Carlos Fierro chef... y su equipo de información sobre gastronomía...: junio 2015\nEn un artículo publicado en la revista Food Chemistry, los científicos comprobaron que la fritura en aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta mediterránea. Es decir, alimentos como la patata, la calabaza, el tomate y la berenjena mejoran en el proceso de cocinado.\nFreír las verduras en aceite de oliva es mejor que hervirlas\nEste tipo de grasa tiene la capacidad de optimizar el proceso de cocción\nInvestigadores de la Universidad de Granada (UGR) demostraron que las verduras fritas con aceite de oliva mejoran su capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos, que previenen patologías crónico degenerativas como el cáncer, la diabetes o la degeneración muscular.\nEl estudio demostró que la fritura es la técnica que produce mayores incrementos asociados en la fracción fenólica, lo que supone una mejora en el proceso de cocinado, aunque incremente la densidad calórica en los alimentos.\nEl sándwich de pernil es el plato que más se vende los sábados en La Casserole. “Ese día el restaurante se llena de venezolanos”, dice Ricardo Valero, que en julio del año pasado abrió las puertas del local en Pembroke Pine, en el condado de Broward, en Florida.\nLo que más gusta de La Casserole es la sazón venezolana\nTambién ofrece arepas y empanadas con los rellenos tradicionales\nDel menú de platos principales destacan la crema de auyama\nEL NACIONAL28 DE JUNIO 2015 - 12:01 AM\nValero diseñó junto con sus socias –Margarita y Cristina Vernet, esposa y cuñada respectivamente– un menú que combinaba sabores venezolanos y estadounidenses. Un año más tarde se dio cuenta de que “los primeros gustaron más” y que el punto fuerte de La Casserole es la comida para llevar, lo que se explica –dice– por la cantidad de oficinas que rodean al restaurante y el carácter de ciudad dormitorio de esta localidad.\nTambién ofrece –como entradas y pasapalos– arepas y empanadas con los rellenos tradicionales, y tequeños. Del menú de platos principales destacan la crema de auyama, el pasticho, el chupe, las lentejas y el pollo al curry. “Todos se elaboran a partir de recetas caseras”, dice Valero, que para celebrar el primer año de actividades de La Casserole sumará helados al menú.\n¿La razón? El éxito que tuvo con los helados cuando aún vivía en Caracas y ofrecía sabores novedosos, como guayaba con queso crema. Valero repetirá la experiencia con los postres que ofrece en La Casserole: quesillo de coco, torta de chocolate y galletas María, arroz con leche y hasta chicha, “que aquí gusta muchísimo”.\nLa Casserole está en el número 6941 SW, en la avenida 196 de Pembroke Pines, Florida. Abre de lunes a sábado, de 10:00 am a 7:00 pm.\nPublicado por Josefina Weidner en 9:25 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nAyer se celebró el Día del Cebiche Los primeros en preparar un antecedente de este conocido plato fueron los Mochicas del norte de Perú, quienes maceraban pescado en jugos agrios, según los historiadores.\nAyer se celebró el Día del Cebiche\nLos primeros en preparar un antecedente de este conocido plato fueron los Mochicas del norte de Perú, quienes maceraban pescado en jugos agrios, según los historiadores.\nEl ceviche básico sólo requiere cinco componentes (Cortesía)\nlunes 29 de junio de 2015 11:52 AM\nPara hacer cebiche sólo se necesitan cinco cosas: pescado, limón, sal, cebolla y ají. El resto son complementos que pueden potenciar su sabor u ofrecer versiones distintas del plato nacional peruano.\nCada 28 de junio, Perú celebra el Día del Cebiche, fecha que instauró el Ministerio de la Producción para difundir y fomentar el consumo de este plato.\nSegún contó la chef e historiadora de Le Cordon Bleu, Gloria Hinostroza, al diario peruano Correo, los primeros en preparar un antecedente del ceviche fueron los mochica, indígenas del norte de Perú, quienes consumían pescado macerado en jugos agrios según han comprobado historiadores. Este cebiche precolombino utilizaba el jugo de tumbo, un fruto cítrico nativo del Perú, que crece tanto en la costa como en la sierra y selva. También se sabe que utilizaban vinagre de chicha para marinar el pescado, así como aliño de ají y hierbas.\nEl vocablo quechua "siwichi", apunta también Correo, que se traduce como pescado fresco, es considerado el origen de palabra ceviche que, según la Real Academia Española, acepta varias formas de escritura: seviche, sebiche, ceviche o cebiche.\nAdemás de los cinco ingredientes básicos, se le suele agregar cilantro y batata rosada, que en Perú se llama camote, para darle el toque dulce. Se le puede añadir choclo (jojoto de granos grandes, blandos y blancos) fresco o tipo "cancha" que es maíz tostado. Según la zona, se prepara de distintas maneras, agregándole mariscos o, incluso, preparando ceviche con carne de aves.\nComo parte de la celebración, los restaurantes ofrecieron ayer domingo, cebiches especiales y ofertas y en la avenida La Victoria, de Lima, hicieron un cebiche gigante.\nEl ceviche es más técnica que receta\nEl cocinero Beto Puerta enriquece el aderezo tradicional del plato para ofrecer sabores muy distintos a los que caracteriza a la receta original\nIMATOS@EL-NACIONAL.COM28 DE JUNIO 2015 - 12:01 AM\nDe la lista de ceviches que ofrece Beto Puerta el de pastel de chucho está entre los que más gusta. El cocinero prepara el guiso de cazón a partir de la receta original de Rubén Santiago, y cuida que le quede jugoso. Ya listo lo cuela y mezcla el caldo con la leche de tigre con la que adereza el tradicional plato peruano, que adquiere el sabor de la preparación más famosa de la gastronomía margariteña.\n“El ceviche, además de receta, es una técnica”, afirma el cocinero, que sirve el de pastel de chucho con chips de plátano; sigue la misma técnica para elaborar el plato a partir de una paella o un risotto –“que acompaño con arroz inflado, hecho con el grano parbolizado, frito en aceite muy caliente”– y reconoce que en la elaboración de la preparación no deja por fuera el ají dulce. “Es uno de los seis ingredientes que enriquece la receta original y, como la cebolla, blanca o morada de acuerdo con el ceviche que se va a preparar, debe cortarse en juliana”.\nLos ingredientes restantes son cilantro, cortado en chiffonade; sal y ajinomoto al gusto y en las mismas cantidades, limón y pescado, preferiblemente róbalo, muy fresco, cortado en cubos, o mariscos, si lo que se va a preparar es ceviche de vuelve a la vida, preparación que se ofrece en todas las costas venezolanas. “Lleva camarón, calamar y pulpo, cocidos, y exige añadir ketchup y salsa inglesa a la leche de tigre, además de cebolla blanca rallada”, explica Puerta, que recomienda acompañarlo con galleta de soda.\n¿Más? Ceviche de parchita y mango –frutas con las que Puerta adereza la leche de tigre–, que lleva una pizca de azúcar y cotufas como guarnición; de pulpo bebé, que se sirve sobre crocante de arepa, y Thai, para el cual Puerta sustituye la sal de la receta original por salsa de soya, el cilantro por cebollín picado finamente, y añade aceite de sésamo, jengibre fresco rallado y semillas de ajonjolí. “Está entre mis preferidos por la sinfonía de sabores que ofrece y que debe, en buena parte, a la salsa de soya”.\n- Agregar cubitos de hielo a la mezcla ayuda a rebajar la acidez del plato.\n- Los ingredientes deben añadirse en el siguiente orden: pescado, sal, vegetales, jugo de limón, ajinomoto y cilantro; se debe servir de inmediato.\n- El limón debe exprimirse con suavidad para evitar que impregne el plato con el amargor que lo caracteriza\n- El mejor pescado para ceviche es el róbalo y como segunda opción la curvina.\nPublicado por Josefina Weidner en 9:24 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nEL ORIGEN DEL TEQUEÑO: LOS CANARIOS DEL TEQUE Y LOS TEQUEÑOS. "dura menos que una bandeja de tequeños..." BARRIO EL TEQUE.\nDa gusto saber que en Copenhague hay quienes prueban sabores que recuerdan a Venezuela, gracias a un joven cocinero merideño que, a sus 30 años, decidió abrir allí el restaurante Taller con prometedor recibimiento. Allí, Karlos Ponte da a probar su personal versión de la fosforera o del corbullón con ingredientes nórdicos, servidos en un vajilla hecha para él en su Mérida natal.\nTorta de chocolate Pierre Mirgalet | Foto: Archivo\n@ROSANNADITURI28 DE JUNIO 2015 - 12:01 AM\nLo hace en el lugar que estrenó en marzo de este año, donde pone en práctica las técnicas de vanguardia que aprendió en restaurantes encumbrados del planeta y el sabor venezolano que investigó de cerca para la serie televisiva DesCubiertos, que hizo junto a su padre. En poco tiempo, saborea buenos resultados. "Taller ya está en la liga de los restaurantes gourmet de Copenhague. Dos de nuestros platos fueron propuestos entre los mejores de Dinamarca este año", cuenta con orgullo.\nPonte se formó en lugares como El Bulli Hotel y trabajó un año en Noma, el restaurante danés que ahora está de tercero en la lista de The World´s 50 Best. Desde hace cinco años cocinaba el empeño de abrir su local propio. Junto a Luis Moreno, su colega también merideño y un socio danés que fuese jefe de sala en Noma, consiguió un local y ahora propone estos sabores con mirada de vanguardia que recuerdan a estas tierras junto con un equipo de distintos lugares del planeta.\nEn su propuesta aprovecha ingredientes nórdicos y otros que traslada desde Latinoamérica. Su menú de degustación incluye pasapalos (a los que llama por ese nombre) como buñuelos de raíz de célery con mojo margariteño. Luego propone unas pequeñas arepas, como la pelúa con crujiente pata e' grillo. Puede seguir con el corbullón donde procura el sabor que conoce pero aprovecha huevas del bacalao, algas y hongos escandinavos. También la fosforera: "Ha sido un éxito", cuenta. Su versión es una salsa con mejillones daneses y conchas de langostas nórdicas.\nDos platos de Taller han sido nominados para los mejores de Dinamarca este año, en un concurso que organizan los críticos daneses: El corbullón y el sorbete de guanábana con crema de aguacate y cacao Fotografías cortesía restaurant Taller\nCátedras de chocolate con Pierre Mirgalet\nEl chef Pierre Mirgalet tiene varios honores en su haber. Fue reconocido como mejor obrero de Francia en 2007, un gustoso honor para quien lo recibe. Es también presidente de la asociación de pasteleros de su país. Con ese rico historial y la experticia de tres décadas en su oficio, ha venido a Venezuela en un par de ocasiones a compartir sus experiencias. "Para mí, la pastelería y chocolatería francesa son pasiones que son parte de mi vida desde hace 30 años. Es normal para mí compartir mis conocimientos de una manera accesible a todos", cuenta desde París.\nLa buena noticia es que regresa, invitado por la Cámara de Comercio Venezolano-Francesa, para ofrecer su sapiencia a profesionales y aficionados en un par de cursos intensivos. Cátedras que prometen, en sus palabras, muchas experiencias. "La pastelería francesa da múltiples placeres: el de hacer, ver, comer y de ver comer, el de transmitir y hablar acerca de este producto excepcional que es el chocolate", comparte en la antesala de su visita.\nMirgalet conoce bien el cacao venezolano y su potencial: en viajes anteriores ha tenido la oportunidad de recorrer plantaciones en Chuao y Paria. Y desde ese conocimiento, comparte sus convicciones. "El cacao venezolano sigue siendo uno de los mejores del mundo. Es aterciopelado, aromático y de larga recordación en boca".Del chocolate, su confesa pasión, recuerda las infinitas posibilidades. "En primer lugar es una materia prima muy agradable de trabajar. A casi todo el mundo le gusta.Es un ingrediente que permite expresarse de acuerdo a la propia sensibilidad puesto que es muy maleable".Ahora vuelve entusiasmado por comer y trabajar el chocolate venezolano, probar de nuevo los tequeños y compartir sus recetas. "Este es el tercer año seguido que voy a Venezuela con mucha alegría y entusiasmo. La acogida fue maravillosa y los venezolanos son muy agradables", revela.\nEl curso de pastelería y chocolatería francesa paraprofesionales será el lunes 6 y martes 7 de julio.\nEl curso para aficionados, el 8, 9 y 10 de julioen el Hotel Eurobuilding de Caracas.\nMás información: www.cciavf.com.ve\nLos Vascos reserva especial 2012\nContacto: (0212) 238.53.80\nUno de los primeros viticultores franceses en invertir en Chile fue el grupo Rothschild (Lafite), al adquirir en 1988 una pequeña viña en el valle de Colchagua, cerca de Peralillo, llamada Los Vascos. Luego de 20 años se renovaron todos los viñedos, se construyó una nueva bodega y, lo más importante, comenzaron a entender un terreno y clima muy distinto a los dominados por ellos en Burdeos. Dejaron de pensar en francés; comenzaron a hacerle caso a los enólogos chilenos. Fueron dos décadas de avances y retrocesos y hoy se puede decir que Los Vascos ya no es un proyecto, sino un emprendimiento exitoso con un camino propio que, curiosamente, en Chile pocos conocen. ¿Por qué? Porque sus vinos están destinados a la exportación, aprovechando los canales que domina el grupo. En Venezuela se promocionó como "el vino francés de Chile" y tuvo cierto éxito hasta que se puso aburrido, inconsistente. Los Vascos de hoy son superiores a los de antaño y aunque el factor precio conspire en contra de todo, son una buena opción. Los Vascos Reserva Especial 2012 es un varietal 100% cabernet sauvignon de gran presencia y elegancia, sedoso, frutal, refinado, con taninos evolucionados y una presencia en boca que llena los sentidos. Es la base de una gama que, a niveles más costosos, superan expectativas exigentes.\nSe puede llevar una dieta sana con los alimentos que se consiguen en el mercado; es decir, no hace falta suspirar por productos importados que no hay en Venezuela. Hay decenas de posibilidades con las frutas y vegetales que están disponibles en el país.\n@Chef_saludable enseña sobre comida evolutiva\npor HERCILIA GARNICA por , JOSMAN IZARRA | MARTES 23 DE JUNIO DE 2015\nSu abuela hacía la comida y con ella aprendió que un buen almuerzo consistía en tomar sopa como primer plato y en el segundo siempre debía haber una proteína, mucha ensalada, algún carbohidrato y un jugo de fruta. Era una comida sencilla, pero sana. En la mesa no se servían refrescos ni alimentos procesados.\nEsa dieta se incorporó a su ADN y cualquier recomendación posterior que pretendiera suprimir los vegetales o las frutas lo interpretaba como antinatural.\nClaro, en el camino posterior hacia su consolidación como @chef_saludable, su identificación en las redes sociales como entrenador y coach de nutrición, Jesús Sánchez experimentó altibajos y confrontó sus propios dilemas y contradicciones. ¿Son buenos los carbohidratos? ¿Consumo y recomiendo los lácteos? ¿Suprimo la ingesta de huevos?\n"Empecé a retractarme a medida que rectificaba y me daba cuenta de que sí: los carbohidratos hay que consumirlos; que es preferible tomar leche descremada de vaca y no la costosa e inaccesible leche de almendras y que los huevos tampoco deben salir de la dieta".\nEse proceso de validación le dio más confianza y credibilidad con sus seguidores y asesorados porque cada plato que recomienda y cada receta que hace ha sido previamente ensayada por él y porque intenta, por todos los medios, alejarse de lo que se impone caprichosamente como moda y de esa tendencia al fitness sin consistencia alguna.\nEn nuestros propios anaqueles\nJesús Sánchez se inspiró en su abuela y a los seis años, cuando vio por primera vez el canal Gourmet, quedó fascinado con la idea de que los hombres cocinaran, pues en su casa -en San Cristóbal- eso no se veía. "Allí nació todo", señala. Le tocó, por circunstancias, cocinar su propia comida porque su mamá trabajaba todo el día y luego, cuando decide mudarse a Mérida, para estudiar Letras, se afianzó la necesidad de resolver su alimentación diaria. También encontró su primer empleo en una cocina y ya no fue posible retroceder. Allí comenzó a transitar su camino.\nSu madre le recomendó un curso de cocina en Buenos Aires y allí aprendió a cocinar platos muy complejos y exclusivos y otros muy básicos, de todo. Supo que a eso se dedicaría, pero tuvo un pequeño altibajo: aumentó 13 kilos y esa experiencia lo ayudó a delinear su otra faceta: la de un chef saludable.\nComenzó a certificarse en alimentación saludable y en nutrición deportiva, pero en esa etapa sobre todo le abrumada la idea de comer de por vida ensalada y pollo sancochado, sin sabor. "Pensé en la idea de combinar dietas, pero sin pasar hambre y con comida sabrosa. Lo primero que hice fue un brownie que me quedó muy bueno aunque no le puse azúcar ni harina de trigo. Solo se trata de aprender a sustituir ingredientes y de ensayar".\nSánchez es un defensor e impulsor de la cocina evolutiva y de la regionalización de la comida; es decir, utilizar los productos locales sin añorar los que no tenemos o acceder a ellos a precios muy altos.\nEsa es la recomendación que le da a sus 30 mil seguidores de Twitter, a los de Instagram y a la gente que asesora. "Lo primero que les digo es que van a bajar de peso, no van a pasar hambre y van a comer comida saludable que se consiga en el país. Yo hablo de hábitos, de dietas perdurables".\nEn general no hay restricciones en la ingesta de alimentos, solo hay que estar pendiente de la frecuencia y de las proporciones. "Yo suelo grabar lo que como en mis desayunos, almuerzos y cenas, soy sincero con la gente, no pongo pedacitos de mi vida, la que me convenga, lo pongo todo en Snapchat y les digo lo que me ha dado resultado".\nDentro de sus recomendaciones Sánchez señala qué alimentos debemos comer con frecuencia y cuáles debemos restringir de nuestra dieta. Por ejemplo, entre los permitidos están: huevos, avena, granos, vegetales, frutas, especies y las proteínas, las más baratas que consigan. "Las sardinas son una excelente fuente de nutrientes. Cuando elijan fruta no escojan kiwi, por ejemplo, porque es muy caro. Opten por las de la temporada, los mangos abundan en este momento, entonces comamos mango". En cuanto a los productos que debemos evitar está el azúcar, harinas refinadas y alimentos procesados.\nJesús Sánchez, aunque vive en San Cristóbal y pronto se residenciará en Puerto Píritu, estado Anzoátegui, dicta en varias ciudades del país cursos de cocina creativa que incluyen más de 12 recetas saludables y económicas y suele impatir conferencias sobre Nutrición y buenos sabores: ¿utopía o realidad? Una tertulia dedicada a personas que se inician en el mundo del fitness o la vida saludable con el propósito de incentivar la imaginación y mantener en el tiempo una alimentación equilibrada.\n-Cuándo: Son imprescindibles cuando se ingieren menos de 1.800 calorías al día. Por debajo de esa cantidad es imposible tomar todos los micronutrientes que el cuerpo necesita, indican los especialistas.\n-Cómo: Con comprimidos que contengan omega 3 y minerales como el zinc y el selenio, que tienen efecto antiedad. El omega 3 conviene tomarlo durante todo el año, en combinación con antioxidantes.\nLa Mejor Receta Eres Tú - Parfait de Yoghurt ... - YouTube\n4 nov. 2010 - Subido por csgastronomia\nEn este capítulo la alumna Jessica Huacuz preparará la receta de parfait de yogurt con fresas\nEs una verdadera contradicción eliminar la ingesta de carbohidratos. Al dejar de consumirlos se puede activar la ansiedad por comer dulces y el propósito inicial se desvanece al sucumbir ante un pastel de chocolate o una pizza. Si quieres mantener la concentración y el aporte de energía al cerebro y al sistema nervioso, incluye hidratos de carbono complejos en tu dieta diaria.\nCarbohidratos: fuente de energía del cerebro\npor HERCILIA GARNICA | imagen: SHUTTERSTOCK | VIERNES 26 DE JUNIO DE 2015\nPorción de carbohidratos\nSi son poco convincentes los argumentos de que los carbohidratos son macronutrientes necesarios para el organismo (presentes en alimentos como almidones, frutas y vegetales) al igual que las proteínas y grasas y que cumplen con funciones estructurales y de aporte energético, entonces que sea categórica la idea de que los hidratos de carbono intervienen en la liberación de serotonina, un neurotransmisor que es responsable (entre otras cosas) de disminuir la ansiedad y aumentar el buen humor. Es decir, que si no comes suficientes carbohidratos podrás sentirte ansioso y mal humorado, y nadie quiere tener esa combinación como tarjeta de presentación.\nAdicionalmente, los carbohidratos aceleran la recuperación y adaptación muscular después de una rutina extenuante de ejercicio y eso permite que el entrenamiento, sea cual sea, tenga un mejor rendimiento porque los hidratos de carbono son la fuente primaria de combustible durante el ejercicio anaeróbico y en las etapas iniciales del ejercicio de resistencia (primera hora y media aproximadamente). Justo en ese instante el consumo de bebidas deportivas, geles, barras o frutas prolongan el rendimiento y retrasan la fatiga.\nDe hecho, los carbohidratos proveen más del 60% de la energía que el cuerpo necesita para funcionar normalmente y esa es otra razón de peso para no eliminarlos de la dieta.\nAlbertina Perdomo, una estudiante universitaria que superó, con asesoría nutricional, su exceso de peso, compartió lo que para ella fue una gran revelación en su proceso de recuperar la talla 28 y los pantalones que tenía colgados en su closet. "Para acabar con la adicción a los carbohidratos no hay que dejar de comerlos sino conocerlos y aprender cuándo y cuánto podemos ingerir. No me dio resultado suprimirlos, cuando les perdí el miedo comencé a rebajar", señaló.\nAdriana Picariello, nutricionista y autora de los libros Menú Light, insiste siempre por las redes sociales en la importancia de mantener los hidratos de carbono en la dieta diaria, sobre todo si se trata de una persona con diabetes, porque si los elimina drásticamente corre el riesgo de descompensarse, presentar hipoglicemias continúas, náuseas, dolor de cabeza, hambre y fatiga en exceso.\nEn realidad el secreto es muy básico: cuidar la calidad y cantidad de los hidratos que se consumen y optar por los carbohidratos complejos que contienen grandes cantidades de fibra, vitaminas y minerales, y cuya absorción es mucho más lenta que la de los refinados. Algunos ejemplos son las caraotas o frijoles, lentejas, garbanzos, hortalizas, legumbres, verduras y leguminosas.\nLesbia González Gutiérrez (www.nutricionconlesbia.com), ex presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, lamenta que en Venezuela no se tenga el hábito positivo de hacer cinco o hasta seis comidas al día y que el venezolano promedio sucumba tan rápido al consumo de un "dulcito" al que recurre cuando está hambriento porque deja pasar muchas horas entre un plato y otro. "Los carbohidratos ya están listos y es más fácil resolver con ellos, antes de preparar una comida saludable".\nEn su página web la especialista recalca que "los hidratos de carbono constituyen el combustible de la vida y cumplen diversas funciones en el organismo. No se debe tener temor a consumirlos, pero en cantidades adecuadas, para que no se depositen en el cuerpo como grasas superfluas".\nEsa misma idea la comparte la nutricionista Angimar Requena, quien empieza por definirlos. "Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, o glúcidos, son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno, unos de los macro-nutrientes necesarios para nuestro organismo y al igual que las proteínas y grasas cumplen con funciones estructurales de relevancia. Por ejemplo, le dan energía al cerebro y al sistema nervioso".\nAllí, precisamente, radica la importancia de su aporte: propician la concentración, reducen la ansiedad y potencian la energía. En el caso de los carbohidratos ricos en fibra como los cereales integrales, frutas y vegetales, dan sensación de saciedad, ayudan en el proceso digestivo y disminuyen el estreñimiento. Los hidratos de rápida absorción (carentes de fibra) son el combustible principal para las personas activas, que realizan algún tipo de actividad física, deporte, o ejercicios de alto rendimiento.\nSe recomienda que entre el 55 y 60% del aporte energético diario provenga de los carbohidratos. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja que la mayor parte del consumo calórico debe ser aportado por los hidratos de carbono en un porcentaje que oscila entre el 55 y el 75% de la ingesta calórica total, aunque los azúcares simples deben mantenerse por debajo del 10%. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda que los hidratos de carbono complejos deben suponer entre un 45-60% de la ingesta calórica total. Es decir, que las recomendaciones de estos organismos oscilan entre el 45% y el 75%, por lo que al menos, la mitad de las calorías que aportamos diariamente en nuestra alimentación deben provenir de los hidratos de carbono. Por poner un ejemplo, una persona que tenga un gasto calórico de 2.000 Kcal al día, tendrá que consumir, al menos, 1.000 Kcal procedentes de los hidratos de carbono, lo que equivale a 250 gramos al día, aproximadamente.\nEl Consejo Asesor de las Guías Dietéticas de EE.UU. ha señalado recientemente que las dietas saludables son ricas en hidratos de carbono e insta a la población a cambiar sus actuales patrones de alimentación hacia una dieta más basada en alimentos de origen vegetal, que enfatice el consumo de hortalizas, legumbres, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas. La mayoría de estudios epidemiológicos muestran una asociación inversa entre el consumo de hidratos de carbono y el índice de masa corporal (IMC).\nEliminarlos: una moda perjudicial\nAngimar Requena cree que el temor infundado a los carbohidratos nació por la idea errónea de que para bajar de peso había que eliminarlos. "Generalmente esa estrategia es empleada por aquellos especialistas poco o nada expertos en nutrición. En el mundo del fitness suelen manejar la tesis de que comer carbohidratos se convierte automáticamente en 'voy a engordar', 'son malos, 'no me ayudan a perder peso', 'si quiero tonificar los músculos, tengo que eliminar los carbohidratos', 'eliminar el carbohidrato seca' y aquellas personas que lo hacen y ven resultados creen que están en lo correcto".\nEn realidad, advierte Requena, al eliminar los carbohidratos de la dieta se pierde masa muscular, se siente fatiga, cansancio, ansiedad y la persona está, permanentemente, de mal humor. Desterrar estas ideas implica conocer los carbohidratos y desechar el concepto de que se dividen en buenos o malos, sino en complejos y simples.\n"Los hidratos de carbono son necesarios para el organismo, son nutrientes que deben estar presentes en nuestra alimentación diaria, la clave está en mantener un equilibrio armónico. En lugar de catalogarlos como malos o buenos, utilizaría los términos de convenientes y no conveniente porque, por ejemplo, a personas físicamente activas les conviene consumir fuentes de carbohidratos de rápida absorción antes, durante y después del ejercicio, mientras que a una sedentaria y con sobrepeso no le conviene el consumo de carbohidratos de rápida absorción".\nLos carbohidratos complejos son aquellos que tienen mayor contenido de fibra, por lo tanto el proceso de digestión es más lento y tardan más en estar disponibles en la sangre en forma de glucosa. Generan saciedad y entre ellos figuran las legumbres, hortalizas, frutas, cereales integrales como arroz y pan.\nLos de absorción rápida o "simples" son los que elevan en tiempo récord la glicemia (azúcar) en sangre, por lo cual la respuesta de la insulina también será rápida. Casi siempre, al rato de haberlos comido, la persona vuelve a sentir hambre. Están presentes en el azúcar blanca, morena, papelón, miel, jugos de frutas, dulces de pastelería, tortas, mermeladas, entre otros. Requena supone que son catalogados como "malos" porque facilitan el depósito de grasa cuando son consumidos en exceso, no dan saciedad, y no tienen fibra. Para las personas que deseen controlar peso lo recomendable es que disminuyan su consumo.\nLa porción ideal de carbohidratos que debe consumirse a diario depende del tipo de actividad que desarrolla la persona, si hace ejercicio, si es sedentario o si quiere bajar de peso. "No hay una ración exacta, cada persona es diferente y por ello es que es tan importante consultar con un nutricionista porque es el único capacitado para establecer las cuotas que le corresponden al paciente. Por ejemplo, una persona que tenga resistencia a la insulina debe disminuir el consumo de carbohidratos de rápida absorción tales como dulces, tortas, pan blanco, mermeladas, jugos procesados, entre otros".\nRequena propone como principio una alimentación 3x3, es decir en tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) incluir 3 macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas).\n-Mantienen estable los niveles de azúcar en sangre.\n-Son la única fuente de energía del cerebro.\n-Son útiles para el rendimiento físico y facilitan la contracción de los músculos.\n-Ayudan a regular el metabolismo de las proteínas y las grasas.\nEso sí, es importante saber cuánto consumir y cuándo hacerlo porque el exceso se convierte en grasa y se deposita como tejido adiposo.\nLos carbohidratos complejos se encuentran en las frutas, vegetales, granos enteros y productos integrales. Algunos ejemplos:\nSon fácilmente digeribles y su absorción es muy rápida; la gran mayoría aporta solo calorías vacías, es decir suministran energía pero carecen de vitaminas, minerales y fibra.\nAumentan el azúcar en la sangre y los niveles de insulina, lo cual promueve la reserva de grasa corporal y genera sobrepeso, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Principalmente se encuentran en los alimentos procesados, como el azúcar de mesa, arroz blanco, pan blanco, mieles, mermeladas, galletas con relleno, cereales azucarados, dulces, postres y repostería.\nGracias a la transformación y los aditivos, los carbohidratos malos son tentadoramente sabrosos. Sin embargo, producen un aumento dramático en los niveles de insulina, lo que resulta en exceso de trabajo del páncreas. Algunos ejemplos:\nAlimentos procesados, como papas fritas\nPublicado por Josefina Weidner en 4:39 No hay comentarios: Enlaces a esta entrada\nEn un artículo publicado en la revista Food Chemis...\nEl sándwich de pernil es el plato que más se vende...\nAyer se celebró el Día del Cebiche Los primeros en...\nEL ORIGEN DEL TEQUEÑO: LOS CANARIOS DEL TEQUE Y L...\nDa gusto saber que en Copenhague hay quienes prueb...\nSe puede llevar una dieta sana con los alimentos q...\nEs una verdadera contradicción eliminar la ingesta...\n¿El té y el café son saludables?\nQuien no conozca el potencial del jengibre puede m...\nViajar por Venezuela, comer los platos locales: un...\nAunque ya finaliza, la cita del fútbol sudamerican...\nEn nuestra lengua los términos cata y degustación ...\nEn Expo Milán 2015, la pizza más larga del mundo: ...\n“La arepera: ese oasis de la noche donde la arepa ...\nLa octava edición del concurso gastronómico de KKO...\nA los 18 expertos que integran el Comité de Derech...\nLos restaurantes de la ciudad de Sao Paulo, uno de...\nLa última semana de mayo se llevó a cabo el IV Con...\nCarlos Flores pasó su juventud entre números y rec...\nDesde el pasado martes se encuentra paralizada la ...\nCon cuatro medallas fueron reconocidos los rones v...\nCerveceros de Venezuela anunció los finalistas de ...\nEl diario ABC de España advierte que el informe si...\nPresentes por primera vez en la televisión, la mar...\nDesde hace años, "gurús" de la nutrición se han e...\nLa carne importada con Cadivi o Cencoex nunca "bar...\nDesde los inicios de la colonia, Venezuela ha sido...\nEXCELSIOR GAMA Y PLUMROSE APOYAN A NIÑOS CON CÁNCE...\nEl cuerpo de Walter Scheib, de 61 años de edad, fu...\nEl festival gastronómico de Yulin, durante el que ...\nEl ritual se agradece en una ciudad ávida de espac...\nHay determinaciones que dan buenos frutos. 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Empresarios de Baleares rechazan la ley del uso del catalán en los comercios por ser negativa para el sector | Economía\nDiario 6203 13.05.2021 | 15:07\nEmpresarios de Baleares rechazan la ley del uso del catalán en los comercios por ser negativa para el sector\nLa Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares (CAEB) ha rechazado la aplicación de la ley que determina el uso del catalán en los comercios de las Islas por entender que la normalización lingüística debe mantenerse "fuera de la dinámica normal de funcionamiento" de las empresas. En su opinión, "deben tenerse en cuenta las especiales características que la actividad turística, predominante en las Islas y auténtico motor de crecimiento económico y principal generador de empleo y riqueza".\nLa CAEB apoya, en un comunicado, la postura contraria a esa normativa expresada por la Federación de Comercio de las Islas Baleares (Afedeco) y sostiene que se debe evitar "la adopción de medidas que suponga añadir nuevos costes económicos y operativos que reduzcan la competitividad del tejido empresarial de las islas". Los consumidores de Ibiza creen es un debate ficticio Por su parte La Unión de Consumidores de Ibiza (UCE) ha asegurado que los consumidores y usuarios de las Islas Pitiusas no plantean ningún problema con la lengua usada en sus transacciones comerciales, por lo que, a su juicio, se está generando un "debate ficticio" en torno al comercio y a la lengua, que "no afecta para nada al consumidor". Para emitir esta opinión, esta organización, que vela por la defensa de los derechos de los consumidores, se basa en que nunca ha recibido una reclamación por vulneración de los "derechos lingüísticos" de sus asociados, ni tampoco de aquellos usuarios no afiliados, cuyas consultas son desviadas a las Conselleria de Consumo cuando derivan en reclamaciones. La Ley del Comercio La Ley del Comercio establece en el capítulo dedicado a los 'Derechos Lingüísticos' de los consumidores la obligación de que la rotulación, tanto exterior como interior, de todos los comercios de Baleares debe estar redactada "al menos, en catalán". Además, las tiendas que tengan una plantilla de más de tres personas deben estar en condiciones de atender en cualquiera de las dos lenguas co-oficiales de la Comunidad que elija el cliente. La norma impone multas que oscilan entre los 1.500 y los 15.000 euros a los establecimientos que no acaten estas medidas lingüísticas. Rocío Noriega (actualidad@hosteltur.com)


Costureo de andar por casa: Cómo pintar polipiel\nPublicado por Änna en 15:48\nRan Worlds 6 de marzo de 2014, 13:47\nque chulo, no sabia que se pudiera pintar la polipiel !! sabemos si esta tienda vende online ??\nÄnna 6 de marzo de 2014, 13:59\nPues yo no se si lo venden online, pero me he metido en su página, en la sección "Tiendas" http://www.montanacolors.com/webapp/shopgallery;jsessionid=epnc0sm20hd6 y pone que hay en varios sitios de España, por si te pilla uno a mano :) o ves si hacen envios.\nMike Shadows 11 de julio de 2014, 1:13\nBuscando en internet lo primero que me sale es esto!! pues me va a venir genial para Mercurio, el caso es que pintaré la polipiel negra de plateado, supongo que del cromado, y le daré una pátina para envejecerla en negro, ¿con que tipo de pintura le hago el envejecido? ¿dónde lo compro y eso? Hacer lo mismo en Warhammer si se, Pero esto se me escapa, xD\nÄnna 14 de julio de 2014, 23:45\nEyyyy :D pues mira, yo la pátina de envejecido se la dí con pintura acrílica normal y corriente, de la que compras en cualquier tienda de manualidades. Como la acrílica resbala sobre el spray, va bien. Yo cogía una esponjilla de maquillaje, la mojaba un pelín con agua (pooooco). La dejaba aparte y con un pincel seco, extendía un poquito de pintura encima de la polipiel pintada con el spray, pero sin pensar mucho. Ahora habría que pasar con la esponjilla encima de la polipiel para hacer el efecto manchado debido al poco de pintura que habías puesto con el pincel seco. Haz una prueba sobre un trozo pequeño. Espero que me hayas entendido >.< Sino, intentaré explicarlo mejor xD Ya me dirás en qué andas!!!^^\nMike Shadows 16 de julio de 2014, 1:52\nPues bastante clarinete, jajaja. Ya te contare, o me veras por fb, muchas gracias!! a ver que tal sale, jeje.\nAnónimo 13 de agosto de 2014, 12:17\nHola...ayer pinté el cabecero blanco de polipiel de mi cama con el mismo spray que indicas en tu pagina aunque en color plata...y no se seca. ..cuanto tiempo tarda en secar. ..lo tengo fuera y hace calorcito. ..\nÄnna 14 de agosto de 2014, 23:54\nMal color el plata. Te lo digo por experiencia que seca muy mal en cualquier superficie. He pintado madera y goma EVA con el plata y seca fatal. No se cuánto tendrás que esperar, pero quizá un par de días.\nQuiero pintar un paraguero q m regalaron en rojo de polipiel y tengo pintura gris q es el color q kiero ponerlo pero claro...creeis q con pintura de la pared q m sobro quedara bien?? o voy y compro un spray mejor? yo para las manualidades y bricolaje he sido siempre muy torpe.Gracias\nÄnna 24 de octubre de 2014, 22:16\nNo se aconsejo pintura de pared para nada mas que la pared^^ Mejor el spray o pintura de tela :)


Cadena Ser arquivos - SGXX\nHacerse socio/a de la SGXX\nNormativa y lista\n«En las residencias de mayores hemos actuado tarde y mal»\nEntrevista a Miguel Ángel Vázquez, presidente da Sociedade Galega de Xerontoloxía e Xeriatría e coordinador do CReCI de Baños de Molgas, onde atenden a usuarios de residencias de anciáns da [...]\nUtilizamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante al recordar sus preferencias y repetir visitas. Al hacer clic en "Aceptar", usted acepta el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado. Configuración de cookies Acepto\nEste sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las cookies clasificadas como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de la funcionalidad básica del sitio web. También utilizamos cookies de terceros para ayudarnos a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de deshabilitar estas cookies. Pero optar por cualquiera de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.\ncookielawinfo-checkbox-necessary Esta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Obligatorio".\nTodas las cookies que no se requieren específicamente para que el sitio web funcione y se usan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otro contenido incorporado se denominan cookies innecesarias. Debe obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.\nPHPSESSID Esta cookie es nativa de las aplicaciones PHP. La cookie se utiliza para almacenar e identificar la ID de sesión única de un usuario para administrar la sesión del usuario en el sitio web. La cookie es una cookie de sesión y se elimina cuando se cierran todas las ventanas del navegador.


Promociones obra nueva Valladolid - Ker 2000\nArroyo - Junto Hipercor\nHabitat La Vega - Turina\nLa Olma - Villa del Prado\nInformación relevante sobre promociones inmobiliarias en Valladolid\nValladolid es la provincia de moda, con la que todo el mundo sueña y de la que todo el mundo habla. Valladolid es una ciudad en constante crecimiento, con una riqueza cultural, arquitectónica y de ocio como pocas otras provincias españolas pueden presumir. Por eso cada día surgen más promociones inmobiliarias de obra nueva en Valladolid. Este, entre otros, son uno de los principales motivos por los que todo el mundo quiere venir a vivir en esta gran provincia.\nYa sea porque estés buscando un chalet de obra nueva en Valladolid capital, pisos nuevos en el centro, o un ático en una urbanización de nueva construcción, en Ker2000 tenemos todo con lo que siempre has soñado.\nLa venta de obra nueva en Valladolid aumenta en el último trimestre\nY es que en el último trimestre la venta de obra nueva en Valladolid ha crecido enormemente. Cada vez son más los pisos de obra nueva que se superan así mismos por su exquisita calidad, el estilo de vida que ofrece la ciudad, los servicios de los que disfrutamos y la agenda turística, arquitectónica y cultural de la provincia. Este hecho ha supuesto que aumente el deseo de adquirir aquí una primera o segunda propiedad. Además, cada vez hay más promociones de obra nueva en construcción por toda la ciudad que no dejan a nadie indiferente, por ponerte un ejemplo, la promoción de Las Damas en el centro de la ciudad; o la obra en Nueva Villa del Prado, están despuntando no solo por las comodidades propias de estas zonas, sino por las características y el estilo de vida que ofrecen este tipo de edificaciones.\nPromociones de obra nueva con más aceptación\nSi no conoces bien esta, nuestra tierra vallisoletana, en Ker2000 queremos ayudarte, poniendo a tu disposición una enorme variedad de viviendas de obra nueva, proyectadas, en construcción y listas para entrar a vivir en las mejores zonas y barrios de Valladolid para vivir. ¿Quieres conocerlas? Pues sigue leyendo y entérate de todo lo que Valladolid y Ker2000 tiene que ofrecer.\nPromoción obra nueva Covaresa\n¿Sabías que el nombre de Covaresa viene de Constructores Vallisoletanos Reunidos en Sociedad Anónima? Curioso, ¿No? Sea como fuere, el barrio de Covaresa es uno de los barrios de moda de Valladolid. Constituido como tal 1976, y con un proyecto urbanístico en el 86, Covaresa, también conocida con el sobrenombre de Ciudad Jardín, se convirtió en el lugar favorito de los vallisoletanos para albergar su segunda residencia. Quizás sea por esto que a partir de los 90 el distrito comenzó a llenarse y todavía hoy en día sigue creciendo con unas propiedades que a pocas personas se pueden resistir. Si estás buscando una promoción de obra nueva en Covaresa, solamente tenemos una cosa que preguntarte: ¿Ya conoces la promoción de viviendas Bonavía? ¡Pues no te la pierdas en la web de Ker200! Esta urbanización de viviendas con terraza, de amplios salones y vistas hacia el interior de la parcela ajardinada con piscina y zonas infantiles, ofrece 55 propiedades diferentes de 2, 3 y hasta 4 dormitorios con garaje y trastero. ¿A caso puede pedirse más? La respuesta es Sí: la excelente ubicación de Bonavía próxima a colegios, restaurantes, institutos, el centro de salud, supermercados y un larguísimo etcétera. Entra ya en esta promoción ¡y descúbrelos!\nPromoción obra nueva Villa del Prado\nOtra urbanización que no te dejará indiferente en Valladolid es la de La Olma, en Villa del Prado. Esta urbanización ofrece pisos de 2 y 3 dormitorios por un precio inigualable para lo que ofrece una ubicación como la de La Olma. Y es que la zona de Villa del Prado es una de las zonas favoritas de Valladolid para familias de todas las edades. Restaurantes, parques, la tranquilidad de una gran zona, servicios, supermercados… ¡Todo lo que puedas necesitar al alcance de tu mano! Y además, las garantías que ofrecen los proyectos de obra nueva en Villa del prado de Valladolid y la promesa de convertirse en una zona residencial con un potencial ilimitado.\nPromoción obra nueva Valladolid centro\nSi lo tuyo es la historia, el ocio que solo una gran ciudad puede ofrecer, salir de bares, conocer restaurantes, pasear por las calles de una ciudad sin parangón y empaparte de la vida de una ciudad tan cosmopolita como es Valladolid: no puedes dejar escapar la oportunidad de conocer los pisos de nueva construcción en el centro de Valladolid, ya que se encuentran inmersos entre edificaciones renacentistas. Ya hemos hablado de los pisos y apartamentos de Las Damas en el centro de Valladolid, con los acabados más modernos mezclados con los ambientes más acogedores, sin pasar por alto la sostenibilidad y el confort. Viviendas construidas tras la rehabilitación de un edificio histórico repleto de detalles arquitectónicos por fuera y por dentro que mantiene su fachada original y la corrala típica de la arquitectura tradicional de los edificios de Castilla y León. Pero, ¿Conoces el proyecto del número 20 de la emblemática calle Claudio Moyano? La rehabilitación de este histórico edificio señorial ofrece las mejores comodidades que se pueden ofrecer. Conformado por apartamentos de 1 o 2 dormitorios, esta promoción de obra nueva en el centro de Valladolid te sorprenderá: luz natural, aislamiento térmico de la mejor calidad, ventilación centralizada, calefacción por aerotermia y suelo radiante, preinstalación para domótica compatible con Amazon Alexa y multitud de características que hacen de este proyecto la mejor solución para todas aquellas personas que estén buscando el lujo y la calidad en su patrón habitual de vida.\nNo te pierdas nuestras siguientes promociones inmobiliarias\nSi todavía no estás convencido solo podemos hacer una cosa más: mostrarte de cerca y con todo lujo de detalle todos los pisos nuevos que Valladolid tiene para ofrecer. Te invitamos para ello a que navegues por todas las secciones de la pestaña de Obra nueva de nuestra página web para entender por qué Valladolid es la ciudad perfecta para ti. Arroyo, la obra nueva en La Cistérniga, Alcoholera, Ariza, Delicias, Villa del Prado, Covaresa, Pinar de Jalón, Fuentejuana, distrito Centro… todas ellas tienen algo en común: próximas aperturas de obra nueva en la ciudad de Valladolid, especialmente para ti y tu familia, con las mejores comodidades, los acabados más exclusivos, las características más deseadas y la proximidad a todos los servicios que cualquier familia necesita para su día a día. Descubrirás que Valladolid ofrece multitud de promociones, como la obra nueva de Arroyo de la Encomienda, o la obra nueva en la Avenida Santander de Valladolid. Y antes de terminar, no queremos despidernos sin antes compartir contigo este vídeo de la obra nueva de Suquia en La Cistérniga, ¡Te encantará! Somos Ker2000, la empresa favorita para todas las familias de Valladolid. Y no somos nosotros quienes lo decimos, sino que tal y como ya se hizo eco de nuestra empresa el periódico El Norte de Castilla, en Ker2000 estamos para ayudarte. ¿Necesitas más motivos para contactar con Ker2000? No lo pienses más. Te invitamos a no abandonar nuestra web y a empaparte de todo lo que podemos ofrecerte, para ayudarte a estar cada día más cerca de cumplir todos tus sueños. Y si por algún casual, todavía tienes duda, visita nuestra página de contacto y llámanos, estaremos en cantados de ayudarte en todo lo que esté en nuestras manos para que encuentres sin dificultad tu futuro nuevo hogar.


Somera, evolución y constancia\nHemos Comido...en Laredo, este es un sitio que tengo vigilado de lejos y que me gustaría visitarlo más a menudo.\nJunio 2017. Si hay algo que me gusta visitar son lo que yo considero tascas ilustradas, lugares donde brilla la informalidad y las elaboraciones suelen estar por encima de lo esperado, siendo habitualmente lugares pequeños y no de excesivo brillo o modernidad.\nNo es la primera vez que me acerco y me conocen, así que habitualmente les pido un desfile por su cocina que suele ser unos cuantos pinchos y una ración de segundo, siempre suele haber habituales de la carta que no me importa repetir y algún segundo diferente.\nLa oferta no es la habitual de la zona, enfocada al turismo más básico, donde predomina la tosta de pan con algo encima y las raciones clásicas; aquí no existe clasicismo ninguno, todo es cocina puntera y laboraciones novedosas.\n¿Os habeis parado a pensar en la cantidad de humildes, pero grandes cocinas, que se escapan a nuestro conocimiento por la cantidad de información que nos bombardea en torno a la gastronomía y que nos pasan desapercibidos aquellos locales que no están presentes o forman parte de esta manera de publicidad?\nEsto es lo que sucede en muchos bares de barrio, cocinas de negocios familiares que teniendo especialidades gastronómicamente monumentales, no tienen ni repercusión ni conocimiento del gran publico, y en realidad son los que hacen tan atipica y tan especial a nuestra gastronomía, a mí particularmente son los que más me seducen. Este es uno de esos casos, una cocina desconocida con un chef como pocos.\nComenzamos unas clásicas del lugar, choclate y bolitas de pimienta. Irreverente, sabroso y diferente, algo que combina a la perfección y que incluso se puede encontrar en alguna chocolatería, no de esta forma pero sí en tableta.\nEste otro bocado resulta una auténtica perdición, pico de gallo y gamba, tortilla frita y fría. El pico de gallo es la habitual ensalada mejicana, una combinación excelente.\nGiozas de pollo y verduras. Frita la gioza, salsa kimchi suave y mayonesa japonesa, otro pincho de barra diferente.\nCroqueta líquida de jamón. Yo no soy muy de croquetas pero esta me encanta, te explota en la boca y te fluye el sabor a jamón del líquido interior acompañado del jamón del exterior, y el crujiente del rebozado. Son para empezar y no acabar, lo único que hay que tener cuidado con el interior que suele tener una temperatura incendiaria, no es recomendable metérselas en la boca recién servidas.\nTaco de alubias, alas de pollo de Cantabria, pico de gallo y salsa picante con cebolla crujiente. Un taco como pocos y al final un taco made in Cantabria, todos los componentes de alrededores.\nTartar de atún rojo con arroz. En un principio me echó para atras el hecho de que fuera atún, pues empieza a resultarme cansino que se encuentre en todos los sitios, pero después de probarlo me alegré. El arroz tampoco me volvía loco al verlo sobre el plato, pero una vez roto el huevo y mezcaldo con la salsa que les acompañaba resultó una agradable experiencia distinta a lo habitual de estos tartares. Os recomiendo probarlo, es diferente.\nDe postre, el primero chocolates, muy buenos.\nDe segundo, postre tarta de queso de la casa, un vicio.\nCon el café unas migas de galleta casera.\nPara terminar un bombon líquido, similar a la croqueta líquida, pero en este caso chocolate y helado, mejor final imposible.\nComo podeis ver un precio de lo más adecuado para un gran despliegue de medios. Que pena que esté a 50km. de mi casa que si no, no me sacan de aquí ni con aceite hirviendo.


Crean el Registro de Artesanos Indígenas\nCon el respaldo unánime del parlamento chaqueño fue sancionada con fuerza de ley Nº 3021-W, la creación del Registro de Artesanos Indígenas de la Provincia de Chaco, el que será de carácter público, integral, gratuito, voluntario y de libre acceso, a partir de una iniciativa de la diputada Andrea Charole.\nA los fines de la presente ley, se entiende por Artesanías Indígenas: arte primitivo, aquella obra o trabajo realizado a mano o con la ayuda de herramientas manuales o mecánicos, que tienen un significado artístico – cultural, siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto acabado, reflejando con ello una constante identidad.\nTambién considera como artesano indígena a aquella persona perteneciente a la comunidad Qom, Moqoit o Wichi de la Provincia del Chaco, que realiza por sí o por medio de otros instrumentos labores artísticas primitivas de tinte cultural, en las que se manifiesta su identidad, expresando su creatividad a través de objetos considerados como artesanía, tomando en ocasiones como medio de vida y supervivencia que le son propios.\nEl objeto de la presente ley tiene por finalidad la preservación, defensa, promoción, difusión y protección de los derechos intelectuales de los creadores de las artesanías indígenas en todas sus fases de desarrollo, desde su creación hasta su posterior exposición y venta, salvaguardando de esta manera el patrimonio cultural indígena de nuestra Provincia. La protección del derecho de autor.\nLa diputada Andrea Charole destacó que “lo central del proyecto es que se intenta proteger al artesano a través de su inscripción en un registro, y también a través de la propiedad intelectual que lo cuida y permite que su obra se valore, que se evite la comercialización por terceros, que no la roben o lucren con productos de los artesanos”.\n“Queremos protegerlos y capacitarlos, hablamos también de una línea de créditos para que puedan seguir trabajando, se trata de insertar en el mercado los productos y obras que hacen, que tengan ganancias y mejoren su calidad de vida” agregó, “la inscripción es libre y gratuita, deben ser reconocidos indígenas y artesanos por su comunidad, el órgano de aplicación será designado por el Poder Ejecutivo, y como órgano fiscalizador el IDACH”.\nLa Presidenta de la Comisión de Pueblos Indígenas, Claudia González, felicitó a la diputada Charole por la iniciativa: “la que les habla es una artesana, muchas veces busqué tener un carnet, para exponer, para que se vean nuestras artesanías, felicito la iniciativa de nuestra hermana Charole y tener la opinión del IDACH, que muchas veces tarda el informe, y nos detiene cuando estas cosas benefician a todos nuestros hermanos y hermanas artesanas”.\n“Artesano no es cualquiera, se nace, y es un don que lo recibimos y así aportamos a darle el valor a esto y promover el desarrollo económico, siempre dije que era artesana y he vestido a mis hijos, les he dado de comer con mis artesanías, esta es una reparación y reivindicación” sostuvo.


Pregrado 13 Enero 2021\t Visto: 428\nADC Agencia de Calidad informó su decisión unánime de certificar por un plazo de 6 años la carrera de Ingeniería Comercial de la Universidad Mayor, tanto de la sede de Santiago como de Temuco y en todas sus jornadas y modalidades, con lo que dicha certificación estará vigente hasta el 9 de enero de 2027.\n“Las acreditaciones para carreras no obligatorias fueron suspendidas por ley hasta el año 2024; por este motivo y para mantener los estándares de calidad educacional y el compromiso con la comunidad, la Universidad Mayor participa en forma voluntaria de procesos de certificación, como parte del Modelo de Aseguramiento de la Calidad”, explica Evelyn Guzmán, directora de Acreditación Nacional de nuestra casa de estudios.\nEn el caso de Ingeniería Comercial se trata de un periodo mayor al obtenido en el proceso anterior, cuando el programa de la Facultad de Humanidades logró 5 años de acreditación.\nAsí, Evelyn Guzmán enfatiza en que “este proceso de certificación se basa en los mismos criterios de acreditación que contempla la ley; así nos aseguramos de cumplir con los estándares contenidos en ella”.\nMientras, el director de la Escuela de Negocios, Francisco Castañeda, declara que “este logro es la consecuencia de un trabajo sistemático de la Escuela a lo largo de estos años, el apoyo irrestricto de la Vicerrectoría de Aseguramiento de la Calidad y su equipo, y del trabajo conjunto de la carrera de Ingeniería Comercial en sus sedes de Santiago y Temuco”.\nJunto con resaltar la forma en que la institución afrontó la pandemia, lo que influyó en el resultado, el académico indicó que con este logro “se confirma la consistencia de nuestra enseñanza en cuanto a transmitir el sello de la Universidad de emprendimiento e innovación”.\nEn esta línea, el directivo manifestó que “este resultado hace aún más importante el esfuerzo de nuestros alumnos, y nos obliga a estar más preparados para mantener todo este esfuerzo de calidad total en la cual la Escuela está inmerso”.\nPor su parte, el director de Ingeniería Comercial de la sede Temuco, Felipe Bozzo, dice que este logro “es el reconocimiento a un equipo de profesores consolidado, a la calidad de nuestros estudiantes y a los esfuerzos de la Escuela y de la Universidad. Y viene a ratificar algo que sabíamos, que la carrera de Ingeniería Comercial en la Universidad Mayor es una alternativa sólida para formarse en el mundo de la empresa y los negocios”.\nAdemás, agrega el académico, “la Universidad Mayor se ha destacado por su capacidad de asumir grandes desafíos, como por ejemplo, cuando fuimos la primera universidad del país en acreditarse en Estados Unidos. Creo que la pandemia fue y sigue siendo un enorme desafío para nosotros. Pero, nos permitió sacar a la luz la esencia de lo que somos como institución y responder de manera muy adecuada”.


El cava, para después del turrón | Hoy\nAgroEl cava, para después del turrón\nUna trabajadora de Bodegas Romale, en Almendralejo, sirve un cava en las instalaciones. :: / BRÍGIDO\nEl Gobierno pospone la resolución de la nueva guerra del espumoso hasta principios de año mientras cunde el pesimismo entre el sector extremeño\nCELESTINO J. VINAGRE Viernes, 15 diciembre 2017, 23:32\nPesimismo, sí. Resignación, en absoluto. Este viernes era la fecha límite en la que el Ejecutivo de Mariano Rajoy debía anunciar si permite o no el bloqueo al crecimiento del cava extremeño que le demanda el consejo regulador de la denominación de origen protegido Cava, controlado por productores y bodegueros catalanes. Pero el Ministerio de Agricultura se ha dado hasta principios de enero para comunicarlo.\n«Creo que la decisión que tomará nos perjudicará pero esto no se acaba aquí. Vamos a seguir peleando para evitarla», relata Juan Jesús Rama, presidente de la Comunidad de Labradores de Almendralejo. «Si se pensaban que en el cava Extremadura iba actuar como comparsa estaban equivocados. Con nuestra región han encontrado un durísimo hueso de roer», agrega Yolanda García Seco, directora general de Política Agraria Comunitaria de la Junta.\nParafraseando a Joaquín Sabina, Extremadura (agricultores, bodegas, partidos políticos y entidades de todo tipo) se agarra al lema de ‘nos sobran los motivos’ para plantar batalla legal a una iniciativa que ya se planteó el año pasado por el consejo regulador y fue tumbada finalmente. Lo hizo precisamente el Ministerio que dirige Isabel García Tejerina tras atender los argumentos presentados desde Extremadura y la Comunidad Valenciana, el segundo foco productor con más peso detrás de Cataluña.\n«Se han encontrado con Extremadura un durísimo hueso de roer. Lucharemos hasta el final» Yolanda García Seco | Dtra. Gral de la PAC\nMás limitaciones y política\nAhora, el consejo ha vuelto a presentar la misma propuesta aunque con solicitud de restricción aumentada: que se prohíba durante tres años en toda España la autorización de nuevas hectáreas de viñedos destinados a vino espumoso. Para ser exactos, lo que se demanda es que solo se permita sembrar 0,1 nuevas hectáreas más por año.\nNo solo se quiere frenar nuevas plantaciones sino que las que tiene derechos puedan destinarse a cava\nEn la práctica, es un bloqueo. Que no se permita que el cava extremeño, el más pujante en la última década en nuestro país, siga aumentado su producción, calidad y clientela. Se trata, además, del único vino que se embotella en su totalidad en Extremadura, tierra generalmente en la que miles de hectolitros son vendidos a granel.\nLa propuesta enviada a Agricultura conlleva otras prohibiciones de mayor impacto incluso que la de no autorizar nuevas plantaciones: que no se permita cambiar variedades de uva con destino a cava a aquellos agricultores que ya tienen derechos reconocidos por la Administración para hectáreas de viñedo.\n«Creo que el Gobierno tiene la decisión tomada pero es cobarde por las elecciones catalanas». Juan Jesús Rama | Comun. Labradores\n«No hay motivos técnicos para adoptar decisiones que impidan que sigamos creciendo dentro de unos márgenes de calidad y lógica porque somos los primeros interesados en que no haya burbuja del cava», remacha David Díaz, gerente de Bodegas Bonaval, del grupo López Morenas. Es el mayor comercializador de espumoso extremeño. Bonaval podría llegar a siete millones de botellas en el mercado pero este año venderá 4,5 (de los 5,5 en total que saldrán desde la región), con el mercado nacional y el internacional a partes iguales como clientes.\n«No podemos ahora cubrir la inmensa demanda de cava que nos ha llegado», admite. Se refiere a que las 1.365 hectáreas en Almendralejo (el único municipio extremeño autorizado para hacer ese tipo de vino) solo suponen el 4% de las hectáreas totales (35.000) de la denominación de origen Cava. Y hay que recordar que unas 700 de esas 1.365 hectáreas, la mitad, todavía no están produciendo porque se han sembrado recientemente.\nEvaristo de Vega, gerente de Bodegas Vía de la Plata, introduce otro pensamiento que flota en el ambiente. «Solo pedimos que la decisión sea técnica y no haya otra motivación como, por ejemplo, la política para adoptar una decisión por parte del Ministerio», concluye. No obstante, De Vega confía en que no se admita finalmente el freno al aumento del cava regional.\nMientras, Rama no esconde su pesimismo. Tampoco ahorra críticas ante la decisión de posponer la decisión hasta pasado el núcleo duro de la Navidad..., y las elecciones catalanas del próximo jueves. «Vemos que el Gobierno es un poco cobarde. Lo que tenga que decir que lo diga cuanto antes. Creo que en el cava está actuando la política. Ahora prefiere no anunciar su decisión, dejar pasar el tiempo», enfatiza.\nSe refiere así a una información de ‘El País’ que dice que el Gobierno tendría decidido admitir no un aumento del 0,1% sino del 0,5%, lo que supondría unas 170 hectáreas por año. «Eso es una ridiculez, para empezar. Y que no se le olvide a la gente que esas posibles 170 hectáreas son a repartir entre las siete regiones que están dentro de la denominación de origen cava. Y en ningún lado está escrito que a nosotros nos corresponde un número seguro», añade el gerente de Bodegas Vía de la Plata.\nDesde Extremadura se destaca en que realmente lo dañino no es que se quiera no autorizar nuevas hectáreas o se plantee una cantidad ínfima. Con esa fórmula de nuevas plantaciones autorizadas apenas se han puesto en marcha en Almendralejo unas 20 hectáreas al año para espumoso en las últimas campañas.\n«Ahora mismo no podemos abastecer más a un mercado que nos demanda más cava» David Díaz | Bodegas L. Morenas\nLa superficie extremeña para cava se ha incrementado notablemente en tres años porque eran 496 hectáreas el año pasado y 420 en 2015. Lo ha hecho porque fundamentalmente se ha permitido destinar hectáreas con derechos, que estaban produciendo con uvas que no iban para cava, a sembrar vides con variedades de espumoso. Es lo que técnicamente se llama replantaciones o derechos convertidos.\n«Las restricciones en esos dos supuestos, que también son incluidas en la propuesta presentada por el consejo regulador al Gobierno, es realmente lo que más nos afecta. Pero tampoco se muestran flexibles en este aspecto», subraya García Seco. «Hay potencial de crecimiento del cava extremeño. El mercado lo dice», agrega.\nIsabel García Tejerina, Mariano Rajoy, Uex, Almendralejo, Extremadura, Asamblea De Extremadura, Cataluña, España\nCon 3,1 millones de cabezas, Extremadura es la segunda región por producción ovina Los seguros agrarios, una garantía ante la sequía y las heladas


Recetas archivos - Página 3 de 39 - ABCDietas.com\nEl salteado de calabacín y zanahoria es una guarnición rica en vitaminas y minerales en general, especialmente en , magnesio, , pequeña cantidad de y si utilizas . Aporta también alimentaria. Puedes preparar un menú equilibrado y si te apetece vegetariano, sirviendo un primer plato de macarrones con guarnición de calabacín y zanahoria, un segundo ...continúa leyendo "Salteado de calabacín y zanahoria"\nAutor ABCDietasPublicado el 12 de febrero de 2014 19 de enero de 2020 Deja un comentario para Salteado de calabacín y zanahoria\nCrema de zanahorias con yogur: una receta sana y sabrosa\nLa crema de zanahorias con yogur aporta gran cantidad de , , algo más de con el puerro, enriquecida con de origen animal de buen aprovechamiento y si utilizas aceite de oliva virgen. Puedes servir un menú equilibrado si después de este primer plato sirves una cazuela de rape con salsa de puerros y budín ...continúa leyendo "Crema de zanahorias con yogur: una receta sana y sabrosa"\nAutor ABCDietasPublicado el 31 de diciembre de 2013 19 de enero de 2020 Deja un comentario para Crema de zanahorias con yogur: una receta sana y sabrosa\nEl pan dulce argentino es un postre rico en tanto de absorción lenta como rápida. Aporta grasas de origen animal y vegetal (ácidos grasos poliinsaturados muy recomendables para la salud cardiovascular). En función de las frutas del interior se enriquece con diferentes principalmente , además de la aportada por el y la . Puedes conseguir ...continúa leyendo "Pan dulce argentino tradicional"\nAutor ABCDietasPublicado el 24 de diciembre de 2013 19 de enero de 2020 Deja un comentario para Pan dulce argentino tradicional\nEl briox catalán es rico en , azúcares de absorción rápida, y si no olvidas añadir unos piñones. Aporta y . Puedes celebrar una comida equilibrada de cumpleaños sirviendo una ensalada de arroz tricolor, conejo al ajillo, piña natural como fruta de temporada y un porción de deliciosa coca de briox. Ingredientes 500 g harina ...continúa leyendo "Receta de coca de briox catalán tradicional"\nAutor ABCDietasPublicado el 23 de septiembre de 2013 19 de enero de 2020 Deja un comentario para Receta de coca de briox catalán tradicional\nEl briox de aceite de oliva es la versión libre de colesterol del briox clásico. Rico en , azúcares de absorción rápida y y propios del . Aporta además y . Si en cambio utilizas un aceite de girasol obtendrás en cambio . Puedes incluir este bollo de aceite en un desayuno compuesto además por ...continúa leyendo "Brioix de aceite de oliva libre de colesterol"\nAutor ABCDietasPublicado el 23 de septiembre de 2013 19 de enero de 2020 Deja un comentario para Brioix de aceite de oliva libre de colesterol


IMAGINANDO UN MUNDO NUEVO - INTERLEO S.L.\nImaginando un mundo nuevo\tOrtega, Paco\nTamaño: 260x240 mm.\nEN ESTE LIBRO ENCONTRARÁS #VALORES #AMOR #TEMAS SOCIALES #POESÍA #RELACIÓN PATERNOFILIAL\nIMAGINANDO UN MUNDO NUEVO es un cuento con el AMOR como tema principal: El amor por el prójimo, con el respeto por los demás y lo que cada uno piensa; El amor por la justicia, porque TODAS las personas deberían tener derecho a una vida digna; El amor por la naturaleza; El amor romántico, por nuestra pareja; El amor hacia nuestra familia, nuestros recuerdos; Y, por supuesto, el amor hacia nuestros hijos e hijas, y el legado que querríamos dejarles. un mundo mejor, UN MUNDO NUEVO.\nTE ENCANTARÁ porque, si bien no vivimos en un mundo perfecto, la vida siempre nos ofrece, a través del AMOR, la oportunidad de ser mejores personas y de crear un mundo más justo y habitable para todas y todos. Ser conscientes de que existen desigualdades, injusticias, de la importancia de cuidar el medio ambiente; recordar que todas y todos tenemos los mismos derechos; de que podemos soñar y que se hagan realidad nuestros sueños; de que podemos volar y amar también, como los pétalos de diente de león que acarician, con la brisa de un deseo, cada página de este libro.


Implantación del Facility Management en el sector industrial de las pymes\nGuillermo Álvarez Robles Facility Manager\nEl objetivo del presente artículo es desarrollar una iniciativa de Facility Management en el sector industrial, debido al poco grado de implantación de esta disciplina dentro de las empresas de tamaño medio (50-250 trabajadores) situadas en la zona centro de España (Madrid y su zona de influencia), que ofrezca soluciones integradas garantizando una optimización de los recursos y ahorrando costes con responsabilidad ambiental.\nHoy en día se han alcanzado logros en la fabricación, que hace un par de décadas parecían impensables. Sin embargo, y pese a todo este avance, puede no ser suficiente para garantizar inversiones futuras, por lo que es necesario pensar y diseñar la “Fábrica del Futuro”, “Fábrica 4.0” o “Fábrica Inteligente”, que implica un nuevo escenario productivo a través de soluciones innovadoras en diferentes ámbitos de la cadena de valor y que se traduce en una mayor eficiencia energética basada en la recuperación de la energía, donde el cien por cien de los residuos generados en los procesos se reutilicen. Es por ello que la Comisión Europea plantea la “estrategia de una política integrada para la era de la globalización”, en la que se marca como meta que la industria represente el 20% del PIB europeo en 2020.\nTras analizar el sector, se clarifica que nadie relacionado con el Facility Management se vuelca específicamente en el sector industrial de la pequeña y mediana empresa\nEl mercado se ha vuelto cada vez más competitivo y la industria debe aprovechar el potencial que ofrece el Facility Management para decantarse como un sector sólido y en constante mejora, consiguiendo aumentar la competitividad, reducir el tiempo de comercialización de sus productos, flexibilizar los procesos de producción y, el factor más importante, optimizar los recursos de los que dispone, garantizando al mismo tiempo una calidad y una eficiencia óptima de producción que le permita estar a la altura de la competitividad nacional e internacional. Por ello, se debe implantar un especialista en Facility Management, que atienda a aquellas empresas de la industria mediana que, sin contar con el conocimiento y especialización necesarios para lograr sus objetivos, buscan reducir costes, optimizar los procesos de sus actividades no core y mejorar la satisfacción de sus empleados dentro del entorno de trabajo.\nLa compresión de los procesos industriales, sus necesidades y el ciclo de vida de las instalaciones por parte del Facility Management significa que los potenciales clientes recibirán la mayor optimización posible en el camino de un enfoque de servicio integrado, creando valor añadido a través de soluciones innovadoras, creativas y, ante todo, soluciones individuales.\nComo las empresas tienden a subcontratar servicios que fundamentalmente no estén ligados a la actividad principal, la estrategia de ofrecer la gestión de servicios no core business es correcta, ya que su concepto conlleva palabras como: calidad, garantía de servicio, profesionalidad, éxito, experiencia, ahorro de costes, especialización y reducción de riesgos basados en una relación con el cliente de socio, garantizando compromiso, confidencialidad y responsabilidad. El Facility Management tiene una gran oportunidad si se ofrecen servicios de gestión del espacio, administración, inversión, sostenibilidad, eficiencia y ahorro energético e innovación en los inmuebles, además de ingeniería y mantenimiento.\nTras analizar el sector, se clarifica que nadie relacionado con el Facility Management se vuelca específicamente en el sector industrial de la pequeña y mediana empresa. Sí se detecta la existencia de grandes empresas que tienen servicios específicos para las medianas industrias, pero que se centran principalmente en ámbitos tales como Facility Services, Gestión Inmobiliaria e Innovación Tecnológica. Los servicios que ofrecen estas empresas son genéricos sin tener un trato personalizado de Facility Management para la pequeña y mediana empresa del sector industrial.\nDentro de las experiencias profesionales de cada uno de nosotros, en más de una ocasión, algunos empresarios o responsables de la estrategia de la empresa, sin contacto entre ellos, han repetido la misma frase: “Yo solo quiero dedicarme a mi negocio”. Este deseo hace que el Facility Management deba intentar que estos empresarios solo se centren en sus procesos core business y, a la vez, obtengan un servicio de alto valor añadido diseñado a la medida de sus necesidades.\nEl Facility Management debe establecer como potenciales clientes a aquellas pymes que, debido a su experiencia, buenos resultados o buen hacer, se encuentran en una fase de maduración y posible expansión; que sin contar con conocimientos especializados en la gestión inmobiliaria, estructuras, instalaciones y servicios busquen la optimización en sus procesos y la reducción de costes en sus actividades no core de una forma profesional y sin tener que incorporar nuevos recursos a sus plantillas.\nAl analizar las industrias de entre 50 y 250 empleados, objeto del modelo de este artículo, se observa que pese a representar únicamente el 2,3% del número total de empresas (4.394) emplean a prácticamente el 30% (446.365 personas) y representa el 20,6% del volumen de negocio (115.844 millones de euros). Si se observa el nivel de internacionalización del segmento target, se concluye que la industria de entre 50 y 249 empleados tiene un porcentaje de exportación en la venta de sus productos del 35,3%, lo que supone 3 puntos por encima de la gran empresa y más de 15 de la pequeña empresa de entre 10 y 49 empleados. Además, se confirma que las medianas empresas fueron las que tuvieron mayor dinamismo exterior, con un aumento de su porcentaje de exportación de 3,8 puntos respecto al año anterior. De estos datos, se extrae que la empresa mediana española se encuentra en un importante proceso de expansión.\nEl Facility Manager debe ayudar a estos potenciales clientes a la implantación de sus oficinas e infraestructuras en los mercados exteriores\nDesde el punto de vista de la localización geográfica, la zona escogida, Madrid y su zona de influencia, representa aproximadamente entre el 12 y el 15% de la cifra total de negocio, del cual entre el 60 y 65% se genera por la industria manufacturera. Trasladando todas estas cifras mencionadas al segmento seleccionado como objetivo de implantación del Facility Management, se obtiene una cifra aproximada de clientes potenciales de entre 350 y 500 empresas.\nTras todo lo anterior, podemos concluir que se detecta una oportunidad de negocio para el Facility Management dentro del sector industrial y muy especialmente con las pymes. Un alto porcentaje de las iniciativas de Facility Management relacionadas con este aspecto poseen una gran viabilidad debido tanto a la poca madurez de este mercado, como a la inexistencia de competidores con dedicación exclusiva y personalizada. Considerando las nuevas políticas industriales –una nueva futura industria 4.0–potenciadas por la Unión Europea y España, hace de esta propuesta un importante nicho de negocio.\nEn esta propuesta, el Facility Management Industrial aporta a los clientes soluciones para cada una de sus necesidades existentes y se consigue posicionar a la mediana industria, ya que se orienta en exclusiva a su core business. Con esta iniciativa, el Facility Manager se encarga de controlar, organizar, mejorar y optimizar los servicios destinados a dar soporte a dicho core business y, como consecuencia, se obtiene un mejor posicionamiento en el mercado que facilitará una mejor y fuerte salida a la actual situación de crisis económica en la que se mueve el sector.


El amor que no contempla imposibles - Sonia Luna Sonia Luna\nInicio / Blog / El amor que no contempla imposibles\nEl amor que no contempla imposibles\nEl predicador estadounidense y editor del Christian Leader, Edwin Chapin, dijo: “Ningún idioma puede expresar el poder, belleza y heroísmo del amor de una madre”. ¡Qué gran verdad! Aunque es bastante difícil por los desvelos, la falta de tiempo y pensar que no estamos haciendo las cosas bien —aunque no sea cierto—, la maternidad es uno de los regalos más bellos que Dios nos otorgó a las mujeres.\nAyer, 10 de mayo, celebramos en Guatemala el Día de las madres, quienes contribuyen a diario a través de su esfuerzo, entrega y dedicación con el pilar de la sociedad: la familia. Aunque todos los días aplaudo el papel de las mamás, quiero aprovechar este espacio para honrarlas, bendecirlas y declarar que Dios les dará la fuerza necesaria para seguir edificando las vidas de sus esposos e hijos y para vivir conforme a Su voluntad.\nSin duda alguna, solo quienes hemos tenido la dicha de concebir podemos entender a ciencia cierta el inmenso e indestructible amor de una madre. Es increíble pensar que fuimos hechas a imagen y semejanza de un Dios perfecto que nos dio el privilegio de ser dadoras de un amor generoso, infinito y sacrificado que siempre le busca la salida a cualquier problema sin importar cuál sea. Vale la pena resaltar que una madre es capaz de querer con el corazón entero sin recibir nada a cambio, y de invertirlo todo sin medir rentabilidad.\nAdmiro a las madres que han desempeñado múltiples tareas, desde formar a hombres y mujeres de fe hasta asumir sus atribuciones laborales de forma responsable, pues no existe una guía impresa y certera para desempañar ese papel. Estoy completamente segura de que ese esfuerzo, energía, paciencia y amor han valido toda la pena, por lo que en algún momento serán recompensadas por el Señor que todo lo ve.\n¡Gracias a Dios yo sigo disfrutando de mi madre, Mercedes! Me siento completamente agradecida con ella, ya que día y noche se esforzó por darnos lo mejor que pudo a mí y a mis hermanos. A través de su vida y ejemplo aprendí desde muy jovencita a valorar el trabajo de las mujeres que hacen lo que esté a su alcance para salir adelante, ¡y más cuando se trata de darles a sus hijos las oportunidades que ellas nunca tuvieron!\nSi eres madre, disfruta al máximo a tus hijos y si aún tienes a tu mamá aprovecha cada instante a su lado y hazle sentir, con palabras y acciones, cuánto la amas y lo valiosa que es. De ahora en adelante, sin importar la fecha, sé intencional en reconocer y honrar la entrega de las madres porque no tiene comparación alguna. Los hogares no serían los mismos sin las mamás que todos los días ofrecen un amor que no contempla imposibles.


06/18/21 | El Evangelio del Dia\nsábado 19 Junio 2021 : Carta II de San Pablo a los Corintios 12,1-10.\nsábado 19 Junio 2021 : Commentary Juliana de Norwich\nMucho me maravilla que a pesar de nuestra necedad y ceguera acá abajo, nuestro Señor en su bondad nos mira sin cesar con benevolencia y alegría. El placer más grande que le podamos hacer es estar convencidos realmente y con inteligencia y alegrarnos con él y en él. Porque, lo mismo que hemos estado desde siempre en su providencia, estaremos para siempre en la bienaventuranza de Dios, alabándolo y agradeciendo. Nos ha amado y conocido antes del origen de los tiempos, en un designio eterno. Fue con amor eterno que nos creó, con este mismo amor nos cuida: no permite jamás que seamos heridos hasta el punto de perder nuestra beatitud. Por eso, en el tiempo del juicio, cuando todos seremos elevados hasta el cielo, veremos claramente en Dios los secretos que ahora nos son velados. Entonces, nadie estará tentado de decir; “Señor, si hubiera sido distinto, habría estado perfecto”. Todos diremos de una sola voz: “¡Bendito seas, Señor! Es así y todo está bien. Vemos verdaderamente que todo se cumplió según el orden que has querido antes del comienzo de los tiempos”.\nsábado 19 Junio 2021 : Carta II de San Pablo a los...\nsábado 19 Junio 2021 : Evangelio según San Mateo 6...


China Direccionable arduino digital 60 leds / m apa102CIC doble rgb difusa digital pixel led luz de tira flexible 5050smd Fabricantes\nHome > Lista de Producto > Tira flexible LED > Tira flexible LED a todo color > Direccionable arduino digital 60 leds / m apa102CIC doble rgb difusa digital pixel led luz de tira flexible 5050smd\nDireccionable arduino digital 60 leds / m apa102CIC doblable rgb difusa digital pixel led flexible tira de luz 5050smd Descripción del producto Características \_ n 1. IC de control APA102C insertado en diodo 5050 RGB, control individualmente direccionable. admite numerosos efectos de cambio de color. \_ n2. Viene en 5 metros por carrete con un conector 4Pin JST SM en ambos extremos y cables de alimentación / tierra separados. La longitud personalizada es viable. \_ N3. Material de PCB flexible. Cada LED / Pixel se puede cortar, hay líneas de corte cada 33,3 mm. \_ N4. 60LEDs / M 5V de bajo voltaje ingresado, no más de 6V, de lo contrario destruirá toda la banda. \_ N5. PCB de 10 mm de ancho, grosor de 0,25 mm con una parte posterior de cinta de 3M para una versión no resistente a la intemperie. 12.5 mm de ancho, 4 mm de espesor con tubo de silicona para una versión impermeable. \_ N6. Pin de fecha y pin de reloj para transferencia de señal \_ n7. Este APA102 Strip también se puede producir en color blanco único \_ n \_ n\nAPA102C SK9822 DC5V addressable 300leds per reel rgb pixel led strip light\n-30 -- 50 centigrade degree\n-20 -- 60 centigrade degree\norte \_ n \_ n \_ n Aplicación 1. Iluminación de oficina; \_ n 2. Iluminación de ranura; \_ n 3. Iluminación decorativa; \_ n 4. Iluminación de estante y vitrina; \_ n 5. Iluminación arquitectural; \_ n 6. Yates, iluminación marina ; etc. \_ n \_ n \_ n \_ n envío y servicios \_ n Envío: \_ n 1. Los bienes serán entregados dentro de 3-5 días hábiles después del pago recibido; \_ n 2. Enviamos artículo a través del servicio puerta a puerta expreso o aire y mar. \_ n \_ n Servicio: \_ n 1.Responderte en 24 horas. \_ n 2. El personal experimentado responde todas tus preguntas en inglés fluido \_ n 3. Se encuentra disponible el diseño personalizado. OEM & ODM son bienvenidos. \_ N 4. Nuestro ingeniero bien entrenado y profesional puede proporcionarle a nuestro cliente una solución exclusiva y única. \_ N 5. Descuento especial y protección del área de ventas proporcionada a nuestro distribuidor. \_ N Garantía: \_ n 1. Todos los productos que vendemos son de buena calidad y han sido probados antes de ser enviados. \_ N 2. Ofrecemos 2 años de garantía. \_ N certificación: \_ n \_ n Preguntas frecuentes 1) ¿Cuáles son los productos más vendidos en Shiji Lighting? \_ n- LED Pixel Strip Light: principalmente SMD5050, SMD2835 y SMD3528 \_ n- LED Pixel Point dot light \_ n- LED Pixel Tube Light \_ n \_ n2) What ¿Qué tipo de productos desarrollará Shiji Lighting para el próximo año? \_ nShiji Lighting se dedica a la innovación en la última tecnología LED. Nunca dejamos de investigar nuevas luces LED desde el establecimiento. Mantenemos a los valiosos clientes publicados de boletines informativos sobre el desarrollo cada semana. \_ N \_ n3) ¿Cuál es el principal mercado para Shiji Lighting? \_ NEstamos vendiendo más al mercado de la UE porque los mercados tienen un estándar de alta calidad para productos LED. La tasa de nuestro volumen de ventas hasta 50-60%. Pero otros nuevos mercados están aumentando la demanda de la nueva tecnología LED. También somos optimistas sobre los mercados para el mercado estadounidense y las regiones asiáticas. \_ N \_ n4) ¿Qué LED usas habitualmente para tus productos LED? \_ NPara productos de alto nivel, usamos Epistar LED Chip; y tipos de nivel medio, utilizamos principalmente la tira LED de San'an para encontrar el mejor equilibrio entre calidad y costo. Se permiten otras marcas de LED de acuerdo con los requisitos del cliente. \_ N \_ n5) ¿Cuál es el plazo de entrega de Shiji Lighting? \_ N Por lo general, el tiempo de entrega será en 12-15 días. Pero tomará un poco más de tiempo si se realiza una pesada tarea de carga de producción. Y se tomará más tiempo con productos personalizados. \_ N \_ n6) ¿Shiji Lighting puede ofrecer productos OEM? \_ NSí, se permiten productos OEM. Contamos con un excelente equipo de diseño / ingeniería para ofrecer soporte y tenemos varios años de experiencia en OEM. Las tiras pueden tener diferente tamaño, diseño, logotipos de los clientes y etiquetas. Seguiremos estrictamente el principio de que no divulgaremos ni venderemos diseños únicos de clientes o productos desarrollados conjuntamente a otro tercero. \_ N \_ n7) ¿Tiene garantía para los productos? \_ Sí, tenemos 2/3/5 años de garantía para diferentes tipos de productos. Durante el período de garantía, si los clientes tienen la aprobación que muestra los problemas de calidad del producto y si están certificados por los ingenieros de Shiji Lighting, solicitamos a los clientes que devuelvan las piezas defectuosas y reemplacen los artículos nuevos con el transporte pagado. \_ N \_ n8 ¿Shiji Lighting diseña sus productos? \_ Sí, Shiji Lighting diseña y ensambla todos los productos que vendemos. Nuestros ingenieros tienen amplios conocimientos de óptica, electrónica, gestión mecánica y térmica, así como tecnología de control de luz. Algunos de ellos tienen experiencia exitosa en el diseño de productos de iluminación para marcas de fama mundial. Nuestro principio básico para diseñar el controlador y el circuito internos es la seguridad bajo la posibilidad y confiabilidad de la lista de EMC. \_ N


Y esto, ¿pa qué sirve?: Divulgación\nSomos muchos los que gustamos de leer artículos de ciencia. Los que más nos llenan son los que están escritos con gusto, pero no con buen gusto sino para les gusten a los que los leen.\nSi bien la mayoría solemos recomendarlos a nuestros conocidos, a los que pensamos que puedan sacarles jugo, la mayoría de las veces nuestro agradecimiento al autor/a queda en un tuit o retuit.\nPor mucho que nos esforcemos poco más podemos hacer... ¿o no?\nQuizá algunos podamos poner uno o dos granitos de arena.\nPienso, sé, que quien escribe un artículo lo hace para que lo lean y disfruta con ello aunque lo hace aun más si le decimos que nos gusta. Hagámoslo.\nLos profesores somos los que más partido podemos sacar de los artículos por lo tanto debemos ser los que más granitos aportemos.\nOs propongo que cuando utilicéis un artículo en clase pidáis a los alumnos que dejen un comentario en el blog, si les ha gustado. Aquí os recuerdo que así trabajáis las competencias lingúística, ciencia y tecnología, digital y social por lo menos.\nPara intentar motivaos os voy comentar una actividad que propuse el año pasado y que me fue tan bien que repito. Les propuse a los alumnos de Química de 2º bachillerato que entrasen en un par de blogs, seleccionasen una entrada y realizasen un trabajo sobre ella (al poder elegirla ellos mismos atendemos a la diversidad).\nLes propuse Scientia y Ese punto azul pálido, así no podía fallar\nEl resultado fue espectacular pero mi error fue pedirles que indicasen el post elegido (para no repetirlos) en un foro en lugar de en el blog del divulgador en forma de comentario.\nEste curso lo haré pidiéndoles que dejen un comentario al autor al elegir el artículo que les guste, !qué menos¡\nMi primer intento ha sido hoy mismo en 1º bachillerato. Estamos empezando la dinámica, necesito un blog de física... El tercer precog me asegura otro éxito.\nLes he puesto en la pizarra el nombre el blog para que busquen una entrada y hagan un trabajo por parejas que deben exponer. Ya sabéis que la LOMCE hace hincapié en las exposiciones en bachillerato. Eso sí les he dado bastante tiempo, todo el resto del trimestre, para que lo preparen.\nEstoy pensando en publicar algunos para regocijo de mis nuestros divulgadores favoritos.\nDevuelve un poco de lo que te dan\nPublicado por Santos Mondejar en 23:17\nMelli Toral 27 de octubre de 2015, 18:52\nOye pero que idea más genial. Yo uso los blogs con ellos pero no así. Lo voy a hacer.\nLos globos y el método


Nueva mirada al mar: 250.000 millones de partículas microscópicas de basura en todo el Mediterráneo\n250.000 millones de partículas microscópicas de basura en todo el Mediterráneo\nUn grupo de biólogos de Francia y Bélgica acaba de publicar un estudio en el que se mide la cantidad de residuos de plástico que flotan en el Mediterráneo.\nEl impresionante resultado no deja lugar a dudas sobre la gravedad de un problema que constituye, por sí solo, una grave amenaza biológica para las formas de vida que pueblan nuestros mares, estos residuos hace que las especies marinas las confundan con plancton o huevas de pez, el mar Mediterráneo está muy contaminado ni más ni menos que por 250 mil millones de plástico micro-residuos, de acuerdo con una estimación realizada por IFREMER y de la Universidad de Lieja.\nLa impresionante cifra se ha calculado a partir de las 4.371 pequeñas virutas de plástico halladas en las muestras cuya extrapolación arroja una cantidad total de 500 toneladas para todo el Mediterráneo, asegura Galgani. El 90% de las muestras han sido recogidas por voluntarios de la expedición MED (Mediterranean in Danger), y en la práctica totalidad de ellas han sido encontradas partículas de contaminantes plásticos.\nEl muestreo sólo se ha realizado en aguas superficiales y el resultado anunciado por los investigadores es aún preliminar. Durante 2011 se tomarán más muestras en Gibraltar, Marruecos, Argelia, Túnez, Cerdeña y el sur de Italia, lo que hará posile tener un cuadro más completo de la situación. Estas micropartículas de plástico se mezclan con el plancton y son ingeridas por peces pequeños que, a su vez, son presas de depredadores de mayor tamaño, lo que termina por afectar a todo el ecosistema.\nPlankton y plasticos ingerido por un Myctophidés\nTrocitos de plástico y pequeños Myctophidés\npez con microparticulas de plástico en los estómago\nExpedición MED 2010/2013 es una gran campaña científica y ambiental Mediterráneo, que incluye un equipo de investigadores de diez laboratorios académicos europeos.\nPara los investigadores, la única solución sería evitar que las micropartículas lleguen al mar, y que queden en los lugares donde se generan. Para ello, Bruno Dumontet, de la expedición MED, considera necesario modificar las normas de biodegradabilidad de los artículos de consumo en toda la Unión Europea. Se calcula que anualmente cerca de 400.000 toneladas de hidrocarburos se vierten de manera clandestina en el Mediterráneo.\nEl plástico y la muerte de otras especies que viven en el mar\nEl plástico no solo afecta a los peces también mata a aves, tortugas, etc., muchas aves y tortugas mueren al ingerir estos plásticos que flotan y confunden como comida, os pondré algunas imágenes y enlaces.\nLas tortugas confunden los plásticos por medusas ya que se alimentan de medusas\nEl 50% de la tortuga era de plástico. Tortuga verde Uruguay\nImágenes de tortugas marinas y plásticos\nEn muchas áreas del mundo, las aves se alimentan de forma inadvertida de plástico que flota en el agua, confundiéndoles con la comida, y muchas veces la ingestión de estos plásticos las conduce a la muerte e incluso la muerte de sus crías al alimentarlas también con esos pequeños plásticos.\nFoto de Chris Jordan\nMIDWAY - Plastic Beach from Midway on Vimeo.\nPlancton comiendo plástico captado por la cámara por primera vez\nParece que es de plástico para el almuerzo. Por primera vez, el plancton se han visto atrapados en el mascar de la cámara en pequeñas piezas de plástico.\nVerity blanca de cinco películas y su equipo capturaron el vídeo bajo el microscopio en el Laboratorio Marino de Plymouth en el Reino Unido. Se inspiraron en la investigación de Matthew Cole investigar el impacto de pequeños granos de basura plástica de zooplancton marino.\nPara ver el problema por sí mismos, el equipo rodeado copépodos - Un tipo de zooplancton - con pequeñas perlas de poliestireno fluorescentes entre 7 y 30 micrómetros de diámetro, y luego observaron la cantidad de material extraño que consumían. "Estábamos buscando dentro de una gota de agua", dice White.\nZooplancton normalmente se alimentan de algas en suspensión en el agua. Crean corrientes con sus piernas para dibujar los alimentos hacia ellos y se ha demostrado para discriminar entre diferentes especies de algas, utilizando receptores químicos y táctiles. Sin embargo, a veces también pueden consumir trozos de tamaño similar de plástico cuando se están alimentando.\nEl vídeo se filmó más de tres horas, tiempo durante el cual se pueden ver las perlas fluorescentes que se mueven a través de los cuerpos de los copépodos. "El plancton estaban nadando y procesamiento de alimentos sin parar", dice White.\nMillones de toneladas de residuos plásticos terminan en el océano cada año y el efecto sobre la vida marina es una preocupación creciente. Entre estos restos son diminutas partículas de fragmentos de objetos como boyas, flotadores o tejidos de poliéster o de los aditivos en los cosméticos. Contienen bocados tóxicos que podrían transmitirse por la cadena alimenticia en caso de ingestión por los organismos en la parte inferior.\nHasta el momento, Cole y sus colegas han visto que una serie de zooplancton, incluyendo cangrejos y larvas de ostras, consumir estos microplásticos.\nEn algunos casos, las criaturas excretan el plástico en cuestión de horas, pero pueden permanecer en sus tractos intestinales de hasta siete días si el zooplancton no tienen acceso a la alimentación. Los dificulta la alimentación de plástico mediante la reducción de la velocidad a la que pueden consumir las algas, que a su vez puede hacer que sea difícil para ellos para sobrevivir y reproducirse.\nLa película fue filmada por un corto película que recientemente ganó el Atkins CIWEM Cine del Medio Ambiente de la competición del año.\nFuente de la noticia y traducido en Google:\nLavar su forro polar puede alterar la fertilidad de una ballena\nLas prendas sintéticas liberan en la lavadora microfibras que acaban en el mar y componen la basura plástica más abundante del planeta\nPublicado por José Francisco Martín "QUIQUET", forever... en 19:46:00\nQue es un TED, y para que sirve en la pesca de arrastre? Se llama TED, por su sigla en inglés a los dispositivos excluidores de tortugas...\nNo a las Prospecciones Petrolíferas en Columbretes...\nGamba roja "aristeus antennatus"\nEl Viaje de la Tortuga boba (Caretta Caretta)\nUna pesca de pulpo artesanal mal gestionada\nLas ascidias un problema para la pesca de arrastre...\n250.000 millones de partículas microscópicas de ba...\nParque Natural de las Islas Columbretes\nAvistamientos de rorcuales en Columbretes\nPez Espada El pez espada, emperador o aguja palá (Xiphias gladius) es una especie de pez perciforme de la familia Xiphiidae, son peces ...\nPesca de cerco en el Mediterráneo\nBarco de cerco moderno del Mediterráneo La pesca de cerco con jareta o fanal, como su nombre indica consiste en cercar al pez como la ...\nPorque se prohíbe la utilización de nasas dirigidas a la captura de peces\n¿Porque se prohíbe la utilización de nasas dirigidas a la captura de peces? Antiguamente las nasas se hacían de materiales biodegradables...\nQue es el copo y la manga en un arte de pesca de arrastre en el Mediterráneo\nQue es el copo y la manga en un arte de pesca de arrastre de fondo en el Mediterráneo Segun el nuevo REGLAMENTO (CE) Nº 1967/2006 DEL CON...