Trucs et astuces pour préparer des cocktails chauds - Nouvelles recettes - 2022\nSi vous êtes n'importe où dans le nord-est en ce moment, vous savez - c'est un grand bol de soupe et une tasse chaude de quelque chose à boire en quelque sorte par jour. Mais si vous avez dû faire face au stress et aux répercussions que plusieurs pieds de neige incontrôlable entraînent, il y a de fortes chances que vous recherchiez quelque chose avec un peu plus de punch que votre boisson chaude habituelle. .\nÀ cette fin, nous avons rassemblé quelques conseils utiles à garder à l'esprit lors de la création de ce parfait cocktail d'hiver.\nMijoter pour la saveur\nFaire mijoter des liqueurs comme le brandy, le rhum et le whisky intensifie leurs saveurs et leurs arômes - veillez simplement à ne pas les laisser bouillir.\nFaites comme un cappuccino et faites cuire à la vapeur!\nPour créer son Thé Chai Applejack cocktail, copropriétaire et mixologue de l'Hôtel Griffou, Johnny Swet, s'approche de la boisson comme s'il s'agissait d'un cappuccino, en choisissant de la cuire à la vapeur. Cette technique permet d'amener le cocktail à la bonne température sans avoir à le diluer.\nLe procédé peut également être utilisé pour chauffer le verre avant d'ajouter la boisson, comme cela se fait pour La fille du fermier à cinq feuilles cocktail.\nLe thé noir est le meilleur\nUn conseil utile pour grog chaud buveurs : si vous allez être ajouter votre thé avec un esprit, mieux vaut opter pour une variété noire puissante comme le Ceylan ou le Darjeeling. Les thés plus légers peuvent être trop facilement submergés par la liqueur et d'autres ingrédients.\nFaites-en un pot fraîchement infusé\nPour les fans du toujours populaire Café irlandais, n'oubliez pas que le café fraîchement moulu donnera une meilleure saveur. Gardez également à l'esprit que des torréfactions fortes et audacieuses donneront à la boisson plus de profondeur et résisteront mieux à l'alcool.\nLes meilleurs compagnons de café fougueux\nÀ la recherche des meilleurs spiritueux à ajouter pour faire votre café réservé aux adultes? Pensez aux saveurs de noisette (comme le Frangelico ou l'Amaretto), les textures crémeuses (comme la Bailey's Irish Cream) ou quelque chose pour apporter une touche de douceur (comme le Butterscotch Schnaps). Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec un simple whisky.\nÉpices pour vin chaud : entières ou moulues ?\nCannelle, muscade, cardamome, clous de girofle, grains de poivre, gousse de vanille - vous avez rassemblé toutes les épices dont vous avez besoin pour vous préparer une tasse chaude de Vin chaud, mais une question demeure. À broyer les épices, ou pas? Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas de mauvaise réponse ici. Si vous utilisez des épices moulues, faites chauffer le vin puis ajoutez-les pour qu'elles se dissolvent. Si vous préférez les épices entières, une meilleure technique est de les faire bouillir quelques minutes dans un peu d'eau avec du sucre, puis d'ajouter le vin.\nLe bon vin pour le chaud\nChoisir le bon vin à boire avec le dîner peut être difficile en soi, nous pouvons donc comprendre le stress de choisir le meilleur à utiliser dans un cocktail chaud comme le vin chaud. Voici la réponse courte et simple : choisissez un rouge audacieux et corsé. Et si vous optez pour un vin fortifié, comme le porto, n'oubliez pas de réduire la quantité de sucre que vous utilisez dans la recette.\nChoisir la verrerie appropriée\nS'il vous arrive d'avoir un verre à Irish Coffee dans votre collection, super, utilisez-le. Sinon, n'importe quel verre trempé ou tasse avec une poignée fera l'affaire. Et ne pensez pas que vous ne pouvez pas utiliser un verre à vin - nous ne disons pas d'utiliser votre meilleur cristal, bien sûr, mais la tige remplit une fonction similaire à la poignée d'une tasse.\nLa lentille est originaire d'Asie du Sud-Ouest et est probablement la plus ancienne légumineuse cultivée. Aujourd'hui, la plupart des lentilles proviennent d'Inde, du Canada et de Turquie. La lentille est une humble petite légumineuse qui regorge à la fois de saveur et de nutriments, en plus d'être économique. Sur le plan nutritionnel, les lentilles sont riches en fibres et en protéines. Avec 12 grammes de protéines dans 1/2 tasse, les lentilles sont un excellent substitut de viande lorsqu'elles sont combinées avec un aliment à grains entiers. Les lentilles sont également riches en acide folique (folate), en potassium et en fer. En ce qui concerne la polyvalence, les lentilles peuvent être utilisées dans les plats, des omelettes et des salades aux soupes et aux plats de riz.\nTrucs et astuces pour préparer des smoothies, aucune recette requise\nCeci est un guide pour vous aider à préparer les smoothies les plus délicieux possibles dans votre mélangeur, même sans utiliser de recettes. Nous parlerons des ingrédients préférés, de la texture très importante du smoothie, des compléments pour les protéines et la douceur, et des conseils pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Nous discuterons des smoothies réguliers à base de fruits et d'autres smoothies sucrés ainsi que des smoothies salés, et nous répondrons à de nombreuses questions sur la façon de faire en sorte que ces smoothies verts omniprésents et parfois dangereux fonctionnent pour vous.\nConseils de saveur : Fruits et autres smoothies sucrés\nCommençons par quelques bonnes nouvelles. Si vous pouvez penser à un dessert cuit au four, à une saveur de crème glacée, à un milkshake, à un jus ou à une saveur de limonade, à une boisson au café ou au thé, ou à tout petit rien sucré que vous aimez, vous pouvez en faire un smoothie. Et vous pouvez en faire un smoothie raisonnablement ou même très bon pour vous avec quelques substitutions réfléchies. Au lieu de crèmes, pensez au yaourt ou aux noix de cajou mélangées à de l'eau. Au lieu de sucre ou de caramel, pensez aux dattes (et consultez la section sur l'édulcoration ci-dessous). Au lieu du chocolat en barre sucré, essayez la poudre de cacao cru.\nVous pouvez ajouter de l'intérêt avec des épices comme la cannelle, la muscade, les clous de girofle, le gingembre et le piment de la Jamaïque, comme vous le feriez dans une recette cuite au four. mais en quantité bien moindre.\nIngrédients de grands smoothies sucrés\nLiquides: Eau, laits laitiers ou non*, café, thés et tisanes infusés, kéfir, eau de coco, lait de coco écrémé (pour qu'il ne coagule pas à froid), jus de fruits frais que vous venez de préparer, limonade\nDes fruits: Baies, cerises, bananes, melons, mangues, pêches, nectarines, abricots, potiron cuit et autres courges d'hiver\nHerbes et épices: Vanille, cannelle, muscade, piment de la Jamaïque, clous de girofle, cardamome, anis, menthe, basilic, coriandre\n* Si vous avez un mélangeur à grande vitesse, un excellent substitut au lait de noix est 1/4 tasse de noix crues et 1 à 2 tasses d'eau. Si vous avez un mélangeur ordinaire, une cuillère à soupe de beurre de noix par tasse d'eau fonctionne également.\nSaveur: Smoothies Verts\nAimez-les ou laissez-les, les smoothies verts sont définitivement un chose à l'heure actuelle. Et c'est une chose qui peut avoir un goût assez grotesque ou vraiment délicieux, selon ce que vous en savez. J'aborderai la question critique de la texture un peu plus tard pour l'instant, abordons le goût.\nIl existe deux approches pour les smoothies verts. L'une consiste à cacher des légumes verts dans un smoothie par ailleurs sucré. Les épinards fonctionnent très bien ici, car le goût est facilement remplacé par d'autres saveurs. L'autre approche est d'embrasser la verdure et d'équilibrer les saveurs comme vous le feriez avec un jus. Choisissez une approche sucrée ou salée (pour le salé, sautez les fruits et ajoutez une pincée de sel ou même un trait de sauce soja, si vous aimez ça). Pensez ensuite aux ingrédients qui feraient une bonne salade ou une bonne soupe, et ils auront probablement bon goût ensemble. Les smoothies verts salés sont un excellent endroit pour expérimenter avec des herbes à feuilles.\nComme nous l'avons mentionné la semaine dernière dans notre collection de trucs et astuces pour faire du jus, la couleur de nos aliments et boissons affecte leur goût. Des combinaisons d'ingrédients intelligentes, celles qui ne produisent pas de boissons grises ou brunes, contribuent grandement à faire de bons smoothies. Une fois, j'ai fait un smoothie "vert" qui s'est avéré essentiellement noir. Un conseil basé sur cette expérience : Non.\nIngrédients du grand smoothie vert\nLiquides: Eau, thé vert, eau de coco, jus de fruits frais que vous venez de préparer\nDes fruits: Pommes, poires, ananas, melons clairs, pêches, nectarines, raisins\nLégumes verts: Concombre, chou frisé, épinards, laitue, blettes, roquette, feuilles de moutarde, feuilles de betterave, pissenlit, oseille\nHerbes: Basilic, coriandre, menthe, cerfeuil, gingembre, aneth, ciboulette, ail, marjolaine, persil, thym, estragon\nComment améliorer la texture de votre smoothie\nUn bon smoothie aux fruits a une fraîcheur crémeuse satisfaisante, mais n'est pas sensiblement glacé. Il devrait pouvoir conserver sa texture et son émulsification en se réchauffant un peu pour que vous n'ayez pas à l'inhaler dans les huit premières secondes. Et si vous le permettez, cela devrait pouvoir vous faire croire que vous buvez un dessert succulent. Un bon smoothie vert doit être absolument, parfaitement lisse, avec un peu de poids provenant d'ingrédients plus gras. Voici mes meilleurs conseils pour atteindre ce niveau de bonheur de smoothie.\nMélanger des glaçons avec vos ingrédients est acceptable à la rigueur, mais peut rendre difficile l'obtention d'une bonne consistance, donc si vous pouvez congeler certains de vos ingrédients de smoothie à l'avance, vous devriez le faire. J'estimerais que la meilleure consistance pour un smoothie aux fruits provient généralement de l'utilisation des deux tiers d'ingrédients surgelés dans la mesure du possible. Le kilométrage du mélangeur individuel variera, alors jouez pour voir ce qui fonctionne le mieux.\nPour la plupart, les fruits sont une évidence de congélation. Les bananes, les baies et les cerises entières ou tranchées, les fruits à noyau tranchés, les fruits tropicaux, les raisins et de nombreux autres fruits se congèlent à merveille et se mélangent toujours bien dans un mélangeur ordinaire tant que vous les avez coupés petits et ajouté suffisamment de liquide. Les mélangeurs à grande vitesse peuvent traiter de gros morceaux de fruits surgelés sans trop de problèmes tant qu'il y a du liquide pour les faire démarrer.\nSelon la force de votre mélangeur, il peut également être intéressant de congeler une partie des ingrédients liquides. Les laits de noix, les yaourts, le café (avec ou sans lait ajouté) et même les jus peuvent être congelés dans des bacs à glaçons et ajoutés directement au mélangeur. Certains d'entre eux peuvent devenir un peu glacés, mais s'il y a le choix entre ajouter des cubes de jus congelés et des glaçons à base d'eau ordinaires à une recette, il vaut la peine de congeler le jus pour ne pas diluer la saveur.\nIngrédients à ajouter pour une meilleure texture\nBeurres de Noix: Rien ne prend un smoothie sucré de l'onctuosité zéro au héros aussi facilement qu'une cuillère à soupe ou deux de beurre d'arachide, d'amande ou de tout autre beurre de noix ou de graines de votre choix.\nAvocat: est un deuxième concurrent pour le fournisseur le plus magique d'onctuosité aux smoothies, et c'est de loin le meilleur choix pour les smoothies verts. Vous pouvez même ajouter un demi-avocat à la dernière minute pour corriger la texture d'un smoothie qui ne fonctionne tout simplement pas comme vous l'espériez. Il adoucit aussi les saveurs. N'ayez pas peur d'essayer aussi l'astuce de l'avocat avec des smoothies aux fruits.\nGruau Cuit: Dans les smoothies sucrés et salés, quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine cuits font des merveilles pour ajouter une texture crémeuse. J'ai découvert cela presque par accident, et c'est l'une des meilleures astuces que je connaisse.\nYaourt grec: Dans à peu près tous les types de smoothies, un peu de yogourt grec remplit magnifiquement la texture.\nHuile de noix de coco: Dans les smoothies verts où vos ingrédients ne sont pas trop froids, une cuillère à soupe ou deux d'huile de noix de coco vierge ajoute une bonne onctuosité et une belle saveur de noix de coco au mélange.\nÉdulcorants : la date Mighty Medjool, la banane incroyablement mûre, et plus encore.\nEn ce qui me concerne, la reine des édulcorants pour smoothies est la Date Medjool. C'est super doux et semblable au caramel, et je n'ai pas encore trouvé de smoothie ayant besoin de douceur dont les saveurs étaient incompatibles avec celles de la reine.\nSi vous travaillez avec un mélangeur à grande vitesse - nos critiques des meilleurs sont ici - il suffit de retirer le noyau et de déposer toute la date, sans poser de questions. Sinon, il vaut la peine de connaître votre mixeur. Certains mélangeurs ordinaires peuvent très bien gérer une datte hachée, mais d'autres ne l'obtiendront jamais complètement lisse. Si le vôtre appartient à cette dernière catégorie, essayez de faire tremper une datte finement hachée dans un peu d'eau tiède ou un peu du liquide demandé dans la recette du smoothie, puis mélangez-la dans une pâte de datte en vrac avant d'ajouter le reste des ingrédients du smoothie.\nUne autre excellente méthode d'édulcoration pour les smoothies contenant des bananes consiste simplement à utiliser des bananes vraiment, vraiment mûres. Cela semble un peu ridicule, mais c'est en fait une partie importante de mon régime de préparation de smoothies. Une fois tous les deux mois, j'achète une grande quantité de bananes et je les laisse mûrir presque jusqu'à l'oubli, ce qui est le point de douceur parfait. Ensuite, je vais les éplucher et les congeler entières ou coupées en deux dans des sacs à fermeture éclair.\nJe ne sucre généralement pas les smoothies en dehors de ces méthodes, mais si vous le souhaitez, les édulcorants liquides sont vos amis et vous aideront à éviter une texture granuleuse. Essayez le sirop d'érable si vous pensez qu'il ajoutera une saveur complémentaire, du miel, de l'agave si vous aimez ça, ou même du sirop simple.\nAutres compléments Smoothie\nIl existe un large éventail de prétendus superaliments et d'autres ingrédients tout simplement délicieux à ajouter à vos smoothies. Certains de mes favoris sont les graines de lin moulues, les graines de chia, la maca, le cacao cru et le matcha.\nEnsuite, bien sûr, il y a la poudre de protéine. Les poudres de protéines sont une affaire délicate, variant énormément en termes de qualité, de goût et de texture des ingrédients. Je suis resté loin d'eux pendant des années, mais j'ai finalement découvert une protéine de pois et une protéine de riz brun qui répondent à mes besoins sur tous ces fronts les jours où je veux un peu plus de tenue dans mes smoothies. Si vous trouvez un produit qui répond à vos objectifs nutritionnels et n'a pas un goût discernable ou une texture crayeuse, des poudres de protéines peuvent être ajoutées à la plupart des smoothies sans trop de bricolage. Vous constaterez peut-être que vous avez besoin d'un peu de liquide supplémentaire pour absorber la poudre et qu'il est préférable de boire ces smoothies assez rapidement après le mélange.\nUn mot sur l'équipement : mélangeurs réguliers ou à grande vitesse\nComme les fours, les mélangeurs ordinaires - ce sont nos préférés à moins de 200 $ - varient considérablement et chacun a sa propre personnalité et ses propres capacités. Certains mélangent assez bien les dattes et même les légumes verts, et certains, comme mon ancien (assez cher), préparent simplement une salade hachée au lieu d'un smoothie vert, puis vous regardent dans les yeux comme si tout allait bien.\nBeaucoup de gens semblent vouloir sauter dans le train à grande vitesse (Vitamix, Blendtec, etc.), mais ne sont pas sûrs que cela en vaut le prix élevé. J'en ai un depuis quelques années maintenant sans aucun regret, sauf qu'une fois cela a fait peur à ma voisine de deux ans, et je ne l'ai plus revue sur le balcon pendant plusieurs jours. J'utilise mon mixeur presque quotidiennement, au moins autant pour les vinaigrettes, les sauces et les soupes que pour les smoothies. Dans mon cas, les smoothies verts étaient interdits avec un mélangeur ordinaire, mais même pour les smoothies aux fruits, je pense que la vitesse élevée donne un meilleur résultat car elle peut gérer un rapport plus élevé de fruits surgelés par rapport au liquide.\nL'achat ou non d'un mixeur haute vitesse est vraiment une décision personnelle, dictée autant par vos habitudes de cuisson que par celles de vos smoothies. Plutôt que de donner des conseils génériques, je suis heureux de répondre à toutes les questions spécifiques sur ce sujet (et la plupart des autres) dans les commentaires.\nBon mélange, les amis. J'espère que cet article vous aidera à trouver votre propre groove liquide freestyle.\nComment les barmans se souviennent-ils de centaines de recettes de cocktails ?\nNous avons demandé à certains des meilleurs barmans du pays comment ils gardaient toutes ces boissons droites.\nIl y a environ une décennie, le barman Brad Farran a déménagé à Brooklyn pour aider à ouvrir Clover Club, le bar à cocktails révolutionnaire de Julie Reiner. Parmi ses premières tâches : mémoriser une longue liste de recettes de cocktails. «Je me suis fait des flashcards», dit-il. « Je les étudiais tous les jours, je demandais à mon colocataire de me questionner et je les lisais dans le métro. »\nEt il les a maîtrisés… jusqu'à la soirée d'ouverture. "Cela n'a pas été une montagne de haricots la première fois que j'ai eu trois billets avec deux boissons différentes sur chacun", dit-il. « J'étais tout de suite dans les mauvaises herbes.\nLa mémoire se produit naturellement, pas la mémorisation. Mémoriser quelque chose est du travail, directement. Parfois ça colle, parfois non. Les barmans doivent donc peaufiner le processus et essayer différentes voies pour trouver des méthodes qui fonctionnent pour eux. "Au fil du temps, c'est devenu plus facile à mesure que je découvrais comment construire des boissons à un niveau structurel, comment les équilibrer", explique Farran. « Cela m'a permis de garder les choses bien dans ma tête. »\nAlors que bon nombre de nos tâches quotidiennes dépendaient autrefois de la mémorisation (pensez à composer un numéro de téléphone, à vous rendre chez un ami en voiture ou à vous souvenir d'un rendez-vous pour déjeuner), celles-ci ont plus ou moins été confiées à une constellation de gadgets. Les barmans, cependant, n'ont pas le luxe de sous-traiter. Vérifier constamment un smartphone (ou même une montre connectée moins intrusive) pour rappeler les ingrédients et les mesures d'une boisson compliquée casse le rythme derrière le bar. Et cela n'a pas l'air professionnel - les invités supposeront que vous envoyez des SMS et que vous les ignorez. La vérification fréquente des recettes ralentit également les performances, ce qui signifie moins de boissons par quart de travail, ce qui signifie moins de pourboires.\n"Si vous devez faire une pause pour rechercher une spécification ou parcourir Evernote, ce sont des secondes perdues", explique Anu Apte-Elford, qui a aidé à mettre Seattle sur la carte des cocktails lorsqu'elle a repris le bar Rob Roy en 2009. "Ces secondes ajoutent jusqu'à quelques minutes, et ces minutes peuvent totaliser des heures. Pensez à tous les pourboires que vous perdez en ne sortant pas vos boissons rapidement. C'est votre argent et votre temps.\nDans le même temps, la mixologie s'est joyeusement plongée dans les fourrés d'une complexité ahurissante. Non seulement les barmans d'aujourd'hui doivent se rappeler quelles marques de quels spiritueux vont dans quel cocktail, mais maintenant il y a un trait de cette teinture maison, deux traits de cet obscur amer et un rinçage d'une liqueur impénétrable.\nLes barmans ont donc plus que jamais besoin de maîtriser l'art de la mémorisation, tout comme leurs ancêtres du 19 e siècle. Connaître des dizaines de recettes classiques et maison ne sont qu'un début, ajoutez peut-être une douzaine de nouvelles boissons à chaque changement de menu trimestriel.\n"En toute franchise, c'est mon travail, et je ne considère pas la mémorisation de 100 recettes comme un grand exploit", déclare Audrey Saunders, qui a ouvert le Pegu Club pionnier de New York en 2005 et a aidé à former des dizaines de barmans, dont beaucoup sont allés à ouvrir des bars notables eux-mêmes. "De la même manière qu'un pianiste doit mémoriser des notes et de la musique, un mathématicien des équations, des formules scientifiques ou un acteur un scénario, c'est simplement ce que nous faisons", dit-elle. "Il n'y a pas de raccourci. Nous avons signé pour la tâche lorsque nous nous sommes inscrits pour le travail.\nMais comment font-ils exactement ? J'ai parlé avec une douzaine de barmans qui avaient un siècle d'expérience entre eux et leur ai demandé comment ils avaient réussi l'exploit odysséen de décanter un océan de boissons dans leur tête.\nPersonne n'a abordé le processus exactement de la même manière, mais j'ai trouvé des points communs, qui pourraient être simplifiés et résumés comme suit : par cœur, raison et riffs.\n"La principale chose que j'ai faite a été de créer des flashcards et de les étudier sans cesse", explique Joaquin Simo, ancien élève de Death & Co. et propriétaire de Pouring Ribbons à New York. « Assis dans le métro. Je retournerais toujours des flashcards.\nLes flashcards sont une technologie de pointe du XIXe siècle - elles étaient initialement appelées « cartes de lecture » et popularisées grâce à un livre influent de 1805 sur l'éducation. Mais ils travaillaient alors et ils travaillent maintenant. S'il y avait un accord entre les barmen, c'était l'utilité des flashcards – la plupart semblaient les avoir employés à un moment ou à un autre de leur carrière.\nNon seulement ce sont des outils portables et pratiques qui ne menacent jamais de s'arrêter après avoir chuté à un pour cent de puissance, mais même le fait de les créer est un plus.\nJackson Cannon, propriétaire et directeur du bar du célèbre Hawthorne à Boston, affirme que les avantages sont multiples. « Il s'agit autant d'écrire les boissons que de se poser des questions », dit-il. « Les cartes de correspondance restent un moyen essentiel de mettre en pratique de nouvelles informations, et j'ai en fait besoin de nouveaux employés pour le faire. »\nPlusieurs autres se sont concentrés non seulement sur les mots et les mesures lors de la mémorisation, mais ont également essayé d'imaginer leurs actions lors de la fabrication de la boisson. « Imaginez-vous en train de faire les gestes, d'atteindre les amers, les bouteilles, la verrerie, etc., tout en récitant la recette », explique le barman et consultant Franky Marshall avec Modern Bartender à New York, et un ancien de Clover Club et Dead Rabbit. "Je trouve que la visualisation aide à renforcer les actions une fois que vous préparez réellement la boisson." (Cette technique de visualisation est souvent employée par les athlètes, les pilotes de course et les jockeys.)\nIl est intimidant de mémoriser chaque élément, mais comme Farran l'a découvert, comprendre comment ces fragments fonctionnent ensemble d'un point de vue théorique plus large peut rendre la mémorisation moins intimidante. Au lieu de mémoriser des centaines de notes individuelles, vous vous rappelez essentiellement des dizaines d'accords.\nPlusieurs barmans ont mentionné le Gary Regan's Joie de la mixologie et son approche taxonomique des « familles » de boissons mélangées comme aide-mémoire utile. Si vous maîtrisez les bases (combien d'alcool par rapport à la quantité de modificateur et d'édulcorant pour une poignée de familles de boissons), vous pouvez alors vous concentrer sur les ingrédients spécifiques et vous tourner vers les ratios «familiaux» pour les mesures. Par exemple, les acides, y compris la Margarita ou le Daiquiri, sont généralement composés de deux parties de liqueur, une partie d'agrumes et une partie sucrée.\nPourtant, certaines boissons rompent avec ces formules standard ou contiennent un ingrédient qui résiste à l'esprit. "Les bases sont simples", explique Geoff Wilson, un ancien de The Violet Hour à Chicago et actuellement avec Urban Farmer à Portland, Oregon. "Ce sont les ingrédients aberrants qui peuvent poser problème, comme la crème de cacao." Ensuite, c'est souvent le retour à la mémorisation par cœur.\nOu en s'appuyant sur d'autres astuces mnémoniques. Quiconque a suivi des cours de sciences au lycée se souvient de dispositifs mnémoniques comme « Roy G. Biv » pour rappeler les couleurs du spectre. Certains les utilisent pour des boissons qui ne collent pas - Apte-Elford dit que l'un de ses ennemis était le Corpse Reviver # 2, pour lequel elle avait beaucoup de demandes mais avait du mal à s'en souvenir. "Enfin, je viens de commencer à dire GLLCA - en le prononçant GLICKA dans ma tête - et pour cela m'a aidé à me souvenir: gin, citron, Lillet, Cointreau, absinthe."\nPlusieurs barmans ont mentionné qu'ils se souvenaient de nombreuses boissons de leur répertoire essentiellement comme des riffs sur un autre.\n« L'un des avantages de travailler sous Phil Ward [alun of Death and Co. and Mayahuel in New York] est qu'il était le barman ultime de Mr. Potato Head », explique Simo, expliquant que Ward échangeait souvent des ingrédients clés pour créer quelque chose de nouveau. "Comme, c'est une Petite Italie mais avec ceci au lieu de cela. Il y avait beaucoup de builds similaires où vous faisiez des substitutions.\nLe légendaire barman et auteur Dale DeGroff, qui est largement reconnu pour avoir lancé le boom des cocktails artisanaux dans les années 1990 depuis son perchoir au Rainbow Room de New York, convient que cette approche peut être utile pour maîtriser une longue liste. « Le French 75 est facile parce que c'est un Tom Collins, mais avec du champagne au lieu du soda club – et perd la tranche de cerise et d'orange. Le Sidecar est un aigre, puis le Between the Sheets est un Sidecar avec un spiritueux à base de cognac et de rhum.\nIl n'y a pas que la cire à moustache et les jarretelles de chemise - les barmans vivent dans le passé d'autres manières. Au travail, ils vivent dans une culture orale plutôt qu'écrite (sans parler du numérique), et la mémorisation a toujours été essentielle dans les sociétés verbales.\nEt plus vous le faites, mieux vous y arrivez - idéalement, les recettes de cocktails s'enracinent, comme une famille. "Cela me rappelle la même peur que les non-acteurs ont d'agir", explique DeGroff. « Vous ne mémorisez pas les lignes. Vous jouez la scène, écoutez et réagissez, et les répliques viennent juste. L'émotion et la situation rendent les lignes inévitables, en quelque sorte.\nNotions de base sur les boissons de fête faciles\nLa plupart des cocktails se composent de quatre parties de base. Que vous prépariez des margaritas, des martinis, des daiquiris ou d'autres cocktails et boissons mélangées populaires, chaque élément apporte une contribution différente à une saveur drink&aposs. Composants de base du cocktail :\nSocles sont les spiritueux, ou liqueurs, dans une boisson mélangée. Les bases de cocktails courantes comprennent le bourbon, la vodka, le gin, le brandy, le rhum et la tequila.\nModificateurs (ou mélangeurs)ਊméliorera votre boisson de fête sans la surcharger. Les mélangeurs populaires incluent le vermouth, le tonic, le soda club, les jus de fruits doux ou sucrés, les vins mousseux et les boissons gazeuses.\nAccents sont des ingrédients fortement aromatisés. Les accents courants des cocktails de fête sont le citron, le citron vert, les amers, la grenadine et les liqueurs complexes.\nGarnitures ajoutez de la couleur, du style et un peu de saveur aux cocktails. Les olives, les cerises et les boucles ou les quartiers d'agrumes sont quelques garnitures de cocktails traditionnelles.\nRecette de base du cocktail :\n2 parties de n'importe quelle base (esprit)\n1 partie modificateur ou mélangeur, tel que jus de fruits\n1 dose d'accent, comme une liqueur aromatisée ou un sirop simple\nEn général, la base est le premier ingrédient placé dans un verre, un shaker ou un pichet. Ajoutez les modificateurs, les accents et la glace au récipient secouez ou remuez selon les besoins de la recette de boisson. Ajouter les garnitures au cocktail fini juste avant de servir.\n13 beaux livres de recettes de cocktails\nLe temps chaud approche à grands pas, ce qui en fait le moment idéal pour perfectionner vos cocktails de saison. Sortez votre shaker et votre jigger parce que vous en aurez besoin : ces magnifiques livres de recettes de cocktails donneront à coup sûr des boissons tout aussi belles.\n1. SPRITZ 11 $\nPeu de choses sont plus rafraîchissantes par une chaude journée qu'un cocktail pétillant. Ce livre est consacré à l'une des boissons apéritives préférées des italiens : le Spritz. Le magnifique tome explore l'histoire du cocktail classique et propose 50 recettes différentes de boissons et de collations à essayer à la maison. Chaque recette se trouve à côté d'une photographie en couleur et d'une typographie élégamment choisie.\n2. LE LIVRE COCKTAIL PDT 15 $\nPlease Don't Tell est un bar clandestin populaire de New York connu pour ses cocktails créatifs. Le mixologue et opérateur PDT Jim Meehan partage certaines de ses recettes préférées et secrets de bar dans ce livre, qui présente plus de 304 recettes de cocktails, avec des illustrations aux couleurs vives de Chris Gall, ainsi que des trucs et astuces du métier.\n3. LE MANUEL DES BOISSONS DE DEAD RABBIT 16 $\nVoici un autre bar à cocktails de qualité à New York avec un beau livre de recettes. Le fondateur Sean Muldoon et le gérant du bar Jack McGarry racontent quelques-unes des histoires du bar et décrivent ses recettes pour ses cocktails, chacune accompagnée d'un historique détaillé de la boisson ainsi que de superbes photographies.\n4. LA SOIRÉE COCKTAIL ARTISANALE 17 $\nL'auteur Julie Reiner est souvent créditée d'avoir aidé à faire revivre les cocktails artisanaux. Elle est copropriétaire d'une sélection de bars à cocktails à New York et a été nommée l'un des 10 meilleurs mixologues de 2014 par Nourriture et vin. Avec des références comme celles-ci, il n'est pas surprenant qu'il s'agisse d'un livre de recettes sérieux. Avec de nombreuses photographies en couleur, le tome est parfait comme livre de table lorsque vous ne le référencez pas.\n5. LES CHRONIQUES DU COCKTAIL 17 $\nSi des livres écrits par des mixologues professionnels vous intimident, ce guide, écrit par Boire! rédacteur en chef Paul Clarke, pourrait être un meilleur choix. Ce livre fournit des recettes simples qui sont facilement reproductibles, et de petites illustrations charmantes d'outils et de boissons sont rangées dans les colonnes pour garder les choses intéressantes.\n6. COCKTAILS DE PARIS 13 $\nÉconomisez de l'argent sur les billets d'avion en créant de délicieux cocktails parisiens directement dans votre propre salon. Ce guide complet comprend plus de 100 recettes inspirées de la capitale française. En plus des recettes, le livre donne également des conseils sur la façon d'organiser des soirées chics à thème parisien et fournit des critiques de bars parisiens et américains. Le tout est logé dans un beau livre rouge avec une découpe de verre à martini montrant un plan de Paris.\n7. UN GUIDE ILLUSTRÉ DES COCKTAILS 14 $\nL'illustratrice Elizabeth Graeber donne vie aux recettes de cocktails d'Orr Shtuhl avec des illustrations amusantes de pingouins, de renards et plus encore. Chaque recette est accompagnée d'un adorable dessin animé, par exemple, la recette Sidecar est accompagnée d'un dessin d'un homme dans un side-car tandis que la recette de Blood and Sand a un picador et un taureau.\n8. COCKTAILS DES FILMS 13$\nSavourez un Russe blanc comme The Dude ou sirotez une coupe de champagne comme M. Gustave avec ce guide utile des cocktails cinématographiques. Chaque recette est accompagnée d'un historique de la boisson, d'un contexte tiré du film et d'une illustration pleine page du personnage qui l'a bu.\n9. LE GUIDE DU BARMAN 40$\nRevenez sur un vieux classique avec cette réimpression d'un guide des cocktails de 1862, qui est considéré comme le premier livre de recettes américain sérieux sur les cocktails et les punchs. La réimpression de Cocktail Kings est livrée avec une belle couverture rigide verte.\n10. POTIONS DES CARABES DE BEACHBUM BERRY 27 $\nJeff "Beachbum" Berry donne un aperçu de certaines boissons tropicales qui capturent l'esthétique du bar tiki. Il y a 77 recettes de boissons caribéennes anciennes à l'intérieur, ainsi que des histoires de personnes qui ont créé, servi et apprécié les boissons. Le livre de recettes amusant est rempli de mises en page colorées, d'illustrations vintage et de photos historiques rares.\n11. QUAI DAIQUIRI HICKORY 13 $\nPour les nouveaux parents : Détendez-vous avec un cocktail préparé après que les enfants se soient endormis. Chacune des 20 recettes est accompagnée d'une petite comptine et d'une adorable illustration de style années 50 par Eda Kaban. Le livre intelligent est livré avec des pages cartonnées, il peut donc se cacher discrètement parmi les livres de vos enfants.\n12. UN GUIDE VISUEL POUR BOIRE 19 $\nPop Chart Lab, connu pour ses affiches et sa verrerie très détaillées, a également un livre. Ce guide visuel propose des infographies, des cartes, des graphiques et des recettes présentés dans des formats parfaitement structurés. Boire n'a jamais été aussi organisé !\n13. TEQUILA MOKINGBIRD $9\nCe livre de recettes de cocktails littéraires est parfait pour tout rat de bibliothèque. Il propose 65 recettes de boissons différentes avec des noms amusants comme "Romeo and Julep" et "A Rum of One's Own". Chaque recette est bien associée à un commentaire sur l'histoire du livre utilisé comme source d'inspiration. En plus des boissons, le livre détaille également diverses collations de bar et jeux à boire pour accompagner vos cocktails. Mieux encore, il y a des illustrations impressionnantes tout au long du livre de Lauren Mortimer.\n5 conseils pour préparer les meilleures boissons au mélangeur\nAssez chaud pour vous ? Avec des températures caniculaires à travers le pays, il est temps de sortir le mélangeur et de préparer des cocktails givrés. Pour vous aider à vous détendre rapidement, nous avons demandé à l'expert en mixologie tropicale Jeff "Beachbum" Berry, auteur de cinq livres sur les boissons tiki, l'histoire et la culture, de partager certains de ses secrets pour faire des concoctions glacées, ainsi que deux de ses propres recettes originales. .\nMélanger avec finesse\nPour faire une barbotine adulte comme la Piña Colada, vous aurez besoin de beaucoup de glace et de la mixer pendant un moment. Mais vous pouvez également faire un mélange flash en utilisant moins de glace et en pulsant juste assez longtemps pour aérer le liquide. "Vous obtiendrez une très belle tête mousseuse", dit Berry.\nLa glace compte—beaucoup\n"Le pire péché est de simplement remplir le mélangeur de glace sans tenir compte de la quantité d'autres ingrédients", explique Berry. En général, vous voulez deux fois plus de glace que tout le reste.\nLa forme de la glace est également très importante, car des cubes surdimensionnés « tueront votre mixeur ». Ainsi, lors du mélange instantané, optez pour de la glace pilée qui se brisera facilement. Pour des cocktails plus épais, utilisez de petits cubes ou des chips, qui se transforment en neige fondue.\nTout comme lorsque vous secouez un classique, évitez les ingrédients en conserve et surgelés. "Dans une mauvaise boisson au mélangeur, vous n'aurez que des brûlures de congélation", explique Berry. Il adore utiliser de l'ananas frais - vous pouvez même le remplacer par du jus - mais la plupart des fruits fonctionneront. Cependant, évitez les framboises : « Les minuscules graines se coincent dans vos dents. »\nNe faites pas de folies sur un mélangeur\nÀ moins d'ouvrir un bar, « vous ne devriez pas dépenser une fortune pour un mixeur », explique Berry, qui utilise la même machine depuis 25 ans. "C'est l'Osterizer ordinaire que vous pouvez obtenir chez Target." No matter what model you own, you should always run it on the highest-speed setting when fixing cocktails.\nGarnish with celery stalk, green olives, and/or parsley. Prendre plaisir!\nCopyright 2022 \_ Trucs et astuces pour préparer des cocktails chauds...


Sujet: Rhyncostylis coelestis Lun 17 Aoû 2015 - 20:07\nAcheté pour un Rhyncorides Bangkok Sunset à notre expo de fin mars 2014, pré-commandé chez Orchis Floriculturing... j'avais reçu ceci\nOuain... pas jojo, hein? J'ai eu un rabais, heureusement... mais je l'ai quand même gardé, et mis en panier de coco avec grosses écorces, il a pris du mieux, a fait de nouvelles feuilles et racines, et il y a quelques semaines, j'étais toute contente de découvrir un départ de hampe, je ne l'attendais pas si tôt, je dois vous l'avouer.\nMais voilà... voici ce qu'il en sort... oh! certes très beau, mais manifestement, il manque du jaune orangé pour que ce soit un Rhyncorides Bangkok Sunset. Il semble être pas mal plus proche du Rhyncostylis coelestis, ce que pensent aussi d'autres copinautes orchidophiles\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Lun 17 Aoû 2015 - 21:15\nOui Cloo, c'est bien cela ; Rhynchostylis coelestis.\nSi mes souvenir sont exactes,\nil a une particularité culturale mais je ne suis pas certain.\nIl me semble qu'il pousse dans un milieu relativement sec et plus frais\npendant une période de l'année ou alors juste plus sec.\nRegarde si tu trouve quelque chose sur sa culture.\nJe peux me trompé, car je ne me souvient plus de tout.\nEn tout cas, il est beau et je préfère que Rhyncorides Bangkok Sunset\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Lun 17 Aoû 2015 - 21:50\nC'est peut être pas ce que tu attendais (pour le orange si cher à ton coeur, c'est raté ) mais il est joli je trouve, et bravo pour sa floraison!\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Mar 18 Aoû 2015 - 10:10\nMagnifique même si il n'est pas bleu !!\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Lun 24 Aoû 2015 - 18:30\nLa hampe maintenant bien éclose:\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Lun 24 Aoû 2015 - 19:16\nune belle grappe!!\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Sam 29 Aoû 2015 - 18:16\nen effet, il n'a rien du sunset !\ntu as du faire la tronche quand tu as ouvert le colis ! ca va, la plante c bien remise !\nla flo est tres belle ! mais c quand meme dingue que meme les pros soient pas foutus d'envoyer la bonne plante !\nj'ai eu le cas chez vacherot lecoufle, j'avais demandé un catt rouge et orange, et j'ai eu la variante blanche et violette ! j'etais trooooooooooooooooooop heureuse !!\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Dim 30 Aoû 2015 - 11:21\nJe n'ai pas reçu de colis, j'ai récupéré le stock en expo, mais j'ai fait la tronche quand même et j'ai négocié un rabais, vu que le prod ne voulait rien ramener à Taïwan...\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis Dim 30 Aoû 2015 - 17:48\nT'as bien eu raison de négocier !\nSujet: Re: Rhyncostylis coelestis


Posté le vendredi 07 décembre 2012 13:51 - Hell is empty and all the devils are here.\nMonsterHeart, Posté le samedi 15 décembre 2012 08:15\nLe-long-de-la-Plume a écrit : " Il me laisse sans voix.. "\nLe-long-de-la-Plume, Posté le samedi 15 décembre 2012 08:10\nIl me laisse sans voix..\nSweet-Little-Monster, Posté le samedi 08 décembre 2012 06:17\nBah ... il y a eut le temps ... Puis aussi les grandes vacances ou j'ai cesser de le voir. Mais ce mec avait couper les ponts avec moi, donc ça m'a un peu aider. faut tout effacer, les photos, les messages, son numéros, son identité. Il faut penser a d'autre chose. j'avais une technique un peu ... "brusque" moi pour oublier une personne : quand on y pensait, fallait se pincer. parfois je me mettait des claques. et tout le soirs, quand je pensait a lui, je me répétait "Je ne l'aime pas." et finalement, ça a marcher, je ne l'aime plus. Il faut aussi s’intéresser a d'autre garçons, ça aide. :3\nMonsterHeart, Posté le samedi 08 décembre 2012 05:27\nSweet-Little-Monster a écrit : " Et je me dit qu'un jour, j'ai eut des pensées similaire a celle-çi, et je me dit que bientot aussi, j'aurais des pensée similaire a celle_ci. "\nDIS MOI COMMENT T'AS FAIT POUR ARRÊTER D'Y PENSER!\nSweet-Little-Monster, Posté le samedi 08 décembre 2012 04:24\nEt je me dit qu'un jour, j'ai eut des pensées similaire a celle-çi, et je me dit que bientot aussi, j'aurais des pensée similaire a celle_ci.


3e Tribus Polar à Fouras avec 813 - 813 Le BLOG\n3e Tribus Polar à Fouras avec 813\nCommuniqué de presse de Nyota Mollin, organisatrice de ce 3e festival polar à Fouras -juste en face de l'île d'Aix (17). Vous pourrez en fin d'article l'hommage qui est rendu à Julien Védrennes et Boris Lamot (qui représentera 813). Alors, si vous êtes en vacances ou que vous passiez dans le coin, venez nous dire bonjour.\nPour la 3ème année consécutive, TRIBUS POLAR Festival ouvrira ses portes les 10 et 11 Septembre 2016 à Fouras (Square Carnot). Passage de témoin entre Danielle Thiéry, marraine des éditions 2014/2015 (marraine d'honneur) et Pascal Dessaint notre parrain 2016.\nIl y a 3 ans, en prenant l'initiative de créer TRIBUS POLAR Festival à Fouras, l'association TRIBU PROD avait à cœur de faire connaître et de diffuser la création littéraire policière. Nous souhaitions également rendre hommage à tous les acteurs qui la font vivre et rayonner. L'association est composée de bénévoles, tous curieux et passionnés de littérature policière.\nAu fur et à mesure de nos acquis et de notre esprit curieux et inventif, le salon, manifestation de proximité ancrée dans la vie locale, a pris l'habitude d'accueillir et de mettre à l'honneur quelques auteurs venant d'ici et d'ailleurs, de territoires proches ou plus lointains. Nous souhaitons chaque année innover et répondre à l'attente des passionnés de polar.\nFidèle à ceux et celles qui, au cours des deux premières éditions passées ont contribué à mettre en lumière un grand nombre d'auteurs – des habitués du Salon – qui de Danielle Thiéry, Pascal Dessaint, Nicolas Jaillet, Dominique Faget, Simone Gélin, Cicéron Angledroit, Patrick Lorphelin, Jacques-Edmond Machefert, Samuel Sutra, Guillaume Audru en passant par de nouveaux et très talentueux arrivés dernièrement tels que : Patrice Dard, Dominique Sylvain, Claire Favan, Nicolas Lebel, Olivier Sourisse, Nadine Monfils, Aude Samama (BD), , Vicky Sébastien et Patrick Lorphelin (les fourasins), Sandra Martineau et bien d'autres (36 auteurs).\nDédicaces, rencontres, lectures, interviews, scène de crime, animations musicales, expositions (photos).\nTous ces auteurs partageront avec nous ce week-end littéraire et festif, nous vous ouvrirons quelques portes sur l'univers et l'imaginaire des écrivains de polar.\nCette année, nous mettons la lumière sur les DAMES DU POLAR et sommes fiers de compter parmi nous 10 auteures : Danielle Thiéry, Gwenaëlle Alrique (Jeunesse), Dominique Sylvain, Nadine Monfils, Dominique Faget, Simone Gélin, Claire Favan, Sandra Martineau, Annie Plait (la doyenne), ainsi qu' Aude Samama (BD). Des styles, des genres, des ambiances différents mais que d'imagination et de talent dans ces univers polardeux et mystérieux. Vivent nous Reines de Fouras 2016...\nPlusieurs partenariats avec :\nLecture (Samuel Sutra lu par Nicolas Jaillet)\nInterviews insolites par Bob Garcia\nPetite histoire du polar par Bob Garcia\nRencontre avec un auteur - Julien Védrenne du BLOG K-LIBRE\nBlind test par Philippe Guillemoteau et animations musicales\nINVITES D'HONNEUR : Nous sommes heureux d'accueillir cette année Boris Lamot de 813 et Julien Védrenne de K-LIBRE\nSeptembre 2016 à la BiLiPo [le billet] Agitation autour du Saint-Suaire\nune rencontre amicale dans un climat chaleureux ! hâte d'y être !\nAu plaisir de se rencontrer là-bas...


Essential Phone : un smartphone modulaire, avec un magnifique écran\nAccueil » Essential Phone : un smartphone modulaire, avec un magnifique écran\nSmartphones by Yohann Poiron on 30 mai 2017 Essential Essential Phone\nLe premier smartphone de la nouvelle société du cofondateur d’Android, Andy Rubin, arrive prochainement. Ce dernier est simplement nommé Essential Phone, et l’on va retrouver les spécifications que l’on peut attendre d’un smartphone Android haut de gamme, avec quelques subtilités fort appréciables.\nIl possède la dernière plateforme Snapdragon 835 de Qualcomm, beaucoup de mémoire vive (RAM) et Android. Mais, il y a deux choses qui rendent vraiment ce smartphone assez spécial.\nLe premier est un écran de 5,7 pouces d’une résolution de 2 560 x 1 312 pixels, qui couvre presque toute la façade avant du smartphone. Les bords latéraux et le bord supérieur sont très minces, et le bord inférieur n’est pas aussi épais qu’à l’accoutumée. Mais, il y a d’autres smartphones avec des bords extrêmement minces, comme le récent Galaxy S8 et S8+. Ce qui est vraiment étrange ici, c’est le placement de la caméra : l’écran du Essential Phone intègre la caméra frontale.\nSi le ratio de l’écran de 19:10, la découpe de la caméra pouvait sembler un peu étrange lors de l’affichage de certaines applications en plein écran. Mais, j’imagine que certains lecteurs vidéo et jeux utiliseront probablement des barres noires en mode plein écran du fait que ce ratio est plutôt inhabituel.\nComme la gamme de smartphones Moto Z de Motorola, le Essential Phone est conçu pour fonctionner avec des accessoires modulaires. Il possède un connecteur POGO magnétique à l’arrière qui vous permet d’attacher des modules sans manipuler des fils.\nLe Essential Phone est modulaire pour le moment\nÀ l’heure actuelle, il ne semble y avoir que deux modules : une caméra à 360 degrés qui se connecte au haut du smartphone, et un dock de chargement sur lequel vous pouvez déposer le smartphone. Néanmoins, nous pourrions voir d’autres accessoires si la plateforme décolle.\nPour l’instant, il y a aussi un port USB Type-C au bas du smartphone. Il n’y a pas de prise casque de 3,5 mm, mais Essential prévoit de le commercialiser avec un adaptateur audio.\nLe smartphone a un châssis en titane, une coque arrière en céramique et un verre Gorilla Glass 5 pour protéger l’écran. Il dispose de la plateforme Snapdragon 835 de Qualcomm, une batterie d’une capacité de 3 040 mAh avec un support de charge rapide. Il y a 4 Go de mémoire vive (RAM), et 128 Go de stockage UFS 2.1, un capteur d’empreintes digitales et 4 microphones pour l’annulation du bruit.\nLe Essential Phone dispose d’une caméra frontale de 8 mégapixels avec un support d’enregistrement vidéo 4K à 30fps (ou de la vidéo 1080p à 60 fps, ou du 720p à 120 fps) et une configuration à double capteur à l’arrière du téléphone. Celle-ci se compose d’un capteur RVB à 13 mégapixels et d’une caméra monochrome de 13 mégapixels, qui aide à prendre de meilleures photos en faible éclairage. Il existe une détection de phase et un support d’autofocus laser infrarouge.\nLes fonctions sans fil incluent du Wifi 802.11ac, du Bluetooth 5.0 et une puce NFC.\nEnfin, le Essential Phone sera disponible aux États-Unis pour 699 dollars, dans les coloris noir et blanc. Vous pouvez également ajouter une caméra à 360 degrés à votre commande pour 50 dollars.\nEssential Home : un nouveau concurrent au Amazon Echo et Google Home


Bolas de grossesse en argent | Bijouterie en ligne Suisse\n> Bijoux Bola de Grossesse en Argent\nBijoux Bola de Grossesse en Argent\nLe bola est un bijou originaire d'Indonésie. Dans ce pays d'Asie du Sud-Est, la tradition veut que les femmes enceintes le portent dès le début de leur grossesse. Selon les croyances indonésiennes, ce collier apporterait chance et protection à celle qui le porte et à son futur enfant. Conformément à la tradition, le bola de grossesse accompagne la future maman et son bébé durant toute la période de maternité. Ce bijou emblématique et à la fois très symbolique et un beau souvenir de la grossesse.\nCette cage fleur de vie en argent véritable est un pendentif de grossesse de haute qualité. Introduisez-y une boule ou un bola sonore de la couleur...\nCette élégante cage bola indonésien en argent 925 massif est un pendentif de grossesse de haut qualité. Introduisez-y une boule ou un bola sonore...\nCette cage bola de grossesse en forme de cœur, accompagnée de petites ailes angéliques est fabriquée à partir d’argent 925. Introduisez-y une boule...\nÀ l’intérieur de ce joli bola sonore se trouve une petite bille émettant un doux son. Posé sur le ventre de la future maman le bola va rassurer et...\nBola sphère sonore verte\nBola sonore violet\nBola sonore argenté\nBola sonore noir\nGénéralement constitué d'une cage en argent renfermant une boule sonore et d'une longue chaîne, le bola originaire de Bali émet un son très doux, semblable à celui d'une clochette. Le tintement de cette douce sonorité aurait pour effet d'apaiser, rassurer et calmer le bébé dans le ventre de sa maman et durant ses premiers mois après la naissance.\nPosé sur le ventre de la future maman dès les premiers mois de grossesse, il sera au plus près du bébé et l'accompagnera durant tout son développement et même après sa naissance. Bébé pourra ainsi se familiariser au doux son du bola qu'il reconnaitra une fois venu au monde et se rappellera inconsciemment les instants passés au chaud dans le ventre de sa maman.\nLe bola de grossesse est aussi très réputé au Mexique où on le nomme "Clochette des Anges". Selon la légende mexicaine, le son doux et harmonieux émis par cette bille aurait le pouvoir d’appeler l’ange gardien de la personne qui porte le bijou afin de la guider et la protéger.\nSur notre bijouterie en ligne suisse nous vous proposons des bolas de haute qualité, en argent 925 véritable. Tous nos bolas sont conforment aux normes suisses et européennes et sont garantis antiallergiques.\nDans notre sélection, vous trouverez de jolis réceptacles ou cages en argent 925 massif dans des motifs variés. En fonction de vos préférences, vous pourrez choisir un bola au motif de la fleur de vie, indonésien ou en forme de coeur. Insérez-y le grelot sonore de la couleur de votre choix pour obtenir votre bola personnel.


Potager d'automne | Le Magazine — Gamm vert\nNombre de légumes ne passent pas le cap des premières gelées. Récoltez, de fait, tout ce qui peut l'être sans plus attendre : Haricots verts, secs et d'Espagne, courges et courgettes, poivrons et piments, tomates, melon-poire… Les tomates encore vertes feront d'excellentes confitures.\nLes potirons et citrouilles seront maintenus plus longtemps dehors. Placez une planchette ou une dalle dessous afin de les isoler de l'humidité.\nBlanchissez les côtes des plantes tardives telles que céleris-branche et cardons en les entourant de carton ondulé ficelé. Placez des cloches opaques sur les scaroles.\n- Rabattez les touffes d'asperges et débuttez-les car l'action du froid sur les racines favorise une bonne récolte. Mettez les fanes et racines de pois et haricots sur le compost. Elles sont riches en azote.\n- Supprimez toutes les plantes à bout de souffle. Direction le compost si elles ne présentent pas de signe de maladies.\n- Protégez vos cultures tardives (salades, navets, épinard voire mâche) d'un tunnel maraîcher ou d'un voile protecteur. Elles n'en pousseront que mieux.\n- Buttez, pour les protéger du gel, le pied de vos artichauts et cardons avec de la paille et/ou de la terre.\n- Recyclez tous ces déchets (sains) du jardin, grâce à un tas de compost qui ne demande que peu d'attentions et fournit ainsi un véritable "or vert". Récupérez tous les déchets organiques à empiler dans un tas, à même la terre dans un recoin du jardin (c'est le plus simple si vous disposez de place) ou dans un composteur.\n- Alternez les matières humides et les matières sèches (branchages, broyats…). Mélangez une dernière fois votre tas avant les grands froids. Vous ne gaspillerez pas, ainsi, la précieuse chaleur qui contribue à une décomposition rapide et saine. Recouvrez le tas (retourné ou pas) de cartons, d'une bâche ou d'une vieille moquette pour maintenir une bonne température.\nA défaut de culture tardives, sur sol nu et encore chaud (jamais après les premières gelées), épandez une couche de feuilles mortes broyées à la tondeuse, intimement mélangées aux tontes de gazon. Cette couverture encouragera la vie du sol s'il n'est pas trop tassé. Les vers de terre, en particulier, travailleront le terrain à votre place.\nHormis les derniers semis de la saison, petits pois et fèves ou bien plantation de choux d'hiver, d'ail ou d'oignons, le potager une fois nettoyé révèle de grandes surfaces inexploitées. Afin d'améliorer sans rien faire la texture et la structure du sol, bref sa richesse, semez des engrais verts à la volée : trèfle violet, luzerne, vesce, seigle.