La diversité gastronomique des Pyrénées - Etonnantes Pyrénées\npar la balaguère | Août 21, 2012 | Gastronomie, Les Pyrénées | 1 commentaire\nLes Pyrénées affichent une étonnante mosaïque de cuisines régionales. Se mettre à table est aussi une façon de voyager. Il n’est pas une vallée qui n’ait une spécialité différant de la voisine.\nDe nombreux facteurs s’imbriquent et se conjuguent pour expliquer cette diversité.\nPour la plupart, ils résultent de la rencontre d’un produit de terroir, d’un particularisme local et d’un savoir-faire partagé par toute une communauté.\nSi on traçait une carte de la gastronomie, elle se superposerait peu ou prou celle des climats. Ainsi la cuisine à l’huile d’olive recouvre l’aire de culture de l’olivier. Dans les vallées, on est plutôt cuisine à la graisse.\nL’héritage historique a son importance. Les épices, le safran, le riz proviennent de plusieurs siècles d’occupation arabe de l’Espagne. Des légendes bien ancrées dans les esprits sont à l’origine de plats comme le cassoulet ou la poule au pot.\nLa tortilla à l’espagnole et l’omelette à la française délimitent la frontière avec autant de précision que le traité des Pyrénées signé sous Louis XIV. Avec Christophe Colomb et les grandes découvertes, de nouvelles cultures comme le piment, le chocolat, font souche dans les Pyrénées.\nLe temps faisant son œuvre, elles on fini par s’inscrire dans le patrimoine local jusqu’à former le ciment de son identité\nJusqu’au XIVe° siècle, les plaisirs de la table sont l’apanage de la noblesse.\nPendant que les seigneurs se goinfrent de paons et de cygnes farcis dressés sur table dans leur plumage, le paysan trime pour survivre. Le pain et un maigre brouet dans lequel flotte parfois un morceau de viande, constitue son quotidien. Orge, avoine, seigle millet pour les pauvres, blé pour les riches.\nPour légitimer l’abstinence, le calendrier liturgique était particulièrement prolifique en jours maigres où il fallait se serrer les braies un plus qu’à l’ordinaire. La bonne chère atteindra les Pyrénées au XIX° siècle avec l’essor des stations thermales. L’époque romantique attirera une clientèle huppée et bourgeoise dont l’estomac délicat réclamait des nourritures terrestres élaborées et conséquentes.\nCette tendance s’amplifiera au début du siècle suivant avec l’ouverture des palaces de Font-Romeu, Super Bagnères et autres grands hôtels. Les guides touristiques, dont le fameux guide rouge Michelin crée en 1900, contribueront à l’émergence des cuisines de terroirs. Avec le boom du tourisme de masse, l’assiette devient un vecteur privilégié de valorisation identitaire\nL’étonnante naissance des soi-disant authentiques produits pyrénéens de terroir\nLes produits de terroirs originels ont pratiquement disparu. Il faudra attendre le fameux « Échange colombien », ainsi nommé en référence à Christophe Colomb, contribuera à l’acclimatation en Europe de nombreuses espèces nouvelles en provenance des empires coloniaux.Les grandes découvertes au XV° et XVII° provoqueront un bouleversement mondial des écosystèmes dont on peine à imaginer l’ampleur.\nAu premier rang, la pomme de terre. Elle traverse l’Atlantique vers 1570. Il faudra qu’elle attende le XVIIIe siècle pour qu’un pharmacien aux armées, du nom d’Antoine- Augustin Parmentier, fasse reconnaître ses qualités. On trouve dans les Pyrénées de nombreuses espèces de patates en Roussillon, Capcir, Pays de Sault, Bergueda en catalogne sud etc. On ne compte pas les plats dont elle est la vedette, ni les nombreuses façons de les cuisiner : patas bravas, al pobre, à la graisse avec des cèpes ou simplement bouillies. On en trouve même dans les soupes de poisson comme le « marmitako » basque ou la « bullinade » catalane.\nLa tomate connut également une implantation laborieuse, à commencer dans les esprits. D’abord considérée comme plante d’ornement, longtemps on la crut toxique. Elle pénètre en France par la Provence puis connaît rapidement le succès que l’on sait. Dans les Pyrénées, on la trouve dans la « piperade » basque, le « sofregit » catalan, le « pan con tomate », le chilindron aragonais, etc. En Espagne, elles sont servies à moitié vertes dans de rafraîchissants « ensaladas illustradas » avec des asperges et du jambon.\nLe maïs arrive en France sous le nom de blé d’Espagne. Grâce à son haut rendement, il supplante le millet. Son nom occitan « milhoc » est tiré de la racine linguistique de la céréale vaincue. Sa culture, très exigeante en eau, est particulièrement adaptée à la douceur du piémont pyrénéen et de la Garrotxa. Autrefois les paysans faisaient leur ordinaire d’un brouet à base de maïs et d’eau, appelé selon les régions Milhas, Broye ou Taloa.\nCatherine de Médicis introduit en France le haricot lors de son mariage avec Henri II en 1533. Rapidement, il se substitut partiellement sans le remplacer aux pois chiches, fèves et lentilles consommés depuis le temps des romains. Les pays pyrénéens connaissent de nombreuses variantes de cette flatulente légumineuse parmi lesquelles le haricot coco de Pamiers qui conditionne la réussite du cassoulet grâce à sa capacité de résistance à 12 H de cuisson. Le Ganxte du Valles accompagne avec bonheur une spécialité catalane : la botifarra de la Garriga. Le haricot de Santa Paul se plait particulièrement dans les sols volcaniques de Garrotxa. Quant au haricot maïs, cultivé en Béarn et Bigorre, il est semé au milieu des champs de maïs dont la jambe vigoureuse lui sert de tuteur. Il profite de l’ombre généreuse de son feuillage pour se protéger de la Bruche, insecte ravageur affectionnant la chaleur pour se multiplier. Le haricot tarbais est le plus connu des « haricots-maïs » et bénéficie d’un label rouge.\nLa cuisine basque fait grand usage du piment d’Espelette (Espeletako Biberra) petit village dont il porte le nom. À la saison, le précieux condiment sèche sur des cordes et décore les façades des maisons à colombage. En poudre, il dissuade les mouches de venir fricoter et pondre sur la charcuterie en train de sécher à l’air libre. Le « biper eztia » est une autre variété de piment également cultivé en pays basque. Absolument non piquant, il entre dans la composition de la piperade, des omelettes ou des salades de tomate, dont il rehausse l’appétence par son vert intense.\nIronie de l’histoire, Christophe Colomb, de retour des Amériques fait jeter par-dessus bord des fèves de cacao, croyant avoir affaire à des crottes de chèvres !. Il faudra attendre plus de 20 ans pour que le chocolat arrive en France, via Bayonne en 1615, à l’occasion du mariage d’Anne d’Autriche infante d’Espagne et le futur Louis XIII âgé de 14 ans. Le savoir faire des juifs expulsés d’Espagne suscitera la création de nombreuses fabriques dans la région jusqu’à Oloron où se trouve une des plus importante chocolaterie … suisse !\nIdentité des terroirs, légendes et racines historiques\nL’apport de la culture arabe est important et a traversé les âges. On leur doit l’usage des épices notamment le safran dont l’étymologie « zafaran » signifie jaune. Compte tenu de sa haute valeur ajoutée, la culture du safran tend à se développer, même versant Nord des Pyrénées. On leur doit également, l’introduction de la riziculture au IX° siècle. Elle s’est étendue, en 1860 dans le delta de l’Ebre. Il fait l’honneur de nombreuses spécialités catalanes dont la « Paella » et « l’Aroz Nègre » (riz noir) dont la couleur est due à l’encre de seiche.\nLa légende situe l’invention cassoulet lors du siège de Castelnaudary par les Anglais pendant la guerre de 100 ans. Pour se donner la force de bouter l’ennemi loin des murs, les assiégés cuisinèrent un immense plat de haricot et de viande. Il existe plusieurs versions de ce plat hautement déflagrant. Le célèbre gastronome Prosper Montagné l’avait divinisé au point de comparer à la Sainte trinité avec celui de Castelnaudary dans le rôle de Dieu le père, le fils à celui de Carcassonne et le à celui de Toulousain au Saint Esprit. Autres variantes : le Cassoulet de morue, la Mounjetade de Pamiers, la Fabada espagnole ou la pistache du Comminges. À l’opposé de la « gauche caviar » qui fréquente les salons, dans le sud-ouest, t on ironise sur « la gauche cassoulet » ainsi nommée pour sa propension à régler à table les affaires politiques.\nLa Poule au pot est un autre plat dont la paternité est attribuée à Henri IV le Béarnais : « Je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot ». Cette phrase s’insère dans sa politique de restaurer la richesse des campagnes après 40 ans de guerres de religion. Eu égard sa légendaire vigueur, on lui attribue aussi la maxime grivoise « Poule au pot et poule au pieu font l’homme heureux ».\nLes Tapas sont intimement liées au savoir vivre à l’espagnole. Pour les non-initiés, il s’agit de petits plats finement cuisinés que l’on partage autour d’un verre. La plupart des bars en proposent. De nombreuses légendes tentent d’expliciter cette sympathique pratique. L’une remonte au moyen âge sous le règne Alphonse X le sage. Le roi souffreteux, faisait une cure de vin accompagné de petite nourriture pour éviter la gueule de bois. Une fois guéri et conquis par la thérapie, il généralisa dans son royaume la coutume de picorer en buvant. Les tapas étaient nées. . « Ir des tapas » consiste à faire le tour des bars en mangeant et en buvant. À Madrid, on dit « hacer el Rosario » (égrener le chapelet).\nToujours en Espagne, il est coutume de fêter le nouvel an en mangeant douze grains de raisin à chaque coup de minuit. Un coup de génie des viticulteurs est à l’origine de cette coutume. Devant faire face à une extraordinaire surproduction, ils inventent la tradition en invitant les madrilènes à se réunir sous l’horloge de la Puerta del Sol à Madrid au moment crucial et se biser en croquant « la uva » au rythme du carillon. Elle s’étend rapidement à toute l’Espagne.\nEncore et toujours en Espagne, il n’est pas rare de se voir proposer des Migas en entrée. Dans la dure vie du paysan d’antan où rien ne devait se perdre, les miettes de pains étaient frites dans un peu d’huile d’olive. Il n’y avait pas de petites économies. Sur les tables d’aujourd’hui, les migas sont agrémentées d’un œuf au plat et parfois de grains de raisin. C’est simple, c’est bon, il suffisait d’y penser !\nDiversité des outils de cuisson\nLa cuisson directe sur les braises est vieille comme le monde. Elle est toujours traditionnellement pratiquée dans les Pyrénées. En catalogne, la « cargolade » consiste à griller des escargots directement sur la braise sans autre forme de procès. Avant d’être distribué les gastéropodes aux convives impatients, l’officiant fait couler dans chacun d’eux une goutte de lard fondu. Quelques verres de rosé plus loin l’ambiance est à son comble.\nÀ l’autre bout des Pyrénées, on pratique le Zikiro Pesta appelé aussi méchoui basque. L’agneau découpé en quatre est empalé sur des pieux de noisetier et cuit doucement au-dessus d’un grand tas de braises. Les Espagnols aiment bien la cuisine à « la brasa » notamment les délicieuses « costillas » d’agneau grillées à cœur et servies en abondance accompagnées de « patatas al pobre »\nAu premier rang des outils exotiques de cuisson, la plancha arrive en bonne place. Inventée par les Espagnols au XIXe° siècle, elle fait appel à la caléfaction, phénomène physique connu sous le nom d’effet Leidenfrost. Chauffé à plus de 300 degrés, il se forme à la surface de la plancha une goutte d’eau dont la durée de vie est exceptionnellement longue, plus de 4 minutes. Les aliments sont ainsi cuits sur un film de vapeur surchauffé.\nD’autres ustensiles de cuisine revêtent une importance capitale dans la gastronomie pyrénéenne comme la paella, issu du mot catalan petite poêle. Le nom de l’ustensile et le plat se confondent. Dans le même registre, on trouve la « cazuela », récipient de terre cuite, généralement de couleur marron en usage en Espagne et allant au four.\nPour le vin, deux outils traditionnels permettent de se passer de verre. La « chahakoa » gourde de peau enduite de pois est utilisée pour transporter le vin à l’extérieur (très utile en rando). En catalogne et en Espagne, l’usage du porron est réservé à la table. Il s’agit d’un contenant de verre muni d’un bec que l’on doit pencher pour obtenir l’effet escompté. Devant un parterre de spectateurs admiratifs, les virtuoses du porron et de la chahakoa boivent bras tendu et bouche entrouverte. Pour les novices, l’écoulement se fait surtout sur la chemise.\nLe séchage et le salage sont couramment pratiqués pour la conservation des viandes. La réputation du jambon de Bayonne ou du Serrano n’est plus à faire. Moins connue est la « cécina » que l’on trouve en Espagne et qui désigne toutes sortes de viande séchées de la chèvre au bœuf.\nLe confit est une technique de conservation des aliments à l’abri de l’air. Elle était largement utilisée avant l’invention de la conserve par Nicolas Appert au début du XIX°siècle. Auparavant, on procédait à l’enfouissement de la viande cuite à l’abri de l’air dans la graisse. On utilisait pour cela des toupis, sorte de grands récipients en terre cuite où il fallait plonger à pleines mains pour récupérer les morceaux. Le confit de canard est le plus connu, mais la technique peut s’appliquer à toutes sortes de viandes en particulier le porc.\nProdigalités de la nature\nMalheureusement et comme partout la truite de rivière n’est plus dans les restaurants, qu’un lointain souvenir. Toutefois les Pyrénées ont la chance d’avoir des piscicultures alimentées à la bonne eau de montagne. Ne pas résister à la tentation d’une truite à la navarraise farcie aux lardons et dont l’abdomen est fermé par des cure-dents pour éviter que la chair délicate ne se torde à la cuisson.\nLe saumon était autrefois si important qu’il était interdit d’en servir plus d’une fois par semaine aux ouvriers agricoles. Aujourd’hui, il provient de fermes aquacoles où est pratiqué l’élevage intensif. Le saumon sauvage commence à remonter les gaves pyrénéens. Des « échelles à poissons » sont construites sur les barrages pour faciliter la montaison et la dévalaison. Navarrenx sur gave de Pau voit chaque année se dérouler sur ses rives les championnats du monde de pêche sportive au saumon.\nAux deux extrémités, là où les Pyrénées baignent dans l’eau salée, les produits de la pêche en mer garnissent les assiettes.\nLes anchois passent l’hiver sur des fonds à deux cents mètres de profondeur et se rapprochent des côtes au printemps pour frayer en bancs de millions et parfois de milliards d’individus. Ils sont doublement attendus par les pécheurs et les thons qui en font une grande consommation (prés de 30% de leur poids.) Les anchois de Collioure sont unanimement reconnus. On peut les consommer frais, au vinaigre (boquerones) conservés à l’huile, entiers ou en filet.\nSaint-Jean-de-Luz est un important port thonier. Le thon basquaise est la recette locale la plus couramment proposée. Les amateurs le préfèrent saignant.\nAutre spécialité basque les chipirons à l’encre ou à la basquaise selon les goûts. Le merlu koskera est un plat de printemps qui résulte de la rencontre saisonnière simultanée du merlu, des asperges et des petits pois\nSur les étangs de la côte méditerranéenne, on attend avec fébrilité l’anguille à son retour de la mer des Sargasses. La bullinade sera son destin. Anguilles tronçonnées, patates et autres ingrédients sont disposés en alternance en plusieurs couches et mises à cuire dans un récipient allant feu puis servies avec un aïoli sur de larges tranches de pain.\nÀ l’embouchure de l’Adour, c’est sur la pibale que se porte l’intérêt des pêcheurs (et des braconniers). Appelées aussi civelles, les alevins d’anguille, remontent le fleuve après long voyage dans l’Atlantique porté par le Gulf Stream. Très prisée par les Espagnols, la recette la plus fameuse est l’Angulas à la Bilbaïna, servie avec une fourchette en bois dans une cazuela en terre cuite, relevés à l’ail et aux guindillas (variété de piment local). La plus grande vigilance s’impose car on trouve de nombreuses imitations de pibales à base de surimi.\nLes Pyrénées sont riches en « vrai gibier » n’ayant jamais connu le confort des bâtiments d’élevage ni l’ivresse éphémère de la liberté juste avant l’ouverture. Le « pyrénéen authentique » est un chasseur dans l’âme.\nDans les vallées, on pratique encore la chasse traditionnelle à la palombe, (en cabane ou au filet) et la chasse à l’isard.\nMalgré une législation drastique, on peut trouver dans les restaurants basques de succulents salmis de palombe. La quantité de plomb de chasse dont elles sont farcies, est une preuve irréfutable de leur nature sauvage. On aime ou l’on n’aime pas mais devant tant de splendeur, on se réconcilie sur l’assiette avec le même enthousiasme que sur l’oreiller.\nEn Espagne, on aime bien la Perdrix à l’escabèche (de escabechar décapiter). Cette marinade froide et relevée qui accompagne généralement le poisson peut surprendre appliquée au gibier.\nLa cueillette est une activité vieille comme le monde. Dans les montagnes catalanes, on se presse au début des beaux jours, à la recherche du couscouil. Cette puissante ombellifère, pouvant atteindre deux mètres de hauteur est proche de l’angélique avec laquelle on la confond souvent. Les jeunes pousses sont consommées crues ou préparées en liqueur.\nLe chénopode bon-henri, ou épinard sauvage, (sarrous de son nom pyrénéen), se rencontre en montagne prés des cabanes ou des reposoirs à bestiaux dont il affectionne le terrain riche en engrais organique… Les bergers en manque de légumes verts le mettent dans la garbure en remplacement du chou.\nÀ la saison, les champignons sont traqués à peu prés partout. À l’ouest des Pyrénées, le cèpe est à l’honneur, tandis que le lactaire délicieux (Rousillous, Robellones) réunit les faveurs des catalans et des Espagnols, qui le consomment grillé.\nLes cariolettes (marasme des oréades) et les morilles ont leurs inconditionnels. Ils sont appréciés pour leurs qualités saucières, mais se dégustent aussi en omelette. Le diamant noir, n’est pas le seul apanage de quelques régions françaises. On en trouve aussi en Aragon où chaque hiver se tient à Ainsa, un marché aux truffes.\nEn Sierra de guara, dans les canyons pousse le « Té de Roca » (Glutinosa Jasonia), littéralement thé de roche. Une cuillère à café de terre lui suffit à s’accrocher sur les parois calcaires. La pharmacopée traditionnelle lui attribue de nombreux bienfaits. On en trouve aussi ailleurs au sud des Pyrénées.\nLa ferme reste l’unité de production agricole. Avec le temps, et les considérations économiques qui vont avec, elle a évolué de la polyculture vers la spécialisation.\nDans un passé pas si lointaine, chaque ferme élevait « avec amour » son cochon. Lequel amour s’arrêtait le jour fatidique du sacrifice rituel. Appelé « lou ministre » ce surnom valut à une famille des Hautes Pyrénées quelques ennuis lors envoi d’un télégramme à des parents de la ville : « tuons ministre samedi » ! Aujourd’hui l’abattage familial est interdit, mais la cuisine cuisine du cochon est toujours l’occasion de réjouissances collectives. Chaque région, à sa manière de cuisiner. Chacune considérant en général que la sienne est la meilleure.\nDu groin à la queue, « Tout est bon dans le cochon ». L’esqiaou (colonne vertébrale), est conservée au sel pour parfumer délicieusement la garbure. Le sang mélangé à la farine de maïs est pétri en boule pour en faire des « miques ». Le morceau noble est le jambon. Les plus connus sont ceux de Bayonne, le Serrano, l’Ibérico ou le Pata négra provenant de porc noir.\nLes montagnards apprécient en casse-croûte, la ventrèche avec des œufs grésillant dans la graisse fondue (poitrine salée, rouste, xingar, taillous). Un gros rouge qui tâche est fortement recommandé. Du cholestérol en barre qu’il convient d’évacuer dans la foulée par un bon exercice physique.\nLe boudin est connu du temps des Grecs. Homère en parlerait dans l’Odyssée. Le mot pourrait venir de l’ancien français « bedine » ayant aussi donné bedaine. Il a autant de boudin que de vallées. En Cerdagne Capcir, il agrémente l’Ouillade, plat roboratif à mi-chemin entre la soupe épaisse et la potée.\nLa charcuterie espagnole a ses propres spécialités. Chorizo, Lomo Soubressade, se distinguent par leur belle couleur rouge tirant sur le vermillon. Elle est due au « Pimenton » variété de paprika dont on fait grand usage outre Pyrénées. Appelé « pebre vermell » en catalogne, il est reconnu pour ses propriétés antiseptiques, d’où son usage immodéré dans la charcuterie sèche. On assiste actuellement au retour en force de races rustiques comme le porc gascon, basque ou noir de Bigorre, éclipsés dans les années soixante par le porc rose dit anglais, plus productif.\nLe canard n’est pas typiquement pyrénéen, mais chaque ferme en élevait une « bande » en prévision des repas de fêtes. Cette production à haute valeur ajoutée à suscité l’appétit financier de groupes agro-alimentaires industriels, mais on continue toujours de trouver des élevages traditionnels. Seuls les mâles sont gavés au grain. Les femelles moins aptes au gavage sont vouées à la reproduction ou terminent en cannettes rôties. Le foie hypertrophié de ces messieurs reste la valeur sûre des réunions festives.\nEn Béarn, on appelle trébuc le morceau de confit glissé dans la garbure L’occitaniste Béarnais Simin Palay préconise de touiller délicatement la garbure avec une cuisse de canard confite afin d’obtenir une émulsion parfaite entre la graisse et le bouillon.\nEn Espagne, le palmipède n’est pas dans les habitudes alimentaires, mais les choses évoluent.\nLe jardin, attenant à la maison, est un lieu à haute valeur symbolique et économique.\nDe sa bonne tenue, les voisins pouvaient jauger les qualités de la maîtresse de maison dont il était le domaine. En général féliciter par-devant et cancaner par-derrière. Bien géré, il devait satisfaire aux besoins annuels en légumes frais grâce à une empirique rotation des cultures.\nEn Espagne, on y fait pousser de gros oignons doux (cebolla de fuente). En Bigorre, l’oignon de Trebons est cultivé depuis le XVIIIe° siècle sur les bords de l’Adour. Il a la réputation de ne pas faire pleurer (ou si peu !). Les aragonais y cultivent la bourrache (Bojara), très prisée et inconnue chez nous. Les côtes se consomment en salade tiède comme le pois gourmand ou revenues à l’huile avec une pointe d’ail. Dans les régions d’élevage, les citrouilles sont cultivées sur un tas de fumier déposé là pour la circonstance.\nL’hiver, quand la terre est au repos et que ne plus rien ne pousse, quelques choux tentent de survivre aux frimas. En Andorre, Val d’Aran et dans les montagnes catalanes, ils entrent dans la composition du Trinxat, plat traditionnel à base de « sagi » (lard rance), de ventrèche et de chou vert ayant pris la gelée. Dans les restaurants, les recettes édulcorées évitent aux papilles délicates le contact viril du lard rance et du chou gelé.\nLes soupes épaisses ont largement recours aux légumes du jardin. Au premier rang, la garbure originaire du Béarn dans laquelle la louche doit idéalement tenir droite. Dans les Pyrénées orientales, son pendant est l’Ouillade et en Ariège la Rouzole.\nEn montagne, l’élevage à assit son essor sur le déclin des cultures vivrières. De nombreuses exploitations agricoles se sont ainsi reconverties. Certaines valorisent leurs produits en conduisant l’été leur troupeau respirer le bon air de la montagne et brouter le serpolet. Il en est ainsi de la « Rosée des Pyrénées (orientales) », veau élevé au lait maternel et à l’herbe des pâturages de montagne. De même pour le « Ternera » aragonais. En pays basque, le veau est mis à l’honneur dans une préparation typique appelée Axoa.\nAu détour d’un sentier, il n’est pas rare de tomber nez à nez avec des brebis en liberté. De fortes chances pour que ce soit une tarasconnaise. Race rustique, infatigable marcheuse, cette ariégeoise séduit les éleveurs pour ses grandes qualités de montagnarde. Lâchées en totale liberté, elles font parfois le bonheur d’un ours de passage. La tarasconnaise essentiellement destinée à la boucherie, ne doit pas être confondue avec la Basco béarnaise et la Manech à tête rousse ou noire, brebis laitière vouées à la fabrication du fromage des Pyrénées.\nEn Espagne, le must préféré des Français sont « costillas » fines cotellettes délicieusement grillées et servies avec générosité. Le cordero al horno (agneau au four) est aussi très largement répandu. Les tripes d’agneau entrent dans la composition de spécialités très locales, le « Pétéram » à Luchon et les « Chiretas » en Aragon. L’équivalent basque est la « Tripotxa » spécialié du village de Sarre. Avis aux amateurs…\nLe fromage est intimement lié à l’élevage. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis. Parfois les deux mélangés. On parle alors de « mixte ». Le fromage de chèvre sous forme de tome est moins courant. Crottins et cabécous ont pénétré les Pyrénées notamment en Ariège avec l’arrivée des néos au tournant des années 80.\nLe pur fromage des Pyrénées au lait de brebis, fabriqué par les bergers à la montagne, est la plus emblématique des productions fromagères. Ses origines sont ancestrales. L’AOC Ossau-iraty s’est installé sur ce créneau sans y parvenir tout à fait. La plupart des bergers transhumants pyrénéens, frondeurs dans l’âme, ne sont pas dans l’AOC, ce qui ne les empêche pas de faire un excellent fromage. L’Ardi-Gazna est le nom générique pour désigner au Pays Basque, le fromage de brebis. En Espagne, le Roncal a un air famille sauf à provenir de races locales de brebis les Lacaha et les Rasa.\nIl existe dans d’autres vallées de tradition laitière, de succulents fromages comme la Barousse, le Bethmale, le Saint Lary, le Moulis, et le Bamalou.\nÀ partir de lait de brebis, on produit également la Cuajada (Espagne et Pays Basque) et le greuil (Béarn) à base de petit lait.\nLe Roussillon est doublement concerné par la production fruitière. En premier lieu par Port-Vendres qui est le plus grand port fruitier de Méditerranée et par lequel entre en France la production d’Afrique du Nord. Le climat particulièrement propice du Roussillon fait de lui un des principaux vergers de France.\nDans les vieilles plantations, peut se lire une organisation agricole particulièrement astucieuse. L’espacement des rangs de vignes laissait une place suffisante à la culture de la salade et des abricotiers.\nLe Rouge du Roussillon est un des meilleurs abricot qui soit. De taille moyenne, sa chair très parfumée est concentrée en sucre avec un goût très prononcé.\nPlus haut dans la montagne, au pied du Canigou la cerise primeur de Céret est une des premières de l’année à paraître sur les marchés. Le premier panier est traditionnellement réservé à l’hôte de l’Elysée. À l’autre bout de la chaîne, au Pays Basque, la Cerise noire d’Itxassou lui fait écho. Plus tardive, elle accompagne avec bonheur le fromage des Pyrénées.\nIl existait de nombreuses variétés de pommes. La plupart ont disparu avec l’arrivée de la Golden. La culture de la pomme est toujours présente au Pays basque pour l’élaboration du « sagardo » (cidre, littéralement vin de pomme). L’idéal est d’aller dans une « sagardotegi » sorte d’établissement à mi chemin entre cave et restaurant. Tout un cérémonial entoure sa dégustation notamment le Rite du « Txotx » où le cidre jaillit de la barrique en perce, évoquant lointainement le Manneken-pis. Traditionnellement on y mange l’omelette de morue, la côte de bœuf et un bon bout « d’Ardi-Gazna » (fromage des Pyrénées).\nLe Sud Aragon est le pays de la pêche de Calanda. Appelée mélocoton, elle se croque à pleine dent, mais on peut aussi la déguster en soupe froide avec du jambon ou sautée en garniture de viande.\nD’autres productions fruitières font la fierté des Pyrénées. Versant sud, les champs d’amandiers en fleur offrent au printemps sur fond de montagne, un spectacle des plus photogéniques. Les amandes entrent dans la fabrication de la Guirlache de Saragosse. Sur le piémont Nord, se complait le kiwi autrefois appelé groseille de chine pour sa proximité de texture avec la groseille maquereau. En développant sa culture, les Néo Zélandais lui donnèrent le nom de Kiwi en référence à sa peau velue rappelant celle de leur oiseau national.\nErika Caubet-Bachem\tsur 25 février 2017 à 16 h 28 min\nNotre famille, d’origine géographique européenne de grande envergure, est aussi riche d’ancêtres du sud ( Aquitaine, Occitanie, Provence dont des aïeux aranais et aragonais-catalans, sans parler d’autre branches cantabriennes et castillanes). C’est donc avec intérêt et grand plaisir que j’ai lu votre article » gastronomique » historique pour nous rappeler le voyage savoureux des aliments, condiments et épices, lié à l’aventure humaine au travers des siècles.\nRemerciement d’une grand-mère gourmande


Depuis le début de la crise sanitaire, les décrets instaurant les nouvelles règles paraissent toujours le jour même où celles-ci changent : ainsi, pour la première étape de l’assouplissement des mesures sanitaires, le 19 mai, le décret est paru le 19 mai. Petite surprise aujourd’hui : alors que la date de la nouvelle étape est bien fixée demain, c’est aujourd’hui qu’est paru le décret. L’explication est …. footballistique ! Pour le match de football qui opposera ce soir la France à la Bulgarie, au Stade de France, l’application des nouvelles règles a été anticipée, ce qui obligeait donc à publier le décret dès aujourd’hui.\nPour le reste, aucune date d’entrée en vigueur du décret n’étant précisée dans le texte, c’est la règle fixée par l’article 1 du Code civil qui s’applique : faute d’autre précision, un décret entre en vigueur le lendemain de sa publication au Journal officiel.\nUne partie très attendue du décret traite du pass sanitaire (lire article ci-dessous). La suite du décret modifie, pour l’essentiel, les jauges qui vont s’appliquer dès demain dans divers lieux publics. Ainsi, la jauge pour les cérémonies funéraires (hors lieux de culte) passera demain de 50 à 75 personnes ; les compétitions sportives, qui ne pouvaient jusqu’à présent accueillir que 50 sportifs par épreuve, pourront désormais en accueillir 500. Pour les « événements accueillant du public assis organisés sur la voie publique ou dans un lieu ouvert au public », la jauge passe demain de 1 000 à 5000. Des groupes de 10 personnes (au lieu de 6) seront autorisés à s’asseoir ensemble sans laisser un siège de distance.\nNouveau type de rassemblement autorisé à partir de demain : « Les manifestations artistiques (…) se déroulant dans l'espace public et accueillant un public en déambulation ou debout ». Autrement dit, les concerts « debout » se déroulant sur la voie publique vont être de nouveau autorisés. Toutefois, pour ces événements, chaque préfet fixera une jauge « en fonction des circonstances locales ».\nChangement des règles demain, également, pour la célébration des mariages civils et l’enregistrement des pacs. C’est la fin de la disposition « en quinconce » : il est simplement demandé, à présent, qu’un siège soit laissé libre entre chaque personne ou groupe de personnes « partageant le même domicile ».\nLes mêmes règles s’appliqueront demain aux lieux de culte.\nLe décret fixe l’heure de début de couvre-feu (interdiction de « tout déplacement de personne hors de son lieu de résidence ») à 23 h au lieu de 21 h. Attention, cette disposition spécifique est, elle, applicable immédiatement (article 3 du décret), pour permettre au public de se rendre au Stade de France ce soir.\nLe décret fixe de nombreuses règles nouvelles concernant les voyages, qu’il s’agisse de voyages internationaux ou vers les outre-mer. Maire info reviendra dans son édition de demain sur ces dispositions spécifiques.\nDans le domaine de l’enseignement supérieur, le décret précise que les bibliothèques universitaires et les restaurants universitaires peuvent désormais (demain) accueillir les usagers jusqu’à 23 heures.\nDans les établissements d’enseignement artistique, les cours de danse pour les personnes majeures seront de nouveau autorisés demain. Ces établissements pourront désormais accueillir des spectateurs, dans les mêmes conditions de jauge que les salles de spectacle.\nChangement de jauge demain dans les commerces : ils pourront désormais accueillir des clients à raison de 4 m² de surface par personne (ou famille) au lieu de 8 m². De même, seuls les commerces de moins de 4 m² ne pourront accueillir qu’un client à la fois. L’heure de fermeture maximale est reportée de 21 h à 23 heures.\nPour ce qui concerne les marchés, la règle était jusqu’à maintenant de 4 m² de surface par personne dans les marchés ouverts et 8 m² dans les marchés couverts. À partir de demain, il n’y aura plus de jauge dans les marchés ouverts ; et la surface minimale passe à 4 m² dans les marchés couverts.\nCe sera le grand jour demain pour les établissements accueillant des expositions commerciales, des foires-expositions ou des salons : fermés jusqu’à présent, ils pourront rouvrir demain, avec une jauge de 50 % de la capacité maximale et un plafond à 5 000 personnes.\nGrands changements à venir aussi pour les cafés, bars et restaurants : tout d’abord, leur heure de fermeture sera repoussée à partir de demain de 21 heures à 23 heures. Les terrasses pourront désormais accueillir les clients sans condition de jauge (qui, il faut bien le dire, n’étaient respectées à peu près nulle part) mais surtout, le service en intérieur sera demain autorisé, dans une limite de 50 % de la capacité intérieure de l’établissement.\nLes restaurants des hôtels pourront de nouveau accueillir des convives qui ne sont pas clients de l’hôtel.\nLes règles, en dehors de ces points, restent les mêmes : les clients ne peuvent être servis que assis et les tablées ne peuvent dépasser six personnes. Les règles spécifiques concernant les restaurants routiers et la restauration collective sont abrogées.\nBeaucoup de changements à venir demain pour les établissements sportifs. Les établissements sportifs couverts (ERP de type X) pourront désormais accueillir du public pour toutes les activités « sportives, physiques, ludiques, culturelles ou de loisir », à l’exception des sports collectifs et de combat et des chorales, avec une jauge fixée à 50 %.\nLes spectateurs pouvaient déjà y être accueillis, mais désormais les groupes de spectateurs de 10 personnes (au lieu de 6) peuvent s’asseoir ensemble. La jauge passe de 35 % à 65 %, et le plafond passe de 1 000 à 5 000 personnes.\nPour ce qui concerne les établissements sportifs de plein air (ERP type PA) : tous les sports peuvent maintenant y être pratiqués, y compris les sports collectifs et de combat. Dans ces établissements, la jauge passe également à 65 % avant plafond à 5 000 personnes. Ici encore, pour cause de match France-Bulgarie, cette disposition est applicable dès aujourd’hui.\nLes établissements thermaux qui, jusqu’à présent, ne pouvaient accueillir des clients qu’à raison de 50 % de leur capacité maximale ne seront désormais plus soumis à cette jauge.\nZoos, cirques et fêtes foraines\nLes zoos pourront dès demain accueillir 65 % de leurs clients au lieu de 50 %, et lorsque les spectateurs sont assis, ils pourront l’être par groupes de 10 personnes venues ensemble au lieu de 6.\nPour les cirques – et en général les ERP relevant de la catégorie CTS (chapiteaux, tentes et structures) – la jauge passe de 35 % à 65 % et le plafond de 800 à 5 000 personnes.\nComme prévu, les fêtes foraines vont pouvoir rouvrir demain. Les mêmes règles que celles en vigueur pour les marchés leur seront appliquées, à savoir un espace de 4 m² par personne. C’est la fin de l’interdiction d’ouverture des manèges, machines et installations, que ce soit, donc, dans les fêtes foraines ou dans les parcs d’attraction.\nSalles de spectacles, de conférence, etc.\nLes ERP de type L (salles de spectacles, d’audition, de conférence, de projection, de réunions ou à usage multiple) voient aussi leur jauge passer demain de 35 à 65 % avec plafond à 5 000. Cela vaut donc pour les cinémas, théâtres, salles de concert, etc. Les groupes de 10 personnes venues ensemble pourront s’asseoir côte à côte, et ces salles pourront rester ouvertes jusqu’à 23 heures au lieu de 21 h.\nRéf. : BW40778


faire - faire soi-même ses vetements - Page 2\nfaire soi-même ses vetements\npar corriganne le Mer 6 Juin 2007 - 8:25\nje me fais moi-même beaucoup de vetements\net dans internet je me sers beaucoup de ce site\nalors au cas ou vous ne le connaitriez pas ....\nRe: faire soi-même ses vetements\npar Mandurah le Mer 7 Oct 2009 - 13:42\nWhaou c'est vraiment très joli!!! je suis impressionnée!\npar Lena b le Mer 7 Oct 2009 - 14:33\nAh oui, quand meme! Felicitations\nMerci beaucoup, c'est encourageant\nPlus simple que la solution de Raffa, il serait peut-etre aussi possible de prendre les mesures d'un vetement qu'on aime bien sans le decoudre et de rajouter 3cm a chaque couture pour l'assembler?\npar Domarie le Mer 7 Oct 2009 - 19:09\nlena ta solution est possible si c'est une forme simple\nsinon tu risque d'avoir des ratés\npar Vitanie le Jeu 8 Oct 2009 - 13:23\nce n'est vraiment pas compliqué, juste avoir "l'inspiration" et l'envie sinon on gache tout (c'est tout de même assez long de tout coudre à la main).\noui Lena comme Domarie le dit c'est tout à fait possible\npar Romarine le Jeu 16 Sep 2010 - 9:10\nJe me mets à la couture et j'ai fait quelques modèles faciles tirés de la revue fait main (le sac orange avec un drap et le short avec un jeans d'adulte qui n'allait plus). Les vêtements sont très agréables à porter et on peut adapter la taille exactement (quand on ne se trompe pas)...\npar Cerise le Jeu 16 Sep 2010 - 10:01\nBravo ! j'ai donné il y a quelques années tout un tas de revues dont des fait main, je regrette un peu parfois, je ne me suis jamais vraiment mise à la couture en fait. Pour une débutante tu t'en sors très bien !\npar floriali le Jeu 16 Sep 2010 - 10:02\nJe vous admire, un jour peut être que je m'y mettrai !\npar sapiens le Jeu 16 Sep 2010 - 13:10\nenceinte, je trouvais les vêtements hors de prix et difficiles à trouver d'occase. J'ai fini par m'en faire, après quelques ratés (un sarouel et un jean). En faisant mon patron suivant la technique de lena b. Par contre, pour les vêtements d'enfant, si c'est compliqué, c'est clair que ça ne marche pas. (j'ai fait une super petite veste avec une encolure pour poupée...)\npar Romarine le Mer 1 Déc 2010 - 9:44\nJ'ai commencé à coudre des vêtements, essentiellement des tuniques, robes et pantalon-jupons. Mais mon problème est qu'il n'y a plus de magasins de tissus.\nEn Wallonie, 4 magasins : Mondial tissus : Wavre, Charleroi, Arlon\net un autre à Liège en Feronstrée. (3 heures min)\nCa fait une fameuse expédition pour trouver du tissu.\nIdem au niveau des laines : 60 km pour trouver un magasin où on n'est même pas bien accueilli. ("heureusement qu'il n'y a pas plus de magasins sinon on ne gagnerait rien !")\nJe pense que je vais commander par internet ou par courrier.\nMais pour le tissu, j'aime bien palper ...\npar Invité le Mer 1 Déc 2010 - 10:29\nje couds beaucoup des draps d'occasion trouvés chez emmaus.\nj'ai aussi beaucoup récupéré des tissus par des couturières qui désencombrent.\nmais quand je dois vraiment acheter, je trouve aussi que c'est une grosse galère. En France, on a des totos dans les villes un peu grandes. Si j'étais maligne, j'aurai avec moi toujours les métrages pour les différents projets futurs afin de pouvoir acheter les bonnes quantités si un magasin se retrouve sur mon chemin\nJe ne crois pas qu'on puisse acheter par correspondance, toucher le tissu est trop essentiel.\nPour la laine, en France, on trouve encore beaucoup de petits magasins. Par exemple, à Grenoble, j'en connais 4. J'arrive plus facilement à trouver. Mais dans l'avenir, j'aimerai opter pour de la laine bio. Donc ça serait pas correspondance. Je crois qu'une fois qu'on a trouvé une qualité qui nous plait, on doit pouvoir acheter les yeux fermés\npar Claire G. le Mar 8 Fév 2011 - 18:07\nY'a des couturières ici !\nMoi aussi j'adore cette activité. J'ai bien progressé ces dernières années, mais vraiment à la force du poignet, c'est à dire en parfaite autodidacte, ce qui sous-entend qu'il y a eu pas mal de ratages !\nMaintenant je fais surtout des vêtements pour mon fils de 4 ans. Je vais me lancer dans de la fabrication de robes pour moi, j'aime trop ça !\nSinon bon choix le vert tendre, ma chambre était ainsi il y a peu, j'ai maintenant déménagé, elle est écrue avec un mur taupe, très sobre, très doux aussi, mais c'est pour mettre en valeur les touches de fuchsia de la déco.\nEdit : Heu... je m'aperçois que je suis restée bloquée sur seulement la première page du sujet alors ne pas tenir compte de ma remarque sur la couleur de la chambre... j'ai juste 3 ans de retard sur la discussion !\npar sandbio le Mar 8 Fév 2011 - 20:59\nquel chance de pouvoir faire ses vetement mon reve!! qui va peut etre bientot se realiser j ai trouver une couturiere qui va me donner qq court de couture surtout apprendre a se servir d un patron\nj ai fait les rideaux de la maison, de trois bricole pour les enfants ...mais jamais de vetement mais je ne desespere pas quand on veut on peut!!!\npar Faelwen le Mar 8 Fév 2011 - 21:27\nDe mon côté, je m'exerce aussi.\nJ'ai une machine, je viens d'acheter du tissus, coton bio et c'est parti pour un sarouel, peut être quelques T shirts ( si c'est possible) et quelques vêtements coton pour mon garçon de trois ans.\nA voir pour le résultat\nSuite dans quelques temps......\npar Claire G. le Mer 9 Fév 2011 - 10:19\nFaelwen, pour les t-shirt, c'est à dire en jersey, prends soin de sélectionner le point adéquat sur ta machine et aussi de prendre une aiguille adaptée (elles ont le pointe moins piquante), et si tu as une surjeteuse c'est encore mieux.\nJ'ai des patrons en 3 ans si tu veux, mon fils a 4 ans maintenant.\nTu as raison de t'accrocher Sandbio, tu verras c'est génial de porter du fait maison, et la couture est un loisir extra. Le jour où j'ai su monter des manches je te dis pas comment j'étais fière. Ça a changé ma vie de couturière, avant je ne faisais que des hauts sans manches !\nSi je peux te donner un coup de main je le ferai avec plaisir.\npar Mam'zèle le Sam 16 Avr 2011 - 9:03\nEn vous lisant je me dis que pourquoi pas moi, hein après tout?\nJe me suis bien essayée à la couture il y a quelques temps avec une machine empruntée... Déjà, fallait la mettre en marche, changer les bobines et tout...\nMais là je VEUX m'y remettre. Mais sans bases aucunes, ça me semble une montagne à franchir...\nSi quelqu'un avait un site pour débutantes à me conseiller. Suis même prête à tout faire à la main... (p'têt même que j'arriverais mieux parce que la technologie et moi.... on n'est pas vraiment amies^^)\npar Cerise le Sam 16 Avr 2011 - 9:17\nil y a des liens dans les pages précédentes qui ont des catégories débutants dont celui-ci mais le mieux serait de créer un sujet spécial débutant(e)s, n'hésite pas\npour la couture, souvent je fais à la main tout ce qui est ourlet par ex. rien que de sortir la machine, de la régler etc. j'ai déjà fini\npar Kyuzan le Sam 16 Avr 2011 - 9:51\nMoi aussi sa m'intéresse ! Bon en ce moment je suis loin d'avoir le temps de cogiter à la chose, mais si un fil "débutant en couture" voir le jour je le lirais volontiers !\npar Cerise le Sam 16 Avr 2011 - 11:03\nsuffit de le créer\nédit :bon, ca va, j'en crée un en divisant celui-ci...\nc'est par là : http://simplicitevolontaire.bbfr.net/t1679-couture-pour-les-debutantes\npar wiine le Sam 7 Mai 2011 - 23:12\nje ne sais pas si je peux continuer ce sujet avec cette demande...\nJe cherche le patron d'un pantalon que j'avais trouvé sur internet mais pas moyen de remettre la main dessus. C'est un truc très simple à faire, sur le modèle d'un rectangle se nouant à la taille dans le dos, à passer entre les jambes et à renouer devant par deux rubans de tissu. Ca dit quelque chose à quelqu'un ? Je crois que c'est un pantalon de style asiatique...\npar Panthera Pardhus le Dim 8 Mai 2011 - 5:51\nOooo....j'avais un pantalon thaï comme ça....je l'ai plus. Mais je vois très bien de quoi tu parles. C'est super confortable et je pense que tu pourrais t'inspirer de ce modèle.\npar wiine le Dim 8 Mai 2011 - 9:43\nAh oui voilà, c'est thaï, je ne savais plus quel pays c'était ^^\nC'est tout à fait ça, merci ! Ma soeur en a un comme ça, mais sans les pinces...\npar Philomenne le Dim 8 Mai 2011 - 12:37\nC'est super joli le pantalon thaï mais... pour faire pipi, il faut tout enlever... pas trop pratique...\npar fanou le Dim 14 Aoû 2011 - 18:12\nJ'attérie dans cette discussion et je me permet de venir donner un tuyau ou deux. Je couds depuis bientôt 27ans, j'ai appris seule et au début galère, galère. J'ai beaucoup pratiqué les patrons mais, maintenant, je simplifie tout, même les modèles. Je suis une adepte des formes carrés, rectangles... tout dans la simplification. Je coupe des tuniques avec deux carrés pour le devant et le dos, 2 rectangles qui font les empiècements (c'est à dire les parties qui vont de la manche à la manche en intégrant la poitrine et les omoplates). Si je veux un peu échancrer, je fais un petit décrochement au milieu devant.\nEnsuite, j'invente les décors, les plis, les manches ou pas manches, les volants ..... c'est la porte ouverte à la créativité. On peut peindre, broder, faire un peu tout et n'importe quoi.\nEn tissu, j'utilise beaucoup les vieux draps de coton trouvés au emmaüs ou au secours catholique et aussi, je fais des pièces en tissage que j'assemble de la même manière. Je viens de me faire une tunique dans de vieux rideaux en coton que m'a donné une amie.\nAu moins, je suis sûre que personne a les mêmes (hi hi hi)\nJ'ai oublié de préciser que je peux donner un coup de main si c'est possible.\npar Invité le Ven 19 Aoû 2011 - 16:46\nPhilomenne a écrit: C'est super joli le pantalon thaï mais... pour faire pipi, il faut tout enlever... pas trop pratique...\nEn fait, ça dépend si tu mets :\n- d'abord le dos et ensuite le devant > faut tout enlever\n- d'abord le devant et ensuite le dos > tu peux te contenter d'enlever le dos\nC'est embêtant surtout dans les toilettes publiques (pas envie que le pantalon ne traine sur le sol).\nSinon, c'est gérable !\npar flocondavoine le Mer 5 Nov 2014 - 12:17\nDésolé pour le déterrage, mais je n'allais pas créer un sujet pour si peu.\nJ'ai pensé à ce forum en tombant sur un lien avec quelques photos d'une femme qui récupère des vieilles fringues pour les transformer.\nJe suis loin d'avoir fouillé son site, mais j'ai trouvé qq transformations bien vu.\nUn résumé de quelques modifications : http://www.demilked.com/eco-fashion-design-refashionista-jillian-owens/\nSon site : http://refashionista.net/\npar Philomenne le Mer 5 Nov 2014 - 19:55\nNe sois pas désolée, c'est une excellente chose de remonter d'anciens sujets. Merci.


13/05/2018: 1ére étape D1\nGrand Prix de Division 1 de triathlon – 1 ère étape à Valence\nTOP 5 pour l’équipe, une entame parfaite!\nCe dimanche 13 Mai, malgré la pluie incessante, Grégoire Planel, Arnaud Chivot, Yohan Saby, Paul Etaix et Nathan Grayel (de g. à d. sur la photo) ont pris le départ de la première manche du championnat de France de Division 1 à Valence, circuit réunissant les meilleurs athlètes français et internationaux.\nSous des conditions dantesques et humides, c’est Nathan Grayel qui a su tirer son épingle du jeu sur la partie natation pour se retrouver dans un groupe vélo de 11 unités chassant l’échappée de 7 concurrents. Tous les autres membres sont sortis groupés en natation et se sont rapidement retrouvé dans le 3ème groupe réunissant plus de la moitié des triathlètes. Pour eux, tout s’est joué en course à pied sous les encouragements des nombreux licenciés Tricastin présents pour aider l’équipe.\nNathan Grayel signe le meilleur résultat de la journée en terminant 9ème pour sa première expérience en D1. Ensuite, on retrouve les réguliers Yohan Saby et Arnaud Chivot qui finissent respectivement 22ème et 29ème. Paul Etaix effectue également une belle course pour franchir la ligne 54ème. Après une très belle natation et partie cycliste, Grégoire Planel ne peut pas courir à son niveau en raison d’une blessure au mollet et termine 62ème ,ce qui reste très positif pour un baptême en D1, lui qui n’avait alors connu que la division 3.\nCe magnifique résultat leur permettra de partir plus sereinement pour Dunkerque le 17 Juin, et seront également mieux placés au départ car les équipes peuvent choisir leur emplacement de départ en fonction de leur classement. Et pourquoi ne pas viser plus haut au classement général final 2018?


TOPNET et KEYSTONE signent un partenariat technologique sur la Cybersécurité - Le Manager\nEn marge de la 5ème édition du Tunisia Digital Summit qui s’est tenue du 2 au 3 juin 2021, TOPNET, le leader des fournisseurs de services Internet en Tunisie et KEYSTONE Group viennent d’annoncer la signature d’un partenariat technologique en vue de fournir aux clients professionnels de TOPNET des services d’audit, de conseil et d’accompagnement en matière de cybersécurité.\nÀ travers ce partenariat, TOPNET offrira désormais une expertise complète en matière de cybersécurité intégrant les volets suivants :\nLe pilotage : en évaluant la maturité des systèmes d’information, le maintien du patrimoine applicatif existant de ses clients.\nLa sécurité : en établissant un diagnostic contre les menaces d’intrusion et d’indisponibilité des serveurs et fournir des capacités de réponse aux attaques.\nLa production : en effectuant une analyse des moyens humains, matériels, logiciels, organisationnels mis en œuvre pour protéger l’intégrité, la confidentialité et la disponibilité des données et des applications.\nL’accompagnement : en optimisant les coûts, la qualité et les délais pour la mise à jour de l’environnement informatique de ses clients.\nLors de son intervention, Rym Ben Dhief Akremi, Directrice Générale de Topnet, a assuré que «Face à l’accélération de la transformation digitale des entreprises et à l’explosion des données suite à l’utilisation massive des nouvelles technologies de cloud computing, de l’IoT, du big data et de l’IA, la cybersécurité est devenue aujourd’hui l’occupation principale de nos clients corporate, c’est pourquoi nous avons pensé à enrichir nos offres de sécurité préventives par la composante audit et conseil, l’objectif ultime de Topnet, c’est de proposer, à travers ce partenariat et d’autres qui suivront, une solution globale adaptée aux besoins de notre clientèle.»\nDe son côté, Haythem El Mir, Directeur Général de KEYSTONE, a déclaré que « Notre expertise et notre longue expérience permettront de sensibiliser et d’accompagner les entreprises tunisiennes pour faire face aux défis de la digitalisation, une tendance accentuée par le travail à distance durant cette pandémie ».\nTags: CybersécuritéKeystonePartenariat technologiqueTopnet


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film sorti en 2018 et réalisé par Brian De Palma\n(Redirigé depuis Domino - La Guerre silencieuse)\nDomino : La Guerre silencieuse (Domino) est un film multinational réalisé par Brian De Palma, sorti en 2019.\nCe film marque le retour du cinéaste américain, sept ans après Passion. Le film connaît une sortie limitée et ne sort aux États-Unis qu'en vidéo à la demande.\nJuin 2020 . Christian est un policier de Copenhague. Son coéquipier Lars Hansen est tué par un terroriste membre de l'ISIS, Ezra Tarzi. Avec la maîtresse de son défunt collègue, il part alors à la recherche du meurtrier. Leur enquête les mène de la Scandinavie à l'Espagne, au cœur d'une Europe menacée par le terrorisme, où ils côtoient l'agent de la CIA Joe Martin,.\nTitre français : Domino : La Guerre silencieuse\nDirection artistique : Kristel Dotremont et Kurt Loyens\nDécors : Cornelia Ott\nProduction : Michel Schønnemann\nCoproduction : Roberto Capua, Jacqueline de Goeij, Antonio P. Pérez, Leonardo Recalcati, Els Vandevorst et Johan Vanhalle\nProduction déléguée : Jean-Baptiste Babin, Peter Garde, David Atlan Jackson, Petter Skavlan, Joel Thibout\nSociétés de production : Backup Media, Mollywood, N279 Entertainment, Recalcati Multimedia, Schønne Film, Canal+, Ciné+, Open Road Films et Zilvermeer Productions\nSociétés de distribution : Saban Films (États-Unis), Metropolitan Filmexport (France)\nBudget : environ 7 800 000 $\nLangues originales : anglais, français, arabe et espagnol\nÉtats-Unis : 31 mai 2019 (vidéo à la demande)\nFrance : 12 octobre 2019 (en vidéo)\nNikolaj Coster-Waldau (VF : Damien Boisseau) : Christian\nGuy Pearce : Joe Martin\nCarice van Houten : Alex\nThomas W. Gabrielsson : Wold\nÉriq Ebouaney : Imran\nYounes Bachir : Miguel\nJacob Lohmann : un policier\nSøren Malling : Lars Hansen\nPaprika Steen : Hanne Toft\nMorten Holst : un policier\nElla-June Henrard : la jeune mannequin (non créditée)\nVerona Verbakel : la secrétaire Wold\nNicolas Bro : Porter\nL'acteur principal Nikolaj Coster-Waldau au Stuttgart Comic-Con 2018.\nAlors que Brian De Palma était annoncé sur d'autres projets, notamment avec Al Pacino,,, il est confirmé comme réalisateur d'une coproduction européenne intitulée Domino. Le projet est révélé en mai 2017 par le producteur Michel Schønnemann.\nEn juin 2018 , à l'occasion de la parution de son premier roman, Brian De Palma déclare à propos de Domino (alors toujours en postproduction) : « Le film était très mal financé. J'ai passé beaucoup de temps dans des chambres d'hôtel à attendre que l'argent pour qu'on puisse continuer à tourner arrive. J'ai passé 100 jours en Europe et on n'a pu tourner que 30 jours. Mais, je ne sais pas comment, on a quand même réussi à faire naître un film de cette situation complètement chaotique et j'espère que vous pourrez le voir bientôt ».\nEn mai 2017 , en même temps que l'annonce du projet, Christina Hendricks et Nikolaj Coster-Waldau sont confirmés dans les rôles principaux. Cependant, en juin 2017 , il est révélé que Carice van Houten reprend le rôle de Christina Hendricks.\nL'acteur français Ériq Ebouaney avait déjà tourné sous la direction de Brian De Palma dans Femme fatale (2002).\nLe tournage débute en juin 2017 . Il a lieu au Danemark (Copenhague), en Belgique (Anvers, Borgerhout, Bruxelles, Lint), en Italie (Cagliari et d'autres villes de Sardaigne), en Espagne (Almería) et aux Pays-Bas (Amsterdam).\nL'Italien Pino Donaggio compose la musique du film. Il avait déjà travaillé sur d'autres films du réalisateur : Carrie au bal du diable (1976), Home Movies (1980), Pulsions (1980), Blow Out (1981), Body Double (1984), L'Esprit de Caïn (1992) et Passion.\nLe film est initialement prévu pour 2018 mais connaît de nombreux problèmes de financement et une postproduction assez longue. En mars 2019 , il est annoncé que Saban Films distribuera le film aux États-Unis pour une sortie limitée en salles et en vidéo à la demande.\nEn France, le film sort en direct-to-video, le 12 octobre en DVD et Blu-ray, édités par Metropolitan Vidéo.\nLe film reçoit un accueil négatif lors de la sortie en VàD aux États-Unis. Sur l'agrégateur Rotten Tomatoes, il récolte 32% d'opinions favorables pour 56 critiques et une note moyenne de 4,28⁄10. Sur Metacritic, il obtient une note moyenne de 40⁄100 pour 20 critiques. Pour The Hollywood Reporter , Brian De Palma « s'est rarement rendu coupable de platitude, comme c'est le cas avec Domino, un thriller antiterroriste offrant juste un peu plus d'excitation qu'une procédure policière standard à la télévision ». Pour Screen Daily, Domino est « un ramassis de clichés réchauffés. Au lieu de son vieux style classieux et sa violence excentrique, Brian De Palma ne délivre que des frissons bas de gamme et d'immondes stéréotypes dans un sachet de junk-food détrempé ».\nPour The Playlist, le film est un gâchis : c'est « un exercice où l'on voit De Palma travailler avec un budget qui semble s'être évaporé en cours de route. De studios de mauvaise qualité à des effets numériques pauvres, le cinéaste résiste dans une bataille perdue d'avance contre de faibles valeurs de production, qui sapent ses efforts à chaque étape. Le film semble vaincu avant même de commencer, et c'est dommage, parce qu'on y aperçoit des flashs de De Palma, tentant de laisser sa marque dans une situation qu'il ne pouvait pas gagner ». Pour The New Yorker « L'intrigue politique est dépassée et stéréotypée, les personnages pourraient tout aussi bien être des jouets en liquidation, et le gore est répulsif et gratuit ». Pour Slant Magazine, Domino contient « des mouvements de caméra trop rapides pour que ses images transmettent l'irrépressible force de la provocation ».\nDans la critique parue dans Birth. Movies. Death, on peut notamment lire qu'en raison de sa production compliquée le film est « extrêmement perfectible » même si « Quelques séquences ressortent [notamment] une séquence de fusillade dans laquelle le tireur a une caméra à la fois sur son visage et derrière son arme (comme dans un jeu de tir à la première personne), ajoutant une touche de XXIe siècle dans l'usage du split screen par De Palma ». La critique de The Film Stage souligne malgré tout quelques qualités du film : « C'est un plaisir chaotique , presque méchant, profondément sérieux au sujet des blessures du terrorisme contemporain, et assez intelligent pour se moquer des circonstances autour de ceux qui le combattent ».\nLa critique française met également en avant les difficultés rencontrées lors de la production : « Domino n’est pas malade : il est au-delà. C’est le film le plus fauché, le plus décharné de toute la carrière de De Palma. [...] Chaque plan ou presque témoigne des difficultés de tournage ».\n↑ a b et c « Brian de Palma de retour au cinéma avec Domino », sur La Dépêche du Midi, 4 mai 2017 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ (en) « First Look: Nikolaj Coster-Waldau Is on the Edge in Brian De Palma's 'Domino' (Exclusive Image) », sur The Hollywood Reporter, 29 juin 2017 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ « Pacino et De Palma se retrouvent dans la Happy Valley ! », sur Allociné, 17 janvier 2013 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ « Al Pacino et Brian De Palma : 20 ans après L'impasse, ils se retrouvent pour Retribution », sur Allociné, 6 novembre 2014 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ « Brian De Palma : pour son prochain film, il chipe le projet d’un réalisateur français », sur Allociné, 10 novembre 2015 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ « Brian De Palma écrivain : "L'héroïne se fait weinsteiniser et elle résiste pour pouvoir se venger" », sur Allociné, 4 juin 2015 (consulté le 5 juin 2018)\n↑ (en) « Carice Van Houten On For Brian De Palma's Domino », sur Empire, 29 juin 2017 (consulté le 1er mars 2018)\n↑ « Le nouveau film de Brian De Palma pourrait enfin sortir », sur Les Inrockuptibles, 22 mars 2019 (consulté le 24 mars 2019)\n↑ (en) « Domino (2019) », sur Rotten Tomatoes, Fandango Media (consulté le 15 juin 2019)\n↑ (en) « Domino Reviews », sur Metacritic, CBS Interactive (consulté le 15 juin 2019)\n↑ a b et c « Domino : que pense la critique américaine du dernier film de Brian De Palma ? », sur Les Inrockuptibles, 29 mai 2019 (consulté le 15 juin 2019)\n↑ « Pourquoi Domino, le nouveau Brian de Palma, est bien plus qu'un film fauché ? », sur Les Inrockuptibles, 31 mai 2019 (consulté le 15 juin 2019)\nCe document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Domino_:_La_Guerre_silencieuse&oldid=183560181 ».\nDernière modification le 5 juin 2021, à 07:11\nLa dernière modification de cette page a été faite le 5 juin 2021 à 07:11.


Désinfecter l'eau en voyage : rendre l'eau potable avec une pastille\nla méthode légère pour boire une eau saine en voyage :\nRoshka-Juta par les lacs\nTrek lac Kol Ukok\nTrek vers le lac Song Kul\nTu cherches un méthode légère pour désinfecter l’eau en voyage ou en randonnée afin de rendre l’eau potable ? Tu te poses des questions sur les pastilles purifiantes ? Aquatabs, Micropur… Tu te demandes quel produit est plus efficace ? Peut-on boire une eau désinfectée aux produits chimiques sans risque ?\nde l’eau en voyage\nDésinfecter l'eau masquer\n1 Les méthodes de désinfection chimique de l’eau\n2 Notre avis sur les désinfectants chimiques\n3 Les différents produits Micropur\n4 Conseils sur les désinfectants de l’eau : les questions que l’on se pose\n5 Les différentes méthodes pour rendre l’eau potable\nVoilà un article complet sur les méthodes utilisant le désinfectant chimique pour rendre l’eau potable en voyage ou en randonnée. Mais avant, as-tu lu notre article « boire l’eau en voyage ?« . Tu en sauras plus sur les différentes sources de contaminations de l’eau et tu auras les conseils pour éviter de tomber malade en voyage.\nLes méthodes de désinfection chimique de l’eau\nIl existe différents produits chimiques pour désinfecter l’eau. Voici les principaux :\nLes ions (ou sels) d’argent\nCe désinfectant chimique a unes efficacité est limitée : il n’élimine pas la plupart des contaminants. Il faudrait une eau vraiment très claire avec peu de bactéries, virus… Cependant, il est efficace pour conserver une eau déjà purifiée, car il évite la prolifération des bactéries.\nL’iode est efficace contre les bactéries, les virus, les protozoaires et les kystes. Si l’iode et ses dérivés sont certainement des produits très efficaces, ce n’est pas ces produits que nous recommandons pour un voyageur. Ces désinfectants chimiques présentent trop de désavantages, selon nous :\nLes comprimés d’iodes purs sont des produits maintenant réglementés. On ne les utilise plus pour désinfecter l’eau car cela peut entraîner une hyperactivité de la glande thyroïde. Sa conseommation doit rester ponctuelle : l’utilisation prolongée présente des risques irréversibles pour la thyroïde. La limite du dosage est de 2 mg par jour pendant un mois au maximum pour un adulte.\nL’alcool ou la teinture d’iode 2% sont parfois utilisé pour traiter l’eau impropre à la consommation, mais il nécessite un très dosage précis par litres d’eau.\nLe temps d’action va dépendre de la température de l’eau de 30mns à 2h en fonction de la taille des agents pathogènes. Il est plus simple, d’utiliser des comprimés déjà dosés pour ne pas faire d’erreur.\nLes produits iodés sont à éviter pour les femmes enceintes, et les personnes aillant des problèmes de thyroïde. Certaines personnes peuvent aussi être allergiques à l’iode.\nLa purification par le chlore, est efficace contre beaucoup de bactéries et de virus mais peu efficace contre les œufs et les kystes des parasites. C’est le désinfectant chimique le plus utilisé dans le monde pour rendre l’eau potable. Il a l’avantage d’un temps d’action rapide et d’être facile à utiliser. Cependant, contrairement à l’iode, ces effets ont tendance à se dissiper. Il faut être précautionneux lors du stockage de l’eau et ne pas la garder trop longtemps.\nIl existe plusieurs types de désinfectants dérivés du chlore : l’hypochlorite de sodium (ou eau de Javel), le tosylchloramide (ou chloramine), le dichloroisocyanurate de sodium (ou DCCNa)\nVoilà les principaux produits, dérivés du Chlore, que l’on peut trouver en magasin de sport, sur internet ou en pharmacie/parapharmacie :\nEau de Javel 5% (hypochlorite de sodium)\nDosage de 2 à 4 gouttes par litre avec un temps d’action variable en fonction de la taille des pathogènes. Pour les même raisons que les produits iodés, on ne recommande pas ce produit qui nécessite un dosage précis et pas pratique dans un sac à dos. L’hypochlorite de sodium a aussi été conditionné sous forme de pastilles Drinkwell Chlore®\nIl se présente sous forme de pastilles, 60 comprimés par boite. Le dosage est 1comprimés/ L. Il agit en 30min sur les bactéries et les virus. L’aquatabs et une pastille réputée, largement proposée en pharmacie et qui donne un moins mauvais gout que certaines autres pastilles désinfectantes. Malheureusement, l’Aquatabs n’est pas efficace sur le Cryptosporidim. L’eau peut être conservée pendant 24h uniquement.\nOn le retrouve sous comprimés ou pastilles désinfectantes de différentes tailles. Il a un temps d’action de minimum 1 heure. Il faut 2 comprimés par litre et 2h pour les eaux troubles et il faut consommer l’eau dans les 24h. Il peut y avoir des risques d’allergies. Ce n’est pas celui que l’on conseille car il est moins efficace que d’autres dérivés du chlore et il donne un fort goût de chlore.\nLa Micropur (DCCNa + ions d’argent)\nC’est un des produits les plus connus pour désinfecter l’eau et la rendre potable. On trouve la micropur sous forme de comprimés ou en flacon. Les pastilles micropur ont l’avantage de contenir des ions d’argent. Cela permet de conserver l’eau traitée pendant 6 mois, même en cas de température élevée. Il faut en revanche bien choisir son produit micropur car les pastilles n’ont pas toutes les mêmes propriétés.\nCette marque est souvent mise en avant par les pharmaciens, les trekkeurs et les « survivalistes » comme étant la meilleure du marché et nous partageons cette opinion.\nNotre avis sur les désinfectants chimiques\nComme tu as pu le lire dans le paragraphe précédent, les avantages et les inconvénients des désinfectants chimiques dépendent du produit. Cela dit, on peut faire des généralités sur les avantages et les inconvénients de la sur les désinfectants chimiques pour rendre l’eau potable.\nAvantages des désinfectants chimique pour l’eau :\nLe poids et l’encombrement : petit, léger et pratique dans un sac de voyage… Aucun système purificateur d’eau ne peut rivaliser sur ce terrain. Le poids est, bien sûr, une considération cruciale pour tous les marcheurs légers…\nLe coût : il est peu cher… compte 25 euros pour 100 pastilles, cela fait donc 100l d’eau potable…Cependant pour les voyages longs, ce système n’est pas rentable.\nL’accès : on peut les acheter facilement sur internet ou en pharmacie\nL’efficacité : contre la majorité des bactéries, virus et la plupart des protozoaires.\nInconvénients des désinfectants chimique pour l’eau\nLe contraintes : il faut attendre un certain temps avant de pouvoir boire l’eau. 30 min avec la micropur forte (2h pour être certains d’avoir éliminé la majorité des micro-oragnismes). Il faut prévoir un contenant d’au moins 1L pour utiliser ces produits car ils sont à dissoudre dans l’eau.\nLes contre-indications : ces produits peuvent être déconseillés aux femmes enceintes, aux enfants, aux personnes allergiques à l’iode, souffrant de troubles de la thyroïde, souffrant de maladie glandulaire ou sanguine…\nLe goût : les procédés chimiques laissent un goût d’eau de piscine.\nLa toxicité : utilisé à long terme, l’iode peut être toxique et les produits Chloré peuvent perturber le flore intestinale. On parle plus longuement de cette toxicité, inconvénient le plus regrettable, dans notre paragraphe : « Les désinfectants chimiques sont ils toxiques ?«\nLes recommandations : chaque produit est différent et peu se révéler inefficace si il est mal utilisé.\nL’efficacité : tous les désinfectants chimiques (alcool iodé et agents chlorés) sont moins efficaces avec une eau froide.\nLes particules : elles ne sont pas éliminées. Si l’eau est trouble il faut faire une clarification ou une filtration.\nLes contaminants chimiques (et radioactifs) : ils ne sont pas éliminés.\nNotre choix : les pastilles Micropur.\nMalgré certains inconvénients, les désinfectants chimiques de l’eau pour la rendre potable se révèlent une méthode intéressante, efficace, peu chère et légère.\nSi nous devions choisir des désinfectants chimiques pour boire une eau sans risque, on opterait pour les pastilles micropur forte. Selon nous, La Mircropur forte est l’un des produits chimiques les plus efficaces pour désinfecter une eau et agir sur le plus de pathogènes, tout en limitant les inconvénients. Aquatabs est également réputé et largement proposé en pharmacie mais cette pastille a l’inconvénient de ne pas protéger contre le cryptosporidim, contrairement à son concurrent Micropur. Le cryptosporidim est un parasite capable de provoquer des diarrhées voire des pancréatites.\nLes différents produits Micropur\nIl est conditionné de plusieurs manières : en boite de 100 comprimés (1comprimé/L), boite de 40 comprimés (1comprimé/10L), et en flacons et pots pour 10 et 100L. Ce produit est à utiliser uniquement sur une eau claire. Il n’est pas assez efficace pour traiter l’ensemble des pathogènes. C’est plutôt un produit de référence pour conserver l’eau. Il est aussi idéal pour conserver l’eau d’un réservoir de camping-car ou de bateau par exemple.\nIl s’agit d’un kit pour traiter et conserver l’eau d’un réservoir de 250 L\nOn le trouve en boite de 30 comprimés (1comprimé/L). Le micropur express est conçu pour les aventuriers qui ont besoin d’un temps d’action très court. Il élimine bactéries et virus en 15 minutes et parasites en 30 minutes. La micropur express est à utiliser occasionnellement, car elle est plus concentré. Pour une utilisation prolongée, on te déconseille ce produit qui est un peu plus « agressif » pour le corps.\nOn trouve la micropur forte forte en boite de 100 comprimés (1 comrpimé/L) ou flacons pour 100 ou 1000L. C’est le produit idéal pour désinfecter et conserver une eau. Elle est efficace après 30 min pour les bactéries et virus, et 2 h pour la plupart des micro-organismes (comme les kystes de giardia, les amibes et cryptosporidium).\nConseils sur les désinfectants de l’eau : les questions que l’on se pose\nFaut il prendre des précautions pour utiliser les désinfectants chimiques ?\nCertains facteurs peuvent altérer l’efficacité de la purification chimique de l’eau, comme :\nUne eau très froide : il faut alors laisser le produit agir plus longtemps\nL’eau trouble : on te conseille de clarifier ton eau avant de la traiter. Si cela n’est pas possible, tu peux augmenter voire doubler la dose si ton eau est très trouble.\nLe ph de l’eau : plus l’eau est alcaline (ph se rapprochant de 8), puis il a besoin de désinfectant. Cependant la plupart des eaux que tu rencontreras est neutre ou légèrement acide.\nLa chaleur : les désinfectants chimiques ont tendance à se dégrader à la chaleur et à l’exposition des UV. Ils ne peuvent pas être conservés très longtemps.\nLes recommandations : on te conseille de bien lire la notice d’utilisation et de suivre les recommandations du fabricant. Chaque produit est différent et peut se révéler inefficace si il est mal utilisé. Il existe aussi une date de péremption et des critères différents sur la conservation de l’eau.\nLes désinfectants chimiques sont ils toxiques ?\nL’iode peut être toxique si elle est utilisée quotidiennement, à haute dose pendant plus d’un mois.\nLe Chlore et ces dérivés (comme les pastilles Aquatabs, Micropur, etc) ne sont pas toxiques sur le court terme. Cependant on vous déconseille de les utiliser sur le long terme. Ils peuvent endommager la flore intestinale et donc te rendre plus sensible aux maladies. Il faut éviter de les utiliser quotidiennement pendant plusieurs semaines. De plus, ces produits laissent un goût de chlore à l’eau (comme de l’eau de piscine).\nIl existe plusieurs options pour diminuer la toxicité de l’eau désinfecter ou au moins de masquer le goût du chlore, tu peux :\nAromatiser avec de la poudre de jus de fruits ou des fruits (à faire après la désinfection)\nUtiliser un comprimé de vitamine C ou utiliser une solution anti-chlores vendues en pharmacie. Ces produits à base de thiosulfate de sodium transforment le chlore en sel, rendant ainsi à l’eau son goût neutre (à faire après la désinfection)\nFiltrer l’eau au préalable. Une filtration ou une micro-filtration va retenir les parasites et les particules et ainsi rendre plus efficace la purification chimique (à faire avant la désinfection). Alors le temps d’action de 30 min est suffisant pour éliminer les bactéries et virus et éviter la contamination. Dans ce cas, tu peux utiliser une concentration moindre de désinfectants chimiques comme la micropur classic ou l’Aquatabs.\nUtiliser un filtré équipé d’un charbon actif. Si tu choisis de filtrer ton eau, tu peux opter pour un système de filtration équipé d’un charbon actif. Cela va améliorer le goût et l’odeur. Diminuer les contaminants chimiques et métaux lourds. (à faire avant la désinfection). Pour tout savoir sur les systèmes de filtrations, tu peux lire notre article ici.\nDans quels cas choisir la désinfection chimique ?\nSi ces produits chimiques présentent un petit risque sur la santé, pourquoi les utiliser ?\nPour un trek, une randonnée longe durée : l’encombrement et le poids sont des critères importants en trek pour voyager léger. les pastilles chimiques sont la solution la plus légère pour purifier l’eau en voyage et la rendre potable. Pour une solution ponctuelle ou pour un trek, ultra-léger de quelques jours, c’est une option intéressante.\nPour une solution de secours : tu peux choisir un autre moyen de traiter l’eau, comme la filtration ou les ultraviolets et garder quelques cachets de Micropur , au cas où ton système de purification d’eau tombe en panne…\nPour compléter l’action d’autres méthodes : On peut utiliser les produits chimiques pour compléter une filtration est ainsi sécuriser une eau vraiment douteuse.\nDésinfecter l’eau par des produits chimiques n’est pas la seule méthode pour rendre l’eau potable. Il existe en tout 5 méthodes connues qui ont leurs qualités et leurs défauts. Voici un petit résumé de ces méthodes :\nles désinfectants : c’est de cette méthode dont on parle dans l’article que tu as sous les yeux… il s’agit d’utiliser des produits chimiques afin de tuer les micro-organismes et ainsi empêcher la contamination et la transmission des maladies.\nLa gourde filtrante HumaGreen, une autre méthode pour purifier l’eau.\nPour en savoir davantage sur l’ensemble des autres autres méthodes de traitement de l’eau , tu peux lire notre article complet : « le traitement de l’eau en voyage : les méthodes pour boire une eau saine ». Tu y trouveras des informations sur la clarification, ébullition, filtration, ultra-violet, charbon actif…\nCet article contient des liens affiliés. Bien entendu, nos conseils pour désinfecter l’eau sont toujours sincères et authentiques. Pour en savoir plus c’est ici.\nmots clés : désinfectants chimiques, pastilles chimiques, micropur, aquatabs, eau potable en voyage, pastille pour boire l’eau


Vers un meilleur suivi contre le risque pédophile | Reuters\nDecember 8, 2015 / 9:31 PM / in 3 years\nPARIS (Reuters) - Les députés français ont adopté à l’unanimité mardi un projet de loi qui permet, et dans certains cas rend obligatoire, la transmission d’informations entre la justice et les administrations pour des personnes condamnées ou soupçonnées d’actes pédophiles afin d’éviter tout contact avec des mineurs.\nLes députés ont adopté à l'unanimité mardi un projet de loi qui permet, et dans certains cas rend obligatoire, la transmission d'informations entre la justice et les administrations pour des personnes condamnées ou soupçonnées d'actes pédophiles afin d'éviter tout contact avec des mineurs. /Photo d'archives/REUTERS\nCe projet prévoit également de rendre automatique l’interdiction d’exercer une profession en contact avec des mineurs pour les personnes définitivement condamnées pour pédophilie ou détention d’images pédopornographiques.\nLe texte, présenté par les ministres de la Justice et de l’Education nationale, Christiane Taubira et Najat Vallaud-Belkacem, reprend des dispositions qui figuraient dans un précédent projet mais avaient été retoquées par le Conseil constitutionnel pour une question de forme.\nLes Sages avaient jugé qu’elles n’avaient pas leur place dans une loi relative à l’adaptation de la procédure pénale au droit de l’Union européenne (UE).\nCes dispositions y avaient été introduites après des affaires mettant en cause des enseignants qui avaient été condamnés pour des agressions sexuelles sur des mineurs mais avaient retrouvé un emploi dans l’Education nationale et récidivé.\nLe Sénat devrait examiner à son tour le texte dans les semaines à venir, avant les fêtes de fin d’année ou début janvier.