Tour Magazine - Islandia Edición 29 by TOUR MAGAZINE - Issuu\nPalenque: alma del mundo maya Costa Rica, un paraíso en la Tierra En 4 puntos República Dominicana\nn viaje nos lleva a abrir nuevas puertas, nos permite descubrir nuevos rincones que desconocíamos, nos deja sacar al viajero que llevamos dentro; simplemente, saliendo de lo cotidiano, atreviéndonos a probar nuevos sabores y vivir la experiencia de salir. Por ello, nos apasiona seguir presentando nuevos destinos que tú puedes descubrir.\nAdemás de estar felices de seguir creciendo nuestras páginas, en esta nueva edición estamos orgullosos de darle la bienvenida a nuevos colaboradores que enriquecerán el contenido de Tour Magazine, iniciando por nuestra pareja viajera favorita: Viviana y Javier, quienes nos estarán presentando viajes en pareja a diferentes destinos exóticos y que están muy de moda, como lo es Islandia, una isla de hielo que impacta al mundo con sus estupendos paisajes, su cultura y su gastronomía. Otra nueva pluma es la de la tapatía Esperanza Mendiola, asesora de vinos desde hace más de una década y quien durante toda su trayectoria ha impulsado fuertemente la cultura del vino en el país, con propuestas tanto nacionales como internacionales. En esta edición, nos presenta una marca de vinos orgullosamente mexicana, que ha trascendido por su innovación y por las personas que la hacen posible. Por último, pero no menos importante, nuestro amigo y publirrelacionista Víctor Estrella, quien estará recomendando distintos eventos culturales de la ciudad, sin dejar atrás sus travesías por países que tienen mucho que mostrar, como Costa Rica, una pequeña nación, pero gigante en riquezas naturales. Vivir todas esas experiencias y plasmarlas en estas páginas es lo que nos apasiona, por eso te damos las gracias por seguir leyéndonos.\nEditor Adjunto: Anette Meier Hernández Erick David Lozano Garza Diseño Gráfico y Editorial: Jessica Robledo Guerrero Colaboradores: Karla Paulina Tamayo Raúl Martín López Ana Lucía Cervantes Mauro Hernández\nErick Sandoval Carlos Hernández Alejandro López Ramón Godinez Katy Johnson Florencia Maycot Alejandro Gallardo Jurídico: Adriana Mojarro Rentería\nTour Media Editorial: Justo Sierra #3176 Col. Vallarta San Jorge. C.P. 44690. Guadalajara, Jalisco, México. Teléfono: (33) 3123.1321\n/ VES tes E R B van LAS ias rele c Noti ía E/ IAJ a traves V DE ia: un d Islan nivel ro a ot\ns LA/ CU nsomne Í L E i P s DE b de lo u l El c\nACA T U B LA nos e Estr\nY/ PLA n Tree, o Lem verano este\n26 ra ’ pa 28\nO/ XIC ventura É A M e la a R O L ond 30 EXP que, d n Pale enza i com Escríbenos tus sugerencias y comentarios a:\nE OR P s ES OR enófilo D A s CAT lo de lo ición e i / ped n té El c OUR x e a T o DE laya, un paña c a Him e acom s que P\n36 tos sec n i / s T mo ME UR o come O G íso 48 éxic M n para E o / ñ R ue TOU a, peq ría E D ic aleg ta R Cos ontagia c que\nO/ ND 0 U 4 LM\nOS 60 EL D Z VO EN ERTOS A EXP PAR JE S GET DE VIA D A G VAR LLE / TOSn N U P , u 54 RO inicana T A om r CU EN ública Dexplora Rep ro por teso\nS RO RAS E J VIA E LET M CO\nR/ ABE do S A un PARlta la m bjetos Vue inco o en c\nTour Magazine, edición 29. Mayo -Junio 2018. Publicación bimestral. Emitida y publicada por Tour Media Editorial S de R.L. de C.V., bajo licencia de sus titulares. Editor responsable: José Lorenzo Figueroa Cornejo. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido y fotografías sin previa autorización por escrito de el editor. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Las imágenes proporcionadas por las marcas, tiendas, boutiques, restaurantes, spas, hoteles y otros establecimientos se publican en calidad de cortesía, por lo que se infiere que estas ya han cubierto legal y monetariamente sus derechos patrimoniales. Reserva de Derechos al uso exclusivo del título número 04-2010-111110441400-102, expedida por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de titulo y contenido expedido por la Secretaría de Gobernación: No. 16285 Domicilio de la publicación y distribución: Justo Sierra #3176. Col. Vallarta San Jorge. Guadalajara, Jalisco. C.P. 44690 Tel. (33) 3123-1321 contacto@tourmagazine.mx\nAlejandro Perole I Sheraton Gran Canaria Salobre Golf Resort I EspaĂąa EnvĂanos tu foto favorita a contacto@tourmagazine.mx\n¿Qué tiene esta ciudad que me ha hecho suya?\n¿Sabías qué? Torre Ei"el\nLa se pinta cada 7 años. Utilizan cerca de 60 toneladas de pintura y el proceso dura hasta 15 meses\nLa tiene las mismas proporciones que la pirámide de Keops en Egipto El\nmetro de París viaja 1.5 millones de veces al año\nEl eje marcado por el coincide exactamente con la puesta del Sol durante dos días al año: el 10 de mayo y el 1 de agosto\nParís ha significado el nirvana de mi vida hasta este momento. París ha venido a representar una serie de sucesos increíbles e inexplicables. París se ha posicionado como el clímax de mi vida hasta este momento; el clímax de una lista de acontecimientos que han desencadenado en la explosión más grande y más hermosa. Desde la primera vez que pisé esta ciudad, supe que venía para quedarme, tal vez no físicamente por mucho tiempo, pero lo que sí es seguro es que mi corazón se ha quedado aquí. Caminar por sus calles, mirar sus paisajes, encontrarme con tantas caras, admirar su arte, escuchar su música, su idioma, oler sus panes frescos por la mañana, sus cafés siempre abiertos, cruzar sus puentes, contemplar sus amaneceres, reencontrarme en sus puestas de Sol. Mi corazón palpita a mil por hora y me tiembla todo el cuerpo cada vez que me encuentro cruzando el Sena. Ese París, con sus lecturas, sus postales con tan bellas fotografías, con experiencias que me transforman cada madrugada y me renuevan en la mujer que me enamora, con sus abrazos, sus dobles besos, sus Bienvenue... Con esa facilidad de atracción. ¿Suave y ligero o fuerte y avasallador? ¿Cómo definir ese aire parisino? París ha sido maravilloso conmigo; me ha hecho suya, me ha despojado de mi antigua yo para mostrarme una nueva persona, una nueva y diferente persona, una que no tenía el gusto y privilegio de conocer. No puedo describir en papel tantas emociones y todo lo que me hace sentir el estar aquí, sólo sé que aquí estoy, me encuentro de pie, sigo caminando, recorriendo París; este, que como diría Cortázar, donde me muevo como hoja seca.\nes un país con muchísimas vías de tren. Incluso, si las unieran todas, por su extensión, darían dos veces la vuelta a la Tierra\nSólo de la población de Nueva Zelanda es\nhumana, el resto son animales\nMónaco es el segundo país más\ndel mundo, pero tiene la monarquía más antigua reinante en Europa\nMéxico tiene actualmente\nXcaret abrirá hotel para adultos en 2019 Grupo Xcaret informó que abrirá su segundo hotel en verano de 2019, el cual será sólo para adultos. El hotel boutique La Casa de la Playa tendrá 63 suites y cuatro restaurantes exclusivos; esto como parte del proyecto Destino Xcaret, que contempla 10 hoteles, con un total de 6 mil habitaciones.\nMostrarán al turismo como motor de crecimiento Con el fin de exponer al turismo como una vía de transformación y progreso económico, del 16 al 19 de mayo en Puerto Vallarta, se realizará la primera edición del Foro Vidanta. El encuentro reunirá a 450 expertos internacionales y nacionales, estudiantes, académicos y empresarios.\nAerolíneas conectan a México y la India Aeroméxico y Jet Airways -línea aérea internacional de la India- habilitaron un código compartido para que los pasajeros puedan conectar sus vuelos a la Ciudad de México, Nueva Delhi y Bombay vía Londres. El acuerdo brinda a los pasajeros una mejor conectividad y acceso eficaz a las redes de rutas de las aerolíneas.\nImpulsan turismo de aventura, médico y religioso La Oficina de Promoción de Turismo de Jordania informó que promoverán el turismo de aventura, médico y religioso para mostrar las diferentes experiencias turísticas posibles en el país árabe y atraer a turistas que buscan experiencias diferentes.\n40% de mexicanos busca destinos ecoturísticos En México, durante 2018 dos de cada cinco viajeros mexicanos planea realizar un paseo ecológico (40 por ciento), tendencia mayor al resto del mundo (28 ciento), según un estudio de booking.com, que señala que más de la mitad buscará hospedarse en lugares amigables con el planeta.\nLlegan a Cozumel los barcos más grandes del mundo Los dos barcos más grandes del mundo, el Symphony of the Seas, de la compañía Royal Caribbean, y el Horizon, de Carnival Corporation, tocarán tierras mexicanas este año. Ambos barcos llegarán al puerto que más cruceros hospeda en el país: Cozumel.\nVolaris adquiere avión ecológico Volaris presentó la aeronave A321neo, con tecnología innovadora en sus motores para ahorrar combustible, disminuir emisiones y reducir la huella de sonido. El avión tiene capacidad para 230 pasajeros y dará servicio desde y hacia la Ciudad de México a las rutas más demandadas: Guadalajara, Cancún y Monterrey.\nInterjet abrirá 30 nuevas rutas Interjet informó que abrirá 30 nuevas rutas este año, conectando a ciudades sin hacer escala en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM). Las nuevas rutas son a 20 destinos nacionales y a 10 internacionales.\nHotel Xcaret conquista a turistas de todo el mundo Desde su inauguración en diciembre, Hotel Xcaret México ha registrado más de 90 por ciento de ocupación, indicó Francisco Gutiérrez, director ejecutivo de la División de Hoteles de Destino Xcaret, quien dijo que el acceso ilimitado a parques y tours del Grupo Experiencias Xcaret son parte del éxito.\nSabores poblanos llegarán a China y EU Para difundir los platillos de Puebla y atraer a más comensales internacionales al estado, representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en Puebla, viajarán en mayo a China, y a Chicago, en Estados Unidos.\n¡No te pierdas en Cuba! CubaMaps es el nuevo sitio digital que permite localizar lugares de interés del país y obtener sus datos actualizados, para facilitar la experiencia de los turistas extranjeros.\nLa plataforma, que tendrá una app para dispositivos Android, será presentada durante la Feria Internacional de Turismo, Fit Cuba 2018, del 2 al 5 de mayo.\nCanadá celebrará a la comunidad LGBT Ciudades de Canadá conmemorarán el Día Internacional del Orgullo LGBT (28 de junio), para mostrar su apoyo al sector. En Winnipeg, del 25 de mayo al 3 de junio, se harán rallys y desfiles. En Vancouver, del 3 al 5 de agosto, habrá un festival en la calle y otro en la playa, mientras que en Toronto, del 22 al 24 de junio, se hará la Trans March y la Dyke March, así como un desfile.\nLuzia llega a Guadalajara; mostrará riqueza cultural Tras su éxito en Canadá y Estados Unidos, el fantástico espectáculo del Cirque du soleil Luzia. Así soñamos México, llegará el 30 de agosto a la Explanada López Mateos, en Guadalajara. La producción de Luzia, que significa la conjunción de la luz y la lluvia, aborda la riqueza cultural del país. Guadalajara será la primera ciudad mexicana en la que se instale esta producción, después llegará a Monterrey y Ciudad de México.\nClub Med anuncia expansión global El director ejecutivo y presidente de Club Med, Henri Giscard D’Estaing, anunció que la estrategia de expansión internacional para Club Med promete la apertura de cinco nuevos resorts por año durante los siguientes cinco años. El plan contempla a México, Europa, África, entre otros.\nGreystar invierte 40 mdd en Guadalajara Con una inversión de 40 millones de dólares (mdd), la empresa americana Greystar anunció que será la Perla Tapatía la primera ciudad fuera de los Estados Unidos en donde desarrollará un proyecto propio. Stratto Américas tendrá más de 200 condominios de lujo en renta. Apertura en junio de 2018.\nIslandia: u n a t r av e s í a a o t r o n i v e l\nVisitar Islandia es encontrarse con paisajes de otro mundo; es ver el planeta al desnudo\nslandia es famosa por sus impresionantes paisajes y por ser uno de los lugares privilegiados en el mundo, donde se puede presenciar el espectáculo mágico de las auroras boreales en invierno. Considerando estos aspectos y convencidos de que este lugar tenía eso y mucho más que ofrecer, fue que mi esposo Javier y yo decidimos dejarnos encantar y descubrir al final que Islandia no es sólo un destino, sino es toda una aventura. Llegamos al Aeropuerto Internacional de Keflavík, que se encuentra a unos 50 kilómetros de la ciudad de Reikiavik, y ahí tomamos el Flybus, un cómodo autobús que nos llevó a la ciudad dejándonos en la puerta del hotel. Reikiavik es una ciudad que tiene estilo propio, por un lado se percibe el orgullo de su pasado vikingo, pero por otro un ambiente cosmopolita.\nCon chamarra y gorro puestos, decidimos salir a explorar y conocer Reikiavik, esta ciudad de aproximadamente 123 mil habitantes, denominada la capital más septentrional de Europa. Aprovechando el día soleado, comenzamos caminando por el malecón, en donde nos topamos con una escultura de acero que simula un barco vikingo a punto de zarpar. Siguiendo nuestro camino, quedamos impresionados por la belleza y modernidad del Harpa, edificio que ha ganado premios de arquitectura contemporánea. La entrada es gratuita, por lo que recomiendo el ingreso. Después nos perdimos en las calles de la ciudad, admirando los interesantes murales de arte urbano que íbamos encontrando. Finalmente, llegamos a la calle principal de la ciudad, en donde hay gran variedad de restaurantes, cafés y galerías de arte, en las que te fascinas por las piezas de diseño tan originales que encuentras. Al fondo, donde la calle principal termina, pudimos conocer la iglesia de Hallgrímur, de 74.5 metros, siendo ésta el edificio más alto del país.\nHarpa Concert Hall Foto: @habibiadventures\nGastronomía auténtica Existe una oferta gastronómica interesante, pues no encuentras ningún restaurante de cadena. Los islandeses comen pescado y cordero principalmente. Una experiencia distinta la tuvimos en el restaurante Fjörukráin, que simula una villa vikinga. El ambiente con tablones y bancos de madera, pieles cubriendo los asientos, ilustraciones de sagas vikingas, espadas, escudos y cascos con cuernos, hacen que inmediatamente viajes en el tiempo. Ahí decidimos probar la carne de ballena que, cabe mencionar, es de una especie que no está en peligro de extinción y que sólo se consume en Islandia. ¿Y a qué sabe? Mmm… pues yo diría que tiene un fuerte sabor a pescado, pero la consistencia me pareció similar a la de un filete de res.\nBlue Lagoon, una joya Descubrimos que uno de los pasatiempos favoritos en Islandia es disfrutar de los beneficios que brindan las aguas termales, las cuales hay por todas partes, aunque unas más acondicionadas que otras. Ya antes nos habían advertido que no nos las podíamos perder. Visitamos dos, una de ellas fue la Blue Lagoon, que queda relativamente cerca de Reikiavik y la cual, podríamos decir, es la joya de la corona; aquí puedes relajarte en sus calientes aguas azul pálido mientras tomas alguna copa de vino. Definitivamente, un must del viaje, lo disfrutamos muchísimo. Nuestro viaje dio un giro radical al siguiente día, desde muy temprano en la mañana dejábamos atrás la ciudad y nos dirigíamos a conocer la otra cara de este hermoso país, la cara que enamora a los amantes de la aventura y la naturaleza. En un vehículo todo terreno, tomamos la carretera 1 (Ring road), la cual traza un círculo recorriendo las principales poblaciones del país, y con mapa en mano fue ahí donde comenzó la aventura.\nLa carretera es una carretera de doble sentido, con un sólo carril para cada dirección. El clima es un punto importante a considerar cuando manejas en Islandia, sobre todo en invierno, pues puede haber cambios drásticos en un mismo día, y vaya que nos tocó vivirlo, por lo que es recomendable revisar el pronóstico de tiempo con regularidad. ¿Qué fue lo que más nos gustó? Todo. No podría decir algo en particular. Especialmente en este viaje no se habla de destinos, definitivamente aquí el viaje es el trayecto. Naturaleza pura con paisajes de otro mundo; el planeta al desnudo.\nEncuentro con la naturaleza Una de nuestras primeras paradas fue en el área de los géiseres, donde tuvimos la oportunidad de presenciar la expulsión de agua del Strokkur, uno de los géiseres más activos de la zona. Un dato curioso es que la palabra géiser, que se utiliza a nivel mundial para referirnos a este fenómeno, viene precisamente del famoso “Geysir”, una fuente termal que se encuentra en esta zona. Continuamos con el recorrido pasando por las cascadas (Gullfoss es una de las más impresionantes), lagos congelados, inmensos campos de lava, increíbles playas de arena negra (que contrastan con el color blanco de la nieve), sorprendentes acantilados, montañas, glaciares, volcanes, y cráteres; una buena opción es subir el cráter Hverfjall, desde el cual pudimos tener una vista panorámica del lago Mvatn, que en esta época del año se encuentra congelado. Hicimos un alto en el glaciar Sólheimajökull, para hacer un paseo sobre éste contratamos un guía y nos proporcionó el equipo de seguridad necesario. Muy recomendable es caminar por el hielo del glaciar, pues a nosotros nos hizo sentir en una verdadera expedición. Otra parada obligada fue la laguna de Jökulsárlón, donde el hielo se desprende del glaciar Breiðamerkurjökull y puedes ver una\nenorme cantidad de icebergs flotando en la laguna. Es un paisaje espectacular, tanto que aparece en películas como Batman Begins y Die Another Day, de James Bond. Vale la pena aguantar el frío a orillas de la laguna para apreciar este hermoso lugar. Para ver las auroras boreales, puedes contratar algún tour de los que salen de Reikiavik, pero nosotros en nuestro vehículo todo terreno íbamos preparados para ir a buscarlas por nuestra cuenta. Nos alejamos de la ciudad, es lo recomendado para evitar la luminosidad de las poblaciones, estacionamos la camioneta mirando hacia el norte y esperamos a que la noche cayera. Primero fueron apareciendo bailarinas, pero discretas, con colores verdes pálidos. Nosotros ansiosos cambiamos de posición y acertamos; fue, entonces, que nuestros ojos presenciaron el fenómeno más espectacular que jamás habían visto. Tuvimos la sensación de estar en una película de ficción. El corazón nos latía cada vez mas rápido. Ahí estaban, otra vez, las auroras bailarinas, pero esta vez resplandecientes y dando su mejor espectáculo. Y así fue como cerramos nuestro viaje, con broche de oro. Pág. 22\nCorazรณn de hielo\n¿Dónde comer? Restaurante Fjörukráin (Strandgata 55, Hafnarfjordur 220, Islandia). T/: +354 565 1213. ¿Qué hacer? Visitar los géiseres, piscinas termales, cascadas, lagos y auroras boreales. ¿Dónde dormir? Hotel Viking (Strandgata 55, Hafnarfjordur, 220 Hafnarfjördur, Islandia) T/: +354 565 1213. Lleva contigo: Ropa cómoda para caminar. Gorro, guantes y chamarra impermeable. Ropa para meterte al agua. Tip viajero: En Islandia puede haber cambios drásticos en un mismo día, por lo que es recomendable revisar el pronóstico del tiempo constantemente.\nde la isla está cubierta por\n320mil habitantes aproximadamente tiene\n123mil habitantes hay en la\ngéiseres se estima hay por todo el país\nHan Solo: Una Deadpool 2 Historia de Star Wars\nVive una nueva aventura con el contrabandista más querido de todos los tiempos, a bordo del Halcón Milenario y en un viaje a una galaxia muy lejana. Con una serie de arriesgadas travesuras en un oscuro y peligroso submundo criminal, Han Solo conoce a Chewbacca, su futuro amigo y copiloto, y encuentra al apostador Lando Calrissian en un viaje que marcará el curso de uno de los héroes más inesperados de Star Wars.\nTras sobrevivir a un ataque bovino casi mortal, un desfigurado chef de cafetería lucha por cumplir su sueño de convertirse en el barman más atractivo de Mayberry, mientras aprende a lidiar con la pérdida de su sentido del gusto. Wade, quien busca recuperar la chispa de la vida, así como un condensador de flujo, deberá pelear contra ninjas, el yakuza y una jauría de perros sexualmente agresivos, para describir la importancia de la familia.\nPara amenizar su insomnio, Santiago, un insomne irredimible, visita un minisúper de 24 horas, cuya encargada, Danny, aspira a convertirse en una fotógrafa profesional. Sus veladas dan un giro totalmente inesperado cuando Estela, una veterinaria que acaba de descubrir que está embarazada y será madre soltera, llega una noche y cambia sus vidas más de lo que cualquier otra criatura nocturna lo ha hecho antes.\nLeonardo es un playboy perteneciente a la familia más rica de México, mientras que Kate es una madre soltera de clase media. Un día Kate es contratada para limpiar el yate de Leonardo, pero éste la despide injustamente y se niega a pagarle. Esa misma noche, Leonardo cae al mar y despierta con amnesia en un pueblo de Oregon. Cuando Kate se entera, llega al hospital y dice ser su esposa, y lo pone a trabajar por primera vez en su vida.\nHelen es reclutada para ayudar a que los Súper vuelvan a la acción, mientras que Bob afronta la heroica rutina diaria de una vida “normal” en su hogar. Este será un gran cambio para todos, y para colmo la familia desconoce los incipientes superpoderes de Jack Jack. Cuando un nuevo villano prepare su brillante y peligroso plan maligno, la familia y Frozone deberán encontrar la forma de volver a trabajar todos juntos.\nHan pasado cuatro años desde la destrucción de Jurassic World debido a un problema de contención. Isla Nublar ahora es un sitio abandonado por los humanos, mientras que los dinosaurios sobrevivientes se alimentan entre sí en la selva. Cuando el volcán inactivo de la isla empieza a mostrar actividad, Owen y Claire comienzan una campaña para rescatar a los dinosaurios de una gran extinción.\nAprender a vivir con el insomnio\nl Club de los Insomnes es una película mexicana que deja la puerta abierta para que el espectador construya su propio final; es un drama ligero, con toques de comedia e invita a percibir el insomnio no como un problema, sino como una oportunidad para hacer algo. Tour Magazine platicó con Leonardo Ortizgris, quien da vida a Santiago, uno de los personajes principales de la cinta que estrenará el 20 de julio. ¿Qué era lo que le robaba el sueño a Santiago? Hay una insatisfacción laboral, una insatisfacción con la pareja y pues es también una etapa de búsqueda y de transformación que le está llegando a Santiago, pero que no sabe cómo tomarla, cómo transformar eso, y son los momentos de crisis que también, en cierta etapa de la vida, aparecen. Las crisis son buenas, al final te hacen transformar, cambiar y resolver el problema. ¿Qué había detrás de esa luz?, y ¿qué sensaciones experimentaste? Esa salida siempre es lo que uno en algún momento de la vida trata de cruzar; ese umbral que trata de despojarse de todo lo que le está estorbando y todo lo que no lo deja trabajar y dar el paso, pero siempre ese paso es aterrador porque\nsignifica romper con muchísimas cosas que, sin darte cuenta, te construyen, pero a la vez te frenan y te hacen daño (…). Es la liberación de esa actitud durante la vida que has tenido, que finalmente no te ha permitido ser libre. Muchos se sentirán identificados con el personaje, ¿qué representa esto para ti? Muchos jóvenes están en la incertidumbre de “mañana qué voy a hacer, tengo que seguir trabajando, pero me van a echar. Con mi pareja estoy bien, pero sé que no tan bien; queremos o no tener hijos”; entonces, hay un montón de preguntas que están pasando todo el tiempo. Yo creo que muchos se van a identificar, además de que hay otros personajes que circundan en este minisúper, que también harán que la gente mayor o la gente más joven se identifique. ¿Qué le deja a Leonardo el personaje de Santiago? Aprender a pasar las noches sin angustia, aprender a hacer algo y no sólo dar vueltas en la cama. ¿A cuántos no nos pasa? “¡Uy!, ya son las doce. ¡Uy!, ya son las tres, me quedan dos horas para levantarme”; esto te angustia, o sea no saber vivir el insomnio es lo peor. Yo creo que si ya te dio insomnio, pues convive con él, juega con él.\nLa cinta es un drama, pero ¿qué género disfrutas más o te interesa experimentar? Yo creo que uno como actor tiene que estar convencido de las historias que quiere contar, y de la manera en cómo se cuenta es lo más atractivo, puede ser comedia, drama, thriller, pero sí tienen que ver mucho con el interés del actor, de contar estas historias, independientemente del género. Creo que el actor tiene que tener las herramientas para ser un actor versátil y poder tocar diferentes géneros de manera correcta y atractiva.\nPor puro gusto: Destino por conocer: La Paz, Baja California. El mejor sabor: La gastronomía mediterránea. De lectura obligatoria: Tom en la granja, de Michel Marc Bouchard.\nel ‘mood’ para este verano El nuevo sencillo de Salón Acapulco te trasladará a un ambiente con sabor tropical en cualquier parte del mundo\nuando a uno le gusta viajar, siempre busca aplicaciones que lo acompañen durante su travesía, pero, sin duda, la música se ha convertido en un acompañante indispensable. Esta vez me encontré con un proyecto que es ideal para cualquier viaje, ya sea en carro, autobús, avión, o si al llegar, se desea disfrutar una cervecita en la playa, por ejemplo. Jamba Jamba es el encargado de crear este concepto llamado Salón Acapulco, donde la fusión de ritmos latinos hacen la combinación perfecta para un trayecto largo o una expedición a la diversión. Hay que decir que su música está desde 2011, pero desde 2014, y gracias a la canción de Gin & Coconuts, junto a Caloncho, las perspectivas cambiaron tanto que, ahora, presentan Lemon Tree, una nueva rola con sabor tropical y sensual gracias a la voz de Vera Ver, una cantante que le da el ‘mood’ que necesita este verano, y de la mano del compilado AfterCluv, de Universal Music, están conquistando escenarios en la escena electrónica nacional. Jamba Jamba me platicó que su Tropical House, como él le llama,\nllegará pronto a lugares internacionales con varias colaboraciones, y una de las colaboraciones que estarán en el disco llamado Tropics, es la de la de la cantante chilena Francisca Valenzuela, además de otros invitados que, como él dice, sacó de su zona de confort y los embriagó del sonido tropical de Salón Acapulco. Ya puedes descargar todo el sonido de esta recomendación musical. Búscalo, estoy seguro que no te vas a arrepentir, pues su música te trasladará inmediatamente a la fiesta y a la buena vibra.\nPALENQUE, donde la aventura comienza Por: Jesús Antonio Gálvez Delgado\nesde que te asomas a las últimas estribaciones de las montañas del norte de Chiapas, la selva palencana te da la bienvenida. Entre lagos, ríos y montañas encuentras el Pueblo Mágico de Palenque, fundado por el Fraile dominico Pedro Lorenzo de la Nada, en 1567, con indígenas mayas de la etnia ch’ol. Palenque es sinónimo de aventura, cultura y maravillas naturales, pero sobre todo un sitio histórico que llena de orgullo a todos los mexicanos, pues ahí se asentó Lakamhá, el lugar de las grandes aguas, conocido hoy como el sitio arqueológico de Palenque, patrimonio cultural de la humanidad desde 1987 por la UNESCO. La ciudad de Palenque cuenta con una amplia gama de hospedaje, que va desde los más exclusivos hoteles boutique, cinco estrellas, cabañas y pequeñas posadas que satisfacen hasta el más exigente de los visitantes. Se puede llegar por aire al nuevo Aeropuerto Internacional de Palenque, que recibe vuelos provenientes desde la Ciudad de México, Guadalajara, Puebla, Cancún y Tuxtla Gutiérrez, asimismo vía terrestre desde las principales ciudades del centro y sur de nuestro país.\nExpedición en la selva Los ríos que nacen en la serranía norte del estado de Chiapas son rápidos y de accidentada geografía. Las aguas cristalinas de tonos verdosos o azulados forman imponentes cascadas, como las del poblado zapatista de Roberto Barrios, Welib já, Busiljá, Misol há y la ya conocida internacionalmente Agua Azul, donde podemos practicar natación. Especialmente los ríos Chocol há, Chacamax y Lacanjá son idóneos para practicar el rafting con el campamento Lacandón TopChe, una actividad accesibles para niños y adultos, con la garantía de seguridad, pues las realizan guías locales expertos en el tema. Los senderos de la región, tal como el Corcho Negro, están inmiscuidos en una vegetación de selva alta siempre verde, con árboles milenarios y cosmogónicos, como la ceiba, además del mulato, jobillo, ramón, cedro, caoba y\ndecenas de palmas que interactúan con sonidos del mono saraguato, zacuas montañeras, chicharras y ranas que ahí habitan, haciendo de las caminatas una experiencia inolvidable. En el poblado de Lacanjá, acompañado de un curandero Lacandón y al sonar del caracol, se pueden realizar ceremonias de salutación a la madre tierra, acompañados del tradicional copal, algunas plantas sagradas y rezos que nos trasladaran a los tiempos más antiguos de esta magnífica cultura.\nManjares prehispánicos La interacción con los habitantes de la selva es espontánea, ya que son ellos los protagonistas de los servicios que se ofrecen, desde la alimentación, con un delicioso platillo a base de chaya, chipilín y la hierba santa, hasta el descanso en Pág. 31\nAventura, cultura y maravillas naturales\nlas cómodas cabañas de los diferentes sitios ecoturísticos ubicados en la Selva Lacandona. Encontrarás en cada pueblo y comunidad un motivo para acercarte y preguntar por la artesanía en madera, piel, semillas y barro, además de las frutas exóticas y de los diferentes trajes típicos de los indígenas ch’oles, tseltales y lacandones, que con una sonrisa nos reciben. Especialmente si te hospedas en la comunidad de Lacanjá, TopChe, nos ofrece por la noche la entretenida fogata a la luz de la luna y las estrellas, Pág. 32\nbebiendo un delicioso café y degustando de unos malvaviscos asados, agregando las múltiples leyendas y vivencias de su anfitrión Don Enrique ChanKin. Selva, agua y cultura, sin duda alguna, experiencias únicas en un paraíso terrenal. Es la hora de comenzar un exquisito tour gastronómico inspirado en elementos oriundos de la región y con tanta tradición que hasta se servían en las mesas de los grandes gobernantes mayas. Diferentes restaurantes y hoteles nos ofrecen platillos dignos\nde recordar y recomendar, como los tamalitos de chaya con queso, de masa colada y de chipilín con pollo; una deliciosa arrachera de venado o un trozo de carne de pecarí a las finas hierbas y, por qué no, un flan de yuca acompañado de un cafecito de castaña del árbol de ramón, llamado entre los indígenas como ash. Sin embargo, si prefieres una refrescante, está la bebida de maíz y cacao llamada pozol o el exótico, sin dejar atrás el delicioso tascalate, que sólo encontraremos en Bajlum, cocina prehispánica fusión.\ntesoro de la cultura maya Legado histórico Para los amantes de la arqueología, en Palenque es crucial adentrarse al mundo maya. Su legado histórico inicia en el llamado preclásico (1500 a.C. – 200 d.C.), cuando se instalan pequeñas aldeas de seminómadas a los costados del Río Michol, que vio nacer, en el periodo Clásico (200 d.C. – 900 d.C.), a Tok Tan, linaje que después sería sustituido por Baakal, la casa gobernante de Pakal, El grande (603 dc – 683 dc), principal artífice de la estabilidad política, militar y social del hoy conocido sitio arqueológico de Palenque. El Palacio, el Templo XIII, el Templo de las Inscripciones, así como los templos de la Cruz, de la Cruz Foliada y del sol, son ejemplo claro de su arquitectura monumental. Palenque es la puerta de entrada a los diferentes sitios arqueológicos, culturales y naturales del mundo maya en Chiapas. La zona arqueológica de Bonampak, famosa por sus frescos, es el claro ejemplo del arte pictórico de los mayas, donde narran hechos históricos bélicos vividos casi al finalizar los años 700 d.C. Disfruta de Palenque, una ciudad maya que lo tienen todo, un lugar donde la aventura comienza. Para más información no olvides visitar la página web: www.visitpalenque. com.mx Instagram: @VisitPalenqueOficial Facebook: Visit Palenque.\n¿Dónde comer? Bajlum, cocina prehispánica fusión. (Carretera PalenqueRuinas km 2.8). T/:+52 916 107 8515. ¿A dónde ir? Parque Nacional Palenque (Carretera a Palenque- Zona Arqueológica Km. 8, Palenque 29960, México). ¿Dónde dormir? Ecolodge Top Che. (Chansayab, Bonampak, 29952 Ocosingo, Chiapas). T/: 01 967 678 3909. Lleva contigo: Ropa cómoda para caminar por la selva. Sombrero y lentes para proteger tu rostro y ojos del sol. Termo con agua para hidratarte. Repelente para mosquitos. Tip viajero: Si vas en auto y piensas visitar la zona arqueológica de Palenque, déjalo en el pueblo y toma el transporte público, pues el estacionamiento es muy pequeño y se llena muy rápido.\nn el corazón del impresionante desarrollo turístico Isla Navidad y al pie de la montaña, rodeado de un mar imponente, de arrecifes y una naturaleza abrazadora, el hotel Grand Isla Navidad Resort se ha convertido en uno de los lugares preferidos del turismo nacional e internacional. Sólo en 2017, se hospedaron cerca de 50 mil 500 personas; de ellos 7 mil eran huéspedes provenientes de Estados Unidos; 3 mil 500 turistas de Canadá y casi 40 mil viajeros de la República Mexicana, pero ¿qué es lo que lo convierte en un punto de referencia para vacacionar?\nA través de su arquitectura española-mediterránea y elementos decorativos puramente mexicanos, el hotel Grand Isla Navidad Resort transporta a sus huéspedes a un pueblo colonial, con una mezcla de arcos españoles, pintorescos balcones, fuentes, patios en sol y sombra, piezas de artesanía de talavera y madera que contrastan con los mármoles y cerámicas italianas, además de la decoración característica que engalana sus habitaciones y suites. Ubicado a 30 minutos del Aeropuerto Internacional Playa de Oro (ZLO) en Manzanillo, y a 3.5 horas por carretera desde Guadalajara, el\n50 mil 500 viajeros aproximadamente se hospedaron en hotel\nGrand Isla Navidad Resort en 2017\n158 habitaciones espectacular recinto cuenta con 158 habitaciones y 41 espaciosas y lujosas suites, las cuales están distribuidas en varios puntos privilegiados, con vistas inmejorables a la marina, la laguna o el Océano Pacífico. De categoría cuatro diamantes por la AAA, el hotel cuenta con una oferta gastronómica extensa en sus cuatro restaurantes, dos de ellos de especialidades, además de una una barra de sushi en ambientes interiores y exteriores; todos bajo la supervisión de su Chef Ejecutivo, Jesús Magaña, orgullosamente mexicano. Otros de los servicios son un lobby bar con impresionantes vistas de 360 grados a la laguna, el resort y el Océano Pacífico; un bar en la alberca; un bar especializado en tequila; tres albercas con jacuzzi; chapoteadero; canchas iluminadas de tenis, putting green, gimnasio; un salón de belleza y spa de cuatro cabinas, y un divertido Club de Niños; todo para hacer que, en familia o en pareja, vivas una experiencia única y acogedora. Isla Navidad es un exclusivo complejo turístico de 500 hectáreas, donde también se encuentra un espectacular campo de golf, la marina y una zona residencial con casas y villas privadas. Un desarrollo turístico que llegó para resaltar la belleza incomparable de la Costa Dorada del Pacífico Mexicano. A cinco minutos del lobby del hotel está Isla Navidad Country Club, un magnífico campo de golf diseñado por el reconocido arquitecto Robert Von Hagge; incluso este campo tipo\nlinks, con 27 hoyos, es uno de los más importantes de su carrera. Los turistas apasionados del golf pueden disfrutar de este deporte rodeados de verdes montañas, impresionantes acantilados y una abundante vegetación, donde una gran variedad de aves habitan todo el año. Cabe destacar que el campo ha sido la sede de varios torneos de prestigio tanto a nivel profesional como amateur. Además, para los aficionados a la pesca y los deportes acuáticos se encuentra la marina Puerto de la Navidad, con capacidad para hasta 207 embarcaciones y todos los servicios que un yate o embarcación demanden. Otro de los atractivos del hotel es el turismo de negocios, que es posible llevar a cabo gracias a sus más de 2 mil 500 metros cuadrados de salones para reuniones ejecutivas de alto nivel y convenciones, además de varias áreas al aire libre para la realización de eventos sociales, que permitirán a los asistentes entrar en contacto con la exuberante naturaleza del lugar. Con 20 años en la industria turística, Grand Isla Navidad Resort se ha convertido en el lugar predilecto de quienes buscan pasar unas vacaciones naturalmente excepcionales, ya sea en pareja o en familia. Para más información y para realizar una reservación, el hotel pone a tu disposición su sitio web: www. islanavidad.com.mx, así como el número: 01800 849-2373, y el correo electrónico: reservations@islaresort.com.mx.\n41 suites de lujo 2 mil 500 metros cuadrados de salones para reuniones ejecutivas\nUn alimento milenario rico en vitaminas, fibras y minerales, y que enriquece la cultura mexicana\ne trata de aprovechar todo lo que nos da la naturaleza. En México comemos insectos desde épocas prehispánicas, y todavía en nuestros tiempos se siguen consumiendo, convirtiéndose en una tradición que se ha conservado por siglos. Con la llegada de los españoles a México, se introdujeron otros tipos de alimentos, lo que provocó que este nutritivo alimento perdiera protagonismo. Sin embargo, es importante destacar que los insectos son muy altos en proteína y diversos nutrientes, como vitaminas, fibras y minerales. Si bien no somos el único país que consume insectos en el mundo, porque países como China, Tailandia, Brasil y Filipinas también lo hacen, sí somos una nación líder en el consumo de estos pequeños manjares.\n¿Cuáles son los insectos que comemos en México? 2.Escamoles:\nSon los huevecillos de la hormiga güijera. Su recolección sólo se hace en los meses de abril y mayo; esto por su ciclo de reproducción y porque obtenerlas no es fácil, ya que las hormigas hacen su nido por debajo de la tierra; por eso su precio elevado. Se preparan de diferentes maneras y se consumen principalmente en Guanajuato, Tlaxcala, Hidalgo, Michoacán y Ciudad de México.\n3.Gusano de Maguey: se consumen con un trago de tequila o mezcal; se hace sal con ellos para acompañar estas mismas bebidas. También se fríen para comerse en tacos.\n1. Chapulines: Se venden naturales\no espolvoreados con chile en polvo; se consumen en tacos, tamales, tostadas o como botana con una cerveza bien fría, sobre todo en los estados al sur del país.\n5.Hormiga chicatana: Su consumo más popular es hacerlas salsa, pero también se comen como guiso.\nPor lo general, los encuentras al fondo de las botellas de mezcal y tequila, pero también los sirven en tacos. Prueba al menos alguno, y mantengamos viva esta tradición de siglos.\n4.Jumiles: Se consumen principalmente en Taxco, Guerrero. De noviembre a Febrero en los tianguis de dicha ciudad hay puestos especiales para la venta de estos insectos, que se pueden comer vivos, pero también se pueden consumir asados en tacos. El consumo de estos tiene toda una historia proveniente de los mexicas, incluso hay un templo en su honor. Pág. 39\naseando por la Ruta del Vino en Baja California, tuve la fortuna de parar en la vinícola El Cielo, ubicada en Valle de Guadalupe, donde podría decir que, efectivamente, es el cielo de los amantes del vino mexicano. Este hermoso lugar es el resultado de la experiencia como hotelero de su propietario Gustavo Ortega, quien después de largos años de dedicación a proyectos en Cancún, decidió empezar uno nuevo en las tierras del vino. En la recepción encontrarás la tienda, donde puedes adquirir los vinos que se producen ahí, además de una gran variedad de accesorios para el vino, así como productos, vestimentas y bisutería que hacen referencia a la vid y el vino. El complejo cuenta con tres restaurantes, una cafetería, 32 villas ubicadas en el centro de los viñedos, con servicio de cinco diamantes. Pero este celestial lugar no sería posible sin la producción de buenos vinos, los cuales están a cargo del enólogo Jesús Rivera, oriundo de Valle de Guadalupe, con 25 años de experiencia en esta profesión, pero sobre todo con una gran pasión por lo que hace, que lo ha llevado a forjarse el reconocimiento a sus habilidades y, por supuesto, a los vinos que nos entrega. Así que hoy quiero dedicar unas líneas\npara comentar un poco de su trayectoria. En 1994, Jesús empezó a trabajar en este sector como aprendiz del doctor en Enología, Victor Torres Alegre, quien era el responsable en ese entonces de la vinificación en Chateau Camou, donde se apostaba por hacer vinos de calidad e intentar cambiar la percepción que tenía entonces el mercado respecto a los vinos nacionales, para lo cual el Dr. Torres Alegre trajo el concepto de vinícolas, donde todo se hiciera por gravedad, en el entendido que entre menos bombas se utilizaran en su elaboración, el vino obtendría mejor calidad. A partir de esta vinícola aparecieron otras con el mismo concepto, construidas a desniveles, para que desde el nivel superior caigan las uvas a los tanques de fermentación ubicados en el siguiente nivel, y después del descube, el vino se\nmanda a un nivel inferior donde se encuentran las barricas. Jesús aprendió de su maestro, y después de 11 años, se le presentó la oportunidad de iniciar el entonces nuevo proyecto de Barón Balché, donde imprimió su toque personal en la elaboración del vino, trayendo los entonces novedosos tanques troncónicos, que son unos tanques redondos que tienen la base más amplia que la parte superior; esto con la finalidad de que, cada vez que se hace un remontado, los hollejos de las uvas caigan a una superficie más amplia, y cuando se van llenando de nuevo, la presión sobre las paredes del tanque logren una mayor extracción de los componentes que contiene. Con el resultado de estas nuevas técnicas, Balché logró gran aceptación de sus etiquetas. En 2013, Jesús migró a El Cielo, ahí, con el apoyo de Gustavo, tuvo la oportunidad de prepararse más, mediante capacitaciones en países de gran tradición vitivinícola, como Francia, España, Argentina y Chile; con esto y el apoyo para la adquisición de nuevas\nfermentación del vino en barrica, tanto la fermentación alcohólica como la fermentación maloláctica. Este procedimiento es considerado un estilo más de hacer vino. Hay enólogos que, por mucho que tuviesen la posibilidad de hacerlo, nunca utilizarían este método; en cambio, otros lo consideran el más adecuado. En la elaboración de vino hay tantas opciones que cada quien se decanta por la que más le complace, aunque una cosa sí está clara, si miramos las puntuaciones en las guías especializadas, los vinos elaborados de esta forma, con frecuencia, son los mejor puntuados. Claro, seguir este Jesús Rivera, proceso no es miel sobre originario del Valle hojuelas, ya que exige una de Guadalupe, en mano de obra específica para Baja California, es un trabajar con barricas, que se enólogo con más de 25 ensucian más rápido y necesitan años de experiencia; lavados más enérgicos, y si se actualmente está a pretenden volver a utilizar, hay cargo de la producción que evitar las trazas de azufre de los vinos de la marca para no tener problemas en la El Cielo. fermentación, además de que existen más riesgos de sufrir alteraciones causadas por bacterias acéticas; a esto sumamos la dificultad de controlar la temperatura durante todo el proceso, que Jesús, como muchos que practican este proceso, lo hace añadiendo hielo seco.\n82hectáreas de viñedos tiene la marca vinícola El Cielo\ntecnologías, Jesús sigue a la vanguardia en la elaboración de vino mexicano, sus juguetes más recientes son unas barricas con compuerta, donde se puede fermentar para realizar el proceso conocido como vinificación integral, con mayor facilidad que en una barrica tradicional.\nLa vinificación integral es el proceso de realizar toda la\nPor último, mencionar que este costoso proceso tiene como resultado vinos con mayor volumen en boca, con una gran extracción de color, una astringencia más aterciopelada y aromas más complejos e intensos, que se producen por la sinergia entre la madera y el vino. Lo más interesante es que le permite al enólogo trabajar con lotes pequeños de uva y, así, diferenciar con claridad la calidad de las uvas de cada fracción de sus parcelas. Así que si paseas por estos lares, haz una parada en El Cielo y prueba sus elixires mientras platicas con Jesús de sus creaciones.\n16variedades de uvas se producen en los viñedos de la\nfirma mexicana Pág. 41\nuna expedición que se acompaña con té\nEn las colosales montañas, casas de tés ofrecen bebidas con aromas y sabores únicos\nepal es un país que toda mi vida soñé con visitar, siempre lo tuve en un lugar muy alto en mi lista de deseos. Durante años, imágenes de los Himalayas colgaron en mis paredes, éstas estaban tan arraigadas en mi subconsciente que parecían un recuerdo lejano de una vida pasada. Hace un par de meses, mi amiga e influencer Lauren Monitz, me ofreció llevarme como invitado si la ayudaba a ganarse el viaje a través de un concurso en la redes sociales que ofrecía Sherpa Adventure Gear, y así lo hice, así que después de días de promoción, ¡ganamos! El premio era: un viaje con todo incluido a Nepal, para recorrer las majestuosas montañas del Himalaya. ¡Guauu!, el viaje sonó demasiado bueno para ser verdad. Honestamente, ni siquiera creí que sucediera hasta que finalmente recibimos nuestros boletos de avión. Finalmente, Lauren y yo emprendimos nuestro viaje por el mundo hacia la tierra encantada de Nepal. Aterrizamos primero en Katmandú, y luego tomamos otro vuelo a Lukla, un pequeño pueblo ubicado en el Himalaya. Lukla fue el punto de partida para nuestro viaje, desde donde comenzamos a subir la cuesta a pie. Pág. 43\nCultura que se bebe En el Himalaya hay casas de té a lo largo de todo el camino, en donde proporcionan comida y alojamiento a los turistas. Aprendí bastante rápido qué tan importante es el té para la cultura del Himalaya, el clima acá cambia sobre la marcha y algunas veces la temperatura puede bajar bruscamente, por lo que es muy agradable tomar un poco de té caliente. Tan pronto como llegamos al camino, entramos en un mundo completamente nuevo: conocimos los dzos (son híbridos de yak y vacas); el enorme tráfico que se genera con el transporte que ellos usan que son mulas nepalesas; vimos los antiguos puentes y conocimos turistas de todo el mundo. Era una visión extraordinaria. Nuestro primer destino fue Phakding, una pintoresca granja a lo largo del hermoso río Dudh Kosi. Allí nos recibieron con una colección de tés: de leche, jazmín, menta, jengibre, miel, limón, etc. Sin dudarlo, elegí el té de jengibre, mi nueva obsesión favorita. Después de calentarnos, nos acomodamos para pasar la noche y prepararnos mentalmente para los días venideros.\nJjYosh es un experimentado alpinista, mochilero y organizador de viajes al aire libre\nLa belleza del Everest El segundo día estuvimos en un sitio mucho más elevado que el anterior. Partimos hacia Namche Bazarr, un famoso lugar donde los turistas puedan abastecerse de productos modernos. En el camino, presenciamos nuestra primera visión del Monte Everest, un espectáculo sin igual. La ciudad de Namche es un libro de cuentos de hadas, una ciudad que está literalmente grabada en el costado de una montaña, con cada calle un escalón más arriba en la ladera. Me sorprendieron los dzos vagando solos, las gallinas corriendo y los mercaderes a lo largo de las calles. Encontré un lugar con una gran vista pasar la noche. Para el tercer día ya estaba totalmente adaptado a la aventura: desperté con un hermoso amanecer, desayunamos, empacamos la carpa y emprendimos nuestra vía por el sendero. Cada día la elevación aumentaba y la temperatura disminuía. Para el cuarto día escalamos hacia uno de los picos que mostraba todo el valle de Khumde. Tuve la oportunidad de admirar vistas épicas del Everest, Lhotse, Ama Dablam y otros picos de 20 mil pies; no importa cuántas fotos y videos del Everest haya visto, nada se compara con lo real, es magistral. Me sentí feliz de estar tan arriba y tan cerca de los sueños de mi infancia, de escalar estas colosales bestias de montaña. Una vez que el té estuvo listo, encontré un roca perfecta para sentarme a aprovechar mi experiencia al máximo admirando el maravilloso paisaje. Cabe destacar que este té era un elixir para mi cuerpo, calmó el malestar de toda la caminata que había hecho hasta ahora. Debo haber pasado horas en esa roca, sumergiéndome en las vistas de las altas montañas. Fue literalmente el “clímax” de mi viaje admirar tanta belleza. Cuando ya venía de regreso a casa, no podía dejar de pensar en que nunca olvidaré mi hora del té en el Himalaya.\nLleva contigo: Un par de camisetas, pantalones impermeables, una chaqueta impermeable, gorro, guantes y bufanda. Botas de trekking. Linterna frontal y gafas de sol. Un sleeping ligero para quedarte en los alojamientos. Tip viajero: Que la mochila no pese más de 10 kilos. ¿A dónde ir? En el río Dudh Kosi hay una granja que ofrece una amplia colección de tés a sus visitantes.\npequeño paraíso que contagia alegría Por: Víctor Estrella/@victorestrellaf\nLa tierra donde la biodiversidad se respeta y la cultura se comparte\nabía escuchado infinidad de cosas relacionadas con Costa Rica, lo cierto es que cada año en mí crecían las ganas de viajar a esas tierras centroamericanas, pero estaba tan concentrado en el trabajo, que no me daba el tiempo para reservar un espacio en la agenda y materializar ese viaje. De pronto, una mañana, mientras vaciaba la papelera de mi e-mail, me topé con que una aerolínea mexicana anunciaba una nueva ruta directa Guadalajara–San José; era mi oportunidad, así que no me la pensé dos veces, simplemente escogí una fecha y de inmediato mi cuerpo ya quería ponerse el traje de baño. Tuvieron que pasar cerca de dos meses después de la reservación de los vuelos para que yo recordara que tenía un viaje programado, fue entonces que comencé la búsqueda de un hotel y, con ello, la experiencia de descubrir Costa Rica. La capital San José es la suma de cinco distritos que se encuentra prácticamente al centro del país. Uno imaginaría una gran ciudad, pero en realidad es muy pequeña, lo que la hace parecer grande es que está unida con otras ciudades como San Pedro, Escazú, Pozos, San Antonio o Alajuelita, así que si usted encuentra una buena opción de hotel cuya dirección ya no pertenece a San José, no se preocupe, prácticamente todos los hoteles se encuentran a no más de 15 ó 20 minutos de distancia unos de otros. El día llegó y mi viaje coincidió con las vacaciones de Semana Santa, así que sobra decir que los aeropuertos estaban saturados y tuve algunos cambios de itinerario, por lo que después de casi 12 horas de vuelo, por fin pisé suelo costarricense.\nPara vacacionar en Costa Rica, los mexicanos no necesitamos ninguna VISA especial, sólo nuestro pasaporte mexicano con una vigencia de, por lo menos, seis meses y muchos dólares americanos. Aunque la moneda de los ticos son los colones, el turismo representa 8 por ciento de la economía del país, por lo que prácticamente en todos los establecimientos te recibirán los dólares; eso sí, el cambio siempre será en la moneda nacional. El clima que me recibió era espectacular, se respiraba en el ambiente la gran combinación de bosques tropicales y selvas, pero poco tiempo tuve de disfrutar esa sensación, pues tenía que tomar una decisión: abordar un taxi rojo o naranja; analicé la cara de los conductores y el que parecía más amable tenía un taxi naranja (ya después supe que eran los más caros, pues sólo trabajan en el aeropuerto). El viaje de unos 20 minutos para llegar a mi hotel en pleno centro de San José me costó 40 dólares. Sin embargo, el costo del taxi valió la pena, parecía que en lugar de un conductor de taxi había contratado a un guía turístico. Don José me dio recomendaciones de los mejores lugares para visitar, los restaurantes elegantes y los de calle en donde había mejor sazón; me dio una clase rápida de política, pues justo se estaban preparando para la segunda vuelta de sus elecciones presidenciales y había todo un revuelo en la ciudad. Yo no tenía más de media de hora de haber llegado a Costa Rica y ya había sido testigo de la buena vibra, lo sangre liviana y lo hospitalario de su gente.\nFotos: Víctor Estrella\nTodas las actividades que se realizan en Costa Rica requieren mucha energía, por lo que comenzar el día con el típico Gallo Pinto, una mezcla de arroz y frijoles condimentados con salsa inglesa, acompañados de huevos y tortillas palmeadas; una porción de frutas tropicales, como mango, papaya, sandía, piña o melón; un jugo de naranja, y el respetado café de granos costarricenses, es imperdible. Ya para la hora del almuerzo, lo más común es el llamado Casado, una porción de arroz blanco al vapor, frijoles negros, verduras en ensalada y proteína, que casi siempre es pollo porque es un alimento que no tiene impuestos, ¡Ah! Y no olvidar el plátano maduro para darle el toque dulce; o Pág. 48\nbien, la aromática olla de carne, que es un caldo de carne con hueso y verduras de la zona, como zanahoria, papa, yuca, chayote, ñampi, elote, ayote y tiquizque. Todos los platillos del almuerzo se acompañan de jugos de frutas con agua. Yo probé el de maracuyá, de guanábana, de mango y de piña. Si en México son deliciosas, en Costa Rica el sabor es mucho más intenso y dulce.\nCosta Rica ha desarrollado un práctico sistema de tours de un día para que los turistas tengan oportunidad de admirar todas sus bellezas; yo tomé tres de ellos. Voy a prescindir de hablarles del parque Nacional Manuel Antonio, que es un destino de playa muy famoso, simplemente por falta de espacio, pero todos tienen su propio encanto. Yo les recomiendo que no se pierdan el Parque Nacional El Arenal, pues podrán admirar el volcán activo más alto de Costa Rica que se eleva a mil 670 mts., y además, sumergirse en agua del río que baja hirviendo del coloso. En el Tabacon Thermal Resort & Spa, los ticos construyeron una serie de piletas de super lujo con aguas a 40 grados y en el que uno puede perderse todo el día para relajarse, pues el agua viene cargada con todos los minerales y propiedades del volcán. Para cerrar con broche de oro, les recomiendo el tour de Isla Tortuga, donde viajarán cerca de tres horas por la única autopista que existe en el país y llegarán a Puntarenas, donde abordarán un catamarán para recorrer el Golfo de Nicoya con un mojito en mano. Nada como disfrutar de tomar el sol en las playas de arena blanca de la isla, hacer esnórquel mar abierto, rentar una moto acuática y probar un rico ceviche o las almejas criadas en la zona, mientras a lo lejos los mono araña gritan, los quetzales cantan, los ciervos bajan a tomar agua, o un puerco espín, que ya dejó de ser salvaje, te implora que le rasques la panza y lo entierres en la arena. Definitivamente, viajar a Costa Rica es contagiarse de alegría, es reconectarse con el universo entero, es ¡Pura Vida!\n¿Dónde comer? Restaurante Silvestre. (Calle 3A - Ave. 11 - 955 | Downtown, San José 10101, Costa Rica). T/: +506 2221 2465. ¿A dónde ir? Parque Nacional El Arenal (La Fortuna - El Castillo, Provincia de Alajuela, Costa Rica). ¿Dónde dormir? Hotel Presidente (Blvd Avenida Central | Calle 7, San José 2922-1000, Costa Rica). T/: +1 877-540-1790. Lleva contigo: Tu pasaporte con más de seis meses de validez. Ropa ligera para caminar por la selva o andar por la playa. Zapatos cómodos para caminar en la montaña y suelos húmedos. Sombrero y lentes para proteger su rostro y ojos del sol. Tip viajero: Lleva tu dinero en dólares americanos, ya que prácticamente todos los establecimientos te los reciben, a pesar de que su moneda son los colones.\n52especies de colibríes aproximadamente son nativas de Costa Rica, por lo que la convierte en la\ncapital del colibrí.\na c i l b ú p Re , a n a c i Domin un tesoro por explorar Con una riqueza ecológica extraordinaria y una cultura excepcional, este país es considerado uno de los más bellos del mundo\nus imponentes e interminables playas de fina arena blanca, su gastronomía característica de toda la región, el contagioso ritmo del merengue y la hospitalidad y calidez de los dominicanos han hecho que el país caribeño sea uno de los principales destinos vacacionales de playa en el mundo. Con un crecimiento récord, la segunda nación más grande y más\ndiversa del Caribe registró, sólo en marzo, un aumento de 14.7% en el flujo de turistas provenientes de todo el mundo, según cifras del Ministerio de Turismo de República Dominicana. Producto de una estabilidad democrática y de una relativa capacidad de transformación de la economía, el país se ha caracterizado por registrar niveles de crecimiento superiores al promedio de la región de América Latina\ny El Caribe, de acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), lo que le ha valido posicionarse entre las naciones con más desarrollo económico en el mundo. Conformado por 32 provincias; todas con una belleza natural extraordinaria y una riqueza cultural excepcional, República Dominicana es un país que invita a explorar cada rincón de su territorio.\nLa patria del merengue\nEn pareja y al compás de la música interpretada por tambores, un acordeón y la guira, el merengue es la expresión popular por excelencia de la música dominicana. Una de las figuras más representativas a nivel internacional de este género es el dominicano Juan Luis Guerra, quien ha traspasado fronteras con su música, poniendo en alto el género más emblemático de su país. Aunque también se acuñe el origen de este género musical a regiones africanas y cubanas, el norte de República Dominicana es considerado la cuna de este género, declarado por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura”\n(Unesco) como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En diversas ciudades del país tienen lugar festivales de merengue, entre los que destacan los celebrados cada año en Santo Domingo y Puerto Plata. Además del merengue, existen otros géneros que también cobran importancia en la música dominicana, con la bachata, un género musical derivado del merengue, incluso más suave, pero igual de romántico. Asimismo, la salsa se ha convertido en parte importante de la escena musical de República Dominicana, sobre todo por su cercanía con Cuba.\nSabores dominicanos Su cocina es de estilo criollo, una mezcla de influencias nativas, españolas y africanas. De sabores intensos, picantes, pero también dulces, en la gastronomía dominicana hay una gran variedad de platillos que se pueden encontrar en la calle, restaurantes del centro de cada provincia o en sus fabulosas las playas. El plato más representativo de República Dominicana es el Sancocho, un guiso que, por tradición, nunca falta en ocasiones especiales. Es similar a un cocido. Sus ingredientes especiales (yuca, plátano, yautía) son claves para este platillo. El Moro, una mezcla de habichuelas (frijol), arroz y carne guisada es otro de los platos más representativos. En algunos sitios se acompaña con bacalao. Por lo general, este platillo se cocina\ncon mayor frecuencia durante la Cuaresma. Sin embargo, su preparación también puede ser dulce, con ingredientes como coco, leche de coco, habichuelas, azúcar y canela. La Bandera y el Asopao son otros dos platos tradicionales; ambos se preparan con arroz. El Asopao lleva pollo y tomate con un toque de cilantro; existen otras variedades de este platillo, pero con mariscos. La Bandera, además del arroz, se prepara con habichuelas rojizas y carne. ¿Y para pasar el bocado? Morir Soñando es una bebida tradicional de República Dominicana, su preparación es a base de leche y naranja. También está la bebida Mamajuana, una bebida con alcohol que los dominicanos le atribuyen poderes afrodisíacos y hasta curativos.\n3 Fotos: cortesía\nTributo a sus orígenes Las artesanías de República Dominicana son el reflejo de lo vivido, de sus raíces y todas aquellas influencias que convirtieron al país caribeño en una nación llena de cultura, folclore e identidad. La belleza y el talento en cada pieza hecha por artesanos locales, la mayoría decorativa y utilitaria, te transporta al pasado, te dimensiona el presente y te invita a vivir el futuro. La artesanía dominicana es un abanico de influencias, donde se conjugan las taínas, españolas y africanas. Las propuestas de los artesanos se centran en piezas de cerámica, madera talladas, cestería, alfarería, textiles, tejidos, máscaras de carnaval; estos\núltimos característicos de la región por sus colores y formas. También, en la variedad de propuestas artesanales están las joyas de ámbar y larimar. El ámbar dominicano (que procede de una resina fósil del árbol del género Hymenaea del período geológico terciario y se encuentra entre Santiago y Puerto Plata) es la única piedra preciosa y semipreciosa de origen vegetal, por lo que es my codiciada en el mundo. Otra de las artesanías características de la región son las famosas muñecas sin rostro, o también conocidas como Lime, las cuales se han convertido en un símbolo del arte dominicano por ser una de las artesanías hechas a mano de la cultura criolla.\nParaíso en una isla\nRepública Dominicana es un país con una propuesta turística infinita, que va desde los destinos de montañismo, de cabalgata, de river rafting, trekking o senderismo, (como Jarabacoa y Constanza) hasta los destinos de playas, como Bávaro, Bayahibe, en Punta Cana; Sosúa, en Puerto de Plata; Cayo Levantado, en Samaná, entre otros, donde se puede practicar buceo, windsurfing y kiteboarding, o simplemente disfrutar de unas vacaciones placenteras a la orilla del mar. Punta Cana se distingue por tener las playas más famosas de la isla. Sus playas, de aguas tranquilas y transparentes, como Bávaro e Isla Catalina, son ecosistemas naturales de descanso y relajación.\nAdemás, el país caribeño puede presumir de tener playas vírgenes, hermosas cascadas, ríos y majestuosas lagunas, como en Pedernales, Bahoruco, Azua y Barahona. Los parques nacionales son una invitación a conocer más de los ecosistemas que embellecen al país, como el Parque Nacional del Este, el Parque Nacional J. Armando Bermúdez (Pico Duarte), el Parque Nacional Los Haitises, entre otros. República Dominicana es un país conectado; cuenta con ocho aeropuertos internacionales, cinco puertos especiales para cruceros y 12 puertos marítimos para el transporte de mercancías.\nInnovar para potencializar el turismo La innovación se ha convertido en el motor de empresas que han logrado identificar la evolución del mercado y fortalecer la industria\nl aumento de visitantes e inversión en la industria turística de Jalisco generó una derrama económica de 4 por ciento en 2017, es decir, 41 mil 260 millones de pesos; cifra superior a la de un año anterior (39 mil 696 millones de pesos) y mayor a la meta estimada (40 mil 544 millones de pesos), de acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo estatal. El incremento en ocupación hotelera y el desarrollo de proyectos de alojamiento para los turistas en la entidad, ha ocasionado que empresas como Arriva Hospitality Group —una operadora de hoteles con más de 50 años en la industria— registren crecimientos de doble dígito en los últimos años y sobresalgan en el mercado. Pero, ¿cómo posicionarse en la sector ante una sociedad cambiante y en continua evolución?, el director general adjunto y comercial de la firma, Felipe Silva, señaló que la fórmula para estar en la jugada y destacar en la industria, ha sido innovar asumiendo los riesgos que ello implique, a prueba y error, sin forzar el éxito, que ha llegado por añadidura, resultado de propuestas exitosas que se han quedado en el mercado. “En Cancún (la compañía) empezó con la parte del todo incluido; se Pág. 58\narriesgó, cuando el todo incluido lo veían para el cliente, pero que, también, como: “Están locos, cómo van a hacer marcan una pauta para saber en qué sí y eso, ¿y los costos?”, y no solamente en qué no invertir. eso, sino que nosotros nos enfocamos “Vamos identificando cuáles en una parte de son los segmentos la hotelería en el y las necesidades “Si ves cómo estaban segmento familiar. específicas que (…) También, por tenemos para no configurados los hoteles ejemplo, hace 15 tener pasivos y ahí hace 10 años y cómo años arrancamos es donde hacemos están ahora, pues con un hotel en una gran inversión. Puerto Vallarta de Nosotros estamos han cambiado desde sólo adultos; de enfocados en el estética, decoración y hecho, fue el primer segmento familiar, actividades; aunque hotel sólo para entonces, hacemos adultos en Vallarta, grandes inversiones sea un mismo ya había otros en en actividades, en cascaron, tenemos otras ciudades, pero habitaciones; por que ir evolucionando”. en Puerto Vallarta fue ejemplo, amenities el primero”. para los niños dentro Felipe Silva, director Detrás del de las habitaciones”. general adjunto éxito de los grandes Refirió que comercial de Arriva hoteles que opera recurren a plataformas la compañía está tecnológicas que les Hospitality Group un equipo operativo permiten medir la que, tras bambalinas, satisfacción de sus trabaja para observar y estudiar la clientes para la mejora de sus servicios. evolución del mercado, es decir, analizar Al final, el objetivo que persigue el segmento al que cada hotel va dirigido. Arriva Hospitality Group, es crear Para Silva es fundamental experiencias memorables en el cliente, conocer los gustos, necesidades y todos independientemente de la edad, cultura aquellos aspectos que son una prioridad y estilo de vida.\n“Algo muy importante dentro de los servicios de hospitalidad es enfocarse en tu segmento, y tienen que encontrarlo, pues siempre vamos a vivir con estas brechas generacionales. Hoy, por ejemplo, es más importante tener wifi que tener agua caliente. Digamos que la percepción y la variedad de servicios han variado invariablemente y tú te tienes que ir adaptando con eso, además, tienes que irte manteniendo con un precio competitivo; entonces, la innovación muchas veces viene acompañada de costo”. Apunto de sumar uno más a la lista, Arriva Hospitality Group, opera en total siete hoteles: Cancún Paradise Club (familiar), Puerto Vallarta Paradise Club (familiar), Crown Paradise Golden Puerto Vallarta (para adultos), Visita Express Morelia, Playa de Oro Manzanillo y Suites Futura Guadalajara. “Muchos inversionistas nos han buscado porque una de las grandes diferencias que nos han hecho exitoso es la flexibilidad de operar con nuestras marcas, de terceros o te podemos recomendar desarrollar una marca propia; eso nos permite seguir creciendo y ser la selección de muchos inversionistas”.\nPolo de inversión Indicó que México es un imán para inversionistas en la industria turística, resultado de un trabajo en conjunto de la iniciativa privada y el gobierno. Dividiéndolo en tres puntos, explicó que en un primer nivel está el trabajo cooperativo por parte de autoridades de distintos estados, como el caso de Jalisco y Nayarit, con Puerto Vallarta y Nuevo Vallarta respectivamente, donde aplaudió que ambas latitudes han ido eliminado las prácticas de competencia entre ellos y, a cambio, han trabajo en conjunto por el bien de ambos destinos. “Estuve en una reunión donde estuvieron los principales hoteles y touroperadores de todo México y el extranjero para enfocarse en Puerto Vallarta, y me dio gusto ver a los dos responsables del turismo tanto de Puerto Vallarta como de Nuevo Vallarta empujando juntos; el sector público está ayudando. Ya se está viendo de que no hay una diferencia”. En un segundo punto, destacó el trabajo del sector hotelero, quienes “no hemos parado las inversiones y hemos sido muy agresivos; yo creo que en general es un todo, para seguir construyendo e invirtiendo en la hotelería en México”. Y finalmente, dijo que gracias al avance en conectividad aérea y terrestre, así como las facilidades que algunas aerolíneas dan a los clientes, han ayudado a que el flujo de nacionales y extranjeros sea cada vez mayor.\n“En la parte del aeropuerto de Cancún que acaba de abrir una nueva ala, el de Vallarta con nuevos vuelos, no sólo a Estados Unidos y Canadá, sino que empiezan a llegar de Rusia, vienen ahora de Noruega; entonces te das cuenta de la inversión y de cómo los extranjeros ven a México como un punto importante para vacacionar”. Silva destacó que el nivel de hospitalidad que se brinda en México, es la mejor carta de representación del país, pues a pesar de los warnings que emiten otros países para prevenir a sus habitantes, al final, llegan a México y se llevan en el recuerdo una experiencia memorable. “Nosotros somos muy buenos en servicio como mexicanos, la gente lo reconoce cuando tu viajas a otros países, claro el latino es cálido y lo sientes, pero en específico el mexicano es muy especial, y esa parte ya lo siente tanto el cliente nacional como el extranjero, es una tendencia que va creciendo, pero que hay que cuidar, por supuesto”.\n¿Quién es Felipe Silva? Ingeniero industrial con maestría en Administración. A lo largo de su trayectoria profesional, ha estado en tres industrias: en la de consumo, de logística y ahora de hotelería. Actualmente se desarrolla como director general adjunto y comercial de Arriva Hospitality Group, una operadora de hoteles con 50 años en la industria turística. Silva ama viajar a Puerto Vallarta, y si se trata de un destino internacional, la ciudad amurallada, Cartagena, es su favorita.\nEvita quemaduras de sol\nes una cámara que analiza la superficie de la piel después de haber aplicado bloqueador, para advertir en qué zonas no están correctamente protegidas del sol.\nComprime tu ropa\nes una mini bomba que te permite comprimir la ropa en segundos, por lo que tendrás espacio extra en tu maleta. Puede funcionar conectado a la corriente o por baterías.\n, que es del tamaño de un encendedor, se activa por medio de la voz; es capaz de traducir el inglés, francés, chino, español y japonés.\nlanzó un dispositivo rastreador de maletas que te dice, a través de una app, dónde exactamente se encuentra tu equipaje y si fue abierto.\nEl cielo protector Autor: Paul Bowles\nPoco después de la Segunda Guerra Mundial, un joven neoyorkino viaja al desierto norteafricano acompañado de su amigo Tunner. Bajo el imponente paisaje que les rodea, se esconden de los peligros de una cultura que les es ajena y un entorno natural hostil.\nEl Tao del viajero Autor: Paul Theroux\nEste título es una guía filosófica y un libro de viajes a la vez. El Tao del viajero es un tributo único a los placeres del viaje en cualquier época. Una obra para disfrutarse y obsequiarse, que marca el camino espiritual del viajero que todos somos.\nAllí, donde se acaba el mundo Autor: Catherine Poulain\nLili es una joven francesa que llega a Alaska para realizar un sueño: embarcarse en un pesquero por el inhóspito Pacífico norte. A bordo del Rebel, Lili tiene que superar toda clase de dificultades, desde la dureza del clima hasta los recelos de la tripulación.\nEl turista desnudo Autor: Lawrence Osborne\nEl escritor Lawrence Osborne busca un lugar alejado de la civilización en la isla de Papúa Nueva Guinea, donde inicia un viaje que lo llevará por Dubái, las islas Andamán, las Maldivas y Tailandia, para concluir en Osborne, donde se encontrará desnudo y feliz.\nViajes con Heródoto Autore: ´ ´ Ryszard Kapuscinski\nKapuściński te invita a un doble viaje: el que realiza el propio autor por tierras africanas y de oriente medio, y el que realiza el historiador y geógrafo griego Heródoto en su obra Historia. Durante sus páginas se suceden crónicas, relatos y evocaciones del autor polaco.\nVuelta al mundo en 5 objetos\nDespués de visitar un país, el recuerdo no sólo se lleva en las fotos y en la memoria, sino también en esos objetos que nos conquistaron por su forma y significado, por la cultura y el arte que representan. Más allá de los típicos souvenirs, existen un sin número de objetos réplica que puedes llevar de vuelta a tu hogar, donde seguro tendrán un lugar especial.\nLas ruinas de la ciudad de Ayutthaya, en Tailandia, guardan un legendario tesoro: el Buda en las raíces, una cabeza de piedra entrelazada con las raíces de un árbol, y que ahora es un lugar sagrado para los budistas. En el centro de la ciudad puedes encontrar réplicas en piedra.\nHechos de madera tallada con la imagen de los animales protectores (el águila, el halcón, el oso, el lobo, la ballena, el sapo, el castor y el ave trueno), los tótems son figuras míticas de gran popularidad en la cultura canadiense. Es común encontrarlos en mercados.\nEl samovar es una tetera tradicional de origen ruso; puede ser de cobre o latón, pero una de sus características es su decoración de estilo oriental. Los samovar pueden adquirirse en bazares de Turquía o puestos de artesanía. ¡Disfruta de un té al estilo turco!\nAdemás de los suecos de madera hechos a mano, las pequeñas piezas elaboradas con cerámica azul de Delft son parte de la artesanía popular de Holanda. La Galleria d’arte Rinascimento, en el barrio del Jordaan, ofrece un gran surtido piezas nuevas y antiguas.\nCada pieza, tejida en telar de cintura prehispánica, tiene un diseño único y un símbolo ceremonial heredado de los antepasados mayas. En tiendas artesanales o mercados, puedes encontrar más de 350 diferentes diseños y una gran variedad de colores.\nTour Magazine - Islandia Edición 29\nIslandia corazón de hielo, Palenque alma del mundo Maya, Costa Rica un paraíso en la tierra, en 4 puntos República Dominicana


Comprar jamon iberico loncheado 100grs 2021\nEl comprar jamon iberico loncheado 100grs está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos pueden dar ocasionalmente en una u otra loncha. Y es difícil de evitar en nuestra cocina, ya que añade tanto sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo y una patata fritos, con unas alcachofas frescas o una sopa de porra. ¡Delicioso!\nPero la mejor manera de comprar jamon iberico loncheado 100grs y disfrutar de todas sus características únicas y muy apreciadas, es simplemente comerlo sin nada… sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino, por supuesto.\nPor eso queremos mostrarle en esta «Guía definitiva de comprar jamon iberico loncheado 100grs » lo que es importante saber sobre nuestro jamón ibérico y lo que debe buscar para conseguir el verdadero negocio.\nLo primero que hay que tener en cuenta es que el comprar jamon iberico loncheado 100grs no es jamón serrano. Aparte de la obvia diferencia de precio, el primero es una raza única de la península ibérica mientras que el segundo puede ser de una raza de cerdo no ibérico. Echa un vistazo a este gran jamón ibérico que venden si estás interesado en comprar uno.\nEsta es tu web de referencia en comprar jamon iberico loncheado 100grs\nEl jamón ibérico es la estrella de los jamones españoles. Esta pata oscura, de esbelta caña y excelente sabor, ha sido preparada durante varios periodos en secaderos naturales y bodegas ancestrales de la región de Guijuelo.\nEl jamón ibérico es de la más alta calidad, ya que los cerdos caminan por los forrajes y las dehesas para nutrirse naturalmente de bellotas, hierbas y plantas aromáticas, hasta que se acerca el momento de la matanza.\nComprar productos unicos de excelente cualidad que sean organicos, producidos de forma autosostenible y elaborados a partir de destrezas y conocimientos antiquísimos es algo que debemos buscar oportunamente. existen pocos modelos, el mejor de estos es el jamón ibérico que es procedente a partir de puercos.\nEste destacado jamón se ha producido en la provincia de Granada durante más de doscientos años y ha sido reconocido por su particular calidad y características.\nLa obtención de este jamón tiene una duración de 18 meses para los perniles y 12 meses para las paletillas y radica en un proceso verdaderamente simple de conserva, reposo, curado y añejamiento.


Celso García de la Riega | Biografía, Obras, Pinturas, Teorías y Artículos\nBienvenidos al Blog Celso García De La Riega\nEste Blog tiene como misión dar a conocer, para unos o recordar para otros, toda la obra del intelectual pontevedrés que fue más allá de la Teoria del Colón gallego\nCelso Garcia De La Riega nació el 26 de agosto de 1844 en Pontevedra, ciudad en la que falleció el tres de febrero de 1914. Debido a la muerte de su padre no pudo cursar estudios superiores, y tuvo que aceptar en 1859 una plaza de escribiente en el Consejo Provincial y en el Gobierno Civil.\nEn la situacion revolucionaria de aquel año obtuvo una plaza de aspirante en el Gobierno Civil de la corte, pasando posteriormente y previa oposicion, a los Ministerios de Gobernación y Fomento y, mas tarde, al de Ultramar.\nEn 1873 acompanó como funcionario en su viaje a Cuba, al Ministro republicano don Santiago Soler y Plá.\nA poco de la Restauracion y habiendo fallecido su esposa, solicitóy obtuvo un cargo en La Habana, desempeñado, bajo el mando de los generales Jovellar y Martinez Campos, el puesto de Jefe de Negociado de Politica Interior y Exterior en el Gobierno General de Cuba.\nPosteriormente fue nombrado Secretario del Gobierno de La Habana y luego interventor de la Administracion Económica de la misma poblacion, siendo condecorado con la Cruz Blanca de 2ª clase del Merito Militar.\nRegresóa Espana en 1879 y, a la subida del partido liberal, en 1881 volvióal Ministerio de Ultramar como Jefe de Negociado, pasando luego al de Gobernacion como Secretario del Ministro, el senor Gullon.\nFigurando ya en el partido liberal, fue diputado por Cambados en las primeras Cortes de la Regencia en 1886 y gobernador de la provincia de Leon desde mayo de 1888 a julio de 1890. Durante este mandato elevó al Ministerio de Fomento la declaracion de Monumentos Nacionales del Monasterio de Santa María de Gradefes, el Monasterio de Carracedo y el Convento de San Marcos. Posteriormente, fue jefe de seccion en el Ministerio de la Gobernacion en 1892 y contador del Tribunal de Cuentas en 1897. De ahí pasó al Ministerio de Hacienda y fue nombrado delegado de Hacienda en Santander en 1900, cargo que no llegó a desempenar a causa del delicado estado de salud que le obligó a solicitar la jubilacion anticipada.\nA nivel profesional llegóa lo mas alto, teniendo en cuenta que no pudo cursar ningun estudio superior. Desde el punto de vista periodistico fue un habitual en ciertos medios con artículos de lo mas variado: poesia, historias pequenas, artículos de desarrollo historico, y tambien colaboró en otros medios como Correspondencia Gallega, Correspondencia de Espana, Ilustracion Cantábrica, Ilustracion Gallega y Asturiana, Galicia Moderna, Revista ilustrada Galicia, Revista Gallega, Diario de Pontevedra, Heraldo Gallego; en el suplemento La Temporada de Mondariz, participó en la elaboración de una Guía Turística Mondariz-Pontevedra-Santiago y tambien fue redactor de La Voz del Pueblo Artículos prensa de Celso García de la Riega\nFue Socio fundador de la Sociedad Galicia Literaria en 1875, que tenía entre sus objetivos “contribuir a la prosperidad de Galicia, velando por sus intereses morales y materiales; y procurar el solaz y adelanto de sus individuos en el cultivo de las Bellas Letras”. La sociedad patentiza su espiritu progresista en el lema: “Libertad, igualdad, fraternidad”. Entre los socios fundadores estaban: Manuel Curros Enriquez, Andrés y Jesús Muruais y Rodríguez, Emilio Núnez Couto, Teodosio Vesteiro Torres, etc. Es decir, que D. Celso era un hombre preocupado por el desarrollo de las letras gallegas.\nFormó parte de la Sociedad Arqueológica de Pontevedra, creada en 1894, lo nombraron Socio de Mérito en 1896, colaboró con Casto Sampedro, Carmelo Castiñeira y Luís Sobrino en el reconocimiento y ordenacion provisional del Archivo Municipal de Pontevedra realizando una gran labor.\nAl constituirse la Real Academia Gallega (1906), fue elegido socio de número pero rehusó el nombramiento, por desacuerdos con el planteamiento de la institución y con su presidente, Manuel Martínez Murguía.\nEn 1907 el Ayuntamiento de Pontevedra le dedicó una plaza, pasando a ser una de las pocas personas a las que le han rendido este homenaje en vida.\nGarcía de la Riega cultivótambién la pintura. Varias de sus obras se expusieron en la II Exposición Enrique Campo, organizada por la Sociedad Arqueológica de Pontevedra, cuyo título era Pontevedra Amurallada. Don Celso demuestra una gran sensibilidad en el dibujo de agua y tinta de las distintas partes de la muralla de Pontevedra, donde plasma escenas cotidianas de personajes de la época. Entre sus obras podemos citar:\nReconstruccion conjetural de la cabecera del Puente del Burgo y la muralla en el S. XV (aguatinta sobre papel).\nReconstrucción conjetural de un tramo de la muralla en el S. XV con la puerta de Santo Domingo-también llamada De la Villa (aguatinta sobre papel).\nPuerta de Trabancas por su exterior en 1850 (acuarela y aguada sobre papel).\nReconstrucción conjetural de la iglesia parroquial de San Bartolomé y aledaños (Óleo sobre lienzo).\nTorres Arzobispales vistas desde el interior (Óleo sobre lienzo).\nEl Museo de Pontevedra cuenta con unas 20 obras, entre dibujos y pinturas, que son muy utilizadas en las publicaciones, sobre todo por historiadores locales.\nReimpreso como una reproducción casí exacta, pueden solicitarlo en esta web al precio de 14€ más gastos de envio\nLa Gallega (Pontevedra, 1897), en la que demuestra documentalmente que la nave así llamada, Santa María, capitaneada por Colón en el primer viaje de sus descubrimientos se construyó en Galicia. Probablemente en los astilleros de Pontevedra, que funcionaban con actividad desde el S. XIII.\nSin embargo, no todo el libro está basado en La Gallega. Trata también el pasado comercial, marinero, construcción naval, gremios y nobles pontevedresés que influyeron en Castilla, siendo almirantes. Relata la historia de una Pontevedra medieval, una época de la cual los habitantes de Pontevedra, del siglo XIX, no tenían un conocimiento histórico de su ciudad y que debió de sorprender a más de uno. De la Riega intenta acercar al ciudadano Pontevedrés a la historia pasada de la ciudad informando con pasión, con hechos y con datos, en un libro que sin ser exactamente de desarrollo histórico trata de informar al ciudadano de Pontevedra.\nEn Galicia Antigua (Pontevedra, 1904), identifica a Galicia y a una parte de Portugal con el país que Avieno denomina en su Ora marítima, Oestrymnis Ophiusa. El capítulo referente a esta identificación se publicó en el «Boletín de 1a Sociedad Geográfica de Madrid» correspondiente al tercer trimestre de 1905. Este libro examina y dilucida documentalmente diversas cuestiones históricas de Galicia, rebatiendo las invenciones, incongruencias y errores que creía encontrar en los textos de otros historiadores. La edición de esta obra, que la Academia de la Historia declaró de Relevante Mérito, queriendo destacar con ello el carácter sobresaliente de la obra, fue costeada por la Diputación de Pontevedra. Estádedicada a Augusto González Besada y no fue bien acogida por los partidarios de la ascendencia céltica de Galicia, cuya posición impugna García de la Riega.\nEn Entremeses literarios (Madrid, 1905), nos propone obras escritas en prosa y en verso.\nEl Amadis de Gaula (Madrid, 1907), otra obra en donde expone la teoria de que esta novela fue escrita originariamente en gallego y por el canónigo de Santiago Juan de Lobeira, basándose principalmente en la onomástica de la obra.\nEl artículo definido, o, a (Pontevedra, 1908), trabajo en el que sostiene la procedencia griega del artículo definido gallego.\nGuía del Turista: Mondariz-Vigo- Santiago (1912). Varios autores: La Condesa Pardo Bazán, Alfredo Vicenti, R. Balsa de la Vega, Celso García de\nla Riega, Enrique Peinador Lines y otros. Hace una descripción de la geografía, administración, historia, arqueología, arte, literatura, música, lengua, tradición, costumbres típicas, etc. Celso García de la Riega escribó sobre Pontevedra concretamente.\nColón Español. Su Origen y Patria (Madrid, 1914), publicado en enero dos semanas antes de morir el autor.\nQuizála gran mayoría de la gente conozca a Garcáa de la Riega por sus trabajos sobre el origen de Cristóbal Colón, unos trabajos que han acarreado, desde su inicio, opiniones ambivalentes. Con gente a favor y gente en contra, entre los cuales podemos encontrar historiadores, geógrafos, académicos, escritores, etc…\nEl 20 de diciembre de 1898 da una conferencia en la Sociedad Geográfica de Madrid, invitado por su Secretario Beltrán y Rózpide, que sabía de las investigaciones llevadas a cabo por D. Celso sobre el origen de Cristóbal Colón.\nEn dicha conferencia presentósus argumentos en contra del origen genovés de Cristóbal Colón, fue el primero en poner en duda el nacimiento de Cristóbal Colón en Génova, con argumentos muy razonados y dando por falsos algunos de los documentos aportados al origen genovés, poniendo en duda que el Cristóbal Colón genovés no podía ser el mismo que el descubridor.\nJosé Rodríguez Carracido, Rector de la Universidad Central, que fue testigo de esta conferencia, escribe una carta en septiembre 1920, dirigida a Ramón Marcote, presidente del Comité Pro-Patría de Colón en la Habana, que dice: “Asistí a la conferencia de García de la Riega en la Sociedad Geográfica, y antes de empezarla el auditorio se burlaba del tema creyéndolo extravagancia de un alucinado, pero la impresión fue tan grande que al finalizar aun los más incrédulos dijeron, este asunto hay que examinarlo despacio”.\nLa pueden solicitar en la este blog al precio de 20€ más gastos de envio\n3 pensamientos en “Biografía”\nHnos. Reins en julio 19, 2016 en 2:28 PM dijo:\nDeseariamos conocer la relacion que tuvo D. Celso con Enriqueta Méndez. Gracias\nCristóbal Colón gallego en julio 19, 2016 en 2:34 PM dijo:\nPues si es la mujer que pienso, que se llamaba Enriqueta y residía en Cuba, fue la primera mujer de Celso García de la Riega, la información la tengo pero tengo que buscarla. Intentaré encontrarla y te lo confirmo\nHnos. Reins en julio 23, 2016 en 1:32 PM dijo:\nMuchas gracias. Tenemos mucho interés ya que ella era familia nuestra y tratamos de reunir datos que desconocemos. Si eres tan amable contestanos a nuestro correo, para poder tener un contacto menos público.


normas oficiales - Trabajos de investigación - 738 Palabras\nPáginas: 3 (738 palabras) Publicado: 26 de marzo de 2014\nLas Normas Oficiales Mexicanas (NOM)\nSon regulaciones técnicas que sirven para garantizar que los servicios que contratamos o los productos o servicios que adquirimos cumplan con parámetros odeterminados procesos, con el fin de proteger la vida, la seguridad y el medio ambiente. Para su elaboración se debe revisar si existen otras relacionadas, en cuyo caso se coordinan las dependenciascorrespondientes para que se elabore de manera conjunta una sola Norma Oficial Mexicana por sector o materia.\nEn todos los casos, una vez emitida la Norma, se publica en el Diario Oficial de laFederación (DOF) indicándose una fecha para su entrada en vigor y dejando un tiempo para su estudio y entrada en vigor.\nCasi siempre, una norma se mantiene vigente solo por cinco años. No obstante, unaño antes de que se acabe su vigencia, se puede indicar en el DOF que la norma entra en revisión para su sustitución, cancelación o refrendo, para posteriormente emitir la declaratoria respectiva en elDOF con un extracto de la NOM. El uso y observancia de las NOM son de carácter obligatorio.\nLas normas oficiales mexicanas que emite la Secretaríadel Trabajo y Previsión Social determinan las condiciones mínimas necesarias para la prevención de riesgos de trabajo y se caracterizan por que se destinan a la atención de factores de riesgo, a losque pueden estar expuestos los trabajadores.\nSe encuentran vigentes 41 normas oficiales mexicanas en materia de seguridad y salud en el trabajo. Dichas normas se agrupan en cinco categorías: deseguridad, salud, organización, específicas y de producto. Su aplicación es obligatoria en todo el territorio nacional.\n1.-Normas de Seguridad:\nNOM-001-STPS-2008Edificios, locales e instalaciones\nexposicion riesgos biologicos\nPractica 1 estática


Informe de diversidad de Apple\nMónica Tilves, 13 de agosto de 2014, 9:42\n“Como CEO, no estoy satisfecho con los números”, ha admitido Tim Cook tras publicarse el primer informe de diversidad de Apple.\nFacebook, Twitter, LinkedIn, Google… Son varias las compañías tecnológicas que ya se habían sumado a la tendencia de hacer públicos los números sobre las características de su plantilla. Pero faltaban gigantes del calibre de Apple.\nLa firma de la manzana mordida acaba de redactar su primer informe sobre diversidad, que no deja su política de contratación en muy buen lugar si nos atenemos a la distribución de hombres y mujeres por los distintos puestos de trabajo ofertados.\nEl 70% de los 98.000 empleados con los que cuenta Apple son hombres. O, dicho de otro modo, sólo 3 de cada 10 de las personas que han sido fichadas por esta compañía son mujeres. Y, aunque el porcentaje se eleva un poco al analizar sólo los empleos no tecnológicos, ocupados en un 35% de los casos por mujeres, la situación empeora a nivel tech y de liderazgo.\nÚnicamente un 20% de los cargos puramente tecnológicos está siendo desempeñado por ingenieras. El nivel de mujeres en puestos directivos se queda en el 28%.\n“Como CEO, no estoy satisfecho con los números”, ha admitido Tim Cook al revelarlos. “No son nuevos para nosotros, y hemos estado trabajando duro durante bastante tiempo para mejorarlos. Estamos progresando, y estamos comprometidos a ser tan innovadores en la promoción de la diversidad como lo somos en el desarrollo de nuestros productos”, asegura.\nA nivel de etnias y limitándonos al recuento que tenemos, que se refiere al panorama en Estados Unidos, más de la mitad de la plantilla (un 55%) es de raza “blanca”. Un 15% se define como “asiática”. Un 11% sería “hispana”. Y un 7% sería “negra”. El 12% restante se distribuye entre “de dos o más” razas (2%), “otra” raza (1%) y “no declarada” (9%).\nDe todos modos, Cook ha querido dejar claro que “nuestra definición de diversidad va más allá de las categorías tradicionales de raza, género y etnia”. Se ampliaría para abarcar “cualidades personales que no suelen medirse, como la orientación sexual, la condición de veterano y las discapacidades”, por lo que teniendo todos esos datos en consideración, la variedad podría ser mayor.


Democratas Cristianos de Antofagasta - Chile: NI UN PASO ATRÁS.\nPresidente Provincial Ñuñoa – Providencia\nEl reciente gesto de renuncia de mi amigo y camarada Jorge Burgos patentiza con absoluta claridad la incapacidad de los ambientes directivos actualmente en rigor en nuestro partido para resolver el proceso de nominación de personas, léase Mesa Directiva Nacional mediante mecanismos de negociaciones y acuerdos "cupulares".\nComo Presidente Provincial elegido en votación universal, tengo la convicción de que debo ser reemplazado por un(a) camarada elegido(a) en votación universal, y del mismo modo la Mesa nacional y las directivas comunales. Aprovechemos pues, ahora que corresponde elegir a las mesas provinciales y comunales para que nuestro pueblo soberano diga quién integra la mesa directiva nacional. Decidámoslo así ahora nosotros, los dirigentes actuales en todos los niveles de la Democracia Cristiana, que nos reuniremos en una Junta Nacional el próximo 13 de diciembre, junto a los otros camaradas delegados.\nY aprovechemos este "saldo" de vigencia de nuestro período para que:\n1. Validemos con total unidad la opción presidencial de la Democracia Cristiana: Eduardo Frei Ruiz-Tagle.\nCon todo el cariño que me merecen todos mis hermanos de causa que tienen un legítimo interés en postularse, estoy convencido de que hoy es el momento de consagrar al camarada Eduardo Frei Ruiz-Tagle como nuestro Candidato a la Presidencia de la República de Chile.\n2. Establezcamos mecanismos apropiados para la designación de nuestros candidatos a Parlamentarios, privilegiando la conexión social, el espíritu de servicio y la coherencia partidaria y concertacionista de los aspirantes en la más perfecta armonía con los instrumentos que den cuenta de la viabilidad electoral en cada Distrito o Circunscripción.\nLas recientes campañas municipales deben ser la última "comedia de equivocaciones" de nuestra historia electoral.\n3. Transformemos los Acuerdos del Congreso por el Cambio en el Programa del próximo Gobierno de la Concertación Democrática.\nConsecuentemente, hagamos que la Junta Nacional consagre los Acuerdos Congresuales como el Programa Político del Partido Demócrata Cristiano.\n4. Coloquemos de una vez por todas a las Comunicaciones, a la Participación y nuestra Presencia Social en el eje de la vida partidaria.\nPor consiguiente, definamos y construyamos una organización en redes interconectadas, que nos conduzca a sincronizar nuestra actual estructura regional, provincial y, sobretodo, comunal con la instalación de las TICs (Tecnologías de Información y Comunicaciones) en la vida partidaria.\n5. Convoquemos a nuestras bases partidarias y nuestros adherentes, invitándolos a asumir un papel protagónico en la presente coyuntura y a que decidan con su voto y sus propuestas el reinicio de nuestro Partido Demócrata Cristiano, en su versión 2.0, con la candidatura presidencial de Eduardo Frei Ruiz-Tagle, con nuevas directivas elegidas a todo nivel por votación universal, con las candidaturas parlamentarias cargadas de coherencia partidaria y concertacionista, para hacer realidad una nueva transformación histórica en nuestra Patria, en la huella de Frei Montalva y de Patricio Aylwin.