Cannabis: 2.700 consumen por vía legal, pero hay subregistro - 18/05/2015 - EL PAÍS Uruguay\nGobierno retrasa la venta en farmacias para evitar errores de ejecución\nEl sábado se concentraron consumidores de marihuana en Molino de Pérez. Foto: M. Bonjour\nSin embargo, el punto más polémico de la ley que regula la marihuana todavía no se ha implementado. La venta en farmacias se hace esperar mientras el gobierno se asegura de cubrir hasta el último detalle.\nEl pasado miércoles, asociaciones civiles que trabajan el tema de la marihuana se reunieron con las autoridades del Instituto de Regulación y Control del Cannabis (IRCCA). En la reunión, este organismo manifestó que en los próximos días se resolvería el tema de la producción para farmacias, dijo a El País Bruno Calleros, vocero del Movimiento por la Liberación del Cannabis.\nEl secretario de la Junta Nacional de Drogas, Milton Romani, dijo a la agencia EFE que la idea es no apurar la implementación de la venta en farmacias. "Es una línea de conducta, no queremos apurar el trámite porque en esto no queremos fallar", manifestó. Romani explicó que hay dificultades para que las empresas preseleccionadas (al momento once) terminen de completar la documentación que servirá para la elección de los entre tres y cinco productores de marihuana.\nProductores consultados por El País, en tanto, coincidieron en que la producción de la droga se está haciendo esperar e incluso criticaron la falta de información con la que cuentan. "No sé absolutamente nada a pesar de esmerarme bastante. Muy hermético todo, al parecer", dijo uno de los finalistas del llamado a productores.\nEn este participaron personas jurídicas de diverso tipo, incluso algunos empresarios extranjeros interesados en el negocio que se abre en Uruguay.\n"Para nosotros es importante que se aplique el tema de las farmacias, la tercera vía de acceso, y que se conforme el consejo honorario asesor. Son cosas que están faltando", coincidió Caleros, quien también organizó la marcha anual en el Molino de Pérez del sábado.\nEl activista habla también de un subregistro de autocultivadores, que por diferentes motivos optan por no inscribirse en los locales del Correo. "Nos parece necesario que la gente se adhiera", dijo Calleros. El activista pro marihuana aseguró que ni siquiera la Policía tiene acceso al registro de autocultivadores y que está encriptado y protegido por la Ley de habeas corpus (17.684). Calleros recabó del IRCCA los datos sobre consumidores.\nEl Movimiento por la Liberación del Cannabis, agregó, mantiene reuniones periódicas desde diciembre con "altas jerarquías del Ministerio del Interior" para elaborar un protocolo de actuación policial adecuado a la nueva realidad. "Un vecino no tiene por qué denunciar una planta porque no implica un delito en sí. Tiene que denunciar el tráfico (...) Ha habido procedimientos contra gente registrada", dijo.\nLa Junta Nacional de Drogas, en tanto, recibió la pasada semana el primer informe técnico sobre los avances en el proceso de evaluación y monitoreo de la ley 19.172 de diciembre de 2013 que habilitó la venta y producción de marihuana. El informe da cuenta de las dificultades que existieron por la falta de presupuesto para el IRCCA y la Unidad de Evaluación y Monitoreo que ni siquiera fue constituida. Valoró, sin embargo, los mecanismos de evaluación de la ley.\nCurso de "medicina cannábica" para los médicos uruguayos\nEn febrero, el gobierno definió que cualquier persona mayor de 18 años y con receta de su médico podrá comprar, una vez al mes, cannabis medicinal en las farmacias habilitadas por el Ministerio de Salud Pública. Sin embargo, el Sindicato Médico del Uruguay (SMU) advirtió que la mayoría de los médicos no está habilitados para recetar la droga. "En Facultad nunca nos dijeron que la marihuana es medicinal. No creo que estemos en condiciones", dijo en ese momento Gerardo Eguren, vicepresidente del SMU.\nPara subsanarlo, Uruguay prepara su primer curso de formación en "medicina cannábica", con participación del farmacólogo español José Carlos Bouso.\n"Es la primera vez que se hace un curso de medicina cannábica en Uruguay. Consistirá en módulos introductorios y otros sobre patologías y la prescripción de la marihuana en tratamientos neurológicos, analgésicos y psiquiátricos, por ejemplo", explicó a EFE Julia Galzerano, quien coordina la iniciativa en el Sindicato Médico.\nEl presidente de la Junta Nacional de Drogas, Milton Romani, dijo que el organismo estatal apoyará la iniciativa del SMU.\nLos contenidos, aclaró Romani, los va a definir el SMU. "Si bien está reglamentado el uso medicinal del cannabis, es importante tener un cuerpo profesional que esté preparado para saber cuáles son sus usos y desarrollar investigación", opinó Romani.\nTabaré Väzquez | presidente de la República\n"Podría haberlo, podría haberlo. Eso dependerá de cómo resulte la comercialización de este producto", dijo el presidente Tabaré Vázquez sobre posibles cambios de la venta en farmacias.\nMilton Romani | presidente de la JND\n"Hemos dado nuevos plazos porque no queremos abortar el procedimiento (de la venta en farmacias)", dijo Milton Romani sobre el llamado a productores de la droga.\nLuis Yarzábal | miembro del comité Científico Asesor\n"Uruguay dispone de un proceso mediante el que puede ir estudiando los resultados y los impactos de la aplicación de la ley de regulación", dijo Luis Yarzábal.\nJulia Galzerano | Miembro del SMU\n"Tenemos la idea de armar alguna modalidad virtual para que sea accesible a Latinoamérica", dijo Julia Galzerano sobre el curso de "medicina cannábica".


Introducción a Madmapper | La Casa Encendida\nSelecciona modalidad Turno 1. Marzo Turno 2. Noviembre Elije el horario que te venga bien:\nGracias a esta herramienta podemos proyectar vídeo rompiendo con el tradicional formato rectangular de la pantalla y transformar cualquier espacio o superficie en una pantalla dinámica.\nDurante el taller en directo y online, haremos un recorrido por las principales funciones de esta aplicación con ejemplos prácticos para comprender su uso. Veremos también la comunicación que Madmapper puede tener con otras aplicaciones y dispositivos, con la finalidad de dar a las y los asistentes los conocimientos básicos para comenzar a disfrutar de esta herramienta.\nLightmapping: nos permite la gestión de datos para comunicar fuentes de luz desde la información de color de una imagen.\nUn recorrido por su interfaz y principales funciones\nMadmapper y comunicación con otras aplicaciones y dispositivos.\nDirigido a: cualquier persona interesada en el medio audiovisual. Planteamos un curso básico para que sea accesible a todos los públicos sin necesidad de tener conocimientos previos. Se recomiendan conocimientos básicos de vídeo.\nReservas para 'Introducción a Madmapper'


Californianas Mechas Tendencias Color Cabello 2020 Para Morenas | FormatoAPA.com: Reglas y Normas APA\nCalifornianas Mechas Tendencias Color Cabello 2020 Para Morenas\nBy adminOn 5 noviembre, 2020 281 views\nCalifornianas Mechas Tendencias Color Cabello 2020 Para Morenas,5 / 5 ( 1votes )\n03 ago 2020 explora el tablero mechas para morenas de angelina malave que 145 personas siguen en pinterest. Si quieres conocer lo mejor de las tendencias en mechas para el cabello 2020 2021 llegaste al lugar indicado en donde te muestro todo acerca de las mechas para el cabello tipos de mechas diferencias entre unas mechas y otras la densidad de las mechas dependiendo del efecto que quieras lograr que colores de mechas te favorecen dependiendo de tu tono de piel de tu edad y del estilo de.\nCalifornianas mechas tendencias color cabello 2020 para morenas. Además te explicaremos algunos trucos técnicas y consejos que te ayudarán a escoger el estilo perfecto para ti. Mechas californianas 2021 2020 ideas para morenas castañas y rubias. Este tipo de reflejos imitan la apariencia del cabello cuando se aclara por pasar.\nAdemás es mucho más barato que ir a la peluquería cada mes. Si estás buscando mechas para morenas y quieres hacerte un cambio de look radical aquí te traemos más de 50 ideas. Ver más ideas sobre peinados cabello y belleza color de pelo.\nAquí te dejaremos 20 de las más bonitas que hemos encontrado. Y es una tendencia que llegó para quedarse. Verte guapa y linda es algo que seguramente deseas donde el cambio de color de pelo es algo fundamental pero debes tener mucho cuidado la tonalidad.\nTener el color perfecto para tu pelo es algo que toda mujer desea y si este es tu caso te voy a revelar el secreto mejor guardado para esta tendencia 2020 sobre los tintes para morenas que más se utilizaran tanto para verano como para invierno. Las mechas californianas son una tendencia de coloración para el cabello que permite cambiar el look de la cabeza a un tono natural del pelo aclarando las puntas de los mechones seleccionados. Base en negro mechas rubias cenizo.\nSin duda alguna las mechas californianas para morenas vienen siendo tendencia en cuanto a los cambios de looks más favorecedores para las pieles tostadas. Variedad de mechas californianas 2020 para morenas rubias castañas y todo tipo de pelo todo lo que debes sobre esta técnica estilos colores y tipos. Te daremos algunos tips para aplicarlas y te diremos cuál te favorece más según si tienes piel fría o cálida.\nMechas californianas en cabello largo las mechas californianas lucen espectacular en el cabello largo ya sea que lo lleves liso o con ondas playeras. Tendencias en cabello 2020. Una de las técnicas que continuarán marcando tendencia este 2020 son las mechas californianas para morenas.\nLo que se hace es aclarar entre uno y dos tonos respecto al color natural que tengas originalmente en tu pelo simulando de manera natural que el sol. Una de las ventajas indiscutibles que dan estas mechas es que el pelo no se tiene que retocar tanto ya que el crecimiento se ve muy natural.\n70 Flattering Balayage Hair Color Ideas For 2020 Moreno Iluminado Cabelo Novo Cabelo Curto\nMechas Californianas Tipos Estilos Colores 2020 En 2020 Mechas Californianas Cabello Corto Californianas Cabello Corto Peinados Para Oficina\nPelo Sonado Californianas Sonadas Tintes De Cabello Tintes Para Cabello Largo Pelo Con Mechas\nTags: #californianas mechas tendencias color cabello 2020 para morenas\nLeave a reply "Californianas Mechas Tendencias Color Cabello 2020 Para Morenas" Cancelar respuesta\nRelated Post "Californianas Mechas Tendencias Color Cabello 2020 Para Morenas"


Servicios De Equipo De Microsoft Visual Studio :: johnszoka.com\n¿Cuánto espacio necesito en la unidad de mi equipo? Los requisitos de espacio en disco de Visual Studio dependen mayoritariamente de la carga de trabajo y los componentes seleccionados. Visual Studio Code Un editor de código potente y ligero para el desarrollo en la nube; Visual Studio Online Entornos de desarrollo basados en la nube a los que se puede acceder desde cualquier parte. GitHub Aumente la colaboración con sus equipos y la comunidad del código abierto. Por ejemplo, este problema se produce cuando tiene la versión de Visual Studio 2010 Ultimate instalada en el mismo equipo donde tiene Microsoft Visual Basic Express Service Pack 1 instalado. Este tipo de instalación puede causar problemas funcionales o estabilidad. Nota: Se recomienda que use esta configuración si el remoto Coordinador de transacciones distribuidas está ejecutando el servicio en un equipo que está ejecutando Microsoft Windows 2000 o en un equipo que esté ejecutando una versión de Windows XP que es anterior a Service Pack 2 de Windows XP. El requisito mínimo de sistema operativo para Visual Studio 2015 es Windows 7 con Service Pack 1 o posterior. Resolución 1. Descargar Service Pack 1 SP1 Puede descargar e instalar el SP1 para Windows 7 desdegratuitamente. 2.\n15/12/2019 · Encuentre productos, aplicaciones y soluciones de Microsoft para interactuar con los estudiantes y dar poder a los educadores. Cree atractivas experiencias de aprendizaje dentro y fuera del aula con dispositivos Windows asequibles. Encuentre. 30/06/2007 · Esta descarga instala el Service Pack 1 solamente en Microsoft® Visual Studio® 2005 Standard, Professional y Team Editions. Microsoft presta servicios de soporte técnico para el suplemento,. Este requisito puede aumentar sustancialmente si hay instalados varios productos de Visual Studio® 2005 en el equipo de destino. Al usar este sitio acepta el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad. Saber más. Consiga las últimas herramientas y descargas para desarrolladores de Windows 10 y empiece a crear una aplicación para la Plataforma universal de Windows para tabletas, PC, realidad mixta, Windows IoT.\nEstoy utilizando windows 7 y visual studio 2010 c Framework 4.0 S. Pack 1. PD: En un inicio me estuvo funcionando correctamente todo comenzó a partir de hacer pruebas con el código y tener que instalar y des-instalar el servicio windows. Acceda al servicio de soporte técnico y a detallados recursos que le ayudarán a dar los primeros pasos con Dynamics 365 Sales y a sacarle el máximo partido.


OMG: Lupillo Rivera rompe el silencio sobre su ROMANCE con Belinda - Erizos\nOMG: Lupillo Rivera rompe el silencio sobre su ROMANCE con Belinda\nBaia baia, parece que Lupillo Rivera no se pudo quedar callado, porque después de los rumores de un supuesto romance con la Diosa Inmaculada De la 4T, Belinda, ya salió...\nFreddy 21 de junio de 2019 | 02:58 pm CST\nBaia baia, parece que Lupillo Rivera no se pudo quedar callado, porque después de los rumores de un supuesto romance con la Diosa Inmaculada De la 4T, Belinda, ya salió a dar la cara y a explicar qué es lo que sucede.\nBelinda defiende a Cabecita de Algodón y dice que no es dios para arreglar todo tan rápido\nY, bueno, es que es muy seguro que anden últimamente bien juntitos, porque además de que comparten un programa de televisión, están aprovechando el tiempo y el espacio para hacer cosas juntos.\nPero solo cosas de trabajos, no empiecen de cochinos, porque Belinda es una devota a todos sus fans y está casada con su carrera y no tiene tiempo para vatos pelones, solo lo tiene para cantar y para echarse tacos en la calle de vez en cuando.\nLupillo, por su parte, desmintió toda posibilidad de romance, aunque reconoció lo que todos sabemos: Belinda es la mujer más hermosa del mundo (cosa que da miedo, porque es bien cierto).\nDe cualquier manera, esa no es excusa para nada y se disculpó con ella, porque está consciente de que eso puede herirla o molestarla, a pesar de que nunca haya sido su intención.\nAún así, no perdió tiempo para confirmar que sí han estado de cerca, pero porque van a sacar una canción como amigotes que se han vuelto ahora que tienen que convivir a la de a fuerza.\nLos fans, por supuesto, han dicho que les gusta el romance Lupillo – Beli, pero esto no parece ser algo que pueda darse, al menos no por ahora.\nLo que nos queda es ver si esa supuesta canción está chida, para ver también si la química entre los dos es nada más musical o puede pasar a más, para hacer de Lupillo el nuevo rey consorte del palacio real de Belinda, que se llama Planeta Tierra.\nMientras tanto, solo podemos bailar como baila el sapito (dando brinquitos).


jueves, 18 julio 2019, 16:03\nDomingo, 08 Julio 2018 09:41\nMás en esta categoría: « Inicia rescate de niños atrapados en cueva en Tailandia\tXiaomi y Huawei estarían vendiendo teléfonos baratos que espían y roban datos de sus usuarios »\n#1 meril 21-08-2018 16:07\nEspantoso saber que los homofóbicos piensen que un homosexual pueda cambiar su forma de sentir con atrocidades como esas. El que nace gay o lesbiana, son así durante toda su vida y si se casan con su sexo opuesto para "complacer" a su familia o ser aceptados por ellos, lo que hacen es llevar una doble vida, porque siempre van a buscar el sexo que les atrae.\nEs bochornoso enterarnos día a día, cómo muchos "hombres" que se la dan de machos alfas, casados, mujeriegos y "homofóbicos", son los primeros que salen por la noche a buscar gays para satisfacerse sexualmente y luego los amenazan para que no les digan a nadie que ellos tuvieron sexo con un gay.\nEs hora ya de digerir, que como mismo hay gays o lesbianas depravados, también los hay heterosexuales depravados, pero no por eso tienen que pagar justos por pecadores. La solución está en que hayan leyes que castiguen el exhibicionismo y las depravaciones en la calle para todos por igual. Los gays y lesbianas que mantienen una vida estable de pareja, que tienen buen comportamiento social, que son personas respetadas por encima de todo a pesar de su preferencia sexual, no tienen por qué pagar por el mal comportamiento de otros(as) y démosle ya el derecho de ser incluidos para que puedan vivir una vida sana y justa y que sean respetados sus derechos humanos que también sienten y aman por encima de todo.


Fitch & Ratings mejora calificación crediticia de Veracruz | Los políticos Veracruz\nSeñala que éste proceso logró disminuir los costos de la carga del servicio de la deuda a través de la obtención de mejores términos y condiciones.\nDurante 2017 el Estado reestructuró su deuda de largo plazo de acuerdo con el Decreto 258 a través del cual se autorizó el refinanciamiento o reestructura, logrando mejores condiciones y la reducción de los costos del servicio de la deuda.\nCon respecto al Pasivo circulante del Estado, una de las primeras medidas de la administración actual fue la depuración contable y legal del pasivo no bancario heredado, de acuerdo con las normas del Consejo Nacional de Armonización Contable (Conac) y con apego a la regulación vigente, Fitch dará seguimiento puntual a este proceso de depuración.\nEl Impuesto Sobre Erogaciones por Remuneraciones al Trabajo Personal, conocido como 3% a la nómina, se incrementó 12.5%, lo cual superó los niveles alcanzados en los últimos 5 años. Lo anterior es consecuencia de políticas de recaudación enfocadas en el reordenamiento, actualización y regularización que otorgaron transparencia y certeza al pago de los impuestos y contribuciones estatales.\nEl gasto se ha monitoreado y reorientado, lo cual ha permitido redireccionar 1,900 millones, aproximadamente, a gastos necesarios en salud y seguridad, áreas de prioridad de la actual administración.\nAl avance a marzo de 2018, la inversión total se ubicó 50 veces (x) por encima del monto registrado en marzo de 2017; mientras que la inversión con recursos propios es 10x superior.\ncalificaciónFitch RatingsMiguel Angel Yunes Linaresperspectiva crediticiaVeracruz\nCarta al PRI de joven militante


Elecciones de EEUU- Blog Mutuactivos\nFinalmente ha llegado el día de las elecciones en Estados Unidos. Los norteamericanos van a decidir quién es el próximo presidente de Estados Unidos, así como la composición del 100% de la Cámara de Representantes y un tercio del Senado. Biden lidera por un margen superior al que tenía Hillary Clinton en 2016 pero, al igual que entonces, podría haber sorpresas y podríamos tardar en conocer los resultados definitivos.\nPara entender cómo funcionan las elecciones en la primera economía mundial es necesario comprender el funcionamiento del Colegio Electoral. El cuerpo de compromisarios electos (elegidos en cada estado en base a su población relativa) es el encargado de elegir al presidente y vicepresidente. Para ser elegido, un candidato debe tener un mínimo de 270 votos electorales, pero 48 estados otorgan el total de sus votos electorales al ganador (la excepción son Maine y Nebraska). Por tanto, la elección del presidente de Estados Unidos es el resultado de agregar 51 elecciones separadas y simultáneas y el candidato finalmente electo puede no haber obtenido el mayor número de votos a nivel nacional y aun así ganar las elecciones, como ocurrió en 2016.\nSegún las últimas encuestas de intención de voto popular, Biden supera a Trump, por un 8% frente al 3% de Hilary Clinton en las elecciones de 2016.\nSegún las últimas encuestas de intención de voto popular, Biden supera a Trump (por un 8% frente al 3% de Hilary Clinton en las elecciones de 2016) pero hay estados con muchos votos electorales que podrían inclinarse hacia cualquier lado. Biden también lidera en la mayor parte de estos, pero la ventaja que le dan las encuestas está dentro del margen de error, elevando la probabilidad de que Trump sorprenda como en 2016 gracias al voto tradicional del cinturón industrial americano. Texas, Florida y Pensilvania serán la clave porque suman 87 votos electorales.\n¿Por qué podríamos tardar en conocer los resultados?\nPor dos motivos: por una parte, 99 millones de americanos ya han votado por correo por miedo a contagiarse de Covid, una cifra récord que complicará el recuento. Por otra parte, Pensilvania, Ohio, Michigan, Wisconsin y Iowa, por motivos legales, no pueden empezar a contar los votos hasta que cierren los colegios electorales. Trump ha anunciado que, si gana en el recuento inicial, recurrirá para evitar esperar al voto por correo argumentando que este puede ser fraudulento. Quizá el verdadero motivo es que el voto por correo siempre ha favorecido a los demócratas. Una encuesta de la CBS del sábado daba a Biden ventaja en el voto por correo y a Trump en el presencial. En cualquier caso, si el resultado es ajustado, podríamos tardar en saber quién será el nuevo presidente.\nEn las elecciones de EEUU los mercados desean una victoria rápida Demócrata.\nDesde el punto de vista del mercado, probablemente lo más positivo sea una victoria demócrata clara y rápida, ya que eliminaría la incertidumbre. Pero es clave recordar que no solo importa el presidente, sino quién controla las cámaras ya que estas afectan a la capacidad del presidente de aprobar las leyes que quieren impulsar. Según la casa de encuestas Fivethirtyeight, hay una probabilidad del 76% de que los demócratas se hagan con la presidencia y ambas cámaras, un 13% de que Biden obtenga la presidencia y la Cámara de Representantes, pero no el Senado, un 8% de tener a Trump de presidente con un Senado Demócrata y un 3% de que los republicanos lo ganen todo. Es difícil aventurar qué ocurrirá, pero incluso si lo supiésemos, es complicado hacer predicciones acerca de cómo se comportarían los mercados. Si hay una victoria rápida y total de los demócratas (lo más probable en estos momentos), subirán los impuestos lo que afectaría negativamente a la economía. No obstante, este efecto se debería compensar con que se podrá llevar adelante el anunciado gran plan de inversión en infraestructuras y ayudará a despejar de inmediato el miedo a un largo y debatido proceso de recuento hasta elegir al nuevo presidente.


Un día como hoy hace 15 años el Cardenal Joseph Ratzinger fue elegido sucesor de Pedro y presentado al mundo como el Papa Benedicto XVI.\nEn sus primeras palabras, el ahora Sumo Pontífice Emérito recordó a su precedesor, el Papa San Juan Pablo II y se definió como un "simple y humilde trabajador en la viña del Señor".\n"Me consuela el hecho de que el Señor sabe trabajar y actuar también con instrumentos insuficientes, y sobre todo confío en vuestras oraciones”. “El Señor nos ayudará y María Santísima Madre está de nuestra parte", exclamó el Santo Padre ante una abarrotada Plaza de San Pedro el día de su elección.\nEn 2015, tras el Papa Francisco, el Pontífice Emérito Benedicto XVI se convirtió en el primer peregrino que atravesó la Puerta Santa de la Basílica de San Pedro en la inauguración de un Año de la Misericordia.\nEl Papa Francisco visitó a Benedicto XVI el pasado 15 de abril de 2019 para saludarlo por Pascuas y en el día anterior a su cumpleaños.\nAunque en las primeras imágenes que se difundieron tras su renuncia, se le vio que usaba bastón y que se movía con dificultad, él mismo se ha encargado durante los meses sucesivos de dejar claro que se encuentra "muy bien".\nAsí se lo aseguró al actor italiano Lino Banfi cuando mantuvo un encuentro con él en el monasterio Mater Eclesiae, ocasión en la que también le indicó que "toca el piano, lee, estudia y reza".\nEl 16 de abril de este 2020, Benedicto XVI cumplió 93 años.\nMons. Georg Gänswein, prefecto de la Casa Pontificia, explicó a Vatican News que el Papa Emérito pasó el día de su cumpleaños sin visitas por la pandemia del coronavirus, pero arropado por el afecto y la oración, y rezando especialmente por las víctimas de la enfermedad. Mons. Gänswein también dijo que comenzaron el día celebrando la Misa de un modo más solemne que de costumbre en la capilla del Monasterio Mater Ecclesiae. La jornada continuó con momentos de oración, lectura y también se han dedicado cantos típicos de Baviera, región de Alemania de la que es originario Benedicto XVI. Benedicto XVI recibió un regalo especial durante la mañana. Se trata de una voluminosa biografía escrita por el periodista alemán Peter Seewald que se publicará el próximo 4 de mayo.


Viajar a Altea. Los viajes más baratos a Altea con ALSA\nInicio > Destinos nacionales > Viajar a Altea\nViajar a Altea - Descúbrela\nAltea al alcance de todos en trayectos por carretera de la mano de ALSA. En nuestra flota de autobuses podrás viajar más barato . Aprovecha los mejores precios y ofertas de una compañía que une destinos de forma económica y rápida sin largas esperas y con todas las facilidades. Los puntos de acceso ALSA en Altea son Cruce con Calle Gayanes en la carretera Nacional 332, 158 y en la Estación de Ferrocarril de la Calle Mar en el número 135.\nAltea es un municipio de la provincia de Alicante, situada en la comarca de la Ría Baja, costa que baña el Mar Mediterráneo, su clima es muy suave, lo que hace que sea destino ideal para el turismo.\nViajando a Altea podrás descubrir un precioso pueblo pesquero de la Costa Blanca con sus típicas fachadas blancas de las casitas de pescadores salpicadas por toda la bahía, la pesca tradicional es una actividad poco conocida y poco valorada, en Altea te proponen conocerla, practicarla y finalmente saborearla por su relevancia cultural y porque es una forma de pesca sostenible, podrás enterarte de todo acercándote al puerto pesquero. Será una experiencia inolvidable.\nSi lo tuyo es el turismo monumental y cultural estás en el sitio ideal, en Altea podrás visitar numerosas Galerías de Arte tanto públicas como privadas, calles estrechas y empedradas que te llevarán a la Iglesia principal de Nuestra Señora del Consuelo, sus grandes cúpulas azules son visibles desde muchos puntos de los alrededores, son el símbolo de la localidad y se las conoce como “las cúpulas del Mediterráneo”.\nEn Altea verás restos de la Muralla y del Castillo conocido como “Castell de L´Olla” que se remontan a tiempos medievales y en donde, (por la festividad de San Lorenzo aproximadamente 10 agosto) hay un evento piromusical de gran interés turístico que hará las delicias de toda la familia.\nEn Altea podrás ver cuatro puertos, y como no unas playas preciosas de aguas limpias y compuestas de grava y arena como Playa Cap Blanc, Playa de la Roda, Playa Olla y Cap Negret donde disfrutar del sol y del Mediterráneo.\nPodrás disfrutar de su gastronomía tradicional en cualquiera de los numerosos establecimientos con los que cuenta, saborearás los deliciosos pescados y mariscos recién sacados del Mediterráneo, arroces y productos de la huerta. Los platos típicos destacan los caracoles con cebolla, el 'cruet de peix', el arroz a banda o el 'empedrat' y los erizos. Entre las especialidades de obrador, destaca la coca a la lluma y la coca farcida que no te puedes perder.\nAlsa te lo pone fácil. Viaja a Altea y disfruta.\nRutas a Altea\nViajar en autobús a destinos populares desde Altea


Libro Tú corazón está a salvo, capítulo Detrás de escena, página 1 leer en línea\nTú corazón está a salvo\nPrólogo Es un gusto conocerte al fin Veo luz en tus ojos No existe tal cosa como el amor El amor es una farsa melodramática En escena Detrás de escena\nContinuamos grabando las siguientes escenas.\nAhora serían separadas, Song y Jung irían a un lugar diferente para grabar la escena en la mansión de Sun-oh, y yo iría a otro lugar para grabar la escena de mi siguiente trabajo en la tienda de conveniencia de la tía de Kim Jojo.\nLa noche había caído hace ya varias horas, esas serían las últimas escenas del día, después de eso terminaríamos y podríamos irnos a descansar.\nTerminamos de grabar las siguientes escenas y después el director reunió a todo el staff para hacer un anuncio.\n— Hoy el tiempo se nos vino encima, y no pudimos hacer la actividad que teníamos planeada para esta noche —nos dijo el director. —Así que tendremos que hacerla mañana después de grabar las siguientes escenas.\n— ¿Y de qué se trata esta "actividad"? —preguntó Jung.\n— Es una sorpresa —dijo la jefa de producción acercándose. —Nos veremos mañana cerca del río Han a las 10:00 p.m.\n— Mañana le enviaremos la ubicación precisa a sus manager —nos dijo el director. —Ahora vayan a descansar.\nJung estaba arreglando sus cosas, Song Kang ya se había ido hace rato. Ví a Jung y me acerqué a él lentamente.\n— Hola —le dije mientras él sacaba una sudadera de su mochila. —¿Podemos hablar?.\nMe miró y asintió con la cabeza. Caminamos por el lugar y hablamos un rato.\n— ¿Sabes qué le ocurre a Song? —le pregunté. —No sé qué le sucede, pero hoy estuvo muy distante, se veía molesto.\n— No lo sé —respondió. —Intenté hablar con él, pero él no quiere hacerlo.\n— Estoy preocupada —le dije mientras agachaba la cabeza y apretaba las manos en puños.\nJung me miró fijamente, después se detuvo.\n— Hablaré con él —me dijo tratando de hacerme sentir mejor. —No te preocupes.\n— Él no quiere hablar conmigo, pero... —le dije. —¿Podrías decirle algo de mi parte?.\n— Sí, claro —respondió.\nLe di el mensaje a Jung y él prometió que se lo haría llegar a Song, después nos despedimos.\nFui al hotel y tomé un baño, después me fui a dormir.\nAl día siguiente, después de grabar las siguientes escenas, fuimos al río Han para la sorpresa que la jefa de producción tenía para nosotros.\nJimmy fue conmigo y me dejó en el río Han, más tarde iría a recogerme. Ya era de noche, y las luces del lugar se reflejaban sobre el agua, la vista era hermosa, hacía que mi corazón se estremeciera.\nMás tarde, me llegó un mensaje.\n— "Hola hermosa" —decía el mensaje. —"¿Qué tal el primer día de grabación?, Espero que todo haya salido bien, y recuerda... Tú sigues siendo mía".\nAl ver de quién era el mensaje, una punzada recorrió mi cabeza y sentí como si mi corazón fuera a estallar. Comencé a respirar con dificultad y me deslicé sobre las rejas del puente, sostuve mi celular con fuerza y después comencé a llorar.\nLos recuerdos del pasado comenzaron a inundar mi cabeza, cuando sentí que ya no podía controlar más mis emociones me puse de pie rápidamente.\n— ¡No! —grité hundida en lágrimas, después arrojé mi celular al río y continúe llorando.\nMe tiré nuevamente al suelo, me recargué sobre mis rodillas.\nLos recuerdos del pasado azotaban mi cabeza con fuerza, la herida nuevamente se había abierto.\nDespués de tanto tiempo, él decidió mandarme ese mensaje, ¿por qué?, ¿por qué ahora?, mi cabeza daba vueltas, no podía pensar con claridad. "Aún eres mía", esas palabras chocaban continuamente dentro de mí...\n— Sofía... —dijo una voz posándose frente a mí\nLevanté la mirada al ver a alguien posado frente a mí, era Jung...\n— Sofí... —dijo con un tono dulce y preocupado. —¿Te encuentras bien?.\nMe levanté de inmediato y después lo abracé con fuerza sin decir nada. Jung se quedó con los brazos colgando, después los levantó lentamente y me rodeó con ellos; apoyó su cabeza sobre mi hombro, mientras yo apoyaba la mía en su pecho. Continué llorando mientras Jung me sostenía entre sus brazos y se mantenía en silencio, solamente escuchándome llorar.\nTiempo después, él levantó la mirada lentamente, y cuando lo hizo sentí cómo su cuerpo se tensaba y se separaba de mí inmediatamente.\n— Song... —dijo con una voz asustada y algo cortada.\nMe di la vuelta de inmediato al escuchar su nombre, Song estaba parado frente a nosotros a un par de metros, se mantuvo en completo silencio, estaba molesto, su rostro lo decía por sí solo, estaba muy muy molesto...\n—Song —volvió a repetir Jung.\nSong apretó los dientes como muestra de su furia y desapruebo, después se dio la vuelta sin decir nada. La atmósfera se llenó de tensión, me limpié las lágrimas y Jung me miró.\n— Lo siento —me dijo con un tono dulce poniendo su mano suavemente sobre mi hombro.\nComprendí lo que Jung quería decir y asentí, después Jung corrió para alcanzar a Song.\nVí cómo Jung se alejaba, persiguiendo a Song Kang, y fue entonces cuando comprendí todo... Song estaba enamorado de mí.\n¡Claro!, Era tan obvio, ¿Cómo no pude darme cuenta antes?, Por eso le afectó lo que dije antes, y por eso ahora estaba molesto... Estaba celoso.\nLevanté mi mirada hacia el cielo nocturno, cubierto de estrellas, el aire fresco de la noche me envolvía, se sentía... Se sentía como si una parte de mí se estuviera sanando. Cerré los ojos y una pequeña lágrima se escapó de mis ojos y se deslizó por mi mejilla izquierda.\nMe quedé ahí parada, sola, pensando en tantas cosas; después suspiré y caminé hacia el lugar donde nos estaba esperando la jefa de producción, el director y la prensa más influyente en Corea estaban esperándonos.\nJung Ga-ram al fin alcanzó a Song, y lo sostuvo del hombro para detenerlo.\n— Song... —dijo recuperando el aliento. —Por favor escúchame.\n— No —respondió Song firmemente. —Suéltame.\nSong se soltó bruscamente del brazo de Jung y lo miró molesto.\n— Déjame explicarte —insistió Jung. —No es lo que parece.\n— No me interesa —dijo Song molesto.\n#10667 en Novela romántica\nEn el texto hay: romance, frases de amor, drama amor


Tema: Estefi TacosAltos/Alexxa Gems - Palermo - Minipost resumido serie 1\nEstefi TacosAltos [Solo los usuarios registrados y activos pueden ver los enlaces. ]\nPV: No (deambul� por algunos luego)\nUbicaci�n: Las Heras o Santa Fe y Sacalabrini Ortiz, aproximadamente\nRealce Producci�n Fotogr�fica: Si\nImpresi�n general: Bien, para una mujer de m�s de 50 largos.\nDescripci�n: Bonita mujer madura (grande), que vestida se la puede apreciar mejor que desnuda, por la cola ca�da y el vientre flojo, etc.\nOnda: Muy bien, muy sensual, pero pocos besos h�medos.\nMasajes: Nop Garching: Bien\nPete: Con. Bien, suave y h�medo.\nJuegos: Si, tease and denial, pantyhose, con onda y ganas. Relojeo: No apreciable\nExtended time: No, a la hora casi clavada muy educadamente me despach� Experiencia\nReincidencia futura: No si sigue en un PV, poco probable si volvi� a la "independencia"\nValuaci�n general: Bien +\nSi va a verla cuente, o avcise por lo menos, me interesa saber como es el lugar donde est� y como da con el pelo corto (cualdo yo la visit� lo ten�a por debajo de los hombros).\nInteresante, pense que nadie daba 2 mangos por la vete. La tendre en cuenta Gracias Lobo por tus post, son geniales 04-04-2011\nInteresante, pense que nadie daba 2 mangos por la vete. La tendre en cuenta Gracias Lobo por tus post, son geniales Mire que es vete en serio, en mi categor�a est� en el de las Viejas Fiesteras (busque un post del a�o pasado en el cual segnento las categor�as de maduras.\nAdem�s gracias por sus comentarios y los de los otros foristas\n| Angelina MimosasArgentinas - Barrio Norte - Minipost resumido serie 1


Guaidó: No olvidaremos ningún acto cobarde cometido por la dictadura de Maduro | Venezuela, Juan Guaidó, Nicolás Maduro\nREDACCIÓN.- El presidente encargado de Venezuela Juan Guaidó aseguró que ni el atentado contra los pemones, hace un año, ni ningún otro crimen cometido por la dictadura de Nicolás Maduro será olvidado.\nMaduro en sus afán por permanecer en el poder -el cual usurpa desde mayo de 2018- ha cometido crímenes de lesa humanidad.\nHace un año, el pueblo indígena en en el estado Bolívar, al sur del país, vio como asesinaron a dos de sus líderes; otros fueron heridos y encarcelados por defender sus tierras ante el crecimiento ilegal de minería en la zona por parte del régimen y sus aliados.\n"Hace un año la dictadura asesinó a aquellos valientes hermanos pemones que defendían la Libertad", escribió Guaidó en Twitter. "No olvidaremos ese ni ninguno de los actos cobardes que el usurpador ordenó contra un país que quiere vivir con dignidad. Haremos justicia y sanaremos las heridas".\nHace un año la dictadura asesinó a aquellos valientes hermanos pemones que defendían la Libertad.\nNo olvidaremos ese ni ninguno de los actos cobardes que el usurpador ordenó contra un país que quiere vivir con dignidad.\nHaremos justicia y sanaremos las heridas.\nSin embargo, este no es el único crimen de lesa humanidad cometido por la dictadura de Maduro.\nEn febrero pasado, el tirano impidió la entrada de la ayuda humanitaria. Este acto, en el que se registraron enfrentamientos y una camión fue quemado en el puente internacional Francisco de Paula Santader, que comunica la localidad de Ureña con Cúcuta, fue considerado un crimen de lesa humanidad.\nA Maduro, además, se le cuestiona la forma en que los cuerpos de seguridad -a su servicio- proceden ante los privados de libertad sometidos a crueles torturas.\n"En el periodo que abarca el informe, entre enero de 2018 y mayo de 2019, "tanto a las fuerzas civiles como militares se les atribuye la responsabilidad de detenciones arbitrarias, malos tratos y torturas a críticos del Gobierno y sus familiares, violencia sexual y de género durante los periodos de detención y las visitas y uso excesivo de la fuerza en las manifestaciones", reza parte del comunicado emitido por la Alta Comisionada de Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Michelle Bachelet, del año pasado sobre la situación en Venezuela.\nEn 2017, cuando el pueblo venezolano cansado de las injusticias, corrupción, inseguridad y crisis económica salió a las calles, ocurrieron en Venezuela más de 150 muertes en el marco de las protestas Según el Observatorio Venezolano.\nEl presidente Guaidó, tras llegar de una gira internacional en la que confirmó el apoyo de EEUU y otros 60 países en pro de la libertad de Venezuela, convocó a una marcha el próximo 10 de marzo para ejercer presión desde el país.


El sello "Calidad Certificada" andaluz ya reúne a 112 empresas y 250 productos\nAMDPress.- Un total de 112 empresas y 250 productos andaluces han obtenido ya el sello "Calidad Certificada", distintivo creado por el Gobierno andaluz para distinguir productos agroalimentarios y pesqueros en función de una calidad diferenciada.\nEste sello tiene como objetivo aportar valor añadido tanto para el consumidor, que identifica los productos de calidad avalada, producidos con controles específicos; como para el empresario, que participa de una estrategia de diferenciación comercial en la que se integran seguridad, confianza y valor añadido, así como de acciones de promoción comunes de ámbito nacional e internacional.\nEl sector del aceite de oliva es el que tiene un mayor número de empresas con él, ya que hay 37; le sigue el sector vínicola, con 25; tras él se sitúa el sector de elaboración de jamones, con 22 entidades autorizadas, y el hortofrutícola, que suma 14 agroindustrias; mientras que el resto de empresas pertenecen a otros sectores.\nPor provincias, Córdoba está a la cabeza, con 28 empresas autorizadas a usar la marca "Calidad Certificada"; sigue Jaén, con 18, Granada, con 17 empresas. Mientras que en las provincias de Almería y Huelva el número de agroindustrias registradas se eleva a 11 en cada una. Málaga, Cádiz y Sevilla tienen 10, 9 y 8 industrias agroalimentarias, respectivamente.


Emprendedora de Magallanes cuenta qué significó ganar el concurso de Luksic • Diálogo Sur\nEmprendedora de Magallanes cuenta qué significó ganar el concurso de Luksic\nPunta Arenas. 29 septiembre 2020. Este 28 de septiembre se abrieron las postulaciones para que los emprendedores de Chile participen en la tercera versión de Impulso Chileno, concurso de emprendimiento patrocinado por la Fundación Impulso Inicial, de Andrónico Luksic y su familia, que ha ayudado a cientos de emprendedores a sacar adelante sus proyectos.\nEn ese marco, la ingeniera agrónoma cuenta que “sin el premio no hubiésemos podido desarrollar el proyecto, ya que este constituye un porcentaje importante de la ejecución que estamos llevando a cabo.\nEntonces así disminuimos nosotros el riesgo de poder aportar plata”, recalca.Además valoró mucho las mentorías impartidas por la Universidad Católica que trataron sobre los perfiles del cliente, el mercado y su entorno, junto con aprender contabilidad básica, finanzas personales y de la empresa, y de participar en talleres de Liderazgo, motivación y habilidades emprendedoras, además de conocer cómo se trabaja en equipo.\nEntre 2018 y 2019, Impulso Chileno ha premiado un total de 120 emprendedores de todo Chile, desde Arica a Magallanes, y se ha enfocado en apoyar el emprendimiento con la clara convicción de que es el motor de Chile.\nPor eso es que en un escenario de pandemia, en el que se necesita un mayor respaldo hacia estos emprendedores, la Fundación Luksic, en alianza con la Escuela de Administración UC, que proporciona acompañamiento académico por seis meses a los ganadores, y la Corporación Simón de Cirene.\n“Dado el actual contexto que vive Chile quisimos redoblar nuestro esfuerzo en el área de emprendimiento y por eso decidimos aumentar de 60 a 100 los ganadores de Impulso Chileno.\nEsperamos, como ya lo hemos hecho en las versiones anteriores, llegar a hombres y mujeres de todo el país para poder apoyarlos con sus proyectos”, dijo por su parte Paola Luksic, presidenta de la Fundación Luksic.\nLos emprendedores podrán postular sus negocios a través de la página web del concurso, desde hoy hasta el domingo 11 de octubre.\nDurante la tercera semana de octubre, se seleccionarán a 400 semifinalistas que pasarán a una segunda etapa y luego, una comisión evaluadora, integrada por representantes de Fundación Luksic, Simón de Cirene y la Pontificia Universidad Católica de Chile elegirá a los 100 ganadores, los que serán publicados la segunda semana de diciembre.


FLANDRIA: El elenco de Jáuregui cayó en un nuevo amistoso\nEl elenco de Jáuregui cayó en un nuevo amistoso\nEste miércoles por la mañana, Flandria jugó un nuevo partido de pretemporada y perdió 2- 1 ante Estudiantes de Buenos Aires .Matías Nouet marcó el tanto para el Canario.\nPublicada: 17/02/2021 15:08:52\nEste miércoles por la mañana, el conjunto dirigido por Andrés Montenegro disputó un nuevo amistoso de preparación ante Estudiantes de Buenos Aires y fue derrotado por 2-1 con tantos de Ramírez y Coacci, mientas que para el Canario convirtió Matías Nouet.\nPara este encuentro que se llevó a cabo en el Carlos V, el Lobo dispuso del siguiente once: Juan Manuel Lungarzo; Mariano Puch, Carlos López Quinteros, Andrés Camacho y Nicolás Henry; Nouet, Walter Lugo, Alejandro González y Tobías Bovone; Joaquín Ibáñez y Mariano Guerreiro.\nAdemás, en el segundo tiempo ingresaron Germán Yacaruso, Julián Ford y Hernán Altolaguirre. A diferencia de otros encuentros, esta vez solo se disputó un solo ensayo.\nEl próximo sábado, el elenco de Jáuregui volverá a saltar a la cancha para jugar su cuarto duelo de pretemporada pensando en el comienzo de nuevo certamen, esta vez el rival será All Boys, otro equipo que milita en la Primera Nacional.


Implementación y evaluación de la capacidad de secado y maduración\nSalgado Tello Iván Patricio *\nCastillo Ruiz Cristhian Fernando **\nGarcía Toledo Pablo Fabian ***\nGuzman Acan Fabricio Armando ****\nFlores Mancheno Cesar Iván *****\nPara la evaluación del equipo de maduración se escogió la elaboración de un producto madurado como es el salami, se determinó las propiedades fisicoquímicas y bromatológicas del producto; de esta manera se conoce el comportamiento del proceso de secado con la que opera el equipo para lo cual se realizó mediciones experimentales como perdida de humedad y contenidos de lípidos, cenizas y proteínas. En el caso de la humedad se reportó valores para el salami en promedio de 491g y una vez removido la humedad se determinó un peso de 294,3g; para el caso del contenido de lípidos fijó un valor de 18.14%; el contenido de proteína se estableció en un valor de 20.50%; en cuanto al contenido de cenizas se reportó un contenido en promedio de 3.50%. Se realizó un análisis estadístico descriptivo y además mediante un análisis de regresión se obtuvo una fórmula de la cinética de secado correspondiente a este proceso. Este análisis permitió determinar el tiempo óptimo de maduración del salami en este equipo el cual es de 20 días. El madurado del salami por flujo de aire es recomendable para su conservación y adquisición de características organolépticas propias del producto.\nFor the evaluation of the maturation equipment, the production of a matured product such as salami was chosen, the physical-chemical and bromatological properties of the product were determined; in this way the behavior of the drying process with which the equipment operates is known for which experimental measurements such as moisture loss and contents of lipids, ashes and proteins were made. In the case of humidity values for salami were reported on average of 491g and once the moisture was removed a weight of 294.3g was determined; for the case of the lipid content fixed a value of 18.14%; the protein content was set at a value of 20.50%; in terms of ash content, an average content of 3.50% was reported. A descriptive statistical analysis was carried out and a regression analysis was used to obtain a drying kinetic formula corresponding to this process. This analysis allowed to determine the optimal time of maturation of the salami in this equipment which is of 20 days. The ripening of salami by air flow is recommended for its conservation and acquisition of organoleptic characteristics of the product.\nSalgado Tello Iván Patricio, Castillo Ruiz Cristhian Fernando, García Toledo Pablo Fabian, Guzman Acan Fabricio Armando y Flores Mancheno Cesar Iván (2017): "Implementación y evaluación de la capacidad de secado y maduración de una cámara para salami", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, Ecuador, (diciembre 2017). En línea:\nLa aplicación de procesos de transformación a los alimentos para mejorar sus condiciones funcionales y nutricionales es una práctica que ha sido ampliamente utilizada, especialmente porque surge la necesidad de procesar los alimentos para evitar su deterioro. La transformación de la carne se ha realizado desde tiempos remotos con el fin primordial de la conservación por periodos extensos. Convertir la carne en embutidos, ayuda sin duda a la conservación, pero fundamentalmente produce en la carne un sabor especial. Los embutidos abarcan la preparación de una gran cantidad de productos como jamon, chorizo, salame, longaniza, entre otros. En los productos cárnicos crudos los procesos de maduración inducen a los cambios necesarios para estabilizar el producto y obtener propiedades organolépticas características y seguridad sanitaria satisfactoria. Es así que la elaboración de embutidos busca la conservación de las carnes a través de ciertos procesos de transformación que se dan a lo largo de la elaboración de estos productos, en los cuales están implicados parámetros de temperatura, humedades relativas y tiempos. En esta también actúan una serie de microrganismos benéficos que ayudan a la obtención de un producto de calidad. Por tal motivo este trabajo busca la instalación de una cámara de secado y maduración de embutidos en la Facultad de Ciencias Pecuarias con la finalidad que los estudiantes integren conocimientos prácticos y teóricos referentes al procesamiento de embutidos. Además de tener la oportunidad de innovar tecnologías y procesos que garanticen la obtención de productos con calidad y excelencia (1).\nLa presente investigación se realizó en la Planta de Procesamiento Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Panamericana Sur Km 1 1/2 en el Cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.\nPor ser un trabajo de tipo descriptivo no se consideran unidades experimentales, ni un diseño para inferencia estadística; únicamente se verificó las condiciones de operación del equipo implementado, a través de cinéticas de secado del salami.\nAl finalizar la instalación del equipo se realizó la validación experimental de la operación del equipo para verificar el funcionamiento del mismo. Para ello se procedió a la maduración de salami, producto alto porcentaje de humedad. Lo que ayudó a la comprensión de la cinética de secado en la cual intervendrán los parámetros humedad tiempo. Los resultados registrados responden a una recopilación de muestras sistematizadas, en tal virtud se utilizará estadística descriptiva.\nSe utilizaron las Instalaciones de la Planta de Cárnicos y los Laboratorios de Microbiología y Bromatología de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, para la realización de los Análisis de Laboratorio del producto terminado. La implementación y evaluación de la cámara de secado y madurado de embutidos se realizó cumpliendo los siguientes parámetros.\nSelección y adquisición del equipo deshidratador.\nCon la finalidad de obtener resultados altamente eficaces al momento del madurado de embutidos, y conociendo que el equipo estará en contacto directo con estos, se consideró un equipo cuyas características garanticen la calidad e inocuidad de cada producto, para ello se establecieron criterios técnicos los cuales ayudaron a cumplir el objetivo deseado.\nEl equipo adquirido debe cumplir con los siguientes parámetros técnicos:\nDebe estar hecho totalmente de acero inoxidable de grado alimentario, con 4 guías que permitirán colgar el alimento, su ventilador se encuentra en la parte inferior, con una potencia de 1200 W.\nTener un selector análogo de temperatura de 15º C a 80º C, para un cuidadoso ajuste de las temperaturas grado a grado.\nTener un temporizador análogo, para detención automática.\nDebe tener una gran capacidad y estar equipado con guias de acero inoxidable; estas tienen que desmontarse con facilidad de esta manera se podrá dejar mayor espacio entre sí.\nDebe tener una estética innovadora, y acabado industrial estético.\nEl material debe ser acero inoxidable AISI 304 libre de BPA (Bisfenol A), tanto en las bandejas como en el cuerpo del deshidratador, para evitar que el vapor de condensación esté en contacto con plásticos.\nSe evaluó el Laboratorio de Procesamientos Cárnicos, con la finalidad de determinar el área donde se ubicó la cámara de secado y maduración, teniendo en cuenta las recomendaciones del fabricante para un buen uso del equipo.\nPrueba de cinética de secado\nPara comprobar un correcto funcionamiento del deshidratador se realizó evaluaciones por medio de cinéticas de secado de una prueba piloto.\nPara el desarrollo y cumplimiento de las metas y objetivos planteados en la presente investigación no se requirió de un planteamiento de diseño experimental de carácter inferencial, los resultados obtenidos de las mediciones experimentales de las variables de operación del equipo y de los parámetros de calidad del producto obtenido fueron tratados con herramientas estadísticas descriptivas para el manejo de los resultados y el posterior planteamiento de conclusiones y la interpretación de los resultados obtenidos.\nLos resultados obtenidos y su posterior procesamiento estadístico con herramientas descriptivas respondieron al análisis de la operación del equipo y el aporte que el mismo genera a la calidad del producto, inferencias que se derivaron de la discusión de los resultados al cotejar los datos obtenidos con las teorías específicas de los fenómenos implícitos dentro de las operaciones de secado y maduración.\nAl no requerir la comprobación inferencial no se aplicaron pruebas de significancia en base a que no se evaluó el comportamiento de parámetros de calidad del producto frente a la manipulación controlada de variables del proceso y operación del equipo, no obstante, a los datos obtenidos de la medición experimental se aplicó estadística descriptiva para poder realizar la interpretación y discusión de los mismos.\nContenido de lípidos %.\nPara la resolución del siguiente trabajo de investigación se aplicó las siguientes actividades de carácter experimental.\nSelección de la cámara de secado y maduración de embutidos\nEn atención de obtener resultados eficientes en los productos tratados y considerando que el equipo será destinado principalmente a la experimentación dentro del proceso de enseñanza que se realiza dentro de Planta de Procesamiento de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo se seleccionó dentro de los equipos existentes en el mercado el que disponga la condición de operación idónea y que se ajuste de mejor manera a los procesos prácticos de enseñanza para los cuales fue implementado. La máquina que debió poseer las dimensiones apropiadas en base a la disponibilidad de espacio dentro de la Planta de Procesamiento Cárnico de la Facultad. El espacio disponible permitía albergar un equipo de dimensiones:\n• Alto: 80cm\n• Por lo tanto el volumen del equipo es:\n• V= 0.50m x 0.50 m x 0.80m = 0,2m3\nLa instalación no requirió el realizar modificaciones mayores en la zona donde se implementó el equipo, considerando que existía el espacio suficiente dentro de la planta por lo cual no se removió nada.\nAdemás, para permitir una correcta operación y seguridad en la utilización del equipo se consideró:\nQue se logre obtener resultados positivos mediante la elaboración de un producto en base a normativas de calidad nacional.\nEl equipo instalado permite controlar las condiciones de operación y variables de proceso las mismas que facilitan la experimentación, todo el detalle se encuentra dado en el manual de funcionamiento que incluye la investigación.\nEs por ello que la cámara de maduración fue construida con materiales que aseguran una vida útil aceptable (mínimo 5 años). Considerando que su parte interior se encuentra fabricada con acero inoxidable AISI 304 y su parte externa con AISI 316. Materiales que garantizan una vida útil aceptable.\nUna vez seleccionado el modelo del equipo idóneo dentro de los ofertados en el mercado se procedió a la instalación del mismo en la Planta de Procesamiento de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, para lo cual se respetó las directrices establecidas por el fabricante referente a las conexiones eléctricas y auxiliares, buscando no alterar las condiciones de diseño, además se estableció en la zona de procesamiento la señalética requerida para informar a los usuarios acerca de los requerimientos, controles, posición de componentes del equipo y peligros de la utilización de la cámara de secado y curado, todo esto en un manual didáctico que estará a disposición de todos los usuarios del equipo.\nProceso piloto de secado y curado de salame\nPara conocer las condiciones con que opera la cámara de maduración se realizó, una vez instalado el equipo, una prueba piloto en la cual se realizó las mediciones experimentales para obtener los datos requeridos y realizar el posterior análisis de los mismos. Para la práctica se utilizó salame como embutido de prueba, en base a su importancia y funcionalidad dentro del proceso de elaboración de embutidos.\nDescripción del proceso para la elaboración del salami como prueba piloto\nLas materias primas utilizadas fueron de alta calidad. También se buscó que procedan de mataderos autorizados. No se usó carnes con daños físicos o con evidente camino de descomposición. El tipo de carne que se selecciono fue principalmente del tipo normal con un pH comprendido entre 5.6 – 5.9, 24 horas después del sacrificio, en vista de que presentaba todas las cualidades tecnológicas, buena capacidad emulsificante, color homogéneo y estabilidad microbiológica. La grasa no debió ser blanda, para evitar que se derrita, por eso se escogió grasas duras como el tocino. La temperatura de recepción fue igual a 0 – 1ºC.\nCarne de cerdo magro: 6,5 kg.\nCarne vacuna magra: 2.0 kg.\nTocino en cubos: 1,5 kg.\nTotal: 10 kg.\nAditivo Integral Salamín- Salame x 3 kg: 300 gramos.\nPimienta blanca-negra molida: 35 gramos.\nNuez Moscada molida: 3 gramos.\nAromas: Cocinar el vino a fuego lento, con las siguientes espacias.\nImportante; antes de usar el vino debe estar frío.\nVino blanco seco o tinto. 200 cc.\nPreparación de la carne y la grasa\nPrimero se congeló la carne y la grasa con un mínimo de 12 horas previo al proceso, la carne debió alcanzar temperaturas entre -3 y 0ºC. Resulto importante mantener la baja temperatura para evitar derretimiento de la grasa y alteración de las proteínas cárnicas, mismas que fueron necesarias para la formación de la masa.\nProducción de la mezcla\nLa carne y la grasa fueron pre – picadas, al inicio del picado se agregó poco a poco los ingredientes como el condimento, nitrito, glucosa. La sal y el tocino (pre-picado), fueron agregados al final de esta operación. El último agregado de sal provino de una extracción demasiado elevada de proteínas solubles de la carne lo que ayudo el proceso de secado. La última adición de tocino aseguro que se mantenga una clara diferenciación entre las partículas de grasa y las de carne. La temperatura de la carne durante toda la operación no debió exceder los (0 y 3ºC).\nLa masa fue embutida en tripas sintéticas las cuales previamente fueron ablandadas con yogurt natural. Durante el embutido fue muy importante mantener una baja temperatura en la mezcla para evitar el manchado. Luego del embutido se controló que no exista presencia de aire dentro del producto, en caso de existir dichas formaciones de gas fueron eliminadas con un agujereado simple.\nEl paso de la fermentación abarco el período en la producción donde el pH alcanzo su nivel más bajo. El tiempo de fermentación del producto fue de 4 horas con temperatura estable de 45 ºC. Para obtener una óptima acidificación se consideró los siguientes factores:\npH inicial: 6.\nTemperatura: 45 ºC.\nConcentración de sal y actividad de agua: 2.2 % y 90-95%\nAzúcar fermentable: Glucosa\nCultivos de bacterias: ácido láctico\nLa etapa del secado abarcó desde el final del ciclo de fermentación hasta el punto donde el embutido logro la pérdida de peso y humedad deseada para la estabilidad microbiana y se obtuvo la madurez deseada. El secado estuvo acompañado con la maduración, además modificando las propiedades organolépticas del producto, impartiendo aroma y sabor característico.\nUna vez obtenidos los datos experimentales se procedió al análisis de los mismos en base a los resultados que reportaron la aplicación de estadística descriptiva. Se buscó también relacionar los resultados reportados con lo establecido en las bases teóricas referentes al proceso de secado y curado, además se contempló el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en normativas legales en lo referente a productos madurados.\nLas curvas de secado se obtuvieron a partir de un experimento en el cual se van tomando muestras de partículas periódicamente del lecho, para determinar su contenido de humedad, en base a la siguiente relación matemática (2):\n: Contenido de agua\n: Masa de Agua\n: Masa Total\nPosteriormente se realizó la gráfica de la variación de la humedad frente al tiempo para obtener las curvas de secado y conocer la velocidad y fases de secado.\nLos métodos de secado representan los procesamientos de alimentos más comunes para valorar el contenido de humedad en los alimentos; se calculó el porcentaje en agua por la perdida en peso debida a su eliminación por calentamiento bajo condiciones normalizadas. Aunque dichos métodos dan buenos resultados que pueden interpretarse sobre bases de comparación, resulto preciso considerar que:\nAlgunas veces resulta difícil eliminar por secado toda la humedad presente.\nA cierta temperatura el alimento es susceptible a sufrir pérdidas en la calidad funcional, con lo que se volatilizan otras sustancias además de agua,\nTambién pueden perderse otras materias volátiles aparte de agua.\nEl principio operacional del método de determinación de humedad utilizando estufa con o sin utilización complementaria de vacío, incluyo la preparación de la muestra, pesado, secado, enfriado y pesado nuevamente de la muestra. Para la determinación de la humedad se debió utilizar el siguiente procedimiento (3):\nSe aplicó las cápsulas perfectamente limpias en la estufa a 103 °C con una varilla de vidrio, durante dos horas. Después de este tiempo se enfrió en el desecador hasta temperatura ambiente y se pesó la capsula en la balanza analítica. La manipulación debió hacerse con pinzas.\nSe colocó en la cápsula con la varilla de vidrio, entre 5-10 g de muestra que previamente habrá sido triturada.\nSe introdujo la cápsula en la estufa a 103 ± 2 °C y se mantuvo entre 3 y 6 horas dicha temperatura la muestra dentro de la estufa, dependiendo del tipo de alimento.\nTranscurrido el tiempo de secado, se retiró la cápsula de la estufa y se dejó enfriar la muestra en un desecador, para proceder posteriormente a pesar cuando se alcanzó la temperatura ambiente. Se repitió el secado y pesado hasta que dos pesos consecutivos fueran constantes, lo que significó que la muestra perdió toda el agua.\nLas cenizas representan los residuos inorgánicos de los alimentos que permanecieron en la muestra posterior a la ignición u oxidación completa de la materia orgánica. Para la determinación de cenizas toda la materia orgánica se oxido en ausencia de flama a una temperatura que fluctúa entre los 550 -600°C; el material inorgánico que no se volatilizo a dicha temperatura estaba representada por la ceniza, para ello se pesó un gramo de muestra en un crisol previamente tarado y se realizó la calcinación de la muestra, para posteriormente pesar el crisol y obtener la cantidad de cenizas totales (4).\nLa determinación de lípidos consistió en una extracción semi-continua con disolvente donde una cantidad de disolvente rodeo la muestra y se calento hasta llegar al punto de ebullición, una vez que dentro del Soxhlet el líquido condensado llegara a cierto nivel fue sifoneado de regreso al matraz de ebullición, la grasa se midió por pérdida de peso de la muestra o por cantidad de muestra removida (5).\nMediante el procedimiento de referencia Kjeldahl se determinó la materia nitrogenada total, que incluyo tanto las no proteínas como las proteínas verdaderas. El método de Kjeldahl consistió en las siguientes etapas (6):\nEn la mezcla de digestión se incluyó sulfato sódico para aumentar el punto de ebullición y un catalizador para acelerar la reacción, tal como sulfato de cobre. El amoniaco en el destilado se retuvo o bien por un ácido normalizado y se valoró por retroceso, o en ácido bórico y valora directamente.\nDeterminación de la eficiencia de operación del equipo\nPérdida de peso y humedad de las muestras\nPara determinar la eficiencia del equipo se realizó una prueba piloto, es decir se procesó con la cámara de secado implementada muestras del alimento representativo (salame) para conocer la velocidad y cantidad de humedad que puede eliminarse, acción que representa el propósito principal de utilizar el equipo objeto de estudio. Para la determinación de la perdida de humedad (en peso) se realizó la selección de muestras para el secado, para ello se efectuó la elaboración de salame comercial fresco, de un mismo lote y clase de acuerdo a las formulaciones establecidas en el protocolo de producción de la planta de Cárnico de la facultad de Ciencias Pecuarias, para posteriormente realizar el corte de la parte central de cada embutido para obtener porciones de un tamaño similar. Cada porción (muestra) fue pesada inicialmente y dicho valor representa la masa inicial de cada muestra.\nPosteriormente se colocó en una bandeja de secado todas las muestras procurando que se encontraran completamente distribuidas y todas estén en contacto con la bandera de la misma manera. Una vez realizada la actividad antes descrita se encendió la cámara de secado, colocando las muestras en su interior y regulando los controladores para que la temperatura se mantenga estable. Se estableció intervalos de tiempo para realizar el monitoreo de las condiciones de cada muestra, para ello cada día se realizó a la misma hora el pesaje de las muestras, registrando el peso obtenido frente al tiempo de secado, obteniéndose los resultados descritos en el (gráfico 1). Para poder tener una base de datos manejable los periodos de tiempo a analizarse las muestras fueron a los días 1; 5; 10; 15; 20; 25; 30, lo cual representa un tiempo prudencial para lograr la maduración de las muestras.\nEn el primer día de análisis (es decir cuando el tiempo de secado era igual a 0) las muestras registraron un peso igual a 491,0 g promedio. A medida que el tiempo de secado fue mayor se verifico que las muestras perdieron peso (representado por la humedad extraída del alimento) hasta alcanzar un peso final igual a 294,3g a los 30 días de secado.\nDeterminación de la velocidad de secado\nPara la determinación de la velocidad de secado se utilizó los datos de perdida de humedad en cada periodo de tiempo analizado frente al tiempo de secado que transcurrió entre cada análisis. Los valores de la velocidad de secado registrados se ilustran en el (gráfico 2).\nLa velocidad de secado describe la cinética en el proceso de eliminación del agua en vista a que, a pesar de mantener una temperatura constante, la tasa de agua que se elimina del alimento fluctúa con respecto al tiempo, esto se debe a que principalmente la energía (en forma de calor) ingresa desde las paredes externas del alimento hacia el interior, y en las zonas donde la composición es diferente (debido a errores en el mezclado) la velocidad con que atraviesa el calor la sección es diferente y por ende el secado se realiza a una taza no homogénea (7).\nDentro de las muestras de alimento existen dos tipos de humedad, la humedad ligada y la humedad libre. La primera clase representa a la cantidad de agua que se encuentra asociada química o físicamente con otros componentes, mientras que la segunda clase representa al agua que no se encuentra asociada con ningún otro componente. Dentro del proceso de secado la humedad libre presenta una mayor facilidad de remoción, para que el agua contenida en dicha clase se evapore debe absorber una cantidad de energía que le permita únicamente cambiar de fase. No obstante, la humedad ligada presenta una ligera dificultad en el proceso de secado, en vista a que las moléculas de agua de esta clase deben absorber energía (en forma de calor) igual o superior a la energía de los enlaces que las mantienen asociadas a los restantes componentes y la energía necesaria para cambiar de fase.\nEn vista a los resultados obtenidos referentes a la velocidad de secado se puede determinar que el tiempo de secado optimo es igual a 20 días, en vista que dentro de ese periodo de tiempo la velocidad presenta valores incrementales, en tanto que los días posteriores los valores decrecen, debido a la eliminación inicial de la humedad relacionada con el contenido de agua libre y posterior eliminación de la humedad relacionada al contenido de agua ligada.\nUno de los principales métodos de conservación de los alimentos está representada por la eliminación de la humedad. En alimentos con un contenido de humedad bajo la actividad microbiana se ve ampliamente reducida en comparación con alimentos con contenidos de humedad elevados, en los cuales se manifiestan todas las condiciones ideales para el desarrollo microbiano. Es importante además considerar el valor de la actividad de agua libre (determinada por la relación entre la cantidad de agua libre y la cantidad de humedad total). En alimentos con una actividad de agua libre alta (es decir un contenido de agua libre mayor al contenido de agua ligada) las condiciones son propicias para el desarrollo microbiano, el cual genera la pronta descomposición del alimento, en vista de que tiene el medio por el cual asimilar los nutrientes, desplazarse y multiplicarse. Es por ello que al eliminar el agua libre mediante secado se genera la disminución de los elementos biológicos microscópicos degradantes de los alimentos, debido a que se limita la biodisponibilidad de los nutrientes y se elimina el medio de propagación por movilización de dichos microorganismos.\nNo obstante la humedad también está relacionada con la palatabilidad de los alimentos (sensación que genera el alimento al ser consumido), debido a que influye directamente con la dureza y consistencia del producto alimenticio. En alimentos que se ha eliminado la humedad hasta niveles muy bajos la sensación generada en el consumidor no es la adecuada, debido a que el mismo asociara dicha sensación con un alimento sobrecosido o muy procesado. Es por ello que el tiempo de secado óptimo para el salame con la utilización de la cámara de secado está en el rango de 15 a 20 días, donde se ha eliminado el agua libre (debido al repentino decrecimiento de la velocidad de secado), generando que el actividad de agua libre se reduzca hasta niveles de conservación adecuados y se mantiene una humedad ideal dentro del producto para que la palatabilidad del producto sea la adecuada, estando representada dicha humedad principalmente por humedad ligada, la cual no es un medio de desarrollo microbiano.\nAl realizar la valoración de las características bromatológicas de las muestras del alimento representativo (salame) que fueron procesadas en la cámara de maduración se obtuvo que dicho parámetro de calidad alimenticio cumple con los parámetros de calidad (8) específicamente en el contenido de ceniza para dicho alimento como se muestra en el (cuadro 1).\nLas muestras del alimento representativo procesadas dentro de la cámara de secado y maduración obtuvieron un valor promedio igual a 3,503% referente al contenido de ceniza, en tanto que la normativa de referencia exige que como máximo el salame debe contener ceniza en un 4,000%, valores que reflejan la idoneidad de la cámara en el procesamiento de los alimentos sometidos a secado y maduración (principalmente derivados lácteos).\nLas cenizas representan la fracción sólida que no se volatiliza después de someter al alimento a temperaturas superiores a 500°C y están constituidas principalmente por los minerales del alimento analizados. Los minerales se encuentran dentro del grupo de los micronutrientes, los cuales deben ser consumidos en mínimas cantidades dentro de las dietas alimenticias para mantener el balance nutricional.\nAl disminuir el contenido de humedad por secado se genera un efecto de concentración de los restantes nutrientes (entre ellos la ceniza), en vista a que en la solución o mezcla al eliminar uno de sus componentes necesariamente se genera un incremento en el porcentaje de los restantes, razón por la cual se puede aseverar que los alimentos procesados dentro de la cámara de secado y maduración disponen de un contenido nutricional mayor a los alimentos sin procesar.\nAl realizar la valoración de las características bromatológicas de las muestras de alimento representativo (salame) que fueron procesadas en la cámara de maduración se obtuvo que cumplen con los parámetros de calidad exigidos por la norma (9) específicamente en el contenido de proteína para dicho alimento, lo cual indica que al utilizar la cámara objeto del presente estudio se obtienen productos que cumplen con los estándares exigidos por las entidades de regulación de la calidad nacional, como se muestra en el (cuadro 2).\nEn vista a que el salame es un derivado cárnico el principal parámetro de calidad está representado por el contenido de proteína, en vista a que los productos cárnicos son consumidos principalmente para el aporte necesario de proteína. La etapa de maduración en los derivados cárnicos conlleva a la degradación de la proteína en los péptidos y aminoácidos con que está conformada, los cual conlleva a una disminución del contenido de la proteína. Aseveración que permitiría concluir que un alimento madurado y secado que no presente los niveles de proteína adecuados se deberá principalmente por fallos en los procesamientos o los equipos con que se está elaborado. Al verificarse por medio de los análisis de laboratorio que la proteína se encuentra en el rango establecido para la valoración de la calidad del salame es indicativo directo del correcto funcionamiento de la cámara de secado y el idóneo proceso por el cual se genera.\nAl realizar la valoración de las características bromatológicas de las muestras de alimento representativo (salame) que fueron procesadas en la cámara de maduración se obtuvo que cumplan con los parámetros de calidad exigidos por la norma (10) específicamente en el contenido de grasa para dicho alimento como se muestra en el (cuadro 3). La normativa nacional referente a la calidad del salame no dispone de valores establecidos para el control del contenido de grasa, es por ello que se aplicó cono normativo de referencia el texto homologo aplicativo a dicho alimento establecido en México. Las muestras del alimento representativo procesadas dentro de la cámara de secado y maduración obtuvieron un valor promedio igual a 18,135% referente al contenido de lípidos, en tanto que la normativa de referencia exige que como máximo el salame debe contener lípidos en un 25%, valores que reflejan la idoneidad de la cámara en el procesamiento de los alimentos sometidos a secado y maduración (principalmente derivados lácteos).\nAl verificarse por medio de los análisis proximales respectivos que los productos alimenticios obtenidos con la aplicación de la cámara de secado y maduración cumplen con los parámetros de calidad establecidos se puede aseverar que los componentes, funcionamiento, utilización, variables de proceso y manejo del equipo es el adecuado para los objetivos establecidos, es decir para la experimentación a nivel de laboratorio, en vista a que todas las condiciones de procesamiento se encuentran correctamente establecidas y el equipo opera de manera adecuada, permitiendo que los resultados obtenidos en la experimentación sean reales y los márgenes de error que se derivan de condiciones aleatorias no son representativos y pueden despreciarse.\nCabe recalcar además que los mandos de control y sensores de operación brindan la información necesaria para conocer de manera exacta como se desarrolla el proceso de secado y maduración de los alimentos dentro de la cámara, lo cual permitirá relacionar los resultados obtenidos con estímulos generados, proceso en el cual se basa la experimentación.\nMANUAL DE OPERACIÓN DEL EQUIPO DE MADURADO Y SECADO\nLos principales componentes del equipo que se deben considerar dentro de la operación y mantenimiento son:\nCámara de secado fabricada en acero inoxidable Aisi 430 – 304 con un espesor de 0.7 exterior e interior. 50 x 50 x 80.\nAislamiento térmico en lana de vidrio.\nControl de secado con resistencia eléctrica y ventilador, parada automática a temperatura programada.\nInterior equipado con 4 guías horizontales que permite colgar el producto.\nPuerta con burletes magnéticos.\nPara iniciar el proceso de secado y maduración se debe realizar el siguiente procedimiento:\nVerificar que el cable de alimentación este correctamente aislado y que existan zonas en el que estén expuestos los hilos metálicos de conducción.\nVerificar que la clavija de conexión a tierra este correctamente instalada.\nVerificar que no exista ningún elemento en el interior de la cámara de secado.\nConectar el equipo en un tomacorriente que tenga la misma tensión que la requerida para la alimentación del equipo y que disponga de conexión a tierra.\nDentro del cuadro de mando seleccione la temperatura que quiera usar para determinada función.\nEsperar que el equipo alcance la temperatura programada.\nUna vez que se alcanzó la temperatura deseada se activa una alarma que indica que la temperatura es la adecuada y el equipo se apagara automáticamente.\nLa luz indicadora se encenderá siempre que la maquina esté funcionando.\nColgar los embutidos en las varillas superiores del equipo.\nCerrar la puerta de la cámara de maduración y secado.\nUtilizar los tiempos y temperaturas recomendados según el producto a madurar.\nCuando la temperatura programada se aproxime, las resistencias se apagarán automáticamente por varias veces.\nAl alcanzar el tiempo esperado de maduración se debe primeramente apagar el equipo para proceder a retirar el producto alimenticio\nCon la ayuda de guantes para temperatura retirar del interior el producto alimenticio procesado.\nCada vez que se finalice un lote de procesamiento se debe proceder a la limpieza del equipo para ello se debe:\nSiempre apagar y esperar a que se enfrié por completo el equipo antes de limpiarlo o moverlo.\nLas superficies externas se deberán limpiar con un paño húmedo y con un detergente suave.\nNo utilizar productos abrasivos o esponjas metálicas que puedan dañar la superficie.\nTener especial cuidado de no rayar el material que recubre el equipo.\nAsimismo evitar rayar la superficie de la cavidad interna del equipo.\nLimpiar las varillas y la cavidad después de cada uso.\nLavar dichos elementos en agua caliente suave.\nEnjuagar y secar apropiadamente.\nLimpiar el interior de la cavidad del equipo con limpiadores no abrasivos y esponjas suaves luego de cada uso.\nEnjuagar y secar cuidadosamente.\nEvitar limpiar o frotar las superficies en forma enérgica a fin de evitar su rayado.\nEvitar utilizar aerosoles u otros limpiadores abrasivos ya que pueden manchar, rayar u opacar la superficie del horno.\nEnjuagar y secar cuidadosamente todas las partes de la cavidad antes de cerrar la puerta.\nEvitar enrollar el cable de alimentación alrededor de la unidad.\nNo tirar del cable de alimentación, podría dañarlo.\nCerrar la puerta de la cámara y desconectar el equipo\nSe deben cumplir normas de seguridad básicas con fin de evitar daños y accidentes personales:\nNo tocar las superficies calientes sin protección.\nEmplear guantes cuando coloque o remueva objetos de la cámara de maduración y secado de embutidos.\nNo se debe mover el artefacto tirando del cable de alimentación.\nSe debe verificar que el cable no esté atrapado, aplastado o quede en el borde de mesas, parrillas o en contacto con superficies calientes.\nPeriódicamente se debe revisar el cable de alimentación.\nNo se debe emplear el producto con el cable de alimentación dañado.\nSi el producto presenta signos de mal funcionamiento o está dañado en alguna forma no debe ser utilizado.\nNo se debe emplear esponjas metálicas en la limpieza del equipo. Podrían desprenderse pequeñas limallas que al tocar partes eléctricas podrían constituir un riesgo de descarga eléctrica.\nSe debe apagar la unidad cuando no se esté utilizando o antes de limpiarla.\nSe debe esperar que la unidad se enfríe antes de limpiarla.\nColocar el equipo en una superficie firme y nivelada.\nNo colocar alimentos de grandes dimensiones o accesorios metálicos. Estos podrían ser riesgo de incendio o descarga eléctrica.\nNo cubrir al equipo con papel metálico. Esto puede producir un sobrecalentamiento de la cámara.\nEs absolutamente necesario mantener limpio el equipo teniendo en cuenta que el mismo está permanentemente en contacto con alimentos.\nNo utilizar la cavidad de la maquina como lugar para guardar elementos que no correspondan a su fin.\nNo permitir que nada quede en contacto con el elemento calefactor.\nLas partes exteriores pueden tornarse muy caliente durante el funcionamiento de la unidad.\nEl equipo debe estar conectado a tierra. En caso de no tener tomacorriente con tres espigas, en ninguna circunstancia puede cambiarse la ficha de la unidad por otra de dos espigas, ni usar adaptadores, ya que se anula la protección efectiva de la toma a tierra.\nConectar el equipo en un circuito eléctrico independiente.\nCOSTO Y FINANCIAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN\nEn vista de que la cámara de secado representa un equipo para la producción alimenticia resulto necesario analizar económicamente la factibilidad de la aplicación de la cámara para la generación de réditos económicos mediante la comercialización de los productos generados. En el cuadro 4 se detalla los costos constructivos de la cámara de secado y maduración.\nSe construyó la cámara de secado y maduración para derivados cárnicos con materiales que permitan alcanzar una vida útil de 5 años, debido a las características antioxidantes, con una calidad y resistencia que permita la operación adecuada sin presentar fallas tempranas.\nSe realizó la implementación de una cámara de secado y maduración de embutidos, en la Planta de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, teniendo como criterios de selección y diseño las condiciones de operación del secado de los alimentos, características del espacio destinado para albergar la cámara, seguridad en la operación y facilidad en la recolección de datos del proceso para la experimentación y enseñanza.\nSe elaboró una guía de operación, seguridad y mantenimiento de la cámara donde se incluyen los lineamientos principales para la puesta en operación del equipo, el correcto mantenimiento para asegurar el cumplimento de la vida útil (5 años) y medidas de seguridad a considerarse en la operación de la cámara para evitar la incidencia de accidentes.\nAl evaluar la cámara de secado se obtuvieron productos (salame) que cumplen con los estándares de calidad exigidos en normativas de referencia valorando los principales parámetros bromatológicos (contenido de proteínas, lípidos y cenizas).\nSe determinó los costos de construcción de la cámara de secado, obteniendo un coste total igual a $966,50, valor que es compensado por la alta eficiencia y funcionalidad del equipo.\nSe recomienda aplicar todas las directrices y normativas especificadas en la guía de Operación y Mantenimiento de la cámara, para asegurar la obtención de los resultados más óptimos con un menor gasto energético, sin ocasionar daños en el equipo.\nSe recomienda realizar el mantenimiento programado y especificado dentro de la Guía de Mantenimiento y Operación de la cámara para lograr un correcto desempeño del equipo y alcanzar la vida útil con la que fue construido.\nNo realizar una la manipulación del producto innecesaria durante el proceso de secado y maduración, para así evitar la contaminación del alimento y la pérdida total de la calidad del producto.\nIncentivar la investigación en el proceso de secado y maduración en vista a que se obtienen productos con un valor agregado alto para un mercado exclusivo generando de esta manera altos réditos económicos que fomentaran el desarrollo productivo.\nGARCIA, E. 2010. Determinación de la humedad de un alimento por un método gravimétrico indirecto por desecación. Valencia: Universidad Politécnica de València.\nHUERTA, S. 2015. Plan piloto de fermentaciones (Secado). Universidad Autónoma Metropolitana. Iztapalapa. México.\nSUÁREZ, R. 2009. Estudio comparativo de la incidencia de la Forma geométrica del Alimento en la Velocidad de Secado aplicado al Melón Cantaloupe. Guayaquil. Escuela Superior Politécnica del Litoral. pp 60-70\nTSCHEUSCHNER, H. 2001. Fundamentos de tecnología de los alimentos. Zaragoza, España. Edit Acribia. pp 36 – 39\nNT-INEN-776. (1985). Carne. y Productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno (Método de referencia) Quito – Ecuador: Instituto Ecuatoriano de Normalización.\n*Ingeniero en Industrias Pecuarias, Magister en Procesamiento de alimentos\n** Ingeniero en Industrias Pecuarias\n***Ingeniero Agropecuario Industrial, Magister en gestión de la producción de flores y frutas andinas para exportación\n****Ingeniero en Industrias Pecuarias, Magister en Procesamiento de alimentos\n*****Ingeniero Zootecnista, Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos


Cerrajeros Benamaurel [ 610163035 ] 24 HORAS BARATOS\nCerrajeros Benamaurel saben que cualquiera que sea la mano de obra están buscando la tenemos: especialistas en cerraduras, cerradura eléctrica, candados, cambio de cerradura, de cilindro europeo… Solicita una cotización de nuestros servicios de cerrajería de emergencia o información sobre todos tipos de servicios de cerrajería, nos pondremos en contacto con usted para ofrecerle toda la información necesaria acerca de nuestros servicios. En cerrajeros 24 horas realizamos instalaciones y automatismos para todo tipo de persianas de tiendas, garajes y almacenes, así como persianas y puertas extensibles a la casa. Nos dedica a la reparación de todo tipo de persianas. También llevamos a cabo mantenimiento de todo tipo de puertas de garaje, puertas corredizas y swing.\nCortes de Baza, Cúllar, Castilléjar, Baza, Zújar, Caniles, Galera, Freila, Cuevas del Campo, Castril\nSon algunos de los tantos servicios de cerrajería Benamaurel que ofrecemos. Ofrecemos distintos tipos de trabajos realizados con profesionalismo cuidando los más mínimos detalles. Lo que nos caracteriza es que en cerrajeros 24 horas ofrecemos los mejores trabajos de toda la ciudad gracias al gran profesionalismo, años de experiencia con que trabajamos, con una actualización continua de noticias de la industria y la pasión por el trabajo, es lo que nos hace capaces de sobresalir en todos los tipos de trabajo. Somos agradables y educados, siempre alineados con estos objetivos: velocidad máxima de aplicación de las medidas, un mínimo de molestias y la máxima fiabilidad. Entre los trabajos que ofrecemos puedes encontrar:\nCerrajeros 24 horas Benamaurel ofrece servicios en todo el territorio y trabajamos para una variedad de clientes. Ofrecemos servicios en tiendas, casas, oficinas, edificios de apartamentos, restaurantes, bares, hoteles, escuelas e iglesias. Servicios de emergencia. Nosotros nunca dormimos. Estamos activos de noche y de día, durante la semana y en las vacaciones. Las emergencias, siempre se producen en los momentos más inoportunos, por lo que, cuando menos lo esperas, puedes necesitar un servicio de cerrajería urgente. En este caso, podemos ofrecer: Rapidez, seguridad, profesionalidad y asequiblemente.\nCerrajeros 24 horas Benamaurel\nServicios de reparación de cerraduras Benamaurel\nCerrajería de calidad Benamaurel\n24 horas cerrajeros Benamaurel\nApertura de sistemas de seguridad Benamaurel\nApertura de puerta blindada Benamaurel


Funcionario de la PDI repelió "encerrona" y últimó a balazos a un delincuente en Maipú - La Nación\n28 Febrero 2021 00:16\nHome Nacional Funcionario de la PDI repelió "encerrona" y últimó a balazos a un...\nUn funcionario de la PDI repelió a balazos la noche de este sábado un intento de de robo de su vehículo mientras circulaba por la comuna de Maipú en su día libre. En el tiroteo, uno de los delincuentes resultó muerto, mientras que dos lograron escapar.\nSegún informó la PDI, los hechos ocurrieron en Avenida Las Torres con Pajaritos, donde un detective de la Brigada Investigadora de Robos (Biro) Occidente fue interceptado por tres sujetos armados en un intento de “encerrona”.\nUno de los delincuentes falleció en el mismo lugar, mientras que los otros dos se dieron a la fuga en su vehículo. Posteriormente, se verificó que el sujeto abatido registraba una condena por robo con sorpresa. El caso quedó a cargo de la Fiscalía Metropolitana Occidente.\nArtículo anteriorStartup chilena que busca potenciar la energía solar ganó el DemoDay 2020 y llegará a Silicon Valley\nArtículo siguienteConsejo de Monumentos Nacionales estudia traslado de estatua de Baquedano


11 trucos que cambiarán tu forma de navegar la web | Segured\nHome Seguridad informática 11 trucos que cambiarán tu forma de navegar la web\nPosted By: SeguredPosted date: diciembre 29, 2015 In: Seguridad informática\nCuando escribimos una contraseña en un sitio web esta se oculta siempre con asteriscos o puntos. Si desde Chrome presionas Ctrl+Mayus+I antes de iniciar sesión, abrirás las opciones para desarroladores. Pasa el puntero del ratón sobre el campo de la contraseña, y edita la variable que dice “password” cambiándola por “text”. Verás la contraseña en texto plano.\nSi reemplazas en cualquier URL de un vídeo la palabra “youtube” por “ssyoutube” puedes acceder directamente a una web que te permite descargar el contenido en alta definición.\nTags: internetseguridad informática\nPrevenciones y Pérdidas internas\nChacao despliega operativo de seguridad este 31 de diciembre


EL TEMAZCAL, UNA TRADICIÓN QUE SE RESISTE A DESAPARECER.\nAsunción Nochixtlan, Oaxaca.- Aunque los baños de vapor han sido usados por distintas culturas indígenas en diversas partes del conteniente americano, el temazcal ha tenido una importancia especial en las culturas prehispánicas, tanto por motivos religiosos, como un medio para la sanación de diferentes padecimientos.\nEn nuestra cultura se pueden encontrar vestigios de temazcales en numerosas zonas arqueológicas como las de Teotihuacán, Monte Albán, Tula, Tlatelolco, Comalcalco y Xochicalco. También se han encontrado restos en la zona maya en lugares tales como Palenque, Chichen Itza, Tikal, Tulum, Piedras Negras e Iximche. Se estima que las ruinas de los temazcales de estas importantes ciudades datan en promedio a los 1,200 años de antigüedad.\nEl Temazcal, del náhuatl Temazcalli o del mixteco Ñihi, significan “casa de vapor”. En esencia es un baño de vapor de agua en el que se utilizan hierbas aromáticas propias de cada región para ungirse en el cuerpo que tiene la propiedad de limpiar impurezas y exfoliar la piel. Pero el término se refiere tanto al lugar donde se practica, como al evento en el que se participa.\nPara la tradición indígena el Temazcal representa simbólicamente el vientre de la Madre Tierra. Su propósito simbólico es presentar la génesis del ser, el cual se encarna en los hombres que son arrojados del vientre materno a este mundo, es decir, el temazcal muestra que el espíritu del hombre puede renacer libre si este a traviesa las puertas de los mundos en las que es necesario desprende todo mal para sanar los cuerpos físico, emocional, mental y espiritual que le ayuden a mantener un equilibrio para poder habitar este mundo.\nPero hoy en la mixteca, en particular en la micro región de Nochixtlan, el baño de temazcal es una síntesis de aquellas prácticas ejercidas milenariamente por los habitantes de estas tierras; ayer como hoy, los baños se realiza dentro de diversas estructuras que sirven para ese propósito, que van desde unas casetas en forma de cúpula de pequeña dimensión, comúnmente llamadas toritos, construidas con mantas, petates o pieles sobre varas, hasta edificaciones de adobe, ladrillo y cemento que permiten identificar básicamente dos diferentes estilos de la practicar de estos baños:\nTemazcal de calor seco. En estas construcciones que generalmente posee la forma de cúpula o de iglú, pero en su parte posterior incluyen un deposito en el que introduce leña o algún tipo de combustible que sirve para calentar piedras (de origen volcánico o de río) las cuales una vez calentadas se les rocía una infusión de yerbas diversas y evaporiza el líquido que impregna el interior de la estructura.\nTemazcal de calor húmedo. En estas construcciones presentan una forma cúpula o de iglú, pero a diferencia de la anterior, se introducen las piedras previamente calentadas al rojo vivo y se depositan en un recipiente ubicado dentro y al fondo de la construcción para que también con la infusión de yerbas se rocíen y esta evapore envolviendo el interior del recinto, en ambos casos la temperatura se regula según el tipo de ceremonia y/o uso que se le esté destinado.\nLos participantes de estos baños son conducidos por un sudador o temazcalero que continuamente vierte la infusión de plantas sobre las piedras calientes para mantener constante la temperatura del Temazcal. El vapor es dirigido con un ramo de plantas y/o ramas de árbol de pirú con las que se abanica con movimientos suaves el vapor haciéndolo bajar y dirigiéndolo a los participantes. Simultáneamente el temazcalero habla y entona cantos para invocar a los dioses de los cuatro puntos cardinales y a los dioses de los cuatro elementos para que el vapor sea “Un vapor bueno” y ayude a los propósitos de la sanación del asistente.\nEn la actualidad esta práctica sobrevive gracias a la tradición de las distintas comunidades indígenas de la región mixteca en particular, su uso ha sido tanto terapéutico y relajante como un ritual de consagración a sus deidades, y a últimas fechas se ha sofisticado su aplicación en la medida que se practica en toritos de cemento o barro destinaos a grupos que buscan experiencias espirituales como medio alternativo a sus enfermedades físicas o espirituales aplicando masajes, hidroterapia, aromaterapia, visualizaciones y ejercicios de meditación.\nPero hay que señalar que atrás de toda práctica cultural existe un ritualismo que confieren una identidad y sentido a la existencia de los practicantes, por lo tanto, el baño de temazcal es hoy una herencia de un conocimiento ancestral que dibuja en quienes practican de él, una visón simbólica del mundo y de la realidad a través del baño de vapor.\nEl ritual como lo practican en esta parte de la mixteca se inicia con el encendido del fuego y se acompaña con música elaborada con instrumentos autóctonos y cantos emanados de la tradición, pero ante la ausencia de estos instrumentos, solo se utiliza la flauta de viento. El encendido implica, según la sabiduría antigua, aprender a trabajar con los espíritus del fuego, el agua, el aire y la tierra y a generar las condiciones para la liberación y transmutación de lo que no sirve en el cuerpo.\nDe ahí la importancia que quien cuida el fuego e introduce las piedras, quien las recibe, quien sahúma a los participantes, quien deposita medicina (yerbas) en cada piedra, quien trabaja en el acomodo a las piedras, quien cuida el ombligo del temazcal y quien corre el ritual a quien se le consagra para depositar el agua en las piedras, es buscar la armonía entre todos los elementos y los dioses bajo un conocimiento preciso. Por eso quienes participan en la ritualidad del temazcal deban poseer una sabiduría que les permita desarrollar a cabalidad las diferentes etapas que contempla esta práctica.\nEn un primer momento este ritual contempla que el temazcalero deba bendecir el evento, el lugar y a los participantes así como solicitar permiso al “gran dador de vida” o a la naturaleza para realizar el temazcal. Cada participante es purificado previamente con ayuda de incienso, luego de lo cual se puede ingresar al mismo. Esta etapa se lleva a cabo, generalmente, fuera del temazcal y podría decirse que la única etapa fría.\nEn U segundo momento en temazcales de calor húmedo, las piedras son calentadas sobre una pila de carbón hasta el rojo vivo, luego las piedras no ingresan hasta el comienzo de llamada “la primer puerta”. En esta etapa, los participantes ingresan al temazcal solicitando permiso a los dioses utilizando la palabra “ometeotl” que significa, en nahuatl, “dos energías”. El ingreso y egreso del temazcal se realiza en sentido de las manecillas del reloj respetando lo que se conoce como el trayecto de la serpiente.\nUna vez que han ingresado todas las piedras (entre 13 y 15) la puerta de ingreso es cerrada. Así como el ombligo del temazcal que se encuentra en el cenit o la parte superior de la cúpula es tapado con un petate o cobija. Cabe destacar que los participantes pueden ingresar desnudos o con ropa interior, señalando que al cerrarse la puerta el interior del local queda totalmente obscuro.\nAntes de cerrar la puerta, la medicina que va a ser utilizada, yerbas varias, son mostradas a cada uno de los participantes quienes la reciben, respetando siempre el sentido de las manecillas del reloj. En el interior se canta y se inhala lentamente el vapor impregnado con el olor y el efecto curativo de las yerbas medicinales. Se utiliza un tambor y un caracol de mar o a faltra de estos, como ya se indicó una flauta de viento para hacer la música. Una vez que el temazcalero considera que el ciclo ha sido terminado, se mencionan el número de la puerta, en nahuatl, y se grita “Puerta”. Después de lo cual la puerta es abierta, lo que refresca el lugar.\nSimbólicamente quienes practican del temazcal son considerados “guerreros” ya que el estar dentro del local es un enfrentamiento a los miedos, la oscuridad, el calor y la incomodidad que puede sentirse, es una disposición y también afinar las capacidades y facultades del participante por controlar tanto sus fobias como su inquietud, a la par que respira lentamente para evitar quemarse. Como el calor se irradia y el efecto lo eleva hacia arriba, la parte más fresca del temazcal se encuentra en el piso donde la temperatura se mantiene entre 23 y 25°C, cuando una persona no soporta el calor se recuesta al piso, donde se cree, la madre tierra lo cobija y cuida, calmando la ansiedad por la dificultad de respirar.\nPosteriormente el temazcalero pueda usar la palabra y compartir de la filosofía del temazcal. Nuevamente comienzan los cantos y dependiendo del tipo del temazcal es posible que después de cantar se abra un espacio “de pelea” para que los participantes se enfrenten al calor maldiciendo o evocando palabras que ayuden a combatir el calor. Además, dependiendo de la altura de los temazcales, los participantes pueden realizar ejercicios suaves, sin embargo, hay que recordar que el incremento de la temperatura así como la falta de aire fresco provoca que el ritmo cardíaco se eleve, lo que significa que realizar ejercicios de pie supone un gran esfuerzo sobre todo porque la cabeza se encuentra muy elevada lo que significa un contacto directo con la parte más caliente del temazcal.\nEn esta otra etapa se presenta como el declive del calor, la maduración de los pensamientos que en ella se dan la cual se pude utilizar perfectamente para meditar y entrar en contacto con uno mismo. Los participantes suelen tirarse al piso para sentir un regreso gradual a la temperatura normal.\nEl final de esta etapa significa también el final del ritual del temazcal aunque en algunas tradiciones se consideran una quinta y sexta puertas, además el orden y franquear cada una de las puertas definen la entereza y sagacidad del “Guerrero”\n. Así las personas salen del temazcal agachados, o en cuclillas, el egreso se hace respetando el sentido de las manecillas del reloj. Una vez afuera, los guerreros o participantes son bañados con agua fresca, lo que sugiere el último combate contra el último de los miedos, el miedo al cambio brusco, al choque térmico, el abandono del estado de confort que supone el vientre materno.\nEl conocimiento de la tradición de los temazcales es transferida de manera oral de una generación a otra, el evento puede variar de región a región, pero siempre se le va agregando nuevas conocimientos que se descubren para que estos puedan cumplir con las expectativas generadas. Esta tradición indígena es una de las tantas que resiste por no desaparecer ante las nuevas culturas que el capitalismo moderno trata de combatir. Por eso el uso de estas prácticas es celosamente cuidada por los originarios de estas tierras.