pumarin: febrero 2010\nMr....A S N A R-\n* Perlas de José María Aznar\n* No es John Cobra, es Aznar\nPublicado por pumarin en 28.2.10 No hay comentarios:\nACELERADOR | Alcanzará una velocidad de 7 TeV\nUna imagen del Gran Colisionador de Hadrones.| Efe\nMassa y Alonso no se harán la cama\nEurosport - dom 28 feb 18:46:00 2010\nEl piloto brasileño de Ferrari no tiene dudas de que su relación con Fernando Alonso será provechosa para la escudería italiana porque trabajarán "al cien por cien en la misma dirección y en favor del equipo".\n2010 Madonna di Campiglio Ferrari Alonso Massa - 0\nMassa, que logró el tercer mejor tiempo de la última sesión de test de pretemporada, a sólo seis centésimas del mejor crono, marcado por Lewis Hamilton, ha destacado que su relación con todos sus compañeros en Ferrari "siempre ha sido buena" y ha pronosticado un buen entendimiento con el piloto español. "Alonso es una persona inteligente, sabe qué es lo que conviene al equipo y qué es lo importante, y yo también lo sé. Estoy convencido de que ambos caminaremos en la misma dirección, en la dirección correcta", ha expresado.\nEl brasileño ha admitido que pensar en adquirir una ventaja considerable a estas alturas de pretemporada "sería absurdo", visto el buen rendimiento del resto de equipos. "La pretemporada es importante, pero no decisiva. Lo que cuenta es poder pelear por el campeonato a lo largo de toda la temporada. Lo empezaremos a ver en Bahrein", concluye.\nEconomía/Vivienda.- UGT urge al Gobierno a invertir más de 3.500 millones hasta 2012 en la rehabilitación de viviendas\n28.02.2010 17:42 (Europa Press)\nMADRID, 28 (EUROPA PRESS) UGT solicitará al Ejecutivo duplicar su partida en el Plan Estatal de Vivienda y Rehabilitación 2009-2012, hasta los 3.566 millones de euros, para materializar el objetivo planteado en la Ley de Economía Sostenible de que la rehabilitación suponga el 35% de la inversión total en 2020.\nEn el marco de la mesa de diálogo social sobre vivienda, que se reanudará mañana, la central presentará sus conclusiones sobre la situación de la vivienda correspondiente al tercer trimestre de 2009. Así, el sindicato liderado por Cándido Méndez considera que este presupuesto, al que se le sumarían también aportaciones de las comunidades autónomas y ayuntamientos, debe marcar la 'hoja de ruta' para alcanzar las 200.000 actuaciones en rehabilitación en diez años, frente a las 85.000 previstas en la actualidad. Aún así, UGT ligará el éxito en la rehabilitación del parqué al mantenimiento de los planes de estímulo de la economía y el empleo, y no sólo a través de la financiación.\n10 MILLONES DE INMUEBLES A REHABILITAR.\nCon todo, el sindicato estima "fundamental" incrementar el fondo para que el Ministerio de Vivienda impulse dicha medida, y así, además de crear "centenares de miles" de empleos al año, aumentar la recaudación e incentivar el consumo.\nAl respecto, UGT precisa que alrededor de 10 millones de inmuebles deben remodelarse, que justifica por los 5,6 millones de viviendas usadas en España y la necesidad de rehabilitar también los polígonos industriales desarrollados antes de 1985.\nLa licitación de obra pública de Fomento repunta un 51,8% en enero\n28.02.2010 18:12 (Europa Press)\nMADRID, 28 (EUROPA PRESS) El Ministerio de Fomento licitó obras por valor de 429,55 millones de euros durante el pasado mes de enero, lo que supone un incremento del 51,8% en comparación con igual mes de 2009 y romper la tendencia de descensos que registró durante el pasado ejercicio, según los datos de la patronal de grandes constructoras Seopan, difundidos hoy. En 2009 el departamento que dirige José Blanco redujo un 35,1% la promoción de obras en comparación con 2008, hasta situarla en un importe total de 9.486,68 millones de euros, el 24% del total licitado en el Estado. No obstante, en fuentes de Seopan indicaron a Europa Press que el dato de enero no es significativo, porque se compara con enero de 2009, cuando la licitación del Ministerio se desplomó un 80,8%, hasta 237 millones.\nAdemás, el importe licitado en enero de 2010 es casi la mitad de la licitación media mensual de unos 800 millones de euros que, pese a los descensos, Fomento mantuvo a lo largo de 2009.\nCon todo, durante el primer mes del año Fomento puso en marcha el 20,2% del total de obra pública licitada en España en el primer mes del año, que sumó 2.128,77 millones de euros, un 32,4% menos que un año antes.\nLa caída del total de obra pública responde a que comunidades autónomas y Administración cambiaron también la tendencia en el arranque de 2010 y experimentaron importantes descensos en licitación de obra. En concreto, ayuntamientos, diputaciones y cabildos promovieron proyectos por 988,87 millones en enero, importe que pese a suponer una reducción del 43,4% frente al mismo mes de 2009, constituye el 46,5% del total licitado en el Estado.\nPor su parte, los gobiernos regionales pusieron en marcha el 25,7% de todas las obras que se lanzaron en el comienzo del año, dado que licitaron por 546,32 millones, un 38,2% menos.\nEn cuanto al conjunto de Gobierno central, elevó un 14,8% la licitación, hasta los 593 millones, gracias a los datos de Fomento, principal departamento inversor, ya que el Ministerio de Medio Ambiente redujo un 56% la promoción de obras.\nPor tipo de obras, enero arroja un equilibrio entre la licitación de proyectos de edificaciones públicas y grandes proyectos de ingeniería civil por parte del conjunto de todas las administraciones públicas, al suponer 50,8% y el 49,2% del total licitado, respectivamente.\nEn concreto, en el primer mes de 2010 se pusieron en marcha proyectos de infraestructuras por 1.046,57 millones de euros, un 47,7% menos. Destaca la caída del 77% en las obras de urbanización y la del 52% de la de carreteras, mientras que, por contra, las de medio ambiente se elevaron un 15,1%.\nAsimismo, en enero las distintas administraciones arrancaron proyectos de edificaciones públicas por 1.082,20 millones de euros, importe un 5,6% inferior al de un año antes. Sobresalen los descensos del 73% y el 66% que registraron la promoción de centros docentes y deportivos, mientras que los sanitarios se elevaron un 3,3%.\nATLETISMO | 400 m. lisos\nBolt ya amenaza el otro récord de Johnson\n"No corrí para probar nada nuevo, se trataba sólo de divertirme", declaró Usain Bolt ya recuperado de la tortura que supone, incluso para él, completar una vuelta al anillo a velocidad máxima. Pues así, por diversión, el hombre más rápido de la historia dejó con la boca abierta a los 15.000 espectadores reunidos en el Estadio Nacional de Kingston al cubrir su posta del relevo 4x400 en 43.58 segundos, la novena mejor marca de todos los tiempos, a cuatro décimas del récord mundial de Michael Johnson. Aun así, su club perdió la carrera, pero eso era lo de menos.\nSólo tres hombres, además de Johnson, han corrido más rápido la distancia que el 'fenómeno' jamaicano. Todos ellos son estadounidenses: Harry 'Butch' Reynolds (43.29), Jeremy Wariner (43.45) y Quincy Watts 43.50. De todos ellos, el único en activo, el único con capacidad de progresar, es Wariner, un verdadero especialista, toda una juventud dedicada a la 'prueba asesina'. Bolt apenas ha comenzado a explorar sus aptitudes para la disciplina que según su técnico, Glen Mills, mejor se adapta a sus condiciones.\nA los 23 años, alcanzada la gloria en las pruebas cortas (100 y 200 metros), quizá sea el momento de tomársela en serio, y más en un año sin grandes competiciones. Bolt rebajó su anterior plusmarca (45.28, lograda en 2007) en un segundo y siete décimas. No debería sorprender a nadie. Con 16 años (2003), en su primera competición, paró el cronómetro en 45.35. Es cuestión de tiempo, aseguran los analistas, de dedicación, para que el último récord vigente de Michael Johnson (43.18, Sevilla, 1999) caiga en el olvido.\nGrecia debería sentirse avergonzada...\nAlemania, Francia discuten plan para rescatar Grecia\nFuncionarios de Alemania y Francia están considerando un plan para rescatar a Grecia que podría alcanzar un total de hasta 30.000 millones de euros, según una fuente con conocimiento de la situación.\nEl plan contemplaría la venta de deuda a entidades alemanas y francesas, probablemente bancos estatales, como también en los mercados públicos, agregó la fuente.\nNo está claro el momento de la posible venta y esta aún depende de la aprobación de las autoridades en Alemania y Francia.\nLa utilización de instituciones financieras estatales permitiría a los Gobiernos de Alemania y Francia evitar regulaciones que podrían prohibir a los Gobiernos poseer deuda de otros países, afirmó la fuente.\nLa venta de deuda por parte de Grecia podría ascender a entre 20.000 millones de euros y 30.000 millones de euros. El país necesita ese dinero para pagar la deuda que vence durante esta primavera en el hemisferio norte.\nTests - Barcelona - 28/02/2010\ndomingo 28 febrero 2010 | 09:00 AM\n10:00 Sopla el viento con fuerza y Massa acaba de vivirlo en sus propias carnes al sufrir un trompo, aunque sin consecuencias\n09:36 El brasileño Massa se coloca primero, y todo parece indicar que hoy tratará de bajar del 1.20. .\n09:26 En Mercedes siguen practicando las paradas en boxes. Ahora mismo salta a la pista Felipe Massa.\n09:23 En la pista ya están casi todos y ahora mismo saltan Michael Schumacher, Vettel y Kovalainen.\n09:12 Muy buenas tardes y bienvenidos a la cuarta y definitiva tanda de pruebas en el test de Barcelona\nEs un delicia para los futboleros.\nLa Liga - El líder se acostumbra a lo de siempre\nEurosport - sáb 27 feb 21:03:00 2010\nCon un gol de Pedro y con una obra de arte entre Xavi, Alves y Messi. Han sufrido mucho ante el Málaga, pero la vida y la Liga siguen igual. Los de Pep han tenido que deshacer un empate (2-1) en los minutos finales que hubiera supuesto un cambio de líder.\n* Pep vuelve a defender a Ibra\n* BLOG CULÉ: Derrota a la mano negra\n* Así te contamos la victoria culé\n* El Barça quiso 'birlar' a Canales\nAlgo mal. Lo asume Guardiola pero, datos y resultados en la mano, esta crisis no debe ser para tanto cuando el equipo culé sigue fabricando buen fútbol y obras de arte como el gol que tumbó al Málaga y las ganas de fiesta del madridismo. Teniendo a tipos infalibles en momentos difíciles como Pedrito y jugadores a la altura de Messi, Alves o Xavi, el fondo y las formas siempre van a ser sobresalientes.\nAl Málaga le entraron las prisas y con ellas encontró su mejor juego, también merced a que se topó a un conformista Barcelona que en el minuto 80 tiró un fuera de juego sin mucha contundencia y de ello se aprovechó Valdo para marcar el empate (1-1), aunque aún estaba por verse la jugada del partido, en la que un pase imposible de Xavi dejó el balón a Alves, quien lo centró para que Messi marcase el gol de la victoria (2-1).\nCasi 10000.-mm de las antiguas, es un pastón.\nLA OPOSICIÓN CRITICA LA CAMPAÑA DE IMAGEN\nBarcelona se gasta la friolera de 53 millones de euros en el Europeo de Atletismo\n@David Martinez (Barcelona).- 27/02/2010 (06:00h)\nA cuentagotas comienza a conocerse el coste de la factura de la próxima gran cita deportiva que organizará la ciudad de Barcelona, es decir, los Campeonatos Europeos de Atletismo del próximo 27 de julio al 1 de agosto. El Ayuntamiento de la capital catalana ha optado por la discreción a la hora de detallar la partida destinada a inversión que asumirán las administraciones públicas porque asegura que “el acontecimiento todavía está en fase de preparación”. Sin embargo, según han detallado a El Confidencial fuentes fidedignas, los datos que manejan las administraciones públicas catalanas en cuanto al coste del evento para el bolsillo de los ciudadanos se eleva a 53 millones de euros.\nEn un momento en que el alcalde de Barcelona, Jordi Hereu, está más preocupado por asistir a Vancouver y defender la candidatura olímpica de Barcelona para organizar los Juegos Olímpicos de 2022 frente a la otra opción española de Jaca, la oposición municipal pedirá explicaciones en las próximas semanas para recibir el desglose del coste de la organización del Europeo de 2010, en una ciudad donde, aseguran PP y CiU, existen otras prioridades como la lucha contra la inseguridad ciudadana, mejorar el sistema de limpieza o limitar la destrucción de empleo juvenil. La oposición no dará tregua a Hereu en este tema, porque considera que el gasto es excesivo y destinado exclusivamente al lucimiento de Hereu.\n“Los Europeos tienen una participación significativa de los patrocinadores deportivos, pero la Generalitat y la Diputación de Barcelona se han implicado en este proyecto y también destinarán recursos públicos que queremos conocer al detalle para que no se vuelvan a producir desfases en el presupuesto de grandes eventos organizados en la ciudad, como lo fue en 2004 el Forum de las Culturas, donde acabó presupuestándose más de 23 millones de euros por encima de las cifras iniciales”, aseguran fuentes del PP municipal a este diario.\nSegún cifras contrastadas del ámbito deportivo como el Panathlon Club de Barcelona, el Europeo de Barcelona tendrá un coste de 53 millones de euros que se repartirán la Generalitat, el Ayuntamiento y la Diputación de Barcelona. De esta cifra global que proviene de las arcas públicas, deficitarias en el caso de la Generalitat, 30 millones de euros se destinarán a la remodelación de las instalaciones deportivas, como el Estadio Olímpico de Montjuïc y el Miniestadi y los otros 23 millones de euros irán a parar a “gastos de organización”. El Ayuntamiento, la Generalitat y la Diputación aportan cada uno el 70% de la cifra de inversión total de un evento que valora la posibilidad de organizar la ceremonia inaugural fuera del recinto del Estadio Olímpico con el objeto de “apoyar la participación popular”. El 30% restante será sufragado por empresas privadas\nUn millón de espectadores en directo\nDe lo que no hay duda es que el público catalán podrá revivir, aunque en menor medida, las sensaciones de un Europeo que recordará a la Barcelona de 1992. La organización se está planteando que no se corra de forma completa la maratón, sino la media maratón, debido a las condiciones de subida de la montaña de Montjuïc que vería finalizar la prueba en el Estadio Olímpico. En el programa de las pruebas -consultado por este diario- destaca el desarrollo de cinco de ellas (los dos maratones y las tres finales de marcha) en las calles de la ciudad, con epicentro en el parque de la Ciutadella, el mayor número en las 20 ediciones de los Europeos.\nLa previsión es que un millón de personas siga alguna de las 47 pruebas que se realizarán en el Estadio Olímpico y en las calles barcelonesas. El Europeo 2010 será el primero al aire libre que se organiza en España. Contará con la participación de unos 1.400 atletas de 50 países y 10.000 personas, entre organización, prensa acreditada y voluntarios, que pueden llegar a los 3.000, aunque hasta el momento sólo hay inscritos unos 1.000. Con esta prueba deportiva, se volverá a dar vida al Estadio Olímpico, que desde hace un año ya no es sede del RCD Espanyol y está destinado a conciertos y eventos públicos. Es decir, 600.000 euros menos al año por ingresos. Sin embargo, el Ayuntamiento tiene diversos proyectos futuros para esta instalación, aunque todavía no se le ha dado un uso definitivo para garantizar su mantenimiento y los elevados costes que suponen para las arcas públicas de la ciudad.\nEl Ayuntamiento pretende que el Estadio Olímpico continúe siendo útil. Tiene capacidad para 56.000 espectadores y es un gran lugar de espectáculos deportivos y musicales y de fiestas ciudadanas. El problema es que es difícil otorgarle una organización masiva de eventos durante todo el año. Adecuar el estadio a las necesidades de la organización del Campeonato Europeo de Atletismo y a los nuevos usos de este equipamiento deportivo costará al erario público municipal 17 millones.\n@Agustín Rivera. Málaga.- 28/02/2010\nTres décadas después, Andalucía cuenta con un millón de funcionarios, una losa para las cuentas del Gobierno andaluz, que Griñán quiere cambiar. Pese a ello, sigue aumentado plantilla… Y es que ser empleado de la Junta continúa siendo el sueño laboral de la mayoría de los andaluces. Además, las iniciativas empresariales no abundan. “Siempre se ha dicho que nos faltan empresarios. Los hay muy buenos, sin embargo, no contamos en el número suficiente. También carecemos de una industria potente”.\nEl agujero del Palau de la Música a manos del tándem Millet-Montull supera los 34 millones\nSon los últimos datos reunidos de la auditoría de Deloitte dados a conocer este viernes en la asamblea ordinaria del Orfeó Català\n26/02/2010| Actualizada a las 22:48h | Economía\nBarcelona. (EFE).- El desfalco del Palau de la Música en la etapa de los anteriores gestores de la institución, Félix Millet y Jordi Montull, asciende ya a 34 millones de euros, según los últimos datos de la auditoría de Deloitte dados a conocer este viernes en la asamblea ordinaria del Orfeó Català.\n* Colom devuelve al Palau los 75.000 euros que percibió de Millet\n* Suiza bloquea 1,4 millones de euros de Millet en cuentas en ese país\n* El juez considera improcedente el despido de la hija de Millet del Palau\n* Fèlix Millet devuelve la Creu de Sant Jordi a la Generalitat\nLos 11 millones ahora detectados por los peritos de Deloitte corresponderían al desvío de fondos con motivo de las obras de ampliación del Palau en los años 2003-2004. A la asamblea general ordinaria de hoy, que ha durado cuatro horas, han asistido unos 180 de los 1.750 socios de la entidad, una cifra elevada en comparación con las treintena que asistían en la época Millet.\nLa asamblea del Orfeó ha aprobado por mayoría -aunque con muchas abstenciones- la creación de una Comisión Estatutaria para poner en marcha la reforma de los estatutos de la entidad y convocar elecciones a los órganos de gobierno en los próximos meses.\nPresidida por Miquel Roca Junyent, esta Comisión Estatutaria estará formada además por Antoni Dalmau, Carlos Cuatrecasas, Assumpta Terrés y Jaume Padrós, así como la presidenta y el administrador y los asociados que habían manifestado su interés en este punto.\nRatificada la actual junta\nLa asamblea ha ratificado a la actual Junta Directiva, que preside Mariona Carulla, por lo que "continuará en funciones hasta que finalice el proceso de elecciones de la entidad que se llevará a cabo durante 2010". La actual Junta Directiva ha propuesto que el Orfeó Català recupere en 2011 el protagonismo originario cuando se fundó el Palau y que se convierta en "eje vertebrador" de la institución musical.\nAprobado un código de buenas prácticas\nLa asamblea ha aprobado asimismo un código de buenas prácticas, que contempla "la separación entre órganos de gobierno y ejecutivos, la limitación temporal de los mandatos, la auditorías contables y de gestión fiscalizadas por organismos públicos, y la información continua a los socios de la marcha y funcionamiento de la entidad". Todas estas medidas acabarán con "una fragmentación organizativa laberíntica que ha facilitado la invisibilidad del fraude a lo largo de muchos años".\nSegún Mariona Carulla, esta asamblea debe marcar "el definitivo rumbo del Orfeó Català, como eje central de su reorganización, con el objetivo de asegurar el cumplimiento de la misión histórica de la institución y la adopción de unos criterios de gestión firmemente comprometidos con el rigor, el control interno y la transparencia". Carulla ha abogado en su intervención por "la separación entre órganos de gobierno y ejecutivos" en esta nueva etapa.\nPara garantizar tanto a la sociedad, como a los mecenas, patrocinadores y administraciones públicas el uso eficiente de los recursos que confían al Palau, el Orfeó Català planificará sus objetivos en un Plan Estratégico 2010-2015 articulado alrededor de un vasto proyecto artístico en colaboración con el mecenazgo privado e institucional.\nUNA VISIÓN DE LOS JÓVENES DE 12 A 19 AÑOS\n'Teens', los consumidores del futuro: Dime cómo consumes y te diré quién eres\nSUSANA QUADRADO | Barcelona | 28/02/2010 | Actualizada a las 03:31h | Ciudadanos\nTrece años, malcarado, contestón, gallito, astuto, maquiavélico, poco escrupuloso, inteligentísimo, manipulador, desdeñoso de la autoridad de los adultos y altamente tecnologizado. Cuando Eoin Colfer engendró al personaje de Artemis Fowl, el adolescente protagonista de una trilogía de novelas juveniles con las que se hizo de oro, nos dio un espejo en el que buen número de adolescentes gustarían de mirarse. Para algo es la edad de la contestación. "Cada vez es más difícil encontrar cosas que interesen a los adolescentes, van muy rápido - contaba Colfer para explicar el éxito de sus libros-.Artemis es un niño que controla su vida: a los niños de hoy les encantaría ser así".\nLa influencia de las redes sociales en la compra. Cada vez tendrá más peso en la decisión de compra la opinión de la red social. Entre precio, comodidad y surtido, se valorarán los dos primeros.\n¿Qué se comprará en internet? Sobre todo música y viajes. A estos productos podrán añadirse otros si se inventan modos híbridos:con nuevos modelos de comercialización se podría permitir acceder a productos de calidad por pago o a cambio de recibir y ver anuncios publicitarios.\nEl binomio proximidadcompra on line. Compras cada vez más de proximidad y por medios interactivos. El estudio apunta como una opción de negocio que las tiendas de barrio satisfagan el llamado rol de sampling,por el que el cliente puede tocar y probar el producto. "Las tiendas de proximidad podrían convertirse en estafetas que vehiculen el producto que el joven compra en internet", explica Nueno.\nLa forma de pago. Un 65% optará por la tarjeta de crédito. Las tendencias apuntan a un dispositivo móvil multiusos que, para generalizarse, tendrá que garantizar que no habrá plagio ni suplantación de identidad.\nEl copago. Se mantendrá el gasto en alimentación y ocio, pero disminuirá el de mobiliario y hogar ante la necesidad de financiar salud y educación. El copago será necesario.\n* Jóvenes lectores, viejas costumbres\n¿Qué tienen del héroe de ficción Artemis Fowl nuestros adolescentes? ¿Cómo son realmente los teenagers?¿Cuáles son sus valores? ¿Y la relación con sus padres? ¿Qué les gusta? ¿Cómo ven su futuro? ¿Cómo se ven a sí mismos dentro de diez años? Una de las pocas certezas hasta ahora es que, con respecto a la adolescencia, hay un catastrofismo militante... ¿Está fundamentado?\nA todas estas preguntas intenta responder un megaestudio elaborado por Creafutur, una fundación privada promovida por Esade y el Departament d'Economia que cuenta con siete patronos presididos por Fernando Rodés. Es un exhaustivo análisis que, sin apriorismos y desprendido de tópicos, dibuja las tendencias de consumo de los jóvenes de 12 a 19 años de ocho países en la perspectiva 2010-2020: España, Brasil, EE. UU., Francia, Japón, el Reino Unido, México y China. El director de la investigación es el profesor de marketing José Luis Nueno, doctor por la Business Administration of Harvard.\nEn la muestra se distingue entre los tweens,de 12 a 14 años, y los teens,de 14 a 19 años, aunque es en esta última franja de edad donde se centran las conclusiones. 1.200 entrevistas en colegios, 7.400 encuestas interactivas, 1.300 declaraciones individuales analizadas en vídeo, 120 horas de análisis etnográfico basadas en filmaciones y entrevistas, etcétera, etcétera. Los resultados reflejan un patrón que es común para todos los adolescentes de sociedades industrializadas como la española y que es compartido por las clases medias altas de los jóvenes de los países emergentes.\nOptimistas, ante todo. Cae el tópico del imaginario colectivo: el derrotismo\nUna de las conclusiones más sorprendentes desmonta una idea enraizada en el imaginario colectivo y que sitúa el tránsito hacia la edad adulta como una etapa sin expectativas ni confianza en el futuro. Pero los teens son optimistas, seguros de sí mismos y más conformes que conformistas, aquí y en todo el mundo. Nada que ver con ese espíritu antisistema, de pasotas y punks, propio de los adolescentes de los 70 y 80. En la base de ese optimismo resulta determinante el factor demográfico: los adolescentes saben que son pocos en la pirámide de población y que su aportación al mundo laboral será imprescindible dentro de una década con una sociedad más envejecida. Valoran el esfuerzo por ser independientes y tomar sus propias decisiones, aunque no tienen prisa. Según los expertos, esta seguridad en su futuro explicaría en parte por qué nuestros jóvenes esperan "a ser mayores" para afrontar cambios tan importantes como trabajar o emanciparse. "Los jóvenes serán reconocidos como teens hasta los 35 años", dice el profesor Nueno. En las sociedades emergentes, en cambio, los jóvenes no pueden esperar a dejar la escuela ante un entorno laboral que aprecian lleno de oportunidades. Todos son urbanitas: quieren la gran ciudad para vivir porque es donde hay empleo.\n¿Independencia? Por ahora no: Estudiantes, no empleados\nNuestros Artemis Fowl no están en absoluto libres de las contradicciones propias de la adolescencia. Son conformistas con el presente. La rebeldía, endulzada. Optimistas con su futuro, son unos firmes convencidos de que tendrán trabajo e independencia económica. Entienden la necesidad de estudiar para garantizarse un futuro. Sin embargo, son pocos (a diferencia de los países emergentes) los que, llegada la edad laboral, compaginan estudios y trabajo. Un 79% de los teens no ha tenido ningún contacto con el ámbito laboral. Este factor es visto por Fernando Rodés, consejero delegado del grupo Havas, como un gran obstáculo social para países como España, que podrían quedarse descabalgados de la carrera por el progreso frente a las sociedades emergentes. "La educación tiene que ser un objetivo social y político en sí mismo. No podemos permitirnos, como pasa ahora, ni una sola renuncia en este objetivo", alerta Rodés.\nDel 'teen' digital al digital nativo: Nueva forma de socialización\nLos teen de hoy se encuentran bien en casa. Pero la tecnología ha ido tomando cada vez más protagonismo en sus vidas, hasta el punto de que cada vez pasan más tiempo a solas con las máquinas, y no con la familia o los amigos. El tiempo compartido con los adultos es hoy de un 10%. En la actualidad su forma de ocio ya ha cambiado: en los años 90 el tiempo de ocio discurría en casa y en el centro comercial. Pero el ordenador lo cambia todo y el niño de la llave, aquel al que los padres le colgaban la llave al cuello para que no la perdiera cuando saliera de casa, pasa a ser el teen digital, que consume más. Su ocio es sobre todo tecnológico y no en los centros comerciales. El ordenador es imprescindible en su vida, incluso por delante del móvil y la televisión. Son altamente dependientes de la tecnología aunque sorprendentemente torpes en su manejo y también desconfiados a la hora de comprar on line. Paradójicamente, se socializan a través de la red, pero, a un tiempo, se sienten vulnerables. En una perspectiva de diez años, los teens pasarán incluso más tiempo en casa y la dependencia económica de la familia será absoluta, aunque sólo compartan el 5% del tiempo con sus padres. El adolescente del 2020 vive en la megalópolis que le brinda internet. Su ocio tiende a ser gratuito. La red le ofrece comunicación global y a su vez la posibilidad de desarrollar pequeñas ideas de negocio sin pautas ni horarios.\nSensibilización medioambiental: Sólo en el futuro\nEn esta etapa de su vida, a los jóvenes les importa poco la sostenibilidad, la responsabilidad social y la conciencia ecológica. Aunque las cosas cambiarán en diez años. Ellos mismos aseguran que en un futuro reciclar será una obligación y no una opción, y apuntan como una necesidad futura el ahorro de agua y energía ante anunciadas carencias. Como primera opción de un 52%, para el 2020 está el coche eléctrico, aunque de uso sólo los fines de semana. Entre semana irán en transporte público, preferiblemente alimentado con una energía alternativa al gasóleo. También una mayoría querrá comer productos ecológicos y sin aditivos y disponer de electrodomésticos de bajo consumo. Nueno explica que, si se educa en la escuela, en diez años pedirán productos de empresas responsables socialmente, que no utilicen mano de obra infantil y que tengan las fábricas en el propio país. Sin embargo, esto aparece como un desiderátum ante una generación de teens que hoy no se preocupa del origen de lo que compra.\nGran consumidor desconocido: Creadores de tendencias\nLos adolescentes conforman un mercado nuevo que, en términos de gasto directo, mueve más de 750.000 millones al año en todo el mundo, una cifra que en España ronda los 8.000 millones de euros. Es un colectivo con una gran influencia en las decisiones de compra de sus padres. Un adolescente medio gasta cada mes 155 euros, cuatro veces más que su asignación (11 euros a la semana), con la que están conformes. El gasto extra lo financian los progenitores. Los adolescentes de hoy prefieren los productos de marca, y así será hasta la etapa adulta. El precio será el factor de decisión más importante ante una compra. Si tienen que escoger, se deciden por el precio frente a la marca. La investigación de Creafutur marca tendencias y también actitudes, lo que le confiere un valor sociológico además de ser una buena guía para las empresas que quieran explorar nuevas vías de negocio. Así describe Nueno la oportunidad: "Nadie está sirviendo realmente a los teen. Son los grandes desconocidos para el mercado. Ningún empresario cuenta con la superioridad de ser el pionero. Las ventajas están por tomar".\nEl Portsmouth ha ido de crisis en crisis esta temporada\nRíos duros, músicas profundas..\nRy Cooder & Friends.\n" Down In Mississipi "\nUna botellína de Trabanco PM\nPublicado por pumarin en 27.2.10 No hay comentarios:\nMañaníta a la espera del airón en Oriente.\n" Soñar contigo "\nUn cafetín en el Montemar.\nMiguel Hernández/Federico Gª Lorca


POTENCIA TORTILLERA: Macky Corbalán\nPrimero, está la afectividad, que asume que el cuerpo es algo distinto a un punto matemático y le da volumen en el espacio. Luego, son los recuerdos de la memoria los que enlazan los instantes unos a otros e interpolan el pasado en el presente. Finalmente, es nuevamente la memoria bajo otra forma, en la forma de la contracción de la materia, la que hace aparecer la cualidad. (Es por tanto la memoria la que hace del cuerpo algo más que instantáneo y le confiere duración en el tiempo).\ntexto enviado para la presentación del blog Potencia Tortillera, archivo digitalizado del activismo lésbico, Buenos Aires, 17.09.2011\nEtiquetas: Neuquén, poesía, producción artística\npaula torricella dijo...\nVibrantes palabras de Macky para coronar la noche!\n¿Cómo no estar feliz ante este pródigo artefacto de ver y de ser vistas que es el archivo?


Etiquetas: El crisol Reforma Laboral CEOE\nNadie encuentra trabajo cuando le viene en gana, lo que sí es un “milagro” es encontrar un trabajo y usted lo sabe\nlunes, 27 de febrero de 2012, 08:20 h (CET)\nSeñor Rosell, presidente de la CEOE: He leído parte de la entrevista que le hizo a usted la revista Expansión, recogida por Europa Press y de la cual se ha hecho eco el periódico Información de Alicante, y respecto a ella he decirle que jamás he leído tantas barbaridades verbales reflejadas en las páginas de un periódico. No quiero afirmar que lo haya, pero veo un amago de una cierta ruindad en sus manifestaciones. Creo que su euforia por el triunfo que con la ayuda del Gobierno, ha tenido la organización que usted preside está haciendo el que usted se manifieste en unos términos y en una dirección que no es la correcta para el buen entendimiento que debe imperar entre empresarios y trabajadores para que el tejido productivo de este país de los resultados que todos esperamos y deseamos para salir de esta situación que a todos nos afecta.\nA continuación paso a darle a usted mi opinión sobre lo que me parecen sus desafortunadas declaraciones y en primer lugar quiero referirme a eso que usted dice que los desempleado encuentran trabajo “milagrosamente” cuando falta un mes o dos para agotar su prestación. Eso no es cierto, lo es cuando hay una connivencia fraudulenta, un acuerdo tácito, entre empresario y trabajador y usted lo sabe, nadie encuentra trabajo cuando le viene en gana, lo que sí es un “milagro” es encontrar un trabajo y usted lo sabe también y veo que es usted consciente de ello cuando afirma que “los servicios públicos de empleo no funcionan ni a la de tres, pues solo consiguen trabajo el 3% o el 4% de los parados”. ¿En qué quedamos? ¿Encuentran trabajo todos cuando están a punto de perder la prestación o solo encuentran trabajo el 3 o el 4% de los parados? Parece ser señor Rosell que ese “milagro” al que usted alude solo alcanza a estos exiguos porcentajes. Habla usted de que la formación sea obligatoria. Señor Rosell, hay trabajadores en paro que están en constante formación, han hecho cursos hasta de catequesis pasando por los antiguos “cursillos de cristiandad”, perdone usted el tono sarcástico, y salvo a unos pocos a ninguno de ellos les ha servido para encontrar un puesto de trabajo. Seamos serios señor Rosell. Pero ya que habla de cursos de formación me permito sugerirle a usted que desde la confederación empresarial que usted preside se podrían promover cursos de formación para empresarios que buena falta les está haciendo a muchos de ellos porque para ser empresario también se requiere una formación de la que muchos carecen y así les va, a ellos y de rebote y a sus empleados.\nDice usted, señor Rosell, que “los despidos improcedentes no deberían de existir, porque no podemos decir que todos los empresarios y todas las empresas sean malas, que seamos todos fraudulentos y lo hagamos todo fuera de la ley”. Deduzco de sus palabras que para usted todos los despidos son procedentes. Estoy de acuerdo con usted en que no todas las empresas son malas y fraudulentas, pero muchas, muchísimas, cierran una puerta y abren otra y los despidos que los pague el Fogasa. Convendrá usted conmigo en que esto que digo es real y que abunda bastante. Da usted por hecho que no se creará empleo en 2012 “porque sigue sin fluir el crédito a las empresas”, eso es algo que todos sabemos, esta reforma laboral recientemente aprobada por el Gobierno de Rajoy para dejarles a ustedes, a los empresarios, contentos, no va precisamente en la dirección a seguir para crear empleo. Ese es el problema señor Rosell, el crédito que no fluye y no los trabajadores.\nInsinúa usted la conveniencia de aplicar amnistías fiscales para recuperar el dinero negro en circulación. Aquí también le doy la razón, pero hay mil formas para que emerja el dinero negro sin necesidad de amnistía, hasta el más ignorante sabe el modo de “blanquearlo”, le recomiendo que haga usted una prospección entre los hombres de negocios y muchos empresarios, no todos, y verá usted qué nivel alcanza la “negrura” del dinero.\nUna cosa si me ha llamado la atención y es que en ningún momento habla usted de acabar con la economía sumergida, con los clandestinos, será, digo yo señor Rosell, digo, no afirmo, porque los clandestinos son los que trabajan para los “legales” a precios muy bajos ya que no pagan ni impuestos ni cotizan a la Seguridad Social y pagan salarios muy bajos y por eso no interesa que sean eliminados. Digo, no afirmo. Usted verá.\nEn fin señor Rosell, no se ha llenado usted precisamente de gloria con sus declaraciones, modérese, el país espera algo más, algo mejor, de quien dirige la organización empresarial más potente de España. Creo que ha decepcionado usted hasta a los que representa, que ya es difícil de lograr.\nCalifíquese a Sánchez como cada cual entienda o quiera en privado o en público\n¿Necesitamos endeudarnos más? Sí, cuando el gasto público se desboca\n“Hay que reducir el gasto públicototal como porcentaje de la economía. La izquierda quiere centrarse en el déficit por lo que nos puede llevar lejos de la atención en el gasto como porcentaje de la economía”, Grover Norquist\n“Nos enfrentamos, inevitablemente, a la elección de varios caminos, entre los cuales el tecnológico es vital como expresión de apertura y de una renovada corresponsabilidad mundial, que no debe marginar a nadie”


Policía allana una vivienda en busca del presunto asesino de una niña - Diario Pagina Siete\nPolicía allana una vivienda en busca del presunto asesino de una niña\nVecinos del Distrito 7 de El Alto acompañaron a los uniformados en busca de justicia para la menor de edad.\nLa Policía ingresa en la vivienda donde se realizó la búsqueda. / Foto: Captura Red Uno\nLa noche de este lunes, efectivos policiales allanaron una vivienda en la ciudad de El Alto, donde se presumía que estaba el autor del asesinato de Ester, una niña de nueve años cuyo cuerpo fue encontrado en la calle la jornada del domingo.\nEn el Distrito 7 de El Alto, decenas de vecinos se congregaron alrededor de una vivienda, donde presuntamente se encontraba Zenón J. M., el principal sospechoso del infanticidio. La Policía ingresó en la vivienda a través de una tienda.\n“Tenemos información de que se encuentra en este lugar. Estamos verificando simplemente si es que el señor se encuentra en este lugar”, explicó a Red Uno, uno de los uniformados que se encontraba en el lugar. Entretanto, otro de los oficiales rompía el candado con una amoladora.\nLos vecinos, indignados por el hecho ocurrido el fin de semana, reclamaban justicia para Ester. Incluso intentaron ingresar en la vivienda junto a efectivos policiales. Sin embargo no encontraron al sospechoso. Reportaron que además rompieron los vidrios de la vivienda. Una de las personas que se encontraba en el domicilio indicó que no tuvieron contacto con Zenón J. M., desde el pasado viernes.\nLa tarde del domingo, los vecinos de la zona encontraron el cuerpo de la niña sin vida en una acera, cerca de su domicilio. Según datos de las fuerzas del orden, el domingo por la noche el sospechoso recibió ayuda de David L. C., persona que lo trasladó hasta la zona del alambrado de la zona Luis Espinal en un vehículo tipo Caldina de color blanco. A partir de ese momento se perdió su rastro.\nEl Alto Infanticidio Violencia infantil


MB Crusher: Un dulce trabajo - Mercado Vial TV\nHome Construcción MB Crusher: Un dulce trabajo\npor Prensa 7 enero, 2019\nLa cuchara trituradora para miniexcavadoras para la remodelación de un ingenio azucarero histórico en Reunión.\nReunión es una isla volcánica en el archipiélago de las islas Mascarene, en el Océano Índico. Y es en este departamento francés de ultramar que hemos encontrado el trabajo más «dulce».\nEn el corazón de La Saline, en Belle Vue, hay un ingenio azucarero histórico, construido antes de 1874 y considerado el corazón económico de la isla. En 1969, el ingenio cerró porque no pudo hacer frente a la demanda de producción requerida.\nEn desuso desde entonces, el edificio se cubrió con vegetación y residuos, alcanzando una situación de degradación. Pero si nada se tira y todo se reutiliza, lo mismo se aplica a este ingenio. De hecho, la administración de la isla comenzó la recuperación de esta área industrial en desuso hace unos meses, para transformarla en un patrimonio cultural y económico al servicio de la comunidad.\nRemodelación de un ingenio azucarero histórico en Reunión.\nAsí que nada se desperdicia de la caña de azúcar. Con la misma filosofía de las unidades MB Crusher, cuyo uso promueve la reutilización de residuos, transformándolos en recursos.\nY los reunioneses si saben cómo maximizar cada recurso disponible.\nY así hicieron el trabajo de limpieza y garantizar la seguridad del histórico ingenio azucarero Belle Vue, donde utilizaron una cuchara trituradora MB-C50 montada en un Kobelco, para reducir todo el material inerte que se sacó de la antigua fábrica. La intención era poder acceder fácilmente dentro del edificio para obtener una visión general del desarrollo del área.\nNo se desperdició nada durante los trabajos que darán una segunda vida al histórico ingenio azucarero, y que son parte del proyecto de desarrollo de la ciudad de La Saline: la cuchara trituradora ha reducido los ladrillos, el concreto reforzado y las piedras a un tamaño óptimo para ser reutilizados directamente en la misma obra de construcción. Todo esto junto a las escuelas públicas y la piscina municipal, sin obstáculos para las actividades de las personas. Esto se debe a que todos los equipos de MB están certificados y diseñados para reducir el ruido y el polvo, considerando también la reducción de emisiones y la conservación del medio ambiente.\nEvocar los viejos tiempos es gratificante, reusar edificios icónicos da valor, cultural y económico. Cada vez más comunes deberían concentrar sus esfuerzos en el desarrollo de areas abandonadas y proporcionar nuevas riquezas a su comunidad.\nSi lo hicieran, entonces usando las máquinas MB, sería como poner la guinda al pastel.


La medida va acompañada del complemento de maternidad para la pensiones de jubilación\npor Adrián Álvarez 02/02/2021 15:41h\nUna de las medidas más importantes para la inclusión de los estratos más pobres de la población en la actividad económica llega en forma de propuesta por parte del Ejecutivo central. El Consejo de Ministros ha decidido aprobar este martes una acción transgresora para aquellas personas sin domicilio fijo o sin recursos puedan acceder al Ingreso Mínimo Vital.\nEste hecho va acompañado del complemento de maternidad para las pensiones de jubilación, una proposición que pretende la reducción de la brecha de género patente en el mercado laboral español para este tipo de prestaciones. Ambas motivaciones ya habían sido anunciadas por José Luis Escrivá, ministro de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones.\nEl objetivo es que a través de esta modificación normativa se produzca un acceso mayor del espectro de población que pueda optar al Ingreso Mínimo. Una medida que a pesar de sus buenas intenciones pretende dar respuesta a las 60.000 peticiones rechazas por esta delegación del gobierno, y que cuya ayuda comprende, debe ser destinada a aquellos que más lo necesitan.\nUn acercamiento de los umbrales económicos\nEstos cambios van acompañados de una serie de acciones que determinan la noción y la naturaleza de los hogares españoles, y que permitirán que se produzca un efecto de clasificación más pormenorizado a la hora de reconocer a los beneficiarios.\nDe esta forma se facilita el acceso al IMV a las personas que residen en centros de convivencia no permanente, como albergues o casas de acogida. Esta nueva ley permite la posibilidad de acogerse a esta compensación en situaciones de dificultad económica o vital. Así, ONGs o servicios sociales podrán colaborar con la Seguridad Social para acreditar a potenciales beneficiarios el ingreso de esta cuantía.\nEl departamento de Escrivá sopesa la rebaja de los umbrales económicos para percibir la prestación. Este hecho supondría una aceleración en los plazos de adquisición de esta cantidad y su incremento, una cifra que estima el gobierno llegue a 850.000 hogares, pero que hasta el mes de diciembre solo se había concedido a 160.000 demandantes.\nLa delegación del gobierno ha optado por aprobar una medida que supone una diferencia de más del 30% en las prestaciones entre hombres y mujeres en el cobro de pensiones. Hasta el momento esta prestación se mantendrá hasta que la balanza se equilibre en torno al 5% para ambos.\nSu formalización servirá para que el progenitor acredite un perjuicio en su carrera profesional por el nacimiento de un infante y, por lo tanto, proceda a su cuidado durante las primeras etapas. En caso de que ninguno de los dos lo solicite, será bonificado automáticamente a la madre.\nAlrededor de 30.000 mujeres tendrán acceso inmediato a la ayuda y supondrá una cuantía de alrededor de 400 euros por hijo. De esta forma se conseguirá —según datos del gobierno— un aumento del 6% en la pensión media y en la mínima de un 8.\nEl ministro ha certificado que el impacto presupuestario de estas nuevas medidas es prácticamente nulo, y además permitirá un acceso más sosegado a la economía de algunos estratos de la sociedad en riesgo de exclusión o que no están recogidos bajo premisas equitativas.\nPor último, desde el consejo también se ha dado luz verde al reconocimiento del Covid como enfermedad profesional para el personal sanitario y sociosanitario. Su intención el carácter retroactivo de la propuesta y sobre todo, una mayor protección para aquellos profesionales que suponen la primera línea defensiva contra la pandemia.\nJosé Luis Escrivá también ha aclarado que la Seguridad Social pondrá a servicio de las delegaciones sanitarias la facilitación pertinente para contratar a profesionales de salud ya retirados de la vida activa. Para que en caso excepcional puedan compaginar la pensión de jubilación con la actividad laboral.


Europa reduce emisiones de dióxido de carbono en un 2.5 por ciento\nLas emisiones de dióxido de carbono (CO2) disminuyeron el año pasado en la Unión Europea (UE) 2.5 por ciento en comparación con 2017, informó este miércoles la Oficina Europea de Estadística (Eurostat).\nLas mayores caídas de emisiones de CO2 fueron en Portugal y Bulgaria, mientras que los mayores incrementos se presentaron en Letonia y Malta, indicó.\nLas emisiones de CO2 son un importante contribuyente frente al calentamiento global y representan alrededor del 80 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de la Unión Europea, refirió.\nSegún las estimaciones de Eurostat, las emisiones de CO2 disminuyeron en 2018 en la mayoría de los Estados miembros de la UE, la mayor disminución se registró en Portugal con -9.0 por ciento, seguida de Bulgaria con -8.1 por ciento, siguió Irlanda con -6.8 porcentual.\nApuntó que la reducción para Alemania fue de -5.4 por ciento, Países Bajos con -4.6 y Croacia que registró -4.3 por ciento.\nErostat apuntó que se registraron incrementos en ocho países; Letonia con +8.5; Malta con +6.7 por ciento; Estonia, +4.5 porcentual; Luxemburgo, +3.7; Polonia +3.5 por ciento; Eslovaquia, +2.4 por ciento; Finlandia +1.9 y Lituania, +0.6 por ciento.\nApuntó que los datos sobre las emisiones de CO2 del uso de energía presentados no incluyen las emisiones de CO2 resultantes de la combustión de residuos no renovables.\nDe acuerdo con información oficial, las emisiones de dióxido de carbono representan el 80 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de la UE, que se comprometió a reducir en un 30 por ciento hasta el 2030, conforme a los compromisos del Acuerdo de París.\n← Bárbara de Regil presume su escultural cuerpo en la playa\nLo que tienes que saber de la final de la Champions League →\nOposición rechazará segundo intento de Johnson por convocar elecciones en Reino Unido\nPentágono: China entrena pilotos para atacar EUA\n17 agosto, 2018 23 julio, 2019 La Opinión de Poza Rica


Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social - ppt descargar\nPublicada porPepito Quintanar Modificado hace 4 años\nPresentación del tema: "Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social"— Transcripción de la presentación:\n1 Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social\nAlineación del EC0334 Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario\n2 PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA LA POBLACIÓN SUJETA DE ASISTENCIA SOCIAL\nElemento 1: Aplicar prácticas de higiene antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA LA POBLACIÓN SUJETA DE ASISTENCIA SOCIAL Elemento 2: Preparar los alimentos a la población sujeta de Asistencia Social Elemento 1: Aplicar prácticas de higiene antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos\n3 Aplicar prácticas de higiene antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos\nTema 1.\tHigiene Personal Tema 2. Higiene del área de trabajo, equipo, utensilios y superficies Tema 3.\tManejo Higiénico de la materia prima Tema 4.\tEnfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)\n5 Uno de los principales vehículos de contaminación de los alimentos somos los seres humanos, ya que somos portadores naturales de microorganismos que podemos transmitir a través de las manos, cabellos, sudor, saliva y estornudos, entre otros. Por lo anterior, los preparadores de alimentos deben llevar a cabo reglas básicas de higiene personal, principalmente para garantizar la inocuidad de los alimentos, evitar dar un mal aspecto y sobretodo preservar la salud e integridad de las personas.\n6 Limpieza Responsabilidad Orden Reglas Básicas de Higiene Personal\nAseado Mandil o similar limpio. Ropa y calzado limpios Cabello recogido y cubierto totalmente con la cofia Sin joyería Uñas recortadas y sin esmalte Evita limpiarse la nariz sobre/frente a los alimentos Se cubre con la parte interna del codo, la nariz y boca al toser/estornudar, alejándose de los alimentos al hacerlo Limpieza Evita acudir con tos, secreción nasal, diarrea, vómito, fiebre, ictericia o lesiones en áreas corporales que tienen contacto con los alimentos. Evita escupir, mascar chicle y/o jugar con los utensilios y equipos de cocina. Responsabilidad Guarda sus objetos personales fuera del área de preparación de alimentos y evita que en el área de trabajo se encuentren animales Orden\n7 Técnica de lavado de manos\nEl lavado de manos, a pesar de ser una acción rutinaria, no siempre se realiza de manera adecuada, y no permite disminuir o eliminar el número de microorganismos que se pueden tener por diversas actividades. El preparador de alimentos, debe llevar a cabo la técnica correcta de lavado de manos, con el propósito de que durante la preparación de los alimentos, se disminuya el riesgo de contaminarlos y, en consecuencia se ponga en riesgo la salud de los comensales.\n8 Técnica de lavado de manos\nEnjuagarse las manos con agua limpia y aplicar jabón o detergente. Frotarse vigorosamente la superficie de las manos y cada uno de los dedos por la parte interna y externa y, entre los dedos. Frotar las uñas en un solo sentido, con cepillo destinado únicamente para tal fin. Si se utiliza manga corta, el tallado deberá ser desde la altura de los codos hasta la punta de los dedos. Enjuagar con agua limpia, cuidando que no queden restos de jabón o detergente. Secar con toallas desechables, depósitos de secado con aire caliente o al aire libre.\n9 Técnica de lavado de manos\nFrecuencia Antes de iniciar las labores Después de ir al baño. Después de tocar los alimentos crudos y antes de manipular otros alimentos. Después de tocar heridas, cortaduras, barros, rascarse cualquier área del cuerpo. Después de cada interrupción.\n10 Manejo higiénico del área de trabajo y la materia prima\n11 Higiene del área de trabajo\nLa limpieza y desinfección se debe realizar antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos, en el área de trabajo: Utensilios de cocina Equipos de cocina Superficies Materia Prima\n12 Manejo higiénico del área de trabajo\nEl preparador de alimentos al ______ la jornada de trabajo, debe ______ que los equipos, utensilios de cocina y superficies donde se preparan los alimentos, se encuentren _______, ______ de _____ o evidencia de ésta, y si se detecta, _______ y _______ antes de su uso. El preparador de alimentos debe revisar que los botes, contenedores o bolsas, donde se resguardan los residuos, se encuentren limpios y _________ en el área de preparación. 1 2 3 5 6 7 8 9\n13 Manejo higiénico del área de trabajo\nEl preparador de alimentos al iniciar la jornada de trabajo, debe revisar que los equipos, utensilios de cocina y superficies donde se preparan los alimentos, se encuentren limpios, libres de plaga o evidencia de ésta, y si se detecta, limpiar y desinfectar antes de su uso. El preparador de alimentos debe revisar que los botes, contenedores o bolsas, donde se resguardan los residuos, se encuentren limpios y cerrados en el área de preparación.\n14 Manejo higiénico del área de trabajo\nEl preparador de alimentos revisa _______ la preparación de alimentos, las condiciones de la materia prima, alimentos y bebidas, ___________ los que no _______ con las características de aceptación. El preparador de alimentos debe lavar la materia prima _______ de su ___, lavando por _______ carnes, frutas y verduras, huevo, productos de la pesca y vísceras a fin de evitar ___________ ________, eliminando las partes o piezas no ___________. 1 2 3 4 5 6 7 8 9\n15 Manejo higiénico del área de trabajo\nEl preparador de alimentos revisa durante la preparación de alimentos, las condiciones de la materia prima, alimentos y bebidas, desechando los que no cumplan con las características de aceptación. El preparador de alimentos debe lavar la materia prima antes de su uso, lavando por separado carnes, frutas y verduras, huevo, productos de la pesca y vísceras a fin de evitar contaminación cruzada, eliminando las partes o piezas no comestibles.\n16 Manejo higiénico del área de trabajo\nLas frutas y verduras, se tallan con solución jabonosa, sin dañar, _______ por ________, en _________ pequeños u hoja por hoja y se enjuagan con agua potable hasta eliminar residuos de solución jabonosa y aplicando un producto desinfectante de acuerdo a las instrucciones de uso del mismo. Los ________ y _________ se limpian y enjuagan hasta eliminar la materia extraña. Las carnes, aves, productos de la pesca o vísceras frescas se lavan _______ y _____________ con agua potable hasta retirar la suciedad. El huevo se lava _________ de usarlo con agua potable hasta eliminar la materia extraña. Las latas, ________ y envases se deben tallar y enjuagan con jabón y agua 1 2 3 4 5 6 7 8 9\n17 Manejo higiénico del área de trabajo\nLas frutas y verduras, se tallan con solución jabonosa, sin dañar, pieza por pieza, en manojos pequeños u hoja por hoja y se enjuagan con agua potable hasta eliminar residuos de solución jabonosa y aplicando un producto desinfectante de acuerdo a las instrucciones de uso del mismo. Los granos y semillas se limpian y enjuagan hasta eliminar la materia extraña. Las carnes, aves, productos de la pesca o vísceras frescas se lavan interna y externamente con agua potable hasta retirar la suciedad. El huevo se lava antes de usarlo con agua potable hasta eliminar la materia extraña. Las latas, frascos y envases se deben tallar y enjuagan con jabón y agua\n18 Manejo higiénico del área de trabajo\nLos utensilios de cocina se deben lavar en _______ _______ de alimentos, retirando los residuos de éstos; tallando con detergente y estropajo; enjuagando con agua limpia. Al finalizar la jornada, además de lavarlos, se deben desinfectar y dejarlos escurrir en un lugar destinado para tal fin. Los ________ de ________ se deben de lavar en cada cambio de alimentos, desmontando las partes ____________ que así lo requieran; utilizando detergente y agua limpia. Al finalizar la jornada, además de lavarlos se debe ______una solución desinfectante y dejarlos escurrir en un lugar destinado para tal fin. Las _________ se deben lavar y desinfectar al finalizar la jornada de trabajo, retirando todos los ________ y aquellos equipos de cocina que se encuentren sobre las mismas; tallando hasta ________ la suciedad y enjuagar con agua limpia. Al final rociar una solución desinfectante y dejar secar. 1 2 3 4 5 6 7 8 9\n19 Manejo higiénico del área de trabajo\nLos utensilios de cocina se deben lavar en cada cambio de alimentos, retirando los residuos de éstos; tallando con detergente y estropajo; enjuagando con agua limpia. Al finalizar la jornada, además de lavarlos, se deben desinfectar y dejarlos escurrir en un lugar destinado para tal fin. Los equipos de cocina se deben de lavar en cada cambio de alimentos, desmontando las partes desarmables que así lo requieran; utilizando detergente y agua limpia. Al finalizar la jornada, además de lavarlos se debe rociar una solución desinfectante y dejarlos escurrir en un lugar destinado para tal fin. Las superficies se deben lavar y desinfectar al finalizar la jornada de trabajo, retirando todos los residuos y aquellos equipos de cocina que se encuentren sobre las mismas; tallando hasta retirar la suciedad y enjuagar con agua limpia. Al final rociar una solución desinfectante y dejar secar.\n20 Manejo higiénico del área de trabajo\nLos ______ son una _________ indispensable para la limpieza, sin embargo éstos pueden convertirse en una fuente contaminación si no se ______ y _________ adecuadamente en _____ ______. Se deben tallar con ________, enjuagar con agua limpia, sumergirlos en una solución __________ y, dejar ________, de preferencia al aire. 1 2 3 4 5 6 7 8 9\n21 Manejo higiénico del área de trabajo\nLos trapos son una herramienta indispensable para la limpieza, sin embargo éstos pueden convertirse en una fuente contaminación si no se lavan y desinfectan adecuadamente en cada cambio. Se deben tallar con detergente, enjuagar con agua limpia, sumergirlos en una solución desinfectante y, dejar secar, de preferencia al aire.\n22 Manejo higiénico del área de trabajo\nLa materia prima y alimentos conservados se deben guardar de acuerdo a su _______ de _______ o ________ de _________. Se mantienen en __________ o, en su caso lugar _____ y _______, protegidos en envases, recipientes o bolsas ________. Evitando el contacto con el ________.\n23 Manejo higiénico del área de trabajo\nMedidas preventivas Realizar limpieza y desinfección diaria al inicio y al finalizar la jornada. Realizar una limpieza profunda al menos cada semana en donde se mueva todo el mobiliario posible. Mantener los alimentos cubiertos o en recipientes cerrados. Los alimentos no deben tener contacto directo con el suelo. Cuidar la limpieza y protección de las coladeras. Evitar estancamientos de agua. Si están presentes, eliminarlos. Evitar el amontonamiento de periódico, revistas, cajas de cartón o productos inservibles, ya que son un excelente refugio para las plagas. Revisar que los depósitos de basura queden vacíos y limpios al final de la jornada. Si es posible, retirar la maleza que se encuentre alrededor del área de trabajo.\n24 Manejo higiénico de la materia prima\nAceptación o rechazo y conservación de la materia prima El manejo higiénico de la materia prima consiste en realizar una serie de acciones que permitirán determinar si los alimentos son o no aptos para su consumo, efectuar su conservación en condiciones adecuadas de acuerdo a su naturaleza (perecederos y no perecederos; crudos o preparados) y, su acondicionamiento (lavado y desinfección) antes de su preparación. La observación de las medidas básicas contribuye a evitar que se ocasionen enfermedades transmitidas por alimentos.\n25 Manejo higiénico de la materia prima\nAceptación o rechazo y conservación de la materia prima Antes de comenzar la preparación de los alimentos, es importante revisar las condiciones de los insumos, mediante una inspección breve, pero completa para determinar su aptitud para ser preparados y consumidos. A través de la observación, pueden evaluarse una serie de características como color, olor, textura, y apariencia. La materia prima y alimentos conservados se deben guardar de acuerdo a su grado de madurez o fecha de caducidad. Se mantienen en refrigeración o, en su caso lugar seco y fresco, protegidos en envases, recipientes o bolsas cerradas. Evitando el contacto con el suelo. Esta inspección permite realizar una selección de la materia prima que podrá ser utilizada, evitando la preparación de platillos potencialmente peligrosos para el comensal.\n26 Métodos de desinfección\nExiste un número considerable de problemas graves de salud que son producidos como consecuencia de la contaminación del agua por desechos tóxicos o aguas negras. La desinfección del agua permite mejorar su calidad mediante la destrucción de microorganismos para evitar enfermedades. Por lo que es importante que en caso de no contar con abasto de agua apta para consumo humano se realice su desinfección mediante los métodos de hervido y cloración.\n27 Hervido del agua Cloración del agua Métodos de desinfección\nAgua clara contenida en un recipiente limpio y con tapa, se pone a fuego directo y se deja hasta que inicie el hervor, cuando esto ocurre se cuentan 15 minutos y se apaga. El agua desinfectada deberá permanecer tapada y solo abrirse cuando vaya a ser servida utilizando el utensilio adecuado limpio y desinfectado. Cloración del agua\n28 Cloración del agua Métodos de desinfección\nAl agua clara contenida en un recipiente de plástico con tapa, se le agrega la cantidad de cloro que indica el fabricante de acuerdo a la cantidad de agua que será clorada y dejar reposar el tiempo indicado en la etiqueta. Para este método es necesario considerar lo siguiente: Que el cloro que se utilizará pueda emplearse en la desinfección de agua para consumo humano. No rebasar la cantidad de cloro indicada en la etiqueta.\n29 Enfermedades Transmitidas por Alimentos\n30 Enfermedades Transmitidas por Alimentos\nRally de la Higiene\n31 Que son las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA):\nEnfermedad que se genera por el consumo excesivo de alimentos. Enfermedad que se genera por consumir alimentos chatarra. Enfermedad de carácter infeccioso o tóxico que se genera por el consumo de alimentos o agua contaminados\n32 ¿Con qué siglas se conoce a las Enfermedades Transmitidas por Alimentos?\n33 Dolor de cabeza, náuseas, vómitos y diarreas son parte de los síntomas más comunes que sufren las personas cuando: Les da una indigestión Sufren una enfermedad transmitida por alimentos Comen la comida fría\n34 Menciona el nombre de tres Enfermedades Trasmitidas por Alimentos\n35 Menciona el nombre de tres Enfermedades Trasmitidas por Alimentos\nSalmonelosis Cólera Giardiasis (Lombrices) Botulismo Shigelosis o disentería bacilar Cisticercosis Infección por E. coli ( causa común de la “diarrea del viajero”) Envenenamiento por consumo de alimentos con B. cereus Campilobacteriosis Intoxicación de alimentos por Perfringens Colitis hemorrágica o infección por E. coli Hepatitis Listeriosis Menciona el nombre de tres Enfermedades Trasmitidas por Alimentos\n36 Humedad Oxígeno Alimento Temperatura y tiempo\nMenciona dos factores que requieren los microorganismos para reproducirse Humedad Oxígeno Alimento Temperatura y tiempo\n37 ¿Cuáles son las personas más vulnerables de adquirir una ETA\n¿Cuáles son las personas más vulnerables de adquirir una ETA? Menciona al menos tres Lactantes Niños Adultos mayores Mujeres embarazadas Personas enfermas\n38 Menciona las tres maneras en las que se manifiesta una ETA\nInfección Intoxicación y Envenenamiento Toxi-infección\n39 Físicos Químicos Biológicos\n¿Cuáles son los tipos de contaminantes que pueden afectar a un alimento? Físicos Químicos Biológicos\n40 La contaminación química de los alimentos se puede dar por:\nUsar adecuadamente fertilizantes y desinfectantes No usar productos químicos de limpieza Por el uso inadecuada de fertilizantes, insecticidas y productos químicos de limpieza\n41 Una astilla de metal en un alimento preparado implica un riesgo de tipo:\na) Biológico b) Físico c) Químico\n42 Menciona tres ejemplos de contaminantes químicos\nInsecticidas Fertilizantes Productos de limpieza (jabón, detergentes, desinfectantes)\n43 La tierra, el aire, la basura, y la fauna nociva son:\nVehículos o fuentes de contaminación de los alimentos\n44 Menciona vehículos o fuentes de contaminación de los alimentos\nPersonas Animales domésticos, de granja y marinos Utensilios y equipos de cocina, trapos Agua contaminada Alimentos crudos\n45 ¿Cómo se le llama, cuando las bacterias pasan de un alimento crudo a uno listo para comer?\nConexión cruzada b) Contaminación cruzada c) Cruce\n46 La contaminación cruzada se presenta cuando:\nUn alimento contaminado se pone en contacto con otros alimentos o superficies limpias y desinfectadas.\n47 Al separar alimentos crudos y cocinados evitamos:\n48 Menciona tres medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos\nLimpieza Uso de agua y materia prima segura Separar alimentos crudos de cocinados Conservación de alimentos adecuada Cocción completa de alimentos Higiene personal\n49 La bacteria más común en la piel del pollo crudo es la:\nSalmonella b) Staphylococcus c) B. Cereus\n50 Qué enfermedad es asociada con huevos poco cocidos:\nHepatitis b) Botulismo c) Salmonelosis\n51 El microorganismo Clostridium botulinum está asociado principalmente con:\nAlimentos enlatados o envasados de forma casera Frutas y verduras crudas Leche mal pasteurizada\n52 Los alimentos contaminados por microorganismos siempre modifican su apariencia: ¿cierto o falso ?\n53 El Clostridium botulinum causa la enfermedad conocida como botulismo: ¿cierto o falso ?\n54 El microorganismo Vibrio cholerae está asociado con la enfermedad cólera: ¿cierto o falso ?\n55 La cisticercosis está asociada al consumo de:\na) Carne de puerco contaminada b) Huevo mal cocido c) Carne de res mal cocida\n56 Si un alimento incumple en el contenido de proteína y grasa, provoca una ETA: ¿cierto o falso ?\n57 Se origina por la ingesta de agua o alimentos contaminados con una cantidad importante de microorganismos peligrosos vivos, que al estar presentes en los alimentos no cambian el sabor, olor, ni la apariencia, pero al entrar en nuestro organismo se reproducen y provocan: Una infección b) Una toxi-infección c)Una intoxicación\n58 Se genera cuando las toxinas producidas por microorganismos están presentes en el alimento o agua consumidos, o algún producto químico estuvo en contacto con éstos y los contamina. Una infección b) Una toxi-infección c) Una intoxicación\n59 Resulta de consumir alimentos o agua contaminados con un alto número de microorganismos peligrosos que van a liberar dentro de nuestro organismo toxinas, que son las que producen la enfermedad. Una infección b) Una toxi-infección c)Una intoxicación\n60 Conocer la forma correcta de manejar los alimentos en forma higiénica es una responsabilidad de:\nDe todos los manipuladores de alimentos b) Solo de las autoridades sanitarias c) Solo de los consumidores\n61 Es mantener los alimentos en buenas condiciones a fin de evitar alteraciones tanto en su valor nutricional como en su inocuidad. Alteración de alimentos b) Conservación de alimentos c) Mantenimiento preventivo de equipos\n62 Perecederos y no perecederos\nPara hacer una correcta conservación de los alimentos, éstos se deben separar de acuerdo a su naturaleza en: Perecederos y no perecederos\n63 ¿Qué condiciones deben tener los lugares para el almacenamiento de productos no perecederos?\nEstar limpios con buena circulación de aire, protegido de lluvia, humedad, polvo, luz del sol y plagas.\n64 Al almacenar los alimentos se debe colocar la materia prima recién adquirida, detrás de la que ya estaba. ¿cierto o falso ? Cierto\n65 Es la garantía de que un alimento no va a causar daño a la salud de la persona que lo consuma. Corresponde al término: a) Calidad b) Inocuidad c) Higiene\n66 Consideramos peligros físicos en un alimento a:\na) Sustancias de limpieza, aditivos, insecticidas. b)Insectos, roedores, microorganismos. c) Pelos, plástico, cristales, papel.\n67 Menciona dos causas que puedan ocasionar una Enfermedad Transmitida por Alimentos\nNo lavar las manos después de ir al baño Estornudar sobre los alimentos Preparar alimentos cuando se está enfermo Tocarse la cara\n68 La carne, el pescado y el huevo deben cocinarse:\nTérmino medio b) Bien cocidos c) Crudos\n69 Se pueden preparar alimentos con derivados lácteos, sin pasteurizar ¿cierto o falso ?\n70 La sazón de los alimentos debe probarse:\na) Con una cuchara limpia. b) Con el dedo. c) Con la misma cuchara que se utilizó para probar los otros guisos\n71 abombadas, oxidadas, con fuga y abolladuras\nMenciona algunas de las características por las cuales deberían rechazarse las latas. abombadas, oxidadas, con fuga y abolladuras\n72 El proceso general de limpieza consiste en:\nLavado Desinfección y Secado\n73 Cepillos Estropajos Zacates Escobetillas\nMenciona 3 utensilios empleados para realizar el lavado en el área de preparación: Cepillos Estropajos Zacates Escobetillas\n74 ¿Qué diferencía a la limpieza de la desinfección?\nNo existe diferencia entre ambas. La limpieza elimina la suciedad y restos orgánicos mediante agua y detergentes y la desinfección elimina además las bacterias que no vemos y se realiza con desinfectantes debidamente autorizados. En la desinfección utilizamos lejía y en la limpieza no es necesario\n75 Se recomienda que la frecuencia de la limpieza profunda sea:\na) Una vez al mes. b) Al menos una vez a la semana. c) Al inicio de la jornada.\n76 El objetivo de realizar desinfección después del lavado es para:\nReducir el número de microorganismos que hayan quedado y disminuir el riesgo de que se produzca una ETA.\n77 El secado de utensilios, preferentemente deberá ser:\nAl aire, por escurrimiento\n78 Los trapos deben limpiarse y desinfectarse:\na) Al inicio de la jornada. b) Después de cada uso. c) Cuándo estén muy sucios.\n79 Que los pisos, paredes y techos se encuentren limpios y libres de plaga o evidencia de actividad de ésta. Los equipos, utensilios de cocina y superficies donde se preparen los alimentos se encuentren limpios, libres de plaga o evidencia de actividad de ésta. En caso de encontrar plagas o evidencia de éstas, se deben limpiar y desinfectar antes de su uso y, posteriormente solicitar el servicio profesional de control de plagas. Los botes, contenedores o bolsas donde se resguarden los residuos, se encuentren cerrados y alejados del área de preparación. Menciona dos acciones que un preparador de alimentos debe verificar, antes de iniciar la jornada.\n80 Al limpiar y desinfectar los equipos de cocina, éstos deben estar apagados y desmontar las partes desarmables ¿cierto o falso ? Cierto\n81 Menciona los pasos para lavar y desinfectar los utensilios de cocina.\nRetirar los residuos de alimentos Tallar con detergente y estropajo hasta retirar la suciedad adherida o incrustada en la superficie. Enjuagar hasta retirar completamente la solución jabonosa. Aplicar una solución desinfectante el tiempo suficiente (de acuerdo a las instrucciones del mismo y en apego a las políticas del lugar de trabajo). Dejar secar los utensilios, por escurrimiento en un lugar establecido para ello.\n82 Menciona cuatro medidas preventivas para evitar las plagas\nRealizar limpieza y desinfección diaria Realizar limpieza profunda al menos cada semana Mantener los alimentos cubiertos o en recipientes cerrados Evitar la acumulación de polvo Evitar el contacto directo de los alimentos con el piso Cuidar la limpieza y protección de las coladeras Limpiar los estantes y cajones Evitar encharcamientos de líquidos Evitar la acumulación de material en desuso Vaciar y limpiar los depósitos de basura al final de la jornada Menciona cuatro medidas preventivas para evitar las plagas\n83 Los motivos para evitar la acumulación de material en desuso son:\nPara evitar la acumulación de polvo, basura y, la instalación y proliferación de plagas\n84 De acuerdo al material que los compone, los residuos se clasifican en:\n85 Huesos, cáscaras de frutas y verduras, ramas y flores son residuos de tipo:\n86 Son los materiales que tardan mucho tiempo en descomponerse y pueden ser reciclados.\n87 Plástico, metales, vidrio, papel son residuos:\n88 Cuáles son las acciones que se deben realizar para evitar que las frutas y verduras te causen daño\na) Lavarlas y desinfectarlas. b) Lavarlas y secarlas. c) Desinfectarlas con sal\n89 Menciona cual es la manera correcta de lavar una lechuga, acelgas, espinacas\nTallando con solución jabonosa, sin dañar, hoja por hoja. Enjuagar con agua potable hasta eliminar los residuos de solución jabonosa y aplicando un producto desinfectante de acuerdo a las instrucciones de uso del mismo.\n90 Menciona cuatro prácticas prohibidas en el área de trabajo\nPresentarse sucio Fumar, comer, beber o mascar chicle, Presentarse enfermo Hurgarse nariz, orejas y boca Rascarse el cuerpo Secarse las manos con la ropa Portar objetos en los bolsillos de los mandiles Permitir la entrada de animales al área Usar accesorios y joyería Usar el cabello suelto y sin cubrir\n91 ¿En qué momento debe realizarse el lavado de manos?\nAl inicio de las labores, al regresar de cada ausencia y en cualquier momento cuando las manos puedan estar sucias o contaminadas.\n92 Menciona tres reglas básicas de higiene personal\nBaño diario y presentación Ropa y calzados limpios Manos limpias Estado de salud No portar accesorios\n93 Para el correcto lavado de manos sólo se utiliza agua y gel desinfectante.\n¿cierto o falso ? Falso\n94 ¿Por qué debemos lavarnos las manos?\nPorque las manos con frecuencia transportan microorganismos de un lugar a otro, con lo que podemos contaminar los alimentos y causar enfermedades.\n95 El uso correcto del cubrebocas, implica:\nUtilizar uno que esté limpio, que cubra nariz y boca y, sea utilizado sólo para una jornada de trabajo. Utilizar el mismo toda la semana cubriendo siempre nariz y boca. Utilizar uno que esté limpio, que cubra la boca y sea utilizado sólo para una jornada de trabajo.\n96 El uso correcto de la cofia, implica:\na) Utilizar una limpia, que cubra la mitad del cabello. b) Utilizar una limpia, que cubra totalmente el cabello y patillas. c) Utilizar una limpia dejando descubiertas las patillas.\n97 El cabello contiene microorganismos que pueden contaminar el alimento.\nLos manipuladores de alimentos deben llevar el cabello recogido y cubierto con una cofia, porque: El cabello contiene microorganismos que pueden contaminar el alimento.\n98 ¿Por qué los manipuladores no deben utilizar accesorios, tales como joyería, plumas, entre otros, durante la preparación? Se pueden perder. Pueden caerse en los alimentos, contaminarlos y provocar un accidente. Sólo lo puede portar el supervisor\n99 ¿Cuáles son los procedimientos más sencillos de llevar a cabo para que el agua sea apta para consumo humano? Purificador y filtrar con tela. b) Cloración y hervido. Dejar reposar al aire libre y clorado.\n100 ¿Cuánto tiempo tiene que hervir el agua a partir de que empieza a burbujear, para considerarse apta para consumo humano? 13 minutos. b) Se apaga inmediatamente. c) 15 minutos.\n101 El agua turbia debe filtrarse primero, antes de hervirla o clorarla\n¿cierto o falso ? Cierto\n102 Un preparador está obligado a preparar alimentos aún cuando se encuentre enfermo.\n103 ¿Con qué fin se potabiliza el agua antes de su consumo?\nPara destruir o eliminar los microorganismos y evitar enfermedades.\n104 Los residuos generados en la preparación de los alimentos pueden llegar a ser un foco de contaminación y proliferación de plagas Cierto ¿cierto o falso ?\n105 El huevo se debe lavar y guardar en el refrigerador.\n106 Los microorganismos peligrosos no cambian el aspecto de los alimentos.\n107 Los alimentos cocinados se pueden dejar a temperatura ambiente durante más de 2 horas.\n108 Menciona 3 ejemplos de alimentos no perecederos y 3 de alimentos perecederos\nNo perecederos: enlatados, conservas, semillas (frijoles, garbanzos, lentejas, alverjas) Perecederos: frutas, verduras, carnes, pescados, moluscos\n109 Enfermedades Transmitidas por Alimentos\nTanto la calidad nutricional como la inocuidad de los alimentos, son factores que repercutan en la salud y calidad de vida de la población, por lo que es necesaria la aplicación de las normas y técnicas descritas que permitan concientizar y educar sobre la responsabilidad en el manejo adecuado de los alimentos, de tal manera que se reduzca significativamente la ocurrencia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Las ETA se definen como enfermedades de carácter infeccioso o tóxico que son causadas, por el consumo de alimentos o agua contaminados, son uno de los principales problemas de salud pública en nuestro país, que afectan principalmente a lactantes, niños, embarazadas, adultos mayores y personas enfermas, provocando desde malestares leves hasta la muerte.\nDescargar ppt "Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social"


Santos, en su momento más crítico\nCobertura y calidad de la educación, otro de los temas en los que se raja el Gobierno pues un 53% cree que está empeorando.\nPor daniel palacios mejía santiago valenzuela a. | Publicado el 30 de abril de 2015\nDos momentos críticos ha tenido el gobierno del presidente Juan Manuel Santos en la calificación de su gestión: en agosto de 2013, el paro agrario le elevó el nivel de impopularidad al 71%, y hoy, tras el ataque perpetrado por las Farc en Cauca que le costó la vida a 10 uniformados, lo deja en un 64% de descalificación ciudadana.\nPara Jorge Londoño, gerente de Gallup, “si bien hace dos años fue el peor momento de Santos, cuantitativamente, hoy las circunstancias son más complejas porque aquí hay una suma de factores que inciden en esa percepción negativa”.\nLondoño se refiere a que los colombianos están pasando cuenta de cobro, además del ataque de las Farc, por el manejo de la economía, el paro de maestros y el escándalo de la Corte. “En general, el sistema judicial cayó por el escándalo Pretelt, pero también hay una desazón frente al desempeño del Congreso, los partidos políticos y los organismos de control. Hay una crisis que no se registraba así”.\nEl repudio por el ataque de las Farc, en Cauca, fortaleció, en cambio, todo aquello que signifique orden y seguridad. De ahí que, según Londoño, en la encuesta les va bien a las Fuerzas Militares, la Policía, y al expresidente Álvaro Uribe, que repuntó en su imagen favorable, al pasar del 47 al 59 por ciento de popularidad.\nY como efecto contrario, la negociación del Gobierno con esa guerrilla perdió terreno entre la ciudadanía, que hoy se muestra más escéptica frente al resultado de los diálogos, más partidaria de la acción militar para derrotarla y de no sacrificar la justicia en aras de la consecución de la paz.\nEl paro de los maestros también afectó la imagen del Gobierno y, en especial, de la ministra Gina Parody, que antes del cese de actividades venía con una imagen en alza.\nEn cuanto a los mandatarios, el alcalde de Medellín, Aníbal Gaviria, perdió 6 puntos en imagen favorable, al pasar de 65 a 59%, según Londoño, por las congestiones que genera la construcción de Parques del Río. El gobernador Sergio Fajardo pasó del 69 al 72 por ciento en imagen favorable.\nLa encuesta Gallup reveló que hoy más colombianos descalifican la gestión del presidente Santos, en gran parte, por el ataque de las Farc a los soldados, el manejo económico y el paro.\nGallup Colombia realizó la encuesta para su venta por suscripción. Fuente de financiación: recursos propios Gallup Colombia. Universo: Hombres y mujeres de 18 o más años, de todos los estratos socio-económicos, residentes en: Bogotá (5.691.742), Medellín (1.912.119), Cali (1.712.393), Barranquilla (858.544) y Bucaramanga (388.791), para un total de 10.563.589 personas. Marco muestral: se implementó una metodología llamada marcos duales. El cubrimiento en las cinco grandes ciudades, según censo del Dane, es del 85%. Para el marco de línea celular se cuenta con un marco de número aleatorios generados por Invamer. Tamaño de la muestra: 1.200 entrevistas (800 telefonía fija y 400 celular) distribuidas de la siguiente manera: Bogotá 400 entrevistas (240 telefonía fija y 160 celular), Medellín 200 entrevistas (140 telefonía fija y 60 celular), Cali 200 entrevistas (140 telefonía fija y 60 celular), Barranquilla 200 entrevistas (140 telefonía fija y 60 celular) y Bucaramanga 200 entrevistas (140 telefonía fija y 60 celular). Para telefonía fija, se realiza una selección aleatoria sistemática de hogares con telefonía fija y luego una selección aleatoria simple de una persona de 18 o más años. Margen de error: Para el total de la muestra de las 5 ciudades +/-3%; para la muestra de Bogotá +/- 5%; para las muestras de Medellín, Cali, Barranquilla o Bucaramanga +/- 7%. Técnica de recolección de datos: Entrevistas telefónicas asistidas por computador (CATI).\nLa muestra se tomó del 21 al 27 de abril de 2015.\naumentó Desconfianza en la justicia\nLa justicia, por escándalos como el del magistrado Jorge Pretelt, está en el ojo de huracán de la opinión pública. La encuesta revela que el 62% tiene una visión desfavorable de la Corte Constitucional, mientras que hace tres meses era el 42%. Para Armando Estrada, exministro del Interior, esta disminución en la credibilidad tiene que ver “no solo con las acusaciones que le han formulado a Pretelt, sino con las que él ha formulado contra otros magistrados de la misma Corte. El hecho de que Pretelt haya dicho ‘no me voy solo, conmigo se van otros’, le permite a los colombianos pensar que la conducta de los magistrados no era la que se debía esperarar”.\nLa desconfianza, así lo demuestra la encuesta, va más allá de la Corte Constitucional: el 79% se siente insatisfecho con este sistema. Al respecto, Estrada señala que “la justicia que reclama el ciudadano, aquel que acude a interponer una denuncia o que busca que le solucionen un litigio, siempre ha funcionado con gran lentitud. La opinión desfavorable aumenta con los escándalos de las cortes, pues han comprobado que la justicia no opera y que algunos tribunales se ven envueltos en escándalos, como el Consejo Superior con el carrusel de las pensiones”. Otro dato: el fiscal Eduardo Montealegre solo tiene un 18% de imagen favorable. Esto, para Estrada, “es preocupante. Se puede inferir que la calificación tan baja puede estar relacionada con sus actuaciones: está interesado en que las Farc sean declaradas impunes y ha intervenido en política, cuando le está prohibido”.\nhay un clima generalizado de pesimismo\nPara Miguel Silva Moyano, director del Instituto de Estudios Metropolitanos de la UPB, en términos generales al Gobierno le va bastante mal en esta medición, que se expresa en hechos coyunturales, pero que abarca problemas estructurales. Silva sostiene que ese bajonazo “sin duda tiene que ver con el proceso de paz y con los últimos eventos en los que se han visto involucradas las Farc y sobre todo lo que sucedió en Cauca, sumado a la imposibilidad de encontrar salidas rápidas a las negociaciones. Todo eso genera un clima de pesimismo que se refleja en las encuestas”. En lo que tiene que ver con la economía, Silva considera que esa tendencia “obedece al clima general de pesimismo en el país. La economía no ha cambiado drásticamente en los últimos meses, pero lo que sí es visible es que hay mucho más pesimismo y eso afecta un factor que es vital en la economía y es la confianza, la gente no está confiando”. Por último, en lo que se refiere a la calidad y cubrimiento de la salud, Silva afirmó que “la demora en las respuestas a las necesidades, sumada a las expectativas de los ciudadanos de que se haga una reforma a la salud que todavía no se ve en el panorama, ayuda a que el encuestado responda de forma negativa. Los ciudadanos sienten que todos los días el sistema de salud se deteriora y si a eso se le suma un marco de pesimismo pues todas las preguntas marcarán una tendencia negativa. Lo único que no sale negativo es la vivienda que se explica en la cantidad de dinero que el Gobierno ha invertido”, afirmó Silva.\nDiálogos de paz, sin legitimidad\nLas cifras de Gallup demuestran que los diálogos de paz en La Habana pasan por uno de sus momentos más difíciles en términos de credibilidad. Mientras que en febrero el 48% de los encuestados consideraba que la situación con la guerrilla está empeorando, hoy la cifra asciende al 70%. Otro resultado que le puede preocupar al Gobierno es el siguiente: el 42% considera que la mejor opción para solucionar el problema de la guerrilla es “no dialogar y tratar de derrotarlos militarmente”. Hace tres meses, la cifra alcanzaba un 25%, lo que demuestra un aumento de la desconfianza ciudadana al proceso de paz.\nLuis Guillermo Patiño, director de la facultad de Ciencias Políticas de la UPB, considera que“el grave escepticismo de la población con relación a la negociación con las Farc tiene que ver con dos asuntos primordiales: en los últimos meses no ha habido avances significativos en la mesa de negociación y la gente comienza a sentir incertidumbre. Por otro lado, la violencia sistemática por parte de las Farc, que quedó en evidencia con el ataque donde murieron 10 soldados, fortalece ese escepticismo”. Existen otros factores que inciden en la encuesta, como que “cerca de un 40% de los miembros de las Farc, aunque se desmovilicen, probablemente continuarán en otras organizaciones criminales como las bacrim. Mientras en Colombia exista el narcotráfico, va a ser difícil acabar con el conflicto, y los colombianos lo saben”, dijo Patiño. Toda esta desconfianza, señaló, podría verse plasmada ante un eventual referendo para la paz.\nDiálogos con Farc, en un mal momento\nExdirector del ICANH y PhD en Sociología.\nIndudablemente existe un golpe muy fuerte a la percepción que se tenía del proceso de paz, en parte por la emboscada de la guerrilla en La Esperanza, Cauca. Este acontecimiento despertó la siguiente pregunta en la ciudadanía: ¿qué tan serio es el proceso de paz? Y más allá de eso, ¿qué tan serio es en...\nIndudablemente existe un golpe muy fuerte a la percepción que se tenía del proceso de paz, en parte por la emboscada de la guerrilla en La Esperanza, Cauca. Este acontecimiento despertó la siguiente pregunta en la ciudadanía: ¿qué tan serio es el proceso de paz? Y más allá de eso, ¿qué tan serio es en términos de conducir a la firma de unos acuerdos? Estamos entrando a mayo, y evidentemente no va haber acuerdo de paz antes de julio. Para que los acuerdos puedan ser ratificados en las urnas durante la jornada de elecciones de octubre se necesita que pase por la Corte, por la Procuraduría, y al parecer los tiempos no alcanzan. Durante este tiempo vamos a tener una fuerte oposición del partido Centro Democrático, que sugiere volver a la seguridad democrática y a derrotar a la guerrilla por la vía militar. Es evidente que el presidente Santos se la juega por la paz, y por lo menos hasta octubre, no puede cambiar de opinión. Si en las elecciones regionales le va muy mal a la Unidad Nacional, y la guerrilla de las Farc comete algún despropósito, las negociaciones se podrían caer.\nSi se caen las negociaciones, el presidente Juan Manuel Santos le abriría las compuertas como sucesor a Germán Vargas Lleras, dejando de lado a otras figuras como Gina Parody y Mauricio Cárdenas.\nEn segundo lugar, el paro de Fecode agravaría la percepción del gobierno. Cerca de ocho millones de niños están sin clase y los maestros están paralizados. La manera como ha jugado el Gobierno en este caso es muy torpe: dialoga con la guerrilla en medio del conflicto, y no con los maestros en medio del paro, eso es ridículo. Además, en términos sociales, el ciudadano común siente que la inseguridad ha desmejorado porque ve atracos en la esquina, o que al vecino le desvalijaron el carro. Por situaciones así, la percepción de inseguridad se dispara.


Versión actual de PHP: 5.5.38 Nosotros\nLuxor Joyería, fue creada por Álvaro Henao tras 15 años de experiencia en el ámbito de la joyería; esta se inicio en los Estados Unidos, donde las influencias de sus primos paternos quienes son joyeros por tradición, le fueron enseñando y dando algunas pautas para el desarrollo, diseño y creación de joyas. En el año 2006 cuando llega a Colombia y se inscribe en el Sena donde estudia talla de piedras, Gemología y se hace tecnólogo en joyería.\nDe allí empieza a buscar trabajo y lo encuentra en la joyería Pirámide en Bogotá, donde trabajó por unos años, luego se vincula con la Joyería Hispana, donde se desempeña como vendedor y administrador de la misma, en joyería Hispana, adquiere una gran experiencia de parte don Félix Hernández en la área de producción y control de calidad también de su hijo Francis Hernández en el área administrativa.\nDespués de estos años de aprendizaje y experiencia es cuando decide regresar a Manizales y comenzar con este proyecto que es LUXOR JOYERIA, la cual está enfocada a la creación de diseños y fabricación de joyas personalizadas, teniendo como ESPECIALIDAD ARGOLLAS DE MATRIMONIO Y ANILLOS DE COMPROMISO, usando tecnología de punta para la elaboración de estas.\nLuxor joyeria © 2019


http://www.24horas.xyz/deportes/cristian-pastrian-se-corono-en-el-ckc-e-sports-2020-y-obtuvo-el-bicampeonato/219862-noticias julio 12, 2020 2276\nMáxima concentración y estrategia. Así corrió Cristián Pastrián la sexta y última fecha del Campeonato Alpinestars CKC E-Sports by Terrafirma.cl para lograr levantar por segunda vez consecutiva el trofeo que lo consagra como bicampeón indiscutido.\nFinalmente, Mercado llegó tercero de la fecha (detrás de los Red Bull Lola), pero Pastrián cruzó cuarto luego de luchar desde el séptimo debido a un accidente en el que se vio involucrado en la primera curva.\n“Logré el objetivo que era salir bicampeón, pero no quedé muy conforme con mi puesto la última fecha debido a un accidente en la primera curva que me dejó atrás, lo que me hizo gastar mucho los recursos en el principio de la carrera y me impidió atacar al final. De todos modos estoy muy contento con el bicampeonato, fui protagonista durante todas las carreras y eso me llevó a salir nuevamente campeón”, recalcó Pastrián.\nLa emocionante carrera fue transmitida y relatada en vivo por GT Chile y los que llegaron al podio del campeonato recibieron premios de Red Bull Alpinestars y Liqui Moly.


Oruro: condenado a 30 años por feminicidio burló a su custodió y huyó – eju.tv\nSegún Régimen Penitenciario, el interno cumplía una sentencia de 30 años de presidio por feminicidio y tras cumplir 13 años de encierro logró salir con una orden judicial que lo beneficiaba con 24 horas fuera de la cárcel.\nLa orden de salida fue ejecutada la mañana del miércoles cuando salió del penal de la ciudad de Oruro y Mamani debía retornar el día siguiente (jueves). Sin embargo, cuando eran las 16:00 de hoy el reo logró descuidar a su custodio y escapó con rumbo desconocido, cuando se encontraba por inmediaciones del mercado Abaroa, en la zona sur.\n“Se activó el plan Z, el Comando Departamental lleva adelante ello y todas las unidades están alertas”, explicó escuetamente el Gobernador del penal, capitán Sergio Valdivia.\nRicharlison sigue en lo suyo


Información sobre NURBEL SERVICE SA - Informes Empresas\nNurbel service sa\nInforme de empresa para Nurbel service sa\nFicha del informe de la empresa Nurbel service sa, donde podrás conocer todos los datos de la empresa Nurbel service sa. Si deseas conocer cualquier dato económico, jurídico, mercantil, judicial… tendrás acceso a través del informe de esta empresa.\nNombre: Nurbel service sa\nDirección: C/PAU CLARIS, 162, 4.1 08037, Barcelona, Barcelona\n¿Desea saber más sobre NURBEL SERVICE SA?\n¿Qué información de Nurbel service sa puedes encontrar en el informe?\nEncontrarás datos de contacto como la dirección, el teléfono de Nurbel service sa o su email. También la forma jurídica y su fecha de constitución, es decir, qué antigüedad tiene Nurbel service sa.\nAdemás de la información general, podrás encontrar más datos de Nurbel service sa como estados financieros, proveedores de Nurbel service sa, a qué se dedica o incluso con qué empresas tiene relación.


Sobre Mí – Alimenta tu Esencia\nMi nombre es Marta García, soy psicóloga sanitaria habilitada y psicoterapeuta. Especializada en Autoestima, Conducta Alimentaria, Mindfuleating, PsicoNutrición, Psicología de la Obesidad Ecopsicología y Experta en Duelo en el Ciclo de la Vida.\nLo que me llevó a acompañar a otras personas en su recorrido, es la certeza de creer que en nuestra vulnerabilidad y emociones reside nuestra auténtica fortaleza. Y es por eso por lo que guiarte a conocer más sobre tu mundo interno, de mi mano, es mi máxima motivación.\nCreo fielmente en el ser humano, en sus infinitas capacidades, en su intuición, en su valentía, en su creatividad… ¡creo en ti! Y quiero ayudarte a que encuentres en ti misma a tu mayor aliada, para vivir una vida más plena.\nMe encanta estar en constante formación y aprender de otros profesionales y durante estos años he podido formarme en hipnosis clínica, mindfulness y TEB (Técnica de Estimulación Bilateral).\nMindfuleating, Psiconutrición y Psicología de la obesidad, Imagen corporal, Ecopsicología.\nPsicología, Universidad de Barcelona, 2010\nTécnicas y principios básicos en psicoterapia, Universidad de Barcelona.\nAnálisis de procesos terapéuticos, Universidad de Barcelona.\nTerapia cognitivo social, Universidad de Barcelona.\nEcopsicología, Escuela Española de Ecopsicología.\nActualmente cursando Experto en Duelo y Pérdidas en el Ciclo de la Vida, Instituto IPIR.\nOtra de mis pasiones es despertar emociones y sensaciones en otros a través de fábulas, metáforas y cuentos. Por ello decidí formarme con Numancia Rojas, obteniendo así el Certificado nivel básico del arte de contar cuentos. Actualmente estoy finalizando de escribir el que será mi primer cuento, que ayudará a jóvenes a mejorar su autoimagen.\nMe he especializado en PsicoNutrición y Psicología de la Obesidad, a través de más de 8 años de la práctica con pacientes y el trabajo multidisciplinar con dietistas-nutricionistas. Fui coordinadora del área de Psicología durante dos años en el centro de Nutrición Júlia Farré, donde además tuve la oportunidad de impartir cursos, talleres y formaciones a profesionales de la salud. Actualmente, estoy coordinando el equipo de psicólogas de Alilmenta tu Esencia, donde trabajamos mano a mano con dietistas-nutricionistas.\nObtuve el diploma de Introducción a la Psicología de la Nutrición y el Diploma de Psicología de la Nutrición, Nivel 2 Imagen Corporal y Autoestima del Centro de Estudios de Psicología de la Nutrición de Elisa Markhoff y el diploma de Experta en Psicología de la Obesidad del Instituto de Gestión Emocional, Nutrición y Obesidad.\nTambién tuve la gran suerte de poder formarme con la Universidad de Barcelona, obteniendo el posgrado de Técnicas y principios básicos en psicoterapia y el posgrado de Análisis de procesos terapéuticos, además del Máster en Psicoterapia Cognitivo Social.\nMi visión es sistémica y constructivista. Y cada vez más, siento la necesidad de explorar como el ser humano se relaciona con su entorno natural. Es por ello, que estoy embarcada en estudios sobre Ecopsicología y siento que esto tan solo acaba de empezar. Desde niña he estado muy interesada en la temática de las pérdidas y la muerte, así que este año, guiada por el llamado de mi niña interior, he iniciado la formación en Experto en Duelo y Pérdidas en el Ciclo de la Vida en el Instituto IPIR.\nEbook Un Lugar donde Encontrarte\nEbook Diario de Vuelta\nLibro Las Manchas de Dana\nPodcast Volviendo a lo Esencial\nComunidad Volviendo a lo Esencial\nSuscríbete a nuestra comunidad volviendo a lo esencial y recibe una carta mensual para reflexionar sobre diferentes temáticas entorno a nuestra relación con nosotras mismas.\nFinalidades: Responder a sus solicitudes y remitirle información comercial de nuestros productos y servicios, incluso por correo electrónico. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: No están previstas cesiones de datos. Derechos: Puede retirar su consentimiento en cualquier momento, así como acceder, rectificar, suprimir sus datos y demás derechos en info@alimentatuesencia.com. Información Adicional: Puede ampliar la información en el enlace de la Política de Privacidad.\nTambién puedes escuchar Volviendo a lo Esencial en formato Podcast.


Lowepro - SLING SHOT 202 AW (B) – Bolsas – Videocamaras\nSLING SHOT 202 AW (B) LOWEPRO\n-Capacidad: Cámara Réflex con zoom estándar compacto incorporado, 3 o 4 objetivos adicionales o flash y accesorios, un trípode compacto o un monopod, y cosas personales.\n-Tamaño interior: 22.5 x 14 x 28 cm (ancho x profundidad x altura)\n-Tamaño exterior: 25 x 25.5 x 45 cm (ancho x profundidad x altura)\nCódigo AFM: 18312\nEsta mochila le facilita un acceso muy rápido a su equipo fotográfico. Se lleva confortablemente en la espalda y se gira hacia delante para tener un acceso directo a su cámara en cualquier momento. Este sistema le permite tener su cámara siempre a su alcance.\n-Tela exterior: microfibra impermeable, nylon Ripstop y 600D TXP™


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