Aceiteros logró bono de $ 21.500 y en subtes pactaron plus de $ 5000 | El Cronista\nEconomía y política Edición Impresa NEGOCIACIONES POR EL PAGO DE LA COMPENSACIÓN SALARIAL Viernes 23 de Diciembre de 2016\nAceiteros logró bono de $ 21.500 y en subtes pactaron plus de $ 5000\nLa mayoría de los acuerdos en el sector privado superó la referencia de $ 2000 consensuada en el marco del diálogo tripartito. Conflicto en alimentación\nEl plus a los aceiteros se abonará en dos tramos, en diciembre y enero\nLa referencia de $ 2000 establecida como compensación salarial de fin de año en el marco del diálogo social entre el Gobierno, la CGT y las principales cámaras empresarias fue superada en la mayoría de los acuerdos que involucraron a los trabajadores del sector privado. Ayer se sumó el caso más elocuente: el sindicato de trabajadores aceiteros selló con las tres entidades empresarias de la actividad (CIARA, CIAVEC y CARBIO) un suplemento no remunerativo de $ 21.500, destinado a compensar el deterioro salarial producto de la inflación.\nEl bono de fin de año, que beneficiará a unos 15 mil trabajadores del sector, será pagado en dos tramos: $ 13.700 durante este mes y los restantes $ 7800 en enero próximo. En tanto, los nuevos trabajadores de la actividad (quienes se hayan incorporado a partir de octubre) percibirán una compensación de\n$ 6885, según se estableció en el acta firmada por las partes.\nAyer a la par del acuerdo aceitero también se definió el plus de fin de año que recibirán los trabajadores de los subterráneos porteños. En ese caso el suplemento será de $ 5000 pesos, a lo que se sumará el pago de una suma de anticipo a cuenta de las próximas paritarias con sumas que oscilan entre $ 2700 y $ 4000, que la empresa Metrovías abonará durante los meses de enero y febrero. Mediante ese acuerdo, aquellos trabajadores con un piso salarial de $ 15.000 añadirán a su sueldo el plus de $ 5000 más dos sumas de $ 2700 en el primer bimestre de 2017. El resto de los trabajadores, además del bono de $ 5000 percibirán dos sumas de $ 4000 por anticipo de paritarias.\nEn la misma línea con el bono consensuado para lo trabajadores del subte también se definieron los suplementos en otros sectores del transporte público. Uno de los casos es el de la actividad ferroviaria, que esta misma semana acordó el pago de una compensación de $ 5000, que se abonará en dos tramos de $ 2500 en enero y febrero. Ese suplemento beneficiará a trabajadores de la Unión Ferroviaria, La Fraternidad, señaleros y personal jerárquico ferroviario.\nEn tanto, los choferes de colectivos de la de la Unión Tranviarios Automotor (UTA) alcanzaron un principio de acuerdo por el que recibirán también una compensación salarial de fin de año de\n$ 5000 tanto en los sectores de corta, media y larga distancia.\nTambién el gremio de Camioneros de Hugo Moyano cerró semanas atrás el pago de un suplemento de $ 7260, mientras los trabajadores bancarios convinieron un bono de $ 8000 para los salarios hasta $ 25.000; de\n$ 10.000 para los salarios entre $ 25.001 y $ 35.000 y de 12.000 para los salarios mayores a\n$ 35.000. Además el acuerdo contempló un incremento del 4% del salario mínimo inicial de la actividad como compensación por inflación.\nPor su parte, la Federación que agrupa a los trabajadores de la Alimentación renovó esta semana sus protestas y marchó en el centro porteño ante la falta de acuerdo con la cámara empresaria del sector por el reclamo de pago de un bono de $ 6000.\nparitarias aguinaldo aceiteros


¿Qué es la resolución de pantalla del iPhone 7 Plus y el tamaño de pantalla del iPhone 7 Plus?\nSe espera que la resolución del iPhone 7 Plus sea una de las mejores de todos los smartphones para 2016. La resolución de pantalla del iPhone 7 Plus se proyecta en\nEl tamaño de la pantalla del iPhone 7 Plus podría tener una longitud de 5,5 pulgadas en diagonal y el tamaño de la pantalla del iPhone 7 Plus podría ser aproximadamente un 7% más pequeño que el del smartphone medio con la pantalla LCD Retina, pero la resolución del iPhone 7 Plus sigue siendo excelente para el tamaño de pantalla más pequeño.\nLos rumores del iPhone 7 han estado diciendo que habrá dos tamaños de pantalla diferentes y posiblemente dos modelos de pantallas diferentes para el iPhone 7. No es mucho más largo de una espera hasta que Apple finalmente lanza el nuevo smartphone insignia que supuestamente va a ser mejor que cualquier iPhone que ha sido creado previamente por Apple, Samsung, BlackBerry o HTC.\nAlgunos piensan que las dimensiones de la pantalla del iPhone 7 Plus tendrá una relación de 16:9 que es una relación maravillosa para un smartphone y el iPhone 7 Plus tendrá una pantalla de pantalla Retina con un 401 ppi o píxeles por pulgada. Las dimensiones de la pantalla del iPhone 7 Plus serán excelentes y la resolución de la pantalla del iPhone 6s Plus no es mucho mejor para la comparación de píxeles por pulgada. La razón de esto es porque el tamaño de la pantalla del iPhone 6s Plus es un poco más grande, pero no hace que los píxeles por pulgada que mucho mejor que la resolución de pantalla del iPhone 7 Plus.


Servini sostuvo que Abuelas de Plaza de Mayo busca «desviar» la causa del nieto de Carlotto – FM Cosmos\n«La aprecio mucho a Estela, pero se enojó conmigo porque dice que di el nombre. No sabemos de dónde salió el nombre«, explicó Servini en declaraciones radiales. Una vez identificado Hurban, el Banco de Datos Genéticos le dio el dato primero a la jueza, lo que provocó el enojo de Carlotto. Sin embargo, la magistrada dijo que de esa manera «el banco cumplió con la ley, otra cosa no se podía hacer; si no, hubiese sido un delito».\nMás allá de estas diferencias, Servini cree que Abuelas busca «desviar la investigación» porque se oponen a la citación de los padres de crianza de Hurban, una pareja de ruralistas de Olavarría.«Si llamo a los padres de crianza, va a haber problemas; (…) para mí son apropiadores hasta que se demuestre lo contrario», sostuvo, y remarcó que todos los apropiadores de las causas que ella investigó fueron condenados.\nNext Construcción: en un año se cerraron 3 mil empresas y hay 20 mil empleados menos


LOS VIRIATOS. Romería de la Virgen del Castillo. Fariza, Zamora. | Lenguajesculturales's Blog\nPosteado por: lenguajesculturales | septiembre 14, 2010\nEl primer domingo de Junio se celebra una romería desde Fariza a la ermita de la Virgen del Castillo que se caracteriza por la participación de los pueblos vecinos: Cozcurrita, Badilla, Argañín. Palazuelo y Mámoles. En los últimos años se han unido los pueblos de Tudera y Zafara. Antiguamente también tomaban parte pueblos de la vecina Portugal. Cada pueblo acude con sus cruces parroquiales, Cristos, estandartes, pendonillas y, sobre todo, su pendón. Este último símbolo es el más llamativo, por lo que su denominación popular “Viriato” ha dado nombre a la romería: Romería de “los Viriatos”.\nEscribe Luis Cortés Vázquez (1975) que se dan celebraciones parecidas en la ermita de Fernandiel, en Muga, y en Nuestra Señora de Gracia, en Villamor de Cadozos. Respecto a la primera confirma el escritor peruano José María Arguedas en 1958 que “… la marcha del pendón es el aspecto más impresionante y característico de esta fiesta. Detrás del pendón, cargan los vecinos, trajeados de oscuro, cristos y otras imágenes.”\nDe nuevo en Fariza, “ los pendones enormes, que sobrepasan los siete metros de altura, son difíciles de mantener enhiestos, viéndose comprometido su equilibrio por la brisa mañanera. En su parte más alta, su asta remata en una redonda bola vegetal, que ha sido cuidadosa y lindísimamente atada y recortada, hasta darle la forma esférica perfecta. Están hechas estas copas de carrasquero (del diablo), nombre que por estos pagos dan al brusco o rusco, que crece abundoso por la parte de la hoz de Duero… Justo de bajo esta copa vegetal que remata el astil, arrancan las tres maromas o vientos que son portadas por tres hombres, llamados cordeleros, y cuya misión será la de equilibrar el pendón que de otro modo sería imposible a su portador el mantener erguido” (Cortés Vázquez. 1975). Un mozo sostiene el pendón estribándolo en un ancho cinturón cruzado de cuero que apoya en el hombro. Cada pendón es una gran bandera blanca más alta que ancha, con un emblema en el centro que representa a la parroquia: San Julián de Fariza, San Miguel de Cozcurrita, La Expectación de Badilla, San Pelayo de Argañín, San Pedro de Mámoles, etc.\nLa Virgen fue traída el domingo de Pascua desde la ermita a la iglesia de Fariza. En la mañana del primer domingo de Junio, “ … A las nueve y cuarto por el sol, el señor cura y la Virgen del Castillo… han salido a recibir a los asistentes procedentes de Cozcurrita, Badillo y Argañín. Esperan estos a la entrada del pueblo. Lucen ya desplegados sus airosísimos y gigantescos pendones inmaculados… voltean las campanas alocadas, estallan los cohetes imponentes… Suena la música, salúdanse las imágenes, emprendiendo el camino hacia la parroquia fariceña de San Julián.” (Cortés Vázquez.1975). También se recibe a los que vienen de Mámoles y Palazuelo, y las nuevos participantes de la romería, Tudera y Zafara. Todos van dejando los pendones en la plaza de la iglesia “apoyados en el suelo y sujetos con los cordeles atados a las piedras de las paredes de las cortinas cercanas.” (Manual del Viajero de la Provincia de Zamora. 1998). Se celebra la eucaristía dominical y después se come como en un día de gran feria.\nA las cuatro de la tarde (tres de la tarde solares) se inicia la romería hacia la ermita de la Virgen del Castillo. Todos los participantes de la romería recorren el camino acompañando a la Virgen: “ Los pendones van pasando por este orden: Fariza, Cozcurrita, Mámoles, Palazuelo, Badilla y Argañín. No hay pendones portugueses este año”. El cronista, buen escritor, utiliza una bella metáfora para describir la procesión: “La imagen náutica es rigurosamente inevitable. Blancos como son, altísimos, parecen por fuerza a un galeón fantástico que navegara por los campos…” Pasan después las pendonas , con los colores rojo, blanco y verde. “Siguen las cruces de plata parroquiales y sus humildes Cristos procesionales, a mitad de tamaño natural. Cierra la marcha la imagen de la Virgen del Castillo, cuyas andas portan simultáneamente hombres y mujeres, como es uso zamorano; el gentío y la música.” Al llegar al cerro donde está la ermita, toda la comitiva da una vuelta alrededor de la iglesia. Dejando los pendones fuera, en el interior se canta una salve a la Virgen. (Cortés Vázquez. 1975)\nEl pendón es un símbolo de origen militar y guerrero. Cuando las tropas de una partida señorial o de un rey cristiano entraban en batalla, necesitaban saber dónde estaban sus caballeros y por donde debían atacar. Alto, y con colores identificadores, guiaba al grupo guerrero. Los soldados no iban uniformados. Cada uno llevaba lo que podía aportar en la lucha y defensa de los intereses de su señor. Por ello, el pendón era el signo que identificaba al grupo en la batalla: cada soldado llevaba en su ropa una pieza del color del pendón que defendía.\nProbablemente de este origen guerrero le viene el nombre de “Viriato” a los pendones sayagueses de la romería de la Virgen del Castillo. Viriato, indígena rebelde e insumiso a la dominación romana, es el héroe representativo de las tierras zamoranas y lusas.\nPero los ejércitos se modernizan, y las guerras precisan nuevas estrategias. El pendón alto deja de ser un símbolo guerrero y se queda como elemento identificador del grupo al que pertenece, símbolo del pueblo.\nNo cabe en la casa de ningún particular, además los locales del concejo no tienen espacio tampoco para guardarlo. El único lugar grande que queda es la iglesia, y allí se coloca el pendón que representa a los vecinos. Pertenece al pueblo, pero está en la iglesia. Esta situación facilita el trasvase simbólico. El pendón, símbolo identificador del concejo, se usa ya exclusivamente para representarlo en fiestas, romerías y reuniones de municipios. Hasta tal punto que algunas cofradías, cuyos símbolos son la cruz y el estandarte, llegan a tener pendón. El pendón que representaba la participación concejil en la guerra pasa al ámbito religioso impetratorio (rogativas y votos de concejos).\nEs portado por el más fuerte o el más hábil. En los momentos de descanso de la fiesta o la romería, el pendón se convierte en objeto para la demostración física y competitiva. Son “… unas banderas tan altas que exceden algunas varas a los tejados más altos; son gruesos sus mástiles, tanto que las manos de un jayán los barcan con trabajo. Gobiérnanlas con tres cordeles gruesos, que tiran los más robustos mozos, y encima de los hombros del que las lleva va otro tocando las castañuelas”, escribe Miguel José de Quirós (1786), subrayando la habilidad y fuerza de los que llevan los pendones de Tierra del Vino. El pendón concita a los mejores del grupo para que demuestren ante los demás pueblos cómo se las gastan los de este pueblo, qué mozos tan extraordinarios tiene. El mayor alarde que puede hacer un mozo portador es llevar el pendón desde la puerta de la iglesia a la puerta de la ermita, sin que nadie le sustituya.\nLa romería de “ los Viriatos” de Fariza reúne los pendones de los pueblos vecinos, antiguamente tanto españoles como portugueses en torno a la Virgen del Castillo. La Madre de Dios elimina marras y límites. “ El hombre es esencialmente mismidad, pero es también esencialmente encuentro… Encuentro real o simbólico, entre personas o colectivos, entre partes y todos… En cualquier caso, objetivamente hablando, el encuentro constituye un factor de plenificación humana. Digo objetivamente hablando, ya que el sujeto humano puede hacer de la mismidad egoísmo y del encuentro lucha. Es decir, algo deshumanizante… Por eso, el encuentro cristiano no crea tensiones, sino que estrecha los lazos de fraternidad. Así ocurre en la celebración sayaguesa de los Viriatos… Da gusto ver estas desmesuradas banderas en la romería, da gusto ver los pendones flamear en competencia los de España con los portugueses ( Tomás María Garnacho. 1878). El encuentro de pendones se realiza en medio de un ceremonial rico en mutuas pleitesías. Después de la oración comunitaria, termina todo en una gran fiesta que hermana a pueblos que habitualmente viven atrincherados en sus pequeñas rivalidades, en sus egoísmos locales… Al menos una vez al año, la trágica dicotomía Ellos-Nosotros… cede el paso a la convivencia superadora.” (Rodríguez Pascual. 1984)\nCada pueblo sale de sí mismo y se encuentra con los otros, pone en común su identidad. El pendón de Fariza hace de anfitrión recibiendo a cada uno, y en cierto sentido haciendo valer su fuerza de poseedor del símbolo que los reúne, la Virgen del Castillo. La procesión de los pendones se convierte así en una disolución de identidades en una sola identidad, alrededor de un nuevo símbolo superior, la Virgen del Castillo.\n– CORTÉS VÁZQUEZ, Luis. 1975. Mi libros de Zamora. Imprenta Cervantes. Salamanca.\n– VALDERAS ALONSO, Alejandro. 1991. Los pendones leoneses. Caja España.\n– RODRIGUEZ PASCUAL, Francisco. 1984. “Sobre el encuentro de símbolos” en El Adelanto. Salamanca\n« VIRGEN DEL CASTILLO. Fariza, Sayago. Zamora.\nEl GANAO y la CABRIADA. Las ovejas y las cabras. La lana. Sanabria. Guía cultural »


Integración Puerto Ciudad Málaga, El palmeral de las Sorpresas. – Junquera Arquitectos\njunio, 8 2022 Posted by admin\nIntegración Puerto Ciudad Málaga, El palmeral de las Sorpresas.\nNombre del proyecto: El Palmeral de las Sorpresas\nPremios: 1º Premio concurso internacional restringido actuación puerto-ciudad\n1º Premio. Premios Malaga de Arquitectura. 2013\n-Seleccionado Premios FAD. 2012\n1º Premio. Premios Cemex de Infraestructura y Urbanismo Internacional. 2013\nFecha Concurso: 2002\nFecha Obra: 2007-2001\nCliente: Autoridad Portuaria de Málaga\nSuperficie Actuación: 74.700 m²\nAutores: Junquera Arquitectos\nJerónimo Junquera Glez-Bueno\nUna Plaza Mayor con forma de Salón que se asoma al Mediterráneo, formalizado con tres elementos básicos, una trama isótropa de palmeras, una pérgola que discurre paralela al muelle, y una lamina de conexión con la ciudad.\nEl Salón formará parte de un nuevo itinerario peatonal que se inicia en la Plaza de la Constitución, continua por Calle Larios hasta la Plaza de la Marina, para desde ella saltar a través de la lámina, alfombra sombreada por umbráculos ligeros, hasta el palmeral.\nEl paseo continúa, lineal bajo la sombra de la pérgola, y zigzagueante adentrándose en el palmeral por la atracción de un amplio catalogo de sorpresas, implantadas en los escenarios que formaliza la trama del palmeral. Al final la plaza del Ocio, puerta de conexión con la Málaga de Levante, lugar de encuentro con el muelle del Ocio, paseo de bullicio, contrapunto del palmeral del sosiego.\nPor ultimo, el final del itinerario, la Farola, la linterna de Málaga, la puerta del mar desde la que se contempla una nueva fachada de Málaga presidida por las siluetas de la Catedral y la Alcazaba, liberadas de la dureza del perfil del silo y de los galpones portuarios, apoyadas en un zócalo verde formado por un telón transparente, el palmeral, y un telón opaco, la arboleda de La Alameda sobre los que flota enhebrándolas a modo de liviana aguja la pérgola cristalina.\nLa vegetación es el elemento estructurante del parque. A través de la trama de palmeras se establece un orden general que a su vez genera una serie de recintos, escenarios, de tamaños diversos. Sé reinterpreta la estructura de los palmerales agrícolas del sureste de la península ibérica y del norte de África.\nLas palmeras contribuyen a crear unas condiciones microclimáticas, de sombreo y humedad, que potencian el buen desarrollo de diversas especies de árboles, arbustos y tapizantes. Esta plantación está ordenada en franjas que sugieren la misma lógica geométrica de los cultivos agrícolas.\nLa rotundidad de la plantación de palmeras con una única especie hace que se establezca una interesante relación con La Alameda con la que no compite ni en volumen ni en diversidad sino que actúa a modo de zócalo y de filtro protector frente a los vientos salinos.\nSiguiendo la trama ortogonal de las palmeras y los límites de los escenarios, se introduce el agua en forma de acequias, pequeñas láminas y surtidores.\nFrente al espacio laberíntico del palmeral, el paseo de la pérgola es un espacio direccional simple y claro de traza. Para romper su excesiva monotonía, se recurre al artificio de manipular la luz natural y artificial como elemento cambiante, creando una sucesión de laminas de diferente traza y ritmo aleatorio, ofreciendo un juego de luz y sombras que cambia con el gradiente del sol según las horas y el día, y según la fuente de luz sea natural o artificial.\nLa propuesta es más un plan director que una solución cerrada. Se propone un orden básico sobre el que implantar diversos escenarios, un sistema abierto, flexible y cambiante en el que se alternan distintas escenificaciones, permanentes y temporales, vegetales, de entretenimiento, de reposo, de juego, de escultura, del agua, etc.\nComo parte de estos escenarios los museos y los posibles futuros edificios que se construyan si se decide agotar la edificabilidad disponible. Edificios que buscan una volumetría de mínima impronta, se colocan en posición perpendicular al muelle para conseguir la máxima permeabilidad visual desde la ciudad y se construyen sobre pilotes, para que el peatón los perciba únicamente como un umbráculo.\nPara minimizar aun más la volumetría del Salón, se incorpora el sótano del actual silo al uso museístico, y la estación marítima se traslada al intercambiador conectándose a través de una pasarela.\nEn el supuesto de no actuar fuera de los limites establecidos en el concurso, nuestra propuesta no se desvirtúa en absoluto, manteniéndose íntegramente salvo la lamina de conexión que se convertiría en la cubierta del intercambiador, y la plaza de la Alameda no se realizaría.\nDesde el inicio del 2007 se están ejecutando las obras del parque y edificios, sin contemplar el elemento de conexión con la ciudad.\nIntegracion Puerto Ciudad Malaga, El palmeral de las Sorpresas. 2002-2011


EL DIA A DIA EN AVILES: SER BELTAINE ES SER IMPORTANTE E IMAGINATIVO\nSER BELTAINE ES SER IMPORTANTE E IMAGINATIVO\nHace ya unas cuantas entradas comentaba que en la página de Comarca Avilés Turismo habían colocado al Beltaine, como Fiesta de Interés Turístico Regional, hecho hartamente ilegal y que no pienso volver a explicar, y que tras una llamada telefónica al Sr. Tirador, este mandó cambiar dicho ¿error?.\nHasta aquí, la cosa va más o menos encauzada.\nClaro que, cambiar lo cambió, pero desde luego que para mejor y para colocarlo como que es más importante y con más proyección (y eso que el evento en cuestión sólo tiene una edición y no fue lo que se dice, muy sonada). Aquí lo pongo por si a alguien lo duda.\nLa cosa tiene su gracia por no decir su mala leche. Un festival que tiene un año y que fue un fiasco, van y lo colocan como si fuera la Madre de todos los Festivales.......... por delante de las Fiestas de Interés Turístico Regional y las Fiestas Patronales...............Nada de ponerlo en el apartado "Que Hacer" o "Cultura" o "Agenda de Actividades"..... que no había espacio para tan magno evento en esos puntos.\nClaro que los habituales manejos de la "Cultura" avilesina y de Comarca no iban a dejar pasar la oportunidad de ponerse por delante de cualquiera. ¡Que va muyer....................!\nY luego, son estos mismos próceres de la cultura los que te tiran a la cara un montón de escoria, los que te piden diálogo y los que, según ellos, están dispuestos a llegar un acuerdo cuando por detrás te la meten hasta el higadillo........mientras que ven con horror e indignación que te intentes defender con sus mismo métodos y que para ello hasta te llamen por teléfono para indicarte "cortésmente" que no les gusta un pelo tu actitud.\nTambién queda por decir que son extremadamente imaginativos y creativos. Pero que muy, muy imaginativos....\nHan pensado y requetepensado como hacer un festival que atrajera lo que durante 13 años se estaba haciendo mucho mejor que bien y claro, había que ponerle nombre..... Y pensando, pensando (que no hay que olvidar que además de importantes tienen muchos recursos sobre todo a nivel intelectual) llegaron a la conclusión de que el mejor nombre que le podían poner a semejante engendro era Beltaine.\nPrimero pensaron ponerle el nombre de Fiesta del Branu, más que nada porque la fecha caía por el verano (definitivamente la imaginación se les estaba desbordando). Luego pensaron que lo del Beltaíne le caía mejor, tenía más sonoridad y daba más boato.\nVolver a repetirlo: BBEELLLLLLLLLTAAAINEEEEEEEEEEEEEE\n¿No suena más.......... no se......... Internacional?.\nAunque claro no debieron darse cuenta que el Beltaine se celebra en mayo, pero debierón pensar que en una ciudad de tontos de baba, nadie se iba a dar cuenta........... Es como eso de celebrar el carnaval en septiembre. ¡¡¡¡¡Una nueva fiesta de innovaciones imaginativas a nivel internacional!!!!! Que guayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy.\nAunque ya se les había chafado el tema de poner lo de Fiesta de Interés Turístico (aunque les vino pero que muy bien el utilizarlo para algún que otro amasijo subvencionador), había que buscar otra manera de seguir en sus trece y media. ¿Como se podría intentar tocar las narices al auténtico Festival Intercéltico de Avilés y Comarca? Pues de nuevo la imaginación se les volvió a desbordar: ponerle por delante o por detrás, Festival Intercéltico............... Más que nada para no crear confusión fuera de nuestras fronteras asturpatrias.........\nTodo un ejercicio de buenos modos, dialogo, colaboración, cooperación, coparticipación e integración de la que se llenan la boca en cuanto ven un micrófono o a un periodista a tiro..............o cuando quieren tenerte callado.\nPero claro que mientras te echaban en cara que habías registrado la marca de Festival Intercélticu d' Avilés y Comarca, ellos por detrás estaban haciendo lo mismo. Lo que pasa es que cuando se registra algo y alguien, desbordado por la imaginación, intenta ponerle el mismo nombre a otra cosa con la cual entra en conflicto (en este caso por su localización en el mismo sitio) la Agencia Nacional de Marcas y Patentes te suele decir´: "de eso nada monada" ...... y avisa al original registrador de la marca...................en este caso a la A. C. Esbardu. Claro que para negarte tienes que tener pasta, y como Esbardu no es la Coca-Cola, por lo de les perres, pues eso que lo consiguieron. Y registrarón Beltaine Avilés Intercelticu.......... Sin comentarios.\nOsease que además de "imaginativos", son tramposos. Ya que mientras acusan públicamente a la organización del autentico Festival Intercélticu d'Avilés y Comarca de cualquier cosa que se le pasara por la imaginación, ellos por detrás, sin meter ruido y sin que la gente se entere, estaban haciendo lo mismo que criticaban. Vamos todo un ejercicio de transparencia y colaboración.\nExplicada esta movida, pasemos a lo que se hace ahora..............\nAsí que siguiendo con la milongada del Beltaine pongamos una imagen de lo que estoy intentando explicar........\nOsease que están invitando a grupos "celtas" como este grupo vasco (¡¡¡¡ya se que los vascos también estan considerados celtas, tontona!!!!!) al Festival Intercéltico........... no al Beltaine. Y por si se equivocan le ponen Beltaine detrás...............\nTambién podría añadir la imagen de más de un correo electrónico que ha llegado a mis manos, remitido por más de un grupo extranjero en el que nos comentan que tras haber recibido esta invitación del "Festival Intercéltico" se habían cambiado las fechas del auténtico...............¿A qué no buscan la confusión, y el engaño con estas maniobras?\nPero esos papeles quedarán en la caja de Pandora, hasta la fecha que considere oportuno sacarlo a la luz pública como muchas otras cosas..............\nY que quede bien claro, para todo aquel que se considere herido en su orgullo, en su "integridad moral y física", o en cualquier parte que le apetezca que todo lo que se pone aquí surge nada más y nada menos que de mi "importante" e "imaginativa" persona, y que tengo por costumbre tener documentado todo lo que pongo, para no incurrir en ninguna incorrección que pueda dar lugar a mentira.\nEtiquetas: ¿cultura?, Cultura, ética, política y políticos\n¿Pero es que todavía no llegasteís a un acuerdo con el Ayuntamiento?\nLa verdad es que viendo esto no me extraña. Pero si os sirve de ayuda, seguís contando con mi apoyo y el de mi familia.\nDespués de leer tu interesante post uno saca muchas conclusiones.\nQue la política de promoción turística de Avilés es lamentable (por cierto alguién ha visto las fotos para promocionar Avilés que hay en la web de la Comarca , para no hacer unas nuevas han retocado las "viejas" y dan bastante pena) que las ideas que tiene la materia gris a sueldo del ayuntamiento son "geniales" , que hay algunos políticos en Avilés ... .\nPero hay una cosa que quiero destacar , el conficto Esbardu-Ayuntamiento-SGAE que a mi es el día de hoy me sigue dejando perplejo. En este país el 99% de la gente está en contra de la SGAE (para que no haya malentendidos que aunque no soy parte de la SGAE he defendido , defiendo y defenderé el trabajo de esta entidad) e incluso la mayoría de ese porcentaje se pasa siete pueblos en sus ataques contra la SGAE . Pues bien en el conflicto anteriormente citado todo el mundo se puso de parte de la SGAE (medios de comunicación incluídos) , incluso gente que conozco que son radicales anti-SGAE le daban en este conflicto la razón a la SGAE.\nEsto que comento sirve como muestra de que en nuestra ciudad como destaques en algo y no formes parte del Ayuntamiento , preparate para el estacazo en la cabeza.\nMientras que a la promoción turística de cualquier sitio le pongan la palabra "política" por delante lo vamos a tener más que jodido (perdón por la expresión).\nLo de Avilés Comarca Turismo, es lo mismo de lo mismo. Fijate en los cargos políticos que la manejan y verás de que pié cojean.\nHay uno que manda y ordena, otro que quiere seguir sentado comodamente y el otro que hace lo que le mandan......Así que difícil solución tenemos........\nY lo de la SGAE, ni lo pienso mencionar porque ya estoy fartuca de hacerlo. El tiempo y la "historia" los pondrá en su lugar, pero que no te quepa duda de que yo, hoy en día, ni me inmuto cuando leo que a otros les pasa lo mismo y piden ayuda.......\nY que no te quepa duda de que este post no va a ser el último que realice sobre este tema, que datos tengo bastantes como para hacer un libro..... y bien documentados.\nEl Beltaine desde el primer minuto en que se pensó está destinado a desaparecer. Una propuesta promovida por un gobierno que el día de mañana no va a estar ahí no tiene solidez ni permanencia ningunas.\nEn cambio el Festival Interceltico de Avilés y Comarca es una iniciativa popular, de un grupo de gente que nada tiene que ver con ningún partido político. Que tendrá que pelearse con el que esté al mando, si, pero después de 13 años (y con este 14) la cosa sigue caminando porque a la organización del FIA va a seguir estando ahí el día de mañana (sus cargos no duran 4 años =P )\nA mi el Beltaine no me preocupa lo más mínimo, llegará a desaparecer =)


La Gobernación le cumple a Pamplona\nMartes, 10 Octubre 2017 - 1:01am\nSeguirá impulsando su economía a través de la producción de alimentos, el turismo religioso, la agricultura y la ganadería.\nTemas - Gobernación de Norte de SantanderWilliam Villamizar LaguadoAlcaldía de PamplonaCecilia Soler de Villamizar\nGobernador William Villamizar de visita en Pamplona.\nCargada de historia, ciudad estudiantil por excelencia, donde el arte, la cultura y la educación, son sus baluartes, rodeada de majestuosas montañas, está Pamplona, un municipio pujante que recibe el apoyo de la Administración Departamental, para seguir posicionándose como polo de desarrollo de Norte de Santander.\nPara apoyar la pujanza de sus gentes y mejorar sus condiciones de vida, el gobernador William Villamizar Laguado, aplica su Plan de Desarrollo Un Norte Productivo para Todos, con el que pretende seguir impulsando su economía basada especialmente en la producción de alimentos, el turismo religioso, la agricultura y la ganadería.\nLa Ciudad Mitrada como es conocida tradicionalmente está ubicada en la cordillera Oriental, en un nudo estratégico vial que le brinda posibilidades de comunicarse con importantes ciudades del país y fortalecer su economía haciéndola más competitiva y conservar su estilo colonial.\nLa Secretaría de Desarrollo Económico fortaleció a 140 familias productoras de mora en tres fases: 1.- Con una inversión de $378 millones, entregó 13.360 plantas de mora de castilla, 2.700 plantas de mora de uva, prestó asistencia técnica, microempresarial, planes de fertilización y kit de fumigación. 2.- Se construyeron 176 sistemas de tutorado tipo espaldera por unidad productiva por $205 millones. 3.- Suministro e instalación de tubería para riego intrapredial de cultivos de mora en 140 hectáreas, con un aporte de $500 millones.\nSe fortaleció el Centro de Desarrollo Empresarial de Pamplona, mediante convenio con la Fundación Ecopetrol para el Desarrollo Rural (Fundescat), atendiendo y asesorando a 250 empresarios y microempresarios del municipio con un aporte de la Gobernación de $40 millones.\nAdecuación de las instalaciones internas y encerramiento externo del centro de acopio de 52 usuarios de la Asociación de Productores de Leche del Municipio de Pamplona (Asolep), con una inversión de $24 millones.\nLa Secretaría de Gobierno con el fin de fortalecer la seguridad y convivencia ciudadana, promovió en Pamplona la conformación de 10 frentes comunitarios de seguridad contra el accionar delincuencial, dotados con cámaras de vigilancia y alarmas comunitarias por $150 millones.\nEn articulación con diferentes actores locales institucionales y sociales, la Secretaría impulsó la estrategia Hagámosle orientada a disminuir los riesgos que afectan la convivencia armónica mediante el desarrollo de más de 180 jornadas de sensibilización.\nEn la visita institucional a Pamplona el 6 de abril de 2017, el gobernador William Villamizar Laguado le entregó a las 92 juntas de acción comunal, ayudas, elementos deportivos y petos.\nLa Gobernación en asocio con la clase política del departamento, lograron el incremento del recurso necesario para adelantar la contratación de la doble calzada Cúcuta – Pamplona por $1.6 billones.\nSe invirtieron $650 millones a través del programa Mejoro Mi Calle en la pavimentación de un kilómetro de calles en concreto rígido, con sardineles, en los siguientes barrios: Portal de Bavaria, Galán, Urbanización Los Pinos, Simón Bolívar, Santísima Trinidad, Romero, Urbanización Brisas del Pamplonita, Urbanización la Sagrada Familia, entre otros.\nSe invertirán en el mejoramiento de la red terciaria $1.000 millones en las siguientes vías: Fontibón, Chichira.\nLa Secretaría de Agua y Saneamiento Básico invirtió $305.092.160 en el diseño de la Planta de Tratamiento de Lixiviados en el relleno sanitario regional La Cortada, que se está construyendo por un valor total de $714.716.236.\nEn 2016, se dictó el taller de formación como Multiplicadores del Departamento Norte de Santander, Transferencias Programa la Cultura del Agua.\nSe elaboró el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos y se actualizó el Programa de Uso Eficiente y Ahorro del Agua del municipio de Pamplona por $105.682.436.\nEstán radicados en el Ministerio de Vivienda Ciudad y Territorio dos proyectos para que sean analizados y viabilizados para la asignación de recursos: 1.- La Construcción de la Planta de tratamiento de Aguas Residuales del municipio de Pamplona. 2.- La Construcción del Emisario Final que llega a la Planta de tratamiento de Aguas Residuales y la conexión de vertimientos principales al sistema de alcantarillado del municipio de Pamplona.\nSe ha implementado el Plan de Gestión Social y se han desarrollado diferentes talleres, seminarios y capacitaciones, dirigidas a estudiantes, docentes y líderes, en el manejo de integral para la prestación de servicios públicos y el agua. Se conformó el Club Defensores del Agua.\nLa Alta Consejería en Planes, Programas y Proyectos Especiales, hizo una millonaria inversión en la construcción de cubiertas y vías. Construcción de cubierta y adecuación del espacio recreativo en la I.E Águeda Gallardo, por $386.042.601, construcción de cubierta y adecuación de la cancha multifuncional en la I.E Provincial, sede principal, por $423.904.706, construcción cubierta y adecuación de la cancha multifuncional en la I.E Bethlemitas Brighton, sede Rafael Afanador y Cadena, por $424.125.001, construcción de cubierta y adecuación del espacio recreativo en la I.E San Francisco de Asís, sede Cristo Rey, por $380.594.106, construcción de cubierta metálica en la cancha multifuncional, barrio San Pedro, por $465.696.362.\nSe pavimentan vías urbanas en concreto asfáltico en Mirador de Santa Marta, por $154.866.449; Brisas de Pamplonita por $92.043.513, Cristo Rey, por $154.648.231; Cristo Rey Bajo por $87.142.178; El Arenal por $56.340.164; Brighton, por $51.761.395 y Celestino Villamizar, por $116.064.850.\nLa ESE Hospital San Juan de Dios de Pamplona cuenta con el apoyo decidido del Gobierno Departamental, hoy la Unidad de Cuidados Intensivos es una realidad. Se gestionan recursos para 7 proyectos en infraestructura hospitalaria por $7.160 millones incluidos en el Plan Bienal de Inversiones en Salud, que permitirán la adecuación del área de consulta externa y detección temprana, adecuación del área de urgencias, servicio de hospitalización y área de red de gases medicinales. Se incluye la remodelación del servicio de gastroenterología, unidad de ortopedia y trauma y de los servicios de imagenología y cardiología.\nDos proyectos de dotación de equipos biomédicos para las áreas de quirúrgicos, procesos, consulta externa, urgencias, apoyo diagnóstico y complementación terapéutica y para apoyo diagnóstico en imagenología y cardiología por $9.380 millones.\nPara garantizar atención en salud a la población afiliada al régimen subsidiado se dispusieron $1.085 millones de esfuerzo propio del Departamento.\nEn salud pública se garantizaron intervenciones por $99 millones que incluyeron vacunación antirrábica canina y felina en zona urbana y rural, vigilancia epidemiológica, análisis de muestras de agua, alimentos y bebidas alcohólicas y eventos en salud, identificación taxonómica de vectores, control para dengue, leishmaniasis y chagas con larvicidas, motomochila y equipo pesado y control integral.\nLa Secretaría de Vivienda y Medio Ambiente acompañó la gestión ante el Gobierno Nacional del proyecto Urbanización Los Alisos, que quedará conformado por 10 torres de 4 pisos, para un total de 160 unidades de vivienda, con un impacto poblacional de 800 personas.\nEn el proyecto la Nación invertirá $8.262.430.400.\nEn 2017 en Pamplona el Programa de Alimentación Escolar atiende 6.103 niños, niñas y adolescentes matriculados en los 43 establecimientos educativos existentes en el municipio, donde el ciento por ciento de los niños son beneficiarios con alguna de las dos modalidades. En el primer semestre se han entregado 182.369 almuerzos y 249.351 raciones tipo industrializada con una inversión de $1.064.828.230, recursos gestionados a través de la Gobernación, también se avanzó en el suministro de menaje y equipos en las sedes educativas.\nLa Gobernación garantiza $2.783.837.450 que se requieren para dar atención PAE durante los 185 días de calendario escolar.\nEn 2016, el PAE invirtió $2.023.308.000 que corresponden al suministro de 546.613 almuerzos y 579.502 raciones tipo industrializado para beneficiar a 5.785 estudiantes matriculados oficialmente.\nEn 2016, más de 300 menores recibieron el kit escolar que entregó la Primera Dama, Cecilia Soler de Villamizar, para frenar la deserción escolar en el sector rural. Cada niño recibió cuadernos, lapiceros, lápices, colores, sacapuntas y borradores.\nEn aplicación a la estrategia Divernorte 700 menores de Pamplona se volcaron hacia los juegos tradicionales como el yoyo, la coca, el trompo o el runcho, para el fomento de la diversión en el hogar. La Administración Departamental entregó un kit de juegos gigantes para beneficio de 2.300 niños y niñas.\nPara el 2017 con el lema es Hora de Jugar, la Gobernación continuó su recorrido para la promoción de los juegos tradicionales y en esta oportunidad benefició a 500 menores. Además, 20 estudiantes de la Ciudad Mitrada participaron de las Primeras Elecciones Infantiles Departamentales.\nSe desarrolló el IV Encuentro Departamental de Payasos y Circo, aumentando la diversión de 150 menores. En diciembre, 57 niños y niñas recibieron su Primera Comunión usando los trajes donados por el despacho de la Gestora Social.\nA la par de estas jornadas, con la estrategia de Cine al Parque, 100 menores aprovecharon la oportunidad que les brindó la Gobernación, la Policía Nacional y el Ejército Nacional.\nCon el modelo educativo Proyecto Ser Humano se están beneficiando 731 jóvenes y adultos, quienes reciben clases en la Institución Educativa Águeda Gallardo de Villamizar, Provincial San José, Arquidiocesano San Francisco de Asís y Centro Educativo Rural Chichira, con una inversión de $574.586.000.\nLa Administración Departamental garantiza el transporte escolar a 165 estudiantes de las zonas rurales mediante un convenio por $55 millones entre la Gobernación de Norte de Santander y la Alcaldía, de esta cifra el Departamento asignó $50 millones y el Municipio $5 millones.\nLa Secretaría de Cultura Departamental invirtió $100 millones en los estudios estructurales de la parroquia Nuestra Señora de Las Nieves, así como la reparación de imágenes que hacen parte del templo que se han deteriorado por su uso durante la Semana Santa, que evitará la pérdida total de este importante material religioso.\nEl Gobierno Departamental apoya iniciativas enmarcadas en la Semana Santa como el Festival Internacional Coral de Música Sacra, al cual se le han destinado $43 millones en sus versiones XIV y XV ejecutadas en 2016 y 2017, la Semana Santa Infantil con el lema “Promoviendo la Fe y Tradición de un Pueblo, con $20 millones.\nLa Secretaría de Tránsito ha venido fortaleciendo los hábitos, comportamientos y conductas seguras en el Departamento. Se capacitaron en prevención, educación y seguridad vial a 355 niños y jóvenes del Centro Educativo Rural Alto Grande, Colegio Bethlemitas y el Instituto Técnico Arquidiocesano San Francisco de Asís de Pamplona, con el acompañamiento de la Policía de Tránsito y Transporte - Denor.\nLa Secretaría de la Mujer ha actualizado y creado 14 Asociaciones en el municipio de Pamplona: Asociación de Mujeres Víctimas Una Luz en el Camino, Mujeres Palomas Emprendedoras de Pamplona, Mujeres granito de Mostaza de Pamplona, Mujeres Valle del Espíritu Santo de Pamplona, Asociación Pamplonesa de Eventos y Servicios, Mujeres con Solares Productivos, Mujeres Arpilleras, Mujeres de Blanco, Panes y Colaciones Arteaga, Mujeres Emprendedoras Estrellas del Mañana, Mujeres Forestales de Pamplona, Asociación Taller de Mujeres el Orfebre, Mujeres Cabeza de Familia Urbana, Asociación Mujeres Unidas de Pamplona.\nSe han identificado unidades productivas en panadería, despulpadora de frutas, confecciones, muñequería, tejidos, bordados, lencería, especies menores, (gallinas ponedoras), huertas caseras, manualidades, reciclaje en madera y perfumería.\nSe ha ofrecido diplomados en productividad y competitividad, tecnologías de las información y mujeres conectadas, mujeres innovadoras. Se dictó el taller Fortalecimiento en liderazgo femenino, democracia y participación en alianza con el Ministerio del Interior.\nPara brindar bienestar y mejorar las condiciones de vida, la Gobernación de Norte de Santander, llegó a Pamplona con el Programa de Atención Integral al Adulto Mayor, donde fueron beneficiados 1.217 abuelos de los estratos 1, 2 y 3, quienes recibieron ayudas técnicas, kits nutricionales y de aseo, suplementos vitamínicos, sudaderas, bastones, caminadores, sillas de ruedas, prótesis dentales, lentes, audífonos, colchonetas anti escaras.\nEn 2017, el Instituto de Deportes de Norte de Santander, ha invertido en el fortalecimiento de las escuelas de formación deportiva 13.359.706 y para mejoramiento de infraestructura deportiva $10.388.000.\nEn 2016, invirtió en escuelas de formación deportiva $16.243.699 y en mejoramiento de infraestructura deportiva $9.139.975. Para la realización de los juegos Supérate fueron invertidos $9.337.888.\nRonald Mauricio Contreras Flórez, comprometido conque Pamplona tenga una diversificación de la economía que le apuesta especialmente al turismo, de la mano del Gobierno Departamental, gestiona proyectos en ámbitos deportivo, cultural, religioso y el sector campesino.\nUn abogado de profesión, es quien dirige los destinos de Pamplona, elegido para gobernar en el periodo 2016-2019, con el compromiso de generar un cambio en su ciudad.\nLa Secretaría de Tecnología de la Información y las Comunicaciones gestionó ante el Ministerio TIC la instalación de un Punto Vive Digital tradicional ubicado en la cabecera del casco urbano del municipio con una inversión de $154 millones y un Punto Vive Digital Plus, ubicado en la I.E Arquidiocesano San Francisco de Asís, por $291.111.599. Aportes del Ministerio de las Tecnologías de Información y las Comunicaciones, la Gobernación y la Alcaldía.\nSe entregaron 4 kioscos Vive Digital en las instituciones educativas Centro Educativo Agualinda, Centro Educativo Los Vados, Centro Educativo El Trapiche y el Centro Educativo vereda Corozal, estos espacios digitales contaron con una inversión de $120 millones, distribuidos equitativamente $30 millones por cada kiosco, beneficiando a estudiantes, docentes y comunidad en general.\nLa Gobernación gestionó recursos para instalar zona Wifi en el Parque Principal y en la Biblioteca Pública con capacidad de 20 megas con duración de 18 meses, garantizando cobertura y calidad tecnológica en la red con una inversión de $200 millones.\n21 instituciones educativas se beneficiarán de la entrega de 3.375 portátiles por $512.468.000 donde MinTic aportará $359.218.000, el Departamento $143.250.000 y el Municipio $10 millones.


Sospecho que hoy empiezo a ser canción | orar con el corazón abierto\nSospecho que hoy empiezo a ser canción\n26 marzo, 2020 26 marzo, 2020 / RMMC\n«Sospecho que hoy empiezo a ser canción. Y tengo la impresión de que seré tu sol si logro ser tu canto». Esta frase procede de una canción de Silvio Rodriguez que tocaba de fondo en un bar hace unos días donde me tomaba una caña con un cliente. Le dije: «Perdona, pero déjame de acabar de escuchar este letra porque me interpela a ser corazón que transforme».\nEl cristiano está llamado a ser canción sanadora, misericordiosa, amorosa, generosa, entregada, transformadora del prójimo. Acompañamiento que seque lágrimas y ahogue llantos, que enderece veredas torcidas y reposo para corazones doloridos. Son muchos los que a nuestro alrededor necesitan escuchar el canto de la ternura y de la esperanza, del consuelo y de la compasión, del amor y del cariño.\nEl prójimo debe sentir siempre que estás abierto al abrazo, a la escucha, a hacer más bello lo que nos rodea. Como dice la canción del cantautor y poeta cubano ser sol; ¿Sol? Sol que ilumine el camino del otro, luz que haga brillar la vida del prójimo.\nDios nos pone en el camino de muchas personas, a veces sin ser conscientes, para empezar a ser canciones hermosas que transmitan alegría y despierten sueños de esperanza.\nSer canción para el prójimo es ser buen samaritano; es no ponernos en el centro a nosotros mismos sino a los que nos interpelan. Depende de mí ser o no ser un canto hermoso para el prójimo. ¿Cuantas veces me hago prójimo o simplemente paso de largo antes las necesidades del otro?\n¡Señor, ayúdame a ser canción sanadora y purificadora para el prójimo! ¡No permitas, Señor, que pase de lejos ante las necesidades de las personas que tengo cerca; ayúdame a acercarme a ellos y a contagiarme de sus necesidades para a través tuyo convertirme en un instrumento de compasión, de ternura, de amor y de misericordia! ¡Hazme, Señor, canto de esperanza para dar palabras que consuelen, abrazos que sanen, miradas que interpelen, silencios que escuchen! ¡Ayúdame a tener la valentía de acercarme al que necesita de consuelo, de tu presencia, del que está en horas bajas y clama levantarse! ¡Señor, hazme tener tus mismos sentimientos de servicio humilde y de entrega generosa! ¡No dejes, Señor, que cuando alguien requiera de mi entrega me aleje de él, de un rodeo para no encontrarlo; hazme ser, Señor, compañero en sus caminos de sufrimientos, dolor, tribulación y desesperanza, amigo en sus necesidades y soledades, cercano en sus cansancios y tristezas! ¡Ayúdame a ser canción para que al escuchar mi canto sientan que quien entona esa música y esa letra eres tu con tu presencia!\nacompañar al prójimo, amar al prójimo, buen samaritano, prójimo, ser canción para el prójimo, ser luz\n← Hacer mío el «fiat» de la Anunciación\nNo me importa si Dios me conduce al desierto →\nUn comentario en “Sospecho que hoy empiezo a ser canción”\nNina Rios Mendoza\n29 marzo, 2020 en 4:08 pm\nYo también quiero ser canción. Me encantaría tener esa sospecha!. 🙂🙏


MALBEC & BLUES: Aquél pinot\nEl sommelier de la vinería era mexicano y en cuanto detectó que yo era extranjero me preguntó si hablaba español. Así empezó la charla con este personaje de mediana estatura, bigote fino y peinado estilo cubano. Esa noche yo tenía una cena y, si bien no sabía cuál iba a ser el menú, quería llevar un vino. En las vinerías de Nueva York se consiguen caldos de todo el mundo y en esa, frente a Battery Park, no era la excepción. Tenía un amplio surtido de vinos de distintos países entre los que había algunos malbec y torrontés argentinos.\nPero yo quería aventurarme más allá. Tengo un gran recuerdo por los pinotage sudafricanos así que fue mi primera opción. Me dijo que en ese momento de Sudáfrica sólo tenía un cabernet y un blend que no recuerdo su composición. Entonces me acordé que un conocido sommelier me dijo hace un tiempo que los pinot noir de Oregon son de los mejores del mundo. El amigo mexicano me pidió que lo acompañara a otro sector de la vinería donde estaban esos vinos. Lamentablemente los pinot de esa región que tenía eran o muy caros, de 70 dólares para arriba, o con tapa a rosca, de unos 20 o 25 billetes verdes. Entonces vi que tenía el pinot de Francis Ford Coppola y le pregunté qué onda. Me aconsejó que por ese precio, poco más de 30 dólares, había muchos vinos mejores. Pero que se vendía mucho por el marketing del nombre del director de cine.\nEntonces me sugirió que probara un pinot noir californiano. El Rodney Strong costaba 23 dólares. Me dijo que el ahumado prevalecía en su aroma cargado de frutas rojas y pétalos de rosa y que si bien no era un vino con mucho cuerpo, tenía una textura muy interesante que se adaptaba bien a muchos tipos de comidas. El precio era aceptable y el vino parecía rico. Así fue como el noble sommelier mexicano me convenció de llevarlo. Y no estaba errado. Esa noche Ariel y María me agasajaron con un exquisito risotto que acompañamos con el Rodney Strong. El vino nos bañó con su sabor y aroma. Todo maridó perfectamente con las luces de la gran ciudad penetrando por las rendijas de la persianas que cuelgan de los grandes ventanales.\nExcelente para ambas partes...anfitriones y agasajado..!!!


Presidenta argentina será operada mañana | elsalvador.com\nFernández ingresó el lunes de nuevo a la Fundación Favaloro de Buenos Aires después de haber estado allí el sábado para someterse a unos estudios\tCristina Fernández llega al hospital en Buenos Aires. Por AP\nOct 07, 2013- 11:55 La presidenta Cristina Fernández, aquejada de un hematoma en el cerebro, será sometida el martes en horas de la mañana a una intervención quirúrgica en la Fundación Favaloro, informó un comunicado del centro médico.\nLa Fundación Favaloro resolvió la operación consistente en la remoción del hematoma, al constatar el domingo por la noche “una sensación de hormigueo” en el brazo izquierdo de la mandataria y “pérdida transitoria de fuerza muscular” en el mismo miembro.\nEstos síntomas obligaron a los facultativos a modificar la “inicial propuesta de reposo y observación” indicada el sábado en la misma fundación, se informó en un comunicado firmado por los doctores Facundo Manes y Gerardo Bozovich.\n“Frente a dicho cuadro clínico, este equipo indica la intervención quirúrgica. La misma consiste básicamente en la evacuación quirúrgica de dicho hematoma”, dijo el escrito. La operación se realizará “el martes 8 de octubre de 2013 en horas de la mañana”.\nFernández ingresó el lunes de nuevo a la Fundación Favaloro de Buenos Aires después de haber estado allí el sábado para someterse a unos estudios.\nCulpan a chofer de monster truck por muerte de ocho espectadores\nComenzará a circular nuevo billete de 100 en EE.UU.


‘La Deportiva sacó un punto de Valdebebas, a pesar de que el filial merengue fue algo superior durante el segundo acto.’ | El Eco del Bierzo\n‘La Deportiva sacó un punto de Valdebebas, a pesar de que el filial merengue fue algo superior durante el segundo acto.’\nPublicado por B. Taboada el 04 septiembre, 2017 0 Comentarios\nY ya el resto de esta mitad de principio se desarrollaría simplemente con algún que otro acercamiento, sobre todo por el lado local. En el minuto 22 Baro – muy atento – interceptaría el balón rematado por Cristo, situado en el segundo palo. A modo de reacción, en el minuto 27, Ríos Reina se internó peligrosamente aunque nadie pudo culminar su acción creada desde el costado izquierdo. El pase de la muerte intentado no halló posible definidor.\nEn el minuto 38 el “blanco” Javi Sánchez desperdició una estupenda oportunidad. Pretendiendo conectar un testerazo tras un saque de esquina, que resultó flojo y casi inofensivo.\nY, como colofón, en el minuto 71 Tejero probaría su suerte a través de un disparo sin tino.\nEn resumen, el choque ponferradino-madrileño fue entretenido y su resolución no deja de ser justa, al no haberse dado una superioridad manifiesta de los madridistas.\nEl Sr. Pedro Sureda Cuenca, del Comité balear. Amonestó con tarjetas amarillas a S. Cidoncha (min. 26), Jorge Gª (min. 30), Jon Gª (min. 36), Saúl C. (min. 58) y Ríos Reina (min. 92) – todos ellos pertenecientes al cuadro de Carlos Terrazas -; y mostró asimismo cartulina roja (que conllevó su expulsión) a un jugador de este mismo conjunto: Yac (min. 83).\nAnterior: “Una oleada de ciberataques, responsable de la caída de LexNet”, según Justicia. (www.eldiario.es)\nSiguiente: PETICIONES SOBRE EL GALLEGO ANTE EL CONSEJO COMARCAL BERCIANO


La derecha sueca busca el apoyo de la extrema derecha para tumbar a la izquierda - Partidos - Política - Diario La Informacion\nLa derecha sueca busca el apoyo de la extrema derecha para tumbar a la izquierda\nLos conservadores tienden la mano a la extrema derecha, una estrategia muy polémica en el país.\nLos demócratas de Suecia son un partido nacionalista y antiinmigración con una ideología inspirada en el movimiento neonazi.\nDesde las legislativas de 2014 que auparon al poder a los socialdemócratas y los verdes, Anna Kinberg Batra, presidenta de los Moderados, quiere tomar las riendas sin esperar a las próximas elecciones, previstas en 2018.\nA falta de alternativa ha optado por los Demócratas de Suecia, arriesgándose a hacer implosionar la alianza opositora de su partido con los liberales, los centristas y los democristianos.\nEl viernes los Moderados anunciaron una toma de contacto "pronto" entre consejeros de los jefes de los dos partidos.\nEl último sondeo le otorgaba el 21% de intención de voto, convirtiéndolo en el segundo partido del país después de los socialdemócratas. Entró en el parlamento en 2010 con el 5,7% de los sufragios y en cuatro años duplicó el resultado (13% en 2014).Centro y liberales no, pero los democristianos sí\nUn sondeo publicado el martes muestra una fuerte división en la derecha: el 63% de los votantes conservadores quieren una cooperación con los Demócratas de Suecia, contra sólo el 16% que se opone.\nPor La Información Los conservadores tienden la mano a la extrema derecha, una estrategia muy polémica en el país.Los demócratas de Suecia son un partido nacionalista y antiinmigración con una ideología inspirada en el movimiento neonazi.


en positivo: 2010\nRecordamos estos días\nde un niño que fue un gran hombre\npero que era Dios también.\nEn un portal solitario,\nentre la burra y el buey,\ndelante de San José.\nLos ángeles anunciaron\na toda gente de bien\nque por fin había nacido\nel Mesías de Israel.\nY a adorarle todos fueron\nhasta el portal de Belén\ncon sus humildes regalos:\nun cordero, leche o miel.\nY hasta en el lejano Oriente\ntambién se llegó a saber\ny los tres Magos partieron\npara adorarle también.\nY le ofrecieron al niño\noro por ser Soberano,\nincienso porque era Dios\ny mirra como a un humano.\nHoy en día celebramos\ncomo otra fiesta cualquiera\nen que no hay que trabajar\npero pocos la tomamos,\ny es la triste realidad,\ncomo cosa un poco nuestra:\nFiesta de la Cristiandad.\nOs dejo hoy, por si os apetece leer un ratito, unos fragmentos de un par de oraciones de Santo Tomás Moro en las que desde una perspectiva más "espiritual" quedan reflejados de alguna manera el sentido del humor y el positivismo que intento transmitir desde este blog. Espero que os gusten.\nConcédeme tener buen sentido, pues tengo mucha necesidad de él...\nFelices los que saben distinguir una montaña de una piedrita, porque evitarán muchos inconvenientes.\nFelices los que saben escuchar y callar porque aprenderán cosas nuevas.\nFelices los que saben descansar y dormir sin buscar excusas porque llegarán a ser sabios.\nFelices los que son lo suficientemente inteligentes como para no tomarse en serio porque serán apreciados por quienes los rodean.\nFelices los que están atentos a las necesidades de los demás, sin sentirse indispensables, porque serán distribuidores de alegría.\nFelices los que saben mirar con seriedad las pequeñas cosas y con tranquilidad las cosas grandes porque irán lejos en la vida.\nFelices los que saben apreciar una sonrisa y olvidar un desprecio porque su camino será pleno de sol....\nY digo yo: AMÉN\nPublicado por Jose en 19:05\nAhora que hace "fresquito" (esta mañana he estado corriendo con mi hermano a unos 3 grados bajo cero), aquí va una receta de cuchara supersencilla y rápida de preparar y que puede servir perfectamente como plato único por ser muy completa.\nPOTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO Y AJETES\nSolo necesitamos un bote de garbanzos cocidos, un bote de ajetes verdes, una cebolleta, una bandeja de bacalao "desalao" desmigado (lo venden ya desalado en hipermercados y en tiendas especializadas en bacalao) y un chorrito de aceite.\nEn una cazuela antiadherente echamos un poquito de aceite de oliva del bueno y pochamos una cebolleta picada muy finita. Cuando la cebolla esté transpartente, añadimos los garbanzos (escurridos y lavados para quitar el exceso de sal) y los ajetes (escurridos) y damos unas vueltas con la cuchara de palo. después añadimos el bacalao en trocitos, tapamos la cazuela y dejamos hervir unos minutos sin dejar que el bacalao se haga en exceso para que no quede seco. Si nos gusta un poquito más caldoso, podemos añadir un poquito de caldo de verduras o de pescado (también los venden preparados). Removemos con la cuchara para que mezclen bien los sabores... y ¡listo!\nA partir de aquí, lo podemos complicar lo que queramos, pero de este modo tenemos una receta sabrosa y con fundamento en un pis-pas.\n(por cierto, la foto es de garbanzos con bacalao y acelgas)\nPublicado por Jose en 18:28\nno hay que confundir el hambre...\nCorre por ahí la idea de que para adelgazar hay que pasar hambre. ¡Craso error! Una dieta de adelgazamiento en la que se pasa hambre es, de entrada, una dieta mal planteada.\nLo que sí puede ser frecuente es que se pasen “ganas de comer”, es decir, que nos llamen la atención exageradamente aquellos alimentos de los que debemos prescindir por ser altamente calóricos o desaconsejados en la dieta.\nNo es lo mismo, por tanto, el hambre y las ganas de comer, aunque hay gente que las confunde y, a veces, incluso, como dice el dicho, se juntan.\nPor otra parte, si hablamos de hambre, hemos de decir que no es malo llegar con sensación de hambre a la hora de las comidas. De hecho, si no tuviéramos esa sensación, podríamos morir por inanición, ya que nuestra cerebro no recibiría la información de que “falta combustible” y, al no mandar la orden de búsqueda de alimento, sería muy posible que no nos preocupáramos de conseguirlo. Por tanto, llegar con “hambre” a las comidas lo podemos considerar como algo positivo e, incluso, deseable.\nLo que ya no podríamos considerar normal sería el quedarnos con sensación de hambre después de las comidas, pues sería un indicador de que la ración ha sido insuficiente y, por consiguiente, sería más que probable que tuviéramos que replantearnos, al menos, ciertos aspectos de la dieta.\n(tran, tran, tran, tran)\nPublicado por Jose en 23:07\nbuena o mala ¿suerte?\nEl otro día oí a una persona a la que le deseaban suerte decir que no la quería, porque la suerte puede ser buena o mala y ante la posibilidad de que fuera mala, prefería no desearla sino confiar en su preparación y trabajo.\nAl hilo de esto, aquí os dejo un par de historias relacionadas con la suerte, a ver qué os parecen.\nHabía una vez un niño pobre que lo que más deseaba en este mundo era un caballo, pero no tenía dinero para comprarlo. Justo ese día pasó por su calle una manada de caballos con un potrillo incapaz de acompañar al grupo. El dueño de la manada, que conocía el deseo del niño, le preguntó si quería el potro. Exultante, el niño aceptó. Un vecino, al saber lo ocurrido, dijo al padre del niño que su hijo tenía mucha suerte. El padre le preguntó por qué, y el vecino respondió: "Su hijo quería un caballo, pasa la manada y le regalan un potrillo, ¿no es eso suerte?". "Puede ser una suerte o una desgracia", contestó el padre.\nEl niño cuidó el caballo con celo pero un día ya crecido, el animal huyó. Esta vez el vecino dijo: "Su hijo no tiene suerte: le regalan un potro, cuida de él y cuando crece, huye". "Puede ser una suerte o una desgracia" repitió el padre.\nPasó el tiempo y un día el caballo regresó con una manada salvaje. El niño, que ya era un muchacho, consiguió cercarlos y adueñarse de todos. Y el vecino dijo: "Su hijo tiene suerte: recibe un potro, lo cría, éste huye y vuelve con una manada de caballos salvajes". "Puede ser una suerte o una desgracia", respondió de nuevo el padre.\nMás tarde el joven se rompió una pierna mientras domaba a uno de los caballos. El vecino entonces dijo: "Su hijo no tiene suerte: el potro huye, vuelve con una manada salvaje y al domar a uno de los caballos se rompe una pierna". "Puede ser una suerte o una desgracia", insistió el padre.\nDías después, el reino donde vivían declaró la guerra al reino vecino. Todos los jóvenes fueron reclutados, menos el que estaba con la pierna rota. Y el vecino dijo: "su hijo tiene mucha suerte..."\nLa vida es así: todo lo que sucede puede ser una suerte o una desgracia. Lo que al principio parece una desgracia, en el futuro puede ser una suerte.\nUbiquémonos en un aeropuerto en algún lado del mundo. El Señor “A” extraña a su familia y llega al aeropuerto para viajar de inmediato a visitarlos. El Señor “B”, al igual que el Señor “A”, quiere viajar al mismo lugar ya que se le ha presentado la posibilidad de entrar en un negocio millonario, lo que le sitúa también en el bando de la buena suerte, pero debe llegar hoy mismo o la oportunidad se perderá. El Señor “B” llega justo después de que el Señor “A” compró el ultimo pasaje disponible. Por lo tanto, con el vuelo completo y a punto de perder su negocio, el Señor “B” abandona el bando de la buena suerte y pasa al bando de la mala suerte equilibrándose el sistema. Para el Señor “B”, la única posibilidad es la lista de espera, en la que se anotó con la ilusión de poder abordar el avión. Pero en pleno embarque el Señor “A” empieza a sufrir fuertes retortijones a causa de la ansiedad con la que ha comido la hamburguesa con mayonesa en la cafetería del aeropuerto. La suerte del Señor “B” ha vuelto a cambiar ya que pronto se enterará que ha pasado nuevamente del bando de la mala suerte al de la buena suerte porque la descomposición del Señor “A” es tan severa que no logrará despegarse del inodoro con tiempo suficiente para subir al avión, situándose ahora en el bando de la mala suerte. Todo es dicha y alegría para el Señor “B”, pues finalmente viajará y podrá concretar su negocio millonario. Pero en pleno despegue un desperfecto origina un incendio en el motor del avión provocando un accidente fatal. Ahora el Señor “B”, que estaba en el bando de la buena suerte, vuelve al bando de la mala suerte, pues no solo pierde la oportunidad del negocio, sino que pierde además su propia vida en el accidente aéreo. Mientras, el Señor “A”, todavía severamente indispuesto, vuelve a abandonar el bando de la mala suerte por haber perdido el avión para pasar al bando de la buena suerte y seguir con vida, aunque él, aun ignorando lo ocurrido, siga maldiciendo su merienda y su mala suerte.\nEste es un burdo ejemplo con trágicas consecuencias. Pero sean los acontecimientos grandes o imperceptibles, es así como sucede todo el tiempo y la mayoría de las veces ni nos enteramos.\nempatía. fábula de la ratonera\nVolviendo a nuestra serie de bonitos palabros, esta vez le toca turno a "empatía".\nSegún el DRAE, la empatía es la identificación mental y afectiva de un sujeto con el estado de ánimo de otro.\nYendo un poquito más allá (o más acá, según se mire) podríamos decir que la empatía es una habilidad emocional que describe la capacidad de una persona para ponerse en el lugar de otro y compartir sus sentimientos, pero sin perder de vista la propia identidad.\nGracias a ella sentimos cuáles son los sentimientos del otro, su intensidad y las cosas que los originan.\nNo hay que confundir la empatía con la simpatía, proceso que nos permite sentir los sentimientos del los demás, los entendamos o no.\nEn realidad, he recordado este bonito palabro cuando he recibido del amigo Enreiki un powerpoint contando la fábula de la ratonera, que os transcribo a continuación para ilustrar su significado:\nUn ratón, mirando por el agujero de una pared, vio a un granjero y a su esposa abriendo un paquete.\nSintió emoción pensando qué sería lo que contenía ¿qué tipo de comida podía haber allí?\nCuando lo abrieron, quedó aterrorizado cuando descubrió que era… ¡una ratonera!\nEntonces fue corriendo al patio de la granja para advertir a todos: “hay una ratonera en la casa, hay una ratonera en la casa…”!!!\nLa gallina, que estaba cacareando y escarbando , levantó la cabeza y dijo: “Discúlpeme señor ratón. Yo entiendo que es un gran problema para usted, pero a mi ni me perjudica en nada ni me incomoda”.\nEl ratón fue hasta donde estaba el cordero y le dijo “¡hay una ratonera en la casa!”\nEl cordero, que tenía buen corazón, le contestó: “Discúlpeme, señor ratón, pero yo no puedo hacer nada, solo pedir por usted. Vaya tranquilo, que estará presente en mis oraciones”.\nEl ratón se dirigió entonces a la vaca, y la vaca le dijo: “¿Pero acaso yo estoy en peligro? Yo creo que no. Es más, estoy segura de que no”.\nEntonces el ratón volvió a la casa preocupado y abatido sabiendo que se tendría que enfrentar solo a la ratonera del granjero.\nPor la noche se oyó un gran barullo en la granja. Algo había caído en la ratonera. La mujer del granjero corrió para ver lo que había atrapado y en la oscuridad no vio que había una víbora atrapada por la cola… y la víbora mordió a la mujer. Y la mujer enfermó.\nEl granjero, preocupado, quiso preparar un buen caldo para su esposa. Agarró su hacha y fue al gallinero para buscar el ingrediente principal: La gallina.\nComo la enfermedad de la mujer empeoraba, los amigos y vecinos fueron a visitarla. Y el granjero, para poder ofrecerles algo de comer, mató el cordero.\nPero la mujer no mejoró y acabó muriendo y el granjero entonces vendió la vaca al matadero para poder cubrir los gastos del funeral…\nAsí que… (moraleja): la próxima vez que escuches que alguien tiene un problema y creas que como no es tuyo no le debes prestar atención… piénsalo dos veces.\nPublicado por Jose en 21:42\nAquí os dejo una receta para los que dicen que no saben cocinar o que no tienen tiempo.\nESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE BERBERECHOS\nPor una parte abrimos una lata grande de espárragos blancos, luego escurrimos los espárragos y los secamos con papel de cocina.\nEn una sartén con un poquito de aceite, cocinaremos con cuidado de que no se rompan, los espárragos medio fritos, medio a la plancha (en la receta original, los espárragos van empanados y fritos). Luego los sacamos de la sartén y los colocamos en una fuente (o directamente en los platos).\nPor otro lado, mezclamos en un bol una lata de pimientos rojos asados que cortaremos en tiras, una lata pequeña de tomate entero y pelado que picaremos en daditos pequeños y una lata de berberechos bien escurridos (bueno, realmente no echamos al bol las latas, claro, sino el contenido de las mismas ;p).\nAliñamos esta mezcla con el aceite que ha sobrado en la sartén, una cucharada de aceite crudo, un poquito de vinagre, sal y ajo molido, revolviéndolo todo bien y la vertemos sobre los espárragos.\nMuy complicado no es, pero el resultado es rico,rico\n¡Ah! Y calorías, las justas\nPublicado por Jose en 22:13\nHablando de dietas (otra vez), hay que intentar amoldarse. Pero ¿amoldarse a qué? Pues un poco a todo.\nLo primero y principal, debemos asumir que tenemos que intentar amoldar la dieta a nuestra vida y no nuestra vida a la dieta. No podemos cambiar nuestro trabajo ni nuestras amistades solo por el hecho de estar adelgazando.\nHay cosas más importantes en la vida que una dieta de adelgazamiento.\nPor ejemplo, si el médico nos manda un antibiótico para tratar una infección, aunque uno de los efectos secundarios de ese medicamento sea el aumento de peso, hemos de tener claro que en ese momento es prioritario curar la infección. Ya nos preocuparemos de bajar peso cuando hayamos sanado.\nPor otra parte, el hecho de estar a dieta no ha de suponer que tengamos que convertirnos en anacoretas y renunciar a nuestra vida social.\nSolo por estar a dieta no tenemos que dejar de salir con los amigos o evitar reuniones de negocios. Simplemente debemos abandonar el complejo del “qué dirán” e intentar compaginar lo mejor posible la dieta y las relaciones personales.\nSeguro que si fuéramos diabéticos, o padeciéramos una alergia a un determinado alimento, no sucumbiríamos a muchas tentaciones sólo por el “qué dirán”.\nDe todos modos, unas veces será más fácil controlar la dieta en las reuniones sociales y otras veces, en cambio, encontraremos verdaderas dificultades. Pero si nos lo planteamos en serio o, mejor aún, en positivo, las dificultades que nos encontraremos no serán ni tan frecuentes ni tan ineludibles.\nY, aún a riesgo de ser pesado, vuelvo a repetir: Hemos de amoldar la dieta a nuestro ritmo de vida y no al contrario.\nPublicado por Jose en 19:21\nÚltimamente tengo la cabeza y la vida un poco patas arriba.\nEn las últimas semanas me he encontrado con que he cerrado la consulta con la carga emocional que eso me ha supuesto. No en vano he pasado en ella buena parte de mis últimos 22 años con todo lo que eso conlleva tanto a nivel personal como profesional.\nHoy mismo he ido a recoger unas cosas y a mirar la correspondencia y he sentido una sensación extraña, como de nudo en el estómago. Incluso ahora que estoy escribiendo me noto un pequeño nudo en la garganta y una leve niebla en los ojos…\nTambién me he subido al carro de un nuevo proyecto/reto profesional que por una parte me ilusiona muchísimo, pero por otra me genera una cierta inquietud. Me imagino que la normal del cambio y de afrontar una nueva etapa y esperar estar a la altura de las circunstancias.\nAdemás he pasado la primera “enfermedad” que me ha dejado un par de semanas fuera de combate y que me ha hecho darme cuenta, aunque ya lo sabía, de que no somos invulnerables. Afortunadamente ya me he recuperado y hoy me he vuelto a calzar las zapatillas de running para trotar unos poquitos kilómetros.\nPero por si esto no fuera poco, y aunque era lo único que tenía previamente anunciado, llevo (perdón, llevamos) una semana con el nido vacío, ya que nuestro hijo (ahora voy a hablar en plural) ha salido a estudiar fuera y nos ha dejado otra vez “de novios”, situación a la que los tres nos tenemos que acostumbrar. Él a su nuevo entorno de cambio de residencia, separación de la familia, universidad y nuevos estudios, nuevas relaciones personales… y nosotros (los padres) a vivir con el agujero que deja en la casa, en el tiempo y en el espacio que llenaba y en el corazón.\nTambién hoy he estado hablando un rato con él y también al escucharlo he vuelto a notar esos sentimientos encontrados (o contrapuestos). Por una parte la alegría de saber que está bien y de que empieza a volar solo (de hecho yo tenía muy claro que para su formación como persona tenía que salir a estudiar fuera de casa) y por otra parte esa sensación de vacío en el estómago por su ausencia. Incluso ahora que estoy escribiendo me noto un pequeño nudo en la garganta y una leve niebla en los ojos…\nAunque creo que la que más cambios va a notar, aunque ni ha salido a estudiar fuera ni ha cambiado de actividad laboral, va a ser mi mujer, que se va a tener que adaptar al vacío en el nido que ha dejado el hijo y a mi nuevo ritmo de trabajo.\nComo decía al principio, época de cambios. Intentaremos adaptarnos a ellos y llevarlos lo mejor posible.\nPerdonad el rollo, pero me tenía que desahogar. Ya sabéis, como el del chiste:\n“Socorrista, socorrista, que ahí hay uno que se está ahogando.\nPues dile que llore.\nPara que se desahogue…”\nPublicado por Jose en 1:04\nSiempre he dicho que la vida es una sucesión de etapas que vamos cumpliendo y terminando.\nPues bien, hace algo más de 22 años comencé una de esas etapas al abrir mi propia consulta de Nutrición y Medicina Estética y hoy me toca comunicaros que esa aventura ha llegado a su fin.\nHa sido un recorrido largo y fructífero en el que he conocido a mucha gente muy interesante y en muchos casos la relación ha trascendido de la meramente profesional de médico/paciente para convertirse en una auténtica amistad.\nEstas dos semanas en las que estoy dedicándome a despedirme de mis pacientes están siendo especialmente emotivas, ya que hay personas a las que conozco desde hace un montón de años y con las que he compartido muchas cosas y nos hemos ido viendo hacernos “mayores”.\nPero si una etapa termina, otra comienza y a partir de ahora me voy a incorporar como Director Médico al nuevo proyecto de Sophie Santé al que espero aportar todo lo que he aprendido con y de mis pacientes a lo largo de estos años.\nEs un proyecto que afronto con mucha ilusión y que seguramente impedirá que me “arrane” (recordad la entrada “me salió rana” de 23 de mayo de 2010 en la que contaba la historia de la rana hervida). Va a suponer para mi un reto profesional en el que me seguiré moviendo en el mundillo de la nutrición y la estética pero desde una perspectiva totalmente diferente. Espero estar a la altura de las circunstancias.\nPero no penséis que os vais a librar de mi, pues desde aquí amenazo con continuar manteniendo el contacto a través de este humilde blog al que espero que os sigáis asomando de vez en cuando.\nPublicado por Jose en 0:19\nholismo (¡¡¡somos campeones del mundo!!!!)\nAyer la Selección Española de Fútbol hizo historia al proclamarse Campeona del Mundo tras ganar a Holanda en un partido trabajado hasta el último suspiro.\nY ver a este EQUIPO conquistar este hito me viene al pelo para compartir otro bonito palabro del que tenía ganas de comentar algo desde hace algún tiempo. Y ese bonito palabro no es otro que holismo.\nSegún el DRAE, holismo es la doctrina que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen.\nLa Wikipedia dice que holismo es la idea de que todas las propiedades de un sistema dado (biológico, social, económico...) no pueden ser explicados por las partes que lo componen por sí solas.\nComo adjetivo, holística significa una concepción basada en la integración total frente a un concepto o situación.\nAristóteles lo resumió diciendo que el todo es más que la suma de sus partes.\nY el triunfo de la Selección no se entendería fuera de este concepto holístico de equipo, en el que cada una de sus partes (jugadores) es de una madre distinta, de un lugar distinto, con unas características físicas o técnicas distintas, pero que no tendría ningún sentido si intentaran jugar por separado, ya que para destacar (y triunfar) una pieza del engranaje necesita de la otra para convertir a un puñado de excelentes futbolistas en un equipo grandioso.\nSi salimos del fútbol y de la euforia del momento, el concepto de holismo se puede extrapolar a muchas otras cosas.\nYa sabéis que soy médico y como tal me da mucha rabia que en Medicina se está perdiendo la visión holística del ser humano (que a la postre es el paciente, claro) ya que aunque la especialización y en muchos casos la superespecialización (por ejemplo, un traumatólogo especializado en cirugía de la mano) son positivas y necesarias para el avance de la técnica, acaban descomponiendo a una persona en cada una de sus partes sin tener en cuenta el resto.\nDesde aquí reivindico, con el espíritu más positivo posible, el holismo en las sociedades, en los equipos, en las familias, en las profesiones (sobre todo en Medicina) y como no, en las personas.\nPublicado por Jose en 22:28\nel hijo del dietistaaaa\nOs dejo la grabación (la buena) de la canción que mi hijo me ha dedicado. La tenía escrita hace tiempo pero ha estado esperando a terminar (y aprobar) la selectividad para grabarla en condiciones. Y yo esperaba que la tuviera grabada para colgarla en el blog.\nAunque algunos ya la habéis escuchado, estad atentos a la letra (imagino que más de uno de mis pacientes se sentirá más identificado con el hijo que con el padre ¡qué le vamos a hacer!) y entenderéis lo que significa tener al enemigo en casa… Menos mal que al final lo intenta arreglar.\nEn fin, que esta semana y en clave de humor, os presento a Pato.\nHa nacido una estrella (y no es pasión de padre, jejeje)\nLa borraja es una verdura que es muy apreciada en La Rioja y Navarra.\nEs un tanto incómoda de limpiar pero afortunadamente la tenemos en el mercado ya limpia, cocida al natural y embotada en frascos de cristal, lo que facilita poderla incorporar a nuestros menús. Ade más tiene muy poquitas calorías, lo que la hace idónea para dietas de adelgazamiento.\nLa forma más habitual de cocinarla es cocida con patata y zanahoria y luego rehogarla con un poco de aceite de oliva o apañarla con aceite crudo.\nAquí os dejo una forma distinta, sorprendente y deliciosa de preparar esta verdura:\nAbrimos un bote de borraja, lo escurrimos y “le damos un agua” debajo del grifo para quitar el exceso de sal de la conserva (yo lo que hago es escurrir el bote, llenarlo otra vez de agua y volverlo a escurrir y repetir la operación 2 ó 3 veces. Luego, cuando la cocino, miro a ver si hay que ajustar de sal por si me he pasado lavándola).\nEn una sartén con un poquito de aceite pochamos un trozo de cebolla y un diente de ajo picaditos. Añadimos media cucharadita de pimentón y un chorro de vino blanco y cuando comience a hervir, las almejas (cuarto y mitad, más o menos) y esperamos a que se abran.\nEntonces incorporamos la borraja escurrida, salteamos uno o dos minutos y salpimentamos si nos apetece.\nY ¡hala! ¡a comer!\nhay quien come lo que quiere...\nHay algunas personas que protestan porque, según ellas, hay quien come lo que quiere y no engorda.\nCierto es que hay por ahí alguna “rara avis” que realmente come mucho y sin embargo se mantiene delgado. Estas son personas que tienen un metabolismo basal muy alto y que consumen mucha energía de una manera o de otra. Otras veces lo que ocurre es que hacen un gran consumo de calorías de una sola sentada y el resto del día lo pasan casi sin comer y la siguiente anécdota expresa muy bien lo que sucede en muchas ocasiones.\nUna tarde de verano, al salir de la consulta, fui a buscar a mi hijo a la piscina, a donde había ido con su abuela. Allí se juntaba todas las tardes un corrillo de mujeres que habían hecho amistad. Cuando llegué, como no es extraño que ocurra, salió la conversación de las dietas y el control de peso. Recuerdo que había dos mujeres jóvenes, de aproximadamente la misma edad, y ambas profesoras del mismo colegio. Una de ellas estaba delgada y la otra más bien rellenita. Esta segunda se quejaba de que siempre tenía que tener mucho cuidado con lo que comía porque tenía una gran tendencia a coger peso. Sin embargo, la más delgada decía que afortunadamente ella no tenía ese problema, pues comía lo que le apetecía y no engordaba. Al cabo de un rato, se pusieron a merendar y les hice notar una curiosidad: La que siempre andaba cuidándose, sacó de la bolsa un bocadillo (pequeño, eso sí, pero bocadillo al fin y al cabo) mientras que la que comía lo que le apetecía, sacó una manzana (grande, pero manzana).\nSeguramente si a la que comió el bocadillo le hubieran mandado comerse una manzana, le estarían haciendo una faena, mientras que la otra disfrutaría comiéndola.\nPor eso, una de las cosas importantes que nos tenemos que plantear al hacer una dieta de adelgazamiento es que en lugar de penar por lo que nos gusta y no podemos (o mejor, no debemos) comer, hemos de disfrutar todo lo que podamos de los alimentos que nos gustan y sí podemos comer. Y, si nos damos cuenta, volvemos a comprobar que el hacer bien un tratamiento de adelgazamiento es más una cuestión de actitud que de fuerza de voluntad. Y nosotros podemos elegir y poner en práctica una actitud positiva o de rechazo. Cuesta lo mismo y es mucho más provechoso y agradable la primera.\nPublicado por Jose en 18:37\nBueno, como lo prometido es deuda, aquí os dejo la receta que tenía intención de subir la semana pasada y que pospuse para hablar de la bonhomía.\nAJOS TIERNOS CON BERBERECHOS\nEn una sartén con un poquito de aceite, echamos un trozo de puerro en rodajas finas y un trozo de cebolleta picadita. Rehogamos un poco y añadimos un buen manojo de ajetes cortados en rodajitas. Salpimentamos y dejamos que se vayan haciendo. Cuando están bien pochaditos, añadimos los berberechos de una lata bien escurridos y acabamos de rehogar todo junto.\nSi queréis, podéis añadir parte del agua de los berberechos cuando se están haciendo los ajetes para potenciar el sabor “a mar” y luego ajustar de sal. También podéis prescindir del puerro y de la cebolla y hacer el plato todavía más sencillo y no por eso peor. Ya sabéis, cuestión de gustos y de imaginación.\nUn plato rico y sorprendente, tanto si lo comemos tal cual como si le cascamos un huevo y hacemos un revuelto.\nPublicado por Jose en 21:26\nEsta semana tenía pensado colgar una receta que preparé el otro día para cenar, pero cuando después de comer he echado un ojo a la prensa del fin de semana, he encontrado un bonito palabro que hacía mucho tiempo que no había oído y entonces he decidido hablar (o escribir) sobre él y dejar la receta para otro día.\nEl bonito palabro en cuestión es “bonhomía” y su significado, más que bonito, es hermoso.\nBonhomía es un término que procede del francés bonhomie y que según el DRAE significa: Afabilidad, sencillez, bondad y honradez en el carácter y en el comportamiento.\nEn los tiempos que corren, cada vez es más raro que una persona sea reconocida por los demás como alguien con esas características de “buen hombre” o “buena persona” (utilizando las palabras hombre y persona como genéricos, no como masculino o femenino) e intentar ser nosotros mismos un paradigma de bonhomía no deja de ser un reto asaz complicado.\nY en gran parte es complicado por las apreciaciones de su propia definición: “…en el carácter y en el comportamiento” lo que convierte las características de la bonhomía en todo un estilo de vida.\nLo que no deja de ser curioso es, precisamente, que nos resulte tan complicado ponerlo en práctica porque seguramente más de uno podríamos decir aquello de que “eso es lo que me enseñaron en casa y en la escuela cuando era pequeño”.\nPor eso, qué bonito sería que intentáramos rescatar al niño que fuimos y que aprendió a ser “buena gente” y volver a ser no buenos a secas, ni ingenuos, sino personas plenas de bondad en el corazón y sencillez en las maneras.\nA lo mejor no es tan difícil. La base ya la tenemos ¿la buscamos y la sacamos a relucir?\nPublicado por Jose en 20:09\nme salió rana\nEn cierta ocasión asistí a una conferencia en la que la ponente contó la historia de “la rana hervida”.\nDicen que si echamos una rana a un recipiente con agua muy caliente, ésta hará lo posible por salir de él y saltará hasta conseguirlo porque se siente amenazada. En cambio, si introducimos la misma rana en un recipiente con agua a temperatura ambiente, la rana se quedará nadando tranquilamente en él o descansando en el fondo. Si entonces vamos calentando el agua muy despacito, la rana se irá adaptando poco a poco a la temperatura y no hará ningún intento por salir hasta morir literalmente hervida.\nEsta parábola es extrapolable al ser humano, ya que las personas podemos llegar a actuar de la misma manera que la rana y no percibimos los pequeños cambios de temperatura que van sucediendo en diferentes ámbitos de nuestra vida (laboral, sentimental…) y acabamos encontrándonos en una zona “cómoda” de la que nos cuesta salir.\nSea cual sea la situación en la que nos encontramos (aunque sea una situación horrible), la conocemos perfectamente y la tenemos controlada (ya se sabe, “más vale malo conocido…”).\nLo que es curioso es que si alguien nos preguntara si esa situación es así desde el primer día, la respuesta más segura sería que no, que se ha ido degradando poco a poco hasta llegar a ser como es y que si hubiera sido así el primer día, probablemente no hubiera habido un segundo (habríamos saltado como la rana de la historia al caer al agua hirviendo)\nEl simple hecho de pensar en salir de nuestra zona cómoda nos desestabiliza y nos bloquea (incluso podemos tener síntomas físicos como taquicardias, temblores, sequedad de boca…) y nos intentamos autoconvencer de no arriesgarnos al cambio. Inmediatamente después de decidir continuar en nuestra zona cómoda nos tranquilizamos porque no tenemos que hacer nada y porque dentro de ella lo conocemos todo y ahí no tenemos ningún riesgo que correr.\nSolemos utilizar argumentos del tipo: si hacemos (o dejamos de hacer) tal cosa, es posible que todo nos vaya mucho peor.\nSi, pero ¿y si al salir de nuestra zona cómoda lo que nos podamos encontrar fuera mucho mejor que lo que tenemos ahora? Pues estaríamos dejando escapar cosas positivas…\nEvidentemente, nunca sabremos si el cambiar nos deparará mejoras sustanciales o terminará convirtiéndose en un error, pero si nunca lo intentamos, nunca sabremos lo que hay afuera esperándonos.\n¿estamos “arranados”? es decir ¿estamos muy cómodos y muy a gusto donde estamos, con lo que tenemos… con nuestros resultados?\nSi la respuesta es no ¿estamos dispuestos a salir de nuestra zona de confort?\nSi la respuesta es sí, analicemos lo que no nos gusta de nuestra zona cómoda y preguntémonos si lo toleraríamos si fuera un primer día. No sería lógico esperar a que el agua hierva para escapar del recipiente o para morir en él.\nCongruencia es un bonito palabro que viene del latín (congruentia) y que según el DRAE, en su primera acepción, significa conveniencia, coherencia, reacción lógica.\nConozco pocos conceptos tan difíciles de llevar a cabo en la vida cotidiana, sobre todo en lo relativo a las relaciones personales y a la educación. Es difícil predicar con el ejemplo y mantener la coherencia para responder ante el mismo hecho sin dejarnos influir por nuestro estado de ánimo o por influencias externas.\nA lo mejor esto es así porque la congruencia va muy de la mano con la honestidad, ya que una persona congruente sería aquella que vive según sus valores.\nSomos congruentes cuando nos sentimos bien con nosotros mismos, pero tenemos que darnos cuenta y cuando no estamos en equilibrio, detenernos y analizar nuestra situación. Después, ponernos en acción e intentar ser congruentes con nuestros principios, nuestros pensamientos y nuestras acciones.\nCuando contradecimos lo que pensamos y lo que hacemos, tenemos muchos boletos para sentirnos frustrados ya que la congruencia no tiene que ser una actitud hacia fuera, de cara a la galería, sino más bien un compromiso con uno mismo y no se trata de intentar ser congruente de vez en cuando sino intentar convertirla en un estilo de vida.\nEl antónimo de congruencia es incongruencia.\nLas personas incongruentes son las que hacen cosas “que no cuadran” con lo que predican. Piensan, por ejemplo, que la salud es lo más importante que tienen pero fuman como cosacos, no hacen ejercicio y descuidan su alimentación (¿qué pensarían de mi mis pacientes si vienen a que les ayude a perder peso y yo pesara 120 kilos?). O dicen que les deben la vida a sus padres pero los desatienden por completo.\nHasta para ser padres (o madres, no se nos enfade alguien) hay que ser congruente, sobre todo en la etapa en que queremos enseñar buenos modales, valores, buen comportamiento y otras muchas cosas. No podemos pensar por una parte que lo importante en la educación de los hijos no son solo las buenas palabras sino el ejemplo que les podemos dar y luego, por otra, discutir airadamente entre los padres y con los hijos. Un hijo siempre va a agradecer a sus padres la congruencia. De esta manera no los confundiremos y se acostumbrarán a llevar una vida congruente con naturalidad.\nHagámonos el favor de cambiar e intentemos, aunque sea difícil, combinar nuestro pensamiento con nuestro actuar y demostrémoslo en cada paso, cada palabra y cada acto ante los demás y ante nosotros mismos. Así comenzaremos a andar el camino que nos llevará a conseguir lo que queramos.\nPublicado por Jose en 0:05\nno como y engordo\nEn cierta ocasión, una paciente (muy sobrada de kilos, por cierto), hacía en la consulta la siguiente reflexión: “Mira, Jose Antonio, yo estoy gorda porque como. Y cuando una persona gorda como yo me dice que no come y engorda, le contesto: Vete a Somalia, a Biafra, a Etiopía... Allí, que de verdad no comen, busca. A ver cuantos gordos encuentras”.\nDesde entonces, recuerdo la anécdota en multitud de ocasiones, ya que en multitud de ocasiones he oído la frase “no como y engordo”.\nCierto es que comiendo lo mismo unas personas engordan y otras no, o unas engordan más y otras menos, pero igual de cierto es que sin comer no se puede engordar. Esta diferencia depende del gasto energético de cada persona. Hay quien gasta más y quien gasta menos energía para mantener sus funciones corporales habituales, lo mismo que si cogemos dos coches de la misma marca y el mismo modelo, fabricados en la misma cadena de montaje y el mismo día y los ponemos en carretera a la misma velocidad, uno gastará más gasolina, o quemará más aceite, o desgastará más las ruedas que el otro.\nSeguro que si vamos cuatro personas a comer a un restaurante, nos pesamos en una bascula de precisión justo antes de comenzar a comer, comemos y bebemos exactamente la misma cantidad y el mismo tipo de comida y bebida (pesado al miligramo) y nos volvemos a pesar en la misma báscula cuando nos levantamos de la mesa, la diferencia de peso respecto al inicial será distinta en cada una de las cuatro personas. Y esto es, como hemos dicho antes, porque el gasto de energía en digerir los alimentos, en la respiración, en los latidos del corazón, etc., es distinto en una persona que en otra.\nConclusión lógica: Si para mantener el peso necesitamos pocas calorías porque nuestro organismo es “ahorrador”, lo que tendremos que hacer es aumentar el gasto energético, es decir, hacer más ejercicio.\nDesde que era niño, el pollo ha sido uno de mis platos favoritos, independientemente de la forma en que estuviera preparado. Si bien es cierto que con los años me he ido "refinando" y ahora elegiría otros platos, también lo es que me sigue gustando mucho.\nque me dio una paciente en la consulta y que está realmente rica.\nNecesitamos un muslo de pollo (con su contramuslo) por persona humana que vaya a comer, naranjas, ajo, cebolla, perejil y tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.\nLimpiamos bien el pollo quitándole la piel y los trocitos de grasa “visibles” y lo colocamos en una fuente honda (por cierto, una pregunta tonta. ¿si la piscina es honda el mar es toyota?), lo cubrimos con zumo de naranja y lo dejamos macerar un par de horas (si lo hacemos la víspera, puede estar 10-12 horas macerando en el frigorífico).\nUna vez pasado el tiempo de maceración, sacamos el pollo del recipiente, lo salpimentamos y lo doramos en una cazuela con una cucharada de aceite por cabeza.\nCuando el pollo esté doradito, lo sacamos de la cazuela y lo reservamos. Entonces echamos en la cazuela la cebolla troceada, el ajo laminado, perejil picado y una ramita de tomillo y lo sofreimos todo.\nLuego añadimos el pollo y el zumo de naranja de la maceración, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego suave hasta que esté hecho (unos 20-25 minutos).\nSi queréis quedar como unos señores (o señoras, según el ministerio de igual-dá) lo podéis servir en una fuente decorada con una naranja en gajos y/o en rodajas.\nEsta es una versión apta para dietas de adelgazamiento, pero como siempre os digo, las recetas no tienen que ser "rígidas" y las podemos ir modificando a nuestro gusto (dejamos la piel, quitamos el tomillo, añadimos vino blanco o cointreau, rallamos una peladura de naranja, etc, etc...)\nY a comer (y a chuparse los dedos)\nPublicado por Jose en 16:28\nComo no tengo ni mucho tiempo ni muchas ganas de escribir hoy y aprovechando que este fin de semana he estado en un cursillo/taller (training lo llaman ahora), se me ha ocurrido dejaros una frase que me dijeron hace tiempo y que, aunque es breve, encierra una buena lección:\n"Me lo contaron y lo olvidé. Lo vi y lo entendí. Lo hice y lo aprendí"\nPublicado por Jose en 7:30\nHe aquí otro bonito palabro de mi nueva colección: Procrastinar.\nSegún el diccionario de la Real Academia, es una palabra que procede del término del latín procrastinare y que significa: diferir, aplazar.\nAlgunos sinónimos son: posponer, retrasar, postergar, dilatar y demorar. Y es antónimo de adelantar o preceder.\nHablando de procrastinar, tengo que reconocer un par de cosillas:\nLa “prime” es que al buscar su definición en el DRAE, me acabo de dar cuenta que decía mal la palabra, ya que yo creía que era procastinar y me estaba comiendo la r de la sílaba cras (en mi descargo diré que la había visto escrita de esa manera).\nLa “segun” es que por tendencia natural soy un procrastinador nato y que me cuesta mucho vencer esa tendencia y aunque intento ir reduciendo sus efectos, sigo tropezando en la misma piedra más a menudo de lo que quisiera (a lo mejor es porque siendo estudiante, mi amigo Sus me regaló un poster de Snoopy con la frase “he decidido ser más sensato desde mañana” y me dijo que tenía que leerla todos los días).\nAl procrastinar cargamos el día siguiente de tarea extra (siempre y cuando no volvamos a procrastinar, claro) y además autogeneramos dosis extras de ansiedad y estrés por el malestar psicológico que nos crea esa lucha interna entre los argumentos a favor y en contra de dejar las cosas para más adelante.\nEl problema suele ser que cuando empezamos a procrastinar nos solemos encontrar demorando una y otra vez esa tarea que nos habíamos propuesto llevar a cabo hace… semanas!!!\nEn el acervo (bonito palabro también) encontramos un refrán que dice: “no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy”.\nY hay que dejar muy claro que procrastinar no es retrasar una tarea porque ha surgido algo más importante y por tanto su nivel de prioridad ha cambiado.\nMuy al contrario, el objeto de la procrastinación suelen ser aquellas tareas que si nos ponemos a ellas, las podemos terminar en un tiempo más o menos breve y aquellas que aunque hay que hacerlas, no nos apetece hacerlas ni hartitos de vino.\nPara estas tareas siempre vamos a encontrar excusas del tipo “ahora no me apetece”, “ahora no estoy mentalizado”, “exige demasiado trabajo para lo que es”, “ahora no es el mejor momento”, “siempre hay otra cosa más atractiva o más fácil que hacer” o como dice el humorista José Mota en su programa de televisión “esto lo voy a hacer fijo, pero hoy no… MAÑANA”.\nPero afortunadamente el cerebro humano es más maleable de lo que nos creemos y aunque nos cueste trabajo, con un poco de buena voluntad y propósito de la enmienda, podemos ir cambiando poco a poco nuestros malos hábitos por otros un poco mejores y en el caso de la procrastinación, también.\nBusquemos el lado positivo de las cosas. Cualquier tarea, por mala que sea, puede tener un lado positivo, constructivo o didáctico (siempre se puede aprender algo). Utiliza esa parte positiva para ponerte en marcha.\nNo huyas. En muchas ocasiones la procrastinación viene del miedo ya que nos enfrentamos a una tarea que hay que hacer pero que lleva consigo una situación tensa o que nos genera temor… y ansiedad. Aunque nos cueste, solo por lo tranquilos que nos vamos a quedar por quitárnosla de encima, ya merece la pena no postergarla.\nSé solidario. Piensa que en ocasiones, el dejar algo para más tarde influye directamente en la vida o en el trabajo de otras personas. Si es así, utiliza este argumento para no retrasar la tarea y que los demás no echen pestes de ti.\nNo te autoengañes. Aunque no lo pone en el diccionario, en muchas ocasiones procrastinar es sinónimo de autoengaño, aunque solo sea por los argumentos que utilizamos mentalmente para dejar las cosas para mañana.\nHazlo ahora. No hay otro momento.\nY valora lo que ganarás cuando lo termines, aunque solo sea quitártelo de en medio o comprobar que esa tarea no es más fuerte que tú.\nPublicado por Jose en 20:02