Julio de 2011 - Le Monde diplomatique en español\nPortada del sitio > Mensual > 2011 > 2011/07\nDos siglos después de la abolición de la esclavitud, regresa una práctica abominable: la trata de personas. La OIT estima que 12,3 millones de personas en el mundo se ven sometidas a la explotación de su fuerza de trabajo en contra de su voluntad y en condiciones inhumanas. pp. 1 y 2\nLa irrupción del Movimiento 15-M, la derrota electoral del PSOE el 22 de mayo pasado y el ascenso de Bildu en Euskadi constituyen tres acontecimientos que modifican el panorama político en España. Conviene analizar cada uno de ellos y ver si la izquierda está en condiciones para dar una respuesta adecuada. pp. 1, 6 y 7\nDossierDemografía  pp. 16 a 23\nEn resumen, la “población mundial” no existe: es un conglomerado sin significación, suma de realidades tan diferentes que evocarla equivale a mezclar cosas muy distintas. pp. 16 y 17\nEn los últimos 20 años, la convergencia demográfica de los países de las orillas sur y norte del Mediterráneo prosiguió a ritmo sostenido. El índice de fecundidad muestra que el Líbano, Túnez, Marruecos, Turquía e Irán alcanzan actualmente niveles que se acercan a los de los países europeos. p. 17\nArgelia, Libia, Egipto, Jordania, Líbano, Turquía, Israel-Palestina. p. 17\nDurante mucho tiempo, los dirigentes políticos han escrutado la evolución de su población, confundiendo número y potencia. La cuestión del envejecimiento marcará el siglo XXI, mientras que resurge el mito milenario de la superpoblación. pp. 18 y 19\nRecuadro: Glosario pp. 19 y 22\nAristóteles, Maquiavelo, Thomas Robert Malthus, Pierre-Joseph Proudhon, Frédéric Dard, Alfred Sauvy, Vladímir Putin. pp. 18 y 20\nSi el peso de su población –y particularmente el de los chinos en edad de trabajar– ha constituido una ventaja para el dinamismo económico del país, su decrecimiento relativo y el aumento del número de personas mayores preocupana los dirigentes. pp. 20 y 21\nNatalidad a media hasta, fuerte mortalidad, miedo a los inmigrantes… Rusia hace frente a una recesión demográfica, como confirma el censo de 2010. Este fenómeno demuestra el trauma ligado al desmoronamiento de la Unión Soviética. pp. 22 y 23\nRecuadro: Un “capital maternal” a partir del segundo hijo p. 23\nLa necesidad de aprender y la ignorancia involuntaria: suena a tema de oposición para acceder a algún organismo oficial relacionado con la pedagogía. Pero aquí es un título que describe ciertos acontecimientos que tuvieron lugar en un mismo fin de semana. p. 3\nEl autor de estas líneas estuvo varios días deambulando por las casetas de la acampada del Movimiento 15 de Mayo en la Puerta del Sol de Madrid recopilando en muros y fachadas, pegatinas y pancartas, los aforismos, lemas y axiomas de los “indignados”. pp. 4 y 5\nLa crisis a la que asistimos es la crisis del Estado Social y de Derecho, la crisis del Estado del Bienestar que la socialdemocracia no ha sabido o no ha podido defender ante la consolidación del neoliberalismo desregulador como única posibilidad de gobierno. pp. 6 y 7\nSe dice que el FMI habría cambiado. Bajo la dirección de Strauss-Kahn habría basculado hacia el servicio de los pueblos. Esta campaña de comunicación ilustra la personalización creciente de los desafíos políticos. Una tendencia de doble filo. p. 8\nEn España, los “indignados” han ocupado las grandes plazas del país, denunciando una democracia que ya no les representa y rechazando una crisis que no es la suya. En la zona euro, la protesta brota y poco a poco toma como objetivo una Unión. pp. 10 y 11\nLa propuesta de reforma de los liberal-demócratas del modo de escrutinio obtuvo el rechazo de una amplia mayoría de la población, que critica la alianza establecida con los conservadores dentro del marco de un programa de austeridad excepcionalmente extenso. pp. 12 y 13\nEl acercamiento diplomático en curso entre Colombia y Venezuela ha abierto el camino al retorno de Honduras al seno de la Organización de los Estados Americanos (OEA). Ante esta perspectiva, el Gobierno de Porfirio Lobo aceptó el regreso a su país del expresidente Manuel Zelaya. pp. 14 y 15\nRecuadro: Ciudades privadas en la selva p. 15\nEl grupo Total anunció que había adquirido participaciones en concesiones de gas de esquisto en Polonia, mientras que sus proyectos se rechazan en Francia. De hecho, los opositores han llevado a cabo una campaña de sensibilización fulgurante sobre un asunto ampliamente desconocido. p. 24\nLa migración de trabajadores responde a los procesos de trabajo y paradigmas tecnológicos de los países desarrollados en el marco de los diferentes regímenes de acumulación capitalista. pp. 25 y 26\nEn Tel Aviv se desarrolla un juicio para determinar a quién pertenecen unos manuscritos de Franz Kafka. Un proceso kafkiano que el autor del Proceso hubiera, sin duda, ridiculizado. p. 27\nLa crisis de la deuda que barre a varios países europeos toma un giro inédito: nacida de la decisión de los Estados de tomar préstamos para salvar a los bancos, pone a poderes públicos exangües bajo la tutela de instituciones que no dependen del sufragio universal. p. 28\nPhilippe Rekacewicz, julio de 2011\nTraición y soledad del PSOE p. 29\nLos sueños son algo más que sueños p. 29\nTúnez, la revolución pp. 30 y 31\nElogio de la imperfección p. 30\nPolítica del rebelde. Tratado de resistencia e insumisión p. 30\nAgrietar el capitalismo. El hacer contra el trabajo p. 30\nNocturno de La Habana p. 30\nEl haya y el abedul. Ensayo sobre la tristeza europea p. 30\nLa batalla por Valencia. Una victoria defensiva p. 30\nEl planeta azul. Un universo en extinción p. 31\nPor una recuperación de la historia africana. De Haití a África p. 31\nAntitipo p. 31\nLa gestación de una utopía p. 31


Tesis Golosinas vs IMC | Índice de masa corporal | Comida chatarra\nTesis Golosinas vs IMC\nguardarGuardar Tesis Golosinas vs IMC para más tarde\nSIGNOS VITALES propedeutica\nU. E. Colegio Dulce Nombre de Jess Inscrito en el Ministerio del Poder Popular para la Educacin 2 de Ciencias B Petare - Edo.\nEFECTOS DEL CONSUMO FRECUENTE DE GOLOSINAS EN EL NDICE DE MASA CORPORAL DE LOS ALUMNOS CURSANTES DEL CICLO DIVERSIFICADO DE LA U. E. C. DULCE NOMBRE DE JESUS\nTutora: Garca, Yxora\nIntegrantes: Castillo, Jhonny Salazar, Wilder Salazar, Wilmer Tovar, Nstor\nPetare, Junio de 2009\nA nuestros padres que con su inmenso cario desde que nacimos han participado en nuestra formacin emocional e intelectual y cuyo entusiasmo nos ha llenado de esperanzas en el arduo aprendizaje, gracias por su apoyo incondicional.\nA Dios Padre, que nos dio la fortaleza necesaria cuando pensbamos que la culminacin de este proyecto era imposible.\nA nuestros profesores por brindarnos su ayuda, comprensin y la oportunidad de convivir una obligacin que nos ha enseado el significado de la palabra solidaridad, gracias a ustedes.\nA Dios Padre, por darnos la salud y la paciencia necesaria para culminar este trabajo de investigacin.\nAl cuerpo tcnico del Colegio Dulce Nombre de Jess, que ha sido la gua en el desarrollo de este trabajo, ellos son: Yxora Garca que con su gran conocimiento fue un apoyo indispensable. Prof. Ral Camacho, Dra. Arelis Guerrero, Prof. Isbelia Martnez, Prof. Oriana Cadenas, Prof. Denisse Hernndez, Prof. Darwin Ruiz, gracias por su colaboracin.\nA nuestros amigos Xorena Mora, Geraldine Maldonado, Marcelyn Noguera, Paola Castro, Vernica Bsalo, Rodly Araujo, Yoseling Badra, Carla Jimnez, Joimar Pozo y Dayana Cordero, que con una palabra oportuna o un gesto de apoyo nos han hecho sentir que no estamos solos, que con su ayuda y presencia han sido incondicionales para nosotros al momento de realizar esta investigacin; gracias a todos por estar ah y ser como son.\nPg. DEDICATORIA. iii AGRADECIMIENTOS. iv INTRODUCCIN. 5 CAPTULO I... 7 Planteamiento del problema... 8 Formulacin del problema..12 Objetivos de la investigacin. 13 Justificacin de la investigacin.14 Limitaciones... 15\nCAPTULO II..16 Antecedentes de la Investigacin... 17 Bases Tericas 20 Bases Legales. 29 Definicin de Trminos..30 Hiptesis. 35 Variables.35\nCAPTULO III 37 Diseo de la Investigacin. 38 Nivel de la Investigacin 38 Poblacin y Muestra... 39 Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos 40 Tcnicas de Procesamientos y Anlisis de Datos.. 41\nCAPTULO IV 55 Recursos Materiales... 56 Recursos Humanos. 56 Recursos Financieros..57 Diagrama de Gantt. 58\nCONCLUSIONES.. 59 RECOMENDACIONES 61 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. 63 ANEXOS.. 66\nEl sobrepeso indica un exceso de peso en relacin con la estatura. Concretamente se refiere a las clulas preadiposas, mientras que la obesidad se refiere a las clulas adiposas.\nLa obesidad es catalogada como una enfermedad por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), esta se asocia con enfermedades cardiovasculares, endocrinas, arteriales, entre otras, causando la muerte en algunas ocasiones.\nLa mayora de los adolescentes en Venezuela tiene una alimentacin desordenada a consecuencia del descuido de los padres en cuanto a este tema, estos tienden a consumir comida chatarra muchas veces en exceso por cuestiones de placer, sabor, rapidez, economa, etc.\nLas golosinas les producen a nios y adolescentes satisfaccin al consumirlas por su sabor tan fascinante que le produce al paladar. A la vez podran producirles efectos nocivos en el ndice de Masa Corporal (IMC) aumentndolo progresivamente.\nNuestro proyecto de investigacin tiene como finalidad demostrar si el consumo de golosinas influir en el IMC de los adolescentes, para esto se escoger la poblacin de 4 y 5 ao de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess y se le aplicar un cuestionario nutricional para elegir a los alumnos que consumen y no consumen golosinas. Luego a los mismos se le medir la estatura y el peso para calcular el IMC. Para finalizar nuestro proyecto se comparar mediante clculos estadsticos el IMC de los consumidores de golosinas y de los no consumidores para comprobar si\nexiste una relacin entre las golosinas y el IMC de los individuos o si existen otros factores influyentes en el mismo.\nEl trabajo de esta investigacin se encuentra estructurado en cuatro captulos de la siguiente manera:\nEn el capitulo I podrn encontrar una breve resea histrica de la comida chatarra y las golosinas, donde se expondr la problemtica planteada y su respectiva justificacin, luego en el capitulo II estarn las bases tericas que sustentan nuestro proyecto as como trabajos relacionados con el nuestro, y algunos trminos que podran generar duda. En el capitulo III abarca lo relacionado con nuestro tipo de investigacin, la poblacin a estudiar, tipo de investigacin y las tcnicas de procesamiento de datos, donde se darn a conocer los resultados obtenidos, acompaado de sus respectivas graficas y tablas estadsticas. En el captulo IV se encuentran los aspectos administrativos que contienen un informe detallado de los recursos utilizados para la elaboracin de la investigacin, las conclusiones y recomendaciones que dan una solucin a la problemtica planteada y por ltimo se presentan las referencias bibliogrficas y los anexos que soportan la investigacin.\nLa comida chatarra nace en EE.UU. a manos de Carl Karcher, y su idea de futuro con los conocidos perros caliente. Ms tarde dos personas conocidas como hermanos McDonalds crean un pequeo restaurante que se dedica exclusivamente a perros calientes, patatas y hamburguesas exquisitas, diferencindose de otros restaurantes por su increble rapidez. Esta idea les es robada por un ejecutivo futurista que al principio les propone extender sus restaurantes por toda la nacin y que acaba apoderndose de su nombre e ideas. Este hombre es Ray Kroc, el fundador del actualmente conocido McDonalds. A raz de aqu surge la idea de crear cientos de empresas que trabajasen para la comida rpida. Este tipo de industrias comienzan a mover la economa americana y poco a poco se ha expandido por todo el mundo segn Roda, J. (2008)\nLa comida chatarra, se refiere a alimentos poco adecuados por su valor nutritivo, no porque no contengan nutrientes (de hecho en algunos casos los contiene en exceso), sino porque los presenta de forma desequilibrada para conseguir una buena presentacin. Este tipo tan particular de comidas se caracteriza por contener, principalmente: altos niveles de grasas, sal, condimentos (estimulantes de apetito y la sed) y numerosos aditivos alimentarios, sustitutos de nutrientes naturales o por presentar altos niveles de azcar segn Munne J. (2008).\nUna golosina es un manjar generalmente dulce, cuyo nico valor nutritivo es el azcar (u otros carbohidratos) o grasa, escaso o nulo en protenas, vitaminas y minerales, y est destinado a satisfacer un gusto o antojo. Su consumo en exceso es 8\nun mal hbito que se ha extendido principalmente en los nios, y puede desencadenar problemas de salud como sobrepeso, obesidad, diabetes e incluso anemia, debido a que rara vez aporta hierro y ocasiona prdida de apetito por alimentos nutritivos.\nLos caramelos, las golosinas o chucheras, que les gusta tanto a los nios y a los que no son tan nios, no han sido siempre algo que comemos para endulzar nuestros paladares bien por placer o por capricho sino que, cuando se crearon hace aos, tenan su explicacin y finalidad, ya que nacen a raz de la necesidad del hombre por encontrar un alimento ligero que sirviese de sustento para sus largos viajes, algo pequeo, ligero pero que adems le produjese energa. Tambin est ntimamente ligado al descubrimiento de lo dulce y sobre todo de la miel, porque los primeros dulces fueron creados con: pulpa de fruta, cereales y miel.\nLa comercializacin a nivel mundial de kioscos vendedores de golosinas y la gran publicidad con que vienen acompaadas, hacen que el pblico se presente cada vez con mayor frecuencia en estos tipos de comercio a comprar chucheras hasta hacer que algunas personas se vuelvan de cierto modo adictas trayendo como consecuencia el aumento del ndice de masa corporal en los individuos que las consumen; tanto as que al menos un 30% de la poblacin adulta del mundo desarrollado presenta este problema en relacin de lo que establecen los valores de acuerdo la estatura y edad del individuo, segn Stephen, C. (2007).\nEn Venezuela se han popularizado comercios expendedores de este tipo tan popular de comida chatarra, siendo una de las principales causas del cambio de dieta en la poblacin, debido a la fuerte publicidad que se realiza y los ricos componentes que nos ofrecen, tanto en comercios privados como en kioscos urbanos que se encargan de venderlos, trayendo como consecuencia un alto ndice de masa corporal en los ciudadanos que constituyen el territorio nacional. 9\nEl ndice de masa corporal es una medida de asociacin entre el peso y la talla de un individuo. Ideado por el estadstico belga L. A. J. Quetelet, tambin se conoce como ndice de Quetelet. Se calcula segn la expresin matemtica:\nEl trmino sobrepeso indica un exceso de peso en relacin con la estatura y segn la Organizacin Mundial de la Salud, el sobrepeso implica un IMC igual o superior a 25 kg/m2.\nDe acuerdo a estudios realizados por la Dr. Pallares E. (2008), en las escuelas los alumnos consumen una gran cantidad de golosinas y refrescos que por la gran cantidad de azcares que contienen y algunos conservadores, su organismo los convierte en carbohidratos, lo que provoca que muchos adolescentes presenten sobrepeso.\nEn la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, se ha determinado mediante previas encuestas, que los alumnos de 1 y 2 ao del Ciclo Diversificado consumen frecuentemente golosinas o chucheras.\nCules sern los efectos del consumo frecuente de golosinas en el ndice de Masa Corporal de los alumnos cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess?\nDeterminar los efectos del consumo frecuente de golosinas en el ndice de Masa Corporal de los alumnos cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess\nOBJETIVOS ESPECIFICOS Establecer el nmero de alumnos que presenten y que no presenten frecuente consumo de golosinas del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess.\nDeterminar el ndice de Masa Corporal de los alumnos que manifiesten frecuente consumo de golosinas del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess.\nDeterminar el ndice de Masa Corporal de los alumnos que no manifiesten frecuente consumo de golosinas del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess\nAnalizar los resultados obtenidos entre los alumnos que frecuentemente consumen golosinas y los alumnos que no la consumen frecuentemente del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess.\nEn el mundo, el nivel de las distintas situaciones nutricionales de cada persona va en aumento a medida que pasan los aos, ya que cada pas busca, primordialmente, el desarrollo para beneficio de los mismos. Sin embargo hay que destacar que los ndices de sobrepeso ms altos se encuentran en pases ya desarrollados como es el caso de Estados Unidos, uno de los pases con ms consumo de golosinas, aunque no hay que extraarse, porque dicho pas es uno de los que tiene el mayor nmero de fabricas de estos productos.\nLa lucha contra el sobrepeso y el consumo moderado de estas comidas chatarras ha venido conjuntamente desde la nacionalizacin de las primeras empresas dedicadas al comercio de las golosinas, ya que se ha venido observando un incremento del IMC debido a su consumo frecuente.\nTomando como base lo expuesto anteriormente, nos llama la atencin analizar tal situacin en los alumnos cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C Dulce Nombre de Jess.\nEs un propsito de esta investigacin conocer el sistema IMC, necesaria para conocer sobre el estado nutricional que tenga la persona y tomar medidas dependiendo de los resultados obtenidos de dicho sistema.\nPara la realizacin de la presente investigacin se presentaron algunas limitaciones, que a pesar de todo, no fueron obstculo suficiente para impedir el propsito del trabajo; entre ellas se pueden mencionar las siguientes:\nFalta de cooperacin de los encuestados al suministrar la informacin. Disponibilidad de los docentes y de los alumnos para aplicar las encuestas. Suspensin de actividades en la institucin debido a reuniones, entre otros.\n(Arias, F. 2006: 106) Los Antecedentes reflejan los avances y el estado actual del conocimiento en un rea determinada y sirven de modelo o ejemplo para futuras investigaciones\nLa revisin bibliogrfica realizada en diversas bibliotecas, permiti encontrar algunos trabajos que de una u otra forma se relacionan con la investigacin presente.\nEn el campo de nutricin, en cuanto a las golosinas y el ndice de Masa Corporal se han realizado trabajos similares que permiten esclarecer el nuestro, entre los cuales se pueden citar los siguientes:\nEl proyecto cuyos autores fueron Corredor A. y Borges H. (2004) titulado Aproximacin social de la comida chatarra en Venezuela perteneciente a la Universidad Central de Venezuela para optar a la Licenciatura en Sociologa tuvo como la finalidad hacer una aproximacin a la significacin de la comida chatarra en 16\nVenezuela. El estudio es una investigacin documental de carcter crtico que se fundament en el anlisis socio-econmico y nutricionales. Partieron de una descripcin analtica de la comida chatarra como un negocio mundial que reproduce un modo de vida capitalista. La instauracin de la comida chatarra en Venezuela se entiende a partir del proceso histrico-social estructurado desde la conquista espaola hasta la incorporacin del capital norteamericano en nuestra economa. La comida chatarra en los pases industrializados est asociada a la aparicin de enfermedades. Ante la emergencia de la comida chatarra en Venezuela se sugiere concientizar a la poblacin al respecto, a la vez que se avale la preservacin del patrimonio alimenticio en sus versiones ms sanas, as mismo que se promueva la dieta ovo lacto-vegetariana por ser nutritiva y sana.\nPor otra parte el trabajo de grado de Moya M. (1996) titulado Estudio longitudinal de lpidos y sricos y el ndice de Masa Corporal en nios de Caracas, perteneciente a la Universidad Simn Bolvar para optar a ser Magster en Nutricin tuvo como objetivo estudiar los lpidos, el colesterol, sricos y el IMC en nias de estudio longitudinal de Caracas.\nSe consideraron 24, 43 y 32 nias, pertenecientes a los estratos ms altos, segn el mtodo de Graffar modificado, las cuales iniciaron el estudio a los 4, 8 y 12 aos, hasta los 7, 11 y 15 aos, respectivamente con un seguimiento anual y valores de colesterol (col), triglicridos (tg) glucosa (gl), srico y el ndice de masa corporal. Se estudiaron en forma estas variables en relacin a la muestra total y al ritmo de maduracin o tiempo se estableci la canalizacin a travs de los percentiles de referencia nacionales y por el mtodo de tracking; adems se identificaron los patrones de comportamiento aplicando el mtodo de los componentes principales. En todos los grupos el colesterol resulto alto, con un desplazamiento hacia la categora sobre la norma, al igual que el del IMC. Tambin el promedio de colesterol srico fue 17\nalto. En la pubertad se evidencia una disminucin del colesterol, un aumento poco significativo de los triglicridos y fuerte aumento de la glucosa y del IMC. Los aspectos antes mencionado un alto riesgo desde el punto de vista de la salud pblica.\nPor otra parte Gil M. (2000) realizo un trabajo titulado Masa corporal, grasa corporal y factores de riesgo cardiovasculares en mujeres con sobrepeso perteneciente a la Universidad Simn Bolvar para optar a ser licenciada en Nutricin la cual tuvo como objetivo estudiar la relacin entre la masa corporal, cantidad relativa y el patrn de distribucin de grasa con factores de riesgo cardiovascular.\nEl grupo a estudiar estuvo conformado por 120 mujeres con sobrepeso de 20 a 59 aos de edad, donde se incluyeron los siguientes parmetros: a) antropomtricos: peso corporal, IMC, porcentaje de grasa, ndice de cintura/cadera e ndice de centripetalidad; b) bioqumicos: colesterol total/HDL, LDL triglicridos, colesterol/HDL, LDL/HDL y la relacin insulina/glicerino; y c) presin arterial.\nLa tesis de grado de Insa M. (1999) cuyo ttulo fue ndice de Masa Corporal de una muestra de adultos mayores venezolanos perteneciente a la Universidad Simn Bolvar para optar a ser Doctor en Nutricin la cual tuvo como objetivo estudiar las caractersticas antropomtricas a partir del IMC en el adulto mayor.\nSe evalu una muestra de 216 adultos mayores de 60 a 95 aos de edad del Centro J. Quintero, tanto institucionalizados como aquellos atendidos en el servicio de consulta externa de dicho centro. Se midieron el peso y la talla, con el fin de construir diferentes indicadores de masa corporal total, con el fin de evaluar la utilidad de los ndices de masa corporal para la caracterizacin antropomtrica de adultos mayores. Bases Tericas\n(Arias, F. 1996: 107) Las Bases Tericas implican un desarrollo amplio de los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque adoptado, para sustentar o explicar el problema planteado.\nLa comida chatarra es un trmino descriptivo para la comida que es percibida como insalubre, es decir que llena pero no nutre, debido a que son productos refinados que han perdido gran parte de sus nutrientes. ste suele relacionarse con la obesidad, las enfermedades del corazn, la diabetes de tipo II y las caries.\nEstas comidas con desequilibrio nutricional son muy populares por lo sencillo de su elaboracin (sometida habitualmente a procesos industriales) y conservacin (en muchos casos no necesita refrigeracin y su fecha de caducidad suele ser larga), su precio es relativamente barato, su amplia distribucin comercial que la hace fcilmente accesible y la presin de publicidad. Tambin porque no suele requerir ningn tipo de preparacin por parte del consumidor final, por esta razn es comnmente conocida como comida rpida, ya que lo encontramos tanto en comercios (McDonalds, Wendy, etc.) como en kioscos y supermercados.\nPese a las distintas crticas efectuadas a este tipo de comida no se ha logrado frenar su propagacin por el mundo, de hecho en Venezuela podemos observar que desde la dcada de los noventa se ha incrementado el nmero de establecimientos de comida chatarra, cuyo proceso genera una serie de consecuencias sociales, econmicas y culturales que han sido poco estudiadas en el pas a causa de ser un\nfenmeno relativamente nuevo. En este sentido es importante analizar este tipo de comida en funcin al perjuicio que ocasiona en la salud del individuo.\nTipos de Comida Chatarra Estos tipos de alimentos incluyen una gran variedad de platos como son las\nhamburguesas, papas fritas, golosinas, pizzas, empanadas, helados, refrescos, pollos fritos, los cuales poseen un alto contenido de aditivos, preservativos qumicos, azcar blanca, sal y grasas saturadas, considerados por los especialistas de la nutricin, factores de riesgo que inciden en el desarrollo de las enfermedades crnicas no trasmisibles.\nUna golosina o tambin llamadas, vulgarmente chuchera o chuche es un manjar generalmente dulce, cuyo nico valor nutritivo es el azcar (u otros carbohidratos) o grasa, escaso o nulo en protenas, vitaminas y minerales. Su consumo en exceso es un mal hbito debido a que rara vez aporta nutrientes.\nEstas chuches son una tentacin a la que pocos se resisten. Sus atractivos colores y formas atraen a nios y a adultos, que se dejan arrastrar por la variedad de sabores que deleitan sus paladares. Pero lo que muchos no saben es que estos dulces tan adictivos apenas aportan nutrientes e igualmente son caloras vacas, ya que estn constituidas bsicamente por azcares simples (fructosa, glucosa y sacarosa) de rpida asimilacin, aditivos y colorantes artificiales para obtener los llamativos colores... Pero los nios y muchos adultos no pueden resistirse a ellas!\nTodo es bueno si se toma en la justa medida, sin embargo los nios ante este producto no tienen freno. Adems, por el fcil acceso a las gominolas (tambin llamadas de esta manera), hay que vigilar las normas de higiene que las rodea, es muy importante que estn empaquetados en bolsitas individuales, ya que es un producto que va directamente a la boca de los compradores.\nAunque es difcil negarle un caramelo a un nio, los padres deben tener en cuenta que un abuso de estos productos puede perjudicar su crecimiento. Endocrinlogos y pediatras coinciden en que no hay que prohibir las golosinas, pero s ser estrictos a la hora de su consentimiento.\nLos caramelos, chicles y gominolas son slo unos ejemplos del amplio abanico que pueden encontrarse en los quioscos, todas ellas con grandes dosis de azcares, grasas y aromas, sin olvidar una gran variedad de colorantes, tanto naturales como artificiales, que les dan ese aspecto tan vistoso y que la legislacin actual permite a sus productores utilizar.\nComponentes Qumicos de las Golosinas\nEn Espaa, un reciente estudio de la Organizacin de Consumidores y Usuarios (OCU), sobre los componentes de las golosinas, descubri que su higiene es buena y que no tienen tantos colorantes como se podra pensar en un principio.\nLa OCU afirma que estn compuestas bsicamente por azcar -sacarosa en su mayor parte, aunque tambin glucosa, fructosa o maltosa-, que es la base fundamental y suele constituir ms del 50% de su peso. Tambin contienen gelatina, espesantes y productos de origen vegetal que se utilizan para dar consistencia al producto. 21\nEn algunos tipos de gominolas se ha detectado sorbitol y otros polialcoholes -edulcorantes que adems tienen propiedades conservantes y ayudan a mantener la humedad-, grasas y ceras -que se usan para extraer las gominolas de sus moldes-, adems de claras de huevo o protenas lcteas para hacer golosinas tipo "nube".\nPor ltimo, suelen contar con cidos, especialmente ctricos, para potenciar su sabor; colorantes, tanto naturales como artificiales y aromas cuya composicin resulta ms misteriosa pero que slo se utilizan en cantidades muy pequeas.\nPor lo general, el nivel de colorantes que presentan estos alimentos no es tan elevado, aunque por sus llamativos tonos parezca todo lo contrario, apunta la OCU.\nLa protena se presenta principalmente en forma de gelatina, que se caracteriza por una composicin incompleta en aminocidos ya que no aporta las cantidades necesarias de algunos esenciales: metionina, lisina y triptfano. Las grasas, por su parte, suponen menos del 1%. El contenido en agua fue siempre inferior al 14% y en algunas, an menor: entre el 5% y el 8%. Y el aporte energtico es de 320 a 360 caloras cada cien gramos, demasiado elevado para un producto absolutamente prescindible en nuestra dieta por su casi nulo valor nutritivo\nAdiccin a las Golosinas\nSegn estudios presentados por el investigador John Hoebel de la Universidad de Princeton, los alimentos con alto contenido graso, estimulan los opioides o qumicos del placer en el cerebro, y pueden crear adiccin.\nLa leptina, una hormona de reciente descubrimiento (1994), libera seales a la parte del cerebro que coordina el comportamiento de comer, que trabaja al nivel del sistema mensajero y que requiere de un receptor. Dicha hormona se encarga de regular el peso de nuestro cuerpo. Pero conforme las personas engordan, se hacen ms resistentes a los efectos de esta hormona.\nLos nuevos y potencialmente explosivos resultados de los efectos biolgicos de la comida chatarra sugieren que la obesidad no es solamente una falta de autocontrol, expres la revista New Scientist. Datos proporcionados por la universidad coinciden con el artculo e indican que el azcar, la grasa y los condimentos llevan a la dependencia, situacin que contradice a quienes sostienen que comer de ms es producto de la falta de control.\nEl Dr. John Hoebel y sus colegas de la Universidad de Princeton, basaron sus teoras en el estudio de las ratas. Se encontr que las ratas sometidas a una dieta con un 25% de azcar, sufran un ataque de ansiedad cuando se les retiraba el azcar de su ingesta. Los sntomas incluan castaeteo de dientes y temblores, similares a los que se observan en personas a las que se les retira la morfina o la nicotina, asegur.\nLos investigadores que han estado probando los efectos biolgicos de la comida chatarra han descubiertos que pueden estimular cambios hormonales en el cuerpo que puede hacer difcil controlar el apetito.\nEfectos de las Golosinas en las Personas\nEs an discutido el impacto de las golosinas en la salud de nios y adolescentes. Existen estudios que avalan la hiptesis de una relacin entre el incremento en el consumo de golosinas y el incremento en la densidad total de energa consumida, tanto en adultos como en nios. Se propone una conexin entre los patrones de consumo de snacks, el incremento en la densidad de energa de los alimentos consumidos y una alteracin de la sensacin de saciedad, con un sobre consumo pasivo de energa y un incremento en la obesidad. Sin embargo, no se logran establecer diferencias en el consumo de golosinas entre grupos de obesos y no obesos. Esto puede deberse a las dificultades metodolgicas para determinar la ingesta de este tipo de alimentos ya que muchas veces no son reportados.\nComparados con las comidas normales, las golosinas incrementan la densidad energtica proveniente de la grasa e hidratos de carbono, mientras que son deficientes en otros nutrientes.\nEn los ltimos 50 aos, la tasa de consumo de bebidas gaseosas ha aumentado en 500% per cpita, siendo la principal fuente de azcar extra en la dieta de adolescentes. Se ha demostrado que el consumo de bebidas en nios est asociado con un aumento en la obesidad; se observa un reemplazo de la leche en la dieta resultando en dficit de calcio y un aumento en las caries dentales asociado tambin al consumo de snacks dulces. Existe una hiptesis que plantea que el consumo de carbohidratos en forma lquida no compensa la energa consumida produciendo un balance energtico positivo. Se hace imprescindible una educacin que ensee a comer ms cereales, frutas y verduras.\nEl IMC es un mtodo simple y ampliamente usado para estimar la proporcin de grasa corporal. Fue desarrollado por el estadstico y antropometrista belga Adolphe Quetelet. Tambin se conoce como ndice de Quetelet.\nste es uno de los criterios ms importantes para conocer el estado nutricional de las personas adultas, considerando tres factores elementales: el peso actual, la estatura y el sexo de la persona.\nEn un marco clnico, los mdicos toman en cuenta la raza, la etnia, la masa magra (muscularidad), edad, sexo y otros factores los cuales pueden afectar la interpretacin del ndice de masa corporal. El IMC sobreestima la grasa corporal en personas muy musculosas y la grasa corporal puede ser subestimada en personas que han perdido masa corporal (muchos ancianos).\nClculo del IMC\nSe calcula segn la expresin matemtica:\nEl valor obtenido no es constante, sino que vara con la edad y el sexo. Tambin depende de otros factores, como las proporciones de tejidos muscular y adiposo. En el caso de los adultos se ha utilizado como uno de los recursos para evaluar su estado nutricional.\nSegn de la Organizacin Mundial de la Salud, la clasificacin internacional del estado nutricional (infrapeso, sobrepeso y obesidad) de acuerdo con el ndice de masa corporal es la siguiente:\nClasificacin Infrapeso Delgadez severa Delgadez moderada Delgadez aceptable Normal Sobrepeso Pre-obeso Obeso Obeso tipo I Obeso tipo II Obeso tipo III\nIMC (kg/m2) Valores principales <18,50 <16,00 16,00 - 16,99 17,00 - 18,49 18,50 - 24,99 25,00 25,00 - 29,99 30,00 30,00 - 34,99 35,00 - 39,99 40,00 Valores adicionales <18,50 <16,00 16,00 - 16,99 17,00 - 18,49 18,50 - 22,99 23,00 - 24,99 25,00 25,00 - 27,49 27,50 - 29,99 30,00 30,00 - 32,49 32,50 - 34,99 35,00 - 37,49 37,50 - 39,99 40,00\nComo referencia legal para la elaboracin de la presente investigacin, se implementaron las siguientes leyes:\nLey Orgnica para la Proteccin del Nio del Adolescente (LOPNA)\nArtculo 30: Derecho a un Nivel de Vida Adecuado. Todos los nios y adolescentes tienen derecho a un nivel de vida adecuado que asegure su desarrollo integral. Este derecho comprende, entre otros, el disfrute de una alimentacin nutritiva y balanceada, en calidad y cantidad que satisfaga las normas de la diettica, la higiene y la salud. Instituto Nacional de Nutricin (INN)\n1. La cantina debe asistir a la poblacin estudiantil.\n2. Debe desempear una funcin social.\n3. Debe fomentar buenos hbitos alimentarios.\n4. Los alimentos deben ser los recomendados por el INN. Definicin de Trminos Bsicos:\n(Arias, F. 2006: 108) La Definicin de Trminos Bsicos, consiste en dar el significado preciso y segn el contexto a los conceptos principales, expresiones o variables involucradas en el problema y en los objetivos formulados.\n(Tamayo 1998: 78) La Definicin de Trminos Bsicos, es la aclaracin del sentido en que se utilizan las palabras o conceptos empleados en la identificacin y formulacin del problema.\nAdiccin: es una enfermedad primaria, crnica con factores genticos, psicosociales y ambientales que influencian su desarrollo y manifestaciones. La enfermedad es frecuentemente progresiva y fatal.\nAnemia: es la disminucin de los glbulos rojos de la sangre o de su contenido de hemoglobina, la que resulta insuficiente para el normal transporte de oxigeno a los tejidos.\nChucheras: expresin coloquial con la que aludimos a un conjunto de productos dulces o salados, de formas y sabores diversos, de escaso o nulo inters nutricional y que se toman a cualquier hora del da.\nDiabetes: es un desorden del metabolismo (proceso que convierte el alimento que ingerimos en energa). La insulina es el factor ms importante en este proceso. Durante la digestin se descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite entrar en las clulas.\nGrasas: tambin llamadas lpidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energa para el organismo. Existen grasas esenciales y no esenciales para el ser humano, que en exceso son perjudiciales.\nHierro: es un elemento imprescindible para el organismo humano dentro del grupo de los minerales. Interviene en la formacin de la hemoglobina y de los glbulos rojos, as como tambin en la actividad enzimtica del organismo.\nInfrapeso: Indica falta de peso en relacin con la estatura. El IMC para el infrapeso se encuentra en un intervalo de 0 kg/m2 y 18,50 kg/m2.\nKioscos: Construccin de pequeo tamao y generalmente hecha con materiales ligeros, destinada a la venta de peridicos, revistas, golosinas y otros artculos en las calles y lugares pblicos.\nMasa: es la magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo. La unidad de masa, en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Es una cantidad escalar y no debe confundirse con el peso, que es una fuerza.\nMcDonalds: es una cadena de restaurantes de comida rpida. Los productos principales son las hamburguesas, sndwiches, patatas fritas, mens para el desayuno (burritos y huevos), refrescos, malteadas, postres y, recientemente, ensaladas y frutas.\nMinerales: son elementos qumicos imprescindibles para el normal funcionamiento metablico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partculas minerales en solucin.\nNutrientes: es toda sustancia contenida en los alimentos y que nos es necesaria para vivir y mantenernos en salud.\nObesidad: es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energa, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamferos, se incrementa hasta un punto donde est asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad. El IMC para la obesidad se encuentra entre 30 kg/m 2 y 39.9 kg/m2 y para la obesidad severa se deber poseer un IMC mayor a 40 kg/m2.\nPapas Fritas: son aquellas que se preparan cortndose en rodajas o en forma de palitos y frindose en aceite caliente hasta que queden doradas, retirndose escurridas del aceite, y salndose.\nPerro Caliente: es pan con salchicha que puede ser de tipo salchicha de Frankfurt o vienesa y preparada bien hervida o frita, servida en un pan con forma alargada que suele acompaarse con algn aderezo como puede ser: salsa de tomate y mostaza.\nProtenas: son macromolculas formadas por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, imprescindibles en todo ser vivo ya que realizan una enorme cantidad de funciones diferentes como: estructural, reguladora, transportadora, defensiva, enzimtica y contrctil. Las protenas constituyen alrededor del 50% del peso seco de\nlos tejidos y no existe proceso biolgico alguno que no dependa de la participacin de este tipo de sustancias.\nSnacks: tambin llamados pasapalos. son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del da (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena). para el cuerpo, o simplemente por placer. Sobrepeso: indica un exceso de peso en relacin con la estatura. Cabe destacar que el sobrepeso sugiere un IMC comprendido entre 25 kg/m2 y 29.9 kg/m2 Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mnima cantidad de energa\nVitaminas: son compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiolgico.\n(Arias, F. 2006: 47) La hiptesis es una suposicin que expresa la posible relacin entre dos o ms variables, la cual se formula para responder tentativamente un problema o pregunta de investigacin.\n(Arias, F. 2006: 51) La hiptesis predictiva no experimental es cuando se plantea el posible efecto o consecuencia de un hecho sin realizar experimentacin alguna\nLa hiptesis de esta investigacin es predictiva no experimental, ya que se desea conocer de un posible fenmeno sin experimentar con ste. Segn el planteamiento antes realizado, se puede formular la siguiente hiptesis:\nSi los alumnos del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess presentan un frecuente consumo de golosinas, entonces estos manifestaran un alto ndice de Masa Corporal (IMC).\n(Arias, F. 2006: 57) Es una caracterstica o cualidad; magnitud o cantidad, que puede sufrir cambios, y que es objeto de anlisis, medicin, manipulacin o control en una investigacin. Segn su funcin estas pueden ser:\n(Arias, F. 2006: 59) Son las causas que generan y explican los cambios en la variable dependiente. En los diseos experimentales la variable dependiente es el tratamiento que se aplica y manipula en el grupo experimental.\n(Arias, F. 2006: 59) Son aquellas que se modifican por accin de variable independiente. Constituyen los efectos o consecuencias que se miden y que dan origen a los resultados de la investigacin.\nVariable Independiente Golosinas\nVariables Dependiente ndice de Masa Corporal\n(Arias, F. 2006: 31) La investigacin de campo es aquella que consiste en la recoleccin de datos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador obtiene la informacin pero no altera las condiciones existentes.\nEsto se refiere a que este tipo investigacin trata de la recopilacin de informacin objetiva, bien sea de fuentes primarias como datos obtenidos por aplicacin de diversas tcnicas sin manipulacin o alteracin de variable alguna.\n(Arias, F. 2006: 24) La investigacin descriptiva consiste en la caracterizacin de un hecho, fenmeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de este tipo de investigacin se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere.\nLa investigacin descriptiva se entiende como un mtodo para adjetivar ciertas caractersticas fundamentales de diversos fenmenos, para observar y cuantificar la 35\nconducta de este mediante la aplicacin de distintos criterios sistemticos que permitan manifestarla.\n(Arias, F. 2006: 81) La poblacin, o en trminos ms precisos poblacin objetivo, es un conjunto finito o infinito de elementos con caractersticas comunes para los cuales sern extensivas las conclusiones de la investigacin. Esta queda delimitada por el problema y por los objetivos de estudio.\nLa poblacin es el seleccionado de individuos que sern sometidos a diferentes encuestas, sean cerradas o abiertas durante el proceso de investigacin.\nLa poblacin seleccionada debe quedar delimitada a un nmero tal que sea factible para la realizacin del estudio.\nDe acuerdo a lo antes dicho la poblacin seleccionada para este proyecto de investigacin es: Los alumnos cursantes del Ciclo Diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess que consuman las tres comidas diarias y que presenten consumo frecuente de golosinas; y aquellos alumnos que consuman las tres comidas diarias pero que no presenten frecuente consumo de golosinas La razn por la cual se seleccion esta poblacin fue porque segn la Nutricionista Daisy Ortiz los alumnos del ciclo diversificado con edades comprendidas entre los 15 y 18 aos estn en su ltima etapa de desarrollo y poseen metabolismo similar.\nTcnicas e Instrumentos de Recoleccin de datos 36\n(Arias, F. 2006: 111) Las tcnicas de recoleccin de datos son las distintas formas o maneras de obtener la informacin. Son ejemplos de tcnicas, la observacin directa, la encuesta en sus dos modalidades: oral o escrita (cuestionario), la entrevista, el anlisis documental, anlisis de contenido, etc.\n(Arias, F. 2006: 111) Los instrumentos son los medios materiales que se emplean para recoger y almacenar la informacin. Ejemplo: fichas, formatos de cuestionario, gua de entrevista, lista de cotejo, escalas de actitudes u opinin, grabador, cmara fotogrfica o de video, etc.\nLas tcnicas e instrumentos empleados para realizar la presente investigacin fueron los siguientes:\nLa encuesta, con la cual se realizar un estudio previo para la bsqueda de la muestra requerida, cuyo instrumento utilizado fue un cuestionario. (ver anexo A)\nAnlisis de contenido, para conocer el IMC de la muestra a estudiar, a partir del peso y de la talla de los mismos mediante un cuadro de registro.\n(Arias, F. 2006: 111) En las tcnicas de procesamiento se describen las distintas operaciones a las que sern sometidos los datos que se obtengan: clasificacin, registro, tabulacin y codificacin si fuere el caso.\n(Arias, F. 2006: 111) En el anlisis de datos, se definirn las tcnicas lgicas (induccin, deduccin, anlisis-sntesis), o estadsticas (descriptivas o inferenciales), que sern empleadas para descifrar lo que revelan los datos recolectados.\nLuego de recolectar los datos deseados se elaboraron las graficas de barras y las graficas circulares, con el fin de explicar de una manera detallada y fcil los resultados obtenidos en los anlisis de contenido que se llevaron a cabo en los 40 alumnos del ciclo diversificado del Colegio Dulce Nombre de Jess que consumen sus tres comidas diarias y que presentan una baja y una alta frecuencia de consumo de golosinas.\nAlumnos con Baja Frecuencia de Consumo de Golosina\nX V 23,08 Edo. Nutricional [IMC] Infrapeso [0 18,50) Normal [18,50 25,00) Sobrepeso [25,00 30,00) Obeso [30,00 40,00] Total Xi 9,25 21,71 27,5 35 V 1 5 2 1 9 20 H 26,23 fi H 0 5 4 2 11 V 1 6 8 9 V 23,05\nMe H 25,65 Fi H 0 5 9 11 V 11,11% 55,55% 22,22% 11,11% 99,99%\n.Mo V 22,21 hi H 0% 45,45% 36,36% 18,18% 99,99% V 11,11% 66,66% 88,88% 100% H 23,91 Hi H 0% 45,45% 81,81% 100%\nGrfico 1. Histograma de Frecuencia Relativa\nInfrapeso: [0 18,50) kg/m2 Normal: [18,50 25,00) kg/m2\nSobrepeso: [25,00 30,00) kg/m2 Obeso: [30,00 40,00) kg/m2\nEn el grafico anterior, se puede evidenciar que mas de la mitad de los alumnos con baja frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, tanto hembras como varones, posee un IMC normal acorde con los intervalos establecidos en el cuadro estadstico, aunque se observa que una porcin del resto de la poblacin de varones y hembras poseen un IMC levemente inclinado hacia los niveles establecidos acorde al sobrepeso y obesidad. Grfico 2. Grfico Circular\nEn el grfico se puede observar que en la poblacin masculina con baja frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, se presenta con mayor frecuencia un IMC normal acorde con los valores establecidos en el cuadro estadstico, luego con menos de la mitad se 41\npresentan alumnos con IMC de sobrepeso, infrapeso y obesidad en orden decreciente respectivamente.\nGrfico 3. Grfico Circular\nEn el grfico se puede observar que en la poblacin femenina con baja frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, se presenta con mayor frecuencia un IMC normal acorde con los valores establecidos en el cuadro estadstico, luego en el resto de las alumnas se\npresenta con menor frecuencia un IMC de sobrepeso y obesidad en orden decreciente respectivamente.\nGrfico 4. Polgono de Frecuencia (Ojiva)\nEn el grfico se evidencia que en los alumnos del sexo masculino con baja frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, las medidas de tendencia central se encuentra de forma simtrica, es decir, el promedio, la medida central y la mayor frecuencia se encuentran de manera uniforme y se centran en un IMC normal. Grfico 5 Polgono de Frecuencia (Ojiva)\nEn el grfico se evidencia que en las alumnas del sexo femenino con baja Edo. Nutricional fi Fi hi Hi Xi V H V H V H V H [IMC] Normal 71,42 71,42 22 5 10 5 10 76,92% 76,92% [18,50 25,00) % % Sobrepeso 28,57 27,5 2 2 7 12 15,38% 100% 92,30% [25,00 30.00) % Obeso 7,69% 35 0 1 0 13 0% 0% 100% [30,00 40,00] % 99,99 7 13 99,99% % Total 20 frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, las medidas de tendencia central se encuentra de forma asimtrica, ya que el promedio presenta un IMC de sobrepeso, la medida central un IMC entre normal y sobrepeso, y la mayor frecuencia se encuentra en un IMC normal. Alumnos con Alta Frecuencia de Consumo de Golosinas\nX V 23,57 H 23,84 V 23,05\nMe H 22,72 V 22,56\nMo H 22,11\nInfrapeso: [0 18,50) Normal: [18,50 25,00)\nSobrepeso: [25,00 30,00) Obeso: [30,00 40,00)\nEn el grafico anterior, se puede evidenciar que casi todos los alumnos con alta frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, tanto hembras como varones, poseen un IMC normal acorde con los intervalos establecidos en el cuadro estadstico, sin embargo se observa que una pequea porcin restante de estos alumnos poseen IMC de sobrepeso y obesidad en orden decreciente respectivamente. Grfico 2. Grfica Circular\nEn el grfico se puede observar que en la poblacin masculina con alta frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce\nNombre de Jess, se presenta con mayor frecuencia un IMC normal acorde con los valores establecidos en el cuadro estadstico, luego con menos frecuencia se presentan alumnos con IMC de sobrepeso.\nGrafico 3. Grfica Circular\nEn el grfico se puede observar que en la poblacin femenina con alta frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce\nNombre de Jess, se presenta con mayor frecuencia un IMC normal acorde con los valores establecidos en el cuadro estadstico, luego con menos frecuencia se presentan alumnas con IMC de sobrepeso y obesidad en orden decreciente respectivamente.\nMedia Aritmtica Mediana\nModa En el grfico se evidencia que en los alumnos de sexo masculino con alta frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, las medidas de tendencia central se encuentra de forma simtrica, es decir, el promedio, la medida central y la mayor frecuencia se encuentran de manera uniforme y se centran en un IMC normal. Grfico 5. Polgono de Frecuencia (Ojiva)\nEn el grfico se evidencia que en las alumnas con alta frecuencia de consumo de golosinas cursantes del ciclo diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess, las medidas de tendencia central se encuentra de forma simtrica, es decir, el promedio, la medida central y la mayor frecuencia se encuentran de manera uniforme y se centran en un IMC normal. Grfico de relacin de IMC entre los alumnos con baja frecuencia de consumo de golosinas y los alumnos con alta frecuencia de consumo de golosinas.\nEn la grfica se puede observar que en cuanto a promedio de tanto las hembras con baja frecuencia de consumo de golosinas como las que tienen alta frecuencia de consumo de las mismas, tienen IMC ms elevados en relacin a los alumnos del sexo masculino, sin embargo, hay que tomar en cuenta que en las poblaciones de alumnos de baja y alta frecuencia, el numero de alumnas es ligeramente mayor que el de alumnos.\nEn la realizacin de este proyecto de investigacin se requerir de la utilizacin de los siguientes recursos indispensables:\nEquipo de Computacin: Pen drives, cartuchos de tinta. Equipo de Oficina: Fichero, fichas, resma de hojas, lapiceros, resaltadores. Libros, Enciclopedias.\nLic. Arelis Pulido\nDra. Arelis Guerrero Lic. Ral Camacho Prof. Isbelia Martnez Prof. Denisse Hernndez Prof. Darwin Ruiz Prof. Oriana Cadenas Prof. Yxora Garca Nutricionista Daisy Ortiz Los 40 alumnos a investigar en la presente investigacin\nMateriales Copias Fichero Paquete de Fichas Resma de Hojas Pen Drive Resaltador Video Beam Chemisse Encuadernado Empastado\nCantidad 320 1 2 1 1 2 1 4 3 1\nPrecio Unitario 0.15 BsF 18 BsF 6 BsF 35 BsF 53 BsF 3 BsF 45 BsF 65 BsF 8 BsF 60 BsF Total:\nMonto Total 48 BsF 18 BsF 12 BsF 35 BsF 53 BsF 3 BsF 45 BsF 260 BsF 24 BsF 60 BsF 558 BsF\nArqueo Bibliogrfico Planteamiento y formulacin del problema Objetivo General y Objetivos Especficos Marco Terico Hiptesis y Variables Nivel y diseo de la Investigacin Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos Recoleccin de Datos Procesamiento de Datos Anlisis de los datos Revisin y correccin del Borrador Presentacin del Informe\nLos alumnos escogidos para esta investigacin tienen edades similares, por lo que poseen metabolismos que se asemejan mucho. Sin embargo los alumnos poseen distintos estados nutricionales (Infrapeso, Normal, Sobrepeso y Obesidad), no obstante se tiene que en cuanto a promedio general, tanto en hembras como varones, estos poseen un IMC normal o muy cercano a este segn los valores establecidos para dicho estado nutricional.\nEn relacin a los alumnos de sexo masculino, no existe mayor diferencia entre IMC de los que consumen con frecuencia golosinas y los que no la consumen a menudo, ya que en ambos se tiene que el estado nutricional es normal acorde con lo establecido en la tabla para determinar estos valores segn el IMC que posean. Sin embargo los resultados arrojaron, en cuanto a promedio, que los alumnos varones que no consumen con frecuencia golosinas tienen un IMC de 23,08 kg/m2, lo cual indica un estado nutricional normal; por otra parte los alumnos varones que consumen con frecuencia golosinas tienen un IMC de 23,57 kg/m2, lo que tambin marca un estado nutricional normal.\nEn cuanto a los alumnos del sexo femenino, si se presenta levemente una diferencia de IMC entre las que consumen con frecuencia golosinas y las que no las consumen peridicamente. Los resultados proyectaron que las alumnas con baja frecuencia de consumo de golosinas, en cuanto a promedio, tienen un IMC de 26,23kg/m2 lo cual sugiere un estado nutricional de sobrepeso; mientras que las 56\nalumnas con alta frecuencia de consumo de golosinas presentan un IMC de 23,84kg/m2, el cual denota un IMC normal. Acorde a lo dicho anteriormente, se puede apuntar a que la hiptesis planteada es nula, ya que se observa que en los alumnos, tanto varones como hembras, que presentan alta frecuencia de consumo tienen un IMC similar o, en el caso de las fminas, hasta menor en comparacin con los alumnos con baja frecuencia de consumo de golosinas. Esto quiere decir, que en esta poblacin de los alumnos cursantes de Ciclo Diversificado de la U. E. C. Dulce Nombre de Jess no se presenta el problema referido en relacin a la alta frecuencia de consumo de golosinas y el ndice de masa corporal.\nA travs de esta investigacin se determinaron las distintas enfermedades y dificultades fsicas que provoca el comer excesivamente golosinas, por lo que se darn distintas recomendaciones a seguir para prever cualquier anomala:\nConsumir con baja frecuencia golosinas o cualquier otro alimento rico en azcares. Cabe destacar que este esfuerzo es de voluntad propia, de lo contrario podra suceder por problemas hormonales que conlleven al mal hbito alimenticio.\nRealizar, al menos una vez al ao, control mdico que incluya exmenes de laboratorio y otros necesarios para detectar cualquier anomala o alteracin en la salud por deficiencias nutricionales, relacionadas con el consumo de golosinas en exceso.\nEn caso de presentarse alguna enfermedad relacionada con el frecuente consumo de golosinas en nios o adolescentes que todava estn viviendo bajo la tutela de sus padres, se recomienda a los representantes tomar las medidas necesarias para no facilitarles la adquisicin de golosinas al comprarlas ellos mismos no otorgndoles el dinero a los menores para que ellos adquieran su merienda, y prepararles su lonchera con frutas, cereales, jugos, leche u otros alimentos con contenido nutritivo.\nDifundir entre representantes, personal de cantina escolar y docentes los alimentos recomendados por el INN (ver anexo B), a travs de campaas de concientizacin para formar buenos hbitos alimenticios entre los escolares.\nArias, F. (2006). El Proyecto de Investigacin. (5 Edicion). Editorial Epismete. Caracas, Venezuela\nCarrol, S. (1993). Gua de complementacin de la salud para toda la familia\n(1 Edicin). Espaa.\nCalculadora del ndice de Masa Corporal. (en lnea). Disponible en:\nhttp://www.buenasalud.com/tools/bmicalc.cfm (consultada el 08 de febrero del\nDomnguez, C. Comida chatarra afecta la salud de menores (en lnea). Disponible en: http://www.elgolfo.info/web/mas-de-hoy/11225-comida-chatarraafecta-salud-de-menores-.html (consultada el 09 de febrero del 2009).\nEl Estado Nutricional. (en lnea). Disponible en: http://www.uned.es/peanutricion-y-dietetica-I/guia/embarazo/estadonutr.htm (consultada el 10 de febrero del 2009)\nEl origen de los caramelos: curiosidades (en lnea). Disponible en: http://funversion.universia.es/curiosidades/sorprendente/caramelos.jsp (consultada el 30 de enero del 2009). Eres adicto a la comida chatarra? (en lnea). Disponible en\nhttp://www.niunadietamas.com/blog/?p=11 (consultada el 1 de noviembre del 2008).\nGuelar, D. (2001). Adolescencia y trastornos del comer (1 Edicin). Barcelona, Espaa.\nhttp://www.colegiosanfrancisco.com/Trabajos/1er %20Lapso/trabajos_archivos/page0004.htm (consultada el 04 de octubre del 2008).\nndice del 2009).\nhttp://es.wikipedia.org/wiki/ndice_de_masa_corporal (consultada el 07 de febrero\nsana.com.ar/Informaciones/novedades/golosinas.htm (consultada el 07 de febrero del\nLpez, A. (2002). Ciencias Naturales (1 Edicin). Madrid, Espaa.\nMunne, J. La nefasta comida chatarra (en lnea). Disponible en: http://www.aprenderacomer.com/articulonutricion274.html (consultada el 28 de octubre de 2008).\nPerez, P. y De Hoyos, C. Golosinas y chucheras. (en lnea). Disponible en: http://www.aepap.org/familia/chucherias.htm (consultada el 06 de febrero del 2009)\nSaldaa, L. (1998). Manual de la Alimentacin y Salud . (2 Edicin). Caracas, Venezuela.\nSobrepeso (en lnea) Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Sobrepeso (consultada el 09 de febrero del 2009).\nANEXO A Encuesta utilizada para hallar a la poblacin deseada Repblica Bolivariana de Venezuela U. E. C. Dulce Nombre de Jess 5 ao B Petare\nEFECTOS DEL CONSUMO FRECUENTE DE LA COMIDA CHATARRA (GOLOSINAS) EN EL NDICE DE MASA CORPORAL (IMC) DE LOS ALUMNOS CURSANTES DEL CICLO DIVERSIFICADO PERTENECIENTES A LA NOMBRE DE JESUS Escriba de forma clara y sincera los distintos alimentos que consume en distintas horas de los das de la semana que se le presentan a continuacin: LUNES: DESAYUNO________________________________________________ ALMUERZO________________________________________________ CENA______________________________________________________ MERIENDA (CUALQUIER HORA):___________________________ MARTES DESAYUNO________________________________________________ ALMUERZO________________________________________________ CENA______________________________________________________ MERIENDA (CUALQUIER HORA):___________________________ MIERCOLES DESAYUNO________________________________________________ ALMUERZO________________________________________________ CENA______________________________________________________ MERIENDA (CUALQUIER HORA):___________________________ U. E. C. DULCE\nJUEVES DESAYUNO________________________________________________ ALMUERZO________________________________________________ CENA______________________________________________________ MERIENDA (CUALQUIER HORA):___________________________ VIERNES DESAYUNO________________________________________________ ALMUERZO________________________________________________ CENA______________________________________________________ MERIENDA (CUALQUIER HORA):___________________________ Nombre y ao: Gracias por su colaboracin! Nota: se le agradece regresar esta hoja.\nANEXO B Alimentos recomendados por el INN\nArepas Empanadas Sandwiches Hallaquitas Cachitos Pastelitos Pan Galletas Bizcochos Bolitas de queso Man Merey Quesillo Arroz con leche\nYogurt Jugos de hortalizas Batidos de frutas Merengadas Papas Buuelos Huevos duros Cereales en hojuelas Cotufas Leche\nLimonada Jugos de frutas Tostones Pltanos Nueces Gelatina Frutas Tortas Flan Frescos de cereales Chicha Majarete\nDocumentos similares a Tesis Golosinas vs IMC\nGuÃƒ_a Aprendizaje NÃ‚Â° 6.pdf\nInfo Obesidad 2018\nMás de Diego A. Bencomo Carrasquel\nBreve Diccionario Del Hip -Hop\nPopular en Junk Food\nProyecto Final de Probabilidad y Estadistica - Terminado\nFredy Fernando Saldana Casanova\nALIMENTOS Q DAÑAN LA SALUD\nPROYECTO Yubritass Mayo\n1207 Sin Precedente, Hambre y Despilfarro de Comida\nPROYECTO Interdisciplinario Ambos Turnos 2016


24/02/2018 - 22:25h\n#2 Creo que era Bertrand Russel que decía que el grado de civilización de un país se mide en cómo trata a los animales.\n16/12/2017 - 00:10h\n#6 El President Puigdemont habla un lenguaje que desgraciadamente no se entiende desde España: diálogo, libertad, democracia. Me emociona leer su claridad de pensamiento a pesar de las durísimas condiciones en la que vive. Los que le insultan, me dan lástima, también por España. Espero que un día los pueblos de esta península seremos libres, todos.\n11/11/2017 - 23:15h\n#1614 Ya, todo esto muy bonito. Pero no estamos en contra de ningún pueblo. Estamos luchando para librarnos de un estado inculto, opresor y totalitario. Si no lo hacéis vosotros, por qué queréis que nosotros no lo hagamos tampoco?\n#1 Pregunta: cuando se refiere a los nacionalistas, se refiere a los nacionalistas españoles?\n08/11/2017 - 22:40h\n#1 Bienvenidos a España.\n25/10/2017 - 22:24h\n#4 No entiendes absolutamente nada de Catalunya. No nos tapamos con ninguna bandera ni nos guía Pujol. Escapamos de una asfixia imposible de solucionar. A ver cuando despertáis vosotros en vez de darnos a nosotros la culpa de todo. Que hace 6 años que salimos por millones a la calle. No te da vergüenza menospreciarnos así?\n13/10/2017 - 22:55h\n#11 No me acabo de decidir en qué porcentaje está el cinismo, estupidez y cobardía. Sr. Sánchez: los catalanes somos mayores de edad, votamos a quien votamos para que hiciese lo que está haciendo. Y votaremos las veces que haga falta. Va a ilegalizar a los partidos independentistas, para ayudar? Igual no lo conseguimos, pero haremos todo lo que podamos para irnos ya de este triste, mezquino, agotador, putrefacto país en que han convertido España.\n04/10/2017 - 08:58h\n#39 Muy bueno! Por fin un poco de lírica!\n03/10/2017 - 00:04h\n#274 Ignacio, el referéndum hemos pedido negociarlo hasta el último minuto. Desde hace ya unos cuantos años la única respuesta que recibimos es el menosprecio. Personalmente me entristece que digas "aunque fuese en un referéndum ilegal, de parte y sin garantías". Hemos hecho lo posible e imposible para hacerlo digno y legal. Si nos topamos con el imprevisto que vienen 50 policías a robar las urnas y a destruir los listados, encima es culpa nuestra. Y encima somos nosotros los que hemos forzado una respuesta lo más dura posible. ¿Cómo lo hemos hecho Ignacio? Quizás llevando las manos al cielo? O sea que si nos pegan, en el fondo ya es lo que queríamos. Te imaginas diciendo esto con un caso de violencia de género? El domingo me pasé 24 horas seguidas en un colegio electoral para que la gente votase. Nadie, absolutamente nadie, forzó ni una sola papeleta. Aplaudimos la entrada de gente que claramente iba a votar no, y lo defendimos con nuestra piel. El artículo me parece tremendamente injusto. Hubo democracia de la de verdad. Los de la mesa que se arriesgan a penas de cárcel por llevar un listado decente, para evitar duplicidades. Los que guardaron las urnas como un secreto hasta el último minuto, sin que la policía lograse confiscar ni una. Te das cuenta Ignacio de lo que es, las miles de urnas guardadas por voluntarios y que ni una se descubriese? Y tu lo ventilas con una frase, escrita tranquilamente en tu despacho. Ven para aquí y verás lo que es esperar durante 10 horas que vengan los pelotones de guardias civiles 'a por ellos', viendo por el móvil ya las salvajadas que habían hecho. ¿Te parecen pocas garantías? Por favor.\n#1 Me parece maravilloso que consiguiese que se fuesen de l'Hospitalet las furgonetas de la policía. Pero después poner al mismo nivel Rajoy y Puigdemont me parece alucinante. La culpa es nuestra, por querer votar?\n#3 #2 Más que comparar a Empar Moliner con Mariló Montero o Bertín Osborne, habría que compararla con Wyoming, ya que la sátira es su función en el programa. Dar a entender que quiere lanzar literalmente a los manteros y a las estatuas humanas al mar es sensacionalismo.\n22/03/2017 - 21:12h\n#49 Ayer murieron 33 civiles en Siria por un bombardeo "equivocado" de la coalición. Me enteré por casualidad en la radio. Hoy horas y horas de información en la televisión y, por lo que veo, primera página en todos los digitales. Antes a esto lo llamábamos eurocentrismo, yo ahora lo llamo desvergüenza.\n#2 En Catalunya, no solo se ha invertido menos de lo que correspondería, en proporción a su población. Además, hay un dato muy significativo referido al grado de ejecución de lo presupuestado. Incluso cuando las inversiones se derivaban de acuerdos de gobernabilidad, en la práctica, se acabó invirtiendo mucho menos. Es decir que, desde el gobierno central, se ha tolerado un boicot ejercido por la élite funcionarial del estado. A ello se añaden las cínicas y continuas apelaciones al respeto a la legalidad, por parte de los que se pasan las sentencias del Constitucional, favorables a la Generalitat , o todo el derecho internacional sobre refugiados y sobre desaparecidos por el arco del triunfo. Todo esto y mucho más, explica la imposibilidad de vender la continuidad de la situación actual a la inmensa mayoría de los catalanes, sean o no independentistas. El diálogo con una banda de chorizos, vendepátrias, oportunistas y mentirosos, no tiene ninguna credibilidad.\n29/03/2017 - 23:41h\n#5 Villarejo ten por seguro que a muchos de los asistentes a esa, por otra parte, poca nutrida manifestación, al contrario de parecerles un insulto se sentirían orgullosos de que alguien los calificara de falangistas. Las rojigualdas con la gallina en el medio que ondeaban pueden dar fe de ello. No todos los asistentes, por supuesto, se enorgullecerían de la adscripción, pero en lo que sí coincidían todos los que asistieron al acto era en su aversión patológica a las urnas y a la libre expresión de la ciudadanía. Igualito que los falangistas que tan adecuadamente defines en tu artículo.\n#74 Todo mi apoyo solidaridad para con el Pueblo de Catalunya y con los detenidos y sus familias en estos duros momentos. Caen los primeros presos políticos, pero habrá más porque España no tiene freno en su represión contra las Naciones del Estado, las devora. También quiero dejar patente mi rechazo a estas detenciones y a quienes las ordenan y las ejecutan. Tampoco puedo dejar de mencionar la profunda amargura a modo de traición que siento en mi corazón para con el Pueblo Español que en su mayoría asume con normalidad -cuando no aplaude y justifica- el atropello que esta sufriendo Catalunya y los derechos y libertades comunes a todos. No todo vale en democracia, y esta represión, y la que vendrá, prueban que España no es una democracia si no una dictadura electa equiparable a Turquía o Rusia. Hoy más que nunca, indepèndencia és libertat! Catalunya t'estimo! Visca Catalunya lliure!\n21/09/2017 - 16:45h\n#5 Lo acojonante es que ayer en el Liceo, lugar de una cierta élite cultural y económica, la gente se puso en pie y empezó a gritar "Votarem!" y sacó esteladas, ayer también, cuando la sede de la CUP era rodeada por los antidisturbios de la policía nacional, un hecho insólito en Cataluña, se unieron a ellos Bosch de ERC y Trias del PDeCAT, no a los antidisturbios a los "antisitema", alucinante, vamos alucinante es poco Hoy, como debéis saber, los estibadores han dicho que los barcos de Policias y GC no van a ser atendidos Si alguien sigue pensando que esto es un movimiento efímero, o reconducible por algún político, está fuera de la realidad porque, probablemente, no quiere enfrentarla.\n#17 Recibo un 'meme' que explica quien manda en el poder judicial del Estado español: "HA REQUISADO LA GUARDIA CIVIL MÁS DOCUMENTOS EN UN DÍA, QUE EN 20 AÑOS DE LA FINANCIACIÓN ILEGAL DEL PP" Es loable que los catalanes, pueblo maduro, quieran marcharse de esta falsa democracia.\n#13 Hombre,que este referendum no ofrece las garantías necesarias es obvio.Ahora bien no dicen o por lo menos yo no lo he leído que sí están a favor de un referendum con todas las garantías.Si dijeran no votéis este referendum porque en menos de un año vamos a exigir al gobierno que votéis uno de verdad,el manifiesto tendría mucho más sentido. No diciendo esto lo que dejan claro es que entre los firmantes hay muchos que no aceptan este referendum pero tampoco aceptarían otro con todas las garantías en la que la independencia fuera una de las opciones. A estas alturas decir sólo "No votéis",sin ofrecer otra alternativa es apoyar claramente las posiciones del PP,Ciudadanos y de un Psoe que ante la pregunta de si estarían de acuerdo con un referendum pactado responden que ellos están a favor de la soberanía de España.Esto es lo que parece que se les ha olvidado decir.\n09/06/2017 - 11:10h\n#9 Hola #1 Vicruiso, nos honora ser capaces de rectificar. Dicho esto: La política catalana ahora mismo está a años luces de la española, y también de la que era cuando governaba convergencia. No hace falta reflexionar mucho para ver que el embite que planteamos es mayúsculo y arriesgado. Pensar que todo eso es una cortina de humo me asombra. Para el resto de argumentos, estamos de acuerdo. Hay que girar página ya. Con un estado propio seremos mucho más eficientes en gestionar nuestros recursos. Damos las gracias al PP ahora mismo por mirar con lupa cualquier intento de corrupción de nuestros dirigentes. Así ya limpiamos. Me da risa que los que nos acusan de todo esto estén sin ningún reparo manipulando jueces, fiscales y policía. Creo que es una gran oportunidad para Cataluña, y también para España. El despertar?


[FC Barcelona] - Página 328\n09-10-12, 02:19 AM\nMensajes 2,613\tRe: [FC Barcelona]\nSi el balón de oro se entregase desde 1930 y tuvieran en cuenta el fútbol sudamericano, de 1958 a 1963 se lo hubieran disputado Pelé y Di Stéfano.\nEspero que eso conteste tu pregunta.\n09-10-12, 12:03 PM\nMensajes 9,134\tRe: [FC Barcelona]\nEl problema de la generación del '90 entre muchos otros (como trollear en redes sociales y haber perdido la mística del "encuentro" para chamuyar minitas) es que no vieron jugar a Diego Armando Maradona.\nMirá vos... Imagino que no lo habrás visto jugar. Te cuento: Maradona jugaba tan bien que incluso hoy hay algunos pocos que osan compararlo con Messi.\nQuién ganará el balón de Oro? Messi o cristiano?\nSi no lo gana Messi, el premio deja de tener cualquier tipo de credibilidad.\n09-10-12, 12:42 PM\nMensajes 2,110\tCreo que la gran diferencia entre messi y Maradona es como dijo un periodista español «messi es Maradona todos los días», es decir, Diego quizás hacia cosas más vistosas y en poco espacio amaga ba mejor, pero la regularidad de messi partido a partido nunca la tuvo, solía tener baches muy grandes dentro de un campeonato\n09-10-12, 12:54 PM\nrecuerdan alguna ves q por casi 4 años el balon de oro lo disputen solo 2 jugadores?\nNo, ni ahora tampoco. El anteaño pasado CR7 ni siquiera entro en el podio. Era Messi - Xavi - Iniesta.\n09-10-12, 12:55 PM\nMensajes 4,903\tRe: [FC Barcelona]\nMessi tiene la chance de ser Maradona todos los partidos que juega en la Selección también.\nIgual por suerte Messi logra acortar cada vez más la diferencia que hay entre su versión albiceleste contra su versión blaugrana. Si sigue así y logra que argentina haga un excelente mundial, probablemente ya sea momento de decir que lo pasó al Diegote.\n09-10-12, 01:29 PM\nTampoco te comas esa frase hecha, no se cuanto podria durar Messi en el Calcio que jugo Maradona o si lo quebrara uno a lo Andoni Goicoetxea, o si se topara frente a la marca criminal de los karatekas de Corea del Sur de 1986. La cosmovision del futbol era totalmente distinta, no se protegian a los habilidosos ni hoy tampoco se marca a lo Gentile. Maradona, Cantoná, Valdano entre otros cracks se quejaban constantemente de las condiciones del campo de juego o jugaban a la una de la tarde, en pleno rayo del sol, para que en Europa combinen los horarios de la televisión. Esto desemboco en 1995 con el intento de Maradona por construir el sindicato mundial de futbolistas. Reclamaban varias cosas (obtener un mejor porcentaje de las ganancias por derecho de televisación de los partidos por ejemplo), pero la que te marco no era menor...era de las principales reclamos. No lo tomes como un hecho aislado, ademas de Cantona y Valdano habia otros pesos pesados bancando al Diegote: Weah, Ferrara, Zola, Vialli, Stoichkov, Blanc, Michael Preud’Homme, Rai, Brolin, etc etc.\nAdemas recien de Fair Play se empezo a hablar a mediados de los 90, pero instaurarlo costo en Europa...fijate que por ejemplo todavia hay cosas que se cumplen y otras que no en cuanto a principios de Fair Play, mas aun si salis de lo que es Europa.\nSi Messi es Maradona todos los dias, es porque antes hubo un Maradona que tuvo que luchar contra el dia a dia...adentro y afuera de la cancha. Las condiciones son distintas como para intentar compararlos, solo te puedo decir que Maradona abrio y le limpio el camino a lo que vos ves hoy y conoces en el futbol moderno.\n09-10-12, 02:10 PM\nMaradona en la seleccion tuvo mas equipo que messi ahora.\n09-10-12, 02:26 PM\nMensajes 2,110\tPero con ese pensamiento entonces Maradona no se puede comparar con Pele, porque en esa época todavía era peor (ya que no sólo se tenían que bancar a asesinos dentro de la cancha sino que también afuera, no se si escucharon historias de la Copa Libertadores por ejemplo, en el que en el centenario de Uruguay antes de salir a jugar se les metían en el vestuario BOXEADORES y se tenían que pelear antes de salir a jugar)\n09-10-12, 02:27 PM\nMensajes 192\tMensaje original enviado por zurdo1981\nCreo que la gran diferencia entre messi y Maradona es como dijo un periodista español «messi es Maradona todos los días», es decir, Diego quizás hacia cosas más vistosas y en poco espacio amaga ba mejor, pero la regularidad de messi partido a partido nunca la tuvo, solía tener baches muy grandes dentro de un campeonato\nMe parece que la frase es me varsky , aunque capaz que cuando la dijo estaba citando a otro periodista .\nMe chupa un huevo quien fue mejor ,\nPero lo que me dio Messi estos 6 años no me lo dio ni va a dar ningún jugador.\nVerlo hacer las cosas que hace semana tras semana me hizo ver el fútbol de otra manera , disfrutarlo , querer que un equipo gane estando a 10.000 de distancia .\nMessi para mi es el mejor de la historia , a mis hijos o sobrinos y nietos los voy a volver loco contándole de un chiquito rosarino que marco la historia del fútbol\n09-10-12, 02:30 PM\nMensajes 2,110\tY creo que eso de «si no sale campeón del mundo» no tiene nada que ver con ser el mejor jugador en la historia, porque depende de muchísimos factores, si no lo gana si se puede decir que no es el jugador más importante en la historia del país por ejemplo, pero no lo empeora como jugador, ...porque por ejemplo, que pasaba si el tigre gareca después de ese jugadon de passarella no metía la pelota en los últimos minutos en las eliminatorias? No hubiésemos jugado el mundial y Maradona iba a ser recordado como un fracaso...Ganar un mundial depende de muchísimos detalles que no están en manos de un solo jugador\n09-10-12, 04:22 PM\nMensajes 15,852\tRe: [FC Barcelona]\nsi hablamos de como te cagaban a patadas antes,vean un video de sivori de cuando jugaba en la juventus,\n09-10-12, 04:34 PM\nMensajes 192\tVieron el gol del Diego a los ingleses ????\nMírenlo detenidamente y van a ver la cantidad de patadas y lo fuerte que le fueron Me gusta\n09-10-12, 04:48 PM\nMensajes 8,565\tRe: [FC Barcelona]\nBueno tampoco es que a messi no lo tocan eh, Messi recibio una patada muy similar a la de Goikoetxea pero de Ujfalusi, le dio vuelta el tobillo mas o menos, no se como carajo no se quebro nada y estuvo 15 dias afuera nomas, las fotos son escalofriantes.\n09-10-12, 04:51 PM\npodemos partir de la base de q, 3 de los mejores jugadores de la historia son argentinos?\n09-10-12, 05:12 PM\nMensajes 192\t3 de los mejores 5 si , seguro\nGoogle Vistas: 442054Mensajes: 13350


Carne a la brasa en Valencia: los diferentes puntos de la carne\nLa carne, ¿poco o muy hecha?\nUna de las preguntas fundamentales que se le hace al comensal que va a comer carne a la brasa en Valencia es si la prefiere poco hecha o muy hecha. Está claro que cada persona es un mundo y tiene un gusto completamente diferente, pero por lo general los tipos de cocción de la carne hacen variar el sabor e incluso las propiedades del alimento.\nPor ejemplo, la carne a la brasa en Valencia que está poco hecha tiene la ventaja de no contener sustancias cancerígenas, lo que es muy positivo para nuestra salud. No obstante, al no someterse durante tanto tiempo al calor, la probabilidad de que bacterias como la Salmonella o la Escherichia coli se desarrollen es mayor.\nPor otro lado, la carne muy hecha hace que los gérmenes patógenos desaparezcan, pero en cambio pueden formarse sustancias cancerígenas como los hidrocarburos aromáticos o las nitrosaminas.\nA partir de estos datos podemos hacernos la gran pregunta, ¿es mejor la carne hecha o poco hecha? Desde el punto de vista de los nutricionistas, lo más recomendable desde un punto de vista saludable es buscar un término medio en la cocción, estando lo suficientemente hecha como para eliminar las bacterias pero no tanto como para producir las siempre peligrosas sustancias cancerígenas.\nNo obstante, las propiedades de la carne no son lo único que cambia, pues el sabor también varía significativamente de una carne más hecha a una carne algo menos hecha. Así pues, hay personas que pueden no tolerar el sabor a la carne muy hecha y que les encante la carne poco hecha, o viceversa. En conclusión, lo mejor es seguir los instintos de nuestro paladar y decantarnos por la carne que más no apetezca en cada momento.\nSi te apetece comer carne de calidad, te invitamos a que vengas al Restaurante Gran Azul, donde contamos con una amplia carta de carnes.


FEEL IN THE BLANK. Fernando M. Romero. AJG Gallery. Sevilla - REVISTA DE ARTE CONTEMPORÁNEO AMBLART.com\nFEEL IN THE BLANK. Fernando M. Romero. AJG Gallery. Sevilla\nEn su primera exposición individual en Sevilla, Fernando M. Romero presenta en AJG Gallery su proyecto “Feel in the blank” (Sentir el vacío / ausencia).\nEl título es una modificación de la expresión inglesa “fill in the blank”, habitual en ejercicios de idiomas en los que debemos rellenar los huecos o espacios en blanco de un texto. Con la sustitución de “fill in” (rellenar) por “feel in” (sentir) el artista busca instalarse en ese espacio que precede a la percepción a través de una serie de construcciones visuales.\nEn la selección de pinturas, fotografías, vídeo e instalación que conforman la exposición, el artista se sirve de la secuencia, las ilusiones ópticas y las interferencias para hacernos conscientes de cómo construimos y manipulamos nuestra propia imagen de la realidad. Vemos lo que somos y somos lo que vemos. “Feel in the blank” busca abrir un paréntesis en el que podamos tomar consciencia de cómo construimos nuestra mirada.\nFernando M. Romero (Córdoba, 1978) es Licenciado en Bellas Artes en la Universidad de Granada. Actualmente reside y trabaja entre Córdoba y Berlín donde llegó en 2009 tras ser galardonado con la Beca Artes Nobles 2009 de Premios Ángel de Pintura. Recientemente ha sido galardonado con la Beca de pintura Pilar Montalbán.\nLa pintura como imagen tautológica\nIndiscutiblemente, el campo de acción del trabajo de Fernando M. Romero (Córdoba, 1978) es la pintura, un territorio que ha sabido ampliar primero desbordando los límites del cuadro en el espacio y ahora entreverando sus imágenes con fotografías. Aunque la problemática de cada ámbito requiere posiciones distintas, existe en todos sus trabajos un componente sintáctico, intrínseco al lenguaje pictórico, que se mantiene invariable desde sus inicios. Sus preocupaciones son de orden conceptual antes que procedimentales, por eso lo que encontramos en su obra es un permanente cuestionamiento del medio que rebate no sólo sus fronteras, sino también la manera en que se construye una representación artística o es percibida por el espectador. Lejos de la ortodoxia canónica del género, sus planteamientos van acumulando estratos de complejidad hasta confundir el carácter de sus piezas, que en muchos casos no son ni una cosa ni la otra, sino más bien una mezcla amplificada de valores diferentes que superan las preocupaciones habituales de la pintura para adentrarse por otros derroteros más profundos que nos hacen pensar sobre lo que vemos y cómo se construye la realidad al modo en el que lo describe John Berger, evitando los juicios preestablecidos y asumiendo el peso de la contemporaneidad.\nEn estado permanente de alerta ante las posturas definitivas, las variaciones y divergencias que provoca Romero con sus probaturas en el estudio lo sitúan en una necesaria posición de inseguridad, disposición que le fuerza a perseverar hasta encontrar algo nuevo que le permita alejarse de lo ya conseguido. Aquí, su actitud es muy parecida a la de Luis Gordillo, que curva o pospone los finales para evitar cerrarlos, consciente de que a los flujos no se les puede clausurar de forma tajante y es más productivo sumarles posibilidades que ocluirlos mientras brotan. Su mirada es tensa, atenta, inquieta. Lo suyo no es un quehacer prefijado ni especulativo; más bien al contrario, su corpus se debe a la praxis del laboratorio. De hecho, cualquier aspecto concerniente al proceso creativo es susceptible de incorporarse a la obra, como ocurre con las últimas series fotográficas que ahora presenta en Feel in the blank, una superposición de elementos retroalimentados que se concatenan unos detrás de otros por lenta digestión, sin eludir episodios intermedios y asumiendo que cada fase de regurgitación es necesaria para alcanzar el siguiente punto de sazón. Aunque él mismo se encarga de potenciar sobre la mesa de trabajo las interferencias con pequeñas variaciones que modifican el paso anterior, bien sea lanzando confeti negro, añadiendo trozos blancos de papel o despegando de manera irregular los adhesivos que coloca a modo de trama sobre un muro, esa entropía provocada acaba cristalizando como si fuese una energía chispeante que ensancha el alcance del sistema aprovechando, precisamente, sus zonas de incertidumbre.\nLos resultados de esta especie de anamorfosis deconstructiva, algunos asumibles como una secuencia en progresión, son aparentemente anárquicos aunque su estructura esté fijada con solidez. Subyace en ellos una exacta sincronía que contrapesa con acierto elementos compositivos, volúmenes y puntuales golpes de color. En estas obras todo se mantiene en una constante atmósfera de incertidumbre que favorece el descubrimiento y construye complejas situaciones espaciales próximas a la paradoja visual. Estas recurrentes interrupciones refuerzan la sensación de profundidad al mismo tiempo que crean tensiones entre primer término y fondo o juegan a forzar el sentido de la perspectiva quebrando lo previsible con distorsiones ópticas.\nPara el artista, el caudal de lo inexacto despliega mucha más información y de mayor interés que los aciertos, que acaban encorsetando el modo de hacer hacia lo acomodaticio.\nFernando prefiere la ambigüedad que genera la contaminación o el ruido porque esa incomodidad crea atracción en el observador, que debe detenerse más tiempo ante cualquiera de sus piezas para interpretar un señuelo que le resulta a la par que seductor, inescrutable.\nEn el siglo XXI, la responsabilidad ya no recae tanto sobre un tipo de producción específica u otra, sino más bien en la capacidad de cada autor para prescribir sentido a aquello que articula con mayor exactitud sus inquietudes, un razonamiento que prioriza las proposiciones argumentales sobre la forma final de presentación. Así, como en su trabajo el estatus de la obra siempre ha sido cuestionado a través de una dialéctica que enfrentaba lo regular y previsible frente al equívoco, la incorporación ahora de signos meta-lingüísticos a través de documentos que retratan acciones del taller no hace más que incidir en ese debate abierto sobre la consideración de una imagen hoy. En su caso, el bucle pintura-acciónfotografía avanza sobre un rail propulsado por injerencias inesperadas, un continuum autoreferencial que acude al trabajo del artista desde el propio trabajo del artista y toma como materia de una obra los elementos constitutivos de esa misma obra, convirtiendo su desarrollo en una pieza derivada que podría analizarse en claves similares a la circularidad de los ciclos artísticos que destilan los proyectos de Juan Carlos Bracho, apoyados en bucles que mezclan significado y significante al presentar de manera indisoluble la realidad y su reflejo.\nA modo de conclusión, podríamos entender la obra de Fernando M. Romero como un audaz ejercicio tautológico donde lo verdaderamente trascendente no es la imagen que se consigue, sino la reivindicación del acto de pintar como una práctica mental compleja y ramificada que se sitúa al mismo nivel que cualquier otra expresión intelectual sostenida por el pensamiento. En este sentido, es clave desglosar el proceso y dar protagonismo a todo lo que ocurre en el estudio, una investigación que gracias a la cámara permite ahora destapar aquellos procedimientos motores que antes quedaban silenciados. Al incluir la fragmentación del tiempo como variable que registra los cambios y permite escarbar en las circunstancias intermedias que hacen progresar la actividad creativa, esta nueva coordenada mide de igual modo el hecho pictórico y sus consecuencias, una dilatación que refuerza la importancia de las ideas por encima de las materializaciones y utiliza el mismo rasero para ponderar un óleo sobre lienzo, una intervención en la pared o una fotografía.\nExposición: "FEEL IN THE BLANK”\nTécnicas: Pintura, Fotografía, vídeo e Instalación.\nArtista: FERNANDO M. ROMERO (Vive y trabaja entre España y Alemania)\nFecha: Del 15 Mayo al 13 de Junio de 2014 / Inauguración 15 de Mayo a las 21.00h. con el artista


Noroeste by femia.silvia 3158 views\nRegión noreste by Roxana Casabene 742 views\nNoreste by agugalera 1051 views\nRegión Nordeste Cerutti, Ciriacci 3... by Beto Cerutti 840 views\nPower Point Región nordeste by Lara Caravaca 1062 views\nLas sierras pampeanas 3ro c sec by Victoria_Suarez97 3647 views\n1. Producciones del Nordeste Argentino Realizado por: Daniela Bonansea Florencia Cortez Mariana Bracho\n2. Economia del Nordeste Distintas Producciones Principales: 1_ Producción de Yerba Mate 2 _ Producción forestal Secundarias: 3 _ Producción Ganadera 4 _ Actividad Turística\n3. Producción de Yerba Mate La yerba mate es un cultivo perenne cuya explotación comprende las etapas agrícolas, industrial y comercial. De la explotación agrícola se ocupan las grandes empresas integradas o agroindustrias y pequeños productores minifundistas. Las empresas integradas, y algunas cooperativas pueden desarrollar todo el proceso productivo ya que poseen plantaciones, secaderas, sitios para almacenaje, molinos, y también se encargan de la comercialización. En cambio, los pequeños productores venden la cosecha a las empresas que la industrializan y la comercializan. Como los ingresos de los pequeños productores son bajos deben incorporar otros cultivos a sus tierras o trabajar en las zonas urbanas. Algunos se han agrupados en cooperativas para intentar superar estos problemas. El proceso de industrialización consta de 2 partes principal, el secado de la hoja y la molienda. El secado consiste en la deshidratación y debe realizarse antes de las 12 horas posteriores a su cosechas, para que no pierdan su fragancia y sabor a causa de la fermentación. La Molienda es el proceso de trituración a la hoja seca a la cual se le puede mezclar fragmento de ramas tiernas. Posteriormente, se estaciona la yerba mate en depósitos donde termina de madurar. Luego se la fracciona y envasa en distintas formas, la mayor parte en paquetes para el consumo en mate, y una pequeña parte en forma de saquitos. La producción de Yerba Mate en la ultima década casi se duplico. Esta se destina a mayor medida al mercado interno, donde se registra un consumo promedio de 6 kilos por habitante por año. El resto se exporta a Uruguay y a países lejanos como Siria, Líbano, Israel, Libia, Arabia, Egipto, etc. +\n4. Diario: “Clarín” Edición: 1 de Noviembre Comenzaron las Jornadas Tecnológicas de la Yerba Mate Con la presencia de más de 500 asistentes, entre ellos productores, estudiantes, y profesionales ligados a la actividad, se iniciaron ayer en el Club Ucraniano de Apóstoles, las Jornadas Tecnológicas de la Yerba Mate, que proseguirán hoy en la misma sede y el viernes con una capacitación en campo. Diario: “La Razón” Edición: 5 de Noviembre Más sofisticada la yerba mate gana mercados en el exterior Se vende como bebida energizante, saborizante y licor a EE.UU. y otros países. Diario: “La región” Edición: 10 de Noviembre Producción yerbatera decayó en 8,8 por ciento La producción de yerba mate canchada en los establecimientos del norte de Corrientes y de Misiones declinó en 22 millones de kilos hasta septiembre de este año, un 8,8% menos con relación al mismo mes del año anterior, informó el Instituto Nacional de Yerba Mate en base a sus registros de cierre de campaña. La cantidad de canchada acumulada por los molinos, secaderos y cooperativas de la zona productora, hasta septiembre de este año, era de aproximadamente 228 millones de kilos, 22 millones menos que los 250 procesados en 2007 ULTIMAS NOTICIAS DE LA YERBA MATE\n5. Producción Forestal En la región del nordeste se obtiene mas de la mitad de los rollizos (maderas redondas en forma de rollos) y la mayor parte de los durmientes (maderas que se colocan en forma horizontal y fijan las vías férreas) y postes de la producción total del país. La actividad forestal en los últimos años viene repuntado luego de la debacle de 2001. Este impulso se da por las grandes empresas nacionales y extranjeras que están realizando inversiones, además de los medianos y pequeños productores estimulados por el subsidio que da la ley forestal 25.080. Estas empresas concentran un gran porcentaje de la producción nacional además de los pequeños y medianos productores instalados hace años en las principales provincias madereras del país. En la selva Misioneras se explota el Cedro el Petiribí, muy apreciados en la industria mobiliario, el Guatambú, utilizado en la elaboración de la madera terciada. También hay un numerosas hectáreas reforestadas con distintos tipos de coníferas, sobre todo al margen del Paraná donde se plantan pinos y araucarias, para la obtención de la pasta celulósicas que abastecen las fabricas de papel. Las empresas celulósicas abarcan todas las etapas del complejo productivos. Los principales actores de este negocio son empresas como Alto Paraná, la chilena Bosques del Plata, Evasa (de Douglas Tompkins), Forestal Argentina, Pomera y Tapebicuá (Douglas Albrecht).\n6. FUENTE: FAYMA EDICIÓN 20 DE SEPTIEMBRE MISIONES 5º FERIA FORESTAL Lanzaron en Eldorado la 5º edición de la Feria Forestal que se realizará en Posadas Con la presencia del ministro del Agro y la Producción, Alex Ziegler, se lanzó este fin de semana en la Asociación Maderera, Aserraderos y Afines del Alto Paraná (Amayadap) de Eldorado, la 5º edición de la Feria Forestal que tendrá lugar en el Parque Centro del Conocimiento de Posadas, del 25 al 28 de septiembre próximo. FUENTE: MERCOOPSUR CAMBIO CLIMATICO Los vaivenes de las negociaciones internacionales sobre el Protocolo de Kioto han causado escepticismo en la opinión pública acerca de la capacidad de las partes para superar diferencias aparentemente irreconciliables en la búsqueda de una solución para el cambio climático. La declaración de rechazo al protocolo por el Presidente norteamericano George W. Bush, ampliamente divulgada en todo el mundo, pareció enterrar definitivamente el acuerdo, que ya había sido muy malherido en La Haya en noviembre pasado. FUENTE: CAMPONOVA Misiones con el pensamiento en las pasteras de Fray Bento El vicepresidente del Colegio de Ingenieros Forestales de Misiones, José Cabral, afirmó que el crecimiento económico de la actividad foresto-industrial no produjo aún el "efecto derrame" en la región. "Misiones muestra indicadores ecológicos y sociales bastante pobres. Se nota que desde el punto de vista del criterio de la sustentabilidad, somos económicamente sustentables, pero en lo social y ambiental hay déficit". ULTIMAS NOTICIAS DE PRODUCCION FORESTAL\n7. Producción Ganadera La actividad ganadera fue una actividad pionera tanto en el ámbito chaqueño como en el Correntino. Se caracteriza por ser extensiva, se crían razas criollas y mestizos del cebú. Debido al aumento de la demanda de Cebú, se establecieron cabañas para lograr reproductores de esta raza, adaptada al clima tropical. La provincia de Corrientes se ubica en el 5° lugar en el país por la cantidad del ganado ovino (8.6 %)\n8. ULTIMAS NOTICIAS DE PRODUCCION GANADERA FUENTE: MISIONES ON LINE EDICION: 12 de Noviembre Hoy comienza la Fiesta del Ganadero en Montecarlo La tradicional muestra expondrá 380 animales. Contará con la exhibición de productores de la región y Buenos Aires. Esperan el ingreso de 10.000 personas al predio de la Agap. FUENTE: MISIONES ON LINE EDICION: 11 de Noviembre Se afianzan las cuencas lecheras en Misiones El director de Ganadería, Rodolfo Jaquet, indicó que se consolidan las cuencas lecheras en la provincia. Precisó que esta actividad tiene tres epicentros: en Leandro N. Alem, por medio de la cooperativa "Leandrito"; en Puerto Rico, a través de la planta pasteurizadora "Granjas Unidas" y en Colonia Aurora, donde se elaboran unos cinco mil litros diarios. Asimismo, detalló que la entidad de Alem, "se está posicionando dentro del mercado misionero de lácteos, a tal punto que ampliaron sus productos, y actualmente elaboran yogurt, con óptimos resultados". Por otra parte, indicó que "Granjas Unidas", reabrió sus puertas para convertirse en un polo de desarrollo "principalmente de yogurt" en Puerto Rico. Y, en Colonia Aurora, también se apuntala la fabricación de quesos artesanales, cuyo destino final es Posadas.\n9. Actividad Turística En la actividad turística se destaca la provincia de Misiones que es la que recibe la mayor cantidad de visitantes por sus atractivos Turístico. Las cataratas de Iguazú constituyen el lugar de mayor interés aunque existen otros saltos interesantes, como el de Moconá en el rio Uruguay. Otros lugares del corredor turístico son las ruinas Jesuíticas de San Ignacio y Santa Ana.\n10. ULTIMAS NOTICIAS DE ACTIVIDAD TURISTICA FUENTE: MISIONLANDIA La prensa turística de Argentina y Latinoamérica, inunda la tierra de las Grandes Aguas Se realizó el pasado Domingo 02 de noviembre de 2008, en el imponente marco de la Feria Internacional de Turismo de América Latina, que se concreta por 13º año en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la presentación oficial a nivel nacional del VI Congreso Argentino de Prensa Turística Especializada, el III Encuentro Nacional de Directores y Jefes de Prensa de Empresas, Municipios y Organismos Provinciales de Turismo y el II Congreso Latinoamericano de Prensa Turística. Los mismos proponen el lema: “Periodismo Especializado: Los Nuevos Socios Estratégicos de la Actividad Turística Mundial" en los municipios de Posadas, Obera y Puerto Iguazú de la Provincia de Misiones desde el 04 al 07 de diciembre de 2008. FUENTE: MISIONES ON LINE Las Cataratas del Iguazú siguen hoy en el puesto 25 del ranking de las maravillas naturales Los atractivos de distintos países del Asia están ubicados hasta el puesto 16, y siguen inamovibles también los tres primeros siguen siendo Filipinas, Vietnam y Bangladesh, respectivamente. Las maravillas misioneras llegaron al primer puesto en su momento, luego bajaron al quinto, y de ahí al 26, después recuperó un puesto, para bajar al 26, donde ha quedado fijo dos semanas. Luego recuperaron el lugar 25 por una semana, después ganaron la ubicación número 24 también por una semana y desde el lunes 3 de noviembre bajaron al 25, que se conserva desde el lunes 3 de noviembre.