NUESTRAS RECETAS FAMILIARES: mayo 2012\n½ col de tamaño mediano\n4 lonchas de queso tipo “tranchete”\no cualqueir otro queso nos guste\nPicamos la col a cuchillo lo más finamente posible, salpimentamos y cocemos en el microondas a máxima potencia, unos 10 ó 15 minutos (dependiendo de la potencia del horno) hasta que la col esté tierna.\nMientras tanto preparamos una bechamel, poniendo a calentar la leche en un cazo amplio (ya que después añadiremos la col) con la mantequilla, sal y una pizca de nuez moscada. Cuando empiece a hervir añadimos la maicena desleída en medio vaso de agua fría, bajamos el fuego y removemos con una cuchara de palo hasta que comience a espesar, entonces añadimos la col y las lonchas de queso y dejamos que hierva todo junto a fuego suave sin parar de remover unos minutos más para que se funda el queso y se mezclen bien los sabores.\nPonemos la preparación en una fuente de horno, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.\nNOTA: Si queremos hacer de esta verdura un plato único más contundente, le podemos añadir antes de gratinar unos taquitos de jamón o bacon , unas gambas o un poco de bacalao desmigado.\nPublicado por Carmen en 11:43 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n1/2 kg. de filetes de merluza sin pieles ni espinas (puede ser congelada)\nSalsa al gusto (mayonesa, rosa, holandesa, kétchup...)\nEn primer lugar pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla y lo rehogamos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, cuando la cebolla esté transparente, añadimos la merluza desmenuzada y cruda, la pastilla de Avecrem triturada, la salsa de tomate y el perejil picado y cocinamos todo junto unos minutos para que se mezclen bien los sabores.\nYa fuera del fuego, agregamos los huevos batidos y un poco de pan rallado –si la mezcla nos hubiera quedado muy líquida, si no, no hace falta- y mezclamos bien.\nPonemos esta masa en un molde alargado previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.\nAhora podemos cocer el pastel:\n1.- En el horno (previamente precalentado) al baño María a 180º C durante unos 40 minutos -tapando el molde en este caso con papel de aluminio-.\n2.- En la olla exprés con agua que llegue hasta la mitad del molde, cuidándonos en éste caso de usar un molde con tapa hermética- en cuyo caso estará listo en unos 20 minutos.\n3.- O el microondas, con la tapa especial para microondas, y se nos cocerá en unos 15 minutos.\nAl baño María es como mejor queda pero tarda más...\nEn cualquier de los casos, comprobamos si el pastel está en su punto pinchando con una aguja de hacer punto, si sale limpia el pastel está listo.\nDejamos reposar el pastel y una vez frío, pasamos la punta de un cuchillo por el borde y lo desmoldamos.\nLo servimos cortado en rodajas, adornado con lechuga picada y acompañado con la salsa que más nos guste (kétchup, mayonesa, salsa rosa, salsa holandesa…)\nNOTA.- Podemos hacer este pastel con cualquier otro pescado blanco limpio de piel y espinas.\nPublicado por Carmen en 11:52 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n½ kg.de judías verdes frescas\n(se pueden sustituir por judías verdes anchas congeladas o en conserva)\n75 gr. de bacon cortado en tiras\nLavamos las judías verdes, les quitamos los nervios y los dos extremos y las troceamos en diagonal, formando pequeños rombos.\nPonemos agua a hervir en una cazuela con media pastilla de Avecrem y cocemos en ella las judías, por espacio de 10 a 15 minutos.\nUna vez cocidas, las escurrimos, reservamos el caldo y las pasamos a una sartén con tres cucharadas de aceite donde hemos dorado previamente los ajos cortados en láminas y las tiras de bacon. Rehogamos y mezclamos todo bien y añadimos el caldo de hervir las judías, probamos de sal y si fuera necesario añadimos la otra media pastilla de Avecrem, dejamos que reduzca el caldo y servimos caliente como guarnición de carnes o pescados.\nPublicado por Carmen en 10:27 1 comentario: Enlaces a esta entrada\nCANELONES RELLENOS DE ESPINACAS CON BACALAO Y PIÑONES\nEn primer lugar, cocemos los canelones en agua con sal, el tiempo que indique el fabricante, sumergiéndolos poco a poco en el agua hirviendo y dándole vueltas de vez en cuando para que no se peguen entre sí. Cuando estén listos los retiramos con ayuda de una espumadera, los refrescamos bajo el chorro de agua fría y los colocamos sobre un paño de cocina limpio para que terminen de secarse.\nCocemos igualmente las espinacas durante unos 10-15 minutos en agua con sal, reservándola bien escurrida cuando esté lista.\nA continuación preparamos una bechamel fundiendo la mantequilla con una cucharada de aceite en un cazo de fondo grueso incorporando la harina y añadiendo poco a poco la leche templada hasta que ligue la salsa, todo ello sin dejar de remover con una varilla o cuchara de palo para que no nos queden grumos. Por último, rectificamos de sal, añadimos un poco de nuez moscada y reservamos.\nSeguidamente pelamos y picamos la cebolla lo más finamente posible y la rehogamos en una sartén, junto a los piñones. Cuando esté pochada, agregamos las espinacas trinchadas, que saltearemos de 10 ó 12 minutos, a continuación añadimos el bacalao troceado en lascas y, finalmente, un par de cucharadas de bechamel. Rehogamos el conjunto unos minutos más, retiramos del fuego y dejamos atemperar.\nUna vez templada la farsa, rellenamos con ella los canelones y los colocamos en una fuente de horno previamente engrasada con un poco de salsa de tomate por encima y el resto de bechamel cubriéndolos.\nEspolvoreamos con queso rallado al gusto e introducimos en el horno precalentado a 180º C, unos 10 ó 12 minutos, hasta que adquieran un bonito color dorado.\nServimos bien calientes acompañados de una ensalada verde.\n4 lonchas de queso tipo sabanita o tranchette\nBatimos los huevos en un cuenco con sal y pimienta.\nCalentamos una sartén amplia antiadherente con 1 cucharada de aceite y cuajamos la tortilla sin doblarla, cocinándola a fuego medio un par de minutos hasta que los bordes empiecen a rizarse y el centro se haya cuajado, entonces ponemos un plato llano sobre la sartén, le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado.\nCuando esté doradita, la sacamos y la colocamos en una fuente. Ponemos encima las dos lonchas de jamón y sobre éste las sabanitas de queso Enrollamos la tortilla, cortamos en tiras de dos dedos de ancho y servimos acompañada de una ensalada verde.\nEn primer lugar lavamos muy bien las alitas, les quitamos la punta y el pellejo, las cortamos en dos y las salpimentamos.\nPelamos los ajos y los majamos en el almirez (o mortero) con un poco de sal gorda, perejil picado y orégano. Una vez bien machacados, añadimos un chorro de aceite, mezclamos y volcamos sobre las alitas, removiendo para que se unten bien. Dejamos que se maceren al menos durante una hora.\nColocamos las alitas en una bandeja de horno y asamos a 200º c, durante unos 15 ó 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por igual.\nMientras tanto mezclamos en un cuenco el vino, el kétchup y la mostaza, removemos bien y pintamos con esta mezcla las alitas, cinco minutos antes de terminar.\nCuando estén bien doradas por ambos lados, las sacamos y servimos acompañadas con verduras, patatas o arroz blanco.\nPublicado por Carmen en 11:30 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n200 gr. de arroz (1 taza de las de café con leche)\nEn primer lugar ponemos a cocer el arroz en una cazuela con abundante agua hirviendo, unos 20 minutos, sin que se pase. Colamos y, en el mismo colador, lo enfriamos bajo el grifo, escurrimos y reservamos en una fuente, esparcido, para que quede suelto.\nProcedemos del mismo modo con los guisantes y la zanahoria cortada en tiras finas.\nCocemos las gambas en agua hirviendo unos segundos, escurrimos y pelamos.\nBatimos el huevo, salpimentamos y preparamos una tortilla francesa finita, y sin doblar, para lo cual utilizaremos una sartén grande, con 1 pizca de aceite, y la voltearemos con ayuda de un plato como si fuera una tortilla de patatas.\nCortamos a taquitos pequeños la tortilla, el jamón y la zanahoria.\nCalentamos el arroz en una sartén, o en un wok, -si lo tenemos-, con dos cucharadas de aceite de oliva, añadimos los guisantes, las zanahorias, el maíz, el jamón y las gambas, salpimentamos y removemos con una cuchara de madera para que se mezclen los sabores y, por último, incorporamos la tortilla (antes no porque se nos desharía)\nServimos caliente como plato principal o como acompañamiento de carnes, pollo o pescados, con un poco de salsa de soja en salsera aparte para que se sirva quien guste.\nPublicado por Carmen en 9:33 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nVERSIÓN GADITANA DE LAS FABES DE NUESTRO QUERIDO AMIGO ANTONIO\nDos botes de alubias remojadas\n(o el equivalente, 450 gr, de alubias secas ya remojadas)\nUna cebolla (no muy grande)\n(o el equivalente, de bolsa, troceada y congelada)\nUna patata troceada (rota, no cortada, para que suelte el almidón y espese)\nUn paquete de compango asturiano (*)\n(los hay de varias marcas: Hacendado –en Mercadona- o La Familia por ejemplo)\nEn una olla (que supere la cantidad prevista que vamos a cocinar en casi un tercio, para que luego podamos agitarla sin que se salga el líquido de la olla) ponemos un fondo de aceite de oliva a fuego muy lento y, cuando se caliente, los dientes de ajo pelados pero enteros y a continuación, la cebolla troceada. Seguidamente incorporamos la morcilla y el chorizo asturiano finamente pinchados varias veces a lo largo y ancho para que suelten el jugo sin romperse, y el tocino cortado en trozos.\nCuando el chorizo comience a soltar su jugo, añadimos las alubias y cubrimos con agua.\nSi las alubias no son de bote, hay que ponerlas en remojo la noche anterior y mantener durante la cocción, al lado y a fuego mínimo, un poco de agua para que tome temperatura por si hiciera falta añadirla (¡ojo!: si se añade directamente del grifo, las alubias “se asustan” es decir, se arrugan).\nRompemos (sin cortar del todo) la patata a trozos y la añadimosa la olla. Sazonamos. Si se tiene, y no hay celíacos, se puede añadir colorante (o bien usar uno sin gluten) o una cucharada de pimentón (ídem), aunque el del chorizo asturiano suele ser suficiente para dar un leve tono anaranjado… Si se desea, se puede poner un chorro generoso de kétchup que le añade un sabor más dulzón (apropiado para niños).\nSe continúa con fuego muy lento, removiendo las alubias SIN introducir ningún objeto ¿Cómo? Se toma un paño de cocina y se pasa sobre la tapadera cogido a las asas de la olla, se levanta la olla y se mueve para intentar despegar el fondo (o mejor dicho, para que NO se peguen al fondo). Esto se hace de vez en cuando… y veremos que, poco a poco, se espesa el caldo y toma el color rojizo. Cuando el chorizo, la patata y el ajo ya estén cocidos (unos 30-40 minutos, si las alubias son de bote, 60-90 si no lo son) ya podremos tomarlas…\nEl chorizo y la morcilla se trocean en un plato y se sirven (o no, dependiendo del gusto del consumidor) junto a la alubias bien calientes.\nNOTA DEL AUTOR: Se han escrito en rojo, los ingredientes que no suelen poner los asturianos (algunos asturianos, amigos míos, se enfadan si les comento cómo las hago, pero mis hijos incluso repiten y se chupan los dedos)\nTodo el proceso, desde el inicio hasta el final será a fuego muy lento, de lo contrario correremos el riesgo de que se chamusquen o se peguen las alubias.\n(*) El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada asturiana y los cocidos lebaniego y montañés, consta generalmente de: chorizo, morcilla de Asturias y tocino entreverado.\n2 láminas de pasta brick o filo\n75 gr.de guisantes\n50 gr. de chorizo picado\nEn primer lugar cocemos los guisantes en agua con sal y los salteamos en una sartén con unas gotas de aceite y el diente de ajo picado. Reservamos hasta que se enfríen.\nSacamos las obleas de pasta filo de la nevera (esperamos hasta el momento en que vayamos a utilizarlas para que no se sequen) las cortamos en 4 trozos y colocamos en el centro de cada cuarto un montoncito de guisantes, otro de chorizo y otro de jamón, cascamos un huevo encima con cuidado de que no se nos rompa la yema, bañamos con una cucharadita de salsa de tomate casera (no mucha) y formamos la taleguilla cogiendo los extremos de la pasta y cerrándolo con un trozo de cebollino (o una tira de la parte verde de un puerro o de una cebolleta o un trozo de cuerda de cocina…) y cuando tengamos listas las 8 bolsitas -algo que hay que hacer lo más rápidamente posible pues si no la pasta filo se empezará a secar y se volverá quebradiza- las freímos en abundante aceite caliente en una sartén honda o en la freidora.\nUna vez estén doradas por todos los lados, los sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.\nServimos calientes acompañados con una ensalada verde.\nNOTA.- Un truco para que no se nos desparrame el huevo al rellenar la taleguilla es acomodar la pasta filo en una taza, con lo que podremos rellenarla y cerrarla sin dificultad.\nPublicado por Carmen en 10:05 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n50 gr. de patatas\n1 diente pequeñito de ajo\nPelamos y cortamos en trozos las patatas y las zanahorias y las ponemos a hervir con la pastilla de caldo y el aceite en 1/2 litro de agua aproximadamente (no debe quedar caldoso sino cremoso)\nAl finalizar la cocción trituramos todo con el diente de ajo, una pizca de pimienta y los quesitos.\nServimos caliente adornado con unos trocitos de queso.\nNOTA: Si se quiere sofisticar un poco, como a todas las cremas, se le puede añadir como guarnición unos trocitos de espárragos trigueros salteados, o picatostes o huevo duro, o trocitos de langostinos…\n8 centros de merluza sin piel de 120 gr. aprox.\n10 gr. de harina (1 cucharada)\n¼ l. de leche (un vaso)\n200 ml. de nata para cocinar (1 brick pequeño)\n½ vaso de oloroso\nPelamos y picamos el ajo en láminas y lo doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva (tres cucharadas) incorporamos las espinacas, salpimentamos, bañamos con el vino oloroso, cocinamos de 10 a 15 minutos y reservamos.\nAparte, pelamos y picamos finamente la cebolla y la pochamos en una cazuela con tres cucharadas de aceite y la nuez de mantequilla. Cuando esté trasparente, añadimos la harina y dejamos que se tueste un poco sin dejar de remover con una cucharada de palo. Poco a poco y sin dejar de mezclar con la cuchara de palo, añadimos la leche y la nata. Salpimentamos, añadimos una pizca de nuez moscada y cocinamos durante 5 minutos a fuego suave. Reservamos un poco de esta bechamel para napar el pescado y el resto lo mezclamos con las espinacas.\nPonemos las espinacas ya mezcladas en una fuente de horno, colocamos encima los lomos de merluza, cubrimos con la bechamel que teníamos reservada y horneamos a 180 grados de 10 a 15 minutos (dependiendo del tipo de horno). Servimos caliente.\nPublicado por Carmen en 20:53 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n200 gr. de arroz (5 puñaditos ó 1 taza de café con leche aprox.)\nDoble cantidad de caldo de pescado\n1 tomate muy maduro (ó 2 cucharadas de salsa de tomate casera)\nEn primer lugar preparamos las coquinas, las lavamos muy bien y las ponemos dentro de un colador fino en un cuenco amplio con agua fría y un buen puñado de sal para que expulsen la arena, cambiándolas de agua varias veces, por espacio de dos horas como mínimo, colamos, enjuagamos y reservamos.\nPelamos y picamos las verduras y las troceamos lo más finamente posible y las salteamos en una sartén con 5 cucharadas de aceite, empezando por el ajo, la cebolla y los pimientos. Cuando estén bien pochados, añadimos el arroz, lo freímos un poco, y a continuación el tomate y los guisantes, -que habremos descongelado en el microondas con un chorrito de vino- volvemos a rehogar bien y bañamos con el caldo de pescado caliente (doble cantidad que de arroz). Sazonamos, ponemos un poco de azafrán y cocinamos durante unos 20-25 minutos, los 10 primeros minutos a fuego fuerte y los 10/15 restantes a fuego más suave.\nCuando queden cinco minutos para terminar, incorporamos las coquinas limpias y escurridas y un chorrito de vino, comprobamos el nivel de agua (por si fuera necesario añadir algo más de caldo caliente) y rectificamos de sal.\nApagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos más antes de servir.\n100 gr. de jamón ibérico cortado a taquitos\nPelamos las patatas, las partimos en bastoncitos más bien pequeños que grandes, las lavamos y las ponemos a freír en una sartén con aceite abundante (o en la freidora). Cuando estén bien fritas las sacamos con ayuda de una espumadera, escurrimos sobre papel absorbente y reservamos.\nPelamos y picamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en la misma sartén (a la que le habremos quitado gran parte del aceite). Dejamos que se haga a fuego lento moviéndola de vez en cuando para que no se queme y cuando ya esté doradita, añadimos las patatas y el jamón y mezclamos.\nAparte cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas. Reservamos las yemas y echamos las claras, sin batir, sobre las patatas. Salpimentamos (poco) y removemos muy bien con una cuchara de palo. Cuando la clara esté bien cuajada, añadimos las yemas, damos unas vueltas y apartamos del fuego.\nPonemos el revuelto en una fuente, decoramos con un poco de perejil y servimos antes de que se enfríe.\nNOTA.- Esta receta la prepara Javi, el hermano de Chica, él solito porque ya es mayor, tiene 11 años. Se la enseñamos hace un par de años, cuando tenía 9 y “no le gustaba nada la cebolla” pero haciendo él mismo la receta aprendió lo buena que está y ya si le gusta. ¡Muy rica tu receta Javi!\nBatimos los huevos y el azúcar en un cuenco, añadimos el aceite de oliva y la canela, incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien.\nCogemos porciones de masa con las manos mojadas y hacemos bolas pequeñas.\nCalentamos una sartén con abundante aceite de girasol y freímos los buñuelos a temperatura media para que se hagan bien por dentro, retiramos con ayuda de una espumadera y los ponemos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.\nFundimos el chocolate al baño María, incorporamos la mantequilla, mezclamos bien y añadimos la nata (si no tenemos chocolate para fundir podemos utilizar crema de cacao). Pasamos los buñuelos por el chocolate cuando todavía esté caliente para que se impregnen bien y los dejamos que terminen de enfriar.\nServimos en una bandeja bonita decorados con unas hojas de hierbabuena.\nNOTA.- Chica (Rocío) es la benjamina de la familia, tiene 8 años y le hemos echado una manita para freír los buñuelos, pero ella ha hecho el resto y lo ha hecho muy bien. Enhorabuena Chica!\nPublicado por Carmen en 20:37 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n½ kg. de salsa de tomate casera\nEn primer lugar preparamos el cazón, lo lavamos y secamos con papel de cocina y lo cortamos en rodajas -dejándoles el hueso- o en tacos -si preferimos quitárselo-. Salpimentamos. Ponemos a calentar tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén amplia y lo marcamos a fuego fuerte (solo vuelta y vuelta). Sacamos y reservamos.\nPelamos y picamos el ajo y lo ponemos a dorar en la misma sartén añadiendo un chorrito más de aceite. Cuando empiece a tomar color, añadimos la cebolla cortada en juliana fina, seguimos cocinando a fuego lento unos minutos e incorporamos el pimiento picado.\nUna vez el sofrito bien pochado, lo mojamos con la copa de manzanilla, dejamos que se evapore el alcohol y añadimos la salsa de tomate, rectificamos de sal y azúcar si fuera necesario, ponemos una pizca de orégano, incorporamos el cazón y dejamos cinco minutos más a fuego muy suave para que se mezclen bien los sabores.\nServimos el cazón bien caliente con guarnición de patatas fritas, decorado con unas hojas de albahaca.\nNOTA.- Como casi todos los guisos estará mejor de un día para otro.\nPublicado por Carmen en 13:42 1 comentario: Enlaces a esta entrada\n800 gr. de coquinas (de las que llaman de Huelva)\n3 ó 4 dientes de ajo, según tamaño\n1/2 copa de vino fino o de manzanilla de Sanlúcar\nAgua y sal (para limpiarlas)\nPrimero y principal: antes de cocinar las coquinas las ponemos dentro de un colador fino en un cuenco amplio con abundante agua fría y un puñado de sal y las dejamos en remojo al menos durante dos horas cambiándoles el agua varias veces para que eliminen toda la arena que puedan traer.\nA continuación pelamos y picamos finamente el ajo y lo ponemo a dorar a fuego muy suave en una sartén con el aceite de oliva. Es importante que el fuego esté muy bajito para que el aceite tome bien el sabor del ajo. Cuando el ajo comience a estar dorado, añadimos las coquinas, las movemos un poco, las mojamos con la copa de manzanilla y las tapamos.\nSe abrirán en pocos minutos (hay que cuidar no pasarlas de cocción), de modo que en cuanto veamos que la mayoría se han abierto, las apartamos del fuego pero las dejamos unos minutos más tapadas para que se terminen de abrir las perezosas con el vapor.\nLas servimos inmediatamente en una fuente espolvoreadas con perejil picado, acompañadas de una copa de vino fino, muy fresquito, del Puerto a poder ser.\nNOTA.-… Y me diréis: coquinas del Puerto no, de Huelva, que las del Puerto son las otras, las de fango (que son unas almejas de concha muy fina que las preparan con vino y pimentón)… y tendréis razón, pero de todos modos estas sí son del Puerto, de Valdelagrana para ser exactos (pero cuidado con mariscar por nuestra cuenta que la multa que nos cae es menuda)\n¿Que qué hacen en El Puerto las coquinas de Huelva…? dicen los viejos del lugar que no hace mucho pasó por aquí un pesquero de Huelva cargado de coquinas y, por lo que fuera, tuvo que soltar parte de la carga y los bichos se han aclimatado aquí perfectamente, no hay más que verlos, están que se salen.\nAquí os pongo unas imágenes de ambas especies para que se vea que son muy distintas, ah, y otro día vamos a preparar las otras coquinas de El Puerto que también tienen su aquél.\nCoquinas de El Puerto\nPublicado por Carmen en 1:06 1 comentario: Enlaces a esta entrada\n8 filetes de lomo de cerdo muy finos (escalopines)\n150 gr. de taquitos de jamón ibérico\nHarina fina de trigo\nEn primer lugar lavamos y secamos los filetes con papel de cocina. Los extendemos sobre la tabla cortar, los estiramos bien con el rodillo de amasar para que nos queden muy finos y los salpimentamos ligeramente.\nEn el centro de cada filete colocamos haciendo una hilera un montoncito de jamón, un par de rodajas de huevo cocido y media ciruela picada. Enrollamos con cuidado formando cuatro rollitos cilíndricos y empanamos con un empanado doble: primero los enharinamos, después los pasamos por huevo batido y finalmente por abundante pan rallado, los apretamos con las manos y los volvemos a pasar una vez enrollados por huevo y pan rallado para que no se abran y no se le salga el relleno al freírlos Reservamos en la nevera un par de horas para que se compacten un poco.\nFinalmente los freímos en una sartén con aceite abundante (o en la freidora) a temperatura media para que se hagan bien por dentro y queden dorados y crujientes por fuera.\nLos sacamos con ayuda de una espumadera, los escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y los servimos acompañados con patatas paja y ensalada verde.\nNOTA.- Había un bar en Sevilla (de cuyo nombre no me acuerdo) donde ponían productos ibéricos de primera y tenían una tapa llamada “Solomillo Don Jamón”, que nos encantaba y en esa tapa me he inspirado para hacer estos flamenquines.\nPublicado por Carmen en 12:01 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nPublicado por Carmen en 9:02 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n½ pimiento rojo fresco ó 2 pimientos del piquillo de lata\nPelamos y picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos en una cazuela con tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pimiento finamente picado y la guindilla. Rehogamos a fuego lento sin dejar de remover para que se haga todo por igual, añadimos la cucharada de vinagre - que dejaremos que se evapore un poco- y la salsa de tomate con una pizca de azúcar para eliminar la posible acidez.\nDejamos hervir suavemente y sin parar de remover unos minutos más y retiramos del fuego.\nUna vez templada la salsa, la pasamos por el chino o la trituramos con la batidora y la reservamos.\nA continuación pelamos y picamos las patatas en tacos medianos –ni pequeños ni muy grandes- y los freímos en aceite bien caliente hasta que se doren por fuera, bajándoles el fuego a continuación y manteniéndolos a fuego lento de 10 a 15 minutos más para que se hagan bien por dentro porque deben quedar crujientes y doradas por fuera y blanditas por dentro, aunque para conseguir el mismo efecto, mi prima Mª del Mar, las cuece un poco antes, las escurre y las seca y las fríe en aceite bien caliente.\nSe sirven ligeramente cubiertas con la salsa, para que cada uno tome la cantidad de salsa que le apetezca, poniendo el resto en una salsera aparte.\n3 Pimientos rojos (o, en su defecto, un bote de tiras de pimientos asados)\nTomate frito casero (o en su defecto uno bueno de lata)\nLavamos los pimientos, los secamos y embadurnamos con un poco de aceite y los asamos en el horno a 200º C, dándoles la vuelta varias veces para que se hagan por igual, hasta que la piel se les ponga casi quemada. Sacamos del horno, envolvemos en un paño para que “suden” y sea más fácil pelarlos y los dejamos enfriar. Cuando estén fríos, les quitamos el tallo, las semillas y la piel y los cortamos en tiras (podemos sustituir los pimientos frescos asados por unos de conserva de buena calidad)\nPonemos los pimientos en un cuenco junto con la cebolleta picada muy fina, el atún y un chorrito de tomate frito (que puede ser casero o de lata) mezclamos bien, le ponemos sal, espolvoreamos con el huevo picado y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.\nPublicado por Carmen en 22:42 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nIngredientes para 4 pavías:\n4 centros de merluza sin piel ni espinas\n(de aprox. 2 x 12 cm de tamaño y 120 gr. de peso cada uno)\n150 gr, de harina\n(preferiblemente harina de freír pescado "El Vaporcito"\nque no lleva aditivos químicos ni conservantes)\nAceite para freír (yo uso girasol)\nSi el pescado es fresco, salar y reservar. Si es congelado, lo sacamos la noche antes del congelador y lo ponemos a descongelar en la parte baja de la nevera en un cuenco con un chorreón de leche, al día siguiente lo escurrimos bien, lo secamos con papel de cocina (para que la masa después se le adhiera mejor) ponemos sal y reservamos.\nEncendemos la freidora (o, en su defecto, ponemos a calentar abundante aceite en una sartén honda) y mientras se calienta preparamos la masa: ponemos en un cuenco amplio la harina, el agua y la sal. Mezclamos e inmediatamente sumergimos uno a uno los trozos de pescado, que deben quedar bien cubiertos, y los vamos echando con cuidado y sin escurrir en el aceite caliente, procurando que no rocen unos con otros ni con las paredes para que no se rompa la envoltura y se hagan bien por todos los lados (si la freidora es pequeña freiremos las pavías de una en una).\nCuando estén bien doradas las sacamos y escurrimos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.\nServimos calientes con un cuenco aparte de mayonesa para quien quiera servirse y una ensalada mixta como acompañamiento.\nNOTA.- Los ingredientes de la receta nos han sido facilitados por Ignacio Ceballos que regenta el Restaurante "Casa Paco Ceballos" junto a su hermano Baldomero. Las proporciones de harina y agua son aproximadas, podemos variar las cantidades para que nos quede una masa ligera pero espesita.\nSegún Ignacio estas pavías como quedan bien es haciéndolas en una freidora industrial de gran capacidad, en la freidora de casa nunca nos quedarán igual, por eso es mejor hacerlas más pequeñas.\nEl Restaurante Casa Paco Ceballos es un establecimiento de obligada visita para todo aquél que arribe al Puerto, no solo por su magnífica cocina gaditana y lo comedido de sus precios sino por el buen trato que brindan a todos sus clientes y parroquianos. ¡Chapó!\nEstá situado en C/ Ribera del Marisco, S/N, en El Puerto de Santa María (Cádiz)\n200 gr. de champiñones de los más pequeños\n(pueden ser de lata o conserva)\nEn primer lugar limpiamos bien los trozos de pollo, los secamos, salpimentamos, enharinamos muy ligeramente y los sellamos en una sartén con un chorrito de aceite. Retiramos y reservamos.\nPelamos y picamos las cebollas y dos dientes de ajo y los ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite.\nCuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos el vino y rehogamos para que se evapore el alcohol. Agregamos el pollo, cubrimos con agua y rectificamos de sal. Tapamos la cazuela cocinamos el pollo de 15 a 20 minutos a fuego medio.\nPelamos la patata y las zanahorias y sacamos unas bolitas con ayuda de un saca bolas, las de patata un poco más grandes (si no tenemos saca bolas picamos la patata en cubitos y la zanahoria en rodajas). Ponemos a cocer en una cazuela con agua y sal durante 8 ó10 minutos. Escurrimos y añadimos a la cazuela del pollo.\nIncorporamos los guisantes, que habremos descongelado previamente poniéndolos en el microondas 5 minutos con un chorrito de vino.\nLimpiamos bien los champiñones cortándoles la para baja del tallo, los secamos y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite junto con los otros dos dientes de ajo pelados y laminados. Salpimentamos y añadimos a la cazuela del pollo. Tapamos y cocinamos el conjunto durante 5 minutos más para que se mezclen bien los sabores.\nServimos el pollo bien caliente con su guarniciónde verduras y regado con su salsa.\nNOTA. Esta receta no es más que es un calco adaptado del “Conejo primaveral” que hizo ayer mismo el gran Arguiñano, al que sigo a diario, en su programa de Antena 3 TV. Lo suyo es hacerla con conejo, pero con pollo también ha salido rica rica, Gracias maestro!\nPublicado por Carmen en 1:52 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\n1 berenjena mediana-grande\n½ kg. de tomates de buena calidad que estén muy rojos y maduros\n½ bollo sevillano (pan candeal) del día anterior\no en su defecto 100 gr. de pan de pueblo\nEn primer lugar preparamos el salmorejo: partimos el pan y lo ponemos en un cuenco amplio o en el vaso de la batidora (o en el robot que tengamos) con un buen chorro de aceite de oliva para que se vaya empapando y tomando el sabor del aceite (por eso NUNCA reblandeceremos el pan mojándolo en agua)\nA continuación lavamos muy bien los tomates, les quitamos el rabito y la piel (podemos escaldarlos unos segundos en agua hirviendo con los que nos será más fácil pelarlos) los troceamos y los incorporamos al recipiente donde tengamos el pan, pelamos y picamos el ajo quitándole, si queremos, la hebrita central, que dicen que es la que pica y trituramos hasta que nos quede una crema fina y ligada.\nAñadimos el huevo crudo y una pizca de sal y seguimos triturando al mismo tiempo que le vamos añadiendo aceite (más o menos medio vaso) poco a poco para que emulsione como si fuéramos a hacer una mayonesa. Nos debe quedar una crema suave y brillante, como una muselina, pero espesa. Probamos, rectificamos de sal y reservamos.\nA continuación preparamos las berenjenas: les quitamos el pedúnculo, las lavamos bien, las secamos y sin pelarlas las cortamos al gusto, en rodajas finas o en bastones. Las ponemos en un cuenco con leche y sal para que pierdan el amargor y queden más crujientes al freírlas.Pasadas un par de horas, escurrimos y secamos bien sobre papel de cocina.\nPasamos por harina y freímos en una sartén con abundante aceite caliente o en la freidora. Retiramos, escurrimos y colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.\nServimos las berenjenas antes de que se enfríen acompañadas con el salmorejo que se sirve aparte, frío y en cazuelitas individuales para que cada uno moje en ella las berenjenas o se sirva en su plato.\nPublicado por Carmen en 9:00 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nNUESTROS CANAPÉS FAVORITOS: DE ESCALIVADA Y ANCHOA\nó 3 rodajas de pan de molde\n12 cucharadas de escalivada casera (*)\no en su defecto de escalivada en conserva de buena calidad\nPonemos un poco de escalivada en cada galletita o en cada trozo de pan de molde, al que previamente le habremos quitado la corteza con un cuchillo bien afilado y partido en 4, colocamos encima una anchoa y a un lado media aceituna negra deshuesada. Colocamos en línea en una bandeja con blonda alternando con otros canapés que contrasten en color y servimos\n(*) Ingredientes para la escalivada:\nAsamos la cebolla entera sin pelar a 125-150º C, la dejamos enfriar, la pelamos y la cortamos como si fueran gajos. Reservamos.\nLavamos el pimiento y la berenjena, los secamos, embadurnamos con un poco de aceite y asamos enteros y sin pelar en la parrilla o en su defecto en el horno a 200º C, dándoles la vuelta varias veces para que se hagan por igual, hasta que la piel se les ponga casi quemada. Sacamos del horno, envolvemos en un paño y dejamos enfriar.\nLe quitamos el tallo, las semillas y la piel al pimiento y pelamos la berenjena.\nCortamos todo a tiras, lo ponemos en un cuenco junto con la cebolla, mezclamos bien, le ponemos sal y lo rociamos con un buen chorro de aceite de oliva.\nPublicado por Carmen en 9:37 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nCALAMARES RELLENOS DE JAMÓN EN SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA\n1,200 gr. de tubos de calamar limpio (8 piezas de 150 gr. aprox.)\nEn primer lugar preparamos el relleno: pelamos y picamos dos cebollas y dos dientes de ajo lo más finamente posible y los ponemos a pochar en una sartén amplia con tres cucharadas de aceite de oliva.\nCuando estén bien sofritos, añadimos la mitad del jamón y un par de cucharadas de perejil, removemos, mojamos con un chorrito de vino y sofreímos unos minutos más, cuando se haya reducido el vino, apartamos la sartén del fuego y añadimos el resto del jamón y los huevos duros bien picados. Removemos y dejamos enfriar.\nMientras tanto preparamos los calamares que, como vienen ya limpios (sin patitas, piel ni vísceras) nos limitamos a lavar bajo el grifo con agua fría y a darles la vuelta con cuidado de no romperlos (es un poco pesado pero así se cerrarán solos al cocinarlos, aunque si vemos que no podemos darles la vuelta por lo que sea, no hay problema, los cerraremos con un palillo). Secamos bien con papel de cocina y reservamos.\nA continuación preparamos el sofrito para la salsa: pelamos y picamos dos cebollas en juliana fina y otros dos dientes de ajo en láminas y los sofreímos en una cazuela amplia (ya que después cocinaremos en ella los calamares) salpimentamos y cuando estén bien pochados, apartamos del fuego y reservamos.\nRellenamos los calamares con ayuda de una cucharilla, dejando algo de espacio para que no revienten al hacerse (porque encojen mucho). Si les hemos dado la vuelta no necesitamos palillos para cerrarlos porque al cocerse de cerrarán solos, si no, los cerramos con un palillo y los incorporamos a la cazuela, sofreímos ligeramente, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel, una pizca de azafrán (o condimento amarillo) y el vaso de vino (no necesitan agua porque los calamares ya sueltan la suya)\nDejamos hervir a fuego lento de 30 a 45 minutos, dando vueltas de vez en cuando para que no se peguen, hasta que estén tiernos y la salsa reduzca y quede espesita. Los calamares deben quedar completamente caramelizados en la salsa.\nLos servimos bien calientes acompañados de patatas fritas o arroz blanco.\nNOTA.- También se pueden dejar enfriar y cortarlos en rodajas con un cuchillo muy afilado para servir como aperitivo con la salsa aparte.


Maestría en Innovación Educativa abierta por Universidad Anáhuac - educaweb.mx\nLa integración de la tecnología en el aula como una herramienta didáctica valiosa, y la gestión del cambio dentro de las instituciones educativas para que logren adaptarse exitosamente a los nuevos modelos de enseñanza, son algunos de los desafíos más tangibles de la educación actual.\nPor otro lado, es necesario que todas las prácticas que se incorporen en el proceso de aprendizaje cuenten con una fundamentación científica y pedagógica, que permita introducir reformas sustanciales con una incidencia real en el proceso formativo.\nTeniendo en cuenta estos paradigmas, la Maestría en línea en Innovación Educativa hace especial énfasis en los procesos asociados a la investigación, así como en el diseño, gestión y evaluación de soluciones transformadoras que den respuesta a las necesidades de la sociedad. Se trata de un programa de vanguardia, que propone partir de resultados de investigación concretos y medibles para crear situaciones de aprendizaje creativas e innovadoras.\nLos participantes podrán aprender técnicas de investigación y bases de datos, así como fundamentos de neurociencias y desarrollar una mirada crítica del sistema educativo mexicano y de otros países del mundo.\nEste programa se propone transferir los resultados de la investigación pedagógica a los procesos educativos, implementando procesos de innovación y gestionando el cambio.\nDesarrollo de Métodos y Materiales\nEducativos de Vanguardia\nEl egresado de la Maestría en línea en Innovación Educativa será capaz de:\nTransferir los resultados de la investigación pedagógica a los procesos educativos.\nDiseñar e implementar procesos de innovación educativa.\nRealizar un análisis crítico de la calidad de los sistemas educativos.\nAplicar la creatividad y manejo de la metodología para el diseño e implementación de propuestas educativas innovadoras.\nAplicar metodologías para la implementación de propuestas educativas.\nAplicar metodologías para la evaluación diagnóstica, formativa y sumativa de propuestas educativas.\nDiseñar y validar instrumentos de evaluación.\nDiseñar y aplicar acciones de mejora.\nCrear procesos de enseñanza aprendizaje, integrando las TIC (tecnologías de la información y comunicación) con un enfoque formativo, propiciando el aprendizaje autónomo y colaborativo.\nAplicar metodologías para la gestión del cambio.\nLa Maestría en línea en Innovación Educativa de la Universidad Anáhuac, va dirigida a profesionales:\nProfesionales formados en disciplinas relacionadas con la Educación\nProfesionales con vasta experiencia en este campo, interesados en desarrollar sus competencias en investigación, creatividad e innovación, con la finalidad de dar respuesta a las necesidades y retos de la Sociedad del Conocimiento.\nLa Maestría en línea en Innovación Educativa de la Universidad Anáhuac fue desarrollada por profesionales con amplia experiencia en sus áreas de conocimiento.\nEste programa consta de 18 materias, que puedes adaptar a tus actividades, siempre y cuando cumplas con los tiempos de entrega.\nLa Maestría en línea en Innovación Educativa tiene como finalidad formar profesionales íntegros, con una sólida preparación en conocimientos, habilidades y destrezas que le permitan:\nGestionar, dirigir, implementar y evaluar propuestas educativas innovadoras a partir de los resultados obtenidos de la investigación y el análisis de éstos.\nTener una visión comprensiva del fenómeno educativo internacional del siglo XXI, así como de los fundamentos, teorías, metodologías y técnicas de investigación de vanguardia.\nMejorar las prácticas educativas y los procesos de enseñanza-aprendizaje, contribuyendo con el fortalecimiento de la calidad educativa de nuestra sociedad\nEl egresado de la Maestría en línea en Innovación Educativa podrá desempeñarse en:\nCentros o áreas de capacitación.\nMuseos, casas de cultura y fundaciones.\nIndustria editorial y de nuevas tecnologías.\nMaestría en Innovación Educativa aún no ha recibido opiniones


por Bizkaia · Publicada 8 marzo, 2019 · Actualizado 26 marzo, 2019\nYa va quedando menos para que el 7 de Abril nos encontremos en Santurtzi por lo que desde la comisión del Gorka Deuna queremos informaros sobre la propuesta para este año.\nLlegaremos al Parque central de Santurtzi por grupos (tren, autobús, andando…)\nUna vez lleguemos al parque de Santurtzi, dará comienzo un recorrido de alrededor de hora y media. Este recorrido está propuesto para todas las ramas, pero las salidas las marcará la organización.\n*Si cualquier persona, tuviera algún problema para andar que nos lo comunique a la organización (bizkaia@eskaut.org).\nAsabak y Gurasoak: Dos opciones: Realizar el recorrido o realizar una visita guiada (12:00 – 13:00 (Plazas limitadas)).\n10:15 – 10:45 Llegada a Santurtzi\n10:30 – 12:15 Recorrido\n15:30 – 16:00 Txarandula\n16:15 – 18:00 Romeria\n17:45 Salida escalonada (marcada por la organización)\nComo el Gorka Deuna es la fiesta los grupos de EEB y queremos que participe el mayor número de personas posible, la cuota de transporte, como viene siendo los últimos años, será la misma vengamos desde donde vengamos. El precio será de 2 € por persona, que se destinará a cubrir el precio del transporte: además ese transporte será gestionado por Delegación.\nLa propuesta será que la mayoría de los grupos usemos el transporte público, fundamentalmente Cercanías Renfe y Metro Bilbao. La organización concreta de los horarios y salidas de cada grupo os la proporcionaremos más adelante.\nPara poder gestionar el transporte y demás pormenores de la organización, os pedimos que os apuntéis rellenando el siguiente formulario antes del 28 de marzo. El formulario sirve tanto para apuntarse al Gorka Deuna como al fin de semana trebeak.\nLa rama de trebeak/rutas tendrá su momento de encuentro previo al Gorka Deuna y podrán disfrutar del fin de semana desde el sábado por la mañana en Santurtzi. Podrán conocerse, compartir y realizar distintas actividades. Más adelante se enviará información concreta del fin de semana.\nFormulario inscripción Gorka Deuna y Fin de Semana Trebeak:\nAunque Euskalerriko Eskautak Bizkaia sea el organizador de la actividad, las personas responsables últimas sois el monitorado que acompañáis a la chavalería.\nOs pedimos que transmitáis a vuestras familias que no estarán permitidas barbacoas, mesas, sillas… que no haya puesto la organización.\nTxosna: como todos los años habrá una Txosna. Los turnos se gestionarán desde las zonas con el siguiente horario:\nDenda EEB: habrá como todos los años un espacio para la venta de merchandising propio de EEB, EE y Goitibera. Los turnos se gestionarán desde las zonas con el siguiente horario:\nY para organizarnos y que podamos reservaros un espacio debéis rellenar el siguiente formulario antes del 28 de marzo. El espacio destinado a cada grupo será igual.\nRellenad este formulario para solicitar un espacio de venta para grupos:\nSi tenéis alguna pregunta, inquietud, sugerencia, no dudéis en poneros en contacto con la delegación\nSiguiente historia Pascuas Diocesanas 2019\nHistoria previa Fridays for Future


Informarán a estudiantes sobre reformas educativa y energética - Cuautla Web.mx Tu Sitio en Internet\nEl consejero nacional de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Fernando Balbuena Jáuregui, informó que se estará llevando a estudiantes de nivel medio y superior información sobre las reformas estructurales (Educativa, Financiera, Energética y de Telecomunicaciones), a fin de que sepan cómo se manejan y los beneficios que ellas traerán a todo el país.\n«Ante la necesidad de poder difundir estas Reformas generadas por el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, es necesario poder dar a los ciudadanos las herramientas para que estén bien documentados, es por ello que a través de la Cámara Nacional de Comercio estaremos llevando a cabo un ciclo de pláticas en las escuelas de nivel medio y superior de Cuautla, replicándolas después a otros municipios».\nEl entrevistado dijo que es necesario que todos los ciudadanos conozcan los beneficios de cada una de las Reformas, pero principalmente los jóvenes, aquellos que son los próximos en ser contribuyentes al ingresar al ámbito laboral.\n«No solamente los maestros deben saber sobre la Reforma Educativa, sino que todos por igual deben conocer de qué trata, al igual que la Energética, la de Telecomunicaciones, la Hacendaría, y demás, pues creemos que todas son importantes, y qué mejor que dando esa información a los jóvenes y lograr que ellos repliquen ese conocimiento a toda su familia», refirió Balbuena Jáuregui.\nDichas pláticas serán dadas por instructores de las Secretarías de Hacienda y de Energía, siendo la primera sesión el próximo 13 de octubre a las 17:00 horas en una universidad localizada al sur de la ciudad; posteriormente será el 12 del mismo mes en el Instituto Tecnológico de Cuautla.\n«Serán dos sesiones mensuales, esperando visitar los municipios de Jonacatepec, Axochiapan, Tetela del Volcán y Yecapixtla, en la primera etapa», finalizó.\ncanaco reforma energetica\t2014-09-27\nTres personas resultaron lesionadas al chocar una ruta y una camioneta, que salió proyectada contra …


Lola Índigo, en contra de la explotación de 'OT' por TVE: "Hay que dejarlo respirar"\nLola Índigo, en contra de la explotación de ‘OT’ por TVE: «Hay que dejarlo respirar»\nLa primera expulsada de ‘OT 2017’ se ha mostrado en contra de que el talent show regrese tan pronto con una nueva edición.\nSi nada cambia con la llegada de 2020 llegará una nueva edición de ‘Operación Triunfo’ a TVE. Así, pese a los síntomas de desgaste durante la pasada edición, la cadena pública dio luz verde a la undécima edición. Sin embargo, en lugar de en otoño, ‘OT 2020’ llegará en enero dejando descansar el formato tres meses más.\nSin embargo, muchos consideran que el descanso que debería tener ‘OT’ debería ser más amplio. La última en pronunciarse sobre este tema ha sido Lola Índigo, una de las concursantes de ‘OT 2017’ que más éxito está cosechando pese a haber sido la primera expulsada.\n«Creo que es una obviedad que tendrían que haberlo dejado respirar. De hecho, yo también, por el bien de los chicos de la próxima edición, dejaría un poco de aire«, afirma Mimi en una entrevista en La Voz de Galicia. Y es que para la granadina el fenómeno puede agotarse como ya pasó en el pasado.\nLola Índigo considera que se necesita dejar tiempo entre edición y edición: «Yo viví en China y allí hay mil realities y talent shows de todo tipo y hay cabida para todo, pero España es un país pequeño y a la gente no le da tiempo a procesar a tanta peña. Hay que dejarlo respirar un poquito, somos personas con sueños y esto no es la gallina de los huevos de oro«, concluye.\nEn este sentido, cabe recordar que los últimos conciertos de la gira de ‘OT 2018’ han tenido que ser cancelados por la escasa venta de entradas. Y ya en los anteriores se tuvo que cambiar la localización de los conciertos pasando de estadios más multitudinarios a otros más reducidos aventurando el «fracaso» de la gira.\n«Me sentí la última mierda»\nAsimismo, Mimi hace balance de cómo vivió ella todo el fenómeno de ‘OT 2017’ y la gira. «No me afectó a la autoestima porque si no yo no hubiera sacado la cabeza, la verdad. Hoy en día lo pienso y digo: ‘Hostia, no sé cómo tuve la fuerza para verme yo como era’. Cuando nadie da un duro por ti, pero tú en tu cabeza te imaginas de otra forma, es chungo», reflexiona.\nPor último, Lola Índigo intenta mostrarse optimista y aconsejar a todos los que vienen detrás. «Siempre he dicho que creer es crear. Si tú crees que eres una cosa y trabajas para hacerlo, estudias, entrenas, te preparas… al final lo puedes conseguir y no es ni Mr. Wonderful ni mierdas, es una realidad. Hay que trabajar para conseguir las cosas, y sobre todo mantenerte fuerte y no dejarte caer«.\nTagslola índigomimi doblasottve\nLa Sexta cambia de nombre ‘Arusitys’: este ...\n‘Malaka’, ‘Toy Boy’ y ‘La casa de ...\nTVE emitirá en directo la Final del Mundial de Baloncesto ...\nDácil Suárez primera ganadora de ‘Uno de los nuestros’


¡Conoce y Disfruta los Beneficios del Garbanzo! | Tu Consejero en Diabetes\n¡Conoce y Disfruta los Beneficios del Garbanzo!\nLos principales componentes de los garbanzos son los hidratos de carbono, siendo el almidón el más abundante. El aporte proteínico es importante, aunque presentan un déficit del aminoácido esencial: metionina.\nPrecisan de una buena masticación para que no sean indigestos.\nPor su escaso contenido en sodio y un marcado efecto diurético, es factible su inclusión en dietas para controlar la hipertensión. No obstante, hay que evitar los que se comercializan en conserva porque incorporan mucha sal.\nTránsito intestinal, reducción colesterol, proteína excelente\nSon idóneos en estreñimientos. Asimismo, reducen el colesterol.\nDisfruta del garbanzo con esta receta:\n-500 g de garbanzos\n–aceite de oliva muy afrutado o aceite de sésamo\nModo de preparación del Humus\nEl día anterior pon los garbanzos en un cuenco de agua fría, con la hoja de laurel y un diente de ajo. Al día siguiente introdúcelos en 2 litros de agua fría, llévalos a ebullición y déjalos cocer unas dos horas. Échale sal y pimienta. Escurre los garbanzos y conserva el agua de cocción. Bate los garbanzos hasta que se conviertan en puré. Vierte 10 cl de aceite y revuélvelo, añade un poco de agua de la cocción y el zumo de limón. Machaca el ajo y añade 2 cucharadas de aceite. Espolvoréalo con paprika y acompáñalo con rodajas de limón. ¡Listo!\nPublicado en Diabéticos, Diabetes, Diabion, Receta diabetes, Recetas, Recetas diabéticos\t| Deja un comentario |\n← Conoce y Disfruta de los Beneficios del Aguacate\nZanahoria para la Vista →


Pro Co Fat Rat Pedal de Distorsión en Gear4Music.com\nEleccion del Original o de recorte circuito MOSFET.\nMayor flexibilidad Tonal.\nAlisar sÚtil y mas Amplificador como tono\nLa Pro rata gorda Co es un E.e.u.u. construido, pedal de distorsion que ofrece completa flexibilidad tonal medíante una eleccion original o circuitos de recorte MOSFET proporciona un alisado sÚtil en el mids superior y un tono mas amp-como en toda la gama de la rata, sin perdida de la sensacion basica del pedal clasico.\nEl nuevo Pedal de rata gorda también cuenta con un realce de graves que aumenta la respuesta de graves, que es ideal para bajistas y guitarristas que sintonizar abajo sus instrumentos. El nuevo pedal ahora se ejecutará en nueve a 18 voltios de corriente continua, para los usuarios que buscan la mejor fidelidad de audio y espacio libre.\nPor último, la rata gorda también incluye un conexión op-amp, que permite a los usuarios cambiar fácilmente entre la población OP07DP y otros chips populares.


Trackmania - Análisis Wii - Página 2 | Revogamers\nEn esa espiral involuntaria de vicio estarás constantemente obsesionado por el cronómetro, procurando arañar unas milésimas en cada intento. Cuando lleves varios en algún circuito que te gusta y que te desafía, pulsarás rápidamente el botón de reinicio para comenzar la vuelta otra vez, procurando no torcer demasiado, no pisar ese barro que te frenó o interpretar el trazado de otra forma más efectiva. El verdadero rey de Trackmania no sólo conoce a la perfección un montón de circuitos con sus atajos y triquiñuelas, sino que es capaz de hacer marcas de escándalo cambiando de coches (por tanto de estilo de conducción) sin despeinarse. ¿Deportivos playeros? ¿4x4 para el desierto? ¿Bólidos de carreras? Lo que le echen, pero probablemente use el joystick para manejar el vehículo con más precisión que con la cruceta o el volante de Wii. Por cierto, el control ha sido muy bien ajustado desde que lo probáramos hace más de un año cuando estaba en pañales.\nSi has llegado hasta aquí puede que estés imaginando un multijugador aburrido, en el que la sensación competitiva se difumine por aquello de luchar siempre contra el crono, por la casi no existencia de vueltas por circuito (sólo algunos tienen varias) o por la posibilidad de reiniciar independientemente y no competir “en directo” con los rivales. Pues aunque es cierto que a veces se echa de menos una buena pasada tras coger rebufo en una persecución, o ese toquecito macarra que desestabiliza al piloto rival, jugar en base a la filosofía TM también es muy emocionante. Imagina que tienes tres minutos para hacer el mejor crono sobre unos 20 segundos, y que en ese tiempo puedes repetir cuantas veces quieras… ¿comienzas a ver la estrategia, los cambios de líder por milésimas o los accidentes por intentar hacerlo mejor? Una gran opción de juego que hasta donde hemos visto funciona fluida tanto local (1-4) como online (1-8 jugadores).\nCuando se cansen de correr, los más creativos podrán echar las horas muertas con el editor de pistas. Se puede hacer (casi) de todo e ir probando los resultados sobre la marcha. El ingenioso modo de juego puzle propone retos de diseño/velocidad y las opciones de intercambio online amplían las posibilidades hasta que se acaben las ganas o las ideas. La herramienta es sencilla y en cuarto de hora se maneja a la perfección. Sin embargo, tras probar otros editores como los que ha implementado EA en sus títulos (MySims, Boom Blox) descubrimos que este constructor tiene ciertas imprecisiones e incomodidades que molestan en los momentos de lucidez creativa. Algunos habrá que incluso pierdan el interés en una herramienta con mucho potencial.\nDurante nuestro tiempo de juego prestamos especial atención a la suavidad de la imagen, pues sin físicas o choques complejísimos y atendiendo sólo al crono es un requisito esencial. Los resultados son notables, incluso a pantalla partida. Los coches vuelan por el escenario cuando toman un turbo y no hemos errado demasiado por culpa del refresco. Sin exprimir todas y cada una de las pistas es un punto más para agradecer, aunque se pague con un acabado gráfico algo parco, de paso a juego con el house mediocre que pone la nota musical a todo el juego.\nY poco más se puede decir de esta gran, duradera , desafiante y completísima adaptación. Se le podrían pedir más novedades, más recursos o un acabado más al día, pero como Trackmania y como aprovechamiento de las funciones de Wii sobre cuatro ruedas ha dejado en ridículo a casi todo el catálogo de velocidad.\n::¿Qué opinas de Trackmanía para Wii?::


Información, principales franquicias y webs de empleo de clínicas dentales.\nEn los últimos años el sector de la odontología no ha parado de crecer. En España a día de hoy existen unos 35.000 dentistas colegiados y alrededor de 25.000 clínicas dentales que ofrecen multitud de ofertas de empleo en el sector.\nSon las comunidades autónomas de Cataluña, Madrid y Andalucía donde existe un mayor número de clínicas dentales y se sitúan, por tanto, a la cabeza del ranking, mientras que comunidades como La Rioja, Cantabria o Baleares se encuentran a la cola en cuanto a número de establecimientos se refiere.\nAhora que la crisis aprieta y no para de echar el cierre a comercios de toda España, las clínicas dentales continúan en aumento, siguen creciendo exponencialmente. Un crecimiento al que contribuyen las franquicias y los seguros médicos, que no se quieren quedar a un lado.\nEste boom tiene una explicación, y es que los españoles vamos cada vez más al dentista. Un 80% de la población adulta tiene algún problema bucal el cual necesita tratamiento, por lo tanto, decidimos acudir al dentista ya sea por salud o por estética. Un ejemplo es el éxito actual de las ortodoncias en adultos o los blanqueamientos dentales.\nPor otro lado, a este mayor interés por la salud bucodental, se suma una sobreoferta de profesionales en todo el país, que está encontrando una salida en las cadenas de franquicias.\nLos recien graduados en Odontología tienen preferencia, por lo general, en ejercer su profesión por cuenta propia, es decir, abriendo su propia clínica o asociándose con algún socio. Otros optan por la seguridad de comenzar en una empresa ya consolidada, en centros de salud privados o en grandes sociedades médicas. Es decir que la odontología es una de las carreras que a día de hoy dispone de más salidas profesionales y las clinicas dentales ofrecen muchas ofertas de empleo.\nEl Informe del Mercado de Trabajo Estatal de 2013 desvela que un recién graduado en Odontología tiene un sueldo medio de 18.000 € anuales. Sin embargo, según va ganando experiencia, aumentan también la retribución salarial y los beneficios laborales.\nLos profesionales de la Odontología pueden especializarse en endodoncia, implantólogía, implantoprotésico, periodoncia, ortodoncia, odontopediatría, etc. Entre todas esas, los ortodoncistas son los que están mejor remunerados, con una media de 43.000 € anuales.\nActualmente una franquicia en este sector es una inversión rentable. Montar una clínica dental estándar oscila entre los 150.000 y los 250.000 euros, inversión inferior a las cantidades que manejan las franquicias en otros negocios y que puede estar entorno a los 350.000 euros.\nNuestro país se encuentra el cuarto en el ranking de mercado dental de Europa, por detrás de Alemania, Italia y Francia, según los últimos datos disponibles, correspondientes a 2012. De acuerdo con esta investigación, el gasto dental en nuestro país se sitúa en 472 millones de euros.\nEn dichas franquicias existen promociones comerciales que van desde tratamientos gratuitos, descuentos y financiación ventajosa. Para muchos, el fenómeno de las clínicas dentales es similar al que en su día protagonizaron las ópticas, que evolucionaron de un concepto sanitario puro y duro a comercios de complementos de moda.\nPRINCIPALES FRANQUICIAS DENTALES\nNum. Franquicias: 359 Canon Entrada: Incluida en la inversión 30.000 € por gabinete (mín. 3 gab.)\nUnidental, del grupo Dentalliance, abrió la primera clínica con su marca. En estos momentos, la red se compone de más de 160 clínicas, de ellas 49 propias y asociadas, y el resto, franquiciadas. Entre otras promociones, la empresa ofrece tarifas planas en ortodoncias (a partir de 55 euros al mes) e implantes (18 euros al mes) o descuentos que llegan hasta el 30% en los tratamientos, así como el estudio y diagnóstico de ortodoncia gratuito.\nBucodente, En Corporación Dental Bucodente llevamos desde 1991 acercando los servicios odontológicos a sus pacientes, siendo su principal objetivo ofrecer una atención odontológica personalizada, cercana y de máxima calidad. Para lograrlo, ponen a su disposición un equipo de profesionales altamente cualificados.\nNum. Franquicias: 2 Canon Entrada: 7.000 € por gabinete\nCareDENT, las Clínicas CareDENTt son una red de clínicas dentales creada por profesionales odontológicos cualificados y con más de 20 años de experiencia en el sector, que aportan un servicio enfocado al cuidado del paciente y a la medida de sus necesidades. El sector odontológico está sufriendo una verdadera revolución de la cual, sin duda, son partidarias estas clínicas.\nNum. Franquicias: 64 Canon Entrada: 6.000 €/gabinete\nClínicas séptima dental, es una franquicia de Centros Odontológicos Integrales cuyo objetivo es la satisfacción del cliente utilizando como base la innovación tecnológica y el trato personalizado.\nNum. Franquicias: 6 Canon Entrada: 10.000€ por gabinete\nDental Company, es un nuevo concepto de clínica dental creado acorde a los requerimientos del mercado, que está marcando un hito en el sector por sus excelentes resultados. Una trayectoria sólida Con apenas tres años de actividad como franquicia.\nNum. Franquicias: 49 Canon Entrada: 18.000 €\nLas aseguradoras médicas también han encontrado una oportunidad de negocio en la salud dental. Se espera que las grandes compañías del ramo aumenten su oferta en 250 clínicas hasta 2015.\nSegurCaixa Adeslas ha invertido 31 millones en ampliar su red en 72 clínicas. Empleo\nSanitas, por su parte, tiene un plan para potenciar su negocio dental en toda España, que supondrá una inversión total de 70 millones de euros hasta 2014 y permitirá alcanzar la cifra de 200 centros dentales Millenium este año. Ofertas trabajo\nA la carrera se ha sumado DKV, que prevé inaugurar 60 centros hasta 2015. Vacantes empleo\nAsisa también se ha apoyado en la oferta dental para crecer. A lo largo de 2013 ha abierto una docena de clínicas, propias y concertadas, en la comunidad de Madrid, así como un centro dental en Barcelona. Empleo\nTambién Mapfre ha hecho su apuesta, con la apertura en Madrid en 2013 de las dos primeras clínicas de Salud 4 Dental, dedicadas íntegramente a la atención odontológica. Pólizas desde 10 euros al mes. Ofertas empleo.\nPor último, si estás interesado en trabajar en la sanidad privada, hay gran variedad de puestos de trabajo que están esperándote. Para saber más sobre este tema, pulsa ofertas empleo sanidad privada.\n¡Os deseamos mucha Suerte y Animo a tod@s l@s interesad@s!¡Comparte con tus amig@s!.\n◄◄◄ Vacantes de empleo en ALSA Transportes Leroy Merlin creará 168 empleos con su nueva tienda en Sant Cugat ►►►


¿Es la moda para caballero algo imposible de seguir? - Camisas de Vestir Para Hombre | Camisas Sport | Pijamas Para Hombre | Fabricación\nMaxiprendas, estampados en combinaciones estridentes, piezas que parecen salidas de un basurero, modelos que parecen estar en una dieta de drogas y alcohol ¿eso es chic nos preguntamos? ¿Eso es lo que se ve bien? ¡A mí me parece sinceramente absurdo!, bueno entremos hoy a ese diálogo.\nLa moda y las tendencias son propuestas\n¿Has argumentado o discutido con alguien que toma una teoría como un hecho?, se convierte en un diálogo casi imposible porque pierde de lado que una teoría es algo no probado, es la propuesta de una idea que puede ser cierta parcialmente, totalmente o puede ser una falacia.\nLa moda va más allá de la decisión personal de adaptarnos a lo que nos acomode, en realidad estamos ante un asunto más objetivo donde lo que se nos presenta cada temporada es una propuesta, algo que vemos, juzgamos y decidimos si usar, seguir o tomar en cuenta o no, una oferta más en el mercado que claro, podemos rechazar.\nEl estilo determina si seguimos las tendencias o no\nSi bien es cierto hay tendencias para prendas clásicas como trajes y jeans, pues un estilo elegante y más básico, minimalista, no tendrá mucho de dónde escoger entre las tendencias más locas, porque así se adapta más el estilo personal, a seguir ese look que personalmente encontramos más cómodo y atemporal.\nSi eres de aquellos caballeros que prefieren los estilos más clásicos tendrás propuestas por considerar pero, no encontrarás demasiadas complicaciones cuando mires las nuevas tendencias pues pocas se adaptarán a tu estética. ¿Qué decimos con esto?, que en este caso la moda para caballero es algo más sencillo de seguir.\nSigue lo que tu intuición te vaya dictando\nPero ojo, no por temor a salir del estilo clásico vamos a dejar de probar cosas nuevas en las prendas que vienen de temporada, sino que encontraremos aquellas que nos llamen la atención y que nos convenzan como para integrarlas a nuestro estilo propio.\nEste otoño vienen los colores rojos, las prendas con estampado militar y las chaquetas cruzadas, de todo esto nada suena especialmente raro, pero ¿qué tal un traje en rojo por completo como el que lució Lionel Messi en la ceremonia del Balón de Oro?, quizá la idea no te guste tanto y mucho menos después de que el futbolista fuera centro de cientos de memes gracias a este traje. Y hablando de Messi, aquí te dejamos un desglose del estilo en trajes de Leo, ¿te atreves?\nEntonces la pregunta persiste ¿Es la moda para caballero algo imposible de seguir?, y la respuesta es no, se tratan de propuestas, de nuevas maneras de lucir los clásicos y se trata de seguir la intuición, la moda es divertida y aporta clase al caballero, seguirla es una elección personal, pero además una que es acertada.


Buses Paraná espera fondos provinciales para el pago de sueldo a choferes - Paraná - Elonce.com\nParaná Sin colectivos urbanos en Paraná Lunes 19 de Octubre de 2020\nBuses Paraná espera fondos provinciales para el pago de sueldo a choferes\n"Ni bien la Provincia transfiera los fondos, en una par de horas estarán en la cuenta de los trabajadores", prometió Lischet a Elonce TV. El referente de Buses Paraná también se refirió a la situación de la empresa.\nLos choferes de colectivos afiliados en la Unión Tranviarios Automotor (UTA) mantienen, desde el viernes, una retención de servicios en reclamo por el pago del salario correspondiente a este mes. En ese marco, la secretaría provincial de Trabajo dictó la conciliación obligatoria y pautó un encuentro entre las partes en conflicto para las 18hs en su sede de calle Buenos Aires.\n"UTA Entre Ríos está en un error al no acatar la conciliación obligatoria porque lo que faltaba para completar el 50% del sueldo era muy poco, y no es un problema de la empresa, sino, un problema que se generó en la tramitación del expediente en la Provincia", explicó a Elonce TV el referente de Buses Paraná, Marcelo Lischet.\nParaná Colectivos urbanos: Hoy habrá reunión, pero los usuarios siguen sin servicio\nPunto aparte, mencionó que los ingresos de la empresa "se redujeron drásticamente por la pandemia".\nDestacó también que la empresa trabaja con "capacidad reducida" tanto de personal como en la cantidad de pasajeros que pueden trasladarse. Lischet señaló que desde Buses Paraná esperan que municipio y provincia tomen una decisión acertada "para empezar a vislumbrar un equilibrio en el que se pueda cumplir con un servicio mínimo". (Elonce)


Ovaciones | seleccionador nacional\nPosts Tagged /seleccionador nacional/\n¡Aprueba reducción de extranjeros!\nLos dueños de clubes Por contratos multianuales será gradual; para el torneo 2022-2023, serán convocados 9 y podrán estar 7 en cancha Se realizó la asamblea de dueños de clubes, donde se autorizó una reducción gradual de extranjeros a partir del próximo año futbolístico, el cual comprende los torneos 2020-2021. La petición del seleccionador nacional\nGerardo Martino en su presentación como DT tricolor Pero su prioridad es integrar un equipo de ideas claras y que sepa a qué juega.- Promete trabajo, dedicación, respeto y honestidad.- ‘El cambio generacional no será de un plumazo’ Habemus DT tricolor. Aunque un poco tarde, pero los Reyes Magos llegaron a la selección mexicana y


Cambiar su armario de desordenado a funcional y fabuloso es más fácil de lo que piensa. Con las herramientas adecuadas, un presupuesto pequeño y un poco de grasa para el codo (o ayuda profesional), puede completar un cambio de imagen de armario bastante bueno en solo un fin de semana .\nEn este caso, Christine, nativa de Nueva York, quería actualizar su armario de un área de almacenamiento estándar a un espacio glamoroso completo con un tocador, estantes nuevos, una nueva capa de pintura y una iluminación elegante.\nUn cambio de imagen completo del armario que tienes que ver\nComo puede ver en la imagen, Christine estaba usando su armario como vertedero para toda su ropa y accesorios. Contrató a Denis, un manitas en TaskRabbit, para que la ayudara a hacer realidad sus sueños en el armario. Esto es lo que hicieron.\nAlmacenamiento adicional en los cajones\nPara diseñar un armario más funcional, primero, debe decidir cómo planea usar el espacio. Dado que Christine tiene un armario separado para colgar la ropa, quería poder usar este armario como un tocador combinado y un área de almacenamiento para:\nMontar un tocador\nAlberga su colección de maquillaje y perfumes\nPara satisfacer algunas de estas necesidades, decidió que necesitaba más cajones de almacenamiento. También instaló un tocador personalizado con cajones y estantes que se ajustan a su armario, con algunas cajas de almacenamiento en la parte superior para guardar artículos de temporada y poco usados.\nCreación de un tocador personalizado\nActualización del aspecto\nPonga un tocador\nAlmacenamiento colgante adicional\nGuarde su colección de maquillaje y perfumes\nCuelgue toda su ropa (sin incluir suéteres u otros artículos que prefiera manténgalo doblado) y mida el ancho y alto de la ropa en su totalidad.


IBN AL-SID de Badajoz\nLa vida de este filólogo y poeta, cuyo pensamiento filosófico conocemos hoy gracias a la labor de M. Asín Palacios, transcurrió en aquellos reinos de taifas en que se desmembró el califato y cuyas cortes competían en esplendor literario y artístico. Abd Alla bn Muhammad bn al-Sayyid al Bata-l-yawsí, nació, en efecto, en una de las más brillantes, Badajoz, gobernada por los Banu alAftas, el año 1052, donde debió recibir su formación literaria y teológica; pero pronto el deseo de seguridad y tranquilidad para sus estudios le hicieron abandonar aquella región, zona de continuos choques entre castellanos y sevillanos, marchando al pequeño reino de Albarracín, de cuyo príncipe, Abd alMalik bn Razin, debió ser secretario. Pero poco después idénticas razones, ahora la inminente invasión almorávide, lo obligan a buscar refugio en Toledo; y, años más tarde, aparece en Zaragoza, donde sostuvo una larga controversia con Avempace sobre cuestiones gramaticales y dialécticas que habrían de servir de base a su Libro de las cuestiones. Mas no debía acabar aquí su peregrinar, y antes de que en 1118 cayera la ciudad en poder cristiano, se refugió en Valencia, donde pasó los últimos años de su vida consagrado a la redacción de sus escritos. Su muerte tuvo lugar en 1127.\nDe entre sus obras mencionaremos aquí tan sólo las de interés filosófico, que son: Libro de la improvisación (Comentario a la Guía de los secretarios de Ibn Qutayba), Libro del aviso ecuánime sobre las causas que engendran las discrepancias de opinión en el Islam, Libro de las cuestiones y, sobre todo, el Libro de los cercos, cuya importancia la denota el hecho de que ya en pleno siglo XIII lo tradujera el famoso rabino de Marsella Mosé ibn Tibbon y en el siglo siguiente lo editara otro judío castellano, Samuel ibn Motot (Guadalajara, 1370).\nAunque Ibn al-Sid no fue considerado filósofo por los biógrafos musulmanes, su preocupación por estas materias se manifiesta, incluso, en obras que nada tienen que ver con ella. Así, en el Libro de la improvisación, al glosar las funciones del secretario, ofrece un verdadero vocabulario de términos filosóficos como generatia, carruptio, substantia, etc. Y en el Libro del aviso ecuánime, de intención teológica, dedicado a examinar las razones que explicaban la gran diversidad de sectas en el Islam, se hace cargo de un problema eminentemente gnoseológico, como es el de la verdad absoluta y las discrepancias de opinión entre los hombres. Según Ibn al-Sid, éstas se deben a la diversidad de razas, idiomas y modos de pensar; mas como no existiría lo diverso, si no existiera lo uno, es preciso descubrir las razones que expliquen tales discrepancias, si no queremos caer en el escepticismo absoluto, que son, entre otras: los vocablos de sentido equívoco, las metáforas, el empleo viciado de la analogía, la generalización del sentido, uso indebido del criterio de autoridad, etc.\nEmpero, el verdadero punto de partida de la especulación de Ibn al-Sid es, como para buena parte del pensamiento medieval, la concordancia de la razón y la fe. Ambos procedimientos son auténticos por tener un mismo objeto, la verdad, y dirigirse a un mismo fin, la felicidad humana; y ambos son legítimos, tanto por la diversidad de sus métodos -la prueba y la convicción respectivamente- como por corresponder a dos actitudes humanas diferentes -la científica y la teológica-; pero su armonización es necesaria porque la mayoría de los hombres participan de uno y otro; de todo lo cual se ocupa en el Libro de las cuestiones.\nMas es en el Libro de los cercos -por mucho tiempo atribuido a Ptolomeo- donde traza un cuadro de las principales cuestiones comunes a ambas vías, esto es, de la existencia y atributos divinos, de la procedencia del mundo y de la espiritualidad y simplicidad del alma. En términos generales puede afirmarse que la ideología de Ibn al-Sid es de corte neoplatónico, pero, a diferencia de los otros pensadores musulmanes, buscó su inspiración en el pitagorismo, revistiéndola, como veremos seguidamente, de un ropaje matematico al modo de Filolao de Crotona, inspiración que muy bien pudo encontrar en la Enciclopedia de los Hermanos de la Pureza, que ya, desde tiempo atrás, circulaba por Al-Andalus.\nAsí, Dios está representado por el Uno absoluto, necesario, eterno, que siendo distinto de todos los demás números, es principio, causa, esencia y fin de todo cuanto existe. Y lo mismo que el Uno es trascendente a toda la serie numérica y al mismo tiempo inmanente en cada uno de los números, Dios trasciende la creación a la vez que permanece en cada criatura, pero no de una manera local, sino en un sentido inefable, pues «si Dios existe con toda cosa, es de un modo que no implica mezcla ni unión con ella, sino, antes bien, en virtud de un atributo suyo, puro y exento de toda semejanza, que las inteligencias humanas no comprenden» (Libro de los cercos. Tradución de M. Asín Obras escogidas. Vol. II, p. 536). Y lo mismo sucede con todos los demás atributos que se predican de su esencia. En efecto, de los dos modos de atribución, determinativa y calificativa, sólo la segunda corresponde a Dios, y aún ésta en grado eminente, pero no unívoca ni analógicamente, sino tan sólo de manera metafórica, lo que, según las diversas escuelas, puede hacerse atribuyendo a Dios el predicado por la negación de su contrario (Dios no es ignorante, para atribuirle la sabiduría), o bien negando toda relación humana con lo que se predica de su esencia (Dios es sabio, pero no como todos los sabios). En cuanto a la ciencia divina de los contingentes, afirma con indudable originalidad, que siendo Dios el único ser real, y, por ende, único cognoscible, forma y género sumo de todo cuanto existe, conociéndose a sí mismo conoce la multiplicidad de lo creado.\nLa creación, como ya hemos visto, se identifica para Ibn al-Sid con la serie numérica, pero de tal manera que «el primero de esta relación respecto de Dios está en el grado del 2, por modo aproximativo; y, en relación con los entes innovados, está en el grado del 1» (Ibid., p. 510). Así, por emanación surgen unas de otras las nueve inteligencias de las esferas celestes, «lo mismo que el 3 surge del 2 y el 4 del 3»(Ibid., p. 509), y a su término el entendimiento agente en el grado 10 «que tiene de común con los nueve entes segundos el ser, como éstos, una inteligencia despojada de la materia... distinguiéndose tan sólo de ellos en que los nueve entes segundos están encargados de las nueve esferas, mientras que el intelecto agente está encargado del mundo de los elementos» (Ibid., p. 510). En una segunda emanación aparecen a partir de estas inteligencias, las almas, nueve para las esferas celestes más el alma universal humana, que ya tienen una cierta relación con la materia. Y en una tercera emanación emerge, finalmente, del entendimiento agente, compuesto, asimismo, de diez elementos: la forma y la materia, comunes tanto al mundo celeste como al sublunar y que, fundiéndose sustancialmente, engendran los cuatro elementos, los minerales, los vegetales, los animales y el hombre, el cual puede por su perfección entitativa unirse al entendimiento agente, cerrando así el tercero y último círculo o cerco de la creación.\nRespecto a la psicología, distingue Ibn al-Sid seis potencias o almas sobrepuestas en el hombre: la vegetativa, la animal, la racional, la filosófica, la profética y la universal, que «está bajo el horizonte del entendimiento agente, el cual la circunda por todos sus lados, así como ella circunda al globo de las esferas celestes» (Ibid., p. 519) y que es el medio por el que la inspiración divina llega a los elegidos. Y para probar la supervivencia del alma individual aduce ocho pruebas que son, en lo esencial, las tradicionales.\nPara explicar el conocimiento humano apela al entendimiento agente que ilumina la potencia racional, la cual se mueve en un círculo que partiendo de la intelección de los números pasa por la de las magnitudes a la de los cuerpos físicos, y de éstos, en vía regresiva, al conocimiento del alma, al de los principios intelectuales, al del conocimiento agente e inteligencias de las esferas celestes, para desembocar finalmente en el Uno divino. Por medio de este ejercicio se desarrolla en el hombre el entendimiento adquirido, en el que consiste su felicidad y la garantía de su pervivencia espiritual tras la muerte.


Blog Marina Cruz, ‘iluminada’ por el Teatro Español\nMarina Cruz, ‘iluminada’ por el Teatro Español\nEl proyecto, que contó con el apoyo de ayuda de Creación de Matadero 2011, es una comedia ácida sobre cuatro jóvenes que quieren cambiar el mundo y se ven devorados por el sistema en el que viven y por sus propias incongruencias y miedos. Es una reflexión sobre el auto-descubrimiento. Habla de la juventud que se enfrentan a su lugar en el mundo, a su posición como individuos en una sociedad que manipula, ofreciéndote como engaño su propia medicina, la hipocresía. Es el retrato de unos jóvenes que tras despertar de su sueño de querer cambiar el mundo se dan cuenta de que nada puede cambiar, y de que su propio cambio individual es la única o verdadera alternativa para que las cosas puedan ser diferentes, ¿o no?... Una obra llena de conciencia social que aborda temas diversos de rabiosa actualidad en un tono de comedia gamberra para que la patada en el estómago pueda ser digerida.\nAdemás de Marina Cruz y Jorge Muriel, el reparto se encuentra encabezado por Mónica Dorta, Javier Albalá, Mariano Estudillo y Pedro Ángel Pacheco. 'Los Iluminados' se estrenará en el Teatro Español en la primavera de 2013.\nNick Lawson y Katie Broad en la versión original de 'The Pied Pipers of the Lower East Side' / RUSS ROWLAND


Cine Argentino en las calles de Caracas | Acercando Naciones\nEl festival de cine argentino llega a las calles de Caracas\nDesde el lunes 8 al domingo 14 de noviembre\nCine Argentino en Caracas\nLa Embajada de Argentina en Venezuela, el Circuito Gran Cine y Farmatodo convocaron el 3er Festival de Cine Argentino, en una edición especial al aire libre, que se llevará a cabo desde el lunes 8 hasta el domingo 14 de noviembre de 2021, con una muestra de cuatro películas que serán exhibidas por primera vez en Venezuela, a través de la pantalla inflable del Gran Cine Móvil, y con una programación especial en la plataforma digital “Películas de Impacto” de Gran Cine (www.grancinepi.net) que podrá ser disfrutada a partir del viernes 5 de noviembre, con films que se han exhibido en las dos ediciones previas.\nCine para toda la la familia\nDurante el encuentro con los medios de comunicación social, realizado en la sede de la delegación diplomática, en la capital venezolana, el Encargado de Negocios de la Embajada de Argentina en Venezuela, Eduardo Porretti, dijo que la industria del cine argentino no ha cesado, a pesar de las dificultades del mundo; por el contrario, se ha activado para generar buenas comedias y dramas, porque en medio de la crisis argentina, la gente sigue apostando por la cultura y por el cine propio, porque es un mercado que genera empleo, dinero y una forma de mirar al mundo.\nEduardo Porretti, reiteró que, bajo la premisa de proyectar la imagen de Argentina, el tercer festival de cine se vincula con la agenda cultural que se despliega en Venezuela, y que tiene previsto presentar eventos como la Noche Argentina de música rock, el festival de Tango, la noche de gastronomía, diversos seminarios comerciales y la promoción de productos argentinos, para fomentar relaciones comerciales y empatía entre las dos culturas.\nPor su parte, Norberto Fernández, encargado de la sección cultural de la Embajada, manifestó que para esta edición se hizo una selección de filmes para todo público, actuales y de reciente producción, algunas hechas durante la pandemia.\nPor ahora, el festival se exhibirá en espacios abiertos de Caracas, pero hay planes a futuro, de retomar actividades en otras ciudades del interior de Venezuela.\nEl amor menos pensado, de Juan Vera, explora la crisis de un matrimonio de más 25 años, formado por Marcos (el célebre Ricardo Darín) y Ana (Mercedes Morán), quienes tras separarse descubren que la vida de solteros también puede ser monótona. Esta cinta inauguró el Festival Internacional de Cine de San Sebastián 2018.\nAdemás, se ofrecerán dos coproducciones de Argentina y Venezuela, presentadas en ediciones de festivales previas, y otros films para complementar la muestra.\nLa primera, “El patrón”, radiografía de un crimen es una coproducción de Argentina/Venezuela de 2015, dirigida por Sebastián Schindel, que explora en forma de drama/thriller un caso real de explotación ocurrido en Buenos Aires.\nLa segunda coproducción “Maracaibo”, de Miguel Ángel Rocca, centrada en la interacción familiar, en las relaciones entre padres e hijos.\nTambién se podrá disfrutar de “Arpón” (2017), film argentino del director venezolano Tom Espinoza, que explora la relación del director de un colegio y una alumna de 14 años a la que tiene que cuidar por unas horas.\n“Mujer conejo” (2012) thriller en el que Verónica Chen aborda el drama de una joven argentina de ascendencia asiática que se ve envuelta en un conflicto con la mafia china.\nEl quinto film que forma parte de esta muestra es “Los quiero a todos” (2012), en el que Luciano Quilici cuenta la historia de seis amigos que en sus treinta están desilusionados de que aquello que soñaron no coincide con aquello que son en la actualidad.\nPara cerrar, también estará disponible en esta plataforma el documental “Mika, mi guerra de España” de los directores Rodolfo Pochat y Javier Olivera, que cuenta la historia de sus tíos abuelos, Hipólito y Mika, quienes dejaron Argentina para participar en la Guerra Civil española.\nSe recomienda siempre estar atentos a la programación, disponible en las redes y web de www.evene.mrecic.gov.ar y www.grancine.net\nCortesía de Hernán Colmenares para ACERCANDO NACIONES\nRecital “Kowanä-Pe en Buenos Aires”\n26 de febrero, 2021 - 4 min de lectura\n8 de diciembre, 2020 - 8 min de lectura\n23 de octubre, 2019 - 6 min de lectura


El Museo Etnológico de Bolea recupera objetos de principios del siglo pasado - Radio Huesca - Emisoras - Radio Huesca\nEl Museo Etnológico de Bolea recupera objetos de principios del siglo pasado\nEl Museo Etnológico de Bolea situado en una antigua casona de esta localidad, cuenta con 300 metros divididos en 4 plantas en las que se distribuyen diversos enseres del campo y del hogar del siglo pasado. Un Museo digno de ser visitado por su interés etnológico y cultural de raíces altoaragonesas.\nEste Museo surgió gracias a la familia Santas de esta localidad, que decidió habilitar esta casa para exponer los diversos utensilios que durante generaciones y con el paso del tiempo habían ido atesorando, restaurando y conservando.\nEn la primera y la última planta encontramos utensilios y herramientas para el campo. Arados de madera, un carro, jubos para las caballerizas, una aventadora para limpiar el trigo o un bremán para labrar, son algunos de los objetos que antes formaban parte de la cotidianidad y que además del valor sentimental que tienen, son la mejor muestra de otra forma de vida, no tan lejana.\nTampoco faltan objetos de la tradicional bodega, como la prensa para hacer vino, la portadera para transportar la uva y los boticos.\nEn este museo cuentan con una colección de cerraduras, llaves, cencerros y demás objetos de metal realizados a mano. Los martillos largos de empedrar las calles, las tijeras de podar y los cepillos de carpintero con otras de las cosas que podemos ver distribuidas por el suelo y las paredes.\nTambién hay una cocina. Una mesa perfectamente preparada, con un mantel de hilo antiguo, con la vajilla y la cristalería que utilizaban nuestros abuelos. Alrededor de ella, las estanterías para las cazuelas de barro, la cantarera, las aceiteras de hojalata, los molinillos de café, la chocolatera o los utensilios relacionados con la matacía.\nEn el comedor, característico de las zonas rurales de los años 40, no falta el mueble para las vajillas con los estantes decorados con puntillas, la licorera y los quinqués para la luz. Estufa de leña, radios y un gramófono se sitúan en esta habitación que cuenta con una vitrina en la que se exponen los más diversos objetos utilizados en la época, como escapularios, postales? o las antiguas cartillas de racionamiento.\nHay además una sala dedicada a las labores, en la que no falta ninguno de los enseres relacionados, así como prendas de vestir, ganchillo, y la tradicional máquina de coser, y una antigua habitación antigua o un aulario, prototipo de los que había antes en las escuelas.\nUn museo etnológico de nuestra provincia, cargado de historia, de recuerdos para unos, y de cosas interesantes que aprender para otros, que se puede visitar en la localidad de Bolea.


Situación Amarga - Capital CDMX\nCiudad de México.- En México la situación de violencia que viven las familia se ha exacerbado día con día. Y con respuestas negativas y falta de apoyo por parte de las autoridades, esta situación parece no seder a futuro.\nHoy en día existen miles de casos en México como el que nos relata Socorro Valdez Guerrero en “Situación amarga”. Donde una joven, que por culpa de las autoridades, no ha podido poner un alto a la violencia por la cual esta viviendo y que mañana puede ser una mujer más en las lista de feminicidios.\nCapital CDMX los invita a leer el relato:


En La casa del lago de la luna (Colihue), de Francesca Duranti, la erudición y una trama literaria se entretejen con morosidad y sugerencia a una sutil historia gótica, no ajena a la sombra de Henry James y a los conflictos autobiográficos de la autora.\nLa historia de la literatura es también una historia de fantasmas. Todo lector puede decir, como Quevedo: “Vivo en conversación con los difuntos/y escucho con los ojos a los muertos”. Muertos que siguen hablando, que discuten entre sí, que acrecientan sus obras con la aparición de manuscritos, cartas, textos recobrados y cuentas de la lavandería. Muertos, incluso, que empiezan a hablar cuando son descubiertos por un investigador afortunado que los rescata del olvido.\nDe fantasmas y libros olvidados trata La casa del lago de la luna, la novela que Francesca Duranti publicó en Italia en 1984. Fabrizio Garrone, el protagonista, es un noble arruinado porque su padre decidió hacer negocios en lugar de disfrutar de sus riquezas. Fabrizio sólo conservó de su herencia el cuadro de un viejo maestro, sus modales y un conocimiento de las lenguas europeas que apenas si le permite ganarse la vida como traductor. Pasa sus días rumiando su odio hacia un mundo que es responsable “de haber hecho fracasar su modelo de cultura, elegante y un poco fuera de moda, como todo lo que no se compra ni se conquista, sino que emana naturalmente por herencia familiar”.\nSi la historia de la literatura es un diálogo de muertos, las bibliotecas y las librerías de viejo son unos extraños cementerios en los que se estimula la exhumación. En un puesto de libros de Milán, Fabrizio encuentra una recopilación de artículos periodísticos del filólogo Giorgio Pasquali (“en una vieja edición de provincia que le gustó particularmente por su austera elegancia”) en el que se esconde un tesoro: la referencia elogiosa a Haus am Mendsee (“La casa del lago de la luna”, novela dentro de la novela) de Fritz Oberhofer: un “novelista vienés del mejor período”, que publicó una edición de autor de cien ejemplares y es, por lo tanto, un perfecto desconocido. La posibilidad de convertirse en el descubridor de un nuevo clásico, en un germanista reconocido, en alguien importante en el mundillo literario, lo conducirá a recorrer bibliotecas vienesas y pueblos de Austria hasta quedar encerrado en un ambiguo retorno y una trama gótica al conocer a una descendiente del gran amor del escritor.\nUn logro de la novela es la paciencia con la que demora la aparición de las ambigüedades de lo fantástico. El relato se transforma de a poco y lo que comienza como una crónica sobre las dificultades amorosas, intelectuales y económicas de un traductor, con apuntes sobre la vida cultural y editorial de la Italia de la década de 1980, se convierte en una novela de aparecidos y posesiones sobrenaturales. El fantasma que sin dudas sobrevuela la novela es el de Henry James: el dueño de ese mundo de ánimas melancólicas, manuscritos perdidos y combates por la posesión de los recuerdos literarios. Duranti no recurre a los infinitos subterfugios con que James evitaba hablar de sexo en sus relatos, pero obtener los papeles de Jeffrey Aspern no se relacionaba con el erotismo menos que poseer las cartas de Fritz Oberhofer.\nNo es un exceso de biografismo notar los parentescos entre Francesca Duranti y Fabrizio Garrone. Duranti viene también de una familia aristocrática y aprendió el alemán de una serie de niñeras que le hicieron odiar la cultura germana como un símbolo de la separación de su madre. Duranti, que es también traductora y “autotraductora”, ha dicho que en términos lingüísticos se considera esquizofrénica. “La indisciplina italiana, el moralismo rompebolas alemán, el pragmatismo anglosajón, el snobismo francés. Todos defectos en los que me reconozco”.\nLa casa del lago de la luna puede leerse como un episodio de esos conflictos lingüísticos: el traductor como la víctima de una posesión.


-=Los Hologramas de R2D2=-: Las 5 Caras de John Connor\nLas 5 Caras de John Connor\nEn las sagas cinematográficas normalmente se intenta que los personajes sean interpretados por los mismos actores para que sean reconocibles de una película a otra. En la mayoría de estas sagas los persoanjes quedan ligados a los actores de manera que si no fueran interpretados por los mismos perderían su identidad. Por ejemplo Harrison Ford con Indiana Jones o Han Solo en Star Wars.\nEn otras ocasiones es necesario un actor diferente debido a que se muestra al personaje en una edad diferente, como por ejemplo Obi Wan Kenobi en cada Trilogía de Star Wars. También ocurre que se crean series para TV a partir de películas y cambian a todos los actores, como por ejemplo en Stargate. Finalmente hay sagas que cuentan con un elevado número de películas y que no tienen definido un tiempo concreto en el que se desarrolla la historia por lo que se han ido renovando a los actores con el tiempo, el caso más representativo el la saga de James Bond, y desde hace un tiempo la de Batman.\nUn caso que me ha llamado la atención es el de John Connor de Terminator desde que se hizo la tercera parte, la Rebelión de las Máquinas. Cada película ocurre en un tiempo diferente de la historia:\nTerminator se situa en 1984 y no aparece puesto que no ha nacido todavía.\nTerminator 2 se situa en1994 y aparece como preadolescente interpretado por Edward Furlong. También aparece como adulto en una escena interpretado por Michael Edwards. En esta película\nJohn es coprotagonista, puesto que el Terminator tiene un papel más relevante.\n<- Eduard Furlong\nTerminator 3 está situado en 2004 y ya tiene 20 años. Está interpretado por Nick Stahl. En esta película se da el caso de que por edad podría haber sido interpretado por Eduard Furlong, de hecho solamente hay dos años de diferencia entre los actores pero los productores no lo consideraron oportuno. En este film John Connor es el protagonista.\nTerminator 4 se situa en 2018 y John tiene 33 años. Está interpretado por Christian Bale pero por edad también podría haber sido interpretado por Eduard Furlong o Nick Stahl. En esta película se esperaba que fuera protagonista total puesto que es el lider de la resitencia, pero se sacan de la manga a un nuevo personaje que acaba teniendo el mismo protagonismo.\nEs curioso que al final en cada Película haya sido interpretado por un actor diferente cuando con Sarah Connor (Linda Hamilton) y el T800 (Arnold Swartzenegger) no se h\nan atrevido a cambiar de actores. Es más en Terminator 4 aparece un T800 al que le han puesto la cara de Arnold.\nPor otro lado está la Serie de Televisión: Las Crónicas de Sarah Connor, en que la historia se sitúa al principio en 1999 aunque mediante un salto en el tiempo se situa después en 2007. En esta ocasión John está interpretado por Thomas Dekker.\n¿Cual es el John Connor que más te ha gustado?\nLa imagen de Connor para mi siempre será Edward Furlong\nPues yo me quedo con edward Furlong y con Christian Bale.\nPues primero Furlong, por supuesto, y después Bale. Yo habría preferido a Furlong en la tercera, al menos habríamos tenido otro rostro familiar sin ser la de Arnold. Pero ya que no se dió el caso, la elección de Bale me ha parecido mejor que haber mantenido a Stahl, porque ha sido quien menos me ha convencido de todos a pesar de que ponen a Christian a caer de un burro por su interpretación.\nRespecto al comentario sobre el personaje que adquiere el protagonismo en la cuarta, más incluso que el propio Connor, tampoco me pareció tan malo. Y de hecho veo totalmente lógico que Connor aún no sea ese lider total de la resistencia, puesto que se hablaba de él como tal en 2029 y la película transcurre en 2018. Así que veo coherencia en que llegar a ser el líder deba ser un proceso con sus pasos y no de golpe tras la Rebelión de las Máquinas. Por mucho que sepa sobre ese futuro que tanto temía no todos van a creerlo y aceptarlo sin más. En todos los casos de "profetas" siempre hay quien cree y quien no.\nPor motivos generacionales me quedo con Edward Furlong.\nSin duda la de Edward Furlong.\nPues comono soy una gran fan de la saga debo de decir que casi todos me dan lo mismo y la 4 no la vi aún ... A mi me gusta el personaje de Sarah :-)\nPara mi es el niñato de la moto. Furlong sin duda. Lo curioso es que no había reparado en que hay más actores para un mismo personaje que películas. Cuantas caras! como si fuera un político XD.\nDe todos modos tengo que advertir que no he visto T4, y que tanto en T3 como en dos capítulos que empecé a ver de la serie...me dormí.\nEl niñatillo tiene su toque bueno porque la peli es la mejor,pero como estar buenorro cristian.\nLa verdad,es que desde que salió la segunda parte ninguna despues me ha sorprendido\nPues no sé, yo sólo he visto la primera y la segunda,así que no puedo decir cual me gusta más, porque sólo recuerdo a Furlong.\nMe quedo con Edward Furlong, mas que nada porque la que mas me gustó es Terminator 2 ;)(aunque no las he visto todas pero me trae buenos recuerdos jeje)


Próximamente - ¡El 12º Torneo Anual de Tenis McDaniel!\n¡Marquen la fecha! ¡El décimo segundo Torneo de Tenis McDaniel será muy pronto!! Este es un torneo de tenis de 3 días que se llevará a cabo desde el jueves 9 de marzo al domingo 12 y le animamos a que apoye estedivertido evento que recauda fondos para el seguro médico y becas escolares para los jugadores y los boleritos de Casa de Campo.\nAl igual que el año pasado, y gracias al éxito del torneo, será en el formato de dobles, presentando a los 20 mejores jugadores de tenis de Casa de Campo. Todos los partidos se jugarán en las canchas de tenis de La Romana Country Club, y los felices ganadores recibirán sus trofeos durante una ceremonia de premiación después de las finales en LRCC.\nJueves 9 de marzo, medio día – Almuerzo de agradecimiento a los patrocinadores organizado por Marty and Marilyn Chattman (Por invitación solamente – para patrocinadores que donen US $ 150 o más) – Lea nuestra cobertura del almuerzo del año pasado aquí.\nViernes 10 de marzo, 9am – Cuartos de finales en La Terraza Tennis Club\nSábado 11 de marzo, 9am – Semi-finales en La Terraza Tennis Club\nLas donaciones se destinarán al Seguro Médico de los jugadores, al fondo de becas escolares para los boleritos y becas universitarias para dos estudiantes. Además, los chicos también reciben clases semanales de inglés. Los cheques de contribuciónes en dólares pueden hacerse a nombre de McDaniel Family Foundation, y en pesos a la Fundación Familia McDaniel.Cualquier miembro del Comité de Tenis McDaniel puede aceptar su donación, o puede dejarlo en la oficina en el LRCC. El año pasado, fuimos testigos de cuando el Sr. McDaniel entregó personalmente los cheques a cada una de las escuelas, garantizando la educación de cada uno de estos chicos. ¡Esperamos poder hacer lo mismo este año y más! Para ver y conocer más sobre la fundación, visite su sitio web haciendo clic aquí.\nEl Comité de Tenis McDaniel, del que forma parte Casa de Campo Living y SILGON, espera una vez más recaudar más fondos para continuar aumentando el número de boleritos que serán beneficiados or el programa de becas. Así que si USTED quiere ayudar a apoyar esta causa, los patrocinadores individuales son muy bienvenidos, con donaciones sugeridas entre US $ 150 hasta US $ 5,000. También hay una opción de «Patrocinio Corporativo». Vea a continuación las diferentes opciones de patrocinio, o póngase en contacto con Rick McDaniel en [email protected] / (809) 951-1523, o cualquier persona en el Comité de Tenis McDaniel.\n¡Nos espera otro fin de semana de excelente tenis en nombre de una gran causa, esperamos verlos a todos aquí este mes de marzo!