances en DORDOGNE à cuisiner des canards gras. Mi-février c’est la période du « Gras » dans le Périgord.\nC’est la fin du gavage des canards et des oies, après les éleveurs repartent avec des poussins, et le cycle continue.\nLa ferme se trouvait à une quarantaine de kilomètre de Chancelade, lorsque nous sommes arrivés avec Jean-Pierre, et que j’ai vu la fermière qui désossait les canards….ouf !!! de soulagement, car j’étais persuadé que nous allions faire ce travail nous mêmes (j’avais emmené tout de même le matériel nécessaire).\nC’était la première fois que je cuisinais des confits, foie gras, rillettes. Le plus compliqué était de « déveiner, enlever les nerfs » des foies, lorsqu’on a jamais fait on a l’impression que l’on va « abimer » les foies, mais il ne faut pas avoir peur, faut les enlever ces veines qui parcourent la quasi totalité du foie. Ensuite faut savoir les assaisonner (sel, poivre, épices…). Les cuire et les stériliser, une révision des méthodes est obligatoire. En espérant que tout ce qu’on a fait sera à la hauteur de nos ambitions. Voici en photo le déroulement des opérations\n10 canards gras (62 kg)\n10 Foies gras, environ 5.4 kg\n15 à 16 litres de graisse de canard\nLa matière première, Paletot, cou, carcasse, et foie\nDe quoi faire de la graisse de Canard 15 à 16 litres !\nPour faire les "grattons ou les rillettes"et bouillon de volaille !\nAssaisonnement des cuisses et pilons\nAssaisonnement des Foie Gras\nLes foies gras sont en boites, avec les truffes.\nLà, les truffes sont à l'intérieur des foies gras


C'est un livre venu du fond des esprits magiques. En fait, il est venu par la Poste et c'est ma cousine Lau qui m'en a fait cadeau, une sorte de clin d'oeil car mon chat s'appelle Chamane. Ce recueil de textes cueillis par Henri Gougaud et qu'il a fait...\nKoicéty doré : la solution\nAmis et amies du Koicéty, bienvenus sur la page de solution ! Le dernier Koicéty se présentait ainsi, si je ne m'abuse : Cela fait 3 jours que j'essaie de poster ce billet mais le système est tel que tout est supprimé avant que d'arriver sur le blog....\nJe m'en vais vous expliquer comment Louis XIV a fini en chair à canon. Il était une fois une ville de passage entre l'Italie et l'Espagne qui voulait honorer son roi : Montpellier. C'était vers 1600 et une soixantaine de brouettes. Remontons juste quelques...\nLes choses se recoupent souvent. Cette fois-ci, je vais vous parler du Gnomon de Saint-Sulpice. Juste après Noël, j'avais donné rendez-vous à mon amie Sylvie devant le parvis de l'église Saint-Sulpice dans le quartier latin à Paris. Nous sommes, bien...\nAujourd'hui, j'ai réussi à persuader Thomas et Mathieu de venir avec moi sur la plage des Aresquiers, histoire d'humer un peu l'air marin et de sortir la tête des écrans. Nous y avons rencontré deux chevaux montés par des dresseurs visiblement professionnels...\nFans de l'aviation, vous connaissez déjà. Mais les autres... pas sûr. Pourtant, Robert Esnault-Pelterie, alias REP, fut un génie de l'air de grande envergure (!). C'est le 8 novembre 1881 qu'il naît à Paris (il meurt en 57 à Nice). Lui-même pionnier de...\n1,1,2,3,5,8,13,21,34,55,89... Cette suite vous dit-elle quelque chose ? C'est la fameuse "Suite de Fibonacci". Elle provient de réflexions de Leonardo Fibonacci, qui vécut à Pise au XIIIe siècle. C'est ce mathématicien qui a introduit les chiffres arabes...\nVous savez qui est l'artiste contemporain le plus côté actuellement ? C'est Yue Minjun, peintre chinois très en vogue et spécialiste des personnages arborant un rire jusqu'aux oreilles. Yue Minjun expose pour la première fois en grand (une centaine de...\nKoicéty de l'an neuf\nBonjour / bonsoir ! Que diriez-vous d'un nouveau "Koicéty" ? En forme pour faire circuler la chimie active entre les neurones ? Allez, hop ! C'est parti ! On active, on active ! Vous êtes sur une piste ? Laissez-moi votre commentaire. Si vous avez trouvé,...


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Des entreprises à l’honneur au Concours Aimé-Racicot - La Relève\nLe 14 avril 2019 — Modifié à 18 h 54 min le 11 avril 2019\nLes récipiendaires du 22e Concours Aimé-Racicot de l'Association des gens d'affaires de Boucherville entourent le président de l'AGAB, François L'Espinay.\nL’Association des gens d’affaires de Boucherville a souligné l’excellence de plusieurs entreprises lors de la 22e édition du Concours Aimé-Racicot.\nLa soirée qui se tenait le 4 avril dernier à l’Hôtel Mortagne a réuni quelque 200 personnes issues de la communauté d’affaires du territoire de Boucherville. Elle était sous la présidence d’honneur de Brigitte Jalbert, présidente directrice générale de Les Emballages Carrousel, et animée par Benoît Gagnon.\nElle visait à souligner, à reconnaître et à récompenser des entreprises qui se distinguent par la qualité de leur travail. Le concours rend également hommage depuis plusieurs années à Aimé Racicot, un grand développeur de Boucherville.\nEntreprise de service : Lussier Dale Parizeau\nCommerce de détail : Fromagerie Hamel\nMicroentreprise : Donald Fleming – LMI Canada\nServices et distribution : Catsports\nBourse Jeune entrepreneur : Épicerie Réserves\nBourse Nouvelle Entreprise : Coup de Pouce\nCoup de cœur du jury : Jardins de Montarville\nHommage à un organisme communautaire : Centre des générations de Boucherville\nLe prix Entreprise de service a été décerné à Lussier Dale Parizeau. Le vice-président vente et stratégie, Luc-André Lussier le reçoit des mains d’André Desroches, président fondateur de l’AGAB et de Sandrine Vergracht, représentante du jury.\nLe prix Commerce de détail a été remis à la Fromagerie Hamel. Raymond Ferland cueille son trophée des mais du député Xavier Barsalou-Duval.\nDans la catégorie Microentreprise, le prix a été attribué à Donald Fleming – LMI Canada représenté par Donald Flemming. Il entouré de Gabriel Martel des Résidences Soleil et de Fanie Noël, membre du jury.\nDans la catégorie Services et distribution, le lauréat est Catsports inc. André Cataford, président du conseil d’administration de la Caisse Desjardins Les Patriotes remet le trophée à Jean-François Giroux et Félix Dion, propriétaires de l’entreprise.\nCette année l’AGAB a souligné le travail exceptionnel d’un organisme de Boucherville en attribuant un trophée au Centre des générations de Boucherville. Cet organisme exploite le Grenier des aubaines, un magasin d’économie sociale. Il a offert l’an dernier à plusieurs organismes communautaires bouchervillois des dons totalisant la somme de 1 M$. Le maire Jean Martel a remis le trophée au président Lionel Baron (3e à partir de la gauche) qui était accompagné de nombreux bénévoles.\nLa Bourse Jeune entrepreneur de 1500$ a été attribuée à l’Épicerie Réserves par Yannick Boisvert, directeur de la BDC, et Sandrine Vergracht membre du jury. Les gagnantes sont Élisa Landry et Joëlle Martin.\nLa Bourse Nouvelle Entreprise a été donnée à Coup de Pouce. Le président de l’AGAB, François L’Espinay, remet le chèque de 2000 $ à Florence Devette, Maude Auger et Natasha Beaudoin.\nLe prix Coup de cœur du jury a été décerné par la présidente d’honneur de la soirée, Brigitte Jalbert, accompagnée de Fanie Noël, à la Résidence Les Jardins de Montarville représentée par Simon Jetté.\nPlusieurs anciens présidents de l’AGAB étaient présents lors de cette 22e édition du Concours Aimé-Racicot. Marielle Lecompte (1998 à 2000), Benoit Prud’homme (2014 à 2016), Raymonde Danault, André Desroches, fondateur et président de l’AGAB en 1979, Charles Desmarteau, (2005 à 2007), Manon Ouellette (2012 à 2014), Jean Racine (2009 à 2010), Serge Landry (2002 à 2005). le maire Jean Martel, le président de l’AGAB, François L’Espinay, André Duceppe (1984-1985).\nDurant le gala, le sculpteur Alain Daigno a conçu en direct une sculpture en argile représentant un visage féminin qu’il a composé selon l’inspiration du moment. Une fois terminée et cuite, des fragments d’acier seront ajoutés, pour rendre la pièce d’art encore plus remarquable. Elle sera offerte à la présidente d’honneur du gala, Brigitte Jalbert. On les reconnaît en compagnie du président de l’AGAB, François L’Espinay.\nLe président de l’Association des gens d’affaires de Boucherville, François L’Espinay,…


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FeniXX réédition numérique (Saint-Germain-des-Prés) (12)\nFeniXX réédition numérique (L'Épi de seigle) (2)\nPrès d'une carrière, Laurent se bat à mains nues avec la mort. Au coeur du XVIIe siècle, Claude Degueltes, poète de son état, périt sur le bûcher, par amour pour sa cousine et par haine de tout pouvoir, et Heinrich von Astel est égorgé par des chiens, au bord d'une fosse. Autant de destins, autant de nouvelles venues d'Europe à travers les temps. Même dans la splendeur du jour, chaque personnage de ce livre s'abandonne à ses démons familiers, à sa nuit intérieure peuplée d'abeilles, de faucons ou de fleurs. Leurs histoires s'achèvent sur l'immobilité des corps et le mystère d'un regard.\nMerle rencontre Irène Urbain Pré. Toutes deux nourries des cours d'Égypte ancienne de l'école du Louvre, elles s'embarquent dans une curieuse aventure avec le désir de fonder un musée particulier à l'image des cabinets de curiosité d'autrefois et sur le modèle des musées d'aujourd'hui. La collection de son défunt époux investie, Irène peaufine son ouvrage, accomplit une « oeuvre », objet déconcertant qui, peu à peu, acquiert spécificité et histoire. Que cache jalousement la conservatrice ? Que réserve-t-elle au visiteur ?\nAurait-il su dire pourquoi il cherchait des truffes ? Il ne pouvait faire autrement. C'était sa façon de demeurer humain. Oh ! le moins possible, mais rester humain, rester du côté des hommes. Il avait choisi la truffe, parce qu'elle s'était présentée à lui. Ce n'aurait pu être autre chose. Il avait cherché d'autres voies, il les avait trouvées, mais il ne pouvait faire un autre choix. La truffe ne l'aurait pas permis. Dans les plans qui lui avaient traversé l'esprit, en ce temps-là, il y en avait deux ou trois qu'il aurait pu mener à bon terme. Il n'aurait pas connu la truffe, il n'aurait pas su à côté de quoi il était passé, comme il ne savait pas ce qu'il avait perdu en se laissant choisir par la truffe. On sait toujours trop tard ce qu'on devrait connaître avant même de commencer, quand il est trop tard pour prendre un autre chemin, pour refaire et se défaire.\nSecond recueil de poésie de Jean-Bernard Papi, ces Portraits de famille nous entraînent, grâce à de petits tableaux colorés qui exposent Les phantasmes de l'auteur, parmi Les bons et Les méchants qui Lui sont chers. Que l'on soit au nombre des grands de ce monde comme ce Président envoûté par le cul « sublissime » d'une journaliste, voire une simple putain qui « gobait nos pièces blanches/posées sur tranche/d'un coup de hanche/(et d'un vagin plus inavouable)/au coin des tables » ou encore l'Inconsolable : « odeur vieille/qui m'embauma un jour/et dont le souvenir ici, encore m'émerveille/pourquoi faut-il qu'à son tour/disant ta mort, le chagrin en mon coeur se réveille » ce sont tous des personnages envoûtants et difficiles à oublier. L'inspiration est puisée dans La vie courante mais plus souvent dans Les souvenirs de L'auteur qui se plaît à Les exhumer en fonction d'une idée qui Le hante et Le torture depuis toujours : Les morts de toutes Les guerres seraient-ils morts pour rien ? « Que sont nos pères devenus ?/Que reste-t-il de ceux qui croyaient changer le monde ?/Rien. Si ce n'est ce tourment/de les sentir se perdre dans nos mémoires profondes » avoue-t-il dans L'Absent. Rien d'étonnant à cela, Les poèmes de ce recueil sont dédiés à son père mort au combat Le 11 juin 1940. Jean-Bernard Papi est aussi L'auteur de deux romans, d'un recueil de nouvelles et de nombreux articles, poèmes et nouvelles, publiés ici ou Là.\nDésirs, caresses, frissons,... tous les ingrédients d'un plaisir troublant.\nRecueil d'une trentaine de poèmes ayant notamment pour thème l'amour.\nL'âge d'or de la parfumerie à Grasse\nPoèmes du chanvre indien\nLa collection Approches « Répertoire » du Théâtre National de Marseille Marcel Maréchal vise à prolonger le plaisir théâtral en publiant des textes joués, soit dans leur intégralité, soit en larges extraits, accompagnés de photos du spectacle, de notes de mise en scène et d'inédits.\nInvestissement circulaire du centre\nPour deux anneaux briseurs de solitude\nCe recueil est d'abord un hymne à l'amour. Contre la solitude. (« Non, je suis incapable de demeurer désert »), pour une identification à travers l'Autre aimé (« Elle retourne son corps sans quitter le sommeil. Elle est si légère, le lit reste silence »), pour un chemin des corps désentravés (« À l'instant sa position change : je m'approche »). Non loin d'Éluard, E. Ballandras entre dans l'amour avec l'obsession de la chute (« sans doute je n'irai jusqu'au bout »). Ses textes sont descriptifs et lyriques, sobres et dépouillés, magnifiques souvent d'émotion devant tout ce qui fuit : « Tu es absente. Toute ombre soudain te ressemble ». Pour deux anneaux briseurs de solitude montre tous les aspects d'une sensibilité en proie au doute et qui lutte « dans une agitation couverte de désir ». Quelques textes en prose s'ajoutent à l'ensemble, sortes de reportages au regard social aigu, d'une grande vigilance.


Les rhums de Ced' GwaMaRé Citron Gingembre en Réhoboam : un format XXL\nLes Rhums de Ced' - Ti Arrangé - GwaMaRé - Citron Gingembre - Rehoboam - 4,5L - 32°\nRéférence : CED_77\n160,78 € TTC qté :\n161 Ti'Points ( € ) ajoutés à ma cagnotte en achetant ce produit\n« Gwamaré » ? Que signifie ce terme étrange ? Il désigne en réalité, par contraction, trois terroirs : la Guadeloupe, la Martinique, et la Réunion. Trois terroirs dont sont originaires les ingrédients de ce rhum arrangé Citron-Gingembre.\nEn effet, à la base de cet « arrangé », on trouve un assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique et AOP Guadeloupe : les « citrons galets » réunionnais apportent leurs notes rafraîchissantes et vivifiantes.\nEnfin le gingembre, lui, provient du Brésil.\nUne recette délicieuse, qui est devenue l’un des produits phares de la marque Les Rhums de Ced’… et qui nous est présentée ici dans un nouveau format : un réhoboam de 4,5 L ! Idéal pour des fêtes entre amis… Des dizaines d’invités pourront être servis avec une telle bouteille au format XXL !\nDe délicats parfums de citron et de fleurs, des notes acidulées et épicées… ce rhum arrangé Gwamaré vous laissera un souvenir saisissant.\nArhumatic - Rhum arrangé - Thym Citron Gingembre - 70cl - 28°\nLes Rhums de Ced' - Ti Arrangé - Mangue Passion - Rehoboam - 4,5L - 32°\nLes Rhums de Ced' - Ti Arrangé - Point G - Citron Gingembre - Millésime 2020 - 70cl - 32°\nLes Rhums de Ced' - Ti Arrangé - Kumquat Café - Rehoboam - 4,5L - 32°\nLes Rhums de Ced' - Ti Arrangé - Banane Cacao - Rehoboam - 4,5L - 32°


Carbon Waters révolutionne les nanomatériaux liquides | AQUITI GESTION\nCarbon Waters est issue de la rencontre entre deux chercheurs dans le domaine des nanomatériaux au CNRS, Alain Penicaud et Carlos Drummond, d’un professionnel du conseil en management pour les entreprises technologiques, Alban Chesneau, et d’un ancien créateur d’entreprise dans le domaine électronique, Emmanuel Derory, tous les quatre convaincus de la formidable portée des résultats des travaux réalisés au CNRS sur le domaine ces dernières années.\nUn nouveau procédé de fabrication de nanomatériaux\nGrâce à un nouveau procédé breveté par les deux chercheurs, les nanomatériaux sont produits à partir de ressources disponibles en grande quantité, avec un niveau de qualité exceptionnel et sous forme liquide ce qui évite tout risque sanitaire ou environnemental. Ces nanomatériaux sont aussi facilement imprimables sur différents types de surfaces (plastiques, acier, aluminium notamment) pour optimiser leurs propriétés (conduction électrique, thermique ou encore résistance au vieillissement). Carbon Waters répond ainsi aux grands enjeux de l’industrie actuelle face à la pénurie de plus en plus importante de matières premières et des nouvelles attentes en termes de finesse, robustesse et flexibilité.\nQuelques semaines après sa création, la première gamme de nanomatériaux liquides de Carbon Waters est d’ores et déjà commercialisée et l’entreprise travaille dès à présent avec un industriel de premier plan sur une gamme d’acier traité afin de ralentir son vieillissement et sa corrosion.\nCarbon Waters entend devenir un acteur de premier plan sur le marché extrêmement dynamique des matériaux à très haute valeur ajoutée pour l’industrie aérospatiale, défense, nucléaire et microélectronique. Pour cela, l’entreprise maintiendra des efforts de R&D afin d’optimiser ses procédés et élargir ses gammes de produits à un nombre croissant d’industriels. Carbon Waters affiche un objectif à 5 ans de plus de 5 millions d’euros de chiffre d’affaires et la création de 30 emplois.\nDes prêts d’honneur pour accélérer l’accès au marché\nDepuis ses premiers pas en tant que projet, Carbon Waters a été fortement soutenue par la direction des affaires industrielles du CNRS, par l’Incubateur Régional d’Aquitaine et Aquitaine Science Transfert. La jeune société s’est récemment installée chez Bordeaux Technowest pour favoriser ses échanges avec l’écosystème ASD (Aéronautique, Spatial et Défense).\nLe prêt d’honneur vient renforcer la situation financière initiale de la société. L’augmentation des quasi-fonds propres ainsi réalisée génère un effet de levier pour des soutiens d’acteurs régionaux dans le cadre de cette phase d’amorçage de l’activité commerciale.\nPartager la publication "Carbon Waters révolutionne les nanomatériaux liquides"


interblog - Carnet de route\n30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 09:01\nDéfi marmiton - septembre 2011 - les oignons\nDébut du mois, je vous avais présenté le défi sur le thème de l'oignon, de préférence en dessert... Je suis contente que vous ayez osé tenter cet expérience... moi, je vous ai fait faux bond également... Mais vous avez été géniales... avec toutes de superbes idées...\nJe commence par le sucré...\nLa terrine de pain d'épices à la confiture d'oignons et de fruits rouges de Brigitte\npuis la verrine de Sylvie, composée d'un sablé, mousse au chocolat à l'orange, fromage blanc et confit d'oignons\nEnsuite, on passe au sucré salé de Joanna avec des oignons cuits au four et une réduction de lavande au miel et du fromage\nEt Kiki nous a servi des oignons frits...\nMoi, je voulais vous présenter mon plat aux petits oignons, mais pas moyen de retrouver la photo... alors, je vous re-présente, mon pain et sa tartinade à l'oignon...\nMerci pour votre participation, votre implication... cela m'a vraiment fait plaisir... et à Chéri aussi...\nBon WE à tous... Chez nous, ce sera atelier culinaire ce soir et rallye demain et dimanche...\nRonde interblog n°21\nEt voilà, encore une ronde interblog qui s'achève... Comme pour tout le monde, c'est un peu la course ici, mais j'y suis arrivée... lol...\nCe mois-ci, j'ai pioché chez Kinou-h du blog le blog de Kinou_h et c'est Nani du blog La popotte de Nani qui pioche chez moi...\nJe me suis arrêtée à une mousse au chocolat... qui a servi de base à mes essais pour un prochain atelier culinaire qui se veut, SANS CUISSON...\nJ'ai divisé la quantité en deux et rajouté un peu de sucre (40g), sinon, je n'ai rien changé à la recette...\n6 oeufs dont les blancs battus en neige, mélanger les jaunes avec le sucre et le chocolat fondu...\nPour mon atelier, j'ai par contre, "amélioré" ma simple recette en gateau...\nJ'ai utilisé une boite ventilée de chez Tupperware, que j'ai badigeonné de d'un peu d'huile, puis j'y ai mis un demi sachet de nappage (à gateau), j'ai coupé des bananes en rondelles, la mousse au chocolat et j'ai terminé par des biscuits cuillères... Et hop, au frais pendant 1 bonne heure...\nPuis renverser sur le plat de service...\nAllons découvrir ce que Nani a pioché chez moi...\nBonne ronde et bon dimanche...\n5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 16:18\nTout d'abord, je remercie Kitchenette du blog Un petit coin de Paradis et Sylvie01 de m'avoir rapellée que ce mois ci, c'était mon tourde proposer le défi... Vous aussi, vous voulez en proposer un? n'hésitez pas contacter Kitchenette qui vous rajoutera à la liste...\nL'oignon... Pour celles et ceux qui m'ont suivi l'an dernier, en octobre, nous avions organisé Chéri et moi, la fête de l'oignon à Sélestat. Au moment où je me suis inscrite pour lancer un défi, nous étions persuadés qu'il y aurait une seconde fête de l'oignon, cette année... Malheuresement, elle n'aura pas lieu (et c'est pour cela que j'ai oublié le défi)... Bref, c'est une autre histoire...\nQuelques défis lancés pour la fête...\n1/ Sur facebook, nous avions créer le concours du plus rapide croqueur d'oignon. Des vidéos sont visibles sur youtube Ici, Là, encore là, ou là.\n2/ Un parcours de découverte à travers la vieille ville de Sélestat,\nun pain à l'oignon, à la maison du pain, un fromage à l'oignon , à la petite ferme du Riedwasen (un fromage créer pour cette occasion, unique en france), une glace à l'oignon à la Vieille Tour et un dernier inédit, un dessert à l'oignon. Autant la glace à l'oignon , se sert comme mise en mise en bouche, à l'apéro ou en entrée, peu se comprendre, autant l'idée de Benoit Wach, de créer un dessert était surprenante. Mais aux dires des journaux locaux que nous avions invités à une dégustation en avant première, le défi était réussi.\n" Un dessert à base d’oignon, ça peut choquer les sensibilités gustatives. Mais à la dégustation, on est unanimes : l’oignon confit dans le sucre, disposé en minces couches entre une crème chocolatée des Caraïbes est un régal. Le croquant du fond de verrine apparaîtrait presque comme un rappel à l’ordre du dégustateur qui s’était laissé emporter par les plaisirs du palais. La recette n’est pas figée : elle va peut-être évoluer, avec un ajout subtil d’une épice…" article en intégralité\n3/ Nous avions organisé le concours de la meilleure tarte à l'oignon d'Alsace, avec trois catégories (particuliers, professionnels et innovation), et pour cela une équipe de M6 s'est déplacé pour nous filmer. Pour visionner le film, cliquez ICI\n4/ Le concours du plus rapide éplucheur d'oignons. Le temps mis par le gagnant Strasbourgeois était 2 mn... (Chéri en avait mis 4...) Il fallait ouvrir un filet d'un kilo d'oignons et des les éplucher.\nAussi, aujourd'hui, je vous propose de créer un dessert à base d'oignons, ou au moins, l'oignon de façon innovante... Car je comprends que l'oignon en dessert peu surprendre... Même moi, je ne suis pas sûre de m'y lancer... J'avais essayé le dessert du pâtissier, mais j'ai vite laissé tombé, car je partais sur un confit d'oignon, comme pour le foie gras, ce qui n'est pas du tout le cas..\nBon défi, j'espère que vous serez nombreuses et nombreux à relever ce défi que vous soyez ancienne de Marmiton ou pas (bloggueur ou non), j'attends vous recettes pour le 28 septembre...\nronde interblog n°20\nJe ne peux rester longtemps, je ne suis pas chez moi, et j'ai oublié de mettre l'article.... Sorry, donc, je me connecte vite fait pour ne pas casser la ronde, en espérant que la batterie tienne.\nJe participe donc à la 20eme ronde interblog\nJ'ai pioché la recette chez Dunya et c'est Christelle qui est venue chez moi...\nJe reviens tres vite... Désolée...\nEh oui, ce n'est pas seulement la fête des mamans aujourd'hui, mais aussi le Dday pour la ronde interblog...\nJe suis désolée ma binome, mais je n'ai plus le temps de faire un long discours... Mais je rallongerai cet article dès lundi en rajoutant tes recettes...\nAujourd'hui, je pioche chez Jenn du blog Cuisine-e-moi...J'y ai noté quelques recettes mais aujourd'hui, je vous présente sa creme brûlée... Il manquait un chouilla de gout... mais la texture était parfaire... J'ai aussi testé ses macarons, mais comme je n'ai pas de thermomètre, je n'ai pu les faire comme elle... Dommage... en plus, ils n'étaient pas lisse...\nAllez, j'vous les montre, et j'offre ces fleurs à toutes les mamans...\nBonne ronde, moi, je regarderai ce soir, ce que Coocoonongcook à testé chez moi... car je suis en WE avec mon Chéri...\nBon dimanche à toutes à tous...\n28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 08:54\nInterblog n°15suite - Madeleines en croute de chocolat\nLe blog de Gallou m'avait tellement inspirée que j'ai égalemnet étrenné mes moules à madeleines tupperware que j'ai reçu en février\nMadelaines en coques chocolatées\n100g de chocolat noir et / ou blanc\nMélanger la farine et la levure tamisée. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine avec la levure. Faire fondre le beurre, et l'incorporer à la préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.\nLaisser reposer au frigo au minimum 1 h (pour ma part c'est 2h pour de belles bosses)\nPréchauffer le four à 270°C. Remplir les moules à madeleines aux deux tiers et enfourner pendant 4 minutes. Puis baisser le four à 210°C et continuer la cuisson 6 minutes environ jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.\nSortir les madeleines du four, attendre quelques minutes pour les démouler et les savourer à température ambiante.\nFaire fondre le chocolat, puis à l'aide d'un pinceau, déposer une couche de chocolat dans les empreintes à madeleines, puis déposer une madeleine sur le chocolat, et mettre au frigo 2h pour que la coque prenne.\nGallou, la seule chose que je changerai??? je rajouterai une note de citron.. mais la texture... hum...\nAh, au fait, bien respecter le passage de la pâte au froid, car moi, j'avais préparé mes madeleines un peu trop vite, et le four n'était pas assez chaud, du coup, je n'ai pas eu de superbes bosses pour les 1ers...\nAvec cette quantité de pâte, j'ai fait 4 fournées...\n27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 06:00\nInterblog n° 15\nCe mois, c'est Gabie du blog Q-e-zine qui pioche chez moi... Quand à moi, je pioche chez une "presque voisine"... Voisine? euh pas tout à fait, nous habitons à l'opposée l'une de l'autre dans notre belle région... Mais, nous avons une belle ville en commun... Sa ville natale, qui est aussi la ville de mon Chéri... Donc, moi, j'ai dû réaliser une recette de Gallou, du blog Tous aux fourneaux avec Gallou... Très beau blog, qui m'a donné du fil à retordre, car il y avait plein de bonnes choses... Alors, Gallou, attention, il y aura certainement d'autres réalisations qui suivront...\nJe vous livre ma première recette, maintenant, la seconde suivra demain...\nPour ce jour, j'ai donc choisi de faire des Spätzle et du coup, j'ai pu tester la nouvelle spätzle party que j'ai gagné chez tupperware... Je la garde, rien à voir avec l'ancienne, elle est beaucoup plus pratique, vu qu'elle est plus large...du coup, la pâte ne passe pas pardessus...\nje n'ai rien changé à sa recette, si ce n'est que je me suis trompée dans le vinaigre... ben oui, j'utilise quasi que du melfort, mais j'ai pensé bien faire en prenant du vinaigre blanc, sauf que c'est celui que j'utilise pour mon ménage et du coup, c'est du concentré (je n'y ai pas pensé et j'ai mis la même quantité alors que c'était 1/10 que j'aurai dû mettre)... Mais tout a été mangé...ouf, sauvée...\nFaire bouillir environ 4 litres d'eau salée. Déposer un peu de pate sur l'appareil à spaetzle et faire les mouvements de va et vient au dessus de la casserole.\nMerci Gallou pour cette bonne recette... Maintenant, j'en referai souvent... car pour tout avouer... je les ai préparés le matin à 6h... quand Chéri est parti au travail, et en moins de 5mn, elles étaient dans l'eau bouillante... Donc hyper rapide à préparer... Le soir, je n'avais plus qu'à les faire revenir dans du beurre... et hop, le tour était joué...\nBon dimanche à toutes & à tous... Bonne ronde, pour celles & ceux qui l'a font, moi, je passerai tard ce soir ou demain, car aujourd'hui... le programme est chargé, avec un dernier défilé de carnaval pour l'année...\nMes premiers raviolis!\nEh oui, hier, j’ai ENFIN participé aux jeux interblogs organisés par le forum plaisir gourmand.\nPour cette édition, j’étais chez Nana75 du blog tropgourmande où le choix était tellement duuuuuuuuuur, qu’en plus du gâteau au chocolat et à la betterave, j’avais déjà testé sont assiette gourmande et maintenant ses premiers raviolis… Tout comme elle, se sont mes premiers ! Un peu gauche, un peu épais… mais bon, avec persévérance, j’y arriverai… Pour les faire, j’ai utilisé mon moule à ravioles qui jusqu’à présent, ne servait que pour mes feuilletés… La sauce est à refaire, tout comme sa farce… Par contre, la pâte… c’était « physique » pour l’étaler, et malgré tous mes efforts, elle est restée, bien trop épaisse… A mon grand regret, car elle n’était pas mauvaise du tout !!!\nJe vous note sa recette…\nLa pâte : 300g de farine, 3 œufs moyens, 1 càs d’huile d’olive.\nDans un saladier, verser la farine et creuser un puits au centre. A part, casser les œufs, les battre en omelette avec l'huile et les mettre dans le puits. A la fourchette, incorporer progressivement la farine aux œufs battus. Pétrir ensuite la pâte à la main jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer 30 min au minimum avant de l'étaler.\nLa farce : 200g de filet de saumon, 60g de saumon fumé, 100g de ricotta, 1 jaune d’œuf pour souder, 40g de parmesan, 1 càs de crème liquide\nCouper le filet de saumon en cubes et le mixer avec la ricotta, la crème liquide, le parmesan et le jaune d'œuf. Saler, poivrer et ajouter le saumon fumé coupé en dés. Réserver au frais.\nLa sauce : 180g de beurre (euh, j’ai mis beaucoup moins, soit environ 50g), 8cl de crème liquide, 5cl de vin blanc (j’avais un fond de crémant, que j’ai utilisé pour cela), 1 échalote émincée, ½ citron\nDans une casserole, réduire la crème liquide, le vin et l'échalote aux deux tiers. Sur feu doux, incorporer le beurre coupé en morceaux, tout en fouettant l'ensemble. Ajouter ensuite le jus de citron, le sel et le poivre.Réserver au chaud.\nÉtaler finement la pâte en rectangle, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou avec une machine à pâte), sur une surface farinée. Couper des bandes de pâtes. Sur la moitié des bandes, déposer de petits tas de farce en prenant soin de laisser un espace suffisant entre chacun d'entre eux (quelques cm).Couvrir avec une seconde bande de pâte puis souder les bords en pressant bien entre les tas de farce. Découper les raviolis avec une roulette à pâtisserie.\nCuire les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 à 10 minutes (quasiment 20 pour moi). Les égoutter puis les répartir sur des assiettes. Napper les raviolis avec la sauce puis servir sans attendre.\nJe les voulais pour vendredi soir, pour nos "retrouvailles" , pour notre soirée en "n'amoureux", mais il me restait trop de farce, donc, je ne les ai servis que samedi midi... RDV plus tard, pour savoir ce que j'ai fait du reste de farce...\nMerci à toi Nana75 et aux organisateurs de ce jeux interblogs pour cette découverte...


Joseph & Michel Ferraye pour Sa Justice: Vaccins et certaines manipulations médicales\nVaccins et certaines manipulations médicales\nVaccins dangereux et un peu de perspective historique sur certaines manipulations médicales.\nPas d'autistes chez les Amish\nRésumé : En observant attentivement la société, on peut obtenir des résultats parfois plus\nprobants que les tests cliniques toujours pratiqués sur des nombres limités de patients.\nC'est ainsi que l'Etat d'Illinois, au Sud du lac Michigan, exempte ceux qui refusent les\nvaccinations pour raisons religieuses. On dispose ainsi d'un groupe de 15 000 enfants\nnon vaccinés. De même les Amish, cette communauté (rendue célèbre par le film\n« Witness ») qui vit comme au 18ème siècle, ignore la vaccination.\nChez ces deux groupes, les cas d'autisme sont pratiquement inexistant, alors que\nla moyenne nationale est d'un autiste sur 166 enfants.\nOr, les vaccins contiennent souvent du thimérosal (éthyle de mercure) qui a déjà été\nincriminé comme favorisant l'autisme et d'autres problèmes neurologiques.\nMais ces études sont occultées. On peut donc vraiment se poser la question : les\nautorités médicales qui connaissent ces faits seront-elles enfin disposées à affronter un\njour les puissantes compagnies pharmaceutiques ?\nLe Dr Mayer Eisenstein, directeur médical du Homefirst Health\nServices, signale: "Depuis des années, nous avons suivi 30 000 à 35 000\nenfants dès leur naissance, et nous n'avons pas rencontré un seul cas\nd'autisme parmi les enfants qui n'ont jamais reçu de vaccins. Nos médecins\nont aidé à faire naître plus de 15 000 bébés dont la plupart n'ont jamais été\nvaccinés. Les quelques rares cas d'autisme ont été décelés chez des enfants\nvaccinés avant que leur mère ne s'adresse à nous pour leur enfant suivant."\nCes enfants, qui fréquentent les écoles publiques de l'Illinois, ont\npermis de faire baisser les moyennes d'autistes de cet État à 38 pour 10 000\n(d'après le Ministère de l'Education), alors qu'elles sont de 60 pour 10 000\ndans le reste du pays (d'après le CDC, Centre de Contrôle des Maladies).\nLes amish s'opposent à la vaccination et les autistes sont\npratiquement inexistants chez eux\nEisenstein ajoute que ces chiffres sont significatifs et qu'il est\nimpossible d'ignorer la différence. Les vaccinations sont obligatoires dans\nl'Illinois, mais l'État accepte les exemptions pour raisons religieuses.\nHomefirst laisse les parents libres de leur choix, mais Eisenstein critique\nouvertement la politique de vaccination du CDC depuis les années 1990,\nlorsqu'on a introduit le vaccin contre l'hépatite B dès le jour de la\nIl est l'auteur du livre Don't Vaccinate Before You Educate ! (Ne\nvaccinez pas avant d'éduquer).\nLe Dr Paul Schattauer, qui fait partie de Homefirst depuis vingt ans\net traite au moins 100 enfants par semaine, confirme : "Tout ce que je sais\nc'est que, dans ma pratique, je ne rencontre pas d'autistes. Nous sommes\nloin des 1cas sur 166 officiels dans notre pays." En 1991, on ne trouvait\nqu'un enfant autiste sur 2 500 dans cette région.\nLe même constat concerne les amish dont les convictions\nreligieuses s'opposent à la vaccination. Chez eux, les autistes sont\npratiquement inexistants. Au début de l'année 2005, le Dr Jeif Bradstreet,\npédiatre en Floride, spécialiste de l'autisme, a déclaré qu'on ne trouvait\npratiquement aucun cas d'autisme chez les enfants non vaccinés pour des\nraisons religieuses et élevés au sein de leur famille afin d'échapper aux\nvaccinations scolaires. Ces déclarations confirment les observations du Dr\nLes autorités fédérales de santé et les laboratoires nient avec\nvigueur tout lien entre l'autisme et les vaccins, même ceux qui contiennent\ndu mercure. Or, de nombreuses études ont confirmé que le thimérosal,\ncomposé à 49,6 % d'éthyle de mercure, avait un rapport avec l'autisme et\nd'autres problèmes neurologiques. Cependant le thimérosal se trouve\ntoujours dans la plupart des vaccins injectés à des millions d'enfants dans\nles pays développés.\nLe CDC recommande de vacciner les femmes enceintes et les\nenfants de 6 à 23 mois contre la grippe. John Clements, de l'OMS, a déclaré\nen juin 2000: "Mon travail consiste à vacciner 100 millions d'enfants avant\nla fin de l'année, puis l'année prochaine et les années suivantes. Et cela se\nfera avec des vaccins qui contiennent du thimérosal." Cette proclamation a\nété faite après la parution des études incriminant le thimérosal, car, en 2004,\nl'Institut de médecine déclara que "ni les États-Unis ni les autres pays ne\npouvaient inclure l'autisme comme un risque potentiel".\nUne étude gardée secrète: depuis 1991, l'autisme a été\nmultiplié par 15 aux États-Unis\nEn juin 2000, sous l'égide du CDC, un groupe de scientifiques et\nd'officiers de santé du gouvernement américain s'est réuni à Simpsonwood,\ndans un centre de retraite méthodiste isolé qui permettait la discrétion.\nL'agence s'était gardée d'annoncer publiquement la réunion et n'avait invité\nque 52 personnes du CDC, de la FDA (Food and Drug Administration), les\nspécialistes de la vaccination à l'OMS et des représentants des principaux\nfabricants de vaccins, tels Glaxo SmithKline, Merck, Wyeth et Aventis\nCes gens avaient été rassemblés pour discuter d'une récente étude\nqui soulevait d'importantes questions sur la sécurité des vaccins administrés\njournellement aux nouveau-nés et aux jeunes enfants. D'après Tom\nVerstraeten, un épidémiologiste du CDC qui venait d'examiner les données\nmédicales de 100 000 enfants, il était apparu de manière irréfutable que le\nmercure contenu dans les vaccins était responsable de l'effrayante\naugmentation d'autisme et de désordres neurologiques chez ces enfants.\nVerstraeten cita alors les nombreuses études antérieures démontrant\nbien le lien entre le mercure (thimérosal) et les problèmes auxquels étaient\nconfrontés ces enfants.\nTout au long de la conférence, le CDC a répété aux participants que\nles travaux et les interventions devaient rester secrets. Ils ne pourraient faire\nde photocopies des documents ni emporter de papiers en partant.\nL'événement était d'importance car, depuis 1991, l'autisme a été\nmultiplié par 15 aux États-Unis, ce qui est effarant. Ces conclusions ont\naffolé de nombreux participants. "Vous pouvez retourner ces données dans\ntous les sens, les résultats sont significatifs", a déclaré le Dr Bill Weil,\nconsultant de l'American Academy of Pediatrics.\nCependant, au lieu de décider d'alerter immédiatement le\npublic et de débarrasser les vaccins du thimérosal, les participants passèrent\nle plus clair de ces deux jours à rechercher les moyens de cacher ces\ndonnées alarmantes. D'après la transcription des travaux, obtenue grâce à\nl'intervention du Freedom of Information Act, la plupart des participants\ns'inquiétaient uniquement de l'impact de ces révélations sur l'industrie\nLe CDC a demandé à l'Académie de médecine de mener une\nnouvelle étude afin de blanchir le thimérosal et de minimiser ses\nrisques, ordonnant aux chercheurs "d'éliminer" les liens avec l'autisme\n"Nous serons en mauvaise position pour nous défendre en cas de\npoursuites", a déclaré le Dr Robert Brent, pédiatre à l'hôpital pour enfants\nAlfred-du-Pont dans le Delaware. Le Dr Robert Chen, chef du service de la\nsécurité des vaccinations au CDC, a exprimé son soulagement d'avoir\nconservé ces informations hors de portée de personnes "moins\nresponsables". Le Dr John Clements, conseiller de l'OMS pour les vaccins,\na avoué qu"il aurait mieux valu que cette recherche n'ait pas eu lieu". Il a\najouté que les résultats "devaient être remaniés" car l'étude risquait de\ntomber dans des mains étrangères et d'être "utilisée de manière différente,\nhors du contrôle de leur groupe".\nEn fait, le gouvernement a prouvé qu'il souhaitait limiter les dégâts\nplutôt que de protéger la santé des enfants. Le CDC a demandé à\nl'Académie de médecine de mener une nouvelle étude afin de blanchir le\nthimérosal et de minimiser ses risques, ordonnant aux chercheurs\n"d'éliminer" les liens avec l'autisme. Le Centre occulta les travaux de\nVerstraeten, et raconta au Freedom of Information Act que les données\noriginales avaient été perdues et ne pouvaient donc être reproduites.\nLorsque Verstraeten publia finalement ses travaux, en 2003, il avait\nété engagé par GlaxoSmithKline et révisa évidemment ses données afin\nd'enterrer le lien entre le thimérosal et l'autisme.\nLes fabricants de vaccins ont à présent commencé à supprimer le\nthimérosal des injections données aux nouveau- nés américains, mais ils ont\ncontinué à vendre leurs vaccins au mercure jusqu'à l'année dernière. Le\nCDC et la FDA les ont aidés à exporter ces vaccins vers les pays en voie de\ndéveloppement et leur ont permis de continuer à utiliser ce produit pour\ncertains vaccins américains, dont des vaccins pédiatriques contre la grippe\net le tétanos, administrés aux enfants de ll ans.\nLes compagnies pharmaceutiques ont également bénéficié de l'aide\nd'influents hommes politiques à Washington. Le chef de la majorité au\nSénat, Bill Frist, a reçu 873 000 dollars de l'industrie pharmaceutique afin\nde protéger les fabricants de vaccins dans le cadre des 4 200 procès intentés\npar des parents d'enfants handicapés.\nÀcinq occasions différentes, Frist essaya de cacher tous les\ndocuments relatifs aux vaccins — y compris les transcriptions de\nSimpsonwood — et de protéger des assignations Eli Lilly, l'inventeur du\nthimérosal. En 2002, Frist fit voter ce que l'on appelle le "Eli Lilly\nProtection Act" ; en récompense, la Compagnie contribua à sa campagne\nélectorale pour 10 000 dollars et acheta 5000 exemplaires de son livre sur le\nLe Congrès abrogea le décret en 2003, mais, en 2005, Frist présenta\nun nouveau projet "antiterroriste" qui devait permettre de refuser toute\nindemnité aux enfants souffrant de désordres relatifs aux vaccins. "Les\nplaintes sont tellement nombreuses qu'elles pourraient mettre au chômage\nde nombreux producteurs de vaccins et limiter notre capacité à enrayer une\nattaque biologique d'origine terroriste", a osé dire Dean Rosen, conseiller\nde Frist pour la politique de santé.\nLe Los Angeles Weekly annonça alors: "Les encouragements de\nFrist pour les lobbyistes de la vorace industrie pharmaceutique n'ont pas de\nlimites. Frist n'est pas le sénateur du Tennessee, il est le sénateur d'un État\nappartenant à l'industrie pharmaceutique.\nIl possède plus de 2 millions de dollars dans le secteur de la santé,\nce qui lui confère le douteux privilège de recevoir plus d'argent des services\nde santé que 98 % de ses collègues."\nNombre de conservateurs sont choqués par les efforts du\ngouvernement actuel pour couvrir les dangers du thimérosal. Actuellement,\naucun responsable des vaccinations n'accepte d'accorder le moindre crédit\nau fait qu'il n'existe pas d'autisme chez les amish, ni dans les rangs du\nHomefirst à Chicago, ni chez les enfants scolarisés dans leur famille. Ce fait\nconstitue une omission très significative.\nEt le Dr Julie Gerberding, du CDC, ne pouvant nier l'exception\nchez les amish, ose même avancer qu'elle est due à des dispositions\ngénétiques différentes de celles des autres secteurs des États-Unis.\nA-t-on vraiment envie de supprimer l'autisme ? Tout le monde sait\nqu'il n'est pire sourd que celui qui ne veut entendre ; mais, dans ce cas\nprécis, les instances de santé sont criminelles de ne pas essayer de\ncomprendre la raison de l'augmentation effrayante de cette maladie et,\nsurtout, pourquoi elle ne touche pas les enfants non vaccinés. Il est plus\nfacile d'évoquer des facteurs génétiques fantaisistes. Les gènes ont bon dos\nAinsi, les dispositions génétiques se cantonneraient, sagement, dans\nles secteurs où se trouve l'enfant non vacciné à cause des croyances\nreligieuses ou éthiques de leurs parents. Les croyances auraient-elles un\nimpact sur les gènes? Ces propos stupides permettent de se reposer la\nquestion: a-t-on vraiment envie de supprimer l'autisme?\nAnnexe. L'asthme et le diabète juvéniles\nLe Dr Schattauer a également confirmé que les enfants traités par\nles médecins du Homefirst sont rarement sujets à l'asthme et au diabète,\nalors que le pourcentage d'asthme chez les enfants est d'environ 10 % dans\nLe Dr Eisenstein commente "J'ai d'abord cru que cette protection\nétait due à l'allaitement maternel ; mais nous trouvons des asthmatiques\nchez les enfants nourris au sein alors qu il n'y en a pas chez les enfants\nnourris au sein et non vaccinés."\nCertaines études ont mis au jour des risques d'asthme après la\nvaccination, d'autres affirment le contraire. Cependant, il est notoire que ces\ndernières sont menées par des chercheurs qui ont des liens avec les\nlaboratoires et n'incluent pas d'enfants non vaccinés.\nRepris de Votre santé n° 77, février 2006.\nLe Cep n° 38. 1er trimestre 2007\nVirus A (H5N1)\nVirus Influenza A, type H5N1 (en doré),\nélevés dans des cellules de rein\nUne expérience a consisté à injecter à des souris enceintes, non pas un virus grippal mais une molécule à base d'ARN viral, non dangereuse, mais reconnue comme étrangère par l'organisme, pour obtenir une réponse immunitaire sans infection. Les souris nées de ces mères se sont comportées comme la progéniture de mères infectées par une grippe (anormalement et beaucoup plus craintives que les souris normales, moins enclines à explorer et à interagir avec d'autres souris), suggérant que c'est bien la réponse immunitaire et non le virus (ni un gène de prédisposition activé par l'infection virale) qui affecterait la formation du cerveau (l'autopsie a montré que les neurones de ces souris étaient anormalement distribués). Ceci laisse penser que certaines schizophrénies pourraient avoir des causes environnementales (comme certaines maladies auto-immunes) et des origines pré-natales à des infections de la mère durant la grossesse.\nParadoxalement, ces résultats posent aussi la question de la recommandation des CDC américains de vacciner les femmes enceintes (car la vaccination provoque une réaction immunitaire, qui pourrait parfois aussi durablement agir sur le cerveau du fœtus) et les précautions à prendre en cas de pandémie grippale.\nUne infection dans la prime enfance voire chez l'adulte pourrait parfois aussi être cause de maladie mentale, non directement mais via une réaction auto-immunitaire, mais ceci reste à confirmer.\nIna Weiner  étudie si des antipsychotiques pourraient prévenir des schizophrénies d'origine environnementale de ce type. Des souris choisies dans un lot exposé in utero à un toxique chimique qui a conduit beaucoup d'entre elles à développer des symptômes et des anomalies cérébrales évoquant à la schizophrénie chez l'Homme.\nRisques de pandémie H5N1\nLes pays en développement seraient beaucoup plus touchés avec 96 % du total des morts, pour un nombre total de mort qui serait compris entre 51 et 81 millions, ce qui correspond à un doublement du nombre de mort normalement enregistré chaque année. Ce calcul reste très théorique, car seuls les pays riches et organisés disposaient à cette époque de statistiques relativement fiables (cf. contexte de guerre en 1918 et de reconstruction en 1919). Cette étude a aussi permis de rappeler que les gestionnaires de risques devaient anticiper des taux de mortalité très variés selon les pays et régions. En 1918, le taux de mortalité n'était par exemple que de 0,2 % au Danemark, mais a atteint 7,8 % en Inde. Dans certains village il atteignait 50 % voire 100 % exceptionnellement, alors que d'autres zones dans un même pays étaient épargnées\nCCP 10-8060-7 ACCOUNT 40217.27 on behalf of the Federation of Families for the Family ( 3F ).\nPublié par François de Siebenthal à 06:16\nTF, recours RFID, délai très urgent, Fr 2'000.- au...\n"La téléphonie mobile rend-t-elle fou et malade ?"...\nCaritas in Veritate, la charité dans la vérité\nMajor General Albert "Bert" N. Stubblebine III, he...\nCaritas in veritate" - Charity in truth - bears th...\nRe: [socialcredit] A+B bureaucracy\nMichael Jackson...En 2007, il a 270 millions de de...\nL' économie devenue folle. Héautontimorouménos…\nDoctrine sociale et entreprises\nArgument in favour of social credit.\nBRI, la banque des règlements internationaux\nGuernsey, beware manipulators, as usual.\nEuro, Baal & RFID ?\nVote électronique : les boîtes noires de la démocr...\nTest d'intelligence.... 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