Certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques : Document de travail - PDF Free Download\nDownload "Certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques : Document de travail"\n1 Certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques : Document de travail 1\n2 Table des matières INTRODUCTION... 3 CONTEXTE... 4 PLANS DE CERTIFICATION DU SECTEUR PRIVÉ ET NORMES RÉGLEMENTAIRES... 4 PROPRIÉTAIRES ET UTILISATEURS DES PLANS DE CERTIFICATION DU SECTEUR PRIVÉ... 4 L EXPANSION DES PLANS DE CERTIFICATION DU SECTEUR PRIVÉ... 5 FACTEURS FAVORISANT L ADOPTION DE PLANS DE CERTIFICATION DU SECTEUR PRIVÉ : ENTREPRISES ET CONSOMMATEURS... 5 CERTIFICATION UN OUTIL PERMETTANT L AMÉLIORATION DES ACTIVITÉS DE SURVEILLANCE FONDÉE SUR LES RISQUES... 6 POINTS À CONSIDÉRER CONCERNANT LA MISE EN ŒUVRE... 7 SOUMISSION D UN PLAN... 7 APPROCHES INTERNATIONALES... 8 RECONNAISSANCE MUTUELLE... 8 FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (LOI SUR LA MODERNISATION DE LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS) : ACCRÉDITATION DE VÉRIFICATEURS INDÉPENDANTS... 9 DÉFIS ET POSSIBILITÉS MULTIPLICITÉ DES PLANS DE CERTIFICATION DU SECTEUR PRIVÉ COMPÉTENCE DES ORGANISMES DE CERTIFICATION INITIATIVES EXISTANTES ANALYSES COMPARATIVES INTERNATIONALES POSSIBILITÉS À LONG TERME : APPROCHE PARTICIPATIVE POINTS À CONSIDÉRER CONCLUSION QUESTIONS À EXAMINER RÉFÉRENCES ANNEXE A : PROGRAMME DE RECONNAISSANCE DES SYSTÈMES DE SALUBRITÉ DES ALIMENTS\n3 Introduction Les plans de certification du secteur privé consistent en des systèmes de salubrité des aliments officiels et documentés qui sont élaborés et administrés par le secteur privé. Ensemble, les intérêts publics et privés ont créé une mouvance au sein des organismes de réglementation afin que ces derniers examinent comment ils peuvent tenir compte de l utilisation de plans de certification du secteur privé par l industrie afin d appuyer les objectifs des politiques publiques sur la salubrité des aliments. Pour cette raison, l Agence canadienne d inspection des aliments (ACIA) se penche sur les façons d améliorer son approche de surveillance fondée sur les risques en évaluant l utilisation par l industrie de plans de certification du secteur privé. Cette démarche est conforme au document de travail sur le Modèle amélioré d inspection des aliments de l ACIA, qui explique l intention de l Agence d adopter une approche plus structurée afin d améliorer la surveillance. L adoption générale des plans de certification du secteur privé par l industrie donne à l Agence l occasion de déterminer comment elle peut prendre en compte pour supporter des renseignements issus du processus de certification du secteur privé afin d optimiser l affectation des ressources de l Agence. Même si des renseignements nouveaux, pertinents et fiables permettront d améliorer la prise de décisions, l ACIA reconnaît que les plans de certification du secteur privé ne sont pas tous égaux. Par conséquent, elle évaluera les plans individuellement du point de vue des exigences réglementaires de l ACIA. En plus des évaluations individuelles, l ACIA déterminera quelles autres mesures pourraient être nécessaires pour établir la confiance quand à la fiabilité des renseignements issus du processus de certification du secteur privé. Durant l évaluation de l utilisation par l industrie de plans de certification du secteur privé, il est important de souligner que l Agence conservera ses responsabilités en matière de réglementation et continuera de vérifier la conformité avec les normes réglementaires en fonction des risques établis. Il reviendra à chaque entreprise de déterminer le plan de certification du secteur privé répondant le mieux à ses besoins sur le plan commercial. Toutefois, la salubrité des aliments est une responsabilité assumée conjointement par les secteurs public et privé. L ACIA reconnaît que les plans de certification volontaires du secteur privé peuvent être un outil important pour aider l industrie à atteindre ses objectifs en matière de salubrité des aliments, et encouragent l utilisation d approches scientifiques modernes pour gérer les risques liés à la salubrité des aliments. Le document de travail constitue la première étape du processus de rétroaction concernant l approche officielle que propose l ACIA pour tirer profit de l utilisation par l industrie des plans de certification du secteur privé. Ce processus pourrait aussi mener à la mise en place d un cadre récompensant les entreprises qui réussissent à obtenir une certification. 3\n4 On s attend à ce que ce document lance les discussions sur les plans de certification du secteur privé afin d orienter l Agence dans le cadre de ses programmes de modernisation et de transformation. Contexte Plans de certification du secteur privé et normes réglementaires Plans de certification du secteur privé Les plans de certification du secteur privé consistent en des systèmes officiels et documentés qui sont élaborés et administrés par le secteur privé. Les plans de certification du secteur privé énoncent les méthodes à appliquer pour atteindre des objectifs et obtenir des résultats précis, et prévoient normalement des vérifications et une certification, et, dans les plans destinés au secteur de la vente au détail, l utilisation autorisée de logos qui revêtent une signification particulière sur le marché. Leur valeur réside dans le fait que les acheteurs en ont besoin pour mieux gérer les fournisseurs et les produits, et ainsi obtenir certains résultats prescrits. Les plans de certification du secteur privé sont souvent incorporés aux contrats conclus aux différentes étapes de la chaîne d approvisionnement; ils deviennent alors un engagement contractuel 1. Normes réglementaires Les normes réglementaires sont des exigences prévues dans les lois ou règlements. En envisageant le recours à la certification selon un plan du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques, l ACIA n a pas l intention d influer sur les normes réglementaires ni de modifier celles-ci, ou d utiliser les plans du secteur privé pour remplacer les activités de surveillance réglementaire ou impartir les travaux d inspection menés par l Agence. In consideration of the use of certification to a private scheme to Propriétaires et utilisateurs des plans de certification du secteur privé Propriétaires de plans de certification du secteur privé Certaines organisations, notamment les grandes chaînes de magasins, peuvent mettre au point des plans de certification pour s assurer de la salubrité et de la qualité des produits de leurs fournisseurs de façon continue. 4\n5 Des plans privés peuvent également être élaborés collectivement par des organisations de l industrie. Cette approche permet de partager les coûts et de minimiser le nombre de plans de certification particuliers auxquels un secteur doit souscrire. Il existe un vaste éventail de plans de certification dans le secteur privé, comme les normes Safe Quality Food (SQF) 1000 et 2000, la Norme mondiale pour la salubrité des aliments du British Retail Consortium, CanadaGAP et la norme International Food Standard (IFS). En raison de l abondance et de la diversité des plans de certification, les détaillants, entre autres, ont participé à des analyses comparatives de plans de certification du secteur privé à l échelle internationale pour favoriser une harmonisation, permettre à l industrie d optimiser les investissements et minimiser les chevauchements 2. Utilisateurs de plans de certification du secteur privé Les acheteurs, surtout les détaillants, incitent l industrie à adopter des plans de certification du secteur privé. Les entreprises dont les acheteurs exigent une certification selon un plan du secteur privé s efforceront d obtenir la certification pour conserver leur part de marché. Lorsque les acheteurs n exigent aucune certification, certaines entreprises peuvent décider d obtenir une certification pour consolider leur position sur le marché. L expansion des plans de certification du secteur privé Facteurs favorisant l adoption de plans de certification du secteur privé : entreprises et consommateurs Les forces du marché constituent d importants incitatifs qui devraient continuer de dicter l utilisation des plans de certification du secteur privé 3. Il est important de reconnaître que diverses raisons poussent les entreprises à utiliser ou à mettre en œuvre des plans de certification du secteur privé, notamment : gérer les risques liés à la salubrité des aliments; améliorer la gestion de la chaîne d approvisionnement; diminuer les coûts; répondre aux demandes des acheteurs et des consommateurs; renforcer les marques privées; assurer une différenciation des produits; gérer les risques liés à l entreprise (p. ex., réputation); satisfaire aux exigences de la réglementation; accroître la fidélité des consommateurs, l offre et l information; réduire les obligations. 5\n6 Par leur comportement, leurs aspirations ou leurs attentes, les consommateurs peuvent aussi inciter une entreprise à adhérer à un plan de certification du secteur privé en recherchant ce qui suit : des aliments sans danger pour la santé; des aliments nutritifs; des attributs de qualité particuliers, comme des produits du commerce équitable ou des aliments produits dans le respect de l environnement 1. Certification un outil permettant l amélioration des activités de surveillance fondée sur les risques Les plans de certification du secteur privé, s ils sont efficaces, crédibles et conformes aux objectifs des politiques publiques, permettent d atteindre des objectifs réglementaires 3,4. Même si l intention n est pas de remplacer les activités de surveillance réglementaire et que l ACIA continuera d assumer ses responsabilités en matière de réglementation, on reconnaît de plus en plus que les plans de certification du secteur privé pourraient être un facteur pris en compte dans le cadre du modèle d attribution des ressources réglementaires en fonction des risques. Un tel cadre permettrait également de «récompenser» les entreprises qui réussissent à obtenir une certification. Voici les principaux éléments du processus d évaluation : 1. Évaluation des plans : Il faut évaluer le plan de certification du secteur privé pour déterminer dans quelle mesure les exigences des lois fédérales en matière de salubrité des aliments (dans ce cas-ci, la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou LSAC) et les exigences de la réglementation connexe sont respectées. 2. Compétence de l organisme de certification : L organisme de certification doit être accrédité selon les normes d accréditation internationales et respecter d autres critères de compétence établis par l ACIA. 3. Certification de l entreprise : L entreprise doit avoir obtenu en bonne et due forme une certification en vertu d un plan du secteur privé et maintenir cette certification. Lors de l élaboration d un cadre d évaluation permettant d établir la fiabilité des éléments susmentionnés, l Agence pourrait envisager d intégrer cette information à son modèle de surveillance fondée sur les risques. L ACIA élaborera un processus qui sera : 6\n7 1. transparent le processus et les critères d évaluation seront publiés sur le site Web de l ACIA; 2. non binaire le processus d évaluation tiendra compte du fait que les plans de certification peuvent, en tout ou en partie, répondre à quelques-uns des critères de l ACIA, voire tous. Autrement dit, les résultats de l évaluation devraient révéler différents niveaux de conformité avec les exigences réglementaires de l ACIA. L Agence pourra ainsi utiliser autant de données supplémentaires pertinentes que possible pour prendre des décisions éclairées; 3. continu il est entendu que les organismes de certification et l ACIA devront s échanger des renseignements de façon continue afin que les données de certification soient mises à jour au besoin. Cette initiative, qui tient compte des exigences réglementaires ainsi que des exigences du marché (p. ex., plans de certification du secteur privé) auxquelles les fournisseurs doivent se conformer, jette aussi les bases d un futur processus de réflexion stratégique concernant le chevauchement des exigences des secteurs public et privé. On pourra aussi déterminer s il existe d autres moyens de minimiser les redondances et de réduire le fardeau des entreprises, tout en maintenant les résultats en matière de salubrité des aliments. Points à considérer concernant la mise en œuvre Soumission d un plan Deux approches ont été proposées pour déterminer les plans de certification du secteur privé qui seront soumis à une évaluation. 1. Soumission volontaire par les propriétaires des plans. Les propriétaires d un plan de certification du secteur privé peuvent volontairement soumettre leur plan à une évaluation par l organisme de réglementation, puisqu une telle démarche pourrait accroître la valeur de la certification pour leurs clients grâce à une réduction du fardeau d inspection, par exemple. Il faudrait que les plans répondent aux critères établis pour qu ils puissent être soumis à une évaluation. Les évaluations seraient menées selon le principe du premier arrivé, premier servi. 2. Sélection des plans par l ACIA. En fonction des critères établis, l ACIA pourrait choisir des plans de certification du secteur privé aux fins d évaluation. Les deux approches ne sont pas incompatibles. Les examens des plans de certification, qu ils soient soumis volontairement ou choisis, seraient menés en fonction des ressources disponibles de l Agence. 7\n8 Conformément à la politique et au cadre sur les frais d utilisation de l ACIA, on envisagera la possibilité de recouvrer les coûts liés à l évaluation des plans de certification du secteur privé; cependant, le présent document de travail n aborde pas cette question. Approches internationales Sur la scène internationale, plusieurs organismes de réglementation (p. ex., la Food and Drug Administration des États-Unis, la Food and Consumer Product Safety Authority des Pays-Bas et la Food Safety Authority du Royaume-Uni) s affairent à incorporer les plans de certification du secteur privé utilisés par l industrie à leur cadre de surveillance réglementaire afin d atteindre les objectifs des politiques publiques en matière de salubrité des aliments. Cette situation soulève d importantes questions quant à la possibilité d harmoniser les approches avec celles d organismes de réglementation d autres pays. Les approches internationales concernant l utilisation de plans de certification du secteur privé par les organismes de réglementation ont toutes comme objectif global de faciliter la planification et l utilisation des ressources d inspection, mais il existe d importantes distinctions. Notamment, l ACIA ne propose pas ce qui suit : reconnaître ou endosser des plans de certification du secteur privé; assumer des responsabilités en matière d accréditation ou de certification; exiger la soumission de rapports de vérification de plans de certification du secteur privé; exiger la certification selon un plan du secteur privé comme condition à l importation au Canada ou comme condition d admission à un programme de l ACIA. Reconnaissance mutuelle À l heure actuelle, l ACIA est d avis que si un mécanisme de reconnaissance des systèmes entre deux pays (c.-à-d. reconnaissance officielle et acceptation du système de réglementation de la salubrité des aliments d un pays par un autre) et un protocole d entente concernant les évaluations des plans de certification du secteur privé étaient mis en place, le Canada (l ACIA) pourrait accepter les résultats des évaluations effectuées par d autres organismes de réglementation; de la même manière, l ACIA pourrait transmettre les résultats de ses évaluations à d autres pays ou organismes de réglementation ayant conclu une entente de reconnaissance des systèmes. 8\n9 Food Safety Modernization Act (Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments) : accréditation de vérificateurs indépendants Compte tenu du mandat de la Food Safety Modernization Act (FSMA) des États-Unis, qui consiste à établir un programme d accréditation de vérificateurs indépendants, et du fait que les États-Unis représentent un important marché d exportation pour les fabricants et producteurs canadiens, l ACIA a entrepris une étude de comparaison de haut niveau des approches proposées. 1 Les deux propositions veilleront à assurer la compétence et l indépendance des organismes d accréditation et de certification dont le travail pourrait servir aux organismes de réglementation concernés; il sera important que les organismes de réglementation, les consommateurs et les autres intervenants aient confiance dans les approches prises. La proposition relative à la FSMA décrit des moyens d établir la crédibilité et la fiabilité des organismes de certification et des normes d accréditation. L ACIA est donc d avis qu il serait logique de collaborer avec la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour échanger des idées et de l information à ce sujet. La proposition liée à la FSMA prévoit aussi des exigences visant les organismes d accréditation souhaitant obtenir une reconnaissance par la FDA ainsi que des exigences visant les vérificateurs indépendants souhaitant obtenir une accréditation. L ACIA n a pas l intention de reconnaître les organismes d accréditation, ni d en devenir un. Conformément à la FSMA, le projet de règle de ladite loi exige notamment que les établissements de transformation des aliments étrangers soient vérifiés et certifiés, tout comme les aliments au titre du programme, et que la FDA soit informée des conditions constatées dans un établissement assujetti à une vérification qui pourraient poser un risque important pour la santé publique ou y contribuer. Le concept décrit dans le présent document de travail de l ACIA n est lié à aucune exigence réglementaire. Par conséquent, nul n est tenu d informer l ACIA au sujet des cas de non-conformité constatés dans le cadre d une vérification. L ACIA vise à évaluer le plan de certification du secteur privé en fonction de ses exigences réglementaires et non l entreprise. Dans le cadre de la proposition liée à la FSMA, les importateurs n auront généralement pas à obtenir une certification, mais la FDA pourrait se servir de la certification attestant la conformité à ses exigences réglementaires (p. ex., normes publiques) dans deux situations précisées dans la loi. Tout d abord, la FDA pourrait se servir de la certification 1 Le présent document compare les exigences proposées par l ACIA à celles du projet de règle de la FDA des États-Unis sur l accréditation de vérificateurs indépendants. Parallèlement à l établissement du programme d accréditation de tierces parties aux termes de la FSMA, la FDA mettra en place des normes d accréditation types ainsi que d autres documents qui orienteront la mise en œuvre du programme. 9\n10 obtenue auprès de vérificateurs accrédités pour autoriser l importation de certains aliments aux États-Unis qui, à son avis, respectent des critères de risque précis relativement à la salubrité des aliments. Deuxièmement, la FDA pourrait se servir de la certification obtenue auprès de vérificateurs accrédités pour déterminer l admissibilité d un importateur à un programme à participation volontaire en cours d élaboration qui viserait à accélérer l examen et l entrée de certains aliments. L ACIA n a pas l intention d exiger une certification selon un plan de certification du secteur privé comme condition d importation au Canada, ni comme critère d admissibilité à tout autre programme de l ACIA. Même si la FSMA définit les paramètres de la proposition actuelle, la FDA a exprimé sa vision à long terme quant au rôle que la collaboration entre le secteur public et le secteur privé plus particulièrement celui de la certification par une tierce partie accréditée pourrait jouer pour compléter les travaux menés par elle-même, ce qui permettrait d offrir aux consommateurs des garanties supplémentaires concernant la salubrité des produits. Défis et possibilités Multiplicité des plans de certification du secteur privé Il existe dans le secteur privé un vaste éventail de plans de certification dont les objectifs et exigences peuvent varier considérablement (p. ex., salubrité des aliments, environnement, protection des animaux, attributs religieux, prévention de la fraude alimentaire, commerce équitable). L Agence devra tenir compte de la nature des plans de certification du secteur privé, lesquels sont dictés par le marché, de la quantité et de la diversité des plans et des exigences de certification et d accréditation, ainsi que du niveau général de maturité de l industrie des plans de certification du secteur privé (p. ex., disponibilité des ressources de vérification et questions relatives à la compétence) lors de l élaboration de politiques et de processus sur le recours à des plans de certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance fondée sur les risques. Il est entendu que le fournisseur doit habituellement assumer les coûts engagés par les entreprises du secteur privé pour obtenir une accréditation selon plus d un plan de certification du secteur privé, ce qui implique le respect d exigences redondantes. Tant l industrie, au moyen d analyses comparatives entre les pays, que les organismes de réglementation, au moyen d initiatives d évaluation des plans, peuvent contribuer à une harmonisation, contribuant ainsi à optimiser les investissements, à minimiser les redondances, à cibler les secteurs à risques élevés et à améliorer les résultats en matière de salubrité des aliments 2. 10\n11 Compétence des organismes de certification L uniformité du point de vue de la surveillance, de la qualité des fournisseurs de services, des compétences des vérificateurs et des approches de vérification soulève des questions concernant l efficacité de certains organismes de réglementation du secteur privé. En outre, puisque les entreprises doivent payer les organismes de certification pour les vérifications par un tiers, il est important de veiller à ce que de rigoureuses politiques sur les conflits d intérêts soient en place à l intention des organismes de certification afin d assurer l intégrité et l indépendance des résultats. Dans le cadre de l élaboration d une stratégie et d un processus qui permettront d assurer la fiabilité et la crédibilité des organismes de certification comme autorités compétentes, il faut tenir compte de plusieurs facteurs. Il faut à tout prix veiller à ce que l organisme de certification soit accrédité par un organisme d accréditation ou selon une norme reconnue è l échelle internationale et démontre qu il possède la compétence nécessaire pour octroyer une certification dans certains secteurs de l industrie alimentaire. Dans de nombreux pays se trouvent des organismes d accréditation dont le principal objectif est de veiller à ce que les organismes de certification fassent l objet d une surveillance par une autorité compétente. Par exemple, au Canada, le Conseil canadien des normes (CCN) offre des programmes d accréditation reconnus à l échelle internationale à l intention des organismes de certification de systèmes de gestion. L accréditation par le CCN atteste qu un organisme a répondu aux normes internationales visant les organismes de certification de systèmes de gestion et qu il possède les compétences pour évaluer et certifier des systèmes de gestion, conformément à l Organisation internationale de normalisation (ISO) et à la Commission électrotechnique internationale (CEI). Il est important de noter que l ACIA n a aucunement l intention d assumer des responsabilités en matière de certification ou d accréditation; par conséquent, une stratégie ainsi qu un processus seront mis au point afin que l ACIA puisse tirer profit des structures et organisations actuelles, comme le CCN, pour assurer la crédibilité et la fiabilité des données recueillies pour l aider à prendre des décisions en fonction des risques concernant l affectation des ressources réglementaires. Initiatives existantes Le présent document tente d amorcer un dialogue qui contribuera à promouvoir l approche de l Agence visant à tirer parti de la certification du secteur privé comme élément des processus d évaluation des risques réglementaires et d allocation des ressources et à apprendre de l expertise et des modèles existants. Il existe à l ACIA plusieurs initiatives internes qui pourraient transmettre des pratiques exemplaires ou des leçons retenues que l ACIA pourrait examiner dans le cadre de 11\n12 perfectionnement continu de la présente initiative, en particulier le Programme de reconnaissance des systèmes de salubrité des aliments (PRSSA). Le PRSSA est mené par l ACIA avec la participation et le soutien des gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux (voir l annexe A pour plus de détails). Il s agit d un processus comprenant l évaluation de la validité technique et de l efficacité administrative des systèmes de salubrité des aliments à la ferme élaborés et mis en œuvre par les associations nationales (ou l équivalent) de l industrie canadienne. Grâce à l expérience qu il a permis d accumuler depuis 15 ans, le PRSSA pourrait servir de base pour l élaboration des processus et des critères d évaluation par le gouvernement des plans de certification du secteur privé et de certification de la compétence des organismes, puisque les exigences qu il impose sont complètes et fondées sur des normes et des principes reconnus à l échelle internationale. En outre, l Agence s appuie, et continuera de s appuyer, sur plusieurs sources d information externes pour éclairer ce travail. Par exemple, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a rédigé un document de travail qui examine les plans de certification du secteur privé. Dans le document, on relève les tendances émergentes concernant l élaboration de systèmes publics et privés d assurance agroalimentaire et on analyse les répercussions possibles sur les marchés alimentaires nationaux et mondiaux, si les tendances actuelles se maintiennent. L ACIA continuera de discuter avec AAC sur les plans de certification du secteur privé, afin de tirer parti des connaissances et d uniformiser les approches, au besoin. Le Conference Board du Canada a publié un document de recherche intitulé «The Pathway to Partnership» (La voie vers le partenariat) dans lequel on évalue les défis et les possibilités que représentent les plans du secteur privé pour le système alimentaire canadien 4. Le rapport répond aux questions suivantes : Quelles sont les principales caractéristiques des plans du secteur privé? Quelles sont les forces économiques qui les façonnent? Comment ces plans sont-ils appliqués au Canada? Comment peut-on optimiser les plans du secteur privé pour servir l intérêt public? Ce faisant, le rapport jette des bases conceptuelles et empiriques pouvant servir aux discussions futures sur les plans du secteur privé au Canada. Analyses comparatives internationales Des initiatives internationales d analyse comparative proposent une plateforme de collaboration entre certains des experts mondiaux les plus réputés en salubrité des aliments provenant de l industrie, des organisations internationales, des universités et des gouvernements en ce qui a trait aux plans de certification du secteur privé. Des efforts sont en cours pour faire l analyse comparative des plans du secteur privé, comme ceux de l Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA). 12\n13 L IMSA a été mise sur pied parce qu on reconnaissait que de nombreux fournisseurs devaient faire l objet de multiples vérifications et certifications. Les analyses comparatives couramment acceptées permettent aux fournisseurs de bénéficier dorénavant du principe «une fois certifié, accepté partout», et de réduire les coûts et de faciliter le commerce 5. De nombreux plans du secteur privé du Canada et d ailleurs se rallient à l IMSA. L ACIA pourrait poursuivre la discussion par le truchement de ces plateformes afin d éclairer son processus décisionnel sur l utilisation des plans de certification du secteur privé. Possibilités à long terme : approche participative Une approche participative, bien que différente du concept énoncé dans le présent document, tablerait sur celui-ci afin d influencer l attribution des ressources en mettant davantage l accent sur la réduction des pertes d efficience et en éliminant les doubles emplois entre les travaux du secteur public et ceux du secteur privé. Le Conference Board du Canada a mis au point une feuille de route participative en vue de permettre aux secteurs privé et public d accroître progressivement leur collaboration avec le temps 4. Selon le Conference Board du Canada, un système participatif national représente la meilleure stratégie possible pour optimiser la collaboration des secteurs public et privé en matière de gouvernance alimentaire. Un système participatif national vise à faire en sorte que les efforts des secteurs public et privé soient harmonisés et coordonnés afin que les risques comme ceux qui sont liés à la salubrité des aliments soient cernés et gérés. Une approche prônant un système participatif pourrait permettre aux secteurs public et privé de travailler de manière plus collaborative dans le but d atteindre l objectif énoncé d intérêt public de la salubrité des aliments, tout en permettant l élaboration et l évolution continue des plans de certification du secteur privé et la collaboration relativement à la vérification des pratiques de l industrie en matière de salubrité des aliments. Idéalement, une telle approche pourrait stimuler la conformité et l innovation dans l application de normes publiques de salubrité des aliments sur l ensemble de la chaîne d approvisionnement tout en réduisant les chevauchements et les dédoublements de coûts et en permettant aux ressources réglementaires de se concentrer plus efficacement sur les secteurs à risque plus élevé 4. Points à considérer Des assertions circulent voulant que les plans de certification du secteur privé pourraient quelquefois inclure des normes plus rigoureuses que les normes réglementaires. Ces assertions, jumelées au fait que les détaillants encouragent largement l adoption des plans de certification du secteur privé, ont engendré des préoccupations à l égard de la déréglementation et de l endossement des exigences des 13\n14 plans du secteur privé. Dans le cadre de forums internationaux, des pays en voie de développement ont fait part de préoccupations concernant les répercussions de la certification du secteur privé sur leur capacité à faire du commerce de façon concurrentielle. Le concept proposé a été mis au point de façon à éviter les conséquences sur le commerce. Il est envisagé et conçu précisément pour faciliter une meilleure attribution des ressources et une meilleure planification. De plus, il fournit un cadre qui permet aux entreprises de mener à bien la certification. Aussi, le concept proposé ne prévoit aucune exigence réglementaire et ne vise pas à remplacer la surveillance réglementaire ou à confier les travaux d inspection de l Agence à un tiers. Conclusion Les plans de certification du secteur privé peuvent jouer un rôle contribuant à l atteinte des objectifs réglementaires, à condition qu ils soient efficaces, crédibles et en phase avec les objectifs stratégiques d intérêt public 3,4. Les plans de certification du secteur privé sont utilisés comme facteur dans un modèle axé sur les risques afin de s assurer que les ressources destinées à la surveillance réglementaire sont accordées selon le risque, contribuant ainsi à réduire les inefficacités, les chevauchements et le dédoublement des coûts liés à la surveillance réglementaire. La capacité du gouvernement d optimiser les plans de certification du secteur privé jouerait un rôle utile dans le contexte d information des programmes réglementaires. Bien que le leadership dans ce domaine soit principalement assuré par les entreprises multinationales de vente au détail et de transformation des aliments, la reconnaissance et l acceptation accrues des plans de certification du secteur privé offrent véritablement à l Agence l occasion de répondre et d envisager les possibilités d optimiser la certification du secteur privé afin d influencer l évaluation réglementaire des risques et de répartir les ressources réglementaires. L Agence travaillera de concert avec les membres de la communauté internationale de réglementation, pour veiller à ce que les approches adoptées par le Canada pour optimiser les plans de certification du secteur privé correspondent aux approches internationales. Bien que l Agence envisage la possibilité de recourir à des plans de certification du secteur privé pour obtenir des données fiables et efficaces qui permettraient d atteindre les objectifs d intérêt public concernant la salubrité des aliments, il est important de souligner que l Agence continuera d assumer ses responsabilités en matière de réglementation et de vérifier si les normes réglementaires sont respectées. De la même manière, chaque entreprise continuera d avoir la responsabilité de choisir les plans de certification du secteur privé répondant à ses besoins sur le plan commercial. 14\n15 Le présent document de travail constitue la première étape du processus de rétroaction concernant l approche officielle que propose l ACIA pour tirer profit de l utilisation par l industrie des plans de certification du secteur privé. Questions à examiner On sollicite une rétroaction au sujet du document en tant que tel et des questions à examiner, mais aussi tout autre commentaire important dont l ACIA devrait tenir compte concernant l utilisation de plans de certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire. S'il vous plaît envoyer toutes les informations à: Veuillez répondre aux questions suivantes : 1. L ACIA devrait-elle envisager l utilisation par l industrie de plans de certification du secteur privé pour : aider à atteindre les objectifs stratégiques d intérêt public liés à la protection des consommateurs, en particulier la composition et l étiquetage des produits? Le cas échéant, dans quelle mesure devrait-elle le faire? orienter les plans de contrôle préventif qui seront exigés par la Loi sur la salubrité des aliments au Canada et son règlement d application? Le cas échéant, dans quelle mesure devrait-elle le faire? orienter d autres secteurs de travail au-delà du concept proposé dans le document de travail? 2. L ACIA devrait-elle envisager d utiliser le processus d analyse comparative de l Initiative mondiale de sécurité alimentaire pour l évaluation des plans de certification du secteur privé? Le cas échéant, dans quelle mesure devrait-elle le faire? 15\n16 Références 1. Normes agroalimentaires privées Un document de travail, Division des politiques relatives aux systèmes d assurance alimentaire, Direction générale des politiques stratégiques, Agriculture et Agroalimentaire Canada, avril Private Standards, Global Governance and Transatlantic Cooperation: The Case of Global Food Safety Governance, Wouters, Marx and Hechez, Leuven Centre for Global Governance Studies, Private Food Safety Standards: Their Role in Food Safety Regulation and their Impact, Renata Clark, Organisation des Nations Unies pour l alimentation et l agriculture, Pathway to Partnership? Private Food Standards in Canada, Center for Food in Canada, Conference Board du Canada, janvier Examen de l impact des normes privées, Commission du Codex Alimentarius, Juillet\n17 Annexe A : Programme de reconnaissance des systèmes de salubrité des aliments Le Programme de reconnaissance des systèmes de salubrité des aliments est dirigé par l Agence canadienne d inspection des aliments (ACIA) avec la participation des gouvernements provinciaux et territoriaux. Il s agit d un processus qui comprend l évaluation de la validité technique et de l efficacité administrative des systèmes de salubrité des aliments à la ferme élaborés et mis en œuvre par les associations nationales (ou l équivalent) de l industrie canadienne. Le processus de reconnaissance vise à fournir un cadre qui assure une surveillance gouvernementale adéquate de la pertinence au fil du temps des systèmes d assurance de la salubrité des aliments dirigés par l industrie dans le but : d améliorer la salubrité des aliments; de maintenir la confiance des consommateurs canadiens et des partenaires commerciaux du Canada; de faciliter la liberté d accès au marché. Le Programme de reconnaissance des systèmes de salubrité des aliments comporte les trois éléments suivants : Examen technique Examen gouvernemental de la composante technique écrite et de la composante de gestion du système de salubrité des aliments d une association de l industrie dans le but d évaluer sa fiabilité technique et son efficacité administrative. Évaluation de la mise en œuvre Mise en œuvre par l association de l industrie de son système d assurance de la salubrité des aliments, vérification de la mise en œuvre et examen par le gouvernement du rapport de vérification de la mise en œuvre et des documents connexes afin de déterminer si le système d assurance de la salubrité des aliments est exécuté à l échelle nationale conformément aux procédures écrites et d une manière cohérente. Maintien du statut de reconnaissance Évaluation continue visant à faire en sorte que le système reconnu d assurance de la salubrité des aliments de l industrie demeure valide sur le plan technique et soit mis en œuvre, administré et géré d une manière qui favorise l amélioration continue des pratiques de salubrité des aliments. Le fait de fournir un cadre de reconnaissance favorisant les programmes nationaux vérifiables de salubrité des aliments fondés sur les principes HACCP et dirigés par l industrie peut aider l ACIA à réaliser son objectif de protéger l approvisionnement alimentaire du Canada tout au long de la chaîne alimentaire. 17


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Couleur: Noir\nBabydoll "Simplement Moi" de la marque de lingerie Française « PROVOCATIVE ». Optez pour cette nuisette ouverte pour attirer l'attention de votre partenaire !Babydoll enveloppe votre corps d'une exquise sensualité et vous permet de vous sentir bien sexy et classy. Réalisé dans une texture legère et finement transparente.Souligné avec nœud en satin noir et rouge, ainsi que des délicates mini-roses. Demi-bonnets à armatures, bretelles réglables.String ouvert assorti inclus.Jarretelle non incluse. Compositions : 95% Polyamide, 5% Spandex\nCollection Luxe de Provocative Lingerie Française: "Douce Passion". Une ligne d'exception pour sublimer les femmes désireuses d'une lingerie luxeuse !Mariage incontournable: le satin et la dentelle! Bien-être et sensualité, une nuisette qui apporte douceur à la peau.Nuisette avec un décolleté provocatant, trés sexy, chic, élégant, révelant l'allure glamour de la femme. Il s'adapte parfaitement au corps grâce au matérial extensible-transparent, trés agréable à porter. String assorti offert.Composition : 90% Polyamide, 10% Elastanne.\nProvocative Nuisette golden women - L/XL (40-42)\nCollection Excellence de Provocative Lingerie Française: " Golden Woman "Haute séduction moderne d'une femme Provocative, mysterieuse, envoûtante, que révèlent des dentelles sompteuses, matières de tous les fantasmes de désir ardent. Collection des grands moments !Nuisette révelatrice de l'allure glamour de la femme, éclat lumineux du satin qui vient sublimer la beauté radieuse de chaque femme. Elle s'adapte parfaitement au corps grâce au matérial extensible et la dentelle motif floral, trés agréable à porter. Les bretelles sont fines, elles sont ajustables. Ruban en satin à nouer autour de la taille.Accessoires en alloy doré, soulignant un look encore plus chic.String assorti inclus.90% Polyamide, 10% Elastanne. Couleur: Or/Noir\nProvocative Transparence Nuisette - L/XL (40-42)\nTransparence est une collection très originale et sexy de Provocative, marque française de lingerie sexy.Nuisette, sexy et délicate dans le même temps avec une impressionnante partie supérieure en dentelle. Les seins sont recouverts d'un tissu doux et soyeux décorés avec un motif floral.Tous les élastiques sont réglables.String assorti inclus.90% Polyamide, 10% ElasthanneCouleur : Noir\nProvocative Nuisette golden women - S/M (36-38)\nProvocative Body Evasion - S/M (36-38)\nProvocative Baiser Oriental Nuisette - S/M (36-38)\nProvocative Transparence Nuisette - S/M (36-38)\nMarque française lingerie : Review - Guide complet -…\nMade to measure lingerie : Avis – Top 10 – Achat et prix\n40s lingerie : Conseils – Guide d’achat – Offres Noël


Avis sur la BD Kamui-Den (1964) par AZ- - SensCritique\nAvis de AZ-\nDe la lutte des classes à la lutte des sabres\nAvis sur Kamui-Den\nCritique publiée par AZ- le 31 août 2018\nLe terme roman graphique n'aura jamais été mieux utilisé qu'ici.\nDans l'écriture on est plus proche du roman que du manga traditionnel.\nL'auteur propose une vision particulièrement violente de la lutte des classes à travers le prisme du japon féodal dans un premier tome de 1500 pages ou les dialogues et annotations ont une importance capitale dans la compréhension du contexte historique et du scénario.\nDivers sujets sont abordés comme la corruption des élites, les guerres intestines de pouvoirs, l’impôt écrasant et la répression violente des révoltes paysannes.\nLes descriptions sont particulièrement étoffées et documentés, cela va de différentes révolutions dans les modes de productions grégaires que dans les sévices et punitions infligés à ceux qui osent tenir tête à un système injuste et solidement enraciné.\nTous ces thèmes sont au service d'un scénario prenant, qui nous propose un large éventail de personnages qui font tous plus ou moins parti du camp des opprimés.\nOn suit également sur quelques chapitres les turpitudes d'un loup blanc, chapitres sans paroles ou l'auteur nous décrit les rites et différents fonctionnement du monde des canidés, petite parenthèse qui est loin d'être inintéressante.\nEn ce qui concerne la "petite" histoire, on retrouve 3 personnages prisonniers de leurs castes, qui feront tout pour s’émanciper, lassés de voir que leurs pairs sont broyés par un système injuste contrôlé par une oligarchie gangrenées.\nLes principales castes mis en lumières sont ;\n-La caste des samurais et ninjas qui ont en commun l’obéissance à un code de conduite rigide.\nIls sont ’’ le bras armé’’ des seigneurs, ils ont pour traits commun le sens du sacrifice et une dévotion totale\n-Les paysans et domestiques non éduqués, qui vivent dans des conditions précaires souvent victimes de l'abus des dirigeants du fief.\n-Les parias équivalent des intouchables indiens, ils sont considérés comme non humain, n'ont pas le droit d'avoir un logement, ils sont au ban de la société et se chargent des sales besognes tel que l’équarrissage des animaux mort ou la mise à mort des paysans rebelles.\nLeurs conditions et leurs basses besognes permettent aux dirigeants d'attiser une haine réciproque entre parias et paysans, tout cela en vue de maintenir leurs assise au pouvoir.\nOn retrouve trois personnages centraux que sont le paria Kamui (qui donne son nom au manga), le samurai Ryunoshin et le domestique Shosuke.\nCes personnages ont la particularité de vouloir poursuivre un rêve qui ne peut être atteint qu’à travers leur émancipation personnelle, voir pour certains d’entre eux l’éradication des castes tout court.\n-Ryunoshin est issu d’une illustre lignée de grand guerrier, il devra abandonner malgré lui la voie du sabre et devra vivre en fugitif suite à la trahison qu’a subi son clan.\n-Shosuke brisera un premier interdit en apprenant à lire ,le savoir sera son arme principal dans la poursuite de son rêve de voir le jour se lever sur un monde plus juste et égalitaire.\n-Kamui est une tête brulé, un personnage plus classique de manga qui tentera de devenir plus fort et qui se trouvera également prisonnier de nombreux interdits.\nC’est une œuvre dense et monumentale illustré modestement avec une écriture particulièrement exceptionnel.\nParfois on atteint des sommets d’écriture comme cette scène ou l’auteur pour nous expliquer que la vie s’échappe du corps d’un personnage pendu par les pieds, l’auteur fait le choix de se focaliser sur les poux qui s’échappent dû à la chute de la température du corps.\nAZ- · 4 critiques ·\nAZ- a ajouté ce manga à 1 liste Kamui-Den\nPetit éventail de manga rétro (première publication < 80s)\nSélection non exhaustive des meilleurs retro mangas selon moi même,s/o au réseau de la bibliothèque de Paris qui me permet de...\nAutres actions de AZ- Kamui-Den\nKamui-Den (1964) Manga\tde Sanpei Shirato\nD'autres avis sur Kamui-Den\n_guignol_ Comment lire une BD franco-belge après avoir passé des nuits plongé dans l'univers de Kamui-Den ? Comment arriver à dépenser au moins 15...\nSaiyajin2000 Kamui-Den est un manga dont la trame de l’histoire se déroule au Japon, durant l’ère Edo. En dépit du titre, Kamui partage la vedette...\ncsound Un dessin dynamique, une histoire dense, des personnages que l'on suit avec passion. Kamui Den est de ces classiques que l'on peut lire et...\nfloflow Cette critique est une critique tome par tome. Elle sera donc actualisée lorsque j'aurais lu les tomes 3 et 4. Je la commence maintenant...\ndarkjuju Kamui-Den démarre son récit en douceur, l’histoire se déroule sur l’île de Kumamoto à l’ouest du Japon dans le village de Hioki....\nGuignol's band I et II (1944) « LFC, c’est pas mal, ouais, son seul bon bouquin reste voyage au bout de la...\nCandyman (1992) Vous vous doutez bien que ce superbe jeu de mot qui donne le titre à cette...\nLe Parfum (1985) Le parfum de Patrick suskind est le genre de livre sur lequel on ne peut faire...


Paris est tellement belle que les voyageurs sont souvent aveuglés par l'éclat de ses hauts lieux touristiques. Mais en creusant un peu, vous découvrirez une autre histoire de la ville. Une histoire façonnée par ceux qui ont placé l'art et la créativité au cœur de leur vie quotidienne. Jeter un œil sur certaines des vitrines parisiennes et à la vie qui se déroule à l'intérieur des boutiques vous permettra de vibrer au rythme intense de la ville. Librairies des archives Photo credit Sebastian Erras\nLorsqu'en 2002 Stefan Perrier rénovait un espace pour ouvrir une librairie, il a découvert l'enseigne d'une ancienne fabrique de chapeaux datant des années 20. "J'ai décidé de la garder et maintenant les gens la prennent en photo au mois 50 fois par jours!" nous raconte-t-il. On prend vite la mesure de la passion de Mr. Perrier pour l'art et le design. "J'ai créé la librairie d'art dont je rêvais lorsque je collectionnais les livres", annonce-t-il fièrement. Fils de deux libraires - " je suis né entouré de livres" -, il a décidé d'ouvrir sa propre boutique de l'autre côté de la rivière par rapport à ses parents. Sa librairie se trouve sur la Rive Droite, dans le Marais, entre le Centre Pompidou et le musée Picasso. L'espace est étroit mais les étagères s'élèvent sur 3,6 m de haut. Elles sont chargées de publications épuisées ou rares traitant de l'art, du design, de la mode et de la bijouterie, côtoyant quelques ouvrages récents sélectionnés avec soin. En 15 ans, il a décroché une renommée internationale, il attire nombre de stylistes, de propriétaires de galeries d'art, de collectionneurs et de passionnés d'art. "Je souhaite partager mes connaissances et mes goûts tout en apprenant de mes clients et en découvrant de nouveaux artistes et designers tous les jours" explique-t-il. Alain Maître Barbier Photo credit Sebastian Erras\nLe style c'est quelque chose que l'on ressent instinctivement. Et on le ressent lorsque l'on pousse la porte du salon d'Alain, barbier dans le Marais. Cet homme chic a une soixantaine d'années et il est le maître barbier le plus ancien et le plus célèbre de Paris. Au cours des 20 dernières années, ses lames ont adouci les joues et les cous d'hommes de tous les milieux. Il s'agit d'un artiste tellement apprécié qu'il donne même un cours de rasage à tous ceux qui achètent un rasoir chez lui. Son salon est un temple du rasage, car Alain a assemblé un véritable trésor composé d'objets liés à cette pratique : des rasoirs d'un peu partout dans le monde, des outils de rasage de toutes sortes, et même des gravures illustrant les périodes fastes et creuses de sa profession. Il n'est donc pas surprenant de retrouver Alain Maître Barbier, dans la liste des musées insolite de Paris Galerie d'Art Jacqueline Lemoine Photo credit Sebastian Erras\nLe credo, c'est la couleur. " Lorsque j'ai vu cet endroit, ce fut le coup de foudre : je savais que c'était là et nul part ailleurs que je voulais m'installer " nous raconte Jacqueline Lemoine, en se remémorant la première fois où elle a vu le lieu qui allait devenir sa galerie d'art sur l’Île Saint Louis, à côté de Notre Dame. C'était en 1981, et Jacqueline cherchait un lieu où exposer les tableaux de son mari, le peintre Nghiem-Phu Hai. La première chose qui attire l’œil dans cet endroit, c'est le lion au-dessus de la porte d'entrée. " Ce "lion d'or" vient d'une tradition du XVIIe siècle qui consistait à indiquer aux voyageurs qu'ici on pouvait dormir et se reposer " explique-t-elle. Une fois à l'intérieur, vous recevez désormais un autre accueil, offert par de superbes couleurs. " Je suis très sensible à la couleur " dit-elle. En dehors des œuvres de son mari, elle expose bien d'autres artistes français, japonais et vietnamiens. Les Céramiques du Marais Photo credit Sebastian Erras\nDerrière la façade en bois bleu foncé des Céramiques du Marais, Dorothée passe ses journées avec son tablier et son chien Dharma qui court entre ses pieds. " C'est la mascotte de la boutique, personne ne lui résiste, c'est une excellent vendeuse ! " plaisante Dorothée. Les étagères et les vitrines présentent une foule de petits animaux en céramique, une de ses spécialités. Elle est experte en céramique mais également en terre cuite, en email et en verre. En dehors des animaux, elle expose les œuvres de quelques dix artistes internationaux. " Toutes les pièces sont uniques et originales, vous ne les trouverez nul par ailleurs " dit-elle. Elle est également restauratrice, elle donne une deuxième vie à la porcelaine cassée ou abîmée. Dorothée a ouvert sa boutique en 2011 au sein du Village Saint Paul, un quartier dédié à l'art, aux antiquités et au design. Elle possède déjà une renommée internationale : Scarlett Johansson compte parmi ses clients célèbres. Huygens Photo credit Sebastian Erras\nToutes les peaux sont différentes, tous les produits cosmétiques devraient être différents. " Tous nos conseils sont personnalisés " explique Daan. Dans la boutique qu'il a ouvert avec Sébastien il y a trois ans dans le Marais, il y a même un petit laboratoire où les clients peuvent concevoir leurs propres mélanges d'extraits de plantes, comme dans les anciennes officines. Peut-être que le chirurgien que vivait à cet endroit en 1600 y avait également son propre laboratoire. Les deux hommes sont passionnés par les vertus médicinales des plantes, ainsi, l'ensemble des produits chez Huygens est naturel. Les habitués adorent leur exfoliant visage et leur eau florale. " Le bien-être est essentiel. Nous y accordons énormément d'importance au travers de nos produits et de nos services " nous indique Daan. Certaines célébrités font confiance à Huygens pour protéger leur beauté. " Nos produits ne peuvent s'acheter qu'ici " dit-il. " Nous sommes une institution que les parisiens adorent. " Fish La Boissonerie Photo credit Sebastian Erras\nUne magnifique mosaïque représentant coquillages et poissons vous accueille à l'entrée de Fish La Boissonerie, un endroit où l'on peut déguster les meilleurs poissons et vins de Paris. En 1905, le lieu abritait une poissonnerie .Lorsque Drew Harré et son associé Juan Sánchez l'ont acheté, ils ont remplacé le "p" par un "b", jouant sur les mots poisson et boisson, créant ainsi La Boissonerie. A son ouverture, en 1999, ils ne servaient pas encore de poisson, il s'agissait d'un bar à vin. Récemment, ils ont transformé l'endroit en un restaurant de gourmets, " avec des plats tout simplement délicieux et une superbe carte des vins reprenant plus de 200 vins français " nous explique Drew. Le nouveau chef, Valentin Casser, veut porter l'amour que porte les propriétaires à la nourriture à un tout autre niveau. Hotel du Petit Moulin Photo credit Sebastian Erras\nVous serez surpris dès que vous apercevrez l'hôtel du Petit Moulin. " Les gens sont parfois éconduits par l'enseigne de la boulangerie, et lorsqu'ils entrent ils sont ébahis " raconte Vanessa Jacquiot, commerciale et directrice marketing de l'hôtel qui a ouvert ses portes en 2005 dans un bâtiment historique du XVIIe siècle qui accueillait autrefois la première boulangerie de Paris. " C'est ici que Victor Hugo venait acheter sa baguette dit-elle." Mais les surprises ne s'arrêtent pas là. " La restauration a préservé les perspectives tordues et le côté labyrinthe de l'endroit, explique Vanessa." L'intérieur a été décoré par le styliste Christian Lacroix qui a créé 16 chambres différentes et une suite junior, chacune racontant sa propre histoire sur le Marais, quartier où est situé l'hôtel. Il n'y a pas deux chambres identiques, de la plus lumineuse et aventureuse (avec son plafond couvert de miroir, à la plus antique et rustique. La salle de petit-déjeuner est un ancien café parisien. " Cette conception théâtrale signifie qu'une surprise vous attend dans chaque coin de l'hôtel, nous dit Vanessa." Le bonhomme de Bois Photo credit Sebastian Erras\nSi vous voulez voir la chambre dans laquelle vous auriez rêvé dormir lorsque vous étiez enfant, rendez-vous au Bonhomme de Bois, à côté de la place de la Bastille. Derrière la porte rouge et verte (les couleurs de Noël), un paradis de jouets traditionnels vous attend. " C'est formidable de voir l'émerveillement des enfants quand ils s'arrêtent devant nos vitrines, mais peut-être que c'est moins génial pour les parents lorsqu'ils se font traîner à l'intérieur, plaisante Yann Bilhaud." Ici vous trouverez des jeux qui ne sont pas vendus dans les grandes chaines. Yann aime tout particulièrement le hochet Skwish, un hochet en bois qui ressemble à un atome et que les bébés adorent toucher, manipuler et bien entendu, porter à la bouche. L’International Records Photo credit Sebastian Erras\n" Je me souviens d'un concert à la boutique: le groupe était au fond, la boutique était pleine, et il y avait même des gens debout, dehors avec leur parapluie sous la pluie. C'était magique, se souvient Dave Kouliche." Des moments comme celui-ci sont ce qu'il y a de mieux dans son métier. " Je suis fier que ma boutique soit devenue un lieu de rencontre pour les artistes, un lieu où de nombreux projets ont vu le jour." Dave a ouvert sa boutique il y a 4 ans, avec un ami, en collaboration avec le bar L'International, situé juste en face, dans le quartier de Ménilmontant-Oberkampf. Il vend de nombreux disques vinyles, de tous styles - jazz, classique, techno et hip-hop, disco et musique du monde. " Ici, les gens peuvent trouver Led Zeppelin, Michael Jackson ou Daft Punk, mais aussi des plus petits labels et disques auto-produits." L'atmosphère est assurément cool. Pour preuve, un photographe y est récemment entré et a dit qu'il voulait absolument faire un shooting ici. Il a obtenu l'autorisation de le faire et est revenu avec son model : Vincent Cassel. La Galcante Photo credit Sebastian Erras\nSi on en a parlé dans les journaux entre la fin du XVIIIe et hier, vous retrouverez l'information à La Galcante. Située dans une impasse à côté du Louvre, la boutique est une machine à remonter le temps, qui rassemble 8 millions d'éditions de journaux, magazines, prospectus et catalogues imprimés depuis l'Ancien Régime jusqu'à aujourd'hui. Seulement 10% de ce trésor est visible à la boutique, le reste est stocké dans un entrepôt de 1200m² en dehors de Paris. Malgré ça, la Galcante (contraction de "galerie" et "brocante") est un véritable labyrinthe de papier: un espace immense avec des échelles pour accéder aux étagères et aux tables couvertes de dossiers, le tout baigné d'un parfum de vieux papiers. A son ouverture en 1975, la boutique ne vendait que quelques copies de journaux. Aujourd'hui vous pouvez acheter le journal de votre naissance, ou celui d'un jour historique. Cependant, quelques pièces maîtresses tel que le " J'accuse " d'Emile Zola ne sont pas à vendre. Clair de Rêve Photo credit Sebastian Erras\nCeux qui fabriquent des marionnettes, des automates, des boites à musiques sont en voie de disparition. Clair de rêve est un endroit comme ça, le dernier du genre à Paris. " Fabriquer des pièces uniques permet à de nombreux artistes de continuer leur activité créative, déclare fièrement Gilles." En entrant dans son petit monde de l’Île Saint Louis, on pénètre dans un monde de rêves d'enfants. Héros et princesses pendent au plafond, leurs fils et ficelles prêts à prendre vie. Un petit carnaval vénitien surgit d'une boite. Un ensemble d'horloges artistiques clique et claque dans un coin. " Les boutiques artisanales montrent le savoir-faire à la française qui est reconnu dans le monde entier, explique Gilles." Il a ouvert sa boutique en 1991 dans un bâtiment du XVIIe siècle et est déterminé à ne pas abandonner. " C'est de la création affective, déclare-t-il." La Pharmacie Photo credit Sebastian Erras\nUn médicament pour l'âme. La couleur bleue de la façade est celle qui était réservée aux apothicaires du début du siècle à Paris. A l'intérieur, les magnifiques étagères et présentoirs sont jonchées d'anciens pots médicinaux en céramique. Ils sont aujourd'hui mélangés à des bouteilles de vins, des calices, et autres théières. L'ensemble donne une atmosphère particulière à La Pharmacie, le restaurant dirigé par le chef Christophe Duparay. Parfois, un bon vin et un plat bien préparé sont les meilleurs remèdes pour l'âme, et on retrouve les deux au menu de ce restaurant du quartier de république. " Nous proposons des recettes traditionnelles, faites avec des produits de saison que nous cuisinons dans notre cuisine ouverte, nous explique Christopher. Nous servons des vins de petits producteurs." Des médicaments que l'on prend sans se faire prier. Photo credit Sebastian Erras\nDeyrolle Photo credit Sebastian Erras\nUn banc de loutres empaillées observe la vie parisienne depuis les vitrines de Deyrolle, comme si elles venaient d'une autre époque. De fait, la Société de taxidermie et d'entomologie semble être figée au XIXe siècle, à l'âge d'or des naturalistes et des aventuriers. Elle évoque un ancien cabinet de curiosité, un lieu où les merveilles de pays éloignés pouvaient être vues avant l'invention de la télévision et d'internet. Depuis sa création en 1831, la Société d'Histoire Naturelle Deyrolle est une institution pédagogique importante, un lieu d'inspiration pour artistes et collectionneurs. Ses diagrammes éducatifs sur la zoologie et l'anatomie ont été accrochés aux murs de bien des écoles en France. En 2008, Deyrolle a été victime d'un incendie violent qui a détruit près de 90% de sa collection. Une avalanche de soutiens de personnes individuelles et d'entreprises a clairement montré que Paris ne voulait pas que les portes de ce lieu ferment. Un collectif d'artistes a organisé une vente aux enchères pour financer la reconstruction de la collection. Aujourd'hui Deyrolle organise des expositions sur les relations entre l'art et la nature (parmi lesquelles on retrouve des artistes tels que Dalí, Breton, Hirst, ou Huang Yong Ping). Sa publication éducative, Deyrolle pour l'Avenir, permet aux jeunes générations de perpétuer l'amour pour la nature et pour l'environnement. Au Petit Versailles du Marais Photo credit Sebastian Erras\nLa grandeur française se ressent partout à Paris, y compris dans un lieu aussi simple qu'une boulangerie-pâtisserie. Au Petit Versailles du Marais ressemble beaucoup à un petit palais royal. De part à d'autre de l'entrée, vous êtes accueilli par des fresques agricoles. A l'intérieur, dans le salon de thé et sur les terrasses, vous êtes entouré de miroirs brillants, comme dans la Galerie des Glaces à Versailles. De grands pots en verre et des étagères croulant sous les confiseries et pains frais vous font saliver, notamment grâce à leurs reflets infinis dans les miroirs. Mais n'oubliez pas de lever la tête. La lumière des magnifiques chandeliers de cristal se reflète au plafond recouvert de peintures sous verre. Cette technique de 1835 a été utilisée dans la boulangerie par le peintre et décorateur Charles Anselm en 1860, l'année de son ouverture. Cine Images Photo credit Sebastian Erras\n" Ce qu'il y a de mieux quand on travaille ici, c'est que l'on a toujours la sensation de vendre du rêves aux clients" explique Alexandre Boyer, qui tient la plus anciennes galerie d'Europe consacrée aux affiches et photos de l'histoire du cinéma. " J'adore les films et j'adore les affiches : travailler dans un endroit comme celui-ci c'était un vrai rêve d'enfant, dit-il." La façade bordeaux de la galerie date du début du XIXe siècle, de son ouverture. Cependant, c'est en 1976 que Jean-Louis Capitaine, avec le soutien du réalisateur Louis Malle, s'est consacré à l'univers de la pellicule. " Nous sommes les spécialistes mondiaux du cinéma muet français, dit Alexandre." De nombreux grands noms du cinéma sont devenus de fidèles clients de Ciné Images: Martin Scorsese, Steven Soderbergh, Spike Lee et Nicole Kidman, pour n'en citer que quelques-uns. Sennelier Photo credit Sebastian Erras\nVous cherchez des plumes noires pour peindre à la main ? Des feuilles d'or pour la dorure ? Une grille de composition pour peindre un paysage (un oeil de vieux) ? Une pipette pour projeter de la couleur (soufflé au cul) ? Il y a un endroit où vous pourrez trouver toutes ces choses : Sennelier, une des plus anciennes boutiques de fournitures d'arts plastiques de Paris. En passant la porte verte classique, vous pénétrez dans un temple à l'histoire de l'art et au commerce. L'endroit est rempli d'objet, des pinces fines pour figurines en papier japonais aux boites contenant jusqu'à 125 crayons pastel. La boutique abrite encore ses rayons en chêne d'origine. Gustave Sennelier l'a ouverte en 1887, quai de Voltaire, un quartier vibrant d'artistes à l'époque. Cézanne et Chaim Soutine y achetaient leur peinture à l'huile, Picasso ses pastels à l'huile, des produits souvent fabriqués par Sennelier en personne. Sonia Delaunay y commandait des mélanges de couleurs spéciaux, conditionnés dans des pots de confiture. En 1936, Sennelier a ouvert une autre boutique dans l'ancien quartier en vogue pour les artistes, Montparnasse, et une autre à Denfert Rochereau. Depuis les années 60, les couleurs de Sennelier se sont exportées notamment aux Etats-Unis. " Nous voulons conserver notre tradition artisanale tout en restant dans la course aux innovations, raconte Sophie Sennelier, la gestionnaire actuelle. Notre logo est un homme volant, inspiré d'un homme ayant tenté de voler Quai de Voltaire dans les années 20 : son courage représente l'esprit de notre commerce, dit-elle." Julien Aurouze and Co Photo credit Sebastian Erras\nEntrez à vos risques et périls si les rats vous font tourner de l’œil. L'endroit est rempli de rongeurs empaillés, à commencer par la rangée macabre de rats pendus à leur pièges à souris dans la vitrine de la boutique. Cette étrange installation existe depuis 1872 et Julien et Cécile, 4ème génération de propriétaires ne veulent rien y changer. " Les médias nous appellent tout le temps pour parler d'animaux dangereux et des milliers de touristes viennent chaque jour prendre la vitrine en photo, dit-il." Spécialisée dans les pesticides et les pièges (notamment un inventé ici-même), la boutique est présente dans le Ratatouille de Pixar. Dans la scène en question, le père du héros rongeur, Rémy, montre la vitrine à son fils en guise d'avertissement pour qu'il se tienne à l'écart des humains. Si vous voulez en savoir plus sur le sujet, jetez un oeil au livre Un rat dans Paris, édité par Aurouze. Paris Jazz Corner Photo credit Sebastian Erras\nPas de fausses notes. Si le jazz était une couleur, ce serait probablement le bleu: la couleur de la concentration, de la tension, avec une touche sombre. C'est peut-être pour ces raisons-là que Paris Jazz Corner, le porte-étendard pour les amoureux du jazz à Paris est peint d'un bleu intense. La boutique se trouve juste en face des arènes de Lutèce, les ruines romaines rive gauche. Des dessins des stars du jazz, et une rangée de vinyles entourant les fenêtres font office de mise en bouche pour les fans en approche. A l'intérieur, le lieu est plein d'anciens et nouveaux disques, CDs, livres et flyers - un monde de musique. Les employés de la boutique proposent des suggestions aux novices et aux connaisseurs. L'ambiance détendue et le site internet remarquable ont fait de cette boutique un must pour la communauté jazz internationale. Pâtisserie-Boulangerie Boris Photo credit Sebastian Erras\nLa Mecque des petits choux Boris Lumé a repris la boulangerie-confiserie il y a à peine 3 ans, en 2013, mais il est bien conscient de son histoire centenaire. Parmi les magnifiques décorations à l'entrée, on retrouve un dessin du Moulin de la Galette, un ancien moulin à vent, symbole de ce quartier, Montmartre. Le Bal du Moulin de la Galette de Renoir est l'un de tableau les plus connus de l'Impressionnisme, mouvement lancé par des artistes qui peignaient à Montmartre comme dans un atelier à ciel ouvert à la fin du XIXe siècle. Alors que la Patisserie Boulangerie Boris figure sur la liste des monuments historiques français, Boris prépare lui-même de petites œuvres d'art tous les jours. Tout particulièrement ses charmants petits choux, une pâtisserie traditionnellement garnie de crème fouettée. Apparemment, Meryl Streep est devenue amatrice lorsqu'elle a tourné ici une scène de Julie et Julia. Charvin Photo credit Sebastian Erras\nDes peintures locales pour artistes locaux. Le visage d'un Paris légendaire, celui où l'on croise des peintres travaillant en plein air, coiffés d'un chapeau de paille devant leur chevalet, existe toujours aujourd'hui. La fabrique de couleur Charvin, la seule à Paris à fabriquer des couleurs pour les artistes, est un exemple vivant des boutiques de beaux-arts du XIXe siècle. " Nous sommes situés dans un lieu unique, sur les quais, dans le quartier d'artistes de Saint-Germain, nous dit Laurence Charvin, fondatrice de la boutique." Les galeries et les expositions sont à deux pas, et Charvin compte une communauté d'artistes parmi ses clients. Ils se rendent à la boutique pour y acheter temperas et aquarelle dans de belles boites en bois, des silhouettes anatomiques articulées pour peindre des formes humaines, des cadres ou encore des palettes. La boutique est également le porte-étendard de la marque Charvin, vendue partout en France. Parfait Elève de Pouyanne Photo credit Sebastian Erras\n" Souvent, nous nous occupons des vêtements de baptême puis de mariage de même clients," explique Nathalie, pour illustrer la fidélité des clients de son pressing. Les lettres dorées sur fond noir de l'enseigne de la boutique sont le reflet du prestige qu'elle incarne. L'arrière-grand-père de Nathalie, Louis Pouyanne, a ouvert la boutique en 1903, pour nettoyer et repasser les vêtements des riverains du Boulevard Haussmann, notamment les robes et costumes portés à l'Opéra. Leur travail jouit d'une telle reconnaissance, qu'ils se voient confiés les tenues historiques des musées et expositions. "Quelque soit son âge, un vêtement peut toujours retrouver sa fraîcheur et son éclat", dit Nathalie. La devise de la boutique est " Le docteur des vêtements." L'intérieur est resté identique, avec ses trois grandes tables en bois jonchées de vêtements. Tous les pressings devraient être aussi élégants. Bastille Optic Photo credit Sebastian Erras\nBastille Optic n'est pas une boutique qui passe inaperçue : le jaune ananas de sa façade et le nom écrit à la façon des années 50 attirent immédiatement l’œil. L'intérieur est tout aussi engageant. Des lunettes sympas créées par des designers français (notamment la propre marque de la boutique - Eva La Java) sont à vendre, aux côtés de modèles vintage des quatre coins du monde. Pascale, manager et directrice artistique de Bastille Optic, les collectionne depuis l'ouverture de sa boutique en 1986 dans le quartier Bastille. Elle semble prendre le slogan de la boutique très au sérieux: "des lunettes pour voir plus loin que le bout de son nez." Des photos en grand format sont pendues au mur. " Au cours des 15 dernières années, j'ai accueilli des expositions de portrait des tribus du quartier Bastille: barmans, babysitters, jardiniers, fleuristes, amoureux, ... dit-elle." Bastille Optic organise régulièrement des spectacles de dance. En 2010, Pascale a créé le festival Bastille Quartier Libre, qui permet aux artistes et artisans indépendants du quartiers de se produire. " Après des événements comme ceux-là, les gens viennent vers vous et vous disent : je n'ai pas besoin de nouvelles lunettes tout de suite, mais j'aimerais bien que vous m'en créiez quand même, dit-elle." Le Bistrot Saint André Photo credit Sebastian Erras\nS'il y a un symbole du vrai Paris du quotidien, ce sont évidemment ses bistrots, au cœur de la vie de la ville. Le Bistrot Saint André, dans le quartier Latin, est un lieu caractéristique de l'expérience française On peut y déguster une cuisine traditionnelle. Il y a un point commun entre tous les bistrots, il y a toujours un comptoir où l'on peut tout simplement prendre un verre. Mais cet endroit est encore plus parisien que ça: le cinéma. " La proximité du cinéma Saint André des Arts signifie que les réalisateurs choisissent souvent le bistrot pour y prolonger leurs discussions", raconte Bernard Hadid, qui gère aujourd'hui le restaurant fondé par un ami de la famille en 1992. Le restaurant a compté parmi ses convives, l'actrice Monica Bellucci, le musicien Ait Menguelet, le journaliste Jean Lacouture, l'inventeur Roland Moreno et bien d'autres encore. Les Degrés de Notre Dame Photo credit Sebastian Erras\nSi vous êtes un artiste, c'est l'endroit où vous devez descendre à Paris. Ici l'art est comme chez lui. Cet hôtel est au cœur même de la ville, à proximité de tous ses trésors artistiques. Le bâtiment lui-même date du XVIIe siècle, avec ses architectures et fresques. Entre 1800 et 1900, c'était une maison de plaisirs, un bordel: la réception se situe là où les clients attachaient leurs chevaux, le style de l'endroit est encore visible dans les fresques des salles de bain. Aujourd'hui, les plaisirs sont l'art. Le directeur de l'hôtel, Avijid Gosh a utilisé la réception comme un espace d'exposition et un atelier d'art. Il y vend également des souvenirs d'art. " Les poètes peintres et chanteurs d'opéra apprécient notre accueil, nous dit Avijid. Nous avons des clients réguliers qui viennent régulièrement depuis 25 ans: l'un d'eux vient de me présenter sa fille, qui a aujourd'hui 30 ans, et qui était venue pour la première fois quand elle en avait 5, dit-il." Cire Trudon Photo credit Sebastian Erras\nDes armoiries avec une ruche, l'emblème de Louis XIV, et la devise Deo Regique Laborant (" Ils travaillent pour Dieu et pour le Roi ") vous accueillent à l'entrée de Cire Trudon. Voilà qui résume la grande tradition de la plus ancienne fabrique de bougies en France. En 1643, le commerçant Claude Trudon s'est installé à Paris et a acheté un magasin où il vendait épices et bougies. Son fils, Jacques, est devenu apothicaire de la Reine Marie-Thérèse à Versailles. En 1737, après que la famille a acheté l'atelier de Cire Royale, il devient fournisseur de la cour de France sous Louis XV, avec plus de 100 employés. Près de deux siècles plus tard, l'entreprise a ouvert une boutique à côté de Saint Germain des Prés, où elle approvisionnait la clientèle religieuse. Aujourd'hui, Cire Trudon fournit ces mêmes clients, ainsi que de nombreuses marques prestigieuses partout dans le monde. Les bougies Cire Trudon ont toujours été connues pour leur magnifique incandescence, produit de leur pureté. La formule de cire est conçue de telle sorte que les bougies ne produisent pas de fumée et de laissent pas de cire dans leur contenant en verre, spécialement fabriqués à la main pour eux en Toscane. Leurs diverses fragrances sont élaborées en partenariat avec des parfumeurs de renom. La boutique est fréquentée à la fois par le clergé, des artistes et des ambassades. Bistrot Melac Photo credit Sebastian Erras\nBacchus est dûment célébré au bistrot Melac, représenté sur de nombreuses illustrations et sculptures, notamment dans une niche à la forme d'un tonneau au-dessus de l'entrée. Mais la présence la plus marquée du dieu du vin se retrouve dans les nombreuses bouteilles que l'on peut déguster dans ce restaurant. Le lieu est un bar à vin depuis 75 ans et récemment il est devenu un restaurant fortement ancré en Aveyron, une région viticole du sud de la France. De part sa renommée, vous pourrez y croiser des clients de choix tels que l'ancien maire de Paris, les acteurs Jean Dujardin ou Kevin Spacey. Le Bistrot Melac est également connu pour sa fête des vendanges organisées chaque année devant le restaurant : les vendanges de Charonne, du nom du quartier parisien où le bistrot se trouve. La Dame Blanche Photo credit Sebastian Erras\n" Ce magasin c'est mon bébé: c'est toute ma vie, mon activité à temps plein " dit Régis Page lorsqu'il parle de sa boutique. C'est un bébé assez exigeant en réalité : ici on peut trouver la plus grande collection de disques vinyle de musique classique en France. Régis a patiemment accumulé un trésor de 100 000 albums (stockés à la boutique et dans un entrepôt dans une petite rue à côté), principalement en rachetant des collections privées. Il a commencé en 1987, l'année où il a repris la boutique. Parmi les perles rares qui ont croisé son chemin on retrouve un coffret vendu pour 2000$ : Mozart à Paris, sept disques reprenant l'ensemble de l'oeuvre de Mozart composée en France lors de ses séjours, interprétée exclusivement par des musiciens français en 1956, sous la direction de Fernand Oubradous. Le nom de la boutique ("La Dame Blanche") vient du surnom donnée à la dame d'après laquelle la rue est nommée : rue Sainte Geneviève de la Montaigne, une rue magnifique dans le vibrant Quartier Latin. Debauve et Gallais Photo credit Sebastian Erras\n" Cher ami, je vous recommande de manger régulièrement du chocolat de chez Debauve et Gallais, afin de ne jamais perdre de vue le véritable sens de la vie." Ces mots de Marcel Proust résume ce que l'on ressent lorsque l'on goûte les merveilles du chocolatier. En mai 1800, Sulpice Debauve ouvre la boutique à Saint Germain (à deux pas du Bon Marché et du Café de Flore) avec la plus grande ambition. La façade est surplombée des mots suivants : " Utile dulci ", d'après la devise d'Horace " mélanger la douceur à l'utile ". Après avoir passé la porte, vous vous trouverez face à un comptoir en demi-cercle parfait, semblable à ceux que l'on retrouve dans les pharmacies, l'ancienne profession de Debauve. Conçue par les architecte de Napoléon, il s'agit de la seule chocolaterie figurant parmi les monuments historiques français. Napoléon lui-même vouait un culte à ce temple de la douceur, tout comme Anatole France, Arthur Rimbaud et Coco Chanel, pour n'en citer que quelques-uns. Goûtez les mythiques "pistoles de Marie-Antoinette" créées par Debauve, il s'agit de capsules sucrées faites pour rendre les médicaments que la reine devait prendre plus tolérables. La boutique appartient aujourd'hui à Bernard Poussin, neuvième descendant de la lignée, et à Diane Junique, jeune directrice. Ensemble ils ont fait grandir Debauve & Gallais à l'international en ouvrant des filiales dans plusieurs pays. La Bonne Franquette Photo credit Sebastian Erras\nPeu de restaurants peuvent se targuer d'avoir été peints par d'illustres artistes : La Bonne Franquette compte parmi ceux-là. Vincent Van Gogh, qui adorait son jardin, l'a peint en 1886 dans La Guingette, aujourd'hui exposée au Musée d'Orsay. Ce restaurant de Montmartre était un lieu de retrouvailles pour certains des grands noms de la peinture du XIXe siècle : Degas, Cézanne, Toulouse-Lautrec, Pisarro, Sisley, Renoir et Monet s'y sont tous arrêtés pour se désaltérer après avoir grimpé la rue des Saules. L'enseigne du restaurant en elle-même est une oeuvre d'art : elle a été réalisée par un artisan, peut-être le dernier, qui peignait de l'or sur du verre. C'est la famille Fracheboud qui est à la tête de ce restaurant (quatre fois centenaire) depuis 1971. Ils essaient d'éviter l'écueil du tourisme dans le quartier et prônent la qualité de leur cuisine et de leur vin, toujours servi en carafe. Cependant, ils essaient malgré tout d'évoquer l'esprit du vieux Montmartre : dans cet endroit unique, vous pouvez apprécier un véritable spectacle de cabaret montmartrois, avec le French cancan ! Norbert Bottier Photo credit Sebastian Erras\n" J'ai grandi au milieu des chaussures dans l'atelier de mon père. Et je suis resté fidèle à cette odeur de cuir, de peinture, de colle, de talon et de fil à coudre" dit Norbert. Ce fabriquant de chaussures passionné et dévoué a réussi à trouver un successeur fidèle. En 1981, Norbert se lançait et en 1991, il commençait à vendre des chaussures de luxe. Quelques années plus tard, il commence à fabriquer ses propres créations et est maintenant apprécié pour la qualité de ses chaussures sur-mesures. " Quand j'étais adolescent, je passais des heures à observer mon père à l'ouvrage, sur des machines qui semblaient détenir un secret, se souvient-il." Aujourd'hui, il est le gardien de ce secret. Ce que nous avons appris. La beauté de Paris va bien au-delà de ses musées et monuments magnifiques. D'anciennes familles d'artisans et de jeunes designers, des amoureux de la bonne cuisine et des accros à la musique, et même des opticiens et des teinturiers font preuve d'un savoir-faire qui apporte de la créativité à la vie quotidienne. Leurs ateliers, laboratoires et boutiques racontent une autre histoire de la ville. La prochaine fois que vous allez à Paris, prenez le temps de plonger dans leur monde: vous ne le regretterez pas. License: Creative Commons Attribution No Derivatives 4.0\nL’histoire inattendue du guérrilla marketing Quand a démarré cette folie du marketing ? Est-ce que cela fonctionne vraiment? Le véritable coût du Comic Sans et autres bizarreries d’imprimerie L'encre d'imprimerie est tellement chère que quelque chose d'aussi insignifiant qu'un changement de police peut engendrer des conséquences financières étonnantes. L’art controversé de la colorization du passé L'art perdu de la colorisation photographique connait un renouveau. Sentir la typographie Les lettres font partie de notre entourage et de nos propres vies. Venetian Floors Venise c'est aussi tous les pavements que nous perdons. Sebastian Erras s'en occupe. Barcelona Floors Si vous vous baladez à Barcelone, n’oubliez de baisser les yeux de temps en temps : vous êtes peut-être en train de marcher sur une merveilleuse création. Comment l'impression a conquis l'arc-en-ciel Ce qui suit va nous raconter comment les imprimeurs ont conquis l'arc-en-ciel. Je t'enseigne Milan Des enseignes qui plutôt que des signatures ou des représentations sont de fières déclarations d'une première, ou du moins d'un talent. London Floors Se balader dans Londres, c'est comme changer de planète en passant d'une rue à une autre. Abonnez-vous pour recevoir notre newsletter.


159 messages • Page 5 sur 8 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8\npar grom » 31 Juil 2018 17:06\nDésolé de suivre Dragon, mais je viens de Zibase , et la j’ai acheté une eedomus avec rfp1000 , et je n’en vois pas le bout .\nImpossible de faire marcher les volets Somfy, pourtant ils sont bien reconnus ... Impossible de faire marcher mes prises commandées Domia, qui sont aussi bien reconnues .\nC’est manifestement une machine dédiée au zwave , qui fonctionne très bien avec ... Mais pour moi, ce n’est pas suffisant .\nL’integration HomeKit Apple m’a fait sauter le pas , et je vais vite retourner en arrière .\npar dragon13 » 31 Juil 2018 17:11\nPour le domia , il faut Une passerelle Zibase avec Eedomus .\nPour les voler Somfy et RF player , il ne devrait pas y avoir de problèmes\nCette semaine je ne suis pas diponible mais la semaine prochaine je pourrai t aider\npar xeos » 31 Juil 2018 23:21\nDésolé je viens aussi d'un multi avec 3 Zibase classic et je te peux garantir qu'il a pas besoin de Zibase si tu as un Rfplayer ...(j'en ai vendu deux et donner une a mon père).\nIl faut prendre en compte que le Rfplayer viens de la Zibase (code LUA) et se configure comme celle-ci.\nLe Somfy doit être configurer en actionneur Rfplayer -> protocol RTS-> avec un identifiant de C1 à C16 et D1 à D16 comme sur Zibase.\nC'est pas la peine de faire un actionneur a partir de smoove, ca ne fonctionne pas. Le problème c'est que le protocol RTS est un rolling code et que si tu crée un actionneur à partir de Smoove, quand tu demande au volet de descendre il arrive qu'un autre volet descend . Tu peux utiliser le smoove comme capteur pour mettre à jour un état.\nPour le domia c'est tous pareil, Actionneur rfplayer -> protocole Domia -> identifiant de M1 à M16 -> association\npar grom » 27 Août 2018 13:08\nBonjour, Merci pour Domia, j'ai trouvé.\nPar contre , comment on trouve le "C7" pour le RTS ?\nJe n'arrive pas a lancer une association comme sur la zibase, donc je ne trouve pas l'identifiant du volet somfy.\npar dragon13 » 27 Août 2018 13:55\nPouvez vous plus détaillé la procédure pour le Domia svp\npar grom » 27 Août 2018 14:38\nCa y est, c'est bon pour les volets somfy. J'ai trouvé le tuto https://forum.eedomus.com/viewtopic.php?f=8&t=7010\npar grom » 27 Août 2018 14:43\nLe Somfy doit être configurer en actionneur Rfplayer -> protocol RTS-> avec un identifiant de C1 à C16 et D1 à D16 comme sur Zibase\nJ'ai fait ça, mais comme j'ai toujours ma zibase, j'ai recupéré l'identifiant sur la console zodianet.\npar xeos » 27 Août 2018 15:13\nVoici une procédure pour le RTS.\nSi tu avais C7 sur zibase, tu attibut le même si tu veux mais il faut absolument le ré associer à Eedomus.\npar grom » 27 Août 2018 15:19\nxeos a écrit: Voici une procédure pour le RTS.\nMerci. C'est bien ce que j'ait fait . Créé l'actionneur, mis l'identifiant au choix, puis utilisé le bouton d'association de la telco puis celui d'eedomus. Et c'est tout.\npar xeos » 27 Août 2018 15:26\nSi ton volet fait un va et vient c'est qu'il est bien associé. S'il ne fait rien c'est qu'il a atteint le nombre de telco max , tu dois alors faire un reset du volet et il y a un tuto youtube pour ca.\npar grom » 28 Août 2018 10:34\nDomia fonctionne , volets somfy aussi. je ne retrouve pas la fonction "my" des volets somfy sur homekit, c'est dommage.\nLa détection automatique ne semble plus fonctionner correctement. Je n'ai plus la barre qui s'affiche en cas de nouvelle connexion, meme si je retrouve des lignes dans l'onglet "notifications".\nDu coup , j'ai essayé de suivre le tuto "smoove" pour les volets, et non, j'ai beau appuyer sur le bouton d'assignation de la télécommande, meme avec des volets non configurer encore, rien ne s'affiche.\npar grom » 29 Août 2018 10:51\nEn fait , la detection fonctionne (domia ) mais pas sur le rts. ni sur la sonde oregon de mon voisin que je captais avec la zibase.\npar dragon13 » 01 Sep 2018 13:50\nxeos a écrit: Désolé je viens aussi d'un multi avec 3 Zibase classic et je te peux garantir qu'il a pas besoin de Zibase si tu as un Rfplayer ...(j'en ai vendu deux et donner une a mon père).\npour associer le protocole domia,\nl'association il faut avoir un bouton sur la prise?\nsur mes prises je n'ai pas de bouton, la EEdomus détecte protocole domia avec le numéro mais ça ne fonctionne pas\npar grom » 01 Sep 2018 13:57\ndragon13 a écrit:\nJ’ai répondu ici :\npar dragon13 » 01 Sep 2018 14:30\nje te remercie, je ne savais pas que le fait de masquer ASSO et PARRO, permet le fonctionnement\nj'ai une autre question : j'ai la station méteo Oregon, l'anémomètre m 'indique la direction du vent, mais pas la vitesse\naurais tu une idée\npar xeos » 01 Sep 2018 16:10\nJe crois qu'une correction sera apporté sur la prochaine mise à jour dispo lundi et on pourra aussi mettre à jour le RFplayer en 1.26 pour bénéficier du protocol Edisio.\npar grom » 01 Sep 2018 16:32\nxeos a écrit: Je crois qu'une correction sera apporté sur la prochaine mise à jour dispo lundi et on pourra aussi mettre à jour le RFplayer en 1.26 pour bénéficier du protocol Edisio.\nQu’apporterait cette maj?\nDe mon côté je suis déjà en 1.26 pour le rfp\npar xeos » 02 Sep 2018 09:24\nLa 1.26 apporte le protocol Edisio.\npar grom » 03 Sep 2018 11:03\nMerci , je connais pas !\nAlors voilà après avoir réussi\nPrise commandées protocole Domia\nInformations Renault Zoé (avec envoi de Sms !)\nIntégration Apple HomeKit\nJ’ai à nouveau besoin d’un coup de Main.\nJ’ai un WD18 (détecteur de fuite d’eau) que j’ai pu intégrer en X10 . Par contre je n’ai aucune remontées.\nQuand je le fais sonner les pieds dans l’eau , il ne se passe rien ...\npar RAR69 » 11 Sep 2018 21:11\nSuite à l'acquisition d'un pack Eedomus plus & d'une Ziblue RFPlayer (RFP1000) je souhaite "domotiser" mon portail automatique - Système de motorisation intégrée pour portail (moteur dans chaque pilier). Je vous présente l'existant de prime abord et développerai par la suite mes tentatives de paramétrages...\nPrésentation du portail : celui-ci est un double vantails dont l'armoire de commandes SOMFY est une INVISIO 3S RTS (de chez SOMFY).\nActuellement j'ai la possibilité de le télécommander :\n1- Depuis l'intérieur de la maison au niveau de mon portier video via une télécommande SOMFY - protocole RTS :\nTELIS 4.PNG (55.38 Kio) Consulté 6454 fois\nCelle-ci est une quatre canaux et l'on peut sélectionner le canal de son choix avec le bouton du bas. Il y a aussi 3 boutons de commandes : Ouvrir (Monter) - Stop (MY) - Fermer (Descendre) (Du haut vers le bas).\nLe canal 1 me permet d'effectuer une ouverture/fermeture totale des vantaux avec possibilité d'effectuer un arrêt en cours de mouvement avec le bouton central.\nLe second canal me permet d'effectuer une commande piétonne (Ouverture du vantail droit uniquement dans mon cas) via le bouton central et une fermeture via le bouton du bas.\n2- Depuis l'intérieur/extérieur de la maison via une télécommande NICE FLO4 (4 boutons) - Protocole NICE 433.92 MHz programmée par 10 DIP-Switch.\nLe premier bouton me permet de commander à chaque appui : une ouverture-stop-fermeture-stop-ouverture, etc. : ouverture totale et/ou fermeture totale des deux vantaux ;\nLe seconde bouton me permet de commander à chaque appui : une ouverture-stop-fermeture-stop-ouverture, etc. : ouverture totale et/ou fermeture totale du vantail droit,\nEnfin le troisième bouton me permet de commander à chaque appui : une ouverture-stop-fermeture-stop-ouverture, etc. : l'ouverture totale et/ou fermeture totale de ma porte de garage.\nLe quatrième bouton pourrait me permettre d'allumer / éteindre une lampe (500W max) raccordée au niveau de l'armoire de télécommande INVISIO 3S.\nPassons aux choses sérieuses : les paramétrages :\n1-Paramétrage du portail : Ouverture / Fermeture - Stop des deux vantaux pour simuler la télécommande TELIS 4 canal 1 & canal 2\nNe connaissant absolument pas l'Eedomus, j'ai parcouru le Forum et je suis tombé sur le TUTO de xeos (memberlist.php?mode=viewprofile&u=2690) dans le cadre du post : Eedomus + RFP1000 + VR Somfy RTS.\nUN GRAND MERCI @xeos pour ce [TUTO] qui m'a éclairci le paysage - Dommage que tu sois en Alsace !!!\nJ'ai passé ma journée à lire et relire ton TUTO pour enfin obtenir ceci :\nCdes Portail.PNG (29.37 Kio) Consulté 6454 fois\nAprès avoir compris qu'il fallait créer un RFPlayer-Actionneur avec un identifiant personnel : ici "la valeur 2" et non la valeur fournie par appuie de la télécommande TELIS :\nConfig.Portail.PNG (66.35 Kio) Consulté 6454 fois\nJ'ai ensuite programmé les valeurs suivantes :\nValeurs.Portail.PNG (66.89 Kio) Consulté 6454 fois\nLa macro : "Ouverture piétonne" n'est en fait qu'une simple ouverture totale suivi au bout d'une minute d'une fermeture totale.\nEn effet la commande TELIS n'est pas reconnue complètement par l'Eedomus : uniquement le premier canal avec Ouverture et Fermeture et avec la valeur 0 pour Fermer et la valeur 100 pour Ouvrir. Impossible donc d'arrêter les vantaux en mouvement en cas d'incident... et donc impossible de paramétrer l'ouverture du vantail droit. Il faut noter que l'usage est ici un "VOLET" et non un PORTAIL (inconnu dans Eedomus). Il faut faire avec...\nConcernant les paramétrages de la télécommande TELIS pour les retours d'état tels que spécifiés dans le TUTO, il ne se passe rien, la règle ne se déclenche jamais !!! Ci-après les paramétrages effectués :\nConfig.TELIS.PNG (66.7 Kio) Consulté 6454 fois\nL'identifiant 13101754 surligné en jaune est celui cette fois-ci fournit par la télécommande lors de la création.\nValeurs.TELIS.PNG (60 Kio) Consulté 6454 fois\nLors de la création les valeurs 4 et 5 ont été données automatiquement et j'ai rajoutée la valeur 6 sans conviction pour plus tard et mise en mémoire (Stop via TELIS).\nParam.TELIS.PNG (54.15 Kio) Consulté 6454 fois\n1-Paramétrage du portail / Garage : Ouverture / Fermeture - Stop des deux vantaux, de l'ouverture piétonne et de celle du garage pour simuler la télécommande NICE Flo4\nJe n'ai rien pu exécuter, bien que la fréquence soit en 433.92 MHz, la fonction PARROTLEARN ON et PARROTLEARN OFF n'ont rien données...\nVoilà pour une première journée de paramétrage.\nJ'attends donc avec impatience vos remarques, aides, critiques pour m'aider à trouver des solutions car j'en suis certains il y en aura...\nPour ma part je pense que pour la TELIS le problème est du coté de l'Eedomus et pour la télécommande NICE du coté du RFP1000...\nPour info : F0 c'est ce que j'ai nommé canal 1 et F1 canal 2\nDernière édition par RAR69 le 12 Sep 2018 16:42, édité 1 fois.


Hautes-Pyrénées : des riverains murent un hôtel transformé en centre d'accueil pour migrants\nL'hôtel Formule 1 de la ville est destiné à devenir un centre d'accueil et d'hébergement pour des migrants (image d'illustration) © BORIS HORVAT / AFP\nRédaction Europe1.fr avec AFP 13h29, le 24 juillet 2017\nQuelques dizaines de riverains et commerçants ont construit un mur de 1,80 mètre de haut sur 18 mètres de long sur une parcelle située à l'entrée de l'ancien hôtel Formule 1.\nDes riverains ont muré lundi matin l'accès à un hôtel en cours de transformation en centre d'accueil pour migrants près de Tarbes, protestant en particulier contre leur venue dans ce "quartier résidentiel", a appris l'AFP de sources concordantes.\nUn mur de 1,80 mètres de haut sur 18 mètre de long. Selon les organisateurs de l'action, quelques dizaines de riverains et commerçants ont construit un mur de 1,80 mètre de haut sur 18 mètres de long sur une parcelle située à l'entrée de l'ancien hôtel Formule 1 de Séméac (Hautes-Pyrénées), où habitent près de 5.000 habitants dans la banlieue de Tarbes. L'action s'est passée "sans incidents", a indiqué la préfecture.\n"Nous ne sommes pas contre l'accueil. Il faut faire quelque chose pour ces personnes en difficulté", a expliqué Laurent Teixeira, responsable du Collectif Séméac, qui regroupe les opposants au projet. "Mais il faut prendre également en compte les citoyens", a-t-il ajouté.\nL'un des 62 hôtels futurs hébergements de migrants. Cet hôtel Formule 1, appartenant au groupe AccorHotels, fait partie des 62 établissements premier prix de l'enseigne rachetés par la SNI (filiale de la Caisse des Dépôts) pour devenir des structures d'hébergement et d'accueil, gérées par Adoma (ex-Sonacotra). La remise des clefs doit avoir officiellement lieu mardi matin.\nUn projet "opaque" selon les riverains. Le collectif proteste en particulier contre la situation de l'hôtel, "dans une zone pavillonnaire", souligne Hugo Lacoue, buraliste à Séméac et membre du collectif. Les opposants dénoncent également "l'opacité" du projet, monté "sans aucune concertation" avec la population locale, et "la précipitation", selon Laurent Teixeira.\n"Rien n'est prévu pour la vie au quotidien des migrants et des habitants de la commune et les structures municipales, comme les cantines et écoles, sont sous-dimensionnées", estime-t-il. Selon la préfecture, l'hôtel a une capacité d'accueil de 85 personnes.


Publié le 05 janvier 2015 à 20h56 - Mis à jour le 19 août 2019 à 13h54\nAvec « Le Castor », Mohammed Hasan Alwan signe le roman mélancolique et désopilant de l’Arabie saoudite (photo : à Djedda). WOODFIN CAMP/COSMOS\nDepuis Raja Alem et Le Collier de la colombe (Stock, 2012), thriller psychédélique sur les métamorphoses de La Mecque, rares sont les romanciers saoudiens dont les livres sont parvenus jusqu’en Europe. Faisons court et disons vrai : rares sont les romanciers saoudiens. Mohammed Hasan Alwan, qui est, pour la première fois, édité en français, constitue donc une belle exception. A plus d’un titre.\nNé en 1979 à Riyad, ce fils de bonne famille, informaticien de formation, partage son temps entre sa ville natale et le Canada. Le Castor, monologue d’un quadragénaire saoudien déraciné et déprimé, n’est pas son coup d’essai – outre des nouvelles, Mohammed Hasan Alwan a déjà publié quatre romans –, mais c’est un coup de maître. A la fois mélancolique et désopilant, cerécit, qu’on devine en partie autobiographique, jette un regard critique, souvent féroce, sur la société saoudienne et ses rejetons. Il a figuré en 2013 parmi les finalistes du « Booker arabe », prix international de la fiction arabe. Ce n’est pas forcément mauvais signe…\nL’histoire commence (et finit) dans l’Oregon (Etats-Unis), sur les bords de la rivière Willamette. Ghâleb, arrivé deux mois auparavant à Portland, est en train de pêcher, tachant d’oublier ses angoisses ataviques, lorsqu’un castor, sortant de l’eau, surgit à ses pieds. Ses dents protubérantes lui rappellent celles de sa sœur Noura, « avant qu’elle entreprenne de les redresser (…) – à quelques mois de son mariage, sa bouche était encore un véritable chantier de construction ». L’animal repart quelques instants plus tard. L’esprit de Ghâleb s’en va aussi, nageant au milieu du flot des souvenirs d’une jeunesse passée entre des sœurs revêches, un frère cadet, servile et cupide, des parents monstrueux (quoique séparés) et la petite foule des domestiques et factotums indispensables au décor saoudien. « J’avais quitté Riyad pour ne pas m’y dessécher comme une vieille poire brunie et être réduit à mon tour en poussière, sans passé, sans bonheur », résume Ghâleb.\nFils de Bédouin\nIl y a du Woody Allen chez ce fils de Bédouin à la plume savoureuse, qui manie l’autodérision et l’humour à froid avec habileté. « Chaque fois que je sortais avec mon parapluie, tout le monde comprenait que je n’étais pas du coin », constate le héros, étonné par ces solides Américains qui marchent sous la pluie tête nue. A l’inverse, son voisin de palier, le balourd Conrado, au visage « congestionné par les quintes de toux et la couperose du buveur », s’attend à ce que Ghâleb, « venu de l’autre bout du monde », lui serve une platée « d’histoires affriolantes » – ce dont ce dernier, d’un naturel peu lubrique, se révèle totalement incapable. Non que la vie du héros soit dépourvue d’aventures. Avec Ghâda, mariée (à un diplomate saoudien) mais volage, Ghâleb joue le rôle, habituellement réservé aux femmes, de la maîtresse occasionnelle. Cette liaison secrète, vieille de presque vingt ans, bat de l’aile. L’amour « n’avait pas réussi à nous unir, ni à se retourner contre nous ni même à ramasser ses affaires pour s’en aller », observe, perplexe, l’amant intermittent.