5 Claves del discurso de la Fiscal Luisa Ortega #19jun │ PROVEA\n<iframe width=»640″ height=»360″ src=»https://www.youtube.com/embed/dmd-yHWSuhg» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>\nEste 19 de junio, trabajadores se concentraron frente a la sede principal del Ministerio Público Venezolano (MP) para apoyar a la Fiscal General Luisa Ortega Díaz quien ha asumido una postura institucional frente a las acciones del presidente Nicolás Maduro y del Tribunal Supremo de Justicia (TSJ).\nAparte de reiterar su rechazo a la forma inconsulta en que se está activando la ANC, así como la necesidad de que los ciudadanos sean garantes del cumplimiento de la Constitución, mediante exigencias y acciones dentro de su marco, así como su compromiso con el pueblo venezolano, esta vez, en su discurso, Ortega Díaz reconoció otro conjunto de irregularidades en materia de la política asumida por el gobierno de Nicolás Maduro.\n1. El reconocimiento de grupos promotores de violencia afectos al gobierno: Frente al amedrentamiento de presuntas personas identificadas con el gobierno, al grupo de apoyo a la Fiscal, las palabras de la titular del MP fueron: “Cuando ya vayan saliendo, les pido: vamos a hacerlo con absoluto orden, vamos a evitar provocaciones, están buscando que nos alteremos para decir que somos los provocadores. Eso no va a pasar”.\nAdemás de reconocer las provocaciones, también reconoció la posibilidad de las agresiones físicas: “no se vayan solos, traten de irse en grupos pequeños para preservar su integridad. No sabemos qué tienen planificado…”.\n2. El posible manejo de dinero del Estado para financiamiento político: otro de los elementos interesantes de sus declaraciones fue la duda respecto a quiénes estarían financiando las concentraciones y marchas recurrentes de personas afectas al gobierno. “Ustedes saben que todos los días está una tarima allí, unas tarimas muy costosas, sonidos costosos, toldos costosos. ¿Quién paga eso? Tenemos que empezar a exigir que nos entreguen cuenta de dónde sale ese dinero para pagar todos los días costosas marchas”.\nEn este sentido, la Fiscal pidió a los fiscales encargados de las investigaciones sobre corrupción, que sean acuciosos al respecto. “Aquellos fiscales que tienen investigaciones, sobre todo los fiscales contra la corrupción, tienen que ser muy acuciosos y diligentes en las investigaciones para determinar la responsabilidad de quienes pudieran estar incursos en el mal uso del patrimonio público porque lo que cuesta esa tarima, lo que cuesta ese sonido es probable que sirva para comprar medicamentos, alimentos”.\n3. Delitos por droga: En una brevísima mención, la fiscal aseguró que deben ser aclarados los delitos por corrupción en materia de droga: “… tenemos que darle una respuesta a los venezolanos… están deseosos de tener respuesta, sanción a los responsables de tantos crímenes que se han cometido en este país, especialmente crímenes de corrupción: el tema de la droga, hay que investigar”\n4. Violaciones de DDHH: insistió en las investigaciones sobre las violaciones de derechos humanos: “Por supuesto, los hechos punibles que hayan ocurrido durante los últimos eventos que han sucedido en este país, no solamente los referidos a los homicidios, las lesiones que hayan sufrido las personas, sino también la actuación de los cuerpos de seguridad.”\n5. Actuación en “Los verdes” como política de gobierno: sobre los allanamientos ilegales, detenciones arbitrarias y otros daños de no menor importancia que cuerpos de seguridad perpetraron el martes 13 de junio, en el conjunto residencial denominado “los Verdes”, ubicado en El Paraíso, Caracas, la fiscal se refirió a ellos como “…una práctica malsana que se ha venido dando: abordan un sector y no solamente que hacen allanamientos masivos, destruyen las propiedades de las personas y las propiedades colectivas como ascensores, rejas”. Cuando Ortega Díaz dice que es “… una práctica malsana que se ha venido dando” está asegurando la recurrencia de estos hechos que seguidamente define como un patrón general. No habla específica ni aisladamente de estos hechos anclados a “los Verdes” sino de que en “los Verdes” se aplicó un patrón que, sugiere, se ha dado en otros sectores.\nLa titular del MP concluyó su intervención agradeciendo el apoyo, pero aclarando que su interés es contribuir con el restablecimiento de la institucionalidad “… no tengo otro objetivo que hacer cumplir la Constitución y las leyes.\n“merecemos vivir bien, sin zozobra, sin sobresaltos, sin angustias que nos estén amenazando cada momento. Calidad de vida necesitamos también”, manifestó.\nTags:Fiscal general Fiscalía General de la república Luisa Ortega Díaz Ministerio Público MP\nPrevious PostUna Ventana a la Libertad | 7328 detenidos esperan por cupos a cárceles en comandos de la Guardia Nacional Bolivariana\nNext PostUniversidades no entregaron data para ANC


Vea el abuso de la policia en el paro contra Proyecto Minero de Tía María\nAhora en el Valle de Tambo, se observa abuso policial contra los agricultores que hacen protesta en defensa del Valle de Tambo en Contra de Tía María.\nPrueba de ello es la víctima del 22 de abril, el agricultor Victoriano Huayna Nina de 61 años, que prácticamente fue asesinado con un proyectil.\nAdemás a los detenidos los policías les dan de patadas, puñetes, varazos con una violencia única, peor que a delincuentes. ¿Quién no recuerda el asesinato a un humilde ciudadano en un desalojo en Cajamarca?\nAdemás, son unos ineptos, piensan que no son vistos por nadie, pero no saben que ahora la mayoría cuenta con cámaras que los registran y lo publican para ver con la brutalidad con que actúan los policías.\nEn esta huelga indefinida, se registran abusos de policias contra los manifestantes.\nVea en los siguientes vídeos, comó un policía siembra un fierro a un detenido e indica a un fotógrafo que tenía objetos contundentes, y en la otra, le dan un duro golpe entre varios a un detenido.\nPolicia siembra objeto contundente a un detenido.\nAbuso policial contra un detenido en el Valle de Tambo.\nLLEGASTE BUSCANDO: abuso policialCocachacrahuelga indefinidapoliciaProyecto Tía MaríaValle de Tambo\nNoticia Anterior: USB-C, ¿El conector del futuro?\nNoticia Siguiente: Confirman legalidad de la Ley de Reforma Magisterial


La Diputación de Valladolid abre las convocatorias de dos l?neas de ayudas para pymes y peque?as empresas con una cuant?a total de 2,86 millones de euros | La Voz de Medina\nLa Diputación de Valladolid abre las convocatorias de dos l?neas de ayudas para pymes y peque?as empresas con una cuant?a total de 2,86 millones de euros\nRedacción.- Los autónomos y peque?as empresas de la provincia pueden solicitar desde mañana las ayudas que ha puesto en marcha la Diputación de Valladolid para cubrir los gastos originados por el estado de alarma y tambi?n las subvenciones para la transformación digital o la adaptaci?n de sus espacios de negocios. Ambas convocatorias de subvenciones tiene un presupuesto total de 2,86 millones de euros y forman parte del Plan de Choque promovido por la institución provincial para hacer frente a las consecuencias sociales y econ?micas del COVID-19.\nUna vez que los posibles beneficiarios cumplan con los requisitos que detallan las bases de ambas convocatorias cuyos extractos se han publicado hoy en el Bolet?n Oficial de la Provincia, tendr?n acceso a las ayudas econ?micas que decidan solicitar con plazo hasta el 4 de septiembre.\nLa convocatoria de subvenciones para cubrir los gastos que ha ocasionado la p?rdida de su actividad o la p?rdida de ingresos de los autónomos y pymes dispone del presupuesto más cuantioso, con 2 millones de euros.\nLos gastos originados durante el estado de alarma que ayudar?n a cubrir las ayudas de la Diputación son las p?rdidas generadas bien porque se ha cesado de forma transitoria toda actividad en ese período, o porque, aunque se haya mantenido la actividad, el negocio ha sufrido una disminuci?n importante en el volumen de ingresos de al menos un 50%. La cuant?a m?xima de la ayuda por aut?nomo o empresa será del 60% de los gastos subvencionables sin incluir el IVA, con un l?mite de 600 euros, lo que supone un apoyo directo a al menos 3.500 autónomos o peque?as empresas localizados en municipios de menos de 20.000 habitantes.\nLas ayudas econ?micas de la Diputación son una inyecci?n a los autónomos y peque?os empresarios para hacer frente a sus gastos de alquiler o de hipoteca del local (el domicilio particular no se considera local de negocio), los pr?stamos del negocio o de la actividad si no hay un local f?sico, los pagos de luz, agua, calefacci?n y los de telecomunicaciones, las facturas por los servicios de asesor?a fiscal, contable y legal relacionados todos ellos con el\nlocal de negocio, además de los gastos de publicidad vinculados a la venta on\nline o el posicionamiento en la web.\nAYUDAS PARA LA TRANSFORMACI?N DIGITAL O ADAPTACI?N DEL\nTambi?n se publica hoy en el Bolet?n de la Provincia las ayudas para la transformación digital y para la adaptaci?n de los espacios de negocio, presupuestadas con un total de 866.000 euros. Las ayudas van en dos l?neas.\nPor un lado las que se destinar?n a la implantaci?n y mejora de soluciones digitales y de comercio electrúnico en las modalidades de teletrabajo, y web corporativa, tienda on line y posicionamiento en el mercado, presupuestada con 300.000 euros Y una segunda l?nea de ayudas para la adaptaci?n de los espacios a las medidas de control y distanciamiento provocadas por el COVID- 19 y dirigidas a las pymes y autónomos que pertenezcan al sector del comercio y hostelería (bares y restaurantes), empresas tur?sticas, camping, bodegas museos privados y gu?as de turismo que cumplan determinado requisitos,\ndotada con 566.000 euros.\nPara poder optar a las ayudas de cualquiera de las dos convocatorias, los autónomos deber?n estar empadronados o tener su centro de trabajo en un municipio de menos de 20.000 habitantes, y estar dados de alta en el RETA o en la mutualidad de Colegio profesional desde antes del 1 de enero y mantener el alta durante el Estado de Alarma.\nEn el caso de las pymes, ?stas deben haberse constituido tambi?n antes del 1 de enero de este año, tener su centro productivo o de trabajo en un municipio de menos de 20.000 habitantes, tener menos de 20 trabajadores y un volumen de negocio anual que no supere los 2 millones de euros.\nLas ayudas de ambas convocatorias son compatibles con la prestación extraordinaria por cese de actividad que hubiesen podido percibir los autónomos y con cualquier otro tipo de ayuda o subvenci?n que reciban los beneficiarios para el mismo fin, aunque en ning?n caso la suma de las ayudas podr? superar el coste de los gastos subvencionados.\nAdemás de su publicaci?n hoy en el Bolet?n Oficial de la Provincia de un extracto de la convocatoria, las bases completas estar?n disponibles en la p?gina web de la Diputación y en la Base de Datos Nacional de Subvenciones (BDNS).\nArtículo anteriorActividades deportivas este verano en El Carpio\nArtículo siguienteLa Policía Nacional detiene a un individuo como presunto autor de un delito de tráfico de drogas


FAQs – TRADEX\nTRADEX > FAQs\nPreguntas frecuentes sobre nuestro servicio de reparación de móviles.\n¿Que clase de Smartphones reparan ustedes?\nEstamos especializados en móviles Apple, Huawei, Xiaomi y Samsung, sin embargo podemos reparar cualquier móvil del mercado.\nHe intentado reparar mi móvil yo mismo, ¿puedo aun traerlo para repararlo con ustedes?\nSin ningún problema, nuestros técnicos lo han visto todo y estamos listo para ayudarte con el problema que tengas, simplemente acércate a una de nuestras tiendas o contrata tu servicio por la web y te daremos un presupuesto sin compromiso.\nTengo varios problemas con mi móvil, ¿ tienen alguna promoción o descuento que pueda usar?\nClaro que si!! Ponte en contacto con nosotros y nuestros técnicos evaluarán el trabajo que tengas que hacer con tu equipo para ofrecerte SIEMPRE el mejor precio posible.\nServicio Técnico Daños Líquidos\n¿Que debo hacer si mi móvil cae en agua u otros líquidos ?\nPrimero que todo, NO ENCIENDAS EL EQUIPO, lo mejor que puedes hacer es traerlo a uno de nuestros puntos de reparación lo antes posible para tener mejores opciones de poder reparar, si no es posible acercarte de inmediato trata de sacarlo sin encenderlo lo antes posible y lo mejor que puedas.\nMi equipo se mojó, pero ahora todo parece funcionar normalmente ¿Necesito hacerle alguna reparación?\nLa mejor sugerencia que te podemos dar, es que te acerques a uno de nuestros puntos para hacer un diagnostico del equipo lo mas acertado posible, aunque este funcionando bien, puede tener humedad u otros daños que puedes acortar la vida útil del equipo.\n¿Cuanto tardan en reparar los daños por líquidos?\nLas reparaciones por líquidos suelen tardar entre 24 y 72 horas, dependiendo del daño que se ha generado en el equipo o en sus componentes principales.\nNuestros técnicos tratan de darte una estimación lo mas adecuada posible al momento de recibir tu equipo para valoración.\nReparación y cambio de pantalla o LCD\nSe me cayo el móvil y la pantalla no responde al tacto, ¿esto se soluciona cambiando la pantalla?\nSi, al menos que el móvil haya sufrido alguna otra avería, el cambio de pantalla debería recuperar la funcionalidad de tu terminal al 100%.\n¿Como puedo saber si necesito cambiar mi pantalla o no?\nSi tu pantalla se ha agrietado y esta goteando un líquido blanco o tiene pixels que no funcionan, es muy probable que necesites cambiar el cristal, sino estas seguro del todo, envía una foto de la pantalla encendida a nuestro correo [email protected] y nuestros técnicos te darán su opinión.\nMi pantalla esta completamente rota y algunos pedazos de vidrio se han caído ¿Solo Necesito reemplazar la pantalla?\nSi, el cambio de la pantalla debería solucionar los problemas de tu dispositivo independientemente de lo mal que este la pantalla actual.\nSino encuentras la respuesta que estabas buscando, no dudes en ponerte en contacto con nosotros


Peter Moore, diseñador del logo Jumpman y de la zapatilla Air Jordan 1 muere a los 78 años de edad.\nPeter Moore, el icónico diseñador que ayudó a lanzar la marca de zapatillas Michael Jordan, ha fallecido este viernes a los 78 años, según informa Business Insider y comunicados de las marcas en las que trabajo como Nike y Adidas.\nA Moore se le atribuye el diseño del logo Jumpman, el emblema Wings y la zapatilla Air Jordan 1, que sigue siendo una de las más relevantes en la cultura actual. Todavía no hay detalles sobre la causa de la muerte, pero el vicepresidente de la marca Jordan de Nike, Howard "H" White, emitió un comunicado en el que extendía las más profundas condolencias de la compañía a la familia Moore.\n"Estamos profundamente entristecidos por la pérdida de Peter Moore, un diseñador icónico, cuyo legado estará siempre conectado a la marca Jordan, y a la cultura de las zapatillas que él ayudó a crear", dijo White. "Extendemos nuestras más profundas condolencias a la familia Moore durante este tiempo".\nPeter Moore, una leyenda de Adidas\nDespués de ayudar al cofundador de Nike, Phil Knight, a convertir la marca Jordan en lo que es hoy en día, Moore pasó unos años cambiando la marca Adidas. Moore rediseñó el logotipo de Adidas hasta el emblema de tres rayas y triángulo que se mantiene en la actualidad.\n"La familia Adidas está triste por el fallecimiento de nuestro querido amigo Peter Moore", dijo la compañía Adidas en un comunicado. "Nuestros corazones están con la familia de Peter, sus amigos y todos los que le conocieron. Peter era una verdadera leyenda e icono en nuestra industria, y es imposible exagerar el impacto que ha tenido en Adidas. Se le echará mucho de menos y su legado vivirá para siempre".\nMoore, que era conocido como un hombre humilde y trabajador, será recordado para siempre como un pionero en la industria de las zapatillas. Se retiró en 1998 después de ayudar a lanzar Adidas America, pero siguió creando arte hasta bien entrada la década de 2010.\nNovedades Peter Moore


El blog de Arsenio Rodríguez Quintana: viernes, noviembre 06, 2015\nMi reseña sobre El Rey de La Habana de Agustí Villaronga.\nAyer ví la película "El Rey de La Habana," de Agustí Villaronga, y debo confesar que me gustó a pesar del exceso de malas palabras en los diálogos donde: "pinga, bollo y singar" son de una insistencia notable, pero como en la península no tienen la fuerza en el lenguaje coloquial y cotidiano que tienen "polla y follar" en el catalogo de vulgarismos locales, no parecen tan fuertes.\nMe gustó a pesar del barroquismo innato y perpetuo de la miseria de los personajes, como metáfora de un país o de una ciudad como La Habana, tras La caída del Muro de Berlín.\nMe gustó (like) a pesar del encadenamiento de fatalidades que parecen formar parte del adn del personaje. A pesar de que el contexto no es cubano, pero da muy bien la medida. Incluso, cuando el personaje protagonico masculino Maykol David Tortolo, se parece a otra adaptación de un libro famoso en cine: "El perfume, Tom Tykwer."\nLa plasticidad del último plano del vertedero es de una belleza poderosa y feliz, aunque triste. Es un relato sobre la oscuridad marginal de un país que parece sumergido en la luz según la propaganda oficial. No es casual que prohibieran su rodaje en Cuba.\nYordanka Ariosa, es sin duda una gran actriz y se merece el premio de mejor actriz que ganó en San Sebastián, pero como lo está y muy bien el travestido Hertor Medina en su personaje e Ileana Wilson, que hizo de su madre en un secundario de "Luxe" está brillante. Me alegra por la amistad que tenemos y porque se haga visible su talento una vez más aquí en Europa, en cine.\nFelicidades a todo el equipo. Y si no la has visto: lector, seguidor o amigo, te la recomiendo, no perderás el tiempo y disfruta de otra cara de Cuba. Lejos de los tópicos.\nLa vi no sólo rodeado de europeos en Barcelona, sino que fui con una amiga cercana no cubana; y Margarida se río y sufrió con la dureza visual de un país que conoce, y me dio otro ángulo más cercano a la mirada y lectura europea del director Villaronga, que apostó por la novela "sucia" de Pedro Juan Gutiérrez para hacer este relato visual.\nQuizás ayudó, dar un paseo antes por Poblenou antes del film, picar algo en un restaurante portugués, "El Lusitano," o tener más de una quincena de años sin volver a Cuba; no lo sé, pero también lo digo, no quiero trampas...\nBarcelona. Otoño 15.\nProtagonistas del filme El rey de La Habana.\nPublicado por arsenio rodriguez quintana en 11/06/2015 08:42:00 p. m. No hay comentarios:\nEtiquetas: Agustí Villaronga, Cine, El rey de La Habana, La Habana, Periodo Especial en Cuba, Reseña, San Sebastián, Yordanka Airosa\nMi reseña sobre El Rey de La Habana de Agustí Vill...


1595 DESCUBRIMIENTO DE LAS ISLAS MARQUESAS – Melilla, Mar y Medioambiente\n1595 DESCUBRIMIENTO DE LAS ISLAS MARQUESAS\nPublicado pormelillamarymedioambiente 23 diciembre, 2020 23 diciembre, 2020 Publicado en Expediciones y descubrimientos, MarEtiquetas:Siglo XVI\nDurante veinticinco años Mendaña intentó hacer un segundo viaje para colonizar las Islas Salomón. Aunque tenía la aprobación del rey, se encontró con el rechazo de las autoridades coloniales, descontentas con los resultados del primer viaje, y con la de los enemigos de su tío, que había muerto.\nFue el nuevo virrey, García Hurtado de Mendoza, IV marqués de Cañete, quien patrocinó la nueva expedición\ngracias a la influencia de la mujer de Mendaña, Isabel de Barreto.\nSe organizó como una expedición privada donde el virrey aportaba los efectivos militares, en tanto que Mendaña convencía a mercaderes y colonos para participar en la aventura. El objetivo era establecer una colonia en las Islas Salomón impidiendo que los piratas ingleses encontraran un refugio en el Pacífico desde donde pudieran atacar las Filipinas o la costa americana. Se embarcaron unas 400 personas, entre las que se encontraban pasajeros con sus mujeres y esclavos dispuestos a fundar una colonia. Acompañaban al general su mujer Isabel de Barreto y tres cuñados. El piloto mayor de la expedición, y capitán de la nave principal era el portugués Pedro Fernández de Quirós.\nPedro Fernández de Quiróa\nLos cuatro barcos eran:\nSanta Ysabel, nave almirante, galeón de 200 a 300 toneladas. Capitán Lope de Vega. Desapareció el 7 de septiembre de 1595.\nSan Felipe, galeota de 30 a 40 toneladas. Propietario y capitán Felipe Curzo. Desapareció el 10 de diciembre de 1595.\nSanta Catalina, fragata de 30 a 40 toneladas. Propietario y capitán Alonso de Leyra. Despareció el 19 de diciembre de 1595.\nLa segunda expedición partió también del puerto de El Callao y, después de hacer escala en Paita, encontró las Islas Marquesas que bautizó en honor al virrey, el marqués de Cañete. Durante diez días exploró las islas del sur del archipiélago. De nuevo de camino hacia el oeste, pasó por delante de una de las islas Cook y de una de las Tuvalu, hasta llegar a las islas de Santa Cruz, archipiélago del sur de las Islas Salomón. Al pasar junto a Tinakula, un volcán que se encontraba en plena actividad, desapareció la Santa Isabel.\nFundó una colonia en las islas Santa Cruz, pero enfermó de malaria y perdió el control de la situación. Los soldados cometieron crímenes y excesos con los indígenas y se produjo un intento de rebelión. El 18 de octubre de 1595 murió Mendaña y se hizo cargo de la expedición su mujer Isabel de Barreto. Al deteriorarse la situación, decidieron abandonar la colonia y poner rumbo a las Filipinas. Por el camino se perdieron la San Felipe y la Santa Catalina y sólo llegaron al puerto de Manila la San Gerónimo, guiada por Pedro Fernández de Quirós.\n1.568 DESCUBRIMIENTO DE LAS ISLAS SALOMÓN\n1574 DESCUBRIMIENTO ISLAS DESVENTURADAS y ARCHIPIELAGO JUAN FERNÁNDEZ


Las valoraciones de las medtech aumentaron un 50% con respecto a enero de 2019. Se prevé una oleada de adquisiciones por parte de los grandes del sector\n10 diciembre 2020 Madrid, ES\nLas valoraciones de las medtech aumentaron un 50% con respecto a enero de 2019\nSe prevé una oleada de adquisiciones por parte de los grandes del sector\nDespués de tres años consecutivos de inversión récord de capital riesgo, la inversión total en el último año cayó un 22%, con una caída especialmente pronunciada en el segundo trimestre de 2020.\nA pesar de la desaceleración económica, hay optimismo con respecto al futuro: el crecimiento de las inversiones en I+D y la confianza de los inversores indican un rápido repunte de las cifras del sector.\nRespecto a OPV’s, el valor de las transacciones (3.200 millones de dólares), es el valor más alto registrado, si bien tres ofertas representan casi el 85% de esa cifra.\nAunque el sector logró en 2019 un crecimiento récord del 6,3%, la pandemia causó una caída de ingresos del 5% en el primer semestre de 2020.\nLa industria de la tecnología médica global, medtech, al igual que otras muchas, se ha visto afectada negativamente por la pandemia de la Covid-19. Si bien en 2019 la industria mostró un crecimiento récord, con ingresos que subieron un 6,3% (hasta los 407,2 mil millones de dólares), la realidad ha sido muy diferente en lo que llevamos de 2020. Según el informe Situación de la industria de la tecnología médica 2020 de EY, en la primera mitad de este año, aproximadamente dos tercios de los líderes del sector vieron caer sus ingresos en un 5%. A pesar de estas cifras, el sentir colectivo de la industria sigue siendo optimista: el crecimiento de las inversiones en I+D junto con la continua confianza de los inversores, deja entrever que esta industria experimentará un rápido repunte incluso a pesar de que algunas cifras clave del sector hayan bajado.\nLos ingresos para estas compañías volverán, no hay duda sobre ello, y el crecimiento pasará por la aceleración de la telemedicina y la apuesta por las soluciones remotas.\nAunque las cifras no son buenas, nadie duda del papel que ha jugado esta industria en la crisis de la Covid-19. “Si bien el rendimiento financiero ha sido bajo, el impacto de esta industria durante el primer semestre de 2020 ha sido descomunal. Se han producido masivamente ventiladores, equipos de protección, de esterilización... El trabajo de la industria ha permitido que siguieran funcionando instalaciones médicas, que los pacientes siguieran recibiendo tratamiento en hospitales o en casa… al mismo tiempo que se ha colaborado con los sistemas de salud y con los Gobiernos y el público en general en esta batalla mundial por la salud “, afirma Baltasar Lobato, Socio responsable del sector de Heath y Life Sciences de EY.\nLa industria ha estado a la vanguardia de los esfuerzos para combatir los brotes, consolidando su reputación y mostrándose como una industria imprescindible en estos momentos.\nEl valor total de las fusiones y adquisiciones en la industria se desplomó un 60% entre julio de 2019 y junio de este año, pasando de 67,6 mil millones de dólares a 27,1 mil millones. Las valoraciones de medtech cayeron, como el mercado en general, tocando fondo a finales de marzo de este año. Sin embargo, a finales de agosto, estas valoraciones aumentaron un 50% en comparación con enero de 2019. En el medio-largo plazo, se prevé una oleada de adquisiciones por parte de los grandes actores del sector.\nOtras cifras claves del informe de Situación de la industria de la tecnología médica 2020 de Ey son las siguientes:\nSe recaudaron 35,6 mil millones a través de Deuda, la cantidad más alta desde 2014-2015.\nDespués de tres años consecutivos de inversión récord de capital riesgo, la inversión total para los últimos 12 meses cayó un 22%, siendo esta caída especialmente pronunciada en el segundo trimestre de 2020.\nRespecto a OPV’s, el valor de las transacciones (3.200 millones de dólares) es el valor más alto registrado si bien tres ofertas representan casi el 85% de esa cifra. Si consideramos el número total de transacciones, 14, fue el más bajo en una década. Respecto al rol jugado por la industria en la crisis de la Covid-19, en agosto 2020 había en el mercado (o en fase de desarrollo) 448 pruebas diagnósticas relacionadas con el coronavirus: 219 provenían de fabricantes estadounidenses y 187 de Europa. A fecha de cierre de este informe existen 734 medicamentos y vacunas en desarrollo contra el coronavirus (190 son vacunas). Entre éstas últimas, 152 están en fase preclínico y 8 están en la fase III.\nEl coronavirus ha obligado a la industria a ir más allá de las normas y a establecer colaboraciones con otros actores hasta ese momento no explorados, para poder así superar desafíos críticos. Muchos sectores de la industria experimentaron pérdidas, pero algunos, como el área de diagnóstico, por ejemplo, generó mayores ingresos. Lo que es indudable es que la crisis de la Covid-19 pone al sector en una encrucijada, pero también supone una oportunidad ya que la situación actual indica el camino hacia dónde dirigirse para seguir creciendo.\nEse camino pasa por la necesidad de disponer de modelos comerciales preparados, por fortalecer las cadenas de suministro y por acelerar la tecnología y los procesos digitales. De hecho, la industria de la tecnología médica se encuentra en una excelente posición para marcar el comienzo de una nueva era de dispositivos digitales basados en datos integrados en un ecosistema de salud conectado. Como se ha demostrado en los primeros meses de este distópico año, las tecnologías digitales son claves para permitir el cambio hacia modelos de atención remota, uno de los servicios más demandados durante la pandemia.\nA más largo plazo, será imprescindible que la industria trabaje la transparencia y resiliencia en las operaciones de la cadena de suministro. Por otra parte, una mayor colaboración, tanto con competidores como con clientes, basada en datos, puede suponer posibilidades de crecimiento futuro. El big data, en definitiva, tendrán mucho que ver en la transformación de las medtech y del ecosistema de atención médica en general.


Por Radio Voces En 06/08/2018 En El Mundo Etiquetado Europa\nEl tiempo en Europa: la ola de calor ha matado peces en el río Hamburgo, Alemania, después de que la temperatura del agua subiera a 27.5C mientras el calor extremo continúa golpeando el continente.\nLa ola de calor que azota Europa levantó la temperatura del río Alster, afluente del principal río Elba de Hamburgo, la cuál subió a 27.5C, provocando la muerte de los peces que habitan el lugar.\nLas drásticas temperaturas habían causado bajos niveles de oxígeno en el agua, matando de repente a algunos de los peces que vivían en el arroyo.\nEl número de peces muertos no tiene precedentes, según la emisora alemana NDR.\nTambién existe una creciente preocupación por los cisnes que viven en el mismo río, cuya salud podría verse amenazada por el rápido aumento de bacterias causado por las altas temperaturas provocadas por la ola de calor.\nEl miércoles, en Berlín, la capital alemana, las temperaturas alcanzarán los 37 grados centígrados.\nLa ola de calor europea también ha causado consecuencias drásticas en Portugal, provocando intensos incendios forestales en el Algarve, una zona popular entre los turistas.\nSe están llevando a cabo evacuaciones en aldeas de la región portuguesa, con más de 700 bomberos combatiendo el fuego durante el fin de semana.\nLa ola de calor que se ha extendido por toda la Península Ibérica ha desencadenado alertas meteorológicas rojas de “calor extremo” en Portugal y España.\nEl incendio ha consumido 1.000 hectáreas hasta la fecha y el Plan de Ayuda de Emergencia se puso en marcha ayer, una vez que el incendio se generalizó.\nEl profesor Glenn McGregor, experto en olas de calor, advirtió a los turistas de los peligros letales del sobrecalentamiento, que “puede provocar daños cerebrales y la muerte en el peor de los casos”.\nContinuó: “Los muy jóvenes son especialmente vulnerables o incluso los que juegan al fútbol u otros juegos en la playa. Si los niños están en la piscina para refrescarse, definitivamente deberían usar un sombrero pero no permanecer fuera por mucho tiempo debido a los rayos UV y el calor.”\nSe espera que la sofocante ola de calor continúe durante los próximos días.\nPortugal alcanzó los 45,5ºC el domingo, cuando el país se acerca a la temperatura más cálida jamás vista en Europa.\nEl alveolo ha visto aumentar los niveles de mercurio cerca de la temperatura más alta de Europa, 48 grados centígrados, que se fijó en Grecia en 1977.


Eroski obtiene un premio por su plan para reducir sus emisiones de CO₂\nViernes, 12 Octubre 2018 17:06\nRedacción. Eroski ha obtenido el premio al proyecto Lean & Green por parte de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC).\nEl objetivo de Lean & Green es generar una red de compañías líderes en el campo de la logística sostenible, para incrementar su capacidad de ahorro y reducir sus emisiones de CO₂ en al menos el 20 % en 5 años.\nCon este premio, AECOC certifica que Eroski ha presentado el plan de acciones para conseguir la reducción de ese porcentaje entre 2015 y 2020.\nLean & Green es la mayor plataforma europea de colaboración especialmente dirigida a reducir las emisiones asociadas a la cadena de suministro. Se trata de una iniciativa internacional e interprofesional cuyo objetivo, además de ayudar a las empresas a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, es ayudarles a aspirar a un objetivo cuantificable, colaborar con otras empresas tanto a nivel nacional como europeo, compartir buenas prácticas y ser un referente de sostenibilidad con un sistema de seguimiento transparente y trazable.\n“Desde el área de logística y desde el conjunto del Grupo Eroski, consideramos que además reducir el 20% de las emisiones en un periodo de cinco años, robustecemos y actualizamos nuestros procedimientos de trabajo y control en los que el medio ambiente este presente para cumplir nuestros renovados Compromisos en Salud y Sostenibilidad”, ha declarado el director de operaciones de Eroski, Alberto Madariaga.\n“La iniciativa Lean & Green encaja a la perfección con el objetivo general de la organización de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Reducir un 20% las emisiones en logística en 5 años, facilitará conseguir el objetivo global del 25% para 2025”, ha añadido Madariaga.\nArticulo Anterior Article Aumenta un 30 % el número de proyectos de voluntariado impulsados por las universidades españolas\nSiguiente Articulo El programa lanzaderas de empleo ha contribuido a crear 323 puestos de trabajo\nRSC\tRSE\tCO2\tEroski\tAecoc\tGEI\tGases de efecto invernadero\tMedio ambiente


Beneficios del Caldo - Celi&Co\nCumpleaños sin tacc\nBeneficios del Caldo\nPublicado el 22 octubre, 2019 por Bartistic\nA pesar de ser un plato muy popular, todavía hoy son desconocidos algunos de sus importantes beneficios.\nTe contamos algunas propiedades del caldo para que paulatinamente vayan incluyéndolo en la dieta.\n1. Proporciona bienestar y confort: Un caldo bien calentito es una de las mejores opciones para el paladar. Dará calor a nuestro cuerpo y también a nuestra mente, proporcionándonos una inmensa sensación de confort.\n2. Mantiene la hidratación: del cuerpo gracias a que el agua es la base de cualquier caldo.\n3. Bajo en calorías: Aunque a simple vista pueda parecer que el caldo es un plato muy copioso, los ingredientes que lo conforman no tienen demasiadas calorías, lo que lo hace también atractivo para ciertas dietas de adelgazamiento.\n4. El consumo de caldo ayuda a disminuir la ingesta de alimentos: tomar caldo antes de comer genera más saciedad y reduce el apetito. La sopa, en general, disminuye la densidad energética de la dieta, que es la relación existente entre el volumen y las calorías aportadas por la dieta, a mayor volumen y menor contenido calórico, menor densidad energética.\n5. Cuida el intestino: Si al caldo se le añaden verduras como el repollo o alguna variedad de pescado azul, ayudará a la digestión. Esto se debe a que dichos alimentos tienen un elevado contenido en colágeno, que favorece a los jugos gástricos del estómago, facilitando así la digestión.\n6. Aporta nutrientes y proteínas: La mayoría de los ingredientes con los que se elabora el caldo: el pescado, la carne, la patata, la zanahoria…poseen una gran cantidad de nutrientes y proteínas, que se quedan en el agua del caldo cuando los alimentos se mezclan.\n7. Dientes y huesos sanos: El huevo, el pescado azul o los garbanzos son alimentos que contienen una gran cantidad de calcio, de añadirlos al caldo nos aseguraríamos el mantener unos huesos y dientes fuertes.\n8. Piel y articulaciones cuidadas: Si se opta por cocinar un caldo con carne de vaca o pollo nos aseguraremos un alto nivel de gelatina y colágeno en nuestro organismo, dos nutrientes esenciales para mantener la firmeza de la piel y las articulaciones cuidadas.\n9. Alivia los dolores de garganta: Se sabe que Nerón, tan aficionado al canto, tomaba todos los días un caldo con puerros caliente al que atribuía la cualidad de proteger las cuerdas vocales.\n10. Nutre a los enfermos: La ciencia confirma lo que sabían nuestras abuelas, los caldos contienen minerales que el cuerpo puede absorber fácilmente y no sólo de calcio, sino también de magnesio, fósforo, silicio, azufre…\n11. Combate los resfriados: Si al caldo se le añade pollo se convertirá en la medicina perfecta para curar un resfriado, ya que el pollo contiene cisteína, un componente que ayuda a fluidificar las secreciones nasales.\n12. Aviva la relaciones íntimas. O eso parece. Un proverbio sudamericano dice que un buen caldo tendrá el poder de resucitar a un muerto. Lo que está claro es que el caldo es reconstituyente y hace desaparecer la fatiga.\nLos beneficios de Omega 3, la “grasa buena”\nCrean una nueva cerveza de arroz apta para celíacos\nAnmat: ya está el listado oficial de productos sin TACC\nGira por bares y restaurantes libres de gluten\nPublicado en Celiacos, Destacados, ¿Sabías qué?\nPasta frola Sin Tacc\nGalletitas Saladas Sin Tacc\nMedialunas sin tacc por Silvina Rumi\nEres celiaco, NO tomes café\nLeé las últimas revistas en digital totalmente gratisVer revistas\nCelico.com.ar © 2020 Todos los derechos reservados Aviso Legal Webmaster AD Interactives


La jueza Leticia Lorenzo redacta fallos en lenguaje inclusivo.\nEl Senado define\nEl G7 cierra su cumbre con la promesa de dañar a Rusia económicamente\nEmily Lucius fue eliminada de “El Hotel de los Famosos”\nActualizado al 04/10/2019 17:57\nDesde hace aproximadamente un año y sin pedir permiso a nadie comenzó a utilizar el lenguaje inclusivo en sus fallos e intervenciones durante las audiencias. Ya había probado este ajuste lingüístico en sus artículos y conversaciones en su época anterior, cuando ejercía como Secretaria de la Escuela de Capacitación Judicial del Poder Judicial de Neuquén. No obstante, un fallo es “otra cosa”, reconoce a Clarín.\nAunque sus fallos escritos en lenguaje inclusivo no recibieron por ahora ninguna queja o corrección formal de parte de sus colegas o autoridades del Poder Judicial en Neuquén, en las redes sus "es" y “les” provocaron una fuerte polémica.\nLa Universidad de Córdoba aprobó el uso de lenguaje inclusivo: es la primera del país\n“En la provincia de Neuquén hay muchos casos de abusos a menores. Al tratarse de menores de edad, generalmente se le llama 'niño' a la víctima, pero puede ser una 'niña'. Aun así decimos 'niño', y desde ese momento estamos imponiendo el masculino. Reducimos la posibilidad a una cosa cuando la realidad marca otras”, argumenta.\nEn uno de sus fallos sobre un delito sexual contra una menor se lee: “esa información, que no es sobre si creerle o no creerle a B. y que sí se vincula con entrevistar a la niña desde un lugar que probablemente les abogades no podamos asumir porque no contamos con las herramientas teóricas para saber ni prácticas para ejecutar...”.\n“Tuve una época en la que pensaba que esto del lenguaje inclusivo eran boludeces, con el tiempo fui teniendo experiencias que me hicieron dar cuenta de cosas que me molestaban. Desde los llamados a “todos” para sumarse a la Justicia en una publicación, hasta el hecho de que en una reunión de trabajo una mujer debe ocuparse del mate y la bombilla porque es 'la mujer'. Yo soy Leticia, no Leticio. Hay mujeres, hombres y colectivos que no tienen un género específico y está el lenguaje, el cómo señalarlos, ahí empieza todo”, afirma.


Madrid 10/04/2018 11:01 h\nEl vicesecretario de Comunicación del PP, Pablo Casado, ha incidido este martes en que ha dedicado «mucho tiempo y esfuerzo» a su formación profesional y no puede consentir que «se acabe mezclando con informaciones que no tienen nada que ver».\nEn una entrevista con Onda Cero, Casado se defendía así después de que la Universidad Rey Juan Carlos, involucrada en el escándalo por el titulo de máster que allí obtuvo la presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, confirmase que está analizando otras titulaciones, incluida una suya.\nCasado, que ha publicado en redes sociales pantallazos de la intranet de la Universidad para exponer su evolución como alumno, ha asegurado que el suyo no era «un máster finalista» porque se trataba de un curso de acceso a la investigación, que es lo que él iba buscando. Lo define así como «los antiguos cursos de doctorado».\n«Tengo hasta el folleto en que se especifica que esta formación va orientada a la investigación y explica cómo se está adaptando la universidad española a Bolonia», ha comentado, para incidir en que él «guarda muchas cosas» y por eso, ha convocado a la prensa para mostrar desde el «trabajo de fin de itinerario» que entregó al terminar el curso, como el resto de trabajos de investigación que realizó en este marco.\nEn esta línea, el vicesecretario 'popular' ha dicho que «no hubo trato de favor» en su formación: «Yo era un chaval de 26 años, no tenía ningún puesto ejecutivo. Fui sin conocer a nadie en ese máster y yendo como una persona absolutamente anónima».\nPablo Casado dejó entrever, durante la entrevista en Más de Uno en Onda Cero, que la Universidad no le exigió ir a clase ni hacer exámenes. A la pregunta de si había sido así el vicesecretario de Comunicación del PP no lo negó.\n#PabloCasadoEnOndaCero: "No se me exigiÃ³ ni ir a clase ni hacer exÃ¡menes, asÃ me informÃ© al principio del mÃ¡ster y Ã©se fue mi caso. Yo era una persona anÃ³nima. Desconozco el resto de casos". https://t.co/d58QQXgA2j pic.twitter.com/PSx3aGJNu5\n— MÃ¡s De Uno (@MasDeUno) April 10, 2018\nPablo Casado, que ha declarado que a «nadie le gusta verse envuelto en esto», ha afirmado que no pidió «ningún tratamiento especial» y desde el «primer momento» se le dijo a qué se tenía que atener. «No hubiera cometido este error porque no me hacía falta este título», ha reiterado.\nHa explicado que eligió a la Universidad Rey Juan Carlos porque es «excelente» y se encontraba «muy cerca» de su domicilio. «Yo quería investigar sobre derecho internacional público. Esta titulación era derecho autonómico y local y pensé que para la investigación era un acceso que era correcto», ha explicado.\nPor otra parte, el diputado 'popular' ha dicho que es «bueno» dar explicaciones y que «respeta» la investigación que está teniendo lugar en el rectorado porque «es fundamental que el prestigio de la universidad no sea menoscabado».\nCasado ha explicado que no ha ido a retirar la certificación del título porque «no era finalista» y no considera que haya actuado erróneamente al ponerlo en su currículum: «Pensé que nadie me fuera a poner en duda».\nLaura Nuño, subdirectora del Instituto de Derecho Público dirigido por Enrique Álvarez Conde, que es el director de ese máster, ha dejado su cargo por la crisis de confianza que ha generado el escándalo de Cristina Cifuentes, según está informando la cadena SER.\nPablo Casado Cristina Cifuentes Comunidad de Madrid


Bidyear es un e-commerce de entretenimiento en el que puedes comprar lo último en tecnología de las mejores marcas del mercado y viajes a las principales ciudades europeas y destinos turísticos con descuentos que pueden superar el 90%.\nLa start-up Cornelius Productions S.L. acaba de lanzar Bidyear, una nueva plataforma para comprar tecnología, viajes y ocio a través de la red. Se trata de una comunidad exclusiva en la que los usuarios registrados podrán acceder a multitud de productos de primeras marcas tales como Iphone 5S, 5C, iPads y tabletas, cámaras digitales, ordenadores o televisores LED a un precio muy competitivo en comparación a los e-commerce más conocidas como Apple o Amazon. Lo más novedoso es que todos los artículos podrán adquirirse a través de un divertido sistema de subastas online, en el que los usuarios pueden beneficiarse de importantes descuentos, que pueden llegar a superar el 90% del valor del producto.\nSe puede comprar de 3 formas:\n1. Ganando una subasta: De esta forma se pueden conseguir descuentos que pueden superar hasta el 90%.\nLas subastas funcionan de la siguiente manera:\n• Para participar es necesario comprar créditos a un coste de entre 0,12 y 0,15€.\n• Todos los productos que se ponen en juego comienzan a un precio de salida de 0,00€ y con una cuenta atrás que indicará cuándo va a finalizar.\n• Con cada puja de cada usuario, el precio del producto aumenta 1 céntimo, añadiéndose un tiempo extra al cierre de la subasta que permita volver a pujar a otros usuarios. El ganador será el último en pujar cuando el reloj llegue a 0 y se cierre la subasta definitivamente.\n2. Compra con descuento: Los usuarios que hayan participado en la subasta pero no han resultado ganadores podrán comprar el artículo o viaje al PVP con un descuento equivalente a los créditos empleados en intentar ganar la subasta.\n3. De forma directa: Comprando como en cualquier tienda online.\nTodos los artículos que se ponen a la venta son totalmente nuevos y se entregarán en un plazo de 1 a 5 días con todas las garantías del fabricante y sin gastos de reembolso.\nBidyear no participa en un modelo franquiciado a nivel internacional. Todas las subastas se celebran exclusivamente para España, sin limitación a los residentes en Canarias, Ceuta y Melilla.\nAhorra hasta un 90% en tus compras was last modified: marzo 30th, 2016 by SoloMarketing


Los beneficios para la salud de la mejorana - Ab Moneys\nEstudios preliminares relacionan la mejorana con el alivio menstrual\nMejorana ( Origanum majorana ) , también llamada orégano silvestre o mejorana dulce es una hierba que pertenece a la familia de la menta ( Lamiaceae ). Aunque están estrechamente asociados con el orégano, la mejorana y el orégano son dos hierbas diferentes. Ambos se usan comúnmente en recetas griegas y mediterráneas, pero la mejorana tiene un sabor más ligero, dulce y floral que el orégano. La mejorana también proporciona ciertos beneficios nutricionales y de bienestar.\nConsumida en grandes cantidades, la mejorana puede aumentar significativamente la ingesta de micronutrientes y proporcionar beneficios para la salud. Pero es probable que no consuma suficiente mejorana para aprovecharlos. La mayoría de las recetas requieren una cucharada o dos de la hierba. Esa cantidad no cambiará significativamente los beneficios nutricionales que obtiene de sus alimentos.\nLa mejorana dulce se utiliza en la medicina folclórica en diferentes formas: como hojas secas, extracto de hojas y aceite esencial. Según fuentes de medicina natural, las personas pueden usar productos de mejorana para tratar:\nDebe tener en cuenta que no hay suficiente evidencia para respaldar el uso de mejorana para estos beneficios.\nUn estudio preliminar indicó que el aceite de mejorana puede ayudar a mejorar la función pulmonar en personas con asma. Sin embargo, el análisis estadístico del estudio ha sido cuestionado y se necesita más investigación para comprender este efecto.\nOtro estudio investigó el papel que podría desempeñar un aceite esencial que contiene mejorana en mujeres que experimentan períodos dolorosos. El aceite que combinó los aceites esenciales de lavanda, salvia y mejorana ayudó a reducir la duración del dolor menstrual cuando se aplicó tópicamente en la parte inferior del abdomen, pero dado que la crema era una combinación de varios ingredientes, no está claro cuánto aceite de mejorana tuvo efecto. .\nEl té de mejorana puede ayudar a las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP), según un estudio piloto publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics . Pero los autores del estudio señalan que se necesitan más estudios para comprender completamente el efecto.\nCuando cocine con mejorana, es probable que use la variedad seca de la hierba. También es probable que use una cantidad relativamente pequeña.\nUna generosa porción de 1 cucharada de mejorana proporciona solo 5 calorías, según datos del USDA . La mayoría de esas calorías provienen de los carbohidratos, en forma de fibra y azúcar natural, pero la mejorana no es una fuente importante de carbohidratos, azúcar o fibra.\nTampoco es probable que una porción típica de 1 cucharada de mejorana proporcione micronutrientes significativos. Pero obtendrá una pequeña cantidad de vitamina K (9.3 mcg o 12 por ciento de su ingesta diaria recomendada). También obtendrá un pequeño aumento en su ingesta de vitamina A, vitamina C, ácido fólico y vitamina B6.\nLos minerales en la mejorana incluyen calcio, hierro y manganeso.\nLa mejorana tiene un sabor que a menudo se describe como mentolado, dulce o amaderado. Dado que muchos cocineros usan mejorana seca, es probable que encuentre esta hierba en el pasillo de las especias. También puede comprar mejorana seca a granel en línea. La mejorana molida también es una opción.\nComo todas las hierbas y especias secas, guarde la mejorana en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Si se almacena correctamente, es probable que se mantenga en buen estado durante tres o cuatro años.\nTambién puede encontrar mejorana fresca en algunos mercados. Sin embargo, muchos cocineros dicen que la mejorana es una de las raras hierbas que sabe mejor seca. Cuando agregue a las recetas, use una cucharadita de mejorana seca por cada cucharada de mejorana fresca.\nLa mejorana combina bien con carnes asadas, tomates y platos de verduras. La mejorana se usa a menudo para hacer pizza y a menudo se combina con otras hierbas en mezclas de especias.\nCaldo de verduras apto para alergias multiusos\nHalibut con especias Za’atar con tomates cherry ampollados y cebada\nAlgunas personas también preparan té de mejorana, utilizando la hierba seca, miel y agua caliente.\nCuando se usa en cantidades típicas para dar sabor a los alimentos, la mejorana probablemente sea segura para la mayoría de las personas. También es posiblemente seguro cuando se usa con fines medicinales durante un período corto de tiempo.\nSegún algunas fuentes , la mejorana puede ser peligrosa cuando se usa a largo plazo. “Existe cierta preocupación de que la mejorana pueda dañar el hígado y los riñones o causar cáncer si se usa a largo plazo”.\nAlgunas personas deben consultar con un proveedor de atención médica antes de usar mejorana como medicamento. Estos incluyen mujeres embarazadas o en período de lactancia, niños, personas con trastornos hemorrágicos y personas a punto de someterse a una cirugía.\nLas personas que tienen alergia a la albahaca, hisopo, lavanda, menta, orégano y salvia o cualquier otra planta de la familia de la menta pueden experimentar una reacción alérgica a la mejorana.\nDado que están estrechamente relacionados, ¿es el orégano el mejor sustituto de la mejorana en las recetas?\nLa respuesta a esta pregunta se debate entre los cocineros. Algunos dicen que el perfil de sabor es lo suficientemente cercano como para que se pueda usar orégano en lugar de mejorana. Sin embargo, muchos otros no están de acuerdo diciendo que el orégano es demasiado fuerte. Esos cocineros recomiendan salvia, tomillo, ajedrea o albahaca.


Desde el Caballo de las Tendillas: VUELVO A DECIR: ¡QUIERO LIBERTAD!\nPorque a su líder, Pedro Sánchez, se le ha ocurrido que el Estado ha de ser laico. Una medida recurrente en el Partido Socialista Obrero “Español”, pues siempre proponen lo mismo en vísperas de unas elecciones generales.\nY Pedro Sánchez pretende cambiar esta situación revisando el Concordato firmado entre nuestro País y la Santa Sede, obviando que también se debería modificar la Constitución, en el mencionado artículo 27 y en relación a la laicidad del Estado.\nUn ejemplo más del interés de esta izquierda por controlar nuestras vidas, de interferir en nuestras creencias, en nuestra moral, con lo bonita que es la libertad y que cada uno elija lo que quiera, ¿tan difícil es?\nPues no, resulta que el hecho de que los padres puedan decidir sobre la educación en materia religiosa y moral que han de recibir sus hijos molesta, y molesta tanto que quieren evitar esa situación. Y lógicamente, Pedro Sánchez, solo habla de la religión católica y del Concordato con la Santa Sede, guardando silencio respecto a la educación islámica en los colegios de Ceuta y Melilla, por ejemplo.\nNo sé qué interés es el que existe en limitar la educación religiosa y moral en las escuelas, pero alguno ha de haber, más cuando la mayoría de los padres optan por este modelo para sus hijos, igual que se elige la escuela concertada católica, ¡por algo será!\nEsta idea de Pedro Sánchez, unida a elevar la educación obligatoria hasta los 18 años, demuestra a las claras que el proyecto del PSOE en esta materia, al igual que en la mayoría, es un sinsentido y que van a “salto de mata”.\nY como parece que algunos no se enteran y que su único interés es imponer sus ideas lo he de volver a decir, alto y claro: ¡Quiero libertad! Libertad para elegir. No quiero más imposiciones. Solo así, con libertad, lograremos una sociedad realmente avanzada y respetuosa, algo que el PSOE no quiere.


“Si algún día me pongo cubrebocas sería por la gente” - Periodico Victoria\nTags: AMLO, cubrebocas, López Obrador, mañaneras\n“Si algún día me pongo cubrebocas sería por la gente”\nEl presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró desde temprana hora de este martes 3 de noviembre, que si algún día se pone el cubrebocas lo hará por respeto a la gente que se lo pone a diario en las calles del país.\nDesde Palacio Nacional, el mandatario federal dijo que está a favor de las cubrebocas aunque no se tenga la certeza de que “ayuden o no”.\nLópez Obrador externó lo siguiente: “Si algún día me pongo cubrebocas sería por la gente, por respeto a la gente, no me pongo, porque guardo distancia y porque el doctor me ha dicho que no es necesario si no estoy infectado, que hay que ponérselo para no infectar a otras personas”.\nDe igual manera aprovechó para recalcar que su gobierno no va a implementar medidas autoritarias durante la pandemia, como sucede en algunos países de Europa.\nCabe recordar que en el mes de agosto López Obrador se mostró a favor del uso de cubrebocas en caso de que ayudara a disminuir la enfermedad pero se ha negado a utilizarlo en eventos públicos, únicamente cuando viaja en avión lo usa.\nNiño pide de regalo una muñeca para “ser un gran padre”\nLos resultados de las elecciones de EU podrían retrasarse


Una imagen de Shakira /REDES\nVuelve a incendiar las redes un posado de la colombiana paseando con ropa interior\nShakira es una de las celebridades que, haga lo que haga, siempre sorprende a sus seguidores. La cantante de éxito mundial es muy querida allí donde va y sus publicaciones e imágenes suelen hacerse virales en las redes sociales. Hoy recuperamos una de hace ya varios años.\nEs esta instantánea podemos ver a la de Barranquilla sonriendo, con un atuendo típico de sus conciertos: pantalón largo negro y un sujetador muy pequeño de color rojo. Lo más sorprendente de la imagen es que no está sola, está rodeada de varios seguidores suyos que están sorprendidos por la escena que ven.\nUna publicación antigua de Shakira en Instragram / Instagram\nLa colombiana siempre ha sido muy agradecida con su público y esta imagen de sus inicios es compresible. Ahora difícilmente se pueda repetir por la pasión que despierta en todos sus conciertos. Shakira no deja de sorprendernos, sus fotografías siempre tienen algo especial.


Alves: «Neymar mejoraría mucho en el Barcelona»\nA nadie se le escapa la admiración que Dani Alves profesa hacia su compañero de selección, Neymar. El lateral derecho azulgrana le ha brindado elogios en más de una ocasión y no ha ocultado que le gustaría compartir vestuario con la joven estrella del Santos, también, en el Barcelona. «Si de mí dependiera, Neymar ya estaría aquí. Tengo una debilidad con él. Soy su amigo y quisiera tenerlo a mi lado», señaló Alves el pasado mes de septiembre. Y, ahora, ha vuelto a repetir discurso.\n«En el Barcelona, Neymar mejoraría mucho. Por su perfil encajaría perfectamente«, ha revelado Alves para la cadena Sport TV. Y ha apuntado:\nEspero que vaya a Europa, por el bien de la seleçao y el suyo propio. Brasil se le que quedado pequeño. En Europa se aprenden cosas que no se aprenden en Brasil. Él es un gran jugador, pero allí mejorará y los contrarios le respetarán más\nCiertamente el destino de Neymar parece encontrarse en Europa aunque falta por definir, todavía, cuándo se producirá su desembarco. Desde hace tiempo se especula con que completará su aventura europea en el Barcelona y con que el club azulgrana podría tenerle ya atado para 2014, con la posibilidad de adelantar su llegada a 2013.


Receta de éclairs de café - Recetas tradicionales - 2021\nReceta de éclairs de café\nDeliciosos éclairs elaborados con pasta choux y rellenos de una crema ligera de café y glaseados con glaseado de espresso.\nIngredientesRinde: 24 canutillos\n1 cucharada colmada de espresso instantáneo\nespresso instantáneo, al gusto\nMétodoPreparación: 1h15min ›Cocción: 22min› Tiempo extra: 30min ›Listo en: 2hr7min\nPrecaliente el horno a 220 C / Gas 7. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Remojar la gelatina en un recipiente pequeño en agua fría y reservar.\nPara la masa, combine la leche, la mantequilla y la sal en una cacerola y lleve a ebullición. Retire la sartén del fuego. Agrega toda la harina y bate hasta que la mezcla quede suave. Regrese al fuego y cocine a fuego medio durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que se desprenda fácilmente de los lados de la sartén. Quita el fuego.\nColoque la masa en un bol y mezcle 4 huevos, un huevo tras otro, mientras bate vigorosamente. Batir 1 huevo en un tazón pequeño y agregar lo suficiente a la masa, de modo que corra por el batidor en rayas largas y brillantes. Deje enfriar y luego mezcle con polvo de hornear.\nLlene una manga pastelera y coloque tiras de unos 8 cm de largo en la bandeja para hornear preparada, dejando 5 cm entre cada éclair.\nHornea por 15 minutos en el horno precalentado. Reduzca el fuego a 180 C / Gas 4 y hornee por otros 5 a 7 minutos.\nSaca los éclairs del horno y córtalos inmediatamente por la mitad con un cuchillo de sierra. Coloque las mitades de éclair en una rejilla para que se enfríen.\nMientras tanto prepara el relleno. Hierva la leche en una cacerola. En un tazón, mezcle la yema de huevo y el azúcar. Retire la cacerola del fuego y vierta lentamente la mezcla de huevo, mientras bate vigorosamente. Regrese la cacerola al fuego y lleve a fuego lento, mientras sigue revolviendo. Cocine hasta que espese. Agregue el espresso instantáneo. Quita el fuego.\nEscurrir la gelatina y agregar a la mezcla de relleno caliente, batiendo hasta que se disuelva. Dejar enfriar por completo.\nMientras tanto, bata la crema hasta que esté rígida e incorpore la mezcla de relleno enfriada. Llene cada éclair con la mezcla y vuelva a poner cada mitad superior del éclair.\nDisuelva el espresso instantáneo en unas cucharaditas de agua hirviendo. Agregue suficiente azúcar glas para hacer un glaseado espeso pero untable. Rocíe los éclairs.\nJames Martin: Receta de Eclairs de café con pasta choux\nLa pasta choux es una de mis cosas favoritas para cocinar. Tomé esta receta mientras trabajaba como pastelero en un restaurante de tres estrellas Michelin en el sur de Francia, y la he usado desde entonces. Asegúrese de que la mantequilla, el azúcar, la sal y el agua hiervan lentamente. Si lo hace demasiado rápido, la mantequilla no se derretirá y el agua se evaporará. La mantequilla debe cortarse en cubitos pequeños para que se derrita antes de agregar la harina. Para obtener una textura realmente crujiente, agregue media taza de agua fría en una bandeja precalentada en el horno antes de cocinar, y luego, después de 20 minutos, abra la puerta durante unos segundos para que salga el vapor.\nLos éclairs son una gran cosa para tener en tu repertorio, y con mi receta en el capítulo Básico, no podrían ser más fáciles. Cuando llega el momento de rellenarlos de nata, el truco es que en lugar de cortar los éclairs o hacer agujeros en la base, los rellenas desde arriba. De esta manera, el glaseado de café sella el relleno, de modo que al morder un éclair, la crema no salga disparada por el otro extremo.\n100 g de mantequilla fría, cortada en cubitos pequeños y extra para engrasar\n1,2 litros de crema doble\n2 vainas de vainilla, partidas y sin semillas\n350 g de azúcar glas fondant\n2 cucharadas de esencia de café Camp\n1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4 y forre una bandeja para hornear con papel de silicona.\n2. Vierta el agua en una cacerola y agregue la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal. Llevar a ebullición lentamente y hervir durante 1 minuto. Agrega la harina de una vez.\n3. Cocine por unos minutos, batiendo todo el tiempo, hasta que la mezcla se despegue de los lados de la sartén limpiamente y quede suave. Volcar sobre una bandeja forrada de silicona y dejar enfriar durante 5 minutos.\n4. Transfiera la mezcla enfriada a una batidora de cocina o un tazón grande y bata los huevos, uno a la vez, luego continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave y brillante, aproximadamente 2 minutos más.\n5. Coloque la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla grande y simple, luego coloque formas de éclair de 10 cm de largo en la bandeja para hornear preparada. Alise las protuberancias con la punta de un dedo mojado. (Consulte también la página 38.)\n6. Hornee en el horno durante 25 a 30 minutos hasta que estén dorados y crujientes.\n7. Retirar del horno y transferir los éclairs de la bandeja de horno a una rejilla para enfriar.\n8. Encienda el horno a 220 ° C / 425 ° F / Marca de gas 7 y engrase una bandeja de horno.\n9. Para la crema de vainilla, vierta la crema en un tazón grande, agregue las semillas de vainilla y bata a picos suaves.\n10. Para hacer el glaseado de café, tamice el azúcar glass en un tazón grande, agregue el agua y la esencia de café y mezcle.\n11. Con la punta de un cuchillo afilado, haga un agujero en el extremo redondeado de cada éclair. Colocar los éclairs de lado y volver al horno durante 5 minutos más para que queden secos y crujientes. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.\n12. Para servir, transfiera la crema de vainilla a una manga pastelera equipada con una boquilla simple de 6 mm. Coloca la crema en los éclairs a través del agujero. Sumérgelos en el glaseado para cubrir la parte superior uniformemente.\n“Durante años he evitado hacer pasta choux sin una buena razón. De hecho, es muy fácil y versátil. Puedes rellenarlo con una natilla dulce o salada; en este caso, he usado crema. ¡Elegí el café porque es el favorito de Sarah! " Poh Ling Yeow, Poh & amp Co.2\n180 ml (¾ taza) agua\n110 g (¾ taza) harina común\n250 ml crema espesa\n2 cucharadas azúcar glas, tamizado\n160–240 g (1–1½) tazas de azúcar glas, tamizada\nPara hacer la masa choux, calienta la mantequilla, el agua y la sal en una cacerola antiadherente de base pesada a fuego medio durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido no dejes que hierva. Agregue la harina y cocine, revolviendo continuamente, durante 6 a 8 minutos o hasta que la mezcla salga de los lados de la sartén y forme una bola. Cocine por 1 minuto más para cocinar la harina un poco más.\nTransfiera la masa a una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, luego, con el motor en marcha, mezcle 1 huevo a la vez, batiendo bien después de agregar cada uno, hasta que la mezcla esté suave y brillante.\nTransfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla lisa de 1 cm (o una manga pastelera lisa, luego corte un agujero de 1 cm en la parte inferior). Coloque líneas de masa choux de 16 x 12 cm de largo en la bandeja forrada, dejando un espacio de 4 cm entre cada línea de masa. Use un dedo mojado en agua para suavizar los bordes ásperos.\nHornee durante 25-30 minutos o hasta que los éclairs estén inflados y dorados. Utilice inmediatamente una boquilla de manga pastelera para perforar agujeros de 1 cm en los extremos inferiores de cada éclair para dejar escapar el vapor, o córtelo por la mitad a lo largo. Dejar enfriar completamente antes de montar.\nMientras tanto, para hacer la crema Chantilly, con una batidora de pie con un accesorio para batir, bata la crema, el azúcar glas y la vainilla hasta que se formen picos rígidos. Transfiera la crema a una manga pastelera equipada con una boquilla de 8-10 mm.\nPara hacer el glaseado de café, coloque el café y el agua caliente en un tazón y revuelva para disolver, luego agregue el azúcar glas hasta que se forme un glaseado suave y espeso.\nPara montar los éclairs, sumerja la parte superior de cada éclair en el glaseado de café, limpiando cualquier exceso con el dedo. Rellene los centros de los éclairs con la crema Chantilly, luego rocíe líneas de chocolate derretido sobre la parte superior de cada éclair. Servir inmediatamente.\nLa repostería es mi primer amor. Cuando vivía en Montreal, los aromas de mantequilla y levadura se arremolinaban en las aceras, atrayéndome a la pequeña pastelerías . Rara vez pude resistir. Naturalmente, hornear se convirtió en mi segundo amor, que se desarrolló a partir del deseo de crear lo que primero amé.\nEn asociación con King Arthur Flour, cada mes quiero desafiarlo con una nueva receta para ayudarlo a crecer y desarrollarse como panadero. Este mes nos enfrentamos a los éclairs de café, una pastelería francesa clásica fusionada con el amor estadounidense por la cafeína. Los eclairs tienen una cáscara de hojaldre rellena de natillas y glaseada con chocolate. El nombre é Clair viene del francés para "relámpago", un nombre apropiado porque los pasteles a menudo se comen "en un instante".\nLa cáscara de hojaldre de un éclair es pâte à choux o pasta choux . La pasta choux forma la base de muchos postres populares, incluidos los hojaldres de crema, los profiteroles, los buñuelos y los gougères. La masa se compone de mantequilla, agua, harina, sal, azúcar y huevos, pero la técnica en la que se combinan marca la diferencia.\nA diferencia de la mayoría de los pasteles, el choux se cocina en la estufa antes de hornearlo. El choux comienza por hervir la mantequilla y el agua. La harina se agrega y se revuelve hasta que esté uniforme, como se muestra en la foto superior izquierda. Tiene un parecido con el puré de papas seco. El choux se vuelve a colocar en la estufa y se revuelve constantemente durante 2-3 minutos. A medida que la masa pierde humedad, comenzará a separarse de los lados de la sartén y formar una bola. La masa también formará una película en el fondo de la sartén, una capa de almidón de la harina; esta es una buena señal. Cuando la masa se parezca a la imagen de arriba a la derecha, estará lista.\nLa masa debe enfriarse durante varios minutos antes de mezclar los huevos para evitar que se revuelvan. Cuando los huevos se agregan uno a la vez, la masa y el huevo parecerán que nunca se combinarán, pero después de mezclar lo suficiente, la masa se volverá suave. Si bien puedes usar una batidora para hacer este paso, prefiero hacerlo a mano. Usar la misma olla crea menos platos sucios y un poco de esfuerzo nunca lastima a nadie.\nLa masa tiene la consistencia correcta cuando forma una V en el extremo de una espátula. Debe gotear muy lentamente. Si la masa no gotea, agregue agua, una cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia adecuada.\nColoca el choux en una manga pastelera con punta grande. Los éclairs se pueden canalizar con estrella o punta redonda (yo usé una de 1 M). Prefiero la punta de estrella porque las crestas hacen que los éclairs sean más fáciles de sujetar al rellenar y glasear. Los eclairs suelen tener tuberías de 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho. Para hacer que los canutillos sean uniformes, creo una guía usando una regla para dibujar líneas de 4 pulgadas en papel pergamino. Mantenga las líneas separadas por al menos 2 pulgadas y asegúrese de voltear el pergamino al revés para que la tinta no se derrame sobre la masa.\nAl realizar la tubería, mantenga la bolsa en un ángulo de 45 grados con respecto a la superficie, pero no toque la superficie. Cuando llegue al final, detenga la presión y vuelva a colocar la punta sobre la masa, doblando el resto sobre sí mismo (como se muestra arriba). No se preocupe por tener una forma perfecta aquí. El choux pierde gran parte de su forma cuando se hincha en el horno.\nSabrá que el choux ha terminado de hornearse cuando tenga un color marrón oscuro uniforme. Suele ser un tono más oscuro de lo que cree que debería ser. Si es de color demasiado claro, la masa tendrá un interior gomoso, que definitivamente no querrás. Cuando termina, el horno se apaga, la puerta se resquebraja y el choux se deja secar otros 15 minutos.\nLa crema pastelera se elabora con un método similar al pudín (de hecho, la crema pastelera es en realidad solo un pudín rico). El azúcar juega un papel interesante en la creación. La leche entera y la mitad del azúcar se ponen a hervir a fuego medio-alto. El azúcar aumenta el punto de ebullición de la leche, lo que hace que sea menos probable que se queme al calentarla. En un recipiente aparte, los ingredientes restantes se mezclan. El azúcar restante ayuda a evitar que la harina se apelmace cuando se mezcla con la leche.\nUna vez que la leche haya hervido, vierta una pequeña cantidad en la mezcla de huevo y bata para subir la temperatura de la mezcla de huevo. Este proceso templa los huevos y evita que se revuelvan cuando se vuelven a agregar a la leche caliente. La crema pastelera debe cocinarse a ebullición durante al menos un minuto para que espese. Cuando tenga la consistencia de pudín, se debe retirar del fuego y pasar por un colador de malla fina para eliminar los grumos. La crema pastelera debe refrigerarse antes de usar. Si bien esta crema pastelera tiene sabor a café, puede omitir el espresso en polvo para darle un sabor a vainilla.\nLa crema pastelera se puede preparar con varios días de antelación siempre que se mantenga hermética en el frigorífico.\nLos éclairs están cubiertos con un glaseado de ganache de chocolate. El ganache se elabora vertiendo nata casi hirviendo sobre chocolate picado. La mezcla se deja reposar durante al menos 5 minutos antes de revolver para fomentar una fusión uniforme. Se agrega polvo de expreso para realzar el sabor del chocolate. Esta receta rinde más de lo que necesitarás para los canutillos, pero prefiero tener más al mojar para facilitar el proceso. El ganache sobrante se puede enrollar en trufas, rociar sobre productos horneados o comerse a cucharadas.\nLa ganache de chocolate también se puede hacer con varios días de antelación. Calentar el chocolate antes de usarlo.\nPara armar los éclairs, use un cuchillo afilado para hacer un agujero en ambos extremos de la cáscara de la masa. Con una manga pastelera llena de la crema pastelera fría, coloque el relleno en ambos extremos. Te sentirás tentado a llenar demasiado los pasteles, pero no querrás hacerlo. Cuando se llena en exceso, la crema pastelera se filtrará cada vez que se manipule la masa, causando un desastre en todas partes (hablo por experiencia). Si sostienes la masa a contraluz mientras la rellenas, puedes ver que la crema llena la masa y hace que sea más fácil obtener la cantidad correcta.\nLa parte superior de los éclairs se sumerge luego en el chocolate derretido. Asegúrese de usar un recipiente que tenga al menos 5-6 pulgadas de diámetro para facilitar la inmersión. Deje que el chocolate se asiente antes de servirlo pasa más rápido en el refrigerador.\nEstos éclairs son una pastelería francesa clásica con un toque de café. La cáscara de la masa está hecha de pasta choux, que se hincha y hueca en el horno. El interior está relleno con una rica crema pastelera de café y glaseado con chocolate negro. La mayor parte del trabajo para los éclairs se puede realizar con varios días de antelación, lo que hace que el montaje sea una maniobra rápida. Sirva a amigos y familiares y celebre su propio amor por la repostería.\n1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal\n1 taza (120 gramos) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur\n1/2 taza (100 gramos) de azúcar granulada, cantidad dividida\n1/4 taza (40 gramos) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur\n1 3/4 tazas (415 ml) de leche entera\n225 gramos (8 onzas) de chocolate amargo o semidulce Valrhona, picado en trozos grandes\nPara la masa, combine la mantequilla, el agua, el azúcar y la sal en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Retire la sartén del fuego, agregue la harina y revuelva hasta que esté uniforme. Regrese al fuego y continúe revolviendo. En 2-3 minutos, cuando la masa se separe visiblemente de los lados de la sartén, forme una bola y forme una película en el fondo de la sartén, retire del fuego. Deje enfriar la masa en la sartén durante 4-5 minutos.\nAgrega los huevos uno a la vez, usando una espátula para batirlos, asegurándote de que el primer huevo esté completamente incorporado antes de continuar. Una vez incorporados todos los huevos y una mezcla homogénea, introducir la masa en una manga pastelera provista de estrella grande o punta redonda. Coloque la masa en formas tubulares de 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho en bandejas forradas con papel pergamino. Hornee durante 25 minutos o hasta que tenga un color marrón uniforme. Apague el horno y abra la puerta, secando las cáscaras durante 15 minutos más.\nPara el relleno, mezcle 1/4 taza de azúcar, harina, espresso en polvo, huevos, yemas de huevo, extracto de vainilla y sal. Dejar de lado.\nColoque la leche y el 1/4 de taza de azúcar restante en una cacerola mediana y deje hervir. Retirar inmediatamente del fuego. Templar la mezcla de huevo con la leche y volver a poner en la cacerola. Vuelva a hervir, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia de un pudín. Retirar del fuego y refrigerar hasta que se necesite.\nPara el glaseado, hierva la crema espesa en una cacerola pequeña. Retire inmediatamente del fuego y vierta sobre el chocolate picado, permitiendo que el chocolate se derrita durante 5 minutos antes de revolver hasta que quede suave y uniforme. Agregue el espresso en polvo y revuelva. Dejar de lado.\nPara armar, coloque la crema pastelera en una manga pastelera con una pequeña punta redonda. Con un cuchillo afilado, perfora un pequeño agujero en ambos extremos de los canutillos. Coloca crema pastelera en ambos extremos con cuidado de no llenar demasiado. Sumerja la parte superior de los éclairs en glaseado de chocolate y deje reposar hasta que el chocolate esté firme. Manténgase refrigerado.\nEsta publicación está patrocinada a través de una asociación con Harina Rey Arturo. Todos los pensamientos y opiniones son míos.\nSolo escuche la palabra "eclair", continúe, dígala en voz alta. Suena delicioso, ¿verdad? Incluso puede saborear los dos bocados crujientes, masticables y cremosos con solo pensar en ellos. Junto con otra de mis pasiones, el café, tienes un postre ganador perfecto para la hora del café, reuniones y fiestas de inauguración.\nNo mentiré, hacer canutillos es complicado, pero hoy estamos siguiendo una receta tan fácil como es posible. Estamos abandonando la crème pâtissière que requiere mucho tiempo y la sustituimos por una crema batida endulzada igualmente decadente.\nEn cuanto al café, lo agregaremos al relleno cremoso con medio trago de espresso y al glaseado con espresso instantáneo en polvo de alta calidad para la experiencia de cafetería más auténtica.\nRespire y tenga paciencia, aborde esta receta con una serenidad zen, porque los canutillos nunca se comportan como se espera. La ventaja es que una vez que domines estas delicias, definitivamente te ganarás el derecho a presumir.\nPara los Cream Puffs y Éclairs Shells\nPrecaliente el horno a 375 grados F. Cubra dos bandejas para hornear con tapetes de silicona para hornear o papel pergamino.\nEn una cacerola grande, hierva lentamente la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal a fuego medio-bajo. Retire la sartén del fuego, agregue la harina de una vez y revuelva con una cuchara de madera hasta que se combine y se humedezca uniformemente.\nRegrese la sartén a fuego medio-bajo y revuelva continuamente durante 3 a 4 minutos para secar la mezcla. La masa debe separarse de los lados de la sartén y debe comenzar a formarse una piel en la base de la sartén. Transfiera la masa a un tazón de batidora de pie y use la cuchara para extender la masa en una capa delgada contra los lados del tazón. Déjelo reposar durante al menos 15 minutos o hasta que se enfríe.\nColoque la paleta en el bol y encienda la batidora a baja velocidad. Agregue dos de los huevos y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Detenga la batidora y raspe el bol. Vuelva a encender la batidora a fuego lento y agregue otra mezcla de huevo hasta que se incorpore. Después de tres huevos, la masa debe mantener un pico cuando saques la paleta de la masa, pero debe doblarse inmediatamente sobre sí misma. Si está demasiado firme, agregue el cuarto huevo y mezcle bien. La masa ahora debe ser suave, elástica y lo suficientemente firme como para formar un tubo y mantener su forma sin estar líquida. Puede probar esto poniendo una cucharada colmada en un plato. La masa debe colapsar ligeramente pero aún así tener una forma redondeada. Si la masa aún está demasiado firme, bata otro huevo en un tazón pequeño hasta que se combine y agregue aproximadamente la mitad a la mezcla de masa a baja velocidad hasta que se incorpore y verifique la consistencia. Si la masa aún está demasiado firme, agregue el huevo restante y mezcle bien si parece líquida, refrigere la masa durante 15 a 20 minutos antes de canalizar.\nPara bollos de crema, transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una punta lisa de ⅝ de pulgada. Para éclairs, use un 7 ⁄16punta de estrella de pulgadas.\nPara hacer bocadillos de crema, sostenga la manga pastelera en un ángulo de 45 grados con la punta casi tocando la sartén. Apriete la bolsa y las bolitas de masa de 1 a 1 ½ pulgadas de diámetro (del tamaño de una bola de ping-pong), tirando de la punta hacia arriba y en sentido antihorario cuando las bolitas sean lo suficientemente grandes.\nPara pipetear éclairs, sostenga la manga pastelera en un ángulo de 90 grados lejos de usted y comience a apretar la bolsa. Cuando la masa comience a fluir, tire de la bolsa hacia arriba y sobre el punto donde comenzó (como si estuviera creando una S) hacia usted y coloque cilindros de 3 ½ a 4 pulgadas de largo. Cuando los éclairs estén lo suficientemente largos, deja de apretar y levanta la bolsa hacia arriba y sobre la masa, lo que dejará un punto en el extremo más cercano.\nCon un dedo mojado, presione los puntos en la masa donde dejaste de entubar, la superficie de las bocanadas debe ser muy suave y los éclairs deben tener extremos redondeados sin punta. Use un dedo mojado para moldear cualquier éclair deformado. Rocíe una capa ligera de aceite en aerosol sobre la superficie de las hojaldres o éclairs. Coloque las bandejas en el horno, reduzca inmediatamente la temperatura a 325 grados F y hornee por 30 minutos. Gire los moldes y continúe horneando durante 25 a 30 minutos, hasta que se doren profundamente y las hojaldres o éclairs se sientan huecos. Enfríe completamente los bollos de crema o éclairs en los moldes antes de llenarlos o congelarlos.\nPara la crema pastelera de café y cardamomo\nEn una cacerola mediana, hierva la leche, los granos de café y las vainas de cardamomo a fuego medio. Apague inmediatamente el fuego, cubra y deje reposar durante al menos 30 minutos.\nVierta la mezcla a través de un colador de malla fina en una taza medidora de vidrio y presione los sólidos en el colador con una espátula de goma para eliminar toda la leche.\nReemplace la leche que se haya evaporado con leche fresca para que tenga un total de 2 tazas nuevamente. Regrese la leche infundida a la cacerola.\nMientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la maicena y la sal.\nEn un tazón mediano, bata las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas y homogéneas. Batir la mezcla de azúcar con los huevos hasta que estén suaves y esponjosos.\nMientras bate, vierta aproximadamente un tercio de la leche caliente sobre la mezcla de yema y bata muy bien hasta que se combine. Agrega otro tercio de la leche caliente y bate bien. Agrega la leche restante y vierte la mezcla nuevamente en la cacerola. Regrese la sartén a fuego medio y bata constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. Una vez que esté burbujeando, bata la mezcla vigorosamente a ebullición durante 2 minutos completos.\nRetire la sartén del fuego y mezcle la mantequilla, poco a poco. Pase la mezcla a través de un colador de malla fina a una bandeja para hornear pequeña o molde para pasteles, presionando la crema en el colador para quitar los trozos de huevo cocidos. Deseche la vaina de vainilla o reserve para otro uso. Extienda la crema pastelera en una capa delgada sobre la hoja y coloque una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie. Enfriar la crema pastelera a temperatura ambiente refrigerar durante al menos 2 horas y preferiblemente durante la noche.\nCuando esté listo para usar, transfiera la crema pastelera a un bol y revuelva con una espátula de goma para aflojarla. La crema pastelera debe usarse dentro de los 3 días.\nPara rellenar bollos de crema, use un cuchillo pequeño para hacer un pequeño agujero (cuanto más pequeño, mejor) en el fondo de cada bollo. Coloque una pequeña punta lisa en una manga pastelera, llénela con crema pastelera o crema batida con sabor e inserte la punta en el orificio del hojaldre. Apriete la manga pastelera suavemente hasta que la hojaldre se sienta pesada y vea que la crema comienza a gotear por el orificio alrededor de la punta. Coloque los bocadillos rellenos en posición vertical en un plato o bandeja para servir, cubra y refrigere por no más de 4 horas, hasta que esté listo para glasear o servir.\nPara rellenar éclairs, haga un pequeño agujero en un extremo y llénelo como se indica arriba.\nPon el chocolate en un tazón mediano. Lleve el almíbar simple a ebullición a fuego medio alto. Batir lentamente el cacao en polvo hasta que se disuelva y devolver la mezcla a ebullición.\nHaga un pequeño hueco en el centro del chocolate y vierta aproximadamente una cuarta parte del almíbar en él. Con una espátula de goma, revuelva la mezcla en pequeños círculos en el centro del tazón hasta que el chocolate se licue.\nAgregue otra cuarta parte del almíbar y revuelva en rotaciones ajustadas en el centro del tazón, trabajando lentamente hacia afuera para incorporar más mezcla de chocolate sólido hasta que quede suave en el centro. Agregue el almíbar en dos adiciones más, revolviendo desde el centro hacia afuera, incorporando más chocolate sólido, hasta que el glaseado esté muy suave y brillante. Deje reposar hasta que esté a temperatura ambiente antes de usar.\nPara glasear los éclairs, asegúrese de que el glaseado esté muy frío y espeso. Sumerja una cuchara en él y manténgala en posición vertical; el glaseado debe mantenerse firme y no correrse. Si gotea, deje reposar el glaseado unos minutos más.\nPara glasear los éclairs, agarre el éclair paralelo al glaseado. Sujetando los lados con los dedos justo debajo del punto medio, sumerja el tercio superior del éclair en el chocolate y sosténgalo sobre el bol para que gotee el exceso de glaseado. Puede girar el éclair ligeramente en su mano para ayudar a quitar el exceso de esmalte de la parte superior. Coloca los éclairs en posición vertical sobre una bandeja. Una vez que el glaseado se haya endurecido, cubra y refrigere los éclairs hasta por un día hasta que estén listos para servir.\nCremas y Éclairs sin Gluten\n¿Quién pensaría que podría hacer conchas tiernas y ligeras como el aire para bollos de crema y éclairs, sin gluten? Hornee un lote de estos pasteles y rellénelos con crema batida o su crema pastelera favorita (o mezcla de pudín, no lo diremos). Una generosa porción de ganache de chocolate encima es literalmente la guinda del pastel, ¡eh, éclair!\nSabemos que le encantará esta versión sin gluten de nuestra receta Cream Puffs and Éclairs, una de las favoritas desde hace mucho tiempo aquí en nuestro sitio. Sustituir la harina medida por harina medida sin gluten en esa original produce pasteles dorados y de gran altura que seguramente serán un éxito entre amigos y familiares que sigan una dieta sin gluten. ¡Disfrutar!\n1 1/4 tazas (149 g) de harina medida sin gluten\n* Vea el sustituto fácil en los consejos, a continuación.\nAntes de que empieces: Tenga en cuenta que la receta de pastelería hará 12 bollos de crema O de 20 a 24 éclairs. Las recetas de relleno (crema batida y crema pastelera) son suficientes para 12 pasteles cada una. La receta de glaseado es una cantidad generosa para glasear 2 docenas de éclairs. Si simplemente quieres rociar los éclairs con glaseado, corta el chocolate y la nata por la mitad.\nPara hacer la masa: Combine el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana, caliente hasta que la mantequilla se derrita y deje que hierva.\nRetire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 5 a 10 minutos. Todavía se sentirá caliente, pero debería poder sostener un dedo durante unos segundos. Si tiene un termómetro digital, la temperatura debe estar por debajo de los 125 ° F.\nTransfiera la mezcla a una batidora y bata los huevos uno a la vez; al principio se verá cuajado, pero cuando agregue el último huevo debe quedar suave. Batir durante al menos 2 minutos después de agregar el último huevo.\nPara hacer conchas de hojaldre: Con una cucharada de galleta generosamente llena, o una cuchara nivelada para muffins, deje caer la masa espesa sobre las bandejas para hornear preparadas en montículos de 3 a 4 cucharadas. Separe los montículos a unas 3 "de distancia, para permitir la expansión.\nPara hacer conchas de éclair: Con una manga pastelera y una punta plana grande, coloque la masa en troncos de 5 "de aproximadamente 1/2" a 3/4 "de diámetro. Para dar forma sin una manga pastelera, coloque una bolsa para sándwich en un vaso, enrollando su borde sobre el borde para mantenerla en su lugar. Coloque la masa en la bolsa. Corte una esquina de la bolsa, haciendo un corte de 1/2 ". Exprime la masa sobre la bandeja para hornear a través del agujero en la esquina.\nSaca los pasteles del horno. Haga una pequeña hendidura en la parte superior de cada uno y vuelva a colocarlos en el horno durante 5 minutos para permitir que salga el vapor. Colócalos en una rejilla para que se enfríen. Cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, divídalos por la mitad para que las piezas superior e inferior se dividan y exponga los centros al aire para evitar que se empapen.\nPara hacer el relleno de hojaldre de crema: Vierta la crema en un tazón y comience a batirla a alta velocidad (usando el accesorio para batir de su batidora, si tiene uno). Espolvoree el azúcar gradualmente a medida que la nata se bata. Batir hasta que esté rígido, pero tenga cuidado de no batir demasiado, la crema aún debe verse suave.\nLlene las mitades inferiores de las bocanadas con crema batida, luego vuelva a colocar la parte superior. Espolvoree con azúcar impalpable, si lo desea, y sirva.\nPara hacer el glaseado: Coloque las chispas o trozos de chocolate y la crema en un tazón o taza medidora apto para microondas.\nPara hacer profiteroles: Rellena las conchas de hojaldre con helado y rocíalas con la salsa de tu elección de chocolate es tradicional. Servir inmediatamente.\nPara hacer una crema pastelera de atajo, vierta 3 tazas (681 g) de leche en un tazón (cuanto más grasa sea la leche, más rico será el relleno) agregue el contenido de 2 cajas de tamaño regular de mezcla de pudín instantáneo de vainilla, más 2 cucharaditas de extracto de vainilla . Batir hasta que espese y refrigerar hasta que esté listo para usar.\nTenga en cuenta: algunos de sus ingredientes para hornear pueden ser una fuente oculta de gluten. Obtenga más información en la publicación de nuestro blog: Para hornear sin gluten, piense más allá de la harina. For additional information on King Arthur-produced products, read the complete details of our allergen program, including our contact-prevention practices.\nSpoon the mixture into a piping bag fitted with a large plain nozzle and pipe 9cm (3in) lengths (10 in total) on to a dampened baking sheet. Bake for 15-20 mins until golden and crisp. Pierce each éclair with the tip of a knife to allow the steam to escape and bake for a further 2-3 mins. Transfiera a una rejilla para enfriar.\nFor the chicken filling, heat oil, add crushed garlic & chili paste. Add the chicken, sauté, add lemon juice, bbq sauce, red chilli powder, pepper and salt. Cook till done, lastly add cream cheese. Mix well and fill in choux pastry éclairs. Top with a tomato sliver. Servir inmediatamente. For the egg filling, mix boiled egg with salt, pepper, cheese, butter, mayonnaise and mustard. Pipe or fill in the éclair shells. Top with parsley. Servir inmediatamente.\nHamburguesa de conejo con patatas fritas\nCopyright 2021 \_ Recetas sencillas con imágenes \_ Receta de éclairs de café