Assassinat de Ghislaine Dupont et Claude Verlon : les proches des deux journalistes s'inquiètent d'un « blanchiment des présumés auteurs » - Bamada.net\nAssassinat de Ghislaine Dupont et Claude Verlon : les proches des deux journalistes s’inquiètent d’un « blanchiment des présumés auteurs »\nLe 02 novembre 2013 étaient assassinés à Kidal la journaliste Ghislaine Dupont et son technicien Claude Verlon de RFI. Sept ans après, les présumés auteurs et commanditaires de ces assassinats sont toujours dans la nature. De même que les circonstances et les raisons de ces crimes restent inconnues. L’association des amis de Ghislaine et Claude demande que justice soit rendue à leur scollègues.\nAlors qu’aucun présumé auteur ou commanditaire n’est encore arrêté, l’association des amis de Ghislaine et Claude dit son inquiétude. Selon elle, certains noms cités parmi les jihadistes libérés les 2 et 3 octobre derniers en échange d’otages malien et occidentaux, sont présents dans le dossier d’instruction sur le double assassinat des deux confrères.\nAussi, l’association indique que Sedane Ag Hita, présenté comme le principal négociateur pour ces libérations, a déjà été identifié par la justice française comme l’un des deux commanditaires de ces assassinats.\nElle affirme aussi que que Sédane Ag Hita est un lieutenant d’Iyad Ag Aly qui a été impliqué dans plusieurs affaires d’otages au Sahel.\nInquiète, l’association s’interroge sur une possible entreprise de blanchiment et de réhabilitation de ce monsieur et ses complices. Ghislaine Dupont et Claude Verlon, envoyés spéciaux de Rfi (Radio France internationale) à Kidal en 2013, sont enlevés et assassinés par des individus armés non identifiés le 2 novembre.\nLes enquêtes ouvertes à Paris et Bamako, n’ont toujours pas permis d’arrêter les présumés auteurs ou commanditaires de ce double crime. En revanche, depuis, ce crime, l’ONU a décidé d’instituer cette date comme la journée mondiale de la fin de l’impunité des crimes contre les journalistes.\nAu Mali, les journalistes demandent plus d’efforts aux autorités pour leur protection et la fin de l’impunité des crimes commis à leur encontre. La maison de la presse appelle nouvelles autorités de la Transition à d’avantage de volonté politique pour faire la lumière sur la disparition du journaliste Birama Touré, introuvable depuis 4 ans\nSuivant Sahel: Alger dénonce le paiement de rançons aux terroristes par «des parties étrangères»\nPrécédent Communiqué N°244 du Ministère de la Santé et des Affaires Sociales sur le suivi des actions de prévention et de riposte face à la maladie à CORONAVIRUS


PROGEP : La Directrice des Opérations de la Banque Mondiale satisfaite des réalisations\nDans le cadre de la lutte contre les inondations, l’Agence de Développement Municipal (A.D.M.) exécute le Projet de gestion des eaux pluviales et d’adaptation au changement climatique (PROGEP), financé par l’Etat du Sénégal, la Banque Mondiale et le Fonds Nordique de Développement (F.N.D), à hauteur de 108 millions de dollars, soit 54 milliards de francs CFA.\nAprès deux années de travaux, Mme Louise CORD, Directrice des Opérations de la Banque Mondiale, accompagnée de haut responsables venus de Washington, a procédé, ce lundi 8 février 2016, à la visite des réalisations du PROGEP dans la zone de Pikine et de Guédiawaye. A la fin de la visite, elle a exprimé sa satisfaction quant à la bonne exécution du projet et de ses impacts positifs sur la vie des populations.\nEn effet, sous la conduite des autorités administratives et locales, la délégation a pu constater les importants travaux qui ont permis à nombre de zones de la banlieue de conjuguer au passé les inondations naguère récurrentes dans leurs localités. Ainsi, de Dalifort à l’exutoire de Gadaye, en passant par Nietty Mbar, le quartier Cheikh SY, Ecole Madi Ndiaye, les Bassins Wakhinane et Madialé, le Lac Thiourour, la délégation de la Banque mondiale a pu constater comment les travaux éxécutés par l’Agence de Développement Municipal (A.D.M.) ont positivement impacté les conditions de vie des populations.\nEn effet, près de 410 hectares de zone ont été protégés des risques d’inondation grâce à la réalisation d’ouvrages de drainage (bassin de stockage, canaux de drainage, exutoire, etc.) dans les communes de Dalifort, Djidah Thiaroye Kao, Wakhinane Nimzatt, Médina Gounass, Yeumbeul Sud et Yeumbeul Nord. Ainsi, huit (08) Bassins d’une capacité cumulée de trois cent quinze mille (315 000) m3 ont permis de protéger environ cent mille (100 000) habitants issus de 300 quartiers.\nDe plus, les ouvrages de drainage réalisés dans la Phase I du PROGEP ont positivement impacté l’environnement et les conditions de vie des populations vivant dans les zones concernées.\nAujourd’hui, après la réception des travaux de la phase I, les travaux de la seconde phase vont incessamment démarrer. Ils devront couvrir huit cent trente-huit (838) hectares et impacter positivement la vie de cent soixante-cinq mille trois cent soixante-seize (165 376) personnes dans les zones de Yeumbeul, Malika, Mousdalifa, Amont Bagdad (Messéré), Amont Madialé (Yeumbeul Nord) et Médina Gounass.


Sam ♬ My life is what I make it - Page 2\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 1 Fév - 19:50\nIl pourrait déjà la connaître de nom grâce à son travail. Et ils pourraient se rencontrer au Triffid, il serait invité à une soirée là-bas où elle est présente. Il irait sûrement la voir pour se faire de la gow sans savoir qu'il la connaissait déjà grâce à sa musique. Enfin si ça te va\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 1 Fév - 22:04\nAlors ! Est-ce que Sam aurait pu changer d'agent à un moment donné dans sa carrière ? sachant que Oliver est agent depuis 2010 et qu'il a toujours travaillé à Brisbane. Il est directeur d'agence depuis 2014.\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 22:31\n@Arsène Byrne pour faire de la gow ? je comprends pas Mais ouais ça peut être un début.\n@Oliver Shorten on peut trouver une raison pour qu'elle change d'agent oui ! Mais je pense pas qu'elle irait chez lui direct en 2010, plutôt un truc récent, qu'il ait eu le temps de rouler sa bosse dans le milieu.\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 22:54\nÇa me va pas de soucis, maintenant il faut voir comment Oliver aurait pu convaincre Sam... Si Sam sort de temps en temps dans les bars de Brisbane, il est possible qu'ils se soient croisés en soirée et Oliver serait venu vers elle en voulant la draguer avant de la reconnaitre et de lui proposer ses services ? Après savoir si Sam serait intéressée immédiatement ou pas.\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 22:56\nJe voyais plutôt un truc très pro pour la rencontre. Du bouche à oreille et elle l'aurait contacté d'elle même puisqu'elle était à la recherche d'un nouvel agent. Je vois mal que ce soit sur du hasard ce genre de changement dans la carrière d'un artiste. Je pense dire que son agent actuel a pris sa retraite ou un truc du genre.\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 22:57\nAh bah ça me va aussi pas de problème :)\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 23:11\nEt bien se faire de la gow, c'est... se faire de la meuf xD\nJe voulais dire qu'il l'aurait dragué parce qu'il est clairement attiré par les femmes de son âge sans penser testament etc haha\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 23:14\nEt bien on peut partir là dessus si tu veux ouais, ça risque d'être intéressant !\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 23:16\nT'écoutes pas assez de booba xD\nParfait, t'es dispo pour un rp ?\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 23:17\nJ'écoute même pas du tout Booba\nYes je suis dispo pour un rp ! Je te laisse l'ouvrir ?\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Jeu 8 Fév - 23:18\nRooooh je comprends xD\nOk pas de soucis ^^ je fais ça dès que je peux, je te préviendrais par mp\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Dim 11 Fév - 18:11\nÉtant toutes les deux les meilleures amies de Lazarus je crois qu’il nous faut un lien\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Dim 11 Fév - 18:13\nYeaaah carrément !\nElles doivent obligatoirement se connaître depuis le temps non ? Elle connait Laz depuis combien d'années ?\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Dim 11 Fév - 18:15\nDepuis 10 ans ! Est-ce que pour Sam ça remonte avant ça ?\nSujet: Re: Sam ♬ My life is what I make it Dim 11 Fév - 18:19\nYes ça remonte à un peu plus pour Sam !\nComment Molly et Laz se sont rencontrés ? T'as une idée de comment Sam et Molly auraient pu se connaître ? Via Laz bien évidemment, mais si t'as une idée un peu plus précise. Je pensais à un truc tout simple genre une soirée qu'il aurait organisé et où il les aurait invités toutes les deux (parmi d'autres)


Différencier exercices polyarticulaires de base et exercices d'isolation\nExercices de base VS exercices d’isolation en musculation\nQu’est ce qu’un mouvement de base ?\nL’intérêt des mouvements de base en musculation\nQuels sont les exercices de base?\nDans quel cas les privilégier?\nQu’est ce qu’un exercice d’isolation?\nPourquoi travailler un muscle isolé?\nQuels sont les meilleurs exercices d’isolation?\nMouvement isolé dans quel objectif?\nDifférence entre exercices de base et exercices d’isolation\nLorsque l’on parle de mouvement de base, on parle avant-tout d’exercices polyarticulaires. C’est à dire qu’ils doivent solliciter au moins deux groupes musculaires. Ce sont généralement des mouvements assez proches de certains mouvements du quotidien. Les exercices de base ont la particularité de faire travailler un ou plusieurs groupes musculaires, mais également des muscles secondaires. Les muscles indispensables au maintien (lombaires, abdominaux) sont généralement sollicités pour ce type de mouvement.\nLa première bonne raison d’inclure ces mouvements dans votre entraînement, c’est d’abord que ce sont des exercices très complets. Comme expliqué ci-dessus, ils permettent de travailler plusieurs muscles à la fois. Pour un physique harmonieux et bien développé, ils sont donc très bénéfiques. Les exercices de base sont également un moyen de gagner un peu de temps lors de vos séances. Pour prendre de la masse, se tonifier ou perdre de la graisse, ils sont également très intéressants puisqu’ils participent à une meilleure production hormonale. Entre autres, ils ont l’avantage de stimuler l’hormone de croissance et la testostérone. De plus, comme ces mouvements sollicitent de nombreux muscles, ils demandent de la concentration, un travail de posture et de gainage, et permettent de renforcer le muscle cardiaque.\nSoulevé de terre (deadlift) : C’est un des mouvements de base les plus appréciés puisqu’il travaille quasiment tous les grands groupes musculaires. Il sollicite principalement les muscles de la chaîne postérieure (fessiers, ischios, lombaires, trapèzes, dorsaux) mais également les muscles antérieurs (biceps, avant-bras, quadriceps, deltoïdes)\nSquat : Ce mouvement de flexion des jambes est très efficace pour se muscler ou brûler les graisses. Il travaille principalement les muscles fessiers et les jambes. Mais il engage également le haut du corps et la ceinture abdominale.\nDéveloppé couché : Il est probablement l’exercice le plus efficace pour développer les pectoraux. En effet, cet exercice de base permet de travailler le grand pectoral dans son ensemble, mais également le petit pectoral, les triceps, le deltoïde. En modifiant l’écartement des mains, vous augmenterez le travail sur un muscle en particulier.\nPompes (push-up) : Cet exercice de musculation de base est proposé dans de nombreux entraînements, quel que soit l’objectif. Il est accessible à tous les niveaux et travaille principalement les pectoraux.\nTractions : Cet exercice demande de la force dans le haut du corps et les abdominaux. En effet, réalisé au poids du corps, ce mouvement de base est idéal pour se muscler, se renforcer et gagner en force sur les dorsaux, biceps, avant-bras et pectoraux.\nDéveloppé devant ou développé militaire : Il est connu pour muscler les épaules, mais pas seulement. En effet, il demande une excellente sangle abdominale et des lombaires puissants pour garder l’équilibre et maintenir une bonne posture d’exécution. Il permet également de développer les deltoïdes.\nRowing : C’est un exercice important pour avoir un dos et des deltoïdes développés. Il engage le grand dorsal et les muscles situés au centre du dos car son mouvement bien effectué oblige à serrer les omoplates. Il mobilise aussi les muscles fléchisseurs des bras.\nDips aux barres parallèles: C’est l’un des exercices au poids de corps les plus efficaces pour muscler les pectoraux et le haut du corps. Le grand pectoral est surtout visé, mais il sollicite également beaucoup les triceps. Il s’effectue aux barres parallèles ou à la chaise romaine.\nDans quels cas les privilégier?\nLes exercices de base sont généralement à inclure dans tous vos programmes de musculation. Dans le cadre d’une prise de masse, ils permettent d’augmenter la force et la puissance. Pour le développement du muscle sec, ils favorisent la production d’hormone de croissance et de testostérone. Complets, ils développent la silhouette de façon harmonieuse. Dans le cadre d’une perte de poids ou dans un objectif fitness, ils ne font pas « grossir » contrairement aux idées reçues mais ils augmentent la combustion des graisses pour galber et tonifier.\nQu’est ce qu’un exercice d’isolation ?\nUn exercice d’isolation est un mouvement qui sollicite un muscle en particulier et une seule articulation.\nPourquoi travailler un muscle isolé ?\nLe travail en isolation est moins complet que les exercices de base, mais il peut tout de même s’avérer très intéressant. Dans le cadre d’un retard de développement musculaire par exemple, les exercices d’isolation ont la particularité de cibler un muscle précis pour mieux ressentir la contraction. Ainsi, au lieu de compenser par d’autres muscles sur un mouvement de base, vous n’avez pas d’autre choix que de vous concentrer sur les sensations d’un muscle. Exemple : le biceps curl pour le biceps.\nQuels sont les meilleurs exercices d’isolation ?\nParmi les mouvements isolés les plus courants, nous pouvons citer :\nBiceps curl barre ou haltère : Ce mouvement permet de solliciter et de développer les biceps. Effectué avec une barre ou des haltères, il demande la contraction maximale du biceps pour des bras plus massifs.\nBarre au front : Cet exercice est destiné au développement des triceps. En effet, la bonne exécution du mouvement ne dépend que de la contraction de ces muscles à l’arrière du bras.\nTriceps extension poulie : Que ce soit en prise pronation ou supination, cet exercice demande une bonne contraction du triceps avec une résistance constante. Plus facile à sentir pour les débutants, il sollicite les trois faisceaux du triceps et permet donc de développer cette zone.\nLe kick back : C’est un exercice utilisé pour fignoler les triceps car il les congestionne au maximum. Il demande une bonne posture pour être parfaitement exécuté et ne doit pas être fait avec une charge trop lourde.\nLe leg curl : C’est un mouvement qui complète bien l’entrainement des jambes, le squat par exemple en isolant les ischio-jambiers. Là encore pas trop de poids, mais un mouvement contrôlé pour ne pas risquer de douleur lombaire.\nLe leg extension: Avec des charges légères, il prépare les cuisses au squat en échauffement ou les termine en isolant les quadriceps, car il est réalisé en position assise, sans problème d’équilibre ou de fatigue.\nLa poulie vis à vis: C’est un mouvement en tension continue de fin de séance qui cible les pectoraux. Il n’utilise quasiment pas l’épaule ni le triceps et peut donc être utilisé en finition avec des charges assez légères pour congestionner les pectoraux.\nMouvement isolé pour quel objectif ?\nGénéralement ce type d’exercice est recommandé pour aider à développer un muscle ou une zone qui reste faible. Ce sont également des mouvements parfaits pour bien finir une séance, après un travail polyarticulaire. Ils permettent de renforcer la contraction d’un muscle en particulier. Ils pilonnent ce même muscle pour qu’il puisse se reconstruire avec de nouvelles fibres et gagner en volume. Les mouvements isolés peuvent donc être travaillés soit en fin d’entraînement, soit en début de séance pour un travail de pré-fatigue musculaire.\nComme vous l’avez surement compris, les exercices de bases et les exercices d’isolation permettent de travailler différemment. Les premiers orientent les efforts sur de grands groupes musculaires et des muscles secondaires. Les seconds concentrent la contraction musculaire sur un muscle en particulier.\nDans un cas comme dans l’autre, les exercices seront bénéfiques. Les exercices de base sont nécessaires pour progresser et développer un physique athlétique et harmonieux. Les mouvements d’isolation ciblent plus précisément une zone difficile à développer (biceps, triceps, mollets, pectoraux par exemple).\nExercices de base et exercices d’isolation peuvent être pratiqués lors de la même séance. Généralement, les mouvements de base représentent la majeure partie de l’entraînement étant donné qu’ils demandent la mobilisation d’un ensemble de muscles. L’isolation permet de venir travailler un muscle pour mieux le sentir sur le travail de base, ou d’accentuer la contraction musculaire en finition.


Code Éthique - Garnica\nChère Madame, Cher Monsieur:\nJe m’adresse à nouveau à vous afin de vous faire part de la prochaine mise en œuvre de la politique de prévention des délits dans la société. Il s’agit d’un document auquel nous attachons la plus grande importance. En effet, il concerne l’ensemble des cadres et du personnel de Garnica et de ses filiales, ainsi que tous les tiers qui y sont associés.\nLe message de Garnica veille à ce que l’ensemble de ses activités soit basé sur le respect de la loi et sur des principes qui se traduisent par des modèles de comportement éthique de la part de tous ceux qui en font partie intégrante.\nLe Code de bonne conduite de la société vise la mise en œuvre de la politique de prévention des délits. Il sera notre guide, et représente un engagement envers le respect de la loi, la bonne gouvernance, la transparence, la responsabilité, l’indépendance et la réputation, ainsi qu’envers le respect des normes éthiques socialement reconnues.\nEn outre, il représente une culture consolidée et des modèles d’action responsables qui doivent être partagés, acceptés et respectés par tous.\nUn comportement éthique est en soi une obligation de tous. Le respect de ce devoir améliorera notre réputation en termes d’intégrité, encouragera un comportement responsable, renforcera nos performances et consolidera le lien entre deux des plus grands atouts de Garnica: nos clients et nos salariés.\nJe vous serai gré de lire attentivement notre Code de bonne conduite, afin d’en appliquer le contenu, de le consulter si nécessaire, et de participer ainsi à la promotion de l’esprit éthique au sein de Garnica.


Coronavirus : 12 décès et 1 305 nouveaux cas confirmés, en une semaine, à L\nCoronavirus : 12 décès et 1 305 nouveaux cas confirmés, en une semaine, à La Réunion\nLa préfecture de La Réunion et l'Agence Régionale de Santé annoncent, ce mardi 7 septembre, 12 nouveaux décès de patients, et confirment 1 305 nouveaux cas de coronavirus dans l'île du 28 août au 3 septembre. "La situation sanitaire s’améliore progressivement", selon la préfecture.\nLP • Publié le 7 septembre 2021 à 18h29, mis à jour le 7 septembre 2021 à 18h48\nLa Préfecture et l'Agence Régionale de Santé annoncent, ce mardi 7 septembre, le décès de douze patients du 28 août au 3 septembre, ainsi que 1 305 nouveaux cas de Covid-19, à La Réunion. "Cette semaine encore, les chiffres montrent une poursuite de l’amélioration des principaux indicateurs, indique la préfecture. Le virus circule donc toujours sur l’île, avec un variant Delta devenu fortement majoritaire". "L’évolution favorable des principaux indicateurs de Covid-19 doit bien sûr se confirmer dans les prochains jours pour envisager la poursuite de la désescalade des mesures de restriction", ajoute la préfecture.\nSur la semaine écoulée, le taux d’incidence est de 153 (contre 194.8/100 000 la semaine précédente) ; le taux de positivité sur l’ensemble des personnes testées et le nombre de clusters actifs sont en baisse. La pression sur les hospitalisations continue à diminuer également. Toutefois, douze décès liés à la Covid-19 sont encore recensés cette semaine.\n12 décès en une semaine\nParmi les douze patients décédés, originaires de La Réunion :\n10 personnes âgées de plus de 75 ans.\nParmi ces décès, onze personnes n’étaient pas vaccinées, et un personne avait un schéma vaccinal complet mais présentait de fortes comorbidités.\nUn taux d'incidence de 153/100 000 habitants\nLes autorités annoncent également 1 305 cas recensés en une semaine. Le taux de positivité est en baisse à 2,9% par rapport à la semaine précédente. Le taux d’incidence hebdomadaire s’établit à 153/100 000 habitants en baisse également.\nchez les 0-14 ans : - 20,8%\nchez les 15-24 ans : - 16%\nchez les 25-34 ans : - 33,7%\nchez les 45-64 ans : - 33.2%\nchez les plus de 65 ans : - 14,1%\nchez les plus de 75 ans : - 14,8%\n74% de variant Delta\nSur les 1 305 nouveaux cas annoncés :\n7 cas sont classés importés, soit 0,5% des cas,\nCompte tenu des 49 439 guérisons et des 354 décès depuis le début de la crise sanitaire, 1 858 cas sont encore actifs à ce jour. Au total, 51 651 cas ont été investigués à ce jour par l’ARS, Santé publique France et l’Assurance Maladie, dont 94% sont des cas autochtones.\nDu 28 août au 3 septembre, 2 071 tests positifs ont été criblés pour identifier une mutation. 1 561 cas présentaient une des mutations spécifiques sous surveillance, soit une proportion de 75% contre 76 % la semaine précédente. Le virus circule à un rythme élevé et la part des formes variantes reste très importante à La Réunion. Le variant Delta (indien) représente 74% des mutations, en légère augmentation par rapport à la semaine précédente (73%) devant le variant Beta (sud-africain) à 26% (contre 27% la semaine précédente).\n29 patients en réanimation\nA La Réunion, au 7 septembre, 29 lits de réanimination étaient occupés par des patients positifs à la Covid-19 sur les 105 lits de réanimation comptabilisés à La Réunion. De plus, 78 patients sont hospitalisés en unité Covid.\nLes patients hospitalisés en réanimation pour Covid-19, du 9 août au 5 septembre (source Santé Publique France) :\n58% étaient des hommes et 42% des femmes ;\n18% étaient âgées de 15 à 44 ans, 32% de 45 à 64 ans, 37% de 65 à 74 ans et 13% de 75 ans et plus ; la moitié des personnes avaient moins de 64 ans ;\n94% des patients admis en réanimation n’étaient pas vaccinés ou présentaient un schéma vaccinal incomplet (une seule dose) ;\n92% des patients présentaient une ou plusieurs comorbidités.\nAu 7 septembre, 19 clusters sont actifs. Au total, 453 clusters sont clôturés. Parmi les clusters actifs :\n3 clusters à criticité modérée : Saint-André (1), Saint-Paul (1) et Le Tampon (1)\n7 clusters à criticité élevée : Le Port (2), Saint-Paul (2), Saint-Denis (1), Saint-Louis (1) et Saint-Pierre (1)\n57,4 % de Réunionnais vaccinés\nPrès de 36 200 injections vaccinales ont été effectuées du 30 août au 5 septembre. A ce jour, 65.4% de la population éligible (de plus de 12 ans) est engagée dans un parcours vaccinal (ou 53.6% de la population totale). 57.4 % de la population éligible présentent un schéma vaccinal complet (ou 47,1% de la population totale).\n"Il faut avoir conscience que la circulation du virus ( variants Delta et Beta) subsiste et que le taux de vaccination reste à ce jour encore trop faible pour bénéficier d’une immunité collective permettant de lever les mesures de freinage de l’épidémie, précise la préfecture. Les mesures mises en place (gestes barrière, confinement, couvre-feu…) doivent être respectées strictement par tous".\nrespecter l’isolement strict prescrit pour éviter une diffusion du virus et de ses variants : au moins 10 jours lorsqu’on est contaminé par la Covid-19 ; au moins 7 jours si l’on est cas contact.\n"Les vaccins Pfizer et Janssen disponibles à La Réunion sont efficaces contre le nouveau variant Delta et permettent de réduire le risque de formes graves, précise la préfecture. Le potentiel de contagiosité du variant Delta est tel que l’immunité collective ne pourra être acquise que si un minimum de 80 % de la population est vaccinée : 2 doses pour le vaccin Pfizer (ou 3 pour certaines personnes immuno-déprimées sur avis de leur médecin) et une seule dose pour le vaccin Janssen".\nEtats-Unis : un policier tue un homme en fauteuil roulant qui lui tournait le dos 02/12/2021


Ma première Blockchain ClassRoom au C-IN ! - c-in.fr\nLe 14 mai 2018, le C-IN a accueilli une vingtaine de participants pour une nouvelle soirée Ludo-pédagogique Blockchain animée par Eric Chabert.\nLa blockchain est une vraie révolution bouleversant institutions, gouvernements, monde social, financier, etc. Elle est d’ailleurs caractérisée par La Tribune de « la plus importante invention depuis internet ».\nNovice (ou faisant partie des nouveaux aficionados) dans le domaine de la Blockchain, j’ai apprécié cet événement car il m’a réellement permis d’éclairer ma lanterne sur cette technologie tout autant complexe que captivante.\nConcrètement, Eric Chabert nous a expliqué avec beaucoup de pédagogie les termes importants de la Blockchain. Puis, s’en est suivi dans la bonne humeur un petit jeu ludique sur le web crée par Damien Bavarel, concernant la star de la soirée (la Blockchain). La soirée a continué avec la présentation de différentes structures dont l’association Lachainedesblocs et l’intervention d’Eric Martin, Directeur Sécurité de LGO, pour présenter les outils techniques de codage sur Etherum et partager des astuces en acquisition de cryptoactifs / trading, des mots nouveaux pour moi.\nJe considère qu’aujourd’hui s’informer sur la Blockchain est fondamental.\nRédaction : Lola Bonnier, C-IN\nMON P'TIT DICO BLOCKCHAIN\nBlockchain : technologie de stockage et de transmission d’informations à coût minime, sécurisée, transparente*, et fonctionnant sans organe central de contrôle. Par extension, une blockchain (littéralement une « chaîne de blocs ») désigne une base de données sécurisée et décentralisée, répliquée sur un très grand nombre de nœuds, et contenant un ensemble de transactions dont chacun peut vérifier la validité. Une blockchain peut donc être assimilée à un grand livre comptable transparent, pseudonyme et infalsifiable.\n*a été nomée « The trust machine » par The economist lire ici\nICO (Initial Coin Offering) : méthode de levée de fonds fonctionnant via l’émission d’actifs numériques, appelés tokens (=jetons), échangeables contre des cryptomonnaies durant la phase de démarrage d’un projet.


Call of Duty: Black Ops II - Une vidéo avec David S. Goyer et Trent Reznor - GAMERGEN.COM\nCall of Duty: Black Ops II - Une vidéo avec David S. Goyer et Trent Reznor\nLe jeudi 19 Juillet 2012 à 15h11 par Maxime Claudel\nLes stars expriment leur point de vue.\nMine de rien, pour le développement de Call of Duty: Black Ops II, Treyarch compte David S. Goyer et Trent Reznor dans ses rangs. Le premier est un scénariste ultra demandé à Hollywood : il a notamment participé aux trois films Blade, Batman Begins, The Dark Knight, The Dark Knight Rises et a récemment écrit l'histoire de The Man of Steel, le prochain long-métrage consacré à Superman. Le deuxième, quant à lui, est membre du groupe Nine Inch Nails, doublé d'un compositeur de génie.\nDe ce fait, il n'est pas surprenant de voir Activision leur donner la parole dans une vidéo behind the scenes, dans laquelle David S. Goyer et Trent Reznor expliquent que le jeu vidéo est devenu un média très important en termes de processus créatif. Pour Mark Lamia et Dave Anthony, c'est un "rêve" de travailler avec ces deux artistes, surtout sur un jeu aussi attendu que Call of Duty: Black Ops II. Avec de tels noms, gageons que la musique et le script du nouvel épisode de la saga bulldozer feront partie des ingrédients réussis.\nDavid S. Goyer :\nMême si ce n'est qu'un FPS, il se doit d'être sophistiqué, marrant et plein de challenges. Dans le cas de Black Ops, je dirais que l'histoire est bien meilleure que dans beaucoup de films.\nL'opportunité d'être impliqué dans quelque chose comme ça est très excitante pour moi [...]. Les jeux vidéo deviennent de plus en plus intenses, réalistes et profonds. La culture du jeu vidéo est devenue la forme d'expression la plus large dans le domaine du divertissement.\nhepzz Le vendredi 20 Juillet 2012 à 15h23


Tunisie: 4 blessés dans un différend entre des Salafistes et des Nahdhaouis sur la façon d'effectuer la prière à Jendouba\nTunisie: 4 blessés dans un différend entre des Salafistes et des Nahdhaouis sur la façon d’effectuer la prière à Jendouba\n| 27 Juillet 2012 à 13:59\nDes violents affrontements entre un groupe de salafistes et des partisans d’Ennahdha ont eu lieu mercredi 25 juillet 2012, dans une mosquée à Ghardimaou dans le gouvernorat de Jendouba. Des armes blanches ont été utilisées. Au moins 4 blessés ont été transférés à l’hôpital régional de Jendouba.\nLes affrontements se sont déclenchés après que le « Muezzin », qui appelle à la prière à la mosquée a injurié et blasphémé devant l’Imam qui dirige la prière, en raison d’un différend entre les fidèles sur la façon de prier.\nJeudi 26 juillet 2012, un groupe de salafistes a bloqué la rue au niveau de cité Ezzouhour au centre ville de Ghardimaou en incendiant des pneus, en protestation contre les événements de mercredi. Des renforts sécuritaires sont parvenus à débloquer la route, et une enquête sera ouverte pour déterminer les circonstances de ces incidents.\nSujets Connexes:incidents, jendouba, Salafistes, Tunisie


20 octobre, Bruxelles, Ballons d'Oxfam pour Gaza - Journal Indépendant et Militant\nAccueil > Agenda > 20 octobre, Bruxelles, Ballons d’Oxfam pour Gaza\n11 heures, au Rond-point Schuman\nGrand lâcher de ballons contre le blocus de la bande de Gaza.\nLe blocus israélien de la bande de Gaza est une punition collective de la population civile et, suivant le droit international, un acte illégal. Pour la quatrième année consécutive, 1,5 million de Palestiniens sont condamnés à un isolement quasi total. La concession récente mais limitée d’Israël – « l’assouplissement » du blocus – n’est qu’une étape en voie d’une levée totale du blocus.\n11h - 12h30 : rassembler les coupons pour les attacher aux ballons ;\n12h45 : lâcher de tous les ballons\nNous demanderons au ministre des Affaires étrangères de tout mettre en œuvre afin d’obtenir la levée immédiate et inconditionnelle du blocus de Gaza. L’action publique sera suivie d’un lobbying privé.\nEn vue du Conseil des Affaires étrangères de l’Union européenne du 25 octobre, nous demanderons avec insistance au ministre d’entreprendre des démarches efficaces au niveau européen afin de mettre fin au blocus et de rendre la reconstruction de Gaza possible.\nDans ce contexte il est essentiel que :\n1. des marchandises destinées à l’exportation puissent sortir librement de Gaza ;\n2. la libre circulation des personnes sortant ou rentrant à Gaza soit assurée ;\n3. les passages entre Israël et la bande de Gaza fonctionnent à une capacité suffisante ;\n4. le secteur privé puisse importer librement des matériaux de construction ;\n5. les agriculteurs et les pêcheurs puissent rejoindre librement ou travailler en toute liberté sur leurs champs ou dans leurs zones de pêche.\nInfos : Steven Van Damme, 02 501 67 42 ou 0485 442 747 ou sva@oxfamsol.be


Curd Orange Cupcakes - Cupcakes - Cuisson - 2022\nIngrédients pour la cuisson de gâteaux au fromage à l'orange\nOrange moyen-mince 1 pièce\nBeurre ou margarine 100 grammes\nPetite orange 1 pièce\nBeurre mou 50 grammes\nBeurre mou 40 grammes\nLait 12 millilitres\nPlanche à découper, couteau, mixeur, cuisinière, petite casserole, bol moyen, mélangeur ou fouet, bol profond ou bol profond, tamis, cure-dent, muffins en papier, gants de cuisine, four, plats de cuisson de cupcakes, spatule en bois, salle à manger cuillère, seringue à pâtisserie, presse-agrumes, râpe moyenne, plateau de service\nCuisson du fromage cottage et de l'orange:\nTout d'abord, il est nécessaire de traiter la farine pour que la pâte se révèle aérée et plus délicate au goût. Et pour cela, il est nécessaire de tamiser la farine à travers un tamis directement dans un bol profond. Grâce à ce processus, notre farine sera également saturée en oxygène de l'air et aucun grumeau ne traversera la pâte. De plus, pour faciliter le mélange immédiat de la farine avec une poudre à pâte pour la pâte, ajoutez le dernier ingrédient dans un tamis et tamisez-le avec le produit de farine dans un récipient.\nÉtape 2: préparez le beurre pour la pâte.\nMettez le beurre dans une petite casserole et mettez le récipient sur un petit feu. En remuant constamment avec une spatule en bois ou une cuillère à soupe, faites fondre l'ingrédient à l'état liquide. Après - éteignez le brûleur et mettez l'huile de côté pour qu'elle refroidisse à température ambiante. Attention: le beurre peut être remplacé par de la margarine pour faire de la pâte.\nÉtape 3: préparer l'orange pour la pâte.\nRincer soigneusement l'orange sous l'eau chaude courante. Ensuite - mettez les agrumes sur une planche à découper et utilisez un couteau pour couper une orange en 4 parties. Retirer avec le même inventaire improvisé pointu de l'ingrédient osseux et mettre les tranches d'orange dans le bol du mélangeur. Il n'est pas nécessaire de décoller le composant. À vitesse moyenne, broyer les fruits sur un appareil électrique jusqu'à consistance liquide avec de petits morceaux d'orange pas plus de 1-2 millimètres. Versez le mélange d'orange dans un bol moyen et lavez le mélangeur à l'eau tiède courante, car il nous est toujours utile à d'autres fins. Attention: Si vous n'avez pas trouvé de mixeur à portée de main, ne vous découragez pas, car cet équipement peut être remplacé par un hachoir à viande avec un grill moyen.\nÉtape 4: préparer le fromage cottage avec du lait pour la pâte.\nNous étalons le fromage cottage dans le bol du mixeur et y versons le lait. À vitesse moyenne, mélanger les composants jusqu'à obtenir une masse homogène qui, en consistance, ressemblera à une crème sure épaisse. Attention: si vous n'avez pas de mélangeur, mettez le fromage cottage dans un bol et broyez-le avec une fourchette, puis versez le lait dans le récipient et mélangez soigneusement les composants avec un fouet jusqu'à consistance lisse.\nÉtape 5: préparer le mélange d'oeufs pour la pâte.\nCassez les œufs dans un bol profond ou versez-y du sucre, du sucre vanillé et du sel. À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet à main, battre tous les ingrédients dans une mousse solide et jusqu'à ce que le sucre soit dissous.\nDonc, en continuant à battre le mélange d'oeufs, ajoutez dans le récipient la masse de lait caillé et de lait, le beurre fondu refroidi, ainsi que l'huile végétale. Nous continuons à battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez l'orange hachée au mélange et mélangez bien le tout avec l'inventaire improvisé. Après cela, versez la farine avec la levure chimique en petites portions et continuez en même temps à tout mélanger avec un fouet ou une cuillère à soupe. La pâte se révèle comme une crème sure très épaisse et ne colle pratiquement pas à vos mains.\nÉtape 7: préparer le fromage cottage et les muffins à l'orange - étape 1: cuire les muffins.\nAinsi, la pâte à muffins est prête, vous pouvez donc déjà commencer à préparer des muffins. Pour ce faire, disposez des moules en papier ondulé dans des plats à muffins. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la pâte dans chaque moule afin qu'elle soit à moitié remplie du mélange à tester, car au cours de la cuisson, les muffins augmenteront de taille. Nous mettons dans un four préchauffé à une température 180 ° C cuire pour 45-50 minutes jusqu'à ce que le brun doré apparaisse sur la surface de cuisson. Après le temps imparti, nous sortons les moules à l'aide de collants de cuisine du four et vérifions le degré de préparation des cupcakes avec un cure-dent. S'il n'y a pas de pâte humide ou crue sur un bâton en bois, le plat est prêt et peut être sorti du four.\nÉtape 8: préparez l'orange pour la garniture.\nNous lavons l'orange sous l'eau courante chaude et mettons l'ingrédient sur une planche à découper. À l'aide d'une râpe moyenne, frottez le zeste d'orange et versez immédiatement les chips finies dans un bol mixeur. Après cela, nous coupons les agrumes en deux avec un couteau et pressons le jus d'orange de chaque moitié à l'aide d'un presse-agrumes. Pour préparer la garniture, nous avons seulement besoin 35-40 millilitres jus. Du jus d'orange fraîchement pressé est également versé dans un bol mixeur.\nPendant la cuisson des muffins, nous préparerons la garniture, car il est préférable d'injecter une garniture liquide même lorsque nos muffins sont chauds. Ensuite, la garniture imprègne mieux la pâte sèche de pâtisserie, et les cupcakes sont très tendres, doux et juteux. Par conséquent, versez le sucre dans un bol d'un mélangeur avec des composants orange et à 10 vitesses fouetter tous les composants pour 20 secondes. Après cela, ajoutez les œufs et le beurre mou dans le récipient. Battez à nouveau tous les composants du remplissage dans le mélangeur à 6 vitesses toujours pour 15 secondes. Après cela, continuez de battre la garniture à 3 vitesses pendant 4 minutes. Si nécessaire, après le temps imparti, à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez le mélange liquide sur les parois du mélangeur et mettez-le dans la masse totale. Si la garniture est encore liquide, continuez à fouetter tous les composants pour une autre 1 à 2 minutes. Au cours de cette période, la garniture devrait s'épaissir et devenir homogène. Après cela, à l'aide d'une cuillère à soupe, versez le mélange crémeux-orange dans une seringue de confiserie et mettez-le de côté pendant un certain temps. Attention: si vous avez encore la garniture, versez-la dans un autre plat et enveloppez-la d'un film alimentaire pour qu'elle ne se détache pas. Lorsque la portion de remplissage est terminée dans la seringue de confiserie, il sera possible d'ajouter un peu plus de la masse totale.\nÉtape 10: préparer le fromage cottage et les muffins à l'orange - étape 2: ajouter la garniture aux muffins.\nJuste au moment où les muffins sont cuits, nous les sortons du four et mettons les moules chauds sur la planche à découper ou sur le poêle. Nous insérons la seringue de confiserie directement au centre du plan de cuisson et, en injectant la garniture dans la pâte finie, nous regardons quand la garniture commence à sortir du trou du gâteau. Mettre le produit fini de côté tremper dans un mélange crémeux-orange.\nÉtape 11: préparez l'orange pour le glaçage.\nNous lavons l'orange sous l'eau courante tiède. Et puis, à l'aide d'une râpe moyenne, frottez le zeste de l'orange.\nÉtape 12: préparer le glaçage.\nMettez le beurre mou dans le bol du mixeur ou du mixeur, ajoutez le sucre glace, le zeste d'orange et versez le lait. Bien mélanger tous les composants jusqu'à formation d'une masse homogène.\nÉtape 13: préparer le fromage cottage et les muffins à l'orange - recouvrir les muffins de glaçage.\nLorsque les muffins ont légèrement refroidi, utilisez une cuillère à soupe de glaçage sur leur surface. Attention: ne pas graisser les cupcakes quand ils sont encore chauds, sinon le glaçage va simplement fondre et couler.\nÉtape 14: servez le fromage cottage et les muffins à l'orange.\nLorsque les cupcakes sont complètement prêts, nous les retirons avec nos mains des moules et les mettons dans un plat de service. Les pâtisseries sont très savoureuses avec une pâte de caillé délicate et des notes d'arôme d'orange. Par conséquent, avant de traiter vos amis et vos proches avec ce plat, assurez-vous de leur offrir du thé ou du café chaud à l'avance, car vous n'aurez pas le temps de regarder autour lorsque tous les muffins auront mangé, ni même de vous en laisser un morceau. Bon appétit!\n- - Vous pouvez ajouter du zeste de citron au glaçage au lieu d'orange. Ensuite, les muffins sont plus savoureux avec un agréable arôme citron-orange.\n- - Si vous n'avez pas de moules à muffins, ne vous découragez pas. Après tout, un tel cupcake peut être préparé dans un grand plat de cuisson. Dans ce cas, il est préférable de couper les pâtisseries après le four en deux moitiés et de les graisser généreusement avec la garniture. Après - appliquez la glaçure. Obtenez une sorte de gâteau-gâteau, mais aussi très savoureux.\n- - Si à votre avis la glaçure s'est avérée être un peu liquide, elle peut être mise au réfrigérateur pour infuser. Ensuite, il deviendra plus dense en consistance et peut facilement être appliqué à la cuisson.\n- - La seringue de confiserie peut être remplacée par une bouteille de ketchup en plastique avec une pointe pointue.\nCopyright 2022 \_ Petits gâteaux à l'orange...


La Nouvelle Presse du Thé: l'édition à rubriques: mai 2012\nLe Numéro 24 de la NPT du 25 mai 2012\nNuméro 24 de la NPT du 25 mai 2012\nthé et café , poussent ensemble\nthés à Boseong, OTK\n1) »Thé et café, beaucoup de points en commun »\n2) » Les thés de Corée, petite introduction »\n3) » De retour de ‘Tea World Rendez Vous’ à Bruxelles »\n4) »Le thé pratique, un aspect capital »\nla citronnelle, les éléphants la dévorent\npassoires de toutes les tailles\n5) »La Citronnelle, ingrédient des formules détox »\n6) »La calligraphie autour du thé »\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:19 Aucun commentaire:\nN°24,art.1"Thé et café,beaucoup de points en commun"\nN° 24, art. 1\nCafés servis lors d'un séminaire sur le thé\nThé et café , inséparables !\n"Thé et café, pleins de points communs pour ces deux tasses incontournables"\nCommençons par le dossier « botanique » : les deux cultures prospèrent dans la zone subtropicale et tropicale tout autour du globe, les deux aiment les sols volcaniques et demandent beaucoup d’eau.\nChacune des deux familles de végétaux possède une variété d’altitude demandant des nuits fraîches et une variété de plaine qui supporte la chaleur :\nPour les thés il s’agit des :\n**camellia sinensis var.sinensis, ou théier chinois, au port buissonnant, à petites feuilles semi rigides et qui peut grimper à plus de 2 000 m\n**camellia sinensis var.assamica, ou théier d’Assam, au tronc unique, à larges feuilles souples et qui prospère dans les plaines et en climat torride, dont la récolte s’effectue toute l’année et est généralement transformée en thés noirs . Cette variété a été « découverte » en 1823 par Robert Bruce auprès de la tribu des Singhpo dans la haute vallée du Brahmapoutre , près de Rangpur, dans le Bangla Desh. Il a fallu encore 10 années de discussions entre botanistes britanniques avant de reconnaître officiellement que c’était bien un théier.\nPour les cafés il s’agit des :\n** cafés arabica, aux grains plus allongés et à teneur moins forte en caféine, et qui ne peut supporter de « descendre » en dessous de 600/800m,\n**cafés robusta, aux grains plus arrondis et à la teneur en caféine environ deux fois plus élevée, qui prospèrent en plaine et supportent les fortes chaleurs des zones tropicales ; cette variété a été identifiée par un botaniste français, dans la forêt tropicale du Congo en 1897.\nNotons aussi que la teneur en caféine plus forte des feuilles de thé et des grains de café des variétés poussant en plaine est une sorte d’arme de défense de la plante, car cet alcaloïde très amer aide à repousser les insectes et autres parasites bien plus nombreux que dans la fraîcheur des collines.\nParce que les besoins de ces deux cultures sont très similaires de nombreux pays producteurs cultivent à la fois « thés et cafés » et a-t’il parfois été possible de changer de plantes d’un seul coup. Ainsi au Sri Lanka, où toutes les plantations de café avaient été ravagées par un parasite en une année, on a remplacé le café per le thé, c’était radical ! Et cela s’est produit en 1875 ! Depuis les thés de Ceylan ont continué à prospérer et à s’étendre, faisant de l’île un des 4 plus grands producteurs de thé du monde.\ncaféier à Makaibari\nles grains séchés\nDe même lorsque les colons britanniques ont installé leur villégiature dans les hautes collines du Darjeeling dans l’année 1850 certains ont essayé d’y implanter des caféiers, et il en reste dans certains jardins, notamment à Makaibari.\nLe caféier est originaire d’Ethiopie et a été implanté au Yémen vers l’an 700 d’où il a ensuite entamé sa conquête du monde, vers les Amériques notamment. Les chercheurs ont depuis exploré la forêt éthiopienne où ils ont identifié plusieurs centaines de génotypes, que l’on cherche à implanter dans des cultures pour la qualité gustative de leurs tasses. Toutefois il n’y a pas eu dans le domaine du café le développement d’un patrimoine culturel et de terroirs anciens et renommés depuis des siècles, comme nous le connaissons pour le thé en Chine.\nL’enjeu économique considérable constitué par ces deux matières premières agricoles les a pendant des siècles soumis à des monopoles des gouvernants des pays d’origine, le Sultan du Yémen et l’Empereur de Chine. Ces deux monopoles ont été cassés par la force et la fraude à l’époque des grands empires coloniaux ; par la suite les puissances occidentales ont massivement investi dans leurs colonies afin de se garantir l’autonomie de leurs approvisionnements en thé et café.\nDepuis l’indépendance politique de la plupart des pays producteurs le commerce du thé et du café est devenu une source de revenue très importante. Parfois tarie suite à des conflits politiques internes graves ces cultures ont toutes retrouvé un chemin de prospérité et une certaine stabilisation vers la fin du 20e siècle.\nLa stabilité politique rétablie c’est parfois par les aléas de la météo que les cycles de production ont été perturbés avec des conséquences très néfastes sur les récoltes, entrainant la spirale « diabolique » : hausse de prix, suivie de surproduction entrainant une chute des prix, à cause d’une demande peu élastique et qui ne suit pas, résultant dans des difficultés économiques et puis l’abandon des cultures.\nAfin de garantir une meilleure stabilité l’ONU a été amenée à créer des organes régulateurs,\n** pour le café : un accord international géré par le « International Coffee Organisation » -ICO- basée à Londres depuis 1963 ;\n**pour le thé : un « Groupe Intergouvernemental sur le Thé », installé au sein de la FAO à Rome depuis 1975 ;\net le » International Tea Committee », installé à Londres depuis 1933 ;\nCes structures sont présentées en détail dans les n° 2 et 3 de la NPT : http://nptdumois.blogspot.com\nLes marchés dans les pays consommateurs se partagent entre les produits « mainstream » de qualité courante, dont font partie environ 95% des produits, et les thés et cafés de terroirs, haut de gamme, spécialités.\nA ce jour il y a deux cafés à IGP : le café de Colombie et les café d’Antigua, au Guatemala ;\ncompétition de baristas\ndégustation de cafés fins\net puis deux thés à IGP : les thés du Darjeeling et le Longjing Cha.\nSi les « cafés d’origine » ont depuis bientôt 20 ans leurs structures internationales de mise en valeur – SCAA,SCAE,CQI, « Cup of Excellence » et puis les championnats mondiaux de préparation de la tasse, de dégustation, le thé n’a pas encore franchi ce pas.\nPourtant une structure globale pour la « sommellerie du thé », proposant une vraie « éducation en thés » ainsi que leur préparation et dégustation pourrait valoriser ce créneau à forte valeur ajoutée, à la fois pour stimuler le marché et aussi pour le plaisir des amateurs de thé.\nLa « Nouvelle Presse du Thé » reviendra sur ce sujet vraiment porteur prochainement.\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:18 Aucun commentaire:\nN°24, art.2 "Les Thés de Corée, petite introduction"\nN°24, art. 2\nLes thés de Corée\nPetite introduction commentée par Hay- Jung Ingeniat, gérante de SANTE NAT\nles régions de thé dans le sud\nHay-Jung Ingeniat avec ses produits médaillés\nUne carte de Corée posée devant nous Hay- Jung me montre les régions où l’on cultive le thé dans son pays d’origine, la Corée du Sud.\nLes plantations historiques se trouvent sur les pentes du Jirisan et autour de Hadong, les cultures les plus importantes , environ la moitié de la production , dans le sud ouest autour de Boseong et puis il y a des jardins plus récents sur l’île de Jeju.\nLa Corée du Sud, constituée en République en 1948, occupe la partie méridionale de cette grande péninsule , insérée entre la Chine et le Japon et qui a depuis toujours été convoitée par ses puissants voisins.\nQuelques chiffres pour situer l’enjeu économique : sur une surface de plus de 99 000 km² la Corée du Sud compte presque 50 millions d’habitants, dont la moitié dans la capitale Seoul et ses banlieues .Avec son développement en « plein boom » la Corée du Sud fait partie des « dragons de l’Asie ».\nC’est peut être pour préserver un certain équilibre dans ce pays densément peuplé et qui vit en grande partie dans un quotidien « high tech » que l’on cherche à remettre en vigueur certaines valeurs culturelles des traditions anciennes, comme le thé et son patrimoine de cérémonies. Il y a aussi dans ce pays 10 sites historiques classés patrimoine mondial par l’UNESCO et de nombreux festivals culturels, dont certains autour du thé.\nle thé vert de Jeju\nles plantations de Boseong, photo OTK\nAvec une production de 4 200t en 2011 – source : ITC stats - la Corée du Sud fait partie de petits producteurs, mais ses thés sont d’une qualité exceptionnelle.\nC’est en août 2005 que Hay-Jung, ensemble avec son mari français, a crée la société SANTE NAT ,spécialisée en " Produits Coréens"et le magasin ouvre ses portes un an plus tard : www.sante-nat.fr\nPassionnée par la longue tradition établie en Corée pour une alimentation riche en plantes bénéfiques pour la santé elle importe notamment le ginseng , l’ail noir, l’aloé véra et ,bien sur, du thé vert. Elle sélectionne ses fournisseurs lors de ses nombreux séjours sur place, souvent c’est elle qui reformule pour tenir compte du goût des consommateurs français et elle ne propose que des produits « haut de gamme ». Plusieurs de ses produits ont obtenu la médaille d’or au concours AVPA 2012 - www.avpa.fr et ainsi elle m'annonce qu'elle aura bientôt son « corner » à la Grande Epicerie de Paris, ce qui la ravit.\npoudre de thé vert de Jeju\nl'ail noir, étonnant !\nLes thés qu’elle propose sont cueillis sur l’île de Jeju, à plus de 500m d’altitude, dans un environnement très pure. Cette île se trouve à une heure d’avion au sud de Seoul ; elle est dominée par le volcan éteint HallaSan, ; il y règne un climat maritime subtropical et le paysage de lave autour du cratère est classé patrimoine mondial par l’UNESCO. Le climat particulier et le sol volcanique constituent un terroir idéal pour le thé et les nombreuses plantations qui se trouvent dans la partie sud ouest de l’île peuvent être considérées comme « bios ».. Hay –Jung en propose en feuilles , en pochettes sous vide de 40gr et aussi en poudre, 100% pure, en petites boites de 70gr.\nNB/ Actuellement tous les thés produits en Corée sont des thés verts\nLes thés de Jeju sont issus de plantations récentes. La plus importante région de production autour de Boseong et qui fournit la moitié de la cueillette avait été crée par les Japonais qui ont occupé la Corée de 1919 à 1945 ; ces champs de thé sont d’une beauté magnifique, mais leur implantation par l’occupant a laissé de douloureux souvenirs à la génération de l’époque. Le cœur de la théiculture coréenne se trouve sur les pentes du Jiri San, où des moines bouddhistes de retour de Chine ont planté les premières graines de théiers vers l’an 820. Il y a encore des jardins de théiers sauvages et chaque année le festival du thé de Hadong célèbre le thé et ses traditions vers la mi mai.\nLe prix très élevé des thés de Corée s’explique par plusieurs facteurs : toute la cueillette est manuelle ; les meilleurs thés sont récoltés au début du printemps, après la période de dormance ;\nLe thé « Ujon » est cueilli avant le 20 avril, un bourgeon et une feuille\nLe thé « Sejak » est cueilli environ 15 jours plus tard, un bourgeon et deux feuilles ;\nUne troisième cueillette d’excellence a lieu à la mi mai, à l’arrivée de l’été.\nNB : Voir aussi l’article n°3 du n° 23 de la NPT sur les saisons de cueillette, parfois définies au jour près.http://nptdumois.blogspot.com\nPar la suite les thés issus de cueillettes de l’été seront de qualité moins fine.\nHay-Jung me dit qu’en Corée le thé est aussi utilisé pour la beauté, crèmes, lotions etc et puis elle me vante les délices du « sauna au thé vert » pratiqué à Yulpo, ville côtière au sud de Boseong, où elle se détend chaque été en famille.\nNB : Il y a encore de nombreuses autres facettes du thé en Corée à découvrir et nous allons en parler prochainement.\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:17 Aucun commentaire:\nN°24,art.3 " De retour de "Tea World Rendez Vous" à Bruxelles.\nN° 24, art. 3\nDe retour de « Tea World Rendez Vous », première édition,\nDu 5 au 7 mai 2012, à Bruxelles\nUn très beau Rendez Vous du Thé, malgré un temps d’hiver et un lieu pas facile à rejoindre. Toutefois une fois enfin arrivé au « Tea World Village », le « buzz » de l’expo vous happe aussitôt et c’est parti pour découvertes et rencontres !\nPetit « flash back » pour se souvenir\n** qu’en 2002 et 2003 l’équipe de « Tea Magazine »avait organisé 2 salons très réussis et innovants au Centre de Congrès de la Porte de Maillot à Paris ;\n**qu’en 2005 et 2006 le S.T.E.P.I. – le syndicat du thé et des plantes à infusion- avait organisé deux années de suite un brillant salon « Tea Expo » à la Bourse du Commerce à Paris, où le public faisait le queue pour rentrer, ou l’ambiance était très conviviale avec une nette visée pédagogique pour expliquer « le thé » au visiteurs tout venants, avec un mix réussi de multinationales , de PME spécialisés dans les thés fins et de pays producteurs ,offrant en plus un riche programme de conférences.\nDepuis « la crise « est passée et plusieurs tentatives de faire à nouveau un grand Salon professionnel sur le Thé sont restées sans suite. Peut être la crise a rendu les agences trop gourmandes et les exposants trop frileux , et puis il y a certaines plateformes qui offrent un bel accueil au thé, comme le « Mini Sial », le SIAL et aussi la rencontre annuelle des Torréfacteurs de France bien que tous du B to B !!\nQuand Roland Dacos, un ingénieur spécialisé en éclairages, tombé amoureux de la Chine et de ses thés, annonce son projet au printemps 2012 il ne s’est pas laissé impressionner par les nombreux refus, il a décidé de « foncer ». Une vraie gageure, à quelques semaines après la « TCWC » de Vienne et à quelques mois de la « COTECA » de Hambourg ;\nAvec une équipe admirablement motivée il a réussi son pari d’un salon en partie grand public et en partie B to B en proposant son « Tea World Rendez Vous » au cœur de l’Europe , à Bruxelles.\nOn pourrait y voir une sorte de contrepartie à la « World Tea Expo » qui fêtera ses 10 ans à Las Vegas, aux Etats-Unis , le premier juin prochain.\nle stand du Burundi\nThé blanc de Sorwathe, Rwanda\nAprès cette mise en contexte faisons un tour pour découvrir\n**une belle présence de petits pays producteurs : Burundi, Rwanda, Corée, Japon, qui étaient ainsi sous le feu des projecteurs et non à l’ombre des grands ; notons aussi un stand tenue par l’ambassade du Vietnam, un autre par la Chambre de Commerce des produits agricoles de la Chine. Un représentant du « National Tea and Coffee Development Board du Nepal » était arrivé de Katmandou pour prendre ses marques pour 2013.\n**une belle présence aussi des deux grands « cousins « du thé, le Rooibos de l’Afrique du Sud et le Maté de l’Argentine, avec échantillons et dégustations distribués généreusement ;\nStéphane Erler de " Tea Parker"Taiwan\nMei Lan Hsiao de Tea Arts Centre, Anvers,Be\n**plusieurs stands tenus par des experts et éminents spécialistes de la dégustation et des traditions culturelles du thé, arrivés de Taiwan et de Chine .\n** de nombreux exposants PME, à l’aise dans cet environnement très convivial et qui ont ainsi exposé pour la première fois dans un Salon professionnel de cette envergure et réellement international.\n**des équipements et accessoires, toujours utiles à rencontrer de manière regroupée, permettant de comparer et de se renseigner.\nToutes les 3 journées avaient un programme d’évènements et une série de conférences, données par des « experts és thé » de toutes sortes de disciplines .\nVous pourrez découvrir les détails sur le site www.teaworld.me\nA noter dés maintenant que « Tea World Rendez Vous » ouvrira ses portes l’année prochaine du 3 au 5 mai 2013.\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:16 Aucun commentaire:\nN°24,art.4"Le thé pratique, un aspect capital"\nN° 24,art. 4\nLe thé pratique, un aspect capital.\nEn écoutant les uns et les autres on distingue deux groupes : il y a les amateurs de thé aux innombrables ustensiles, qui aiment s’entourer de théières de toutes sortes pour les multiples thés de leur choix. De l’autre coté il y a ceux qui aiment boire du thé et s’intéressent beaucoup à cette boisson, mais qui posent inlassablement la même question » comment dois-je le préparer » ? L’étiquetage scrupuleusement rédigé à beau leur donner température et temps des infusions, ils hésitent quand même.\nLes fabricants d’accessoires font des efforts considérables pour nous faciliter cette tâche et le progrès est notable dans ce domaine.\nVoici quelques ustensiles rencontrés récemment dans divers endroits professionnels :\ndes passoires bien pratiques\n** une toute nouvelle et géniale théière –bouilloire, à mémoire, à température d’eau réglable et à panier d’infusion mobile ! Exposée à « Tea World Rendez Vous » à Bruxelles, ce tout nouveau matériel n’avait pas encore de prospectus, rien à emporter donc sauf une belle démonstration et le prix affiché : 199 € ! Nous l’avions admiré ensemble avec Gilles Brochard, qui souhaitait renouveler sa bouilloire Aquagrad, qui n’est plus disponible en France. Vous chercherez sur internet ? depuis les informations sont sans doute accessibles.\n** des passoires en dentelle métallique, en acier galvanisé, de plusieurs tailles, bien pratiques pour la tasse préparée à la maison ou au bureau, bien pratique également pour salons de thé. Vues chez « Chamore » www.chamore.com à la TCWC de Vienne ; toutefois le fabricant sud coréen précise qu’il faut les commander par 5 000 unités ! A voir avec votre boutique de thé !\npush down basique\n**des théières » push down » de toutes les tailles et contenances ,en ver ultra léger et résistant à la chaleur, fabriquées par la marque « Kamjove » en Chine, vues sur un très grand stand à la « China Tea Expo » à Beijing, www.kamjove.com où l’on a répondu ne pas être en mesure de prendre des commandes pour l’Europe, tellement la demande en Chine était forte .\nEt puis une petite théière" push down "vraiment basique, vendu au prix de 3€ environ au marche du gros du thé à Beijing, Maliandao, et qui rend parfaitement service pour toute sorte de thé, puisqu’elle n’a pas de mémoire,.\nN°24, art.5"La citronnelle, ingrédient des formules detox"\nLa citronnelle, ingrédient incontournable des tasses « detox »\nVous avez certainement utilisé, lors de soirées estivales infestées de moustiques, de l'essence de citronnelle comme répulsif. Heureusement ce n'est pas sa seule qualité. En effet la citronnelle possède de nombreux 'autres vertus que nous allons évoquer dans ce petit article.\nComme dans nos autres présentations, on fera un petit rappel historique et de botanique, puis on évoquera ses différentes utilisations.\nla citronnelle en bordure des théiers\nla citronnelle dans le mélange détox\nContrairement aux autres espèces que nous avons traité précédemment, comme le karkadé, la cardamome, le thé etc...la citronnelle, ne ressemble pas à une plante exotique mais à «l’ herbe » que l'on trouve dans nos prairies ou nos jardins. Cela n'est pas étonnant lorsque l'on sait qu'elle appartient au groupe des graminées et à la famille des Poacées (dans laquelle on trouve par exemple le pâturin des prés, espèce très commune dans nos prairies). Cymbopogon citratus ( son nom scientifique) appelée aussi verveine de l'Inde est originaire de l'Inde du Sud et de Ceylan ; elle est très commune dans les régions tropicales car elle se multiplie facilement. C'est une herbe de plus de 2 mètres de haut, aux chaumes forts densément feuillés. Ses longues feuilles linéaires à bords rugueux et coupants, sont de couleur verte bleutée assez pâle.\nDans le même genre deux autres espèces sont également aromatiques (1) :\nCymbopogon martinii ou géranium des Indes, appelée aussi Palma Rosa dont l'huile essentiel est le géraniol ;\nCymbopogon schoenanthus ou herbe chameau dont on tire le phéllandrène huile essentielle utilisée en cosmétique et médecine populaire.\nCymbopogon nardus est considérée comme une mauvaise herbe tropicale, invasive qui diminue la valeur fourragère des prairies. Elle a un goût désagréable. Par contre son huile essentielle a de nombreuses propriétés (voir plus loin).\nSous nos climats tempérés la citronnelle est une plante « non rustique ». Elle prospère sous les climats chauds et humides, elle se cultive facilement en pot ou en pleine terre. On la multiplie très facilement par division des touffes.\nLa récolte consiste à prélever la base des feuilles.\nLes Cymbopogon originaires d’Asie, sont depuis très longtemps introduites et naturalisées dans tout le monde intertropical du fait de leurs excellentes aptitudes aromatiques culinaires et médicinales.\na)Propriétés et utilisations culinaires :\nLa citronnelle a un parfum de citron très prononcé. Les cuisiniers thaïs ou vietnamiens emploient les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné à leurs plats. C'est un ingrédient typique des ces cuisines. On ne consomme que la partie la plus tendre de cette plante qui se trouve à la base ( 5 à 6 cm). On utilise le cœur de la plante en retirant les feuilles externes et en coupante les deux extrémités de la plante comme on le ferait pour un poireau. Les tiges sont utilisées broyées ou émincées et infusées dans les bouillons pour libérer le maximum d'arôme. Une fois séchées elles peuvent aussi être moulues pour être incorporée directement dans les plats. On retrouve la citronnelle principalement dans les currys, les soupes, les ragoûts et les plats cuits à l'étouffée, notamment ceux à base de volailles ou de produits de la mer.\nCoupée en rondelle, ciselée, la citronnelle est utilisée pour aromatiser les crudités, salades, marinades, potages.\nAu nord du Maroc, elle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe.\nb) Propriétés et utilisations médicinales\nLes propriétés bactéricides, antifongiques et insecticides et insectifuges de la citronnelle sont connues depuis longtemps. En Afrique centrale, la citronnelle est le plus souvent plantée aux alentours des maisons car son odeur repousse les moustiques. L'huile de citronnelle a été utilisée pour préserver les anciens manuscrits en feuille de palme comme par exemple à l'institut français de Pondichéry (2) ou à l'Oriental Research Institute de Mysore.\nLa citronnelle est une plante très riche en composés aromatiques, ceux-ci variant lors de la croissance de la plante. A sa maturité on a principalement le citral (neral, geranial), le géraniol, le limonène, le citronellal, et le β-myrce (3). Le géranial a une très forte odeur de citron, le néral a une odeur plus douce.\nDans la médecine traditionnelle la citronnelle est utilisée en décoction. Par exemple à Cuba cette décoction présente des vertus hypotensives et anti-inflammatoires. Mais ce sont surtout ses vertus bactéricides qui sont connues (4).\nDans les pays développés les vertus de la citronnelle son surtout employées à travers les huiles essentielles et principalement en aromathérapie. Voici ses principales propriétés : vasodilatatrice, tonique digestive, anti-inflammatoire et sédative. Elle est indiquée dans les cas d’insuffisance digestive et hépatique, de cellulite d’artérite et de dystonie neurovégétative (dérèglement du système nerveux viscéral).\nLes propriétés de l’huile essentielle de Cosmogonie nardus sont : anti-infectieuse, antibactérienne, antifongique, antiseptique aérienne,insectifuge(moustiques), antispasmodique (digestive), anti-inflammatoire. Ses indications thérapeutiques sont employées pour les cas suivant : colite spasmodique et entérocolite infectieuse (douleurs intestinales), douleurs pelviennes, rhumatismes, arthrite.\n1Collectif- 1991- Le bon jardinier. Tome 2. 153ème édition. La maison rustique. Flammarion. Paris\n3Tajidin, N. , Ahmad, S. , Rosenani, A. , Azimah, H. and Munirah, M. - 2012-Chemical composition and citral content in lemongrass( Cymbopogon citratus) essential oil at three maturity stages. African Journal of Biotechnology Vol. 11(11), pp. 2685-2693,\n4Grace O. Onawunmi, Wolde-Ab Yisak,\n5 E.O. Ogunlana -1984 -Antibacterial constituents in the essential oil of Cymbopogon citratus – Journal of Ethnopharmacology , Volume 12, Issue 3, December 1984, Pages 279–286\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:15 1 commentaire:\nN°24, art.6"La Calligraphie autour du Thé"\n« La Calligraphie autour du Thé »\nWANG Yinzhu exposé chez Neo-T.\nExposition organisée conjointement par Valérie Stalport,\ncréatrice de la maison de thé « Neo-T. » www.neo-t.fr\net Isabelle Pernez, consultante en échanges artistiques entre la France et la Chine,2w.shuangwei@gmail.com\nle vernissage très convivial a eu lieu le jeudi 24 mai en haut de la rue des Martyrs.\nRéunis autour d’un délicieux thé glacé de nombreux clients , amis et amateurs passent pour voir ces grandes calligraphies très décoratives.\nL’artiste, WANG Yinzhu, né dans la province du Hebei en 1968 est titulaire d’une licence universitaire en calligraphie. Après avoir beaucoup travaillé avec de grands maîtres contemporains il a développé son propre style très personnel et très épuré. Il participe régulièrement à des concours et ses œuvres ont déjà remporté de nombreux prix.\nLes calligraphies présentant l’idéogramme « thé » dans plusieurs styles d’écriture au choix, signées et siglées par l’artiste, sont proposées à 164 €.\nIl y a aussi des panneaux proposant les idéogrammes des 12 signes du zodiaque chinois.\nPuisque en Chine la calligraphie fait partie des arts des lettrés et que le thé y est étroitement associé depuis des siècles il est à nouveau d’usage d’inviter des calligraphes dans les maisons de thé. Ils y font des démonstrations de leur art et parfois on organise des concours de calligraphie avec ou parmi les convives. On trouve donc souvent rouleaux de papier de riz, pinceaux et pierre à encre sur place.\nà Shanghai en 2006\nAu Japon la calligraphie fait partie des disciplines du « Budô », l’art du guerrier, et cela ensemble avec le « chadô », la voie du thé.\nC’est donc très agréable de voir cette exposition parisienne renouer avec ces traditions très anciennes .\nPosted by Barbara Dufrêne at 20:15 Aucun commentaire:\nN°24,art.1"Thé et café,beaucoup de points en com...\nN°24, art.2 "Les Thés de Corée, petite introductio...\nN°24,art.3 " De retour de "Tea World Rendez Vous" ...\nN°24, art.5"La citronnelle, ingrédient des formule...


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