Cépages Merlot: description et caractéristiques du cépage, vinification - Les collections\nCépage Merlot, le nom est traduit du français par merle. Il est principalement utilisé pour la production de vin rouge. La patrie historique de ce cépage est la province de Bordeaux. Il occupe actuellement plus de la moitié de tous les vignobles. La description et les caractéristiques de cette variété sont présentées ci-dessous.\nDescription et caractéristiques des raisins Merlot\nCe cépage a d'excellentes caractéristiques de raisin et donne toujours une récolte abondante. Alors, décomposons-le en ses composants:\nDes buissons... Pendant la saison de croissance, les tiges atteignent des tailles élevées par rapport aux autres variétés. Et en même temps, ils maintiennent un bon rendement. La vigne est de couleur brune, les feuilles sont grandes, ont cinq rayons de couleur vert foncé et avec l'arrivée de l'automne, elles deviennent bronze.\nFleurs... La pollinisation des fleurs se produit par les insectes et l'auto-pollinisation est également possible, car elles sont hétérosexuelles.\nLes baies... En cours de maturation, les arbustes sont recouverts de grappes de raisin, qui ont un poids moyen de 180 grammes, une longueur de 16 cm, une largeur de 11 cm. Les baies sont bleu foncé, au-dessus d'eux se trouve un revêtement qui leur sert de protection. Le contenu de la baie est un substrat dense et aqueux. La peau fine a une faible teneur en tanin, grâce à laquelle le vin a un goût doux.\nQualités gustatives. Les raisins Merlot sont des cépages techniques, ils ne sont pratiquement jamais utilisés pour l'alimentation. La baie est caractérisée par une teneur en sucre d'environ vingt pour cent. Cela dépend de la durée de maturation et de la quantité d'énergie solaire reçue. En outre, les fruits contiennent de l'acide à raison de 7 g / l. Ce raisin se distingue par le goût des fruits, l'arôme des herbes. Vous pouvez déguster des raisins de Corinthe, des cerises, des myrtilles, du caramel, du chocolat, du poivre noir. Au cours du processus de maturation et de stockage du vin, des saveurs supplémentaires apparaissent. La présence de certaines saveurs est déterminée par la qualité du sol, les grès apportent des arômes plus doux et le calcaire rend le vin fort et acidulé.\nLa vendange se fait en fonction du type de vin. Donc pour les vins de table période de maturation - cent cinquante-trois jours, vin de dessert - cent soixante-cinq jours.\nRésistance aux maladies et à l'environnement de la variété\nLes tiges résistent bien à la moisissure et résistent modérément à la pourriture. Les fruits ne sont généralement pas attrayants pour les oiseaux et les insectes. Les raisins poussent dans un couloir à température assez élevée, résistant à des gelées allant jusqu'à vingt degrés. Le climat peut être aride ou humide.\nLes fruits de cette vigne sont utilisés pour l'élaboration de vins de qualité, bon marché et agréables. Le processus de culture et de préparation des vins ne nécessite pas de compétences spécifiques et est accessible même à un débutant. Ce vin est parfait pour les plats de viande et de légumes. Il contribuera à la normalisation de la pression artérielle et au fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Alors, comment faire du vin rouge sec à partir de raisins Merlot:\nLe récipient à pulpe est stocké à l'intérieur, dans lequel la température est maintenue dans la plage de dix-huit à vingt-trois degrés au-dessus de zéro.\nAprès nous sommes toi pressé et égoutté la pulpe, il s'est avéré être un clinquant pur, qui continuera à fermenter.\nFiltrer le clinquant et versez-le dans un récipient en verre.\nPuis ces conteneurs installer dans une pièce fraîche, inaccessible aux rayons du soleil, et le processus de maturation commence.\nAvant de boire, ce vin doit être refroidir à 16 degrés et il doit être versé dans des verres en matériau transparent.\nLe vin de raisin Merlot ne doit pas être consommé par ceux qui sont allergiques à ses composants.... Vous devez également limiter la consommation de patients atteints de diabète sucré, car il contient une grande quantité de sucre.\nActivités de plantation et de toilettage\nCette variété est cultivée à la fois dans des fermes spécialisées et dans les conditions d'une parcelle de jardin. Il pousse très vite, n'occupe pas beaucoup de territoire et n'est pas capricieux. Vous pouvez commencer à récolter le fruit dès la troisième année après l'enracinement de la vigne. Il portera ses fruits pendant au moins dix ans. Les avantages du Merlot comprennent:\nIl s'enracine facilement et pas capricieux dans le choix du sol.\nD'accord tolère le froid.\nFruit mûrir dans les cinq ou six mois.\nIl pousse à la fois dans l'humidité et dans sol sec.\nDonne abondant récolter.\nPas affecté par beaucoup maladies du raisin.\nRegardons maintenant les inconvénients, ils existent aussi:\nPeut-être perceptible réduction de la taille des baies.\nFort sensible à la moisissure.\nInfecté par une maladie telle que oïdium.\nAvant de planter des raisins, les points suivants doivent être pris en compte:\nEn outre, le site doit être protégé du vent... Un emplacement plus attrayant sera le côté sud des bâtiments.\nMerlot n'aime pas sol acide.\nLe sol pré-préparé, les racines des plantes et des mauvaises herbes sont éliminées.\nIl ne devrait y avoir aucune plante à proximité de famille de morelle.\nMatériel de plantation meilleur au printemps, mais vous pouvez aussi à l'automne.\nComment enraciner les semis?\nAu début il faut former une fosse soixante-dix centimètres de large et de la même profondeur.\nVers la couche inférieure épandage de gravier environ douze centimètres.\nInstaller système de drainage à l'aide de tuyaux en plastique installés le long des bords de la fosse. Leur ouverture supérieure est de douze centimètres au-dessus du niveau du sol.\nSur une couche de gravier nous posons de la terre noire, ajoutez une petite quantité d'engrais à l'humus et saupoudrez le tout de cendre de bois, mélangez et nivelez. Ensuite, nous répandons une couche de terre.\nNous répétons cette procédure à nouveau et on arrose tout, une trentaine de centimètres devrait manquer à la couche supérieure de la fosse.\nAprès nous installons des semis, en orientant les bourgeons vers le nord et la base de la racine vers le sud.\nNous remplissons le trou Terre.\nLorsque le froid s'installe, les processus plantés sont recouverts de polyéthylène, alors qu'ils peuvent eux-mêmes être protégés avec des récipients en plastique.\nSi beaucoup de plants sont plantés, nous adhérons à une distance de deux cents centimètres, d'une rangée à quatre cents centimètres, alors dans ce cas, vous pouvez obtenir une bonne ventilation.\nVous pouvez également utiliser des boutures de raisin pour la plantation, et la procédure de plantation n'est pas différente. Lors de l'entretien d'un vignoble, vous devez arroser, ameublir le sol et lutter contre les maladies. L'arrosage est mieux fait après le coucher du soleil, le sol est cultivé au fur et à mesure qu'il se comprime.\nLors de la formation d'un buisson, le plant est taillé, laissant la vigne la plus forte, il doit être attaché au support. Pendant l'été, il sera bon de couper les branches qui épaississent les buissons, cela contribue à une bonne ventilation et à la prévention de l'apparition de champignons et de moisissures. Périodiquement, il doit être traité avec un fongicide, afin d'éviter l'apparition de l'oïdium. Il est important de protéger le vignoble des gelées tardives car elles peuvent détruire le fruit.\nActuellement, il existe plusieurs variétés de raisins Merlot, qui sont adaptés au développement dans différentes zones climatiques, tandis que le vin diffère dans différents goûts, mais a un arôme unique qui le distingue des autres vins.\nLa variété technique a une période de maturation moyenne, les arbustes se caractérisent par une croissance rapide et uniforme.\nLe jeune feuillage sur la vigne a une légère teinte bronze, la couronne est peinte dans une teinte rosâtre. La longueur moyenne du pinceau est de 18 cm, la largeur est de 8 à 12 cm, chacun pèse près de 150 g. Les pinceaux de densité moyenne sont lâches et souvent ailés.\nBaies rondes, bleu foncé ou noires. La peau du fruit est ferme avec une couche cireuse. Les baies sont juteuses, le jus n'est pas coloré. Le taux d'acidité est de 8,8 g / l, le sucre est de 18%.\nPour votre information! Lors des tests de dégustation, l'alcool du Merlot a obtenu une note de 8,5 points.\nDans la description, les avantages des raisins comprennent:\nbon goût de boissons alcoolisées\nbonne adaptation aux différentes conditions climatiques\nabsence de maladies lors des greffes\nimmunisé contre la moisissure.\nLes raisins Merlot présentent également des inconvénients: avec des soins médiocres, ils sont sujets au développement de petites baies (pois), sans traitement préventif, ils sont affectés par l'oïdium et l'oïdium.\nChamp d'application de la note technique\nIl est utilisé dans la fabrication de boissons alcoolisées. L'alcool de Merlot a reçu une popularité bien méritée et des caractéristiques positives pour un prix final bon marché et un goût caractéristique de haute qualité.\nLa variété est recommandée pour la culture en:\nPour votre information! Il a été introduit sur le territoire de la Russie au début du 19ème siècle, d'abord planté dans le jardin botanique Nikitsky.\nLe cépage "Merlot" présente de bonnes caractéristiques dans presque toutes les directions. Avec des soins appropriés, tout le monde peut obtenir une récolte décente.\nCette vigne a une vigueur élevée, mais une vitesse assez modérée. Malgré cela, le rendement reste toujours élevé. Les tiges sont brunes, plus foncées au sol et aux nœuds. Les feuilles sont moyennes à grandes et ont une division prononcée en 5 lobes séparés. Ils sont peints dans une couleur vert foncé, qui acquiert une teinte bronze noble au début de l'automne.\nLes fleurs sont bisexuées, ce qui non seulement facilite la pollinisation par les insectes, mais donne également une chance d'auto-pollinisation.\nÀ la fin de la saison de croissance, le buisson est recouvert de grappes de taille moyenne de forme cylindrique-conique. Le poids moyen des pinceaux est de 110 à 150 g, mais avec des soins appropriés et une combinaison de circonstances favorable, il peut atteindre 200 à 250 g. La longueur de la brosse atteint 13 à 18 cm et la largeur est de 10 à 12 cm. Les grappes ont une couleur uniforme et une densité moyenne. Cette vigne se distingue par son attrait visuel, qui est démontré avec succès par les photos.\nLes baies individuelles sont sphériques et pèsent 1 à 2 g. La couleur est bleu foncé, se rapprochant du noir. Chaque raisin est recouvert d'une couche de cire naturelle dense qui ternit un peu la couleur. Sa fonction principale est de protéger les baies des dommages et des fissures.\nLa pulpe est modérément aqueuse, dense et charnue. À l'intérieur, vous pouvez trouver 1 à 4 graines de taille moyenne. La pulpe a également une teinte foncée pour correspondre à la peau. Le jus n'a pas de couleur prononcée. La peau est suffisamment fine. En raison de cette caractéristique, les fruits ont une teneur réduite en tanin. Cette propriété est utilisée avec succès par les vignerons pour réduire l'intensité des tanins d'autres cépages techniques (Cabernet Sauvignon, Malbeca). Grâce à cette solution, il est possible d'adoucir le goût des vins de ces cépages.\nComme la plupart des variétés techniques, il n'est pas consommé, bien que cela soit possible. En raison de son acidité prononcée, il peut irriter les muqueuses et la peau autour de la bouche. La peau a un goût acidulé désagréable et est extrêmement désagréable lorsqu'elle est consommée.\nLes fruits ont un goût harmonieux brillant avec une acidité prononcée (5-8 g / l) et une teneur élevée en sucre de 19-22%. La teneur en sucre dépend de la durée de séjour sur les branches et du nombre de jours chauds et ensoleillés par an. Plus ces indicateurs sont élevés, plus les raisins sont sucrés.\nLe merlot est principalement apprécié pour son goût et son arôme fruités riches. Il est dominé par des notes de groseilles, cerises, myrtilles, prunes, caramel, chocolat, noir, poivre vert et de légères nuances d'herbes. Après de nombreuses années de vieillissement en fûts de chêne, la palette des goûts et des arômes se révèle encore plus. Des notes de café y apparaissent, un goût de truffe.\nLes qualités gustatives du cépage "Merlot" dépendent en grande partie du terroir croissant d'une plante particulière. Ainsi, par exemple, les sols sableux rendent le goût du fruit plus doux et les sols calcaires saturent les raisins d'un arôme puissant.\nLe moment de la récolte dépend entièrement du type de vin qui doit être fabriqué à partir de celui-ci. La durée minimale est de 153 jours. Cette heure tombe à la fin du mois de septembre, et les raisins sont envoyés à la production de vins de table. Le fruit pour le vin de dessert atteint son état en 165 jours (première quinzaine d'octobre).\nCe type de vigne a des indicateurs élevés de résistance au mildiou, mais modérés à pourrir. Il n'est pratiquement pas affecté par les insectes et les oiseaux, ce qui est un gros plus pour les jardiniers.\nUne espèce telle que "Merlot" est capable d'exister de manière productive dans les climats arides et humides. Il est capable de résister aux gelées hivernales (-20-22 0 C), mais la plupart des experts recommandent de construire des abris d'hiver. Ils sont obligatoires pour les jeunes plantes dont le système racinaire n'est pas développé.\nLe merlot est un cépage technique de couleur sombre excellent et répandu originaire de France. Appartient au groupe écologique-géographique d'Europe occidentale. Sa petite patrie est la célèbre province de Bordeaux, célèbre depuis longtemps pour ses merveilleuses traditions de viticulture et de vinification. Le nom vient de l'un des anciens dialectes français, dans lequel "merlot" est un diminutif du mot "merle", qui signifie "merle". Selon certains chercheurs, le nom est dû au fait que ces oiseaux adoraient se régaler de raisins, d'autres suggèrent que tout l'intérêt réside dans la similitude figurative d'un oiseau noir et d'une grappe de raisin.\nLes premières mentions du Merlot sont dans les notes d'un fonctionnaire bordelais qui, en 1784, nomma le vin élaboré à partir de ces raisins comme l'un des meilleurs de la région de Libourne. Au XIXe siècle, ce cépage commence à se répandre dans toute la France, puis sur tout le continent européen. Déjà au XXe siècle, les vignerons du Nouveau Monde se sont intéressés au cépage, où au fil du temps, se sont concentrés des superficies très importantes en termes de superficie de plantation. Actuellement, dans le monde entier, les plantations de notre héros occupent environ 270000 hectares, ce qui en fait l'un des leaders en matière de prévalence, et selon certaines sources - la variété de raisins de couleur foncée la plus populaire au monde. Outre la France, il est distribué en Italie, en Algérie, aux États-Unis, en Roumanie, en Australie, en Argentine, en Bulgarie, au Canada, au Chili, en Grèce, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, en Suisse, en Croatie, en Hongrie, au Monténégro, en Slovénie, au Mexique et dans d'autres pays. Dans le même temps, on ne peut manquer de mentionner un fait intéressant: après une série de saisons infructueuses, notamment de fortes gelées en 1956 et plusieurs récoltes dans les années 1960, perdues pour cause de pourriture, dans la patrie de la variété, à Bordeaux, les Français les autorités ont interdit de nouvelles plantations de vignes de Merlot. ... L'interdiction a duré cinq ans - de 1970 à 1975, cependant, à la fin, le bon sens a toujours prévalu et les autorités ont abandonné leur idée.\nDans les années 90 du XXe siècle, des chercheurs de l'Université de Californie à Davis, basés sur l'analyse ADN, ont prouvé que le Merlot est un descendant du Cabernet Franc, et peut être considéré comme le demi-frère du Malbec et du Cabernet Sauvignon. Le deuxième parent n'a été découvert qu'à la fin des années 2000, lorsque l'analyse génétique a montré qu'une variété peu connue et sans nom était la forme mère du célèbre cépage bordelais. Pour la première fois, ses échantillons d'ADN ont été prélevés sur des plantes poussant dans un vignoble abandonné à Sainte-Suliac en Bretagne, mais ensuite ce cépage a été découvert devant des maisons comme vigne ornementale dans plusieurs villages locaux. Dans un discours familier, elle était connue sous le nom de Madeleine ou Raisins de la Madeleine en raison de la maturation précoce des grappes, qui sont prêtes à être récoltées dès le 22 juillet le jour de Marie-Madeleine.Lorsque le lien avec le Merlot est devenu connu, le raisin a été officiellement enregistré sous le nom de Magdalen Noire des Charentes (Magdeleine Noire des Charentes).\nLes éleveurs ont activement utilisé notre héros pour des croisements avec d'autres variétés, à la suite de quoi un nombre important de ses descendants tout à fait dignes sont apparus. De plus, au cours des années de son existence, il a engendré une mutation de couleur connue sous le nom de Merlot Gris, qui a une coloration de baies roses et est également largement cultivée. Cela étant dit, le cépage de couleur claire connu sous le nom de Merlot Blanc n'est pas un clone de couleur, mais plutôt une variété de descendance de Merlot croisée avec la Voll Blanche.\nPlantes de vigueur moyenne ou supérieure. La couronne d'une jeune pousse est grise, avec une tache rose visible à l'extrémité des feuilles en fleurs, recouverte d'une pubescence tomenteuse dense. Les jeunes feuilles sont de couleur verte avec une légère teinte bronze. La feuille standard est vert foncé, de taille moyenne (15x16cm), arrondie, d'aspect incurvé en entonnoir, à cinq lobes avec un degré moyen de dissection. La surface du limbe est ridée de manière vésiculaire, le verso a une rare pubescence en toile d'araignée. Les coupes latérales supérieures sont relativement profondes, généralement fermées avec une ouverture elliptique, souvent avec une encoche en bas. Les encoches inférieures sont de profondeur moyenne, ouvertes, en forme de lyre, avec une ouverture étroite ou des côtés parallèles. Les encoches pétiolaires se présentent sous diverses formes: ouvertes en arc ou en forme de lyre avec un fond pointu, ainsi que fermées avec une lumière ovoïde. Les denticules le long du bord du limbe des feuilles sont de taille moyenne, triangulaires avec des apex pointus et des bords à peine incurvés. Les fleurs de la variété sont bisexuées, bien pollinisées avec leur propre pollen, mais les pois sont assez communs, dans lesquels les raisins sous-développés restent verts au moment de la récolte. La vigne mûrit parfaitement au moment des gelées de l'automne (90−95%). Les pousses de raisin mûres acquièrent une couleur brun jaunâtre avec des zones légèrement plus foncées au niveau des nœuds. La couleur automnale du feuillage est jaune rougeâtre.\nLa taille des grappes de Merlot est moyenne. Habituellement, ils mesurent 12 à 17 cm de long, 7 à 12 cm de large, la forme est cylindro-conique ou ailée, la densité est modérée. La masse d'un régime varie généralement de 110 à 150 grammes. Le peigne est de longueur moyenne. Les baies sont également de taille moyenne, rondes, de 12 à 14 mm de diamètre et pesant 1 à 1,4 gramme, noires, recouvertes d'une épaisse couche protectrice de pruneau. La pulpe de la variété est juteuse, a un goût harmonieux agréable avec une morelle ou une nuance herbacée. Le jus fraîchement pressé est incolore, la teneur en glucose et en fructose dépend du moment de la récolte des raisins, allant de 19,5 à 22 grammes / 100 mètres cubes. cm, l'acidité titrable varie également dans la plage de 5,2 à 8,5 grammes / dm cube. La peau est un peu grossière, d'épaisseur moyenne, forte. La baie contient de une à trois graines. De la masse totale de la récolte, 73 à 74% de jus, 22 à 23% de la peau, des parties denses de la pulpe et des graines, ainsi que 4 à 5% des crêtes sortent pendant le traitement.\nLes raisins sont utilisés pour faire d'excellents vins rouges de table et de dessert au goût doux et au bouquet délicat et délicat. Les matières premières de haute qualité sont fournies par de vieux buissons puissants, tandis que les jeunes plantations se préparent à devenir idéales pour de bonnes boissons. Bien que le Merlot soit produit dans le monde entier, il existe deux principaux styles de vinification. Le «style international» privilégié par de nombreuses régions viticoles du Nouveau Monde se caractérise par des vendanges tardives, afin d'atteindre la maturité physiologique et la production subséquente de vins de couleur foncée, corsés à haute teneur en alcool, doux, veloutés tanins et notes intenses de prune et de mûre dans l'arôme. Le style bordelais traditionnel consiste à récolter plus tôt pour maintenir l'acidité et produire des vins avec des niveaux d'alcool modérés qui ont un bouquet fruité frais avec des tons de fraise et de framboise et des notes herbacées. La douceur et le velouté du merlot en font un cépage populaire avec un cabernet sauvignon plus dur et plus dur, qui a tendance à être plus riche en tanins.\nLes raisins mûrissent tardivement. La saison de croissance entre le débourrement et le début de la maturité amovible est d'au moins 150 à 155 jours pour la production de vins de table et de 160 à 165 jours pour le dessert. La collecte a généralement lieu de fin septembre à mi-octobre. La somme requise des températures actives, en fonction du moment de la récolte, varie de 3000 à 3300 ° C. Dans les conditions domestiques, cela limite la possibilité de sa culture uniquement dans les régions du sud, traditionnellement viticoles. Dans le même temps, il se caractérise également par une résistance au gel qui n'est pas la plus élevée, ce qui nécessite son abri dans les zones de culture, où la température hivernale descend en dessous de −21 ... −22 ° С.\nLa productivité de la variété est généralement légèrement supérieure à celle de son frère et en même temps de son principal concurrent - le Cabernet Sauvignon. Cela est dû à une plus grande grappe de Merlot, alors que la fertilité des plantes est à un niveau moyen pour les nobles variétés techniques européennes. Sur les sols fertiles, il a tendance à être surchargé, ce qui affecte la qualité de la récolte, la force de la croissance des pousses, ainsi que leur maturation. Le rendement moyen est de 45 à 55 kg / ha. La proportion de pousses fructueuses est de 52-53%, le nombre de grappes par pousse développée est en moyenne de 0,6, par fruit - 1,2. Les bourgeons dormants et de remplacement ne sont généralement pas fertiles. Ceci est particulièrement désagréable en raison de la propension de la variété à une floraison précoce, ce qui augmente le risque de perte de récolte due à des gelées récurrentes.\nAprès la maturation, les raisins peuvent continuer à s'accrocher aux buissons, accumulant du sucre et réduisant l'acidité. Le résultat est d'excellentes matières premières pour le dessert et des vins secs spécifiques. Dans ce cas, les guêpes ne sont pas endommagées, cependant, les baies sucrées peuvent devenir des proies faciles pour les oiseaux qui se blottissent à l'automne en troupeaux. Cela nécessite une action pour éloigner les oiseaux du vignoble.\nMalgré les qualités économiques quelque peu meilleures du Merlot par rapport aux autres variétés d'Europe occidentale, sa culture nécessite une approche compétente et une compréhension claire de la nécessité et de l'importance de chaque opération technologique.\nPour le placement, il préfère les pentes chaudes avec des chernozems ordinaires, typiques ou carbonatés, de texture moyenne ou lourde. Trop sèches, ou vice versa, les zones humides et humides, ainsi que les basses terres et les pentes nordiques, sont catégoriquement inadaptées. Les raisins sont instables au phylloxéra et, par conséquent, des plants résistants au phylloxéra sont utilisés pour la plantation de plantations. Les porte-greffes recommandés sont Riparia x Rupestris 101-14, Berlandieri x Riparia CO4, Berlandieri x Riparia Kober 5BB.\nLe programme de gestion de la brousse doit être déterminé en fonction des conditions climatiques locales en hiver et de la capacité de la variété à surmonter la saison froide sans dommage. Idéalement, une mise en forme haute estampée avec une grande quantité de bois vivace et un arrangement libre de croissance annuelle est préférable pour le Merlot. Le modèle de plantation sera d'environ 3 mètres entre les rangées et de 1,25 à 1,5 m entre les plants dans une rangée. Cependant, cette option n'est applicable que dans le cas d'hivers plutôt doux, et il n'y a pas de risque de mort, en général, des buissons de raisin pas trop résistants au gel. En l'absence de telles garanties, il est nécessaire de veiller à protéger les vignes du gel, ce qui nécessitera l'utilisation de formes stampless - multi-bras en éventail ou cordon incliné. Grâce à cela, la partie aérienne du buisson peut être assez facilement retirée du treillis et recouverte de terre ou de matières organiques disponibles: paille, sciure de bois, feuilles mortes, roseaux L'essentiel est de ne pas oublier de faire une couche d'imperméabilisation sur la couche isolante, à partir d'un matériau de toiture ou d'un film. Cela empêchera le matériau isolant et la vigne elle-même de se mouiller, et en même temps l'humidité des yeux, qui se produit souvent avec un abri imprudent. Avec un tel schéma pour la formation d'un buisson et une jarretière verticale de croissance d'un an, la distance entre les rangées peut être réduite à 2,25-2,5 m Une autre option peut être une formation intermédiaire - semi-couvrante, ce qui implique un réchauffement uniquement réserve de vignes, tandis que l'essentiel de la plante se forme sur le tronc ... Cela réduit considérablement l'effort pour effectuer la procédure d'abri, qui prend du temps, et garantit en même temps la restauration du buisson de raisin en cas de dommages importants pendant un hiver trop froid.\nDéterminer la charge sur la variété au printemps et la réguler pendant la saison de croissance est la base pour obtenir une quantité importante de récolte de Merlot. Il est à noter ici qu'un certain nombre de vignerons français, et pas seulement, prônent une baisse délibérée du rendement afin d'améliorer la qualité du vin, cependant, si l'on ne parle pas de boissons exclusives, cette approche semble inappropriée. La charge optimale peut être appelée une charge de 50 à 60 yeux par buisson avec une longueur moyenne de taille des flèches de fruits pour 4-6 boutons. Une régulation supplémentaire de la charge est effectuée au cours des opérations en vert, lorsque des pousses stériles et faibles en excès se détachent sur les plantes. En conséquence, à l'automne, une moyenne d'environ cinq kilogrammes de raisins sont récoltés dans la brousse.\nEn ce qui concerne les maladies fongiques, le Merlot se comporte comme suit: il présente encore une certaine résistance au mildiou et à la pourriture grise, mais il est très fortement affecté par l'oïdium. Cela nécessite de nombreux traitements avec des fongicides selon des schémas de protection de variétés instables, avec seulement des indulgences minimes vis-à-vis de la pourriture et du mildiou.\nLa récolte doit se faire dans le contexte des futurs plans de production d'un type particulier de vin. Il convient de garder à l'esprit que le merlot se caractérise par une surmaturation rapide après le début de la maturité technologique. Les raisins qui ont accumulé des quantités importantes de sucre ne feront plus le seul vin qui est produit dans son pays natal à Bordeaux. Cependant, on ne peut pas dire qu'en cas de récolte tardive des grappes, la boisson de celles-ci s'aggravera. De nombreux établissements vinicoles dans le monde fonctionnent également de cette manière, et leur produit a une énorme armée d'admirateurs sincères.\nLes cépages les plus courants\nLes huit cépages répertoriés illustrent la grande majorité des traits et arômes typiques des vins. Des alternatives possibles présentant des caractéristiques similaires sont également indiquées pour chacune des variétés. Par conséquent, si vous aimez un type de vin particulier, vous pouvez essayer de trouver quelque chose de similaire.\nGoût: Cassis, cerise mûre, épices à pâtisserie, cèdre.\nLa description: Le cabernet sauvignon est un vin à la saveur riche et intense, apparu pour la première fois en France. Aujourd'hui, c'est le vin le plus populaire au monde. Le vin se caractérise par un haut niveau de tanins et un arrière-goût poivré persistant.\nLe cabernet sauvignon est associé aux plats suivants: agneau, boeuf, viandes fumées, fromages affinés (ex: Cheddar, Pecorino).\nAlternatives au Cabernet Sauvignon:\nMerlot: des notes plus légères et plus douces, plus de cerise\nCabernet Franc: plus léger, avec plus de notes de poivron rouge et d'herbes\nCarmenere: (Chili) plus léger, avec des notes de cerise et de poivron rouge\nBordeaux: (France) un mélange de variétés de Cabernet (majoritairement) et / ou de Merlot de la province de Bordeaux\nSangiovese: (Italie) plus d'épices, de tarte aux cerises et d'herbes.\nGoût: Myrtille, prune, poivre, chocolat, tabac\nLa description: La Syrah (Shiraz) est un vin rouge corsé et riche originaire de France. Ces vins sont pleins de fruits juteux et de tanins légers, qui ajoutent une finale douce. La syrah est couramment utilisée avec le grenache et le mourvèdre pour créer des vins rouges de la vallée du Rhône (France).\nLa syrah se marie bien avec les plats suivants: agneau, bœuf, viandes fumées, fromages salés comme la feta, fromages à pâte dure comme le cheddar blanc ou le Manchego de brebis espagnol "Lamanchee".\nLes alternatives de Syrah\nMalbec: (Argentine) plus doux, moins intense, plus de pruneaux en arrière-goût\nPetit Sirah: (USA) plus puissant et plus tannique, plus saveur de cassis\nMonastrell (ou Mourvèdre): (Espagne) plus puissant avec des notes fumées\nPinotage: (Afrique du Sud) plus puissant, avec des notes de viandes fumées\nGoût: fraises, mûres, épices à pâtisserie, tabac.\nStyle: vin rouge mi-corsé.\nLa description: Le Zinfandel (également connu sous le nom de Primitivo) est un raisin rouge originaire de Croatie. Les vins qui en sont issus sont riches en fruits, aromatisés aux épices et ont un arrière-goût d'intensité moyenne. Ce cépage s'est fait connaître grâce à son vin rosé.\nLe Zinfandel est servi pour: poulet, porc, viande fumée séchée et crue, agneau, bœuf, fromages grillés, riches et épicés (Cheddar, Manchego).\nAlternatives à Zinfandel:\nGrenache (ou grenache): plus léger et moins épicé, avec plus de framboises.\nTempranillo: (Espagne) Moins de fruits, plus de tanins. cerise principalement rouge\nVins de la Vallée du Rhône: assemblage de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre.\nCarignan: Plus léger, plus fruité et juteux.\nGoût: Cerises, canneberges, clous de girofle, champignons.\nStyle: goût léger et transparent, vin rouge insaturé. Le terme «léger» est utilisé pour décrire ce style.\nLa description: Le Pinot Noir est un vin rouge sec léger originaire de France. Vins légèrement acidulés, au goût rond et délicat et à l'arrière-goût long et calme.\nQue boire du Pinot Noir avec: poulet, porc, veau, canard, saucisses, sauces à la crème, fromages à pâte molle, fromages à pâte mi-dure\nAlternatives au Pinot Noir:\nGamay (également appelé Beaujolais): (France) plus léger, fruité, avec une amertume finale plus prononcée\nGoût: carambole, pommes jaunes, beurre, craie.\nLa description: Le Chardonnay est un vin sec, corsé et riche, originaire de France. Lorsqu'il est vieilli en fût de chêne, le Chardonnay acquiert des notes prononcées de crème, de ghee et de beurre. Pour un Chardonnay sans retenue, légèreté et piquant sont caractéristiques.\nNotes de base: pomme et agrumes. Les vins blancs de Bourgogne sont élaborés à partir du cépage Chardonnay.\nLe chardonnay se marie bien avec les plats suivants: homards, crabes, crevettes, poulet, porc, champignons, sauces à la crème, fromages à pâte molle (comme le brie), fromages à pâte mi-dure.\nAlternatives au Chardonnay:\nSémillon: Un vin plus léger aux notes de citron prononcées.\nViognier: Plus de vin parfumé et vanillé\nGoût: Groseille à maquereau, melon, fruit de la passion, herbes des prés\nLa description: Les vins de ce cépage, apparus pour la première fois en France, se distinguent par leur piquant, qui est donné par les arômes prononcés d'herbes et de fruits.\nLe sauvignon blanc est le plus ancien cépage. C'est le Sauvignon Blanc qui est l'ancêtre du Cabernet Sauvignon.\nLe sauvignon blanc est combiné avec les plats suivants: poisson, poulet, porc, veau, fromages aux herbes, fromages à saveur de noisette prononcée (par exemple, gruyère).\nAlternatives au Sauvignon Blanc:\nGrüner Veltliner: d'Autriche\nColombard: du sud de la France\n(également connu sous le nom de Pinot Grigio)\nGoût: Zeste de citron, melon, nectarine, pêche blanche\nLa description: Le Pinot Gris est un vin blanc sec, léger et transparent, originaire du nord de l'Italie et de la France. Ces vins salés sont de bons désaltérants et ne sont généralement pas très «alcoolisés» (généralement pas plus de 12%), ce qui en fait des boissons idéales pour les événements en plein air.\nQu'est-ce que le Pinot Gris combiné avec: le meilleur compagnon pour les plats épicés et poivrés: thaï ou indien.\nAlternatives au Pinot Gris\nSoave: Vin du cépage italien Garganega\nMuscadet: Vin français du cépage Melon de Bourgogne (Melon de Bourgogne)\nGoût: citron vert, pomme, cire d'abeille, miel\nLa description: Le riesling est généralement un vin très aromatique, pas sec, mais doux (bien qu'il existe de nombreuses variétés sèches).\nLe riesling est originaire d'Allemagne et est la variété la plus connue et la plus populaire de ce pays. Le vin se caractérise par un arôme appétissant et sucré de tarte au citron avec du miel. Faible teneur en alcool (9-10%)\nLe riesling va bien avec: volaille, porc, viandes fumées, fromages marinés et fondue.\nSi vous recherchez des raisins pour la vinification, vous devriez certainement envisager de planter une variété de Merlot. L'article contient des informations sur ses avantages et ses inconvénients, ainsi que sur les caractéristiques de la culture.\nLa provenance exacte du merlot n'était connue qu'en 1992. Grâce à l'analyse ADN, les scientifiques ont pu établir que l'un de ses ancêtres était le Cabernet Franc. Plus tard, on a appris que le deuxième cépage, qui a donné naissance au Merlot, est la Madeleine Noir de Charente. La patrie de la variété est la province de Bordeaux en France. Aujourd'hui, il est cultivé dans tous les pays où les conditions climatiques s'y prêtent.\nDescription du cépage Merlot\nLe merlot est classé parmi les cépages rouges, parmi les six «grands cépages», c'est-à-dire ceux qui jouent un rôle important dans la production viticole. Avec le cépage Cabernet Sauvignon, il forme la base des vins de Bordeaux. Il est international et le deuxième plus populaire au monde. Pousse en Méditerranée, en Algérie, en Crimée. Le nom est traduit du français par «merle». La variété se distingue par un niveau élevé de résistance aux maladies fongiques, une résistance moyenne au gel et un manque d'humidité.\nLes raisins Merlot peuvent faire à la fois du bien et du mal. Pour comprendre ce qui est le plus, considérez ses indicateurs de la teneur en calories, de la teneur en sucre et de l'acidité.\nLes baies de cette variété ne sont pas trop riches en calories. 100 g de produit frais contiennent 63 kcal. Cependant, si le temps chaud est observé pendant une longue période, les baies peuvent accumuler plus de sucre, ce qui signifie que leur teneur en calories sera plus élevée.\nLes raisins ont généralement des effets bénéfiques sur le corps humain, mais ils peuvent aussi être nocifs.\nIl existe de nombreuses propriétés utiles:\nreconstitution du corps en vitamines vitales (A, groupes B, C, K, H), macro et microéléments (potassium, magnésium, zinc, sodium), acides organiques\neffet bénéfique sur l'activité du cœur et du système vasculaire\neffet positif sur la fonction rénale\nmaintenir l'état normal de la peau, des cheveux et des ongles.\nLes baies peuvent être nocives si une personne a une intolérance et une consommation en quantités excessives. En outre, il ne doit pas être utilisé par les personnes allergiques et les patients atteints de diabète sucré.\nTeneur en sucre et acidité\nLa teneur en sucre des baies atteint le niveau de 19,5-22%, l'acidité - 5,2-8,5%. Dans les années chaudes et sèches, la teneur en sucre des raisins est plus élevée.\nNous vous proposons de vous familiariser avec les caractéristiques externes et les particularités de la variété.\nLes pousses de merlot sont grises avec des taches roses, pubescentes, étalées. Ils sont de taille moyenne ou grande. Avant les gelées d'automne, la vigne a le temps de mûrir de 90 à 95%. Les feuilles sont vert foncé, à l'automne elles sont jaunes avec des taches rouges. Ils sont de taille moyenne, arrondis, moyennement disséqués, ont 5 lobes et sont incurvés en forme d'entonnoir. Il y a des dents le long des bords.\nLes grappes sont de taille moyenne - 12–17 cm de long et 7–12 cm de large. Ils ont la forme d'un cône cylindrique. Leur densité est moyenne. La masse d'une seule pièce atteint 113–150 g. Raisins moyens - 1,3–1,4 cm de longueur et 1,2–1,3 cm de largeur. La couleur est bleu foncé, presque noire. De forme arrondie. La peau dense a une épaisse couche cireuse. La pulpe des baies se caractérise par sa jutosité et son goût harmonieux. Il a une légère nuance de morelle. Le poids moyen d'un raisin est de 10 à 14 g. Il y a peu de graines dans la pulpe - de 1 à 3 morceaux. Les baies contiennent 73–74% de jus, 22% de croûte dense.\nLa récolte de Merlot mûrit 153-164 jours après le bourgeonnement. La cueillette des baies a lieu fin septembre - début octobre. Le rendement est toujours élevé. Dans la brousse, environ 53% des pousses portent des fruits. Sur une pousse fructueuse, 1 à 2 grappes se développent en moyenne. Jusqu'à 50 kg peuvent être retirés de 3 buissons à l'âge de 3 ans. Les statistiques officielles indiquent que 47 centenaires sont récoltés sur 1 hectare en moyenne, avec un maximum de 57 centenaires.\nLe merlot est utilisé pour produire du vin rouge de table et de dessert, et la variété est également utilisée pour améliorer d'autres boissons alcoolisées, le mélange. Aux États-Unis et en Italie, le vin de cépage en est fabriqué. Les baies fraîches sont rarement consommées.\nLes produits alcoolisés ont des nuances prononcées de fruits et de baies et un goût harmonieux. Les experts de la dégustation notent qu'ils contiennent notamment des notes de prune, de cerise, de cerise, de mûre, de caramel, de chocolat, de café.\nLes qualités des vins issus du cépage Merlot\nLes vins basés sur cette variété se distinguent par un goût riche, la couleur et la qualité du vin à base de baies dépend de plusieurs facteurs:\nle climat où poussaient les raisins\nLa qualité du vin sera également influencée par le temps de vieillissement. En vieillissant, le goût de la boisson alcoolisée change, devient plus riche et plus intéressant. Le vin à base de Merlot est léger, avec une bouche riche, une couleur grenat foncé, une forte teneur en alcool et une faible acidité. La boisson la plus chère produite à partir de cette variété est le Château Petrus. D'autres vins se situent dans le milieu de gamme et conviennent à un usage quotidien. Le plus souvent, il y a un assemblage avec du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Les vins de merlot peuvent être bu à un jeune âge. Chez les sommeliers, ils ne sont pas très appréciés, ils sont considérés comme des boissons pour les débutants.\nEspèces de merlot\nLes cavistes présentent également des variations intéressantes de boissons de la variété décrite comme le caberlo et le merlot blanc.\nC'est une boisson élaborée en mélangeant du jus de raisin et de la pulpe de "Merlot" et de "Cabernet". Il est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois. Il dégage des arômes de myrtille, d'épices et de café. Lorsqu'il est consommé, il a une saveur subtile de tanin. Ensuite, il laisse un agréable arrière-goût de fruit.\nLa boisson est unique en ce que, grâce à une technologie de production spéciale, il est possible de faire du vin blanc à partir de raisins noirs. Il est recommandé de boire des boissons alcoolisées à base de Merlot réfrigérées jusqu'à + 16 ° С.\nParmi les avantages de la variété, il convient de noter les suivants:\nles baies ont un goût excellent\nles buissons résistent aux maladies fongiques\nla floraison bisexuée est inhérente aux buissons, offrant une bonne pollinisation et de bons rendements\nles plants sont rapidement et bien acceptés, s'adaptent aux nouvelles conditions\nles raisins stockent bien le sucre\nles baies sont rarement pourries.\nLe merlot présente également des inconvénients:\nbaies de pois\nfaible résistance à l'oïdium.\nPour obtenir une quantité suffisante de récolte et de fruits du goût approprié, vous devez respecter toutes les recommandations de plantation et d'entretien de la plante. Il est important de choisir le bon matériel de plantation, de choisir le bon endroit pour la plantation et de planter correctement les plants. Le merlot donne les meilleurs rendements lorsqu'il est cultivé sur des sols secs, similaires à ceux trouvés dans les zones montagneuses. Lorsqu'il est cultivé sur des sols argileux avec un mélange de sable, des notes plus subtiles sont ajoutées au goût des baies; sur un sol de chaux, le goût sera plus intense, et sur un sol sableux, il sera plus doux. Comme tout cépage, le Merlot a besoin de lumière. Lors du choix d'un site de culture, vous devez en choisir un sur lequel les rayons du soleil tombent jusqu'à 15 heures. Cependant, il doit être à l'abri des courants d'air, qui peuvent être préjudiciables à la vigne. Il faut garder à l'esprit que les raisins ne pousseront pas dans les zones humides, avec une présence proche des eaux souterraines (à moins de 2 m de la surface du sol), qui sont inondées au printemps.\nLes raisins peuvent être plantés à l'automne et au printemps. Le moment exact de la plantation dépendra des conditions climatiques. En automne, des arbustes à baies sont plantés à la mi-octobre. Après avoir été placés dans le sol, ils sont immédiatement couverts pour l'hiver. Au printemps, les raisins sont plantés lorsque le temps chaud et stable s'installe: de fin mars à mi-avril. Ceux qui ont des pousses vertes doivent être plantés plus tard: en mai - juin. Dans le cas d'une prévision de gelées de retour, les buissons devront également être couverts. Le merlot est planté à l'aide de semis ou de boutures.\nLa technologie de plantation des plants est la suivante:\n10 à 14 jours avant la plantation prévue, creusez un trou dont les dimensions correspondent au système racinaire des plantes - une moyenne d'environ 80 cm de profondeur et de largeur.\nAu fond de la fosse de plantation, versez des couches de sol saturées de nutriments, 2 seaux d'humus, un sol fertile.\nLe jour de la plantation, placez le buisson de baies au centre du trou afin que le collet soit au niveau de son bord.\nRemplissez avec le sol restant.\nInstallez le treillis ou les chevilles de support.\nPailler le cercle du tronc avec de l'herbe tondue, de la tourbe, de la sciure de bois, de la mousse, etc.\nUne distance de 1,5–2 m doit être observée entre les buissons, 3,5–4 m entre les rangs La première récolte apparaîtra 3 ans après la plantation. La productivité dure 10 ans.\nUne attention particulière doit être portée aux raisins dans les phases de développement suivantes:\nC'est pendant ces périodes que les arbustes à baies ont le plus besoin d'humidité et de fertilisation. L'arrosage est effectué une fois toutes les 3-4 semaines. Un arrosage supplémentaire sera nécessaire pendant les périodes sèches. Ils prennent de l'eau froide pour l'humidification. L'hydratation se fait le soir, après le coucher du soleil. Après chaque arrosage, vous devez pailler le sol dans le cercle proche de la tige. La paille, la sciure de bois et la tourbe conviennent au paillage. Cette procédure vous permet de retenir l'humidité dans le sol, d'empêcher la croissance des mauvaises herbes et de réduire le relâchement.\nLe relâchement doit être fait après chaque arrosage et précipitation. Il est nécessaire d'empêcher la formation d'une croûte dure à la surface du sol, d'améliorer sa perméabilité à l'air et à l'humidité. Sur un sol meuble, les minéraux seront mieux livrés aux racines. Les mauvaises herbes doivent être supprimées au besoin. Cela empêchera le développement de certaines maladies et insectes parasites, et empêchera également les mauvaises herbes de prendre des nutriments dans les buissons de raisin.\nVous devez nourrir les raisins jusqu'à 5 fois par saison. Les 3 premiers amorces doivent contenir de l'azote. Les suivants sont le phosphore et le potassium. Comme top dressing, des engrais complexes prêts à l'emploi sont utilisés, les mélanges sont fabriqués de leurs propres mains et, si possible, de la matière organique est introduite. Il est important de ne pas en faire trop avec des engrais, car une quantité excessive d'entre eux affaiblit la plante, la rendant vulnérable aux maladies. La liste des procédures obligatoires comprend les pousses d'élagage. Il est fait à plusieurs fins - sanitaire, lorsque les branches endommagées et malades sont enlevées, et formatrice - avec elle, les pousses sont coupées afin de stimuler la croissance des jeunes branches et d'augmenter les rendements.\nLes buissons de merlot sont taillés, laissant les branches les plus fortes, qui sont attachées à un support ou à un treillis. À l'avenir, les pousses en croissance sont coupées en 6-8 yeux. Pour une meilleure nouaison, il est recommandé de pincer les sommets.\nPour l'hiver, les buissons sont coupés et couverts, pour s'abriter ils utilisent:\nbranches d'épinette de conifères.\nLe merlot se caractérise par une résistance relative aux maladies telles que le mildiou, la pourriture des fruits et un faible niveau de résistance à l'oïdium. Afin d'éviter que cette maladie ne pénètre dans le vignoble, il est nécessaire de commencer à effectuer des traitements préventifs au printemps. Une décoction de chaux et de soufre ou une solution de DNOC à 1-2% est utilisée. Avant la floraison, les vignes sont arrosées de préparations contenant du soufre. Répétez la pulvérisation après 1,5 à 2 semaines. Les raisins peuvent également être atteints d'anthracnose, de chlorose, de bactériose et de rubéole.\nL'anthracnose apparaît sous forme de taches brunes sur les feuilles avec un bord foncé. À l'avenir, d'autres organes souffrent également. La prévention consiste à pulvériser 2 fois avec 1% de liquide bordelais ou une solution d'oxychlorure de cuivre. La pause entre les traitements est de 14 jours.\nUn signe de chlorose est l'éclaircissement des feuilles. Vous pouvez l'empêcher en plantant correctement les arbustes, en versant une couche de drainage dans les trous de plantation, en paillant régulièrement le sol, en éclaircissant les plantations et en enrichissant le sol en micro-éléments.\nAvec la bactériose, des taches sombres et déprimées apparaissent sur les feuilles, les baies et les tiges, les pousses se dessèchent. À des fins de prévention, il est nécessaire de conserver les boutures dans de l'eau chaude avant la plantation, de lutter en temps opportun contre les parasites, de tailler uniquement avec un outil désinfecté et de ne pas trop humidifier le sol.\nLa rubéole apparaît sous forme de taches rouges sur le feuillage. Pour l'éviter, appliquez régulièrement des pansements contenant du potassium, en traitant (jusqu'à 5 fois) avec une solution à 1% de nitrate de potassium.\nIl est important de ne pas ignorer précisément les mesures préventives, car, en règle générale, les maladies de la vigne sont traitées à l'aide de produits chimiques. De plus, les maladies se propagent rapidement et la thérapie à un stade avancé peut être inutile. Et si la maladie a frappé les buissons pendant la période de fructification, vous devrez alors dire adieu à la récolte, car l'utilisation de la «chimie» pendant cette période est inacceptable.\nPour résumer ce qui précède, nous notons que le Merlot est l'un des cépages les plus populaires à partir desquels le vin de table et de cépage rouge est élaboré. Lors de sa culture, il est important de choisir le bon endroit et de fournir des soins de qualité. La variété convient à la culture dans de grands champs et de petites arrière-cours.\nSoin du raisin - 6 règles\nLe maintien des cépages techniques ne présente aucune différence fondamentale par rapport aux techniques agricoles standard.\nProgramme d'entretien du raisin Merlot\n1. Terrain d'atterrissage\nL'engrais principal est appliqué sur le sol pendant la plantation. Les 3-4 prochaines années, le jeune buisson n'a pas besoin de fertilisation.\nAprès cette période, le schéma d'alimentation annuelle est approximativement le suivant:\nau printemps, quelques semaines avant la floraison: urée ou nitrate d'ammonium, plus tout complexe minéral azoté\nau moment de verser les baiesalors qu'ils sont fermes et verts: l'alimentation doit être répétée avec la composition précédente, en réduisant de moitié la quantité d'azote\nen automne, après la récolte, pour creuser, cendre de bois et sulfate d'ammonium.\nLe pansement foliaire est effectué 3 fois par an: 7 à 10 jours avant la floraison, quelques semaines après la floraison et un mois avant la récolte.\nPour les cépages techniques, la taille se fait en deux étapes:\n6. Prévention et traitement des maladies et des ravageurs\nPour la prévention des maladies, j'effectue 2-3 traitements par saison:\nd'abord, au début du printemps - Je pulvérise le buisson avec une bouillie bordelaise à 3% ou du sulfate de cuivre\navant ou après la floraison - toute préparation fongicide\ndernière fois - après la taille d'automne, avant l'abri pour l'hiver - sulfate de cuivre ou liquide bordelais.\nLa principale chose à savoir est que les buissons sains et bien entretenus sont rarement attaqués par des ravageurs.La mesure la plus efficace dans la lutte contre les insectes, je considère un soin opportun et régulier du vignoble, y compris le désherbage, le déchaussage, l'élimination des excès de feuillage.\nexcellent goût de vin\nmaturation assez rapide\nbonnes performances en termes de caractéristiques d'adaptation climatique\nprend facilement racine, ne tombe pratiquement pas malade pendant la transplantation\na tendance au pois\nsans mesures préventives appropriées, il peut être affecté par l'oïdium, sensible à l'oïdium.\nDans la vidéo - prendre soin du raisin Merlot\nVoir la vidéo: Cépages à la loupe. #11 Merlot Rosé? Clairet?\nDescription et caractéristiques du cépage Merlot...


Univers Airbnb - Suisse : les hôteliers romands veulent l'équité avec Airbnb\nSuisse : les hôteliers romands veulent l’équité avec Airbnb\nDéjà montés au créneau à la fin de 2018, les hôteliers de Romandie (la partie francophone de la Suisse) sont revenus à la charge pour demander au législateur une équité de traitement avec Airbnb.\n« Airbnb n’est pas un ennemi, la concurrence est bienvenue pour autant qu’elle soit loyale », expose l’Association romande des hôteliers (ARH) dans un communiqué, publié le jeudi 2 mai 2019. Or, de nombreuses différences de traitement existent entre les hôtels et Airbnb, qui creusent un gouffre en termes de dépenses : les loueurs Airbnb ne paient ni impôt sur leurs revenus, ni TVA, ni taxe de séjour. Ils ne remplissent pas de fiches d’arrivée et ne sont pas soumis aux normes anti-feu.\nCette situation est d’autant plus problématique que l’offre Airbnb tend à exploser. En Suisse, Airbnb compte plus de 35 000 biens à louer et près de 95 000 lits, alors que l’hôtellerie dénombre 275 000 lits. Dans certains cantons romands (Vaud, Fribourg, Neuchâtel), l’offre Airbnb représente entre 33 et 40% de l’offre hôtelière.


Stanford School of Medicine : Garry Nolan - UAP et autres UFO\nGarry Nolan a été interviewé dans le cadre de la Stanford School of Medicine. Mais à un moment, le journaliste est venu sur le sujet des UFO….\nC’est de cet extrait dont nous parlons ici…\nSSM : Juste avant que nous commencions de parler, vous avez évoqué le mot UFO…\nGarry Nolan : Mhmhmhm…Oui. Je pense que tout le monde a vu cette affaire des UFO avec les pilotes du Nimitz, des UAP, c’est dans les nouvelles…Et les militaires ne savent pas de quoi il s’agit, mais ils pensent qu’ils sont réels.\nAlors actuellement je travaille avec un team qui ont eu ces vidéos fournies par le Pentagone, et j’ai été impliqué ces 10 dernières années dans ce sujet, depuis que la CIA est venue dans mon bureau et m’a demandé de les aider concerner des pilotes et des personnes au sol qui se sont trouvés près de ces choses, qu’ils appellent UFO, et ils sont tombés malades, et la CIA s’est demandé qui été la personne connaissant le mieux les analyses sanguines, et ils ont entendu parler de Gary Nolan qui a construit cet appareil appelé le CyTOF.\nEt ils sont venus un jour à mon bureau, et ils ont commencé à me montrer des données…J’ai pensé que c’était un gag en caméra cachée, jusqu’à ce que je voie qu’ils étaient sérieux.\nSSM : Y a-t-il eu des analyses sur le sang de ces pilotes ?\nGarry Nolan : Malheureusement cela s’est passé voici trop longtemps. Mais nous avons un travail encore en cours, s’il y a une nouvelle affaire cela fait immédiatement.\nSSM : Pensez-vous que ces UFOS [RIRES…] sont quelque chose de naturels de la Terre, ou vous pensez que…\nGarry Nolan : Aucune idée ! Je ne sais simplement pas… Tout ce que je fais c’est collecter des données. J’ai besoin de plus de données. Je ne veux pas aller à la conclusion, car vous devenez un peu un démystificateur (dans le mauvais sens du terme…). Je veux juste collecter des données.


Cantonales: l'UMP ne s'alliera pas au FN... mais ne veut pas de «front républicain» - Libération\nCantonales: l'UMP ne s'alliera pas au FN... mais ne veut pas de «front républicain»\nPar LIBERATION — 17 mars 2011 à 11:42 (mis à jour à 12:27 )\nLe patron de l'UMP Jean-François Copé lors des questions au gouvernement à l'Assemblée nationale, le 1er février 2011. © AFP Bertrand Guay\nJean-François Copé ne se prononcera que dimanche soir, après le premier tour, sur la consigne de vote en cas de duel entre le PS et le parti d'extrême droite.\nA trois jours du premier tour des cantonales, l’UMP tente d’accorder ses violons. Après les prises de positions remarquées de Nathalie Kosciusko-Morizet, du président du Sénat Gérard Larcher, et de ténors centristes en faveur du PS en cas de duel PS-FN. Le bureau politique du parti présidentiel a arrêté «unanimement», mercredi, sa ligne: «pas d’alliance avec le FN» mais pas non plus de «front républicain», si jamais l’UMP était éliminée, dans certains cantons, dès le premier tour.\nA l’issue de cette réunion hebdomadaire, Jean-François Copé, ne s’est pas mouillé sur la question des consignes de vote: «Rendez-vous dimanche prochain», le 20 mars, après le premier tour, pour une réponse officielle, temporise le patron de l’UMP.\nNicolas Sarkozy avait déjà averti, jeudi dernier, l’état-major de son parti qu’il recevait à l’Elysée que «tous ceux qui feraient alliance avec le FN seraient exclus de l’UMP»... tout en regrettant les «initiatives personnelles» de ceux qui avaient plaidé, trop tôt selon lui, pour un vote PS s’il s’agit de barrer la route à l’extrême droite. Pas de défaitisme prématuré, demande en substance le président de la République.\n«Connivence entre UMP et PS» pour Marine Le Pen\nAu niveau national, le parti affiche sa volonté de sanctionner le candidat qui passerait accord avec le FN. Reste qu’«on laisse à chacun une marge d’appréciation et une liberté de vote, selon les situations locales», nuance un autre responsable UMP.\nEt en cas -peu probable compte tenu de l’abstention - de triangulaires UMP-PS-FN? «Nous maintiendrons nos candidats partout parce que nos valeurs sont les nôtres. Elles n’ont rien de commun avec celles du Front national, mais sur la gestion des collectivités, rien de commun non plus avec le Parti socialiste et la gauche», prévient, ce jeudi sur France Info, le chef de file des députés UMP, Christian Jacob.\nCe matin sur LCI, Marine Le Pen a, elle, critiqué le choix de l’UMP de donner à ses candidats «le droit d’appeler à voter socialiste mais pas Front national», sous peine d’être «jetés». «Eh bien ça démontre encore une fois la connivence qui existe entre l’UMP et le PS dans le cadre de ce global parti qu’est l’UMPS que nous dénonçons depuis longtemps», rétorque la présidente du Front national.


Idées récup’ pour recycler ses draps en accessoires déco | Diaporama Photo\nAvant de jeter une paire de draps de trop, pas assez jolie ou bien vite remplacée, demandez-vous si elle ne pourrait pas vous être utile ailleurs…Ciel de lit, tente de jeux, housse de fauteuil : la rédaction de déco.fr a énuméré en images une liste d’idées pour réorienter ce linge léger laissé à l’abandon vers une toute autre fonction.\nDes draps pour dresser une tente de jeux\n### Hissez un drap sur des manches à balai rassemblés à l’aide d’une corde. Voilà une façon originale de planter une nouvelle aire de jeux en forme de tipi dans la chambre des bambins ! A savoir qu’ici, même les draps de couleurs sont les bienvenus..\nDes draps pour couvrir un vieux canapé\n### La coutume est bien connue en matière de canapés disgracieux. Hop, on l’habille à l’aide d’un drap classique et de quelques coussins tout neufs et voilà que l’on oublie en un rien de temps, son manque d’esthétisme.\nDes draps pour abaisser la hauteur du plafond\n### Votre plafond est trop haut ? Envie de l’abaisser visuellement pour rendre la pièce plus intimiste et chaleureuse ? Suspendez-y les quatre coins d’un drap blanc comme lui, en laissant sa surface tomber d’un ou deux mètres. Avec légèreté et volupté, ce nuage vaporeux relève brillamment le défi.\nDes draps pour coiffer le lit à baldaquin\n© Essix Home Collection\n### Détourner un drap en voilages pour coiffer, en beauté, un lit à baldaquin, c’est archi simple ! En plus, le résultat est chic et épuré. Autant dire que cette métamorphose vaut le détour !\nDes draps comme housse de tête de lit\n### La tête de lit est un poil usée ou vraiment peu esthétique ? Habillez-la d’un drap blanc (ou coloré selon les envies) à coudre sur le côté pour qu’il soit stable et bien maintenu. Pour les amateurs de couture, une fermeture éclaire sera, en ce sens, encore plus efficace !\nDes draps en guise de rideaux\n### Fixez un drap à une large tringle elle-même installée au plafond, et vous voilà dotés d’un voilage occultant sur-mesure. Pour cacher des rangements, un coin dressing ou séparer la pièce en deux sans se ruiner, c’est l’idéal !\nDes draps pour revêtir de vieux fauteuils\n### Vous avez chiner une chouette gamme de fauteuils anciens pour votre maison de campagne, et désormais, l’objectif est de les relooker ! Au programme : de la peinture pour les pieds et du textile pour les assises et dossiers. Mais au lieu d’acheter un tissu en magasin, le moment est peut-être venu de piocher votre matériel dans le méga stock de draps dont vous ne savez plus quoi faire.


Meuble Salle De Bain Conforama – machines à pâtes électriques\n59,17 € -19% 48,16 €\n[MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ] - Cette armoire de salle de bain est fabriquée en MDF de haute qualité(de classe E1).…\n49,67 € -19% 40,06 €\nEMUCA 2032317 Jeu de 4 pieds réglables avec accessoires pour cuisine/salle de bain, en plastique, Noir, 150 mm\nChaque jeu comprend: 4 pieds réglables avec base de montage intégrée, 4 vis de montage et 2 clips pour socle.…\nCabinet fixé au Mur Blanc de Salle de Bains avec Le Miroir, sous l'évier et l'unité de Stockage de Plancher 3 Morceaux réglés\nJeu de trois pièces assorties de couleur blanche classique Rangement élégant pour garder votre salle de bains sans encombrement Armoire…\nPrix éco-mobilier inclus montant affiché sur de meubles vous trouvez des rangements gain de place et qui s’accordent à l’ambiance de votre salle de bain dont vous avez besoin et. 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Français venant étudier en Corée - France-Corée.net\nFrançais venant étudier en Corée\nMessage par tenrek » 24 mai 2010 17:33\nvoici les statistiques compilées du nombre de français venant étudier en Corée par l'intermédiaire de semestre d'échange, de recrutement directement dans les universités, et de programmes d'étude du langage coréen de 10 semaines (comptabilises a l'aide des visas C3 et D2 délivrés). Les sources originales ici\n2009 : 863\n2008 : 618\n2007 : 353\n2006 : 264\n1998 : 76\nOn voit donc clairement un engouement pour les études en Corée qui commence en 2001/2002 et une augmentation d'en moyenne 40% des effectifs par an depuis 2001. Les plus grosses augmentations en effectifs nominaux sont pour les années 2007 / 2008 et 2008 / 2009.\nRe: Français venant étudier en Corée\nMessage par Sheebaa » 24 mai 2010 18:19\nTrès intéressant ! Merci pour les stats Tenrek !\nMessage par Lliane.Gosu » 25 mai 2010 08:04\nJe serais dans le millier de cette année, j'espère qu'on atteindra mille parce qu'avec la montée de la tension avec la NK ca peut refroidir les ardeurs de certains.\nMessage par Yazo » 25 mai 2010 08:51\nSans vouloir faire l'égoïste de base.\nLogiquement: plus y'as de monde qui veut partir en Corée, plus la sélection à Geumgang (la fac gratuite) sera sévère (puisque plus de candidats pour autant de place). Donc moins j'aurais de chance de l'intégrer. Donc dois-je réellement me réjouir de cet augmentation...?\nBha on verra bien, a moi de me préparer un dossier béton.\nMessage par valeuf » 25 mai 2010 16:56\nTenrek : s'agit-il des étudiant qui suivent un cursus diplômant ? Ou de tous les étudiants Français étudiant en Corée (incluant donc les étudiants en échange aussi).\nMessage par tenrek » 25 mai 2010 20:24\ntous, incluant même ceux qui font le programme de coréen de 10 semaines.\nMessage par valeuf » 26 mai 2010 16:13\nAh ok, c'est pas si énorme au final ... je pensais que cela serait plus important !\nMais en effet, il y a un intérêt de plus en plus fort pour la Corée, c'est indéniable !\nInscription : 22 oct. 2010 22:00\nMessage par TaekwonJB » 22 oct. 2010 22:10\nYazo a écrit : Sans vouloir faire l'égoïste de base.\nEn fait Gemgang University avait instauré ce cursus gratuit pour développer l'ouverture vers l'international, surtout vis à vis des pays anglophones.\nAujourd'hui, ils n'acceptent que 4 étudiants français maximum par session, avec un excellent niveau d'anglais.\nC'est Koreacademy (www.koreacademy.fr) à Paris qui s'occupe de la sélection des étudiants français pour Geumgang à partir de la rentrée prochaine.\nDonc il faut bosser l'anglais à fond......


Harold Sam Thomas | Les Maisons Funéraires Blais inc.\nMonsieur Harold Sam Thomas\nLieu d'exposition : 76 rue Papatie de Lac Simon\nExposition : Le mercredi 16 octobre 2019 Heure à déterminer, et ce, jusqu'au moment de la cérémonie.\nFunérailles : Le vendredi 18 octobre 2019 à 14 h\nLieu d'inhumation : Cimetière de Maiganajik\nLAC SIMON – Est décédé le 15 octobre 2019, au CISSS Gatineau, pavillon de Hull, à l'âge de 67 ans, monsieur Harold Sam Thomas, fils de feu Damas Thomas et de feu Hermeline Jacko. Il était le conjoint de madame Virginia Poucachiche. Il était domicilié à Lac Simon.\nLe défunt laisse dans le deuil, outre sa conjointe, ses enfants : Jean-Louis, Robert (Sharon), Mario, Joyce (Jonathan), Larry (Patricia), Jessica, Alida, Christy (Genellis), Ruby-Jane (Serge), Harold Jr, Jorline (Nick), Loretta, Max (Priscilla), feu Stacy, feu Julie et Damas (Ann); ses petits-enfants, ses arrière-petits-enfants, ses arrière-arrière-petits-enfants; sa sœur : Lisa (Eddy); son frère : Jacko (Sherley); ses beaux-frères et belles-sœurs, ses neveux et nièces, ses cousins et cousines ainsi que de nombreux parents et amis.\nLa famille vous accueillera le mercredi 16 octobre 2019, l'heure d'arrivée est à déterminer, au 76 rue Papatie, de Lac Simon, et ce, jusqu’au moment de la cérémonie.\nUne cérémonie traditionnelle aura lieu le vendredi 18 octobre 2019, à 14 h, au cimetière Maiganajik, suivie de l’inhumation.


Comment un recours au pouvoir de "double veto" bousillera-t-il définitivement le droit de veto?\nThursday, 20 August 2020 12:57 PM [ Last Update: Saturday, 22 August 2020 4:09 AM ]\nTrump, Pompeo, Bolton, l'alliance des perdants face à l'Iran/AFP\nCe n’est pas pour rien que Bolton, va-t-en guerre à la réputation diabolique et ex-conseiller à la sécurité nationale de Trump a mis en garde contre l’utilisation du "pouvoir double veto" par les USA contre l'Iran même si cela signifie une bataille de perdue face à Téhéran, une de plus... En ayant recours au "double veto", un droit jamais utilisé depuis 75 ans qu'existe le Conseil de sécurité, les USA risquent même de saper le fondement même du droit de veto. Un piège tendu par l'Iran à l’administration US qui s'est retirée en 2018 de l'accord nucléaire, et qui s'est mise à dos même ses alliés? Ce jeudi , le désemparé Pompeo a menacé la Chine et la Russie de "sanction", si ces dernières lui feraient le même coup que le vendredi dernier quand elles ont dit non à la prolongation de l'embargo sur le commerce d'arme avec l'Iran. Mais le combat est perdu d'avance : un recours au Snapback, reviendrait à activer le double veto et à faire partir automatiquement le droit de veto, une prérogative inique que se sont arrogés les vainqueurs de la Seconde guerre et que l'Iran et ses alliés russe et chinois risquent de mettre en pièce. Foreign Policy y revient.\n"Le secrétaire d'État américain Mike Pompeo a préconisé à la Russie et la Chine de ne pas ignorer la réimposition de toutes les sanctions des Nations unies contre l'Iran, que le président Donald Trump lui a enjoint de déclencher jeudi au Conseil de sécurité des Nations unies à New York, d’après Tasnim News.\nLorsqu'on lui a demandé si les États-Unis cibleraient la Russie et la Chine avec des sanctions s'ils refusaient de réimposer les mesures des Nations unies sur l'Iran, Pompeo a déclaré mercredi à Fox News: «Absolument».\nLes États-Unis avaient menacé d'utiliser la disposition de reprise des sanctions dans l'accord nucléaire après avoir perdu le vendredi 14 août, une offre au Conseil de sécurité de prolonger un embargo sur les ventes d’armes à Téhéran, qui doit expirer en octobre.\nLes diplomates affirment que le soi-disant processus de reprise des sanctions sera compliqué, car la Russie, la Chine et d'autres pays remettent en question la légalité de la décision américaine étant donné que depuis 2018, Washington lui-même ne se conforme plus à l’accord nucléaire de 2015 (PGAC).\nLa résolution de prolongation de l’embargo des Nations unies sur les armes classiques contre l’Iran met en place l'une des décisions diplomatiques les plus importantes du XXIe siècle: qu'il s'agisse de préserver les pouvoirs uniques des membres permanents du Conseil de sécurité ou de bouleverser 75 ans de multilatéralisme pour sauver un accord nucléaire avec l'Iran.\nRefuser de tenir le vote préliminaire ou refuser aux États-Unis le droit d’utiliser leur veto lors de ce vote ne violerait pas seulement 75 ans de précédent du Conseil de sécurité, cela changerait à jamais le Conseil de sécurité. Le veto d’un membre permanent ne serait plus absolu; il ferait plutôt l’objet d’un consensus. Les États-Unis pourraient être victimes d'un tel coup d'État en 2020, mais la Russie, la Chine, le Royaume-Uni et la France trouveraient tous leur veto à débattre dans les mois et les années à venir.\nAvec une telle réalité nouvelle, les dirigeants américains pourraient repenser l'utilité du Conseil de sécurité. Le scepticisme à l'égard du système des Nations unies est déjà à un niveau record au sein du Parti républicain, mais si la Russie et la Chine réussissent de plus en plus, les démocrates pourraient également en venir à voir le Conseil comme un handicap, pas un atout. Les appels au retrait des États-Unis des Nations unies pourraient devenir courants.\nIl est donc temps, indique Foreign Policy, pour Londres et Paris de prendre une profonde inspiration et d'évaluer l'ampleur de la décision diplomatique qui les attend. Ils pourraient choisir de déclencher eux-mêmes le snapback, une étape logique sept mois après le lancement du processus de résolution des litiges du PGAC sans rien montrer. S'ils préfèrent s'opposer au snapback et maintenir le support du PGAC jusqu'à la toute fin, la résolution 2231 leur donne également les outils pour le faire. Chaque pays pourrait introduire la résolution d'ignorer la plainte américaine et de maintenir le PGAC en vie. Alors que les États-Unis pourraient opposer leur veto à la résolution, la France et le Royaume-Uni parviendraient à sauver la face en votant pour le maintien de l'accord nucléaire et en condamnant les Américains pour l'avoir tué - le tout sans détruire le veto des membres permanents et risquer l'effondrement de l'ONU.\nLire aussi : Embargo/Iran: le pire scénario pour les USA?\nMais si l'un des dirigeants se range aux côtés de la Russie et de la Chine contre le droit de «double veto» des États-Unis, non seulement ils porteront la responsabilité de l'expiration de l'embargo sur les armes contre l'Iran, mais porteront également la responsabilité du début de la fin du multilatéralisme moderne.\nIran sanctions Russie Conseil de Sécurité Chine Mike Pompeo