Hola, me llamo Georgina, y desde febrero que tengo dolor de\nHola, me llamo Georgina, y desde febrero que tengo dolor de barriga constante, durante este tiempo he perdido el apetito durante un par de semanas pero a poco a poco he vuelto a comer y ahora como un plato bueno. A parte del dolor de barriga constante tengo sensacion de ganas de vomitar pero sin llegar a ello. En el baño iba restreñida y al dia siguiente muy ligera. Fui al médico des del primer momento pero lo único que me pregunto es que si estaba preocupada atorgando mi malestar a sindrome de colon irritable, me hicieron una analitica (19/03/12) donde aparecio: falta de hierro 9ng/ml (15-150), eritrosedimentació 1 hora 25mm (2-20), plaquetes 138 k/mcL (150-450), volumen plaquetario medio 11.1 fL (7.5-10.5), Limfòcits 21.4% (25-40), Monocits 12.5% (1-12). El medico me informo que no era preocupante y que seguro que tenia nervios (que pesados con los nervios) finalmente me el 25 de mayo me hice una prueba por si era alguna intolerancia, concretamente la lactosa, y salio possitiva. Des de entonces no como nada que contenga lactosa, los dolores severos que sufria han disminuido pero continuo con dolores constantes de barrega concretamente parte abdominal inferior tanto izquierda como derecha y se suelen concentrar en el centro con habeces un poco de colitos pero son puntuales y con ganas de vomitar pero eso lo llevo bien (me acostumbre) y la doctora me informo que tendria que notar la mejora instantaniamente y que si continuava eran nervios. Para matar su teoria me tomo despues de comer una pastilla de valeriana que si son nervios pues los deja cao pero no funciona solo me ayuda a no ponerme mas dolor a causa de ellos pero no los elimina a parte tambien tomo gotas de la flor de Bach que me han ayudado a relajarme en el trabajo pero no a quitar el dolor. des de hace unos dias mis heces tienen puntitos blancos asi que cansada de todos los medicos que tiran por lo normal le pregunto que piensa usted que es lo que me sucede?\nYo estoy de acuerdo con usted en que puede estar padeciendo algún tipo de intolerancia alimentaria. Antes de achacarlo a un problema nervioso es necesario que usted acuda a un especialista en digestivo para que le haga una endoscopia digestiva alta además de una analítica con valores específicos para descartar una intolerancia a la lactosa y sobre todo una celiaquía del adulto. Hable con su médico para que le remita a digestivo, es importante.\nUna vez el especialista haya descartado que sea patología orgánica podrán atribuirlo a una sobrecarga de estrés.. pero no antes.. espero que su médico siga este consejo.. no entiendo por qué no la han remitido al especialista la verdad.


Mafiosos, prostitutas y canallas en el Savoy - h50\nInicio Opinión Entrevistas Mafiosos, prostitutas y canallas en el Savoy\nColumna de Ricardo Magaz en h50 Digital Policial.“CRÓNICAS DEL NUEVE PARABELLUM”.\nJosé Luis Alvite ha sido el columnista de género negro con mayor talento para las metáforas difícilmente igualables de los últimos tiempos. En el Savoy, su mítico club nocturno, Alvite ambientaba las historias del viejo gánster Ernie Loquasto o de su amigo Pavesse, unos tipos decadentes y tan desconfiados que cacheaban a su propia madre antes de darle un abrazo. O la bella corista Lorraine Webster, el gran amor literario de Alvite que acaso nunca consumó por miedo al abismo de sus piernas.\nEl ambiente nocturno, el humo macilento, el jazz desvaído, las mujeres fatales venidas a menos, los matones sórdidos de tercera división, las actrices abandonadas a su suerte, los hampones con subsidio asistencial o los mafiosos de poca monta con la parabellum oxidada le servían a Alvite para construir un universo deliciosamente encanallado donde a los personajes impagables del club les perjudicaba muy de veras el exceso de luz en su mala reputación.\nAlvite se nos fue en 2015. No dejó ninguna novela escrita. Todos sus libros son antologías de columnas publicadas durante años en la prensa. Tampoco le hizo falta demostrar nada más. Después de crear el Savoy y sus personajes imposibles era difícil superar su propia genialidad.\nAntes de partir, José Luis Alvite dijo que “la literatura es el sexo oral más delicado que existe”. En efecto, la humedad del pecado en el Savoy fue la clave de su éxito.\nÁspero, sentimental e insuperable.\nprostitutas y canallas en el Savoy\nArtículo anteriorUna chica apuñala a su violador en Murcia\nArtículo siguienteUn detenido de 18 años por apuñalar a otro joven en Madrid


PROGRAMA DE CAPACITACIÓN Y FORMACIÓN INTEGRAL, “GESTIÓN DEL CAMBIO Y TRANSFORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO” - Fundeun - Fundación Empresa Universidad de AlicanteFundeun – Fundación Empresa Universidad de Alicante\nEl objetivo general: de la acción formativa es mejorar tu “empleabilidad y tus habilidades comunicativas y sociales” que te permitan acercarte a las empresas con confianza, para desenvolverte adecuadamente en distintos puestos de trabajo.\nLograr aumentar el “autoconocimiento personal” fundamental para ser conscientes de las propias capacidades y habilidades.\nDesarrollar habilidades intrapersonales, como punto de partida básico para lograr confianza en ti mismo y las competencias de autoconocimiento personal.\nDesarrollar habilidades interpersonales, como clave para sentirse seguro y aceptado por el grupo social al que se pertenece.\nDesarrollar herramientas y estrategias para el ejercicio práctico y sistematizado de conductas exitosas para así lograr alcanzar un puesto de trabajo, dentro de las oportunidades laborales existentes.\nAutoconcepto y autoestima. Inteligencias múltiples.\nInteligencia emocional: reconocer las propias emociones.\nElementos de la Psicología Positiva.\nAuto-motivación: utilizar el potencial de capacidades personales.\nEmpatía. Contacto con uno mismo y con los demás.\nConductas sociales y\nRelaciones y vínculos sociales.\n3 Gestión para la empleabilidad\nCómo organizar y planificar las metas profesionales.\nMarketing personal: cómo comunicar efectivamente el servicio.\n4 Mindfulness leadership\n“Atención y consciencia plena” para el liderazgo personal\nMindfulness para la gestión del estrés.\nPresencial, activa-participativa, comunicativa y colaborativa.\nEn clave emocional positiva. Permitiendo la expresión de las emociones.\nLa formación es de carácter eminentemente práctica, buscando que la teoría sea un marco explicativo del aprendizaje o sea que las actividades sean realizadas después de una breve explicación por parte del docente.\nEl Programa es dinámico y ofrece diversas estrategias:\nEstrategias Cognitivas: acciones que generan los procesos de atender, pensar y resolver problemas. Comprende el procesamiento y la ejecución, que mejoran las posibilidades de ingresar y almacenar información, recuperación de los datos guardados y su aplicación para un fin.\nEstrategias Meta Cognitivas: permiten tomar conciencia del proceso de comprensión y monitorearlo por la reflexión sobre los diferentes momentos de la comprensión lectora: la planificación, la supervisión y la evaluación. Algunos subprocesos son: la meta-atención o conciencia de los procesos en relación a la captación de estímulos, la meta memoria.\nEstrategia Lúdica: acciones diseñadas que crean un ambiente de armonía en el proceso de aprendizaje. Este método busca que el alumnado se apropie de los temas impartidos utilizando el juego. No significa solamente jugar por recreación, sino por el contrario, desarrolla actividades muy profundas y dignas generando la decodificación simbólica que se despliega en el juego.\nGrabación de “entrevistas”. (Acerca del nivel de satisfacción respecto del Programa).\nActo final de “Entrega de Certificación”.\nEvaluación permanente por participación activa y trabajos prácticos.\nPrueba final de contenidos.\nAsistencia del 80 % del programa.\nDr. Américo Alejandro Priore Fraire\nCiencias de la Educación y Psicología.\nMiembro del Grupo de Investigación en inteligencias, competencia social y educación.\nDirector del Ce.Me.Ps.I. (Centro Médico Psicológico Integral)\nConsultor para la formación estrategia del desarrollo personal en el trabajo\nDra. María Milagros González Armario\nFundadora y Directora de Atentamente feliz (Espacio de formación y escuela de bienestar)\nCapacitadora en empresas y organizaciones educativas en comunicación prosocial.\nAmbos son Doctores de la Universidad de Alicante. Han dado Cursos y Seminarios en esta misma institución desde hace más de 15 años.\nFechas: Enero Lunes 27 y Miércoles 29. Febrero: Lunes 3, Miércoles 5, Lunes 10, miércoles 12, Lunes 17, Miércoles 20, Lunes 24 y Miércoles 26. De 18:30 a 20:30 horas.


La caja de Pandora: Varias cosas\nHola a todas, Aunque ya está acabando marzo, es mi primera entrada del año y es que la pereza está pudiendo conmigo. No encuentro momento de ponerme a hacer una entrada aunque por otra parte tampoco quiero abandonar el blog, así que ahí andamos, digo yo que será pasajero porque sigo pasando muy buenos ratos entrando en vuestros blogs y viendo lo que hacéis.\nAsí que de un tirón voy a poner lo que he hecho en este tiempo y he empezado por lo me más me gusta , que es para mí y es una funda de gafas, en telas japonesas.\nAplicación a puntada escondida y por el reverso hexágonos.\nUn día me dio por seguir reciclando botes de la leche de Vega.\nY pintando el fondo y con servilletas que tenía hice estos decoupages que aproveché para la cocina\nEn el cajón no se ven pero quedaron ordenados y con un vistazo encuentro lo que busco.\nOtro modelo de bolsa para las pinzas, que me gusta más que otros que hice\nOtro delantal para regalar\nVega iba necesitando ya un porta gomas, horquillas y demás accesorios del pelo y salió ésto.\nque por el otro la es así y se puede recoger y llevar\nEstá instalado en una puerta por dentro del armario y es cómodo para ver todo de un vistazo\nTambién para ordenar juguetes y cosas de Vega, me entretuve armando y tuneando estas cajas de ya sabéis dónde...\nLo demás son cositas personalizadas para niñ@s,\nUna gran toalla para que Jimena aunque crezca la siga usando\nUn bolso de maternidad para África que le enseñé a hacer a su abuela y que quedó así de bonito.\nPor un lado, con un abecedario de corazones con su inicial, que encontré en Pinterest y por el otro lado bordada\nUn babero para Nicolás\nY camisetas para cumpleaños\nY ya me despido con los carteles para los baños de un restaurante. Para los hombres el bigote y las mujeres los labios. el del nombre "baños" para la puerta que da acceso a las otras 2. ¿qué os parece?\nLas maderas, plantillas y papel son de Lucía.\nPara quien no conozca su blog, pinchad en el enlace.\nUn beso para quien haya llegado hasta aquí.\nEtiquetas: babero, bolsa guarda pinzas, bolso maternidad, caja, camisetas, cartel baños, delantales, fundas gafas, lata, organizador accesorios pelo, toalla\nIsabel para ALROMASAR 31 de marzo de 2018, 10:36\n¡Me alegra volver a leer una de tus entradas!\nY me encanta disfrutar de tantos trabajos realizados con tanto amor.\nLa funda de las gafas, el delantal y el portapinzas de la ropa son mis favoritos pero los infantiles tienen una ternura y un encanto especiales.\nNo nos tengas tanto tiempo sin disfrutar de tus creaciones.😉\nAlicia 31 de marzo de 2018, 19:44\nNO SE PUEDE DEJAR EL BLOG!!!DA ALEGRIAS EL LEER LOS COMENTARIOS Y MIRAR LOS TRABJOSY PONER FOTOS.\nTODO ES PRECIOSO PERO LA FUNDA UN AMOR!!!!\nNatitxu 1 de abril de 2018, 16:57\nVaya cantidad de trabajos que nos enseñas,... no has parado!!!\nY que bonitos todos!!!\nNo dejes el blog, porfa, que nos necesitamos, y es un placer ver estas cositas tan bonitas que haces.\nCharo 1 de abril de 2018, 20:47\n¡Qué requetebonita la funda de gafas con telas japonesas. Me encanta la muñequita que has aplicado. Las camisetas también me encantan, muy alegres, el delantal chulísimo. ¿Las cajas están decoradas con decopatch? son monísimas, como la bolsa de maternidad. Hay que ver qué manitas tienes. NO paras!\nMarta 1 de abril de 2018, 21:14\nCuantos trabajos y todos preciosos,a unque dejaras por un tiempo el blog, no has parado de hacer cositas divinas.\nLigia 1 de abril de 2018, 22:12\nCuantas cosas!! No has parado... Distintas técnicas pero todas estupendas y muy bonitas. Abrazos\nlaboreandovoy 2 de abril de 2018, 12:05\nAunque sea de tarde en tarde es un gusto ver tus trabajos.\nMe ha encantado ver tus botes y cajas reciclados,quedan preciosos.\nLa funda de gafas,tan bien hecha,con esas telas que tanto me atraen...\nEn fin,no dejes de hacer cosas tan bonitas!!\nMaria Fernandez 2 de abril de 2018, 14:48\nPero que barbaridad cuántas maravillas nos muestras!!! Me encantan todas\nMercedes Pelegrí Perez 6 de abril de 2018, 0:46\nMadre mía que montón de cosas y a cual mas bonitaaaaaa !!!!\nporfavor no dejes de publicar !!!\nme ha encantado todo toditoooo\nla funda de gafas que maravilla, las camisetas (me voy a copiar una )\nlas cajas que bonitas, en fin todooo !!!!\nme alegro de pasar por aquí, yo también entro poco y no por ganas, el tiempo es quien manda, pro de vez en cuando busco un ratito, y estos minutos aquí en tu ventana me han encantado !!!\nun besazo artistaaaaaa\nEL RINCON DE CHELO 6 de abril de 2018, 10:41\nCuantos trabajos y que bonitos son todos!!!! besos\nmaguida 7 de abril de 2018, 12:18\nQue cantidad de trabajos!!!!. Y de lo mas variado.\nNo sabría decir cual me gusta mas, porque todos son preciosos.\nCristina 7 de abril de 2018, 20:48\nCuánto me gustan tus entradas, siempre completísimas, es un lujo comprobar que ya sea con aguja o con pincel todo te queda precioso, qué arte tienes amiga! He quedado enamorada de la funda, si cosiera, desde luego las telas japonesas serían mis favoritas!\nMuchos besos, nunca dejes de compartir tus trabajos!\nChary Aceituno 11 de abril de 2018, 23:35\nPues a mi me pasa igual que a ti, cada vez tardo más en hacer una entrada y es verdad que es muy gratificante.\nY desde luego vaya entrada tan llena de cosas bonitas, me gusta todo. Asi es que aunque tardes, seguiré esperando a que publiques de nuevo.\nArensha 14 de abril de 2018, 22:31\nMe encanta. Me encanta, me encanta y me encanta!! Un saludo!\nCidiana 15 de abril de 2018, 13:46\nNo publicaras, pero no has parado de hacer cosas, un monton!!\nTe han quedado todas preciosas, las de costura y las de pintar. Si es que vales para todo.\nCvjetkovic 20 de abril de 2018, 15:41\nÁngela 1 de mayo de 2018, 15:40\nCuando vengo aquí y veo tantas maravillas no sé por dónde empezar.\nAdemás de creativa, lo haces tan bien, que sea lo que sea te queda espectacular.\nUn fuerte abrazo Mercedes y feliz tard.\nPilar Garcia de la Cueva 5 de mayo de 2018, 0:48\nPreciosos todos los trabajos,has tardado en publicar,pero ha merecido la pena,me gustan muchisimo.\nMontserrat Valls 7 de mayo de 2018, 12:17\nOhhhh!!! que cosas mas preciosas nos enseñas, vamos no hay duda que trabajas y muchoooooo.\n..NaNy.. 9 de mayo de 2018, 11:38\nHola, paso para dejarte todo mi cariño y todos mis mejores deseos.\nÁngela 19 de mayo de 2018, 21:17\nYayi 8 de junio de 2018, 14:17\nTus trabajos son y han sido siempre muy bonitos. No abandones el blog, pero déjame decirte que a mí me pasa lo mismo, entre el poco tiempo y las pocas ganas... Que nada, que tenemos que seguir ahí.\npiseth san 12 de julio de 2018, 6:53\nLucky_Luccano 19 de noviembre de 2018, 19:13\nLe compré a mi esposa hace unos 5 años ... finalmente está casi llena. Creo que es un gran regalo y facilitó la selección de encantos para ciertas ocasiones https://www.cintapunto.es (vacaciones, aniversario, nacimiento de nuestro hijo e hija, etc.). Tenemos algunos encantos en Japón que son exclusivos de Japón solamente. El precio de los encantos no varía según la ubicación, pero a veces hay encantos que son exclusivos de una tienda o país.\npara bebés (24) SAL de las flores (11) babero (11) bolso (9) letra 3D (9) manta-cojín (8) decoupage (7) toalla bebé (7) fundas (6) cojines (5) delantales (5) agarradero (4) cambiador (4) camiseta (4) camisetas (4) tutorial (4) ambientadores corazón (3) bandejas (3) colcha patchwork (3) llavero (3) manta patchwork (3) neceseres (3) punto de cruz (3) restauración máquina de coser (3) tejas (3) transfer (3) óleos (3) bolillos (2) bolsa guarda pinzas (2) bolsa pan (2) bolso maternidad (2) bota navideña (2) broches (2) bruja guardabolsas (2) caja (2) colcha cuna (2) conejos tilda (2) fundas gafas (2) guarda pendientes (2) lata (2) mantelitos individuales (2) mini quilt de colgar (2) monederos (2) organizador accesorios pelo (2) panel casitas log cabin (2) perchas infantiles (2) pizarra (2) toalla (2) vainicas (2) vestido niña (2) viaje creativa (2) Cajón de imprenta (1) Cesta con papel de periódico (1) SAL cesta japonesa (1) alacena (1) alpargatas (1) aplicaciones (1) arrullo (1) azafate-costurero (1) bolsa costura (1) bolsa guarda bolsas (1) bolsa papel (1) bolsa tejer (1) bolsa-toalla (1) bolsas térmicas (1) brujita (1) caja boda (1) caminos de mesa patchwork (1) cartel baños (1) cartonaje (1) cesta para telas. (1) chichonera (1) cocha minicuna (1) cojín alianzas (1) cojín puerta (1) cojín térmico búho (1) conjunto de Linette (1) cortinas (1) crochet (1) cubre atril patchwork vidriera patchwork (1) decorar con piedras (1) detalles bautizo (1) fofuchos novios (1) funda bolillero (1) funda libro electrónico (1) funda libro vacunaciones (1) funda máquina de coser (1) guarda agujas (1) guarda kleenex (1) guarda notas (1) hardanger (1) lecheras (1) letra rellena (1) mandilón guardería (1) manta bebé (1) mantita bebé (1) mantita de apego (1) marcapáginas (1) minicuna madera (1) miniquilts (1) mochila (1) mochila. (1) mosaiquismo (1) nana (1) organizador viaje (1) origami billetes (1) pera de Zulú (1) percha madera (1) punto (1) ramo leonés (1) reciclajes (1) regalos sorteo (1) reloj (1) relojes (1) repujado metal (1) sonajero (1) sábana minicuna (1) tapete jardín de la abuela (1) tarta pañales (1) tiestos (1) tilda (1) vainica (1)


De restaurantes mexicanos y The World’s 50 Best Restaurants con Valentina Ortiz Monasterio | Gourmet de México\n"Las verdaderas listas son las listas de reservación", afirma Valentina Ortiz Monasterio, Presidenta de la Academia de The World's 50 Best Restaurants para México y Centroamérica, con quien platicamos sobre restaurantes mexicanos y la relevancia de las listas en la actualidad.\nEl mes pasado, el 25 de junio, se llevó a cabo la ceremonia de premiación de The World’s Best 50 Restaurants. En ella, descubrimos cuáles son considerados los mejores restaurantes del mundo en 2019, según esta lista patrocinada por la marca italiana de agua San Pellegrino & Acqua Panna. Al respecto, pudimos platicar con Valentina Ortiz Monasterio, Presidenta de la Academia de The 50 Best Restaurants para México y Centroamérica, sobre restaurantes mexicanos y la relevancia de las listas y los galardones.\nBleu & Blanc: Valentina, en esta edición varios restaurantes mexicanos ocuparon puestos en The Worl’s 5o Best restaurants. Pujol, de Enrique Olvera, fue nombrado el Mejor Restaurante de Norteamérica y Daniel Soto-Innes fue considerada la Mejor Chef. Algo estamos haciendo bien, ¿qué opinas sobre la posición de la escena gastronómica nacional en el exterior?\nCreo que el resultado de lo que México le ha demostrado al mundo en los últimos 10 años, es sólo el resultado de lo que tiene que ofrecer desde hace cientos de años. Creo que las mejores representaciones de la cocina mexicana son el resultado de un patrimonio gastronómico y una herencia cultural bien relevante, que pocos países en el mundo poseen. Me parece que lo más valioso es que, lo que se premia hoy, no es nada nuevo. Es una herencia de una riqueza bastísima de la cocina de este país.\nB&B: Sin duda, la gastronomía siempre ha sido maravillosa en todo el país. Y creo que se suman un diseño de interiores y ambientes exquisito, un excelente servicio y la experiencia completa que ofrecen los restaurantes mexicanos consagrados, factores que sin duda 50 Best toma en cuenta, ¿no?\nSí, pero más maravilloso sería que no sólo necesitaras manteles largos y un servicio de meseros bien capacitados, sino solamente o prioritariamente de grandes cocineros, que desde mi óptica no tienen que estar en restaurantes inaccesibles. Los grandes cocineros están en muchísimos lados, por todo el país. Ojalá recibieran reconocimientos como éste o como muchos otros que ya hay.\nB&B: ¿Qué falta para comenzar a reconocer más a estos restaurantes mexicanos que no están en avenidas principales en las grandes ciudades, y que más bien son modestos pero que que ofrecen una cocina auténtica, rica en tradición, como dices? Esos locales que son ya una parte de la comunidad y del corazón de México.\nSon muchos factores los que influyen. Uno es una presencia permanente de talento. Dos, continuar con la promoción. Y tres, tener los soportes como muchos otros países tienen para el agricultor, el productor de vino, el cocinero, el maestro tequilero… Apoyos de diferentes industrias para poder crecer, mejorar, que haya capacitación. La economía de los países crece no sólo por los cocineros, sino porque hay gobiernos que trabajan de la mano con la academia, con instituciones privadas, con empresas, con los propios colectivos de cocineros para destacar aquellos grandes productores e ingredientes.\n¿Qué se necesita? Que se pueda asegurar un buen apoyo de los cocineros con los productores, con el campo, con el gobierno, con la academia, para que juntos siga creciendo esta escena. Porque no es labor de alguien, es labor de todos.\nPapadzul abierto de quintoniles, huevo de codorniz y chiltomate del restaurante Pujol\nB&B: Volviendo a The World’s 50 Best, sé que toman en cuenta varios criterios como ingredientes, innovación, técnica… Pero, ¿qué más? Me imagino que debe haber criterios más personales o sutiles que influyen en la evaluación…\nLa guía toma en cuento criterios muy establecidos, pero bajo mi punto de vista, en realidad, y es una opinión mía, creo que es una lista enormemente subjetiva. Depende cien por ciento de lo que el comensal sienta. El restaurante que a mí me guste no tiene que ser necesariamente el que a ti te guste. Y el que a mí me guste a lo mejor ese día vas y estás despechada de amor y no te va a gustar como a mí. Hay muchos elementos que hacen que sea una lista subjetiva.\n50 Best es un reconocimiento que aporta valor a la promoción de un restaurante y que le reconoce una serie de trabajo realizado. Pero, imagínate cuántos restaurantes no se merecerían estar en esa lista. Muchísimos. En realidad es un ejercicio personalísimo. Hay gente que no está de acuerdo con ello, y lo único que hay que decir es, consulta otra lista.\nCuánto cuesta comer en los dos mejores restaurantes de México y qué pedir\nB&B: El reconocimiento que este tipo de galardones otorgan a los restaurantes, sin duda, marcan un antes y un después para los locales y para los chefs. Aparecer en alguna lista de 50 Best o tener una estrella Michelin es todo un hito. Además de la promoción para el restaurante, que es inmediata y total, ¿qué otros beneficios habría?\nEl principal, más allá del reconocimiento al chef, al equipo y a todo aquel que trabaja en el restaurante -porque la estrella o la mención se dan a éste y no al chef- es desarrollar al restaurante y a toda la gente que trabaja en el -familias enteras, productores, distribuidores-. Pero, sobre todo, permite fortalecer la industria gastronómica de una región, con toda la cadena de valor que la acompaña. Esto, incluso, tiene el potencial de potenciar toda una zona, al convertirse en un destino de turismo gastronómico en sí misma. Mientras más restaurantes galardonados haya en una zona, mayor será el desarrollo de ésta y de su comunidad. Sí, estos reconocimientos pueden lograr maravillas.\nB&B: ¿Qué le dirías a los chefs y restaurantes mexicanos?\nLas listas y los premios permiten reconocer propuestas culinarias interesantes garantizadas. Vamos, los lugares que aparecen en ellas tienen un estándar elevado, y es una garantía. Hay muchos premios, y algunos valoran unas cosas, otros otras. Hay lugar para todos.\nAhora, no hay que tomárselos tan en serio. Nada más hay que celebrarlo, y seguir trabajando. Pero no para las listas. Yo decía el otro día: “Las verdaderas listas son las listas de reservación”. Y las listas de comensales que repiten en un restaurante. Qué orgullo, me gusta el concepto, lo apoyo y trabajo con él, no me parece una posición sine qua non para tener un país brillante en tendencias gastronómicas. Hay muchos otros factores que podemos considerar.\nB&B: Valentina, ¿qué viene para la edición 2019 de Nación de Vinos?\nSerá en octubre, estamos muy contentos. Nos llena de alegría a todos. El sector vinícola está muy emocionado. Hay nuevas cosas, porque este año incorporamos la guía de Nación de Vinos que pretende convertirse en una herramienta muy fácil para el comprador y la gente. No se trata de celebrar cuántas estrellas o premios tiene un vino, sino que es una guía útil para que el que está comprando vino mexicano y va a servir mole oaxaqueño, pueda tener referencias completas y sugerencias concretas. También servirá para conocer un chorro de etiquetas que quizá no son tan conocidas. Es la primera guía de vino mexicano pensada para la satisfacción de los consumidores.\nLuego de estudiar Derecho, se dedicó a la consultoría en temas de comunicación durante 17 años. En 2000 ingresó a la escuela Le Cordon Bleu de París, lo que significó su ingreso al mundo de la gastronomía. En 2013 fundó el portal animalgourmet.com, y dos años más tarde inició un proyecto de producción vitivinícola en Baja California.\nHa sido consultora en proyectos de promoción y difusión de gastronomía tanto de entidades gubernamentales como de la iniciativa privada. En 2016 diseñó la Política Pública de Fomento a la Gastronomía Nacional para el gobierno mexicano.\nActualmente, dirige Paladar, una empresa dedicada a la creación y ejecución de experiencias culturales y gastronómicas; es presidente de la Academia de 50 Best Restaurants México y Centroamérica y cursa un posgrado en la Universidad de California, Davis.\nAlgunos datos sobre The World’s 50 Best Restaurants\nLa lista 50 Best nació en 2002 en la revista británica Restaurant Magazine, del grupo William Reed Business Media, en un formato muy modesto. Patrocinada después por , fue adquiriendo notoriedad con los años. Reconoce restaurantes mediante un panel secreto de 1,040 expertos que deben evaluar los restaurantes de manera anónima. Este año, por primera vez, asegura Héléne Pietrini, el panel es paritario: 50% hombres, 50% mujeres. Los expertos evalúan 26 regiones en el mundo. Cada una tiene 40 votantes, coordinados por un presidente. Cada jurado elige 10 restaurantes de los que, por lo menos, 4 deben ser de fuera de su región. Para votar por alguno debe haber comido en él una vez en los últimos 18 meses.\nEn esta edición 2019, 50 Best realizó modificaciones notables. La más polémica consiste en que todos los restaurantes que hayan encabezado la clasificación entrarán en un programa especial, “Best of the Best”, y ya no podrán aparecer en la clasificación anual de la lista de The Worl’s 50 Best Restaurants. Son restaurantes que ya han sido número 1 (Osteria Francescana, El Celler de Can Roca, Eleven Madison Park, The Fact Duck y The French Laundry). Sus chefs son, a partir de ahora, «embajadores, transmisores y motivadores» de la gastronomía.\nTambién, 50 Best lanzará una nueva plataforma a finales de 2019 que trazará el mapa del mundo con los mejores destinos para comer y beber que han sido nominados por los votantes, para inspirar a viajeros y sibaritas mundiales. “Queremos llevar 50 Best de un creador de listas a una plataforma de medios, y como me gusta decir internamente, una fuerza progresiva”, dice William Drew, portavoz de The World’s 50 Best Restaurants.\nDescubre más sobre restaurantes mexicanos, The World’s 50 Best, las estrellas Michelin y hacia dónde van los premios gastronómicos, en la edición de agosto de Bleu & Blanc. ¡Espérala!


Jorge Rodríguez: la Caracas del gueto apareció en el mapa - Question Digital\nJorge Rodríguez: la Caracas del gueto apareció en el mapa\nKEILMA ROJAS | En la década de 1980 San Agustín del Sur y Hornos de Cal eran representados en los mapas de Caracas como zonas de árboles habitadas por seres vivos distintos a los humanos. Lo mismo sucedía con Antímano y La Vega, sectores donde se levantaban comunidades de miles de personas que fueron arrojadas a la periferia.\nEl alcalde de Caracas, Jorge Rodríguez, explica que este fenómeno corresponde a una de las tantas fases de transformación por la que pasó Caracas, donde la ciudad fue dividida en dos: “la visible y la del gueto compuesta por las grandes mayorías inexistentes”.\nAnte la celebración de los 446 años de la capital venezolana, Rodríguez hace énfasis en la historia reciente de la ciudad, con el objetivo de mostrar cómo se está conformando otra Caracas y con ella otros habitantes.\n“Guzmán Blanco introdujo todos los elementos afrancesados de la ciudad. La plaza Bolívar no es la típica plaza española que suelen ser amuralladas y que también sirven de mercado. La nuestra, en cambio, tiene mucho verde, bancos, la estatua en el centro”, detalla el alcalde en una entrevista concedida a AVN.\nRodríguez indica que la ciudad atravesó una modernización importante durante los gobiernos de Isaías Medina y Marcos Pérez Jiménez, pero con una política de “caída y mesa limpia”.\n“Llegaban y destruían para construir otras cosas. Pero después vino un proceso de destrucción del centro de la ciudad y de fagocitación del centro y de los sectores populares por excelencia, por parte de las empresas, grandes bancos y negocios”.\nDe esta fase, descrita por Rodríguez como la etapa de la depredación, la destrucción y el mal uso de los mejores terrenos de la ciudad, no quedó casi nada del centro colonial de la ciudad. Catia, por ejemplo, fue tomada por galpones y comercios que fueron abandonados.\n“El primer paso que se dio en Caracas en Revolución fue la recuperación del espacio que pertenece a todos, a partir de la conformación de un solo gobierno, de una coordinación conjunta que produjera los planes de cambio. La bujía principal de esto fue Hugo Chávez, quien presionaba constantemente por recuperar esta ciudad que él tanto amó”, agrega.\nPara Jorge Rodríguez, Caracas es una ciudad llena de cicatrices, producto de la acción del capitalismo salvaje. Para él, Caracas no tenía un centro y al identificar esta carencia, surgió el concepto de punto y círculo, cuya metodología se basa en la recuperación del centro de la ciudad y continuar este proceso en sus alrededores, abarcando cada vez más nuevos espacios.\n“Por esta vía ya hemos recuperado más de un millón 100 mil metros cuadrados, entre ellos, el parque del Calvario, las 24 cuadras fundacionales y ahora vamos más allá, hacia la avenida Urdaneta, hacia el sur, nos iremos más allá del Teatro Nacional hasta que lleguemos a lo que antes era la cárcel de La Planta, lugar donde se construirá el gran parque Cipriano Castro. Iremos también hacia el Cuartel de la Montaña, para intervenir toda la parte de Monte Piedad”, puntualizó.\nA la lista de espacios para el encuentro, como lo llama la jefa del Gobierno del Distrito Capital, Jacqueline Farías, se suma el bulevar de Sabana Grande, Plaza Venezuela, el parque Los Caobos, todo el Paseo La Nacionalidad, incluido Los Próceres.\nCaminar y sembrar flores\nDe la etapa actual, el alcalde Jorge Rodríguez recuerda al menos dos órdenes de Hugo Chávez: Caminen la ciudad y siembren flores en sus plazas. Del cumplimiento de la primera, Rodríguez posee un número importante de anécdotas; de la segunda, conserva el empeño, terco, de que se las flores se queden. De ambas sugerencias se desprende el aspecto trascendental de esta transformación: la humanización de los espacios.\n“Chávez siempre me decía ‘¿por qué en Caracas no hay flores? ¿por qué no pones flores en la plazas de Caracas?’ Así que nos dedicamos a poner flores por ‘culpa’ de Chávez y aunque a veces se las llevan, las maltratan o se dañan, las volvemos a sembrar, tercamente, hasta que las flores se queden”, contó.\nAhora, en su recorrido por la ciudad, Rodríguez encontró plazas ocultas por la economía informal, teatros que eran tiendas por departamento y lugares patrimoniales que ya no lo eran.\nLa casa donde vivió el Libertador Simón Bolívar y su esposa, María Teresa Rodríguez, fue uno de esos hallazgos. El alcalde cuenta que el lugar fue utilizado como bar, zapatería y hasta heladería, antes de que fuera recuperada.\n“Con un esfuerzo que solamente puede catalogarse de amoroso, nos dimos a la tarea de recuperar lo poquito que quedaba de la Casa del Vínculo, que era considerada una de las más lujosa de Suramérica, pues Bolívar era un hombre muy rico. Ocupaba toda una cuadra y uno de estos grandes apellidos, de estos pelucones la compró en la década de 1.940 y la picó en varias parcelas, donde una de esas se llama edificio Mendoza”, precisa.\nRodríguez cuenta también dos eventos lamentables que observó un 31 de diciembre y un 1º de enero en el bulevar de Catia y la avenida principal del Cementerio, respectivamente.\n“En lo que era el bulevar de Catia, un 31 de diciembre, en el pedestal de la estatua de Pérez Bonalde -‘este resto de llanto que me queda’, recita con ironía el alcalde, citando el poema Vuelta a la Patria del referido poeta-, hicieron cochino frito, vendieron los chicharrones, el lechón y eso estaba completamente destruido”.\n“En la avenida principal del cementerio -continúa-, un 1º de enero, me encontré que a un señor le dio un infarto a las dos de la tarde y hubo que esperar que los buhoneros se salieran en la madrugada para poder sacar al señor”.\nLuego de diversas conversaciones con los comerciantes, se logró su ubicación en mercados que se construyeron para que pudieran trabajar.\nOtra innovación que se incorporó, fue la construcción de 216 parques de bolsillo, un elemento que ha traído como resultado la ausencia de basura.\n“Si pones el parque, es como si viniera con niños incorporados, pues en segundos son ellos quienes lo ocupan y desaparece cualquier tipo de situación tenebrosa”, añadió.\nLa construcción del bulevar Sociedad Camejo y la recuperación de la Plaza Diego Ibarra son ejemplos emblemáticos de transformación para la humanización.\n“Miles de personas han pasado por la plaza Diego Ibarra en los más de 60 espectáculos que se han montado (conciertos de Charly García, Manu Chao; presentaciones de Joaquín Cortés y otros) y no ha habido un solo evento violento, ni uno, en esos conciertos que terminan generalmente a las 11:00 de la noche. Tampoco en la ruta nocturna. Dejaron de ocurrir, dejó de ser el centro de Caracas el punto más peligroso y, por el contrario, uno ve cómo paulatinamente hemos ido repoblando”.\nEl caso de los teatros rescatados y del cine Aquiles Nazoa también son representativos. Rodríguez indicó que en la ciudad sólo había 2.273 asientos de teatro, y por ello Caracas era considerada la ciudad con el menor índice de asientos per cápita.\n“En este momento tenemos 14 mil asientos de teatro y aunque todavía falta, actualmente tenemos siete veces más de los que había”, enfatizó.\nCon relación al Cine radio City, adelantó que al ser recuperado pudiera convertirse en el auditorio de las residencias estudiantiles Livia Gouverneur, otro edificio recuperado que se encuentra en Sabana Grande.\nEducar para mantener\nOtra gran factor que destaca Jorge Rodríguez en la transformación de la ciudad es la Gran Misión Vivienda Venezuela (GMVV), que se convirtió en un elemento de inclusión de millones de habitantes que construyeron sus casas en los lechos de las quebradas, sin servicios básicos y en riesgo permanente.\n“Había gente que en el sector la Pedrera de Antímano, donde Chávez fue cuando las lluvias de 2009, que tenía 45 años viviendo ahí en infraestructuras provisionales y les dijeron que en dos semanas los sacarían para llevarlos a su apartamento. 45 años tuvieron que esperar a que Chávez fuera. Por eso yo creo que ahí nació la Gran Misión Vivienda Venezuela, en medio del dolor, de la angustia, de la devastación”, agregó.\nUn total de 19 mil familias, aproximadamente cien mil personas, fueron trasladadas a los refugios y actualmente, muchas de ellas, ya tienen su hogar en las más de 405 mil viviendas que se han construido.\n“Poco decimos del impacto que ha tenido la GMVV en la lucha contra la violencia, pero lo cierto es que no hemos tenido un solo homicidio en los urbanismos que se han construido en el municipio Libertador”, añadió.\nPor último, destacó el cambio de actitud del caraqueño ante la ciudad: “cuando se recupera un espacio, de inmediato los citadinos tienden a cuidarlo y a mantenerlo”, dijo.\n“Ahora la gente viene a Caracas a verla, antes preferían pasar de largo, pues la consideraba peligrosa o que no había nada que ver. En este momento el gran reto, además de seguir recuperando, es mantener que es mucho más difícil, educar para mantener”, concluyó.


Si necesitas una Hidrolimpiadora todoterreno que puedas utilizar para cualquier tarea en tu hogar: limpiar la piscina a finales de verano, el coche en cualquier momento, el garaje o cualdquier tipo de superficie este modelo de Cecotec es uno de los mejores debido a su potencia y la inmensa cantidad de «extras» que trae de por si.\nLlegamos a la máquina TOP de la marca Cecotec. Una bestia con mucha potencia que es idónea para las tareas más duras.\nLa hidrolimpiadora HidroBoost 3200 Induction Pro, es una máquina profesional que ejecuta limpiezas profundas, ya que elimina el sucio más difícil de forma rápida y eficaz, gracias a su alta potencia.\nCuenta con un motor con tecnología de inducción brushless.\nIncluye accesorios para colocar en el suelo y para los automóviles.\nTiene muy altos niveles de presión y caudal de agua, ofreciendo mayor confiabilidad.\nViene con una bomba HardPump, elaborada con aluminio y un cabezal fabricado con aleación de cinc y cobre, lo cual permite durabilidad y un rendimiento alto.\nSu caudal es de 540 litros por hora, permitiendo al usuario limpiar en menos tiempo una superficie mayor.\nEl disparo de agua producido es muy potente, eliminando así el sucio más pegado en cualquier espacio, ya sea el patio, el balcón, los bordes de la piscina, entre otros.\nTrae sistema AlwaysConnect, el cual funciona por medio de un carrete superior que mantiene conectada la manguera de alta presión a la bomba de forma directa. Además, se puede desenrollar y enrollar cuando está en uso.\nIncluye una boquilla giratoria doble, la cual evita las molestas salpicaduras.\nTiene una potencia máxima de 3.200 W.\nTambién cuenta con puntas UltraJet (x4), las cuales permiten cambiar el ángulo para la salida del agua, ajustable entre 0° y 40°, según sea el caso.\nTrae recipiente para el jabón con capacidad para 765 ml y se puede regular la intensidad.\nIncluye un cepillo 360Brush, ideal para la limpieza de los neumáticos del carro o en lugares de difícil acceso. También viene con cepillo EasyClean, que es de forma triangular para limpiar las esquinas.\nTiene ruedas y asa de tamaño grande, permitiendo a las personas moverla de un lugar a otro sin ningún esfuerzo.\nIgualmente, contiene una boquilla 3DTurboFlip, para producir salida focalizada de agua a alta presión.\nViene con un filtro anti-impurezas.\n8 metros de longitud mide la manguera de alta presión.\nTrae un gatillo automático Start-Stop, para ahorrar agua y proteger el motor.\nIncluye un kit de limpieza que evita atascos.\nPuede usarse para largos trabajos con total seguridad.\nPosee un radio de acción por encima de los 14 metros.\nLa pistola se puede agarrar y colocar de manera vertical junto al cuerpo.\nPermite ser usada con agua a una temperatura alta de 50°C.


Casi 3 mil llamadas mensuales recibe 911 para denunciar agresiones contra mujeres | La Jornada Veracruz\noctubre 26, 2021 | Agencias\nAl día, casi 150 mujeres veracruzanas piden auxilio al número 911 para denuncia una situación de violencia, lo que suma casi 3 mil llamadas mensuales para denunciar golpes o abuso sexual.\nLas cifras desagregadas por género del Secretariado Ejecutivo Nacional publicadas este lunes, detallan que de enero a septiembre se han recibido en Veracruz: 27 mil 167 llamadas por violencia familiar, 5 mil 137 por incidentes con violencia de pareja, 2 mil 403 por incidentes de violencia en general, y más de 551 de emergencias por abuso, acoso y hostigamiento sexual.\nEl delito de violencia familiar también va a la alza, de enero a septiembre se han denunciado 8 mil 871 casos y mil 168 por violencia de género. Veracruz es ocupa el primer lugar en incidencia con 13.60% por cada 100 mil habitantes en delitos de violencia hacia mujeres a nivel nacional.\nSegundo lugar en feminicidios y secuestros a mujeres es Veracruz\nOtros delitos desagregados en el informe son el de feminicidio, donde Veracruz se posiciona en segundo lugar nacional con 55 feminicidios y el de secuestro a mujeres con 16 casos.\nAdemás, la Fiscalía de Veracruz ha recibido 2 mil 108 denuncias por lesiones dolosas en contra de mujeres y ha abierto 243 carpetas de investigación por el delito de extorsión. Aparte de seis denuncias por trata de personas.\nMás notas de octubre 26, 2021\nEuropa entregó su soberanía energética\nDestaca Gutiérrez Luna logros de la Cuarta Transformación en paquete económico 2022\nCGJ: "nunca vi a Sergio Gutiérrez durante nuestra lucha en Veracruz"\nUrgente, retorno a clases presenciales ante atraso y estrés familiar: diputada\nUV cuenta con las condiciones necesarias para retorno gradual a clases presenciales\nSSA: baja 18% transmisión de covid-19; se registra 493 casos activos en Veracruz\nAutoridades, atadas de manos ante "carísima" construcción de 21 ciudades judiciales: Orfis


Panna cotta rellena con mermelada casera de frutilla - Cocineros Argentinos\nPanna cotta rellena con mermelada casera de frutilla\nCrema de leche 800 grs\nAzúcar 800 grs\nHarina 000 200 grs\ncasera frutilla rellena mermelada\nCalentar la crema de leche hasta antes de romper hervor y pasar a un bol, sumar el azúcar y revolver con batidor de mano para disolverla. Agregar la esencia, la ralladura de naranja e integrar nuevamente.\nPor último, agregar la gelatina sin sabor equiparando densidades (verter la gelatina en el agua fría, diluir a baño María, volcar un poquito de mezcla a la gelatina, integrar y volcar esta mezcla a la mayor) y de manera envolvente.\nEn budinera con film, volcar la mitad de la preparación y llevar a la heladera por 2 horas. Ahuecar en el centro a lo largo, volcar el resto de la mezcla y llevar a la heladera nuevamente.\nDesmoldar y cubrir con más mermelada y el crumble en trocitos.\nPara la mermelada, en una olla, cocer las frutillas en cuartos, más el azúcar y el jugo a fuego bajo por 40 minutos, revolviendo con cuchara hasta lograr el punto deseado. Está lista cuando tomamos un poco y al poner en plato frío y hacer un surco, la mermelada no se vuelve a unir rápidamente.\nPara el crumble, colocar todos los ingredientes en un bol e integrar con cornet hasta lograr un arenado. Pasar a placa y llevar al horno fuerte por 10 minutos.\nScons rellenos con dulce de frutilla casero\nPanna cotta con frutilla\nPanna cotta en vaso\nPanna cotta de café crocante\nRicas delicias: postre de galletitas y dulce de leche\nPanna cotta rellena con mermelada de frutillas y naranjas con crocante de canela