Portada | Política Exterior | Colón y la ruta del Oeste\nPOLÍTICA EXTERIOR nº 25 - Invierno 1992\nHa sido ministro de Asuntos Exteriores durante la presidencia de Geor-ges Pompidou de 1973 a 1974, y ministro de Comercio Exterior en el primer gobierno de François Mitterrand, de 1981 a 1983.\nCinco siglos no es mucho: cuanto más se adentra el hombre en los misterios de su pasado, del que ha perdido el recuerdo, más comprueba la fragilidad de sus certezas. Y cuanto más escamotea el inamovible universo su inmensidad al explorador moderno, más se tranquiliza éste con endebles hipótesis. En homenaje a Cristóbal Colón, sus barcos, reconstruidos con exactitud, han puesto proa al Oeste con un poco de retraso sobre la fecha de la odisea inicial. Se ha tenido que instalar a bordo de la Santa María y de las carabelas Pinta y Niña todos los instrumentos que equipan actualmente los catamaranes que dan la vuelta al mundo. Probablemente la alimentación de la tripulación no es ya la de los marinos de Palos reclutados por la reina Isabel. Se sabe a dónde se va y cuándo sé llega. El único imprevisto es el comportamiento de las rudimentarias embarcaciones en los temporales.\nSe han hecho toda clase de preguntas, y se seguirán haciendo, sobre la obstinación que empujó a Colón hacia el Nuevo Mundo y sobre las consecuencias de su descubrimiento. La aventura individual me atrae más que las suposiciones político-económicas. A tan cómoda distancia, me parece que, de todas maneras, y a no tardar, ese mundo todavía desconocido por los europeos habría sido descubierto y que éstos no se habrían comportado de modo diferente. Sólo habría habido un retraso de pocos años y los que llegaran habrían sido los mismos: hombres de fe y de avidez, iluminados y cínicos, cargados de ideas recibidas, pero muy ligeros de escrúpulos. Unos, testimonios de pureza, otros de bajeza. Como no fuera que tanto una como otra, consustancialmente mezcladas, formaran la trama de cada uno. Es una historia muy vieja, de notable continuidad que cada día nos pone delante ejemplos inmediatos. Debería dispensarnos de glosar largamente las sombras y las luces de los años a caballo entre los siglos XV y XVI.\nPor el contrario, me interesa mucho más aquel hombre de fines del siglo XV, largo tiempo formado por rudas lecciones de navegación, con la cabeza atestada de ideas falsas, idealista ingenuo, persuadido de la existencia del paraíso sobre la tierra, que coleccionaba mapas y relatos, que anotaba los pocos libros de la época, entre ellos el inevitable relato de Marco Polo. Su obstinación en convencer a los poderes públicos de su tiempo es admirable. Pero podemos imaginarnos algo semejante en los tiempos del ordenador. ¿De quién ha adquirido la convicción? Los soberanos de España y de Aragón no tienen en la cabeza más que la conquista del reino árabe de Granada y habrá que esperar hasta 1491 y a las lágrimas de Boabdil cuando coronaba el último puerto antes de huir por mar; es entonces cuando la España oficial comprende mejor al iluminado y le otorga una cautelosa confianza. ¡Los tres desdichados barcos concedidos a Colón no fueron la Gran Armada! El rey de Portugal, Juan II, que proseguía los proyectos del príncipe Enrique llamado el Navegante, le había escuchado mucho tiempo, no para tomarlo a su servicio y embarcarse en esa aventura hacia el Oeste, sino para sonsacarle algunos datos: Portugal, cuyos marinos habían doblado el Cabo Verde en 1445, sabe que se puede llegar a “las Indias” desde la punta austral de África. Vasco de Gama lo había de demostrar en 1497. El Papa Nicolás V había prohibido en 1455 a todos los cristianos instalarse en la costa africana sin la autorización del rey de Portugal. Colón navegó por esa costa. ¿Qué sabía él que pudiera serles útil a los tozudos portugueses, más interesados en llegar a la India dando la vuelta a África?\nColón, desesperado de tanto aguardar, hizo que se sondeara al rey Enrique VII de Inglaterra, e incluso en 1489 pensó volverse hacia Francia. Pero ésta se consagró más tarde a “unas cuantas fanegas de nieve”, cuando en 1534 Francisco I envió a Jacques Cartier hacia Canadá, después de las expediciones de Giovanni Varrazano en 1524. Pero no estamos ahí, sino sólo en los años 90 del siglo XV. En 1494, el Papa Alejandro VI Borgia, por el tratado de Tordesillas, había de repartir el mundo entre España y Portugal, de Norte a Sur, a 370 leguas al Oeste de las islas del Cabo Verde. Más allá, lo desconocido será para España; del lado de acá, para Portugal. ¡Cuánta seguridad para un mundo que no sabe gran cosa de sí mismo!\nSin embargo, las seguridades existen. Las que se imponen a Colón, como a todos, y otras, más tenues pero decisivas, debidas a la experiencia del navegante. En 1453 Constantinopla cayó en manos de los turcos. Se había consolidado la barrera entre Asia y el Occidente cristiano: en el siglo VIII, la invasión árabe, y después el avance turco hasta el fracaso delante de Viena en 1683. El Este se cerró para la Europa cristiana; las rutas de Oriente quedaron cortadas. El comercio de Venecia por tierra con el Extremo Oriente se interrumpió. El sueño de Asia se desvanecía tras los viajeros y caravanas que habían traído conocimientos y mercancías. Incluso los papas habían esperado convertir al. Gran Khan en el siglo XIII. Algunos clérigos o laicos heroicos se arriesgaron hasta llegar a la corte mongola. Sus relatos acerca de Cathay (China) y Cipango (Japón) habían inflamado las imaginaciones. Cuanto más se desarrollaban los Estados occidentales alrededor de Gran Bretaña, España, Portugal y Francia, más se notaba ese corte con el Extremo Oriente. Si no se podía llegar ni por tierra ni por mar –pues todavía no se había dado la vuelta a África– ¿por qué no intentarlo yendo hacia el Oeste?\nPues se sabía que la tierra es redonda. Se sabía incluso desde mucho antes de Jesucristo, desde Pitágoras y Aristóteles. Muy pronto, con Copérnico y Galileo (dentro de un siglo) se había de descubrir que gira. En este siglo XV estaba fija en el centro del universo y era redonda. En cuanto a sus dimensiones, las habían calculado 1.800 años antes, en Alejandría: el contorno de la tierra se estimó entonces en 39.400 kilómetros ¿No es maravilloso? En el momento que nos interesa, del siglo XIV al XVI, un largo oscurantismo capitulaba por fin: se redescubría la ciencia antigua y sus pruebas, cuidadosamente ocultadas. Se puede meditar acerca de esas perversiones del espíritu, a menudo alimentadas por las religiones. Pero por lo menos, a fines del siglo XV, Colón sabía que navegando hacia el Oeste había de alcanzar infaliblemente China y la isla de Cipango.\nNo sabía, ¡ay!, más que eso. Su memoria había engullido todas las fábulas que propagándose se habían convertido en verdades. Creía en las “aguas hirvientes”, en el “mar tenebroso”, en las simas marinas, en los pueblos de monstruos, en los grifos, en las “zonas tórridas”, de las que habrá de comprobar que por lo menos estaban habitadas. También creía que el paraíso estaba en la tierra y lo imaginaba en el Ecuador. Hasta anotó sus coordenadas. Cuando sus descubrimientos le parezcan demasiado hermosos para tratarse de China estará convencido de que se acerca al Paraíso. Y esto sin contar las islas fabulosas –Antilla–, el reino del Preste Juan que había escrito al rey de Francia y al emperador de Bizancio, y, cómo no, la Atlántida. En resumen, el futuro almirante de los soberanos católicos estaba presto a reconocer lo que nunca había visto, a tomar un continente por un cabo y a caer sobre una China que ocupaba tanto espacio que la había de alcanzar en unos pocos días. ¿Será, si no, que se había lanzado a un océano demasiado grande? No, ese espantoso océano no era más que un mar interior entre Europa y China, y unas islas, entre ellas Madeira y Azores, permitirían llegar con comodidad. El viejo sabio florentino Paolo del Pozzo Toscanelli, que ni siquiera se había movido de su ciudad, animaba al joven Colón en 1491 en su “noble y grande deseo […] de navegar de Levante hacia Poniente”, pues el camino más corto para las Indias era el del Oeste. En el Atlántico encontraría primero Antilia, después Cipango y por último, el inmenso Cathay. Se equivocaba, como se equivocaba Martin Behaim con su “globo de Nuremberg” (1492), que materializaba los mismos errores o delirios. Entre las Canarias y el Japón la distancia es de 10.600 millas. La Santa María no las resistiría. Pero la Biblia no lo decía: Dios no había podido dar al globo tanto mar, puesto que la tierra estaba destinada a la vida y a la creación de las almas. ¿Y no había escrito Aristóteles que “la región de las Columnas de Hércules y la India están bañadas por el mismo océano”?\nAsí, la pasión de Colón no esperó para surgir del fondo de su desamparada espera, más que al mensajero de los reyes, que le llegó en el camino de Palos y le ordenaba que fuera inmediatamente a Santa Fe. En enero de 1492 Isabel había dicho “no”. El 27 de abril dijo “si”. Se firmaron las capitulaciones. Colón zarpó el 3 de agosto de 1492 del puerto de Palos.\nAdemás de las certezas y de las necesidades de la época, las unas bien frágiles y las otras imperiosas, ¿cuál era la mejor baza de Colón? Su ciencia de marino. Había navegado mucho por el Mediterráneo, y por el Atlántico, de Ghana a Groenlandia. Había escuchado mucho, había observado mucho también; los cuerpos, las maderas, las plantas que los vientos y las corrientes llevan a las costas. No lejos, al oeste de Europa, había una tierra. Es Asia, seguro, pensaba él. Pero también conocía las corrientes y los vientos. Probablemente no era el único, pues la Historia es eso, el enterramiento de los anónimos. Quizá otros, antes que él, habían hecho ese viaje a propósito o sin proponérselo. Quizá no regresaron. Es lo más probable. O tal vez, al volver, no dijeron nada, o no se les creyó, o desaparecieron antes de hablar o de ser escuchados. Colón partió con sus capitulaciones, o sea, con la celebridad ya en el bolsillo: había tratado con los reyes de España, sólo ellos podían acreditarle a los ojos de la Historia y colocar muy alto los honores que ambicionaba: el título de almirante, la nobleza hereditaria, el virreinato de las “islas y tierras firmes” y el diez por cien de los productos. Ya al partir era un personaje mediador, pues llevaba una carta de Isabel y Fernando al poderoso “rey de Cathay”.\nPero, sobre todo, sabía cómo regresar, pues sabía lo que no había que hacer para avanzar hacia su meta: no había que ir a las Azores, ya que los vientos dominantes en estas latitudes son contrarios, mientras que, a la inversa, en Cananas los vientos dominantes empujan hacia el Oeste. Descendería, pues, hasta las Canarias y cuando necesitara regresar subiría unos grados hacia el Norte para atracar en las Azores. Si existe un “secreto de Colón”, seguro que es éste. ¿Había adivinado el sistema de los vientos, se había informado bien entre los marinos, contaba con un piloto inspirado? Nunca lo sabremos. Concedámosle que supo observar, imaginar o tomar prestado.\nAhora que lo conocemos todo, sabemos que las Azores se hallan a 1.200 kilómetros de Lisboa y a 3.400 de Nueva York. ¡No es nada del otro jueves! Las Canarias, más al Sur, están a 100 kilómetros de África y a 4.000 del Caribe (China, para Colón). Causa sorpresa la rapidez de la travesía de Colón. Zarpó el 3 de agosto del puerto de Palos. Reparó la Pinta en Canarias, de donde partió el 6 de septiembre. El 8 de octubre Colón presintió la tierra “en el aire muy suave, como en abril en Sevilla”. En la noche del 11 al 12 de octubre de 1492, la tierra se hallaba delante de él, a dos leguas: las Bahamas de hoy.\nAsí, pues, la gran aventura se llevó a cabo en un mes. Se creían todavía entre China y el Paraíso, mejor conocida la primera que el segundo. Pero estaban a medio camino de China, interceptada por un inmenso continente. El descubrimiento de América fue un viaje de un mes, a ocho nudos de velocidad y la utilización racional del sistema de los vientos dominantes. Evidentemente, lo que iba a seguirse inmediatamente fue pintoresco y doloroso. La esperada India se iba a convertir en “las Indias occidentales”. Había llegado también el tiempo de la exploración, de los reconocimientos, de las tradiciones, de las tempestades. Colón tenía un centenar de hombre consigo. Después de tres meses de cabotaje en las Bahamas, de escalas en Cuba y en Haití, habiendo perdido la Santa María, Colón decidió volver con la Niña. El 16 de enero de 1493, en las cercanías de Puerto Rico, se levantó el viento favorable que debía empujar hasta las Azores. Soportaron una tempestad. Rezaron, sin duda. Y el 15 de febrero llegaron a las Azores. A comienzos de marzo, a Lisboa, y el 15 de marzo, a Palos, el puerto de la gran partida ocho meses antes. Colón vio su triunfo en Sevilla y en Barcelona, pero nadie adivinaba todavía la amplitud del descubrimiento. Sería necesario algo de tiempo, expediciones intrépidas y crueles para dibujar los contornos y conocer la sustancia de ese “nuevo mundo” más grande que la minúscula Europa, a la que unos puñados de hombres habían de traer el poder absoluto sobre las almas y los cuerpos, y oro, el oro que transformaría las sociedades, que aún seguían siendo medievales.\nColón volvió a partir seis meses más tarde, el 25 de septiembre de 1493, virrey y almirante, hacia ese continente que acababa de comenzar a engañarle acerca de su extensión, de su situación, de sus recursos y de sus habitantes. Quería encontrar oro, mucho oro. Las poblaciones indígenas, ya fueran pacíficas ya caníbales, ocupaban un paraíso doloroso. Colón visitó y volvió a visitar las Antillas, Puerto Rico, Jamaica, Cuba, Haití. Se creía aún en la costa de Cathay o en Malaca. Ya estaba en marcha la colonización y sus luchas y crueldades. Al cabo de tres años Colón volvió a España amargado y desvalorizado. En 1498 Vasco de Gama, el rival portugués llegaba a la India, a Calicut, por el cabo de Buena Esperanza, la ruta abierta diez años antes por Bartolomé Díaz. Colón volvió a partir hacia su patético espejismo de Cathay, bordeando las costas hacia el Sur –Venezuela– hasta las bocas del Orinoco. Todavía se creía en las proximidades del Paraíso terrenal cuando tenía delante el continente americano. Otros se habían echado sobre éste, o iban a hacerlo, con la fiebre de los descubridores especuladores, antes de otorgarse seguridad enarbolando los estandartes de la religión y de la civilización.\nMientras Cristóbal Colón, a quien la Reina hizo vigilar en Santo Domingo por sus emisarios, caía en el desánimo y volvía a España en 1500, de donde volvería a partir en 1502 para “descubrir” de nuevo, dediquemos un pensamiento a aquellos desdichados indios, a menudo capturados y engañados. Como toda humanidad, la suya estaba compuesta por ingenuos y por crueles. Estaban asentados sobre un continente y sus proximidades casi Vacíos. Quizá, en total 30 millones de individuos lo bastante aislados unos de otros como para soportarse. Con los europeos harían un intercambio de algunas mercancías y algunas enfermedades. La inocencia paradisíaca en la que quería verles Colón cuando los descubrió iban a pagarla muy cara y la abandonarían en cuanto comprendieran que aquellos “dioses blancos” cuyo retorno esperaban eran también demonios que tenían la pasión del oro. Colón atracó en Honduras, en Costa Rica, en Panamá, en Nicaragua, fundó un puesto de intercambio allí, donde el oro abundaba. El Puesto sería atacado por los indios. Colón volvió a España en 1504. Murió en 1506, último viajero de una Edad Media que también acababa su carrera.\nSería necesaria todavía una veintena de años antes de que se comprobara la realidad de un continente americano gracias a la expedición de Magallanes (1519-1521). Colón murió persuadido de haber dado “las Indias” a sus ingratos soberanos. Y ese continente se convertiría en “la nueva frontera” de Europa, el territorio de las epopeyas estruendosas de Sur a Norte, de Este a Oeste durante cinco siglos. El oro, en cantidades fabulosas, había de transformar las economías occidentales. La esclavitud de los negros africanos, la trata mercantil e inhumana, al consolidar las plantaciones coloniales, había de modificar las poblaciones de norte a sur del continente, y otro tanto contribuyeron a ello las matanzas de los indios del sur y del norte. El que llega es siempre un peligro para el que está. Suponiendo que sus intenciones sean puras (¿cómo podrían serlo?), no intentará más que trastornar los equilibrios establecidos, no consolidarlos. Ha hecho el esfuerzo de venir desde lejos, por curiosidad, por pasión y por interés. No es pues de los que renuncian a lo que son y a lo que creen representar, ni siquiera a los que les manipulan. Los idealistas son, en este sentido, tan peligrosos como los rufianes. Quizá más, pues se mueven por su convicción, o sea, su ideal. Los otros son de tipo material, espontáneo y práctico. La emoción sólo es fugitiva: se llama envidia o miedo.\nSin embargo, quisiera hablar en favor de Cristóbal Colón. En favor de su inocencia. ¿No habrá permanecido patético hasta el fin, con su idea de un paraíso terrenal y de una China inmensa pero cercana, a la que se podría llegar por el Oeste? Se ha hecho de él un personaje emblemático, sin duda de hermosa prestancia y de un apego laudable a la divinidad, al pudor, al trabajo bien hecho. Un hombre que había alimentado de ciencias y de chismes su delirio monomaníaco del paso por el Oeste. Un hombre de su tiempo, obnubilado por el recuerdo de las cruzadas, por la presión árabe y turca. Era su pan de cada día. Portugal, España, Genova, Florencia, Venecia, el mismo Mediterráneo no eran sino pequeños universos frágiles, amenazados por el infinito o por lo desconocido intuido, aprehendido a sus puertas. Sólo la gran amplitud, el mar tenebroso les daría la fuerza de resistir al encierro, a ese precario destino de ser las “limas” de Occidente.\nQuizá Colón tocó la obertura de una ópera trágica. Si le hubieran pedido que la escribiera entera, tal vez se habría sentido tentado por la alegría de la voluntad y la plenitud de la bondad del Creador. Es consolador que terminara su vida con el sentimiento, en el corazón, de la ingratitud de los que habían hecho una buena ganancia a costa de sus esfuerzos. Aparentemente se convenció de ser la víctima de la indiferencia y de los cálculos oficiales en vez de preguntarse acerca de su responsabilidad en los siglos venideros por haber abierto la caja de Pandora de los genios humanos, sin duda los peores.\nUna mutación universal temblaba en la punta de las ramas de un siglo que terminaba, Colón no sabía nada de ello, pero alteró el equilibrio y en cuarenta años todo fue diferente. Cargar a Colón con todos nuestros pecados de violencia y de lucro, de falta de respeto por lo que deberíamos ser, es un error histórico, evidentemente. Colón tiene la inocencia de un punto de referencia en la montaña, de un hito en el camino, de una boya en el mar. Si queremos instruir el proceso de la humanidad (pretendidamente la más evolucionada) no hay que tomarla con un solo hombre.\nEso fue Colón, para quien pertenecer a un Estado o a una nación importaba poco, y en eso era muy de su tiempo. Si participó en una clara y decisiva competición entre Portugal y España, su elección no se debió a sus sentimientos, sino que estuvo determinada por el interés que le prestaron. Igual podía haber servido a Juan II de Portugal que a los soberanos españoles, tanto al francés como al inglés. Pero nosotros debemos detenernos en esa rivalidad luso-española, pues señala la presencia de los dos países de un gran destino ultramarino. España y Portugal se han adormecido a menudo contemplando sus glorias pasadas, pero las púas de los injertos han dado siempre cuenta en el exterior de la vitalidad biológica de estos dos pueblos. Hoy, el inmenso Brasil pertenece a la lengua portuguesa y la América central y del Sur, a la lengua española. Más que la epopeya de los conquistadores y el frenesí del oro que hizo explotar las economías medievales, es el destino de dos culturas y de dos lenguas lo que debería retener nuestra atención. Más aún cuando, lenta pero inexorablemente, el español ha llegado a América del Norte, donde el inglés tenía una situación de monopolio. Actualmente, Estados Unidos, ayer anglosajón, ha llegado a ser también latino. Estos fenómenos quedan ya lejos, tanto en importancia como en actualidad; la ocupación de un continente, de sur a norte, por grupos de europeos miserables o inquietos en detrimento de desdichados indígenas, víctimas de violencias primarias.\nPor otro lado, hay un país que demuestra que el éxito no se hallaba forzosamente al término del viaje. Argentina, tan blanca como sea y provista de todas las gracias y recursos de la naturaleza, sigue siendo un enorme fracaso al que todavía se busca una explicación racional. ¿Eran necesarios también aquí unos antiguos pobladores destinados al sacrificio para que pudiera afirmarse el éxito europeo? Causa temblor sólo adelantar tal hipótesis y no querríamos reforzarla haciendo notar que el dinámico Estados Unidos reprodujo en el Norte, en los siglos XVIII y XIX, con dos siglos de retraso, la aventura y los dramas americanos de los que fueron autores en los siglos XV y XVI los españoles y los portugueses.\nLa historia nunca es segura y, en consecuencia, jamás es justa. Para saber cualquier verdad hay que reescribirla a menudo, con menos pasión, si es posible. Las trazas del pasado se destruyen con mucha rapidez, sobre todo porque el presente es el gran pozo del olvido. ¡Qué decir de la era presente de lo efímero y del consumo acelerado, de la inutilidad! Las reconstrucciones históricas no son sino reconstrucciones. La actualidad ha huido irremediablemente. En los tiempos de Colón, los hombres, como siempre, quisieron llevar más lejos los límites del conocimiento por interés y por noble curiosidad. Y están preparados en todo momento a proseguir esa búsqueda de la que surgirá, nadie lo dude, lo mejor y lo peor, y a proseguirla al precio que sea.\nFragilidades soberanas: EE UU a finales de siglo\nLos problemas del presidente Clinton al final de los noventa ofrecen al autor una oportunidad para reflexionar sobre el papel internacional de Estados Unido...\nDesde los años cincuenta hasta hoy, la construcción europea se ha desarrollado por voluntad de unos cuantos. El sentido de vecindad ha iluminado las relacio...\n01 / AGO / 1994\nTurquía: ¿vuelta a los orígenes o a Europa?\nEsta cuestión tan importante nunca ha sido planteada con tanta fuerza como después de las elecciones del 27 de marzo de 1994 en que el partido islámico se h...\n01 / FEB / 1994\nLa última ronda del GATT: flores y frutos de Uruguay\nSe ha desarrollado un gran esfuerzo propagandístico para convencer a la gente sobre la necesidad de firmar un acuerdo del GATT. 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Qué es el caudalímetro: averías y cómo arreglarlo | Autocasión\nQué es el caudalímetro: averías y cómo arreglarlo\nRubén Fidalgo\t27 de mayo, 2019\nEl fallo en el caudalímetro es un fallo recurrente de los motores. Sin embargo, en muchas ocasiones se ha sustituido esta pieza cuando el defecto real era otro. Te contamos para qué sirve, cómo funciona y por qué falla, o mejor dicho, dicen que falla en tantas ocasiones.\nPara que un motor funcione correctamente, la unidad de mando del sistema de inyección necesita conocer con precisión cuatro valores básicos: la temperatura del motor, la cantidad de aire que respira el motor, la posición del acelerador y las revoluciones del motor.\nHay más valores que hacen que sea más precisa la medición, pero ésos son los básicos y de ellos se encargan varios sensores. El caudalímetro es uno de esos sensores y es uno de los elementos que con más frecuencia aparece como causa de averías en los motores, pero normalmente no es la causa real, como veremos más adelante. Para entenderlo vamos a ver qué es el caudalímetro, cómo funciona, por qué se avería y cómo repararlo.\nEl caudalímetro es un sensor que mide la cantidad de aire que atraviesa el tubo de admisión del motor. Conociendo el caudal de aire y la temperatura de éste, la inyección del motor conoce la cantidad de oxígeno que hay y puede calcular la mezcla de combustible necesaria con bastante precisión. Si el caudalímetro mide mal el aire que pasa por él, el motor empieza a contaminar más, a gastar más combustible y también pueden aparecer averías más caras, especialmente en los turbos de gasolina, que pueden acabar fundiendo pistones y culatas por excesos de temperatura.\nNo todos los coches miden la cantidad de aire que respira el motor con caudalímetros. Hay otras formas de saber cuánto aire pasa por una tubería, por ejemplo con un manómetro y un termómetro. Hay sistemas de inyección que prescinden del caudalímetro y calculan la mezcla con un MAP (medidor de presión en el colector de admisión) y un termómetro. Mientras que en los motores de gasolina el caudalímetro o el MAP son básicos para calcular la proporción de gasolina que se debe dosificar, en los diésel el caudalímetro básicamente da la información necesaria para que trabaje correctamente la válvula EGR que regula la recirculación de los gases de escape.\nCómo funciona el caudalímetro\n4 fotos El caudalímetro mide el caudal de aire basándose en el principio de Wheatstone.\nA lo largo de la historia han existido varios tipos de caudalímetros. Los primeros tenían una chapaleta que se movía cuando pasaba aire a través del tubo de admisión. Esa mariposa iba conectada a una resistencia variable y en función del valor de los ohmios que medía la unidad de mando, el sistema sabía cuánto aire pasaba por ese tubo. Estos sistemas eran muy voluminosos, pesados, poco precisos y daban averías porque tenían muchas piezas móviles.\nCon la llegada en los años ochenta de los caudalímetros de hilo caliente se mejoró mucho su precisión, desaparecieron las piezas móviles y su fiabilidad aumentó muchísimo, hasta el punto de que sea muy difícil que un caudalímetro se estropee realmente.\nLos caudalímetros de hilo caliente se basan en el principio del «puente de wheatstone» para conocer el aire que atraviesa el colector de admisión. Básicamente es un hilo de metal que se calienta a una temperatura determinada. Conociendo la temperatura del aire que lo atraviesa, el puente de wheatstone lo que hace es medir cuánta energía necesita para mantener ese hilo a una temperatura constante y en función de eso sabe cuánto aire está pasando por el tubo.\nAsí pues, en un caudalímetro hay dos elementos integrados: un termómetro y un puente de wheatstone. Son piezas inmóviles y sólo se pueden averiar porque se corte el hilo (muy difícil), se cree una costra de suciedad sobre él (por eso es importante llevar bien el filtro de aire), un defecto de fabricación o un problema eléctrico.\nSi son tan fiables, ¿por qué una gran parte de las averías que hacen que acabemos con el coche en el taller son por culpa del caudalímetro? pues muy sencillo, porque la mayoría de las veces la causa real es otra pero le echan la culpa a esta pieza.\nLa mayoría de los fallos de caudalímetro son falsos\n4 fotos La mayor parte de las veces que aparece un fallo de caudalímetro, la causa real es una fuga de aire.\nSólo hay una avería diagnosticada por la unidad de mando que sí es exclusivamente un fallo del caudalímetro (bueno, o del conector o los cables) y es cuando el código de avería hace referencia a que no hay comunicación con este sensor. Aquí o se ha fundido el sensor o los cables hacen mal contacto, pero cuando el fallo lo que dice es que el caudalímetro está midiendo mal la cantidad de aire, casi nunca es el caudalímetro el que miente, lo que pasa es que lo engañan.\nLa unidad de mando recibe señales de multitud de sensores y, además, tiene en su programa de funcionamiento unas tablas con valores básicos. Constantemente compara esos valores básicos con los valores que recibe de los sensores y si hay mucha diferencia empieza a sospechar de que algún sensor le miente. Esto acaba encendiendo la luz de avería en el cuadro de mandos y poniendo el motor en modo de emergencia y con un código de avería que hace referencia al sensor del que sospecha.\nEl problema es que puede ser que el sensor esté bien y lo que no sea correcto es aquello que tiene que medir. Para entendernos pondré un ejemplo:\nLa unidad de mando sabe que cuando llevamos el acelerador pisado a 1/3 de su recorrido, con el motor a 3.200 rpm y a una temperatura de 27º C deberían pasar 6 litros de aire por minuto por el tubo de admisión. Sin embargo, el caudalímetro le dice que están pasando 4 litros. La unidad de mando empieza a sospechar y enciende la luz de avería y lo que le está diciendo al mecánico es que compruebe esa medición, no que cambie directamente el caudalímetro.\nEn la mayoría de los casos lo que ha sucedido es que el mecánico ha cambiado el sensor, el problema ha continuado y entonces busca otra causa, normalmente una abrazadera floja, la aprieta, se soluciona el problema y ya está, te han metido un caudalímetro que funciona tan bien como el que tenías antes.\nEl problema es que hay muchas cosas que pueden alterar la cantidad de aire que pasa por el caudalímetro y que se salga del rango que la centralita tiene como medida correcta. La mayoría de las veces que aparece un código de avería relacionado con el caudalímetro, en realidad el fallo es lo que se llama «toma de aire», que no es más que una fuga en el recorrido desde el caudalímetro hasta los cilindros del motor.\nLo que sucede es que a través del caudalímetro pasa una cantidad de aire que luego se pierde por un agujero en un tubo, una abrazadera mal apretada o, en la mayoría de los casos, una válvula EGR que no cierra correctamente y hace que parte del aire de admisión se vaya por el escape directamente.\nCómo evitar averías en el caudalímetro\n4 fotos Para limpiar el caudalímetro lo mejor es usar productos específicos y dejarlo secar bien.\nComo decía antes, un caudalímetro es una pieza muy fiable. La única forma de estropearlo es contaminarlo, cortar los cables o el conector, así que la mejor forma de mantenerlo es manipulándolo lo menos posible y usando filtros de aire de calidad.\nEn algunos coches es necesario quitar el caudalímetro para acceder al filtro de aire y lo que pasa es que rompemos uno de los pines al desenchufarlo o luego al volverlo a conectar alguno de los cables no queda bien conectado. Nunca tires de los cables, sólo tira del propio enchufe y siempre con mucho cuidado y sin forzar las cosas.\nSi eres aficionado a los filtros de aire de alto rendimiento, especialmente los de espuma que luego se deben bañar un poco en un aceite especial, no te pases con la cantidad de aceite, ya que si está demasiado empapado es probable que ese aceite llegue al caudalímetro y forme una costra requemada sobre el hilo de medición.\nNo suele ser necesario realizar limpiezas del caudalímetro, pero a veces puede ser una opción. El propio sensor se autolimpia empleando pirólisis y calentando por encima de su temperatura de trabajo el hilo cada vez que apagamos el motor.\nSi es necesario, para limpiar el caudalímetro se debe utilizar un limpiador especial, normalmente con base de tricloroetileno. No uses una brocha ni un pincel, no lo frotes y, sobre todo, déjalo secar perfectamente antes de volver a instalarlo. Si quedan residuos del disolvente de limpieza cuando lo conectes y el hilo se caliente se puede quemar.\nhola ruben, ¿los coches de gasolina nuevos turbo tambien tienen caudalimetro ó solo lo tienen los diesel con turbo…?\nHola jcl, el caudalímetro no depende de si es turbo o no sino del tipo de gestión de la inyección electrónica, de hecho fueron los coches de gasolina atmosféricos los primeros en usar caudalímetros para calcular la mezcla ya que tiene que ser estequiométrica, mientras que los diésel funcionan siempre con mezcla pobre y básicamente sólo necesitan la posición del acelerador y las revoluciones para calcular la mezcla, por eso en los de gasolina siempre ha sido mucho más importante saber cuánto aire entra en el motor. Los motores de gasolina actuales montan caudalímetros o MAP, depende del sistema de inyección. No sé si te he aclarado la duda, espero que sí. Un saludo.\nok entendido y siendo así ¿ se pueden tambien «taponar ó estropear de igual modo el caudalimetro en un gasolina que en un diesel?\nBuenas tengo un gol g3 motor 1000 y empieza a soquear y parece que traspira aire algun lado sera que algun sensor este en falla\nHola Bors, gracias a ti por leernos y tomarte la molestia de dejar tu comentario. Un saludo.\nHola, revisa que no tengas ninguna toma de aire en alguna junta del colector o manguito agrietado en la admisión del aire.\nJose luis Ramirez Zamarron\nMuy Buena Explicacion segire preguntando ya que mi Venture es Viejita 2000 y ya le Empiesan a salir los detalles muy agradecido\nhola , tengo un golf TDI 1.9 , el problema que tengo es que larga mucho gasoil mal quemado color blanco , pero me dicen que es el caudalimetro y me consume mucho combustible ,una de las posibilidades ya que el turbo infla muy bien pero le falta reaccion en baja sale muy lento ,se para ,hasta que levanta velocidad luego es un misil, espero una sugerencia ,gracias\nCoches míticos: el Mercedes SL R107 cumple medio siglo\nLa mayor parte de las veces que aparece un fallo de caudalímetro, la causa real es una fuga de aire.\nEl caudalímetro mide el caudal de aire basándose en el principio de Wheatstone.


“Retrógrada”: reconocido periodista dilapidó a María Eugenia Vidal por sus declaraciones sobre el consumo de marihuana ESPECTÁCULO El Intransigente\nLa exgobernadora recibió una fuerte crítica de parte de un conductor de radio.\nLa exgobernadora de la provincia de Buenos Aires y actual precandidata en la Ciudad, María Eugenia Vidal, está en boca de todos por sus polémicos comentarios sobre el consumo de marihuana. Diversos periodistas, funcionarios y especialistas salieron a dar su punto de vista al respecto y se generó un intenso debate.\n“Una cosa es fumarte un porro en Palermo un sábado a la noche, con amigos, relajado o con tu pareja, y otra es que te lo ofrezcan narcos en la 1-11-14”, la frase que profirió Vidal y que desató el escándalo. Daniel Tognetti, conductor de ‘Siempre es Hoy’, demostró toda su indignación y aseguró que hay varios aspectos a tener en cuenta en esta simple declaración.\nEl periodista sostuvo que el comentario “es racista, es clasista, es desconocer el tema, es una antigüedad porque tener esa mirada tan punitivita sobre el tema de consumo de droga para uso personal es de vuelta la cuestión de identificar el tema de una conducta abusiva de la sustancia como un tema penal y policial, y no como un tema sanitario”. “Otro elemento central, estigmatizar también a los sectores bajos, los sectores más sufridos, los sectores que quizás no le dieron el derecho a tener un plan de vida que les permita elegir dónde vivir, como pueden hacer los sectores medios”, le comentó a su audiencia.\nLa crítica no se terminó ahí, Tognetti advirtió que hay otro prejuicio arraigado en la frase. “Después esa cosa distorsiva de estigmatizar a los pobres, diciendo que son todos narcos. ¿Y los narcos de Nordelta?, ¿los que lavan guita te pensás que están ahí? Otra vez vinculando, estigmatizando a los pobres, que además los empobreciste con tus políticas públicas, con Macri, con Larreta, vos misma, que fue la peor gobernadora de la provincia de Buenos Aires, perdió por 15 puntos y con un blindaje que era tremendo, no se podía hablar mal de ella”, manifestó.\nSiguiendo con esta línea, subrayó que los narcos que describe María Eugenia Vidal no corresponden con los de la realidad y le habló directamente a la exfuncionaria para advertirle que hay narcos que “blanquean” su dinero “en los proyectos inmobiliarios que promueve tu espacio político”.\nPara cerrar, dio su opinión sobre el consumo de drogas. “Hay que legalizar todas las drogas, hay que termina con el narcotráfico de una p… vez. El único modo es legalizando y después hay que regular y ver la trazabilidad. Para los que tengan una conducta abusiva en las sustancias hay que tener una política sanitaria, no una política penal y policial. Es muy retrograda la mirada de Vidal”, concluyó.\nEtiquetas:Daniel Tognetti María Eugenia Vidal Marihuana


C/ Iglesia 9, apto 106, Majadahonda\n91 638 44 49\nC/ Constitución 4, Entreplanta. Las Rozas\n91 277 52 35\nENLACE PARA CITA PREVIA\nArmas, Seguridad y Perros Peligrososos\nEl día 10 de junio se celebra el Día Mundial de la Seguridad Vial, dándole especial importancia a la educación vial como estrategia preventiva para disminuir la siniestralidad y las víctimas en la carretera.\nA día de hoy, los accidentes de tráfico siguen siendo uno de los importantes factores de mortalidad de los últimos tiempos. Cada vez existen más campañas de prevención y concienciación, a pesar de ello, el primer trimestre del año ha habido un aumento de víctimas mortales en nuestras carreteras si lo comparamos con las cifras mostradas en 2017.\nEl objetivo es cero víctimas, para ello desde CRC Jardinillos y CRC Rubido hacemos ciertas recomendaciones:\nHacer las revisiones pertinentes al coche: suspensión, control de frenado, iluminación, niveles de aceite, presión de neumáticos, etc.\nUso de cinturón de seguridad siempre. Hacemos especial hincapié en nuestros pequeños: sillas homologadas o elevadores que impidan que el cinturón de seguridad asfixie en el caso de accidente.\nPlanificar las rutas, sobretodo si son viajes largos: climatología, rutas alternativas, congestión, etc.\nDescansar cada dos horas. La fatiga y el sueño son causa de accidentes. Intentar evitar comidas copiosas cuando aún queda un largo viaje por delante.\nRespetar la velocidad establecida, la distancia de seguridad y adecuar el coche a las condiciones climatológicas.\nNo conducir bajo los efectos de ninguna sustancia.\nEvitar las distracciones: uso del móvil, cambio de música, encender un cigarrillo, etc.\nConsideramos también importante tener un buen control de la salud en general, y de la vista en particular. En CRC Jardinillos y CRC Rubido colaboramos con Euro-optica para ofrecer a nuestros clientes una exhaustiva revisión que facilite la visión en las carreteras.\nC/ Iglesia 9, Majadahonda. Avda de Constitución 4, Las Rozas de Madrid.\nSi estás en trámite de obtener o renovar tu permiso de conducir y tienes dificultades visuales, nuestros especialistas se encargarán hacer una buena revisión y te darán los mejores consejos para mantener una buena salud visual.\nLA VISTA: FACTOR DE RIESGO EN ACCIDENTES DE CARRETERA\nCopyright © 2018 Centro de Reconocimiento Conductores.


Delitos políticos y delitos conexos: ¿exclusión constitucional? | Ámbito Jurídico\nMiembro de IusDigna\nLa identificación de una conducta punible como un delito político es muy relevante, pues desde el Estado moderno se ha entendido que este debe estar sometido a un tratamiento privilegiado que implica para sus autores o partícipes, por ejemplo, la posibilidad de acceder a amnistía o indulto, la facultad de ejercer derechos políticos, la prohibición de la extradición y el reconocimiento del derecho de asilo.\nDado el alcance de este tratamiento, se tornan muy relevantes los criterios de diferenciación del delito político. De acuerdo con la doctrina y la jurisprudencia más autorizadas, en él confluyen dos elementos, uno objetivo y otro subjetivo. El primero hace referencia al ámbito de protección material y a su titular; es decir, al régimen constitucional y legal y al Estado. El segundo, a su vez, dice relación al propósito específico del autor o partícipe: se trata de una intención altruista en la medida en que se dirige a cambiar la configuración política y jurídica del Estado para beneficiar a amplios sectores sociales.\nLa confluencia de estos dos presupuestos en una conducta permite catalogarla como delito político y hace que sus autores o partícipes puedan acceder a los beneficios ya indicados. Así, de la mano de estos criterios, en el sistema jurídico colombiano se han identificado como delitos políticos la rebelión, la sedición y la asonada.\nLa claridad con la que pueden identificarse los delitos políticos, sin embargo, contrasta con las serias dificultades que se advierten cuando se trata de determinar los delitos conexos con el delito político. En principio, son conductas punibles que se cometen con el fin de promover delitos políticos. No obstante, siempre ha estado claro que no todo el amplio abanico de los delitos comunes puede adscribirse, sin ninguna otra consideración, a los delitos conexos.\nEn estas materias, en el sistema jurídico colombiano se advierte una evolución muy relevante: inicialmente se consideraba que de cualquier delito común podía afirmarse la categoría de delito conexo, pero con excepción de los actos de ferocidad, barbarie y terrorismo. Desde esta perspectiva, todo delito común podía catalogarse como delito político, a condición de que no constituyera uno de estos actos expresamente excluidos. Desde entonces, las cosas han cambiado mucho: la incorporación de los distintos mecanismos de protección de los derechos humanos al sistema jurídico interno, como una de las consecuencias relevantes de la Constitución de 1991, condujo a la configuración de nuevos límites para la determinación de los delitos conexos. Por este camino, se ha llegado a entender, por ejemplo, que los crímenes internacionales no pueden revestir esta calidad: el genocidio, los crímenes de lesa humanidad y los crímenes de guerra no pueden acceder al tratamiento privilegiado prodigado a los delitos políticos. Los contenidos de injusticia y culpabilidad de estas conductas son tan profundos, que quiebran cualquier posibilidad de asumirlos como atentados contra un régimen estatal específico promovidos con fines altruistas.\nIndistintamente de ello, no se puede desconocer que siempre existirá un alto grado de indeterminación de los delitos conexos y que su concreción en un régimen particular deberá establecerse en función de contextos específicos.\nAdemás, como sucede en las democracias contemporáneas, el llamado a emprender ese esfuerzo de concreción no es otro que el legislador: en tanto ámbito de deliberación y decisión en el que tienen asiento todas las fuerzas políticas, es la instancia del poder público legitimada para hacerlo. En cumplimiento de esa labor, el legislador, si bien tiene un amplio margen de maniobra, tampoco es titular de una suerte de poder absoluto: sus decisiones pueden pasar por el tamiz racionalizador del tribunal constitucional. Por ejemplo, este puede excluir del ordenamiento jurídico aquellas normas legales que comporten la negación, constitucionalmente injustificada, de la categoría de conexo a un delito determinado. Finalmente, son los jueces los llamados a establecer, en cada caso, que un delito común fue cometido en conexidad con un delito político y no con un propósito particular ajeno a la teleología que le es inherente a este. De esta forma, de la mano de un proceso de definición legal sometido a control constitucional y susceptible de concreción judicial, se configura un marco razonable para la determinación de los delitos conexos a los delitos políticos.\nEl proyecto de acto legislativo que actualmente se tramita en el Congreso de la República parece romper ese equilibrio: al excluir al secuestro y al narcotráfico de toda posibilidad de ser catalogados como delitos conexos toma una decisión que de forma definitiva vincularía al legislador, al tribunal constitucional y a los jueces, privándolos de ámbitos de decisión cuya legitimidad no se ha cuestionado. Si bien existe una clara línea de pensamiento en cuanto a la imposibilidad de adscribir la primera de esas conductas a los delitos conexos en razón de su profundo contenido de injusticia, la situación del narcotráfico no se muestra tan clara: se pretende que el constituyente opte por una decisión política definitiva en un ámbito que no solo está sometido al vaivén de coyunturas sociales, sino que, además, debe ser objeto de enfoques renovadores ante el constatado fracaso de la represión penal como única alternativa de tratamiento y solución.\nDesconocer ese contexto, para negarle la calidad de delito conexo pese a la existencia de un vínculo teleológico de esa índole, parece ser jurídicamente incorrecto y políticamente equivocado.\nLo primero es así porque un delito conexo a un delito político no puede dejar de serlo por la existencia de una norma jurídica concebida para desconocerle esa índole. Y lo segundo, porque la negación de la conexidad existente entre esas conductas y los delitos políticos puede constituir un obstáculo serio para la solución pacífica de los conflictos siempre presentes en la agitada historia colombiana.\nEl mencionado proyecto refleja del tratamiento ambivalente que se les ha dado a los delitos conexos en el sistema jurídico nacional: en un pasado reciente, se pretendió extender esa calidad al concierto para delinquir, aunque con la firme y fundamentada oposición de los jueces, y ahora se pretende excluir de ella al tráfico de estupefacientes. Sin embargo, hay argumentos para afirmar que estos extremos distan mucho del punto de equilibrio que se debe procurar en temáticas tan complejas como esta.


Tres procesados por trata en un campo de Sierra de los Padres - ElSello.Info\n27 mayo, 2022 3:40 pm\nUna pareja de productores agropecuarios y un abogadofueron procesados por trata laboral en un campo de Sierra de los Padres.Las víctimas son dos jóvenes varones y una pareja que vivió con su bebé de un año en el predio rural.\nLos cinco habitaron un colectivo abandonado, en condiciones de absoluta precariedad. Nunca recibieron un pago y la labor sobrepasaba las horas dispuestas en la ley de trabajo agrario. La causa se inició a partir de una denuncia por amenazas y violencia, hechos por los que el productor también fue procesado.\nTras una investigación a cargo de la Fiscalía Federal N°1 de Mar del Plata, el juez Santiago Inchausti, a cargo del Juzgado Federal N°3 de Mar del Plata, dictó el procesamiento por el delito de trata de personas. “Fueron las propias conductas de los imputados las que, a través del reclutamiento o captación de sus voluntades y acogimiento, los mantenían sometidos en condición de explotación laboral constante sin opción de modificarla”, expresó en una de sus dos resoluciones el magistrado.\nPara el juez, las tres personas coimputadas “habrían actuado en connivencia y tenían pleno conocimiento de las tareas desarrolladas en el campo, y de la situación en la que se encontraban las víctimas”. Al analizar la situación del letrado, el juez sumó que “dado su profesión de abogado y conocimiento específico respecto de la ley, no podía (…) desconocer la ilegalidad en la que se enmarcaba la situación de las víctimas”. “Más aún –razonó el juez- cuando figuraba como titular del contrato de aparcería de la finca en la cual prestaban tareas y cuyo instrumento estipulaba específicamente la facultad de contratar personal para las tareas requeridas”.\nAdemás, el juez dispuso un embargo preventivo de 5 millones de pesos sobre cada procesado/a,al contemplar el costo estimativo a calcularse por cada una de las víctimas en concepto de salarios no abonados e indemnizaciones.\nDe acuerdo a la denuncia, el hombre habría esgrimido un cuchillo y luego habría tomado un palo con el que comenzó a romper todos los vidrios del colectivo en el que se resguardaban. Los cristales rotos cayeron sobre el bebé que estaba en el interior del habitáculo.También denunciaron que el sujeto rompió una moto, propiedad de la pareja agradida, y que la roció con combustible mientras gritaba “préndalo fuego”. Incluso, denunciaron que tomó al bebé de la capucha de la campera y afirmó su cuchilla en el cuello del niño, que lloraba desconsoladamente, mientras pedía que le trajeran un revolver que tenía en la camioneta.


Portugal es finalista, pero… - Grupo Milenio\nPortugal es finalista, pero…\nCarlos Albert 07/07/16 2:50 AM\nPor lo menos a mí me deja decepcionado por lo que le he visto, incluso en este último juego contra Gales, me pareció muy lejos de la calidad que esperamos de un finalista, al grado de que yo dividiría el juego de ayer en dos partes: la aburrida y la más aburrida. Qué manera de jugar a no jugar, sin arriesgar nada, sin jugadas interesantes o atractivas, sin muestras de talento de altura, hasta que un buen remate de cabeza de Ronaldo rompió la monotonía del encuentro no había pasado nada de nada, peloteo intrascendente, carreritas cumplidoras, pases sin chiste, en fin, un juego de trámite. Portugal venció a un equipo que me dio la impresión que llegó pensando que ya había cumplido su cometido y que cualquier cosa que consiguiera de más, sería un lujo; Gales no tuvo esa inyección de adrenalina que necesita un equipo que busca llegar a la Final de la Euro, y al final del camino, se conformó con salir a cumplir medianamente frente a los portugueses, que necesitarán muchísimo más de lo que exhibieron para salir avante, y si repiten su actuación de ayer, serán arrasados, ya sea por Francia o Alemania.\nSigo enterado de lo que pasa en nuestro futbol, y la verdad me da vergüenza enterarme de cosas como la de Chiapas que volvió a violar el reglamento al asistir al draft sin haber pagado sus deudas con los jugadores y todo esto ante la pasividad de los federativos.\nPor otro lado, está el tema, para mí muy delicado, que el entrenador de porteros de Chivas, el argentino Carlos Roa, se haya dado el lujo de exhibir en una publicación de su país a nuestros mentirosos federativos y directivos al declarar que, efectivamente, estos señores buscaron a Almeyda para el Tri... ¿quién es este personaje para exhibir a nustros directivos?, ¿por qué permiten este tipo de indiscreciones en la FMF?\nY, finalmente, está el asunto de Chucky Lozano y su traspaso al futbol inglés. ¿Por qué tantas opiniones y tanta basura en torno a este asunto? Es increíble que un jugador profesional se maneje así, Lozano ya está grande como para permitir que su papá piense, actúe y hable por él... digo.\nPD. Portugal venció, pero no convenció.


Hanny Vanessa Gonzalez Meneses: La banda ancha móvil creció 185% en Colombia\nEl número de conexiones a Internet de banda ancha en Colombia llegó a 2'066.742 en junio del 2009, lo que representa un crecimiento del 14 por ciento durante el primer semestre del año (hay que aclarar que la cifra de usuarios es mayor, pues cada conexión es usada por varias personas).\nEso dice la última edición del Barómetro de Banda Ancha, un estudio sobre el comportamiento de dicho servicio en Latinoamérica, elaborado por IDC para la empresa de redes Cisco.\nEl informe, que se dará a conocer esta semana, indica que durante el mismo período la cantidad de conexiones de banda ancha móvil (a través de celular) creció 185 por ciento, y llegó a 704.000 en todo el país.\nBogotá y en general las áreas metropolitanas siguen concentrando la mayor cantidad de cuentas de acceso de alta velocidad a la Red: en la capital del país hay 893.208.\nNo obstante, las regiones del país presentaron un crecimiento importante en nuevos accesos de banda ancha en hogares y empresas: de 16 por ciento de concentración observado en diciembre del 2008 se pasó a 30 por ciento en junio del 2009.\nOtra de las revelaciones del informe de Cisco es que la capacidad de los accesos de banda ancha aumentó: el 59,3 por ciento de las conexiones tiene una velocidad superior a 512 Kilobits por segundo (Kbps), y el 29 por ciento es del doble o más (o sea, de 1 Mbps en adelante).\nLa tecnología más usada en accesos de banda ancha es ADSL, con 1'371.000 conexiones en el país, seguida por los servicios de cable, con 675.000.\nLa compañía de redes Cisco creó el Barómetro en el 2005 con el apoyo de IDC. En esa época, se trazó como meta para Colombia llegar a tener 3,5 millones de accesos de banda ancha en el 2010.\nEsto debido al impacto que tal servicio tiene en la economía y el desarrollo de un país.\n"Según estudios del Banco Mundial, un aumento de 10 puntos porcentuales en las conexiones a Internet de banda ancha genera un crecimiento de 1,3 puntos en la economía de una nación", dijo Simbad Ceballos, gerente de Cisco para Colombia.\nIDC elabora el estudio a partir de entrevistas directas con los operadores de Internet y mediante información financiera reportada por dichas compañías a las entidades de control.\nPublicado por Hanny Vanessa González Meneses en 20:02


Las importaciones de soja de China disminuyen por la guerra comercial con Estados Unidos – tricolortelevisionusa.com\nLas importaciones de soja de China disminuyen por la guerra comercial con Estados Unidos\nLas importaciones de soja por parte de China, el mayor comprador mundial, cayeron en junio y en el primer semestre del año debido al impacto en el volumen de cabezas de cerdo de la peste porcina africana y la consiguiente reducción de demanda de alimentos. Las compañías privadas chinas siguen sin comprar suministros estadounidenses debido a los aranceles del 25% a las importaciones procedentes del país norteamericano impuestos como parte de la guerra comercial.\nChina compró 6,51 millones de toneladas de soja el mes pasado, frente a los 7,36 millones de toneladas en mayo y 8,70 millones en junio del año pasado, según datos oficiales de aduanas.\nLas importaciones del primer semestre cayeron un 15% respecto al año anterior a 38,27 millones de toneladas.\nLa guerra comercial de Estados Unidos claramente está pasando factura. Las empresas estatales han comprado algo de soja estadounidense este año, mientras que las compañías privadas se mantuvieron alejadas, disuadidas por los aranceles comerciales\nEn mayo, el último mes para el que se dispone de un desglose, Estados Unidos suministró aproximadamente 980.000 toneladas, de un total de 7,36 millones de importaciones, mientras que Brasil envió más de 6 millones de toneladas al país asiático.\nDonald Trump se ha quejado de que China no ha incrementado sus compras de productos agrícolas estadounidenses, una promesa que, según él, se había garantizado en una reunión con el presidente del país, Xi Jinping, en la cumbre del Grupo de los 20 el mes pasado.\nPero los datos publicados el jueves por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos indican que en realidad China ralentizó sus compras de productos agrícolas estadounidenses después de la reunión del G-20. China compró 127.800 toneladas métricas de soja estadounidense la semana pasada, el equivalente a cerca de dos cargamentos y una reducción de 79% respecto a la semana anterior.\nLas importaciones de aceite vegetal comestible en junio fueron de 805.000 toneladas, lo que elevó el total en el primer semestre a 4 millones de toneladas, un 44% más que el año anterior, según muestran los datos de aduanas.\nEl comité de perspectivas del Ministerio de Agricultura y un centro de estudios del Gobierno han mantenido las estimaciones de las importaciones de soja de este año sin cambios en los informes recientes.


Hoteles cerca Abadía de St. Emmerams, Casco antiguo - Hoteles.com\nHoteles cerca de Abadía de St. Emmerams\nMás información sobre Abadía de St. Emmerams\nHoteles en Abadía de St. Emmerams\n¿Dónde queda Abadía de St. Emmerams?\nAbadía de St. Emmerams se ubica en Centro de la ciudad de Regensburg. En esta zona llena de historia en cada rincón, podrás su catedral. Si te gustaría conocer los puntos de interés de la zona, incluye en tu itinerario a Stone Bridge y Abadía de Weltenburg.\n¿Dónde hospedarse cerca de Abadía de St. Emmerams?\nTe ofrecemos 57 hoteles que puedes seleccionar a menos de dos kilómetros de Abadía de St. Emmerams. Quizás quieras considerar alguna de estas opciones, que son las favoritas de nuestros clientes:\nAtracciones cerca de Abadía de St. Emmerams\nAtracciones para visitar cerca de Abadía de St. Emmerams\nOtros puntos de interés cerca de Abadía de St. Emmerams


Ricardo regresa a la vida pública - Plaza de Armas | Querétaro\nVa por diputación federal plurinominal en 2021\nEncuesta le da 33 puntos al PAN y 21 a Morena\nReitera María Alemán su aspiración por la Capital\nEl 5 de diciembre deben renunciar los suspirantes\n¿A poco sí?: Sabino\nREAPARICIÓN. Desde su casa en Querétaro anunció el ex candidato presidencial Ricardo Anaya que regresa a la vida pública, después de dos años de retiro.. Foto: Captura de video\nQuienes lo conocen afirman que no toma una sola decisión de botepronto. Que antes de dar un paso, escucha opiniones, valora pros y contras y de ser posible, hasta manda levantar encuestas.\nPor eso, el anuncio hecho ayer por el queretano Ricardo Anaya Cortés sobre su regreso a la vida pública, debe leerse en un contexto más allá de la coyuntura. Más bien, como parte de un proceso que ha venido evolucionando desde la noche del 1 de julio de 2018, cuando perdió las elecciones presidenciales ante Andrés Manuel López Obrador.\nDe los 56 millones 611,027 personas que votaron en las elecciones federales, 53.19% lo hicieron por Andrés Manuel López Obrador, candidato de la coalición Juntos Haremos Historia, de acuerdo con el resultado final de los cómputos distritales: 30 millones 113,483 sufragios; de los cuales 63,863 fueron de mexicanos residentes en el extranjero.\nRicardo Anaya, candidato de la coalición Por México al Frente, registró a su favor 22.27% de los votos en esta elección federal, es decir, 12 millones 610,120 votos, de los cuales 26,344 fueron emitidos desde otros países.\nJosé Antonio Meade, candidato de Todos por México, la coalición que encabezó el PRI, obtuvo un total de 9 millones 289,853 votos, que representan 16.41% de la votación total, de los cuales 4,613 fueron emitidos por ciudadanos en el extranjero.\nAsí las cosas, el queretano quedó en segundo lugar y sabe que a los más de 12 millones de mexicanos que lo votaron, bien podrían sumarse hoy una buena parte de los que sufragaron por Morena y se sienten decepcionados o priístas que no se ven representados por su partido o por Morena.\nY no es que en automático, los que vieron una opción en Ricardo Anaya, vayan a seguirlo ciegamente. No. Por eso, en el video que colgó en redes, explicó que la primera oportunidad para enderezar el rumbo son las elecciones de 2021, pues “siempre es peligroso para los pueblos dejar todo el poder en manos de un solo hombre”. También, advirtió que es posible que el gobierno intensifique los ataques en su contra.\nPor ello, seguramente buscando ser diputado plurinominal, anunció que cuando la pandemia lo permita, recorrerá todo el país, sus universidades y espacios públicos, colonias y comunidades, para dialogar con la ciudadanía.\nEl queretano explicó que se alejó de “la política porque creí que era correcto darle espacio a quien ganó la elección. Pero la misma razón que me llevó a alejarme ahora me trae de regreso. Y eso me lleva a hablar del presente, porque frente a los enormes problemas que se están acumulando y ante la falta de soluciones, creo que lo correcto es estar presente”.\nY se fue contra López Obrador:\n“El desastre con el gobierno de López Obrador es evidente. Ve la economía: aún antes de la pandemia del coronavirus México tuvo su peor desempeño en una década; la inseguridad: el número de homicidios, con datos del propio gobierno, es el más alto desde que existen registros, hace más de 20 años”.\nAfirmó que con el cuento de que el Presidente es honesto, la corrupción se tolera en el círculo cercano al propio Mandatario y sobre el manejo de la pandemia dijo que éste ha sido pésimo.\nAsí las cosas, El Joven Maravilla está de regreso con todo lo que ello implica incluso para Querétaro, donde tenía un acuerdo con el gobernador Francisco Domínguez sobre no intervenir en la vida política local. Y lo ha cumplido. Tan es así que cercanos como Guillermo Vega, Roberto Sosa y Toño Rangel han sido parte del acuerdo que seguramente se mantendrá hasta la confección de las listas del 2021.\nEl problema vendrá con los espacios plurinominales para San Lázaro, donde Ricardo y Francisco quieren inscribir su nombre. Y, claro está, el ex candidato presidencial lleva mano.\n¿Cabrán dos queretanos en la peleadísima lista?\nLa revista C&E Research, Campaigns & Elections México, realizó una encuesta telefónica de preferencias el pasado viernes en Querétaro, de cara a la elección de gobernador, con un 33 por ciento de respuestas a favor del PAN, 21 Morena y 12 PRI.\nHace también un careo con nombres específicos, de donde resultaría, según esta empresa, un 35% a favor de Mauricio Kuri, del PAN, 18 por Santiago Nieto por Morena; 8 para Adolfo Ríos por el PVEM y 6 de Roberto Loyola del PRI.\nMetodología: 600 llamadas telefónicas estatales con operadora en números seleccionados al azar, confiabilidad del 95% y margen de error de 4.5 puntos.\nEl editor es Alejandro Rodríguez Ayala.\nHoy estará el zar antilavado Santiago Nieto Castillo en la UAQ para firmar con la rectora Teresa García Gasca un convenio de colaboración entre esa institución y la Unidad de Inteligencia Financiera, además de participar en un foro sobre los derechos en los tiempos del género, con la consejera electoral Yolanda Elías Calles y activistas como Maricruz Ocampo y Consolación Gonzalez Loyola.\nEl queretano, titular de la UIF, presentó ayer en conferencia de prensa, celebrada en Palacio Nacional la Evaluación de riesgos y la estrategia del combate de activos y financiamiento al terrorismo. Habló de las amenazas, vulnerabilidades, consecuencias y acciones concretas para combatir los delitos.\nSantiago Nieto Castillo cumple la delicadísima tarea que le encomendó el presidente Andrés Manuel López Obrador pero intensificando su presencia en Querétaro para cuando venga lo que vendrá..\nEl viernes, en la cena con directivos de medios locales, nos insistió en que él estará en donde su jefe decida.\nY eso, en buen castellano, significa permanecer en su puesto, ser secretario, fiscal, candidato, etc.\nPor lo pronto hoy regresa a la Universidad Autónoma de Querétaro.\nSu Alma Mater.\nDefinitivamente sí, le respondió la diputada federal María Alemán a Marco Lara este lunes en TV-UAQ cuando le preguntó si se veía en la boleta electoral del próximo año, reiterando su aspiración por ser la candidata del PRI a la presidencia municipal de Querétaro.\nLa legisladora que tuvo una brillante participación al hablar en ocasión del segundo informe de López Obrador es uno de los principales activos de su partido y está dispuesta a participar en esta pelea desde el tercer lugar.\nQuienes aspiren a un cargo de elección popular y ostenten algún puesto gubernamental, deberán renunciar a más tardar el 5 de diciembre, seis meses antes del proceso electoral del 2021 a celebrarse el domingo 6 de junio. Y como ya hemos comentado, la lista en lo local es larga: secretarios del gabinete estatal, diputados locales y federales, alcaldes y hasta regidores. Todos con un objetivo: Utilizar el trapecio político para no vivir en el error, bajo el argumento de trabajar por un mejor país. ¿Tú les crees?\nEtiquetas: ANDRÉS MANUEL LÓPEZ OBRADORmexicoMorenaPANRicardo Anaya\nLo que les importa...


Desgarros musculares: Como prevenirlos y estrategias para acelerar la recuperación. – Dr. Santa Coloma\nDesgarros musculares: Como prevenirlos y estrategias para acelerar la recuperación.\nLas lesiones musculares son una de las lesiones más comunes en el deporte, su incidencia puede variar entre un 10% y un 55% dependiendo el grupo deportivo que estemos analizando. Las lesiones musculares pueden ser causadas de forma directa como son los golpes y las heridas o, lo que es más frecuente, de forma indirecta, que es lo que conocemos como desgarros musculares.\nEn estos una fuerza de tracción excesiva o una contracción con el músculo estirado sobrepasa las capacidades estructurales del musculo y en consecuencia este se rompe, habitualmente cerca de su unión con el tendón (uniones miotendinosas) que es el sitio más débil.\nSi bien todos los músculos pueden desgarrarse, los que lo hacen con mayor frecuencia comparten ciertas características. Son músculos que pasan por 2 articulaciones, que están involucrados en la aceleración o fuerza y que los afecta la fatiga. Los músculos que habitualmente se lesionan son: los isquiotibiales, los gemelos, el recto anterior del muslo, los aductores, etc.\nDentro de los desgarros existen diferentes grados o niveles de lesión: las contracturas musculares donde en realidad no hay lesión de fibras sino un aumento del tono muscular por fatiga, lo que se conoce como “rupturas fibrilares”, que son el grado I, donde hay microlesiones y luego les siguen en gravedad del grado II al IV, que van desde una ruptura mínima de un fascículo dentro de la masa muscular hasta la sección completa de la misma.\nLos deportistas entrenados o profesionales habitualmente sufren lesiones grado I o II y deportistas recreacionales u ocasionales pueden presentar lesiones de altos grados.\n¿Qué se puede hacer para prevenir los desgarros?\nLo principal para prevenir los desgarros es el entrenamiento, tanto el entrenamiento general como el específico de la actividad que realicemos. Es frecuente ver deportistas que realizan una actividad específica, encontrándose en buen estado físico y ante la práctica de un deporte poco habitual se lesionan.\nEl entrenamiento debe estar dirigido a varios puntos, en primer lugar el fortalecimiento muscular, a mayor masa muscular esta aumenta su resistencia a las rupturas. En segundo lugar, aumentar la resistencia, la fatiga producida por la acumulación de ácido láctico y otros productos del ejercicio predispone a los desgarros. Por último la elongación, esta prepara al musculo para que no se sobre estire. Se debe tener en cuenta que es imprescindible, antes de iniciar la actividad física de moderada a intensa, el calentamiento precompetitivo.\nExisten algunos cuadros clínicos que predisponen a los desgarros musculares como la hipercolesterolemia y las medicaciones para controlar las mismas, ácido úrico elevado, las patologías hepáticas (hepatitis viral, hígado graso o alteraciones del hepatograma), el mal estado bucal y otros problemas metabólicos. Ante lesiones musculares frecuentes se debe prestar especial atención a las mismas.\n¿Cómo es el tratamiento de los desgarros musculares?\nAnte el diagnostico de una lesión muscular, el que habitualmente se hace por un médico familiarizado con este problema que lo puede confirmar con un estudio por imágenes, ecografía o resonancia magnética, lo habitual es el hielo y reposo por 48 a 72 horas después de ocurrida la lesión. Luego se debe iniciar la fisiokinesio terapia, que consiste en masajes, magnetoterapia, laser, ejercicios de estiramiento y posteriormente comenzar con ejercicios de fuerza progresivos. Puede realizarse bicicleta o trote suave luego de la primera semana, habitualmente. La inmovilización luego de los primeros días puede ser contraproducente para la curación, así mismo no deben ingerirse aintinflamatorios comunes ante una lesión muscular ya que los mismos interfieren con la cicatrización de la misma. Si el dolor es intenso debido a lesiones grandes puede ingerirse paracetamol o derivados débiles de la morfina.\nEl tiempo de retorno a la actividad deportiva depende fundamentalmente del grado de desgarro, los Grado I habitualmente se recuperan en 7 a 10 días, los Grado II en 20 a 28 días y los grados más graves lo hacen habitualmente en tiempos superiores a 1 mes. Esto es aproximado y depende mucho del musculo afectado, el deporte y la personalidad del deportista.\n¿Qué estrategias existen para acortar los tiempos de recuperación?\nEn deportistas de alto rendimiento y más aún en atletas súper profesionales como futbolista, tenistas, basquetbolistas, etc., en determinados momentos de la competencia un par de días menos de recuperación pueden significar llegar a la competencia para la cual se prepararon toda su vida, una olimpiada, una final de campeonato o un mundial. Sumado al negocio que rodea al deporte, la presencia o no de un deportista puede significar ganar o perder mucho dinero. Esto ha llevado a investigar y desarrollar tratamientos destinados a acortar los tiempos de recuperación.\nActualmente los tratamientos con los que contamos los médicos que estamos en contacto con estos atletas se pueden dividir en: tratamientos farmacológicos que modelan la etapa de cicatrización y en tratamientos biológicos, destinados a acelerar la fase de recuperación de los tejidos.\nEn cuanto a los tratamientos farmacológicos, sustancias como la suramina y la relaxina, son utilizadas con éxito para inhibir la formación de cicatrices excesivas y débiles, posibilitando una mejor recuperación del tejido muscular.\nLos tratamientos biológicos, en contrapartida, potencian la capacidad de cicatrización del tejido muscular. Dentro de estos métodos, lo más utilizado actualmente son los factores de crecimiento plaquetarios o plasma rico en plaquetas y la utilización de cámaras hiperbáricas.\nLos factores de crecimiento plaquetarios, son proteínas que se encuentran dentro de las células sanguíneas llamadas plaquetas, destinadas a coagular la sangre e iniciar la reparación de las heridas. Estos factores se encuentran naturalmente en las lesiones musculares, ya que cuando estas ocurren se produce un sangrado inicial que luego forma un hematoma en la zona, allí se concentran dichas proteínas. Estas van a ser las responsables de “llamar” a la zona y activar a las células reparadoras, como son las células madres mesenquimales, las células satélites, macrófagos, etc.\nEsta terapéutica consiste en extraer sangre del deportista lesionado y mediante la anticoagulación y centrifugado de la misma se concentran las plaquetas con una pequeña porción de plasma (el componente liquido de la sangre), así se obtiene el Plasma Rico en Plaquetas. Este es inyectado bajo guía ecográfica en la zona del desgarro, aumentando la concentración de los factores plaquetarios y potenciando así la curación. Es importante que el tratamiento se efectué en las primeras 24 a 48 horas de la lesión.\nEste tratamiento también puede utilizarse ante desgarros recidivados o mal curados, que por una incorrecta rehabilitación la cicatriz que se formo es defectuosa y predispone a nuevas rupturas en la zona.\nLa utilización de la cámara hiperbárica consiste en someter al paciente a una fracción muy superior oxigeno de la que naturalmente se dispone en el aire (este tiene un porcentaje de oxigeno del 21%) y a una mayor presión. Se coloca al paciente/deportista por varias horas durante los primeros días post-lesión en una cámara donde se respira oxígeno puro, es decir al 100%. A su vez se le aplica una presión de 3 veces la presión atmosférica (esta presión equivale a estar sumergido a una profundidad de 30 metros en el mar). Con esto se consigue no solo que el oxígeno viaje a los tejidos mediante los glóbulos rojos y la hemoglobina, como lo hace habitualmente, sino disuelto en la sangre. El aumento de la concentración del mismo en los tejidos potencia la reparación del área lesionada y ayuda a eliminar los restos de tejido dañado.\nSi bien estas terapéuticas no se indican en la mayoría de los deportistas recreacionales ante desgarros agudos, si se utilizan ante lesiones musculares “complicadas” o recidivadas. Así mismo este potencial regenerativo, especialmente el de los factores de crecimiento plaquetarios, se utiliza para tratar otro tipo de lesiones como son las tendinits, la artrosis, etc.


Luis Escalona vuelve a subirse al pódium en Adamuz\nEl biker jienense Luis Escalona vuelve a repetir pódium en la segunda prueba de la Diputación Córdoba XCM Series 2021.\nEste pasado fin de semana, una amplia delegación de biker jienenses participaron en la segunda prueba de este circuito, la duodécima Media Maratón BTT Montes Comunales en Adamuz (Córdoba). La prueba constaba de algo más de 43 kilómetros recorría bellos parajes de la Sierra Morena cordobesa y sin duda, significaba un gran atractivo para los corredores, que agotaron las inscripciones.\nEn las diferentes clasificaciones hay que destacar de nuevo la sensacional actuación de Luis Escalona del Bike Friends que volvió a subir al pódium en segunda posición de Master 50, a solo ocho minutos del vencedor de la prueba Miguel López. El jienense sigue demostrando que actualmente es uno de los corredores más competitivos de su categoría.\nPor otra parte, Manuel Beltrán, que participaba en esta segunda prueba, logró una cuarta posición en la categoría élite, clasificación que encabezó nuevamente (como hace siete días), Miguel Muñoz del Ciclos Cabello. Otra jienense también llegó al podium por segunda semana consecutiva en este circuite, Maite Valenzuela del Baldu Bikes que fue tercera en Máster 40.\nArtículo anteriorEl Jaén Paraíso Interior se reencuentra con el triunfo en El Ferrol\nArtículo siguienteLa fase por el ascenso y la permanencia, en juego en Las Fuentezuelas


Meliá Barajas dispone de 229 habitaciones: 198 dobles 23 individuales 2 junior suite 6 suites HABITACIÓN MELIÁ, 1 PERSONA\nAcogedora, luminosa, elegante e insonorizada habitación disponible desde 22 a 35 m2. Estas habitaciones cuentan con cama queen size o dos camas individuales, conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, TV LCD 37", caja fuerte y baño completo. leer más\nDisponibles con cama queen size o dos camas individuales, cuentan con un amplio escritorio, conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, TV LCD 37", caja fuerte y baño completo. Además, destacan por ser acogedoras, luminosas e insonorizadas habitaciones de 22 a 35 m2. leer más\nDesde 35 a 55 m2, las habitaciones superiores cuentan con cama King Size o dos camas individuales, conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, TV LCD de 37”, amplio escritorio y baño totalmente equipado con bañera y plato de ducha independiente. leer más\nElegantes, amplias y luminosas habitaciones, ideal para el hombre y la mujer de negocios. La habitación Premium cuenta conexión gratuita a Internet (WIFI), amplio escritorio, TV LCD de 37”, baño totalmente equipado con bañera y plato de ducha independiente, así como con la nueva cama Dreamax, desarrollada por Flex en exclusiva para nosotros, que te permitirá el mejor descanso. leer más\nAmplia, luminosa e insonorizada habitación de 75 m2. Consta de dos espacios diferenciados: el dormitorio y la zona de descanso. Disponibles con cama de matrimonio o dos camas individuales, cuentan con conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, amplio escritorio, TV LCD de 37” y baño totalmente equipado con bañera y plato de ducha independiente. leer más\nLa Suite de 85 m2 cuenta con dos espacios diferenciados: el dormitorio y la zona de descanso. Disponibles con cama de matrimonio o dos camas individuales, cuentan con conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, amplio escritorio, TV LCD de 37”, cafetera Nespresso y baño totalmente equipado con bañera y plato de ducha independiente. Destaca su amplitud, elegancia y confort, te sentirás como en tu casa. leer más\nCon capacidad máxima para 4 personas, disponen de un escritorio, un baño completo, TV LCD de 37”, conexión gratuita a Internet (WIFI) de alta velocidad, minibar y caja fuerte. Además, están disponibles de 35 a 55 m2. leer más


Galletas de almendras con chocolate oscuro - Registrada en la Columbia Dietista SC - Saludynutricion\nGalletas de almendras con chocolate oscuro – Registrada en la Columbia Dietista SC\n17 de diciembre de 2015/17 de diciembre de 2015&nbsp\nEstas galletas de almendra chai bañadas en chocolate oscuro son el postre perfecto junto con una taza de té! ¡Ligeramente endulzadas, con nueces, galletas con sabor a chai, y luego sumergidas en chocolate oscuro! ¡Estas lindas galletas son perfectas para hornear en las fiestas!\nEs la época más maravillosa del año: ¡la época de las galletas de Navidad!\nDesde que era un niño y contaba los días hasta que las oreos cubiertas de nieve estuvieran disponibles, las galletas de Navidad me han hecho muy feliz. Aunque a quién engañamos, ¡las galletas me hacen muy feliz todo el año!\nCuando se trata de hornear para las fiestas, tiendo a tener delirios de grandeza. Creo que he leído demasiados números de Southern Living, porque sueño con hacer a todos mis amigos bonitas cajitas llenas de galletas caseras. Lo logré un año para mis compañeros de trabajo, y aunque empecé el día anterior, estuve despierto hasta las 2 de la mañana horneando. ¡Quizás lo intente de nuevo cuando me retire! Estaba tan asustada por esa experiencia que aún no he intentado más de una galleta de Navidad desde entonces.\n(Tiempo muerto. Justo cuando estaba escribiendo esto, Scott entró por la puerta con una caja de galletas de Navidad de un compañero de trabajo. Universo, a veces eres increíble).\nInspiración para las galletas de almendra Chai bañadas en chocolate oscuro\nEste año quería preparar un lote de galletas para llevar a un almuerzo navideño con mis compañeros de oficina, y se me ocurrió esta receta de galletas de almendra chai bañadas en chocolate negro. Estas fueron inspiradas por mis recuerdos de una panadería italiana a la que solíamos ir cuando crecíamos en Nueva York. Miraba fijamente la vitrina llena de docenas de tipos de galletas y básicamente me convertía en Sal de Veruca, rogando a mis padres «¡Las quiero TODAS!\nRecuerdo esta galleta de almendra mantecosa, desmenuzable y apenas dulce que fue espolvoreada con azúcar en polvo. Otra que me encantaba era esta dulce galleta de mantequilla mojada en chocolate. Esta es una especie de híbrido de las dos. Y luego añadí las especias chai porque ¡por qué no!\nHornear con granos enteros\nEstas galletas de almendras chai bañadas en chocolate oscuro están hechas con harina blanca de trigo integral, que es una de mis formas favoritas de hornear con granos enteros. La harina de trigo integral blanca se cosecha usando una variedad diferente de trigo, que tiene un sabor más suave y un color más claro. Tiene un sabor ligeramente trigueño sin ser tan fuerte como la harina de trigo integral regular, por lo que me gusta usarla en el horneado de granos enteros en recetas que no sabrán tan bien con un fuerte sabor a trigo. También tiene una textura más suave, por lo que encuentro que para la mayoría de las recetas se puede usar 100% harina de trigo integral blanca sin una gran diferencia en el sabor y la textura, mientras que la mayoría de las veces al hornear con harina de trigo integral regular funciona mejor hacer 50/50 de harina integral y blanca.\nHornear con comida de almendras\nPara dar a estas galletas de almendras chai bañadas en chocolate oscuro un sabor a nuez, uso tanto almendras tostadas picadas como comida de almendras. La comida de almendras se usa frecuentemente en el horneado sin gluten, pero mi forma favorita de usarla es agregarle sabor a nuez a las galletas. Encuentro que añade una textura deliciosa también, especialmente en combinación con la harina de trigo regular. Puede que veas harina de almendras y harina de almendras en el supermercado. La harina de almendra es un poco más parecida a la harina, hecha de almendras blanqueadas y finamente molidas. La harina de almendra es más parecida a las almendras finamente molidas y tiene un poco más de sabor, lo cual me gusta mucho en esta receta. ¡Pero cualquiera de las dos funciona!\n¿Cuáles son tus galletas de Navidad favoritas? Deja un comentario o un enlace abajo!\nGalletas de almendra chai bañadas en chocolate oscuro\nHace unos 30\n1 1/3 taza de harina blanca de trigo integral\nEl contenido de 2 bolsitas de té chai, finamente molidas (podrías usar un molinillo de café)\n1/3 de taza de almendras tostadas, finamente picadas\nEn el tazón de una batidora grande de pie, mezclar la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que estén esponjosas y completamente combinadas, aproximadamente 1-2 minutos. Añada el huevo, la leche de almendras y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen, raspando los lados si es necesario. Mezcle lentamente la harina de trigo integral, la harina de almendras, el té chai en polvo y la sal mientras la batidora funciona a velocidad media-alta, deteniéndose para raspar los lados si es necesario. Añada las almendras picadas, mezcle a velocidad media-alta hasta que se combinen, y luego déjelas a un lado.\nUsando una medida de cucharada, formar bolas de masa. Colóquelas uniformemente en una hoja de galletas grande y engrasada (no se extenderán mucho) y presione ligeramente para aplanarlas. Hornee 20 minutos hasta que se doren ligeramente.\nSaque las galletas del horno y déjelas enfriar. Una vez enfriadas, calentar las pepitas de chocolate y el aceite en el microondas en intervalos de 15 segundos, parando de remover entre cada intervalo, hasta que esté suave. Sumerja las galletas en el chocolate, y luego colóquelas sobre una hoja de papel pergamino. Cuidadosamente coloque las galletas y el papel pergamino en el refrigerador para que se endurezcan. Cuando el chocolate esté firme, guarde las galletas en un recipiente con tapa en el refrigerador o a temperatura ambiente.\nSi te gustan estas galletas de almendras chai bañadas en chocolate oscuro, también te pueden gustar:\nDiciembre 17, 2015&nbsp/10 ComentariosPostres, RecetaMercados, hornear, chocolate, galleta, fiesta, sin azúcar refinada, té, grano entero, postre, merienda


Página/12 :: Sociedad :: Cómo poner freno a la voracidad de grasas\nPor primera vez en la historia, las tasas de obesidad en Estados Unidos –el país industrializado más afectado por el sobrepeso– dejaron de subir. Es poco en realidad, porque todavía no empezaron a bajar y, sobre todo, porque el 70,8 por ciento de la población de ese país sigue excedida de peso. Pero la noticia encendió una lucecita de esperanza y alimentó el debate sobre qué medidas pueden ser efectivas para enfrentar la epidemia. Un informe publicado por dos entidades dedicadas al tema destaca la incidencia del marketing de alimentos no saludables, especialmente dirigido al público infantil y a las clases más humildes, y “viralizado” también en Internet; el informe señala el fracaso de las iniciativas de “autorregulación empresarial” y la necesidad de acción regulatoria desde el Estado. También destaca la importancia de que los restaurantes y cadenas de comida ofrezcan informes nutricionales sobre lo que expenden, y subraya la eficacia de los “quioscos saludables” en escuelas. Pero un especialista (argentino) que dirige el Centro de Obesidad de la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos, observó que en ese país, “como la salud es totalmente privada, no es posible desarrollar un Programa Nacional contra la Obesidad”. El debate resulta oportuno en la Argentina, donde, desde el Ministerio de Salud, se advierte que las últimas estadísticas –más del 50 por ciento de la población con sobrepeso– señalan una tendencia en aumento.\n“Después de tres décadas de incremento, en 2012 las tasas de obesidad en adultos permanecieron estables en todos los estados norteamericanos excepto uno, Arkansas”: así lo indica el informe anual generado por dos entidades: Compromiso por la Salud de Estados Unidos (TFAH son sus siglas en inglés) y la Fundación Robert Wood Johnson. De todos modos, “en cada uno de los estados norteamericanos, la tasa de obesidad supera el 20 por ciento, y en 41 de ellos supera el 25 por ciento. En 1980, ningún estado estaba por encima del 15 por ciento y, en 2000, ninguno por encima del 25 por ciento”. Sumando obesidad y sobrepeso, el 70,8 por ciento de los norteamericanos está excedido.\nLa industria de alimentos y bebidas gasta casi 2000 millones de dólares por año para vender productos no saludables a niños y adolescentes, según el informe, llamado F as in Fat (“G” como en grasa). El documento puntualiza que “la vasta mayoría de los productos en el mercado son poco saludables”, y recuerda que, en 2006, compañías de alimentos y bebidas crearon la Iniciativa sobre Publicidad a Niños de Alimentos y Bebidas, un programa de autorregulación para limitar el marketing insalubre dirigido a chicos. Pero los resultados no fueron buenos, ya que persistió la “irresponsabilidad corporativa”, especialmente en el “marketing de alimentos basura dirigido a niños”. Este mercadeo, señala el informe, se dirige en especial a los sectores sociales más pobres y vulnerables, mediante “productos diseñados especialmente para ellos, a precios que pueden afrontar, y promovido de manera que utiliza el lenguaje de los chicos, con iconos, imágenes y pautas culturales que los vinculan”. En 2012, “el gasto de la industria en medios digitales, como el marketing online y viral, se incrementó en un 50 por ciento”, y “más del 84 por ciento de los alimentos y bebidas publicitados para los niños no es saludable”.\nPero el informe puntualiza también que “la inefectividad de la autorregulación de la propia industria alimentaria llevó al Congreso a disponer la formación de un Grupo de Trabajo, integrado por distintas agencias gubernamentales, sobre el marketing de alimentos a niños”.\nOtro aspecto que las entidades consideran importante es que en los menúes de los restaurantes se brinde información nutricional sobre los platos que ofrecen: sucede que “pocos dan información nutricional accesible a los clientes”. Y “los alimentos consumidos en establecimientos son más altos en grasa y sodio, los consumidores subestiman las calorías y las grasas cuando comen afuera y los chicos, cuando no comen en casa, ingieren casi el doble de calorías”. Por eso, “en los últimos años, algunos estados y comunidades locales han empezado a requerir a las cadenas de establecimientos alimentarios que incluyan información nutricional”, tal como lo recomiendan la Asociación Médica de Estados Unidos (AMA) y la American Heart Association. Y sucede que “la información nutricional en el menú ha estimulado a algunos restaurantes a ofrecer opciones más saludables”. La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos admitió que “la información nutricional en el menú tiene el potencial de mejorar la salud de la nación”.\nPero no es suficiente: TFAH y la Fundación Wood Johnson sostienen que “la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA, equivalente a la Anmat en Argentina) debería emitir regulaciones sobre información nutricional en los menúes”.\nOtro aspecto que el informe considera clave es la acción contra la obesidad en los establecimientos educativos: “Las escuelas deberían efectuar a sus alumnos la medición del índice de masa corporal (IMC) u otros exámenes relacionados con el peso, para contribuir a establecer las tasas de obesidad infantil y evaluar el grado en que los programas de actividad física ayudan a los estudiantes a lograr un peso saludable”. Dado que “las recomendaciones nacionales requieren que niños y adolescentes tengan al menos 60 minutos de actividad física por día”, es necesario “el acceso a instalaciones recreacionales en las escuelas por fuera del horario de clases”.\nEl informe reconoce avances: “A partir del Acta por Niños Saludables y Sin Hambre, de diciembre de 2010, las comidas en las escuelas incluyen más frutas, vegetales, granos enteros y lácteos bajos en grasas. Los alumnos tienen ahora acceso a agua corriente durante las comidas”, lo cual se considera muy importante para reducir el consumo de bebidas azucaradas. Y “el gobierno federal reembolsa a las escuelas por las comidas que cumplen los nuevos estándares”.\nSin embargo, el 27 de agosto pasado –con posterioridad a la publicación del informe F as in Fat– se dio a conocer que algunos distritos escolares empezaron a retirarse del programa federal de alimentación saludable –que abarca a 31 millones de alumnos–, con el argumento de que los alumnos consumen menos y las cafeterías pierden dinero, pese a la compensación del gobierno federal. Janey Thornton –subsecretaria del Departamento de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor de Estados Unidos– explicó que “muchos de esos chicos jamás habían probado o visto las frutas y vegetales que se les ofrecen, y les lleva un tiempo adaptarse y aprender”, y destacó que “la vasta mayoría de las escuelas en el país cumple con éxito los estándares de comida saludable”.\nEl informe finaliza recordando que, “a medida que crecen las tasas de obesidad, sube exponencialmente el riesgo de desarrollar problemas de salud como diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, hipertensión, artritis y cáncer”. Y advierte que “reducir la obesidad disminuirá los costos del sistema de salud, al conducir a menos consultas médicas, menos testeos, menos prescripción de medicamentos, menos días por enfermedad, menos visitas a las guardias de emergencia, menos internaciones”. Es que “los adultos obesos requieren un 42 por ciento más de gastos en salud que las personas con peso normal”, y “las hospitalizaciones de chicos y jóvenes con diagnóstico de obesidad casi se duplicaron entre 1999 y 2005”.\nBenjamín Caballero –especialista argentino que dirige el Centro Global de Obesidad Infantil de la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos– comentó que “como es la primera vez que, tratándose de obesidad, las tasas no han subido, la gente se entusiasma, pero nadie sabe exactamente a qué se debe: hay muchos programas al mismo tiempo. Intendentes, gobernadores, líderes comunales, directores de escuela, muchos deciden hacer cosas, pero cada uno hace algo diferente: uno elimina la máquina de vender gaseosas, otro hace más actividad física en el recreo, otro promueve que los chicos vayan caminando a la escuela. Es difícil saber qué tuvo efecto o si, como algunos piensan, es sólo que el potencial genético de acumular grasa está llegando a su límite en la población; siempre habrá gente resistente a la obesidad.\n–De todos modos parece haber una movilización de la sociedad norteamericana al respecto –observó Página/12.\n–Eso es cierto contestó Caballero–. Es que ya el 70 por ciento de la población tiene exceso de peso; suben la diabetes y la hipertensión, todo esto genera miedo y la necesidad de hacer algo. Michelle Obama, la primera dama, ha tomado la obesidad como tema prioritario, y esto es un símbolo mediático que eleva la conciencia sobre el tema. Pero, como acá el sistema de salud es totalmente privado, no hay posibilidad de que el gobierno tome medidas como un programa nacional contra la obesidad: cada ciudad o estado decide hacer algo pero con muy poca coordinación y dependiendo de la presión política en cada lugar.\nCaballero advirtió que “la obesidad va en aumento en la mayoría de los países del mundo. Y los siete países donde más aumentó son naciones en transición económica, como China, México, Brasil o Indonesia. Hoy el 70 por ciento de las causas de discapacidad y muerte en el mundo tiene que ver con la obesidad y las enfermedades crónicas vinculadas. Los políticos empiezan a darse cuenta del impacto enorme de esta enfermedad, que, cuando se presenta, continúa durante muchos años”.\n“Después de tres décadas de incremento, en 2012 las tasas de obesidad en adultos permanecieron estables, salvo en Arkansas.”


ENSALADA TEMPLADA DE angulas sucedáneas A LA GALLEGA | Cocina\nENSALADA TEMPLADA DE angulas sucedáneas A LA GALLEGA\nHola a todos!, con la entrada de la primavera (aunque no parece que haya entrado) empezamos a cuidarnos algo mas, es por eso que las ensaladas empiezan a entrar en nuestras mesas, aunque con el mal tiempo que hace no apetecen, esta, seguro que SI, porque se sirve templada y la verdad es que es muy agradable de comer!\nVerduras y proteínas hacen que este plato sea muy completo, para comerlo, por ejemplo en la cena.\nUn paquete de angulas sucedáneas\nMontamos la ensalada, preparando los cogollos partidos en cuatro, los cherrys en dos, y los pepinos en rodajas.\nLas cantidades son dependiendo de los comensales.\nAparte en una sartén con un generoso chorreón de aceite, sofreímos los ajos en laminas, antes de que tomen color, añadimos el pimentón y seguidamente las angulas sucedáneas, damos unas vueltas y añadimos a la ensalada.\nEse toque caliente de las angulas sucedáneas, hace de esta ensalada un plato que apetece mucho aún en días de frío.\nEtiquetas: recetas de primeroscon ingredientes de boteensaladasestoy-a-dietareto recetas sanas