Luis Fernando Muriel y Sevilla se clasificaron a la final de la Copa del Rey | GOL Caracol\nAsistencia de Muriel y Sevilla está en la final de la Copa del Rey: 2-0 sobre Leganés\nEl delantero colombiano fue titular en el encuentro de este miércoles, en donde los ‘blanquirrojos’ sellaron su pase a la instancia definitiva tras el 3-1 en el global.\nVea la jugadota y asistencia de Luis Fernando Muriel con Sevilla\nEl onceno sevillista desde el inicio mostró sus intenciones para clasificarse a la final de la Copa del Rey, frente a un Leganés que no pudo controlar las embestidas del onceno local.\nAl minuto 15, Luis Fernando Muriel, quien fue titular, desequilibró por zona derecha, se deshizo de dos rivales para ganar la línea de fondo y casi en el suelo, sacó un pase atrás para que el argentino Joaquín Correa convirtiera el 1-0.\nVea también: Ernesto Valverde: "a Yerry Mina le conozco en videos, no en la competición"\nCon el tanto en contra, Leganés trató de subir sus líneas, dejando espacios que fueron aprovechados por el Sevilla, que tuvo a un Muriel exhibiendo un buen estado de forma, ya que inclusive se vio al colombiano jugando suelto por todo el frente de ataque.\nAl minuto 41, el oriundo de Santo Tomás, Atlántico, volvió a dar una exhibición de potencia y velocidad, dejando regado a Unai Bustinza por la zona izquierda, para ceder un balón sobre el punto blanco de penalti que no fue capitalizado por Correa, quien tuvo que ver cómo el arquero Nero Campagne, evitó el segundo tanto.\nPara la segunda parte, al 60’, Muriel recibió un balón largo que no pudo controlar y que se lo terminó llevando el griego Dimitrios Siovas. Buena oportunidad se le fue de las manos al colombiano.\nEl ariete colombiano fue sustituido al minuto 80 por el español Sandro Ramírez, dejando una buena impresión en la hinchada del Sevilla.\nEn los instantes finales del encuentro, el italiano Franco Vázquez decretó el 2-0.\nAhora Muriel y Sevilla esperan por el rival que les toque en la Copa, que saldrá en el choque entre Barcelona y Valencia.


Agenda de ocio de Navarra del martes 14 de septiembre - Diario de Noticias de Navarra\ndiario de noticias - pamplona 14.09.2021 | 00:43\nMúsica, teatro, cine, museos, exposiciones, cursos... Pixabay\n>Martes 14 de septiembre a las 20.15 horas, Las cosas que decimos, las cosas que hacemos. Precio: 5,50 euros.\n>Martes 14 de septiembre a las 18 horas (VOSE), Las apariencias. Precio: 5,50 euros.\nNUEVO CASINO PRINCIPAL Exposición de pintura de Alain Giacchi. Del 1 al 30 de septiembre. Horario: de lunes a domingo de 11 a 13.30 y de 18 a 21 horas. Pl del Castillo 44 bis, 1º.\n>Exposición Paisajes orientales, de Pepe Iglesias. Colección de dibujos Sumi-e, una ancestral técnica chino japonesa que utiliza la tinta negra y de colores como medio para plasmar lo que observa su autor. A partir del 30 de agosto.\n>Exposición sobre el personaje infantil Leo Vedura, creado por Rafa Ramos. Se podrán ver sus láminas originales y servirá para reivindicar la aportación a éstas de la colorista pamplonesa Nieves Eguiluz, esposa del artista y coautora.\n>El viernes 17 de septiembre, Pedro Osés y Javier Mina protagonizarán una mesa redonda sobre Los apaches de París. A las 20 horas en civivox Condestable.


Estado implementa Sistema de Búsqueda de Desaparecidos y revela que más de 35 mil mujeres desaparecieron desde 2018 - Cutivalú Piura\nEstado implementa Sistema de Búsqueda de Desaparecidos y revela que más de 35 mil mujeres desaparecieron desde 2018\nLuego de 17 años, finalmente el Estado implementó el Sistema de Búsqueda de Personas Desaparecidas, una deuda histórica que tenía con las familias de miles de personas desaparecidas. Las cifras de desapariciones que revela este registro, son más alarmantes de lo que se estimaban.\nSegún el reporte de denuncias por desaparición, disponible en la nueva plataforma desaparecidosenperu.policia.gob.pe, desde el 2018, han desaparecido en total 35 mil 766 mujeres, niñas y adolescentes. Evidenciando que son el grupo más vulnerable ante este tipo de violencia.\nSolo este año, de las 13 mil desapariciones reportadas, ocho mil corresponden a casos de mujeres, niñas y adolescentes. Según las estadísticas brindadas por el propio presidente Martín Vizcarra, de cada 3 personas desaparecidas, dos son mujeres.\nMuchas de esas desapariciones están vinculadas a casos de violencia de género. En lo que va del 2020, al menos cinco mujeres que habían sido reportadas como desaparecidas fueron encontradas sin vida. Los casos de Solsiret Rodriguez y Alisson Olivos grafican el abandono que por años el Estado ha tenido con los derechos de las mujeres.\nLEER MÁS >>> Organizaciones civiles exigen al Estado una política pública para frenar la desaparición de mujeres\nEl registro esperado\nLa implementación del Sistema Nacional de Búsqueda simboliza un primer paso para atender los miles de casos de desaparición que se registran cada año. Este sistema está conformado por el Registro nacional de Información de Personas Desaparecidas (RENIPED) y el portal web de Personas Desaparecidas.\nSegún informó el ministro del interior, César Gentille, este sistema es una plataforma tecnológica que apunta a “garantizar la inmediata atención de las denuncias y activar las alertas de emergencia en casos de desaparición de menores y mujeres violentadas”.\nAdemás, se han implementado herramientas informáticas de soporte, como la geolocalización y el Sistema de Mensajería de Alerta Temprana de Emergencias. También se cuenta con un registro de las personas que ya fueron ubicadas. La información consignada muestra que, de las más de 8 mil mujeres desaparecidas este año, solo han sido encontradas un poco más de 100.\nEl mencionado portal web también contiene información sobre las entidades a las cuales acudir para reportar una desaparición y los canales de comunicación que se pueden utilizar para brindar información que ayuden a los casos.\nSi bien la implementación del Sistema de Búsqueda es un avance importante y necesario, las organizaciones civiles, como Mujeres Desaparecidas Perú, resaltan que se debe hacer vigilancia para el debido cumplimiento de los procesos y atención de las denuncias.\nHasta ahora, la constante en los casos de desaparición es la poca voluntad de la policía por recibir las denuncias y realizar la búsqueda, sobre todo cuando se trata de mujeres y niñas. ¿Seguirán siendo las mismas autoridades quienes pongan trabas a las familias que buscan justicia? Solo el tiempo lo dirá.\nArtículo anteriorCastilla: cuatro avenidas serán rehabilitadas con una inversión superior a los S/ 5 millones\nArtículo siguientePedro Cateriano queda inscrito en Todos por el Perú y participará en las elecciones internas


Selena Gomez-es: Selena Gómez usa la camiseta de Justin Bieber durante una cita romántica\nSelena Gómez usa la camiseta de Justin Bieber durante una cita romántica\nA pesar de que ya estén oficialmente separados, Selena Gómez aun sigue conservando las pertenencias de su ex, Justin Bieber. En este caso, la cantante fue vista con una camiseta de la marca Alexander Wang durante su cita a Disneyland con Austin Mahone, el 26 de junio. A todas luces, la prenda era grande para ella y además, le pertenece a Bieber.\nLa primera vez que se vio a Bieber con la camiseta rayada, fue durante un "Meet & Greet" con sus fans en Noruega en abril. Aunque la pareja no estaba junta de manera oficial, Selena viajó hasta el país para encontrarse con el ídolo pop y parece que se quedó con su prenda en el camino de regreso.\nDespués de algunos meses, Selena ha sido vista con la misma camiseta. Parece que la intérprete de 'Come & Get it' sigue extrañando las cosas de Bieber, es eso o es que realmente quiere atraer su atención. No solo tuvo una cita con otro chico, si no que lo hizo utilizando algo de Justin.\nLos rumores dicen que la relación de Selena y Austin parece ser muy platónica y divertida, por lo cual la cantante parce feliz.


MEF: Se promoverá inversión por más de S/ 1,000 millones en sectores sociales y productivos\nMinistra Alva afirma que medidas de gasto público dinamizarán economía y mejorarán servicios para los ciudadanos.\nEl Poder Ejecutivo estableció hoy las “medidas extraordinarias que contribuyan a estimular la economía a través del gasto público”, con el objetivo de promover la inversión por más de 1,000 millones de soles en diversas entidades del Gobierno nacional y gobiernos regionales para financiar, principalmente, inversiones en los sectores sociales de educación, salud, vivienda y agricultura.\nLa ministra de Economía y Finanzas, María Antonieta Alva, explicó: “Estas medidas de impulso de gasto público son imprescindibles para expandir la infraestructura en beneficio de la ciudadanía, asegurando el uso de los recursos del presupuesto, lo que inyectará dinamismo a la actividad económica y preservará el cumplimiento de las reglas fiscales”.\nEn el corto plazo, este mayor gasto público se traducirá en un mejor servicio para los ciudadanos que contarán con colegios mejor equipados, infraestructura vial de mayor calidad, más oportunidad para el acceso a viviendas.\n“Con estas medidas se favorecerán inmediatamente los sectores de construcción y servicios, que son grandes demandantes de mano de obra, lo que redundará en el ingreso y el consumo de las familias”, destacó la ministra Alva.\nAsimismo, esta inyección de dinamismo a la economía contribuirá con la generación de empleo de calidad y, por tanto, con el alivio de la pobreza.\nEl Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) señaló que un mayor gasto en infraestructura tiene un impacto sostenido en el tiempo y se estima que en el largo plazo, por cada 100 soles de inversión se generarán 142 soles para la economía.\nPor ello, las medidas aprobadas prevén un mantenimiento de calidad a la infraestructura construida, ampliando su vida útil en beneficio de la población. Es el caso de los sectores Educación y Salud, a los que se destinan recursos para el mantenimiento de más de 52,000 escuelas, 17 establecimientos de salud a escala nacional y 7 centros de atención residencial para niños, niñas y adolescentes.\n"Dos de los cinco lineamientos de Gobierno son el crecimiento económico equitativo, competitivo y sostenible, y el desarrollo social y el bienestar de la población", manifestó el MEF.\n"Por ello, el Gobierno está tomando estas medidas para aminorar un posible impacto en la economía peruana de los riesgos de un deterioro de la economía mundial e impulsar el dinamismo de la actividad económica", añadió.\nLa designación de María Jara se dio mediante la Resolución Suprema Nº 004-2019-MTC, publicada hoy en el Diario Oficial El Peruano. La norma está refrendada por el presidente Martín Vizcarra, así como por el ministro de Transportes, Edmer Trujillo https://t.co/142c6aseqH pic.twitter.com/uXUX1c6UZ8\n— Diario El Peruano (@DiarioElPeruano) October 17, 2019


Un Tribunal sobreseyó a la comunidad Buenuleo en la denuncia por usurpación - Noticias de Bariloche\nInicio » Judiciales » Un Tribunal sobreseyó a la comunidad Buenuleo en la denuncia por usurpación\nUn Tribunal sobreseyó a la comunidad Buenuleo en la denuncia por usurpación\nEl fallo del Tribunal de Impugnación revocó las decisiones de los jueces de instancias anteriores y sobreseyó a los integrantes de la comunidad Buenuleo en una denuncia por usurpación de tierras en el cerro Ventana. Los jueces tuvieron en cuenta una “cuestión novedosa”, según se explicó en un parte judicial, que no habría sido considerada por los magistrados previos: el Juez Federal de Bariloche reconoció el derecho de propiedad comunitaria indígena y condenó al Estado a mensurar y otorgar el título de propiedad comunitaria sobre el predio en discusión. También consideraron las resoluciones del Estado Nacional.\nEn su presentación, la Defensa dijo que en las resoluciones anteriores se había omitido el informe histórico antropológico realizado por el INAI y la Resolución 90/20, que determinan la ocupación tradicional indígena relevada en ese lugar.\n“Los jueces no pueden valorar los hechos del caso aplicando categorías ajenas a los pueblos indígenas, cuando está fuera de duda que son una comunidad mapuche y en ese sentido encuadran en la descripción del art. 75 inc. 17 de la Constitución Nacional”, argumentó la Defensa de la comunidad Buenuleo e insistió que el lugar en conflicto está dentro de la zona de relevamiento del INAI.\nEl parte que comunicó la decisión del Tribunal mencionó que el representante de la querella, el abogado Alejandro Pschunder, afirmó que el hecho es de 2019, es decir, anterior a la resolución de la INAI. Argumentó que la ley 23.302 establece que las únicas tierras que pueden ser otorgadas a las comunidades indígenas son las que son de propiedad fiscal y que la propiedad privada debe expropiarse por ley.\nAdemás, Pschunder dijo que si la comunidad Buenuleo consideraba que las tierras les pertenecen debían ocurrir por las vías legales y no tomar por la fuerza el territorio.\nEl Tribunal de Impugnación afirmó que “desde que tuvo conocimiento de este conflicto procuró e invitó a las partes a que pudieran alcanzar, de mínima, un diálogo que les permitiera darse la oportunidad de una negociación y darle una solución al conflicto”.\n“El conflicto requiere la atención del Estado y la actuación de la abogacía, y en la actualidad se hace necesario admitir el acompañamiento de otras disciplinas como lo son la antropología, la sociología, la psicología y otras, que nos ayudan a comprenderlo y transitarlo. La solución no es sumergirnos en el sistema penal ni fogonear salidas que alientan una mayor conflictividad”, explica.\nTras analizar la Constitución Nacional, la Provincial, las leyes y la jurisprudencia aplicable al caso, los jueces expresaron: “coincidimos con los fundamentos del Jefe de los Fiscales, sobre la problemática multicultural, donde ya no existe un solo modo de entender la realidad al existir un nuevo paradigma que descarta una asimilación cultural homogénea dejado de lado por la reforma constitución del año 1994 y se expresa en el nuevo bloque de interpretación constitucional y el artículo 75 inciso 17 de la Constitución Nacional”.\nEntre los antecedentes, también mencionaron la vigencia de la Resolución 90/2020 del INAI que reconoce la ocupación actual, tradicional y pública de la comunidad Buenuleo.\nUn conflicto civil\nEl Tribunal también consideró que “sin duda alguna el fuero civil es el encargado de recibir a las partes y determinar los alcances de sus propiedades que de ningún modo se excluyen”.\n“Este tipo de conflictos que vinculan reconocimientos constitucionales sobre la propiedad indígena comunitaria y el derecho a la propiedad privada requiere mejores herramientas de nuestro sistema legal y no el ejercicio de la acción penal como salida punitiva para justificar una actividad represiva evitando las vías civiles destinadas a este tipo de situaciones”, abunda.\nAdemás recordaron que a partir de la reforma constitucional, “las comunidades indígenas tienen derechos territoriales (como se desprende de las decisiones que tomaron el Estado local y federal), que de ninguna manera colisionan con la propiedad privada”.\nNo hay voluntad de despojo\nEn el extenso fallo se abordó la ocupación de las tierras en forma previa a la resolución del organismo nacional. Sin embargo el Tribunal consideró que no existió delito “porque el territorio en cuestión está en posesión de la comunidad indígena, según se reconoce en el texto de la Resolución administrativa que empezó el relevamiento en el año 2010. La comunidad no podría usurpar por medio de despojo aquello que está en su posesión, reconocido por el propio Estado”.\n“Se observa la falta de intención y voluntad de los imputados de despojar al señor Friedrich de sus derechos. No quieren privarlo de su propiedad privada cuando están ejerciendo la ocupación tradicional pública respecto del lote en cuestión, avalada constitucionalmente. Entonces, la presencia en ese lugar de los miembros de la comunidad no obedece a la voluntad de cometer un delito, sino más bien, de ejercer un derecho. Un derecho sobre el cual el Estado lleva mucho tiempo sin regular ni armonizar con otros derechos”, explicaron los jueces.\n“Como uno de los poderes del Estado, estamos obligados a un cambio de enfoque en el abordaje de la problemática territorial y los pueblos originarios. Debemos buscar otros resultados a través de otras formas de resolución de conflictos que poco tienen que ver con el sistema penal, como salidas negociadas en un esquema de reconocimiento y respeto a la propiedad de la tierra según su enfoque multicultural”, agregaron los jueces.\nTambién dejaron un mensaje para el denunciante: “Le decimos al señor Emilio Friedich, que su derecho de propiedad no corre ningún riesgo. Esta sede penal no es el lugar de discutir el tratamiento que el Estado le dará a su bien inmueble cuando armonice su derecho con el derecho de la Comunidad que terminamos de presentar”.\n“Como dijimos, todo conflicto tiene aspectos positivos y el Fiscal Jefe entre sus argumentos dejó una alternativa que puede ser explorada. Entonces, este puede ser el momento en que las partes (la Comunidad y Emilio Friedrich y especialmente de los abogados que los asisten) acepten el desafío de acordar, negociar, conceder, restablecer a través del diálogo el uso y posesión de esa tierra, asumiendo el paradigma de la multiculturalidad según la Constitución Nacional de 1994 y la legislación apuntada”, concluyeron.\n*Con información del área de Comunicación Judicial RN\nLos forenses confirmaron que el joven mapuche murió por una herida de bala en el tórax


Noticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser's Fury - Foros de uVeJuegos.com\nNoticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser's Fury\n50768 aportaciones - 207907 VJs\nRe: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser's Fury\n22078 aportaciones - 321718 VJs\nLo veo más un DLC de Odyssey que de Super Mario 3D World, . Pintaza.\nRe: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser\_'s Fury\nLo mismo he pensado yo, da la sensación de ser un mundo abierto en vez de los mundos lineales de 3D World. No lo he querido comentar en la noticia por no pillarme los dedos, pero de momento es la sensación que transmite.\nRe: Noticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser's Fury\nOjalá lo vendiesen por separado, porque no pienso volver a comprar el juego.\n8639 aportaciones - 9019 VJs\nLo de que se podrá jugar online es algo que ha pasado bastante desapercibido. Si yo fuera Nintendo habría puesto mas énfasis en ello.\nRespecto al tráiler, tiene una pintaza increíble. No es por nada, pero a mi ese escenario me parece aun mas grande, mucho mas grande, que los del Oddysey, ya que se ven cosas muy en la lejanía pero con las cuales seguro que podrás interactuar. Puedes navegar por el mar con el dinosaurio (no me sale ahora el nombre) para ir de lo que parecen ser unas grandes zonas a otras. No se cual será la duración real de dicho contenido, pero vamos, que lo quiero probar ayer\nEso si, parece que como mucho se podrá jugar a dobles en este contenido extra, pero dadas las dimensiones del escenario se puede entender, así como que Bowsy no pudiera alejarse mucho de Mario, como le pasaba a Cappy.\nY vamos, tiene pinta a que habrán varios enfrentamientos con Bowser, pues se ven muchas zonas contaminadas y se ha visto mas de una campana gigante de esas...\nRespecto a los 4 gatitos de colores, solo he visto esa curiosidad en un sitio, en los demás dicen que son simples gatos, pero resulta que sus colores coinciden con los colores gato de Luigi, Toad, Peach y Rosalina, y en ese mundo todo se ha transformado en gato y esos 4 personajes no aparecen en la aventura...¿casualidad? Encima justo el gatito rosa (Peach) le hace mimitos a Mario\nEl que diga que esto es otro simple port ya lo hace por maldad o troleo, pues esta vez si que tiene toda la pinta de ser un port mas que en condiciones con mejoras que justifican su compra. Como ya anuncien que un futuro tendrá mas DLCs similares, ya triunfazo total.\nComo curiosidad final, me extraña lo poquisimo que pesa el juego, pues pesa menos que el Pikmin 3 y todo. Viendo ese lujo de detalles y calidad gráfica me cuesta mucho creerlo, pero mira, menos espacio en la memoria\nPD PARA LOS FANS DE SONIC: ¿Ahora aun seguís diciendo que Sonic gana a Mario solo por el hecho de poder convertirse en super saiyajin?. Pues se acabo, ya que un gato super saiyajin es por defecto mucho mejor que un erizo super saiyajin...¡y lo sabéis! Bromeo, pero cuando vi eso en el tráiler me quedé en plan "¿pero que cojones...?"\nPD2: Se confirma que habrán varias islas y enfrentamientos contra Bowser y que se podrá jugar a 2 jugadores.\nMAS DETALLES DE LA WEB OFICIAL\nÚltima edición: Link of Hyrule, 13/01/21 16:18 Ver todas Link of Hyrule, 13/01/21 16:17 Link of Hyrule, 13/01/21 13:44 Link of Hyrule, 13/01/21 13:43\nNuevo tráiler de 7 minutos, esta vez centrado en el juego en general:\n8686 aportaciones - 87739 VJs\nMe ha encantado. Creo que lo voy a coger de salida, me apetece un montón y Odyssey me dejó con ganas de más. No he jugado al de Wii U pero Nomak me lo recomienda encarecidamente, así que habrá que ir a por él. ¿Alguien más de salida?\nYo de salida, como todo Mario cuando he tenido la oportunidad. Tengo muchas ganas, la verdad la expansión que han metido parece muy divertida, solo espero que no sea una anécdota de un par de horas.\nRe: Noticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser\_'s Fury\nYo también lo quiero pillar de salida, aunque parece que justo este juego no tendrá edición especial ni nada...\nRespecto a la duración de la expansión, pues ya han dicho que muy larga no será, pero durará varias horas como poco, no solo un par de ellas. Y también me figuro que dentro de esa aventura también habrás un porcentaje de cosas por recoger y que la duración también irá en función de si pillas lo mínimo o vas a pillarlo todo\nYo intento pillarlo todo en los Mario de plataformas, en Mario Bros U me gustó bastante completarlo al 100% y fueron unas 35 horas creo recordar. En el que no me gustó fue en Oddyssey, muy cansino el tema de buscar lunas escondidas de manera un poco errática, a mi parecer.\nSupongo que lo pillaré. El 3D Land me gustó bastante, y no veo el porque este no.\nEl online de este juego será puramente local, no?\n¡No! Tendrá online por primera vez.\nRe: Noticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowser\_\_\_'s Fury\nEs lo que he comentado al principio del post: Para una vez que lo hacen muy bien y le añaden online y todo y no lo publicitan...no lo entiendo...\nY no es un rumor, esta confirmado por la propia Nintendo.\nPues porque el online irá como el culo, como ya pasa en Mario Maker 2, Smash bros, Daemon x machina... mejor no publicitar algo que seguramente esté roto\nRe: Noticia: Nintendo revela nuevos detalles sobre Super Mario 3D World + Bowsers Fury\nY mira que está en la noticia.\nAh, pues genial. El mario bros U con colegas es muy divertido. Lástima que, en mi caso, reunir a dos colegas es casi un milagro.\nEstá en TU noticia, pero en los anuncios de Nintendo apenas se mencionó\nY por cierto, han resaltado varias veces que podrás jugar online CON AMIGOS. No se si eso lo engloba todo o es que solo podrás jugar con amigos de tu lista de contactos y no con desconocidos. A fin de cuentas, al entrar a cada uno de los niveles por separado es cuando debería establecerse la conexión para jugar concretamente ese nivel, aparte de los personajes que lleve cada uno (no se si pueden haber 4 Mario a la vez). Hacer eso con amigos lo veo mas factible que hacerlo con desconocidos. Veremos como queda la cosa.\nPor cierto, respecto al precio, en Carrefour (al menos los de la zona de Valencia) el juego cuesta "solo" 45 euros en vez de los 60 a los que lo vende Nintendo de base. Lo veo un ahorro bastante sugerente\nEn amazon está a 48,99. Yo nunca he comprado un juego de Switch a 60€ de lanzamiento\nYo salvo los digitales que no queda otra, en principio tampoco. Pero tiendas como Game son muy de ponerles el precio total máximo.\nLuego se le dice de todo a Nintendo, pero ellos entiendo que dan un precio recomendado, no obligatorio, si no sería ilegal vender el juego mas barato en algunos sitios, y si lo hacen tiendas tan grandes y conocidas es que puede hacerse\nLo que no han dicho es el precio de los amiibos, que me da a mi que serán 30 euros los 2 como poco...(van a caer igual igual que pasó con el pack de los campeones )\nMe encantó esa imagen\nPinta brutal esta expansión, qué bien se ve. En WiiU me quedé a poco de completarlo al 100%, supongo que me llegaría otro juego o algo y lo dejaría para más adelante y al final no lo retomé. Ahora es la ocasión ideal para quitarme esa espinita.\nA mí me gustó muuuucho más que Odyssey. Vas a disfrutarlo mucho. Es un juegaco.


Saúl Silvestre, el mismo juez que administra la quiebra de Belgrano, fue sorteado (o nominado) para que lleve de ahora en más las riendas de Talleres. Tendrá así dos “grandes quiebras”, como se le llama a importantes empresas o asociaciones civiles en ámbitos judiciales.\nSilvestre puede encaminar el mundo albiazul desde lo suyo, pues puede mostrar como pergamino haber tenido una labor no intachable pero sí fructífera al mando de Belgrano. A su favor cuenta también que la mediatización que hizo Carlos Tale de la causa no es su fuerte. No le gusta. En cuatro años al frente de Belgrano, solamente LA MAÑANA y un medio colega pudieron –-y una vez nomás- conocer lo que piensa.\nSin embargo, logró bajarle el martillo a las ventas de Mario Bolatti, Andrés Ríos y Germán Montoya, las tres transferencias (de las cinco que hubo) que más dolores de cabeza le trajeron a Armando Pérez.\nCon esas ventas fiscalizó el pago a todos los acreedores privilegiados, supervisando la labor de las administraciones del órgano fiduciario que no necesitó de un tercer integrante tras la salida de José Rufeil, puesto que quedó conformado solamente por el abogado Fabián Barberá y el contador Marcelo Badra.\nHa tenido vaivenes con Pérez pero ambos supieron manejarse en pos de no generar un problema. Es más, hasta le dio la derecha al gerenciador al dejar sin su lugar a Rufeil, el fiduciario más crítico de la labor de Pérez en Córdoba Celeste.\nEn el debe le queda explicar cómo es que se le “escapó” Diego Novaretti. Porque Novaretti se “fugó” como en su momento lo hizo el “Pulga” Ríos pero el primero no regresó como éste para dar los motivos de su salida sin el consentimiento general.\nNo obstante, Silvestre ha manejado Belgrano desde la tranquilidad, sin el ruido que provocó y sigue provocando Talleres en todos lados. Habrá que ver si el magistrado se compatibiliza con la causa “tallarín” porque va a lidiar con todos los grupos que denostaron a Carlos Tale y que ansían poder de decisión.


Ahora es posible reportar bugs de Microsoft Edge con el hashtag #EdgeBug | Sony Xperia Z2 - Análisis completo para Xperia Z2\nAhora es posible reportar bugs de Microsoft Edge con el hashtag #EdgeBug\tBy Sony Xperia Z2 On 12 Agosto, 201612 Agosto, 2016 In Moviles Tagged #EdgeBug, ahora, bugs, Edge, hashtag, Microsoft, posible, reportar Leave a comment facebook\nMicrosoft ha anunciado un método práctico para reportar bugs en Microsoft Edge, su más actual navegador. Se trata del hashtag #EdgeBug que, ligado al portal oficial para anunciar o investigar info(datos). sobre diversas incidencias en Edge (EdgeHTML issue tracker), admite la generación de dichos informes con apenas un tweet.\nLa idea surge de una desarrolladora y escritora, @LeaVerou, quien alegaba que sería atrayente contar con la habilidad de reportar una buena cantidad de bugs de forma directa desde Twitter. En Microsoft la escucharon y decidieron implementar dicha sincronización para que cada tweet que contenga el mencionado hashtag, pase a convertirse en un renovado post(artículo) dentro del EdgeHTML issue tracker para luego proceder con su revisión y solución.\nVale aclarar que la alternativa es destinada para el público especializado (incluyendo diseñadores web-site y desarrolladores), con lo que el resto de mortales que quieran aportar, poseerán que hacerlo vía Windows® Insiders o desde la sección “Enviar comentarios” habilitado al desplegar el menú de la parte superior derecha de Microsoft Edge. Igualmente, es claro que hay unas mínimas reglas para convertir los tweets en reportes. Por ejemplo, asimismo del #EdgeBug, el tweet debe incluir una URL que apunte a un portal en el que se muestre el pedazo de código de la respectiva sección en la que se ha descubierto la falla, para lo que ayudarán sitios como codepen.io, jsfiddle.net, jsbin.com y dabblet.com. Dichos fragmentos se referencian como reduced test case y en el blog oficial de Windows, donde se indica la noticia, explican cómo crearlos.\nEl resto es acompañar el link con un título claro y específico sobre el problema para que otros lo encuentren y se informen.\nNoticias relacionadas:Ahora es posible programar pausas de conectividad en Google WiFiMicrosoft Flow ahora soporta WordPress, Medium, Google Contacts, y otros servicios másMicrosoft Edge agregará funciones para guardar pestañas en gruposMicrosoft Edge también integrará el algoritmo de compresión web BrotliMicrosoft Translator ahora traduce en tiempo real una conversación en múltiples idiomas\tPost navigation\nActualizado: Nuevas imágenes (falsas) de calidad del iPhone 7 y el iPhone 7 PlusLa variante con 6 GB de memoria RAM del Galaxy Note 7 llegará únicamente a China\tDeja un comentario Cancelar respuesta\tTu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *Comentario Nombre * Correo electrónico * Web Copy and paste this code: juzodi *


El portal InfoAliment.com anuncia su cierre, víctima de la polémica Tasa Google\nEl portal, con casi catorce años de existencia, anuncia que clausura su servicio gratuito de enlaces a noticias sectoriales. Los gestores de la web presumían de disponer de más de 250.000 noticias enlazadas desde 2002.\n| etiquetas: infoaliment , google , tasa , canon\n265 498 8 K 498 actualidad\nEntre la mierda de avisos de cookies, el papeleo para no hacer nada ilegal, y ahora esto... va a ser el fin de muuuchas webs.\n#1: Claro que se pueden hacer cosas legales, pero siempre y cuando no sean innovadoras y vayas con mucho dinero por detrás.\n#1 Joder lo de los avisos de cookies es el mayor coñazo en muchos años. Sobre todo en el móvil, te quitan a veces media pantalla!\n#1 Y para los que trabajamos haciendo webs ni te cuento cómo está el tema. Hay que cumplir más leyes que para poner una clínica médica.\n#25 Yo no me dedico a ello, tengo una web por hobby, y tendré que cerrarla en breve.. o no, ya veremos.\nY es que, aviso de cookies, temor al canon aede ya que es un foro público y cada cual postea lo que quiere. ¿Base de datos? cumplir con lo de protección de datos, enviar listados, etc etc. ¿Cobrar por publicidad? o autónomo o "ingeniería" fiscal cutre para que no te pillen por cobrar de adsense... Y tienda on-line ni me lo planteo, no tengo liquidez ni para empezar los trámites.\n#26 Pues si te cuento cómo me mira un cliente cuando le cuento todo eso y le hago entender que "tener una web" no es apretar 4 botones como en el Word...\n#30 Si.. tenerla es extremadamente fácil hoy en día, tenerla "legal", es extremadamente difícil... como casi todo en este país, vaya.\nEn mi caso personal, sigo sin entender que si yo soy trabajador por cuenta ajena, cotizando, etc etc. y quiero montar una simple tienda on-line de merchandising de la web, debería re-cotizar y hacer mil y un papeleo para que fuera legal.. y pagar, claro.\nasí quieren levantar el país, si si...\n#2 En España jamás ha habido nadie que haya reconocido un error. "Mantenerla y no enmendarla" es el modus del español medio.\nEn la web pone que no cierran pero sí que ya no se tendrá acceso a las noticias enlazadas hasta ahora. Simplemente se mostrarán las proporcionadas por terceros. Una pena perder una base de noticias tan grande.\n#0 No es por nada, pero la noticia es errónea: el comunicado de InfoAliment no dice que vayan a cerrar, sino que van a gestionar la forma en la que se agregan las noticias: ahora van a ser las empresas las que soliciten la inclusión de las noticias en el boletín, que seguirá siendo gratuito.\nAhora en serío ¿Alguien conocia esa web antes de esta noticia? www.alexa.com/siteinfo/infoaliment.com\n#9 Teniendo en cuenta que es una página sectorial, muy específica, no tiene por qué ser conocida fuera de ese sector.\n#11 El ranking de Alexa indica que esa página no la visita casi nadie, creo que ni sus creadores la deben visitar, en serio.\nSi buscas información de esa página en internet, sólo aparecen las noticias que hablan de que cierra por el canon de AEDE\n#12 ¿Conoces a alguien que tenga el plugin de alexa? Pues solo cuenta las visitas de gente con el plugin.\n#28 Eso era antes, ahora recibe otras fuentes de datos.\n#9 Que tu no la conocieras, no significa que gente en ese sector si lo haga y sea de las mejores.\nTodo lo que toca el Partido Popular, inflado de fanáticos religiosos, lo corrompe.\nAhora falta viralizzer\nAntes todo esto era campo eran webs\nGracias a este gobierno España retrocederá en Internet más de una década (y eso en internet es muchísimo).\nA no ser que hagan una reforma exprés del sistema electoral para que los beneficie de forma clara, estos del PP están cavando su propia tumba con toda esta mierda que están aprobando.\n¿Y es que el cobro del canon es retroactivo, cobrarían los enlaces de medios AEDE vinculados años atrás? O es a partir de la aprobación de la tasa?\n#5 A partir de la aprobación de la tasa se cobrará por todos los enlaces que tenga una web. En este caso 250.000. No es retroactivo， solo a partir de ese momento. (en realidad a esto realmente se le llama retroactividad impropia. Es aquello que no es retroactivo porque tiene efectos a partir de la aprobación de la ley， pero genera consecuencias por actos del pasado dentro de otro marco legal).\n#17 gracias por la respuesta, ¿y en el caso de alguien que haya enlazado algunos artículos en el pasado de un medio aede por ejemplo en su Facebook, Twitter, esta sujeto a esas reclamaciones económicas?\nQue torpes! que la suban a un servidor extranjero!\n#21 --8550-- *\nLos amigos del emprendimiento.\nHay que dejar de llamarlo "Tasa Google" y llamarlo "Canon AEDE".\nSolo en España se puede tener un ministro que no ha dado una a derechas ni a izquierdas,no habrá sitio en un asilo para poderlo internar, eso de cultura para el es un pecado y no quiere que sigamos pecando\n#22 Gville *\ninfoaliment? vaya nombre, parece algo gastronómico, vaya lumbreras el del nombre, que se alimenta de información, no lo he oído en mi **** vida, creo que aquí y ahora es cuando más gente se ha enterado de que existe, creo que le estamos dando demasiado bombo al asunto, todavía falta un año para que garrulos dicten y nos avergüencen, todavía harán alguna cacicada más, lamentable\n#22 ¿Parece algo gastronómico?\nEs un agregador de noticias especializado en el sector de la alimentación.\nY como este, muchos más.\nNo todo en internet es ocio.\nPuedo pronosticar el futuro? No va a pasar nada y va a seguir todo igual. Pringaos. Los que van a pagar vuestra cruzada friki de boikot a AEDE son los trabajadores y becarios de los periódicos Los 'compañeros'.


Presidente De La Sofo Gastón Caminondo: “Tenemos La Impresión Que El Agua Se Bota” – Radio Universal – Parte de tu vida\nPresidente De La Sofo Gastón Caminondo: “Tenemos La Impresión Que El Agua Se Bota”\nAsí se refirió el dirigente agrícola de La Araucanía, al escaso y nulo manejo de la administración del agua, que podría utilizarse en riego, cuando la sequía amenaza con el rendimiento de la actual temporada agrícola.\n“Tenemos la impresión que el agua se bota en esta región”, así de categórico fue Gastón Caminondo, presidente de Sofo, al referirse al escaso y nulo manejo de la administración del agua, que podría utilizarse en riego, cuando la sequía amenaza con el rendimiento de la actual temporada agrícola.\nCaminondo apuntó a la gran cantidad de agua que escurre en invierno sin ser aprovechada. “El agua se pierde por la falta de obras como tranques y embalses que permitan almacenar y administrar el agua lluvia, antes de llegar al mar”, comentó.\nEl dirigente gremial recordó que la región ha tenido innumerables posibilidades de obras de riego, pero por motivos políticos no han tenido la urgencia que requiere y hoy nos seguimos quejando de sequía. “Recuerdo que los primeros estudios para el embalse Cautín datan de 1960, han pasado más de 50 años sin resultados concretos. Otro ejemplo, es el histórico canal de riego Victoria Traiguén Lautaro, que en la década del 90 quedó sumido entre carpetas y archivos. Esa es la prioridad política que tiene la agricultura de nuestra región”, acotó Caminondo.\nEl presidente de Sofo se refirió en duros términos al estado de avance del estudio de prefactibilidad del embalse Cautín, una obra que es la gran apuesta de riego para La Araucanía, a largo plazo, ya que se espera esté terminado en 2022 y operativo en 2032. “Sabe alguien que pasó con ese estudio mandatado por la Comisión Nacional de Riego, si está terminado, aprobado, objetado o con observaciones en el Ministerio de Obras Públicas, o qué cronograma de trabajo tiene, porque como gremio agrícola, no contamos con ningún antecedente a la fecha”, advirtió.\nCaminondo explicó que la prefactibilidad es sólo la punta de lanza del embalse. “La construcción de un embalse pasa por cuatro etapas. Lo primero que se realiza es un estudio de prefactibilidad, luego se pasa a la factibilidad. La tercera etapa tiene relación con el diseño y finalmente, se procede a la ejecución de la obra”, acotó el dirigente gremial.\nPor último, el presidente de Sofo comentó que como gremio quieren dejar de lado la pasividad, más aún cuando la agricultura moderna requiere riego y en esta región, literalmente, el agua se bota, porque no sabemos administrarla.


Wilbur Ross en Brasil.\nEconomía |01/08/19 09:23 AM\nFue anunciado por funcionarios de economía de Brasil, durante la visita del secretario de Comercio de Donald Trump\nBrasil anunció que el país negocia un acuerdo de libre comercio con los Estados Unidos, y que este incluirá al Mercosur.\n“Oficialmente estamos en negociaciones con Estados Unidos para un acuerdo de libre comercio”, expresó oficialmente el ministro de Economía Brasileño, Paulo Guedes.\nEsto coincide con la visita al país del secretario de Comercio estadounidense, Wilbur Ross. A su vez, el viceministro de Economía para Comercio Exterior y Asuntos Internacionales, Marcos Troyjo, detalló que esto se hará “con nuestros socios del Mercosur”.\nEl idilio Trump - Bolsonaro\nEn ese sentido, Guedes expresó que Brasil busca “un mayor grado de integración a la economía mundial”, mientras que Troyjo expresó que existe “una coyuntura muy favorable para un acuerdo que involucre aranceles” debido a “los jefes de Estado que hoy ocupan el Palacio del Planalto, la Casa Blanca, y diría también, además de Uruguay y Paraguay, la Casa Rosada, Mauricio Macri”.\nPor su parte, también aclaró que “hay una excelente conexión, hay una convergencia de propuestas muy grande entre los tres presidentes y podemos aprovechar la voluntad política y de propósito para hacer ese proceso andar”.\nBuena sintonía entre Donald Trump y Mauricio Macri.\n“Estamos hablando de las dos mayores democracias de Occidente, las dos mayores economías del continente americano, que tienen un intercambio comercial muy distante de su potencial”, dijo el viceministro.\n“Se trata de un mercado colosal, imagínense entrar en el Mercosur, EE.UU. y Europa con nuestra azúcar”, indicó Guedes ante la presencia de Ross, que antes había conversado con Jair Bolsonaro para consultarle sobre el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea.


Tanya's Site on Strikingly\nYanet J Menchaca\nСhef de sushi\nUn poco sobre mí. Me llamo Yanet y tengo 35 años, vivo y trabajo en Avezzano, Italia. Más de 10 años trabajando en el ámbito culinario. Tengo una pizzería "Granocielo" en Italia.\nEl sushi se originó en el sur de Asia. Allí se utilizaba arroz hervido para preparar y conservar el pescado, que se limpiaba y se cortaba en trozos pequeños, se salaba y se mezclaba con el arroz, y luego se colocaba bajo una prensa de piedra (para evitar que entrara el aire), que se sustituía al cabo de unas semanas por una tapa. Durante los meses siguientes, el pescado se sometió al proceso de fermentación láctica con el arroz, de modo que el pescado se mantuvo comestible durante un año. El arroz, que tenía forma de masa glutinosa con un olor desagradable, se desechaba o se utilizaba en la preparación de un nuevo lote de pescado.\nSólo en el siglo XVI se consumía arroz fermentado, después de lo cual se convirtió en el componente principal del sushi. El carácter de sushi significa literalmente "pescado marinado".\nEn el siglo VII, este método de conservación llegó a Japón a través de Tailandia y China y se extendió ampliamente. La tradición de utilizar pescado fermentado en la alimentación ha sobrevivido hasta nuestros días en los países del sur de Asia. En Japón, este es el método actual de cocinar narezushi.\nEn el siglo XVII se empezó a preparar sushi de arroz, que incluía arroz cocido, malta de arroz, marisco y verduras. Algo más tarde se empezó a preparar el vinagre de arroz, que se añadía al arroz para eliminar la fermentación y acelerar enormemente el proceso de cocción del sushi. Por regla general, el vinagre era de arroz o de frutas, se mezclaba con agua salada y, a veces, se añadía azúcar, mirin, sake, miel y algas, tras lo cual se vertía esta mezcla sobre arroz hervido, se añadía pescado, marisco y verduras y se incubaba durante algún tiempo a presión.\nEn el siglo XIX, Yohei Hanai, un chef de Tokio, decidió negarse a marinar el pescado y servirlo crudo a la mesa. Como resultado, el proceso de cocción del sushi se redujo a sólo unos minutos. Este tipo de sushi fue ganando popularidad rápidamente, y aparecieron dos estilos de preparación de sushi: kansai (en Osaka) y edo (en Tokio).\nEn Osaka, el arroz para sushi se prepara de una manera determinada, se mezcla con otros ingredientes y se coloca en bonitos moldes de paquetes que también se pueden comer. El sushi en Tokio era un trozo de pescado colocado sobre un pequeño bulto y arroz especiado.\nPronto empezaron a aparecer bares y restaurantes donde se preparaba sushi, y en las tiendas se vendía arroz especialmente tratado para cocinar sushi en casa. Desde entonces hasta ahora, la receta de preparación del sushi no ha cambiado radicalmente, sino que ha recibido un conjunto de nuevas recetas e ingredientes.\nSólo a principios del siglo pasado, junto con la distribución de la cocina japonesa en todo el mundo, el sushi ha iniciado la marcha a través del océano, y ahora hay una enorme oferta con un sabor inusual, excelente presentación y bajo precio.\nEn la década de 1980 aparecieron las máquinas de sushi robotizadas, inventadas en los años 70. Una línea de estas máquinas podría sustituir a varias docenas de cocineros de sushi profesionales. Desde entonces, las cuestiones de salubridad e higiene, así como la tecnología de la cocción del sushi, ya no dependen en su mayor parte del factor humano.\nEl sushi goza hoy en día de gran popularidad en todo el mundo. Gracias a su incomparable sabor y a su delicadísima textura, diferente a la de cualquier plato de pescado de la cocina rusa o europea, el sushi es muy apreciado y consumido en nuestro país.\nPropiedades útiles del sushi\nEl sushi tiene muchos beneficios para la salud. Los productos que se incluyen en el preparado contienen un gran número de vitaminas y minerales, ácidos omega-3 y proteínas. Es muy importante que el sushi no se someta a un tratamiento térmico, para no reducir las propiedades útiles del producto. El sushi es muy útil para mejorar la actividad del corazón, los vasos sanguíneos y el estómago, así como para mejorar el rendimiento mental.\nGeneralmente, el sushi se come junto con la salsa wasabi, que tiene propiedades antisépticas. El arroz también contiene fibra, esencial para una buena digestión.\nCon la ayuda del sushi puede ser muy fácil perder peso. Esto se debe al bajo contenido calórico (un panecillo tiene una media de 350 calorías) y a la casi ausencia de grasa (el contenido de sólo 3,6 gramos por panecillo).\nAdemás, según las investigaciones científicas, el consumo diario de sushi reduce en gran medida la probabilidad de cáncer de pulmón en las personas que fuman, y ayuda a combatir la depresión. Si un niño come pescado todos los días, crecerá como una persona bien adaptada. Debido a todas estas propiedades, no es de extrañar que en Japón haya muchos longevos y casi ninguna persona con sobrepeso.\n"La ley es la razón, libre de pasión".


Bestseller Fashion Group China selecciona a Centric Software y su solución de gestión del ciclo de vida del producto (PLM) - Ediciones Sibila (Prensapiel, PuntoModa y Textil y Moda)\nEl importante minorista de China apoya el crecimiento y optimiza el desarrollo del producto con software de PLM.\nBestseller Fashion Group China (BFGC) ha seleccionado a Centric Software para que le proporcione su software de gestión del ciclo de vida del producto (PLM).\nBFGC comercializa ropa y complementos en más de 6000 tiendas en China, a través de cuatro marcas de Bestseller (Only, Jack & Jones, Vero Moda y Selected), así como la marca independiente J. Lindeberg. La empresa utilizará el software de PLM de Centric para que las empresas de ropa, minoristas, calzado, artículos de lujo y bienes de consumo apoyen el crecimiento, optimicen más el desarrollo del producto y mejoren los procesos de la cadena de suministros, de acuerdo con Dan Friis, director ejecutivo (CEO) de BFGC.\nLa compra pone de relieve los planes señalados por Centric para su expansión asiática. En julio, la empresa cerró con un crecimiento de 24 millones de dólares en financiación de capital de desarrollo. Uno de los principales objetivos de la ronda de financiación fue a ayudar a Centric a ampliar su presencia en el mercado chino, de acuerdo con Chris Groves, presidente y CEO de Centric.\n“China presenta una de las mayores oportunidades en el mercado de ropa y productos de consumo, tanto con marcas como con minoristas”, dice Groves. “Centric tiene muchísimo que ofrecer a estas empresas a medida que crecen y se expanden, y BFGC es un ejemplo perfecto de la demanda y la capacidad de Centric es satistacer rápidamente esa demanda”.\n“Centric 8, el software de PLM para empresas minoristas, de moda y de bienes de consumo, permitirá a BFGC generar valor empresarial a través de la tecnología”, dijo Friis. BFGC recurrirá a Centric 8 para mejorar la experiencia de los diseñadores de productos, incrementar la eficacia y productividad entre los equipos de diseño y compras, así como facilitar una mejor colaboración entre sus compradores y proveedores, explica. “La optimización de las actividades de la gestión de la cadena de suministros habilitará un proceso de gestión de la producción más transparente y permitirá un seguimiento y manejo exhaustivo de los pedidos”.\n“A medida que se expande y sofistica el mercado chino de productos de consumo, sucede lo mismo con los procesos empresariales de BFGC”, dijo Groves. “Centric 8 ayudará a BFGC a impulsar tremendamente la eficacia, la productividad y su capacidad para manejar la complejidad del mercado”.\nBestseller Fashion Group China (BSFG), miembro del Grupo Bestseller, Dinamarca,bestseller.com, es una empresa de ropa y complementos, propiedad de la familia Holch Povlsen, Dinamarca, y dos socios empresariales daneses, Dan Friis y Allan Warburg, en China. El grupo diseña colecciones para más de 6000 tiendas en China. Merete Bech Povlsen y Troels Holch Povlsen fundaron Bestseller, una empresa de propiedad familiar de ropa y complementos, en Dinamarca en 1975. Bestseller ofrece moda rápida y asequible para mujeres, hombres, jóvenes y niños. Con sede en Brande, Dinamarca, Bestseller comercializa sus productos en línea, en más de 3000 tiendas de la cadena de la marca y en 12 000 tiendas multimarca y grandes almacenes de todo el mundo.\nCentric Software es un proveedor líder de software de gestión del ciclo de vida del producto (PLM) para empresas de venta al por menor, complementos, calzado, y productos de lujo y de consumo. El paquete PLM Centric 8 ofrece una funcionalidad fácil de usar para gestionar los procesos de negocio críticos e inseparables, incluyendo el desarrollo de productos, abastecimiento, planificación empresarial, gestión de calidad y gestión de cobros. Centric 8 implementa y ofrece valor rápidamente utilizando una metodología Agile DeploymentSM. Centric recibió el premio Frost & Sullivan 2012 Global Product Differentiation Excellence en Gestión del ciclo de vida del producto (PLM) de venta al por menor, moda y complementos. Red Herring nombró Centric en su lista de los 100 mejores de Norteamérica y del mundo en 2013. WhichPLM reconoció a Centric como el líder global del mercado PLM para la moda en su Revisión Anual 2012-2013.


El AOVE Belluga, pasión de familia\nDescubrí el aceite Belluga la pasada semana mientras cenaba en Valencia en el restaurante Saiti. Sobre la mesa apareció una botella verde rotulada en blanco con un nombre que me recordó al más renombrado tipo de caviar. Lo probé con curiosidad y me encontré con un virgen extra elegante, suavemente afrutado, dulce, con notas de frutos secos, gusto a tomates verdes y alcachofas y un picor suave. Un AOVE de alta gama de la campaña 2015 elaborado, según rezaba la etiqueta, con aceitunas serranas de Espadán. “Utilizo este virgen extra hasta para cocinar, me lo envían desde Castellón en garrafas de 5 litros”, me comentó el gran cocinero Vicente Patiño, propietario de Saití.\nComo la curiosidad me podía, al día siguiente a media mañana me encontraba en el Museo del Aceite de Segorbe, donde también se aloja una casa rural. A la entrada nos aguardaban Luis Calpe y Teresa Blasco, directores del museo y propietarios del aceite Belluga.\n¿Cuanto tiempo lleváis aquí? “Estamos en el casco antiguo de Segorbe, en el edificio histórico Belluga, donde se hallaba una antigua almazara en la que nuestra familia ya elaboraba aceite a principios del siglo XX.”\n¿Y el nombre? “Corresponde a un canónigo de la catedral del siglo XV, Nicolás Belluga, nada que ver con el caviar beluga como podrás suponer”.\nVuestro museo resulta muy didáctico. “Se inauguró en 2006 y ya en 2007 AEMO se le concedió el Primer Premio Nacional a la Difusión de la Cultura del Olivo. Nos valemos de audiovisuales y paneles. En una de las salas, como has visto, hasta hemos reproducido la Olivera Morruda ejemplar con más de 1.500 años, considerado el padre de todos los olivos, orgullo de la zona. En el museo recibimos visitas de colegios y turistas, muchos extranjeros, franceses, ingleses, alemanes…”\n¿Y vuestro AOVE Belluga? “Comenzamos en 2009, llevamos poco tiempo. Lo nuestro es pura pasión. Teresa es boticaria y yo ingeniero industrial. Abandonamos nuestros respectivos trabajos para dedicarnos al aceite”.\n¿Algún secreto? “Ninguno. Recolectamos muy pronto, según las características de cada campaña. En 2015 arrancamos a mediados de octubre, cuando en la comarca todavía nadie había comenzado. Molturamos las aceitunas el mismo día de la recogida con unos rendimientos bajísimos, necesitamos 100 kilogramos de aceitunas para conseguir 8 litros de aceite virgen extra. Nuestra variedad es la serrana de Espadán, que crece en el parque natural de la Sierra Calderona. Tenemos otorgado el rango de producto natural ”.\nAceite de larga tradición elaborado con métodos modernos. “Por supuesto. Molturamos y centrifugamos las aceitunas en la Cooperativa Oleícola Alto Palancia con alta tecnología, cerca de aquí. No podría ser de otro modo.”\nHabíamos finalizado la visita cuando me invitaron a pasar a la tienda Belluga Gourmet anexa al museo. Volví a catar el aceite y ratifiqué mi primera impresión. “Tienes que probar nuestras mermeladas y patés. Hemos abierto otras líneas comerciales para defendernos en el mercado”, me comentaría Luis Calpe. “Incluso preparamos productos cosméticos, cremas hidratantes de la piel a base de aceite de oliva”.\nEncontré magníficos el paté de pulpa de aceituna verde con nueces, tomillo y romero; el de pulpa de aceituna negra, con cacao y aceite, que parecía una mermelada, y también el de pulpa de aceituna negra con ralladura de lima y agar agar. Y sensacional la mermelada de pimientos rojos que elaboran al margen de las olivas. “Elaboramos hasta 9 tipos de pastas untables a partir de aceitunas, con naranja, brandy, etcétera. Los precios alrededor de 3,50 euros cada tarrina. Hacemos hasta gominolas”, me comentó.\n¿Cuánto AOVE producís? Aún somos pequeños. Del Belluga First que tanto te gusta sin filtrar 25.000 botellas, de 3 ¼ de litro.\n¿Dónde lo vendéis? “Nos cuesta mucho. Es más fácil venderlo en el extranjero que en España. Estamos enviando aceite a Canadá, México, Mónaco, Japón y Alemania. En España a Valencia, País Vasco, Madrid, Zaragoza, Sevilla y Canarias, a 10 euros la botella. Hemos recibido varios premios internacionales, pero no es suficiente. Para consolidar una marca hace falta tiempo y trabajo.”.\nMe marché reflexionando en la labor de esta familia en pro de los AOVE de calidad. Su entusiasmo se suma al de otros pequeños elaboradores artesanos españoles que con productos de altísima gama y rentabilidades mínimas buscan hacerse un hueco frente a las multinacionales del envasado. Sígueme en twitter en @JCCapel\nQuique Dacosta, evolución y creatividad 2016\nQuique Dacosta cumple 26 años en el oficio. Curiosamente, el menú con el que acaba de inaugurar esta temporada tal vez sea uno de los más sugerentes de los que yo he tomado a lo largo de su brillante trayectoria creativa.\nCon esta entrada no pretendo hacer una crítica de mi experiencia que, según mi costumbre, la publicaré en @ElViajero_Pais. Tan solo intento dar pie a la galería de fotografías que he tomado durante mi almuerzo. En cada una de sus propuestas Dacosta esconde su portentosa técnica para recorrer caminos en los que se desenvuelve con más naturalidad que nunca. Incide en los productos locales y admite aderezos de la despensa global con una intensa fijación en las raíces mediterráneas. Por principio, juega con los sabores en el límite de los contrastes sin buscar la provocación sino la armonía y el equilibrio. Propuestas que transitan en las fronteras de lo establecido y lo desconocido.\nPara Dacosta el sabor es un objetivo irrenunciable y la estética un compromiso adquirido. Igual que siempre el mar se convierte en el hilo conductor de gran parte de sus recetas. Esta vez, la gamba roja, símbolo gastronómico de Denia, ingrediente fetiche de su cocina, la somete a media salazón para asarla a la sal en un gesto de rusticidad y primitivismo. Los erizos de mar, en plena temporada, le ayudan a desdoblar su imaginación para presentarlos de dos maneras sugerentes, mientras que con los huevos de sepia (choco) consigue texturas de seda. Igual que con los percebes que armoniza con las vainas de las habas en una extraña sintonía. En capítulo aparte los salazones de media curación le ayudan a potenciar las sensaciones yodadas y los golpes de umami que inundan el paladar de sus comensales.\nEn 2016 la creatividad de Quique Dacosta se abre en abanico por diferentes senderos. Prosigue en su evolución con el mismo entusiasmo de siempre pero, si cabe, con más vigor que nunca.Sígueme en twitter en @JCCapel\nÁngela Aunós y su tortilla ahumada de patatas\nAunque la tortilla de Casa Peru se ha hecho popular gracias a sus clientes, su prestigio gastronómico se lo proporcionó el crítico Rafael García Santos, quien invitó a Ángela Aunós a participar en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Un concurso que se celebraba en el congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”, evento que arrancó en 1999 y antecedió en el tiempo al actual San Sebastián Gastronomika.\n“Allá por 2005 García Santos buscaba concursantes y preguntó a los hermanos Roca”, me comentaba Ángela la pasada semana. ”Joan le facilitó nuestra pista, Rafa probó nuestra tortilla y terminamos concursando. Quedamos subcampeones el año que ganó el Mesón O´bo de A Coruña en el V Campeonato, si mal no recuerdo”\n¿Qué diferencias existen entre la tortilla de Casa Peru, que no tiene cebolla, de otras de patatas? Todo y nada, aunque parezca una paradoja. Las patatas, de la variedad Kennebec, se cultivan en el pueblo de Bagergue a 1.420 metros en el Valle de Arán, tubérculos de altura, primer gran detalle. Los huevos son de corral de gallinas de picoteo libre, propiedad de la casa, y el aceite, Oleastrum un AOVE excelente de la variedad arbequina.\nA la calidad de estos ingredientes se suma la manera en que Ángela la prepara. Después de cortadas en bastones del grosor de un dedo índice, las patatas se confitan en un gigantesco perol de dos asas sumergidas en aceite virgen extra que se dispone sobre unas trébedes entre ascuas de leña de encina. Luego se salan y se dejan confitar a temperatura media revolviéndolas a intervalos y chafándolas con la espumadera. Mientras se van haciendo el humo de las brasas perfuma las patatas con el aroma de las maderas en combustión a pesar de que se confitan cubiertas por una gran tapadera. Al final resultan cocidas en aceite y suavemente ahumadas. Entonces se aparta el perol del fuego hasta el momento del servicio. Cuando desde el comedor llegan las comandas el proceso es de rutina. Se colocan 300 gramos de patatas en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite virgen extra. Es decir, se recalientan de nuevo y se retiran. Aún templadas se vierten en un plato con 6 huevos, el equivalente a 2 cucharones y medio de huevos ya batidos que Ángela tiene preparados de antemano. El resto es elemental. Vuelta y vuelta medio minuto por cada lado en una sartén grande y de ahí al plato de servicio. Vale la pena ver el vídeo casero que acompaño, y el método, bastante simple.\n¿Resultado? Una tortilla delgada, jugosa, sabrosa y para muchos inaparente, que no sabe a humo pero que resulta francamente rica. Lo cierto es que en nuestra última visita nos arrepentimos de haber pedido tan solo una. Sin duda yo la coloco entre mis 10 favoritas.\n“No tenemos secretos”, me decía Ángela Aunós. “La preparo igual que lo hacía mi madre Rosa Pabajaquet, allá por los pasados años cincuenta. Ahora me empiezan a fallar los brazos y continúa mi hija, Mar Fernández, que me ayuda en las tareas de cocina. Seguimos fieles a la tradición, es nuestro medio de vida. Sostenemos el negocio y a nuestras familias gracias a esta tortilla. Sígueme en Twitter en @JCCapel\nLa olla aranesa, el sabor de un valle\nDurante los días en los que he recorrido el Valle de Aran he probado numerosas ollas en distintos restaurantes. Algunos conocidos, otros descubiertos al paso. Mi debilidad por los platos de cuchara (cocidos, escudellas, potajes…) me ha convertido en adicto a una receta tan sabrosa como ligera. ¿Precios? Entre 7 y 12 euros, según los lugares, en la mayoría servida en raciones abundantes. ¿La mejor? Lamento decepcionar a los aficionados a los podios, apenas tengo una favorita porque no existen dos iguales. Cada familia la elabora de manera diferente y los profesionales suelen seguir recetas heredadas.\n¿Qué es la olla aranesa? “Un plato de ebullición, casero y rural, en el que se superponen con un orden riguroso verduras, carnes, legumbres y hasta arroz y fideos”, me decía Carlos Sanllehy, propietario del restaurante Eth Restilhe, que prepara una de las más completas. “Antiguamente era comida de diario, las familias hervían col y verduras con algún hueso de jamón o lo que tuvieran a mano. Las actuales como la de Eth Restilhe, son de “Fiesta Mayor”. Teoría en la que incide Alex España del restaurante Ticolet : “La olla aranesa era una sopa de verduras. Ahora puede incluir cordero, gallina y la pelota de carne, productos que antiguamente se reservaban para festividades”.\n¿Olla aranesa sin carnes? He probado dos, en el restaurante Casa Tana y también en el renombrado Casa Irene ambos en Artíes. Las fotografías ayudan, mejor que mis palabras, a entender las recetas. La de Casa Irene podría pasar por una sopa de verduras, tipo minestrone, ilustrada con una terrina de carnes, tal y como la comenzó a servir en 1971 su fundadora, Irene España. Si alguien prescinde de las carnes puede convertir en un plato vegetariano.\n¿Qué legumbres contiene? “Nuestra olla nunca ha tenido garbanzos porque no se producen en el valle, su incorporación es reciente. Lo típico eran las alubias, concretamente las de Bossòst, en el Bajo Aran. En 2012 el Ministerio de Agricultura a través del INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria) reconoció esta variedad específica y desde entonces, entre finales de octubre y primeros de noviembre, festejamos a la legumbre como se merece. Llevamos tres años celebrando Era Mongetada (la alubiada) en Garòs, Bossòst y Salardú”, me comentaba Carlos Sanllehy. “Invitamos a cocineros y pasteleros amigos de toda España, por aquí han pasado Nandu Jubany, Oriol Balaguer, Sacha Ormaechea…Y no pocos extranjeros importantes”.\nPor paradójico que resulte, precisamente en Bossòst probé el viernes una alegoría de la olla con garbanzos sin ninguna alubia, justo la que prepara Marcos Pedarrós en el magnífico restaurante Er Occitan , deconstrucción que desconcierta a propios y extraños.\nAparte, me ha gustado la de Dry Snow, el espacio que dirige Javier de las Muelas en el Parador de Artíes, caldo con intenso sabor a pollo y cerdo, reforzado por los garbanzos. Y me han convencido menos las de Casa Peru, que incluye garbanzos y abundantes productos cárnicos, así como la de Casa Turnay, con carnes, garbanzos, patatas y fideos, ambas mejorables.\nEs más que aceptable la de 5JGrillBaqueira, a pie de pistas, que resiste con éxito las avalanchas de los esquiadores, y magnífica la de Casa Rosa en el pueblo de Bagergue, donde Elia García Montul extrae la quintaesencia de todos los ingredientes.\nSi a pesar de tantas ollas la experiencia me ha sabido a poco está claro que mi adicción a la cuchara es notable. Antes de regresar le pedí a Carlos Sanllehy que me diera su receta. El jueves por la tarde le sorprendí preparando una gran olla para el sábado. Mientras cocinaba y bromeábamos, me escribía a lápiz la fórmula que transcribo, receta desmesurada que habrá que dividir por tres o por cuatro para convertirla en casera.\nAl final he decidido reconsiderar mis palabras. No pretendía hacer un podio pero tras escribir este post me siento obligado. Aunque no todas las ollas aranesas brillan de la misma manera quiero dejar claro que el nivel medio es alto y las diferencias no son demasiado notables. Dejo fuera de concurso la de Er Ocitanne, que aunque buenísima, se aparta de los cánones.\nOlla aranesa: 1) Eth Restilhe. 2) Casa Rosa. 3) Dry Snow. 4) Casa Irene. 5) 5JGrillBaqueira. 6) Casa Peru. 7) Casa Turnay. 8) Casa Tana.\nReceta de olla aranesa de “Fiesta Mayor” por Carlos Salenhy restaurante Eth Restilhe\nIngredientes para 24 raciones: ½ gallina vieja; 1careta de cerdo; 1 kg de tocino ibérico; 1 hueso de jamón; 2,5 kg de butifarra fresca; 2 kg de bull negro. Una cabeza de ajos; 1 cebolla; una col pequeña; 4 puerros; un manojo de apio; 12 patatas medianas; 12 zanahorias; 370 gr. de alubias de Bossost; 800 gr de fideos perla numero 5; 300 gr. de arroz. Pelota: 8oo gr. de carne picada de vaca; 800 gr. de carne picada de cerdo; 3 huevos;1/2 kg de miga de pan; hierbas de la Provenza; pimienta; sal. Amasar todos los ingredientes y reservar. Elaboración: 1)En una olla grande hervir durante una hora y media la gallina, el tocino, la careta, el hueso, la cebolla y el ajo cubiertos de agua con sal. Espumar a intervalos. 2) Incorporar el resto de las verduras y la zanahoria. Cocer durante 1hora ½. 3)Incorporar la pelota, la butifarra fresca y las patatas cortadas. Dejar hervir 30 minutos; 4) Añadir los fideos y el arroz y hervir 30 minutos. Retirar las verduras y reservar. Dejar reposar la olla durante 24 horas. En el momento del servicio volver a incorporar las verduras, añadir las alubias puestas a remojo y hervidas por separado.\nTarrau, una quesería entre la nieve (1.420m)\nLa abundante nevada de la noche del martes hacía más atractivo el ascenso hasta Bagergue. Toqué la campanilla de la quesería Tarrau y al poco me abrió Toño Tarrau, risueño, vestido con un polo que daba escalofríos. Fuera, el termómetro rondaba los 2ºC. Me invitó a pasar, primero a la sala de exposición, después a su impoluta zona de elaboración, y luego a la cava donde madura sus quesos. Estancias diminutas, propias de una quesería de juguete. Acabábamos de iniciar la conversación cuando me advirtió de la llegada de su padre. “Viene de Francia con 5oo litros de leche recién ordeñada. Trabajamos con leche cruda de raza pardo frisona. En el Valle abundan las pardo alpina, vacas que dan poca leche y las dedicamos a carne". Entre ambos conectaron el depósito del vehículo con la quesería. Una vez vaciado Toño activó su moderna cuba de cuajado.\n¿Cuánto tiempo lleváis? “Somos una familia del Valle de Aran de toda la vida. Hace seis años mi hermano Oscar y yo creamos esta quesería, la más alta de los Pirineos, estamos a 1.420 metros. Emulamos a nuestra abuela Genoveva que también producía y comercializaba quesos, algunos los regalaba, al cura, al médico… Ahora nos ayuda nuestro padre. Somos fieles a tradición pero con nuevas tecnologías.”\nElaboráis varios tipos. “Solo cuatro, los tradicionales del Valle, de pasta dura (no prensada), que moldeamos de diversas formas. Durante el primer mes y medio los restregamos a mano, uno a uno, con una vinagreta. Es una práctica típica del Valle nosotros la preparamos con ron, coñac, aceite de oliva y vinagre. Luego los curamos entre 3 y 6 meses. Antiguamente estos quesos sabían a humo porque la gente los dejaba junto a las chimeneas.”\nVuestro azul es magnífico. “También es de leche cruda igual que todos nuestros quesos. Contiene dos tipos de moho, en el interior el penicillium roqueforti, y en la corteza el penicillium candidum. Madura entre un mes y medio y cuatro. Gusta mucho a los franceses.”\n¿Cómo se os ocurrió rellenar con caviar vuestro blanquillo? “Es un queso cremoso tipo brie que madura primero con mucha humedad y luego casi dos meses en frío. Queríamos innovar y hablamos con Caviar Nacarii que se produce en Les, dentro del Valle, y nos arriesgamos a rellenar una pequeña partida de quesitos con una crema de queso batida con las huevas. Han tenido una gran aceptación a 30 euros cada pieza. Arriesgábamos mucho y teníamos miedo”.\n¿Y esa pasta untable, deliciosa, que llamáis lenguat? “La receta es de mi padre. Dulzona, de sabor potente y picante. Contiene un 80% de queso añejo tradicional rallado y un 20% de queso azul. Ambos se baten con armañac, ron, aceite de oliva y miel. La pasta se deja fermentar más de un mes, es un queso de segunda fermentación”.\nAlgo que no hayáis podido hacer “Nos encantaría elaborar mantequilla, pero como trabajamos con leche cruda la legislación nos lo impide.”\n¿Vendéis toda la producción en el Valle? “Somos muy pequeños, solo producimos 3.000 kilos. No queremos crecer, hacemos el trabajo en familia y nos sentimos artesanos. Cuando se aumenta la cantidad la calidad se resiente, es una regla fija. También ayudamos al restaurante de mi madre, Casa Rosa aquí al lado, en el pueblo, una casa de comidas con patés caseros, embutidos, la olla aranesa donde ofrecemos degustaciones de nuestros quesos”.\nHoy jueves he regresado Bagergue solo para almorzar en Casa Rosa. Por supuesto, su paté casero, la olla aranesa, el estofado de ciervo y la degustación de quesos justifican con creces la visita. Sígueme en Twitter en @JCCapel\nTarrau. Bagergue. Valle de Arán. Teléfono:604 116 176\nSu majestad la trucha fario\n¿De dónde has sacado estas truchas?, le pregunté a Carlos Sanllehy, cocinero y propietario del restaurante Eth Restilhe, en pleno valle de Arán ¿Son de río, clandestinas? ¿Las pescas tú? “En absoluto”, me respondió. “Son de la Piscifactoría Tavascan. Crían las arco iris y las fario, o salvajes”. ¿Comercializan las fario? ¿En serio? “Merece la pena que te acerques, es una explotación curiosa”.\nDelante de mi en el plato una pieza magnífica, de carne suave, sabor limpio, para mi gusto excesivamente aromatizada con hierbas, que se había frito en manteca de cerdo, con la piel moteada de puntitos rojos. Llevaba años sin probar una auténtica fario y me encantó. Me sentía obligado a seguir aquella pista.\nA pesar de las últimas nevadas ayer lunes crucé el puerto de la Bonaigua con sol. Desde Artíes tardé una hora en llegar. Acababan de dar las 13.30 cuando, tras dejar a un lado el pueblo de Esterri D´Aneu me encontré con Juli Sillero en las puertas de su piscifactoría, algo equivalente a una presa de juguete en medio del río Noguera de Tavascán, en el Parque Natural del Alto Pirineo, un paraje excepcional.\nMe presentó a su madre Josefa Clavero, sumida en plena actividad, y también a su padre que se llama igual que él. ¿Cuántas personas trabajáis aquí? “Somos una familia, no contamos con nadie, salvo algún colaborador externo. Mis padres comenzaron a criar truchas aquí mismo hace 35 años y ahora yo les ayudo. Nuestras instalaciones no pueden ser más artesanales y nuestro trabajo tampoco.\nMe han dicho que crías los dos tipos. En efecto, la autóctona, la fario o trucha común (salmo trutta fario), pez alargado con la piel verdosa moteada de puntos rojos y negros que era la única que antaño existía en nuestros ríos. Y también la arcoíris (Oncorhynchus mikiss), de origen americano que llegó a Europa hacia finales del XIX, que poco a poco ha reemplazado a la autóctona, y se ha sometido a crianzas intensivas que han terminado por degradar su imagen.\n¿Vuestro mayor mérito? Respetamos el medio ambiente. Nuestras truchas crecen en aguas limpias del río, sin tratar, que se oxigenan de forma natural en los saltos de agua, sin productos añadidos. Aprovechamos los torrentes que bajan directamente de los lagos, sin pasar por ninguna instalación. Estamos a 1.100 metros de altitud. Soportamos grandes inclemencias, trombas de agua y aludes, el invierno pasado estuvimos a punto de desaparecer. Este año las temperaturas son altas, un invierno raro.\n¿Cómo es el ciclo de crecimiento de las truchas? Nos interesa que se desarrollen de forma lenta para conseguir la mayor calidad. Las adultas solo se alimentan una vez al día. La trucha arco iris (blanca o asalmonada en función de la alimentación) tarda dos años y medio en alcanzar entre 200 y 300 gramos, tamaño óptimo para su venta. En cambio la salvaje necesita tres años y medio. Además hay que contar con que la fario tiene un índice de mortandad del 50%, resultan bastante más difíciles de criar.\nLa visita terminó al poco tiempo. Juli me llevó a otro estanque donde cría los alevines junto a un canal que surge de la montaña. Bebí un trago del chorro y me pareció de una finura inusual. ¡Vaya agua de mesa! le comenté.\nSolo nos quedaba hacer una cata. Después de que Juli "pescara" con el cedazo algunos ejemplares, cuatro fario y dos arcoíris, nos encaminamos al restaurante Llacs de Cardos del minúsculo pueblo de Tavascán. Entré en la cocina y le pedí al cocinero que las friera poco tiempo en manteca de cerdo sin ningún aderezo, solo con sal y un toque de pimienta. Nada de ajo y tampoco jamón. De aperitivo huevas de trucha y lomos ahumados procedentes de las arco iris que le prepara un amigo. “Para ahumar y extraer las huevas solo nos sirve esta especie. Las huevas de las fario son escasas y las guardamos para su reproducción”, me comentó.\nReconozco que retiré la piel de la primera fario con cierta emoción. Debajo una carne blanca, limpísima, prieta, sin apenas grasa y un sabor particularmente elegante. Me volvió a encantar. En la segunda tanda, también me gustaron las arcoíris. Carnes menos tersas, sabor limpio, y algo más grasientas que la fario. Infinitamente más finas que las que inundan nuestros mercados.\n¿A qué precio las vendes? Las fario con un peso entre 170/190 gramos a 1,75 euros cada una. Las que están entre 200 y 300 gramos a 2,80 euros la pieza. Las truchas arcoíris son algo más baratas. Las remito a cualquier lugar de España envasadas al vacío y con acumuladores de frío.\n¿Cómo va el mercado? Difícil. En nuestro país las truchas no tienen prestigio y no todos los hosteleros entienden nuestro producto. Menos mal que cada vez atendemos a más particulares.\nEn España, le comenté, sigue habiendo pescados pobres y pescados ricos. Por los motivos que conocemos las truchas han caído en un descrédito justificado. Las tuyas son otra cosa. No conozco ninguna explotación que comercialice las fario, creo que entre las dos tienes un tesoro aún pendiente de descubrir. Sígueme en Twitter en @JCCapel\nEl desparpajo de la nueva casquería\n“En el menú que llamamos Desde las entrañas cocinamos el alma de algunos productos cárnicos, los órganos vitales de aquellos animales de los que habitualmente solo nos comemos sus músculos. Hablamos de entrañas y vísceras, de entresijos, asaduras y despojos…, hablamos de casquería. Les proponemos revisar la tradición; les invitamos a enfrentarse a sus tabúes y disfrutar de un menú que les resultará sorprendente y rico.”\nAsí encabeza Francis Paniego desde 2014 el menú de casquería que he disfrutado en el Hotel Echaurren donde demuestra la capacidad de ciertos ingredientes considerados marginales para intervenir en platos de alta cocina. No se queda atrás Javi Estévez ganador del premio Cocinero Revelación 2015, que cosecha éxitos sonados en La Tasquería con recetas en la misma onda. Entre ambos han establecido una suerte de complicidad culinaria que resumen con el hastag #somoscasqueros, grito de guerra con el que airean mensajes en las redes sociales.\nSus trabajos tampoco andan lejos del quehacer de Ángel León que en Aponiente se vale de especies de descarte, sangre y entresijos de pescados de la bahía de Cádiz. Casquería tradicional renovada junto a una inédita casquería marina, dos caminos que convergen.\nLas dudas que asedian a Paniego en torno al universo de los despojos, las vierte en su blog Avecescuandopiensodemasiado en el que exalta la tradición y el grandísimo papel de profesionales como Abraham García ( Viridiana ) y Julio Reoyo, (El Mesón de Doña Filo) maestros en esta disciplina. ¿Qué rasgos caracterizan la nueva casquería, le pregunté a Paniego? ¿Acaso creatividad, riesgo, sentido estético y técnicas nuevas?. “Las presentaciones son determinantes. Los platos de casquería tradicionales siempre han sido monótonos. Si queremos descontextualizarlos han de resultar bonitos. Es un objetivo que me propongo al concebir cada nueva receta. Ahí están las lechecillas de cordero con encurtidos, el calamar a la parrilla sobre mole negro de sus interiores, las falsas navajas elaboradas con tendones de cerdo, el tartar de corazones, o el arroz saignant (sangrante)”. Aspiraciones estéticas que comparte con León y JuanLu Fernández, que en Aponiente presentan platos tan vistosos como la royal de pescados de descarte, los raviolis de choco o el ragú de navajas. Estética que también cuida Estévez (morros en taco; sesos de cordero a la mantequilla negra), en la mayoría de sus recetas.\n“No es fácil superar prejuicios y viejos tabúes con ingredientes pobres que muchos desdeñan”, me decía Paniego. “¿Puede un restaurante como el del Hotel Echaurren servir un menú de casquería sin perder alguna de sus dos estrellas? ¿Alguien se ha planteado alguna vez comer crudos determinados entresijos? Con nuestro tartar de corazones de cordero, pura cocina gore, hemos roto con el viejo tabú. En La Rioja los corazones intervienen en las asadurillas pero nunca se han tomado crudos. Conforme los limpiaba me di cuenta que se trata de músculos sanos, carentes de grasa que deben prepararse al momento para evitar que se oxiden. Es un tartar que exige precisión, técnica y rapidez.”\nA medida que Paniego ha ido incorporando a sus creaciones aderezos asiáticos, subiendo los puntos de acidez, incluyendo aromas y notas picantes, ha tomado conciencia del rechazo mental que pueden suscitar las palabras. “Si en la carta reseño empanadillas de hocicos de cerdo, la animadversión está garantizada”, afirma. “Si las anuncio como gyozas japonesas o raviolis de morros, recibo alabanzas”.\nPaniego admira a Ángel León y se deshace en elogios hacia su trabajo. Los callos marinos que elabora con la piel del atún le sugirieron a Paniego la posibilidad de elaborar noodles (fideos) y un símil de ramen con las pieles de cerdo, una vez chamuscadas, limpias, cocidas y desengrasadas. Su falsa navaja, elaborada con tendones de manitas de cerdo, trampantojo casquero, también se ha inspirado en un plato de su amigo gaditano. Paniego observa y se inspira en otras recetas mientras se reafirma en un estilo personal. Sus sesos de cordero sobre un tofe de ave emulan la textura de un fuagrás de pato; el calamar a la parrilla sobre sus asaduras (hígado de rape y chipirón) evocan un mole mexicano…\n“En La Tasquería cada vez recibimos más clientela con la mente abierta que se atreve a probarlo todo. Detecto un positivo cambio de actitud”, me decía Javi Estévez hace una semana mientras yo compartía mesa con mi colega el periodista portugués Miguel Pires. Finalizábamos el menú cuando nos colocó sobre la mesa una cabeza de cochinillo entera, cocida y frita, para que la despedazáramos con las manos. Aquello era un reto. Por supuesto, cumplimos con el envite y fieles al gesto de primitivismo al que nos invitaba disfrutamos de cada bocado. Estamos llegando lejos con nuestro atrevimiento, le comenté a Pires. “Esto no es nada”, me comentó. “Acabo de estar en el Restaurante Bror en Copenhague donde Samuel Nutter y Víctor Wagman, dos ex segundos de Noma me sirvieron dos ojos de oveja confitados como los de la fotografía…” Vivir para ver, apostillé.\nCon una mirada libre Paniego, Estévez, León y otros cocineros en Europa abren nuevos caminos en el delicioso mundo de la casquería. Platos fundamentalmente sabrosos, con una punta de desparpajo y no pocos detalles de provocación. Una cocina que, si no me equivoco, tiene todavía mucho que decir. Sígueme en Twitter en @JCCapel\nReceta de #Rabitos#Anguila#Queso (La Tasquería)\nIngredientes para 4 px:500gr de rabitos de cerdo;200gr cebolla; 200gr puerro; 200gr zanahoria; 50gr anguila ahumada;100gr queso idiazábal; 250gr nata; Cayena; Brotes verdes. Elaboración: Blanquear los rabitos en agua fría con sal. Hervirlos 10 minutos.Tirar el agua y guisar con la verdura, agua limpia, sal y laurel. Una vez cocidos, deshuesar y enrollar con film. Colar el caldo y reducir hasta obtener una glasa. Por separado, hacer una crema de queso derritiendo el queso en la nata hasta que se funda totalmente sin que llegue a hervir. A la hora del pase, retirar el film, cortar y marcar los rabitos por los dos lados, calentar en el horno y salsear con el jugo. Añadir unas láminas de anguila ahumada y terminar con unos aritos de Cayena fresca, la crema de queso y brotes.\nReceta de #Sesos #Mantequilla #Alcaparras (La Tasquería)\nIngredientes para 4 px: 6 sesos de cordero; sal; laurel; 100gr mantequilla clarificada; 25gr de alcaparras; 30gr de vinagre de jerez; 50gr jugo de cordero estragón fresco; pimienta Elaboración: Dejar los sesos en agua con hielo durante 20-40 minutos para desangrar. Blanquear en agua limpia con sal y laurel y hervir durante 10 minutos. Dejar reposar 5 minutos y retirar con mucho cuidado. En una sartén derretir la mantequilla clarificada, añadir los sesos y dorar por todas las caras. Añadir el vinagre, evaporar un poco, añadir las alcaparras y mojar con el jugo de cordero. Poner a punto de sal y pimienta y dejar hervir varios minutos hasta que el seso quede lacado completamente. Servir con rebanadas muy finas de pan tostado.


Matilda Blanco lloró al criticar a Úrsula Vargues por sus tweets sobre los judíos: "Es horrible, aberrante y atrasa; yo tuve un novio que me hizo comprender mejor la historia" - Ciudad Magazine\nMatilda Blanco lloró al criticar a Úrsula Vargues por sus tweets sobre los judíos: "Es horrible, aberrante y atrasa; yo tuve un novio que me hizo comprender mejor la historia"\nLa panelista de Nosotros a la Mañana salió a cruzar angustiada a su compañera, y le contó a Ciudad qué sintió en ese momento.\nLas expresiones del fin de semana de Úrsula Vargues en Twitter sobre los judíos, a raíz del escándalo de Diego Leuco con productores de AM 750 en medio de la entrega de los premios Martín Fierro de Radio 2017, afectaron sobremanera a Matilda Blanco. En pleno descargo de la panelista de Nosotros a la Mañana, Fabián Doman notó el malestar de la especialista en moda y le dio la posibilidad de opinar.\nMuy compungida, Matilda manifestó: "Yo no quisiera estar acá en este momento. No me siento bien, esto me parece antiguo. No adhiero en absoluto a lo que estás diciendo, Úrsula". En ese punto, la exmodelo la interrumpió para ahondar en justificaciones, hasta que Fabián Doman le devolvió la palabra a Blanco, quien ya había dejado escapar su llanto: "Me parece antiguo, qué lastima. Es horrible, aberrante, un bajón. Me entristece muchísimo la situación. Me parece que atrasa, que es doloroso".\nComo Vargues retomó su defensa y ofreció "disculpas", Blanco concluyó entre lágrimas e indignada: "Nada más".\nUna vez concluido el programa, Ciudad se comunicó con Matilda Blanco, quien se explayó al respecto: "No hace falta tener amigos de la colectividad, familiares o algún novio, como pudo haber sido mi caso. Sólo hay que ver la historia y nada más. Eso es bastante motivo para sentirse mal por el comentario de Úrsula. Si no nos sensibilizamos por eso, si no nos da algo de bronca… La historia dice todo lo que pasó".\n"Lo digo y me vuelvo a poner mal y ofrezco disculpas. Es esa la carga. Quizá porque tuve alguien cercano que me la hizo comprender mejor, pero cualquiera puede ver lo que pasó", cerró muy conmovida, en alusión al Holocausto.\nUrsula Vargues, polémicos tweets sobre la comunidad judía: repudio en las redes sociales y su descargo en TV


El pasaporte más exclusivo del mundo sólo lo tienen 3 personas\nEl pasaporte más exclusivo del mundo\nSe acerca el periodo estival y muchos ya están pensando en posibles destinos de vacaciones más allá de la Unión Europea, para lo cual es imprescindible llevar el pasaporte en el equipaje si se quiere entrar en determinados lugares.\nLos agentes de las aduanas ya están familiarizados con este tipo de documentos, pero es muy probable que, como la mayoría de nosotros, nunca hayan visto el que se conoce como el pasaporte más exclusivo del mundo.\nEsta acepción para dicho pasaporte es más que merecida, y es que únicamente tres personas en el mundo disponen de él.\nDicho pasaporte pertenece a la Soberana Orden Militar y Hospitalaria de San Juan de Jerusalén, de Rodas y de Malta, más comúnmente denominada como Orden de Malta.\nEsta orden cuenta con más de 100.000 miembros, contando voluntarios, empleados y títulos reconocidos. Sin embargo, sólo los tres oficiales del más alto rango son quienes pueden aspirar a la tenencia de este documento.\nLa llamada Orden de Malta conforma una de las instituciones cristianas más antiguas del planeta. Fue aprobada de forma oficial por el Papa Pascual II en el año 1113, y a día de hoy se dedica a proporcionar asistencia médica y humanitaria en los países en los que está presente.\nPero si es una institución, ¿por qué tiene pasaporte propio? Pues bien, desde la perspectiva legal, esta Orden se considera una nación sin territorio, es decir, un ente soberano sin soberanía.\n¿Qué se puede hacer con el pasaporte más exclusivo del mundo? Al respecto de su funcionalidad no resulta destacadamente útil. Actualmente permite entrar sin visado a unos 105 países, cifra muy reducida si la comparamos con el pasaporte alemán, el denominado pasaporte más poderoso del mundo, como te contábamos en esta noticia.\nPero la Orden de Malta no sólo cuenta con pasaporte propio, sino que también tiene moneda, sellos y embajadas propias. Al no tener territorio, esta institución y sus miembros están obligados a acatar las leyes de cada uno de los estados en los que está presente, lo cual no suele resultar un problema para el funcionamiento de sus asilos y hospitales, así como tampoco para el servicio especial de asistencia que esta institución activa en zonas afectadas por guerras o desastres naturales.\nInformación obtenida de ABC y stuff\n¿De qué depende el color de un pasaporte?\nMás artículos sobre Destacado: Últimas noticias Nacionalidad y Extranjería, inmigración, Noticias breves, Noticias y Artículos, Visados


Súper Liga Amateur F7 – Reglamento – Mirá Sports\nSúper Liga Amateur F7 – Reglamento\nREGLAMENTO- INFO PARA LOS EQUIPO\nLos equipos que forman parte de nuestros torneo se ajustarán a la siguiente reglamentación y sabiéndose, de antemano, que la organización se reserva el derecho de admisión y permanencia de las personas o equipos.\nObjetivos de la competición: 100% lúdico/fair play/juego limpio\nEs decir, el torneo se basa en la diversión, aquel equipo que no apueste a pasar un buen rato jugando al fútbol podrá ser excluido del campeonato, sin derecho a ningún reclamo. Y si algún jugador de su plantel entra en algún tipo de conflicto con rivales, personas relacionadas a La Organización o los propios organizadores, el mismo o incluso el equipo completo podrá quedar eliminado de la competencia.\nPor medio del presente reglamento se intenta fomentar un ambiente propicio y agradable para que el jugador pueda desarrollar normalmente la actividad deportiva. La organización considera fundamental la CONDUCTA y el RESPETO para con rivales, colegas, árbitros y demás.\nCualquier equipo, jugador o persona que atente contra el desarrollo normal del torneo, alterando las reglas de conducta y respeto, podrá ser informado y expulsado del torneo directamente, cayéndole sanciones que podrán exceder el torneo en marcha e incluso siguientes torneos organizados por Mirá Sports. Sea o no informado por el árbitro.\nEn caso de ausencia a un encuentro el equipo perderá los puntos y deberá reintegrar la suma de garantia de $4000 para poder seguir participando.\nNo presentar el equipo en el campo de juego en el horario previamente estipulado.\nSi el equipo es expulsado del torneo por infringir las reglas de conducta.\nPROTOCOLO Y SEGURO MÉDICO\n-Todos los equipos deberán acreditar sus planteles, jugador por jugador, a más tardar el día miércoles previo a la competencia mediante la aplicación oficial: “Copa Nacional de Campeones”. En la misma se detallarán los resultados en tiempo real, tabla de posiciones, cruces y horarios. ¡Bajatela!\n-Los jugadores aceptan el reglamento y reconocen comprenderlo por intermedio de su delegado.\n-El torneo cuenta con un seguro de accidentes personales de la compañía Rivadavia que cubre (SIEMPRE POR REINTEGRO), en caso de lesión, hasta $150.000 en gastos farmacéuticos y/o de intervención quirúrgica. Los participantes aceptan que el fútbol es una práctica deportiva y, por ende, pueden sufrir lesiones razón por la cual no tienen derecho a reclamarles nada a los organizadores del evento.\nLa máxima autoridad para determinar sanciones y cuestiones de reglamentación es el TRIBUNAL. El tribunal no aceptará apelaciones, pero sí aclaraciones. Las únicas personas capaces de poder intercambiar conceptos con el tribunal son los delegados y por whatsapp. No se le permitirá a los jugadores reclamos en cancha hacia árbitros, veedores o personas vinculadas a La Organización. Todo comentario deberá ser elevado por obra y parte del delegado del equipo en cuestión.\nMínimo 12, máximo 18\nLos equipos estarán conformados, en día de competencia, por un máximo de 7 y un mínimo de 5.\nSi el partido es suspendido antes o durante su desarrollo, por motivos extras a la organización el equipo que se encuentre en inferioridad numérica o que no se presente perderá el partido por 5-0, excepto que la diferencia en la cancha sea mayor, en cuyo caso se respetará el resultado parcial del partido.\nEl capitán será el único que tenga voz en la cancha y el árbitro deberá, siempre y cuando se le hable con respeto, interactuar –en los momentos en los que el partido se lo permita-. ¿Qué buscamos con esto? El árbitro cuando menos condicionado está, mejor actúa.\n¿Cuál es el castigo para aquellos equipos que tengan a jugadores que no sean capitanes reclamando? El árbitro los apuntará y podrán ser observados y sancionados incluso de oficio.\nEn caso de mal tiempo o lluvia, la Organización decidirá hasta con una hora de anticipación si los partidos se juegan o se suspenden.\nTodos los equipos deberán participar con camisetas numeradas, pantalón corto, medias y zapatillas o botines de fútbol 5, queda prohibido el uso de botines con tapones intermedios o largos.\nLa Organización no proveerá de pecheras, salvo que haya coincidencia de colores en las casacas. En ese caso, se realizará un sorteo para determinar qué equipo jugará con las pecheras. No podrán usarse joyas (reloj, anillos, alianzas, o pulseras) que puedan perjudicar la integridad física de un ADVERSARIO. Estará terminantemente prohibido el uso de cadenas o cordones en el cuello, dado que constituyen un peligro para la vida del jugador. Todas aquellas joyas que signifiquen un riesgo para el propio jugador, serán permitidas bajo su responsabilidad.\nLas medias son obligatorias pero pueden ser “cortas” o usarse “bajas”. El uso de canilleras no es obligatorio.\n6-. -En caso de que un equipo sea excluido o se retire del torneo, La Organización le otorgará las unidades (tres puntos) a los equipos que se hayan enfrentado con el plantel excluido y hayan perdido o empatado siempre y cuando NO se hayan disputado la mitad de las fechas de la zona en cuestión.\n7-. Ordenamiento de los equipos en caso de igualdad de puntos:\n8-.Tiempo de Juego:\n20 y 20 (Pigue y Pringles), 25 y 25 (Suarez) con 5 minutos de descanso.\n9- Reglas básicas que cambian en consideración con algunos reglamentos de otros torneos (ver reglas completas más abajo):\nCambios ilimitados hasta los ultimos cinco min del ST -El penal con un metro de distancia. -No se puede ir al piso en ninguna circunstancia.\n-Saque del arco: con el pie. No se puede meter la pelota directamente en el area rival.\n-El saque de banda con la mano (Suarez y Pigue) el pie (Pringles). El lateral no puede ingresar al área contraria por aire. Se sanciona tiro libre indirecto.\n11-.Saque de meta:\nSiempre con el pie.\nCon balón fuera de juego, el arquero no podrá jugar el balón 2 veces seguidas. Si lo hiciera: TLI desde el borde del área.\nProhibido bolear de aire directo al área rival. Sanción: Saque de banda en ½ cancha.\n14-.Tiros Libres Distancia: 7 metros. Igual que en fútbol 11 (TLD o TLI de acuerdo a la naturaleza de la falta).\n15-. Penales: Con carrera libre. Los adversarios deberán ubicarse a una distancia prudencial del punto penal, de modo de no molestar al ejecutor.\n16.- Barrida – Ida al piso – Tackle con desliz.\n– Cambios ilimitados (a excepción de los últimos 5 min del ST, donde solo se permite un cambio)\n– Los cambios se harán por mitad de cancha. El jugador que se retira lo hará por el sector que más cerca le quede al momento de la autorización del árbitro.\n18-. Tarjetas disciplinarias:\n– Amarilla y Roja. Las amarillas son acumulables. A las 3 un partido de suspensión. Se limpian al finalizar la fase clasificatoria.\n20-. Obstaculizar la vista del arquero en Tiros Libres:\nSi el capitán no se dirige respetuosamente y lo hace en actitud de protesta, el árbitro podrá tomar medidas disciplinarias.\nCuando otros jugadores intenten protestar, hablar en demasía o presionar al árbitro, se les podrá amonestar, expulsar o informar.\nTomará nota de las acciones del juego, sean deportivas y/o disciplinarias para luego elevar informes destinados a La Organización. El árbitro podrá apoyarse en él ante alguna duda puntual, pero nunca el veedor tendrá la potestad de tomar decisiones que cambien el trámite del juego por su cuenta. Los jugadores no pueden ni deben acercarse al veedor para hacerle comentarios, ya que la labor de este será meramente contemplativa y, a posteriori, narrativa. Las sanciones de oficio las dicta el tribunal y no el veedor. Si un jugador le hace comentarios fuera de lugar al veedor, podrá ser sancionado por La Organización (incluso expulsado de la competencia).\nUn jugador de un mismo torneo local puede reforzar un plantel en un Regional, Provincial o Nacional siendo “prestado” por su equipo para esa oportunidad especial.


Elecciones 2015, los extremos de inmoralidad | Chiapasparalelo\nElecciones 2015, los extremos de inmoralidad\nEl Partido Verde tiene una misión para los próximos comicios: tratar de reventar la elección como estrategia distractora, y lo está logrando. Temerarios como siempre han sido, sin escrúpulos y dispuestos a lo que sea, han conseguido poner de rodillas al INE y burlarse de las instituciones y de sus irrisorias multas que les equivalen a la morralla que uno trae en el pantalón.\nNi el INE, ni los ciudadanos, ni ninguna otra institución está diseñada para aguantarle el paso a estos extremos de inmoralidad.\nLas exorbitantes cantidades de dinero gastadas en espectaculares, spots y mensajes por todos los medios no corresponden al gasto de un partido menor ni a su vertiginoso ascenso en las encuestas recientes en comparación con su promedio habitual de 4%.\nTodo tiene una razón: generar ruido, discusión, controversia, indignación, hartazgo en los cinéfilos que se chutan irremediablemente sus comerciales, hacer que los representantes de siete partidos políticos ante el INE se levanten de la mesa, que les dediquemos páginas y páginas a denunciar lo grotesco de su estrategia y la incredulidad ante lo ridículo de las multas.\nHabría que pensar entonces quienes, además de ellos mismos, son los principales beneficiarios de esta estrategia, a quién le está haciendo el trabajo sucio, de dónde sale todo ese dinero.\nEn alguna ocasión, Rubén Aguilar, ex vocero de la presidencia con Vicente Fox, aquel que acuñó la frase “lo que el presidente quiso decir”, reconoció ya en su papel de académico que su función en Los Pinos fue justamente quitar del ojo del huracán mediático al entonces mandatario a quien cuya incontinencia verbal lo traicionaba frecuentemente.\nNo sería entonces muy extraño que desde esa misma residencia provenga la estrategia política de que el ya de por si odiado partido franquicia, esté haciendo el papel de distractor, cual payaso de rodeo que intenta desesperadamente llamar a como de lugar la atención del toro enfurecido (en el que se ha convertido el reclamo social), que ya levantó por los aires a su maltrecho jinete y que se dispone a rematarlo.\nEl propio presidente de la República reconoció públicamente hace unos días en entrevista concedida al diario estadunidense Financial Times la crisis de credibilidad que se vive en México detonada, entre otras cosas por el caso Ayotzinapa.\nMás allá de la indignación que nos causa el dispendio de recursos públicos, el clientelismo político y el cinismo descarnado como práctica electorera coyuntural de este partido, habría que analizar que tanto estamos contribuyendo nosotros a su estrategia, a repetirlos, a hablar mal de ellos, a cumplir con su objetivo.\nDesde luego que su proceder es deleznable e inmoral, pero quizá valdría la pena como estrategia ciudadana y hasta política de los otros partidos, analizar este escenario con mayor frialdad, cautela e inteligencia y procurar hablar de ellos sólo lo necesario, solo lo suficiente, sólo cuando sea certero, para no contribuir más con su perversa estrategia.


Asociación Columbares - Comienza el proyecto Green in Everyday Life\nEste proyecto se enmarca en el Programa Europeo de Educación, Formación, Juventud y Deporte ERASMUS+, dentro de la Acción Clave 2 (Asociaciones Estratégicas). Entre sus objetivos, se encuentra promover el uso moderado de los recursos a través del fomento de la responsabilidad individual; sensibilizar a la sociedad sobre los problemas ambientales relacionados con el uso de la energía, el agua, los residuos y la movilidad; mejorar las competencias clave y herramientas de los trabajadores y de las organizaciones socias del proyecto; y crear un espacio europeo de aprendizaje permanente en torno al medio ambiente.\nLa metodología del proyecto está extraída del Programa Hogares Verdes, en el que participa la Asociación Columbares desde 2009. Hogares Verdes es un programa educativo dirigido a familias preocupadas por el impacto ambiental y social de sus decisiones y hábitos cotidianos, gracias al cual las familias reciben recomendaciones prácticas para reducir sus consumos y facilitan sus facturas domésticas para cuantificar los ahorros conseguidos. Este programa está promovido por el Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM), que también participa en el proyecto GIEL y lo ejecutan numerosas entidades en diferentes municipios de toda España, que forman la Red Hogares Verdes.\nLas fases del proyecto GIEL son las siguientes: