Katia au pays des merveilles: juin 2007\nSorbet à l'abricot et au cantaloup\nJe suis allée au Marché Jean-Talon ce matin, et j'ai acheté un méga-panier d'abricots (5$ pour une trentaine d'abricots). Maintenant, il fallait les passer ! :) J'avais aussi un cantaloup d'entamé... Allez hop, dans la sorbetière !\nJe trouve que le goût de ce sorbet est bien dosé. On sent au début le goût de l'abricot tandis que celui du cantaloup arrive en fin de bouche. Délicieux ! Essayez-le aussi avec de la menthe verte... Mmmm !!\n1/4 de cantaloup pelé, épépiné\n7 abricots frais entiers, dénoyautés\n1/2 tasse de sirop de sucre léger\n2 c. soupe de jus d'orange\nRéduire en purée au mélangeur et laisser prendre dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.\nEncore une superbe recette qui vient de chez Valérie ! Tellement bon et si simple à faire. Et la petite sauce sucrée a un quelque chose de tout à fait irrésistible... Mmmm !! Je vais en refaire plus souvent :)\n1 poitrine de poulet désossée d'environ 350 g coupée en gros morceaux\n1 c. soupe de gingembre frais râpé\n1 c. soupe de citronnelle hachée\n1/3 tasse de maïs en grains surgelé\n1 échalote (oignon vert) hachée en biseau\nDans une grande poêle, faire revenir dans l'huile le gingembre, la citronnelle, l'ail et le poulet pendant quelques minutes.\nAjouter tous les autres ingrédients, sauf l'échalote, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Épaissir la sauce si désiré (j'ai utilisé de la veloutine).\nDécorer avec les échalotes. Servir accompagné de riz.\nSalade d'été au cantaloup et bocconcini\nJ'ai trouvé cette fabuleuse petite recette chez Valérie. Comme j'avais du cantaloup et que j'allais à l'épicerie ce soir, j'ai acheté ce qu'il me manquait... et je ne l'ai pas regretté ! Comme dirait l'autre, "c'est plus facile à manger que du prosciutto melon" et "c'est une vraie salade, il y a de la salade dedans" !!! :)\nJe n'ai pas vraiment suivi la recette, car je n'avais pas le temps de faire mariner les bocconcinis et je déteste le prosciutto cuit. Le résultat est quand même excellent ! :)\n2 bonnes poignées de mesclun\n12 boules de cantaloup\nla moitié d'un pot de bocconinis "cocktail"\nVinaigrette aux figues :\n2 c. thé de vinaigre balsamique aux figues\nDans des bols à salade, disposer le mesclun, le prosciutto, le cantaloup et le bocconcini. Mélanger ensemble les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade.\nSemaine 5 : La Gratouille\nAvis à ceux et celles qui ne la connaissent pas encore... Prunelle ADOOOORE se faire gratter le ventre. Lorsqu'elle se fait gratter, plus rien n'existe.\nFrites de tofu\nRien de plus simple ! On peut les servir en collation, en repas ou en lunch. En plus, lorsque c'est froid je trouve que ça goûte le poulet... et j'adore le poulet froid ! :) Il faut dire que j'ai utilisé les mêmes épices que je mets sur mes pilons de poulet.\n1 paquet de 454 g de tofu ferme (nature ou aux herbes)\nÉpices cajun au goût (ou tout autre herbe ou épice)\nCouper le tofu en tranches puis en bâtonnets d'environ 1 cm de largeur.\nDans une grande poêle, chauffer de l'huile à HIGH (mettre assez d'huile pour couvrir le fond de la poêle). Lorsque l'huile est chaude, déposer les bâtonnets de tofu dans la poêle (procéder en plusieurs fois si nécessaire). Assaisonner au goût. Retourner les frites d'un quart de tour lorsqu'elles sont légèrement dorées, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les quatre côtés. Éponger le surplus d'huile et servir avec un condiment au choix (ketchup, moutarde, sauce à l'arachide, sauce aux prunes, etc.). J'ai servi avec sauce aux cerises.\nAttention, ça se mange comme des chips ! :)\nIl fait vraiment trop chaud ces temps-ci et je n'ai pas très envie de cuisiner mais SURTOUT, j'ai envie de manger simple et léger. J'ai donc concocté cette recette de salade de pâtes tout simple et délicieuse. En plus, elle est super colorée :)\nPour ce qui est de la photo... mon appareil a ENCORE fait des siennes, alors la photo est floue. Grrr...\nenviron 60 g de pâtes tricolores (Bistro Catelli)\n1 carotte moyenne pelée en cubes ou en demi-tranches\n2 tomates séchées hachées (facultatif)\n2 c. soupe de mayonnaise\nPoudre d'oignon au goût\nCerfeuil au goût\nNOTE : On peut ajouter ou remplacer des légumes (poivrons de couleur, radis, maïs en grains, concombre, etc.) et du fromage. On peut aussi alléger la recette en remplaçant la moitié de la mayonnaise par du yogourt nature.\nCuire les pâtes selon les instructions sur la boîte. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide pour les refroidir.\nMélanger tous les ingrédients ensemble. Servir.\nUn peu de tout sur moi et les autres\n2 ans - Bon anniversaire !\nAtelier culinaire de confiserie de chocolat chez Europea\nC'est le temps des pommes... et de la chèvre !\nComment faire des rideaux avec trois chats ?\nComment j'ai occupé ma relâche...\nComment je n'ai pas eu mon internet ce samedi...\nDéjà Noël ?!??!?\nDes nouvelles... des chats !\nEt vous, vous aimez les épices ?\nJe sais que je n'ai pas beaucoup publié dernièrement...\nJournée dans le Vieux-Montréal\nLes meilleurs amis !\nPas le temps d'aller chez le coiffeur ?\nSouper thématique : Iron Chef sur le thème des agrumes\nUn an déjà !! (avec une journée d'avance, car j'ai trop hâte :)\nUn arbre à chats !!!!!!!\nUn miracle est arrivé !\nUne fin de semaine au chalet\nUne journée au centre-ville de Montréal\nDoublement taguée !\nLe jeu des 7 révélations\nLe jeu des associations\nQui qui veut un cadeau gourmand ?\nTaguée... six fois plutôt qu'une !\nTaguée ! Il y a 10 ans...\nUn petit jeu :)\nUn Thinking Blogger Award... pour moi ?!?!\nPoulet rôti aux herbes et sa sauce au vin blanc\nJ'ai fait cette recette de chez Viviane de façon totalement impulsive. Je l'ai vue, je suis allée acheter un poulet, je l'ai faite. "Veni vidi vici", comme dirait César, ou presque :)\nC'est un bon plat réconfortant et les légumes cuits dans le bouillon et les fines herbes sont absolument délicieux !\n1 poulet entier d'environ 3 1/2 livres\n2 c. soupe + 1 c. thé de romarin frais haché\n2 c. thé de thym séché\n2 carottes + 1/2 sac de bébés carottes (ou 6 carottes, mais il ne m'en restait que deux !)\n6 patates moyennes\n1 3/4 tasse de bouillon de poulet\nPrélever le zeste du citron puis couper le citron en quatre. Dans un petit bol, mélanger le zeste, 1 c. soupe d'huile, 1 c. soupe de romarin et 1 c. thé de thym. Saler et poivrer. Laver le poulet. Détacher la peau de la poitrine et des cuisses et garnir l'espace entre la peau et la chair avec le mélange de citron et d'herbes.\nDans la cavité du poulet, mettre 1 c. soupe de romarin et les morceaux de citron. Déposer le poulet dans une rôtissoire et mettre au four à 350°F pendant 25 minutes.\nPendant ce temps, peler les carottes, les patates et l'oignon. Couper les carottes en gros tronçons, les patates en deux et l'oignon en quatre. Couper les poivrons en gros morceaux. Mettre tous les légumes dans un grand plat avec le reste de l'huile et des fines herbes (1 c. thé de romarin et 1 c. thé de thym). Saler et poivrer. Bien mélanger les légumes pour les enrober d'huile et d'herbes.\nDéposer les légumes autour du poulet, ainsi que la tête d'ail non pelée dont on prend soin de couper la base. Arroser avec le vin et le bouillon. Cuire à 350°F pendant 1h40 supplémentaire en arrosant souvent.\nLorsque tout est cuit, retirer le poulet et les légumes de la rôtissoire et les garder au chaud (couvert d'une aluminium). Dégraisser, au besoin, le jus au fond de la rôtissoire et le filtrer.\nSi désiré, chauffer la sauce dans un chaudron, saler, poivrer et épaissir la sauce avec de la crème, de la fécule de maïs ou de la veloutine. Servir avec le poulet.\nCarrés au citron et lemon curd\nJe n'ai pas pu résister à cette recette de chez Mel. C'est tellement bon des desserts au citron... !\nLes carrés sont pas mal bons, mais je trouve qu'il y a beaucoup trop de pâte et pas assez de garniture. Je me suis dit que je devrais faire un lemon curd pour rehausser le goût du citron. J'ai utilisé la recette de chez Marmiton, mais finalement je trouve le curd un peu trop acide à mon goût !! :)\nLa prochaine fois, je vais faire la moitié moins de croûte pour la même quantité de garniture, comme ça je n'aurai pas besoin du lemon curd ! Hihihi :)\nBase (faire seulement la moitié de la base la prochaine fois) :\n1 tasse de margarine ou de beurre\nle jus de 4 citrons (3/4 tasse) --> en mettre moins la prochaine fois\n2/3 tasse de sucre --> en mettre plus la prochaine fois\nFaire la base en premier. À l'aide d'un batteur électrique, bien mélanger le beurre et le sucre à glacer. Lorsque le mélange est lisse, ajouter graduellement la farine jusqu'à obtenir un mélange grumeleux. Presser ce mélange au fond d'un moule (9x13 pouces). Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.\nPendant ce temps, préparer la garniture. Au batteur électrique, bien mélanger les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron. Ajouter la poudre à pâte et la farine et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si vos zestes restent tous pris dans vos batteurs (comme moi ! j'avais des batteurs poilus !!), remettez les dans le mélange :)\nVerser cette préparation sur la base cuite, et cuire à 350°F pendant 25 minutes supplémentaires.\nRefroidir complètement avant de couper. On peut saupoudrer de sucre à glacer pour décorer.\nFaire le lemon curd. Dans un chaudron, mélanger le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs. Chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Battre les oeufs dans un bol à part et les ajouter dans le mélange de jus de citron avant que celui-ci ne soit trop chaud (pour éviter que les oeufs ne cuisent). À partir du moment où les oeufs sont dans le chaudron, augmenter le feu à HIGH et fouetter continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu, mettre dans un pot et refroidir. Le curd se conserve environ 1 semaine au frigo.\nServir les carrés au citron avec un peu de lemon curd.\nCaramels au chocolat blanc, pistaches et noix de pin\nSuperbe recette qui vient de chez Mickymath et que je voulais essayer depuis un petit bout. Mes caramels ne sont pas aussi jolis que ceux de Micky, mais j'imagine que ça va venir avec l'expérience ! J'ose du moins espérer qu'ils sont aussi bons !!! :)\nJe trouve que le goût ressemble un peu au sucre à la crème, mais plus fancy avec les noix dedans et la petite base en biscuit.\nEnviron 40 morceaux\n150 g de biscuits "petit beurre" (un peu moins de la moitié du paquet fait par Leclerc)\n2 1/2 c. soupe de margarine\n1 boîte de Eagle Brand\n130 g de pépites de chocolat blanc\n1 c. thé de margarine\n2 c. soupe de pistaches naturelles non salées\n2 c. soupe de pignons de pin\n2 c. soupe de praliné aux noisettes (ou simplement des noisettes concassées)\nNOTE : Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre sans problème. C'est d'ailleurs du beurre qu'il y a dans la recette de Mickymath, mais le mien goûte le frigidaire, alors je ne le mets pas dans les desserts !! :)\nRéduire en miettes les biscuits à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâte. Mélanger les miettes, la margarine et l'oeuf avec un coupe-pâte. Presser ce mélange au fond d'un moule carré (8x8 pouces) et cuire au four à 350°F pendant 15 minutes.\nDans un chaudron, chauffer à feu moyen le Eagle Brand, 2 1/2 c. soupe de margarine et la cassonade en brassant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne un belle couleur dorée (environ 10 minutes). Pendant ce temps, faire fondre doucement en bain-marie le chocolat blanc et 1 c. thé de margarine. Attention à ne pas trop chauffer le chocolat, sinon il prendra en pain (j'ai rattrapé le mien à temps... je devais brasser le caramel, fondre le chocolat et le four a sonné en même temps car la base était prête alors je devais la sortir et il n'y avait plus de place sur le comptoir pour la mettre... Ohlalala !!! :)\nLorsque le caramel est doré, ajouter le chocolat fondu ainsi que les pistaches, les noix de pin et le praliné. Continuer à chauffer et bien mélanger pendant environ 1-2 minutes.\nVerser le caramel sur la base cuite. Laisser refroidir quelques minutes.\nAu bain-marie, faire fondre le chocolat qui sert à la garniture du dessus avec 1 c. thé de margarine. Étaler le chocolat fondu sur le dessus du caramel refroidi. Moi j'ai manqué de chocolat blanc, car je n'avais pas vu qu'il y en avait deux quantités dans la recette, alors je n'ai pas été capable de l'étendre sur le dessus. Il y en a juste au centre. Pas grave :) Mais si vous faites la recette, prenez garde et achetez plus d'un petit paquet de 225 g de chocolat blanc pour ne pas en manquer.\nHacher les 2 c. soupe de pistaches restantes et disposer sur le chocolat blanc fondu. J'ai tapoté le tout pour que les morceaux de pistaches entrent bien dans le chocolat et restent en place.\nLaisser refroidir complètement avant de couper en petits carrés.\nSemaine 4 : L'Égyptienne\nCette photo a été prise il y a bien longtemps, quand ma petite Pupu était encore un bébé :) Elle dormait souvent ainsi, toute croche avec son petit bedon rond bien en vue. Ça donne juste envie d'aller lui gratter le ventre !\nJ'ai décidé de nommer cette position "L'Égyptienne" car, comme sur les dessins égyptiens, elle a les pattes de côté mais le torse de face :)\nEn passant, cette photo a été prise sur ma table de cuisine. OUI c'est toujours le bordel comme ça chez moi. Je suis une incorrigible bordélique. Même mon chat traîne sur la table, hihihi :)\nVivaneau entier grillé\nMa première expérience de poisson entier !! C'est presque une honte pour moi qui aime tant le poisson :)\nMon verdict : SUCCULENT ! Mille fois meilleur que le même poisson en filet et cuit au four. Le poisson entier garde son jus à l'intérieur, il ne sèche pas. Décidément, je commence à penser à bannir les filets de poisson pour me faire uniquement du poisson entier :) Par contre, c'est quand même weird de manger un poisson entier, avec la tête et tout. On dirait qu'il nous regarde le manger :)\nJ'ai farci le poisson car on me l'avait conseillé à l'épicerie mais honnêtement, je ne suis pas certaine que ça ait donné un goût quelconque à la chair. Si vous n'avez rien pour le farcir, ce n'est pas très grave.\nEn même temps que le vivaneau, nous avons fait cuire une petite dorade grise. La dorade est bonne, mais elle est tellement bourrée d'arêtes, c'en est désagréable. Pour ce qui est du vivaneau, les arêtes tiennent bien en place sur la colonne vertébrale et se détachent rarement, si on sait retirer la chair comme il faut ("dans le sens du poil"... ou des arêtes !).\n1 vivaneau entier d'environ 1 lb\n1 c. thé de gingembre râpé (facultatif)\n1 c. thé d'ail haché (facultatif)\n1/3 tasse de coriandre fraîche (facultatif)\nLaver le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Le remplir avec le gingembre, l'ail et la coriandre si désiré. Si vous en avez une, déposer le poisson dans une grille à poisson. Sinon, mettez-le directement sur le BBQ (la garniture ne devrait pas tomber). Cuire à feu très chaud, à découvert, environ 10-12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit grillé et les yeux opaques.\nNote : Il peut paraître complexe de manger un poisson entier, mais la peau s'enlève particulièrement bien, laissant à découvert les superbes filets du vivaneau qui seront pratiquement sans arêtes si vous enlevez la chair de la bonne façon, en partant du centre du poisson (de la colonne) et en allant en diagonale vers la queue. Voir dessin ci-bas :)\nCrème glacée tropicale\nVoilà une autre superbe crème glacée à base de plein de bonnes choses qui rappellent la plage et le soleil :) Elle est vraiment vraiment vraiment excellente et super facile à faire. J'ai pris la recette dans le livre 125 best ice cream recipes.\nBon, la photo est assez mauvaise car mon appareil refusait de faire le focus (pourtant, je suis capable de faire des macros pas mal plus proche que ça d'habitude). Grrrr.... J'ai hâte d'avoir de l'argent pour m'acheter une nouvelle caméra avec une option de focus manuel !!!!!!\n2 boîtes de lait de coco non sucré (398mL chacune)\n1/4-1/3 tasse de gingembre râpé\nFouetter ensemble tous les ingrédients jusqu'à dissolution du sucre. Faire prendre dans une sorbetière\nCôtelettes d'agneau à la coriandre et à la menthe\nJ'ai trouvé cette recette sur le site Saveurs du monde. J'aime beaucoup l'agneau et la coriandre, alors j'ai trouvé cette recette absolument délicieuse. Superbe repas estival !\n4 côtelettes d'agneau de 3 cm d'épaisseur (ou 8 de 1,5 cm)\n2 c. thé de gingembre frais râpé\n1/2 tasse de coriandre fraîche, les grosses tiges enlevées\n1 c. soupe de menthe séchée\nNOTE : On peut aussi mettre 1/4 tasse de coriandre et 1/4 tasse de menthe fraîche, et dans ce cas on omet la menthe séchée.\nRéduire en purée tous les ingrédients de la marinade (avec un Magic Bullet, ça va super bien !).\nUtiliser le tiers de la marinade pour mariner la viande. Mariner durant 2 heures en retournant la viande après 1h pour qu'elle marine bien des deux côtés. Notez que vous pouvez mariner plus longtemps ou moins longtemps.\nCuire au BBQ sur une grille bien chaude environ 6-7 minutes de chaque côté.\nPendant ce temps, réchauffer légèrement le reste de la marinade et servir sur les côtelettes une fois cuites. Manger avec les mains, c'est meilleur :)\nJ'ai servi les côtelettes avec un riz au lait de coco (on met moitié eau et moitié lait de coco pour le liquide de cuisson du riz, et 1 c. thé de garam masale) et une papillote de légumes (légumes en morceaux, sel, poivres, fines herbes, huile d'olive, le tout emballé dans un papier d'aluminium et cuit sur le BBQ environ 15-20 minutes).\nAu départ, j'avais envie de faire la recette de cretons de mon père. Quand j'ai vu la recette (et la quantité de gras ajouté !!), j'ai senti mes artères commencer à se bloquer (hihi) et j'ai décidé de trouver quelque chose de moins gras. Mais je dois quand même avouer que les cretons à mon père sont absolument excellents et que j'en mangerai encore avec appétit la prochaine fois qu'il m'en offrira :)\nSur le site de Recettes.qc.ca, j'ai trouvé cette recette de cretons de veau. Je l'ai adaptée pour la faire avec du porc (moins cher et plus gras, sans tomber dans l'excès, donc meilleure texture). J'ai lu les commentaires et ajusté les épices en fonction de mes goûts. Et comme il me semblait que ma mère mettait du laurier dans ses cretons, j'ai aussi ajouté une feuille de laurier. Et du vin blanc (ça, ça vient de la recette de mon papa). Bref, j'ai changé toute la recette, hihihi :)\nLes cretons ont une belle texture, pas trop gras, mais ils pourraient être plus tartinables (peut-être qu'une nuit de repos au frigo va améliorer le tout !). Le goût est délicieux et les épices bien dosés. Avec une bonne tranche de pain maison, ça fait un super déjeuner :)\n1 lb de porc haché mi-maigre\n3 c. à soupe de chapelure nature\nSel et poive au goût\nHacher finement l'ail et l'oignon, en prenant soin de dégermer l'ail. J'ai utilisé un mini-hachoir pour hacher le tout, après m'être coupée en essayant d'hacher l'oignon ! Grrrr... Heureusement qu'on a des ongles sur les doigts, sinon il me manquerait un bout de doigt ! :)\n(Message à ceux qui me connaissent bien : NON je ne suis pas devenue verte cette fois-ci, je n'ai même pas paniqué car ça n'a pas saigné, ou si peu, OUF !)\nMélanger tous les ingrédients dans un grand chaudron anti-adhésif ou à fond épais (il faut éviter que ça colle). Amener à ébullition et mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes en brassant souvent.\nEnlever la feuille de laurier. Passer à la mixette pour avoir une texture plus lisse. Tiédir et réfrigérer.\nMuffins aux bananes, miel et beurre d'arachide\nMes toasts favorites sont celles aux bananes, beurre d'arachide et miel (ou mélasse). Par contre, j'ai un blocage psychologique durant l'été : je trouve que des toasts au beurre de peanut, c'est trop "chaud" et je n'en mange qu'en automne et en hiver (oui je sais, je suis bizarre...). J'ai donc décidé de mettre le bon goût de mes toasts préférées... dans des muffins !! :)\nCes muffins sont encore en développement. Ils ont une super belle texture, ils sont très moëlleux, mais je trouve qu'ils ne goûtent pas assez les trois ingrédients principaux. Je vais continuer de faire des tests :) J'aurais notamment préféré mettre 2 bananes au lieu d'une, mais il ne m'en restait qu'une seule.\n1 banane bien mûre (prochaine fois : 2 bananes)\n1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux (prochaine fois : 1/3 tasse)\nDans un bol, mélanger la farine, le son et la poudre à pâte. Réserver.\nDans un grand bol, écraser la banane à la fourchette. Ajouter l'oeuf, le miel, le beurre d'arachide et l'huile et bien mélanger. Incorporer le lait, puis le mélange sec. Mêler délicatement jusqu'à homogénéité.\nRépartir dans 10 moules à muffins (12 si vous les voulez plus petits) et cuire au four à 400°F pendant 20-25 minutes.\nMon copain ne voulait pas que je fasse d'autres sorbets, sous prétexte qu'il y en avait assez au congélateur. Laissez-moi vous dire qu'il a quand même fini ce merveilleux sorbet au chocolat hier soir, et à l'heure où je vous parle (lendemain matin, moins de 24h après sa fabrication) il n'en reste plus une goutte ! :)\nJe trouve que le goût de ce sorbet est vraiment extra (si on aime le chocolat noir). Par contre, la texture est granuleuse et laisse à désirer. On sent la poudre de cacao à chaque bouchée. Est-ce parce que mon cacao est trop cheap (très possible) ou tout simplement est-ce normal que la poudre de cacao laisse cette texture au sorbet ? C'est un mystère pour l'instant. Il faudrait faire d'autres essais. Quel dommage :)\nCette recette provient encore et toujours de mon live 125 best ice cream recipes. Je n'ai fait qu'une demi-recette (comme ça je peux essayer plus de recettes !!) mais je crois que ce n'était pas une bonne idée, car une demi-recette donne vraiment une très petite quantité de sorbet. La prochaine fois, je fais la recette en entier !\n(Pour la recette originale, doubler toutes les quantités)\n2 c. soupe de poudre de cacao\n45 g de chocolat noir 70% Lindt\nPorter à ébullition l'eau, le sucre et la cacao en fouettant continuellement. Lorsque le mélange bout, réduire le feu à LOW et laisser mijoter environ 1 minute.\nRetirer du feu et ajouter le chocolat haché. Mélanger pour bien fondre le chocolat. Incorporer le jus d'orange.\nRefroidir le mélanger et faire geler dans une sorbetière.\nCette liste se veut un aide-mémoire pour toutes les boutiques dont j'entends parler et dont j'oublie le nom et l'adresse le moment venu... Si vous en avez à me proposer, à Montréal ou ailleurs au Québec, je suis ouverte aux suggestions :)\nAu Festin de Babette, 4085 St-Denis coin Duluth (métro Sherbrooke)\nLes Péchés de Pinocchio (resto, Magog)\nItsi-Bitsi (Cupcakes), 2621 Notre-Dame O\nPetits gâteaux (Cupcakes), 783 Mont-Royal E\nMarché Afrique St-Denis, 7177 St-Denis (coin Jean-Talon)\nSupermarché des Andes/Sabor latino, 436 Bélanger (coin St-Denis)\nSemaine 3 : Le lendemain de veille\nJe ne sais trop que dire à propos de cette photo... à part qu'on dirait vraiment que Prunelle a l'air complètement saoule !! :) Entk, c'est difficile d'être plus évachée que ça dans un fauteuil, même moi je n'y arrive pas !!!\nSorbet au melon d'eau\nUne autre recette de 125 best ice cream recipes (va vraiment falloir que je commence à penser à varier mes sources !). À la base, ça devait être un sorbet au melon d'eau et à la menthe, mais je n'avais pas de menthe fraîche. Peu importe, rien ne m'arrête :)\nJ'ai dû arrêter ma sorbetière avant que le sorbet ne soit bien pris, car ça débordait tellement ça a pris de l'expansion ! :) Comme vous pouvez le constater, le sorbet a une texture de "neige collante", celle dont on se sert pour faire des bonhomme de neige :) Une texture un peu "snow cone". Étant donné la grande quantité d'eau dans cette recette (à cause du melon), je prévois que ce sorbet sera gelé assez dur... donc préférable de le sortir sur le comptoir 10 minutes avant de le manger ! Je vous en redonne des nouvelles...\nAh oui, en passant, il est DÉLICIEUX ! :)\n2 tasses de melon d'eau en cubes\n1 tasse de sirop de sucre allégé (voir recette ici)\n1 c. soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)\nMettre le tout dans le blender et réduire en purée lisse. Faire prendre dans une sorbetière.\nJe crois que ce sorbet serait délicieux servi en flotteur dans un bon verre de limonade à la menthe ! Encore mieux : sur le bord de la piscine...\nPain de viande Régal de ma Maman\nJ'ai essayé une seule fois dans le passé de faire un pain de viande. Honnêtement, il était pas mal ordinaire. J'avais donc demandé à ma mère de me donner une recette de BON pain de viande, mais je ne l'avais jamais essayé.\nEh bien voilà, presque deux ans plus tard, je me réessaie. Résultat : FABULEUX !! Dans mes souvenirs de petite fille, je n'aimais pas le pain de viande. Il était probablement fait avec du boeuf et je n'aime pas ça. Je faisais donc cette recette surtout pour plaire à mon copain et pour passer la viande hachée qu'on avait au frigo. Je dois avouer que je me suis faite avoir, parce que j'ai adoré et je vais en refaire plus souvent ! En plus, c'est super simple à faire et ça s'amène tellement bien en lunch :)\nMalheureusement, je n'ai pas de photo. Ce n'est pas très grave parce qu'au fond, tous les pains de viande ont le même look :)\nla chair de 2 saucisses (j'ai pris des Toulouse)\n1 patate pelée et râpée (j'ai mis 2 blancs d'oeufs car je n'avais pas de patate)\n1/4 tasse de sauce tomate (j'ai pris la Classico Tomate-Pesto)\n1/2 c. thé de Tabasco (ou autre sauce forte)\n1 c. soupe de menthe séchée (ou 3 c. soupe de menthe fraîche)\nMélanger tous les ingrédients avec les mains et presser le mélange dans un moule à pain beurré. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.\n1/2 tasse de parmesan râpé (de préférence du frais, pas du Kraft)\n2 c. thé de menthe séchée (ou 2 c. soupe de menthe fraîche)\nMélanger les quatre premiers ingrédients à l'aide d'un coupe-pâte pour obtenir un mélange grumeleux. Ajouter la sauce tomate et bien mélanger. Répartir sur le pain de viande et remettre au four SANS PAPIER ALU pendant 25 minutes à 350°F.\nLaisser reposer quelques minutes et démouler si désiré. Servir en tranche avec ou sans sauce tomate (chez nous, pas de sauce parce que c'est TROP BON !!!!).\nBon, il fallait bien que je passe mon reste de fèves germées avant qu'elles ne soient plus bonnes... et ça ne vie pas longtemps au frigo ces petites choses-là !\nJe me suis inspirée de deux recettes que j'ai eues sur le forum de Recettes.qc.ca de la part de Christou29 et Fatiquante. J'ai évidemment adapté la recette avec les ingrédients que j'avais sous la main. C'est absolument délicieux !! Au début, je voulais mettre du riz, mais je m'y suis prise en retard et il était trop chaud, alors je l'ai simplement omis.\n1/2 paquet de fèves germées (2-3 tasses)\n1/2 paquet de champignons, tranchés\n1 1/2 tasse de chou chinois (nappa) émincé (ou d'épinards)\n3 branches de céleri en cubes\n2/3 tasse de raisins secs\n1/2 tasse d'arachides non salées (ou cashews)\n1 boîte de mandarines égouttées\n3 c. soupe de sauce soya légère\n1 1/2 c. soupe de miel\nMélanger tous les ingrédients de la salade puis arroser avec la vinaigrette. Servir.\nEgg rolls végétariens\nHier, je me suis lancée et j'ai fait des egg rolls. Au début, je voulais les faire aux crevettes, mais j'ai été trop lâche pour les dégeler et les décortiquer, alors je les ai fait uniquement aux légumes. Si vous voulez, vous pouvez toutefois remplacer une partie des ingrédients par des crevettes hachées, du crabe, du poulet ou du porc sans problèmes.\nJe trouve que ces egg rolls sont affreusement gras (selon mon standard... tout est relatif !) mais tellement bons !!! :) J'ai pris la recette dans le petit livre "Cuisine chinoise et asiatique" de la collection Bon appétit.\nMalgré qu'ils étaient bons, il faut avouer que mes egg rolls étaient bien peu photogéniques, comme en témoigne cette photo :)\n26 egg rolls\n1-2 c. soupe d'huile de canola\n3 gros champignons hachés\n1 tasse de pousses de soya (chop suey)\n5 échalotes (oignons verts) hachées\n2 1/2 tasses de chou chinois (nappa) émincé, environ la moitié du chou\n1 tasse de vermicelles de riz cuits\n1 1/2 c. soupe de sauce soya\n2 c. thé de sauce de poisson (Nuoc Mam)\n1/3 tasse de coriandre fraîche ciselée\n1 paquet de 1 livre de pâtes à egg rolls ou pâtés impériaux (ce sont des carrés d'environ 13 cm de côté de marque WongWing)\nDans un wok, faire sauter les champignons, les pousses de soya, l'ail, le gingembre, les échalotes, le chou et la carotte dans l'huile. Lorsque c'est cuit, poivrer et ajouter la coriandre, la sauce de soya, la sauce de poisson et les vermicelles préalablement coupés (j'utilise des ciseaux quand ils sont cuits) pour éviter les trop longs vermicelles.\nRetirer du feu, mélanger et laisser tiédir.\nPlacer une feuille de pâte à egg roll devant soi, pour qu'un coin pointe vers soi (de façon à voir un losange). Laisser un linge humide sur les pâtes à egg rolls restantes. Mettre de la farce sur la pâte, un peu plus bas que le centre. Replier le coin (celui qui est vers nous) par dessus la farce, puis rabattre les deux côtés vers le centre. Rouler pour fermer le egg roll en prenant soin de mouiller l'extrémité pour que le egg roll soit bien fermé.\nOn peut aussi procédér autrement. Au lieu de faire un rouleau, on peut faire un rectangle (comme la forme des vrais egg rolls). Il faut alors placer la feuille de pâte devant soi de façon à voir un carré. On met la farce au centre, on rabat le haut et le bas de la pâte un sur l'autre en scellant avec de l'eau, puis on pince les deux bouts en scellant aussi avec de l'eau.\nLorsque les egg rolls sont terminés, on fait chauffer de l'huile dans une grande poêle ou dans la friteuse, et on fait cuire quelques egg rolls à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutter sur des essuie-tout.\nServir avec sauce aux prunes, sauce aux cerises ou autre sauce au goût !\nSorbet à la papaye\nIl y a des jours où je me demande comment je fais pour faire d'aussi bonnes choses :) Dernièrement, j'ai fait quelques crèmes glacées, mais ce sont les sorbets qui me font réellement craquer. Ce sorbet à la papaye est tout simplement sublime. Une autre belle recette de 125 best ice cream recipes !!\n2 tasses de chair de papaye en cubes\n1 tasse de sirop de sucre léger (voir recette ici)\nBien mélanger le tout au blender puis faire prendre dans une sorbetière.\nOuiiiiiiiiiiiiiiiiiii !! Je suis allée au Parc Safari aujourd'hui ! Il faisait tellement beau. On a acheté un sac de pommes, un sac de carottes et GO on est parti.... pour se retrouver bloqué avant le pont Champlain, qui était fermé parce qu'un tata avait grimpé dans la structure à L'EXACTE même heure qu'on est parti de chez nous (on habite à côté du pont). On est passé par Victoria (et 50 000 détours) et ça nous a pris 1h15 pour se rendre au lieu de 30 minutes, grrrrr...\nPas grave, il fait beau il faut en profiter :)\nCe qui est bien quand on va au Parc Safari en début de saison, c'est que ça coûte moins cher. 20$ par personne au lieu de 35$. Méchante économie ! Par contre la piscine est fermée, mais je ne vais pas là pour me baigner.\nÇa faisait 10 ans que je n'étais pas allée faire mon tour, alors j'avais bien hâte de voir les animaux. Mes préférés, ce sont les zèbres :) Même s'ils m'ont déjà mangé un essuie-glace dans le passé !!!! Entk, pour les voir de proche, on les a vu de proche cette fois-ci. Ils étaient deux en même temps à avoir leurs têtes entièrement dans l'auto, hihihi :) En plus, deux zèbres de suite ont éternué sur mon copain (ainsi que partout dans l'auto). J'étais morte de rire !!!! :) J'étais aussi contente de voir que les girafes sont maintenant en liberté (elles étaient en enclos la dernière fois que j'y suis allée), mais on n'a pas réussi à les attirer à notre auto.\nCe qu'il y a de bien au printemps, c'est qu'il y a un tas de bébés animaux absolument mignons !! On a vu des bébés outardes (cuuuuuuuuuuuuuuuuuuuute), des bébés loups arctiques (WOUAH !), des veaux (me souviens plus de quelle espèce), des bébés macaques et plusieurs autres animaux juvéniles. Aussi, les cerfs ont du duvet sur leurs bois et c'est tellement dooooooouuuuux !!\nJ'ai découvert une nouveauté cette année : la passerelle des lions et des tigres ! Je ne sais pas depuis combien de temps ça a été mis en place, mais ça n'y était pas la dernière fois que je suis allée. C'est une passerelle vitrée qui passe au mieux des enclos des grands félins. Autrefois, on passait au-dessus de leur territoire sur une passerelle en bois, mais ils étaient toujours couchés au fond, à l'ombre et on ne les voyait jamais. Aujourd'hui, ils étaient réveillés ! Il y a même une lionne qui est montée sur la passerelle au-dessus de nous. Chouette ! Elle est par la suite allée jouer avec sa compagne qui somnolait tranquillement au pied d'un arbre :)\nFinalement, nous sommes allés faire un tour au classique Sentier des Chevreuils. Nous avions amené des pommes. Pas besoin de vous dire que les petits daims étaient après nous ! Dire qu'au début ils étaient timides... :)\nBref, un bien bel après-midi, malgré tout le traffic qu'il y avait sur la route.\nFilet de porc à la papaye\nJe me suis inspirée d'une recette de chez Choupikyky dont je n'ai retenue que la sauce à la papaye. MAIS QUELLE SAUCE !! C'est littéralement une des meilleures choses que j'ai mangées dans ma vie (pour vrai de vrai), et le pire, c'est que je ne saurais pas dire quel est le goût que j'aime tant dans cette sauce. Probablement un mélange bien dosé de plusieurs ingrédients, tout simplement. Il faut dire que la coriandre se marie très bien à la papaye, et le vinaigre vient rehausser ce goût-là. C'est tellement bon que je recommanderais fortement cette sauce MÊME À MON PÈRE qui n'aime pas la coriandre, hihihi :) D'ailleurs, je le mets au défi de faire la recette pour contrer son aversion envers cette si bonne herbe !! :)\n1 filet de porc d'environ 300g-400g\n1/4-1/3 tasse de marinade Knorr "Mélange épicé des Caraïbes" (voir NOTE plus bas)\n2 tasses de chair de papaye\n3 c. thé d'huile d'olive\n2 c. soupe de vinaigre de cidre\n1/3 tasse de coriandre fraîche ciselée, les grosses tiges enlevées\nNOTE : Cette marinade traînait depuis longtemps dans mon garde-manger, je ne sais pas si elle se vend encore !! Vous pouvez la remplacer par un mélange d'huile, miel, jus de papaye (ou purée de papaye ou jus d'ananas), cannelle, clou de girofle, gingembre, origan, ail.\nMettre le filet de porc à mariner pendant 1h. Attention à ne pas trop le laisser mariner car la papaye contient une enzyme, la papaïne, qui "digère" les aliments... ce qui contribue entre autres à attendrir la viande.\nCuire le filet de porc au four, à BROIL, sur la 2e grille à partir du haut pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson pour une cuisson rosée.\nPendant ce temps, réduire en purée lisse tous les autres ingrédients dans un mélangeur ou un robot (moi je prends mon Magic Bullet !).\nLorsque le filet de porc est cuit, on peut le laisser reposer 15 minutes, couvert d'une papier d'aluminium avant de le servir. Moi j'avais trop faim, alors HOP je l'ai découpé en tranches et nappé de la sauce à la papaye. Un délice !!!!\nHier, il faisait chaaaaaaaaaauuuuuuuuuud !!! J'ai donc décidé de me faire un bon mojito comme ceux que j'ai bus à Cuba. J'ai d'ailleurs utilisé mon rhum cubain pour l'occasion. Je dois avouer une chose : le barman cubain devait avoir une "magic touch" ou je ne sais quoi, parce que ses mojitos sont meilleurs que les miens ! Ou bien c'est juste le fait de boire un mojito à Montréal qui rend le drink moins bon, hihihi :) De toutes façon, si vous n'avez jamais bu de mojito à Cuba, vous n'aurez aucune base de référence et vous le trouverez bien bon mon mojito :) Il l'est d'ailleurs !\nJ'ai voulu faire un petit gag et mettre mon mojito sur la plage de Cuba, hihihi :)\n2 c. soupe de jus de lime ou de citron\n2 onces de rhum\nClub soda ou 7up pour remplir\n3 tiges de menthe verte\nSucre pour décorer\nJ'ai utilisé un verre d'environ 300 mL.\nSi vous désirez glacer le contour du verre, il faut d'abord le tremper dans le jus de lime puis le tremper dans du sucre.\nEnsuite, mettre le sucre (les 2 c. soupe) dans le verre avec le jus de lime (encore les 2 c. soupe) et le rhum et bien mélanger pour dissoudre le sucre. Ajouter les tiges de menthe entières (ou juste les feuilles, peu importe), la glace et le club soda.\nAvant de le boire, j'aime bien écraser la menthe avec ma paille pour en faire sortir la saveur.\nDéguster sur la plage, sur le balcon ou au bord d'une piscine !\nPain Spécial Anniversaire de Carter\nUn gros gros merci à Sukie, la reine des pains, qui m'a proposé cette recette sur le forum de Recettes.qc.ca. Il est vraiment délicieux et nourrissant, la mie est moëlleuse, la croûte est souple... et le pain est plein de bons ingrédients ! :)\n2 c. soupe de miel\n1 c. soupe de vinaigre de cidre\n1 1/2 tasse de farine blanche\n1/4 tasse de farine de sarrasin\n1 1/2 c. thé de sel\n1 sachet de levure Levée Rapide de Fleischmann's\nMettre la lame à pétrir dans le robot culinaire. Déposer les farines, le son, les graines de lin, le sel, le sucre et la levure dans le bol du robot. Mélanger pendant 30 secondes. Réserver.\nDans un petit chaudron, chauffer l'eau, le lait, la margarine et le miel jusqu'à 50°C (refroidir au besoin si on dépasse la température). Réserver.\nMettre le robot en marche et ajouter graduellement : le vinaigre, l'oeuf et le liquide. La pâte devrait nettoyer les bords du bol. Laisser le robot pétrir pendant environ 1 minute.\nDéposer la pâte dans un bol huilé et laisser reposer environ 10 minutes.\nGraisser deux moules à pain. Former deux pâtons avec la pâte et les déposer dans les moules à pain. Couvrir d'un linge et laisser lever environ 1h dans un endroit chaud.\nCuire au four à 350°F pendant environ 27 minutes. Si on choisit de faire un seul gros pain, on le fait cuire 32 minutes à 350°F.\nJe suis une grande fan des tartes à la rhubarbe. Je me souviens d'ailleurs de la tarte fraises-rhubarbe de chez Second Cup... Excellente, mais à 4$ le petit morceau, on n'en mange pas trop souvent. J'avais d'ailleurs essayé d'en faire une, il y a bien longtemps... au tout début de mon épopée culinaire. La tarte ne tenait pas, elle fouerrait et coulait... Bof, une mauvaise expérience quoi.\nEH BIEN ! Cette superbe et succulente tarte, gracieuseté de Jos, est en tous points semblable à ma merveilleuse tarte de chez Second Cup. Mieux encore : pour le prix d'un minuscule-mini morceau, je peux me faire une tarte entière ! C'est-tu pas beau ça ?\nVraiment à recommander à tous ceux et celles qui adorent les tartes à la rhubarbe. Le goût est parfait ainsi que la texture. Elle se tient bien et ne coule pas du tout (merci à la fécule de maïs !).\n1 abaisse de tarte non cuite (j'ai pris Tenderflake qui ne contenait pas de gras trans sur la fiche nutritive)\n3 tasses de rhubarbe surgelée\nDans un bol, mélanger la farine, le gruau, la cassonade, la margarine et la cannelle à l'aide d'un coupe-pâte. Réserver.\nDans un autre bol, mélanger les fruits, le sucre et la fécule de maïs. Verser le mélange de fruits dans l'abaisse non cuite. Répartir le mélange de farine sur le dessus de la tarte.\nCuire au four à 400°F pendant 20 minutes, puis à 350°F pendant 40 minutes.\nCrème glacée aux cerises et à la cossetarde\nVoici une crème glacée incroyablement, royalement, inacceptablement cochonne !! :) Ça provient évidemment de mon livre 125 best ice cream recipes, bien sûr. C'est onctueux mais pas trop lourd, juste assez sucré, le goût de cerise est bien prononcé... Mmmmmm...\nLe seul problème que j'ai rencontré durant la recette est avec la cossetarde : elle n'a pas pris ! Heureusement que ce n'est pas très grave, car une fois congelé, tout se tient bien. Si vous connaissez une bonne recette de cossetarde, je vous enjoins à l'utiliser en remplacement de celle qui est donnée dans la recette.\n1 2/3 tasse de mélange à tarte aux cerises (je me suis trompé, j'ai pris cerise-canneberge mais c'est délicieux quand même !)\n1 1/2 tasse de crème 15% champêtre.\nÀ l'aide d'un fouet électrique, fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Réserver.\nDans un chaudron, faire frémir le lait puis l'incorporer graduellement au mélange de jaunes d'oeufs, tout en fouettant. Remettre dans le chaudron et cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement en fouettant constamment sans amener le mélange à ébullition. (Après 15 minutes, toujours pas épaissi pour moi). Laisser refroidir à température ambiante.\nDans un mélangeur (j'ai pris mon Magic Bullet, yé !), réduire en purée le mélange aux cerises.\nBien mélanger la cossetarde, les cerises et la crème. Refroidir quelques heures.\nMettre le tout dans une sorbetière et laisser prendre.\nSemaine 2 : L'Accoudoir\nLe nom de cette position est une gracieuseté de Caro :)\nPrunelle s'est assise toute seule comme ça dans le divan pendant qu'on regardait un film. Et elle y est restée longtemps ! C'est à croire qu'elle regardait le film avec nous :) À force de fréquenter des humains, elle s'asseoit comme un humain, hihihi ! :)\nPoulet à la coriandre et au gingembre\nJ'ai trouvé cette recette en fouinant sur le site du Poulet du Québec dans le fascicule Le Poulet vite fait bien fait. C'est simple et rapide à faire, et c'est pas mal bon. On sent bien le piquant du gingembre et la fraîcheur de la coriandre. Et je trouve que les arachides apportent un petit croquant très agréable.\nLe seul bémol est qu'il n'y a pas assez de sauce ! Je propose donc de doubler la sauce la prochaine fois, et de l'épaissir un peu avec de la fécule de maïs.\n1 poitrine de poulet d'environ 350 g\n2 c. thé de miel\n2 c. thé de gingembre frais râpé (ou même un peu plus)\n1 poivron en lanières (j'utilise un mix de poivrons jaune, rouge, vert)\n1 courgette en bâtonnets\n1/4 de tasse de coriandre fraîche ciselée (ou plus !!!)\n2 nids de tagliatelles aux oeufs (ou autre nouilles au oeufs, ou vermicelles, ou YetCaMein)\nNOTE : On peut ajouter du piquant dans la sauce soya si désiré (piment fort, tabasco, sauce forte, pâte de piment, cayenne, etc.)\nDétailler le poulet en lanières. Mélanger avec l'ail. Réserver.\nMélanger la sauce soya et le miel. Réserver.\nDans un wok, fait chauffer l'huile et y faire revenir le poulet de chaque côté. Ajouter les oignons, le gingembre, les poivrons et la courgette et cuire quelques minutes. Ajouter la sauce soya et la coriandre, bien mélanger.\nEntre temps, cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage. Égoutter et mettre les nouilles dans deux assiettes. Répartir le poulet sur les nouilles et décorer avec des arachides.\nMuffins fraises et bananes\nVoici une recette de Mandoline que j'ai pris sur Recettes.qc.ca qui en a fait jaser plusieurs... j'ai donc décidé de l'essayer ! Évidemment, j'ai fait quelques modifications.\nLes muffins sont vraiment très très bons !!! Par contre, je les trouve trop sucrés. Je voulais mettre moins de sucre mais il m'a glissé des mains et j'en ai donc mis la quantité demandée. La prochaine fois, je vais diminuer à 1/2 tasse de sucre. Aussi, je trouve que le goût de la cardamome n'est pas assez présent, alors la prochaine fois, ce sera 1 c. à thé !! :)\n2/3 tasse de sucre (1/2 tasse la prochaine fois)\n1/2 c. à thé de cardamome moulue (1 c. thé la prochaine fois)\n2 grosses bananes très mûres en purée\n1 tasse de fraises fraîches coupées en morceaux\nDans un bol, mélanger la farine, le son, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cardamome. Réserver.\nDans un grand bol, bien écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter l'oeuf et l'huile et battre avec la fourchette pour bien homogénéiser. Ajouter le lait, mélanger. Incorporer le mélange d'ingrédients secs et les fraises.\nRépartir dans 12 moules à muffins et cuire à 375°F pendant 25-30 minutes.\nCette recette est assez longue à réaliser car elle nécessite de couper plusieurs ingrédients et d'en cuire plusieurs autres séparément. Par contre, c'est un repas d'été très léger et toujours apprécié.\nC'est Josée la première qui m'a fait goûter à ces petits rouleaux et qui m'a montré à en faire. Bien sûr, les miens ne sont pas aussi bons que les siens, notamment car je n'ai jamais réussi à bien faire frire le tofu. Je l'oublie dans la poêle pendant que je coupe les autres ingrédients !!! :)\nLa menthe et la coriandre sont des ingrédients indispensables à cette recette, à mes yeux. Ne passez pas à côté !\nCompter 3-4 rouleaux par personne en plat principal\nCrevettes de grosseur 31-40, crues, décortiquées (2 par rouleau)\nTofu (225 g pour 4 personnes)\nLaitue romaine ou iceberg\nCarottes mini ou régulières\nÉchalotes (oignons verts)\nArachides non salées concassées\nOn peut bien sûr utiliser d'autres garnitures au choix, comme du concombre, de l'avocat, du porc, du saumon fumé, des pommes, etc.\nSauce pour 4 personnes (je ne suis pas la recette, j'y vais au goût) :\n4 c. soupe de vinaigre de riz\n4 c. soupe de sauce de poisson (Nuoc Mam)\n4 c. soupe d'eau\nFlocons de piment fort ou piment fort haché, au goût\nCouper le tofu en petits cubes. Faire frire dans un fond d'huile de canola à feu moyen-élevé en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas trop (ils durcissent en refroidissant). Réserver.\nEnfiler un cure-dent dans chaque crevette pour les garder bien droites pendant la cuisson. Cuire les crevettes à la vapeur ou dans la même poêle qui a servi à frire le tofu. Refroidir quelques minutes et retirer les cure-dents. Cette étape est un peu difficile... j'ai dû ouvrir les crevettes en deux à l'aide d'un couteau pour retirer les cure-dents. Réserver.\nCouper les carottes en fines lanières. Couper les radis en deux, puis en tranches assez fines. Émincer les échalotes, blanc et vert. Hacher la laitue. Détacher les feuilles de menthe de leur tige. Enlever les tiges de coriandre trop épaisses.\nCuire les vermicelles de riz selon les instructions de l'emballage. Égoutter. Plonger dans l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient froids. Égoutter à nouveau. Réserver.\nMélanger les ingrédients de la sauce jusqu'à dissolution du sucre. Réserver. Notez qu'on peut préparer la sauce d'avance si on veut y faire macérer le piment fort. Plus la sauce est faite d'avance, plus elle sera piquante.\nDisposer tous les ingrédients sur un plan de travail. Préparer une assiette peu profonde remplie d'eau froide, assez grande pour y déposer une feuille de riz à plat.\nTremper une feuille de riz dans l'eau en l'immergeant totalement, environ 2 à 3 secondes de chaque côté. La feuille doit encore être rigide à la sortie de l'eau, sinon il sera impossible de la travailler convenablement.\nPoser la feuille mouillée à plat dans une assiette et garnir des ingrédients : 2 crevettes, quelques cubes de tofu, laitue, échalotes, carottes, radis, menthe, coriandre, arachides, vermicelles. Ne pas trop en mettre, sinon il sera impossible de fermer.\nLorsque tous les ingrédients sont en place, rabattre une partie de la feuille de riz sur les ingrédients pour bien les couvrir. Replier les deux côtés vers l'intérieur. Rouler (voir technique plus bas). Attention à ne pas tirer sur la feuille de riz, car c'est très fragile et déchire facilement.\nDéposer le rouleau dans une assiette, et faire d'autres rouleaux.\nServir avec un petit bol de sauce. Tremper le rouleau dans la sauce avant chaque bouchée.\nSalade de courgette et radis\nEn faisant une recherche sur internet pour trouver une salade pour accompagner les galettes de poulet veggie de ce soir (burgers au poulet veggie de Yves Veggie), je suis tombée sur cette recette si merveilleuse pour moi, car elle ne contenait que des ingrédients dont je disposais ! J'ai fait quelques modifications, et ça donne un résultat assez intéressant. Le mariage de saveurs est... particulier ! Je pense que c'est parce que je ne suis pas habituée de manger de la courgette crue. Si vous n'aimez pas la courgette, remplacez-la simplement par du concombre !\n1/4 tasse de noix de grenoble ou de noix de pin\nDeux poignées de roquette\n1/2 c. soupe de mirin ou de xérès\n1/2 c. soupe de sauce soya\nTrancher les radis. Couper la courgette en petits cubes. Détailler la mangue en cubes.\nDans un petit bol, mélanger l'huile, le mirin, la sauce soya, le cari et le poivre.\nDans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Servir.\nMon amie Caro est venue chez moi aujourd'hui, et on s'est fait un SUPER BON souper !!! Elle avait pris en note une recette de Ricardo très simple et vraiment efficace. Il faut dire que chez nous, on adore les crevettes et la bouffe asiatique, alors ça a été pas mal "winner" :)\n340 g de crevettes 31-40 crues, décortiquées\n225 g de nouilles de riz (vermicelles ou autre type)\n2 1/2 tasses de chou chinois émincé\n3 échalotes (oignons verts) émincés\n2 c. soupe de gingembre frais râpé\nQuelques gouttes de sauce Tabasco\n1/4 tasse d'arachides hachées\n1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée\n2 c. thé de cassonade\n2 c. soupe de sauce de poisson (Nuoc Mam)\nDans un wok, faire sauter dans l'huile le chou, l'ail, le gingembre, les échalotes et le tabasco quelques minutes pour faire tomber le chou. Réserver.\nDans le même wok, faire sauter les crevettes dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques. Réserver dans le même plat que le chou.\nDans une grande poêle, cuire l'omelette en la retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir quelques minutes, rouler et couper en tranches. Réserver avec les crevettes et le chou.\nDans un petit bol, mélanger la cassonade, le jus de lime, la sauce soya et la sauce de poisson. Réserver.\nCuire les nouilles de riz selon les instructions. Égoutter.\nDans le wok, mettre le chou, les crevettes, l'omelette, les nouilles et la sauce. Mélanger pour bien réchauffer.\nServir et décorer avec la coriandre et les arachides.\nVoici la recette du sirop de sucre utilisé dans la fabrication des crèmes glacées et sorbets.\nMélanger l'eau et le sucre. Porter à ébullition à feu vif en mélangeant pour dissoudre le sucre. Lorsque le sirop bout, baisser le feu à feu doux et laisser mijoter 2-3 minutes sans brasser. Refroidir. Se conserve quelques mois au frigo.\nVous pouvez adapter cette recette selon la quantité de sirop de sucre requise pour la recette, ou faire une grande quantité en avance si vous comptez faire plusieurs recettes en quelques mois.\nSorbet à la framboise, lime et menthe\nVoici une autre recette de mon super live 125 best ice cream recipe ! C'est vraiment excellent avec le petit goût de lime... Miam !\n1 tasse de sirop de sucre (voir recette ici)\nZeste d'une lime\n2 c. soupe de menthe fraîche hachée\nAu blender, mélanger les framboises, le sirop et le jus de lime. Passer au tamis pour retirer les graines des framboises. Ajouter le zeste de lime et la menthe hachée.\nFaire prendre dans une sorbetière.\nCrème glacée à l'avocat\nQuoi ? De la crème glacée à l'avocat ? Je vois d'ici que plusieurs sont sceptiques, et que les autres me trouvent franchement bizarre !!! :)\nEh bien, vous saurez que c'est absolument divin ! C'est la chose la plus onctueuse que j'ai mangée de toute ma vie. Passez par-dessus vos préjugés, et essayez-la si vous en avez la chance ! En plus, le mix ressemble à s'y méprendre à de la peinture verte avant qu'on le fasse geler, héhéhé :) Moi je trouve ça drôle !!\nCette recette provient évidemment de mon nouveau livre 125 best ice cream recipes :)\nPour ceux et celles qui comptent me visiter cet été, avertissez-moi 3-4 jours d'avance (le temps de faire mûrir les avocats) si vous en voulez. Je me ferai un plaisir de vous faire goûter !\n1/2 tasse de crème 15% champêtre\nAu blender ou au robot (moi j'utilise mon Magic Bullet), réduire en purée la chair d'avocat, la crème et le sucre. Ajouter le jus de lime et mixer encore un petit coup.\nMmmmm... des galettes de sarrasin à la mélasse. Tellement bon, et si facile à faire ! En plus, je trouve les cratères qui se forment à la surface des galettes lors de la cuisson très jolis, sans compter qu'ils facilitent la diffusion de la mélasse dans la galette !!\n1/2 tasse de lait (ou d'eau)\nUne pincée de poudre à pâte (facultatif)\nDans un bol, fouetter ensemble la farine, le lait, l'oeuf et la poudre à pâte. Laisser reposer quelques minutes à quelques heures si désiré (pas moi, j'ai faim).\nChauffer une poêle à feu moyen-fort. Lorsqu'elle est bien chaude, y faire fondre le beurre et baisser un peu le feu. Verser une petite louche de pâte dans la poêle. Retourner la galette à mi-cuisson, lorsque le dessous est doré et que des petits cratères se font formés sur la surface. Cuire le 2e côté jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 1 minute par côté).\nServir avec de la mélasse et un bon verre de lait !\nDonne 3-4 galettes.\nAujourd'hui, j'ai un aveu à vous faire...\nPour la 1ere fois de ma vie (de ce que je me rappelle du moins), j'ai acheté hier soir un plat tout préparé à l'épicerie. En fait, c'était une pizza. OUI c'était la 1ère fois !! Habituellement, je mange celle du resto, ou je la fais moi-même.\nPour mon plaidoyer, je dois dire qu'hier soir a mal commencé. En fin d'après-midi, j'ai eu une réunion qui a duré plus longtemps que ce que je prévoyais car j'ai dû aller voir la gentille demoiselle qui s'occupe de la documentation pour savoir si elle avait reçu l'article que j'avais demandé il y a 10 jours. Elle avait un peu oublié de donner suite à ma demande... On a essayé de le commander par d'autres moyens, mais les sites webs fonctionnaient mal... bref toute une perte de temps.\nEnsuite, je vais faire un saut au centre-ville, et comme je m'assoie dans le métro... "Fi-dou-da... Une personne sur la voie nous oblige à interrompre le service sur la ligne verte... Retour prévu du service à 17h40". No way, je n'attends pas 30 minutes dans le métro. Je vais prendre l'autobus au coin de la rue qui passe devant chez moi. L'autobus reste pris dans le traffic en plein milieu du quartier industriel (derrière la rue Wellington, car il y a un détour à cause de la vente trottoir) pour une raison qui m'est obscure. Comble de chance, je suis prise derrière une dame très loquace et snob qui parle haut et fort avec sa voisine, et re-comble de chance, je découvre que cette personne qui m'apparaît détestable vient de Beloeil, ma ville natale !!\nBref, je me tape un parcours d'autobus d'une heure au lieu de 20 minutes. Joie.\nMais... le jeudi soir, c'est le soir de l'épicerie, pardit ! J'arrive chez moi... il faut faire la liste. Je suis morte de faim parce que j'ai eu la bonne idée de ne manger qu'une salade le midi (il ne restait rien au frigo). Bref, je ne suis pas en état de faire l'épicerie convenablement.\nMais... OH JOIE ! Mathieu m'annonce qu'il a acheté une Wii et qu'il attendait que mon examen (de lundi dernier) soit passé pour me l'annoncer. Il a bien raison d'ailleurs, car j'aurais très certainement joué au Wii au lieu d'étudier, LOL !\nMon cerveau se dit alors : "J'ai faim. Je veux jouer au Wii. Je suis fatiguée. Pas envie de faire à manger. Pas le temps d'aller au resto. Veut pas manger de la scrap."\nAlors je décide finalement de m'acheter un truc à l'épicerie qu'on fait seulement réchauffer. Mon choix s'arrête sur de la pizza. My god que l'étalage de pizza surgelée est long longtemps ! Il y a même des pizza sur pain Naan maintenant (au poulet tandoori, ça a l'air bon). J'ai fini par opter pour une pizza aux champigons et à l'ail croûte mince Menu Bleu (choix du président) à 3,99$.\nMON VERDICT : La croûte est bonne. Elle goûte le pain frais. Le mélange de fromage est bon (mozz + asiago). Ça s'arrête là. La garniture est banale et insuffisante. Les champignons goûtent les champignons en canne. L'ail est... quel ail déjà ?? Le goût général est... correct grâce au fromage, mais il faut dire que j'ai ajouté du poivre et des fines herbes. Bref, je ne pense pas en racheter. FIOU, au moins je n'ai pas à me confesser que j'ai aimé ça, ça serait bien le comble !! :)\nCôté portion, c'est pas les gros chars. Une pizza de 410g, c'est pas gigantesque hein ! J'en ai mangé seulement la moitié (pour me garder un lunch pour ce midi) et je suis restée sur ma faim. 205 g de pizza, c'est peu. Dans un repas ordinaire, je calcule 150 g de viande par portion, sans compter les légumes, le riz, etc. Si la viande fait le tiers de l'assiette (en volume du moins), ça veut dire que le plat en entier fait entre 300g-400g facilement (dépendamment de la densité des autres ingrédients, hihihi ! Oui, j'étudie en Génie, j'ai des déformations professionnelles...). Bref, 205 g de pizza est nettement insuffisant pour ne pas avoir faim après.\nDe là à dire que je vous recommande cette pizza... bof. Si vous voulez une pizza ail et champignons, faites-la vous-mêmes, elle goûtera sûrement plus l'ail, ça c'est certain !! :)\nCaramels au chocolat blanc, pistaches et noix de p...


Meilleures façons de perdre du poids pour tomber enceinte\n3 jours de perte de poids - Herbes naturelles et vitamines pour la perte de poids\nJenifer est une chanteuse française révélée en grâce à l’ émission Star Academy. De tout son renaissance d’ Isabelle Adjani. Suite à une grossesse ou à une perte de poids, les muscles de la paroi abdominale et la peau du ventre se relâchent. Elle est la première gagnante de ce télé- crochet diffusé sur TF1 ce qui lui permet de lancer sa.\n* grâce au cola Anaca3+ Bruleur de graisses, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3 Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, contenu dans Anaca3 Perte de poids qui aide à favoriser l' amincissement et à bruler les graisses. Une approche UNIQUE concrète alliant l’ intervention nutritionnelle et le coaching que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Un poids normal et stable est l' un des.\nMES DOCS D' ENTRAÎNEMENT. 0 pour atteindre notre objectif bikini avant l’ été? Lundi 10 décembre, l’ animatrice s’ est confiée sur son état de santé mais aussi sur sa perte de poids à nos confrères de Purepeople. 3 jours de perte de poids.\nIl arrive à chacun de nous de vivre tous les jours des états hypnotiques spontanés. En effet l’ affaissement de la peau du ventre est dû au dessèchement et à l’ étirement de la peau pour s’ adapter à la silhouette et à la diminution de la quantité de collagène et d’ élastine des muscles et de la ment se porte Laurence Boccolini?\nChaque jour de séance, votre coach vous envoie un email de rappel qui résume ses conseils. Faire appel à un coach pour une perte de poids intelligente.\nD’ une certaine manière, nous nous retrouvons dans un état de rêverie. Des expériences rigoureuses prouvent que quand un homme se suspend à la corde d' une poulie il n' agit sur elle qu' en vertu de son poids et ne peut rien au- delà. Un amaigrissement est une perte de poids.\nLes informations recueillies par ce formulaire font l' objet d' un traitement informatique à destination de MONDADORI MAGAZINES FRANCE ( RCSrue F. OryMontrouge et/ ou ses. Le poids idéal ou poids normal est le poids d' une personne présentant une corpulence considérée comme normale ou moyenne dans une société donnée. Voici comment s’ en débarrasser en quelques étapes! Dans le dernier numéro du magazine « Gala » son rapport aux hommes, l’ actrice culte s’ est confiée sur son éducation mais surtout sur sa perte de poids.\nVous avez la peau flasque après une perte de poids? Louer votre véhicule dans nos agences de Drancy Vitry sur Seine et Bé thermogenèse peut être stimulée par des nutriments ayant une activité thermogénique, Paris ( Porte de Clignancourt) contribuant ainsi à lutter contre la prise de poids. En effet plusieurs fois au cours d’ une journée nous nous retrouvons « ailleurs».\nPerdre du poids peut vous amener à vous sentir mieux dans votre peau, mais avoir un corps sain possède également de multiples avantages pour la santé. Madame LESIUK m’ a accompagné tout au long de ce parcours ( du combattant) très gentillement et avec beauté parisienne. Découvrez les livres d' Isabelle Huot Programme perte de poids et plat préparé et régime alimentaire où vous trouverez toute l' information nécessaire pour adhérer à des habitudes de vie saine! Milical lance un programme digital de perte de poids grâce à l’ application « Savoir Manger » qui permet une mise en relation avec un nutritionniste, de bénéficier de conseils journaliers personnalisés et de partager les photos de nos repas en.\nUne perte de poids au début longue mais qui se stabilise au fur et à mesure. Il témoigne d' un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques. C’ est la trouvaille de cette minute beauté.\nVous savez certainement que sans vos quelques kilos en trop, vous auriez une meilleure qualité de vie. Vous ne me connaissez pas, mais mon nom est Elisa et j' ai acheté « La Diète 3 Semaines» il y a un mois. Locabest vous propose de la location de voitures poids- lourds, camions benne, petits utilitaires, grands utilitaires camion porte voiture. Je veux partager mon histoire de perte de poids avec vous, Brian.\nCe programme musculation prise de masse présente de façon claire et précise tout ce que vous devez savoir pour réussir votre prise de masse. 3 jours de perte de poids.\nIl peut être volontaire pouvant alors révéler certaines maladies organiques évolutives, ou involontaire, avec un régime amaigrissant dans un but esthétique ou thérapeutique ou des troubles du comportement alimentaire. L' Organisation mondiale de la santé la définit par un indice de masse corporelle compris entre 18 selon ces critères bornée par la maigreur et le surpoids.\nExtrait de garcinia cambogia propiedades\nJours perte Facile\nAnaca3 Perte de poids : la gélule aux 3 actions minceur grâce au cola, au nopal et à l' artichaut. Optez pour le complément alimentaire star de la marque!\nJours Graisse perdre\nTous les jours, une nouvelle méthode révolutionnaire pour perdre du poids rapidement fait son entrée sur le marché de la minceur. Pour savoir quels régimes valent le coup, suivez le guide! Votre adversaire : Votre organisme juge les graisses stockées indispensables à son fonctionnement.\nDonc, lors de vos tentatives de perte de poids, celui- ci considéra votre action comme une agression et il tentera par tous les moyens la conservation de cette masse graisseuse.\nPerdre le plan musculaire de gain de graisse


Histoire de la Colombie : la conquête espagnole\nPremiers habitants en Colombie\nLe découvreur Christophe Colomb\nC’est autour du fleuve Magdalena que l’on trouve les premières traces de présence humaine en Colombie. Des reliques d’une civilisation quasiment inconnue, datant des cinq derniers siècles av. J.-C., ont été découvertes à San Augustín, près de la source du fleuve, dans les Andes colombiennes : des statues de pierre, des bas-reliefs, des chambres funéraires et des sanctuaires, dans un style qui rappelle parfois celui des Aztèques. Des siècles plus tard, avant l’arrivée des Espagnols, les hauts plateaux de l’Est, près du fleuve Magdalena, sont habités par une tribu amérindienne, les Chibchas. Bons cultivateurs, ils sont également d’excellents orfèvres, et on a retrouvé des quantités de petits objets (colliers, figurines) en or ou en tumbaga (un alliage d’or et de cuivre), datant de 1000 à 1500 apr. J.-C.\nEn 1502, lors de son dernier voyage vers le Nouveau Monde, Christophe Colomb explore une partie de l’empire des Chibchas, sur les côtes septentrionales de l’actuelle Colombie. Dans son sillage, les conquistadores espagnols établissent à Darién, en 1510, leur première colonie sur le continent américain. Attirés par ce nouvel eldorado, les colons progressent rapidement. Sur la côte tout d’abord : ils fondent Cartagena, puis Santa Marta. À l’intérieur des terres, Santa Fé de Bogotá est conquise par Gonzalo Jiménez de Quesada, en 1536. À partir de 1544, la région est intégrée à la vice-royauté du Pérou, avant de devenir, en 1740, le centre de la vice-royauté de la Nouvelle-Grenade. L’économie de la colonie espagnole repose alors en grande partie sur l’esclavage : aux Indiens succèdent les esclaves noirs. Elle est également servie par les ressources naturelles du territoire (émeraude et autres pierres précieuses) et la présence de l’isthme, qui assurait le rayonnement des villes portuaires.\nCependant, les Espagnols, qui accaparent les richesses, se heurtent à l’hostilité grandissante de la noblesse et de la bourgeoisie créoles. La révolte des comuneros de Socorro, en 1781, est la première manifestation de l’identité créole et le prélude au mouvement pour l’indépendance. Les insurgés de Socorro (au nord du pays) marchent sur la capitale avec leurs « cahiers de doléances », pour protester contre les nouveaux impôts imposés par l’Espagne sur les marchés et réclamer leur part de la richesse nationale. Le compromis étant refusé par le vice-roi, les chefs de la révolte sont arrêtés et fusillés. Dès lors, le peuple de la Nouvelle-Grenade prend part au mouvement pour l’indépendance qui naît dans l’ensemble de l’Empire espagnol. "Colombie" Emmanuel Buchot. Sources Encarta


par Jean-Philippe Delsol, le 5 mai 2010\nPour organiser une protection sociale, il y a deux procédés : celui du fisc et celui de l’assurance. La couverture fiscale dissocie le paiement et le risque : ceux qui payent les impôts ne sont pas toujours ceux qui bénéficient de la couverture et reçoivent les prestations. Au contraire l’assurance établit un lien entre argent payé et argent reçu par l’assuré. La tendance est aujourd’hui de substituer le fisc à l’assurance. Maître Jean Philippe Delsol, administrateur de l’IREF, dénonce cette erreur.\nL’impôt tend de plus en plus à se substituer aux assurances. Pour faire face au financement des retraites l’idée d’une augmentation des impôts à la charge des contribuables les plus aisés est très à la mode, et le Président de la République lui-même l’a évoquée. François Bayrou veut taxer les revenus financiers. Et même le très libéral président des sénateurs UMP, Gérard Longuet, propose à cet effet une hausse de la CSG. Au niveau européen, une taxe sur les activités bancaires devrait permettre de constituer un fonds pour prévenir un nouveau krach financier.\nMais la solution pourrait être ailleurs, dans le retour à l’assurance et à la responsabilité de chacun.\nLa confusion de l’impôt et de l’assurance\nLes assurances sociales ne sont plus des assurances depuis longtemps. Elles sont des impôts payés sous forme de cotisations ou contributions sociales, sans relation, sinon lointaine, avec le coût des prestations offertes. La CSG en est le meilleur exemple, mais c’est le cas aussi des cotisations salariales et patronales calculées en fonction du salaire et presque toutes déplafonnées. Elles ne sont plus des assurances en ce sens que leur prix est pour l’essentiel déconnecté du service rendu.\nLa retraite pourrait à la limite passer pour la dernière prestation où le montant de la rente servie est établie pour une grande partie en fonction de la durée de cotisation et du salaire servi au cours des vingt cinq meilleures années, c’est à dire en fonction du montant des cotisations versées. Mais ce ne serait vrai que pour le secteur privé, puisque dans le secteur public c’est le salaire des six derniers mois qui sert de base au calcul. De toutes façons, les projets de réforme en cours tendent tous à s’écarter, plus ou moins, de ce principe ; pour combler un déficit qui s’annonce abyssal on veut en appeler à l’Etat, donc en fait à l’impôt. Si on suivait cette voie, les retraites de demain, véritable gouffre sans fond, passeraient à la charge de ceux qui payent des impôts, au profit notamment de ceux qui n’en payent pas – ce qui est inéluctable dans un système fiscal d’une telle progressivité que plus de la moitié des contribuables ne payent pas d’impôt sur le revenu.\nA la SNCF, les agents, dont il faut en sus supporter les grèves infondées, cotisent à hauteur de 7,85% de leur traitement de base alors que les salariés du privé contribuent pour 10,55% de leur rémunération brute à leur retraite. Encore ces chiffres ne concernent-ils que la part dite « salariale », à laquelle il faudrait ajouter la part dite « patronale » qui, comme la précédente, est retenue sur le salaire complet. Entre 2003 et 2010, tandis que le nombre de retraités de la fonction publique a augmenté de 23,8% (+ 557 000 personnes), les dépenses retraite y afférentes ont progressé, dans le même temps, de 52,1% (+ 19,4 milliards d’euros). Plus du double ! Mais peu importe puisque ce ne sont pas les actifs qui payent ce surcoût, mais les contribuables ou du moins certains contribuables.\nLes syndicats autant que la plupart des politiques de tous bords considèrent que la solidarité exige cette prise en charge par la collectivité des retraites de tous. Selon la doxa, il n’est pas question de revenir sur les avantages obtenus de longue lutte, la retraite à 60 ans, la durée de cotisation actuelle : les riches paieront, ils peuvent payer est le refrain lancinant d’une démagogie débridée. La retraite n’est plus une assurance, c’est un droit acquis. De même et autrement l’assurance maladie-maternité est prise en charge par l’employeur au titre des cotisations salariales et patronales, de manière apparemment indolore pour le salarié qui ne sait pas qu’il en coûte globalement, pour toutes ces cotisations que le langage commun continue a tort de désigner sous le terme « d’assurance », de l’ordre de 70% de son salaire net.\nAssurance = responsabilité\nA ce jour on a pratiqué des replâtrages périodiques des taux et des durées de cotisation ou des montants des prestations. C’est pourtant en renouant avec le principe de l’assurance et de la responsabilité qui lui est attachée que les déficits des retraites et de la Sécu pourraient être jugulés.\nUne assurance est un service qui fournit une prestation lors de la survenance d’un risque. La prestation, généralement financière, est livrée en échange de la perception d’une cotisation ou prime dont le montant est déterminé en fonction de l’évaluation du risque mesuré par la compagnie d’assurance.\nEn revenant au principe de l’assurance, chaque assuré serait responsabilisé, chacun pourrait négocier sa retraite ou plus généralement ses assurances sociales, chacun pourrait choisir entre le présent et l’avenir, chacun pourrait décider librement de lui même, de son devenir.\nA ce principe simple, on oppose souvent les dangers des contrats d’assurance. On évoque les déconvenues des retraités anglais qui, pour avoir tout misé sur des fonds de pension aventureux, auraient perdu la moitié de leur pension lors de la crise financière de ces deux dernières années Mais on oublie de dire d’abord que les dits fonds de pension, au cours des années précédentes riches en plus-values boursières, avaient souvent gagné, au profit de leurs pensionnaires, plus du double de leur avoirs, et que beaucoup d’autres fonds de pension, -la grande majorité d’entre eux, ceux dont on ne parle pas comme on ne parle jamais des trains qui arrivent à l’heure-, ont eu une gestion saine durant cette période. Et de dire ensuite que des pertes encore plus lourdes sont subies par tous les retraités français, et pas seulement quelques uns d’entre eux cette fois, à qui l’on a imposé un système de répartition monopolistique et socialisé : indépendamment de toute crise financière, ils touchent des retraites environ trois fois moins importantes que s’ils épargnaient eux-mêmes les cotisations qu’ils versent actuellement au tonneau des Danaïdes de la Sécurité Sociale (cf Jacques Garello et Georges Lane, Futur des retraites et retraites du futur, IREF 2008-2009).\nPrenons un premier exemple sur la nécessité de substituer l’assurance à la fiscalité. On peut saluer la volonté de moraliser la retraite des ministres en leur interdisant désormais de continuer de cotiser au régime parlementaire qui leur permet d’acquérir des pensions de retraites de type SNCF, totalement disproportionnées avec les cotisations versées. Mais la solution est ailleurs, dans la transformation du système de retraite des parlementaires, dont 57% des ressources viennent des contribuables et non des cotisations des parlementaires, en un système d’assurance normal. Et la règle de l’assurance, si elle était étendue à tous, imposerait d’elle-même à tous les régimes de retraite une gestion financière équilibrée du moment que l’impôt ne viendrait plus à leur secours.\nIl en est de même pour les cotisations d’assurance maladie maternité, les salariés seraient sans doute plus attentifs à leurs dépenses s’ils supportaient eux-mêmes leur cotisations, comme le réclame avec raison l’entrepreneur Axel Arnoux qui a institué dans son entreprise le « salaire complet » faisant apparaître sur les fiches de paye le coût total pour les salariés des multiples cotisations payées pour eux par l’employeur. Ils le seraient plus encore si leur prime d’assurance était, du moins pour partie et même pour une petite partie, fonction de leur consommation médicale. Déjà les leaders syndicaux laissent entendre leurs cris d’orfraie et s’indignent d’une proposition aussi scandaleuse : ne veut-on pas attenter à la santé des salariés et la soumettre au diktat de l’argent. En fait, cette santé est soumise aujourd’hui au diktat totalement arbitraire de commissions anonymes qui n’hésitent pas non plus à prononcer des déremboursements par charrettes entières et qui n’ont plus aucun moyen de contrôler la gabegie d’institutions hospitalières incapables de connaître le coût et le prix exacts de leurs soins, faute d’être soumises au marché et à la concurrence.\nAssurance = rentabilité\nA ces considérations fondées sur l’équité on devrait ajouter un appendice financier non négligeable. Car fiscaliser la protection sociale représente un énorme gaspillage, qui frise l’inconscience. En effet, les recettes procurées par les prélèvements obligatoires sont immédiatement utilisées pour servir les prestations sociales courantes. L’argent reçu par le fisc ou l’URSSAF sort tout de suite après être entré, parfois même il sort avant.\nPar contraste, la technique assurancielle consiste à placer les fonds reçus, et ils vont être valorisés sur une longue période. De la sorte, avec de moindres primes que les actuelles cotisations de Sécurité Sociale, les assurés perçoivent des prestations bien plus élevées : retraites et remboursements des dépenses de santé sont plus avantageux.\nParallèlement l’argent placé par les assureurs et fonds de pension met une masse d’épargne considérable à la disposition de l’investissement productif, et crée croissance, emplois et pouvoir d’achat nouveau.\nDe la sorte l’assurance n’engage pas seulement la responsabilité personnelle, elle est aussi un gage de prospérité générale.\nCertes, il existe quelques citoyens particulièrement défavorisés, qui n’ont pas les moyens de souscrire un bon contrat d’assurance. Mais c’est pour eux, et pour eux seulement, que la solidarité nationale doit être mise en œuvre à travers la fiscalité. Ça n’est ni le cas des conducteurs de la SNCF ni celui des parlementaires, ni de tant d’autres professionnels qui ont seulement réussi à se faire octroyer au fil du temps des privilèges auxquels plus personne n’ose toucher. Il n’y aura pas de vraie réforme de la retraite, et plus avant de la Sécurité sociale, sans un retour au principe de base de l’assurance qui veut que les sommes distribuées correspondent dans le temps aux sommes reçues. Plaider pour le retour à ces principes, c’est aussi le meilleur moyen de faire prendre conscience à tous les assurés de leur propre responsabilité et des limites de leurs revendications.\nASSURANCE ET FISC\nle 7 mai 2010, 10:12\nVotre analyse est tr\nLE FISC ASSURANCE\nle 8 mai 2010, 07:46\nCe qu’il y a de d\nle 8 mai 2010, 09:41\nVous avez enti


Godzilla fait tout péter en vidéo sur PS4 et PS3 ! NewsActualitéLa R-cade Cup s’invite à Paris Manga du 4 au 6 novembreActualitéLa suite de Deadpool se fera sans son réalisateur !ActualitéPS4 Pro : plus d’infos sur les détails techniquesActualitéPlants vs Zombies Heroes débarque sur mobileActualitéCnam-Enjmin : une formation et des jeux innovantsActualitéLe bras de fer héroïque arrive dans Hearthstone3DSPokémon Soleil et Lune : la pub d’un fan pour les fansActualité[Test] WWE 2K17, une édition heel ou face ?Playstation 4Xbox OneWii U3DSNXPCVR\nHome ActualitéOLD Godzilla fait tout péter en vidéo sur PS4 et PS3 !\nGodzilla fait tout péter en vidéo sur PS4 et PS3 !\nLe célèbre Godzilla se dévoile à travers une vidéo de gameplay sur PS4L’icône Godzilla avait annoncé son retour sur les consoles Playstation durant les Game Awards en décembre dernier. Aujourd’hui, notre gros lézard revient avec une vidéo de gameplay. Le jeu distribué par Bandai Namco ne fera pas dans la dentelle !Nous découvrons ainsi que les combats se dérouleront au beau milieu de la ville. Ainsi la destruction pourra être totale lors des combats monstre contre monstre. En plus de Godzilla, il y aura des méchas, un papillon géant ou encore des dragons. Un casting bestial qui satisfera sans doute les amateurs d’action sans prise de tête. Bref, voici cette bande annonce.Godzilla sera disponible sur PS4 et en téléchargement sur PS3 dès le 17 juillet prochain en Europe. Partager :Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Google+(ouvre dans une nouvelle fenêtre)\nSuper Time Force Ultra nous offre un nouveau trailer sur PS4 next\nShadow Of The Beast se dévoile en images ! Presidentevil\n17/04/2015 à 06:13\tOn dirait un jeu PS2 avec les effets de lumière et quelques autres choses d’aujourd’hui !Vraiment bizarre le rendu !Répondre\tLEAVE YOUR COMMENT Annuler la réponse.Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Spécialiste en pose de bâche de toiture et bâchage à Les Essarts tel: 02.52.56.17.90\nSpécialiste en pose de bâche de toiture et bâchage Les Essarts 27240\nBachage de toiture Les Essarts\nBrun Luigi un professionnel des travaux de bâchage de toiture travaux à petits prix à Les Essarts dans le 27240 !!\nBrun Luigi expert dans les travaux de bâchage de toiture à Les Essarts dans le 27240 avec des prix imbattables\nBrun Luigi est un expert en ce qui concerne vos travaux de bâchage de toiture à Les Essarts dans le 27240 !! Et vraiment toujours avec des prix exceptionnels\nPour tous vos travaux de bâchage de toiture contactez Brun Luigi à Les Essarts dans le 27240 avec des prix vraiment abordables\nVous êtes à la recherche d’un professionnel qualifié pour tous vos travaux de bâchage de toiture ? Il existe Brun Luigi un expert dans les travaux de bâchage de toiture qui peut vous combler dans la réalisation de ses prestations. Brun Luigi à Les Essarts dans le 27240 est un expert compétent et efficace pour tous vos travaux de bâchage de toiture. Ainsi, Brun Luigi un spécialiste des travaux de bâchage de toiture à Les Essarts dans le 27240 vous facilite la vie en vous proposant des devis gratuits durant tout ce mois-ci et adapte ses prix pour tous les types de budget.\nLa mise en place d’une bâche sur une toiture est une solution de protection temporaire contre l’impact des intempéries et autres éléments extérieurs (branches, feuilles, poussière…). L’opération est nécessaire lorsque votre couverture présente des parties ou la charpente est à découvert ou en cas d’endommagement. L’envergure des travaux sur une toiture déterminera le temps qu’une bâche passera à recouvrir votre toit (cela peut prendre quelques jours, voire quelques mois). La bâche choisie doit donc être adaptée, bien fixée, imperméable et durable. Le bâchage de toiture est une tâche plus ou moins compliquée et il vous faut l'aide de couvreurs pour le réaliser correctement. Nous vous recommandons d’engager les experts de Brun Luigi pour bâcher votre toit si vous êtes à Les Essarts ou dans le 27240.\nBrun Luigi est le professionnel qu`il vous faut à Les Essarts dans le 27240 pour vos travaux de bâchage de toiture\nPour vos travaux de bâchage de toiture à Les Essarts dans le 27240 choisissez Brun Luigi un expert en la matière !!\nBrun Luigi à Les Essarts dans le 27240 est fait pour tous vos travaux dans le dans le milieu du bâchage de toiture\nFaites confiance au professionnel Brun Luigi un véritable expert dans les travaux de bâchage de toiture. Il a des équipes qualifiées pour vous satisfaire et ils peuvent vous offrir différents types de travaux de bâchage de toiture selon vos gouts et votre budget. Veuillez prendre rendez-vous chez Brun Luigi à Les Essarts dans le 27240 pour demander votre devis au plus vite. Ne soyez pas en retard puisque ce mois-ci votre devis sera gratuit !\nLe passage des intempéries est quelque chose que l’on ne peut pas contrôler. De ce point de vue, il faut toujours être prévenant lors des travaux de toiture. En effet, il est tout simplement impossible de poser un toit, le modifier ou le remettre à neuf par mauvais temps. Le bâchage d’une toiture est donc une étape incontournable tant la bâche servira de d’abri temporaire pour les combles afin d’éviter tous les risques d’infiltration d’eau. Il doit être aussi efficace et aussi résistant qu’un toit pour rendre votre maison étanche lors des différents travaux de couverture. Sa bonne fixation doit également être assuré afin qu’il ne soit pas emporté par le vent. Prenez contact avec notre entreprise Brun Luigi pour réaliser le bâchage de votre toiture si vous habitez à Les Essarts ou ses environs.


Grim Dawn – PS3 Torrent9 Téléchargement - Torrent9\nGrim Dawn – PS3 Torrent9 Téléchargement\nGrim Dawn PS3 telecharger torrent\nIl y a une simplicité trompeuse à action-RPG comme Grim Dawn et plus qui ont essayé de faire tomber la couronne de Diablo au fil des ans. Il ne suffit pas de simplement remplir l’écran avec seulement des ennemis pour les faire éclater ouvert comme une feuille sanglante de film à bulles; l’art vient en aiguisant l’atmosphère, la satisfaction de tous les tuer, chaque point de stat, chaque effet sonore, et chaque éclaboussure. Peu de gens peuvent vivre jusqu’à le maître à cet égard.\nGrim Dawn est l’un des rares qui peut rejoindre le panthéon des jeux qui font plus que simplement tenir leur propre contre d’abord troublée mais maintenant puissante Diablo 3 mastodonte de Blizzard. Vous vous sentez dès le premier smack d’une épée contre la chair des morts-vivants à l’étincelle du feu dans les compétences de classe de votre personnage choisi, et il ne se fane pas – même sur de nombreuses heures de brutalité émoussée et subtilités fabriqués à la main.\nUntil Dawn – PS3 Torrent9 Téléchargement\nRide to Hell Retribution – PS3 Torrent9 Téléchargement\nNBA 2K12 – PS3 Torrent9 Téléchargement\nVenetica – PS3 Torrent9 Téléchargement\nBlood Drive – PS3 Torrent9 Téléchargement\nLineage Eternal – PS3 Torrent9 Téléchargement\nNatural Doctrine – PlayStation3 Torrent9 Téléchargement


À propos d’Ormer ICT - Tymes4\nL’entreprise derrière Tymes4\nDepuis près de 30 ans, Ormer ICT se spécialise dans les services IT. Ormer ICT soutient les entreprises dans l’optimisation et la professionnalisation de leurs activités IT. Ce soutien passe par le détachement de profils IT, la gestion IT et le Software Development.\nOrmer ICT en chiffres\nJan Willem Jongebreur a fondé Ormer ICT lorsque le président Clinton a entamé son premier mandat présidentiel, juste avant que Ronald Koeman n’envoie le FC Barcelone en finale de la Ligue des champions, que le club a remportée.\nOrmer ICT étant elle-même une PME, elle comprend comme nulle autre la dynamique de ses clients. Même si la structure et le respect des processus sont importants dans la gestion IT, ils ne doivent jamais faire obstacle à un co-entreprenariat pragmatique !\nResponsabilité sociale de l’entreprise et sport\nLa responsabilité sociale de l’entreprise recouvre de nombreuses facettes. Parmi celles-ci, le respect des lois et des règlements, mais aussi la création d’emplois, par exemple.\nActualités de Tymes4\nTymes4 ne s’arrête jamais. Nous tenons à vous informer des dernières nouvelles.\nPassion de la connaissance et de la technique\nLa passion de la connaissance et de la technique constitue le fondement de notre entreprise. Voilà pourquoi l’investissement dans le capital humain est l’une de nos priorités absolues.\nUn accord = un accord\nUn délai est un délai. Quand c’est promis, c’est promis. Un accord = un accord. Voilà Ormer ICT.\nNous mettrons toujours tout en œuvre pour aider nos clients. Ormer ICT symbolise le partenariat. Nous pensons plus loin que les SLA et les garanties.\nDécouvrir le case\nIls collaborent aussi avec Ormer ICT


Ecoles et scolarité à Ollezy (02480)\nJDN > Management > Villes > Picardie > Aisne > Ollezy > Education\nAvis sur Ollezy\nPopulation scolarisée d'Ollezy\nNB : est considérée comme étant scolarisée toute personne domiciliée dans la commune d'Ollezy et inscrite dans un établissement d'enseignement ou d'apprentissage pour l'année scolaire en cours, quelle que soit la commune de l'établissement. Voir aussi les données sur le niveau de diplôme et les CSP à Ollezy.\nNombre d'élèves et d'étudiants à Ollezy\nElèves et étudiants à Ollezy par âge\n6 - 10 ans 19 38,8 % 29,7 %\nParmi la population de 15 à 64 ans, Ollezy comptabilise 3,2 % d'étudiants en 2014. Retrouvez aussi le classement des villes les plus étudiantes de France (villes dont le pourcentage d'étudiants est le plus élevé).\nEcoles, collèges, lycées et établissements d'enseignement supérieur à Ollezy\nle classement des lycées à Ollezy\nles résultats du bac 2017 à Ollezy\nles résultats du brevet 2017 à Ollezy\nles résultats du BTS 2017 à Ollezy\nSur le Journal des Femmes : la liste des écoles à Ollezy\nEducation à Ollezy : donnez votre avis\nVotez à votre tour : sélectionnez le nombre d'étoiles à attribuer à Ollezy en les survolant puis cliquez pour valider votre note.\nTous les avis sur Ollezy\nLes villes les plus proches d'Ollezy\nSommette-Eaucourt (2.1 km)\nDury (2.2 km)\nAnnois (2.8 km)\nTugny-et-Pont (2.8 km)\nCugny (3 km)\nAccidents de la route à Ollezy\nRésultat présidentielle 2017 à Ollezy\nEntreprises à Ollezy


Flux - Residence de Kevin Skelton et Blaise Ubaldini\nResidence de Kevin Skelton et Blaise Ubaldini\nSuite à leur première résidence au Flux Laboratory, Kevin Skelton et Blaise Ubaldini continuent la mise en place d’une structure d’improvisation physique, vocale et musicale, faisant écho aux recherches de Kevin Skelton autour des principes de « Breathwork », développés par Ilse Middendorf.\nPour cette deuxième résidence, ils intégreront de la composition et de l’électronique, explorant ainsi le potentiel de dialogue entre danse et musique, tout en questionnant le processus traditionnel de la danse chorégraphiée et musique pré-existante.\nComment la musique pré-existante influence-t-elle une composition ? Comment peut-on composer pour un corps en mouvement ? Comment chorégraphier non seulement le corps d’un danseur, mais également le corps et sons d’un musicien ?


En ce debut d'année, avec le scrapclub AJL,\nnous avons décidé de proposer à nouveau les challenges. Voici le challenge 17, il s'agit d'un coup de coeur que j'ai eu pour la page de Scrapucine, qu'il faut simplement scraplifter. Des tampons, de la couleur, des petits mots un peu partout....\nCela vous donne envie de la faire, allez à vos tables de scrap et n'oubliez pas de m'envoyer votre interprétation, merci\nPosté par melimeloscrap59 à 03:01 - pages - Commentaires  - Permalien [#]\nLe calendrier de l'avent est un incontournable, même grand on aime ouvrir chaque jour une petite case pour voir la suprise.........\nCette année, j'ai décidé d'en faire un, un peu différement, ne pas mettre des petits chocolats, mais plustôt une pensée positive tous les jours et bien sur à côté il y avait l'ancien calendrier que l'on a ressorti pour mettre les petits chocolats !!!\nC'est un model que j'ai vu sur le net, mais je ne suis plus sur de la personne qui l'a proposé, je dirais Tacha mais je n'ai pas recherché, désolée.\nA partir de carton, j'ai construit la structure, puis j'ai utilisé la dernière collection de SOKAI dans les tons noirs et jaunes pour faire mes pages et différentes petites enveloppes.\nQuelques tampons floriléges détournés, des petits mots......et voila le résultat\nPosté par melimeloscrap59 à 04:53 - divers - Commentaires  - Permalien [#]\nTout d'abord en ce début d'année, je viens vous présenter tous mes bons voeux pour cette nouvelle année.\nJe souhaite qu'elle soit bien meilleure que 2020 et que l'on puisse rapidement reprendre le chemin des ateliers, des salons, etc...... mais ça ce n'est pas pour demain !!! Soyons optimiste, gardons les gestes barrières qui sont devenus une habitude pour ma part.\nEn ce moment, pas beaucoup de scrap, j'ai un peu du mal à m'y remettre du fait que tout mes ateliers sont arrêtés et faire des projets sans savoir quand on pourra les faire.....ce n'est pas toujours évident.\nLa période de noël, dis cartes à souhait. Voici une petite série que j'ai faite sur du papier aquarelle, embossage à chaud avec la poudre à embosser white, puis colorisation du papier avec les encres aquarelles. Et oui, le confinement à parfois du bon, je me suis mise à l'aquarelle en faisant différentes formation trouvés sur le net. Sans plus tarder voici les cartes\nPosté par melimeloscrap59 à 04:43 - cartes - Commentaires  - Permalien [#]\nSur la même idée du triptyque naissance, j'ai fait un triptyque à partir de canvas carré 25x25 cm. J'ai fait une charnière en papier double pour relier les 3 canvas. J'ai recouvert le canvas de papier noir et j'ai travaillé mes fonds sur du papier aquarelle. Quelques tampons, encres aquarelles, et voila le résultat....\nPosté par melimeloscrap59 à 04:48 - scrap déco - Commentaires  - Permalien [#]\nMini album "Capturer l'instant"\nIl y a quelques temps, j'avais fait ce mini album avec Gaëlle Gdesidées au temps ou elle scrappait encore, et ce mini qui m'avait bien plus était resté sans photo. J'ai trouvé celles que je voulais mettre pour une journée bien particulière puisqu'au mois d'octobre dernier, nous avons fêté les noces de diamant, 60 ans de mariage, de mes parents en comité restreint à cause de ce fameux virus. Une journée passée sous un soleil radieux à 1000 metres d'altitude, que de bons souvenirs, que du bonheur.\nDésolée pour la qualité des photos, mais vu le temps en ce moment, ce n'est pas facile.\nVous êtes toujours là ??? Merci d'être resté jusqu'au bout.\nPosté par melimeloscrap59 à 03:04 - album - Commentaires  - Permalien [#]\nPas de pages, ni de mini album, mais un scrap déco pour un cadeau de naissance pour un petit garçon.\nA partir de carton gris 20x20 cm, que j'ai relié par des charnières et j'ai scrappé recto verso. La maman, aura plusqu'à mettre les photos sur les mats blanc et déposer le triptyque dans la chambre du bébé.\nPosté par melimeloscrap59 à 04:56 - scrap déco - Commentaires  - Permalien [#]\nPage "petit garçon vraiment....."\nDepuis quelques temps, j'avais travaillé ce fond de page, avec les différentes encres distress, tampons de fond, etc....\nJ'ai seulement rajouté quelques tampons mots pour ne pas surchargé le travail de fond et resté soft comme j'aime.\nJe n'avais pas trouvé la photo qu'il fallait et aujourd'hui, c'est chose faite, avec cette photo rigolote de Clément qui a mis le casque de moto de son papa.\nPosté par melimeloscrap59 à 04:08 - pages - Commentaires  - Permalien [#]\nEt oui ce week end, j'aurais du animer avec mes deux amies MarieLn et Sabine pour notre week end téléthon comme chaque année début décembre.\nLe virus a été plus fort et on a du tout annuler avec la mort dans l'ame. Bien sur les participantes pourront faire ces minis chez elle mais ce n'est plus pareil. Ce week end téléthon, nous tiens à coeur à toutes les trois mais bon 2020 est une année bien particulière.\nLa structure de ce mini est un peu original par l'utilisation de pailles sur la tranche, 2 cartonnettes avec à l'intérieur une structure en U. Des pochoirs, dies tampons, des papiers "la fée du scrap" et voila.....\nSans plus tarder je vous dévoile mon mini que j'aurais dû animer dimanche après midi. Pour les autres albums cliquer ici\nIl me restait encore une photo de la même série que j'ai utilisé pour le défi 16, j'en ai profité pour la scrapper et en faire une double page.\nTravail de fond, quelques tampons, mots, colorisations et voila le résultat :\nN'hésitez pas à me laisser un petit commentaire, je suis toujours très contente de les lire et cela me touche particulièrement et m'encourage de continuer à alimenter ce blog.\nPosté par melimeloscrap59 à 04:04 - pages - Commentaires  - Permalien [#]\nPour ce défi 16, j'ai proposé une page à partir du sketch que Florilèges avait proposé à ses DT\nVoici ce sketch et mon interprétation\nPosté par melimeloscrap59 à 04:25 - pages - Commentaires  - Permalien [#]


ForumsPlus Connectés : 629 (sites) | 1347 (forums)\nVous auriez des documentaires sur des animaux insolites/très peu connus et/ou sur les animaux des fonds marins ?\nJe sais pas pourquoi j'ai tout à coup envie de voir ce genre de docu.\nJe cherche un reportage sur un mec qui avait fait ça maison en terre et elle était vraiment sympa. Quelqu'un aurait une idée ?\nLa maison de Patrick Blanc, inventeur du mur végétal.\nTrès très à charge. Goldman Sachs apparaît vraiment comme l'Empire du Mal.\nEt comme ils ont refusé de répondre aux journalistes, ça n'arrange rien.\nContrairement à 1789, si demain il y a une révolution pour s'en prendre aux privilégiés qui appauvrissent le reste du monde, on ne saurait même pas où les trouver.\nIls ont l'air assez porté sur les billets vert quand même,c'est pas le genre de personne qui recherche la paix du monde quoi\nAssez édifiant comme reportage , ou alors que quelqu'un d'assez crédible me balance que ce reportage c'est de la merde argument au poing.\nJ'ai q'une envie c'est de les pendre par les burnes.\nDernière modification par Smokeur ; 07/01/2013 à 14h48.\nEst passé hier soir sur Canal+ Décalé (et il repassera sans doute dans le mois) un docu appelé « Mes parents sont homosexuels » qui traite, on s'en doute, des enfants élevés par des parents de même sexe. L'accent est mis vraiment sur les enfants de tout âge qui ont beaucoup la parole, et c'était intéressant.\nPas de lien malheureusement, mais pour ceux qui sont abonnés, je pense que ça vaut le coup.\nCool j'espère qu'il sera sur leur replay.\nLa plus ancienne civilisation connue, celle des Sumériens:\nLoin de toutes ces tractations je ne pourrai avérer ou non des analyses, mais je note que ce genre de vidéos docu souvent qualifiées de mystico-financo-complotistes trouvent pourtant de plus en plus d'écho dans la presse quotidienne en y ajoutant une certaine crédibilité ( malheureusement ? ).\nPublié par Fantom\nTant mieux, il était temps que le journalisme naisse.\nY'a quelques années, y'avait déjà un petit reportage sur son travail.\nEt à l'époque, il avait un appart avec un mur végétal.\nLà il a carrément une baraque de ouf à Paris.\nIl a dû se faire pas mal de frics avec ses murs végétaux un peu partout.\nRemarque tant mieux pour lui, c'est pas mal ses idées.\nLa journaliste brésilienne est charmante.\nYo les gens ! Ca vous dis quelques chose un documentaire qui traite des skinheads/punk et leur guerre, surtout à paris, dans les années 80-90 ? Y a de interviews de skin/punks de l'époque je crois bien.\nC'est pas un truc où ils interview une fille skin ? Je l'avais eu dans les vidéos recommandées sur youtube en regardant tiens ta droite de strip tease.\nMais c'était assez court, genre 15 minutes\nNon non c'était un truc archi bien documenté et qui durait un peu plus d'une heure environ. Avec une véritable chronologie du mouvement skin\nChasseurs de Skins?\nUn reportage passé sur arte en novembre, sur l'agroécologie et ses promesses d'avenir, ses avantages face à la culture à base de pesticides, et des exemples de réussite au mexique, allemagne, kenya, japon etc (http://www.youtube.com/watch?v=qq8J7H3UGAU).\nedit : pour au dessus je pense pas que c'est ce que tu cherches mais il y a un documentaire (qui vaut ce qu'il vaut...) sur les blacks dragons, version parisienne des black panthers, et leur chasse aux skins dans les années 80. Je te laisse checker sur google.\nmerci bien, c'est toujours bon à prendre ça\nPour au dessus: faut quand mettre des bémols au reportage, c'est une solution mais pas la solution. On en est à des années lumières.\nIl y a aussi la réponse à ce documentaire, Sur le pavé, réalisé par les skin de l'époque.\nUn reportage de 2005 je crois sur les origines du sida et plus particulièrement sur la théorie du vaccin de la polio.\n"Document terrifiant, sur l'origine du VIH responsable du S.I.D.A\nUn formidable travaille d'investigation qui prit plusieurs années avant de livrer ce terrible et imprévisible dénouement pour l'espèce humaine.\nLe progrès n'est hélas pas sans risque, et voici un des prix les plus lourd que l'homme a dut payer pour l'obtenir."\nDernière modification par -Black-Shadow- ; 11/01/2013 à 18h46.\nTu as aussi la trilogie de Daniel Schweizer, très bien réalisée et documentée :\n-Skin or Die\nPublié par Lyhkyh\nJe vais regarder ça, merci de vos réponses !\nCa me fait penser à ça, qui a pas fait polémique..\nDocumentaire tiré d'un livre.\nSur les connivences entre journalistes et politiques.\nSerge Halimi y présente, en quatre courts chapitres, son analyse de ce qu'il considère comme une collusion entre pouvoirs médiatique, politique et économique, à l'aide d'une étude qui se veut exhaustive sur la télévision et les grands journaux français.\n« Parlant des journalistes de son pays, un syndicaliste américain a observé: "Il y a vingt ans, ils déjeunaient avec nous dans des cafés. Aujourd'hui, ils dînent avec des industriels." En ne rencontrant que des "décideurs", en se dévoyant dans une société de cour et d'argent, en se transformant en machine à propagande de la pensée de marché, le journalisme s'est enfermé dans une classe et dans une caste. Il a perdu des lecteurs et son crédit. Il a précipité l'apauvrissement du débat public. Cette situation est le propre d'un système: les codes de déontologie n'y changeront pas grand-chose. Mais, face à ce que Paul Nizan appelait "les concepts dociles que rangent les caissiers soigneux de la pensée bourgeoise", la lucidité est une forme de résistance. »\nPtain c'est dingue ce dont parle ta vidéo Criti. J'ai essayé de creuser j'ai pas trouvé de contradictions, après malheureusement ca me dépasse complètement au niveau biologique.\nJe suis entrain de regarder le reportage du dessus, j'aime ce topic :]


29 mars : La Reine Victoria donne son assentiment royal à l'Acte de l'Amérique du nord britannique.\nConfédération canadienne : l'Acte de l'Amérique du Nord britannique entre en vigueur et, en fédérant les colonies du Canada-Uni, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse, il donne naissance au Dominion du Canada.\nAlexander Muir compose The Maple Leaf Forever, un chant patriotique canadien-anglais.\n20 février : Flora MacDonald Denison (en), féministe.\nCe document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=1867_au_Canada&oldid=187962029 ».\nDernière modification le 13 novembre 2021, à 08:50\nLa dernière modification de cette page a été faite le 13 novembre 2021 à 08:50.