by Serviconsulting L...\nby Yilmer Isaac Leon...\nLesly Gisell Gómez Ramirez, Supervisor de Seguridad Industrial\nat CQZ Viajes\nat Alas Del Destino\nCarlos Ivan Agraz Rivera\n, Gerente Comercial en Kadled, S.A. de C.V.\nLAESTRATEGIA DE LAS 5 S Cómo crear ambientes de trabajo seguros, eficientes y agradables para vivir buena parte de nuestra vida Por T.S.U. Edgar Piña C. A. Central La Pastora, Venezuela Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso 2.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña ¿QUE ES LA ESTRATEGIA DE LAS CINCO S?Se llama estrategia de las 5S porque representan acciones que son principios expresados con cinco palabrasjaponesa que comienza por S. Cada palabra tiene un significado importante para la creación de un lugar dignoy seguro donde trabajar. Estas cinco palabras son: • Clasificar. (Seiri) • Orden. (Seiton) • Limpieza. (Seiso) • Limpieza Estandarizada. (Seiketsu) • Disciplina. (Shitsuke)Las cinco "S" son el fundamento del modelo de productividad industrial creado en Japón y hoy aplicado enempresas occidentales. No es que las 5S sean características exclusivas de la cultura japonesa. Todos los nojaponeses practicamos las cinco "S" en nuestra vida personal y en numerosas oportunidades no lo notamos.Practicamos el Seiri y Seiton cuando mantenemos en lugares apropiados e identificados los elementos comoherramientas, extintores, basura, toallas, libretas, reglas, llaves etc. Cuando nuestro entorno de trabajo está desorganizado y sin limpieza perderemos la eficiencia y la moral en el trabajo se reduce.Son poco frecuentes las fábricas, talleres y oficinas que aplican en forma estandarizada las cinco "S" en igualforma como mantenemos nuestras cosas personales en forma diaria. Esto no debería ser así, ya que en eltrabajo diario las rutinas de mantener el orden y la organización sirven para mejorar la eficiencia en nuestrotrabajo y la calidad de vida en aquel lugar donde pasamos mas de la mitad de nuestra vida. Realmente, sihacemos números es en nuestro sitio de trabajo donde pasamos mas horas en nuestra vida. Ante estodeberíamos hacernos la siguiente pregunta....vale la pena mantenerlo desordenado, sucio y poco organizado?Es por esto que cobra importancia la aplicación de la estrategia de las 5S. No se trata de una moda, un nuevomodelo de dirección o un proceso de implantación de algo japonés que "dada tiene que ver con nuestra culturalatina". Simplemente, es un principio básico de mejorar nuestra vida y hacer de nuestro sitio de trabajo un lugardonde valga la pena vivir plenamente. Y si con todo esto, además, obtenemos mejorar nuestra productividad yla de nuestra empresa por que no lo hacemos? NECESIDAD DE LA ESTRATEGIA DE LA 5SLa estrategia de las 5S es un concepto sencillo que a menudo las personas no le dan la suficiente importancia,sin embargo, una fábrica limpia y segura nos permite orientar la empresa y los talleres de trabajo hacia lassiguientes metas: • Dar respuesta a la necesidad de mejorar el ambiente de trabajo, eliminación de despilfarros producidos por el desorden, falta de aseo, fugas, contaminación, etc. • Buscar la reducción de pérdidas por la calidad, tiempo de respuesta y costes con la intervención del personal en el cuidado del sitio de trabajo e incremento de la moral por el trabajo. • Facilitar crear las condiciones para aumentar la vida útil de los equipos, gracias a la inspección permanente por parte de la persona quien opera la maquinaria. • Mejorar la estandarización y la disciplina en el cumplimiento de los estándares al tener el personal la posibilidad de participar en la elaboración de procedimientos de limpieza, lubricación y apriete • Hacer uso de elementos de control visual como tarjetas y tableros para mantener ordenados todos los elementos y herramientas que intervienen en el proceso productivo • Conservar del sitio de trabajo mediante controles periódicos sobre las acciones de mantenimiento de las mejoras alcanzadas con la aplicación de las 5S ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 2 de 40 3.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • Poder implantar cualquier tipo de programa de mejora continua de producción Justo a Tiempo, Control Total de Calidad y Mantenimiento Productivo Total • Reducir las causas potenciales de accidentes y se aumenta la conciencia de cuidado y conservación de los equipos y demás recursos de la compañía Necesidad de "9S" ¿5 O 9 "S"?El modelo integral de gestión en el puesto de trabajo utilizado en empresas japonesas considera la aplicaciónde 9S. Estas están clasificadas de acuerdo a tres propósitos concretos. Nombre japonés Significado Propósito SEIRI Clasificación Mantener sólo lo necesario Relación con las cosas SEITON Organización Mantener todo en orden SEISO Limpieza Mantener todo limpio SEIKETSU Bienestar personal Cuidar su salud física y mental Relación con SHITSUKE Disciplina Mantener un comportamiento fiable usted mismo SHIKARI Constancia Perseverar en los buenos hábitos SHITSOKOKU Compromiso Ir hasta el final en las tareas Actuar como equipo con los SEISHOO Coordinación Relación con compañeros la empresa Unificar el trabajo a través de los SEIDO Estandarización estándaresEl modelo original japonés considera la necesidad aplicar cuatro "S" adicionales utilizadas para estimular alindividuo con el propósito de que mantenga los buenos hábitos y la aplicación práctica de las 5S sean unarealidad en el lugar de trabajo.El konyo o entereza debe ser un valor que debe inspirar a un trabajador para lograr lo mejor de sí para supropio beneficio y para la sociedad donde trabaja.Creemos que Shikari y Shitsokoku son principios fundamentales para reforzar los buenos hábitos personalesque un individuo debe practicar en el lugar de trabajo.Seishoo y Seido son hábitos que están relacionados con la buena integración de los equipos, camaradería,compañerismo y realizar un trabajo disciplinado.Estas 4S complementarias desafortunadamente no se aplica en las empresas y esto conduce al fracaso odeficiente implantación de las 5S iniciales muy relacionadas con los recursos tangibles. Las 5S finales estánrelacionadas con aspectos del espíritu del individuo, cualquiera que sea la interpretación de espiritualidad quetenga la persona. PARADIGMAS QUE IMPOSIBILITAN LA IMPLANTACIÓN DE LAS 5SEn una empresa han existido y existirán paradigmas que imposibilitan el pleno desarrollo de las 5S. Laestrategia de las 5S requiere de un compromiso de la dirección para promover sus actividades, ejemplo porparte de los supervisores y apoyo permanente de los jefes de los sitios de trabajo. El apoyo de la dirección consu mirada atenta permanente de la actuación de sus colaboradores, el estímulo y reconocimiento esfundamental para perpetuar el proceso de mejora. La importancia que los encargados y supervisores le den alas acciones que deben realizar los operarios será clave para crear una cultura de orden, disciplina y progresopersonal. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 3 de 40 4.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaSin embargo, existen paradigmas habituales para que las 5S no se desarrollen con éxito en las empresas son: PARADIGMAS DE LA DIRECCIÓNEstas son algunas de las apreciaciones de directivos ante el programa 5S:PARADIGMA 1. Es necesario mantener los equipos operando sin parar. La dirección ante las presiones de entregar oportunamente y en cantidades suficientes los productos que se fabrican, no acepta fácilmente que en un puesto de trabajo es más productivo cuando se mantiene impecable, seguro, en orden y limpio. Se considera que la limpieza es una labor que consume tiempo productivo, pero no se aprecia los beneficios de esta de ayudar a eliminar las causas de averías como el polvo, lubricación en exceso y fuentes de contaminación.PARADIGMA 2. Los trabajadores no cuidan el sitio... para que perder tiempo la dirección considera que el aseo y limpieza es un problema exclusivo de los niveles operativos. Si los colaboradores no poseen los recursos o no se establecen metas para mejorar los métodos, será difícil que el operario tome la iniciativa. Es seguro que los trabajadores apreciarán los beneficios, ya que son ellos los que se ven afectados directamente por la falta de las 5S.PARADIGMA 3. Hay numeroso pedidos urgentes para perder tiempo limpiando Es frecuente que el orden y la limpieza se dejen de lado cuando hay que realizar un trabajo urgente. Es verdad que las prioridades de producción a veces presionan tanto que es necesario que otras actividades esperen, sin embargo, las actividades de las 5S se deben ver como una inversión para lograr todos los pedidos del futuro y no solamente los puntuales requeridos para el momento.PARADIGMA 4. Creo que el orden es el adecuado no tardemos tanto tiempo.. Algunas personas consideran sólo los aspectos visibles y de estética de los equipos son suficientes. Las 5S deben servir para lograr identificar problemas profundos en el equipo, ya que es el contacto del operario con la máquina la que permite identificar averías o problemas que se pueden transformar en graves fallos para el equipo. La limpieza se debe considerar como una primera etapa en la inspección de mantenimiento preventivo en la planta.PARADIGMA 5. ¡Contrate un trabajador inexperto para que realice la limpieza...sale más barato¡ El trabajador que no sabe operar un equipo y que es contratado únicamente para realizar la limpieza, impide que el conocimiento sobre el estado del equipo sea aprovechado por la compañía y se pierda. El contacto cotidiano con la maquinaria ayuda a prevenir problemas, mejorar la información hacia los técnicos expertos de mantenimiento pesado y aumenta el conocimiento del operario sobre el comportamiento de los procesos. PARADIGMA DE LOS OPERARIOSLa aplicación de las 5S tiene sus barreras en ciertos pensamientos de los operarios:PARADIGMA 1. Me pagan para trabajar no para limpiar. A veces, el personal acepta la suciedad como condición inevitable de su estación de trabajo. El trabajador no se da cuenta del efecto negativo que un puesto de trabajo sucio tiene sobre su propia seguridad, la calidad de su trabajo y la productividad de la empresa.PARADIGMA 2. ¿Llevo 10 años... porqué debo limpiar? El trabajador considera que es veterano y no debe limpiar, que esta es una tarea para personas con menor experiencia. Por el contrario, la experiencia le debe ayudar a comprender mejor sobre el efecto negativo de la suciedad y contaminación si control en el puesto de trabajo. Los trabajadores de producción asumen a veces que su trabajo es hacer cosas, no organizarlas y limpiarlas. Sin embargo, es una actitud que tiene que cambiar cuando los trabajadores empiezan a comprender la importancia del orden y la limpieza para mejorar la calidad, productividad y seguridad. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 4 de 40 5.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaPARADIGMA 3. Necesitamos mas espacio para guardar todo lo que tenemos. Esto sucede cuando al explicar las 5S a los trabajadores, su primera reacción ante la necesidad de mejorar el orden es la pedir más espacio para guardar los elementos que tienen. El frecuente comentario es ".......jefe necesitamos un nuevo armario para guardar todo esto...." Es posible que al realizar la clasificación y el ordenamiento de los elementos considerados, sobre espacio en los actuales armarios y la mayoría de los elementos sean innecesarios.PARADIGMA 4. No veo la necesidad de aplicar las 5S Puede ser muy difícil implantar las 5S en empresas que son muy eficientes o muy limpias como en el caso de las fábricas de productos personales o farmacia. Sin embargo, no todo tiene que ver con la eliminación de polvo o contaminación. Las 5S ayudan a mejorar el control visual de los equipos, modificar guardas que no dejan ver los mecanismos internos por guardas plásticas de seguridad que permitan la observación del funcionamiento de los equipos; o la aplicación de las 5S en el cuidado de nuestras mesas de trabajo y escritorios... ¿QUÉ ES SEIRI? SEIRI - CLASIFICARSeiri o clasificar significa eliminar del área de trabajo todos los elementos innecesarios y que no serequieren para realizar nuestra labor.Frecuentemente nos "llenamos" de elementos, herramientas, cajas con productos, carros, útiles y elementospersonales y nos cuesta trabajo pensar en la posibilidad de realizar el trabajo sin estos elementos. Buscamostener al rededor elementos o componentes pensando que nos harán falta para nuestro próximo trabajo. Coneste pensamiento creamos verdaderos stocks reducidos en proceso que molestan, quitan espacio y estorban.Estos elementos perjudican el control visual del trabajo, impiden la circulación por las áreas de labor, induce acometer errores en el manejo de materias primas y en numerosas oportunidades pueden generar accidentes enel trabajo.La primera "S" de esta estrategia aporta métodos y recomendaciones para evitar la presencia de elementosinnecesarios. El Seiri consiste en: • Separar en el sitio de trabajo las cosas que realmente sirven de las que no sirven. • Clasificar lo necesario de lo innecesario para el trabajo rutinario. • Mantener lo que necesitamos y eliminar lo excesivo • Separar los elementos empleados de acuerdo a su naturaleza, uso, seguridad y frecuencia de utilización con el objeto de facilitar la agilidad en el trabajo. • Organizar las herramientas en sitios donde los cambios se puedan realizar en el menor tiempo posible. • Eliminar elementos que afectan el funcionamiento de los equipos y que pueden conducir a averías. • Eliminar información innecesaria y que nos puede conducir a errores de interpretación o de actuación. BENEFICIOS DEL SEIRILa aplicación de las acciones Seiri preparan los lugares de trabajo para que estos sean más seguros yproductivos. El primer y más directo impacto del Seiri está relacionado con la seguridad. Ante la presencia deelementos innecesarios, el ambiente de trabajo es tenso, impide la visión completa de las áreas de trabajo,dificulta observar el funcionamiento de los equipos y máquinas, las salidas de emergencia quedanobstaculizadas haciendo todo esto que el área de trabajo sea más insegura.La práctica del Seiri además de los beneficios en seguridad permite: ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 5 de 40 6.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • Liberar espacio útil en planta y oficinas • Reducir los tiempos de acceso al material, documentos, herramientas y otros elementos de trabajo. • Mejorar el control visual de stocks de repuestos y elementos de producción, carpetas con información, planos, etc. • Eliminar las pérdidas de productos o elementos que se deterioran por permanecer un largo tiempo expuestos en un ambiento no adecuado para ellos; por ejemplo, material de empaque, etiquetas, envases plásticos, cajas de cartón y otros. • Facilitar el control visual de las materias primas que se van agotando y que requieren para un proceso en un turno, etc. • Preparar las áreas de trabajo para el desarrollo de acciones de mantenimiento autónomo, ya que se puede apreciar con facilidad los escapes, fugas y contaminaciones existentes en los equipos y que frecuentemente quedan ocultas por los elementos innecesarios que se encuentran cerca de los equipos. ¿QUÉ ES SEITON? SEITON - ORDENARSeiton consiste en organizar los elementos que hemos clasificado como necesarios de modo que sepuedan encontrar con facilidad. Aplicar Seiton en mantenimiento tiene que ver con la mejora de lavisualización de los elementos de las máquinas e instalaciones industriales.Una vez hemos eliminado los elementos innecesarios, se define el lugar donde se deben ubicar aquellos quenecesitamos con frecuencia, identificándolos para eliminar el tiempo de búsqueda y facilitar su retorno al sitiouna vez utilizados (es el caso de la herramienta).Seiton permite: • Disponer de un sitio adecuado para cada elemento utilizado en el trabajo de rutina para facilitar su acceso y retorno al lugar. • Disponer de sitios identificados para ubicar elementos que se emplean con poca frecuencia. • Disponer de lugares para ubicar el material o elementos que no se usarán en el futuro. • En el caso de maquinaria, facilitar la identificación visual de los elementos de los equipos, sistemas de seguridad, alarmas, controles, sentidos de giro, etc. • Lograr que el equipo tenga protecciones visuales para facilitar su inspección autónoma y control de limpieza. • Identificar y marcar todos los sistemas auxiliares del proceso como tuberías, aire comprimido, combustibles. • Incrementar el conocimiento de los equipos por parte de los operadores de producción. BENEFICIOS DEL SEITON PARA EL TRABAJADOR • Facilita el acceso rápido a elementos que se requieren para el trabajo • Se mejora la información en el sitio de trabajo para evitar errores y acciones de riesgo potencial. • El aseo y limpieza se pueden realizar con mayor facilidad y seguridad. • La presentación y estética de la planta se mejora, comunica orden, responsabilidad y compromiso con el trabajo. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 6 de 40 7.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • Se libera espacio. • El ambiente de trabajo es más agradable. • La seguridad se incrementa debido a la demarcación de todos los sitios de la planta y a la utilización de protecciones transparentes especialmente los de alto riesgo. BENEFICIOS ORGANIZATIVOS • La empresa puede contar con sistemas simples de control visual de materiales y materias primas en stock de proceso. • Eliminación de pérdidas por errores. • Mayor cumplimiento de las órdenes de trabajo. • El estado de los equipos se mejora y se evitan averías. • Se conserva y utiliza el conocimiento que posee la empresa. • Mejora de la productividad global de la planta. ¿QUÉ ES SEISO? SEISO - LIMPIARSeiso significa eliminar el polvo y suciedad de todos los elementos de una fábrica. Desde el punto devista del TPM, Seiso implica inspeccionar el equipo durante el proceso de limpieza. Se identificanproblemas de escapes, averías, fallos o cualquier tipo de FUGUAI. Esta palabra japonesa significadefecto o problema existente en el sistema productivo.La limpieza se relaciona estrechamente con el buen funcionamiento de los equipos y la habilidad para producirartículos de calidad. La limpieza implica no únicamente mantener los equipos dentro de una estética agradablepermanentemente. Seiso implica un pensamiento superior a limpiar. Exige que realicemos un trabajo creativode identificación de las fuentes de suciedad y contaminación para tomar acciones de raíz para su eliminación,de lo contrario, sería imposible mantener limpio y en buen estado el área de trabajo. Se trata de evitar que lasuciedad, el polvo, y las limaduras se acumulen en el lugar de trabajo.Para aplicar Seiso se debe... • Integrar la limpieza como parte del trabajo diario. • Asumirse la limpieza como una actividad de mantenimiento autónomo: "la limpieza es inspección" • Se debe abolir la distinción entre operario de proceso, operario de limpieza y técnico de mantenimiento. • El trabajo de limpieza como inspección genera conocimiento sobre el equipo. No se trata de una actividad simple que se pueda delegar en personas de menor calificación. • No se trata únicamente de eliminar la suciedad. Se debe elevar la acción de limpieza a la búsqueda de las fuentes de contaminación con el objeto de eliminar sus causas primarias BENEFICIOS DEL SEISO • Reduce el riesgo potencial de que se produzcan accidentes. • Mejora el bienestar físico y mental del trabajador. • Se incrementa el la vida útil del equipo al evitar su deterioro por contaminación y suciedad. • Las averías se pueden identificar más fácilmente cuando el equipo se encuentra en estado óptimo de limpieza ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 7 de 40 8.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • La limpieza conduce a un aumento significativo de la Efectividad Global del Equipo. • Se reducen los despilfarros de materiales y energía debido a la eliminación de fugas y escapes. • La calidad del producto se mejora y se evitan las pérdidas por suciedad y contaminación del producto y empaque. ¿QUÉ ES SEIKETSU? SEIKETSU - ESTANDARIZARSeiketsu es la metodología que nos permite mantener los logros alcanzados con la aplicación de lastres primeras "S". Si no existe un proceso para conservar los logros, es posible que el lugar de trabajonuevamente llegue a tener elementos innecesarios y se pierda la limpieza alcanzada con nuestrasacciones.Un operario de una empresa de productos de consumo que ha practicado TPM por varios años manifiesta: Seiketsu implica elaborar estándares de limpieza y de inspección para realizar acciones de autocontrol permanente. "Nosotros" debemos preparar estándares para nosotros". Cuando los estándares son impuestos, estos no se cumplen satisfactoriamente, en comparación con aquellos que desarrollamos gracias a un proceso de formación previo. Desde décadas conocemos el principio escrito en numerosas compañía y que se debe cumplir cuando se finaliza un turno de trabajo: "Dejaremos el sitio de trabajo limpio como lo encontramos". Este tipo frases sin un correcto entrenamiento en estandarización y sin el espacio para que podamos realizar estos estándares, difícilmente nos podremos comprometer en su cumplimiento.Seiketsu o estandarización pretende... • Mantener el estado de limpieza alcanzado con las tres primeras S • Enseñar al operario a realizar normas con el apoyo de la dirección y un adecuado entrenamiento. • Las normas deben contener los elementos necesarios para realizar el trabajo de limpieza, tiempo empleado, medidas de seguridad a tener en cuenta y procedimiento a seguir en caso de identificar algo anormal. • En lo posible se deben emplear fotografías de como se debe mantener el equipo y las zonas de cuidado. • El empleo de los estándares se debe auditar para verificar su cumplimiento. • Las normas de limpieza, lubricación y aprietes son la base del mantenimiento autónomo (Jishu Hozen). BENEFICIOS DEL SEIKETSU • Se guarda el conocimiento producido durante años de trabajo. • Se mejora el bienestar del personal al crear un hábito de conservar impecable el sitio de trabajo en forma permanente. • Los operarios aprender a conocer en profundidad el equipo. • Se evitan errores en la limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos laborales innecesarios. • La dirección se compromete más en el mantenimiento de las áreas de trabajo al intervenir en la aprobación y promoción de los estándares • Se prepara el personal para asumir mayores responsabilidades en la gestión del puesto de trabajo. • Los tiempos de intervención se mejoran y se incrementa la productividad de la planta. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 8 de 40 9.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña ¿QUÉ ES SHITSUKE? SHITSUKE – DISCIPLINAShitsuke o Disciplina significa convertir en hábito el empleo y utilización de los métodos establecidos yestandarizados para la limpieza en el lugar de trabajo. Podremos obtener los beneficios alcanzados conlas primeras "S" por largo tiempo si se logra crear un ambiente de respeto a las normas y estándaresestablecidos.Las cuatro "S" anteriores se pueden implantar sin dificultad si en los lugares de trabajo se mantiene laDisciplina. Su aplicación nos garantiza que la seguridad será permanente, la productividad se mejoreprogresivamente y la calidad de los productos sea excelente.Shitsuke implica un desarrollo de la cultura del autocontrol dentro de la empresa. Si la dirección de la empresaestimula que cada uno de los integrantes aplique el Ciclo Deming en cada una de las actividades diarias, esmuy seguro que la práctica del Shitsuke no tendría ninguna dificultad. Es el Shitsuke el puente entre las 5S y elconcepto Kaizen o de mejora continua. Los hábitos desarrollados con la práctica del ciclo PHVA (CicloShewhart o Ciclo Deming) se constituyen en un buen modelo para lograr que la disciplina sea un valorfundamental en la forma de realizar un trabajo.Shitsuke implica.. • El respeto de las normas y estándares establecidas para conservar el sitio de trabajo impecable. • Realizar un control personal y el respeto por las normas que regulan el funcionamiento de una organización. • Promover el hábito de auto controlar o reflexionar sobre el nivel de cumplimiento de las normas establecidas. • Comprender la importancia del respeto por los demás y por las normas en las que el trabajador seguramente ha participado directa o indirectamente en su elaboración. • Mejorar el respeto de su propio ser y de los demás. BENEFICIOS DEL SHITSUKE • Se crea una cultura de sensibilidad, respeto y cuidado de los recursos de la empresa. • La disciplina es una forma de cambiar hábitos. • Se siguen los estándares establecidos y existe una mayor sensibilización y respeto entre personas. • La moral en el trabajo se incrementa. • El cliente se sentirá más satisfecho ya que los niveles de calidad serán superiores debido a que se han respetado íntegramente los procedimientos y normas establecidas. • El sitio de trabajo será un lugar donde realmente sea atractivo llegara cada día. Otras S: De la 6ª S a la 9ª S relacionadas con Ud. mismo 6. SHIKARI - CONSTANCIAEs la capacidad de una persona para mantenerse firmemente en una línea de acción. La voluntad de lograr unameta. Existe una palabra japonesa konyo que en castellano traduce algo similar a la entereza o el estado deespíritu necesario para continuar en una dirección hasta lograr las metas. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 9 de 40 10.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaLa constancia en una actividad, mente positiva para el desarrollo de hábitos y lucha por alcanzar un objetivo.Todo esto es Shikari. 7. SHITSUKOKU - COMPROMISOEs cumplir con lo pactado. Los procesos de conversación generan compromiso. Cuando se empeña la palabrase hace todo el esfuerzo por cumplir. Es una ética que se desarrolla en los lugares de trabajo a partir de unaalta moral personal.Algunas personas logran ser disciplinadas y constantes (5ª S y 6ª S). Sin embargo, es posible que las personasno estén totalmente comprometidas con la tarea.Shitsukoku significa perseverancia pala el logro de algo, pero esa perseverancia nace del convencimiento yentendimiento de que el fin buscado es necesario, útil y urgente para la persona y para toda la sociedad. RELACIONADAS CON LA ORGANIZACIÓN Y EMPRESA 8. SEISHOO - COORDINACIÓNEsta S tiene que ver con la capacidad de realizar un trabajo con método y teniendo en cuenta a las demáspersonas que integran el equipo de trabajo. Busca aglutinar los esfuerzos para el logro de un objetivoestablecido. Se trata de lograr que los músicos de una orquesta logren la mejor interpretación para el público,donde los instrumentos principales y secundarios actúan bajo una sincronización perfecta de acuerdo a unorden establecido en la partitura.Esto mismo debe ser el trabajo en una empresa. Los equipos deben tener métodos de trabajo, de coordinacióny un plan para que no queda en lo posible nada a la suerte o sorpresa. Los resultados finales serán los mejorespara cada actor en el trabajo y para la empresa. 9. SEIDO - SINCRONIZACIÓNPara mantener el ritmo de la interpretación musical, debe existir una partitura. En el trabajo debe existir un plande trabajo, normas específicas que indiquen lo que cada persona debe realizar. Los procedimientos yestándares ayudarán a armonizar el trabajo. Seido implica normalizar el trabajo. RELACIÓN ENTRE EL TPM Total Productive Maintenance Y LAS 5S 5S - TPM Manenimiento Productrivo Total- TQC Control Total de la Calidad- JIT Justo a TiempoLa estrategia de las 5S está fuertemente relacionada con las actividades de calidad, productividad ycompetitividad de una empresa. Las 5S se deben asumir como los fundamentos sobre los que se puedeconstruir una cultura de calidad, ya que están orientadas a reforzar actitudes y buenos hábitos en el puesto detrabajo. Estos hábitos de trabajo disciplinado, ordenado y con método conducen a lograr metas de calidad yproductividad superiores.Si se analiza la trilogía que caracteriza la competitividad de los sistemas productivos japoneses (Just in Time,Total Quality Control y Total Productive Maintenance), la base de estas estrategias son las 5S. Veamos unbreve comentario de esta relación: • Las dos primeras S tienen un efecto significativo en la aplicación de los controles visuales de stocks en el JIT. "Cada cosa en su sitio" conduce a que sea fácil el control de materiales de producción que sobran o la falta de ellos al observar que el sitio indicado y marcado no tiene el material esperado. La cuarta y quinta "S" contribuye a lograr un respeto por los estándares de producción y de otro tipo. • La tercera "S" está fuertemente relacionada con la primera etapa del mantenimiento autónomo. Para la puesta en marcha de este primer paso, la existencia de la cultura de 5S facilitará la introducción eficiente de los diferentes pasos de autónomo. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 10 de 40 11.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • El TQC para su desarrollo exige que el Ciclo Deming sea utilizado en los niveles operativos en acciones de mejora continua. La eliminación gradual de todos los aspectos que deterioran el ambiente y sitio de trabajo, se podrá realizar aplicando el Ciclo Deming. Este trabajo de sensibilización hacia la mejora del lugar de trabajo permite crear el espacio cultural necesario para desarrollar acciones de mejora más complejas en contenido técnico. OBSERVACIONESEs necesario tener en cuenta que... • Aplicar la estrategia 5S no es lo mismo que desarrollar los pilares de Mantenimiento Autónomo. El Mantenimiento Autónomo se podrá beneficiar de la práctica previa de las 5S. • El autónomo en los pasos avanzados está relacionado con las acciones de mantenimiento preventivo de los equipos más allá de la limpieza.. • Las 5S ayudan a desarrollar la disciplina para el cumplimiento de los estándares técnicos de varios pilares TPM. • Numerosas de las técnicas empleadas en las 5S serán útiles para el desarrollo del autónomo en los primeros pasos. • Seiri y Seiso tienen una fuertemente relación con el trabajo previo que se debe hacer para desarrollar el primer paso de autónomo (limpieza). • Seiton aportará la metodología necesaria para implantar el segundo paso de autónomo. • El pilar mejoras enfocadas o Kobetsu Kaizen es fundamental para aplicar correctamente Seiton en la mejora de equipos. • El QC Story puede ayudar a eliminar problemas identificados en el Seiri • Seiketsu es la base del tercer paso del autónomo, esto es, limpieza estandarizada. En este caso, el tercer paso de autónomo requiere que se apliquen los conceptos de estandarización a la lubricación y apriete de elementos de fijación. • El paso cuatro de autónomo tiene que ver con la capacidad técnica del operario. Esto se logra con entrenamiento y la aplicación de las lecciones de un Punto, técnicas reconocidas como específicas de TPM. • Los pasos avanzados del mantenimiento autónomo se benefician de la práctica del Shitsuke (quinta S). REFLEXIÓNLa metodología existente en las 5S será útil para implantar con éxito las primeras etapas de mantenimientoautónomo. Se debe reconocer que los pasos de autónomo, especialmente los avanzados cubren aspectosadicionales no considerados por las 5S, especialmente los relacionados con el mantenimiento preventivo.La aplicación de mantenimiento autónomo en oficinas y áreas administrativas se podrá realizar aplicando las5S, ya que en estas áreas no es necesario realizar acciones de mantenimiento preventivo como en una fábrica. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 11 de 40 12.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña PREPARACIÓN PARA LA ACCIÓN ACCIONES PREVIASEs necesario planificar las acciones que se deben realizar previamente al lanzamiento oficial del proceso 5Scomo programa de una empresa, planta o sección de trabajo. En este punto, pretendemos obtener una lista deverificación de los aspectos a considerar en el plan previo. Selección de la experiencia piloto. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 12 de 40 13.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaEs recomendable iniciar el proceso 5S seleccionando un área piloto. Esto debido a que es necesario desarrollarmétodos de trabajo, controles visuales estándares y otras ayudas administrativas, las cuales se deben probar.La aplicación inicial de las 5S en el área piloto debe servir para "aprender" y posteriormente replicar laexperiencia "despliegue de conocimiento" a otras áreas de la empresa. Recordemos que las organizaciones"aprenden" y es necesario desarrollar un proceso cuidadoso de adquisición y transferencia de conocimiento.Algunos directivos nos han comentado que la selección del área piloto ha sido fundamental para el desarrollodel proceso 5S. Por ejemplo, en cierta organización de manufactura del sector automotor, seleccionaron dosáreas piloto para facilitar la comparación del progreso y en términos del directivo "ponerlos a competir entreellos". En una planta de una multinacional de alimentos, decidieron que lo más adecuado consistía en tomartoda la planta de fabricación de un producto, debido a que al ser un proceso continuo, no se podría descartarninguna área.Aspectos a tener en cuenta para seleccionar el área piloto: Permita mostrar cambios importantes que motiven a otros a repetir la experiencia. Área con problemas de mantenimiento, seguridad o calidad de producto. Relativamente fácil de lograr una mejora. En esta etapa es preferible aprender a aplicar las primeras "S" en un sitio simple y de alto impacto. El conocimiento adquirido servirá para desarrollar experiencias más complejas. Importante....seleccionar el área donde contemos con el mejor respaldo del talento humano. Es posible que exista un área clave para la organización, pero no necesariamente allí podamos encontrar el respaldo y conciencia de los trabajadores y encargados. El líder del área se debe tener en cuenta, ya que si sabemos que en experiencias o proyectos pasados hemos encontrado todo su apoyo, con seguridad las 5S se implantarán con éxito. No selecciones la primera experiencia piloto por el potencial de beneficios. Tenga paciencia... la primera experiencia debe servir para aprender y tardará poco en reconocerlo. Los beneficios superiores los podrá conseguir con las siguientes experiencias. Prepare lo necesario.Es necesario tener en cuenta que la aplicación de las 5S requiere un trabajo de preparación previo. Acontinuación sugerimos temas para reflexionar cuando esté programando las acciones iniciales. Esta lista no esexhaustiva. • Preparar un plano de seguridad del sitio donde se realizará la experiencia piloto. Es necesario informar a los operarios sobre los sitios de riesgo y características. • Realice un registro fotográfico y en vídeo sobre la situación de partida. Servirá para comparar el "antes y después". Este material será útil para futuros entrenamientos. • Planifique como se distribuye el trabajo de observación si se trata de una sección compleja. Asigne por partes o zonas a grupos de operarios. • Prepare los documentos necesarios para el trabajo en la línea piloto: tarjetas de color, listas donde apuntar novedades, estándares de inspección, etc. • Recuerde que es importante el entrenamiento previo..a continuación lo explicamos. • Prepare un tablero donde va a llevar la gestión visual del proceso 5S para la experiencia piloto. • Prepare un lugar "cajón del sastre" o sitio donde temporalmente se ubicará el material o elementos retirados del área piloto mientras se espera la decisión del responsable para su eliminación, venta o utilización. • Si en la jornada inicial va a realizar una campaña de limpieza, debe preparar los elementos de limpieza, herramientas, escobas, trapos, brochas y otros. Es necesario realizar si es necesario, un explicación sobre la forma de utilizar ciertos detergentes que pueden deteriorar el estado de los equipos. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 13 de 40 14.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña FormaciónLa formación es el factor clave para iniciar las actividades. Nosotros creemos que la formación debe serrealizada específicamente para el personal de cada área. Algunas empresas organizan grupos numerosos deformación sobre 5S con el objeto de masificar las metodologías. Creemos que se debe distinguir dos procesode comunicación, el informativo y el formativo. El informativo se debe realizar a todo el personal para queconozcan los objetivos de la empresa y la justificación de la aplicación de las 5S. Creemos que la formación enlas metodologías de 5S se deben realizar en cada área y/o lugar de trabajo. El aprender haciendo es la mejormetodología, esto facilita acondicionar la metodología a las condiciones de las áreas, por ejemplo, realizarestándares, seguridad, elementos necesarios, etc.La formación se debe realizar para cada "S", ya que estas se van aplicando progresivamente y cada una deellas requerirá una formación específica. Sin embargo, para el inicio debemos cubrir por lo menos el siguientecontenido: • Propósito de las 5S • Actividades • Beneficios para el trabajador y la compañía • Riesgos potenciales durante la inspección del equipo o sitio de trabajo • Efecto en la seguridad, calidad, tiempo de respuesta y fiabilidad de los equipos • Elaboración del estándar de los elementos que se requieren y las cantidades necesarias. • Cómo emplear las tarjetas de colores y listas. • Autocontrol y uso del tablero de control visual • Cómo realizar una reunión de control frente al tablero en pocos minutos. • Auditorias de los encargados y de la dirección.Ahhh... no olvidemos la motivaciónNo olvidemos que es necesario preparar acciones que motiven al personal a participar y comprometerse con elproceso 5S. No es posible tener un modelo para la actuación.Citemos algunas experiencias que hemos visto repetir en varias empresas: • El lanzamiento del programa lo realizó el presidente de la compañía quien dio un discurso para todo el personal....."yo estoy comprometido con las 5S ... espero que ustedes se comprometan con ellas". • Un director industrial se puso la ropa de trabajo y ayudó a limpiar un equipo..."pretendo dar señales que esto es importante". • Se decoró la planta con cintas de color vistoso y habían carteles anunciando que el día de lanzamiento de las 5S era un evento muy importante para todos. • Se regaló una chaqueta a cada trabajador el día en que se realizó la campaña de "poner en orden" y realizar una limpieza profunda de los equipos y planta. • Creación de tableros con fotografías "antes" y "después". • Se programó una visita de los familiares cercanos al trabajador para que conocieran el sitio donde trabaja papá o mamá, hijo, esposo u otro familiar. Por lo tanto era necesario preparar la planta para esta visita..... • Se regaló un pin con el nuevo logotipo de las 5S o TPM que utilizaría la empresa el día del lanzamiento del reto a toda la empresa. • Una cena en el equipo pleno con los jefes el día en que se realizó la limpieza inicial y eliminación de elementos innecesarios. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 14 de 40 15.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaSea creativo y configure un acto diferente cuando inicie el proceso. En aquellas empresas que mantienen enacción el proceso 5S durante un largo tiempo (10 años), ha existido un desarrollo gradual de conceptos demotivación, ya que estos cumplen históricamente un papel y es necesario renovarlos periódicamente cuando seagoten. En algunas empresas hoy hace parte del acuerdo salarial y la evaluación del desempeño elcumplimiento de las políticas 5S y TPM. COMO IMPLANTAR SEIRI - CLASIFICACIÓN PROPÓSITOEl propósito del Seiri o clasificar significa retirar de los puestos de trabajo todos los elementos que no sonnecesarios para las operaciones de producción o de oficina cotidianas. Los elementos necesarios se debenmantener cerca de la "acción", mientras que los innecesarios se deben retirar del sitio o eliminar.La implantación del Seiri permite crear un entorno de trabajo en el que el se evitan problemas de espacio,pérdida de tiempo, aumento de la seguridad y ahorro de energía.Al implantar Seiri se obtienen entre otros los siguientes beneficios: • Se mejora el control visual de los elementos de trabajo, materiales en proceso y producto final. • El flujo "suave" de los procesos se logra gracias al control visual. • La calidad del producto se mejora ya que los controles visuales ayudan a prevenir los defectos. • Se mejora el MTBF o tiempo medio entre fallos de los equipos. • Es más fácil identificar las áreas o sitios de trabajo con riesgo potencial de accidente laboral. • El personal de oficina puede mejorar la productividad en el uso del tiempo. JUSTIFICACIÓNEl no aplicar el Seiri se pueden presentar algunos de los siguientes problemas: • La planta de producción y los talleres es insegura, se presentan mas accidentes, se pierde tiempo valioso para encontrar algún material y se dificulta el trabajo. • El producto en proceso o final en exceso, los cajones y armarios que se utilizan para guardar elementos innecesarios crean el efecto "jaula de canario" el cual impide la comunicación entre compañeros de trabajo. • En caso de una señal de alarma, las vías de emergencia al estar ocupadas con productos o materiales innecesarios, impide la salida rápida del personal. • Es necesario disponer de armarios y espacio medido en metros cuadrados para ubicar los materiales innecesarios. El coste financiero también se ve afectado por este motivo. • Es más difícil de mantener bajo control el stock que se produce por productos defectuosos. El volumen existente de productos en proceso permite ocultar más fácilmente los stocks innecesarios. • El cumplimiento de los tiempos de entrega se pueden ver afectados debido a las pérdidas de tiempo al ser necesario mayor manipulación de los materiales y productos. COMO IMPLANTAR EL SEIRIIDENTIFICAR ELEMENTOS INNECESARIOSEl primer paso en la implantación del Seiri consiste en la identificación de los elementos innecesarios en ellugar seleccionado para implantar las 5S. En este paso se pueden emplear las siguientes ayudas:LISTA DE ELEMENTOS INNECESARIOS ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 15 de 40 16.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaLa lista de elementos innecesarios se debe diseñar y enseñar durante la fase de preparación. Esta lista permiteregistrar el elemento innecesario, su ubicación, cantidad encontrada, posible causa y acción sugerida para sueliminación. Esta lista es cumplimentada por el operario, encargado o supervisor durante el tiempo en que seha decidido realizar la campaña Seiri.TARJETAS DE COLOR.Este tipo de tarjetas permiten marcar o "denunciar" que en el sitio de trabajo existe algo innecesario y que sedebe tomar una acción correctiva. En algunas empresas utilizan colores verde para indicar que existe unproblema de contaminación, azul si está relacionado el elemento con materiales de producción, roja si se tratade elementos que no pertenecen al trabajo como envases de comida, desechos de materiales de seguridadcomo guantes rotos, papeles innecesarios, etc. En Japón se utiliza frecuentemente la tarjeta roja para mostrar odestacar el problema identificado.Las preguntas habituales que se deben hacer para identificar si existe un elemento innecesario son lassiguientes: • ¿Es necesario este elemento? • ¿Si es necesario, es necesario en esta cantidad? • ¿Si es necesario, tiene que estar localizado aquí?Una vez marcados los elementos se procede a registrar cada tarjeta utilizada en la lista de elementosinnecesarios. Esta lista permite posteriormente realizar un seguimiento sobre todos los elementos identificados.Si es necesario, se puede realizar una reunión donde se decide que hacer con los elementos identificados, yaque en el momento de la "campaña" no es posible definir que hacer con todos los elementos innecesariosdetectados.En la reunión se toman las decisiones para cada elemento identificado. Algunas acciones son simples, comoguardar en un sitio, eliminar si es de bajo coste y no es útil o moverlo a un almacén. Otras decisiones máscomplejas y en las que interviene la dirección deben consultarse y exigen una espera y por o tanto, el material oequipo debe quedar en su sitio, mientras se toma la decisión final, por ejemplo, eliminar una máquina que no seutiliza actualmente.CRITERIOS PARA ASIGNAR TARJETAS DE COLOR. El criterio más común es el del programa de producción del mes próximo. Los elementos necesarios se mantienen en el área especificada. Los elementos no necesarios se desechan o almacenan en lugar diferente. Utilidad del elemento para realizar el trabajo previsto. Si el elemento no es necesario debe descartarse. Frecuencia con la que se necesita el elemento. Si es necesario con poca frecuencia puede almacenarse fuera del área de trabajo. Cantidad del elemento necesario para realizar el trabajo. Si es necesario en cantidad limitada el exceso puede desecharse o almacenarse fuera del área de trabajo.CARACTERÍSTICAS DE LAS TARJETASLas tarjetas utilizadas pueden ser de diferentes tipos: Una ficha con un número consecutivo. Esta ficha puede tener un hilo que facilite su ubicación sobre el elemento innecesario. Estas fichas son reutilizables, ya que simplemente indican la presencia de un problema y en un formato se puede saber para el número correspondiente, la novedad o el problema. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 16 de 40 17.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña Tarjetas de colores intensos. Estas tarjetas se fabrican en papel de color fosforescente para facilitar su identificación a distancia. El color intenso sirve ayuda como mecanismos de control visual para informar que sigue presente el problema "denunciado". Estas tarjetas contienen la siguiente información: • Nombre del elemento innecesario • Cantidad. • Porqué creemos que es innecesario • Área de procedencia del elemento innecesario • Posibles causas de su permanencia en el sitio • Plan de acción sugerido para su eliminación.PLAN DE ACCIÓN PARA RETIRAR LOS ELEMENTOS INNECESARIOS.Durante la jornada o día de campaña se logró eliminar una gran cantidad de elementos innecesarios. Sinembargo, quedaron varias herramientas, materiales, equipos, etc. que no se pudieron retirar por problemastécnicos o por no tener una decisión clara sobre que hacer con ellos.Para estos materiales se debe preparar un plan para eliminarlos gradualmente. En este punto se podrá aplicarla filosofía del Ciclo Shewhart (Planificar Hacer Verificar Actuar), también conocido como Ciclo Deming (Plan Do Study Act) P Ppara desarrollar las acciones que permitan retirarlos. El plan debe contener los siguientes puntos: • Mantener el elemento en igual sitio. • Mover el elemento a una nueva ubicación dentro de la planta. • Almacenar el elemento fuera del área de trabajo. • Eliminar el elemento.El plan debe indicar los métodos para eliminar los elementos: desecharlo, venderlo, devolverlo al proveedor,destruirlo o utilizarlo, etc.CONTROL E INFORME FINAL.Es necesario preparar un informe donde se registre y se informe el avance de las acciones planificadas, comolas que se han implantado y los beneficios aportados. El jefe del área debe preparar este documento ypublicarlo en el tablón informativo sobre el avance del proceso 5S. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 17 de 40 18.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaFormato utilizado: COMO IMPLANTAR SEITON – ORDEN PROPÓSITOLa práctica del Seiton pretende ubicar los elementos necesarios en sitios donde se puedan encontrar fácilmentepara su uso y nuevamente retornarlos al correspondiente sitio.Las metodologías utilizadas en Seiton facilitan su codificación, identificación y marcación de áreas para facilitarsu conservación en un mismos sitio durante el tiempo y en perfectas condiciones.Desde el punto de vista de la aplicación del Seiton en un equipo, esta "S" tiene como propósito mejorar laidentificación y marcación de los controles de la maquinaria de los sistemas y elementos críticos paramantenimiento y su conservación en buen estado.En las oficinas Seiton tiene como propósito facilitar los archivos y la búsqueda de documentos, mejorar elcontrol visual de las carpetas y la eliminación de la pérdida de tiempo de acceso a la información. El orden en eldisco duro de un ordenador se puede mejorar si se aplican los conceptos Seiton al manejo de archivos. JUSTIFICACIÓNEl no aplicar el Seiton en el sitio de trabajo conduce a los siguientes problemas: Incremento del número de movimientos innecesarios. El tiempo de acceso a un elemento para su utilización se incrementa. Se puede perder el tiempo de varias personas que esperan los elementos que se están buscando para realizar un trabajo. No sabemos donde se encuentra el elemento y la persona que conoce su ubicación no se encuentra. Esto indica que falta una buena identificación de los elementos. Un equipo sin identificar sus elementos (sentido de giro o movimiento de componentes) puede conducir a deficientes montajes, mal funcionamiento y errores graves al ser operado. El tiempo de lubricación se puede incrementar al no saber fácilmente el nivel de aceite requerido, tipo, cantidad y sitio de aplicación. Todo esto conduce a despilfarros de tiempo. El desorden no permite controlar visualmente los stocks en proceso y de materiales de oficina. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 18 de 40 19.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña Errores en la manipulación de productos. Se alimenta la máquina con materiales defectuosos no previstos para el tipo de proceso. Esto conduce a defectos, pérdida de tiempo, crisis del personal y un efecto final de pérdida de tiempo y dinero. La falta de identificación de lugares inseguros o zonas del equipo de alto riesgo puede conducir a accidentes y pérdida de moral en el trabajo. ESTANDARIZACIÓNLa estandarización significa crear un modo consistente de realización de tareas y procedimientos. Laestandarización de la maquinaria significa que cualquiera puede operar dicha maquinaria. La estandarizaciónde las operaciones significa que cualquiera pueda realizar la operación.El Orden es la esencia de la estandarización, un sitio de trabajo debe estar completamente ordenado antes deaplicar cualquier tipo de estandarización. (Figura 4). COMO IMPLANTAR EL SEITONLa implantación del Seiton requiere la aplicación de métodos simples y desarrollados por los trabajadores. Losmétodos más utilizados son:CONTROLES VISUALESUn control visual se utiliza para informar de una manera fácil entre otros los siguientes temas: • Sitio donde se encuentran los elementos • Frecuencia de lubricación de un equipo, tipo de lubricante y sitio donde aplicarlo. • Estándares sugeridos para cada una de las actividades que se deben realizar en un equipo o proceso de trabajo. • Dónde ubicar el material en proceso, producto final y si existe, productos defectuosos. • Sitio donde deben ubicarse los elementos de aseo, limpieza y residuos clasificados. • Sentido de giro de motores. • Conexiones eléctricas. • Sentido de giro de botones de actuación, válvulas y actuadores. • Flujo del líquido en una tubería, marcación de esta, etc. • Franjas de operación de manómetros (estándares). • Dónde ubicar la calculadora, carpetas bolígrafos, lápices en el sitio de trabajo.Los controles visuales están íntimamente relacionados con los procesos de estandarización. Un control visuales un estándar representado mediante un elemento gráfico o físico, de color o numérico y muy fácil de ver. Laestandarización se transforma en gráficos y estos se convierten en controles visuales. Cuando sucede esto,sólo hay un sitio para cada cosa, y podemos decir de modo inmediato si una operación particular estáprocediendo normal o anormalmente.MAPA 5S.Es un gráfico que muestra la ubicación de los elementos que pretendemos ordenar en un área de la planta. ElMapa 5S permite mostrar donde ubicar el almacén de herramientas, elementos de seguridad, extintores defuego, duchas para los ojos, pasillos de emergencia y vías rápidas de escape, armarios con documentos oelementos de la máquina, etc.Los criterios o principios para encontrar las mejores localizaciones de herramientas y útiles son: • Localizar los elementos en el sitio de trabajo de acuerdo con su frecuencia de uso. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 19 de 40 20.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña • Los elementos usados con más frecuencia se colocan cerca del lugar de uso. • Los elementos de uso no frecuente se almacenan fuera del lugar de uso. • Si los elementos se utilizan juntos se almacenan juntos, y en la secuencia con que se usan. • Las herramientas se almacenan suspendidas de un resorte en posición al alcance de la mano, cuando se suelta recupera su posición inicial. • Los lugares de almacenamiento deben ser más grandes que las herramientas, para retirarlos y colocarlos con facilidad. • Eliminar la variedad de plantillas, herramientas y útiles que sirvan en múltiples funciones. • Almacenar las herramientas de acuerdo con su función o producto. • El almacenaje basado en la función consiste en almacenar juntas las herramientas que sirven funciones similares. • El almacenaje basado en productos consiste en almacenar juntas las herramientas que se usan en el mismo producto. Esto funciona mejor en la producción repetitiva.MARCACIÓN DE LA UBICACIÓN.Una vez que se ha decidido las mejores localizaciones, es necesario un modo para identificar estaslocalizaciones de forma que cada uno sepa donde están las cosas, y cuántas cosas de cada elemento hay encada sitio. Para esto se pueden emplear: • Indicadores de ubicación. • Indicadores de cantidad. • Letreros y tarjetas. • Nombre de las áreas de trabajo. • Localización de stocks. • Lugar de almacenaje de equipos. • Procedimientos estándares. • Disposición de las máquinas. • Puntos de lubricación, limpieza y seguridad.MARCACIÓN CON COLORESEs un método para identificar la localización de puntos de trabajo, ubicación de elementos, materiales yproductos, nivel de un fluido en un depósito, sentido de giro de una máquina, etc. La marcación con colores seutiliza para crear líneas que señalen la división entre áreas de trabajo y movimiento, seguridad y ubicación demateriales. Las aplicaciones más frecuentes de las líneas de colores son: • Localización de almacenaje de carros con materiales en proceso. • Dirección de pasillo • Localización de elementos de seguridad: grifos, válvulas de agua, camillas, etc. • Colocación de marcas para situar mesas de trabajo • Líneas cebra para indicar áreas en las que no se debe localizar elementos ya que se trata de áreas con riesgo.GUARDAS TRANSPARENTESEs posible que en equipos de producción se puedan modificar para introducir protecciones de plástico de altoimpacto transparentes, con el propósito de facilitar la observación de los mecanismos internos de los equipos. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 20 de 40 21.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaEste tipo de guardas permiten mantener el control de la limpieza y adquirir mayor conocimiento sobre elfuncionamiento del equipo. No a todas las máquinas se les puede implantar este tipo de guardas, ya sea por lacontaminación del proceso, restricciones de seguridad o especificaciones técnicas de los equipos.Justo a estas guardas transparentes se pueden introducir mejoras al equipo como parte de la aplicación delSeiton y paso dos de mantenimiento autónomo, ya que se debe buscar la mejora en la facilidad del acceso deltrabajador a los lugares más difíciles para realizar la limpieza de un equipo en profundidad.CODIFICACIÓN DE COLORES.Se usa para señalar claramente las piezas, herramientas, conexiones, tipos de lubricantes y sitio donde seaplican. Por ejemplo, la grasera de color azul puede servir para aplicar un tipo especial de aceite en un puntodel equipo marcado con color azul.IDENTIFICAR LOS CONTORNOS.Se usan dibujos o plantillas de contornos para indicar la colocación de herramientas, partes de una máquina,elementos de aseo y limpieza, bolígrafos, grapadora, calculadora y otros elementos de oficina. En cajones dearmarios se puede construir plantillas en espuma con la forma de los elementos que se guardan. Al observar yencontrar en la plantilla un lugar vacío, se podrá rápidamente saber cual es el elemento que hace falta. CONCLUSIÓNEl Seiton es una estrategia que agudiza el sentido de orden a través de la marcación y utilización de ayudasvisuales. Estas ayudas sirven para estandarizar acciones y evitar despilfarros de tiempo, dinero, materiales y lomás importante, eliminar riesgos potenciales de accidentes del personal. COMO IMPLANTAR SEISO - LIMPIEZA IMPLANTACIÓN DEL SEISO O LIMPIEZAEl Seiso debe implantarse siguiendo una serie de pasos que ayuden a crear el hábito de mantener el sitio detrabajo en correctas condiciones. El proceso de implantación se debe apoyar en un fuerte programa deentrenamiento y suministro de los elementos necesarios para su realización, como también del tiemporequerido para su ejecución.PASO 1. CAMPAÑA O JORNADA DE LIMPIEZAEs muy frecuente que una empresa realice una campaña de orden y limpieza como un primer paso paraimplantar las 5S. En esta jornada se eliminan los elementos innecesarios y se limpia el equipo, pasillos,armarios, almacenes, etc.Esta clase de limpieza no se puede considerar un Seiso totalmente desarrollado, ya que se trata de un bueninicio y preparación para la práctica de la limpieza permanente. Esta jornada de limpieza ayuda a obtener unestándar de la forma como deben estar los equipos permanentemente. Las acciones Seiso deben ayudarnos amantener el estándar alcanzado el día de la jornada inicial. Como evento motivacional ayuda a comprometer ala dirección y operarios en el proceso de implantación seguro de las 5S.Esta jornada o campaña crea la motivación y sensibilización para iniciar el trabajo de mantenimiento de lalimpieza y progresar a etapas superiores Seiso.PASO 2. PLANIFICAR EL MANTENIMIENTO DE LA LIMPIEZA.El encargado del área debe asignar un contenido de trabajo de limpieza en la planta. Si se trata de un equipode gran tamaño o una línea compleja, será necesario dividirla y asignar responsabilidades por zona a cadatrabajador. Esta asignación se debe registrar en un gráfico en el que se muestre la responsabilidad de cadapersona.PASO 3. PREPARAR EL MANUAL DE LIMPIEZA. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 21 de 40 22.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaEs muy útil la elaboración de un manual de entrenamiento para limpieza. Este manual debe incluir además delgráfico de asignación de áreas, la forma de utilizar los elementos de limpieza, detergentes, jabones, aire, agua;como también, la frecuencia y tiempo medio establecido para esta labor. Las actividades de limpieza debenincluir la Inspección antes del comienzo de turnos, las actividades de limpieza que tienen lugar durante eltrabajo, y las que se hacen al final del turno. Es importante establecer tiempos para estas actividades de modoque lleguen a formar parte natural del trabajo diario.Es frecuente en empresas que han avanzado significativamente en el desarrollo del pilar "mantenimientoautónomo" encontrar que estos estándares han sido preparados por los operarios, debido a que han recibido unentrenamiento especial sobre esta habilidad.El manual de limpieza debe incluir: • Propósitos de la limpieza. • Fotografía o gráfico del equipo donde se indique la asignación de zonas o partes del taller. • Mapa de seguridad del equipo indicando los puntos de riesgo que nos podemos encontrar durante el proceso de limpieza. • Fotografía del equipo humano que interviene en el cuidado de la sección. • Elementos de limpieza necesarios y de seguridad. • Diagrama de flujo a seguir.Estándares para procedimientos de limpieza. Conocer el procedimiento de limpieza para empleareficientemente el tiempo. El estándar puede contener fotografías que sirvan de referencia sobre el estado enque debe quedar el equipo.PASO 4. PREPARAR ELEMENTOS PARA LA LIMPIEZA.Aquí aplicamos el Seiton a los elementos de limpieza, almacenados en lugares fáciles de encontrar y devolver.El personal debe estar entrenado sobre el empleo y uso de estos elementos desde el punto de vista de laseguridad y conservación de estos.PASO 5. IMPLANTACIÓN DE LA LIMPIEZA.Retirar polvo, aceite, grasa sobrante de los puntos de lubricación, asegurar la limpieza de la suciedad de lasgrietas del suelo, paredes, cajones, maquinaria, ventanas, etc., Es necesario remover capas de grasa y mugredepositadas sobre las guardas de los equipos, rescatar los colores de la pintura o del equipo oculta por elpolvo.Seiso implica retirar y limpiar profundamente la suciedad, desechos, polvo, óxido, limaduras de corte, arena,pintura y otras materias extrañas de todas las superficies. No hay que olvidar las cajas de control eléctrico, yaque allí se deposita polvo y no es frecuente por motivos de seguridad, abrir y observar el estado interior.Durante la limpieza es necesario tomar información sobre las áreas de acceso difícil, ya que en un futuro seránecesario realizar acciones kaizen o de mejora continua para su eliminación, facilitando las futuras limpiezas derutina.Debemos insistir que la limpieza es un evento importante para aprender del equipo e identificar a través de lainspección las posibles mejoras que requiere el equipo. La información debe guardarse el fichas o listas para suposterior análisis y planificación de las acciones correctivas.LECCIÓN DE UN PUNTO (LUP)Esta técnica TPM será muy útil para ayudar a difundir prácticas y acciones de mejora a los compañeros delárea de trabajo. La LUP se emplea para estandarizar acciones, informar sobre posibles problemas deseguridad, conocimiento básico sobre el empleo de un producto de limpieza, etc. Con esta técnica se podrámantener actualizado al personal sobre cualquier cambio o mejora en los método de limpieza. Lecciones de un punto (LUP) ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 22 de 40 23.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña Propósito de la LUPLa LUP es una técnica de conservación y transferencia de conocimiento ampliamente utilizada en la prácticaTPM. Se utiliza para entrenar, actualizar, prevenir, enseñar al colaborador y empleado de la empresa sobrealgún tema concreto. Su poder está en la forma como se transmite el conocimiento, ya que cualquier personapuede elaborar una LUP. Una vez aprobada por un responsable se procede a realizar un proceso de diálogo yexplicación sobre el contenido a otra persona. TiposPueden existir LUP´s sobre temas de seguridad industrial, acciones Kaizen, normas de trabajo, procesos aseguir en una prueba de laboratorio, conocimientos básicos sobre numerosos campos del conocimiento. Esfrecuente en TPM utilizar las LUP como herramienta de Mantenimiento Autónomo con el objeto de evitar lapresencia de fallos similares en otros equipos. FormatoNo existe un formato estándar, sin embargo, se siguiere utilizar con las correspondientes modificaciones elformato adjunto. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 23 de 40 24.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña COMO IMPLANTAR SEIKETSU - ESTANDARIZAR COMO IMPLANTAR LA LIMPIEZA ESTANDARIZADA ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 24 de 40 25.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaSeiketsu es la etapa de conservar lo que se ha logrado aplicando estándares a la práctica de las tres primeras"S". Esta cuarta S está fuertemente relacionada con la creación de los hábitos para conservar el lugar detrabajo en perfectas condiciones.Para implantar Seiketsu se requieren los siguientes pasos:PASO 1. ASIGNAR TRABAJOS Y RESPONSABILIDADES.Para mantener las condiciones de las tres primeras S´s, cada operario debe conocer exactamente cuáles sonsus responsabilidades sobre lo que tiene que hacer y cuándo, dónde y cómo hacerlo. Si no se asignan a laspersonas tareas claras relacionadas con sus lugares de trabajo, Seiri, Seiton y Seiso tendrán poco significado.Deben darse instrucciones sobre las tres S´s a cada persona sobre sus responsabilidades y acciones a cumpliren relación con los trabajos de limpieza y mantenimiento autónomo. Los estándares pueden ser preparados porlos operarios, pero esto requiere una formación y práctica kaizen para que progresivamente se vayanmejorando los tiempos de limpieza y métodos.La ayudas que se emplean para la asignación de responsabilidades son: • Diagrama de distribución del trabajo de limpieza preparado en Seiso. • Manual de limpieza • Tablón de gestión visual donde se registra el avance de cada S implantada. • Programa de trabajo Kaizen para eliminar las áreas de difícil acceso, fuentes de contaminación y mejora de métodos de limpieza.PASO 2. INTEGRAR LAS ACCIONES SEIRI, SEITO Y SEISO EN LOS TRABAJOS DE RUTINA.El estándar de limpieza de mantenimiento autónomo facilita el seguimiento de las acciones de limpieza,lubricación y control de los elementos de ajuste y fijación. Estos estándares ofrecen toda la informaciónnecesaria para realizar el trabajo. El mantenimiento de las condiciones debe ser una parte natural de lostrabajos regulares de cada día.En caso de ser necesario mayor información, se puede hacer referencia al manual de limpieza preparado paraimplantar Seiso. Los sistemas de control visual pueden ayudar a realizar "vínculos" con los estándares, veamossu funcionamiento. Si un trabajador debe limpiar un sitio complicado en una máquina, se puede marcar sobre elequipo con un adhesivo la existencia de una norma a seguir. esta norma se ubicará en el tablón de gestiónvisual para que esté cerca del operario en caso de necesidad. Se debe evitar guardar esta normas enmanuales y en armarios en la oficina. Esta clase de normas y lecciones de un punto deben estar ubicadas en eltablón de gestión y este muy cerca del equipo. Etapas del Mantenimiento Autónomo DESARROLLO DEL MANTENIMIENTO AUTÓNOMO(Nota: en forma indiscriminada utilizaremos el término paso o etapa, siendo el más familiar dentro del mundoTPM el término paso)El desarrollo del Mantenimiento Autónomo sigue una serie de etapas o pasos, los cuales pretenden crearprogresivamente una cultura de cuidado permanente del sitio de trabajo.Las etapas sugeridas por los líderes del JIPM para aplicar el Mantenimiento Autónomo se muestran en la figurasiguiente: ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 25 de 40 26.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña Pasos del Mantenimiento Autónomo sugeridas por el JIPM. Etapa Nombre Actividades a realizar 1 Limpieza e inspección Eliminación de suciedad, escapes, polvo, identificación de "Fuguai" 2 Acciones correctivas para eliminar las causas Evitar que nuevamente se ensucie el equipo, que producen deterioro acumulado en los facilitar su inspección al mejorar el acceso a los equipos. Facilitar el acceso a los sitios difíciles sitios que requieren limpieza y control, reducción para facilitar la inspección el tiempo empleado para la limpieza 3 Preparación de estándares experimentales de Se diseñan y aplican estándares provisionales para inspección autónoma mantener los procesos de limpieza, lubricación y apriete. Una vez validados se establecerán en forma definitiva 4. Inspección general Entrenamiento para la inspección haciendo uso de manuales, eliminación de pequeñas averías y mayor conocimiento del equipo a través de la inspección. 5 Inspección autónoma Formulación e implantación de procedimientos de control autónomo 6 Estandarización Estandarización de los elementos a ser controlados. Elaboración de estándares de registro de datos, controles a herramientas, moldes, medidas de producto, patrones de calidad, etc. Aplicación de estándares 7 Control autónomo pleno Aplicación de políticas establecidas por la dirección de la empresa. Empleo de tableros de gestión visual, tablas MTBF y tableros Kaizen Propósitos de los siete pasos de Mantenimiento AutónomoLa implantación del Mantenimiento Autónomo en pasos ha sido diseñada por el JIPM para cumplir propósitosespecíficos en la mejora industrial. Los propósitos previstos son: • Lograr las condiciones básicas de los equipos • Establecer una nueva disciplina de inspección por parte del personal operativo • Crear una nueva forma de dirección fundamentada en el autocontrol y "Empowerment". ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 26 de 40 27.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 27 de 40 28.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar Piña Etapa 0. Preparación del Mantenimiento Autónomo.Esta es una etapa muy importante en la que se reconoce la necesidad de implantar el mantenimiento autónomoen la planta. En esta fase se entrena el personal y se preparan los documentos necesarios para realizar lasfases de limpieza, lubricación, apriete y estandarización.En esta etapa de preparación se establecen los objetivos del mantenimiento autónomo, se selecciona el área oequipo piloto en el que se realizará la primera experiencia y se desarrolla el programa de entrenamientonecesario para el inicio de las primeras etapas. Los operarios deben conocer la estructura interna de losequipos, el funcionamiento de las máquinas y los problemas que se pueden presentar en su operación, yperjuicios causados por el depósito de polvo y mala limpieza, falta de aprietes en tornillos y pernos, comotambién, los problemas que se presentan con la falta de conservación de la lubricación.Como resultado final de este entrenamiento, los operarios deben conocer la forma de eliminar el polvo ysuciedad del equipo, los métodos de lubricación, cantidad y periodicidad, como también la forma correcta demantener apretados los elementos de fijación y el uso de las herramientas empleadas para el apriete.Las ayudas que se deben preparar durante esta etapa son: • Mapa de seguridad. Es un diagrama del equipo seleccionado como piloto y sus áreas cercanas donde se muestra los posibles puntos de riesgo y de peligro para el personal que intervendrá en la práctica de la limpieza y otras etapas de autónomo. • Manual de situaciones anormales. Se trata de un documento en el que se muestran los esquemas de los equipos, su estructura de componentes, análisis de posibles causas de deterioro, defectos potenciales de calidad, paradas, etc. Esta información se debe entregar al personal operativo como parte de su entrenamiento en la fase inicial del mantenimiento autónomo. Algunas empresas han preparado esta información con la participación directa del operador. • Tarjetas de inspección de Mantenimiento Autónomo • Tablero de control visual • Otras listas de ayuda para la inspección y registros de situaciones que se deben mejorar en la maquinaria. • Registro fotográfico • Formatos para la planificación de acciones de mejora Etapa 1. Limpieza e inspecciónEn esta primera etapa se busca alcanzar las condiciones básicas de los equipos y establecer un sistema quemantenga esas condiciones básicas durante las etapas uno a tres. Los principios en los que se fundamenta laprimera etapa son: • Hacer de la limpieza un proceso de inspección. • La inspección se realiza para descubrir FUGUAI o cualquier tipo de situación anormal en el equipo y las áreas próximas de trabajo. • Los FUGUAI deben corregirse inmediatamente para establecer las condiciones básicas del equipo.Para descubrir FUGUAI el proceso de limpieza es muy importante, ya que en esta fase se debe cumplir elprincipio de "limpieza es inspección". No se debe pretender solamente asignar un tiempo para la limpieza alfinalizar el turno. Se debe buscar un nivel de pensamiento superior, en el que el operador tome contacto con elequipo para realizar inspección mediante el aseo del equipo. El TPM ofrece una metodología específica deauditoria para realizar la identificación de falta de limpieza, generando un plan de acción de mejora el cual escontrolado mediante sistemas visuales y de fácil manejo por parte del operador y directivos de la planta. Esfrecuente introducir en esta primera etapa las tres primeras "S" o pilares de la fabrica visual, esto es aplicarSeiri, Seiton y Seiso que se estudiarán con detalle más adelante. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 28 de 40 29.\nLa Estrategia de las 5S por: Edgar PiñaUna limpieza profunda exige que el operario tenga contacto con cada una de las partes y componentes delequipo. Esta actividad produce un mayor interés para evitar que el equipo se ensucie nuevamente. En estaprimera etapa, es posible que el operario no logre comprender inicialmente la importancia de la limpieza o queesta debe realizarla otro personal diferente a ellos. En un principio, la calidad de la limpieza no es la esperada,ya que no conocen hasta donde debe ir su responsabilidad de limpieza. Algunos operario dedican un poco detiempo para lavar o soplar aire sobre el equipo, no comprendiendo que este tipo de situaciones pueden producirproblemas serios al equipo.El personal de supervisión, mantenimiento y responsables superiores deben facilitar durante un tiempo quellega a ser prolongado un soporte y directrices sobre la forma de realizar el trabajo de limpieza y deben ayudara los operarios a comprender la limpieza como un trabajo de inspección. Con la experiencia, los operarios vancomprendiendo los problemas que genera la contaminación y la importancia de su labor en la eliminación desus causas. AuditoriaCada etapa de Mantenimiento Autónomo debe evaluarse para verificar si el área en la que se aplica estádisponible para pasar a la etapa 2. El plan de implantación del mantenimiento Autónomo debe considerar elmomento en que se deben diseñar y aplicar esta clase de auditorias. Las auditorias deben asumirse como unpaso donde se realiza una reflexión profunda y donde se recoge el conocimiento adquirido para su divulgacióna otras áreas. Sirve como motivación, ya que la dirección de la planta reconoce y certifica que el área piloto haganado un peldaño en el proceso de TPM y puede iniciar su trabajo para la siguiente etapa. En algunasempresas estas auditorias son realizadas por la Dirección General debido a la importancia de este evento y porlos efectos de compromiso que se adquiere dentro de los trabajadores. Etapa 2. Establecer medidas preventivas contra las causas de deterioro forzado y mejorar el acceso a las áreas de difícil limpieza.En esta etapa se pretende que el trabajador descubra las fuentes profundas de la suciedad que deteriora elequipo y tome acciones correctivas para prevenir su presencia. Se busca mejorar el acceso a sitios difícilespara la limpieza, eliminación de zonas donde se deposita con facilidad la suciedad y se mejora la observaciónde los instrumentos de control. Esta etapa es importante para el desarrollo de las actividades Kaizen o demejora continua y son desarrolladas por los propios trabajadores que enfrentan las dificultades en la limpieza oel manejo de los procesos asignados. Los resultados se manifiestan en la mejora del sitio de trabajo, reducciónde posibles riesgos y reducción del deterioro acelerado de los equipos debido a la contaminación y escapes.Las actividades más frecuentes que se realizan en planta en esta segunda etapa tienen que ver con laeliminación de escapes, fuentes de contaminación, excesos de lubricación y engrase en sitios de la máquina,derrames y contaminación. Conviene empezar observando cuidadosamente el área de trabajo para determinarqué piezas se ensucian, qué es lo que las ensucia y cuándo, cómo y porqué se ensucian. Es necesario dibujaresquemas que muestren la localización de la contaminación, escapes, partículas, humos, nube de aceite,polvo, vapor y otros.Un estudio estadístico sobre los tipos de escape o fugas será de utilidad para identificar las principales causas.Una cierta planta de procesos continuos realizó durante esta etapa un estudio de las causas de escape devapor y los altos costos energéticos; gracias a la estratificación de la información se concluyó que la principalcausa de los escapes estaba relacionada con deficientes montajes de las uniones en brida de tubería, debido ala no aplicación del método establecido y falta de algunos elementos para nivelar las uniones en el momentodel montaje. En otra planta, la aplicación del Principio de Pareto a las causas de las fugas en bombas, se llegóa la conclusión que la calidad de ciertas juntas de la bomba presentaban problemas de calidad.La metodología empleada en esta segunda fase se apoya en las métodos de mejora enfocada o KobetsuKaizen y mejora continua de la calidad. El trabajador debe desarrollar una habilidad para comprender losproblemas que ocasiona la contaminación, residuos, materiales extraños y sus fuentes, ya sean de otrosprocesos, fuera de la fábrica, equipos o materiales con los que se trabaja. Mediante el empleo del pensamientoKaizen se deben desarrollar ideas de mejora que permitan prevenir esta clase de fugas y contaminación. Elplan debe incluirse en los tableros de control tipo Kaizen para facilitar su seguimiento. Como paso final, sedeben revisar los estándares de limpieza establecidos en la etapa uno. ©Compilación y Desarrollo: Rogelio Carrillo Penso Gotas de Conocimiento 06.01.07 Pag. 29 de 40 Recommended\nMuestra tus fotografías con Lightroom 5\nServiconsulting Lean Coaching


duda alguna la temperatura\nembargo la temperatura maxima se espera sea de\nesten pendientes de lo\ngrados y el factor viento\nmarca el termometro\ntemprano el pronostico indicaba\nestaran esperando los primeros copos de nieve despues de la una de la tarde\nhoras de la madrugada pero esto ha cambiado pues\nla nieve podia regresar nuevamente\nla sensacion termica este por debajo de lo\n12 aÑos despuÉs, esto ocurre en baltimore con una pareja. se trata de daisy sudano y jim pellegrini, ambos decidieron conocerme mejor en su primera cita que fue en el partido de super bowl entre los ravens y los gigantes de nueva york. ese dÍa decidieron conocerce mejor e hicieron la promesa de casarce cuando los raven llegaran a otro sÚper bowl, pues esa promesa se cumplirÁ 12 aÑos despuÉs porque en nueva orleans se jugara el super bowl 47 teniendo como protagonistas a los 49ers de san francisco y a los ravens de baltimore. daisy dijo que nunca pensÓ esperar tanto para cumplir esa promesa, mientras que jim ya ha preparado todo para casarce ese fin de semana de super bowl en nueva orleans. hasta aqui los deportes. ..ultima pausa...pero en instantes...todo lo relacionado al mundo del entretenimiento con fanny gutierrez... estamos cada vez mas cerca del fin de semana y precisamente maÑana viernes un concierto gratis de musica urbana dara apertura a una interesante muestra de arte moderno en la galería de artisphere mezz, conocer a david amoroso y los músicos del área de dc q Noticias Telemundo 48\n'ers jim harbaugh, no hay equipo favorito. take vo ---y es que ....hoy, los padres de jim y de su hermano john, quien es entrenador de los ravens de baltimore, dijeron ser neutros en cuanto a la disputa de la final de futbol americano porque ellos saben que uno de sus hijos sera campeon aunque la madre dijo que quisiera que el partido terminara en un empate. ---esta sera la primera ocasion en la historia de la liga que 2 hermanos se disputan el titulo. cesar ---atencion comunidad salvadoreÑa... los diputados de la asamblea legislativa del pais centroameric ano aprobaron que los salvadoreÑos que viven en el exterior puedan votar en las elecciones presidenciales de 2014... take vo ---la ley contempla que los interesados en emitir el voto en el exterior debern llenar un formulario en los consulados de estados unidos y canad, y desde el salvador le ser enviada la papeleta en un sobre sellado... ---uno de los requisitos que aprobaron los legisladores para que se vote desde el exterior ser no haber adquirido otra nacionalidad que excluya a la salvadoreÑa... ---los interesados deberan Noticias Univision Washington\nprimer super bowl dirigido por hermanos, john harbaugh con baltimore y jim con san francisco. los 49ers ganaron el título de la afc en el partido de la tarde al vencer, 28-24, a los atlanta falcons. ellos se enfrentarán en dos semanas en new orleans, que es un gran lugar para celebrar el primer duelo entre entrenadores en jefe hermanos en la historia del super bowl. también será un buen último partido para ray lewis, quien se retirará al término del partido con los 49ers, que son favoritos por cinco puntos. este fue un partido donde los patrios fueron superados en su propia cancha y ademas fue la primera vez que los patriots pierden en un juego por el campeonato de la afc en casa.super ravens 28 patrios 13 cortesia: nfl/cbs sports copa centroamericanapoca productividad de en goles ha dejado hasta el momento el torneo centroamericano de fútbol. pero si ayer costa rica aseguró su boleto a la próxima copa de oro de concacaf que se disputará en julio, al vencer 2 por 0 a su similar de nicaragua, en el jornada 2 de la uncaf. los ticos consiguieron uno de los cinco cupos, gracias a Search Results 0 to 4 of about 5 (some duplicates have been removed)


¿De dónde se obtienen las proteínas? recibe lo mejor de ellas - Nutricioni\n¿De dónde se obtienen las proteínas? recibe lo mejor de ellas\nLas proteínas son parte importante en la nutrición desde los primeros años de vida. Junto con los hidratos de carbono y la fibra son elementos clasificados como los principales macronutrientes.\nEl cuerpo necesita las proteínas, por lo que los especialistas recomiendan no eliminarlas de la dieta.\nEspecíficamente las proteínas son aminoácidos que pueden clasificarse como esenciales o no esenciales.\nLos esenciales no son producidos por el cuerpo, deben ser ingeridos a través de los alimentos y son primordiales sobre todo en edades tempranas o de crecimiento.\nLas proteínas están configurados por moléculas de aminoácidos aliadas por distintos tipos de enlaces, conocidos como enlaces peptídicos.\nEsto dependerá del código genético de cada individuo, pero todas se componen de hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno; la mayoría también incluyen azufre y fósforo.\nAproximadamente la mitad del peso total de los tejidos del cuerpo son proteínas, también son parte de todas las células del cuerpo, asimismo mismo participan en todos los procesos biológicos.\nExisten 20 diferentes tipos de aminoácidos, doce de estos los puede fabricar el cuerpo, los 8 restantes no, por lo tanto se deben adquirir por medio de la alimentación.\nLos aminoácidos no esenciales son: ácido aspártico, cisteína, alanina, asparagina, hidroxilisina, glicina, ácido glutámico, hidroxiprolina, serina, glutamina, tirosina, prolina.\nEntre los aminoácidos esenciales se encuentran fenilalanina, triptófano, lisina, treomina, valina, leucina, metionina, isoleucina.\nSe ha descubierto un noveno tipo de aminoácido, histidina que es imprescindible en la etapa infantil.\nSe ha determinado que no todos los niños son capaces de sintetizar la cantidad que necesita su organismo.\nLas dietas que indican la necesidad de proteínas, están basadas en el aporte de aminoácidos esenciales; los cuales se pueden obtener de alimentos tanto de origen animal como vegetal.\nFunción de las proteínas en el cuerpo ¿Para qué sirven?\nLas proteínas cumplen un papel elemental en el cuerpo gracias a su contenido de nitrógeno, son vitales para el crecimiento.\nSon útiles para lograr la síntesis y el mantenimiento de tejidos de diversos tipos, al igual que para los jugos gástricos, las hormonas, enzimas, vitaminas y la hemoglobina.\nLas enzimas y las hormonas son los motores orgánicos del cuerpo, ya que incrementan la velocidad en la que se realizan las reacciones metabólicas químicas.\nLas proteínas transportan gases específicos por medio de la sangre, como por ejemplo dióxido de carbono y el oxígeno. Estos funcionan para mantener un equilibrio del plasma.\nOtra función de las proteínas es la de actuar como defensa ante posibles ataques externos de infecciones.\nEl colágeno es una fuente de resistencia para los tejidos conectivos del cuerpo y para la conformación de músculos.\nLas proteínas tienen propiedades que permiten su existencia y su correcta realización de funciones como la estabilidad y solubilidad.\nEs muy importante la estabilidad de las proteínas en el medio en el que se almacenan y en el que se desarrollan, de esta manera se logra una calidad de vida mejor.\nAl referirse a la solubilidad se hace alusión al pH y a la temperatura contenida en cada proteína; estos deben mantenerse con el fin de estabilizar los enlaces.\nOtras características dependen de su conformación química y de su disposición según la función a realizar.\nLa amortiguación en las proteínas genera la pérdida o ganancia de electrones, haciendo que el pH de los tejidos o de de algunos compuestos orgánicos se conviertan a ácidos o bases.\nEsta capacidad también se conoce como electrolítica lo que permite su movilidad en el cuerpo.\nPara esto es necesario consumir Prevurín que te permitirá aprovechar de mejor manera las propiedades de las proteínas.\nClasificación y división de las proteínas\nLas proteínas son esenciales para el funcionamiento del cuerpo, aportan cuatro calorías por cada gramo que se ingiere a través de los alimentos.\nPor lo que se recomienda la ingesta de 40 a 60 gramos de proteínas diarias, esto puede variar dependiendo de distintos factores, como la edad y el estado en que se encuentren los riñones. Durante el embarazo es necesario consumir mayor cantidad de este tipo de macronutrientes,\nExisten proteínas del tipo fibrosas, estas son alargadas y no solubles en el agua como la queratina, la fibrina y el colágeno.\nLas proteínas globulares son de forma esférica, concreta y asimismo son solubles en agua, la mayoría de las hormonas, enzimas y anticuerpos entran en esta clasificación.\nLas proteínas mixtas tienen una combinación de proteínas fibrosas y globulares.\nOtra forma de clasificación es según su composición química, pueden ser simples o conjugadas.\nLas proteínas simples se pueden separar como sigue:\nAlbúminas: son solubles en agua y están en todas las células del cuerpo y en el torrente sanguíneo, se pueden localizar en la leche.\nGlobulinas: no son solubles en el agua ni en soluciones fuertes como las soluciones salinas. Son lactoglobulina que se encuentran en la leche y la ovoglobulina en la clara de huevo.\nGlutelinas: son solubles en ácidos diluidos como la que se obtiene del trigo, o la de algún tipo de material vegetal.\nLas prolaminas: son solubles entre un 70 y 80% en alcohol, se consiguen exclusivamente en los vegetales.\nLas proteínas conjugadas se dividen en:\nFosfoproteínas: son una combinación de ácido fosfórico y tienen un carácter ácido.\nGlúcidos: desempeñan una función enzimática, hormonal y de coagulación.\nLípidos: se encuentran en abundancia en las membranas mitocondriales y en el suero.\nFuentes de proteínas, ¿dónde obtenerlas de forma segura?\nLos frutos secos son meriendas con un alto contenido de proteínas y por si esto no fuese suficiente contienen fibra y magnesio, lo que los hace un alimento ideal para perder grasa.\nLa soja es una fuente de proteína de tipo vegetal, contiene gran cantidad de aminoácidos esenciales, se puede consumir en semillas. Se puede mezclar con la leche que tiene metionina que es el único aminoácido que no contiene la soja,\nLa leche de vaca aporta gran cantidad de nutrientes como el calcio, riboflavina y fósforo, contiene 8 gramos de proteínas por cada 100 gramos.\nLos pescados están compuestos por ácidos grasos como el omega-3, tienen un alto contenido proteico, su aporte es de 19 gramos de proteína.\nLa pechuga de pavo tiene poca grasa y se usa mucho en dietas para bajar de peso, en tan solo 85 gramos de pechuga se obtienen 24 gramos de proteínas.\nEn el caso del pollo la pechuga es una excelente opción, es un alimento con bajo contenido calórico y rico en proteínas. 100 gramos aportan, del macronutriente, 22 gramos.\nLa avena aporta gran cantidad de fibra a la dieta, lo que ayuda a acelerar el metabolismo y a sentirse más lleno. También es deliciosa y se puede combinar con frutas. En media taza de avena se encuentran 13 gramos de proteínas.\nEn el caso del huevo existe bastante controversia ya que aporta una gran cantidad de colesterol, sin embargo es sano, rico en vitaminas, antioxidantes y minerales. No existen dudas de su valor proteico, por lo que se recomienda comer una a dos porciones completas por semana.\nPrevurín es una forma de permitir la desinflamación del sistema digestivo, recuerda que es en este donde se obtienen los nutrientes de los alimentos ingeridos. Al contener elementos como bromelia y cúrcuma permite la desintoxicación del cuerpo.\nExceso de proteínas, consecuencias y síntomas\nYa hemos determinado la importancia de las proteínas para el cuerpo y que estas se encuentran en algunos tipos de alimentos.\nTambién es importante saber que las personas que desean aumentar la masa muscular o definir los famosos cuadritos o chocolaticos deben aumentar su ingesta proteica. Sin embargo el abuso de ellas tiene graves consecuencias para tu vida, por lo que la moderación es el gran secreto.\nAl exceder los límites se van a presentar indicadores de este abuso, existe una frase que es totalmente cierta “tu cuerpo te habla”, solo debes estar atento y escuchar.\nEl primer indicador de haber consumido proteínas de más está relacionado con el humor o el estado de ánimo.\nPara corregir esto debes consumir carbohidratos de buena calidad como el yogur, la avena, el arroz y las frutas.\nCuando estás deprimido o triste sientes la necesidad de ingerir dulces en exceso, como los famosos helados de chocolate. Esto es bastante dañino no por el chocolate si no por el azúcar procesada que se le agrega, se recomienda mejor consumir una ración de cacao oscuro o amargo.\nTendrá el mismo efecto sin las consecuencias negativas y adversas del abuso que puedas llegar a cometer.\nOtro aspecto psicológico es que puede afectar tu capacidad de pensar, al sentirte cansado o desconcentrado de manera frecuente, inclusive puedes llegar a sentirte mareado.\nEn el aspecto físico el exceso de proteínas puede resultar en retener líquidos lo que generaría provocar daños en los riñones. Estos\nEste órganos son muy importante ya que se encarga de desintoxicar el cuerpo y mantenerlo limpio de impurezas, evitando infecciones dañinas.\nEs vital que apoyes tu dieta con Prevurín que, gracias a su contenido de vitamina B6, ácido cítrico y extracto de granada, previene las infecciones urinarias evitando la retención de líquidos.\nDietas bajas en proteínas ¿qué riesgo implica seguirlas?\nUna dieta muy baja en proteínas generará lo que se conoce como efecto rebote o bumerang, esto significa que ganarás peso más rápido de lo que lo hayas perdido.\nUna cantidad importante de las dietas se concentran en la reducción y eliminación de las proteínas; como las carnes y los huevos. Pero estas son parte de nuestra dieta y son de vital importancia para nuestro organismo, por lo que la falta de ellas puede traer algunos efectos graves\nLa primera consecuencia es la reducción de masa muscular, lo que se conoce como sarcopenia. Otros efectos son debilidad física, cansancio o agotamiento, pérdida del equilibrio, debilidad y caída del cabello.\nYa que la proteína nivela el azúcar en la sangre, cuando no se consumen suficientes se puede empezar a sentir antojos de dulces repentinos.\nLas uñas y la piel también se ven afectadas volviéndose más frágiles y débiles, lo que hace que se vean opacas y sin brillo.\nOtro aspecto importante es la falta de concentración o ráfagas de confusión, esto se debe a que la alteración de azúcar en la sangre afecta el funcionamiento del cerebro.\nCuando se practica alguna actividad física, con una ingesta baja de proteínas, se puede precipitar dolor en las articulaciones.\nAnte cualquier lesión la recuperación es más lenta ya que la reparación de las células es menor; y las heridas tardan más tiempo en cicatrizar.\nAparece la retención de líquidos, lo que resulta en un aumento de volumen por lo que es necesario aumentar el tomar agua.\nEl sistema inmunológico se ve debilitado por la falta de proteínas produciendo defensas bajas; resultando en vulnerabilidad a diferentes enfermedades.\nAsí que el equilibrio es muy importante para lograr una buena salud, esto no es complicado solo debes tomar en cuenta los consejos de este artículo.\nLas proteínas son un macronutriente por lo que se deben consumir, no se deben suprimir de la alimentación bajo ninguna circunstancia.\nSin embargo el origen de las proteínas bien sea animal o vegetal es un aspecto que ha llegado a producir polémicas.\nLas principales fuentes de proteínas son de origen animal, como carnes, pescados y huevos, sin embargo cuando se consumen en exceso causan daños a diferentes órganos del cuerpo.\nLas proteínas de origen vegetal se pueden conseguir en granos, avena, cebada o soja, sin embargo no a todos les agrada su sabor.\nOtro aspecto a tomar en cuenta para determinar la ingesta de proteínas son factores como la edad, el sexo e inclusive la parte cultural o religiosa.\nPor lo general en las primeras etapas de vida es necesario ingerir proteínas de origen animal y vegetal porque cuando el cuerpo está en desarrollo y necesita crear huesos y músculos fuertes y sanos, lo que se debe hacer es combinar ambos tipos de proteína y agregar frutas y vegetales.\nExiste una tendencia que se ha incrementado en los últimos años y es el hecho de aumentar la masa muscular. Si deseas hacer esto y tener resultados efectivos, además de un cuerpo definido estéticamente es necesario incrementar la ingesta de alimentos con alto contenido proteico.\nPor otro lado si llevas a cabo una dieta vegetariana o vegana; es indispensable que consumas proteínas de origen vegetal. Además debes agregar Prevurín para prevenir las consecuencias de la poca ingesta de alimentos contenedores de proteínas.\nElementos como los arándanos rojos permiten mantener un tracto urinario saludable, teniendo como consecuencia una buena limpieza del cuerpo.\nSin embargo esta no siempre está disponible en todo el año; por lo que este suplemento al contener el extracto de esta fruta te permite obtener sus múltiples beneficios.\nAyuda a las proteínas a realizar de mejor manera su trabajo\nNinguna dieta es milagrosa, así te digan que vas a lograr bajar muchos kilos en poco tiempo.\nLas dietas deben ser acompañadas por un triángulo de vital importancia que tiene la particularidad que cada vértice es interdependiente entre sí. Es decir si se reduce un aspecto los otros dos también se reducen, pero si mejoras un aspecto por su reacción los otros también deben mejorarse.\nEste triángulo es bastante sencillo de entender y está formado por la alimentación, el ejercicio y el descanso.\nEn el caso de la alimentación te puedes apoyar del trompo de los alimentos colocando en cada comida principal una porción de por lo menos 3 o 4 niveles del trompo.\nEn esta área la hidratación es relevante; debes consumir por lo menos ocho vasos de agua al día o el equivalente a dos litros, variando según las necesidades que tu cuerpo requiere.\nEl sedentarismo es bastante negativo, por lo que debes hacer una actividad física que puede no ser compleja o demasiado intensa.\nPuedes empezar por caminar 20 a 30 minutos diarios y luego ir incrementando la velocidad.\nEste es una actividad que se puede realizar sin implementos complicados, además se pueda llevar a cabo a cualquier edad y sin importar el género.\nEl tercer lado de este triángulo es el descanso, este es el periodo donde tu cuerpo se regenera y retoma sus fuerzas.\nLos especialistas recomiendan un descanso de 7 a 8 horas diarias, para realizarlo de mejor manera puedes:\nEstablecer y cumplir un horario en la medida de lo posible.\nEvita el uso del celular, tablets, televisores y aparatos electrónicos para dormir.\nRealiza la última comida por lo menos 3 o 4 horas antes de dormir, sin embargo si tienes algún antojo, consume algunos pocos frutos secos.


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