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Enriquecen el espíritu\tEn estos días de reflexión, los libros pueden ser excelentes aliados desde casa\tMíriam Noriega 01/04/2012 | 12:00 AM\nMás CULIACÁN._Ya sea para buscar la fe y no dejarla ir, reconciliarse con Dios y saber más sobre él, o simplemente para reflexionar, la lectura puede ser un gran aliado en estos días desde casa. Un sinnúmero de títulos son los que tiene a disposición no sólo sobre la vida de Jesús, sino también de ejemplos de vida de los santos y hombres que han dedicado su vida a servir a Dios, quienes a través de sus obras invitan al prójimo a ser mejores seres humanos. Irene Galindo, encargada de la Librería San Ignacio, mencionó que aunque no se tenga tan arraigada la religión, esta variedad de libros son ideales para sentirse bien consigo mismo, y que pueden ayudar despertar la humildad y la tolerancia. "Cuando yo entré aquí (a trabajar en la librería) no era muy devota ni nada, pero es por falta de información, ya que uno va leyendo, viendo películas sobre el tema, va entendiendo muchas cosas que no sabías, porque ¿cómo vas a creer en algo que no sabes?", expresó Galindo. Adrián Mejía, encargado de las ventas y almacenista, agregó que además de obras sobre fe, también hay libros de superación personal, desarrollo humano y calidad en el entorno familiar, así como música de cantos gregorianos y populares religiosos, al igual que películas sobre santos, y por supuesto de Jesús, que en su mayoría son de reflexión. Aquí tiene algunos de los títulos que encontrará en la librería ubicada por Ángel Flores esquina con Andrade, teléfono 712 40 88. Jesús de Nazaret Autor: Josep Ratzinger Benedicto XVI Editorial: Planeta Precio: 298 pesos El Papa Benedicto XVI habla sobre la vida y figura de Jesucristo, desde la concepción, el nacimiento y el bautismo en el Jordán hasta cierto punto de su niñez. Jesús de Nazaret, Desde la entrada en Jerusalén hasta la resurrección Autor: Josep Ratzinger Benedicto XVI Editorial: Planeta Precio: 348 pesos La segunda parte de estos tomos sobre la vida de Jesús de Nazaret escritos por Benedicto XVI se centrará en la madurez de Jesús, desde la entrada a Jerusalén hasta su Resurrección. Este libro recoge la parte más importante de la vida de Jesús y, por tanto, la reflexión más esperada del Papa. Viacrucis del Perdón Autora: Alejandra María Sosa Elízaga Editorial: Ediciones 72 Precio: 72 pesos Se basa en el viacrucis tradicional e invita a los participantes a recorrerlo no como espectadores, sino participando en un diálogo íntimo y silencioso con el Señor que les permita escuchar la Palabra, relacionarla con algún aspecto del proceso de perdonar, orar en comunidad y luego orar individualmente en silencio para así irse liberando de las ataduras del resentimiento y el rencor. Las lágrimas de Dios Autor: Benedict J. Groeschel Editorial: Herder Precio: 200 pesos Fray Benedict Groeschel escribió este libro para todos aquellos que han sufrido un gran pesar o una catástrofe en sus vidas, así como para aquellos que, cercanos a estas personas, comparten su profundo sufrimiento. Los pesares se presentan en la vida de todas las personas, pero la catástrofe aparece sólo en la vida de algunas. Hacia la Pascua Autor: José Real Navarro Editorial: Central Catequística Salesiana Precio: 157 pesos Convivencias, relatos y dinámicas para trabajar el tiempo de cuaresma con jóvenes y adultos. Materiales pedagógicos, dinámicos y variados para tomar conciencia de la misión de los cristianos en el mundo. Es muy recomendado para catequistas y personas que quieran organizar un grupo católico y retiros espirituales. Las siete palabras de Jesús en la Cruz Autor: Vincenzo Paglia Editorial: Buena Prensa Precio: 65 pesos Las últimas palabras que Jesús dijo en la cruz son una especie de "testamento septenario". En ellas se sintetiza la enseñanza del Hijo de Dios para iluminar nuestra vida. Son siete breves advertencias que marcan una ruta espiritual de gran sabiduría para que las recordemos y las meditemos. En casa con Dios Autor: Hedwig Lewis Editorial: Mensajero Precio: 401 pesos Ejercicios Espirituales de San Ignacio para ser practicados en la vida corriente, sin necesidad de retiro. Recoge una propuesta breve de los puntos para la oración diaria y centenares de sugerentes anécdotas, poemas y citas acomodadas al tema de cada día. La Semana Santa del pueblo Autor: Heriberto Jacobo Editorial: San Pablo Precio: 80 pesos Obra que tiene como fin ser un medio sencillo y práctico de fomentar la participación del pueblo en los misterios centrales de la celebración de la Pascua. La Iglesia Católica y las sectas Autor: Flaviano Amatulli Valente Precio: 36 pesos Son preguntas y respuestas desde el punto de vista de la Iglesia de las que el autor habla sobre todas las imágenes que la gente venera como lo que es la Santa Muerte y Malverde que no son católicas. Dios, el dinero y la conciencia Autores: Anselm Grün y Jochen Zeitz Editorial: Sal Terrae Precio: 396 pesos Es un diálogo entre el monje Anselm Grün y el ejecutivo Jochen Zeitz. El punto de partida de este diálogo fue un coloquio público celebrado hace dos años, en el que estuvieron sentados uno frente a otro y se plantearon preguntas tan difíciles como las siguientes: ¿Tienen los valores aún algo que decir en la economía? ¿Cuánto de ejecutivo late en un monje? ¿Cuántos miramientos puede permitirse un alto ejecutivo? ¿Qué significan para nosotros el dinero y el beneficio? La felicidad empieza en ti Autor: Anselm Grün Editorial: Sal Terrae Precio: 206 pesos Este libro habla sobre la felicidad que empieza en el interior, en el corazón del ser humano, y que consiste en un estado de armonía consigo mismo, en sentirse agradecido por lo que se es, por este momento único en el que ahora se vive. Porque te quiero Autoras: Pilar Guembe y Carlos Goñi Editorial Desclée De Brouwer Precio: 198 pesos Todos los padres quieren a sus hijos, pero no todos saben quererlos. Hay que saber administrar el amor: amar con cabeza, que no significa quererlos menos, sino al contrario, supone un plus afectivo por nuestra parte. Este libro aporta ideas muy prácticas para que los padres no caigamos en errores tan inconscientes como habituales. Ver Comentarios Compartir\tComparte


McLaren Elva, atrapado en la lluvia, muestra el peligro de poseer un automóvil sin techo | Heaven32\nEl McLaren Elva es la última incorporación a la serie McLaren Ultimate de autos deportivos, y es un velocista especial, por decir lo menos. Primero, se une a las filas de los superdeportivos de McLaren como F1, P1, Senna y Speedtail. También tiene un precio inicial de $ 1,690,000, que definitivamente puede aumentar a medida que sus compradores derrochan opciones. Además, McLaren ha hecho que Elva sea más exclusivo al reducir su producción de 399 unidades a 249.\nEl Elva tiene un rasgo más obvio que lo convierte en un vehículo especial: no tiene techo ni ventanas, lo que significa que nada protegerá a sus ocupantes de elementos naturales que caen del cielo … como la lluvia, como se puede ver en Las imágenes a continuación.\nCapturado por Fotografía de Syouken y publicado en Instagram, este McLaren Elva fue captado por la cámara luchando por cubrirse de un aguacero. Las fotos fueron tomadas en Tokio y antes de reaccionar ante lo tristes que son estas fotos, nos complace decirte que este Elva azul era solo un auto de exhibición.\nDe acuerdo con uno de los comentaristas en la publicación de Syouken en Instagram, el auto de exhibición está hecho de madera y no hay piezas mecánicas que se destruyan al mojarse en el agua.\nSupongo que estas imágenes deberían mostrarnos los peligros de conducir un automóvil sin techo en condiciones climáticas erráticas o en lugares donde la lluvia es bastante impredecible. McLaren puede haber explicado cómo la aerodinámica del Elva podría crear una burbuja de aire para protegerlo de los elementos que se aproximan, dudamos mucho de que aún pueda hacerlo contra un fuerte aguacero.\nNo es que a los porcentajes les importe, por supuesto.\nLos primeros ejemplos del Ford Mustang Shelby GT500 llegan a …\nMustang Shelby GT500 Drag Races Ford GT en la batalla de los GT\nUn comunicado oficial aquí dijo que según la orden del …


Con la mirada puesta en el prójimo se dio inicio a la Cuaresma | Punto Noticias Mar del Plata\nPortada » Noticias de interés general de Mar del Plata. » Con la mirada puesta en el prójimo se dio inicio a la Cuaresma\nCon la mirada puesta en el prójimo se dio inicio a la Cuaresma\nMonseñor Antonio Marino, Obispo de la diócesis local, presidió la misa del miércoles de ceniza ante una multitud de fieles que colmó la Iglesia Catedral en el inicio de la preparación activa a la fiesta mayor de la fe cristiana: la Pascua del Señor.\nDurante la homilía, el prelado reflexionó que “la Cuaresma es oportunidad de gracia y de renovación profunda de nuestras vidas”.\nCabe destacar que, este año, la Semana Santa se desarrollará durante la primer semana de abril.\n“Con esta Santa Misa, durante la cual se bendicen e imponen las cenizas de los ramos de olivo del año precedente, damos comienzo al tiempo de Cuaresma, que ha de conducirnos a la celebración del misterio pascual”, inició el Obispo de Mar del Plata su homilía.\nRespecto a este tiempo de Cuaresma explicó “se trata de unos cuarenta días de preparación activa a la fiesta mayor de la fe cristiana: la Pascua del Señor. Desde los primeros siglos de su historia, la Iglesia sintió la necesidad de instruir a sus hijos mediante la pedagogía evangélica de ciertas prácticas penitenciales, resumidas en tres palabras que hemos escuchado de labios de Jesús en el Evangelio que acabamos de proclamar: oración, ayuno y limosna”.\nLuego Monseñor Marino utilizó una cita bíblica y dijo ante los fieles, “éste es el tiempo favorable, éste es el día de la salvación. Así debemos entender la Cuaresma, como un tiempo favorable, como una oportunidad de gracia y de renovación profunda de nuestras vidas”.\nFinalmente, el Obispo retomó el mensaje del Papa Benedicto XVI para la Cuaresma y remarcó, “respecto del prójimo tenemos una responsabilidad y no podemos sentirnos extraños ni indiferentes. La responsabilidad para con el prójimo –nos dice el Santo Padre– significa, por tanto, querer y hacer el bien del otro, deseando que también él se abra a la lógica del bien; interesarse por el hermano significa abrir los ojos a sus necesidades. La Sagrada Escritura nos pone en guardia ante el peligro de tener el corazón endurecido por una especie de ‘anestesia espiritual’ que nos deja ciegos ante los sufrimientos de los demás”.\nConcluida la homilía, Monseñor Marino y otros sacerdotes que concelebraron la Santa Misa como indica el rito litúrgico, impartieron las cenizas en la frente de los centenares de fieles que participaron de la celebración.


Cocina al vacío: la experiencia llegó a Buenos Aires - Magazine Global\nHome » »Unlabelled » Cocina al vacío: la experiencia llegó a Buenos Aires\nCocina al vacío: la experiencia llegó a Buenos Aires\nLa técnica Sous Vide revoluciona la gastronomía mundial\nYa funciona en Palermo el primer restaurante argentino de cocina 100% al vacío\nLa revolucionaria técnica en realidad no es nueva. Ya en 1799 el célebre ingles Sir Benjamin Thompson deja constancia en sus escritos sobre una cocción sin aire y a baja temperatura. Hacia 1960 algunos cocineros franceses comenzaban lentamente a re-descubrir las virtudes de este antiguo sistema y pronto lo convirtieron en el secreto mejor guardado de su oficio. Pero fue el famoso chef Georges Pralus, en la década del 70, y nada menos que para el mítico Restaurante Troisgros, quien desarrolló la técnica Sous Vidé profesionalmente, sentando las bases para su uso en la gran gastronomía moderna.\nEn Argentina la cocina al vacío es prácticamente desconocida aun. Si bien existen equipos para trabajar con este método, y son asequibles en ciertos comercios de gastronomía profesional, la información experta disponible que brindan con ellos es mínima. Los restaurantes la usan muy poco y parcialmente, justamente porque no disponen de chefs con la experiencia necesaria para poder aplicar esta nueva cocina en sus salones.\nSin embargo en el corazón de Palermo Viejo (Costa Rica 4875) nos encontramos con The MeatPacking, un restaurante inaugurado en 2018 y que cocina todos sus platos con cocina al vacío. La propuesta gastronómica de la carta es un grill americano y el ambiente es moderno y muy acogedor. Pero nuestro interés se centra en el Sous Vide, porque se trata del primer, y único, restaurante en Argentina que cocina todo al vacío. Pudimos conocer todas las instalaciones y entrevistar a sus dos creadores: Federico Di Capua y el chef Dani Molina.\n¿En que se diferencia The Meatpacking con respecto a otros restaurantes de Buenos Aires?\nFederico di Capua:\n"Lo que ofrecemos distinto fundamentalmente es la técnica de cocción que es diferente a la cocina tradicional. Lo que hacemos es cocinar al vacío, que consiste en colocar los alimentos en una bolsa especial de cocción, y sellarlo al vacío. Luego cocinamos los alimentos a baja temperatura en ese mismo recipiente.\n"El método en si no es nuevo, en EEUU y Europa ya se usa hace años. Lo que estamos haciendo es utilizar este método de cocción a baja temperatura sin oxígeno. Si bien se cocina en agua la misma no toca los alimentos. Es el mejor transmisor de temperatura. La cocción es lenta y al no tocar el agua el producto no pierde ninguna cualidad".\n¿Cual es la experiencia de un cliente que viene a The Meatpacking y prueba cocina al vacío, que diferencias va a encontrar?\n"El cliente que llega a The MeatPacking puede ver como cocinamos su plato. Tenemos una cocina a la vista. La experiencia es muy importante. La gente que prueba por primera vez un plato cocinado al vacío siente la integridad del sabor como nunca antes. La terneza de la carne es especialmente sorprendente por la cantidad de horas de cocción lenta que tiene el producto. La textura también de cada especialidad es diferente y superadora. Los aromas están mucho mas conservados. Observamos a los clientes sorprenderse con esta experiencia. Lo vemos dia a dia en el restaurante".\n"Otra ventaja que este método tiene y que se valora en el mundo es que es la cocción mas sana y que mejor conserva todo el valor nutritivo del producto. Por mas que cocines carne, vegetales, lo que sea, es lo mas sano porque no hay pérdida de nutrientes ya que todo se cocina lento y en su propio jugo que no se retira sino que queda en el plato. Esta nueva tecnología es para mejor. No es que no me guste ya la cocina tradicional. Cociné de modo tradicional toda mi vida pero esto es superador".\n"Los valores nutricionales son algo muy importante. Tanto que nosotros como empresa estamos buscando un acuerdo con alguna marca sponsor y fabricar comida para hogares, para niños de temprana edad. Esto es porque los primeros años años de desarrollo son esenciales para el desarrollo físico e intelectual y esta forma de cocinar es extraordinaria, es impecable en el producto con este método cosa que no pasa en la cocina tradicional que pierde mucho en la cocción. Esto es parte de la mejora del producto"\n¿Como surge la idea de crear un restaurante de cocina al vacío?\n"Con Daniel nos conocemos hace mas de 15 años y desde ese momento soñamos con poner un restaurante. Las ideas pasaron por todos los conceptos de restaurantes posibles. Desde pastas a hamburguesería, de todo. Pero lo mas importante….hoy somos un Grill Americano porque encontramos que en la zona que estamos podemos estar bien posicionados. Pero lo mas importante es el producto que se logra con esta técnica. Porque entendimos que de esta manera tenemos un salto de calidad en el producto. Sabemos que mas alla del concepto de comida lo que importa es el producto. Si el producto falla nada tiene sentido. El Gato Dumas decía que “Lo que saques de la sartén no puede ser nunca mejor que lo que pongas en la sartén”. Esto tiene que ver con la calidad. Respecto de la idea de The MeatPacking pensamos en un grill americano porque no hay realmente muchos en Buenos Aires y no hay aca en Palermo...los cortes son diferentes pero en Buenos Aires ya estamos familiarizados...hay cortes que no están en todos lados como el Tomahawk, que es llamativo, y no esta en todos lados. Y sale muy bien, gusta mucho...el nombre esta relacionado a la zona de NY que se llama de MeatPacking district, que es una zona de Chelsey. Estamos ambientados como un local típicamente newyorquino. Muchos detalles y desde ya el menú es muy newyorquino. No todo el mundo viaja pero para el que viaja se puede sentir identificado y el que no puede conocer este concepto aca".\n"MeatPacking era en NY un lugar como aca era Mataderos, un lugar tradicional de empacadores de carne de alla por eso el nombre".\n"Nuestra carnes es famosa en el mundo y en este concepto la carne americana mismo en NY es rica. Pero lo que tenemos aca es un método que nos da un producto de alta calidad siempre. Lo que queremos nosotros tampoco es hacerte sentir que estas en NY. Vino a comer gente que vive en EEUU y me comentó que alla podría funcionar muy bien sobre todo en la Florida. Me sorprendió pero ellos saben que esos cortes de carne se consumen y en esta calidad saben que alla puede funcionar muy bien también.\n¿Además de comer aca cuales son las opciones para alguien que quiere comer un plato de uds en su casa?. ¿Hacen delivery, market, catering?\n"Un plato lo podés llevar de aca envasado al vacio, ya cocinado. Lo podés frizar si queres, pero un plato cualquiera te dura 25 dias en heladera. Nosotros también enviamos con Pedidos Ya, claro dentro del formato de restaurante, como un delivery, o sea la comida caliente y también lo podés retirar personalmente claro...en cuanto al Market te lo podés llevar vos de aca, cocido y embolsado al vacio".\n"La parte de market implica que vos te podes llevar un plato que ya esta cocido al vacio y vos solamente en tu casa tenes que calentarlo y servirlo. Lo podés meter en el horno o en un grill. Tenés todo el sabor, el aroma, en tu casa y en minutos. Y los valores son de take away, o sea muy convenientes".\n"Respecto al market vamos a tener un local nuevo que va a ser exclusivamente para Take Away. Ahí vamos a tener solo las bolsas para llevar. Te podes llevar una bolsa de plato principal, una de entrada, tenes una cena de 10 o 15 personas y en 15 minutos lo tenes servido. Eso ahora lo podés comprar aca pero lo que vamos a hacer nosotros es poner un local nuevo para esto...el Catering tiene la misma técnica todo lo hacemos de la misma manera. Lo manejamos desde la cocina de producción desde donde hacemos todo"\n"Vos podes ir a hacer un catering a cualquier lugar, se lleva todo al vacío, todo se hace con la misma técnica, todo al vacío embolsado. Puede ser desde treinta personas hasta mil. No nos complica la cantidad de personas…este sistema te da la mejor estandarización. si vos ya sabes como lo vas a cocinar, tu producto lo vas a hacer un millón de veces y te va a salir igual. Ni siquiera te afecta tanto alguna diferencia menor en la materia prima porque el método de cocción te estandariza el producto, te da mucha calidad. Es fácil trabajar con este sistema, es seguro, y esto te da este estándar de alta calidad. Y vos venis y siempre vas a comer esta calidad aca. Es muy estable....es importante aclarar que nosotros no somos una parrilla. Nosotros tenemos un producto cocido además con un método y un estándar de alta calidad".\n"Te mejora la sinergia del local. Siempre el producto es el mejor desde los proveedores. Nosotros trabajamos para tener el mejor producto desde el proveedor. Después esta técnica te mejora mucho el producto. Nosotros hacemos producción y la vamos ofreciendo en el dia a dia. O sea la estabilidad en la calidad te la da el método. Igualmente si alguien quiere algo mas sangrante lo terminamos de ese modo. El producto siempre esta cocido. Cuando regeneramos el producto, que le damos calor, ahí definimos el punto del plato si el cliente lo quiere mas seco, etc".\n¿Si un chef o un particular quiere aprender este método como puede hacer?\n"Nosotros vamos a dar seminarios de cocina al vacio. La idea nuestra es transmitirlo. Nosotros no lo vemos como algo que queremos hacer solo nosotros, ni exclusivo. Y eso lo vas a ver reflejado en los precios del restaurante, que no son unos precios altos, la calidad es alta pero los precios no, nosotros buscamos que esto sea popular. Cuanto mas popular sea mejor. Nosotros sabemos que esta técnica de cocción es el futuro de la cocina porque mejora el producto. Nosotros no queremos guardar el secreto, al contrario, queremos dar seminarios y lo queremos transmitir. Dani se va a ocupar de transmitir la experiencia práctica y técnica y yo de algún modo los números explicando las ventajas. Es no solo mejor sino también mas eficiente. No tenes merma de producto. No dependes mucho del mal corte de un empleado lo cual genera mas merma antes de hacerlo. En la cocción por perdida de jugos…aca no lo tenes porque te conserva el sabor, el aroma y todo. La gente puede llegar a pensar que esta cocina es mas cara…y es totalmente lo contrario. Tenés que comprar una máquina mas, algunas cosas mas…pero es una inversión que se amortiza rápidamente. El método en si mismo te hace ganar. Requiere saber como se hace, tenes que saber"\n"En todo lo que es cocina tradicional tenes una merma de producto del 40%, por evaporación, por jugos, vos perdés del producto en si. Cocina al vacío vos perdés el 10 o el 15% como máximo. Hay un 25% que no perdés del producto. Es una cantidad importante. Solo necesitas saber, como se hace, como se trabaja, primero lo básico de cocina al vacio, conocer las máquinas".\n"La única ventaja que tenemos en este producto son los años de investigación. Nada mas. No es algo que no pueda hacer la gente, no es algo de otro planeta. En Europa esta técnica se usa en los hogares. Es común que tengan una maquinita al vacío y sus bolsitas. La única diferencia que tenemos son los años de investigación. Queremos que la gente lo vea, que conozca el vacío y que lo pueda hacer en su casa. Como hoy se hace en Europa. Creemos que va a ser asi. Yo tengo hermanos que estudiaron gastronomía por ejemplo y hoy cocinan vacío en su casa".\n"Cocina al vacío no es moda. Es una tecnología aplicada. Hubo modas: cocina fusión fue moda, cocina molecular fue moda...esta es una tecnología aplicada a lo que sea que vos quieras hacer con tu cocina. Hoy nosotros en The MeatPacking hacemos cocina americana pero mañana puedo hacer cocina francesa y no tengo ningún problema. Y lo baso en la misma tecnología, el método, no es moda. Hay lugares en EEUU y Europa que lo usan para darle de comer a cierta persona que necesita el 100% de cierta vitamina. Esta estudiado por la medicina, lo hacen con cocción al vacio y no de la manera tradicional porque sino pierden el 50% de su valor nutricional. Lo que vos le das de comer a tu cliente es lo mejor. No solo por los sabores, aromas que están totalmente conservados, no solo por la terneza que es única, sino también porque es lo mas sano que hay en el mercado. Podés cocinar con productos orgánicos y va a ser mejor todavía, pero vos le das unas rips, y le vas a dar el valor nutritivo original, completo de ese producto, al 100%. Con este método le estas dando a tu cliente algo que tal vez cocinó 48hs, es un producto que es impecable, por el sabor, por la ternura, por el aroma y porque está al 100% de su valor nutricional, es lo mas sano. Esto se basa en la información que estamos experimentando con Fede desde hace años".\n"A los seminarios hasta ahora han venido desde dueños de fábricas, de pastas por ejemplo, hasta dueños de restaurantes, o directamente mandan a los chefs de cada sucursal a que aprendan sobre el tema. Porque lo que pasa en Argentina es que esta técnica se conoce, pero no hay tanta experiencia. Pero lo que hacen, sin juzgar a nadie desde ya, es comprar las máquinas pero realmente no saben como utilizarlas...la gente que trae estas maquinas que son de rosario, les paso que la gente los llama para preguntarles como se usan las máquinas…hay gente que quiere comprarlas pero no saben como usarlas. Es decir esto esta creciendo pero como en silencio".\n"Porque te dicen, tengo esta maquina pero realmente no se como utilizarla o aprovecharla al 100%.\nLa gente que piensa que uno quiere desplazar lo que es comida tradicional. El método no desplaza a la cocina tradicional. Yo me crie con la cocina tradicional. Hace 39 años que trabajo con esa cocina. Mi viejo viene de la cocina tradicional vieja. Pero este es un método que supera, y que cambia muchísimo, para mucho mejor. Si yo hubiese tenido este método hace 30 años me hubiera sacado muchos dolores de cabeza. Porque esto te cambia tu logística, tu manera de trabajar, tus tiempos. Podés manejar absolutamente todo. Tu producción la podes manejar de otra manera. Por ejemplo del catering tradicional vos trabajas los últimos tres días y es una locura. Te obliga a que el último dia llegues roto, desgastado. Y con vacio puedo producir todo antes y dejarlo listo y el dia del evento eso cambia todo".\n"Cambia la manera de trabajo. No tenes personal sin hacer nada porque esta todo organizado. El producto te dura 25 dias en la heladera. Eso es muy importante. Podemos preparar comida para un largo plazo y con una calidad y nivel proteico total. Por eso la idea es sumar alguna marca que se quiera sumar al proyecto, invertir, para fabricar este tipo de comida según las indicaciones nutricionales de profesionales médicos, y poder darle a un hogar o a los que sean, comida para todo un año si es necesario. Los chicos salen de la lata o de la conserva. Le estas dando lo mejor nutricionalmente y podés organizarlo a un año si es necesario".\n"En el catering vos llegas bien al momento de servir y eso te hace terminarlo tranquilo, no es que no das mas y te queres ir a dormir. La gente cuando esta cansada, uno mismo, te cambia el humor, parece que lo único que queres hacer es sacártelo de encima. Aca estas descansado, te enfocas bien, trabajas mucho mejor. Es mucho mas planeado, estamos todos con un clima muy positivo, bien. Nosotros ganamos con enfocarnos bien, el trabajo esta resuelto y el producto es el mismo, es de la máxima calidad...y el producto esta termosellado al vacio y por eso no hay contaminación cruzada. la cadena de frio es diferente a todo lo demás. Podés ponerlo en un freezer con carne pollo pescado, y mientras no abras la bolsa no tenés contaminación cruzada. Son otras ventajas que tiene el vacio. Yo no estoy en contra de la cocina tradicional. Pero yo hoy veo que esto es lo mejor que hay. Y por eso estoy con esto".\n"Vos pones el producto en una bolsa especial, especifica para el producto y el tiempo de cocción que le vas a dar, y vos cuando llevas el producto al vacio es como que llevas ese producto a 35.000 metros de altura, es decir le sacas todo el oxigeno. Entonces vos potencias todo. Desde el tiempo de durabilidad del producto hasta los sabores. Mejora por todos lados el producto. Por eso elegimos hacerlo de esta manera. Obviamente es un proceso de aprendizaje de investigación y como dijimos antes, creemos que esto esta para quedarse, que esto no es una moda. Esto hoy esta en todas partes del mundo. Asi que cuanto mas gente lo sepa , para nosotros mejor. En casi toda Europa se esta cocinando de esta amanera".\n"Es una técnica francesa, empezando por ahí el Sous Vide es francés. No es americano. Empezaron en francia hace mas de 30 años. Esto empezó con George Pralus lo que hizo era mejorar el tema del foie gras, que es un producto estrella de ellos hace muchos años y Pralus lo que buscaba era bajar la cantidad de perdida del producto, y se dio cuenta que no solamente reducía la perdida que en su momento era del 50%, y lo bajó al 5% de perdida, ganaba un 45% y era mucho dinero, el costo es muy alto. Ahí empezaron a investigar mas y confirmar los valores que tenia el producto. En EEUU lo adoptaron mucho y hoy alla es algo normal, pero lo tomaron de los franceses...de cocina al vacio podemos hablar mucho pero lo que les puedo asegurar es que si lo prueban les va a gustar y esa es la experiencia. Aunque lo sabemos de hace mucho tiempo aca en el restaurante vemos la respuesta del público, la gente lo prueba y le encanta. En ciertos productos nosotros no le ponemos ni sal y la gente no le agrega sal, porque el método potencia los sabores, te das cuenta, que esto es sano y es muy rico. Esto es una experiencia nueva de verdad y pasa por el producto no solamente por el lugar".\n"Nosotros queremos dar a conocer la técnica y por eso tenemos la cocina abierta para que la gente la conozca. Hacemos nuestros propios aceites saborizados, aceite de oliva, sales, vinagres, pan. También nos acompañan marcas de primera calidad como café Lavazza, Bodegas Salentein y Catena Zapata, Cerveza Otro Mundo. Hacemos almuerzo merienda y cena. Desde las 11hs de la mañana hasta el cierre. Esta técnica nos permite cocinar a cualquier hora y siempre con la misma calidad.\nNo buscamos ser un restaurante exclusivo. Si tenemos un buen producto y un ambiente muy agradable para disfrutar la experiencia. Pero tenemos un precio muy competitivo y lo que queremos es que sea popular en el mejor sentido, que la gente venga y lo conozca porque les va a encantar".


Proyecto Venezuela | Así puede renovar su Permiso Especial de Permanencia (PEP)\nAsí puede renovar su Permiso Especial de Permanencia (PEP)\nMigración Colombia habilitó, en diciembre pasado, el proceso para que los migrantes venezolanos hagan la renovación del Permiso Especial de Permanencia (PEP), los que están próximo a vencerse. El trámite es gratuito y amplía la validez de este documento por dos años.\nÉste es el documento que creó el Gobierno hace dos años y medio como una herramienta temporal para regularizar la situación de los venezolanos en Colombia.\nCon este documento pueden trabajar, estudiar y desarrollar cualquier actividad legal en el país. Por eso, resulta crucial que quienes recibieron el PEP en las primeras rondas puedan renovarlo.\nEl pasado 23 de diciembre, Migración Colombia anunció que desde ese día hasta el 6 de junio de 2020, los ciudadanos venezolanos que hayan expedido su PEP entre el 6 de febrero y el 7 de junio de 2018 podrán iniciar la renovación de su documento accediendo en la página www.migracioncolombia.gov.co\nCifras oficiales indican que hay 535.650 ciudadanos venezolanos registrados con Permiso Especial de Permanencia en Colombia. Al menos 112.000 deberán renovar este documento hasta mitad del próximo año. Si no realizan este trámite, estarán en Colombia de manera irregular y perderán todos los beneficios que otorga el PEP.\nTe puede interesar: Así estafan a los migrantes con el PEP\nEl trámite de renovación del PEP se realiza en línea, a través de la página web de Migración Colombia. El proceso para prorrogar el documento es gratuito, así como al momento de solicitarlo por primera vez. Para realizarlo, el ciudadano venezolano solo necesitará el número de su PEP y su fecha de nacimiento. La fecha límite para la expedición será un día antes del vencimiento del actual documento y su vigencia será de dos años a partir de la fecha de renovación.\nCon el fin de evitar que colapse la página web, la autoridad migratoria colombiana ha dispuesto de un sistema de pico y placa. Cada cinco días podrá ingresar un nuevo grupo de números para renovación, en el cual se habilitarán cierta cantidad de PEP para renovar por día, teniendo en cuenta la fecha de expedición inicial del documento. El listado de las fechas para renovación está publicado en la página web de Migración Colombia en la sección Venezuela.\n1. Ingrese a la página web de Migración Colombia\n2. Ingrese a la sección de Venezuela y haga clic en la opción Renovación PEP\n3. Ingrese el número del PEP a renovar y la fecha de nacimiento del portador de este documento\n4. Incluya el código de verificación que aparece en la parte inferior de la página\n5. Actualice la información que se solicita en cada uno de los campos\n6. Haga clic en Generar PEP\n7. El documento se descargará en formato PDF de manera automática\n8. Si extravía el documento puede generar una copia o duplicado en la misma sección\n9. Si tiene algún problema, acérquese a un Centro Facilitador de Servicios Migratorios\nAQUÍ HABLAMOS DE Permiso Especial de PermanenciaCómo renovar el PEPPEPMigrantes venezolanos\n“El virus no les pide pasaporte a quienes va a contagiar”: Tulio Hernández\n¿Cómo reconocer una 'ayuda falsa'? Abecé para migrantes\nEn Bogotá desalojaron a familias venezolanas de los arriendos "paga diario"\n"Damos recursos para centralizar la atención a refugiados y migrantes por covid-19": Acnur


Adicción a la cocaína: síntomas, efectos y tratamiento\nEs muy difícil dejar la cocaína cuando se ha desarrollado adicción a ella y muy fácil recaer, incluso tras largo tiempo sin probarla. Entre los muchos los peligros que entraña esta sustancia, tal vez uno de los peores sea no ser consciente de todas las consecuencias nefastas que puede acarrear su consumo.\n¿Qué efectos tiene el consumo de cocaína a largo plazo?\n¿Cómo saber si alguien consume cocaína?: síntomas de la adicción\n¿Qué pasa cuando se deja de consumir cocaína?\n¿Cómo se supera la adicción a la cocaína?: tratamiento de desintoxicación\nLa cocaína es una droga con un alto potencial adictivo que se extrae de las hojas de la coca, un arbusto originario de Sudamérica. Aunque la medicina la ha usado de forma lícita, sobre todo se la conoce por su uso recreativo, que es ilegal, y sus efectos estimulantes.\nPara tal fin, puede consumirse de múltiples formas: esnifada, inhalada, fumada (cigarrillos chinos), ingerida, inyectada y frotándola en la encía para que las mucosas de la boca la absorban.\nEn el mercado negro se vende en forma de polvo blanco, por lo que recibe nombres como reina blanca, talco, Blancanieves o nieve; entre otros muchos otros propios del argot de la droga. Mezclándola con otras sustancias muy nocivas, se fabrican la pasta de coca (también conocida como basuco o Paco) y el crack.\nEn cualquier caso, es muy habitual que los vendedores adulteren la cocaína con otros elementos muy tóxicos, por lo que el peligro que ya de por sí conlleva tomarla aumenta.\nExisten algunas señales físicas y ciertas conductas que pueden revelar que alguien ha tomado cocaína. Muchas veces, además, su consumo tiene consecuencias inmediatas para la salud.\nSangrado o goteo incesante de la nariz (lo que le lleva a tocársela constantemente).\nOjos brillantes, enrojecidos o con pupilas dilatadas.\nMovimiento descontrolado de la mandíbula.\nEn ocasiones; temblores, espasmos o convulsiones.\nEsta droga estimula el sistema nervioso y provoca una serie de sensaciones placenteras. La persona se muestra feliz, desinhibida, enérgica, y confiada. Sus sentidos se agudizan y permanece en estado de alerta, se siente lúcida y también más hábil y capaz físicamente. Habla mucho y lo hace de forma locuaz.\nEn otras ocasiones, drogarse con cocaína puede dar lugar a un “mal viaje”, cuyos efectos son mucho menos agradables: pánico, ansiedad, alucinaciones, ideas paranoides, desconfianza, agresividad, etc.\nNo es necesario ser un consumidor habitual para sufrir alguna de estas consecuencias; algunas, muy graves.\nAumento de la presión sanguínea. Y con ella, mayor riesgo de infarto de miocardio o cerebral.\nConsecuencias derivadas de accidentes de tráfico, sexo sin protección y otras conductas de riesgo a las que induce la droga.\nSon muchas las maneras que tiene esta droga de arruinar la salud y la vida de quienes la toman de manera habitual. Cada forma de consumo tiene, además, sus propias consecuencias. Las vemos a continuación.\nConsecuencias generales para la integridad física y mental de la persona\nDesnutrición. Se debe a la pérdida de apetito que conlleva la cocaína.\nEnfermedades psiquiátricas: psicosis, manías, paranoia, epilepsia, delirios.\nDeterioro de las capacidades cognitivas: memoria, aprendizaje, etc.\nConsecuencias por esnifarla o inhalarla\nPerforación y hundimiento del tabique nasal.\nPerforación del paladar.\nConsecuencias por pinchársela\nMayor peligro de contagiarse de VIH, hepatitis y demás enfermedades que se transmiten por contacto con la sangre.\nConsecuencias por ingerirla\nConsecuencias por fumarla\nMás posibilidades de padecer neumonía y otras enfermedades que afectan a los pulmones.\nConsumir una sustancia no siempre significa ser adicto a ella. Hay adicción cuando se dan los siguientes síntomas.\nA base de consumirla, el adicto termina por adaptarse a los efectos placenteros que la coca le provoca: cada vez son menos intensos y se pasan antes. Esto lo llevará a consumir más y con más frecuencia.\nEs un malestar físico, psíquico y emocional que el adicto siente cuando la droga le falta. Sentirá un impulso irresistible de consumir para calmarlo y si no lo hace, se mostrará irritable, depresivo e incluso violento.\nA medida que aumenta su consumo de la droga, también lo hace la propensión del cocainómano a sufrir trastornos psicológicos, convulsiones, alucinaciones y pensamientos paranoicos.\nEl primer gran obstáculo a la hora de superar una adicción: que el adicto no reconozca que lo es. Mientras no sea consciente de que tiene un problema y quiera de verdad solucionarlo, la recuperación no será posible.\nProblemas y conflictos en su día a día\nTanto se obsesiona el adicto con la cocaína que ya no piensa ni siente interés por otra cosa. Esto lo lleva al abandono de sus obligaciones, de sus relaciones y hasta de sí mismo. Como consecuencia, son frecuentes el deterioro emocional, mental y físico; los conflictos tanto en el hogar como en el trabajo y los problemas económicos por gastar demasiado en drogas.\n¿Cómo ayudar a un familiar o amigo cocainómano?\nSolo se puede superar un problema cuando se reconoce su existencia. Por eso, la única forma de ayudar a tu ser querido es convencerlo de que sufre una adicción y debe pedir ayuda profesional.\nSi además convives con él, es muy posible que tú hayas desarrollado codependencia. De ser así, y aunque tu intención sea buena, seguramente estás cayendo en prácticas que a ti te perjudican y a él le hacen más mal que bien. En este caso, debes ser tú quien pida esa ayuda: por tu bienestar y por el suyo.\nLos efectos placenteros de la cocaína duran muy poco, entre 10 minutos y tres horas. Tras ese breve tiempo, viene un bajón que afecta al ánimo y al humor del consumidor: este ya no se siente enérgico y eufórico, sino fatigado, somnoliento, decaído, irritable y ansioso. En ocasiones, hasta puede sufrir algún episodio paranoide o actuar con agresividad.\nEste cambio radical de sensaciones en tan poco tiempo lo llevará a seguir consumiendo para mantener el estado de felicidad inicial.\nMuchas veces, las adicciones son fruto de problemas previos que no se han resuelto y emociones mal gestionadas. En cualquier caso, se combaten identificando y tratando sus causas mediante terapias personalizadas. Dichas terapias incluyen sesiones individuales y también en grupo, donde se incluyen a la pareja o familia del adicto. Esto se hace así porque el entorno del enfermo influye siempre de algún modo en su adicción y también en su recuperación.\nEl tratamiento completo para superar la adicción a la cocaína comprende cuatro etapas:\nSe corta con el consumo. Ayudamos al enfermo a hacerle frente al síndrome de abstinencia con apoyo psicológico y médico.\nTrabajamos con el adicto para que se deshaga de los malos hábitos adquiridos por la adicción y le ayudamos a adoptar otros nuevos más saludables.\nEn esta etapa, el adicto recupera habilidades y aficiones que había aparcado por culpa de la adicción a la cocaína.\nAl final del tratamiento, el enfermo cuenta con las herramientas para gestionar sus emociones y enfrentar sus problemas sin recurrir a la droga.\nLa cocaína es una sustancia muy adictiva cuyo consumo comporta graves riesgos para la salud física y mental de las personas. Por si esto fuera poco, se puede consumir de todas las maneras posibles y normalmente se vende adulterada, por lo que su peligrosidad aumenta.\nQueda claro, pues, que la adicción a esta droga no es algo que deba tomarse a la ligera o posponer: en cuanto se detecta, hay que actuar y buscar el apoyo de un equipo multidisciplinar especializado en adicciones.\nSi estás viviendo este problema, pero todavía te cuesta dar el paso, cuéntanos en los comentarios qué es lo que te preocupa y resolveremos tus dudas


diciembre | 2014 | El blog de Víctor López Jaramillo\ndiciembre 30, 2014 victorlopezjaramillo\t2 comentarios\nAño NuevoAlicia en el país de las maravillasCiclosHistoriaPink FloydQuerétarorockTiempo\ndiciembre 24, 2014 victorlopezjaramillo\tDeja un comentario\nAlex de la IglesiaBruce WillisDía de la BestiaDuro de Matarel árbol de navidadGremlinsLos PicapiedraLos SimpsonsNavidadPelículaspelículas navideñas\nLecturas queretanas no navideñas\ndiciembre 23, 2014 victorlopezjaramillo\tDeja un comentario\nSon días festivos por temporada de fin de año, que muchos ya empezaron desde hace una semana con el mundialmente famoso maratón Guadalupe-Reyes. Además de ser un momento propicio para el descanso y la reflexión, también es espacio para el entretenimiento y la lectura.\nHay dos opciones. Una, apoltronarse en el mullido sillón de la sala y ver las películas hollywoodenses que nos pasan en donde en la Navidad siempre hay nieve y enredos familiares que se solucionan con un abrazo y la llegada de Santa Clós.\nPero si ya se sabe de memoria todas esas películas, puede optar por la lectura, en donde es clásico el Cuento de Navidad de Charles Dickens. Pero si lo que busca son lecturas alternativas y no necesariamente que tengan que ver con el solsticio de invierno, déjeme recomendarle tres lecturas para estas vacaciones.\nSi en épocas navideñas acostumbra ver el almanaque o los resúmenes de fin de año, seguramente disfrutará de la publicación #RealPolitik que el portal Códice Informativo ha preparado. Un compendio de quienes son los actores de la política queretana.\nPreparado bajo el estilo de anuario, nos presenta a los principales personajes de la grilla local. Si se siente político en potencia como Frank Underwood y no aparece en esta publicación, pues es síntoma de que aún le falta mucho camino por recorrer. Si, en cambio, quiere conocer la trayectoria de los que integran el círculo rojo, está es una opción.\nSi es de los que cuando conoce a alguien lo primero que le pregunta es “¿Eres queretano-queretano?” Y además de eso se identifica con la siguiente frase: “los queretanos somos como el atole y tardamos en calentarnos, ¡pero cuidado con que nos calentemos, después es difícil enfriarnos!”, entonces el libro “Queretaneidad, alma y carácter de los queretanos” de Edmundo González Llaca es para usted.\nEn el libro editado por el gobierno municipal de Querétaro, González Llaca explora con humor las veleidades del alma queretana. Disponible en librerías queretanas.\nFinalmente, para honrar la memoria del recientemente fallecido Vicente Leñero, recomiendo leer su libro “Gente así”, el cual es un conjunto de relatos, algunos ficticios, otros reales, el lector sabrá cuales, donde se mezclan partidas de ajedrez, la novela perdida de Juan Rulfo y un Fiódor Dostoievski en sus albores literarios.\nEspero disfruten estas lecturas en esta pausa navideña para volver en enero con la mente despejada porque 2015 promete ser un año de muchos azares políticos. ¡Felices fiestas!\ndiciembre 11, 2014 victorlopezjaramillo\tDeja un comentario\ndemocraciaDerechos HumanosEleccionesFrancisco DomínguezJosé CalzadaJosé Calzada Rovirosalibertad de prensaPRIQuerétaro\nDesentrañar el lado amargo de la vida, misión del periodismo: Vicente Leñero\ndiciembre 4, 2014 victorlopezjaramillo\tDeja un comentario\nUn periodista hace preguntas que no tienen respuesta. Los periodistas no tienen soluciones, afirmó Vicente Leñero. Foto de Joaquín Cato, tomada de Proceso.com\nEsta entrevista fue realizada en el otoño de 2008 en las instalaciones de Radio Querétaro. Vicente Leñero estaba de visita en el estado para promocionar su libro Gente así. Tras la rueda de prensa, en donde habló sobre su obra literaria, lo abordé para entrevistarlo sobre periodismo. Tras realizar una entrevista radiofónica y en espera de una entrevista más vía telefónica, me respondió brevemente de manera amable. Aquí esa breve charla publicada en Tribuna de Querétaro el 29 de septiembre de 2008.\nPara Vicente Leñero, quien es uno de los pilares del periodismo mexicano, la misión del periodista, así como la del escritor, es desentrañar el lado amargo de la vida, porque “como siempre he dicho, lo mejor de la Divina Comedia no es el cielo sino el infierno”, afirmó en su visita a Querétaro para promocionar su nuevo libro Gente así.\nEn entrevista exclusiva con Tribuna de Querétaro, el autor de obras básicas, como el Manual de Periodismo o Los Periodistas, aceptó que ante un escenario en donde en nuestro país ya son comunes los bombazos y los decapitados, México parece un país de novela negra con una situación muy novelable.\n“Si viviéramos en Suecia no podríamos hacer buen periodismo porque allá no pasa nada. Los países en crisis son los más periodísticos por llamarlos así, entre comillas. Nada más hay que ver a Ryszard Kapuscinski, periodista polaco, que recorrió el mundo para ir a países conflictivos donde se pueden escribir mejores reportajes y novelas. Sí, México parece una historia de novela negra digna de los mejores escritores. Esas novelas que nunca terminan, en donde nunca se descubre al asesino”, manifestó.\n– Con tantos decapitados y violencia, ¿México ya perdió la cabeza?\n– Yo creo que sí. No soy analista político para desentrañar el problema…\n– Pero sí un periodista…\n– Pero un periodista hace preguntas que no tienen respuesta. Los periodistas no tienen soluciones. Estrictamente no tienen opiniones, investigan para ofrecer lo que hay pero no, de eso están a cargo los analistas políticos y yo he sido todo menos un analista político.\nDurante la rueda de prensa previa a la entrevista, Vicente Leñero lamentó el papel que juegan muchos comunicadores al no informar correctamente a su auditorio, y recordó el caso del conductor de noticiarios Jacobo Zabludovsky, quien dijo, fue durante años vocero del poder.\n– En el drama nacional, ¿qué papel juega la televisión? ¿El mismo que en tiempos de Zabludovsky?\n– Más o menos sí. La televisión comercial es siempre dependiente de la voluntad de los dueños de las televisoras y ellos siempre están de acuerdo con el gobierno en turno porque no quieren perder sus privilegios. Y si abren cadenas de televisión o de radio o periódicos, estos medios obedecen a los intereses del empresario. Los mejores medios son, o los de las Universidades o los medios que están hechos por periodistas.\nCuando son periodistas los que dirigen un medio, no hay interés empresarial que valga. El empresarial priva por encima del interés periodístico, eso es un hecho, y a veces los medios no informan bien, no dan a conocer bien la realidad, no por fallas periodísticas sino por preocupaciones empresariales.\n– Afirma que los países en conflicto son un paraíso para el ejercicio de contar noticias, pero en México se ha convertido en un infierno, pues es donde más periodistas son asesinados.\n– Periodísticamente, sigue siendo un paraíso para el periodismo, dicho sin reconocer que la realidad cotidiana es más importante que el periodismo y la seguridad propia es más importante que el periodismo.\n– ¿Cómo superar este tramo amargo?\n– No sé, hay que encontrarle solución, exigirle al gobierno que cumpla con sus deberes, a los encargados de los gobiernos federal y locales; y diputados y senadores que encuentren caminos de solución, que no se dediquen a conservar sus propios intereses. La clase política está en bancarrota, es una decepción enorme para la ciudadanía no solamente ver a los gobierno en sí, sino a los partidos políticos, no hay a quien irle.\n– ¿La democracia nos ha fallado?\n– Sí, nos está fallando… pero no es la democracia la que está fallando, es la clase política que quiere conservar sus privilegios. La mantenemos y no está interesada por nosotros. No hay a quién irle, por eso los índices de abstención son enormes, me contarán a mí como uno más de los abstencionistas.\n– Antes los periodistas tenían que cuidarse del poder político, ahora hay poderes fácticos como el narcotráfico de los que también hay que cuidarse…\n– Hay que agregar a otros más, el narcotráfico, el gobierno y las cámaras, el segundo poder, el de las cámaras. Hay que cuidarse de los políticos, de no emboletarnos en su demagogia a favor o en contra de lo que está pasando, hay muchos poderes fácticos que de pronto se vienen encima y el periodismo testimonia eso. Y todo testimonio es una denuncia.\n– ¿Bajo estas circunstancias ser periodista es ser suicida?\n– No, en ningún momento. La posición del periodista es privilegiada porque no tiene que servir a ninguno de esos poderes. El periodista sirve a la realidad. Vamos a explorar la realidad, no tanto la verdad porque ésta es inalcanzable. Se sirve a la realidad y ésta no pertenece a ningún partido. Periodista que pertenece a un partido es mal periodista. El periodista no está para militar en un partido, está para observarlos a todos con igual interés y la misma intención de desentrañar que hay debajo de lo que nos dicen.\ncadenas de televisiónJacobo Zabludovskylibertad de prensaPeriodismoperiodismo mexicanoProcesoQuerétaroVicente Leñero


DIARIO DE UN NAUFRAGIO: noviembre 2013\nSobre el Purgatorio, el Infierno, la muerte del alma y esas cosas que acojona a los católicos conscientes como yo.\n(clik) : Cardenal Reinhard Marx: hereje en la nueva iglesia de Roma\nEtiquetas: Artículos, bilduetarras\nTras visionar el YouTube de la primera reunión del Papa sandía (verde ecologista por fuera, rojo comunista por dentro) con el grupo de 8 cardenales que le asesorarán en la reforma de la Curia, en el gobierno de la Iglesia y con el que de paso, se cargarán 2000 años de gobierno vertical en la Iglesia, me viene recogidita como una puñalá trapera a la memoria las palabras que dirigió el gran José Luís Rodríguez Zapatero, ex presidente del peor gobierno español de la historia, a su amante y sufriente mujer, Sónsoles Espinosa: "No sabes Sonsoles la cantidad de españoles que podrían ser presidente ...". Parafraseando al inefable Zapatero, el pasmo de León, y tras ver el video: "No sabéis pueblo cristiano, la cantidad de católicos que podrían ser Papa (o cardenales)".\nSólo se respira compadreo en esa triste escena, en ese frío recibimiento. Nadie besa el Anillo del Pescador en ese cuarto -¿para qué?-. Todo es liviano, todo es buenrrollismo, y nada, absolutamente nada, es grave, serio, profundo, lo que correspondería en un encuentro a ese nivel. Más parece la reunión de la ejecutiva de una multinacional de la Solidaridad a domicilio que el encuentro de unos obispos católicos. Atrás quedaron las formas, las reverencias, los detalles, la necesaria jerarquía. Atrás quedó -¿para siempre?- una gestualidad que encerraba en su secreto arcano el misterio. Muerto el misterio, muerta la magia. “Por sus obras los conoceréis”. “La Corte es la lepra del Papado” (Francisco dixit). Las palabras injuriosas de Francisco sobre la Iglesia revelan la (mala) idea que fluye en su interior. Si ellos no respetan el protocolo, la corte, la ceremonia, la solemnidad, el rito y la regla, quién lo hará. Después no vengan a pedir respeto.\nSe están cargando conscientemente la cosmovisión del catolicismo, se están cargando la Iglesia, y nadie dice nada. Todo son sonrisas y halagos alrededor de este maldito. Se regodean en el mundo y ya incluso se atreven a manifestar las herejías a la luz del día: “Por el contrario, ni el mundo es el reino del demonio y del pecado –estas son las conclusiones alcanzadas en el Vaticano II- ni la Iglesia es el único refugio del bien y de la virtud”. -Cardenal Óscar Andrés Rodríguez Maradiaga SDB, Arzobispo de Tegucigalpa-.\nMe pregunto dónde encontrará un cardenal católico, aparte de la iglesia, el "refugio del bien y de la virtud". Y este, supuestamente es el listo de la clase.\nVayan acondicionando las catacumbas que no tardamos mucho...\n- noviembre 23, 2013 4 comentarios:\n- noviembre 23, 2013 1 comentario:\n“¡Estamos viviendo los días de la muerte en el mundo y en la Iglesia. El mundo marcha hacia una planificación universal, hacia un proselitismo mundial en una mezcla de confusión de todas las ideas, de todas las religiones, de todas las normas de pensamiento y de sociedad, una sociedad mundial sin fronteras, sin Iglesia y pueblo, sin jerarquía, sin otros valores que los inferiores del sexo y el dinero!\nEsta sociedad así igualada por la depravación mundial y social marcha por encima de pueblos, de raza, de culturas, de naciones, de religiones, hacia una igualación en los medios: prensa, radio, televisión y cine, hacia una masificación homogénea y total.\nEsta sociedad indiferenciada, homogénea, viscosa, donde se han de dar cita todos los vicios y corrupciones, va a ser gobernada igualmente por un poder mundial, que ha de repartir entre todos sus integrantes las dosis correspondientes de trabajo, de cultura, de placer y de ocio. todo estará perfectamente planificado, el hombre quedará absorbido por las preocupaciones y entretenimientos terrestres, de suerte que no le quedará tiempo para pensar en su salvación.\nEn ella nadie pensará en el pecado y en la virtud, nadie en Cristo y en Dios.\nSerá una sociedad materialista y atea, todos estarán totalmente absorbidos en el trabajo, la cultura, el placer, el sexo y la diversión…El Evangelio será proscrito pero no porque su predicación sea perseguida sino porque será silenciado, se hablará en cambio del hombre, del alimento terrestre, del perfeccionamiento físico y psíquico de la humanidad, de la paz, de la felicidad terrestre…\nNada del más allá, ni de religión, ni de lo sobrenatural…; se hablará del cristianismo, al menos, en ciertos ambientes, pero de un cristianismo terrestre, con preocupaciones puramente humanas y temporales…”\n- noviembre 22, 2013 3 comentarios:\n- noviembre 20, 2013 4 comentarios:


Edición del martes, 16 agosto 1977, página 5 - Hemeroteca - Lavanguardia.es\nEdición del martes, 16 agosto 1977, página 5\nUn problema con miga cL pan, señores, sigue siendo un ar- tículo "sentimental". Aunque parece que cada vez se consume menos, cual- quier variación en el peso o la calidad del pan repercute, quizá por atavismo, en el fondo de nuestros sentimientos más hogareños; por eso no es extraño que la situación actual haya originado tanto revuelo. Por eso y porque el asun- to tiene "miga". En esta misma edición encontrará el lector amplia información sobre los hechos, que quizá lleguen a tener algu- nas serias consecuencias. ¿Por qué se ha llegado a esta situación? Partamos de la base de que en todo conflicto hay que escuchar a ambas partes, que en este caso son los industriales panade- ros y el público. A los industriales pa- naderos se ¡es hace pagar más cara la harina (lo que, según estimaciones oficiales podría repercutir en unas dos pesetas por kilo de pan), la electrici- dad, el transporte de las materias pri- mas y la mano de obra, cuyos salarios han aumentado aproximadamente en un 28 por ciento. Lógicamente se da un principio de razón cuando dicen: "Tenemos que aumentar los precios". Y lógicamente también, las autoridades tienen que plantearse el problema, tie- nen que estudiarlo y buscar una solu- ción mediante el diálogo, como hacen cuando se trata de otros productos bá- sicos. Cosa que nos parece que en esta ocasión no se ha hecho, y de aquí el caos actual. Por tanto, parece de una elemental razón que se celebren inme- diatamente reuniones al nivel que sea preciso, buscando una solución justa que, desde luego, tiene que existir. Porque la otra parte afectada, el pú- blico, es la eterna castigada, la que está pagando hoy unos panes más de- valuados que la peseta, unos panes de segunda división. Ante las narices del público se están cometiendo unos he- chos que, con la ley en la mano, son indiscutiblemente maquinación, coac- ción ("lo tomas o lo dejas") y estafa. A este punto los industriales panaderos no debieron llegar jamás, aunque reco- nozcamos su elemental derecho a ser oídos y aunque exista un precedente franquista que duró poco (los kilos de 900 gramos). L,a razón que uno pueda tener se corrompe cuando se vulnera la ley. Por este camino, como a la RENFE tampoco le salen las cuentas, podría vendernos un billete a Madrid y dejarnos en Zaragoza, y los taxistas cobrarnos una carrera hasta el puerto y dejarnos en la Diagonal. En este des- concertante, país, como se ye, todo va siendo cuestión de audacia y de un poco de fantasía. Reflexión sobre el turismo ha de sorprender que los trabaja- dores de un sector tan importante como el de la hostelería se declaren en huelga. No es ninguna novedad y en todos los países de economía de mer- cado, donde la huelga es un derecho reconocido, es un riesgo siempre posi- ble. Francia, Italia, Gran Bretaña, Ho- landa y otros países de Occidente, pue- den encontrarse cualquier día —y se han encontrado ya— con los hoteles cerrados o trabajando a trancas y ba- rrancas, sin poder prestar servicios y con amenazas incluso. Y no ha pasado nada. Pero, ¿en España se puede decir que no, pasa nada? La nueva libertad pro- duce fricciones y movimientos deriva- dos de la falta de encaje y de solidez de negocios aún poco maduros y de escasa tradición. No olvidemos que en pocos años se ha reducido extraordi- nariamente el sector primario y se han generado millones de puestos de tra- bajo en los sectores secundario y ter- ciario. Sobre todo en este último, en el de los servicios, es donde se pueden producir situaciones más complejas, porque el salto ha sido demasiado brusco. El turismo, que es una industria.de servicios, es el que más sufre como consecuencia de la huelga de hostele- ría, ya que es su actividad básica. Y con el turismo no se puede jugar frivo- lamente, porque produce las divisas que el país ha necesitado y necesita toda- vía para su expansión en los demás sectores. El turismo nos afecta a todos y la buena marcha general depende en gran parte de la normalidad de las tem- poradas turísticas y, sobre todo, de su habitualidad. Por ello, como el turista es un cliente frágil, que puede desviar- se hacia otros países por varias y cla- ras razones —precios, atenciones, or- ganización, tranquilidad, etc.—, debe velarse su conservación y continuidad. Ahora bien, tampoco consideramos lícita la sacralización del turismo, como TRIBUNA DÉLA VANGUARDIA La razón histórica (4) Constitución de una Monarquía nueva O'E ha publicado un breve folleto que contiene el mensaje de apertura de las Cortes, pronuncia- do por el Rey el 22 de julio pasado. Me ha inte- resado vivamente el hecho de que, tras le lista completa de diputados y senadores, se imprime en el mismo pequeño volumen el primer mensaje' de la Corona, pronunciado exactamente veinte me- ses antes, en el acto de juramento y proclama- ción como Rey. Qué se pusda recordar literal- mente lo que se dijo en ocasión distinta y en tantos sentidos lejana, es una prueba a la que quisiera que pudieran someterse todos los hom- bres políticos. ¿Cuántos y cuáles se atreverían? Personalmente sólo me fío de los que sean capa- ces de afrontar la comparación con ellos mismos. En el primer discurso, el Rey expresaba su deseo de actuar «como moderador, como guar- dián del sistema constitucional y como promotor de la justicia». Y agregaba: «Que nadie tema que su causa sea olvidada; que nadie espere una ven- taja o un privilegio». •— En el último mensaje, ha dicho que hablaba «como Monarca constitucional». A algunos les ha sorprendido esta expresión, y se han preguntado cómo puede ser el Rey constitucional si no hay una Constitución. Son los mismos que han hablado interminablemente de la «Oposición democrática» cuando ésta no se había sometido a ninguna vo- tación ni elección. Estaba claro que esa oposición decía que pretendía ser democrática, que deseaba someterse a elecciones democráticas y estable- cer una democracia. Es igualmente claro que el Rey, al llamarse constitucional, dice que así se entiende a sí mismo, que pretende reinar de acuerdo con una Constitución que habrá que re- dactar, discutir, aprobar democráticamente. Pero aquí se desliza un peligroso equívoco. Hay algunos comentadores que dan por supuesto que si el Rey es constitucional, tendrá tales o cuales facultades o limitaciones. Es decir, que dan ya por aprobada la Constitución que tenemos que hacer. Tal vez piensan en constituciones pasadas; más probablemente, en algunas de las vigentes en otros países europeos, dando por.supuesto que tenemos que copiarlas, No ha faltado quien ha propuesto el dilema de ser un rey «escandinavo» o un rey «árabe». Parece que lo importante es imitar —a unos o a otros—, hacer algo que ya se haya hecho, no ser original. No veo por qué el Rey de España vaya a ser un rey «árabe»; pero tampoco me parecería adecuado que fuese un rey «escandinavo». Preferiría que fuese un rey espa- ñol y, sobre todo, de los decenios finales del siglo XX, es decir, un rey circunstancial, de aquí y de ahora, capaz por ello de seguir siéndolo crea- dora, inventivamente, en el futuro. lia mayoría de los reyes europeos son «resi¡ - duales», en j el sentido de que.vs.on lo que ha quedado de la institución monárquica después de su hora de plenitud en el siglo XIX —me refiero, por supuesto, a la monarquía constitucional-—. Hubo un momento en que se creyó que «la hora de las monarquías ha pasado», que son •supervi- vencias», acaso útiles, y que tienden a redu- cirse a una función «simbólica». Parecía que la forma adecuada de gobierno de los países moder- nos era la República; el ejemplo de América era enormemente elocuente. Es posible que e^sta actitud tuviera sentido; tal vez la historia marchaba en esa dirección; pero la historia no está prefabricada, el futuro no está escrito. ¿Cuántas verdaderas repúblicas existen en América? Aparte de los membretes del papel impreso de los documentos oficiales, la sus- tancia republicana se ha evaporado de la mayo- ría, que son meras dictaduras. Más aún habría que decir de las repúblicas que se titulan «popu- lares» o «democráticas», en que jamás hay elec- ciones libres ni pluralismo político ni participa- ción de los ciudadanos en el poder. Hoy la divi- sión es otra: hay unos cuantos países —repúbli- cas o monarquías— en que la democracia es efec- tiva; hay otros muchos —lo mismo da que se •llamen emiratos o repúblicas populares—en que nadie tiene derechos políticos, en el que el po- der está en las manos indiscutidas de un hom- bre o una camarilla. Esto hace cuestionable el carácter «residual» de ¡las monarquías; y, sobre todo, no puede ser residual una monarquía que empieza, como la es- pañola. Hay que establecerla de nueva planta, hay que imaginarla, inventarla, constituirla circunstan- cíalmente, en vista de la situación actual del país, de la función que le corresponde, de los proyec- tos históricos para los cuales se establece. Y hay que tener en cuenta que España es un país eu- ropeo, absolutamente europeo, la primera nación moderna que ha existido, vieja de cinco siglos;, pero que además es algo que no son otros, uno de los países —el núcleo originario— de una rea- lidad histórico-social no menos efectiva que Euro- pa: la comunidad de los pueblos hispánicos. Hay en el discurso de la Corona un pasaje de- cisivo todavía más importante que la declaración formal: «La democracia ha comenzado». Es lo que pudiéramos llamar el reverso de la siniestra ex- presión «anti-España». El rey Juan Carlos ha di- cho: «La Institución monárquica proclama el reco- nocimiento sincero de cuantos puntos de vista se simbolizan en estas Cortes. Las diferentes ideologías aquí presentes no son otra cosa que distintos modos de entender la paz, la justicia, la libertad y la realidad histórica de España. La di- versidad que encarnan responde a un mismo ideal: el entendimiento y la comprensión de todos. Y está movido por un mismo estímulo: el amor a España». Si no me equivocq, son estas palabras las más realmente avanzadas que se han pronunciado en España ea medio siglo, el reconocimiento de la democracia intrínseca, gozosamente aceptada en su contenido efectivo y'no sólo como esquema la- gal, la aceptación de la diversidad en las inter- pretaciones de España y sus posibles caminos históricos. Pero, si entiendo bien estas frases, no significan que cualquier opinión capriohosa valga tanto como otra, no equivalen a un ligero «lo mis- mo da». Al contrario. «Hemos conseguido —dijo unos minutos antes— que las Instituciones den cabida en su seno a todas aquellas opciones que cuentan con respaldo en la sociedad española.» Esto es decisüvo en una democracia: el respaldo de la sociedad. España afirma enérgicamente aí- gunas opciones, respalda minoritariamente otras, rechaza algunas. Y en todo caso, esas opciones tienen un cauce legal adecuado: «Hemos conse- guido —continúa el texto— que haya un lugar para cada opGión política en estas Cortes». Y el sentido de estas palabras se aclara con las que siguen un poco más adelante: «Para la Corona i para los demás órganos del Estado, todas las as- piraciones son legítimas», y todas deben, en bene- fiicio de la comunidad, limitarse recíprocamente. La tolerancia, que en nada contradice la fortaleza de las convicciones, es la única vía hacia el fu- turo de progreso y prosperidad que buscamos y mereceremos». ' • La clandestinidad, la violencia, el totalitarismo, quedan excluidos. El lugar de las opciones políti- cas no es otro que las Cortes; y han dé limitarse recíprocamente para poder coexistir. Es deesír, que su convivencia tiene primacía sobre cada una de ellas, y una opción política, legítima en «f misma,, que pretenda afirmarse de manera intolerante y a expensas de las demás, con eso sólo se exclu- ye del marco de su licitud y pierde el derecho a ser reconocida. Estas tesis me parecen adecuadas a un rey en el sentido actual dé este título. No son tesis «po- líticas», que serían propias de un gobernante o un representante de ¡partido o un legislador. Son más bien normas que definen el ámbito de la por lítiea. El Rey habla de «la función integradora de la Corona y su poder arbitral». No está prejuzgan- do la Constitución del Estado —asunto; de las Cortes— ni está trazando una trayectoria política —menester del Gobierno—. Ni siquiera se refie- ren sus palabras al aparato estatal en sentido estricto, sino a algo más hondo y previo: a la Nación para la cual será ese Estado. Más aún que como Jefe del Estado, el Rey ha hablado como cabeza de la Nación. Hay una frase en el discurso que me pareció de máximo interés: «Como Rey de España, al tener la soberanía papular su superior personificación en la Corona...» La soberanía corresponde al pue- blo, es decir, a la sociedad entera, a todos los españoles en cuanto pertenecientes a- España en su integridad; diputados y senadores son los re- presentantes de esa sociedad, que en ellos se expresa abreviadamente; y esa soberanía se per- sonifica en la Corona, cuya misión es precisa- mente velar por ella. Esto es lo que significa la expresión «Monarquía constitucional». La Consti- tución española la harán las Cortes; pero lo que se está haciendo ya es otra cosa: la constitución de una Monarquía nueva. Julián MARÍAS CARTAS DE LOS LECTORES EL CELIBATO SACERDOTAL Señor Director: No desearía hablar en esta carta so- bre si es o no bueno que ios sacerdotes sean célibes; además, creo que ya se han escrito demasiadas cartas al respec- to en este apartado de su periódico des- tinado a «Cartas de los lectores», pero sí desearía dar mi opinión sobre la carta titulada «Las delicias del celibato», fir- mada por el sacerdote N. N. N. de Bar- celona. en alguna época se ha pretendido hacer, hasta el extremo de cargar de responsabilidad mofal a empresarios y trabajadores, como si de ellos depen- diera la salvación de España. El turis- mo nos es necesario, el turismo nos es indispensable, pero no podemos acep- tar que no sea un trabajo igual que la fabricación de coches o la cosecha de naranjas. Un trabajo normal y corrien- te, dentro de sus características espe- ciales de temporalidad y de especiali- zación. Esta huelga, que parece en vías de solución, ha de haber servido para in- vitar a la reflexión sobre la empresa turística, sobre sus problemas y la in- cidencia laboral, sobre la seriedad y el sentido de responsabilidad de los sin- dicatos, sobre su posible manipulación como arma política. Es un sector que necesita una profesionalización a fondo y una estructuración que la permita. No puedes ser, como ha sido a veces hasta ahora, un aprovechamiento de sobran- te de mano de obra y un traslado, sin solución de continuidad, del sector pri- mario al terciario. Sabemos que la so- lución no es fácil, pero ahora que la empresa turística tiene un tratamiento más industrial, al haber pasado de un Ministerio ideológico a otro técnico, se podrá llegar más al fondo. La situación conflictiva que se ha atravesado es un aviso para el futuro. Francamente, no comprendo cómo us- ted ha tenido vocación sacerdotal (si es que verdaderamente la ha tenido), ya que aparte de estar en contra del celi- bato, cosa que usted ya sabía tendría que aceptar, se gasta 15.000 pesetas al mes para que una señora le haga la limpieza de la casa, mientras que la lim- pieza se la podría hacer usted mismo, que son muchas las personas que viven solas y tienen que pasar el mes con menos de 9o que usted gana. Ya sé que «mal de muchos es consue- lo de tontos», pero, ¿no cree que sólo por el hecho de haberse querido dedi- car a la cf/fícil y sacrificada vocación sacerdotal tendría que pensar más en ayudar a los demás que no gastando su sueldo para que le hagan los trabajos más engorrosos de la casa y pedir aumento de sueldo? Creo sinceramente, señor N. N. N., que debería medi- tar un poco más sobre lo que la Iglesia pide a sus mi- nistros, y si no es capaz de sacrificio, déjelo; como us- ted mismo dice en su carta, lo han hecho ya muchos otros sacerdotes, que aun- que i ^s hacen falta muchos, quizá valga tener pocos y conscientes de su deber. Montserrat de BADALONA ¿DEMOCRACIA O ANARQUÍA? Sr. Director: Cada día que pasa, lle- gan a mi conocimiento he- chos acaecidos en nuestra querida España que me lle- nan de estupor, por con- trastar con la más elemen- tal «ley cívica». Empezaré por decir que soy un jubilado, que nació el año 1912 y he conocido y sabido varias formas dé gobierno y que estoy de vuelta de muchas cosas; de los políticos que prome- ten hasta alcanzar el cargo y de las gentes que se aprovechan de las situacio- nes y anormalidad, para pi- sotear las leyes y ordenan- zas de buen gobierno, bienhechoras para |6 comunidad y convivencia en paz. Diré que me gusta la democracia bien entendida, que imponga derechos, pero también «deberes», ya que de faltar los últimos, no es democracia, sino anar- quía. Si todos hacen io que les viene en gana, resulta un caos insoportable. Por ejemplo, en las páginas de hue- cograbado de ese periódico de su digna dirección, aparecieron unos cuantos jó- venes, tal como su madre los trajo ai mundo, bañándose en las fuentes públi- cas de la Plaza de Cataluña, sin el menor respeto a la honestidad. Ya se fuma impunemente en cines, metros y autobuses (no diré en todos, sí en algunos), sin respetar la prohi- bición y salud de los demás. Puedo asegurarle que, Madrid se nos ha adelantado o mejor dicho ha cumpli- do el acuerdo entre el Municipio y los partidos políticos, sobre la limpieza de la ciudad postelaciones y por el con- trario en nuestra ciudad, algunos parti- dos políticos y los señores Profesores de E.G.B., que están llamados a la en- señanza demuestran no tener nociones de civismo y son los primeros en ensu- ciar de forma masiva y descarada, mu- ros, postes, autobuses, vagones, estacio- nes y pasillos del metro, etc., etc. Yo creo que los mencionados señores de cierta cultura, deberían dar ejemplo cívico y si alguna reivindicación tienen que formular, lo hagan por la vía legal del periodismo, radio o televisión. En ios pasillos subterráneos de la Pla- za de Cataluña, se estacionan con. gran frecuencia «gamberros» que destrozan cortando los pasamanos de goma o cau- cho, por el mero hecho de hacer daño, introduciendo trozos de acero y otros objetos. Los que tenemos cierta edad y poco más o menos padecemos de los bron- quios por el tabaco y humos de la con- taminación, nos es muy molesto tener que subir a pie. También acuden pedigüeños y gitanos danzarines, que forman corro «impiden el paso. Mi paseo vespertino por las Ramblas, se ve interrumpido por mesas ambulan- tes de los diferentes partidos políticos, vendiendo propaganda y sus correspon- dientes corros. «Hippies» con lienzos ex- tendidos en el paseo, vendiendo barati- jas, también con su correspondiente aglomeración de gente, habiendo queda- do convertidas nuestras queridas Ram- blas en un verdadero zoco. Más adelante te encuentras con «ma- rionetas», «saltimbanquis» o mendigos embriagados sentados delante del mis- mo Teatro del Liceo, sin apenas tenerse en pié, con las piernas abiertas y un trozo de periódico. ¿Es que la Policía Municipal o Guar- dia Urbana, ya lo permite todo? ¿Es esto democracia? Si es así como se interpreta, empie- za a no gustarme. J. R. A. LA EXPLOSIÓN DEMOGRÁFICA Señor Director: Referente a la polémica que entre va- rios señores se ha suscitado sobre ia gran explosión demográfica en el mun- do, sólo quiero añadir que muchos pre- mios Nobel de todo el mundo hace ya años que están avisando del gravísimo peligro en que la humanidad está inmer- sa con la gran explosión demográfica mundial, que es el fundamento de otro problema también gravísimo: el desem- pleo. Y nada más, concisión y veracidad, la verdad precisa de pocas palabras. Bernardo GIL (Más cartas en la página siguiente)


Fue golpeado a gran velocidad por un camión de carga\nEl arco preventivo instalado hace algunas semanas en el puente desnivel del bulevar Luis Encinas será repuesto luego de que un vehículo de carga que excedía la altura señalada golpeara a gran velocidad la estructura amarilla.\nPese a que este equipamiento fue dañado, cumplió su principal objetivo, que es evitar que los vehículos de gran altura continúen pasando y dañando el puente en el desnivel, poniendo el riesgo la integridad de los automovilistas.\nJosé Carrillo Atondo, director de la Coordinación de Infraestructura, Desarrollo Urbano y Ecología (CIDUE), detalló que es fundamental instalar la estructura para evitar que vehículos con altura superior a 3.70 metros provoquen accidentes mayores, y extendió la recomendación a tener cuidado y en la medida de lo posible, evitar que los vehículos de gran altura pasen por ahí.\n“Recomiendo a los conductores que tomen las medidas necesarias, si su unidad excede esa altura, tomando una ruta alterna en lugar de pasar por el puente es desviarse hacia la calle Nayarit para poder incorporarse al Bulevar Luis Encinas”, señaló Carrillo Atondo.\nEl funcionario explicó que la aseguradora de la compañía propietaria del vehículo repondrá los daños al equipamiento vial, que aunque es considerado un daño menor, es indispensable se reponga para evitar accidentes de mayor magnitud.\nAgregó que el diseño del puente no se puede cambiar debido a que fue realizado hace muchos años, sin embargo actualmente circulan de manera habitual en Hermosillo vehículos altos de carga pesada, de ahí la importancia que respeten los señalamientos y respeten el circular sólo por las calles destinadas\nPor último reiteró que el puente no sufrió impacto de este tractocamión, por lo que la circulación se mantendrá abierta para las unidades con medidas menores a los 3.70 metros de altura.


FIFA 18: Cristiano Ronaldo es protagonista del nuevo trailer | Deporte y Negocio\nFIFA 18: Cristiano Ronaldo es protagonista del nuevo trailer\nEl videojuego saldrá a la venta el próximo 29 de setiembre y estará disponible para diversas consolas.\nCristiano Ronaldo será imagen de la portada de FIFA18.\nA puertas de lanzarse uno de los videojuegos más importantes en el año, FIFA 18, se siguen dando a conocer diversos trailers y vídeos en donde se puede ver y reconocer la participación oficial de clubes y jugadores del mundo.\nLos creadores del juego, Electronic Arts, aprovecharon la feria Gamescom 2017 que se realiza en Alemania para dar a conocer lo que será el videojuego en todo el mundo, asimismo, presentaron el nuevo avance y trailer donde aparece la imagen de uno de los mejores jugadores en Europa.\nEn esta oportunidad, es Cristiano Ronaldo quien ha salido en el último vídeo promocional del videojuego además de la presencia de otras estrellas como Neymar en PSG, Antoine Griezmann, Dani Alves, Pogba y otros. El vídeo también incluye a algunos técnicos de la Premier League de Inglaterra y de la Liga Española.\nEl vídeojuego saldrá a la venta desde el 29 de setiembre, 17 días después que su competidor PES2018 estará disponible para PlayStation 4, Xbox One y PC, mientras que para la versión de Nintendo Switch desarrolló una tecnología diferente.


CloudStack 3, lo último en nube privada de Citrix\nPablo Fernández, 15 de febrero de 2012, 8:30 | Actualizado en 10 febrero 2016, 12:17\nLa primera versión de CloudStack desde que Citrix adquiriera Cloud.com llega con el hipervisor XenServer 6 como núcleo del servicio. Competirá frontalmente con Amazon.\nCitrix acaba de anunciar CloudStack 3, su plataforma para la creación de nubes privadas. Por el momento se encuentra en fase beta, pero la compañía espera tenerla en producción a finales de marzo.\nCloudStack 3 es la primera realización desde que Citrix adquiriera la compañía Cloud.com a mediados del año pasado. El objetivo de este movimiento se enmarcaba dentro de lo que la propia Citrix denominaba en ese momento como “la transición de la era PC a la era Cloud”.\nCitrix XenServer 6 se convierte en el núcleo de CloudStack 3\nEl nuevo servicio pretende competir con Amazon AWS en materia de facilidad de uso y en funcionalidad. La firma asegura que está destinado a organizaciones de todos los tamaños para que puedan transformar los recursos de sus centros de datos en nubes privadas con todo tipo de funcionalidad avanzada a nivel de automatización, gestión y soporte ‘self-service’.\nLa novedad más importante de CloudStack 3 es que se añade el hipervisor Citrix XenServer 6 como núcleo principal, además de la integración con la tecnología NetScaler WAN, diseñada para expandir los recursos a infraestructuras cloud públicas.\nNo obstante, Citrix advierte de la compatibilidad de CloudStack con otros hipervisores, algo que ya ocurría en versiones anteriores a la adquisición de Cloud.Com. Es el caso de KVM y vSphere.\nCitrix explica que “con esta integración de CloudStack y nuestros productos en la nube, los clientes mejorarán el acceso a más recursos virtualizados, con un mayor control de las redes y la orquestación general, todo ello optimizado para su ejecución colectiva”.\nMás información de Citrix CLoudStack 3 en este enlace.\nLea también : Seguridad, experiencia de empleado y entornos híbridos, las claves en la digitalización de la industria farmacéutica


variador HOBBYWING XERUN 120 A.v 2.0 impresiones. - Página 67\nPágina 67 de 142 Primer ... 2747626364656667686970717287107 ... Último\nResultados 661 al 670 de 1419\n20/03/2011, 21:56 #661\nA mi se me rompio de la misma forma k a ti, exactamente igual, ni salio a pista, pero yo lo compre en España y la seriedad de la tienda de rush me devolvio el dinero sin poner un solo pero. Me quede con las ganas de usarlo en pista con los hibridos porque casi todos hableis maravillas del variador pero nos dio la sensacion que con 11v el variador va al limite de sus posibilidades pero ahora k veo que lo estais usando con 3s, quizas me anime a probarlo de nuevo para ver si relamente hay tanta diferencia con mi querido MMP.\n20/03/2011, 21:58 #662\nA mi se me rompio del amisma forma k a ti, exactamente igual, ni salio a pista, pero yo lo compre en España y la seriedad de la tienda de rush me devolvio el dinero sin poner un solo pero. Me quede con las ganas de usarlo en pista con los hibridos porque casi todos hableis maravillas del variador pero nos dio la sensacion que con 11v el variador va al limite de sus posibilidades pero ahora k veo que lo estais usando con 3s, quizas me anime a probarlo de nuevo para ver si relamente hay tanta diferencia con mi querido MMP.\nFernando.. no hace falta mucho para que un variador sea mejor que el mamba.. sin animo de crear polémica. El xerun esta muy bien para lo que esta, es un variador barato, y es "casi" irrompible, digo el caso, por los problemas comentados, y por alguno que he/visto quemado\nSi te pillas uno, asegurate de A, B, C :D\n20/03/2011, 23:23 #663\ntioooooooooo que ese no fue el problema, ya lo sabes, simplemente este variador le falta una opcion de inversion de sentido del motor y al intentar emularla se volvio loco y paso lo que paso.\nLa verdad es k no entiendo que le falte esta opcion, es el primer variador serio que no la tiene y si no me atrevo a comprarme otro xerun es por eso, porque engañar al variador programando la radio al reves me parece algo insolito como minimo.\nSi alguien lo hizo y no le dio problemas que lo diga.\n20/03/2011, 23:47 #664\nQue yo sepa, ningún variador de competicion tiene opciones de reverse de motor, excepto el tekin, y puede que el GM, ya que es muy programable, pero no tengo constancia de mas\nLos turbos no funcionan marcha atrás, en cualquier variador de los que hablo, para que funcione correctamente con sensores, A con A, B con B, y C con C, sino.. pues te lo cargas\nSi te pillas un xerun, pruebalo en tu TC5, si no lo has vendido\n21/03/2011, 00:23 #665\nel problema que tiene Fernando es que en el hibrido el motor tiene que girar en sentido contrario a como gira en un touring electrico normal.....\nFernando, ahora que no tengo coche si quieres probar mi Xerun en la carrera del domingo, sabes que lo tienes....\n21/03/2011, 02:28 #666\nLo mio no fue por inversion de los cables. Fue que sinceramente algo falló Algun condensador interno que estuviera medio tocado y metia rizado donde no debia o vete tu a saber.\nDe momento se queda en casa, para piezas y si llego a un acuerdo con los de HObbywing se lo mandaré pero trans insinuarme en el ultimo email que les mande que me hiban a crujir con los gastos de envio. Estoy ahi pensandomelo.\n21/03/2011, 09:11 #667\nEl envio a china tampoco es tan caro, unos 10€ te costara mandar el Xerun....\n21/03/2011, 15:18 #668\nA ver, un amigo de mi zona tiene este variador, y pasa una cosa muy rara, cuando intentamos configurar el variador para que reconozca el recorrido del gatillo pasa lo siguiente:\n21/03/2011, 16:11 #669\nHabeis probado otra emisora?\nhabeis puesto el REV=On, los EPA esta al 100%? si todo es afirmativo, lo que yo haria es bajar el EPA del lado del freno, hasta que te reconozco el recorrido\n21/03/2011, 20:05 #670\nEso en principio esta todo ok, probaremos en otra emisora, gracias


Claves para elegir tus marcadores de la jornada 10 de Sportium Pro6 | Sportium\nInicio Sportium PRO6 Claves para elegir tus marcadores de la jornada 10 de Sportium Pro6\nEsta semana vuelve la ‘normalidad’ tras los partidos de clasificación para el Mundial 2018. Y vuelve el nuevo producto de Sportium que te hace vibrar incluso con las jornadas de partidos más descafeinadas: ¡Sportium Pro6! Como seguramente ya sabrás, se trata de un nuevo juego que está cambiando el concepto tradicional de las apuestas deportivas junto a Sportium Fantasy, y que de una forma totalmente gratuita te hace tener la posibilidad, semana a semana… ¡DE GANAR 25.000€ TOTALMENTE GRATIS!\nNo es que la semana pasada no hubiera jornada de Sportium Pro6, es que aprovechamos estos días de partidos de Selecciones para montar una en base a los mejores encuentros de clasificación para el Mundial. Y ahora, hacemos lo propio con seis encuentros que reúnen lo mejor de las Ligas española, inglesa, alemana e italiana. Sácale partido a tus estupendos conocimientos de fútbol y consigue unos ingresos extra totalmente gratis a través de este juego tan simple como apasionante.\nSportium Pro6 consiste en acertar seis marcadores exactos a esos seis encuentros escogidos por Sportium. Por supuesto, no será una tarea fácil, pero con paciencia, sabiduría y una pequeña dosis de suerte todo es posible. De modo que si no tienes mucha idea de por dónde ir en cuanto a ciertos encuentros de esta semana, nosotros nos vamos a encargar de darte algunas claves para que puedas imaginar cómo pueden quedar, aunque la decisión última sobre el marcador exacto te corresponderá a ti. ¡Ah! Y recuerda que participar en Sportium Pro6 es gratis. Pueden hacerlo tanto usuarios nuevos como otros ya registrados, y no es necesario realizar ningún ingreso ni poner dinero para jugar. Así que, ¿a qué esperas para animarte? ¡Vamos allá!\nSe enfrentan el líder de la Bundesliga, que todavía no ha perdido ningún encuentro, y el cuarto clasificado, que de vencer podría colocarse hasta segundo. El Borussia Dortmund mantiene una trayectoria casi impecable en el campeonato alemán, donde tan sólo se ha dejado un empate y sólo ha encajado dos goles en siete jornadas. En casa cuenta sus tres partidos por victorias y todavía no ha recibido goles. Por tanto, es más que favorito para imponerse en su propio estadio.\nEl pasado curso, Dortmund y Leipzig calcaron el mismo resultado en sus dos partidos de Bundesliga: 1-0 para cada uno de los dos equipos como locales. Una curiosidad sobre el RB Leipzig a tener en cuenta: en lo que llevamos de Bundesliga ha jugado cuatro partidos fuera de casa, cosechando dos victorias y dos derrotas. La pasada temporada perdió cuatro partidos en total como visitante en toda la temporada, pero tanto en esas cuatro derrotas como en las dos que lleva ahora mismo se cumplió un mismo patrón: el equipo no logró marcar goles. Por tanto, puede decirse que si el RB Leipzig marca fuera de casa, no pierde, lo cual es bastante revelador de cara al marcador final.\nUno de los grandes Clásicos del fútbol español, y que junta a dos conjuntos de estilos totalmente opuestos. El Barça, líder, lleva una trayectoria parecida a la del Dortmund: pleno de triunfos y sólo dos tantos en contra en siete fechas, siendo, hasta ahora, el conjunto más impenetrable de toda la Liga. El Atlético de Madrid tampoco ha perdido todavía pero se ha dejado tres empates en siete jornadas, y es el cuarto conjunto menos goleado de toda la Primera División, con un total de cuatro tantos encajados.\nMirando sus estadísticas previas, encontramos que en siete de sus últimos ocho enfrentamientos, hubo goles en ambas porterías; en los últimos cuatro empezó ganando el Barcelona, y en los ocho se marcaron exactamente o dos o tres tantos. Leo Messi llega en un estado de forma espectacular en lo que a goles en la Liga se refiere, y Antoine Griezmann lleva tres tantos en los tres partidos que ha disputado hasta ahora en el Wanda Metropolitano, de modo que no imaginamos un choque sin goles, ni mucho menos.\n🎟 Últimas entradas a la venta para nuestro duelo de este sábado contra el @FCBarcelona_es. ¡No te lo puedes perder! https://t.co/fX2g6NAIRt\n— Atlético de Madrid (@Atleti) October 9, 2017\nTras comenzar bastante bien su periplo por la Primera División, el Girona encadena cinco jornadas de Liga sin ganar, y se enfrenta a un Villarreal que necesita puntos, pero que fuera de casa no está realizando un buen arranque de temporada, ya que perdió en tres de sus cuatro salidas y no fue capaz de marcar en ninguna de las mismas. El Girona lleva dos jornadas sin anotar como local, así que estamos ante un partido de muchas necesidades, pero también muchos defectos.\nViendo los números de uno y otro equipo, parece difícil que el Girona no encaje goles, y en cuanto al Villarreal, es de esperar que poco a poco vaya mejorando sus prestaciones, ya que tiene equipo y plantilla para ello, y cuando las cosas salen, el submarino amarillo es un conjunto potente y difícil de tumbar. Pero sus pobres números como visitante nos animan a ser cautelosos con el encuentro, que podría acarrear alguna que otra sorpresa.\nEl Nápoles no ha permitido hasta ahora que ningún equipo sea capaz de igualar su impresionante racha de este inicio de temporada, y marcha líder del Calcio con 21 puntos y pleno de triunfos. Se enfrenta al quinto clasificado, la Roma, que además tiene un partido menos, y que únicamente ha caído en un encuentro. El Nápoles se llevó la victoria de su última visita al Olímpico de Roma (1-2), y en sus dos últimos enfrentamientos hubo triunfos visitantes. Pero todo eso sucedió después de una racha de once partidos sin victorias del equipo que jugaba fuera de casa.\nLa Roma comenzó la Serie A como local perdiendo ante el Inter (1-3), y luego ha ganado sus dos siguientes partidos. Ha encajado goles en dos de estos tres encuentros. Como clave a destacar, decir que todos los partidos del Nápoles hasta ahora en lo que a la Liga italiana se refiere han tenido un saldo final de, como poco, tres goles totales, por lo que hablamos de un equipo enormemente ofensivo, y al que no le importa encajar en sus partidos si con ello potencia sus virtudes en ataque.\nInter de Milán – AC Milan\nEl gran clásico del fútbol italiano llega en un momento mucho más dulce para el Inter que para el AC Milan. Los interistas están a sólo dos puntos del líder Nápoles, y permanecen invictos, con seis victorias y un empate en siete partidos. El AC Milan es séptimo y no está cumpliendo con las enormes expectativas que se habían depositado en el combinado ‘rossonero’ a principio de temporada, puesto que ya ha perdido nada menos que tres partidos.\nEn sus dos últimos enfrentamientos, Inter y Milan empataron a dos goles, y en los últimos nueve que disputaron en la Serie A nunca ganó el equipo visitante. El Inter no ha encajado goles como local en la Serie A hasta ahora, mientras que el Milan, que ha perdido dos de sus tres partidos como visitante en la Liga, encajó seis goles en esos choques. Fortaleza local, por tanto, y debilidad defensiva visitante.\n¡pero esta semana es el #DerbyMilano! 🤗#InterMilan #ForzaInter ⚫🔵 pic.twitter.com/yl37AxDlyg\n— Inter (@Inter_es) October 9, 2017\nChoque entre el octavo y el quinto clasificado en la Premier League, separados tan sólo por un punto en la clasificación. Está sorprendiendo este Watford en el inicio de la temporada, mientras que el Arsenal no está cumpliendo con las expectativas y se mantiene fuera de los puestos de Champions League. Eso sí, el equipo local marcha bien pero por lo conseguido fuera de casa, ya que aún no ha ganado en su estadio (dos empates y una derrota).\nEn cuanto al Arsenal, lleva tres jornadas sin vencer fuera de casa en la Premier League, en las que además no logró marcar. Muy curioso es el historial de enfrentamientos entre estos dos equipos, que refleja cinco victorias visitantes en sus últimos seis duelos, todos ellos con al menos tres o más goles totales en el electrónico. Por tanto, podemos estar ante un encuentro algo alocado y de bastantes tantos.


Cursos Jardinería-Técnico Especialista ( Mantenimiento, Creación, Diseño, Programación y control de Riego ) a distancia FORMATE | Emagister\nLa jardinería es una de las disciplinas más interesantes dentro de la botánica. Si estás interesado en ella, debes saber que desde Emagister te ofrecemos la posibilidad de realizar el curso Técnico en Jardinería (Mantenimiento, Creación, Diseño, Programación y control de Riego).\nMediante este curso formativo se podrán desarrollar las competencias profesionales requeridas para desempeñar labores de diseño, creación y mantenimiento de jardines, para ello ofrecemos una amplia descripción y análisis sobre las características del suelo, la utilización de abonos, herbicidas y drenaje, tanto para plantas como para flores también incorpora un módulo para la Programación y Control del Riego.\nEl objetivo principal que persigue la formación es convertir a todos sus alumnos en auténticos profesionales capaces de enfrentarse a los apasionantes retos que ofrece el sector de la jardinería.\nSi quieres saber más aspectos sobre este plan de estudios completo para ser jardinero, sólo has de seguir el enlace que te dejamos en esta página de emagister.com. El centro FORMATEYA.COM estará encantado de informarte de lo que necesites saber sin compromiso alguno.\nDIPLOMA ACREDITATIVO Una vez terminado el Plan de Formación y superadas todas las pruebas de avaluación y Proyectos Finales, se te enviará la ACREDITACIÓN DEL CURSO que reflejará los temarios estudiados y la nota media obtenida para enriquecer tú Curriculum Personal y Profesional


KOBE BRYANT ANUNCIA SU RETIRADA DEL BALONCESTO EL 13 DE ABRIL\nLA ESTRELLA DE LOS LAKERS DEJARÁ AL FINAL DE TEMPORADA TRAS DOS DÉCADAS EN LA CUMBRE Y CINCO TÍTULOS DE LA NBA\nKobe Bryant, uno de los mejores jugadores de la historia de la NBA, se retirará del baloncesto profesional al final de la actual temporada. Bryant, de 37 años, ha anunciado su decisión en la web The Players Tribune con un artículo titulado “Querido baloncesto”. En él, se dirige al deporte que le ha encumbrado como uno de los grandes atletas del siglo y dice: “Esta temporada es todo lo que me queda por dar. Mi corazón puede resistir el ritmo, mi mente puede aguantar la presión, pero mi cuerpo sabe que es el momento de decir adiós.Y no pasa nada. Estoy listo para dejarte ir. Quiero que lo sepas ahora. Para que ambos podamos saborear cada momento que nos queda juntos. Los buenos y los malos. Nos hemos dado el uno al otro todo cuanto tenemos” escribe Bryant.\nBryant es el jugador mejor pagado del baloncesto profesional norteamericano. Esta temporada termina un contrato de $25 millones con Los Angeles Lakers, el equipo donde ha hecho toda su carrera desde su debut en 1996. Desde su posición de escolta, y ya con Phil Jackson como entrenador, formó con el pívot Shaquille O’Neal una pareja de ataque legendaria. Cuando tenía 21 años y junto a Shaquille, consiguió el primero de sus títulos, en la temporada 1999-2000. Enlazaron otros dos anillos en las dos siguientes campañas. Tras perder la final en 2003-2004 y después de múltiples y notorias desavenencias, Shaquille prefirió abandonar los Lakers y se fue a Miami.\nSin Shaquille, los Lakers no lograron volver a las finales hasta que ficharon al pívot español Pau Gasol en febrero de 2008 lo que les permitió dar el salto de calidad necesario. Esa temporada perdieron la final contra los Boston Celtics. Pero a continuación ganaron las finales de 2009, ante Orlando, y de 2010, ante los Celtics.\nLas últimas temporadas Bryant ha sido víctima de graves lesiones y en la actualidad sus números estaban muy por debajo de los habituales, con una media de 15,7 puntos por partido y un tercio de aciertos. Hace una década, logró un promedio de 35,4 puntos por partido, anotó más de 40 puntos en 27 partidos. El 22 de enero de 2006, le metió 81 puntos él solo a los Toronto Raptors, la segunda marca más alta de la historia.\nSu decadencia ha coincidido con la de los Lakers, que actualmente son los últimos de la conferencia oeste con un récord de 13 derrotas y solo 2 victorias.\nBryant es el tercer máximo anotador de la historia de la NBA por detrás de Kareem Abdul-Jabbar y Karl Malone. Ha formado parte del equipo de las estrellas 17 veces en sus dos décadas de carrera. Con el equipo de su vida, Los Angeles Lakers, ha ganado cinco campeonatos de la NBA, uno menos que Michael Jordan, a quien vino a sustituir como el jugador más decisivo de la liga a finales de los noventa.\nEl último partido de Bryant como profesional será el próximo 13 de abril en el Staples Center frente a su público de Los Ángeles.?