En vertu de l'article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site internet speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com l'identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi :\nPropriétaire : Speed Rabbit Pizza Capital social de € Numéro de RCS: –\nL'utilisation du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com implique l'acceptation pleine et entière des conditions générales d'utilisation ci-après décrites. Ces conditions d'utilisation sont susceptibles d'être modifiées ou complétées à tout moment, les utilisateurs du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com sont donc invités à les consulter de manière régulière.\nCe site internet est normalement accessible à tout moment aux utilisateurs. Une interruption pour raison de maintenance technique peut être toutefois décidée par Speed Rabbit Pizza, qui s'efforcera alors de communiquer préalablement aux utilisateurs les dates et heures de l'intervention.\nLe site web speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com est mis à jour régulièrement par Xavier Zeitoun, responsable publication. De la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment : elles s'imposent néanmoins à l'utilisateur qui est invité à s'y référer le plus souvent possible afin d'en prendre connaissance.\nLe site internet speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com a pour objet de fournir une information concernant les activités du restaurant Speed Rabbit Pizza qui s'efforce de fournir sur le site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com des informations aussi précises que possible. Toutefois, il ne pourra être tenu responsable des oublis, des inexactitudes et des carences dans la mise à jour, qu'elles soient de son fait ou du fait des tiers partenaires qui lui fournissent ces informations.\nToutes les informations indiquées sur le site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com sont données à titre indicatif, et sont susceptibles d'évoluer. Par ailleurs, les renseignements figurant sur le site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com ne sont pas exhaustifs. Ils sont donnés sous réserve de modifications ayant été apportées depuis leur mise en ligne.\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com et l’hébergeur ne pourront être tenus responsables en cas de dysfonctionnement du réseau Internet, des lignes téléphoniques ou du matériel informatique et de téléphonie lié notamment à l’encombrement du réseau empêchant l’accès au serveur.\nSpeed Rabbit Pizza est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d'usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons.\nToute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : Speed Rabbit Pizza.\nSpeed Rabbit Pizza ne pourra être tenue responsable des dommages directs et indirects causés au matériel de l'utilisateur, lors de l'accès au site internet speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com, et résultant soit de l'utilisation d'un matériel ne répondant pas aux spécifications indiquées au point 4, soit de l'apparition d'un bug ou d'une incompatibilité.\nSpeed Rabbit Pizza ne pourra également être tenue responsable des dommages indirects (tels par exemple qu'une perte de marché ou perte d'une chance) consécutifs à l'utilisation du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com.\nDes espaces interactifs (possibilité de poser des questions dans l'espace contact) sont à la disposition des utilisateurs. Speed Rabbit Pizza se réserve le droit de supprimer, sans mise en demeure préalable, tout contenu déposé dans cet espace qui contreviendrait à la législation applicable en France, en particulier aux dispositions relatives à la protection des données. Le cas échéant, Speed Rabbit Pizza se réserve également la possibilité de mettre en cause la responsabilité civile et/ou pénale de l'utilisateur, notamment en cas de message à caractère raciste, injurieux, diffamant, ou pornographique, quel que soit le support utilisé (texte, photographie…).\nEn tant que responsable du traitement des données qu’il collecte, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com s’engage à respecter le cadre des dispositions légales en vigueur. Il lui appartient notamment au Client d’établir les finalités de ses traitements de données, de fournir à ses prospects et clients, à partir de la collecte de leurs consentements, une information complète sur le traitement de leurs données personnelles et de maintenir un registre des traitements conforme à la réalité. Chaque fois que speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com traite des Données Personnelles, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com prend toutes les mesures raisonnables pour s’assurer de l’exactitude et de la pertinence des Données Personnelles au regard des finalités pour lesquelles speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com les traite.\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com est susceptible de traiter tout ou partie des données :\npour mener des enquêtes de satisfaction facultatives sur speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com : adresse email\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com ne commercialise pas vos données personnelles qui sont donc uniquement utilisées par nécessité ou à des fins statistiques et d’analyses.\nConformément à la réglementation européenne en vigueur, les Utilisateurs de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com disposent des droits suivants :\ndroit de définir le sort des données des Utilisateurs après leur mort et de choisir à qui speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com devra communiquer (ou non) ses données à un tiers qu’ils aura préalablement désigné\nDès que speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com a connaissance du décès d’un Utilisateur et à défaut d’instructions de sa part, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com s’engage à détruire ses données, sauf si leur conservation s’avère nécessaire à des fins probatoires ou pour répondre à une obligation légale.\nSi l’Utilisateur souhaite savoir comment speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com utilise ses Données Personnelles, demander à les rectifier ou s’oppose à leur traitement, l’Utilisateur peut contacter speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com par écrit à l’adresse suivante : privacy@zenchef.com\nDans ce cas, l’Utilisateur doit indiquer les Données Personnelles qu’il souhaiterait que speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com corrige, mette à jour ou supprime, en s’identifiant précisément avec une copie d’une pièce d’identité (carte d’identité ou passeport).\nLes demandes de suppression de Données Personnelles seront soumises aux obligations qui sont imposées à speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com par la loi, notamment en matière de conservation ou d’archivage des documents. Enfin, les Utilisateurs de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com peuvent déposer une réclamation auprès des autorités de contrôle, et notamment de la CNIL (https://www.cnil.fr/fr/plaintes).\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com s’interdit de traiter, héberger ou transférer les Informations collectées sur ses Clients vers un pays situé en dehors de l’Union européenne ou reconnu comme « non adéquat » par la Commission européenne sans en informer préalablement le client. Pour autant, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com reste libre du choix de ses sous-traitants techniques et commerciaux à la condition qu’il présentent les garanties suffisantes au regard des exigences du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD : n° 2016-679).\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com s’engage à prendre toutes les précautions nécessaires afin de préserver la sécurité des Informations et notamment qu’elles ne soient pas communiquées à des personnes non autorisées. Cependant, si un incident impactant l’intégrité ou la confidentialité des Informations du Client est portée à la connaissance de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com, celle-ci devra dans les meilleurs délais informer le Client et lui communiquer les mesures de corrections prises. Par ailleurs speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com ne collecte aucune « données sensibles ».\nLes Données Personnelles de l’Utilisateur peuvent être traitées par des filiales de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com et des sous-traitants (prestataires de services), exclusivement afin de réaliser les finalités de la présente politique.\nDans la limite de leurs attributions respectives et pour les finalités rappelées ci-dessus, les principales personnes susceptibles d’avoir accès aux données des Utilisateurs de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com sont principalement les agents de notre service client.\nAucune information personnelle de l'utilisateur du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com n'est publiée à l'insu de l'utilisateur, échangée, transférée, cédée ou vendue sur un support quelconque à des tiers. Seule l'hypothèse du rachat de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com et de ses droits permettrait la transmission des dites informations à l'éventuel acquéreur qui serait à son tour tenu de la même obligation de conservation et de modification des données vis à vis de l'utilisateur du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com.\nPour assurer la sécurité et la confidentialité des Données Personnelles et des Données Personnelles de Santé, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com utilise des réseaux protégés par des dispositifs standards tels que par pare-feu, la pseudonymisation, l’encryption et mot de passe.\nLors du traitement des Données Personnelles, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com prend toutes les mesures raisonnables visant à les protéger contre toute perte, utilisation détournée, accès non autorisé, divulgation, altération ou destruction.\nLe site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com contient un certain nombre de liens hypertextes vers d’autres sites, mis en place avec l’autorisation de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com. Cependant, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com n’a pas la possibilité de vérifier le contenu des sites ainsi visités, et n’assumera en conséquence aucune responsabilité de ce fait.\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com est susceptible de traiter les informations de l’Utilisateur concernant sa visite du Site, telles que les pages consultées, les recherches effectuées. Ces informations permettent à speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com d’améliorer le contenu du Site, de la navigation de l’Utilisateur.\nLes Cookies facilitant la navigation et/ou la fourniture des services proposés par le Site, l’Utilisateur peut configurer son navigateur pour qu’il lui permette de décider s’il souhaite ou non les accepter de manière à ce que des Cookies soient enregistrés dans le terminal ou, au contraire, qu’ils soient rejetés, soit systématiquement, soit selon leur émetteur. L’Utilisateur peut également configurer son logiciel de navigation de manière à ce que l’acceptation ou le refus des Cookies lui soient proposés ponctuellement, avant qu’un Cookie soit susceptible d’être enregistré dans son terminal. speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com informe l’Utilisateur que, dans ce cas, il se peut que les fonctionnalités de son logiciel de navigation ne soient pas toutes disponibles.\nSi l’Utilisateur refuse l’enregistrement de Cookies dans son terminal ou son navigateur, ou si l’Utilisateur supprime ceux qui y sont enregistrés, l’Utilisateur est informé que sa navigation et son expérience sur le Site peuvent être limitées. Cela pourrait également être le cas lorsque speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com ou l’un de ses prestataires ne peut pas reconnaître, à des fins de compatibilité technique, le type de navigateur utilisé par le terminal, les paramètres de langue et d’affichage ou le pays depuis lequel le terminal semble connecté à Internet.\nLe cas échéant, speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com décline toute responsabilité pour les conséquences liées au fonctionnement dégradé du Site et des services éventuellement proposés par speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com, résultant (i) du refus de Cookies par l’Utilisateur (ii) de l’impossibilité pour speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com d’enregistrer ou de consulter les Cookies nécessaires à leur fonctionnement du fait du choix de l’Utilisateur. Pour la gestion des Cookies et des choix de l’Utilisateur, la configuration de chaque navigateur est différente. Elle est décrite dans le menu d’aide du navigateur, qui permettra de savoir de quelle manière l’Utilisateur peut modifier ses souhaits en matière de Cookies.\nÀ tout moment, l’Utilisateur peut faire le choix d’exprimer et de modifier ses souhaits en matière de Cookies. speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com pourra en outre faire appel aux services de prestataires externes pour l’aider à recueillir et traiter les informations décrites dans cette section.\nEnfin, en cliquant sur les icônes dédiées aux réseaux sociaux Twitter, Facebook, Linkedin et Google Plus figurant sur le Site de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com ou dans son application mobile et si l’Utilisateur a accepté le dépôt de cookies en poursuivant sa navigation sur le Site Internet ou l’application mobile de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com, Twitter, Facebook, Linkedin et Google Plus peuvent également déposer des cookies sur vos terminaux (ordinateur, tablette, téléphone portable).\nCes types de cookies ne sont déposés sur vos terminaux qu’à condition que vous y consentiez, en continuant votre navigation sur le Site Internet ou l’application mobile de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com. À tout moment, l’Utilisateur peut néanmoins revenir sur son consentement à ce que speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com dépose ce type de cookies.\nspeed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com peut employer occasionnellement des balises Internet (également appelées « tags », ou balises d’action, GIF à un pixel, GIF transparents, GIF invisibles et GIF un à un) et les déployer par l’intermédiaire d’un partenaire spécialiste d’analyses Web susceptible de se trouver (et donc de stocker les informations correspondantes, y compris l’adresse IP de l’Utilisateur) dans un pays étranger.\nCette technologie permet à speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com d’évaluer les réponses des visiteurs face au Site et l’efficacité de ses actions (par exemple, le nombre de fois où une page est ouverte et les informations consultées), ainsi que l’utilisation de ce Site par l’Utilisateur.\nLe prestataire externe pourra éventuellement recueillir des informations sur les visiteurs du Site et d’autres sites Internet grâce à ces balises, constituer des rapports sur l’activité du Site à l’attention de speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com, et fournir d’autres services relatifs à l’utilisation de celui-ci et d’Internet.\nTout litige en relation avec l'utilisation du site speed-rabbit-pizza-91600.zenchef.com est soumis au droit français. Il est fait attribution exclusive de juridiction aux tribunaux compétents de Paris.\nDonnées récoltées aux fins d’envoi d’offres commerciales relatives à l’enseigne Speed Rabbit Pizza. Les données récoltées pourront être traitées par l’ensemble des filiales et sous filiales de la société.


Quel est le goût de la truffe - le champignon le plus cher du monde - Vitamines October\nLes gourmets sèchent dessus. Les restaurateurs le chassent. Et dans notre restauration, il est quasiment absent. Parlons de la truffe.\nQuel genre de champignon est-ce, ta truffe\nLa truffe est le champignon le plus cher du monde. Cela se passe en noir et blanc. Le blanc n'a pas mangé, je vais vous parler du noir.\nRond, généralement de la taille d'une balle de tennis. Dehors, absolument noir, avec une croûte élastique, comme un reptile. L'intérieur est doux, couleur chocolat au lait. La truffe est le cas lorsqu'un chef-d'œuvre est caché derrière un extérieur gris.\nGoût? Donne de l'écorce d'arbre humide. Mais en général, ce n'est comparable à rien. Les débutants sont souvent reniflés à son odeur, mais ça vaut le coup d'essayer... et bam! Bienvenue au Fan Club Truffe. Le second n'est pas donné: maintenant, vous aussi, êtes son captif et reconnaissez un étrange goût-arôme magique dans n'importe quel plat.\nComment manger de la truffe\nTruffle aime le solo. Couper en fines tranches et déposer sur du pain de blé légèrement grillé.\nC'est exactement ainsi que le roi de France François Mitterrand a secrètement apprécié le «diamant» parfumé dans sa cuisine (dans le film «Le cuisinier pour le président»). Un bon champignon avec des plats simples: pommes de terre frites, purée de pommes de terre, risotto, pâtes, omelette, œufs brouillés. Ajouter la truffe à la volaille, à la viande. Il y a des questions sur le poisson.\nLe vin à la truffe est choisi selon le principe de la localité. Là où pousse le champignon, il doit y avoir du vin à partir de là. Mieux mono! Il est préférable de ne pas mélanger les raisins. Les experts conseillent de prendre un Nebbiolo. Ce vin rouge est originaire du Piémont, une région d'Italie où sont récoltées les meilleures truffes du pays. Comprend l'arôme et la saveur diaboliques de la truffe Sangiovese vieillie, du pinot noir de Bourgogne.\nÀ quoi ressemble l'odeur d'une truffe? Désolé, mais sur les oignons pourris. Ah, je vous ai dit qu'en ce qui concerne les truffes, toute comparaison est inacceptable. Il est génial et unique en tout. Même si la première impression n'est pas géniale. Et pour cette odeur la plus étrange, d'éminents chefs ont appelé la truffe "la meilleure parfumerie du plat".\nOeuf à la coque et garniture de truffe à la graisse d'oie avec chorizo et mousse de dattes. Elena et Juan Mari Arzak, restaurant gastronomique Restaurante Arzak (Saint-Sébastien), ici ils vous expliquent comment créer ce délicieux plat.\nComment faire pousser une truffe\nLa truffe est capricieuse, comme une belle fille: elle ne pousse que dans les forêts de feuillus, uniquement sous terre, ne collant qu'aux racines d'un arbre.\nTrifolau est un collectionneur de truffes. Il part à la chasse avec un chien spécialement dressé, qui détecte un champignon par une odeur spécifique.\nDéterrer le "diamant de cuisine" à la main, à l'aide de petites spatules. Si vous décidez de chasser, venez à l'automne au French Doldony and Lo.\nEh bien, si vous voulez faire pousser des truffes chez vous, soyez patient. Première récolte en 15 ans.\nLa truffe blanche est la friandise la plus chère au monde, car elle ne se prête pas à la culture artificielle et se trouve moins souvent dans la nature qu'un frère noir..\nComment manger des truffes le chef du restaurant de renommée mondiale Le bernardin Eric Ripert, lu dans ce matériel.\nUn kilogramme de truffe noire est vendu 1-3 mille euros, blanc - à partir de 3000 euros.\nUn champignon dans un tel pot coûte environ 10 $.\nOù essayer la truffe\nA Brest, vous pouvez essayer la truffe au Venice Cafe: vous avez besoin de focaccia à l'huile de truffe (5,5 roubles). Je pense que l'établissement utilise une truffe noire du Périgord.\nVous trouverez plus d'avis sur les établissements brestois ici, les cafés et restaurants Grodno par ce lien.\nLa truffe est le champignon le plus mystérieux et le plus délicieux du monde. Un chapitre séparé lui est consacré dans le livre "Physiologie du goût", écrit par le spécialiste culinaire français Jean-Anselm Brija-Savarin en 1825. Dans ce document, le spécialiste culinaire a décrit des expériences menées avec un champignon, qu'il a appelé le «diamant blanc». Le chef a pu prouver que le tubercule a des propriétés stimulant le désir sexuel.\nQuelle est leur caractéristique\nLa truffe est un corps tubéreux souterrain qui appartient au genre des champignons marsupiaux. Ils poussent en petits groupes de 3-7 fruits et se caractérisent par la présence d'une structure charnue et d'une apparence disgracieuse derrière laquelle se cache un goût exclusif. On pense qu'après avoir goûté une truffe une fois, son arôme restera gravé dans la mémoire pour toute une vie..\nPour la première fois, la délicatesse est devenue connue en Egypte et dans la Rome antique. Au XVIe siècle, il a été introduit en France, où il est à ce jour en demande sans précédent. Les champignons sont cultivés dans les forêts de conifères et de feuillus:\nLes meilleurs sont les truffes blanches de la ville italienne d'Alba dans le Piémont. Ils sont récoltés d'octobre à décembre, c'est pourquoi la région devient à cette époque un centre touristique, qui peut être visité par les vrais gourmets..\nLe champignon a une saveur distincte qui peut être comparée aux graines de tournesol et aux noix grillées. Pour une conservation maximale du goût, il est préférable de consommer la délicatesse crue ou en réduisant au minimum le processus de traitement thermique du produit. Beaucoup de gens qui l'ont goûté notent que le corps fructifère a une forte odeur, qui rappelle les algues..\nLes truffes sont récoltées la nuit, grâce à l'amélioration de ses propriétés aromatiques à l'air frais. Pour les chasser, des porcs sont utilisés, capables d'attraper facilement l'odeur d'élite des champignons..\nIl existe deux variétés courantes:\ntruffe noire (Tuber Melanosporum);\ntruffe blanche (Tuber Magnatum).\nPar rapport aux autres champignons, cette délicatesse nécessite des conditions de croissance spéciales - un climat subtropical avec des précipitations abondantes. Il se sent à l'aise dans les forêts mixtes, où poussent hêtres et chênes âgés de plus de 15 ans. Le sol de culture doit être mou et riche en minéraux.\nPourquoi est-ce si apprécié\nLes champignons contiennent de nombreux éléments bénéfiques:\nLes substances qui composent le produit ont des propriétés médicinales et prophylactiques:\nla vitamine C renforce le système immunitaire, prévient le développement du cancer du côlon et assure l'absorption complète du fer et du calcium;\nla vitamine PP participe aux processus métaboliques, régule le taux de mauvais cholestérol dans le sang et prévient l'apparition de maladies cardiovasculaires;\nl'acide nicotinique augmente la quantité d'oestrogène et de testostérone dans le corps et améliore l'état de la peau.\nMauro Maccarone du campus Bio-Medico de l'Université de Rome a découvert que les truffes contiennent de l'anandamide, une substance qui affecte le système nerveux comme la marijuana.\nQuelle est l'unicité de la composition alimentaire\nLa truffe est un produit hypocalorique et s'il n'y avait pas son exclusivité, elle pourrait devenir la base d'un régime de jeûne pour de nombreuses personnes en perte de poids. Sa teneur en calories pour 100 g est de 24 kcal.\nLes graisses 0,5\nLes glucides 2.0\nContrairement aux champignons ordinaires, la pulpe du "diamant blanc" est plus facilement absorbée par l'organisme, restaure la microflore intestinale et normalise l'acidité de l'estomac.\nAcide nicotinique (vitamine B3) 9,0\nAcide ascorbique (vitamine C) 6,0\nIl n'y a pas de restrictions sur la consommation de champignons, tandis que dans les restaurants d'élite, des plats sont servis, qui ne représentent pas plus de 10 g du produit.\nLes truffes étant périssables, il est recommandé de les consommer immédiatement après l'achat. Frais, ils ne peuvent pas être conservés plus de trois jours. Avant de mettre les champignons au réfrigérateur, vous devez les envelopper dans une serviette en papier et les placer dans un récipient hermétiquement fermé. Pour prolonger la durée de conservation d'un mets délicat, les fabricants utilisent des conserves, des crèmes, des sauces et du beurre..\nComment les truffes sont mangées\nIls sont considérés comme un complément aux plats principaux dont le poids ne dépasse pas 8 g par portion, en raison de la richesse du goût et de l'arôme du produit. Le tubercule est frotté avec de fines tranches à l'aide d'ustensiles de cuisine. Il se marie bien avec:\nLe champignon est largement utilisé dans les cuisines nationales italienne et française. Il est accompagné de fruits de mer, foie gras, pâtes et omelette.\nLes restaurants de truffes d'élite proposent des vins spéciaux. Parmi les boissons recommandées qui peuvent maximiser le goût du champignon:\nVins blancs: Grand Cru, Meursault.\nVins rouges: Bordeaux, Cahors.\nLes truffes noires au champagne sont considérées comme un plat original. La boisson à bulles vous permet d'obtenir l'arôme et le goût piquant souhaités.\nVous pouvez déguster ce plat dans le complexe hôtelier londonien Hotel Cafe Royal ou le cuisiner à la maison.\nQue prendre pour 1 portion:\nÉpluchez et faites bouillir les pommes de terre. Faites-en une purée de pommes de terre.\nMélanger les jaunes d'œufs et la purée de pommes de terre jusqu'à consistance lisse.\nSéparez les pétoncles des coquilles et placez-y le mélange. Cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré.\nÉpluchez les tomates et coupez-les en cubes. Faire sauter aux poireaux à l'huile d'olive.\nPlacer les légumes sur la purée de pommes de terre.\nFaire bouillir les pétoncles dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute maximum. Couper en fines tranches et placer sur un coussin de légumes.\nPréparer la sauce: mélanger le bouillon de pétoncle avec la crème chaude, le sel et le poivre.\nVerser sur la sauce aux fruits de mer et mettre au four. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.\nSaupoudrer l'apéritif fini de persil et de truffe râpée avant de servir.\nSandwichs feuilletés aux truffes\nVous pouvez préparer une collation légère en seulement 15 minutes. L'apéritif a bon goût grâce à la combinaison parfaite de fromage italien à pâte molle et de champignons.\nDécongelez la pâte et divisez-la en 3 morceaux. Rouler en fines feuilles comme des lasagnes.\nFaire de la purée de champignons et de crème.\nGraisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et assembler le sandwich: posez-y la première feuille de pâte avec la purée de champignons et le fromage râpé, puis couvrez avec la deuxième feuille et continuez l'opération.\nBattre l'œuf avec une fourchette et badigeonner la feuille de pâte supérieure.\nCoupez le sandwich en 4 portions. Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes.\nAu moment de servir, le plat peut être garni d'herbes finement hachées.\nQuels sont les prix pour 1 kg en Russie\nÉtant donné que le produit a une courte durée de conservation, vous ne pouvez l'essayer frais que pendant la saison des récoltes. La friandise ne peut pas être trouvée dans les supermarchés, mais elle est vendue dans les magasins gastronomiques en ligne et les points de restauration. Les marchés gastronomiques achètent des champignons d'élite en petits lots de 100 g chacun, qui sont livrés du lieu de croissance dans des conteneurs spéciaux.\nTruffe noire fraîche (Serbie), 1 kg 55 000\nTruffe noire fraîche surgelée (Russie), 1 kg 35 000\nHuile de truffe blanche Urbani (Italie), 500 ml 3 168\nCrème de champignons Calugi à la truffe blanche (Italie), 500 g 2 147\nSauce tartufi aux champignons et truffe noire (Italie), 180 g 1 081\nEn voyageant en Italie à la fin de l'automne, vous pourrez déguster des truffes fraîches dans les restaurants du Piémont. Là, pour environ 180 euros, un menu est proposé, dont les plats permettront d'apprécier pleinement l'exclusivité du champignon. En outre, les touristes se voient proposer un programme de truffes, qui prévoit une chasse nocturne pour un mets délicat avec la possibilité de le racheter..\nTout ce que vous devez savoir sur la truffe\nLe restaurateur et chef français Clément Bruno est surnommé le "roi des truffes" pour une raison: dans son restaurant familial Chez Bruno de la ville française de Lorgue, plus de trois tonnes de "diamants souterrains" sont mangés par an, puisque tous les plats, y compris les desserts, sont préparés avec la participation de truffes. Clément Bruno est son homme dans les plus grandes ventes aux enchères de truffes, il consulte sur la question de la truffe des chefs les plus renommés du monde, pour le plaisir de sa cuisine plus de 36 mille convives, dont des stars hollywoodiennes et les dirigeants des Big Seven, viennent chaque année à la petite Lorgue. S'il y a une personne au monde qui sait tout sur une truffe, c'est bien Clément Bruno. Il n'y a pas si longtemps, il a ouvert sa «Maison de la truffe Bruno» à Saint-Pétersbourg. Profitant de l'invitation à dîner chez le «roi» lui-même, nous n'avons pas manqué la chance d'obtenir de première main tous les détails sur le représentant le plus précieux du royaume des champignons.\nEst-il vrai que les truffes, comme les huîtres, sont strictement des produits de saison? Manger des truffes en été - not comme il faut?\nAlors ils pensaient à cette époque où les gens voyageaient rarement en dehors de leur village. Il existe 42 variétés de truffes comestibles dans le monde a, dans mon restaurant je présente 7 à 9 truffes de goût et d'origine différents chaque saison. Il y a des truffes d'été, d'automne, d'hiver. De janvier à mars, la truffe italienne "règne", de mai à juillet - la soi-disant "scorzone", ou truffe noire d'été. Et au début de l'hiver, les principales "divas d'opéra" de la truffe - le Périgord noir et les truffes blanches d'Alba - montent sur scène. Il s'agit de la saisonnalité des truffes européennes. Mais, par exemple, la truffe noire "Périgord" est cultivée avec succès en Australie, quand ce n'est pas une saison en Europe, nous utilisons des champignons australiens..\nVous avez dit «cultivée», c'est-à-dire qu'une truffe peut être plantée et cultivée comme une carotte? J'ai été surpris de tomber sur des "plants" de truffes dans l'un des magasins habituels pour les jardiniers.\nCe ne sont pas des nouvelles. Aujourd'hui, les truffes sont cultivées en Roumanie, en Hongrie, en Amérique latine, en Australie, c'est-à-dire là où initialement ces champignons n'étaient pas seulement récoltés, mais pas non plus utilisés pour la nourriture. Une autre chose est que la truffe est assez capricieuse et ne poussera nulle part: ce champignon préfère les sols calcaires et se sent mieux avec le chêne ou le noisetier. De plus, la "truffe" s'enroule autour des racines des arbres et les protège de diverses maladies. Autrement dit, pour obtenir une récolte de truffes, vous devez d'abord planter une chênaie, puis, dix ans plus tard, y introduire du mycélium, et si la truffe aime son habitat, elle vous rendra la pareille. À propos, les arbres ont été immédiatement amenés en Australie avec des mycéliums du Périgord français, donc la qualité des champignons y est assez française. Si vous mettez des truffes cultivées en Périgord et en Australie les unes à côté des autres, non seulement vous, mais aussi moi, bien que les truffes au menu aient une odeur de chien, nous ne remarquerons pas beaucoup de différence. Mais veuillez noter que la truffe blanche d'Alba ne pousse pas en captivité, seulement noire.\nAvez-vous essayé les truffes de Crimée??\nOui, et ils sont très bons. Similaire aux italiens printaniers: parfum plutôt discret, mais propre.\nPourquoi, bien qu'il y ait tant de truffes, elles sont si chères?\nComptez pour vous-même: en 1900, la France récoltait 1 000 tonnes de truffe noire. Et un travailleur acharné ordinaire, un maçon, pourrait gagner assez en une journée pour s'acheter un kilogramme de cette friandise. Dans mon enfance, ma grand-mère, qui travaillait comme femme de ménage, est allée dans notre jardin, a cueilli quelques truffes et a fait frire des œufs brouillés avec elles, car il n'y avait rien d'autre dans la maison. En 2015, 28 tonnes de truffe noire ont été récoltées en France. Et un kilo de truffes noires aux enchères en Périgord coûte désormais 5 mille euros. Le coût de la truffe française est influencé à la fois par la faible circulation de ces champignons et par la légende qui a évolué autour des «diamants noirs» depuis des siècles.\nLa taille compte dans la truffe?\nSeuls les débutants recherchent la taille, qui utilisent les ventes aux enchères de truffes pour obtenir leurs trophées dans la presse. Payer une fortune pour un kilo et demi de truffe? Absurde! Plus la truffe est grosse, plus elle sent faible et mauvaise. Un arôme sophistiqué a une truffe pesant entre 40 et 120 g, et un parfait entre 60 et 80.\nIl existe de nombreuses légendes sur la «chasse tranquille» aux truffes. Quelqu'un dit que les vrais maîtres n'attirent que les porcs à la recherche de truffes, d'autres - les chiens...\nJe n'appellerais pas cette chasse «calme». Chaque année, les journaux locaux français publient des informations selon lesquelles le propriétaire de la truffière a tiré ou blessé un braconnier. La mafia à la truffe est une chose très réelle, et beaucoup de mignons monsieurs avec des chiens "chassent" les truffes illégalement et déterrent parfois les arbres les plus productifs la nuit. J'avoue que je n'ai jamais vu un chasseur de truffes avec un cochon. Mais le fait n'est pas que le porc préfère manger la truffe elle-même sans la partager avec le propriétaire. Les chiens nourris aux truffes depuis l'enfance pour développer leur parfum, se régalent de ces champignons avec pas moins de plaisir. Les porcs se fatiguent rapidement à la chasse et, brisant le sol, endommagent trop le mycélium. Mais les chasseurs les plus expérimentés chassent les truffes sans l'aide de nos petits frères, à l'exception des mouches. Les mouches de la truffe pondent des larves uniquement dans les truffes et uniquement dans les champignons mûrs. L'œil vif du cueilleur de champignons voit un essaim de mouches qui tournent au-dessus des racines de l'arbre. Et si, en plus, l'herbe ne pousse pas à cet endroit (après tout, une truffe, comme vous le savez, ne tolère pas les concurrents et noie toutes les autres herbes, formant une tache chauve sur le sol, le soi-disant «cercle de sorcières»), alors c'est un signe certain que c'est là que le cueilleur de champignons attend la chance. Quiconque attrape une truffe "à la volée" porte un morceau de pain dans sa poche, il frotte le sol avec, et s'il entend une odeur caractéristique de truffe émanant du pain, vous pouvez creuser, la truffe sera certainement là.\nComment stocker correctement ces précieux trophées?\nMalheureusement, la vie d'une truffe fraîche est éphémère. Vous pouvez le prolonger de quelques semaines si vous retirez le champignon entier dans un pot de riz ou de millet. Le gruau absorbe l'humidité et empêche le champignon de pourrir, puis vous obtiendrez un excellent risotto avec un arôme naturel de truffe du riz. La truffe hachée n'est pas conservée un jour, l'arôme s'évapore. La seule façon de conserver le champignon pendant longtemps est de le congeler. Bien envelopper de papier d'aluminium pour bloquer l'air, passer l'aspirateur et retirer le congélateur. Les truffes peuvent être conservées sous cette forme jusqu'à 6 mois. Ils ne sont pas décongelés, mais frottés sur une assiette glacée.\nQue pensez-vous de l'huile de truffe?\nOh, à mon avis, c'est un faux purement commercial. Les huiles industrielles contiennent 90% d'arôme artificiel de truffe, 5% d'huile infusée avec des pelures de champignons et seulement 5% est l'huile dans laquelle la truffe a réellement été. Donc, la seule option d'huile de truffe que je reconnais est celle que je sers aux clients en compliment dans mon restaurant. C'est-à-dire du bon beurre, auquel sont ajoutées des tranches de champignons mûrs et frais, plus - une tartine à base de pain rustique.\nDans quels plats la truffe est-elle la meilleure??\nJe peux citer Alain Ducasse (célèbre chef français - ndlr), qui a dit un jour que la truffe apparaît d'abord sur le menu, puis disparaît dans l'assiette, puis réapparaît comme par magie dans la somme du chèque du dîner. Pourquoi? Parce que la plupart des chefs utilisent la truffe pour «réchauffer» le prix d'un plat, pas pour révéler sa divine saveur. Et jeter sans réfléchir tous les plus chers dans une même assiette: la truffe et le homard, la truffe et le caviar... C'est comme le mariage de Catherine Deneuve et Charles de Gaulle. Les deux sont des légendes, mais il est peu probable qu'ils s'entendent dans le même lit. La truffe aime la simplicité autour d'elle-même - pain, œufs, pâtes, polenta. Des produits très simples toujours à portée de main. Parmi les gourmandises, peut-être que seul le foie gras lui convient. Savez-vous quel est le plat le plus vendu dans mon restaurant français à Lorgue? Pommes de terre ordinaires, que je fais cuire 6 heures à basse température, ajoutez un peu de beurre à l'intérieur et servez avec une sauce crémeuse épaisse et de la truffe fraîche. Ils m'ont dit: allez, c'est un non-sens, ce n'est pas du tout de la haute cuisine. Mais le restaurant a plus de 30 ans - et les pommes de terre aux truffes sont toujours le principal du menu. Une autre chose est que la simplicité ne tolère pas la négligence. Pour transférer ce plat dans mon restaurant de Saint-Pétersbourg, j'ai passé trois mois à chercher une pomme de terre adaptée, car en Russie le goût des tubercules est moins sucré que dans le sud de la France.\nAvec laquelle des spécialités russes voudriez-vous «épouser» une truffe??\nVous savez, ici je suis tombé amoureux du bortsch - et, à mon avis, dans cette soupe, la truffe est très appropriée, personne n'a simplement pensé à l'ajouter là-bas. J'ai essayé de cuisiner du crabe du Kamtchatka avec de la truffe, cela s'est avéré savoureux, mais ils n'avaient rien à se dire. Par conséquent, maintenant je cuisine du sandre à la truffe - la combinaison est excellente et le coût du plat est plusieurs fois moins cher.\nAlors que nous parlons de litière, la truffe est un puissant aphrodisiaque.?\nUne truffe n'est qu'un champignon qui sent bon! Pas un remède contre l'impuissance. Un invité vient régulièrement à mon restaurant, qui a mesuré quel plat avait le plus de truffes, et l'a pris. Une fois, je lui ai demandé pourquoi. «Bruno, mais ils écrivent que c'est un aphrodisiaque. En général, je n'aime pas la truffe, mais je la mange pour ma santé. " J'ai alors ri et répondu: "Je mange des truffes depuis cinquante ans, et aucun progrès!" Il y a une légende selon laquelle le roi Henri IV de France a commandé des voitures entières de truffes au Périgord, puis les a nourries à ses maîtresses, s'attendant à une réactivité extraordinaire de leur part..\nC'est peu pratique à admettre, mais beaucoup de gens n'aiment vraiment pas la truffe, beaucoup de gens trouvent son odeur trop naturaliste...\nIl y a un motif surprenant avec la truffe: plus on la goûte, plus on découvre les facettes du goût et de l'arôme. Et à un moment donné, vous devenez dépendant de lui. J'ai grandi sur les truffes, comme un chien qui participe à une chasse aux truffes, j'étais presque nourri de bouillie de bébé aux truffes. Mais il est possible que si j'ai grandi en Russie, après avoir goûté la truffe pour la première fois, je ne comprendrais même pas ce que signifie ce champignon parfumé. Mais les étrangers n'aiment pas non plus les huîtres et le foie gras tout de suite..\nLe Bruno Truffle House, situé en plein cœur de la capitale du Nord, au 5 Admiralteyskiy Prospekt, est le seul restaurant de Russie entièrement dédié à la truffe. Le menu est supervisé personnellement par Clément Bruno, et le chef de la Maison de la Truffe est le Français Jérôme Seijo, qui connaît bien toutes les subtilités de la cuisine du restaurant de Lorgues. Les clients qui sont sur le point de découvrir l'arôme et le goût fantastiques du "diamant souterrain" sont invités à découvrir le coffret de dégustation Connaissance de la truffe, accompagné de vins français soigneusement sélectionnés. Les gourmets expérimentés apprécieront le grand "Dîner dégustation aux truffes", qui a tout le monde de la cuisine française classique - des tartines et consommés au foie gras aux raviolis aux truffes et à la crème de dessert au caramel à la truffe.\nLa truffe, apparemment banale, mais un champignon très convoité, a été remarquée pour la première fois en France au 4ème siècle. Louis - Roi du Soleil - Le XIVème a même organisé des voyages royaux entiers à la recherche de truffes - quelque chose qui s'apparente à une chasse royale, mais pour les champignons.\nLe champignon truffier est connu non seulement pour son arôme spécifique et très attractif, mais, comme on dit, pour ses propriétés plus piquantes. On pense que c'est un puissant aphrodisiaque pour la force masculine.\nL'odeur et le goût de la truffe\nLa truffe a le goût des pommes de terre mal cuites, en structure aussi. L'odeur d'une truffe aux champignons est extrêmement inhabituelle et différente pour chaque personne. Tout cela à cause de la teneur en androsténol dans sa composition (une substance activement utilisée en parfumerie). Pour beaucoup, l'odeur de la truffe est extrêmement agréable, pour certains, au contraire, elle ressemble à l'odeur des chaussettes usées ou de la sueur, et certaines personnes ne ressentent même aucune odeur..\nLa truffe est l'un des champignons les plus chers du genre des champignons marsupiaux. Et en raison de la "circulation" très limitée, presque tout le monde pense que les plats à la truffe valent un centime. N'importe qui, bien sûr, ne refusera pas d'essayer une truffe, et même si le champignon ne vient pas du Piémont ou d'Alba pour 4 mille euros / kilo, mais de la forêt près de Smolensk ou Vladimir, alors nous ne serons pas déçus, mais au contraire, nous essaierons d'en trouver plus. Il y en a beaucoup plus, il suffit de connaître les lieux.\nComment trouver une truffe aux champignons\nLes truffes sont disponibles en été et en hiver, selon la durée de leur croissance. Les hivers ont un arôme plus brillant, ils sont plus gros, ils sont recherchés en été et encore mieux - en automne, ils deviendront donc plus gros. En Russie, les plus gros champignons sont considérés comme de la taille d'une noix, mais c'est le phénomène le plus rare, généralement ils sont encore plus petits ici. En outre, ils diffèrent par la couleur - blanc, noir et même rouge. La plus chère du monde - les truffes blanches du Piémont et du Périgord.\nIl existe 42 variétés de ce champignon dans le monde, et seule une dizaine d'espèces sont valorisées en haute cuisine. On trouve aussi des truffes au Maroc, où elles sont vendues le long de la route sous forme de noix ou de châtaignes, et au Maghreb, elles sont frites avec du beurre et des oignons comme les pleurotes. Autrement dit, les variétés de truffes - la mer, et les «perles» culinaires, comme il se doit, - quelques.\nPlus facilement la truffe pousse et se propage dans les climats tempérés chauds. Le sol doit toujours être humide et les racines de l'arbre sur lesquelles il pousse généralement profondément et fort. La patrie d'origine du champignon était l'Italie et la France, mais maintenant il est cultivé à la fois en Autriche et en Chine, et surtout, on le trouve également dans le centre de la Russie. La truffe blanche d'hiver a été trouvée dans les régions de Moscou, Smolensk, Tver, Orel, Vladimir et Tula. Plus les conditions climatiques de la forêt sont chaudes et douces, plus il y a de chances de trouver un champignon..\nIl faut d'abord utiliser la méthode d'exclusion - ce champignon est assez capricieux en termes de choix d'un quartier, il pousse près des rhizomes de charme, de hêtre, de noisetier, mais surtout il aime le chêne. La chênaie est donc l'endroit où vous pouvez partir à sa recherche en toute confiance. Mais on peut aussi le trouver sous le bouleau et sous l'aubépine - l'essentiel est que la forêt soit caduque, le sol est calcaire et la terre à cet endroit ne gèle pas trop profondément.\nLa collecte des truffes noires (russes) est effectuée en été ou au début de l'automne. Il pousse généralement près de la surface. L'hiver noir, rare dans notre région, est généralement récolté au début du printemps, c'est-à-dire mars, avril. La truffe blanche, moins prisée en cuisine, se trouve du début de l'automne jusqu'à l'hiver..\nQue rechercher lors de la recherche d'une truffe\n● S'il n'y a pas de bosses, creusez aussi soigneusement que possible, car la truffe pousse de 10 à 15 cm sous terre.\n● Si vous trouvez au moins un petit tubercule, n'arrêtez pas de chercher - généralement ces champignons poussent en famille et presque jamais - un par un.\n● Le plus souvent, le lieu "poisson" se distingue par une végétation clairsemée, une terre meuble de couleur gris-cendré.\nComment faire pousser un champignon truffier\nPour faire pousser une truffe, il faut trouver ou créer un endroit où la température sera maintenue à un niveau relativement constant tout au long de l'année. Cela peut être une serre ou un endroit chaud avec une forêt (mais considérez le risque que les sangliers viennent et mangent de tout).\nVous devez maintenant acheter des arbres dont les racines sont infectées par le mycélium. Il peut s'agir de plants de noyer, de hêtre, de chêne. Le prix moyen est de 10 $ à 20 $.\nComme mentionné précédemment, ces champignons aiment les sols calcaires. Vous devez l'ajouter vous-même au sol ou acheter des engrais spéciaux pour la truffe.\nVous ne devez utiliser aucun autre engrais avant la plantation, car le mycélium ne se développera tout simplement pas..\nLes arbres sont plantés au début du printemps après les gelées, lorsqu'aucun changement soudain de température n'est prévu..\nLe lit de jardin dans lequel l'arbre est planté doit mesurer 70 à 80 cm. D'abord, de l'eau y est versée, puis la plante est plantée. Avec ses racines, vous devez être aussi prudent que possible. D'en haut, l'arbre est recouvert d'un film de serre.\nSi toutes les conditions sont réunies, la première récolte de champignons pourra être récoltée dans 5 ans. Dans 10 ans, le rendement atteindra son maximum - de 1000 mètres carrés. m. collecter jusqu'à 5 kg de truffes. Étant donné que le coût par kilo de truffe en Russie peut atteindre 100 000 roubles, il est possible de calculer le bénéfice estimé - jusqu'à 500 000 roubles par an..\nTruffe blanche - champignon. Description, propriétés utiles et application\nLa truffe blanche (Choiromyces venosus, ou Choiromyces meandriformis) est un type de champignon comestible inclus dans le genre Choiromyces de la famille des truffes. Il appartient à la catégorie IV de la comestibilité en Russie et dans certains pays européens (Hongrie, Allemagne, Suède). En Espagne, en Italie et en France, il est considéré comme toxique et interdit à la vente.\nIl existe plusieurs autres noms de champignons connus dans le monde:\ntruffe blanche russe;\ntruffe toscane blanche;\nvernis à la truffe.\nEspèce: Choiromyces meandriformis\nTous les représentants du royaume des champignons ne se composent pas d'un bonnet et d'une jambe. Le champignon à la truffe blanche est spécial et a la même structure. Son organe de fructification est ce qu'on appelle les apothécies, qui dépasse légèrement au-dessus de la surface du sol ou y est complètement immergé. Cela n'a rien à voir avec la structure de tous les champignons habituels. En apparence, il ressemble plus à un tubercule de topinambour ou de pomme de terre. La forme de la truffe est ronde, irrégulière, atteint 13 cm de hauteur, la surface est blanche, lisse. Chez les spécimens matures, des plis sinueux se forment. Le corps du champignon est charnu, dense. La couleur blanche change avec le temps et prend une teinte rougeâtre.\nLa pulpe est blanche. Avec la croissance, il acquiert une teinte grise, semblable au marbre avec des veines cassées jaune-brun. Il y a un peu de sécheresse au centre.\nSpore sac sphérique avec processus. Il est situé sur les couronnes intérieures ou dans le corps de fructification lui-même, formant quelque chose comme une couche hyméniale..\nL'arôme est agréable, de noisette et de champignon. N'a pas de goût précis. Plus le champignon est âgé, plus son arôme et son goût sont forts..\nINTÉRESSANT: En apparence, une truffe blanche ressemble à un morceau de graisse congelée. D'où cette délicatesse est appelée "graisse".\nOù et quand il pousse\nEn règle générale, une truffe blanche pousse toujours au même endroit. Si vous l'avez rencontré une fois, la saison suivante, vous pouvez être sûr que vous le trouverez au même endroit. Le climat de la Russie est idéal pour la croissance de cette délicatesse. L'endroit le plus préféré pour les truffes est le sol sous les chênes. Parfois, vous pouvez trouver des spécimens isolés sous des épinettes ou des pins, ainsi que dans des forêts de feuillus sous des bouleaux et des trembles. Pour sa croissance, un sol alcalin saturé de chaleur et d'humidité est souhaitable. Par conséquent, il se trouve si souvent dans des endroits marécageux. Il y a plusieurs siècles, la truffe blanche était considérée comme du «pain de vache». Il poussait souvent dans les pâturages. Il n'avait alors aucune valeur, et le bétail se régalait de ce champignon avec grand plaisir. La «chasse tranquille» à la truffe blanche débute fin juillet et dure un mois. Dans les régions au climat chaud, la fructification peut se terminer en octobre..\nComment pousse la truffe blanche\nTrouver une truffe blanche est difficile. Même les cueilleurs de champignons expérimentés, ne connaissant pas les lieux de culture, sont confrontés à ce problème. Le principal conseil pour trouver un champignon: faites attention au relief de la terre. Puisque presque tout le corps fructifère est caché sous terre, un petit tubercule se forme dans les lieux de croissance. Si vous remarquez une légère montée ou que l'herbe pousse comme une bosse, vous pouvez creuser à cet endroit. La truffe blanche pousse individuellement ou en petites colonies de 3 à 5 pièces. Et ce n'est que dans des conditions météorologiques très favorables que vous pourrez trouver des groupes de 20 à 25 champignons. Les animaux domestiques aident également à la recherche: porcs, vaches, chèvres. Grâce à leur odorat sensible et vif, ils peuvent facilement reconnaître la présence d'une friandise et commencer à creuser au même endroit. L'essentiel est de le remarquer à temps et de chasser l'animal. Lors de la récolte, vous devez faire attention à ne pas endommager le mycélium. Les années suivantes, plusieurs fois plus de champignons peuvent être trouvés dans cet endroit. Dans certains pays européens, la truffe blanche est inscrite dans le livre rouge en raison de la menace d'extinction.\nRÉFÉRENCE: Pour la truffe blanche la plus chère de l'histoire, pesant 1,5 kg, payée 330000 $.\nLa graisse est un champignon très mémorable et il est difficile de le confondre avec d'autres représentants du royaume des champignons, mais il y a quand même des jumeaux dans la nature qui doivent pouvoir distinguer.\nSclérodermie jaunâtre. Il ressemble également à un tubercule de pomme de terre ou de topinambour, de forme blanc cassé. Le noyau est sombre avec des veines claires caractéristiques. A une odeur désagréable.\nMelanogasterer Bruma. À première vue, il est très similaire à la graisse. Diffère en pulpe gélatineuse, qui est presque noire au centre.\nTruffe de renne. Un spécimen très dangereux pour l'homme. Les cerfs s'en nourrissent, ce pour quoi ce n'est pas terrible. Ceci est un champignon marsupial. Il ressemble à un petit œuf couvert de croissances brunes. L'apparition de ce type de truffe est répugnante et doit être évitée..\nLa truffe blanche est une friandise saine et contient:\nvitamines des groupes B, C, PP;\nManger régulièrement des truffes blanches:\nnormaliser la composition sanguine;\nétablir le travail du tractus gastro-intestinal;\naméliorer la régénération cellulaire;\nnormaliser la vision;\nLa truffe blanche est un représentant absolument sûr du royaume des champignons et peut être consommée sans se soucier de votre santé, même pour les femmes enceintes. Mais en cas de réactions allergiques et de maladies du système digestif, il vaut mieux refuser de prendre la friandise.\nLa graisse est utilisée non seulement par les meilleurs chefs, mais aussi par les cosmétologues.\nLe champignon est un antioxydant et a un effet positif sur la peau sèche ou normale.\nEn l'absence d'allergies dans la cosmétologie moderne, un masque rajeunissant à la truffe est utilisé.\nDes fluides et des émulsions sont utilisés pour rehausser le contour du visage et uniformiser la couleur de la peau. Pour cela, des huiles spéciales sont mélangées avec des champignons hachés..\nL'extrait de champignon est utilisé pour lutter contre la pigmentation de la peau.\nComestibilité du champignon\nLes truffes blanches mûres ont une structure et un arôme de viande juteux. Les vrais gourmets n'utilisent le champignon que frais ou séché. C'est ainsi que se révèlent toutes les qualités utiles et gustatives d'une truffe. En outre, la graisse est utilisée dans la préparation de sauces, d'huiles ou d'assaisonnements..\nLes champignons de catégorie IV sont absolument sans danger et peuvent être consommés crus. Mais la préparation initiale est encore nécessaire. Rincer soigneusement la truffe blanche et éliminer toute contamination. Ensuite, placez-le dans de l'eau glacée pendant quelques heures afin qu'il soit complètement recouvert de liquide. Puis rincez à nouveau et la truffe est prête à être consommée. À propos, faire bouillir ce champignon ne prend que 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante..\nLes truffes appartiennent au genre des champignons marsupiaux, qui poussent sous terre. Le corps tubéreux fructifère de ce champignon est considéré comme un mets délicat. L'apparence de la truffe ne diffère pas par sa beauté - c'est un tubercule brun informe et anguleux avec des verrues. L'intérieur du fruit de la délicatesse est rougeâtre avec des veines blanches, qui devient noir à maturité.\nLa valeur d'une truffe dépend de sa taille. Les plus précieux sont les gros spécimens, de la taille d'une pomme (il y en a très peu, environ un pour cent du nombre total de truffes récoltées). La quantité de champignons de qualité supérieure (de la taille d'une noix) est de 10 pour cent. Trente pour cent sont des truffes de la taille d'un raisin. Le reste de la "truffe trivia" est moins précieux et est utilisé dans la fabrication de sauces et de sauces.\nDepuis longtemps, l'origine de la truffe est un mystère, ces champignons ont acquis une masse de légendes. Par exemple, à l'époque de la Rome antique, la truffe était considérée comme un champignon médicinal capable d'augmenter sa puissance, au Moyen Âge, des propriétés mystiques lui étaient attribuées et à la Renaissance, la truffe était utilisée comme aphrodisiaque universel. La reconnaissance généralisée de la truffe comme un mets spécial remonte au 15ème siècle après JC - c'est alors que les chefs italiens ont "goûté" ce champignon. Outre les Italiens, les habitants de Provence, Charente et Aquitaine ont commencé à extraire massivement des truffes. Certes, ils étaient simplement utilisés comme «remplisseur en vrac» dans les aliments..\nUne pêche extensive du précieux champignon, des centaines et parfois des milliers de pouds par an, était pratiquée dans la province de Moscou. À propos, dans la région de la ville de Dmitrov, des ours spécialement entraînés aux dents déchirées étaient des assistants dans la recherche de truffes. Cependant, il était souvent difficile de prendre la proie trouvée sur un gros animal, et cette pratique n'est pas devenue populaire..\nActuellement, des chiens ou des porcs spécialement dressés sur eux sont utilisés pour trouver des «gisements» souterrains de truffes. Il existe une autre façon de trouver cette délicatesse à l'aide de mouches de la truffe (ce sont des mouches communes qui aiment pondre leurs œufs dans le sol à côté d'une truffe). Les larves, qui émergent des œufs pondus d'une mouche, rampent vers le corps le plus proche du champignon, le mangent et se nymphosent, après quoi des centaines de mouches nouveau-nées commencent à envahir les truffes. Ces essaims sont clairement visibles par temps ensoleillé et servent de pointeurs aux chasseurs de champignons..\nLa diversité des espèces de truffes est assez grande, mais seules certaines espèces sont considérées comme comestibles. Les truffes ne sont que des variétés vraiment précieuses: les truffes noires, d'hiver et italiennes. Leur extraction et leur élevage se font sur une base industrielle. Les truffes polonaises et blanches sont moins connues, que l'on trouve en Ukraine, en Biélorussie, en Europe occidentale et dans la région de Moscou de la Fédération de Russie..\nLa culture artificielle de la truffe est une question très compliquée et nécessite des dépenses importantes pour créer une composition chimique particulière du sol. Dans le même temps, la récolte de la truffe doit attendre plus d'un an et personne ne peut garantir un résultat réussi. Un agriculteur qui se lance dans la culture de la truffe doit avoir une grande patience et une grande confiance dans le résultat..\nLa truffe a une courte durée de conservation, vous ne pouvez donc la déguster fraîche que pendant la saison des récoltes, et de plus, ces délicieux champignons ne se trouvent pas dans les supermarchés. Habituellement, les truffes fraîches sont servies dans les restaurants qui achètent des spécialités en petits lots de 30 à 100 grammes (elles sont transportées par avion dans des conteneurs spéciaux) ou sur les marchés gastronomiques. Pour les vrais gourmets dans une telle situation, un voyage en France ou en Italie pendant la saison «truffe» serait une bonne option..\nPour une conservation plus longue de la truffe, elle est congelée ou en conserve. Parfois, pendant le transport, le champignon est placé dans de l'huile d'olive ou recouvert de riz, ce qui lui permet de le garder frais plus longtemps.\nApplication en cuisine, caractéristiques et subtilités du service\nLors de la pesée d'une portion de champignon commandée par un client dans un restaurant, des balances très précises sont utilisées, car rarement une portion dépasse 5 à 8 grammes.\nEn règle générale, les truffes sont ajoutées au plat principal en raison de leur goût et de leur arrière-goût particuliers. Une truffe peut être combinée avec n'importe quel produit, en particulier avec un produit qui n'a pas de goût prononcé. Les chefs français recommandent des recettes dans lesquelles la truffe est combinée avec des œufs, de la volaille et du homard. Ce champignon peut également être servi avec des fruits, il est ajouté à la garniture pour les tartes. Salades populaires avec homard, légumes et sauce aux truffes. Les exotiques comme les escargots ou le caviar noir sont souvent garnis de tranches de truffe.\nIl existe également des recommandations pour le choix d'un vin. Les truffes sont autorisées les vins blancs «Meursault», «Bourgogne Grand Cru», «Bordeaux» rouges ou «Cahors». La truffe au champagne est l'une des recettes qui ont acquis une renommée mondiale. Compte tenu du prix élevé du champignon, il est souvent servi pur, avec une sauce au vin ou à la crème pour en rehausser la saveur..\nEn général, la truffe est un champignon pour les gourmets, elle ne plait pas forcément à tout le monde.\nTeneur en calories de la truffe\nIl est peu probable que vous vous amélioriez en mangeant une truffe - la teneur en calories du champignon souterrain n'est que de 24 kcal pour 100 grammes. La limitation naturelle de la consommation de cette friandise est son prix, ainsi qu'une petite quantité de production.\nPropriétés utiles des truffes\nLes truffes ne sont pas seulement savoureuses, mais aussi un produit sain - le corps recevra avec elles les vitamines PP, B1, B2, C, qui sont particulièrement nécessaires pour le corps grandissant des enfants et des adolescents.\nIl a été prouvé que les truffes contiennent des phéromones qui affectent la zone du cerveau responsable du contexte émotionnel et sensoriel d'une personne. Les antioxydants renforcent également ses bienfaits pour la santé..\nDans certains pays de l'Est, le jus de truffe est considéré comme un excellent médicament pour les yeux..\nLes cosmétologues italiens utilisent l'extrait de truffe dans leurs produits. À leur avis, les crèmes et les masques cosmétiques avec l'ajout d'un champignon précieux peuvent efficacement lisser et raffermir la peau, éliminer les rides du visage et éliminer les taches de vieillesse..\nPropriétés dangereuses des truffes\nLes truffes ne sont contre-indiquées que pour les personnes présentant des manifestations possibles d'intolérance individuelle et d'allergies..\nIl est également déconseillé d'utiliser ces champignons en cas de problèmes de digestion, car dans ce cas, il est peu probable que l'estomac soit en mesure de faire face au travail qui lui est proposé. Dans les établissements de restauration de mauvaise qualité, un plat de fausses truffes est souvent proposé sous cette délicatesse, qui provoque des intoxications. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez visiter uniquement les restaurants de confiance.\nEn fonction de la situation environnementale de l'endroit où les champignons ont poussé, ils peuvent accumuler des toxines qui nuisent à la santé.\nEn aucun cas, vous ne devez prendre ces champignons à des étrangers à des prix douteux. N'oubliez pas que la truffe est chère et ne peut pas être bon marché.\n"Truffe - qu'est-ce que c'est?" les auteurs de la vidéo ont posé cette question. Et ils ont parlé en détail des propriétés de la truffe, des méthodes de chasse, des lieux de sa croissance, des méthodes de stockage et de nombreux autres faits intéressants sur le "roi des champignons".\nNom latin: Tubercule\nNom anglais: À préciser\nLe département: Ascomycètes\nComestibilité Champignon comestible\n1 Informations générales sur le champignon\n2 Caractéristiques de la truffe aux champignons\n3 Où pousse la truffe\n4 Quand la truffe apparaît\n5 truffes comestibles\n6 types de truffe aux champignons\n6.1 Truffe d'été (Tuber aestivum)\n6.2 Truffe d'hiver (Tuber brumale)\n6.3 Truffe italienne (Tuber magnatum)\n6.4 Truffe noire, ou Périgor (Tuber melanosporum)\n7 espèces de champignons truffiers toxiques et non comestibles\n7.1 Truffe de renne (Elaphomyces granulatus)\n8 Cultiver des truffes à la maison\nTruffe 9 calories\n10 faits intéressants sur le champignon\nInformations générales sur le champignon\nLes truffes appartiennent au genre truffier de la famille des truffes (Tuberaceae). Ce sont des champignons comestibles, dont certains sont des mets précieux..\nLe corps fructifère d'une truffe est situé sous terre, il a une forme ronde ou tubéreuse et une consistance charnue ou grinçante. La taille est variable, de la taille d'une noisette à un tubercule de pomme de terre. Au-dessus du corps fructifère se trouve une couche coriace, lisse, craquelée ou couverte de verrues. Sur la coupe, le tissu du corps fructifère a un motif marbré, dans lequel alternent des veines claires et foncées.\nOù pousse la truffe\nLes truffes poussent dans les forêts de feuillus, sous des arbres spécifiques pour chaque espèce. Par exemple, la truffe noire et la truffe d'été poussent sous le chêne, le hêtre, le charme, le noisetier, la truffe du Piémont se trouve à côté du bouleau, du peuplier, de l'orme, du tilleul, du sorbier, de l'aubépine.\nQuand la truffe apparaît\nLes truffes sont récoltées à l'automne ou au début du printemps. À cette fin, des chiens ou des porcs spécialement dressés sont souvent utilisés..\nLes vraies truffes sont des champignons comestibles. Les espèces les plus précieuses sont les truffes du Périgord, du Piémont et d'hiver. Leur chair a une saveur de champignon avec un soupçon de graines torréfiées ou de noix et un fort arôme caractéristique. Après avoir trempé dans l'eau, la truffe prend la saveur de la sauce soja. Les truffes sont souvent ajoutées crues aux plats en toute fin de cuisson afin de conserver la saveur de ces champignons..\nTypes de truffe aux champignons\nLe corps du fruit est souterrain, tubéreux ou arrondi, de 2,5 à 10 cm de diamètre, la surface est brun-noir ou bleu-noir, recouverte de verrues noires. La chair d'un jeune champignon est dense, devient friable avec le temps, la couleur passe du blanchâtre au jaune brunâtre et gris-brun, les veines claires forment un motif marbré. Le goût est de noisette, sucré, l'arôme est agréable, fort.\nOn le trouve dans les forêts mixtes et feuillues, sur les sols calcaires, sous les chênes, les hêtres, les charmes, les bouleaux, en Europe centrale, en Russie. La saison de fructification commence en été et dure jusqu'au début de l'automne..\nLe corps du fruit est irrégulièrement sphérique à presque rond, de 8 à 15 cm de diamètre et le poids d'un champignon adulte est de 1 à 1,5 kg. La surface est couverte de verrues, d'une taille de 2-3 mm. La couleur d'un jeune champignon est pourpre rougeâtre, devient noire avec l'âge. La pulpe est d'abord blanche, puis devient grise ou gris-violet avec des veines de marbre blanc et brun jaunâtre. A un parfum fort et agréable rappelant le musc.\nPousse en France, Italie, Suisse, Ukraine. Mûrit de novembre à février-mars.\nLe corps du fruit est souterrain, a la forme de tubercules irréguliers mesurant 2 à 12 cm et pesant 30 à 300 g. La surface est inégale, veloutée, légèrement chamoisée ou brunâtre, la peau ne se sépare pas de la pulpe. La chair est ferme, blanchâtre ou jaune-gris, parfois rougeâtre, avec un motif marbré blanc et brun crème. Le goût est agréable, l'odeur est épicée, semblable au fromage à l'ail.\nAgent de formation mycorhizien avec chêne, saule et peuplier, tilleuls. Trouvé dans les forêts de feuillus du nord-ouest de l'Italie (Piémont), France. La récolte de la truffe blanche du Piémont dure du 21 septembre au 31 janvier.\nTruffe noire, ou Périgor (Tuber melanosporum)\nLe corps du fruit est souterrain, tubéreux, de forme ronde ou irrégulière, de 3 à 9 cm de diamètre, la surface est brun rougeâtre, chez les vieux champignons, il est noir comme du charbon, devient rouillé au pressage. La pulpe est ferme, claire, grise ou brun rosâtre avec un motif marbré blanc ou rougeâtre; chez les vieux champignons, elle est sombre. Possède un arôme caractéristique fort et un goût agréable avec une légère amertume.\nPousse dans les forêts de feuillus, sur des sols calcaires, le plus souvent sous les chênes. Distribué en France, Italie et Espagne. La saison s'étend de novembre à mars.\nEspèces vénéneuses et non comestibles de champignons truffiers\nTruffe de renne (Elaphomyces granulatus)\nChampignon non comestible pour les humains.\nLe corps du fruit est rond, de 1 à 4 cm, de couleur jaune-brun. L'odeur est piquante, terreuse, semblable à l'odeur des pommes de terre. Petite surface grumeleuse.\nTrouvé en Europe et en Amérique du Nord, au Chili, en Chine, au Japon et à Taiwan. Il pousse sous les conifères, ainsi que sous les châtaignes, hêtres et chênes, en toutes saisons, massivement à la fin de l'été et à l'automne.\nComme substrat pour la culture de la truffe, on utilise des pousses de chêne ou de noisetier commun. Les semis sont conservés dans des conditions stériles pendant plusieurs semaines afin que le mycélium prenne racine. Après cela, les plants sont plantés dans la pépinière..\nLe sol pour la culture de la truffe doit avoir un pH de 7,5 à 7,9, une teneur élevée en humus et en calcium. Il ne doit pas contenir de pierres, de mauvaises herbes et ne doit pas être infesté par d'autres types de champignons. Avant la plantation, un usinage en profondeur est effectué. Avant la plantation, le sol n'est pas fertilisé. L'environnement doit être sec, avec une température moyenne de 16,5-22 ° C.\nLes semis sont plantés au printemps. Pas plus de 500 arbres par hectare. Un peu d'eau est versée dans le trou, le plant est fermement couvert et arrosé à nouveau. La profondeur de plantation est de 75 cm, la couche supérieure de sol forestier avec des feuilles tombées et une pellicule de plastique est posée près de chaque plant.\nLa partie comestible d'une truffe est le corps fructifère contenant des spores. Les organes de fructification sont situés à une profondeur d'environ 20 cm et sont creusés avec de petites omoplates. Un indicateur de la disponibilité d'une récolte de truffes est les soi-disant mouches de la truffe.\nLa teneur en calories de 100 g de truffe est de 25 kcal. La valeur énergétique:\nProtéines: …………………….3 g (12 kcal)\nGraisses: …………………….0,5 g (5 kcal)\nGlucides: ………………….2 g (8 kcal)\nLe poids maximum d'une truffe atteint 1 kg, bien qu'il y ait aussi de très petits spécimens de la taille d'un pois.\nUne hypothèse est que les truffes mûres contiennent de l'anandamide, une substance psychotrope similaire à la marijuana..\nEn France et en Italie, depuis le XVe siècle, il est courant de rechercher des truffes poussant dans la forêt à l'aide de chiens de recherche et de cochons, qui peuvent sentir les truffes sous terre à une distance allant jusqu'à 20 m..\nAu 19ème siècle, la truffe a commencé à être cultivée; à cette époque, jusqu'à 1000 tonnes de ces champignons étaient récoltées. Ces dernières années, la récolte de truffes a été d'environ 50 tonnes. Les champignons sont cultivés aux États-Unis, en Espagne, en Suède, en Nouvelle-Zélande, en Australie et au Royaume-Uni. Et au début du 21ème siècle, la Chine est devenue un producteur de truffes majeur dans le monde. La variété chinoise est moins chère, mais sa qualité est inférieure.\nVitamines avec acide lipoïque\nKaki congelé comment utiliser\nPiment doux Ramiro\nLa récupération dans la période postopératoire peut être assez difficile et nécessite une approche particulière du patient de sa santé. Pour reconstituer rapidement la force perdue, vous devez bien manger, et le bouillon de poulet après la chirurgie (vous trouverez la recette ci-dessous) est le meilleur remède.


COURS DE PIANO ÉMALLEVILLE (27)\nCours de piano à Émalleville : trouvez ou donnez des cours particuliers avec aladom.fr\nCours de piano à Émalleville : consultez des annonces de particuliers et de professionnels ou donnez des cours avec aladom.fr. Vous souhaitez apprendre à jouer du piano avec ou sans solfège ? Vous voulez parfaire votre technique ou travailler certains morceaux de musique en particulier (Balade, Pop, Classique, Semi-classique, Jazz-blues, Chanson). Vous souhaitez connaître le prix d’un professeur de piano ? Vous êtes passionné par la musique et souhaitez donner des cours de piano à domicile ? Tous les professeurs particuliers de piano de Émalleville sont sur Aladom.fr. Vous pouvez aussi consulter des annonces de cours de piano à Évreux ou tenter de trouver un professeur de piano à Saint-Sébastien-de-Morsent.


Les leçons de vie de la prophétie des Andes de James Redfield aux éditions J'ai Lu | lecteurs.com\nEAN : 9782290044636\n"La prophétie des Andes est un livre qui a changé la vie de millions de personnes dans le monde. Ceux qui ont lu ce formidable roman initiatique ont découvert des coïncidences troublantes dans leur existence, éprouvé des sentiments nouveaux envers leurs proches, jeté sur l'humanité un regard... Voir plus\n"La prophétie des Andes est un livre qui a changé la vie de millions de personnes dans le monde. Ceux qui ont lu ce formidable roman initiatique ont découvert des coïncidences troublantes dans leur existence, éprouvé des sentiments nouveaux envers leurs proches, jeté sur l'humanité un regard différent.\nVoici aujourd'hui le guide-compagnon du best-seller mondial de l'aventure spirituelle. "Les Leçons de vie" vous permettent d'appliquer à votre propre personnalité, à votre propre expérience, les enseignements lumineux de "La Prophétie des Andes". A travers des explications précises et des exercices, James Redfield vous apprend à clarifier vos idées, à améliorer vos relations avec les autres, à faire votre propre initiation. Et, peut-être, à bâtir un monde meilleur.\n"Les Leçons de vie" : une étape clé sur le chemin de votre épanouissement intérieur.


Crashs aériens: faut-il avoir peur de l'avion ou des compagnies asiatiques? - L'Express\nPar Benoist Fechner, publié le 29/12/2014 à 18:31 , mis à jour à 18:42\nAlors qu'elle touche à sa fin, 2014 ressemble à s'y méprendre à une annus horribilis pour le transport aérien. L'année avait très mal débuté avec, au mois de mars, la mystérieuse disparition en vol du MH370 de la Malaysia airlines. Elle s'achève de la même façon avec la disparition des écrans radar ce dimanche du vol QZ8501 opéré par AirAsia, une autre compagnie malaisienne. Entre temps, courant juillet, l'aviation civile a eu à déplorer la désintégration en vol du MH17 au dessus de l'Ukraine et le crash dramatique du vol AH5017 d'Air Algérie. Les questions posées sur la sécurité aérienne ont également surgi à l'occasion du crash au décollage, très médiatisé, du jet de Christophe de Margerie, le patron de Total. Dernier constat, dans trois des catastrophes les plus importantes de cette année, les avions perdus et leurs passagers volaient sous pavillon de la Malaisie. Dans ces conditions, faut-il avoir peur de l'avion en général et des compagnies malaisiennes en particulier?\nLa Malaisie est surtout victime de la loi des séries\nJusqu'à cette incroyable série noire (MH370, MH17), la compagnie nationale Malaysia airlines jouissait d'une excellente réputation. Depuis le crash ukrainien, sa survie est pourtant en jeu. A la fin du mois d'août, le site d'information Mashable décrivait des vols désertés par les passagers et avançait une perte quotidienne de deux millions de dollars pour cette compagnie désormais boudée par le public. Une campagne de communication plus tard, la situation s'est un peu redressée, mais Malaysia airlines n'échappera pas à une restructuration profonde et l'idée d'un changement de nom est toujours à l'ordre du jour.\nAvec un seul vol perdu cette année (le QZ8501), la low cost AirAsia est dans une problématique différente. Mais dans un marché asiatique du transport aérien très inégal, ou le meilleur côtoie le pire, elle est depuis longtemps un symbole d'exemplarité. La compagnie est l'un des plus gros transporteurs de la région en même temps qu'elle est l'un des plus gros clients d'Airbus. En 13 ans d'existence, la disparition encore inexpliquée de l'A320 qui reliait la ville indonésienne de Surabaya à Singapour avec 162 personnes à bord, est le premier incident grave répertorié sous ses couleurs. Mieux, AirAsia truste depuis 2009 le titre de meilleure compagnie à bas coût du monde décerné par le cabinet spécialisé londonien Skytrax, devant les filiales Virgin de Richard Branson. En toute logique, aucune des deux compagnies malaysienne ne figurent sur la liste noire du transport aérien, pourtant largement trustée par l'Afrique et l'Asie.\n2014 est l'année la plus meurtrière depuis 2005\nSi les choses en restaient là, avec 1 320 morts répertoriés par le Bureau d'archives des accidents d'avion (Le BAAA qui comptabilise déjà les 162 passagers du vol QZ8501 d'AirAsia, disparu des radars ce dimanche), 2014 est déjà officiellement l'année la plus meurtrière depuis 2005 (1460 morts). Les quatre crashs les plus dramatiques de l'année à eux seuls représentent près des deux tiers des victimes déplorées au cours de ces douze derniers mois. 239 personnes ont disparu le 8 mars avec le vol MH370. L'avion abattu le 17 juillet en Ukraine transportait 298 passagers. Le vol AH5017, qui s'est écrasé le 24 juillet au Mali, embarquait 110 passagers et 6 membres d'équipage. Soit un total de 815 victimes.\nMais si de telles statistiques ne donne pas tellement envie de prendre l'avion, ces 1320 morts correspondent en fait à moins d'une chance sur 10 millions de périr dans les airs, compte tenu de l'intensité du trafic aérien. Soit un risque plus faible que tous les autres modes de transports, y compris la marche à pied. A titre de comparaison, sur les seules routes de France, l'automobile a tué quelque 3250 personnes en 2013, et 2014 ne s'annonce pas meilleure.\nMais il n'y a jamais eu aussi peu de crashs d'avions\nSurtout, ce nombre relativement élevé de morts ou de disparus masque une toute autre réalité. Depuis les années 30, soit peu ou prou depuis que l'aviation civile et les vols commerciaux existent, on n'avait jamais déploré aussi peu d'accidents. A deux jours de la fin de cette "année noire", le BAAA en répertorie 111 avec des conséquences mortelles, contre 139 en 2013 et 178 voici dix ans.\nDans la même veine, un sondage réalisé en 2013 par l'agence spécialisée Fligh Global montre que 52% des professionnels de l'aéronautique s'attendent à ce que la sécurité aérienne continue à s'améliorer "dans les 5 ans qui viennent". A l'inverse, seules 13% des personnes interrogées estimaient qu'elle aurait plutôt tendance à se dégrader. L'étude avance qu'aujourd'hui, "la sécurité aérienne est 100 fois plus performante qu'elle en l'était en 1950" et deux fois supérieure à ce qu'on pouvait observer en 2003. De quoi reprendre un peu de hauteur, mais sans doute pas de quoi guérir les aviophobes.\nEn réalité, quel que soit le moyen de transport, personne n'est jamais certain d"arriver nulle part. Même lorsqu'on se met au lit, pour un voyage nocturne et paisible, on n'est jamais sûr de se réveiller le matin. L'eventail est bien large des multiples façons de passer l'arme a gauche, crise cardiaque, embolie cérébrale, accident de la rouute, déraillement de train, naufrage de ferry, noyade, attaque de requin, invasion de domicile, etc. N'est-ce pas ? La vie nous été offerte alors que nous n'etions que d'invisibles cellules dans les appareils reproducteurs de nos parents. Des milliards de nos petits compagnons de l'epoque ont fini dans les égouts. Il faut vivre chaque jour comme une nouvelle chance de participer à cette grande entreprise qu'est la vie; aimer, aider, soigner, consoler, conseiller voilà à quoi il faut s'occuper en attendant que votre ticket ne soit plus valable; vous quitterez alors avec l'esprit serein de celui qui accompli son devoir.\nOn a malheureusement beaucoup plus de chances de mourir en avion que de gagner au loto.Si on ne prend pas l'avion, ni ne joue au loto, on a 0% de chance pour les 2.\nN'y a t-il pas également des phénomènes météo inhabituels depuis un certain temps dans ce secteur du moins vu ces disparitions d'avions assez rapprochés quand même?\nAu cas présent on ne dit pas une chance sur 10 000 mais un risque sur 10 000. CQFD\nDe l'avion tout simplement, vous n'êtes jamais sûr d'arriver vivant à destination.?\nVraiment c'est décourageant surtout quand tu es hors de ton pays.\nEt aussi l'automobile ne tue pas des centaines de personnes à la fois en quelques fractions de seconde.\nSoit un risque plus faible que tous les autres modes de transports, y compris la marche à pied. A titre de comparaison, sur les seules routes de France, l'automobile a tué quelque 3250 personnes en 2013,..)))) Ça n'est absolument pas comparable ,il n'y a pas autant de trafic aériens que routiers .. Ceux qui pondent des phrases pareils devraient réfléchir avant de parler..\nSi je compte bien, un humain sur 5 millions est décédé cette année dans un accident d'avion. Sachant qu'en ne prenant pas l'avion on diminue sensiblement ses chances d'en périr, ceux qui le prennent ont bien évidemment une probabilité supérieure à 1/5 millions d'en mourir. Je ne vois pas d'où sort le 1/10 millions de l'auteur??? Les transporteurs et constructeurs aiment bien présenter leurs statistiques en morts/kilomètres, ce qui leur est favorable. En morts par trajet c'est au moins 5 fois plus dangereux que l'automobile (mes calculs remontent à une époque à laquelle l'automobile tuait beaucoup plus). Bons voyages!\nCe qui est nouveau cette année c'est la disparition complète d'un 2ème avion sans que l'on en retrouve la moindre trace... Il y peut-être un problème, non? Aujourd'hui vous êtes en permanence pisté, enregistré, filmé dans la majorité de vos faits et gestes et par contre un avion de 200 ou 300 personnes disparait et des jours, des mois, voir des trimestres après on n'a pas la moindre idée de l'endroit où il est. Je vous rappelle que nous sommes en 2014 pas en 1914. C'est bizarre, on a l'impression d'une régression des moyens techniques pour localiser un avion aujourd'hui. C'est rassurant, vous ne trouvez pas?


Monfils : "Du mal à trouver mes sensations"\nAutres sportsMonfils : "Du mal à trouver mes sensations"SPORT365 le 28/07/2016 à 07:470\nMonfils : "Du mal à trouver mes sensations"Monfils : "Du mal à trouver mes sensations"Vainqueur de Vasek Pospisil la nuit dernière au Masters de Toronto (7-6, 6-0), Gaël Monfils a confié qu’il n’était pas tout à fait satisfait de son match.Il a beau s’être qualifié pour le 3e tour du Masters de Toronto la nuit dernière, mais Gaël Monfils est frustré du niveau de jeu produit face à Vasek Pospisil (7-6, 6-0). « Pour l'instant je n'arrive pas à trouver de bonnes sensations avec la balle, j'espère que jeudi ça ira mieux. Je vais essayer de mieux jouer, de trouver de meilleures tactiques. Ce n'est pas un match avec du grand tennis, j'ai du mal à trouver mes sensations ici, les balles volent beaucoup. J'ai un peu de mal à servir aussi. Chaque jour je vais essayer de mieux jouer. J'espère que ça va m'amener plus de confiance et de victoires », a confié le Français à l’issue de son match. Prochain rendez-vous pour « La Monf’ », le Belge David Goffin.\nAFP712:06Marseille: une adolescente en poignarde mortellement une autre AFP812:38Insecticides tueurs d'abeilles: le gouvernement ne reviendra pas sur l'interdiction


Il a pour ancêtre le mastiff tibétain. Sa vie sur l'île Terre-Neuve lui aurait permis de développer un pelage huileux et des pieds palmés, ce qui explique qu'il puisse rester longtemps dans l'eau. Les pêcheurs européens ont par la suite fait évoluer la race grâce à de nombreux croisements.\nLe terre-neuve est l'un des chiens les plus amicaux et les plus proches de l'homme, à qui il voue une confiance totale. Doté d'une grande vigilance, c'est un grand protecteur qui donnerait sans hésiter sa vie, même pour quelqu'un qu'il ne connaît pas. Doux et calme, il s'entend à merveille avec les enfants et se démarque par sa patience exceptionnelle. Il a besoin de beaucoup d'espace pour être épanoui.\nLe terre-neuve est un chien très robuste. Il faut simplement bien surveiller son alimentation pendant sa croissance car il ne doit ni grandir ni grossir trop vite, au risque d'avoir des problèmes d'articulations (dysplasie de la hanche). Cette race est aussi sujette à une maladie cardiaque héréditaire appelée cardiomyopathie hypertrophique. Son espérance de vie est d'une dizaine d'années.\nPetit, l'alimentation du terre-neuve est très importante. Attention à ne pas surdoser ses portions. A l'âge adulte, deux portions de 250 g de viande sont suffisants. Soyez vigilant car ce chien est sujet aux torsions d'estomac, affection très grave qui peut entraîner la mort. Tentative de vomissements, ballonnements et agitation sont les premiers signes du problème. Dans ce cas, courez chez votre vétérinaire. Pour prévenir ce problème, soyez vigilent à ne lui donner que des aliments facilement digérables et à ne pas lui faire faire d'exercice après son repas.\nTaille : en moyenne 71 cm pour un mâle et 66 cm pour une femelle.\nPoids : en moyenne 68 kg pour un mâle et 55 kg pour une femelle.\nPoil : le poil est double et imperméable, de nature huileuse. Il est moyennement long et droit, mais peut être légèrement ondulé. Le sous-poil est épais et doux.\nRobe : elle peut être noire, brune ou noire et blanche.\nYeux : ils sont de petite taille, enfoncés et brun foncé.\nOreilles : elles sont petites, triangulaires, aux extrémités arrondies, attachées en arrière et tombantes.\nQueue : c'est son gouvernail quand il nage et elle est donc forte et large. Elle est pendante, formant une légère courbe à l'extrémité. Elle arrive au niveau du jarret et portée droite quand le chien est actif.


Strasbourg : " Bootsy " Thornton proche de la signature\nBanques CentralesStrasbourg : " Bootsy " Thornton proche de la signatureSPORT365 le 22/12/2013 à 15:400\nStrasbourg : " Bootsy " Thornton proche de la signatureStrasbourg : " Bootsy " Thornton proche de la signatureC'est un joueur référencé au niveau européen que la SIG est sur le point d'engager. Selon les Dernières Nouvelles d'Alsace, Vincent Collet suivrait attentivement les prestations de Marvis Linwood Thornton III. Plus connu sous le nom de « Bootsy » Thornton, cet arrière de 36 ans au CV long comme le bras pourrait remplacer Kevin Murphy, coupé en début de semaine. Passé par l'Italie, Thornton a brillé à Sienne où il a notamment été élu MVP du mois de février en Euroligue en 2008. Joueur d'expérience, qui a notamment disputé le Final Four de l'Euroligue en 2004, il a également porté le maillot du FC Barcelone et de l'Efes Istanbul. S'il n'a plus les jambes ni la vista qu'il avait à la fin des années 2000, son expérience du très haut niveau serait un atout indéniable pour la SIG. Les Dernières Nouvelles d'Alsace affirme qu'une réponse du joueur est attendue dans les prochaines heures.


Fin du TLS Indemnisation le 31 juillet | Syngof Fin du TLS Indemnisation le 31 juillet – Syngof\nIl ne sera plus possible après le 31 juillet de saisir sur ameli.pro une demande d’avance au titre de l’indemnisation de perte d’activité.\nAussi, si vous ne l’avez pas déjà fait, il vous reste quelques jours pour faire votre déclaration.\nPour rappel, pour pouvoir bénéficier de l’indemnisation, dont le montant sera calculé fin 2020, il est nécessaire de demander une avance via le téléservice. Si aucune avance n’est sollicitée par le professionnel de santé, la demande d’indemnisation ne sera pas recevable.\n← Mesure dérogatoire pour les femmes de 43 ans prises en charge en AMP\nCovid-19 : Point sur les mesures dérogatoires prolongées ou prenant fin le 10 juillet →


Thaïlande: attaque contre des manifestants antigouvernement, 28 blessés | Thanaporn PROMYAMYAI | Asie & Océanie\n> Thaïlande: attaque contre des manifestants antigouvernement, 28 blessés\nSuphan Srithamma, haut responsable du ministère de la Santé, a précisé que sept d'entre elles étaient «gravement» blessées. «La plupart sont en train d'être opérées».\n«Un premier engin explosif a été lancé sur une tente derrière la scène où j'étais assis. J'étais probablement la cible», a déclaré à la presse Thavorn Senniem, un des leaders du mouvement.\n«Les gens ont vu des suspects et les ont pourchassés, mais un suspect a lancé un deuxième engin explosif (...) et un autre groupe a tiré des coups de feu, avant de partir en moto», a-t-il ajouté.\nLes manifestants, alliance hétéroclite des élites de Bangkok, d'ultra-royalistes et d'habitants du Sud, réclament la tête de Yingluck et la fin de ce qu'ils appellent le «système Thaksin», du nom de son frère Thaksin Shinawatra qu'ils associent à une corruption généralisée et qu'ils accusent de gouverner par son intermédiaire depuis son exil.\nL'ancien premier ministre, qui reste le personnage central de la politique du royaume, a été renversé en 2006 par un coup d'État, engluant la Thaïlande dans des crises politiques à répétition mettant en lumière la division du pays entre ceux qui l'adorent et ceux qui le haïssent et le voient comme une menace pour la monarchie.\nL'opposition est accusée par certains de chercher à provoquer des violences pour forcer les militaires à organiser un nouveau coup d'État, alors que le puissant chef de l'armée de terre a récemment refusé d'exclure un putsch.\nLe parti au pouvoir «Puea Thai est très inquiet, nous condamnons la violence», a déclaré dimanche à l'AFP Noppadon Pattama, conseiller de Thaksin, évoquant des personnes désireuses de «créer le chaos, comme prétexte à une intervention militaire».\nAprès avoir occupé ou assiégé ministères et administrations ces dernières semaines, des dizaines de milliers de manifestants ont lancé lundi dernier une opération de «paralysie» de la capitale pour intensifier leur pression sur le gouvernement.


Gestapo - L'histoire cachée derrière la machine de la terreur nazie... - Librairie Eyrolles\nL'histoire cachée derrière la machine de la terreur nazie\nLucas Saul - Collection Côté noir\n206 pages, parution le 30/11/2017\nLa Geheime Staatspolizei (Gestapo en abrégé), fut l'un des appareils répressifs du Troisième Reich hitlérien les plus impitoyables. Cet ouvrage analyse l'odieuse "créature" de Hermann Goring à partir de sa fondation, le 26 avril 1933. Des fiches dédiées à ses représentants les plus importants ponctuent le terrible récit des tortures et meurtres de masse perpétrés, avec les Einsatzgruppen, dans l'exercice d'un pouvoir presque illimité. Une décennie d'horreur dans toute l'Europe qui ne prit fin que lorsque le procès de Nuremberg montra au monde l'épouvantable vérité sur la machine de la terreur nazie.\nL'auteur Lucas Saul\nLucas Saul fait partie de la troisième génération de sa famille à travailler pour les services secrets britanniques. Collectionneur passionné d'objets de la Seconde Guerre mondiale, il est également l'auteur d'essais historiques. Il vit à Frome, au Royaume-Uni, où il enseigne l'histoire dans un lycée.\nCaractéristiques techniques du livre "Gestapo"\nAuteur(s) Lucas Saul\nTous les livres de Lucas Saul


DVR 5MP, enregistreur vidéo numérique 5MP, fabricants et fournisseurs de DVR CCTV 5MP en Chine\nLa description:DVR 5MP, Enregistreur vidéo numérique 5MP, DVR CCTV 5MP, DVR 5MP 4CH, DVR HD 5MP, Système de sécurité DVR 5MP\nAccueil > Liste de Produits > Enregistreur vidéo numérique > DVR 5MP\nSystème de surveillance de véhicule\nDispositif de température\nDispositif de sécurité intelligent\nCaméras AHD quatre en un\nEnregistreur vidéo numérique\nEnregistreur vidéo en réseau\nCatégorie de produit de DVR 5MP, nous sommes des fabricants spécialisés en provenance de Chine, DVR 5MP, Enregistreur vidéo numérique 5MP fournisseurs / usine, de haute qualité en gros produits de DVR CCTV 5MP R & D et de fabrication, nous avons le parfait service après-vente et support technique. Réjouissez-vous de votre collaboration!\nDVR H.265 8 canaux avec 5MP  Contacter Maintenant\nDVR 4 canaux H.265 AHD 5MP  Contacter Maintenant\nEnregistreur vidéo numérique CCTV H.265  Contacter Maintenant\nDVR hybride 4CH H.265 5MP  Contacter Maintenant\nDVR 16 canaux H.265 5 MP  Contacter Maintenant\nDVR H.265 8 canaux 5MP Caractéristiques principales: 1. prend en charge 8 canaux d'enregistrement 5MP et 4 canaux de lecture 5MP; 2. prend en charge l'entrée audio 4 canaux et la sortie audio 1 canal; 3.Support: 1 x disque dur, souris USB,...\nDVR 4 canaux H.265 AHD 5MP Caractéristiques principales: 1.Jusqu'à 5MP de résolution d'enregistrement et de lecture; 2. prend en charge l' entrée audio 4 canaux et la sortie audio 1 canal; 3.Support: 1 x disque dur, souris USB, CVBS 1ch,...\nEnregistreur vidéo numérique CCTV H.265 Spécifications du produit ( DVR 5MP ) Nom du produit: 8CH 5 en 1 DVR Canal: 8CH Enregistrement : 8ch 5MP @ 6fps ( Enregistreur vidéo numérique 5MP )\nDVR hybride 4CH H.265 5MP\nCaméra CCTV hybride 4CH 5MP H.265 DVR XVR Enregistreur vidéo Dvr Spécifications: Enregistrement 4 canaux 5MP @ 6fps; Lecture 2 canaux * 5MP @ 6fps; Entrée audio 4 canaux / sortie audio 1 canal; prise en charge: 2 x HDD, souris USB, CVBS 1ch, VGA...\nDVR 5 en1 16 canaux H.265 5 MP Caractéristiques principales: 1. prend en charge l'enregistrement à 16 canaux et la lecture à 4 canaux; 2. prend en charge l'entrée audio 4 canaux et la sortie audio 1 canal; 3.Support: 2 x HDD, USBMouse, 1ch...\nChine DVR 5MP Fournisseurs\nDVR 5MP, également appelé enregistreur vidéo numérique DVR 5MP / enregistreur vidéo numérique 5MP / DVR CCTV 5MP / DVR 5MP 4CH / 5MP HD DVR / 5MP DVR Security System, signifie que cet enregistreur vidéo numérique a 5 millions de pixels.\nAlors, que signifie les pixels 5MP?\nLa lettre "M" signifie million, et la lettre "P" signifie pix, donc 5MP signifie 5 mégapixels. MP fait référence à MegaPixel.Certains appareils photo n'affichent que 1M, 3M, 5M, etc.,. plus précisément, 5MP signifie que l'appareil photo est réglé sur 5 millions de pixels pour prendre des photos. Par analogie, 3MP équivaut à 3 millions de pixels et 16MP équivaut à 16 millions de pixels.\nAlors, le pixel signifie-t-il?\nLe pixel fait référence à la plus petite unité d'une image représentée par une séquence de nombres.\nLe pixel est composé des petits aquares d'une image. Ces petits carrés ont une position claire et une valeur de couleur attribuée dans cette image, et la couleur et la position des petits carrés peuvent déterminer à quoi ressemble cette image. Nous pouvons considérer le pixel comme l'unité ou l'élément indivisible de l'image entière. Le pixel est indivisible, ce qui signifie qu'il ne peut pas être coupé en unités ou éléments plus petits car il existe sous la forme d'une grille de couleur unique. Chaque image bitmap contient une certaine quantité de pixels, qui peut déterminer la taille de l'image à l'écran.\nLe pixel de la caméra signifie en fait le pixel maximum. Le pixel est l'unité de résolution. Cette valeur de pixel se réfère uniquement à la résolution effective maximale prise en charge par la caméra.\nPar exemple, la résolution de 0,3MP est de 640 × 480, 0,5MP est de 800 × 600, 0,8MP est de 1024 × 768 5 "(3,5 × 5 pouces), 1,3MP est de 1280 × 960 6" (4 × 6 pouces), 2MP correspond à 1600 × 1200 8 "(6 × 8 pouces) 5" (3,5 × 5 pouces), 3.1MP correspond à 2048 × 1536 10 "(8 × 10 pouces) 7" (5 × 7 pouces), 4.3MP correspond à 2400 × 1800 12 "(10 × 12 pouces) 8" (6 × 8 pouces), 5MP est 2560 × 1920 12 "(10 × 12 pouces) 8" (6 × 8 pouces), 6MP est 3000 × 2000 14 "(11 × 14 pouces) 10 "(8 × 10 pouces), 8MP est 3264 × 2488 16" (12 × 16 pouces) 10 "(8 × 10 pouces), 11MP est 4080 × 2720 20" (16 × 20 pouces) 12 "( 10 × 12 pouces), 14MP est 4536 × 3024 24 "(18 × 24 pouces) 14" (11 × 14 pouces), et toutes ces dimensions sont approximatives.\nLorsque nous mesurons la taille de l'image en pixels, nous devons d'abord spécifier sa résolution fixe, puis nous pouvons convertir la taille de l'image en taille réelle. Par exemple, la résolution couramment utilisée des images dans la création de pages Web est de 72, c'est-à-dire 72 pixels par pouce, et 1 pouce est égal à 2,54 cm. Ensuite, grâce à la conversion, on peut savoir que chaque cm est égal à 28 pixels; un autre exemple est une image d'une taille de 15x15 cm, ce qui équivaut à 420 * 420 pixels.\nDPI signifie ** points par pouce\nLPI signifie ** lignes par pouce\nPPI signifie ** pixels par pouce\nEn conclusion, nous devrions choisir les pixels les plus appropriés lorsque nous choisissons les caméras de sécurité et les DVR.\ncaméra vidéo de voiture 1080P\nSystèmes de caméra de recul de stationnement de voiture\nEnregistreur vidéo numérique DVR mobile à 4 canaux\nCaméra de voiture double objectif 1080P avant et arrière\nMini caméra de camionnette à vue latérale 1080P\nKits de caméra de recul pour camion CCTV System\nCaméra de recul de voiture HD 170 °\nsystème dvr caméra de voiture 1080P\nCaméra de voiture cachée de recul de vue arrière\nDVR 5MP Enregistreur vidéo numérique 5MP DVR CCTV 5MP DVR 5MP 4CH DVR HD 5MP Système de sécurité DVR 5MP NVR 5MP


Allaitement et éveil des sens ! - Sexologie-couple\nAccueilMes ArticlesGrossesse et MaternitéAllaitement et éveil des sens !\nPublié depuis 28 Octobre 2008 7136\nPhoto : #Unsplash @Jankoferlić\nLa succion au niveau du mamelon provoque, chez la maman, la découverte d’une nouvelle source de plaisir. Cela est souvent passé sous silence : comment oser affirmer que la tétée du bébé procure cette sensation sensuelle voire érotique ?\nLa mère et le bébé partagent pourtant ce ressenti. Un délassement s’immisce lors de la tétée et se diffuse dans leurs corps.\nLe tout-petit ne tète pas que par faim, c’est aussi sa première expérience d’échange sensuel. Tous ses sens et son besoin d’amour inconditionnel sont comblés. Son plaisir est exprimé par des mimiques, des sourires, des petits bruits mais aussi une détente corporelle et parfois même une érection chez le petit garçon.\nChez la maman, le plaisir se décline sous toutes ses formes : il y a le plaisir des sens, la relaxation induite par la tétée (cela déclenche la libération des endorphines), le partage à travers le don et la réception, le plaisir de faire et de se faire plaisir…\nCes sensations sont variables selon les femmes : certaines, même si cela n’est qu’une minorité, éprouvent des orgasmes pendant la tétée, qui peuvent les perturber. Mais les sensations genitales et/ou la jouissance sont explicables biologiquement parlant : l’allaitement est un acte lié à l’instinct de reproduction et à la survie de l’espèce. Ainsi, les hormones en jeu dans la lactation (notamment l’ocytocine) font partie des hormones sexuelles dont un de leurs rôles est de stimuler la contraction utérine. Allaiter favorise donc cette contraction en relation avec le plaisir sexuel, plus ou moins intense…\nMise à part cette mise en exergue de la sensualité, les femmes passent, lors de l’allaitement, de la tension et/ou de la douleur au soulagement et/ou à l’apaisement. En effet, la maman ressent un bien-être lors de la succion qui la libère d’une montée de lait et une sérénité quant au besoin nutritif de son enfant.\nLa femme est avant tout mère dans les 18 mois (environ) qui suivent l’accouchement, alors que certaines réussissent à allier ce nouveau rôle et la sexualité avec leur partenaire, d’autres ont besoin de ce temps pour vivre pleinement cette nouvelle étape de leur vie mais aussi pour se retrouver « femme ».\nCertains papas ressentent une jalousie ou un sentiment d’abandon pendant ces quelques mois mais pourquoi ne pas essayer de relativiser cette période en éprouvant une satisfaction face au corps sublimé de votre partenaire et ainsi partager le bonheur et l’intimité de ces deux corps en osmose en vous laissant émouvoir ?\nTags: allaitement, plaisir sensuel\nLara Publié depuis 25 mai 2012 15 h 30 min\nje suis tombé sur ce blog, je viens de lire le post a propos de l’allaitement et la sexualite.-\nEn Espagne c’est un sujet dont on en parle jamais, jamais j’ai entendu dire aucune copine si cela leur faisait plaisir, meme il y a des femmes qui n’aiment pas allaiter devant autres, ca fait peut être partie d’une culture repressive.-\nJ’ai acouché il y a deux mois, et des la premiere mise au sein, je comencé a avoir des sensations au niveau génital, j’avais mal aux seins, gonflés, bout de seins dilaté, mais malgre tous ces maux, c’etait fort sensuel.-\nDejá a la maison parfois je devais arreter, car j’avais du mal a continuer allaitant vraiment exité.- Mon mari y participait, mais c’est rare que qu’un en parle.-