L'alimentation ou la troisième médecine - Fichier PDF\nL'alimentation ou la troisième médecine .pdf\nNom original: L'alimentation ou la troisième médecine.pdf\nCe document au format PDF 1.6 a été généré par ABBYY FineReader / , et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 18/01/2016 à 14:37, depuis l'adresse IP 41.107.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 2582 fois.\nTaille du document: 5.3 Mo (658 pages).\nL'alimentation ou la troisième médecine.pdf (PDF, 5.3 Mo)\nrefondue et augmentée\n5ème édition refondue et augmentée\nou la troisième médecine\nNotre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées:\n1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines\n2) Quelle est la diététique idéale?\nL'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les\ndécouvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de\nla biologie. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets\nnéfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux.\nLes multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent\nAu départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète\nsucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture\nmoderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives.\nLe retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections\nqui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables.\nDans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies. Les résultats\nsouvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan\npréventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en\nplaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.).\nLa notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de\ncalories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. Il faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver\ncelles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée\nou non aux médications classiques, est très souvent salvatrice.\nPuisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier\ndoit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans\nla prévention que dans le traitement de la plupart des maladies.\nJean Seignalet, docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier est maître de conférences à la Faculté de\nmédecine de Montpellier et praticien hospitalier. Il a dirigé pendant trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. Il\ndes transplantations rénales. Il a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines\ndomaine de la biologie que dans celui de la clinique.\n"Là où la médecine avait tout essayé, la rigueur de son régime donne des résultats souvent inespérés..."\n. Pr Henri Joyeux\nJe tiens à remercier tous ceux qui m'ont aidé à la construction de ce livre, soit\nen me donnant de précieux renseignements dans leur spécialité, soit en discutant\ncertaines hypothèses ou certains résultats :\nDocteur Bernard ASTRUC ;\nProfesseur Jean-Claude AUTRAN ;\nDocteur Jacqueline BAYONOVE ;\nProfesseur Marcel BENEVENT ;\nDocteur Alain BONDIL\nProfesseur René CORDESSE ;\nProfesseur Jean-Louis CUQ ;\nDocteur Virginie DUCHAN ;\nDocteur Philippe FIEVET ;\nDocteur Hervé JANECEK ,\nProfesseur Philippe JOUDRIER ;\nProfesseur Henri JOYEUX ;\nProfesseur Jacques LAFONT ;\nDocteur Claude LAGARDE ;\nDocteur Raymond LAVIE ;\nProfesseur René MARIE ;\nProfesseur Michel MASSOL ;\nDocteur Christian PAUTHE ;\nDocteur Marc-François PAYA ;\nDocteur Pierre TUBÉRY.\nPour toutes informations concernant les travaux du docteur Seignalet\non peut consulter le site internet :\nhttp : //www.seignalet.com\nOffice d'Édition Impression Librairie (O.E.I.L.)\nFrançois-Xavier de Guibert, 2004\nIl est habituel d'opposer la médecine traditionnelle et les médecines douces. Mais il\nexiste une troisième voie, souvent et profondément efficace, représentée par une alimentation bien choisie.\n3, rue Jean-François-Gerbillon,\nde la cinquième et dernière édition\nchirurgien-cancérologue à la Faculté de Médecine de Montpellier\nDirecteur du laboratoire de Nutrition et cancérologie expérimentale depuis 1980\nà l'Institut du Cancer de Montpellier\nVoici cette Ve édition tant attendue que Jean Seignalet comptait publier\nJean me confiait, peu avant son départ, que ce serait la meilleure édition de son œuvre, celle qui confirmait l'union de ses intuitions, de son\nimmense expérience et de ses nombreuses recherches. Certains, incompétents scientifiquement, en particulier en nutrition, se sont ridiculisés en\nvoulant pervertir son message, en le qualifiant d'« instincto et de crudivoriste » parce qu 'il déconseillait les cuissons excessives des aliments qui les\ndénaturent, d'où des pathologies nombreuses et variées touchant bien des\norganes cibles de l'humain. Aucun de ses nombreux collègues n'a mis en\ndoute ses théories et ses traitements. Bien au contraire, comme moi, ils lui\nconfiaient les malades que nous ne savions pas soulager.\nNous lui restons fidèle, en respectant ses volontés scientifiques au service des malades.\nD'abord nous voulons lui rendre un grand hommage, il nous laisse un\nmessage de santé à la portée de tous en avance sur le temps qui vient.\nLe Docteur Jean Seignalet nous a quitté prématurément le 13 juillet\n2003. Emporté en quelques semaines par le mal implacable qu'il craignait\ndu fait d'antécédents anciens.\nTout jeune retraité, il allait ouvrir son cabinet médical. En toute liberté,\nil voulait être au service de tous ceux qui lui faisaient confiance. Une grande\npopulation de malades atteints de maladies chroniques souvent incurables.\nBeaucoup connaissaient Jean Seignalet à travers son livre programme que\nl'on peut qualifier de Traité : L'Alimentation ou la troisième médecine.\nNé le 9 octobre 1936, Jean Seignalet était ancien Interne des Hôpitaux\nde Montpellier, Maître de Conférences à la Faculté de Médecine, Praticien\ndu Centre Hospitalo-Universitaire où il dirigea le laboratoire HLA de\nMontpellier de 1969 à 1999. Pionnier de la transplantation rénale en\nLanguedoc Roussillon et conseiller scientifique de nombreux de ses collègues qui n'hésitaient pas à lui envoyer les cas les plus difficiles.\nAuteur de 230 publications en langue française et anglaise, dont 78\ninternationales et de 2 livres : « Le groupage HLA en rhumatologie » édité\npar Masson en 1985 et « L'alimentation ou la troisième médecine », Jean\nétait un puits de science. A quelques semaines de la retraite, il cherchait\nencore dans les plus récentes publications internationales, les dernières\ntrouvailles de la recherche. Il savait distinguer les plus solides. Il était en\npermanence au top de son art. Grand spécialiste de l'Immunologie, il était\naussi titré et compétent en Gastro-entérologie qu'en Rhumatologie. Son\nimmense culture médicale, son expérience avec les malades transplantés,\nlui donna un recul suffisant pour élucider un grand nombre des mystères\nsur lesquels bute encore la médecine moderne.\nDepuis 1985, toutes ses recherches étaient orientées vers la nutrition :\nles causes alimentaires des maladies et ce qui est devenu la nutrithérapie.\nC'est en 1996 qu'il décida de publier son expérience et ses résultats pour\nle grand public. Son livre sur l'Alimentation connut rapidement un franc\nsuccès. Son tour de force est d'avoir donné aux bien portants comme aux\nmalades des messages scientifiques parfois complexes, parce qu 'il voulait\nêtre complet, pour augmenter leurs connaissances. Il a pu ainsi les aider à\ncomprendre les causes nutritionnelles de leurs maux. Les conseils alimentaires qu'il donnait pouvaient être suivis d'autant plus facilement, et les\nmalades le tenaient au courant régulièrement des résultats souvent spectaculaires et rapides. Cette cinquième et dernière édition de son traité énumère 115 maladies, soit 40 de plus par rapport à la 4' édition. Dans cette\nédition, il rapporte 297 cas de Polyarthrite Rhumatoïde et 46 de Sclérose\nC'est un très grand hommage que nous voulons lui rendre, car Jean a\nouvert des voies nouvelles en thérapeutique en simplifiant ou supprimant\ndes traitements complexes, coûteux et inutiles. Beaucoup de ses collègues\nfurent surpris d'abord, puis purent vérifier que ses conseils thérapeutiques\nétaient basés scientifiquement. Jean était en avance sur son temps, le plus\nbrillant et le plus travailleur de sa génération, un passionné de l'humain.\nQu'il soit mille fois remercié d'avoir si fortement contribué à démontrer scientifiquement ce qu 'Hippocrate annonçait cinq siècles avant notre\nère : « Que ton aliment soit ton médicament ».\nCette cinquième édition comporte des NOUVEAUTÉS importantes :\n- des bases scientifiques concernant l'intestin grêle et son fonctionnement de mieux en mieux connu, la place réelle de la génétique souvent\nsurfaite, en partant du principe qu'on ne peut rien changer. Vous comprendrez mieux et plus encore le rôle de l' épigénétique, c'est-à-dire la part de\nl'environnement, de notre environnement (ce que nous respirons, mangeons. ..) qui modifie la génétique ;\n- un chapitre spécial est consacré aux enzymes qui orientent les métabolismes vers l'homme ou vers la femme selon son identité sexuelle. Les\nmêmes phytohormones ont une action semblable aux hormones mâles chez\nl'homme, aux hormones féminines chez la femme ;\n- quatre chapitres nouveaux au total : celui sur les enzymes, puis sur\nles maladies auto-immunes du foie et des voies biliaires, sur les maladies\ndites « d'encrassage », sur le cancer (ce chapitre a été dédoublé) ;\n- 91 maladies au lieu de 75 répondent positivement au régime alimentaire que Jean Seignalet a proposé après de nombreuses années\nd'étude et d'expérience ;\n- il approfondit sa vision sur l'auto-immunité présentée sur un mode\nsimplifié à la figure 44, sur l'effet de serre et la sécurisation de l'énergie\n- pour la première fois sont abordés : l'irradiation des aliments, les\neffets favorables de ses orientations nutritionnelles chez les sportifs.\nIl est vrai que le Régime de Jean Seignalet n'est pas facile à suivre,\nqu'il peut être considéré comme contraignant, mais c'est la rigueur de\nson suivi qui donne des résultats souvent inespérés. La médecine avait\ntout essayé, il recommande de stopper les laitages tellement consommés\naujourd'hui en excès, de prendre le plus possible de légumes et de fruits\nfrais, de faire cuire les aliments à la vapeur douce, de supprimer les\ncéréales classiques dont le blé, et voilà que les douleurs disparaissent en\nquelques jours, que les articulations sont plus souples, bref que la vie\nJ'ai reçu de multiples témoignages écrits comme oraux de nombreux\nmalades que Jean suivait avec bienveillance et désintéressement. Le plus\nbel hommage qu'un médecin puisse recevoir n'est-il pas celui de ses\nmalades qui ont retrouvé la Santé !\nEn Annexe de ma préface, voici la liste, elle est impressionnante, des\n115 maladies observées dont 91 ont bénéficié d'améliorations importantes\net souvent décisives - dûment contrôlées - à la suite de ses conseils nutritionnels. Il les associait toujours aux traitements de base de ces maladies\nconseillés par la médecine officielle à laquelle Jean Seignalet ne s'est\njamais opposé. Il a seulement souligné la fréquence des abus thérapeutiques et l'inutilité de poursuivre dans certains cas des traitements coûteux\net peu efficaces.\nHémopathies : Leucémies, Obésité, Surpoids, Rectocolite ulcéro-hémorragique, Crohn, Spondylarthrite ankylosante, Colite, Colite collagène, Colite\nlymphocytaire, Duodénite, Angines de l'enfant et de l'adulte, Otites de\nl'enfance, Dépression nerveuse endogène, Polyarthrite rhumatoïde, Céphalées\nde tension, Migraines, Schizophrénie, Autisme, Parkinson, Alzheimer, Dystonie,\nSclérose latérale amyotrophique, Hypoglycémie, Hypercholestérolémie,\nSpasmophilie, Syndrôme de fatigue chronique, Sensibilité chimique multiple, Sarcoïdose, Sapho, Behçet, Mastocytose, Diabète de type 2, Histiocytose\nlangerhansienne, Polypes nasosinusiens, Rhume des foins, Conjonctivite\nallergique, Rhinite, Sinusite, Œdème de Quincke, Allergies, Asthme, Bronchite\nchronique, Dilatation des bronches, Prurit, Acné, Psoriasis, Urticaire,\nEczéma, Gastrite, Athérosclérose, Dyspepsie, Lithiase vésiculaire, Glaucome,\nCataracte, Caries, Dentaires, Addison auto-immune, Maladie de Churg et\nStrauss, Anémie de Biermer, Narcolepsie, Nodules thyroïdiens, Fibrose\npulmonaire, Idiopathie, Pancréatite aiguë, Tendinites, Sclérose en plaques,\nBasedow, Thyroïdite de Hashimoto, Maladie de Lapeyronie, GougerotSjôgren, Rhumatisme psoriasique, Pseudopolyarthrite rhizomélique, ACJ\npolyarticulaire, Rhumatisme palindromique, Lupus érythémateux disséminé,\nSclérodermie, Connectivites, Maladie coeliaque, Dermatite herpétiforme,\nMyasthénie, Purpura thrombocytopénique idiopathique, Hépatite chronique\nauto-immune, Pemphigus, Néphropathie à IgA, Psychose maniaco-dépressive, Goutte, Arthrose, Ostéoporose, Vieillissement prématuré, Infections à\nrépétition, Polychondrite, Atrophiante, Wegener, Maladie de Berger, Cirrhose\nbiliaire primitive, Uvéite antérieure aiguë, Syndrôme de Guillain, Barre,\nVascularité, A Anca, Neuropathie périphérique idiopathique, Fibromyalgie,\nPériartérite noueuse, Maladie de Horton, Arthrites réactionnelles, Maladie\nde Still, Dermatomyosite, Polymyosité, Fasciite de Shulman, Cholangite\nsclérosante primitive, Syndrôme des antiphospholipides, Chondrocalcinose\narticulaire, Migraines, Stéatose hépatique non alcoolique, Reflux gastrooesophagien, Syndrôme d'activation des macrophages, Cals, Syndrôme de\nGoodpasture, Glomérulonéphrites, Purpura rhumatoïde.\nAvant-propos de la cinquième édition\nPourquoi s'intéresser à la nutrition?\n1. Ma conviction de l'extrême importance de la nutrition\n2. Les travaux de quelques précurseurs\n3. Les irritants mystères de la médecine\n4. Ma double culture, médicale et biologique\nConduite des recherches\n1. Sur le plan théorique\nPlan de la cinquième édition\nLes gènes de structure\nLes gènes de régulation\nModifications possibles des gènes\nListe des principaux facteurs de l'environnement\n2. Agents climatiques et physiques\n3. Polluants de l'air\n4. Polluants de l'eau\n5. Polluants du sol\nHiérarchie des facteurs de l'environnement\nDéfinition et principaux caractères\nMode de fonctionnement des enzymes\nInhibiteurs et activateurs des enzymes\nRégulation de l'action des enzymes\nLe capital enzymatique\nLes ennemis des enzymes\n1. Quels sont ces ennemis ?\n2. Comment s'attaquent-ils aux enzymes?\n3. Conséquences du dysfonctionnement enzymatique\nUne médecine qui tient compte des enzymes\n2. La macronutrition\nArchitecture du grêle\nLes cellules de la muqueuse du grêle\n1. Les entérocytes ou cellules absorbantes\n2. Les cellules à mucus\n3. Les cellules de Paneth\n4. Les cellules endocrines\n5. Les cellules M\nRôle du grêle\n1. Il participe à la digestion des aliments\n2. Il assure une absorption sélective des substances digérées ....\n3. Il permet la progression du chyle\nLa flore bactérienne du grêle\nLes défenses du grêle\n1. Défenses non immunes\n2. Défenses immunes\nLa tolérance orale\n1. Nécessité de la tolérance orale\n2. Démonstration de la tolérance orale\n3. Mécanismes de la tolérance orale\nL'hyperméabilité du grêle\n1. A l'état physiologique\n2. À l'état pathologique\n3. Méthodes de mesure de la perméabilité du grêle\n4. Causes de l'hyperperméabilité\n5. Conséquences de l'hyperperméabilité\n6. Quelques mots sur le colon droit\n7. Quelques mots sur les alvéoles pulmonaires\nVariations de l'alimentation au cours des âges\n2. La période néolithique\n3. L'époque moderne\n4. Les six différences majeures\nLe problème des céréales domestiques\n1. Définition des céréales\n2. Importance des céréales dans l'alimentation\n3. Des céréales préhistoriques aux céréales modernes\n4. Le blé\n6. Le maïs\n7. Les effets nocifs des céréales\nLe problème des laits animaux\n1. Historique des laits animaux\n2. Le lait de femme\n3. Comparaison entre lait de femme et lait de vache\n4. Les laits maternisés\n5. Les effets nocifs du lait de vache\nLe problème de la cuisson\n1. Buts et méthodes de la cuisson\n2. Conséquences visibles de la cuisson\n3. Conséquences chimiques de la cuisson\n4. Les effets nocifs de la cuisson\n5. Conséquences pratiques\nLa préparation des huiles\n1. Les additifs alimentaires\n2. Les produits administrés aux animaux et végétaux\n3. L'irradiation des aliments\n4. Le recours aux aliments biologiques\nLes carences en vitamines et en minéraux\nAutres erreurs dans le domaine alimentaire\n1. La maladie de la vache folle\n2. Les excès de la pêche en mer\n3. Les organismes génétiquement modifiés\nAnalyse aliment par aliment\n1. Les laits animaux\n3. Les viandes\n7. Les autres produits de mer\n9. Les légumes secs ou légumineuses\n10. Les crudités\n11. Les fruits frais\n12. Les fruits secs ou conservés\n13. Les sucres\n15. Aliments divers\n16. Les condiments\n17. Les boissons\n1. Eviter au maximum le cuit\n2. Existe-t-il des dangers à manger cru ?\n3. L'équilibre entre alcalins et acides\n5. Composition des repas\n6. Quantité de victuailles\nMesures complémentaires du régime\n1. Supprimer le tabac\n2. Avoir une activité physique suffisante\n3. Éviter au maximum l'impact des stress\n4. Prendre des ferments lactiques\n1. Notions d'antigène et de réponse immunitaire\n2. Les cellules présentant les antigènes (CPA)\n3. Les cellules répondant aux antigènes\n4. La reconnaissance de l'antigène\n5. L'activation des cellules et la coopération cellulaire\n6. L'action effectrice\n7. L'arrêt de la réponse immunitaire\n8. Caractères principaux de la réponse immunitaire\n2. La réaction inflammatoire aiguë\n3. La réaction inflammatoire chronique\n4. Inflammation et immunité\n5. Les radicaux libres\nTolérance et autoimmunité\n1. Les gènes HLA\n2. Les molécules HLA\n3. Rôle des molécules HLA dans la réponse immunitaire\n4. HLA et auto-immunité\n1. Circonstances de survenue\n2. Symptomatologie et diagnostic\n3. Les lésions engendrées par la PR\n1. La PR est une maladie polyfactorielle\n2. Le premier gène de susceptibilité est HLA-DR\n3. Un peptide a un rôle causal dans la PR\n4. Il pourrait s'agir d'un peptide non soi venu de l'intestin\n5. Le premier facteur de l'environnement est l'alimentation ...\n7. L'hyperperméabilité du grêle dans la PR et ses causes\n8. Le troisième facteur de l'environnement est le stress\n9. Le second gène de susceptibilité est lié au sexe féminin\nenzymes ou les mucines intestinales\nUne théorie sur la pathogénie de la PR\nVariantes de la théorie pathogénique\n1. L'hypothèse de la réaction croisée\n2. L'hypothèse du superantigène\n3. L'hypothèse de substances bactériennes\nConséquences pratiques de cette théorie\n1. Le danger vient de l'intestin\n2. Les médicaments classiques s'adressent à un stade trop tardif\n3. Il est logique de modifier l'alimentation\nLa diététique et ses résultats\nLes malades traités par cette méthode\nRésultats sur le rhumatisme inflammatoire\nModes d'action du régime\nComment expliquer les échecs?\n1. Observation PR 26\n2. Observation PR 15\n3. Observation PR 91\n3. Évolution et traitement\n4. Le concept de spondylarthropathies\n5. Les problèmes à résoudre\n1. La SPA est une maladie polyfactorielle\n2. Le premier gène est HLA-B27\n3. Un peptide apparaît comme responsable de la SPA\n4. Le premier facteur de l'environnement est une bactérie\nsouvent démontrées dans la SPA\n7. Le second gène est lié au sexe masculin\ndes mucines des entérocytes\nUne théorie sur la pathogénie de la SPA\nDiscussion, variantes et conséquences pratiques de la théorie ....\n1. Un point à discuter\n2. Variantes de la théorie\n3. Conséquences pratiques de cette théorie\n2. Les malades traités\n3. Surveillance des malades\n4. Durée du régime\n6. Authenticité des résultats\n7. Mode d'action du régime\n1. Observation SPA 3\n2. Observation SPA 16\n1. Le rhumatisme psoriasique (RP)\n2. La pseudopolyarthrite rhizomélique (PPR)\n3. L'arthrite chronique juvénile (ACJ)\n4. Le rhumatisme palindromique\n5. Les rhumatismes inflammatoires non étiquetés\n2. Une théorie sur le mécanisme du GS\n2. Réflexions sur le mécanisme du LED\n2. Réflexions sur le mécanisme de la SD\nUne hypothèse sur la pathogénie du Basedow\nUne hypothèse sur la pathogénie de la SEP\nRégimes alimentaires et SEP\nMaladies où la diététique est souvent efficace\n1. Maladie cœliaque (MC)\n2. Dermatite herpétiforme (DH)\n3. Uvéite antérieure aiguë (UAA)\n4. Syndrome de Guillain-Barré\n5. Neuropathies périphériques idiopathiques\n6. La granulomatose de Wegener (GW)\n7. La périartérite noueuse (PAN)\n8. Néphropathie à IgA\n9. Maladie de La Peyronie\n10. Maladie de Horton\n11. Maladie d'Addison auto-immune\nMaladies où la diététique a une efficacité douteuse, médiocre ou\n1. Thyroïde de Hashimoto\n2. Purpura thrombocytopénique idiopathique (PTI)\n3. Diabète sucré de type I (DSI)\n5. Maladie de Churg et Strauss (C/S)\n6. Autres maladies\nMaladies où la diététique mériterait d'être essayée à titre curatif\nMaladies où la diététique mériterait d'être essayée à titre préventif\n1. Anémie de Biermer\n1. La vision classique de l'auto-immunité\n2. Ma vision de l'auto-immunité\nLes matériaux de l'organisme\n2. Les minéraux\n4. Les glucides ou sucres\n5. Les lipides ou corps gras\n6. Les protéines\n7. Les nucléotides\n1. Le métabolisme énergétique\n2. Le métabolisme de synthèse\nStructure des cellules humaines\nCommunications des cellules avec le milieu extérieur\nCommunications des cellules entre elles\n1. Nécessité de la MEC\n2. Structure de la MEC\n3. Fonctions de la MEC\nOrganes, tissus, appareils et systèmes\nLe fonctionnement des cellules\nLes déchets venus de l'intestin\nLa notion d'encrassage\nComment prévenir ou traiter l'encrassage ?\n1. Données classiques sur la fibromyalgie\n2. Une conception nouvelles de la fibromyalgie\n1. Les tendinites inflammatoires\n2. Les tendinites mécaniques\n3. Les tendinites par encrassage\n4. Mécanisme d'action du changement nutritionnel\nDiabète sucré de type 2 (DS2)\nProblèmes des sportifs\n1. Les gènes directement responsables\n2. Les gènes intervenant indirectement\nLes anomalies génétiques conduisant à la transformation maligne\n1. Analyse des modifications génétiques\n2. Conséquences des modifications génétiques\nCancers héréditaires et cancers acquis\n1. Les cancers héréditaires\n2. Les cancers acquis\nConstitution d'un cancer\n1. Formation de la cellule maligne initiale\n2. Formation de la tumeur maligne\nFacteurs de l'environnement et cancers\n1. Les radiations\n2. Les produits chimiques\n3. Les virus\n4. Les bactéries non intestinales\n1. Les moyens thérapeutiques classiques\n4. Existe-t-il d'autres voies thérapeutiques?\nLa théorie de l'encrassage est applicable à de nombreux cancers ..\n1. Quelles sont les substances encrassantes ?\n2. L'encrassage cellulaire\n3. L'encrassage intracellulaire\n4. L'encrassage des cellules immunes\n1. Corrélations entre certains aliments et certains cancers\n2. L'exemple du cancer du sein\n3. Aliments dangereux et aliments protecteurs\nRégime hypotoxique et prévention du cancer\n1. La logique du régime hypotoxique\nRégime hypotoxique et traitement du cancer\n1. Que peut-on attendre du changement nutritionnel ?\n1. Le point sur le cancer\n2. Le point sur le régime\nExistence d'une élimination\nLes molécules à éliminer\nLes moyens employés pour l'élimination\nLes voies de l'élimination\nComment prévenir ou traiter la pathologie d'élimination ?\nÉlimination et survie des humains\nAutres affections dermatologiques\nMaladies des muqueuses de la sphère ORL et des conjonctives ... 535\n1. Infections à répétition\n3. Polypes nasaux\nMaladies caractérisées par l'activation de certaines variétés de\nSensibilité biochimique environnementale (SBE)\nConception d'ensemble de la théorie\nLes maladies qui résistent au régime hypotoxique\nLes résultats qui obéissent souvent au régime hypotoxique\n1. Les succès\n2. Les échecs\n3. Les cas intermédiaires\n4. L'échappement au régime\n5. Les limites de la méthode\n6. Transposition aux animaux\n7. Authenticité des résultats\nConduite du régime alimentaire\n1. Proportion de sujets appliquant les prescriptions\n2. Manière de suivre le régime\n3. Prix de revient du régime\n4. Facilité à suivre le régime\n5. Les délais à respecter\n6. Nécessité du long terme\nAutres problèmes liés au régime\n2. Les variations de poids\n3. Les épurations\n4. Les carences éventuelles\n5. Les infections bactériennes et les parasitoses\n1. Les principales erreurs\n2. Les dangers nous guettent\n3. Les mesures à prendre\n- Suggestion de menus remise en consultation\n- Quelques desserts\n- Rappels des oligo-éléments contenus dans les principaux produits alimentaires\nLa première médecine, c 'est celle que nous avons appris et que nous\nenseignons : la médecine traditionnelle des signes ou symptômes jusqu'aux traitements des maladies les plus complexes. Les excès de cette\npremière médecine sont de plus en plus mal perçus par les malades qui se\nsentent plus souvent objets que sujets.\nLa deuxième médecine est représentée par les « médecines douces »\navec la naturopathie et l'homéopathie *. Celle-ci utilise des médicaments\nà des doses « très faibles et même extrêmement petites ». L'homéopathie *\nest opposée à l'allopathie qui est la première et la plus ancienne médecine.\nLa troisième, c'est l'alimentation.\nNotre collègue, Jean Seignalet nous fait prendre justement conscience\nque notre alimentation est une véritable médecine, avec ses bases historiques et scientifiques : anatomiques, physiologiques... N'est-ce pas les\ncalories, l'azote, les minéraux et les vitamines qui nous font vivre autant\nque le cœur, le cerveau ou les reins !\nPourquoi opposer chacune de ces médecines par ses spécialistes et\ndéfenseurs ? Serait-il impossible à tout médecin d'avoir les compétences\nnécessaires à l'exercice de ces trois médecines ? Certainement pas !\nA notre avis, ces trois médecines ne s'opposent pas, elles sont essentiellement complémentaires.\nLa preuve nous en est donnée par l'auteur qui a acquis les plus hautes\nconnaissances au cours de 41 années de formation médicale comme clinicien et biologiste.\nMon ami Jean Seignalet possède les titres les plus prestigieux : interne\ndes hôpitaux de Montpellier, chef de clinique-assistant, hématologue et\nimmunologue, puis biologiste des hôpitaux de haut niveau, spécialiste de\ntransplantation, enfin universitaire de la plus ancienne école de médecine\nSon immense expérience lui a permis de remettre en cause les faux\nacquis, de pénétrer les nombreux « non-dits » de la médecine moderne.\nQui oserait dire que les cancérologues sont nombreux parce qu'il y a de\nplus en plus de cancers et que les espoirs de guérir un cancer du sein ou du\ncerveau aujourd'hui ne sont pas tellement meilleurs qu'il y a vingt ans !\n* S. HAHNEMAN, Exposition de la doctrine homéopathique ou Organon de l'art de\nguérir, éditions O.E.I.L., Paris, 1986.\nCe livre très documenté, réellement scientifique, est à la portée de tous\nceux qui réfléchissent à la médecine du troisième millénaire, sans avoir\n« le nez collé sur la vitre » de leur spécialiste ou sur le dernier magazine\ngrand public qui cherche à racoler des lecteurs en leur faisant croire que\ndemain la science résoudra tous les problèmes.\nJean Seignalet démontre avec la logique du bon sens et au fil de chapitres très bien structurés que l'alimentation peut être la meilleure ou la\npire des choses.\nLe lecteur pressé se reportera à la fin de chaque rubrique ou chapitre\nà un résumé très clair intitulé « Les points importants ». Les illustrations\ntrès détaillées qui accompagnent et aèrent le texte sont bienvenues et très\nTous les étudiants, tous les médecins qui aiment leur métier, tous les\nmalades qui veulent comprendre la ou les causes de leurs maux auront\nce livre et pourront s'y référer pour mieux soigner ou se soigner, mieux\nprévenir simplement par une alimentation saine qui consiste à « manger\nmieux et meilleur ».\nLes rhumatologues, gastro-entérologues, nutritionnistes, immunologistes, allergologues, dermatologues... cancérologues et même ceux qui\ns'occupent du Sida ne sont pas si éloignés qu'ils le pensent. Ne soignentils pas souvent le même patient ? C'est la nutrition qui fait l'unité du corps\nhumain cohérent. Tous les conseils nutritionnels vont dans le même sens.\nLe jour où les responsables des grands organismes de recherche,\nINSERM, CNRS, INRA... comprendront l'importance de mettre en priorité\nles recherches en nutrition, ils feront faire des bonds en avant énormes à la\nmédecine, rejoignant Hippocrate qui voyait juste 500 ans avant JésusChrist. « Que ton aliment soit ton médicament », et la Sécurité Sociale se\nSi l'on veut éviter l'essoufflement de la recherche fondamentale, si\nl'on veut donner du tonus aux chercheurs qui veulent être plus proches des\npréoccupations des humains qui souffrent, il faut étudier autant la nutrition des cellules saines ou malades que celle de l'organisme tout entier.\nCe livre est plus que d'actualité, il ouvre des perspectives nouvelles\nqu'il est urgent de prendre en considération. L'avenir de la médecine et\nplus encore de nos patients en dépend.\nMerci au docteur Jean Seignalet pour ce livre exceptionnel, fruit d'une\ngrande expérience et de réflexions scientifiques aussi audacieuses que\nProfesseur de cancérologie et de chirurgie digestive\nde la Faculté de Médecine de Montpellier.\n* H. JOYEUX (Professeur), Changer d'alimentation. Manger mieux et meilleur.\nPrévention des cancers, éditions F.-X. de Guibert (O.E.I.L.), Paris, 1994.\nAVANT-PROPOS DE LA PREMIERE EDITION\nEn écrivant ce livre je voulais atteindre deux objectifs difficiles à\n1) Présenter aux médecins et, d'une façon plus générale aux personnes dotées d'une culture scientifique, une conception nouvelle sur le\nmécanisme de certaines maladies.\n2) Intéresser les autres lecteurs, ceux qui constituent le « grand\nMa vision de la pathologie paraîtra certainement surprenante à beaucoup de mes confrères. Il était donc nécessaire d'analyser de façon\ndétaillée toutes les étapes de mon raisonnement et d'étayer mes hypothèses\npar de solides arguments scientifiques. Je crois avoir rempli ces critères et\navoir ainsi atteint mon premier but.\nLe principal danger de cette option était de réaliser un ouvrage compliqué, hors de portée de beaucoup de gens. Or tous, malades comme bien\nportants, doivent pouvoir comprendre mes théories, d'autant que celles-ci\ndébouchent en pratique sur un régime alimentaire, capable très souvent de\nprévenir, d'améliorer ou de guérir des affections graves.\nÉvidemment, les choses ne sont pas simples. Sinon on connaîtrait\ndepuis longtemps le mécanisme de la spondylarthrite ankylosante, de la\nfibromyalgie primitive, du psoriasis ou des tumeurs malignes et on saurait\ncomment les traiter efficacement.\nLa vérité est donc relativement complexe. Même si certains amendements, certaines corrections, certains perfectionnements sont à apporter à\nmes propositions, j'ai la conviction d'avoir approché cette vérité. Il restait\nà la rendre accessible aux non spécialistes. Pour cela, j'ai utilisé plusieurs\n* Exposer longuement les bases de chimie, de physiologie, de génétique, d'immunologie et d'anthropogenèse nécessaires à la compréhension\nde la suite de l'ouvrage.\n* Rappeler les principaux caractères de chaque maladie : circonstances de survenue, signes cliniques, résultats des examens complémentaires, évolution, etc.\n* Employer chaque fois que possible le langage de tous les jours à la\nplace du jargon médical : fatigue au lieu d'asthénie, manque d'appétit au\nlieu d'anorexie, etc. Lorsqu'un terme scientifique est irremplaçable, sa\nsignification est expliquée.\n* Accompagner le texte de nombreuses figures et tableaux, car un bon\nschéma est parfois plus clair qu'une longue tirade.\nAi-je réussi dans ma seconde entreprise ? Je l'espère sans en être certain. Les lecteurs en jugeront et je tiendrai compte de leur avis, si l'occasion m'est offerte de rédiger une nouvelle version de ce livre.\nAVANT-PROPOS DE LA CINQUIEME EDITION\nTrois ans et huit mois après la quatrième édition de cet ouvrage, une\ncinquième édition m'est apparue nécessaire. Il ne s'agit pas d'une banale\nmise à jour, mais de l'incorporation de nombreux faits nouveaux, entraînant une véritable refonte. Il n'est pas un chapitre qui n'ait été modifié en\nplusieurs endroits et certains chapitres ont été complètement remaniés.\nLes principaux changements par rapport à la version précédente sont\n1) L'adjonction de certaines bases scientifiques :\nLes notions sur l'intestin grêle, la génétique, l'environnement, l'immunologie, la chimie et la physiologie cellulaire, disposées à certains points\nstratégiques du texte, ont été simplifiées et clarifiées, autant que faire se\npeut. Un chapitre spécial a été prévu pour les enzymes, qui constituent un\ndes trois piliers fondamentaux de mes conceptions. Certains éléments nouveaux ont d'autre part été introduits :\n* La description des divers types de jonction qui unissent les entérocytes\n* La matrice extra-cellulaire, complément inséparable de la cellule\n2) La création de quatre chapitres nouveaux :\n* Celui sur les enzymes, déjà mentionné\n* Celui sur les maladies auto-immunes hépatobiliaires.\n* Celui sur les maladies d'encrassage métaboliques.\n* Enfin le chapitre sur le cancer a été dédoublé.\n3) L'étude de nouvelles affections :\nLa quatrième édition rassemblait 75 maladies, dont 69 souvent curables\npar le régime alimentaire hypotoxique et 6 réfractaires.\nLa cinquième édition réunit 115 maladies, dont 91 (+ 22) qui répondent bien au changement nutritionnel et 24 (+ 18) qui ne répondent pas. Il\nest particulièrement intéressant d'essayer de comprendre le pourquoi de\nces échecs, ce qui conduit à élucider en partie ou en totalité le mécanisme\nde ces affections.\nParmi les maladies nouvelles qui bénéficient souvent de la diététique, je\nciterai la polychondrite chronique atrophiante, la cholangite sclérosante primitive, certaines maladies cœliaques non guéries par l'exclusion du blé, du\nseigle et de l'orge, l'Addison auto-immun, l'autisme, l'artérite des membres\ninférieurs, la dyspepsie, la gastrite et le reflux gastro œsophagien.\n4) Un approfondissement de certains sujets :\nCertaines questions, que je trouve importantes, ont été développées\nplus longuement que dans la quatrième édition : ma vision de l'auto-immunité, l'effet de serre et la sécurisation de l'énergie nucléaire.\nD'autres domaines ont été abordés pour la première fois : l'irradiation\ndes aliments, les effets favorables de ma méthode chez les sportifs, ainsi\nque le concept de la micro et de la macro-élimination.\n5) Un remaniement majeur de plusieurs chapitres :\nJe pense ici au rhumatisme psoriasique, à la sclérose en plaques, à la\nfibromyalgie, à la migraine, à l'eczéma, aux aphtes, à la sarcoïdose, à la\nsensibilité chimique multiple et au syndrome de fatigue chronique.\n6) Des résultats plus étendus :\nA l'heure actuelle, 2 500 patients appliquent mes principes diététiques,\nla plupart avec un recul de plusieurs années. Ceci autorise des conclusions\nde plus en plus solides. Ainsi les succès fréquents ne font plus aucun doute\ndans le lupus érythémateux disséminé, la sclérodermie, la sclérose en plaques,\nle diabète sucré de type 2, l'arthrose, la maladie de Crohn, l'acné, l'asthme\net la maladie de Behçet, en se limitant à quelques exemples.\nCette cinquième édition s'imposait donc. J'espère qu'elle trouvera\nauprès de mes lecteurs le même accueil favorable que les précédentes.\n« Pour atteindre à la vérité, il faut, une fois dans sa vie,\nse défaire de toutes les opinions que l'on a reçues et reconstruire de nouveau et dès le fondement tout le système de ses\n« Cherchez la cause des causes. »\nAvant d'entrer dans le vif du sujet, il me paraît utile d'informer le lecteur du pourquoi, du comment et de la chronologie de mes recherches. Ma\ndémarche, que je crois logique, lui fera peut-être saisir, dès le début de cet\nouvrage, l'importance d'une bonne alimentation.\nA. POURQUOI S'INTÉRESSER À LA NUTRITION ?\nLes auditeurs de mes conférences sont parfois surpris que le médecin\nclassique que je suis, passé par la filière universitaire et la filière hospitalière,\nplace au premier rang, pour la prévention et le traitement de nombreuses\nmaladies, un régime alimentaire bien choisi. C'est entre 1983 et 1988 que\nse sont précisés dans mon esprit quatre arguments principaux qui m'ont\norienté vers cette voie.\nCette conviction était déjà celle d'Hippocrate, dont l'œuvre contient de\nnombreux plaidoyers en faveur d'une nourriture saine et qui allait jusqu'à\ndire : « Que ton aliment soit ton seul médicament. » Le message devait être\nnégligé par la plupart de ses successeurs et, à l'heure actuelle, la diététique\nn'a qu'un rôle insuffisant en thérapeutique :\n* D'abord parce que ses indications sont limitées à un nombre restreint de situations.\n* Ensuite parce que cette diététique demeure relativement simpliste :\nréduction du sel dans l'hypertension artérielle et l'insuffisance cardiaque,\nréduction des protéines dans l'insuffisance rénale chronique, réduction des\nglucides dans le diabète sucré, réduction des lipides dans l'hypercholestérolémie, réduction des calories dans l'obésité.\n* Enfin parce que ces diverses mesures visent à traiter les symptômes,\nautrement dit les conséquences de la maladie, et non les causes. Le cas de la\nmaladie coëliaque que l'on guérit par suppression de l'agent responsable, le\ngluten, fait partie des exceptions.\nLes conceptions actuelles de la diététique sont surtout fondées sur le\nnombre de calories, sur l'équilibre glucides/lipides/protides et sur un apport\nsuffisant de vitamines et de calcium. Quelques précurseurs, comme MENETRIER\n(1958) et KOUSMINE (1980) ont souligné l'importance des oligo-éléments.\nOr il est bien établi que les divers constituants de notre corps se renouvellent progressivement au fil des ans et que les substances nécessaires à ce\nrenouvellement sont puisées dans notre nourriture. D'autre part, nos cellules tirent l'énergie indispensable à leur fonctionnement de l'alimentation. Encore faut-il que celle-ci ne soit pas génératrice de trop de déchets\nqui vont entraver le déroulement normal de nos métabolismes.\nLa vision quantitative de la nutrition doit être remplacée par une\nvision qualitative. Dans une voiture construite pour utiliser du super, nul\nn'aurait l'idée de faire le plein avec du gazole. La bonne santé de notre\norganisme étant plus importante que celle de notre automobile, il me paraît\nprimordial de déterminer quels sont les aliments qui nous conviennent et\nceux que nous devons éviter.\nDepuis des temps immémoriaux, des médecins et des non médecins ont\npréconisé de nombreuses variétés de régimes alimentaires. Chaque chercheur attribue de grandes vertus à la diététique qu'il a mise au point et prétend\nqu'elle a des effets favorables sur la santé des humains. Dans un ouvrage\nrécent, JOYEUX (1994) a passé en revue les principaux régimes proposés à\nnotre époque. Dans la plupart des cas, les résultats avancés par les auteurs\nsont très contestables et les raisons scientifiques présentées pour adopter tel\nou tel mode nutritionnel ne semblent pas fondées.\nDe cette cohorte de pseudo chercheurs où voisinent les illuminés et\nles escrocs se détachent certains précurseurs :\n* Edward BACH qui a souligné le rôle majeur de l'intestin dans la\nbonne et la mauvaise santé, le danger des aliments cuits et les relations entre\ncertaines bactéries de la flore intestinale et les maladies chroniques.\n* Paul CARTON qui a proposé la première approche des processus\nd'encrassage et d'élimination.\n* Au cours des dernières décennies, il faut surtout citer KOUSMINE\nBURGER et FRADIN. TOUS trois ont construit une théorie logique. Tous trois\nont obtenu des succès nets.\nKOUSMINE (1980) (1983) (1987) et BURGER (1985) (1988) ont établi un\nlien entre deux faits :\n* L'homme moderne ne mange pas de la même manière qu'autrefois.\n* Certaines maladies rares aux temps anciens sont devenues fréquentes\nIl est donc logique de revenir à une nourriture de type ancestral pour\nprévenir ou guérir ces affections. La différence entre les deux auteurs est\ndans la date où s'est produit le changement d'alimentation :\n* Pour KOUSMINE, c'est au début de l'ère industrielle, c'est-à-dire dans\nles premières années du XIXe siècle.\n* Pour BURGER, c'est au début de la période néolithique, il y a 5 000 ans.\nLes succès obtenus par KOUSMINE ont été authentifiés par un nombre\nimportant de médecins. Ceux de BURGER ont été vérifiés par quelques\nmédecins et par d'autres témoins dignes de foi.\nFRADIN (1991a) dénonce les dangers de l'alimentation occidentale,\nresponsable d'une forte augmentation des pathologies dites dégénératives :\nathérosclérose, cancers, affections auto-immunes, diabète gras entre autres.\nIl a mis au point un régime hypotoxique souvent fort bénéfique pour ses\nCes trois auteurs ont eu le mérite de mettre au point des méthodes nutritionnelles souvent efficaces. C'est déjà beaucoup. D'autre part ils ont élucidé\ncertains des mécanismes par lesquels intervient l'alimentation moderne :\n* KOUSMINE a bien montré le danger des techniques industrielles de\npréparation des produits, les carences fréquentes en vitamines, en minéraux\net en acides gras poly-insaturés, l'existence d'une porosité intestinale. Cependant toutes ces explications ne sont que partielles. Il manque une conception\nd'ensemble. Nous verrons qu'il est possible d'aller beaucoup plus loin dans\n* BURGER a construit la théorie de l'inadaptation des enzymes humaines\nà certains aliments actuels.\n* FRADIN a incriminé les carences en acides gras oméga 3, la cuisson à\nforte température, les produits laitiers, les céréales cuites et les toxiques\nPendant de longs siècles, la médecine est restée ignorante et inefficace. Avant 1940, on avait tôt fait de recenser les quelques médicaments\nvraiment utiles : aspirine, héparine, insuline et digitaline. Ce n'est que depuis\ncette époque qu'ont été faites de nombreuses découvertes. Les examens\nbiologiques se sont multipliés, l'imagerie médicale s'est considérablement\ndiversifiée, les greffes d'organes et de tissus sont devenues banales, l'arsenal\nmédicamenteux s'est considérablement étoffé avec les antibiotiques, les corticoïdes, les immunosuppresseurs, les anti-inflammatoires, etc., la biologie\nmoléculaire localise les gènes et détermine leur structure.\nLes revues spécialisées, mais aussi les journaux et la télévision, ont largement parlé de ces importants progrès. Les commentateurs sont très admiratifs et souvent trop optimistes. Des travaux encore préliminaires, des\nmédicaments encore à l'essai, sont présentés comme des solutions définitives. Que de fois on nous a annoncé la guérison de tous les cancers ou la\nvaccination contre le SIDA, sans que les promesses soient suivies d'effets.\nLa réalité est nettement moins brillante. Certes la durée moyenne de\nla vie a augmenté chez les Occidentaux. Ce point positif est dû essentiellement aux facteurs suivants :\n* Diminution considérable de la mortalité infantile, grâce aux avancées\nde la gynécologie et de la pédiatrie.\n* Diminution considérable de la mortalité par infections bactériennes\net virales, grâce aux vaccinations et aux antibiotiques.\n* Sauvetage de nombreux patients grâce à la chirurgie. On ne meurt\nqu'exceptionnellement d'une appendicite ou d'une hernie étranglée, pour\nciter deux exemples parmi bien d'autres.\n* Efficacité de certains médicaments dans certaines situations : ainsi\nles antithyroïdiens de synthèse dans la maladie de Basedow ou la radiothérapie et la chimiothérapie dans la maladie de Hodgkin.\nMais si les humains vivent souvent plus longtemps, beaucoup d'entre\neux ont des problèmes de santé :\n* Certaines affections, autrefois relativement rares ou exceptionnelles\nsont devenues beaucoup plus fréquentes. C'est le cas de l'obésité, du diabète sucré de la maturité, de la maladie de Crohn, de l'asthme et d'une façon\ngénérale des pathologies allergiques.\n* Les maladies dégénératives sont de plus en plus répandues.\nL'arthrose, l'ostéoporose, l'athérosclérose responsable des affections cardiovasculaires, frappent de nombreux individus. Le cancer guérit une fois sur\ndeux, mais a doublé son incidence, si bien qu'il entraîne autant de décès\nqu'autrefois. Les démences séniles atteignent 12 % des octogénaires et 30 %\nEn somme, si l'on recense davantage de gens âgés qu'il y a cent ans,\nces vieillards sont souvent dans un triste état. La cause majeure de cette\nsituation est notre méconnaissance de la pathogénie (mécanisme du développement) de nombreuses maladies. Presque toutes celles qui sont étudiées dans ce livre, et il y a en a 112 au total, sont classiquement considérées\nNotre ignorance des processus conduisant à la genèse de ces diverses\naffections a de fâcheuses répercussions sur le plan pratique. Nous ne savons\npas prévenir ces maladies et, quand elles sont déclarées, nos thérapeutiques sont inefficaces ou insuffisamment efficaces ou trop rarement\nefficaces. L'idéal serait de s'attaquer aux causes (traitement étiologique),\nce qui serait très bénéfique, alors que nous soignons seulement les conséquences (traitement symptomatique) avec des résultats inconstants ou\nCette carence pathogénique conduisant à une insatisfaction thérapeutique est fort irritante pour le médecin. Cette irritation chronique m'a conduit\nun jour à me poser la question clef : « Comment se fait-il, avec les importants progrès réalisés dans de nombreuses sciences, que nous soyons encore\nincapables d'élucider le mécanisme de tant de maladies ? ». Et une réponse\nplausible était la suivante : « La complexité croissante de la médecine a\nconduit la plupart des cliniciens et des chercheurs de haut niveau à une spécialisation de plus en plus étroite. Dès lors ils ne connaissent que quelques\nfacettes d'un état pathologique et non les autres. Cette vision partielle leur\ninterdit d'aboutir à une conception globale du problème. »\nBien qu'il soit aujourd'hui impossible d'être omniscient, j'ai du moins\nacquis une culture relativement étendue puisque j'ai travaillé dans deux\ndomaines différents : la médecine et la biologie.\nDe 1959 à 1968, j'ai pratiqué la médecine, parfois spécialisée et souvent générale. De 1968 à 1983, je me suis consacré à la biologie, en particulier à l'immunologie et à la génétique, en conservant toutefois quelques\nactivités cliniques. Depuis 1983, tout en continuant à exercer mes fonctions\nde biologiste, j'ai repris un véritable travail, occupant une partie de mes\nloisirs pour l'exercice de la médecine générale.\nCette double culture, autrefois envisageable, est devenue aujourd'hui\npresque impossible. En effet, dès le début de leur internat, les étudiants\ndoivent choisir entre la clinique et la biologie. Il est même question d'interdire aux biologistes de rédiger une ordonnance et de prescrire des médicaments. À mon avis, cette évolution est regrettable. La double formation dont\nj'ai bénéficiée m'a fourni une base solide, à partir de laquelle ont pu se\ndévelopper mes recherches actuelles.\nB. CONDUITE DES RECHERCHES\nDésireux de développer une vision la plus globale possible, je me suis\nastreint, pendant plusieurs heures chaque semaine, à la lecture de nombreux articles médicaux, fournis par l'excellente bibliothèque du Centre\nHospitalier de Montpellier. Je ne me suis pas limité comme par le passé aux\npublications portant sur ma spécialité ou sur quelques questions cliniques\nlimitées. Mes lectures ont englobé :\n* La plupart des secteurs de la médecine et principalement : rhumatologie, gastro-entérologie, endocrinologie, neurologie, psychiatrie, dermatologie, ophtalmologie, pneumologie, cancérologie et bien entendu diététique.\n* Plusieurs secteurs de la biologie et notamment : immunologie,\ngénétique, anthropologie, bactériologie, biologie moléculaire, biologie du\nvieillissement et physiologie, avec dans cette dernière branche une attention\nparticulière pour la physiologie cellulaire et pour l'intestin grêle, ce dernier\nétant intéressant à un double titre : par sa paroi et par sa flore bactérienne.\nCes séances de bibliographie sont assez comparables à des parties de\npêche. Il arrive de rentrer bredouille ou de ramener seulement quelques\npetites pièces. Mais quelquefois on capture un gros poisson. Il s'agit d'un\narticle qui va, soit renforcer, soit amplifier, soit contredire une hypothèse. J'ai par exemple souvenance d'une publication qui démontrait que\nl'interféron gamma peut se fixer sur les cellules de la muqueuse du grêle et\nabaisser fortement la résistance électrique de la barrière intestinale. Ce jour-là,\nj'ai compris pourquoi les agressions psychologiques provoquent souvent de\npetites poussées dans les rhumatismes inflammatoires. La relation sera expliquée plus loin.\nL'auteur de la publication se cantonnait à la physiologie digestive et\nn'imaginait pas que sa découverte pouvait avoir une importance dans les\nrhumatismes inflammatoires. D'autre part, il serait étonnant qu'un rhuma-\ntologue ait lu cet article, à première vue fort éloigné de sa spécialité. Ainsi\nun maillon dans la chaîne des événements qui conduit à une polyarthrite\nrhumatoïde ou à une spondylarthrite ankylosante peut passer inaperçu, alors\nqu'il va apparaître clairement dans une vision plus globale.\nDans la compréhension du mécanisme des maladies, les signes cliniques ont leur importance. Mais l'élément majeur est souvent l'anatomie\npathologique, les examens biologiques et l'imagerie médicale, c'est-à-dire\nl'examen au microscope des organes et des tissus lésés. À partir de cette base\nsolide, on peut avancer des hypothèses plausibles sur les événements qui\nse déroulent à l'échelon moléculaire, au-delà du microscope, sur le plan\nimmunologique et sur le plan métabolique.\nCes lectures instructives alternant avec des périodes de réflexion\nm'ont permis de proposer des hypothèses sur la pathogénie de plus de\n100 maladies, considérées jusqu'à présent comme inexplicables, en partie\nou en totalité. Comme l'illustrent de nombreuses figures dans cet ouvrage,\nil s'agit de mécanisme complet du développement, allant de la cause première, le plus souvent l'alimentation moderne, à la constitution des lésions\ncaractéristiques de l'affection, en passant par de multiples étapes.\nCes analyses m'ont conduit à distinguer trois variétés de mécanismes :\n* La pathologie auto-immune.\n* La pathologie d'encrassage.\n* La pathologie d'élimination.\nLes diverses maladies que ma méthode peut améliorer se classent dans\nl'une ou l'autre de ces trois catégories. Quelques rares troubles ne font pas\nappel à un seul mécanisme, mais à deux réunis. J'ai aussi proposé des explications pour les affections où ma méthode échoue.\nDans ma façon de raisonner, j'ai toujours tenté de privilégier les questions majeures et de prendre les chemins les plus courts. D'énormes\nefforts sont gaspillés par beaucoup de chercheurs sur des points de détail,\nsouvent sans intérêt pratique, à court comme à long terme. J'ai essayé\nd'éviter cet écueil. Ainsi par exemple, j'attribue le diabète sucré de la maturité à un encrassage du pancréas et des muscles. Parmi les nombreuses\nenzymes qui interviennent dans les cellules 6 du pancréas et les cellules\nmusculaires, j'ignore lesquelles sont bloquées par l'encrassage. L'avenir\néclairera ce point, intéressant mais pas essentiel. L'important est qu'un\nrégime alimentaire bien choisi décrasse les tissus malades et normalise la\nglycémie. C'est pour moi le principal.\nChaque fois qu'une maladie m'a semblé pouvoir bénéficier de la diététique, je me suis attaché à recruter des volontaires désireux d'essayer ma\n* Ou bien il s'agit de médicaments anciens qui ont une efficacité partielle ou des médicaments récents qui auront peut-être un effet favorable et\nfaire comprendre pourquoi un changement nutritionnel peut transformer profondément la situation. Un régime alimentaire ne doit pas être\nquelques jours ou quelques semaines la diététique. Les 50 % restants persévèrent, soit en raison d'une volonté plus ferme, soit à cause d'une meilleure\nÀ la fin de la première année, un nouveau bilan clinique et biologique est effectué et comparé avec le bilan de départ :\n1) Même si elle n'a pas fait disparaître la maladie du patient, elle a toujours des effets bénéfiques en décrassant les cellules et les tissus et en\nde pathologie. L'épuration des molécules responsables de ces maux est parfois très longue. Je connais un patient qui a été nettement amélioré par ma\nma conception à la plupart des maladies auto-immunes : lupus érythémateux disséminé, maladie de Basedow, sclérose en plaques, etc.\n* 1992. Construction de la théorie de l'élimination expliquant psoriasis, maladie de Crohn, asthme, etc.\n* 1996. Première édition de mon ouvrage L'alimentation ou la troisième médecine, présentant mes conceptions pathogéniques et le fort pourcentage de succès observés sur 800 sujets se répartissant sur 42 maladies.\npatients (1 700), l'adjonction de 15 affections, dont la cirrhose biliaire primitive, les neuropathies périphériques, l'hypoglycémie et le SAPHO et surtout un recul devenu suffisant pour affirmer l'intérêt thérapeutique majeur\n39 maladies supplémentaires, dont l'autisme, la cholangite sclérosante primitive et les troubles dyspeptiques d'origine gastrique ou hépatobiliaire, et\nles 91 affections où le changement nutritionnel est souvent extraordinairement salvateur des 12 troubles où il est inefficace, comme le purpura thrombocytopénique idiopathique, le vitiligo ou la leucémie lymphoïde chronique.\nRestent 11 maladies encore insuffisamment explorées où l'action de la diététique est douteuse.\nD. PLAN DE LA CINQUIEME EDITION\nL'ouvrage comporte cinq parties :\n1re partie : les éléments clefs\nIci sont rassemblées certaines connaissances de base, indispensables au\nlecteur non médecin pour mieux comprendre la suite.\nLes 91 maladies qui bénéficient de ma méthode sont toutes polyfactorielles. Ceci signifie que leur développement fait appel à des facteurs génétiques (chapitre 2) et à des facteurs environnementaux (chapitre 3).\nLa principale cause de ces 91 affections est, à mon avis, l'inadaptation\ndes enzymes et des mucines humaines à l'alimentation moderne, ce qui\nprovoque des perturbations au niveau de l'intestin grêle. Je parlerai donc\nsuccessivement des enzymes (chapitre 4), de l'intestin grêle (chapitre 5),\ndes différences entre alimentation ancienne et alimentation moderne (chapitre 6). Enfin je définirai les principes d'une nourriture saine (chapitre 7).\n2e partie : la pathologie auto-immune\nCertaines notions d'immunologie sont utiles pour appréhender le mécanisme des états auto-immuns. Elles font l'objet du chapitre 8. Les diverses\nmaladies auto-immunes sont étudiées dans les sept chapitres suivants (chapitres 9 à 15). Ma conception du mécanisme des désordres auto-immuns est\nprésentée dans le chapitre 15. Elle se différencie nettement de l'opinion\n3e partie : la pathologie d'encrassage\nCertaines notions de chimie et de physiologie cellulaire doivent d'abord\nêtre acquises. Elles sont réunies dans les chapitres 16 et 17. La théorie de\nl'encrassage est exposée dans le chapitre 18. Les maladies non malignes,\nrelevant de ce mécanisme, font l'objet de quatre chapitres (19 à 22). Les cancers sont envisagés dans les chapitres 23 et 24.\n4e partie : la pathologie d'élimination\nLa théorie de l'élimination est développée dans le chapitre 25. Les\nmaladies liées à l'alimentation sont examinées dans les quatre chapitres\nsuivants (26 à 29). Certains états complexes, qui associent à l'épuration des\ndéchets un autre mécanisme, ont été rassemblés dans le chapitre 30.\n5e partie : le bilan du régime alimentaire\nDans le chapitre 31, les 91 maladies souvent améliorées par le changement nutritionnel et les trois mécanismes qui les expliquent, sont incorporés\ndans une théorie pathogénique d'ensemble. D'autre part, les résultats\ncomplets de la diététique sont rapportés, aussi bien les succès que les cas\ndouteux et les échecs.\nLe chapitre 32 est consacré aux problèmes pratiques posés par le\nrégime alimentaire ancestral : difficultés rencontrées, conséquences des\nerreurs et des entorses, prix, association à d'autres traitements, effets collatéraux, etc.\nLe chapitre 33 conclut cet ouvrage. Sa première partie présente diverses\nréflexions d'ordre médical. Sa seconde partie élargit le débat en abordant\nles problèmes écologiques, médecine et écologie étant à mon sens souvent\nliées. Des solutions salvatrices sont proposées.\nAnnexe : 25 jours de régime\nEn consultation et pour leur faciliter la pratique du régime le docteur\nSeignalet remettait aux patients une suggestion de menus pour 25 jours,\nelle ne figurait pas dans les précédentes éditions, il nous a semblé utile de\nles faire figurer en annexe de cette cinquième et dernière édition, ainsi que\nquelques idées de desserts.\nPour la mise en pratique du régime, le docteur Seignalet recommandait\négalement l'ouvrage du docteur Christiane Pauthe en collaboration avec\nJ.-M. Ozanne : Alimentation crue 400 recettes.\nPour la cuisson à la vapeur douce seule compatible avec le régime, on\npeut se reporter aux explications données par C. Bouguet-Joyeux Guide\npratique de gastronomie familiale.\n« C'est cette préservation des variations favorables et le\nrejet des variations néfastes que je nomme sélection naturelle. »\n« Il est grand temps que la médecine tienne compte du\nfacteur alimentaire, en s'interrogeant sur les conséquences\nde l'inadaptation génétique à l'alimentation traditionnelle. »\nA. LES ACIDES NUCLÉIQUES\nLes acides nucléiques sont l'acide ribonucléique (ARN) et l'acide\ndésoxyribonucléique (ADN). Les acides nucléiques résultent de la combinaison :\n* D'une ose : ribose pour l'ARN, désoxyribose pour l'ADN.\n* De bases puriques et pyrimidiques, avec deux bases puriques, adénine et guanine, et deux bases pyrimidiques, cytosine et uracile (ARN) ou\n* De l'acide phosphorique.\nOn appelle nucléoside la réunion d'un ose avec une base purique ou\npyrimidique. On appelle nucléotide la réunion du nucléoside avec l'acide\nphosphorique. En somme, chaque acide nucléique est formé d'une succession de nucléotides.\nL'ADN siège seulement dans le noyau et les mitochondries. La structure de l'ADN a été élucidée par WATSON et CRICK (1953). Cette découverte\nest capitale, car elle a permis de comprendre les mécanismes de base de la\nvie et de l'hérédité. De plus, elle a autorisé le développement ultérieur\nd'une branche scientifique nouvelle dont la place est aujourd'hui majeure :\nla biologie moléculaire.\nL'ADN est constitué de deux chaînes s'enroulant l'une autour de l'autre\npour réaliser une double hélice. L'ADN est comparable à une échelle dont les\nmontants sont faits de désoxyribose et d'acide phosphorique alterné, alors que\nles barreaux sont formés par des paires de bases puriques et pyrimidiques.\nL'adénine est toujours couplée à la thymine, la guanine est toujours couplée\nà la cytosine. La structure de l'ADN est représentée sur les figures 1 et 2.\nFigure 1 - LA STRUCTURE EN DOUBLE HELICE DE L'ADN\nDessin original de Watson et Crick\nFigure 2 - DÉTAIL DE LA STRUCTURE DE L'ADN\nOn peut considérer la molécule d'ADN comme une échelle dont les montants\nsont formés par du désoxyribode (D) et de l'acide phosphorique (P) et dont les\nbarreaux sont formés par des bases puriques et pyrimidiques : adénine (A),\nguanine (G), cytosine (C), thymine (T).\nL'ADN est le support des caractères héréditaires ou gènes.\nL'ARN a un aspect analogue à celui de l'ADN, le désoxyribose étant\nremplacé par le ribose et la thymine par l'uracile. La cellule contient trois\nvariétés principales d'ARN :\n* L'ARN messager ou ARNm.\n* L'ARN ribosomal ou ARNr.\n* L'ARN de transfert ou ARNt.\nB. LES GENES DE STRUCTURE\nLes gènes sont portés par les chromosomes. Chaque gène est un segment d'ADN constituant une unité fonctionnelle. On distingue les gènes\nde structure et les gènes de régulation.\nLes gènes ne représentent que 5 % de la totalité de l'ADN. Une autre\npetite partie de l'ADN est impliquée dans la synthèse des trois ARN : messager, ribosomal et de transfert. Plus de 90 % de l'ADN n'a pas de rôle démontré, en l'état actuel de nos connaissances.\nChaque gène de structure est formé de portions actives codantes, nommées exons, alternant avec des portions inactives, de rôle nul ou inconnu,\nLa fonction du gène de structure est de commander la fabrication\npar la cellule d'une protéine précise qui va, selon le cas, rester intra-cellulaire, gagner la membrane cellulaire ou passer dans le milieu extra-cellulaire.\nOn dit que le gène code pour cette protéine.\nNos connaissances sur le génome (ensemble des gènes humains) ont\nénormément progressé, au cours des dix dernières années, grâce aux\ntechniques de biologie moléculaire. On sait aujourd'hui :\n* Isoler un gène.\n* Amplifier ce gène pour obtenir des milliards d'exemplaires.\n* Séquencer le gène, c'est-à-dire établir l'ordre exact des nucléotides\n* Localiser précisément ce gène. La cartographie du génome humain,\nqui consiste à déterminer la place de tous les gènes sur les divers chromosomes, est en cours d'achèvement. On sait que le nombre de gènes est voisin\nde 32 000 (PENNISI 2001), ce qui est inférieur aux prévisions qui variaient\nentre 50 000 et 100 000. Parmi ces gènes, environ 85 % sont monomorphes, identiques chez tous les sujets, et environ 15 % sont polymorphes, variables d'un sujet à l'autre. C'est pourquoi les yeux peuvent\nêtre marrons, noirs, gris, verts ou bleus. C'est pourquoi les cheveux peuvent\nêtre bruns, roux, châtains ou blonds.\nChacun des 32 000 gènes a une place définie, toujours le même chez\ntous les individus, sur un chromosome précis. Cette place est nommée locus.\nLes gènes polymorphes pouvant occuper ce locus sont appelés gènes allèles.\nPar exemple, les gènes des groupes sanguins ABO sont situés sur un seul\nlocus sur le chromosome 9. Ce locus est occupé par un des quatre allèles\nAl, A, B ou O et par un seul (figure 3).\nLes gènes s'expriment par l'intermédiaire des protéines pour lesquelles ils codent. On a longtemps cru que chaque gène codait pour une\nFigure 3 - LES GÈNES ABO\nHomozygotie pour A\nGroupe sanguin A2\nA1 domine O\nGroupe sanguin A1\nHomozygotie pour O\nA1 et B sont codominants\nGroupe sanguin A1B\nprotéine. On sait aujourd'hui que certains gènes sont muets et ne s'expriment pas. On sait aussi que certains gènes peuvent coder pour plusieurs protéines, par des mécanismes qui seront expliqués plus loin (EZZEL 2000).\nFinalement le nombre de protéines dépasse largement celui des gènes, se\nsituant environ au triple (CLAVERIE 2001).\nEnviron 5 000 gènes sont polymorphes, la plupart modérément comme\nles gènes ABO, quelques-unes intensément comme les gènes HLA ou les\ngènes des mucines intestinales. Ce polymorphisme se répercute au niveau\ndes protéines. Si 15 000 protéines présentent deux, trois, quatre et parfois\ndix ou cinquante variants, on conçoit aisément qu'on ne rencontre jamais\ndeux individus possédant en totalité les mêmes protéines, à l'exception\ndes jumeaux monozygotes.\nParmi les gènes polymorphes se placent les gènes qui codent pour certaines enzymes et certaines mucines intestinales, ce qui se traduit au niveau\nde la protéine par des alloenzymes et des allomucines. Les différences de\nstructure induisent fréquemment des différences dans l'efficacité. L'alloenzyme A (ou l'allomucine A) présente chez un individu sera plus efficace dans sa fonction spécifique que l'alloenzyme B (ou l'allomucine B)\nprésente chez un autre individu. Chacun de nous dispose ainsi d'un « bagage\ngénétique » avec des points forts et des points faibles.\nLes gènes vont toujours par paire, chaque locus étant représenté deux\nfois, avec un locus sur le chromosome d'origine paternelle et un locus sur\nle chromosome d'origine maternelle. Certains gènes s'expriment toujours,\nmême lorsqu'ils sont en simple exemplaire. Ce sont les gènes dominants.\nD'autres gènes ont leur expression masquée par celle d'un gène dominant\net ne s'expriment que s'ils sont en double exemplaire. Ce sont les gènes\nUn caractère héréditaire peut rester non exprimé pendant plusieurs\ngénérations lorsqu'il est gouverné par un gène récessif. Ainsi une personne\npeut avoir des yeux bleus, alors que son père et sa mère ont les yeux marron. Ceci indique la présence chez le père et chez la mère d'un gène récessif « bleu » dominé par le gène « marron ». L'enfant a hérité de deux gènes\n« bleus », qui peuvent ainsi s'exprimer.\nLorsqu'un individu possède sur les deux chromosomes homologues le\nmême allèle, on dit qu'il est homozygote. Lorsqu'il possède deux allèles différents , on dit qu'il est hétérozygote.\nC. DU GÈNE À LA PROTÉINE\nL'ADN du gène de structure fournit une information génétique qui doit\nêtre utilisée pour aboutir à la synthèse d'une protéine. Il faut passer du langage nucléique au langage protidique :\n* Le langage nucléique est formé de mots de trois lettres appelés\nnucléotides ou triplets. Les lettres sont formées par les bases : adénine = A,\nthymine = T, cytosine = C, guanine = G. Le nombre de triplets possibles\nest égal à 43, soit 64.\n* Le langage protéique est constitué par les acides aminés, au nombre\nde 20 possibles.\n* Un triplet correspond à un acide aminé. Certains acides aminés\ncorrespondent à un seul triplet. Par exemple : Méthionine = TAC. D'autres\nacides aminés correspondent à plusieurs triplets. Par exemple : Arginine\n= CCA, GCG, GCT, GCC, TCT, TCC. Le code qui établit la correspondance\nentre triplets et acides aminés est présenté sur le tableau I. Ce code est universel. Il est le même pour toutes les espèces animales et végétales connues.\nLe processus qui permet le passage du gène à la protéine comporte plusieurs étapes.\nL'ADN est une molécule très lourde, empaquetée dans l'histone, qui\nne peut quitter le noyau. Pour rendre accessible l'ADN, les histones sont\nTableau I - LE CODE GÉNÉTIQUE\nCorrespondance entre les codons de l'ARN et les acides aminés :\nU = Uracile\nA = Adénine\nLa signification des abréviations pour les divers acides aminés est présentée\nsur le tableau XVIII.\nMet ou arrêt\nVal ou arrêt\nmodifiées par acétylation, phosphorylation ou méthylation. Le message\ncorrespondant à un gène va être recueilli par une molécule plus légère,\nl'ARN prémessager (pm). Celui-ci est synthétisé dans le noyau. Il va se\nmettre au contact d'une séquence d'ADN sur une des deux chaînes ou\nbrins d'ADN. Seul ce brin est copié. C'est la transcription.\nLe message reçu par l'ARNpm est complémentaire de la séquence\nd'ADN copiée. A, T, C ou G sur l'ADN sont respectivement transcrits par\nU, A, G et C. Ce phénomène est illustré sur la figure 4. À chaque triplet\nsur l'ADN répond un codon sur l'ARNpm. La transcription se déroule\njusqu'à ce qu'un signal de terminaison ATT, ATC ou ACT vienne l'arrêter.\n2) La maturation\nL'ARNpm contient des régions utiles, codantes, appelées exons et des\nrégions inutiles, non codantes, appelées introns, auxquelles il faut ajouter ses\ndeux extrémités. Sous l'action d'enzymes, les parties inutiles sont excisées et\nFigure 4 - LA TRANSCRIPTION\nles parties utiles sont soudées les unes aux autres. Cette excision/épissage\ntransforme l'ARNpm en ARNm. C'est la maturation. L'ARNm quitte le\nnoyau en traversant les pores de la membrane nucléaire et passe dans le\nFigure 5 - L'ARN DE TRANSFERT\nLorsque tous les exons de l'ARNpm sont conservés dans l'ARNm, on\nparle d'épissage constitutionnel. Mais certains exons peuvent être éliminés, avec des variations d'une cellule à une autre. Ce processus est appelé\népissage alternatif (SCHWEIGHOFFER 2002). Il est un des moyens qui permet à un gène de coder pour plusieurs protéines.\n3) La traduction\nÀ ce stade interviennent les ribosomes et l'ARN de transfert (ARNt).\nLes ribosomes sont constitués par des protéines et de l'ARN ribosomal\n(ARNr). Chaque ribosome est formé de deux sous-unités nommées 30 S et\nFigure 6 - LA SYNTHÈSE DES PROTÉINES\n50 S. L'ARNt est une structure en forme de feuille de trèfle (figure 5). Il\nprésente au sommet de la foliole centrale une séquence de trois bases appelée anticodon.\nL'ARNm se fixe sur les sous-unités 30 S de quatre ou cinq ribosomes\ndisposés en chaîne. Chaque codon de l'ARNm va mobiliser un anticodon\nqui en est complémentaire. Ainsi le codon GCU va mobiliser un anticodon CGA. L'ARNt vient accrocher un acide aminé correspondant à son\nanticodon à la sous-unité 50 S du ribosome. C'est la traduction.\nLes ribosomes se succèdent pour aller au contact de l'ARNm, lire\nl'information et se détacher pour céder la place à d'autres ribosomes. Quand\nsurvient sur la molécule d'ARNm les codons terminaux UAA, UAG ou\nUGA, la lecture s'achève et le ribosome se scinde en ses deux sous-unités\n30 S et 50 S, libres pour de nouvelles lectures.\nUne minute et demi suffit pour traduire une séquence de 140 codons et\nobtenir une protéine de 140 acides aminés. L'ensemble des phénomènes est\nsynthétisé sur la figure 6, que nous avons empruntée comme certaines précédentes à un excellent ouvrage de ROBERT (1983) que le lecteur pourra\nconsulter, s'il désire des connaissances plus approfondies.\n4) Après la traduction\nLes protéines peuvent subir certaines modifications, comme la phosphorylation ou la glycosylation, très importantes pour permettre leurs\nPour aller du gène à la protéine, le cheminement est le suivant :\nCette notion a été érigée en véritable dogme par les biologistes. Elle\ns'est avérée utilisable en pratique dans la plupart des cas. Cependant certains travaux ont montré que ce dogme n'est pas infaillible :\n* Dans le cas des rétrovirus ARN, l'ARN peut être transcrite en ADN\nqui sera exprimé dans les cellules infectées, sous l'action d'une enzyme, la\ntranscriptase inverse (TEMIN 1984). D'autre part BELJANSKI (in NORDAU et\nBELJANSKI 1996) a montré que ce phénomène n'est pas limité aux rétrovirus. De petits ARN peuvent être transcrits en ADN par la transcriptase\ninverse chez les virus, les bactéries, les cellules végétales, les cellules animales et les cellules humaines.\n* Certaines protéines, les prions, seraient capables dans certaines\nconditions de se dupliquer par elles-mêmes, sans avoir besoin de l'ADN et\nde l'ARN. Ces prions paraissent responsables de certaines maladies du système nerveux, animales et humaines (DORMONT 1994).\n* D'autre part, le clonage qui a donné naissance à la célèbre brebis\nDolly est au départ basé sur l'introduction d'un noyau de cellules âgées\ndans un cytoplasme de cellule jeune. Cette manœuvre rajeunit le noyau qui\ndevient capable de faire multiplier la cellule initiale jusqu'à la formation\nd'un animal complet. Cette expérience indique que les protéines du cytoplasme peuvent agir sur l'ADN du noyau (JANECEK 1997).\nD. LES GÈNES DE RÉGULATION\nL'expression des gènes de structure est augmentée ou diminuée par des\ngènes régulateurs. JACOB et MONOD ont les premiers postulé l'existence de\ntels gènes et leur hypothèse a été confirmée. Les principales régions régulatrices sont :\n* Le promoteur situé au voisinage immédiat du gène de structure.\n* Le modulateur situé à distance du gène de structure.\nL'activation ou l'inhibition du gène de structure dépend de certaines\nprotéines qui se fixent ou se détachent, au niveau de certaines zones précises du promoteur et du régulateur.\nLa spécialisation des cellules dans l'organisme humain explique pour-\nquoi seuls certains gènes sont exprimés, alors que d'autres sont complètement réprimés et muets. Il est évident que l'hépatocyte (cellule du foie)\net le neurone (cellule du système nerveux) ont des fonctions très éloignées.\nLes gènes fonctionnels et les gènes réprimés seront différents dans ces deux\ntypes de cellules.\nE. MODIFICATIONS POSSIBLES DES GENES\nLa structure des chromosomes et des gènes n'est pas immuable. Des\nchangements sont possibles. Ce sont ces changements qui ont permis l'évolution des espèces sur la Terre. Les chromosomes et les gènes sont particulièrement exposés au moment de la division cellulaire ou mitose.\nDans la plupart des cellules du corps (cellules somatiques), la mitose\nest caractérisée par le dédoublement de chaque chromosome, de manière à\nce que chaque cellule fille conserve 46 chromosomes. Dans le spermatozoïde et l'ovule (cellules germinales), la mitose est caractérisée par la séparation des chromosomes de chaque paire, de manière à ce que chaque cellule fille n'ait plus que 23 chromosomes. Le déroulement de la mitose est\nschématisé sur la figure 57.\nDes erreurs peuvent se produire au moment de la mitose, affectant un\nou plusieurs gènes, parfois un fragment de chromosome, voire même un\nchromosome entier. Il existe des mécanismes correcteurs, comme les systèmes réparateurs de l'ADN et les systèmes d'apoptose forçant une cellule\nanormale à se suicider. Nous les étudierons de façon plus détaillée au chapitre des cancers. Mais ces systèmes ne sont pas parfaits et des anomalies\nEn dehors de la mitose, les chromosomes et les gènes peuvent être\nmodifiés par certains facteurs de l'environnement : radiations, substances\ncancérigènes et, à mon avis, molécules bactériennes ou alimentaires venues\nde l'intestin grêle.\nCe sont souvent des mutations ponctuelles, où une base est remplacée\npar une autre. Ainsi T peut être remplacé par C. Ceci se traduit par une substitution d'un nucléotide à un autre, donc d'un acide aminé à un autre, ce\nqui peut affecter plus ou moins gravement la structure d'une protéine. Une\nmutation peut être défavorable, neutre ou favorable.\nIl s'agit de la disparition d'un gène ou d'un fragment de chromosome\nplus ou moins étendu. C'est presque toujours un processus néfaste.\nUn fragment chromosomique se détache et va se fixer sur un autre\nchromosome. Ce phénomène peut avoir des conséquences redoutables :\n* Un gène de structure peut être séparé de son promoteur et soumis à\nFichier PDF L'alimentation ou la troisième médecine.pdf\nedition maladies cellules autres resultats certains genes troisieme alimentation maladie regime quelques medecine souvent chapitre\nCe fichier a été mis en ligne par un utilisateur du site. Identifiant unique du document: 00393819.\nQ1 QUESTIONNAIRES SUR LES SOINS DE LA PEAU\nannonce stage communication module 1 jura (1)\nBO 6788 Fr


Whisky Glen Garioch Very Cloudy 8 ans 2011 40% - Ecosse\nUn single malt tout en légèreté par une distillerie ultra confidentielle. Conditionné en étui.\nGlen Garioch, situé à l'est de la région Highlands en Ecosse, est une des plus anciennes distilleries d'Ecosse, créée en 1797.\nSoutenu par des touches florales, ce whisky single malt est frais et fruité. Le whisky Very Cloudy est embouteillé en petit lots de deux à cinq fûts. Ce whisky légèrement trouble, d'où son nom, possède un profil riche, très aromatique et est réduit à 40% sans filtration à froid ni coloration. Distillé le 21 décembre 2011, il a été mis en bouteille le 21 mai 2019.\nFondé en 1797 au nord de l'Ecosse à Oldmeldrum, la distillerie Glen Garioch est une des plus ancienne distillerie du pays. Cette distillerie a failli disparaître à plusieurs reprise mais a été rachetée par Suntory en 1997, maison japonaise. C'est seulement en 2009 que Glen Garioch devient reconnue, grâce à la création d'une nouvelle version de single malt : Founder's Reserve. Glen Garioch produit de petits lots, la production est très limitée.\nRobe Aspect légèrement trouble\nNez Nez très aromatique, fruité, floral et herbacé\nBouche Bouche onctueuse et fruitée\nNous recommandons de déguster ce whisky Glen Garioch frais seul ou pour accompagner un plateau de fromages


Difficile de choisir, étant une inconditionnelle de FRED VARGAS, je me prononcerai pour le dernier, La Recluse, polar et bestiaire...\nJ'ai aimé l'appel de l'ange ..On ne pose pas le livre facilement ,j'aimerais connaitre la fin!!et quand j'arrive au bout je suis déçue que ce soit fini!!!\nMon polar préféré est L'âme du mal de Chattam, un bijou d'éffroi... Brrrr :-)\nBonjour. Sans hésiter Central Park de Guillaume Musso. Je n'arrêtais pas de le lire, dur pour mes proches car je me suis couchée tard qq soirs...... je crois les doigts. Merci et bonne fin de semaine.\nmes polars préférés sont ceux de Maxime Chattam\nBonjour, j'ai adoré "La fille de Booklyn"\nBonjour mon préféré est Parce que je t'aime que j'ai adoré ! je n'ai pas réussi à le poser avant de l'avoir terminé ! de plus les indices laissés par l'auteur me donnait l'impression que je savais comment aller se terminer le livre et j'avoue que j'ai été agréablement surprise car je ne m'attendais pas à cette chûte!\nbonjour, mon polar préféré c'est La Fille de Brooklyn car les retournement de situation sur la fin, franchement on ne s'y attends pas!! merci\nSuperbe je veux bien participer merci\nBonjour pour moi c'est QUE SERAI JE SANS TOI que j'ai dédicassé à mon amoureux pour nos 15 ans de mariage c'est un livre bluffant merci à GUILLAUME MUSSO de nous permettre à travers ses livres de nous évader merci\nJ'adore LES FILLES DE BROOKLYN, très intéressant et passionnant !\nbonjour, j'ai beaucoup aimé Tempête Blanche de PRESTON & CHILD, une enquête dans le Colorado où se mêle plusieurs affaires (projets immobiliers, pyromanie)\nBonjour. J'ai adoré la fille de Brooklynn. Merci pour ce concours.\nPour ma part mon polar préféré est "La griffe du Chien" de Don Winslow.Un roman très sombre dans l'univers des cartels mexicains.Un roman qui se mèle aux faits divers qu'a connu ce pays.Un livre qui prends aux tripes et qui nous fait voyager.Ames sensibles s'abstenir!\nMa claque littéraire !Impatiente de lire le tome 2 intitulé "Cartel" !!!\nInferno de DAN BROWN. J'ai adoré ce livre, car on plonge dans l'histoire et en lisant on s'imagine les scènes... J'aimerais gagner pour mon épouse qui adore Musso.\ncoucou pour moi mon préféré c est la:"famille parfaite" .Il tient le lecteur par un suspens qui donne envie de lire le livre en une seule fois pour connaître le dénouement au plus vite...\nLe chien des Baskerville d'Arthur Conan Doyle car c'est le premier polar que j'ai lu.\nSans conteste, Pars vite et reviens tard de Fred Vargas. C'est le premier livre de l'auteure que j'ai lu. Jusqu'à là, je ne lisais que des polars en langue anglaise et là ça a été une révélation. Un mélange d'histoire, de fantastique et une enquête, le tout dans un style très Vargasque. J'ai adoré !\nbonjour, classique, très classique mais toujours autant de suspens : les dix petites nègres d'Agatha Christie.\nPersonnellement, c'est "Le crime de l'Orient Express" d'Agatha Christie.\nCertes, il s'agit d'un classique.\nMais, il contient tout ce qui fait un bon polar : le lieu (oppressant puisque le train est bloqué par la neige), la personne assassinée (un "beau **bleep**" si vous me le permettez), les suspects (tous si différents ... mais si proches), et bien sûr l'enquêteur ... l'inimitable Hercule Poirot !\nEn plus, c'est un ouvrage qui est limpide au niveau de sa lecture.\nOn est emporté et on a hâte de savoir qui est le tueur !\nQuoi que des fois, ce n'est pas désagréable de savoir, dès le début, qui il est l'assassin et de voir le mécanisme intellectuel de la personne qui cherche à le coincer !\nsac d'os de Stephen king pour l'histoire d'amour aprés la mort\nBonjour, mon polar préféré est Ragdoll de Daniel Cole. Merci pour le concours !\nJe participe et mon polar préféré est un appartement à Paris\nMon premier "polar" remonte à ma première grossesse donc 20 ans et c'était Les Rivières Pourpres de Grangé. Je suis devenue addicte à l'auteur mais aussi au genre et depuis je dévore Musso, Carisi, Bussi et les autres !\nJe participe avec plaisir, j'ai entendu que du bien de ce polar!\nMon préféré est de Shane Stevens - Au delà du mal\nj'ai lu tous les romans de Guillaume MUSSO, et je les ai tous adoraient, ils sont tous à suspens et l'on se languis de vite savoir la fin !! donc il m'est impossible d'en choisir un car ils sont vraiment différents à chaque fois!\nMon thriller préféré est La Mort Nomade de Ian Manook.. un thriller noir en Mongolie au coeur des steppes entre tradition et capitalisme .... Le héros, un ancien flic qui cherche la paix intérieur est malgré lui pris au jeu de ces morts nomades aux quatre coins du monde sans vraiment savoir comment il s'est retrouvé là.... Haletant, je l'ai terminé en 4 jours !!!\nBonjour je participe le polar que j'aime bien Harlan Coben merci )\nPour un maitre du Thriller scandinave JUSSI ADLER OLSEN dans la délivrance 3ième livre de la trilogie, une histoire qui vous tient en haleine jusqu'au terme du livre.\nsi je devais en choisir un, je pense que "Je suis Pilgrim" de Terry Hayes est l'un des polars qui m'ont le plus marqués !\nMon polar préféré et lu en dernier est "Je sais pas " de Barbara ABEL , j'ai bien sûr adoré mais faire un livre autour d'un enfant ,j'ai trouvé cela très intéressant ,voire inquiétant.... , êtres si petits et si manipulateurs ......Un vrai régal .\nbonjour, un de mes polars préféré "le temps est assassin " ou "ne lâche pas ma main" de Bussi mais j'aime beaucoup également Fred Vargas\nBonjour, mon choix est: Guillaume MUSSO avec "La fille de Brooklyn" car l'intrigue est original et très prenante;\nle nom de la rose d'umberto eco , tellement génial ce roman policier médiéval !\nBonjour, j'ai adoré Pandémia de Franck Thilliez, je l'ai dévoré !\n"La Fille de Brooklyn pour moi !!\nBonjour, ce n'est pas un mais plusieurs, je ne me lasse pas des romans d'Agatha Christie, ce n'est pas résent mais c'est de mon âge\nJe suis fan absolue de Karine Giebel !!! Le livre que j'ai le plus aimer d'elle est "Meutres pour Rédemption" ! Mais je suis une grande fan de Franck Thilliez et de Maxime Chattam, dont je lis, en ce moment, son dernier roman qu ej'adore !\nbjr , c'est l'effet papillon de Olsen , pour sa logique implacable et son suspens\nBonjour,je participe;mon polar préféré est:Hortence de Jacques Expert. Merci.\nBonjour, dans la catégorie mon polar préféré, j'avoue avoir dévoré "la fille de Brooklyn", ce livre est prenant.. Merci pour le concours ;-)\nMon livre préféré est "Un appartement à Paris. Merci pour ce concours. Bonne soirée\nJe tente ma chance avec plaisir et sans hésitation je dirais Tu tueras le père de Sandrone Dazieri pour le suspens du début à la fin.\nBonjour merci je tente ma chance ,mon polar préféré est recherche jeune fille aimant danser de mary higgins clark bonne journé .\nPersonnellement, j'ai un coup de coeur pour "Juste un regard", le livre qui m'a fait découvrir Harlan Coben,... et qui m'a rendu accro!\nJ'aime beaucoup de romans, et l'un de mes préférés est le suivant : "Parce que je t'aime" de Guillaume Musso.\nBonjour. Je participe avec Grand plaisir. Je dirais Guillaume MUSSO avec "La fille de Brooklyn". Merci pour ce concours. Je croise les doigts\nIntrigue, suspense, fin inattendue !


Le film Weathering With You sera expédié sur BD / DVD en Amérique du Nord le 15 septembre – Actualités\nby urban 26 mai 2020, 21 h 01 min\nGKIDS et Shout! Factory a annoncé mardi la sortie du film d’animation Weathering With You de Makoto Shinkai sur disque Blu-ray et DVD en Amérique du Nord le 15 septembre. Un ensemble collector en édition limitée sera disponible en novembre. Ils sortiront également le film numériquement le 4 août.\nGKIDS décrit l’histoire de l’anime:\nL’été de sa première année de lycée, Hodaka s’enfuit de sa maison isolée de l’île à Tokyo, et se retrouve rapidement poussé à ses limites financières et personnelles. Le temps est inhabituellement sombre et pluvieux chaque jour, comme pour suggérer son avenir. Il vit ses jours dans l’isolement, mais trouve finalement du travail d’écrivain pour un mystérieux magazine occulte. Puis un jour, Hodaka rencontre Hina dans un coin de rue très fréquenté. Cette fille brillante et forte possède une capacité étrange et merveilleuse: le pouvoir d’arrêter la pluie et de nettoyer le ciel …\nFathom Events a projeté le film dans les salles des États-Unis les 15 et 16 janvier. Les projections étaient un « Special Fan Preview » avec un contenu bonus exclusif avant que GKIDS ouvre le film en Amérique du Nord le 17 janvier. Les projections débutant vendredi dernier ont à la fois l’anglais – des séances sous-titrées et des séances en anglais.\nLe film a fait ses débuts en Amérique du Nord le 15 janvier et s’est classé n ° 2 au box-office en Amérique du Nord au cours des deux premiers jours. L’anime est tombé à # 12 vendredi et à # 14 et # 13 samedi et dimanche pour se classer # 13 pour le week-end (plus haut que le # 14 précédemment projeté). Le film a rapporté 2 233 722 $ US (plus élevé que l’estimation initiale de 2 007 523 $ US) du vendredi au lundi (dont 425 189 $ US au lieu des 276 151 $ US estimés pour lundi) dans 486 cinémas, et a gagné un total de 5 279 972 $ US (au lieu des 5 000 $ US estimés (au lieu des US $ 5 053 773 $) au cours des six premiers jours. Le site Internet de Box Office Mojo a rapporté que le film avait rapporté au total 7 798 743 $ US en Amérique du Nord.\nWeathering With You est devenu le communiqué le plus rentable du distributeur GKIDS après ses deux premiers jours de projections d’événements, dépassant les 2 418 404 $ US de Mary et The Witch’s Flower. Après le total final plus élevé du week-end précédent, il a également gagné plus que le film précédent de Shinkai, votre nom, en Amérique du Nord. Le film a été projeté en 4DX en Amérique du Nord à partir du 31 janvier.\nCertains théâtres au Japon ont rouvert à la mi-mai et Weathering With You s’est classé n ° 2 au box-office ce week-end. Le film est resté au # 2 le week-end dernier.\nLe film d’animation a ouvert ses portes dans 359 cinémas et 448 écrans au Japon en juillet dernier, et est maintenant le film national le plus rémunéré de tous les temps au Japon et a été le film le plus rentable au Japon en 2019. Le film a gagné 14,02 milliards yens (environ 129 millions de dollars) au Japon au 8 décembre.\nL’anime a remporté le prix du public au festival Animation Is Film à Los Angeles en octobre, et a également remporté le prix du meilleur long métrage d’animation aux Asia Pacific Screen Awards en Australie le 21 novembre. Le film a reçu une nomination mais n’a pas remporté le prix du meilleur Catégorie d’animation indépendante pour la 47e cérémonie annuelle des Annie Awards. L’anime a remporté le prix de l’animation de l’année lors de la 43e cérémonie annuelle des Japan Academy Prize le 6 mars. Le film est également nominé dans la catégorie Médias des 51st Seiun Awards.\nArticle précédent Blake Lively ne peut pas croire ce sous-vêtement Photo de Ryan Reynolds\nArticle suivant De quelle puissance de calcul avez-vous vraiment besoin pour travailler à domicile?


Qui sommes-nous ? - Larrouy, membre du réseau Bâtiland\nLarrouy / Qui sommes-nous ?\nLarrouy, un acteur majeur dans la distribution des matériaux de construction\nServices proposés par Bâtiland Larrouy\nSur Oloron Ste Marie et le Haut Béarn, les Ets Larrouy sont aujourd’hui un acteur majeur dans la distribution des matériaux de construction, s'appuyant sur une expertise et une expérience de 70 ans.\nLes Ets Larrouy offrent, aux particuliers comme aux professionnels, une large gamme de produits allant du gros oeuvre au second oeuvre, de l’aménagement intérieur et extérieur au carrelage, ainsi que de nombreuses familles d'articles en libre service comme l'outillage, la quincaillerie bâtiment, la peinture, l'équipement de protection individuel ...\nLes Ets Larrouy proposent, aussi, un service « Fourni Posé » pour la rénovation des menuiseries intérieures et extérieures ; vous avez un besoin de changer vos fenêtres et portes, le spécialiste des Ets Larrouy étudie avec vous les différentes options, vous établie un devis et après votre accord s'occupe de l'intégralité du chantier afin que vous puissiez profiter de la TVA réduite.\nQue vous soyez client particulier ou professionnel du bâtiment, le personnel des Ets Larrouy, grâce à sa compétence et son professionnalisme, est à votre disposition pour vous vendre des produits de qualité adaptés à votre besoin.


Figure de moût :Domaine Château Lassolle - 180°C la revue culture food\nPortraits, La Gazette, Portraits & reportages 12 septembre 2017 5 janvier 2022\nPartie des vignes du domaine... © 180°C - S. Lagorce\nLe chêne de la propriété dispensant son énergie au domaine... - © 180°C - S. Lagorce\nVigeur de la vigne... - © 180°C - S. Lagorce\nL'entrée du chais, pour initiés, seulement - © 180°C - Stephan Lagorce\nOeuf de Sauvignon gris - © 180°C - S. Lagorce\nMhmm, boeuf de Bazas, patates et Coup franc, quoi de mieux - © 180°C- S. Lagorce\nL'incroyable Coup Franc, à connaître une fois dans son existence - ©180°C - S. Lagorce\nAbouriou sans sulfites ajoutés, dans la chaleur de midi - © 180°C- S. Lagorce\nBeaucoup de fait main, au domaine. Les embouteillages sont tous gravitaires - © 180°C - S. Lagorce\nRecyclage, de vieilles cuves en béton récupèrent l'eau de pluie - © 180°C - S. Lagorce\nLa petite histoire : le premier contact se fait par téléphone, un mois et demi, environ avant notre venue au domaine. Stéphanie accepte après m’avoir bien écouté et me propose de déjeuner avec elle… à condition que j’apporte quelque chose et que nous cuisinions ensemble.\nPressé par le temps, j’omets de confirmer le rendez-vous et, arrivé sur place, Stéphanie démarre directement par un « Vous n’avez pas rappelé… et aujourd’hui, c’est un mauvais jour, mauvais karma et je suis de mauvaise humeur ! » Je propose, en m’excusant, de remettre cet entretien à une autre fois, mais au bout de quelques minutes, les choses se sont adoucies et nous allons au chai où nous dégustons un rouge et un blanc bruts de cuve. Je tente de capturer une image, « Arrête ça, ne me prends pas en photo, j’ai pas envie et c’est pas le bon jour… » Je m’exécute, le lecteur nous pardonnera donc, je l’espère, l’absence de Stéphanie sur ce sujet. Je précise toutefois que nous avons ensuite déjeuné et passé un très joli moment ensemble : Stéphanie prépare quelques pommes de terre et un morceau de viande de bœuf de Bazas sur une plancha. Il fait 32°C, le ciel est radieux et silencieux… Ne manque que les cigales, encore endormies en ce début juin pétaradant.\nVraiment pas le bon jour…\n« J’ai deux amphores de rouge qui partent en live… En quinze années de vinification, c’est la première fois que ça m’arrive », annonce Stéphanie en rentrant dans le chai et en désignant deux grosses jarres en terre cuites. Le chai sent la moisissure, le vin et le bois. « Tiens, goûte ça », un blanc légèrement turbide est prélevé dans une autre amphore et vient remplir nos deux verres… Superbes notes de vin nature, très nature ! « J’ai d’abord fait du droit et une école de commerce puis en 2002 tout a commencé, on avait acheté les vignes à la grande époque avec un financier anglais, on avait fait faire la piscine, le cours de tennis… je suis passé aussitôt à la biodynamie. J’ai été rude avec ma nature. Je l’ai violée, j’ai fait la conversion sans transition, en force. J’avais la trentaine à l’époque. Maintenant les choses sont bien installées ». En effet, la vigne est pleine de vigueur, les apex pointent le ciel avec fierté et, la fleur passée, les grains se forment.\nLes emmerdes volent en escadrilles\n« Je viens de casser mon pulvérisateur… On m’en a proposé un à 15 000 euros, mais pas possible. Je préfère réparer, je ne sais pas encore comment, et préserver mes deux salariés ». On sent bien qu’au domaine, la vie n’est pas rose tous les jours. « En 2007 et 2008, j’ai tout perdu avec la grêle. Et cette année j’ai un peu gelé » La rudesse de la nature et la rudesse tout court accompagnent la vie de Stéphanie qui tient seule le domaine, envers et contre tout. Pendant le déjeuner, nous vidons, ou peu s’en faut, un superbe Abouriou nature. Puis Stéphanie s’éclipse un moment pour revenir avec une autre bouteille, étiquetée celle-ci. Je goûte alors un vin capiteux, d’une invraisemblable complexité, à des lieux du premier, bien extrait, élevé. Un grand Pomerol ? Je perds tous mes repères et pointe une émotion comme on en a parfois, quand on parcourt les vignes à la recherche d’on ne sait quoi d’ailleurs. « C’est un Cabernet franc. Tu vois, je sais faire du vin nature, mais je sais aussi faire ça ». Le repas touche à sa fin, je reste « cloué » par cette incroyable quille dont je demande à Stéphanie de m’en vendre un ou deux exemplaires. « Non, pas question, je n‘ai pas envie que tu mettes ça dans ton coffre, j’ai pas envie de t’en vendre. Si tu en veux, tu reviendras ». Je prends congé car je suis déjà très en retard. Et en roulant dans le verte campagne marmandaise, me restent le sourire de Stéphanie et les arômes célestes de son cabernet franc : je ne risque plus rien pour le reste de cette magnifique journée…\nElle n’a pas eu lieu, ou plutôt si, mais de manière si informelle (et intime) qu’en faire une relation, ici, n’aurait pas de sens. Un mot juste sur les 3 vins dégustés qui debout près des foudres, qui sur la terrasse, à l’ombre de la superbe charpente en bois. Diversité, naturalité et précision… À noter que les vins du château Lassolle sont presque tous exportés (au Japon, en particulier) et donc pas toujours faciles à suivre.\n– Je ne sais pas, mais je sais qu’à 7 ans je voulais faire du vin et du vin nature. Bien plus tard, la rencontre avec un des très grands du vignoble bourguignon m’a encore plus incitée…\n– M’être dit que seuls les bons raisins font les bons vins.\n– Un jour, il y a assez longtemps, j’étais au restaurant chez un étoilé, et le couple à côté avait choisi un de mes vins, un Sauvignon gris. Ils semblaient si heureux…\n– Constater que même si tu donnes tout à la nature, elle peut quand même te rejeter. Elle peut se montrer très ingrate…\n– Respecter la nature, donner le maximum dans mon terroir, faire vivre une entreprise.\n– La vie, l’expérience, les rencontres.\n– Je ne sais pas, ce serait perdre ma capacité d’émerveillement.\n– La vue sur mes vignes, m’émouvoir encore chaque matin…\n– Le mensonge, la perte d’intégrité, la déconnexion avec l’ensemble.\nChâteau Lassolle 47250 Romestaing\n06 19 54 68 34\nE-mail : chateau.lassolle@wanadoo.fr


Vente Maison de Luxe Delray Beach | 2 427 980 € | 571 m²\nPrix : 2 427 980 €\nSurface 571,8 m2\nDisponible clé en main, entièrement meublé. Vraiment spectaculaire d’une résidence totalement personnalisée avec des finitions ultra-haut de gamme (pas de finitions GL) tout au long situé sur un excellent terrain au bord du lac avec de longues vues sur le lac et pas de maisons en face de l’avant de la résidence, juste paysage parfaitement entretenu. (Une chambre à coucher vers le bas, quatre jusqu’à, y compris Maître). En vous promenant dans cette maison, vous serez enchanté et surpris par les finitions créatives et artistiques et le décor! Beaucoup d’espace de vie dans cette merveilleuse maison. 5 chambres, 5,1 salles de bains plus salle de club parfaitement décorée avec salle de bains construite dans le bar, énorme loft magnifiquement fait avec deux bureaux intégrés sur mesure et étagères, incroyable salle flex (hangout enfants, bureau / bibliothèque, salle de gym) le tout avec de superbes vues sur le lac. Artistiquement fait chefs île cuisine dispose de tous les appareils Miele (36 « réfrigérateur, 36 » congélateur, 2 lave-vaisselle) et grande promenade dans le garde-manger. La cuisine s’ouvre sur la belle grande salle familiale et la salle de petit déjeuner personnalisée et salle de bain de cabane avec loggia couverte avec des écrans rétractables au-delà. La somptueuse Suite Master avec grand enveloppement autour du balcon donnant sur la piscine et le lac dispose de finitions créatives, 2 promenades dans les placards et merveilleux bain Master avec baignoire italienne importée. Les caractéristiques supplémentaires incluent : plancher italien importé de porcelaine et de bois, coffrets de cuisine italiens importés, lustres et luminaires améliorés, plus de $100K dans les traitements personnalisés de fenêtre, générateur de maison entier, CAT 5 câblé partout, cheminée électrique horizonale, placards de la Californie tout au long, cuisine d’été extérieure, piscine chauffée d’eau salée, rampes de verre et d’acier, 4 baies de garage, 2 salles de blanchisserie (de haut en bas). Déplacez-vous à droite! Apporte ta brosse à dents !\nRéférence annonceur : 66331365 - Référence Propriétés le Figaro : 34625107\n2 427 980 €\nSituée sur 1,15 acres dans le sud-est de Hinsdale, cette maison emblématique présente à l'acheteur le plus exigeant une occasion unique. Le vaste domaine privé vous accueille avec une...\nProfitez d’une vue incroyable à 360 degrés toute l’année depuis ce domaine climatisé 7200 SF, 6 chambres, 6 salles de bain. Surplombant le lac Dillon et plusieurs chaînes de montagnes,...\n2 460 089 €


Sujet: CoolAnnuaire Ven 8 Mai - 14:36\nSur CoolAnnuaire, vous pouvez facilement et rapidement soummettre votre site parmis nos catégories.\nPour ce faire, cliquez sur " SOUMETTRE UN SITE " dans le menu en haut à droite du site.\nRemplissez le lien de votre site pour que notre système récupère vos Meta Tags pour eviter de les remplir et vous faciliter la tâche.\nApres validation de votre lien, remplissez les derniers champs pour que votre soumissions soit au norme de nos exigences.\nCelui-ci sera examiné par un administrateur du site et vous serez avertis de son statut.\nSoumission ENTIEREMENT GRATUITE.